在工作和學(xué)習(xí)中，報(bào)告常常被用來傳達(dá)和匯報(bào)信息。掌握?qǐng)?bào)告的結(jié)構(gòu)，通常包括引言、正文和結(jié)論，確保內(nèi)容有條不紊地展開。報(bào)告是對(duì)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份報(bào)告了吧。在撰寫報(bào)告之前，需要明確目標(biāo)和受眾，以確定適當(dāng)?shù)膬?nèi)容和風(fēng)格。以下是小編為大家收集的報(bào)告范文，僅供參考，希望對(duì)你的寫作有所幫助。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇一
建筑裝飾行業(yè)已經(jīng)成為建筑業(yè)中的三大支柱性產(chǎn)業(yè)之一，是一個(gè)勞動(dòng)密集行業(yè)。建筑裝飾行業(yè)是隨著房地產(chǎn)熱潮的逐步興起，快速成長(zhǎng)起來的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近些年來，伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)以及相關(guān)行業(yè)的蓬勃發(fā)展，建筑裝飾行業(yè)愈加顯示出了其巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
建筑裝飾行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：
改革開放30年，我國(guó)建筑裝飾裝修行業(yè)獲得巨大的發(fā)展，為我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。2010年我國(guó)建筑裝飾行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2.1萬(wàn)億元，“十一五”期間，行業(yè)的組織化和集中化程度有所提高，裝飾企業(yè)數(shù)量已由19萬(wàn)家減少至15萬(wàn)家左右。2011年，全國(guó)建筑裝飾行業(yè)完成工程總產(chǎn)值達(dá)到2.35萬(wàn)億元規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了12%左右的增長(zhǎng)速度，再創(chuàng)歷史新高。
2012年，在國(guó)家對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)的調(diào)控常態(tài)化以及通貨膨脹和經(jīng)濟(jì)下行壓力極大的背景下，材料、人工成本上漲，建筑裝飾行業(yè)受到了前所未有的沖擊，但也保持了快速發(fā)展，全年建筑裝飾行業(yè)工程總產(chǎn)值已突破2.6萬(wàn)億元。同時(shí)企業(yè)也得到了新的發(fā)展，2012年的百?gòu)?qiáng)企業(yè)年平均工程產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到14.13億元。
2013年1月11日，蘇州民企金螳螂建筑裝飾股份有限公司以7500萬(wàn)美元的價(jià)格，簽約收購(gòu)美國(guó)hbainterna-tionnal70%的股權(quán)，這次收購(gòu)是中國(guó)建筑裝飾行業(yè)第一次跨國(guó)收購(gòu)。這次收購(gòu)標(biāo)志著中國(guó)真正有了國(guó)際化的裝飾企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部深層次的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
隨著中國(guó)人民生活水平的提高和綜合國(guó)力的加強(qiáng)，建筑裝飾行業(yè)不僅在建筑業(yè)中的比重不斷上升、作用日益突出，同時(shí)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步中，發(fā)揮的作用也日益重要。我國(guó)建筑裝飾業(yè)發(fā)展迅速，低碳環(huán)保將成為今后建筑裝飾業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)，我國(guó)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、建材下鄉(xiāng)以及城市化進(jìn)程加快對(duì)我國(guó)建筑裝飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不可忽視的推動(dòng)，建筑裝飾行業(yè)有望獲得更高的增長(zhǎng)。
前瞻網(wǎng)：2013-2017年中國(guó)建筑裝飾行業(yè)發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告，共九章。首先介紹了建筑裝飾行業(yè)的定義、材料分類、功能及手段等，接著分析了中國(guó)建筑裝飾行業(yè)和建筑裝飾材料市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，然后具體介紹了國(guó)內(nèi)的家裝行業(yè)。隨后，報(bào)告對(duì)建筑裝飾行業(yè)做了區(qū)域發(fā)展分析、重點(diǎn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析和存在問題及對(duì)策分析，最后分析了建筑裝飾行業(yè)的未來發(fā)展前景。
廣東建筑裝飾材料行業(yè)市場(chǎng)分析。
中國(guó)的建材行業(yè)，過了幾十年的好日子，這些年，成就了一個(gè)個(gè)著名品牌，誕生了一個(gè)個(gè)財(cái)富故事，也為中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。可世上沒有不敗的神話和永遠(yuǎn)一帆風(fēng)順的市場(chǎng)，危機(jī)來了。
盤點(diǎn)廣東建材市場(chǎng)，讓人歡喜，讓人憂;幾家歡喜，幾家愁。曾經(jīng)是奉為秘訣的成功模式不再靈驗(yàn)，越來越多的變化叫人應(yīng)接不暇。
一、上半年廣東建筑材料市場(chǎng)的特點(diǎn)。
1、綜合經(jīng)營(yíng)有了人氣，卻沒帶來收益。
為聚人氣，有人把建材店開到了百貨商場(chǎng)內(nèi)，有人開到了家具賣場(chǎng)，甚至有人開到菜市場(chǎng)旁邊，總之，哪兒人多，就往哪聚，但是，來來往往的人雖然很多，但買的人廖廖無幾。
2、兩頭熱中間冷，經(jīng)銷商無所適從。
受金融危機(jī)影響最大的是白領(lǐng)和藍(lán)領(lǐng)階層，這是中檔建材的主要消費(fèi)者，所以，建材行業(yè)出現(xiàn)了高檔產(chǎn)品影響不大，低檔產(chǎn)品賣的也可以，就是往常賣的最好的中檔建材卻冷了，行業(yè)人急眼了。
3、顧客越來越精，利潤(rùn)越來越少。
現(xiàn)在的建材購(gòu)買者，年青人居多，他們信息廣，手段多，買之前會(huì)上網(wǎng)查查，四處問問，把產(chǎn)品的基本情況了解的一清二楚，同時(shí)貨比三家。為了降低成本，他們還會(huì)在網(wǎng)絡(luò)群里發(fā)起團(tuán)購(gòu)。面對(duì)如此精明的顧客，賣家在不景氣時(shí)也不得不讓利。
4、消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)一步演變，市場(chǎng)日漸萎縮。
現(xiàn)在大家講究“輕裝修，重裝飾”，對(duì)裝修的投入減少了，裝修的風(fēng)格也簡(jiǎn)單化了，市場(chǎng)的需求也不再那么旺盛了。
5、市場(chǎng)需求下降，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
這兩年，房地產(chǎn)受到了重創(chuàng)，受房地產(chǎn)的影響，家裝的需求也相應(yīng)減少，由于建材行業(yè)在前些年的利潤(rùn)很高，進(jìn)入者眾多，在一少一多的情況下，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。
二、09年上半年廣東建材業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的情況。
2009年上半年，國(guó)際金融危機(jī)繼續(xù)蔓延和深化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行困難明顯增加，建材市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)繼續(xù)呈下滑之勢(shì)。為了應(yīng)對(duì)這場(chǎng)來勢(shì)兇猛的危機(jī)，建材行業(yè)不論是企業(yè)自身，還是行業(yè)組織都在采取各種各樣的方式應(yīng)對(duì)。
1、加多品種減小面積，開源節(jié)流。
單一或少量的品種，銷售額有限，有人就采用增多品種的方法，試圖改變銷量少的局面。有的地方店面租金很貴，很多人就把把店面減小，以降低租金。
2、橫向攜手，互補(bǔ)經(jīng)營(yíng)裝修材料有很多種，不可能在一家就能買齊，為了抓住每一個(gè)客戶，建材商們采取聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，比如賣門的與賣地板的聯(lián)合，賣瓷磚的與墻漆的互通，總之，你把你的客戶介紹給了我，我就把我的資源讓你分享，只要我們是不相沖突的，就有錢一起賺。
3、升級(jí)轉(zhuǎn)型，避實(shí)就虛。
有些人認(rèn)為低檔不好做了，高檔也許會(huì)好點(diǎn)，就轉(zhuǎn)去做高檔，有些認(rèn)為墻紙不好賣了，換做墻漆吧。有些人看大家都在談?wù)摥h(huán)保，就也改做環(huán)保型產(chǎn)品，總之都不在一條道上擠，設(shè)法換個(gè)細(xì)分市場(chǎng)。
4、多渠道銷售，廣種薄收。
除了使用傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式外，經(jīng)銷商們不得不采取一些別的手段和方法去拉業(yè)務(wù)，比如有些人冒充成業(yè)主混入一些新樓盤的業(yè)主群里去套取資料，拉攏人，做廣告等，從而實(shí)現(xiàn)銷目的。有些與建材公司聯(lián)合及設(shè)計(jì)師們聯(lián)手，總之，各有個(gè)的道。
三、下半年及未來行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。
四、行業(yè)發(fā)展存在著重大問題。
建材行業(yè)由制造商、分銷商、零售商、裝修裝飾公司和裝修個(gè)人等組成，行業(yè)的問題也出在這些環(huán)節(jié)上。
1、建材制造商的問題。
產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不清楚或不詳細(xì)，給經(jīng)銷商提供了混水摸魚欺騙消費(fèi)者的機(jī)會(huì)。比如拿木門來說，木頭的種類很多，木門包裝，并沒有注明樹種的名稱，銷售商自己都搞不清哪個(gè)門是哪種木種，別說普通消費(fèi)者了。
材料以假充真，以假亂真，在廣州南岸路羊城裝飾材料市場(chǎng)(查看地圖)上，有門店拿用美國(guó)橡木、紅梨木、柚木貼面的木門充當(dāng)美國(guó)橡木、紅紫檀的實(shí)木門，提高價(jià)格，對(duì)外宣稱“絕對(duì)是實(shí)木的，不開裂、不變形。”原生木比復(fù)合實(shí)木的價(jià)格高出很多。木門在靠近安裝門鎖的位置采用原生木，其他部分卻采用復(fù)合實(shí)木，因?yàn)榘惭b門鎖需要挖洞，消費(fèi)者或者安裝工可以看出木門的材質(zhì)，這樣一來，便可以瞞天過海，掩人耳目，但價(jià)格是全原木的。這樣的情況在廣州并不少見。
2、建材商的問題。
“混水摸魚”問題。裝修材料的品牌、規(guī)格、環(huán)保和安全指標(biāo)、等級(jí)等不同，其差價(jià)是很大的。因此，不良商家迎合部分消費(fèi)者貪圖便宜的心理，將不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品，把質(zhì)量一般的產(chǎn)品冒充優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，把一般商標(biāo)的商品冒充知名品牌產(chǎn)品。同時(shí)，為了日后推卸責(zé)任，往往不開具正式發(fā)票或在票據(jù)上不詳細(xì)注明商品的規(guī)格、型號(hào)、等級(jí)，使消費(fèi)者在不知情的情況下，花高價(jià)買了低質(zhì)產(chǎn)品甚至假冒劣質(zhì)產(chǎn)品。
“掛羊頭賣狗肉”問題。不良商家把質(zhì)量好、真品牌的樣品，在店堂公開展出，但實(shí)際賣給消費(fèi)者的產(chǎn)品與樣品質(zhì)量差別很大、甚至是冒牌貨。
“折上折”問題。不良商家通過“折上折”吸引消費(fèi)者與其交易，但又要求消費(fèi)者放棄發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題后的索賠權(quán)，而部分消費(fèi)者因貪圖便宜及懷有僥幸心理，也樂意購(gòu)買商家的“折上折”產(chǎn)品，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題后，商家又以“有言在先”為由，拒絕退換貨。
3、裝修公司的問題。
工程轉(zhuǎn)包問題。不良的裝修公司在承攬業(yè)務(wù)時(shí)信誓旦旦、保證裝修的質(zhì)量和整體美觀，但當(dāng)其承攬到工程后，就層層分包給一般的散工具體施工，自己則當(dāng)起包工頭坐收漁利。而裝修房門、做衣柜、櫥柜、書柜、貼瓷磚、裝吊頂、刮泥子、布置電線、網(wǎng)線、電話線、衛(wèi)生間防漏等工程每一項(xiàng)都對(duì)整體裝修的美觀，質(zhì)量都起著很重要的作用。有的不良裝修公司甚至雇傭無資質(zhì)的人員進(jìn)場(chǎng)施工。
預(yù)算報(bào)價(jià)問題。不良裝修公司在做裝修預(yù)算報(bào)價(jià)時(shí)，一般都將裝修預(yù)算價(jià)報(bào)很低，號(hào)稱“零利潤(rùn)裝修”即“裸價(jià)裝修”。裝修公司以“裸價(jià)裝修”的名義承攬到工程后，施工時(shí)一方面偷工減料，另一方面又不斷要求消費(fèi)者增加一些必需的項(xiàng)目，讓消費(fèi)者后悔莫及。合同問題。部分消費(fèi)者在選擇裝修公司時(shí)，一般都喜歡通過親戚朋友介紹裝修公司，對(duì)這些裝修公司又由于信任而缺乏一定防備，雙方根據(jù)一個(gè)預(yù)算報(bào)價(jià)就達(dá)成施工協(xié)議，或者簡(jiǎn)單地簽訂一份裝修合同就開始施工，裝修公司在施工過程中要增加項(xiàng)目或工程量時(shí)，又礙于熟人的面子或擔(dān)心裝修公司在余下的工程中，不精心施工造成損失。而當(dāng)消費(fèi)者撕開面子要維護(hù)自己權(quán)益時(shí)，又因在合同中對(duì)施工質(zhì)量及用料約定不全面不詳細(xì)，使維權(quán)過程非常被動(dòng)。以上的各種問題都讓消費(fèi)者對(duì)建材行業(yè)談虎色變，嚴(yán)重阻礙了建材行業(yè)的正常發(fā)展，這也是建材行業(yè)的自身危機(jī)。建材行業(yè)必須在相應(yīng)的環(huán)節(jié)出臺(tái)相關(guān)的制度政策來約束制造商、零售商、裝修公司，給消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。
五、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)對(duì)策。
企業(yè)面臨的危機(jī)可以分為兩類，一類稱作環(huán)境危機(jī)，也就是外部危機(jī)，這是外因造成的，光憑某一個(gè)企業(yè)是無法改變的。像此次金融海嘯給每個(gè)行業(yè)每個(gè)企業(yè)所造成的危機(jī)。第二種危機(jī)稱作企業(yè)危機(jī)，這是企業(yè)自身的危機(jī)，病因是企業(yè)自身，行業(yè)本身。比如前段時(shí)間在全國(guó)反響最強(qiáng)烈的“三鹿事件”?！叭故录睂?duì)整個(gè)的奶制品行業(yè)的打擊都非常大，而這個(gè)危機(jī)不是外界強(qiáng)壓過來的，是這個(gè)企業(yè)和這個(gè)行業(yè)他自身的原因，由于企業(yè)原因直接造成對(duì)消費(fèi)者的危害，由于消費(fèi)者受到危害后又反過來給企業(yè)造成了更大的危害，導(dǎo)致破產(chǎn)倒閉。還比如幾年前建材行業(yè)出現(xiàn)的歐典事件，歐典本是一家國(guó)內(nèi)企業(yè)，卻硬要把自己偽裝成德國(guó)企業(yè)，蒙騙顧客，欺騙消費(fèi)者，最終也讓自己陷入了非常大的困境中。對(duì)于環(huán)境危機(jī)，大家都很容易意識(shí)到，也能很清楚的看到，但是對(duì)于企業(yè)危機(jī)，很多人卻不易想到和覺察到。既要應(yīng)對(duì)危機(jī)又要促進(jìn)發(fā)展，這是項(xiàng)排除外難和解決內(nèi)患的大工程，是大工程就應(yīng)按大工程的步聚來走。
第一點(diǎn)：審問、慎思、明辨。
危機(jī)也會(huì)有外因和內(nèi)因。仔細(xì)區(qū)分自己面對(duì)的危機(jī)哪些真正是外界造成的，哪些是自身原因引起的。分析判斷的錯(cuò)誤會(huì)直接影響決策的錯(cuò)誤。認(rèn)真分析一下市場(chǎng)，好好研究一下市場(chǎng)，研究市場(chǎng)的需求量，研究市場(chǎng)的供應(yīng)量，研究需求結(jié)構(gòu)，研究不同消費(fèi)者，研究不同消費(fèi)者的不同需求。你會(huì)發(fā)現(xiàn)有高端需求、中產(chǎn)需求、大眾需求等。這么多需求都存在，這么多需求不是你一個(gè)人一個(gè)企業(yè)能全部做完的，選擇企業(yè)主要面對(duì)的消費(fèi)群，分析他們的消費(fèi)特點(diǎn)，從而有針對(duì)性地制定戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。
危機(jī)是檢驗(yàn)自身的最好標(biāo)準(zhǔn)和檢討自身的一面鏡子，檢驗(yàn)我們過去的戰(zhàn)略是否符合現(xiàn)在的發(fā)展要求，檢討我們的觀念是不是正確，檢討我們的營(yíng)銷模式、我們的賣場(chǎng)的業(yè)態(tài)是否符合未來發(fā)展要求。身為商場(chǎng)馳騁的將軍，要做到勝不驕，敗不妥，不然你的態(tài)度就是你最大的危機(jī)。
第二點(diǎn)：調(diào)整、創(chuàng)新、突破。
以往的運(yùn)作讓我們走入困境，通過反思我們找到了出路，現(xiàn)在我們能做的就是調(diào)整，調(diào)整的內(nèi)容很多，包括：觀念、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷手段等。比如過去我們可能把眼光放在大城市、放在新房裝修的消費(fèi)者身上，那么今天市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變了，我們可以重點(diǎn)關(guān)注舊房翻新市場(chǎng)，關(guān)注中西部市場(chǎng)，關(guān)注中小城市市場(chǎng)。社會(huì)唯一不變的就是變化，變化的唯一方法就是要?jiǎng)?chuàng)新。創(chuàng)新有很多種，第一方面要?jiǎng)?chuàng)新觀念，過去很多企業(yè)的營(yíng)銷觀念是落后的保守的，我們現(xiàn)在要改變，用正確的觀念指導(dǎo)我們的營(yíng)銷活動(dòng)。我們還可以在產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，在市場(chǎng)開發(fā)上進(jìn)行創(chuàng)新，在營(yíng)銷模式上進(jìn)行創(chuàng)新，在業(yè)態(tài)上進(jìn)行創(chuàng)新。創(chuàng)新是我們應(yīng)對(duì)危機(jī)的一個(gè)非常好的方法。
第三點(diǎn)：吸引、引導(dǎo)、激發(fā)消費(fèi)與需求。
六、給政府的建議。
應(yīng)對(duì)金融危機(jī)是企業(yè)的責(zé)任，也是行業(yè)的義務(wù)，同時(shí)也需要政府給予相應(yīng)的扶助與支持，在此，提幾點(diǎn)建議：
1、把好宏觀調(diào)控，降低行業(yè)內(nèi)耗。
2、加大規(guī)范管理力度，打造良好口碑。
建材行業(yè)口碑極差，希望政府加大管理力度，針對(duì)建材行業(yè)目前的現(xiàn)狀，制定一系列規(guī)范行業(yè)運(yùn)作的制度，讓他們不再有機(jī)可乘或減少他們鉆空子的機(jī)會(huì);加大處罰力度，從制度上約束不良經(jīng)營(yíng)者，最終提升行業(yè)口碑。
3、支持與扶植環(huán)?？萍己扛叩钠髽I(yè)和品牌。
建材行業(yè)中也不乏好的企業(yè)，他們?cè)诜e極引進(jìn)和研制環(huán)保產(chǎn)品，推動(dòng)高科技產(chǎn)品的發(fā)展，但憑借他們個(gè)人的力量，可能很難與競(jìng)爭(zhēng)者抗衡。對(duì)于這樣的企業(yè)，政府應(yīng)該給予支持和扶植。
建材行業(yè)風(fēng)云變幻，但前途一片光明;建材行業(yè)道路曲折，但未來充滿希望，讓我們共同努力，去創(chuàng)造行業(yè)美好的明天。
建筑陶瓷行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景趨勢(shì)分析。
建筑陶瓷行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的日益提高，陶瓷已成為人們生活中很重要的一部分，建筑陶瓷更是如此。
近幾年來，由于新興陶瓷生產(chǎn)國(guó)的興起和發(fā)展中國(guó)家陶瓷制品產(chǎn)量的大幅度增加，使世界陶瓷的總產(chǎn)量明顯上升，國(guó)際陶瓷市場(chǎng)呈現(xiàn)出市場(chǎng)需求高檔化、藝術(shù)化、多元化、個(gè)性化，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，市場(chǎng)銷售配套化等特點(diǎn)。中國(guó)作為世界最大的陶瓷生產(chǎn)國(guó)，陶瓷行業(yè)的發(fā)展更是與眾不同，陶瓷市場(chǎng)五彩紛呈。
中國(guó)的建筑陶瓷產(chǎn)業(yè)，在近10年的時(shí)間內(nèi)得到了快速的發(fā)展。在此期間，中國(guó)的建筑陶瓷行業(yè)憑借內(nèi)外部的力量，形成一套獨(dú)特的發(fā)展模式，使其在國(guó)際市場(chǎng)上處于重要的地位。在遼闊的中國(guó)版圖上，建筑陶瓷產(chǎn)區(qū)覆蓋了中國(guó)的大部分地區(qū)，其中以廣東佛山最為有代表性，產(chǎn)量占到中國(guó)建筑陶瓷產(chǎn)量的60%以上。
2011年建陶市場(chǎng)雖然一度低靡，但經(jīng)營(yíng)的基本面還是好的，行業(yè)的整體呈良性發(fā)展。只是行業(yè)整合的速度加快了，行業(yè)的發(fā)展方式發(fā)生了轉(zhuǎn)變。2012年1-6月，規(guī)模以上企業(yè)的建筑陶瓷產(chǎn)量達(dá)42.3億平方米，比2011年同期增長(zhǎng)1.5%;衛(wèi)生陶瓷制品產(chǎn)量達(dá)7137萬(wàn)件;建筑陶瓷出口交貨值為44.31億元，比2011年同期增長(zhǎng)9.3%。
未來幾年建筑陶瓷行業(yè)的關(guān)注點(diǎn)是生產(chǎn)的生態(tài)環(huán)保、新工藝技術(shù)裝備的開發(fā)、終端產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域的開拓這三點(diǎn)。中國(guó)建筑陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大，行業(yè)前景廣闊。
前瞻網(wǎng)：2013-2017年中國(guó)建筑陶瓷行業(yè)發(fā)展環(huán)境與發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告，共十五章。首先介紹了建筑陶瓷的分類、應(yīng)用、功能發(fā)展等，接著分析了國(guó)際國(guó)內(nèi)陶瓷行業(yè)和建筑陶瓷行業(yè)的現(xiàn)狀，并對(duì)陶瓷制品制造行業(yè)的工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳實(shí)的分析，然后具體介紹了建筑衛(wèi)生陶瓷、瓷磚的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)建筑陶瓷行業(yè)做了區(qū)域市場(chǎng)分析、進(jìn)出口分析、營(yíng)銷分析、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析，最后分析了建筑陶瓷行業(yè)的投資潛力與未來前景趨勢(shì)，并對(duì)建筑陶瓷重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況做出了細(xì)致的剖析。
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餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇二
是餐飲未來發(fā)展第一共同特征。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有做的比較好的，市值比較高的，都是小店大連鎖，正新雞排、絕味鴨脖，各個(gè)茶飲品牌、小吃品牌等，這些品類中的佼佼者都有一個(gè)共同特質(zhì)：面積小，且越來越小。
小面積更有效率、變化調(diào)整更為靈活的經(jīng)營(yíng)，投入門檻低，更有利于調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與共同經(jīng)營(yíng)，選址的場(chǎng)景也更多。
消費(fèi)群體的“品牌消費(fèi)意識(shí)”也逐漸成為主流，人們更多的會(huì)選擇到品牌店去消費(fèi)，同時(shí)因?yàn)檎w規(guī)模和品牌知名度，這些品牌連鎖的小門店的獲客能力會(huì)比私營(yíng)小店要強(qiáng)很多，因?yàn)楸澈笥袌F(tuán)隊(duì)支持、供應(yīng)鏈支持，品牌形象、門店管理、服務(wù)等也更規(guī)范。
2
爆款化，強(qiáng)感知，強(qiáng)ip才能被顧客記住。
我們很少看到sku多的品牌能夠形成規(guī)模第一。
sku更少，則意味著更能集中資源和力量打造更有品質(zhì)、性價(jià)比高的強(qiáng)感知超級(jí)爆款產(chǎn)品，也能更好的設(shè)計(jì)強(qiáng)ip符號(hào)，越來越多的企業(yè)也都意識(shí)到了這一點(diǎn)，都在做品牌二次定位和升級(jí)的工作。
3
供應(yīng)鏈能力。
供應(yīng)鏈建設(shè)是品牌裂變和快速?gòu)?fù)制發(fā)展的核心因素，過去餐飲企業(yè)更注重前端消費(fèi)者，開發(fā)消費(fèi)潛力才是核心能力，但規(guī)?；蟀l(fā)現(xiàn)后端供應(yīng)鏈能力才是核心競(jìng)爭(zhēng)力，餐飲品牌將更需要供應(yīng)鏈管理能力、整合力與變革力。
供應(yīng)鏈的建設(shè)不僅提高了競(jìng)爭(zhēng)壁壘，也是一線大品牌的平臺(tái)化機(jī)會(huì)涌現(xiàn)，逐步將自己剩余的產(chǎn)能、各部門成熟能力共享出來，通過社會(huì)化減輕負(fù)擔(dān)、帶來更大經(jīng)濟(jì)回報(bào)，提高組織競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
供應(yīng)鏈成熟、大公司平臺(tái)化、行業(yè)成熟度加速，20將再出現(xiàn)海底撈以外的百億級(jí)營(yíng)收餐飲集團(tuán)和數(shù)十家新跨入10億級(jí)的餐飲公司，以后這將是常態(tài)。小公司生存創(chuàng)業(yè)更加艱難，大公司資金、資源、能力、品牌優(yōu)勢(shì)顯現(xiàn)。
4
餐飲零售化。
餐廳成為特定流量的終端銷售場(chǎng)景。
越來越多餐飲品牌，越來越像以餐飲品牌為ip的零售門店;在星巴克里，你可以帶走杯子、咖啡豆。在中餐店你可以帶走黃豆醬、腌菜，在燴面店你可以帶走方便燴面，在米線店你可以帶走盒裝米線。
在奈雪，你可以買到短保質(zhì)期零食、茶葉、公仔。越來越多的餐飲門店里不僅僅是餐飲，而是一個(gè)擁有特定流量的終端銷售場(chǎng)景，餐飲零售化將是一股不可忽視的力量。
5
多場(chǎng)景化多模式運(yùn)作。
開店邊界被打開將成常態(tài)。
瑞幸咖啡，因?yàn)閷ふ业骄€上+寫字樓一樓的新場(chǎng)景，讓它2兩年發(fā)展近4000家店面，今天的餐飲行業(yè)場(chǎng)景的籬笆將被打開。
餐飲出現(xiàn)的場(chǎng)景也越來越多元，越來越多的餐飲出現(xiàn)在寫字樓里、加油站、便利店、零售店、純線上、移動(dòng)餐車、戶外、游樂場(chǎng)等，不再拘泥于傳統(tǒng)場(chǎng)景，場(chǎng)景創(chuàng)新成為快速規(guī)模化的新路徑。
6
小吃增長(zhǎng)速飛快。
根據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月份，我國(guó)小吃業(yè)的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到了14737.1億元，同比增長(zhǎng)達(dá)16.5%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額比重11.3%，其實(shí)力無可撼動(dòng)，也深受投資者的喜愛，畢竟投資小，風(fēng)險(xiǎn)低，門檻低，操作難度不大。
同時(shí)數(shù)據(jù)顯示，無論在一線、新一線城市，還是在二線城市、三線城市，小吃品類崛起的速度非?？?。
小吃無論是在當(dāng)下還是在未來的發(fā)展中都是不會(huì)落后的。所以從目前消費(fèi)者的需求以及市場(chǎng)的發(fā)展來看，小吃行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和小吃社會(huì)化的不斷深入，開拓經(jīng)營(yíng)、延伸經(jīng)營(yíng)、連鎖配送、烹飪工業(yè)化等發(fā)展趨勢(shì)日益明顯，其中小吃產(chǎn)業(yè)在未來的發(fā)展中更趨向于一體化、標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的推進(jìn)，是小吃行業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)。
7
拓店渠道下沉。
一線城市造勢(shì)能三四線城市造規(guī)模與利潤(rùn)。
不知道你有沒有發(fā)現(xiàn)，今年像“巴奴毛肚火鍋”“喜家德”這些本身盈利能力都很好的企業(yè)都齊刷刷的選擇在上海開首店;而西貝、外婆家、海底撈這些品牌企業(yè)則越來越下沉，甚至到了一些地級(jí)市。
事實(shí)上我們已經(jīng)感知到了渠道在繼續(xù)下沉。
這是因?yàn)槭裁茨?因?yàn)轭^部企業(yè)都明白，在一線城市創(chuàng)造品牌勢(shì)能，在三四線城市創(chuàng)造規(guī)模與利潤(rùn)。
渠道下沉依然還有很多年的的紅利期，甚至下沉到一些富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村落，有數(shù)據(jù)顯示，鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲單店?duì)I收一年達(dá)到千萬(wàn)以上的案例比比皆是，中國(guó)有3000個(gè)縣和70萬(wàn)個(gè)村，有動(dòng)人的想象空間。
8
餐飲創(chuàng)業(yè)專業(yè)化、輕資產(chǎn)化。
更多餐飲企業(yè)在打造孵化平臺(tái)。
門店飽和度高，行業(yè)機(jī)會(huì)紅利已經(jīng)消失，競(jìng)爭(zhēng)白熱化，對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)的各項(xiàng)專業(yè)能力產(chǎn)生更大挑戰(zhàn)，餐飲企業(yè)需要越來越注重長(zhǎng)期組織力打造，專業(yè)的、更注重客戶價(jià)值打造的餐飲創(chuàng)業(yè)者更能獲得持久穩(wěn)定的發(fā)展。開店成功的元素越來越多，定位、選址、品牌形象、ip打造，產(chǎn)品架構(gòu)設(shè)計(jì)，人力資源等，不再是那個(gè)招聘些廚師和服務(wù)員就能成功開店的時(shí)代。
當(dāng)然隨著餐飲品牌策劃咨詢行業(yè)，餐飲供應(yīng)鏈越來越成熟、細(xì)分，新創(chuàng)業(yè)公司不再需要什么都自己來做，尋求第三方更專業(yè)的公司合作，自有工種越來越少、簡(jiǎn)單化，只保留核心能力，外包更多非核心功能，讓自己變得更小、更專、更輕、更快。
同時(shí)越來越多的餐飲公司也逐漸平臺(tái)化，利用自己的團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、行業(yè)資源，把單一菜品進(jìn)行品牌包裝，打造旗艦店開展加盟連鎖，形成品牌矩陣，不再是一家店一個(gè)菜單走到底的模式。
9
管理數(shù)字化，數(shù)據(jù)成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。
餐飲行業(yè)將逐步進(jìn)入到數(shù)字化管理時(shí)代，通過信息技術(shù)優(yōu)化管理效率，留存數(shù)據(jù)，越來越多的連鎖企業(yè)開始利用專業(yè)的工具，打造自己的數(shù)字化平臺(tái)，掌握銷售、訂貨、庫(kù)存、流轉(zhuǎn)、人員等動(dòng)態(tài)信息。
以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策、產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)采購(gòu)、廚房生產(chǎn)、定價(jià)、開發(fā)選址等。
10。
食品安全政策嚴(yán)格化，是執(zhí)行年。
經(jīng)歷一系列食品農(nóng)業(yè)的食品安全**，國(guó)家政策將對(duì)食品安全更加重視，2020年將成為有史以來食品安全政策與執(zhí)行最嚴(yán)格的一年。同時(shí)對(duì)后廚管理將提出更大挑戰(zhàn)。
餐飲企業(yè)應(yīng)嚴(yán)抓采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送管理和出品管理，打造明廚亮灶，強(qiáng)化“食品安全”培訓(xùn)。
小結(jié)：
羅振宇曾說過：“中國(guó)所有的生意都值得在重新做一遍。”
餐飲行業(yè)同樣如此，所有品類、場(chǎng)景，內(nèi)容都值得重新考量與深入。找到自己的細(xì)分品類和細(xì)分場(chǎng)景，就有機(jī)會(huì)在餐飲紅海中脫穎而出。
隨著消費(fèi)者的快速換代，餐飲人和創(chuàng)業(yè)者必須更為敏銳、精準(zhǔn)地感知顧客需求，并針對(duì)痛點(diǎn)需求提出差異化的解決方案。
我們無法預(yù)測(cè)風(fēng)口什么時(shí)候會(huì)到來，但創(chuàng)業(yè)者只要找到自身的差異化特色，不斷對(duì)產(chǎn)品、服務(wù)、品牌進(jìn)行精進(jìn)，等到東風(fēng)來臨，必將乘風(fēng)而起。
從餐飲數(shù)據(jù)中找出2020年發(fā)展趨勢(shì)。
1.消費(fèi)者選擇餐廳最關(guān)注：就餐環(huán)境。
而這次的數(shù)據(jù)指出消費(fèi)者在選擇餐廳是，最關(guān)注的的因素排在首位的就是就餐環(huán)境，占據(jù)19.2%，其次才是菜品的口味占比17.8%，可見在消費(fèi)者不斷的追求優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)環(huán)境。
現(xiàn)在的消費(fèi)者除了享受的美食，而享受環(huán)境和服務(wù)也將是消費(fèi)者選擇一家餐廳的重中之重。所以討好消費(fèi)者好吃是必須，而好的就餐環(huán)境已然成為了你和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的一把利劍。通過這次的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)如何升級(jí)自己的環(huán)境，打造出高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。
其次消費(fèi)者關(guān)注的就是菜品的口味和吃的放心。在發(fā)生的海底撈的后廚事件到上海一籠小確幸的食品安全問題引發(fā)的關(guān)店事件，都在警醒著餐飲業(yè)食品安全是多么的重要。
這次的數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，中式正餐仍占據(jù)強(qiáng)勢(shì)的主導(dǎo)地位，占據(jù)了市場(chǎng)份額的一半以上，高達(dá)57%，除了正餐以外，休閑簡(jiǎn)餐也在迅速發(fā)展，在全國(guó)餐飲業(yè)中占比達(dá)到16%，比如把街邊地灘小吃肉夾饃搬上裝修高逼革的餐廳的麥饃樣品牌近幾年也是發(fā)展勢(shì)頭很猛。
同時(shí)，西餐、日本料理、韓國(guó)料理等國(guó)際的餐飲品類也是占據(jù)一定的比例，在全國(guó)餐飲業(yè)態(tài)比重中，三者也各占有一定的比例。
在20，隨著年輕消費(fèi)者的驅(qū)動(dòng)下，體驗(yàn)性、享受性、獨(dú)特性，將會(huì)占據(jù)整個(gè)餐飲市場(chǎng)，無論哪個(gè)品類跟上餐飲的大勢(shì)，終究會(huì)吸引年輕消費(fèi)者的視覺和味覺。
讓餐飲人不得不變的4大變化。
年，消費(fèi)者對(duì)餐飲消費(fèi)的需求仍將不斷升級(jí)，品質(zhì)和服務(wù)將會(huì)是人們對(duì)餐飲行業(yè)最為專注焦點(diǎn)。其次要適應(yīng)消費(fèi)者的需求，向品質(zhì)化、精細(xì)化和體驗(yàn)化方向發(fā)展。而變，是當(dāng)下餐飲行業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵字。那么為什么要變?因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)正在發(fā)生一些大的改變。
1.消費(fèi)人群變了。
追求個(gè)性的80、90，逐漸成為消費(fèi)的主流。餐企不能迎合主流消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)屬性，將被市場(chǎng)冷落!同時(shí)我們也發(fā)現(xiàn)中產(chǎn)階級(jí)崛起，據(jù)統(tǒng)計(jì)有2億偽中產(chǎn)階級(jí)崛起。
偽中產(chǎn)是什么情況?偽的原因是因?yàn)樗麄儗?shí)際消費(fèi)水平往往并不高，卻要求在性價(jià)比足夠好的前提下消費(fèi)一些有特色高逼格的產(chǎn)品。
2.溝通方式變了。
傳統(tǒng)媒體的單向傳播變?yōu)閿?shù)字互動(dòng)式傳播?，F(xiàn)在，不僅僅是傳播的方式變了，傳播的內(nèi)容也產(chǎn)生了變化。消費(fèi)者成為內(nèi)容傳播者和內(nèi)容制造者，并誕生出意見領(lǐng)袖，逐漸影響其他消費(fèi)者。
3.消費(fèi)習(xí)慣變了。
消費(fèi)者不同了，消費(fèi)習(xí)慣也不一樣了。這主要體現(xiàn)在他們選擇品牌的渠道和維度?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)出現(xiàn)很多新詞，很多餐飲人也許并不會(huì)去關(guān)注。但是有的餐飲人因?yàn)樽プ∧贻p消費(fèi)者的流行趨勢(shì)，成功和消費(fèi)者建立有效的溝通，為餐廳帶來持續(xù)的流量。
麥饃樣主營(yíng)品類：
主食：經(jīng)典臘汁肉夾饃，健康蔬菜肉夾饃，孜然肉夾饃等。
副餐：雞骨濃湯酸辣粉、小面等。
飲品：?時(shí)尚茶飲。
4.營(yíng)銷方式變了。
對(duì)于消費(fèi)者來講，品牌的標(biāo)簽不僅僅是指產(chǎn)品，內(nèi)容、社群、價(jià)值、大數(shù)據(jù)都要凸現(xiàn)。這意味著，餐企需要在營(yíng)銷方式和營(yíng)銷載體上進(jìn)行改變，站在消費(fèi)者的角度進(jìn)行思考。
三、2018餐飲發(fā)展的9大趨勢(shì)。
當(dāng)下，餐飲業(yè)的這9大趨勢(shì)將越來越明朗。
1.品牌化。
品牌化是去年提到的一個(gè)概念。而在2018年，這個(gè)趨勢(shì)會(huì)越來越明顯。當(dāng)下的餐企必須學(xué)會(huì)塑造品牌，有品牌才能拉深策略。只有基于品牌，你的渠道和用戶才會(huì)受歡迎。
如：麥饃樣肉夾饃品牌名稱由來：
麥：小麥，賣;寓意主營(yíng)以小麥為原料要將中國(guó)的傳統(tǒng)美食與文化,賣到世界各地,打造卓越的全球化民族品牌。
饃樣：代表不落窠臼，不安現(xiàn)狀，無所畏懼，堅(jiān)守夢(mèng)想的有模有樣與人不一樣的一群人。
2.工業(yè)化。
以前一直提的標(biāo)準(zhǔn)化它就是產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制?，F(xiàn)在很多的品牌都在考慮供應(yīng)鏈體系和工業(yè)化。專業(yè)事應(yīng)該交給給專業(yè)的人來做，專業(yè)化分工可以找第三方來做，不一定要需要企業(yè)進(jìn)行操作。
一家餐飲企業(yè)為了做大做強(qiáng)，一定要把后端的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化做的足夠可復(fù)制。
面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)，麥饃樣將始終秉持鼓勵(lì)創(chuàng)新，追求卓越，不斷進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)理念，從多個(gè)方面來把握市場(chǎng)變化，迎接市場(chǎng)挑戰(zhàn)，不斷滿足市場(chǎng)需求.
3.零售化。
新零售與餐飲的“蜜月期”，涌現(xiàn)各類餐飲+新零售物種。
4.資本化。
資本與餐飲已成“鐵哥們”，大餐飲集團(tuán)變身“資本方”。對(duì)于已經(jīng)成熟餐飲集團(tuán)來講，他可以找到合適的團(tuán)隊(duì)，通過資源和團(tuán)隊(duì)上的幫助，使得新興品牌走的更快。
5.o2o普遍化。
現(xiàn)在餐企沒有啟動(dòng)o2o項(xiàng)目和外賣項(xiàng)目，已經(jīng)很少見。當(dāng)下，外賣步入洗牌期，到了拼硬功底的時(shí)候，整個(gè)o20市場(chǎng)的發(fā)展非?？臁?/p>
6.智能化。
現(xiàn)在就是一個(gè)科技時(shí)代，包括現(xiàn)在很流行的ai，已經(jīng)離餐飲業(yè)很近了。當(dāng)下，餐廳的智能化程度再升級(jí)，在數(shù)據(jù)系統(tǒng)的支持下。
餐飲業(yè)的效率得到更快的提升。未來很多行業(yè)可能會(huì)被人工智能所替代，餐飲業(yè)同樣如此。
7.場(chǎng)景化。
8.白熱化。
餐飲行業(yè)里面確確實(shí)實(shí)做的人越來越多，即便有很多企業(yè)倒閉，還是有很多企業(yè)進(jìn)來，僧多粥少，所以白熱化是必然的結(jié)果。同時(shí)購(gòu)物中心競(jìng)爭(zhēng)也進(jìn)入白熱化，244結(jié)構(gòu)更急明顯，兩極分化嚴(yán)重。
9.小而美。
小而美的趨勢(shì)，我們?nèi)ツ暌蔡岬降?。輕、低、單、小，輕還是主流。
輕就是輕模式，降低運(yùn)營(yíng)成本。低是消費(fèi)低一點(diǎn)的，市場(chǎng)的客單價(jià)基本在50、60元。單就是單品類趨勢(shì)。小就是小而美，小店快跑。日本的連鎖餐飲品牌年限到百年以上的，實(shí)際上它的營(yíng)業(yè)面積都是50平以內(nèi)。
10.“90后”“00后”餐飲消費(fèi)比重占50%。
在20我們談?wù)撟疃嗟脑掝}，就是討好年輕人，通過的數(shù)據(jù)顯示在餐飲消費(fèi)的人群中，年輕一代依舊是成為了消費(fèi)的主力軍，其中“90后”和“00后”貢獻(xiàn)了餐飲消費(fèi)50%左右的訂單。
而這些消費(fèi)群體的主要特點(diǎn)就是個(gè)性化、多樣化、多元化。且這類人群比較喜歡嘗試多種、新穎的事物。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇三
根據(jù)筆者調(diào)查掌握的情況看，砂石料經(jīng)營(yíng)的稅收征管工作主要存在如下問題：
1、證照不齊無證經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象嚴(yán)重。截止目前，全縣砂石料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶中僅2戶辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照和砂石料開采許可證，其他的采砂業(yè)戶只辦理了臨時(shí)采砂許可證。還有大部分經(jīng)營(yíng)業(yè)戶由于受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，為逃避監(jiān)督和管理，達(dá)到不繳或少繳稅款的目的，根本不辦理稅務(wù)登記證，造成稅收管理真空和稅收的流失。
2、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不建賬，稅收征管難監(jiān)控。砂石料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶認(rèn)為生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品單一，不需建帳進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。致使稅務(wù)檢查無據(jù)可查。即使有少數(shù)建帳戶，也不如實(shí)提供其帳務(wù)，隱瞞銷售收入的現(xiàn)象嚴(yán)重，稅務(wù)人員基本無法進(jìn)行管理監(jiān)控。
3、砂石料銷售不用發(fā)票,購(gòu)貨單位不索取發(fā)票使偷稅成為可能。由于城鄉(xiāng)居民建房、房地產(chǎn)開發(fā)商，購(gòu)進(jìn)砂石料時(shí)不需要發(fā)票，缺少索取發(fā)票的意識(shí)，使砂石料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶不需領(lǐng)購(gòu)發(fā)票和開據(jù)發(fā)票,收入照樣能夠?qū)崿F(xiàn)。稅務(wù)人員無法獲得砂石料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶真實(shí)生產(chǎn)、銷售的信息，使偷稅成為可能。
4、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜，稅款核定難?，F(xiàn)在砂石料行業(yè)經(jīng)營(yíng)中的一個(gè)最大特點(diǎn)是：砂石料經(jīng)營(yíng)者不需把砂直接送到用砂單位和個(gè)人那里；用砂單位和個(gè)人也不需直接和砂石料經(jīng)營(yíng)者接洽，而是由跑運(yùn)輸?shù)霓r(nóng)用車主與兩者聯(lián)系通過買和賣賺取運(yùn)費(fèi)。砂石料經(jīng)營(yíng)者為了把砂石料銷出去，自已或組織親屬購(gòu)置運(yùn)輸車輛運(yùn)砂，稅收管理員無法確切了解每個(gè)砂石料經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的生產(chǎn)和銷售情況，給稅款核定征收帶來很大困難。
5、納稅人納稅意識(shí)淡薄，申報(bào)管理難。由于經(jīng)營(yíng)砂石料的群體，80%以上是農(nóng)村文化程度不高的農(nóng)民，對(duì)稅收的理解就是認(rèn)為掏他們口袋里的錢，很難自覺納稅。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇四
電器專營(yíng)店的健康發(fā)展，離不開對(duì)業(yè)態(tài)的理性分析。對(duì)電器專營(yíng)店的發(fā)展要科學(xué)理性的分析，不能一直堅(jiān)持在大賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，而抵制全國(guó)性家電連鎖經(jīng)營(yíng)。
目前，進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)是電器專營(yíng)店的發(fā)展趨勢(shì)，這樣才能充分宣傳品牌的價(jià)值優(yōu)勢(shì)，有利于品牌產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇五
17年以來，在礦黨政和銷售部黨政領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)活動(dòng)為契機(jī)，以“保爭(zhēng)建當(dāng)”為目標(biāo)，以“整轉(zhuǎn)嚴(yán)練”為整改方向，以“一爭(zhēng)二帶五競(jìng)賽”主題活動(dòng)的總體要求，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)思想，緊緊圍繞“1301”奮斗目標(biāo)開展工作，發(fā)展思路，搶抓機(jī)遇，銳意創(chuàng)新，奮力拼搏，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高理論知識(shí)和業(yè)務(wù)工作水平。遵紀(jì)守法，努力工作，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將個(gè)人工作總結(jié)如下：
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇六
現(xiàn)在的餐飲行業(yè)越來越像是一座圍城，外面的人看著紅紅火火，里面的人冷暖自知。隨著反腐倡廉的深入開展，高端餐飲受阻，而與此同時(shí)，物價(jià)不斷飆升，租金成本、勞動(dòng)力成本日益增加，餐飲行業(yè)遭遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，新一輪的洗牌在所難免。有知名餐飲機(jī)構(gòu)的黯然退場(chǎng)，就有新興餐飲品牌的粉墨登場(chǎng)。
廣東高端住宿餐飲企業(yè)零售額繼續(xù)下滑。廣東省統(tǒng)計(jì)局3月17日日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1-2月，廣東實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)11.1%。全省住宿餐飲業(yè)零售額穩(wěn)定增長(zhǎng)，僅高端住宿餐飲業(yè)出現(xiàn)下滑。
2、餐飲市場(chǎng)不景氣。
20整個(gè)餐飲行業(yè)仍處于不景氣狀態(tài)。我國(guó)餐飲行業(yè)增速下滑和企業(yè)盈利受壓交織，消費(fèi)需求變革和信息技術(shù)大行其道呼應(yīng)。在內(nèi)外多種因素的影響與沖擊下，中國(guó)餐飲行業(yè)在市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和商業(yè)模式上都發(fā)生了深層次的變化，整個(gè)餐飲市場(chǎng)在波動(dòng)和震蕩中逶迤前行。
“在餐廳做服務(wù)員需要長(zhǎng)時(shí)間站立，吃的都是青春飯，也賺不了多少錢。”白女士講，現(xiàn)在物價(jià)較高，生活成本壓力大?！拔椰F(xiàn)在房租加水電費(fèi)都得600多元，加上吃飯和平時(shí)零花，元的工資只能保障最基本的生活?！卑着空f。
1、品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競(jìng)爭(zhēng)性。
現(xiàn)在的餐飲消費(fèi)也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見、摸不著的'整體消費(fèi)意識(shí)階段，消費(fèi)者在離開消費(fèi)場(chǎng)所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競(jìng)爭(zhēng)手段。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸于品牌間的競(jìng)爭(zhēng)，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場(chǎng)。
餐飲行業(yè)報(bào)告請(qǐng)查閱《-2017年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》。
2、大眾化餐飲為餐飲市場(chǎng)的主流。
在今年商務(wù)部的重點(diǎn)工作中，早餐工程、廚房改造工程、綠色飯店將是財(cái)政支持的重點(diǎn)項(xiàng)目，引導(dǎo)更多的餐飲企業(yè)加入到早餐工程、社區(qū)餐飲、商務(wù)快餐等領(lǐng)域，加大大眾化餐飲連鎖步伐。
3、連鎖經(jīng)營(yíng)是發(fā)展趨勢(shì)。
連鎖經(jīng)營(yíng)不僅可提高效率、降低成本，更能幫助餐飲業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該是餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向。餐飲行業(yè)整體由單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，文化品位的競(jìng)爭(zhēng)。由單店競(jìng)爭(zhēng)、單一業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，發(fā)展到多業(yè)態(tài)、連鎖化、集團(tuán)化、大規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)。
4、口碑營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷被廣泛應(yīng)用。
“導(dǎo)吃顧問”、“美食偵察”為餐廳帶來創(chuàng)新、改良菜品、營(yíng)銷餐廳。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也被看重，用網(wǎng)絡(luò)搜索自己鐘意的餐廳、美食已是常見景象。企業(yè)應(yīng)當(dāng)及早充分認(rèn)識(shí)到微博微信在餐飲行業(yè)的營(yíng)銷中將會(huì)發(fā)回的重要作用。
5、菜品定位精細(xì)化，健康養(yǎng)生餐飲引導(dǎo)餐飲新趨勢(shì)。
特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強(qiáng)調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復(fù)制，特色也成了平常。關(guān)注地方風(fēng)味、精細(xì)化定位、擁有特色菜肴，精細(xì)化的創(chuàng)新定位漸成趨勢(shì)。養(yǎng)生概念從原材料的健康養(yǎng)生發(fā)展到全面的養(yǎng)生體系，即菜品原輔料養(yǎng)生、烹飪加工數(shù)字化養(yǎng)身、餐飲服務(wù)養(yǎng)生推介，再融匯綠色裝修材料、個(gè)人養(yǎng)生食譜打造、養(yǎng)生禮品等系列產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，把餐飲業(yè)真正打造成綠色養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)。
6、餐飲微利時(shí)代，信息化帶動(dòng)作用日趨明顯。
信息化的應(yīng)用將覆蓋企業(yè)預(yù)訂、采購(gòu)、點(diǎn)餐、人員績(jī)效考核、財(cái)務(wù)管理及客戶關(guān)系管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，促進(jìn)餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)降低運(yùn)營(yíng)成本、提高管理效益率、優(yōu)化服務(wù)流程。
我們不難看出，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上基本都是以國(guó)外知名品牌連鎖為主，它的模式簡(jiǎn)單，可復(fù)制性強(qiáng)，加上其產(chǎn)品本土化及主題餐廳策略的推出，未來在中國(guó)的發(fā)展更有勢(shì)不可擋的趨勢(shì)。面對(duì)這樣來勢(shì)洶洶的“洋快餐入侵”，中國(guó)餐飲業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。但同時(shí)，國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)后，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生深刻影響。洋餐飲讓本土餐飲的視角變得更為寬廣，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的渠道也更為多元。洋為中用、中西合璧的趨向在餐飲行業(yè)也明確體現(xiàn)。
想要在中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中脫穎而出，就需要通過連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)形成自己的流水作業(yè)方式，加上上下游資源的整合，以及企業(yè)品牌價(jià)值打造等多方面進(jìn)行突破，最后形成擁有本企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇七
速動(dòng)比率0.68070.80690.80750.8797。
資產(chǎn)負(fù)債率60.448458.210357.356457.8788。
海正藥業(yè)的流動(dòng)比率和速動(dòng)比率隨季度遞增，但都明顯低于該行業(yè)平均水平值，說明該公司的短期償債能力較差。但其資產(chǎn)負(fù)債率明顯高于該行業(yè)平均值，說明該公司的負(fù)債過多，存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。但其資產(chǎn)負(fù)債率在逐漸減小，經(jīng)營(yíng)狀況有所改善。
由上述五家公司我們可以看到在醫(yī)藥行業(yè)里面，流動(dòng)比率和速動(dòng)比率的波動(dòng)比較大，只有雙鷺?biāo)帢I(yè)的這兩項(xiàng)指標(biāo)異常高于其他公司，有過多的現(xiàn)金沒有在經(jīng)營(yíng)中得到很好的運(yùn)用。該行業(yè)的平均資產(chǎn)負(fù)債率為35.53，只有紅日藥業(yè)低于平均水平，有較好的遠(yuǎn)期償債能力。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇八
連鎖渠道：未來的主戰(zhàn)場(chǎng)。
對(duì)當(dāng)前的中小城市而言，由于新興渠道的蓬勃發(fā)展，大有蠶食商場(chǎng)之勢(shì)。廚衛(wèi)小家電的新興連鎖渠道包括家電類連鎖企業(yè)（如國(guó)美、三聯(lián)、蘇寧等）、以國(guó)外品牌為主的綜合性連鎖等。隨著大家電產(chǎn)品價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性，使渠道商越來越關(guān)注利潤(rùn)空間較高的小家電產(chǎn)品。因此，未來家電連鎖渠道將成為小家電市場(chǎng)的最主要銷售渠道之一七、小家電行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)小家電以時(shí)尚、個(gè)性、高雅、方便、適用等為特點(diǎn)贏得了千萬(wàn)家庭的青睞，在贏得市場(chǎng)的同時(shí)，也建立起了利潤(rùn)與成長(zhǎng)的行業(yè)大旗。
20xx年1月―11月我國(guó)家用電器實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入為6300億元，比上年同期增長(zhǎng)了2。73%，實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額294億元，比上年同期增長(zhǎng)了49。96%，截止至20xx年11月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)為3051家。
在產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定性上廚衛(wèi)、家居、生活類小家電都獲得了穩(wěn)步提升，產(chǎn)品技術(shù)含量也得到了加強(qiáng)，在品牌建設(shè)上也涌現(xiàn)出了以美的、格蘭仕、格力、tcl、方太、亞都、蘇泊爾、九陽(yáng)、燦坤等為代表的一大批知名品牌，在營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建上也形成了一批專業(yè)的小家電代理商、經(jīng)銷商，并在國(guó)美、蘇寧等連鎖體系占據(jù)了重要比例。
與傳統(tǒng)家電產(chǎn)品不同，小家電在中國(guó)仍處于高速發(fā)展階段，隨著消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，小家電產(chǎn)品的種類和數(shù)量都在不斷增長(zhǎng)，小家電平均利潤(rùn)率高，為企業(yè)帶來的收益也高，未來幾年小家電的增長(zhǎng)率平均都在30%以上。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇九
1、經(jīng)營(yíng)情況概況及財(cái)務(wù)狀況分析，包括收入、利潤(rùn)、成本、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、資產(chǎn)負(fù)債分析、利潤(rùn)表分析、現(xiàn)金流量分析。總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率。主要財(cái)務(wù)指示：流動(dòng)比率、現(xiàn)金流動(dòng)負(fù)債比率、運(yùn)動(dòng)比率。財(cái)務(wù)分項(xiàng)分析，(包括盈利能力、成長(zhǎng)性分析、現(xiàn)金流量分析、償債能力分析、經(jīng)營(yíng)效率分析、經(jīng)營(yíng)協(xié)調(diào)性分析。)。
2、收入分析。
(1)酒店整體收入分析(與預(yù)算、與上個(gè)月、去年同期對(duì)比完成比例。
(2)客房收入分析(附表)及說明。
要分各市場(chǎng)、與預(yù)算對(duì)比、上月對(duì)比、去年同期對(duì)比、完成比率、平均房?jī)r(jià)、后附說明。
宴會(huì)(與預(yù)算對(duì)比、上月對(duì)比、去年同期對(duì)比、完成比率、用餐人數(shù)、人均消費(fèi))、中餐、西餐、大堂吧、自助餐(同上)。
(4)其他消費(fèi)。
部門總收入分析(附表)及說明。
(5)預(yù)付款明細(xì)。
(6)酒店收入比例圖、每日收入圖。
(7)收入分項(xiàng)分析。
(8)客人押金及余款明細(xì)。
3、成本分析。
(1)酒店總成本分析表。
a、中餐廳：食品、飲品、香煙、雜點(diǎn)，其他內(nèi)容同總成本。
b、大堂吧，同上。
c、西餐廳，同上。
d、宴會(huì)，同上。
(2)餐飲成本經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，菜品、酒水、香煙種類數(shù)量分析。
(3)餐飲成本分析(不同菜的種類分析，銷售排行榜)。
(4)小酒吧成本，同中餐。
(5)小酒吧分析。
(6)員工食堂總成本。
上期盤存、本月直購(gòu)、本月盤存、抵扣外來單位、實(shí)際成本、早中晚夜宵的餐飲人數(shù)及成本。
(7)員工餐廳成本分析。
4、費(fèi)用分析。
(1)經(jīng)營(yíng)費(fèi)用總計(jì)。
(4)待攤費(fèi)用。
(5)預(yù)提費(fèi)用。
(6)其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，同上。
5、概述及利潤(rùn)分析。
6、酒店庫(kù)存物資分析。
總庫(kù)存增減分析。
各倉(cāng)庫(kù)增減分析。
庫(kù)存同期分析。
7、應(yīng)收賬款分析。
包括帳齡、擔(dān)保、信用賬、預(yù)收款、超信用。
8、應(yīng)付款分析。
包括帳齡、分類、本期支付。
9、采購(gòu)分析、各部門分析、價(jià)格分析、價(jià)格差異。
10、折扣減免分析。
包括酒店贈(zèng)送、客人減免分析、折扣等分析。
11、消費(fèi)卡明細(xì)及分析。
12、存在的問題。
13、整改意見。
(1)資產(chǎn)負(fù)債表。
(2)利潤(rùn)表。
(3)利潤(rùn)分配表。
(4)現(xiàn)金流量表。
(5)現(xiàn)金流量附表。
(6)營(yíng)業(yè)收入明細(xì)表。
(7)營(yíng)業(yè)費(fèi)用明細(xì)表。
(8)管理費(fèi)用明細(xì)表。
(9)管理費(fèi)用補(bǔ)充表。
(10)財(cái)務(wù)費(fèi)用明細(xì)表。
(11)營(yíng)業(yè)外收支明細(xì)表。
(12)應(yīng)繳各種稅金明細(xì)表。
(13)gop指標(biāo)表。
(14)應(yīng)收帳帳齡分析。
(15)應(yīng)付帳帳齡分析。
(16)個(gè)人所得稅繳納表。
(17)各部門損益表。
(18)總損益表。
(19)酒店庫(kù)存報(bào)表。
(22)每月資金計(jì)劃。
(23)每月采購(gòu)計(jì)劃。
(24)每月物資盤點(diǎn)報(bào)告。
(29)酒店檢修、安全突發(fā)事件。
(30)酒店經(jīng)營(yíng)管理月報(bào)。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十
速動(dòng)比率0.99121.01291.01781.1949。
資產(chǎn)負(fù)債率43.455240.527840.069940.2575。
由復(fù)星醫(yī)藥13年各季度的財(cái)務(wù)指標(biāo)可以得出，其流動(dòng)比率呈上升趨勢(shì)，速動(dòng)比率也呈上升趨勢(shì)，但都稍低于行業(yè)平均水平。因此我們可以說復(fù)星醫(yī)藥的短期償債能力較差。而其資產(chǎn)負(fù)債率隨季度遞減，并且基本在百分之四十左右，說明其有較強(qiáng)的長(zhǎng)期償債能力。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十一
餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，目前全國(guó)已有餐飲網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)。
與此同時(shí)，超大規(guī)模企業(yè)開始涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%。
xxxx年，中國(guó)餐飲業(yè)收入達(dá)到20635億元，同比增長(zhǎng)16.9%。
產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬(wàn)億大關(guān)，這距離xxxx年突破1萬(wàn)億營(yíng)業(yè)額僅用了5年時(shí)間，年均增長(zhǎng)億元以上。
中國(guó)改革開放已經(jīng)走過了波瀾起伏的30多年，在這改革開放的30多年里中國(guó)餐飲業(yè)伴隨著改革的浪潮也經(jīng)歷了三次飛躍式發(fā)展。
在這30年里，中國(guó)餐飲經(jīng)歷了從洋快餐搶灘中國(guó)市場(chǎng)到非典的沖擊，再到食品安全，中國(guó)餐飲業(yè)在沖擊中，實(shí)現(xiàn)銷售額不斷增長(zhǎng)。
目前我國(guó)餐飲企業(yè)的平均生命周期為2.5-3年，其中投資回收期為8-18個(gè)月，成長(zhǎng)期為18-28個(gè)月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個(gè)月，伴隨企業(yè)的必然是競(jìng)爭(zhēng)力量薄弱、管理體制不健全、網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定性差等問題。
一般情況下為:探索階段店數(shù)為1-10個(gè)，成長(zhǎng)階段為11-40個(gè)，這一時(shí)期，面臨的風(fēng)險(xiǎn)最大，初步成熟階段為41-100個(gè)，完全成熟階段則在100個(gè)以上。
餐飲連鎖特許商發(fā)展越成熟，投資者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)就越會(huì)降低。
數(shù)千條安全示范街和數(shù)萬(wàn)個(gè)安全示范單位(店、食堂);規(guī)范一批快餐品牌，初步形成以大眾化餐飲為主體，各種餐飲業(yè)態(tài)均衡發(fā)展，總體發(fā)展水平基本與居民餐飲消費(fèi)需求相適應(yīng)的餐飲業(yè)發(fā)展格局。
(二)、餐飲企業(yè)的地位和作用。
1、餐飲業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要行業(yè)。
目前餐飲業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)生活中的一個(gè)重要行業(yè)。
它的重要性，首先表現(xiàn)在餐飲業(yè)能夠?yàn)樯鐣?huì)創(chuàng)造大量財(cái)富。
餐飲業(yè)通過自身的生產(chǎn)活動(dòng)和服務(wù)銷售，增加了產(chǎn)品的價(jià)值，為國(guó)家創(chuàng)造了大量的稅收。
xxxx年我國(guó)餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)15380億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到14%。
同時(shí)餐飲業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，這種帶動(dòng)主要表現(xiàn)在建筑、養(yǎng)殖、種植、飲料等行業(yè)。
2、餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要基礎(chǔ)設(shè)施和文化旅游資源。
作為旅游業(yè)食、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素中重要組成部分，旅游業(yè)離不開餐飲業(yè)的支持。
人類文明的發(fā)展造就了餐飲文化。
餐飲作為一種重要的社會(huì)文化現(xiàn)象，它本身就是一種重要的旅游資源，吸引著各地的旅游者。
餐飲業(yè)不僅僅是一種旅游的基礎(chǔ)設(shè)施，而且又是一種重要的文化旅游資源。
3、餐飲業(yè)能夠改變?nèi)藗兊纳罘绞剑?/p>
餐飲業(yè)的發(fā)展逐步改變了人們的日常消費(fèi)模式和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，越來越多的人把外出餐飲作為一種新的生活方式，把外出用餐作為一種娛樂來對(duì)待。
經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，社會(huì)交往越頻繁，家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化程度越高，就越能發(fā)揮餐飲在改變?nèi)藗兊纳罘绞胶拖M(fèi)結(jié)構(gòu)上的作用。
4、增加勞動(dòng)就業(yè)機(jī)會(huì)。
餐飲部門屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，對(duì)員工的文化要求比較不高，為社會(huì)減輕了就業(yè)壓力。
餐飲業(yè)的不斷壯大，為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。
5、對(duì)酒店企業(yè)而言，餐飲收入是飯店收入的重要組成部分、主要來源之一。
餐飲部的'管理、服務(wù)水平直接影響飯店聲譽(yù)，餐飲部的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是飯店?duì)I銷活動(dòng)的重要組成部分。
(三)餐飲行業(yè)分類(四)餐飲業(yè)的發(fā)展及其前景。
在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢的鎖定并捕捉到它。
那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求!
隨著餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型餐飲企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。
正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的餐飲品牌迅速崛起，逐漸成為餐飲行業(yè)中的翹楚。
1、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r。
“十一五”期間，中國(guó)餐飲業(yè)年均復(fù)合增長(zhǎng)約20%。
根據(jù)《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告xxx》，“十一五”期間，全國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額從xxxx年的10345億元增長(zhǎng)到xxxx年的20462億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模翻番。
其中，統(tǒng)計(jì)口徑調(diào)整(將住宿和餐飲業(yè)零售額調(diào)整為餐飲收入)之后。
的全國(guó)餐飲總收入xxxx年為17648億元，同比增長(zhǎng)18.1%，拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)1.56個(gè)百分點(diǎn)，，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率為11.1%。
而限額以上餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額從xxxx年的1574億元上升到xxxx年的2159億元,年平均復(fù)合增長(zhǎng)率為19.3%。
xxxx年底，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)和中華全國(guó)商業(yè)信息中心共同組織開展xxxx年度全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)調(diào)查。
7.91%(此處百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)額占比用的是餐飲收入指標(biāo)，如繼續(xù)采用占住宿餐飲業(yè)零售額指標(biāo)，則xxxx年百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額占全社會(huì)住宿餐飲業(yè)零售額的比例約為6.65%)。
xxxxx年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)直營(yíng)店資產(chǎn)總額346.36億元，直營(yíng)店利潤(rùn)總額超過60億元，直營(yíng)店從業(yè)人員約28.74萬(wàn)人。
xxxx百?gòu)?qiáng)餐飲企業(yè)各業(yè)態(tài)的業(yè)績(jī)指標(biāo)。
2、影響中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素。
有利因素:城鎮(zhèn)化和消費(fèi)升級(jí)是行業(yè)增長(zhǎng)的核心驅(qū)動(dòng)力。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十二
現(xiàn)在的餐飲消費(fèi)也已進(jìn)入到第三重階段，即看不見、摸不著的整體消費(fèi)意識(shí)階段，消費(fèi)者在離開消費(fèi)場(chǎng)所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們?cè)诰筒铜h(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大。餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競(jìng)爭(zhēng)手段。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，必將回歸于品牌間的競(jìng)爭(zhēng)，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場(chǎng)。
餐飲行業(yè)報(bào)告請(qǐng)查閱《20xx-2017年中國(guó)餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十三
速動(dòng)比率1.13451.22621.22651.2867。
資產(chǎn)負(fù)債率52.828049.237648.499048.2467。
根據(jù)上海醫(yī)藥13年各季度的財(cái)務(wù)指標(biāo)顯示，其流動(dòng)比率及速動(dòng)比率均呈上升趨勢(shì)，說明其短期償債能力正在逐步提升;其兩個(gè)指標(biāo)均低于行業(yè)平均水平，故我們可以說上海醫(yī)藥具有較差的短期償債能力。而其資產(chǎn)負(fù)債率逐季度遞減顯示出其長(zhǎng)期償債能力在不斷增強(qiáng)，但比行業(yè)平均水平高出約13個(gè)百分點(diǎn)，說明其具有極大的債務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十四
目前，在新媒體的陣營(yíng)中，自媒體仍然處于較為弱勢(shì)的地位，要想實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展，離不開資本的介入。騰訊科技企鵝智酷調(diào)查表明，20xx年自媒體對(duì)微信公眾號(hào)的投入力度加大，20xx年約53%的運(yùn)營(yíng)者對(duì)公眾號(hào)進(jìn)行投入，20xx年這一比例上升到64%，且各個(gè)投資區(qū)間的投入都有所上升。這說明自媒體正經(jīng)歷著優(yōu)勝劣汰的過程，且資本的投入在不斷加大，只有投入資本、增強(qiáng)實(shí)力，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
分析已獲投資的自媒體發(fā)現(xiàn)，具有以下兩個(gè)特征的自媒體融資成功率更高。第一個(gè)特征是專業(yè)垂直，相比較而言，垂直自媒體更容易獲得融資，最近半年，已經(jīng)有12缸汽車、有車以后、車早茶、玩車教授等四家汽車類自媒體獲得了融資。第二個(gè)特征是創(chuàng)始人有媒體高管經(jīng)歷，“一條”創(chuàng)始人徐滬生曾擔(dān)任《外灘畫報(bào)》執(zhí)行主編、“新榜”的徐達(dá)內(nèi)曾擔(dān)任《東方早報(bào)》副總編、“羅輯思維”創(chuàng)始人羅振宇曾是央視《對(duì)話》制片人、“大象公會(huì)”創(chuàng)始人黃章晉曾擔(dān)任《鳳凰周刊》副主編、“商業(yè)人物”創(chuàng)始人遲宇宙曾任《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》主編等。從總體上看，投資界對(duì)自媒體仍然處于零星投資狀態(tài)，其中由吳曉波牽頭成立的獅享家新媒體基金表現(xiàn)最為活躍，多投資于垂直自媒體的第一名。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十五
了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問題作出科學(xué)的、正確的決策。二是領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作，分清輕重緩急，科學(xué)安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。三是在接待來訪群眾的工作中，堅(jiān)持按照工作要求，熱情接待來訪群眾、認(rèn)真聽取來訪群眾反映的問題，提出的要求、建議。同時(shí)，對(duì)群眾要求解決但一時(shí)又解決不了的問題認(rèn)真解釋，耐心做好群眾的思想工作，讓群眾相信組織。在同志們的關(guān)心、支持和幫助下，各項(xiàng)服務(wù)工作均取得了圓滿完成任務(wù)的好成績(jī)，得到領(lǐng)導(dǎo)和群眾肯定。
17年一來，在礦黨政和銷售部黨政領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，思想觀念進(jìn)一步提高。特別是在大力開展“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”活動(dòng)和“整轉(zhuǎn)嚴(yán)練”整風(fēng)政紀(jì)活動(dòng)以及開展“保爭(zhēng)建當(dāng)”主題宣教活動(dòng)以來，通過進(jìn)一步加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，反思自己的過失和不足之處，思想觀念有了明顯轉(zhuǎn)變，細(xì)節(jié)意識(shí)、效率意識(shí)有了顯著提高，運(yùn)用先進(jìn)理念、科學(xué)方法服務(wù)組織工作的自覺性得到提升。
為搞好我礦煤炭銷售工作，抓好現(xiàn)場(chǎng)管理，我每天多次深入現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握煤炭倉(cāng)儲(chǔ)情況，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)掌握第一手資料，確保銷售工作準(zhǔn)確無誤。在搞好銷售現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)管理工作的同時(shí)，積極搞好路礦合作，定期走訪慰問鐵路部門，確保路運(yùn)暢通。在開發(fā)用戶方面，我積極主動(dòng)配合正職領(lǐng)導(dǎo)走訪新老客戶，開發(fā)新的煤炭銷售市場(chǎng)，1―9月份計(jì)劃累計(jì)銷售704000噸，實(shí)際完成銷量766692.89噸，超計(jì)劃銷售62692.89噸。其中電煤計(jì)劃銷售130000萬(wàn)噸，實(shí)際完成215567噸，超計(jì)劃銷售85567噸，噸煤綜合售價(jià)：平均計(jì)劃444元/噸，實(shí)際完成465元/噸，超計(jì)劃21元/噸。貨款回收保持100%。較好的完成了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
餐飲行業(yè)的分析報(bào)告篇十六
我們不難看出，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)上基本都是以國(guó)外知名品牌連鎖為主，它的模式簡(jiǎn)單，可復(fù)制性強(qiáng)，加上其產(chǎn)品本土化及主題餐廳策略的推出，未來在中國(guó)的發(fā)展更有勢(shì)不可擋的趨勢(shì)。面對(duì)這樣來勢(shì)洶洶的“洋快餐入侵”，中國(guó)餐飲業(yè)將面臨巨大挑戰(zhàn)。但同時(shí)，國(guó)外餐飲企業(yè)進(jìn)入中國(guó)后，對(duì)我國(guó)餐飲經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生深刻影響。洋餐飲讓本土餐飲的視角變得更為寬廣，經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的渠道也更為多元。洋為中用、中西合璧的趨向在餐飲行業(yè)也明確體現(xiàn)。
想要在中外餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇中脫穎而出，就需要通過連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)形成自己的流水作業(yè)方式，加上上下游資源的整合，以及企業(yè)品牌價(jià)值打造等多方面進(jìn)行突破，最后形成擁有本企業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的中國(guó)連鎖餐飲企業(yè)。
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