總結(jié)是對(duì)已經(jīng)發(fā)生的事情進(jìn)行回顧和總結(jié)，為未來(lái)的發(fā)展提供指導(dǎo)和建議。總結(jié)不僅要關(guān)注結(jié)果，更要關(guān)注過(guò)程，思考經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和改進(jìn)方法。您可以從這些總結(jié)范文中獲取靈感和借鑒優(yōu)秀的寫作技巧。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇一
在過(guò)去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容總結(jié)如下：
首先，銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)xx的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分xx會(huì)議召開，我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
20xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理，20xx年x份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如……等幾家網(wǎng)絡(luò)公司。
同時(shí)在這一年里我們接待了xx公司，xx電器，xx中醫(yī)藥大學(xué)，xx等三十多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
1、對(duì)外銷售需加強(qiáng)，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少。
2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇二
x月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來(lái),也顯得有一些忙碌,月份有節(jié)、節(jié)、兩個(gè)重大節(jié)日，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將年月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
1、節(jié)日期間對(duì)老客戶的回訪，贈(zèng)送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。
2、做好個(gè)人工作計(jì)劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。
3、節(jié)能降耗?？头坎吭谠路莸椭狄缀钠烦霈F(xiàn)上升狀況，所以客房部在月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費(fèi)酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效，這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。
4、人力資源的.調(diào)整。調(diào)整了文員，由于名文員提出辭職，為了不影響客房年旺季時(shí)的接待工作，馬上進(jìn)入月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的問(wèn)題，所以我們及時(shí)補(bǔ)招了名文員，在淡季時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì)把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響年客房部的整體工作，給予辭退。
5、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。本月將的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復(fù)，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項(xiàng)維修。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇三
自酒店開業(yè)以來(lái)至今已有四個(gè)多月，在這段時(shí)間里感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)工作支持及關(guān)心?，F(xiàn)對(duì)以前工作總結(jié)如下:
本季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元，營(yíng)業(yè)成本萬(wàn)元，綜合毛利率，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為。
第一：各項(xiàng)工作已步入正軌，服務(wù)水平不斷提高。開業(yè)到現(xiàn)在不到半年，生意紅紅火火，客戶好評(píng)不斷。對(duì)每天例會(huì)流程進(jìn)行規(guī)范，固定流程和口號(hào)，對(duì)集體凝聚力等不斷滲透。
第二：部門激勵(lì)機(jī)制的完善
1、各部門根據(jù)不同的崗位制定不了不同的提成方案。有效的調(diào)動(dòng)了員工的積極性。
2、實(shí)行了意見卡制度，對(duì)每桌客人的滿意度進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)顧客滿意度對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
第三：完善部門例會(huì)制度，每天晚上8:40—9:00組織部門日事日清會(huì)。
總結(jié)當(dāng)天問(wèn)題，安排明日工作。
嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時(shí)深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認(rèn)可。
根據(jù)顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。
1、推出了贈(zèng)送爆米花服務(wù)。凡進(jìn)店客人均可免費(fèi)得到爆米花一份。
2、為客人舉辦生日宴會(huì)。根據(jù)意見卡收集的顧客資料，由專人負(fù)責(zé)電話預(yù)約，為生日當(dāng)天進(jìn)店的客人舉辦生日宴會(huì)并贈(zèng)送鮮花一束，蛋糕一個(gè)。
3、給客人套衣套服務(wù)。防止客人衣服上弄上油漬，保護(hù)客人的財(cái)產(chǎn)安全。
不足之處:
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對(duì)客服務(wù)質(zhì)量還不夠高，員工個(gè)性化服務(wù)欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，我們將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提高管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、快樂(lè)型的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)面努力!
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇四
歲月如梭，轉(zhuǎn)眼又快迎來(lái)了新的一年。在即將過(guò)去的20xxx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)是同事的關(guān)心和熱情幫助下，順利完成了前臺(tái)接待相應(yīng)的工作?，F(xiàn)在對(duì)20xx年的工作作出總結(jié)。
前臺(tái)的工作是一個(gè)需要有耐心和責(zé)任心的崗位，熱誠(chéng)、積極的工作態(tài)度很重要。20xxx年11月，我開始從事前臺(tái)接待工作，深知接待人員是展示公司形象的第一人。在工作中，嚴(yán)格按照公司的要求，工裝上崗，五官清秀。熱情對(duì)待每一個(gè)來(lái)訪客戶，并熱心的指引到相關(guān)的辦公室。為公司提供了方便，也為客戶提供了方便。接電話時(shí)，做到耐心聽客戶的詢問(wèn)，并力所能及的作出相應(yīng)的解答。
在到xxx企業(yè)工作前，雖然也有過(guò)前臺(tái)接待的工作經(jīng)驗(yàn)，但是，還是需要不斷學(xué)習(xí)和努力的。比如綜合素質(zhì)方面，責(zé)任心和事業(yè)心有待進(jìn)一步提高，服務(wù)觀念有待進(jìn)一步深入。在工作期間，讓我學(xué)會(huì)的如何更好的溝通，如何踏實(shí)的積極進(jìn)取。
基于對(duì)前臺(tái)接待工作的熱愛，我會(huì)嚴(yán)格要求自己不但要遵守公司的相關(guān)工作制度，還要更積極踏實(shí)的對(duì)待工作。努力提高工作素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)工作的責(zé)任心和事業(yè)心。我將進(jìn)一步更好的展示自己的優(yōu)點(diǎn)，克服不足，揚(yáng)長(zhǎng)避短。與公司及同事團(tuán)結(jié)一致，為公司創(chuàng)造更好的工作業(yè)績(jī)!
前臺(tái)之所以被稱之為“前臺(tái)”，我想，在做好此項(xiàng)工作之前，首先應(yīng)該對(duì)這個(gè)職位有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)，才有可能更好地發(fā)揮自己的潛力去做好它，完善它。我覺得前臺(tái)，不能單從字面上去理解它，認(rèn)為它只是公司門面，只要外表裝飾得漂亮就夠了，而忽略了它的內(nèi)在，這恰恰是最重要的東西。前臺(tái)作為公司整體形象的最直觀體現(xiàn)，前臺(tái)人員對(duì)來(lái)電、來(lái)訪人員所說(shuō)的每一句話、做的每一動(dòng)作都會(huì)給對(duì)方留下深刻的印象，他們的印象不僅是對(duì)前臺(tái)服務(wù)人員的印象，更是對(duì)公司整體的印象，所以前臺(tái)服務(wù)人員在工作的過(guò)程中扮演著相當(dāng)重要的角色。
前臺(tái)是公司幾乎所有信息的集中地，也是信息流通的主要窗口。通過(guò)在前臺(tái)工作的實(shí)習(xí)，可有利于新員工對(duì)公司內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的迅速了解，也有利于加強(qiáng)對(duì)公司新老客戶的認(rèn)識(shí)。作為前臺(tái)人員，我覺得前臺(tái)人員在處理這些信息的過(guò)程中，要注意多聽多想多看，因?yàn)橹挥羞@樣，才能在接收到某一信息時(shí)就能迅速地做出反應(yīng)。比如，在多聽上，要注意傾聽辦公室里是否有同事正在講電話，當(dāng)有電話進(jìn)來(lái)找這位同事時(shí)，就能迅速的將這一信息傳達(dá)給對(duì)方，針對(duì)事情的急緩，做出合理處理;在多想上，要注意聯(lián)系自己所觀察聽到的信息，多想想有尺度的去處理來(lái)電人員的信息。;在多看上，要時(shí)刻注意觀察公司內(nèi)部人員的流動(dòng)情況等。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇五
在xxxx年xx月份以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng)，彌補(bǔ)工作中不足的地方，對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃、安排和總結(jié)，挖掘所有用心因素，制定措施，做好部門各項(xiàng)工作，決不因?yàn)椴块T工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，現(xiàn)有計(jì)劃有：
一、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。
二、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。
三、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作，帶給規(guī)范化服務(wù)，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴，提高賓客滿意度。
四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高，以更加貼切的服務(wù)、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人，吸引新的客人，帶動(dòng)好的效益。
五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn)。
六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修，電話、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損、空調(diào)電源改善、冰箱散熱等。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇六
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對(duì)餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺(tái)，我很喜歡前臺(tái)接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，總臺(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對(duì)酒店構(gòu)成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員就應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人帶給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)就應(yīng)對(duì)自我的同事也具有同樣的意識(shí)。”
一年即將要結(jié)束了，而我也對(duì)酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)然期間十分感謝我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的幫忙，在新的一年里，我會(huì)更加努力，用自我所學(xué)的知識(shí)對(duì)_酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望_酒店的明天越來(lái)越好。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇七
自學(xué)校畢業(yè)來(lái)xx酒店工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識(shí)。以下是我xx年工作總結(jié)：
前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢問(wèn)客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
最后，也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺很充實(shí)，很快樂(lè)。我十分慶幸自己能走上前臺(tái)這一崗位，也為自己的工作感到無(wú)比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會(huì)做好個(gè)人工作計(jì)劃，會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇八
辭舊歲，迎新春，過(guò)去的20x年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入酒店從陌生到熟悉的一年，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，讓我不斷地學(xué)習(xí)著、成長(zhǎng)著?，F(xiàn)對(duì)20x年的工作做如下總結(jié)：
1)年初整理、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類、店長(zhǎng)類、商場(chǎng)類、售后類、業(yè)務(wù)類。
2)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，與總裁辦配合，對(duì)酒店各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理。
3)規(guī)范了人力資源部工作流程，整理、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)x份。
4)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，按酒店的實(shí)際情況，對(duì)酒店的定員、定編進(jìn)行了核定。
5)根據(jù)酒店架構(gòu)的改變，修改各部門管理架構(gòu)圖。
因部門內(nèi)部分工，年初的招聘、培訓(xùn)工作是由x負(fù)責(zé)，后因x私自收取x服裝費(fèi)被酒店開除，接手招聘、培訓(xùn)工作后對(duì)x前期的遺留問(wèn)題，如私自承諾x全額退還服裝費(fèi)、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理，并組織了x月的一次招聘活動(dòng)。
x月接手招聘工作后，共辦理入職x，離職x(均包括x)，共有x要求x，其中已落實(shí)的有x，其余為x要求太高，不到合適的人，或x給出的待遇低無(wú)人愿意去。
1)酒店，設(shè)計(jì)了x考評(píng)表，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部、一般行政管理人員、x管理人員。在年初進(jìn)行了運(yùn)用，不過(guò)隨著酒店架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。
2)根據(jù)酒店x月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表，包括：副總、售后部、財(cái)務(wù)部、x部、招商部、市場(chǎng)部、策劃部。
3)x月整理了酒店績(jī)效管理制度和考核體系，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總。
4)總的來(lái)說(shuō)，20x年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是的說(shuō)，酒店的績(jī)效管理體系并沒有真正建立起來(lái)，這與酒店大環(huán)境有關(guān)，但我的工作做的不夠也是原因之一，20x年將作出改進(jìn)。
1)在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，修改、完善了酒店薪酬結(jié)構(gòu)表;。
3)對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整，并隨著酒店副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改。
4)每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核，進(jìn)行薪酬核算，并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析。
5)20x年在薪酬管理方面，只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作，沒有做到過(guò)程控制，沒有真正起到為酒店決策層提供決策依據(jù)的作用，在20x年將做出改進(jìn)。
1)在erp系統(tǒng)中，設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”，包括了人員基本信息、培訓(xùn)情況、異動(dòng)情況等，進(jìn)行其日常維護(hù)工作，包括：錄入員工檔案、轉(zhuǎn)正錄入、離職錄入、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等。
2)日常人事檔案的清理。
3)各部門的銜接工作，包括和x等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理x關(guān)系等。
4)酒店內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理。
總的說(shuō)來(lái)，過(guò)去的20x年對(duì)于我來(lái)說(shuō)既是忙碌的一年，也是收獲的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái)，正是因?yàn)檫@樣，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí)，跟隨酒店前進(jìn)的步伐。
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酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過(guò)去了。自己作為主管，在一年的工作時(shí)間過(guò)啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗(yàn)。這一年來(lái)做的好的，還是犯下的錯(cuò)誤我都遇上過(guò)。在面對(duì)了這么多后，才有了更加豐富的經(jīng)驗(yàn)。能在管理上不斷的更新、改進(jìn)，讓酒店在基礎(chǔ)上不斷的上升!讓酒店的不斷的前進(jìn)。
作為主管，我管理著xx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎(chǔ)，也是酒店的核心之一，作為主管，我必須做好自己的工作，管理好手下，不斷的提升他們!這樣酒店的服務(wù)才能不斷的提升!為此，我將這一年的工作總結(jié)如下：
在這一年間，我在完成自己的基礎(chǔ)工作外，還在管理與其他酒店的服務(wù)情況方面不段的學(xué)習(xí)。面對(duì)我們酒店服務(wù)不足的地方，我積極的想辦法改善，對(duì)酒店服務(wù)優(yōu)秀的地方，我努力的保持。
對(duì)于員工的管理，我嚴(yán)格的要求，但是在對(duì)各領(lǐng)班和自己的管理上，我更加的嚴(yán)格!作為管理者，必須先做好自己的管理，才能管理好手下，這是我一直在堅(jiān)持這準(zhǔn)則。
在一年間，除了工作，我一直在不斷的學(xué)習(xí)和提升，讓自己在理論上有更多的儲(chǔ)備，在面對(duì)管理工作的時(shí)候，能有更多的處理方法。而在工作的時(shí)候，我時(shí)常親自去各個(gè)崗位去檢查和巡視，對(duì)不足的地方當(dāng)場(chǎng)指出!但是對(duì)于優(yōu)秀的地方，我會(huì)放在第二天的晨會(huì)上表?yè)P(yáng)。
在這一年的工作中，員工們都表現(xiàn)的非常的積極。每天在晨會(huì)中，我都會(huì)根據(jù)自己收集到的情況對(duì)員工的工作進(jìn)行分析。對(duì)優(yōu)秀的員工會(huì)積極的表?yè)P(yáng)，同時(shí)我也積極的申請(qǐng)了對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)政策，提高了優(yōu)秀員工的福利，在加上每天的動(dòng)員，員工們的積極性一天天變得更高了!
但是，我們是酒店，員工們負(fù)責(zé)是一個(gè)方面，在服務(wù)上的水品就是另一件事。在今年的x月，我申請(qǐng)過(guò)一次針對(duì)服務(wù)人員的培訓(xùn)。尤其是對(duì)前臺(tái)等接待人員，我們都進(jìn)行了嚴(yán)格的要求，提升了員工們的個(gè)人能力的同事，酒店的服務(wù)水平也上升了一大截。
今年內(nèi)，最大的問(wèn)題，應(yīng)該也就是那次的培訓(xùn)。因?yàn)榫频耆藛T學(xué)習(xí)能力的不同，導(dǎo)致在之后偶爾出現(xiàn)了服務(wù)情況不均的情況，對(duì)此，我加強(qiáng)了管理，提升了要求的基準(zhǔn)。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn)。
一年的工作結(jié)束了，但是我的工作還沒有結(jié)束。在今后的工作中，我還要不斷的提升自我，不管的改善管理，提高xx酒店的水平!
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十
20xx年度，我在新的崗位上不斷地學(xué)習(xí)與摸索，從略懂管理到必須掌握與運(yùn)用管理，并在人力資源管理工作中尋求更高的工作技能，且在調(diào)整中開展。在進(jìn)一步做好人力資源部基礎(chǔ)性工作的同時(shí)，不斷完善與改進(jìn)，加強(qiáng)定崗定員、管理制度完善，把握招聘動(dòng)態(tài)，員工檔案的梳理，社保公積金的基數(shù)調(diào)整及勞務(wù)勞資的修改。20xx年工作總結(jié)如下：
（一）招聘工作
1、統(tǒng)計(jì)分析崗位需求。了解酒店的缺員情況，隨時(shí)掌握人員變動(dòng)狀況，定期對(duì)入職人員做分類統(tǒng)計(jì)，思想溝通。
2、搜尋并聯(lián)系緊需人才。每天查看人才網(wǎng)、人資郵箱，篩選求職者簡(jiǎn)歷，聯(lián)系符合要求者，并通過(guò)其他各種途徑獲得所需人才信息并取得聯(lián)系。
3、更新、完善人才庫(kù)。定期掌握酒店人才信息，做好人力資源合理安排工作。
4、在職人員情況：
截止到20xx年x月9日，酒店現(xiàn)有員工總數(shù)為225人，其中管理人員47人（主管級(jí)以上人員），占總數(shù)20。8%，一線服務(wù)人員154人，占總數(shù)68。5%，后勤人員24人，占總數(shù)10。7%。上半年共計(jì)面試283人；招聘錄用78人、儲(chǔ)備各類人員248人、淘汰205人、離職75人。
5、異動(dòng)分析及應(yīng)對(duì)：
根據(jù)離職人員分析異動(dòng)主要原因有：工資福利偏低：7%；事業(yè)發(fā)展找到更好工作：23%；社會(huì)因素（入伍、家庭原因）：15%；各部門管理機(jī)制原因：1%；需要完成學(xué)業(yè)或繼續(xù)學(xué)習(xí)深造：21%；對(duì)工作環(huán)境不適應(yīng)或不滿意：5%；缺乏良好的工作心態(tài)或身體健康條件不允許：5%；勞動(dòng)合同或?qū)嵙?xí)協(xié)議到期不再續(xù)簽：1%；試用期不合格或勸退：3%；辦理入職手續(xù)未到崗或僅工作3天：15%；自動(dòng)離職：4%。
主要措施為：
加大人力市場(chǎng)的開拓，調(diào)查了解人力市場(chǎng)人才走勢(shì)與潛規(guī)則，長(zhǎng)期招聘。
加大與各大學(xué)校聯(lián)系，建立實(shí)習(xí)就業(yè)一體的供用人關(guān)系，跟蹤與xx省開放職業(yè)學(xué)校協(xié)議事宜，建立酒店與院校直接的關(guān)系，作為長(zhǎng)期合作的實(shí)習(xí)就業(yè)基地。
建立人事管理規(guī)程，從對(duì)內(nèi)對(duì)外聯(lián)絡(luò)、招聘、人員篩選、面試、錄用辦理入職手續(xù)、跟蹤評(píng)估定級(jí)（待完善）、離職手續(xù)、離職面談等初步形成人力資源管理的規(guī)程。
（二）人事檔案及相關(guān)資料整理
員工檔案是隨時(shí)把握員工基本資料情況的資源庫(kù)，也是建立員工人才儲(chǔ)備的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案以及電腦登記檔案，包括在職人員員工檔案、離職人員員工檔案以及應(yīng)聘人員檔案存檔等三部分，檔案的建立以及有效治理有利于人力資源部隨時(shí)把握在職人員以及人員流動(dòng)情況。
今年4月份，我部將20xx年前酒店人員信息及相關(guān)資料統(tǒng)一封存，并將20xx年至今的人事資料進(jìn)行梳理，分類管理。對(duì)各部門在職員工檔案完善齊全。
對(duì)于凡事來(lái)到酒店應(yīng)聘的人員（包括實(shí)習(xí)生），都建立檔案資料，作為人才儲(chǔ)備資料，以便于部門需要人時(shí)隨時(shí)查閱，作為酒店人才儲(chǔ)備，大大減低了招聘費(fèi)用。
（三）建立酒店內(nèi)部的人力資源數(shù)據(jù)庫(kù)
通過(guò)招聘工作的開展，將收到的應(yīng)聘人員的資料進(jìn)行篩選后，將優(yōu)秀的及酒店未來(lái)可能需要的人才信息及時(shí)輸入到人力資源數(shù)據(jù)庫(kù)，可以不定期的進(jìn)行電話溝通，以了解部分人員的現(xiàn)狀，對(duì)人力資源數(shù)據(jù)庫(kù)的信息要及時(shí)的更新及維護(hù)。
離職員工的相關(guān)信息也要及時(shí)入庫(kù)，并通過(guò)離職問(wèn)詢?cè)敿?xì)注明離職原因，為以后的返聘工作作參考和鋪墊。其中還設(shè)立黑名單，對(duì)于一些嚴(yán)重違紀(jì)的員工，避免其以后再次應(yīng)聘。原則上被列入黑名單的員工終生不得返聘（含其親屬），離職后的員工原則上一年內(nèi)不予考慮。
（四）勞資、福利情況
1、工資
根據(jù)酒店現(xiàn)在的績(jī)效考核管理，對(duì)20xx年3月份擬定的薪酬制度進(jìn)行了修改與完善，重新擬定了等級(jí)工資方案，但一直沒有批示，從現(xiàn)在狀況來(lái)看，新修訂的薪酬制度會(huì)隨著績(jī)效考核管理辦法，主要體現(xiàn)優(yōu)秀與一般的差別，等級(jí)工資是今后員工工資的趨勢(shì)。
2、重新擬定各部門人員編制
年初根據(jù)第四屆職工代表大會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃，結(jié)合各部門實(shí)際情況及意見，審核部門崗位人員，擬定部門淡旺季最低編制，以滿足各部門經(jīng)營(yíng)管理需求，并按編制將人員配備充足。
3、培訓(xùn)
從酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，人員的有效利用與經(jīng)營(yíng)狀態(tài)應(yīng)成正比，在綜合性酒店里更是重要，初步設(shè)想為各部門進(jìn)行理論，模擬交叉培訓(xùn)，部門之間相互調(diào)配人員，是最理想的狀態(tài)。
4、社會(huì)保險(xiǎn)、住房公積金
根據(jù)20xx年7月1日出臺(tái)的《社會(huì)保險(xiǎn)法》，更好地貫徹法規(guī)，將員工社會(huì)保險(xiǎn)辦理時(shí)間調(diào)整為員工入職30日以內(nèi)辦理?；鶖?shù)調(diào)整以及人員增加后，較去年費(fèi)用同比增長(zhǎng)34。92%。今年5月份已將酒店下半年社?；鶖?shù)的調(diào)整完成。武漢住房公積金也在今年6月完成調(diào)整，按照員工現(xiàn)有的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整，較去年費(fèi)用同比增長(zhǎng)30.67%。
5、不定時(shí)工時(shí)制和綜合計(jì)時(shí)工時(shí)制申報(bào)
為更好的規(guī)范酒店員工加班費(fèi)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，完善酒店現(xiàn)有的管理制度，針對(duì)酒店特殊行業(yè)的情況，將酒店全體員工分為兩類申報(bào)工時(shí)，綜合計(jì)時(shí)工時(shí)制按照國(guó)家要求按年申報(bào)，超出工作時(shí)間且不能還休的，則按照延長(zhǎng)工作時(shí)間計(jì)算工資。不定時(shí)工時(shí)制，除法定節(jié)假日外，其他超出工作時(shí)間不計(jì)加班費(fèi)。
6、人力資源臺(tái)賬
按照20xx年3月份省公司對(duì)酒店審查情況要求，我部為便于日后工作的便捷，特重新設(shè)計(jì)酒店員工人力資源臺(tái)賬，里面包括：人員情況表、員工薪酬明細(xì)表、法定福利明細(xì)表（社保、公積金臺(tái)賬）、非法定福利明細(xì)表（店齡工資、夜值費(fèi)等其他費(fèi)用）。
7、考勤制度的完善。
20xx年年初，我部在現(xiàn)有的考勤管理制度上做出了補(bǔ)充規(guī)定，要求部門計(jì)劃性排班，要求員工嚴(yán)格遵循打卡上下班，合理利用現(xiàn)代化電子系統(tǒng)的操控，進(jìn)一步規(guī)范了員工考勤方面的管理。
8、規(guī)章制度的新建、補(bǔ)充
1）xx年度依據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，擬定了《員工帶薪年休假管理辦法》，針對(duì)酒店現(xiàn)在年休假情況作出了補(bǔ)充說(shuō)明。
2）根據(jù)今年7月份試行的《員工績(jī)效考核管理辦法》，進(jìn)一步完善酒店現(xiàn)有的薪酬制度補(bǔ)充、修改。
9、完善員工離職面談
對(duì)離職的員工由所在部門主管及人力資源部開展離職面談，切實(shí)了解員工的離職原因，對(duì)于企業(yè)存在的問(wèn)題應(yīng)該以此為契機(jī)加以整改，并將員工離職意見較為突出明顯的即時(shí)反饋至相關(guān)部門。
10、定期不定期的跟員工開展面談
采用的方式有正式和非正式兩種，目的在于了解員工的在職現(xiàn)狀，及工作、生活中遇到的問(wèn)題，以便我們?cè)谝院蟮墓ぷ鞑粩嗟募右愿倪M(jìn)。
（五）勞務(wù)勞資工作的流程與標(biāo)準(zhǔn)的梳理
建立完善的招聘、離職、人事檔案、考勤、薪資、合同、福利、激勵(lì)等勞務(wù)勞資的工作流程，更好的做好人力資源部工作的統(tǒng)一化，專業(yè)化。
（六）、其他工作
根據(jù)省公司要求，對(duì)我酒店人力資源管理新增“erp人事管理系統(tǒng)”，我部積極參加erp專題培訓(xùn)，認(rèn)真學(xué)習(xí)erp系統(tǒng)的操作與管理。其中包括了人員基本信息、異動(dòng)情況等。
1、對(duì)個(gè)人來(lái)講應(yīng)該在認(rèn)真工作之余加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身專業(yè)素質(zhì)，才能面對(duì)更大的挑戰(zhàn)，也才不會(huì)被淘汰。珍惜來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，扎扎實(shí)實(shí)做好每份工作。
2、做好長(zhǎng)期人員儲(chǔ)備工作。便于部門缺編的補(bǔ)充。
3、做好新進(jìn)人員維護(hù)，思想溝通等工作是穩(wěn)定員工的最好方法。
4、杜絕勞資糾紛也是人力資源的重要工作部分。
1、處事態(tài)度和方法的不成熟，有很多問(wèn)題看得不夠透徹、想得不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)，或者還是以以前簡(jiǎn)單的去思考復(fù)雜的問(wèn)題，以致有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些工作上的.失誤和漏洞。
2、不夠自信。自信需要底氣，底氣源于資本，只要我不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷的學(xué)習(xí)提高，我相信一定能建立良好的自信心。
3、表達(dá)溝通能力需要提高。雖然我不認(rèn)為做人力資源要像業(yè)務(wù)員那樣巧舌如簧但是也不否認(rèn)，語(yǔ)言上的過(guò)于直爽也是一個(gè)影響工作的缺點(diǎn)。
20xx年隨著酒店績(jī)效考核管理辦法的執(zhí)行，人力資源的責(zé)任將更加沉重，人力資源部一定安排并實(shí)施好下半年度的工作計(jì)劃，用實(shí)際的工作業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)話。
1、提高自己的職業(yè)素質(zhì)、做事以合法、合理為原則，以酒店利益為出發(fā)點(diǎn)。
2、企業(yè)文化的傳播，使自己的專業(yè)水平提升更高水平，提高溝通、協(xié)調(diào)能力。
3、加強(qiáng)戰(zhàn)略分析能力，因?yàn)槠綍r(shí)大部分精力用在人員招聘、考勤核算、等日常事務(wù)性工作上，沒有時(shí)間去考慮更多戰(zhàn)略層面的問(wèn)題，缺乏系統(tǒng)的思維。
4、保持永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，永遠(yuǎn)如履薄冰的心態(tài)，這樣才不會(huì)落后。
5、制度執(zhí)行方面堅(jiān)持原則，同時(shí)能主動(dòng)完成份內(nèi)份外的工作，承擔(dān)責(zé)任。
6、永持三顆心：一是顆公心。必須保持一種公正、公平的心態(tài)，放棄小我，保全酒店；二是一顆愛心。對(duì)每個(gè)問(wèn)題的特點(diǎn)、背景、心態(tài)，以幫助員工解決問(wèn)題的態(tài)度去解決問(wèn)題，才可能獲得更圓滿的結(jié)果；三是用心。作為一個(gè)后勤部門，做事較其它部門瑣碎煩雜，保持用心，往往更容易專注而釋然。
7、為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)，為酒店降低人工成本，講求時(shí)效。
1、合理使用“建議信箱”，鼓勵(lì)員工積極提出建議。
2、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳力度，讓企業(yè)文化深入到每一位員工的思維中，思維行為，行為養(yǎng)成習(xí)慣。
3、重視在職培訓(xùn)，一個(gè)好的在職培訓(xùn)系統(tǒng)會(huì)使每一位員工提高工作的激情，提高員工的忠誠(chéng)度。
4、崗位職責(zé)明確，讓在職的每位員工都要清楚本崗位的職責(zé)。
5、繼續(xù)完善并確定人員編制，讓各部門員工工作效益產(chǎn)生最大化。
以上是對(duì)20xx年工作的總結(jié)和對(duì)xx年度的工作展望，相信在xx年的工作中，我能更好的發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)和潛能，將人力資源管理工作提高到一個(gè)新的臺(tái)階。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十一
20__年無(wú)論對(duì)于酒店還是我西餐廳都是一個(gè)成長(zhǎng)年，迎接星評(píng)，大型接待，西餐廳都接受了嚴(yán)格的考驗(yàn)。雖然有諸多的不足之處，但正是在一次次的整改過(guò)程中，使我們迎頭趕上。西餐廳才得以不斷成長(zhǎng)。很榮幸有機(jī)會(huì)可以躋身于我西北石油酒店年度先進(jìn)集體的行列。當(dāng)然這更離不開領(lǐng)導(dǎo)有力指揮與關(guān)懷和我餐廳全體員工的不懈努力。就我餐廳20__年度的先進(jìn)事件敘述如下：
一、積極克服各種實(shí)際困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)強(qiáng)。西餐廳崗點(diǎn)分散，工作點(diǎn)多面廣，目前主要分管“四季咖啡廳”、“星空大堂吧”、“滋膳湯火鍋”、“送餐部”、“酒水服務(wù)吧”、“星月吧”、“行政酒廊”以及階段性營(yíng)業(yè)的“星光燒烤吧”等崗點(diǎn)，人員流動(dòng)量大，一些新開崗位沒有員工編制，特別是在客情很忙的時(shí)候，人員安排非常的緊張。但是餐廳全體人員“一家人”的意識(shí)非常強(qiáng)，能夠積極服從餐廳領(lǐng)導(dǎo)安排，自覺克服各種困難，團(tuán)結(jié)協(xié)作干好工作。大家都形成了“哪里忙我就去那里幫忙的”良好習(xí)慣，在努力完成好自己工作的同時(shí)，隨時(shí)做好調(diào)遣到其他崗點(diǎn)幫忙的準(zhǔn)備。如，在去年5月到9月中旬短暫經(jīng)營(yíng)的星光燒烤吧，在沒有編制一個(gè)員工，主要靠四季咖啡廳的晚班和夜班員工中抽調(diào)過(guò)去幫忙的情況下，任務(wù)完成比較好;在4月和9月的地方星評(píng)與國(guó)家星評(píng)工作中，餐廳員工能夠心往一處想，勁往一處使，擰成一股繩做好本職工作，不同崗點(diǎn)的服務(wù)主力集中到了一起進(jìn)行演練和培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)正規(guī)服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)工作流程，并作為一專多能的服務(wù)主力參與其中，為酒店參加星評(píng)做出了應(yīng)有貢獻(xiàn);在11月滋膳湯火鍋改變經(jīng)營(yíng)策略，無(wú)法保證班次配備的情況下，我們根據(jù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決心意圖和工作指示，以現(xiàn)有人員為基礎(chǔ)，在班次調(diào)整上積極想辦法，保證了各支部的正常營(yíng)業(yè)。
二、落實(shí)執(zhí)行上級(jí)指示堅(jiān)決，工作任務(wù)完成好。在去年的工作中，我們能夠嚴(yán)格落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作指示，積極按照酒店的全面工作部署，對(duì)照每季、每月任務(wù)指標(biāo)，結(jié)合實(shí)際開展工作，較好地完成了“情人節(jié)”、“國(guó)際婦女節(jié)”、“兒童節(jié)”、圣誕節(jié)與新年夜等節(jié)日性接待工作。餐廳作為節(jié)日活動(dòng)日主要接待點(diǎn)，吸引了大量顧客，為酒店的形象宣傳做了軟廣告，提升了酒店的知名度。特別是在亞歐博覽會(huì)部長(zhǎng)級(jí)以上人員用餐、“國(guó)家電網(wǎng)會(huì)議”封店接待和國(guó)家星評(píng)委的早餐接待工作中，四季咖啡廳及行政酒廊作為重要接待場(chǎng)所，餐廳全體員工思想上非常重視，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，以讓顧客滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量圓滿完成了保障任務(wù)。在連續(xù)多次的大型活動(dòng)接待和重點(diǎn)vip接待中，餐廳行政酒廊成為了早餐的重要用餐場(chǎng)所，均以良好的工作水準(zhǔn)完成了任務(wù)。在“大眾會(huì)議”中，我們作為主要接待部門，能夠與天山廳積極配合共同做好接待工作，在領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)懷和指導(dǎo)下，順利完成了接待任務(wù)。
三、努力為酒店創(chuàng)收做貢獻(xiàn)，創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)氛圍濃。在過(guò)去的一年里，西餐廳全年的買贈(zèng)活動(dòng)為餐飲部增長(zhǎng)人氣做出了一定的成績(jī)。
七、八、九三個(gè)月，在旅游旺季西餐廳收入可觀，其中，7月收入__元占餐飲部營(yíng)業(yè)額的22。65%，8月收入__元，占餐飲部收入的23。57%。9月收入__元，占餐飲部收入的34。82%。收入比重的增長(zhǎng)，離不開領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)與員工們的辛勤勞動(dòng)。
另外燒烤吧，在低投入高回報(bào)的經(jīng)營(yíng)模式下，也創(chuàng)收不少，6月燒烤吧收入__元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率58。76%;7月收入__元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率60。99%;8月收入__元。11月開始滋膳湯火鍋廳改變經(jīng)營(yíng)模式，以半自助火鍋的形式面向廣大顧客開始實(shí)行。11月經(jīng)營(yíng)收入為__元，接待12月經(jīng)營(yíng)收入為__元，接待835人。經(jīng)營(yíng)模式的改變不僅刺激了滋膳湯火鍋廳的生意，也為餐飲部增加消費(fèi)群體提供了保障。
西餐廳在20__年受到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度的關(guān)懷與幫助，才使得我們有機(jī)會(huì)成長(zhǎng)，有機(jī)會(huì)提高，不斷的改進(jìn)。今后，我們會(huì)更加嚴(yán)格要求自我，不斷提升自我。爭(zhēng)取在酒店大的方向指導(dǎo)下，再創(chuàng)新高，成為酒店的有力磚瓦。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十二
我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來(lái)，我基本上做到按時(shí)上下班，不遲到不早退，有事提前請(qǐng)假，無(wú)缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀(jì)律，保守工作秘密。與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達(dá)到了主管要求，沒有因?yàn)楣ぷ鞑坏轿挥绊憼I(yíng)業(yè)。以下是我的工作總結(jié)。
管理層領(lǐng)導(dǎo)們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個(gè)崗位，我們要有感恩之心，因?yàn)橛辛诉@份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢，我們都要牢記一份責(zé)任，不能因?yàn)樽约旱脑蛴绊懻麄€(gè)酒店業(yè)績(jī)。
做領(lǐng)導(dǎo)和管理人員都不容易，大家目標(biāo)都是一致，那就是在商言商，最大限度追求酒店利益，所以他們會(huì)采取很多措施，提高營(yíng)業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好酒店的決定，不能有怨言，不能站在自己立場(chǎng)看問(wèn)題，要看到當(dāng)今社會(huì)生存壓力大，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來(lái)了有個(gè)愉快的心情，能提高消費(fèi)欲望，增加回頭客。做不好就會(huì)失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我酒店向外展示酒店形象的重要手段，試問(wèn)一個(gè)酒店的衛(wèi)生都亂七八槽，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)為那個(gè)酒店的人員都有很高的素質(zhì)?環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營(yíng)業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的`本職工作。
任何事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的，服務(wù)行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來(lái)x定居旅游的人越來(lái)越多，我們酒店占據(jù)了天時(shí)地利之便，我相信通過(guò)上下齊心協(xié)力，酒店的明天會(huì)更美好。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十三
今年，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總?cè)缦拢?/p>
(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19%。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。
(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。
1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總會(huì)、季度總會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。
4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍，通過(guò)反復(fù)考察，全年提拔部長(zhǎng)6人，領(lǐng)班8人。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工，以教育為主，對(duì)屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想。其次，成立了培訓(xùn)小組，再三是制定了培訓(xùn)方案。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十四
在這一年里，世紀(jì)大酒店在世紀(jì)公司和凱豐公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對(duì)酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè)，彌補(bǔ)了酒店娛樂(lè)項(xiàng)目的空缺，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，針對(duì)客房異味的問(wèn)題，通過(guò)打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時(shí)對(duì)客房舊電視進(jìn)行了更新，所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。
酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使世紀(jì)大酒店在20__年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使世紀(jì)大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。
所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋和牌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。
今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本。
“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率。
前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。
酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。
五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理。
前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20__年客房收入與20__年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9。46%，但收入?yún)s減少了240223。07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十五
時(shí)光飛逝，20____年即將離別我們而去，在感嘆時(shí)間過(guò)得如此之快之余，不免回首過(guò)去一年與同事們度過(guò)的美好時(shí)光、工作中出現(xiàn)的不足以及取得的成績(jī)。在年底的時(shí)候，由于公司業(yè)務(wù)需要，我臨時(shí)調(diào)整了工作崗位，面對(duì)新的工作，我積極努力的學(xué)習(xí)，向身邊的經(jīng)驗(yàn)的同行請(qǐng)教，從而較順利的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將20____年的工作情況總結(jié)如下：
在20____年的工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。在工作中，我發(fā)現(xiàn)想要應(yīng)付自如地做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是復(fù)雜、繁忙還是清閑，都應(yīng)該用積極認(rèn)真的態(tài)度去對(duì)待，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊與乏味。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn)，增添了不少見識(shí)。但是作為收銀員必需要具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我都必須克服，不能帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅會(huì)影響自己的心情也會(huì)影響到對(duì)顧客的態(tài)度。
每天都會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對(duì)不同的顧客我們應(yīng)提供不同的服務(wù)，因?yàn)槲覀兟糜钨?gòu)物行業(yè)不變的宗旨就是服務(wù)，而服務(wù)的理念就是“顧客至上”。面對(duì)顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務(wù)，要讓顧客體會(huì)到親切感，即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤?，那么再無(wú)理的'客人也沒有理由發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來(lái)顧客開心自己也舒心。我的崗位不僅僅是我履行自己責(zé)任的地方，更是對(duì)顧客奉獻(xiàn)愛心的舞臺(tái)。于是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點(diǎn)委屈；不管顧客用什么臉孔對(duì)我，我對(duì)顧客永遠(yuǎn)都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當(dāng)你對(duì)著它笑時(shí)，它也會(huì)對(duì)著你笑，當(dāng)我看到顧客們對(duì)我的微笑時(shí)，當(dāng)我的工作業(yè)績(jī)得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定時(shí)，我感到一種從未有過(guò)的喜悅和自豪。商場(chǎng)里的工作雖然是單調(diào)的，但我們的生活卻是五彩斑斕的；我們面前的顧客雖然多數(shù)都不認(rèn)識(shí)，但人與人之間的真摯情感卻是真實(shí)存在的。
雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)收銀員，在別人看來(lái)是那么微不足道，可是從中卻教會(huì)人很多道理，提高我們自身的素質(zhì)。不斷地學(xué)習(xí)，不斷地提高自己的道德修養(yǎng)，不斷提高自己的服務(wù)技巧。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。哪怕是普通的一個(gè)收銀員，只要不斷的向前走，才能走我們自己想要的一片天！工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在收銀臺(tái)幾位經(jīng)理、主管的指導(dǎo)下，我們收銀臺(tái)的同事們努力工作，從理論知識(shí)到實(shí)際操作我們都扎實(shí)的掌握，不論到前臺(tái)為客人進(jìn)行面對(duì)面的服務(wù)，還是后期的清、盤、結(jié)算，都能做到“精細(xì)、精準(zhǔn)、精確”，為公司做好財(cái)務(wù)方面的第一道防線。
在20____年的工作中，我也曾有過(guò)失誤，是部門的幾位領(lǐng)導(dǎo)給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情，感覺所有的苦、累都很值，同時(shí)，我又感到很大的壓力，我想，我應(yīng)努力工作，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲乙庾R(shí)到，工作的單調(diào)和艱苦不再是一種負(fù)擔(dān)，而是我們生活的必需。人的一生不可能永遠(yuǎn)都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因?yàn)槭茏璨判纬擅利惖睦嘶?，人生因?yàn)槭艽觳棚@得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來(lái)，用失敗來(lái)記載自己走過(guò)的路程，這才是真正完整的人生。對(duì)我個(gè)人而言，這些經(jīng)歷具有很重要的意義，都會(huì)伴隨我這一生，從一個(gè)不懂世事的單純女孩，蛻變成為現(xiàn)在能夠獨(dú)立面對(duì)一切困難和壓力的堅(jiān)強(qiáng)女孩，我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給我的無(wú)私幫助，在自己的工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
過(guò)去的成功與失敗都已成為昨天，我們都不應(yīng)該還站在昨天的成績(jī)或失敗當(dāng)中炫耀或者悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。
最后，我不敢說(shuō)我20____年的工作做的多么優(yōu)秀，但我要說(shuō)在我的工作中也傾注了汗水與艱辛，收獲過(guò)成功和喜悅，在20____年的工作當(dāng)中，我會(huì)繼續(xù)付出著、收獲著、進(jìn)步著，我將更加努力，爭(zhēng)取在未來(lái)的工作中取得更加優(yōu)異的成績(jī)。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十六
**大酒店從x月xx日正式開業(yè)以來(lái),走過(guò)了x個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡檟xxx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變。在x月的時(shí)間里共接待客人人次, 創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入x萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
從xxxx年x月x日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開業(yè)，其間只有短短的xx多天時(shí)間，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成 。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。
首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案; 研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案; 制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表, 逐日抓落實(shí), 保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。
二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下, 在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求, 對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品, 嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。
三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的.人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認(rèn)真作了以下工作：
2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);
3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;
4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。
5.組織新聘人員到省開來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)xx天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)xx多天,共招聘培訓(xùn)各類員工xx余人, 為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十七
借此辭舊迎新之際，對(duì)過(guò)去x的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié)，以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取、再創(chuàng)佳績(jī)。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)行總結(jié)：
1、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)員工在日常工作中各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象，及時(shí)制定客房部各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。在新的一年里度假村正好處于爭(zhēng)取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段，也為這一榮譽(yù)力爭(zhēng)進(jìn)取。
2、為確?？头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化。
為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過(guò)程中落實(shí)“查房制度”，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭(zhēng)做到最好。
3、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì)，具體表現(xiàn)：
（1）員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度，業(yè)務(wù)技巧，服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
（2）針對(duì)以前管理上存在的陋習(xí)，規(guī)范各管理人員的管理意識(shí)。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會(huì)。
（3）重點(diǎn)進(jìn)行員工的思想教育工作，使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神，增強(qiáng)工作責(zé)任心。
4、制定部門每周計(jì)劃衛(wèi)生，使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn)。
5、加強(qiáng)客房設(shè)施、設(shè)備的`維護(hù)和保養(yǎng)。對(duì)房間存在的工程問(wèn)題，第一時(shí)間通知領(lǐng)班、主管，由領(lǐng)班、主管填寫工程維修單，及時(shí)通知工程部人員維修處理，以保證給客人提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境。
（1）部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對(duì)一些短期內(nèi)整改不了的問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。
（2）在操作過(guò)程中，注意適度，減少碰撞，延長(zhǎng)其使用年限。
（3）培訓(xùn)員工的匯報(bào)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋上級(jí)，并跟進(jìn)各項(xiàng)問(wèn)題的進(jìn)展。
7、衛(wèi)生質(zhì)量：
（1）出具每周計(jì)劃衛(wèi)生表，劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域，對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理，落實(shí)個(gè)人責(zé)任，提高衛(wèi)生質(zhì)量。
（2）在日常工作中，嚴(yán)格按照一客一換制，以保證給客人提供一個(gè)干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
（3）在每周質(zhì)檢活動(dòng)中，對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問(wèn)題，及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生。
8、人員隊(duì)伍管理。
（1）前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)重空缺，導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤，部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
（2）在基層管理人員不足的情況下，部門有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(zhǎng)，以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。
（3）樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況，在x月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職，或者身體不適，但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
（4）洗衣房由于工作上沒能合理安排，導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)行維修，洗衣房也在接下來(lái)的工作上有了很大的提升。（5）建立內(nèi)部提升制度，給員工提供發(fā)展的空間，培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。
（6）針對(duì)以上人員空缺的問(wèn)題，也希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加部分人員：樓層x人，前臺(tái)x人，基層管理人員x人，以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9、節(jié)能降耗。
（1）加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，制定客房部節(jié)能降耗管理辦法，要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項(xiàng)工作的開展。
（2）根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源，可以繼續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢，以達(dá)到最大利用效果。
（3）對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整，對(duì)于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉(cāng)進(jìn)行更換，較好的控制了迷你吧成本。
（4）對(duì)各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約，減少不必要的浪費(fèi)。
（2）組織員工有效抗擊臺(tái)風(fēng)，在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來(lái)的損傷，也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè)。
（3）協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問(wèn)題，有效合理的協(xié)調(diào)解決，以增加部門與部門之間的配合度。
（4）根據(jù)行政部給予的各項(xiàng)指示，積極參與員工宿舍的管理，對(duì)員工工作之余給予生活上的關(guān)心。
（5）日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問(wèn)題。
（2）前臺(tái)員工的專業(yè)技能操作不夠完善，服務(wù)意識(shí)薄弱，思想波動(dòng)較大，導(dǎo)致在對(duì)客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。
（3）樓層服務(wù)人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗，導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴，細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。
（4）由于pa沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差，在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作，經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
（5）洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序，導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象，給度假村增加了較大才成本及使用美觀。
（6）員工安全意識(shí)較差，對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識(shí)不夠。
（7）沒能及時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作，導(dǎo)致員工服務(wù)意識(shí)較差。歲月如梭，又一年光景！我們又隨著藍(lán)天大酒店穩(wěn)健的步伐又成長(zhǎng)了一年。酒店就像一個(gè)大家庭，聚集了我們這群有緣有志之人在一起揮灑汗水！我們上下協(xié)作，團(tuán)結(jié)一心，希望能讓公司在新的一年里迎接一個(gè)更紅的春天！
酒店職員個(gè)人工作總結(jié)篇十八
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間，20xx年已經(jīng)成為過(guò)去，從11月到xx酒店擔(dān)任店長(zhǎng)已經(jīng)兩個(gè)多月了，兩個(gè)月以來(lái)，我認(rèn)真履行自己的職責(zé)，在短短地兩個(gè)月的時(shí)間里，我對(duì)酒店的管理更加得心應(yīng)手，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，我自己以及酒店都取得了一些成就，現(xiàn)將過(guò)去一年的總結(jié)及來(lái)年計(jì)劃匯報(bào)如下。
工作總結(jié)：
1.認(rèn)真做好酒店的管理工作，以服務(wù)作為抓手，以為客人提供良好的服務(wù)為第一目標(biāo)。在平常的工作中，要求酒店的每一位員工要向?qū)Υ胰艘粯訉?duì)待客人，努力做好服務(wù)工作，讓客人滿意。
2.做好客戶的資料管理以及回訪工作，多跟客戶交流，了解客戶的需求，從而及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店的運(yùn)行中存在的不足，積極制定相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃。
3.酒店運(yùn)行良好。在整體的酒店管理中，我積極協(xié)調(diào)好各個(gè)部門的工作，嚴(yán)格各項(xiàng)規(guī)章制度，并要求各部門人員嚴(yán)格執(zhí)行。
4.在思想上，積極加強(qiáng)自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)能力的學(xué)習(xí)，特別是對(duì)于酒店管理方面，在平時(shí)工作之余，自己積極了解酒店管理的相關(guān)知識(shí)以及理念，并且在平時(shí)的工作中加以采用，確保酒店管理處于較好的水準(zhǔn)。
5.做好酒店的營(yíng)銷工作。針對(duì)不同季節(jié)客人的需求以及特點(diǎn)，制定不同的營(yíng)銷方案，并及時(shí)發(fā)布，確保酒店的營(yíng)業(yè)額處于較好的水平，從11月至今，酒店?duì)I業(yè)額處于較高的水平，并且穩(wěn)步提升。
計(jì)劃：
1．進(jìn)一步加強(qiáng)酒店的日常管理工作。特別是衛(wèi)生的管理，努力為客人提供舒適的服務(wù)體驗(yàn)。
2.加大對(duì)于酒店員工的培訓(xùn)力度。堅(jiān)持各種講評(píng)制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題，全面提高酒店員工的業(yè)務(wù)水平。
3．努力創(chuàng)造良好的工作氛圍，積極宣揚(yáng)酒店的文化。加強(qiáng)與其他兄弟酒店的交流以及合作，確保酒店的各項(xiàng)工作積極推進(jìn)。
4.加強(qiáng)對(duì)于酒店的營(yíng)銷，努力提高酒店的營(yíng)業(yè)額。從20xx年1月開始實(shí)施午夜房、特惠雙床、會(huì)員充值等優(yōu)惠活動(dòng)，除此之外，持續(xù)對(duì)于停車卡等優(yōu)惠券的發(fā)放，活動(dòng)截止時(shí)間視活動(dòng)情況而定。從對(duì)于酒店的知名度進(jìn)行入手，在酒店?duì)I銷方面要進(jìn)一步加強(qiáng)，同時(shí)做好酒店的各項(xiàng)服務(wù)工作，多開展一些促銷活動(dòng)，確保營(yíng)業(yè)額逐步提升并保持最大化的穩(wěn)定。
20xx年已經(jīng)成為過(guò)去，雖然我剛到x酒店擔(dān)任店長(zhǎng)時(shí)間還不長(zhǎng)，我深知自己的工作上還存在很多的不足，在今后的.工作中，我會(huì)全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能，積極跟酒店的員工加強(qiáng)交流，努力解決各類問(wèn)題，改進(jìn)當(dāng)前存在的不足，多在服務(wù)上下功夫。多跟客人溝通和交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店在服務(wù)中存在的不足，并及時(shí)制定相應(yīng)的解決方案，在以后的工作中奮發(fā)圖強(qiáng)，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己的本職工作，用職責(zé)的心做事，用感恩的心做人，確保酒店的營(yíng)業(yè)額維持在較高的水平。
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