總結(jié)不僅僅是簡(jiǎn)單地?cái)⑹龊透爬?,更需要?duì)所學(xué)所得進(jìn)行深入的思考與分析。如何克服拖延癥,更好地完成任務(wù)和目標(biāo)?總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料,它可以促使我們思考,我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的總結(jié)呢?以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
傣族的風(fēng)俗篇一
傣族在民族識(shí)別以前又被稱作擺夷族,是中國(guó)少數(shù)民族之一。散居于云南的大部分地方。傣族通常喜歡聚居在大河流域、壩區(qū)和熱帶地區(qū)。以下是小編精心整理的傣族成婚的風(fēng)俗習(xí)慣,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
傣族的婚禮,民間稱為“金欠”,含結(jié)婚宴請(qǐng)之意?;槠谥荒芏ㄔ诿磕甑摹伴_門節(jié)”至“關(guān)門節(jié)”(傣歷十二月十五日以后,至次年九月十五日以前)這段時(shí)間,婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內(nèi)容。
成婚儀式在新娘家舉行,屆時(shí)要?dú)⒇i、殺雞(有的人家還宰牛),備辦豐盛的酒席宴請(qǐng)親朋好友和本寨父老鄉(xiāng)親。舉行婚禮之日,在新娘家堂屋內(nèi)設(shè)置“茂歡”(直譯為魂桌),擺上一至三張蔑桌,用芭蕉葉鋪面,上擺煮熟的雌雄子雞一對(duì),和用芭蕉葉盛裝的糯米飯以及米酒、舂鹽棒、食鹽、芭蕉、紅布、白布、白線等物。雌雄子雞需用傣語稱為“索累東”的芭蕉葉做成的葉帽罩蓋。作好舉行婚禮的準(zhǔn)備后,新娘的女友,要陪伴新娘梳洗打扮,等待新郎登門。新郎亦在家中梳洗更衣,在親朋好友陪同下,到新娘的竹樓上舉行結(jié)婚儀式。
儀式開始時(shí),主婚人端坐在“茂歡”后的正中位置,長(zhǎng)者圍桌而坐,一對(duì)新人按男右女左的位置面對(duì)主婚人而跪,親友圍于兩旁。坐在“茂歡”跟前的人伸出右手搭在桌上,靜聽主婚人念誦祝詞。主婚人揭去蓋在食物上的葉帽,先為新郎、新娘祝福:“今天是個(gè)美好、吉祥的日子,現(xiàn)在是一天中最好的時(shí)辰,你倆恩恩愛愛結(jié)成夫妻,金鳳與銅鳳結(jié)成一對(duì),日子會(huì)幸福美好,愿生子會(huì)得子,盼生女會(huì)得女,祝福你們幸福美滿,永不離分?!?。
主婚人念完祝詞以后,新郎、新娘各在桌上揪下一團(tuán)糯米飯,蘸點(diǎn)米酒、食鹽、舂鹽捧、芭蕉后擺在桌前。主婚人拿起一條長(zhǎng)長(zhǎng)的白線,從左至右纏在新娘、新郎的肩背,將白線兩端搭在“茂歡”之上,表示將一對(duì)新人的心拴在一起。然后再拿兩縷白線,分別纏在新郎、新娘的手腕上,祝愿新婚夫婦百年好合,無災(zāi)無難。在座的長(zhǎng)者也各拿兩縷白線,分別拴在新郎、新娘手上,邊拴線,邊念些祝愿詞。拴完線后,婚儀基本結(jié)束,婚宴開始,新郎新娘向賓客敬酒致意。
結(jié)婚拴線,傣語稱為“樹歡”意為拴魂。這千古之俗至今未改。關(guān)于拴線的來歷,傳說頗多,其中一種與婚姻有關(guān)。那是在很早以前,一位年幼的傣族公主不知為何,找宮中一個(gè)少年奴仆詢問:“你知道我長(zhǎng)大以后會(huì)嫁給誰嗎?”奴仆張口便答:“我就是你未來的丈夫。”公主怒起,將手中小刀甩向仆人,割破了仆人的額頭,仆人也因此而被趕出王宮。不知經(jīng)過多少周折,那仆人終于成為另一個(gè)王國(guó)的君王,并且和他曾經(jīng)入宮為奴的那個(gè)王國(guó)聯(lián)姻。在舉行婚禮的那天,公司發(fā)現(xiàn)新郎額頭上的傷疤,知道他就是當(dāng)年被她用刀子劃傷的仆人,悔恨萬分。她當(dāng)即表示:“愿與丈夫心相印、魂相依,永不分離?!辈⒛闷鹨豢|白線將兩人之手拴在一起,表示永不分離。從此,傣家人便有了結(jié)婚拴線之俗。
傣族結(jié)婚時(shí),不僅要籌辦婚宴,還要請(qǐng)歌手唱歌祝賀。參加婚宴的人,一般也要送點(diǎn)禮物或禮線,表示祝賀。
1、在傣族,實(shí)行的是從妻居的習(xí)俗,也就是說男方到女方家去,所以婚禮大部分在女方家舉行。
2、在婚禮的當(dāng)天,新郎的親朋好友要隨同新郎一起去新娘家里參加婚禮,而且人越多越好。他們一路上張羅打鼓鳴放鞭炮,熱熱鬧鬧喜氣洋洋的,歡聲笑語,增加喜慶以及去除邪魔。
3、栓線儀式,是傣族結(jié)婚的一個(gè)重要項(xiàng)目。是在婚禮過程中,主持人用一根白線,從左到右地繞過新郎再繞過新娘的肩,然后把線的兩頭分別搭在婚桌上,意味著兩位新人的靈魂已經(jīng)被綁在一起了,從此之后,他們永不分離,白頭到老。
4、拴線儀式結(jié)束后,便是宴請(qǐng)所有的來客嘉賓。婚宴上會(huì)有很多豐富的菜肴,其中一碗是用生血加料血燉,它象征著婚姻的幸福吉祥。這也是傣族婚禮特色之一。然后新人們要給來賓敬酒,跟客人們聊天,氣氛歡樂,而且活躍。
1、傣族的服飾美觀又實(shí)用。既有裝飾的意味又能體現(xiàn)民族的個(gè)性。2、傣族婚禮的服飾,他們有專門的婚嫁衣,一般都是由新娘母親或者長(zhǎng)輩們親手做的。傣族的服飾五彩繽紛色彩明亮。傣族女孩一般都身材苗條,看上去面容清秀,她們都穿的獨(dú)具特色,把自己裝扮的如花似玉。
3、傣族男子的服飾,差別不是很大。上身一般為大襟小袖或者無領(lǐng)對(duì)襟的短衫,下身一般穿寬松的長(zhǎng)褲,用白色的或者青澀的布包著頭,也有的帶著禮帽。天冷的時(shí)候,有的披著毛毯,一年四季經(jīng)常都光著腳。
傣族青年男女結(jié)婚,一般實(shí)行從妻居的習(xí)俗,即男到女方家上門,因此婚禮主要在女方家舉行?;槎Y開始前,新郎新娘先要到佛寺去拜佛,祈求吉祥幸福,白頭偕老。
迎親:舉行婚禮這天,男方家派出的親朋好友來到女方家參加婚禮的人特別多。他們陪著新郎,一路敲著象腳鼓和铓鼓,喜氣洋洋地來到女方家,沿途還鳴放鞭炮和鳥銃,以增加喜慶氣氛和驅(qū)除邪魔?;槎Y首先從女方家的門口開始:在地上鋪一條花毯,在上面擺一張小供桌,桌上擺放著鮮花和果酒。新郎和新娘穿著漂亮的民族服裝,并排坐在花毯前,請(qǐng)和尚念經(jīng)。念完后,和尚用彩色絲線分別束在新娘和新郎的手腕上,以示祝福。接著,男方要走進(jìn)女方的家,這需要經(jīng)過幾道關(guān)卡:一是到門口時(shí),竹門已經(jīng)關(guān)閉,男方需放鞭炮、付禮錢,門才打開讓男方通過;二是登竹樓時(shí),男方被女方的人阻擋,男方需付禮錢才能登樓;三是進(jìn)了屋后,新娘被藏起來,見不著新娘。男方需付禮錢和敬酒,幾番懇求,幾經(jīng)周折,新娘才被送出來。這一系列過程包含著考驗(yàn)新郎的意味,充滿了歡樂和喜慶的氣氛。
拴線后,桌上的一只雞獻(xiàn)給主婚人,另一只拿給小伙子們?nèi)シ殖?,預(yù)祝他們?cè)缛照业叫膼鄣墓媚?,也來幸福地拴線。其余的東西全部放在新婚夫婦的帳子邊,過了三天才能吃。
拴線結(jié)束后,便開始宴請(qǐng)賓客。席上的菜肴多帶有呆味特色,其中一碗是生血加料血燉,以象征著婚姻的吉祥。席間,新郎新娘要殷勤地向賓客敬酒,賓客也會(huì)提出各種各樣的'問題,要新郎新娘回答,有的則要求新郎新娘表演節(jié)目等,不時(shí)逗得大家開懷大笑,氣氛熱烈而活躍。
婚禮過程中,傣族歌手贊哈的演唱是決不可少的。傣家人常說:沒有贊哈的婚禮不熱鬧,酒也不好喝。因此,婚禮是男女贊哈們大顯身手的機(jī)會(huì)。人們一邊吃菜、喝酒,一邊聽贊哈們演唱,唱到精彩處,人們會(huì)爆發(fā)出“水、水、水”的歡呼聲。聽,這是贊哈們的歌聲:
今天是鳳凰起舞的時(shí)刻,今天是孔雀開屏的時(shí)辰,在吉祥的日子里,來的都是最尊敬的喜客。歡迎你們,男女貴客,我要唱最好最美的歌。首先祝福新婚夫妻,他們是人間的好兒好女,像芭蕉一樣的美麗,像椰子一樣的稀奇。
贊哈演唱之后,參加婚禮的賓客和新郎新娘一起跳舞。在铓鼓和象腳鼓聲中,人們聚集在庭院里或廣場(chǎng)上翩翩起舞,通宵達(dá)旦。
第二天天亮,新郎要返回父母家,到晚上才回妻家。第三天,男方父母親挑著涼米粉等東西來女方家認(rèn)親戚,并分別向各親友送涼米粉一塊。婚后第五天,新郎新娘又挑著涼米粉到男方家認(rèn)親戚,同時(shí)也分別送親友涼米粉一塊,親友也要向新娘贈(zèng)送禮物。到此,整個(gè)婚禮才算結(jié)束。
結(jié)婚后,男方一般要在女方家住滿三年,然后才能攜妻回到男方家住,在男方家住滿三年后,又可以回到女方家住,即所謂“三年去、三年來”。直到夫婦二人蓋起自己的房屋,經(jīng)濟(jì)能獨(dú)立后,才離開雙方父母建立起自己的小家庭。隨著時(shí)代的發(fā)展,新郎新娘結(jié)婚后即蓋起自己的房屋,建立起自己小家庭的已不少。
傣族結(jié)婚后,夫妻恩愛,感情融洽,離婚的極少。如離婚,由提出離婚的一方遞給對(duì)方一對(duì)臘條,或雙方拉一塊白布從中剪斷,從此便恩斷義絕,算離婚了。如夫妻中一方死去,不論年齡多大,也要舉行離婚儀式:生者用一根棉線拴在死者的棺材上,出殯時(shí)由一老人用刀將線割斷,生者和死者便斷了夫妻關(guān)系.
傣族的風(fēng)俗篇二
云南是少數(shù)民族最多的省份。而版納又是云南少數(shù)民族最多的自治區(qū)。
來到街上,滿街都是民族氣息,不管房子還是路燈都散發(fā)出濃濃的少數(shù)民族獨(dú)有的氣息。
由于少數(shù)民族太多,只能去兩個(gè)最大的民族。我們先參觀的是以黑為貴的愛伲族,走進(jìn)愛伲族便聽見優(yōu)美而激情的愛伲山歌。愛伲族是版納第二大民族,獨(dú)特的是他們以黑為貴,姑娘越黑越美,烏鴉是他們的吉祥鳥。愛伲族能歌善舞,傳有愛伲人只要會(huì)走就會(huì)跳舞,會(huì)說便能唱。欣賞了他們的歌舞表演,果不其然,名副其實(shí),是讓人折服。愛伲人不僅腳上功夫了得,手上功夫更是一絕,敲起鼓來干脆利落,摘片綠葉化為神笛。
拜訪完愛伲山寨,又來到了版納第一大族—傣族。為了能夠更入俗。路上我們特地學(xué)了基本傣語,女士——哨多利;男士——毛多利;男孩——小毛;女孩——小狗;老男人——老蜜桃;老女人——老波桃;小孩——小龍蝦;女士漂亮—好哨好哨等。不知不覺來到了傣家園。給我留下映像最深的是傣族獨(dú)具特色的建筑——吊腳樓。都有二層樓高,四角翹起,上層傾斜,從下望去,好像要倒下來似的;門也別具風(fēng)格尤其是材質(zhì),有鐵的、木的、還有的是榕樹垂下的須,很是原生態(tài)。整幢房子的材質(zhì)都是木的`,這不僅是就地取材,關(guān)鍵是能適應(yīng)熱帶雨林獨(dú)特氣候,當(dāng)洪水淹沒房子,整幢房子也可以浮在水上,不會(huì)輕易倒塌。這讓我不得不驚嘆于人們與大自然相處的智慧。
激情篝火。
來西雙版納,篝火晚會(huì)是一定不能錯(cuò)過的。入公園我們先品嘗了雨林美食后,一群姑娘用她們動(dòng)人的歌聲迎我們進(jìn)入表演會(huì)場(chǎng),粗獷的歌聲、神秘的文化習(xí)俗、主持人風(fēng)趣幽默組成了上半場(chǎng);下半場(chǎng)篝火點(diǎn)燃了,隨著音樂響起人們手拉著手,圍著篝火盡情的歡樂舞蹈,此時(shí)場(chǎng)上不分你我、不分男女、不分種族,只有歡樂的海洋。時(shí)間就在這歡樂中一閃而過,篝火晚會(huì)結(jié)束了,云南游也接近了尾聲。
八天云南游是快樂的旅程,云南讓我感觸頗多,用一句話概括就是“山也是云南美,水也是云南美;云南美真是看不完的美;云南美真是七彩的美?!?/p>
虔誠(chéng)的佛教圣地。
飛機(jī)順利著陸,四周耳目一新,這就是西雙版納嗎?
一點(diǎn)也沒有熱帶雨林的氣息,也沒有絲毫的民族氣息——只是一個(gè)破爛簡(jiǎn)陋的機(jī)場(chǎng)罷了。當(dāng)走出機(jī)場(chǎng),我才遲到什么叫做“開門見山”:民族建筑比比皆是,民族雕塑也數(shù)不勝數(shù)。上了車我們要去大佛寺。在云南佛學(xué)之人最有地位,因此西雙版納人全民信奉佛教。
來到那兒,便聽見僧人正在念經(jīng),那平靜緩和的語調(diào),平靜地傳向四方。
首先我們來到了太子廣場(chǎng),小佛祖立在中央,他的臉是那么平和,嘴角沒有留下絲毫表情,真不愧是感化萬物的佛祖啊。
又走了不久,我看見一條七頭龍。導(dǎo)游說這是代表七難:生、老、病、死、怨憎會(huì)、愛別離、求不得。只要多做善事,離佛越近,難就越少。果然越接近目的地,龍頭就越少。過了一會(huì)到了最后一站——吉祥大佛。八十羅漢左右排開,只見佛右手向上,左手向下。這代表驅(qū)魔和放下之意,告訴我們做事要擁有一顆平常心,平靜面對(duì)一切。
傣族的風(fēng)俗篇三
南傳上座部佛教,有史料可證的是約在7世紀(jì)中由緬甸傳入中國(guó)云南地區(qū)。上座部佛教傳入云南后,公元8世紀(jì)左右進(jìn)入發(fā)展時(shí)期,10至15世紀(jì)進(jìn)入鼎盛時(shí)期。最初經(jīng)典只口耳相傳。約在11世紀(jì)前后,泰潤(rùn)文書寫的佛經(jīng)經(jīng)緬甸傳入西雙版納,至傣文創(chuàng)制后始有刻寫貝葉經(jīng)文。臨滄、普洱兩地的上座部佛教,傳入時(shí)間比西雙版納、德宏地區(qū)更晚。根據(jù)耿馬縣的史料記載,佛教傳入耿馬縣的時(shí)間是公元1473年,是從緬甸撣邦傳入的。上座部佛教傳入景谷的時(shí)間大約是17世紀(jì)中期。
南傳上座部佛教在云南地區(qū)形成很多教派,按其名稱可分為潤(rùn)、擺莊、多列、左祗四派。西雙版納的大龍、景洪、罕等傣族地區(qū)流行的上座部佛教屬于潤(rùn)派,潤(rùn)派是林居派,居住在山林中。僧人們帶來了傣潤(rùn)文佛經(jīng),以后又建立塔寺,制訂僧制。此后,潤(rùn)派佛教又傳入德宏、臨滄地區(qū)。此外,德宏、臨滄地區(qū)還有多列、左抵兩個(gè)派別,這兩派原為林居,傳入傣族地區(qū)后,改為村居,往往在村落或寨邊。另有擺莊派,流行于德宏及保山地區(qū)的傣族中,這一派是從緬甸瓦城傳入的。
由于小乘佛教主張男子在一生中要過一段脫離家庭的宗教生活,才能除苦積善,成為受教化的新人,成年后有社會(huì)地位,所以過去農(nóng)村中佛寺很多,送子弟入寺為僧很普遍。特別是在西雙版納,未成年的男子幾乎都要過一段僧侶生活,識(shí)字念經(jīng),然后還俗回家,有的就終身為僧。傣族的齋僧賧佛活動(dòng)極為頻繁,且很虔誠(chéng)。由于村寨各戶有共同負(fù)擔(dān)寺院開支和僧侶生活的義務(wù),加上其他宗教活動(dòng)經(jīng)費(fèi),約占農(nóng)戶農(nóng)業(yè)收入的1/5,成為農(nóng)民的沉重負(fù)擔(dān)。新中國(guó)成立后,解除了不合理的宗教負(fù)擔(dān)。
20世紀(jì)90年代以來,中國(guó)境內(nèi)的傣族社會(huì)在宗教觀念上出現(xiàn)了分化,老年人仍然按照宗教傳統(tǒng)進(jìn)行著宗教活動(dòng),而青年人的宗教觀念則出現(xiàn)了明顯的淡化,其重要表現(xiàn)之一為很多家庭已不再送孩子進(jìn)佛寺當(dāng)和尚,中青年人普遍認(rèn)為讀書比進(jìn)寺更加重要。另一方面,青年人對(duì)于傳統(tǒng)的宗教活動(dòng)和禮教并不反對(duì)。
原始宗教信仰。
傣族還供奉自己村寨的社神,傣語稱“丟拉曼”,也稱“披曼”,是保護(hù)神,每年要祭祀兩次,栽秧前為祈求豐收,秋收后為謝恩,要集體殺牛或豬一頭,各家備貢品送入供奉社神的房?jī)?nèi),待念完祭詞后,大家共食。新加入社的成員,要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和食牛皮的風(fēng)俗。元江、新平等地的傣族,普遍崇拜龍樹、龍神,元江江邊傣族每年農(nóng)歷3月祭龍樹時(shí),全村要?dú)⒓t牛,殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋,還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”,以求保佑牲畜平安。
傣族的風(fēng)俗篇四
里三層外三層地裹著,從0℃左右的長(zhǎng)沙坐著慢吞吞的1803列車,經(jīng)過二十來個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)途旅行,回到了相隔已久的湛江海灣,回到了日夜相思的夢(mèng)里水鄉(xiāng)。
回家那天已經(jīng)是臘月二十多,鄉(xiāng)中已經(jīng)處處張燈結(jié)彩,盡顯迎春之意,在這座海濱城中,卻是一點(diǎn)寒意也沒有,從下火車開始,我便將自己盡情地沉浸在這一直保持著二十多度氣溫的空氣中了,暖暖的冬,噢,溫暖的家鄉(xiāng),我回來了。
回到村中的家,便開始了忙活著準(zhǔn)備過年,因小弟今年要復(fù)習(xí)高考,家中種種便由我這大姐當(dāng)頭了。
大掃除、置年貨、買春聯(lián)等等,而今年最是不同的是要我?guī)湍棠烫犭u去拜神,因多年在外求學(xué),對(duì)家中種種習(xí)俗自是不甚熟知,對(duì)拜神游神之類更幾乎是一直排斥遠(yuǎn)離,只知這里的人們將拜神與祭奠祖先列在了重要的必須儀式里面,這個(gè)中有無數(shù)般規(guī)矩,村中家家戶戶必有懂得之人熟記,到日子時(shí)便相應(yīng)張羅。各村中設(shè)有土地公、石公、老爺廟等等,也自然有布場(chǎng)請(qǐng)靈的道士,為大家向神靈及先人請(qǐng)?jiān)?、還愿,年初正月里人們前來祈愿一年的平安順利、興旺發(fā)達(dá),到年底自然是還愿謝恩的時(shí)候了。各家便選好日子,殺雞斬鴨,分別提到各個(gè)廟中,酬謝一年之風(fēng)調(diào)雨順。幾天下來提著雞和糕點(diǎn),還有那些拜神用的香和紙?jiān)獙?,跟著奶奶走遍各大廟小廟,聽村中道婆道士的念詞,心底卻不時(shí)漾出對(duì)家鄉(xiāng)的無比依戀來,迷信也好,封建也罷,這些老人們謹(jǐn)記遵守了一輩子條條規(guī)矩,不正是“兒行千里母擔(dān)憂”的表達(dá)嗎?村間蹣跚的腳步,吃素、燒香、禱告,那一跪一拜之間,包含著多少濃濃的思念!
在家過春節(jié),種種習(xí)俗過去和如今基本沒變。除夕團(tuán)年,一家人中午吃過飯便分工貼春聯(lián),在各個(gè)房間放上兩根沒洗過土的蒜或是連頭拔起的胡蘿卜預(yù)示“一年到頭”的順意,然后是將全家打掃干凈把垃圾倒掉(正月前三天都不能掃地和往外仍垃圾),一切收拾好后,長(zhǎng)輩們開始派發(fā)利是,小孩子們輪流洗澡換上新衣一起去放煙花,大人們則是呆在家里,看著電視里的粵劇,到晚上便開著全部的燈通宵迎春,團(tuán)坐在大廳吃點(diǎn)心、看電視、話家常,一過十二點(diǎn)便點(diǎn)燃買好的長(zhǎng)長(zhǎng)鞭炮再漸漸睡覺。正月初一起來后便互道恭喜,一起吃個(gè)桔子,桔子是越酸越好,寓指好酸(粵語音同“孫”)吉利。
按家中傳統(tǒng),到初二父親五個(gè)弟妹一起帶著全家過來與爺爺奶奶團(tuán)聚,大家聚在一起,老屋就顯得很擠了,二十幾個(gè)人必定要將兩張八仙桌拼在一起,大家站起來圍著桌子吃飯,拉家常,好不熱鬧。
近日在電視上看到,廣州十萬摩托車大軍浩浩蕩蕩回鄉(xiāng)過年,我想,過年回家與親友團(tuán)聚,不僅僅是人本性中對(duì)家的眷戀與歸屬感,更是一種文化上的堅(jiān)守。那些坐飛機(jī)、擠火車、騎摩托車,甚至是一步一步走回家的人們,如同祭拜祖先那樣,也是在完成一種文化儀式。
明天,我又將踏上開往長(zhǎng)沙的列車,鄭重奔赴我的另一處心靈之鄉(xiāng),那里有我學(xué)識(shí)淵博的良師,有我風(fēng)華正茂的摯友,有我求之不倦的理想。海邊的女兒又將走到遠(yuǎn)方,盡享那方美麗多姿的風(fēng)景,但我也終會(huì)記得,再待春到時(shí),回家過年。
回憶過去,家家戶戶都為了不愁吃,小院里滿是瓜果蔬菜。一年四季,只要能種點(diǎn)什么,小院里就會(huì)滿滿的,瞧去,各種顏色摻雜交錯(cuò),雜亂無章。好擁擠、好雜亂的小院?,F(xiàn)在,各家都不怎么種蔬菜了,而是種花。一年四季,鮮花不斷。春天,月季、玫瑰等競(jìng)相開放。夏天花兒更加繁盛,五顏六色。秋天,本該百花凋零,菊花卻傲骨怒放。冬天,瑞雪紛飛,梅花卻在枝頭綻放。一年四季,芬芳不斷。香啊,花園般美麗的家鄉(xiāng)。
再想以前,村里村外都光禿禿的,幾乎沒有樹。到了夏天,在外邊聊天的大人都順著墻邊坐,小孩們大都躲在屋里扇扇子。屋里像蒸籠,屋外像熱鍋。而現(xiàn)在,房前屋后,街道兩旁,村里村外,都種上了綠化樹,雖說不像森林那樣茂密,但也綠樹成蔭。夏天,大人們?cè)跇湎鲁藳?,小孩們?cè)跇湎骆覒?。茂密的樹葉,送來了陣陣清涼。爽啊,森林般清涼的家鄉(xiāng)。
回首以往,田野里種滿了莊稼,密密麻麻的,有玉米、水稻、花生等。那時(shí)人們的種植技術(shù)還不是很高,雖然辛勤努力了,但收獲的卻不十分理想。那用一滴滴汗水澆灌出的莊稼,好像有意跟人們作對(duì)似的?,F(xiàn)在呢,隨著科學(xué)技術(shù)的普及,遍地都是綠色無公害作物,實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn),省時(shí)又省力,農(nóng)民的腰包越來越鼓,業(yè)余生活也豐富了。春天,水稻如碧綠的海洋,泛起陣陣波浪;秋天水稻垂下了頭,大地一片金黃,真可謂是“春種滿野皆碧綠,秋收遍地是黃金”。樂啊,田野般滿是收獲的家鄉(xiāng)。
回首往事,垃圾擁有一片樂土——街道,任意呆在每個(gè)角落,有時(shí)還迎著風(fēng)翩翩起舞,甚至在水里游泳,讓人看了就想躲,真臟啊?,F(xiàn)在呢,垃圾都有了自己的歸宿——垃圾場(chǎng),街道整潔了,鋪上了水泥路,成為了一個(gè)耀眼的亮點(diǎn)。凈啊,冰晶般閃耀的家鄉(xiāng)。
家鄉(xiāng)在不斷的變化。在我心中,家鄉(xiāng)如妙齡少女,越變?cè)胶每矗覐男难劾餆釔畚业募亦l(xiāng)。
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傣族的風(fēng)俗篇五
大家好!我是你們的小導(dǎo)游。今天,我將帶領(lǐng)大家到我們美麗的傣族村寨去參觀。希望我的講解能夠令各位滿意,讓我們一起共同度過這一天美好的時(shí)光。想去看看嗎?那我們就一起let’sgo吧!
各位朋友,一進(jìn)大門我們看到的這個(gè)景致叫“白象迎賓”。大象在傣族人民的心目中是吉祥的象征,白象迎賓,就是給大家一個(gè)吉祥的祝福。
大家看,遠(yuǎn)處那一座被碧水綠樹包圍著的白塔。白塔是傣族村的象征,讓我們先到傣家寨游覽。人們習(xí)慣上把居住在水邊的傣族稱為水傣。把居住在山地的傣族稱為旱傣,又根據(jù)服飾把元江河谷地區(qū)的傣族稱為花腰傣。而民族村的村寨則以最具特色的水傣為主。大家聽,傣家小卜哨,小卜冒們?yōu)榇蠹易嗥鹆擞e曲。
走進(jìn)寨門,請(qǐng)大家沿著這條紅色小路參觀傣族村。右邊是一尊金色的佛像,表明了傣族人民的佛教信仰。傣族除了信仰小乘佛教外,還信仰原始宗教。在這尊佛像的背后的一幢小型竹樓里,供奉著傣族的寨神。由此,可看出傣族宗教信仰的多元化特點(diǎn)。
請(qǐng)大家往左邊看,這便是傣家的竹樓。竹樓的形式為干欄式建筑。干欄式建筑常見于中國(guó)的南方地區(qū),其特點(diǎn)是涼爽防潮。請(qǐng)大家隨我上樓參觀。樓上右邊是臥室,中間是客廳,廳外有涼臺(tái)。傣族認(rèn)為自己的靈魂和家神都在臥室里,外人來了會(huì)打擾家神,攝走靈魂。所以傣家的臥室外人是不能進(jìn)入的。竹樓的客廳內(nèi)置有火塘,內(nèi)有三腳架。在云南的少數(shù)民族生活起居中,火塘占有很崇高的地位,從而形成了神秘的火塘文化。下了竹樓往前走,一路上經(jīng)過工藝樓,風(fēng)情樓,風(fēng)味樓。
走出竹樓,我們看到路邊的這座別致的小塔廈,這是傣家的水井。傣族人民對(duì)水有著特別深厚的感情,在他們的心目中,水是十分圣潔的,因而對(duì)水井也就特別愛護(hù)。中國(guó)人民郵政曾發(fā)行過一套題“傣家建筑”的郵票,其中就有傣家的水井。水井對(duì)面是鐘亭和潑水亭,這些建筑都與傣族的一個(gè)十分有名的傳統(tǒng)節(jié)日——潑水節(jié)有關(guān)。
潑水節(jié)是傣族家最隆重的節(jié)日,她是傣族辭舊迎新的盛大節(jié)日。在傣歷六月中旬,身著盛裝的傣族姑娘們?cè)跉g樂的象腳鼓與芒鑼聲中,跳著柔媚的孔雀舞。其間,伴著婉轉(zhuǎn)的歌聲,水也將悄然灑落在你的衣服上。你可不要躲開哦,這是傣家的吉祥水,濕透全身才能幸福終身。再往前走,我們來到先前已經(jīng)看到的白塔。繞過白塔,經(jīng)過一道木板橋,我們就出了傣族村。
不知不覺中,整個(gè)民族村目前已經(jīng)建成的12個(gè)村寨已經(jīng)參觀完畢了。今天的參觀,使我們飽覽了一次云南民族文化大展示。在短暫的時(shí)間里,我們接觸了眾多的云南少數(shù)民族。既大致了解了云南各少數(shù)民族的文化生活,又從中窺見了我們祖先在歷史發(fā)展進(jìn)程中的足跡。這次就先介紹到這兒吧!
歡迎你下次再來我們?cè)颇洗鲎迓糜?,我一定逐一為你介紹!ok!
傣族的風(fēng)俗篇六
云南民族村擬建25個(gè)少數(shù)民族村寨。同時(shí)還建有民族團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)、民族歌舞廳、風(fēng)味食品城、宿營(yíng)娛樂區(qū)等一批集觀賞、游樂、度假、水上娛樂、餐飲服務(wù)為一體的綜合配套設(shè)施,能滿足不同層次游客的需求和愛好。
傣族村。
傣族村寨是進(jìn)入民族村的第一個(gè)村寨,占地面積27畝,三面環(huán)水。寨內(nèi)綠樹、鮮花掩映著一幢幢"干欄"傣家竹樓,交錯(cuò)蜿蜒的紅砂石小徑通向莊嚴(yán)肅穆的緬寺,巍峨壯觀的白塔,精巧玲瓏的風(fēng)雨橋、風(fēng)雨亭、水井、鐘亭等建筑充滿著傣鄉(xiāng)的濃郁風(fēng)情。傣寨最富特色的是動(dòng)態(tài)文化展示。一年一度的"潑水節(jié)",活潑歡快的"象腳鼓舞",婀娜多姿的"嘎光舞",還有節(jié)慶期間的傣族婚禮表演、賽龍舟、丟包等民俗活動(dòng)豐富多彩,異常熱鬧。
白族村。
白族村位于云南民族村以西,占地62.5畝。村內(nèi)"三坊一照壁"、"四合五天井"、"本主廟"以及按實(shí)物比例縮小4倍建造的大理"崇圣寺三塔"等建筑,造型對(duì)仗工整、富麗堂皇,整座村寨院落鱗次櫛比,寬敞整齊。一條以經(jīng)營(yíng)精美工藝品的"大理街"貫通南北,民族扎染、草編工藝、珠寶玉器、木雕石刻等琳瑯滿目,應(yīng)有盡有。白族文化歷史悠久,白族民間藝術(shù)"霸王鞭","草帽舞"、"大本曲"充滿喜慶歡樂的氣氛;民俗節(jié)慶活動(dòng)有熱鬧歡快的"三月街"、"繞三靈"、"迎新媳"等;白族傳統(tǒng)"三道茶"可渭是民族茶道文化中的一絕,其精美的配料做工,高雅的禮儀氛圍,使人有"此茶只應(yīng)天上有,人間難得飲幾回"的感覺。村中還有堪稱"石中之王"的大理石作坊和精美絕倫的蝴蝶標(biāo)本展覽,淋漓盡致地體現(xiàn)了白族典型的民族特點(diǎn)和豐富的文化內(nèi)涵。
彝族村。
彝族村地處民族團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)以西,占地面積51余畝。村內(nèi)具有導(dǎo)向性的三虎浮雕墻、別具一格的虎山,充分展示了彝族絢爛的虎文化特色。雄偉壯觀的太陽歷廣場(chǎng)中央聳立著高大的圖騰柱,柱上有太陽、虎、火和中國(guó)古代的八卦圖,周圍環(huán)繞著黑白面向不同方向的十個(gè)月球雕塑,最外圍的十二生肖石雕形態(tài)各異、惟妙惟肖。村內(nèi)有烤酒作坊、文化樓、"土掌房"建筑和茶山、斗牛場(chǎng)、磨秋等,全面生動(dòng)地體現(xiàn)了彝族粗獷古樸而不乏精巧別致的民俗風(fēng)貌。彝族不僅能歌善舞,而且熱情好客。彝族"左腳舞"、"大三弦"熱情奔放;"土司禮儀"、"攔路酒"等民俗活動(dòng)情濃意深。每逢"火把節(jié)",在太陽歷廣場(chǎng)都要舉行盛大的慶?;顒?dòng),人們?nèi)计痼艋?、點(diǎn)上火把、彈起大三弦、縱情高歌,氣氛異常熱烈歡快。
納西族。
納西族村位于白族村以西,占地面積49.5畝。村寨入口處的納西族保護(hù)神"三朵神"坐騎塑像和兩面以《創(chuàng)世紀(jì)》為題材的大型浮雕墻表現(xiàn)出強(qiáng)烈鮮明的東巴文化氣息。以重彩繪畫、雕刻為主題的"三坊一照壁"、"民居樓"、"花馬坊"、"工藝樓"等主要建筑襯托出極富特色的麗江"四方街"。納西族歷史文化悠久豐富,著名的東巴文化象形文字堪稱象形文字的"活化石",它是目前世界上少有的還在民間流傳使用的活的象形文字。用這種象形文字寫成的典籍叫"東巴經(jīng)",是一部古代納西族的百科全書。清新優(yōu)雅、娓婉動(dòng)聽的納西"洞經(jīng)音樂",溶合了古代中原宮庭宴樂的旋律音韻,是當(dāng)今民族音樂中不可多得的精品。
佤族寨。
佤族寨內(nèi)建有茅草房、牛頭廣場(chǎng)、神靈廣場(chǎng)及糧倉(cāng)等。牛頭廣場(chǎng)是佤族古老的"剽牛"活動(dòng)場(chǎng)所,而神靈廣場(chǎng)表現(xiàn)了佤族萬物有靈,靈魂不死的自然崇拜觀念。佤族"木鼓舞"節(jié)拍鮮明強(qiáng)烈、風(fēng)格粗獷豪放,佤族姑娘在舞蹈中長(zhǎng)發(fā)飛舞,舞姿剛健,具有濃郁的民族風(fēng)格。
藏族寨。
藏族的衣食住行,婚喪嫁娶,禮俗節(jié)日等都帶有鮮明的高原印記。糌粑、酥油茶和青稞酒是藏族同胞的生活必需品。藏族同胞寧可三月無肉,不可一天無酥油茶。青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞自釀的一種低度酒,男女老少皆喜飲,食物多為肉制和奶制品,且愛吃風(fēng)干的牛羊肉。藏族的服裝主要是傳統(tǒng)藏服,特點(diǎn)是長(zhǎng)袖、寬腰、大襟。婦女冬穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)袍,夏著無袖長(zhǎng)袍,內(nèi)穿各種顏色與花紋的襯衣,腰前系一塊有彩色花紋的圍裙。藏族同胞特別喜愛"哈達(dá)",把它看作是最珍貴的禮物。
基諾族寨。
步入基諾族寨,可以看到綠樹鮮花叢中點(diǎn)綴著嶙峋怪石,一幛幛基諾茅草屋錯(cuò)落有致,仿佛走進(jìn)了滇西南山巒起伏的基諾山區(qū)?;Z族寨建有基諾族大公房、民居樓、糧倉(cāng)和太陽廣場(chǎng)?;Z族有著豐富的文化,同時(shí)能歌善舞。在表現(xiàn)基諾族太陽崇拜的太陽廣場(chǎng)上,歡快熱烈的"太陽鼓舞"鼓聲雄健渾厚,舞姿輕快活潑,是基諾族最具民族特色的一項(xiàng)活動(dòng)。
拉祜族寨。
拉祜族寨內(nèi)建有拉祜族茅草房、大公房、教堂、牛棚以及葫蘆廣場(chǎng)。位于拉祜族寨中心位置的葫蘆廣場(chǎng)形似一只碩大的平面葫蘆,中心有一組石雕葫蘆。傳說拉祜族的祖先源于葫蘆,因此葫蘆廣場(chǎng)表現(xiàn)了拉祜族的祖先崇拜觀念。拉祜族寨中,葫蘆笙悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)、口弦聲余音繞梁,表現(xiàn)拉祜族勞動(dòng)場(chǎng)面的"豐收擺舞"充滿歡騰和激情,使人難以忘懷。
布朗族寨。
布朗族寨內(nèi)建有民居、鬼神廣場(chǎng)等建筑。鬼神廣場(chǎng)表現(xiàn)了布朗族萬物有靈的自然崇拜,廣場(chǎng)中央豎立著布朗族的圖騰,同時(shí),廣場(chǎng)也是布朗族祭拜神靈和表演歌舞、習(xí)俗活動(dòng)的重要場(chǎng)所。
摩梭之家。
緊依"瀘沽湖"畔建有摩梭人居住的"木楞房",這座全部用原木建成的風(fēng)格古樸的四合寨樓取名為"摩梭之家"。摩梭人居住在滇西北高原永寧地區(qū)的瀘沽湖畔,人口約8萬多,至今還保留母系氏族和母系家庭的生活習(xí)慣。這一奇特的民俗引起了全世界人類學(xué)家的關(guān)注,由時(shí)給摩梭人增添了奇異,神秘的色彩。在"摩梭之家"這個(gè)風(fēng)光秀麗、充滿神秘色彩的地方,熱情好客的摩梭姑娘載歌載舞,向貴賓獻(xiàn)上酥油茶,為游客蕩起"豬槽"船,一曲情深意長(zhǎng)的"瑪達(dá)咪",給人留下難忘的印象。
民族團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)。
民族團(tuán)結(jié)廣場(chǎng)座落在翠漪洲北面,象征著云南各民族團(tuán)結(jié)向上的精神,她匯集了云南各民族體育、民俗活動(dòng)之精華。每天有苗、彝、藏、佤、傈傈等民族歌舞表演和民俗活動(dòng)表演。亞洲象群表演是云南民族村新近開展的一項(xiàng)游樂項(xiàng)目,7頭訓(xùn)練有素的大象在馴象員的指揮下表演各種驚險(xiǎn)、滑稽節(jié)目,讓人捧腹開懷,樂不可支。
傣族的風(fēng)俗篇七
2.喪葬。舊城傣族喪葬分土葬與火葬,正常病故實(shí)行土葬,非正常死亡和僧侶則實(shí)行火葬。
3.飲食。舊城傣族飲食以大米為主,喜愛酸味食品。獨(dú)特的菜肴有:酸扒菜、剎撇、剎大嚕、剁生、酸肉等。
4.服飾。舊城傣族男子服裝,上衣無領(lǐng),對(duì)襟或大襟、小袖的短衫,下穿長(zhǎng)官褲,上白下藍(lán)。青年男子鼓龍鳳紋身,至今仍保留此遺風(fēng)俗。女子喜穿艷色短上衣,緊束腰身,下裝為各色艷麗的長(zhǎng)統(tǒng)裙,結(jié)發(fā)辨繞于頭頂,已婚婦女多纏白花頭巾。現(xiàn)在隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高,傣族男女青年追求時(shí)尚,不管在布料和服裝款式上都比過去更加新潮美觀。
(二)傳統(tǒng)節(jié)日。
傣族對(duì)小乘佛教的信爺帶有民族性、群眾性,佛(緬)寺遍及各村寨,群眾的賧佛活動(dòng)極為頻繁,而且很虔誠(chéng)。因此,傣族的節(jié)日大多與宗教有聯(lián)系。傣族一年之中有三大節(jié)日。
1.潑水節(jié)。是傣族一年中最有全民性的傳統(tǒng)節(jié)日,潑水節(jié)來歷于一個(gè)美麗的傳說,是傣族人民為紀(jì)念古代七個(gè)傣族姑娘為民除害戰(zhàn)勝魔王,為姑娘們潑水,洗除身上污血的日子,潑水節(jié)時(shí)間在傣歷六月,公歷四月中旬,為期3-4天,每一天傣族青年男女敲鑼打鼓到山上采花,和經(jīng)二天清晨,男女老幼沐浴更衣到緬寺賧佛,全寨人為佛像潑水“洗塵”。待賧佛儀式完畢,大家不分彼此只要愿意都可以參加,互相潑水,相互祝愿,祈求風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,人畜興旺。第三后還要進(jìn)行丟包、放高升、超擺、嘎光等娛樂活動(dòng)。
2.關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。關(guān)門節(jié)在棒歷九月十五日(公歷7月中旬);開門節(jié)在傣歷十二月二十五日(公歷10月中旬)。從關(guān)門節(jié)到開開節(jié)是傣族的關(guān)門時(shí)間,在此期間,忌男青年串姑娘,不辦婚事,不提親,老人不出外過夜等習(xí)俗。在節(jié)日各兩天里,各寨傣族到緬寺舉行“賧”活動(dòng),向佛爺、佛像供奉美味食品、鮮花和錢,聽佛爺育經(jīng)賧費(fèi),講解教義成律。
潑水節(jié)實(shí)為傣族的新年,是西雙版納最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日之一,一般在傣歷四月中旬(即農(nóng)歷清明前后十天左右)舉行,為期三至四天。一般在陽歷4月13日至15日這三天。
傣族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“,阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、老撾等國(guó)也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度,隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深,潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來,至今已數(shù)百年。到了節(jié)日,傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝,婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵,求佛靈保佑?!痹》稹巴戤?,人們就開始相互潑水,表示祝福,希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難,換來美好幸福的生活。集體性的相互潑水就開始了。一群群青年男女用各種各樣的容器盛水,涌出大街小巷,追逐嬉戲,逢人便潑?!彼ǚ牛黾铱瘛?,”潑濕一身、幸福終身“!象征著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開,人們盡情地潑盡情地灑,笑聲朗朗,全身濕透,興致彌高。入夜,村寨鼓樂相聞,人們縱情歌舞,熱鬧非凡。整個(gè)節(jié)日期間,除有賽龍船、放高升、放孔明燈、潑水、丟包等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)外,還有斗雞、放氣球、游園聯(lián)歡、物資交流等新的活動(dòng)。云南民族村的.傣族、佤族男女也身穿盛裝與游客一起歡度潑水節(jié)。
傣族服飾也就充分體現(xiàn)了這些地理特點(diǎn),淡雅美觀,既講究實(shí)用,又有很強(qiáng)的裝飾意味,頗能體現(xiàn)出熱愛生活,祟尚中和之美的民族個(gè)性。
族潑水節(jié)又名”浴佛節(jié)“,阿昌、德昂、布朗、佤等族過這一節(jié)日。柬埔寨、泰國(guó)、緬甸、老撾等國(guó)也過潑水節(jié)。潑水節(jié)源于印度,隨著佛教在傣族地區(qū)影響的加深,潑水節(jié)成為一種民族習(xí)俗流傳下來,至今已數(shù)百年。到了節(jié)日,傣族男女老少穿上節(jié)日盛裝,婦女各挑一擔(dān)清水為佛像洗塵,求佛靈保佑?!痹》?完畢,人們就開始相互潑1.酸肉。傣族傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,用牛肉經(jīng)過腌制,而后炒制而成。特點(diǎn)是酸香味濃,可幫助消化。制法是將新鮮的黃牛肉用淘米水洗凈,切成大片放入盆中,加入鮮花椒葉、鹽、米飯拌勻,裝入瓦罐,淋入白酒壓實(shí),上蓋,用草木灰與泥巴合泥密封罐口,腌漬一個(gè)月即成。將腌好的黃牛肉切成絲,與青蒜苗炒熟。
2.火燒魚。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜,,特點(diǎn)是軟嫩鮮甜,原汁原味。制法是將鮮魚去鰓和內(nèi)臟,洗凈,將蔥花、姜末、蒜末、青椒末、青姜葉末、芫荽末、野花椒葉末、薄荷、茴香葉末、香茅草葉末、草果粉、味精、鹽、料酒拌制成餡,裝入魚腹,頭尾折攏,再用香茅草捆成十字,外面包以芭蕉葉,埋入木柴燒后的炭或熱灰中燒熟,取出去掉芭蕉葉和香茅草,裝盤即成。
3.腌牛頭。傣族傳統(tǒng)家常風(fēng)味菜。其制法是將牛頭、牛腳去毛、去蹄殼,砍成塊煮爛,去骨,切成肉條,入盆加入淘米水浸泡3―4小時(shí),取出改用冷水洗凈,再將野花椒葉、紅辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆內(nèi),加鹽、白酒拌勻入味,裝入瓦罐壓實(shí),蓋上蓋密封,半月后即成。食時(shí)可蒸、可炒,是佐酒涼菜,脆嫩酸香、麻辣清涼。
水,表示祝福,希望用圣潔的水沖走疾病和災(zāi)難,換來美好幸福的生活。
傣族的風(fēng)俗篇八
傣族是一個(gè)歷史悠久的民族,遠(yuǎn)在公元一世紀(jì),漢文史籍已有
關(guān)于
傣族的記載,傣族的風(fēng)俗習(xí)慣。漢代稱“滇越”、“撣”,唐、宋稱“金齒”、“黑齒”、“白衣”,元、明、清則稱作“白夷”、“擺夷”、“百夷”。1949年后,按照傣族人民的意愿,定名為“傣族”。通常人們把內(nèi)地和邊疆的傣族分別稱為“旱傣”和“水傣”。前者因接近漢族,吸收漢文化較多,稱為漢傣,訛傳為“旱傣”,保持民族特點(diǎn)較多的西雙版納、孟連、瑞麗等地傣族稱為“水傣”。傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。傣族有自己的語言文字。語言屬漢藏語系壯傣語支?,F(xiàn)通行的西雙版納和德宏兩種傣文,系拼音文字,由印度南部巴利文演化而來。傣族人不僅能歌善舞,而且創(chuàng)造了燦爛的文化,其中尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩(shī)最為出名。傣歷年為陽歷年,而月為陰歷月,一年分寒、熱、
雨
三季,每隔三年的九月為閏月,這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。傣醫(yī)和蒙、藏、維一起,成為中國(guó)最為著名的四大民族醫(yī)藥體系。傣族地區(qū)流傳著許多敘事長(zhǎng)詩(shī),如《召樹屯與南木諾娜》、《蘭戛西賀》、《阿鑾的故事》等。傣劇有100多年歷史。傣族大都信仰
小乘佛教。傣族地區(qū)的西雙版納橡膠增產(chǎn)顯著,“普洱茶”馳名中外,地方和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展很快,有采礦、機(jī)械、電力、化學(xué)、陶瓷、皮革、造紙等廠礦企業(yè)。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)?!皾娝?jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日,時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。
禁忌:忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗 傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪(傣語,意為醬)、青苔松即可進(jìn)食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,其制法是把青菜曬干,再用水煮,加入木瓜濁,使味變酸,然后曬干儲(chǔ)藏。吃時(shí)放少許煮菜或放在湯內(nèi)。這種酸菜有地方的傣族幾乎每天都吃。據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食呂有助于消化。日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。傣族食用的青苔是選春季江水里巖石上的苔蘚,以深綠色為佳,撈取后撕成薄片,曬干,用竹篾穿起來待用。做菜時(shí),厚的用油煎,薄的用火烤,酥脆后揉碎入碗,再將滾油倒上,然后加鹽攪拌,用糯米團(tuán)或臘肉蘸食,其味美無比。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)料央而成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”??喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等,作文素材《傣族的風(fēng)俗習(xí)慣》。捕蟬是在夏季每天傍晚,蟬群落在草叢中時(shí),蟬翼被露水浸濕,不能飛起,婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里,回后后入鍋焙干制醬。蟬醬有清熱解毒,去痛化腫的醫(yī)療作用。傣族人普遍喜食螞蟻蛋,經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻,取螞蟻蛋時(shí),先將螞蟻驅(qū)走,然后取蛋,螞蟻蛋大小不一,有的大如綠豆,有的小如米粒,潔白晶亮,洗凈曬干,與雞蛋一起炒食,其味鮮美可生食又可熟食,生食時(shí)制醬,熟食時(shí)用雞蛋穿衣套炸,常用的酸果、苦瓜、苦筍、沖天椒,輔以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草,風(fēng)味純正,清潔衛(wèi)生。
傣族人嗜酒,但酒的度數(shù)不高,是自家釀制的,味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔,拌以煙草、石灰,終日不斷。由于長(zhǎng)期嚼食唇齒皆黑,口液如血,人以為美。燒陶業(yè)較發(fā)達(dá),大部分飲餐用具多由婦女燒制。
在西雙版納傣族中,一家蓋房,全寨都要來幫助,新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺上眾桌,置酒備菜,唱賀新房歌,鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜的雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)加倍要價(jià);再如“吃小酒’,在男女訂婚時(shí),男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客,當(dāng)客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同和女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯。“吃小酒”講吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜?;槎Y之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行?;檠鐣r(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式,即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩,又用兩白線分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征
愛
情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。元江大平鄉(xiāng)新娘過門后要與新郎端坐在長(zhǎng)凳上,吃四個(gè)雞蛋拌的糯米飯,并喝兩杯酒;元江江邊的傣族新娘過門,由男方分給每個(gè)送親者肉4片、排骨4根、丸子4個(gè)、酥肉4塊,然后方可吃正餐。傣族還供奉自己村寨的社神,傣族稱“去拉曼”,也稱“披曼”,是保護(hù)神,每年要祭祀兩次,栽秧前為祈求豐收,秋收后為謝恩,要集體殺?;蜇i一頭,各家備貢品送入供奉社神的房?jī)?nèi),待念完祭詞后,大家共食。新加入社的成員,要用雞、酒和臘肉條供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留著剽牛和魚食牛皮的風(fēng)俗。西雙版一次部落神,祭品有的須是黑牛、白豬。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龍樹、龍神,元江江邊傣族每年農(nóng)歷三月祭龍樹時(shí),全村要?dú)⒓t牛,殺前在紅牛身上用白灰畫成花紋,還要在牛身上披紅綠布。同月還要?dú)⒇i祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民間,特別是在一些邊遠(yuǎn)地區(qū),在炊事上仍然有一些禁忌,如:燒柴要先從根部燒起;不得從火塘上跨過;不能隨便移動(dòng)火塘上的三腳架等等。
傣族風(fēng)味涼、熱腌菜都有典型菜肴和小吃。如:椰子砂鍋雞、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火燒魚、腌牛頭等。
傣族的風(fēng)俗篇九
一周的國(guó)慶黃金周加班時(shí)間終于熬過去了,今天的假日就安排在民俗村過了。民俗村就如樹梢上熟透的果實(shí),讓我經(jīng)不住直吞口水,于是一提到中國(guó)民俗村,我立即精神百倍。
上午,涼風(fēng)習(xí)習(xí),太陽半露著臉,如害羞的姑娘。民俗村門口大廣場(chǎng)上彩旗飄飄,富有特色的名族樂曲此起彼伏,中間一個(gè)led大屏幕上反復(fù)播放著少數(shù)民族載歌載舞的歡樂畫面,路邊的大招牌主力宣傳民族狂歡節(jié)。廣場(chǎng)中間花壇上的花牌內(nèi),是紅色黃色玫瑰花組成的歡度國(guó)慶1949-2010就是狂歡節(jié)的主題吧,對(duì)面的壽星雕塑就如特殊的迎賓小姐,引導(dǎo)許多慕名而來的游客收緊腳步,購(gòu)票入村。
遠(yuǎn)望民俗村,就像山谷里的一個(gè)仙女,翩翩起舞,俊俏又美麗。
沿著一條石雕彩龍分開的石梯小去,一個(gè)三角形的廣場(chǎng)上假山水池、噴泉、商鋪、停車場(chǎng)錯(cuò)落有致,上方張燈結(jié)彩,大榕樹上燈籠高高掛,假山,水池,噴泉,美麗極了,小火車,電瓶車掛兩行紅花,別致極了。榕樹底下停著一輛新款驢車,所謂的新款也就是多一個(gè)喇叭而已,趕車的車夫都是回族牧民裝束。一見到游客到了,便吆喝一聲唱起了回族民歌,還不時(shí)帶點(diǎn)別扭的動(dòng)作,大概是拉客的原因吧。后面的百藝廣場(chǎng)上,歡快的名族小調(diào)徐徐傳來,紅白兩色為主的臨時(shí)舞臺(tái)上,8個(gè)身材苗條的瑤族姑娘在盡情跳舞,長(zhǎng)長(zhǎng)的袖子,長(zhǎng)長(zhǎng)的繩子,甩出去,收回來,一個(gè)圈一條線的,美麗極了。下面的觀眾更是熱情高漲,拍手的,拍照的,瞪大眼睛大叫的,形態(tài)各異。整個(gè)廣場(chǎng)如一鍋沸騰的水,就是入口出口處的保安,也似乎忘了站崗。聽工作人員介紹,這個(gè)狂歡節(jié)的主題就是“生態(tài)河池,絲路新疆”,白天都是廣西河池瑤族、壯族民族表演節(jié)目,而晚上則是新疆唯族演出小品,歌舞節(jié)目。緊挨著百藝廣場(chǎng)的一條路上,一排淡黃色木屋上,招徐徠客的酒旗飄飄,上面寫著非常引誘人的名字“麗江小吃、新疆烤肉、山西拌面……”這就是民族特色小吃一條街,看一群紅色妝扮的服務(wù)員忙進(jìn)忙出,手腳麻利,一邊工作還一邊哼著小調(diào),好不快活。
不知是這些服務(wù)員的小調(diào)唱的好,還是秋季的陽光太嫵媚,太嬌柔,逗得小吃一條街后面小山谷里的孔雀,騷動(dòng)不安,啼鳴聲此起彼伏,一陣一陣,一聲一聲,聲聲入耳。雖然“嘟嘟啾啾……”聲音難聽,卻也有未見其影,先聞其音之勢(shì)。想必,那一只只五顏六色的孔雀,是哪一只在低音,又是哪一只在開屏?聽到了這支孔雀獨(dú)奏的曲子,便也讓我加快腳步往前去看個(gè)究竟。
傣族的風(fēng)俗篇十
傣族的家庭和婚姻過去帶有明顯的封建色彩,其特點(diǎn)是等級(jí)內(nèi)婚。土司之間實(shí)行嚴(yán)格的等級(jí)內(nèi)婚,盛行一夫多妻。廣大農(nóng)民實(shí)行父權(quán)制的一夫一妻小家庭,家庭成員為父母與未婚子女。
青年男女婚前社交活動(dòng)相當(dāng)自由,可以自由戀愛。未婚青年在節(jié)日里或盛會(huì)場(chǎng)合“串布少”(找未婚女子談情說愛)很盛行。流行召贅上門的習(xí)俗。通行土葬,貴族與貧民的葬地是嚴(yán)格分開的。和尚、佛爺死后,先行火葬,再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
傣族的宗教信仰,與其社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著密切關(guān)系。過去邊疆傣族普遍信仰小乘佛教,同時(shí)保留著原始鬼神崇拜的殘余。農(nóng)村中佛寺很多,其組織系統(tǒng)與封建統(tǒng)治機(jī)構(gòu)的組織系統(tǒng)密切配合。
在西雙版納,過去未成年男子幾乎都要過一段僧侶生活,識(shí)字念經(jīng),然后還俗回家,有的修身為僧。佛教對(duì)傣族的日常生活、風(fēng)俗習(xí)慣都具有明顯影響。
傣族人民的節(jié)日多與宗教活動(dòng)有關(guān),主要有關(guān)門節(jié)、開門節(jié)、潑水節(jié)等。關(guān)門節(jié)約當(dāng)夏歷六月中旬,開門節(jié)約當(dāng)九月中旬。從關(guān)門節(jié)這天到開門節(jié)的'三個(gè)月內(nèi),為一年中宗教活動(dòng)如禮佛、聽佛爺講經(jīng)等最多的時(shí)期,老年人更為頻繁。
開門節(jié)后,才恢復(fù)節(jié)日前的正常生活。潑水節(jié)為傣歷新年,約當(dāng)夏歷清明后10日,屆時(shí)舉行潑水、賽龍舟、放高升等活動(dòng),為每年最盛大節(jié)日。
傣族的風(fēng)俗篇十一
傣(dai)族,中國(guó)的少數(shù)民族之一,中華民族的一部分。那么屬于傣族的風(fēng)俗習(xí)慣都有些什么呢?你了解過傣族嗎?下面就隨著小編一起來看看吧。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?!瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬,這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié),佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間,以便集中精力搞好生產(chǎn),同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng),以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛?!瓣P(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右,到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間,在寬闊的瀾滄江上,要舉行劃龍船比賽,水船扎以彩花,裝扮成龍,孔雀,大魚等形象,由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn),兩岸觀眾如云,鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚,各村寨燃放高升,這是傣族人民自己制作的煙火。用一根數(shù)丈長(zhǎng)的竹子,在根部填以火藥等配料,置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線,火藥燃燒,竹子即如火箭一般飛入云天,在空中噴放出絢麗煙火,猶如花團(tuán)錦簇,群星閃耀,光彩奪目,把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得特別美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日,歡樂的節(jié)日,一般要過三至五天。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自己身旁,通過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”,在男女訂婚時(shí),男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客,當(dāng)客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯?!俺孕【啤敝v吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺桌置酒備菜,唱賀新房歌,鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行。婚宴時(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式,即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩,又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的.頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征愛情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑非常適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻,是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái),家人們可以在這里享受清涼的微風(fēng),也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室,鋪著竹席,家人用餐、休息和接待客人,都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘,既可烹煮食物,又可取曖,起居室連著臥室,一般有三到五間,視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具非常簡(jiǎn)單,竹制者最多,凡桌、椅、床、箱、籠、筐,都全是用竹制成。家家有簡(jiǎn)單的被和帳,偶然也見有的毛氈,鉛鐵等器,農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套,少見有多余者,陶制具也很普遍,水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前,首先要選好地址,下基石。接著要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成,選擇柱子的材料就成為一件非常要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí),村民都要吹號(hào)迎接,潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”,分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí),全村人都會(huì)來幫忙,這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí),主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
臥室是不容許外人窺看的,過去的習(xí)俗規(guī)定,若主人發(fā)現(xiàn)外人窺看主人的臥室,男人就要做主人的上門女婿,或到主人家做三年苦工,即使是女客人也要到主人家服役三年。因此,游客無論到傣家參觀或做客,千萬不要因神秘感而窺看主人的臥室,雖說然現(xiàn)在打破了過去的俗規(guī),但窺看傣家臥室始終是不受歡迎的。
傣族的婚禮,民間稱為“金欠”,含結(jié)婚宴請(qǐng)之意?;槠谥荒芏ㄔ诿磕甑摹伴_門節(jié)”至“關(guān)門節(jié)”(傣歷十二月十五日以后,至次年九月十五日以前)這段時(shí)間,婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內(nèi)容。
成婚儀式在新娘家舉行,屆時(shí)要?dú)⒇i、殺雞(有的人家還宰牛),備辦豐盛的酒席宴請(qǐng)親朋好友和本寨父老鄉(xiāng)親。舉行婚禮之日,在新娘家堂屋內(nèi)設(shè)置“茂歡”(直譯為魂桌),擺上一至三張蔑桌,用芭蕉葉鋪面,上擺煮熟的雌雄子雞一對(duì),和用芭蕉葉盛裝的糯米飯以及米酒、舂鹽棒、食鹽、芭蕉、紅布、白布、白線等物。雌雄子雞需用傣語稱為“索累東”的芭蕉葉做成的葉帽罩蓋。作好舉行婚禮的準(zhǔn)備后,新娘的女友,要陪伴新娘梳洗打扮,等待新郎登門。新郎亦在家中梳洗更衣,在親朋好友陪同下,到新娘的竹樓上舉行結(jié)婚儀式。
儀式開始時(shí),主婚人端坐在“茂歡”后的正中位置,長(zhǎng)者圍桌而坐,一對(duì)新人按男右女左的位置面對(duì)主婚人而跪,親友圍于兩旁。坐在“茂歡”跟前的人伸出右手搭在桌上,靜聽主婚人念誦祝詞。主婚人揭去蓋在食物上的葉帽,先為新郎、新娘祝福:“今天是個(gè)美好、吉祥的日子,現(xiàn)在是一天中最好的時(shí)辰,你倆恩恩愛愛結(jié)成夫妻,金鳳與銅鳳結(jié)成一對(duì),日子會(huì)幸福美好,愿生子會(huì)得子,盼生女會(huì)得女,祝福你們幸福美滿,永不離分。”。
主婚人念完祝詞以后,新郎、新娘各在桌上揪下一團(tuán)糯米飯,蘸點(diǎn)米酒、食鹽、舂鹽捧、芭蕉后擺在桌前。主婚人拿起一條長(zhǎng)長(zhǎng)的白線,從左至右纏在新娘、新郎的肩背,將白線兩端搭在“茂歡”之上,表示將一對(duì)新人的心拴在一起。然后再拿兩縷白線,分別纏在新郎、新娘的手腕上,祝愿新婚夫婦百年好合,無災(zāi)無難。在座的長(zhǎng)者也各拿兩縷白線,分別拴在新郎、新娘手上,邊拴線,邊念些祝愿詞。拴完線后,婚儀基本結(jié)束,婚宴開始,新郎新娘向賓客敬酒致意。
結(jié)婚拴線,傣語稱為“樹歡”意為拴魂。這千古之俗至今未改。關(guān)于拴線的來歷,傳說頗多,其中一種與婚姻有關(guān)。那是在很早以前,一位年幼的傣族公主不知為何,找宮中一個(gè)少年奴仆詢問:“你知道我長(zhǎng)大以后會(huì)嫁給誰嗎?”奴仆張口便答:“我就是你未來的丈夫?!惫髋穑瑢⑹种行〉端ο蚱腿耍钇屏似腿说念~頭,仆人也因此而被趕出王宮。不知經(jīng)過多少周折,那仆人終于成為另一個(gè)王國(guó)的君王,并且和他曾經(jīng)入宮為奴的那個(gè)王國(guó)聯(lián)姻。在舉行婚禮的那天,公司發(fā)現(xiàn)新郎額頭上的傷疤,知道他就是當(dāng)年被她用刀子劃傷的仆人,悔恨萬分。她當(dāng)即表示:“愿與丈夫心相印、魂相依,永不分離?!辈⒛闷鹨豢|白線將兩人之手拴在一起,表示永不分離。從此,傣家人便有了結(jié)婚拴線之俗。
傣族結(jié)婚時(shí),不僅要籌辦婚宴,還要請(qǐng)歌手唱歌祝賀。參加婚宴的人,一般也要送點(diǎn)禮物或禮線,表示祝賀。
傣族的風(fēng)俗篇十二
傣族歷史悠久,文化豐富多采,有自己的歷法、語言文字,并以豐富的民族民間文學(xué)藝術(shù)著稱于世。音樂、午蹈、民歌、民間傳說故事等富有民族特色,影響甚廣。傣族主要聚居在熱帶,亞熱帶的平壩地區(qū),村寨多臨江河湖泊,住宅通常每戶一座竹樓、竹籬環(huán)繞,果樹、翠竹掩映、環(huán)境十分優(yōu)美。四周田地肥沃,物產(chǎn)豐富。傣族人民性格溫和,喜愛歌舞。
傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲,春節(jié)期間,小伙子和姑娘們互相投擲糠包,看誰投得準(zhǔn),看誰接得著。玩到一定的時(shí)候,姑娘們就悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬,跑回家去。假如小伙子有情就追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來,便設(shè)宴款待。在傣族春節(jié)習(xí)俗中,每年4月13日是傣歷新年,也是傣族人民的最隆重的節(jié)日——潑水節(jié),他們把潑水看成是驅(qū)邪除污,吉祥如意的象征,也把這一天視為最美好,最吉祥的日子。
潑水節(jié)也叫浴佛節(jié),是傣族人民古老的傳統(tǒng)節(jié)日,也是傣歷新年,公歷4月即清明節(jié)后第7天開始舉行,歷時(shí)3到4天。傳說古代有個(gè)魔王無惡不作,人們受盡了它的禍害。他已有11個(gè)妻子了??捎秩寔硪粋€(gè)聰明美麗的姑娘。這姑娘決心為民除害。她試探出,魔王雖然水淹不死,刀砍不傷,但只要用魔王自己的一根頭發(fā),就可以把魔王的頭勒下來。一天夜里,趁魔王喝醉酒了,夜深人靜,姑娘用魔王的頭發(fā)勒住魔王的脖子,魔王的頭掉在了地上??墒悄蹼m然失去了,但他的頭滾到哪里,哪里就發(fā)生災(zāi)難:拋到河里,河水泛濫;埋在地下,臭氣沖天;放在地上,大地燃燒,只有他的妻子抱著才不會(huì)出現(xiàn)災(zāi)難,姑娘們?yōu)榱嗣獬碎g災(zāi)難,12個(gè)人1人抱1天,每人輪流一天。天上的一天就是人間的一年,每輪換一次人們都要用清水給姑娘潑水,沖去她們身上的血污。傣族人民為了感謝這12位姑娘,紀(jì)念她們,每年都要過潑水節(jié)。節(jié)日的第一天是送舊。清晨,虔誠(chéng)的佛教徒沐浴更衣,在佛寺院中用沙灘成寶塔,圍坐在寶塔四周聽僧侶誦經(jīng)布道,祈禱豐年,然后全村寨的群眾各挑水一擔(dān),潑在佛像身上,為佛洗塵。浴佛后,人們便從四面八方敲著铓鑼,打著象腳鼓涌向街頭,洋溢著節(jié)日的歡聲笑語。伴隨著“水、水、水”(傣語好的`意思)的歡呼聲,把一盆盆圣潔的水潑向?qū)Ψ?,以表示美好的祝愿,可以消?zāi)除病,直至人人全身濕透。潑水節(jié)期間,還要賽龍舟、跳孔雀舞,青年男女趁過節(jié)“丟包”定情。到了夜晚,廣場(chǎng)上燃放起五顏六色的煙花,大家圍著熊熊的篝火,載歌載舞,歡鬧通宵?,F(xiàn)在,還增加了文藝會(huì)演、集市貿(mào)易等新內(nèi)容。
傣族春節(jié)習(xí)俗:初二、初三,一些村寨將舉行“象腳鼓比賽”,選手們精神振奮、擊鼓不停,誰的動(dòng)作優(yōu)美、鼓聲好即獲獎(jiǎng)。
傣族人忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和亂著頭發(fā)進(jìn)寨子;進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕;不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻;不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火;忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭;曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處;進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭,佛像等佛家圣物。
傣族普遍信仰小乘佛教,不少節(jié)日與佛教活動(dòng)有關(guān)。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日,屆時(shí)要大擺筵席,宴請(qǐng)僧侶和親朋好友,以潑水的方式互致祝賀。潑水節(jié)期間,除酒、菜要豐盛外,各種傣族風(fēng)味小吃也很多。傣族較重要的節(jié)日還有關(guān)門節(jié)、開門節(jié),均為小乘佛教節(jié)日。新平、元江、景谷、金平等地傣族過春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等,內(nèi)容與活動(dòng)都和當(dāng)?shù)貪h族一樣。
傣族的風(fēng)俗篇十三
閱讀是一種主動(dòng)的過程,是由閱讀者根據(jù)不同的目的加以調(diào)節(jié)控制的傣族的風(fēng)俗習(xí)慣,陶冶人們的情操,提升自我修養(yǎng)。以下是小編幫大家整理的,歡迎大家分享。
傣族節(jié)日大多為佛教節(jié)日,其中最著名者為潑水節(jié)。在《傣族潑水節(jié)的起源和來歷傳說》一文當(dāng)中,作者指出潑水節(jié)起源于印度婆羅門教的儀式,后被佛教吸收,成為浴佛節(jié)。潑水節(jié)也是傣族文化中一年的開始。(1)潑水節(jié)一般是在公歷的四月中旬。潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月,相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。
傣族有千余年的老傣文文獻(xiàn),有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年,即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽歷年,月卻是陰歷月。傣歷分為三季,一至四月為冷季,五至八月為熱季,九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月,這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。
傣族舞蹈種類很多,動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻R姷膭?dòng)物的活動(dòng),在此基礎(chǔ)上加以人格化??兹肝杓葋碓从诳兹竷?yōu)美動(dòng)作的模仿,也來源于傣族美麗動(dòng)人的傳說。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。
傣劇是云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族戲曲劇種之一,流傳于云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州各縣市及保山部分傣族聚居區(qū)。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱,后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營(yíng)養(yǎng),逐步形成比較完整的戲曲形式。清末,盈江干崖土司署組織了德宏歷史上第一個(gè)傣戲班。不久,傣劇流傳到德宏其他地區(qū),德宏十個(gè)土司衙門先后建立傣戲班,建造戲樓。與此同時(shí),傣劇從土司衙門擴(kuò)散到民間,涌現(xiàn)出大量民間傣劇表演組織。新中國(guó)建立后,傣劇有了新的發(fā)展。1960年第一個(gè)專業(yè)演出團(tuán)體潞西縣傣劇團(tuán)成立,1962年擴(kuò)建為德宏州傣劇團(tuán)。1962年,《娥并與桑洛》參加西南區(qū)少數(shù)民族戲劇觀摩演出引起轟動(dòng),被譽(yù)為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團(tuán)這樣的專業(yè)團(tuán)體以外,較大的傣族村寮幾乎都有業(yè)余演出隊(duì)伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛,年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。。
傣族人民十分喜愛詩(shī)歌,尤其是敘事長(zhǎng)詩(shī)。敘事詩(shī)《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。
自由的婚姻制度和一夫一妻的小家庭制是傣族婚姻制度的顯著特點(diǎn)。青年男女婚前交往自由,戀愛自由。未婚青年男女在節(jié)日或盛會(huì)場(chǎng)合,可以自由和未婚女子談情說愛,傣族習(xí)俗中稱“串布少”(“布少”——姑娘)。傣族中很少“重男輕女”的意識(shí),多生超生情況不多見。因此,家庭矛盾或由家庭引起的社會(huì)問題不多。由于家長(zhǎng)制的薄弱和對(duì)個(gè)人個(gè)性發(fā)展的束縛較少,對(duì)傣族社會(huì)和文化的發(fā)展有積極的作用。傣族的思想很奇怪,他們大都是女人做事,男人閑著,他們那邊的男人娶妻,就像我們這邊的男人入贅。雖然隨著時(shí)代的發(fā)展這種思想慢慢的變?nèi)趿它c(diǎn),但在一些平困地區(qū),這種現(xiàn)象還是很嚴(yán)重!
竹樓是傣家住房的主要特點(diǎn)。竹樓分兩層,上層住人,下層拴放牲畜。上層竹樓中間安放火塘,內(nèi)間為臥室。竹樓由木柱支撐,正房四周由竹片圍成,樓板也由竹片拼接,房頂是人字形茅頂,人們要從梯子上樓。傣家竹樓通風(fēng)、涼快、清潔、明亮,又可以防備野獸的襲擊,十分安全。
傣族的服飾顏色特別鮮明,大膽。像是明清時(shí)期的彩繪,特別漂亮。衣服上面繪畫上孔雀或是一些紫藤蘿等一些花,比較高級(jí)的用存手工繡,這種工藝已經(jīng)比較少見了,價(jià)格也比較貴!就像早期傣族的斜挎包都是厚厚的布線,手工制出來的,做工特別精致,耐用,上面的畫案是一針一針繡出來的,如果現(xiàn)在還能保存這種工藝的話,應(yīng)該也會(huì)像阿拉伯地區(qū)的掛毯一樣聞名于世了吧!
傣族的禁忌與宗教有關(guān)。如進(jìn)入佛寺殿堂之前必須脫鞋,不許撫摸小和尚的頭。入傣家做客,不能坐在火塘上方或跨過火塘;不能坐門檻;不要進(jìn)主人內(nèi)室等。
與大多數(shù)亞洲民族相同,傣族人的飲食以谷類為主。不同地區(qū)的傣族主食谷類稍有不同。根據(jù)仲富蘭在《傣族風(fēng)俗介紹》一文中所記載,德宏的傣族人主食梗米,而西雙版納的傣族人主食糯米。(3)傣族人所食的肉類主要為豬肉、牛肉和雞鴨,很少是羊肉。(仲富蘭3)苦筍、苦瓜是傣族的常見蔬菜。傣族人喜食昆蟲,蟬、竹蟲、蜘蛛都是傣族小吃的原料。
普洱茶是云南西雙版納特產(chǎn),唐代就遠(yuǎn)銷中國(guó)各地,清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞,現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng),成為中外馳名的名茶。
西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富,僅水果就有110多種,這里動(dòng)植物品種繁多,是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年,西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放,人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù),體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。傣家菜很少是熱菜,很少向中國(guó)的傳統(tǒng)菜一樣炒,他們不用油,幾乎都是用生菜或是加水煮熟以后沾蘸水伴著吃的,口感或苦或酸,有點(diǎn)辣。他們的菜很奇怪,有的臭的問這都不想吃,但口感卻特別鮮嫩爽口,比如說他們的特色菜臭筍;有的夾雜著各色的香菜,他們的香菜種類特別多,很多的涼拌菜和蘸水都會(huì)加入不同的香菜,向云南的過橋米線就是特別細(xì)的米線加香料在家檸檬汁涼拌而成!對(duì)于那些連香菜的不吃的人,估計(jì)云南菜他們是無福消受了!
傣族是一個(gè)全民信仰上座部(小乘)佛教的民族。與漢族所信仰的大乘佛教不同,傣族人所信仰的小乘佛教沒有菩薩信仰,也沒有燒戒疤的陋俗。與其他小乘佛教地區(qū)一樣,傣族的男童在成年之前需出家受沙彌戒,在寺廟接受佛教的宗教教育,然后他們可以選擇還俗成家或留寺繼續(xù)修行成為受比丘戒的正式僧人。未出家者將被視為未成年或沒有教養(yǎng)。
傣族是一個(gè)全民信教的民族,而且信的都是佛教中的南傳上座部教,亦稱小乘佛教[5]。據(jù)說,南傳上座部佛教是由一位叫阿朱打拉西的人傳進(jìn)來的,至今已有千多年的歷史。
傣族稱宗教為“沙煞納”,把他們信仰的佛教叫做“沙煞納帕召達(dá)麻”。
在西雙版納,有一個(gè)非常有趣的傳統(tǒng)宗教習(xí)俗,那就是傣族男子都要出家為僧,認(rèn)為這樣才算有教化,不野蠻。并且只有當(dāng)過和尚的男子,才能得到姑娘的青睞。家境好的小男孩七、八歲入佛寺,三、五年后還俗。當(dāng)他們穿戴一新由親人護(hù)送,吹吹打打,在眾人歡笑聲中進(jìn)入佛寺,便自豪地認(rèn)為已經(jīng)開始得到了佛的庇護(hù),能長(zhǎng)大成材了。然后他們剃去頭發(fā),披上袈裟,開始平靜地誦讀經(jīng)書,學(xué)習(xí)文化,自食其力。而在現(xiàn)在,因?yàn)?年義務(wù)教育,小男孩們便白天上學(xué)校學(xué)習(xí)漢語等科學(xué)知識(shí),晚上在佛寺學(xué)習(xí)傣族文化,很辛苦的。
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傣族主要聚居在中國(guó)西南部云南省西雙納傣族自治州等地。傣族飲食在歷史上經(jīng)歷過發(fā)展演變的過程,至近、現(xiàn)代,在飲食方面已形成具有本民族特征的風(fēng)味飲食,其主食、副食、菜肴等都豐富多彩,具有品種多、酸辣、香的特點(diǎn)。
傣族地區(qū)以產(chǎn)米著稱,故各地都以食稻米為主,一日三餐皆吃米飯。傣族所產(chǎn)的粳米和糯米,不僅顆粒大,而且富有油性,糯米的粘度也較大。具有米粒大而長(zhǎng),色澤白潤(rùn)如玉,做飯香軟適口,煮粥粘而不膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。西雙版納等地所產(chǎn)的糯米,具有營(yíng)養(yǎng)豐富,耐餓,粘性強(qiáng),不易發(fā)餿變壞,田間勞作時(shí)食用方便等優(yōu)點(diǎn),受到傣族人民的青睞。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和糯米只有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。
所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為"螃蟹喃咪布"。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的'一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。嗜酒是傣族的一種古老風(fēng)俗,在公元12世紀(jì)就有咂酒之俗,酒已成為宴客必備之物。近現(xiàn)代以來,飲酒更是普遍嗜好,男子早晚兩餐多喜飲酒少許,遇有節(jié)慶宴會(huì),必痛飲盡醉而后快,且飲酒不限于吃飯時(shí),凡跳舞、唱歌、游樂,必皆以酒隨身,邊飲邊歌舞。所飲之酒多系家庭自釀,傣族男子皆善釀酒,全用谷米釀制,一般度數(shù)不高,味香甜。
傣族一般嗜好草煙,食法有兩種,一是將草煙切成細(xì)末滲入檳榔中嚼食,另一種是用煙桿吸食,傣族男子幾乎人人都有用煙桿吸食草煙的嗜好。
嚼食檳榔是各地傣族最為普遍的嗜好。中年以上男女最為普遍,有如漢族之煙,用以敬客的普遍之物。
茶是傣族地區(qū)的特產(chǎn),西雙版納是普洱茶的故鄉(xiāng),所以傣族皆有喝茶的嗜好,家家的火塘上常煨有一罐濃茶,可隨時(shí)飲用和招待客人。傣族所喝之茶皆是自采自制的,這種自制茶葉特具風(fēng)味,只摘大葉,不摘嫩尖,晾干后不加香料,只在鍋上加火略炒至焦,沖泡而飲,略帶糊味,但茶固有的香味很濃,有的浸泡多次不變色,其制法和飲用都別具風(fēng)味。
思茅地區(qū)的傣族,主要分布在景谷、孟連、瀾滄、江城、墨江、普洱、思茅、西盟、景東、鎮(zhèn)沅等縣,1990年人口12.6萬人,西雙版納州27萬人。傣族喜愛飲茶,在住房?jī)?nèi)設(shè)有煮飯、烹茶、取暖用的火塘,架有鐵打的三腳架。昔日的景谷傣族土司家還有專為土司燒茶的“茶房”,在勐臥大寨有一戶種的一份田是土司授予的“茶房田”,種煮茶田的這戶人家專管為土司煮茶倒水。江城土卡河的傣族男女雙方相互有感情后,要告訴父母,由父母代托媒人去說親,一般要去三次,每次去說親都要捎帶一些煙、酒、茶等禮物。西雙版納傣族訂婚的聘禮,一般男方以蠟條兩對(duì),禮銀40至100元,大小不等的銀碗兩個(gè),“蕃歡”筵席若干桌、檳榔一串、茶兩瓶、鹽一瓶、糖四瓶。舉行結(jié)婚儀式時(shí),由媒人及親友偕同新郎捎帶宰殺的全豬一頭、酒二十斤、蠟條兩對(duì)、檳榔一串、茶、鹽、糖各若干,以及和贈(zèng)給新娘的衣裙、包頭等,前往女家迎新。傣族的婚俗和日常生活,總是有茶相隨。
被傣族人民稱為“糯米香茶”,是一種產(chǎn)于西雙版納森林的草本植物,它具有濃郁的糯米香味。
傣族人民把這種植物的葉子摘采下來后曬干,貯放在家里,要飲時(shí),抓上幾片放入茶碗中用沸水沏泡。其味道甘醇,香氣四溢,飲后使人身心爽快,回味清香。
傣族的飲食與飲食結(jié)構(gòu)由其居住的環(huán)境決定,因炎熱所致,味喜酸、辣、苦(涼),三者皆可助開胃化食,消暑解毒殺菌。其食物種類極為繁多,除庭園種植和家庭飼養(yǎng)的物產(chǎn)以外,山野河流所產(chǎn),似乎都可入食,戲言:“凡是綠的都是菜,凡是動(dòng)的都是肉”。更有一些奇異之物如螞蟻蛋、蟬蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成為傣族喜愛的食品,使外人驚異不已。食物的烹制方法主要有烤、蒸、炸、煮、腌、剁、舂,特別講究佐料的配制。
烤類食品的配料必具備香茅草。香茅草是一種用來提取香料香茅油的常綠草本植物,分布于熱帶河谷地區(qū)。燒烤時(shí),將蔥、蒜、姜、辣椒、鹽等拌合的佐料塞入食物內(nèi)部,或敷于外表,用新鮮香茅草捆裹好后,便可進(jìn)行燒烤,烤至半途淋上油,以免表皮烤焦而內(nèi)部不熟,同時(shí)使香茅草的香味隨油浸進(jìn)食品。較出名的主要有香茅草烤魚、烤竹鼠、火燒乳豬、烤花蜘蛛、烤竹筍。
傣族每餐都喜喝湯,常見的有“雜菜湯”、“酸筍湯”、“干腌菜湯”。所謂雜菜湯,即以多種蔬菜摻與青椒、酸湯同煮,湯汁酸辣開胃,待客的傳統(tǒng)雜菜湯必須具備野芭蕉花、辣藤、南瓜花等。
利用酸筍作為配料煮湯是傣族煮類食品中的一大特色,既酸且辣,又不失香甜鮮美。油炸類食品中較特別的是炸干黃鱔和炸牛皮。元江、新平一帶傣族婦女于每年二三月和六七月間捕捉鱔魚,將新鮮鱔魚置于火上,至半熟取下,洗凈外表后再剔去內(nèi)臟,內(nèi)外涂抹花椒面、辣椒面和食鹽,曬干保存?zhèn)涫?。傣族愛吃糯食,喜用糯米做各類粑粑?/p>
西雙版納傣族常在傣歷新年時(shí)制作,用以待客和賧佛,以石梓花為傳統(tǒng)的配料。用野芭蕉葉包好,豎于甑內(nèi)蒸熟,這種粑粑呈褐黃色,自帶一股花的清香。元江一帶傣族則用名為“麻脆藥”的植物塊莖做麻脆粑粑。涼拌類食品是一道開胃的居家菜肴。蔬菜瓜果類、螞蟻蛋、嫩蟬等昆蟲類以及生肉、生魚、生血等皆可作為原料,配料則包括了小芫荽、大芫荽、香茅草、蔥、蒜、野姜、野花椒、青辣椒、小米辣、米醋等。較具特色的涼拌菜有血旺、剁生、生魚片、撒撇等?!叭銎病笔侨∨5目嗄懼渲?,先將??嗄懻麄€(gè)煮熟,將膽汁倒入剁碎了的牛肝、牛心中,配以各種佐料而食,味苦而涼,西雙版納、德宏、耿馬一帶的傣族喜食,認(rèn)為宰牛不吃“撒撇”等于沒殺,其也是待客的風(fēng)味菜。剁生也多是取新鮮精瘦牛肉,切成薄片放入石臼中舂至有粘性時(shí),倒在砧板上剁成肉醬。剁的過程中放入大量的蒜、野花椒、小米辣等辛辣調(diào)料殺菌。大型節(jié)慶時(shí)每戶皆要做剁生招待客人。這種傳統(tǒng)菜肴的制作者是男性,也只有男性進(jìn)食,認(rèn)為男性喝酒,可以殺菌。
傣族喜酸,故腌制的咸菜除了菜類腌得酸辣外,連豬肉、魚、火雀等肉類也具備同樣的味道,食用時(shí)味鮮甜帶酸,肉質(zhì)極有彈性。傣族也喜用蔬菜、魚肉、蟹肉、嫩蟬等配野姜、蒜、蔥、青椒舂成醬泥,作為糯米飯和其他菜的蘸水,主要有番茄醬、花生醬、青菜醬、螃蟹醬、蟬醬、竹筍醬、魚醬、青苔醬等。
傣家的食品以糯米做的種類很多。用糯米泡在香竹筒里,在火灰中焐熟,劈開后食用,柔軟香甜,是待客佳品。此外還有扁粽,叫“毫多索”,是節(jié)日食品,拌紅糖、蛋黃、芝麻做成粑粑,叫“毫崩”;用烘烤做成的“毫吉”;用芭蕉葉包的粽子,叫“毫棟貴”等。在數(shù)千年的民族發(fā)展進(jìn)程中,傣族的膳食烹調(diào)別具一格并已形成具有食品文化意義的“傣族風(fēng)味”。
傣族用牛皮做菜,有腌牛皮、炸牛皮,均屬佐酒佳肴。做法是:將黃牛皮的中間皮層切成條,在豬油中用小火燜煮,至皮呈透亮?xí)r撈出控油,曬干收存。食時(shí),再將其用豬油小火慢炸后蘸番茄喃咪(傣語,意為醬)食。此菜口感清脆,辛香回甜,風(fēng)味獨(dú)具。
傣族的風(fēng)俗篇十四
自古以來,傣族先民就生息在滇、桂、黔地區(qū),與壯族、水族、布依族、黎族等有密切的關(guān)系,同源于古代的“百越”。他們以“紋身斷發(fā)”為共同習(xí)俗,而又互相雜處。他們的足跡還在老撾、泰國(guó)北部、緬甸和印度地區(qū)。他們是最早栽培水稻和使用犁耕的民族。公元前1世紀(jì),漢文史籍就有了關(guān)于傣族先民的記載。
傣族是云南特有民族,主要聚居生活在熱帶,亞熱帶氣候的肥美、富饒的壩子--西雙版納,德宏兩州、景頗族自治州和耿馬、孟連等地。
傣族語言屬漢藏語系,壯侗語族傣語支。傣族有自我的文字,傣族人民用它記載了豐富的歷史傳說,宗教經(jīng)典和文學(xué)詩(shī)歌。傣族人不僅僅能歌善舞,并且創(chuàng)造了燦爛的文化,尤以傣歷、傣醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩(shī)最為出名。
傣族先民為古百越中一支,“傣”意為酷愛自由,和平的人。傣族的民族特色鮮明,突出,人民普遍愛好歌舞,舞蹈形象生動(dòng),感情細(xì)膩,動(dòng)作多為動(dòng)物形態(tài)的模擬和美化。極為流行的有“孔雀舞”、“象腳鼓舞”,異常是“孔雀舞”登上了大雅之堂,它那優(yōu)美的舞姿、細(xì)膩的情感,把孔雀這種美麗的動(dòng)物模擬得惟妙惟肖,井加以擬人的美化,把人帶進(jìn)了詩(shī)一般的境界,使大都市的觀眾為之而傾倒。
傣族建筑。
傣族人居住竹樓的歷史已經(jīng)有一千多年了。這種建筑十分適合南亞熱帶雨林的氣候。竹樓分為兩層。底層設(shè)有圍墻,是儲(chǔ)藏雜物和飼養(yǎng)家畜的地方。樓上是家人居住、生活的地方。每座竹樓都有一個(gè)陽臺(tái),家人們能夠在那里享受清涼的微風(fēng),也可晾曬衣物。屋內(nèi)是一間大起居室,鋪著竹席,家人用餐、休息和接待客人,都坐在竹席上。屋子中央有個(gè)火塘,既可烹煮食物,又可取曖,起居室連著臥室,一般有三到五間,視家庭成員的多少而定。來訪的客人通常不允許在臥室過夜。
屋里的家具十分簡(jiǎn)單,竹制者最多,凡桌、椅、床、箱、籠、筐,都全是用竹制成。家家有簡(jiǎn)單的被和帳,偶然也見有的毛氈,鉛鐵等器,農(nóng)具和鍋刀都僅有用著的一套,少見有剩余者,陶制具也很普遍,水孟水缸的形式花紋都具地方色彩。
建造新房是傣家人生活中的大事。建房開始之前,首先要選好地址,下基石。之后要準(zhǔn)備好八根主柱。由于整個(gè)竹樓都是在這八根主柱上建成,選擇柱子的材料就成為一件十分要緊的事。當(dāng)選好的木材從樹林里抬進(jìn)村里時(shí),村民都要吹號(hào)迎接,潑水祝福。八根柱子中還要分出四根“公柱子”和四根“母柱子”,分別以男人的衣服和女人的衣服覆蓋在柱子上以示區(qū)別。建蓋房子時(shí),全村人都會(huì)來幫忙,這是傣家人的傳統(tǒng)。屆時(shí),主人要準(zhǔn)備豐盛的酒菜招待來幫忙的村民和來祝賀的親戚朋友。整個(gè)氣氛就像過節(jié)。
傣族飲食。
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米,西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃,民間認(rèn)為:粳米和米需米僅有現(xiàn)吃現(xiàn)舂,才不失其原有的色澤和香味,因而不食或很少食用隔夜米,習(xí)慣用手捏飯吃。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味為主,如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜歡吃干酸菜,據(jù)說傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食有助于消化。
日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,居住在內(nèi)地的傣族喜食狗肉,善作烤雞、燒雞,極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,此外還做成魚剁糝(即用魚烤后捶成泥,與大芫荽等調(diào)成)、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”。
苦瓜是產(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,所以傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味,較有代表性的苦味菜肴是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮涼菜拼盤。
傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作的風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的一個(gè)重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。傣族人嗜酒,但酒的度數(shù)不高,是自家釀制的,味香甜。茶是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時(shí)只在火上略炒至焦,沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔,拌以煙草、石灰,終日不斷。典型食品有狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋、干黃鱔等。
傣族服飾。
傣族的傳統(tǒng)服飾,男子多穿對(duì)襟或大襟無領(lǐng)短衫,肥筒長(zhǎng)褲,也有少數(shù)人穿深色筒裙,用白、青、淺藍(lán)、淡黃色的布包頭;女子服飾因地域不一樣而有明顯差異。西雙版納的婦女上穿白色、緋紅色或淡綠色緊身窄袖短衫,下著各種花樣的長(zhǎng)及腳面的筒裙,束銀腰帶,婦女發(fā)飾均很講究,梳高發(fā)髻,并在發(fā)髻上插綴鮮花;也有用大布巾包頭的。德宏和耿馬的婦女上穿齊腰短衣,下著色彩艷麗的筒裙,發(fā)髻位于腦后,余發(fā)散拖一綹在背后。服飾衣料過去為土布,現(xiàn)多為絲綢、細(xì)花布,更顯傣女亭亭玉立、婀娜多姿的身材。
“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式,即姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售,如果買者恰恰是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子,讓其坐在自我身旁,經(jīng)過交談,如雙方情投意合,兩人就端著雞,拎著凳子到樹林里互吐衷情;如買者不是姑娘的意中人,姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。
“吃小酒”,在男女訂婚時(shí),男方挑著酒菜去女方家請(qǐng)客,當(dāng)客人散去后,男方由三個(gè)男伴陪同女方及女方的三個(gè)女伴,共擺一桌共飯?!俺孕【啤敝v吃三道菜:第一道是熱的;第二道要鹽多;第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺桌置酒備菜,唱賀新房歌,鄉(xiāng)親們還要給主人送一些象征吉祥的禮物。
婚禮之日雙方家里都要舉行婚禮,大都先在女家進(jìn)行?;檠鐣r(shí),席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉,菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式,即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩,又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上,象征純潔,然后由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽,置于火塘上的三腳架的頂點(diǎn)上,任其火燒后自然脫落,象征感情像鐵一樣堅(jiān)實(shí)。
傣族節(jié)慶。
傣族重大節(jié)日有“關(guān)門節(jié)”、“開門節(jié)”和潑水節(jié)?!瓣P(guān)門節(jié)”在七月中旬,這時(shí)正是農(nóng)忙季節(jié),佛教節(jié)日也大多集中在這段時(shí)間,以便集中精力搞好生產(chǎn),同時(shí)還要舉行盛大的“賧佛”活動(dòng),以食物、鮮花、銀幣、紙幣等獻(xiàn)佛?!瓣P(guān)門節(jié)”要持續(xù)三個(gè)月左右,到十月中旬的“開門節(jié)”為止。
潑水節(jié)期間,在寬闊的瀾滄江上,要舉行劃龍船比賽,水船扎以彩花,裝扮成龍,孔雀,大魚等形象,由數(shù)十男女青年奮力劃槳前進(jìn),兩岸觀眾如云,鑼鼓聲、喝彩聲響徹云霄。
夜晚,各村寨燃放高升,這是傣族人民自我制作的煙火。用一根數(shù)丈長(zhǎng)的竹子,在根部填以火藥等配料,置于竹子搭成的高架上。點(diǎn)燃引線,火藥燃燒,竹子即如火箭一般飛入云天,在空中噴放出絢麗煙火,猶如花團(tuán)錦簇,群星閃耀,光彩奪目,把節(jié)日的夜空裝點(diǎn)得異常美麗。
潑水節(jié)是個(gè)迎新的節(jié)日,歡樂的節(jié)日,一般要過三至五天。
傣族的風(fēng)俗篇十五
傣族主要居住在西雙版納地區(qū)。這里山川秀麗,氣候溫和,雨量充足,有大片的熱帶原始森林。森林里棲息著珍貴的野生動(dòng)物,大個(gè)頭的亞洲象和美麗的.孔雀,都是這里的“居民”
傣族主要從事種植業(yè)。傣族村寨有一幢幢竹樓組成。竹樓多為兩層,樣式很漂亮,上層住人,下層沒有墻,存放雜物或關(guān)養(yǎng)家畜。
傣族的重大節(jié)日是傣歷新年潑水節(jié)、入夏安居節(jié)(關(guān)門節(jié))、出夏安居節(jié)(開門節(jié))。
傣族潑水節(jié)在農(nóng)歷三月中旬,正值傣歷六月,是傣歷中一年的開始,所以潑水節(jié)就相當(dāng)于咱們的春節(jié)。
潑水節(jié)期間,傣族人要到佛寺中向佛祖敬獻(xiàn)貢品,青年男女則要穿上漂亮的衣裳,走到街頭相互潑水嬉戲。按照傣族風(fēng)俗,用清水潑灑可以洗去一年的污垢,祝福未來吉祥。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱,后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營(yíng)養(yǎng),逐步形成比較完整的戲曲形式。
傣族以大米為主食,最具特色是竹筒飯。制作方法是將新鮮的米裝進(jìn)竹筒后加水,放在火上燒烤,吃起來清香可口。
傣族的風(fēng)俗篇十六
傣族自古以來就是一個(gè)講究禮儀的民族。外地人到了傣家,主人會(huì)主動(dòng)打招呼,端茶倒水,款待飯菜。無論男女老少,對(duì)客人總是面帶微笑,說話輕聲細(xì)語,從不大喊大叫,不罵人,不講臟話。婦女從客人面前走過,要攏裙躬腰輕走;客人在樓下,不從客人所在位置的樓上走過。每戶人家都備有幾套干凈被褥,供待客之用。
有的傣族村寨,還在大路旁建有專用于接待客人的“薩拉房”.到傣家作客,還會(huì)受到主人“潑水”和“拴線”的禮遇。客人到來之時(shí),門口有傣家小卜哨用銀缽端著浸有花瓣的水,用樹枝葉輕輕潑灑到客人身上。走上竹樓入座后,老咪濤會(huì)給客人手腕上拴線,以??腿思槿缫猓桨残腋?。到過傣族村寨的遠(yuǎn)方客人都被傣族熱情友好的接待所感動(dòng),留下難忘的印象。
1.傣族人的婚禮:傣族的婚禮,民間稱為“金欠”,含結(jié)婚宴請(qǐng)之意?;槠谥荒芏ㄔ诿磕甑摹伴_門節(jié)”至“關(guān)門節(jié)”(傣歷十二月十五日以后,至次年九月十五日以前)這段時(shí)間,婚禮以為新郎、新娘祝福、拴線為主要內(nèi)容。
2.傣族飲食文化:傣族以大米為主食,喜愛糯米,最具特色是竹筒飯。傣族還有很多特色燒烤。傣族的涼拌也十分美味,比如干巴絲,包燒魚等等,那可是美味至極。普洱茶是云南普洱特產(chǎn),唐代就遠(yuǎn)銷中國(guó)各地,清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞,現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng),成為中外馳名的名茶。西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富,僅水果就有110多種,這里動(dòng)植物品種繁多,是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年,西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放,人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù),體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。傣族風(fēng)味小吃也很多。如有一種糍粑是用糯米飯舂成團(tuán),包蘇子糖餡做成的圓餅,用抹上臘油的芭蕉葉包好,食時(shí)可用火烘軟或炸后蘸蜂蜜吃。
3.傣族重大節(jié)日:傣族的重大節(jié)日是傣歷新年——潑水節(jié)、關(guān)門節(jié)和開門節(jié)。“潑水節(jié)”是傣族人民送舊迎新的傳統(tǒng)節(jié)日,時(shí)間在公歷四月中旬。節(jié)日期間的主要活動(dòng)是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。傣族普遍信仰小乘佛教,不少節(jié)日與佛教活動(dòng)有關(guān)。在每年傣歷六月舉行的潑水節(jié)是最盛大的節(jié)日,屆時(shí)要賧佛,并大擺筵席,宴請(qǐng)僧侶和親朋好友,以潑水的方式互致祝賀。潑水節(jié)期間,除酒、菜要豐盛外,各種傣族風(fēng)味小吃也很多。較重要的節(jié)日還有關(guān)門節(jié)、開門節(jié),均為小乘佛教節(jié)日。
忌諱。
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子。
進(jìn)入傣家竹樓,要把鞋脫在門外,而且在屋內(nèi)走路要輕。
不能坐在火塘上方或跨過火塘,不能進(jìn)入主人內(nèi)室,不能坐門檻。
不能移動(dòng)火塘上的三腳架,也不能用腳踏火。
忌諱在家里吹口哨、剪指甲;不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭。
曬衣服時(shí),上衣要曬在高處,褲子和裙子要曬在低處。
進(jìn)佛寺要脫鞋,忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
傣族人家如果是在門口放了一個(gè)用竹子做成的米字形的標(biāo)志的話,說明家里有人懷孕,不方便游客前來參觀。
在傣族人民的寨子里基本上都會(huì)有一口進(jìn)口被裝飾的十分惹人駐足的井,保證了一定的水量。這個(gè)井是他們十分重視的,記得千萬不能往井里亂丟東西,因?yàn)檫@是很不尊重他們的一種行為。
傣族人民在生活中會(huì)時(shí)常有祭祀活動(dòng),這是屬于他們自己的信仰。這個(gè)時(shí)候,他們一般是不希望有外人參加的。所以記得不要強(qiáng)行加入。
傣族的風(fēng)俗篇十七
相傳,在很久以前,位于竹園壩西部的巍巍峨山,是一座連綿不斷的高山峻嶺,險(xiǎn)峰林立,滔滔不絕的甸溪河水被峨山擋祝因此,峨山之西的虹溪壩變成一片渙映水域,峨山之東的竹園壩則干得冒火,莊稼無收。盡管勤勞善良的傣族人民終年臉朝黃土背朝天地勞作耕耘,仍然是衣不遮體,食不果腹。
一天,一位大仙察看人間民情,發(fā)現(xiàn)峨山東西兩壩的竹園與虹溪,一塊是干旱無收,一是大水淹沒,是截然不同的兩種情形,卻是一樣的凄涼之景。頓生憐憫之心。于是從腰間抽出金劍往峨山頂峰一劈,只聽見一聲轟隆巨響,山搖地動(dòng),峨山被劈斷,中間形成了一個(gè)大缺口,就是當(dāng)今“峨嶺呈青”的竹園八景之一的峨山丫口。滔滔的甸溪水便歡騰地從缺口中涌人竹園壩,灌溉百姓世世代代墾植的田園;虹溪壩也退水成田,勤勞的彝族人民開墾良田,種植莊稼。竹園和虹溪的傣族、彝族人民,無不歡欣鼓舞。
大仙考慮到天長(zhǎng)日久,峨山丫口可能再度合攏而造成后患,便把金劍插在丫口北端陡峭險(xiǎn)峻的頂峰上,讓它永鎮(zhèn)此地。又考慮到亂石隨水流入河床,會(huì)將山口堵塞,便在丫口南端安放一顆避石珠,制住亂石填堵河床。因而形成了現(xiàn)在丫口以上河水中怪石林立,丫口以下的河水中竟無石頭的奇特景觀。大仙之善舉,觸怒了綠鴨老道。于是,綠鴨老道便施展魔法,用旱煙鍋桿擔(dān)來了兩座小山填堵丫口。
然而,綠鴨老道的這一不義之舉被大仙知道,便苦心勸阻他不能做缺德害民之事,而應(yīng)以慈善為本,救民于苦難之中。綠鴨老道不聽勸阻,一意孤行。大仙為了救民,便趁夜深之際,擊簸箕,學(xué)雞鳴,嚇走綠鴨老道。此時(shí),綠鴨老道正擔(dān)山行至尚距峨山丫口五六里路程的小海子村邊,忽聞雞鳴,以為天機(jī)泄露,便丟下?lián)右苟荨?/p>
他所擔(dān)的兩座山就是現(xiàn)在位居小海子村邊的兩座小山。大仙意欲返回天庭,誠(chéng)實(shí)、淳樸、善良的傣族人民,為感謝大仙的救苦救難之恩,便拜伏于歡騰的甸溪河邊,齊聲喊道:“請(qǐng)求大仙留下尊名?!贝笙芍皇切Χ淮?,瞬間即無蹤影,后來有人發(fā)現(xiàn)大仙所過之處留下了深深的光足印跡,恍然大悟:啊,原來是赤足大仙!從此,當(dāng)?shù)卮鲎宸畛嘧愦笙蔀樽约旱淖嫦?。傣族人民有了?yōu)越的水利條件,更加不辭辛苦地墾荒種植,不分春夏秋冬,不懼雨雪風(fēng)霜,日復(fù)一日,年復(fù)一年,一代繼一代地精心耕耘,默默勞作,把竹園壩子建成了水旱無憂,美麗富饒的魚米之鄉(xiāng)。
傣族的風(fēng)俗篇十八
傣族有很多習(xí)俗,我來介紹幾個(gè)。
傣族大多有日食兩餐的習(xí)慣,以大米和糯米為主食。外出勞動(dòng)者常在野外魚餐,用芭蕉葉或眾飯合盛一團(tuán)糯米飯,隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、醬、松即可進(jìn)食。日常肉食有豬、牛、雞鴨,不食或少食羊肉,善作烤雞、燒雞,蝦、蟹、螺螄、等水產(chǎn)品。以青苔入菜,是傣族特有的風(fēng)味菜肴。烹魚,多做成酸魚或烤成香茅草魚,吃螃蟹時(shí),一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃,傣族稱這種螃蟹醬為“螃蟹喃咪布”??喙鲜钱a(chǎn)量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外,西雙版納還有一種苦筍,因此傣族風(fēng)味中還有一種苦的風(fēng)味。
傣族地區(qū)潮濕炎熱,昆蟲種類繁多,用昆蟲為原料制作各種風(fēng)味菜肴和小吃,是傣族食物構(gòu)成的'一個(gè)重要部分。經(jīng)常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。捕蟬是在夏季每天傍晚,蟬群落在草叢中時(shí),蟬翼被露水浸濕,不能飛起,婦女們就趕快把蟬揀入竹籮里,回后后入鍋焙干制醬。傣族人還喜歡螞蟻蛋,經(jīng)常食用的是一種筑巢于樹上的黃螞蟻,取螞蟻蛋時(shí),先將螞蟻驅(qū)走,然后取蛋。
在傣族中,一家蓋房,全寨都要來幫助,新房落成要賀新房,先上樓的是小伙子,抬著牛頭,唱祝福歌,壯年男子抬箱子,已婚婦女抱被褥,姑娘們端著飯菜依次而上,然后在火塘上支好三腳架,擺上眾桌,置酒備菜,唱賀新房歌。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣還很多,不止這些,傣族有著名的潑水節(jié)。大家有機(jī)會(huì)去看看!
傣族的風(fēng)俗篇十九
干欄式建筑是傣族居住的特點(diǎn)。西雙版納和德宏瑞麗一帶傣族的竹樓別具風(fēng)格。樓近方形,上下兩層,上層住人,距地約7尺,下層無墻,用以飼養(yǎng)牲畜及堆放什物,頂為雙斜面,多覆以編成的“草排”。拾級(jí)登樓,有走廊、晾臺(tái),能夠晾物、納涼。德宏多數(shù)地區(qū)的傣族則住平房,剖竹為墻或以土坯為墻,覆以茅草,多為四合院。楚雄彝山里的傣族竹樓,屋頂較為寬大且平緩,主要功能是通風(fēng)防曬納涼,防雨次之;房屋架空,人住樓上,能躲避地上炎炎暑熱和潮氣,防止蟲豸侵害;梁柱里外穿插連接,渾然一體,十分牢固,可防地震之憂;樓下僅有幾根柱子,若遇江水泛濫,一般情景下可保竹樓無恙。在彝山傣族地區(qū),家家都建有竹樓,且多為傣族百姓的主居。
的地方?;鹛良凹茉谒项^的鐵三腳架是神圣的,不能跨越不能踢,更不能隨便拆掉。樓室門外設(shè)有走廊.一側(cè)搭著下樓的木梯,一側(cè)搭有露天陽臺(tái),陽臺(tái)上陳放著盛水的壇壇罐罐,四周設(shè)有圍欄,供家人洗漱、沖涼。竹樓屋頂呈人字形,屋面分上下兩層,過去多用茅草蒙蓋,隨著傣家人生活的改善,此刻蓋頂?shù)拿┎菀驯煌咂妗?/p>
在氣候變化較大,平壩少山地多,依山麓而居的傣族地區(qū),代之而起的是厚重、結(jié)實(shí)的平頂土掌房。土掌房系土木結(jié)構(gòu),一般為兩層,一樓住人,二樓堆放糧食和雜物,牲畜單獨(dú)建圈。土墻有兩層,厚達(dá)三尺,對(duì)防熱保涼防寒保暖起到了獨(dú)特的功效。土木夯實(shí)的平面屋頂厚達(dá)五至十寸,夏夜可在平頂上納涼,秋收時(shí)又可在頂上翻曬谷物,有效地利用了空間。
傣族的風(fēng)俗篇二十
各位游客:
大家好!
傣族,我國(guó)的少數(shù)民族之一,中華民族的一部分。傣族通常喜歡聚居在大河流域、壩區(qū)和熱帶地區(qū)。我國(guó)傣族人口約150萬,絕大多數(shù)的傣族都信仰南傳上座部佛教。
全世界的傣族現(xiàn)有人口約5000萬,雖然國(guó)內(nèi)屬于少數(shù),但學(xué)術(shù)上認(rèn)為,傣族先民出自我國(guó)云南西南傣族聚居區(qū),東南亞各國(guó)傣族都來源于此。而居住在國(guó)外的傣族主要分布于泰國(guó)(約3000萬人)、緬甸、柬埔寨、老撾、越南等東南亞國(guó)家。歷史上傣族以泰國(guó)北部和緬甸為核心建有佛教國(guó)家――焚香國(guó)。后經(jīng)歷史演變,這個(gè)國(guó)家已不復(fù)存在,傣族散居于我國(guó)西南一帶和各個(gè)東南亞半島國(guó)家。
傣語屬漢藏語系中的壯侗語族,有德宏方言和西雙版納方言。傣族有拼音文字,各地使用文字略有不同,傣文可分為傣仂文(西雙版納傣文)、傣哪文(德宏傣文)、傣繃文和金平傣文(又稱傣端文)4種。4種傣文都來源于古印度字母。
中華民族系列郵票――傣族傣族是一個(gè)具有悠久歷史的少數(shù)民族,自古以來傣族先民就繁衍生息在中國(guó)西南部。
建國(guó)后,據(jù)考古工作者在云南省滇池、景洪、勐臘、孟連等地和其他省、區(qū)發(fā)掘出的新石器時(shí)代的文化堆積,以及近年來在泰國(guó)班清、北碧、黎府等地出土的大量石器、青銅器等歷史文物證明,遠(yuǎn)古傣語各族的先民就生息在川南、黔西南、桂、滇東以西至伊洛瓦底江上游,沿至印度曼尼坡廣闊的弧形地帶,即我國(guó)云南、廣西大部,四川、貴州一部和老撾、泰國(guó)北部、緬甸、印度阿薩姆廣大區(qū)域,后漸向西南遷徒。他們是最早栽培稻谷和使用犁耕的民族。
公元1世紀(jì),漢朝史籍《史記》、《漢書》就已有關(guān)于傣族先民的記載,稱其為“滇越”、“撣”或“擅”、“僚”或“鳩僚”;唐宋時(shí)期,稱其為“金齒”、“黑齒”、“花蠻”、“白衣”等;元明時(shí)期,稱其為“白夷”、“百夷”、“伯夷”等。傣族的支系有“傣那”、“傣雅”、“傣繃”等,新中國(guó)成立后,根據(jù)傣族人民的意愿,正名為傣族。
傣族先民為古代百越中的一支,漢朝稱“滇越”、“撣”。魏晉以后,有“金齒”、“白衣”、“擺夷”等多種他稱,但自稱是“傣”,意為酷愛自由與和平的人。
公元前109年,漢武帝設(shè)置益州郡,傣族地區(qū)屬益州郡管轄。公元69年,傣族地區(qū)屬永昌郡。至明清兩代,在少數(shù)民族地區(qū)實(shí)行廢除世襲土司,改由臨時(shí)官員(即流官)統(tǒng)治的“改土歸流”政策起,傣族地區(qū)漸歸朝廷直接統(tǒng)治。民國(guó)時(shí)期在傣族地區(qū)成立了縣,設(shè)置了局。
傣族有千余年的老傣文文獻(xiàn),有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨(dú)特的歷法。傣歷和公歷紀(jì)元相差638年,即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽歷年,月卻是陰歷月。傣歷分為三季,一至四月為冷季,五至八月為熱季,九至十二月為雨季。每隔三年的九月為閏月,這種歷法現(xiàn)仍通用于泰緬等地。
傣族人民十分喜愛詩(shī)歌,尤其是敘事長(zhǎng)詩(shī)。敘事詩(shī)《召樹屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。
傣劇傣劇是云南獨(dú)具特色的少數(shù)民族戲曲劇種之一,流傳于盈江、瑞麗、隴川、梁河等縣及保山部分傣族聚居區(qū)。
傣劇發(fā)源于有一定人物情節(jié)的傣族歌舞表演及佛經(jīng)講唱,后吸收滇劇、皮影戲的藝術(shù)營(yíng)養(yǎng),逐步形成比較完整的戲曲形式。清末,盈江干崖土司署組織了德宏歷史上第一個(gè)傣戲班。不久,傣劇流傳到德宏其他地區(qū),德宏十個(gè)土司衙門先后建立傣戲班,建造戲樓。與此同時(shí),傣劇從土司衙門擴(kuò)散到民間,涌現(xiàn)出大量民間傣劇表演組織。新中國(guó)建立后,傣劇有了新的發(fā)展。1960年第一個(gè)專業(yè)演出團(tuán)體潞西縣傣劇團(tuán)成立,1962年擴(kuò)建為德宏州傣劇團(tuán)。
1962年,《娥并與桑洛》參加西南區(qū)少數(shù)民族戲劇觀摩演出引起轟動(dòng),被譽(yù)為“東南亞的明珠”。除德宏州傣劇團(tuán)這樣的專業(yè)團(tuán)體以外,較大的傣族村寮幾乎都有業(yè)余演出隊(duì)伍。目前傣劇基本上只為老年人所喜愛,年輕人因?yàn)槁牪欢鴮?duì)其沒有多大興趣。傣劇在傳承方面的困難日益凸現(xiàn)。
傣族舞蹈種類很多,動(dòng)作及內(nèi)容主要模擬當(dāng)?shù)爻R姷膭?dòng)物的活動(dòng),在此基礎(chǔ)上加以人格化??兹肝杓葋碓从诳兹竷?yōu)美動(dòng)作的模仿,也來源于傣族美麗動(dòng)人的傳說。著名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。
潑水節(jié)(傣歷新年)是傣族最富民族特色的節(jié)日。節(jié)期在傣歷六月,相當(dāng)于公歷4月。潑水節(jié)這一天人們要拜佛,姑娘們用漂著鮮花的清水為佛洗塵,然后彼此潑水嬉戲,相互祝愿。起初用手和碗潑水,后來便用盆和桶,邊潑邊歌,越潑越激烈,鼓聲、鑼聲、潑水聲、歡呼聲響成一片。潑水節(jié)期間,還要舉行賽龍船、放高升、放飛燈等傳統(tǒng)娛樂活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。
傣族人居住的竹樓是一種干欄式建筑。竹樓近似方形,以數(shù)十根大竹子支撐,懸空鋪樓板;房頂用茅草排覆蓋,竹墻縫隙很大,既通風(fēng)又透光,樓頂兩面的坡度很大,呈a字形。竹樓分兩層,樓上住人,樓下飼養(yǎng)牲畜,堆放雜物,也是舂米、織布的地方。
傣族男子一般上穿無領(lǐng)對(duì)襟袖衫,下穿長(zhǎng)管褲,以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異,但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。筒裙長(zhǎng)到腳面,衣衫緊而短,下擺僅及腰際,袖子卻又長(zhǎng)又窄。
傣族以大米為主食,最具特色是竹筒飯。制作方法是將米裝進(jìn)新鮮的竹筒后加水,放在火上燒烤,吃起來清香可口。
普洱茶是云南西雙版納特產(chǎn),唐代就遠(yuǎn)銷中國(guó)各地,清代時(shí)遠(yuǎn)銷東南亞及南亞,現(xiàn)已進(jìn)入日本和西歐等國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng),成為中外馳名的名茶。
西雙版納傣族自治州特產(chǎn)非常豐富,僅水果就有110多種,這里動(dòng)植物品種繁多,是有名的“植物王國(guó)”和“動(dòng)物王國(guó)”。1991年,西雙版納國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正式向外界開放,人們可以親身游歷大自然的寶庫(kù),體味濃郁的亞熱帶風(fēng)情。
本次對(duì)于傣族的導(dǎo)游就到此結(jié)束。謝謝大家!
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