心得體會(huì)是對(duì)某個(gè)經(jīng)驗(yàn)或事件進(jìn)行思考和總結(jié)的產(chǎn)物。那么，在寫(xiě)一篇較為完美的心得體會(huì)時(shí)，我們應(yīng)該注意哪些方面呢？首先，要明確寫(xiě)作的目的和主題，確保自己寫(xiě)出的內(nèi)容能夠貼合主題并且有針對(duì)性。其次，要提前做好準(zhǔn)備工作，收集整理相關(guān)資料和信息，并進(jìn)行必要的思考和反思。最后，在寫(xiě)作過(guò)程中，要注意語(yǔ)言表達(dá)的準(zhǔn)確性和流暢性，適當(dāng)運(yùn)用一些修辭手法和組織結(jié)構(gòu)，使文筆更加優(yōu)美。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，希望可以為大家提供一些思路和借鑒。讀完這些范文，我們可以發(fā)現(xiàn)，優(yōu)秀的心得體會(huì)不僅僅限于自己的經(jīng)驗(yàn)和感悟，還要有一定的理論支撐和深度思考，同時(shí)要注意語(yǔ)言表達(dá)的精煉和準(zhǔn)確。這些范文或許可以給我們帶來(lái)一些啟示，幫助我們寫(xiě)好一篇自己的心得體會(huì)。所以，讓我們一起來(lái)看看以下這些范文，希望能夠給大家?guī)?lái)一些幫助和啟發(fā)。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇一
20xx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島（郴州）啤酒公司，它是一家比擬完善的企業(yè)。
去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯，說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了撫慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。
接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上平安知識(shí)培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。
公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)方案和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、局部設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原那么，掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。
實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(zhǎng)才干！在第一周進(jìn)廠中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。
接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比擬累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)—酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)（包括濁度、色度、酒精含量等）。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)?yán)重，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(xiǎn)（就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈）。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比擬簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。
隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比方：乒乓球、羽毛球、與廠各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。
我們每結(jié)束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)后，都要認(rèn)真寫(xiě)好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和缺乏，還有對(duì)公司的建議。并將填寫(xiě)好的實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。
在廠實(shí)習(xí)過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。
在青島啤酒廠這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識(shí)，為自己將來(lái)的工作打好根底?；貞泴?shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有時(shí)機(jī)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。
實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、開(kāi)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”。
此次燕京啤酒廠實(shí)習(xí)雖然只有短短的兩天多，但在領(lǐng)隊(duì)老師的合理安排和組織下，在啤酒廠各負(fù)責(zé)人認(rèn)真細(xì)致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。
最根本的，通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我對(duì)課上學(xué)的有關(guān)發(fā)酵的理論知識(shí)有了具體而感性的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，我體會(huì)到理論與實(shí)踐之間存在著諸多差異。理論是用來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐的，但實(shí)際工廠化生產(chǎn)中存在著諸多可變因素，任一個(gè)因素控制不好就會(huì)影響生產(chǎn)。任何科學(xué)理論和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路是漫長(zhǎng)而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識(shí)到我們大學(xué)生在校期間不僅要把理論知識(shí)學(xué)扎實(shí)，更要有勇于創(chuàng)新的意識(shí)和精神，關(guān)注自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化動(dòng)向，用自己的聰明才智去將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，造福于人類(lèi)。
說(shuō)到創(chuàng)新，說(shuō)到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。本次實(shí)習(xí)對(duì)我感觸最深的就是工廠用于啤酒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備。它們的存在大大減少了勞動(dòng)力的用量和工作量，提高了生產(chǎn)效率，增加了公司的效益?？吹揭粋€(gè)個(gè)機(jī)械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當(dāng)聽(tīng)到工作人員說(shuō)該廠的糖化設(shè)備及包裝設(shè)備都是從德、美等國(guó)引進(jìn)的后，我又意識(shí)到我國(guó)自主創(chuàng)新能力的薄弱。慶幸的是，我國(guó)近年來(lái)已經(jīng)意識(shí)到此問(wèn)題，大力實(shí)施了科教興國(guó)戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的戰(zhàn)略。作為大學(xué)生，我們應(yīng)該弄潮時(shí)代的浪頭，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，成長(zhǎng)為推動(dòng)國(guó)家開(kāi)展的主力軍。
馬克思在他的著作中曾作出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的判斷，事實(shí)也證明確實(shí)如此。但隨著社會(huì)的開(kāi)展，管理在提高生產(chǎn)力中發(fā)揮的作用也越來(lái)越大。燕京啤酒廠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ胶头椒ūＷC了生產(chǎn)的'平安和順利進(jìn)行，并最大程度的釋放工人和生產(chǎn)設(shè)備的能量。而管理方法能否得到貫徹執(zhí)行，關(guān)鍵是看工人職業(yè)素養(yǎng)的上下，責(zé)任心強(qiáng)專(zhuān)業(yè)能力扎實(shí)的工人才能為企業(yè)創(chuàng)造源源不斷的利潤(rùn)。
由于本次實(shí)習(xí)是以觀摩和聽(tīng)取為主，所以在參觀過(guò)程中，就我個(gè)人而言，我認(rèn)為應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：
1、應(yīng)提前對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有所溫習(xí)，對(duì)實(shí)習(xí)工廠有所了解，以便在參觀時(shí)更能掌握主動(dòng)。
2、保持一個(gè)清醒的頭腦，不要走馬觀花似的，這樣才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)到真知。
實(shí)習(xí)是大學(xué)生最重要的專(zhuān)業(yè)課之一，作為一名生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的本科生我覺(jué)得生產(chǎn)實(shí)習(xí)是必不可少的，對(duì)我們以后的工作有著極其重要的作用，我們專(zhuān)業(yè)此次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我國(guó)著名的民族企業(yè)燕京啤酒，在工廠優(yōu)秀的生產(chǎn)條件和完善的管理制度下使我對(duì)大學(xué)所學(xué)的知識(shí)用到生產(chǎn)上有了很大的認(rèn)識(shí)。對(duì)一個(gè)缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的大學(xué)生而言，從中學(xué)到了不少學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。
十天的時(shí)間很短，回想這短短的十天，喜、怒、哀、樂(lè)盡在其中。在這段時(shí)間里，首先湖南燕京啤酒公司給我們提供工作條件和生活環(huán)境以及有經(jīng)驗(yàn)的工人給我們指導(dǎo)帶著我們前進(jìn)。他們的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)讓我們終身受益，從他們身上學(xué)到的不僅是做事的方法，更多的是做人的準(zhǔn)則。實(shí)習(xí)已經(jīng)劃上了句號(hào)，在這期間我深深的體會(huì)到了身為一名工廠員工的酸甜苦辣，7月4日那天，我們捧著一顆顆熱情、興奮而充滿(mǎn)期盼的心來(lái)到工廠，沖動(dòng)不安之情油然而升。心中沖滿(mǎn)自己能不能做好這次實(shí)習(xí)的疑問(wèn)，如今實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，在這十天中，我感覺(jué)我經(jīng)歷了許多，這些從未有過(guò)的經(jīng)歷讓我不斷進(jìn)步、不斷成長(zhǎng)。從開(kāi)始的茫然到如今的自如，感覺(jué)自己在一天天的長(zhǎng)大，一步步實(shí)現(xiàn)從學(xué)生到工的角色轉(zhuǎn)化。
在工作中我們遇到各種各樣的問(wèn)題，并不是每一種情況都能把握。在這個(gè)時(shí)候要想把工作做好一定要有良好的學(xué)習(xí)能力，通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)從而掌握相應(yīng)技術(shù)，來(lái)解決工來(lái)中遇到的每一個(gè)問(wèn)題。這樣的學(xué)習(xí)能力，一方面向師傅們的學(xué)習(xí)，向工作經(jīng)驗(yàn)豐富的人學(xué)習(xí)。另一方面就是自學(xué)的能力，在沒(méi)有另人幫助的情況下自己也能通過(guò)努力，尋找相關(guān)途徑來(lái)解決問(wèn)題。其次、良好的人際關(guān)系是我們順利工作的保障。
在實(shí)習(xí)當(dāng)中作為實(shí)習(xí)小隊(duì)長(zhǎng)的我工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原那么和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的鍛煉，使我有一個(gè)比擬和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氣氛。
另外在工作之中自己也有很多缺乏的地方。例如：缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)相關(guān)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)掌握等。所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎實(shí)的理論知識(shí)的同時(shí)加強(qiáng)實(shí)踐，做到理論聯(lián)系實(shí)際。另一方面要不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)更好的為人民效勞。
通過(guò)這次畢業(yè)實(shí)習(xí)，把自己在學(xué)校學(xué)習(xí)的到理論知識(shí)運(yùn)用到社會(huì)的實(shí)踐中去。一方面穩(wěn)固所學(xué)知識(shí)，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力。另一方面為順利進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)做好準(zhǔn)備，并為自己能順利與社會(huì)接軌做好準(zhǔn)備。畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校走向社會(huì)的一個(gè)過(guò)渡，它為我們順利的走出校園，走向社會(huì)為國(guó)家、為人民更好效勞做好了準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)這十天的實(shí)習(xí)，我的動(dòng)手能力提高了不少，最關(guān)鍵的是我的心態(tài)更加平和了。我覺(jué)得現(xiàn)在的大學(xué)生有個(gè)最大的問(wèn)題就是眼高手低，許多才畢業(yè)的大學(xué)生總是希望一出社會(huì)就能找一個(gè)好工作，又舒服又找錢(qián)的工作，不愿意去做一些比擬辛苦的工作，我覺(jué)得這種心態(tài)是不正確的，沒(méi)有誰(shuí)能夠一步登天，你現(xiàn)在所看到的擁有令人羨慕工作的人也是從基層一步一步腳踏實(shí)地的爬上來(lái)的，正是由于畢業(yè)生就業(yè)理念不成熟造成了大學(xué)生在單位的流動(dòng)性大，許多企業(yè)都指明不要，只要有工作經(jīng)驗(yàn)的老手，結(jié)果形成了畢業(yè)生找不到工作，而企業(yè)又招不到人的惡性循環(huán)，解決這個(gè)問(wèn)題的根本是在校大學(xué)生應(yīng)該多到企業(yè)基層學(xué)習(xí)，提高自己的動(dòng)手能力，放平自己的心態(tài)，不要怕辛苦，現(xiàn)在是在為自己積累資本，積累的經(jīng)驗(yàn)越多，你以后在工作中越能表達(dá)自己的價(jià)值，眼光應(yīng)該放長(zhǎng)遠(yuǎn)些，不要只顧眼前一點(diǎn)芝麻而丟掉了西瓜。
總之，感謝在此次實(shí)習(xí)中對(duì)我們嚴(yán)格要求的孫運(yùn)軍和常海燕老師，感謝所有在生產(chǎn)中對(duì)我們的實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和幫組的工廠領(lǐng)導(dǎo)和工人，感謝我們實(shí)習(xí)小組所有成員在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)我的幫組幫助，還有感謝灣灣姐在實(shí)習(xí)中的各種辛苦管理和幫組。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二
一、實(shí)習(xí)目的：
1、通過(guò)深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進(jìn)行生產(chǎn)大實(shí)習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。
2、通過(guò)大實(shí)習(xí)使我們了解中國(guó)白酒發(fā)酵生產(chǎn)全過(guò)程，掌握白酒生產(chǎn)過(guò)程中菌種培養(yǎng)，培養(yǎng)料制備，前后發(fā)酵過(guò)程，白酒釀造的后處理等工藝過(guò)程。掌握白酒上述各個(gè)單元操作中所使用的通用設(shè)備，專(zhuān)業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量，型號(hào)，規(guī)格及基本的工作原理。
3、通過(guò)實(shí)習(xí)更好地了解發(fā)酵工廠一線的生產(chǎn)實(shí)際，了解現(xiàn)代企業(yè)管理，銷(xiāo)售的特點(diǎn)及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會(huì)提供豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
1、
2、了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的全過(guò)程。掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中就中選育、種子培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、發(fā)酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過(guò)程。
3、掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個(gè)單元操作中所用的通用設(shè)備，專(zhuān)業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的'數(shù)量、型號(hào)、規(guī)格、工作原理。
4、根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個(gè)單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見(jiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，如發(fā)現(xiàn)需改進(jìn)之處，可提出工藝改進(jìn)的建議。
方案與設(shè)想。
6、了解白酒發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中崗位配制、班組管理、工段管理、車(chē)間管理、技術(shù)管理、設(shè)備管理等方面的情況，豐富企業(yè)管理方面的知識(shí)。
三、實(shí)習(xí)感悟。
第一天，我們進(jìn)入太白酒廠的大門(mén)，“陜西太白酒業(yè)”幾個(gè)。
大字映入眼簾。企業(yè)恢弘的氣勢(shì)，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對(duì)這個(gè)企業(yè)產(chǎn)生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經(jīng)理、院領(lǐng)導(dǎo)莊世宏書(shū)記、王赟副書(shū)記、楊淑慎教授為我們召開(kāi)了實(shí)習(xí)歡迎儀式，讓我們體會(huì)到學(xué)院對(duì)我們的實(shí)習(xí)、學(xué)業(yè)的重視，以及我們實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的來(lái)之不易。
1中國(guó)白酒簡(jiǎn)介。
中國(guó)白酒源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，與法國(guó)白蘭地、英國(guó)威士忌、
俄羅斯俄得克,荷蘭金酒,加勒比海國(guó)家的老姆酒并稱(chēng)世界六大蒸餾酒。中國(guó)白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經(jīng)自然發(fā)酵后蒸餾而得到。根據(jù)其香型，可以分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業(yè)文化歷史。
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩(shī)經(jīng)》中有：“申博信邁，王餞于眉?！钡挠涊d，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國(guó)就任餞行的故事。詩(shī)仙李白路過(guò)太白山時(shí)留宿金渠鎮(zhèn)，感嘆太白山之驚險(xiǎn)，成詩(shī)《蜀道難》，飲太白酒而吟：“聞香十里遠(yuǎn)，隔夜知味長(zhǎng)。何得些瓊液，恒寒雪花漿?！彼幫鯇O思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無(wú)閑草，太白山下出美酒?！比√咨角迦?，集。
天地靈氣，選優(yōu)質(zhì)原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結(jié)積累,釀造出了風(fēng)格獨(dú)特的鳳兼復(fù)合型太白酒?！耙坏翁拙疲锊菽鞠恪?，太白酒以其無(wú)色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協(xié)調(diào)，余味舒暢，風(fēng)格獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者青睞，暢銷(xiāo)全國(guó)。太白酒的儲(chǔ)存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制形成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質(zhì)的紙。用這樣的酒海儲(chǔ)存的酒具有獨(dú)特的香味。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇三
為了能夠更好的增強(qiáng)我們對(duì)于就業(yè)和生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)，院系領(lǐng)導(dǎo)和老師通過(guò)多方努力給我們聯(lián)系到了一個(gè)可以見(jiàn)習(xí)的工廠——xx縣山城啤酒有限公司（現(xiàn)屬重啤集團(tuán)，目前正在和佳士得啤酒談?dòng)嘘P(guān)收購(gòu)的事宜）。作為一名生物工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，而且又是面向發(fā)酵工程方向的學(xué)生更應(yīng)該對(duì)啤酒等食品發(fā)酵等有更多的感性認(rèn)識(shí)，當(dāng)然這次見(jiàn)習(xí)也讓我們從書(shū)本中走出來(lái)，面向生產(chǎn)和實(shí)際操作來(lái)一次零距離的親身接觸！
5月21日早晨，我們?cè)缭绲木捅灰还膳d奮催促著起床了，因?yàn)榻裉煳覀冊(cè)旱膞x老師和xx老師要帶我們到含山縣的一家啤酒廠去見(jiàn)習(xí)，第一次去見(jiàn)習(xí)的我們甭提有多興奮了，早早起床的我們，帶上筆和筆記本比平時(shí)上課早出半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，就已經(jīng)來(lái)到院樓下等候接我們?nèi)ヒ?jiàn)習(xí)的大巴了，為此我們還被xx老師表?yè)P(yáng)了一番，同學(xué)們的那股興奮就更不用提了。
等了不一會(huì)，兩輛大巴就緩緩開(kāi)了過(guò)來(lái)，老師向我們交代好注意事項(xiàng)后，我們班57名同學(xué)就分兩批先后上了兩輛大巴，一路上同學(xué)們討論了好多古納于啤酒生產(chǎn)的話題，甚至大膽的去猜測(cè)啤酒廠的各種場(chǎng)景，還有同學(xué)表示希望能夠嘗嘗啤酒廠的啤酒。
不遠(yuǎn)不近的車(chē)程，從省道駛?cè)離x縣城的車(chē)道后十幾分鐘我們就來(lái)到xx縣山城啤酒廠，負(fù)責(zé)接待見(jiàn)習(xí)老師施主任（話音），已經(jīng)早早在門(mén)口等候了。施主任看上去很和藹，四十歲左右年紀(jì)，帶著圓框的近視鏡，很是平和。下車(chē)后，我們排成一排，施主任表示廠里十分歡迎我們來(lái)參觀，并向我們介紹了他們啤酒廠的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展前景。并向我們展示了他們廠的入廠安全知識(shí)和參觀注意事項(xiàng)！給我印象最深刻的就是，施主任說(shuō)，廠里嚴(yán)格規(guī)定工人們佩戴勞保防護(hù)眼罩和耳塞，還有穿戴工作服以及由鋼板制作的皮鞋。他還說(shuō)，安全生產(chǎn)施他們唱的重中之重，上下一齊抓的問(wèn)題。
接下來(lái)我們就跟隨施主任沿著啤酒的生產(chǎn)流程線進(jìn)行有序的參觀見(jiàn)習(xí)了，首先我們來(lái)到糖化控制室，這里是麥芽發(fā)酵糖化的地方，也是啤酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，如果糖化不從分，會(huì)對(duì)啤酒的質(zhì)量和口味有很大的影響。聽(tīng)施主任說(shuō)他們的糖化室是全數(shù)控的，在整個(gè)華東地區(qū)都是非常先進(jìn)的。參觀完糖化車(chē)間后，我們就來(lái)到了樓下的粉碎室，看到一臺(tái)比較大的攪拌機(jī)，還有糖化鍋底部的大轉(zhuǎn)子，里面溫度非常高，老師和施主任都告訴我們不要用手觸摸，以免被燙傷。然后我們有參觀了交換室，有一臺(tái)大型交換機(jī)，把糖化過(guò)的以每秒36.9左右的速度抽進(jìn)大型發(fā)酵罐里，進(jìn)行恒溫發(fā)酵，交換室的隔壁就是發(fā)酵車(chē)間，全部采用自動(dòng)化的設(shè)備，看上去非常先進(jìn)，里面還會(huì)時(shí)不時(shí)有液體從排水管理流出，施主任說(shuō)，這是自動(dòng)清洗設(shè)備，水溫比較高，大家注意不要靠近。隨后施主任把我們帶到離發(fā)酵罐不遠(yuǎn)的大型過(guò)濾器旁，并打開(kāi)檢驗(yàn)燈，讓我們看過(guò)濾后啤酒清亮程度，過(guò)濾罐體上還貼有一個(gè)標(biāo)簽，上面寫(xiě)著“麥汁必須清亮澄清”。同學(xué)們看后都表示，過(guò)濾后的麥汁很是清亮，透過(guò)玻璃幾乎看不到有液體流動(dòng)的痕跡。
發(fā)酵室旁還有有一間相對(duì)小些的發(fā)酵室，設(shè)備也比剛才發(fā)酵室的設(shè)備看上去先進(jìn)了不少，施主任說(shuō)這是“純生啤酒”發(fā)酵室，并說(shuō)純生啤酒對(duì)于發(fā)酵的衛(wèi)生條件要求非常高。參觀完這些生產(chǎn)車(chē)間后，那么接下來(lái)就是啤酒包裝車(chē)間了，我們穿過(guò)廠區(qū)的大道，來(lái)到了目前閑置的包裝車(chē)間，施主任說(shuō)，由于進(jìn)入包裝車(chē)間必須要嚴(yán)格佩戴勞保用品，由于廠里沒(méi)有準(zhǔn)備那么多勞保用品，所以只能參觀這個(gè)暫時(shí)閑置的包裝車(chē)間了。諾大的包裝車(chē)間里，有很多的傳送裝置，施主任說(shuō)，這個(gè)車(chē)間忙碌起來(lái)需要二三十個(gè)工人才能操作的過(guò)來(lái)，并且還說(shuō)，歐洲的那些比較先進(jìn)的包裝車(chē)間里，有的只需要五六個(gè)人就能完全應(yīng)付的過(guò)來(lái)，所有問(wèn)題全部采取自動(dòng)化排查，清理。聽(tīng)了這些，真心感覺(jué)平時(shí)接觸的都是些理論知識(shí)，很少有這些之間的機(jī)會(huì)，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)了解的也不較少。以后一定要多多接觸實(shí)際生產(chǎn)，把理論應(yīng)用到實(shí)踐中。
參觀完包裝車(chē)間后，這次見(jiàn)習(xí)也就接近尾聲了，施主任對(duì)我們的表現(xiàn)給與了高度的表?yè)P(yáng)，并表示以后歡迎大家能來(lái)啤酒廠實(shí)習(xí)，能日后從事啤酒生產(chǎn)的工作。告別了施主任后，我們便驅(qū)車(chē)離開(kāi)了廠區(qū)，沿著來(lái)時(shí)的路踏上了返校的路途，疲憊了的同學(xué)們不一會(huì)就打起了小盹，一路上望著窗外，我想了很多。
回到學(xué)校后，xx老師帶我們到學(xué)校的小型啤酒發(fā)酵室，并給我們簡(jiǎn)單介紹了小型發(fā)酵室的設(shè)備和啤酒的發(fā)酵流程，并讓我們品嘗了剛剛發(fā)酵好的啤酒，一股沁人的麥芽香氣撲鼻而來(lái)。
這次見(jiàn)習(xí)收獲真的很大，并在一定程度上讓我們對(duì)生產(chǎn)和工廠的實(shí)際操作有了一種更感性的認(rèn)識(shí)，對(duì)日后我們的擇業(yè)以及就業(yè)都會(huì)產(chǎn)生一定的影響吧。真希望學(xué)校能多多舉行這些有意義的見(jiàn)習(xí)活動(dòng)，來(lái)豐富我們的課外知識(shí)，和能夠把理論和實(shí)踐結(jié)合的機(jī)會(huì)，也非常感謝老師和領(lǐng)導(dǎo)們的辛苦努力。
在今后的學(xué)習(xí)生活中，我會(huì)更加努力，倍加珍惜每一次的學(xué)習(xí)和見(jiàn)習(xí)的機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取讓自己成為一個(gè)實(shí)用型的合格的大學(xué)生而去努力。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇四
當(dāng)我收到通知要進(jìn)行企業(yè)運(yùn)營(yíng)模擬實(shí)習(xí)的時(shí)候，我心里面還是有點(diǎn)不情愿。因?yàn)橥赀@個(gè)時(shí)候，大四的學(xué)生都已經(jīng)放假，出去實(shí)習(xí)或者是面試等等了。而我們還要進(jìn)行校內(nèi)實(shí)習(xí)，時(shí)間還長(zhǎng)達(dá)近2個(gè)禮拜。不過(guò)，通過(guò)這2周的實(shí)習(xí)，我受益匪淺，而且，通過(guò)實(shí)習(xí)，實(shí)實(shí)在在地學(xué)到了東西。并且通過(guò)實(shí)習(xí)再結(jié)合回課本看，我對(duì)于自己的專(zhuān)業(yè)有了更深的理解。
實(shí)習(xí)期間我在第24組的米萊國(guó)際控股有限公司擔(dān)任生產(chǎn)總監(jiān)。生產(chǎn)部的工作主要是進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)管理、編制生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)量體系認(rèn)證、固定資產(chǎn)投資、管理生產(chǎn)車(chē)間、管理成品庫(kù)存和產(chǎn)品外協(xié)，還要與采購(gòu)部協(xié)同調(diào)整原料采購(gòu)計(jì)劃，以平衡生產(chǎn)能力和保證產(chǎn)品質(zhì)量。因此我的工作十分繁重，尤其是生產(chǎn)計(jì)劃的制定過(guò)程比較復(fù)雜，所以要更加留心。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)更深切地體會(huì)到創(chuàng)業(yè)的艱辛，并對(duì)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了更加深刻的理解。
剛開(kāi)始的第一周，主要進(jìn)行erp沙盤(pán)演練，別人說(shuō)，那是為了讓我們好好感受一下這次實(shí)習(xí)的全過(guò)程，了解公司的流程。對(duì)于如何確定公司的投資開(kāi)發(fā)方向，投入多少?gòu)V告費(fèi)才能拿到訂單?？傊?，一切都在緊張地進(jìn)行著。盡管這不是和我所學(xué)專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系非常密切，但我還是對(duì)它有了濃厚的興趣。
然后，很快我們就開(kāi)始了自己公司的運(yùn)營(yíng)，通過(guò)開(kāi)會(huì)討論，我們確定了公司的名稱(chēng)，經(jīng)營(yíng)方向，各個(gè)成員的職務(wù)，應(yīng)該做的工作，并且明白實(shí)習(xí)應(yīng)該按章程準(zhǔn)則經(jīng)營(yíng)公司。
通過(guò)一周的erp沙盤(pán)模擬的實(shí)習(xí)，我獲益良多，不僅開(kāi)拓了眼界，在沙盤(pán)上了解了企業(yè)管理決策的基本思想及流程，而且還明白了團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神在一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的重要性，學(xué)到了企業(yè)在戰(zhàn)略規(guī)劃、資金籌集、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)組織、物資采購(gòu)、設(shè)備投資與改造、財(cái)務(wù)核算與管理等企業(yè)管理決策內(nèi)容等方面的運(yùn)行過(guò)程，更重要的是在此過(guò)程中，我們還鍛煉了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，為第二周top-boss的熟練操作做好了鋪墊。
top-boss是一套能讓使用者以多人同時(shí)進(jìn)行的方式，透過(guò)目前無(wú)遠(yuǎn)弗屆的internet網(wǎng)絡(luò)環(huán)境以及純粹web-based的人機(jī)接口，進(jìn)行在線的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模擬競(jìng)賽(businessgame)，或稱(chēng)管理競(jìng)(managementgame)的在線商學(xué)教育互動(dòng)學(xué)習(xí)軟件系統(tǒng)。在這次的top—boss我的角色仍是生產(chǎn)經(jīng)理，主要的職責(zé)范圍包含推估公司的產(chǎn)能，以及是否要為公司購(gòu)入新技術(shù)或是進(jìn)行廠房設(shè)備升級(jí)之類(lèi)的事宜。尤其重要的是制定生產(chǎn)決策，以便使總經(jīng)理擬定對(duì)策!
在進(jìn)行決策的時(shí)候一定要根據(jù)我們公司的現(xiàn)狀，現(xiàn)有的市場(chǎng)潛能、公司未來(lái)的發(fā)展能力、公司現(xiàn)有的產(chǎn)能、產(chǎn)品的品質(zhì)及形象。這些都是決策時(shí)必須考慮的重要因素，因?yàn)橐坏┢蠡块T(mén)對(duì)產(chǎn)品的預(yù)計(jì)銷(xiāo)售量進(jìn)行了決策，生產(chǎn)部門(mén)就必須根據(jù)預(yù)計(jì)銷(xiāo)售量進(jìn)行生產(chǎn)，一旦我們做出的預(yù)計(jì)銷(xiāo)售量大于企業(yè)的產(chǎn)能那么就會(huì)導(dǎo)致無(wú)法達(dá)到預(yù)計(jì)的銷(xiāo)售量，另外營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)也會(huì)根據(jù)銷(xiāo)售量制定具體的營(yíng)銷(xiāo)策略，如果因預(yù)計(jì)產(chǎn)量過(guò)大產(chǎn)品無(wú)法生產(chǎn)而營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用又是根據(jù)預(yù)計(jì)產(chǎn)量制定的就會(huì)使?fàn)I銷(xiāo)費(fèi)用過(guò)大導(dǎo)致單位產(chǎn)品的增加。因此良好的企劃方案是整個(gè)公司進(jìn)行良性循環(huán)的保證。
top-boss企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)在競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)也是提供了一種互動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍。讓我們充分的了解了企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制、管理模式及各部門(mén)的分工合作的重要性。它融角色扮演、決策分析、競(jìng)爭(zhēng)合作于一體，提升了學(xué)生的理論和操作水平，讓人感受到市場(chǎng)營(yíng)運(yùn)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，體驗(yàn)承擔(dān)經(jīng)營(yíng)的責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)，在成功和失敗的中體味市場(chǎng)環(huán)境變化的影響，感受如何考慮企業(yè)的收益及可利用的資源，權(quán)衡利弊。進(jìn)過(guò)這次的企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)大賽讓我們更加理解了老師平時(shí)所傳授的理論知識(shí)，也讓我們明白了機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的真正含義。經(jīng)過(guò)這次競(jìng)賽知道了企業(yè)在制定決策前，一定要計(jì)算自身企業(yè)的投入和產(chǎn)出，因?yàn)閮衄F(xiàn)值最大化是企業(yè)唯一的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。第二次企業(yè)模擬經(jīng)營(yíng)大賽我們公司的破產(chǎn)讓我們對(duì)此有了更為深入的了解。
接下來(lái)的一周我們組參與了學(xué)院erp沙盤(pán)模擬對(duì)抗賽，對(duì)于這幾天來(lái)緊張激烈的競(jìng)賽也有很多的感觸，具體有以下幾點(diǎn)體會(huì)：
第一、準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和市場(chǎng)預(yù)測(cè)是企業(yè)成功的關(guān)鍵。在第一次的競(jìng)賽中我們?nèi)〉幂^好的成績(jī)和我們準(zhǔn)確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)和市場(chǎng)定位是分不開(kāi)的。比賽中我們過(guò)多的投入，導(dǎo)致了產(chǎn)品的大量積壓。為了強(qiáng)占市場(chǎng)而大量的投入營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用和廣告費(fèi)用導(dǎo)致產(chǎn)品單位成本增大，同時(shí)又錯(cuò)誤的采取了低價(jià)格的營(yíng)銷(xiāo)策略。這就使得公司的虧損逐期增加，同時(shí)為了滿(mǎn)足生產(chǎn)不斷的進(jìn)行貸款，這樣就使公司的負(fù)債大浮增加。另外比賽中企業(yè)每一個(gè)角色并沒(méi)有進(jìn)行充分的決策，相關(guān)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)與配合也沒(méi)有做到盡善盡美，所以今后的工作決策過(guò)程中要充分發(fā)揮企業(yè)每個(gè)部門(mén)的職能，使每個(gè)成員期望值保持高度一致的團(tuán)隊(duì)精神這樣便能更充分地發(fā)揮企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
第二、進(jìn)行決策前應(yīng)當(dāng)先充分了解和掌握企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)背景與市場(chǎng)環(huán)境。要想經(jīng)營(yíng)好自己的企業(yè)，剛起步時(shí)的企業(yè)運(yùn)營(yíng)決策是相當(dāng)重要的。而決策數(shù)據(jù)都來(lái)源于給定的競(jìng)爭(zhēng)背景及市場(chǎng)環(huán)境資料，所以仔細(xì)的研究和分析是有必要的。由于賽初各企業(yè)都處在同一層面上，所以各項(xiàng)費(fèi)用的投入和產(chǎn)品價(jià)格可以相對(duì)保守，產(chǎn)品在各市場(chǎng)投入及價(jià)格均以試探性為主，以便初步了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的意圖。
第三、做出正確的市場(chǎng)決策。經(jīng)過(guò)幾期的決策，各企業(yè)基本了解了決策的流程，以后的決策的做出都需要以較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)和明確的企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)。同時(shí)還要根據(jù)公司在各個(gè)市場(chǎng)的市場(chǎng)占有率情況進(jìn)一步來(lái)確定那個(gè)公司未來(lái)的發(fā)展戰(zhàn)略，即選擇好主攻的市場(chǎng)。這樣確定好公司目標(biāo)后就根據(jù)這一目標(biāo)進(jìn)行各項(xiàng)決策就會(huì)更容易掌握方向，從而避免不必要的資金浪費(fèi)。
第四，知彼知己方能百戰(zhàn)不殆。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中要做到充分了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的運(yùn)營(yíng)情況、分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)作意向，并有針對(duì)地做出相應(yīng)的策略。不能為了搶占市場(chǎng)一味的降低產(chǎn)品的價(jià)格，使企業(yè)所能獲得的利潤(rùn)降低，甚至出現(xiàn)虧損，這樣需哦是與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)——企業(yè)利潤(rùn)最大化相背離的;也不能過(guò)于冒進(jìn)，使產(chǎn)品價(jià)格與市場(chǎng)價(jià)格不符，導(dǎo)致生成產(chǎn)成品庫(kù)存、增加持有成。在和相關(guān)企業(yè)有較大競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)，宜采用優(yōu)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品形象的行銷(xiāo)策略，以取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，獲得更多的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。另外，還要充分了解各企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)情況，這樣就可以知道對(duì)方與自己的競(jìng)爭(zhēng)力到底有多大，從而制定自己的經(jīng)營(yíng)策略。
當(dāng)我馬上就要完成實(shí)習(xí)報(bào)告的時(shí)候，心里很踏實(shí)，我會(huì)好好珍惜這次校內(nèi)模擬實(shí)習(xí)給我?guī)?lái)的實(shí)踐財(cái)富。實(shí)習(xí)所學(xué)的在課堂上所學(xué)不到的知識(shí)，提高的業(yè)務(wù)能力，為以后工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使我對(duì)未來(lái)工作充滿(mǎn)了信心。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇五
我在酒廠實(shí)習(xí)的經(jīng)歷讓我受益良多。在這段時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于釀酒的知識(shí)，還培養(yǎng)了自己解決問(wèn)題的能力。這次實(shí)習(xí)的心得體會(huì)讓我認(rèn)識(shí)到了酒業(yè)的辛苦和釀酒師的專(zhuān)業(yè)性。而且，通過(guò)與同事和領(lǐng)導(dǎo)的相處，我也意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性和如何在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中有效地工作。從這次實(shí)習(xí)中，我學(xué)到了很多重要的教訓(xùn)，這些經(jīng)驗(yàn)將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。
首先，這次實(shí)習(xí)讓我深刻認(rèn)識(shí)到酒業(yè)的復(fù)雜性和細(xì)節(jié)。在酒廠，我有機(jī)會(huì)親眼見(jiàn)證整個(gè)釀酒過(guò)程，從原料的選擇到最終產(chǎn)品的包裝。我學(xué)到了釀造過(guò)程中的每個(gè)步驟，以及如何精確地控制時(shí)間、溫度和其他因素來(lái)確保酒的質(zhì)量。在這個(gè)行業(yè)工作需要詳細(xì)的知識(shí)和深入的理解，這激發(fā)了我對(duì)這個(gè)行業(yè)的興趣。
其次，這次實(shí)習(xí)讓我知道了釀酒師所需要具備的技能和品質(zhì)。我有機(jī)會(huì)與一位經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師合作，他向我展示了如何在釀酒過(guò)程中靈活應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題。我學(xué)到了如何準(zhǔn)確地調(diào)整酒的成分和口感，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。釀酒師需要有創(chuàng)造力和對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注，這讓我認(rèn)識(shí)到在這個(gè)行業(yè)中需要付出大量的努力，并且要有耐心和毅力才能取得成功。
此外，通過(guò)與同事和領(lǐng)導(dǎo)的交流與合作，我意識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。酒廠是一個(gè)需要密切合作的環(huán)境，每個(gè)人的工作都與其他人的工作密切相關(guān)。在這樣一個(gè)團(tuán)隊(duì)中工作，我學(xué)到了如何有效地與他人溝通，并協(xié)作解決問(wèn)題。這讓我更加明白了團(tuán)隊(duì)合作對(duì)于工作的重要性，只有通過(guò)合作才能取得更好的結(jié)果。
最后，在這次實(shí)習(xí)過(guò)程中，我也養(yǎng)成了解決問(wèn)題的能力。有時(shí)候，遇到了困難或挑戰(zhàn)，我需要自主解決問(wèn)題。通過(guò)找到解決問(wèn)題的方法，我學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考和自主解決問(wèn)題的能力。這種經(jīng)驗(yàn)對(duì)于以后的工作和生活都非常重要，因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，我們無(wú)法總是依靠他人來(lái)解決問(wèn)題。
總的來(lái)說(shuō)，通過(guò)這次酒廠實(shí)習(xí)，我對(duì)酒業(yè)有了更深入的了解，養(yǎng)成了解決問(wèn)題的能力，明白了團(tuán)隊(duì)合作的重要性以及釀酒師的專(zhuān)業(yè)性。這次實(shí)習(xí)不僅給了我寶貴的經(jīng)驗(yàn)，而且也讓我更加堅(jiān)定了自己對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的興趣。我相信這些經(jīng)驗(yàn)將對(duì)我以后的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響，并且我希望能夠在酒業(yè)領(lǐng)域取得成功。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇六
光陰荏苒，一不小心大學(xué)生活的最后一個(gè)暑假已經(jīng)悄悄的到來(lái)，當(dāng)然大學(xué)生活中的社會(huì)實(shí)踐自己也必然去面對(duì)，雖然很艱難，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本是素質(zhì)。實(shí)踐，是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”這個(gè)偉大的理論。因?yàn)橹挥袑?shí)踐我們才能把學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際中去。實(shí)踐與理論的關(guān)系就如同數(shù)學(xué)中的0和1，誰(shuí)都知道：0的位置是很重要的，0只有放到1的后面而不是放到1的前面才變得有意義，而且是1后面的0越多價(jià)值越大。所以不實(shí)踐，所學(xué)的知識(shí)就等于0，理論就應(yīng)該同實(shí)踐相結(jié)合，而且現(xiàn)在的實(shí)踐還可以為以后的工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了一些學(xué)校里學(xué)不到的知識(shí)。因?yàn)榄h(huán)境不同所接觸到的人與事都不相同，從中學(xué)的東西自然就不一樣了。我們就是要從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐！
雖然天氣炎熱，烈日當(dāng)空，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路，因?yàn)橹挥袑?shí)踐才能增長(zhǎng)自己的知識(shí)，才能鍛煉自己，才能讓自己更進(jìn)一步的了解社會(huì)。7月4號(hào)，是我第一天上班，一早7點(diǎn)我就積極的早早的報(bào)到了。主任給我實(shí)習(xí)期間分配的任務(wù)是跟進(jìn)一個(gè)房間的曲，從踩曲到入庫(kù)做觀察并記錄。第一天上班我的新鮮勁特別足，什么都去湊個(gè)熱鬧。各個(gè)工藝環(huán)節(jié)我都去看看。制曲的一個(gè)周期大概是28天到30天，依據(jù)具體情況定。從上班第一天到現(xiàn)在快一個(gè)月了，越來(lái)越覺(jué)得這制曲是個(gè)經(jīng)驗(yàn)活，沒(méi)有什么具體的理化指標(biāo)。制曲期間所測(cè)量的溫度，濕度都只是個(gè)輔助的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。就說(shuō)最后成品曲檢驗(yàn)的糖化力來(lái)說(shuō)，檢驗(yàn)范圍在430—800之間都行，這范圍這么大，不太好控制，這靠的就是經(jīng)驗(yàn)。最好是在650左右，因?yàn)槌善非€要在倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存3個(gè)月才行，此期間糖化力會(huì)下降，所以說(shuō)650最合適。經(jīng)過(guò)這么多天的觀察，我學(xué)到的只是皮毛，精髓部分還是有待領(lǐng)悟的。
制曲的工藝流程我是了解了，大概如下。第一步是原料糧的配比，通過(guò)振動(dòng)篩的篩分去掉一些較大的雜質(zhì)，原料糧是由90%小麥和10%大麥組成的。第二步是潤(rùn)糧，加水比例約4—5%。原先的潤(rùn)糧時(shí)間為10個(gè)小時(shí)，后來(lái)由于影響發(fā)酵溫度，降低成品曲的質(zhì)量就改為5個(gè)小時(shí)。第三步是粉碎，先通過(guò)斗式提升機(jī)提升到二樓再經(jīng)過(guò)輥式粉碎機(jī)，機(jī)械制作包包曲的粉碎度在19—22%左右，人工踩曲的原糧粉碎度為30—40%。包包曲的粉碎要求是心爛皮不爛。第四步是加水拌料，水分在36。5—37%。第五步是踩曲，古老的做法是人工用腳把濕潤(rùn)的糧食踩制成曲塊，我沒(méi)有親眼看過(guò)，但是在宣傳欄里看過(guò)照片，古色古香很有感覺(jué)。今年三月車(chē)間引進(jìn)了機(jī)械踩曲，提高了工作效率。曲塊的大小也很標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。壓制好的曲塊，四邊厚6—7cm，凸出部分3—5cm。每塊曲塊重約3。5kg。第六步臥曲，臥曲前需要撒一些稻殼在地面上，然后再把曲塊側(cè)立式排列在曲房?jī)?nèi)，曲坯和墻之間留有10—20cm的間隙。曲坯行距為2—3cm，排列均勻，在曲塊上方要覆蓋一層潤(rùn)濕的草席，做保溫，保濕用。臥曲時(shí)，曲坯就擺放為一層。曲室的地面鋪有一層4—5cm厚的稻殼，攤平，上面鋪有柴席。第七步主發(fā)酵期，約3—4天，這主要取決去曲塊的'掛衣情況。感官要求為曲坯外表呈棕色，有少量的白色斑點(diǎn)，無(wú)生心，略帶微酸味。第八步放門(mén)排潮，主發(fā)酵期結(jié)束后，揭去草席，進(jìn)行并房。并房分為倆種情況，取決去曲塊的軟硬程度。如果曲塊較軟，采取兩房并一房。曲塊較硬，能承受壓力，就采取四方并一房。由一層曲塊變?yōu)樗膶?，層與層之間用竹坯相隔，鐵架固定。并房時(shí)要采取“里轉(zhuǎn)外，外轉(zhuǎn)里，左轉(zhuǎn)右，右轉(zhuǎn)左?！贝送?，并房速度要快，確保曲溫下降幅度在10°c以?xún)?nèi)。這盛夏溫度高，翻曲的工人非常辛苦和敬業(yè)的。操作過(guò)程中要輕拿輕放，粘帶的稻殼和濕草要盡量打掃干凈。第九步潮火期，一般為4—5天，最低品溫不能低于35°c，每天以2—3°c的幅度升溫最佳。溫度控制在50—56°c之間，根據(jù)溫度和濕度進(jìn)行放風(fēng)。進(jìn)入潮火期的曲坯斷面酸味減少，菌絲向內(nèi)部生長(zhǎng)蔓延。潮火期的要點(diǎn)就是控制升溫幅度，以滿(mǎn)足大火期發(fā)酵所需要的水份。第十步大火期，一般維持在8—10天，頂火溫度控制在58—62°c之間，占火時(shí)間（即品溫控制在57°c以上的天數(shù)）。第十一步后火期，一般保持在8—14天左右，控制曲心溫度逐漸下降至室溫。最后出房入庫(kù)儲(chǔ)存，出房前需要通過(guò)感官檢驗(yàn)。曲坯外表皮成灰白色或微黃色，皮薄心厚成灰白色，有一道火圈，具有純正的曲香伴有醬香味，無(wú)其他異雜味。曲坯在曲房培養(yǎng)成熟以后，需要2—6個(gè)月的貯存成為陳曲再使用。但是，曲坯貯存時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，糖化力會(huì)下降，不利于酒醅發(fā)酵，還可能有蟲(chóng)蛀給原酒帶來(lái)雜味。包包曲的出品率在80%左右。
制曲車(chē)間是兩班制，早班6點(diǎn)到中午11點(diǎn)半。由于天氣炎熱和潤(rùn)糧時(shí)間的調(diào)整，下午班改為晚班，晚班18點(diǎn)開(kāi)始到23點(diǎn)。每天生產(chǎn)的噸數(shù)都不一樣，但是兩班的噸數(shù)是一樣的。每班的噸數(shù)在12—18噸之間。制曲車(chē)間是一個(gè)“回”字四層樓房，東面為粉碎室、更衣室、潤(rùn)糧室;西面為辦公室、會(huì)議室、機(jī)修間;南北兩面為發(fā)酵的曲房，樓道為休息室。四層曲室，二樓和三樓的制曲質(zhì)量較一樓和二樓好。河?xùn)|還有兩排曲室，據(jù)說(shuō)是上個(gè)世紀(jì)五十年代建造的，制出曲是質(zhì)量依舊很好。踩曲車(chē)間不在樓內(nèi)，它有個(gè)特別好聽(tīng)的名字——酒魂曲妹。夏天制曲，冬天釀酒。曲塊作為微生物的一種培養(yǎng)基，所以說(shuō)微生物起到關(guān)鍵的作用，每年的5月到9月最適合制曲。每周二、周五是質(zhì)檢部來(lái)檢驗(yàn)曲的日子，只有檢驗(yàn)過(guò)的曲坯才可以出房。質(zhì)檢部要對(duì)每房曲進(jìn)行打分、分等。感官指標(biāo)占60%、理化指標(biāo)占40%，滿(mǎn)分100分。感官指標(biāo)包括：顏色、掛衣程度、香味、菌絲生長(zhǎng)狀況等等。理化指標(biāo)包括：水分14%，酸度1。3l%，糖化力446—800mg/（g〃h）以上，液化力3。36g/（g〃h），發(fā)酵力3。17g（l〃72h），酸性蛋白酶69。4（u/g）。
對(duì)工人工作都是一種考驗(yàn)。新廠區(qū)就把電梯設(shè)在樓內(nèi)，不僅方便而且美觀。去新廠區(qū)參觀我看到了各種工廠設(shè)計(jì)圖，各樓層的平面圖，立面圖，剖視圖還有工藝流程圖。看了之后，我有些觸動(dòng)。因?yàn)樵趯W(xué)期末的最后三個(gè)星期，我進(jìn)行了課程設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)一個(gè)日產(chǎn)量150噸的大米廠。我本以為就是門(mén)課程，修完拉到再也不會(huì)遇到了。可是一周后的實(shí)習(xí)就用到了在書(shū)本上學(xué)的知識(shí)，有點(diǎn)小小的得意。這事告訴了我，學(xué)的總會(huì)用著的，認(rèn)真對(duì)待每一次學(xué)習(xí)。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇七
近期在一家知名酒廠實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，讓我對(duì)這個(gè)行業(yè)有了更深入的了解。從接觸到整個(gè)釀酒工藝的了解，再到與同事們的溝通交流，我對(duì)于酒的產(chǎn)業(yè)鏈條有了更清晰的認(rèn)知。以下是我在實(shí)習(xí)期間的體會(huì)和感悟。
首先，酒的生產(chǎn)并非簡(jiǎn)單的都市傳說(shuō)。在酒廠實(shí)習(xí)期間，我親眼目睹了酒的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。從原材料準(zhǔn)備、發(fā)酵、儲(chǔ)存、熟成到灌裝，每一步都需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)。其中最讓我印象深刻的是發(fā)酵的過(guò)程。發(fā)酵是酒廠中最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，通過(guò)天然發(fā)酵和加入不同的酵母，酒廠能夠制作出獨(dú)特的酒品。而且，每一種酒都有其獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程和時(shí)間，在這個(gè)過(guò)程中，酵母會(huì)將糖分轉(zhuǎn)化為酒精，從而賦予酒品特有的風(fēng)味和口感。
其次，團(tuán)隊(duì)合作是酒廠中不可或缺的一部分。在實(shí)習(xí)期間，我與各個(gè)崗位的同事進(jìn)行了密切的合作。每個(gè)人都有各自的職責(zé)和工作任務(wù)，在大家的努力下，才能保證生產(chǎn)線的運(yùn)轉(zhuǎn)順暢。我們通過(guò)互相協(xié)調(diào)、配合和溝通來(lái)解決問(wèn)題，共同達(dá)成目標(biāo)。而這個(gè)過(guò)程中，我更加深刻地意識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性。如果缺乏團(tuán)隊(duì)合作，酒廠的生產(chǎn)質(zhì)量和效率都將受到嚴(yán)重影響。
另外，品質(zhì)是酒廠永恒的追求。酒的品質(zhì)不僅關(guān)乎口感和風(fēng)味，更與原材料的選取和生產(chǎn)工藝有著密切的關(guān)系。在酒廠實(shí)習(xí)期間，我了解到酒的原材料的重要性。酒的原材料決定了酒的口感和質(zhì)量，因此，酒廠非常重視原材料的選擇和檢驗(yàn)。同時(shí)，釀酒工藝也是影響酒品質(zhì)的重要因素之一。酒廠采用的技術(shù)和工藝，以及生產(chǎn)環(huán)境都會(huì)對(duì)酒品的質(zhì)量產(chǎn)生影響。在實(shí)習(xí)期間，我也親自參與了品酒活動(dòng)，了解到如何鑒別酒的質(zhì)量和風(fēng)味，這一切都讓我更加深入地認(rèn)識(shí)到酒品質(zhì)的重要性。
另外，酒文化也是酒廠不可忽視的一部分。酒在中國(guó)擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)，不同類(lèi)型的酒都有其特定的文化內(nèi)涵。在酒廠實(shí)習(xí)期間，我了解到酒品牌的文化塑造是營(yíng)銷(xiāo)宣傳的一部分，它能夠?yàn)榫破焚x予情感和內(nèi)涵。酒廠會(huì)通過(guò)舉辦酒文化活動(dòng)、招待客戶(hù)和酒友等方式，傳播酒品的文化內(nèi)涵，提升品牌影響力。這讓我明白，酒作為一種文化載體，能夠引發(fā)人們的情感共鳴，并且在這個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生更多的商機(jī)。
綜上所述，我在酒廠實(shí)習(xí)期間對(duì)酒的產(chǎn)業(yè)鏈條有了更為深入的了解。從生產(chǎn)過(guò)程到團(tuán)隊(duì)合作再到品質(zhì)和文化的重要性，我體會(huì)到了釀酒工藝的精湛和品質(zhì)的追求。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅提高了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，也對(duì)酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景有了更清晰的認(rèn)知。我相信，在未來(lái)，這個(gè)行業(yè)還有更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)等待我們?nèi)ヌ剿骱妥非蟆?/p>
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇八
為了在20xx年6月畢業(yè)后能順利快速的找到一份與自己本專(zhuān)業(yè)相同的工作，，為了自己能盡快在這個(gè)社會(huì)上立足，我在20xx年2月22日在新疆烏魯木齊中鼎盛業(yè)房地產(chǎn)評(píng)估咨詢(xún)有限責(zé)任公司實(shí)習(xí)，中鼎盛業(yè)評(píng)估公司的地址在青年路17號(hào)陽(yáng)光花苑a座1006室，是一家擁有國(guó)家二級(jí)房地產(chǎn)評(píng)估資質(zhì)的公司。剛?cè)ス景l(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)并沒(méi)有用到多少，在去公司的前一個(gè)月都在進(jìn)行培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)我成功的拿到了烏魯木齊房地產(chǎn)協(xié)會(huì)頒發(fā)的房地產(chǎn)估價(jià)員證，在公司的職位是一名房地產(chǎn)評(píng)估人員。
在2月22日后培訓(xùn)了15天，在烏魯木齊市博格達(dá)學(xué)習(xí)，經(jīng)成績(jī)合格獲得估價(jià)員證，在3月12日在公司正式上班，被分到房地產(chǎn)征收組，經(jīng)過(guò)師傅在辦公室兩天的講解，初步的了解了房地產(chǎn)征收有哪些前期的準(zhǔn)備，并進(jìn)行了一些專(zhuān)門(mén)的拍照畫(huà)圖培訓(xùn)。在3月17日-4月7日，接觸到我去公司的第一個(gè)業(yè)務(wù)，這個(gè)業(yè)務(wù)地點(diǎn)位于烏魯木齊縣托里鄉(xiāng)白建溝村，為新農(nóng)村改造做評(píng)估，在估價(jià)地點(diǎn)周?chē)鷽](méi)有飯店，都是自己做飯，住在村委會(huì)，在去的前五天跟著師傅，負(fù)責(zé)測(cè)量房屋的外部拍照，順便跟著師傅學(xué)習(xí)畫(huà)房屋布局圖，怎樣書(shū)寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)勘察表，學(xué)習(xí)怎樣使用紅外線測(cè)量器。五天時(shí)間內(nèi)，在每天工作完了之后，在晚飯之后自己在模擬的現(xiàn)場(chǎng)勘查表上練習(xí)，描繪師傅白天測(cè)量完的那些圖。經(jīng)過(guò)五天時(shí)間后，師傅給了我自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)，最開(kāi)始畫(huà)圖歪歪扭扭的，畫(huà)的不是很規(guī)整，在勘查表上的附屬物記載上還有些遺漏，經(jīng)過(guò)接下來(lái)的五天師傅不斷給的機(jī)會(huì)，自己也逐漸改進(jìn)，變細(xì)心，在上山10天后已經(jīng)可以獨(dú)自入戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)勘查表的記錄描述基本沒(méi)有什么問(wèn)題了，在山上呆了二十天后，瘦了3公斤，曬黑了不少，但是這些都是值得的，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了征收工作最基本的現(xiàn)場(chǎng)勘查。4月9日回到公司后進(jìn)行評(píng)估報(bào)告的書(shū)寫(xiě)，發(fā)現(xiàn)在學(xué)校所學(xué)的東西并沒(méi)有用到多少，深感自己的經(jīng)驗(yàn)不足，跟著師傅學(xué)習(xí)評(píng)估報(bào)告的書(shū)寫(xiě)，了解房地產(chǎn)定價(jià)的過(guò)程以及房地產(chǎn)估價(jià)報(bào)告的陳述內(nèi)容，但是其中含有很多的經(jīng)驗(yàn)成分在其中，我只學(xué)會(huì)了大概的內(nèi)容，其中經(jīng)驗(yàn)的部分還得在這個(gè)行業(yè)逐漸積累。但是對(duì)于房地產(chǎn)征收的全部流程已經(jīng)全部了解了?；貋?lái)之后，又接了幾項(xiàng)個(gè)人貸款、房屋違建的評(píng)估報(bào)告。這與房屋征收事項(xiàng)大同小異，經(jīng)常出現(xiàn)場(chǎng)。對(duì)房地產(chǎn)評(píng)估行業(yè)的整體現(xiàn)狀有了基本的了解。隨后跟隨公司老總接了份紅光山國(guó)際會(huì)展中心對(duì)面的咨詢(xún)業(yè)務(wù)，做投資性分析，做市場(chǎng)調(diào)查。了解到房地產(chǎn)評(píng)估業(yè)務(wù)的另一分支，做投資性分析。在這個(gè)項(xiàng)目中我沒(méi)有參與到評(píng)估報(bào)告的書(shū)寫(xiě)，僅僅是作為一名市場(chǎng)調(diào)研員，為估價(jià)對(duì)象尋找可比案例，老總給我們?cè)斒隽诉@個(gè)估價(jià)業(yè)務(wù)所涉及的內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)作為一名估價(jià)師必須具有全方位的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。不僅要有估價(jià)知識(shí)，還得擁有財(cái)務(wù)知識(shí)，市場(chǎng)預(yù)測(cè)等相關(guān)知識(shí)。這個(gè)估價(jià)案例到現(xiàn)在也沒(méi)有完成，但它使我明白了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展方向。使我確立了目標(biāo)，不僅要做估價(jià)，更要做一名有經(jīng)驗(yàn)的房地產(chǎn)咨詢(xún)師。
通過(guò)三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我獲得了許多的收獲，首先我對(duì)房地產(chǎn)估價(jià)這個(gè)行業(yè)有了基本的了解，知道了自身學(xué)習(xí)的不足，哪方面有欠缺，在出差的那段日子里，讓我明白了有些事盡管你不會(huì)，但是你只要有一顆學(xué)習(xí)上進(jìn)的心，那些都不是困難的事，在這段實(shí)習(xí)的日子里，我認(rèn)識(shí)了我?guī)?父，交了一些朋友，在飯桌之間，也逐漸明白了一些社會(huì)的道理。通過(guò)這段日子的實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)師傅以及培訓(xùn)的老師指導(dǎo)，結(jié)合了自己的一番認(rèn)識(shí)，知道了自己以后發(fā)展和努力的方向。
在獲得收獲的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)和公司所存在的問(wèn)題。在這個(gè)行業(yè)，評(píng)估師的素質(zhì)并沒(méi)有想象的那么高，有百分之八十的估價(jià)師都是掛證，只有少部分真正從事這個(gè)行業(yè)，行業(yè)的名聲和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)并沒(méi)有得到百分百的認(rèn)可，而且現(xiàn)在的評(píng)估公司很多都是掛靠資質(zhì)，公司的人員不過(guò)關(guān)，寫(xiě)出的報(bào)告專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)，有很多的錯(cuò)誤，如果再這么下去我們的地位將得不到保證，變成不是評(píng)估，而是受利益的驅(qū)使，在不公平的角度上進(jìn)行估價(jià)。這樣我們行業(yè)的地位將會(huì)逐漸下降。這將自掘墳?zāi)?，逐步把這個(gè)行業(yè)推向深淵。我們公司的制度和工作方式也有一些問(wèn)題，工作效率并不高，所取得案例并沒(méi)有建立數(shù)據(jù)庫(kù)，而現(xiàn)在全國(guó)都在建立大數(shù)據(jù)庫(kù)，爭(zhēng)取每份評(píng)估報(bào)告所取案例都有很強(qiáng)的可靠性。
我希望公司能注意到這方面的問(wèn)題，在自身作報(bào)告的同時(shí)建立數(shù)據(jù)庫(kù)，使我們公司的每一份報(bào)告，都經(jīng)得起考驗(yàn)，能做到正身正己，樹(shù)立起行業(yè)榜樣作用。同時(shí)提高工作效率。
在這段實(shí)習(xí)的日子里，讓我對(duì)這個(gè)社會(huì)有了深刻的體會(huì)，嘗到了人情冷暖，知道了生活的艱辛，讓我知道天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐，只有經(jīng)過(guò)自己的努力，才會(huì)使自己的生活過(guò)的更好。
通過(guò)實(shí)習(xí)，讓我在了解了房地產(chǎn)評(píng)估現(xiàn)在的主要業(yè)務(wù)來(lái)源和以后的發(fā)展方向，現(xiàn)在的常規(guī)業(yè)務(wù)就是做征收和個(gè)體貸款，但是這些都是傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，做起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而現(xiàn)在全國(guó)興起的咨詢(xún)業(yè)務(wù)正是一個(gè)很好的發(fā)展方向，而且收入相對(duì)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)較高。但是它所需要的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)也要更高，這將激勵(lì)我要更加的努力學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取在兩年后考取房地產(chǎn)估價(jià)師證。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇九
20xx年4月2日，我和同學(xué)們離開(kāi)了將近2年的母校，來(lái)到了我將在此度過(guò)1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島（郴州）啤酒公司，它是一家比較完善的企業(yè)。
去的時(shí)候是校車(chē)接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來(lái)迎接我們，從他們親切的問(wèn)候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺(jué)回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過(guò)多，又拾掇了好長(zhǎng)時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺(jué)有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅及時(shí)趕到，問(wèn)候我們有沒(méi)有吃飯，說(shuō)餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)心所感動(dòng)了，連聲道謝，因?yàn)榻裢聿挥灭I著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了安慰。原本不安的心平靜了下來(lái)，因?yàn)楣窘o我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對(duì)我們的期望。
接下來(lái)的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全知識(shí)培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，我對(duì)該廠的情況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的知識(shí)。
公司相關(guān)部門(mén)也根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際情況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)行分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣子。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教老師每天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)情況，起到了很好的效果。
首先分配給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門(mén)，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門(mén)，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺(jué)，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每天工作日程：管道物質(zhì)運(yùn)輸、過(guò)濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過(guò)程、部分設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡(jiǎn)單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作原則，掌握了每日記錄單和交班報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及如何交班等等。
實(shí)踐出真知，實(shí)踐長(zhǎng)才干！在第一周進(jìn)廠中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒(méi)有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論知識(shí)也只是紙上談兵。
接下來(lái)我分配的崗位是在品管部理化實(shí)驗(yàn)室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說(shuō)簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單。但是如果每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比較累。剛進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)—酸堿滴定。實(shí)驗(yàn)我很快就完成了。師傅對(duì)我露出了笑臉。在那里我認(rèn)識(shí)了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢(xún)問(wèn)他實(shí)驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問(wèn)題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(cè)（包括濁度、色度、酒精含量等）。對(duì)一些精密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。
最后一個(gè)部門(mén)就是包裝車(chē)間。包裝車(chē)間，不由分說(shuō)，最吵的部門(mén)。在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很?chē)?yán)重，而且隨時(shí)都有爆瓶的危險(xiǎn)（就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈）。包裝過(guò)程說(shuō)起來(lái)還是比較簡(jiǎn)單。從清酒罐放出的酒通過(guò)灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過(guò)多重清洗殺菌檢測(cè)的啤酒瓶，再經(jīng)過(guò)巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的原因，對(duì)許多設(shè)備的操作了解的很少。
隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺(jué)中1個(gè)月就過(guò)去了。27日下午集體坐火車(chē)返回了母校。說(shuō)句實(shí)在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)知識(shí)之外，我們還開(kāi)展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比如：乒乓球、羽毛球、與廠各部門(mén)的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績(jī)。
我們每結(jié)束一個(gè)部門(mén)的實(shí)習(xí)后，都要認(rèn)真寫(xiě)好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和不足，還有對(duì)公司的建議。并將填寫(xiě)好的'實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教老師。
在廠實(shí)習(xí)過(guò)程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我認(rèn)真履行班長(zhǎng)的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)及時(shí)向老師匯報(bào)。
在青島啤酒廠這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實(shí)自己的知識(shí)，為自己將來(lái)的工作打好基礎(chǔ)。
回顧實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時(shí)間太緊，沒(méi)有機(jī)會(huì)更清晰的了解具體的操作方法。實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式，對(duì)啤酒生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行了了解，分析了各單位工作事務(wù)的特點(diǎn)、方式、運(yùn)作規(guī)律。
實(shí)習(xí)是教學(xué)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，掌握技能、發(fā)展能力、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來(lái)工作打好“預(yù)防針”。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十
酒，作為一種傳統(tǒng)的飲品，承載著人們對(duì)美好生活的向往和追求。而在今天的社會(huì)中，酒廠已然成為了酒水行業(yè)的重要組成部分。近日，我有幸參觀了一家知名酒廠，并從中獲得了許多心得體會(huì)。在這篇文章中，我將為大家分享這次酒廠參觀的所見(jiàn)所聞，并總結(jié)一些對(duì)于酒業(yè)發(fā)展的思考。
首先，酒廠給我留下了深刻的第一印象，“潔凈”二字可謂是我對(duì)它的最完美形容。進(jìn)入酒廠的大門(mén)，首先映入眼簾的是一片寬闊的場(chǎng)地，干凈整潔的廣場(chǎng)，鋪設(shè)的是用特殊材料制成的綠色環(huán)保型硬質(zhì)地面。步入生產(chǎn)車(chē)間，整體設(shè)施完備，每一道工序的操作臺(tái)都被嚴(yán)密隔離，工人們戴著帽子、口罩，佩戴著潔白手套，以保證生產(chǎn)的純凈與高質(zhì)量。酒廠還設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的污水處理系統(tǒng)，確保酒廠的環(huán)境能夠達(dá)到一定的環(huán)保要求。從這一點(diǎn)來(lái)看，酒廠的追求不僅是酒的口感和品質(zhì)，更是將生產(chǎn)工藝與環(huán)?？沙掷m(xù)發(fā)展相結(jié)合。
其次，酒廠如今所采用的一流設(shè)備，給我留下了深刻的印象。作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，酒的生產(chǎn)一直以來(lái)都是粗放式的，依靠傳統(tǒng)的手工操作。然而，隨著科技的不斷進(jìn)步，酒廠已經(jīng)開(kāi)始引進(jìn)先進(jìn)的自動(dòng)化設(shè)備，使得整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加高效和規(guī)模化。參觀過(guò)程中，我看到了各式各樣的設(shè)備，比如自動(dòng)灌裝機(jī)、自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)等等，所有的這些設(shè)備都以精湛的工藝和高效的生產(chǎn)效能展示了酒廠的進(jìn)步之處。在這一點(diǎn)上，酒廠無(wú)疑為我們展示了傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的完美融合。
再次，酒廠對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的追求讓我受益匪淺。在參觀過(guò)程中，我得知酒廠擁有獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)室，用于產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)測(cè)和控制。在實(shí)驗(yàn)室里，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員每天進(jìn)行著各種指標(biāo)的檢測(cè)和分析，以確保每一瓶出廠的酒都符合既定的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。酒廠還采用了最新的釀酒技術(shù)和配方，以增強(qiáng)產(chǎn)品的口感和風(fēng)味。他們注重原料的選擇，從田地的選擇到原料的采摘，每一步都精心安排，以確保酒的質(zhì)量和口感。通過(guò)參觀酒廠，我深切感受到，優(yōu)質(zhì)酒的生產(chǎn)需要對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)控和精細(xì)把控，這對(duì)于保證產(chǎn)品的品質(zhì)至關(guān)重要。
最后，酒廠的面向市場(chǎng)和創(chuàng)新的理念為我?guī)?lái)了許多啟發(fā)。在酒廠的展示廳中，我看到了眾多不同系列、不同風(fēng)味的酒款，這一切都是為了滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。隨著市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)者的多樣化需求，酒廠也在不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新。紅酒，白酒，啤酒等等各種類(lèi)型的酒款都在酒廠中融合在一起，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體對(duì)于口感、風(fēng)味和使用場(chǎng)合的不同追求。這說(shuō)明酒廠不僅關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量，更關(guān)注市場(chǎng)定位和消費(fèi)者的需求，通過(guò)市場(chǎng)策略的調(diào)整和創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述，參觀酒廠后我深刻地體會(huì)到，酒廠作為一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，正在通過(guò)科技進(jìn)步和創(chuàng)新求變來(lái)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。酒廠重視生產(chǎn)環(huán)境的潔凈、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備、追求產(chǎn)品品質(zhì)和密切關(guān)注市場(chǎng)需求與消費(fèi)者的口感體驗(yàn)等方面的努力，都是為了實(shí)現(xiàn)酒業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而作為消費(fèi)者，我們也應(yīng)在選擇酒類(lèi)產(chǎn)品時(shí)，更加關(guān)注品牌背后的工藝和發(fā)展理念，以支持優(yōu)質(zhì)酒的生產(chǎn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十一
隨著國(guó)人生活水平的提高和文化意識(shí)的不斷增強(qiáng)，國(guó)內(nèi)酒類(lèi)市場(chǎng)也不斷發(fā)展壯大。作為品質(zhì)和品味的代表，酒類(lèi)產(chǎn)品不僅僅是飲食文化的重要組成部分，同時(shí)也代表著“品牌”和“文化”。作為酒類(lèi)產(chǎn)品的制造者，酒廠肩負(fù)著重要的社會(huì)責(zé)任和歷史使命，必須深入理解酒類(lèi)文化和市場(chǎng)需求，才能滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求和推動(dòng)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。下面，本文將從個(gè)人角度出發(fā)，通過(guò)對(duì)參觀酒廠的心得體會(huì)，對(duì)酒類(lèi)行業(yè)作出一些探討和建議。
第二段：酒廠生產(chǎn)流程的感受。
在參觀酒廠時(shí)，我深深地感受到了這個(gè)行業(yè)的技術(shù)含量和科學(xué)性。酒類(lèi)產(chǎn)品的制造需要許多專(zhuān)業(yè)設(shè)備和工藝，而在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都需要精細(xì)的管理和控制。從原料品質(zhì)的選擇到酒液的發(fā)酵、蒸餾、陳年，再到產(chǎn)品的包裝和銷(xiāo)售，無(wú)不體現(xiàn)了酒廠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砗途康募夹g(shù)。在酒廠參觀過(guò)程中，讓我更加深入地認(rèn)識(shí)到了酒類(lèi)行業(yè)的專(zhuān)業(yè)性和技術(shù)性，同時(shí)也加深了我對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)和欣賞。
第三段：酒類(lèi)文化的重要性。
酒類(lèi)產(chǎn)品不僅僅代表著一種口感和品質(zhì)，同時(shí)也代表著文化和傳統(tǒng)。無(wú)論是中國(guó)的美酒佳釀，還是外國(guó)的葡萄酒和威士忌，都蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和歷史意義。酒類(lèi)文化的傳承和弘揚(yáng)，不僅有利于推廣和提高酒類(lèi)產(chǎn)品的文化價(jià)值，同時(shí)也有助于提升整個(gè)酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的知名度和品牌影響力。我們應(yīng)該更加注重酒類(lèi)文化的保護(hù)和推廣，讓更多的人了解和領(lǐng)略酒類(lèi)文化的獨(dú)特魅力。
第四段：酒類(lèi)市場(chǎng)的前景和機(jī)遇。
隨著生活水平和文化素質(zhì)的提升，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注酒類(lèi)產(chǎn)品，這也為酒類(lèi)市場(chǎng)和酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新機(jī)遇。酒類(lèi)產(chǎn)品的品質(zhì)和口感、包裝和營(yíng)銷(xiāo)方式等都成為了消費(fèi)者選擇的主要依據(jù)。酒廠需要更加深入地挖掘市場(chǎng)需求和用戶(hù)口味，推出更符合市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味的產(chǎn)品。同時(shí)，酒類(lèi)市場(chǎng)也需要不斷加強(qiáng)監(jiān)管和管理，保障消費(fèi)者的權(quán)益和安全。隨著人們生活水平提高，酒類(lèi)市場(chǎng)的潛力和前景也將越來(lái)越廣闊。
第五段：結(jié)語(yǔ)。
作為一個(gè)日益發(fā)展的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)，酒類(lèi)行業(yè)凝聚著無(wú)數(shù)人的汗水和智慧，同時(shí)也承載著品牌和文化的價(jià)值。我們應(yīng)該更加注重酒類(lèi)行業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代化管理，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求和消費(fèi)者期待。酒類(lèi)行業(yè)的未來(lái)，更需要聚焦市場(chǎng)需求和社會(huì)責(zé)任，探索出更加符合時(shí)代潮流和用戶(hù)口味的產(chǎn)品和服務(wù)，為推動(dòng)酒類(lèi)行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十二
第一段：背景介紹（150字）。
白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)的經(jīng)典酒類(lèi)，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。近年來(lái)，白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不少白酒企業(yè)為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，采取了積極的改革措施。本人有幸有一次參觀了一家白酒廠，親身體驗(yàn)了白酒生產(chǎn)的過(guò)程，深刻感受到了白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及白酒廠的精心經(jīng)營(yíng)。下文將結(jié)合個(gè)人觀察和感受，談?wù)剬?duì)白酒廠的心得體會(huì)。
第二段：釀酒工藝的精細(xì)與工匠精神（250字）。
白酒的釀造工藝需要嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝，但也需要不斷地創(chuàng)新與改進(jìn)。在白酒廠參觀中，我看到了許多細(xì)致入微的工作，讓我刮目相看。從選擇優(yōu)質(zhì)的原料開(kāi)始，通過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾等一系列復(fù)雜的工序，最終得到獨(dú)特的白酒口感。同時(shí)，白酒廠也注重工匠精神的傳承，每一道工序都需要經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師傅親自操作，確保每一瓶白酒都能達(dá)到極致的品質(zhì)。這種精細(xì)和工匠精神感染了我，讓我更加欣賞白酒的獨(dú)特魅力。
第三段：品牌建設(shè)與市場(chǎng)策略（250字）。
在白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的時(shí)代，品牌建設(shè)和市場(chǎng)策略的重要性不言而喻。在白酒廠的參觀中，我了解到他們非常注重品牌形象的塑造和市場(chǎng)推廣。白酒廠通過(guò)廣告、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、贊助等方式，積極宣傳自己的品牌，并且注重產(chǎn)品的差異化和創(chuàng)新，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求。他們還通過(guò)與電商平臺(tái)合作，拓展線上銷(xiāo)售渠道，提高品牌的曝光度和知名度。這些策略的實(shí)施幫助白酒廠不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提升了企業(yè)的影響力。
第四段：品質(zhì)至上與消費(fèi)者信任（250字）。
白酒工廠始終堅(jiān)持品質(zhì)至上的原則，通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)檢流程和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作，確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。參觀時(shí)，我注意到白酒廠擁有完善的質(zhì)檢設(shè)備和實(shí)驗(yàn)室，每一批產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)多次檢測(cè)和品味，確保其符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這種嚴(yán)格的質(zhì)量控制讓我對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有了更高的信心，并且讓我更加愿意選擇這個(gè)品牌的產(chǎn)品。我相信，只有消費(fèi)者對(duì)品牌的信任才能帶動(dòng)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展，白酒廠在這方面做得非常好。
第五段：發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)（300字）。
雖然白酒廠在品質(zhì)和市場(chǎng)方面的努力取得了很大的成功，但也面臨著一些發(fā)展挑戰(zhàn)。首先是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，隨著消費(fèi)者需求的多樣化，市場(chǎng)上涌現(xiàn)了更多的白酒品牌，讓消費(fèi)者選擇變得更加困難。其次，政策環(huán)境的變化也對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了一定的影響，需要企業(yè)及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略，應(yīng)對(duì)潛在的風(fēng)險(xiǎn)。此外，對(duì)于白酒廠來(lái)說(shuō)，持續(xù)的創(chuàng)新和技術(shù)升級(jí)也是需要考慮的重要因素。只有不斷地適應(yīng)市場(chǎng)變化，提升產(chǎn)品質(zhì)量，才能保持競(jìng)爭(zhēng)力，贏得消費(fèi)者的信任和認(rèn)可。
總結(jié)：
白酒廠參觀讓我深入了解了白酒的釀造過(guò)程和品牌的經(jīng)營(yíng)策略，讓我對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)有了更全面的認(rèn)識(shí)。白酒廠秉承工匠精神，不斷追求品質(zhì)卓越；通過(guò)市場(chǎng)策略的執(zhí)行，不斷提高品牌影響力。然而，白酒廠也需要面對(duì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)變化帶來(lái)的挑戰(zhàn)。相信在市場(chǎng)需求的引領(lǐng)下，白酒廠將繼續(xù)不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的白酒產(chǎn)品。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十三
四、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹(shù)棠為廠長(zhǎng)，袁樹(shù)田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開(kāi)拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類(lèi)拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車(chē)間，車(chē)間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類(lèi)似的車(chē)間。此車(chē)間的獨(dú)特之處在于它的窗戶(hù)比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶(hù)的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱(chēng)“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開(kāi)發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷(xiāo)不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來(lái)，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷(xiāo)品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶(hù)石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。
白酒的分類(lèi)：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類(lèi)如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十四
在酒文化的深厚底蘊(yùn)下，酒釀制工藝及質(zhì)量成了衡量一家酒廠實(shí)力的關(guān)鍵之一。如今，不斷崛起的優(yōu)質(zhì)酒品更加迎合消費(fèi)者的口感與品味需求，而酒廠的制作技藝更是不斷提高和改良，以滿(mǎn)足更多的消費(fèi)者需求。在各大酒廠實(shí)習(xí)的經(jīng)歷，體驗(yàn)到了不同廠家的制作工藝和生產(chǎn)理念，從而使我不斷學(xué)習(xí)、不斷成長(zhǎng)，積累了許多寶貴的心得體會(huì)。
第二段：生產(chǎn)工藝的了解。
在酒廠工作的時(shí)間，我們深入了解了酒釀制作的基本工藝和它的思想體系。如糖化、發(fā)酵、過(guò)濾、濃縮、填充等生產(chǎn)過(guò)程，這些工序相互配合、錯(cuò)綜復(fù)雜，需要工人們嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的操作和不斷地調(diào)試。在實(shí)習(xí)酒廠期間，不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐以及不斷觸摸原材料，我們對(duì)酒釀制作有了更深刻的認(rèn)知和掌握。
第三段：質(zhì)量控制的重要性。
質(zhì)量是酒廠生產(chǎn)的生命，在任何時(shí)候都要把它放在首位。通過(guò)實(shí)踐的學(xué)習(xí)，更加深刻的了解到如何控制各個(gè)環(huán)節(jié)中的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)量品質(zhì)。在酒廠里，我們也參與了質(zhì)檢步驟，對(duì)于產(chǎn)品的主觀評(píng)價(jià)以及評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的掌握更加深刻。
第四段：團(tuán)隊(duì)協(xié)作的力量。
在酒廠中，篩選出適當(dāng)?shù)膫€(gè)人并組建一個(gè)團(tuán)隊(duì)是至關(guān)重要的。優(yōu)良的團(tuán)隊(duì)是物質(zhì)與人力的總和，是上下流程配合無(wú)間的領(lǐng)航人所創(chuàng)造的，它的重要性不可忽視。在實(shí)踐過(guò)程中，加強(qiáng)與同事們的配合，分清職責(zé)，協(xié)作完成每一個(gè)鏈接，我們彼此配合呼吸，以穩(wěn)定的心態(tài)面對(duì)生產(chǎn)環(huán)境。這樣的高效團(tuán)隊(duì)同一理念，同一目標(biāo)，才能推動(dòng)酒廠的生產(chǎn)高效穩(wěn)定。
第五段：對(duì)未來(lái)的見(jiàn)解。
在實(shí)習(xí)慢慢結(jié)束了，回顧這段時(shí)間的收獲，了解不同企業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式和生產(chǎn)質(zhì)量相差的原因，并把這些經(jīng)驗(yàn)和思考緊密結(jié)合自己訓(xùn)練，努力使自己成為一個(gè)合格的“酒匠”，受到相關(guān)領(lǐng)域的認(rèn)可。酒廠實(shí)習(xí)是我職業(yè)人生中不可缺少的經(jīng)歷，這段實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為我未來(lái)職業(yè)的發(fā)展，打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)實(shí)踐的學(xué)習(xí)，使我們更加堅(jiān)定信念，迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)。
總之，實(shí)習(xí)于酒廠讓我學(xué)到了很多酒廠制作的基本工藝，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制更加熟悉。在團(tuán)隊(duì)協(xié)作中，學(xué)習(xí)如何配合同事完成風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)。我相信這些經(jīng)歷將讓我在今后不斷的工作中獲得成長(zhǎng)和進(jìn)步。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十五
酒廠的設(shè)備如果性能先進(jìn),操作靈活,安全穩(wěn)定,白酒啤酒釀造口感好,技術(shù)先進(jìn)!下面是本站小編為大家整理的酒廠。
供你參考!
記得我們經(jīng)過(guò)三個(gè)月的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了迎賓部，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢(xún)問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿(mǎn)了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次。
自我介紹。
都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)。
在迎賓部的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了萬(wàn)乘大酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
感謝學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)和老師們?yōu)槲覀儼才胚@次實(shí)習(xí)，為我們的社會(huì)實(shí)踐和未來(lái)的工作指明了道路和方向。感謝酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，使我提高了實(shí)踐能力和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，感謝和我在金太陽(yáng)酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué)，我們?cè)谶@幾個(gè)月里互相照顧、互相幫助，讓我覺(jué)得很溫暖，還要感謝我的爸爸媽媽嗎，實(shí)習(xí)期間有很多次都不想堅(jiān)持了，是我爸媽的幫助和鼓勵(lì)，讓我有了更大的動(dòng)力去奮斗，讓我覺(jué)得我一定要更加努力，一定要做出成績(jī)，讓他們?yōu)槲叶湴痢?/p>
短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái).。
共
2
頁(yè)，當(dāng)前第。
1
頁(yè)
1
2
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十六
段一：了解白酒生產(chǎn)背景（200字）。
白酒作為中國(guó)文化的瑰寶，自古以來(lái)就有著悠久的歷史。白酒廠作為白酒的生產(chǎn)基地，承載著濃厚的文化底蘊(yùn)和技藝傳承。我有幸到一家白酒廠實(shí)習(xí)，深入了解了白酒的制作過(guò)程和廠區(qū)運(yùn)營(yíng)，收獲頗豐。
段二：認(rèn)識(shí)白酒廠的制作工藝（200字）。
在實(shí)習(xí)期間，我跟隨師傅們學(xué)習(xí)了白酒的制作工藝。我了解到，白酒是通過(guò)糧食釀造和蒸餾過(guò)程制成的，制作工藝繁瑣而精細(xì)。首先，要選擇優(yōu)質(zhì)的糧食，經(jīng)過(guò)多道工序發(fā)酵而成為醪，然后進(jìn)行蒸餾，分離出酒液。最后，酒液經(jīng)過(guò)陳放和勾兌，形成最終的白酒。這一流程需要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力，但是也正是因?yàn)槿绱?，白酒才具有?dú)特的風(fēng)味和歷史韻味。
段三：體驗(yàn)白酒廠的工作氛圍（200字）。
在實(shí)習(xí)期間，我深刻感受到了白酒廠的工作氛圍。白酒廠內(nèi)工作人員團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相扶持，為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的白酒而努力。無(wú)論是生產(chǎn)線上的操作工，還是質(zhì)檢員和調(diào)酒師，每個(gè)人都盡職盡責(zé)、精益求精。我也感受到了經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅們對(duì)于技藝的傾囊相授，他們將多年的經(jīng)驗(yàn)和心得傳承給后一代，使白酒的質(zhì)量得到了保持和提高。
段四：領(lǐng)略白酒廠的文化之美（200字）。
除了制作工藝和工作氛圍，白酒廠還有著豐富的文化內(nèi)涵。白酒廠常年舉辦各種文化活動(dòng)，如白酒文化展覽、傳統(tǒng)釀造技藝大賽等，這些活動(dòng)讓人們更加了解白酒，并且傳承了中華釀酒文化的精髓。在廠區(qū)里，我還看到了一些古老的白酒釀造工具，它們承載著歷史的滄桑，給人們帶來(lái)了強(qiáng)烈的歷史感和文化共鳴。
段五：總結(jié)與展望（300字）。
通過(guò)在白酒廠的實(shí)習(xí)，我對(duì)白酒有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體會(huì)，同時(shí)也增加了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。我學(xué)到了白酒釀造的制作工藝和廠區(qū)運(yùn)營(yíng)的流程，也領(lǐng)略到了白酒廠的文化之美。在未來(lái)，我希望能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，為白酒的傳播和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。我相信，在白酒文化的指引下，中國(guó)的酒業(yè)必將繼續(xù)繁榮發(fā)展。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十七
三、指導(dǎo)教師：張*康**。
四、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)對(duì)酒廠的參觀實(shí)習(xí)，了解我國(guó)酒品（白酒）的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，酒品的加工技術(shù)規(guī)范和相關(guān)生產(chǎn)衛(wèi)生安全控制體系，了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程，對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)有感性的認(rèn)識(shí)，了解概況等。
五、單位發(fā)展史：石家莊市制酒廠建于1948年，是國(guó)家大二型國(guó)有企業(yè)，1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評(píng)價(jià)五十強(qiáng)企業(yè)”。1998年、1999年連續(xù)兩年被省經(jīng)貿(mào)委評(píng)為“河北省食品行業(yè)優(yōu)勢(shì)企業(yè)”。是“中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)”理事廠。
1953年，輕工部任命翟樹(shù)棠為廠長(zhǎng)，袁樹(shù)田為第一副廠長(zhǎng)，在廠內(nèi)各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，石家莊酒廠以其“優(yōu)質(zhì)、誠(chéng)信、發(fā)展”的企業(yè)宗旨，“優(yōu)質(zhì)誠(chéng)信，鑄造第一莊百年品牌”的`經(jīng)營(yíng)目標(biāo)以及“堅(jiān)定信心、科學(xué)決策、開(kāi)拓創(chuàng)新、實(shí)干興企”的工作方針在眾多同行中出類(lèi)拔萃，受到的廣大消費(fèi)者的青睞。
近幾年，該廠致力于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整工作，走“名牌興企”道路，基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒，高中低檔并有的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)格局。
六、實(shí)習(xí)內(nèi)容：在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)高部長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我們首先進(jìn)入了該廠的釀酒車(chē)間，車(chē)間是1953年建造的，當(dāng)時(shí)只有北京、天津和石家莊有類(lèi)似的車(chē)間。此車(chē)間的獨(dú)特之處在于它的窗戶(hù)比一般的房屋高，這是因?yàn)樵卺勗爝^(guò)程中，既不能讓室內(nèi)溫度過(guò)高，也不能過(guò)低，房屋的方位、窗戶(hù)的朝向都有要求，以保證適當(dāng)?shù)臏囟扰c光照。
該廠的品牌酒：
1、精品第一莊：該產(chǎn)品的特點(diǎn)是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺(tái)工藝完美地結(jié)合在一起，酒度高而不烈，不上頭，酒質(zhì)香氣持久，口感綿厚甜爽，有“濃頭醬尾”之感，別具風(fēng)格，是我廠精品之精華，故稱(chēng)“精品第一莊酒”。
2、趙州橋牌石家莊大曲：它是70年代初開(kāi)發(fā)的老產(chǎn)品，年生產(chǎn)能力達(dá)萬(wàn)噸。三十年來(lái)以其物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的特點(diǎn)而暢銷(xiāo)不衰。為適應(yīng)消費(fèi)需求，形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有，包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來(lái)，連續(xù)五屆被評(píng)為省消協(xié)“信得過(guò)產(chǎn)品”，是“河北省輕工產(chǎn)品暢銷(xiāo)品牌”。
3、趙州橋牌黃酒：典型的甜型黃酒，20世紀(jì)初落戶(hù)石家莊。在北方地區(qū)久負(fù)盛名，并出口日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。1979年被評(píng)為“河北省名酒”，1991年被評(píng)為“輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，并獲“中國(guó)食品十年優(yōu)秀成果獎(jiǎng)”。
白酒的分類(lèi)：按釀酒原料分，可分為糧食白酒和帶用原料白酒；按生產(chǎn)方式分，可分為固態(tài)酒、半固態(tài)酒和液態(tài)酒；按糖化發(fā)酵劑分，可分為大曲、小曲和麩曲；按香型分，可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類(lèi)如此之多，要想釀出好酒就更需要技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)了。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十八
瓷器使人聯(lián)想到中國(guó)，而啤酒又讓人想起了什么?而大家又對(duì)啤酒有什么的了解?對(duì)于啤酒，人們甚是熟悉，但親臨工廠了解其生產(chǎn)過(guò)程及其釀造工藝的卻是極較少的，中國(guó)大學(xué)網(wǎng)范文之心得體會(huì):_年實(shí)習(xí)心得體會(huì)范文啤酒廠實(shí)習(xí)。20_年5月5日，我們物流專(zhuān)業(yè)的同學(xué)在老師的帶領(lǐng)喜愛(ài)參觀了金威啤酒(東莞)有限公司，這次我們主要是去那里參觀他們的自動(dòng)流水生產(chǎn)線，因?yàn)樗麄兪菛|莞的啤酒廠家，擁有目前國(guó)內(nèi)乃至世界上最先進(jìn)的現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備?？萍冀鹜拿烂诟骷颐襟w都有過(guò)報(bào)道。所以我們對(duì)此行作了各項(xiàng)有趣的猜測(cè)。
金威啤酒東莞廠位于廣東省東莞市松山湖科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，當(dāng)車(chē)開(kāi)到金威啤酒廠的行政樓前，一下車(chē)看到的就是有6個(gè)啤酒桶雕塑組成的噴池，花園般的廠房與我們之前參觀的完全不一樣，如果不是看到幾個(gè)大大的發(fā)酵罐還以為是進(jìn)了公園尼。
在公司員工的帶領(lǐng)下，我們整理了下隊(duì)伍進(jìn)入了以展現(xiàn)啤酒歷史、啤酒文化為主題的啤酒文化展覽館，傳聞這個(gè)博物館是為了配合東莞市政府和松山湖科技園區(qū)的需求，花巨資建成的。博物館里面設(shè)有古埃及區(qū)、歐洲區(qū)和中國(guó)區(qū)。關(guān)于啤酒起源的歷史壁畫(huà)，關(guān)于啤酒的發(fā)展及傳播，里面都用各種雕像和繪畫(huà)形象地展示著。同學(xué)們都迫不及待地拿著相機(jī)把精美的畫(huà)面保存下來(lái)。這里，展示著金威啤酒的一切文化、理念、產(chǎn)品展示和生產(chǎn)工藝流程。這里所反映的金威企業(yè)文化，現(xiàn)在回想起來(lái)，金威啤酒集團(tuán)里面的文化氛圍真的很好，透過(guò)這一種方式，體現(xiàn)著一種積極的價(jià)值觀和激勵(lì)員工的作用。員工不僅是為了生產(chǎn)而逗留在那里，更是為了體現(xiàn)自己的價(jià)值，因?yàn)榻鹜碛幸粋€(gè)團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、開(kāi)拓進(jìn)取的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)。在參觀的過(guò)程中，走廊兩邊都貼著啤酒的小知識(shí)和功能，干凈和寬敞的廠房，令人精神抖擻，通過(guò)工廠的技術(shù)主管為我們講解生產(chǎn)工藝和解答我們的疑問(wèn)，她還告訴我們，啤酒內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，喝適量的啤酒對(duì)健康不但沒(méi)有害處，還有一定的保健作用，讓這一路上歡笑無(wú)窮。
在二樓，是包裝線。由于其已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化生產(chǎn)，因而空闊的廠房就顯得幽靜。包裝線，包裝線就是先把瓶子洗出來(lái)，然后經(jīng)過(guò)人工肉眼驗(yàn)瓶，祛除有隱患的瓶子。然后進(jìn)行就的灌裝。然后就進(jìn)行消毒貼標(biāo)工序，可是很可惜，這一步驟因于“五一”放假停工而沒(méi)有看見(jiàn)。然后就是裝箱入庫(kù)。最后進(jìn)行檢驗(yàn)就可銷(xiāo)售。
在這個(gè)金威啤酒廠能生產(chǎn)金威精制,金威金純，綠色裝金威啤酒等12個(gè)品種，在東莞啤酒市場(chǎng)表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，啤酒銷(xiāo)量和市場(chǎng)占有份額都有大幅度增長(zhǎng)，這次實(shí)習(xí)讓我們開(kāi)了眼界，看見(jiàn)了大企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，了解了他們的業(yè)務(wù)和陪送方式，學(xué)到了不少的知識(shí)。
啤酒，喝在嘴里，澀澀的苦味，有人喜歡，有人因此厭惡，搖了搖啤酒罐,已經(jīng)空了。難得來(lái)到啤酒廠，當(dāng)然免不了喝啤酒，最后在員工休息室里，大家都喝了一紙杯新鮮的還沒(méi)裝瓶的啤酒，爽而不淡，柔和適口，雖然體味不到麥芽香的味道，但還是比市面上很多啤酒感覺(jué)好多了，拿著杯子，三五知已暢飲一番，別有一番滋味。
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇十九
為了鍛煉和提高自己的實(shí)踐能力，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn)，暑假期間我在市區(qū)的一家酒店進(jìn)行了為期一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。之所以選擇在酒店工作，是因?yàn)槲业膶?zhuān)業(yè)方向正好是酒店管理，這樣的話，能幫助我提前對(duì)酒店內(nèi)部有個(gè)大致的了解，比如酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程，以及酒店管理服務(wù)工作所需要的基本技能。這樣能夠幫助我畢業(yè)以后盡快地適應(yīng)社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題，于是帶著滿(mǎn)心的期待我開(kāi)始了這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。
"千里之行，始于足下"，這短暫而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。向他人虛心求教，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。這一段時(shí)間在酒店里所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，和團(tuán)體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂"三人行，必有我?guī)?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。實(shí)踐是學(xué)生接觸社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)實(shí)踐自我的最好途徑。親身實(shí)踐，而不是閉門(mén)造車(chē)。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識(shí)，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自已，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自已，表現(xiàn)自已。實(shí)現(xiàn)了從理論到實(shí)踐再到理論的飛躍。增強(qiáng)了認(rèn)識(shí)問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力。為認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，步入社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ)。同時(shí)還需我們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)中用知識(shí)武裝自己，用書(shū)本充實(shí)自己，為以后服務(wù)社會(huì)打下更堅(jiān)固的基礎(chǔ)!
在酒店實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷，自己的一切事物都得要自己親自去解決。俗話說(shuō):"在家千日好,出門(mén)半日難!"意思就是說(shuō):在家里的時(shí)候,有自已的父母照顧,關(guān)心,呵護(hù)!那肯定就是日子過(guò)得無(wú)憂無(wú)慮了,但是,只要你去到外面工作的時(shí)候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個(gè)人去解決,在這一個(gè)多月里,讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自已!現(xiàn)在,就算父母不在我的身邊,我都能夠自已獨(dú)立!而且，在酒店里工作，每天在那辛辛苦苦上班,天天重復(fù)的都是同樣事物,真的好無(wú)聊、好辛苦!在那時(shí),我才真真正正的明白,原來(lái)父母在外打工掙錢(qián)真的很不容易!從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過(guò)實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。通過(guò)這次的的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我們對(duì)自己的未來(lái)有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)知識(shí)并將之與社會(huì)相結(jié)合的信心和毅力。對(duì)于即將走上社會(huì)的大學(xué)生們，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)。大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生磨練品格、增長(zhǎng)才干、實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展的重要舞臺(tái)。在這里我們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會(huì)做了更好的鋪墊，以后如果有機(jī)會(huì)，我會(huì)更加積極的參加這樣的活動(dòng)。
在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面,大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了工作走到一起,每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被社會(huì)所淘汰。
一時(shí)間受到客戶(hù)的關(guān)注，這就要求他必須要有過(guò)高的綜合素質(zhì)，才能更好的展示銀行的實(shí)力與形象。由于很多顧客都是直接拿著相關(guān)證件來(lái)咨詢(xún)，還經(jīng)常需要大堂經(jīng)理幫忙指導(dǎo)atm的操作等問(wèn)題，這些都涉及了顧客的切身利益，堅(jiān)決遵守"為顧客保密"的原則就成為每個(gè)大堂經(jīng)理的最基本素質(zhì)，最基本的職業(yè)道德。再比如，掛失業(yè)務(wù)辦理時(shí)需要本人親自持本人身份證件辦理。而在實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)往往很多人因?yàn)樯矸葑C丟失而持本人戶(hù)口簿或他人持身份證為丟失人掛失等雖然可能明知是本人，這些都是不被允許的。而當(dāng)對(duì)方有所疑問(wèn)時(shí)，也必須要耐心的解釋為什么必須得這么做?，F(xiàn)在銀行已經(jīng)類(lèi)似于服務(wù)行業(yè)，所以職員的工作態(tài)度問(wèn)題尤為重要對(duì)于客戶(hù)的一些問(wèn)題和咨詢(xún)必須要耐心的解答。這使我認(rèn)識(shí)到在真正的工作當(dāng)中要求的是我們嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致的工作態(tài)度并虛心向他人請(qǐng)教。
(四)作為一名大堂經(jīng)理，必須具有敏銳的洞察力，能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)顧客的需求與困難，隨時(shí)提供幫助。顧客就是上帝，我們必須為每一個(gè)客戶(hù)提供及時(shí)、完全、周到、熱情的服務(wù)，但不是對(duì)所有的客戶(hù)都提供千篇一律的服務(wù)，首先得迅速判斷顧客的需求，然后提供差異化的服務(wù)。銀行跟一般企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目的都是尋求利潤(rùn)最大化，大堂經(jīng)理又是客戶(hù)與銀行的紐帶，所以要特別能夠挖掘黃金客戶(hù)并想辦法留住他們，這樣才能發(fā)揮大堂經(jīng)理的真正作用。同時(shí)，大堂經(jīng)理必須及時(shí)發(fā)現(xiàn)顧客的問(wèn)題，積累并分析，為銀行提供具有建設(shè)性的建議，不斷提高銀行的服務(wù)、管理水平，改善銀行的業(yè)績(jī)，為員工、客戶(hù)提供一個(gè)舒服的環(huán)境!(五)通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，讓我開(kāi)闊了眼界，學(xué)會(huì)了用全方位的視角去了解社會(huì)，思考人生。讓我看到我于社會(huì)的距離和我存在的差距和缺點(diǎn)，在實(shí)習(xí)中者被無(wú)限的放大，有時(shí)候令我尷尬不已。不過(guò)正是有了這么多問(wèn)題的出現(xiàn)，我才充分的意識(shí)到我的問(wèn)題，在以后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)積極努力的改正自己的。社會(huì)真是一個(gè)大熔爐，可以把你的生活完全的改變，我感覺(jué)自己已經(jīng)開(kāi)始了由稚氣走向成熟的改變，我很欣喜我的改變。最后，再次感謝李淑清李主任在我這次實(shí)習(xí)任務(wù)中給予的幫助，也謝謝儲(chǔ)蓄專(zhuān)柜每一位員工給我的支持，沒(méi)有你們的幫助，我無(wú)法受益良多，謝謝你們?cè)谖业娜松袑?xiě)下濃墨重彩的一筆。
共
2
頁(yè)，當(dāng)前第。
2
頁(yè)
1
2
酒廠實(shí)習(xí)心得體會(huì)篇二十
作為一個(gè)銷(xiāo)售酒類(lèi)產(chǎn)品的人員，經(jīng)常到各個(gè)酒廠考察，了解酒廠的經(jīng)營(yíng)模式，產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)流程。這些考察使我深刻意識(shí)到酒廠之間的競(jìng)爭(zhēng)和自身的不足，同時(shí)也學(xué)到了很多新知識(shí)，提高了個(gè)人的業(yè)務(wù)能力。以下是我在酒廠考察過(guò)程中所獲得的心得體會(huì)。
第一段，了解酒廠經(jīng)營(yíng)模式。酒廠是一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，有的酒廠采取傳統(tǒng)的釀造方式，有的酒廠采取現(xiàn)代工業(yè)化的生產(chǎn)方式。在考察過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)不同的生產(chǎn)方式會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格產(chǎn)生很大的影響。舍棄傳統(tǒng)可能意味著失去歷史積淀和地位，而過(guò)度依賴(lài)傳統(tǒng)可能意味著失去市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。因此，一個(gè)好的酒廠應(yīng)該既保留傳統(tǒng)的釀造工藝，又應(yīng)該引入先進(jìn)的科技設(shè)備，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
第二段，了解酒廠生產(chǎn)流程。一個(gè)好的酒廠應(yīng)該有完整的生產(chǎn)流程，從種植原料到釀造，再到儲(chǔ)存，包裝和銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該嚴(yán)格把控。在考察過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)了一家酒廠的生產(chǎn)流程非常完善，每一步操作都有嚴(yán)格的程序，各個(gè)工作人員也分工明確，井然有序。由于生產(chǎn)流程的嚴(yán)格把控，該酒廠的產(chǎn)品在市場(chǎng)上擁有很高的口碑和市場(chǎng)份額。
第三段，了解酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量。酒類(lèi)產(chǎn)品是一種消費(fèi)品，與人們的飲食和娛樂(lè)密切相關(guān)，因此產(chǎn)品質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到酒廠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和生存能力。在酒廠考察過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)一些酒廠尤其是一些小作坊常常無(wú)視產(chǎn)品質(zhì)量，注重的只是利潤(rùn)和速度。這種不負(fù)責(zé)任的制造方式，會(huì)給消費(fèi)者造成很大的傷害，失去市場(chǎng)的信任。因此，一個(gè)好的酒廠應(yīng)該有嚴(yán)格的產(chǎn)品管理制度，從原材料的選擇，釀造工藝的掌控，到產(chǎn)品的質(zhì)量把控，都應(yīng)該保證合格標(biāo)準(zhǔn)。
第四段，了解酒廠的文化和品牌。酒類(lèi)產(chǎn)品與人們的社交娛樂(lè)密切相關(guān)，因此酒廠也應(yīng)該有獨(dú)特而深入人心的文化和品牌形象。在考察過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)那些有著獨(dú)立文化和美譽(yù)度高的酒廠，往往擁有非常忠實(shí)的消費(fèi)者群體，即使面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，他們也能夠始終保持旺盛的生命力。因此，一個(gè)好的酒廠應(yīng)該有自己的品牌定位和品牌建設(shè)，注重文化傳承和品牌宣傳，使消費(fèi)者對(duì)該酒廠的產(chǎn)品產(chǎn)生情感共鳴，并相信他們選擇的是一份優(yōu)質(zhì)的品牌。
第五段，總結(jié)所學(xué)。在酒廠考察過(guò)程中，我意識(shí)到，一個(gè)好的酒廠應(yīng)該具備多個(gè)維度的優(yōu)勢(shì)，包括經(jīng)營(yíng)模式的靈活性，生產(chǎn)流程的完善性，產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性，文化品牌的形象性等等。隨著市場(chǎng)的日益競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也在不斷變化和升級(jí)，一家好的酒廠應(yīng)該不斷地適應(yīng)市場(chǎng)的變化和消費(fèi)者的需求，不斷提升自身的業(yè)務(wù)能力和優(yōu)勢(shì)，才能在市場(chǎng)上立于不敗之地。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/13868989.html】
