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管理制度篇一
一、外籍教師的含義
外籍教師是指：
(一)由學(xué)校直接聘用或根據(jù)學(xué)校與外方合作單位協(xié)議由合作方派遣到我校進(jìn)行教學(xué)或其他交流活動的外籍教師(以下簡稱長期外籍教師);
(二)短期訪問的外籍教師(以下簡稱短期外籍教師)。
二、外籍教師的管理
外籍教師的管理工作由校國際交流處總體負(fù)責(zé)，實行校、二級單位兩級管理。國際交流處負(fù)責(zé)指導(dǎo)各二級單位辦理聘用手續(xù)，二級單位實施對所聘外籍教師的日常管理;二級單位外籍教師工作由分管負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，并由二級單位指定工作人員專職或兼職具體處理外籍教師事務(wù)。二級單位還應(yīng)為所聘外籍教師配備政治素養(yǎng)好、業(yè)務(wù)素質(zhì)高的合作教師，與外籍教師保持密切聯(lián)系，協(xié)助做好外籍教師的服務(wù)管理工作。
(一)聘前管理
1、長期外籍教師應(yīng)聘資格及應(yīng)聘材料
(1)外籍教師應(yīng)具有學(xué)士以上學(xué)位;
(2)二年以上教學(xué)經(jīng)驗，一年以上相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗;
(3)語音語調(diào)規(guī)范(英語教師應(yīng)來自英語為母語的國家);
(4)身心健康，無政治傾向;
(5)提供個人簡歷：應(yīng)注明姓名、性別、國籍、出生日期及地點、護(hù)照號碼、婚姻狀況、現(xiàn)工作單位和詳細(xì)家庭地址;學(xué)歷情況(大學(xué)本科或研究生專修課程、最終獲取學(xué)位);工作經(jīng)歷、健康狀況、懂何種語言;
(6)相關(guān)證件要求：學(xué)歷證書、畢業(yè)文憑、學(xué)位證書(均為復(fù)印件);
(7)如審批通過，配合提供相關(guān)簽證申請流程的文件。
2、短期外籍教師應(yīng)聘資格及應(yīng)聘材料
(1)符合我校國際交流發(fā)展方向，學(xué)科建設(shè)方向，科研方向;
(2) 應(yīng)在其專業(yè)、行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有一定的學(xué)術(shù)地位和影響力;
(3)提供個人簡歷，用于我校外事歸檔及相關(guān)活動宣傳;
(4)如審批通過，需憑我校的邀請函自行辦理簽證申請。
3、聘請程序
二級單位將擬聘外籍教師的材料、二級單位聘請意見(須注明工作任務(wù)、逗留期限等)書面上報國際交流處。由國際交流處會同人事處等相關(guān)職能部門審核外籍教師任教資質(zhì)及訪問目的。涉及需學(xué)校支付酬金等費用的，聘用部門需提供經(jīng)費支出信息供學(xué)校參考。
對于長期外籍教師，按照國家外專局有關(guān)規(guī)定，學(xué)校人事處必須同受聘人簽署聘用合同書。聘用合同書應(yīng)在長期外籍教師來華前簽署，用以申請《外國專家來華工作許可》，以保證在聘用期間工作的正常進(jìn)行。“合同書”可以是外國專家局統(tǒng)一印發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)合同書。
(二)來華手續(xù)辦理
1、長期外籍教師手續(xù)辦理詳見《外國文教專家來華簽證辦理流程》(附件1)。
(1)來華前申請辦理《外國專家來華工作許可》，并持有效工作簽證入境;
(2)入境后在有效期限內(nèi)申請《外國文教專家證》;
(3)憑《外國文教專家證》申請《居留許可證》。
2、短期外籍教師手續(xù)辦理詳見《外國文教專家(短期)來華訪問流程》(附件2)。
(1)經(jīng)學(xué)校審批批準(zhǔn)，簽發(fā)訪華邀請函;
(2)憑邀請函自行辦理訪華簽證。
(三)工作和生活管理
1、工作安排、教學(xué)管理及評估考核
長期外籍教師來校前，二級單位應(yīng)制訂好工作計劃，并在其到校后按照合同切實做好具體安排。國際交流處將定期向外籍教師征求對工作安排的意見和要求，并了解和檢查其在各二級單位的工作情況。二級單位應(yīng)在每學(xué)期結(jié)束時，對外籍教師進(jìn)行一次教學(xué)考核評估，及時聽取反饋意見并與其溝通，并在此基礎(chǔ)上向國際交流處寫出書面材料，報告外籍教師的工作情況。在結(jié)束任教時，二級單位應(yīng)再進(jìn)行一次綜合考核評估，在外籍教師離任后一個月內(nèi)，寫出工作及效益情況報告交國際交流處。
短期外籍教師來校后，在二級單位協(xié)助下按照已制定工作計劃實施教學(xué)、科研等工作。二級單位需配備專門人員配合專家完成各項工作，并留存影像資料及研究成果。工作期滿后，二級單位需及時總結(jié)專家教學(xué)及科研成果，并提交國際交流處。
學(xué)校將適時根據(jù)情況對優(yōu)秀的外籍教師進(jìn)行表彰。
2、生活管理
國際交流處、二級單位應(yīng)經(jīng)常關(guān)心外籍教師的生活，協(xié)同做好其生活管理工作。
(1)外籍教師來華前、抵華后，二級單位應(yīng)與其取得聯(lián)系，通報本地生活情況。
(2)外籍教師原則上安排在外教公寓住宿。如在外租房，二級單位應(yīng)掌握其具體住址，并提供租房合同報國際交流處備案。
(3)外籍教師抵校后，國際交流處會同二級單位做好外籍教師入職工作。具體包括與外籍教師會談，介紹學(xué)校情況，告知有關(guān)工作安排，做好外國人出入境及居留管理教育等。
(4)二級單位應(yīng)安排外籍教師聯(lián)絡(luò)人陪同外籍教師盡快熟悉居住地及購物、醫(yī)療、交通、郵電、通訊等情況，在日常生活工作中經(jīng)常與外籍教師保持聯(lián)系，幫助解決其工作、生活中的問題。
(5)學(xué)校一般不組織外籍教師赴外省市參觀、游覽。二級單位應(yīng)及時關(guān)心和了解學(xué)校外籍教師在節(jié)假日期間自主旅行的行程，告知安全注意事項，必要時落實專人陪同。
(四)合同期滿與離任
(1)外籍教師如希望在合同期滿后繼續(xù)留在我校工作，由二級單位上報國際交流處、人事處審核，審核合格后由人事處與其簽訂續(xù)聘合同，并由二級單位辦理延長專家證和居留許可等手續(xù)。
(2)二級單位在外籍教師期滿離任時應(yīng)做好離校相關(guān)工作。及時收回并注銷外籍教師在我校工作期間辦理的外籍專家證，并辦理《外國專家來華工作許可》及《居留許可證》的注銷等。
(3)二級單位應(yīng)做好外籍教師離任回國后的相關(guān)工作，與其保持聯(lián)系，充分發(fā)揮外籍教師的積極作用。建立外籍教師檔案;鼓勵他們推薦愿意來華工作人選，熱心宣傳上海第二工業(yè)大學(xué)。
三、突發(fā)事件應(yīng)急管理
發(fā)生意外情況時，二級單位主管領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)及時到場，并立即報告國際交流處和分管校領(lǐng)導(dǎo)。
四、本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行，由國際交流處負(fù)責(zé)解釋。如涉及港澳臺教師、專家，參照本辦法執(zhí)行。
管理制度篇二
主要內(nèi)容：
明確進(jìn)貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進(jìn)貨查驗的具體內(nèi)容包括食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查)為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;
二、食品質(zhì)量承諾制度
主要內(nèi)容：
(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五) 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
(八) 主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。
食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
四、散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度
主要內(nèi)容：
銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。
五、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。
三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理 。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。
六、食品事故報告制度
主要內(nèi)容：
明確責(zé)任人，及時消除食品安全事故隱患;發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
一、進(jìn)貨查驗記錄制度度
明確進(jìn)貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進(jìn)貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);為了提高食品安全水平也可以采取先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)要求的記錄事項。經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。
二、食品貯存管理和散裝食品標(biāo)簽標(biāo)注制度
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。
2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、銷售散裝食品做好標(biāo)簽標(biāo)注工作，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
食品經(jīng)營者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所南非要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。
盛放散裝食品的容器和工具應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，定期清洗，消毒。
三、從業(yè)人員健康檢查制度
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定?；加辛〖?、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
四、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度
主要內(nèi)容：
1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅持每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達(dá)到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
五、食品安全檢驗制度
主要內(nèi)容：
商場、大型超市應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
六、運(yùn)輸工具安全、無毒、無害、清潔制度
主要內(nèi)容：
明確食品經(jīng)營貯存、運(yùn)輸、裝卸等環(huán)節(jié)容器、工具和設(shè)備管理人員，在食品經(jīng)營者貯存、運(yùn)輸和裝缷食品時使用的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，定期清洗，消毒，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。
七、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。
三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理 。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。
八、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度
主要內(nèi)容：
成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
九、食品質(zhì)量承諾制度
主要內(nèi)容：
(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五) 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
(八) 主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
一、進(jìn)貨查驗記錄制度
明確進(jìn)貨查驗記錄制度具體負(fù)責(zé)人、管理人員及查驗人員;進(jìn)貨查驗的具體內(nèi)容包括(食品供貨者的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照并保留相關(guān)證明的復(fù)印件備查。查驗食品品種和批次出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗合格報告、進(jìn)口食品的商檢證等法律法規(guī)規(guī)定的證明文件并復(fù)印備查);經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查驗食品標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;查驗記錄方式及時間;操作辦法;制度落實人等。
二、從業(yè)人員健康檢查制度
主要內(nèi)容：
食品經(jīng)營從業(yè)人員每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營，其檢查項目等事項應(yīng)當(dāng)符合所在省、自治區(qū)、直轄市的規(guī)定。患有痢疾、傷害、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作疾病的從業(yè)人員。 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應(yīng)當(dāng)將手洗凈，穿戴清潔的工作衣帽;銷售無包裝的直接入口食品時應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的售貨物工具。
三、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)和宣傳教育制度
主要內(nèi)容：
1、聘請有關(guān)部門人員，不定期對食品從業(yè)人員進(jìn)行專題講座，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生管理，衛(wèi)生法律、法規(guī)，腸道傳染病的預(yù)防等衛(wèi)生知識，以提高員工的食品安全防護(hù)素質(zhì)。
2、組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全法培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，以提高食品安全管理水平。
3、堅持每月對食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。對不能達(dá)到食品安全要求的人員實行停崗培訓(xùn)，待合格后再行上崗。經(jīng)培訓(xùn)仍不合格者予以勸退。
4、對培訓(xùn)情況記入培訓(xùn)檔案并保存。
四、食品貯存和銷售標(biāo)簽標(biāo)注管理制度
主要內(nèi)容：
1、食品貯存場所設(shè)專門區(qū)域，不得與有毒、有害物品同庫存放;設(shè)有隔離地面10厘米以上的平臺和層架，有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠設(shè)施;散裝食品要有專用食品容器，并符合標(biāo)簽標(biāo)注制度要求。
2、食品貯存場所、經(jīng)營場所與經(jīng)營品種、數(shù)量相適應(yīng);食品區(qū)和非食品區(qū)、食品區(qū)內(nèi)預(yù)包裝食品與散裝食品、冷凍、冷藏、保鮮食品應(yīng)具有明顯區(qū)分或隔離標(biāo)志(食品專柜)并保持清潔;嚴(yán)禁放置廢棄物處理設(shè)施，以防止污染。
3、做好銷售標(biāo)簽標(biāo)注工作，經(jīng)營預(yù)包裝食品應(yīng)查標(biāo)簽名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;貯存條件等內(nèi)容并按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示內(nèi)容、警示標(biāo)志、警示說明或者注意事項等內(nèi)容;經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
五、食品安全應(yīng)急預(yù)案制度
主要內(nèi)容：
成立機(jī)構(gòu)、組成人員，明確各自責(zé)任;定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患;如何落實食品安全事故報告制度，發(fā)生食品安全突發(fā)事件，及時向工商、衛(wèi)生等有關(guān)部門報告;在處置食品安全事故中采取哪些措施;對食品安全事故不得隱瞞、謊報、緩報、不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
六、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品下架退市制度
主要內(nèi)容：
按照《食品安全法》的要求：食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經(jīng)營企業(yè)自檢或根據(jù)有關(guān)部門的通報，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)采取如下措施。
一、立即停止經(jīng)營，下架單獨存放。
二、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者。
三、立即清點不合格食品并登記造冊記錄停止經(jīng)營和通知情況。
四、將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。
五、按照工商部門的要求進(jìn)行處理 。
明確不合格食品下架存放地及具體操作人員及制度落實人員。
七、食品市場的開辦者審查入場食品經(jīng)營者的許可證管理責(zé)任制度
主要內(nèi)容：
審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任。 市場開辦單位應(yīng)當(dāng)對入場食品經(jīng)營者的食品流通許可證等許可證進(jìn)行審查，確定相關(guān)許可證是否真實有效。對未取得相關(guān)許可證的，不得允許其入場經(jīng)營。對取得相關(guān)許可證的入場食品經(jīng)營者，市場開辦單位應(yīng)當(dāng)與其簽訂食品安全責(zé)任書，明確其食品安全管理責(zé)任。市場開辦單位就制定食品安全檢查制度及其他管理制度，指定專人負(fù)責(zé)食品安全管理。 食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)接受食品安全知識和業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。
八、食品市場開辦者定期檢查公共衛(wèi)生和入場經(jīng)營者食品質(zhì)量責(zé)任制度
主要內(nèi)容：
市場開辦單位定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查，并對檢查情況進(jìn)行記錄。檢查和記錄的內(nèi)容包括：食品經(jīng)營者是否取得食品流通許可證等許可證，經(jīng)營內(nèi)容是否與許可范圍一致;相關(guān)人員是否取得健康證明，是否受過食品安全知識培訓(xùn);是否建立和執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度;食品經(jīng)營條件和過程是否符合《食品安全法》規(guī)定的要求;經(jīng)營的食品是否屬于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;是否有其他違反食品安全管理規(guī)定的行為。
對檢查中發(fā)現(xiàn)的總是應(yīng)督促入場經(jīng)營者及時采取整改措施，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者有違行為的，應(yīng)當(dāng)及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監(jiān)督管理部門。
市場開辦單位應(yīng)負(fù)責(zé)處理涉及食品安全問題的群眾投訴，并主動向有關(guān)監(jiān)管部門舉報入場經(jīng)營者的食品安全違法行為，積極配合有關(guān)部門調(diào)查處理入場經(jīng)營者的食品安全違法案件。市場開辦單位應(yīng)當(dāng)配備快速檢測設(shè)備和檢測人員，開展食品快速抽樣檢測。禁止不符合食品安全要求的食品經(jīng)營。
九、食品市場開辦者的賠償連帶責(zé)任制度
主要內(nèi)容：
未履行規(guī)定義務(wù)，本市場發(fā)生食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)連帶責(zé)任。 本市場發(fā)生食品安全事故，給消費者造成人身和財產(chǎn)損失的，市場開辦單位應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。消費者可以要求市場開辦者承擔(dān)全部和部分民事責(zé)任，也可要求食品經(jīng)營者承擔(dān)全部或部分民事責(zé)任。
十、食品質(zhì)量承諾制度
主要內(nèi)容：
(一)堅決貫徹執(zhí)行《食品安全法》，承擔(dān)經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)，維護(hù)消費者的合法權(quán)益，做到誠實守信，依法經(jīng)營。
(二)認(rèn)真執(zhí)行國家有關(guān)的質(zhì)量、計量、食品安全等方面的規(guī)定，把好售前、售中、售后三個環(huán)節(jié)，為消費者提供安全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品。
(三)嚴(yán)把食品市場準(zhǔn)入關(guān)和食品進(jìn)貨渠道，按要求建立進(jìn)貨查驗、購銷臺帳、食品退市等食品安全管理制度，杜絕假冒偽劣食品、不合格食品進(jìn)入本店，杜絕以次充好、缺斤少兩，杜絕價格欺詐，不發(fā)布虛假廣告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費者。
(四)保證銷售食品的質(zhì)量，不銷售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷售的食品及失效、變質(zhì)的食品。
(五) 保證銷售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明，有中文標(biāo)明的食品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(六)不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或者冒用他人的廠名、廠址 。
(七)不銷售摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格的食品，不欺詐消費者。
(八) 主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。
(九)本制度采用在店內(nèi)顯著位置張貼等承諾方式向社會公示，便于社會監(jiān)督。
管理制度篇三
為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國職業(yè)病防治法》，預(yù)防、控制和消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，保護(hù)我公司職工的健康及其相關(guān)權(quán)益，改善生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境，搞好職業(yè)衛(wèi)生工作，經(jīng)職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組討論，制定本職業(yè)衛(wèi)生管理制度：
一、各部門、各車間在公司總經(jīng)理、職業(yè)衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組的領(lǐng)導(dǎo)下，履行各自職責(zé)，做好職業(yè)病防治工作。建立好本單位的職業(yè)衛(wèi)生管理檔案及有關(guān)檔案，并妥善保存。
二、嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害項目申報的規(guī)定。
三、依法履行向職工職業(yè)病危害告知義務(wù)。與職工簽訂勞動合同時，將工作過程中可能產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素及其后果、職業(yè)病防護(hù)措施和待遇如實告知職工，并在勞動合同中寫明。并以標(biāo)志、公告等形式提高職工對職業(yè)病危害的防范意識。 四、依法執(zhí)行建設(shè)項目“三同時”審查制度，按照《中華人民共和國職業(yè)病防治法》的規(guī)定進(jìn)行職業(yè)病危害的預(yù)評價、審查認(rèn)可、職業(yè)病危害控制效果評價、驗收認(rèn)可等程序。
五、對產(chǎn)生職業(yè)病危害的工作場所逐步采取技術(shù)改造、配備必要的防護(hù)設(shè)施、防護(hù)用品等，落實各項防護(hù)措施，積極改善勞動條件。向職工提供符合職業(yè)病防治要求的職業(yè)衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施和個人防護(hù)用品。
六、定期、不定期組織對各部門、各車間職業(yè)病防治措施落實情況的檢查，對查出的問題及時處理，或上報領(lǐng)導(dǎo)小組處理，落實部門按期解決。
七、依法組織對職工進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時的職業(yè)健康檢查，發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的職工，及時調(diào)離原崗位，并妥善安置。依法組織本單位職業(yè)病患者的診療。
八、依法組織對職工的職業(yè)衛(wèi)生教育與培訓(xùn)。
九、組織開展對本單位各作業(yè)場所的職業(yè)病危害因素日常監(jiān)測，建立好本單位的職業(yè)病危害因素監(jiān)測檔案，并妥善保存。
十、定期委托有資質(zhì)的職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)對作業(yè)場所進(jìn)行職業(yè)病危害檢測與評價，檢測與評價結(jié)果及時向衛(wèi)生行政部門報告，并向職工公布。
十一、建立應(yīng)急救援預(yù)案，成立應(yīng)急救援分隊，落實職責(zé)，以利急需，嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)病危害事故報告制度
管理制度篇四
(1)凡搶救藥品、物品必須固定在搶救車上，保持一定的基數(shù)，編號排列，定位放置，每日檢查，每班清點，保證隨時應(yīng)用。
(2)建立搶救車藥品、物品登記本，做到帳物相符，班班交接。
(3)建立搶救車藥品、物品平面示意圖，確保醫(yī)護(hù)人員能夠及時獲取搶救藥品和物品;建立搶救車藥品批號登記表，對于有效期低于6個月的藥物，用紅色標(biāo)識做好標(biāo)志，確保先進(jìn)先用，有效期不足1個月的藥物應(yīng)送藥房按程序換領(lǐng)合格批號的藥物。
(4)搶救藥品、物品做到五固定：定數(shù)量品種、定點放置、定人保管、定期消毒滅菌、定期檢查維修;二及時：及時檢查維修、及時領(lǐng)取補(bǔ)充。物品有明顯標(biāo)記，不準(zhǔn)任意挪用。
(5)搶救必備物品齊全、性能良好，處于備用狀態(tài)，完好率達(dá)到100%。無菌物品標(biāo)識清晰，保存符合要求，確保在有效期內(nèi)。
(6)搶救藥品齊全，標(biāo)簽清晰，無變色、變質(zhì)、過期失效、破損現(xiàn)象。每個藥盒內(nèi)只能放置一種藥品，按藥物失效期的先后放置和使用。
(7)各科室搶救車內(nèi)的搶救藥品按要求統(tǒng)一配備，專科急救藥品須經(jīng)科主任審核定出種類、數(shù)量、規(guī)格、劑量配備，搶救車須定點放置，定人管理，保證安全和使用方便。
(8)搶救藥品、物品使用后，24小時內(nèi)補(bǔ)充齊全，如因特殊原因無法補(bǔ)齊時，應(yīng)及時交班，在交班登記本上注明并報告護(hù)士長協(xié)調(diào)解決，以保證搶救患者時能及時使用。
(9)封存搶救車管理：封存前護(hù)士長(或分管護(hù)理人員)和另一名護(hù)理人員按基數(shù)本清點藥品、物品，核對無誤后用封條封存，雙人簽名并填寫封存時間。護(hù)理人員每班檢查封條的完好情況并做好記錄;每月由護(hù)士長和分管護(hù)理人員啟封檢查搶救車內(nèi)藥品、物品一次，并做好記錄。
(10)非封存搶救車管理：每班按基數(shù)本清點藥品、物品，并做好記錄，護(hù)士長每周檢查一次，并做好記錄，賬物相符。
注：(1)搶救車的封存：
①使用統(tǒng)一的一次性封存條，按要求粘貼封存條。
②按要求在封存條上注明封存時間。
③一個月啟封檢查一次。
④搶救車內(nèi)藥(物)品應(yīng)在距失效日期前一個月更換。
⑤封存者雙人簽名。
⑥封條一經(jīng)開啟、或疑有損壞，應(yīng)立即按基數(shù)本重新核對、清點、封存者雙人簽名。
(2)搶救車檢查內(nèi)容：藥品：貯存條件是否合適，數(shù)量、規(guī)格等是否與搶救藥品登記本上所列的相符，是否過期、變質(zhì)、標(biāo)簽脫落或模糊不清;物品：名稱、數(shù)量、規(guī)格、有效期，是否屬于完好備用狀態(tài)。應(yīng)急燈、除顫儀是否處于充電狀態(tài)，并進(jìn)行測試檢查性能完好狀態(tài)。
管理制度篇五
為使本公司的五金倉庫管理規(guī)范化，做到倉庫實物與賬目一致，保障安全高效生產(chǎn)，特訂立本制度。
一、日常管理
1、倉庫保管員必須合理設(shè)置各類物資的明細(xì)賬簿和臺賬，做好各類物資的日常核查工作，每個月盤點一次。庫存物資清查盤點中發(fā)現(xiàn)問題和差錯，應(yīng)及時查明原因，并進(jìn)行相應(yīng)處理;
2、倉庫保管員必須定期進(jìn)行各類存貨的分類整理，對存放期限較長，按季度編制報表，報送行政部門，對各類不良存貨提出處理意見，再加以處理;
3、倉庫保管員必須按物資的不同類別、性能、特點和用途分類分區(qū)放置，做到
二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊
三清：物料清、數(shù)量清、規(guī)格標(biāo)識清
四定位：按區(qū)、按排、按架、按位定位
4、根據(jù)各種貨物的不同種類及其特性，結(jié)合倉庫條件，保證倉庫貨物定置擺放，合理有序，貨物堆放不得過高，保證貨物的進(jìn)出和盤存方便。對于易燃、易爆、劇毒等貨物，應(yīng)設(shè)置明顯標(biāo)志;
5、做好倉庫與生產(chǎn)、后勤部門的銜接工作，在保證貨物供應(yīng)、合理儲備的前提下，力求減少損耗;
6、倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，離崗時鎖好門窗，做好防火防盜。
二、入庫管理
1、倉庫保管員必須憑送貨單辦理入庫手續(xù)，杜絕只見單據(jù)不見實物或邊辦理入庫邊辦理出庫的現(xiàn)象;
2、入庫時，倉庫保管員必須查點物資的數(shù)量、規(guī)格型號等項目，如發(fā)現(xiàn)物資數(shù)量、質(zhì)量、單據(jù)等不齊全，不得辦理入庫手續(xù);
3、已辦理入庫手續(xù)的物資，必須及時分類整理上架，嚴(yán)禁隨意堆放。
三、出庫管理
1、物資出庫憑證為《物品領(lǐng)用單》、《送貨單》(以主管簽字為準(zhǔn)，無簽字不準(zhǔn)領(lǐng)料，特殊情況主管應(yīng)電話告知倉管員)方可辦理出庫，任何人不辦理領(lǐng)料手續(xù)不得以任何名義從倉庫拿走物資;
2、領(lǐng)料由班組長領(lǐng)取，無班組長由直接主管指定一人領(lǐng)取(應(yīng)報知五金倉管);
3、由于生產(chǎn)計劃更改或其他原因引起領(lǐng)用的物資剩余時，應(yīng)及時辦理退庫手續(xù)作退庫處理。
四、倉管人員工作要求
1、嚴(yán)格履行出入庫手續(xù)，對無效憑單、手續(xù)不健全的出、入庫作業(yè)請求有權(quán)拒絕辦理，并及時向上級反映;
2、妥善保管出入庫憑單和有關(guān)報表、帳簿，不可丟失;
3、倉庫保管員調(diào)動工作時，一定要辦理交接手續(xù)。只有當(dāng)交接手續(xù)辦妥之后，才能離開工作崗位;
4、監(jiān)督做好文明安全裝卸、搬運(yùn)工作，保證物資完整無損;
5、做好倉庫的安全、防火和衛(wèi)生工作，確保倉庫和物資安全完整、庫容整潔、通道暢通;
6、做到三“檢查”：
上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失
下班檢查是否已鎖門及是否存在其他不安全隱患
檢查易燃、易爆物品或其他特殊物資是否單獨存儲、妥善保管
管理制度篇六
一、目的: 為了樹立良好的企業(yè)形象，維護(hù)企業(yè)財物和員工的安全，特制定本制度。
二、適用范圍: 本公司所有保安人員。
三、權(quán)責(zé)： 辦公室(企管部)負(fù)責(zé)本制度的制定、修改及執(zhí)行的監(jiān)督;總經(jīng)理核準(zhǔn)執(zhí)行
四、值班規(guī)定:
1、各崗位保安應(yīng)著制服，保持儀容整潔、精神狀態(tài)佳、態(tài)度和藹、認(rèn)真負(fù)責(zé)
2、熱情接待來訪人員，總經(jīng)理、領(lǐng)導(dǎo)以及貴賓來訪時應(yīng)敬禮問好
3、督導(dǎo)員工打卡，按規(guī)定穿工衣
4、堅守崗位，不擅離職守，因事離開崗位時必須有保安人員代班，無關(guān)人員不得進(jìn)入保安室
5、值班保安嚴(yán)禁睡覺、看小雜志、酗酒、聽收音機(jī)、玩手機(jī)等做與工作無關(guān)的事，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元;
6、不定時巡察廠內(nèi)各區(qū)域，包括各樓層水、電、電源開關(guān)及倉庫物資，保證重要區(qū)域的安全，防止意外事件的發(fā)生
7、廠內(nèi)如發(fā)生民事糾紛，應(yīng)及時勸阻和制止，并及時報告保安隊長或管理部處理
8、保持保安室、公告欄、打卡機(jī)及廠門的清潔衛(wèi)生
9、加強(qiáng)對廠區(qū)、宿舍水電、消防設(shè)施的巡察，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級
報告處理，對因工作失職，給公司造成損失者，追究當(dāng)班保安責(zé)任。
五、門禁制度
一)人員進(jìn)出管理
1、節(jié)假日及上班以外時間，如果公司生產(chǎn)部沒加班，保安應(yīng)阻止員工進(jìn)入生產(chǎn)部及倉庫，其它特殊情況須經(jīng)相關(guān)部門審核登記方可進(jìn)入。
2、員工應(yīng)自覺維護(hù)廠內(nèi)及宿舍環(huán)境衛(wèi)生，保安有權(quán)制止亂扔果皮、紙屑等雜物垃圾的行為，包括在廠里邊走邊吃東西的行為
3、被公司開除及離職人員原則上禁止入廠，例外情況下保安應(yīng)憑批準(zhǔn)后的放行條給予放行，并嚴(yán)格檢查其行李物品，嚴(yán)禁攜帶任何具有本公司標(biāo)志的物品及其它公司財物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即扣留其所有物品。
4、外來人員因公入廠，保安應(yīng)先幫其聯(lián)絡(luò)，征得受訪人同意，并先登記后放訪客進(jìn)入。
5、上班時間，嚴(yán)禁私訪，若有特殊情況需部門主管同意方可在前門保安室會客，會客時間不得超過20分鐘。
二)車輛進(jìn)出管理
1、本公司車輛進(jìn)出，須登記進(jìn)出時間和駕駛員姓名。
2、外來車輛入廠應(yīng)在保安室登記，出廠時須持有有效人員簽名的《車輛出入登記表》。
3、所有車輛入廠后均應(yīng)在指定地點停放，自行車出入廠門，必須下車推行。
三)物品進(jìn)出管理
1、員工及外來人員攜帶行李、包裹進(jìn)出廠門時，須自覺接受保安的檢查與登記。
2、攜帶物料、加工零件、樣板或模具出廠，須有負(fù)責(zé)人以上審核，在《貨物放行條》攜帶物件一欄上注明，經(jīng)核實無誤后方可出廠。
3、廠商來廠交貨，應(yīng)先在保安室登記，由保安通知收貨人員接洽。
4、對人員、車輛所攜帶物件有疑問時，應(yīng)及時詢問相關(guān)人員加以確認(rèn)。
四)嚴(yán)禁以下外來人員進(jìn)廠：
1、攜帶易燃易爆及危險品的人員及車輛
2、不明身份、衣冠不整的人員
3、推銷產(chǎn)品及收購廢品的人員及車輛
4、非洽談公務(wù)人員與車輛，或是洽談公務(wù)但拒絕登記檢查者
5、來訪人員報不清受訪部門及受訪人員者
6、來訪人員不能出示有效證件者
五)嚴(yán)禁以下公司員工進(jìn)廠：
1、攜帶違禁物品者
2、上班穿拖鞋、短褲、背心者
3、衣帽不整者
4、未經(jīng)主管核準(zhǔn)擅自帶客參觀者
5、已經(jīng)離職者
六)嚴(yán)禁出廠的人員、車輛及物品：
1、人同與車輛出廠時拒絕檢查者
2、貨物出廠無放行條或所裝貨物與放行條不符合者
3、人員雖有《貨物放行條》，但未經(jīng)負(fù)責(zé)人簽核者
七)檢查時應(yīng)注意的事項
1、不可觸及人身
2、主要是檢查有無公司產(chǎn)品、物料半成品或工作用具等公司財物為主
3、檢查時要謙和有禮，避免引起被檢查人的誤會與反感，必要時婉言說明，并請諒解
4、嚴(yán)禁有公報私仇、故意刁難等不妥行為
六、突發(fā)事件的處理
1、遇火災(zāi)、水災(zāi)、臺風(fēng)等自然災(zāi)害時應(yīng)勇于救護(hù)，情節(jié)嚴(yán)重應(yīng)迅速向有關(guān)部門和主管匯報，如遇臺風(fēng)警報，保安人員應(yīng)時刻準(zhǔn)備著
2、遇打劫、偷盜等危害廠區(qū)安全的行為，值班保安應(yīng)迅速與保安隊長及其它保安聯(lián)系，并立即打當(dāng)?shù)嘏沙鏊娫拡缶幚硗戤吅?，?yīng)將事情經(jīng)過詳細(xì)記錄在保安日志上，嚴(yán)重事件應(yīng)當(dāng)保護(hù)好現(xiàn)場
3、員工之間發(fā)生糾紛或有不軌行為時，保安人員應(yīng)及時勸阻，并制止事態(tài)的進(jìn)一步發(fā)展，本廠員工與外廠員工發(fā)生爭吵、斗毆等行為時，應(yīng)協(xié)助調(diào)解，并及時報告保安隊長處理
4、員工發(fā)生急病或工傷時，應(yīng)立即通知保安隊長和辦公室(企管部)，以便迅速安排廠車及時送往醫(yī)院治療
七、工作交接
一)值班狀況交接
1、接班時交接班，詳細(xì)了解上一班次值情況
2、查看保安值班日志，檢查需交接的公文、信件和證件
3、檢查來訪人員情況
4、上級規(guī)定或寄存物品的轉(zhuǎn)交
二)警具、警械的交接
1、交接班時，仔細(xì)檢查對講機(jī)、警棍和充電器、手電筒的使用狀態(tài)
2、接班后，警具、警械應(yīng)隨身攜帶，不得交于無關(guān)人員玩耍
3、接班時警具如有人為損壞(因公損傷除外)，應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任
4、所有交接物品，應(yīng)在當(dāng)面交接時清點，檢查清楚，并詳細(xì)記錄于保安值班日志上，以保證遇緊急情況時能投入正常使用，否則，由接班保安負(fù)責(zé)
八、查勤及巡邏
1、隊長對保安崗哨及人員要堅持不定時查崗查夜，及時糾正保安人員的不規(guī)范行為
2、查崗查夜的時間由隊長自行安排，晚上不得少于2次
3、在查看時發(fā)現(xiàn)有違紀(jì)行為，應(yīng)及時記錄，作為考核的依據(jù)
4、每日查勤情況應(yīng)詳細(xì)記錄于查勤日報告上，次日交管理部審查
5、查勤內(nèi)容: 保安儀容儀表;當(dāng)班保安日志;物件簽收事宜，人、車、物出廠稽查;異常事件的處理;保安巡邏的內(nèi)容。
6、保安巡邏內(nèi)容: 員工著裝及廠證佩帶;上班員工有無睡覺、抽煙、閑聊、串崗等違紀(jì)現(xiàn)象;員工的上下班打卡;滅火器位置掛放是否移動，壓力是否夠，有無超過有效期;消防栓是否供水，防火標(biāo)志、疏散方
向標(biāo)志是否正確;消防通道是否暢通，作業(yè)現(xiàn)場有無隱患;水電設(shè)施是否正常，門窗安全及衛(wèi)生，有無其它異常情況等。
九、本制度由辦公室(企管部)制定、修改、解釋，由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布執(zhí)行。
管理制度篇七
第一章總則
第一條為使公司人事管理走上正規(guī)化、制度化、現(xiàn)代化的道路，在有章可循的狀況下提高人力資源管理水平，造就一支高素質(zhì)的員工隊伍，特制定以下制度。
第二條公司的用人原則:德才兼?zhèn)?，以德為?/p>
第三條公司的用人之道是:因事?lián)袢耍虿胚m用，持續(xù)動態(tài)平衡。
第四條公司人力資源管理基本準(zhǔn)則是:公開、公正、公平、有效激勵和約束每一位員工。
1、公開是指強(qiáng)調(diào)各項制度的公開性，提高執(zhí)行的透明度。
2、公平是指堅持制度面前人人平等的原則，為每個員工帶給平等競爭的機(jī)會。
3、公正是指對每位員工的工作業(yè)績做出客觀、公正的評價，并給予合理的回報，同時賦予員工申訴的權(quán)利和機(jī)會。
第五條公司涉及人力資源方面的管理均依照本制度執(zhí)行。
第二章員工招聘管理
第六條公司所需員工，一律公開條件，透過各種途徑面向社會招聘。
第七條本公司員工的任用應(yīng)以所核定的“人員編制表”人數(shù)為限，其任用條件以“職位說明書”為依據(jù)，采用面試和筆試兩種方式，依實際需要任擇其中一種實施或兩種并用;若需筆試，試卷由用人力資源部帶給。
第八條各崗位人員的派任，均依總公司統(tǒng)一調(diào)控為準(zhǔn)則。
第九條員工招聘程序如下:
1、用人部門需規(guī)范填寫《員工需求申請表》，并按要求通報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批，批準(zhǔn)后交送人力資源部。
2、人力資源部選取合理有效的招聘渠道，并發(fā)布招聘信息。
3、人力資源部收集應(yīng)聘人員的求職登記表、身份證、學(xué)歷證以及其它有關(guān)業(yè)務(wù)資歷材料。
4、人力資源部主持面試，用人部門或公司領(lǐng)導(dǎo)視狀況參加，并在《應(yīng)聘人員登記表》中填寫意見。
5、面試后兩天內(nèi)，由人力資源部向合格的人才發(fā)出通知，并辦理報到手續(xù)。
6、經(jīng)核定錄用人員應(yīng)按規(guī)定日期到人力資源部辦理妥下列手續(xù):
①一寸近期免冠彩色照片3張;
②填寫《員工檔案登記表》;
③交驗個人身份證、畢業(yè)證以及其它相關(guān)證件(如職稱證、資格證)原件及復(fù)印件;
④辦理經(jīng)濟(jì)擔(dān)保。
第十條擔(dān)保
1、凡公司員工均須辦理擔(dān)保手續(xù)，擔(dān)保形式如下:
①最高學(xué)歷證原件
②鄭州市固定房產(chǎn)復(fù)印件及該房產(chǎn)所有人書面擔(dān)保。
上述兩種形式，任選其中一種即可。
2、在本公司工作的員工不能擔(dān)任保人。
3、擔(dān)保人所負(fù)一切擔(dān)保職責(zé)，決不因被擔(dān)保人的工作地點有所不同而借口推脫。
4、公司于每年定期“對?！保⒃谡J(rèn)為必要時隨時辦理“對?！?。
5、被擔(dān)保人離職一個月后，如無手續(xù)不清或虧欠公款等狀況，即向本人發(fā)還經(jīng)濟(jì)擔(dān)保相關(guān)資料。
第三章勞動合同
第十一條勞動合同是勞動者與用人單位確定勞動關(guān)系，明確雙方權(quán)利與義務(wù)的協(xié)議。
第十二條公司規(guī)定勞動合同期限均為一年。
第十三條連續(xù)兩年與公司簽定勞動合同者，公司帶給或繳納基本養(yǎng)老及醫(yī)療保險
第十四條簽訂勞動合同的員工須承諾保守公司商業(yè)機(jī)密。
第十五條在員工勞動合同期滿前10日，由人力資源部通知員工本人及用人部門，用人部門根據(jù)員工合同期內(nèi)工作表現(xiàn)確定是否繼續(xù)聘用該員工，并將結(jié)果及時通知人力資源部。人力資源部根據(jù)雙方續(xù)簽勞動合同的意愿，通知員工簽訂勞動合同，逾期不簽且未作說明者，即視為自動待崗(待崗期間無薪)。
第十六條員工勞動合同期滿而原工作部門不同意續(xù)簽，員工又不能聯(lián)系到新工作部門時，勞動合同終止，合同期滿，員工不愿意再在公司工作的，能夠終止勞動合同。
第十七條人力資源部于合同終止當(dāng)日通知合同終止，員工辦理終止勞動合同及離職手續(xù)。
第十八條
第四章檔案管理
第十九條員工檔案是為每位員工建立的內(nèi)部管理資料，包括員工的有關(guān)招聘、錄用、合同、考核、薪資、獎懲、培訓(xùn)等材料，建立此檔案旨在方便內(nèi)部管理。
第二十條員工檔案自員工報到之日起建立，每人一份，按部門動態(tài)管理歸類，依員工順序號進(jìn)行存放保管，由人力資源部指派專人負(fù)責(zé)管理。
第二十一條公司員工內(nèi)部檔案應(yīng)及時、全面地收集到人力資源部門統(tǒng)一保管，各部門應(yīng)主動將平時構(gòu)成的應(yīng)歸檔材料及時遞交人力資源部保管。若員工個人狀況有變更，如:姓名、籍貫、文化程度、專業(yè)技能等，員工應(yīng)以書面方式及時準(zhǔn)確通報人力資源部，以便員工檔案內(nèi)有關(guān)記錄得以相應(yīng)更正。駐外機(jī)構(gòu)在當(dāng)?shù)卣衅傅娜藛T須建立詳細(xì)的人事資料存檔備查，并將所應(yīng)聘人中的主要個人資料整理，匯總后交公司人力資源部存檔。
第二十二條為確保檔案的準(zhǔn)確，檔案管理人員應(yīng)隨時對檔案進(jìn)行檢查、核對;員工離職時，其檔案應(yīng)以年度為單位歸入離職人員檔案，保存期限為兩年。
第二十三條員工人事檔案的使用
1、員工人事檔案是為公司決策部門帶給各種人事方面的基本依據(jù)，并為人事統(tǒng)一分析帶給資料。
2、查閱、借閱員工檔案的人員須是中層以上管理人員，且只能查、借其下屬檔案;查閱、借閱員工檔案的人員須填寫《檔案查閱(調(diào)閱)登記本》，檔案借出時間不超過5個工作日。
3、檔案管理人員和查閱者不得私自增刪，涂改，泄露檔案材料資料。
第二十四條員工檔案僅供公司內(nèi)部使用。
第五章員工管理
第二十五條凡屬公司的員工，公司對其擁有管理、調(diào)度和分配的權(quán)利。
第二十六條服從公司安排是每個員工第一素質(zhì)。
第二十七條公司各部門員工自進(jìn)入公司起，就應(yīng)受到公司文化體系的教育、培訓(xùn)，遵守公司各項管理制度。
第二十八條各部門員工應(yīng)理解上級主管的指揮與監(jiān)督，不得違抗。
第二十九條員工應(yīng)尊重和維護(hù)公司信譽(yù)和形象，凡涉及本公司方面的信息，非經(jīng)許可不得對外公布;除辦理本公司指定任務(wù)外，不得擅自以本公司名義開展各種活動。
第三十條員工在服務(wù)期間不得經(jīng)營或出資與本公司類似及職務(wù)上有關(guān)的事業(yè)，或兼任公司外的職務(wù)。
第三十一條員工應(yīng)盡忠職守，并保守業(yè)務(wù)上的一切機(jī)密。
第三十二條員工應(yīng)愛護(hù)一切公司財物，非經(jīng)許可，不得私自攜出公司。
第三十三條員工對外接洽業(yè)務(wù)，應(yīng)態(tài)度謙和，不亢不卑，并不得有驕傲滿足等損害公司名譽(yù)的行為。
第三十四條員工應(yīng)彼此通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵鬧，斗毆，搬弄是非或其它擾亂秩序妨礙紀(jì)律的行為。
第三十五條所有員工須按公司規(guī)定用心參加公司會議及各項活動，期間違紀(jì)者按平時規(guī)定的3倍處罰。
第六章考勤休假
第三十六條工作時間規(guī)定
1、公司行政人員實行每周六天工作制，每周工作時間為周一至周六。
2、公司實行的作息時間為:
上午:8:00-12:00下午14:00-17:30
若需調(diào)整作息時間則由行政部另行通知。
第三十七條考勤管理規(guī)定
1、公司考勤記錄實行打卡制，員工每一天空上班前、下班后兩次打卡，無論任何狀況均需打卡;
2、公司嚴(yán)禁代人打卡，代人打卡被發(fā)現(xiàn)者，第一次對雙方當(dāng)事人各處以罰款50元，第二次對雙方各處以罰款200元，并各記大過一次;
3、考勤卡上空白處以《出差、請假登記本》上的資料為依據(jù)，不在由人力資源部填寫。
第三十八條考勤資料
1、遲到:上班時間已到未打卡者，且時間在半小時之內(nèi)
2、早退:未到下班時間而提前離崗者，且時間在半小時之內(nèi)。
3、擅離職守:工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，且時間在半小時之內(nèi)。
4、曠工:遲到、早退、或擅離職守超過半小時，或未經(jīng)準(zhǔn)假而不到崗者。
第三十九條考勤處罰
1、員工每遲到或早退一次罰款10元，以后逐次累加10元;
2、一個月遲到、早退合計5次(含)以上者記大過一次，第一次被記行政大過者罰款200元，第二次被記行政大過者罰款1000元;
3、曠工半天(遲到半小時以上，或者早退半小時以上按曠工半天計)扣1天半的工資;
4、曠工1天扣3天工資;
5、在一個月內(nèi)曠工兩天(含)以上，或者全年累計曠工5天(含)以上上者，予以辭退;
6、調(diào)休、出差、請假若在《出差、請假登記本》上無記錄，以曠工論處，但因突發(fā)事件或急事不能先行告假、出差者，應(yīng)利用電話或其它方法迅速向直屬上級告假，事后須在2個工作日內(nèi)補(bǔ)填《出差、請假登記本》
第四十條休假規(guī)定
1、除規(guī)定假日及因公出差外，凡不能上班的員工均應(yīng)依本規(guī)定請假。
2、員工請假須填寫《請假單》事先報主管批準(zhǔn)，并按規(guī)定辦妥工作代理人，經(jīng)審批后，方得離開，否則以曠工論。但因突發(fā)事件或急病不能先行告假者，應(yīng)利用電話或其它方法迅速向直屬上級告假，事后須在2個工作日內(nèi)補(bǔ)填《請假單》。
3、假期已滿，但未銷假，又未續(xù)假者，也以曠工論。
4、批準(zhǔn)權(quán)限:部門經(jīng)理假期務(wù)必由總經(jīng)理批準(zhǔn)，員工3天(含)以內(nèi)的假期由部門主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，3天以上的假期由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
第四十一條根據(jù)國家及公司的規(guī)定，請假分為以下幾種:
1、病假:員工本人因身體不適需要到醫(yī)院就醫(yī)，而不能到崗工作的，視為病假;年累計病假不超過10天(含)的，為半薪假，超過10天的為無薪假。病假務(wù)必向考勤員出示醫(yī)院相關(guān)證明，無證明者按事假處理。
2、事假:員工本人因私事不能到崗工作的，視為事假;事假為無薪假，如未滿一個工作日的，按鐘點計算。
3、婚假:員工或其親屬結(jié)婚能夠申請婚假，婚假為有薪假，婚假需提前3天持有效證明申請。
①員工本人結(jié)婚的，婚假為5天，晚婚者7天;
②員工子女結(jié)婚的，可請婚假2天;
4、產(chǎn)假:女方為無薪假，公司可保留其原有崗位;男方可享受5天帶薪假
5、喪假:有薪假
①員工父母，配偶喪之的，可請假5天;
②祖父母，兄弟姐妹(直系)及子女，岳父母喪之的可請假3天。
第四十二條公司住外營銷人員每月可帶薪休假3天，但休假須經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)并報人力資源部備案。當(dāng)月未休息者，可享受全勤獎60元;累計6個月全勤獎?wù)撸蓤箐N所負(fù)責(zé)市場到鄭州往返車旅費，同時享受7天個性帶薪假。
管理制度篇八
第一條為了建立健全財政基本建設(shè)支出預(yù)算管理體系，強(qiáng)化財政基本建設(shè)支出預(yù)算的管理與監(jiān)督職能，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，提高財政基本建設(shè)資金使用效益，根據(jù)《中華人民共和國預(yù)算法》(以下簡稱《預(yù)算法》)、《中華人民共和國預(yù)算法實施條例》(以下簡稱《實施條例》)及有關(guān)法律法規(guī)，特制定本辦法。
第二條財政基本建設(shè)支出預(yù)算是各級政府預(yù)算的重要組成部分。對其管理的職權(quán)、收支范圍、預(yù)算編制程序、預(yù)算的審查和批準(zhǔn)、預(yù)算的執(zhí)行、預(yù)算的調(diào)整、決算、監(jiān)督及法律責(zé)任，必須依照《預(yù)算法》及《實施條例》的規(guī)定執(zhí)行。
第三條中央財政基本建設(shè)支出預(yù)算(以下簡稱中央預(yù)算)由中央各部門(含直屬單位，下同)的基本建設(shè)支出預(yù)算組成。中央預(yù)算包括中央對地方補(bǔ)助的基本建設(shè)投資。
第四條地方各級財政基本建設(shè)支出預(yù)算(以下簡稱本級預(yù)算)由本級各部門(含直屬單位)的基本建設(shè)支出預(yù)算組成。地方各級財政基本建設(shè)支出預(yù)算包括上級政府對下級政府補(bǔ)助的基本建設(shè)投資。
第五條各部門基本建設(shè)支出預(yù)算原則上要按照本部門所屬基本建設(shè)項目建設(shè)單位編列。
第六條各級財政用于基本建設(shè)投資的支出，都要納入基本建設(shè)支出預(yù)算管理。
第七條各級政府財政部門依據(jù)財政基本建設(shè)支出預(yù)算撥付基本建設(shè)資金。
第八條基本建設(shè)支出預(yù)算資金來源包括：本級財政根據(jù)當(dāng)年可用財力安排的財政預(yù)算內(nèi)基本建設(shè)投資(含財政專項基本建設(shè)投資);年度預(yù)算執(zhí)行中動用機(jī)動財力追加的基本建設(shè)投資;上年結(jié)轉(zhuǎn)本年繼續(xù)使用的基本建設(shè)投資;上級財政專項補(bǔ)助的基本建設(shè)投資以及納入財政預(yù)算管理用于安排基本建設(shè)的各項專項建設(shè)基金等。
第九條財政基本建設(shè)預(yù)算支出范圍包括：
(一)農(nóng)業(yè)、水利、林業(yè)、鐵路、交通、通訊、電力、市政設(shè)施建設(shè)投資支出;(二)國防、教育、科學(xué)、文化、衛(wèi)生、政法等社會公益設(shè)施建設(shè)投資支出;(三)經(jīng)法定程序確定的其他建設(shè)投資支出。
第十條財政基本建設(shè)支出，采取按一般預(yù)算撥款、核撥資本金、基本建設(shè)銀行貸款財政貼息和基本建設(shè)事業(yè)費形式分類撥款的辦法等。
第十一條各級財政部門都要依照本年度財政可用財力及社會綜合財力的預(yù)測情況，并結(jié)合基本建設(shè)單位項目完成進(jìn)度及上年預(yù)算執(zhí)行情況，編制本年度基本建設(shè)支出預(yù)算。
第十二條各基本建設(shè)項日單位或項目單位的主管部門，要在每年的6月末根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，由主管部門匯總后，向同級財政部門報送下一年度本單位或本部門的基本建設(shè)支出預(yù)算。各級財政部門每年要根據(jù)財力的可能確定本級基本建設(shè)支出預(yù)算的控制數(shù)。
各主管部門向財政部門報送的本部門基本建設(shè)支出預(yù)算，要按基本建設(shè)項目編列?；窘ㄔO(shè)項目投資的資金來源中有其它投資來源的，要列明其它投資來源。下一級財政向上一級財政申請補(bǔ)助的基本建設(shè)支出預(yù)算，也要按基本建設(shè)項目編報和申請。
第十三條各級政府負(fù)責(zé)本級財政基本建設(shè)支出預(yù)算的安排與執(zhí)行，具體組織工作由本級政府財政部門負(fù)責(zé)。
第十四條各級財政部門必須依照國家法律法規(guī)及有關(guān)財政預(yù)算管理規(guī)定，嚴(yán)格按程序撥付基本建設(shè)資金，加強(qiáng)財政對基本建設(shè)支出預(yù)算的管理和監(jiān)督。
第十五條凡由財政部門撥付的基本建設(shè)資金，必須相應(yīng)成立基本建設(shè)支出預(yù)算，必須按照財政基本建設(shè)支出預(yù)算確定的建設(shè)內(nèi)容和項目及項日建設(shè)的工程進(jìn)度撥款。建設(shè)項目有其它資金來源的，財政部門要督促其它資金來源按相同的比例撥付到位。對不按規(guī)定用途使用或挪用基本建設(shè)資金的部門和單位，財政部門有權(quán)停止撥付財政資金。
有關(guān)部門和單位要及時報送基建預(yù)算執(zhí)行報表，以便財政部門合理掌握資金撥款進(jìn)度，避免大量資金在基建部門和單位積壓、沉淀。
第十六條為保證財政基本建設(shè)支出預(yù)算所確定的基本建設(shè)項目的資金需要，防止由于建設(shè)項目施工高峰季節(jié)和大型設(shè)備集中采購等情況造成項目建設(shè)資金供給不足，影響項目建設(shè)正常進(jìn)行，各級財政要按當(dāng)年基建預(yù)算投資的5%設(shè)置基建設(shè)備儲備資金?；▋滟Y金的使用和管理辦法另行制定。
第十七條各部門、各建設(shè)單位的基本建設(shè)支出必須嚴(yán)格按照財政部門核定的支出預(yù)算和規(guī)定的用途執(zhí)行，嚴(yán)禁虛報冒領(lǐng)，高估冒算，變相挪用國家基本建設(shè)預(yù)算資金。
第十八條各級財政部門的基建管理機(jī)構(gòu)設(shè)立了專門基本建設(shè)資金賬戶的，要對其進(jìn)行嚴(yán)格的管理和核算監(jiān)督。對由財政部門管理的基建資金實行統(tǒng)一調(diào)度和撥付。建設(shè)單位要根據(jù)財政部門的要求設(shè)置基本建設(shè)專戶，按規(guī)定向財政部門請領(lǐng)資金并進(jìn)行財務(wù)核算。
第十九條基本建設(shè)預(yù)算資金的開戶銀行必須嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，及時、準(zhǔn)確地辦理基建資金的收納和資金的撥付。未經(jīng)財政部門許可，任何部門、單位和個人都無權(quán)動用或者以其他任何方式支配基本建設(shè)資金。
第二十條各建設(shè)單位都要按照基本建設(shè)財務(wù)管理與會計核算的規(guī)定，及時、準(zhǔn)確地編審建設(shè)單位年度基建財務(wù)報表;各級財政部門要負(fù)責(zé)匯總審批財政基本建設(shè)支出年度決算。
第二十一條基本建設(shè)支出預(yù)算的調(diào)整，是指經(jīng)同級權(quán)力機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的當(dāng)年基建支出預(yù)算在年度執(zhí)行中，因特殊情況需要增加或減少時，而對原批準(zhǔn)的基建支出預(yù)算所作的變更。
第二十二條在年度預(yù)算執(zhí)行中，如需要動用可用財力或上級部門需要追加基建支出預(yù)算時，本級財政要相應(yīng)調(diào)整基建支出預(yù)算，并要及時追加地區(qū)、部門或單位的基建支出預(yù)算。
第二十三條基本建設(shè)支出預(yù)算確定后，由于建設(shè)項目隸屬關(guān)系發(fā)生變化，引起預(yù)算級次和關(guān)系變化的，應(yīng)當(dāng)在改變財務(wù)關(guān)系的同時，相應(yīng)辦理基建支出預(yù)算劃撥。
第二十四條各部門、各建設(shè)單位必須嚴(yán)格按照政府確定的預(yù)算收支科目執(zhí)行基本建設(shè)支出預(yù)算。對不同基本建設(shè)支出預(yù)算科目間的調(diào)劑使用，須報經(jīng)同級財政部門審核同意后方可調(diào)整。未經(jīng)財政部門批準(zhǔn)，任何地區(qū)、部門、單位或個人均不得自行調(diào)整基本建設(shè)支出預(yù)算。
第二十五條各級財政部門要加強(qiáng)對本級財政基本建設(shè)支出預(yù)算的監(jiān)督。對本級基本建設(shè)支出預(yù)算執(zhí)行中出現(xiàn)的問題，要根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)及時采取處理措施。
第二十六條各部門、各建設(shè)單位在預(yù)算執(zhí)行中都要自覺接受本級財政部門的監(jiān)督檢查，要按照財政部門的要求，如實提供有關(guān)資料，真實反映實際情況，防止和糾正預(yù)算管理中存在的問題。
第二十七條各級審計機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國審計法》以及有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，對本級政府、本級各部門和下級政府基本建設(shè)支出預(yù)算的執(zhí)行情況和決算進(jìn)行審計監(jiān)督。
第二十八條各級財政部門可根據(jù)本辦法制定補(bǔ)充規(guī)定，并報送上級財政部門備案。
第二十九條本辦法由財政部負(fù)責(zé)解釋。
第三十條本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。過去與之相抵觸的一律按本辦法執(zhí)行。
管理制度篇九
化學(xué)實驗室管理制度
一、實驗室、儀器室務(wù)必有專人管理。未經(jīng)許可，外人不得擅自動用儀器、設(shè)備;
二、按配備標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)要求，及時申購儀器、設(shè)備及材料，保證實驗正常進(jìn)行;
三、儀器、設(shè)備入庫，要憑單據(jù)及時登帳、編號分類存放，做到帳物相符;
四、賬冊實行計算機(jī)管理，每年年底調(diào)整一次，做到和財務(wù)帳帳相符;
五、經(jīng)批準(zhǔn)出借的儀器、設(shè)備，按出借制度執(zhí)行;
六、經(jīng)批準(zhǔn)報廢報損的儀器、設(shè)備，按報廢報損制度實行;
七、做好各類儀器、設(shè)備的維修保養(yǎng)工作，持續(xù)常用儀器、設(shè)備完好無損;
八、按實驗聯(lián)系單要求，及時做好實驗準(zhǔn)備工作;實驗完畢，做好實驗記錄和檔案資料工作;
九、持續(xù)實驗室、儀器室整潔有序，不存放其他無關(guān)物品;
十、做好安全防范工作，下班前關(guān)掉水、電、煤總開關(guān)和門窗。
管理制度篇十
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行“安全第一、預(yù)防為主”的方針，遵守國家法律法規(guī)和安全生產(chǎn)操作規(guī)程，守法經(jīng)營，落實各級交通主管部門的安全生產(chǎn)管理規(guī)定，組織學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識，最大限度地控制和減少道路交通事故的發(fā)生。
二、公司法定代表人負(fù)責(zé)經(jīng)營許可范圍內(nèi)的安全生產(chǎn)工作，是安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，對安全生產(chǎn)工作負(fù)總責(zé)。各部門負(fù)責(zé)人具體負(fù)責(zé)本部門的安全生產(chǎn)工作。公司設(shè)立專職的安全員1人，負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)事故的處理、分析、匯總、報告等工作。
三、聘請符合道路運(yùn)輸經(jīng)營資格的駕駛?cè)藛T，并與駕駛員簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書，將責(zé)任書內(nèi)容分解到每個工作環(huán)節(jié)和工作崗位，職責(zé)明確，責(zé)任分清，層層落實安全生產(chǎn)責(zé)任制。
四、積極參與各項安全生產(chǎn)活動，設(shè)立安全生產(chǎn)專項經(jīng)費，制定安全生產(chǎn)獎懲制度，保證安全生產(chǎn)工作的開展。
五、落實事故處理“四不放過”的原則，即：事故原因不查清不放過;事故責(zé)任者沒處理不放過;整改措施不落實不放過;教訓(xùn)不吸取不放過。
六、建立營運(yùn)車輛維護(hù)、檢修工作制度，督促車輛按時做好綜合性能檢測及二級維護(hù)，確保車輛技術(shù)狀況良好。
七、安全生產(chǎn)和日趟檢機(jī)構(gòu)人員名單。
管理制度篇十一
化驗室規(guī)章制度
1目的
為了規(guī)范檢驗、試驗秩序和行為，實現(xiàn)生產(chǎn)分析檢驗和試驗活動的有效性和時效性，準(zhǔn)確帶給質(zhì)量數(shù)據(jù)，到達(dá)質(zhì)量體系貼合性要求，特制定本管理制度。
2適用范圍
本管理制度適用于檢驗和試驗活動全過程及與之相關(guān)的過程。
3檢驗室管理制度
3.1與檢驗無關(guān)的人員不能隨意進(jìn)出檢驗室。
3.2檢驗人員在檢驗室內(nèi)不得進(jìn)行與檢驗工作無關(guān)的活動。
3.3檢驗室內(nèi)應(yīng)持續(xù)整潔，物品定置放置。
3.4已過有效期的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液以及渾濁或變質(zhì)的試劑溶液不能用于檢驗工作。
3.5檢驗項目結(jié)束后須將檢驗用器具清洗干凈，并為其再開展做好準(zhǔn)備工作。
3.6盛裝在滴定管內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液須于當(dāng)天檢驗工件結(jié)束后倒掉，并將滴定管清洗干凈后管口向下夾在滴定架上。
4檢驗室安全規(guī)定
4.1穿著規(guī)定
4.1.1進(jìn)入檢驗室，務(wù)必按規(guī)定穿戴必要的工作服。
4.1.2到生產(chǎn)現(xiàn)場取樣，務(wù)必按規(guī)定戴安全帽、防護(hù)手套、防護(hù)眼鏡或面罩，個性是取液體的酸性和堿性產(chǎn)品，防液體飛濺入眼;進(jìn)行危害物質(zhì)、揮發(fā)性有機(jī)溶劑、特定化學(xué)物質(zhì)等化學(xué)藥品操作檢驗，務(wù)必要穿戴防護(hù)器具(口罩、手套、眼鏡)。
4.1.3需將長發(fā)及松散衣服妥善固定，禁止穿涼鞋或者腳部暴露的鞋子進(jìn)行檢驗操作，要穿有保護(hù)性的鞋子(防止檢驗溶液或樣品濺傷)。
4.1.4操作高溫的檢驗，務(wù)必戴手套。
4.2飲食規(guī)定
4.2.1禁止在化學(xué)品存放區(qū)和試驗室內(nèi)吃東西、喝飲料、存放食物和飲水杯等器具。
4.2.2食物禁止儲藏在儲有化學(xué)藥品的冰箱、冰柜或者儲藏柜中，禁止使用檢驗設(shè)備做飯吃，燒開水喝。
4.2.3使用化學(xué)藥品后需先洗凈雙手方能進(jìn)食。
4.3物品存儲、領(lǐng)用及操作相關(guān)規(guī)定
4.3.1易燃、易爆、易揮發(fā)性藥品，應(yīng)遠(yuǎn)離熱源和火源，在通風(fēng)良好的低溫場所保管，不得與其他易燃物放在一齊。身上沾有易燃物時，應(yīng)立即洗凈，否則不得接近火源，工作現(xiàn)場易燃物品存放量不得超過10l。
4.3.2劇毒藥品須與一般藥品分開保管，發(fā)生撒落時，應(yīng)立即作解毒處理。
4.3.3領(lǐng)取化學(xué)試劑或者藥品時，應(yīng)確認(rèn)容器上標(biāo)示名稱是否為需要的檢驗用藥品，注意藥品危害標(biāo)示和圖樣，察看試劑或藥品的安全數(shù)據(jù)單(msds)。
4.3.4一切試劑瓶都要有標(biāo)簽。嚴(yán)禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標(biāo)簽而裝入別種試劑;嚴(yán)禁試劑入口，如需以鼻鑒別時，應(yīng)將試劑瓶遠(yuǎn)離口鼻，以手輕輕扇動，稍聞其味即可，嚴(yán)禁以鼻子接近瓶口。
4.3.5在室溫較高的狀況下開啟易揮發(fā)的試劑瓶時，應(yīng)先把試劑瓶在冷水中浸泡一段時間，且不可使瓶口對著人臉，以防超多液體沖出傷害人體。
4.3.6檢驗過程中對于易揮發(fā)及易燃的有機(jī)溶劑，如需加熱時，應(yīng)在水浴鍋或嚴(yán)密的電熱板上進(jìn)行，嚴(yán)禁用明火直接加熱。
4.3.7取用腐蝕性藥品，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高腐蝕性、有毒性的藥品等，應(yīng)帶上防護(hù)眼鏡和手套，操作后立即洗手。如瓶子較大，應(yīng)一手托住底部，一手拿住瓶口。
4.3.8使用揮發(fā)性有機(jī)溶劑、強(qiáng)酸強(qiáng)堿性、高腐蝕性、有毒性的藥品請在通風(fēng)櫥進(jìn)行操作，操作人員的頭應(yīng)在通風(fēng)櫥外，取有毒試樣時要站在上風(fēng)口。根據(jù)其屬性、特點安全地進(jìn)行取用、稀釋。
4.3.9稀釋濃硫酸等遇水劇烈放熱試劑時，務(wù)必在燒杯等耐熱容器內(nèi)進(jìn)行，而且要把試劑緩慢加入水中，絕對不能將水加入到該類試劑中去。
4.3.10使用玻璃器皿時應(yīng)檢查其是否有裂紋或壞損，留意劃傷。
4.3.11嚴(yán)禁一切將化學(xué)試劑、制劑、藥品等帶出檢驗室和用于非檢驗工作的行為，否則，由此造成的一切后果自負(fù)。
4.4用電安全規(guī)定
4.4.1檢驗室內(nèi)的電氣設(shè)備的安裝和使用管理，務(wù)必貼合安全用電管理規(guī)定，大功率檢驗設(shè)備用電務(wù)必使用專線，嚴(yán)禁與照明線共用，謹(jǐn)防因超負(fù)荷用電著火。
4.4.2檢驗室內(nèi)的用電線路和配電板、箱等裝置及線路系統(tǒng)中的各種開關(guān)、插座、插頭等均應(yīng)持續(xù)完好可用狀態(tài)，室內(nèi)照明器具也應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固可用狀態(tài)。
4.4.3可能散發(fā)易燃、易爆氣體或粉體的檢驗室內(nèi)，所用電器線路和用電裝置均應(yīng)按相關(guān)規(guī)定使用防爆電氣線路和裝置。
4.4.4檢驗室內(nèi)所用的高壓、高頻設(shè)備要定期檢查。設(shè)備本身要求安全接地的，務(wù)必接地;定期檢查線路，測量接地電阻。
4.4.5檢驗室內(nèi)不得使用明火電爐取暖，務(wù)必使用明火實驗的場所，經(jīng)批準(zhǔn)后，方可使用。
4.4.6禁止超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)亂拉亂接電線，因?qū)嶒炐枰拥呐R時線務(wù)必保障安全，用畢應(yīng)立即撤除。
4.4.7手上有水或潮濕請勿接觸電器用品或電器設(shè)備，嚴(yán)禁使用水槽旁的電器插座(防止漏電或感電)。
4.4.8質(zhì)檢人員在檢驗工作結(jié)束或離開檢驗室時務(wù)必及時關(guān)掉電源及水源。
4.5氣瓶使用安全規(guī)定
4.5.1氣瓶應(yīng)專瓶專用，不能隨意改裝其它種類的氣體。
4.5.2氣瓶應(yīng)存放在陰涼、干燥、遠(yuǎn)離熱源的地方，易燃?xì)怏w氣瓶與明火距離不小于10米;氫氣瓶最好隔離。
4.5.3氧氣瓶嚴(yán)禁油污，注意手、扳手或衣服上的油污。
4.5.4氣瓶內(nèi)氣體不可用盡，以防倒灌。
4.5.5開啟氣門時應(yīng)站在氣壓表的一側(cè)，不準(zhǔn)將頭或身體對準(zhǔn)氣瓶總閥，以防萬一閥門或氣壓表沖出傷人。4.5.6用時應(yīng)將氣瓶加以固定，并確認(rèn)用途無誤后方能使用。
4.5.7質(zhì)檢組長每月應(yīng)對使用的氣瓶檢查管路是否漏氣，壓力表是否正常。
5標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)管理制度
5.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液。
5.2標(biāo)準(zhǔn)樣品、容量基準(zhǔn)試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的保存按該物品存放條件進(jìn)行，并填寫標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使
用記錄。
5.3標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定按gb/t601或有關(guān)方法進(jìn)行，并填寫配制、標(biāo)定原始記錄。
5.4標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的有效期為二個月，有效期滿應(yīng)重新確定溶液濃度。
5.5標(biāo)準(zhǔn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液渾濁或變質(zhì)后在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報廢處理。
6檢驗用化學(xué)試劑和藥品管理制度
6.1試劑、藥品購回后，質(zhì)檢科應(yīng)進(jìn)行核對，對不適用的及時提出退換。
6.2按化學(xué)試劑的理化性能進(jìn)行存放，對貴重和屬毒害品的化學(xué)試劑和物品實行專人保管、分發(fā)，監(jiān)督使用狀況。
6.3非標(biāo)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液的有效期為六個月，有效期滿不能用于檢驗工作。
6.4對失效的化學(xué)試劑、自配的各種溶液在不污染環(huán)境和人身健康的前提下作報廢處理。
7檢驗樣品管理制度
7.1檢驗樣品的管理是指檢驗樣品的采取、保管和處理的規(guī)定。
7.2采樣人員應(yīng)遵守《工業(yè)用化學(xué)產(chǎn)品采樣安全通則》，同時，應(yīng)熟悉并遵守氯堿化工企業(yè)安全事項，在任何狀況下，采樣者都務(wù)必確保所有被打開了的部件和采樣點按要求重新關(guān)掉好，并確保采樣操作安全進(jìn)行。
7.3所用采樣設(shè)備(包括工具和容器)要與待采物料的性質(zhì)相適應(yīng)，例：強(qiáng)堿性產(chǎn)品用塑料瓶盛裝、強(qiáng)酸性產(chǎn)品用玻璃瓶盛裝、三氯氫硅用玻璃瓶或聚四氟乙烯瓶盛裝等。裝有樣品的容器，密閉后應(yīng)將其置于塑料桶或保溫箱中，避免由于樣品容器的破損及由此引起的危險。
7.4采樣前應(yīng)在容器上作好標(biāo)識，標(biāo)明樣品名稱等資料。采樣時應(yīng)戴防護(hù)鏡、橡膠手套、穿勞保服(必要時戴防塵罩)，強(qiáng)酸和強(qiáng)堿的腐蝕作用很快，濺到身上后立即用水沖洗;采樣閥泄漏時立即報告相關(guān)工序人員處理;在工序采樣時遵守工序的安全禁令。
7.5采樣過程應(yīng)保證樣品不帶進(jìn)其它外來雜質(zhì)，避免樣品吸潮等，確保所采樣品的真實性。清洗采樣容器用的待檢物料，將其返相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.6公司生產(chǎn)所需原輔料按《原輔料質(zhì)量》中第5條進(jìn)行。
7.7過程產(chǎn)品檢驗樣品的采取在生產(chǎn)工藝確定的取樣點進(jìn)行。對氣體、液體樣品用待檢物料置換取樣器具2-3次后再采樣;用干燥清潔的取樣器具采固體樣品。過程產(chǎn)品的檢驗樣品可不保留，檢驗樣品在下次采樣時將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處;氣體樣品應(yīng)用相應(yīng)的液體(naoh、na2co3kmno4、ccl4溶液)吸收處理。
7.8液體naoh、koh產(chǎn)品在包裝過程中用清潔的塑料瓶，并用待檢物料置換2-3次后取車槽中任意部位的堿液作為檢驗樣品;鹽酸用廣口瓶在貯槽取樣點取放掉前部約2l后的產(chǎn)品作為檢驗樣品;次氯酸鈉溶液用清潔的塑料瓶在貯槽取樣點或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗樣品;液氯產(chǎn)品在包裝時在包裝管道取樣處取排氣約2分鐘后的產(chǎn)品為檢驗樣品，樣品不保留;三氯氫硅產(chǎn)品用清潔的聚四氟塑料瓶在貯槽取樣點或車槽中取任意部位的產(chǎn)品作為檢驗樣品。檢測后對樣品貼標(biāo)簽對其進(jìn)行標(biāo)識：樣品名稱、批號、取樣時間等。液體樣品的保存期為4天，到期后將其回到工序相應(yīng)的待檢物料收集處。
7.9片狀氫氧化鉀產(chǎn)品由koh片堿包裝人員從包裝線上每1小時提出一袋產(chǎn)品置于樣品存放處，兩堿成品質(zhì)檢人員按批用取樣勺取樣于自封袋中，取樣量約1kg，將樣品混勻裝于清潔干燥的塑料瓶中，貼標(biāo)簽對其標(biāo)識。國內(nèi)koh樣品保留一個月，出口koh樣品保留6個月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠;取樣勺用畢后用純水沖洗3-4遍，晾干，備用。
7.10聚氯乙烯樹脂產(chǎn)品由pvc產(chǎn)品包裝人員在包裝線上按批取樣，用取樣勺取一勺/40袋于樣品桶中，取樣量約1kg。pvc成品質(zhì)檢人員將樣品混勻裝于清潔干燥的廣口瓶中，貼標(biāo)簽對其標(biāo)識。樣品保留一個月，到期后由質(zhì)檢人員將其回到生產(chǎn)分廠。
8檢測設(shè)備維護(hù)管理制度
8.1質(zhì)檢科應(yīng)對強(qiáng)制檢定的檢測設(shè)備加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保使用的檢測設(shè)備合格并在有效期內(nèi)。
8.2所有檢測設(shè)備、計量器具都應(yīng)標(biāo)明其校準(zhǔn)狀態(tài)，對無標(biāo)識的計量器具不能用于承載量值傳遞的檢驗工作中。
8.3操作人員應(yīng)嚴(yán)格按《檢測設(shè)備操作校準(zhǔn)規(guī)程》進(jìn)行操作，對發(fā)現(xiàn)的問題及時做好記錄并告知質(zhì)量管理人員。
8.4當(dāng)檢測設(shè)備由于過載、誤操作、顯示可疑結(jié)果或表示有缺陷時，應(yīng)立即停止使用，加停用標(biāo)識，待修理或消除影響因素并經(jīng)驗證證明其狀態(tài)貼合要求再投入使用。將處理過程記
錄于設(shè)備檔案中。
8.5將檢測設(shè)備的運(yùn)行狀況如實填寫于使用記錄中。
9檢驗數(shù)據(jù)處理制度
9.1檢測過程中要按方法規(guī)定進(jìn)行雙平行或多平行測定，其結(jié)果應(yīng)貼合方法精密度要求。
9.2數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算要遵循數(shù)值修約規(guī)則(gb/t8170)，有效數(shù)字不得隨意舍棄。
9.3當(dāng)發(fā)現(xiàn)結(jié)果異?；蚪Y(jié)果偏差與方法規(guī)定有偏離時，檢驗人員應(yīng)認(rèn)真檢查記錄、計算過程、操作過程、試劑、方法、樣品等，找出原因后有針對性地進(jìn)行復(fù)驗。
9.4復(fù)驗結(jié)果仍然出現(xiàn)分析結(jié)果離散性大，則將信息反饋質(zhì)檢部門;質(zhì)檢部門根據(jù)檢驗過程的異常狀況組織相關(guān)人員分析原因并采取糾正措施。
10檢驗報告及原始記錄管理制度
10.1質(zhì)檢部門編制統(tǒng)一的原料、過程產(chǎn)品及成品的檢驗報告和原始記錄。
10.2分析數(shù)據(jù)應(yīng)及時填入原始記錄，需計算的分析結(jié)果在確認(rèn)無誤后填寫。分析者應(yīng)對原始記錄的真實性、檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性、計算公式及計算結(jié)果的準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)。
10.3檢驗報告中的檢測項目和數(shù)據(jù)應(yīng)與原始記錄一致。
10.4檢驗報告應(yīng)及時報送有關(guān)部門、工序或人員。
10.5原料、成品檢驗報告和過程產(chǎn)品檢驗原始記錄按月整理成冊，做好標(biāo)識，歸案保管。
11質(zhì)量檢驗事故處理規(guī)定
11.1質(zhì)量檢驗事故是指由于質(zhì)檢人員失職導(dǎo)致產(chǎn)品退貨、帶給錯誤生產(chǎn)信息導(dǎo)致生產(chǎn)極異
常或監(jiān)督抽查不合格的質(zhì)量事故。
11.2質(zhì)量檢驗事故發(fā)生后，應(yīng)及時分析事故原因。
11.3根據(jù)原因，制定糾正或預(yù)防措施。
12檢驗比對制度
12.1不定期組織質(zhì)檢人員參加潛力比對。
12.2與上級質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門進(jìn)行1次/年比對實驗。
12.3用鈉、鐵等有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用不同檢測儀器進(jìn)行1次/6月比對實驗。
12.4不定期開展對保留樣品的再檢驗工作。
13“三廢”處理制度
檢驗過程排放的廢水、廢氣、廢渣稱為實驗室“三廢”。為了保證質(zhì)檢人員的健康及防止環(huán)境污染，檢驗室三廢排放也應(yīng)遵守環(huán)境保護(hù)法的有關(guān)規(guī)定。
13.1廢氣
少量的廢氣可由通風(fēng)裝置直接排至室外，毒性大的氣體采用吸附、吸收、氧化、分解等方法處理后排放。
13.2廢液
檢驗過程中產(chǎn)生的廢液進(jìn)行分別收集，處理后排放。處理方法如下：
a)酸液將廢酸慢慢倒入過量的含碳酸鈉或氫氧化鈉的水溶液中或用廢堿互相中和，中和后用超多水沖洗。
b)堿液用1+1鹽酸水溶液中和，用超多水沖洗。
c)重金屬(砷、鉻、汞)廢液控制酸度加硫化鈉使其生成硫化物沉淀，收集后由公司委托有資質(zhì)的單位處理。
d)可燃性有機(jī)物收集后置入煤中焚燒處理。
13.3廢渣
a)電石渣收集后返pvc分廠乙炔工序電石渣漿池。
b)廢棄的有害固體藥品嚴(yán)禁倒在生活垃圾處，集中后返試劑經(jīng)銷商處理。
管理制度篇十二
1、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生經(jīng)檢查多次達(dá)標(biāo)并受到領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)，每次獎勵20-100元。(每月客房部衛(wèi)生大檢查三次)
2、無視職業(yè)道德，用四巾擦衛(wèi)生間或其他臟部，每次發(fā)現(xiàn)扣當(dāng)月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案。半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。
3、衛(wèi)生工作不按程序，違反衛(wèi)生規(guī)定或損壞衛(wèi)生設(shè)備，每次發(fā)現(xiàn)記過并罰款50元，三個月以上過失重犯扣當(dāng)月全額獎金，記大過一次，錄入員工檔案，半年內(nèi)重犯該錯誤，以開除處理。
4、退房清掃衛(wèi)生不按規(guī)定程序操作，不按規(guī)定換茶具，不執(zhí)行衛(wèi)生清洗及消毒程序規(guī)定消毒制度，每次發(fā)現(xiàn)警告一次，罰款30元，一個月內(nèi)重犯記過并罰款50元。
5、晚班衛(wèi)生領(lǐng)班檢查不合格，不返工或返工仍不合格，一次扣10元。
6、主管檢查小夜衛(wèi)生不合格，一次扣10元，以小夜工作記錄本為準(zhǔn)。
7、領(lǐng)班檢查過并返工合格的衛(wèi)生，經(jīng)主管檢查發(fā)現(xiàn)不合格，扣領(lǐng)班每間5元，依此類推。
8、領(lǐng)班不按規(guī)定檢查衛(wèi)生或沒填寫領(lǐng)班檢查表，一次扣10元。
9、使用客用衛(wèi)生間或客房衛(wèi)生設(shè)施，一次扣20元。
管理制度篇十三
1 目的
為加強(qiáng)對本廠危險化學(xué)品的使用、儲存、廢棄物處置等過程中的安全管理，特制定本制度。
2 適用范圍
本制度適用于本廠管轄范圍內(nèi)的危險化學(xué)品使用、貯存、廢棄物處置等過程的管理。
3 定義和引用文件
危險化學(xué)品，是指《危險貨物品名表》(gb12268)規(guī)定的分類標(biāo)準(zhǔn)中的爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品、氧化劑和有機(jī)過氧化物、有毒品和腐蝕品等。
本廠使用、貯存的危險化學(xué)品種類主要有：酒精、鋼網(wǎng)清洗劑等。 《危險化學(xué)品安全管理條例》
《化學(xué)品安全技術(shù)說明書編寫規(guī)定范圍》
《中華人民共和國固體廢棄物污染環(huán)境防治法》
4 職 責(zé)
4.1安全第一責(zé)任人(主要負(fù)責(zé)人/總經(jīng)理)對本廠危險化學(xué)品的儲存、使用和處置的安全負(fù)全面責(zé)任。
4.2 安全主任負(fù)責(zé)危險化學(xué)品安全管理制度的制定、修訂并監(jiān)督執(zhí)行。
4.3 安全主任負(fù)責(zé)危險化學(xué)品儲存、使用等設(shè)施建設(shè)的安全審查;負(fù)責(zé)組織對危險化學(xué)品儲存、使用設(shè)施進(jìn)行安全評估。
4.4 安全主任負(fù)責(zé)對廢棄危險化學(xué)品處置進(jìn)行監(jiān)督管理。
4.5安全主任負(fù)責(zé)組織危險化學(xué)品使用人員的安全培訓(xùn)、考試、發(fā)證工作;負(fù)責(zé)危險化學(xué)品倉管人員的送外培訓(xùn)取證工作;負(fù)責(zé)定期(每年)組織危險化學(xué)品從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)病體檢并建立、完善職業(yè)病健康監(jiān)護(hù)管理檔案。
4.6 安全主任負(fù)責(zé)危險化學(xué)品使用人員、倉管人員安全培訓(xùn)的授課。
4.7安全主任負(fù)責(zé)制定、完善危險化學(xué)品事故應(yīng)急預(yù)案，并定期(每年1-2次)進(jìn)行應(yīng)急預(yù)案演練。
4.8物控部根據(jù)各部門的危險化學(xué)品采購申請單采購危險化學(xué)品。
4.9各生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)本部門危險化學(xué)品使用的安全管理;負(fù)責(zé)危險化學(xué)品相關(guān)裝置、設(shè)施安全管理。
4.10制造部負(fù)責(zé)危險化學(xué)品的存貯管理;負(fù)責(zé)建立、完善危險化學(xué)品出、入庫登記臺帳。
4.11各生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)危險化學(xué)品臨時存放點的安全檢查和日常檢查。
5 危險化學(xué)品的采購
5.1物控部采購危險化學(xué)品前，負(fù)責(zé)向供應(yīng)商索取危險化學(xué)品的安全技術(shù)說明書(msds)、安全標(biāo)簽;且要求供應(yīng)商提供危險化學(xué)品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照和資料并存檔。
6 危險化學(xué)品的貯存
本廠設(shè)有危險化學(xué)品小倉庫，所有采購的危險化學(xué)品驗收合格后均應(yīng)貯存在危險化學(xué)品小倉庫內(nèi)。
6.1 危險化學(xué)品出、入庫安全管理
6.1.1 危險化學(xué)品出、入庫前均應(yīng)按進(jìn)行檢查、驗收、登記。驗收內(nèi)容包括：生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗合格證、名稱、規(guī)格、數(shù)量(重量)、包裝、危險標(biāo)志、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位名稱、有無泄漏、中文安全技術(shù)說明書和安全標(biāo)簽等，經(jīng)檢驗合格后方可入庫、出庫;當(dāng)物品性質(zhì)未弄清時不得入庫。
6.1.2 生產(chǎn)領(lǐng)料、發(fā)料、回庫要注意核對原料名稱、數(shù)量，須經(jīng)雙方確認(rèn)。
6.1.3 危險化學(xué)品入庫后應(yīng)采取適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護(hù)措施，在貯存期內(nèi)，定期檢查，發(fā)現(xiàn)其品質(zhì)變化、包裝破損、滲漏、穩(wěn)定劑短缺等，應(yīng)及時處理。
6.2 危險化學(xué)品的貯存要求。
6.2.1 危險化學(xué)品倉管人員必須經(jīng)專業(yè)知識培訓(xùn)考試合格，持證上崗。
6.2.2危險化學(xué)品中間倉庫應(yīng)專人負(fù)責(zé)管理，管理人員配備可靠的個人防護(hù)用品，并應(yīng)正確佩戴。
6.2.3各種危險化學(xué)品必須嚴(yán)格按照安全技術(shù)說明書要求貯存。
6.2.4根據(jù)不同的危險化學(xué)品，在庫房內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的標(biāo)識和圖形標(biāo)志，配備相應(yīng)的消防器材和防護(hù)器具(如：防毒面具等)。
6.2.5稀釋劑、酒精等易燃液體同庫儲存。滅火方法不同的物品，應(yīng)專庫、專存。
6.2.6油漆、稀釋劑、酒精、煤氣受陽光照射時容易發(fā)生燃燒、爆炸的易燃、易爆物品不得存放在露天或高溫的地方。倉庫應(yīng)采取降溫及隔熱措施。
6.2.7性質(zhì)不穩(wěn)定容易分解和變質(zhì)以及混有雜質(zhì)易引起燃燒、爆炸危險品(如：煤氣等)應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行檢查、測驗、化驗分析，防止自燃、自爆。
6.2.8 貯存油漆、稀釋劑、酒精、煤氣等易燃易爆的危險化學(xué)品建筑，必須安裝避雷設(shè)備;其電氣設(shè)備、電氣線路必須符合防爆、防靜電接地要求，其電氣連接處應(yīng)進(jìn)行可靠的電氣隔離密封。
6.2.9 貯存油漆、稀釋劑、煤氣、的建筑，必須安裝通風(fēng)設(shè)備，確保室內(nèi)通風(fēng)良好。
6.2.10 庫房設(shè)置溫濕度計。嚴(yán)格控制溫度、濕度，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)變化及時調(diào)整。
6.2.11貯存油漆、稀釋劑、煤氣等易燃易爆的危險化學(xué)品中間倉庫，安裝可燃?xì)怏w報警裝置，其電氣線路應(yīng)符合防爆要求。
6.2.12 貯存油漆、稀釋劑、煤氣的倉庫，應(yīng)設(shè)置防液體流散的設(shè)施。
6.2.13各種危險化學(xué)品入庫前必須經(jīng)倉管人員驗收;倉管人員應(yīng)進(jìn)行發(fā)貨檢查、出入庫登記。
6.2.14嚴(yán)禁在危險化學(xué)品中間倉庫/危險化學(xué)品臨時存放點內(nèi)吸煙和使用明火，禁止一切火種和帶火、冒火和外部打火的機(jī)動車輛入內(nèi)。
6.2.15 不準(zhǔn)在儲存化學(xué)危險物品的庫房內(nèi)進(jìn)行試驗、分裝、打包、焊接、氣割和其他可能引起火災(zāi)的操作。必須動火時，危險化學(xué)品應(yīng)全部轉(zhuǎn)移到安全地點，同時對倉庫進(jìn)行必要的通風(fēng)和清洗，按動火作業(yè)的類別落實安全措施、簽發(fā)動火許可證后方能實施。
6.2.16庫房要求干燥、無積水，屋頂不漏水，防潮物品應(yīng)加木板墊放，放置整齊。
6.2.17危險化學(xué)品應(yīng)分區(qū)、分類儲存，應(yīng)符合“五距”(墻距：0.5米;柱距0.3米等)要求。
6.2.18危險化學(xué)品包裝要求完整無損，如發(fā)現(xiàn)破損、滲漏，必須立即與安全主任聯(lián)系并進(jìn)行安全處理。
6.2.19庫房人員工作結(jié)束后，應(yīng)該進(jìn)行安全防火檢查，并切斷電源。
6.2.20 裝儲危險化學(xué)品的容器，必須一品一用，嚴(yán)禁混裝和混用。
6.2.21 凡裝運(yùn)危險化學(xué)品的容器，不得用來盛裝它物，特殊情況需要改裝其它物品時，必須進(jìn)行置換清洗，經(jīng)化驗分析合格，辦理審驗后，方可改裝。 7 危險化學(xué)品的使用
7.1使用的危險化學(xué)品，應(yīng)在危險化學(xué)品的包裝內(nèi)附有與危險化學(xué)品完全一致的危險化學(xué)品安全技術(shù)說明書，并在包裝(包括外包裝件)上加貼或者拴掛與包裝內(nèi)危險化學(xué)品完全一致的化學(xué)品安全標(biāo)簽。
7.2危險化學(xué)品的使用必須取得危險化學(xué)品使用許可證，其使用條件必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和國家有關(guān)規(guī)定;保證危險化學(xué)品的安全使用和管理。
7.3崗位應(yīng)有操作規(guī)程、操作方法(包括事故應(yīng)急處理方案和措施)。從事危險化學(xué)品使用人員必須經(jīng)崗位培訓(xùn)，并考核合格，持證上崗。
7.4崗位現(xiàn)場應(yīng)有可靠的通訊、報警等安全、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施(如：洗眼器、可燃?xì)怏w濃度報警儀等)和符合要求的個人防護(hù)用品(如：防護(hù)眼鏡、防毒口罩和防護(hù)手套等)。
7.5領(lǐng)料時，禁止地面滾桶，防止摩擦、撞擊、領(lǐng)料途中要考慮環(huán)境影響是否對領(lǐng)料構(gòu)成危險，否則要采取安全措施。
7.6禁止使用絕緣軟管插入易燃液體容器內(nèi)進(jìn)行移液作業(yè)，應(yīng)使用有導(dǎo)除靜電功能的抽料管。
7.7危險化學(xué)品領(lǐng)料用量為當(dāng)班用量，車間物品放置須整齊，標(biāo)識清楚，符合安全要求。性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的物質(zhì)(如：酒精)不得混放，應(yīng)有安全間距或分開存放。
7.8使用危險物品崗位嚴(yán)禁煙火，防止拋擲、摩擦撞擊，禁止穿尼龍衣服。
7.9鐵桶開桶蓋時禁止使用鐵質(zhì)等產(chǎn)生火花的工具，應(yīng)使用銅質(zhì)等不產(chǎn)生火花的工具。
7.10料液換桶的管子應(yīng)粗，并插到桶底，減少靜電產(chǎn)生。
7.11盛裝危險化學(xué)物品的容器在使用前后必須清潔干凈，兩者相遇能引起燃燒的原料嚴(yán)禁前后混用，原料一旦落在地面應(yīng)立即進(jìn)行處理回收。
7.12在機(jī)器發(fā)生故障、液體滲漏、改變工藝條件，由自動變手動操作時，必須注意采取防范措施。
7.13在危險品作業(yè)場所操作人員必須嚴(yán)格遵守穿戴勞保用品之規(guī)定。
7.14桶裝有毒或揮發(fā)性毒害品時，必須將蓋擰緊密封，防止揮發(fā)或濺出傷人，并轉(zhuǎn)移到良好通風(fēng)處。若一時無法處理可與安全主任聯(lián)系協(xié)同解決。
7.15安全主任定期組織從事?；纷鳂I(yè)人員進(jìn)行體檢，建立健全職工健康檔案，發(fā)現(xiàn)職業(yè)病、職業(yè)健康損害、職業(yè)禁忌癥，應(yīng)積極給予治療和處理，并提出相應(yīng)建議。需調(diào)換崗位或變更工種的安全主任應(yīng)立即執(zhí)行。
8 危險化學(xué)品的報廢處理
8.1銷毀、處理廢棄危險化學(xué)品前，應(yīng)依照《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》和國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行制訂銷毀處理方案，其方案必須安全可靠符合國家規(guī)定，并經(jīng)安全主任批準(zhǔn)后實施。
8.2危險化學(xué)品用后的包裝桶、紙袋、瓶、木桶等必須嚴(yán)加管理，要統(tǒng)一回收登記，專人負(fù)責(zé)銷毀。
9 應(yīng)急救援和事故處理
9.1 安全主任負(fù)責(zé)制定危險化學(xué)品事故應(yīng)急救援預(yù)案，配備應(yīng)急救援人員和必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備等，并定期組織演練。
9.2 發(fā)生危險化學(xué)品事故，事故單位應(yīng)按照事故應(yīng)急救援預(yù)案，立即組織救援，防止事故擴(kuò)大，減少事故損失。
9.3 危險化學(xué)品事故調(diào)查、處理和上報按照《事故管理制度》執(zhí)行。 10 相關(guān)支持性文件
《動火作業(yè)管理制度》
《事故報告和處理制度》
11 記錄
《危險化學(xué)品進(jìn)庫登記錄》 《危險化學(xué)品領(lǐng)取、退回記錄》 《危險化學(xué)品登記表》
管理制度篇十四
為了加強(qiáng)醫(yī)院固定資產(chǎn)的管理，規(guī)范固定資產(chǎn)的采購、入庫及日常維護(hù)管理行為，使醫(yī)院各類固定資產(chǎn)得以有效利用，保障醫(yī)院業(yè)務(wù)工作正常運(yùn)行，制定本制度。
本制度適用于單位價值在1000元以上或使用期限在2年以上的辦公設(shè)備、用品，醫(yī)療設(shè)備的管理。
3.1預(yù)算管理原則
3.2節(jié)約使用原則
3.3按需采購原則
4.1財務(wù)部
4.1.1組織制定年度固定資產(chǎn)的采購預(yù)算。
4.1.2負(fù)責(zé)資產(chǎn)的計價折舊等賬務(wù)核算，及時掌握增減變動情況，建立《固定資產(chǎn)明細(xì)帳》，確保賬賬相符。
4.1.3負(fù)責(zé)審核采購是否在預(yù)算內(nèi)，采購過程中資金運(yùn)用是否合理。
4.1.4會同院辦(人事行政部)定期對資產(chǎn)進(jìn)行盤點。
4.2院辦(人事行政部)
4.2.1對采購申請進(jìn)行審核，組織辦公資產(chǎn)的采購并對采購過程進(jìn)行控制和監(jiān)督。
4.2.2建立資產(chǎn)使用臺帳，對資產(chǎn)的保管和使用進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督。
4.2.3每半年組織一次資產(chǎn)盤點，做到帳實相符。
4.2.4對需清理的固定資產(chǎn)提交處理意見，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后進(jìn)行清理。
4.3網(wǎng)絡(luò)管理部門(人員)
4.3.1負(fù)責(zé)醫(yī)院計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的配置規(guī)劃，提出采購計劃及費用預(yù)算。
4.3.2協(xié)助院辦(人事行政部)進(jìn)行計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的采購。
4.3.3負(fù)責(zé)計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的日常維護(hù)及保養(yǎng)，協(xié)同院辦(人事行政部)進(jìn)行計算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的使用管理。
4.4藥械部
4.4.1負(fù)責(zé)對醫(yī)療設(shè)備進(jìn)行詢價及性能比對，申報采購費用預(yù)算，組織采購。
4.4.2負(fù)責(zé)對醫(yī)療設(shè)備日常使用與保養(yǎng)情況進(jìn)行檢查與監(jiān)督。
4.4.3負(fù)責(zé)醫(yī)療設(shè)備售后服務(wù)及其它事項的對外聯(lián)絡(luò)。
4.5使用部門負(fù)責(zé)人
4.5.1負(fù)責(zé)提出本部門年度采購計劃。
4.5.2協(xié)助藥械部進(jìn)行專業(yè)醫(yī)療設(shè)備和儀器的采購。
4.5.3指導(dǎo)并監(jiān)督下屬人員合理使用資產(chǎn)。
4.6保管人或使用人
4.6.1保證資產(chǎn)及附屬配件、資料的完整(設(shè)備說明書、使用手冊等資料管理見《儀器設(shè)備檔案管理制度》)，合理使用資產(chǎn)，并作好日常維護(hù)保養(yǎng)工作。
5.1采購
5.1.1部門提出采購申請，院辦(人事行政部)應(yīng)對庫存情況進(jìn)行核對，可內(nèi)部調(diào)整使用的應(yīng)以內(nèi)部調(diào)配為主，確需購入的按正常審批程序購入。
5.1.2采購申請的審批:各部門物品的采購采用預(yù)算管理制度，超出年度預(yù)算的采購項目，需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。財務(wù)部應(yīng)對部門資產(chǎn)采購進(jìn)行預(yù)算審核。
5.1.3預(yù)算內(nèi)采購的審批:單位價格在1000元以下(含)且總價為20xx(含)元以下的物品由總經(jīng)理批準(zhǔn)后交院辦(人事行政部)采購;單位價格在1000元以上、3000元(含)以下且總價為10000元(含)以下的物品，經(jīng)執(zhí)行董事審批后交院辦(人事行政部)采購;單價在3000元以上、總價為10000元以上的物品，經(jīng)董事長審批后方可采購。
5.1.4專業(yè)醫(yī)療設(shè)備和儀器由使用部門協(xié)同院辦(人事行政部)采購。
5.2入庫
5.2.1采購人員在院辦(人事行政部)專人處辦理驗收及入庫手續(xù)。
5.2.2專業(yè)設(shè)備和儀器經(jīng)申請部門驗貨后，方可辦理入庫手續(xù)。
5.2.3采購人員憑入庫單到財務(wù)部辦理報銷。
5.2.4院辦(人事行政部)建立固定資產(chǎn)臺賬。
5.2.5財務(wù)部對固定資產(chǎn)進(jìn)行賬務(wù)處理。
5.3領(lǐng)用
5.3.1使用人在出庫單上簽字領(lǐng)用。
5.4管理
5.4.1使用
5.4.1.1使用人要愛護(hù)使用固定資產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)資產(chǎn)破損或故障時及時通知院辦(人事行政部)報修。如因疏忽造成資產(chǎn)損失或重大事故，相關(guān)責(zé)任人及保管或使用人員應(yīng)負(fù)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
5.4.1.2保管或使用人員在使用過程中應(yīng)注意對設(shè)備的檢查，如發(fā)現(xiàn)實際情況與原配置不符時，應(yīng)立即以書面形式上報院辦(人事行政部)，并協(xié)助調(diào)查。任何人私自拆換部件，造成與原設(shè)備檔案不符的，由責(zé)任人承擔(dān)賠償責(zé)任，未查明責(zé)任人的，保管人應(yīng)負(fù)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
5.4.2調(diào)撥
院辦(人事行政部)統(tǒng)一對各部門的資產(chǎn)進(jìn)行調(diào)配，各使用部門或使用人之間的資產(chǎn)轉(zhuǎn)移，必須通過院辦(人事行政部)完成。由原使用人或使用部門至院辦(人事行政部)辦理入庫，而后重新辦理現(xiàn)使用部門的調(diào)入手續(xù)。各部門及員工不得隨意變更使用人，如發(fā)現(xiàn)員工擅自挪用他人或其他部門物品，醫(yī)院將根據(jù)雙方責(zé)任，對資產(chǎn)使用保管人及擅自挪用人員予以處罰。
5.4.3盤點
院辦(人事行政部)、財務(wù)部每半年組織一次資產(chǎn)盤點及清查工作，并共同對盤點結(jié)果進(jìn)行處理。
5.4.4報廢
由院辦(人事行政部)、財務(wù)部清理報廢。原值在5000元(含)以上的報董事長(執(zhí)行董事)審批，5000元以下的由總經(jīng)理審批。
6.1醫(yī)院所有資產(chǎn)應(yīng)按照統(tǒng)一的規(guī)則編號，應(yīng)保證編號的唯一性。
6.2資產(chǎn)建帳、建卡時需將編號登記在冊，并要求在固定資產(chǎn)的明顯位置上留有編號，以便盤點。
6.3資產(chǎn)的編號規(guī)則
資產(chǎn)編號共8位，前四位為商品類別編號，后四位為流水號。編號規(guī)則見《固定資產(chǎn)類別編碼表》表樣，醫(yī)院根據(jù)實際情況對固定資產(chǎn)進(jìn)行編號。
管理制度篇十五
為加強(qiáng)儀器、儀表的管理，控制和優(yōu)化工藝條件，降低物料消耗，提高產(chǎn)品質(zhì)量，達(dá)到安全穩(wěn)定運(yùn)行的目的，特制定本制度。
一.生產(chǎn)部應(yīng)根據(jù)計量儀器檢測，控制與聯(lián)鎖、報警要求的實際情況，建立健全相應(yīng)的儀器、儀表計量管理和維修機(jī)構(gòu)，明確各級職責(zé)，加強(qiáng)儀器、儀表的維護(hù)與管理。
二.生產(chǎn)部必須嚴(yán)格制定與實施儀器、儀表保管與使用規(guī)程、維護(hù)檢修規(guī)程、安全技術(shù)規(guī)程等。
三.生產(chǎn)部必須建立帶有工藝控制點的模擬流程圖、儀表安裝施工竣工圖和調(diào)校記錄，儀表工作電源系統(tǒng)圖，儀表空氣管道系統(tǒng)圖等基礎(chǔ)技術(shù)資料。
四.儀器、儀表日常管理工作
(1)要做到：崗位有責(zé)任制、巡回檢查有規(guī)定，使用維護(hù)有要求，檢修調(diào)校有周期、有計劃，以保證儀器、儀表測量精度，不斷提高儀器、儀表的完好率、控制率和信號聯(lián)鎖的投運(yùn)率。
(2)儀器、儀表使用人員，應(yīng)對在用儀器進(jìn)行妥善保管、正確使用，經(jīng)常保持儀器、儀表的完整和清潔。
(3)儀器、儀表的報廢和更新，由生產(chǎn)部提出申請，報廠分管領(lǐng)導(dǎo)部門組織經(jīng)濟(jì)技術(shù)論證。認(rèn)為技術(shù)先進(jìn)，性能良好，經(jīng)濟(jì)合理，經(jīng)上級有關(guān)部門批準(zhǔn)后，辦理報廢更新手續(xù)。
(5)工藝控制的儀表整定參數(shù)或繼電保護(hù)整定值的變更，均應(yīng)由廠生產(chǎn)技術(shù)部門提出申請，經(jīng)副廠長或總工以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，貫徹執(zhí)行。
五.儀器、儀表安全運(yùn)行
(1)儀表空氣、電源、管線保溫蒸汽的供給系統(tǒng)，要經(jīng)常維護(hù)檢查，消除缺陷、保持完好，保證正常供給、安全運(yùn)行。
(2)儀器、儀表保護(hù)器件，聯(lián)鎖和報警設(shè)施的解除與停用，均應(yīng)向生產(chǎn)部門提出，報副廠長或總工以上領(lǐng)導(dǎo)或其它授權(quán)人批準(zhǔn)后，方可執(zhí)行。
(3)生產(chǎn)部應(yīng)組織定期或季節(jié)性儀器、儀表大檢查，作好事故防范工作，以保證安全可靠運(yùn)行。
六、基礎(chǔ)資料
(1)儀表專業(yè)管理制度、檢維修規(guī)程等
(2) dcs、plc等控制系統(tǒng)臺帳、系統(tǒng)驗收記錄、系統(tǒng)點檢及故障處理記錄、系統(tǒng)修改記錄;系統(tǒng)設(shè)計資料、說明書、系統(tǒng)軟件、應(yīng)用軟件、系統(tǒng)備份盤等。
(3)儀表聯(lián)鎖保護(hù)系統(tǒng)臺帳、聯(lián)鎖原理圖/邏輯圖、聯(lián)鎖工作票等。
(4)可燃、毒性氣體報警器臺帳、檢測點分布圖、儀表說明書、回路圖、校驗及檢定記錄等資料。
(5)所有儀表的設(shè)計資料、圖紙，選型資料、說明書、隨機(jī)資料、配套儀表及其它設(shè)備資料和相關(guān)圖紙，安裝調(diào)試記錄、驗收記錄、檢修校驗記錄等。
(6)儀表設(shè)備故障及缺陷記錄等。
七、檢查與考核
(1)公司設(shè)備管理部每季度對各使用單位的儀表設(shè)備進(jìn)行檢查。各使用單位設(shè)備管理部門應(yīng)組織本單位的定期檢查或日常檢查。
(2) 對儀表設(shè)備，按以下技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行檢查、考核：
(一)儀表完好率≥95%; 使用率≥95%;控制率≥90%;泄漏率≤0.5‰;
(二)分析儀表完好率、使用率≥90%。
(三)聯(lián)鎖系統(tǒng)投用率為100%;
(四)可燃、有毒氣體檢測報警儀的安裝率、完好率和使用率為100%;
管理制度篇十六
為了及時有效地遏制傳染病的發(fā)生和蔓延，保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和《學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范》的要求，特制定南金幼兒園傳染病疫情報告制度。
園長z為我園疫情報告管理第一責(zé)任人;副園長z為具體負(fù)責(zé)人;各班班主任為疫情報告人，幼兒園其她教職員工、家長發(fā)現(xiàn)傳染病疫情均有義務(wù)向疫情聯(lián)絡(luò)員提供情況。
1、第一責(zé)任人負(fù)責(zé)本園傳染病疫情和疑似傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告管理工作;
2、具體負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)指導(dǎo)衛(wèi)生保健工作和傳染病疫情報告管理工作，定期對全園幼兒的晨檢、班級幼兒的出勤統(tǒng)計情況進(jìn)行巡查;
3、各班班主任(疫情報告人)負(fù)責(zé)全園衛(wèi)生保健工作，每天兩次對師生做好晨間檢查和全日觀察。晨間檢查時發(fā)現(xiàn)傳染病應(yīng)立即隔離并報告;全日觀察中發(fā)現(xiàn)傳染病應(yīng)立即隔離并報告園領(lǐng)導(dǎo)。凡發(fā)現(xiàn)法定傳染病(甲類、乙類、丙類)、新發(fā)傳染病和其他相關(guān)文件要求報告的傳染病進(jìn)行匯總后，向教育局、婦幼保健院和疾病預(yù)防控制中心報告。發(fā)現(xiàn)需要報告的傳染病時，應(yīng)立即完整、清晰填寫傳染病報告卡，并將報告卡送到同安區(qū)疾病預(yù)防控制中心。
1、在同一班級，1天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個幼兒(5例以上)患病，并有相似癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)或者有共同用餐、飲水史時，幼兒園疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)報出相關(guān)信息。
2、當(dāng)幼兒園發(fā)現(xiàn)傳染病或疑似傳染病病人時，幼兒園疫情報告人應(yīng)當(dāng)立即報出相關(guān)信息。
3、個別幼兒出現(xiàn)不明原因的高熱、呼吸急促或劇烈嘔吐、腹瀉等癥狀時，幼兒園疫情報告人應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)報出相關(guān)信息。
4、對甲類傳染病和乙類中的傳染性非典型肺炎、愛滋病、人感染高致病性禽流感、脊髓灰質(zhì)炎、肺炭疽的病人、病原攜帶者或疑似病人，應(yīng)在2小時內(nèi)通知同安區(qū)疾控中心疫情報告人員。
5、乙類傳染病(除上述病種外)，應(yīng)在6小時內(nèi)通過網(wǎng)絡(luò)直報。
6、丙類及其他要求報告的傳染病，在24小時內(nèi)通過網(wǎng)絡(luò)直報。
7、建立突發(fā)事件應(yīng)急報告制度。幼兒園教職工如發(fā)現(xiàn)有傳染病疫情和其他突發(fā)公共事件的應(yīng)在第一時間向幼兒園報告，幼兒園疫情報告人應(yīng)當(dāng)在2小時內(nèi)向上級有關(guān)部門報告。
有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序和時限報告：
(一)發(fā)生或者可能發(fā)生傳染病暴發(fā)、流行的;
(二)發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;
(三)發(fā)生或者可能發(fā)生重大食物中毒和重大職業(yè)中毒事件的。
8、 任何單位和個人對突發(fā)事件，不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報。
當(dāng)出現(xiàn)符合本制度規(guī)定的報告情況時，幼兒園疫情報告人應(yīng)當(dāng)以最方便的通訊方式向教育局、婦幼保健院、區(qū)疾病防控中心報告。
幼兒園建立幼兒晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度。班主任發(fā)現(xiàn)幼兒有傳染病早期癥狀、疑似傳染病病人以及因病缺勤等情況時，應(yīng)及時報告給幼兒園疫情報告人，幼兒園疫情報告人應(yīng)及時進(jìn)行排查，并記錄排查情況。
1、各班班主任要加強(qiáng)對本班幼兒的觀察詢問，如發(fā)現(xiàn)幼兒有發(fā)熱、傳染病早期癥狀(如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等)以及疑似傳染病病人時，應(yīng)在幼兒請假時認(rèn)真登記，并將存在有以上可疑癥狀的幼兒及時告知幼兒園疫情報告人，幼兒園疫情報告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查，并將排查情況記錄在幼兒因病缺勤情況登記日志上，傳染病流行時做到因病缺勤人數(shù)每天上報，以確保做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報告。
2、班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班幼兒的出勤情況，對于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情報告人。幼兒園疫情報告人接到報告后應(yīng)及時追查幼兒的患病情況和可能的病因，以做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。
3、加強(qiáng)晨檢，由值班教師負(fù)責(zé)對每個幼兒進(jìn)行觀察、詢問，做到一看二摸三查四問，了解幼兒健康情況，對因漏檢的幼兒，各班教師應(yīng)及時反饋給保健醫(yī)生。
4、如果幼兒在治療后返回幼兒園，教師應(yīng)主動詢問患病情況和治療情況，如經(jīng)正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)確診為患傳染病的幼兒，須查驗治愈證明，并報告給園長，確定無傳染性后方可入園。
管理制度篇十七
(一) 餐飲部辦公會制度
餐飲部辦公會每周星期一、星期六中午召開二次，由餐飲部主持，部門負(fù)責(zé)人出席。經(jīng)理缺席時，由授權(quán)委托人主持會議。
餐飲辦公會內(nèi)容：
1.研究酒店的重要指示、規(guī)定。
2.各分管負(fù)責(zé)人匯報一周的工作情況，及時了解、解決問題。
3.討論餐飲發(fā)展規(guī)劃、改革方案。
4.討論酒店下達(dá)的月度、季度、年度的營業(yè)指標(biāo)分配方案，及工作計劃與總結(jié)。
5.討論餐飲的重大經(jīng)營促銷活動。
6.討論餐飲人事安排及人員調(diào)整。
7.討論員工重大獎懲事項。
8.討論研究其他酒店餐飲的新動態(tài)。
(二) 部門例會制度
1.餐飲部例會由餐飲部經(jīng)理主持，經(jīng)理缺席由授權(quán)委托人主持。
2.例會參加人員：總廚師長、餐廳主管、廚師長、宴會預(yù)訂部經(jīng)理、管事部管理員、秘書。
3.例會每周二召開，會議時間根據(jù)內(nèi)容而定。
4.例會遲到者扣款20元，未到者扣款50元。
5.例會內(nèi)容：
a.各部門負(fù)責(zé)人匯報上周工作落實情況。
b.餐飲部經(jīng)理對上周經(jīng)營管理狀況、客源市場問題、人員組合問題、質(zhì) 量問題、成本費用問題，部門布置的各項工作完成情況進(jìn)行分析評估。
c.布置下周部門工作計劃，規(guī)定落實的具體時間和要求。
d.下達(dá)酒店領(lǐng)導(dǎo)對部門工作指示。
(三) 餐飲晨會制度
1.餐飲晨會每天上午十點召開，前臺由副經(jīng)理、后臺由總廚師長主持召集，會議時間控制在半小時內(nèi)。
2.會議出席人員：各部門負(fù)責(zé)人，如負(fù)責(zé)人因事不能出席，應(yīng)指定副職參加。
3.會議內(nèi)容主要是各部門匯報一天內(nèi)本部門發(fā)生的重大問題或需要部門協(xié)調(diào)的工作以及上次晨會布置的工作貫徹落實情況。
4.會議主持人對晨會上各部門提出的問題或需要協(xié)調(diào)解決的工作應(yīng)作出明確決斷，并明確分工落實。
5.會議結(jié)束，出席會議的各部門人員應(yīng)迅速傳達(dá)布置和落實工作指令和要求。
(四)班前會制度
1.餐飲部班前會制度執(zhí)行范圍：中西餐廳、大堂吧、中西廚房、粗加工。
2.班前會由廚師長、主管主持。
3.班前會出席對象：各班組當(dāng)班全體員工。
4.各班組班前會在每天營業(yè)前或到崗后，時間約10~20分鐘。
5.班前會主要內(nèi)容：
a、檢查員工儀表儀容、個人衛(wèi)生。
b、提醒上一天或上一班服務(wù)或工作方面需要改進(jìn)的事項和當(dāng)班定座情況和需要注意的事項。
c、講述當(dāng)日要求推銷的菜點酒水品種。
d、下達(dá)餐飲部的工作指令和布置當(dāng)日班具體工作任務(wù)。
(五)文件傳閱制度
各類文件資料由辦公室文員負(fù)責(zé)收、發(fā)、登記后，交餐飲經(jīng)理按序迅速傳閱，對餐飲經(jīng)理批示的文件，應(yīng)及時反饋給相關(guān)二級部門貫徹執(zhí)行。
(六)內(nèi)部資料存檔保管制度
1、凡部門下發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)的所有資料都應(yīng)分類建檔保管并編號。
2、各部門應(yīng)制定內(nèi)部資料保管制度及定專人保管(將名單報辦公室)。
3、根據(jù)文件的類別和保密等級，控制傳閱范圍，嚴(yán)禁復(fù)印外傳。
4、部門下發(fā)、轉(zhuǎn)發(fā)資料的保管年限規(guī)定：
a.一般性文件(普通通知)保管年限為半年。
b.保密性文件(酒店/部門規(guī)章制度及有關(guān)規(guī)定)保管年限為三年以上。
5、部門將對所下發(fā)的文件進(jìn)行不定期的抽查，如有遺失將追究保管員的責(zé) 任。
(七)經(jīng)營預(yù)算與經(jīng)濟(jì)分析管理制度
1、經(jīng)營預(yù)算
(1)餐飲部應(yīng)堅持以市場為導(dǎo)向并根據(jù)飯店計劃編制的方針、營銷策略、市場預(yù)測和以部門為成本中心的指導(dǎo)思想，編制本部門的經(jīng)營預(yù)算。
(2)餐飲部經(jīng)營預(yù)算內(nèi)容主要包括：銷售預(yù)算、營業(yè)成本費用預(yù)算、客源量、客源結(jié)構(gòu)、毛利率和餐位率、人均就餐消費水平;食品原材料、物料消耗成本;員工數(shù)及相關(guān)費用等。
(3)經(jīng)總經(jīng)理室批準(zhǔn)并下達(dá)的經(jīng)營預(yù)算分解到各部門班組的各個月度和季度，明確各部門班組各個月度和季度的目標(biāo)和責(zé)任。
(4)預(yù)算的編制要有嚴(yán)肅性，要與目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與員工分配相結(jié)合。
(5)預(yù)算的編制，部門內(nèi)部的綜合平衡應(yīng)服從飯店的總體平衡。
(6)對預(yù)算的執(zhí)行應(yīng)每月檢查、分析，使預(yù)算常處于受控狀態(tài)，每季作好分析小結(jié)，連同改進(jìn)措施經(jīng)經(jīng)理審批后上報總經(jīng)理與財務(wù)經(jīng)理。
2、經(jīng)濟(jì)活動分析
(1)經(jīng)濟(jì)活動分析是在經(jīng)濟(jì)核算的基礎(chǔ)上，通過正確評估，找出問題，分析原因，提出措施，以進(jìn)一步加強(qiáng)經(jīng)營管理和成本管理，提高經(jīng)濟(jì)效益。
(2)經(jīng)濟(jì)活動分析的主要內(nèi)容為：
a.客源構(gòu)成變化對餐飲營收的影響及發(fā)展趨勢。
b.餐廳座位數(shù)、上座率、團(tuán)體包飯與風(fēng)味點菜的構(gòu)成比例，菜肴品種、質(zhì)量、價格、人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響及程度。
c.食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及其對食品原料綜合利用情況的分析，工資成本、原材料供應(yīng)與消耗、低值易耗品消耗、能源消耗及其它有關(guān)費用的分析。
d.經(jīng)營毛利(gop)完成情況的分析，營業(yè)收入及其構(gòu)成變化對營業(yè)利潤、利潤率的影響，成本費用增減對營業(yè)利潤的影響。
e.經(jīng)營活動存在的問題和對經(jīng)營管理工作的建議。
(3)部門經(jīng)濟(jì)活動分析應(yīng)按月度、季度和年度正常有序進(jìn)行。按時小結(jié)并提出改進(jìn)措施上報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理，其完成時限為：月度經(jīng)濟(jì)活動分析完成于第2個月的上旬;季度經(jīng)濟(jì)活動分析于本季度結(jié)束后的十天內(nèi)完成;年度經(jīng)濟(jì)活動分析于下年度初的十五天內(nèi)完成。
(八)食品毛利核算制度
1、餐飲部是食品生產(chǎn)部門和酒店重要營收部門，應(yīng)認(rèn)真貫徹“部門是成本中心”的原則，加強(qiáng)經(jīng)營管理，搞好成本毛利核算，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。
2、把好食品鮮活原料驗收關(guān)。驗收時應(yīng)嚴(yán)格檢驗原料的質(zhì)量，認(rèn)真核對價格的數(shù)量，復(fù)秤重量，對不合格的或短斤少兩原料堅決拒收。
3、廚房實行標(biāo)準(zhǔn)成本制度，制定一菜一單，嚴(yán)格掌握配料標(biāo)準(zhǔn)，并盡可能提高原材料的綜合利用率，在保證質(zhì)量的前提下，合理使用原料，做到“主料主用、次料次用、邊角料充分利用”。
4、食品毛利與酒水毛利分開計算。各餐廳、宴會廳酒水實行定額制，大堂吧、商務(wù)吧酒水實行總額制，使用多少領(lǐng)貨多少，避免浪費和積壓。
5、粗加工應(yīng)由總廚師長核算確定各類原料的折損率和出肉率。
6、各廚房按實際需要填寫領(lǐng)料單，粗加工憑單發(fā)貨，逐日由餐飲部成本核算員按照各種原料加工的折損率和出肉率，折成各廚房的耗用原料成本。
7、每天營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)定時將所有發(fā)票、驗收單、廚房原料成本單、倉庫零星領(lǐng)料單以及當(dāng)日廚房食品庫存進(jìn)銷清單和廚房小票等歸集到成本核算員處，根據(jù)當(dāng)日餐飲營收，計算出毛利率，做到日清日結(jié)。
(九)財物管理制度
1、餐飲部財物用品管理實行班組責(zé)任制，由各管區(qū)經(jīng)理或管理員、廚師長監(jiān)督執(zhí)行，各班組領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)。部門做好二級帳，班組做好三級帳。
2、領(lǐng)班應(yīng)定期對本班組使用的設(shè)備、財物、用品進(jìn)行檢查和清點。
3、清點時應(yīng)核對帳冊，做帳目相符。
4、缺損財物應(yīng)填寫物品缺損報告單，經(jīng)主管簽字后，報餐飲經(jīng)理審批。如有損壞應(yīng)及時報修，如不能修理應(yīng)及時按有關(guān)規(guī)定辦理報廢手續(xù)。
5、設(shè)施設(shè)備和貴重餐具、用具必須正確使用，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)，如有缺損應(yīng)及時報告，查找原因，追究責(zé)任。
6、部門內(nèi)部設(shè)備、餐具、用具借用，應(yīng)辦理借用手續(xù)。部門外借用，應(yīng)經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意方可辦理借用手續(xù)。
a、音響設(shè)備保養(yǎng)及使用制度
1、由指定的專人負(fù)責(zé)音響設(shè)備的控制和使用。
2、只有開餐時間和任務(wù)所要求時間內(nèi)開放。
3、音響設(shè)備及附件存放在指定的位置，不得擅自移動。
4、各餐廳音響設(shè)備不能私自外借，須報部門批準(zhǔn)方可，而且應(yīng)有外借和歸還手續(xù)。
b、餐具管理制度
1、請領(lǐng)餐具必須由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班在月初盤點后，根據(jù)餐廳最大接待量統(tǒng)一到管事部填寫領(lǐng)料單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)取物品(特殊任務(wù)例外)。
2、各餐廳負(fù)責(zé)保管鋪臺使用的口湯碗、筷、骨盆、匙、早茶杯、壺及各種玻璃器皿，不銹鋼餐具。
3、各樓層的洗碗間負(fù)責(zé)保管各類出菜盆、碗、湯碗等餐具。
4、管事部必須嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)部有關(guān)規(guī)定，即損耗數(shù)按接待人員計算，損耗率應(yīng)小于1%(包括餐具，玻璃器皿，牙簽、筷套等低值易耗品，對不銹鋼餐具按價賠償)。
5、各餐廳、洗碗間必須對各類器皿餐具每日清點交接，若操作洗碗過程中不慎造成損壞，必須填寫損耗報表，并有主管、領(lǐng)班簽字方能認(rèn)可。反之，因責(zé)任心不強(qiáng)而造成打碎者一律按價賠償。
6、管事部每月初對各餐廳、洗碗間器皿及餐具進(jìn)行實物盤點并匯總統(tǒng)一報表交餐飲成本會計處若屬損耗數(shù)統(tǒng)一由餐廳經(jīng)理或領(lǐng)班填寫損耗報表。超出正常損耗數(shù)經(jīng)查明原因，分清責(zé)任并由責(zé)任者賠償經(jīng)濟(jì)損失，如責(zé)任不明確，則在該部門內(nèi)攤派，由班組或餐廳集體承擔(dān)造成的經(jīng)濟(jì)損失。
7、部門與部門之間因營業(yè)需要借用餐具，必須憑借條方能借給，歸還時必須嚴(yán)格清點。若發(fā)現(xiàn)少于原借用數(shù)量應(yīng)說明原由，并及時填寫損耗數(shù)，由部門經(jīng)理簽字方可有效。
8、本餐廳任何低值易耗品(餐具，器皿，不銹鋼餐具，托盤)一律不準(zhǔn)外借;特殊情況必須報餐飲辦公室經(jīng)理批準(zhǔn)，否則按私自挪用論處。對客房用餐服務(wù)由送餐服務(wù)員負(fù)責(zé)收回餐具，如該服務(wù)員下班則移交下一班，落實到人，不能及時回收造成損失，由責(zé)任者賠償。
9、本部門人員不得使用為客人提供的餐具，水杯，茶壺等物品。嚴(yán)禁廚房人員使用完好無缺的餐具用于配菜和冷藏食物;對上述情況經(jīng)勸無效者，以有意損壞物論處，輕者罰款5元，重者按物品的價值論處。
10、各部門在保管餐具、器皿過程中，因責(zé)任心強(qiáng)、損耗低于1%者，給予獎勵，獎勵數(shù)在1%內(nèi)。
(十)安全管理制度
按照飯店安全管理的要求，餐飲部各管區(qū)要建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊員，形成安全護(hù)衛(wèi)網(wǎng)絡(luò)，堅持“安全第一、預(yù)防為主”方針和“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任制。
1、餐廳、大堂吧、商務(wù)吧
(1)如有重要宴請或大型宴會和會議應(yīng)及時通知保安部，協(xié)助維持治安秩序。
(2)營業(yè)前，主管對安全、消防設(shè)施、通道進(jìn)行細(xì)致檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。
(3)發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品，切勿擺弄或移動，應(yīng)及時通知保安部門，妥善處 理。
(4)營業(yè)中隨時注意客人隨身帶來的貴重物品，防止遺失。如客人物呂遺忘在餐 廳，應(yīng)立即交還客人。
(5)服務(wù)人員擦窗戶必須系好保險帶，登高操作必須采取安全措施。
(6)各種易燃物品應(yīng)集中保管在專用安全箱內(nèi)。
(7)營業(yè)結(jié)束后，應(yīng)把所有火種隱患(煙頭和燃剩余的蠟燭、固體酒精等)熄滅，集中倒在有蓋的鐵桶內(nèi)，存放在安全的地方，并把所有貴重物品存放在專用柜內(nèi)鎖好。同時關(guān)閉所有電器開關(guān)、門窗，傾倒干凈所有垃圾。做好安全檢查，確保安全。
(8)如發(fā)生醉酒鬧事，影響治安秩序應(yīng)迅速報告并勸導(dǎo)制止和隔離，如發(fā)現(xiàn)不軌行為的人與事，應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視和控制，并立即報告。
2、廚房
(1)廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃易爆和有毒物品，液化氣和酒精爐備用的小氣瓶和固體酒精，由管事處專人保管和存放安全地點，隨用隨領(lǐng)。
(2)開油鍋時，注意控制油溫，廚師不得隨意離開，以防油鍋著火。
(3)使用各種電器設(shè)備、廚房炊用機(jī)械，須嚴(yán)格執(zhí)行《飯店工程設(shè)備管理》中制訂的廚房設(shè)備、機(jī)械安全操作規(guī)范，防止電器設(shè)備觸電和機(jī)械設(shè)施傷人。發(fā)現(xiàn)異聲、異味和不安全因素，要立即查明原因，迅速處理并報告工程部和保安部。
(4)經(jīng)常檢查廚房的各種電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)漏電、短路和超負(fù)荷情況，應(yīng)及時通知工程部進(jìn)行檢修，并報告保安部。
(5)加強(qiáng)崗位值班，禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房。下班前，必須認(rèn)真檢查水、電、煤氣、蒸汽、各種電器設(shè)備、炊用機(jī)械及刀具的使用保管情況，關(guān)緊開關(guān)，關(guān)窗鎖門，保證安全，并做好安全記錄。
(6)餐廳、廚房配置相應(yīng)的消防設(shè)備和足量的消防器材，所有員工都必須加強(qiáng)防火和安全意識，懂得正確使用各種消防器材，確保國家財產(chǎn)、賓客人員、財物和自身的安全。
餐廳服務(wù)員安全責(zé)任制度
餐廳服務(wù)員對于下列各項治安安全規(guī)定負(fù)有直接責(zé)任：
1、服務(wù)員應(yīng)積極協(xié)助公安機(jī)關(guān)和保安部工作，如實反映情況。
2、顧客遺留物品或錢財，應(yīng)及時上交保安部，并設(shè)法尋找失主。
3、服務(wù)員在工作中，應(yīng)時常警覺周圍的環(huán)境，注意防火、防盜。
4、服務(wù)員不得利用工作之便亂拉私人關(guān)系，不得無故進(jìn)入客人房間。
5、服務(wù)員應(yīng)及時制止、報告顧客中發(fā)生的爭吵、打架和有傷風(fēng)化的行為。
6、服務(wù)員在餐廳發(fā)現(xiàn)可疑物品及不明物品，切勿擺弄和移動，應(yīng)及時通知保安部妥善處理。
7、服務(wù)員在收取臺布或打掃餐廳時，應(yīng)注意發(fā)現(xiàn)火種隱患，下班時保管好食品餐具飲料及其貴重物品，關(guān)閉電器和門窗。
8、服務(wù)員對其餐廳的消防器材負(fù)責(zé)保管，如發(fā)現(xiàn)藥水不足或損壞，就及時報告保安部。
9、如發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)按應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行，并服從指揮。
(十一)衛(wèi)生管理制度
1、個人衛(wèi)生
(1)從事餐飲工作的員工，必須每年接受體檢，持健康證上崗。
(2)保持良好個人衛(wèi)生，上崗工作衣帽必穿戴整齊干凈，不留長指甲、不涂指甲油，不佩戴飾品，男不留長發(fā)，女發(fā)不披散。
(3)不得在生產(chǎn)區(qū)服務(wù)區(qū)吸煙，嚼口香糖，梳理頭發(fā)，修剪指甲，不能面對食品談話，咳嗽或打嚏。
(4)不得在洗碗池或食品洗滌池洗手，擦手要有專用巾。
(5)就餐前或如廁后，必須洗手。
2、服務(wù)衛(wèi)生
(1)保持營業(yè)場所的桌椅等清潔衛(wèi)生，做到門窗清潔，地板光亮，地毯整潔，墻面天花板無積灰，無四害，墻角無蛛網(wǎng)。
(2)保持工作場所、后臺的整潔，各類櫥柜整齊、清潔，地面干凈。
(3)各類餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器、銀器等做好清洗、消毒工作。防止二次污染。取用冰塊用消毒過的冰鏟，不能用手或杯盆。
(4)取送食品與服務(wù)上菜時禁止撓頭摸臉，和向手掌咳嗽打嚏。
(5)保持臺號、酒單、菜單、臺料的清潔完好，做到無污漬、無油膩、無破損。
(6)嚴(yán)格執(zhí)行鋪臺、送菜、上飲料、食品擺放的操作衛(wèi)生要求。
(7)做好電話機(jī)每日清潔消毒工作。
3、廚房食品衛(wèi)生
(1)嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)。
(2)廚房每日清掃，保持干凈整齊，無四害，地面無油垢積水。
(3)刀、墩、案、盆、容器、冰箱、柜櫥、加工設(shè)備、蓋布等每日清洗，定期消毒。
(4)進(jìn)入冷盆專間必須二次更衣，穿戴清潔的工作衣、帽、口罩，洗手消毒，專間內(nèi)有降溫設(shè)施和紫外線消毒設(shè)施。
(5)非專間工作人員不得入內(nèi)，專間不得存放雜物和私人用品。
(6)專間備有“三不”(消毒水、洗滌水、過濾水)，上崗時先準(zhǔn)備好消毒水，配比符合要求。
(7)冷盆餐前成品要加蓋保鮮膜。
(8)食品原料要求新鮮衛(wèi)生，生熟分開，隔日隔市食品必須回?zé)?，專間燒熟的食品冷卻后須用保鮮膜覆蓋。
(9)內(nèi)禽、水產(chǎn)品不著地堆放，葷素食品、工具應(yīng)分池清洗。
(10)洗清后食品應(yīng)放置在清潔容器內(nèi)，不能接觸地面。
(11)冰箱內(nèi)食品應(yīng)分類存放，做到生熟分開、葷素分開、成品與半成品分開、面點與菜點分開、魚和肉分開，先進(jìn)先用，半成品進(jìn)冰箱須覆蓋保鮮膜，防止污染串味。
(12)冰箱定期除塵除霜，冰箱清洗后做到無油垢、無異味、無血水。
(13)廚房內(nèi)用具設(shè)備清潔，櫥柜、臺面、抽屜整齊無垃圾，無蟑螂、無鼠跡。
(14)保持灶臺清潔，無積垢、無殘渣，工作臺輔料、調(diào)料容器有蓋。
(15)每班做好收尾交接清潔衛(wèi)生工作，每市結(jié)束做到所有食品進(jìn)冰箱或有遮蓋，調(diào)料容器上蓋，泔腳垃圾倒清加蓋，用具容器放整齊。
(16)廚房衛(wèi)生實行分工包干責(zé)任制，做到定時、定點、定人，每日三小掃，三天一大掃。有防蠅、滅鼠設(shè)施。
餐廳員工儀容儀表規(guī)定
1、 營業(yè)時，員工必須精神飽滿，注意力集中，規(guī)范站立、禮貌服務(wù)。
2、 必須整潔穿著上崗工作服，佩帶胸卡、系好領(lǐng)帶(結(jié));注意服裝要求無掉
鈕扣、無脫線或有破洞現(xiàn)象。
3、 皮鞋須刷亮，工作鞋不準(zhǔn)穿出飯店，走路不準(zhǔn)拖鞋皮。
4、 上崗不準(zhǔn)戴首飾，如戒子、手鏈、手鐲、耳環(huán)、項鏈等。女員工化妝不可濃
艷，不可使用香水。
5、 每天保持頭發(fā)清潔、光亮;發(fā)型美觀大方，按飯店統(tǒng)一要求修剪發(fā)型。
6、 每天保持手、面、口腔、腳、身體等部位的清潔衛(wèi)生。指甲不染不蓄、甲縫
中無污垢。尤其在服務(wù)前要清洗雙手。
7、 凡傷口青腫、潰瘍部位均須用清潔紗布包扎好，不能外露。
8、 男員工不蓄胡子，鼻毛不外露，不挖耳摳鼻。
9、 站立服務(wù)時，身直、抬頭，目平視，雙手自然下垂;走路時姿態(tài)端雅，步履
輕盈，節(jié)奏稍快。
10、 服務(wù)時，面帶微笑，動作嫻熟，講敬語。
餐廳清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、門、窗：門窗上的玻璃有玻璃鏡面上無污跡、指紋，清徹透明，窗簾上無浮灰，窗槽內(nèi)無灰沙，門槽內(nèi)無結(jié)灰，門上無污跡。
2、墻壁：踢腳線不得有污跡，護(hù)墻壁定期擦拭，電源板擦干凈(注意不能用濕布擦拭，容易搞臟墻面)。
3、天花板：定期清潔通風(fēng)口槽，燈具保健、維修要及時。
4、地面：營業(yè)后須及時處理地面，地毯須吸塵，地板須擦光亮，無污跡，要注意不留死角。
5、花木：須每天澆水，經(jīng)常修剪枝葉。
6、服務(wù)柜臺：營業(yè)后應(yīng)及時收去柜臺上的物品，擦拭干凈。柜臺內(nèi)放置口布，保證餐具的衛(wèi)生。柜內(nèi)餐具物品分類擺放整齊。
7、桌椅：桌椅要干凈，無灰跡、無油污。
8、餐具：a：玻璃器皿出洗碗間后，服務(wù)人員應(yīng)檢查器皿是否破損，是否有污跡，如有應(yīng)退回洗碗間，到了餐廳后的玻璃器皿，服務(wù)員應(yīng)及時清潔，擦拭時不能用手觸摸器皿，做到無水跡、指紋，光亮透明。b：瓷器用品上桌后不能有水跡和指紋，做到光亮、不破損。c：不銹鋼用品上桌后不能有水跡和指紋，做到清潔光亮，不變形。
9、送餐車：使用完后，應(yīng)有具體人員負(fù)責(zé)清洗，做到清潔光。
10、臺面小件：臺號牌、花瓶、牙簽盅、鹽、胡椒盅、醬醋壺、糖缸、煙灰缸等，在營業(yè)前須擦拭清潔，定位擺放。服務(wù)人員在營業(yè)時如發(fā)現(xiàn)這些物品被污染，則應(yīng)及時清潔?；ㄆ康乃?jīng)常更換，長時間會有異味，牙簽盅的內(nèi)側(cè)應(yīng)擦拭干凈。
11、布件：清潔無破損、污跡，中心線對準(zhǔn)門，四周下擺適中。
12、菜單、酒單：保持菜單、酒單整潔新穎(八成新以上)，不得涂改、污染菜單、酒單。
13、背景音樂：餐廳營業(yè)時，一定要有背景音樂，增加餐廳氣氛。
注：“三光”：玻璃窗、玻璃臺面、玻璃鏡面、玻璃器皿透明光亮?！八臐崱保号_子、椅子、四壁，各種陳設(shè)擺件整潔無塵垢。
食品衛(wèi)生制度
1、把好食品衛(wèi)生關(guān)，嚴(yán)格驗收，杜絕食物中毒的任何苗子。
2、保持冰箱的整潔衛(wèi)生，實行分類保管、生制品與半成品分開，絕不允許任何私人物品放入冰箱。
3、廚房盛器由專人負(fù)責(zé)，盛器、砧板、刀及抹布等生熟分開。
4、不直接用炒菜勺嘗味，嘗味后的菜肴不可倒回鍋內(nèi)。
5、循環(huán)油做到經(jīng)常性補(bǔ)充新油，定期清除油渣。
6、工作結(jié)束后，調(diào)料容器加蓋。
7、冷盆間必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，專人負(fù)責(zé)操作。
8、冷盆熟食實行按需定量，保證質(zhì)量。
9、冷盆間設(shè)有“三水”，即消毒水、洗滌水和清水，并備三塊清潔抹布，操作中做到先消毒后操作。
10、每天實行定時紫外線消毒制度。
11、配菜用盆不疊放在盛放熟食菜肴的碗盆內(nèi)。
12、熟食品在飯市后需回鍋回籠加熱，冷卻后放入冰箱內(nèi)。
(十二)酒水管理制度
1、領(lǐng)料單須填三聯(lián)單，第一、二聯(lián)分別交計劃財務(wù)部、倉庫保管員，第三聯(lián)由酒水員按編號逐日將“領(lǐng)料單”憑證上交餐飲部成本核算員。
2、領(lǐng)飲料時必須將品名、數(shù)量(大寫)填寫清楚，交餐廳主管簽字，方可生效。根據(jù)申領(lǐng)數(shù)，發(fā)貨人須將實發(fā)數(shù)正確填寫在“領(lǐng)料單”上，經(jīng)領(lǐng)貨人驗收無誤，并經(jīng)雙方簽字有效。若有涂改現(xiàn)象，此聯(lián)單以作廢處理。
3、酒水員每日領(lǐng)飲料、入庫前必須由酒水部主管或領(lǐng)班驗收復(fù)查，并在黃聯(lián)單上方簽字;若(驗收時)缺貨或運(yùn)輸途中損壞，按實物價格賠償。
4、營業(yè)前酒水員必須將每瓶(聽)飲料擦干凈;營業(yè)時酒水員憑小票發(fā)放飲料;每餐營業(yè)結(jié)束酒水員將小票與帳臺進(jìn)行核對，并作好記錄。每日酒水表須當(dāng)天完成，做到日清日結(jié)酒水毛利。小票與酒水報表一并交計劃財務(wù)部，每月成本核算員對各部門酒水盤點一次。
5、酒水處管理員或領(lǐng)班每日必須檢查酒水品種是否齊全，若倉庫無貨及時申購。
6、嚴(yán)禁員工私拿用飲料，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)提供人拿用人一并從嚴(yán)懲處。在保證質(zhì)量的前提下，團(tuán)體用餐飲料如有節(jié)余，必須填表一式兩份，一份酒水員留存保管，一份交成本核算員，按月結(jié)算一次，可按實物價格給予一定獎勵。
7、客人點用餐點什么飲料品種，小票必須開什么品種，不得采取變通辦法(如茶水充當(dāng)酒水)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，按實數(shù)對當(dāng)事人從嚴(yán)處罰。
8、酒店內(nèi)部舉行促銷活動，多余的酒水必須填表一式兩份，一份留存保管，一份與實物酒水一并交餐飲部。若私自存放拿用或供他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)論處。
9、各餐廳不得隨意改動各類飲料、茶水價格，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對責(zé)任人從重處罰。
(十三)餐飲服務(wù)工作質(zhì)量管理制度
1、餐飲服務(wù)工作質(zhì)量必須根據(jù)國家旅游局評星標(biāo)準(zhǔn)及評分原則，結(jié)合模式規(guī)定的管理制度、服務(wù)工作規(guī)程及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查，堅持“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)部門的質(zhì)量管理工作。
2、餐飲部質(zhì)量管理，按垂直領(lǐng)導(dǎo)體制，嚴(yán)格實施逐級向上負(fù)責(zé)，逐級向下考核的質(zhì)量管理責(zé)任制，餐飲總監(jiān)向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
3、部門應(yīng)劃小質(zhì)量監(jiān)督范圍，建立質(zhì)量監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)，作為部門的一個管理子系統(tǒng)，以保證質(zhì)量管理的連續(xù)性和穩(wěn)定性。
4、各級管理人員加強(qiáng)現(xiàn)場管理和督導(dǎo)，并作逐日考核記錄，作為獎罰的依據(jù)，并將質(zhì)量情況和改進(jìn)措施在每周例會上匯報討論。
5、為了確保質(zhì)量管理工作的嚴(yán)肅性，做到有案可查，餐飲部應(yīng)建立員工工作質(zhì)量檔案和各級管理人員工作質(zhì)量檔案。
6、各營業(yè)點應(yīng)設(shè)立賓客意見征求表，及時處理賓客投訴，并做好統(tǒng)計反饋工作，各管區(qū)管理員和宴會推銷員應(yīng)經(jīng)常征求訂餐賓客和接待單位意見，后臺部門應(yīng)征求前臺部門意見，了解賓客反映。
7、菜點質(zhì)量應(yīng)按食品衛(wèi)生和廚房工作規(guī)范嚴(yán)格操作生產(chǎn)，嚴(yán)格把關(guān)，凡質(zhì)量不合格的菜點決不出廚房。
8、質(zhì)量監(jiān)督、檢查應(yīng)采取每日例行檢查與突擊檢查相結(jié)合，專項檢查與全面檢查相結(jié)合，明查與暗查相結(jié)合的方法，對各管區(qū)的質(zhì)量及時分析評估作出報告，并定期開展工作交流和評比活動。
(十四)海河鮮、粗加工及貴重原料的領(lǐng)用制度
1、除鮮活原料外，所有申購單必須經(jīng)計財部、采購部經(jīng)理審核后，方可上報審批。
2、鮮活原料申購單由各廚師長隔天下午15:00前報采購部。
3、申購單一式三份，各廚師長簽單才有效，一份交采供部進(jìn)行份量驗收，一份交粗加工進(jìn)行質(zhì)量驗收，一份各廚師長留存進(jìn)行盤點。
4、領(lǐng)儀器原料必須按規(guī)定填寫填料單，各廚師長簽字有效。
5、領(lǐng)食品原料必須在領(lǐng)料單上正確寫清品名、數(shù)量(大寫)由發(fā)貨人根據(jù)領(lǐng)料單發(fā)貨。
6、若實際發(fā)貨數(shù)量不足，申領(lǐng)數(shù)必須在領(lǐng)料單上寫明實發(fā)貨的數(shù)量。
7、各廚房在領(lǐng)完貨后，必須經(jīng)收貨人驗收并簽字。
8、采供部根據(jù)粗加工申購原料的匯總，于第二天下午1：00交各廚師長再簽字，必須本人親自簽字，及粗加工主管簽字。
9、海河鮮的申領(lǐng)，必須嚴(yán)格驗收，每天晚8時，由計財部將海鮮匯總后交廚師長簽字，補(bǔ)單須廚師長簽字有效。
10、 貴重物品的申領(lǐng)如魚翅、鮑魚、燕窩、蟲草等必須由總廚簽字后，方能申領(lǐng)。魚翅最多一次申領(lǐng)5斤，燕窩最多一次領(lǐng)2市兩，蟲草最多一次領(lǐng)1市兩，并將銷售情況跟蹤反映。
(十五)廚師按級上灶管理制度
1、按級上灶制的目的在于提高菜肴質(zhì)量，充分發(fā)揮廚師的技術(shù)特長，加強(qiáng)廚師管理，認(rèn)真把好質(zhì)量關(guān)和提高廚藝的有效培訓(xùn)。
2、將廚房所有的灶位分成三組，第一組為頭灶、二灶、三灶，第二組為四灶、五灶、六灶，第三組為七灶、八灶、九灶。每個灶位，必須根據(jù)現(xiàn)有的技術(shù)隊伍，由相應(yīng)級別的廚師上灶。
3、按級上灶的具體規(guī)定是：第一組的灶位，必須由三級以上的廚師上灶，主要負(fù)責(zé)傳統(tǒng)、改良和創(chuàng)新名菜、風(fēng)味特色菜、宴會菜或客人特殊要求的菜肴的烹飪。第一組的頭灶必須由廚房內(nèi)最高級別的廚師上灶，其他廚師不能替代上灶。二灶廚師的級別，又必須高于三灶廚師的級別，以確保第一組制作名、特、優(yōu)菜的規(guī)格和質(zhì)量。
4、按級上灶制對第二組四灶、五灶、六灶的規(guī)定是：分別由四級、五級廚師順序上灶，主要負(fù)責(zé)中、低檔次的魚、肉類菜肴的制作，使普通的魚、肉類保持一定的烹飪規(guī)格和水平，并在較短的時間里出菜。
5、第三組灶位是一般廚師上崗實習(xí)的灶位，主要負(fù)責(zé)蔬菜、普通點心和炒米飯等烹飪，目的是通過生產(chǎn)實踐，加強(qiáng)基礎(chǔ)技藝的培訓(xùn)。
6、廚師必須執(zhí)行上一班制日班，負(fù)責(zé)兩頓飯口的菜點制作，保證滿足中、晚兩個飯口的需要。
7、廚房高級別的廚師一律不兼搞雜務(wù)工作，以保證他們有充足的時間鉆研技術(shù)，提高技術(shù)，研究食品，改良創(chuàng)新，并擔(dān)負(fù)上課培訓(xùn)的任務(wù)。
8、菜點質(zhì)量由廚師長負(fù)責(zé)把關(guān)，這是按級上灶制的重要環(huán)節(jié)。凡色、香、味不符合規(guī)格要求的菜點，不能出廚房，要重新制作;如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，由廚師長負(fù)責(zé)查究。
(十六)食品研究工作制度 各部門領(lǐng)料單必須專人保管，不得將領(lǐng)料單互借使用，領(lǐng)后的領(lǐng)料單必每日干貨、凍品領(lǐng)料單憑證匯總上交餐飲部，海鮮與粗加工領(lǐng)料單，由所有領(lǐng)用物品必須保質(zhì)保量，對無廠名、無出廠期、保持期、無商標(biāo)的驗收人員發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨質(zhì)量不符合規(guī)定，應(yīng)請采供部退貨。 須按編號保存。 計財部匯總交餐飲部。 原料，各廚房可拒領(lǐng)。
1、為了貫徹“弘揚(yáng)傳統(tǒng)特色，積極改良創(chuàng)新”的上海錦江菜發(fā)展方針，飯店餐飲部應(yīng)在餐飲經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，建立一個由總廚師長、廚師長、主管、宴會預(yù)定部經(jīng)理以及部分廚師組成的“食品研究小組”，持續(xù)有效地加強(qiáng)開展食品研究和品種開發(fā)工作。
2、食品研究的指導(dǎo)思想是旨在烹飪技藝的提高和發(fā)展，既對中華飲食文化的傳統(tǒng)名菜名點進(jìn)行研究、發(fā)掘、整理、繼承，又在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，針對賓客口味不斷求新、求異、求好的新趨勢，進(jìn)行不離其宗的改良和創(chuàng)新，充分發(fā)揚(yáng)上海錦江菜的優(yōu)勢。
3、食品研究工作的開展要專業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和廚師群眾參與相結(jié)合，要研究與培訓(xùn)相結(jié)合，開發(fā)與營銷相結(jié)合，評審與獎勵相結(jié)合。
4、食品研究工作要制訂一系列相應(yīng)配套的工作程序和目標(biāo)要求。
5、食品研究工作還要積極設(shè)法擴(kuò)大與國內(nèi)外同行進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，參與餐飲市場的調(diào)查研究。
6、食品研究小組要按年、季度編制工作計劃，報請餐飲經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實施。
(十七)餐飲客史檔案管理制度
1、客史檔案是餐飲部經(jīng)營和銷售活動中的機(jī)密文件。
2、客史檔案主要內(nèi)容為：宴會的預(yù)訂記錄、傳真內(nèi)容、菜單、賓客意見反饋等。
3、除餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、廚師長、銷售人員可借閱外，非經(jīng)餐飲經(jīng)理同意，其他無關(guān)人員不得查閱。
4、客史檔案記錄應(yīng)包含各類各檔次宴請的情況。
5、客史檔案應(yīng)著重記錄中外國家高層領(lǐng)導(dǎo)、各委辦領(lǐng)導(dǎo)、中外企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和社會各界知名人士、美食家的食俗、口味特點和對菜點質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量的意見。
6、客史檔案內(nèi)容，要定期仔細(xì)核對，并經(jīng)常補(bǔ)充調(diào)整。
7、客史檔案應(yīng)分門別類編號或根據(jù)行業(yè)、系統(tǒng)劃分，并按宴請日期排列存檔。
8、宴會預(yù)訂部每月、每季、每年要根據(jù)檔案做好營銷的統(tǒng)計，供餐飲部領(lǐng)導(dǎo)作為分析和了解市場的依據(jù)。
9、預(yù)訂員把每次任務(wù)結(jié)束反饋的意見和走訪接待單位征求意見記錄在客史檔案內(nèi)。
10、
(十八)廚師、員工部門培訓(xùn)制度
1、按照培訓(xùn)工作分級管理的規(guī)定，部門應(yīng)根據(jù)部門培訓(xùn)計劃由經(jīng)理總抓，總廚由宴會銷售部專人負(fù)責(zé)客史檔案的整理、編排、清理、存放，餐飲辦公室備份。和二級部經(jīng)理負(fù)責(zé)組織落實各部門管區(qū)員工和廚師的崗位培訓(xùn)。
2、部門新進(jìn)員工上崗，必須堅持“先培訓(xùn)、后上崗”原則。
3、由飯店人力資源部分配至部門的新進(jìn)員工，先由所屬管區(qū)主管進(jìn)行部門規(guī)章制度、崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能等培訓(xùn)后，落實到班組專人帶教，見習(xí)上崗，待培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行培訓(xùn)成績評估后，報人力資源部據(jù)以頒證。
4、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，由廚師長、主管從餐飲經(jīng)營的發(fā)展需要出發(fā)，根據(jù)各崗位的要求與員工崗位技能的實際情況，按照培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)學(xué)時，負(fù)責(zé)組織落實，并參與講課培訓(xùn)。
5、崗位提高培訓(xùn)是一項經(jīng)常性和輪訓(xùn)性的培訓(xùn)活動，培訓(xùn)時間要見縫插針，一般可充分利用下午休息時間進(jìn)行。
6、廚師崗位提高培訓(xùn)，可采用師帶教形式，既可自行擇師，也可由廚師長安排指定，師徒結(jié)對，定期由廚師長追蹤評估，講究實效，防止流于形式。
7、廚師和員工的崗位提高培訓(xùn)，于每期結(jié)束后將各人的培訓(xùn)考核評估結(jié)果，報人力資源部審核。
8、外單位委托培訓(xùn)，由人力資源部分配任務(wù)，根據(jù)崗位工種派至有關(guān)管區(qū)進(jìn)行崗位技能培訓(xùn)和指定專人帶教見習(xí)培訓(xùn)，培訓(xùn)期結(jié)束后，由帶教人員和管理員進(jìn)行考核評估，經(jīng)部門經(jīng)理審批后報人力資源部。
9、部門要做好廚師和員工的教育培訓(xùn)檔案和個人培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載廚師員工的接受培訓(xùn)和考核評估記錄。
(十九)辦公室休息日、節(jié)假日值班制度
辦公室人員統(tǒng)一休息星期日。
星期日留值班經(jīng)理值班：根據(jù)授權(quán)范圍主動積極地處理各種問題。遇重大、緊急情況或授權(quán)范圍以外的問題，必須及時請示餐飲部經(jīng)理，按領(lǐng)導(dǎo)意圖處理，以免延誤;遇有賓客投訴，及時妥善處理，并報餐飲部經(jīng)理。
(二十)員工考勤制度
1.餐廳服務(wù)員和廚房廚師考勤由主管和廚師長負(fù)責(zé)，主管和廚師長考勤由副經(jīng)理和總廚師長負(fù)責(zé)，經(jīng)理和總廚師長考勤由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)或委托餐飲部秘書執(zhí)行。每天考勤必須準(zhǔn)確記錄在員工考勤表上。
2.員工考勤表每月匯總一次，由各部門指定的專人進(jìn)行考勤統(tǒng)計，并填寫員工出勤情況月報表，在每月一日交餐飲部辦公室，由餐飲部秘書匯總報餐飲部經(jīng)理審閱認(rèn)可后，報人力資源部，作為工資造表和發(fā)放員工工資的依據(jù)。
3.員工考勤內(nèi)容有：出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、喪假、婚假、產(chǎn)假、探親假、工傷假、法定假、哺乳假、年度休假和調(diào)休等。
4.員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律。工作時間必須嚴(yán)守崗位，不得擅離職守和無故早退;下班后不得在店內(nèi)逗留;如需調(diào)換班次，事先應(yīng)征得主管領(lǐng)導(dǎo)同意。
5.員工因病請假，必須持有酒店醫(yī)務(wù)室出具的病假證明，或經(jīng)醫(yī)務(wù)室確閃的指定醫(yī)院的病假證明，方可準(zhǔn)假。
6.員工因私請假(包括婚事、喪事、探親等)，均應(yīng)事先提出申請，經(jīng)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn)后，再報人力資源部審批認(rèn)可。
7.員工如無故曠工未上班者，超過1天報餐飲部辦公室，超過3天報人力資源部。
8.主管級以上的人員休假要嚴(yán)格遵照已確定的日期，不得擅自調(diào)換，如需調(diào)換提前一天上報進(jìn)行登記。
9.因工作需要或其它原因沒有正常休息，須上報辦公室進(jìn)行登記，以便調(diào)休時備查。
10. 因家住外地需集中休息的，提前知會辦公室報批，以便工作能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
餐飲部考勤扣款標(biāo)準(zhǔn)：
1.遲到30分鐘以內(nèi)，扣1天工資的20%，超過30分鐘，扣半天工資。
2.曠工1天扣3天工資。
3.請假(事假、病假)1小時內(nèi)算遲到1次，請假1天扣1天工資。
(二十一)人事管理制度
1、勞動定員管理
(1) 定員定編是科學(xué)配備人員的數(shù)量界限和依據(jù)，應(yīng)從服務(wù)和工作的實際需要出發(fā)，堅持科學(xué)、合理、精簡的原則編制，并經(jīng)人力資源部審核，報飯店領(lǐng)導(dǎo)核定。
(2) 定員核定以后應(yīng)保持相對穩(wěn)定，如情況變化需作調(diào)整時，應(yīng)及時提出增減計劃，并做到申報理由充分，人員增減合理。
(3) 為了保持定員水平的科學(xué)合理，在營業(yè)繁忙勞動力無法平衡時，可向人力資源部提出申請，臨時招用勞務(wù)工或?qū)嵙?xí)生。
2、人員調(diào)配管理
(1) 對外招聘員工，或跨部門之間的人員調(diào)動，應(yīng)報請人力資源部辦理。
(2) 本部門因?qū)嶋H人員少于定編數(shù)需要增補(bǔ)時，應(yīng)先向人力資源部填報人員增補(bǔ)申請計劃。
(3) 技術(shù)人員改變工種，專業(yè)人員調(diào)動，應(yīng)與人力資源部商議，報飯店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后進(jìn)行。
3、員工技術(shù)等級考核和專業(yè)職稱評定管理
(1) 員工技術(shù)等級考核按國家頒布的《工人技術(shù)培訓(xùn)考核大綱》要求實施，技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)按不同專業(yè)(工種)統(tǒng)一劃分為初、中、高三個等級。
(2) 初級工和中級工由飯店員工技術(shù)等級考核委員會組織考核或委托專業(yè)單位進(jìn)行。
(3) 技術(shù)考核的評分標(biāo)準(zhǔn)由“應(yīng)知”、“應(yīng)會”和平時成績等三個方面組成，總分100分，其中“應(yīng)知”占30%，“應(yīng)會”占50%，平時成績占20%。
(4) 在本部門工作滿一年的員工均可參加技術(shù)等級考核，為鼓勵員工鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，提高技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量，本部門優(yōu)秀員工可參加飯店組織的提高一個技術(shù)等級的考核。各管區(qū)應(yīng)負(fù)責(zé)提供有關(guān)專業(yè)(工種)應(yīng)考人員名單，并做好考核前的培訓(xùn)工作。
(5) 飯店實行技術(shù)等級有升有降制度，如本部門員工在日?？己酥校驑I(yè)務(wù)技術(shù)差而完不成任務(wù)，經(jīng)管區(qū)和部門研究討論，報飯店考核委員會批準(zhǔn)，可下浮其技術(shù)等級。
(6) 技師和高級技師等高級工的考核工作，按當(dāng)?shù)貏趧硬块T的規(guī)定進(jìn)行。
(7) 本部門員工專業(yè)技術(shù)職稱的評定和考核工作是在上級公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行，部門和各管區(qū)應(yīng)配合人力資源部做好模底調(diào)查和申請職稱員工的資格核定工作，并在職稱評定和考核中積極做好員工思想工作。
4、員工檔案管理
(1) 員工檔案分人事檔案和工作檔案。人事檔案由人力資源部統(tǒng)一管理，并負(fù)責(zé)材料的搜集、鑒別、保管、利用和傳遞，部門員工必須按《員工手冊》的規(guī)定，準(zhǔn)確填寫員工登記表和如實反映個人情況，員工家庭地址和電話號碼變更，家庭人口、婚姻狀況和教育程度變化等情況，均應(yīng)及時向部門和管區(qū)領(lǐng)導(dǎo)報告，并由部門轉(zhuǎn)報人力資源部備案。
(2) 員工工作檔案由部門負(fù)責(zé)管理，從員工進(jìn)店工作開始，記錄其在服務(wù)和工作中各個階段的個人經(jīng)歷、工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎懲等情況，各管區(qū)應(yīng)配合做好材料搜集和登記工作，以保證員工工作檔案的準(zhǔn)確和完整。員工跨部門之間的調(diào)動，其工作檔案應(yīng)隨轉(zhuǎn)移，因故離開飯店，其工作檔案不作轉(zhuǎn)移，由人力資源部按規(guī)定處理。
管理制度篇十八
第1條 為了嚴(yán)格管理車輛，合理使用車輛，節(jié)約費用開支，最大限度地發(fā)揮車輛的使用效益，以適應(yīng)我辦公務(wù)用車的需要，特制定本制度。
第2條 本制度所指車輛均指我辦的行政辦公用車。
第3條 我辦的辦公用車統(tǒng)一由綜合科管理。
第4條 我辦各科室用車均應(yīng)按要求填寫《用車申請單》，經(jīng)綜合科指派負(fù)責(zé)人簽名同意后方可出車。
第5條 各科室用車超過一天以上(包括一天)，應(yīng)提前一天申請。
第6條 若多個科室同時申請用車，綜合科有權(quán)根據(jù)用車的“輕、重、緩、急”進(jìn)行統(tǒng)籌安排，任何人不得因無公車使用而延誤工作。對無法安排的用車， 綜合科會在《用車申請單》上注明，員工報銷公務(wù)交通費應(yīng)出示相關(guān)有效的報銷憑證。
第7條 我辦公務(wù)車輛的相關(guān)證件及稽核等事務(wù)統(tǒng)一由綜合科管理。
第8條 每部車輛應(yīng)設(shè)置《車輛行駛記錄表》，在使用前應(yīng)核對《車輛里程表》與《記錄表》前一次用車的記載是否相符，在使用車輛后，應(yīng)記載行使里程、時間、地點、用途等。綜合科每月對其抽查一次。
第9條 日常行為管理
(1)司機(jī)必須遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關(guān)交通安全管理的規(guī)章規(guī)則和相關(guān)操作規(guī)程，安全駕車。
(2)為體現(xiàn)企業(yè)形象，駕駛員工作時必須衣著整潔，舉止大方，禮貌待人。
(3)嚴(yán)禁在未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的情況下，接送客人或辦私事。嚴(yán)禁將車輛交給無證人員駕駛或租借給他人。
(4)未經(jīng)綜合科上級領(lǐng)導(dǎo)或綜合科同意，不得改變行車路線和行車計劃，嚴(yán)禁私自對外經(jīng)營，否則除取得收入歸單位和與之相關(guān)發(fā)生的費用自理外，綜合科可根據(jù)具體情節(jié)按規(guī)定給予處罰，并記入當(dāng)年績效考核。
(5)任何車輛必須憑《派車單》外出，用車人應(yīng)認(rèn)真填寫《派車單》中的內(nèi)容“部門、時間、地點、用車人、用車事由及用車人要求”。填寫完后由本科科長簽字。
(6)司機(jī)應(yīng)愛護(hù)車輛，隨時保證車輛的整潔，歸隊后應(yīng)將車輛擦洗干凈、停放整齊。需維修車輛必須先擦洗干凈后再維修，否則按績效考核扣分。
(7)不得擅自將公務(wù)用車開回家，或作私用，違者按相關(guān)規(guī)定予以處理。
(8)嚴(yán)禁酒后開車，酒后開車損壞車輛者，由司機(jī)負(fù)責(zé)維修費;如發(fā)生交通事故除負(fù)責(zé)維修費外，還應(yīng)承擔(dān)法律責(zé)任。
(9)司機(jī)對行政管理部的工作安排應(yīng)無條件服從，不準(zhǔn)借故拖延或拒不出車，有公事應(yīng)隨叫隨到。
(10)司機(jī)出車執(zhí)行任務(wù)，遇特殊情況不能按時返回的，應(yīng)及時設(shè)法通知綜合科負(fù)責(zé)人，并說明原因。下班后，應(yīng)將車輛停放在規(guī)定地點保管，不準(zhǔn)私自用車。
(11)出車前，要例行檢查車輛的水、電、機(jī)油及其他機(jī)件性能是否正常，發(fā)現(xiàn)不正常時，要立即加補(bǔ)或調(diào)整。出車回來，要檢查存油量，發(fā)現(xiàn)存油不足一格時，應(yīng)立即加油，不得出車時才臨時去加油。
(12)司機(jī)發(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時要立即檢修。不會檢修的，應(yīng)立即報告綜合科負(fù)責(zé)人，并提出具體的維修意見(包括維修項目和大致需要的經(jīng)費等)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車輛送廠維修。
(13)司機(jī)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行出車任務(wù)，不得在途中辦私事。司機(jī)同用車人必須完善用車手續(xù)，填寫《行車記錄》。
(14)原則上由司機(jī)負(fù)責(zé)本單位的出車任務(wù)，任何人未經(jīng)同意不得駕駛單位車輛。非專職司機(jī)用車應(yīng)在《車輛使用登記本》上登記，注意保持車輛清潔，行車后，司機(jī)有責(zé)任及時檢查車況，發(fā)生問題應(yīng)立刻向有關(guān)各方匯報。
(15)為保證車輛安全，除領(lǐng)導(dǎo)同意外，出車在外或出車歸來時，車輛應(yīng)停放在指定的車位。
第10條 凡有下列過失之一者，給予警告或罰款處理
(1)上、下班前不搞好車內(nèi)外衛(wèi)生。
(2)上班時開車探親訪友、會客、辦私事。
(3)車輛排隊候客時擅離車位，三五成群聊天影響工作。
(4)不服從調(diào)度，上班不按規(guī)定時間出車。
(5)擅離工作崗位。
(6)填《路單》不認(rèn)真，弄虛作假，涂改、撕毀《路單》。
(7)下班不簽退，不交車鑰匙。
(8)事前不辦理請假手續(xù)，缺勤影響工作，補(bǔ)休、調(diào)休、輪休未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，借車給他人駕駛或?qū)W車。
(9)服務(wù)態(tài)度不好，影響本單位聲譽(yù)。
(10)遺失車上設(shè)備、證件等。
第11條 違規(guī)與事故處理
(1)因下列情形之一違反交通規(guī)則或發(fā)生事故時，由駕駛?cè)素?fù)擔(dān)，并予以記過或免職處分。
①無照駕駛。
②未經(jīng)許可將車借予他人使用。
③違反交通規(guī)則，其罰款由駕駛?cè)素?fù)擔(dān)。
(2)意外事故造成車輛損壞，在扣除保險金額后再視實際情況由司機(jī)與單位共同負(fù)擔(dān)。
第12條 車輛的年審、保養(yǎng)維修統(tǒng)一由綜合科安排辦理。
第13條 司機(jī)應(yīng)加強(qiáng)對車輛的保養(yǎng)，愛護(hù)車輛，勤檢查、勤打掃，出車前、收車后要進(jìn)行檢查，如有異常，應(yīng)及時向綜合科報告，保證車輛的正常行駛。
第14條 車輛需要維修時，先由司機(jī)填寫《維修項目單》，綜合科審查后制訂修理計劃，車輛方可進(jìn)廠修理。
第15條 單位車輛的維修，須在指定的修理廠修理。定點修理廠應(yīng)該是修理質(zhì)量好、價格合理、方便快捷、服務(wù)意識強(qiáng)、有一定規(guī)模的廠家。
第16條維修費在____元以下的，由車輛管理員報綜合科經(jīng)理審核;____元及以上的須由主任批準(zhǔn)。
第17條公務(wù)用車油料及維修費根據(jù)相關(guān)憑證實報實銷。
第18條私車公用依憑證報銷。
第19條本制度自頒布之日起執(zhí)行。
管理制度篇十九
為加強(qiáng)學(xué)校財務(wù)管理，本著量入為出，事前控制的原則，有計劃的調(diào)配使用教育資金，合理配置辦學(xué)資源，安排好費用支出，保障和促進(jìn)學(xué)校教育教學(xué)工作，結(jié)合學(xué)校實際，特制定本制度。
1。學(xué)校預(yù)算實行[統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級管理，權(quán)責(zé)結(jié)合"的管理體制。學(xué)校預(yù)算編制要遵循[量入為出，收支平衡"的總原則，根據(jù)學(xué)校事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和預(yù)算年度全?？赡芙M織的收入情況，統(tǒng)籌合理安排支出項目，不搞赤字預(yù)算。中學(xué)學(xué)校預(yù)算管理制度。
2。財務(wù)預(yù)算是根據(jù)學(xué)校教育事業(yè)發(fā)展計劃和工作任務(wù)編制的財務(wù)收支計劃、固定資產(chǎn)設(shè)備購置計劃、資金使用計劃、根據(jù)學(xué)校的發(fā)展需要和財力結(jié)合單位工作任務(wù)安排所需資金，是學(xué)?；I集、分配、運(yùn)用、控制資金的依據(jù)。
3。做好預(yù)算編制前期準(zhǔn)備工作。要分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，通過實際情況與預(yù)算的對比，摸索收支規(guī)律，為本年度的預(yù)算編制打下基礎(chǔ);要了解和掌握預(yù)算年度事業(yè)發(fā)展計劃及其資金供需情況，以便安排支出預(yù)算時做到保證重點，兼顧一般。
4。學(xué)?；A(chǔ)信息是做好財務(wù)預(yù)算的根本保障，各部門有義務(wù)向財務(wù)部門提供其職責(zé)范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)資料，并對所提供的基礎(chǔ)信息負(fù)責(zé)，對于重大數(shù)據(jù)差錯，要追究其責(zé)任。中學(xué)學(xué)校預(yù)算管理制度。
5。預(yù)算的編制要堅持穩(wěn)健的原則，盡可能排除收入的不確定因素，不將上年非經(jīng)常性的收入作為預(yù)算年度的收入依據(jù)。收入預(yù)算的編制按來源測算:在編制財政補(bǔ)助收入時應(yīng)根據(jù)有關(guān)政策法規(guī)、人員工資標(biāo)準(zhǔn)及北京市公用經(jīng)費定額標(biāo)準(zhǔn)編列;在編制預(yù)算外資金收入(事業(yè)收入)時，應(yīng)根據(jù)具體的收費項目確定，凡明確有收費標(biāo)準(zhǔn)的項目，要根據(jù)有關(guān)基數(shù)和收費標(biāo)準(zhǔn)計算編列;在編制其他收入時，應(yīng)根據(jù)實際情況和結(jié)合上年情況編列。
6。預(yù)算的編制要堅持統(tǒng)籌兼顧、保證重點、勤儉節(jié)約的原則，各部門應(yīng)根據(jù)本部門的年度工作計劃，參照上年度本部門各項實際開支，考慮可能出現(xiàn)的變化因素，先自行作出本部門費用預(yù)算。財務(wù)部門匯總后編制學(xué)校年度預(yù)算草案。
7。支出預(yù)算分為基本支出預(yù)算和項目支出預(yù)算兩部分，支出預(yù)算首先要保證基本支出。
8。編制基本支出時，應(yīng)分為人員支出、日常公用支出和對個人及家庭補(bǔ)助支出三個兩部分:人員支出應(yīng)按國家有關(guān)政策、標(biāo)準(zhǔn)和編制人數(shù)等計算編列;公用支出有支出定額的，要按定額計算編列，無支出定額的，要根據(jù)實際情況測算編列。
9。項目支出的預(yù)算要與學(xué)校發(fā)展規(guī)劃相結(jié)合，其安排要做到[量力而行"，對于不能短期完成的項目要制定項目規(guī)劃，分步實施。在編制項目支出預(yù)算時，應(yīng)分為[基本建設(shè)項目支出"、[行政事業(yè)性項目支出"和[其他項目支出"，在對申報項目進(jìn)行充分的可行性論證和嚴(yán)格審核的基礎(chǔ)上，按照輕重緩急進(jìn)行排序，并及時上報教委計劃財務(wù)科。項目支出實行項目管理，要有執(zhí)行項目完成情況報告、招投標(biāo)制度、重大項目審核制度和績效考評制度。
11。學(xué)校財務(wù)預(yù)算一經(jīng)批準(zhǔn)實施， 必須確保預(yù)算的嚴(yán)肅性和權(quán)威性。各部門應(yīng)嚴(yán)格按預(yù)算進(jìn)度執(zhí)行，嚴(yán)格控制超過預(yù)算及無預(yù)算開支情況，非經(jīng)規(guī)定程序，不得隨意更改和突破。
12。凡是未報預(yù)算或未經(jīng)批準(zhǔn)執(zhí)行的預(yù)算項目，所需支出必須寫出書面報告，經(jīng)學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，報校務(wù)會審定、校長批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
管理制度篇二十
1、書庫內(nèi)的圖書、過刊、過報，原則上不外借，遇特殊狀況也應(yīng)在2天內(nèi)歸還。
2、圖書、過刊翻閱請用“代書板”，不得隨意插放，以免亂架。
3、庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。
4、切勿攜帶拎包之類入庫。
5、持續(xù)庫內(nèi)整潔，禁止隨地吐痰，亂丟果皮等。
6、非本校教職工(包括家屬)，一律不得入庫。
7、讀者歸還的圖書、過刊，要及時上架。
8、每一天下班前檢查書庫安全，關(guān)好門窗，做好防潮、防盜、防火、防塵。
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