休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)（模板21篇）

傳統(tǒng)文化是我們民族的瑰寶，我們應(yīng)該傳承和弘揚(yáng)。總結(jié)時(shí)要理性客觀，不要帶入太多主觀情感。以下是一些總結(jié)寫(xiě)作的范例，希望對(duì)大家寫(xiě)好總結(jié)有所幫助和指導(dǎo)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇一

一、確定經(jīng)營(yíng)內(nèi)容和目標(biāo)消費(fèi)群體，選址、選址、再選址。

1、選址是咖啡店投資中至關(guān)重要的一件事。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項(xiàng)工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營(yíng)位置，通常我們會(huì)對(duì)校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會(huì)考慮到周圍環(huán)境。因?yàn)榻咏切┲С帜闵獾南M(fèi)群體至關(guān)重要，他們是店鋪運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。在選址的時(shí)候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時(shí)間客流較大，來(lái)此消費(fèi)的都是些什么人及需求的特點(diǎn)。

2、要確定咖啡店的經(jīng)營(yíng)形式，是純咖啡館，還是咖啡+簡(jiǎn)餐（酒水）的咖啡吧。我感覺(jué)最好建成是含簡(jiǎn)餐和酒水的咖啡吧。

二、給店面起名、設(shè)計(jì)店面標(biāo)志、店面形象設(shè)計(jì)方案（裝修方案）。

1、吧臺(tái)設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備及機(jī)器定位上有考量的基礎(chǔ)。

2、座位數(shù)、經(jīng)濟(jì)規(guī)模（坪數(shù)）。

3、型態(tài)：簡(jiǎn)餐和酒水咖啡復(fù)合餐廳。

4、價(jià)位：平價(jià)、中價(jià)位或高價(jià)位，要有明確的價(jià)格帶設(shè)定。

5、服務(wù)方式：半自助的服務(wù)。

6、主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。

7、確定裝修方案：個(gè)性化為主，貼合星座這一主題。

三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。

1、咖啡機(jī)。

2、磨粉機(jī)。

3、滴濾咖啡。

4、水處理設(shè)備。

5、奶缸。

6、溫度計(jì)。

7、壓粉器。

8、其他：勺、量杯、計(jì)時(shí)器、香料瓶、奶油發(fā)泡器、摩卡泵、清掃刷、咖啡杯。

9、耗材包括：奶制品、香味糖漿（果露）、紙制品、吸管等。

四、計(jì)算啟動(dòng)資金。

1、了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報(bào)酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費(fèi)用。

3、員工成本：準(zhǔn)備請(qǐng)多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員（取決你的咖啡廳需要經(jīng)營(yíng)多少項(xiàng)目），最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費(fèi)群體。

4、產(chǎn)品進(jìn)貨成本：根據(jù)你和供應(yīng)商的關(guān)系，拿到什么樣的政策，成本亦不同。

5、推廣成本：是否需要推廣，準(zhǔn)備借用什么資源去推，可以支持學(xué)校的審團(tuán)活動(dòng)借此宣傳等。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇二

1、提供學(xué)生自我創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念;。

2、為在校大學(xué)生的學(xué)習(xí)考試提供實(shí)惠和方便;。

3、通過(guò)實(shí)體操作，鍛煉參與同學(xué)的綜合素質(zhì)和能力;。

4、倡導(dǎo)節(jié)約觀念，有效利用書(shū)籍資源;。

5、解決部分家境困難同學(xué)的生活費(fèi)用。

二、創(chuàng)業(yè)想法的提出。

大學(xué)校園是一個(gè)豐富多彩的樂(lè)園，是強(qiáng)化自我科學(xué)技能的場(chǎng)所，更是一方計(jì)劃職業(yè)生涯，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值的沃土，告別了中學(xué)時(shí)代的稚嫩，我們用知識(shí)武裝自己。我們一直堅(jiān)信，用汗水澆灌的青春才是最璀璨的，在展現(xiàn)青春魅力的同時(shí)，用一腔熱情詮釋理想的遠(yuǎn)航。

經(jīng)過(guò)前期市場(chǎng)調(diào)查，分析總結(jié)出大學(xué)生消費(fèi)群體存在巨大市場(chǎng)魅力。一方面，大學(xué)期間多以自學(xué)為主，學(xué)生除上課時(shí)間外擁有非常多的自由分配時(shí)間，因此，課外閱讀需求便凸現(xiàn)出來(lái);另一方面，學(xué)生可以按照自我以原來(lái)計(jì)劃學(xué)習(xí)，在沒(méi)有老師輔導(dǎo)的情況下，各種工具書(shū)，教輔書(shū)籍等需求量增多。就我校而言，對(duì)于絕大多數(shù)大學(xué)生來(lái)說(shuō)，英語(yǔ)四六級(jí)是必考的，大部分畢業(yè)班的學(xué)生都有報(bào)考專升本、研究生、公務(wù)員、計(jì)算機(jī)考試等想法，所以他們對(duì)這一類考試書(shū)籍有很大的需求量，而且源源不斷。由于大部分大學(xué)生都還沒(méi)有工作，大多數(shù)的零花錢(qián)來(lái)源于生活費(fèi)，手頭并不寬裕。然而他們?cè)跁?shū)籍方面花費(fèi)的錢(qián)有比較多，對(duì)于部分家庭較貧困的學(xué)生來(lái)說(shuō)，買嶄新書(shū)籍消費(fèi)過(guò)高，難以接受。因此，在售賣新書(shū)的同時(shí)也兼售二手書(shū)，這樣一來(lái)不但更大程度的滿足了顧客的需要，增加了收益，而且也給學(xué)生到來(lái)了實(shí)惠和方便。

據(jù)了解，大學(xué)生使用的專業(yè)書(shū)，大多數(shù)價(jià)格較高，而且很多人使用完后就當(dāng)廢紙賣了，這樣就沒(méi)有很好的發(fā)揮它應(yīng)有的作用，而且專業(yè)課程的書(shū)籍好幾年才進(jìn)行變動(dòng)，幅度也不是很大，這就為大家使用二手書(shū)提供了條件，加之二手書(shū)的價(jià)格是新書(shū)的一半以下，這對(duì)大多數(shù)追求性價(jià)比的同學(xué)來(lái)說(shuō)，是很有吸引力的。

因此，我們決定以大學(xué)校園為核心，針對(duì)大學(xué)生消費(fèi)群體，開(kāi)設(shè)一家以售賣大學(xué)生考試書(shū)籍(全新)為主，集舊書(shū)回收、實(shí)店售書(shū)、網(wǎng)絡(luò)售書(shū)等業(yè)務(wù)為一體的綜合型書(shū)店。

三、市場(chǎng)調(diào)查。

---商業(yè)街有一兩家，離學(xué)校較遠(yuǎn)，店內(nèi)格局比較混亂，同學(xué)們買書(shū)時(shí)不是很方便，而且只售新書(shū)，價(jià)位比較高。

據(jù)問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)，在書(shū)籍品種相對(duì)充分，品質(zhì)得以保證，價(jià)格同等的情況下，98%的學(xué)生都愿意在學(xué)校內(nèi)部的書(shū)店進(jìn)行購(gòu)買，80%以上的學(xué)生對(duì)各類考試書(shū)籍中的某一種或幾種資料有需求，由此可見(jiàn)，在學(xué)校內(nèi)部開(kāi)設(shè)一家以考試書(shū)籍為主的書(shū)店，是有較大可行性的。在此期間，主要經(jīng)營(yíng)大學(xué)生相關(guān)考試書(shū)籍和部分二手書(shū)，重點(diǎn)貫徹，誠(chéng)信服務(wù)，顧客至上的理念?？紤]到大學(xué)生在校期間，各項(xiàng)費(fèi)用支出比較多，但是自身又沒(méi)有固定經(jīng)濟(jì)來(lái)源，在承受能力上，較為偏向價(jià)格低廉，實(shí)用型消費(fèi)，而我店產(chǎn)品正是源于這一出發(fā)點(diǎn)進(jìn)行銷售的，所以，在價(jià)格承受方面，非常貼近消費(fèi)者群體的水平。在滿足學(xué)生購(gòu)買需求的同時(shí)，為他們消費(fèi)行為提供便利渠道，并提供一個(gè)讀者交流平臺(tái)，方便各學(xué)生推薦自己喜歡的書(shū)籍、教材、雜志等，使大家能夠彼此交流信息，最大限度地?cái)U(kuò)寬自身視野。與此同時(shí)，我們本著“為大學(xué)生服務(wù)，替大學(xué)生省錢(qián)”的宗旨經(jīng)營(yíng)該書(shū)店，提供適當(dāng)?shù)募媛殟徫还?yīng)給在校大學(xué)生進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐，有效降低成本，提高書(shū)籍利用率，用真誠(chéng)的心態(tài)去經(jīng)營(yíng)，管理。在后期業(yè)務(wù)擴(kuò)展部分將積極尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖店鋪，以此實(shí)現(xiàn)規(guī)模性經(jīng)營(yíng)。

四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4、起步優(yōu)勢(shì)。管理人員懂得如何整理書(shū)籍，方便顧客查閱，善于交流和微笑服務(wù)即可，基礎(chǔ)設(shè)施僅書(shū)架和收銀臺(tái)即可。

五、成本預(yù)算(以6m×6m的門(mén)面計(jì)算)。

1、基礎(chǔ)設(shè)施：書(shū)架(5m×1.6m/5個(gè)，約3000元);收銀臺(tái)(1個(gè)，約300);凳子(4個(gè)，約200元);展板(1個(gè)，約200元);書(shū)店招牌(1個(gè)，200元);其他(100元);小計(jì)：4000元。

3、勞動(dòng)力成本：1200元/月。

4、電費(fèi)：50元/月。

總計(jì)：23750元(前期投入)。

六、產(chǎn)品與服務(wù)。

1、市場(chǎng)熱銷書(shū)籍(新購(gòu))，該板塊包括各種工具書(shū)、教材、輔導(dǎo)書(shū)、雜志、報(bào)刊等，是主要盈利項(xiàng)目，由于出售書(shū)籍具有重要意義，所以我書(shū)店對(duì)于該類書(shū)籍的進(jìn)購(gòu)將實(shí)行嚴(yán)格把關(guān)制度，可根據(jù)其他書(shū)城相關(guān)商品在市場(chǎng)中的銷售情況，按類制定一份排行名單，在店鋪周邊學(xué)校進(jìn)行喜歡度調(diào)查，針對(duì)不同品味的顧客，整理相應(yīng)的數(shù)據(jù)材料，同時(shí)也進(jìn)行雙向性的收集，在準(zhǔn)確定位市場(chǎng)需求，有效搶占市場(chǎng)空間后，購(gòu)買相應(yīng)書(shū)籍，用海報(bào)、展板的形式張貼相關(guān)信息，促進(jìn)銷售。

2、二手書(shū)，鑒于為學(xué)生節(jié)省花費(fèi)和有效利用書(shū)籍資源，我店特推出“收購(gòu)-銷售”模式，把閑置在學(xué)生手中的二手書(shū)籍，通過(guò)價(jià)值評(píng)定，新舊率鑒定，然后支付一定費(fèi)用購(gòu)進(jìn)書(shū)店，供學(xué)生享用。對(duì)社會(huì)來(lái)說(shuō)，既是變廢為寶，同時(shí)有利于環(huán)保。

3、網(wǎng)絡(luò)銷售與網(wǎng)絡(luò)建議平臺(tái)，通過(guò)在網(wǎng)銷售，以及我店網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)為主，開(kāi)展意見(jiàn)，建議采集，集思廣益地把大家的想法，或者對(duì)學(xué)院書(shū)店的一些建設(shè)性意見(jiàn)，收集起來(lái)，通過(guò)整理、分析以便更好地指導(dǎo)我店的進(jìn)貨種類、價(jià)位、風(fēng)格等。

4、品種更新與補(bǔ)充，開(kāi)設(shè)一家書(shū)店的關(guān)鍵之一就是貨源問(wèn)題，不僅要在合理進(jìn)價(jià)的基礎(chǔ)上保證產(chǎn)品種類齊全，而且還得保證考試資料的相應(yīng)版本和質(zhì)量，盡量顧客對(duì)各類考試書(shū)籍的需要。

5、推出“以書(shū)換書(shū)”的特色活動(dòng)，就是把一部分學(xué)生的閑置書(shū)籍收集起來(lái)，按照書(shū)籍的新舊程度、受歡迎程度進(jìn)行評(píng)估，折價(jià)后，從我店換取其他書(shū)籍。

七、銷售方案。

1、開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)。為了提高書(shū)店的知名度，盡快打開(kāi)校內(nèi)市場(chǎng)，在書(shū)店開(kāi)業(yè)頭三天，以書(shū)籍成本價(jià)進(jìn)行促銷，達(dá)到宣傳和推廣的目的。

2、實(shí)名積分制的實(shí)行，為留住長(zhǎng)期顧客，對(duì)每位顧客進(jìn)行實(shí)名積分，一元一積分，當(dāng)積分達(dá)到一定數(shù)額，根據(jù)數(shù)額等級(jí)在原來(lái)的基礎(chǔ)上打折，這樣長(zhǎng)期光顧的老顧客就能更優(yōu)惠，加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而更能體現(xiàn)我們的熱情。

3、以贊助的方式進(jìn)行宣傳和推廣，贊助學(xué)院的學(xué)生會(huì)以及部分社團(tuán)，讓他們?cè)谧龌顒?dòng)的同時(shí)，也宣傳學(xué)院書(shū)店。比如，贊助生物與食品工程系團(tuán)總支學(xué)生會(huì)的“廚藝大賽”活動(dòng)，當(dāng)冠亞軍評(píng)選之后，我們可以贈(zèng)送一些勵(lì)志類的書(shū)籍當(dāng)作獎(jiǎng)品，這不但鼓勵(lì)了在校大學(xué)生的活動(dòng)熱情，也體現(xiàn)了我們學(xué)院書(shū)店對(duì)學(xué)生的關(guān)愛(ài)。

4、以禮品回贈(zèng)的方式進(jìn)行促銷和宣傳。根據(jù)學(xué)生在書(shū)店一次性消費(fèi)的數(shù)額，免費(fèi)贈(zèng)送相應(yīng)檔次的精美小禮品一份。

5、產(chǎn)品多樣化，為了避免產(chǎn)品過(guò)于單一造成的風(fēng)險(xiǎn)，可適當(dāng)增加一些同學(xué)們喜愛(ài)，價(jià)格實(shí)惠的小工藝品，體育用品等，以此來(lái)平衡盈虧。

6、強(qiáng)化宣傳、圖書(shū)展銷，每逢周末，在電子閱覽室前等一些易受關(guān)注的地點(diǎn)，對(duì)書(shū)店內(nèi)的各類書(shū)籍進(jìn)行產(chǎn)品展銷，以達(dá)到促銷和推廣的目的。

八、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題和假設(shè)。

1、融資。

對(duì)于一個(gè)新開(kāi)的書(shū)店來(lái)說(shuō)，充足的流動(dòng)資金是順利經(jīng)營(yíng)的基本保障，由于我們是在校大學(xué)生，手頭上并沒(méi)有足夠的資金，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，二手書(shū)的回收，新書(shū)的購(gòu)置，以及房租和門(mén)面裝修等，一共需要2～3萬(wàn)，因此，希望院方能夠給我們提供一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)，給予我們?cè)谡吆徒?jīng)濟(jì)上的扶持和幫助。具體需求如下：

(1)就目前書(shū)店規(guī)模而言，我們需要一間三十幾平米的門(mén)面，希望學(xué)校能夠幫助提供。(學(xué)院超市旁有一間空置門(mén)面)。

(2)因我們首次創(chuàng)業(yè)，承受能力有限，經(jīng)預(yù)算，希望學(xué)校在房租費(fèi)上盡量少收。(半年后，若書(shū)店經(jīng)營(yíng)成果較好，房租費(fèi)亦可適當(dāng)上調(diào))。

(3)由于我們都是在校大學(xué)生，而且都來(lái)自農(nóng)村，家庭并不富裕，能拿出的現(xiàn)金只有2-3千元，剩余還需要2萬(wàn)元左右，希望學(xué)校能暫時(shí)幫我們墊付這筆資金，我們將在書(shū)店正常經(jīng)營(yíng)后的每個(gè)月中，拿出利潤(rùn)的80%對(duì)此進(jìn)行分期付款，直至還清。

2、渠道風(fēng)險(xiǎn)分析。

對(duì)于供銷渠道的開(kāi)發(fā)與建設(shè)，需要信息的及時(shí)收集與整理。書(shū)籍的運(yùn)輸與存儲(chǔ)，尤其是銷售渠道的管理與運(yùn)作，供應(yīng)者與消費(fèi)者往往發(fā)生了重合，對(duì)于我們的二手書(shū)店需要做的就是書(shū)籍的使用時(shí)差。學(xué)生作為我們的主要的市場(chǎng)對(duì)象，供需往往出現(xiàn)時(shí)間與地點(diǎn)的集中性，面對(duì)社會(huì)上其他比較分散的供求者其供銷渠道的被動(dòng)性放大需要更多的時(shí)間與金錢(qián)的投入。

3、圖書(shū)市場(chǎng)存在著大量盜版書(shū)籍，以其成本低廉的優(yōu)勢(shì)對(duì)給各銷售站點(diǎn)造成巨大沖擊。

4、各大高校內(nèi)基本上都建有圖書(shū)館，而且有適合閱讀的專門(mén)場(chǎng)地，使得一部分學(xué)生在校內(nèi)圖書(shū)館就可以借閱到一定的書(shū)籍，導(dǎo)致購(gòu)買需求量減少。

九、前景展望。

隨著書(shū)店的有效經(jīng)營(yíng)和科學(xué)管理，我們將在后期進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，尋求合作伙伴，在各大校區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖店，對(duì)此類新型書(shū)店進(jìn)行復(fù)制和再創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一管理，規(guī)模化發(fā)展。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇三

一、背景(項(xiàng)目可行性解析、項(xiàng)目概要)：

廣州和佛山生活節(jié)拍急忙，當(dāng)代人的生活壓力雄偉，越來(lái)越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健。據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說(shuō)指出，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份?？Х戎幸恍┑某煞輰?duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來(lái)越多，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外，還以“閱讀、音樂(lè)、懷舊”為咖啡店的主題。

二、宗旨(項(xiàng)目宗旨)：

成效：alice&firmpapa咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢(qián)，并慢慢著手獲利，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬(wàn)元，并在四年后能開(kāi)設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開(kāi)店工期條件：1個(gè)半月。本錢(qián)條件：項(xiàng)目總投資約為30萬(wàn)元公民幣。

三、市場(chǎng)解析(項(xiàng)目可行性解析)：

現(xiàn)今廣州佛山一帶的咖啡店重要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)重要被星巴克、上島咖啡等壟斷。但由于這些咖啡店并沒(méi)有特別主題，很難配合講求特式的年青人。所以我們以為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間。另外:據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣:而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境是他們幫襯的重要源由。探訪還發(fā)現(xiàn)，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在中國(guó)海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來(lái)越高，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌、氣概和分明如何享用咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。“特色咖啡”無(wú)疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流，發(fā)展相當(dāng)迅速。

四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件）。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此來(lái)抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨、電影院、高檔社區(qū)、寫(xiě)樓、高校等。聯(lián)合alice&firmpapa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里。且近期廣佛地鐵開(kāi)明，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客。

賓感觸就像在家里一樣緊張自在。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件:我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴:營(yíng)建更好的氣氛:也可為顧客提供一個(gè)展示自我的平臺(tái)。

廣州近來(lái)出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店，顧客可帶上平居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需。如今，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開(kāi)展這種特色供職，吸收更多的顧客。為了包容更多的顧客，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間。另外，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，看看計(jì)劃書(shū)。希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡。

在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi)，網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜、洗手盤(pán)和一般廚房器械，如刀子、器皿等?？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一，以明凈為主。

五、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析)。

咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)城各高校的師生:學(xué)生家長(zhǎng)，瞻仰人士，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主。他們沒(méi)有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過(guò)。另外，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。

六、營(yíng)業(yè)時(shí)間。

平時(shí)由早上七點(diǎn)半至清晨十二時(shí)半;星期六、日及大眾假期由上午八點(diǎn)至清晨二點(diǎn)，由于學(xué)生們大多在八點(diǎn)左右著手上課，所以我們肯定平居在早上八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)以提供早餐而星期六日及大眾假期則由上午八點(diǎn)著手營(yíng)業(yè)。止息時(shí)間方面，咖啡店一帶的店鋪多在早晨十一點(diǎn)止息，所以我們選拔平居在清晨十二時(shí)半止息;而星期六、日及大眾假期則于清晨一點(diǎn)半止息，讓顧客可能在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。

七、產(chǎn)品特色。

咖啡店除售賣保守咖啡外，還提供特色咖啡、茶類、飲料、酒水。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂(lè)趣?？Х阮悾核{(lán)山，摩卡，意大利，哥倫比亞，卡布其諾等等。酒類：紅酒，香檳，洋酒、各式啤酒。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋(píng)果等。飾品店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。

下午茶：綠茶，紅茶，幾種花草茶。甜點(diǎn)：各式精致甜點(diǎn)，如曲奇，面包，蛋糕等。還有多種口味的刨冰和冰沙。1、蛋糕diy：我們?yōu)閬?lái)賓提供親手設(shè)計(jì)制造本身喜歡的蛋糕的機(jī)遇:我們將提供已經(jīng)烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:來(lái)賓可能憑本身的喜好來(lái)設(shè)計(jì)蛋糕樣子并親手制造。2、星座咖啡：不同星座的人，都有不異性格，所以適合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑撥和變化，摩卡可可咖啡最適合他們不過(guò)。星座和其絕對(duì)咖啡如下：

水瓶座(1.20～2.18)：摩卡可可咖啡。

雙魚(yú)座(2.19~3.20)：法式牛奶咖啡。

白羊座(3.21～4.19)：特濃咖啡。

金牛座(4.20～5.20)：藍(lán)山咖啡。

雙子座(5.21～6.21)：調(diào)味咖啡。

巨蟹座(6.22～7.22)：綜合咖啡。

獅子座(7.23～8.22)：黃金咖啡。

處女座(8.23～9.22)：瑪莎克蘭咖啡。

天秤座(9.23～10.23)：維也納咖啡。

天蠍座(10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡。

射手座(11.22～12.21)：梅蘭錫咖啡。

山羊座(12.22～1.19)：曼特寧咖啡。

我們會(huì)將這十二款咖啡定名為星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、雙魚(yú)座咖啡等)，并以特製杯子盛裝及用星座圖形的巧克力修飾，以增加賣相。另外，我們更會(huì)在餐牌先容各星座絕對(duì)的性格及適合咖啡，以及其咖啡做法。顧客可服從他們的出身日期選拔他們的星座咖啡，更可藉此認(rèn)識(shí)本身的星座性格特征。3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令帶有小許甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。水果咖啡的水果味包括藍(lán)莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋(píng)果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、紐約芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕、藍(lán)莓芝士蛋糕、草莓芝士蛋糕和咖啡芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最適合在喝咖啡時(shí)吃。5、自選水果蛋糕：越來(lái)越多人注重飲食強(qiáng)健，我們將推出了自選強(qiáng)健水果蛋糕。顧客可能自在選拔喜歡的希奇水果配上低脂、低膽固醇的蛋白蛋糕，更可再自在選拔忌廉、朱古力醬或芝士醬等醬料。我不知道服裝店計(jì)劃書(shū)。我們的員工會(huì)即場(chǎng)制成顧客條件的蛋糕，肖似是做三武功一樣。希望他們?cè)诤瓤Х鹊耐瑫r(shí)亦能享用強(qiáng)健味的水果。

八、物料供給和推銷(項(xiàng)目推銷)。

我們計(jì)劃向出名的、品格有保證的咖啡公司訂購(gòu)咖啡豆、磨豆器及咖啡機(jī)，且將購(gòu)入多批外賣及堂食咖啡杯，以配合不同種類的咖啡。除咖啡杯外，我們將購(gòu)置五十套餐具，當(dāng)中包括餐碟、刀、叉、湯匙和煙灰缸。另外，我們會(huì)向糧油食品公司按期訂購(gòu)糖、面粉、雞蛋、油等質(zhì)料。推銷計(jì)劃:推銷之前編完詳細(xì)的推銷計(jì)劃或需貨單。其編制必需設(shè)立在了解市場(chǎng)需求和商品貨源景況的根蒂上。聯(lián)合商品庫(kù)存靜態(tài)，分別提出合座品名，規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，進(jìn)貨日期，末了同一均衡后肯定推銷種類和數(shù)量。驗(yàn)收管理:推銷后的驗(yàn)收也是管理的重要環(huán)節(jié)，有了它可能防止家產(chǎn)失掉，大概節(jié)略和沒(méi)落事故的發(fā)作。記載員必需操作把持好驗(yàn)收這一關(guān)，照實(shí)詳細(xì)地作好記載:并和推銷員作好驗(yàn)貨職業(yè)。了解需購(gòu)物品的手腕:制造職業(yè)手冊(cè)，設(shè)立缺貨立案薄，即對(duì)顧客須要但沒(méi)有的商品實(shí)行立案，并以此作為進(jìn)貨的依據(jù)之一。并根據(jù)市場(chǎng)部所提供客戶意觀念析進(jìn)而始末迷信的市場(chǎng)預(yù)測(cè)來(lái)確定市場(chǎng)對(duì)于量，質(zhì)，種類，代價(jià)等方面的需求:從而推銷適銷對(duì)路的商品更好地進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益?？Х任萃其N將以經(jīng)濟(jì)效益為尺度運(yùn)用迷信的決策解析手腕:實(shí)行分析對(duì)比:殺青推銷活動(dòng)效益最優(yōu):為咖啡屋提供有益的.精神保證.推銷手腕：

九、員工雇用。

我們計(jì)劃在停業(yè)前一個(gè)半月在各高校?？禽d雇用啟事，syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范本。雇用常駐店務(wù)員兩名和若干兼職員，并于停業(yè)前兩星期向員工提供培訓(xùn)。同時(shí)，還須要陳設(shè)布置一些店鋪留守人員。嚴(yán)苛人員的雇用與培訓(xùn)程序:雇用分為初試和復(fù)試:培訓(xùn)終止后最終確定人選。職業(yè)人員所應(yīng)完全的素質(zhì):優(yōu)越的溝通能力:處理急切景況的能力:對(duì)咖啡文明的理解:對(duì)于咖啡有肯定的專業(yè)常識(shí)。

十、職業(yè)分配(項(xiàng)目人力資源的配置)。

兼職供職人員需輪班職業(yè)，重要職業(yè)是迎接來(lái)賓，引客入座，招呼來(lái)賓;供給酒水食品，為來(lái)賓提供熱情優(yōu)良供職。店務(wù)員重要負(fù)責(zé)售賣及其他雜務(wù)如算帳臺(tái)面，做好衛(wèi)生職業(yè);按規(guī)則封閉單據(jù)、記載款項(xiàng)，保存好以做核對(duì)。我負(fù)責(zé)新產(chǎn)品、新活動(dòng)研發(fā)，市場(chǎng)推論和推銷職業(yè)，重要職業(yè)是：

(1)助理咖啡屋完成銷售經(jīng)營(yíng)宗旨，督導(dǎo)員工職業(yè)。

(2)對(duì)來(lái)賓對(duì)餐廳供職和食品的評(píng)價(jià)及時(shí)實(shí)行研究，調(diào)整相應(yīng)對(duì)策，以便為來(lái)賓提供優(yōu)越的消費(fèi)環(huán)境。

(3)推論銷售，根據(jù)市場(chǎng)景況與不同時(shí)期的須要，制定銷售計(jì)劃，有特色的食品及時(shí)令飲品的推論計(jì)劃。

(4)與各店員之間設(shè)立優(yōu)越的溝通關(guān)連，相互協(xié)作，配合，保證營(yíng)業(yè)職業(yè)順?biāo)鞂?shí)行。

(7)始末有益鼓吹與相關(guān)大眾設(shè)立優(yōu)越關(guān)連，樹(shù)立咖啡屋優(yōu)越情景。

(8)處理好與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的關(guān)連。

(9)設(shè)立來(lái)賓檔案，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。對(duì)?？图皶?huì)員條件較周詳?shù)馁Y料，弄清來(lái)賓的喜歡，習(xí)氣等，保證來(lái)賓中意。

(10)與外單位廣博聯(lián)系，與外單位或私人締結(jié)消費(fèi)優(yōu)惠等合約。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇四

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品。這些無(wú)疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。

而到目前為止，處于我省生態(tài)旅游的橋梁和紐帶作用的農(nóng)家樂(lè)正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)模化，專業(yè)化和市場(chǎng)化。為了大力扶持這一新型的產(chǎn)業(yè)，從省政府到各級(jí)地方政府都制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策。最新資料表明，我省目前的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)雖然不少，但大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了我省生態(tài)旅游業(yè)的快速發(fā)展。這不僅是對(duì)生態(tài)旅游資源的極大浪費(fèi)，更不能滿足越來(lái)越多的“親綠色”一族的人們的需求。

鑒于以上現(xiàn)象，我省迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè)，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)?；?，專業(yè)化，市場(chǎng)化的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)天地來(lái)滿足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們有志為家鄉(xiāng)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，因此以下就是我們成立綠色生態(tài)旅游農(nóng)莊作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。

二、公司建設(shè)

一 公司以建立一個(gè)集集體休閑娛樂(lè)，旅游觀光，開(kāi)發(fā)避暑山莊，生態(tài)環(huán)保于一體的大型農(nóng)莊。山莊構(gòu)建平面圖如下：

四季果園

為了更好的吸引游客到我們的農(nóng)莊來(lái)休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊將規(guī)劃總投資超過(guò)二十萬(wàn)元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)的方式運(yùn)作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標(biāo)準(zhǔn)建園，一年四季產(chǎn)果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時(shí)尚的旅游需求。試想，在一年四季的任何一天里，當(dāng)你慢步于我們果園的時(shí)候，滿眼都是沉甸甸的果實(shí)。輕輕的揮手便可品嘗到既新鮮又可口的果子，更能實(shí)實(shí)在在的感受到那一舜間的收獲。這是一件多么令人激動(dòng)的事情呀！

我們的四季果園在滿足游客需要和農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可發(fā)把在不同時(shí)期成熟的果實(shí)推向市場(chǎng)，這樣做不但能夠增加我們農(nóng)莊的收入，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)周邊水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

蔬菜種植基地，作為農(nóng)莊的一大特色。農(nóng)村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農(nóng)村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間。基地發(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。 蔬菜種植以農(nóng)村特色菜為主，種植人們非常常見(jiàn)的蔬菜，順季節(jié)生長(zhǎng)，這樣不僅節(jié)約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點(diǎn)需求。在基礎(chǔ)管理上要下功夫，要以經(jīng)營(yíng)大棚菜的方式經(jīng)營(yíng)蔬菜基地，要種出農(nóng)家菜的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)種植面積20畝，種植品種為各種農(nóng)家菜，進(jìn)行季節(jié)性搭配種植。預(yù)計(jì)開(kāi)支如下表：

草莓種植基地為配合農(nóng)莊旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)莊將劃出十畝農(nóng)田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗(yàn)一種勞動(dòng)收獲的感覺(jué)。作一體化農(nóng)莊輔助性收入，調(diào)節(jié)農(nóng)田種植結(jié)構(gòu)。種植可以參考楚雄市白沙沖草莓種基地的經(jīng)驗(yàn)。該基地種植草莓三十余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶十余戶，讓每個(gè)家庭增收近15000元。它們提出的口號(hào)是“親手采摘，味美可口”。為了進(jìn)一步提高草莓的產(chǎn)量的品質(zhì)，我們將會(huì)選擇一種新型的品種——新屯一號(hào)。該草莓已在上海浦東區(qū)趙屯鎮(zhèn)試種成功。“新屯一號(hào)”具有個(gè)頭大，單顆大的可達(dá)50克以上，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過(guò)2000公斤，并且色澤好，耐貯運(yùn)。成熟的草莓光澤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩，克服了難貯運(yùn)的弱點(diǎn)。

我們的種植計(jì)劃是：種植面積為十畝，種植五萬(wàn)株，預(yù)計(jì)投入資金，具體如下表：

牧場(chǎng)和獵場(chǎng)

我們還計(jì)劃建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)和一個(gè)獵場(chǎng)。我們的生態(tài)農(nóng)莊是一個(gè)集休閑農(nóng)業(yè)，旅游觀光為一體的大型農(nóng)莊。建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)的目的就是為我們的賓客服務(wù)，因?yàn)橛慰偷轿覀兊霓r(nóng)莊觀光，必然要解決溫飽問(wèn)題，所以我們的牧場(chǎng)就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂(lè)意接受我們的純綠色食品。而獵場(chǎng)則是為了滿足游客的打獵癮。

打到獵物后，可以購(gòu)買帶走，也可以交由工作人員代為加工處理后就地食用，真正體驗(yàn)一個(gè)獵人一天的打獵生活，基于各種獵物在游客的捕殺下可能會(huì)逐漸減少這一問(wèn)題，我們也采取了專門(mén)的措施來(lái)加以防范。就拿野兔來(lái)說(shuō)吧，我們?cè)趧傞_(kāi)始建設(shè)獵場(chǎng)時(shí)，就應(yīng)該按雄比雌3：7的比例放養(yǎng)，這樣在一定程度上就能保證兔子的數(shù)目。如果數(shù)目還是下降太快，則采取到外地購(gòu)買放養(yǎng)的措施。我們只需保證收回成本就行，關(guān)鍵是要讓游客玩得高興，這是我們休閑農(nóng)莊一貫的宗旨。

獵場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：

不出售，而只以出售鮮奶為主，等繁殖到一定的數(shù)量時(shí)再出售，這樣就能最大限度的降低成本。

牧場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：

四、公司運(yùn)作模式

“農(nóng)莊+農(nóng)戶”為適應(yīng)國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略計(jì)劃和加快小康建設(shè)，特別是加快西部農(nóng)村小康建設(shè)的步伐，同時(shí)滿足廣大農(nóng)民追求富裕的愿望。因地制宜，正所謂靠山吃山靠水吃水，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合農(nóng)村自身的特點(diǎn)，特別是結(jié)合云南少數(shù)民族的特有風(fēng)俗特點(diǎn)，順應(yīng)國(guó)家對(duì)西部發(fā)展的政策傾向，加快農(nóng)村自身的發(fā)展，充分發(fā)掘農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的潛力建設(shè)現(xiàn)代化的大農(nóng)莊。

農(nóng)莊選擇農(nóng)戶與農(nóng)戶選擇農(nóng)莊這是一種有機(jī)的結(jié)合，二者是不可分離的。農(nóng)莊不能一味的脫離農(nóng)戶而孤軍深入，這種脫離群眾的作法只能使農(nóng)莊的發(fā)展陷入被動(dòng)。農(nóng)莊選擇農(nóng)戶的因素有四。（1）農(nóng)戶有永不貶值的土地和山林這是發(fā)展農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)平臺(tái)。農(nóng)戶可以以股份的形式將土地和山林的投資到農(nóng)莊，這樣可以進(jìn)行農(nóng)莊的分紅。（2）農(nóng)莊可以節(jié)約人力資源，農(nóng)村本身勞動(dòng)力過(guò)剩，農(nóng)莊可以利用這一特點(diǎn)大量吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。（3）農(nóng)莊可以利用國(guó)家對(duì)西部農(nóng)村發(fā)展的優(yōu)惠政策。比如國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)村小額信貸，農(nóng)戶可以憑借農(nóng)莊的擔(dān)保引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，同時(shí)國(guó)家又取消了對(duì)農(nóng)民征收的各種特產(chǎn)稅，從而為農(nóng)莊在稅費(fèi)上節(jié)約了一部分資金。（4）可以減小農(nóng)莊的投資風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民入股這樣可以充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性，使農(nóng)莊和農(nóng)戶容為一體，避免農(nóng)莊單打獨(dú)斗，脫離群眾路線。二 農(nóng)戶選擇農(nóng)莊的因素有1：解決農(nóng)戶本身的資金來(lái)源問(wèn)題。2：農(nóng)戶自身缺乏科學(xué)的管理，農(nóng)莊提供科學(xué)合理的管理方式3：農(nóng)戶缺少對(duì)外營(yíng)銷的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和營(yíng)銷平臺(tái)，農(nóng)莊可以用其自身的優(yōu)勢(shì)為其解決。

基于以上因素在農(nóng)莊管理層面上總部設(shè)董事一名，副董事一名，董事由投資方擔(dān)任，副董事由農(nóng)戶推薦一名擔(dān)任，以平衡投資方和農(nóng)戶間的利益關(guān)系。外銷營(yíng)經(jīng)營(yíng)部由投資方擔(dān)任，主要利用投資方的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)的營(yíng)銷策略，對(duì)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷渠道的擴(kuò)展吸收外部風(fēng)險(xiǎn)投資。人事宣傳部主要對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部宣傳，對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部包裝，并且將其推向市場(chǎng)。提高農(nóng)莊在當(dāng)?shù)馗鹘绲闹龋崭嗟挠^光旅游者。財(cái)務(wù)部主要對(duì)農(nóng)莊的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。負(fù)責(zé)資金的收入和支出。

負(fù)責(zé)人員工資的分發(fā)和股東的分紅。內(nèi)部管理設(shè)置如下：牧場(chǎng)管理，獵場(chǎng)管理，果園管理，草莓和蔬菜管理。內(nèi)部管理由農(nóng)戶擔(dān)任。同時(shí)農(nóng)莊和農(nóng)戶簽定管理協(xié)議，公擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。并同時(shí)制定獎(jiǎng)懲條例，以制度化的形式執(zhí)行，做到有章可尋有法可依，獎(jiǎng)懲分明，完善農(nóng)莊制度，使人人參與農(nóng)莊的管理，使農(nóng)莊制度化，透明化。認(rèn)大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，做到農(nóng)莊為人人，人人為農(nóng)莊發(fā)展出力。并且針對(duì)農(nóng)民的文化素質(zhì)進(jìn)行定期的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，做到既增加農(nóng)民的收入又提高農(nóng)民的素質(zhì)，使農(nóng)莊能良性的可持續(xù)發(fā)展。建立這樣的管理模式讓農(nóng)莊良性的發(fā)展。

五、農(nóng)莊原始投資

創(chuàng)立農(nóng)莊最主要的問(wèn)題是解決創(chuàng)立之初的起動(dòng)資金來(lái)源。休閑農(nóng)莊作為一種新型發(fā)展的行業(yè)，它的發(fā)展前景當(dāng)然不言而喻。在農(nóng)莊的培育的發(fā)展階段必須得到政府政策的大力支持。政府可以從減少各種稅收和提供無(wú)息貸款等方面支持我們。另一方面可以通過(guò)吸納風(fēng)險(xiǎn)投資和親朋好友等自籌資金。并且作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家已頒布了一系列有利政策來(lái)鼓勵(lì)其發(fā)展，同時(shí)我們的創(chuàng)業(yè)也會(huì)得到學(xué)校和社會(huì)的大力支持。我們的休閑農(nóng)莊計(jì)劃原始投資如下表：

六、利潤(rùn)來(lái)源

農(nóng)莊以六大單元有機(jī)的結(jié)合在一起，從投資及可獲利與后期盈利相結(jié)合。草莓蔬菜基地農(nóng)家餐飲相結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)投資即可盈利同果園，牧場(chǎng)，獵場(chǎng)后期盈利相結(jié)合，使我們農(nóng)莊從創(chuàng)業(yè)初期就能良性發(fā)展。農(nóng)莊從第一階段過(guò)渡到第二階段到開(kāi)始盈利需要四至五年。

七、農(nóng)莊前景發(fā)展

胡盛堯 董水平 劉應(yīng)方 袁瓊波 仝買利

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)居民收入增加，整天生活在城里的人們對(duì)大自然的山水風(fēng)景，農(nóng)村的田園風(fēng)光情有獨(dú)鐘——越來(lái)越多的人們都喜歡跑到農(nóng)村去“擁抱大自然”。周末節(jié)假日走出喧囂的城市，到最貼近大自然的農(nóng)村去領(lǐng)略山清水秀的自然風(fēng)光，秀麗怡人的風(fēng)景，豐富多彩的農(nóng)家綠色食品這些無(wú)疑給近年蕭條的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)注入一股全新的活力。

而到目前為止，處于我省生態(tài)旅游的橋梁和紐帶作用的農(nóng)家樂(lè)正處在萌芽時(shí)期，還不具備一定的規(guī)?；?，專業(yè)化和市場(chǎng)化。為了大力扶持這一新型的產(chǎn)業(yè)，從省政府到各級(jí)地方政府都制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策。最新資料表明，目前的生態(tài)農(nóng)家樂(lè)雖然不少，但大多是以家庭模式經(jīng)營(yíng)，其規(guī)模之不言而喻，且大部分農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)品重復(fù)，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目雷同，特色不鮮明，缺乏科學(xué)規(guī)劃，消費(fèi)層次低，功能單一等等一系列的問(wèn)題，嚴(yán)重阻礙了我省生態(tài)旅游業(yè)的快速發(fā)展。這不僅是對(duì)生態(tài)旅游資源的極大浪費(fèi)，更不能滿足越來(lái)越多的“親綠色”一族的人們的需求。

鑒于以上現(xiàn)象，我省迫切需要建立一些高層次，特色鮮明，功能齊全，集休閑娛樂(lè)，農(nóng)村風(fēng)情于一體的全新的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)莊園。因此我們應(yīng)該盡快營(yíng)造一個(gè)具有規(guī)?；?，專業(yè)化，市場(chǎng)化的農(nóng)家?jiàn)蕵?lè)天地來(lái)滿足當(dāng)前社會(huì)的需求。我們的農(nóng)莊將在這樣的背景孕育而生。作為當(dāng)代大學(xué)生的我們有志為家鄉(xiāng)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出貢獻(xiàn)，因此以下就是我們成立綠色生態(tài)旅游農(nóng)莊作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的構(gòu)想。

二、公司建設(shè)

公司以建立一個(gè)集集體休閑娛樂(lè)，旅游觀光，開(kāi)發(fā)避暑山莊，生態(tài)環(huán)保于一體的大型農(nóng)莊。

為了更好的吸引游客到我們的農(nóng)莊來(lái)休閑娛樂(lè)，農(nóng)莊將規(guī)劃總投資超過(guò)二十萬(wàn)元人民幣的四季果園。按照統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)的方式運(yùn)作。果園立足于生態(tài)果園，定位于旅游觀光，高標(biāo)準(zhǔn)建園，一年四季產(chǎn)果，可供觀賞和游玩，更迎合了現(xiàn)代人綠色，健康，時(shí)尚的旅游需求。試想，在一年四季的任何一天里，當(dāng)你慢步于我們果園的時(shí)候，滿眼都是沉甸甸的果實(shí)。輕輕的揮手便可品嘗到既新鮮又可口的果子，更能實(shí)實(shí)在在的感受到那一舜間的收獲。這是一件多么令人激動(dòng)的事情呀！

我們的四季果園在滿足游客需要和農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，也可發(fā)把在不同時(shí)期成熟的果實(shí)推向市場(chǎng)，這樣做不但能夠增加我們農(nóng)莊的收入，同時(shí)也會(huì)帶動(dòng)周邊水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

在正常情況下，我們的四季果園將在一到三年內(nèi)建成。預(yù)計(jì)第四年收益五到六萬(wàn)元，發(fā)后每年以10%的速度遞增，也就是說(shuō)我們的四季果園從建園到收回成本只需六年左右。

蔬菜種植基地，作為農(nóng)莊的一大特色。農(nóng)村特色小菜必不可少，吃慣了大棚種植的的溫室蔬菜的城市人最希望品嘗到的就是純自然口味的天然食品。因此農(nóng)村特色小菜種植基地有了很好的發(fā)展空間。基地發(fā)展游客親手種植和親手采摘的形式。做到任君品嘗，任君選擇。

蔬菜種植以農(nóng)村特色菜為主，種植人們非常常見(jiàn)的蔬菜，順季節(jié)生長(zhǎng)，這樣不僅節(jié)約投資資本，而且贏得了廣大城市人的特點(diǎn)需求。在基礎(chǔ)管理上要下功夫，要以經(jīng)營(yíng)大棚菜的方式經(jīng)營(yíng)蔬菜基地，要種出農(nóng)家菜的特點(diǎn)。預(yù)計(jì)種植面積20畝，種植品種為各種農(nóng)家菜，進(jìn)行季節(jié)性搭配種植。預(yù)計(jì)開(kāi)支如下表：

草莓種植基地為配合農(nóng)莊旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)莊將劃出十畝農(nóng)田作為草莓種植基地。種草莓作為一種吸引游客的特色水果，游客可以到草莓基地去親手采摘，體驗(yàn)一種勞動(dòng)收獲的感覺(jué)。作一體化農(nóng)莊輔助性收入，調(diào)節(jié)農(nóng)田種植結(jié)構(gòu)。種植可以參考楚雄市白沙沖草莓種基地的經(jīng)驗(yàn)。該基地種植草莓三十余畝，帶動(dòng)農(nóng)戶十余戶，讓每個(gè)家庭增收近15000元。它們提出的口號(hào)是“親手采摘，味美可口”。為了進(jìn)一步提高草莓的產(chǎn)量的.品質(zhì)，我們將會(huì)選擇一種新型的品種——新屯一號(hào)。該草莓已在上海浦東區(qū)趙屯鎮(zhèn)試種成功?！靶峦鸵惶?hào)”具有個(gè)頭大，單顆大的可達(dá)50克以上，產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過(guò)2000公斤，并且色澤好，耐貯運(yùn)。成熟的草莓光澤誘人，肉質(zhì)細(xì)膩，克服了難貯運(yùn)的弱點(diǎn)。

我們的種植計(jì)劃是：種植面積為十畝，種植五萬(wàn)株，預(yù)計(jì)投入資金，具體如下表：

我們還計(jì)劃建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)和一個(gè)獵場(chǎng)。我們的生態(tài)農(nóng)莊是一個(gè)集休閑農(nóng)業(yè)，旅游觀光為一體的大型農(nóng)莊。建設(shè)一個(gè)牧場(chǎng)的目的就是為我們的賓客服務(wù)，因?yàn)橛慰偷轿覀兊霓r(nóng)莊觀光，必然要解決溫飽問(wèn)題，所以我們的牧場(chǎng)就能為賓館提供各種肉類，這一切都原汁原味，相信吃膩了飼料雞飼料豬的游客更樂(lè)意接受我們的純綠色食品。而獵場(chǎng)則是為了滿足游客的打獵癮。

在當(dāng)今這個(gè)注重生態(tài)環(huán)保的時(shí)代，許多打獵族早就想過(guò)一把打獵癮了，可苦于《野生動(dòng)物保護(hù)-法》的威懾，只能“望”獵而興嘆，我們的目的就是要讓那些打獵發(fā)燒友們滿足這一需求，因此我們?cè)讷C場(chǎng)里專門(mén)飼養(yǎng)了獵狗供游客捕獵，因?yàn)椴荒苁褂毛C-槍，所以我們還為游客提供各種捕獵網(wǎng)，而我們的獵場(chǎng)建設(shè)主要以野兔為主，其他小動(dòng)物為輔的模式，因?yàn)橥米酉鄬?duì)其它動(dòng)物來(lái)說(shuō)易于捕捉，所以我們既能讓游客體驗(yàn)打獵的樂(lè)趣，又不會(huì)讓游客因打不到獵物而敗興而歸。

游客打到獵物后，可以購(gòu)買帶走，也可以交由工作人員代為加工處理后就地食用，真正體驗(yàn)一個(gè)獵人一天的打獵生活，基于各種獵物在游客的捕殺下可能會(huì)逐漸減少這一問(wèn)題，我們也采取了專門(mén)的措施來(lái)加以防范。就拿野兔來(lái)說(shuō)吧，我們?cè)趧傞_(kāi)始建設(shè)獵場(chǎng)時(shí)，就應(yīng)該按雄比雌3：7的比例放養(yǎng)，這樣在一定程度上就能保證兔子的數(shù)目。如果數(shù)目還是下降太快，則采取到外地購(gòu)買放養(yǎng)的措施。我們只需保證收回成本就行，關(guān)鍵是要讓游客玩得高興，這是我們休閑農(nóng)莊一貫的宗旨。

獵場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：

對(duì)于牧場(chǎng)，我們初步規(guī)劃用地面積為150畝，決定以養(yǎng)殖黑山羊?yàn)橹?，之所以如此是因?yàn)樗敝衬芰^快。資料表明黑山羊生后6-7個(gè)月齡可達(dá)性成熟。一般母羊初配年齡，春羔7-8個(gè)月齡，秋羔1周歲。妊娠期150天，年產(chǎn)2胎者較多。一般每胎一羔，雙羔率約10%左右。 配種季節(jié)在農(nóng)歷二月、四月、七月，發(fā)情期較集中。黑山羊春羔當(dāng)年育肥，秋季體重即可達(dá)20公斤左右。

而且黑山羊全身是寶，屬于絨，毛，肉兼用型羊。山羊絨是一種高檔紡織原料，黑山羊含絨量在80%左右，板皮是制革工業(yè)的原料，它板皮面積大，厚薄均勻，有彈性，是制裘的好原料，又是制作女鞋，手套，皮衣，提包的上等原料。而羊糞更是一種優(yōu)質(zhì)速效熱性有機(jī)肥料。另外，云南氣候溫和，雨量充沛，樹(shù)木水草茂盛，飼料資源豐富，黑山羊善于爬山，能在高山懸崖陡壁上放牧，并且黑山羊體軀粗壯，四肢健壯有力，耐粗抗病，合群性強(qiáng)。所以我們首選黑山羊飼養(yǎng)。豬我們則飼養(yǎng)寧鄉(xiāng)生豬，因?yàn)樗俏覈?guó)著名的地方優(yōu)良豬種之一。它具有適應(yīng)性廣，易熟易肥，畜脂力強(qiáng)，屠宰率高，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。特別是加工腌制臘肉，色澤金黃，肥膘透明，別有風(fēng)味。仔豬作燒烤豬，尤其味美色佳。因此在國(guó)內(nèi)外享有較高的聲譽(yù)。許多國(guó)家的農(nóng)畜牧代表團(tuán)都曾考察過(guò)該豬的情況。奶牛我們先計(jì)劃養(yǎng)殖2頭。頭兩年生的小牛崽我們并不出售，而只以出售鮮奶為主，等繁殖到一定的數(shù)量時(shí)再出售，這樣就能最大限度的降低成本。

牧場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃如下：

三、公司運(yùn)作模式

“農(nóng)莊+農(nóng)戶”為適應(yīng)國(guó)家西部開(kāi)發(fā)的戰(zhàn)略計(jì)劃和加快小康建設(shè)，特別是加快西部農(nóng)村小康建設(shè)的步伐，同時(shí)滿足廣大農(nóng)民追求富裕的愿望。因地制宜，正所謂靠山吃山靠水吃水，充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，結(jié)合農(nóng)村自身的特點(diǎn)，特別是結(jié)合云南少數(shù)民族的特有風(fēng)俗特點(diǎn)，順應(yīng)國(guó)家對(duì)西部發(fā)展的政策傾向，加快農(nóng)村自身的發(fā)展，充分發(fā)掘農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的潛力建設(shè)現(xiàn)代化的大農(nóng)莊。

農(nóng)莊選擇農(nóng)戶與農(nóng)戶選擇農(nóng)莊這是一種有機(jī)的結(jié)合，二者是不可分離的。農(nóng)莊不能一味的脫離農(nóng)戶而孤軍深入，這種脫離群眾的作法只能使農(nóng)莊的發(fā)展陷入被動(dòng)。農(nóng)莊選擇農(nóng)戶的因素有四。（1）農(nóng)戶有永不貶值的土地和山林這是發(fā)展農(nóng)村旅游經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)平臺(tái)。農(nóng)戶可以以股份的形式將土地和山林的投資到農(nóng)莊，這樣可以進(jìn)行農(nóng)莊的分紅。（2）農(nóng)莊可以節(jié)約人力資源，農(nóng)村本身勞動(dòng)力過(guò)剩，農(nóng)莊可以利用這一特點(diǎn)大量吸收農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。（3）農(nóng)莊可以利用國(guó)家對(duì)西部農(nóng)村發(fā)展的優(yōu)惠政策。比如國(guó)家大力推進(jìn)農(nóng)村小額信貸，農(nóng)戶可以憑借農(nóng)莊的擔(dān)保引進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)投資，同時(shí)國(guó)家又取消了對(duì)農(nóng)民征收的各種特產(chǎn)稅，從而為農(nóng)莊在稅費(fèi)上節(jié)約了一部分資金。（4）可以減小農(nóng)莊的投資風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民入股這樣可以充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民的積極性，使農(nóng)莊和農(nóng)戶容為一體，避免農(nóng)莊單打獨(dú)斗，脫離群眾路線。二農(nóng)戶選擇農(nóng)莊的因素有1：解決農(nóng)戶本身的資金來(lái)源問(wèn)題。2：農(nóng)戶自身缺乏科學(xué)的管理，農(nóng)莊提供科學(xué)合理的管理方式3：農(nóng)戶缺少對(duì)外營(yíng)銷的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和營(yíng)銷平臺(tái)，農(nóng)莊可以用其自身的優(yōu)勢(shì)為其解決。

基于以上因素在農(nóng)莊管理層面上總部設(shè)董事一名，副董事一名，董事由投資方擔(dān)任，副董事由農(nóng)戶推薦一名擔(dān)任，以平衡投資方和農(nóng)戶間的利益關(guān)系。外銷營(yíng)經(jīng)營(yíng)部由投資方擔(dān)任，主要利用投資方的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)和科學(xué)的營(yíng)銷策略，對(duì)農(nóng)莊的經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷渠道的擴(kuò)展吸收外部風(fēng)險(xiǎn)投資。人事宣傳部主要對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部宣傳，對(duì)農(nóng)莊進(jìn)行外部包裝，并且將其推向市場(chǎng)。提高農(nóng)莊在當(dāng)?shù)馗鹘绲闹?，吸收更多的觀光旅游者。財(cái)務(wù)部主要對(duì)農(nóng)莊的財(cái)務(wù)進(jìn)行管理。負(fù)責(zé)資金的收入和支出。

負(fù)責(zé)人員工資的分發(fā)和股東的分紅。內(nèi)部管理設(shè)置如下：牧場(chǎng)管理，獵場(chǎng)管理，果園管理，草莓和蔬菜管理。內(nèi)部管理由農(nóng)戶擔(dān)任。同時(shí)農(nóng)莊和農(nóng)戶簽定管理協(xié)議，公擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。并同時(shí)制定獎(jiǎng)懲條例，以制度化的形式執(zhí)行，做到有章可尋有法可依，獎(jiǎng)懲分明，完善農(nóng)莊制度，使人人參與農(nóng)莊的管理，使農(nóng)莊制度化，透明化。認(rèn)大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，做到農(nóng)莊為人人，人人為農(nóng)莊發(fā)展出力。并且針對(duì)農(nóng)民的文化素質(zhì)進(jìn)行定期的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)，做到既增加農(nóng)民的收入又提高農(nóng)民的素質(zhì)，使農(nóng)莊能良性的可持續(xù)發(fā)展。建立這樣的管理模式讓農(nóng)莊良性的發(fā)展。

四、農(nóng)莊原始投資

創(chuàng)立農(nóng)莊最主要的問(wèn)題是解決創(chuàng)立之初的起動(dòng)資金來(lái)源。休閑農(nóng)莊作為一種新型發(fā)展的行業(yè)，它的發(fā)展前景當(dāng)然不言而喻。在農(nóng)莊的培育的發(fā)展階段必須得到政府政策的大力支持。政府可以從減少各種稅收和提供無(wú)息貸款等方面支持我們。另一方面可以通過(guò)吸納風(fēng)險(xiǎn)投資和親朋好友等自籌資金。并且作為大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家已頒布了一系列有利政策來(lái)鼓勵(lì)其發(fā)展，同時(shí)我們的創(chuàng)業(yè)也會(huì)得到學(xué)校和社會(huì)的大力支持。我們的休閑農(nóng)莊計(jì)劃原始投資如下表：

五、利潤(rùn)來(lái)源

農(nóng)莊以六大單元有機(jī)的結(jié)合在一起，從投資及可獲利與后期盈利相結(jié)合。草莓蔬菜基地農(nóng)家餐飲相結(jié)合可以實(shí)現(xiàn)投資即可盈利同果園，牧場(chǎng)，獵場(chǎng)后期盈利相結(jié)合，使我們農(nóng)莊從創(chuàng)業(yè)初期就能良性發(fā)展。農(nóng)莊從第一階段過(guò)渡到第二階段到開(kāi)始盈利需要四至五年。

六、農(nóng)莊前景發(fā)展

農(nóng)莊走過(guò)自己的創(chuàng)業(yè)階段后逐步向市場(chǎng)化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。使其成為全省及至全國(guó)的現(xiàn)代化大農(nóng)莊。結(jié)合各地的情況更深層次的發(fā)掘農(nóng)村市場(chǎng)潛力。構(gòu)建農(nóng)村新型的產(chǎn)業(yè)和分部結(jié)構(gòu)。將最新型合理的產(chǎn)業(yè)模式推向全省乃至全國(guó)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇五

2、行業(yè)購(gòu)買形式。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，本行業(yè)客戶的購(gòu)買決定主要受以下因素的影響：

(1)、消費(fèi)目的。大多數(shù)學(xué)生去餐飲類場(chǎng)所的目的和社交活動(dòng)有關(guān)。因此，在茶餐廳的內(nèi)部布局和相關(guān)服務(wù)方面，應(yīng)該考慮到消費(fèi)者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關(guān)服務(wù)能滿足集體聚會(huì)，也要能夠滿足個(gè)人或小數(shù)量的人對(duì)于休息消遣的需求。

(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。因此，茶餐廳應(yīng)該主要提供就餐方面的服務(wù)，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。

(3)、餐廳價(jià)位。大學(xué)生的消費(fèi)還是以中低檔消費(fèi)為主。因此茶餐廳的價(jià)格定位不宜太高，應(yīng)該走中低檔消費(fèi)路線。

(4)、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量是產(chǎn)品贏得市場(chǎng)最基本的保證，因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營(yíng)上要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以顧客為本，努力提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

(5)、店內(nèi)環(huán)境氛圍。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費(fèi)者這一心理取向，努力為消費(fèi)者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。

三、競(jìng)爭(zhēng)分析。

1、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。

舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報(bào)較高。同時(shí)，正是因?yàn)橹凵綎|路餐飲業(yè)的這個(gè)特點(diǎn)，也決定了其競(jìng)爭(zhēng)中參與者的質(zhì)量上的較大的差別。部分競(jìng)爭(zhēng)者由于投入度不足，實(shí)力還是比較弱的。因此，在此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)雖然比較嚴(yán)峻，但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，真正有實(shí)力可以成為我們強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)者并不占多數(shù)，這就為我們提供了一個(gè)相對(duì)輕松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，非常有利于我們進(jìn)入市場(chǎng)。

據(jù)我們的調(diào)查，此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)方式爭(zhēng)先出比較單一的特點(diǎn)，主要集中在食品開(kāi)發(fā)的層面。經(jīng)營(yíng)者自身?yè)碛械牟忘c(diǎn)的數(shù)量、樣式和味道是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要方面和關(guān)鍵性因素。

2、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析。

與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，是其他經(jīng)營(yíng)者所不具備的個(gè)性化的特點(diǎn)。

這個(gè)優(yōu)勢(shì)會(huì)給我們帶來(lái)以下益處：

(1)、自身獨(dú)有的個(gè)性和特點(diǎn)可以將本項(xiàng)目與其他競(jìng)爭(zhēng)者有效地區(qū)分開(kāi)來(lái)，更多的吸引消費(fèi)者的注意。做出自己的特色，是最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。

(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營(yíng)模式，可以有效的避開(kāi)此行業(yè)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的最激烈部分，我們沒(méi)有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競(jìng)爭(zhēng)中，可以專心于自身特點(diǎn)的研發(fā)，避重就輕地進(jìn)入市場(chǎng)。

我們將堅(jiān)持走自己特色化的道路，以保持這個(gè)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，我們有以下劣勢(shì)：

(1)、本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為在校大學(xué)生，相對(duì)缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。因此，我們會(huì)廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，需求專業(yè)性人士的指導(dǎo)和幫助，以彌補(bǔ)我們?cè)谶@方面的不足。

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休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇六

休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，生活水平逐漸提高，下面是小編帶來(lái)的休閑餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，歡迎閱讀!

第一章:前言

茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國(guó)化。

我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。

休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。

而這將是我們面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。

舟山東路位于城市學(xué)院的南校區(qū)南門(mén)外，是城市學(xué)院學(xué)生日常消費(fèi)和休閑很集中的地點(diǎn)。

據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費(fèi)以衣、食、行等生活基本消費(fèi)為主，而用在吃飯上的消費(fèi)更是占了主要比例，約占月消費(fèi)的70%左右。

所以餐飲業(yè)是比較有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)選擇。

項(xiàng)目市場(chǎng)地設(shè)舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。

但是經(jīng)過(guò)分析，我們認(rèn)為，就目前舟山東路的情況來(lái)說(shuō)，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，有很大的發(fā)展空間。

第二章:公司概況

公司宗旨

本公司旨在通過(guò)我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂(lè)的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。

在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，我們會(huì)努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂(lè)、飲食、聚會(huì)等活動(dòng)的首選地點(diǎn)。

我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。

同時(shí)，我們堅(jiān)守誠(chéng)信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。

以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。

在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，積極開(kāi)發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，以對(duì)消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價(jià)位和整潔溫馨的環(huán)境實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。

在我們策劃的實(shí)施過(guò)程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的最大化。

公司簡(jiǎn)介

enjoy part公司成立于2009年11月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點(diǎn)和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂(lè)，打發(fā)課余時(shí)間的場(chǎng)所。

本公司的法定名稱是enjoy part，法定地址在舟山東路。

本公司是一個(gè)合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于舟山東路上的我們的實(shí)體店鋪。

管理隊(duì)伍簡(jiǎn)介

enjoy part公司由四人合資組成。

管理團(tuán)隊(duì)成員分別是張黎，張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。

四人均為廣告和會(huì)展管理系在校大學(xué)生，對(duì)于本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)，即大學(xué)生群體的消費(fèi)取向和需求有切身的體會(huì)。

同時(shí)，所學(xué)專業(yè)為本項(xiàng)目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。

其中三人為學(xué)生會(huì)相關(guān)部門(mén)的骨干成員，具有較強(qiáng)的對(duì)外交際能力、對(duì)內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實(shí)踐操作能力。

具體人員分配

張黎 女，物資采購(gòu)，菜式搭配。

她有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

張?zhí)N琳 女，財(cái)務(wù)。

她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。

王宇軒 男，銷售。

主要負(fù)責(zé)舟山東路實(shí)體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。

他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。

張翰林 男，宣傳策劃與推廣。

他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力

第三章:產(chǎn)品與服務(wù)

產(chǎn)品定位

以休閑娛樂(lè)和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品服務(wù)特征

本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂(lè)功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動(dòng)下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個(gè)輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問(wèn)題。

休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實(shí)體商品。

餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨(dú)特。

店中另提供書(shū)刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無(wú)線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費(fèi)者更多的需求，在一個(gè)舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂(lè)趣。

1、 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

和市場(chǎng)上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢(shì):

優(yōu)勢(shì)一:成本優(yōu)勢(shì)。

我們的成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，這是因?yàn)槲覀冇兄苯拥脑牧线M(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價(jià)格提升。

我們對(duì)影響食品成本較大的重要原料制定了采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對(duì)應(yīng)采購(gòu)的原料，無(wú)論從形狀，色澤，等級(jí)、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。

我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫(kù)存方面的成本。

優(yōu)勢(shì)二:質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。

我們具有一個(gè)安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。

我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時(shí)制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。

我們有良好的服務(wù)意識(shí)，并且堅(jiān)持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。

優(yōu)勢(shì)三:組織管理優(yōu)勢(shì)。

本項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)成員均為會(huì)展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識(shí)和能力。

優(yōu)勢(shì)四:意識(shí)優(yōu)勢(shì)。

本商業(yè)團(tuán)隊(duì)成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)--在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。

優(yōu)勢(shì)五:個(gè)性優(yōu)勢(shì)。

本項(xiàng)目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場(chǎng)所。

休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來(lái)，既能滿足消費(fèi)者一般的就餐要求，另一方面也為消費(fèi)者提供了一個(gè)溫馨舒適的休閑環(huán)境。

這個(gè)是本項(xiàng)目的最重要的特點(diǎn)，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。

切入產(chǎn)品和服務(wù)

本項(xiàng)目在實(shí)施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場(chǎng)。

在市場(chǎng)成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營(yíng)方式。

由于本項(xiàng)目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，會(huì)在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們?cè)诔跗谶x擇一個(gè)對(duì)于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營(yíng)方式，即主營(yíng)餐飲類產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。

我們的這種銷售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場(chǎng)減少了阻力。

但是，這種經(jīng)營(yíng)策略在實(shí)施過(guò)程中，如果力度把握不當(dāng)，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。

另外，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。

產(chǎn)品資源

(1)、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況:

餐食供應(yīng):以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點(diǎn)，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品。

另外，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證。

飲料供應(yīng):咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。

書(shū)刊閱覽:各類期刊，報(bào)紙雜志，動(dòng)漫類書(shū)籍和各類流行文學(xué)。

其他休閑娛樂(lè)方式:無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn)，桌游。

(2)、原料供應(yīng)情況:

原料采購(gòu):原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。

采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。

鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購(gòu)方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn):

1、保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良

2、采購(gòu)價(jià)格合理

3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量

4、與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系

對(duì)供應(yīng)商的要求:我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品。

主要合作對(duì)象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價(jià)格，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求。

要求如下:

1、供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷。

2、嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì)。

3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià)。

原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。

只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌 5 %以上，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng)。

4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書(shū)面形式向供方訂貨，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。

5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。

未來(lái)發(fā)展

舟山東路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營(yíng)業(yè)模式為主。

我們公司根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對(duì)課余時(shí)間的安排和現(xiàn)有需求，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點(diǎn)，在該地開(kāi)設(shè)了獨(dú)具特色的休閑式茶餐廳，將會(huì)吸引大量的消費(fèi)者。

我們針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境，制定了合理有效的市場(chǎng)策略，努力順利的進(jìn)入市場(chǎng)，并以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式快速的發(fā)展壯大起來(lái)，在項(xiàng)目的成長(zhǎng)期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到一個(gè)成熟的市場(chǎng)，擁有自己穩(wěn)固的消費(fèi)群體。

同時(shí)，我們將利用在舟山東路的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出舟山東路的經(jīng)營(yíng)范圍，拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。

一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

根據(jù)市場(chǎng)需求，針對(duì)現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)模化的情侶主題餐廳連鎖公司。

二、市場(chǎng)分析

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的.中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競(jìng)爭(zhēng)之中脫穎而出，占領(lǐng)市場(chǎng)份額，是我們需要解決的問(wèn)題。

我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問(wèn)題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來(lái)，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對(duì)理想的就餐環(huán)境的要求是:有情調(diào)、舒適、價(jià)格合理、物有所值。

而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價(jià)格偏高，無(wú)法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門(mén)庭冷落，不得不面臨倒閉;有的為追求低價(jià)位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺(jué)是庸俗、沒(méi)有情調(diào)、沒(méi)有品位、顯得很廉價(jià)，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。

而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價(jià)位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。

而情侶選擇我們的原因不僅是價(jià)位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。

調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，且發(fā)展效果較好。

但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市(如西安)，此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對(duì)這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗(yàn)，在一級(jí)城市，并最終以二級(jí)城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時(shí)尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。

三、實(shí)施方案

1、經(jīng)營(yíng)模式:

融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。

2、目標(biāo)市場(chǎng)的定位

(1)消費(fèi)群體:

較為年輕化的顧客群，不只針對(duì)情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。

(2)店面選址及裝修:

店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時(shí)尚，富有都市氣息。

如已經(jīng)比較成型的商業(yè)步行街等。

店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。

對(duì)于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。

店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過(guò)合理自然地通過(guò)椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對(duì)獨(dú)立;二層為沙發(fā)區(qū)及diy包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動(dòng)，diy包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動(dòng)手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)提供必要指導(dǎo)。

餐廳內(nèi)特設(shè)一面“l(fā)ove wall”,顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶(同時(shí)減少了裝修成本并提高對(duì)顧客的吸引力)。

(3)經(jīng)營(yíng)餐品:

以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點(diǎn)與蛋糕類食品為甜品，同時(shí)供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類(如冬季可加入小型迷你火鍋等)。

外賣窗口主要經(jīng)營(yíng)飲料及周邊產(chǎn)品。

3、市場(chǎng)策略

(1)人性化服務(wù):

抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日(如情人節(jié)、圣誕節(jié)等)舉行情侶間的小活動(dòng)并附贈(zèng)獎(jiǎng)品。

為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)(如男方希望女方過(guò)生日時(shí)給女方驚喜等)，在一定范圍內(nèi)提供免費(fèi)外賣服務(wù)，送食物上門(mén)。

在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)小吃(如爆米花等)。

針對(duì)單身青年，定期(如每月)進(jìn)行一次單身派對(duì)，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，增加受眾面。

(2)科學(xué)化管理:

采購(gòu)經(jīng)理

行政經(jīng)理

財(cái)務(wù)經(jīng)理

領(lǐng)班

保安

廚師長(zhǎng)

服務(wù)員

廚師

大堂經(jīng)理

總經(jīng)理

董事會(huì)

分店經(jīng)理

外賣窗口經(jīng)理

為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎(jiǎng)金額度掛鉤。

(3)營(yíng)銷策略:

1宣傳策略:

以常規(guī)宣傳(如各類媒體、街頭、公交車車體等)為主體，同時(shí)在店面周圍進(jìn)行贈(zèng)品發(fā)放擴(kuò)大宣傳。

與社會(huì)中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳(如與ktv等娛樂(lè)行業(yè)相互宣傳等)，達(dá)到市場(chǎng)雙贏的目的，同時(shí)減少宣傳經(jīng)費(fèi)。

在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費(fèi)者眼球，出奇制勝。

通過(guò)眾多的外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。

2優(yōu)惠措施:

施行積分制，凡就餐顧客均可免費(fèi)辦理積分卡，每一元積一分，滿521(我愛(ài)你)分可免費(fèi)獲得vip銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314(一生一世)分可免費(fèi)獲得vip金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。

(4)發(fā)展?jié)摿?

1經(jīng)營(yíng)連鎖化:

“由點(diǎn)做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間形成一定的固定消費(fèi)群體。

再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營(yíng)。

連鎖店經(jīng)營(yíng)的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對(duì)內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。

初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口(經(jīng)營(yíng)飲料及周邊產(chǎn)品)。

2周邊產(chǎn)業(yè):

在店面的外部設(shè)立專柜開(kāi)發(fā)并經(jīng)營(yíng)周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品(可以充分利用品牌“l(fā)overs’ land”中的雙“l(fā)”logo設(shè)計(jì))、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。

(5)情侶餐廳形象策略:

在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點(diǎn)，并請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中出個(gè)性。

四、投資與收益預(yù)算:

本公司堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。

1、前期預(yù)算:

場(chǎng)地租金 30000元/月(首付三個(gè)月) 90000 元

日常必需品(碗、叉、杯等) 4650元

場(chǎng)地裝修及桌椅 200000元

電器及廚房大型設(shè)備 100000元

人員服裝 3000元

初期流水資金 30000元

其他費(fèi)用 15000元

總計(jì)472650元

2、人員雇用

經(jīng)理*4人 1800元/月(1800元/人)

廚師*4人 1200元/月(1200元/人)

服務(wù)員*15人 800元/月(800元/人)

清潔工*2 600元/月(600元/人)

清洗員*2 800元/月(800元/人)

采購(gòu)員*1 800元/月(800元/人)

合計(jì) 37600/月

3、后期費(fèi)用:

電費(fèi)夏天 3500~4000元/月

電費(fèi)冬天 2800~3200元/月

其他費(fèi)用 3000元/月

第一個(gè)月總開(kāi)支最大預(yù)算64000元

最小預(yù)算58000元

以后每月開(kāi)支

最大預(yù)算夏天44600元

冬天43400元

最小預(yù)算夏天43400元

冬天42200元

流動(dòng)資金10000元/月

每月支出與收入分析:

計(jì)算，如果每日有200人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)35元，營(yíng)業(yè)額保守估計(jì)為每月210000元，每月凈利潤(rùn)最多可達(dá)150000元;如果在淡季，每日有150的人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)30元，營(yíng)業(yè)額保守估計(jì)為135000元，每月凈利潤(rùn)至少為60000元。

以上的利潤(rùn)分析是每月最保守估計(jì)的營(yíng)業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。

由此可見(jiàn)，即使在淡季，餐廳經(jīng)營(yíng)狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。

即使每年有一、兩個(gè)月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤(rùn)也可作填補(bǔ)。

五、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì)及應(yīng)對(duì)策略:

1、風(fēng)險(xiǎn)估計(jì):

2相關(guān)餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)

3政策性風(fēng)險(xiǎn)

4其他非人為自然因素

2、應(yīng)對(duì)策略:

1加強(qiáng)前期宣傳力度，尤其在經(jīng)營(yíng)理念的闡述上投入時(shí)間與精力

2針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)改變策略，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，變被動(dòng)為主動(dòng)

3開(kāi)業(yè)前期進(jìn)行充分的市場(chǎng)與政策調(diào)查，將此風(fēng)險(xiǎn)降為最低

堅(jiān)持人性化的服務(wù)及優(yōu)質(zhì)、健康的餐品品質(zhì)是我們的宗旨。

總之，只有以服務(wù)占優(yōu)，以品質(zhì)取勝才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做大做強(qiáng)，立于不敗之地。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇七

云山水榭咖啡屋位于大學(xué)城的廣外，與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關(guān)系，但都作為廣外大的一道風(fēng)景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場(chǎng)。

在格調(diào)方面，云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風(fēng)格，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，給顧客最好的享受。

咖啡屋面向的消費(fèi)群體主要是本校的學(xué)生及教職工人員，同時(shí)也面向大學(xué)城各高校的師生，學(xué)生家長(zhǎng)及參觀人士。

咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平，因?yàn)榭紤]到大學(xué)城內(nèi)多為大一新生，消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng)，所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面，多推出大眾價(jià)格的飲品；當(dāng)大學(xué)城逐漸完善，學(xué)生層增多時(shí)，逐漸將咖啡屋的格調(diào)提升到中高層次，增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品，同時(shí)保證價(jià)位的平衡，在不降低咖啡屋格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。

咖啡屋將劃分一部分區(qū)域進(jìn)行書(shū)吧式服務(wù)，在這里提供一些比較時(shí)尚的或暢銷的書(shū)籍，但對(duì)在這部分區(qū)域進(jìn)行最低消費(fèi)的設(shè)置，以保證成本的回收。

管理理念。

1尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。

2下管一級(jí)：上級(jí)對(duì)下級(jí)進(jìn)行規(guī)劃管理，下級(jí)應(yīng)服從上級(jí)的工作指導(dǎo)，盡力完成上級(jí)發(fā)放的任務(wù)。

3互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級(jí)提出自己的意見(jiàn)或見(jiàn)解。

4營(yíng)造集體氛圍：既要上下屬感受到咖啡屋紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來(lái)自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。

5公平對(duì)待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。

部門(mén)設(shè)置與職責(zé)。

店長(zhǎng)。

店長(zhǎng)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門(mén)工作，督促員工工作，同時(shí)接受學(xué)校的監(jiān)督，做好咖啡屋與學(xué)校的交流工作。

工作內(nèi)容：督促各部長(zhǎng)及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽(tīng)取員工的意見(jiàn)。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表咖啡屋與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見(jiàn)及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。

行政人事部。

主要職責(zé)：

1人員到職與離職的相關(guān)辦理。

2各類人事資料的匯總，建檔及管理，員工檔案資料管理。

3員工請(qǐng)假，調(diào)休假作業(yè)，出勤狀況，稽查，統(tǒng)計(jì)作業(yè)。

4員工考勤，督導(dǎo)并薪資核算。

5對(duì)本店各項(xiàng)工作的紀(jì)律檢查。

6做好每次會(huì)議的會(huì)議記錄。

7做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗(yàn)記錄，以便下次招待借鑒。

8協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)的聯(lián)系。

一，運(yùn)營(yíng)模式。

合作情勢(shì)。聯(lián)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高級(jí)寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地區(qū)選址；統(tǒng)一裝修作風(fēng)、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部供給支撐（包含人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。

二，產(chǎn)品和服務(wù)。

1、產(chǎn)品和服務(wù)描寫(xiě)。

出售咖啡、茶類、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人供給精良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情緒，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)合。

這些業(yè)務(wù)與場(chǎng)合業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與場(chǎng)合業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

2、競(jìng)爭(zhēng)比較。

同行競(jìng)爭(zhēng)格式對(duì)我們有利，能更好的提升我們的著名度相對(duì)而言，我們管理程度、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占領(lǐng)相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

3、資源、

咖啡店是請(qǐng)求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)請(qǐng)求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必定在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)者的資源、有很高的請(qǐng)求。者選擇加盟合作方法，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

三、市場(chǎng)分析。

1、市場(chǎng)需求。

（1）穩(wěn)固的老客戶資源。

（2）寫(xiě)字樓與賓館客源。

（3）購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)合。

（4）成熟居民小區(qū)。

（5）外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇八

高考結(jié)束,當(dāng)其他考生考慮如何瘋狂娛樂(lè)過(guò)假期時(shí),他開(kāi)始組織成績(jī)優(yōu)異的學(xué)生,開(kāi)辦輔導(dǎo)班賺取第一桶金；當(dāng)大學(xué)學(xué)子們拿著家里提供的生活費(fèi)逍遙時(shí),他已開(kāi)始瞄準(zhǔn)大學(xué)內(nèi)的商機(jī),開(kāi)設(shè)休閑吧實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立；當(dāng)別人笑他沒(méi)有個(gè)學(xué)生樣兒,只賺錢(qián)沒(méi)夢(mèng)想時(shí),他轉(zhuǎn)了專業(yè),由海洋學(xué)院轉(zhuǎn)到商學(xué)院,為“從商夢(mèng)”鋪路。他說(shuō),“學(xué)不以致用,學(xué)它何用?”他說(shuō),他會(huì)好好學(xué)習(xí),讀研、出國(guó)、提升能力,實(shí)現(xiàn)自己的商業(yè)夢(mèng)。

他是一位來(lái)自福建的小伙子,名叫許嘉銘,憑著一顆商業(yè)夢(mèng),20歲的他,才上了一年大學(xué),卻已開(kāi)始將專業(yè)與夢(mèng)想結(jié)合,走出自己的創(chuàng)業(yè)路。

想法付諸行動(dòng)。

“不少人對(duì)‘90后’有些看法,認(rèn)為我們想法多于行動(dòng)。其實(shí)并非這樣,我就是想到就做,真的動(dòng)手,并沒(méi)想象中的麻煩?！闭勂鹚麥?zhǔn)備多久開(kāi)始他的校園創(chuàng)業(yè)計(jì)劃時(shí),他伸出三個(gè)指頭說(shuō),“三天”。許嘉銘說(shuō),他來(lái)自福建,家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá),身邊不少朋友的家境都比較好,不需要付出太多的精力,也不用從事艱辛的努力,因?yàn)榧依锒鄷?huì)滿足孩子的需求。到了大學(xué),他發(fā)現(xiàn)類似的情況也不在少數(shù)。很多學(xué)生只喜歡動(dòng)腦思考,但到了行動(dòng)上就退卻。

他說(shuō)剛開(kāi)始來(lái)學(xué)校的時(shí)候,想找一個(gè)能在晚上進(jìn)行社團(tuán)活動(dòng)的地方,卻發(fā)現(xiàn)學(xué)校內(nèi)店面晚上8點(diǎn)后都不營(yíng)業(yè),“這與我們家鄉(xiāng)完全不一樣,學(xué)校里的大學(xué)生們不可能8點(diǎn)就睡覺(jué)?！庇谑撬胱庖婚g店鋪,專門(mén)晚上營(yíng)業(yè),滿足同學(xué)們的'需求。

用了三天的時(shí)間,他找到了愿意合作的店鋪,把晚上的使用權(quán)給了他。于是他找父母要了“啟動(dòng)資金”,聯(lián)合幾個(gè)學(xué)校的同鄉(xiāng),買了設(shè)備,開(kāi)始經(jīng)營(yíng)休閑吧?！白銎饋?lái)真的沒(méi)有想象難,你不著手做永遠(yuǎn)不知道會(huì)遇到啥困難,遇到問(wèn)題想辦法解決,一開(kāi)始不必面面俱到?！?/p>

特色贏得口碑和生命力。

正是因?yàn)橛邢敕ㄓ行袆?dòng),才有了如今的休閑吧。“我營(yíng)業(yè)休閑吧,起初就決定以售奶茶為主的經(jīng)營(yíng)策略,主要根據(jù)學(xué)生們的需求,結(jié)合自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),有特點(diǎn)才有生命力?！痹S嘉銘說(shuō)。

他說(shuō),正宗的福建奶茶就是店里的特色。他從福建購(gòu)買設(shè)備和原材料,并找到家鄉(xiāng)師父教授奶茶制作技巧?！霸趯W(xué)校做正宗福建奶茶,成本會(huì)高一點(diǎn),但是薄利多銷,品質(zhì)才能保證自己的銷量,不能總靠著朋友同學(xué)的‘關(guān)照’,這得對(duì)得起同學(xué)們花的錢(qián)?！?/p>

對(duì)未來(lái)有啥打算,許嘉銘說(shuō),他想出國(guó)深造,更好完成自己的商業(yè)夢(mèng),休閑吧只能先做一步看一步了?！拔覀冏罱灿龅叫├щy,租給我們店鋪的老板不想再租了,可能覺(jué)得我們這個(gè)模式不錯(cuò),他也想自己做,”許嘉銘說(shuō),“一想到自己精心經(jīng)營(yíng)的店鋪可能要交給別人,心里很不情愿,只能另找其他地方經(jīng)營(yíng)了?！彼嬖V記者,他會(huì)和朋友一起想辦法渡過(guò)難關(guān),“問(wèn)題是用來(lái)解決的,不是用來(lái)心煩的?！?/p>

隨后,記者電話咨詢了上海師范大學(xué)負(fù)責(zé)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的孫老師,孫老師說(shuō):“現(xiàn)在社會(huì)就業(yè)壓力較大,創(chuàng)業(yè)不失為一個(gè)就業(yè)好選擇。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)是有一定困難的,做得好易被人模仿,因?yàn)橘Y金和規(guī)模問(wèn)題易被人排擠,學(xué)校應(yīng)該盡可能的在制度范圍內(nèi)提供一些便利,保持學(xué)生們自主創(chuàng)業(yè)的積極性?！?/p>

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇九

技術(shù)合作形式。結(jié)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高檔寫(xiě)字樓、cbd商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地域選址;統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部提供技術(shù)支持(包括人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。

二、產(chǎn)品和服務(wù)。

1、產(chǎn)品和服務(wù)描述。

出售咖啡、茶類、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)所。

這些業(yè)務(wù)與投資場(chǎng)所業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有沖突。反而可以與投資場(chǎng)所業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

2、競(jìng)爭(zhēng)比較。

同行競(jìng)爭(zhēng)格局對(duì)我們有利，能更好的提升我們的知名度.。相對(duì)而言，我們管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量,都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。

3、資源、技術(shù)。

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的.行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟合作方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

三、市場(chǎng)分析。

1、市場(chǎng)需求。

(1)穩(wěn)定的老客戶資源。

(2)寫(xiě)字樓與賓館客源。

(3)購(gòu)物娛樂(lè)場(chǎng)所。

(4)成熟居民小區(qū)。

(5)外企及本地區(qū)眾多的it類企業(yè)、公司等新興產(chǎn)業(yè)。

(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

(1)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國(guó)際咖啡公司紛紛在中國(guó)設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過(guò)去一年內(nèi)喝過(guò)速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門(mén)、杭州和天津。

2)咖啡消費(fèi)品位越來(lái)越高，文化的魅力就是市場(chǎng)的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開(kāi)始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來(lái)的樂(lè)趣。

(3)教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國(guó)大陸是一種象征優(yōu)勢(shì)階層的生活方式。

3、競(jìng)爭(zhēng)分析。

(1)與強(qiáng)勢(shì)品牌店的間接競(jìng)爭(zhēng)。

目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及來(lái)自臺(tái)灣的老樹(shù)咖啡、x咖啡等等都在x分秋色。

(2)直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。小型咖啡廳受眾人群向?qū)^小，方圓1公里以內(nèi)沒(méi)有其他咖啡廳是必要因素。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十

1、店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛(ài)和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長(zhǎng)。

2、顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚，潮流，雅致，品位。

十三、店面布局。

1、恰當(dāng)運(yùn)用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯(cuò)落有致，不顯開(kāi)闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位，然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

2、燈飾和燈光：燈飾是休閑吧廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增休閑吧的美感。燈光是烘托休閑吧氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出休閑吧宜人的氣氛。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

3、墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示休閑吧的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。

4、桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

5、工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近休閑吧氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出休閑吧的品位。

6、餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

7、背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十一

有了計(jì)劃，工作就有了明確的目標(biāo)和具體的步驟，就可以協(xié)調(diào)大家的行動(dòng)，怎樣寫(xiě)創(chuàng)業(yè)工作計(jì)劃書(shū)?下面小編給大家?guī)?lái),創(chuàng)業(yè)工作計(jì)劃書(shū),僅供參考,希望大家喜歡!

一、市場(chǎng)分析。

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%。

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，20_年國(guó)內(nèi)銷量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái)，20_年為550萬(wàn)臺(tái)，20_年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái)，銷售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(20_年)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%，市場(chǎng)空間巨大。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸20__年銷售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒(méi)有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。

(以上數(shù)據(jù)來(lái)源于《消費(fèi)日?qǐng)?bào)》，中國(guó)家用電器協(xié)會(huì))。

二、我們的目標(biāo)。

我們的目標(biāo)是，在20__年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷售額在200萬(wàn)元以上，20_年達(dá)到500萬(wàn)銷售額，20__年達(dá)到2000萬(wàn)銷售額，利潤(rùn)率保持在30%--50%。

三、資金使用。

各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬(wàn)元;。

公司組建，購(gòu)買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元;。

房租水電費(fèi)，人員工資(半年)：15萬(wàn)元;。

參加展會(huì)，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元;。

小批量生產(chǎn)成本(5000件)：20--25萬(wàn)元;。

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元。

合計(jì)：100萬(wàn)元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析。

為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤(pán)，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開(kāi)關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤(pán)7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1.5元，開(kāi)關(guān)0.5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下。

批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。

(以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動(dòng)的可能)。

五、銷售前景。

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò)，初步達(dá)成銷售意向。

六、合作方案。

本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七、原材料供應(yīng)方案。

可外協(xié)生產(chǎn)，無(wú)特殊要求。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要求提出具有市場(chǎng)前景的產(chǎn)品或服務(wù)，并分析其投資可行性、市場(chǎng)潛力、可操作性。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可允許一次創(chuàng)業(yè)(虛擬一個(gè)新的企業(yè)來(lái)支持產(chǎn)品或服務(wù))和二次創(chuàng)業(yè)(在現(xiàn)有企業(yè)的基礎(chǔ)上幫助企業(yè)設(shè)計(jì)二次創(chuàng)業(yè))，涉及領(lǐng)域不限，所有行業(yè)如商業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)等均可。對(duì)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的最主要要求是計(jì)劃書(shū)必須具有較強(qiáng)的可行性、可操作性。

一.內(nèi)容要求：

1、計(jì)劃摘要。

計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的最前面，它是濃縮了創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。

計(jì)劃摘要一般包括以下內(nèi)容：公司介紹;主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍;市場(chǎng)概貌;營(yíng)銷策略;銷售計(jì)劃;生產(chǎn)管理計(jì)劃;管理者及其組織;財(cái)務(wù)計(jì)劃;資金需求狀況等。

在介紹企業(yè)時(shí)，首先要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過(guò)程以及企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。其次，介紹一下風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家自己的背景、經(jīng)歷、經(jīng)驗(yàn)和特長(zhǎng)等。企業(yè)家的素質(zhì)對(duì)企業(yè)的成績(jī)往往起關(guān)鍵性的作用。在這里，企業(yè)家應(yīng)盡量突出自己的優(yōu)點(diǎn)并表示自己強(qiáng)烈的進(jìn)取精神，以給投資者留下一個(gè)好印象。

在計(jì)劃摘要中，企業(yè)還必須要回答下列問(wèn)題：

(1)企業(yè)界所處的行業(yè)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)的性質(zhì)和范圍;。

(2)企業(yè)主要產(chǎn)品的內(nèi)容;。

(3)企業(yè)的市場(chǎng)在那里，誰(shuí)是企業(yè)的顧客，他們有那些需求。

摘要要盡量簡(jiǎn)明、生動(dòng)。特別要詳細(xì)說(shuō)明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場(chǎng)因素。

2、產(chǎn)品(服務(wù))介紹。

產(chǎn)品介紹應(yīng)以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;產(chǎn)品的研究和開(kāi)發(fā)過(guò)程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場(chǎng)前景預(yù)測(cè);產(chǎn)品的品牌和專利。

在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，企業(yè)家要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))作出詳細(xì)的說(shuō)明，說(shuō)明要準(zhǔn)確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹必須要回答以下問(wèn)題：

(1)顧客希望企業(yè)的產(chǎn)品能解決什么問(wèn)題，顧客能從企業(yè)的產(chǎn)品中獲得什么好處?

(2)企業(yè)的產(chǎn)品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品相比有那些優(yōu)缺點(diǎn)，顧客為什么會(huì)選擇本企業(yè)的產(chǎn)品?

(3)企業(yè)為自己的產(chǎn)品應(yīng)采取何種保護(hù)措施，企業(yè)擁有那些專利、許可證。

3、人員及組織結(jié)構(gòu)。

有了產(chǎn)品之后，創(chuàng)業(yè)者第二步做的就是組成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞，直接決定了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對(duì)管理隊(duì)伍的評(píng)估。

企業(yè)的管理人員是互補(bǔ)型的，而且要具有團(tuán)隊(duì)精神。一個(gè)企業(yè)必須要具備負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶ｉT(mén)人才。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中，還應(yīng)對(duì)公司對(duì)公司結(jié)構(gòu)做一簡(jiǎn)要介紹，包括：公司的組織機(jī)構(gòu)圖;各部門(mén)的功能與責(zé)任;各部門(mén)的負(fù)責(zé)人及主要成員;公司的報(bào)酬體系;公司的股東名單，包括認(rèn)股權(quán)、比例和特權(quán);公司的董事會(huì)成員;各位董事的背景資料。

4、市場(chǎng)預(yù)測(cè)。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要對(duì)需求進(jìn)行預(yù)測(cè);市場(chǎng)是否存在對(duì)這種產(chǎn)品的需求?需求的程度是否可以給企業(yè)帶來(lái)所期待的利益?新的市場(chǎng)規(guī)模有多大?需求發(fā)展的未來(lái)趨向及其狀態(tài)如何?影響需求都有哪些因素?其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還要包括對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的情況——企業(yè)所面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行分析：市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者有哪些?是否存在有利于本企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)空擋?本企業(yè)預(yù)計(jì)的時(shí)常占有率是多少?本企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)回引起競(jìng)爭(zhēng)者怎樣的反應(yīng)，這些反應(yīng)對(duì)企業(yè)會(huì)有什么影響?等等。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容：市場(chǎng)現(xiàn)狀綜述;競(jìng)爭(zhēng)廠商概覽;目標(biāo)顧客與目標(biāo)市場(chǎng);本企業(yè)的市場(chǎng)地位;市場(chǎng)區(qū)格和特征等等。

風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)對(duì)市場(chǎng)的預(yù)測(cè)應(yīng)建立在嚴(yán)密、科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)基礎(chǔ)上。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)所面對(duì)的市場(chǎng)，本來(lái)就有更加變幻不定的、難以捉摸的特點(diǎn)。因此，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)應(yīng)盡量擴(kuò)大收集信息的范圍，重視環(huán)境的預(yù)測(cè)和采用科學(xué)的預(yù)測(cè)手段和方法。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家應(yīng)牢記的是，市場(chǎng)預(yù)測(cè)不是憑空想象出來(lái)，對(duì)市場(chǎng)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)是企業(yè)經(jīng)營(yíng)失敗的最主要原因之一。

5、營(yíng)銷策略。

營(yíng)銷是企業(yè)經(jīng)營(yíng)中最富挑戰(zhàn)性的環(huán)節(jié)，影響營(yíng)銷策略的主要因素有：

(1)消費(fèi)者的特點(diǎn);。

(2)產(chǎn)品的特性;。

(3)企業(yè)的自身狀況;。

(4)市場(chǎng)環(huán)境方面的因素。最終影響營(yíng)銷策略的則是營(yíng)銷成本和營(yíng)銷效益因素。

在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中，營(yíng)銷策略應(yīng)包括以下內(nèi)容：

(1)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇;。

(2)營(yíng)銷隊(duì)伍和管理;。

(3)促銷計(jì)劃和廣告策略;。

(4)價(jià)格決策。

對(duì)創(chuàng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于產(chǎn)品和企業(yè)的知名度低，很難進(jìn)入其他企業(yè)已經(jīng)穩(wěn)定的銷售渠道中去，因此，企業(yè)不得不暫時(shí)采取高成本低效率的營(yíng)銷戰(zhàn)略，如上門(mén)推銷，大打商業(yè)廣告，向批發(fā)商和零售商讓利，或交給任何愿意經(jīng)銷的企業(yè)銷售。

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中的生產(chǎn)制造計(jì)劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀;新產(chǎn)品投產(chǎn)計(jì)劃;技術(shù)提升和設(shè)備更新的要求;質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計(jì)劃。

7、財(cái)務(wù)規(guī)劃。

財(cái)務(wù)規(guī)劃需要花費(fèi)較多的精力來(lái)做具體分析，其中就包括現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備。流動(dòng)資金是企業(yè)的生命線。因此企業(yè)在初創(chuàng)時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要有預(yù)先周詳?shù)挠?jì)劃。損益表反映的是企業(yè)的贏利狀況，它是企業(yè)在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果;資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況已經(jīng)可能的投資回報(bào)率。

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：

(2)預(yù)計(jì)的資產(chǎn)負(fù)債表;。

預(yù)計(jì)的損益表;現(xiàn)金收支分析;資金的來(lái)源和使用。

著眼于一項(xiàng)新技術(shù)或創(chuàng)新產(chǎn)品的創(chuàng)業(yè)企業(yè)不可能參考有市場(chǎng)的數(shù)據(jù)、價(jià)格和營(yíng)銷方式。因此，它要自己預(yù)測(cè)所進(jìn)入市場(chǎng)的成長(zhǎng)速度和可能獲得純利，并把它的設(shè)想、管理隊(duì)伍和財(cái)務(wù)模型推銷給投資者。而準(zhǔn)備進(jìn)入一個(gè)已有市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)則可以很容易地說(shuō)明整個(gè)市場(chǎng)地規(guī)模和改進(jìn)方式。風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)可以在獲得目標(biāo)市場(chǎng)的信息基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)頭一年的銷售規(guī)模進(jìn)行規(guī)劃。

企業(yè)的財(cái)務(wù)規(guī)劃應(yīng)保證和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的假設(shè)一致。事實(shí)上，財(cái)務(wù)規(guī)劃和企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、營(yíng)銷計(jì)劃等等都是密不可分的。要完成財(cái)務(wù)規(guī)劃，必須明確下列問(wèn)題：

(1)產(chǎn)品在每一個(gè)期間的發(fā)出量有多大?

(2)什么時(shí)候開(kāi)始產(chǎn)品線擴(kuò)張?

(3)每件產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用是多少?

(4)每件產(chǎn)品的定價(jià)是多少?

(5)使用什么分銷渠道，所預(yù)期的成本和利潤(rùn)是多少?

(6)需要雇傭哪幾種類型的人?

(7)雇傭何時(shí)開(kāi)始，工資預(yù)算時(shí)多少?

(8)投資回收方式。

(9)機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)。

二、整體要求。

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。

2、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示了你有能力償還借款。

3、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否顯示出你已經(jīng)進(jìn)行過(guò)完整的市場(chǎng)分析。

4、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否容易被投資者所領(lǐng)會(huì)。

5、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的封面，投資者首先會(huì)看它。為了保證投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫(xiě)得引人入勝。

6、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)是否能在文法上全部正確。

7、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)能否打消投資者對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)的疑慮。

第一章公司。

公司介紹：夢(mèng)工廠是一家現(xiàn)代休閑手工作坊，采用中國(guó)傳統(tǒng)手工制作和進(jìn)口外國(guó)時(shí)尚手工制作元素。主要是diy手工制作，包括制作精美的禮物，手工制作陶器、娃娃和花束，設(shè)計(jì)衣服和制作理想的衣服，在衣服上畫(huà)出你想要的圖案.我們diy工藝品公司可以為客戶提供他們最想要的，他們心中想要的。客戶告訴我們他們內(nèi)心的需求，我們?yōu)樗麄兲峁┰牧?，引?dǎo)他們完成禮物，不僅能給對(duì)方一份美好的禮物，還能給對(duì)方一份深厚的感情，讓對(duì)方覺(jué)得有禮貌有深情，覺(jué)得溫暖。

公司使命：繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)手工藝文化，創(chuàng)造條件消除消費(fèi)者現(xiàn)實(shí)生活中的矛盾和壓力，協(xié)調(diào)社會(huì)環(huán)境，增加就業(yè)，提高居民幸福指數(shù)。充分承擔(dān)企業(yè)責(zé)任，幫助構(gòu)建和諧社會(huì)。

公司宗旨：做自己想做的事，用最少的努力得到最真誠(chéng)的回報(bào)。敢想敢做，以最低的成本實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想。

公司目標(biāo)：滿足消費(fèi)者的好奇心，營(yíng)造輕松愉快的心情，追求公司利益的最大化。憑借新的休閑產(chǎn)業(yè)，我們努力占據(jù)傳統(tǒng)休閑產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的主要份額，最終占據(jù)整體休閑市場(chǎng)的一定份額。

第二章技術(shù)和產(chǎn)品。

工業(yè)背景。

休閑產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代工業(yè)文明的產(chǎn)物，或者說(shuō)，是現(xiàn)代社會(huì)的產(chǎn)物。它起源于歐美，出現(xiàn)于19世紀(jì)中期。輸入20_世紀(jì)，隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，休閑相關(guān)產(chǎn)業(yè)逐漸形成。20世紀(jì)70年代進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。

教育(體育、設(shè)施、設(shè)備、維修等。)，影視、交通、旅行社、導(dǎo)游、紀(jì)念品、餐飲業(yè)、社區(qū)服務(wù)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)集群。休閑產(chǎn)業(yè)不僅包括物質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)，還為人們追求文化和精神生活提供保障。

目前，中國(guó)的休閑市場(chǎng)種類繁多，主要包括酒吧、酒吧、ktv、電影院、游樂(lè)園、旅游度假、游泳健身、音樂(lè)咖啡館(含酒吧)、臺(tái)球、高爾夫和保齡球成熟市場(chǎng)還包括游樂(lè)園(如射擊、狩獵、賽馬、游戲機(jī)、蹦極、卡丁車、熱氣球、電動(dòng)傘、射箭、飛鏢等。鬼屋、cs野戰(zhàn)等相對(duì)較新的市場(chǎng))。

就目前的市場(chǎng)反應(yīng)而言，廣大消費(fèi)者對(duì)新奇休閑市場(chǎng)非常感興趣。

針對(duì)以上情況，在公司產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的過(guò)程中，我們會(huì)以營(yíng)銷為主要手段，提高公司知名度，力爭(zhēng)占領(lǐng)傳統(tǒng)休閑市場(chǎng)的主要份額和整體休閑市場(chǎng)的一定份額。我們公司是一個(gè)新興的休閑行業(yè)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，diy手工娛樂(lè)具有長(zhǎng)遠(yuǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

主要diy產(chǎn)品。

我們公司提供原材料和相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，使客戶能夠制作自己理想的物品。我們提供的diy服務(wù)主要有軟陶、制陶、布藝產(chǎn)品、3d人臉娃娃、紙花、樹(shù)脂人造花、克隆人diy、幻彩球、花泥廊、手工蠟燭、手工皂等。還有傳統(tǒng)工藝品——剪紙。除此之外，公司還提供舊物改造的專門(mén)區(qū)域，消費(fèi)者提供原材料，公司提供專業(yè)建議供客戶選擇。

產(chǎn)品介紹。

軟陶：軟陶是一個(gè)充分強(qiáng)調(diào)diy設(shè)計(jì)理念的項(xiàng)目，通過(guò)簡(jiǎn)單的工具就能產(chǎn)生千變?nèi)f化的設(shè)計(jì)效果。軟陶對(duì)diy用戶沒(méi)有要求，上手極其容易。而國(guó)內(nèi)的原始泥塑和表面雕塑，包括陶塑，都是可以實(shí)現(xiàn)的。軟陶制作是一項(xiàng)沒(méi)有年齡限制的活動(dòng)，適合學(xué)齡前兒童和青少年。

布藝產(chǎn)品：布藝產(chǎn)品具有實(shí)用性和裝飾性，家具布藝產(chǎn)品的選擇往往體現(xiàn)了家居主人的品味和文化底蘊(yùn)。面料產(chǎn)品雖然小，但內(nèi)涵很豐富。品種包括十字繡、手機(jī)掛件、手機(jī)殼、卡殼、錢(qián)包、抱枕、山水畫(huà)、人物畫(huà)、保溫套、可愛(ài)玩具、圍裙、燈罩、化妝盒、電話機(jī)、手帕、圍巾、帽子、手套、胸花、戒指等。

人偶還有語(yǔ)音功能，可愛(ài)的人偶發(fā)出“我愛(ài)你”的聲音。思維一定會(huì)成為時(shí)尚的首選，個(gè)性和多元化的時(shí)代一定會(huì)讓娃娃多元化。

樹(shù)脂仿真花：樹(shù)脂泥花又名磁土花、面包花、仿真花，是以樹(shù)脂粘土為主要原料，100%純手工制作，100%綠色環(huán)保的新一代高檔仿真花，是家居裝飾贈(zèng)送的最佳選擇!與傳統(tǒng)的仿真塑料花、絹花相比，它具有以下特點(diǎn)：手工制作，獨(dú)具特色。

一.創(chuàng)業(yè)背景。

近觀醫(yī)藥市場(chǎng)和相關(guān)醫(yī)藥改革政策，傳統(tǒng)的小藥店會(huì)被大藥房以及連鎖企業(yè)逐步的取代兼并，傳統(tǒng)的價(jià)格戰(zhàn)術(shù)會(huì)被服務(wù)體系逐步取而代之，從而誕生出一種以服務(wù)為新理念的醫(yī)藥銷售企業(yè)，那就是連鎖藥店。

這正是我們?cè)卺t(yī)藥市場(chǎng)中開(kāi)創(chuàng)新的服務(wù)體系的機(jī)會(huì)。

目前經(jīng)營(yíng)情況。

藥店成立于一九九九年七月，它的前身是藥業(yè)經(jīng)理部。

后來(lái)經(jīng)過(guò)改制成為了個(gè)體性質(zhì)的藥房，目前位于31號(hào)，經(jīng)營(yíng)面積76平米，現(xiàn)有員工5人，4人已經(jīng)取得了藥學(xué)方面的專業(yè)職稱。

目前該店的客源穩(wěn)定，今年經(jīng)過(guò)重新裝修以后店面煥然一新，給顧客創(chuàng)造了很好和購(gòu)物環(huán)境，客流量在不斷地上升，基于此我們計(jì)劃再發(fā)展一家分店，發(fā)展分店的啟動(dòng)資金大概在20萬(wàn)。

由于店面裝修以及增加了新的品種的原因，現(xiàn)在資金壓力比較大。

基于此，特向貴局申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)貸款，用于發(fā)展分店的啟動(dòng)資金。

二.項(xiàng)目創(chuàng)意。

在此背景下，我們提議創(chuàng)建一家藥品零售分店作為我們的創(chuàng)業(yè)之初的計(jì)劃。

該藥店初擬地址選在街上，以農(nóng)村為開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。

我們項(xiàng)目與眾不同之處在于我們要在藥店中根據(jù)初村鎮(zhèn)的高發(fā)病例(風(fēng)濕病、心腦血管疾病等)，建立特色項(xiàng)目和普通項(xiàng)目相結(jié)合的銷售模式，同時(shí)貫徹我們獨(dú)特的醫(yī)藥銷售服務(wù)體系。

該體系通過(guò)建立客戶的vip個(gè)人資料庫(kù)，將每一個(gè)客戶的個(gè)人信息與家人、朋友等的'信息收集于資料庫(kù)中，用于完善我們的銷售過(guò)程中的醫(yī)藥服務(wù)與售后服務(wù)，這是此次創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的創(chuàng)新和亮點(diǎn)。

通過(guò)這種人性化、全方位的醫(yī)藥服務(wù)，建立藥店與顧客之間的信任橋梁，從而提高顧客對(duì)我們藥店的忠誠(chéng)度，幫助百姓對(duì)健康醫(yī)藥服務(wù)的了解，以次獲得市場(chǎng)中絕大部分消費(fèi)者的青睞，從而獲得更大的醫(yī)藥市場(chǎng)份額占有率。

三.市場(chǎng)分析。

我們初期的創(chuàng)業(yè)基地選在醫(yī)藥服務(wù)體系發(fā)展比較完善的農(nóng)村型市場(chǎng)鎮(zhèn)。

縱觀農(nóng)村市場(chǎng)雖然整體消費(fèi)水平過(guò)低、對(duì)醫(yī)藥服務(wù)體系的不了解等，但是政府正在大力發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，提高新型農(nóng)村合作醫(yī)療的籌資標(biāo)準(zhǔn)和保障能力，努力緩解看病難、看病貴的問(wèn)題。

同時(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)也有藥店成立會(huì)員卡體系，消費(fèi)者對(duì)此擁有很大的好奇感，但它的服務(wù)質(zhì)量低，就促使消費(fèi)者對(duì)一種高質(zhì)量服務(wù)的渴求。

因此，現(xiàn)如今的醫(yī)藥銷售體系將會(huì)逐步退出舞臺(tái)，取而代之的銷售服務(wù)的高標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)村市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)：

項(xiàng)目?jī)?yōu)點(diǎn)。

通過(guò)這種體系的銷售，顧客實(shí)質(zhì)上購(gòu)買的是用心的服務(wù)，而不單單只是藥品。

藥店所有人員的言行舉止、溝通能力和服務(wù)水平都能令消費(fèi)者感到親切、舒心、贊嘆和滿意。

其主要優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為：

改變藥店的固有模式，提升人性化的服務(wù)。

提高購(gòu)藥者的用藥安全和用藥知識(shí)。

將醫(yī)藥銷售體系由單純的買藥階段提升為醫(yī)藥服務(wù)階段。

獲得更為廣闊和固定的客源，從而降低進(jìn)藥成本。

增加藥房的收入。

和諧醫(yī)患關(guān)系，更好的發(fā)展醫(yī)藥事業(yè)。

項(xiàng)目前景。

該項(xiàng)目是醫(yī)藥市場(chǎng)由“買藥”到“買服務(wù)”的轉(zhuǎn)型初期，根據(jù)社會(huì)發(fā)展的要求，這種體系將成為發(fā)展的必然。

對(duì)于國(guó)外相對(duì)成熟的醫(yī)藥服務(wù)而言，國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥服務(wù)還很欠缺，甚至可以說(shuō)是零，僅有上海制訂了相關(guān)成型規(guī)定。

基于如此空白的市場(chǎng)，我們要抓住機(jī)會(huì)，在初村創(chuàng)業(yè)由小市場(chǎng)進(jìn)行發(fā)展，當(dāng)理念成熟之際，再向大的農(nóng)村市場(chǎng)進(jìn)軍，通過(guò)農(nóng)村包圍城市的戰(zhàn)略，以求后期創(chuàng)業(yè)的巨大成功。

一、網(wǎng)店定位。

(一)策劃背景。

隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，方便、快捷、實(shí)惠的購(gòu)買方式使得足不出戶就能買到稱心如意的商品，這種方式正慢慢推廣開(kāi)來(lái)。特別在服裝行業(yè)尤其是“女裝”市場(chǎng)，網(wǎng)上有成千上萬(wàn)種款式的商品，為買家提供了不同程度的滿足。而且大部分買家都是中上層收入者或者學(xué)生，其較多時(shí)間是上班或?qū)W習(xí)，這一部分人群絕大多數(shù)都熟悉網(wǎng)購(gòu)流程，這對(duì)于網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，就有了穩(wěn)定的顧客和市場(chǎng)。

(二)網(wǎng)店名稱：“__x”時(shí)尚女士服裝店。

(三)經(jīng)營(yíng)模式：個(gè)人零售。

(四)主營(yíng)商品：以女裝與男裝為主打商品，其中包含t桖、襯衫、裙子、韓版休閑褲子上衣、時(shí)尚包包、潮流男裝等。

(五)網(wǎng)店特點(diǎn)：立足“時(shí)尚”、“高貴”、“休閑”。堅(jiān)持讓買家進(jìn)的舒心，看的放心，買的安心;品種豐富，樣式齊全，滿足廣大女士、男士對(duì)個(gè)性美的追求!

二、顧客定位。

三、價(jià)格定位。

目前，不管是現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)還是網(wǎng)上市場(chǎng)，服裝行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是顯然易見(jiàn)的。由于新網(wǎng)店信用不足，影響力不夠，必須以低價(jià)吸引顧客。網(wǎng)店直接從廠家取貨，價(jià)格低于專賣店一半以上，基本是在百元左右。

四、市場(chǎng)分析。

(一)宏觀與微觀。

現(xiàn)代女性，尤其是18-35歲之間的女性，存在著很濃的追“風(fēng)”情結(jié)。韓版服裝受到熱烈追捧，這種非正式的具有個(gè)性美的服裝深受廣大女性的喜愛(ài)。但專賣店的韓版服裝價(jià)格相對(duì)較貴，對(duì)于因上班和學(xué)習(xí)不能經(jīng)常上街的女性來(lái)說(shuō)，沒(méi)時(shí)間也沒(méi)心思買那么貴的衣服，這為網(wǎng)上韓版服裝的銷售提供了一定的市場(chǎng)。同時(shí)，網(wǎng)上購(gòu)買不需要更多的中間費(fèi)用，價(jià)格也更低。目前信用達(dá)到鉆以上的網(wǎng)店，服裝價(jià)格都相對(duì)較高，而對(duì)于網(wǎng)店信用較低的新店來(lái)說(shuō)，只要把握住這一點(diǎn)，一定會(huì)得到顧客的認(rèn)可。

(二)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

就目前形勢(shì)看，每天有一千多個(gè)賣家在淘寶上注冊(cè)網(wǎng)店，服裝行業(yè)更是以驚人的速度增加。本網(wǎng)店因?yàn)槭切碌?，?jí)別比較低，而絕大部分的服裝網(wǎng)店都有鉆以上級(jí)別，是我們有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但由于我們加盟了摩村網(wǎng)店服務(wù)系統(tǒng),可以快速渡過(guò)起步期。同時(shí)，就本網(wǎng)店自身而言，因?yàn)槭切碌辏b修、管理的各方面還有許多不完善的環(huán)節(jié)，這同做得比較高級(jí)的網(wǎng)店相比，也缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。所以我們加盟摩村，將以摩村管家專業(yè)級(jí)的管理,把店鋪?zhàn)龅酶映錾?/p>

(三)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。

優(yōu)勢(shì)：我們的貨源由廠家直接提供，貨源比較充足;我們專注于固定的商家，買家能在第一時(shí)間拍下寶貝，在最短時(shí)間內(nèi)受貨。

劣勢(shì)：由于信用級(jí)別比較低，很多買家更多的在信用級(jí)別高的店鋪購(gòu)物;由于目前的服裝并非全是品牌，影響力不足;網(wǎng)店剛開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)力度不夠;因?yàn)槭羌媛?，投入也就很少，而且網(wǎng)店創(chuàng)新元素不多，這對(duì)吸引買家的注意力來(lái)說(shuō)，非常難。

存在的威脅：對(duì)于新店，很多不懷好意的買家，會(huì)抓住其經(jīng)營(yíng)弱點(diǎn)，以欺騙或者投訴進(jìn)行威脅和敲詐，或者給個(gè)差評(píng)，這對(duì)于新網(wǎng)店級(jí)別的提升，存在一定程度的威脅。

五、營(yíng)銷策略。

(一)商品策略。

每天保證有商品上架，不斷地與上家保持聯(lián)系，準(zhǔn)確地了解有關(guān)商品的描述;選擇上網(wǎng)次數(shù)最多的時(shí)間上架寶貝，最合適在10:00—14:00和19:00—23:30這兩個(gè)時(shí)間段。系統(tǒng)做好各種服裝的分類，處理好服裝的擺設(shè)，把新上架的商品放在店鋪?zhàn)钋懊?，同時(shí)要以獨(dú)特的方式出現(xiàn)在顧客眼前。每一件商品的圖片，都必須經(jīng)過(guò)ps處理，要以最清析的像素迎接顧客，并且在促銷區(qū)，上傳多件服裝，作為店里最近比較熱賣的商品。

(二)價(jià)格策略。

從淘寶上搜索店鋪內(nèi)3到5件同其它網(wǎng)店相類似的商品的價(jià)格，然后以最低價(jià)格擺在淘寶上，下一步相對(duì)提高運(yùn)費(fèi)，以此吸引買家的注意和點(diǎn)擊率。上傳1到3件寶貝，作為拍賣的商品，規(guī)定一個(gè)適當(dāng)?shù)膬r(jià)格，運(yùn)費(fèi)由賣家出。隨著更多的人來(lái)網(wǎng)店購(gòu)物，價(jià)格方面要高低價(jià)相融。

(三)促銷策略。

實(shí)行限時(shí)購(gòu)買策略，對(duì)一些與淘寶上熱賣的類似商品，規(guī)定一個(gè)時(shí)間，對(duì)買家“先斬后奏”。為了更好地刺激買家購(gòu)買，對(duì)購(gòu)買2件服裝的買家，付費(fèi)方面可少付5元(不規(guī)定是同一件服裝)，并且每增加一件再減1元。

六、網(wǎng)店管理。

(一)店鋪裝修。

1、店標(biāo)要凸顯個(gè)性與時(shí)尚，緊密結(jié)合服裝的特色;。

2、促銷區(qū)實(shí)現(xiàn)每月更新，各種公告、活動(dòng)的闡述、圖片的設(shè)置要有吸引力;。

3、寶貝名稱取寶貝特征，通俗易記。

(二)物流管理。

主要以申通快遞、ems特快、圓通和中通為主，不推薦平郵。由于第三方快遞公司原因造成延誤,可讓收件方與當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系、督促,當(dāng)?shù)乜爝f公司聯(lián)系電話可查詢快遞公司網(wǎng)站。

(三)顧客管理。

1、誠(chéng)信對(duì)待每一位顧客，細(xì)心了解顧客對(duì)每一件商品的需求特性，從中分析服裝的熱賣度。兩次以上的買家，將其列為忠實(shí)顧客，以后再購(gòu)買，實(shí)行9折優(yōu)惠。

2、對(duì)有交易的顧客盡可能加其為好友，主動(dòng)與其溝通，鞏固老買家，利用他們?nèi)ふ倚沦I家。

3、利用好旺旺聊天系統(tǒng)，在完成每一筆交易后，盡可能地詢問(wèn)顧客，聽(tīng)取他們的看法和意見(jiàn)。

(四)寶貝管理。

對(duì)上架到淘寶上的寶貝圖片，要通過(guò)ps處理，以獨(dú)特的個(gè)性抓住顧客的眼球。店鋪內(nèi)不宜上傳過(guò)多寶貝，每天保證有新的商品上架，同時(shí)下架一些點(diǎn)擊率不高的商品。處理好各種服裝的分類，做好服裝描述。

(五)售后服務(wù)。

出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，買家務(wù)必2天內(nèi)與網(wǎng)店聯(lián)系，提供照片依據(jù)。確定問(wèn)題屬實(shí)后，給予調(diào)換同款商品，郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān)。不管任何賣家，不可能令買家100%滿意，每個(gè)產(chǎn)品肯定存在一定的瑕疵率，要盡力降低瑕疵率。

以下不屬于質(zhì)量問(wèn)題：有線頭，不合身，有色差，輕微的臟污，穿著不舒服，細(xì)節(jié)有差異，沒(méi)有圖片中的漂亮，上身不好看，跟想象中不同，等等。

如未按買家地址或者訂單而發(fā)錯(cuò)貨，調(diào)換郵費(fèi)由網(wǎng)店承擔(dān);如因大小尺碼問(wèn)題，買家要換貨,買家承擔(dān)往返郵費(fèi)。網(wǎng)店免費(fèi)調(diào)換同款同色商品，均碼服裝則無(wú)法調(diào)換。

七、網(wǎng)店推廣與宣傳。

(一)充分利用qq、博客、論壇、郵件等進(jìn)行宣傳;。

(二)與公司內(nèi)開(kāi)有網(wǎng)店的同學(xué)或者旺旺上的好友建立友情鏈接，把網(wǎng)店推廣出去。

八、網(wǎng)店支付方式。

支付寶交易。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十二

為進(jìn)一步引導(dǎo)和推進(jìn)我村群眾文體活動(dòng)形成規(guī)模和特色，豐富活躍人民群眾的文化生活，提升社會(huì)文明程度，雷畈村黨支部、村委會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)共同策劃組織和實(shí)施雷畈村民文化的打造，使之成為有影響、有特色的活動(dòng)，成為我村一道亮麗的風(fēng)景線。

健康、文明、和諧

主題突出，特色鮮明，內(nèi)容豐富，檔次提升，貼近群眾，形式多樣，參與廣泛。對(duì)目前群眾自發(fā)的活動(dòng)進(jìn)行引導(dǎo)，增加活動(dòng)內(nèi)容和項(xiàng)目，形成氛圍，最終形成群眾的自覺(jué)、主動(dòng)參與和自我管理、自我服務(wù)。

活動(dòng)初期主要以交誼舞、健身操、太極拳、大家唱、露天電影、籃球和地區(qū)文體展演等為主，根據(jù)活動(dòng)開(kāi)展情況逐漸增加活動(dòng)內(nèi)容和項(xiàng)目，突出地區(qū)文化特色。

l、各村組要高度重視這項(xiàng)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)，要把這項(xiàng)活動(dòng)作為展示本村整體形象，群眾文化素質(zhì)、精神風(fēng)貌的窗口，確保完成分配的任務(wù)。

2、要廣泛發(fā)動(dòng)廣大人民群眾積極參加這項(xiàng)活動(dòng)，發(fā)揮人民群眾的自我參與、自我?jiàn)蕵?lè)和自我教育作用，使文體活動(dòng)成為宣傳黨的方針、政策、健康生活方式，抵制歪理邪說(shuō)、封建迷信，開(kāi)展群眾性文化活動(dòng)的重要陣地。

4、開(kāi)展文體娛樂(lè)活動(dòng)、可與重大節(jié)日、紀(jì)念日和宣傳區(qū)的中心工作、重點(diǎn)工作結(jié)合起來(lái)，充實(shí)和豐富這項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容。

5、晨間和晚間的活動(dòng)時(shí)間要嚴(yán)格控制，不能影響居民的正常生活。晨間應(yīng)在早上6時(shí)之后開(kāi)始，晚間應(yīng)在晚上10時(shí)之前結(jié)束。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十三

福臨·圣水山莊小區(qū)因環(huán)境優(yōu)美、配套設(shè)施完善、房屋價(jià)格較高，所以吸引居住的群體主要為平度市中高層人士。該群體經(jīng)濟(jì)收入較高，受過(guò)良好的教育，具有一定的社會(huì)地位和影響力，習(xí)慣受人尊敬，同時(shí)講究生活品位，對(duì)藝術(shù)和文化活動(dòng)有較高的欣賞水平。這給社區(qū)文化的開(kāi)展，提供了良好的基礎(chǔ)，也提出了更高的要求。因而我們要充分發(fā)揮小區(qū)住戶人力和環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展豐富多彩、富有針對(duì)性的社區(qū)文化活動(dòng)。

1、 使福臨·圣水山莊小區(qū)成為文化氛圍濃厚的特色小區(qū)；

2、 滿足福臨·圣水山莊小區(qū)的業(yè)主對(duì)現(xiàn)代高尚住宅的文化需求；

3、 實(shí)現(xiàn)物業(yè)管理與社區(qū)文化互動(dòng)，提升管理水平，打造平安物業(yè)獨(dú)有的社區(qū)文化品牌。

4、 在物業(yè)管理經(jīng)費(fèi)預(yù)算中專項(xiàng)安排；

5、 物業(yè)服務(wù)中心與業(yè)主委員會(huì)、業(yè)主和有關(guān)文化機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，根據(jù)福臨·圣水山莊小區(qū)入住的實(shí)際情況，不斷開(kāi)發(fā)富有針對(duì)性的社區(qū)文化活動(dòng)項(xiàng)目，使社區(qū)文化活動(dòng)真正做到常辦常新。

由于福臨·圣水山莊小區(qū)居住的主要群體為社會(huì)中高層人員，具有素質(zhì)高、品位高等特點(diǎn)。在策劃福臨·圣水山莊社區(qū)文化活動(dòng)時(shí)，將重點(diǎn)圍繞：加強(qiáng)鄰里溝通、共建社區(qū)文明，交流新思想、新文化，活躍小區(qū)氣氛、營(yíng)造高品質(zhì)人文環(huán)境三項(xiàng)主題開(kāi)展工作。

安排根據(jù)上述社區(qū)文化三項(xiàng)主題，我們將福臨·圣水山莊小區(qū)擬開(kāi)展的社區(qū)文化常規(guī)項(xiàng)目分列如下表：期間將有效利用小區(qū)宣傳欄，進(jìn)行各種宣傳、展示活動(dòng)。

福臨·圣水山莊物業(yè)管理范圍內(nèi)社區(qū)文化配套設(shè)施配備完善，且設(shè)計(jì)意識(shí)超前，如配套的室內(nèi)活動(dòng)中心、噴泉廣場(chǎng)，市政用地的健身場(chǎng)地、兒童娛樂(lè)園、大型水池等，為社區(qū)文化活動(dòng)提供了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

3、 物業(yè)會(huì)議室：開(kāi)展裝修技巧及注意事項(xiàng)等各類講座、座談會(huì)等；

4、 公共娛樂(lè)設(shè)施：健身舞、籃球比賽、羽毛球比賽、拔河比賽等各類文體活動(dòng)；

6、 園林廣場(chǎng)：元宵掛燈猜燈謎、冬季雪后堆雪人、夏季納涼茶話會(huì)、老年健身舞等。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十四

為進(jìn)一步引導(dǎo)和推進(jìn)我車間員工文體娛樂(lè)活動(dòng)形成規(guī)模和特色，豐富員工的文娛生活、增進(jìn)員工之間的溝通交流、調(diào)動(dòng)員工工作積極性，緩解工作壓力、實(shí)現(xiàn)勞逸結(jié)合，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力、向心力。機(jī)修車間黨支部、工會(huì)、共青團(tuán)共同組織開(kāi)展員工文體娛樂(lè)活動(dòng)，使之成為有影響、有特色的活動(dòng)，成為我車間一道亮麗的風(fēng)景線。

主題突出，特色鮮明，內(nèi)容豐富，貼近員工，形式多樣，參與廣泛。對(duì)目前員工自發(fā)的活動(dòng)進(jìn)行引導(dǎo)，增加活動(dòng)內(nèi)容和項(xiàng)目，形成氛圍，最終形成員工的自覺(jué)、主動(dòng)參與和自我管理、自我服務(wù)。

20xx年全年，每月至少開(kāi)展一次。

機(jī)修車間會(huì)議室和檢修間。

活動(dòng)主要內(nèi)容以車間實(shí)際為主，開(kāi)展有利于員工身心健康的文體娛樂(lè)活動(dòng)，突出車間特色。

l、機(jī)修車間各班組要高度重視這項(xiàng)活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)，要把這項(xiàng)活動(dòng)作為展示各班組形象，員工文化素質(zhì)、精神風(fēng)貌的窗口，確保完成分配的任務(wù)。

2、要廣泛發(fā)動(dòng)廣大青年員工積極參加這項(xiàng)活動(dòng)，發(fā)揮青年員工的自我參與、自我?jiàn)蕵?lè)和自我教育作用，使文體活動(dòng)成為宣傳黨的方針、政策、健康生活方式，抵制歪理邪說(shuō)、封建迷信，形成青年員工文化活動(dòng)的重要陣地。

3、開(kāi)展文體娛樂(lè)活動(dòng)、可與重大節(jié)日、紀(jì)念日和宣傳日的中心工作、重點(diǎn)工作結(jié)合起來(lái)，充實(shí)和豐富這項(xiàng)活動(dòng)的內(nèi)容。

4、活動(dòng)開(kāi)展時(shí)間要嚴(yán)格控制，不能影響員工生產(chǎn)檢修任務(wù)。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十五

地點(diǎn):新區(qū)。

廣告宣傳:更多歡樂(lè)更多美味就在快樂(lè)老家裝修:1.先有一個(gè)詳細(xì)的策劃，包括你準(zhǔn)備用多少錢(qián)，打算如何設(shè)計(jì)，用多少材料等等，最好還設(shè)想一下裝潢后房間該如何的布置，對(duì)整個(gè)過(guò)程有一個(gè)初步的預(yù)算，完整、統(tǒng)一的設(shè)計(jì)，可以把浪費(fèi)降到最低，初裝潢時(shí)最忌的是做到哪里算到哪里，這樣做的結(jié)果無(wú)非是你被裝潢公司牽著走，所花的錢(qián)將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了你的想象。

2．采用重點(diǎn)裝修的方法。就是先確定主攻的方向，你沒(méi)有必要把每個(gè)房間都裝修成一個(gè)水準(zhǔn)，而是要進(jìn)行區(qū)分，對(duì)于需要進(jìn)行重點(diǎn)裝修的地方你可以用高檔材料、精細(xì)的做工，對(duì)于其他的部位可以用普通的材料，力求做得簡(jiǎn)潔，這樣就既可體現(xiàn)出你有品位又能節(jié)約用在材料上的費(fèi)用。

3．找一家在選材上有固定網(wǎng)點(diǎn)的裝修公司。一般這樣的裝修公司在施工上有經(jīng)驗(yàn)，在服務(wù)上有配套的設(shè)施。注意，千萬(wàn)不要雇請(qǐng)馬路游擊隊(duì)，那只會(huì)讓你花更多的冤枉錢(qián)。

布局:布局開(kāi)始，要把各組成部分集中起來(lái)，根據(jù)表現(xiàn)主題和創(chuàng)作意境的需要作一全面考慮，包括布局的形式、植物的栽種、配件的安置等等問(wèn)題。這里主要談?wù)勚鞣宓奈恢煤团涫陌才艈?wèn)題。

主峰是盆景的重心所在，最為突出顯眼，在布局中要首先確定。主峰位置通常放在盆長(zhǎng)三分之二處為宜，可略為偏前或偏后。主峰位置一般不宜放在盆的正中或邊緣。

主峰確定后便可安排配石。配石與主峰在風(fēng)格上要統(tǒng)一，但形狀、大小又必須有所變化。配石只是起著襯托主峰的作用，本身不可突出。盆景中所有的山峰都要避免等高或形狀雷同的現(xiàn)象，也不可順次安排，而應(yīng)高低起伏、參差不齊。整個(gè)布局要做到疏密得當(dāng)，虛實(shí)相間，不可均勻安排，也不可處處填滿。

在山水盆景的意境構(gòu)圖方面，有三種處理形式。第一種是高遠(yuǎn)式：高遠(yuǎn)式的主峰高聳險(xiǎn)峻，配峰低矮，以襯托主峰，山石占盆面的三分之二左右；第二是深遠(yuǎn)式：深遠(yuǎn)式多以一峰為主，群峰夾峙，從近景透視遠(yuǎn)景，在前后峰的關(guān)系上，宜前實(shí)后虛，顯得山巒重疊，層次豐富，忽隱忽顯，深不可測(cè)，山石占盆面的二分之一左右；第三種是平遠(yuǎn)式：平遠(yuǎn)式多為低矮平緩的山巒，延綿不斷，無(wú)明顯山峰奇石，排列錯(cuò)落有致，山石占盆面的三分之一左右，因此此方式水面遼闊，在低平曲折的山巒掩襯下，顯得地闊天廣。

還有一點(diǎn)要特別提出的，就是在布局時(shí)，要著意山腳的處理，特別是水岸線的處理，宜曲折多變，有隱有現(xiàn)，切忌平直無(wú)奇。

廚房布局:貯存和調(diào)制區(qū)分別設(shè)在兩側(cè)呈“u”字形展開(kāi)。兩邊的距離應(yīng)在120至150厘米之間，使兩個(gè)u”字形式：這種布置適宜寬度在2.2米以上接近正方形的廚房。洗滌區(qū)置于“u”字形的底部，人操作進(jìn)出自由。冰箱、洗池、灶臺(tái)三個(gè)點(diǎn)的連線成三角形。這種設(shè)計(jì)操作路線分明，互不干擾，而且最為省力，工作效率最佳。

餐廳布局:呈橢圓型,分散與兩邊。

注意的是:(1）餐廳不宜在廚房?jī)?nèi)，宜分開(kāi)。

（2）餐桌宜圓形、橢圓形，如用方形其桌邊之角不宜直角。

（3）餐桌不宜對(duì)廁所門(mén)。

（4）餐廳不宜在進(jìn)門(mén)處。

（5）餐桌忌壓梁。

（6）餐廳光線宜柔和。

（7）用完餐後，餐桌上不可堆放剩菜、雜物等等。

（8）餐桌大小宜配合人數(shù)，不宜太大或太小。

（9）餐桌椅破損，宜汰舊換新。

人均消費(fèi):50賓客容量:100。

主要菜肴口味:淮陽(yáng)菜,口味咸甜適中。

酒水:配有啤酒飲料及系列白酒,價(jià)位合理符合人們消。

費(fèi)承受力.餐具的選取:易存耐用不傷身適量購(gòu)取。

餐廳總負(fù)責(zé)人:。

管理人員:。

人員工資:據(jù)營(yíng)業(yè)情況分配,實(shí)行福利制,按月發(fā)獎(jiǎng)金。

非常情況的處理:成立消費(fèi)協(xié)會(huì),每周例會(huì)。

總結(jié)。

報(bào)告:各服務(wù)人員每天進(jìn)行工作總結(jié),提出意見(jiàn)和。

要求,交至意見(jiàn)欄或直接上司.

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十六

本項(xiàng)目地設(shè)于舟山東路。舟山東路周邊有多所大學(xué)，具備一個(gè)很龐大的消費(fèi)群體。但是，舟山東路上先已開(kāi)設(shè)較多的餐飲類服務(wù)型場(chǎng)所，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，我們認(rèn)為，舟山東路的餐飲業(yè)市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，依然具有很大的發(fā)展空間。

目標(biāo)市場(chǎng)。

我們所面對(duì)的市場(chǎng)主要是在校大學(xué)生。因?yàn)橹凵綎|路地點(diǎn)的特殊性，在校大學(xué)生是本項(xiàng)目實(shí)施地最集中、最龐大的消費(fèi)群體。

市場(chǎng)需求。

據(jù)我們的調(diào)查，舟山東路現(xiàn)有的餐飲服務(wù)業(yè)全部為普通的單純經(jīng)營(yíng)餐飲類產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。根據(jù)我們的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生都比較期待一種以就餐為主，兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式，而這恰恰是舟山東路現(xiàn)有的餐飲行業(yè)所不具備的。

我們針對(duì)市場(chǎng)需求，確定了休閑式茶餐廳的模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)意義餐廳經(jīng)營(yíng)方式上的缺點(diǎn)和不足，迎合了消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。

本項(xiàng)目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營(yíng)模式，既能提供給消費(fèi)者餐飲就餐的服務(wù)，又給消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)課余休閑和社交聚會(huì)的良好場(chǎng)所，具有其他同類產(chǎn)品和服務(wù)不具備的優(yōu)越性顯著的功能。休閑茶餐廳一方面滿足了消費(fèi)者需求，另一方面也迎合了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理，所以肯定會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。

市場(chǎng)趨勢(shì)。

隨著生活水平的提高，大學(xué)生的日常生活更加的豐富多彩，大學(xué)生外出就餐休閑和參與社交性聚會(huì)的頻率越來(lái)越高。因此餐飲類行業(yè)的發(fā)展仍然面臨這相當(dāng)大的機(jī)遇。

在學(xué)校政策方面，隨著最近幾年來(lái)大學(xué)的持續(xù)性擴(kuò)招，我們所處的市場(chǎng)領(lǐng)域也相應(yīng)的呈逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，這又為我們提供了一個(gè)潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，是我們面臨的另一個(gè)機(jī)遇。

根據(jù)我們的調(diào)查，對(duì)于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大學(xué)生持有一種越來(lái)越挑剔的態(tài)度。而且，對(duì)于新開(kāi)設(shè)的餐廳一般會(huì)抱有懷疑的態(tài)度和更高的要求，要得到大家的認(rèn)可需要一個(gè)過(guò)程。因此，本項(xiàng)目要想從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，就必須要強(qiáng)調(diào)自己的特色，盡可能的提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從全方位，全角度來(lái)滿足廣大學(xué)生多樣化的需求。

二、行業(yè)分析。

1、行業(yè)參與者。

據(jù)調(diào)查，舟山東路上有較多的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要經(jīng)營(yíng)方式為傳統(tǒng)的餐飲模式，在經(jīng)營(yíng)上一般不具備自己的特點(diǎn)。但是少數(shù)產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)上表現(xiàn)出了獨(dú)特性，如新安江奶酸菜魚(yú)，主打自身實(shí)力較強(qiáng)的奶酸菜魚(yú)品牌，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做出了自己的優(yōu)勢(shì)。即使如此，他們還是以單純的經(jīng)營(yíng)餐點(diǎn)為主，仍然不具有傳統(tǒng)餐飲業(yè)以外的新鮮要素。

在同行業(yè)的比較中，本項(xiàng)目具有獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)，有較明顯的優(yōu)勢(shì)，但是部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)方式和特點(diǎn)還是值得我們的學(xué)習(xí)和借鑒。

2、行業(yè)購(gòu)買形式。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，本行業(yè)客戶的購(gòu)買決定主要受以下因素的影響：

(1)、消費(fèi)目的。大多數(shù)學(xué)生去餐飲類場(chǎng)所的目的和社交活動(dòng)有關(guān)。因此，在茶餐廳的內(nèi)部布局和相關(guān)服務(wù)方面，應(yīng)該考慮到消費(fèi)者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關(guān)服務(wù)能滿足集體聚會(huì)，也要能夠滿足個(gè)人或小數(shù)量的人對(duì)于休息消遣的需求。

(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。因此，茶餐廳應(yīng)該主要提供就餐方面的服務(wù)，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。

(3)、餐廳價(jià)位。大學(xué)生的消費(fèi)還是以中低檔消費(fèi)為主。因此茶餐廳的價(jià)格定位不宜太高，應(yīng)該走中低檔消費(fèi)路線。

(4)、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量是產(chǎn)品贏得市場(chǎng)最基本的保證，因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營(yíng)上要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以顧客為本，努力提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

(5)、店內(nèi)環(huán)境氛圍。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費(fèi)者這一心理取向，努力為消費(fèi)者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。

三、競(jìng)爭(zhēng)分析。

1、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。

舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報(bào)較高。同時(shí)，正是因?yàn)橹凵綎|路餐飲業(yè)的這個(gè)特點(diǎn)，也決定了其競(jìng)爭(zhēng)中參與者的質(zhì)量上的較大的差別。部分競(jìng)爭(zhēng)者由于投入度不足，實(shí)力還是比較弱的。因此，在此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)雖然比較嚴(yán)峻，但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，真正有實(shí)力可以成為我們強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)者并不占多數(shù)，這就為我們提供了一個(gè)相對(duì)輕松的.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，非常有利于我們進(jìn)入市場(chǎng)。

據(jù)我們的調(diào)查，此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)方式爭(zhēng)先出比較單一的特點(diǎn)，主要集中在食品開(kāi)發(fā)的層面。經(jīng)營(yíng)者自身?yè)碛械牟忘c(diǎn)的數(shù)量、樣式和味道是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要方面和關(guān)鍵性因素。

2、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析。

與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，是其他經(jīng)營(yíng)者所不具備的個(gè)性化的特點(diǎn)。

這個(gè)優(yōu)勢(shì)會(huì)給我們帶來(lái)以下益處：

(1)、自身獨(dú)有的個(gè)性和特點(diǎn)可以將本項(xiàng)目與其他競(jìng)爭(zhēng)者有效地區(qū)分開(kāi)來(lái)，更多的吸引消費(fèi)者的注意。做出自己的特色，是最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。

(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營(yíng)模式，可以有效的避開(kāi)此行業(yè)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的最激烈部分，我們沒(méi)有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競(jìng)爭(zhēng)中，可以專心于自身特點(diǎn)的研發(fā)，避重就輕地進(jìn)入市場(chǎng)。

我們將堅(jiān)持走自己特色化的道路，以保持這個(gè)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，我們有以下劣勢(shì)：

(1)、本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為在校大學(xué)生，相對(duì)缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。因此，我們會(huì)廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，需求專業(yè)性人士的指導(dǎo)和幫助，以彌補(bǔ)我們?cè)谶@方面的不足。

(2)、對(duì)于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大家會(huì)有一種先入為主的念頭，對(duì)新開(kāi)設(shè)的餐廳一般會(huì)抱有懷疑的態(tài)度和比較高的要求。而且，由于我們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)于廣大的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是比較陌生的。因此，要得到大家的接受和認(rèn)可需要一個(gè)比較艱難的過(guò)程。針對(duì)這個(gè)劣勢(shì)，我們將在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，加大宣傳力度，并采取優(yōu)惠的經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)大我們?cè)谙M(fèi)者中的影響。同時(shí)，保證我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任和接受。

通過(guò)上面的分析，我們得出的結(jié)論是，在我們的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們既要保持自己的特色，又要迎合消費(fèi)者的需求，以得到消費(fèi)者對(duì)我們的認(rèn)可。同時(shí)，我們要豐富自己的管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)本項(xiàng)目的良好發(fā)展。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十七

初夏，飲料類產(chǎn)品的銷售旺季已經(jīng)來(lái)到，河南飲料市場(chǎng)上群雄逐鹿：康師傅、娃哈哈、樂(lè)百氏、可口可樂(lè)等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手紛紛摩拳擦掌、重拳出擊，實(shí)行新的促銷策略。如何在對(duì)手有市場(chǎng)動(dòng)作之前發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，搶先發(fā)力，搶占市場(chǎng)份額，鞏固市場(chǎng)地位成為統(tǒng)一公司的頭等大事。夏季也是面類產(chǎn)品銷售的淡季，如何讓淡季不淡，而不因?yàn)榈径屜募咀兂射N售的“盲區(qū)”，組織一場(chǎng)以部分熱銷產(chǎn)品帶動(dòng)全線產(chǎn)品的暢銷成為了必要之舉。

為了讓促銷活動(dòng)更有影響力，效果更明顯，“借勢(shì)、造勢(shì)”成為了必要?！洞蠛訄?bào)》是河南第一大報(bào)，為全球報(bào)刊發(fā)行量百?gòu)?qiáng)企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關(guān)注度均為同類報(bào)紙中的翹楚。于是這次活動(dòng)的主題口號(hào)就命名為“大河?統(tǒng)一美麗生活”。重在借助大河報(bào)的知名度擴(kuò)大品牌在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上的知名度和影響力。在活動(dòng)前兩周我們就開(kāi)始在《大河報(bào)》投放整版《大河?統(tǒng)一美麗生活》硬廣，并進(jìn)行公交報(bào)站器廣告，通過(guò)媒體先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)熱，為后邊銷售打好基礎(chǔ)。

1、活動(dòng)時(shí)間為5月31日－6月30日。在品牌促銷讓利方面，六月是飲料銷售的旺季，因此飲料促銷成為活動(dòng)主推項(xiàng)目。整個(gè)活動(dòng)時(shí)段我們挑選中間四周，每周根據(jù)不同的側(cè)重點(diǎn)選擇不同套系產(chǎn)品進(jìn)行促銷讓利，如：冰紅茶、綠茶等“茶”系列產(chǎn)品為一套系的促銷，“鮮橙多、葡萄多”等“多”系列產(chǎn)品為一套系的促銷等。這樣安排活動(dòng)，使每周都有新內(nèi)容，給消費(fèi)者進(jìn)行不間斷的`視覺(jué)和心理沖擊，使活動(dòng)內(nèi)容充實(shí)豐滿。

2、周一到周五“買就送”，以買送搭贈(zèng)（面類產(chǎn)品和飲料的捆綁）的形式帶動(dòng)人氣低迷的時(shí)段銷售。周末帶動(dòng)人氣的“限時(shí)、限量驚爆搶購(gòu)”，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，搶拉客源的“超低特價(jià)，超級(jí)好禮”。

3、公益活動(dòng)

本次促銷有附帶一個(gè)公益活動(dòng)dd您的愛(ài)心?我的學(xué)業(yè)，統(tǒng)一產(chǎn)品義賣表真情活動(dòng)。本次活動(dòng)適逢中高考時(shí)舉行，義賣表真情活動(dòng)在獻(xiàn)愛(ài)心的同時(shí)，很好地樹(shù)立了企業(yè)的公眾形象。

4、開(kāi)展寫(xiě)生大賽

開(kāi)展兒童媽媽寫(xiě)生大賽，在增進(jìn)親子關(guān)系的同時(shí)，擴(kuò)大統(tǒng)一品牌在孩子群體中的影響，是他們?cè)谛〉臅r(shí)候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識(shí)和品牌忠誠(chéng)度，使得統(tǒng)一在孩子小的時(shí)候就深深扎根其心中。

5、活動(dòng)期間還邀請(qǐng)臺(tái)胞河南辦事處主任等一行來(lái)到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)做講話，各大媒體記者也到現(xiàn)場(chǎng)采訪，統(tǒng)一河南分公司老總親自演講，為活動(dòng)造勢(shì)！

一、部門(mén)協(xié)調(diào)

此次活動(dòng)牽涉到企劃、銷售、財(cái)務(wù)、推廣、儲(chǔ)運(yùn)等多個(gè)部門(mén)

1、事前責(zé)任明確

由于此次“大河?統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)涉及眾多部門(mén)，事先對(duì)各個(gè)部門(mén)進(jìn)行了動(dòng)員協(xié)調(diào)會(huì)，進(jìn)行了詳盡的分工，分工明確，責(zé)任到人。企劃部負(fù)責(zé)整個(gè)活動(dòng)的執(zhí)行和跟蹤，對(duì)外宣傳、硬廣設(shè)計(jì)、軟文撰寫(xiě)、pop制作；推廣部負(fù)責(zé)促銷、導(dǎo)購(gòu)人員的培訓(xùn)、管理，商場(chǎng)堆頭布置、現(xiàn)場(chǎng)海報(bào)、pop管理，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理等；儲(chǔ)運(yùn)部負(fù)責(zé)檢查庫(kù)存，確保及時(shí)補(bǔ)貨；銷售部負(fù)責(zé)維持好現(xiàn)場(chǎng)秩序。財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)帳款的回收。

2、做好各項(xiàng)活動(dòng)準(zhǔn)備

在“大河?統(tǒng)一美麗生活”活動(dòng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)階段，對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行準(zhǔn)備，保證活動(dòng)順利進(jìn)行。場(chǎng)地準(zhǔn)備：確定活動(dòng)場(chǎng)地，尤其使活動(dòng)期間戶外活動(dòng)的展示、搭臺(tái)，必須提前做好。

物料準(zhǔn)備：根據(jù)活動(dòng)的規(guī)模，提前準(zhǔn)備好相應(yīng)的宣傳物料，如產(chǎn)品宣傳單、促銷活動(dòng)單頁(yè)、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報(bào)、獎(jiǎng)品等。在活動(dòng)前一天應(yīng)該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應(yīng)該在活動(dòng)前一天晚上做好，避免活動(dòng)當(dāng)天匆忙去做，更不要在活動(dòng)高峰期做，免得引起現(xiàn)場(chǎng)混亂，給活動(dòng)造成不便。

人員準(zhǔn)備：確定活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、派單員、產(chǎn)品促銷員?；顒?dòng)期間，導(dǎo)購(gòu)、促銷人員、策劃負(fù)責(zé)人員應(yīng)該提前到位，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產(chǎn)品和禮品堆頭以及標(biāo)價(jià)。策劃負(fù)責(zé)人全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處，及時(shí)改善調(diào)整，并對(duì)促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)。

“大河統(tǒng)一美麗生活”人員培訓(xùn)分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動(dòng)培訓(xùn)；第二部分為促銷、導(dǎo)購(gòu)人員針對(duì)性銷售培訓(xùn)。

1、執(zhí)行人員培訓(xùn)由活動(dòng)測(cè)劃負(fù)責(zé)人全程指導(dǎo)培訓(xùn)，以口頭、書(shū)面、圖示及現(xiàn)場(chǎng)演示等方式，充分說(shuō)明方案內(nèi)容，讓每一個(gè)執(zhí)行者都做到-全球品牌網(wǎng)-明確活動(dòng)目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項(xiàng)及活動(dòng)統(tǒng)一宣傳口徑。準(zhǔn)備工作責(zé)任到人，規(guī)定完成時(shí)間、檢核人，活動(dòng)前確保各項(xiàng)工作到位。

2、導(dǎo)購(gòu)人員的針對(duì)性培訓(xùn)。

導(dǎo)購(gòu)、促銷人員是整個(gè)活動(dòng)執(zhí)行過(guò)程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽(yù)，因此要對(duì)其做針對(duì)性比較強(qiáng)的銷售技巧培訓(xùn)，讓導(dǎo)購(gòu)、促銷人員更深刻明確活動(dòng)目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓(xùn)包括推銷心態(tài)（推銷從顧客第一次拒絕開(kāi)始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動(dòng)）、推銷話術(shù)（消費(fèi)者異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者）等的培訓(xùn)。

經(jīng)過(guò)這次活動(dòng)的開(kāi)展，很好地宣傳了統(tǒng)一品牌的影響力和在民眾中的美譽(yù)度，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有份額，同時(shí)也提升了銷量，并拉動(dòng)了面類產(chǎn)品的銷量，總體來(lái)說(shuō)是比較成功的！

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十八

自上大學(xué)以來(lái)我便開(kāi)始注意大學(xué)里的情侶，深知令人頭疼的是私密問(wèn)題，也就是學(xué)校的私密空間太少，導(dǎo)致一些大學(xué)生無(wú)奈的在公共場(chǎng)合發(fā)生不太文明的行為。由于學(xué)?？紤]的都是以學(xué)業(yè)為主，因此并不能滿足學(xué)生的這方面要求。而其他的消費(fèi)性場(chǎng)所不是消費(fèi)過(guò)貴，就是不能滿足情侶的要求，并不被大多數(shù)情侶接受，還很少有專門(mén)為情侶打造的休閑吧，解決情侶的私密問(wèn)題，為情侶打造一個(gè)專屬他們的休閑空間，既能滿足在校大學(xué)生的休閑約會(huì)問(wèn)題也能從中獲取很大的經(jīng)濟(jì)收入。因此我決定開(kāi)一家及餐飲、娛樂(lè)、學(xué)習(xí)于一體的情侶休閑吧。

本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、社會(huì)青年人群。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要提供茶飲、網(wǎng)絡(luò)休閑以及特色冷飲和休閑餐飲等。茶飲涵蓋多種方面，以滿足各種不同人群的口味要求。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使顧客有更多的選擇。而非茶飲又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。同時(shí)還會(huì)定時(shí)更新新式茶飲，讓顧客體會(huì)最新的潮流品味。本休閑吧裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

1、本休閑吧開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體(如：音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2、本休閑吧應(yīng)注重茶飲對(duì)于情侶情調(diào)的烘托，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。

3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的地方，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。休閑吧在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。

4、休閑吧使用顏色豐富的特色

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5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。 經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：

主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學(xué)中的戀愛(ài)私密行為與社會(huì)公德一直是個(gè)問(wèn)題，大學(xué)生的公共場(chǎng)合的親密行為已成為公認(rèn)的校園問(wèn)題，學(xué)生僅僅是滿足了學(xué)生們的個(gè)人需要問(wèn)題，而沒(méi)有考慮公共場(chǎng)合的行為規(guī)范。造成了很多大學(xué)生被無(wú)

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本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的個(gè)人隱私，提高大學(xué)生戀愛(ài)的幸福指數(shù)，成立大學(xué)戀愛(ài)聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉并富有特色的戀愛(ài)方面服務(wù)，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)： 優(yōu)勢(shì)分析：本休閑吧經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校校園情侶的私密要求及戀愛(ài)質(zhì)量等問(wèn)題，也很好的引導(dǎo)大學(xué)生的文明戀愛(ài)行為，同時(shí)積極的處理好戀愛(ài)與學(xué)習(xí)的關(guān)系。另外，本休閑吧采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是休閑吧的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的休閑吧，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有休閑吧出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

機(jī)會(huì)分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇十九

公司員工娛樂(lè)活動(dòng)策劃書(shū)（戶外游） 活動(dòng)目的：此項(xiàng)活動(dòng)是我們新員工進(jìn)入公司以來(lái)組織的第一項(xiàng)集體娛樂(lè)活動(dòng)， 希望通過(guò)這次聯(lián)歡活動(dòng)，增進(jìn)各部門(mén)新員工之間的了解，增強(qiáng)大家的團(tuán)體合作精神，娛樂(lè)的同時(shí)也能培養(yǎng)大家各方面的能力，如組織能力、表演能力等多方面的素質(zhì)，激發(fā)大家的創(chuàng)造力。此次活動(dòng)以運(yùn)動(dòng)為主線，中間穿插一些競(jìng)技小游戲，并對(duì)游戲的獲勝者進(jìn)行一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 活動(dòng)時(shí)間：2011年某月某日：30-12：10（早上8：40在公司樓 下集合；9：20到達(dá)目的地；9：30開(kāi)始活動(dòng)）

活動(dòng)地點(diǎn)：鳥(niǎo)巢（坐車路線：從公司坐14路到終點(diǎn)）

活動(dòng)對(duì)象：公司全體員工

活動(dòng)主持：

活動(dòng)攝影：

活動(dòng)裁判：

活動(dòng)備注：活動(dòng)在中午12：30結(jié)束，結(jié)束之后若部門(mén)組織有其他活動(dòng)，可以繼續(xù)進(jìn)行，若無(wú)，則自由活動(dòng)。

活動(dòng)內(nèi)容：一共6部分

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 游戲過(guò)程：30分鐘

游戲說(shuō)明：這是一場(chǎng)夾氣球賽跑比賽，賽程是從起點(diǎn)跑到終點(diǎn)，再?gòu)?終點(diǎn)跑回起點(diǎn)。游戲共分為4場(chǎng)，在每場(chǎng)游戲中，各部門(mén)分別派出一 組（2個(gè)成員）參加比賽。首先在起點(diǎn)和終點(diǎn)分別由兩個(gè)人拉線標(biāo)識(shí)， 起點(diǎn)-終點(diǎn)為100米。第一個(gè)回到起點(diǎn)并將氣球擠破的小組獲勝。最終在4場(chǎng)比賽中取勝次數(shù)最多的部門(mén)為冠軍，冠軍將獲得積分3分， 亞軍獲得積分2分，季軍獲得積分1分。（部門(mén)每個(gè)成員都必須至少 參加一次游戲，小組成員可自由組合。）

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 游戲過(guò)程：15分鐘

游戲說(shuō)明：分成4組（各部門(mén)為一組），每組６人。每組皆排成一直行，雙手放在前面那人的肩上，在最尾的那人背上貼上報(bào)紙條。游戲開(kāi)始時(shí)，每組最前的那人要去捉住其它組組尾的報(bào)紙條，而組尾那位亦要閃避不讓人捉到其尾巴。若捉到別人的尾巴，兩組便會(huì)合成一組，變成一條較長(zhǎng)的“龍”。游戲繼續(xù)進(jìn)行，直至所有組成為一條龍為止。排在這條長(zhǎng)龍的最尾的一組，是贏家。贏家獲得積分3分，倒數(shù)第二組獲得積分2分；倒數(shù)第三組獲得積分1分。

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 游戲過(guò)程：20分鐘 游戲說(shuō)明：本次游戲共分為4場(chǎng)。每個(gè)部門(mén)參賽人數(shù)為5人。第一場(chǎng)：商務(wù)一部vs商務(wù)四部；第二場(chǎng)：商務(wù)二部vs商務(wù)三部；第三場(chǎng)：由前兩場(chǎng)分別選拔出獲勝的兩個(gè)部門(mén)進(jìn)行pk。第四場(chǎng)：由前兩場(chǎng)分別失敗的兩個(gè)部門(mén)進(jìn)行pk。首先在起點(diǎn)和終點(diǎn)分別由兩個(gè)人拉起點(diǎn)和終點(diǎn)，起點(diǎn)-終點(diǎn)為50米。每個(gè)部門(mén)利用報(bào)紙和膠帶制作一個(gè)可以容納全組成員的封閉式大圓環(huán)，將圓環(huán)立起來(lái)，全組成員站到圓環(huán)上邊走邊滾動(dòng)大圓環(huán)。在第三場(chǎng)游戲中第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)的部門(mén)為冠軍。冠軍將獲得積分3分；另一個(gè)部門(mén)亦可獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分2分。在第四場(chǎng)游戲中獲勝的部門(mén)可得1分。

游戲道具：報(bào)紙若干張；膠帶5卷。

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 游戲過(guò)程：15分鐘

游戲說(shuō)明：本次游戲按部門(mén)分為四組，每組參賽人數(shù)為5人。賽程為100米。首先由各組第一個(gè)人從起點(diǎn)跑向終點(diǎn)，再向終點(diǎn)跑回起點(diǎn)；此時(shí)各組再加一個(gè)人和第一個(gè)一起跑，但是其中一人的雙腳必須離地，由起點(diǎn)到終點(diǎn)，再由終點(diǎn)回到起點(diǎn)；再加一個(gè)人繼續(xù)賽跑，依次類推，每次增加人員后都必須有一人的雙腳要離地。最后看哪個(gè)小組先到達(dá)終點(diǎn)則為冠軍。冠軍將獲得積分3分，亞軍獲得積分2分，季軍獲得積分1分。

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 游戲過(guò)程：15分鐘 游戲說(shuō)明：各部門(mén)分別為一隊(duì)，每對(duì)5個(gè)人，排成一橫排，相鄰的人把腿系在一起，一起跑向終點(diǎn)，用時(shí)最短的勝出。游戲共分為四場(chǎng)。第一場(chǎng)：第一組vs第三組；第二場(chǎng)：第二組vs第四組；第三場(chǎng)：由前兩場(chǎng)分別獲勝的兩個(gè)組pk；第四場(chǎng)：由前兩場(chǎng)分別失敗的兩個(gè)組進(jìn)行pk。在第三場(chǎng)游戲中第一個(gè)到達(dá)終點(diǎn)的部門(mén)為冠軍。冠軍將獲得積分3分；另一個(gè)部門(mén)亦可獲得獎(jiǎng)勵(lì)積分2分。在第四場(chǎng)游戲中獲勝的部門(mén)可得1分。

游戲準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘 游戲過(guò)程：15分鐘 游戲說(shuō)明：游戲分為兩組，第一組：商務(wù)一部和商務(wù)二部成員共12人；第二組：商務(wù)三部和商務(wù)四部成員共12人；讓每組圍著站成一個(gè)圓圈。 小組每個(gè)成員先舉起右手，握住對(duì)面那個(gè)人的手；再舉左手，握住另外一個(gè)人的手，直到所有成員的手都彼此相握?，F(xiàn)在在不松開(kāi)的情況下，小組成員想辦法把這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的結(jié)解開(kāi)。只要小組成員呈現(xiàn)一個(gè)大圈或是兩個(gè)套著的環(huán)，就視為解開(kāi)。（如果實(shí)在解不開(kāi)，可允許小組成員決定相鄰兩只手?jǐn)嚅_(kāi)一次，但再次進(jìn)行時(shí)必須馬上封閉。）哪個(gè)小組順利解開(kāi)此結(jié)的時(shí)間最短就取勝。獲得積分6分（兩個(gè)部門(mén)分別3分）。 備注：每一項(xiàng)活動(dòng)結(jié)束之后由裁判員宣讀各部門(mén)獲得積分情況。主持人說(shuō)明下一場(chǎng)游戲規(guī)則，各部門(mén)進(jìn)行游戲準(zhǔn)備。

活動(dòng)結(jié)束：由主持人做活動(dòng)總結(jié)，給總冠軍頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。用時(shí)10分鐘

經(jīng)費(fèi)預(yù)算：

1、 活動(dòng)路費(fèi)：（人數(shù)）*1=（）元

2、 活動(dòng)道具：氣球50個(gè) （約10元）；報(bào)紙若干張；膠帶5卷；

3、 活動(dòng)獎(jiǎng)品：（）元；

4、 活動(dòng)食品：礦泉水（人數(shù)）*1.5=（）元

總計(jì)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)大約為：（）元

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇二十

隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)對(duì)于創(chuàng)業(yè)者吸引所需要的人力資源，凝聚人心，具有重要作用。那么什么樣的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)才是有效的呢？以下是小編精心整理的開(kāi)休閑書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

1.1 創(chuàng)意背景和項(xiàng)目的簡(jiǎn)述

書(shū)吧是新興的服務(wù)業(yè)，以提供符合知識(shí)分子的精神需要為服務(wù)內(nèi)容，以知識(shí)分子為主流消費(fèi)者的服務(wù)業(yè)。書(shū)吧集圖書(shū)館、書(shū)店、茶館的優(yōu)點(diǎn)于一身，可以在人們喝茶聊天的時(shí)候翻翻時(shí)尚雜志或流行小說(shuō)，也可以讓人們?cè)谑婢彽囊魳?lè)中，忘記工作的疲勞和學(xué)習(xí)的壓力，放松身心，同時(shí)也是交流、聚會(huì)的好地方。 根據(jù)調(diào)查分析，由于校外酒吧、咖啡廳等休閑娛樂(lè)場(chǎng)所缺少符合大學(xué)生要求的個(gè)性化服務(wù)，沒(méi)有和大學(xué)生心理相符合的消費(fèi)環(huán)境，而且在外休閑娛樂(lè)設(shè)計(jì)人身安全問(wèn)題，這點(diǎn)校方一直是放在重中之重的，基于以上幾點(diǎn)原因，造成的大學(xué)雖有得天獨(dú)厚的文化資源而沒(méi)有真正為廣大學(xué)子帶來(lái)更多的實(shí)惠與便利，文化資源的運(yùn)用存在較大的空白。

休閑式書(shū)吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物資資產(chǎn)、人力、信息資源為我所用，精心經(jīng)營(yíng)好書(shū)吧，保證服務(wù)質(zhì)量，努力做到使我們書(shū)吧服務(wù)成為集文化交流和豐富信息為一體，集個(gè)性化與特色化為一身的高品質(zhì)服務(wù)。讓其成為學(xué)生之間，師生之間，高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。

畢業(yè)在即，畢業(yè)生都會(huì)有很多的書(shū)籍不想或無(wú)法帶回家，而這些書(shū)籍的非即時(shí)轉(zhuǎn)手導(dǎo)致低年級(jí)同學(xué)不能及時(shí)獲取舊書(shū)資源，以至于到新學(xué)期時(shí)花費(fèi)更高成本爭(zhēng)相涌入校外舊書(shū)店淘書(shū)。 而“休閑書(shū)吧”將回收來(lái)的舊書(shū)賣給低年級(jí)需要的同學(xué)，為低年級(jí)求購(gòu)舊書(shū)搭建一個(gè)平臺(tái)，為其節(jié)約經(jīng)費(fèi)。還可倡導(dǎo)大家使用舊書(shū)，傳播環(huán)保理念。 所以畢業(yè)生與其經(jīng)歷畢業(yè)甩賣、廢紙遍賣的尷尬，不如使書(shū)本發(fā)揮最大的傳播知識(shí)的價(jià)值。將自己不用的書(shū)籍無(wú)償捐贈(zèng)給或有償義賣給休閑書(shū)吧。校園咖啡廳、水吧已經(jīng)成為普及，校園人群需要有安靜、隨性的閱讀空間，而校園書(shū)吧正在為迎合廣大學(xué)子的需求而努力。

2.1基本定位

休閑書(shū)吧是一個(gè)以書(shū)為載體的休閑會(huì)所，旨在體現(xiàn)一種”自由”“隨意”的生活方式，它是一個(gè)“私密的”“懷舊的”“純粹的”休閑空間，讓讀書(shū)行為轉(zhuǎn)變成一種城市田園風(fēng)格。把書(shū)的綠色、積極、向上的意義無(wú)限放大。優(yōu)秀的書(shū)籍成就優(yōu)秀的大學(xué)生，書(shū)吧不僅是海量知識(shí)的運(yùn)輸者，還是和諧校園、溫情社區(qū)的實(shí)踐者之一。休閑書(shū)吧是一個(gè)有共同愛(ài)好群體的紐帶，讓這一類人在這里能真正尋求到一種心靈的寧?kù)o。

我們提供“自然”“隨意”的空間，持續(xù)的“人文服務(wù)”

你可以在這里“讀書(shū)”“發(fā)呆”“冥想”“聊天”“交流”

你可以在這里“享受孤獨(dú)”“分享快樂(lè)”“思想流浪”

3.1書(shū)吧性質(zhì)

3.1.1經(jīng)營(yíng)方式：以租書(shū)、賣書(shū)、賣茶、咖啡、飲料為營(yíng)銷方式。

我們還會(huì)在后期為學(xué)?？级?、專升本的同學(xué)提供免費(fèi)的培訓(xùn)講座，以供學(xué)生汲取有用的知識(shí)，讓我們的模式成為書(shū)吧打造學(xué)子，學(xué)子成就書(shū)吧的良性發(fā)展模式，這也體現(xiàn)了我們安職的文化底蘊(yùn)。

3.1.3價(jià)格定位：由于書(shū)吧位于安職主校區(qū)內(nèi)區(qū)，主要消費(fèi)群體為師生群體，

在價(jià)格上定位為中低檔次，適合大學(xué)生的消費(fèi)水平。

3.1.4格調(diào)定位：以綠色為主色調(diào)，渲染浪漫、雅致、舒適的氛圍。在裝修

風(fēng)格上采用古典與現(xiàn)代相結(jié)合，柔和的燈光和曼紗交織，藍(lán)調(diào)音樂(lè)烘托環(huán)境氛圍的同時(shí)又不打擾同學(xué)們看書(shū)聊天，討論問(wèn)題。使得消費(fèi)量不大的顧客可以不用在座位臺(tái)上就可以享受高檔的服務(wù)，滿足不同消費(fèi)者的需求。

3.2服務(wù)對(duì)象

安職廣大師生，追求時(shí)尚，喜歡浪漫，熱愛(ài)文學(xué)和動(dòng)漫的學(xué)生，需要寧?kù)o環(huán)境的師生。

4.1裝修簡(jiǎn)單、明亮、安靜，但是有書(shū)卷味道。

4.2工作人員最多三名，不能雜亂，要安靜的環(huán)境，期間洋溢著溫馨的音樂(lè)。

4.3需要一臺(tái)很好的電腦，一些綠色植物，有格調(diào)的墻紙與裝飾品。

4.4準(zhǔn)備熱水供應(yīng)和各種茶(分時(shí)節(jié)、天氣、男、女等準(zhǔn)備不同特色的茶水)，

咖啡、飲料等好的調(diào)配師，最好自己能學(xué)一點(diǎn)?？傊軡M足學(xué)生的自身需求。

4.5各種題材的書(shū)分主題在書(shū)櫥里擺放好，“休閑娛樂(lè) 男人女人 電腦世界 詩(shī)路漫語(yǔ) 小說(shuō)夜話魂繞古文 夢(mèng)繞異國(guó) 成功導(dǎo)航等等”等主題。(可根據(jù)學(xué)校各個(gè)系各個(gè)專業(yè)相對(duì)應(yīng)的設(shè)立主題)

4.6像咖啡廳那樣的小單桌、座椅和圖書(shū)城里那樣的長(zhǎng)廊凳(要帶桌面)等，方便師生隨時(shí)入座。

5.1以小時(shí)收費(fèi)，進(jìn)屋一小時(shí)收費(fèi)1元，到工作處領(lǐng)號(hào)碼，走時(shí)再退號(hào)，其他的消費(fèi)再另算。

5.2按先來(lái)后到的順序坐單桌。桌滿只能坐長(zhǎng)椅，但長(zhǎng)椅上最好也能有放書(shū)的地方，這個(gè)因地制宜，自己開(kāi)發(fā)。

5.3學(xué)生可以先落座點(diǎn)書(shū)，將店里的特色書(shū)和最新暢銷書(shū)以及各種主題的書(shū)制成菜單薄，讓用戶點(diǎn)書(shū)，工作人員負(fù)責(zé)去取來(lái)給用戶看。如果最后用戶有想買的書(shū)，我們將給予打折。

5.4在明顯的地方寫(xiě)明約法三章，對(duì)于損壞的書(shū)或者潑灑上東西的書(shū)要賠償多少，或者可以幾折銷售等等。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題要有提前措施，例如放咖啡、茶的器具和位置等等。

5.5對(duì)于舊了的.書(shū)或者處理的書(shū)可以建立特價(jià)書(shū)店，供來(lái)消費(fèi)的用戶購(gòu)買。

5.6實(shí)行會(huì)員制度，出售月卡、季卡、年卡保證一部分穩(wěn)定的客戶，會(huì)員在書(shū)吧消費(fèi)一律享受八折優(yōu)惠。

5.8創(chuàng)建qq群：方便同學(xué)們相互交流讀書(shū)經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)心得;聯(lián)系我們;及時(shí)把一些信息發(fā)給學(xué)校的同學(xué)。

5.9定期舉辦一些促銷活動(dòng)，在一些特定節(jié)日舉辦有獎(jiǎng)競(jìng)猜，買書(shū)送禮品活動(dòng)。一方面靠這些活動(dòng)來(lái)吸引學(xué)生的目光和購(gòu)買，擴(kuò)大宣傳;另一方面不斷鞏固書(shū)店在學(xué)生心中的地位。

5.10建立二手書(shū)特色書(shū)柜：我們可以去同學(xué)的宿舍去收購(gòu)二手書(shū)，把收集來(lái)的

二手書(shū)以低價(jià)出售;建立免費(fèi)的二手書(shū)交換(學(xué)生之間)平臺(tái)，同學(xué)們可以把書(shū)

記存在書(shū)店，同時(shí)寫(xiě)下意欲交換的書(shū)籍;在每周的特定時(shí)間舉辦二手書(shū)淘書(shū)活動(dòng)。

5.11鼓勵(lì)購(gòu)買( 買的越多，讓利越多，價(jià)錢(qián)越實(shí)惠 );

5.12支持團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)：定期主動(dòng)向老師學(xué)生了解當(dāng)前一些需求量大的圖書(shū);并向其提供最優(yōu)團(tuán)購(gòu)服務(wù)。

5.13會(huì)員在會(huì)員期內(nèi)，可以參加我們一系列的交流活動(dòng)，書(shū)吧將定期或不定期的舉辦一些演講會(huì)、交流會(huì)、座談會(huì)、文化沙龍等較有品味，符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng)，讓我們的會(huì)員體會(huì)到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍和浪漫氣氛。

5.14為大學(xué)生社團(tuán)提供活動(dòng)場(chǎng)地，增進(jìn)同學(xué)之間的感情，豐富課余生活，提供給所有朋友展示自己才華的舞臺(tái)。除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)外，我們還有一些飲料、茶點(diǎn)供應(yīng)。

1、最新到貨與重點(diǎn)推薦： 在書(shū)店進(jìn)門(mén)處設(shè)置一個(gè)“最新到貨”的陳列臺(tái)，把近期(每周)新到的圖書(shū)都放上去，新書(shū)都一目了然，用不著到所有書(shū)架上去“淘”一遍。新到的好書(shū)會(huì)被讀者忽略了。 對(duì)于重點(diǎn)的新書(shū)，還有必要碼堆推薦和突出，甚至設(shè)計(jì)出旋轉(zhuǎn)、曲線、方框等藝術(shù)造型堆放，不但美觀，也能激發(fā)起讀者的購(gòu)買欲望。

以陳設(shè)“媒體書(shū)榜”專架(比如《新京報(bào)》圖書(shū)排行榜、《中國(guó)圖書(shū)商報(bào)》排行榜等等，書(shū)店可視各地區(qū)媒體的影響力選擇)，并將該報(bào)紙的相關(guān)版面剪貼在書(shū)架上(或有一個(gè)專門(mén)的鏡框)。

3、媒體(專家)推薦： 一般讀者“從眾”、“相信權(quán)威”的閱讀心理還是非常明顯的，讓讀者了解“媒體(專家)都在關(guān)注哪些好書(shū)”很可能促使他們產(chǎn)生購(gòu)書(shū)沖動(dòng)。 除了前面說(shuō)的“媒體書(shū)榜”以外，書(shū)店還可以設(shè)置“媒體(專家)推薦書(shū)架”。 具體的做法是——當(dāng)你看到某媒體刊登了關(guān)于某書(shū)、某專家讀書(shū)的報(bào)道(各大城市的晚報(bào)、都市報(bào)一般都有閱讀版)，而這本書(shū)你店里又恰好有貨，就將報(bào)道剪切下來(lái)。相關(guān)的“剪報(bào)”依次展示在“媒體(專家)推薦書(shū)架”上(當(dāng)然也是在店內(nèi)較顯著的位置，并不時(shí)去更新)。 經(jīng)驗(yàn)告訴我，很多讀者都會(huì)認(rèn)真地看這些媒體報(bào)道，這是增加這些圖書(shū)銷售概率的極佳陳列方法。

4、分類書(shū)架： 把這些圖書(shū)進(jìn)行分類，并貼上標(biāo)簽，如：英語(yǔ)歸一類，數(shù)學(xué)一類，專業(yè)書(shū)籍放在一起，雜志放在一個(gè)專柜上~~~;方便讀者尋找自己所需的圖書(shū)。

5、特色專柜： 根據(jù)不同時(shí)機(jī)，書(shū)店還應(yīng)該開(kāi)設(shè)一些臨時(shí)性的特色專柜如： 情人節(jié)禮品書(shū)專柜(從某個(gè)節(jié)日角度);眾說(shuō)《論語(yǔ)》專柜(從某個(gè)熱點(diǎn)話題角度);職稱考試圖書(shū)專柜(從某個(gè)社會(huì)功用角度)。

6、特價(jià)區(qū)： 每一周都拿出一些書(shū)目作為特價(jià)處理，這樣可以吸引很多學(xué)生定期的到書(shū)店參觀，看看是否有合適的圖書(shū)，圖書(shū)的銷售量也會(huì)大大增加。 特價(jià)區(qū)釋疑 ：解釋圖書(shū)降價(jià)的原因，打消學(xué)生心中的疑慮。

6.1圖書(shū)的后期管理

6.1定期采購(gòu)新書(shū)，統(tǒng)計(jì)滯銷的書(shū)，對(duì)一切購(gòu)買的書(shū)，如出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，無(wú) 條件退貨。對(duì)于大部分需求的書(shū)擺在明顯位置，方便訂購(gòu)。每推出精品書(shū)，吸引購(gòu)買者。

6.1.2做好統(tǒng)計(jì)工作，把它作為圖書(shū)進(jìn)貨比例的依據(jù)，這樣才能效益最大化。

6.2人員管理 6.3利潤(rùn)分配

拿出40%作為下一個(gè)月的圖書(shū)采購(gòu)基金; 20%存銀行作為周轉(zhuǎn)資金;20%作為人員工資基金; 15%作為其他費(fèi)用基金，;5%設(shè)立助學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金。

7.1前期投入成本分析

我們創(chuàng)業(yè)的基金來(lái)源，包括個(gè)人與他人出資金額比例等，這會(huì)影響整個(gè)項(xiàng)目的股份與利潤(rùn)的分配。另外，整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的資金總額的分配比例，我們會(huì)清清楚楚的記載。以下是初期投入的具體項(xiàng)目：

設(shè)備費(fèi)用 流動(dòng)費(fèi)用

24250

5100/年

其他 1000/年

7.2主要固定資產(chǎn)

7.3資產(chǎn)負(fù)債表

7.4利潤(rùn)表

8.1優(yōu)勢(shì)

位于校內(nèi)，有固定的消費(fèi)人群，周圍無(wú)類似書(shū)吧，無(wú)近范圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，加強(qiáng)特色化、個(gè)性化服務(wù)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、老師的支持，國(guó)家政策對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持書(shū)吧是一個(gè)全新的概念，發(fā)展力不可小覷。

8.2劣勢(shì)

難以拓展更大的消費(fèi)群體，書(shū)籍價(jià)格一般高于網(wǎng)購(gòu)，課外書(shū)籍品種不夠豐富等。

8.3機(jī)遇

學(xué)校人數(shù)逐年增加，影響力逐年擴(kuò)大，就業(yè)壓力下，學(xué)生積極參加級(jí)別、職稱考試和培訓(xùn)等，大一新生對(duì)環(huán)境不太熟悉等。

8.4挑戰(zhàn)

網(wǎng)絡(luò)書(shū)店蓬勃發(fā)展，服務(wù)品質(zhì)與水平逐年提高，為大學(xué)生所青睞。

基于以上的可行性分析與論證，本公司的創(chuàng)業(yè)方案是不僅具有可操作性，而且是有相當(dāng)?shù)睦麧?rùn)空間。書(shū)店的生意應(yīng)越來(lái)越旺，無(wú)論從口碑還是利益雙豐收;如果運(yùn)營(yíng)的效果如果很好的話，將來(lái)可以在其他學(xué)校開(kāi)連鎖店。由此可見(jiàn)，創(chuàng)辦這樣一家公司，最終能使投資者有效地實(shí)現(xiàn)社會(huì)責(zé)任與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

休閑吧創(chuàng)業(yè)策劃書(shū)篇二十一

以下是聘才網(wǎng)小編為大家精心搜集和整理的休閑茶餐廳商業(yè)策劃書(shū)，希望大家喜歡!

xx年12月。

保密須知。

本商業(yè)計(jì)劃書(shū)屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于enjoypart品牌。其所涉及的內(nèi)容和資料只限于已簽署投資意向的投資者使用。收到本計(jì)劃書(shū)后，收件人應(yīng)即刻確認(rèn)，并遵守以下的規(guī)定：1)若收件人不希望涉足本計(jì)劃書(shū)所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本計(jì)劃書(shū)完整退回;2)在沒(méi)有取得的書(shū)面同意前，收件人不得將本計(jì)劃書(shū)全部和/或部分地予以復(fù)制、傳遞給他人、影印、泄露或散布給他人;3)應(yīng)該像對(duì)待貴公司的機(jī)密資料一樣的態(tài)度對(duì)待本計(jì)劃書(shū)所提供的所有機(jī)密資料。

本商業(yè)計(jì)劃書(shū)不可用作銷售報(bào)價(jià)使用，也不可用作購(gòu)買時(shí)的報(bào)價(jià)使用。

商業(yè)計(jì)劃編號(hào)：授方：

簽字：

公司：

日期：

目錄。

第一。

章

章

公

司

1.公。

司

2.

公

司

3.

管

理

隊(duì)

伍

4.

具

體

人

員

章

產(chǎn)

品

與

1.

產(chǎn)

品

2.

產(chǎn)

品

服

務(wù)

3.

未

來(lái)

章

市

場(chǎng)

1.

目

標(biāo)

2.

行

業(yè)

3.

競(jìng)

爭(zhēng)

章

市

場(chǎng)

1.

營(yíng)

銷

2.

市

場(chǎng)

推

廣

章

經(jīng)

營(yíng)

1.

開(kāi)

辦

2.

章

財(cái)

務(wù)

第一章：前言。

茶餐廳是一種起源于香港地區(qū)的快餐飲食文化，是西式餐飲的中國(guó)化。我們的茶餐廳將在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)溫馨、和諧和寬松的氣氛，在消費(fèi)者工作和學(xué)習(xí)之余，陶冶心情、享受生活、溝通信息，是情侶幽會(huì)、商務(wù)洽談、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能于一體的休閑場(chǎng)所。休閑茶餐廳更是文化傳播中心，我們將著力打造茶餐廳在構(gòu)造上的精神內(nèi)涵，結(jié)合合理的營(yíng)運(yùn)管理，在保證營(yíng)業(yè)利潤(rùn)的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更為時(shí)尚化，更具品質(zhì)，更有品位。而這將是我們面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)作出我們自己品牌的關(guān)鍵所在。

舟山東路位于城市學(xué)院的南校區(qū)南門(mén)外，是城市學(xué)院學(xué)生日常消費(fèi)和休閑很集中的地點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，在校大學(xué)生的消費(fèi)以衣、食、行等生活基本消費(fèi)為主，而用在吃飯上的消費(fèi)更是占了主要比例，約占月消費(fèi)的70%左右。所以餐飲業(yè)是比較有市場(chǎng)前景的創(chuàng)業(yè)選擇。

項(xiàng)目市場(chǎng)地設(shè)舟山東路，周邊各色小吃和餐飲業(yè)比較多，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。但是經(jīng)過(guò)分析，我們認(rèn)為，就目前舟山東路的情況來(lái)說(shuō)，餐飲類產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，有很大的發(fā)展空間。

第二章：公司概況。

公司宗旨。

本公司旨在通過(guò)我們的服務(wù)，充分彰顯休閑和娛樂(lè)的主題，為城市學(xué)院在校大學(xué)生提供一個(gè)集餐飲和休閑于一體的消費(fèi)場(chǎng)所。

在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)中，我們會(huì)努力將休閑茶餐廳打造成為城市學(xué)院學(xué)生在學(xué)習(xí)工作之余，休閑、娛樂(lè)、飲食、聚會(huì)等活動(dòng)的首選地點(diǎn)。

我們將始終堅(jiān)持不懈地做好“休閑”的特色，突出我們鮮明的個(gè)性化，在餐飲業(yè)做出我們自己的品牌。同時(shí)，我們堅(jiān)守誠(chéng)信為本的信念，在研發(fā)、銷售和管理領(lǐng)域做到信譽(yù)第一，顧客至上。以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。在餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中，我們會(huì)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)向，積極開(kāi)發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品，以對(duì)消費(fèi)者體貼入微的服務(wù)，安全衛(wèi)生的食品制作，合理的價(jià)位和整潔溫馨的環(huán)境實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。

在我們策劃的實(shí)施過(guò)程中，我們將綜合考慮消費(fèi)者、股東、公司員工和供貨廠商等個(gè)方面的利益，盡我們最大的努力，爭(zhēng)取做到各方利益的最大化。

公司簡(jiǎn)介。

enjoypart公司成立于xx年11月，業(yè)務(wù)范圍涉及餐點(diǎn)和飲品以及為大家提供日常的休閑娛樂(lè)，打發(fā)課余時(shí)間的場(chǎng)所。本公司的法定名稱是enjoypart，法定地址在舟山東路。本公司是一個(gè)合伙制公司，主要辦事機(jī)構(gòu)是位于舟山東路上的我們的實(shí)體店鋪。

管理隊(duì)伍簡(jiǎn)介。

enjoypart公司由四人合資組成。管理團(tuán)隊(duì)成員分別是張黎，張?zhí)N琳、王宇軒和張翰林。四人均為廣告和會(huì)展管理系在校大學(xué)生，對(duì)于本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)，即大學(xué)生群體的消費(fèi)取向和需求有切身的體會(huì)。同時(shí)，所學(xué)專業(yè)為本項(xiàng)目的宣傳推廣和內(nèi)部管理提供了較強(qiáng)的理論知識(shí)基礎(chǔ)。其中三人為學(xué)生會(huì)相關(guān)部門(mén)的骨干成員，具有較強(qiáng)的對(duì)外交際能力、對(duì)內(nèi)的管理能力、深厚的人脈基礎(chǔ)和實(shí)踐操作能力。

具體人員分配。

張黎女，物資采購(gòu)，菜式搭配。她有較豐富的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)和食品制作的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

張?zhí)N琳女，財(cái)務(wù)。她耐心仔細(xì)，并且具有較強(qiáng)的財(cái)務(wù)管理能力。

王宇軒男，銷售。主要負(fù)責(zé)舟山東路實(shí)體店內(nèi)的銷售工作及相關(guān)服務(wù)。他具有良好的溝通與服務(wù)能力和認(rèn)真熱情的服務(wù)態(tài)度。

張翰林男，宣傳策劃與推廣。他具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的宣策能力。

第三章：產(chǎn)品與服務(wù)。

產(chǎn)品定位。

以休閑娛樂(lè)和餐飲為主的中低檔餐廳。

產(chǎn)品服務(wù)特征。

本店的特色餐飲和獨(dú)有的休閑娛樂(lè)功能是主要的服務(wù)內(nèi)容。

本店將在特色小吃和廣式茶餐廳模式的帶動(dòng)下，讓消費(fèi)者在工作和學(xué)習(xí)之余有一個(gè)輕松和休閑的地方小息和解決餐飲問(wèn)題。休閑茶餐廳以餐點(diǎn)和茶飲為主要供應(yīng)的實(shí)體商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，飲品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，產(chǎn)品品種多樣，口味獨(dú)特。店中另提供書(shū)刊閱讀、飲茶閑談、桌游、無(wú)線上網(wǎng)等區(qū)域和功能，以滿足消費(fèi)者更多的需求，在一個(gè)舒適、安逸的氛圍下享受就餐、閱讀和游戲的樂(lè)趣。

1、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

和市場(chǎng)上同類的產(chǎn)品和服務(wù)相比，我公司的產(chǎn)品具有以下的優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：成本優(yōu)勢(shì)。我們的成本比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，這是因?yàn)槲覀冇兄苯拥脑牧线M(jìn)貨渠道，避免了原料在多次轉(zhuǎn)手交易中的價(jià)格提升。我們對(duì)影響食品成本較大的重要原料制定了采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，即對(duì)應(yīng)采購(gòu)的原料，無(wú)論從形狀，色澤，等級(jí)、包裝要求等諸方面都加以嚴(yán)格的規(guī)定。我們認(rèn)真做好存貨的周轉(zhuǎn)工作，嚴(yán)格控制原料在庫(kù)存方面的成本。

優(yōu)勢(shì)二：質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)。我們具有一個(gè)安全和穩(wěn)定的進(jìn)貨渠道，首先從原材料的選擇上把好產(chǎn)品的第一關(guān)。我們具有專業(yè)的品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)的能力，同時(shí)制定了嚴(yán)格的廚師和服務(wù)人員的行為規(guī)范，保證了食品的安全、美觀及美味。我們有良好的服務(wù)意識(shí)，并且堅(jiān)持顧客為本的理念，保證了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量。

優(yōu)勢(shì)三：組織管理優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)成員均為會(huì)展管理專業(yè)在校大學(xué)生，具備一定的專業(yè)管理知識(shí)和能力。

優(yōu)勢(shì)四：意識(shí)優(yōu)勢(shì)。本商業(yè)團(tuán)隊(duì)成員的大學(xué)在校學(xué)生身份完全符合本項(xiàng)目的目標(biāo)市場(chǎng)在校大學(xué)生，可以最直接的、最大限度的了解到目標(biāo)受眾的需求和目標(biāo)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)。

優(yōu)勢(shì)五：個(gè)性優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目不同于普通的茶餐廳，也有別于一般的休閑性場(chǎng)所。休閑茶餐廳將餐飲和休閑結(jié)合起來(lái)，既能滿足消費(fèi)者一般的就餐要求，另一方面也為消費(fèi)者提供了一個(gè)溫馨舒適的休閑環(huán)境。這個(gè)是本項(xiàng)目的最重要的特點(diǎn)，是作出自己品牌的關(guān)鍵性要素。

切入產(chǎn)品和服務(wù)。

本項(xiàng)目在實(shí)施的初期，將以餐飲為主，休閑為輔的方式進(jìn)入市場(chǎng)。在市場(chǎng)成熟期后，將全面貫徹休閑茶餐廳的內(nèi)涵，轉(zhuǎn)為以休閑為主，餐飲為輔的經(jīng)營(yíng)方式。

由于本項(xiàng)目在舟山東路還是屬于比較新穎的商業(yè)模式，在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，會(huì)在一定程度上造成消費(fèi)者的陌生感和不認(rèn)同感，所以我們?cè)诔跗谶x擇一個(gè)對(duì)于消費(fèi)者比較熟悉的經(jīng)營(yíng)方式，即主營(yíng)餐飲類產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)。

我們的這種銷售策略有利于消除消費(fèi)者心理上的距離感，一定程度上為進(jìn)入市場(chǎng)減少了阻力。但是，這種經(jīng)營(yíng)策略在實(shí)施過(guò)程中，如果力度把握不當(dāng)，會(huì)對(duì)本項(xiàng)目的特點(diǎn)的突出造成消極的影響。另外，在經(jīng)營(yíng)策略中的轉(zhuǎn)型期要注意轉(zhuǎn)變的適度，否則會(huì)背離已擁有的客戶群的消費(fèi)習(xí)慣，造成市場(chǎng)成熟期現(xiàn)有客戶的喪失。

產(chǎn)品資源。

(1)、提供產(chǎn)品與服務(wù)情況：

餐食供應(yīng)：以中西餐為主食，提供多種類、多口味、多形式的餐點(diǎn)，適應(yīng)大眾口味，接受度較高，是迎合消費(fèi)者需求的首要產(chǎn)品。另外，具備各色甜點(diǎn)小吃，風(fēng)味獨(dú)特，成為本點(diǎn)餐食多樣化的保證。

飲料供應(yīng)：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精飲料。

書(shū)刊閱覽：各類期刊，報(bào)紙雜志，動(dòng)漫類書(shū)籍和各類流行文學(xué)。

其他休閑娛樂(lè)方式：無(wú)線網(wǎng)絡(luò)連接點(diǎn)，桌游。

(2)、原料供應(yīng)情況：

原料采購(gòu)：原料采購(gòu)是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，也成為在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中餐飲企業(yè)食品原料成本控制的首要環(huán)節(jié)。采購(gòu)的關(guān)鍵是建立、健全采購(gòu)制度，明確采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采購(gòu)的要求，嚴(yán)格監(jiān)督。鑒于食品原料種類繁多，季節(jié)性強(qiáng)，品質(zhì)差異較大，所以采購(gòu)方面我們嚴(yán)格依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、保證采購(gòu)質(zhì)量?jī)?yōu)良。

2、采購(gòu)價(jià)格合理。

3、依據(jù)人群，季節(jié)等條件控制采購(gòu)數(shù)量。

4、與供應(yīng)商形成長(zhǎng)久良好的合作關(guān)系。

對(duì)供應(yīng)商的要求：我們茶餐廳以餐點(diǎn)，茶飲為主要供應(yīng)商品。主要合作對(duì)象的是食材、飲品供應(yīng)商，在原料，價(jià)格，品質(zhì)，服務(wù)上對(duì)供應(yīng)商有著較高的要求。要求如下：

1、供應(yīng)商為國(guó)家頒布營(yíng)業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家，擁有3年以上的經(jīng)營(yíng)經(jīng)歷。

2、嚴(yán)格按《采購(gòu)清單》內(nèi)容進(jìn)行原料供應(yīng)，供方保證原料來(lái)源及品質(zhì)。

3、根據(jù)需、供雙方的協(xié)議而制定采購(gòu)單價(jià)。原料結(jié)算采取月結(jié)方式，單價(jià)一經(jīng)確認(rèn)，原則上不變的。只有在生產(chǎn)此種產(chǎn)品的制造成本上浮或下跌5%以上，影響到本合約所訂的采購(gòu)業(yè)務(wù)而導(dǎo)致需方或供方希望修訂采購(gòu)單價(jià)時(shí)，雙方需協(xié)商單價(jià)修訂及實(shí)施日期事項(xiàng)。

4、正常訂貨，需方按照所制定的“正常采購(gòu)周期”以書(shū)面形式向供方訂貨，緊急訂貨時(shí)則按“緊急采購(gòu)周期”執(zhí)行。

5.雙方嚴(yán)格按《供應(yīng)商合作協(xié)議》內(nèi)容進(jìn)行合作。

未來(lái)發(fā)展。

舟山東路周圍有多所大學(xué)，在該區(qū)域已經(jīng)開(kāi)設(shè)了多家餐廳，但是都是以普通餐廳營(yíng)業(yè)模式為主。我們公司根據(jù)市場(chǎng)現(xiàn)狀，分析了大學(xué)生對(duì)課余時(shí)間的安排和現(xiàn)有需求，針對(duì)消費(fèi)者對(duì)就餐環(huán)境的挑剔和課余休閑的特點(diǎn)，在該地開(kāi)設(shè)了獨(dú)具特色的休閑式茶餐廳，將會(huì)吸引大量的消費(fèi)者。

我們針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境，制定了合理有效的市場(chǎng)策略，努力順利的進(jìn)入市場(chǎng)，并以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式快速的發(fā)展壯大起來(lái)，在項(xiàng)目的成長(zhǎng)期內(nèi)做好宣傳推廣，在兩個(gè)月內(nèi)爭(zhēng)取到一個(gè)成熟的市場(chǎng)，擁有自己穩(wěn)固的消費(fèi)群體。

同時(shí)，我們將利用在舟山東路的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，努力做出自己的品牌，在一年內(nèi)走出舟山東路的經(jīng)營(yíng)范圍，拓展出更為廣闊的市場(chǎng)。

第四章：市場(chǎng)分析。

本項(xiàng)目地設(shè)于舟山東路。舟山東路周邊有多所大學(xué)，具備一個(gè)很龐大的消費(fèi)群體。但是，舟山東路上先已開(kāi)設(shè)較多的餐飲類服務(wù)型場(chǎng)所，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)相當(dāng)激烈。經(jīng)過(guò)調(diào)查分析，我們認(rèn)為，舟山東路的餐飲業(yè)市場(chǎng)依然沒(méi)有飽和，依然具有很大的發(fā)展空間。

目標(biāo)市場(chǎng)。

我們所面對(duì)的市場(chǎng)主要是在校大學(xué)生。因?yàn)橹凵綎|路地點(diǎn)的特殊性，在校大學(xué)生是本項(xiàng)目實(shí)施地最集中、最龐大的消費(fèi)群體。

市場(chǎng)需求。

據(jù)我們的調(diào)查，舟山東路現(xiàn)有的餐飲服務(wù)業(yè)全部為普通的單純經(jīng)營(yíng)餐飲類產(chǎn)品的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。根據(jù)我們的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分大學(xué)生都比較期待一種以就餐為主，兼具休閑和飲料的全新的餐廳模式，而這恰恰是舟山東路現(xiàn)有的餐飲行業(yè)所不具備的。

我們針對(duì)市場(chǎng)需求，確定了休閑式茶餐廳的模式，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)意義餐廳經(jīng)營(yíng)方式上的缺點(diǎn)和不足，迎合了消費(fèi)者的需求和市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)。

本項(xiàng)目以休閑為主題的新穎的經(jīng)營(yíng)模式，既能提供給消費(fèi)者餐飲就餐的服務(wù)，又給消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)課余休閑和社交聚會(huì)的良好場(chǎng)所，具有其他同類產(chǎn)品和服務(wù)不具備的優(yōu)越性顯著的功能。休閑茶餐廳一方面滿足了消費(fèi)者需求，另一方面也迎合了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)于新生事物的好奇和勇于嘗試的心理，所以肯定會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。

市場(chǎng)趨勢(shì)。

隨著生活水平的提高，大學(xué)生的日常生活更加的豐富多彩，大學(xué)生外出就餐休閑和參與社交性聚會(huì)的頻率越來(lái)越高。因此餐飲類行業(yè)的發(fā)展仍然面臨這相當(dāng)大的機(jī)遇。

在學(xué)校政策方面，隨著最近幾年來(lái)大學(xué)的持續(xù)性擴(kuò)招，我們所處的市場(chǎng)領(lǐng)域也相應(yīng)的呈逐漸擴(kuò)大的趨勢(shì)，這又為我們提供了一個(gè)潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，是我們面臨的另一個(gè)機(jī)遇。

根據(jù)我們的調(diào)查，對(duì)于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大學(xué)生持有一種越來(lái)越挑剔的態(tài)度。而且，對(duì)于新開(kāi)設(shè)的餐廳一般會(huì)抱有懷疑的態(tài)度和更高的要求，要得到大家的認(rèn)可需要一個(gè)過(guò)程。因此，本項(xiàng)目要想從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，就必須要強(qiáng)調(diào)自己的特色，盡可能的提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從全方位，全角度來(lái)滿足廣大學(xué)生多樣化的需求。

二、行業(yè)分析。

1、行業(yè)參與者。

據(jù)調(diào)查，舟山東路上有較多的同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，主要經(jīng)營(yíng)方式為傳統(tǒng)的餐飲模式，在經(jīng)營(yíng)上一般不具備自己的特點(diǎn)。但是少數(shù)產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)上表現(xiàn)出了獨(dú)特性，如新安江奶酸菜魚(yú)，主打自身實(shí)力較強(qiáng)的奶酸菜魚(yú)品牌，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中做出了自己的優(yōu)勢(shì)。即使如此，他們還是以單純的經(jīng)營(yíng)餐點(diǎn)為主，仍然不具有傳統(tǒng)餐飲業(yè)以外的新鮮要素。

在同行業(yè)的比較中，本項(xiàng)目具有獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)，有較明顯的優(yōu)勢(shì)，但是部分競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)方式和特點(diǎn)還是值得我們的學(xué)習(xí)和借鑒。

2、行業(yè)購(gòu)買形式。

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，本行業(yè)客戶的購(gòu)買決定主要受以下因素的影響：

(1)、消費(fèi)目的。大多數(shù)學(xué)生去餐飲類場(chǎng)所的目的和社交活動(dòng)有關(guān)。因此，在茶餐廳的內(nèi)部布局和相關(guān)服務(wù)方面，應(yīng)該考慮到消費(fèi)者多樣化的選擇，既有足夠空間和相關(guān)服務(wù)能滿足集體聚會(huì)，也要能夠滿足個(gè)人或小數(shù)量的人對(duì)于休息消遣的需求。

(2)、餐廳模式。能夠被大家普遍接受的模式是，以就餐為主，兼具休閑和飲料的服務(wù)。因此，茶餐廳應(yīng)該主要提供就餐方面的服務(wù)，從茶餐廳最基本的功能做起，做好餐飲方面的工作，逐漸做出自己的品牌和影響力。

(3)、餐廳價(jià)位。大學(xué)生的消費(fèi)還是以中低檔消費(fèi)為主。因此茶餐廳的價(jià)格定位不宜太高，應(yīng)該走中低檔消費(fèi)路線。

(4)、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。產(chǎn)品的服務(wù)和質(zhì)量是產(chǎn)品贏得市場(chǎng)最基本的保證，因此在產(chǎn)餐廳的管理經(jīng)營(yíng)上要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以顧客為本，努力提升產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

(5)、店內(nèi)環(huán)境氛圍。在店內(nèi)環(huán)境的選擇上，大學(xué)生主要傾向于溫馨舒適的氛圍，我們要迎合消費(fèi)者這一心理取向，努力為消費(fèi)者制造出溫馨舒適的休閑環(huán)境，在心理上贏得消費(fèi)者的認(rèn)同和青睞。

三、

競(jìng)爭(zhēng)分析。

1、競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)。

舟山東路周邊的餐飲業(yè)存在著比較激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在舟山東路現(xiàn)有的商業(yè)形式中，餐飲業(yè)占了很大一部分的比例，因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻較低，技術(shù)含量不高，投資小，資金回收周期短，回報(bào)較高。同時(shí)，正是因?yàn)橹凵綎|路餐飲業(yè)的這個(gè)特點(diǎn)，也決定了其競(jìng)爭(zhēng)中參與者的質(zhì)量上的較大的差別。部分競(jìng)爭(zhēng)者由于投入度不足，實(shí)力還是比較弱的。因此，在此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)雖然比較嚴(yán)峻，但是對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，真正有實(shí)力可以成為我們強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的經(jīng)營(yíng)者并不占多數(shù)，這就為我們提供了一個(gè)相對(duì)輕松的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，非常有利于我們進(jìn)入市場(chǎng)。

據(jù)我們的調(diào)查，此行業(yè)領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)方式爭(zhēng)先出比較單一的特點(diǎn)，主要集中在食品開(kāi)發(fā)的層面。經(jīng)營(yíng)者自身?yè)碛械牟忘c(diǎn)的數(shù)量、樣式和味道是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要方面和關(guān)鍵性因素。

2、項(xiàng)目?jī)?yōu)劣勢(shì)分析。

與同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者相比，我們提出的休閑式茶餐廳的獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，是其他經(jīng)營(yíng)者所不具備的個(gè)性化的特點(diǎn)。

這個(gè)優(yōu)勢(shì)會(huì)給我們帶來(lái)以下益處：

(1)、自身獨(dú)有的個(gè)性和特點(diǎn)可以將本項(xiàng)目與其他競(jìng)爭(zhēng)者有效地區(qū)分開(kāi)來(lái)，更多的吸引消費(fèi)者的注意。做出自己的特色，是最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段。

(2)、我們以休閑為主的經(jīng)營(yíng)模式，可以有效的避開(kāi)此行業(yè)領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)的最激烈部分，我們沒(méi)有必要加入到餐飲行業(yè)激烈的菜色競(jìng)爭(zhēng)中，可以專心于自身特點(diǎn)的研發(fā)，避重就輕地進(jìn)入市場(chǎng)。

我們將堅(jiān)持走自己特色化的道路，以保持這個(gè)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，我們有以下劣勢(shì)：

(1)、本項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)為在校大學(xué)生，相對(duì)缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和商業(yè)經(jīng)營(yíng)能力。因此，我們會(huì)廣泛的借鑒同類產(chǎn)品和服務(wù)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，需求專業(yè)性人士的指導(dǎo)和幫助，以彌補(bǔ)我們?cè)谶@方面的不足。

(2)、對(duì)于餐飲類服務(wù)性行業(yè)，大家會(huì)有一種先入為主的念頭，對(duì)新開(kāi)設(shè)的餐廳一般會(huì)抱有懷疑的態(tài)度和比較高的要求。而且，由于我們獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式對(duì)于廣大的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還是比較陌生的。因此，要得到大家的接受和認(rèn)可需要一個(gè)比較艱難的過(guò)程。針對(duì)這個(gè)劣勢(shì)，我們將在進(jìn)入市場(chǎng)的初期，加大宣傳力度，并采取優(yōu)惠的經(jīng)營(yíng)方式，擴(kuò)大我們?cè)谙M(fèi)者中的影響。同時(shí)，保證我們產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，爭(zhēng)取消費(fèi)者的信任和接受。

通過(guò)上面的分析，我們得出的結(jié)論是，在我們的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我們既要保持自己的特色，又要迎合消費(fèi)者的需求，以得到消費(fèi)者對(duì)我們的認(rèn)可。同時(shí)，我們要豐富自己的管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，以促進(jìn)本項(xiàng)目的良好發(fā)展。

第五章：市場(chǎng)推廣。

一、營(yíng)銷策略。

1、營(yíng)銷機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷隊(duì)伍。

營(yíng)銷隊(duì)伍分為兩部分，除了自己本身進(jìn)行相關(guān)的營(yíng)銷活動(dòng)外，還會(huì)聘請(qǐng)外部人員進(jìn)行市場(chǎng)推廣中的相關(guān)宣傳活動(dòng)。

2、營(yíng)銷渠道的選擇和營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。

營(yíng)銷渠道是店面的直接產(chǎn)品銷售，不承擔(dān)外賣服務(wù)。

(1)、初期的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

一方面通過(guò)店面宣傳等方式來(lái)影響消費(fèi)者，使得產(chǎn)生購(gòu)買傾向。另一方面進(jìn)行降價(jià)促銷，鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試，盡力在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的形象，有利于口碑的傳播。

(2)、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的鞏固。

定期舉行優(yōu)惠活動(dòng)，來(lái)吸引新的顧客。一次性消費(fèi)達(dá)一定數(shù)額的消費(fèi)者可以獲得vip貴賓卡，享受相關(guān)的優(yōu)惠。

適當(dāng)對(duì)城市學(xué)院和樹(shù)人大學(xué)的學(xué)生提供贊助，保持在學(xué)生中的知名度。

3、如何樹(shù)立品牌。

在前期和鞏固期的宣傳中突出茶餐廳的氛圍，突出讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余能夠有個(gè)輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃，將茶餐廳和平常的小吃店區(qū)分，樹(shù)立自己的品牌。

對(duì)來(lái)到茶餐廳的消費(fèi)者進(jìn)行宣傳，讓消費(fèi)者有切身的感受，通過(guò)口碑傳播樹(shù)立品牌形象。

4、廣告策略和促銷策略。

(1)、廣告策略。

開(kāi)張前的廣告宣傳以發(fā)放宣傳單為主分為舟東、城市學(xué)院、樹(shù)人大學(xué)三部分，舟東主要是以店面為中心，向四周輻射，靠近店面的地方由本店人員進(jìn)行宣傳和講解，三個(gè)地點(diǎn)的目標(biāo)均是青年學(xué)生。

開(kāi)張時(shí)間定在中午(舟東人流量最大的時(shí)間段)，同時(shí)在舟東、城市學(xué)院、樹(shù)人大學(xué)同時(shí)進(jìn)行宣傳(發(fā)宣傳單)。

開(kāi)張后定期發(fā)放宣傳品，但與前期不同，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。在此同時(shí)，適當(dāng)贊助學(xué)校的活動(dòng)，進(jìn)行冠名，提高知名度。

(2)、促銷策略。

試營(yíng)業(yè)期間(正式開(kāi)店前4天)全場(chǎng)折。

店面正式開(kāi)張時(shí)前100位顧者可免費(fèi)獲得vip會(huì)員卡，在下次的光臨中享受優(yōu)惠。

一次性消費(fèi)達(dá)300元的消費(fèi)者可以獲得vip貴賓卡(僅限一人，團(tuán)隊(duì)消費(fèi)累計(jì)300元可獲一張貴賓卡)，享受折的優(yōu)惠。

每周六開(kāi)展優(yōu)惠活動(dòng)，具體為團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過(guò)10人可享受9折優(yōu)惠。

5、市場(chǎng)滲透與開(kāi)拓計(jì)劃。

市場(chǎng)滲透主要依靠宣傳和促銷兩個(gè)方面，一方面通過(guò)宣傳把茶餐廳和舟東其他小吃店進(jìn)行區(qū)分，形成品牌形象，前100人可獲得vip卡是為了有最初的消費(fèi)人群，為顧客提供消費(fèi)動(dòng)機(jī)，這些市場(chǎng)開(kāi)拓初期的手段。通過(guò)促銷暫時(shí)對(duì)舟東同類競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行打壓，用降價(jià)來(lái)?yè)寠Z市場(chǎng)，再通過(guò)vip和定期優(yōu)惠來(lái)形成自己的消費(fèi)群，保證有一部分人群對(duì)品牌忠誠(chéng)。在優(yōu)惠中加入人數(shù)限制(10人以上)也是為了更好的拓展市場(chǎng)。

二、市場(chǎng)推廣計(jì)劃。

本項(xiàng)目是在特色小吃和廣式茶餐廳的帶動(dòng)下，讓客人在工作和學(xué)習(xí)辛苦之余有個(gè)輕松和休閑的地方小息和品償特色小吃。為了宣傳這個(gè)理念，并且形成一定的消費(fèi)群體，本店將采取會(huì)員制度并且定期開(kāi)展相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)，以便市場(chǎng)的推廣。

1、宣傳品發(fā)放。

開(kāi)店之前主要是宣傳品的發(fā)放，以便第一批顧客的形成，在日收入趨于穩(wěn)定后，力度減輕，頻率降低。

2、學(xué)?；顒?dòng)。

適當(dāng)?shù)膶?duì)學(xué)?；顒?dòng)進(jìn)行贊助，取得冠名權(quán)，提高在學(xué)生中的知名度。要有專門(mén)人員和學(xué)校(活動(dòng)較多)的學(xué)生部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，在活動(dòng)結(jié)束后提供相關(guān)優(yōu)惠，以便推廣本店。

3、不定期的調(diào)查。

第六章：經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

開(kāi)辦初期(進(jìn)入期)。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)。

茶餐廳屬于餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)范疇，但又與文化娛樂(lè)業(yè)息息相關(guān)。茶餐廳不同于純酒店類餐飲業(yè)，而是注重文化信息的交融和休閑放松的氛圍，茶飲和餐食作為休閑的輔助功能，用以向消費(fèi)者提供一個(gè)營(yíng)造和諧氣氛的手段和保證。舟山東路上，餐飲業(yè)以浙江大學(xué)城市學(xué)院和樹(shù)人大學(xué)等學(xué)校的學(xué)生為目標(biāo)群體，而學(xué)生注重課余休閑時(shí)間的放松，現(xiàn)在我們正是提供了一個(gè)吃與玩結(jié)合的場(chǎng)所，能給學(xué)生提供一個(gè)輕松舒適的環(huán)境。開(kāi)辦初期，目標(biāo)群體主要會(huì)是認(rèn)識(shí)的同學(xué)和朋友，并因“新”而吸引一群消費(fèi)群體。

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

吸引到更多的消費(fèi)群體為主，將本店的品牌和聲好打響，讓更多的同學(xué)知道并了解我們餐廳。

經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)與特點(diǎn)。

為消費(fèi)者提供一個(gè)和諧氣氛的環(huán)境，將休閑和餐食相結(jié)合。

有多種休閑方式和多種餐飲形式可供選擇，設(shè)置開(kāi)張的優(yōu)惠條件。

成長(zhǎng)期。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)。

會(huì)有一批固定的忠誠(chéng)目標(biāo)群體，也有新的目標(biāo)群體不斷增加。情侶幽會(huì)、娛樂(lè)休閑、同學(xué)聚會(huì)等多項(xiàng)功能。

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

擁有更多的新目標(biāo)消費(fèi)者，不斷擴(kuò)張知名度。并穩(wěn)定一堆固定消費(fèi)者。

經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)與特點(diǎn)。

提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以抓住消費(fèi)者心理。

成熟期。

市場(chǎng)預(yù)測(cè)。

消費(fèi)群體趨于穩(wěn)定，消費(fèi)者對(duì)本店已經(jīng)有一個(gè)深刻的概念。

經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。

穩(wěn)定消費(fèi)目標(biāo)群體，將盈利達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)與特點(diǎn)。

力求穩(wěn)定，在穩(wěn)的同時(shí)，試圖拓寬目標(biāo)市場(chǎng)，并增加本店規(guī)模特色。

第七章：財(cái)務(wù)分析。

第八章：風(fēng)險(xiǎn)因素。

一、有形風(fēng)險(xiǎn)。

1、原材料價(jià)格攀升。受成本推動(dòng)、供求失衡以及國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格帶動(dòng)等因素影響，我國(guó)出現(xiàn)了物價(jià)上漲的情況。物價(jià)的不斷攀升，令餐飲業(yè)達(dá)到難以承受的程度。

2、勞動(dòng)成本上漲。近年來(lái)，服務(wù)員的待遇普遍提高，增加了我們的成本。此外，受國(guó)際原油市場(chǎng)的影響，石油天然氣價(jià)格不斷上升，也致使餐飲業(yè)的燃?xì)獬杀旧仙?/p>

3、房租上漲。由于地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的告訴發(fā)展，房?jī)r(jià)的節(jié)節(jié)攀升，租房費(fèi)用也相應(yīng)有較大的上漲幅度。

對(duì)此，我們將加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，采取相應(yīng)措施或者與專業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)合作，盡可能防止或減少這種有形風(fēng)險(xiǎn)的損失。

二、無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)。

1、自身經(jīng)營(yíng)管理能力的欠缺。在實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理中的實(shí)踐能力的欠缺在無(wú)形中給我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)制造了較大的風(fēng)險(xiǎn)。

2、產(chǎn)品或服務(wù)品質(zhì)較低而導(dǎo)致消費(fèi)者的信任危機(jī)。初次進(jìn)入餐飲行業(yè)，我們?cè)趯I(yè)知識(shí)方面還是比較欠缺的，無(wú)法正確的指導(dǎo)我們的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

3、內(nèi)部管理松弛而人心渙散和勞動(dòng)效率低。不恰當(dāng)?shù)墓芾矸绞娇赡軙?huì)對(duì)員工的積極性造成消極的影響，導(dǎo)致勞動(dòng)效率地低下，對(duì)我們的質(zhì)量造成較大的影響。

我們會(huì)對(duì)無(wú)形風(fēng)險(xiǎn)給予高度重視，經(jīng)常居安思危，保持清醒頭腦。探究專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高我們的實(shí)踐操作和管理能力，降低此類風(fēng)險(xiǎn)的影響。

時(shí)間性風(fēng)險(xiǎn)。

季節(jié)變化對(duì)餐飲消費(fèi)的影響、產(chǎn)品的市場(chǎng)壽命周期、消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)間的變化、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)的時(shí)間差等都會(huì)對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生一定的影響。

對(duì)此，我們會(huì)樹(shù)立強(qiáng)烈時(shí)間觀念，經(jīng)常觀察分析時(shí)間運(yùn)動(dòng)中事物發(fā)展變化的趨勢(shì)可能給餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的影響，準(zhǔn)確把握住時(shí)機(jī)，以保證我們生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的正常運(yùn)行。

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