議論文是通過對某個主題或問題的觀點進行論述和辯駁的一種文章類型。寫一篇完美的總結(jié)，需要充分準備和規(guī)劃。以下是小編為大家整理的閱讀材料，希望能夠幫助大家提高閱讀能力。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇一
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，沒準兒會出現(xiàn)一些突發(fā)事故，為了提高風(fēng)險防范意識，把損失降到最低，就有必要提前進行細致的應(yīng)急預(yù)案準備工作。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)該怎么編制才好呢？下面是小編幫大家整理的廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；
（11）通過疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。
（8）通過事件發(fā)生隔日，與學(xué)生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應(yīng)做好員工的思想工作，并加強與學(xué)校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復(fù)正常供餐。
根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導(dǎo)匯報。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。
1、事發(fā)十二小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。
2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災(zāi)原因。
3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。
4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進意見，完善預(yù)案。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇二
為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。
二、適用范圍。
本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。
三、基本情況。
職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。
四、火災(zāi)的發(fā)現(xiàn)。
火災(zāi)的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應(yīng)迅速做到以下事項：
（1）迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；
（2）迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；
（4）報告火情時應(yīng)報明火警具體位置，火勢情況和自身的身份，報告詞應(yīng)迅速、準確、清楚。
五、消防滅火方法和注意事項：
（1）、先救人，后滅火的原則。
（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災(zāi)預(yù)防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。
六、疏散方法和注意事項。
（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到其他人員安全，應(yīng)組織人員疏散。
（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。
（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。
（4）在發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。
（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；
（6）那么物資的疏散：保管員負責利用最近的'疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。
（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇三
為確保全體在校師生的生命財產(chǎn)安全，學(xué)校教育教學(xué)工作的順利開展，防范消防安全事故的發(fā)生，力保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處置消防事故，根據(jù)上級有關(guān)部門文件與會議精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校消防環(huán)境建設(shè)與準備的實際，制定本預(yù)案。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：各班班主任。
組長負責定時召開消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。
副組長負責各具體負責組織對緊急預(yù)案的落實情況，未雨綢繆，做好準備，保證完成校領(lǐng)導(dǎo)部署的各項任務(wù)。
領(lǐng)導(dǎo)組各組員具體負責火險發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。
消防安全領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)下設(shè)通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡(luò)、組織救火、搶救傷員、疏散師生等工作。
（一）通訊組：組長：xxx。
成員：xxx。
（火險發(fā)生時，負責立即電話報告校消防安全工作組和上級相關(guān)部門，以快速得到指示，視火情撥打119，廣播告知全體學(xué)生，報險救災(zāi)）。
（二）滅火組：組長：xxx。
成員：趙建平侯曉軍高峰郭克風(fēng)（負責消防設(shè)施完善和消防用具準備，負責檢查全校各辦公室、教室、宿舍、圖書館和計算機房等地的用電、用火安全；火險發(fā)生，立即參加救火救災(zāi)工作）。
（三）搶救組：組長：xxx。
成員：xxx。
（負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷師生及救火人員傷痛的緊急處理和救護）。
（四）緊急疏散組：組長：xxx。
成員：xxx。
（五）宿舍組：組長：xxx。
成員：xxx。
（負責學(xué)生宿舍各樓層學(xué)生逃生途徑與辦法的培訓(xùn)與指導(dǎo)）；
（六）圖書室、微機室、儀器室和實驗室由李珍、郭克風(fēng)、趙華珍負責消防安全與緊急情況下的學(xué)生疏散與逃生。
1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立即引導(dǎo)室內(nèi)人員進行有序疏散，并迅速利用室內(nèi)的消防器材控制火情，爭取消滅于火災(zāi)初級階段。
2、如不能及時控制、撲滅火災(zāi)，在場人員要立即采取措施妥善處理（如切斷電源等），防止火勢蔓延。
3、在場人員要以最快的方式向領(lǐng)導(dǎo)組成員匯報，盡快增加援助人員，協(xié)力救火。
4、領(lǐng)導(dǎo)組成員接到報告后，要立即到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打“119”報警求救。
1、火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組領(lǐng)導(dǎo)，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。
2、管理人員及工作人員應(yīng)該正確引導(dǎo)撤離師生奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知負責同志，其余人員按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并進行傷員搶救等工作。
3、為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。
4、緊急疏散的負責同志必須接受基本滅火技術(shù)的培訓(xùn)，正確掌握必要的方法，切實保證逃生師生的安全撤離。特殊位置，如圖書館、計算機中心必須特殊管理與培訓(xùn)。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇四
廚房消防總指揮：劉波，負責廚房的突發(fā)事件預(yù)防處理指導(dǎo)工作，為廚房的突發(fā)事件預(yù)防處理第一責任人。
廚房消防副總指揮：劉學(xué)，主要負責廚房的突發(fā)事件。
廚房消防員：除廚房女員工外，其余全部為現(xiàn)場消防員。
一，停電時的應(yīng)急預(yù)案
1，當所有的爐臺、蒸箱在工作狀態(tài)下，突遇停電，所有在場人員應(yīng)立即關(guān)掉氣閥后再關(guān)掉電開關(guān)，然后確保所有在使用中的氣閥全部關(guān)閉（包括廚房總氣閥）后依次沿消防照明指示牌退出廚房。
2，所有人員在上班時，還未打開廚房工作間，突遇廚房停電，應(yīng)立即輕輕、緩慢的打開門，先用鼻孔感知廚房有無天然氣泄漏的可能，然后用手電筒光源（絕對不能使用蠟燭或打火機）依次檢查并確保廚房所有的氣閥呈關(guān)閉狀態(tài)。
二，停水時的應(yīng)急預(yù)案
1，廚房人員一旦發(fā)現(xiàn)有天然氣泄漏狀況，應(yīng)立即通知廚師長，由廚師長通知工程部和安保部；工程人員至泄漏現(xiàn)場后，立即關(guān)閉天然氣總閥，并及時關(guān)閉泄漏點閥門，請示總經(jīng)理聯(lián)系天然氣公司搶修隊進行搶修。 2，如在室內(nèi)泄漏，要保持冷靜，謹慎行事，對天然氣已經(jīng)擴散的地方，電器要保持原來的狀態(tài)，不要隨意開或關(guān)；對接近擴散區(qū)的地方，要切斷電源。切記現(xiàn)場不可開金屬門、啟閉照明燈、開換氣、打報警電話、使用對講機以及關(guān)閉電閘，也不要脫換衣服，以防靜電火花引爆泄漏的氣體。
3，施救人員進入室內(nèi)前，應(yīng)采取一定的防范措施，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星；如有必要可戴上防毒面具，沒有防毒面具，則用濕毛巾捂住口鼻、盡可能屏住呼吸；進入室內(nèi)后應(yīng)立即切斷天然氣總閥，打開門窗，加快氣體擴散，如泄漏較大，一時無法清除室內(nèi)泄漏天然氣可將用開花水槍對泄漏處進行稀釋，并疏散現(xiàn)場范圍內(nèi)的非相關(guān)人員，協(xié)助救援，搶修的消防人員和維修人員維持現(xiàn)場秩序。
1，煉油失火：
1.1，蔬菜滅火法。在鍋內(nèi)油少時，因溫度過高引起油面起火時，首先將氣閥關(guān)閉，然后將備炒的蔬菜及時投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會熄滅。使用這種方法，要防止燙傷或油火濺出。
1.2，冷油滅火法。在鍋內(nèi)油少時，因溫度過高引起油面起火時，首先將氣閥關(guān)閉，然后將旁邊的冷油立即倒入鍋內(nèi)，使油溫迅速降低而使火滅。
1.3，如果鍋內(nèi)的油較多，因高溫起火，首先將爐臺氣閥和總氣閥迅速關(guān)閉，然后將旁邊的滅火毯浸水后蓋在火上，用干粉滅火器進行滅火。
1.4，如果鍋內(nèi)的油很多，因高溫起火，廚師無法自行撲滅時，應(yīng)首先關(guān)閉總氣閥，然后按下出菜通道的消防報警器和撥打119，再用滅火器盡量噴灑，阻止火勢蔓延。
1.4.1，撥打119時，應(yīng)述明詳細災(zāi)害地點或附近目標，簡述災(zāi)情狀況，留下電話及地址以便進一步聯(lián)系。
1.4.2有序指揮廚房人員沿消防通道撤離。撤離時切忌慌亂，要先判斷火勢來源，采取與火源相反方向逃生，切勿使用升降設(shè)備(電梯)逃生。
2，排油煙系統(tǒng)的油垢被點燃引發(fā)火災(zāi)
2.1，如果排煙系統(tǒng)因長期未得到清洗，引發(fā)火災(zāi)時，首先應(yīng)關(guān)閉所有的氣閥，然后迅速報警，組織廚師開始用水和滅火器進行滅火，若火勢太大無法撲滅，應(yīng)按照消防逃生路線有序撤離。
五，撤離時注意事項
1、以濕毛巾掩口鼻呼吸，降低姿勢，以減少吸入濃煙。
2、于無濃煙的地方，將透明塑料袋充滿空氣套住頭，以避免吸入有毒煙霧或氣體。
3、若逃生途中經(jīng)過火焰區(qū)，應(yīng)先弄濕衣物或以濕棉被、毛毯裹住身體，迅速通過以免身體著火。
4、煙霧彌漫中，一般離地面三十公分仍有殘存空氣可以利用，可采低姿勢逃生，爬行時將手心、手肘、膝蓋緊靠地面，并沿墻壁邊緣逃生，以免錯失方向。
5、火場逃生過程中，要一路關(guān)閉所有你背后的門，它能降低火和濃煙的蔓延速度。
廚房消防及安全預(yù)案管理制度
一． 廚房必須保持清潔：
1.染有油污的`抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時清除。
2.爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災(zāi)。
3.廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。
4.油鍋起火時，廚師應(yīng)立即用鍋蓋蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴密時，使用酵粉或食鹽使火熄滅，并關(guān)閉爐火。
5.禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。
二． 廚房設(shè)備：
1.廚房須裝相應(yīng)的排氣扇。
2.易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。
3.動力機器設(shè)備應(yīng)注意檢修（每周不少于一次專業(yè)檢修）。
4.用電烹煮食物時，須防止水燒干起火。
5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應(yīng)迅速切斷電源。
6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座，爐具及鋼瓶經(jīng)檢驗不合格者，不可采用。
7.煤氣鋼瓶不可橫放，管線及開關(guān)不可有漏氣現(xiàn)象。
8.嚴格按照規(guī)定進行點火及熄火。
9.應(yīng)使用小量煤氣點火。
10.熄火后應(yīng)關(guān)閉閥門。
三． 煤氣火災(zāi)滅火方法：
1.用泡沫滅火器滅火。
2.斷絕煤氣之源。
3.降低周圍溫度。
4.斷絕空氣供給。
四． 每日工作程序：
1.每日工作結(jié)束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉
2.發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經(jīng) 理，如火災(zāi)嚴重自救無法控制時應(yīng)由部門負責人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續(xù)進行搶救工作。
3. 廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳，培訓(xùn)救災(zāi)常識，訓(xùn)練正確地使用消防器材。
4. 經(jīng)常檢查滅火器及消防栓，要經(jīng)常進行安全門及安全樓梯的檢查。
五． 廚房常見安全事故的預(yù)防
a.割傷
主要由于使用刀具和電動設(shè)備不當或不正確而造成。其預(yù)防措施是：
1.在使用各種刀具時，注意力要集中，方法要正確。
2.刀具等所有切割工具應(yīng)當保持鋒利，實際工作中，鈍刀更易傷手。
3.操作時，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩膀子，以免刀口傷著別人。
4.不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣，以免震動時滑落砸到腳上；一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落，切不可用手去接拿。
5.清洗刀具時，要一件件進行，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中。
6.禁止拿著刀具打鬧。
7.在沒有學(xué)會如何使用某一機械設(shè)備之前，不要隨意地開動它。
8.在使用具有危險性的設(shè)備（絞肉機或攪拌機）之前，必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位。
9.在清洗設(shè)備時，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時要格外謹慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一 定的厚度，由里向外擦。
10.廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時用掃帚處理掉，不要用手去揀。
11.發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西，要及時敲掉或取下，以免劃傷人。
b.跌傷和砸傷
由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。
1.工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。
2.廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋，腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。
3.所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)無障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當敞開。
4.不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。
5.廚房內(nèi)員工行走路線要明確，盡量暢通避免交叉相撞。
6.存取高處物品時，應(yīng)當使用專門的梯子，用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。
c.扭傷
扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數(shù)是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當而造成。具體預(yù)防措施是：
1.搬運重物前首先估計自己是否能搬動，搬不動應(yīng)請人幫忙或使用搬運工具，絕對不能勉強或逞能。
2.抬舉重物時，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來支撐，而不能用背力。
3.舉重物時要緩緩舉起，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉。
4.抬舉重物時如有必要，可以小步挪動腳步，最好不要扭轉(zhuǎn)身體，以防傷腰。
5.搬運時當心手部被擠傷或壓傷。
6.盡可能借助于起重設(shè)備或搬運工具。
d.燒燙傷
燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備、用具時不注意防護而引起的。其主要預(yù)防措施如下：
1.在烤、燒、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間，以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。
2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時，手上應(yīng)墊上一層厚抹布。同時，雙手要清潔且無油膩，以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時作降溫處理，不得隨意放置。
3.在使用油鍋或油炸時，特別是當油溫度較高時，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易燙傷人，熱油冷卻時應(yīng)單獨放置并設(shè)有一定的標志。
4.在蒸籠內(nèi)拿取食物時，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。
5.使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時，應(yīng)避免人體過分靠近爐灶或灶體。
6.在爐灶上操作時，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷。
7.烹制菜肴時，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高，原 料投入過多，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒、燙傷事故。
8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時，要大聲提醒其他員工注意或避開，切勿碰撞。
9.在清洗加熱設(shè)備時，要先冷卻后再進行。
10.禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。
e.電擊傷
主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起的。其主要預(yù)防措施如下：
1.使用機電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。
2.設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)立即停止使用，申報維修，不得強行繼續(xù)使用。
3.廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。
4.清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當手上沾有油或水時，禁止觸摸電源插頭、
開關(guān)等部件，以防電擊傷。
5.如已發(fā)生上述事故時應(yīng)在第一時間采取相應(yīng)的補救措施，并上報部門經(jīng)理。
6.部門應(yīng)配備相應(yīng)的救治藥品并由專人管理。
7.定期（每周不少于一次）對部門設(shè)施設(shè)備進行安檢，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改與報修。
8.作好員工安全教育與培訓(xùn)工作，新員到崗時要進行崗前安全知識培訓(xùn)，對現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備進行實操練習(xí)，學(xué)徒工操作專業(yè)性強的設(shè)施時必須要有師傅在現(xiàn)場指導(dǎo)，每一季度對員工進行安全知識考核，成績與工資掛勾，對不合格的員工要進行重新培訓(xùn)直至合為止。
9.與部門管理人員簽訂《安全管理責任書》。
安全服務(wù)部----流程
no. lp-se-s-o32
制度名稱
修改時間
制度說明
1.接到報警：
當消防中心接到廚房溫感報警或廚房工作人員報警應(yīng)立即起動廚房火警應(yīng)急預(yù)案。
2.查看火情：
接到火警后消防值班員應(yīng)立即通知當值保安、消防主管及工程人員到達現(xiàn)場，各應(yīng)急安保值班崗位接到主管通知必須在1分鐘內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場。監(jiān)控中心時刻留意火災(zāi)現(xiàn)場監(jiān)控畫面。
3.滅火：
專業(yè)消-防-隊員到達現(xiàn)場后，根據(jù)火情立即疏散廚房工作人員，進入滅火戰(zhàn)斗中：
3.1突擊滅火一組（2人）：1人從餐廳進門進入廚房1人從停車場后門進入廚房（頭戴防毒面具），1人立即關(guān)閉液化氣管道進氣開關(guān)。根據(jù)情況，隨時準備隔離火災(zāi)現(xiàn)場周圍易燃易爆物品（如煤氣鋼瓶、蒸籠等、食用油等）。2 人配合使用推車式泡沫滅火器到達現(xiàn)場滅火。
3.2突擊滅火二組（2人）：從廚房東門進入（頭戴防毒面具），手持手提式干粉、泡沫滅火器到達火災(zāi)現(xiàn)場滅火。
3.3應(yīng)急崗位（1人）:管道液化氣進氣閥位于酒店車場出口處，出口值班員接到關(guān)閉液化進氣閥通知后，立即進行關(guān)閉。
3.4工程組(2人)：接到報警餐廳工程值班人員立即趕往廚房，根據(jù)現(xiàn)場消防指揮員要求，切斷相應(yīng)部位電源或廚房總電源開關(guān)。
3.5餐廳疏散組（5人）：
3.5.1如火勢暫時無法控制，由現(xiàn)場消防總指揮決定是否疏散餐廳用餐人員。
3.5.2接到消防總指揮疏散命令后，由餐廳經(jīng)理、主管帶領(lǐng)員工5人（其他員工同客人一起撤離至酒店外圍。）對餐廳各包房、大廳客人進行疏散。
備注：
1.使用泡沫滅火前，必須先切斷現(xiàn)場電源。
（如油起火不能使用水進行滅火，應(yīng)使用泡沫滅火器滅火。）
2.所有進入著火區(qū)救火人員必須正確佩戴防毒面具方能進入
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廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇五
此次，x酒店在xxxx年xx月xx日開展消防演練，此次消防演練的直接目的在于，讓廣大酒店員工能深入意識到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力，能有組織、迅速地引導(dǎo)客人安全、快速地疏散，學(xué)會正確使用滅火器以及掌握逃生的方法。
時間：xxx。
地點：xx酒店。
(1)火情報警;。
(2)滅火器滅火流程;。
(3)客房遇到火災(zāi)時的安全疏散。
xxx(省略)。
(1)酒店員工在主樓停車場，學(xué)習(xí)消防知識及觀看滅火器滅火流程;。
(2)由保安部主管進行講解消防知識及滅火器使用方法;。
(3)滅火組在主樓停車場位置生起四堆煙火;。
(4)抽調(diào)個別員工進行滅火操作;。
(5)滅火演練完成，滅火組清理火情現(xiàn)場。
總指揮：xx。
現(xiàn)場指揮：xx。
報警員：xx。
客房疏散。
a組：xx負責客人及員工疏散。餐廳疏散。
b組：xx負責客人及員工疏散。
(1)由酒店領(lǐng)導(dǎo)宣布消防演練開始。
(2)各部門負責人指揮整理好演練隊伍;。
(1)滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的器皿(或鐵桶)、滅火器等;。
(3)美工：制作《xxx年xx黎酒店消防演練》的橫幅，做好攝影記錄的準備工作;。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇六
際情況特制訂以下應(yīng)急預(yù)案：
3、總指揮、副指揮和現(xiàn)場指揮應(yīng)在接到火警后的第一時間內(nèi)趕到火災(zāi)現(xiàn)場；
5、各部門或車間在火災(zāi)發(fā)生時應(yīng)隨時聽任總指揮的調(diào)度，參與滅火搶救工作。
7、人資部立即組織司機疏散本廠內(nèi)停放的車輛和廠門口的障礙物，以確保救災(zāi)現(xiàn)場的暢通和車輛用急。
4、各部門（或車間）的主管人員隨時為消防隊員和消防突擊隊提供火災(zāi)現(xiàn)場的具體情況，為滅火撲救工作提供有效的建議，并隨時聽從應(yīng)急總指揮的調(diào)度以參與滅火撲救工作中去，并且積極配合醫(yī)療救護人員參與人員的急救護理工作，盡量減少人員傷亡。
3、設(shè)備維修組配合相關(guān)部門（或車間）人員對受損設(shè)備盡快安排修復(fù)并投入生產(chǎn)產(chǎn)使用；
5、安委會做出事故調(diào)查報告，同時總結(jié)本次火災(zāi)事件的教訓(xùn)，在全體員工中實行安全事故的教育培訓(xùn)，杜絕類似事件的再次發(fā)生。
3、不入險地，不財物：不要因為害羞或顧及貴重物品，浪費寶貴時間，緊記生命最重要；
4、簡易防護，掩鼻匍匐：往過有煙霧的路線，可采用濕毛巾或濕毯子掩鼻匍匐撤離；
9、緩降逃生，滑繩自救：高層樓層起火后迅速利用身邊的繩索、床單、窗簾等制成簡易繩并用水打濕后，從窗戶或陽臺沿繩滑至下面樓層逃生。即使跳樓應(yīng)在消防員準備好逃生氣墊并且要求樓層在四層以下才考慮這一方式。還可選擇水池、軟雨蓬、草地等，如有可能應(yīng)先丟下大量棉被，沙發(fā)墊或打開大傘跳下。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇七
為認真貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，對本施工區(qū)域定期進行防火安全檢查，及時消除各種火險隱患，對發(fā)生的火險盡快地發(fā)現(xiàn)，盡快地消滅，最大限度地減少火災(zāi)損失，根據(jù)《中華人民共和國消防法》以及國家有關(guān)部門和成都市政府及成都高新置業(yè)有限公司的有關(guān)要求，制定本預(yù)案。
一、組織機構(gòu)。
總負責人：電話：執(zhí)行負責人：電話：安全員：后勤主管：組員：
火險事故發(fā)生后，消防小組立即按照快速反應(yīng)、統(tǒng)一指揮、協(xié)同配合的原則，迅速開展救援處置工作。
1、啟動本預(yù)案項目值班時接到事故報告后，按照有關(guān)程序立即報請主管負責人啟動本預(yù)案，迅速通知急救組成人員趕赴現(xiàn)場，實施急救處置。
2、現(xiàn)場救援處置。
（1）總負責人：迅速了解、掌握事故發(fā)生的時間、地點、原因、人員傷亡和財產(chǎn)損失情況，設(shè)計或影響范圍，已采取的措施和事故發(fā)生趨勢等：迅速制定事故處置方案并組織指揮實施；用及時將現(xiàn)場情況向相關(guān)部門報告：組織、配合開展事故調(diào)查，組織善后處理工作。
（2）執(zhí)行負責人按照上級領(lǐng)導(dǎo)同志的指示，協(xié)調(diào)現(xiàn)場專業(yè)人員處置搶救救援工作，保障搶救救援工作通訊暢通，在第一時間報警，同時組織人員滅火。
3、安全員迅速組織人員對事故現(xiàn)場及周邊地區(qū)和道路進行警戒、控制，保障救援工作正常開展，組織人員有序疏散。
4、由黃志昂立即組織聯(lián)系有關(guān)醫(yī)療單位及時對傷亡人員實施救治和處置。
5、后勤主管李忠年協(xié)調(diào)有關(guān)部門調(diào)集運輸車輛和物資投入搶救救援。
6、如發(fā)生人員受傷事故時，第一時間撥打救援電話，并組織人員施救。
7、上訴負責人因公外出，則由副職負責相應(yīng)工作。
8、救援電話：醫(yī)院急救電話120、火警電話119、報警電話110。
三、要求所有人員掌握常用的急救知識，并能靈活應(yīng)用。
1、急救原則：先救命，后療傷。
2、急救步驟：止血、包扎、固定、救運。
3、常用的急救方法。
（1）、包扎：傷口包扎繃帶必須清潔，傷口不要用水沖洗。如傷口大量出血，要用折疊多層的繃帶蓋住，并用手帕或毛巾（必要時可撕下衣服）扎緊，直到流血減少或停止。
（2）、碰傷：輕微的碰傷，可將冷濕布敷在傷處。較重的碰傷，應(yīng)小心把傷員安置在擔架上。等待醫(yī)生處理。
（3）、骨折：手骨或腿骨折斷，應(yīng)將傷員安放在擔架上或地上，用兩地長度超過上下兩個關(guān)節(jié)、寬度不小于10～15cm的木板或竹片綁縛在肢體的外側(cè)，夾在骨折處，并扎緊，以減輕傷員的痛苦和傷勢。
（4）、碎屑入目：當眼睛為碎屑所傷，要立即去醫(yī)院治療，不要用手、手帕、毛巾、火柴梗及別的東西擦拭眼睛。
（5）、灼燙傷：用清潔布覆蓋傷面后包扎，不要弄破水泡，避免創(chuàng)面感染。傷員口渴時可適量飲水或含鹽飲料，經(jīng)現(xiàn)場處理后的傷員要迅速到醫(yī)院治療。
（6）、煤氣中毒：立即將中毒者移到空氣新鮮的地方，讓其仰臥，解開衣服，但勿使其受涼。如中毒者停止呼吸，則實行人工呼吸搶救。
（7）、觸電：發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應(yīng)立即關(guān)閉電門或用干木材等絕緣物把電線自觸電者身上拔開。進行搶救時，注意勿直接接觸觸電者。如觸電者已失去知覺，應(yīng)使其仰臥地上，解開衣服，使其呼吸不受阻礙。如觸電者停止呼吸，則應(yīng)進行人工呼吸。
（8）、易燃、易爆品：組織專人守護，及時轉(zhuǎn)移到安全位置，留出必要的防火間距。
四、發(fā)生事故后，迅速采取必要措施搶救人員和財產(chǎn)，防止事故擴大。對受傷人員的搶救決不遲誤。
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廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇八
為了貫徹落實《中華人民共和國消防法》、《學(xué)院消防安全條例》，提高我院全體師生員工應(yīng)對突發(fā)火情、火災(zāi)的意識和能力。保證一旦發(fā)生火災(zāi)，事發(fā)現(xiàn)場及周邊人員能及時報警并進行力所能及的撲救消防應(yīng)急預(yù)案。
成立由院長、院分管副院長、院安全員、院辦工作人員及系消防員組成的消防應(yīng)急小組，院長任組長。消防應(yīng)急小組負責檢查與處理與安全有關(guān)的一切事宜。
報警方式：
1、當值班人員發(fā)現(xiàn)火警時，應(yīng)根據(jù)報警信息立即到達現(xiàn)場，視火情或使用滅火器及時滅火，或撥打電話：119報警。并盡快向院辦（電話：3373、3665）或消防應(yīng)急小組組長（電話3510）報告。晚間報警：3032（學(xué)校保衛(wèi)處）或119（公安消防隊）。
2、現(xiàn)場人員發(fā)現(xiàn)火情火災(zāi)：
應(yīng)立即向公安消防部門報警，報警電話：3032（學(xué)校保衛(wèi)處）或119（公安消防隊），同時通知相鄰實驗室的人員撤離。報警時，要準確地說明起火單位：
上海應(yīng)用技術(shù)大學(xué)第三學(xué)科樓；地址：海泉路100號；除上述報警外，還應(yīng)及時報告院辦（電話3373、3665）。
1、發(fā)生較小火情時：在場人員應(yīng)應(yīng)用平時所必備的消防知識根據(jù)火災(zāi)的類別采取相應(yīng)的措施及時撲救，例如：發(fā)生有機溶劑小面積著火，可用石棉布、濕抹布覆蓋火焰直至撲滅，也可用滅火器。在撲救火災(zāi)的同時，在不影響人身安全和安全逃生的情況下還應(yīng)盡快停止所進行的實驗，切斷本室的電源、氣源，移走鋼瓶等壓力容器。密封條件較好的房間不要打開門窗，以防火勢擴大。
2、發(fā)生較大火災(zāi)時：院領(lǐng)導(dǎo)、院安全員及有關(guān)單位負責人都必須盡快到達現(xiàn)場組織滅火。消防應(yīng)急小組成員必須根據(jù)預(yù)先的應(yīng)急分工：如人員的安全疏散、火災(zāi)現(xiàn)場的查看，室外消防栓的開啟，消防泵的啟動，煤氣總截門的關(guān)閉，電源的強切與恢復(fù)等組織撲救火災(zāi)。
3、配合公安消防隊滅火：報了119火警后，應(yīng)急小組須派專人在道路口接應(yīng)消防車進入火場，消防車可從學(xué)院正門進入第三學(xué)科樓；院消防隊員應(yīng)在公安消防員的指揮下，緊密配合共同滅火。
火災(zāi)難以控制時，消防應(yīng)急小組組長在消防控制室通過消防廣播通知和指揮樓內(nèi)人員依次進行安全疏散。疏散通道：第三學(xué)科樓的安全疏散通道有：樓道、樓梯（東、西兩側(cè)樓梯及主樓梯）。在第三學(xué)科樓工作學(xué)習(xí)或做實驗的每一位人員都必須熟悉相應(yīng)的疏散通道。樓內(nèi)人員平時就應(yīng)明確，一旦發(fā)生火災(zāi)，自己所在的位置及相應(yīng)的疏散方向、疏散路線。應(yīng)急小組專門人員及在場的各單位負責人應(yīng)組織好已撤到安全區(qū)域的人員，維持好現(xiàn)場的秩序。
發(fā)生火災(zāi)時，如有人員被大火圍困，應(yīng)堅持“救人第一”的思想。無論在什么情況下，要發(fā)現(xiàn)火場上有人受到威脅，有生命危險，都必須搶救。如確有人員受傷，香料香精技術(shù)與工程學(xué)院每一位師生員工都有義務(wù)護送傷員到醫(yī)院就治，或拔打120急救電話求救。
當現(xiàn)場人員被大火圍困時，應(yīng)采取以下措施進行逃生：
1、當疏散通道著火，逃生路線被火封堵，但火勢不大，可用水把身上的衣服淋濕，用濕毛巾、口罩等捂住頭、口、鼻，迅速果斷地沖出火區(qū)。如果沒有火勢，只有濃煙時，可用濕毛巾、口罩等捂住口、鼻，低勢爬出煙霧區(qū)。
2、如果生命受到威脅，又無其它自救方法時，可用結(jié)實的繩索或把衣物撕成條狀牢靠地連接起來，一端緊拴在暖氣管上，一端拴在自己的腰上，手抓繩索，一邊漫漫放松繩索一邊沿墻壁下滑，逃離火災(zāi)危險區(qū)。當現(xiàn)場人員被大火圍困，不能及時撤離時，應(yīng)設(shè)法采取各種措施進行自救。
3、如果身上已經(jīng)著火，千萬不可奔跑，應(yīng)設(shè)法把衣服脫掉，也可臥在地上打滾，把身上的火苗壓熄。如果就近有水或滅火器，可直接向身上噴灑。當沒有上述逃生之路時，應(yīng)退回房間內(nèi)，關(guān)閉通向火區(qū)的門窗，有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢蔓延。如煙霧太濃，可用濕毛巾等捂住口、鼻，但不宜呼叫，防止煙霧進入口腔，同時可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，發(fā)出求救信號。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇九
控制火災(zāi)的發(fā)生和蔓延，確保員工的人身和財產(chǎn)的安全。
適用于公司本部、生產(chǎn)制造現(xiàn)場（車間）/項目部（現(xiàn)場施工安裝）所轄區(qū)域的防范應(yīng)急管理和控制。
3．1行政部負責全公司應(yīng)變方案的統(tǒng)籌、組織實施和處理。：
3．2公司本部、生產(chǎn)制造部門（班組）、項目部的各義務(wù)消防隊員為應(yīng)變方案的主要執(zhí)行者。
3．3公司各部門、現(xiàn)場施工安裝部門應(yīng)按公司規(guī)定要求，執(zhí)行和落實各應(yīng)急方案。
4．1．1公司本部生產(chǎn)制造部門(班組)項目部等部門應(yīng)根據(jù)所配置的消防器材，設(shè)置《消防設(shè)施及消防器材分布表》并張貼在明顯之處。
4．1．2一旦發(fā)生火險，消防應(yīng)急小組人員進入各自崗位，組織進行火災(zāi)報警、撲滅火險、疏散人員、搶救物質(zhì)的行動中。
4．1．3火險撲滅后，應(yīng)留有人員看守，預(yù)防余火再燃。
4．1．4若火險靠自身力量不能撲滅時，應(yīng)執(zhí)行《消防管理規(guī)定》請求外援力量。
4．1．5火險撲滅后，應(yīng)將狀況以書面形式逐級上報。
4．2防臺風(fēng)方案。
4．2．1確保公司辦公、生產(chǎn)制造、施工工地的貨物、設(shè)備和人員人身安全，方案的精神是堅持正常生產(chǎn)和作業(yè)并做好防臺風(fēng)的各項準備工作。
4．2．2各部門、施工工地防臺準備工作資料：
4．2．2．1按時收聽氣象臺的氣象預(yù)報，掌握臺風(fēng)信息，隨時做好防臺抗臺準備工作。
4．2．2．2應(yīng)思考庫場堆存狀況，包括物資品種，數(shù)量和所屬貨主單位，列表報送防臺指揮部，動員和組織物資疏運工作，尤其是怕濕貨物要立即采取疏運措施。
4．2．2．3做好流動機械安全轉(zhuǎn)移計劃，做好施工工地等固定機械、升降塔的加固、包扎和拆卸馬達部份的工作準備和人力。
4．2．2．4督促電房（包括施工工地臨時用電裝置），全面檢查工地架空和地下輸電線路、發(fā)現(xiàn)有不安全狀況，應(yīng)立即妥善處理，防止漏電傷人。
4．2．2．5保證發(fā)電機組處于良好狀態(tài)，機電科人員加強值班，一旦停電，仍能正常供應(yīng)。
4．2．2．6加強電話守聽，通訊工具嚴禁關(guān)機，保證通訊聯(lián)絡(luò)暢通、及時、準確。
4．2．2．7各單位在防臺風(fēng)時要做好后勤供應(yīng)的保障工作。如糧食、副食品，備用水池應(yīng)有必須數(shù)量儲備。
4．2．2．8各工地、各倉庫，應(yīng)落實防臺防水、堵漏準備工作是否充分，屋頂、門窗以及排水狀況是否正常，如有缺漏應(yīng)立即補齊或維修。
4．2．2．9全司人員務(wù)必堅守崗位，服從命令，全力以赴，搶險救災(zāi)，把損失減少至最低限度。
4．3防汛、防雨濕。
4．3．1公司各部門所管轄之物資應(yīng)在汛期和雨季保護好不受損失。
4．3．2汛期、雨季來臨之前，各單位應(yīng)對轄區(qū)范圍內(nèi)的排水系統(tǒng)做一次認真、徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)殘缺，應(yīng)立即修補更換，確保汛期、雨季這些系統(tǒng)通暢無阻。
4．3．3汛期、雨季來臨之前，露天堆放物資所遮蓋的油布、繩索等應(yīng)進行一次全面檢查，及時做好修補，對欠缺的數(shù)量要及時上報，購進備用。
4．3．4汛期、雨季時節(jié)，要加強對露天物資的巡視，采取有效措施，確保堆放物資安然無恙，如有被浸受濕，應(yīng)逐級上報，數(shù)字要準確詳細，不得虛報、隱瞞。
4．3．5汛期、雨季結(jié)束之后，各基層單位要認真寫好總結(jié)并報公司。
4．3．6管理人員要堅守崗位，認真做好本職工作，如因失職造成損失，將視情節(jié)輕重給予處罰。
4．4．1．針對人體有害的油料、涂料、天那水等化學(xué)溶劑在大規(guī)模泄露危害人體的生命安全時，職責部門應(yīng)采取有效措施確保將這種危害減少到最小的程度。
4．4．2在發(fā)生泄露的施工現(xiàn)場或生產(chǎn)現(xiàn)場，施工負責人或部門主管應(yīng)根據(jù)泄露的范圍立即采取局部或全部停工。
4．4．3現(xiàn)場的施工負責人或部門主管應(yīng)組織人員采取措施堵塞泄露源。
4．4．4立即做好人員疏散、隔離和救護工作。
4．4．5如泄露得不到控制，應(yīng)立即通知當?shù)叵兰碍h(huán)保部門等前來救援。
4．4．6如現(xiàn)場有已中毒癥狀者應(yīng)立即通知當?shù)蒯t(yī)院，組織搶救。
4．4．7妥善解決泄露問題后，相關(guān)部門負責人員應(yīng)寫出經(jīng)驗報告，提出改善和預(yù)防措施，杜絕同樣的事故再發(fā)生。
4．5．1公司各部門應(yīng)采取措施，避免發(fā)生生產(chǎn)制造過程、包括施工過程中造成機械傷害、物體打擊、建筑物坍塌、高處墜落等各種對人體的傷害事故，保障員工的人身安全。
4．5．2一旦發(fā)生嚴重生產(chǎn)施工傷害事故，本預(yù)案立即生效?，F(xiàn)場班組長或安排人通知行政部并應(yīng)即撥打急救中心的電話120或當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)電話，申請外界政府機構(gòu)的救助。
4．5．3同時班組長采取急救措施：如止血、呼吸停止應(yīng)進行人工呼吸和胸外心臟按摩等相應(yīng)的救助活動，如是機械傷害應(yīng)立即停止機械操作，其他傷害事故也應(yīng)停止產(chǎn)生傷害源的施工作業(yè)活動。
4．5．4班組長組織人員在救護人員未趕到時，應(yīng)將傷員轉(zhuǎn)移到安全地方，轉(zhuǎn)移時要防止顛簸，平穩(wěn)運送，保障傷員安全。
4．5．5如建筑物坍塌等事故還可能繼續(xù)造成更大人員傷亡的事故應(yīng)立即組織現(xiàn)場人員的疏散，將人員傷亡事故的危險減少到最低的程度。
4．5．6行政部在事故得到有效控制后，應(yīng)立刻組織人員處理善后事宜和事故調(diào)查分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。
4．5．7行政部應(yīng)在事故發(fā)生時，根據(jù)事故的嚴重程度，即時組織上報政府行政監(jiān)管部門。
4．6．1公司一旦發(fā)生食物中毒的緊急狀況，立即啟動本預(yù)案。
4．6．2出現(xiàn)中毒癥狀時，應(yīng)立即組織人員撥打120急救及當?shù)蒯t(yī)院電話。
4．6．3行政部應(yīng)立即配合發(fā)生中毒的部門主管摸清中毒人員的有關(guān)狀況，如人數(shù)、工種、中毒源、中毒地點、時光等等，以便為醫(yī)護人員準確診斷帶給可靠信息。
4．6．4行政部應(yīng)派員協(xié)助中毒部門員工采取必要隔離措施，隔離有毒食物，防止誤用。
4．6．5如果發(fā)生中毒人員較多時，影響正常施工開展時，應(yīng)合理調(diào)整施工安排，使其不至于影響施工工期和工程質(zhì)量。
4．6．6排除人為投毒外其他原因引起的中毒，中毒部門應(yīng)總結(jié)教訓(xùn)，針對薄弱環(huán)節(jié)加強防護措施。
4．7觸電急救方案。
4．7．1一但發(fā)生觸電事故時公司的職能部門或人員應(yīng)立即啟動本方案。
4．7．2發(fā)生觸電的現(xiàn)場應(yīng)立即切斷電源。
4．7．3現(xiàn)場派員通知聯(lián)絡(luò)員打急救中心電話120。
4．7．4在救護人員到來之前，現(xiàn)場組織搶救措施?，F(xiàn)場立即派員把觸電的員工抬到平穩(wěn)的通風(fēng)場所，并觀察傷員的呼吸、心跳等，即時采取人工呼吸。
4．8．1公司各生產(chǎn)制造和現(xiàn)場施工安裝部門應(yīng)妥善應(yīng)對安全事故的應(yīng)急處理工作，若發(fā)生突發(fā)電氣故障時，應(yīng)急的工作能高效有序地進行，最大限度地減少事故災(zāi)害。
4．8．2成立電氣故障應(yīng)急處理指揮小組及排除故障、搶險救援人員架構(gòu)。以公司生產(chǎn)制造部門、現(xiàn)場施工工地項目經(jīng)理為指揮小組組長，組員包括安全員，現(xiàn)場施工員；排除故障人員由電工和機械工組成，搶險救援人員由義務(wù)消防隊及醫(yī)療室醫(yī)務(wù)人員組成。
4．8．3針對電氣故障（包括大型建造機械故障、施工用電觸電雷擊事故、防爆防雷設(shè)備事故、機械產(chǎn)品質(zhì)量事故、設(shè)備燒毀事故以及由電氣故障引起的火災(zāi)爆炸事故等）對相應(yīng)的人員進行應(yīng)急處理的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)和演習(xí)，以保證正確、高效、迅速地進行電氣故障排除及搶險。
4．8．4排除電氣故障，搶險救急。
4．8．5迅速采取有效措施，排除電氣故障，組織搶救，防止事故擴大。發(fā)生重大電氣事故而救急失控時，應(yīng)立即向建設(shè)部門和市政局應(yīng)急處理指揮領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報告，并撥打“120”等急救電話。
4．8．6在指揮小組的帶領(lǐng)下，義務(wù)消防員負責對無關(guān)人員進行疏散，消除道路故障，隔斷撲滅現(xiàn)場火險，并防止器械墜落、物體崩塌等事故的發(fā)生。
4．8．7嚴格保護事故現(xiàn)場，應(yīng)做出標志或拍照（錄像）和詳細記錄。
4．8．8相關(guān)事項的事后工作。
4．8．9在24小時內(nèi)寫出事故報告（包括電氣故障發(fā)生的時光、地點、人員傷害狀況、電氣設(shè)備損害程度、經(jīng)濟損失初步估計、職責者等）。
4．8．10對電氣故障發(fā)生的原因進行分析、總結(jié)，認真吸取教訓(xùn)，及時進行整改，防止同類事故的再發(fā)生。
4．8．11對預(yù)案不斷進行完善、充實，以到達實施過程中的正確性和適用性。
4．9．1生產(chǎn)制造、飯?zhí)脧N房人員要時常留意生產(chǎn)或膳食用的煤氣罐的閥門，焊接縫等處的銹、破損的狀況，將泄漏防范于未然。
4．9．2漏氣處理：當閥門失靈時，第一目擊者應(yīng)迅速關(guān)掉煤氣罐，打開門窗，應(yīng)先用濕毛巾、肥皂、黃泥等將漏氣處堵住，再將氣瓶轉(zhuǎn)移到室外，泄掉余氣，切記杜絕一切火源。
4．9．3沒有引燃附近可燃物：第一目擊者應(yīng)迅速關(guān)掉煤氣罐，打開門窗，迅速用浸濕的`毛巾、抹布等物蓋住鋼瓶護欄，以防止手部燒傷并關(guān)掉角閥。
4．9．4引燃附近可燃物：邊撲救周圍火焰，將鋼瓶火撲滅，切斷氣源，同時用水冷卻鋼瓶，將其轉(zhuǎn)移到安全處。
4．9．5注意：當鋼瓶站立燃燒時，一般不會發(fā)生爆炸，可迅速撲救。若鋼瓶倒于地面或減壓閥朝向地面燃燒時（危險！），不可盲目接近，可利用掩護物對鋼瓶進行冷卻，以防爆炸，并等待消防人員前來處理。
4．9．6當出現(xiàn)了緊急、異常狀況時，第一目擊人要迅速報告現(xiàn)場的安全負責人，該人員。
要作為事故處理的第一指揮員，組織人員全力以赴地實施控制、撲救行動，盡全力防止事態(tài)擴大。一旦發(fā)生火災(zāi)，按“消防應(yīng)變方案”執(zhí)行。
4．9．7若煤氣的壓力容器、管道產(chǎn)生超多泄漏時，應(yīng)在第一時光內(nèi)切斷總電源及火源，并盡可能地切斷泄露源，迅速組織人員用濕毛巾掩住口鼻撤離事故現(xiàn)場。
《消防管理規(guī)定》。
《消防設(shè)施及消防器材分布表》。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：xxx。
1、發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場馬上組織疏散人員離開現(xiàn)場。立即報警撥打消防中心火警電話（119、110），報告內(nèi)容為：“xx地方發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來撲救，xx-xx”。待對方放下電話后再掛機。同時迅速報告辦事處安委會及安全領(lǐng)導(dǎo)小組，組織有關(guān)人員攜帶消防器具趕赴現(xiàn)場進行撲救。
2、在向領(lǐng)導(dǎo)匯報的同時，派出人員到主要路口等待引導(dǎo)消防車輛。并組織人員救助人員、撲滅火災(zāi)。
1、要迅速組織人員逃生，原則是“先救人，后救物”。
2、參加人員：在消防車到來之前，在確保自身安全的'情況下均有義務(wù)參加撲救。
3、消防車到來之后，要配合消防專業(yè)人員撲救或做好輔助工作。
4、使用器具：滅火器、水桶、消防水帶等。
5、無關(guān)人員要遠離火災(zāi)地的道路，以便于消防車輛駛?cè)搿?/p>
1、撲救固體物品火災(zāi)，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。
2、撲救液體物品火災(zāi)，如汽油、柴油、食用油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不能用水撲救。
3、如系電力系統(tǒng)引發(fā)的火災(zāi)，應(yīng)當先切斷電源，而后組織撲救。切斷電源前，不得使用水等導(dǎo)電性物質(zhì)滅火。
1、火災(zāi)事故首要的一條是保護人員安全，撲救要在確保人員不受傷害的前提下進行。
2、火災(zāi)第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)判斷原因，立即切斷電源。
3、火災(zāi)發(fā)生后應(yīng)掌握的原則是邊救火，邊報警。
4、人是第一可寶貴的，在生命和財產(chǎn)之間，首先保全生命，采取一切必要措施，避免人員傷亡。
注：如遇領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整，繼任者履行前任職責。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十一
組長：
副組長：x。
成員：
1、根據(jù)火勢如需報警立即就近用電話或手機報告消防中心（電話119），報告內(nèi)容為：“xx市xx區(qū)園嶺新村二街2號園嶺小學(xué)（圖書館對面）發(fā)生火災(zāi)，請迅速前來搶救”，待對方詢問完放下電話后再掛機（門衛(wèi)值班人員負責）；劉萬勝負責向120求救及向xx區(qū)教育局領(lǐng)導(dǎo)匯報情況。
2、劉萬勝同志負責指揮門衛(wèi)值班人員打開學(xué)校大門，檢查疏散校園消防通道，然后到計生中心路口等待引導(dǎo)消防車輛；如情況需要，徐萬興負責關(guān)閉學(xué)?？傠娫?。
1、消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組迅速組織全校師生疏散逃生，中層以上領(lǐng)導(dǎo)負責在各教學(xué)樓一樓樓梯口指揮疏散，班主任及當時上課的教師負責組織本班學(xué)生疏散逃生。
2、具體疏散工作安排：
（1）樓梯口疏散指揮員安排：
新樓左邊樓梯疏散指揮員：
新樓右邊樓梯口：
舊樓左邊樓梯口：
舊樓右邊樓梯口：
操場秩序指揮：
（如當時樓梯口疏散指揮員上課，應(yīng)組織本班學(xué)生疏散，到樓下與班主任交接后再到原安排的樓梯口指揮；如沒能與其他教師交接本班，則不能離開本班學(xué)生）。
（2）教室內(nèi)學(xué)生疏散指揮人員安排：
a、當時在教室上課的教師迅速組織學(xué)生排隊，帶領(lǐng)學(xué)生有次序下樓疏散；
b、當時在辦公室內(nèi)辦公的班主任、副班主任立即前往最靠近辦公室的樓道。
c、上體育課的班級立即在操場集合，由上課的體育教師帶領(lǐng)學(xué)生到安全地帶集結(jié)。
3、救護組人員安排：
（1）校醫(yī)攜帶緊急藥箱到乒乓球臺處待命，及時處理傷病員。
（2）姚碧紅、黃育新等不擔任教學(xué)任務(wù)的教職工在乒乓球臺處待命，及時把傷情較重的師生送往醫(yī)院。
（3）帶領(lǐng)本班學(xué)生疏散到安全地帶后，不擔任班主任的男教師如當時沒有帶班任務(wù)，則立即到乒乓球臺處待命，參加救護組工作。
1、聽到學(xué)校發(fā)出的警報聲后，全校師生立即快速、安全進行疏散，不能再收拾物品。
2、疏散集合地點：按晨會位置在操場集中。
3、疏散順序：
教師領(lǐng)隊，學(xué)生排四列隊伍，按晨會集合順序，分班依次快速、安全下樓，不能搶先下樓，以免發(fā)生擁擠踐踏事故。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十二
鑒于***景區(qū)的房屋密度高，街面狹小，交通不暢等實際情況，一直被定位為火災(zāi)易發(fā)區(qū)，為了確保***景區(qū)的消防安全并能在應(yīng)急情況下協(xié)調(diào)一致，指揮有力，將人民群眾的財產(chǎn)和人生安全損失降到最低的限度，特制定本預(yù)案：
一 、 組織領(lǐng)導(dǎo)
1 成立領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：
2 設(shè)立若干應(yīng)急小組
（1）疏散引導(dǎo)組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)管理和配套員工
職責： 負責人員的疏散，穩(wěn)定現(xiàn)場人員的思想情緒
（2）游客安撫組
組長： 副組長：
職責： 負責做好游客的安撫工作，配合疏散組的有序疏散，避免驚慌
（3）配套設(shè)施保障組
組長： 副組長；
成員： 配套公司員工
職責： 負責切斷電源，關(guān)閉燃氣管道閥門
（4）安全救護組
組長： 副組長：
成員： 景區(qū)安保員工
職責：負責傷員與財產(chǎn)的轉(zhuǎn)移
（5）滅火戰(zhàn)斗組
組長： 副組長：
成員： 消—防—隊員
職責： 帶領(lǐng)戰(zhàn)斗隊制定滅火戰(zhàn)術(shù)并實施滅救火
（6）人力支援組
組長 副組長：
成員： 人力資源部員工
職責： 組織與保障可調(diào)人員的充實
（7）車船保障組
組長： 副組長：
成員： 車船工
職責： 配合各組，車船保障人員和財產(chǎn)迅速轉(zhuǎn)移
（8）宣傳報導(dǎo)組
組長： 副組長：
職責： 現(xiàn)場資料保存，及時向主管部門報告情況，口徑統(tǒng)一，提出媒體應(yīng)對方案。
（9）：后勤保障組
組長： 副組長：
職責：負責物資的供給，保險理賠協(xié)調(diào)
（10）：善后處理組
組長： 副組長：
職責：負責現(xiàn)場后期工作布置，受傷人員護理及財產(chǎn)損失清點
二、可能引發(fā)事故的原因
1、線路故障、超負荷用電
2、炊事用具等操作不當
3、節(jié)日中燃放煙花爆竹
4、在不適當?shù)牡攸c使用明火
三、預(yù)防措施
1、配套分公司負責對景區(qū)的線路、電器、燃氣設(shè)施定期檢查和做好臺帳，確保安全。
2、各酒店、民宿駐店經(jīng)理、廚師長加強對轄區(qū)內(nèi)廚房間設(shè)施的檢查和廚師的督促。
3、景區(qū)消—防—隊對易燃易爆物品負責監(jiān)督與管理。
四、接警報處置程序
發(fā)現(xiàn)者應(yīng)報119、110﹑景區(qū)應(yīng)急電話（ ）清楚告知火災(zāi)的確切地點，迅速報告公司領(lǐng)導(dǎo)，立即啟動本預(yù)案。
五、撲救初起火災(zāi)的程序和措施
公司領(lǐng)導(dǎo)在接到報告后，應(yīng)立即指揮滅火行動組滅火；初起火點發(fā)現(xiàn)的人員要沉著冷靜就地取材用各種滅火器材進行滅火。
六、應(yīng)急疏散的組織程序和措施
1、起火點有人員被困時，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速報告安全救護組；并打開通道。疏散引導(dǎo)組進行有組織地疏散，如火勢已蔓延，要穩(wěn)住被困人員的情緒。
2、疏散引導(dǎo)組立即到達各指定位置，弄堂口，轉(zhuǎn)彎口等，到達疏散集中地，要安慰、管理好人員。
七、通信聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施
1、領(lǐng)導(dǎo)小組成員的通訊必須24小時保持通暢。
2、宣傳報道組接警后，應(yīng)迅速到達現(xiàn)場，了解相關(guān)情況報告公司領(lǐng)導(dǎo)，及時掌握網(wǎng)絡(luò)信息，應(yīng)實事求是做好正面報導(dǎo)，并保存資料。
3、安全救護組要就地對傷員展開救護，并迅速送傷員到醫(yī)院救治。
八、現(xiàn)場保護和處理
1、火災(zāi)后應(yīng)保護好現(xiàn)場，協(xié)助公安、消防部門進行事故現(xiàn)場分析，查明原因。
2、火災(zāi)發(fā)生后，人、財、物要及時到位，迅速傳遞有關(guān)信息，盡最大可能保證人員、財產(chǎn)安全，使損失降低到最小限度。
***旅游股份有限公司
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十三
1、宣傳學(xué)習(xí)并貫徹我國“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作的基本方針，基本法規(guī)。
2、了解消防安全常識，火災(zāi)撲救常識，重視安全，珍惜生命。
3、學(xué)會正確使用液化氣，煤氣，電器，掌握滅火方法，自救與逃生的方法，化險為夷，轉(zhuǎn)危為安。
消防安全常識，撲救常識，滅火方法。
掌握滅火方法。
1、師生搜集一些“消防安全事故”實例。
2、四瓶液化氣（小瓶），四個煤氣灶（小）。
3、4臺小滅火器。
自主參與實踐、合作探究式。
（一）導(dǎo)入新課。
（1）教師講述兩個“火災(zāi)案例”以引起學(xué)生注意。
案例一
2003年2月23日，河南省新野縣某小學(xué)四年級七名學(xué)生中午放學(xué)后，到學(xué)校附近的個體電氣焊修理部門前玩耍。其中1人出于好奇，用火柴點燃自制電石桶（乙炔發(fā)生器）的細鋼管口，引起爆炸。當場炸死2人，重傷1人，輕傷2人。
案例二
2005年4月5日上午，山西省某煤礦第二小學(xué)四年級共195名學(xué)生，在10名老師帶領(lǐng)下，到七、八里外的山上春游，發(fā)生因?qū)W生野炊引發(fā)大火，當場燒死學(xué)生29名，重傷1名，輕傷3名的惡性事故。
（2）學(xué)生分組討論（四人小組）“消防安全事故”實例，把所見所聞講述給同組同學(xué)聽，以增強火災(zāi)預(yù)防意識，安全意識。
（二）分組討論
“消防安全”應(yīng)注意的事項，火災(zāi)撲救的方法，及逃生方法。
（1）校園防火應(yīng)注意什么？
（2）如何使用液化氣、煤氣？
（3）如何使用電器？
（4）外出野炊應(yīng)注意什么？
（5）發(fā)生火災(zāi)時應(yīng)如何報警？
（6）火災(zāi)撲救有哪些方法？
（7）人身著火時如何自救？
（8）樓房著火如何逃生？
（9）山林著火如何逃生？
（三）小組代表分題發(fā)言。
（四）學(xué)習(xí)“消防安全常識”
教材全文，學(xué)習(xí)“火災(zāi)撲救常識”全文。
（1）自學(xué)“消防安全常識”教材全文。
（2）男女生分組朗讀“火災(zāi)撲救常識”教材全文。
（五）實踐活動：
1、分4人小組，讓學(xué)生實例操作怎樣安全使用液化氣、煤氣灶。
2、分4人小組，“用滅火器”演示如何“滅火”，讓學(xué)生實例操作如何使用“滅火器”。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十四
為進一步強化提升xx物流園區(qū)應(yīng)變突發(fā)事故能力，規(guī)范和加強消防安全管理，預(yù)防和減少火災(zāi)帶來危害，20xx年6月2日，xx市xx停車場服務(wù)有限公司牽頭在園區(qū)舉行消防滅火和應(yīng)急演練。
1、報警程序。
(1)發(fā)生火警，任何員工都必須立即報告。首先把火警情況報當班隊長，當班隊長立即通知公司領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員到現(xiàn)場確認、支援。
(2)經(jīng)確認火警屬實，立即通知公司領(lǐng)導(dǎo)，按計劃迅速召集保安部義務(wù)消防隊員盡快到達火災(zāi)現(xiàn)場。
(3)公司值班領(lǐng)導(dǎo)到場指揮人員進行滅火和救人工作。
2、疏散搶救(保安部及相關(guān)人員)。
(1)引導(dǎo)人員向安全區(qū)疏散，護送行為不便者撤離險境，在自身安全完全得到保證前提下，檢查是否有人留在火區(qū)內(nèi);安置好從著火區(qū)疏散下來人員，并安撫穩(wěn)定其情緒。
(2)疏散次序：先從著火區(qū)開始，再從著火區(qū)以外開始，使公司業(yè)主不到處亂跑。
(3)疏散過程中如遇有濃煙要用打濕毛巾、手帕或其它衣物、物品堵住口鼻。
3、組織滅火(保安部和義務(wù)消防隊員)。
(1)保安部和義務(wù)消防隊員負責接好消防栓，鋪設(shè)水帶做好滅火準備。
(2)攜帶滅火工具到著火區(qū)域查明是否有火勢蔓延可能，并及時撲滅蔓延過來火焰。
(3)針對不同燃燒采用不同滅火方法。
(4)組織人員仔細復(fù)查明火、暗火、余火情況，防止死灰復(fù)燃。
4、安全警戒(保安負責)。
(1)火災(zāi)區(qū)域外圍警戒任務(wù)時清除路障，指導(dǎo)車輛離開現(xiàn)場，勸導(dǎo)過路行人及無關(guān)人員離開現(xiàn)場，維護好園區(qū)外圍秩序。
(2)火災(zāi)現(xiàn)場警戒任務(wù)是設(shè)立安全警戒區(qū)，嚴禁無關(guān)人員進入著火區(qū)域。
(3)指導(dǎo)疏散人員離開，保護好消防器材，指導(dǎo)疏散人員向安全區(qū)域有序地撤離。
主要使用消防器材--干粉滅火器。
使用方法。
1)使用手提式干粉滅火器時，應(yīng)手提滅火器提把，迅速趕往著火處。
2)在距離起火點5米左右，放下滅火器。在室外使用時，應(yīng)占據(jù)上風(fēng)方向。
3)使用前，應(yīng)先把滅火器上下顛倒幾次，使筒內(nèi)干粉松動。
4)如使用是內(nèi)裝式干粉滅火器，應(yīng)先拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會從噴嘴噴射出來。
5)用干粉滅火器撲救火災(zāi)時，應(yīng)從火焰?zhèn)让?，對準火焰根部噴射，并由遠而近，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。
實戰(zhàn)演練。
(1)由保安使用干粉滅火器進行現(xiàn)場操作。
(2)參加人員四人分成一組，輪換上場進行實際操作，體驗正確動作要領(lǐng)。
(3)余火撲滅后，要用沙土全部覆蓋。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十五
消防安全工作是確保公司正常的生產(chǎn)、生活秩序的保證，也直接關(guān)系我公司交通運輸事業(yè)的發(fā)展和旅客生命財產(chǎn)的安全以及社會的穩(wěn)定，為了能更好地使我公司的安全防范于未然或在出現(xiàn)不安全隱患時能妥善及時地處置，我公司對此十分高度重視，根據(jù)上級各有關(guān)部門的要求和文件精神，并結(jié)合公司實際，制定了消防安全應(yīng)急預(yù)案。
本轄區(qū)內(nèi)嚴格按照消防部門的要求，按規(guī)定共配置了各類滅火器68只，消防栓8處，消防水帶10條。平時由公司的稽查保衛(wèi)科負責檢查各類消防設(shè)施的狀態(tài)，堅持每月不少于一次的檢查，詳細分布情況見（附件一）。
主要有修理廠在修理時使用電焊時因直接與車輛的油類接觸出現(xiàn)的火災(zāi)隱患現(xiàn)象；危險品修理車區(qū)和停車區(qū)可能因一些危險物品的泄漏或與其他物品接觸后發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致易燃、易爆或腐蝕等情況；行李房、貨運倉庫、檔案室、票證室等地方的易燃物品較多。
1、公司成立了以總經(jīng)理梁力平同志為組長，以金陽、尹寶法副總經(jīng)理為副組長，以公司各部門負責人為成員的安全消防工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由總經(jīng)理全面負責對全公司安全消防工作的統(tǒng)一部署和領(lǐng)導(dǎo)，做到職責分明，層層抓好落實。
2、由公司稽查保衛(wèi)科進行經(jīng)常性地對公司的整個轄區(qū)以及車輛的消防設(shè)施和生產(chǎn)、生活中的安全狀況進行定期或不定期的進行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時落實予以整改，堅決將一切不安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
3、組建消防應(yīng)急救援隊伍，由稽查保衛(wèi)組織實施和演練；負責事故現(xiàn)場的保護、人員的疏散和物品的保管。
4、安全消防領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)應(yīng)急救援辦公室：設(shè)在稽查保衛(wèi)科，辦公室主任由稽查保衛(wèi)科負責人兼職。負責公司安全消防事故的協(xié)調(diào)處置和領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作，負責有關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與上報工作。
指揮系統(tǒng)：
副指揮：
尹寶法：
成員：
在啟動應(yīng)急預(yù)案時，要嚴格服從工作指揮部的統(tǒng)一指揮。并一邊做好現(xiàn)場了解和記錄，一邊向上級有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)匯報情況。
對在突發(fā)應(yīng)急工作中涌現(xiàn)出的好人好事要予以表彰。但對在執(zhí)行應(yīng)急處置預(yù)案中工作不力、玩忽職守而導(dǎo)致險情擴大或產(chǎn)生嚴重后果的，將嚴肅追究有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和當事人的責任，決不姑息遷就。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十六
為了做好小區(qū)消防工作，確保小區(qū)人身生命財產(chǎn)安全，落實消防工作“以防為主，防消結(jié)合”的基本原則，應(yīng)付突發(fā)的'火災(zāi)事故，特制定本預(yù)案：
小區(qū)滅火和應(yīng)急疏散工作由安全組（滅火組、疏散組、救援組、警戒組）、設(shè)備組、后勤組（通信聯(lián)絡(luò)組、安全防護救護組組成），具體分工如下：
1、滅火組：由當班護衛(wèi)隊巡邏員和義務(wù)消防員組成，滅火組主要負責本小區(qū)一般初級火災(zāi)的撲救工作。
2、疏散組：由當班門崗和護衛(wèi)隊義務(wù)消防員組成，負責火災(zāi)時人員的安全疏散。
3、警戒組：由護衛(wèi)隊接班隊員組成，負責維護小區(qū)秩序，疏散人群。
4、救援組：由護衛(wèi)隊接班隊員組成，負責火災(zāi)時人員傷亡、財產(chǎn)搶救工作。
（二）設(shè)備組：由小區(qū)機電部組成機電部負責人任設(shè)備組組長，負責小區(qū)監(jiān)控中心設(shè)備和小區(qū)所有設(shè)施設(shè)備正常運行工作。
（三）后勤組（通信聯(lián)絡(luò)組、警戒組、安全防護救護組）：由管理處客服部、清潔部組成，任后勤總組長，負責通信聯(lián)絡(luò)及各部門工作的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。
1、通信聯(lián)絡(luò)組：由管理處前臺值班人員組成，負責接聽電話，保持通信暢通。
2、安全防護救護組：由清潔部人員組成，清潔部主管任組長，負責火災(zāi)時車輛、醫(yī)療救護等后勤保障工作。
1、報警監(jiān)控中心值班人員要堅守工作崗位，對小區(qū)的重點要害部位進行動靜態(tài)全方位24小時監(jiān)控。
2、監(jiān)控中心收到監(jiān)控區(qū)的火警信號及火警電話后，應(yīng)立即用對講機通知護衛(wèi)隊值班人員、巡邏員趕赴現(xiàn)場，并電話通知值班領(lǐng)導(dǎo)。
3、值班人員趕赴現(xiàn)場后，如未發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)查明警示信號的報警原因，并做詳細記錄。
4、如有火災(zāi)發(fā)生，應(yīng)根據(jù)火情，立即撥打“119”報告消防隊，并將信息反饋監(jiān)控報警中心，同時進行滅火及疏散工作。
5、監(jiān)控中心根據(jù)火災(zāi)情況，調(diào)集有關(guān)人員啟動滅火和應(yīng)急預(yù)案。
1、為使滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案順利進行，護衛(wèi)隊應(yīng)加強日常性檢查，確保消防通道暢通。
2、公共聚集場所（1樓大堂、1樓消防樓道出入口、地下室、樓頂）應(yīng)保持消防通道暢通，出入口有明顯標志，消防通道及安全門不能鎖閉，疏散路線有明顯的引導(dǎo)圖例。
3、火災(zāi)發(fā)生時，疏散引導(dǎo)人員應(yīng)迅速趕赴火場，利用應(yīng)急廣播指揮人群有組織地疏散。
4、疏散路線盡量簡捷，安全出口的利用要平均。
5、疏散引導(dǎo)組工作人員要分工明確，統(tǒng)一指揮。
1、當火災(zāi)發(fā)生時要沉著冷靜，采用適當?shù)姆椒ńM織滅火、疏散。
2、對于能立即撲滅的火災(zāi)要抓住戰(zhàn)機，迅速消滅。
3、對于不能立即撲滅的火災(zāi)，要采取“先控制，后消滅”的原則，先控制火勢的蔓延，再開展全面撲救，一舉消滅。
4、火場如有人受到圍困，要堅持“先救人，后救火”的原則，全盤考慮，制定滅火疏散方案。
5、火場撲救要采取“先重點，后一般”的原則。
6、火災(zāi)撲救要服從火場臨時指揮員的統(tǒng)一指揮，分工明確，密切配合，當消防人員趕到后臨時指揮員應(yīng)將火場現(xiàn)場情況報告消防人員，并服從消防人員統(tǒng)一指揮，配合消防隊實施滅火、疏散工作。
7、火災(zāi)撲救完畢，保衛(wèi)部門要積極協(xié)助公安消防部門調(diào)查火災(zāi)原因，落實“三不放過”原則，處理火災(zāi)事故。
1、所有參加滅火與應(yīng)急疏散工作的部門領(lǐng)導(dǎo)、工作人員應(yīng)打開通信工具，確保通訊暢通，服從通信聯(lián)絡(luò)組長的調(diào)遣。
2、后勤部通知值班電工在火場待命。
3、醫(yī)務(wù)室人員在現(xiàn)場及時救治火場受傷人員，必要時與地方醫(yī)院聯(lián)系救治工作。
4、疏散車輛，確保交通暢通。
5、后勤人員對被搶救、轉(zhuǎn)移的物資進行登記、保管，對火災(zāi)損失情況協(xié)同有關(guān)部門進行清理登記。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十七
為加強和規(guī)范學(xué)校消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，根據(jù)《消防法》以及《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，結(jié)合學(xué)校實際，特制定本。
堅持科學(xué)發(fā)展觀，從維護廣大員工的人身安全和公私財產(chǎn)安全，確保安全，實現(xiàn)學(xué)校全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)造“集中領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一指揮，反應(yīng)靈敏，運轉(zhuǎn)高效”的消防安全應(yīng)急體系，全面提高學(xué)校應(yīng)對火災(zāi)的能力。
制定消防應(yīng)急預(yù)案，是為了在學(xué)校面臨突發(fā)火災(zāi)事故時，能夠統(tǒng)一指揮，及時有效地整合人力、物力、信息等資源，迅速針對火勢實施有組織的控制和撲救，避免火災(zāi)現(xiàn)場的慌亂無序，防止貽誤和漏管失控，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失。
以《消防法》《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》、消防法規(guī)、本學(xué)校消防安全制度為依據(jù)，嚴格依法實施。
學(xué)校成立消防安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負責學(xué)校火災(zāi)現(xiàn)場指揮，消防安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組由學(xué)校校長和學(xué)校分管安全的副校長及有關(guān)部門(單位)成員組成。
組長：
副組長：
成員：
消防應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組職責：指揮協(xié)調(diào)各工作小組和義務(wù)消防隊開展工作，迅速引導(dǎo)人員疏散，及時控制和撲救初起火災(zāi);協(xié)調(diào)配合公安消防隊開展滅火救援行動。
下設(shè)五個專門工作組：
(一)滅火行動組。
第一組:教導(dǎo)處、學(xué)生處、安全辦公室、團委、各部門負責人及老師（守正樓組）。
第二組：培訓(xùn)處、信息中心負責人及老師（正德樓、正氣講堂組）。
第三組：總務(wù)處負責人及工作人員（正言樓、正身樓、明正樓）。
第四組：實訓(xùn)處負責人及工作人員（崇正樓實習(xí)基地組）第五組：辦公室、總務(wù)處、宣傳處、招生與就業(yè)服務(wù)辦公室負責人及工作人員（居正樓、潤正樓、謹正樓組）。
滅火行動組職責：各組負責所管轄處的`現(xiàn)場滅火，搶救被困人員。
(二)疏散組。
各部門負責人、各班班主任、各班上課及輔導(dǎo)老師、學(xué)生實習(xí)指導(dǎo)老師、宿舍管理人員。
疏散引導(dǎo)組職責：引導(dǎo)人員疏散自救，確保人員安全快速疏散。在安全出口以及容易走錯的地點安排專人值守，其余人員分片搜索未及時疏散的人員，并將其疏散至安域。
(三)安全防護救護組。
組長：xx。
副組長：xx。
成員：工會、招生與就業(yè)服務(wù)辦公室工作人員安全防護救護組職責：對受傷人員進行緊急救護，并視情轉(zhuǎn)送醫(yī)療機構(gòu)。
(四)火災(zāi)現(xiàn)場警戒組、
組長：xx。
成員：安全辦公室工作人員。
火災(zāi)現(xiàn)場警戒組職責：控制各出口，無關(guān)人員只許出不許進，火災(zāi)撲滅后，保護現(xiàn)場。
(五)后勤保障組。
組長：xx。
成員：辦公室及總務(wù)處工作人員。
后勤保障組職責：負責通信聯(lián)絡(luò)、車輛調(diào)配、道路暢通、供電控制、水源保障。
(一)報警：學(xué)校員工、值班人員發(fā)現(xiàn)火情后應(yīng)立即向值班領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)處報警，根據(jù)火情可直接報“119”火警。
(二)接警：值班領(lǐng)導(dǎo)、保衛(wèi)處接警后，應(yīng)立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和消防應(yīng)急指揮組報告，通知各工作小組和滅火行動組啟動應(yīng)急預(yù)案。
(三)處置：指揮各工作小組、滅火行動組迅速集結(jié)，按照職責分工，進入相應(yīng)的位置開展滅火救援行動。
(四)清點：處置結(jié)果后或在公安消防隊到場后，及時清點人員和已疏散的重要物資，查清有無人員被困于火場中以及有哪些重要物資需要疏散，并將情況及時告知火場指揮員。
火災(zāi)撲滅后，由安全辦公室協(xié)助公安消防部門：(一)保護火災(zāi)現(xiàn)場;。
(二)查明火災(zāi)原因;。
(三)調(diào)查火災(zāi)損失。
對發(fā)生火災(zāi)事故、損失嚴重的單位(部門)負責人、直接責任人依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及學(xué)校規(guī)章制度給予嚴肅處理。
1、本應(yīng)急預(yù)案自印發(fā)之日起執(zhí)行。
2、本應(yīng)急預(yù)案由學(xué)校應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組負責解釋。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十八
為有效避免和預(yù)防校園火災(zāi)事故的'發(fā)生，確保校園在發(fā)生火災(zāi)時，學(xué)校各項應(yīng)急工作能迅速、高效、有序地進行，最大限度地減少人員傷亡和財產(chǎn)損失，根據(jù)《中華人民共和國消防法》、《消防法實施細則》等法律法規(guī)和上級教育行政部門及消防部門的要求，結(jié)合校園實際情況，特制定本預(yù)案。
成立消防應(yīng)急組織機構(gòu)，落實人員分工，明確職責要求。
職責：強化消防工作組織領(lǐng)導(dǎo)，制定消防工作預(yù)案，健全消防工作隊伍，明確消防工作職責，落實消防工作責任，完善各項消防措施。采取一切必要手段，組織各方面力量，全面進行救護工作，把災(zāi)害造成的損失降到最低點。調(diào)動一切積極因素，恢復(fù)教育教學(xué)秩序，切實保證校園安全穩(wěn)定。
應(yīng)急工作小組。
（1）滅火行動組。
職責：利用校內(nèi)配置的消防器材及有關(guān)設(shè)施，全力進行撲救，盡力控制火勢蔓延，及時搶救被困師生脫離危險，配合119消防人員迅速滅火。
（2）通訊聯(lián)絡(luò)組。
職責：迅速與119消防部門取得聯(lián)系，引導(dǎo)消防人員和消防設(shè)施進入火災(zāi)現(xiàn)場；負責與有關(guān)單位的聯(lián)絡(luò)工作；及時向上級部門請示和報告現(xiàn)場搶救處置情況。
（3）疏散引導(dǎo)組。
職責：第一時間疏散全體師生迅速轉(zhuǎn)移到安全地帶，配合公安、衛(wèi)生部門施救，防止事態(tài)擴大。
（4）現(xiàn)場救護組。
職責：對傷員進行搶救，根據(jù)現(xiàn)場情況撥打120請求急救，引導(dǎo)醫(yī)務(wù)人員和設(shè)施進入救助現(xiàn)場，協(xié)助120醫(yī)療人員將重傷員護送到醫(yī)院救治，并通知受傷學(xué)生家長、教師家屬迅速趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。
（5）現(xiàn)場保衛(wèi)組。
職責：負責事故現(xiàn)場的警戒，人員、車輛的疏散，現(xiàn)場秩序的維護，阻止無關(guān)人員進入現(xiàn)場，并負責重要物品的轉(zhuǎn)移和看守工作。
（6）后勤保障組。
職責：保障搶救機動車輛、物資、消防用水、用電到位，保障搶救必需品供應(yīng)。
（7）善后處置組。
職責：負責師生及學(xué)生家長的思想工作，做好安撫慰問工作。妥善處理各種善后事宜，配合相關(guān)部門調(diào)查事故原因，恢復(fù)正常的教育教學(xué)秩序。聯(lián)系保險公司，對傷亡學(xué)生進行理賠。
（1）建立校園防火安全制度，明確校園各部門和每位教職員工防火安全職責，定期召開防火安全例會，定期進行防火安全檢查，建立防火安全臺賬。
（2）加強對全校學(xué)生與教職員工消防安全知識的宣傳和教育，增強消防安全意識，開展消防安全技能和災(zāi)害現(xiàn)場逃生演練，提高師生的防范意識和基本技能。
（3）配備數(shù)量足夠的消防器材、消防設(shè)施和報警裝置，確保設(shè)備器材配備達標。
（4）強化消防設(shè)備、設(shè)施和器材的日常檢查，按要求及時更新，使之始終保持良好的戰(zhàn)備狀態(tài)。
（5）公共聚集場所（學(xué)生公寓、活動中心、餐廳、圖書館、微機室等）出入口應(yīng)設(shè)立明顯標識，疏散路線應(yīng)有明顯引導(dǎo)標志，確保消防通道暢通。
（1）第一發(fā)現(xiàn)者根據(jù)情況撥打119報警，并立即報告學(xué)校安全工作應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。報告內(nèi)容必須準確全面，要包括具體時間，地點、火情等簡要情況。由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組確定是否啟動應(yīng)急預(yù)案。
（2）學(xué)校安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)在第一時間奔赴現(xiàn)場進行指揮，調(diào)動工作小組人員進行搶險救災(zāi)工作。
（3）迅速發(fā)出校園火災(zāi)緊急警報，利用應(yīng)急廣播指揮師生有組織地疏散至安全地帶。
（4）火災(zāi)發(fā)生時，應(yīng)立即切斷火場電力系統(tǒng)，防止滋生其它災(zāi)害。
（5）迅速開展以搶救人員為主要內(nèi)容的現(xiàn)場救護工作，及時將受傷人員轉(zhuǎn)移并送至附近正規(guī)醫(yī)院救治，必要時撥打120請求急救。
（6）在應(yīng)急行動中，各小組要密切配合、服從指揮，確保應(yīng)急工作政令暢通，各項工作落實。
（7）發(fā)生因火災(zāi)而造成的學(xué)生傷害事故，學(xué)校要及時與學(xué)生家長聯(lián)系，通知家長及時趕赴醫(yī)院配合救助工作。
（8）做好宣輿論宣傳，澄清事實，引導(dǎo)輿論以正視聽，防止師生恐慌，扼制社會謠言，維護校園秩序穩(wěn)定。
（9）通訊聯(lián)絡(luò)組必須及時寫出事故書面報告經(jīng)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組審核后上報區(qū)教育局安全穩(wěn)定管理辦公室。報告內(nèi)容：事故發(fā)生的時間、地點、傷亡人數(shù)、事故的簡要經(jīng)過、事故發(fā)生的原因、事故發(fā)生后所采取的措施；并根據(jù)事故現(xiàn)場、受傷人數(shù)發(fā)生變化情況，及時進行情況補報。
（10）實施責任追究制度。事故處理后期要根據(jù)事故情況，對相關(guān)責任人進行責任追究，懲前毖后，同時建立事故處理檔案并存檔。
1、撲救工作應(yīng)確保撲救人員安全，避免事態(tài)擴大。
2、不得組織學(xué)生參加滅火。
3、事故結(jié)束，應(yīng)認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，查漏補缺修訂應(yīng)急預(yù)案，杜絕事故再次發(fā)生。
4、任何個人不得私自發(fā)布消息，未經(jīng)校園應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組同意，不得擅自接待媒體采訪，以免報道失實，造成不良影響。
廚房消防安全應(yīng)急預(yù)案篇十九
1、校內(nèi)鍋爐發(fā)生事故，第一反應(yīng)即撥打“119”火災(zāi)電話報警，或報110。報警人要講清鍋爐事故的單位、路名、事故發(fā)生的部門、事故發(fā)生的情況，講清本人姓名、電話號碼等。
2、報警完畢后，即向校長報告。
3、校長接到報告后，即時召集本單位的有關(guān)人員到達事故現(xiàn)場。
由校長和有關(guān)人員選擇合適部位成立指揮部，校長為指揮部指揮。
根據(jù)“救人第一和準確、迅速、集中力量”的指導(dǎo)思想，利用本單位的宣傳工具，向校內(nèi)人員發(fā)送通報。
通報內(nèi)容：
1、事故發(fā)生情況；
2、人員情緒的穩(wěn)定；
3、疏散人員和救護。
1、必須立即切斷電源；
2、制定安全區(qū)，確定人員疏散集合安全通道；
3、分工明確，引導(dǎo)和護送被困人員向安全區(qū)疏散，并做穩(wěn)定情緒工作。
4、現(xiàn)場救護：由學(xué)校衛(wèi)生員在安全區(qū)及時對傷員進行處理或送醫(yī)院救治。
1、如起火：須組織滅火器材，由學(xué)校消防工作負責人為滅火指揮，并隔離易燃物品或材料，迅速組織義務(wù)消防人員或懂得消防知識的人員，利用現(xiàn)場的消防設(shè)備、設(shè)施器材開展滅火。
2、如爆炸：首先隔離易燃物品或材料，防止起火和第二次爆炸。
1、校外圍警戒：消除路障，勸導(dǎo)行人撤離現(xiàn)場。如起火迎接消防人員及派出所人員到達現(xiàn)場要創(chuàng)造有利條件。
2、消防人員、派出所人員到達現(xiàn)場后，由學(xué)校指揮部立即向消防指揮或派出所人員報告事故發(fā)生的情況，并移交指揮權(quán)，聽從公安消防或派出所人員的調(diào)遣。
3、保護事故現(xiàn)場，禁止有關(guān)人員進入，并積極協(xié)助消防公安等有關(guān)部門調(diào)查事故發(fā)生的原因。
消防安全管理與應(yīng)急預(yù)案
為加強社區(qū)消防安全、提高社區(qū)居民消防意識，確保在發(fā)生火災(zāi)時，居民能準確報警，保證群眾的人身安全和財產(chǎn)安全，減少損失，特制定此預(yù)案。
一、建立社區(qū)消防安全應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立第一責任人，使消防安全工作落到實處。（附組織機構(gòu)名單）
組長：
副組長：
成員：
二、公布火警電話，使報警電話家喻戶曉。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，居民或工作人員應(yīng)立即撥打或報警，并在第一時間向領(lǐng)導(dǎo)小組報告情況，負責人電話，盡可能做好先期處置。
三、加強防火安全防范措施，認真查處火患苗頭。社區(qū)以“預(yù)防為主”，組織成立了巡邏值勤組、后勤保障組、宣傳報告組，三級聯(lián)防聯(lián)控工作體系。
1、邏值勤組：
其職責是：每天早晚輪流在社區(qū)巡邏，發(fā)現(xiàn)火情立即報警，及時上報社區(qū)、街道并及時組織處理。
2、后勤保障組：
其職責是：正確掌握火情變化發(fā)展趨勢，及時了解撲火情況，并進一步向上級匯報。及時組織調(diào)配物資，協(xié)調(diào)物資供應(yīng)，并負責受災(zāi)群眾的的轉(zhuǎn)移安置工作。
3、宣傳報告組：
其職責是：利用社區(qū)通、標語、橫幅等手段，向群眾宣傳防火安全知識，提高群眾的預(yù)防意識，減少火災(zāi)的發(fā)生。如發(fā)生火災(zāi)后，第一時間敢到現(xiàn)場，了解火情，向有關(guān)部門提供真實的報告。
四、實施程序：
1、撲救火災(zāi)時，在街道負責人未到達時，由社區(qū)責任人統(tǒng)一指揮，參加撲火的單位和人員必須服從指揮。
2、在撲火的過程中，首先要保護人民的生命財產(chǎn)、撲火人員和重要公共設(shè)施的安全。
3、在撲火力量上，堅持以消防大隊人員專業(yè)力量為主，本部門的撲火隊為輔的原則。
4、現(xiàn)場指揮員必須認真分析地理環(huán)境和火場態(tài)勢，在撲火時要時刻注意觀察天氣和火勢的變化，確保撲火人員的安全。如遇火勢大難以控制威脅到其他居民財產(chǎn)安全時，應(yīng)在周圍開設(shè)防火隔離帶，以便確保其他居民的財產(chǎn)安全。
五、預(yù)防宣傳
1、在重大節(jié)日前，組織義務(wù)消防隊伍進行因煙火引起火災(zāi)的處理方法演練。
2、由社區(qū)義務(wù)消防宣傳組上門入戶進行宣傳，居民家中因用電超額引起火災(zāi)時的處理方法。
3、因大風(fēng)天引起火災(zāi)時，宣傳居民應(yīng)避開高壓電源、用火地點、及時報警。
4、因家庭油鍋著火，居民應(yīng)立即蓋上鍋蓋，切斷電源。
5、因家庭液化氣泄漏引起火災(zāi)。宣傳居民選擇逃生，立即撥打，并向社區(qū)居委會報告，社區(qū)居委會人員與居民維護好現(xiàn)場。
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