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甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇一
2011年11月21日中心校主任召開安全會議后，我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共138人，專職食堂員工二人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地50平方米，幼兒用餐在各班教室進行。
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
辦園八年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。
限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實施的工作原則。
二、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設施設備布局合理，應有相對獨立的食品原料存放間，食品加工間，用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標準的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關衛(wèi)生標準。
五、嚴格把好食品采購關，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應當分類、定期檢查，及時處理變質(zhì)或超過保持期限的食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具，容器必須標志明顯，做到分開使用。定位存放，用后洗凈，保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣。
為了有效應急處置我園內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。
一、領導機構與職責：
1)領導小組的主要職責：負責統(tǒng)一決策、組織、指揮園內(nèi)突發(fā)公共事件的應急響應行動，下達應急處置工作任務。重大問題及時向教育局請示報告。
2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
機構職責：
領導小組職責：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。
總結(jié)。
研討，形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在教育局下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本園食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合我園其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到學校。
3、落實職責。園長為學校食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。
4、加強教育。加強對家長、幼兒食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向組長報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向教育局或衛(wèi)生監(jiān)督局報告，同時立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由園長負責救援指揮。園長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療救援。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。
5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
新壩九年制學校二年級安全知識教案。
安全：
一、地震發(fā)生時應隨手開關那些開關，防止火災發(fā)生？
電源、火源及煤氣。
二、居家如何做好防震措施？
1、家中應準備急救箱及減火器，并告知家人所儲放的地方，了解使用方法。
2、知道煤氣、自來水及電源安全閥如何開關。
3、家中高懸的物品應綁牢，櫥柜門閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。
三、學校之防震措施？
教師應經(jīng)常在課堂宣導防震常識，并教導學生避難事宜，舉行防震演習。
1、教室的照明燈具、實驗室的櫥柜及圖書館的書架應加以固定。
2、地震時避于桌下，背向窗戶，并用書包保護頭部。
3、地震時切忌慌亂沖出教室，并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時如在室外，遠離建筑物。
5、地震時如在行駛中之校車，應留在座位上勿動，直至車輛停妥。
四、辦公室及公共場所之防震措施？
1、經(jīng)常檢驗防火和消防設備。
2、規(guī)劃有關緊急計劃，并分別告知緊急情況時各人的任務以及應采取的行動。
3、地震時注意天花板上物品（如燈具）掉落下來。
4、地震時躲在辦公桌或堅固的家具下或靠支柱站立，遠離窗戶。
5、地震時公共場所中，應小心選擇出口，避免人群推擠。
6、地震時切忌急著沖出門，請勿使用電梯。
五、地震時在室內(nèi)如何應對？
1、保持鎮(zhèn)定并迅速關閉電源、煤氣、自來水開關。
2、打開出入的門，隨手抓個墊子等保護頭部，盡速躲在堅固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶，以防玻璃震破。
3、切記！不要慌張地往室外跑。
六、地震時在室外如何應對？
1、站立于空礦處，不要慌張地往室內(nèi)沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠離興建中的建筑物、電線桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣機等。
4、行駛中的車輛，勿緊急煞車，應減低車速，靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上，應小心迅速駛離。
6、若在效外，遠離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。
新壩九年制學校二年級安全知識教案。
活動名稱：交通標志。
目的：
1、認識常見的交通標志，知道標志是社會生活環(huán)境中不可缺。
少的一種符號；
2、了解標志的作用和特征；
3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識，激發(fā)幼兒對交通標志的興趣。
準備：交通標志卡片若干。
活動過程：
1、教師帶幼兒到戶外觀察交通標志，人行橫道、人行道、行車道等；
3、標志分類：引導幼兒將收集的交通標志分以下三類：
（2）警告標志（在黃三角形內(nèi)，用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意，小心的標志）方法同上。
（3）指示標志（在藍色圖形內(nèi)，用白色表示某些事件，是指示人們應該怎樣行進的標志）進行方法同上。
4、討論：為什么要遵守交通規(guī)則？怎樣遵守交通規(guī)則？
安全：活動目標：
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。
2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語表達能力及辨別能力。
3、幼兒能認識簡單的交通標記并了解安全通過馬路應遵守的交通規(guī)則。
活動準備：掛圖四幅，紅綠燈標牌各一個。錄像片一個。
活動過程：
（一）導入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關注。
提問：發(fā)生了什么事？怎么發(fā)生的？
（二）展開：
1、出示掛圖認識簡單的交通標志：人行橫道線、信號燈、停車線等。
2、通過游戲《猜猜看》，來鞏固對交通標志的認識。
3、提問：如何過馬路？安全過馬路有什么好處？培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。
（三）結(jié)束：
進行體育游戲《紅綠燈》，通過游戲，進一步教育幼兒過馬路要注意安全。
新壩九年制學校二年級安全知識教案。
一、活動目的了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關系，激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。
二、活動準備。
事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境，介紹哪些工作體會。
三、活動過程。
1、猜謎引出醫(yī)生的主題。
2、教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。
3、請幼兒向保健醫(yī)生提他們想知道的問題。由其一一回答并解釋。通過交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、內(nèi)容，以及和小朋友的關系。
4、教師帶領幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室，提醒幼兒參觀時要注意引導幼兒觀察室內(nèi)設施，藥品、器械的分類擺放，消除幼兒的陌生感。最好請保健醫(yī)生給某幼兒看看病，讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過程。
5、和保健醫(yī)生互道再見，表示感謝后離開。
6、活動結(jié)束。
安全：《合理配餐》。
活動目的：
1、了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人的身體需要多種營養(yǎng)。
2、初步學會合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習慣。
活動準備：
設置自助餐廳環(huán)境，提供不同類的多種食物及教具。
活動過程：
1、激發(fā)幼兒對配餐的興趣。
1）教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳。
2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。
2、幼兒自選食物配餐。
1）幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。
2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。
3）提出問題：誰配的飯菜最有營養(yǎng)？為什么？
3、幼兒調(diào)理配餐。
1）請幼兒觀察自己的配餐少了什么，多了什么。
2）幼兒再次自選食物進行配餐。
3）幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評選“最佳配餐”
4、小結(jié)活動結(jié)束。
為兒童購買食品應注意以下六點：
1.到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2.購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
3.仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4.食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。
5.不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現(xiàn)。
6.關注兒童食品的相關信息。如：我國已經(jīng)啟動了“兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設”工作，此工作將為兒童食品的選擇提供消費參考。
小食品盡量少吃。
不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑,這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。
飲料盡量不要多喝。
隨著人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當水喝，這是不科學的，也是不負責任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。在此提醒家長和同學出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。
如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。
如何避免幼兒飲食中的化學物質(zhì)污染?食品中的化學物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等。因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇二
我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工1人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進行了一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥善保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。
辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。
我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
南沙區(qū)童雅幼兒園。
2012年5月16日。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇三
3月10日，陜西省宋慶齡基金會楓韻幼兒園、鴻基祥園幼兒園私自給幼兒集體服用處方藥品“病毒靈”事件被媒體廣泛報道，聽聞此事，我們深感震驚。
為切實加強和規(guī)范我園衛(wèi)生管理工作，預防事故發(fā)生，幼兒園組織全體教職工深入學習了陜西省教育廳《關于切實加強和規(guī)范中小學幼兒園衛(wèi)生管理工作的緊急通知》，迅速傳達通知精神，統(tǒng)一思想，提高認識，明確要求，進一步增強做好幼兒園衛(wèi)生工作的緊迫感和責任心。
幼兒園成立了以園長為組長，主管副園長為副組長，各班教師為成員的衛(wèi)生管理小組，積極開展自查自糾工作。檢查中我們發(fā)現(xiàn)，幼兒園食堂食品、食材進貨渠道正規(guī)，消毒、加工規(guī)范，留樣操作規(guī)范；工作人員參加年度體檢，持健康證上崗。各年齡班對幼兒的食品、藥品管理工作扎實細致，無遺漏。班級無私自給幼兒服用藥品情況。對于幼兒所帶藥物均有詳細的藥品登記，經(jīng)幼兒家長簽名，教師按時、按量給幼兒服用。不允許幼兒帶沒有正規(guī)生產(chǎn)廠家的三無食品進園，以防不安全事故發(fā)生。
經(jīng)過檢查我們也發(fā)現(xiàn)存在一些問題，食堂的食材沒有按要求的地方存放，工作人員未穿著正規(guī)的工作服。
對于存在的問題，我們及時進行了整改。把面粉、大米等離地存放，工作人員按要求著工作服上崗。通過此次自查，我們進一步明確了責任意識，幼兒的生命安全大于一切，我們堅決杜絕一切以利益為目的，犧牲幼兒健康的錯誤行為，嚴把食品、藥品安全衛(wèi)生關。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇四
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。?。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。?。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。?。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。?。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。?。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇五
根據(jù)xx食安辦【2014】6號、7號以及xx發(fā)【2014】309號文件精神，我園緊急行動起來，高度重視校園食品安全工作，從源頭查起，逐一對照落實文件內(nèi)容，針對本園情況進行了詳細周密的自查?，F(xiàn)將自查情況匯總?cè)缦拢?/p>
一、領導班子充分重視，提高思想意識。首先召開領導班子成員會議，明確職責和具體分工，成立以xx園長為首的幼兒園食品安全工作領導小組，針對各項具體安全工作開展排查活動。
二、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
三、
在日常教育。
教學。
工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
四、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
五、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
六、食品采購嚴把進入關，堅持定點采購、索證索票制度、采購食品記錄等，不購賣變質(zhì)和過期食品。
七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
十、滅鼠滅蠅等工作全面準備，隨時進行。
在衛(wèi)生部門和教育局管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件，這是我園一貫堅持的。
在季節(jié)性疾病防控方面，我園更是在食品衛(wèi)生方面加大了消毒力度，切實加強了幼兒園食堂的管理，制定落實了各項食品安全制度，確保廣大幼兒的健康安全和幼兒園的和諧穩(wěn)定。
xxx幼兒園2014年4月15日。
第2頁。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇六
2011年6月。
關系到我校教師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教。
育教學工作的正常開展。春夏兩季是食物中毒和傳染病的高。
發(fā)期，針對近期我縣大部分地區(qū)持續(xù)高溫無雨，導致食品衛(wèi)。
生及疾病頻發(fā)的特點，我校認真貫徹落實《食品衛(wèi)生法》、《傳。
染病防治法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生管理。
等方面的預防和控制，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，采。
程中檢查組做到嚴格、認真、細致、不留死角?，F(xiàn)將我校有。
具體措施如下：
1.成立領導小組，加強領導提高認識。
每次接到上級“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會。
議，成立“整治專項小組”，認真、嚴格、細致地檢查，加強。
管理。向全體師生加強思想教育，提高安全認識，同時要求。
落實到各班，本著對學生負責的精神，繼續(xù)加強食品衛(wèi)生及。
傳染病預防的教育，提高認識。
2.組成檢小組，集中檢查，有的放矢。
定期或不定期對學校水源進行了認真檢查，水房附近清。
潔無污染，并且有專人負責看管。由于校領導的高度重視，工作人員的認真負責，我校未發(fā)生過季節(jié)疾病等事件。
3.確立規(guī)章制度，責任到人。
（1）嚴禁學校周邊小賣部出售“三無食品”和過期變質(zhì)食。
品。
（2）通過班會教育學生購買食品時要看清保質(zhì)期，以確。
題，做到及時整改，不留隱患。
我校未出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全及傳染性疾病規(guī)模性季節(jié)疾病。當。
然今后的工作臺還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好學校。
食品衛(wèi)生安全及傳染病的整改工作臺。隨時歡迎上級領導的蒞臨，真誠接受上級領導的檢查監(jiān)督。
2011年6月。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇七
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報告不再是罕見的東西，報告中涉及到專業(yè)性術語要解釋清楚。一聽到寫報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？下面是小編為大家整理的幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告，希望能夠幫助到大家。
xxxx年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開學校食品衛(wèi)生安全會議后，我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。
五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的`檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。
辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。
限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
甫風幼兒園
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇八
1、凡園內(nèi)公共活動場地，小歌劇院、音體室、會議室等所陳設的體育器械、電器設備、教具、玩具、桌椅床鋪等均由后勤組長立冊登記、管理，這些物資未經(jīng)后勤組長同意不得擅自搬動，挪作部門使用，違反者，后勤組長有權追究責任，對毀壞、遺失者要處理并賠償。
2、放置體育器材室內(nèi)的體育活動器械，班級因授課需要移動使用后，要負責放回存放地點，有損壞應向該室負責人報告及時檢修。
3、各功能室的財產(chǎn)、物資要分類編號列冊登記，專人保管，每學期清點一次，發(fā)現(xiàn)毀、損、錯、漏要報告后勤組長，檢查原因，各班級向教具室、資料室借用的教材教具要登記，定期退還。遺失或損壞，視情節(jié)輕重負責修理或賠償，醫(yī)療室搞好醫(yī)療器材的保管外，還要進行藥物建賬核算，每學期清點一次。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇九
遵照縣教育局文件精神 ，為進一步加強學校食品安全監(jiān)管工作，我校于20xx年1月7日對學校食堂的食品安全衛(wèi)生狀況進行了一次深入的檢查，現(xiàn)將檢查情況小結(jié)如下：
馬莊中心校轄區(qū)內(nèi)有8所小學和7所幼兒園。小學內(nèi)均沒有食堂和小賣部，學校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水，水質(zhì)都符合飲用水的要求。同時學校利用大會或班會經(jīng)常對學生進行有關食品安全的教育，告誡學生不購買“三無”食品，不食用過期、變質(zhì)的食品，防止并從口入。
7所幼兒園均設有食堂，食堂內(nèi)都設置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機或排風扇等設備，各項制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的`主副食都定點采購，不存在使用地溝油現(xiàn)象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。 存在的問題：
1、 部分從業(yè)人員無健康證，整改措施：無健康證的及時到衛(wèi)生防疫部門辦理。
2、 有關食品衛(wèi)生的制度不完善，整改措施：及時完善各種制度、措施。
3、餐具擺放不整齊，灶臺未擦洗干凈。整改措施：加強管理。
4、操作人員沒有佩帶口罩和一次性手套。整改措施：及時購置，并且佩戴。
xxx
20xx年xx月xx日
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十
根據(jù)上級關于做好學校食品衛(wèi)生工作會議精神，我們及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，全面推進學校食品衛(wèi)生安全工作建設，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎。現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報告如下：
學校食品衛(wèi)生安全工作關系著廣大師生的身體健康和生命安全，關系著每一個家庭的美滿和幸福，關系著學校正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)定。做好學校食品衛(wèi)生安全工作，是我校常抓不懈的重要工作，是維護師生利益的具體體現(xiàn)。
1、以校長為首的食品安全工作領導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，教育主任具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，提高了廣大師生的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、認真組織廣大師生學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而增強了對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照排查表，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。
3、增強規(guī)范意識，確保廣大師生的健康成長，是實現(xiàn)國富民強，民族興旺的根本大計。為此我們建立了一套行之有效，切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學校專門指派后勤處的同志負責食品衛(wèi)生安全工作，把有關責任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上，做到時時、事事都有人負責、有人把關、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中，我們強調(diào)不管哪一個環(huán)節(jié)責任人，決不能得過且過，敷衍了事，更不能視而不見，充耳不聞，把強化責任意識放在安全工作的首位，使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。
1、加強對灶夫的健康檢查。一開學，學校組織灶夫到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，從而大大提高了灶夫的食品衛(wèi)生的安全意識，增強了她們的法制意識。
2、建章立制，全面做好學校的食品衛(wèi)生安全工作。學校制訂食品采購衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
3、加強對食品衛(wèi)生加工的各個環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關。嚴格按照功能功的`操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。
4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領導堅持深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行24小時留樣制。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構建和諧平安校園而不懈努力!以上自查報告如有不妥請予斧正。
1、繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。
2、進一步落實有關文件精神，將加大日常檢查力度。
3、限期整改有關問題，并做好記錄。
以上是我校在食品衛(wèi)生安全方面所做的工作。我們將繼續(xù)對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領導和全社會的考驗。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十一
自接到教育局發(fā)的《西安市臨潼區(qū)食品安全委員會辦公室關于進一步加強夏季食品安全監(jiān)管工作》的通知以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。
我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共45人，幼兒用餐在各班教室進行。
我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：
一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。
二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。
三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。
四、做到證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識培訓合格證》。
五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。供貨商全部提供相應證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。
六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。
七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。
八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。
九、對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。
我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。限于場所條件限制，我園目前一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十二
我校為貫徹落實《xxx自治區(qū)關于加強學校食堂食品安全監(jiān)管預防群體食物中毒的通知》（內(nèi)食藥監(jiān)餐飲230號）文件精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
我?，F(xiàn)有住宿生132人，每學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立了以孟慶波校長為組長的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
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一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間，四是學生餐廳。
（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用黑板報、專題講座等形式，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十三
為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，繃緊安全工作這根弦，防止學校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序。根據(jù)縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局有關要求，我校對本校食堂食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品安全衛(wèi)生隱患，對存在的.問題進行了整改，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：
1、學校食堂有衛(wèi)生許可證。
2、加工場所堅持天天消毒和打掃，保持干凈衛(wèi)生。
3、4位從業(yè)人員有全部己辦理了健康證，并做到持證、著裝上崗。
4、采購食品、原料做到了索證索票。
5、庫存食品標識齊全，未超過保質(zhì)期，放置得當，并注意了防潮防霉。
6、餐飲具及時消毒，只有兩件較長餐具未能放進消毒柜，準備盡早解決。
7、實行了事務員、炊事員試餐制。
8、實行了分管領導和后勤人員包保責任制和責任追究制。
1、食堂購進驗收臺賬不健全。
2、防蠅措施不到位。
3、食品添加劑未按要求保存，未建立使用記錄。
4、餐廚廢棄物容器未配蓋子。
5、食品安全相關制度不齊全。
對照存在問題及時反思，立即整改。一方面建立健全食品安全衛(wèi)生制度，另一方面加強食堂配套改建，辦人民滿意的食堂?？傊覀冊诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結(jié)合，進一步規(guī)范管理，確保食品安全零事故。
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20xx年xx月xx日
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十四
目前，學校秋季已開學，新中國成立60周年國慶也將來臨，全面做好學校食品安全工作顯得十分重要。為進一步加強全縣學校、托幼機構食品安全監(jiān)管工作，消除食品安全隱患，有效預防食物中毒等食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)市食品安全委員會辦公室《關于開展學校食堂及學校周邊食品安全專項檢查的通知》（武市安委辦[2009]25號）精神，縣教育局決定對全縣學校進行食品安全專項檢查。現(xiàn)將我校的食品衛(wèi)生安全自查情況報告如下：
一、在食品衛(wèi)生安全管理制度的基礎上修訂了食品衛(wèi)生安全管理制度，并成立了食品衛(wèi)生安全領導小組：
組長董宣巴才讓。
副組長李當智。
組員：劉旭堯杜有壽李淑慧吳喜蓮賈周吉劉更登吉。
瓦桑吉尚。
二、落實情況：
按照學校食品衛(wèi)生安全責任制度，層層負責，每天對食堂所采購的物資進行檢查，并責令食堂每天的不能剩余。同時按照衛(wèi)生部門的意見，對食堂內(nèi)的硬件設施進行了整改。
三、學校衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生管理措施、食物中毒預防、控制機制落實情況：
1、利用學校?？椭v座宣傳衛(wèi)生防疫、食品中毒預防知識。
2、嚴格按照學?！妒称沸l(wèi)生安全管理制度》對食堂、周圍商店進行檢查控制。
四、校園衛(wèi)生安排了各班級每天進行打掃、保潔，安排專人對食品采購、儲存、加工、消毒等各個環(huán)節(jié)按照制定相關制度進行每日抽樣檢查，并將檢查情況進行不定期通報。食堂設施與供餐數(shù)量基本匹配。
五、食堂從業(yè)人員持證上崗與管理由學?；锸彻芾硇〗M進行管理，在管理中伙食管理小組成員隨時可按照其職責對其違反食品衛(wèi)生安全行為進行處理。
六、要求餐飲人員在上崗前必須進行健康檢查，辦理健康證要進行上崗?，F(xiàn)經(jīng)檢查，食堂從業(yè)人員以辦理了健康證和衛(wèi)生許可證等證件。
七、食品衛(wèi)生日常檢查由伙食管理小組進行管理.
八、我校利用少先隊活動、黑板報對食品衛(wèi)生安全知識進行了宣傳，利用講課形式進行教育。
九、對于預防甲型h1ni流感健康教育，我校對學生進行預防甲型h1ni流感健康教育專題授課。
由于經(jīng)費不足，部分硬件設施不能達到食品衛(wèi)生管理的要求，如：食堂內(nèi)上下水無法暢通，食堂內(nèi)墻壁不能貼瓷磚，無金屬水池，無水沖廁所等。以上存在的問題還有待于我們解決。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十五
哈爾濱市教育關于進一步加強中小學校、幼兒園衛(wèi)生安全工作，為確保學生食品衛(wèi)生安全，控制食品中毒在校園發(fā)生，我們針對上級文件精神，太平中心校組織相關領導重點就飲食進行了全面檢查，保證在校學生的身體健康和生命安全，學校在日常工作中，始終把食品衛(wèi)生安全工作作為重點，包括衛(wèi)生防疫在內(nèi)都是檢查的范圍，校領導長抓不懈，警鐘長鳴，現(xiàn)將具體做法匯報如下：
一、加強領導、強化責任，增強安全防范意識。
學校首先成立了以校長為首、各村小校長為輔的安全管理機制，把食品衛(wèi)生安全的管理納入學校工作的重中之重。加強領導、強化責任，增強安全防范意識。學校建立、完善了一系列校園安全制度：學校安全制度、值班制度、教室安全管理規(guī)定、食品衛(wèi)生制度等，以制度來保障學校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。
太平中心校下屬12所村級小學1所幼兒園，接到教育局緊急通知，中心校馬上召開村小校長會議，下發(fā)上級文件的精神并落實。對于村小學均未設立食堂，學校謝絕學生在校期間吃小食品等，村小的學生都是家長送飯、部分高年學生自己代飯。太平中心校幼兒園食堂建立健全各項規(guī)章制度。嚴把食品進貨渠道關，幼兒園設有專人采購，采購地點都是市內(nèi)大型超市，食品有專人采購并建有臺帳，不采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴格食品分類存放保管，不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品；無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家中文地址的食品和未經(jīng)檢驗和檢驗不合格的食品。
二、飲食安全問題。
為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保。
障廣大師生的身心健康。太平中心校設有專人管理，幼兒園設有安全。
領導小組人員層層把關，重點對園內(nèi)食堂不定期的進行了檢查，無閑。
雜人等進入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有。
學生加強食品安全知識教育，禁止學生在校門口購買不衛(wèi)生的食品。
（主要指“三無”小包裝食品和流動攤點的油炸品）等任何小食品。
三、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點。
切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學校的食品。
衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。
查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障。
安康，努力營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意。
及和諧校園。
出更大貢獻。
總之，要持之以恒地做好我校食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物。
中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
太平中心校2014年4月8日。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十六
20xx年秋季已經(jīng)開學，為了確保食品安全，根據(jù)食品藥品監(jiān)督管理局的要求，對我校食堂的食品安全管理工作進行自查如下：
我校食堂工作人員每年進行一次健康體檢，全部持健康證上崗。定期組織從業(yè)人員進行培訓，從業(yè)人員每日進行餐前自查，從業(yè)人員穿戴清潔的工作帽、雙手清潔，保持個人衛(wèi)生。食堂工作人員嚴格按照食堂衛(wèi)生安全要求進入工作地點，有良好的衛(wèi)生習慣。
我校設施設備保溫、冷藏、冷凍、排油煙等設備設施會定期維護、清洗、校驗。食品加工、貯存、陳列、轉(zhuǎn)運等設施設備運轉(zhuǎn)正常并保持清潔符合衛(wèi)生要求。
我校嚴格按照采購要求甄選符合條件的商家，簽訂供貨協(xié)議配送食材，不進散裝熟肉制品，同時嚴格把關質(zhì)量，索證索票，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食材，對每天送來的食材進行檢查，做好出入庫記錄，同時在食品加工好后，做好每天的樣本留樣。定期檢查清理食品庫房，杜絕過期變質(zhì)食材。無腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、摻假摻雜或者感官性異常的食材、食品添加劑用于加工。食品添加劑由專人保管、領用并如實記錄，存放于固定的櫥柜并有標識“食品添加劑”的字樣，盛裝容器上表明食品添加劑的名稱。
我校食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。我校把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的`一項工作來抓，餐具的衛(wèi)生有明確的要求，餐具做到餐餐消毒，餐具、用具和盛放直接入口食品的容器，使用前清洗消毒，已消毒的餐具、飲具按要求存放，食品加工工具即用即洗，并配有專用的冷藏、洗滌、消毒設施。廚房衛(wèi)生每日打掃和隨時保持干凈，徹底清除死角，對于不衛(wèi)生的隱患和習慣及時進行處理更新。食堂工作人員每周對工作場所進行一次全面的大掃除，實行衛(wèi)生包干，責任到人，有明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)。
廚房工作人員認真學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件規(guī)定，葉菜類當日食用不過夜。嚴格使用擋鼠板，消除各種寄生蟲源，防止各類傳染病的發(fā)生。加強日常管理，注意個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、防止有害生物滋生，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并防患于未然。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十七
我校為貫徹落實《xxx自治區(qū)關于加強學校食堂食品安全監(jiān)管預防群體食物中毒的通知》文件精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
我?，F(xiàn)有住宿生132人，每學期初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立了以孟慶波校長為組長的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，
做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。
四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。
一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間，四是學生餐廳。
五、把好四個關，杜絕群體性食物中毒事故的發(fā)生。
（1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。
（3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。
（4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。
六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。
七、整改措施。
為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：
（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的'知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。
（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；
食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。
（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用黑板報、專題講座等形式，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
甫風幼兒園食品衛(wèi)生安全自查報告篇十八
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障全校師生的身體健康。學校領導經(jīng)常對學校的食品衛(wèi)生安全工作進行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1、督促經(jīng)營食品銷售的有關人員和學生奶、飲用水發(fā)放的人員認真學習《食品衛(wèi)生法》，本著以服務師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2、禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對人體健康有害的食品。
3、要求經(jīng)營的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測證明。禁止“三無”食品進入學校，杜絕自制食品。
4、要求保持食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5、學校領導不定期對食品進行檢查，要求食品經(jīng)營人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6、每天對學生奶進行檢查驗收保證學生奶的溫度，讓家長放心。發(fā)現(xiàn)問題及時通知廠家，立即改正。
7、每學期對學生飲水機進行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每兩天換水一次。
8、利用晨會向全體師生宣傳有關的'食品衛(wèi)生知識。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領導檢查督促下，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認識到自己對搞好食品衛(wèi)生應負的責任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
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