報告是一種通過文字、圖表等形式向他人詳細說明某一情況或解決某個問題的書面材料。報告要適當(dāng)引用相關(guān)文獻和研究成果，以增加報告的可信度和學(xué)術(shù)性。想要了解如何撰寫一份令人印象深刻的報告嗎？不妨參考以下范文，可以為你提供一些有用的思路和方法。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇一
xx年5月10號我們在老師的帶領(lǐng)下在圖書大廈進行了5天的實習(xí)，在這次實習(xí)中有新鮮有陌生但更多的是體會到了以后進入企業(yè)工作的情況，我們現(xiàn)在還有很多很多的不足。通過這次實習(xí)使我對圖書大廈有了一定的了解，并且通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
石家莊圖書大廈隸屬石家莊市新華書店，是河北省省會重要的文化標(biāo)志性建筑。
圖書大廈自xx年7月29日試營業(yè)以來，每天前來購書的讀者達到了15萬人次以上。并且圖書儲備也較以往的長安書店增大了5倍，涵蓋了xx年以來全國500多家出版社的最新圖書，在圖書內(nèi)容上，科技圖書范圍擴大，以往欠缺的尖端、前沿類科技圖書開始增加，特別是計算機類圖書進行了全面引進。為消費者提供了更好的購書場所。
圖書大廈坐落在石家莊市最繁華的商業(yè)中心，位于中山東路和建設(shè)大街路口東北側(cè)，東臨人民廣場、市委、市政府，面對郵政大廈、北國商城，交通便利，地理位置得天獨厚。總建筑面積21700平方米，地下2層，地上17層。主體建筑規(guī)模宏大，建筑風(fēng)格典雅大方，內(nèi)裝飾體現(xiàn)出濃郁的燕趙文化風(fēng)韻，是一座高標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)代化大型圖書發(fā)行中心。
圖書大廈作為石家莊市大型國有書店，它的落成開業(yè)對繁榮引導(dǎo)圖書市場，滿足群眾的文化需求，提高省會文化氛圍，推動兩個文明建設(shè)將起到重要的作用。
（一）在圖書大廈進行實習(xí)。
1跟隨代班進行工作：在實習(xí)的前幾天我們在老師的安排跟隨代班在圖書大廈進行了為期五天的實訓(xùn)，我們被分在了三樓少兒科教類，單從表面看我們只是幫助這兒的員工進行搬書擺書粘書的工作，并沒有把學(xué)校學(xué)習(xí)的東西運用到實際中來，但在實習(xí)的后幾天使我越來越感受到了在這實習(xí)對我們以后在學(xué)校學(xué)習(xí)有很大的幫助。
（1）無論作為在那一個職位的員工都應(yīng)該盡職盡責(zé)，努力做好自己的本職工作。在實習(xí)過程我感覺每天都在重復(fù)著一樣的工作，心里未免有一些的厭惡了，但在這的員工她們依然在認認真真地做自己的本職工作真的讓我很受鼓舞。
（2）雖然每天我們都在重復(fù)一樣的工作，但我發(fā)現(xiàn)這都需要一定流程的。首先分給我們這一樓層的書都是事先預(yù)訂好安排好的。另外每一種擺放的位置是有學(xué)問的，比如，如果我們要想把這種書更好的推銷出去就應(yīng)該把這種書放在外面的展臺上，這樣才能引起消費者的注意。
（3）作為這里的員工應(yīng)該準(zhǔn)確的知道每種書所在的位置，這樣才能給消費者提供更好的服務(wù)。
2由圖書大廈的負責(zé)人給我們講解了一下圖書大廈的歷史背景，以及在以后的工作中應(yīng)該怎樣去做一個好員工，怎樣去贏得領(lǐng)導(dǎo)的認可，這對我的啟發(fā)很大。
（二）在學(xué)校進行沙盤實訓(xùn)。
在實習(xí)的后三天我們在學(xué)校進行了沙盤。這幾天我們在馬老師的指揮下以小組為單位，模擬企業(yè)進行經(jīng)營生產(chǎn)。在剛開始經(jīng)營中我們都比較謹慎，每個決策都經(jīng)過了小組成員認真的考慮和討論，通過對產(chǎn)品市場的分析，我們對各個市場都有了一定的了解。
1在經(jīng)營的前三年，我們投入了很高的廣告費，市場開拓費用和產(chǎn)品研發(fā)費用，雖然并沒有取得很好的收入但對我們后幾年的生產(chǎn)經(jīng)營打下了很好的基礎(chǔ)。
2在經(jīng)營的后三年，我們主要是取得了更多訂單和進行新產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)線的更新，我們的目的是取得更多市場。在第三年的時候，每一步我們都是在按照我們的計劃生產(chǎn)，企業(yè)經(jīng)營比較平穩(wěn)，在第四年的時候我們?nèi)〉昧薸so9000認證，這為我們企業(yè)以后更好的發(fā)展打下了基礎(chǔ)。
在這次實習(xí)中我們收獲了很多但我也發(fā)現(xiàn)了實習(xí)的不足之處。
其一，圖書大廈早上營業(yè)時間太晚，這給許多急于買書的人帶來了很多不便。所以我建議圖書大廈應(yīng)該早一點營業(yè)。
其二，員工的服務(wù)素質(zhì)應(yīng)該得到一定的提高，在圖書大廈工作的這幾天是我覺得在服務(wù)的過程中員工應(yīng)該熱情的給予服務(wù)而不是冷漠的的給予回答。
其三，在進行沙盤實訓(xùn)的時候應(yīng)該認真的分析后再做決策，不要盲目的自以為怎么怎么樣，在廣告投入上不能太大，要從企業(yè)的實際情況出發(fā)，正確的運用資金。
在這次實習(xí)中使我體會到，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實踐結(jié)合在一起，使一個?？粕邆漭^強的處理實務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。通過沙盤實訓(xùn)使我了解到一個企業(yè)如果想更好的運作需要經(jīng)過多方面的思考，不能盲目的下決定，各個成員要互相合作。這為我以后在企業(yè)中工作打下了很好的基礎(chǔ)。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇二
2020，大略大家都不陌生，那是我們曾經(jīng)周末勤工儉學(xué)的處所，它屬于外商獨資企業(yè)，出產(chǎn)糖果成品，產(chǎn)品80%出口，主銷歐美、中東等國度和地區(qū)。
公司占大地積11600平方米，廠房、出產(chǎn)配置達海內(nèi)同行一流程度，環(huán)境美好、廠容整齊、公司辦理履行haccp—9000質(zhì)量辦理系統(tǒng)要求，對出產(chǎn)進程嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，符合出口食物廠的衛(wèi)生要求。公司前后經(jīng)過議定ciq出口食物衛(wèi)生注冊、qs（質(zhì)量安定）認證、iso9001國際質(zhì)量辦理系統(tǒng)認證和haccp食物安定辦理系統(tǒng)認證。
該公司緊張出產(chǎn)果膠軟糖及硬糖，并經(jīng)過議定藝術(shù)加工，共有30余系列，200多款的造型，與市場潮流需求周到接軌，深受各個年齡層人士喜好，具有極強的藝術(shù)觀賞代價。
為了能夠?qū)μ枪煽肆Φ慕ㄔ旃に嚵鞒痰募由蠲靼祝掖舜尉毩?xí)的單位選擇了2020食物有限公司。
在此次練習(xí)中，我最大的成果，那便是能實踐操縱！能很好的應(yīng)用講堂上的表面知識與實踐相聯(lián)合。并能從實踐中加深對表面知識的認知。
我們此次被分派到加工部，我的工作便是澆注成型！我們所要做的產(chǎn)品是xx糖。xx糖的出產(chǎn)工藝流程以下（略）。
固然我的工作很大略，但在整條出產(chǎn)線倒是相稱緊張的！固然每天只拿著料斗（加工的東西）顯的很輕快似的，但本來這也是我們出產(chǎn)線上最辛苦的崗?fù)ぁＤ阍囅胍幌?，你成天拿那個足有五~六斤重的料斗（裝滿材料）十幾個小時，那你會是甚么樣的感觸呢？固然每次下班我的雙手都腫的動彈不得，但我還是能很好的堅定下來，因為我知道，這是對我的考驗，對我進入社會前的一種考驗，我要克服它！身材上的疲憊不算甚么？只要內(nèi)心富裕盼望，再大的堅苦都會顯得很微??！
為甚么說我所處的崗?fù)ぴ谡麠l流水線上相稱緊張呢？因為是如許的，任何糖果產(chǎn)品都有法則的重量，如果我們澆注時澆注少了，那會造成糖果質(zhì)量的不敷，那全部糖果也就報廢了，前方所做的一切加工也就白搭了！如果澆注太滿，那么調(diào)制好的糖水就會從模具上溢出，最終擺糖的人也麻煩，她要凡是給我們修邊，如許就造成了人力的華侈，也會感化我們提早結(jié)束產(chǎn)量的目標(biāo)！所以處在這個崗?fù)ど衔覀兪呛苡袎毫Φ?。但?jīng)過議定主管和班長的悉心培訓(xùn)教導(dǎo)，我們所做出來的產(chǎn)品都是很標(biāo)準(zhǔn)的。特別感謝2020食物能供給如許的一個舞臺給我們，讓我們“碰到題目—分析題目———辦理題目”！
固然我也不是鞏固的呆在那邊澆注成型，班長為了讓我們更加的明白一個xx糖是怎樣樣做出來的，為了加深我們的實踐操縱，她會不時時的調(diào)換崗?fù)?，如許一來，每個人都有能兵戈整條流水線的每一道工序。并能諳練把握每一道工序。我很高興有如許的班長來帶領(lǐng)我們。讓我此次練習(xí)糊口生涯更加的富裕！
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇三
實習(xí)時間：20xx年6月-20xx年6月。
姓名：xx專業(yè)：汽車檢測機器維修。
學(xué)號：111147班級：汽修11-3。
實習(xí)地點：鄭州市花園北路88號貳仟家汽車文化廣場。
實習(xí)單位：貳仟家汽車新服務(wù)有限公司。
實習(xí)單位簡介：貳仟家汽車服務(wù)股份有限公司始創(chuàng)于1988年，現(xiàn)擁有注冊資金4100萬元，員工800余名。公司主營業(yè)務(wù)：一站式汽車服務(wù)加盟連鎖發(fā)展、汽車配件及用品配送、汽車百貨超市、綜合維修、物流服務(wù)等。公司在發(fā)展過程中，經(jīng)歷了“汽配專家”、“汽修專家”、“汽車專家”、“物流專家”等階段。20xx年，公司通過了iso9001—20xx服務(wù)質(zhì)量認證.20xx年公司被評為“中國中部十大創(chuàng)新品牌”。20xx年，公司被全國工商聯(lián)汽車摩托車配件用品商會評為“中華一站式汽車服務(wù)名優(yōu)企業(yè)”、“20xx年度全國汽摩配用品市場信譽經(jīng)銷商”，被鄭州市政府評為“鄭州市優(yōu)秀民營企業(yè)”，“貳仟家”被認定為“河南省著名商標(biāo)”。
實習(xí)目的：熟悉汽車維修行業(yè)和汽車維修服務(wù)市場的狀況，為將來的工作打下堅實的基礎(chǔ)。通過現(xiàn)場維修實習(xí)和公司員工的交流，理論聯(lián)系實際，把所學(xué)的理論知識加以印證，鞏固，深化和充實。培養(yǎng)分析，解決工程實際問題的能力，為后繼專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，工作打下堅實的基礎(chǔ)。
在實習(xí)的過程中，我主要學(xué)會了汽車的保養(yǎng)和維護，其中汽車的保養(yǎng)占主要部分，在維護的過程中主要有發(fā)動機的正常保養(yǎng)和行駛十萬公里后的大保，下面我來介紹一下具體內(nèi)容。
1.汽車維護。
清潔汽車外表，檢查門窗玻璃，刮水器，室內(nèi)鏡，后視鏡，門鎖是否齊全有效。檢查散熱器的水量，曲軸箱的機油量，油箱內(nèi)的燃油儲量是否符合要求。檢查喇叭燈光是否正常，安裝是否牢固。檢查輪胎氣壓是否正常，清除輪胎里及其胎紋里的雜物。檢查轉(zhuǎn)向器的游動間隙是否符合標(biāo)準(zhǔn)，輪轂軸承，轉(zhuǎn)向節(jié)主銷是否松動。檢查離合器和制動踏板的自由行程是否符合規(guī)定。
檢查輪胎螺母，半軸螺栓是否牢固可靠。啟動發(fā)動機后查看儀表動作是否正常，發(fā)動機是否有異響。檢查車輛有無漏水，漏油，漏氣，漏電等現(xiàn)象。機油的主要作用是對發(fā)動機進行潤滑，冷卻，密封，清潔，防銹，防腐等。若沒有機油汽車的心臟就不能正常運轉(zhuǎn)。正常的換油標(biāo)準(zhǔn)是以“引擎運轉(zhuǎn)時間來計算的”。
1.正常選用潤滑油的質(zhì)量級別和粘度級別。
2.選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的搞質(zhì)量機油濾芯，防止因濾芯質(zhì)量問題造成的油路堵塞，壓力不足或過濾效果差而影響潤滑效果。
3.換油時要在發(fā)動機處于正常工作溫度時關(guān)閉發(fā)動機，擰開加油口蓋，拆下放油螺絲放出舊油，用專用工具擰下濾清器，必要時對發(fā)動機進行清洗以便除去發(fā)動機內(nèi)部的油膩和膠質(zhì)。
4.更換新濾芯時要檢查濾芯密封圈是否完好，如發(fā)現(xiàn)有變形損壞等應(yīng)及時更換。裝配濾芯時應(yīng)把濾芯內(nèi)裝滿潤滑油，并將密封圈涂抹潤滑油，以防止在裝配時發(fā)生損壞。
5.機油濾芯裝好后，擰緊油底螺絲，按要求往發(fā)動機曲軸箱內(nèi)加注一定量的潤滑油，油尺，油面應(yīng)在上下刻度線之間，裝好油尺，蓋上加油蓋，啟動發(fā)動機轉(zhuǎn)動幾分鐘，檢查油壓是否正常，是否漏油，如有異常應(yīng)及時停機檢查排除。機油切不可加的過多或過少，過多會造成潤滑油消耗過快，發(fā)動機運轉(zhuǎn)阻力增加，燃油消耗增加。過少會造成油壓過低，潤滑不良等后果。
換機油還需要正確選擇機油：從汽車制造技術(shù)發(fā)展來看，發(fā)動機的制造越來越精密，其輸出向高功率高負荷發(fā)展；從汽車使用環(huán)境變化角度來看，隨著高速公路的不斷發(fā)展，汽車在高溫高速環(huán)境中運行的時間不短加長，這些都對機油提出了更加苛刻的要求。從保養(yǎng)的經(jīng)濟性來看，高中檔機油的潤滑性能優(yōu)良，機件不易磨損，修理費用下降，切高中檔機油的換油周期可達8000-10000km，合成機油更是高達15000-25000km；多方面綜合，選用中高檔機油還是合算的。因此機油建議選用sf,sg級，柴油機選用cd,ce級或選用sf/cd，sg/cd通用機油。目前市場上偽劣機油甚多，做好選用長城，殼牌，shell等國內(nèi)外等知名品牌的機油。另外在使用中，要勤于檢查，及時添補，養(yǎng)成定期換機油的良好習(xí)慣。
汽車保養(yǎng)除了換機油外，還要用電腦檢測儀檢查車各個電控部件是否正常。查看發(fā)動機機油液位，冷凍液液位，自動變速器潤滑油液位，剎車油液位，動力轉(zhuǎn)向潤滑油油位和輪胎氣壓。
汽車制動液檢查及其更換：汽車行駛一定的時間就要檢查制動液，必要時需更換。制動液在使用一定時間后，會出現(xiàn)沸點降低，污染及不同的氧化變質(zhì)，所以應(yīng)根據(jù)氣候環(huán)境條件，季節(jié)變化及工況等及時檢查其質(zhì)量性能，做到及時更換。普通工況下，制動液在使用2年到5萬公里后就應(yīng)更換。原則上，不同型號的制動液不能混用，一面相互間發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響制動效果。不同車型，使用的制動液也往往不同。制動液有礦物油型制動液，合成型制動液等類型。合成型制動液具有很多優(yōu)點被廣泛使用。
此外，在更換制動液時應(yīng)使用專業(yè)更換設(shè)備，這樣更換制動液更徹底，不殘留雜志，避免出現(xiàn)氣阻，并能有效避免人工更換制動液出現(xiàn)的問題，如制動發(fā)軟，放液閥的損壞。
長時間不更換火花塞也會影響發(fā)動機的工作壽命?；鸹ㄈ话惴譃閮煞N，一種是普通型，這種火花塞使用壽命是二年或四萬八千公里。另外一種是鉑金火花塞，這種火花塞由于使用了鉑金材料，因此使用壽命可長達十二萬公里或者五年。大多數(shù)汽車的火花塞可以自己更換，尤其四缸發(fā)動機更為容易。全世界的家用小轎車火花塞只有兩種尺寸，你如果想自己更換火花塞，可到autozone或aotopats等汽車零部件商店，報上你汽車的年代與型號，購買與你汽車匹配的火花塞，然后向服務(wù)生借用更換火花塞的工具便可自己更換。
自動變速器油也要及時檢查更換，自動變速器油簡稱atf是指專用于自動變速器的油液。atf對自動變速器的工作，使用性能及使用壽命都有非常重要的影響。汽車自動變速器的保養(yǎng)主要內(nèi)容就是對atf的檢查及更換。由于atf工作特點的不同，在性能上有別于其他油液，主要有以下特性：較高的粘溫性：粘度過大過小都會影響變速器轉(zhuǎn)動效率下降，而粘度又隨溫度而變化。因此要求atf低溫時粘度不要太大，高溫時粘度不能太小。
道內(nèi)，液面下降熄火后油面會升高，因此右面高度的檢查是在規(guī)定的條件下進行。廠家不同檢查的規(guī)定方法也不同應(yīng)按維修手冊進行。自動變速器達到規(guī)定行駛里程或放置一年以上必須更換全部油液，同時還必須更換atf濾清器，換油時必須使用規(guī)定型號的atf。具體換油里程，換油方法，用油規(guī)格按廠家規(guī)定進行。汽車蓄電池的維護和保養(yǎng)，蓄電池是汽車必不可少的一部分，按市場現(xiàn)有蓄電池的標(biāo)準(zhǔn)大致可分為兩種：傳統(tǒng)的鉛酸蓄電池和近些年來剛在國內(nèi)普及使用的免維護蓄電池。
鉛酸蓄電池由正負極板，隔板，殼體，電解液和接線樁頭組成，其放電的化學(xué)反應(yīng)是依靠正極板活性物質(zhì)和負極板活性物質(zhì)在電解液作用下進行的，其中極板的柵架是用鉛銻合金制造。傳統(tǒng)蓄電池在使用過程中會出現(xiàn)減液現(xiàn)象，這是由于柵架上的銻會污染負極板的鉛造成水的過度分解，大量氧氣和氫氣分別從正負極板逸出使電解液減少。因此必須及時檢查維護蓄電池，必要時應(yīng)更換蓄電池以保征車輛的正常行駛.
2﹑汽車的維護。
發(fā)動機是汽車的心臟，發(fā)動機無法啟動代表汽車無法正常運行。發(fā)動機無法啟動有以下幾種現(xiàn)象1.打開點火開關(guān)發(fā)動機隆隆響又熄火，尾氣有濃濃的黑煙。
2.啟動時能聽到啟動機點火開關(guān)有異響但曲軸不轉(zhuǎn)動。3.臨時停車可以啟動，停車時間太久曲軸只能轉(zhuǎn)一下。4.啟動時啟動機突然無力并伴有燒焦現(xiàn)象或蓄電池處有煙冒出。5.啟動時啟動機驅(qū)動齒輪與發(fā)動機飛輪齒輪發(fā)出撞擊的空轉(zhuǎn)聲。發(fā)動機無法啟動的可能原因：1.蓄電池電量不足2.啟動系統(tǒng)故障3.燃油系統(tǒng)故障4.電火花質(zhì)量故障5.防盜系統(tǒng)故障。
結(jié)論:對汽車電控發(fā)動機故障原因的分析和尋找需要較高的技術(shù)水平，尤其是油氣路故障，因為油氣路故障是電噴發(fā)動機故障自診斷系統(tǒng)所難以診斷的，同時在電控發(fā)動機故障中也是故障率相對較高的。在不同型號的汽車發(fā)動機其怠速額定值有不同的范圍。如果發(fā)動機怠速值低于或超過規(guī)定的范圍就會出現(xiàn)熄火，轉(zhuǎn)速不均或轉(zhuǎn)速過高等現(xiàn)象。出現(xiàn)此類現(xiàn)象時應(yīng)及時檢查和排除。怠速熄火時應(yīng)根據(jù)實際情況對怠速進行調(diào)整。
在這里沒有師傅的講解，我們只能靠自己的雙眼去觀察，用腦子去記憶，去思考，用手去摸索，才能真正了解這次實習(xí)的價值與意義。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇四
進入九江老字號公司已有一周時間了，首先，感謝公司能給我提供一個新的學(xué)_臺的機會，也感謝生產(chǎn)中心的各級同事對我的細心指導(dǎo)，讓我對食品行業(yè)的流程運作有了初步的認知和學(xué)習(xí)，也對公司的組織架構(gòu)和發(fā)展歷程有了初步了解，九江老字號鹵食品有限公司，成立于1996年，以經(jīng)營直營店及加盟店的特色鹵食品為主打的鹵菜熟食制造經(jīng)營企業(yè)。有醬制、鹵制、燒烤、涼拌、油炸五大系列及五十多個品種的產(chǎn)品。九江老字號食品加工的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)，于__年榮獲九江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“市級龍頭企業(yè)”榮譽稱號。
在車間的一周學(xué)習(xí)時間中，我了解了公司食品生產(chǎn)的精洗、涼拌、分切（剔骨）、鹵菜、烤鴨、油炸、配料、洗框、配發(fā)菜等幾個大工序基本流程運作和基礎(chǔ)操作方法，由于，剛跨入食品行業(yè)這個新的行業(yè)，對行業(yè)的一些特殊性沒有完全理解，對公司管理的認知，只能從質(zhì)量管理體系文件規(guī)范要求方面進行理解查看，按原有在電子行業(yè)中的模式看待一些問題，問題理解比較粗獷，沒有細節(jié)問題改善方法，有理解不對的地方，請諒解。
在公司的一周的學(xué)習(xí)時間內(nèi)，我個人對公司的初步認識。
二、總結(jié)建議。
（1）老子號它是一家成功的食品企業(yè)，以良好的口味和大眾化的價格被消費者喜愛，它的生產(chǎn)計劃不同于傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)有其特殊性。傳統(tǒng)的制造業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)計劃是指在可用資源條件下，企業(yè)在一定時間內(nèi)，生產(chǎn)什么，生產(chǎn)多少，什么時間生產(chǎn)三個大的方面的問題。老字號的生產(chǎn)計劃作業(yè)時重點是它生產(chǎn)多少的問題，這個生產(chǎn)量它是如何確定的。但這并不是說老字號生產(chǎn)什么，何時間內(nèi)生產(chǎn)這兩個方面不重要，它生產(chǎn)什么，何時生產(chǎn)這兩個問題沒有制造業(yè)企業(yè)那么復(fù)雜，需要根據(jù)市場消費者的喜愛的變化不斷地做出改變，相反生產(chǎn)的產(chǎn)品要保證其獨特的口味性，由于是食品行業(yè)，不能提前過多，基本是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天銷售才能保證其品質(zhì)。
所以后續(xù)老字號制定生產(chǎn)大綱的一般步驟：
1、確定每段時間市場對老字號熟食產(chǎn)品的需求，在實際過程老字號已經(jīng)導(dǎo)入按季節(jié)氣候，周休日，前三日平均量來評估當(dāng)日計劃需求量，下料進行生產(chǎn)，但這只是滿足于現(xiàn)狀操作，計劃提前生產(chǎn)，這還是需要，營銷部能對市場的整體預(yù)測進行一個綜合評估和管理，保證一個常規(guī)的需求量，這樣，就可以按電子行業(yè)進日、周、月計劃進行整體的采購物料和生產(chǎn)計劃評估，也可以減少庫存成本壓力。
2、確定正常工作，加班工作，維持庫存，每段時間的生產(chǎn)能力，包括正常工作時間，超時工作時間，因?qū)ΜF(xiàn)行各工序的操作方法由技品部統(tǒng)一進行規(guī)范，核算操作時間和操作手法，按ie方法進行準(zhǔn)確核算，這樣，才能保證每日計劃生產(chǎn)明晰，知道今天要完成多少，什么時候完成。
（2）食品行業(yè)的危機是食品安全危機，不能掌控的產(chǎn)品都會帶來危機。由于對本行業(yè)的剛?cè)胄?，為此也了解借鑒了其它同行業(yè)的作法，老字號現(xiàn)行流程運作也與之有相同之處，就是中央廚房模式_標(biāo)準(zhǔn)化難題，就是通過中央廚房模式，將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品?？谖妒钦f服老子號消費者反復(fù)消費的利器，他們?nèi)绾未_?？谖兜姆€(wěn)定性？這與采取的“中央廚房”模式不無關(guān)系?！爸醒霃N房”是一種技術(shù)穩(wěn)定、便于復(fù)制、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的大規(guī)模連鎖經(jīng)營管理模式，為企業(yè)連鎖擴張?zhí)峁┝酥匾闹巍Ｉ虾Ｒ徊枰蛔惋嫻镜姆值?，店?nèi)沒有廚師，而由“中央廚房”為各餐廳配送幾乎全部品種菜式的半成品。在餐廳內(nèi)，操作工只需按照操作規(guī)范將半成品進行簡單的加熱和組合即可，復(fù)雜、藝術(shù)化的中餐烹飪變成了標(biāo)準(zhǔn)化的工業(yè)制造過程。真功夫也通過中央廚房模式，建立了華南、華東、華北三大后勤中心及餐廳廚房，簡化傳統(tǒng)處方的繁雜工作，實現(xiàn)了快餐標(biāo)準(zhǔn)化及連鎖經(jīng)營。將產(chǎn)品變成按照標(biāo)準(zhǔn)、流程、制度生產(chǎn)出來的工業(yè)化的產(chǎn)品。在原材料上，可采取統(tǒng)一采購，與上游大型品牌養(yǎng)殖加工企業(yè)建立合作關(guān)系。整鴨則采取“公司+農(nóng)戶+基地”的訂單農(nóng)業(yè)模式運作，農(nóng)戶按照他們制定的飼料進行喂養(yǎng)，安排專門的人進行監(jiān)督，以此保證生產(chǎn)原材料的質(zhì)量以及供應(yīng)的穩(wěn)定。如，每一批出廠的產(chǎn)品都必須留樣檢測，確保當(dāng)天的產(chǎn)品安全新鮮；每一天成品配送之前，都要經(jīng)過口味測評，保證每一批次的口味都保持一致；為確保產(chǎn)品在運輸過程中不受到二次污染，針對人員手部、工器具、運輸車輛、門店衛(wèi)生等方面均安排品控人員隨時監(jiān)管等等。而產(chǎn)品生產(chǎn)也要形成了一整套流程，以鴨脖為例，選擇生長期不低于3個月的山東鴨子，鴨脖統(tǒng)一要1公斤6根的大小，人工分揀，按肥瘦、大小程度的不同分組，分別進行腌制、烤制、鹵制，用蒸汽鍋爐取代普通鹵鍋，使鴨肉入味更均勻等。進一步打造一個完整的管理系統(tǒng)以及標(biāo)準(zhǔn)化、制度化的流程，維護好品牌，從而更好地復(fù)制到其他地區(qū)?！靶袠I(yè)的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導(dǎo)致品牌形象嚴(yán)重受損、導(dǎo)致公司倒閉或者企業(yè)資金鏈斷裂的例子比比皆是，現(xiàn)在看重的不是做大，而是能做多久，質(zhì)量是最重要的”“中央廚房+直營”的模式，限度地確保了食品安全。
最后制定質(zhì)量計劃，將質(zhì)量計劃用于組織內(nèi)部時，應(yīng)確保特定產(chǎn)品、項目或合同的要求被恰當(dāng)?shù)丶{入質(zhì)量計劃；在采用此體系的同時進行對此體系維護，在生產(chǎn)過程中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，改善技術(shù)，提高質(zhì)量。
推行計劃：
序文件名稱文件要求配套記錄表格號組織結(jié)構(gòu)及方針、制定組織結(jié)構(gòu)圖，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進行描述，制定1/目標(biāo)企業(yè)方針和目標(biāo)。
2崗位責(zé)任制度2、規(guī)定各崗位職責(zé)，包括生產(chǎn)管理者、/技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員等職責(zé)，明確責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。
1、企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝與工藝文件相適3工藝文件規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件；應(yīng)的記錄表格2、使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。
2、制定主要原輔材料、包裝材料的采購文件。如采購計劃、采購清單或采購合同等；
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇五
本公司在蔬菜產(chǎn)品：油菜花、甜豆、蠶豆、、甜玉米、蘑菇、西紅柿和水生蔬菜。荷仁豆、青花菜、白花菜、油菜花；在食品主要有：月餅，糖果，餅干，蛋黃派，糕點，飲料，色拉油。奶油，面粉，糖漿等。公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經(jīng)營理念，“客戶”的原則為客戶優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
公司“公司+基地+農(nóng)戶”的，訂單生產(chǎn)，保護價收購。去年帶動全鎮(zhèn)發(fā)展訂單蔬菜800余畝，直接農(nóng)民收入1000～1200萬元，帶動了450～500人就業(yè)。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇六
為了更好的落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，按照（食品安全法），我廠質(zhì)量管理人員對照（食品安全自查管理制度）的內(nèi)容，從生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況、生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況，質(zhì)量管理情況等多方面，逐條進行自查，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求，對于稍有差次的及時做了整改。現(xiàn)階段，我廠基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進貨，生產(chǎn)和銷售，現(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：
一、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時基本一致，生產(chǎn)區(qū)域周圍環(huán)境（25米內(nèi)）無粉塵、無有害氣體、放射性物質(zhì)和其它擴散性污染源，設(shè)備布局和工藝流程等與生產(chǎn)許可證申請材料內(nèi)容一致，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員、貨物沒有交叉污染現(xiàn)象，產(chǎn)品的包裝場所墻壁和房頂裝飾材料完好無損壞，產(chǎn)品的生產(chǎn)車間和包裝車間、更衣室、更衣設(shè)施，非手動或流水洗手，干手，消毒等設(shè)施完好，生產(chǎn)產(chǎn)品車間的防塵、防鼠、防蚊蠅防其它昆蟲的進入設(shè)備完好有效，庫房整潔、干燥、地面平整、庫房通風(fēng)溫度、濕度、設(shè)施良好運行，庫房內(nèi)原料、半成品、成品及包裝材料等各類材料和產(chǎn)品分區(qū)域、離地、離墻存放。
二、企業(yè)質(zhì)量管理情況檢查情況：我廠定期對相關(guān)從業(yè)人員進行食品、安全、衛(wèi)生管理，專業(yè)技術(shù)方面培訓(xùn)，在崗的生產(chǎn)人員定期進行健康檢查，有效的健康證明、食品生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)車間前洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽、頭發(fā)不得露于帽外，不佩戴首飾，原料的進貨，包括有原料的名稱、數(shù)量、供貨者名稱及進貨日期等，有供貨者的生產(chǎn)許可證明文件。
對不合產(chǎn)品及時召回，對召回的產(chǎn)品我廠及時進行補救，無害化處理、消毀等，定期檢查各項食品的安全防范措施的落實情況。
三、存在的問題及處置情況：
工作人員對設(shè)備進行維修保養(yǎng)操作后，講解做好工作記錄的必要性，保證在以后的工作中積極改正，認真學(xué)習(xí)食品安全生產(chǎn)操作知識，增強大家衛(wèi)生操作意識。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患，在此基礎(chǔ)上，我廠持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
xx食品廠。
20xx年xx月xx日。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇七
xxxxxx有限公司建于1998年，位于交通便利的xxxxxxxx。xxxxxxx有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餅干企業(yè)，產(chǎn)品有xx葡萄夾層餅、巧克力夾層餅、薄餅、曲奇餅、蘇打餅等系列產(chǎn)品。
從最初組織生產(chǎn)開始，廠里一直嚴(yán)格遵照食品衛(wèi)生法的要求，步步為營，堅實走好發(fā)展的每一步。公司一直有著明確的方向和正確的道路。而且本公司的產(chǎn)品質(zhì)量一直很有保障，沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量事故。
廠里所用的主要原料有面粉、棕櫚油、起酥油、白糖等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴(yán)格，都符合國家對該食品的衛(wèi)生要求。
關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，我廠成立了質(zhì)量安全管理小組，組員由質(zhì)量負責(zé)人和質(zhì)量檢驗人員、生產(chǎn)加工人員擔(dān)任，按照各自分工，對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》，從企業(yè)資質(zhì)變化情況，采購進貨查驗落實情況、生產(chǎn)過程控制情況、食品出廠檢驗情況、不合格產(chǎn)品管理情況、食品標(biāo)注標(biāo)識情況、食品銷售臺賬記錄情況等多個方面，逐條進行自查。根據(jù)企業(yè)自查情況，企業(yè)自身感覺各方面做得尚可，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于稍有差次的，及時做了整改?，F(xiàn)階段，企業(yè)基本能做到系統(tǒng)管理，按標(biāo)準(zhǔn)要求組織進貨、生產(chǎn)和銷售?，F(xiàn)將企業(yè)目前能達2到的情況匯報如下：
企業(yè)名稱為xxxxxxxx有限公司，廠址是xxxxxxxxxx，檢驗方式為自行檢驗，產(chǎn)品名稱為餅干，生產(chǎn)許可證編號為qsxxxxxxxxx。本廠證照齊全。經(jīng)營范圍為（生產(chǎn)、銷售：糕點；貨物進出口、技術(shù)進出口。）。
本廠主要采購的原料為面粉、棕櫚油、起酥油、焦糖色素、白砂糖、食用香精、包裝袋、紙箱等。所有物品均從具有合法資格的企業(yè)購進，購進時索取了企業(yè)相關(guān)資質(zhì)證明。餅干生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑，嚴(yán)格遵照了國家的規(guī)定和要求，并做了詳細的相應(yīng)記錄。
我廠每天安排專人對廠區(qū)衛(wèi)生進行打掃，保持廠區(qū)內(nèi)環(huán)境整潔干凈。定期對生產(chǎn)場所、設(shè)備、庫房、進行打掃、消毒。保持在加工過程中與產(chǎn)品接觸的一切設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生，杜絕一切污染的可能。定期養(yǎng)護設(shè)備設(shè)施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關(guān)設(shè)施、設(shè)備進行清洗、消毒。生產(chǎn)人員的個人衛(wèi)生，工作服帽的整潔情況，班班檢查，并且化驗室也不定時于車間抽查員工接觸餅干手的衛(wèi)生情況。工作人員更換專用工作服后，經(jīng)人員專用通道進入生產(chǎn)車間。驗收合格的原料從原料專用通道進入生產(chǎn)設(shè)備。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。
我廠配備了電子分析天平、托盤天平、電熱干燥箱、水浴鍋、ph計、超凈工作臺、臺式培養(yǎng)箱、顯微鏡、蒸汽壓力滅菌器等檢驗設(shè)備，具有齊全的檢驗輔助設(shè)備和化學(xué)試3劑；相關(guān)輔助設(shè)備及化學(xué)試劑應(yīng)完好齊備并在有效使用期內(nèi)。檢驗人員具有權(quán)威機構(gòu)認證的檢驗資格證書。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對生產(chǎn)出的每個單元的每批產(chǎn)品進行抽樣檢驗，將檢驗的原始記錄和產(chǎn)品出廠檢驗報告留存?zhèn)洳?，對出廠的每批產(chǎn)品留樣，并進行登記。
我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關(guān)的證件，在原料收貨前我廠質(zhì)量部都要根據(jù)相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)對其進行嚴(yán)格檢查、檢驗。生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)工藝及《食品衛(wèi)生法》的要求組織生產(chǎn)。未遇到購買不合格原料和出現(xiàn)生產(chǎn)不安全食品的情況。
我廠生產(chǎn)的各個單元產(chǎn)品的包裝上按照相關(guān)規(guī)定印有名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號，以及生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)許可證編號和qs標(biāo)識以及使用的食品添加劑的名稱和產(chǎn)品的貯藏方式和保質(zhì)期等相關(guān)信息。
我廠建立了食品的銷售臺賬，記錄了產(chǎn)品名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期、檢驗合格證號、生產(chǎn)批號以及購貨者的相關(guān)信息，包括購貨者的名字，地址、所等。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為gb/t20980。企業(yè)積極并嚴(yán)格執(zhí)行各個產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。所有標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)都是現(xiàn)行有效。
由于我廠大部分都是出口產(chǎn)品；產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格多方面的檢驗，并且出口的產(chǎn)品都要經(jīng)過商檢局嚴(yán)格的審查和檢驗，雙重的質(zhì)量把關(guān)。所以我廠也未遇不安全產(chǎn)品的召回情4況。
我廠所有和生產(chǎn)相關(guān)的人員均參加了體檢，取得健康證，并定期參加企業(yè)組織的食品法律法規(guī)、食品安全知識、食品技術(shù)知識培訓(xùn)。
我廠主要消費者都是回頭客，目前為止，還沒有接到過消費者投訴。我廠制定相應(yīng)的處理制度、應(yīng)對機制，確保一旦出現(xiàn)消費者投訴情況，能及時做出反應(yīng)，力保消費者權(quán)益。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇八
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致;我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時一致，以后如有調(diào)整將及時向上級主管部門匯報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復(fù)印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)取得許可的)和購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復(fù)印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復(fù)印件。
(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證);輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的合法企業(yè);采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證(包裝袋的許可證復(fù)印件)。
(三)企業(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的`品種應(yīng)與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進貨查驗記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄;我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品;我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄;我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復(fù)產(chǎn)記錄及復(fù)產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄;我司對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負責(zé)并記錄，同時記錄停產(chǎn)及復(fù)產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等;我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責(zé);蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責(zé)監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運行。，現(xiàn)場人員應(yīng)進行衛(wèi)生防護，不應(yīng)使用回收食品等;生產(chǎn)過程中嚴(yán)格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責(zé)。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，檢驗結(jié)論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(二)企業(yè)的檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇九
從今年3月末開始，我在xx進行畢業(yè)實習(xí)。實習(xí)期間，我在領(lǐng)導(dǎo)、同事們的熱心關(guān)懷和悉心指導(dǎo)下，主動參與xx的日常管理工作，注意把書本上學(xué)到的工商管理專業(yè)的相關(guān)理論知識應(yīng)用到工作實踐中。用理論加深對實踐的感性認識，用實踐來驗證理論知識的準(zhǔn)確性，積極探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。實習(xí)生活，滿含著緊張和新奇，更從中收獲了豐碩的成果。
我所實習(xí)的xx，是經(jīng)國家建設(shè)部批準(zhǔn)的、具有房屋建筑工程施工總承包壹級資質(zhì)門類齊全的國有控股企業(yè)?，F(xiàn)有員工xx人，其中中級以上職稱xx人、工程技術(shù)人員xx人，注冊資本金xx元人民幣，總資產(chǎn)xx元人民幣。
回首實習(xí)生活，雖然只有短短幾個月的時間，卻感觸頗深。實習(xí)過程中，我采用了勤看、勤問、勤學(xué)、勤練的方式，對xx日常管理工作的開展有了比較全面而深入的了解。在系統(tǒng)分析了公司經(jīng)營管理的特點、方式和運做規(guī)律后，對xxx經(jīng)營理念、企業(yè)精神有了深刻的認識。
面對建筑業(yè)市場競爭的愈演愈烈，xx能夠立足根本，堅持以經(jīng)營為龍頭，廣開信息渠道，積極搶占市場份額，不斷加大工程開發(fā)力度，不斷構(gòu)造新的盈利模式。藉著工業(yè)年的東風(fēng)，積極參與承建了xx、xx等大型工業(yè)項目。同時，采取“走出去”的開拓型戰(zhàn)略，搶占外埠市場，躋身國內(nèi)競爭。目前，全國各地都有xx的施工項目，且工程進展順利，施工效果良好。
自1998年以來，xx正努力更新著市場競爭觀念，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視戰(zhàn)略聯(lián)盟的運用。在與許多經(jīng)濟實習(xí)雄厚的兄弟單位聯(lián)盟的戰(zhàn)略實踐中，實現(xiàn)資金、人才、技術(shù)等經(jīng)營資源的共享，從而增加了企業(yè)的經(jīng)濟活力，使xx能夠?qū)Ｗ⑴c自身“品牌”優(yōu)勢的不斷提升和施工管理、業(yè)務(wù)承攬能力的不斷增強，為企業(yè)的發(fā)展提供了良好的發(fā)展契機。
完善集團制度建設(shè)，彌補制度管理漏洞，建立起科學(xué)的考核機制，實行嚴(yán)格的管理責(zé)任制。大力實施人才興起戰(zhàn)略，建立金色降落傘制度和陽光緩步臺制度，對企業(yè)骨干給予優(yōu)待，對企業(yè)有特殊貢獻的人物給予終身照顧；使那些從崗位退下來的員工能夠享受到與在崗時同樣的待遇，以體現(xiàn)企業(yè)文化中濃厚的人文關(guān)懷。
與此同時，在實習(xí)中，我也發(fā)現(xiàn)xx在經(jīng)營、管理上存在的一些問題：
一、市場觀念和經(jīng)營體制與公司快速發(fā)展的要求不相適應(yīng)，市場開拓的步伐與企業(yè)快速發(fā)展的要求存在差距。主要表現(xiàn)在經(jīng)營體制不完善，經(jīng)營隊伍、經(jīng)營人員的責(zé)、權(quán)、利還有待于進一步提高。
二、對分包隊伍的管理制度不健全、管理程序不完善。在分包合同管理方面存在程序不銜接、管理不閉合的現(xiàn)象；項目部的技術(shù)、安全管理人員對分包隊伍管理的重視程度不夠，服務(wù)意識不強，在管理手段和制度落實上存在薄弱環(huán)節(jié)。
三、成本意識不強，成本控制水平不高。個別項目存在管理粗放、施工大手大腳的現(xiàn)象，向管理要效益，向科技創(chuàng)新要效益的意識還沒有牢固樹立起來，此外，車輛管理、辦公用品的消耗等機關(guān)非生產(chǎn)性支出的不斷加大，使xx的成本控制與一流的施工企業(yè)還存在較大的差距，市場競爭力因此降低。
四、依法治企、依法維權(quán)和自我保護意識不強。集團某些領(lǐng)導(dǎo)干部的法律知識和依法治企的意識還不適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求，不能夠充分運用法律手段來維護企業(yè)利益，尤其實在債權(quán)、債務(wù)等問題的處理上不盡如人意，使企業(yè)蒙受了巨大的損失，嚴(yán)重者甚至威脅到企業(yè)的穩(wěn)定。
五、施工組織管理觀念有待于進一步轉(zhuǎn)變。在施工過程中按照施工合同要求進行施工組織管理的意識不強，施工管理現(xiàn)狀與施工管理科學(xué)化、規(guī)范化存在較大差距，使得有些項目在開工初級階段和施工過程中難以進入狀態(tài)，達到預(yù)期效果。
對于xx在經(jīng)營、管理中存在的問題，我根據(jù)自己的專業(yè)所學(xué)，提出了相關(guān)建議和對策。
一、進一步強化生產(chǎn)是經(jīng)營繼續(xù)的觀念。企業(yè)的發(fā)展取決于經(jīng)營的質(zhì)量和效果，只有廣開源頭，多攬工程，企業(yè)發(fā)展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈，干好在建工程是承攬后續(xù)工程、開辟新市場的必然要求和前提條件。因此，我們要進一步強化生產(chǎn)是經(jīng)營繼續(xù)的觀念，干精品、打品牌，樹立一流的企業(yè)形象。
二、進一步推進和規(guī)范項目管理。通過對資金管理、勞務(wù)層管理、物資管理，加強項目基礎(chǔ)管理，結(jié)合“三整合”體系的運行，完善項目管理，加大監(jiān)控、檢查、整改力度，達到閉合管理，建立公司綜合考評體制，加大對質(zhì)量、安全、文明工地的檢查力度，抓好落實整改，促進施工管理水平的提高。
三、樹立“零缺陷、低成本”向精細化管理要效益的觀念。效益是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有實施“零缺陷、低成本”戰(zhàn)略，才能適應(yīng)市場的激烈競爭，獲得更大的贏利空間，加快企業(yè)的發(fā)展。因此，企業(yè)上下必須以效益為中心，在企業(yè)廣大干部職工中不斷深化“零缺陷、低成本”、“向精細化管理要效益”的觀念，努力降低成本，提高效益。
四、推進依法治企，提高法律意識，維護企業(yè)合法權(quán)益。深入開展法制宣傳教育，進一步增強廣大干部職工的法律意識，定期對職工，特別是中層領(lǐng)導(dǎo)干部進行法律培訓(xùn)，增強領(lǐng)導(dǎo)干部依法經(jīng)營、按章辦事的能力，完善管理體制，明確責(zé)任分工，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高公司法律事務(wù)的整體管理水平。
在實習(xí)期即將告一段落的時候，回顧這幾個月的實習(xí)生活，在實習(xí)的過程中，我既感到了收獲的喜悅，也存有些須遺憾。主要是對企業(yè)日常經(jīng)營、管理工作的某些認識還僅僅停留在表面層次，更多時候是在看別人做、聽別人講，沒有能夠親身感受、具體處理一些實際問題，因此未能領(lǐng)會企業(yè)經(jīng)營、管理實踐的精髓。但是，通過實習(xí)，加深了我對所學(xué)工商管理專業(yè)基本知識的本質(zhì)理解，豐富了我的實際管理經(jīng)驗，使我對日常經(jīng)營管理工作有了深層次的感性認識和理性認識，認識到：要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。
此外，還特別感謝在實習(xí)期間，對我給予關(guān)心和幫助的xx的領(lǐng)導(dǎo)及部門同志。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇十
紹興縣紹興市中心北路193號。
通過實習(xí)，了解行業(yè)動態(tài)，進一步提高社交能力，正確有效處理人際關(guān)系，鞏固并完善專業(yè)技能。
改革開放三十多年來所取得的成果是眾所周知的到20xx年底，我國中小企業(yè)已經(jīng)達到了4200萬戶，占到整個企業(yè)總數(shù)的99。8%，所取得的gdp已經(jīng)超過了50%，稅收也超過了50%，特別是中小企業(yè)作為市場的主體，在推動市場經(jīng)濟的向前發(fā)展，推動改革方面發(fā)揮著積極的作用。在對外開放方面，進出口占到了60%以上，在就業(yè)方面，75%以上的城鎮(zhèn)就業(yè)人口，再加上農(nóng)村的就業(yè)人口，80%以上的就業(yè)是在中小企業(yè)解決的應(yīng)該說中小企業(yè)所起到的作用是不可替代的，特別是在推動國民經(jīng)濟又好又快發(fā)展方面，中小企業(yè)起到了一個基礎(chǔ)性的不可替代的作用，所以也成為了許多大學(xué)畢業(yè)生求職的重要崗位方向。
作為年輕人，我們看問題應(yīng)該要雙向性，我們看到的更多的是中小企業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，但背后自己本身存在著一系列的問題，加上發(fā)展過程中會碰到突如其來的困難。小企業(yè)量大面廣，整體來講是個很龐大的群體，但是對個體中小企業(yè)來講還是弱的，總的來講還是一個弱勢群體，另外從中小企業(yè)本身來講也存在著自己的困難，技術(shù)比較落后，人才比較匱乏，管理也比較落后等，這些問題困擾著中小企業(yè)的發(fā)展。此外，中小企業(yè)的融資環(huán)境也不容樂觀，中小企業(yè)融資難的問題還普遍存在著，中小企業(yè)的服務(wù)體系也不是太完善，很多服務(wù)體系的服務(wù)能力，服務(wù)手段，服務(wù)形式等的市場化規(guī)范服務(wù)環(huán)境還存在著很多問題。當(dāng)然，中小企業(yè)還存在的一個很重要的問題就基礎(chǔ)創(chuàng)新能力比較弱，信息化方面也存在著一些問題，正因為存在著這么多的問題，所以更大程度地激勵了一批又一批的大學(xué)畢業(yè)生想投身于這個行業(yè)。
正式走入社會，我們都需要擺正態(tài)度，要給自己一個緩沖期，所以經(jīng)過一個半月的緩沖期，我找到了合適自己的位置，于20xx年8月份滿懷激情進入了紹興百宏紡織服飾有限公司，我所工作的崗位是外貿(mào)業(yè)務(wù)員。雖然從高中到大學(xué)期間我零碎地參加過幾次社會實踐，找過幾份工作，但那些都是純屬學(xué)習(xí)重頭戲之外的工作，而且也都是一些服務(wù)性質(zhì)的工作。但是這次進入紹興百宏紡織服飾有限公司對我來說意義非凡，它是我真正走入社會第一次的實習(xí)工作，我特別重視，內(nèi)心有種說不出來的激動。
紹興百宏紡織服飾有限公司地處中國江南水鄉(xiāng)文化古城紹興市，毗鄰亞洲最大的輕紡面料，原料，輔料集散地中國輕紡城，地理環(huán)境優(yōu)越，交通便捷。本公司公司主要以出口各種棉，麻，化纖，針紡面料，絲綢及男女休閑裝時裝，襯衫，睡衣，女式內(nèi)衣，沙灘褲，兒童服裝，棉衣，家紡床上用品為主，公司始終堅持互惠互利的原則，產(chǎn)品遠銷歐美，非洲，東南亞等國家和地區(qū)，并與這些國家建立了長久友好的商務(wù)關(guān)系。公司設(shè)有專門的技師及專業(yè)的技術(shù)人員隊伍，現(xiàn)擁有各種技術(shù)人才二十余人。年出口額700萬美金左右。公司以信譽第一，顧客第一，質(zhì)量第一和全面人性化管理為宗旨，深受廣大國外客戶的青睞和信任，與他們建立了長期良好的合作關(guān)系。本公司下屬工廠有多家，擁有員工500多名，同時公司連續(xù)兩年被評為紹興縣最佳雇主公司。公司擁有三十余條生產(chǎn)流水線，有指定的紡織，印染，繡花，水洗等加工廠，產(chǎn)品分為針織及梭織產(chǎn)品，這些使得公司已逐步變成了此行業(yè)的領(lǐng)頭者。
起來，每天早上到公司開門的是我，掃地抹灰塵的是我，澆水的也是我，只要我能做的，我都包了下來。一段時間下來，那些前輩們也開始主動地來搶我的這些常規(guī)工作。后面的幾天我都受到了辦公室其他前輩們的夸獎與認同，漸漸地我們的關(guān)系變得融洽了。慢慢地，辦公室的小張姐也漸漸地變成了我?guī)煾?，她拿出公司一大疊的資料，并給我做了詳細的公司介紹以及一些流水線。當(dāng)然，我自己也刻苦學(xué)習(xí)，了解公司，遇到難點積極主動請教小張姐以及辦公室其他前輩們。很快我對我們公司有了總體上的認識。一個月后張姐帶我去車間，一道一道的程序很復(fù)雜，之后每天上午在辦公室學(xué)習(xí)基本的內(nèi)容，下午去車間了解流水線和產(chǎn)品成了我最主要的任務(wù)。為了能更好地進入角色，為了能更好地勝任這個工作，也為了能更早地得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定，每天下午5點鐘下班后我依舊留在車間與車間員工溝通，為的是能以較快的速度了解產(chǎn)品，了解公司流水線。回到家晚飯后，我還會繼續(xù)閱讀自己買來的關(guān)于化纖彈力面料，全棉彈力面料，鹿皮絨這類紡織方面的書籍，學(xué)習(xí)里面的知識。那段時間我很忙綠，很累但卻很充實。
這樣忙綠的日子過了三個月，我瘦了一圈，但我還是堅持了下來，雖然苦但收獲帶給我的遠遠勝過了這些苦。以往在學(xué)校課堂上獲得的有關(guān)于外貿(mào)企業(yè)的工作流程，我們都只有抽象的概念，也只有憑想象去進行模擬操作，一些外貿(mào)實務(wù)知識，我們在課本上學(xué)到的也只是一些相當(dāng)理論的東西，而實際操作過程比在學(xué)校課本上所學(xué)到的遠遠復(fù)雜得多了，也難多了。一些課本上的理論知識是前人總結(jié)下來的，帶有相對的片面性與固定不變性，而實際當(dāng)中的外貿(mào)流程與操作就像一個變化無窮的"萬花筒"，與各個領(lǐng)域，各個方面的事物及其矛盾都在不斷地運動，變化，發(fā)展著，舊的矛盾解決了，新的矛盾又產(chǎn)生。因為它是活動著的，具有相當(dāng)?shù)撵`活性。所以我們要時刻學(xué)習(xí)，時刻讓自己跟上這個變化的節(jié)奏。
在這短短幾個月的實習(xí)過程中，無論是處理同事之間關(guān)系，還是在提升自己業(yè)務(wù)方面，我都有所成長，并有所收獲，特別是在提升業(yè)務(wù)上，我感觸很深，以下就我?guī)讉€月來感觸較深的幾點認識。
所謂獨立完成網(wǎng)絡(luò)就是指在充分了解公司以及公司產(chǎn)品后利用自己對網(wǎng)絡(luò)的熟知度，在網(wǎng)上發(fā)布有關(guān)公司的介紹資料和公司所經(jīng)營的產(chǎn)品，以便自己能更好地完成自我理想的業(yè)務(wù)任務(wù)。
1，要順利接到外貿(mào)單子，對于網(wǎng)絡(luò)這一途徑的運用很重要，這個時代是數(shù)字的時代是信息的時代，我們要把自己公司的產(chǎn)品放到屬于自己公司的網(wǎng)站上，并要求做好及時的更新工作，這些可以讓客戶在第一時間內(nèi)了解公司的最新動態(tài)。
2，要靈活運用互聯(lián)網(wǎng)，利用自己所學(xué)到的網(wǎng)絡(luò)知識在網(wǎng)上注冊會員，把公司資料，產(chǎn)品信息與聯(lián)系方式發(fā)布于網(wǎng)上，充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)這個虛擬的信息平臺的作用。
在這個外貿(mào)行業(yè)中，要求外貿(mào)業(yè)務(wù)人員具有較高的外貿(mào)業(yè)務(wù)素質(zhì)，我在外貿(mào)公司僅僅實習(xí)了三個月的時間，已經(jīng)深刻地認識到這個外貿(mào)業(yè)務(wù)素質(zhì)對一個外貿(mào)業(yè)務(wù)員來說是多么的重要。
1，要有較好的責(zé)任心。
所謂工作責(zé)任心，就是對他人的支持，包括對同事和客戶以及對組織的支持和對工作的積極態(tài)度。如果上至高層領(lǐng)導(dǎo)，下至一線職工，人人都對各自崗位的工作有一顆強烈的工作責(zé)任心，就會更好地做好本職工作，從而使公司以及個人都有所建樹。
2，要提高自身的專業(yè)技能。
我們的專業(yè)是商務(wù)英語，故而我們的專業(yè)技能就是要熟悉商務(wù)知識以及提高英語的口語表達能力與一些書面表達能力，比如針對一些外貿(mào)函電的詢盤，發(fā)盤的英語表達能力。在這個行業(yè)當(dāng)中，作為外貿(mào)業(yè)務(wù)員，英語是基礎(chǔ)，所以在忙著學(xué)習(xí)商務(wù)知識的同時我們也要抓緊學(xué)習(xí)英語，練習(xí)英語，使自己全方面提升。
所謂基礎(chǔ)沒打好房子就造不成功。作為一個公司的員工，要想開發(fā)客戶，首先必須要了解公司的產(chǎn)品。只要你用心做，認真學(xué)，不用太長的時間，就能熟悉公司流程和產(chǎn)品。只有當(dāng)你熟悉了公司產(chǎn)品的主要特征與性能，才能更好地去尋找客戶，說服客戶購買。當(dāng)然，你對公司的產(chǎn)品以及公司操作流程的了解，并不是在短時間之內(nèi)就可以做到非常全面的因此還有最重要的一點，就是要多向別人請教，不懂就問，這樣才能提高自己的專業(yè)知識和技能。除了請教別人，還需要在實習(xí)過程中慢慢地去學(xué)習(xí)，并且在平時的工作中隨時記錄那些有用的信息。
現(xiàn)在，辦公室的一些工作都是運用電腦來完成的，所以對于日常我們所要用到的一些諸如office，powerpoint，photoshop，excel等軟件我們都必須了如指掌，運用自如，否則會大大降低工作效率，給工作帶去不必要的麻煩。但是如果你在操作這些軟件上有困難，一定要及時請教同事等，不懂裝懂，那么就意味著將自己淘汰出這個競爭激烈的環(huán)境。
其實生活就是這樣，哪怕再大的壓力，也要靠自己去努力，哪怕再大的壓力，你也要帶著微笑去面對，工作上的壓力人人都有，只有當(dāng)壓力出現(xiàn)在你面前，你能用自己的一種方式去面對它，去承受它，所謂有壓力才有動力，這樣你才能用心去完成一些事，才會獲得一些成就感。
在這幾個月的實習(xí)生活中，我學(xué)到的東西以及我所感觸到的東西是學(xué)校與父母所不能給的，也是任何其他事物都代替不了的我想我會堅持下去的，因為我相信那句話：今天很殘忍，明天很殘忍，后天會美好。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇十一
一、實習(xí)目的`：
充實現(xiàn)實生活，豐富社會閱歷；鍛煉工作潛力，掌握社交技能；獲取工作經(jīng)驗，感受企業(yè)文化；品味人際交往，提高自身修養(yǎng)。
二、實習(xí)單位及崗位介紹。
我實習(xí)的單位是福建兵工裝備有限公司。該公司是國家國防殼工局在福建唯必須點的地方軍工企業(yè)，隸屬于福建省機電（控股）有限職責(zé)公司。該企業(yè)占地122萬平方米，在職職工873人，各類專業(yè)技術(shù)人員158人。總資產(chǎn)6.4億元，凈資產(chǎn)4.7億元。。擁有一批高、精和大型機械加工及檢測設(shè)備等共1860臺（套），其中數(shù)控設(shè)備占機加設(shè)備總數(shù)在20%以上，具備了金切、鍛壓、沖壓、焊接、熱處理、表面處理、木材加工和火工產(chǎn)品裝配等生產(chǎn)線，生產(chǎn)手段齊全配套，有較強的綜合生產(chǎn)潛力。目前公司在研和預(yù)研項目多達16項，產(chǎn)品的生產(chǎn)和科研涉及空軍、陸航、防化、工程兵、警用裝備等領(lǐng)域，經(jīng)過多年發(fā)展，公司基本構(gòu)建成了以軍品為主導(dǎo)，高新技術(shù)為支撐，軍民結(jié)合、內(nèi)外貿(mào)結(jié)合、沿海與內(nèi)地發(fā)展結(jié)合的新型軍工企業(yè)。
我實習(xí)的崗位是公司辦公室企業(yè)管理助理這個崗位。主要工作是對企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)進行診斷，做好分析報告帶給給公司領(lǐng)導(dǎo)決策，協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)擬定企業(yè)管理活動計劃，并監(jiān)督運行實施；收集國內(nèi)外有關(guān)管理理論、經(jīng)驗、方式方法等資料供領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)參考等。
參與制定了該公司關(guān)于在全公司范圍內(nèi)的開展的“質(zhì)量、安全、現(xiàn)場、成本”管理年活動，并對實施過程和效果進行了監(jiān)督和總結(jié)。主要工作如下：
（一）收集關(guān)于“成本管控”的相關(guān)資料。
成本管理是企業(yè)管理的一個重要組成部分，它要求系統(tǒng)而全面、科學(xué)和合理，它對于促進增產(chǎn)節(jié)支、加強經(jīng)濟核算，改善企業(yè)管理，提高企業(yè)整體管理水平具有重大好處。這也是這家公司期望改善和提高的。我收集了關(guān)于成本管理的基本資料、關(guān)于“作業(yè)成本管理”、“戰(zhàn)略成本管理”、“產(chǎn)品生命周期成本”、“成本規(guī)劃”、“全面成本管理”等理論知識，收集國內(nèi)外關(guān)于成本管理的辦法如：基本經(jīng)驗的成本管理方法、給予歷史數(shù)據(jù)的成本控制辦法、基于預(yù)算的目標(biāo)成本控制方法、基于標(biāo)桿的咪表成本控制方法、基于市場需求的目標(biāo)成本控制方法、基于價值分析的成本降低方法等。收集了參考資料《成本分析與控制》、《成本管理辦法》、《企業(yè)成本管理存在的五大問題》、《企業(yè)管理常識之怎樣做好成本管理控制工作》、《降低企業(yè)成本的三大途徑》等書籍供領(lǐng)導(dǎo)閱讀。
（二）對該公司的基本運營做了一個分析報告。
我進入該企業(yè)實習(xí)后，公司領(lǐng)導(dǎo)交代給我的一個重要任務(wù)就是對企業(yè)進行診斷、分析。我便查找相關(guān)資料，深入車間現(xiàn)場，多旁聽有關(guān)會議等，逐漸對企業(yè)有了必須的了解，發(fā)現(xiàn)了一些問題。主要狀況是：該企業(yè)主要以軍品生產(chǎn)為主，軍貿(mào)、民品次之，比例為6：3：1。經(jīng)濟效益十分良好，利潤率到達20%以上，職工收入人均4萬元以上，效益和人均收入在當(dāng)?shù)靥幱谳^好水平。由于是國有企業(yè)，在企業(yè)文化、規(guī)范管理、生產(chǎn)組織、研發(fā)水平、技術(shù)實力等具有較強實力。但在調(diào)研過程中，也發(fā)現(xiàn)了一些不利因素。主要是：
1、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上對企業(yè)運營存在較大風(fēng)險。公司主要是訂單經(jīng)濟，經(jīng)濟主要來源是與軍方或外貿(mào)公司簽訂外貿(mào)合同和承擔(dān)一些外協(xié)加工等。企業(yè)發(fā)展受政治因素影響較大。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上，軍品獨大的局面長期難以打破，軍貿(mào)和民品板塊實力較弱，個性是民品，沒有一個像樣的項目，對企業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展不利，企業(yè)面臨的經(jīng)營風(fēng)險較大。
2、對質(zhì)量、安全、保密的要求過高。企業(yè)是軍工企業(yè)，質(zhì)量第一、安全為天、保密職責(zé)重大。任何一次事故的發(fā)生，均有可能造成企業(yè)的重大損失，嚴(yán)重的甚至可使企業(yè)滅亡。
3、企業(yè)對科研開發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新的要求很高。企業(yè)行業(yè)的特殊性質(zhì)使得產(chǎn)品更新?lián)Q代很快，只有不斷研發(fā)才能永葆青春，為此，企業(yè)每年要付出高昂的技術(shù)開發(fā)費（占銷售收入的5%），才能確保企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
4、企業(yè)人才結(jié)構(gòu)不合理。整個企業(yè)老職工較多，青工和后備干部不足，技術(shù)工人流失較為嚴(yán)重，人才有存在斷層的危險。
5、精細化管理有待提高。管理相對粗放，沒有擺脫國企的積習(xí)，人管事現(xiàn)象比較嚴(yán)重，部分職工“成本”、“節(jié)約”意識薄弱。
6、企業(yè)整體較為務(wù)實，在軍品和軍貿(mào)上取得必須的成就，但由于在民品市場反應(yīng)不敏感，導(dǎo)致民品開發(fā)上成效不大。
（三）參與制定了“質(zhì)量、安全、現(xiàn)場、成本”管理年活動方案。
今年，公司領(lǐng)導(dǎo)決定在全公司上下開展一個以“質(zhì)量、安全、現(xiàn)場、成本”為主題的管理年活動，我有幸參與這次活動的策劃、草擬。我與有關(guān)人員一齊深入現(xiàn)場掌握企業(yè)在“質(zhì)量、安全、現(xiàn)場、成本”上的關(guān)鍵控制點和薄弱環(huán)節(jié)，以此作為活動的重點控制對象。在活動開展方式、創(chuàng)新管理方法上收集了國內(nèi)有關(guān)先進經(jīng)驗、征求了公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的意見，最終制定了活動方案下發(fā)。在執(zhí)行的過程中，領(lǐng)導(dǎo)要求我要監(jiān)督活動實施的效果，我掌握各部門的動態(tài)后及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報?？傮w上看，活動開展到達了預(yù)期的效果。
四、實習(xí)體會。
1、本次實習(xí)，改變了我一個傳統(tǒng)的思維，我一向覺得，我所學(xué)的理論知識在實際生活中可能用處不大，但是這次實際讓我看到了理論聯(lián)系實際的強大，是我實習(xí)期間得心應(yīng)手，成效明顯。
2、在工作中，只要沉得下心、態(tài)度好、肯鉆研，在處理業(yè)務(wù)過程中就能取得較好的進展。此外，工作的過程就是與人溝通的過程，溝通到位，事倍功半；溝通不到位，事半功倍。
3、追求效益是企業(yè)運營的最重要的目的，如何追求利潤化是所有企業(yè)的苦思冥想的。我認為賺多少錢不如節(jié)約多少錢。你掙了100元錢，不都是你的；但你節(jié)約100元錢，就必須是你的。因此企業(yè)運營要重視管理，只有透過精細化管理才能出效益，企業(yè)管理水平才能提升，在市場競爭中才能立于不敗之地。
4、塑造一種適合企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化對凝心聚力十分有必要。要徹底擺脫人管理、制度管理人的低層次管理局面，上升為以企業(yè)文化管理員工，對于培養(yǎng)企業(yè)職工認同感、歸屬感，引企業(yè)職工用心努力工作大有益處。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇十二
認知實習(xí)是大學(xué)生涯中的一個重要的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，它是在正式學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課之前，是學(xué)生深入到自己專業(yè)對口的企業(yè)、事業(yè)單位進行參觀、學(xué)習(xí)，理論與實踐相結(jié)合的進行專業(yè)范圍、專業(yè)環(huán)節(jié)、專業(yè)目標(biāo)、專業(yè)思想的教育。同時，深入生產(chǎn)第一線進行觀察和調(diào)查研究，使學(xué)生較全面地了解產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)組織及生產(chǎn)過程，了解和掌握本專業(yè)基本的生產(chǎn)實際知識，了解參觀企業(yè)的生產(chǎn)、管理過程，對主要的設(shè)備和產(chǎn)品、機構(gòu)設(shè)置、人員分工等企業(yè)概況有一個感性的認識，為以后學(xué)好專業(yè)基礎(chǔ)知識打好基礎(chǔ)，使學(xué)生進一步接觸社會、認識社會，提高社會交往能力，明確自身的學(xué)習(xí)方向，學(xué)習(xí)工程是如何團隊完成的，學(xué)習(xí)工程技術(shù)人員的勤勞刻苦的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)奉獻的精神，培養(yǎng)理論聯(lián)系實際能力，開拓我們的視野，培養(yǎng)實際中研究、觀察、分析和解決問題的能力。
作為即將踏入大三的我們，開始了三次的企業(yè)認知實習(xí)。這是有史以來與自身專業(yè)掛鉤與企業(yè)近距離接觸的一次認識，認知實習(xí)我們總共參觀了xxxxx有限公司、xxxxx電子集團有限公司以及xxx動漫有限公司。
xxxxx有限公司將堅持“科技瀚海、獨特領(lǐng)先”的信念，以自有品牌的產(chǎn)品、專業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢、雄厚的開發(fā)力量以及卓越的售后服務(wù)，與客戶共同發(fā)展，為中國信息產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造更加美好的明天。參觀xxxxx有限公司時，公司老總給我們介紹了他們公司的商標(biāo)的含義、公司的文化，公司的規(guī)模還有目標(biāo)等等，在的演講中，讓我感到了自己是多么的渺小，是多么的迷茫，在問道一些先進的技術(shù)時很多都不知道，頓時感到了是不是自己學(xué)的東西太少了還是我們的知識面太窄了。在他的講話中有種力量在告訴我們，我們該試著去改變自己，該去努力了。在接下來我們參觀了xxxxx有限公司的展廳，在他們的展廳中，看到和接觸到了以前從未接觸過的一些新技術(shù)，還有技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域，介紹了一件產(chǎn)品是怎樣從零開始被設(shè)計出來的。
第二次認知實習(xí)，我們參觀了xxxxx電子集團有限公司，xxx集團是中國一流的醫(yī)學(xué)診斷產(chǎn)品制造商、供應(yīng)商和服務(wù)商，國家高新技術(shù)企業(yè)、全國cad(計算機輔助設(shè)計)應(yīng)用工程示范企業(yè)，主要是從事生產(chǎn)醫(yī)療器械方面的。雖然跟我們所學(xué)的專業(yè)有點小偏差，但在認知實習(xí)過程中，我們也學(xué)到了很多我們在學(xué)校里沒有接觸過的東西?？偨?jīng)理用ppt給我們展示了每個人每個階段的成長，每個階段需要著些什么東西，如何做一個“正常的人”，如何讓自己適應(yīng)這變化的世界等等。還給我們分享了他是成長經(jīng)歷，如何做到這么年輕就能做到這么高的位置。其中說到了一句“也做自己喜歡的東西”，做自己喜歡的事從事自己喜歡的職業(yè)真的很重要，當(dāng)我們選擇適合我們自己的那一方面時，面對困難時我們無所畏懼，還有就是要堅持，選擇了合適的方向了就要堅持的做下去。在報告聽完之后，前臺小姐帶領(lǐng)我們參觀了xxx電子集團有限公司的一些先進的醫(yī)療設(shè)備，給我們講述了設(shè)備的用途，采用了了哪一些技術(shù)去制造的，最后參觀了xxx電子集團有限公司的生產(chǎn)車間，讓我們懂得了一個浮渣的器械設(shè)備、藥用設(shè)備是如何從設(shè)計到批量生產(chǎn)的過程。
第三次認知實習(xí)，我們參觀了xxx動漫有限公司，xxx動漫有限公司是專門從事建筑動畫、環(huán)幕電影、3d立體電影、影視動畫、cg動畫、廣告動畫、園林景觀表現(xiàn)、建筑表現(xiàn)為一體的專業(yè)數(shù)碼動畫公司。為客戶提供專業(yè)的數(shù)字圖像技術(shù)解決方案，用專業(yè)的態(tài)度和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)成為客戶最值得信賴的數(shù)字圖像技術(shù)合作伙伴，為全國同行十強企業(yè)。高水平的動畫源于高素質(zhì)的人才，制作的表現(xiàn)效果來自于專業(yè)的服務(wù)，動畫藝術(shù)源自于獨特的技術(shù)，公司的每一幅作品，每一個細節(jié)，都源于專業(yè)的服務(wù)意識指導(dǎo)下的設(shè)計與制作。我們參觀了他們的研發(fā)工作室，在參觀時，xxx動漫有限公司的動漫制作人員給我們演示了各類做過的成品，讓我們對動漫制作有了全新的認識，一個動漫產(chǎn)品，如何從劇本采集、模型制作到渲染后到后期修改等流程，以后我們也觀看了一些公司優(yōu)秀的作品，一些經(jīng)典的高尚的現(xiàn)代家居影視以及3d電影。在最后能夠跟經(jīng)理近距離的交談關(guān)于公司的文化技術(shù)各方面的知識，給我們講述了一個公司的大體架構(gòu)，有哪些部門，每個部門專門去做什么事，如何分配安排人員去制作產(chǎn)品等等，同學(xué)們也問了好多好多的問題，在最后經(jīng)理也給我們講述他的一些人生的經(jīng)理，從一個畢業(yè)后的大學(xué)生開始找工作，不斷的往上爬的經(jīng)歷。同時她也說道了要明確自己喜歡的方向，然后朝著自己選擇的方向去努力去堅持，這樣才會能夠走得更舒暢走得更遠。
紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。讀萬卷書，行萬里路。我們應(yīng)當(dāng)抓住一切機會鍛煉自己，在實踐中去感受，體會，理解和運用所學(xué)知識。進行了三次的認識實習(xí)，思考良多、感觸良多、收獲良多，在很多方面都有很大的收獲。此次認知實習(xí)老師邀請了公司的最高領(lǐng)導(dǎo)為我們做了講座，同時，我們也對xxxxx有限公司、xxxxx電子集團有限公司、xxx動漫有限公司進行了參觀，在這短短的時間里，我們不僅在認識上更上一層樓，而且在知識上也有一定的提高，同時讓我們看到了差距，冷卻了我們學(xué)習(xí)知識的浮躁心理，提高了我們的學(xué)習(xí)熱情。相信這次實習(xí)給我們帶來的經(jīng)歷一定可以為我們將來的學(xué)習(xí)和生活提供很大的幫助。
首先是講座，他給了我們很多的建議，我想我會應(yīng)用到以后的學(xué)習(xí)與生活當(dāng)中去。比如說：他告訴我們應(yīng)當(dāng)如何過一個有意義的大學(xué)，怎樣才能不虛度，我認為這個很必要。因為在初入大學(xué)時，大家都很迷茫，現(xiàn)在的我們?nèi)匀恍枰恍┙ㄗh。聽取了他的建議之后，我想我會多做一些有意義的事情，讓我接下來的大學(xué)生活更加充實、有意義。同時他還告知我們要做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，自己要有一個長遠、清晰的目標(biāo)，并為之不斷的努力，那將會獲得成功。比如說，我們對自己的專業(yè)以后的發(fā)展方向很模糊，他們會告訴我們應(yīng)該根據(jù)自己的興趣來選擇，因為范圍很廣。不要拘泥于幾個局限性的方向，只要自己想，那就一定能行。在講座之后，我們專業(yè)的老師又讓我們好好的去思考，我們究竟要成為怎樣的人到底我們要學(xué)些什么東西、明確自己的方向后該如何去學(xué)習(xí)，要去努力學(xué)習(xí)，這樣讓我們對自己的專業(yè)有了更好的了解，也讓我們提前考慮一下自己以后應(yīng)該往哪個方向發(fā)展，并朝著自己的目標(biāo)不停的努力。
我們來到xxxxx有限公司進行參觀實習(xí)。通過了解我發(fā)現(xiàn)若想要在軟件公司工作，我們就必須要有專業(yè)技術(shù)。隨后我們又對該公司進行了參觀，看到員工的工作狀態(tài)之后，我感觸很多，發(fā)現(xiàn)做任何一項工作都不容易，即使是在我們大家眼里看起來很輕松的辦公室工作，依然需要付出很多的努力，現(xiàn)在自己還幾乎完全處于無知狀態(tài)，這也許就是差距，感覺自己在這茫茫的世界里自己是多么的渺小，多么的好不起眼。所以我們要反思自己，有的時候真的要逼自己一把，這樣我們就進步了。實現(xiàn)夢想的前提是實踐，需要有足夠的經(jīng)驗才會在以后的工作中運用自如。所以我們還要付出更多更多的努力，為了自己今后有一個更好的發(fā)展。
我認為，通過這次認知實習(xí)，使自己對所學(xué)專業(yè)的認識更加明確，學(xué)習(xí)方向與奮斗目標(biāo)更加清晰，學(xué)習(xí)態(tài)度更加端正。在日常學(xué)習(xí)中主要還要靠自己用心去學(xué)，不懂的主動問，不要等別人來教你，還有自己誠心一點，人家自然會愿意教的。我想在我以后有機會進入公司實習(xí)的`時候一定要用心的去學(xué)，絕對不能浪費寶貴的機會。剛剛進入企業(yè)的大學(xué)生，可能會不適應(yīng)企業(yè)的有些地方，特別是有些大學(xué)生總是想去改變什么。但這個時候我們是沒有發(fā)言權(quán)的，公司也不會去聽取一個新來的大學(xué)生的意見。很多大學(xué)生會因此而跳槽，到頭來沒有固定工作也沒有積累經(jīng)驗。剛剛進入公司的三年一定要沉住氣，潛心學(xué)習(xí)，向老師傅們學(xué)習(xí)技能，掌握方法，要刻意的去鍛煉自己的寫作能力，多寫少說。對于自己不適應(yīng)的要努力去適應(yīng)它。我們這個專業(yè)目前的就業(yè)形勢，很多人都認為我們這個專業(yè)目前就業(yè)前景很好，如果我們必學(xué)好專業(yè)知識，就能脫穎而出。反之，也不用太過悲觀，畢竟專業(yè)的好壞對于未來的工作而言只是起點低了一點而已，到時候只要自己用心學(xué)，也不會比別人差，盡管，剛出來工作的基本上還是先靠技術(shù)的。我們也討論了在應(yīng)聘的時候，公司看重的是什么。對于公司來說，當(dāng)然希望找一些能夠為公司帶來利益的人才，對于公司，學(xué)歷并不一定代表一切，能力才是最重要的，比如說自己做成了一個案例，這比學(xué)歷更有說服力。同樣的，公司的經(jīng)理也讓我們多注意運動興趣的培養(yǎng)，因為未來的工作環(huán)境可能很枯燥，有些公司也會舉辦運動上的比賽。
我覺得學(xué)會合理安排自己時間很重要，人若不會理安排自己的時間，便不會很好的休息和學(xué)習(xí)。這樣在該學(xué)習(xí)的時候會想休息，在休息的時候會想著學(xué)習(xí)，周而復(fù)始便會使人處于一種注意力渙散的矛盾狀態(tài)。無論學(xué)習(xí)還是休息都不能專心致志，總會有各種各樣的雜念在困擾他們，因此有組織有計劃合理安排自己的時間是克服的有效方法之一。大學(xué)的生活多姿多彩，我們要合理安排好課余活動與學(xué)習(xí)之間的關(guān)系，在保證學(xué)習(xí)的前提下，有效地利用自己的時間，積累一些生活經(jīng)驗，為我們走向社會做好基礎(chǔ)。
本次實習(xí)使我第一次親身感受了所學(xué)知識與實際的應(yīng)用，理論與實際的相結(jié)合，讓我們大開眼界，也算是對以前所學(xué)知識的一個初審吧!這次生產(chǎn)實習(xí)對于我們以后學(xué)習(xí)、找工作也真是受益匪淺。在短短的幾周里，讓我初步讓理性回到感性的重新認識，也讓我初步的認識了這個社會，對于以后做人所應(yīng)把握的方向也有所啟發(fā)。
我想我是一個有目標(biāo)的人，我會把這此實習(xí)作為我人生的起點，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好，我會為了可以擁有它而付出汗水，會為了達到那樣的生活而不辭辛苦，為了達到目標(biāo)我會很努力很努力的。經(jīng)歷了兩年多的大學(xué)生活，學(xué)到的知識很多，我會更好的利用剩下的一年時間，讓自己不僅在認識上更上一層樓，而且在知識上也有一定的提高，努力縮小與其他人的差距，為自己的未來而努力。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇十三
進入21世紀(jì)后，在深刻認識到人在社會經(jīng)濟活動中的地位、作用的基礎(chǔ)上，人力資源在企業(yè)發(fā)展中的作用越來越凸顯。通過本次認識實習(xí)我們要不僅要深入理解什么是人力資源管理，更要在實習(xí)過程中去體會企業(yè)的人力資源管理，體會如何在管理過程中把“人”的因素作為管理的核心，實現(xiàn)以人為中心的管理。為第三學(xué)年的人力資源專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。
第一階段：首先了解xx集團的企業(yè)文化，以便在其人力資源部實習(xí)時跟大家更好的配合。
第二階段：制作公司本部及六個二級單位員工檔案，從最原始最基本的信息了解人力資源。
第三階段：和指導(dǎo)老師及領(lǐng)導(dǎo)交流，結(jié)合公司實際了解和掌握人力資源管理理概念、部分實際戰(zhàn)略實施。
第四階段：收集相關(guān)資料，結(jié)合公司實際，通過實習(xí)調(diào)查，了解我國人力資源管理的現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢；發(fā)現(xiàn)問題，結(jié)合所學(xué)的理論知識，和指導(dǎo)老師進行請教和探討。
在書本上所謂人力資源管理，就是指運用現(xiàn)代化的科學(xué)方法，對與物力相結(jié)合的人力進行合理的培訓(xùn)、組織和調(diào)配，使人力、物力經(jīng)常保持最佳比例，同時對人的思想、心理和行為進行恰當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)、控制和協(xié)調(diào)，充分發(fā)揮人的主觀能動性，使人盡其才，事得其人，人事相宜，以實現(xiàn)組織目標(biāo)。這在我看來一直是個十分抽象的概念，直到這次有幸到人力資源部實習(xí)，在實際的運用中我漸漸感受到了人力資源是如何在一個偌大的企業(yè)中發(fā)揮著它舉足輕重的作用。而人力資源部主要負責(zé)人力資源開發(fā)和實施，中層領(lǐng)導(dǎo)班子的建設(shè)與管理，勞動、人事、工資、保險、專業(yè)技術(shù)職稱、職業(yè)技能鑒定、員工教育培訓(xùn)、人事檔案、勞動保護、離退休管理等方面的工作。
我曾滿心滿目的期望，也曾以為人力資源的工作原來很簡單，但我很堅定，無論領(lǐng)導(dǎo)給我安排的是小事兒還是繁雜的文件處理，我都要認認真真的去做，這一點讓我在整個實習(xí)過程中獲益良多。也曾看到無數(shù)堆文件堆得我的桌面重重疊疊，我很苦惱，坐在辦公電腦面前時間長了（基本一坐就是半天，出去工作餐短暫的一個小時左右），脖子酸了，眼睛花了，重復(fù)單調(diào)繁瑣的檔案管理工作，讓我厭倦，甚至想放棄，但當(dāng)我看到整齊的文件盒和有序的資料、看到自己做的表被拿去做數(shù)據(jù)處理底稿，我也看到了工作的果實來之不易！我頓然有了種飄然的感覺，那是喜悅。也就是在這樣無聲無息的作業(yè)中，我對人力資源的認識開始著無聲的變化。同時我的毅力也得到了無聲的鍛煉。
食品加工企業(yè)實習(xí)報告篇十四
會計是對會計的經(jīng)濟從數(shù)和量兩個計量，記錄，計算，分析，檢查，預(yù)測，決策，監(jiān)督，旨在經(jīng)濟效益的核算手段，它本身經(jīng)濟管理活動的組成。會計專業(yè)應(yīng)用性很強的一門學(xué)科，一項的經(jīng)濟管理工作，是經(jīng)濟管理，經(jīng)濟效益的手段，經(jīng)濟管理離不開會計，經(jīng)濟越發(fā)展會計工作就顯得越。
針此，在了五年專業(yè)學(xué)習(xí)生活之后，對《會計學(xué)原理》，《中級財務(wù)會計》，《高級財務(wù)會計》，《管理會計》，《成本會計》及《會計理論》的學(xué)習(xí)，可以說對會計是耳目能熟了，所會計的專業(yè)基礎(chǔ)知識，理論，方法和結(jié)構(gòu)體系，我都了，但似乎只是紙上談兵，倘若將理論性極強的東西搬上上應(yīng)用，那我想我肯定會是無從下手，一竅不通。自了的會計理論知識里只能空談。于是在堅信“實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”下，把從書本上學(xué)到的理論知識應(yīng)用于的會計實務(wù)操作中去，才能真正這門知識。，我一名會計專業(yè)的學(xué)生，在xx年年，有幸參加了為期近月的專業(yè)實踐。
宜家居門業(yè)公司是一家中小型工業(yè)企業(yè)，從事品牌防盜門的銷售和安裝。還自主生產(chǎn)卷閘門。該公司以客戶至上，以誠信立身，以質(zhì)量為本，以用戶的最大需求來贏得客戶的青睞，以優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)來謀求企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。該公司講究工作流程，注重工序規(guī)范。測量，設(shè)計，生產(chǎn)，施工四道程序，車間調(diào)度，班組管理，質(zhì)量檢測，客戶驗收四項制度，精心打造品牌，竭誠服務(wù)用戶。
公司為小規(guī)模納稅人，設(shè)有一出納，一會計，一主管會計。自xx年元月28日到該公司實踐由王會計帶的。
做過會計模擬實踐的人都知道，填制好憑證之后就記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學(xué)生都會做的事，可重復(fù)量如此大的工作的耐心和細心是很難勝任的。一出錯并隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每會計制度有的要求的。
所帳都記好了，接下來結(jié)帳，每一帳頁要結(jié)一次，每個月也要結(jié)一次，所謂月清月結(jié)意思，結(jié)帳最麻煩的結(jié)算期間費用和稅費了，按計算機都按到手酸，而且一不留神就會出錯，要復(fù)查兩三次才行。一開始我了計算公式就以為按計算機的小事就不在話下了，可粗心大意反而算錯了不據(jù)，好在王會計教我先用鉛筆寫數(shù)據(jù)，否則真不知道帳本涂改成樣子。
從制單到記帳的整個過程上了個大概后，就要書本的知識總結(jié)一下手工做帳到底是怎么一回事。王會計很要耐心地跟我講解每銀行帳單的樣式和填寫時候才使用帳單，認識以后學(xué)習(xí)起來就會更得心應(yīng)手了。
除了會計的本職工作，其余有空的話我也會和出納學(xué)學(xué)知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的一項的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也件容易的事，除了熟知每項要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑，誰不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就件容易的事了。路途遙遠自不必說，僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還日常的現(xiàn)金庫，日?，F(xiàn)金的保管與開支，開支票和操作稅控機。說起稅控機近幾年推廣會計電算化的，都要電腦化了。稅控機打印票聯(lián)，金額和稅額分開兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難，只要稍微懂office辦公軟件的操作就很容易它了?？墒堑脑硪耆湍敲春唵瘟?。于是我便在閑余與出納聊聊稅控機的使用，學(xué)會了的操作，以后走上工作崗位也不會無所適從，在學(xué)校學(xué)的課本上就沒提過新的機器，看來實踐真的要啊!
(1)會計人員，工作中要就的專業(yè)素質(zhì)，職業(yè)操守敬業(yè)。會計現(xiàn)代企業(yè)管理的核心機構(gòu)，對其從業(yè)人員，要有的素質(zhì)要求。
從知識上講，會計工作是一門專業(yè)性很強的工作，從業(yè)人員地學(xué)習(xí)才能跟上企業(yè)發(fā)展的步伐，要地充實，最新的會計準(zhǔn)則，稅法細則，法律知識及攻關(guān)經(jīng)濟。才能精通的工作內(nèi)容，對企業(yè)的發(fā)展方向的判斷，給企業(yè)的生產(chǎn)與流通制定出的財務(wù)計劃，為企業(yè)和社會更多的財富。
從道德素質(zhì)講，會計工作的特殊性使其可接觸到的共有財產(chǎn)，會計人員握好辦事的尺度，要安分守己，他人的威脅，誘惑，和指使要堅決不從。朱****曾經(jīng)講過“不做虛假賬”。這四個字代表了他對整個會計界的要求和寄予的希望。如何挽救道德的缺失，將個人素質(zhì)到新的，是每會計人員都要努力思考的問題。會計人員自身的道德素質(zhì)，才能夠走好職業(yè)生涯的每一步，會計人員全體道德素質(zhì)，會計行業(yè)才能夠更深的發(fā)展，市場經(jīng)濟的優(yōu)勢才能夠得。
(2)會計人員要有嚴(yán)謹?shù)墓ぷ鳌嫻ぷ魇且婚T很精準(zhǔn)的工作，要求會計人員要的核算每一項指標(biāo)，牢記每一條稅法，使用每公式。會計一件創(chuàng)新意識的工作，它是靠又精準(zhǔn)的數(shù)字來反映問題的。要對數(shù)字的敏感度，問題解決問題彌補漏洞。
(3)一名會計人員要具備的人際交往能力。會計是企業(yè)管理的的核心，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內(nèi)要整理會計信息，對外要與社會公眾和搞好關(guān)系。在于各個人員打交道時要注意溝通方法，好間的工作關(guān)系。工作具備的心態(tài)和的心理素質(zhì)。記住一句話叫做事高三級，做人低三分。
(4)即將工作或剛邁入社會的新人，也要注意幾點：
a 有吃苦的決心，平和的心態(tài)和不恥下問的精神。新人，平和的心態(tài)要，做事不要太過急功近利，得好別人都看，當(dāng)然得不好別人眼里也不會融進沙子。
b 工作中要多看，多觀察，多聽，少講，不要說與工作無關(guān)的內(nèi)容，多學(xué)習(xí)別人的藝術(shù)語言，和辦事方法。
c 除努力工作責(zé)任心外，要善于經(jīng)常做工作總結(jié)。每天寫工作日記，每周做一次工作總結(jié)。主要是記錄，計劃，和總結(jié)錯誤。工作中堅決不犯同樣的錯誤，工作要未雨綢繆，努力。
d 善于把握機會。把一件超出能力范圍或工作范圍的事情交給做，不要抱怨并努力，這也許是對的能力考驗或是一次展示工作能力的機會。
e 學(xué)習(xí)。不要只學(xué)習(xí)和會計的知識，還要學(xué)習(xí)與經(jīng)濟的知識?，F(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展在于內(nèi)部的運作，還要靠外部的。要按經(jīng)濟規(guī)律和法律規(guī)定辦事。有一位教育學(xué)家說過，當(dāng)把學(xué)過的知識忘得一干二凈時，最后剩下來的教育的`本質(zhì)了。這里我把“教育”改成“知識”，在大學(xué)里學(xué)習(xí)的知識也許會被淘汰，但那些最的學(xué)習(xí)方法永遠是最新知識的法寶。
這次的實習(xí)雖然短暫，接觸到的工作很淺，依然讓我學(xué)到了許多知識和經(jīng)驗，書本上無法得來的。實踐，能夠的的，會計工作的本質(zhì)，社會的方面，能夠讓我更早的為職業(yè)規(guī)劃，設(shè)定人生，向邁進一大步。
實習(xí)是每大學(xué)畢業(yè)生擁一段經(jīng)歷，它使在實踐中社會，在實踐中知識;實踐又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識的檢驗。相信在這次的實習(xí)過后，我對自己的工作以及生活都會有所改變。
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