拓寬自己的眼界，增加對(duì)世界的認(rèn)識(shí)和理解。要注重總結(jié)的可操作性，提出切實(shí)可行的建議和改進(jìn)措施。以下是小編為大家收集的一些總結(jié)范文，希望能對(duì)大家有所幫助。
做蛋炒飯的心得篇一
很多家庭中，孩子通常是被視為被照顧的一方，而不是被期待去承擔(dān)責(zé)任的一方。然而，讓孩子參與一些日常生活中的實(shí)踐活動(dòng)，如做飯，不僅能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性和責(zé)任感，還能增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。本文將探討孩子獨(dú)立制作蛋炒飯的心得體會(huì)。
第二段：烹飪之中孩子的收獲。
從切菜到調(diào)味料，從炒鍋到明火，孩子在制作蛋炒飯的過(guò)程中獲得了許多貴重的收獲。首先，他們學(xué)會(huì)了如何處理食材，善于使用刀具。這不僅可以培養(yǎng)他們的責(zé)任感，還能提高他們的協(xié)調(diào)能力和手指靈敏度。其次，烹飪過(guò)程讓孩子體會(huì)到火候的重要性和時(shí)間的把握。要做出一道美味的蛋炒飯，需要通過(guò)增減火力和掌握烹飪的時(shí)間來(lái)達(dá)到最佳效果。這個(gè)過(guò)程中，孩子學(xué)會(huì)了耐心和細(xì)心，同時(shí)也培養(yǎng)了他們的觀察能力。
第三段：家庭關(guān)系的促進(jìn)。
孩子在獨(dú)立制作蛋炒飯的過(guò)程中，與家庭成員的互動(dòng)也增加了。家人之間一起在廚房中忙碌的場(chǎng)景，讓家庭成員之間的聯(lián)系更加緊密。父母可以給予孩子參與飯菜制作的機(jī)會(huì)，并在孩子出現(xiàn)困難時(shí)給予幫助和指導(dǎo)，這不僅能促進(jìn)親子關(guān)系，還能傳授給孩子一些生活經(jīng)驗(yàn)和價(jià)值觀。家人共同合作做飯不僅能讓孩子感受到團(tuán)隊(duì)的力量，還能共同享受美食帶來(lái)的快樂(lè)。
第四段：培養(yǎng)孩子的自信心和獨(dú)立性。
當(dāng)孩子一次次地完成一道道美味的蛋炒飯，從一個(gè)小廚師逐漸成長(zhǎng)為能夠獨(dú)立爐灶的大廚時(shí)，孩子的自信心也會(huì)逐漸增強(qiáng)。他們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己是有能力獨(dú)立去做一件事情的，而且能夠取得令人滿意的結(jié)果。這種成功的體驗(yàn)會(huì)對(duì)孩子的自尊心和自我價(jià)值感產(chǎn)生積極的影響。另外，獨(dú)立制作蛋炒飯也能培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性，讓他們知道自己可以獨(dú)自完成一些日常生活中的任務(wù)，不僅能夠?yàn)樽约海€可以為家人做一份貢獻(xiàn)。
第五段：總結(jié)。
讓孩子參與蛋炒飯的制作過(guò)程是一項(xiàng)有益的活動(dòng)。這不僅能夠培養(yǎng)孩子的獨(dú)立性和責(zé)任感，還能增強(qiáng)他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。孩子在烹飪過(guò)程中獲得的寶貴經(jīng)驗(yàn)和技能將伴隨他們一生。此外，制作蛋炒飯也能促進(jìn)家庭成員之間的關(guān)系，使家庭更加和諧溫暖。因此，鼓勵(lì)孩子多參與烹飪活動(dòng)，讓他們體驗(yàn)到烹飪的樂(lè)趣，并從中獲得成長(zhǎng)和收獲。
做蛋炒飯的心得篇二
第一段：引言（120字）。
蛋炒飯，作為一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上。而我最近嘗試了為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷，讓我深刻體會(huì)到了烹飪的快樂(lè)和家人之間的感情。在煎炒的過(guò)程中，我從中學(xué)到了許多不只是烹飪技巧，還有家庭和溫暖。
第二段：選擇最佳的食材（240字）。
要做一碗美味的蛋炒飯，首先就得選擇最佳的食材。新鮮的雞蛋和米飯質(zhì)地松軟且有嚼勁，在菜市場(chǎng)挑選時(shí)要看看雞蛋殼的顏色是否鮮亮，米飯是否晶瑩剔透。此外，添加一些洋蔥和胡蘿卜會(huì)增添更多的口感和營(yíng)養(yǎng)。選擇新鮮的香菜作為裝飾也十分重要。食材的選擇有助于制作出更美味的蛋炒飯，讓整個(gè)家庭都能享受到美食帶來(lái)的快樂(lè)。
第三段：細(xì)心烹飪的過(guò)程（240字）。
在烹飪的過(guò)程中，細(xì)心和耐心同樣重要。首先，對(duì)米飯進(jìn)行預(yù)處理是不可忽視的。我會(huì)提前蒸煮米飯，并用筷子將其松散，以便更好地與其他食材混合。接下來(lái)，將雞蛋打散，炒制時(shí)要用小火慢慢翻炒，以保持口感和香氣。同時(shí)，在炒煮的同時(shí)，我會(huì)調(diào)整火力和炒勺的力度，以免炒煮過(guò)度或不均勻。在整個(gè)過(guò)程中保持細(xì)心，烹飪的結(jié)果將更加令人滿意。
第四段：分享美食的快樂(lè)（240字）。
烹飪一次美味的蛋炒飯并不僅僅是滿足家人的味蕾，更是一個(gè)家庭成員之間分享的喜悅時(shí)刻。當(dāng)我將蛋炒飯端上桌時(shí)，全家人的眼睛里充滿了期待和滿足。享用美食的過(guò)程中，歡笑和對(duì)話填滿了整個(gè)餐桌。這種快樂(lè)和溫馨的氛圍，讓我更加堅(jiān)信美食是家庭團(tuán)聚和感情交流的橋梁。
第五段：結(jié)語(yǔ)（240字）。
在為家人做蛋炒飯的經(jīng)歷中，我感受到了烹飪的快樂(lè)和美食的力量。通過(guò)仔細(xì)選擇食材和細(xì)心烹飪，我能夠制作出一道美味的蛋炒飯，讓家人滿意。而分享這道美食的時(shí)刻，更是家庭的歡聚時(shí)光，讓我們更加親近。蛋炒飯不僅是一道簡(jiǎn)單的菜品，更是我與家人之間的情感紐帶。無(wú)論是在烹飪過(guò)程中，還是享用美食的時(shí)刻，我都充滿了感激和幸福。這次經(jīng)歷讓我意識(shí)到，做一頓美味的飯菜不僅是為了填飽肚子，更是為了表達(dá)對(duì)家人的愛(ài)與關(guān)懷。
做蛋炒飯的心得篇三
做蛋炒飯，像是一門藝術(shù)，需要耐心、技巧和熱愛(ài)。我作為一個(gè)熱愛(ài)美食的人，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的探索和努力，我對(duì)做蛋炒飯這一過(guò)程有了更深的體會(huì)和心得。下面，我將結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，從準(zhǔn)備材料、炒飯的步驟、火候的掌握、調(diào)味的技巧以及最重要的品嘗體驗(yàn)五個(gè)方面來(lái)進(jìn)行闡述。
首先，準(zhǔn)備材料是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。選擇新鮮的雞蛋，優(yōu)質(zhì)的米飯以及新鮮的蔬菜是必不可少的。雞蛋要打均勻，米飯要提前涼粘狀，蔬菜要洗凈切好備用。準(zhǔn)備工作做得好，炒出來(lái)的蛋炒飯才干香可口，色香味俱全。
接著，炒飯的步驟也是至關(guān)重要的。熱鍋放油，油溫適度是關(guān)鍵。油熱后放入拍松的雞蛋炒散，焦黃后用鏟子翻勻。再將事先準(zhǔn)備好的蔬菜放入鍋中，轉(zhuǎn)大火翻炒，使其熟透。最后將米飯放入鍋中，用兩把鏟子快速炒勻。這樣一來(lái)，蛋炒飯就會(huì)出現(xiàn)顆粒分明，色彩絢麗的效果。
然后，掌握好火候?qū)σ坏烂牢兜牡俺达垇?lái)說(shuō)至關(guān)重要?；鹛笕菀嘴魏鹛t容易黏鍋，所以需要一定的技巧。在炒蛋和蔬菜的時(shí)候，火要適中，保持鍋內(nèi)的溫度平穩(wěn)不動(dòng)，這樣能夠均勻加熱食材，炒出的蛋炒飯才會(huì)松軟可口。在炒米飯的時(shí)候，要將火調(diào)至大火，通過(guò)快速的翻炒使米飯受熱均勻，進(jìn)而保持米飯松散和口感好。
接下來(lái)是調(diào)味的技巧。蛋炒飯的口味主要靠調(diào)味品來(lái)增添風(fēng)味，但是調(diào)味品的使用需要注意到適量和搭配。我個(gè)人喜歡用醬油和鹽來(lái)調(diào)味，這樣能凸顯食材的原汁原味，也不會(huì)偏咸。此外，我還會(huì)加入一些胡椒粉和蔥花，提升口感和香氣。調(diào)味的技巧需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)進(jìn)行調(diào)整，找到自己喜歡的味道，使每一口都能夠滿足自己的味蕾。
最后是品嘗體驗(yàn)，無(wú)論是自己做的蛋炒飯，還是別人做的，能夠靜下心來(lái)品味每一口的美味都是一種享受。一碗香噴噴的蛋炒飯不僅充滿了食欲的誘惑，更能夠感受到其中的熱情與用心。每一口咀嚼下去，米飯的軟糯與蔬菜的鮮美交融在一起，雞蛋的香味更是令人回味無(wú)窮。享受美食的過(guò)程，是對(duì)勞動(dòng)結(jié)果的最好贊賞。
總結(jié)起來(lái)，做蛋炒飯需要的不僅僅是熱情和用心，還需要技巧和經(jīng)驗(yàn)的積累。準(zhǔn)備好新鮮的食材，掌握好炒飯的步驟和火候，合理搭配調(diào)味品，最后在品嘗時(shí)細(xì)細(xì)品味其中的美味。只有將以上因素融為一體，才能夠炒出美味可口的蛋炒飯。希望通過(guò)這篇文章，能夠讓更多的人了解到做蛋炒飯的樂(lè)趣和技巧，并能夠在自己的廚房里，享受到一份美味和快樂(lè)。
做蛋炒飯的心得篇四
做飯是一項(xiàng)充滿樂(lè)趣和創(chuàng)造力的活動(dòng)，而其中最受歡迎的炒飯之一就是蛋炒飯。經(jīng)過(guò)多次嘗試和總結(jié)，我終于找到了一套讓蛋炒飯色香味俱佳的做法。本文將分享我在制作蛋炒飯的過(guò)程中所得到的心得體會(huì)。
第二段：選料/準(zhǔn)備步驟。
首先，選料是制作一道美味蛋炒飯的關(guān)鍵。稻米應(yīng)該是新米，米粒完整，口感飽滿，同時(shí)選擇適合炒飯的優(yōu)質(zhì)米種，如泰國(guó)香米。此外，雞蛋和配菜的選擇也是十分重要的。雞蛋選用新鮮的雞蛋，配菜可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)搭配，常見(jiàn)的有胡蘿卜、豌豆和洋蔥等。在準(zhǔn)備步驟中，將米飯?zhí)崆爸笫欤脹鏊疀_洗過(guò)后晾涼。同時(shí)，將配菜洗凈切塊備用。
第三段：炒菜/炒飯技巧。
成功的蛋炒飯離不開(kāi)準(zhǔn)確的炒菜和炒飯技巧。首先，在炒菜時(shí)，需要燒熱鍋，加入適量的食用油，待油溫升高后加入配菜快炒，使其保持脆嫩的口感。如果想要更香的口味，可以選擇用油泡辣椒或蒜末等提鮮調(diào)味。其次，在炒飯過(guò)程中，需要將預(yù)先準(zhǔn)備好的米飯均勻地倒入鍋中，采用鏟刀翻炒，使金黃的雞蛋裹在米飯上。在這個(gè)過(guò)程中，要注意火候的掌握，避免炒飯變得過(guò)干或過(guò)糊。
第四段：調(diào)味/創(chuàng)意。
除了選料和炒菜炒飯技巧外，調(diào)味也是制作蛋炒飯不可忽視的環(huán)節(jié)。光靠雞蛋和配菜的自然味道往往不夠豐富，需要加入適量的調(diào)料來(lái)提升整道菜的風(fēng)味。常見(jiàn)的調(diào)料有鹽、醬油、胡椒粉等。在加入調(diào)料時(shí)，要根據(jù)個(gè)人口味適量添加，以免過(guò)咸或過(guò)淡。另外，如果想要增加蛋炒飯的層次感和口感，可以嘗試加入其他調(diào)味品，如蝦仁、腌制過(guò)的肉絲等，這樣可以讓蛋炒飯更具創(chuàng)意和個(gè)性化。
通過(guò)多次嘗試和總結(jié)，在制作蛋炒飯的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。首先，選料的質(zhì)量決定了蛋炒飯的口感和品質(zhì)。其次，炒菜和炒飯的技巧要熟練掌握，火候的掌握也很重要。再次，調(diào)味需要根據(jù)個(gè)人口味來(lái)調(diào)整，適量添加調(diào)料也是關(guān)鍵。最后，我發(fā)現(xiàn)在制作蛋炒飯的過(guò)程中，不僅僅只是追求簡(jiǎn)單的炒熟，而是通過(guò)細(xì)致的處理和巧妙的調(diào)味，將蛋炒飯做得更加美味和有特色。
總結(jié)：
通過(guò)對(duì)蛋炒飯的選料、準(zhǔn)備步驟、炒菜和炒飯技巧、調(diào)味和個(gè)人心得體會(huì)進(jìn)行連貫地闡述，本文嘗試分享了制作蛋炒飯的全過(guò)程中的關(guān)鍵要點(diǎn)。希望這些心得體會(huì)可以為愛(ài)好烹飪的朋友們?cè)谥谱鞯俺达垥r(shí)提供一些有用的幫助和指導(dǎo)，同時(shí)也能夠增加大家對(duì)烹飪的樂(lè)趣和創(chuàng)造力的體會(huì)。
做蛋炒飯的心得篇五
蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單卻又美味的家常菜品，它的制作過(guò)程真實(shí)反映了勞動(dòng)的本質(zhì)。在多次嘗試和摸索的過(guò)程中，我逐漸領(lǐng)悟到做蛋炒飯的勞動(dòng)心得，使得我對(duì)勞動(dòng)的理解更加深刻。下面將從準(zhǔn)備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜五個(gè)方面，分享我制作蛋炒飯的勞動(dòng)心得體會(huì)。
第一段：準(zhǔn)備材料。
做好任何事情都需要有一個(gè)良好的準(zhǔn)備。制作蛋炒飯也不例外。首先要確保準(zhǔn)備所需的材料完備。米飯、雞蛋、蔬菜、鹽、醬油等材料的選擇和搭配都直接關(guān)系到最終炒飯的口感和味道。其次，還要準(zhǔn)備好刀、鍋、勺等炊具。充分準(zhǔn)備材料和工具，才能讓制作過(guò)程更加順利。
第二段：加工食材。
加工食材是制作蛋炒飯的關(guān)鍵步驟。首先，要將米飯用適量的清水洗凈，并控制好它的水分。洗凈后的米飯需要晾干，這樣才能讓米飯更好地吸收雞蛋和調(diào)料的香味。然后，將雞蛋打散，加入適量的鹽和醬油，用筷子攪拌均勻。最后，將蔬菜切成小塊，與米飯和雞蛋混合在一起，待用。
第三段：炒煮爐灶。
炒煮爐灶是蛋炒飯制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。首先，要在鍋里倒入適量的油，等油熱后加入洗凈的米飯，并用鏟子將米飯不斷翻炒，以充分讓米飯吸收油的香味。當(dāng)米飯呈現(xiàn)出松散的狀態(tài)后，再加入雞蛋，將米飯和雞蛋充分混合翻炒。同時(shí)，要注意掌握好火候，避免炒糊或炒焦。最后，加入切好的蔬菜，用鏟子翻炒均勻，使蔬菜變熟。
第四段：試味品嘗。
試味品嘗是制作蛋炒飯的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在炒煮爐灶的過(guò)程中，根據(jù)自己的口味，可以適當(dāng)調(diào)節(jié)鹽和醬油的用量。炒熟的蛋炒飯可以通過(guò)試味的方式判斷是否需要加入更多的調(diào)料或者糾正調(diào)料的比例。同時(shí)，還可以通過(guò)嗅聞和視覺(jué)來(lái)判斷炒飯是否出鍋，看到香氣四溢，顏色均勻的蛋炒飯，才能保證口感的美味。
第五段：分享飯菜。
分享飯菜是對(duì)勞動(dòng)成果的一種回報(bào)。制作蛋炒飯的過(guò)程充滿了辛勞和汗水，而享受美味的蛋炒飯卻能帶給人們快樂(lè)和滿足。因此，我們可以將制作的蛋炒飯與家人、朋友一同享用，將勞動(dòng)成果分享給他人。通過(guò)分享，我們不僅能夠享受到美食，還能夠體味到勞動(dòng)的意義，感受到勞動(dòng)的快樂(lè)。
總結(jié)：
通過(guò)制作蛋炒飯的過(guò)程，我深刻體會(huì)到勞動(dòng)不僅僅只是一種付出，更是一種收獲和成就感。通過(guò)準(zhǔn)備材料、加工食材、炒煮爐灶、試味品嘗和分享飯菜等環(huán)節(jié)，我逐漸摸索到了制作蛋炒飯的勞動(dòng)心得，不僅能夠制作出口感鮮美的蛋炒飯，更能夠體會(huì)到勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)和滿足。勞動(dòng)是一種樂(lè)趣，更是一種人生的意義所在。
做蛋炒飯的心得篇六
在家人的生活中，飲食起著重要的作用。作為一名家庭成員，我常常希望能夠?yàn)榧胰俗鲆恍┟牢兜氖澄?，讓他們感受到我的關(guān)愛(ài)和用心。在探索中，我發(fā)現(xiàn)蛋炒飯是一道簡(jiǎn)單而且受歡迎的菜肴。隨著多次的嘗試和總結(jié)，我逐漸掌握了制作蛋炒飯的竅門，并從中獲得了不少心得體會(huì)。本文將就我為家人做蛋炒飯的心得體會(huì)進(jìn)行分享。
首先，在制作蛋炒飯時(shí)，選擇好的米飯非常重要。好的米飯應(yīng)該是粒粒分明，干而不硬，含水量適中。我常常選擇用隔夜飯來(lái)制作蛋炒飯，因?yàn)楦粢癸埐粌H更容易炒散，還能提升蛋炒飯的口感。如果沒(méi)有隔夜飯，我會(huì)提前將米飯放在冰箱中冷藏?cái)?shù)小時(shí)，使其變得稍微干一些。此外，炒飯時(shí)要分散開(kāi)來(lái)，以保證每粒米飯都能夠均勻受熱。這樣才能炒出香氣撲鼻的蛋炒飯。
其次，我發(fā)現(xiàn)加入適量的配料可以豐富蛋炒飯的口味。常見(jiàn)的配料有雞蛋、火腿、胡蘿卜、豌豆等。其中雞蛋是必不可少的，它不僅可以讓米飯更加松軟，還能增加蛋炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果我想要口感更豐富的蛋炒飯，我會(huì)加入些許火腿丁或者熟豌豆。而胡蘿卜絲則可以增添蛋炒飯的顏色和口感。當(dāng)然，添加的配料不宜太多，以免影響整體的口感。選擇不同的配料組合，嘗試出不同口味的蛋炒飯，也是一種樂(lè)趣。
除了米飯和配料，蛋炒飯的調(diào)味料同樣至關(guān)重要。傳統(tǒng)的蛋炒飯主要用到的調(diào)味料有鹽、醬油和胡椒粉。我在炒飯時(shí)會(huì)適當(dāng)添加一些雞精或者蘑菇精，以增加蛋炒飯的鮮味。此外，我還常常加入一些自己喜歡的調(diào)味料，如蒜末、辣椒粉等。這些調(diào)味料的使用要適量，盡量不要用過(guò)多的調(diào)味料遮掩其他原料的味道，而是要保持原料的鮮味。
另外，炒鍋的選擇和操作同樣不可忽視。我常常選擇鐵鍋來(lái)炒蛋炒飯，因?yàn)殍F鍋的傳熱性能好，能使菜肴受熱均勻。在炒制時(shí)，一定要注意掌握火候，盡量避免過(guò)早放入蛋液和米飯，以免食材過(guò)熟。同時(shí)，要時(shí)刻保持鍋底的溫度，經(jīng)常翻炒，以免沾鍋。做菜過(guò)程中的小技巧需要不斷摸索和總結(jié)，只有不斷實(shí)踐，才能提高自己的烹飪技術(shù)。
最后，最重要的一點(diǎn)是做蛋炒飯是一種表達(dá)心意的方式。在這個(gè)忙碌的社會(huì)中，很多人常常忽略了與家人共進(jìn)的溫馨時(shí)刻。在我家，總是能夠感受到蛋炒飯給我們帶來(lái)的快樂(lè)和滿足感。通過(guò)學(xué)會(huì)制作蛋炒飯，我不僅能為家人奉獻(xiàn)一道美食，還能表達(dá)我的愛(ài)和關(guān)懷。因此，蛋炒飯對(duì)我來(lái)說(shuō)已不僅僅是一道簡(jiǎn)單的菜肴，而是一種情感的寄托。
總之，為家人做蛋炒飯的心得體會(huì)包括選擇好的米飯和配料、合理調(diào)配調(diào)味料、正確選擇炒鍋和操作技巧，以及將蛋炒飯視為表達(dá)心意的方式。這些心得體會(huì)不僅可以幫助我在烹飪蛋炒飯時(shí)取得更好的效果，還能讓我們的家庭更加溫馨和諧。在未來(lái)的日子里，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索更多美食的制作方法，為家人帶來(lái)更多驚喜和享受。
做蛋炒飯的心得篇七
蛋炒飯是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)又美味的一道菜肴，簡(jiǎn)單易做，口味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。每當(dāng)我在家中為家人做一份香噴噴的蛋炒飯時(shí)，我總是充滿了喜悅和滿足感。通過(guò)不斷摸索和實(shí)踐，我總結(jié)出一些心得體會(huì)，我愿與大家分享。
首先，選擇新鮮有機(jī)的米和雞蛋是做出美味蛋炒飯的首要條件。米是炒飯的主要原料，選用上好米是做好蛋炒飯的基礎(chǔ)。新鮮的米粒飽滿，口感軟糯，炒出的飯粒飽滿可口。而雞蛋則是蛋炒飯的靈魂，雞蛋的鮮香和口感影響著整道菜的口感。選擇新鮮有機(jī)的雞蛋，不僅可以保證菜肴的質(zhì)量，還能享受到更多的營(yíng)養(yǎng)。所以，在做蛋炒飯時(shí)，我會(huì)盡量選擇新鮮有機(jī)的食材。
其次，炒飯的關(guān)鍵在于火候的把握?；鸷蚴亲龅俺达埖年P(guān)鍵，火大了容易糊，火小了容易散。我通常會(huì)先將鍋加熱，放入足夠的油，等油熱之后，再將雞蛋打入鍋中煎熟。煎雞蛋時(shí)，我會(huì)用鏟子輕輕地翻動(dòng)，使其均勻加熱，煎至兩面金黃后，即可取出備用。接著，我會(huì)在同一鍋中加入米飯，并充分?jǐn)嚢杈鶆颍姑恳活w米粒都沾滿油。然后，我將雞蛋切成小塊，加入鍋中，同時(shí)放入調(diào)味料，用中小火快速翻炒攪拌。炒飯的時(shí)間不能太長(zhǎng)，大約五分鐘左右就可以了。掌握好火候，炒出的蛋炒飯才會(huì)色香味俱佳。
此外，個(gè)人的創(chuàng)新和想象力也是做蛋炒飯的重要因素。蛋炒飯是一道非常靈活的菜肴，我們可以根據(jù)自己的口味和偏好進(jìn)行調(diào)整和創(chuàng)新。例如，可以加入一些蔬菜提升菜肴的色彩和口感，比如胡蘿卜、青豆等；還可以加入一些海鮮或肉類提升菜肴的鮮美度，比如蝦仁、雞肉等。同時(shí)，調(diào)味料的使用也是需要注意的，比如醬油的種類和用量，味精的添加等，都會(huì)影響到蛋炒飯的口感和風(fēng)味。因此，在做蛋炒飯時(shí)，我經(jīng)常會(huì)嘗試一些新的食材組合和調(diào)味方式，使菜肴更加美味可口。
最后，做蛋炒飯需要有耐心和細(xì)心。炒飯的過(guò)程中需要不斷攪拌，并保持鍋中的食材均勻受熱，這樣才能確保整個(gè)炒飯分布均勻。同時(shí)，還需要注重火候的掌握，不能只顧一味地快速翻炒，必須細(xì)心觀察，使菜肴達(dá)到最佳口感。此外，吃蛋炒飯需要用小勺慢慢品味，感受每一口的美味，細(xì)細(xì)品味其中的雞蛋、米飯和調(diào)味料的香醇和和諧。
總之，做蛋炒飯需要經(jīng)過(guò)多次的實(shí)踐和總結(jié)，才能做出口感飽滿、香味濃郁的蛋炒飯。選擇優(yōu)質(zhì)食材、合理把握火候、創(chuàng)新調(diào)味和耐心細(xì)心烹飪，都是我在做蛋炒飯過(guò)程中的心得體會(huì)。相信只要我們不斷探索和嘗試，在做蛋炒飯的道路上，定能做出一道令人滿意的佳肴。
做蛋炒飯的心得篇八
第一段：引言(150字)。
蛋炒飯是一道經(jīng)典的中式炒飯，能滿足人們對(duì)于美食的需求。我對(duì)烹飪非常感興趣，最近我決定學(xué)做蛋炒飯，并且成功做出了幾次。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，我深刻體會(huì)到了做蛋炒飯的一些技巧和心得體會(huì)，這對(duì)于我個(gè)人烹飪的提升有著重要的意義。
第二段：準(zhǔn)備工作(250字)。
在做蛋炒飯之前，準(zhǔn)備工作很重要。首先，選擇好適合炒飯的米飯。米飯最好是前一天剩余的，因?yàn)樾旅罪垵穸容^高，不易炒干。此外，雞蛋也是制作蛋炒飯的關(guān)鍵食材之一。打蛋時(shí)，可以加入一小勺生抽和鹽，這樣可以提升雞蛋的味道。同時(shí)，準(zhǔn)備一些輔助食材如胡蘿卜、洋蔥、豌豆等，可以豐富口感。最后，將鍋預(yù)熱，加入適量的油，確保整個(gè)炒飯過(guò)程順利進(jìn)行。
第三段：炒飯技巧(300字)。
做蛋炒飯還需要掌握一些關(guān)鍵的炒飯技巧。首先，炒飯前需要鍋熱才能加油，這樣可以避免食材過(guò)于吸油。接著，將雞蛋炒熟后，蓋在一旁備用。炒蛋時(shí)，可以將蛋液倒在預(yù)熱的鍋底，迅速推動(dòng)鍋底形成薄薄的蛋皮，再切成細(xì)絲。接下來(lái)，將輔助食材翻炒均勻，然后加入事先準(zhǔn)備好的米飯，用鍋鏟將其均勻煽炒，并盡量避免破碎米飯。最后，將炒好的雞蛋絲倒入鍋中，繼續(xù)翻炒均勻即可。這些炒飯技巧能夠確保蛋炒飯的口感松軟且顆粒分明。
第四段：調(diào)味品與創(chuàng)新(300字)。
制作美味的蛋炒飯不僅需要掌握炒飯技巧，還需要懂得調(diào)味品的使用和創(chuàng)新的做法。常用的調(diào)味品包括生抽、鹽、胡椒粉等。適量的生抽能夠提升整道菜的鮮香味道，而鹽則能夠調(diào)整口感的咸淡程度。此外，一些創(chuàng)新的做法也能讓蛋炒飯更加美味。例如，可以嘗試加入適量的香蔥和蒜蓉，這樣可以增添一些芳香的味道。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入蝦仁、雞肉絲等，讓蛋炒飯更加豐富多樣。調(diào)味品的恰當(dāng)使用和創(chuàng)新的做法都能夠提升蛋炒飯的烹飪水平，讓它成為一道香氣撲鼻的佳肴。
第五段：總結(jié)(200字)。
學(xué)做蛋炒飯的過(guò)程中，我深刻體會(huì)到了烹飪的樂(lè)趣和技巧。炒飯是一門需要細(xì)心和耐心的技術(shù)活，通過(guò)不斷的嘗試和研究，我逐漸掌握了基本的炒飯技巧和調(diào)味品的使用方法。蛋炒飯作為一道簡(jiǎn)單卻美味的家常菜，不僅能夠滿足飲食需求，也能夠讓我在烹飪中找到快樂(lè)和成就感。通過(guò)不斷地嘗試和創(chuàng)新，我相信我會(huì)越來(lái)越能夠做出更加美味的蛋炒飯。
做蛋炒飯的心得篇九
在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，學(xué)會(huì)獨(dú)立自理是一項(xiàng)重要的技能。而在日常生活中，烹飪是孩子們可以嘗試的一項(xiàng)活動(dòng)。我還記得，當(dāng)我第一次讓孩子自己做蛋炒飯時(shí)，那種滿足感和自豪感是難以言喻的。通過(guò)這次經(jīng)歷，孩子不僅學(xué)到了烹調(diào)的技巧，還體會(huì)到了自己努力付出后帶來(lái)的成就感。
第二段：準(zhǔn)備和計(jì)劃工作。
孩子們?cè)谧龅俺达堉?，首先要學(xué)會(huì)準(zhǔn)備和計(jì)劃。他們需要收集所需的材料和烹飪工具，并確保所有材料都齊全。這個(gè)過(guò)程教會(huì)了孩子們仔細(xì)觀察，認(rèn)識(shí)各種食材的特性和用途。并且，在準(zhǔn)備過(guò)程中，孩子們了解到飯菜的制作不僅僅是一種手藝，更需要有時(shí)間管理和組織能力。
第三段：學(xué)會(huì)基本的烹飪技巧。
當(dāng)孩子們準(zhǔn)備好所有材料后，就可以開(kāi)始動(dòng)手了。教給孩子炒飯的基本技巧是關(guān)鍵。首先，他們需要學(xué)會(huì)掌握火候，保持鍋中的溫度適中，這樣才能讓蛋炒飯更加香脆可口。其次，孩子們要學(xué)會(huì)翻炒，掌握獨(dú)特的翻炒技巧，使米飯和配料充分混合在一起，提高炒飯的味道和風(fēng)味。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，孩子們學(xué)會(huì)了細(xì)心、耐心和專注的重要性。
第四段：享受成果和培養(yǎng)自信心。
當(dāng)?shù)俺达埻瓿蓵r(shí)，孩子們可以品嘗自己親手做的美食，這是一種巨大的滿足感。通過(guò)這個(gè)過(guò)程，孩子們不僅學(xué)會(huì)了如何控制火候和翻炒技巧，還體驗(yàn)到了自己創(chuàng)造美食的樂(lè)趣。這不僅提高了他們的自尊心，還培養(yǎng)了他們的自信心。他們意識(shí)到，通過(guò)努力和耐心，自己可以做好各種事情。這種自信心會(huì)在日常生活和學(xué)習(xí)中發(fā)揮重要作用。
第五段：總結(jié)感悟。
通過(guò)孩子們的親身經(jīng)歷，我們可以看到，讓孩子們學(xué)會(huì)獨(dú)立做蛋炒飯，不僅僅是為了培養(yǎng)他們的烹飪技能。更重要的是，這個(gè)過(guò)程教會(huì)了他們一些重要的生活技能和價(jià)值觀。他們學(xué)會(huì)了計(jì)劃和準(zhǔn)備，學(xué)會(huì)了控制火候，熟練了解翻炒技巧，還培養(yǎng)了自信心和成就感。這個(gè)經(jīng)驗(yàn)將潛移默化地影響他們的未來(lái)，使他們成為具備綜合素質(zhì)的人。因此，我們應(yīng)該鼓勵(lì)孩子們多嘗試這樣的活動(dòng)，讓他們通過(guò)親身經(jīng)歷，體會(huì)到自己的潛力和成長(zhǎng)。
做蛋炒飯的心得篇十
今天媽媽不在家，我決定自己做飯。
我拿了環(huán)保袋，左手緊緊握著錢，忐忑不安地上路了，因?yàn)槲液ε掠腥烁欁约?。我?lái)到市場(chǎng)，按照書(shū)上介紹的材料，一些玉米粒，半斤菜心，然后滿載而歸。
回到家里，我先把菜心洗干凈，接著攪拌蛋液。然后將菜莖、蔥、叉燒、切成粒。一切準(zhǔn)備就緒，就打著火，等鍋熱了，馬上放少許油，油“吱吱”地唱起歌來(lái)。于是我把冷飯倒進(jìn)鍋里，我用力地炒起來(lái)，炒呀，炒呀，覺(jué)得手很累，我想：原來(lái)炒飯這么辛苦?。∑綍r(shí)媽媽做家務(wù)這么累??！真是不容易，以后可不挑食了?！霸愀狻?，有些飯粒被我炒到鍋外去了，真是笨手笨腳！飯粒變得有些松散了，我才把全部材料放進(jìn)去，又繼續(xù)炒。撲鼻而來(lái)的飯香隨風(fēng)飄來(lái)，“應(yīng)該可以出鍋了”。我自言自語(yǔ)地說(shuō)，說(shuō)完，關(guān)掉火，把炒飯盛起來(lái)。
“好香??！媽媽一進(jìn)門就笑著說(shuō)。
”是我做的炒飯，看看好不好吃?！拔也缓靡馑嫉卣f(shuō)。
”唔，不錯(cuò)不錯(cuò)，真想不到我的女兒這么能干！“媽媽笑著說(shuō)。
吃著自已親手做的飯，聽(tīng)著媽媽的稱贊，我覺(jué)得自己現(xiàn)在是世界上最幸福的人。
做蛋炒飯的心得篇十一
昨天是周日，家里來(lái)了好多客人，熱鬧而忙碌。下午4點(diǎn)多送走了客人，我筋疲力盡地躺在沙發(fā)上剛想休息一下，遙遙突然跑過(guò)來(lái)說(shuō)想吃蛋炒飯。中午人多、孩子也多，估計(jì)遙遙沒(méi)吃好，這會(huì)兒又餓了。
“媽媽累壞了，休息一會(huì)兒再幫你弄”，我靠在沙發(fā)上說(shuō)，“要不，讓爸爸幫你做吧。”
“爸爸去超市買東西了，不知道什么時(shí)候回來(lái)呢?！毕肓艘幌?，遙遙又問(wèn)：“媽媽，你告訴我，蛋炒飯是怎么做的？”
“很簡(jiǎn)單，就是把雞蛋呀、火腿丁呀、米飯呀炒在一起……”說(shuō)著說(shuō)著，我停了下來(lái)，看著兩眼放光的遙遙，問(wèn)：“怎么……你想自己做？”
“嗯！”遙遙一臉興奮地點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你告訴我怎么做，我自己去弄，你不就可以休息了？”
哈哈，想得真簡(jiǎn)單！畢竟是動(dòng)刀動(dòng)火的事，哪有這么容易。不過(guò)，我轉(zhuǎn)念一想：萬(wàn)事總有開(kāi)頭，如果遙遙真的學(xué)會(huì)自己做蛋炒飯，那我不是可以更“懶”一點(diǎn)了嗎？想到這兒，我也來(lái)了勁頭兒，“走，媽媽教你做蛋炒飯去！”
“第一步，打雞蛋?！蔽疫呎f(shuō)邊從冰箱里拿出三個(gè)雞蛋，“左手扶著碗，右手就這么輕輕一磕……”我拿出一個(gè)雞蛋邊示范邊說(shuō)，“然后，用兩個(gè)拇指輕輕一扣，雞蛋就出來(lái)了。你來(lái)試試吧。”我把一個(gè)雞蛋遞給了遙遙。
“我有點(diǎn)緊張啊?！边b遙邊說(shuō)邊把雞蛋在碗邊用力一磕。“啪！”遙遙用力過(guò)大，雞蛋裂了個(gè)大口子，一部分蛋清流了出來(lái)。“哎呀，怎么辦？”遙遙著急地問(wèn)。
“不要急，先把剩下的雞蛋倒進(jìn)碗里，然后用抹布把桌子擦干凈就行了。”我?guī)退恋袅肆鞒鰜?lái)的蛋清，又遞了一個(gè)雞蛋給遙遙，說(shuō)：“來(lái)，再試試，這次要輕一點(diǎn)兒。”
“哎呀，好緊張。”這次遙遙拿著雞蛋，在碗邊輕輕地磕，一下、兩下、三下……有了上次的教訓(xùn)，遙遙顯得小心翼翼，連磕了好幾下，雞蛋也沒(méi)破。
“放松點(diǎn)兒，再稍用點(diǎn)力?！蔽以谝贿吂膭?lì)著。
“啪！”雞蛋磕開(kāi)了，很完美！
“哈，我成功了?！边b遙開(kāi)心地叫著。
“嗯，真不錯(cuò)。接下來(lái)要把雞蛋攪拌均勻?！蔽叶似鹆送?，一邊攪拌一邊對(duì)遙遙說(shuō)：“就像這樣，用筷子朝著一個(gè)方向攪拌……”
“給我，給我，讓我試試！”遙遙在一旁急不可耐地叫著。
就這樣，從打雞蛋、切火腿丁到如何開(kāi)火、倒油炒雞蛋、炒米飯……我一點(diǎn)點(diǎn)的示范，遙遙一次次地模仿，沒(méi)想到第一次學(xué)做飯，遙遙還真是有模有樣的。終于，一盤(pán)色香味俱全的“火腿蛋炒飯”新鮮出爐啦！
心滿意足地吃著自己炒的飯，用遙遙的話來(lái)說(shuō)，那是“天下第一美味！”
晚上我跟遙遙商量，讓他試著把第一次學(xué)做飯的經(jīng)歷寫(xiě)下來(lái)?！鞍。窟@可有點(diǎn)難，我不知道怎么寫(xiě)呀?！边b遙不自信地?fù)u著頭。
“那好吧，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)看，你為什么要吃蛋炒飯？”我問(wèn)遙遙。
“因?yàn)槲茵I了唄?！?/p>
“為什么是你自己做呢？”我又問(wèn)。
“因?yàn)閶寢尷哿?，我想自己做?！边b遙跟我一問(wèn)一答。
“這不就簡(jiǎn)單了嗎？”我笑著說(shuō)：“你可以這樣開(kāi)頭：今天下午，我餓了，好想吃蛋炒飯?？墒恰蔽覄傞_(kāi)了個(gè)頭，遙遙就像突然找到了感覺(jué)似的，接著說(shuō)：“可是媽媽很累，我想要是我自己會(huì)做蛋炒飯，那該多好啊。于是，我讓媽媽教我怎么做蛋炒飯。”說(shuō)到這兒，遙遙又停了下來(lái)。
我忽然想起來(lái)遙遙做飯時(shí)，我照了些照片，畢竟是第一次學(xué)做飯，想留個(gè)紀(jì)念。于是我打開(kāi)相機(jī)，一邊瀏覽照片一邊對(duì)遙遙說(shuō)：“這些都是你剛才做飯時(shí)的照片，你可以邊看邊寫(xiě)，不就是看圖寫(xiě)話了嗎？這下簡(jiǎn)單了吧？”
“第一步，先打雞蛋?！笨粗且粡垙埖恼掌?，遙遙又找到了頭緒，接著說(shuō)了起來(lái)：“打雞蛋，看起來(lái)容易，做起來(lái)難?！?/p>
“哈哈，很難嗎？”我笑了起來(lái)。
“是啊?！边b遙一邊比劃一邊解釋說(shuō)，“打得輕了吧，雞蛋打不爛。打得重了，雞蛋就碎了?！?/p>
“嗯，總結(jié)得很好，記得把這句加上就更精彩了。”我繼續(xù)鼓勵(lì)他說(shuō)，“那，然后呢？”
“第二步，切火腿丁，對(duì)了，還得切點(diǎn)蔥花?！边b遙邊看邊說(shuō)。
“切的時(shí)候要注意哪些呢？”我問(wèn)。
“我知道，要一邊切一邊把手往后移，小心不要切到手?！?/p>
“講得真不錯(cuò)，就像這樣寫(xiě)下來(lái)就可以了。”光說(shuō)可不行，要變成文字才行。于是我說(shuō)：“還等什么呢？讓我們開(kāi)始吧！”
遙遙的“看圖寫(xiě)話”版——《》：
今天下午，我餓了，好想吃蛋炒飯?？墒菋寢尯芾郏蚁胍俏易约簳?huì)做蛋炒飯，那該多好啊。于是，我讓媽媽教我怎么做蛋炒飯。
蛋炒飯第一步：打雞蛋。打雞蛋看起來(lái)容易，做起來(lái)難。第一次我用力太大，雞蛋碎了，蛋清流到了桌子上。
第二次我很緊張，連敲了4次才把雞蛋打開(kāi)。不過(guò)這次我成功了！
做蛋炒飯的心得篇十二
媽媽讓我先拿出兩個(gè)雞蛋，往鍋邊上一敲，雙手用力一掰，只聽(tīng)清脆的兩聲“啪”“啪”，透明的蛋液和濃濃的蛋黃一齊掉進(jìn)了碗里。我再用筷子以龍卷風(fēng)似的速度攪拌了起來(lái)，只聽(tīng)著筷子和碗的碰撞聲，抬頭一看，已經(jīng)是泛著泡沫的黃乎乎的一片了。再用刀把香腸“嗒嗒嗒”地切成一小粒一小粒的，把它們倒入雞蛋中。
開(kāi)始炒飯了，我把油倒入鍋中，再把飯倒入鍋中。突然間，油好像在抗議，發(fā)出“滋滋”的聲音，我嚇得往后退了幾步，媽媽為我加油道：“勇敢點(diǎn)，沒(méi)事的。”我懸著的`心這才放下，走上前去，用鍋鏟搗弄起來(lái)，不一會(huì)兒，倔強(qiáng)的飯終于敗在我的名下。我再把雞蛋香腸澆了上去，讓它們翻了個(gè)身，金黃的雞蛋包著米飯，發(fā)出濃郁的香味，翻了一會(huì)，加上鮮醬油、牛肉醬等等，一拌，這時(shí)香味更濃了。
我再把炒飯盛起來(lái)，迫不及待地嘗了一口，啊，又香又美味，讓人吃了還想吃。再回想一下過(guò)程，做一樣家務(wù)可真不容易呀！
做蛋炒飯的心得篇十三
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今天老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——。
我回到家，開(kāi)始做蛋炒飯。先把鍋洗干凈，放在煤氣上，把鍋里的水燒干。我就趁這個(gè)機(jī)會(huì)，趕緊把蛋磕好，攪拌均勻。然后倒油，第一次油倒少了，媽媽叫我再倒一點(diǎn)兒,結(jié)果又倒得太多了。后來(lái)媽媽幫我放花椒，過(guò)了一會(huì)兒，把花椒鏟了出來(lái)。然后再把調(diào)好的蛋放進(jìn)鍋里，我怕油濺起來(lái)，結(jié)果把蛋倒在了鍋邊，不過(guò)幸好沒(méi)倒出去。糟了，蛋炒糊了，還好及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不算太糊。我把蛋鏟在一個(gè)碗里。我拿了些飯倒進(jìn)鍋里，把它炒熱。然后，把蛋倒進(jìn)鍋里炒碎。耶！一碗香噴噴蛋炒飯出來(lái)了！
我吃著自己的勞動(dòng)成果很開(kāi)心，雖然有點(diǎn)油。
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做蛋炒飯的心得篇十四
我的媽媽會(huì)做蛋炒飯，而且她炒的蛋炒飯非常好吃。我非常羨慕她。
今天，我就去請(qǐng)教媽媽怎么做蛋炒飯。媽媽很耐心地說(shuō)著：“蛋炒飯，先要準(zhǔn)備材料：雞蛋，香腸等材料?！蔽乙灰徽兆隽?。
開(kāi)始蛋炒飯了，我先拿出了勺子，用勺子挖了一大塊的豬油放進(jìn)鍋中，接著開(kāi)火，豬油溶化得非?？?，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，豬油就消失變成了水狀的了?？簇i油冒著熱氣，我趕緊拿出碗和雞蛋，將雞蛋在碗沿上打破一條縫，我就把那一條縫一開(kāi)，生雞蛋就從里面溜了出來(lái)。
我不小心手滑了一下，蛋殼也緊跟著雞蛋滑到了碗里。我看了，趕緊把蛋殼從碗里給拿了出來(lái)，拿著筷子將蛋攪拌圴勻。我就把攪拌好的蛋放進(jìn)了鍋里，轉(zhuǎn)頭想把飯端來(lái)倒進(jìn)鍋中，一股焦味撲鼻而來(lái)。呀，不好！蛋炒焦了。
當(dāng)我要放棄的時(shí)候，媽媽熟悉的聲音在耳邊響起：“堅(jiān)持就是勝利?！边@句話瞬間使我找回了信心。我又按著之前的做法，重新打蛋炒蛋，倒入米飯。
很快，一碗蛋炒飯成功炒出，雖然它沒(méi)有媽媽炒的那般色香味，但是吃在嘴里，我仍是感覺(jué)味道超棒。
今天我不僅學(xué)會(huì)了做蛋炒飯，還明白了一個(gè)道理：堅(jiān)持就是勝利。
做蛋炒飯的心得篇十五
最后，我把蛋炒飯裝到盆子里，然后把用過(guò)的碗什么都洗好，又把煤氣灶的灶面擦干凈，就跑出大喊：“媽媽，我炒好蛋炒飯了，而且把廚房也收拾干凈了?！眿寢尯孟裼行┎幌嘈抛约旱亩?，連忙起身來(lái)到廚房，看了看煤氣灶和飯桌上的蛋炒飯說(shuō)：“做的不錯(cuò)，就是不知道味道怎么樣?！蔽疫B忙說(shuō)：“媽媽，你嘗一嘗不就知道了嗎？”媽媽用筷子吃了幾口說(shuō)：“看來(lái)我的女兒是真的長(zhǎng)大了，也能干了，以后自己能做蛋炒飯給自己吃了，就是媽媽不在家，你也不會(huì)餓肚子了。”我聽(tīng)了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里別提多有高興了。（中國(guó)作文網(wǎng)）。
做蛋炒飯的心得篇十六
今天王老師布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè)——。
我回到家，在媽媽的指導(dǎo)下我開(kāi)始了。
我先把雞蛋在碗沿上輕輕一磕，雙手再一掰，蛋清和蛋黃都落進(jìn)了碗里，接著媽媽讓我放了一點(diǎn)鹽，然后用筷子在碗里打啊打啊，不一會(huì)兒就攪拌均勻了。接著我把蔥整理好并洗干凈，媽媽教我把它切成蔥花。又把米飯弄散后備用。準(zhǔn)備工作做好后我們正式開(kāi)始做蛋炒飯了。
媽媽教我先把燃?xì)庠畲蜷_(kāi)，把鍋放在上面，接著把橄欖油倒進(jìn)鍋里，等油燒熱后有一點(diǎn)冒煙，媽媽說(shuō)；“把火開(kāi)成中火，這樣炒出來(lái)的蛋才比較嫩?！备覝?zhǔn)備把打好的蛋倒進(jìn)鍋里，我怕油濺出來(lái)，結(jié)果把蛋倒到了鍋邊，不過(guò)幸好沒(méi)倒出來(lái)?！皠e慌，趕緊用鍋鏟把蛋翻炒翻炒?！眿寢屪プ∥业氖肿笥议_(kāi)弓地炒了起來(lái)。然后把準(zhǔn)備好的米飯倒進(jìn)鍋里與雞蛋一起炒了起來(lái)，炒呀炒呀，把飯炒熱后，在要起鍋前再把早已準(zhǔn)備好的蔥花、鹽放進(jìn)鍋里炒了兩下，啊，一盤(pán)香噴噴的蛋炒飯出鍋了！吃著自己的勞動(dòng)果實(shí)可開(kāi)心了！
做蛋炒飯的心得篇十七
我們先把兩個(gè)雞蛋磕破，讓蛋白和蛋黃流到碗里，再用筷子把蛋搗出許許多多大小一致的.泡泡，這樣就算搗yun了。
然后爸爸把火點(diǎn)燃，開(kāi)中火。再把少量的油倒進(jìn)鍋里，就可以把搗yun的蛋倒入鍋里了。蛋倒進(jìn)鍋里后你就聽(tīng)見(jiàn)cici的聲音，就像發(fā)起了一個(gè)大面包，你就可以翻面了。
你把蛋煎好了就把陳飯或新鮮的飯下鍋，然后把飯和蛋炒yun。又把一小勺鹽加入蛋炒飯里炒yun。最后把雞精加一點(diǎn)點(diǎn)，就可以吃上美味啦。
雖然爸爸教了我做蛋炒飯，但我還沒(méi)有自己做過(guò)，所以今天中午我要用我的手藝給家人們做吃的蛋炒飯。
做蛋炒飯的心得篇十八
今天早上，我第一件事就是。
我穿上圍裙，從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，把雞蛋打入碗里，再飛快地用筷子打勻成“雞蛋水”，然后把昨晚剩下了大米飯放到一個(gè)盤(pán)子里，最后切一些小蔥，把它放進(jìn)一個(gè)小碗里。這樣準(zhǔn)備工作做好了。
現(xiàn)在開(kāi)始炒飯了。爸爸見(jiàn)我開(kāi)始炒飯了，便來(lái)做幫廚。照例，爸爸先把鍋里的水氣燒干，然后叫我把打勻的雞蛋水放入鍋里。我看著熊熊燃燒的火焰，心里戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的.，看都不敢往鍋里看。爸爸在一傍不停地催促：“快放呀，不然油會(huì)著起來(lái)的?！庇谑?，我眼睛一閉，頭轉(zhuǎn)向背后，拿起雞蛋水，往鍋里一倒，急忙把手縮回來(lái)。頓時(shí)，鍋里噼啪噼啪響成一片，嚇得我連忙捂住了耳朵。爸爸一邊急著叫道：“你把雞蛋水灑到鍋邊了。”一邊忙把鍋側(cè)向雞蛋水倒下去的一邊。但已經(jīng)來(lái)不及，一部分雞蛋水已粘在了鍋邊上了。爸爸忙幫著把粘著的雞蛋用鍋鏟把它鏟下來(lái)，把雞蛋翻了一翻。
漸漸地，鍋里的聲音小了。我把準(zhǔn)備好的那一盆飯倒進(jìn)鍋里，用鍋鏟把飯團(tuán)壓碎，正好把濺起來(lái)的油水覆蓋了，隨后又把切好的小蔥放進(jìn)鍋里。這時(shí)，我才想起不炒動(dòng)，鍋底下的飯和雞蛋會(huì)燒焦的。于是，我趕緊把鍋底的飯和雞蛋起來(lái)。一看，啊，雞蛋焦了！
爸爸見(jiàn)我一個(gè)人忙得不行，急忙來(lái)幫忙。他接過(guò)鍋鏟不斷地翻翻、壓壓。爸爸說(shuō)：“快放點(diǎn)醬油?！蔽夷脕?lái)醬油，直向鍋里倒。爸爸叫道：“夠了！”可是，我已經(jīng)把醬油倒得太多了，滿鍋的蛋炒飯變得一團(tuán)黑。爸爸笑著說(shuō)：“這下不用放鹽了?！卑职指嬖V我：“如果你想吃得干一點(diǎn)，就多炒一會(huì)兒，想吃濕一點(diǎn)就少炒一會(huì)兒。”不一會(huì)，我忙不迭地說(shuō)：“好了，好了，可以出鍋了?！?/p>
蛋炒飯終于做好了。我關(guān)掉煤氣，把蛋炒飯盛到了一個(gè)盤(pán)子里。我嘗了一口，沒(méi)想到雖然被炒得黑乎乎，但味道還不錯(cuò)，只是有點(diǎn)焦的味道，還略帶點(diǎn)苦味。因?yàn)檫@是我第一次自己炒的蛋炒飯，我還是津津有味地把它吃了個(gè)精光。這真是“苦”中有樂(lè)呀！
做蛋炒飯的心得篇十九
今天爸爸媽媽都出去了，只有我一個(gè)人在家，我早上去吃了一碗面條，可中午我就想吃飯了，可我不會(huì)做飯啊，我又不想出去吃，于是就餓了肚子。晚上，爸爸媽媽回來(lái)了，我吵著要媽媽叫我做飯，媽媽想了一會(huì)，就說(shuō)：“我教你做蛋炒飯吧”，我急著歡呼“好，好”。媽媽先是放了油，等油融化了，就打一個(gè)雞蛋進(jìn)去，等雞蛋煎好了，就把雞蛋切成小塊小塊的，然后又放飯進(jìn)去，等飯散了，再炒一會(huì)就可以放醬油進(jìn)去了，放了適當(dāng)?shù)尼u油之后就把飯和醬油融合在一起就行了。
我高興級(jí)了，以后爸爸媽媽不在家，我就不用餓肚子了。
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