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餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇一
就**地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關(guān)注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過(guò)一個(gè)平安的春節(jié)，潤(rùn)柳酒店積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，制定并啟用重大事件應(yīng)急機(jī)制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來(lái)源地，如有**客人及時(shí)上報(bào);征詢同意情況下，對(duì)每位客人測(cè)量體溫;針對(duì)已經(jīng)預(yù)定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費(fèi)退單。
2、酒店房務(wù)部部署酒店全面加強(qiáng)消毒滅菌的工作，準(zhǔn)備一次性口罩和免洗洗手液在總臺(tái)。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應(yīng)工作。
3、對(duì)于重點(diǎn)防控區(qū)域，酒店將積極進(jìn)行員工體溫監(jiān)測(cè)。
4、任何入住的客人如感到身體不適，請(qǐng)及時(shí)與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務(wù)和支持，保障廣大賓客的安全。
5、碰到不明或特殊情況，無(wú)法控制的應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報(bào)，值班經(jīng)理再視情況逐級(jí)上報(bào)。
6、各部門傳達(dá)到每位員工，關(guān)注時(shí)事新聞，不亂傳謠信謠。
最后，請(qǐng)大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應(yīng)對(duì)此次疫情。
潤(rùn)柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員致敬，也將與大家攜手共度難關(guān)。祝大家度過(guò)一個(gè)吉祥如意、快樂(lè)安康的春節(jié)!
1、概念。
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會(huì)造成人體肺炎，已在全國(guó)多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運(yùn)營(yíng)正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施。
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實(shí)行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;。
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來(lái)自**、近期有**出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來(lái)自**或近期有**出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號(hào)、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測(cè)臺(tái)。
使用測(cè)溫儀或消毒后的體溫計(jì)為客人測(cè)量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問(wèn)客人是否已去過(guò)醫(yī)院確診癥狀類型若未去過(guò)醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報(bào)告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時(shí)避免驚擾其他賓客?？腿嗽卺t(yī)院治療指定專人探望和慰問(wèn)與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報(bào)告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對(duì)接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進(jìn)行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施。
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項(xiàng)目，填寫(xiě)健康自查表，部門負(fù)責(zé)人每日900、1800分兩次匯總報(bào)至人力資源部。
3.2近期有**旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報(bào)告給部門負(fù)責(zé)人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購(gòu)及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)，無(wú)疑似情況后現(xiàn)場(chǎng)同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回**探親或前往**旅游的，需如實(shí)報(bào)備，
返崗前需專門確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項(xiàng)記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護(hù)。
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇二
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
下設(shè)隔離組、消殺組、防護(hù)用品保障組、維護(hù)穩(wěn)定組等工作組，具體負(fù)責(zé)各項(xiàng)疫情防控工作。
(一)隔離組
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)需對(duì)觀察隔離的員工設(shè)置專門的隔離區(qū)，并提供必要的生活保障。負(fù)責(zé)定時(shí)向區(qū)防疫指揮部報(bào)告每日情況。
(二)消殺組
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對(duì)企業(yè)內(nèi)部各類場(chǎng)所開(kāi)展環(huán)衛(wèi)保潔、開(kāi)窗通風(fēng)、專業(yè)消殺等工作。
(三)防護(hù)用品保障組
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)采購(gòu)、儲(chǔ)備應(yīng)急物資和防護(hù)用品。
(四)維護(hù)穩(wěn)定組
組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：負(fù)責(zé)廠區(qū)、宿舍和各出入口及隔離區(qū)的安全保衛(wèi)工作;負(fù)責(zé)做好人員情緒穩(wěn)定工作，開(kāi)展疫情防控知識(shí)的宣傳教育和引導(dǎo)。
本預(yù)案適用于發(fā)生新冠肺炎疫情后，企業(yè)做好疫情報(bào)告，同時(shí)配合各相關(guān)部門做好預(yù)防、控制等應(yīng)急處理工作，防止疫情擴(kuò)散蔓延。
企業(yè)一旦發(fā)生新冠肺炎疫情，立即啟動(dòng)本預(yù)案，采取以下應(yīng)急措施：
(一)疫情報(bào)告
員工出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、呼吸困難等呼吸道癥狀人員或疑似人員時(shí)都應(yīng)立即向?qū)俚匾咔榉揽刂笓]部和縣級(jí)衛(wèi)生疾控部門報(bào)告。
(二)疫情處置
1.當(dāng)發(fā)現(xiàn)體溫超過(guò)37.3℃，并有疑似新型冠狀病毒感染癥狀的人員時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間就地實(shí)行隔離，做好詳細(xì)信息登記，由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院按要求轉(zhuǎn)運(yùn)至定點(diǎn)醫(yī)院進(jìn)行篩查、診治。
2.企業(yè)在接到區(qū)疫情防控指揮部的確診通告后，應(yīng)立即全面停止生產(chǎn)活動(dòng)，禁止人員外出或外來(lái)人員進(jìn)入。
3.配合衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門，對(duì)密切接觸人員進(jìn)行登記、建檔，并在指定隔離區(qū)進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察14天，每天早、晚監(jiān)測(cè)2次體溫;其他人員加強(qiáng)體溫監(jiān)測(cè)，每天測(cè)溫不少于2次。未經(jīng)區(qū)疫情防控指揮部同意，不得解除隔離。
(三)疫情管控
1.對(duì)確診或疑似人員到過(guò)的場(chǎng)所及用過(guò)的物品，應(yīng)迅速、嚴(yán)密、徹底地做好封存，由區(qū)疾控部門負(fù)責(zé)檢測(cè)、消殺、處理。其他人員應(yīng)盡可能不進(jìn)入確診或疑似人員發(fā)病地點(diǎn)，以防傳染。
2.每天按要求進(jìn)行消殺，消殺范圍包括辦公、廠房、宿舍、食堂等人員密集場(chǎng)所的地面、物體表面，及隔離人員排泄物與分泌物、生活垃圾。
(四)后勤保障
1.安排好被隔離人員的生活必須品的配給。
2.組織排查對(duì)必須的防護(hù)用品庫(kù)存量和核算近期使用量，提前采購(gòu)、合理庫(kù)存。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇三
就xx地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關(guān)注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過(guò)一個(gè)平安的春節(jié)，潤(rùn)柳酒店積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，制定并啟用重大事件應(yīng)急機(jī)制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來(lái)源地，如有xx客人及時(shí)上報(bào);征詢同意情況下，對(duì)每位客人測(cè)量體溫;針對(duì)已經(jīng)預(yù)定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費(fèi)退單。
2、酒店房務(wù)部部署酒店全面加強(qiáng)消毒滅菌的工作，準(zhǔn)備一次性口罩和免洗洗手液在總臺(tái)。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應(yīng)工作。
3、對(duì)于重點(diǎn)防控區(qū)域，酒店將積極進(jìn)行員工體溫監(jiān)測(cè)。
4、任何入住的客人如感到身體不適，請(qǐng)及時(shí)與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務(wù)和支持，保障廣大賓客的安全。
5、碰到不明或特殊情況，無(wú)法控制的應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報(bào)，值班經(jīng)理再視情況逐級(jí)上報(bào)。
6、各部門傳達(dá)到每位員工，關(guān)注時(shí)事新聞，不亂傳謠信謠。
最后，請(qǐng)大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應(yīng)對(duì)此次疫情。
潤(rùn)柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員致敬，也將與大家攜手共度難關(guān)。祝大家度過(guò)一個(gè)吉祥如意、快樂(lè)安康的春節(jié)!
1、概念。
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會(huì)造成人體肺炎，已在全國(guó)多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運(yùn)營(yíng)正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施。
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實(shí)行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;。
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來(lái)自xx、近期有xx出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來(lái)自xx或近期有xx出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號(hào)、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測(cè)臺(tái)。
使用測(cè)溫儀或消毒后的體溫計(jì)為客人測(cè)量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問(wèn)客人是否已去過(guò)醫(yī)院確診癥狀類型若未去過(guò)醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報(bào)告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時(shí)避免驚擾其他賓客?？腿嗽卺t(yī)院治療指定專人探望和慰問(wèn)與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報(bào)告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對(duì)接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進(jìn)行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強(qiáng)對(duì)員工思想教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施。
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項(xiàng)目，填寫(xiě)健康自查表，部門負(fù)責(zé)人每日900、1800分兩次匯總報(bào)至人力資源部。
3.2近期有xx旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報(bào)告給部門負(fù)責(zé)人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購(gòu)及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)，無(wú)疑似情況后現(xiàn)場(chǎng)同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回xx探親或前往xx旅游的，需如實(shí)報(bào)備，
返崗前需專門確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項(xiàng)記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護(hù)。
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇四
為切實(shí)做好疫情防控期間全縣中小學(xué)校食品安全工作，預(yù)防食物中毒事件和傳染病的發(fā)生，維持正常的教育教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
以《自治區(qū)應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部學(xué)校工作組工作方案》(寧疫指辦發(fā)〔20xx〕4號(hào))、《自治區(qū)教育廳關(guān)于推遲全區(qū)大中小學(xué)、幼兒園20xx年春季開(kāi)學(xué)的通知》(寧教體衛(wèi)〔20xx〕11號(hào))、《中共隆德縣委辦公室關(guān)于進(jìn)一步細(xì)化明確隆德縣應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部責(zé)任分工的通知》(隆黨辦發(fā)〔20xx〕9號(hào))、《隆德縣應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部學(xué)校工作組工作方案》(隆防指發(fā)〔20xx〕13號(hào))等文件精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹國(guó)家《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和區(qū)、市、縣疫情防控期間加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的規(guī)定，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作，構(gòu)建食品安全事故和突發(fā)事件快速防范體系，確保在任何一所學(xué)校發(fā)生食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，能夠快速獲得信息，迅速開(kāi)展醫(yī)療救治、事態(tài)控制、事故調(diào)查等活動(dòng)，最大限度地保障全縣師生的身體健康和生命安全。
1.高度重視疫情期間學(xué)校的食品安全工作，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制。所有學(xué)校食堂須有《餐飲服務(wù)許可證》，所有食堂從業(yè)人員須有《健康證》，有關(guān)食品安全的規(guī)章制度須上墻公示。
2.建立食品安全責(zé)任制。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是直接責(zé)任人。學(xué)校要將食品安全責(zé)任再分解，并將班主任分解責(zé)任在一定范圍內(nèi)公示，促進(jìn)履行。并在出現(xiàn)食物中毒和突發(fā)事件后，按分解責(zé)任追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。
3.在全縣任何一所學(xué)校出現(xiàn)疫情癥狀和食物中毒事件或疑似食物中毒事件后，集中調(diào)度教育系統(tǒng)的人力、物力，組織相關(guān)人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織救治。
4.與縣衛(wèi)健局、市監(jiān)局密切配合，迅速調(diào)查事件情況，根據(jù)縣應(yīng)對(duì)疫情工作指揮部要求，統(tǒng)一口徑，及時(shí)向上級(jí)和社會(huì)發(fā)布信息，公布救治、控制等情況。
5.全縣所有設(shè)立學(xué)生食堂的學(xué)校，參照本預(yù)案制定疫情期間本校的食品安全工作應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：董玉科。
副組長(zhǎng)：馬存林李瞿鷺田睿。
組員：王金平王小強(qiáng)楊軍馬江李建軍。
劉向乾閆佰群。
職責(zé)：縣內(nèi)任何一所學(xué)校疫情期間一旦發(fā)生疑似疫情癥狀和食物中毒事件，教體局領(lǐng)導(dǎo)小組要快速啟動(dòng)，高效運(yùn)轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)指揮、協(xié)調(diào)、信息上報(bào)等工作，協(xié)調(diào)縣衛(wèi)健局、市監(jiān)局進(jìn)行相關(guān)醫(yī)治和處理。
1.學(xué)校監(jiān)測(cè)從業(yè)人員身體狀況，每天進(jìn)行從業(yè)人員居家健康管理，如實(shí)填寫(xiě)《從業(yè)人員居家健康管理登記表》并上報(bào)縣營(yíng)養(yǎng)辦。本區(qū)返回人員必須填寫(xiě)《隆德縣學(xué)校食堂從業(yè)人員隔離情況統(tǒng)計(jì)表》，從返回之日居家隔離14天。供餐期間，除食堂從業(yè)人員、食堂管理員外，其它人員一律不允許進(jìn)入學(xué)校食堂操作間。
2.從業(yè)人員、食堂管理員在工作前、處理食品原料后、便后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
3.穿戴清潔的工作衣、帽、并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，戴醫(yī)用口罩，每4小時(shí)更換一次。
4.不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指、項(xiàng)鏈等飾品加工食品，操作前洗手消毒。
5.不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
1.配送期間學(xué)校對(duì)配送人員進(jìn)行登記并進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)和車輛消毒，配送員有疑似疫情癥狀的立即匯報(bào)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院。
2.企業(yè)配合市監(jiān)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)食材的快檢、檢疫，學(xué)校務(wù)必索證索票。
1.食堂應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件。
2.餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。禁止重復(fù)使用一次性使用的餐飲具。
3.消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開(kāi)存放，餐飲具貯存柜上應(yīng)有明顯標(biāo)記。餐飲具保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗、保持潔凈。
4.用于原料、半成品、成品處理的刀、墩、盆等相關(guān)工具應(yīng)分開(kāi)使用，分區(qū)定位存放。
5.清洗餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求。消毒劑必須有固定的存放場(chǎng)所(櫥柜)，并有明顯的標(biāo)記。
6.加工操作間和就餐場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要設(shè)置相應(yīng)數(shù)量的密閉式垃圾箱(桶)，每餐后應(yīng)及時(shí)對(duì)垃圾進(jìn)行清運(yùn)，并對(duì)垃圾箱(桶)進(jìn)行有效的清潔。
1.實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校，所有原材料按政府采購(gòu)中標(biāo)企業(yè)供應(yīng)，普高教育集團(tuán)、職業(yè)中學(xué)、隆德二中、幼兒園可實(shí)行定點(diǎn)、集中采購(gòu)，并與供貨方簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議。
2.食品及原輔料供貨商須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》;實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，包裝上必須標(biāo)識(shí)或加印(貼)“qs”標(biāo)志。
3.建立食品采購(gòu)登記臺(tái)賬。食品及原輔材料的采購(gòu)實(shí)行索證索票登記制度，做到源頭可控，有據(jù)可查。
4.嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品及食輔原料：
(1)“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證、無(wú)生產(chǎn)廠家)產(chǎn)品。
(2)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
(3)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(4)病死或死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
(5)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
1.食品貯存場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)貯存條件分別設(shè)置，食品和非食品庫(kù)房應(yīng)分開(kāi)設(shè)置，并配置良好的通風(fēng)、防潮、防鼠等設(shè)施。
2.食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，遵循先進(jìn)先出的原則擺放，不同區(qū)域應(yīng)有明顯標(biāo)識(shí)。
3.散裝食品應(yīng)盛裝于容器內(nèi)，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供應(yīng)商及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
4.定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
5.用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有標(biāo)志，生食品、半成品和熟食品應(yīng)分柜存放。植物性食品、動(dòng)物性食品和水產(chǎn)品分類擺放。
6.用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
7.食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。
1.食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及原料。
2.加工食品必須做到熟透，需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70℃。
3.加工后的熟制品、半成品與食品原料應(yīng)分開(kāi)存放，防止交叉污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。
4.學(xué)生用餐必須當(dāng)餐加工，當(dāng)餐食用。不得向?qū)W生提供隔餐食品、腐敗變質(zhì)或者感官性狀異常、可能影響學(xué)生健康的食物。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得制售冷葷涼菜。
5.建立食品留樣制度，每餐樣品留樣量不少于125克，注明時(shí)間和責(zé)任人后，分別盛放在已消毒的餐具中，密封后冷藏，保留時(shí)間不少于48小時(shí)，以備查驗(yàn)。
6.食品在烹飪后至學(xué)生食用前的間隔時(shí)間一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的'，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。
8.加工結(jié)束后及時(shí)清理加工場(chǎng)所，做到地面無(wú)污物、殘?jiān)?及時(shí)清洗各種設(shè)備、容器和用具，做到定期消毒，歸位擺放。
9.食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
1.學(xué)校一旦發(fā)生就餐前、中、后疫情癥狀，多名學(xué)生同時(shí)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒或食物中毒癥狀，立即由校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)、校醫(yī)等相關(guān)人員組成事件處理小組，對(duì)有癥狀的學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問(wèn)、隔離，以盡快了解出現(xiàn)癥狀的原因。
2.出現(xiàn)疫情情況，立即隔離有疑似疫情的學(xué)生，封存剩余食品和原料，保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
3.有疑似疫情情況的立即向教體局報(bào)告，教體局向縣應(yīng)對(duì)疫情工作指揮部報(bào)告，在基本認(rèn)定疑似食物中毒或食物中毒后，學(xué)校負(fù)責(zé)人必須在第一時(shí)間內(nèi)向縣教體局辦公室或營(yíng)養(yǎng)辦報(bào)告。食物中毒癥狀比較明顯，不良反應(yīng)人數(shù)較多的可直接向局長(zhǎng)和分管局長(zhǎng)報(bào)告，以爭(zhēng)取時(shí)間迅速采取措施。有疑似疫情癥狀不報(bào)的或食物中毒超過(guò)2小時(shí)不報(bào)的，和發(fā)生群體性不明原因疾病或者其它突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，超過(guò)24小時(shí)未報(bào)的學(xué)校，將追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)延誤、遲報(bào)的責(zé)任。
4.有疑似疫情的立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院報(bào)告，并協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
5.縣教體局接到報(bào)告后，在最快時(shí)間內(nèi)組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助學(xué)校做好人員隔離、事件調(diào)查、人員救治、善后處理等各項(xiàng)工作。
6.縣營(yíng)養(yǎng)辦在接報(bào)后的兩小時(shí)內(nèi)，將初步調(diào)查的事件情況直接報(bào)告局長(zhǎng)或分管局長(zhǎng)。
7.確認(rèn)為新型冠狀病毒感染的肺炎疑似病例的，基本確認(rèn)為突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，局機(jī)關(guān)將組織現(xiàn)場(chǎng)指揮組、救治協(xié)調(diào)組、后勤保障組等工作組深入學(xué)校開(kāi)展工作，局機(jī)關(guān)其余人員24小時(shí)待命，并組織24小時(shí)值班，以保證上下信息通達(dá)。
1.配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求，如實(shí)提供有關(guān)信息、材料和樣品;落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，嚴(yán)格控制事態(tài)的發(fā)展。
2.學(xué)校準(zhǔn)備學(xué)生隔離間、口罩、工作服、發(fā)電機(jī)、儲(chǔ)水桶、紫外線消毒燈、消毒液、盛放餐廚廢棄物和泔水的儲(chǔ)物桶、洗手液等物資。
3.疫情期間未外出未回隆德從業(yè)人員不允許上班，上班期間從業(yè)人員有疑似疫情癥狀的立即隔離，疫情期間不在聘任新從業(yè)人員，湖北省等重點(diǎn)地區(qū)食堂管理人員一律不允許來(lái)隆德縣進(jìn)入學(xué)校管理。
4.疫情期間學(xué)生分班錯(cuò)時(shí)打飯，在教室用餐，一律不允許在食堂集體用餐，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、班主任必須陪餐。
5.開(kāi)展宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)正面宣傳，統(tǒng)一發(fā)布信息，教育師生不信謠、不傳謠，穩(wěn)定校園秩序和社會(huì)秩序。
6.局紀(jì)檢組、綜治股立即介入調(diào)查，并加強(qiáng)救治工作的督查，對(duì)工作失職者立即給予處分。
7.對(duì)玩忽職守、疏于管理造成疫情擴(kuò)散、食物中毒或者其他食源性疾患及突發(fā)公共衛(wèi)生事件的學(xué)校和責(zé)任人，將按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。對(duì)造成疫情擴(kuò)散、食物中毒和突發(fā)事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇五
為應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情對(duì)我市餐飲業(yè)造成的不利影響，避免人員聚集就餐可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，做好疫情防控期間有序有力推動(dòng)餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，幫助餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情、渡過(guò)難關(guān)，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
堅(jiān)持一手抓疫情防控，一手抓復(fù)工復(fù)產(chǎn)。根據(jù)《商務(wù)部辦公廳國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)零售、餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指引的通知》(商辦流通函〔2020〕43號(hào))，切實(shí)做好經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、服務(wù)提供、設(shè)備管理、采購(gòu)進(jìn)貨管理、顧客管理、外賣服務(wù)等方面的衛(wèi)生防疫措施，營(yíng)造健康安全的消費(fèi)環(huán)境。各縣(市)區(qū)商務(wù)主管部門依據(jù)《福建省分區(qū)分級(jí)差異化疫情防控和有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作導(dǎo)則》，結(jié)合本地區(qū)疫情防控特點(diǎn)和要求，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門，制定《實(shí)施細(xì)則》，為餐飲企業(yè)復(fù)工提供操作指引，指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好復(fù)工工作。要加大政策宣傳力度，走訪重點(diǎn)餐飲企業(yè)，了解企業(yè)困難，幫扶企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。市商務(wù)局將下發(fā)餐飲業(yè)復(fù)工操作指引，為各(縣)市區(qū)提供參考。要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，各餐飲經(jīng)營(yíng)單位須成立防控工作小組，制定規(guī)范、安全的疫情防控實(shí)施方案，建立各項(xiàng)操作守則，做好信息采集工作。
一要認(rèn)真落實(shí)《中共福建省委辦公廳福建省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)〈福建省關(guān)于應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情扎實(shí)做好“六穩(wěn)”工作的若干措施〉的通知》(閩委辦〔2020〕3號(hào))、《福州市人民政府印發(fā)〈關(guān)于幫助中小微企業(yè)應(yīng)對(duì)疫情共渡難關(guān)若干措施〉的通知》(榕政綜〔2020〕22號(hào))，落實(shí)加大信貸支持力度、降低企業(yè)融資成本、開(kāi)通金融服務(wù)便捷通道、減免中小企業(yè)房租、中小企業(yè)稅費(fèi)減免政策等政策，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。二要落實(shí)《福州市人民政府辦公廳印發(fā)關(guān)于應(yīng)對(duì)疫情促進(jìn)商業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)措施的通知》(榕政辦〔2020〕19號(hào))，引導(dǎo)限額以上餐飲企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和模式，幫助限上餐飲企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)加強(qiáng)合作，開(kāi)展線上訂餐、線下自提和無(wú)接觸配送服務(wù)。三要宣傳指導(dǎo)餐飲企業(yè)用好餐飲電商平臺(tái)的金融支持政策。餓了么、美團(tuán)等針對(duì)餐飲業(yè)推出了金融支持。餓了么口碑將向部分全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)提供總額10億元專項(xiàng)扶持資金。美團(tuán)出臺(tái)了“七項(xiàng)商戶幫扶措施”，在全國(guó)范圍內(nèi)啟動(dòng)3.5億元專項(xiàng)扶持資金支持商戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。福州晚報(bào)將聯(lián)合本地銀行，為福州餐飲企業(yè)提供貸款等服務(wù)。
一要積極引導(dǎo)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng)。為避免復(fù)工企業(yè)人員聚集就餐，防止群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，要積極推動(dòng)大中型餐飲企業(yè)開(kāi)展團(tuán)餐供應(yīng)配送服務(wù)和外賣和外帶銷售。
二要推動(dòng)餐飲企業(yè)與餐飲電商平臺(tái)開(kāi)展合作，幫助餐飲企業(yè)開(kāi)辟新的銷售模式，拉動(dòng)餐飲消費(fèi);通過(guò)線上下單預(yù)約、線下定時(shí)自提、無(wú)接觸配送的方式避免人群聚集;大力倡導(dǎo)極速“線上建店”，將傳統(tǒng)堂食需求、生鮮采購(gòu)需求引入線上餐飲、線上零售新服務(wù)區(qū)域，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型。
三要組織開(kāi)展“無(wú)接觸外賣月”活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲商戶開(kāi)展無(wú)接觸外賣業(yè)務(wù)，推動(dòng)餐飲企業(yè)開(kāi)展家庭套餐、預(yù)制菜品(半成品快食)線上銷售，幫助餐飲企業(yè)走出困境。為避免人員聚集堂食可能引發(fā)的疫情防控風(fēng)險(xiǎn)，目前已有500多家餐飲企業(yè)參與“無(wú)接觸外賣月”活動(dòng)。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇六
根據(jù)目前新冠肺炎防控形勢(shì)，為全力做好疫情防控工作，防止疫情繼續(xù)傳播和擴(kuò)散，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康，維持正常的社會(huì)生活秩序，保持海南省餐飲酒店行業(yè)的服務(wù)和經(jīng)營(yíng)，海南省商務(wù)廳、海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合制定本復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)防控指南。
本指南適用于海南省餐飲企業(yè)、酒店餐廳和餐飲酒店企業(yè)員工。
新冠病毒已被納入《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》規(guī)定的乙類傳染病，并采取甲類傳染病的預(yù)防控制措施。
經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播是主要的傳播途徑。
目前所見(jiàn)傳染源主要是新型冠狀病毒感染的患者。無(wú)癥狀感染者也可能成為傳染源。
在海南省餐飲酒店行業(yè)復(fù)工服務(wù)接待過(guò)程中，識(shí)別病毒傳播途徑，采取必要的、適當(dāng)?shù)拇胧?，是未?lái)一段時(shí)間服務(wù)顧客的前提和基礎(chǔ)。
各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，須成立防控工作小組，落實(shí)主體責(zé)任，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。
防控工作小組明確責(zé)任人，且應(yīng)由第一負(fù)責(zé)人或指定專人全面負(fù)責(zé)，設(shè)計(jì)有效的應(yīng)對(duì)流程，完善應(yīng)急機(jī)制。
復(fù)工前全面采集了解上崗員工假期動(dòng)態(tài)并登記匯總。有疫情發(fā)生地區(qū)生活史、旅行史以及與確診病例有密切接觸這三個(gè)方面情況的員工暫不返程返崗，并做好14天醫(yī)學(xué)觀察。
要求所有員工對(duì)待疫情，不得隱瞞，如有出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等不適癥狀以及與來(lái)自新冠肺炎流行地區(qū)的人員有密切接觸等潛在風(fēng)險(xiǎn)人員要及時(shí)報(bào)備，并要求員工應(yīng)當(dāng)按照要求居家觀察14日。
做好復(fù)工防護(hù)物資的準(zhǔn)備。企業(yè)應(yīng)在復(fù)業(yè)前時(shí)，準(zhǔn)備以下防護(hù)物資，包括但不限于：醫(yī)用外科口罩（一次性口罩）、醫(yī)用消毒水/酒精、紫外線空氣消毒燈、空調(diào)系統(tǒng)專用消毒劑、洗手液等防護(hù)用品，配備紅外線測(cè)溫儀等。
疫情期間工作人員應(yīng)嚴(yán)格按照使用方法使用消毒液體，避免接觸到菜品、成品。
禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品。
在疫情防控解除前，餐飲服務(wù)單位禁止接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)，建議外賣暫代堂食；對(duì)具有餐飲服務(wù)功能的賓館酒店，不得安排在餐廳就餐，一律實(shí)施外賣和配送服務(wù)。
三、復(fù)工經(jīng)營(yíng)服務(wù)指南。
人員基本要求。
各復(fù)工經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)做好員工返工防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。如必須乘坐公共交通工具時(shí)，務(wù)必全程佩戴口罩，抵達(dá)后第一時(shí)間勤洗手。
員工每天進(jìn)入工作區(qū)域前，應(yīng)安排專人檢測(cè)體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作。若員工體溫超過(guò)37℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。工作中一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
上崗必須時(shí)刻佩戴口罩（如非一次性口罩，每隔24小時(shí)使用酒精消毒一次，確保防護(hù)效果），保持勤洗手、多飲水，避免手部與食物直接接觸，接待顧客應(yīng)雙方佩戴口罩。
摘口罩前后做好手部衛(wèi)生防護(hù)，設(shè)專用帶蓋垃圾桶，廢棄口罩放入專用垃圾桶內(nèi)，每天使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行消毒處理。
制定疫情期間員工檔案管理制度，形成每日一報(bào)送制度，檔案記錄應(yīng)包括但不限于每日出勤人員姓名、身體狀況、工作崗位等。
對(duì)于餐飲酒店企業(yè)員工集體宿舍，應(yīng)加強(qiáng)管理和宣傳，做好防護(hù)。
食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。
保持就餐場(chǎng)所內(nèi)部環(huán)境整潔，餐具等使用前后必須洗凈并消毒。
盡可能配備有殺菌作用的洗手液。
每天對(duì)就餐場(chǎng)所、保潔設(shè)施、人員通道、電梯間和洗手間及經(jīng)常接觸物品（如門把手、樓梯扶手等等）進(jìn)行消毒，條件允許的情況下增加消毒頻次。
廚余垃圾加蓋、分類及時(shí)清理，設(shè)專用帶蓋垃圾桶處理口罩垃圾。
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持通風(fēng)，在疫情防控解除前禁止使用中央空調(diào)。
在疫情防控解除前，餐飲酒店企業(yè)建議打包帶走暫代堂食，增加打包外賣服務(wù)，增加線上平臺(tái)外賣服務(wù)及外賣窗口。
如有必要可適當(dāng)縮減營(yíng)業(yè)時(shí)間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費(fèi)者并取得理解。
有條件的經(jīng)營(yíng)企業(yè)可減少桌椅擺放以加大就餐者之間的距離，保持用餐間距在1米及以上避免扎堆就餐。
有條件的經(jīng)營(yíng)單位可用分餐制。內(nèi)部食堂等經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)根據(jù)實(shí)際采取分時(shí)段用餐、分部門用餐、在崗位用餐、考場(chǎng)式用餐、屏風(fēng)隔離等分散式供餐用餐模式。
1、空調(diào)系統(tǒng)和場(chǎng)所通風(fēng)要求。
制定疫情期間通風(fēng)系統(tǒng)和空調(diào)的檢查、清潔、測(cè)試和維護(hù)計(jì)劃。
要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時(shí)期的特殊情況，增加過(guò)濾器的清潔消毒和更換或每周清洗一次空調(diào)送風(fēng)和回風(fēng)過(guò)濾。
2、電梯要求。
電梯在保證安全運(yùn)行的同時(shí)，應(yīng)增加消毒的頻次。
應(yīng)在電梯間張貼提示語(yǔ)，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。
經(jīng)營(yíng)單位酌情限制乘坐電梯的人數(shù)，減少接觸傳染。
3、冷藏保鮮設(shè)備要求。
對(duì)冷凍冷藏和保鮮設(shè)備全面維護(hù)保養(yǎng)，保持清潔衛(wèi)生。
食品原材料堅(jiān)持儲(chǔ)存前覆蓋保鮮膜，防止交叉污染。
加大監(jiān)督檢查力度，適量存儲(chǔ)。
選擇具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營(yíng)的供貨商采購(gòu)原材料。
落實(shí)采購(gòu)各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄，特別是對(duì)肉及肉制品做好索證索票工作，尤其是加強(qiáng)對(duì)豬肉“兩證一報(bào)告”的查驗(yàn)，確保肉類來(lái)源可追溯。
禁止經(jīng)營(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生動(dòng)物制品；禁止采購(gòu)不明來(lái)源的食材，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死、毒死或死因不明的禽畜動(dòng)物肉類及肉制品。
所有原材料應(yīng)保持新鮮，加強(qiáng)保鮮、冷凍、冷藏環(huán)節(jié)的處理和使用，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用。
應(yīng)對(duì)每一位顧客測(cè)量體溫，了解客人健康情況。
如發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱（體溫超過(guò)37℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離并提醒其及時(shí)到醫(yī)院就診。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過(guò)，應(yīng)開(kāi)展終末消毒。
要求顧客除就餐外，全程佩戴口罩，并避免過(guò)多交談。
制定用餐人員可追溯制度，登記至少一名就餐客人的姓名和聯(lián)系方式。
推廣普及“使用公筷·文明用餐”，倡導(dǎo)顧客自覺(jué)使用公筷公勺，做到“一菜一筷、一湯一勺”。
1、外賣配送員要求。
外賣配送員的個(gè)人健康事項(xiàng)應(yīng)符合有關(guān)要求，如體溫正常等。
強(qiáng)化對(duì)絡(luò)訂餐配送站點(diǎn)和配送人員的管理，落實(shí)送餐“騎手”佩戴口罩等個(gè)人防護(hù)措施。
依據(jù)無(wú)接觸配送服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，盡量避免配送過(guò)程中面對(duì)面與顧客接觸。
2、外賣配送設(shè)備要求。
提供絡(luò)訂餐送餐服務(wù)的經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)對(duì)外送餐食的保溫箱、物流車廂及物流周轉(zhuǎn)用具進(jìn)行每天清潔消毒。
條件允許的情況下，加大對(duì)外賣配送員配送容器、車輛等清洗消毒頻次。
加強(qiáng)防控意識(shí)宣傳。
配合政府加強(qiáng)對(duì)疫情防控有關(guān)政策法規(guī)、科學(xué)知識(shí)、防控措施的解讀和宣傳，餐飲酒店企業(yè)應(yīng)在用餐場(chǎng)所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護(hù)知識(shí)海報(bào)，正確宣傳引導(dǎo)告知所有顧客需配合和注意事項(xiàng)。
為了有效及時(shí)地控制和消除新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報(bào)告和防控系統(tǒng)，根據(jù)國(guó)家《傳染病防治法》、《xxxx》及上級(jí)主管部門要求，本著對(duì)廣大顧客和員工健康及生命安全負(fù)責(zé)的方針做到傳染病的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，維護(hù)酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序，結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定本預(yù)案。
酒店成立新冠病毒疫情防控工作小組，全面負(fù)責(zé)店內(nèi)新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xxxx。
組員:xxxxxxxx。
(一)緊急監(jiān)測(cè)。
1、各部門密切跟蹤境內(nèi)外疫情發(fā)展情況并及時(shí)通報(bào)情況。
2、建立巡查制度，酒店以各部門為単位,各自負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的新冠病毒疫情的各項(xiàng)預(yù)防和控制工作。
3、酒店各部門每日密切關(guān)注本部門員工以及所接觸人員并及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。
(二)宣傳教育。
各部門應(yīng)加強(qiáng)新冠病毒疫情防治知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高加強(qiáng)員工對(duì)防控知識(shí)的了解，消除不必要的恐慌，同時(shí)準(zhǔn)確把握宣傳導(dǎo)向,在疫情宣傳上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌^理造成不良影響。
三、落實(shí)檢測(cè)體系，及時(shí)準(zhǔn)確報(bào)告。
(一)疫情的監(jiān)測(cè)。
1、各部門負(fù)責(zé)開(kāi)展日常監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)準(zhǔn)確預(yù)警預(yù)報(bào)疫情，做好檢查制度，明確疫情報(bào)告人，掌握本部門員工的出勤和健康狀況，對(duì)可疑癥狀者進(jìn)行密切觀察并報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，如出現(xiàn)緩報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)者，追究當(dāng)事人責(zé)任。
2、酒店衛(wèi)生室每日在平臺(tái)考勤處在員工上班前刷卡時(shí)為員工測(cè)量體溫，并做好記錄。對(duì)于體溫n37.3c，并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，立即向所在地疾控部報(bào)告并組織員工就診，同時(shí)對(duì)本單位所有場(chǎng)所進(jìn)行規(guī)范消殺作業(yè)。
(二)疫情的報(bào)告。
1、嚴(yán)格執(zhí)行首見(jiàn)報(bào)告制。
2、新冠病毒疫情,實(shí)行逐級(jí)報(bào)告制度。
3、任何人發(fā)現(xiàn)發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時(shí)，必須立即向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，接到報(bào)告后應(yīng)立即趕往現(xiàn)場(chǎng)了解情況，并按要求向上級(jí)報(bào)告。
(三)疫情報(bào)告形式。
1、各部門電話或以最快的方式向公司領(lǐng)導(dǎo)小組上報(bào).領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)向上級(jí)報(bào)告。
2、任何人不得瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)或阻礙他人報(bào)告疫情。
要將預(yù)防發(fā)病和防止可能出現(xiàn)的疫情擴(kuò)散作為預(yù)防和控制新冠病毒疫情的工作重點(diǎn),針對(duì)酒店各部門工作特點(diǎn).對(duì)各部門工作要求如下：
(一)財(cái)物部。
1、釆購(gòu)的食品類商品必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，并提供生產(chǎn)廠家工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件加蓋公章、近期檢測(cè)合格報(bào)告單(檢測(cè)合格報(bào)告單應(yīng)由國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門認(rèn)可的單位出據(jù))。
2、貨物須嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存條件。
3、肉類、禽類食品應(yīng)具有“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”。
4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲(chǔ)備和儲(chǔ)存。
(二)廚房。
1、嚴(yán)格達(dá)到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。
2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。
3、冰箱內(nèi)食品加蓋保鮮模存放，各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對(duì)門把手進(jìn)行消毒。
4、切配的蔬菜原料應(yīng)當(dāng)天配制當(dāng)天使用。
5、蔬菜、水果等原料要摘洗干凈，肉類、高類、水產(chǎn)品按照要求進(jìn)行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進(jìn)入冷葷間。
6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必須標(biāo)志明顯,并嚴(yán)格做到分開(kāi)使用，不得與地面接觸，應(yīng)定位存放，并定期定期進(jìn)行消毒清洗。
7、定期對(duì)水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。
8、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人物品及雜物。
9、垃圾桶必須加蓋存放，并保持外部清潔。
10、保持室內(nèi)溫度適宜。
11、廚師進(jìn)行操作時(shí)必須佩戴口罩、手套。
12、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(三)餐廳。
1、所有員工上崗前洗手消毒。
2、定期通風(fēng)，保證餐廳空氣流通。
3、餐具及時(shí)消毒，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐具。
4、餐具消毒須嚴(yán)格按照流程進(jìn)行，已消毒餐具須設(shè)置標(biāo)識(shí)。
5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作;公共設(shè)備定期消毒。
6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(四)前廳都。
1、對(duì)住店客人進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題詢問(wèn)及登記，主動(dòng)查驗(yàn)身份證或護(hù)照，詢問(wèn)是否從重點(diǎn)疫區(qū)經(jīng)過(guò)或居住、有沒(méi)有接觸疑似癥狀的人員。
2、對(duì)來(lái)自疫區(qū)的客人，實(shí)行體溫測(cè)量等初步檢測(cè)措施。一旦發(fā)現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)立即上報(bào)部門經(jīng)理，由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀察準(zhǔn)備。
3、公共區(qū)域做好消毒工作。
4、公共設(shè)備定期用消毒。
5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(六)客房部。
1、公共衛(wèi)生間使用后及時(shí)用消毒液消毒。
2、公共設(shè)施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。
3、嚴(yán)格按照酒店的衛(wèi)生制度清潔房間，及時(shí)將客人使用過(guò)的.杯具進(jìn)行消毒，客人使用過(guò)的布草送至洗衣房進(jìn)行專業(yè)消毒。
4、杯具用消毒柜進(jìn)行高溫消毒，使用酒精對(duì)電話進(jìn)行消毒。
5、房間注意開(kāi)窗通風(fēng)，一旦出現(xiàn)確認(rèn)病例立即關(guān)閉空調(diào)并且進(jìn)行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進(jìn)行進(jìn)一步處理。
6、合理使用洗衣房設(shè)備，保證布草消毒效果。
7、員工做完一項(xiàng)衛(wèi)生后立即進(jìn)行消毒洗手。
8、每日一次對(duì)公共區(qū)域以及員工活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行噴霧消毒，建立消毒日志，做好每次消毒記錄。
(七)人力資源部、辦公室。
1、加大疫情防控宣傳工作力度，増強(qiáng)員工衛(wèi)生防疫和自我保護(hù)意識(shí)。
2、員工宿舍定期消毒。
3、對(duì)因病請(qǐng)假的員工要及時(shí)確定病因、病情，并進(jìn)行登記。在員工簽到處進(jìn)行晨檢，每日檢測(cè)員工體溫。
4、建立消毒曰志，做好每次消毒記錄。
本預(yù)案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。
就xx地區(qū)爆發(fā)的新型冠狀病毒感染的肺炎疫情引起廣泛關(guān)注，為保障住店客人及員工安全，讓大家度過(guò)一個(gè)平安的春節(jié)，潤(rùn)柳酒店積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，制定并啟用重大事件應(yīng)急機(jī)制，全力配合此次疫情防控工作。
1、自即日起至2月8日春節(jié)期間，了解客人來(lái)源地，如有xx客人及時(shí)上報(bào);征詢同意情況下，對(duì)每位客人測(cè)量體溫;針對(duì)已經(jīng)預(yù)定成功的外地客人訂單，酒店將按顧客要求提供免費(fèi)退單。
2、酒店房務(wù)部部署酒店全面加強(qiáng)消毒滅菌的工作，準(zhǔn)備一次性口罩和免洗洗手液在總臺(tái)。后續(xù)將根據(jù)各地衛(wèi)生部門的規(guī)定，積極配合相應(yīng)工作。
3、對(duì)于重點(diǎn)防控區(qū)域，酒店將積極進(jìn)行員工體溫監(jiān)測(cè)。
4、任何入住的客人如感到身體不適，請(qǐng)及時(shí)與酒店工作人員聯(lián)系。我們將竭盡所能提供服務(wù)和支持，保障廣大賓客的安全。
5、碰到不明或特殊情況，無(wú)法控制的應(yīng)立即向酒店值班經(jīng)理匯報(bào)，值班經(jīng)理再視情況逐級(jí)上報(bào)。
6、各部門傳達(dá)到每位員工，關(guān)注時(shí)事新聞，不亂傳謠信謠。
最后，請(qǐng)大家在此疫情防控期間，勤洗手、出門佩戴口罩，注意出行安全，以積極、理性的態(tài)度應(yīng)對(duì)此次疫情。
潤(rùn)柳酒店向所有奮戰(zhàn)在一線的醫(yī)護(hù)人員致敬，也將與大家攜手共度難關(guān)。祝大家度過(guò)一個(gè)吉祥如意、快樂(lè)安康的春節(jié)!
1、概念。
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會(huì)造成人體肺炎，已在全國(guó)多地出現(xiàn)類似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運(yùn)營(yíng)正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施。
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實(shí)行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;。
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類客人：戶籍地來(lái)自xx、近期有xx出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來(lái)自xx或近期有xx出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號(hào)、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測(cè)臺(tái)。
使用測(cè)溫儀或消毒后的體溫計(jì)為客人測(cè)量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢問(wèn)客人是否已去過(guò)醫(yī)院確診癥狀類型若未去過(guò)醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報(bào)告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時(shí)避免驚擾其他賓客。客人在醫(yī)院治療指定專人探望和慰問(wèn)與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報(bào)告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專人在客房門口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對(duì)接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門進(jìn)行專業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強(qiáng)對(duì)員工思想教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施。
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項(xiàng)目，填寫(xiě)健康自查表，部門負(fù)責(zé)人每日900、1800分兩次匯總報(bào)至人力資源部。
3.2近期有xx旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報(bào)告給部門負(fù)責(zé)人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購(gòu)及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專人在現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)，無(wú)疑似情況后現(xiàn)場(chǎng)同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回xx探親或前往xx旅游的，需如實(shí)報(bào)備，
返崗前需專門確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門。
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項(xiàng)記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專人看護(hù)。
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇七
為預(yù)防本單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，保證干部職工的生命安全，按照以人為本，安全第一，預(yù)防為主的原則，依據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神和要求，結(jié)合中心實(shí)際情況制定本預(yù)案。
一、成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。
全面負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、處置單位新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作；
當(dāng)疫情發(fā)生時(shí)，負(fù)責(zé)下達(dá)預(yù)案的啟動(dòng)和終止指令；
全力保證干部職工的身體健康和生命安全。
二、工作舉措。
（二）積極主動(dòng)做好流動(dòng)人口，特別是疫區(qū)返程人員的疫情防控知識(shí)宣傳工作；
（三）積極主動(dòng)配合市衛(wèi)健委人口家庭處做好計(jì)生特殊家庭維穩(wěn)工作；
（四）做好單位干部職工疫情防控知識(shí)宣傳工作；
（五）按時(shí)向市衛(wèi)健委安管處報(bào)送維穩(wěn)情況，有事報(bào)事，無(wú)事報(bào)平安。
三、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)程序。
市計(jì)生保障中心接到上級(jí)指令后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速做出反應(yīng)，第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)開(kāi)展疫情防控工作。
四、應(yīng)急結(jié)束。
按照“誰(shuí)啟動(dòng)、誰(shuí)解除”的原則，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)疫情決定是否結(jié)束應(yīng)急響應(yīng)。
五、工作要求。
（一）高度重視，提高站位。各科室及全體干部職工要高度重視疫情防控工作，提高政治站位，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神和黨中央、國(guó)務(wù)院部署上來(lái)，按照成都市委、市政府及市衛(wèi)健委工作要求，采取有力舉措，做好疫情防控工作。
（二）強(qiáng)化宣傳，做好防控。充分利用單位qq工作群、工作微信群、宣傳展板、宣傳資料等宣傳途徑，全方位、多渠道宣傳疫情防控知識(shí)，提高干部職工和流動(dòng)人口對(duì)疫情防控知識(shí)的知曉率。
（三）認(rèn)真排查，聯(lián)防聯(lián)控。積極主動(dòng)配合轄區(qū)做好做實(shí)聯(lián)防聯(lián)控工作，動(dòng)員全體干部職工，實(shí)施群防群治，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告，堅(jiān)決防輸入、防擴(kuò)散、確保聯(lián)防聯(lián)控工作落到實(shí)處。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇八
為實(shí)現(xiàn)假日旅游市場(chǎng)“安全、有序、優(yōu)質(zhì)、高效、文明”的目標(biāo)，營(yíng)造良好的旅游市場(chǎng)環(huán)境，根據(jù)國(guó)家、省、市有關(guān)假日工作指示精神和部署要求，結(jié)合我市旅游行業(yè)工作實(shí)際，特制定本工作指引。
(一)制定實(shí)施游客流量管控方案，嚴(yán)格按照“限量、預(yù)約、錯(cuò)峰”的要求,采取網(wǎng)上預(yù)約方式入園，控制接待游客量不超過(guò)最大承載量75%。
(二)組織工作人員及消費(fèi)者嚴(yán)格落實(shí)掃碼(包括查驗(yàn)行程軌跡)、測(cè)溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施。落實(shí)人員實(shí)名登記,根據(jù)網(wǎng)上實(shí)名制分時(shí)段、間隔性等方式安排游客入園。
(三)游客服務(wù)中心應(yīng)放置防治新冠肺炎的宣傳資料，免費(fèi)向市民游客發(fā)放，并通過(guò)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)、提示牌、廣播、電子顯示屏等平臺(tái)及時(shí)提醒游客游覽期間疫情防控的注意事項(xiàng)。
(四)做好景區(qū)游客服務(wù)中心、購(gòu)票窗口、出入口、游覽步道、觀景臺(tái)、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等公共場(chǎng)所的衛(wèi)生消毒，對(duì)景區(qū)密閉建筑、游樂(lè)設(shè)備、餐飲場(chǎng)所等進(jìn)行通風(fēng)換氣和清潔消毒，洗手、噴淋等設(shè)施應(yīng)保持正常運(yùn)行。做好景區(qū)垃圾分類處理。
(五)加強(qiáng)對(duì)旅游景區(qū)出入口、主要通道、重要參觀點(diǎn)、休息區(qū)、餐飲等容易形成人員聚集區(qū)域的巡視巡查和疏導(dǎo)管理，保持人員間距，嚴(yán)防游客擁擠和聚集;在必要情況下,應(yīng)采取關(guān)閉景區(qū)、分流疏導(dǎo)游客等措施,確保游客安全。
(一)加強(qiáng)酒店、民宿公共場(chǎng)所管理，大堂或大廳控制人員聚集，嚴(yán)格落實(shí)掃碼(包括查驗(yàn)行程軌跡)、測(cè)溫、戴口罩等常態(tài)化防控措施,做好員工和入住人員健康檢測(cè)，落實(shí)實(shí)名登記、信息填報(bào)制度。落實(shí)員工防護(hù)和疫情防控培訓(xùn)，工作人員上崗必須嚴(yán)格洗手消毒，時(shí)刻佩戴口罩。
(二)落實(shí)客房通風(fēng)消毒和衛(wèi)生管理制度，嚴(yán)格做到客房日用品“一客一換一消毒”;疫情期間建議停止空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的使用，盡量采用直接開(kāi)窗通風(fēng)，每天早、中、晚，至少三次，每次不少于1小時(shí);定期對(duì)餐廳等公共區(qū)域、電梯按鍵等公共設(shè)施、廚房、過(guò)濾網(wǎng)等空調(diào)設(shè)施、熱水系統(tǒng)、拖把等潔具、非密閉式的污水泵井周邊等進(jìn)行重點(diǎn)消毒。
(三)餐廳對(duì)循環(huán)使用的餐具進(jìn)行高溫消毒,倡導(dǎo)公筷公勺,加大餐廳、茶室內(nèi)餐桌間距，開(kāi)展團(tuán)體性、群眾性聚餐、宴會(huì)活動(dòng)提倡每桌不超過(guò)10人，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，杜絕浪費(fèi)。
(四)溫泉設(shè)施實(shí)行預(yù)約服務(wù)、實(shí)名登記。溫泉池營(yíng)業(yè)期間保持有新鮮溫泉水不斷補(bǔ)充，開(kāi)展定時(shí)消殺工作。
(五)做好電梯、鍋爐等特種設(shè)備安全檢查,把好食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等環(huán)節(jié),特別是接觸進(jìn)口冷凍肉制品與水產(chǎn)品環(huán)境和產(chǎn)品的員工,必須佩戴手套、口罩等進(jìn)行操作,保障食品安全。
(六)完善疫情防控應(yīng)急預(yù)案，接待超過(guò)50人以上團(tuán)隊(duì)客人，要及時(shí)向旅游主管部門報(bào)備;一旦發(fā)現(xiàn)疑似患者，要安排疑似患者在臨時(shí)隔離間等候并上報(bào)衛(wèi)生健康部門及行業(yè)管理部門。
(一)要了解和掌握旅游目的地和客源地疫情防控情況,將疫情防控和安全措施貫穿游客招徠、組織、接待各環(huán)節(jié)，落實(shí)熔斷機(jī)制，一旦旅游目的地被列為中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，未出發(fā)的團(tuán)隊(duì)必須立即取消或更改旅游行程。
(二)已經(jīng)在中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的旅游團(tuán)隊(duì),須暫停在當(dāng)?shù)氐穆糜位顒?dòng)。旅游團(tuán)行程中出現(xiàn)發(fā)熱人員時(shí),全團(tuán)暫停行程,就地觀察,向當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心報(bào)告情況,配合衛(wèi)生部門對(duì)發(fā)熱病人進(jìn)行調(diào)查和隔離觀察,并按照衛(wèi)生部門意見(jiàn),確定其他人員是否繼續(xù)行程。
(三)做好行前游客信息采集以及出行前排查相關(guān)工作，合理確定團(tuán)隊(duì)人數(shù)，提倡小規(guī)模旅游團(tuán)隊(duì)，出團(tuán)時(shí)盡可能安排游客分散就坐，旅游包車不低于25%的空座率，防止人員集聚。
(四)導(dǎo)游做好游客在乘車、入住、購(gòu)票、游覽、就餐等環(huán)節(jié)的防控提醒，引導(dǎo)游客科學(xué)佩戴口罩，保持安全距離，做好個(gè)人防護(hù)。
(五)旅行社企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理，完善疫情防控方案以及應(yīng)急預(yù)案，做好場(chǎng)所衛(wèi)生清潔、消殺和通風(fēng)等工作，配備好防疫物資，同時(shí)加強(qiáng)員工健康管理，建立員工健康記錄表，每日進(jìn)行體溫檢測(cè)，及時(shí)掌握員工健康狀態(tài)、出行軌跡等情況。
各旅游企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行專人值班制度和信息報(bào)告制度,保持足夠的應(yīng)急力量,確保通信聯(lián)絡(luò)和信息渠道暢通,確保發(fā)生突發(fā)事件時(shí),“聯(lián)得上、趕得到、辦得了”。要加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)督促整改;遇有疫情突發(fā)事件和安全事故要按規(guī)定及時(shí)將有關(guān)情況上報(bào)市文廣旅體局和屬地政府部門。
本指引由xx市文廣旅體局市場(chǎng)管理科負(fù)責(zé)解釋。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇九
學(xué)校食堂是學(xué)校人員密集場(chǎng)所之一，更是食品衛(wèi)生安全的重要部位，為做好學(xué)校食堂疫情防控和食品安全工作，保障就餐師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《武威市學(xué)校食堂在新型冠狀病毒流行期間防控指引》的要求，結(jié)合本校食堂實(shí)際情況，制定本應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：李林（主管后勤副校長(zhǎng)）。
副組長(zhǎng)：
組員：
組長(zhǎng)職責(zé)：負(fù)責(zé)疫情防控和食品安全工作的統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)，根據(jù)上級(jí)部門的要求，結(jié)合本校食堂實(shí)際，及時(shí)協(xié)調(diào)各處室，安排督促檢查各項(xiàng)工作的具體開(kāi)展和落實(shí)。
副組長(zhǎng)職責(zé):后勤辦主任負(fù)責(zé)儲(chǔ)備紅外線體溫測(cè)量設(shè)備、消毒物品、洗滌物品、醫(yī)用口罩、一次性手套、回收垃極桶等必要的疫情防控應(yīng)急物資及食堂常用物品；學(xué)管辦主任負(fù)責(zé)安排住宿生體溫監(jiān)測(cè)，錯(cuò)時(shí)就餐，就餐座位，就餐秩序的維持等；安全辦主任負(fù)責(zé)安排食堂消防器材、就餐環(huán)境，后廚烹飪環(huán)境，燃料間等的安全檢查。
伙食管理員職責(zé):負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、管理烹任與銷售、后廚衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、清洗消毒、餐廚垃圾的處理、炊事員的培訓(xùn)、炊事員每日上崗體溫檢測(cè)、炊事員每周返崗體溫檢測(cè)、供貨商資質(zhì)審查、食品留樣檢查等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的工作。
庫(kù)管員和入庫(kù)員職責(zé)：負(fù)責(zé)檢查采購(gòu)食材是否新鮮安全，是否短斤少兩，是否符合規(guī)定，然后將食材按時(shí)交付炊事員進(jìn)行加工。
學(xué)管值班教師:密切關(guān)注學(xué)生體溫，組織學(xué)生錯(cuò)時(shí)就餐，安排合理的就餐座位，維持學(xué)生就餐秩序，要求學(xué)生做好就餐前后的個(gè)人衛(wèi)生清潔和就餐中的防護(hù)等。
炊事員職責(zé)：按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，后廚衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生，食品加工，食品銷售，食品留樣，餐具清潔消毒等各項(xiàng)工作。
（一）開(kāi)學(xué)前準(zhǔn)備工作。
1、炊事員的聘用。聘用持有有效健康證明且經(jīng)體溫檢測(cè)正常的本地健康可靠的人員為炊事員。
2、清潔消毒。開(kāi)學(xué)前兩天對(duì)餐廳、餐桌、后廚、餐具、食材存儲(chǔ)間等進(jìn)行全面無(wú)死角清潔消毒。
3、安全隱患排查。對(duì)食堂餐廳、后廚電線電路，燃料間燃料桶，蒸車，燃?xì)庠?，油煙設(shè)備等進(jìn)行安全檢查并試用。
（二）開(kāi)學(xué)后具體工作。
1、實(shí)行餐廳后廚封閉管理?；锕軉T嚴(yán)格管理餐廳大門，嚴(yán)禁校外人員進(jìn)入餐廳，學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐學(xué)生佩戴口罩，并經(jīng)體溫檢測(cè)(檢測(cè)手腕上部10cm處體溫)合格后方可進(jìn)入餐廳。
2、規(guī)范就餐程序。學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員須佩戴口罩取用餐具和到售飯窗口買飯，坐下吃飯的最后一刻才摘口罩，避免面對(duì)面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少說(shuō)話，保持安全就餐距離，避免交叉感染。同時(shí)采取分批、分時(shí)段等形式避峰、錯(cuò)時(shí)就餐，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、餐廳清潔消毒?；锸彻芾韱T督促炊事員開(kāi)餐前對(duì)餐廳進(jìn)行清掃、清潔、消毒、通風(fēng)，開(kāi)餐中學(xué)管值班教師嚴(yán)格要求就餐人員不亂扔廢棄物，保持餐桌及餐廳干凈衛(wèi)生。餐后清理打掃餐廳衛(wèi)生，進(jìn)行環(huán)境消毒，做好衛(wèi)生用具的清洗消毒和定位保管。
4、嚴(yán)格管控食材源頭。采購(gòu)員、庫(kù)管員、入庫(kù)員加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)渠道來(lái)源進(jìn)行監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，確保食材來(lái)源清晰，供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品合格證、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證等證件齊全。
5、嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度。管理員密切關(guān)注炊事員的健康狀況，對(duì)炊事員每天進(jìn)行兩次體溫檢測(cè)并記錄做好臺(tái)賬。
6、嚴(yán)格落實(shí)檢查督促制度。組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)每天應(yīng)檢查食堂疫情防控和食品安全工作責(zé)任落實(shí)情況并及時(shí)督促做好做細(xì)每項(xiàng)工作。
管理員和學(xué)管值班教師一旦發(fā)現(xiàn)炊事員和學(xué)生中有發(fā)熱、頭痛、腹瀉、嘔吐、精神萎靡等癥狀；或詢問(wèn)出學(xué)生曾接觸過(guò)確認(rèn)或疑似感染病人，立即報(bào)告疫情防控小組按《天?？h民族師范學(xué)校附屬小學(xué)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控應(yīng)急預(yù)案》中規(guī)定的處置辦法進(jìn)行處置。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十
1.成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，飯店總經(jīng)理為應(yīng)急小組組長(zhǎng)，全面統(tǒng)籌落實(shí)疫情防控工作。
3.成立專門的消毒小組和督查小組，負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各區(qū)域的消毒和檢查落實(shí)工作，并建立消毒、檢查等臺(tái)賬，做到有據(jù)可查、有跡可循。
4.保持公共場(chǎng)所空氣流通，禁止使用中央空調(diào)。
5.保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，及時(shí)清理垃圾。
6.顧客和在崗人員必須佩戴口罩，不佩戴口罩人員一律不得進(jìn)入單位，對(duì)口罩、手套等常用防疫用品進(jìn)行集中回收處置管理。
7.嚴(yán)禁開(kāi)展聚集類活動(dòng)。
8.在顯著位置處通過(guò)led屏播報(bào)或張貼病毒防控宣傳材料。
二、顧客服務(wù)。
9.在入口處對(duì)顧客進(jìn)行體溫測(cè)量并記錄，凡是超過(guò)。
37.3℃的，并伴有發(fā)熱、干咳、乏力等癥狀的，禁止入內(nèi)并第一時(shí)間上報(bào)屬地疫情防控管理單位。
10.對(duì)入住的顧客必須實(shí)名登記，包括但不限于顧客姓名、性別、年齡、身份證號(hào)、聯(lián)系方式、顧客屬地信息、抵煙時(shí)間、抵達(dá)車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)、來(lái)煙預(yù)接觸單位個(gè)人及聯(lián)系方式、健康狀況、預(yù)離煙時(shí)間、預(yù)離煙車次、座次/航班號(hào)、座位號(hào)等，所有信息記錄應(yīng)確保無(wú)誤，備案留存。
11.告知顧客服從和配合旅游星級(jí)飯店在疫情防控期間采取的各項(xiàng)措施，注意個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)、維護(hù)公共衛(wèi)生。
12.配備測(cè)溫儀和一次性使用醫(yī)用口罩等防護(hù)用品，對(duì)不配合或干擾防疫措施的行為，依法報(bào)告公安部門。
13.嚴(yán)禁承辦任何聚會(huì)、聚餐活動(dòng)，盡量采取外賣配送方式就餐減少堂食，對(duì)住店客人采取送餐上門服務(wù)方式，如進(jìn)店就餐應(yīng)間隔桌位就餐，就餐人員間隔距離不得少于1.5米。
14.推出并倡導(dǎo)“無(wú)接觸”網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)。
15.完善并倡導(dǎo)刷卡支付、各種移動(dòng)支付方式結(jié)算。
三、內(nèi)部管理。
16.加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，采集員工疫情控制期間的動(dòng)態(tài)信息并登記匯總，有湖北居住史、旅行史以及與確診或疑似病例有過(guò)密切接觸的員工，必須嚴(yán)格進(jìn)行14天集中隔離觀察。
17.在崗員工每天實(shí)行晨、午、晚體溫檢測(cè)制度，做好記錄和建檔工作，若員工體溫超過(guò)37.3℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息，一旦發(fā)現(xiàn)員工有發(fā)熱、干咳、乏力等疑似癥狀，應(yīng)立即停止工作，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十一
為科學(xué)有效地應(yīng)對(duì)公司突發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，最大限度地降低危害，確保員工身體健康、生命安全，保證正常的工作生活秩序，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》等文件精神，結(jié)合公司實(shí)際，制定本預(yù)案。
2、適用范圍。
本預(yù)案適用企業(yè)公司區(qū)域內(nèi)突發(fā)新型冠狀病毒疫情的應(yīng)急處理工作。
3、事件分級(jí)。
三級(jí)：我司周邊居民區(qū)出現(xiàn)疑似或者確診新型冠狀病毒肺炎;。
二級(jí)：我司員工出現(xiàn)疑似或者確診新型冠狀病毒肺炎;。
一級(jí)：我司新型冠狀病毒肺炎爆發(fā);。
4、組織。
成立餐飲配送服務(wù)有限公司新型冠狀病毒疫情指揮領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮全司新型冠狀病毒疫情處理工作。其組成如下：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
各單位成立疫情防控小組，小組成員由各單位部門人員組成，防控組由防控組、醫(yī)療防疫組，保障組、宣傳組組成。
防控組：由公司各部門組成，各相關(guān)部門由分管副總負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)對(duì)本分管理部門防控工作，負(fù)責(zé)執(zhí)行組織小組下達(dá)的命令。
醫(yī)療防疫組：負(fù)責(zé)組織制訂和修訂新型冠狀病毒疫情防控技術(shù)方案，統(tǒng)一組織實(shí)施防控應(yīng)急措施，并組織對(duì)落實(shí)情況的督導(dǎo)檢查，提出完善應(yīng)對(duì)策略和措施的建議，督促和檢查各項(xiàng)保障措施落實(shí)情況。
保障組：負(fù)責(zé)統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)防控應(yīng)急和醫(yī)療救助物資保障工作;評(píng)估和協(xié)調(diào)防控應(yīng)急等物資供需、生產(chǎn)、儲(chǔ)備、運(yùn)輸?shù)仁乱?協(xié)調(diào)安排防控應(yīng)急和醫(yī)療救助物資保障專項(xiàng)資金。
宣傳組：負(fù)責(zé)疫情防控的宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)工作;及時(shí)澄清事實(shí);協(xié)助相關(guān)部門宣傳新型冠狀病毒疫情防控知識(shí)。
5、應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備。
5.1預(yù)案及方案制定。
醫(yī)療防疫組組織各有關(guān)部門按照職責(zé)分工，組織制訂相應(yīng)的新型冠狀病毒疫情應(yīng)急預(yù)案、工作方案和技術(shù)規(guī)范。
5.2防護(hù)用品準(zhǔn)備。
采購(gòu)部負(fù)責(zé)按照醫(yī)療防疫組制定的方案采購(gòu)防護(hù)物資，并交由防控組各相關(guān)部門，財(cái)務(wù)部制訂新型冠狀病毒疫情應(yīng)急資金保障方案，安排落實(shí)疫情監(jiān)測(cè)、病人救治、病例和密切接觸者管理、檢驗(yàn)檢疫、人員培訓(xùn)、宣傳教育等應(yīng)急工作所必需的資金。
5.3監(jiān)測(cè)。
5.4執(zhí)行。
醫(yī)院對(duì)不明原因肺炎病例監(jiān)測(cè)：同時(shí)具備以下4條,不能明確診斷為其它疾病的肺炎病例。(1)發(fā)熱(腋下體溫≥38℃);(2)具有肺炎的影像學(xué)特征;(3)發(fā)病早期白細(xì)胞總數(shù)降低或正常,或淋巴細(xì)胞分類計(jì)數(shù)減少;(4)經(jīng)規(guī)范抗菌藥物治療3-5天,病情無(wú)明顯改善或呈進(jìn)行性加重。
5.5信息管理與報(bào)告。
各部門發(fā)現(xiàn)符合不明原因肺炎定義的病例后,應(yīng)立即報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組并立即就醫(yī)。公司門衛(wèi)保安人員發(fā)現(xiàn)員工體溫異常時(shí)，應(yīng)立即向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，由部門領(lǐng)導(dǎo)向領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)匯報(bào)。副組長(zhǎng)將情況匯報(bào)至組長(zhǎng)，并取得同意后，撥打120，由120專車將疑似疫情員工送至指定醫(yī)院。
6、疫情的分級(jí)反應(yīng)。
6.1發(fā)生三級(jí)疫情時(shí)，開(kāi)展常規(guī)監(jiān)測(cè)工作，做好不明原因肺炎監(jiān)測(cè)和報(bào)告工作。廣泛開(kāi)展健康教育，提高群眾的防病意識(shí)和能力。啟動(dòng)報(bào)第3頁(yè)共5頁(yè)告制度，各部門應(yīng)嚴(yán)格按程序逐級(jí)報(bào)告，確保信息暢通。由行政管理部負(fù)責(zé)公司員工進(jìn)出入廠區(qū)的體溫檢測(cè)工作，發(fā)現(xiàn)疑似病例及時(shí)采取有效的預(yù)防與控制措施,迅速切斷傳播途徑,控制疫情的傳播和蔓延，禁止員工進(jìn)行廠區(qū)，按照5.4程序執(zhí)行，如屬非疫情或疑似疫情，將有關(guān)證明材料交復(fù)印件交至行政管理部，方可進(jìn)入廠區(qū)，如確診，員工需按照醫(yī)院給出的治療方案積極配合，進(jìn)行有效地治療。行政管理部通過(guò)宣傳面板、條幅、公眾號(hào)等宣傳途徑，大力宣傳、普及預(yù)防新型冠狀病毒肺炎的相關(guān)知識(shí)。6.2發(fā)生二級(jí)疫情時(shí)，除做好以上監(jiān)測(cè)工作和健康教育工作外，在發(fā)生新型冠狀病毒疫情后，積極救治病人，降低病死率，嚴(yán)格控制傳染源，切斷傳播途徑，防止疫情擴(kuò)散。與發(fā)生疫情員工有親密接觸者(包含當(dāng)班員工、換班員工等)要進(jìn)行隔離醫(yī)學(xué)觀察;取消所有對(duì)外訪問(wèn)及其它外部訪問(wèn)工作，拒絕所有外來(lái)人員或者單位參觀工作;公司啟動(dòng)執(zhí)行24小時(shí)領(lǐng)導(dǎo)值班制度。由應(yīng)急小組組長(zhǎng)將疫情的情況上報(bào)主管局及宿遷市疾控部門。6.3發(fā)生一級(jí)疫情時(shí)，除做好第一、二級(jí)疫情響應(yīng)時(shí)所做的所有工作外，公司應(yīng)采取相應(yīng)的措施，減少公司上班人員數(shù)量，上班期間，人員禁止進(jìn)出，由指揮小組組長(zhǎng)向主管局及宿遷市疾控部門匯報(bào)，配合政府部門做好隔離及其它工作。
7、應(yīng)急響應(yīng)。
應(yīng)急處理工作應(yīng)實(shí)行邊調(diào)查、邊處理、邊核實(shí)，科學(xué)有序、及時(shí)第4頁(yè)共5頁(yè)有效控制事態(tài)發(fā)展的原則。本應(yīng)急預(yù)案由行政管理部報(bào)總經(jīng)理確定啟動(dòng)。
8、事件的確認(rèn)、終止及評(píng)估。
8.1事件的確認(rèn)新型冠狀病毒感染的醫(yī)學(xué)觀察病例由政府指定定點(diǎn)醫(yī)院確認(rèn);。
8.2事件的終止經(jīng)過(guò)疫情檢索，疫區(qū)內(nèi)最后一例確診病人恢復(fù)后10天內(nèi)無(wú)新發(fā)病例出現(xiàn)，相關(guān)政府批準(zhǔn)部門，解除疫情應(yīng)急狀態(tài)，轉(zhuǎn)入常規(guī)防治。
8.3事件的評(píng)估在處理疫情過(guò)程中，及時(shí)對(duì)控制措施的落實(shí)情況、效果及疫情動(dòng)態(tài)進(jìn)行分析與評(píng)估，以改進(jìn)工作。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十二
為統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，進(jìn)一步優(yōu)化餐飲業(yè)疫情防控措施，做好餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，特制定本指引。
(一)繼續(xù)暫停各類集體聚餐(宴席)活動(dòng)。
(二)顧客進(jìn)入餐飲服務(wù)單位，應(yīng)戴口罩，測(cè)體溫或出示“安康碼”。餐飲單位發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等癥狀、安康碼為黃色、紅色和未戴口罩人員，應(yīng)拒絕進(jìn)入餐飲場(chǎng)所。顧客除就餐期間外，其余時(shí)間必須戴口罩。
(三)每間包廂只開(kāi)1桌，顧客隔位相坐，面對(duì)面距離不小于1米，每桌人數(shù)不超過(guò)10人。大廳減少桌椅擺放，餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)平時(shí)的50%，餐桌之間距離不小于1米，顧客隔位、錯(cuò)位相坐，面對(duì)面距離不少于1米。
(四)每桌每批次顧客用餐后立即對(duì)桌椅進(jìn)行消毒，再安排下一-批次，間隔時(shí)間不低于20分鐘。
(五)建立就餐人員登記臺(tái)賬，每桌登記至少1名顧客的姓名、聯(lián)系方式、就餐時(shí)間。
(六)要文明就餐，提倡分餐、使用公筷公勺，給予每桌客人雙筷勺或公筷公勺。
餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，制定完善疫情防控工作措施和應(yīng)急預(yù)案，明確疫情防控工作職責(zé)。從業(yè)人員每天進(jìn)行晨檢和體溫監(jiān)測(cè)，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的從業(yè)人員上崗。定時(shí)對(duì)就餐場(chǎng)所、電梯間等公共場(chǎng)所設(shè)施進(jìn)行消毒保潔，保持食品加工場(chǎng)所和就餐場(chǎng)所的空氣流通。
嚴(yán)禁圈養(yǎng)、宰殺、制售活禽，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求食品加工制作食品。
商務(wù)部門要落實(shí)餐飲行業(yè)管理責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管部門要落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，衛(wèi)生健康部門要落實(shí)防疫工作指導(dǎo)責(zé)任。各有關(guān)部門要各司其職、密切配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共同推動(dòng)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)。
2022最新版應(yīng)急預(yù)案。
應(yīng)急預(yù)案6個(gè)步驟。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十三
按照xx集團(tuán)《關(guān)于做好冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔槌B(tài)化防控工作的通知》及xx集團(tuán)相關(guān)要求，保持常態(tài)化預(yù)防和控制新型冠狀病毒感染的肺炎的防治的能力和水平，使疫情防控工作有力、有序、有效開(kāi)展，結(jié)合公司實(shí)際，制定本應(yīng)急預(yù)案。
按照“統(tǒng)一指揮、分級(jí)負(fù)責(zé)、預(yù)防為主、協(xié)同應(yīng)對(duì)”的原則，做好疫情防控工作，做到快速反應(yīng)、正確應(yīng)對(duì)、科學(xué)施策，果斷處置。加強(qiáng)信息收集和研判，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制、早解決，把疫情風(fēng)險(xiǎn)防控在最小范圍。
由已成立的xx公司肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)調(diào)配指揮。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成員：xx、xx、xx、xx、xx。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由xx任辦公室主任。
（一）就餐人員體溫異常。
體溫異常人員，立即上報(bào)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，同時(shí)即刻上報(bào)集團(tuán)公司并與居住地疾控部門聯(lián)系，執(zhí)行疾控部門要求。離開(kāi)工作崗位就診時(shí)，盡量不乘坐公共交通工具，必須全程佩戴口罩。部門要時(shí)刻關(guān)注本部門異常員工并及時(shí)報(bào)告公司領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）外來(lái)人員檢測(cè)體溫異常。
1.在入口處勸返體溫異常人員，嚴(yán)禁進(jìn)入職工食堂。
2.對(duì)勸返體溫異常的人員信息進(jìn)行登記，并迅速向公司疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告，并聽(tīng)從安排、協(xié)助處理。
（三）參與轉(zhuǎn)移異常人員注意事項(xiàng)。
1.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，必須佩戴口罩等防護(hù)用品。
2.配合上級(jí)相關(guān)部門做好人員轉(zhuǎn)運(yùn)。
3.參與體溫異常人員轉(zhuǎn)移的所有作業(yè)人員，隔離觀察。所涉及場(chǎng)所進(jìn)行消毒。
（四）配合做好隔離留觀。
時(shí)刻關(guān)注隔離留觀人員狀況，居家隔離、解除隔離前不得外出，返回工作崗位前必須進(jìn)行核酸檢測(cè)，并向公司提出返崗申請(qǐng)。
（一）強(qiáng)化宣傳教育。
公司將加大宣傳力度，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、橫幅、展板、海報(bào)等方式及時(shí)推送疫情防控知識(shí)，準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)信息，各部門應(yīng)強(qiáng)化正確引導(dǎo)，提升職工群眾對(duì)疫情的認(rèn)知水平，充分了解掌握疫情防控基本知識(shí)，熟悉疫情處置流程，做好自我防護(hù)。
（二）強(qiáng)化應(yīng)急處置聯(lián)動(dòng)。
所有部門要服從上級(jí)及公司領(lǐng)導(dǎo)小組有關(guān)疫情防控重點(diǎn)工作部署安排，積極配合做好相關(guān)工作。與公司疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組保持溝通聯(lián)系，發(fā)生疫情配合上級(jí)做好隔離、追蹤和排查等相關(guān)工作，接到上級(jí)協(xié)助排查指令后，立即執(zhí)行。
（三）做好應(yīng)急物資儲(chǔ)備。
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室要做好口罩、消毒液、防護(hù)手套、測(cè)溫設(shè)備等防護(hù)檢測(cè)用品和應(yīng)急物資的采購(gòu)、儲(chǔ)備及調(diào)配，要根據(jù)需要及時(shí)補(bǔ)充，確保滿足職工食堂疫情防控工作需要。
（四）嚴(yán)格信息規(guī)范報(bào)送。
保持24小時(shí)通訊暢通，及時(shí)接收公司要求，做好上傳下達(dá)。按要求報(bào)送食堂疫情防控信息，不得遲報(bào)、誤報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十四
在發(fā)生重大在疫情時(shí)，街道辦事處根據(jù)上級(jí)人民政府疫情防控要求，確定疫情等級(jí)，啟動(dòng)疫情防控預(yù)案，按確保轄區(qū)居民日常生活不受影響。xx街道辦事處根據(jù)預(yù)案切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，整合優(yōu)化力量，建立起基層配送工作組織體系，暢通居民生活必需品配送渠道，確保配送工作責(zé)任到位、措施到位，隔離到位。
充分利用各社區(qū)居委會(huì)網(wǎng)格體系，按街道辦事處掛聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)分工、疫情指揮部網(wǎng)絡(luò)劃分的要求，街道干部包社區(qū)、社區(qū)干部包組、組干部包戶的三級(jí)包保制度，進(jìn)一步建立健全街道干部，社區(qū)干部、公安干警、社區(qū)醫(yī)務(wù)工作者和網(wǎng)格員的“五包一”責(zé)任制，強(qiáng)化隔離區(qū)群眾生活物資供應(yīng)“最后一公里”保障，滿足群眾日常生活需要，維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定。
（一）統(tǒng)籌調(diào)度力量，建立多元配送模式。社區(qū)建立和完善物流企業(yè)、業(yè)主委員會(huì)聯(lián)動(dòng)機(jī)制。發(fā)動(dòng)小區(qū)自治組織、樓棟長(zhǎng)、志愿者和居民骨干成立工作專班。明確小區(qū)干部牽頭，發(fā)揮干部、志愿者和熱心黨員群眾等各類群防群控力量，通過(guò)樓棟走訪巡邏，微信群等手段，及時(shí)為集中隔離和居家觀察人員提供生活所需物資信息，在上級(jí)指定的和我處確定的意向供貨商采購(gòu)點(diǎn)代購(gòu)生活物資，并提供送貨等服務(wù)，確保群眾安心居家，生活正常。
（二）做好群體日常生活保障工作。做好居家觀察人員的日常管理服務(wù)，街道辦事處多措并舉，保障群眾需求物資得到充分供應(yīng)。一是充分利用原有樓、棟、網(wǎng)格體系，分樓棟確定責(zé)任人員，每個(gè)小區(qū)樓棟，必須確定1-3名服務(wù)人員；二是建立微信電話訴求平臺(tái)；三是確定專業(yè)的供貨營(yíng)運(yùn)商、個(gè)體戶，簽訂意向平價(jià)物資供貨渠道。對(duì)失能或獨(dú)居老人，留守老人兒童、散居孤兒、困境兒童、殘疾人、孕產(chǎn)婦、特殊困難群體以及低收入家庭，實(shí)行定點(diǎn)保障上門服務(wù)；四是衛(wèi)生服務(wù)中心做好重癥患者、慢性病患者和精神疾病患者的醫(yī)療保障；五是組織機(jī)動(dòng)人員各社區(qū)居委會(huì)，按門市、網(wǎng)格的劃分點(diǎn)位，做好人員分配，按預(yù)案要求各負(fù)其責(zé)。
（三）做好核酸采樣工作。相關(guān)工作人員按原預(yù)定核酸采樣點(diǎn)做好核酸采樣。
在各小區(qū)做好衛(wèi)生消殺工作，確定專業(yè)人員定期做好保潔，生活垃圾的分類處理與清運(yùn)工作，對(duì)疫情運(yùn)送物資必須專人、專車、專項(xiàng)清運(yùn)。
街道干部、職工、社區(qū)工作人員要嚴(yán)守工作紀(jì)律，服從統(tǒng)一指揮，應(yīng)急保障工作的需求，做好設(shè)施設(shè)備、場(chǎng)地、交通工具的準(zhǔn)備和相關(guān)物資的預(yù)備充實(shí)，確保信息暢通，形成工作合力。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十五
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)成立主要負(fù)責(zé)人任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)的新冠肺炎疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)醫(yī)療保障、安全后勤保障、消毒等職能小組，并明確職責(zé)分工。
二、實(shí)施應(yīng)急措施。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間如出現(xiàn)確診病例、疑似病例和無(wú)癥狀感染者時(shí)，應(yīng)啟動(dòng)本預(yù)案。
(一)散發(fā)病例。
1.發(fā)現(xiàn)可疑病例時(shí)，應(yīng)立即引導(dǎo)病例到臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)或單獨(dú)隔離觀察間進(jìn)行留觀，聯(lián)系機(jī)構(gòu)所在社區(qū)(村居)的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院)等醫(yī)療機(jī)構(gòu)初步排查后，送轄區(qū)定點(diǎn)醫(yī)院診治，確診后立即報(bào)告當(dāng)?shù)丶部刂行摹?/p>
2.配合疾控機(jī)構(gòu)開(kāi)展密切接觸者流行病學(xué)調(diào)查，對(duì)所有接觸過(guò)病例或無(wú)癥狀感染者的人員進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)屬地管理原則，按照最新版新冠肺炎防控方案或有關(guān)最新文件要求進(jìn)行密切接觸者集中隔離醫(yī)學(xué)觀察。隔離期間一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠肺炎癥狀時(shí)要及時(shí)送定點(diǎn)醫(yī)院排查、診治。
除密切接觸者外，與病例曾接觸過(guò)但不符合密切接觸者判定原則的人員，判定為一般接觸者。對(duì)一般接觸者要做好登記，并進(jìn)行健康風(fēng)險(xiǎn)告知，囑咐其一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等疑似新冠肺炎癥狀時(shí)要及時(shí)告知健康管理員，并主動(dòng)告知近期活動(dòng)史，做好體溫檢測(cè)，佩戴口罩。
所有配合疾控機(jī)構(gòu)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查的人員，應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，佩戴醫(yī)用外科口罩等。
3.在疾控機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下，按國(guó)家和省的消毒指引，做好病例所在宿舍、相關(guān)活動(dòng)區(qū)域、電梯的清潔、隨時(shí)消毒和終末消毒工作。
做好其他區(qū)域的保潔和消毒防疫工作;加強(qiáng)場(chǎng)所的通風(fēng)換氣和空調(diào)等公共設(shè)施及公共用具的消毒，每日對(duì)辦公區(qū)域、老年人活動(dòng)室、食堂、集體宿舍、衛(wèi)生間、垃圾廂房、隔離區(qū)域等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行消毒;各工作場(chǎng)所和食堂入口要配備含酒精成分的手消毒液，廁所配備洗手液，指導(dǎo)和督促員工做好手衛(wèi)生。
4.按照衛(wèi)生健康部門的建議，根據(jù)疫情防控需要啟動(dòng)封閉式管理，因地制宜采取宿舍、樓棟封鎖等措施，嚴(yán)格限制人員進(jìn)出，嚴(yán)格控制外來(lái)人員、車輛進(jìn)入。適時(shí)適當(dāng)調(diào)整工作安排，必要時(shí)采取停工停產(chǎn)等措施。
5.做好安全后勤保障工作，確保應(yīng)急工作順利開(kāi)展。保障需要應(yīng)急處置的設(shè)施、設(shè)備和物資供應(yīng)。做好餐飲、生活飲用水安全等生活保障。加強(qiáng)巡查管控，及時(shí)停止群體性聚集活動(dòng)，及時(shí)處置安全突發(fā)事件。
6.本機(jī)構(gòu)醫(yī)務(wù)人員要協(xié)助當(dāng)?shù)丶部貦C(jī)構(gòu)開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查、采樣、密切接觸者篩查等工作。繼續(xù)做好機(jī)構(gòu)職工的健康監(jiān)測(cè)工作，配合衛(wèi)生健康部門做好集中隔離醫(yī)學(xué)觀察人員的健康監(jiān)測(cè)工作。每天保持與單位主要負(fù)責(zé)人、疾控部門進(jìn)行信息溝通，及時(shí)上報(bào)最新情況。
7.做好宣傳和人員心理疏導(dǎo)工作。疫情期間要做好輿情監(jiān)測(cè)、心理健康引導(dǎo)和健康教育等工作。通過(guò)各種渠道宣傳新冠防控知識(shí)。根據(jù)確診病例、疑似病例和密切接觸人員等不同群體的實(shí)際情況，有針對(duì)性的開(kāi)展心理支持和危機(jī)干預(yù)工作，穩(wěn)定老年人及員工的情緒，避免過(guò)度恐慌。
(二)1周內(nèi)出現(xiàn)2例及以上聚集性病例。應(yīng)立即報(bào)告當(dāng)?shù)丶部刂行?，由疫情防控專家評(píng)估后采取相應(yīng)管控措施。對(duì)發(fā)生聚集性疫情的建筑、院落實(shí)施硬隔離。
三、預(yù)案終止。
當(dāng)病例已得到隔離治療，密切接觸者觀察14天期滿，后續(xù)無(wú)新發(fā)病例，環(huán)境得到有效消毒，經(jīng)衛(wèi)生健康部門評(píng)估，可由機(jī)構(gòu)疫情應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定終止響應(yīng)。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十六
做好傳染病宣傳預(yù)防知識(shí),定期做好消毒防疫工作,搞好各項(xiàng)衛(wèi)生,減少傳染病的發(fā)生。當(dāng)發(fā)生疫情時(shí),立即啟動(dòng)“疫情應(yīng)急預(yù)案”及時(shí)對(duì)發(fā)生的`疫情進(jìn)行控制,最大限度地減少疫情的擴(kuò)散,保障員工、家屬的身體健康。
二、疫情控制領(lǐng)導(dǎo)小組組成機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
三、應(yīng)急設(shè)備、物資材料庫(kù)：
四、預(yù)防措施。
1、室內(nèi)常通風(fēng)換氣,保證空氣流通等。
2、勤打掃環(huán)境衛(wèi)生,垃圾要及時(shí)清運(yùn)。
3、嚴(yán)格遵守深圳市衛(wèi)生管理?xiàng)l例。
4、減少到戶外活動(dòng),室內(nèi)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì)。
5、保持良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手。
6、注意均衡飲食、定期運(yùn)動(dòng)、充足休息、減輕壓力、增強(qiáng)身體的抵抗力。
7、避免前往空氣流通不暢、人口密集的公共場(chǎng)所,不進(jìn)行聚會(huì)及密集開(kāi)會(huì)。
8、有計(jì)劃地備足各種材料、配件,減少不必要的外出機(jī)會(huì)。
9、進(jìn)行開(kāi)工人員培訓(xùn),確保做好防護(hù)。
五、應(yīng)急處理。
1、當(dāng)公司內(nèi)發(fā)生疫情時(shí),做到早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報(bào)告、早治療。
撥打“120”請(qǐng)求早治療病人,報(bào)告疾病控制中心在管區(qū)內(nèi)做終消毒工作。按照當(dāng)?shù)卣囊咔榉乐喂ぷ鞯慕y(tǒng)一部署,進(jìn)行全面隔離。
2、疫情上報(bào)登記。
當(dāng)?shù)卣块T、當(dāng)?shù)丶膊】刂浦行?、人民醫(yī)院“120”
3、撥打求援電話如：“110”等。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十七
為落實(shí)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和新冠肺炎疫情防控兩手抓、兩不誤的要求，根據(jù)國(guó)家、省、市和區(qū)疫情防控工作指示精神，結(jié)合此次活動(dòng)實(shí)際情況，組織制定了xx活動(dòng)期間疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案，具體如下：
各單位要處理好疫情防控和xx活動(dòng)的關(guān)系，以科學(xué)、合理的原則，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控措施，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早隔離、早治療，防止新冠肺炎疫情在此次活動(dòng)場(chǎng)所內(nèi)傳播，保障群眾身體健康和生命安全。
(一)工作領(lǐng)導(dǎo)組構(gòu)成。
組長(zhǎng)：區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)。
成員：區(qū)文化和旅游局局長(zhǎng)。
區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)。
區(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)。
xx街道辦事處主任。
區(qū)疾控中心副主任。
(二)各成員單位職責(zé)。
文旅局、商務(wù)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：負(fù)責(zé)活動(dòng)統(tǒng)籌；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)行業(yè)(企業(yè))做好參加活動(dòng)人員信息收集和初步篩查。督促系列專場(chǎng)活動(dòng)的地點(diǎn)(場(chǎng)所)落實(shí)主體責(zé)任，做好活動(dòng)地點(diǎn)(場(chǎng)所)進(jìn)入中測(cè)體溫、消毒、臨時(shí)隔離點(diǎn)(區(qū))的設(shè)置等防疫工作，配合有關(guān)部門開(kāi)展有關(guān)部門開(kāi)展新冠肺炎疫情處置工作。負(fù)責(zé)參加活動(dòng)人員信息的收集，避免疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的人員參加活動(dòng)。
xx：做好參加活動(dòng)人員排查；負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序的維護(hù)，配合做好發(fā)熱病人轉(zhuǎn)運(yùn)排查工作；配合做參會(huì)人員的排查工作。
衛(wèi)健委：負(fù)責(zé)制定活動(dòng)期間防治新冠肺炎疫情的應(yīng)急預(yù)案并指導(dǎo)實(shí)施，協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)務(wù)人員做好病人的排查、診斷、治療、消毒等工作。指導(dǎo)活動(dòng)地點(diǎn)(場(chǎng)所)的防控措施落實(shí)、指導(dǎo)消毒等工作。
(一)做好活動(dòng)前的準(zhǔn)備。
1、各活動(dòng)地點(diǎn)(場(chǎng)所)單位做好會(huì)場(chǎng)的布置，避免人群密集，座位之間原則上應(yīng)問(wèn)隔1米以上，做好會(huì)場(chǎng)的清潔消毒工作，做好環(huán)境的清潔消毒工作。
2、主辦方和承辦方要做好工作人員和參會(huì)人員健康信息的收集和初步排查。收集活動(dòng)舉辦前14天內(nèi)參會(huì)人員、工作人員健康狀況和“安康碼”狀態(tài)，并給予必要的健康提示。針對(duì)來(lái)自市內(nèi)、省內(nèi)、跨省、境外不同區(qū)域和不同風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)地區(qū)的活動(dòng)參與人員，實(shí)行分級(jí)分類管理。健康狀況正常并取得“安康碼”綠碼，且近期無(wú)中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史者方可作為工作人員。“安康碼”非綠碼人員，出現(xiàn)相關(guān)癥狀且不能排除新冠肺炎病例者，隔離治療中的新冠肺炎確診病例、疑似病例、無(wú)癥狀感染者，集中隔離期未滿的密切接觸者等，不得參加活動(dòng)；有中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)旅居史的人員，一般不建議參加活動(dòng)，確需參加的，需提供7日內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明或能夠出示包含核酸檢測(cè)陰性信息的“安康碼”綠碼，在測(cè)溫正常且全程做好個(gè)人防護(hù)的前提下參加活動(dòng)。參加對(duì)象不能提前確定的，要加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)安康碼查驗(yàn)和體溫檢測(cè)工作，必要時(shí)增加流行病學(xué)史的詢問(wèn)等健康排查工作。
3、活動(dòng)地點(diǎn)(場(chǎng)所)單位在進(jìn)口處設(shè)置體溫測(cè)量通道，對(duì)所有進(jìn)入人員進(jìn)行體溫測(cè)量。
4、設(shè)立臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)和單獨(dú)隔離觀察室。各場(chǎng)所(單位)根據(jù)參會(huì)人員數(shù)量和場(chǎng)所等實(shí)際情況可設(shè)置一定數(shù)量的臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)和單獨(dú)隔離觀察間，臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)用于初測(cè)體溫異常人員的體溫復(fù)測(cè)和待送人員停留。觀察區(qū)要設(shè)在相對(duì)獨(dú)立、通風(fēng)良好的房間，需配備專職工作人員，負(fù)責(zé)體溫檢測(cè)和發(fā)熱人員的管理，并配備紅外測(cè)溫儀、水銀溫度計(jì)一次性醫(yī)用外科口罩、消毒紙巾、醫(yī)用乳膠手套、快速手消毒劑、84消毒劑等物品，有必要的配備木制或鐵制椅子，不宜配備不易消毒的布質(zhì)材料沙發(fā)，不能使用空調(diào)系統(tǒng)。
5、xx公安分局做好可疑信息的排查，必要時(shí)通知和及時(shí)控制可疑人不得參加會(huì)議。
6、企業(yè)做好個(gè)人防控配備必要的設(shè)備和用品。包括消毒藥械、口罩、手套、非接觸式溫度計(jì)、洗手液，以及足夠的洗手設(shè)施、免洗手消毒劑或感應(yīng)式手消毒設(shè)備、干手紙、垃圾桶等。在公共區(qū)域應(yīng)配足免洗手消毒劑，隨時(shí)供參加人員使用。活動(dòng)前對(duì)所有場(chǎng)所和設(shè)施開(kāi)展一次全面的預(yù)防性消毒。
(二)活動(dòng)期間。
1、場(chǎng)所實(shí)行封閉式管理，采取預(yù)約、限流、分流等措施，對(duì)人員數(shù)量、進(jìn)出、分布等進(jìn)行規(guī)劃，減少聚集。參會(huì)人員盡可能保持1米以上的社交距離，在入座、休息、入廁等環(huán)節(jié)加強(qiáng)人員疏導(dǎo)等組織管理。
2、實(shí)施人員體溫檢測(cè)。在場(chǎng)所門口設(shè)置專人對(duì)每位上崗員工和客戶測(cè)量體溫，體溫正常方可進(jìn)入。所有參會(huì)人員進(jìn)入后要配帶口罩。入會(huì)場(chǎng)前所有人員用消速免洗手液洗手。
3、各單位(場(chǎng)所)要制定合理的人員路線和分流措施，適當(dāng)控制進(jìn)入客戶人員的數(shù)量，單位內(nèi)外避免出現(xiàn)人群聚集。
(一)物體表面清潔消毒。應(yīng)當(dāng)保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定期消毒，并做好清潔消毒記錄。重點(diǎn)對(duì)門把手、桌面、椅靠背、水龍頭等高頻接觸表面增加消毒頻次(建議至少每?jī)尚r(shí)一次)并做好消毒記錄，加強(qiáng)公共衛(wèi)生間保潔和消毒。酒精類消毒劑可用于擦拭物體表面，但應(yīng)避免噴霧噴灑，使用時(shí)嚴(yán)禁明火。物體表面采用含有效氯250-500mg/l的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭擦拭或噴灑的，應(yīng)在30分鐘后用清水擦拭干凈。
(二)垃圾桶消毒。垃圾收集容器應(yīng)做到干凈整潔，防止?jié)M冒現(xiàn)象，日產(chǎn)日清，定時(shí)定點(diǎn)對(duì)垃圾收集容器及周邊區(qū)域地面進(jìn)行消毒處理?？捎糜行?0mg/l的含氯消毒劑進(jìn)行擦拭，也可采用消毒濕巾進(jìn)行擦拭。
(三)衛(wèi)生潔具消毒。衛(wèi)生潔具可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈。
(四)方便參會(huì)人員洗手。確保場(chǎng)所內(nèi)洗手設(shè)施運(yùn)行正常，在咨詢臺(tái)和進(jìn)口等處配備速干手消毒劑。
(五)做好宣傳告知工作。通過(guò)在場(chǎng)所醒目位置設(shè)立告示牌或發(fā)放告知書(shū)的方式，提示參加人員遵守相關(guān)防控要求、注意事項(xiàng)和特殊情況下的求助方式，告知出現(xiàn)相關(guān)癥狀后應(yīng)主動(dòng)報(bào)告并自我隔離。宣傳引導(dǎo)參加人員遵循“一米線”、勤洗手、戴口罩、公筷制等衛(wèi)生規(guī)范，咳嗽、打噴嚏時(shí)注意遮擋，做到不隨地吐痰、不亂扔垃圾，活動(dòng)期間盡量不扎堆、減少聚集及不必要的外出等。
(一)初測(cè)體溫異常人員處理。當(dāng)出現(xiàn)體溫異常人員時(shí)，及時(shí)引導(dǎo)至臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)復(fù)測(cè)體溫。
(二)出現(xiàn)疑似病例應(yīng)對(duì)。當(dāng)出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳等呼吸道癥狀或腹瀉等消化道癥狀可疑癥狀人員時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即做好佩戴口罩等防護(hù)措施，及時(shí)轉(zhuǎn)移至臨時(shí)觀察室進(jìn)行觀察，由現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)學(xué)觀察區(qū)的醫(yī)務(wù)人員進(jìn)一步排查核實(shí)，并在做好防護(hù)的基礎(chǔ)上送往定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行相應(yīng)處置。在專業(yè)人員指導(dǎo)下對(duì)其工作活動(dòng)場(chǎng)所及使用的物品進(jìn)行消毒處理。
(三)如出現(xiàn)新冠肺炎疑似病例，組織方應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急處置機(jī)制，第一時(shí)間向轄區(qū)疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告，配合做好流行病學(xué)調(diào)查、密切接觸者排查和消毒等工作，配合做好限制人員聚集、活動(dòng)區(qū)域封鎖等措施。各成員單位配合提供人員有關(guān)信息，確認(rèn)密切接觸者后，將密切接觸者轉(zhuǎn)到指定集中隔離場(chǎng)所進(jìn)行14日隔離醫(yī)學(xué)觀察。區(qū)疾控中心組織開(kāi)展終末消毒。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十八
為貫徹落實(shí)市政府、市交通委、市總工會(huì)、集團(tuán)公司和xx公司等上級(jí)主管部門關(guān)于做好新型冠狀病毒疫情防控工作的部署及要求，切實(shí)做好xx公司傳染病疫情防控工作，及時(shí)妥善處理有關(guān)突發(fā)事件，保障員工身體健康、維護(hù)公司安全穩(wěn)定，確保疫情防控工作有序開(kāi)展，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)法律法規(guī)，按照“高度重視、依法防控、積極應(yīng)對(duì)、科學(xué)處置”的原則，進(jìn)一步提高專項(xiàng)應(yīng)急處置能力，全力降低和控制疫情的傳播及蔓延，科學(xué)、規(guī)范、有序的做好集團(tuán)公司疫情應(yīng)對(duì)及防控工作。
（一）成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
成立xx公司疫情應(yīng)對(duì)防控應(yīng)急保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱“領(lǐng)導(dǎo)小組”）擔(dān)任。
組長(zhǎng)：黨委書(shū)記，總經(jīng)理。
副組長(zhǎng)：紀(jì)委書(shū)記、副總經(jīng)理。
成員：xx部門；各單位黨政負(fù)責(zé)人；
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在公司信息與應(yīng)急指揮中心：主任由指揮中心負(fù)責(zé)人監(jiān)兼任，副主任為xx公司公司疫情應(yīng)對(duì)防控應(yīng)急保障聯(lián)系人。
（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)。
xx公司疫情應(yīng)對(duì)防控應(yīng)急保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)組織領(lǐng)導(dǎo)公司各部門、各單位開(kāi)展疫情防控工作，并對(duì)疫情防控全局工作進(jìn)行統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、對(duì)疫情防控重點(diǎn)工作進(jìn)行研究決策、對(duì)疫情防控工作落實(shí)成效進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)。
（三）領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室職責(zé)。
按照工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一部署，研究制定xx公司疫情應(yīng)對(duì)防控保障應(yīng)急預(yù)案。負(fù)責(zé)與上級(jí)單位溝通聯(lián)絡(luò)，及時(shí)傳達(dá)上級(jí)指示精神。負(fù)責(zé)xx公司疫情應(yīng)對(duì)防控工作的具體實(shí)施，及時(shí)協(xié)調(diào)溝通領(lǐng)導(dǎo)小組各成員，確保本預(yù)案中各項(xiàng)疫情防控工作有效落實(shí)。負(fù)責(zé)xx公司對(duì)外疫情應(yīng)對(duì)防控工作相關(guān)信息的接收、發(fā)布、匯總和報(bào)送工作，同時(shí)負(fù)責(zé)安排疫情應(yīng)對(duì)防控期間信息上報(bào)人員的值守事宜。
（四）各部門、各單位職責(zé)。
按照工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一部署，負(fù)責(zé)及時(shí)接收、傳達(dá)落實(shí)上級(jí)有關(guān)指示精神。并按照責(zé)任與業(yè)務(wù)分工，做好各部門、各單位針對(duì)本次疫情應(yīng)對(duì)、處置、信息報(bào)送及監(jiān)督指導(dǎo)工作。
在疫情未發(fā)生大范圍擴(kuò)散前，xx公司疫情防控工作實(shí)行重點(diǎn)防控響應(yīng)。如發(fā)生疫情大范圍擴(kuò)散，由應(yīng)急預(yù)案編制部門按照上級(jí)單位指示精神及時(shí)調(diào)整預(yù)案相關(guān)內(nèi)容后，立即下發(fā)并通知有關(guān)部門和單位啟動(dòng)相應(yīng)應(yīng)急保障工作機(jī)制。
（一）完善防控機(jī)制。
各單位要加強(qiáng)對(duì)疫情應(yīng)對(duì)防控工作的認(rèn)識(shí)，結(jié)合實(shí)際情況，有針對(duì)性的制定本單位疫情應(yīng)對(duì)防控保障預(yù)案?！耙话咽帧币?fù)總責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確分工、壓實(shí)責(zé)任，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人，確保疫情應(yīng)對(duì)防控工作落到實(shí)處。
（二）加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)。
監(jiān)測(cè)是疫情預(yù)防和控制工作中極為重要的一環(huán)，是早期發(fā)現(xiàn)病情，公司內(nèi)部員工。采取有效防控措施的基礎(chǔ)，各單位要及時(shí)配備體溫監(jiān)測(cè)設(shè)備，每日崗前、崗后，對(duì)一線基層人員體溫情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)記錄，如有異常，嚴(yán)禁上崗，并按要求采取必要的隔離手段，觀察體溫變化情況。務(wù)必留存好過(guò)程資料，備查。
（三）強(qiáng)化防范措施。
1、各單位要認(rèn)真落實(shí)消毒措施，結(jié)合本單位實(shí)際，定期對(duì)人員比較集中和密度較大的辦公區(qū)域、員工宿舍、食堂等場(chǎng)所，使用防控機(jī)構(gòu)推薦的消毒劑和消毒方法進(jìn)行消毒，消毒部位包括地面、桌椅、電腦、門把手等部位，并做好相關(guān)記錄。同時(shí)，要加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)透氣，禁止組織和參加集會(huì)活動(dòng)。
2、及時(shí)為員工采購(gòu)和配發(fā)口罩、體溫計(jì)、洗手液、消毒液等安全防護(hù)物資，要充分考慮一線基層崗位的工作特點(diǎn)，有針對(duì)性的配備藥品和為無(wú)洗手條件崗位采購(gòu)配發(fā)干洗手液、消毒濕巾、手套等物資，全力、全面的做好員工安全防護(hù)保障工作。
3、員工如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕等異常情況時(shí)，需立即到醫(yī)院就醫(yī)，嚴(yán)禁帶病上崗。要密切關(guān)注病情變化，對(duì)疑似流感病例，需第一時(shí)間上報(bào)，并附詳細(xì)說(shuō)明材料。同時(shí)需立即對(duì)接觸人群進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，必要時(shí)進(jìn)行隔離觀察，對(duì)活動(dòng)區(qū)域進(jìn)行徹底消毒。
4、要加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，特別是駐地食堂、保潔車輛停放場(chǎng)站要在落實(shí)消毒措施的基礎(chǔ)上，做好垃圾收集和消殺等相關(guān)工作。
5、各單位食堂在進(jìn)行物資采購(gòu)時(shí)，應(yīng)做好人員防護(hù)，并避免進(jìn)入活禽宰殺區(qū)域。同時(shí)，食堂內(nèi)近期嚴(yán)禁進(jìn)行活禽采購(gòu)及宰殺，要盡量減少禽類食材的食用。烹飪禽類食品時(shí)，應(yīng)確保食材熟透。蛋類食品要用流水洗凈外殼后，加熱烹熟食用。
6、結(jié)合目前疫情防控高壓態(tài)勢(shì)，合理安排、適時(shí)延后施工組織計(jì)劃，并將計(jì)劃報(bào)主管部室和公司領(lǐng)導(dǎo)審議。針對(duì)勞務(wù)入圍單位的人員出行情況，詳細(xì)建立臺(tái)賬，針對(duì)隊(duì)伍員工防護(hù)、駐地防控、問(wèn)題處置等要參照公司預(yù)案，嚴(yán)格要求，督促落實(shí)，加強(qiáng)檢查，留存過(guò)程記錄。
7、各單位要根據(jù)本單位情況，細(xì)化落實(shí)方案，以發(fā)現(xiàn)疑似病例為主題，認(rèn)真組織開(kāi)展應(yīng)急演練，進(jìn)一步查缺補(bǔ)漏，完善應(yīng)急保障機(jī)制，不斷提高突發(fā)事件處置能力。
8、充分發(fā)揮宣傳欄、公眾號(hào)作用，加強(qiáng)對(duì)疫情防護(hù)知識(shí)的`宣傳科普，積極教育員工加強(qiáng)體育鍛煉，平衡膳食，不斷提高自身免疫力和抵抗力。提醒員工盡禁止到人員密集場(chǎng)所或參加各種活動(dòng)。引導(dǎo)員工關(guān)注權(quán)威機(jī)構(gòu)疫情信息報(bào)道，做到不傳謠、不信謠，切實(shí)做好員工心理疏導(dǎo)，避免引起恐慌情緒，確保集團(tuán)各單位員工隊(duì)伍的安全穩(wěn)定。
9、認(rèn)真貫徹落實(shí)防控期間各級(jí)、各部門要求的其他防控措施。
（四）落實(shí)疫情報(bào)告制度。
1、xx公司實(shí)行每日信息報(bào)告和“零”報(bào)告制度，信息報(bào)送以單位為主體進(jìn)行報(bào)送。各單位需指定專人負(fù)責(zé)信息報(bào)送工作，信息報(bào)送聯(lián)系人手機(jī)須保證24小時(shí)開(kāi)通。
2、各單位接到疫情防控應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng)的通知后，須立即啟動(dòng)本單位應(yīng)急預(yù)案。即日起至疫情結(jié)束應(yīng)在每日5時(shí)前（如報(bào)送時(shí)間調(diào)整，按通知后的上報(bào)時(shí)間為準(zhǔn)）各單位設(shè)專人將附件1報(bào)送至xx公司疫情防控微信工作群；同時(shí)各部門設(shè)專人將附件2報(bào)送至xx公司疫情防控微信工作群；xx分公司等，目前xx單位仍在為項(xiàng)目部作業(yè)或保障備勤的，每日將附件3報(bào)送至xx公司疫情防控微信工作群。疫情防控信息不得隱瞞、緩報(bào)、慌報(bào)，如遇突發(fā)情況可先口頭上報(bào)，再以文字形式報(bào)送事件詳細(xì)情況。由于上級(jí)單位對(duì)疫情防控信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)的內(nèi)容和要求會(huì)不定期更新，附件1、附件2、附件3如有調(diào)整，由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室調(diào)整完后，按更新后的模板進(jìn)行上報(bào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)對(duì)各單位上報(bào)的疫情防控信息進(jìn)行匯總后，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室疫情應(yīng)對(duì)防控聯(lián)系人審核確認(rèn)后，按要求在指定時(shí)間內(nèi)報(bào)送至相關(guān)上級(jí)單位。
（一）各單位根據(jù)本預(yù)案，要抓緊制定符合本單位實(shí)際情況的應(yīng)急保障預(yù)案。
（二）如遇政策修改完善、上級(jí)單位指示或要求更新、機(jī)構(gòu)調(diào)整或疫情發(fā)生較大變化，本預(yù)案將及時(shí)進(jìn)行修訂。
（三）本預(yù)案自發(fā)布之日起正式實(shí)施。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇十九
為落實(shí)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)建設(shè)和新冠疫情防控兩手抓、兩不誤的要求，做好企業(yè)年會(huì)活動(dòng)新冠肺炎疫情防控工作，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，高效處置會(huì)議相關(guān)場(chǎng)所疫情，保障公眾健康和公共衛(wèi)生安全，制定本預(yù)案。
適用于指導(dǎo)在某某公司大型年會(huì)活動(dòng)相關(guān)場(chǎng)所發(fā)生新冠肺炎疫情時(shí)的應(yīng)急處置。
按照“六個(gè)到位”思想，即組織機(jī)構(gòu)到位、工作方案到位、物資用品到位、應(yīng)急預(yù)案到位、管理責(zé)任到位、宣傳教育到位，充分做好會(huì)前準(zhǔn)備。
(一)、成立防控工作組，落實(shí)防控責(zé)任。
活動(dòng)主辦單位要成立新冠肺炎防控專項(xiàng)工作組，主要負(fù)責(zé)人為疫情防控第一負(fù)責(zé)人，要成立健康管理小組，并同時(shí)設(shè)立健康管理負(fù)責(zé)人，對(duì)接市衛(wèi)生健康局做好疫情防控工作。針對(duì)會(huì)議議程制定相應(yīng)防控工作方案并部署實(shí)施，制定突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告與處理工作應(yīng)急預(yù)案。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xxxx。
成員：xxxxxx。
2、防護(hù)及應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)。
根據(jù)疫情防控工作要求以及公司的實(shí)際情況，設(shè)辦公室和三個(gè)工作小組，落實(shí)相關(guān)工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的各項(xiàng)工作。各組分工合作，緊密配合，迅速、高效、有序地開(kāi)展工作。
2.1防護(hù)及應(yīng)急救援辦公室成員及職責(zé)。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
負(fù)責(zé)傳達(dá)、落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)小組的指示意見(jiàn)，及對(duì)省教育廳、市委、市政府的信息報(bào)送；
檢查活動(dòng)期間職工口罩佩戴情況，并為職工測(cè)量體溫，并做好登記。
2.2防護(hù)及應(yīng)急救援后勤保障小組成員及職責(zé)。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xxxx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
在洗手間放置洗手液、消毒液，要求參會(huì)人員進(jìn)出時(shí)進(jìn)行洗手、消毒。
負(fù)責(zé)員工就餐的安排管理，所有員工采用分批次就餐，排隊(duì)時(shí)請(qǐng)保持一定距離不要擁擠,就餐座位采取兩人一桌(保持1米以上距離,注意入座后方可摘下口單就餐)，所有人員就餐前就餐后進(jìn)行洗手(由專人負(fù)責(zé))。
2.3防護(hù)及應(yīng)急救援宣傳報(bào)告小組成員及職責(zé)。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xxxx。
成員：xxxx。
主要職責(zé)：
密切關(guān)注新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控形勢(shì)發(fā)展變化，正確引導(dǎo)輿論，及時(shí)發(fā)布疫情有關(guān)信息，避免引發(fā)職員恐慌。
負(fù)責(zé)組織檢查職工全天口罩佩戴情況，并對(duì)違反規(guī)定的職工進(jìn)行防疫知識(shí)宣傳教育。
組長(zhǎng)：xx。
副組長(zhǎng)：xx。
成員：xxxxxx。
主要職責(zé)：
做好公司疫情防控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、報(bào)告并配合屬地疾控部門有效處置疫情；
通過(guò)各種形式加強(qiáng)對(duì)職工的傳染預(yù)防教育；
凡從重點(diǎn)防控地區(qū)返回的職員,嚴(yán)格執(zhí)行集中隔離14天的要求；
全面開(kāi)展健康狀況排查，對(duì)從所有職工進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、干咳、呼吸困難等不適癥狀者，及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)組并提醒做好防護(hù)措施。
(二)開(kāi)展會(huì)前準(zhǔn)備與培訓(xùn)。
各會(huì)議參與單位在會(huì)前分批次對(duì)所有參與會(huì)議人員開(kāi)展全員知識(shí)培訓(xùn)或告知，包含保潔、餐飲服務(wù)人員、司機(jī)等后勤工作人員，對(duì)不用崗位的培訓(xùn)要有針對(duì)性，同時(shí)做好會(huì)議前防控物資準(zhǔn)備，包括防護(hù)、消毒等用品。
對(duì)每個(gè)參會(huì)人員和工作人員做到“8個(gè)一”：一個(gè)健康檔案，一測(cè)體溫，一戴口罩，一設(shè)觀察室，一致電(發(fā)現(xiàn)發(fā)熱者致電制定醫(yī)療機(jī)構(gòu))，一開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，一次健康教育，一強(qiáng)化人文關(guān)懷。
主辦單位要對(duì)會(huì)議相關(guān)疫情防控工作進(jìn)行綜合評(píng)估，重點(diǎn)包括防護(hù)物資儲(chǔ)備、人員培訓(xùn)、規(guī)章制度。
(三)、提前摸底分析，實(shí)行分類管理。
主辦單位提前對(duì)參會(huì)人員和工作人員開(kāi)展摸底調(diào)查，了解參會(huì)人員近15天內(nèi)行程，有無(wú)到疫情高發(fā)地，有無(wú)接觸新冠肺炎病例、疑似病例，存在上述情況者均不宜出席本次活動(dòng)或作為本次活動(dòng)的工作人員。對(duì)參會(huì)人員和工作人員的數(shù)量、參會(huì)時(shí)間等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，做好會(huì)議前的健康監(jiān)測(cè)，具體要求見(jiàn)附件。
(四)設(shè)立臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)。
活動(dòng)期間，會(huì)場(chǎng)要根據(jù)參加人員數(shù)量及場(chǎng)地等實(shí)際情況設(shè)置一定數(shù)量的臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)。臨時(shí)醫(yī)學(xué)觀察點(diǎn)用于初測(cè)體溫37.3℃人員的體溫復(fù)測(cè)。具體要求見(jiàn)附件。
(五)加強(qiáng)人員健康管理。
1.凡進(jìn)必檢，把好入口關(guān)。對(duì)會(huì)議工作人員上崗前必須開(kāi)展健康情況檢查，旅行史、接觸史調(diào)查，結(jié)果無(wú)異常者方可上崗。對(duì)進(jìn)出會(huì)場(chǎng)的人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)體溫異常人員立即將其轉(zhuǎn)移至臨時(shí)隔離區(qū)域，并按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處置。
2.強(qiáng)化參會(huì)人員和工作人員健康監(jiān)測(cè)。建立人員健康檔案，分組管理，指定工作人員為健康管理負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)對(duì)組員開(kāi)展健康狀況監(jiān)測(cè)。
3.減少人員流動(dòng)。各健康管理負(fù)責(zé)人，督促組員進(jìn)入會(huì)場(chǎng)時(shí)要正確佩戴口罩，按會(huì)議議程和工作人員指引參會(huì)，期間減少不必要的聚集和交談等，盡量保持座位相對(duì)固定，控制會(huì)場(chǎng)內(nèi)人員密度，盡可能減少不必要的人員接觸。
4.加強(qiáng)防控知識(shí)宣教。強(qiáng)化新冠肺炎防治知識(shí)科學(xué)宣傳普及，引導(dǎo)參會(huì)人員和工作人員充分了解新冠肺炎防治知識(shí)，要注重手部衛(wèi)生。在沒(méi)有進(jìn)行手衛(wèi)生前不隨意觸碰口腔、鼻腔和眼睛，會(huì)議期間正常佩戴口罩。
(六)加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所管理。
1.密閉、半密閉會(huì)場(chǎng)。參會(huì)人員和工作人員進(jìn)入和離開(kāi)前必須嚴(yán)格落實(shí)手衛(wèi)生，增大參會(huì)人員座位間隔，減少人員之間的不必要的流動(dòng)，會(huì)場(chǎng)負(fù)責(zé)人要巡查在場(chǎng)人員防護(hù)情況，檢查口罩佩戴是否合規(guī)正確，加強(qiáng)會(huì)議場(chǎng)所的清潔消毒。
2.通風(fēng)系統(tǒng)。會(huì)議場(chǎng)所在會(huì)前應(yīng)至少開(kāi)窗通風(fēng)半小時(shí)，會(huì)議期間盡量開(kāi)窗通風(fēng)，必要時(shí)開(kāi)啟排風(fēng)扇等抽氣裝置加強(qiáng)室內(nèi)空氣流動(dòng)。如會(huì)議室不具備開(kāi)窗條件，應(yīng)確保會(huì)議期間集中空調(diào)正常運(yùn)行，關(guān)閉回風(fēng)系統(tǒng)，采用全新風(fēng)運(yùn)行，使室內(nèi)有足夠的新風(fēng)量。
3.供餐。會(huì)議前需要全面對(duì)餐飲供應(yīng)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、餐具等進(jìn)行一次徹底的清洗消毒。實(shí)習(xí)分餐制，控制就餐人員間隔。人員就餐前后必須進(jìn)行手衛(wèi)生，就餐后快速離開(kāi)避免就餐時(shí)相互近距離交談，僅在吃飯時(shí)摘下口罩。
4.洗手間、宿舍、電梯等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所。嚴(yán)格按照《公共場(chǎng)所新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制指引》、《居家和公共場(chǎng)所衛(wèi)生間預(yù)防新型冠狀病毒肺炎疫情衛(wèi)生清潔消毒指引》、《新型冠狀病毒肺炎疫情期間公共電梯(扶手)清潔消毒工作指引》等要求，加強(qiáng)參會(huì)人員住宿房間、工作人員宿舍、衛(wèi)生間、電梯等重點(diǎn)場(chǎng)所的清潔消殺。
會(huì)議期間，參會(huì)人員或工作人員如出現(xiàn)疑似新冠肺炎癥狀時(shí)，應(yīng)就地安頓原則，立即送至場(chǎng)館的臨時(shí)隔離點(diǎn)，并安排其他人員有序撤離該場(chǎng)所，記錄好相關(guān)人員的聯(lián)系方式，安排到原來(lái)住所暫時(shí)居家隔離觀察。
健康管理負(fù)責(zé)人立即向主辦單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并聯(lián)系駐點(diǎn)醫(yī)療團(tuán)隊(duì)，對(duì)病人進(jìn)行初步排查后，根據(jù)病情轉(zhuǎn)送就近的發(fā)熱門診進(jìn)一步隔離診治，并第一時(shí)間向某某市疾控中心報(bào)告。配合某某市疾控中心立即開(kāi)展流行病學(xué)調(diào)查，并在指導(dǎo)會(huì)場(chǎng)所在轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)對(duì)相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底消毒。會(huì)場(chǎng)評(píng)估合格后才可重新啟用。
如病例經(jīng)診治報(bào)告為疑似病例、確診病例或無(wú)癥狀感染者，某某市疾控中心通過(guò)流行病學(xué)確定的密切接觸者應(yīng)按規(guī)范立即轉(zhuǎn)送至集中隔離酒店進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，并采集標(biāo)本和送檢開(kāi)展新冠肺炎病毒核酸檢測(cè)。同時(shí)某某市衛(wèi)生健康局立即將相關(guān)信息通報(bào)給某某市公安局，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，確定潛在密切接觸者?；A(chǔ)“三人小組”按規(guī)定做好潛在密切接觸者追蹤和管理。
疫點(diǎn)或疫情處置區(qū)內(nèi)上述措施均已落實(shí)，病例隔離治療，污染場(chǎng)所經(jīng)終末消毒，密切接觸者經(jīng)集中隔離14天后沒(méi)有發(fā)病的，可解除應(yīng)急響應(yīng)，隔離區(qū)域解除隔離。若有新病例或無(wú)癥狀感染者出現(xiàn)，則繼續(xù)做好疫點(diǎn)內(nèi)各項(xiàng)工作，達(dá)到上述要求再行解除。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇二十
為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)新冠病毒肺炎疫情防控的要求，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，為配合學(xué)校工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障全校師生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序，制定本工作方案，具體內(nèi)容如下：
1、學(xué)校要安排專人對(duì)食堂工作人員及家庭成員的假期行程、身體健康狀況、居住地、接觸史等信息進(jìn)行全面摸排，要建立臺(tái)賬;特別是從湖北或重點(diǎn)疫區(qū)返廣的，做好登記。
2.做好相關(guān)食堂工作人員食品安全及防疫知識(shí)培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。
3.食堂工作人員要保持良好個(gè)人衛(wèi)生，常洗手消毒，穿戴整潔的工作衣帽，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。在進(jìn)行操作時(shí)佩戴口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品。
4.強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測(cè)、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
5、對(duì)符合返校返崗條件的食堂工作人員，學(xué)校要通過(guò)工作微信群、電話或召開(kāi)視頻會(huì)議的形式，傳達(dá)開(kāi)學(xué)前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并開(kāi)展疫情防護(hù)知識(shí)教育和操作規(guī)范培訓(xùn)。
省市外未返回的食堂工作人員，須接到市教體局通知后，方可返茌;返回后，須在家進(jìn)行居家醫(yī)學(xué)觀察14天。省市外返回未履行居家醫(yī)學(xué)觀察14天制度的食堂工作人員，一律不得到校工作。解除居家醫(yī)學(xué)觀察后，工作人員須提供衛(wèi)健或所轄村(社區(qū))等相關(guān)單位提供的未接觸確診、疑似新冠肺炎患者的證明或者有效健康證明，方可返校上崗。
1、全面檢查檢修食堂設(shè)施設(shè)備(包括用電線路)，對(duì)存在故障或安全隱患的，要立即安排人員進(jìn)行維修或更換，確保開(kāi)學(xué)后各類設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)校維修人員必須進(jìn)行體溫檢測(cè)和身份核實(shí)登記，體溫低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可進(jìn)入校園。
2、對(duì)食品庫(kù)房、烹飪間、備餐間、專間、留樣間、餐具飲具清洗消毒間、餐廳等所有區(qū)域進(jìn)行全面保潔，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生。
3、食堂重點(diǎn)區(qū)域和各類餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要進(jìn)行全面清洗、消毒。
準(zhǔn)備醫(yī)用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量充足。
1.對(duì)供貨商加強(qiáng)監(jiān)督，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
2.制定原料采購(gòu)控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購(gòu)來(lái)源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購(gòu)食用野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
3.健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
4.要求供貨商的原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
5.選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商(有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證)，鼓勵(lì)選擇在xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)戶的供應(yīng)商，實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)。
6.采購(gòu)預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)向供應(yīng)商索取xx市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《供貨(上市)憑證》，如供應(yīng)商無(wú)法出具《供貨(上市)憑證》，必須索取食品生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)合格證明和載明食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的供貨憑證;生鮮食品索取xx市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)開(kāi)具的《xx市生鮮食品上市憑證》，肉類、禽類及其產(chǎn)品還應(yīng)索取動(dòng)物檢疫合格證明和檢驗(yàn)合格證明。
開(kāi)學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案2各單位、部門：
為確保疫情防控期間教職工供餐、用餐工作安全、衛(wèi)生、健康地進(jìn)行，現(xiàn)將《xx學(xué)校2019-20xx學(xué)年第二學(xué)期開(kāi)學(xué)疫情防控期間教職工返校供餐方案》印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真遵照實(shí)施。
餐飲外賣疫情防控應(yīng)急預(yù)案篇二十一
為科學(xué)、規(guī)范、及時(shí)、有序地開(kāi)展新型冠狀病毒疫情的防控工作，采取有效措施，控制疫情傳播和蔓延擴(kuò)散，確保單位的正常工作和生活秩序，按照xx、市委市政府和省國(guó)資委有關(guān)要求，根據(jù)疫情形勢(shì)和進(jìn)展情況，并結(jié)合公司實(shí)際，特制定本預(yù)案。
按照統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、及時(shí)反應(yīng)、協(xié)調(diào)一致、規(guī)范措施的指導(dǎo)原則，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”，防范疫情傳播，保障防控成效，維護(hù)正常工作生活秩序。防控工作在單位疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組（以下簡(jiǎn)稱領(lǐng)導(dǎo)小組）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。
（一）人員防控。
人員檢測(cè)防控范圍為單位員工。
第一類情況：目前在湖北人員。目前已在湖北地區(qū)尚未返回天津的人員須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組同意后方可返回，未經(jīng)同意不得擅自返回。（備注：本單位目前沒(méi)有此類人員）。
第二類情況：有密切接觸人員。與疑似或確診為新型冠狀病毒感染的肺炎患者有過(guò)近距離接觸人員；與從湖北地區(qū)、其他有本地病例持續(xù)傳播地區(qū)返回人員有密切接觸（包含本人是返回人員，子女在湖北地區(qū)上學(xué)、上班返回人員）的人員。
1、與自確定為疑似或確診病例前十四日有過(guò)近距離接觸的人員，應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。
2、密切接觸人員應(yīng)立即上報(bào)保障工作組，由保障工作組統(tǒng)一登記匯總在冊(cè)。
由防控工作組負(fù)責(zé)通知匯總在冊(cè)人員居家隔離，并對(duì)居家隔離情況進(jìn)行密切監(jiān)控，每天二次收集體溫和身體狀況等信息并向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告情況。一旦出現(xiàn)身體狀況異常，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。解除居家隔離時(shí)間為自最近一次與疑似或確診病例有過(guò)近距離密切接觸之日起后十四天內(nèi)無(wú)異常。
第三類情況：其他人員。公司其他員工，在政府部門宣布疫情解除前，堅(jiān)持每天測(cè)量體溫一次，及時(shí)通過(guò)微信群上報(bào)。一旦出現(xiàn)發(fā)熱或者干咳、氣促、肌肉酸痛無(wú)力等疑似癥狀，應(yīng)該立即向防控工作組報(bào)告，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生疫情防控部門。如被確定為疑似病例或確診病例，保障工作組重新排查上述第二類情況人員。
（二）場(chǎng)所防控。
對(duì)二樓會(huì)議室、走道等公共區(qū)域和出現(xiàn)病例樓層的所有辦公室進(jìn)行定期消毒，必要時(shí)尋求屬地防疫部門技術(shù)支持。
門衛(wèi)人員負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)入騰達(dá)建筑人員的體溫測(cè)量工作，體溫異常人員一律不得進(jìn)入；進(jìn)入騰達(dá)建筑人員一律要求佩戴口罩；加強(qiáng)保安、保潔等工作人員的防疫教育和管理。
疫情期間，非經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)，各單位、部門不得接待商務(wù)活動(dòng)或組織聚集性活動(dòng)，充分使用網(wǎng)絡(luò)交流工具。
疫情期間隨時(shí)關(guān)注市政府衛(wèi)生行政部門定期公布本行政區(qū)域的疫情信息，政府衛(wèi)生行政管理部門宣布解除緊急措施后，本預(yù)案停止執(zhí)行。
宣傳組通過(guò)多種媒體渠道，強(qiáng)化宣傳防護(hù)知識(shí)及防控措施，按照規(guī)范進(jìn)行落實(shí)。單位系統(tǒng)人員應(yīng)做到不信謠，不傳謠。對(duì)于隔離員工要給予必要的人文關(guān)懷，做到“隔離不隔心”。
（一）做好所在單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作的必要物資儲(chǔ)備。
（二）做好員工在疫情期間的必要醫(yī)療防護(hù)物資儲(chǔ)備。
（三）由保障工作組進(jìn)行具體的物資統(tǒng)籌協(xié)調(diào)管理。
1、在單位應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室下設(shè)的4個(gè)工作小組根據(jù)職責(zé)分工工作。
2、一旦發(fā)現(xiàn)疫情或與疫情有關(guān)的信息，所有員工必須如實(shí)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)小組反映情況，如有故意隱瞞信息的將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
保障工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員：
防控工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員：郭寶春。
綜合工作組組長(zhǎng)：
電話：
專員：
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