為確保事情或工作順利開展，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編給大家分享的一些有關于最新農(nóng)村食品安全治理工作方案的內容，希望能對大家有所幫助。
最新農(nóng)村食品安全治理工作方案篇一
一、指導思想
食品安全宣傳周活動要以尚德守法原則為指導，堅持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的思想，按照“全行業(yè)社會公德建設，弘揚尚德守法“的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳及普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。、法律法規(guī)和食品安全科普知識，進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全。完善全社會共同參與的學校食品安全監(jiān)督管理體系。切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
二、活動時間
20xx年6月10日22日。
三、活動主題
“尚德守法 提升食品安全治理能力”
四、食品安全宣傳活動領導小組成員名單：
組長：
副組長：
成員：
五、活動內容
1、大力宣傳《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》相關法律法規(guī)，提高師生員工的食品安全和法律意識。
2、宣傳食品安全相關標準知識。提高學校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員的食品安全標準知識水平，促進學校食品安全自控能力的不斷提高。
3、學校食品安全普法宣傳、業(yè)務培訓、警示教育等食品安全主題活動，組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經(jīng)驗交流，充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。
六、活動形式
1.上好一堂健康教育課。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內容，利用班會課給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
2.舉行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳活動。利用廣播、校園網(wǎng)、國旗下講話、黑板報等陣地，對學生進行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳。
3.組織一次食品衛(wèi)生資料、圖片展。組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，舉辦一次全校性的資料、圖片展。
4.開展一次專題演講。以班級為單位開展展覽和評比。
5. 開展“一次”食品安全自查活動。學校以食品衛(wèi)生安全宣傳教育月活動為契機，認真組織開展一次食品衛(wèi)生安全自查活動。
重點檢查食堂從業(yè)人員健康證制度，食品采購、加工、供應、貯存等關鍵環(huán)節(jié)是否安全可控，餐具消毒、食品留樣和食品采購索證制度是否規(guī)范，及時消除食物中毒、飲用水污染等食品衛(wèi)生安全隱患。
七、工作要求
(一)加強組織領導，明確責任分工。學校充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，學校領導要親自抓，分管領導具體抓。按照職責分工，成立食品安全宣傳周活動領導小組，加強學校各部門之間的協(xié)調配合，逐項抓好落實。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。
(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。學校要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近學生，抓住與學生日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向學生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。
(三)突出工作重點，做好宣傳報道。學校要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到開展營養(yǎng)改善計劃的學校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，務求取得實效。
最新農(nóng)村食品安全治理工作方案篇二
以“三個代表”重要思想為指導，以建設“平安慈溪”，構建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關于進一步加強食品安全工作的決定》，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護本事。但倡導科學合理的飲食習慣，嚴防食品安全事故的發(fā)生。
經(jīng)過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握必須的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護本事，從而為打造一個健康、科學、禮貌的民族奠定扎實的基礎。
(一)、加強領導，明確職責
切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責，職責細化，層層抓落實。
組長：
組員：
(二)、加大宣傳，營造氛圍
利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍，采用集中與分散相結合的教育方式學習食品安全知識：
利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;
邀請有關專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;
每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;
大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;
各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的.《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。
(三)、突出重點、狠抓落實
1、加強學校食堂安全監(jiān)管
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強校外攤點治理
與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點。同時學校大隊部經(jīng)過檢查，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食。
(四)加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平
認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時，學校對教師進行一次及以上的培訓，讓教師首先自我學會食品安全的有關知識和有關法律常識，以此更好地教育學生。<
最新農(nóng)村食品安全治理工作方案篇三
為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，提高全體師生對食品安全的意識，動員全體師生關心、支持和參與食品安全工作，結合我校的實際情況，組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關宣傳活動，制定了如下方案。
這次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想，按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。
我校領導非常重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。
組 長：xxx
副組長：xxx
成 員：xxx、各班班主任
20xx年食品安全宣傳周時間：為20xx年6月17日至6月23日。
20xx年食品安全宣傳周的主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”
以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎。
1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。
2、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳方式，重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關常識。
3、給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關知識及要求，以取得家長的配合與支持。
4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的`專項教育課，要求學生掌握食品衛(wèi)生安全知識。
5、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，不吃來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。
本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，我校結合實際，選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。
1、校園內張貼了“關注食品安全，構建和諧校園”、“食品安全關系你我他”等宣傳標語。
2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識的講座。
3、在宣傳活動期間，利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。
4、給全體學生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求。
5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權意識。
6、校園內組織開展學生食品安全知識的競賽活動。
7、校園開展3年級學生關于食品安全知識的征文活動。
8、組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。
（一）加強領導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務，落實工作責任，確保宣傳周各項任務圓滿完成。
（二）積極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。
最新農(nóng)村食品安全治理工作方案篇四
食品安全事關人民群眾的身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，事關黨和政府的形象。近年來，我區(qū)通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉，群眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩(wěn)定并趨于好轉。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全責任意識不強。因此，為貫徹《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據(jù)《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結合我區(qū)實際，制定《新會區(qū)食品安全宣傳教育工作方案》。
一、 指導思想
食品安全宣傳教育工作要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，按照區(qū)委區(qū)政府構建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創(chuàng)新，以貼近實際，貼近生活，貼近群眾的原則，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內容。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監(jiān)管能力和服務水平，營造良好的社會環(huán)境和輿論氛圍，維護人民群眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設。
二、 食品安全宣傳工作目標
通過五年的努力，到20xx年，全區(qū)建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網(wǎng)絡體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉，食品安全監(jiān)管人員崗位培訓實現(xiàn)規(guī)范化、制度化，科學監(jiān)管能力明顯增強，食品安全宣傳報道工作進一步規(guī)范，信息公開透明，輿論監(jiān)督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規(guī)，形成全民關注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
三、 食品安全宣傳基本內容
食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務改革發(fā)展。
（一）大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務院關于進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區(qū)食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規(guī)知識及新制訂的有關食品安全的法律法規(guī)。展示食品安全整治取得的成績。
（二）廣泛宣傳我區(qū)“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計劃”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民群眾參與監(jiān)督，抵制制售假冒偽劣本文來自食品和有害食品等不法行為的積極性。
（三）積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。
（四）積極宣傳重視食品質量衛(wèi)生，講究信譽的典型，重視企業(yè)信用，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)者的責任安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
（五）宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設的成果，宣傳優(yōu)質食品、優(yōu)良品牌和食品放心企業(yè)，提高我區(qū)食品信譽，增強群眾食品消費信心。
四、 主要措施
（一） 食品安全宣傳教育內容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮(zhèn)政府要充分發(fā)揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。
1、食品安全委員會辦公室要做好組織協(xié)調工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協(xié)調組織有關職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。
2、食品安全委員會成員單位及各鎮(zhèn)政府，要把食品安全宣傳納入工作計劃，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據(jù)食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報道，積極開展形式多樣，內容豐富的食品安全宣傳教育活動。
3、會城街道辦、居委會、各鎮(zhèn)政府、村（鄉(xiāng)）委會要設置食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養(yǎng)成良好的飲食習慣。
4、新聞媒體要把新聞報道與知識傳播相結合，充分發(fā)揮新聞輿論的.監(jiān)督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規(guī)，大力推廣食品安全工作的先進典型和經(jīng)驗，對食品安全事件的報道要體現(xiàn)真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業(yè)合法權益或引起社會恐慌。
（二）充分調動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。
1、充分發(fā)揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區(qū)”活動。定期開展群眾性食品安全專題宣傳教育活動，積極推進社區(qū)建立食品安全宣傳櫥窗，宣傳食品安全政策法規(guī)和安全知識，分析透視和報道食品安全熱點問題。提高人民群眾食品安全意識和自我保護意識，促進和諧社區(qū)、安全社區(qū)的建設。
2、充分發(fā)揮村民委員會的作用，開展“食品安全進村入戶”活動。積極推進農(nóng)村建立食品安全櫥窗，采用張貼海報、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農(nóng)村建設。
3、充分利用社會組織的宣傳教育力量，開展青年志愿者“食品安全知識下鄉(xiāng)”活動。食品相關行業(yè)協(xié)會、學會、學術團體、專業(yè)性組織和青年志愿者組織要根據(jù)自己的行業(yè)特點和專業(yè)特色，利用各自的優(yōu)勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育。利用每年的“3．15”消費者權益日、“質量月”、“科普節(jié)”、“美食節(jié)”等時機，進行食品安全知識咨詢和專業(yè)講座，傳授科普知識，幫助人民群眾掌握識偽劣，防欺詐的常識，切實維護消費者權益。
4、逐步完善食品安全公眾參與機制，形成以群眾舉報投訴、信訪制度、新聞輿論監(jiān)督制度、公民監(jiān)督參與制度等為主要內容的公眾參與制度；
引導公眾積極參與食品安全公益活動，自覺抵制不安全食品。
5、建立食品安全網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)，食品安全常識和食品安全質量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效，加強監(jiān)管部門與公眾間的食品安全信息溝通交流。推進食品安全新聞發(fā)布會制度，統(tǒng)一發(fā)布重要食品安全信息。
6、通過食品安全簡報、內部參考資料等，向各級領導通報全區(qū)食品安全的狀況及變化趨勢，定期邀請各級領導參加有關食品安全的座談會、研討會以及面向公眾的食品安全宣傳活動，及時向各級領導傳遞各類食品安全信息。
7、通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選、表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。探索開展食品安全示范單位創(chuàng)建活動。
（三）大力開展食品安全培訓，提高食品安全工作水平。
1、對食品從業(yè)人員堅持實行“先培訓后上崗”制度。有關職能部門、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎知識等內容的培訓，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為。
2、食品安全監(jiān)管職能部門要把在職人員的培訓納入計劃，對從事食品安全監(jiān)督管理的干部職工進行崗位培訓，加強食品安全法律法規(guī)、標準和食品安全基本知識學習，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務水平。
3、重視對廣大農(nóng)民的食品安全教育培訓。農(nóng)業(yè)技術推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害食品”行動計劃，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識，使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用的獸藥。
五、 工作要求
（一）統(tǒng)一認識，加強領導。
食品安全宣傳教育是一項社會公益性事業(yè)，是社會主義精神文明建設的一個重要組成部分。區(qū)食品安全委員會各成員單位，各鎮(zhèn)政府要從全面貫徹“三個代表”重要思想，切實維護人民群眾根本利益，建設和諧社會的高度出發(fā)，充分認識開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，加強組織領導，切實做好食品安全宣傳教育工作。
（二）建立分工負責、協(xié)調配合的宣傳教育工作機制。
區(qū)食品安全委員會辦公室、各成員單位及各鎮(zhèn)政府要堅持以人為本，突出重點，因地制宜，講求實效，部門配合，公眾參與，分期實施的工作原則，認真組織實施各自職責范圍內宣傳教育活動，確保食品安全宣傳活動順利開展。
（三）落實宣傳教育經(jīng)費和人員。
食品安全委員會要切實加強組織領導，研究制定全區(qū)食品安全宣傳計劃和重大宣傳教育活動實施方案。各鎮(zhèn)政府、各食品安全監(jiān)管部門要把食品安全宣傳教育與監(jiān)管工作有機結合起來，落實食品安全宣傳教育專項經(jīng)費和具體人員負責食品安全宣傳教育工作，制訂和實施本部門的食品安全宣傳教育計劃，保證食品安全宣傳工作的正常開展。
（四）總結提高。
區(qū)食品安全委員會辦公室要切實加強食品安全宣傳教育工作的檢查指導，及時研究解決新情況，新問題，總結推廣好的經(jīng)驗做法。食品安全宣傳活動主辦單位在每次食品安全宣傳活動結束后，要及時將宣傳活動情況進行總結，書面匯報區(qū)食品安全委員會辦公室。
最新農(nóng)村食品安全治理工作方案篇五
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于印發(fā)食品安全整頓工作安排的通知》和國家食品藥品監(jiān)督管理局《關于印發(fā)餐飲服務食品安全整頓工作實施方案的通知》精神，全面落實餐飲服務食品安全整頓各項任務，切實解決集體食堂存在的突出問題，確保廣大企事業(yè)單位、建筑工地職工飲食安全，制定本實施方案。
市轄區(qū)內的所有企事業(yè)單位、建筑工地食堂。
堅持標本兼治、著力治本、突出重點、科學治理的原則，加快完善餐飲服務食品安全監(jiān)管制度，強化餐飲服務食品安全責任落實，健全餐飲服務監(jiān)管長效機制，強化行政監(jiān)管和技術監(jiān)督能力建設，構建政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)負責、社會參與的工作格局。通過整頓，使企事業(yè)單位、建筑工地食堂自律意識增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，企事業(yè)單位、建筑工地食堂食品安全水平得到明顯提高，廣大職工飲食安全得到切實保障。
（一）企事業(yè)單位、建筑工地食堂食品安全制度建立情況。認真核查企事業(yè)單位、建筑工地食堂組織制度是否健全，是否建立主管領導負責制，是否將食堂食品安全工作納入日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務許可證持證情況。認真核查企事業(yè)單位、建筑工地的餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題；
對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設計布局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應條件的集體食堂，一律不發(fā)《餐飲服務許可證》；
對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責令其及時辦理；
對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認真核查企事業(yè)單位、建筑工地的采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的植物油是否為散裝或周轉桶裝植物油。大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、食用油脂、散裝調味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查企事業(yè)單位、建筑工地食堂的內外環(huán)境是否整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；
通風和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標志明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；
加工場所各功能間是否齊全；
食品加工過程能否炸熟煮透。能否保持冷藏設施定期清理。是否配備有效消毒設施和保潔設施；
衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康、培訓合格證明；
崗位衛(wèi)生知識的熟知情況；
工作時是否穿有潔凈的.工作衣帽；
是否留有長指甲、戴首飾；
是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
（六）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到專店采購、專柜存放、專人負責、專用工具、專用臺賬要求。
本次專項整治從年4月至年7月，具體時間安排如下：
（一）自查階段（4月15日～5月15日）。各企事業(yè)單位、建筑工地要認真進行自查，要按照整治方案要求，從食堂食品安全管理、餐飲服務許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。
（二）整改階段（5月16日～6月15日）。市食品藥品監(jiān)督管理局要對各企事業(yè)單位的自查工作進行檢查和指導，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的單位，要進行重點檢查，并將協(xié)查及日常監(jiān)管情況在一定范圍內通報。
（三）檢查階段（6月16日～7月16日）。市食品藥品監(jiān)管局與有關部門將組成聯(lián)合檢查組，對企事業(yè)單位、建筑工地整治情況進行抽查。
（一）加強組織領導，確保工作落實。要高度重視集體食堂食品安全工作，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把集體食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固整治效果。要根據(jù)本次整治的要求，開展企事業(yè)單位、建筑工地食堂食品安全示范工程建設。在企事業(yè)單位、建筑工地中創(chuàng)建一批食品安全示范食堂，爭創(chuàng)?。▏遥┘壊惋嫹帐称钒踩痉妒?，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高各企事業(yè)單位、建筑工地食堂的食品安全管理水平和硬件設施。
（三）開展教育培訓，提高衛(wèi)生意識。要加強對企事業(yè)單位、建筑工地食堂的食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促企事業(yè)單位、建筑工地切實承擔餐飲服務第一責任人的職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查，嚴查違法行為。要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，將企事業(yè)單位、建筑工地食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導各企事業(yè)單位、建筑工地制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。
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