制定計(jì)劃的過(guò)程可以幫助我們審視目標(biāo)，明確自己的期望和需求。如果想寫(xiě)一份較為完美的計(jì)劃，首先要明確自己的目標(biāo)是什么。計(jì)劃是我們前進(jìn)的階梯，一個(gè)好的計(jì)劃可以讓我們更加高效地實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)和愿景。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇一
(二)規(guī)?；B(yǎng)殖家雞、鴨、鵝、孔雀(放養(yǎng));。
(三)放養(yǎng)黃牛、山羊;。
四)種植牧草、果樹(shù);。
(五)規(guī)模化養(yǎng)殖石蛙;。
(六)利用現(xiàn)有的設(shè)施搞農(nóng)莊綠色食品開(kāi)發(fā)、餐飲及旅游。
市場(chǎng)分析。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活質(zhì)量和消費(fèi)檔次不斷提高，對(duì)有機(jī)的、綠色的、無(wú)公害的農(nóng)產(chǎn)品的需求不斷增加，其價(jià)格也是一般農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)倍，市場(chǎng)潛力巨大;同時(shí)人民生活水平的不斷提高，不再是吃飽，而是吃好，講營(yíng)養(yǎng)，講保健，講綠色、無(wú)公害，講“回歸大自然”，這為旅游業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。國(guó)家提倡的發(fā)展“有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品”意義在此。這次浙江農(nóng)民信箱舉辦的“網(wǎng)上農(nóng)博會(huì)”最受顧客喜愛(ài)的都是那些最農(nóng)家化的原生態(tài)食品。比如山野菜系列，符合現(xiàn)代人回歸大自然的特點(diǎn)。產(chǎn)權(quán)式綠色農(nóng)莊有如下功能：
3、休閑及周末節(jié)假日度假功能;。
4、居住功能，農(nóng)莊具有舒適的居住臥室、活動(dòng)室和潔凈的廚衛(wèi)設(shè)施;。
6、通過(guò)項(xiàng)目的實(shí)施為當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民提供示范作用，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整做出貢獻(xiàn)。綜合上述，本項(xiàng)目的需求和市場(chǎng)前景非常廣闊。
產(chǎn)品和服務(wù)。
1、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖。
2、農(nóng)家樂(lè)休閑旅游。
組織管理。
把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與自然資源及其旅游資源融為一體，以經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與環(huán)境緊密結(jié)合作為切入點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“三效益”，實(shí)施農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。
營(yíng)銷(xiāo)策略。
現(xiàn)在大家都向往鄉(xiāng)村生活，所以只要做好農(nóng)莊真實(shí)性宣傳.
生產(chǎn)策略。
1、種植牧草，皇竹草，收獲的牧草用于飼喂清水魚(yú)、牛、山羊。
2、養(yǎng)殖蚯蚓，將蚯蚓用于養(yǎng)殖土家雞、土家鴨、土家鵝、蚯蚓糞用于種植牧草。
3、養(yǎng)殖的清水魚(yú)、土家雞、土家鴨、土家鵝、石蛙、牛、山羊供應(yīng)市場(chǎng)。
4、養(yǎng)殖原料除購(gòu)買(mǎi)豆渣、菌糠和少量的糧食，其它原料基本都由自行生產(chǎn)供應(yīng)。
5、利用微生物技術(shù)處理農(nóng)村廢棄物(豬、雞糞、豆渣、菌糠等)為畜禽飼料及高蛋白飼料(蚯蚓)原料，循環(huán)利用。這個(gè)生態(tài)模式增加了產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道.而成本又降低到最小化，每個(gè)產(chǎn)品都能產(chǎn)生高效，都可形成一個(gè)體系，一個(gè)市場(chǎng)。這就從根本上解決了農(nóng)業(yè)投資高投資、低回報(bào)的大問(wèn)題，退一萬(wàn)步講，即使一個(gè)項(xiàng)目虧損仍有其它眾多項(xiàng)目產(chǎn)生很高的利潤(rùn)，形成了一套有效的投資安全體系。本項(xiàng)目在產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，同時(shí)解決了環(huán)境污染的問(wèn)題，具有良好的生態(tài)、社會(huì)效益資金需求情況及融資方案通過(guò)合資或籌資方式得到資金。
財(cái)務(wù)計(jì)劃。
通過(guò)養(yǎng)殖、種植餐飲在3年內(nèi)回收經(jīng)濟(jì)。
專(zhuān)利情況。
加盟連鎖。
風(fēng)險(xiǎn)因素。
由于投資小，回收期短，依托當(dāng)?shù)鼐G色農(nóng)業(yè)與自然資源，因而此項(xiàng)目是可行的，并且風(fēng)險(xiǎn)也不大。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇二
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析與應(yīng)對(duì)策略：
（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
（三）應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
（一）產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專(zhuān)人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
（二）價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買(mǎi)力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱(chēng)重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
（三）促銷(xiāo)策略
推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
（四）廣告及宣傳
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報(bào)
3.與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)
4.和廣商廣播臺(tái)合作
（五）分銷(xiāo)策略
1.電話訂購(gòu)。（主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層）
2.網(wǎng)上訂購(gòu)。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇三
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地。專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者（主要是學(xué)生）可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無(wú)限樂(lè)趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心diy蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足！
項(xiàng)目地點(diǎn)選擇：
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高。愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧。
（一）外部環(huán)境分析
1、競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2、大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3、店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
（二）內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
diy蛋糕店憑借獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)風(fēng)格、口味新鮮獨(dú)特、價(jià)格又能獲得眾人信賴(lài)的口碑，很容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者。"diy蛋糕店"是作為21世紀(jì)的黃金產(chǎn)業(yè)，西點(diǎn)業(yè)近年來(lái)在國(guó)內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢(shì)頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費(fèi)水平的提高，西點(diǎn)以它特有的魅力正在吸引著越來(lái)越多的消費(fèi)者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來(lái)溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
（一）外部風(fēng)險(xiǎn)：
1、國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2、市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3、技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4、上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5、銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
（二）內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2、市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3、蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4、價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5、公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
（三）應(yīng)對(duì)策略：
1、熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2、嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3、招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4、善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5、建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6、一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
（一）產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專(zhuān)人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕。為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合。既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
（二）價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買(mǎi)力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱(chēng)重量）、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
（三）促銷(xiāo)策略
推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
（四）廣告及宣傳
1、在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2、張貼宣傳海報(bào)
3、與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)
4、和廣商廣播臺(tái)合作
（五）分銷(xiāo)策略
1、電話訂購(gòu)。（主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層）
2、網(wǎng)上訂購(gòu)。（我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。）
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇四
設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門(mén)面裝修約元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元5。機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷(xiāo)售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周)，約5000元。
貨品本錢(qián)：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤(rùn)：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇五
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。
二、主要產(chǎn)品。
面包、蛋撻、凍品類(lèi)（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品。
三、服務(wù)計(jì)劃。
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
四、競(jìng)爭(zhēng)性分析目前市場(chǎng)上面包店的不足。
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)。
6、缺乏特色產(chǎn)品。
我們的優(yōu)勢(shì)。
21、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。diy：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè)。
其他:親手制作蛋糕送人以表示心意。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。
4、促銷(xiāo)策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
5、外賣(mài)策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷(xiāo)商。
6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買(mǎi)率，增加品牌知名度。
本店特色：
diy，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。diy服務(wù)流程：
顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專(zhuān)區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。
3六、投資與收益分析資金需求：
1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近。
2、裝修：1萬(wàn)。
3、設(shè)備：2萬(wàn)。
4、證件執(zhí)照：2000左右。
5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。收入分析:每日平均銷(xiāo)售額500左右，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)，年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。(12萬(wàn)由父母出資所得)。
七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施風(fēng)險(xiǎn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門(mén)的選擇余地更多了。
4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品;對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包;對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
一、計(jì)劃摘要伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，激烈的競(jìng)爭(zhēng)是不可避免的，“煩躁”、“郁悶”成了人們經(jīng)常掛在嘴邊的話語(yǔ);與此同時(shí)，現(xiàn)如今的孩子們?nèi)鄙賱?dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì);另外，“求異”的心理在大眾尤其是年輕的學(xué)生群體占有不可或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的蛋糕、糖果等食品，擁有一次非同尋常的親自動(dòng)手的過(guò)程，在小資、孩子、學(xué)生們的群體中擁有巨大的潛力!因此，為了緩解激烈競(jìng)爭(zhēng)的壓力，給孩子一個(gè)自己動(dòng)手的條件，給年輕人一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的享受，我們的“diy食品連鎖店”應(yīng)運(yùn)而生?？紤]到我們大學(xué)生資金短缺的事實(shí)，決定打造個(gè)從小到大的產(chǎn)業(yè)，從簡(jiǎn)單的“diy蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成diy食品連鎖一條龍。打造都市避風(fēng)塘!
二、企業(yè)介紹。
1、項(xiàng)目名稱(chēng)：diy蛋糕店——diy食品連鎖店。
2、項(xiàng)目宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚!
3、項(xiàng)目宣言：我的蛋糕，我的young!
4、店面名稱(chēng)：
icake——diy蛋糕店。
注釋?zhuān)?、i——我，icake——我的蛋糕，就是diy蛋糕，自己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無(wú)二的蛋糕!2、i與“愛(ài)”諧音，就是喜歡蛋糕，喜歡我們的蛋糕店!。
5、店面主題曲：
《甜甜的》——周杰倫。
主要歌詞：我輕輕的嘗一口你說(shuō)的愛(ài)我??每天會(huì)在店里播放一定的時(shí)間。
6、宣傳口號(hào)：
我的蛋糕，我的young!注釋?zhuān)簓oung有兩個(gè)層面的意義，一方面，是我們面向年輕群體的體現(xiàn)，另一方面，young與“樣”同音，即diy自己制作蛋糕，就有自己想要的樣子!
7、店面商標(biāo)：
注釋?zhuān)荷线呉粋€(gè)蠟燭，是字母“i”的變換，左邊缺失一塊的圓就是蛋糕也是字母“c”，與后面的“ake”連起來(lái)就是“cake”代表著蛋糕的意思，再和蠟燭在一起，就是我們蛋糕店的名字“icake”!
8、店面地址：
選擇學(xué)校附近，靠近年輕人聚集區(qū)，且交通便利的地方。(因?yàn)楸卷?xiàng)目主要的面對(duì)的對(duì)象就是年輕的群體，大家都會(huì)以簡(jiǎn)便優(yōu)先的原則，且，學(xué)校因?yàn)槠渖吹牟粩喔滦?，致使能保證客源的持久性，所以選擇學(xué)校附近的地段)。三個(gè)備選方案：
1、海淀五道口華聯(lián)附近臨街旺鋪出租面積：50平米。
房源描述：周邊遍布很多高校交通便利的很絕大多數(shù)人耳熟能響高校生們消費(fèi)的集中地，消費(fèi)人群不容質(zhì)疑。是一個(gè)極好的商鋪經(jīng)營(yíng)場(chǎng)。
2、民族大學(xué)西門(mén)附近的旺鋪具備餐飲條件面積：45平米。
房源信息：此商鋪位于魏公村臨街繁華地段，緊鄰大學(xué)，臨主路公交站牌集中，周邊多家品牌餐飲，服裝店，小吃奶茶店，人流量非常大，純一層，面寬8米，上下水，動(dòng)力電，能注冊(cè)，適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。
9、店面布局：
風(fēng)格采用多樣化的布局，諸如：童話版、歐版、叢林版、溫馨版??各各相互獨(dú)立的不同主題風(fēng)格的界面，以供不同人群的喜好。(本身就是一個(gè)diy店，就讓它一“獨(dú)”到底!每個(gè)人都有自己獨(dú)特的意境。)周?chē)艥M蛋糕制作的參考圖片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。
三、市場(chǎng)分析。
我們主要分為兩部分來(lái)調(diào)查，調(diào)查群體主要集中的大學(xué)生群體，并根據(jù)大家的選擇做出相應(yīng)的圖表及產(chǎn)業(yè)分析。下面是我們從調(diào)查中統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，調(diào)查問(wèn)卷及網(wǎng)絡(luò)調(diào)查投票樣板詳見(jiàn)附表一和附表二。
1、問(wèn)卷調(diào)查：
由于本項(xiàng)目主要面向群體為大學(xué)生本身，因此，問(wèn)卷調(diào)查主要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。(注：有部分選項(xiàng)為多選，故部分選項(xiàng)的百分比相加大于100%。)1、去蛋糕店的頻率：
女生對(duì)蛋糕的依賴(lài)遠(yuǎn)大于男生，因此，我們的蛋糕店會(huì)添加更多的女生元素，以吸引更多的顧客。
2、蛋糕的用途：
生日還是蛋糕的主要銷(xiāo)路，因此，我們會(huì)在制作diy蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，3、市場(chǎng)滿足度：
總體來(lái)說(shuō)，大家對(duì)diy方式還是很看好的，因此，我們還是有很大的發(fā)展空間。5、是否愿意花時(shí)間自己做蛋糕?男生比女生更為理性，女生講究的是浪漫情調(diào)，而男生則更為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開(kāi)發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。6、蛋糕的價(jià)位：
圓形居多，我們會(huì)提供大量的圓形模具，用于制作蛋糕，同時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“奇怪形狀”的制作。9、擔(dān)心的問(wèn)題：
大家還是喜歡優(yōu)雅的環(huán)境，所以，我們?cè)诓煌娘L(fēng)格還是會(huì)以靜雅舒適的風(fēng)格為主。11、制作蛋糕的伴侶：
來(lái)店里的戀人居多。所以，我們要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溫馨浪漫的情調(diào)來(lái)吸引更多的情侶來(lái)本店。12、diy蛋糕店的頻率：
時(shí)效性決定我們選擇地址的重要性。因此，我們選擇在學(xué)校附近，因?yàn)閷W(xué)校每年都有新生的加入，所以，可以說(shuō)，我們的生源是源源不斷的。13、宣傳渠道：
大部分同學(xué)選擇的是“朋友推薦”。因此，重視回頭客就必不可少了，創(chuàng)建良好氛圍，并創(chuàng)立推薦好友優(yōu)惠的制度，我們的diy蛋糕店必定會(huì)不脛而走!
2、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查：
女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們注重點(diǎn)還是在女生。2、關(guān)注人群年齡：
年輕群體主要是我們的對(duì)象，主要集中在大學(xué)生以及中小學(xué)生。3、關(guān)注者意愿：
我們的diy蛋糕店還是很有發(fā)展前景的。
一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介。
背景：目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對(duì)美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國(guó)各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現(xiàn)了不少連鎖品牌，雖然競(jìng)爭(zhēng)激烈，但普通的面包店還有不少弱勢(shì)和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。
前景：目前雖然各地都有不少面包房，然而相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家而言，我們還有很長(zhǎng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(zhǎng)期持續(xù)的增長(zhǎng)空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。
二、主要產(chǎn)品。
面包、蛋撻、凍品類(lèi)（慕斯）、月餅、西餅一般產(chǎn)品蛋糕、生日蛋糕diy產(chǎn)品。
三、服務(wù)計(jì)劃。
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話題，因此我們一定會(huì)使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據(jù)客戶需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭(zhēng)取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對(duì)客戶，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對(duì)他們的重視，增強(qiáng)信任感。
4、創(chuàng)新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng)新就意味著被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿足顧客的要求。
四、競(jìng)爭(zhēng)性分析。
目前市場(chǎng)上面包店的不足。
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數(shù)小面包店不夠干凈衛(wèi)生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內(nèi)無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶反感。
2、食材安全性難以保證，大多數(shù)的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應(yīng)商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調(diào)。
4、廣告宣傳不足，客戶認(rèn)知度不高。
5、缺乏diy產(chǎn)品，客戶參與程度不高，難以適應(yīng)diy火熱的市場(chǎng)。
6、缺乏特色產(chǎn)品。我們的優(yōu)勢(shì)。
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和diy貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對(duì)比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應(yīng)。
3、與科研機(jī)構(gòu)以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的不同單品，滿足不同顧客的需求，并推出自己獨(dú)特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展diy活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè)，提升了品牌認(rèn)知度。diy：
情侶：共同制作的甜蜜感，一起分享快樂(lè)。
其他：親手制作蛋糕送人以表示心意。
五、營(yíng)銷(xiāo)策略。
1、價(jià)格策略：針對(duì)產(chǎn)品的成本測(cè)算，合理定價(jià)。
2、產(chǎn)品策略：推陳出新，根據(jù)不同消費(fèi)者的需求，開(kāi)發(fā)出諸如低脂面包、營(yíng)養(yǎng)面包、低糖面包等產(chǎn)品，滿足不同口味和不同群體消費(fèi)者的需求。
3、包裝策略：以清新的風(fēng)格為主，給購(gòu)買(mǎi)者良好的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)。
4、促銷(xiāo)策略：節(jié)假日店慶等開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，提高店鋪的知名度和美譽(yù)。
5、外賣(mài)策略：3公里內(nèi)免費(fèi)送貨，同時(shí)與單位或組織合作，發(fā)展代銷(xiāo)商。
6、會(huì)員策略：開(kāi)啟會(huì)員卡制度，會(huì)員有折扣，給會(huì)員一點(diǎn)小優(yōu)惠會(huì)讓顧客感覺(jué)嘗到甜頭，增加購(gòu)買(mǎi)率，增加品牌知名度。本店特色：
diy，為家庭帶來(lái)新穎的娛樂(lè)休閑方式，為情侶提供溫馨浪漫的環(huán)境，提高生活品味。diy服務(wù)流程：顧客需提前預(yù)約，在約定日期內(nèi)至店內(nèi)diy專(zhuān)區(qū)，由一名店員指導(dǎo)，顧客根據(jù)自己的需要選擇蛋糕胚的形狀和大小，然后自己動(dòng)手，選擇奶油或水果等原料，發(fā)揮自己的想像力，根據(jù)自己的需要做出蛋糕的樣子，然后在店內(nèi)包裝好，帶走。這樣即滿足了顧客的送禮形式，最主要的是表達(dá)了心意，一舉兩得。
六、投資與收益分析。
資金需求：
1、店面租金：3萬(wàn)/年(30平米)橫街中心小學(xué)附近。
2、裝修：1萬(wàn)。
3、設(shè)備：2萬(wàn)。
4、證件執(zhí)照：2000左右。
5、工資：1名店長(zhǎng)3萬(wàn)每年;3名店員共6萬(wàn)每年，總計(jì)9萬(wàn)/年。
裝修和設(shè)備等是一次性投入，因此不計(jì)入年成本之內(nèi)，粗略估計(jì)年固定成本在12萬(wàn)左右。
收入分析：每日平均銷(xiāo)售額500左右，月銷(xiāo)售額3萬(wàn)，年銷(xiāo)售額18萬(wàn)。（12萬(wàn)由父母出資所得）。
七、風(fēng)險(xiǎn)與防范措施風(fēng)險(xiǎn)：
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費(fèi)群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，女當(dāng)今減肥當(dāng)?shù)赖呐詫徝烙^念相沖突。
3、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展雖然使人們對(duì)面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門(mén)的選擇余地更多了。
4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏得消費(fèi)者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏得更多顧客的光顧。
2、針對(duì)女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對(duì)于要健康的客戶，我們研發(fā)推出了營(yíng)養(yǎng)面包；對(duì)于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對(duì)不同客戶群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿足不同消費(fèi)者的需求。
3、雖然人們購(gòu)買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備例如diy蛋糕大賽;diy巧克力拼圖;新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇六
（可編輯）。
至臻名品，市場(chǎng)廣闊。
xx從1979年開(kāi)始研發(fā)和生產(chǎn)美味的甜點(diǎn)，總部位于加利福尼亞，在美國(guó)建有4個(gè)物流配送中心，擁有近500名員工，合作客戶涵蓋了餅房、連鎖餐廳、會(huì)員制商店及其他餐飲企業(yè)。
2005年，xx落戶于中國(guó)蘇州，開(kāi)始了不平凡的大陸之旅。xx蛋糕產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)的原材料，秉持專(zhuān)業(yè)工藝，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，制造了品類(lèi)繁多，顏高味美的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、歐式蛋糕、奶油蛋糕等甜點(diǎn)，而且全部產(chǎn)品都通過(guò)了iso9001質(zhì)量體系認(rèn)證，至臻名品，廣受好評(píng)，市場(chǎng)前途光明。
這些美味，細(xì)心品嘗，你會(huì)愛(ài)上！
xx有著專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，他們緊跟行業(yè)潮流，深諳消費(fèi)者的味蕾2。
需求和品質(zhì)追求，推出了一款款精致時(shí)尚、美味健康的蛋糕甜品，比如：
1、黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕是德國(guó)著名甜點(diǎn)，它融合了櫻桃的酸，奶油的甜，還有巧克力的苦，櫻桃酒的醇香。黑森林蛋糕除了表面裝飾以水果和巧克力為主，夾層中還有著獨(dú)特的風(fēng)味，使得整款蛋糕別有一番風(fēng)味，是一款品嘗過(guò)就會(huì)愛(ài)上的精致甜點(diǎn)。
2、芒果慕斯蛋糕。
芒果慕斯蛋糕，在橙色誘人的芒果泥上鋪了一層厚厚的美味芒果醬，再配上一層特制的奶油慕斯，口感層次豐富，味道酸甜濃郁，且價(jià)格實(shí)惠，性價(jià)比高。美鮮大廚鼎力推薦，對(duì)芒果控們而言，這絕對(duì)是一款不容錯(cuò)過(guò)的誘人甜品。
3、提拉米蘇乳酪蛋糕。
口感柔順絲滑，讓人愛(ài)不釋口。
……。
xx，美國(guó)知名甜品品牌，總部位于美國(guó)加利福尼亞州，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的服務(wù)，xx在世界上其他許多國(guó)家也享有盛名。xx蛋糕口味多樣，造型豐富，包括巧克力曲奇蛋糕、抹茶黃桃蛋糕、美式乳酪蛋糕、黑森林蛋糕等，款款選材用心，制作工藝上乘，兼具顏值、美味與營(yíng)養(yǎng)，備受青睞和追崇。
xx（jondonairedessert），是美國(guó)餐飲及零售行業(yè)生產(chǎn)和銷(xiāo)售冷凍甜品的領(lǐng)導(dǎo)品牌之一，隸屬冷凍食品行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿性企業(yè)——維益食品公司。
美國(guó)維益食品創(chuàng)立于1945年，它是全球植脂奶油的創(chuàng)始者，也是美國(guó)較大的家族型冷凍食品制造商之一，年銷(xiāo)售額突破了35億美元，多年來(lái)一直致力于促進(jìn)餐飲渠道、餅房和零售市場(chǎng)的發(fā)展，竭盡所能為客戶提供全面的解決方案。
市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
蛋糕，一種古老的西式甜點(diǎn)，現(xiàn)如今，在世界市場(chǎng)上都很風(fēng)靡，廣受歡迎。在國(guó)內(nèi)，以前一般只有過(guò)生日才會(huì)吃蛋糕，但當(dāng)下，隨著人均收入水平的提升，生活品質(zhì)的提高，飲食需求的不斷升級(jí)，蛋糕已經(jīng)成為了一種大眾化的甜品，生日part，好友歡聚，下午茶時(shí)光，總能覓得蛋糕的身影。蛋糕市場(chǎng)需求量龐大，行業(yè)發(fā)展前景樂(lè)觀。
品牌優(yōu)勢(shì)。
在各行各業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都相當(dāng)激烈的當(dāng)下，品牌戰(zhàn)愈演愈烈，知名度高，影響力大的品牌，更加容易聚焦消費(fèi)者的目光，也會(huì)為加盟商們贏得更加可觀的收益。xx，享譽(yù)全球的蛋糕品牌，至今已有近40年的歷史，積累了良好的口碑與聲譽(yù)，品牌價(jià)值高，產(chǎn)品出眾，市場(chǎng)占有率高，加盟合作，可輕松吸引大批客源，盈利不成問(wèn)題。
服務(wù)優(yōu)勢(shì)。
于領(lǐng)跑位置，無(wú)憂經(jīng)營(yíng)，長(zhǎng)久獲利。公文。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇七
1、遵守國(guó)家法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，具有獨(dú)立合法資格的法人或年滿18周歲的自然人。
2、認(rèn)同xx蛋糕品牌及企業(yè)文化，認(rèn)同xx蛋糕經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，服從總部統(tǒng)一管理。
3、擁有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和學(xué)習(xí)能力，對(duì)本行業(yè)有基礎(chǔ)的了解。
4、加盟xx蛋糕店鋪的位置也有一定的要求，專(zhuān)柜所屬的商場(chǎng)要選在繁華地帶的主流商場(chǎng)，獨(dú)立店鋪要選在繁華、客流量多的街道。
5、贊同xx蛋糕的經(jīng)營(yíng)理念，并且愿意受到本公司的監(jiān)管。
6、具備良好的資信，務(wù)實(shí)認(rèn)真，并具有做事業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的眼光。
7、具有獲得成功的強(qiáng)烈愿望以及學(xué)習(xí)精神。
1、xx蛋糕整店輸出：公司提供包括開(kāi)店投資、店面選址、店內(nèi)產(chǎn)品，店內(nèi)形象，裝飾風(fēng)格，營(yíng)業(yè)員培訓(xùn)、產(chǎn)品陳列、運(yùn)營(yíng)流程、收銀系統(tǒng)、財(cái)務(wù)分析、物流系統(tǒng)、促銷(xiāo)模式、新品上市、廣告媒體支持、售后服務(wù)體系等在內(nèi)的一系列服務(wù)。
2、xx蛋糕品牌資源：無(wú)償使用公司的品牌。
3、xx蛋糕區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對(duì)每一個(gè)加盟商實(shí)行商圈保護(hù)，確?？驮础?/p>
4、xx蛋糕產(chǎn)品研發(fā)：具有多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和整合經(jīng)銷(xiāo)能力。
5、xx蛋糕經(jīng)驗(yàn)交流：定期舉行經(jīng)營(yíng)會(huì)議，暢所欲言，交流經(jīng)營(yíng)心得。
6、xx蛋糕品牌形象支持：為加盟商提供統(tǒng)一品牌形象、統(tǒng)一店面風(fēng)格、統(tǒng)一核心調(diào)料配送、統(tǒng)一宣傳策劃、統(tǒng)一服裝等整體服務(wù)支持，無(wú)需單打獨(dú)斗。
7、xx蛋糕商務(wù)考察支持：在山圈內(nèi)給您做好細(xì)節(jié)服務(wù)，包括競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，人群密度，經(jīng)濟(jì)情況等。
8、xx蛋糕免費(fèi)培訓(xùn)支持：xx蛋糕提供的專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)化培訓(xùn)，提高您的管理及銷(xiāo)售能力。
9、xx蛋糕宣傳廣告支持：加大宣傳力度，提高“xx蛋糕”的知名度和美譽(yù)度、共同分享品牌效應(yīng)。
10、xx蛋糕市場(chǎng)資訊支持：緊盯市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)與加盟商商討不良動(dòng)態(tài)應(yīng)對(duì)措施。
蛋糕加盟費(fèi)用
1、了解品牌
有意向加盟xx蛋糕的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細(xì)的加盟資料。
2、項(xiàng)目考察
考察總部的直營(yíng)店和其他加盟店經(jīng)營(yíng)狀況，滿意后到總部洽談加盟意向。
3、加盟申請(qǐng)
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》。
4、簽訂加盟合同
總部對(duì)加盟商的身份審核通過(guò)后，確定合作事宜并簽訂加盟合同確定合作關(guān)系。
5、選址建店
根據(jù)加盟商提供的選址情況，確定項(xiàng)目的選址可行性。
6、店面裝修
大型或特大型店面可以通過(guò)業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。
7、人員培訓(xùn)
對(duì)加盟店的核心崗位成員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，掌握加盟店籌備、管理等技能。
8、開(kāi)業(yè)宣傳
總部根據(jù)加盟店的實(shí)際情況制定相應(yīng)的開(kāi)業(yè)計(jì)劃，并進(jìn)行開(kāi)業(yè)前的宣傳與設(shè)備調(diào)試。
9、盛大開(kāi)業(yè)
總部下店督促指導(dǎo)開(kāi)業(yè)方案的執(zhí)行，加盟店正式開(kāi)業(yè)。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇八
1.我們餐廳屬于餐飲服務(wù)業(yè)，名字叫“瑪姬下午茶”，是一家獨(dú)資企業(yè)。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點(diǎn)。
2.商店計(jì)劃在社區(qū)貿(mào)易街開(kāi)業(yè)。它最初是一家中檔蛋糕店，將逐漸發(fā)展成為安德魯森、朝陽(yáng)廣場(chǎng)等蛋糕連鎖店。
3.店鋪需要9萬(wàn)元和5萬(wàn)元的創(chuàng)業(yè)資金。
1.因?yàn)榈乩砦恢迷谫Q(mào)易街，客戶比較豐富，但是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也很多。特別是要想開(kāi)拓市場(chǎng)，就要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍，滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，一年內(nèi)收回資金。長(zhǎng)期目標(biāo)是逐步發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚、有一定市場(chǎng)份額的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，成為蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。
1.客戶來(lái)源:我店目標(biāo)客戶為:在貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；學(xué)校周?chē)膶W(xué)生、店員、社區(qū)居民，約占50%。游客數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低。
1.先去周?chē)鷰准业案獾辍按蛱角閳?bào)”，了解一下不同類(lèi)型和大小的蛋糕的成本價(jià)。了解各種蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念和“招數(shù)”。
2.籌集了所有的開(kāi)業(yè)資金后，他們開(kāi)始在各大蛋糕店挖角。不能明目張膽的挖，要在店里人少的時(shí)候偷偷過(guò)去和店長(zhǎng)商量。還是聘請(qǐng)糕點(diǎn)師傅，開(kāi)一家糕點(diǎn)師傅很重要，要慎重考慮。
3.已知找到一套固定消費(fèi)率:“顧客從來(lái)沒(méi)有最便宜的價(jià)格。今天你可以減少幾美元，明天可能會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與你爭(zhēng)奪更低價(jià)格的訂單?！庇纱耍殷w會(huì)到了產(chǎn)品市場(chǎng)上的某種競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)不是長(zhǎng)久之計(jì)。只有用最好的材料做最優(yōu)質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，留住顧客”。
4.蛋糕店主要面向大眾，價(jià)格不會(huì)太高，屬于中低價(jià)。
5.一些廣告?zhèn)鲉慰梢砸詢?yōu)惠券的形式印刷和分發(fā)，以達(dá)到廣告的效果
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)，設(shè)置很多獨(dú)特的椅子。顧客可以買(mǎi)一些零食，坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進(jìn)一步加強(qiáng)。
7.經(jīng)過(guò)多次調(diào)查，由于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關(guān)系不大的零食，以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在品種上，很多店家都采取了一些創(chuàng)新的措施:比如在炎熱的夏天，及時(shí)推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。
8.建立會(huì)員卡制度。會(huì)員的名字印在卡片上。會(huì)員卡的折扣率不高，比如9%或者50%。這樣一方面可以給消費(fèi)者一種尊重感，另一方面也方便服務(wù)員稱(chēng)呼消費(fèi)者。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，服務(wù)員可以當(dāng)眾稱(chēng)呼他(她)為先生和小姐的話，會(huì)有被尊重的感覺(jué)。
9.桌子上放一些宣傳資料和雜志，里面有關(guān)于蛋糕和飲料的知識(shí)和故事。一方面可以提升品味，烘托氛圍，增加消費(fèi)者對(duì)品牌的好感。
10、無(wú)論是從店鋪裝修、店員形象，還是做蛋糕，都要給顧客一種健康衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法，這是基礎(chǔ)。
11.食品行業(yè)有特殊的崗位技能要求:員工必須持有“健康證”。
啟動(dòng)資產(chǎn):約9-5萬(wàn)元
設(shè)備投入:
1.房租五千。
2.門(mén)面裝修2000元左右(含店面裝修和燈箱)
3.貨架和銷(xiāo)售臺(tái)的投資約為1500元
4.員工同樣的衣服需要500元
5.機(jī)器設(shè)備投資最大:8萬(wàn)元(含做蛋糕全套用具)。一期進(jìn)價(jià):面粉、奶油等原料，6000元左右。
月銷(xiāo)售額(偶數(shù)):21000元。據(jù)相關(guān)業(yè)內(nèi)人士評(píng)估，這樣的小蛋糕店運(yùn)營(yíng)步入正軌后，月銷(xiāo)售額可達(dá)2.1萬(wàn)元。
月支出:14033元，房租:最好的地段在人口密集的'住宅區(qū)，社區(qū)貿(mào)易街，靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng))，大概5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個(gè)蛋糕師傅和一個(gè)服務(wù)員，工資合計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi):設(shè)備折舊費(fèi)700元:按5年計(jì)算，月利潤(rùn):6967元左右。根據(jù)這一估計(jì)，大約一年就可以收回投資。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇九
隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開(kāi)始對(duì)生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對(duì)生日、升職、考學(xué)等一系列活動(dòng)的慶祝理念已經(jīng)越來(lái)越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點(diǎn)已經(jīng)越來(lái)越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因?yàn)榈案馐窍矐c美好浪漫的代表，也有越來(lái)越多的人愿意為其特殊的意義來(lái)買(mǎi)單。既然蛋糕具有如此美好的來(lái)源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點(diǎn)綴!蛋糕消費(fèi)近些年來(lái)呈現(xiàn)出越來(lái)越旺的趨勢(shì)，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達(dá)感情，使人們?cè)谙嗷ソ涣鲿r(shí)更含蓄，更有品位。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十
甜品類(lèi)休閑食品一直是女性朋友們的最?lèi)?ài)，因此如果能在女性聚集區(qū)開(kāi)一家蛋糕店應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì)受到廣大朋友們的喜愛(ài)，下面是關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！
1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2、本店打算開(kāi)在社區(qū)貿(mào)易街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽(yáng)坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)， 想要打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的著名品牌。
1、客源：
本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：
根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽(yáng)坊、紅葉、安琦爾。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。
1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2、開(kāi)業(yè)金籌齊后，開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開(kāi)蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián)，明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單?！睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略：“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位。
5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果
6、蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。
7、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查，出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的稱(chēng)呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱(chēng)他（她）為*先生、小姐，他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。
9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。
10、無(wú)論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。
11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。
1、啟動(dòng)資產(chǎn)：
大約需9.5萬(wàn)元。
2、設(shè)備投資：
（1）房租5000元。
（2）門(mén)面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）
（3）貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元
（4）員工（2名）同一服裝需500元
3、機(jī)器設(shè)備最大的投資：
8萬(wàn)元（包括制作蛋糕的全套用具）
4、首期進(jìn)貨款：
面粉、奶油等原材料，約6000元。
5、月銷(xiāo)售額（均勻）：
21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。
6、每月支出：
14033元。
7、房租：
最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周），約5000元。
8、貨品本錢(qián)：
30%左右，約5000元。
9、職員工資：
10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。
10、水電等雜費(fèi)：
700元。
11、設(shè)備折舊費(fèi)：
按5年計(jì)算，每月1333元。
12、月利潤(rùn)：
6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
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創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十一
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。
但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的.迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。
然而分析當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時(shí)尚。
縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類(lèi)繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。
藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的“煩躁”。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。
而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。
我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者“求異”的心態(tài)。
此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。
我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。
本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。
公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷(xiāo)售的模式，將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。
公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。
我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，服務(wù)于顧客。
經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。
公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。
最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品
前期，我們將有“科薩米爾”或者“85度c”為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。
我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。
套餐類(lèi)
特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。
傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。
誠(chéng)實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。
微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。
我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。
雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。
蛋糕店，或者果汁飲料奶茶店，在嘉興比比皆是。
但是諸如某些進(jìn)駐內(nèi)地十?dāng)?shù)年的老牌蛋糕店，雖然具有很好的口碑及顧客群，其品牌也是一個(gè)長(zhǎng)年累月積累下來(lái)的。且其本身只是以蛋糕為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
再如那些滿大街都是的奶茶店、果汁店，他們都以飲品為主要產(chǎn)品。
我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還包括著現(xiàn)在屬于高消費(fèi)的咖啡店，他們主要以西式餐飲，及高規(guī)格的服務(wù)立足市場(chǎng)，并且在不斷的壯大著自己的消費(fèi)群體。
綜述，他們大多都是以單一的產(chǎn)品類(lèi)型去吸引固有的消費(fèi)者，缺少多元化合并的優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造“自然的純粹與甜美”，慢慢提高知名度，然后申請(qǐng)品牌專(zhuān)利，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。
糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。
我們可以先將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩停峁﹥?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn)，以吸收并鞏固一類(lèi)顧客。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十二
甜品行業(yè)備受青睞，收入的提高讓人們手里的閑錢(qián)越來(lái)越多，不少人喜歡投資甜品行業(yè)。但是，現(xiàn)在騙子的騙術(shù)也越來(lái)越高超，導(dǎo)致很多初次創(chuàng)業(yè)的人損失慘重。創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目需要您仔細(xì)甄別，優(yōu)勢(shì)明顯，頗受好評(píng)，獲得不少創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。
xx甜品非但致力于自己產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)推廣，還有自己的傳承使命。在國(guó)際先進(jìn)的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)建立標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過(guò)自身產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為客戶提供細(xì)致、周到的服務(wù)。而且還為加盟商提供一系列的技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店前的準(zhǔn)備、以及營(yíng)銷(xiāo)推廣等，為您的創(chuàng)業(yè)做足全面的服務(wù)。xx甜品始終為客戶的角度出發(fā)，提倡“共同發(fā)展，共同成長(zhǎng)”所以選擇xx甜品就是您成功致富的保證！
前景：
xx甜品以“以服務(wù)為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為生存”的經(jīng)營(yíng)理念，始終如一，不忘初心，力求完美，不斷完善和提升自己。xx甜品市場(chǎng)占有率極高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和支持。是時(shí)下最好的創(chuàng)業(yè)機(jī)遇，一定能夠成就您最輝煌的事業(yè)人生！
條件。
條件：
1、有良好的商業(yè)信用和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任，品行端正。
2、心理健康，對(duì)投資比較理性。
3、認(rèn)同xx甜品的加盟方式和經(jīng)營(yíng)理念，贊同管理方案。
4、商要有一定資金實(shí)力和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。
6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)提升培訓(xùn)。
優(yōu)勢(shì)。
支持：
1、xx甜品品牌形象支持：全國(guó)統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)，可以利用xx甜品正面的品牌形象，快速獲得消費(fèi)者的信賴(lài)。
2、xx甜品商務(wù)考察支持：商業(yè)圈調(diào)查，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)分析，統(tǒng)一的vi設(shè)計(jì)……依靠細(xì)節(jié)決定成敗。
3、xx甜品強(qiáng)力培訓(xùn)計(jì)劃：提供全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括：裝修、運(yùn)營(yíng)、廣告促銷(xiāo)、銷(xiāo)售等各方面。
4、xx甜品媒體廣告支持：總部會(huì)根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，會(huì)為加盟商提供相應(yīng)的宣傳物料。
5、xx甜品市場(chǎng)資訊支持：緊盯市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)與加盟商商討不良動(dòng)態(tài)應(yīng)對(duì)措施。
6、xx甜品選址裝修支持：總部會(huì)協(xié)助加盟商在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行市場(chǎng)分析，進(jìn)行規(guī)劃和店鋪選址。
甜品加盟。
7、xx甜品市場(chǎng)保護(hù)支持：總部對(duì)每家加盟店都設(shè)有嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)制度，保障片區(qū)內(nèi)該店的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)，維護(hù)正常經(jīng)營(yíng)秩序，保護(hù)加盟商的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。
8、xx甜品跟蹤服務(wù)支持：總部會(huì)派專(zhuān)業(yè)的開(kāi)店人員為客戶進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)診斷指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)盈利。
9、xx甜品經(jīng)驗(yàn)分享支持：分享總部的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，少走彎路，節(jié)省成本。
10、xx甜品品牌資源：可以免費(fèi)的使用xx甜品?？偛客ㄟ^(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷(xiāo)，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。
費(fèi)用。
流程：
1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、qq交流、電話、傳真預(yù)定專(zhuān)賣(mài)代理區(qū)域名額。
2、實(shí)地參觀：到總部所在地進(jìn)行實(shí)地觀摩，并與xx甜品總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流，了解公司和項(xiàng)目狀態(tài)。
3、投資申請(qǐng)：填寫(xiě)投資申請(qǐng)書(shū)并確認(rèn)投資意向。交付名額預(yù)定金。
4、資格審核：xx甜品總部對(duì)投資者提供的各種資料進(jìn)行審核，確認(rèn)投資者的經(jīng)營(yíng)資格。
5、合同簽定：審閱特許合作協(xié)議，明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù)，并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。
6、店面裝修：總部為投資者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
7、開(kāi)店籌備：人員招聘，店員店長(zhǎng)的培訓(xùn)。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：這時(shí)候總部關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)。
11、售后服務(wù)：開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)根據(jù)加盟店實(shí)際情況必要時(shí)派專(zhuān)人上門(mén)指導(dǎo)。
一經(jīng)營(yíng)目。
可經(jīng)營(yíng)范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類(lèi)、冰淇淋類(lèi)、冰淇淋曲奇餅類(lèi)、沙冰刨冰類(lèi)、糖水類(lèi)、羹(露)類(lèi)、粥類(lèi)、果汁類(lèi)、調(diào)味乳制品類(lèi)、布丁類(lèi)、藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)、涼茶類(lèi)龜苓膏類(lèi)、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類(lèi)等。經(jīng)營(yíng)宗旨舒適、小資、時(shí)尚。
二、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)分析市場(chǎng)介紹市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。
附近一切設(shè)施正在完善之中，所以這就是我們的機(jī)會(huì)。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場(chǎng)目標(biāo)顧客全校師生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色品種豐富，選擇更多。
經(jīng)營(yíng)品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國(guó)南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類(lèi)（冬天）。價(jià)格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對(duì)女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏。
四、選址分析。
設(shè)置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
五、管理。
管理方式再議管理隊(duì)伍。
職能方面由兩面投資人再議。
六、企業(yè)形象形象代言店面布置。
清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時(shí)尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類(lèi)特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺(jué)。
七、促銷(xiāo)決策節(jié)日活動(dòng)。
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動(dòng)，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)本店產(chǎn)品的印象?；顒?dòng)通過(guò)分發(fā)快遞活頁(yè)廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)問(wèn)題競(jìng)答等方式，給予參與者相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。獎(jiǎng)品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動(dòng)花費(fèi)約1000～2000元。
八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用開(kāi)張成本。
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料。
以上項(xiàng)目資金將移交專(zhuān)業(yè)人士代為預(yù)算評(píng)定。
1.固定資產(chǎn)和折舊概要。
日成本450元/天加上折舊費(fèi)靜態(tài)成本約500/天。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十三
當(dāng)代人生活水平提高，對(duì)于美味蛋糕的需求也不斷增加，甜心蛋糕價(jià)格實(shí)實(shí)在在，味道沒(méi)話說(shuō)，消費(fèi)者紛紛點(diǎn)贊，做甜心蛋糕投資商，開(kāi)家特色蛋糕店，相信你的創(chuàng)業(yè)不再困難重重。
甜心蛋糕有強(qiáng)大的研發(fā)和推廣團(tuán)隊(duì)，讓甜心蛋糕品牌不斷發(fā)光發(fā)熱，薪火不斷。通過(guò)目前國(guó)際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí)，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。甜心蛋糕的服務(wù)有：運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營(yíng)銷(xiāo)推廣、產(chǎn)品配方等。想要在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中獲得豐厚的財(cái)富，選擇甜心蛋糕相信不會(huì)錯(cuò)！
前景：
甜心蛋糕有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念，幫助加盟商提升自己的目標(biāo)。甜心蛋糕一直被市場(chǎng)所看好，市場(chǎng)廣闊，商機(jī)無(wú)限，發(fā)展極具潛力，您值得信賴(lài)！強(qiáng)大的品牌實(shí)力，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，廣闊的市場(chǎng)需求，讓甜心蛋糕迅速的成為了行業(yè)的新寵。
甜心蛋糕口味健康、純正，堅(jiān)持各種高品質(zhì)原材料，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)主廚的外觀設(shè)計(jì)，使每款產(chǎn)品都達(dá)到雅致與時(shí)尚、低調(diào)與奢華的巧妙統(tǒng)一。吃的是心情，是幸福，而小巧精致的創(chuàng)意讓心情更燦爛，讓幸福更長(zhǎng)久。
條件。
條件：
1.具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。
2.有理性的投資心態(tài)，能夠客觀的看待投資與回報(bào)的關(guān)系。
3.商遵守經(jīng)營(yíng)理念，認(rèn)同公司企業(yè)文化和管理模式，服從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部的市場(chǎng)運(yùn)作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
4、是否具備一定的資金實(shí)力，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求。
5、有經(jīng)營(yíng)店面、投資所需的自主經(jīng)營(yíng)能力。
6、能統(tǒng)一使用“甜心蛋糕”品牌名稱(chēng)，并自覺(jué)維護(hù)其品牌形象。
優(yōu)勢(shì)。
優(yōu)勢(shì)：
1.甜心蛋糕整店輸出：為您開(kāi)店提供一條龍服務(wù)。
2.甜心蛋糕品牌資源：可以免費(fèi)的使用甜心蛋糕。總部通過(guò)多種媒介進(jìn)行立體化營(yíng)銷(xiāo)，以提高品牌的知名度、美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)店面火爆人氣，助增店面盈利，步步高升。
3.甜心蛋糕區(qū)域保護(hù)：按照經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況和人口密度，對(duì)每一個(gè)加盟商實(shí)行商圈保護(hù)，確?？驮?。
4、甜心蛋糕提供選址：店面裝修設(shè)計(jì)、營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、銷(xiāo)售培訓(xùn)，讓您快速而專(zhuān)業(yè)的啟動(dòng)品牌之旅。
5、甜心蛋糕價(jià)格統(tǒng)一：透明公開(kāi)，統(tǒng)一的價(jià)格，沒(méi)有中間利潤(rùn)。
6、甜心蛋糕物流配送：強(qiáng)大后勤隊(duì)伍，能夠?qū)⑽锪峡焖偎瓦_(dá)店面。
7、甜心蛋糕品牌形象支持：統(tǒng)一“甜心蛋糕”命名店名，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)、店內(nèi)裝潢，統(tǒng)一人員著裝，統(tǒng)一店內(nèi)廣告宣傳。
8、甜心蛋糕物資設(shè)備采購(gòu)支持：提供集約化的質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的采購(gòu)服務(wù)，全面協(xié)助加盟商根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，就地選購(gòu)合格的店內(nèi)設(shè)備和經(jīng)營(yíng)所需物料。
9、甜心蛋糕培訓(xùn)支持：甜心蛋糕總部提供定期培訓(xùn)，如開(kāi)店經(jīng)營(yíng)技巧、促銷(xiāo)技巧、財(cái)務(wù)管理等。
10、甜心蛋糕產(chǎn)品研發(fā)支持：分析市場(chǎng)需求，研發(fā)新品，領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。
費(fèi)用。
流程：
1.投資咨詢：通過(guò)電話、傳真、網(wǎng)絡(luò)、郵件等方式咨詢加盟代理相關(guān)信息。
2.實(shí)地考察：考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
3.加盟申請(qǐng)：填些加盟申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng)。
4、資格審核：總部接收到申請(qǐng)表后，對(duì)加盟商的具體情況及條件進(jìn)行審查。審查通過(guò)，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
5、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
6、店面裝修：品牌總部會(huì)幫助加盟方進(jìn)行選址，申請(qǐng)人提供店鋪平面圖、相片及身份證復(fù)印件，總部根據(jù)申請(qǐng)人提供的標(biāo)準(zhǔn)圖紙?jiān)O(shè)計(jì)全套裝修圖紙并根據(jù)裝修標(biāo)準(zhǔn)給予裝修。
7、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助投資人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷(xiāo)方案。
9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
10、正式營(yíng)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
11.售后服務(wù)：正式開(kāi)業(yè)后，總部會(huì)有人前來(lái)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，確保店面完全步入正軌。
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十四
蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。
diy蛋糕店這個(gè)項(xiàng)目并不是一個(gè)新事物，我所要經(jīng)營(yíng)的是提供原料，工具，場(chǎng)地，專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)顧客自己動(dòng)手diy的蛋糕店。
在這里廣大的消費(fèi)者(主要是學(xué)生)可以親手自己動(dòng)手制作diy蛋糕，而且不需要任何西點(diǎn)基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級(jí)別的蛋糕，獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)心糕點(diǎn)，店內(nèi)可以親手制作diy蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕diy，同時(shí)還是要出售成品和定做制品。在這里消費(fèi)者可以進(jìn)行朋友聚會(huì)，親子同樂(lè)，團(tuán)隊(duì)分享，個(gè)人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到diy的無(wú)限樂(lè)趣中。
我將該店取名為"開(kāi)心diy蛋糕坊"希望每一位來(lái)到這里的顧客都擁有一顆好心情，開(kāi)開(kāi)心心的制作美味的糕點(diǎn)。
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對(duì)新奇的東西感到好奇，而且對(duì)于現(xiàn)在80、90的朋友們來(lái)說(shuō)大多都很缺乏自主動(dòng)手能力，我們可以為大家提供一個(gè)動(dòng)手的平臺(tái)，也讓大家的到精神上的滿足!
選擇在北京市海淀區(qū)大學(xué)等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因?yàn)榇髮W(xué)較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學(xué)生和白領(lǐng)人士消費(fèi)力較高，愛(ài)新奇好動(dòng)手，更偏愛(ài)有自己特色的小店，愛(ài)攀比享受。而且學(xué)生和年輕顧客的傳播能力很強(qiáng)，情侶也會(huì)比較偏愛(ài)光顧。
(一)外部環(huán)境分析
1.競(jìng)爭(zhēng)并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學(xué)和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費(fèi)力比較高。
3.店鋪新鮮獨(dú)特，價(jià)格能獲得眾多信賴(lài)的口碑并接受，容易吸引各個(gè)階層消費(fèi)者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
(二)內(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設(shè)備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專(zhuān)業(yè)的老師，有保障的服務(wù)。
從網(wǎng)絡(luò)調(diào)查和實(shí)地考察都可以看出目前市場(chǎng)上沒(méi)有或很少存在專(zhuān)業(yè)而且全面的diy甜點(diǎn)屋，大多因?yàn)楫a(chǎn)品單一，服務(wù)系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對(duì)大學(xué)生及年輕人市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)期，年輕人的購(gòu)物習(xí)慣，我們這樣的價(jià)優(yōu)物美是必然的要求。學(xué)校周邊的市場(chǎng)及消費(fèi)能力還有很大的提升，心式自主自制消費(fèi)模式是市場(chǎng)的新寵兒。
(一)外部風(fēng)險(xiǎn)：
1.國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、檢驗(yàn)、廣告等政策的影響。
2.市場(chǎng)的現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者，以及潛入競(jìng)爭(zhēng)者得加入，使得競(jìng)爭(zhēng)變得更為激烈。
3.技術(shù)含量低，被其他蛋糕店先進(jìn)技術(shù)取代的風(fēng)險(xiǎn)。
4.上游供應(yīng)商原料供應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)。
5.銀行貸款或其他財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
(二)內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，設(shè)備不齊全。
2.市場(chǎng)適應(yīng)能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問(wèn)題。
4.價(jià)格及服務(wù)是否能配合公司發(fā)展需要的問(wèn)題。
5.公司的經(jīng)營(yíng)決策上的其他問(wèn)題。
(三)應(yīng)對(duì)策略：
1.熟悉食品行業(yè)的相關(guān)法律法規(guī)。
2.嚴(yán)格公司的產(chǎn)品檢驗(yàn)程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術(shù)員工，操作先進(jìn)設(shè)備。
4.善于管理上游供應(yīng)商，保證原料供應(yīng)的按時(shí)安置。
5.建立合理的信息反饋機(jī)制，隨時(shí)掌握市場(chǎng)最新動(dòng)態(tài)，及時(shí)作出適應(yīng)市場(chǎng)變化的經(jīng)營(yíng)策略。
6.一定時(shí)間，調(diào)查了解顧客的反應(yīng)情況，及時(shí)對(duì)公司的業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)。
(一)產(chǎn)品策略
提供舒適的場(chǎng)地與齊全的材料設(shè)備，有專(zhuān)人指導(dǎo)，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛(ài)人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺(jué)非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時(shí)還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛(ài)好制作適合心意的獨(dú)一無(wú)二的蛋糕。我們還兼營(yíng)咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費(fèi)，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時(shí)，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過(guò)蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺(jué)需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費(fèi)者。
(二)價(jià)格策略
價(jià)格是經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的一個(gè)敏感因素。市場(chǎng)價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，并不可小看。顧客購(gòu)買(mǎi)力有限，對(duì)價(jià)格十分敏感?；旧蟽r(jià)格必須要使得大眾都能接受。如果價(jià)格要調(diào)整，在價(jià)格提高的同時(shí)，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。顧客diy蛋糕會(huì)根據(jù)制作的尺寸大小定價(jià)在60--200元內(nèi)，其他diy成品做適當(dāng)定價(jià)。店內(nèi)成品與其他糕點(diǎn)房售價(jià)差不多。
細(xì)分收費(fèi)方式為一般蛋糕基礎(chǔ)材料最低收費(fèi)為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價(jià)格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料(稱(chēng)重量)、自行加工，商品提供加工設(shè)備、圍裙和方法指導(dǎo)，包裝，本店提供一條龍式服務(wù)。所有的費(fèi)用都已計(jì)入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費(fèi)。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時(shí)節(jié)等好時(shí)節(jié)可根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境作適當(dāng)調(diào)整，主要是推出各種活動(dòng)來(lái)吸引顧客。
(三)促銷(xiāo)策略
推行會(huì)員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會(huì)員，憑會(huì)員卡在本店消費(fèi)可享受折扣，此外還可以在店推出活動(dòng)時(shí)收到小禮物。非會(huì)員在一次性消費(fèi)達(dá)到一定金額時(shí)會(huì)得到精美小禮品。
(四)廣告及宣傳
1.在學(xué)校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報(bào)
3.與電視臺(tái)聯(lián)系，宣傳diy的優(yōu)惠活動(dòng)
4.和廣商廣播臺(tái)合作
(五)分銷(xiāo)策略
1.電話訂購(gòu)。(主要針對(duì)生活忙碌的白領(lǐng)階層)
2.網(wǎng)上訂購(gòu)。(我們的主要目標(biāo)消費(fèi)群追求并引導(dǎo)時(shí)尚、具有比較強(qiáng)烈的健康觀念，而且電腦普及率達(dá)到99%，網(wǎng)上訂購(gòu)這種方便時(shí)尚的方式是一種有效的銷(xiāo)售方式。顧客通過(guò)登錄我們的網(wǎng)站，可以找到關(guān)于我們店面的相關(guān)樣品，并且可以在網(wǎng)上留言。)
創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)蛋糕店計(jì)劃書(shū)篇十五
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，人們對(duì)精神和物質(zhì)文化的要求也隨之越來(lái)越高。但是現(xiàn)在都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的不斷加快，加之多元化文化的迅速滲透，迫使許多傳統(tǒng)行業(yè)面臨傳承求新的階段，也使得消費(fèi)者追求著更高更好的精神與物質(zhì)的享受。
然而分析當(dāng)今社會(huì)，人們追求的主題不外乎綠色、健康、時(shí)尚。
縱觀當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)吃越來(lái)越講究，一日三餐也越發(fā)品類(lèi)繁多，尤其早餐，更講究起一個(gè)簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。這在眾多的現(xiàn)代白領(lǐng)身上尤為體現(xiàn)。藉此，我們需要開(kāi)一家集傳統(tǒng)與革新以一體的現(xiàn)代化開(kāi)放的時(shí)尚蛋糕店。讓顧客在繁忙或閑暇消費(fèi)時(shí)候，拋卻激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)背后的"煩躁"。也讓他們對(duì)餐飲有更多的理解與選擇。而對(duì)于蛋糕這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，本身就面臨著巨大的行業(yè)性競(jìng)爭(zhēng)。我們需要在競(jìng)爭(zhēng)中脫引而出，需要一個(gè)品牌的慢慢建設(shè)，和一系列具有口碑的產(chǎn)品。
我們的產(chǎn)品涵蓋：中、日、西式蛋糕，各種中西點(diǎn)、甜品、奶酪制品，時(shí)鮮蔬果飲和茶。我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者"求異"的心態(tài)。
此外，我們還將建立一個(gè)電子商務(wù)的平臺(tái)，通過(guò)努力推廣，方便了顧客，也鞏固了自身，實(shí)現(xiàn)雙線贏利，以達(dá)最終效益。
我們將力爭(zhēng)圍繞一個(gè)理念創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值，以滿足不同消費(fèi)者的需要。在消費(fèi)者滿意的同時(shí)，贏得更多的口碑，以期達(dá)到自身品牌的建設(shè)并推廣，實(shí)現(xiàn)盈利。
本公司是一個(gè)涉足餐飲行業(yè)的公司，其本身圍繞健康休閑的服務(wù)而建設(shè)，徐圖慢慢打造自身品牌，并占有市場(chǎng)的份額。
公司涉足的是一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，但公司是一個(gè)站在傳統(tǒng)行業(yè)的基礎(chǔ)上，不斷求新、求發(fā)展、求生存的公司。公司必將面臨激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，但公司不會(huì)以一個(gè)新人的弱者姿態(tài)去要求分一杯羹。而是以一個(gè)求學(xué)求新求成功的姿態(tài)去占領(lǐng)擁有這個(gè)市場(chǎng)的部分份額，以求不斷壯大。
公司主營(yíng)：中日西式蛋糕，各種風(fēng)格口味的甜品、點(diǎn)心、奶酪制品，以及新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品，和各式的茶品。公司的產(chǎn)品將秉承新鮮綠色、健康、時(shí)尚的理念不斷推陳出新，以期符合顧客的各種需要，實(shí)現(xiàn)雙贏。
另外，公司將借助并推廣電子商務(wù)平臺(tái)，打造一個(gè)屬于自己的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)，并實(shí)施以專(zhuān)門(mén)的門(mén)對(duì)門(mén)配送，實(shí)現(xiàn)品牌的對(duì)接，采取雙線銷(xiāo)售的模式，將生產(chǎn)銷(xiāo)售與服務(wù)真正一體化，最大限度的提升公司的價(jià)值，并滿足顧客的不同需求。
1、公司將秉承綠色、健康、時(shí)尚的理念。盡最大的責(zé)任賦予自己使命感，讓顧客得到充分的尊重與享受的同時(shí)，使自己得到被認(rèn)同。
2、我們將以提供各種口味的蛋糕、點(diǎn)心、飲品為根本，立足于市場(chǎng)，放眼于將來(lái)，服務(wù)于顧客。
3、經(jīng)營(yíng)宗旨：綠色、健康、時(shí)尚。責(zé)任賦予使命，微笑帶以尊重。
1、公司的產(chǎn)品將得到市場(chǎng)的青睞，相比一般的蛋糕店，我們的產(chǎn)品所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層次，從小朋友到老年人都喜愛(ài)的各式新型糕點(diǎn)、飲品等。
2、一個(gè)新產(chǎn)品推出后，自然會(huì)吸引一定的顧客群，然后再慢慢研制出各類(lèi)新的產(chǎn)品，做到推陳出新，從少到多，推出越來(lái)越多屬于本公司特色的產(chǎn)品，在此行業(yè)中做出自己的特色。
3、公司在顧客的立場(chǎng)上，會(huì)盡最大努力對(duì)顧客負(fù)責(zé)，以建立優(yōu)良的口碑，為公司樹(shù)立起較好的形象，以達(dá)到品牌的建設(shè)。
4、最重要的，公司要實(shí)現(xiàn)盈利。理想中，一個(gè)三年計(jì)劃，第一年立足市場(chǎng)，第二年市場(chǎng)拓展，第三年實(shí)現(xiàn)真正盈利。
作為服務(wù)行業(yè)，我們不只是提供單一的產(chǎn)品，周到的服務(wù)，特色的環(huán)境也是吸引顧客的重要因素。所以本公司經(jīng)營(yíng)的是特色產(chǎn)品、店內(nèi)服務(wù)、店員服務(wù)。
1、經(jīng)營(yíng)主產(chǎn)品：
各式中西蛋糕、糕點(diǎn)，甜品，奶酪制品
前期，我們將有"科薩米爾"或者"85度c"為我們提供成品，我們藉此加以包裝出新，保證質(zhì)量，并加以改進(jìn)，最終推出自己的產(chǎn)品。我們還會(huì)雇傭?qū)I(yè)的烘焙師專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)改進(jìn)，推出屬于自己的特色產(chǎn)品，成為公司的品牌項(xiàng)目。還會(huì)在各個(gè)節(jié)假日或者不同季節(jié)，推出專(zhuān)門(mén)的主打產(chǎn)品。
各類(lèi)新鮮現(xiàn)榨的健康果蔬飲品
蔬果汁飲品，將以各種產(chǎn)品配方，采購(gòu)最新鮮飽滿的果蔬，采用分別榨汁、攪拌均勻的方法，達(dá)到盡可能不流失任何原汁與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的目標(biāo)，給予顧客最新鮮最富有營(yíng)養(yǎng)的時(shí)鮮果蔬飲料。
套餐類(lèi)
特別針對(duì)現(xiàn)今白領(lǐng)的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的時(shí)間段配以不同的營(yíng)養(yǎng)套餐。將每份產(chǎn)品都做到價(jià)值可取。
2、優(yōu)雅舒適的店內(nèi)環(huán)境
傳統(tǒng)蛋糕店，吸引顧客的是本店的產(chǎn)品，以及其本身的品牌價(jià)值。然而，我們吸引顧客再次光臨的除了自己的特色產(chǎn)品外，還有優(yōu)雅的店內(nèi)環(huán)境。顧客光臨本公司門(mén)店，是為了享受休閑時(shí)光，追求一種輕松寫(xiě)意的溫馨感。所以店內(nèi)的裝潢要主打親近自然的明亮色調(diào)，給人一種更放松的感覺(jué)。如配合堂吃，時(shí)尚又人性化的桌椅擺設(shè)，配合主環(huán)境，給人以輕松自在的溫馨感。再加上些許精致的小擺設(shè)，在小細(xì)節(jié)就給顧客留下深刻的印象。
3、輕松親戚的店員服務(wù)
無(wú)論什么行業(yè)，顧客都是重中之重，更何況服務(wù)行業(yè)，顧客便是上帝，所以優(yōu)質(zhì)的店員服務(wù)也是至關(guān)重要的。店員應(yīng)該與顧客建立一種親和默契的關(guān)系，在營(yíng)業(yè)過(guò)程中，主動(dòng)與顧客進(jìn)行交流，讓顧客有種親近的感覺(jué)，使顧客對(duì)公司及店員都產(chǎn)生好感。這是培養(yǎng)一定基數(shù)固定顧客的好方法。
我們將統(tǒng)一店員的著裝，培訓(xùn)店員有統(tǒng)一的迎賓口號(hào)，禮貌謙虛，微笑服務(wù)。
1、誠(chéng)實(shí)守信原則。對(duì)消費(fèi)者以禮相待，不欺不瞞，友善好客。另外必須做到商品質(zhì)量過(guò)關(guān)。
2、微笑服務(wù)原則。顧客是上帝，將會(huì)是一種真實(shí)的感受，做到禮貌謙遜，互相尊重。
3、雙贏互惠原則。在誠(chéng)實(shí)的基礎(chǔ)上，做到主顧雙方平等互惠，既達(dá)到我們創(chuàng)業(yè)的目的，也讓消費(fèi)者滿意。
我們計(jì)劃在飲食服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，相信這個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向著環(huán)境健康導(dǎo)向型、小型化、高質(zhì)量發(fā)展。
隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中，對(duì)各種健康食品的需求不斷增加，健康綠色又時(shí)尚的食品與飲品正越來(lái)越受到人們的歡迎，對(duì)于廣闊的市場(chǎng)前景是毋庸置疑的。雖然市場(chǎng)機(jī)會(huì)在眼前，但是它存在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是極大的，這是一個(gè)極具挑戰(zhàn)力的市場(chǎng)。
優(yōu)勢(shì)，且很多都沒(méi)有一個(gè)綠色、健康的理念。我們將自己的理念注入這個(gè)多元化發(fā)展的市場(chǎng)，積極開(kāi)拓，力求更新，必將可以將自己優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓精致。我們可以利用市場(chǎng)的需求，打造自己的特色，利用產(chǎn)品的高質(zhì)量，優(yōu)雅的環(huán)境，利用親近自然的服務(wù)打動(dòng)和籠絡(luò)顧客。打造"自然的純粹與甜美"，慢慢提高知名度，然后申請(qǐng)品牌專(zhuān)利，實(shí)行品牌加盟，達(dá)到一個(gè)連鎖的形態(tài)。我們有了自己的品牌價(jià)值，招攬更多的加盟商，市場(chǎng)占有率就越大。
目標(biāo)市場(chǎng)
糕點(diǎn)及果蔬飲品，男女老幼皆宜，也一直深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。而且其產(chǎn)品的新鮮健康特色，尤其受到年青人的青睞。其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也頗高，所以一部分人將其當(dāng)做正餐來(lái)食用，可見(jiàn)其在市場(chǎng)的前景。
我們可以先將目標(biāo)市場(chǎng)定位于白領(lǐng)一族，他們?cè)绯鐾須w，很多時(shí)候顧不上自己的早餐。我們可以吸引他們?yōu)橹饕櫩?，提供?yōu)質(zhì)健康的糕點(diǎn)小吃及果蔬飲品。所以，早點(diǎn)是我們必須加強(qiáng)的賣(mài)點(diǎn)，以吸收并鞏固一類(lèi)顧客。
1、經(jīng)營(yíng)品種：面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費(fèi)人群。
3、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)面包平均價(jià)格在3、5元/個(gè)左右。
4、經(jīng)營(yíng)方式： 現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，性價(jià)比高，有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
5、優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，色香味俱全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷(xiāo)售量。
6、劣勢(shì)：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)總量：當(dāng)?shù)兀◤V州）面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右，我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。
2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。
3、市場(chǎng)定位：中端。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。
基本條件及可行性分析
1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí)。
2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢(shì)。
階段目標(biāo)
1、長(zhǎng)期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。
2、中期目標(biāo)：開(kāi)三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。
3、短期目標(biāo)：開(kāi)一家自己品牌的面包店。
運(yùn)行方法
1、好的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。
3、售后服務(wù)。服務(wù)
1、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑。
2、給客人提供多種選擇。
財(cái)務(wù)分析
一、投資費(fèi)用：
1、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元;
2、租金3000―8000元左右;
3、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右;
4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元;
5、流動(dòng)資金2萬(wàn)元左右。
共計(jì)：10萬(wàn)元左右。
二、成本核算
以每月計(jì)算：門(mén)店租金3000―8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元，工資6000―8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)：11500―18500元。
利潤(rùn)預(yù)估（以月計(jì)算）
1、成本總額：15500元左右。
2、銷(xiāo)售毛利：21000元左右。
3、純利潤(rùn)：5500元左右。
風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防
1、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。
2、讓員工穩(wěn)定下來(lái)，采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。
3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷(xiāo)售額。
在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓?zhuān)言O(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣(mài)以減少損失。
計(jì)劃摘要列在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的最前面，它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的精華。計(jì)劃摘要涵蓋了計(jì)劃的要點(diǎn)，以求一目了然，以便讀者能在最短的時(shí)間內(nèi)評(píng)審計(jì)劃并做出判斷。
項(xiàng)目分析
1、經(jīng)營(yíng)品種：面包店經(jīng)營(yíng)面包、蛋撻及牛奶、飲料。
2、產(chǎn)品定位：定位于白領(lǐng)，小區(qū)居住人員，月收入3500元以上的消費(fèi)人群。
3、產(chǎn)品價(jià)格：?jiǎn)蝹€(gè)面包平均價(jià)格在3.5元/個(gè)左右。
4、經(jīng)營(yíng)方式：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，性價(jià)比高，有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。
5、優(yōu)勢(shì)分析：現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)，色香味俱全，能吸引消費(fèi)者?？勺灾鏖_(kāi)發(fā)一些拳頭產(chǎn)品、特色產(chǎn)品，增加銷(xiāo)售量。
6、劣勢(shì)：面包師傅流動(dòng)性大，穩(wěn)定性不強(qiáng)，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定;選址在白領(lǐng)多的地方，上下班集中的地方，房租較高。
市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)總量：當(dāng)?shù)兀◤V州）面包市場(chǎng)占早餐市場(chǎng)20%左右，我們能在面包市場(chǎng)占30%左右。
2、需求分析：白領(lǐng)，小學(xué)生。
3、市場(chǎng)定位：中端。
4、當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平能接受產(chǎn)品。
5、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有高價(jià)格高品質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)對(duì)方法：加強(qiáng)產(chǎn)品品質(zhì)及口感，推出幾個(gè)招牌產(chǎn)品，并且性價(jià)比要高。
基本條件及可行性分析
1、個(gè)人具備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識(shí)和銷(xiāo)售知識(shí)。
2、個(gè)人有7年面包從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，可努力打造產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
3、熟悉進(jìn)出貨渠道，有一定的人脈，有成本優(yōu)勢(shì)。
階段目標(biāo)
1、長(zhǎng)期目標(biāo)：一個(gè)連鎖面包店。
2、中期目標(biāo)：開(kāi)三家店有贏利并能控制好的面包店，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、模式化。
3、短期目標(biāo)：開(kāi)一家自己品牌的面包店。
運(yùn)行方法
1、好的營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、特色服務(wù)，特定拳頭產(chǎn)品實(shí)行定時(shí)免費(fèi)品嘗。
3、售后服務(wù)。服務(wù)
1、客人來(lái)時(shí)始終保持微笑。
2、給客人提供多種選擇。
財(cái)務(wù)分析
一、投資費(fèi)用：
1、設(shè)備費(fèi)4萬(wàn)元;2、租金3000―8000元左右;3、裝修費(fèi)3萬(wàn)元左右;4、進(jìn)貨額2萬(wàn)元;5、流動(dòng)資金2萬(wàn)元左右。共計(jì)：10萬(wàn)元左右。
二、成本核算
以每月計(jì)算：門(mén)店租金3000―8000元，水電費(fèi)1500元，工商稅收500元，工資6000―8000元，運(yùn)費(fèi)500元/月，共計(jì)：11500―18500元。
利潤(rùn)預(yù)估（以月計(jì)算）
1、成本總額：15500元左右。
2、銷(xiāo)售毛利：21000元左右。
3、純利潤(rùn)：5500元左右。
風(fēng)險(xiǎn)的評(píng)估以及預(yù)防
1、針對(duì)可能在中途營(yíng)運(yùn)中出現(xiàn)師傅跳槽現(xiàn)象，設(shè)計(jì)其報(bào)酬為工資+提成，提成的50%下月發(fā)放，余下的半年后發(fā)放。
2、讓員工穩(wěn)定下來(lái)，采取工資+提成+績(jī)效獎(jiǎng)+全勤獎(jiǎng)，表現(xiàn)最佳獎(jiǎng)等方式，讓員工有歸屬感。
3、如果出現(xiàn)虧損，想方設(shè)法提高銷(xiāo)售額。
在想盡各種方法不能止損的情況下，就趕緊把店轉(zhuǎn)讓?zhuān)言O(shè)備轉(zhuǎn)移到其他店或變賣(mài)以減少損失。
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