總結(jié)是對我們自身的一種負責(zé)，也是對他人工作的一種尊重。在總結(jié)中要突出重點，展示自己的發(fā)現(xiàn)和收獲。想了解總結(jié)的寫作規(guī)范和技巧，不妨先看看下面的一些范文示例。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇一
李小麗（地理）本學(xué)期是我第一次帶高三畢業(yè)班，深感心理的重壓，肩上擔(dān)子的沉重。高度的責(zé)任感，使我認(rèn)真踏實地工作，不敢有絲毫的懈怠。我覺得多從高考角度對地理知識、能力的要求上反思教學(xué)活動，不斷探索改進、優(yōu)化教學(xué)環(huán)節(jié)，可提高第一輪的課堂復(fù)習(xí)效果。
從近幾年高考試題的研究分析可以看出，命題者往往設(shè)計以可持續(xù)發(fā)展為指導(dǎo)思想，以人地關(guān)系，以當(dāng)前人類面臨的人口、資源、環(huán)境、發(fā)展為重點的試題。試題具有時代性、基礎(chǔ)性。所以在復(fù)習(xí)中，應(yīng)注重立足基礎(chǔ)、加強基本原理、基本規(guī)律的掌握和運用，并注意提升學(xué)生能力的教學(xué)。
我們知道夯實基礎(chǔ)不是簡單地重復(fù)記憶知識。在復(fù)習(xí)中，我們一方面要注重對基礎(chǔ)知識進行系統(tǒng)梳理，建構(gòu)知識網(wǎng)絡(luò)，弄清內(nèi)在聯(lián)系；同時還要注重對地理成因、地理規(guī)律、地理演變的歸納和總結(jié)，避免死記硬背。不同類型，復(fù)習(xí)側(cè)重點也不同。
在自然地理復(fù)習(xí)中，一些重點基礎(chǔ)知識，如地球運動、時間計算、太陽高度角的計算和運用、各種日照圖的判讀、大氣運動、氣候、洋流、等值線等內(nèi)容，地理原理和規(guī)律性都較強，復(fù)習(xí)時要側(cè)重對地理原理、規(guī)律的理解、歸納和總結(jié)，同時聯(lián)系實際舉例分析，并配有針對性的練習(xí)進行訓(xùn)練。在試題講解時，重視解題思路的訓(xùn)練，調(diào)動學(xué)生積極動手動腦以加深理解，突破難點，夯實基礎(chǔ)。
在區(qū)域地理復(fù)習(xí)中，要掌握某國家或區(qū)域方面的知識，首先要引導(dǎo)學(xué)生了解其位置、范圍、地形，然后分析得出氣候特點，進而得出當(dāng)?shù)氐闹脖弧⑺?、土壤的分布?guī)律；再通過這些自然特征推導(dǎo)出該區(qū)域的農(nóng)業(yè)、工業(yè)、人口、城市、國土整治等社會經(jīng)濟特征。通過這種教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)時，注重尋求知識間的縱向聯(lián)系，進而系統(tǒng)地掌握基礎(chǔ)知識。
從近年高考試題分析可知，有關(guān)地圖等值線的分值越來越大，地圖類型形式多樣，越來越復(fù)雜，這是學(xué)生最為棘手的問題，為了提高學(xué)生對地圖的掌握和熟練程度，利用區(qū)域空間定位判斷法、區(qū)域特征分析法等方法來鞏固地圖基礎(chǔ)知識，提高能力是不錯的選擇。由于高考試題提供的地圖形式多樣，要做到以不變應(yīng)萬變，需借助于一些重要的經(jīng)緯線、海陸輪廓形狀、山脈、河流等地理事物。所以在復(fù)習(xí)中，我們要求學(xué)生?？吹貓D，手不離圖，尤其要掌握重要經(jīng)緯線穿過的大洲、主要國家、主要地形區(qū)、主要氣候區(qū)、主要城市、熱點地區(qū)等。并記住各個地區(qū)大的山脈、河流及某區(qū)域的輪廓等。這不僅夯實了基礎(chǔ)，做到胸有成圖，也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)地理能力和空間想象能力。
在人文地理復(fù)習(xí)時，引導(dǎo)學(xué)生在多看書，熟悉掌握課本知識要點、考點的基礎(chǔ)上，理清教材的脈絡(luò)、主要思想，多思多想，多總結(jié)，并結(jié)合實際、例題進行運用，以培養(yǎng)學(xué)生的歸納總結(jié)能力，理論聯(lián)系實際能力。
因此在第一輪復(fù)習(xí)中，一定要遵綱守本，不留死角，配合精良的練習(xí)冊，一課一練，夯實基礎(chǔ)，關(guān)注差生。同時，加強知識的縱向聯(lián)系和知識遷移能力的培養(yǎng)，提升綜合能力。作為一名高中地理教師，在地理教學(xué)中，深感許多教學(xué)環(huán)節(jié)沒能做到位，值得反思的地方很多，尤其是今天對于我給學(xué)生上的這節(jié)課《等值線的判讀》感受很多。地理是一門綜合性很強、知識跨度很大的學(xué)科，又十分注重實際應(yīng)用，要讓學(xué)生真正地學(xué)好它，一方面需要不斷向?qū)W生強調(diào)地理學(xué)科重要性的教育，引導(dǎo)學(xué)生對地理學(xué)科的重視，保證必要的時間投入，另一方面需要不斷地改進教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的地理思維能力，并千方百計創(chuàng)造良好的地理教學(xué)氛圍，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)地理的積極性和主動性。
我上高三年級，這是一節(jié)復(fù)習(xí)課，對象是文科班，他們的優(yōu)點是反應(yīng)較慢，缺點是由于初中的原因?qū)Φ乩聿恢匾暎臀易约憾?，反思在這堂課上教學(xué)上的不足，改進教學(xué)方法，思考今后如何提高教學(xué)質(zhì)量尤顯的緊迫而必要。以下是我對這堂課的不足之處的總結(jié)和今后的對策，希望它能時刻提醒自己，在今后的教學(xué)過程中不再走同樣的彎路，調(diào)整和改正教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。
一、盡管我備課時在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立，教材處理，教學(xué)方法，學(xué)法指導(dǎo)等諸方面都有自己的設(shè)計和安排，但是在真正的教學(xué)過程中更多的采用的是教師教知識，生怕自己講的不夠多，一堂課下來，滿堂灌，這樣的復(fù)習(xí)課沒有讓學(xué)生很好的`進行總結(jié)，原定的教學(xué)目標(biāo)沒有完全實現(xiàn)，教學(xué)目標(biāo)無從談起。
二、這是一節(jié)知識點的復(fù)習(xí)課，內(nèi)容較多，因此學(xué)生感到課堂空洞、乏味，本身就對地理不太重視，這樣更容易產(chǎn)生對地理學(xué)習(xí)的抑制情緒，影響了對地理學(xué)習(xí)的興趣和非智力因素的調(diào)動。
三、在教學(xué)中，我沒有注意各個學(xué)生的差異，我又用一樣的標(biāo)準(zhǔn)去衡量每一位學(xué)生，要求每一位學(xué)生都應(yīng)該掌握哪些知識，這在很大程度上限制了學(xué)生地理成績的提高。
四、這節(jié)課的知識點太多，所以速度太快，也比較難，以致于學(xué)生可能上一個知識點還沒掌握，又到下一個了。
對策：
一、激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)地理的興趣；對教學(xué)目標(biāo)的實施，要正確處理師與生，教與學(xué)的關(guān)系，使學(xué)生全身心的投入到學(xué)習(xí)活動中，給足學(xué)生思考的空間，突顯在學(xué)生教學(xué)活動中的主體地位，切實達到教學(xué)活動的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和德育目標(biāo)。
二、緊扣地理學(xué)科的特點，充分挖掘地理學(xué)科的特色，優(yōu)化地理課堂教學(xué)。尤其要重視教學(xué)目標(biāo)的確立、教學(xué)內(nèi)容的處理和教學(xué)方法的選擇上達到最優(yōu)化。
三、每一位學(xué)生固有的素質(zhì)，學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)能力都不一樣，對學(xué)習(xí)有余力的學(xué)生要幫助他們要更高層次前進。對于學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生，則要降低學(xué)習(xí)要求，努力達到基本要求。布置作業(yè)時，讓學(xué)習(xí)困難的學(xué)生，盡量完成書上的習(xí)題，課后習(xí)題不在加做。
四、以后每節(jié)課都要注意知識點的分配和時間的把握。
隨著我教學(xué)工作時間的增長和時代的進步，將會出現(xiàn)更多的不足之處，我只有在教學(xué)工作中，多多反思，改正教學(xué)中的缺點與不足，不斷進步，不斷完善，才能使自己成為一名優(yōu)秀的人民教師。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇二
1、能根據(jù)需要靈活運用口算、估算的方法或利用計算器進行口算。
2、培養(yǎng)學(xué)生從繁雜的數(shù)據(jù)中獲取所需要信息的能力。
3、培養(yǎng)學(xué)生收集數(shù)據(jù)、整理數(shù)據(jù)的能力。
4、指導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用，學(xué)會健康的生活方式。
設(shè)計形式多樣的活動，使學(xué)生通過動手操作，深入理解概念，體現(xiàn)了知識形成的完整過程，并把數(shù)學(xué)知識應(yīng)用到實際生活中去。
培養(yǎng)學(xué)生整理數(shù)據(jù)、利用數(shù)據(jù)的能力。
理解“不低于、不超過”的含義。
課件、展臺、
師：同學(xué)們，在平日里你都喜歡吃什么菜？
生：菠菜、牛肉、羊肉、白菜……。
師：同學(xué)們喜歡的可怎不少啊！今天民主路小學(xué)也為同學(xué)們準(zhǔn)備了三份套餐菜肴作為今天中午的午餐，看看你們會喜歡哪一種套餐？為什么？（課件出示三份套餐）。
abc。
炸雞排豬肉粉條辣子雞丁。
雞蛋西紅柿家常豆腐土豆燉牛肉。
香菇油菜香菜冬瓜韭菜豆芽。
生：我喜歡a套餐，因為我喜歡吃青菜，他不會讓我變得很胖。
我喜歡b套餐，因為它很有營養(yǎng)。
……。
生：又好吃又有營養(yǎng)。
還要營養(yǎng)均衡，吃了不會讓人發(fā)胖或營養(yǎng)不良……。
師：同學(xué)們知道的`可真不少，現(xiàn)在咱們一起聽聽營養(yǎng)專家是怎么說的。（課件出示營養(yǎng)專家說的話）。
10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。
師問：熱量應(yīng)不低于2926千焦，脂肪應(yīng)不超過50克。
不低于、不超過分別是什么意思？
生：不低于是不少于、大于或等于。
不超過是小于或等于。
師：現(xiàn)在大家用剛從專家那里學(xué)來的知識判斷一下a、b、c三份套餐是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？你們可以小組討論一下，然后告訴老師你們的討論結(jié)果。
生：a套餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
b套餐脂肪過高。
c套餐熱量不夠。
師：b、c套餐不符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們應(yīng)該怎樣調(diào)試呢？大家可以商量一下。（學(xué)生竊竊私語）。
有人高聲說：把高的調(diào)低，不足的調(diào)高。
師：這樣的話就符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)了嗎？還有需要注意的嗎？（學(xué)生略有沉思，有學(xué)生眼睛立刻閃現(xiàn)出光芒）。
生：我們除了把b套餐的脂肪降低到符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)外，同時還要注意調(diào)整后的新套餐中熱量是否同時符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
（其他學(xué)生聽后恍然大悟，低頭稱道：對啊脂肪和熱量要同時兼顧）。
師：c套餐該怎么調(diào)整呢？
生：c套餐熱量不夠，把熱量調(diào)高。
師：同學(xué)們，你們趕快試著調(diào)整一下吧。（學(xué)生埋頭調(diào)試、設(shè)計）。
師：同學(xué)們正確的判斷出了民主路小學(xué)今天中午只有一份套餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，這可急壞了廚師叔叔，咱們趕快根據(jù)學(xué)校的這十種菜幫叔叔搭配出符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐吧。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇三
教學(xué)目標(biāo)：
1、引導(dǎo)學(xué)生運用已有的看圖能力，細心觀察，從中提取此次作文的核心信息。
2、當(dāng)堂完成情景描寫練習(xí)。
3、結(jié)合本單元的學(xué)習(xí)重點，利用文本提供的資源，激起學(xué)生對和平的關(guān)注和向往。
教學(xué)重難點：
1、細心觀察圖片，從中提取此次作文的核心信息。
2、合理展開想象，當(dāng)堂完成情景描寫內(nèi)容。
教學(xué)過程：
一、激趣導(dǎo)入。
2、教師：在座的各位同學(xué)，把這三種聲音都聽出來的請舉手?？磥?，我們班的學(xué)生都很聰明，大家的聽力都很敏銳呀！
二、圖片解讀。
2、教師介紹照片背景：同學(xué)們對視頻最后的那張照片是不是很熟悉呢？（學(xué)生：書上的。）是的，那誰還記得這張照片拍攝的時間、地點和所反映的歷史事件呢？（學(xué)生舉手回答）（出示課件三）。
補充：一位供職于美國報系的中國攝影記者趕到現(xiàn)場，在已經(jīng)成為廢墟的站臺上拍攝下了這個幼小的幸存者，并取名為《中國娃娃》。
今天我們就是要圍繞這幅照片進行寫作。下面，老師提供兩種寫法供大家寫作時參考。
三、指導(dǎo)寫作。
（一）再現(xiàn)照片，指導(dǎo)構(gòu)思。課件四。
第一種寫法：看圖法（看圖想象場景）。
第二種寫法：親眼目睹法（假設(shè)你就是那個孩子）。
（二）學(xué)生自主寫作。
請大家放飛自己的想象，把你看到的和想說的化為文字寫在本子上吧。（學(xué)生自主寫作，教師巡視，幫助有困難的同學(xué)。）。
四、集體會診，創(chuàng)新行文。
1、寫好的同學(xué)朗讀自己的習(xí)作。
2、教師放大亮點，找出精彩的地方，加以評點。
3、題目是文章的眼睛，大家比一比，看誰擬定的題目最新穎。（《戰(zhàn)爭中的孩子》、《一件真實的事情》等）。
4、對照佳作，找出自己的不足，修改自己的習(xí)作，二次創(chuàng)新行文。
五、情感升華。
1、過渡：這張名為《中國娃娃》的照片，一經(jīng)發(fā)表就引起了社會上的巨大反響，它使人們第一次看到了戰(zhàn)爭中的平民的處境，也使隔岸觀火的美國民眾了解了日本侵華戰(zhàn)爭的罪惡本質(zhì)，從而促使許多美國人開始同情并聲援中國人民的抗日戰(zhàn)爭。
2、教師：看到這張照片，除了對兒童的同情之外，你們還有什么想法？
學(xué)生：我覺得戰(zhàn)爭太殘忍了，讓許多人死去，沒有了家。
學(xué)生：有什么事非要打仗，只有像希特勒那樣的瘋子才會喜歡打仗。
教師：只有遠離戰(zhàn)爭，人們才能過上快樂的生活。
3、（出示課件五）教師：51年前，全世界人民用生命和鮮血贏得了反法西斯戰(zhàn)爭的勝利。但是51年后的今天，和平之神并沒有永駐人間。今天，我們中國孩子雖然生活在和平環(huán)境中，但是世界并不太平，不少地區(qū)還彌漫著戰(zhàn)爭的硝煙，罪惡的子彈還威脅著嬌嫩的“和平之花”。一位中國孩子有感而發(fā)（示意學(xué)生齊讀）：為了母親不再失去兒子，為了妻子不再失去丈夫，為了孩子不再失去父親，全世界應(yīng)該一致行動起來，維護和平，制止戰(zhàn)爭！讓那已經(jīng)能夠聽到腳步聲的21世紀(jì)為戰(zhàn)爭敲響喪鐘，讓明天的世界真正成為充滿陽光、鮮花和愛的人類家園！
4．（出示課件六）教師：這是一個中國孩子的心聲，我們呢？
學(xué)生：我們要維護世界的和平，讓戰(zhàn)爭遠離我們。（銘記歷史，勿忘國恥?。?。
教師：同學(xué)們的愿望是多么美好，讓我們用心澆灌“和平之花”，讓愛滿人間，讓每個人都能出會心的微笑。（出示圖片課件七）。
六、變格創(chuàng)新，自由表達。
1、教師：在這堂課中，我相信每位同學(xué)不僅感受到了戰(zhàn)爭的殘酷，更感受到了人性的洗禮。假如每個中國人都能去感受人性中崇高的一面，那么我們這個民族就更有了希望，我們就能在未來的世界中，抵御外來侵略，制止戰(zhàn)爭，維護和平！
2、（出示課件八）課外延伸：同學(xué)們，希望你們通過課文閱讀、看電影電視、聽故事等活動，了解更多的有關(guān)戰(zhàn)爭給人類造成災(zāi)難的事實和英雄人物的事跡，并講給你的朋友聽。
板書設(shè)計：中國娃娃。
看到的：孩子、廢墟等。
想到的：轟炸前后的情景、孩子此時的狀況、他的父母等。
你的感想：孩子可憐、侵略者可恨等等。
[四下第四單元習(xí)作教學(xué)設(shè)計教學(xué)教案設(shè)計(人教版四年級下冊)]。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇四
教學(xué)目標(biāo)。
1、通過學(xué)習(xí)與活動，引導(dǎo)學(xué)生對營養(yǎng)午餐中的熱量與脂肪兩樣指標(biāo)有正確的認(rèn)識，形成一定的合理搭配營養(yǎng)午餐的生活技能。
2、從學(xué)生的生活實際引入新課，結(jié)合課題內(nèi)容分“判斷、搭配、評選、統(tǒng)計、小結(jié)”等步驟讓學(xué)生能夠充分體驗并全面理解題內(nèi)容。
3、以學(xué)習(xí)活動為載體，進一步培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格，促使學(xué)生克服偏食等陋習(xí)，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣。
教學(xué)重難點。
重點：知道營養(yǎng)指標(biāo)并進行合理的判斷。
難點：學(xué)會一定的搭配技巧在日常生活中能夠準(zhǔn)確應(yīng)用。
教學(xué)準(zhǔn)備。
教師：ppt演示課件等。
學(xué)生：收集班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣、自己喜愛吃的幾種食譜。
教學(xué)思路。
本節(jié)實踐活動課旨在讓學(xué)生通過比較、分析認(rèn)清營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，學(xué)會一定的搭配技巧，同時在統(tǒng)計中引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。為此，教學(xué)活動充分讓學(xué)生得到體驗，既讓學(xué)生運用指標(biāo)進行判斷同時又讓學(xué)生進行配餐實踐，教師在其中只是承擔(dān)了“組織與引導(dǎo)”的角色。在教學(xué)設(shè)計中更多的是面向?qū)W生的活動與交流。
教學(xué)過程。
一、日常飲食交流，引入新課。
1、教師組織學(xué)生開展課堂交流，讓學(xué)生說出自己日常生活中午餐食譜（吃什么菜），教師有針對性地播放相關(guān)菜餐圖片。
3、待學(xué)生反饋后，教師引導(dǎo)：我們生活中的每天都在汲取營養(yǎng)，從科學(xué)課上我們已經(jīng)知道了，營養(yǎng)的主要指標(biāo)是三項暨熱量、脂肪和蛋白質(zhì)。我們同學(xué)們剛才所舉的這些菜是不是都是有營養(yǎng)的？三項主要指標(biāo)達到什么程度才是真正有營養(yǎng)的呢？圍繞這些問題，我們今天就來開展一次數(shù)學(xué)活動，一起走進“營養(yǎng)午餐”（課件出示課題）。
【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)源于生活，數(shù)學(xué)應(yīng)用實踐更服務(wù)生活！為此，教學(xué)活動以日常生活的飲食現(xiàn)象為載體進行引導(dǎo)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的“生活數(shù)學(xué)”觀點，同時又讓數(shù)學(xué)課堂顯得自然、貼切。
二、出示菜譜，認(rèn)識營養(yǎng)指標(biāo)。
1、課件顯示菜譜和圖片，讓學(xué)生認(rèn)識以下三種菜譜并作出選擇（此時要進行統(tǒng)計）。
a：炸雞排、雞蛋西紅柿、香菇油菜。
b：豬肉粉條、家常豆腐、香菜冬瓜。
c：辣子雞丁、土豆燒牛肉、韭菜豆芽。
2、教師：我們剛才說了營養(yǎng)的三項主要指標(biāo)，那么剛才所呈現(xiàn)的三種菜譜的'主要營養(yǎng)指標(biāo)是什么樣的呢？我們先來看看（課件顯示）編號菜名熱量/千焦脂肪/克蛋白質(zhì)/克1豬肉粉條24622562炸雞排125419203土豆燒牛肉109523114辣子雞丁10331875紅燒魚塊133817126雞蛋西紅柿89915167香菜冬瓜5641218家常豆腐102016139香菇油菜91111710韭菜豆芽497733、我們的同學(xué)正是長身體的時候，雖說要加強營養(yǎng)但你們知道“熱量、脂肪、蛋白質(zhì)”這三種指標(biāo)在什么程度時才算是營養(yǎng)的嗎？（不知道），營養(yǎng)專家熊博士也來到了我們的課堂，我們一起來聽聽他對我們說什么吧？（課件播放營養(yǎng)專家熊博士錄音）。
10歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應(yīng)不低于2926千焦、脂肪應(yīng)不超過50克。
【設(shè)計意圖】營養(yǎng)的菜譜有許多，我們不可能例舉出所有的，所以我們以“三種午餐”菜譜為依托進行教學(xué)，從對各種菜肴中“熱量、脂肪”兩大指標(biāo)數(shù)據(jù)的比較中認(rèn)識“營養(yǎng)”，同時讓學(xué)生在營養(yǎng)專家熊博士的話語中真正了解“什么樣的菜肴是營養(yǎng)的”。
三、運用指標(biāo)，學(xué)會判斷。
2、學(xué)生根據(jù)熱量和脂肪兩大指標(biāo)進行判斷并反饋結(jié)果。
午餐a符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、午餐b的脂肪超標(biāo)、午餐c的熱量不達標(biāo)。
3、教師小結(jié)：
我們在進行午餐營養(yǎng)判斷時既要看熱量又要看脂肪，只有兩種指標(biāo)都不超時才能算是營養(yǎng)的午餐。
4、讓學(xué)生結(jié)合上述知識對自己日常生活中午餐進行判斷（同桌交流互動）。
【設(shè)計意圖】開展“學(xué)生判斷午餐營養(yǎng)指標(biāo)是否達標(biāo)”的活動意在促進學(xué)生形成良好的技巧以服務(wù)日常生活，進而讓學(xué)生能夠自覺做到“不偏食、不挑食”。
四、配餐實踐，鍛煉技能。
2、讓學(xué)生進行配餐實踐，教師課堂指導(dǎo)。
3、班級反饋配菜結(jié)果，從以下合格的選取5種進行交流。
（1，4，10）、（1，5，10）、（1，6，10）、（1，7，9）、（1，7，10）。
（1，8，10）、（1，9，10）、（2，4，9）、（2，5，7）、（2，5，9）。
（2，5，10）、（2，6，8）、（2，6，9）、（2，8，9）（3、5、10）。
（3、8，9）、（4，5，6）、（4，5，7）、（4，5，9）、（4，6，8）。
（4，8，9）、（5，6，8）、（5，6，9）、（5，8，9）。
4、教師提問：在以上的配菜方案中，哪種方案的蛋白質(zhì)含量最多？（當(dāng)然學(xué)生的配菜方案可能沒有以上出示的全面，教學(xué)中以學(xué)生配菜方案為準(zhǔn)）。
5、如果讓你在以上的配菜方案中選擇一項最佳的，你認(rèn)為是哪一種？請簡單說明理由。
【設(shè)計意圖】開展“學(xué)生根據(jù)指標(biāo)搭配營養(yǎng)午餐”活動是學(xué)生技能的再提高，在培植學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)觀點的同時更讓學(xué)生在活動中學(xué)會排列組合，同時訓(xùn)練學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)風(fēng)格。
五、統(tǒng)計結(jié)果，鞏固知識。
【設(shè)計意圖】結(jié)合學(xué)生提供的配餐方案進行簡單的分析統(tǒng)計是為了呼應(yīng)開課前的教學(xué)引入活動，同時也是為更好鞏固和發(fā)展學(xué)生統(tǒng)計能力提供一個平臺，還有就是為了進一步了解學(xué)生的飲食習(xí)慣，為后期的常規(guī)管理提供原始數(shù)據(jù)。
六、課堂小結(jié)，延伸教學(xué)。
1、教師提問：同學(xué)們，我們生活中經(jīng)常會看到有些很胖或很瘦，至少說明這兩種人的營養(yǎng)補充是不科學(xué)的，你們能運用今天所學(xué)的知識對這兩類人群的餐肴進行分析嗎？請結(jié)合課前我們收集的一些資料進行課后討論交流。
2、我們在教學(xué)中既學(xué)到了什么是營養(yǎng)的午餐指標(biāo)，同時還進行了廚師般的配菜訓(xùn)練，希望每一位同學(xué)都能好好地運用這一技能，真正為我們的日常生活服務(wù)，用科學(xué)的理論去指導(dǎo)我們飲食，不要再以個人喜好去選擇餐肴了！
3、布置實踐作業(yè)：請結(jié)合自身家庭實際擬定一份《家庭一周健康午餐菜肴記錄表》。
【設(shè)計意圖】數(shù)學(xué)應(yīng)用技能最終要回歸到日常生活，所以在課堂結(jié)束之際設(shè)計了“分析偏胖偏瘦兩類人群飲食”和“制作健康食譜”的課外活動，為延伸課堂教學(xué)找到了載體，更為學(xué)生技能的鞏固發(fā)展提供保障……真正實現(xiàn)了數(shù)學(xué)教學(xué)活動的根本目的――發(fā)展學(xué)生技能，服務(wù)日常生活。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇五
《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇六
《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣—嘗試—討論—再次嘗試—總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究，注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。接著通過“小小美食家”與“小小營養(yǎng)家”的討論交流，使學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
在課堂的組織形式上，采用學(xué)生喜聞樂見的“小游戲”“小采訪”“討論交流”，活躍課堂教學(xué)氣氛，使課堂更具生活化，趣味化。通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。在模擬現(xiàn)實生活場景中，讓學(xué)生做菜、點評、評菜，使學(xué)生在樂中求知。通過“小采訪”活動，使“關(guān)于胖與瘦的探討”這一問題，以日常閑聊的形式，讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
最后，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合本次實踐活動，了解班上偏胖或偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣，看一看偏胖或偏瘦與飲食習(xí)慣之間的關(guān)系。在分析問題時，主要應(yīng)從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。如：偏胖的同學(xué)可能是日常飲食中脂肪含量超標(biāo)，偏瘦的同學(xué)可能是飲食中脂肪的攝入量過少，偏胖或偏瘦同學(xué)可能都不同程度的存在挑食、偏食的習(xí)慣，等等。指導(dǎo)學(xué)生就營養(yǎng)角度給偏胖或偏瘦同學(xué)提出相應(yīng)的建議。如：飲食中獲得的熱量應(yīng)該達標(biāo)，脂肪的攝入不要超標(biāo)，應(yīng)當(dāng)均衡營養(yǎng)，不要挑食、偏食等。也可讓學(xué)生在課外了解自己熟悉的偏胖或偏瘦的人的飲食習(xí)慣。
雖然課前設(shè)想的很充分，但還是存在著一些缺憾和不足，首先是板書的設(shè)計，應(yīng)該在課前將表格設(shè)計好，由于我的失誤，致使孩子們搭配出來的一些方案沒有完全展示出來。其次，本節(jié)課雖然我力求關(guān)注全體學(xué)生，但幾處細節(jié)的處理不到位，使學(xué)生沒能充分展示，例如在課前已經(jīng)讓學(xué)生去搜集資料，上課時卻只展示了一個就硬拽回到自己的預(yù)設(shè)中，致使孩子們搜集的資料都沒能展示，還浪費了時間。再有就是時間分配不夠合理，前面部分浪費的時間太多了，以至于到小組合作的時候只剩下15分鐘的時間，后面的小記者采訪就沒有時間展示。而小記者采訪恰恰就是本節(jié)課的升華，是本節(jié)課知識與生活聯(lián)系的紐帶。是學(xué)生學(xué)以致用的體現(xiàn)。
課堂就是在反思中進步，在改進中提升。如果再上一次，我會將板書設(shè)計得更完美，將前面部分壓縮，直接由歡樂餐廳引入，出示十個菜肴，給學(xué)生充分的交流、溝通、展示的時間，深入踐行學(xué)校以學(xué)定教的教育教學(xué)理念，把課堂還給學(xué)生。
綜合實踐課對于我們來說是一個陌生的課題，由于思想上的不重視，導(dǎo)致對于這類課程存在的忽視。沒有成功的課堂范例作參考，我只是摸著石頭過河，除了自我反思的缺憾以外，肯定還有不足之處，懇請各位老師給予批評指導(dǎo)！
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇七
收獲：《營養(yǎng)午餐》一課結(jié)合了學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題而設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實際活動。
在教學(xué)方法上，采用嘗試教學(xué)法，以“激趣―嘗試―討論―再次嘗試―總結(jié)提高”為主線。創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；以學(xué)生日常生活的午餐組合為題，通過交流、討論，提高對課程知識的認(rèn)識；以小組活動的形式，通過合作，總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的采訪與總結(jié)，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
不足：學(xué)生運用簡單的排列組合、統(tǒng)計知識解決問題的能力有待提高。
方法與措施：加強培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇八
1、認(rèn)識幾種常見蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識。
多媒體課件。
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物。
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾。
紅、黃、白、綠色的籃子各一個。
“鍋”
一、情景導(dǎo)入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認(rèn)識幾種常見蔬菜。
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們?nèi)枂栃“装?
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會肚子疼?！拔已剑類鄢允卟耍裁礃拥氖卟宋叶紣鄢?，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）。
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）。
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）。
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）。
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）。
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）。
三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值。
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼。
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了。
3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康。
4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜。
師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）。
五、給小黑送蔬菜。
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。”
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）。
現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的?！?/p>
七、活動延伸。
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇九
《營養(yǎng)午餐》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書數(shù)學(xué)四年級下冊第48-49頁一節(jié)數(shù)學(xué)活動課，是聯(lián)系學(xué)生生活實際，源于生活中的數(shù)學(xué)實踐問題。學(xué)生已經(jīng)積累了簡單的排列組合、統(tǒng)計、計算等數(shù)學(xué)知識，具備一定的解決實際問題的能力，這些是進行綜合應(yīng)用活動的重要基礎(chǔ)。本節(jié)課的活動教材主要安排了以下五個部分的內(nèi)容：
第一，了解每份菜的營養(yǎng)含量以及１０歲左右的兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標(biāo)；
第二，判斷列出的菜譜是否合乎指標(biāo)；
第三，學(xué)生根據(jù)已有的素材動手搭配合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐菜肴；
第四，通過評選活動，讓學(xué)生運用相關(guān)的統(tǒng)計知識解決問題；
第五，學(xué)生通過對“哪一種搭配獲取的蛋白質(zhì)最多”問題的思考，滲透極值思想。
《營養(yǎng)午餐》一課深入學(xué)生的生活實際，圍繞學(xué)生的午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計的一節(jié)數(shù)學(xué)綜合實踐活動。在教學(xué)設(shè)計上，我主要圍繞以下幾點進行探索：
在教學(xué)方法上我嘗試采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法展開新課：以“創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)----教師點撥，分解任務(wù)----師生互動，解決任務(wù)--多元評價，反思任務(wù)”為學(xué)習(xí)主線，創(chuàng)設(shè)學(xué)生喜聞樂見點菜的教學(xué)情境，引出教學(xué)任務(wù)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)趣的同時，又將學(xué)生引入到要解決問題的興奮狀態(tài)；通過合作，共同完成教師提出的教學(xué)任務(wù)，進行總結(jié)，結(jié)合排列、組合、圖表，完成對營養(yǎng)午餐的更深層次的認(rèn)識、理解與提高。通過最后的拓展延伸，使學(xué)生結(jié)合生活實際，用所學(xué)數(shù)學(xué)思想解決現(xiàn)實中的問題，提出自己的見解與主張。
在學(xué)習(xí)方法上，鼓勵學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)、自主探究共同完成任務(wù)，注重學(xué)生團隊合作能力的培養(yǎng)。對營養(yǎng)專家指出的一些關(guān)于合格營養(yǎng)午餐的指標(biāo)，不是以命令式、指導(dǎo)式的形式提出來，而是讓學(xué)生在合作交流的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生在交流中發(fā)現(xiàn)“想象中的午餐”與“科學(xué)的午餐”的沖突，產(chǎn)生對“什么才是合格的營養(yǎng)午餐”有求知欲望的前提下，讓學(xué)生自行探索認(rèn)知。學(xué)生討論交流，在營養(yǎng)午餐的合理搭配上達成共識，增強學(xué)生的合作交流水平，使學(xué)生學(xué)會傾聽他人意見，敢于發(fā)表自己的見解與主張，勤于思考、善于總結(jié)，掌握獲取知識的方法。
通過激趣引入、巧妙設(shè)問，在學(xué)生熟悉的場景下引入課題、產(chǎn)生疑問，在學(xué)生愉悅的交流中解決問題。使學(xué)生在樂中求知。讓學(xué)生各抒己見中達成共識、解決問題。
1、知識與技能：了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題。
2、過程與方法：通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜。
3、情感態(tài)度與價值觀：懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
能合理地調(diào)配午餐食譜，使學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。
理解“不低于、不超過”的含義。
多媒體課件。為每個學(xué)生備有1張菜單，為每個小組備有10種菜肴的營養(yǎng)成分表l張、待完成的條形統(tǒng)計圖1張、計算器1個。
一、創(chuàng)設(shè)情境，明確任務(wù)。
1．游戲引入，互動課堂。
找一位學(xué)生為老師搭配一份午餐。到電腦前操作，調(diào)動學(xué)生的參與積極性。
這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學(xué)知識合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，吃了才能使我們的身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。（板書課題）。
２、教師出示任務(wù)：怎樣的配餐方法是科學(xué)的呢？
設(shè)計意圖：愛因斯坦曾說過：“提出一個問題往往比解決一個問題總是更重要?！甭?lián)系學(xué)生的生活實際，進行互動游戲，并能對自己的搭配的午餐進行評價，從而引出本節(jié)課的總?cè)蝿?wù)。
二、教師點撥，分解任務(wù)。
（一）、教學(xué)任務(wù)一：小小點菜員。
創(chuàng)設(shè)學(xué)校食堂情境，讓學(xué)生點菜。
設(shè)計意圖：創(chuàng)設(shè)準(zhǔn)備的10種菜肴，引起同學(xué)們的濃厚的參與興趣。學(xué)生進行自由點菜，充分給學(xué)生提供參與學(xué)習(xí)活動的機會，從學(xué)生熟悉的點菜任務(wù)開始，簡單明了，學(xué)生容易參與到學(xué)習(xí)中來，讓每個學(xué)生都能參加。
（２）統(tǒng)計學(xué)生點菜情況。
設(shè)計計意圖：通過統(tǒng)計學(xué)生點菜情況的活動．可以培養(yǎng)他們運用已學(xué)知識解決問題的意識。
（二）、教學(xué)任務(wù)二：小小營養(yǎng)師。
(1)了解營養(yǎng)成分。．。
我們要做一個小小營養(yǎng)師。就要了解營養(yǎng)成分。下面我們就來看營養(yǎng)專家是怎么說的：（出示書中的營養(yǎng)專家說的話）。
（２）理解“不低于”和“不超過”
設(shè)計意圖：關(guān)于數(shù)與數(shù)之間的相差關(guān)系，學(xué)生在此之前只學(xué)過單一的關(guān)系。所以本課出現(xiàn)的“不低于”、“不超過”對學(xué)生理解兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的含義有一定的障礙，是教學(xué)中的難點。教師讓學(xué)生通過小組討論，全班交流，并加以適當(dāng)?shù)膯l(fā)引導(dǎo)，最終用自己能理解的語言表述．較好地突破了教學(xué)難點。
（三）教學(xué)任務(wù)三：分析菜式營養(yǎng)。
（１）談?wù)勛约狐c的菜為什么符合或為什么不符合標(biāo)準(zhǔn)。
（２）、探索配菜策略。
你們可能已經(jīng)發(fā)現(xiàn)怎樣配菜不容易達到兩條標(biāo)準(zhǔn)，怎樣配菜容易達到兩條標(biāo)準(zhǔn)，請各小組討論解決這些問題：(點擊按紐顯示)。
(1)如果三道菜點的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?
(2)如果三道菜點的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎?
(3)怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)?
設(shè)計意圖：設(shè)計這樣貼近學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的問題，有利于學(xué)生通過自主探索和合作交流后找到“葷素搭配”的配菜策略。
（四）教學(xué)任務(wù)四：小小美食家。
(1)調(diào)整配菜方案。
全組同學(xué)經(jīng)過推薦——檢驗(4人分工，分別用口算、估算、計算器)——修改——確定，找出本組最滿意的兩個方案來。
設(shè)計意圖：在對推薦的方案進行檢驗，看其營養(yǎng)成分是否符合標(biāo)準(zhǔn)的過程中，要求各組分工合作。根據(jù)數(shù)據(jù)的實際情況運用不同的方式進行計算，這樣教學(xué)既有利于學(xué)生對知識的綜合應(yīng)用，又能培養(yǎng)學(xué)生的合作精神。
(2)評選最佳方案。
(3)建議科學(xué)飲食。
三、師生互動，解決問題。
（一）、靈活運用，解決生活實際。
（1）、為三類人群科學(xué)配餐。
師出示胖人，瘦人和運動員圖片。
如果要為他們分別搭配一分營養(yǎng)午餐菜譜，應(yīng)該注意什么？
由小組長組織合作討論，為這三種人群各搭配一份既符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，又適合各自身體特點的午餐菜譜。
4、課外任務(wù)的延伸。
實踐作業(yè)題：
每組任選其中的一道題．通過小組合作來完成。
1．從提供的10道菜肴中任選3道配成一個菜式?？梢杂泻芏喾N配菜方案。請盡可能多地把符合標(biāo)準(zhǔn)的配菜方案都列出來。
2．為你的家人搭配一份三餐的食譜。
設(shè)計意圖：實踐性的和開放性相結(jié)合的習(xí)題讓學(xué)生更容易參與進來，同時也給學(xué)生一個拓展知識的空間。
四、多元評價，反思任務(wù)。
由于《營養(yǎng)午餐》是一節(jié)綜合實踐課，對于這節(jié)課的評價方式采取了小組成員自評與小組間互相評價。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十
孩子午餐吃什么更有營養(yǎng)更好呢?今天本站小編為你整理了孩子的營養(yǎng)午餐，歡迎閱讀。
材料：小排，姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳，郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，花生油，土豆。
做法：
1、小排剁開，泡去血水。
2、加姜末，蒜末，蔥結(jié)，五香粉，生抽，料酒，一塊腐乳腌制一夜。
3、加點郫縣豆瓣醬，蒸肉粉，花椒，兩茶匙水，一茶匙花生油，拌勻。
4、土豆切滾刀塊墊底，排骨鋪上去。大火燒開水，轉(zhuǎn)中火蒸90分鐘。
功效：開胃健脾，健腦。
材料：干豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油。
做法：
1、蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;。
2、開鍋，下干豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;。
3、水淀粉勾芡，出鍋。
功效：潤腸、開胃。
材料：小麥面粉、豬油300克、食鹽2小勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、大蔥2棵、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。
做法：
1、500克面放2克鹽用涼水和成較硬的面團，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。
2、醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗干凈備用。
3、大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。
4、鍋內(nèi)到足量的植物油。
6、豬瘦肉切絲，用鍋內(nèi)蔥油煸炒瘦肉絲。
7、分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8、再放入1勺白糖和一勺料酒。
9、放入1小勺鹽(約2克)，繼續(xù)中火熬至香味飄散即可。
10、用壓面機壓面條，煮熟。
11、煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
功效：開胃、消滯。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十一
近年來，人們對于營養(yǎng)飲食的重視程度越來越高。特別是在工作繁忙的都市生活中，午餐是一天中最重要的一餐，它為我們提供了所需的能量和養(yǎng)分，維持了我們的體力和精力。隨著健康飲食的概念逐漸深入人心，人們對于午餐的要求也越來越高。在我個人的生活經(jīng)驗中，我從日常的營養(yǎng)午餐中獲得了許多體會與感悟。
首先，選擇多樣的食物是保證營養(yǎng)均衡的關(guān)鍵。一頓豐盛的午餐應(yīng)該包含各種食物，如蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和碳水化合物等等。這不僅能滿足身體的生理需求，也能保證我們攝入的營養(yǎng)全面而均衡。在以前，我常常只重視進食主食，而忽略了蔬菜和水果的重要性。然而，隨著對飲食知識的學(xué)習(xí)，我逐漸體會到不同食物之間相互補充的好處。在午餐選擇上，我盡量保證每日攝入的蔬菜和水果種類豐富，以確保獲得更多的維生素和礦物質(zhì)。
其次，合理控制食量是保持健康的重要一環(huán)。午餐過量會導(dǎo)致消化不良和肥胖，影響身體的健康狀況。過去，由于工作壓力大，我常常急于解決饑餓感，不加思考地大量進食。結(jié)果，我經(jīng)常感到食欲不振和胃疼。后來，我明白了適量的控制很重要。現(xiàn)在，我會有計劃地安排午餐時間，并在用餐前決定好食物的種類和份量，這樣不僅能滿足飽腹感，還能避免過度進食的困擾。通過控制食量，我發(fā)現(xiàn)我更容易保持在理想的體重范圍內(nèi)，身體感覺也更加舒適。
再次，合理安排午餐的時間和位置對于身心健康都非常重要。忙碌的工作中，我們常常忽視了給自己合理的用餐時間。隨便找個地方匆匆吃完飯，不僅會影響消化，還會導(dǎo)致忽視營養(yǎng)的吸收。我曾經(jīng)經(jīng)歷過午餐時間匱乏的情況，結(jié)果在下午工作時精神萎靡，效率低下?，F(xiàn)在，我會提前預(yù)留午餐時間，并盡量找一個安靜舒適的地方享用午餐。既可以放松身心，又能更好地享受用餐的樂趣。
最后，除了食物本身，我們在午餐時的心態(tài)和方式也影響著我們的飲食體驗。我曾經(jīng)在壓力巨大的工作環(huán)境中，草草解決午餐，結(jié)果沒能好好品味食物的美味，感覺非常可惜。后來，我根據(jù)自己的情況，學(xué)會了放松心態(tài)，享受午餐的時光。無論是和同事一起聊天，還是一個人靜靜品味，我都會盡量給自己提供一個舒適愉悅的午餐環(huán)境。這樣，不僅能提高對食物的滿足感，還能增加生活的樂趣。
總之，營養(yǎng)午餐是我們維持身體健康與精力充沛的重要保證。通過實際經(jīng)驗的積累，我體會到選擇多樣食物、合理控制食量、合理安排時間和位置以及良好的心態(tài)和方式都對午餐體驗產(chǎn)生了深遠的影響。在今后的生活中，我將堅持這些體會與感悟，不斷完善自己的午餐習(xí)慣，為自己的健康與幸福貢獻一份力量。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十二
《營養(yǎng)午餐》是本冊教材根據(jù)學(xué)生所學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)知識和生活經(jīng)驗，安排的兩個綜合應(yīng)用數(shù)學(xué)的實踐活動之一，通過本節(jié)課教學(xué)，旨在讓學(xué)生通過小組合作的探究，運用所學(xué)知識解決問題，體會探索的樂趣和數(shù)學(xué)的實際應(yīng)用，感受數(shù)學(xué)的愉悅，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)意識和實踐能力。
一是要體現(xiàn)課程的綜合性。即把數(shù)學(xué)與其他學(xué)科知識聯(lián)系起來解決問題。既要讓學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等數(shù)學(xué)知識，又要綜合營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)（如：熱量、脂肪、蛋白質(zhì)等）要解決問題。
二是要體現(xiàn)課程的實踐性。即鼓勵學(xué)生動用所學(xué)知識解決生活中的實際問題。讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，更進一步了解什么樣的搭配才是合理的營養(yǎng)午餐，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，感受數(shù)學(xué)的生活性、實用性，讓數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)與生活實踐交融。
三是注重課程的預(yù)設(shè)與生成，關(guān)注學(xué)生思維的成長,注重學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)情感、態(tài)度的培養(yǎng)，良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成。
《義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書數(shù)學(xué)》（人教版）四年級（下冊）第48頁。
1、使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題。
2、通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。學(xué)會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會與他人合作。
3、體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識。
運用所學(xué)的知識分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。
:理解“不低于、不超過”的含義。
“營養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營養(yǎng)午餐”還沒有達到科學(xué)合理的認(rèn)識，偏食﹑挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。
教材結(jié)合學(xué)生的生活實際，圍繞午餐的營養(yǎng)問題設(shè)計了幾個數(shù)學(xué)綜合應(yīng)用活動：首先是民主路小學(xué)為學(xué)生提供的三種午餐菜譜；其次是營養(yǎng)專家介紹了10歲兒童營養(yǎng)午餐的兩個基本指標(biāo)；接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計、排列組合，讓學(xué)生運用所學(xué)知識，解決問題。一方面使學(xué)生綜合運用簡單的排列組合，統(tǒng)計等相關(guān)知識解決問題，體會數(shù)學(xué)在日常生活中的應(yīng)用價值，增強學(xué)生應(yīng)用數(shù)學(xué)的意識，另一方面通過了解各份菜中熱量、脂肪、蛋白質(zhì)的含量和營養(yǎng)午餐的一些基本指標(biāo)，促使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。
環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)問題情境。
1、讓學(xué)生說說自己平日里都喜歡吃什么菜，并有針對性的提問肥胖和偏瘦的學(xué)生回答。從中使學(xué)生發(fā)現(xiàn)肥胖和偏瘦同學(xué)的飲食習(xí)慣。
2、教師簡介我國兒童當(dāng)前的營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀，并找出主要原因跟“吃”有關(guān)，從而引出課題。
（設(shè)計意圖；有效的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)必須建立在學(xué)生高度重視的基礎(chǔ)上。上課之初，為學(xué)生的學(xué)習(xí)從認(rèn)知和非認(rèn)知的兩方面設(shè)計。一方面，通過創(chuàng)設(shè)情境，從學(xué)生喜愛吃的菜入手，誘發(fā)學(xué)生動機，產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣；另一方面，通過對我國當(dāng)前兒童營養(yǎng)不均衡現(xiàn)狀的調(diào)查結(jié)果顯示，讓學(xué)生親身感受到自己所面臨的`營養(yǎng)問題，從而產(chǎn)生要在本節(jié)教學(xué)中尋找解決問題的途徑，充分調(diào)動學(xué)生探究知識的欲望，為后面的教學(xué)做好了鋪墊。）。
環(huán)節(jié)二：明確營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。
1、分析營養(yǎng)專家的話。重點理解：不低于、不超過。
2、讓學(xué)生說說熱量和脂肪對人體的作用。
（設(shè)計意圖：營養(yǎng)午餐的標(biāo)準(zhǔn)是衡量一份菜肴是否符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的尺子，同時，也是本節(jié)課教學(xué)的難點，因此，讓學(xué)生透徹理解專家的話是本節(jié)教學(xué)的成敗關(guān)鍵。此外，理解各種營養(yǎng)成分對人體的作用，學(xué)生才能對照自己找出不足，從而有針對性的改善自己的飲食習(xí)慣，達到理想的教學(xué)目的。）。
環(huán)節(jié)三：判斷活動。
1、出示10種菜肴的菜單，讓學(xué)生仔細觀察了解菜單內(nèi)容。
2、出示民主路小學(xué)的三份午餐菜譜，讓學(xué)生利用營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)去衡量三種菜譜。
3、修改b、c菜譜，使其成為符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐。
（設(shè)計意圖：這個活動過程的設(shè)計是體現(xiàn)讓學(xué)生經(jīng)歷信息的選擇與處理的過程，經(jīng)歷觀察、猜想、探索、比較、選擇、判斷等數(shù)學(xué)活動的過程，從而給學(xué)生自己主動參與此活動，并且自己喜歡去驗證自己搭配營養(yǎng)午餐的實踐活動……整個過程充分地把時間與空間還給了學(xué)生，把探究、交流的權(quán)利還給學(xué)生，從而讓學(xué)生在有效的探究過程中充分暴露自己的思維。）。
環(huán)節(jié)四：配菜活動。
1、學(xué)生小組活動進行配菜。
2、逐組匯報、集體評審，找出符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的午餐，并從中選出五種學(xué)生最喜愛的菜譜，完成書中49頁的統(tǒng)計表。
3、在五種菜譜中選出蛋白質(zhì)含量最高的菜譜，并根據(jù)統(tǒng)計表制作復(fù)式條形統(tǒng)計圖。
（設(shè)計意圖：何為“人文性”的數(shù)學(xué)內(nèi)容？新國家課程標(biāo)準(zhǔn)中指出：“學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)是現(xiàn)實的、有意義的、富有挑戰(zhàn)性的，這些內(nèi)容要有利于學(xué)生主動地進行觀察、實驗、猜測、驗證、推理與交流等數(shù)學(xué)活動?！币簿褪钦f，人文性的數(shù)學(xué)內(nèi)容，決非等同與現(xiàn)成的教材內(nèi)容，而應(yīng)是基于學(xué)生生活現(xiàn)實而創(chuàng)造性處理現(xiàn)行教材內(nèi)容的產(chǎn)物。這樣的內(nèi)容，能有效接軌學(xué)生的生活現(xiàn)實、有效激活學(xué)生的已有經(jīng)驗、有效激發(fā)學(xué)生的探索興趣，從而引領(lǐng)學(xué)生實現(xiàn)真正意義上的“自主建構(gòu)”，去感悟現(xiàn)實生活。）。
環(huán)節(jié)五：總結(jié)活動。
1、讓學(xué)生談?wù)劷?jīng)過本次活動有什么想法或打算。
2、教師借機提出希望。
（設(shè)計意圖：一堂課上了后真正的價值是什么，教師是怎樣抓住教學(xué)的精髓呢？我想那就是課堂上，學(xué)生學(xué)了知識后自己心中迸出的感悟與想法，自己今后努力的方向是什么……）。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十三
現(xiàn)在很多上班族都會帶午餐到公司吃，所以午餐的營養(yǎng)搭配就要靠自己了，那么午餐吃什么更營養(yǎng)呢?下面一起跟小編來看看吧。
玉米飯材料：大米80克，熟玉米粒30克，清水適量
1、準(zhǔn)備香菇肉丸的材料
2、香菇洗凈，切掉根部，根部切碎與肉餡攪在一起
3、肉餡中加入所有的調(diào)料和干淀粉、清水，順著一個方向攪打上勁
4、肉餡填在香菇里
5、大米淘洗干凈，與玉米粒一同放入飯盒中，加入適量清水(喜歡吃硬米飯的，水少加點，喜歡吃軟的，多家一點水)
7、蓋好外蓋，接通電源，用“定時”按鍵設(shè)定時間40分鐘，飯盒自動開始工作
食材：新鮮肥牛片、洋蔥、蔥頭段
調(diào)料：黑椒汁、黃油
1、炒鍋燒熱后放入黃油至融化。
2、放入洋蔥和蔥段翻炒均勻。
3、放入肥牛片翻炒均勻。
4、加入黑椒汁翻炒均勻。
5、另取鐵板燒盤加熱放入黃油。
6、放入剩下的洋蔥墊底。
7、將炒好得肥牛片放入鐵板燒盤上，關(guān)火。
8、最后加入一碗白飯到鐵板燒盤上即可。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十四
營養(yǎng)是健康的基石。每個人都想要健康地生活，但是我們該如何保證我們的身體得到足夠的營養(yǎng)呢？很多時候，我們可能只關(guān)心自己是否吃飽，而不是吃得健康。因此，我開始關(guān)注我每天吃的營養(yǎng)午餐，并從中得到了許多啟示。
我每天在公司食堂或周圍的餐館吃午餐，如果我有時間，我會親自準(zhǔn)備。我的午餐通常包括一份湯、一份主菜和一份蔬菜沙拉或一個水果。為了保證每餐都有足夠的蛋白質(zhì)，我通常會選擇一些低脂肪或高蛋白質(zhì)的肉類或豆類，如雞胸肉或豆腐。此外，我還會選擇一些富含健康脂肪的食品，如芝士，堅果或鱷梨。最后，我會用橄欖油和檸檬汁制作一個健康的沙拉醬，為我的蔬菜沙拉增添味道。
第三段：飲食的影響。
當(dāng)我開始關(guān)注我的營養(yǎng)午餐的時候，我開始注意到我的精力和注意力也隨之上升了。在我們的工作中，需要的是大腦的高度專注和反應(yīng)速度，因此，飲食的質(zhì)量對我們的工作表現(xiàn)至關(guān)重要。一些經(jīng)過研究的食品，如全麥面包、堅果和沙拉醬中的健康脂肪，都能提高記憶力和專注力。
經(jīng)過多年的研究，我們了解到健康飲食的好處非常重要。吃得健康不僅會減輕身體的負擔(dān)，而且可以幫助我們預(yù)防各種疾病。營養(yǎng)豐富的午餐，可以為身體提供足夠的能量，以保持我們一整天的高效工作。此外，它能夠滿足身體所需的氧和養(yǎng)分，強化免疫系統(tǒng)，充滿活力和健康。
第五段：結(jié)論。
一個健康的身體是我們幸福生活的關(guān)鍵。通過吃營養(yǎng)豐富的午餐，我們可以保證身體得到足夠的能量和營養(yǎng)，這對我們的身體和精神健康都有好處。我們也應(yīng)該注意飲食的多樣化和平衡性，并留意我們所選的食品是否含有不良成分。讓我們投資我們的健康，就像我們投資我們的財富和職業(yè)道路一樣，這樣我們可以構(gòu)建一個充滿活力和健康的生活方式。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十五
作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童(兒童食品)佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素d的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。原理：豬肝富含葉酸、維生素b12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸(葉酸食品)和鐵(鐵食品)，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
作用：補血(補血食品)養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
芝麻+海帶
作用：美容(美容食品)，防衰老。原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老(抗衰老食品)效果更佳。
瘦肉+大蒜(大蒜食品)
作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。原理：瘦肉中含有維生素b1，與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素b1的析出量提高，延長維生素b1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟原理：紅葡萄(葡萄食品)酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢!
主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司 1--2片
副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來切片即可）
小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）
湯羹：五谷豆?jié){
主食：小籠包 2個（這個我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）
副食：白水蛋 1個
小菜：八寶菜 1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）
湯羹：牛奶
主食：黃油吐司 副食：美味雞翅（黃油吐司可以夾雞蛋皮和奶酪，變成簡單三明治，那你可以不用做雞翅）
小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）
湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶
主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時先做好放冰廂，吃得時候取出來切一下即可，是熟食）
湯羹：五谷豆?jié){
主食：餃子（這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）
湯羹：牛奶
主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）
副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來切即可）
小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片
主食：意大利通心粉或意大利面（一點點肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥 看著好象復(fù)雜，其實有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時拿出來就可以吃了，種類多一點，也是照顧家里每個人的口味。
蝦的營養(yǎng)十分豐富，它是含蛋白質(zhì)的魚類、蛋類、奶類食物的幾倍到幾十倍，并且還富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，以及維生素a、氨茶堿等營養(yǎng)成分。蝦的肉質(zhì)松軟，易于消化，身體虛弱的人以及病后需要調(diào)理的人可以多食用。
搭配方式：米飯75克、草蝦50克、蝦仁沙拉、生菜50克、圣女果50克、青椒50克、煮雞蛋1只。飯后還可以來點茶點，比如酸奶一杯、適量草莓。
鰻魚有消除疲勞的作用，它含有維生素a、維生素b1、維生素b2等營養(yǎng)成分，另外還包括脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素，在夏季可以多吃點鰻魚。
搭配方式：鰻魚75克、米飯75克、生菜50克、紅椒50克、炒菠菜100克、西蘭花50克，飯后茶點可包括奇異果50克、酸奶一杯。
牛肉富含蛋白質(zhì)，而其中的氨基酸組成更接近人體，能夠增強免疫力，并可滋養(yǎng)脾胃、補中益氣。番茄富含維生素c，也可以起到增強免疫力的作用。
搭配方式：牛肉100克、米飯75克、番茄50克、胡蘿卜100克、拌酸黃瓜100克，飯后甜點可以包括一個桔子。
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。
2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調(diào)味料加進去，攪拌后就可以食用了。
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
1.取苦瓜和姜，把它們切成絲。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈。
2.把油倒進鍋內(nèi)燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態(tài)。
3.最后放入金針菇，按自己的口味加入調(diào)味料炒熟就可以了。
材料：豆腐皮3張、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許
做法：
1.將大白菜洗凈后在沸水鍋中燙一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。
2.將大白菜、香菇和香干放入大碗內(nèi)，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
3.將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
營養(yǎng)午餐教學(xué)設(shè)計篇十六
一、心靈休憩的小站，身心愉悅的港灣。
二、芊芊午時，慢慢品味。
三、健康美味致，芊芊共午時。
四、營養(yǎng)餐，芊芊贊芊芊午時，屬于你的愜意用餐時間。
五、芊芊午時，家的味道。
六、經(jīng)常常青藤，健康一定行。
七、每天午飯時刻，芊芊營養(yǎng)為你。
八、芊芊麗人行，午時餐中韻。
九、午間時光，芊芊相伴。
十、樂享慢生活，營養(yǎng)更健康。
十一、芊芊美味，午時相伴。
十二、芊芊午時，不為一時。
十三、午餐吃好，工作無惱。
十四、芊芊午時，健康營養(yǎng)每一天。
十五、芊芊午時，美味選擇。
十六、天天吾食，芊芊午時。
十七、千美千味，午宴時光。
十八、格調(diào)一直高雅，品位自然不凡。
十九、愛上芊芊午時，戀上窈窕身姿。
二十、取材新鮮健康，營養(yǎng)好味道。
二十一、芊芊午時只為更好的自己芊芊好味道，中午少不了。
二十二、有芊芊午時，我精力充沛。
二十三、靜下來，安享午后美好時光。
二十四、記住芊芊午時，記住天天午食。
二十五、輕松用餐，健康營養(yǎng)。
二十六、芊芊午時，天天好吃。
二十七、芊芊午時，食來運轉(zhuǎn)。
二十八、芊芊滋味，悠悠所愛。
二十九、餐飲一方凈土，健康十分放心。
三十、芊芊午時，讓健康更有營養(yǎng)。
三十一、芊芊午時，靠譜午食。
三十二、芊芊午時健康又營養(yǎng)，午后共分享。
三十三、芊芊午時，好吃得沒道理。
三十四、午飯吃得好，工作不加班。
三十五、芊芊風(fēng)味，午時縱享。
三十六、白領(lǐng)萬千，健康為先。
三十七、芊芊午時，分分秒秒的.愜意享受。
三十八、芊芊午時，悠悠美味。
三十九、芊芊營養(yǎng)，白領(lǐng)夢想。
四十、美味在口，讓時光停留。
四十一、餐飲生活，優(yōu)先選擇。
四十二、芊芊主張，營養(yǎng)健康。
四十三、美味營養(yǎng)，健康領(lǐng)航。
四十四、芊芊午時，健康享瘦。
四十五、芊芊午時，配搭超值。
四十六、芊芊午時，悠悠食尚。
四十七、品味芊芊午時，高雅健康生活。
四十八、芊芊美味，午時有味。
四十九、不重樣的好滋味午時去芊芊，天天享午時。
五十、芊芊飄香，午時共享。
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