計(jì)劃是為實(shí)現(xiàn)某個(gè)目標(biāo)或完成某項(xiàng)任務(wù)而事先制定的一系列具體行動(dòng)步驟。在制定計(jì)劃時(shí)，要考慮實(shí)際情況和可行性，不要盲目樂觀或過(guò)于保守。2.下面是一些成功人士制定計(jì)劃的經(jīng)驗(yàn)分享，值得我們借鑒和學(xué)習(xí)。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇一
1、堅(jiān)持每天晨檢。保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園，如有要收回。
2、保證教室通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。
3、預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進(jìn)入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。
4、嚴(yán)格書寫交接班記錄，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。
5、幼兒午睡時(shí)檢查是否有危險(xiǎn)物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時(shí)糾正。
6、戶外活動(dòng)時(shí)，教師認(rèn)真檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，活動(dòng)后不遺忘幼兒物品。
8、嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。把孩子交到其父母的手中。有特殊情況須拿來(lái)接人字條或有效證件。
9、上下午班教師離園時(shí)在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗及貴重物品要入庫(kù)。
1、確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺(tái)階。
2、幼兒知道不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或集體。
3、幼兒知道不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。
4、戶外活動(dòng)玩大型玩具時(shí)，不推不擠，幼兒拿器械時(shí)互相幫助、保證幼兒安全、
5、知道不能碰電插座等電器，用剪刀時(shí)注意安全，知道正確的使用方法。
6、懂得不把紙團(tuán)、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇二
20××年，我所的安全生產(chǎn)管理工作，在上級(jí)部門、局黨委和局安全第一責(zé)任人的正確領(lǐng)導(dǎo)下，所長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，我所的全體干部職工，齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行吳電安［20××］5號(hào)文件，局關(guān)于安全生產(chǎn)管理的工作計(jì)劃指示，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，狠抓安全生產(chǎn)責(zé)任制，“兩票三制”以及有關(guān)安全規(guī)章制度的落實(shí)和設(shè)備安全隱患的整改，積極開展多層次、多形式的安全活動(dòng)，在全體干部職工的共同努力下，順利完成了局下達(dá)的各項(xiàng)安全生產(chǎn)指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了全年安全工作目標(biāo)，取得了可喜的成績(jī)，安全生產(chǎn)局面穩(wěn)定，為順利開展各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)奠定了良好基礎(chǔ)。為鞏固20××年安全生產(chǎn)管理的工作成果，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)新一年的安全生產(chǎn)目標(biāo)，特制定20××年我所安全生產(chǎn)管理工作思路。
1、安全指導(dǎo)思想：
堅(jiān)持安全生產(chǎn)是電力企業(yè)的永恒主題，堅(jiān)持“保人身、保電網(wǎng)、保設(shè)備”的原則，堅(jiān)持“預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持以人為本，教育提高的宗旨，狠抓三個(gè)到位｛安全生產(chǎn)責(zé)任人到位、安全直接責(zé)任人到位、專責(zé)及班組長(zhǎng)到位｝；重點(diǎn)加強(qiáng)九項(xiàng)管理｛“二票三制”管理、兩措管理、班組管理、施工現(xiàn)場(chǎng)管理、安全工用具管理、消防設(shè)備管理、配電線路及保護(hù)區(qū)管理、低壓配網(wǎng)管理、交通安全管理｝。全面落實(shí)各級(jí)管理人員安全責(zé)任制，認(rèn)真貫徹執(zhí)行南方電網(wǎng)公司“三規(guī)定”（《安全生產(chǎn)工作規(guī)定》、《安全生產(chǎn)監(jiān)督規(guī)定》、《安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲規(guī)定》）。夯實(shí)安全生產(chǎn)管理基礎(chǔ)，確保安全生產(chǎn)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
保人身、保電網(wǎng)、保設(shè)備、增效益。
（1）控制輕傷和障礙，重傷和人身傷亡事故為零；
（2）人為責(zé)任的大面積停電和重大設(shè)備損壞事故為零；
（3）重大火災(zāi)事故和負(fù)同等及以上的重大交通事故為零；
（4）配網(wǎng)線路跳閘事故率小于0．15次／公里。年。
（5）實(shí)現(xiàn)三個(gè)100天無(wú)考核事故安全記錄；
（6）力爭(zhēng)全年無(wú)責(zé)任考核事故安全記錄。
（1）負(fù)責(zé)制10kv及以上配網(wǎng)的規(guī)劃、建設(shè)、安全運(yùn)行、維護(hù)檢修和電力設(shè)施的`保護(hù)。
（2）負(fù)責(zé)供電區(qū)域分級(jí)漏電保護(hù)裝置的檢測(cè)和維護(hù)管理；
（3）負(fù)責(zé)供電區(qū)域安全用電的宣傳普及和客戶用電的安全管理；
（4）負(fù)責(zé)對(duì)本所人員安全知識(shí)、技術(shù)技能的培訓(xùn)和安全生產(chǎn)業(yè)績(jī)的考核。
1）堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的方針、政策、法律法規(guī)和電力行業(yè)有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)和制度。
2）建立健全以所長(zhǎng)為第一責(zé)任人的安全生產(chǎn)責(zé)任制，明確各類人員的安全生產(chǎn)職責(zé)。
3）建立健全安全生產(chǎn)規(guī)章制度，定期組織安全活動(dòng)。
4）建立健全安全生產(chǎn)管理的各種技術(shù)資料、臺(tái)賬、記錄，按規(guī)定及時(shí)編報(bào)反事故措施計(jì)劃、安全技術(shù)措施計(jì)劃、設(shè)備大修和更新改造計(jì)劃。
（2）嚴(yán)格界定設(shè)備的產(chǎn)權(quán)分界點(diǎn)，依產(chǎn)權(quán)歸屬明確各方的安全責(zé)任。
（3）按有關(guān)規(guī)程的要求，對(duì)供電區(qū)域內(nèi)配電線路及設(shè)備設(shè)置明顯的標(biāo)志，主要內(nèi)容如下：
1）配電線路名稱和桿塔編號(hào)。
2）配電臺(tái)區(qū)的名稱和編號(hào)。
3）相位標(biāo)志。
4）線路開關(guān)、刀閘的調(diào)度名稱及編號(hào)。
5）變壓器、電容器、電纜端頭、桿上開關(guān)和刀閘、戶外配電箱（柜）以及配電設(shè)備經(jīng)過(guò)特殊地段的警示牌。
（4）對(duì)供電區(qū)域內(nèi)設(shè)備管理分工明確，責(zé)任到人。并按照有關(guān)規(guī)程要求開展設(shè)備的巡視、檢查、試驗(yàn)、維護(hù)和檢修。對(duì)設(shè)備缺陷要做好記錄，并按缺陷等級(jí)，分類處理。
（5）根據(jù)《用電檢查管理辦法》的規(guī)定，定期或不定期地對(duì)供電區(qū)域的客戶安全用電情況進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)以書面形式通知客戶，并督促限期整改。
（6）按照《漏電保護(hù)器農(nóng)村安裝運(yùn)行規(guī)程》的要求，定期或不定期對(duì)各級(jí)漏電保護(hù)器進(jìn)行巡視、檢查、測(cè)試、維護(hù)，保證各級(jí)漏電保護(hù)器的安裝率、投運(yùn)率、正確動(dòng)作率達(dá)到部頒標(biāo)準(zhǔn)的要求。
（7）加強(qiáng)配電網(wǎng)電壓管理，采取措施提高電能質(zhì)量。一般客戶端電壓合格率要達(dá)到底95％以上。
（8）加強(qiáng)設(shè)備的負(fù)荷管理，防止設(shè)備過(guò)負(fù)荷運(yùn)行和三相負(fù)荷嚴(yán)重不平衡運(yùn)行。
（9）宣傳《電力法》、《電力供應(yīng)與使用條例》、《電力設(shè)施保護(hù)條例》等法律法規(guī)和電力行業(yè)的規(guī)章制度，做好電力設(shè)施的保護(hù)和安全用電知識(shí)的普及工作。
（10）對(duì)供電設(shè)備進(jìn)行操作和檢修時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行“兩票三制”制度，具體內(nèi)容如下：
1）工作票、操作票應(yīng)按月統(tǒng)計(jì)，妥善保管。“兩票”合格率應(yīng)達(dá)到100％。
2）供電所工作負(fù)責(zé)人、工作許可人、工作監(jiān)護(hù)人由上級(jí)部門組織培訓(xùn)、考試、并發(fā)文公布。
（11）按“擇優(yōu)選購(gòu)、按需配備、登記造冊(cè)、定期檢驗(yàn)、壞的封修、缺的補(bǔ)齊、正確使用、妥善保管”的三十二字原則，搞好安全工器具的施工工具的配備，檢驗(yàn)、使用和保管。
（12）根據(jù)設(shè)備狀況和檢修計(jì)劃，編制備品備件的計(jì)劃，并進(jìn)行擇優(yōu)選購(gòu)，分類存放，妥善保管。
（13）發(fā)生生產(chǎn)和電網(wǎng)觸電傷亡事故，應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門并立即組織事故處理。
1）堅(jiān)持“三不放過(guò)”的原則，協(xié)助上級(jí)部門搞好事故的調(diào)查、分析、處理和上報(bào)。
2）盡快查出事故地點(diǎn)和原因，消除事故根源，防止事故擴(kuò)大。
3）盡量縮小事故停電范圍和減少事故損失，對(duì)已停電的用電客戶盡快恢復(fù)供電。
（14）貫徹安全生產(chǎn)重獎(jiǎng)重罰規(guī)定，制定出明確的安全生產(chǎn)考核細(xì)則，對(duì)在安全生產(chǎn)中做出顯著貢獻(xiàn)的集體和個(gè)人給予獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)嚴(yán)重失職，違章作業(yè)、違章指揮造成事故者給予處罰。
總之，在新的一年里，我所認(rèn)真組織貫徹學(xué)習(xí)，并圍繞我局制定的20××年度安全生產(chǎn)目標(biāo)和措施，緊密結(jié)合本所的實(shí)際情況，制定我所的，并組織實(shí)施，以確保我局全年的安全目標(biāo)完成。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇三
為貫徹落實(shí)集團(tuán)公司、公司“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”的安全工作方針，強(qiáng)化安全生產(chǎn)目標(biāo)管理。結(jié)合運(yùn)輸科生產(chǎn)工作實(shí)際，特制定運(yùn)輸科年度《安全生產(chǎn)工作計(jì)劃》，將安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。
全年實(shí)現(xiàn)無(wú)重大、特別重大、險(xiǎn)性和一般事故。
以公司年度安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任為指導(dǎo)，以公司安全工作管理制度為標(biāo)準(zhǔn)，以安全工作總方針“安全第一、預(yù)防為主?！睘樵瓌t，以車站、班組安全管理為基礎(chǔ)，以預(yù)防重點(diǎn)單位、重點(diǎn)崗位重大事故為重點(diǎn)，以糾正崗位違章指揮，違章操作和員工勞動(dòng)保護(hù)穿戴為突破口，落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，開創(chuàng)安全工作新局面。
兩站兩所要高度重視安全生產(chǎn)工作，把安全生產(chǎn)工作作為重要的工作來(lái)抓，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，進(jìn)一步增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，出實(shí)招、使真勁，把“安全第一”的方針真正落到實(shí)處，落實(shí)到崗位，落實(shí)到個(gè)人。通過(guò)進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)責(zé)任制，首先解決領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)問題，真正把安全生產(chǎn)任務(wù)欄入重要議事日程，擺到“第一”的位置上，只有從思想上重視安全，責(zé)任意識(shí)才能到位，才能管到位、抓到位，才能深入落實(shí)安全責(zé)任，整改事故隱患，嚴(yán)格執(zhí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”和“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，力保安全生產(chǎn)。
根據(jù)年度工作實(shí)際和生產(chǎn)需要，確定本年度安全生產(chǎn)工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位，完善各事故處理應(yīng)急預(yù)案，加大重大隱患的監(jiān)控和整改力度，認(rèn)真開展站、所月度安全檢查和專項(xiàng)安全檢查，班組每周進(jìn)行一次安全檢查，站、所每月進(jìn)行一次安全評(píng)估，科室每季度對(duì)兩站兩所進(jìn)行一次安全考核。同時(shí)要求站、所管理人員對(duì)查出的事故隱患，要按照“三定四不推”原則，及時(shí)組織整改，暫不能整改的，要做好安全防范措施，尤其要突出對(duì)薄弱人員、薄弱期、薄弱環(huán)節(jié)等重要部位的安全防范。加強(qiáng)對(duì)崗位現(xiàn)場(chǎng)的安全管理，及時(shí)查處違章指揮，違章操作等現(xiàn)象，最大限度降低各類事故的發(fā)生，確保生產(chǎn)工作正常運(yùn)行。
站、所采取班前班后會(huì)、板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)和事故案例分析會(huì)等形式對(duì)員工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，提高員工的安全生產(chǎn)知識(shí)和操作技能，定期或不定期組織員工學(xué)習(xí)有關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)、法律及安全生產(chǎn)知識(shí)，做好新員工上崗及調(diào)換工種人員的三級(jí)安全教育，提高員工安全生產(chǎn)意識(shí)和自我保護(hù)能力，防止事故的發(fā)生。
不斷規(guī)范和強(qiáng)化安全生產(chǎn)宣傳工作，充分利用好我國(guó)每年6月份的全國(guó)安全生產(chǎn)月活動(dòng)，加大宣傳力度，達(dá)到以月促年的目的。提高員工遵紀(jì)守法的自覺性，增強(qiáng)安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)；引導(dǎo)站所、班組建立安全文化理念，強(qiáng)化管理，落實(shí)責(zé)任；將安全生產(chǎn)與保穩(wěn)定、促和諧、謀發(fā)展緊密結(jié)合起來(lái)，做到安全生產(chǎn)警鐘長(zhǎng)鳴。
安全生產(chǎn)工作應(yīng)時(shí)刻本著“安全第一、預(yù)防為主”的方針，按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，進(jìn)一步分清責(zé)任，從維護(hù)公司發(fā)展的大局出發(fā)，繼承和弘揚(yáng)艱苦奮斗、吃苦耐勞的工作作風(fēng)，嚴(yán)格履行公司的安全生產(chǎn)工作部署，控制指標(biāo)，積極行動(dòng)，把安全生產(chǎn)工作抓緊、抓好，為公司經(jīng)濟(jì)發(fā)展做大做強(qiáng)做出新的貢獻(xiàn)。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇四
安全就是生命，是學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)和保障。班級(jí)安全保護(hù)工作是做好學(xué)校教育工作的前提條件，是搞好班級(jí)教育教學(xué)的必要保障。重視班級(jí)安全管理和對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育及自我保護(hù)教育，這樣才能使學(xué)校和班級(jí)有一個(gè)安全、穩(wěn)定的教育教學(xué)環(huán)境，才能保證學(xué)生的健康成長(zhǎng)，為學(xué)校順利開展各項(xiàng)工作，為教育改革和發(fā)展創(chuàng)造良好條件。本學(xué)期，我們將繼續(xù)樹立安全第一、預(yù)防為主的意識(shí)，根據(jù)孩子的特點(diǎn)，繼續(xù)開展安全教育活動(dòng)，培養(yǎng)孩子的安全意識(shí)，并提高他們的自我保護(hù)能力。經(jīng)常強(qiáng)調(diào)安全的重要性，將放學(xué)前五分鐘安全教育貫徹到底。為切實(shí)搞好這一工作，特制訂以下計(jì)劃：
以教育局鎮(zhèn)教育組和學(xué)校安全教育的指導(dǎo)思想為依據(jù)，認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)教育安全工作的法律法規(guī)和會(huì)議精神，落實(shí)安全教育內(nèi)容，努力創(chuàng)建班級(jí)安全氛圍。
（1）交通安全教育：交通安全教育是安全教育重中之重的教育，要把交通安全教育擺在十分突出的位置、每周班隊(duì)會(huì)進(jìn)行集中教育，平時(shí)注意隨時(shí)提醒，以及做好放學(xué)路隊(duì)的管理，每隊(duì)路隊(duì)設(shè)立路隊(duì)長(zhǎng)，對(duì)該隊(duì)進(jìn)行負(fù)責(zé)管理。
（2）防課間意外的教育：課間提倡文明休息，做游戲應(yīng)到操場(chǎng)上，不大聲喧嘩，講文明話。不玩帶危險(xiǎn)性游戲，不在教室前、教室內(nèi)追跑、推搡、打鬧、不做有害身體健康的游戲。做廣播操，學(xué)生排隊(duì)時(shí)，不要擁擠，要有序的做到快靜齊。也不在樓道上玩拍球跳繩等體育活動(dòng)。體育課認(rèn)真聽取老師的要求，注意安全。
（3）防溺水教育：雖然這學(xué)期將進(jìn)入春夏季節(jié)，還是比較熱，所以仍然要進(jìn)行防溺水的教育，不下河塘，不到河邊玩耍。要進(jìn)行防溺水的教育，開展以溺水后自救，溺水者的救護(hù)為主要內(nèi)容的教育。
（4）防觸電的教育：對(duì)同學(xué)們進(jìn)行電的基本知識(shí)講解，預(yù)防觸電事故的發(fā)生以及對(duì)觸電后急救常用知識(shí)的了解和應(yīng)用。
（5）防食物中毒的教育：不喝生水，不亂買零食亂吃零食，更加不要買路邊的三無(wú)零食。以杜絕同學(xué)們食物中毒的事件發(fā)生。過(guò)期霉變的食物不可入口，隔夜的食物也要進(jìn)行必要的處理。養(yǎng)成飯前便后勤洗手的.習(xí)慣，防止病從口入。二則杜絕一些刺激性強(qiáng)、含激素食物影響孩子的食欲，甚至影響到孩子的健康成長(zhǎng)。讓孩子在身體出現(xiàn)不適等情況下，主動(dòng)及時(shí)地告訴老師、告知家長(zhǎng)，以免耽誤去醫(yī)院檢查治療。
（6）防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害的教育：重視同學(xué)身體健康教育，體育活動(dòng)應(yīng)重視安全保護(hù)措施，堅(jiān)持穿運(yùn)動(dòng)服運(yùn)動(dòng)鞋上體育課，積極做好運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備，盡量避免運(yùn)動(dòng)傷害事故的發(fā)生。
（7）防火、防電、防煤氣中毒等的安全教育：檢查班里的防電設(shè)施，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生家里用火用氣的安全知識(shí)宣傳。不玩火，不在校園內(nèi)外私自生火。不在指定的地點(diǎn)外燃放煙花。在家中注意自家的火爐，煤氣爐的防火安全知識(shí)。
（8）盡量不帶錢和貴重物品來(lái)校，自己的物品保管好，拾到或丟了什么東西，及時(shí)報(bào)告老師。
1、班主任要對(duì)本班安全工作負(fù)責(zé)，要分析班級(jí)學(xué)生的行為和習(xí)慣，制定切實(shí)可行的班級(jí)安全工作規(guī)章制度。
3、要經(jīng)常利用晨間活動(dòng)和班隊(duì)課進(jìn)行日常行為規(guī)范教育、法制教育、心理健康教育、飲食衛(wèi)生、消防安全、危險(xiǎn)物品安全、財(cái)產(chǎn)安全、安全預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急自救等教育，做到有計(jì)劃、有內(nèi)容、針對(duì)性強(qiáng)。。
4、加強(qiáng)放學(xué)路對(duì)的管理，每隊(duì)路對(duì)設(shè)立路隊(duì)長(zhǎng)，對(duì)該對(duì)進(jìn)行負(fù)責(zé)管理。接送孩子的家長(zhǎng)（特別是三輪車、摩托車）應(yīng)注意交通安全，給孩子做好榜樣。雨天路滑，請(qǐng)您多加小心！
5、通過(guò)看影碟和課堂講述等渠道，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)會(huì)保護(hù)自我，學(xué)會(huì)生存。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇五
加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，進(jìn)一步安全生產(chǎn)的各項(xiàng)規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)，提高安全與文明施工管理水平，以減少安全事故為目標(biāo)，加強(qiáng)安全組織機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)，完善責(zé)任體系，夯實(shí)工作基礎(chǔ)，強(qiáng)化專項(xiàng)整治。
結(jié)合總公司20xx年安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書要求特制定一工程部20xx年安全生產(chǎn)目標(biāo)：
杜絕任何安全生產(chǎn)事故，事故起數(shù)和死亡人數(shù)為零。
輕傷事故控制在4‰以內(nèi)。
不發(fā)生萬(wàn)萬(wàn)元以上的經(jīng)濟(jì)財(cái)產(chǎn)損失。
不發(fā)生食品安全事故的發(fā)生。
堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主，綜合治理”，切實(shí)做好安全工作，保證一工程部安生產(chǎn)為零事故。未來(lái)規(guī)范安全生產(chǎn)工作，提高員工的安全素質(zhì)，帶動(dòng)一工程部安全生產(chǎn)管理的提升，降低或避免意外傷害事故的發(fā)生，體制定20xx年安全生產(chǎn)工作計(jì)劃。
1、認(rèn)真執(zhí)行公司下發(fā)的各種安全生產(chǎn)文件，及時(shí)將公司有關(guān)安全會(huì)議精神落實(shí)，傳達(dá)到每一位與昂安全生產(chǎn)意識(shí)。
2、健全并落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，在安全生產(chǎn)工作的同時(shí)要負(fù)責(zé)相應(yīng)的安全問題。誰(shuí)生產(chǎn)，誰(shuí)負(fù)責(zé)安全。員工在自己的崗位上要認(rèn)真執(zhí)行各自的安全生產(chǎn)職責(zé)，增強(qiáng)安全意識(shí)，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，落實(shí)安全員安全生產(chǎn)責(zé)任制。
3、定期召開安全生產(chǎn)會(huì)議，總結(jié)安全生產(chǎn)工作，針對(duì)存在的安全隱患制定整改與預(yù)防，傳達(dá)安全生產(chǎn)方面的文件，布置有關(guān)安全工作。
1、每月在完成生產(chǎn)任務(wù)后，利用生產(chǎn)空閑時(shí)間對(duì)職工進(jìn)行相應(yīng)的安全知識(shí)培訓(xùn)，熟悉、掌握必須要的安全技術(shù)知識(shí)和自我防護(hù)知識(shí)，做好職工安全培訓(xùn)記錄。
2、積極配合公司及有關(guān)職能部門對(duì)從人員按國(guó)家規(guī)定開展專業(yè)安全技術(shù)培訓(xùn)工作，已持有相關(guān)資格證書的職工要定期進(jìn)行學(xué)習(xí)，做到持證上崗。
3、正確使用勞動(dòng)衛(wèi)生防護(hù)用品，預(yù)防生產(chǎn)作業(yè)中的傷害。
4、加強(qiáng)事故處理防范，在突發(fā)事故中正確熟練的采取自救和互救措施。將傷害控制在最小程度。
1、繼續(xù)建立隱安全生產(chǎn)設(shè)施臺(tái)帳，定期檢修保養(yǎng)，定期檢測(cè)，確保相關(guān)證件齊全。
2、將安全隱患列入安全隱患臺(tái)帳，及時(shí)制定整改，落實(shí)整改責(zé)任，無(wú)能力整改的要立即向上級(jí)部門報(bào)告，研究，制定，落實(shí)整改。建立單位安全自查記錄及安全整改記錄。
為了有計(jì)劃有目的改善勞動(dòng)條件，防止工傷事故，減少職業(yè)危害，提高員工的安全生產(chǎn)意識(shí)，改善勞動(dòng)生產(chǎn)條件，關(guān)心勞動(dòng)者的身心健康，特制定本計(jì)劃。
（1）教育培訓(xùn)(一萬(wàn)元)。
主要用于員工的安全教育培訓(xùn)，特殊工種的培訓(xùn)。
（2）安全宣傳教育措施(5000元)。
用于訂閱安全衛(wèi)生雜志、報(bào)刊、教材、掛圖、宣傳畫等。
（3）防護(hù)用品(65萬(wàn)元)。
防護(hù)腳手架租賃、安、安全水平網(wǎng)。
（4）安全文明施工費(fèi)(15萬(wàn)元)。
（5）新技術(shù)、新工藝等安全裝置(2萬(wàn)元)。
以上費(fèi)用合計(jì)：83.5萬(wàn)元。
2、檢查表。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇六
為進(jìn)一步加強(qiáng)護(hù)理質(zhì)量與安全管理根據(jù)醫(yī)院的工作目標(biāo)和發(fā)展思路，結(jié)合護(hù)理部2015年部署護(hù)理工作的主要任務(wù)和計(jì)劃特制定20xx年護(hù)理安全工作計(jì)劃如下：
1、不斷完善護(hù)理安全管理體系，建立有效的激勵(lì)機(jī)制。持續(xù)推進(jìn)護(hù)理不良事件無(wú)懲罰性上報(bào)制度。每季度由護(hù)理安全管理小組核心成員對(duì)全院護(hù)理不良事件進(jìn)行討論、分析原因，提出整改措施。各科室不良事件上報(bào)執(zhí)行率達(dá)到100%。
2、協(xié)助各護(hù)理管理小組完善相關(guān)護(hù)理安全管理制度，不斷改進(jìn)住院患者安全防范措施，有效降低住院患者跌倒、墜床、管道滑脫等不良事件發(fā)生率。
3、護(hù)理安全管理小組每季度對(duì)全院安全護(hù)理質(zhì)量進(jìn)行一次檢查，圍繞質(zhì)量管理要求，根據(jù)科室具體情況改進(jìn)護(hù)理措施、優(yōu)化護(hù)理技術(shù)操作流程，追蹤、持續(xù)改進(jìn)，并建立科室“護(hù)理安全”導(dǎo)師負(fù)責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃。
4、科護(hù)士長(zhǎng)每周深入科室督促護(hù)士長(zhǎng)對(duì)重點(diǎn)病人進(jìn)行檢查，檢查護(hù)理安全工作的落實(shí)，加強(qiáng)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制。
5、每季度舉行護(hù)理安全警示教育及護(hù)理安全知識(shí)培訓(xùn)，提高全院護(hù)理人員風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)及防范能力，并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行護(hù)理安全知識(shí)年度考核。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇七
???施工周期較長(zhǎng)的線下作業(yè)項(xiàng)目日益增多，各種超大機(jī)械施工較多，給線路運(yùn)行造成很大的隱患，由于很難與施工方簽訂安全協(xié)議，工區(qū)在處理此類事件的時(shí)候很被動(dòng)，各種隱患不在預(yù)控之中。
截止目前，工區(qū)共存在線下施工點(diǎn)22處，為保證線路安全運(yùn)行，與施工方簽訂施工協(xié)議書3處，下發(fā)施工安全告知書13份，張貼警示標(biāo)志共計(jì)5處。
????隨著線路的日益增多，生產(chǎn)任務(wù)繁重，我工區(qū)青工人數(shù)偏少且安全素質(zhì)有待提高，對(duì)工區(qū)的安全生產(chǎn)提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇八
根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》關(guān)于餐飲企業(yè)的規(guī)定，以及國(guó)家制定的其他相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定本制度。
一、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。
二、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。
三、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開存放，并在餐飲具存放處有明顯標(biāo)記。
四、洗刷消毒是餐飲加工過(guò)程中防止污染的主要措施之一。洗刷的目的是除去食品殘?jiān)?、油污和其他污染物。消毒的目的是殺滅治病性微生物。洗刷是消毒的基礎(chǔ)和準(zhǔn)備，凡需要消毒的物品必須首先進(jìn)行洗刷，洗刷可除去大部分微生物，洗刷不好將影響消毒效果，因此必須重視洗刷的重要性。公用餐具一定要洗刷徹底。
五、為保證有較好的洗刷效果，應(yīng)使用流動(dòng)水。最好使用熱水進(jìn)行洗刷，應(yīng)對(duì)物品反復(fù)沖洗或反復(fù)洗刷，特別是一些表面粗糙有縫隙的物品，還必須用刷子刷。洗刷帶油污的物品，必須加入洗滌劑，并與無(wú)油污的'物品分開進(jìn)行，刷洗后的物品應(yīng)保持干燥。
六、在現(xiàn)有條件的情況下，使用物理消毒方法：
（一）消毒柜消毒：嚴(yán)格按照消毒柜操作要求進(jìn)行消毒處理。
（二）煮沸消毒：消毒時(shí)把物品全部浸泡在水里，煮沸后保持10分鐘以上。
（三）蒸汽消毒：把物品放在蒸箱內(nèi)，使溫度上升到100度作用10分鐘以上。蒸箱外面應(yīng)有溫度顯示，蒸箱密封要好，否則要在蒸箱上來(lái)氣后，蒸汽消毒30分鐘以上。
一、所有物品應(yīng)按不同種類、分架、隔墻、離地分別存放，每天定期進(jìn)行打掃，保持整潔，要求離地面375px，離墻250px擺放整齊。
二、食品庫(kù)房要明亮通風(fēng)，早開窗、晚關(guān)窗，定期檢查、翻曬、防止霉變事故。
三、米面、食用油、食品、調(diào)料等物質(zhì)入庫(kù)要逐件進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，對(duì)過(guò)期或變質(zhì)不符合質(zhì)量的食品不得入庫(kù)。
四、對(duì)入庫(kù)后的食品，做到先進(jìn)先出、盡量縮短存放的時(shí)間，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保值期的食品，采取措施及時(shí)處理。處理前必須與正常食品分開存放，并有明顯標(biāo)記，以防繼續(xù)使用。
五、注意各庫(kù)房清潔衛(wèi)生，每周小掃除，每月大掃除，保持庫(kù)房?jī)?nèi)、冰箱內(nèi)無(wú)腥臭味。
六、冰箱、冰柜每?jī)芍鼙仨毣?、徹底清理一次，冰箱、冰柜?nèi)存放的食品，嚴(yán)格做到生熟分開、肉類于水產(chǎn)品分開、成品與半成品分開存放。冰箱、冰柜內(nèi)的各種食品要與冰箱、冰柜周邊保持一定間隙，盛裝食品的容器不能堆放。
七、做好防蠅、防鼠工作，采取有效措施消滅老鼠、蒼蠅、蟑螂和有害昆蟲及其子生條件。禁止存放有毒有害物品機(jī)個(gè)人生活物品。
一、為了保證涼拌菜的衛(wèi)生，加工涼拌菜要做到“五專”：
（1）專人：固定專人加工涼拌菜；（2）專室：專為加工涼拌菜用的加工間，不得加工其他食品，不得存放無(wú)關(guān)的物品。（3）專用工具：加工涼拌菜用得刀、盆、盤、抹布、墩等工具，嚴(yán)禁于其它部位的工具混用：（4）專用消毒設(shè)備：加工涼拌菜前進(jìn)行紫外線消毒，時(shí)間不少于30分鐘，人不要在里面。（5）專用冷藏設(shè)備：涼拌菜加工間的冰箱專供存放涼拌菜及所用原料。
二、上崗人員保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔工作服衣帽，用肥皂，流動(dòng)水洗手消毒后方可上崗操作。
三、進(jìn)入涼拌菜間蔬菜，必須在涼拌菜間摘洗干凈，在進(jìn)入涼拌菜間消毒后放入冰箱或直接切配或涼拌。據(jù)食用時(shí)間越短越好。注意盛放涼拌菜的盤子不能重疊堆放，以防盤地污染下面的食品。
四、每天所剩涼拌菜要冷藏保存，冷藏保存時(shí)間不得超過(guò)1天。
五、涼拌菜間內(nèi)的刀、盆、盤、抹布、墩等工具每日進(jìn)行清洗消毒。
六、嚴(yán)禁在涼拌菜間內(nèi)加工肉、禽、水產(chǎn)品、蛋等動(dòng)物性食品。
一、面點(diǎn)操作間及周邊環(huán)境要做到干凈、整潔、無(wú)泥污、無(wú)垃圾、雜物堆積，所有機(jī)誡設(shè)備要擺放整齊。
二、操作間每次加工后，必須徹底擦洗，經(jīng)常保持地面無(wú)泥水、無(wú)垃圾、無(wú)油污。門窗、玻璃、塑料門簾干凈明亮，房屋四壁整潔，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。
三、做好消滅蚊、蠅、老鼠等工作，做到饅頭房操作間、庫(kù)房?jī)?nèi)蒼蠅密度不超標(biāo)，無(wú)老鼠；
四、面點(diǎn)房操作間等工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不得存留，并倒入指定地點(diǎn)，
五、饅頭機(jī)、和面機(jī)、饅頭蒸箱、饅頭盤及推車等設(shè)備要保持干凈，表面無(wú)灰塵、油跡；
六、面點(diǎn)房衛(wèi)生區(qū)域要定人、定物、定時(shí)、定量，責(zé)任到人，分工明確。鍋爐的爐渣要及時(shí)清理。
七、面食制作制度
1、確保原料衛(wèi)生，常用原料有面粉、糖、食用油、雞蛋、蔬菜、肉類等，這些原料必須新鮮無(wú)蟲、無(wú)異物、無(wú)霉變、無(wú)酸敗。陷類容易變質(zhì)，應(yīng)隨用隨加工。
2、蒸饅頭所用面粉，不準(zhǔn)使用增效劑、增白劑，保持原色原味。
3、饅頭、花卷、包子、等大小一致，形狀標(biāo)準(zhǔn)不黃不酸，不夾生、皮薄松軟，富有彈性。
4、和面機(jī)、饅頭機(jī)、壓面機(jī)、面案板、盛面盆、饅頭盤、饅頭推車、饅頭蒸箱等炊具設(shè)備，每次用過(guò)后都要擦拭或洗刷干凈。
5、盛裝饅頭、水餃等面點(diǎn)的器具、保溫及運(yùn)輸工具要經(jīng)常洗刷消毒，保持清潔衛(wèi)生。在運(yùn)輸過(guò)程中防止被污染。
1、必須持有秦市防疫站體檢合格的健康證，方可從事食品加工工作。
2、必須再到四勤：即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換工作服。
3、上班必須穿工作服、戴工作帽、嚴(yán)禁穿拖鞋上班。
4、上班前，便后必須洗手，去廁所必須脫掉工作服，不準(zhǔn)在炊具、容器中洗手、臉；不準(zhǔn)用屜布、棉被套等擦手。
5、上班操作，賣飯時(shí)不準(zhǔn)抽煙、隨地吐痰、擰鼻涕、不面對(duì)食品炊具咳嗽、打噴嚏，不準(zhǔn)戴耳環(huán)、戒指等飾物。
1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。
2、操作間要做到干凈、整潔、無(wú)污染、無(wú)垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。
3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺(tái)、下水池，隨時(shí)保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。
4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標(biāo)，廚房?jī)?nèi)無(wú)老鼠。
5、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點(diǎn)，案板鍋臺(tái)要及時(shí)清理干凈。
6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機(jī)用后必須用清水沖洗干凈，調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無(wú)灰塵、油跡。
7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)、定量、責(zé)任到人，分工明確。
2、成品食品存放實(shí)行四隔離：（1）生熟隔離；（2）成品與半成品隔離；（3）食品與雜物隔離；（4）食品與天然冰隔離。
3、用（食）具實(shí)行四過(guò)關(guān)：（1）洗；（2）刷；（3）沖；（4）消毒（蒸汽或開水）。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：（1）定人；（2）定物；（3）定時(shí)間；（4）定質(zhì)量、劃片分工、包干分干。
5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：（1）勤洗手、剪指甲；（2）勤洗澡和理發(fā)；（3）勤洗衣服、被褥；（4）勤洗換工作服。
1、采購(gòu)員要采買新鮮、干凈符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，確保原材料無(wú)毒無(wú)害，新鮮完好，尤其是所采購(gòu)的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購(gòu)渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。
2、食品保管員對(duì)入庫(kù)原料要逐件檢查，不收過(guò)期或變質(zhì)的東西。庫(kù)房做到“四五”：無(wú)蒼蠅、無(wú)老鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)其他有害昆蟲。
3、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈操作時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)，做到菜內(nèi)無(wú)草棍、無(wú)爛葉、無(wú)蟲類、無(wú)雜物；蔬菜加工必須嚴(yán)格遵守一摘、二洗、三去爛、四切的程序進(jìn)行。消殘去爛、去毒芽干凈，黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切，土豆、豆角等要燒透、煮熟。
4、肉類食品要洗凈、燒透、煮爛、蒸熟，決不加工腐爛變質(zhì)及不潔凈原料。
5、決不出售變質(zhì)原料制作的和變質(zhì)的食物。
6、半成品菜要日產(chǎn)日清，一般不過(guò)夜，存放必須放入冰箱、冰柜。
7、做涼拌菜要嚴(yán)格消毒，不做以干蘑為原料的菜，慎做豆角菜。
8、食品存放要生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與藥物、雜物隔離、食品與天然冰隔離，并存放整潔，離地存放。
9、菜刀、板、筐、盤、勺、盆等炊具及其他售飯用具，每餐后必須洗刷干凈，要做到“四過(guò)關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四清毒。并定點(diǎn)存放專人管理。
10、冰箱、冰柜等要定期消毒處理，沒兩周必須化霜徹底清理一次。
11、不得制作和出售下列食品：
（1）腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性異?？赡軐?duì)人體有害的；
（2）含有毒、有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的；
（3）含有致病性寄生蟲或者微生物毒素，含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的；
（4）經(jīng)檢驗(yàn)不合格的肉類及其他食品；
（5）病死、毒死或死因不明的禽獸水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；
（6）容器、售飯用具污穢不潔造成污染的；
（7）摻假、摻雜、偽造影響營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的；
（8）非食品原料加工的；
（9）超過(guò)保存期限的；
（10）奶類、火腿腸及飲料不是在常溫條件下出售的。
一、把好原材料質(zhì)量關(guān)，原材料制作前必須認(rèn)真查看，魚、肉、禽、蛋調(diào)料等，確保無(wú)異常變化，無(wú)腐敗變質(zhì)。各種蔬菜干貨確保不腐爛，無(wú)雜物。
二、各種蔬菜必須做到摘、擇干凈。操作時(shí)，要認(rèn)真仔細(xì)，做到菜內(nèi)無(wú)草棍、無(wú)爛葉、無(wú)蟲類、無(wú)雜物；蔬菜加工必須嚴(yán)格遵守一摘、二去爛、三洗、四切的程序進(jìn)行。黃瓜、土豆、蘿卜等用刷子刷干凈，必須先洗后切。土豆一定消殘去爛、去毒芽干凈。并盡量縮短粗加工于烹調(diào)間的時(shí)間，以減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失。
三、刀工精細(xì)，絲、片、條、塊、丁大小，粗細(xì)，厚薄均勻一致，無(wú)連刀，符合烹調(diào)要求。
四、各種蔬菜粗加工后，及時(shí)清理垃圾雜物。菜刀、案板、筐、盆等炊具每餐后必須洗刷干凈，并定點(diǎn)存放，擺放整齊。切肉機(jī)、土豆削皮機(jī)每次用過(guò)后，必須用清水沖洗干凈。
五、必須做到，肉類、生熟制品與水產(chǎn)品要嚴(yán)格分開。成品與半成品、生熟容器不得混用。菜板專用，菜池專用，水產(chǎn)品、肉類池專用，不準(zhǔn)合用一池，防止交叉污染。
一、索證制度：
采購(gòu)的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購(gòu)渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認(rèn)真查看索要證件的有效實(shí)限和年檢情況。采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的疫檢合格證明。
二、采購(gòu)制度：
（一）為確保食品的飲食安全，把好食品采購(gòu)關(guān)，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生。酒店必須選派懂業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)的同志作采購(gòu)工作。
（二）采購(gòu)員要采買新鮮、干凈符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，確保原材料無(wú)毒無(wú)害，新鮮完好。
（三）嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污濁不潔、混有異物或感官性狀異常、含有有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物污染，感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。
（四）嚴(yán)禁采購(gòu)未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。
（五）嚴(yán)禁采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限或不符合標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
（六）必須熟悉本單位所用的各種食品和原材料的品種及相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)。了解各種原材料可能存在的衛(wèi)生問題。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇九
2：廚房考勤制度。
3：廚房著裝制度。
8：廚房獎(jiǎng)懲制度。
10：廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度。
11：廚房處罰評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
一、行政總廚。
直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門。
工作職權(quán)：
1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門溝通，做到“上傳下達(dá)”。
2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。
3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開發(fā)、廚政管理研究工作。
4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。
5、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。
6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。
7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。
工作職責(zé)：
1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問題。
2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。
3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見報(bào)公司總經(jīng)理審定。
4、組織制定酒店原料的采購(gòu)，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。
5、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。
6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)責(zé)任指標(biāo)。
7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。
8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。
9、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。
二、廚師長(zhǎng)。
直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：酒店各部門。
工作職權(quán)：
1、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。
3、合理調(diào)動(dòng)，安排各小組組長(zhǎng)、廚師、廚工的人員配置。
4、現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。
工作職責(zé)：
1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單。
2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。
3、巡視檢查廚房工作情況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。
4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況和廚具、用具的使用情況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。
5、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷售。
6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。
7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估廚師，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見經(jīng)批實(shí)施。
8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。
9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作提供良好的基矗。
10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)情況和價(jià)格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的.不同口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請(qǐng)購(gòu)單，負(fù)責(zé)每月廚房盤點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用必須經(jīng)廚師長(zhǎng)審核或開單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改進(jìn)菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并保持地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽取賓客意見，不斷改進(jìn)工作。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十
第一條、安全管理是公司各部門日常管理工作的重要內(nèi)容，各部門負(fù)責(zé)人作為本部門安全工作第一責(zé)任人對(duì)安全防范工作負(fù)全面責(zé)任。
第二條、公司安全管理工作實(shí)行責(zé)任目標(biāo)管理，公司與各管理部、管理部與下屬餐廳逐級(jí)簽訂《安全管理責(zé)任書》。各部門安全管理工作列為公司對(duì)各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行年終考核的重要內(nèi)容，實(shí)行重大安全事故“一票否決”制，并視情節(jié)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
第三條、各部門要嚴(yán)格貫徹落實(shí)公司各項(xiàng)安全管理規(guī)定，建立健全內(nèi)部安全管理組織和監(jiān)督檢查制度。
第四條、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)對(duì)各部門安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查和定期通報(bào)。
第五條、公司的安全防范內(nèi)容主要包括：食品衛(wèi)生安全、防火、防盜、生產(chǎn)和設(shè)備安全和網(wǎng)絡(luò)安全。
1、食品衛(wèi)生安全 ：各部門要嚴(yán)格執(zhí)行公司關(guān)于食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，從原料采購(gòu)到成品制售的每個(gè)環(huán)節(jié)都要形成相關(guān)記錄，做到責(zé)任到人。嚴(yán)格原料采購(gòu)“索證”制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)；加強(qiáng)伙食原料的驗(yàn)收和庫(kù)房管理，嚴(yán)禁不合格產(chǎn)品出入庫(kù)；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行后廚準(zhǔn)入制度，防止投毒、中毒事件的發(fā)生；餐廳工作人員必須定期進(jìn)行體檢，持健康證上崗。
2、防火： 各部門要加強(qiáng)員工消防安全知識(shí)培訓(xùn)，使員工掌握必要的消防知識(shí)，對(duì)重要服務(wù)場(chǎng)所須配備消防器材，定期對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，消除安全隱患；各部門要定期組織學(xué)習(xí)本部門消防突發(fā)事件處理預(yù)案并定期演練。
3、防盜 ：各部門要加強(qiáng)對(duì)管理范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所、庫(kù)房貴重物資和其他重要部位的管理與防護(hù)，詳細(xì)劃分責(zé)任區(qū)域，每天下班后要有專人負(fù)責(zé)檢查門窗關(guān)閉情況，重要部位要建立24小時(shí)值班和巡視檢查制度，做好值班記錄。
4、生產(chǎn)和設(shè)備安全：各部門要定期組織專業(yè)人員對(duì)廚房炊具、機(jī)器設(shè)備、線路、油箱、天然氣管道、液化氣瓶等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和維護(hù)，對(duì)管道節(jié)門、儀表、閥盤接口、開關(guān)和灶具進(jìn)行定期檢測(cè)，建立系統(tǒng)的檢測(cè)、維護(hù)、使用安全操作規(guī)程，并做好相關(guān)的檢測(cè)記錄，落實(shí)崗位安全責(zé)任制，責(zé)任到人；對(duì)各種煙道、煙罩及油垢長(zhǎng)期積聚的器具，制定定期清洗制度及安全檢查標(biāo)準(zhǔn)。
5、網(wǎng)絡(luò)安全 ：各部門要加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的管理，嚴(yán)禁利用計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)從事違法活動(dòng)；公司物流管理系統(tǒng)和售飯系統(tǒng)計(jì)算機(jī)指定專人使用，嚴(yán)禁安裝與工作無(wú)關(guān)軟件，嚴(yán)安與外網(wǎng)連接。
第六條、員工安全教育與管理
各部門要加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育，提高政治敏感性，定期與員工談話，了解員工思想動(dòng)態(tài)，解決員工實(shí)際困難，對(duì)本部門發(fā)生或涉及本部門的群體性糾紛和鬧-事苗頭要在最短時(shí)間內(nèi)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做出反饋，不得隱瞞遲誤，以免造成矛盾激化。
第七條、本制度自下發(fā)之日起施行。
一、 為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。
二、 酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理?yè)?dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。
三、 各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的`工作特點(diǎn)，依照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。
四、 各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。
五、 在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》進(jìn)行妥善處置。
六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：
1、 生產(chǎn)過(guò)程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。
2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。
3、 工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。
4、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。
5、 危險(xiǎn)源（危險(xiǎn)的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。
6、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。
7、 勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國(guó)家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。
8、 安全生產(chǎn)責(zé)任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。
七、 不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：
1、 缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。
2、 有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。
3、 上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當(dāng)。
4、 操作姿勢(shì)不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，工作位置不當(dāng)。
5、 安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。
6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。
7、 飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)。
8、 帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)。
9、 未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。
10、 作業(yè)期間開玩笑、追逐打鬧、搞惡作劇等。
八、 不安全的環(huán)境：
1、 不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。
2、 溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大。
3、 不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。
4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過(guò)滑、老化失效。
5、 設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。
6、 出入口、通道狹窄或堵塞。
7、 地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。
8、 缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。
9、 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場(chǎng)所。
10、 人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。
九、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。
十、 酒店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)行酒店、部門、班組三級(jí)管理。
十一、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé)：
1、 組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國(guó)家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。
2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。
3、 聽取各部門安全生產(chǎn)方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。
4、 協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。
5、 負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各類不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改措施。
十二、部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、 在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。
2、 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對(duì)部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。
3、 參與制定酒店和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。
4、 經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。
5、 對(duì)本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。
十三、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。
2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。
3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。
4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。
5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見。
十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé)：
1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。
2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。
3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部門提出合理化建議。
4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和酒店有關(guān)部門匯報(bào)。
5、 發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。
6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。
7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。
8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國(guó)家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。
十六、各部門（公司）負(fù)責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。
十七、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。
十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后的情況以書面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。
十九、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利：
1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。
2、對(duì)危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。
3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。
4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。
5、對(duì)危害生命安全和身體健康的行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。
二十、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：
1、接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。
2、遵章守規(guī)，服從管理。
3、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。
4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議
5、對(duì)他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。
6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。
二十一、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：
1、酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。
2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。
3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。
4、 各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。
5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。
二十二、酒店員工安全知識(shí)宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定期刊出。
二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。
二十四、酒店按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加注冊(cè)安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。
二十五、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：
1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。
2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、采購(gòu)、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉(cāng)管部及使用部門負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢查。
3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。
4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。
5、 勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制定的《工作制服和勞保用品管理規(guī)定》執(zhí)行。
6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。
7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管。
二十六、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績(jī)的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。
二十七、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評(píng)和處罰。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十一
一、旅館的法定代表人或者經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人為旅館治安責(zé)任人，對(duì)旅館及其附設(shè)經(jīng)營(yíng)的歌舞廳、洗浴場(chǎng)所、音樂茶坊等娛樂服務(wù)場(chǎng)所的治安管理和安全防范工作負(fù)責(zé)。
二、旅館治安責(zé)任人負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員對(duì)相關(guān)法律、法規(guī)及操作規(guī)范迸行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)旅館業(yè)治安管理各項(xiàng)制度及措施。
三、旅館責(zé)任人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的領(lǐng)導(dǎo)，明確崗位職責(zé)，教育、督促其遵紀(jì)守法，確保各項(xiàng)安全防范措施落實(shí)到位。
四、旅館應(yīng)當(dāng)制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急演練，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)。
五、旅館應(yīng)當(dāng)支持、配備公安機(jī)關(guān)預(yù)防和查處各種違法犯罪活動(dòng)。
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酒店安全管理工作計(jì)劃篇十二
一、餐飲部防火制度與規(guī)定:。
（4）宴會(huì)廳、餐廳有活動(dòng)時(shí)，所有出入門、通道和樓梯必須保持暢通，以便疏散;。
（6）廚房各種電器設(shè)備的操作使用，必須制定操作規(guī)程并嚴(yán)格執(zhí)行;。
（8）不得往爐火眼和烤箱內(nèi)倒置各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。
二、宴會(huì)廳及餐廳防火安全管理規(guī)定:。
（2）如遇大型活動(dòng)使用部門應(yīng)該制定安全措施，報(bào)保安部;。
（3）嚴(yán)禁將易燃易爆物品帶入活動(dòng)場(chǎng)所;。
（4）活動(dòng)場(chǎng)所嚴(yán)禁動(dòng)用明火;。
（2）嚴(yán)禁在安全疏散通道內(nèi)堆放雜物及做他用，確保安全通道暢通;。
（3）禁煙區(qū)不得吸煙;。
（4）使用臨時(shí)電器設(shè)備，要采取有效的安全措施。禁止亂拉監(jiān)時(shí)電源線;。
（6）墻壁插座使用功率不準(zhǔn)超過(guò)2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并由工程部實(shí)施;。
（7）臨時(shí)電器設(shè)備總功率超過(guò)2千瓦須經(jīng)酒店工程部批準(zhǔn)，并實(shí)施;。
（9）不準(zhǔn)使用電熱器具（包括高熾照明），如必須使用須有安全措施，并報(bào)保安部批準(zhǔn);。
（10）各種活動(dòng)不準(zhǔn)使用汽油、酒精等易燃液體做清洗劑;。
（11）妥善保管自帶貴重物品、防止丟失;。
（14）服務(wù)人員在清理衛(wèi)生時(shí)應(yīng)注意是否有未熄滅的煙頭卷入臺(tái)布中，以免引起火災(zāi)；
（15）出入通道和樓梯口應(yīng)保持暢通，以備疏散;。
（16）衣帽間應(yīng)建立嚴(yán)格的存取手續(xù)制度。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十三
火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對(duì)賓館(客棧)構(gòu)成巨大的威脅.目前,國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。我們賓館(客棧)投入了大量的資金,購(gòu)買了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對(duì)賓館(客棧)消防工作起到廠積極的作用.但是賓館(客棧)的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主,為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備,根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況,制定本規(guī)定。
第一節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成:
組長(zhǎng):
成員:
第二節(jié)三級(jí)防火責(zé)任人的確定
設(shè)三級(jí)防火組織,任命三級(jí)消防安全責(zé)任人:
一級(jí)消防安全責(zé)任人由擔(dān)任;
二級(jí)消防安全責(zé)任人由擔(dān)任;
三級(jí)消防安全責(zé)任人由擔(dān)任。
第―節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)
l、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī),搞好消防安全工作。
2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救,對(duì)員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì),組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作,定期向消防部門報(bào)告消防工作。
6、組織防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié)義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求,搞好消防宣傳工作。
2、不斷進(jìn)行防火檢查,消除火險(xiǎn)隱患。
3、熟悉本單位各重點(diǎn)部位,熟悉消防設(shè)施的性能及操作方法。
4、積極參加各項(xiàng)消防活動(dòng)。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下,積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作,具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程,布置檢查消防工作,及時(shí)處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì),制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實(shí)轄區(qū)內(nèi),消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。
5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn),搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,追查火災(zāi)事故原因,對(duì)肇事者提出處理意見。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十四
為了搞好本學(xué)期的語(yǔ)文教學(xué)，提高語(yǔ)文教學(xué)成績(jī)，特制訂本冊(cè)教學(xué)計(jì)劃如下：
本冊(cè)課文的編排，圍繞訓(xùn)練重點(diǎn)設(shè)計(jì)了一個(gè)大體的序，注意訓(xùn)練的整合性，螺旋上升，將課文分為8組，每組一般3———4篇課文，在每組課文之前安排了導(dǎo)讀。在每篇精讀課文的前面安排了預(yù)習(xí)，再后面編寫了思考練習(xí)在略讀課文的前面安排了“略讀提示”。在每組課文之后編排了“積累運(yùn)用”。本冊(cè)社設(shè)2個(gè)重點(diǎn)訓(xùn)練項(xiàng)目，他們是《閱讀下載要有自我的見解》《按必須的順序?qū)憽?，分別安排在二、五組中。
1、導(dǎo)讀。安排在每組課文之前。目的在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)簡(jiǎn)要說(shuō)明本組教材的組成、提示學(xué)習(xí)的方法以及學(xué)習(xí)中的注意問題。
2、課例。包括課文、預(yù)習(xí)或閱讀下載提示以及思考練習(xí)。
3、讀寫例話。安排在一組課文之后，是對(duì)訓(xùn)練重點(diǎn)的概括和歸納總結(jié)。這些訓(xùn)練項(xiàng)目，突出了語(yǔ)文學(xué)科的特點(diǎn)，突出了在訓(xùn)練中對(duì)語(yǔ)言的理解、感悟和積累，同時(shí)又突出了對(duì)良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)。
4、積累運(yùn)用。安排在每組課文之后，每個(gè)積累運(yùn)用大致包括以下四項(xiàng)資料：讀讀背背、閱讀下載、口語(yǔ)交際、習(xí)作。
1、詞句訓(xùn)練始終是中學(xué)階段的一個(gè)重點(diǎn)。在低中年級(jí)訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，應(yīng)提高訓(xùn)練要求，要引導(dǎo)學(xué)生自覺運(yùn)用查字典，聯(lián)系上下文和生活實(shí)際的方法準(zhǔn)確理解詞語(yǔ)，異常是那些含義深刻的句子。
2、朗讀訓(xùn)練也是語(yǔ)文教學(xué)的基本功，課上必須要有朗朗的讀書聲，課堂教學(xué)要多讀少講，使學(xué)生有更多的時(shí)間和機(jī)會(huì)練習(xí)朗讀。
3、閱讀下載本事的.培養(yǎng)始終是中學(xué)階段的一個(gè)重點(diǎn)，同時(shí)也是一個(gè)難點(diǎn)，要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)讀書，學(xué)會(huì)思考，注意讀中有悟，重視獨(dú)特感受。
4、習(xí)作訓(xùn)練既是中學(xué)階段的重點(diǎn)，也是一個(gè)難點(diǎn)。要切實(shí)培養(yǎng)學(xué)生寫文尤其是寫記敘文的本事。
5、積累語(yǔ)言也是一個(gè)教學(xué)重點(diǎn)。本學(xué)期安排了名言警句、古詩(shī)、成語(yǔ)、對(duì)聯(lián)、諺語(yǔ)，重在引導(dǎo)學(xué)生了解中華優(yōu)秀文化和積累語(yǔ)言，做到熟讀成誦。
1、在語(yǔ)言文字訓(xùn)練過(guò)程中，學(xué)生受到熱愛祖國(guó)、熱愛中國(guó)、熱愛社會(huì)主義的教育;了解革命戰(zhàn)爭(zhēng)的艱苦，懂得幸福生活來(lái)之不易，學(xué)習(xí)革命前輩的遠(yuǎn)大志向和獻(xiàn)身精神，從中樹立為祖國(guó)刻苦學(xué)習(xí)的思想;繼承和發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，受到尊敬師長(zhǎng)、關(guān)愛他人、助人為樂等社會(huì)主義思想品德教育;培養(yǎng)熱愛科學(xué)、勇于實(shí)踐和創(chuàng)新的精神，培養(yǎng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)和社會(huì)職責(zé)感，陶冶愛美的情趣。
2、能利用漢語(yǔ)拼音識(shí)字、學(xué)習(xí)普通話。
3、培養(yǎng)獨(dú)立識(shí)字的本事。
4、能聯(lián)系上下文，結(jié)合生活實(shí)際或查字典理解詞語(yǔ)的意思。
5、繼續(xù)練習(xí)正確流利有感情的朗讀課文。能背誦指定的課文。
6、能借助字典或有關(guān)資料獨(dú)立閱讀下載程度適合的讀物，了解主要資料。
7、能聽懂程度適合的講話并能轉(zhuǎn)述。能用普通話清楚明白的講述一件事情。討論問題能講清楚自我的意思。能簡(jiǎn)要復(fù)述課文，養(yǎng)成先想后說(shuō)的習(xí)慣，說(shuō)話有禮貌。
8、能抓住重點(diǎn)觀察事物，養(yǎng)成勤于觀察思考和樂于動(dòng)筆的習(xí)慣，能在觀察的基礎(chǔ)上寫出資料比較具體、有必須條理、有真情實(shí)感的簡(jiǎn)單的記實(shí)作文和想象作文。學(xué)寫讀后感。練習(xí)從資料、詞句、標(biāo)點(diǎn)等方面修改自我的習(xí)作。
(一)、保障措施：
1、繼續(xù)加強(qiáng)詞句訓(xùn)練。
2、思考練習(xí)的教學(xué)。
要充分利用思考練習(xí)中的問題，啟發(fā)學(xué)生思考和討論，切實(shí)提高學(xué)生的理解本事，學(xué)到讀書作文的方法。
3、要加強(qiáng)朗讀的指導(dǎo)和訓(xùn)練。
4、要注意發(fā)揮學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究、合作學(xué)習(xí)。充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用。
(二)、培優(yōu)轉(zhuǎn)差措施：
對(duì)于優(yōu)秀生要在培養(yǎng)閱讀下載本事的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)指導(dǎo)其寫作和寫字;對(duì)于差生要指導(dǎo)他們克服畏難情緒，指導(dǎo)平時(shí)按時(shí)完成作業(yè)。
(三)、競(jìng)賽輔導(dǎo)措施：
這學(xué)期要在朗讀、寫字、閱讀下載、寫字等方面進(jìn)行輔導(dǎo)，朗讀不要單純從技巧上指導(dǎo)，使朗讀和理解密切結(jié)合。寫作要注意激發(fā)學(xué)生對(duì)生活的熱愛，調(diào)動(dòng)學(xué)生觀察、思考和練筆的積極性，幫忙學(xué)生打開思路，不拘形式的自由表達(dá)。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十五
為保障本酒店客人及員工人身、財(cái)物安全，防止安全（火災(zāi)）責(zé)任事故的發(fā)生，根據(jù)相關(guān)安全生產(chǎn)法規(guī)有關(guān)要求，從酒店實(shí)際出發(fā)，特制定酒店建筑裝修、改建翻新、工程施工的安全管理制度：
一、酒店擴(kuò)建裝修施工時(shí)，必須向消防有關(guān)部門申請(qǐng)報(bào)建，并將擴(kuò)建、裝修的圖紙等有關(guān)資料送有關(guān)部門審核同意后方可施工，并遵守消防安全裝修材料的有關(guān)規(guī)定，不能使用可燃、易燃等裝修材料，施工電源線要有防護(hù)套管，并有規(guī)范插座。
二、擴(kuò)建裝修完工后，必須由酒店使用部門和酒店安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)成員檢查合格，經(jīng)消防有關(guān)部門驗(yàn)收審核后方可投入使用。
三、凡工程公司進(jìn)入酒店施工的，其施工人員必須經(jīng)進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)培訓(xùn)后方可到指定的施工場(chǎng)地上崗。
四、外來(lái)人員進(jìn)入酒店內(nèi)部施工時(shí)，必須先到安全部辦理施工出入證，并由施工單位負(fù)責(zé)人簽定施工現(xiàn)場(chǎng)安全責(zé)任書。
五、需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，按動(dòng)火制度辦理動(dòng)火作業(yè)申請(qǐng)書，經(jīng)批準(zhǔn)后方可進(jìn)動(dòng)火。動(dòng)火作業(yè)時(shí)施工單位必須做好預(yù)防措施，現(xiàn)場(chǎng)配備滅火器材、水和隔熱不燃材料與動(dòng)火點(diǎn)隔開，動(dòng)火人員必須持有效焊工證方可動(dòng)火作業(yè)，酒店安全監(jiān)管人員必須到場(chǎng)把關(guān)。
者，依（酒店外來(lái)施工人員管理制度，》有關(guān)規(guī)定處理，造成事故將追究其責(zé)任，施工人員不得穿拖鞋、打赤膊，違者請(qǐng)出酒店。
七、愛護(hù)酒店消防設(shè)備和電器等設(shè)備，不得私自改動(dòng)和增加，人離開施工現(xiàn)場(chǎng)要關(guān)閉所有電開關(guān)，每天結(jié)束施工后，應(yīng)將施工場(chǎng)的垃圾清出酒店范圍。
八、嚴(yán)禁亂拉、亂接電源線和超負(fù)荷的電器，特殊情況需要增加的.，必須向工程部申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可實(shí)施。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按章處罰。（工程、安全部當(dāng)值人員加強(qiáng)施工場(chǎng)的巡查工作，發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改）。
九、要愛護(hù)施工場(chǎng)地的各種設(shè)施設(shè)備，不得隨意玩弄、破壞，如損壞消防設(shè)備或酒店其他物品，均要按價(jià)賠償。
十、若發(fā)生火警時(shí)，應(yīng)沉著、冷靜，用就近滅火器材將初起火警撲滅，控制火勢(shì)蔓延，并致電內(nèi)線“3803”消防中心報(bào)警，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮疏散到安全區(qū)域，切勿使用電梯，并協(xié)助調(diào)查工作。
十一、如因施工人員違反操作規(guī)程造成火災(zāi)事故的，一切后果將由施工單位負(fù)責(zé)。
十二、嚴(yán)禁施工人員在非施工場(chǎng)地或非施工時(shí)間亂竄或逗留，應(yīng)從指定通道出入，不得乘坐客用電梯和使用客用洗手間。
十三、施工員帶入施工工具進(jìn)入酒店須主動(dòng)出示施工證，在施工場(chǎng)自行保管好工具和材料，丟失自負(fù)，出門提供相關(guān)證明（工程部出具出門證）。
十四、每天施工時(shí)間為上午9：00—晚上8：00，為了保障在酒店消
費(fèi)的客人不受施工噪音的影響，施工允許發(fā)出噪音時(shí)間為早上九時(shí)至中午十一時(shí)，下午二時(shí)至晚上七時(shí)，如有特殊性情況，跟酒店方積極進(jìn)行溝通，酒店有權(quán)根據(jù)接待情況作出調(diào)整責(zé)令停止施工。
十五、施工期間，工程部（用工部門）必須派專人進(jìn)行監(jiān)督管理，安全部加強(qiáng)施工現(xiàn)場(chǎng)安全檢查監(jiān)督（每天不少于3次以上），做好相關(guān)書面記錄。
十六、施工方案首先要考慮安全生產(chǎn)因素，施工安全責(zé)任到人。施工工程公司要指定專人負(fù)責(zé)施工安全管理，做好對(duì)施工人員加強(qiáng)安全培訓(xùn)宣傳教育工作，做好安全防范措施，有安全隱患及時(shí)組織整改到位。 十七、執(zhí)行落實(shí)好“縉云香溢大酒店外來(lái)施工人員管理制度”中的相關(guān)管理規(guī)定。
十八、香溢控股公司（旅業(yè)部）下發(fā)的“工程項(xiàng)目安全文明施工管理辦法” “工程項(xiàng)目安全管理制度”，應(yīng)給予嚴(yán)格執(zhí)行到位。
。
酒店安全管理工作計(jì)劃篇十六
一、旅館的法定代表人或者經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人為旅館治安責(zé)任人，對(duì)旅館及其附設(shè)經(jīng)營(yíng)的.歌舞廳、洗浴場(chǎng)所、音樂茶坊等娛樂服務(wù)場(chǎng)所的治安管理和安全防范工作負(fù)責(zé)。
二、旅館治安責(zé)任人負(fù)責(zé)組織從業(yè)人員對(duì)相關(guān)法律、法規(guī)及操作規(guī)范迸行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)旅館業(yè)治安管理各項(xiàng)制度及措施。
三、旅館責(zé)任人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的領(lǐng)導(dǎo)，明確崗位職責(zé)，教育、督促其遵紀(jì)守法，確保各項(xiàng)安全防范措施落實(shí)到位。
四、旅館應(yīng)當(dāng)制訂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，組織開展應(yīng)急演練，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)。
五、旅館應(yīng)當(dāng)支持、配備公安機(jī)關(guān)預(yù)防和查處各種違法犯罪活動(dòng)。
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