制定方案是一個(gè)動態(tài)的過程，需要不斷地評估和優(yōu)化，以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境和需求。在制定方案時(shí)，我們可以借鑒過去的經(jīng)驗(yàn)和成功案例。1.以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
配餐方案及計(jì)劃篇一
為深入開展婚育新風(fēng)進(jìn)萬家活動，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變婚育觀念，提高計(jì)劃生育工作水平，現(xiàn)根據(jù)市人口計(jì)生委和區(qū)計(jì)生委關(guān)于“關(guān)愛女孩行動”工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)的實(shí)際情況，制定本實(shí)施方案。
開展“關(guān)愛女孩行動”是貫徹國家計(jì)劃生育基本國策，提倡男女平等，消除性別歧視，維護(hù)女童合法權(quán)益的重要舉措。目的在于通過大力傳播文明、健康的婚育新風(fēng)，普及相關(guān)的法律法規(guī)和科普知識，營造全社會都來關(guān)愛女孩的大環(huán)境，建立有利于女孩及其家庭發(fā)展的利益導(dǎo)向機(jī)制，依法維護(hù)她們的合法權(quán)益，讓女孩和女孩家庭的社會地位提高，實(shí)際問題和困難得到解決，促進(jìn)婦女發(fā)展和男女平等，促進(jìn)對人口問題的綜合治理。
1、開展形式多樣的宣傳活動，營造有利于女孩生活、發(fā)展的輿論氛圍
各村要把“關(guān)愛女孩行動”納入社會主義精神建設(shè)和公民道德規(guī)范，在開展“婚育新風(fēng)進(jìn)萬家”活動的基礎(chǔ)上，突出關(guān)愛女孩、男女平等、生男生女一樣好、男到女家落戶、女子成才、巾幗建功等方面的宣傳倡導(dǎo)，加大有關(guān)保護(hù)婦女兒童權(quán)益、禁止非法鑒定胎兒性別等法律法規(guī)知識的普及，加大生殖健康和婦女兒童保健知識的傳播，通過多種形式的宣傳教育，在全鎮(zhèn)樹立性別平等意識，保護(hù)婦女、關(guān)愛女孩的法律意識和婦女特別是女孩重視自身價(jià)值、自我保護(hù)的意識。
各村召開一次女孩及女孩家庭座談會，了解群眾對“關(guān)愛女孩行動”的基本服務(wù)需求，掌握群眾生產(chǎn)、生活、生育的現(xiàn)狀及存在問題，制定有針對性、可操作性的行動措施。
2、逐步完善有利于女孩及其家庭的社會經(jīng)濟(jì)政策和社會保障制度
各村要認(rèn)真落實(shí)區(qū)計(jì)生委下發(fā)的《關(guān)于建立和完善計(jì)劃生育利益導(dǎo)向機(jī)制的意見》，幫助農(nóng)村實(shí)行計(jì)劃生育獨(dú)生子女戶、女兒戶家庭，尤其是計(jì)劃生育女兒戶生活困難家庭發(fā)展經(jīng)濟(jì)，增加收入，脫貧致富，走共同富裕的道路。依法維護(hù)婦女合法權(quán)益，幫助貧困母親，提高他們的社會地位、經(jīng)濟(jì)地位和家庭地位。
要把“關(guān)愛女孩行動”同計(jì)劃生育“三結(jié)合”工作緊密結(jié)合，通過政策引導(dǎo)和幫扶救助，使女孩家庭特別是只有一個(gè)女孩的家庭在政治上有地位、生活上有幫助、經(jīng)濟(jì)上有實(shí)惠，充分享受黨和政府給予的關(guān)愛和溫暖。
3、加強(qiáng)計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)，認(rèn)真實(shí)施以技術(shù)服務(wù)為主的原則
各村要緊緊圍繞婦女的不同時(shí)期，以“三大工程”為主線，為廣大婦女提高優(yōu)質(zhì)的生殖健康服務(wù)。
廣泛開展避孕節(jié)育知情選擇，堅(jiān)持國家指導(dǎo)和群眾自愿相結(jié)合的原則，通過人口學(xué)校面對面授課、個(gè)性化咨詢等多種形式，使育齡群眾了解生育政策、避孕節(jié)育知識及服務(wù)機(jī)構(gòu)提供服務(wù)的內(nèi)容。并自主選擇避孕方法，提高避孕有效率，提高她們生殖保健意識和自我保健能力，把非意愿妊娠發(fā)生率降到最低程度。及早發(fā)現(xiàn)計(jì)劃外懷孕，并在14周以內(nèi)及時(shí)采取補(bǔ)救措施，提高計(jì)劃生育工作的管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
建立定期體、孕檢制度。把已婚育齡婦女按服務(wù)需求劃分為健康期、孕產(chǎn)期、本期落實(shí)避孕措施期、患病期四個(gè)時(shí)期，根據(jù)各期特點(diǎn)提供必要的服務(wù)。健康期婦女每年體檢一次；孕產(chǎn)期婦女，按產(chǎn)前要求定期檢查；本期落實(shí)避孕措施期婦女中落實(shí)長效措施的每季度檢查一次，用藥具人員每月發(fā)放避孕藥具時(shí)進(jìn)行隨訪，提高避孕節(jié)育措施的有效率，對計(jì)劃外懷孕做到早發(fā)現(xiàn)、早做工作、早采取補(bǔ)救措施；患病期婦女，根據(jù)病情需求要定期進(jìn)行復(fù)查和治療，直至疾病痊愈。
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，組織落實(shí)
各村要把“關(guān)愛女孩行動”擺上本村工作的重要議事日程，將“關(guān)愛女孩行動”融入到其他各項(xiàng)工作當(dāng)中，充分利用各種媒體和社會力量，努力形成全社會都來關(guān)心、關(guān)愛女孩的大環(huán)境。
2、加大經(jīng)費(fèi)投入
各村要根據(jù)本村實(shí)際情況，確保經(jīng)費(fèi)的投入，使女孩及女孩計(jì)劃生育家庭戶能夠在生產(chǎn)、生活、生育上得到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。
配餐方案及計(jì)劃篇二
這次活動的創(chuàng)意來源于一部名為《pay it forward》（《將愛傳遞下去》）的電影。影片中，一位老師在社會課上要求他的學(xué)生想出一個(gè)能夠改變這個(gè)世界的方法，并且付諸實(shí)施。影片是以其中一個(gè)學(xué)生的創(chuàng)意展開的。
他的方法是這樣的：他去幫助三個(gè)人，但必須是大事，是他們自己無法完成的事情，然后不要求他們回報(bào)(pay it back)，而要求他們傳遞那份幫助，那份愛心（pay it forward）。
這部電影其實(shí)也非原創(chuàng)，而是來源于一本美國的同名小說。電影播出后引起了不小的反響，但是似乎沒有發(fā)展，要不然可能已經(jīng)傳遍全球了。但無論如何，這個(gè)創(chuàng)意是抱著對他人的信任和對他人的愛。
外文11－4班全體同學(xué)（宣傳，發(fā)起）及全校同學(xué)（響應(yīng)），乃至校外人們。
活動宣傳之日（四月初）起。
就像很多社會上的人們所說，人與人之間的愛心，溫暖已經(jīng)漸漸消失了，人們之間彼此冷漠。要是這樣下去，這會是一個(gè)怎樣的社會？我們不要求改變世界，因?yàn)槲覀冏灾α坑邢?。但是，我們可以倡?dǎo)愛心，助人為樂，以此增加點(diǎn)人與人之間的友愛和溫暖，如果能達(dá)到這個(gè)效果，我們的目的就達(dá)到了。如果影響能夠更加大點(diǎn)，那就更令人歡喜。
南湖第二食堂前
先期針對校內(nèi)
如果我去幫助一個(gè)人，那人不去幫助其他人，那么這次活動就無法繼續(xù)。要是想要傳遞愛心的人去幫助一個(gè)人，而他卻不相信對方會將愛心傳遞，那么活動照樣無法繼續(xù)。
中國的傳統(tǒng)美德中有一條是助人為樂，這一點(diǎn)就足以讓我們相信，這個(gè)活動在中國有一定的發(fā)展?jié)摿?。不像西方國家，人們只要得到別人的幫助，就主動要求回報(bào)，這未免太講究利益的劃分。我們中國人助人基本上是不會要求回報(bào)的。當(dāng)然，這不是說我們就沒法傳遞愛心（pay it forward），我們相信，只要我們有一絲愛心，我們就能將愛心傳遞。
據(jù)我們的觀察，大學(xué)生的素質(zhì)相對社會上的人們要高一點(diǎn)，所以在大學(xué)校園里搞這個(gè)活動的可行性要較社會上高。當(dāng)然也不是說高于所有人們，畢竟我們也是由上一代教育出來的，每個(gè)城市不乏高素質(zhì)的人們。所以，在社會上也有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
無論是甚么活動，沒有宣傳是做不成功的。我們將于第五周周一，在第二號食堂附近人員出入較多的地方進(jìn)行宣傳，將我們的這個(gè)活動的策劃初衷，具體做法和期望介紹給大家，并倡導(dǎo)大家參與這個(gè)活動。屆時(shí)，我們會在宣傳點(diǎn)進(jìn)行簽名活動，同時(shí)由我班全體同學(xué)向在場觀眾介紹本次活動。另外，我們還會向大家發(fā)放愛心傳遞卡，以便這個(gè)活動能夠發(fā)展而不至于曇花一謝。當(dāng)然場地上應(yīng)該的有一張我們自制的宣傳畫。
活動宣傳，電影觀賞宣傳
首先制作宣傳單及通知單用于發(fā)放和張貼，范圍必須遍及各學(xué)院教學(xué)樓，公教樓和寢室樓，以及各個(gè)宣傳欄。其次在學(xué)校的“學(xué)生在線”和qq群上發(fā)布宣傳通知，最大程度上達(dá)到宣傳目的。最后希望能運(yùn)用學(xué)校一些組織的力量，幫助宣傳。
電影欣賞
借一個(gè)公共教學(xué)樓的教室，然后播放一部活動相關(guān)的電影，即《pay it forward》。電影的播放主要是讓大家對這次活動有一個(gè)全面，形象的了解。04-4班級的同學(xué)都必須到場，因?yàn)槲覀兪腔顒拥陌l(fā)起者，我們則應(yīng)該帶頭將這次活動進(jìn)行到底。這部電影將會是對大家心靈的一次啟迪，希望大家到時(shí)候踴躍寫觀后感。這不僅是讓這次活動更加圓滿，而且能讓這次活動有一定的文本材料。
觀賞電影當(dāng)場將會留出一定時(shí)間，有我們的輔導(dǎo)員進(jìn)行講話，然后發(fā)放愛心傳遞卡。
如果放映當(dāng)天的人數(shù)很多，可以考慮多放映幾場電影。
愛心傳遞將從兩條渠道開始傳遞。
班級每個(gè)同學(xué)發(fā)一張愛心傳遞卡，大家只要一有機(jī)會，就去幫助他人，然后向他解釋“pay it forward”（將愛傳遞下去）這個(gè)活動，并將卡傳遞給所幫助的同學(xué)。而這位同學(xué)如果能夠接受這項(xiàng)活動，則在下一次有機(jī)會幫助別人的時(shí)候傳遞此卡。
宣傳當(dāng)天收到愛心卡的同學(xué)，如果愿意則和班級同學(xué)一同開始將愛心傳遞。
2 公教區(qū)教室，電腦，電影（帶字幕），宣傳卡
4（有條件的話）攝像機(jī)，媒體報(bào)道，
嘗試聯(lián)系徐州的一些媒體進(jìn)行報(bào)道
卡殼子問題：為了讓愛心傳遞卡能夠長期流傳，至少要求我們班級同學(xué)用卡殼子將卡片固定在里面，既有利于卡片保存，有不會讓一些素質(zhì)較低的同學(xué)拿去己用。
愛心卡：彩色的每版100張，起做5版，雙面15元，計(jì)75元
卡片殼子：40個(gè)，每個(gè)最低是0.8元 計(jì)32元
通知單：按情況而定
其他材料：大概20元
總計(jì)：200左右
盡量將卡帶在身邊，如果沒帶，仍然可以宣傳我們的活動，畢竟卡只是個(gè)形式，只要活動成風(fēng)，卡就可以消失了。當(dāng)然卡不是沒有用處，因?yàn)榭ㄊ沁@次活動的載體。
幫助沒有大小之分，主要是有需要，就應(yīng)該去幫助對方。
配餐方案及計(jì)劃篇三
營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長，結(jié)合我校實(shí)際，特制定北寬坪鎮(zhèn)韓子坪小學(xué)營養(yǎng)早餐工作計(jì)劃。
一、營養(yǎng)餐工程實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：李延波。
成員：劉喜鋒、王亞平、李改成。
二、供餐方式。
（一）、本校學(xué)生26人；
（二）、工作流程及要求。
1、菜肉采購供應(yīng)加工組：
組長:***。
成員：***、后勤（兼菜肉保管及檔案管理）。
（1）、負(fù)責(zé)聯(lián)系采購豬肉、新鮮蔬菜，落實(shí)、查看供貨商的質(zhì)檢報(bào)告并存檔；
(4)、按時(shí)做好食堂供餐的工管理工作，保證按時(shí)按點(diǎn)供應(yīng)學(xué)生；(5)、做好每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、檔案整理。(6)、做好定期的專項(xiàng)財(cái)務(wù)工作。
2、質(zhì)量監(jiān)督和工程宣傳組：
組長：***。成員：各班班主任。職責(zé)和要求：
(1)、隨時(shí)對采購的貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表；
(5)、對此項(xiàng)工作做好宣傳。
(6)、組織部分教師代表，檢查專項(xiàng)賬務(wù)工作。
3、營養(yǎng)午餐管理組：
組長：后勤領(lǐng)導(dǎo)。
成員：營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任、用餐值班組（具體由學(xué)校安排輪值表）職責(zé)和要求：
(1)、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供各班新鮮可口的午餐；
(5)、按時(shí)督促將用餐的用具上交食堂，不得在班級滯留；
4、統(tǒng)計(jì)和檔案管理組:組長：***成員：后勤、營養(yǎng)餐工程管理人員、各班主任職責(zé)與要求：
(3)、整理好每天每班的用餐登記表冊，裝訂成冊，歸檔管理。(4)、每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。
（三）、工作實(shí)施具體步驟：
5五、六年級10:50）。
5、餐后，由值班教師或班級學(xué)生將登記表統(tǒng)計(jì)后，裝訂存檔；
6、加工組將各班的餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所.（四）、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)。
我校實(shí)施學(xué)生在校期間每生每天免費(fèi)提供葷素搭配菜一個(gè)（葷素比為1:1共計(jì)120克）、根據(jù)資金使用情況適時(shí)跟換菜譜，但必須保證每生足額享受國家3元的補(bǔ)助。
（五）、實(shí)施時(shí)間：從2012年3月1日起實(shí)施。
（六）、就餐形式：
先由各班統(tǒng)計(jì)人數(shù)，報(bào)告到加工組，再由加工組按上報(bào)人數(shù)發(fā)給各班炊具，領(lǐng)餐后由監(jiān)督小隊(duì)監(jiān)督食用，領(lǐng)導(dǎo)小組巡回檢查。
（七）、責(zé)任追究。
食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。
（八）、安全防范。
學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。
三、管理系統(tǒng)建設(shè)。
配餐方案及計(jì)劃篇四
一、指導(dǎo)思想。
為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。
二、內(nèi)容及要求：
（一）營養(yǎng)餐的供餐方式。
本學(xué)期我校從8月31日開始供餐，學(xué)校統(tǒng)一進(jìn)貨，再由食堂向?qū)W生提供雞蛋、豬肉、蔬菜、米飯，價(jià)格為區(qū)教育局確定的價(jià)格。
（二）學(xué)校成立營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。
1.開學(xué)初，我校召開專題會議，成立學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，制定《營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，為了履行好監(jiān)管職責(zé)，我校按照教育局要求，層層簽訂責(zé)任書，并組織相關(guān)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)，強(qiáng)化責(zé)任意識，并把食品安全工作納入了相關(guān)人員的績效考核。2.在日常工作中，分別從食品采購質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對營養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。加大檢查力度，主要從食品衛(wèi)生和安全入手，確保學(xué)生能吃上安全、衛(wèi)生的營養(yǎng)餐，確保把黨和政府的溫暖落到實(shí)處。
（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。1.嚴(yán)把進(jìn)、收貨關(guān)，確保從源頭杜絕假冒偽劣商品流入學(xué)校。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校、食堂與營養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺賬登記制度，并設(shè)置檔案。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)審查供貨單位的資質(zhì)，杜絕從小商小販，無證無照商販處購買原料，特別是防止地溝油、劣質(zhì)添加劑、過期食品流入我校。另外，學(xué)校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進(jìn)行全方位的監(jiān)督檢查。
2.嚴(yán)格監(jiān)管，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了保證食品安全，學(xué)校食堂從業(yè)人員全部持證上崗，身穿工作服，衛(wèi)生帽，各食堂購買了消毒柜、冰柜、食品留樣柜，確保設(shè)施設(shè)備齊全，發(fā)揮功效。為了消毒達(dá)標(biāo)，學(xué)校要求各灶從各自的實(shí)際情況出發(fā)，用84消毒液對所用餐具按“一洗二消三沖四保潔”程序進(jìn)行消毒。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由各灶監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。3.加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)記錄環(huán)節(jié)的監(jiān)管，為學(xué)校管理提供重要依據(jù)。每天營養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會計(jì)入賬的重要依據(jù)。
4.按照縣上要求，我校設(shè)立營養(yǎng)餐資金專賬，專款專用，結(jié)余資金滾動使用。
5.加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員的宣傳教育，強(qiáng)化食堂管理人員職責(zé)意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認(rèn)識。
監(jiān)管人:王珉。
2017年8月30日。
配餐方案及計(jì)劃篇五
在現(xiàn)在糖尿病病情加重和發(fā)生并發(fā)癥較多的季節(jié)，糖尿病病人更應(yīng)增強(qiáng)自我保健意識。下面我們一起來看看糖尿病患者的.一日三餐食譜。
糖尿病人日常食譜與正常人的飲食沒有太大的差別，但要有一定的規(guī)律性，不能像正常人吃飯那樣隨意，要控制主食，如米、面及其他淀粉類食物，忌食糖、糕點(diǎn)等。
飲食療法不是一勞永逸的事，需要天天執(zhí)行，長期不懈地堅(jiān)持下去，才能見到效果。
下面是一份適用于糖尿病患者的一周食譜，供大家參考。
1.窩頭1個(gè)(50克)，牛奶1杯(250毫升)，雞蛋1個(gè)，涼拌豆芽1小碟。
2.全麥面包片(50克)，豆?jié){1杯(400毫升)，茶雞蛋1個(gè)，涼拌苦瓜1小碟。
3.蔬菜包子1個(gè)(50克)，米粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌白菜心1小碟。
4.豆包1個(gè)(50克)，荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個(gè)，涼拌三絲1小碟。
5.牛奶燕麥粥(牛奶250毫升，燕麥25克)，雞蛋羹(雞蛋1個(gè))，海米拌芹菜1小碟。
6.全麥小饅頭1個(gè)(50克)，薏苡仁粥1碗，雞蛋1個(gè)，拌萵筍絲1小碟。
7.牛奶240ml，雞蛋1個(gè)，饅頭50克。
1.米飯一碗(100克)，雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。
2.烙餅2塊(100克)，口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。
3.蕎麥面條1碗(100克)，西紅柿炒雞蛋，素炒菠菜。
4.玉米面饅頭1個(gè)(100克)，炒魷魚卷芹菜，素?zé)炎印?/p>
5.蕎麥大米飯1碗(100克)，青椒肉絲，香菇豆腐湯。
6.茭白鱔絲面(含面條100克)，醋熘大白菜。
7.烙餅100克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。
1.饅頭1個(gè)(100克)，鹽水大蝦，雞片炒油菜。
2.米飯1碗(100克)，雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。
3.紫米饅頭1個(gè)(100克)，香菇菜心，沙鍋小排骨。
4.米飯1碗(100克)，蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。
5.花卷1個(gè)(100克)，醋椒魚，西紅柿炒扁豆。
6.蔥油餅(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜湯。
7.米飯100克，肉末燒豆腐，蒜蓉菠菜。
配餐方案及計(jì)劃篇六
“高效快速、機(jī)動靈活，誠實(shí)守信，卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，酒店廚房食品原材料供應(yīng)工作是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好廚房食品原材料供應(yīng)工作，結(jié)合工作實(shí)際情況，特制定本方案。
1、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)廚房食品原材料供應(yīng)的相關(guān)要求。
2、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立該項(xiàng)目食品原材料供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：普強(qiáng)畢。
3、明確職責(zé)，落實(shí)工作。
（1）實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，組長是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策要求以及酒店廚房的要求制定切實(shí)可行的方案，實(shí)承擔(dān)起酒店食堂食品原材料供應(yīng)的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。
（2）制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí)，確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施，確保食品安全。
（3）擬定食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。
4、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理。
（1）從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事配送及管理工作。
（2）從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口貨物之前，應(yīng)洗手消毒。
5、要加強(qiáng)對食品存放管理，要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴(yán)防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向食堂。
6、應(yīng)急措施，建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。
7、貨源保障：如我公司中標(biāo)后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，每一批次質(zhì)檢報(bào)告隨貨同行，送交相關(guān)部門備案。
8、嚴(yán)格執(zhí)行公司的“五心”標(biāo)準(zhǔn)。
誠心----誠心誠意。
貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心。
舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作。
客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個(gè)問題，不放過一個(gè)細(xì)節(jié)。
我公司的配送宗旨是“三按”，按時(shí)、按質(zhì)、按量?！岸！保瑢Ｈ?、專車。
按時(shí)——嚴(yán)格按照招標(biāo)方的時(shí)間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個(gè)送貨批次；按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、食堂地址認(rèn)真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排7名工作人員實(shí)施配送方案，由配送中心組長xxx具體負(fù)責(zé)；專車——公司針對本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出2輛運(yùn)輸車輛，實(shí)施專車配送，車輛號牌云fbl196、云f49191;以及3輛電動三輪車，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到指定目的地。
配餐方案及計(jì)劃篇七
堅(jiān)持“育人為本，全面服務(wù)學(xué)生成長成才”的工作理念，按照“知識、能力、素質(zhì)”三位一體的人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過系列教育活動引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，讓新生盡快適應(yīng)校園環(huán)境和大學(xué)生活、養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣和學(xué)習(xí)風(fēng)氣、盡快完成從中學(xué)生向大學(xué)生的角色轉(zhuǎn)變、確立與時(shí)代背景和大學(xué)生活相適應(yīng)的思維習(xí)慣和行為方式、確立自己的生涯規(guī)劃和人生理想、熱愛學(xué)校并立志做永遠(yuǎn)的山東理工人，引導(dǎo)新生要為了國家的強(qiáng)盛和民族的復(fù)興而全面發(fā)展、努力奮斗，新生入學(xué)教育方案。
（二）主要教育內(nèi)容
對xx級新生著重進(jìn)行大學(xué)生活適應(yīng)性教育、愛國愛校教育、校風(fēng)校紀(jì)教育、文明修身教育、心理健康教育、五項(xiàng)經(jīng)常性教育（安全教育、網(wǎng)絡(luò)教育、誠信教育、五心教育、形勢政策教育）、三生教育及學(xué)生發(fā)展與生涯規(guī)劃。
（三）時(shí)間安排
新生入學(xué)教育時(shí)間從9月11日到12月11日，時(shí)間為3個(gè)月。
（四）教育活動要求
各有關(guān)學(xué)院（部）要加強(qiáng)對新生教育的組織領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)各自的實(shí)際情況制定出詳細(xì)的實(shí)施方案，要注重發(fā)揮學(xué)院的專業(yè)特色，組織好有特色的各項(xiàng)教育活動；要注重發(fā)揮專家學(xué)者的優(yōu)勢，提高學(xué)生參與的積極性；注重激發(fā)學(xué)生的內(nèi)在要求，進(jìn)行個(gè)性化教育。各學(xué)院在進(jìn)行新生入學(xué)教育時(shí)，要綜合利用報(bào)刊、展板、櫥窗、網(wǎng)絡(luò)等載體，增強(qiáng)教育效果，保證教育時(shí)間，強(qiáng)化內(nèi)容落實(shí)，確保新生入學(xué)教育順利進(jìn)行并取得實(shí)效。學(xué)校將對新生入學(xué)教育工作進(jìn)行檢查督導(dǎo)，并對富有特色的教育活動進(jìn)行及時(shí)宣傳報(bào)道。
新生報(bào)到日是學(xué)校的節(jié)日，各相關(guān)學(xué)院（部）和學(xué)校相關(guān)部門要扎實(shí)細(xì)致的做好迎新的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，營造迎新的濃厚氛圍，使新生一入校就能感受到學(xué)校的熱情和溫暖，接受到細(xì)致入微的愛校教育。
（一）相關(guān)單位成立迎新工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)所在單位的新生接待以及新生入學(xué)教育工作。
（二）組織好迎新青年志愿者服務(wù)隊(duì)。一年級工作部和相關(guān)學(xué)院要組織起由教師和高年級學(xué)生組成的志愿者服務(wù)隊(duì)，落實(shí)好新生的接待工作。
（三）大力營造我校迎接新生的良好氛圍。通過掛條幅、制宣傳板等形式對新同學(xué)的到來表示歡迎，讓新生切實(shí)感受到熱烈的迎新氣氛。要熱情接待學(xué)生及其家長、親屬，積極主動與他們進(jìn)行交流溝通，展示我校師生良好的精神風(fēng)貌，規(guī)劃方案《新生入學(xué)教育方案》。
（四）提前做好有關(guān)入學(xué)報(bào)到須知的宣傳板。各相關(guān)單位在各自接待新生的地方要將宣傳板放在醒目位置，以方便學(xué)生了解報(bào)到程序，并組織高年級學(xué)生做好解釋和引導(dǎo)工作。
（五）做好提前報(bào)到和滯后報(bào)到學(xué)生的安置工作。
（六）發(fā)放《致新生家長的一封信》。
（七）各迎新單位領(lǐng)導(dǎo)在迎接新生的當(dāng)日應(yīng)當(dāng)帶領(lǐng)學(xué)生工作人員到新生宿舍走訪，看望學(xué)生，并了解他們的情況，特別是對于那些生活困難的學(xué)生要給予關(guān)心、幫助，為他們排憂解難。
（八）積極宣傳國家資助政策，發(fā)揮好“綠色通道”的作用，保證讓每一位新生順利入學(xué)。
（三）大學(xué)生發(fā)展與生涯規(guī)劃
新生在對大學(xué)生活有了一定了解、開始學(xué)習(xí)生活后，輔導(dǎo)員應(yīng)以《大學(xué)生發(fā)展與職業(yè)生涯規(guī)劃》課程為載體，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況和當(dāng)今的社會發(fā)展要求，思考自己面向未來的職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此制訂自己學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃，明確目標(biāo)，形成成功度過大學(xué)生活的措施和行動，從而使新生在今后的學(xué)習(xí)生活中學(xué)有目標(biāo)、趕有方向，以積極進(jìn)取的精神不斷實(shí)現(xiàn)自己確立的目標(biāo)。
1、加強(qiáng)學(xué)生學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃教育
使學(xué)生意識到確立自身學(xué)業(yè)發(fā)展目標(biāo)的重要性，逐步確立長遠(yuǎn)而穩(wěn)定的學(xué)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，增強(qiáng)大學(xué)學(xué)習(xí)的目的性、積極性。
（1）進(jìn)行學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃意識教育。輔導(dǎo)員通過主題班會，結(jié)合大學(xué)學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法的變化，督促學(xué)生盡早樹立學(xué)業(yè)規(guī)劃意識；舉辦優(yōu)秀大學(xué)生事跡報(bào)告，邀請校內(nèi)外優(yōu)秀大學(xué)生為學(xué)生做報(bào)告，進(jìn)行深入交流，分享成功經(jīng)驗(yàn)，彰顯生涯規(guī)劃對大學(xué)及人生的重要性。
（2）引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃。舉辦專家教授報(bào)告會，邀請校內(nèi)知名專家教授結(jié)合自己的學(xué)習(xí)經(jīng)歷和寶貴體驗(yàn)做學(xué)業(yè)規(guī)劃相關(guān)報(bào)告，傳授學(xué)業(yè)規(guī)劃理念，營造濃厚的學(xué)業(yè)規(guī)劃氛圍；組織學(xué)長交流座談會，邀請高年級優(yōu)秀學(xué)生結(jié)合自己的學(xué)業(yè)規(guī)劃經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際收獲與學(xué)生座談，交流學(xué)業(yè)規(guī)劃的技巧與體驗(yàn)，為學(xué)生提供學(xué)業(yè)規(guī)劃具體指導(dǎo)。
2、加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃教育
激發(fā)大學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識，樹立正確的就業(yè)觀，促使大學(xué)生理性地規(guī)劃自身未來的發(fā)展，自覺地提高就業(yè)能力和生涯管理能力。
（1）通過《大學(xué)生發(fā)展與職業(yè)生涯規(guī)劃》向?qū)W生介紹學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與個(gè)人職業(yè)發(fā)展的意義，解析自我特性與職業(yè)選擇、發(fā)展的關(guān)系；幫助學(xué)生了解相關(guān)職業(yè)和行業(yè)，掌握收集職業(yè)信息的方法，了解所處環(huán)境中的各種資源和限制，從而幫助學(xué)生設(shè)計(jì)合理的職業(yè)生涯、確定正確科學(xué)的職業(yè)理想。
（2）組織學(xué)生撰寫《學(xué)生生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書》。每名同學(xué)通過對《大學(xué)生發(fā)展與職業(yè)生涯規(guī)劃》課程的學(xué)習(xí)，根據(jù)入學(xué)后自身學(xué)習(xí)的實(shí)際情況進(jìn)行填寫，撰寫《學(xué)生生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書》，主要對大學(xué)四年學(xué)習(xí)生活進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)，內(nèi)容涉及德、智、體、能等四個(gè)方面。要求每個(gè)學(xué)生能正視和剖析自我，制訂實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的可行性計(jì)劃，并按照計(jì)劃腳踏實(shí)地地去努力。
（3）舉行大學(xué)學(xué)業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)比賽和優(yōu)秀作品展覽。選拔《學(xué)生生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書》優(yōu)秀作品參加比賽，并將評選出的優(yōu)秀作品統(tǒng)一制作成精美的展板進(jìn)行展示，影響帶動更多的同學(xué)進(jìn)一步修正自己的《學(xué)生生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書》，向著更科學(xué)的目標(biāo)奮進(jìn)。
（4）實(shí)行輔導(dǎo)員定期評估和反饋制度。輔導(dǎo)員依據(jù)學(xué)生撰寫的《學(xué)生生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)書》，結(jié)合學(xué)生實(shí)際表現(xiàn)，指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)修訂和調(diào)整發(fā)展規(guī)劃，一方面讓學(xué)生的規(guī)劃更符合實(shí)際情況，同時(shí)又不斷督促學(xué)生進(jìn)步和提高。
軍訓(xùn)是新生入校后接受的第一課，也是加強(qiáng)對新生進(jìn)行國防和軍事理論教育的重要途徑。通過軍訓(xùn)，要使學(xué)生真正學(xué)習(xí)到軍人的良好思想和作風(fēng)，增強(qiáng)學(xué)生的國防意識和組織紀(jì)律觀念，了解現(xiàn)代軍事理論，增強(qiáng)社會責(zé)任感和時(shí)代使命感。
1、分管新生工作的學(xué)生工作人員要全程參與學(xué)生軍訓(xùn)，加強(qiáng)與軍訓(xùn)教官的聯(lián)系與合作；
2、協(xié)助和指導(dǎo)學(xué)生完成軍訓(xùn)計(jì)劃，及時(shí)掌握學(xué)生思想動態(tài)；
3、組織連隊(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員參加衛(wèi)生保健知識講座；
4、參與動員、組織閱兵、軍訓(xùn)成果匯報(bào)表演和評比，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行軍訓(xùn)小結(jié)；
5、協(xié)助教官組織學(xué)生認(rèn)真執(zhí)行內(nèi)務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
6、指導(dǎo)學(xué)生編寫“軍訓(xùn)簡報(bào)”，宣傳軍訓(xùn)動態(tài)，鼓舞士氣；
7、做好軍訓(xùn)協(xié)調(diào)和后勤保障工作。
軍訓(xùn)時(shí)間：9月13日——9月22日
軍訓(xùn)地點(diǎn)：分東西兩個(gè)校區(qū)
配餐方案及計(jì)劃篇八
3、各部門負(fù)責(zé)人要提高工作的主動性和創(chuàng)造性，以更加積極的思維去觀察、思考、推進(jìn)、完善所分管、所領(lǐng)導(dǎo)的工作。
（二）加快教師隊(duì)伍建設(shè)，營造學(xué)習(xí)之風(fēng)、研究之風(fēng)、提升之風(fēng)。
1、狠抓學(xué)校辦學(xué)理念、教育思想、教學(xué)思想的學(xué)習(xí)貫徹，力求讀懂、弄通、會用；
3、引導(dǎo)教師自覺參加常態(tài)教研和課題研究，積極參加上級業(yè)務(wù)部門和學(xué)校教改協(xié)作組織的研究、交流活動，凸顯個(gè)人在教育教學(xué)領(lǐng)域的獨(dú)特價(jià)值。
（三）強(qiáng)化學(xué)生工作的研究與改革。
3、在做好班級基本建設(shè)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)班主任加強(qiáng)班級個(gè)性問題的研究，以自身的專業(yè)優(yōu)勢建設(shè)特色班級，引領(lǐng)學(xué)生成長。
（四）深化課程教學(xué)研究。
2、加強(qiáng)課程校本化實(shí)施的需求調(diào)查。探索地方歷史文化資源在學(xué)科課程中的拓展?jié)B透，研究將學(xué)生社團(tuán)活動、主題教育活動納入個(gè)性發(fā)展課程和成長體驗(yàn)課程，制定目標(biāo)，探索實(shí)施途徑。讓每一位教師既是課程的實(shí)踐者，又是課程的開發(fā)者。
3、結(jié)合新課標(biāo)修訂版的實(shí)施，引導(dǎo)每一位教師加強(qiáng)學(xué)科教材體系的整體研究、教學(xué)內(nèi)容育人價(jià)值的目標(biāo)研究和學(xué)生實(shí)際學(xué)習(xí)的狀態(tài)研究，不斷提高自身研究教材、理解教材、處理教材的能力和水平，彰顯以智慧啟迪智慧的專業(yè)魅力。
（五）加塊信息技術(shù)建設(shè)。
配餐方案及計(jì)劃篇九
為貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的營養(yǎng)餐工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以_為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、學(xué)?；厩闆r。
我?，F(xiàn)有學(xué)生500名，教師34名，現(xiàn)有教學(xué)班12個(gè)，教室22間。
三、營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：張建山（校長）。
成員：_彬、馬超華、楊文全、張琦、趙玲。
四、管理辦法。
1、“營養(yǎng)餐工程”的實(shí)物接收。每天有送餐人員送餐后簽字，接餐人員接餐后簽字。接收營養(yǎng)餐要有合格標(biāo)識品牌，營養(yǎng)餐要留樣檢查，此項(xiàng)專管人員全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，確保質(zhì)量關(guān)，確保安全關(guān)。
2、班主任負(fù)責(zé)本班“營養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐的發(fā)放工作，每天對營養(yǎng)餐的發(fā)放造冊登記，每天有學(xué)生簽字入檔，以備檢查和核對。
五、工作措施。
1、學(xué)校要有一個(gè)營養(yǎng)餐儲藏室，要有明顯標(biāo)志，儲藏室必須干凈衛(wèi)生：防蟲、防鼠、防蠅、防塵、防盜。
2、學(xué)校必須有兩個(gè)柜：存放資料和食品留樣。柜上要貼上標(biāo)簽。
3、班主任應(yīng)采取多種形式，向家長和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，使?fàn)I養(yǎng)餐工作的實(shí)施順利開展。
4、強(qiáng)化監(jiān)督管理。實(shí)施營養(yǎng)餐必須堅(jiān)持安全、營養(yǎng)、方便、價(jià)廉的原則，做到不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。
六、工作要求。
1、學(xué)生營養(yǎng)餐必須一天一送一接收。
2、接收時(shí)接收人必須按合同嚴(yán)格把關(guān)，發(fā)現(xiàn)與合同不符的一定拒收并及時(shí)報(bào)告。學(xué)校留得一聯(lián)供貨單必須有商家簽字蓋章，數(shù)量必須大寫。每天的接收單上必須還要有供貨商的電話號碼。
3、每天的學(xué)生營養(yǎng)餐都必須留樣，留樣上必須寫上：學(xué)校名稱、時(shí)間、接貨人和供貨人簽字，當(dāng)供貨人的面一起貼在留樣樣品上，留樣必須留存48小時(shí)，要有留樣臺賬。
4、班主任領(lǐng)取營養(yǎng)餐時(shí)要簽字，發(fā)放學(xué)生時(shí)也要簽字，要保存好簽字原始材料。
5、發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐在外包裝上有破損或營養(yǎng)餐有變質(zhì)的應(yīng)及時(shí)與商家聯(lián)系。
6、每天要對中心校實(shí)行零報(bào)告制度，并做好記錄：時(shí)間、發(fā)放情況、學(xué)生飲食情況、報(bào)告人、被報(bào)告人等。
7、各班要做好廢物的回收，確保校園整潔。
配餐方案及計(jì)劃篇十
為貫徹落實(shí)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)?2011?54號)、《甘肅省人民政府辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（甘政辦發(fā)[2012]27號）和《關(guān)于印發(fā)涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》（涼政辦發(fā)[2013]38號）精神，按照《涼州區(qū)教育局關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作的通知》（涼教發(fā)[2013]60號）有關(guān)工作要求，結(jié)合全校實(shí)際，制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，改善我校學(xué)生的營養(yǎng)狀況，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
二、組織領(lǐng)導(dǎo)。
學(xué)校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：張浩科（校長）副組長：陳保林（副校長）劉忠（副校長）。
王朝武（總務(wù)主任營養(yǎng)餐主管領(lǐng)導(dǎo)）成員：
馮靈元（教導(dǎo)主任）蔣凱（配餐專管員）蔡勝（煮雞蛋）。
張振楠（一年級班主任）張燕文（二年級班主任）喻亮亮（三年級班主任）孫春萍（四年級班主任）張臘梅（五年級班主任）丁春梅（六年級班主任）。
馮水文（七年級1班班主任）黃萬能（七年級2班班主任）劉森（八年級1班班主任）曹新燕（八年級2班班主任）王興平（九年級1班班主任）劉宏（九年級2班班主任）領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王朝武同志兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)全校“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和日常事務(wù)工作。
三、職責(zé)分工。
校長要把農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的實(shí)施作為貫徹落實(shí)教育規(guī)。
劃綱要的重要工作；健全學(xué)校制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理。
分管義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的領(lǐng)導(dǎo)要指導(dǎo)好學(xué)校衛(wèi)生防疫和學(xué)生營養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測評估，開展學(xué)生健康教育和學(xué)生營養(yǎng)健康檢測工作，開展從業(yè)人員和食品管理人員培訓(xùn)。加強(qiáng)學(xué)校食堂以及供貨企業(yè)、個(gè)人的食品安全監(jiān)管，切實(shí)做好日常綜合監(jiān)督檢查工作。
總務(wù)主任要充分發(fā)揮公共財(cái)政職能作用，及時(shí)撥付專項(xiàng)資金；努力改善學(xué)校食堂供餐條件；認(rèn)真落實(shí)食堂從業(yè)人員工資和相關(guān)配套資金，提高經(jīng)費(fèi)使用效益。
四、工作流程。
（一）交接。配餐企業(yè)將管養(yǎng)餐食品配送到校后，學(xué)校按合同接收食品，并按合同提供的食譜，逐一核對食品的品牌、規(guī)格、數(shù)量，檢查供貨商提供的每批次產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)合格證，抽查每批食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃配餐食品交接記錄單》，做好詳細(xì)記錄，確認(rèn)食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)配餐專管員與配餐企業(yè)配餐人員雙方簽字后入庫儲藏。學(xué)校積極做好對儲藏室管理人員的相關(guān)知識培訓(xùn)，搞好室內(nèi)衛(wèi)生，定期對儲藏室進(jìn)行安全消毒，確保室內(nèi)衛(wèi)生整潔。
（二）分發(fā)。學(xué)校配餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜，進(jìn)行配餐分包。每天分包時(shí)值周領(lǐng)導(dǎo)陪餐（費(fèi)用自理）。建立食品48小時(shí)留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，若有外箱變形、破損、滲漏、受潮，內(nèi)包破損、過期、脹包、破包、臟包、霉包的食品，要立即予以更換。并認(rèn)真填寫《涼州區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐校內(nèi)產(chǎn)品領(lǐng)取分發(fā)、不合格產(chǎn)品登記表》，做好食品發(fā)放的登記、留觀和用餐后學(xué)生的反響、動態(tài)，特殊情況，要向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
（三）晨檢。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底，造冊登記。凡對食用蛋、奶過敏的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
（四）用餐。學(xué)生在本班教室用餐，班主任陪餐，學(xué)生互相監(jiān)督。班主任負(fù)責(zé)用餐期問的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生，并填寫《涼州區(qū)韓佐九年制學(xué)校2014年××月份營養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)生日用餐情況登記表》。學(xué)生集體用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
五、監(jiān)督管理。
1．加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。成立學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負(fù)責(zé)具體工作，實(shí)施好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作。成立由學(xué)生、家長、教師和村民代表等組成的膳食委員會，充分發(fā)揮膳食委員會在確日常管理等方面的作用。
2．責(zé)任到人，嚴(yán)格管理。統(tǒng)一配送的食品在發(fā)放中建立學(xué)生花名冊，據(jù)實(shí)發(fā)放，并做好臺帳管理。
3．建立學(xué)生營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估機(jī)制。每學(xué)年對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康狀況檢測和開展學(xué)生體質(zhì)健康測試，通過測試數(shù)據(jù)比對，分析學(xué)生體質(zhì)健康狀況。
4．資金管理做到?？顚Ｓ谩＝⒇?cái)務(wù)公開制度，學(xué)校營養(yǎng)餐的財(cái)務(wù)實(shí)行一月一清算、一學(xué)期一公布制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、審計(jì)部門的監(jiān)督和審計(jì)。
5．強(qiáng)化安全意識，確保食品安全。為保證“營養(yǎng)餐”的衛(wèi)生安全，學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)，加強(qiáng)對食品、炊具消毒、用水、廢料處理等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。建立食品48小時(shí)留樣監(jiān)測制度，保證樣本資料完整。堅(jiān)持食堂從業(yè)人員年檢制度，確保健康安全。建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案，做到及時(shí)處置，保證學(xué)生健康安全和學(xué)校穩(wěn)定。
6．加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作關(guān)系到人民群眾的切身利益，是黨和政府親民、愛民、為民的具體表現(xiàn)。學(xué)校充分利用集會、板報(bào)、宣傳材料發(fā)放等方式進(jìn)行廣泛宣傳，使黨和政府關(guān)懷經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和農(nóng)村學(xué)生的政策深入人心，家喻戶曉。
2014年2月25日。
配餐方案及計(jì)劃篇十一
“沒有規(guī)矩不成方圓”，有制度才有章可循。在人的管理上，一是制定了崗位職責(zé)，人員分工明確，各司其職，各負(fù)其責(zé)，這樣，增強(qiáng)了職工愛崗敬業(yè)、堅(jiān)守崗位、樂于服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的職業(yè)道德觀念;二是制定了《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度》、《食堂工作人員十不準(zhǔn)》、《食堂從業(yè)人員患病調(diào)離管理制度》、和《廚師崗位衛(wèi)生制度》等一系列制度，炊事員統(tǒng)一著裝，要求做到勤洗澡、勤洗頭、勤剪指甲、勤洗工作服，不抽煙、不對著食品說話，不讓閑人出入，并從服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、勞動紀(jì)律、勞動效率、團(tuán)結(jié)意識、安全衛(wèi)生、技術(shù)熟練程度等七個(gè)方面對炊事員進(jìn)行全面考核管理，建立了一套較為嚴(yán)密的管理系統(tǒng)。同時(shí)，還通過召開座談會、師徒結(jié)對、技術(shù)比武、表彰會、組織外出參觀學(xué)習(xí)考察、旅游和聯(lián)歡等活動，交流思想，暢談體會，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找出差距，制定措施，營造一種和諧的管理氛圍;在物的管理上，學(xué)校有嚴(yán)格的管理規(guī)定，制定了《食品原料采購索證制度》、《農(nóng)副產(chǎn)品采購制度》、《庫房管理制度》等，大宗物資實(shí)行招標(biāo)采購，凡要求購進(jìn)的原材料有正規(guī)的進(jìn)貨渠道，所購雞、鴨、魚、肉索要質(zhì)量檢疫報(bào)告單;所購米、面、油、豆制品、飲品、調(diào)味品索要質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單;原材料存放必須隔墻隔地20公分，分類清楚，隨時(shí)翻檢，防止變質(zhì);學(xué)校食堂防鼠、防蚊、防塵設(shè)施齊全，并備有一定的滅鼠、滅蚊等藥械，定期消毒殺菌、滅蚊，確保食堂安全衛(wèi)生。
學(xué)校以“規(guī)范、安全、衛(wèi)生、舒適、滿意”為工作方針，以為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，培養(yǎng)家的感情，提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是我們追求”為服務(wù)理念，嚴(yán)格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全。食堂規(guī)范運(yùn)行機(jī)制體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一是食堂工作人員過好“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān);。
二是做到“三統(tǒng)一”——統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一健康檢查、統(tǒng)一掛牌服務(wù);。
五是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查;。
六是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開;。
七是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵;。
十二是食堂工作實(shí)現(xiàn)“三個(gè)滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意。
配餐方案及計(jì)劃篇十二
堅(jiān)持以_為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
一、目標(biāo)任務(wù)。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
二、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
三、實(shí)施內(nèi)容。
（一）實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”于20__年x月x日正式開始實(shí)施，實(shí)施對象為我校一至四年級學(xué)生，全校共__人。其中一年級__人，二年級__人，三年級__人，四年級__人。補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每日3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）；補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
（三）供餐模式及時(shí)間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商__食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”于20__年x月x日開始實(shí)施，學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五9：00—9：20。
四、主要工作及相關(guān)要求。
“營養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9：00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
配餐方案及計(jì)劃篇十三
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案的通知》等相關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定本計(jì)劃:。
一、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組。
長：陳雪副組長：潘磊。
薛昌鴻。
成員：孟天剛。
史衛(wèi)東。
譚賢勝。
周訓(xùn)康。
付海波。
周遵菊。
胡秋香。
三、職責(zé)及要求。
（一）組長職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金、，確保專款專用。
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)上級部門。
（二）副組長職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，解決相關(guān)社會反映存在的問題。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
配餐方案及計(jì)劃篇十四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家、省、市、區(qū)有關(guān)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)實(shí)施好我校的“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作，進(jìn)一步改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生身體素質(zhì)和健康水平，根據(jù)我校實(shí)際情況特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想。
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過為學(xué)生提供營養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長，不斷推動教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。
二、目標(biāo)任務(wù)。
實(shí)施農(nóng)村學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，進(jìn)一步建立和完善學(xué)生營養(yǎng)保障機(jī)制，切實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，促進(jìn)學(xué)生健康成長。
三、基本原則。
按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。
四、實(shí)施內(nèi)容。
（一）、實(shí)施范圍及標(biāo)準(zhǔn)。
我?！盃I養(yǎng)改善計(jì)劃”于本學(xué)期正式開始實(shí)施，實(shí)施對象為我校全體學(xué)生，共255人，其中幼兒園85人，小學(xué)部170人。補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。
（二）、供餐形式及內(nèi)容。
我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學(xué)生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。
（三）、供餐模式及時(shí)間。
我校所有食品均由區(qū)教育局招標(biāo)供貨商益民食品有限責(zé)任公司配送學(xué)校后，由學(xué)校負(fù)責(zé)管理配餐（其中雞蛋由營養(yǎng)餐企業(yè)配送學(xué)校，委托學(xué)校煮熟后供餐）。營養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。學(xué)校統(tǒng)一配餐時(shí)間為周一至周五大課間。
五、主要工作及相關(guān)要求。
（一）、“營養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程。
1、營養(yǎng)餐的交接。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗(yàn)接收制度查驗(yàn)接收食品，確認(rèn)無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。
2、營養(yǎng)餐的存儲。學(xué)校要配備專門存儲設(shè)備，保證存儲環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲提供保障。制定明確的安全存儲制度，要求營養(yǎng)餐專管員按安全存儲制度存儲食品，并按要求做好留樣及保管。每次出庫如實(shí)填寫《營養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。
3、營養(yǎng)餐的加工。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時(shí)內(nèi)食用完畢，堅(jiān)決不能讓學(xué)生隔餐吃、隔日吃。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。
4、營養(yǎng)餐的分發(fā)。學(xué)校營養(yǎng)餐專管員每天早晨9:00前按班級人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取本班的營養(yǎng)餐食品，并負(fù)責(zé)發(fā)放。領(lǐng)取營養(yǎng)餐食品時(shí)，要再次檢查食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，做好食品發(fā)放的登記、留觀工作。分發(fā)食品前，班主任要組織學(xué)生晨檢，對學(xué)生健康狀況進(jìn)行詢問，并對學(xué)生食用蛋奶等有過敏者進(jìn)行調(diào)查，逐一摸底造冊登記。凡對食用蛋奶過敏者的學(xué)生不得食用蛋奶，配餐企業(yè)以等值營養(yǎng)食品予以代替。
5、營養(yǎng)餐的食用。班主任負(fù)責(zé)學(xué)生用餐期間的組織管理，監(jiān)管用餐的全過程，實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生留餐、棄餐等行為發(fā)生。用餐前，班主任必須監(jiān)督學(xué)生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負(fù)責(zé)將餐后廢棄物予以收繳，交學(xué)校統(tǒng)一處理。
（二）配餐室情況。
1、配餐室工作人員衛(wèi)生要求。
（1）上崗培訓(xùn)：配餐室工作人員（含配餐室管理人員、廚師等）上崗前必須經(jīng)過培訓(xùn)。
培訓(xùn)內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生知識、法規(guī)知識及食品污染因素和食物中毒發(fā)生的原因，掌握預(yù)防食物中毒的措施，食品原料衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別方法等。上崗后還要保持經(jīng)常的衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)和教育。
（2）個(gè)人衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
配餐室工作人員工作時(shí)要穿戴干凈整潔，不準(zhǔn)在操作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個(gè)人物品。拿餐具時(shí)應(yīng)拿不接觸食品的部位。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。要嚴(yán)格按正確方法在工作開始前、上洗手間后、接觸生肉、蛋、蔬菜及不干凈餐具、容器后及打電話后用流動水徹底洗手。
（3）健康檢查：配餐室專管員應(yīng)當(dāng)做好對其他配餐室工作人員的健康觀察和定期的體格檢查工作。每年應(yīng)檢查身體一次，并取得健康合格證。工作人員持《健康體檢合格證》上崗，對患有結(jié)核、痢疾等傳染性疾病的人員禁止從事食品崗位工作。
2、配餐室環(huán)境衛(wèi)生要求。
（1）、保持地面、臺面及用具的清潔。每天工作結(jié)束應(yīng)及時(shí)打掃地面、臺面，不留死角。使用的各種工具、容器等要及時(shí)清洗擺放整齊，放于原位。
（2）、配餐室要設(shè)置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關(guān)設(shè)備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。
（3）、垃圾處理，廢棄物等應(yīng)存放在帶蓋的垃圾桶內(nèi)，并及時(shí)清理運(yùn)走。清理后的垃圾桶應(yīng)里外清潔不遺留食物殘?jiān)?/p>
（4）、老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲的控制。消除室內(nèi)外的各種滋生條件，房屋的開口部位安裝紗門、紗窗等防止昆蟲進(jìn)入，使用殺蟲劑時(shí)必須特別注意防止污染食品。
3、營養(yǎng)餐加工衛(wèi)生要求。
（1）、營養(yǎng)餐中的雞蛋等必須先清洗，后加熱。
（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個(gè)小時(shí)。
（3）、加工食品要嚴(yán)格做到生熟分開，加工用的容器和用具應(yīng)標(biāo)明生熟標(biāo)記；成品（食物）存放實(shí)行“三隔離”。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。
（4）、如遇特殊情況，加工好的熟食品在烹飪后至食用需要較長時(shí)間（超過2小時(shí)），應(yīng)當(dāng)在低于10℃的條件下存放。
4、配餐室用具洗刷消毒的衛(wèi)生要求。
（1）、所有配餐室用具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗、二刷、三沖、四消毒。為保證洗刷效果應(yīng)使用流動水。（2）、所有配餐室用具在使用前要進(jìn)行消毒。
（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。
（4）、配餐室要保持清潔通風(fēng)。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；
（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
六、保障措施。
為確保我校“營養(yǎng)改善計(jì)劃”的順利實(shí)施，特成立學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：駱驥副組長：周海容成員：各班主任。
配餐方案及計(jì)劃篇十五
為進(jìn)一步做好中小學(xué)營養(yǎng)餐工作，加強(qiáng)對這項(xiàng)工作的管理，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長，推進(jìn)素質(zhì)教育的全面實(shí)施，特制定《長春市中小學(xué)營養(yǎng)餐工作評估辦法》。
一、評估具體內(nèi)容。
(一)營養(yǎng)餐工作組織領(lǐng)導(dǎo)和制度。
１．中小學(xué)營養(yǎng)餐工作是學(xué)校整體工作的重要組成部分，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，把中小學(xué)營養(yǎng)餐工作作為一把手工程來抓。學(xué)校要成立以一把手為組長的中小學(xué)營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并有科（處）室及專兼職工作人員負(fù)責(zé)日常工作。
2．學(xué)校的年度工作計(jì)劃中有具體的營養(yǎng)餐工作目標(biāo)和實(shí)施方案，并召開專題會議，有落實(shí)的過程和結(jié)果。
3．班主任有統(tǒng)計(jì)訂餐人數(shù)、查對送餐份數(shù)、分發(fā)營養(yǎng)餐的責(zé)任和義務(wù)，并開展各種有益活動推動學(xué)生用餐。在實(shí)際工作中各校要把營養(yǎng)餐工作情況列為對班主任工作考核的重要內(nèi)容之一，以增進(jìn)班主任的工作積極性。
(二)營養(yǎng)知識宣傳和教育。
1．學(xué)校要制定學(xué)期營養(yǎng)知識宣傳計(jì)劃，每學(xué)期向師生進(jìn)行宣傳不少于三次。
2．學(xué)校經(jīng)常利用全校大會（升旗、開學(xué)典禮及其他形式的集會等）對全體師生進(jìn)行營養(yǎng)知識教育和宣傳推廣普及營養(yǎng)餐工作。
3．學(xué)生科（政教處）組織班主任及有關(guān)人員對《中。
-1(5)學(xué)生食堂能按照有關(guān)要求加工學(xué)生用餐，認(rèn)真執(zhí)行市教委中小學(xué)營養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的學(xué)生營養(yǎng)食譜。
(6)學(xué)生食堂供餐必須杜絕學(xué)生食物中毒事件的發(fā)生。
(7)學(xué)生食堂提供的營養(yǎng)餐在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格等方面達(dá)到要求，不以盈利為目的。
(8)市教委及其他部門沒有接到過對該校的食堂伙食及服務(wù)方面的投訴。學(xué)校處理屬實(shí)投訴事件要達(dá)到家長、學(xué)生滿意。
(9)學(xué)校要提供保障措施和設(shè)備，保證學(xué)生帶飯或食用營養(yǎng)餐配送站提供的營養(yǎng)餐的需求，并不允許以此名義亂收費(fèi)。
2．沒有食堂的學(xué)校：
(1)為學(xué)校供餐的社會餐飲業(yè)必須有長春市_門下發(fā)的許可證；同時(shí)要有市教委中小學(xué)營養(yǎng)餐管理辦公室下發(fā)的許可證。
(2)學(xué)校要積極主動配合中小學(xué)營養(yǎng)餐配送站為學(xué)生供應(yīng)營養(yǎng)餐。要從正面引導(dǎo)或倡導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐。
(3)學(xué)校管理分餐的人員或分餐人員必須對本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，無傳染性疾病，有衛(wèi)生防疫部門的健康合格證。管理人員要掌握一定的營養(yǎng)及衛(wèi)生知識。
(4)學(xué)校要提供符合衛(wèi)生等要求的周轉(zhuǎn)或暫存場所，以便存放由中小學(xué)營養(yǎng)餐配送站提供的營養(yǎng)餐。
配餐方案及計(jì)劃篇十六
營養(yǎng)餐工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《*辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃的意見》（*54號）、《新*彝族傣族自治縣人民*辦公室關(guān)于印發(fā)新*縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的通知》（新政辦發(fā)9號）、《戛灑鎮(zhèn)小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定戛灑中心小學(xué)營養(yǎng)餐工作計(jì)劃。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
組長：朱繼誠（村小學(xué)校長）。
副組長：繆發(fā)祥（村小學(xué)副校長）。
李興貴（村小學(xué)副校長兼教研組長）。
成員：管理人員、各班班主任、值周教師、后勤人員。
（一）組長職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌、實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ?。
3、對資金發(fā)放、公示等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程督導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的，要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層。如遇突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)小學(xué)。
（二）副組長職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處置學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好專項(xiàng)資金的撥付、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺賬和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的的痕跡資料管理。調(diào)處相關(guān)社會反映。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。
（三）成員職責(zé)及要求。
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬；指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的’用餐登記工作；并展板公示，接受監(jiān)督。
配餐方案及計(jì)劃篇十七
1、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
2、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的`工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間，負(fù)責(zé)對整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對客溝通工作。
4、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務(wù)中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
6、檢查結(jié)賬過程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
7、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
8、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
9、完成經(jīng)理交辦的其他工作。
[二]、任職條件：
1、熱愛服務(wù)工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識，具有熟練的服務(wù)技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務(wù)程序，能夠協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設(shè)計(jì)布置及安排。
6、組織能力較強(qiáng)，能帶領(lǐng)部屬一起做好接待服務(wù)工作，為客人提供滿意加驚喜的服務(wù)。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)工作三年以上(西餐服務(wù)兩年以上)的工作經(jīng)驗(yàn)。
8、身體健康，精力充沛，儀表端莊、氣質(zhì)大方。
[三]、工作內(nèi)容：
1、注意登記好部屬的出勤情況，檢查員工的儀容儀表是否符合要求，對不合格的督促其改正。
2、餐前的準(zhǔn)備工作：
(1)、了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
(2)、根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
(3)、開餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。
(4)、檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整;調(diào)味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
3、開餐期間的工作：
(1)、客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺員為客人服務(wù)。
(2)、對重要的宴會和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
(3)、對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
(4)、客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
(5)、開餐過程中，注意對部屬進(jìn)行考核，對服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評。
4、收市后的工作：
(1)、收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)、布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
(3)、清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
(4)、部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
(5)、將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
配餐方案及計(jì)劃篇十八
營養(yǎng)改善計(jì)劃工程是國家的一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生的營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)他們健康成長，根據(jù)《_辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》、《小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作計(jì)劃：
一、指導(dǎo)思想。
實(shí)施“營養(yǎng)工程”，為我校學(xué)生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、營養(yǎng)餐工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：于建喜。
副組長：付振山梁亞娟。
成員：各班班主任。
三、職責(zé)及要求。
(一)組長職責(zé)及要求。
1、全面統(tǒng)籌，實(shí)施本校的“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”。
2、檢查落實(shí)好“營養(yǎng)餐改善計(jì)劃”專用資金，確保?？顚Ｓ谩?/p>
3、對資金發(fā)放，公示等緩解進(jìn)行全程指導(dǎo)。
4、走訪學(xué)生和家長，了解學(xué)生及家長對營養(yǎng)餐的意見和建議。
5、確保24小時(shí)通訊暢通。對群眾的來電、來訪等均要有記錄，若需調(diào)查落實(shí)的要及時(shí)將落實(shí)情況反饋給來電、來訪人員，把矛盾化解在基層，如遇突發(fā)事件要及時(shí)上報(bào)總校。
(二)副組長職責(zé)及要求。
1、預(yù)防和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，制定和完善實(shí)施工作方案。
2、做好轉(zhuǎn)向資金的預(yù)算、匯總、上報(bào)和結(jié)算，做好每月營養(yǎng)餐食品臺帳和營養(yǎng)餐實(shí)施過程中的相關(guān)資料管理，挑出相關(guān)社會反映。
3、定期和不定期對采購貨物進(jìn)行質(zhì)量抽查并填寫抽查表。
(三)成員職責(zé)及要求。
1、管理人員要做好專項(xiàng)資金的領(lǐng)取、結(jié)算、統(tǒng)計(jì)和上報(bào)工作，并做好每月營養(yǎng)餐食品的臺賬;指導(dǎo)各班級做好學(xué)生的用餐登記工作，并展板公示，接受監(jiān)督。
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