報告的語言應該簡練、準確，盡量避免使用行話和術語過多。報告應該注重數(shù)據(jù)的分析和解讀，通過具體的案例和實例來支撐觀點和結論。報告范文中的內容和結構可以與我們自己的工作或研究進行對比和參照。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇一
（一）、市場整體品牌情況。
（二）、市場整體成交指數(shù)。
（四）、市場整體服務情況。
二、主要目標客戶分析。
（一）、目標客戶消費群體分析。
（二）、目標客戶群體消費趨勢。
（三）、目標客戶群體購買地域情況。
（一）、主要品牌市場銷售情況。
（二）、主要品牌市場變化趨勢。
（三）、主要品牌產品線分析。
（四）、主要品牌熱銷產品分析。
四、分析小結。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇二
行業(yè)名稱：
2、行業(yè)規(guī)模、發(fā)展速度、平均利潤水平、主要廠商。
1、市場容量。
2、市場增長率、需求增長率。
3、產品的技術水平。
4、產品品種。
5、競爭者數(shù)量及進出壁壘。
6、結論：行業(yè)生命周期的階段判斷。
1、供需關系。
2、競爭者數(shù)量。
3、各自市場份額。
4、力量對比。
5、行業(yè)集中度。
四、行業(yè)競爭結構分析。
1、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭。
競爭方式（價格、質量、服務、品牌）、激烈程度。
2、新進入者的威脅。
進入壁壘（政策、特許、自然壟斷、規(guī)模經濟、資金、技術、資源供應）。
3、供應鏈分析。
上*行業(yè)狀況、資源供應狀況、供應品可替代性及重要性、供應者集中度；
本行業(yè)對供應商的依賴度分析（行業(yè)需要的技能、資源、利潤來源是否與供應商關系密切）。
供應商對本行業(yè)的依賴度分析（供應商成功需要的資源、利潤來源是否與本行業(yè)關系密切，供應商的替代性，本行業(yè)是否是唯一的采購者）。
4、替代產品的可替代性分析。
行業(yè)產品替代品的種類、涉及行業(yè)；
替代品替代行業(yè)產品的規(guī)模、增長率；
替代品與行業(yè)產品的優(yōu)劣比較、替代性分析（技術上和成本上的可替代性）。
五、行業(yè)發(fā)展的影響因素。
1、行業(yè)對資源和技術的要求（資金密集型、勞動密集型、技術密集型）。
2、行業(yè)技術發(fā)展趨勢、技術進步前景。
3、國家宏觀政策對于行業(yè)的影響（鼓勵、限制、無影響）。
4、行業(yè)技術發(fā)展趨勢。
國際技術走向、發(fā)展前景分析。
國際技術領先的國家、公司的名稱、簡介、技術領先之處。
國內技術水平、發(fā)展趨勢、與國外的技術差距。
國內技術領先公司的名稱、簡介、技術領先之處。
5、其他可能存在的制約因素（資源約束、環(huán)保要求、其他要求）。
1、基本情況。
公司名稱，公司股權結構，公司資產規(guī)模，公司業(yè)務范圍，公司主要產品。
2、高層經理情況。
董事會、總經理、副總經理等主要成員姓名、年齡、背景資料。
3、公司財務分析。
公司近年主要財務指標及財務報表，財務狀況分析。
4、公司業(yè)務分析。
公司業(yè)務類別，收入結構，各業(yè)務利潤率水平，公司利潤來源分析。
5、公司人力資源分析。
人力資源分析：員工數(shù)、人員構成、技術人員比例等。
6、公司發(fā)展前景。
公司發(fā)展方向、戰(zhàn)略前景、戰(zhàn)略目標。
10.部門問題分析報告模板。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇三
一，開業(yè)前準備的工作。
1.市場定位。
在成都開店前做得最多的事情，應該是市場調查，調查所在地其他同行的日常經營情況，經營檔次和客流量還有經營項目是主要了解的內容。只有在充分了解了對手的情況后，才能更好的制定出自己的經營路線取長補短。是做大排檔還是專業(yè)店這很關鍵，關乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務的拓展。
當?shù)厥袌稣{查的調查項目。
你的投資有多少?
對核心技術掌握的程度?
你的技術骨干有多少？
店鋪的位置怎么樣?
經營商圈內的目標顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?
店面經營面積有多大?
如何進行劃分?
店面外的停車位置有多少?
準備經營那幾類項目?
店面裝修如何?
周圍的競爭對手如何?
他們的優(yōu)勢與劣勢如何?
該項目整個城市中最大的幾個經營著的發(fā)展范圍如何?
你們城市對該項目的管理情況如何?
你的經營管理理念和路線是什么?
怎樣來推廣這些經營管理理念和路線?
你如何建立一個穩(wěn)定團結向上的團隊?
還有如何進行宣傳推廣?
2.店鋪準備。
前期投資。
1.前期投資約5-10萬元設備投資：柜臺、門面裝修、電腦及簡單家具，一次性投入約2萬元。
2.3個月運轉費用：一家店新開張，要作好兩三個月沒有生意的準備，最好事先籌備好3個月的運轉費用3萬元左右。
3.進貨款：新店開張，店里要備好大約價值2萬元的汽車裝潢材料。當然，如果有供應商愿意讓你代銷裝潢材料，賣出去再結算，那這一筆費用可以省下。
4.手續(xù)費：一般來說，注冊資金為50萬元的企業(yè)，代理費用約三四千元。
b.每月支出。
3.稅收：每月固定稅收大約500元。
4.每月交際費用：不算很高，大約1000元就可以了。
c.每月收入。
按市場行情，一輛passat做普通的整車裝潢，收費約為3000-5000元，一輛桑車的整車普通裝潢，收費在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對較少，而以做局部裝潢為多。一家小型門店，運轉正常的話，每月營業(yè)額可達到4-5萬元。
汽車裝潢毛利率為40%，每月毛利大約在15000元到20000元之間，再扣除各項支出，便是每月凈利潤。
3.經營項目。
汽車美容店當然應該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項目是什么呢？
一．新車開蠟。
二．汽車封釉美容。
三．漆面打蠟。
四．漆面拋光。
五．底盤裝甲。
六．汽車內飾桑拿。
七．汽車漆面劃痕修復。
八．車內真皮制品的護理。
九．光觸媒內室殺菌消毒。
十．輪胎翻新。
十一．車身彩貼。
十二．汽車內部裝飾。
十三．汽車防爆膜。
十四．安裝倒車雷達。
十五．中央門鎖。
十六．防盜器。
十七．全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(gps)。
十八．汽車隔音。
十九．真皮座椅。
4.招聘員工。最好在招工時，多招熟練工人。除了可以快速進入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因為這樣招來的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運營費用之外，還能在隊伍里樹立一個好的榜樣。
5.裝修店面。裝修美容車間時，應多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設計盡量簡潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨立一個閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務需要而預留空間，比如說貼膜房和舉升機位置,我給些準備裝修的朋友一些建議：
(1)汽車停車位置應設計有3個以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過兩個位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過來的。
(2)最好能安裝提升機，無論是更換機油還是噴底盤裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設置，而不是縮在店里面。在貼膜的時候，關上玻璃大門，行人經過就可以看到了。
6.設備購買。我給大家列舉需要購買的設備：
(1)闊龍電腦洗車機一臺，這是每一家專業(yè)的汽車美容店必不可少的設備。
(2)地毯甩干機1臺。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺最好。剛開業(yè)時，工少，可以只購買一臺。
(4)打蠟機2臺。車多時或是趕工時，可以同時施工，快點。
(5)拋光機2臺。理由同上。
(6)臭氧消毒機或者是高溫消毒機1臺。臭氧消毒機實用和危險度低于高溫機。
(7)水槍一臺，沖洗腳墊等用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細則將在下文提供參考。
費用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來問題，就又免不了一些無謂的爭吵了。加盟的合同寫多漂亮都好，和現(xiàn)實都有很大的差別。不如說，他寫的都是超正常的運營狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強調的是收入，而沒有給大家計算費用的成本。就算是列出了成本，也只是簡單的計算了一下工資、房租、水電稅金等常用費用，而沒有把其他的雜七雜八的費用給大家列明，例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機器設備配件和維修折舊、工人的伙食費、工人房的租金、工人提成等等一系列的費用。這些都是很運營成本，而很奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的，只能說是“善意”的。只有當你真正加盟了以后，才能看到問題的所在，但到那時一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個心理準備才好。
9.產品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產品了。但如果沒有選擇加盟的話，那選擇什么產品來使用呢？其實不難，這就要看你市場調查的工作做得夠不夠細了。通過仔細的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產品是闊龍牌子的，既然大家都選擇了這個牌子的產品，自然不會差到哪里去了。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇四
時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準備，經銷商則忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。養(yǎng)生堂為今夏準備的“農夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強調口味和營養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場準備的新品來看，功能飲料已并非重點，茶和果汁飲料才是廠商們爭奪的焦點。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關注的焦點。在這些巨頭企業(yè)的帶動下，其他中小企業(yè)必將跟進，越來越多的茶產品將在市場上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時的功能飲料則可能因為消費的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
二、行業(yè)焦點事件。
四、龍頭企業(yè)動態(tài)。
五、新品動態(tài)。
六、發(fā)展趨勢預測。
1、隨著夏季來臨，加上生產商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場，但定價一般在3元左右。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負，出現(xiàn)兩到三個強勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
被正式批捕。
是張海被刑事拘留37天的最后一天在這一天佛山市檢察院正式批準逮捕張海并由檢察院偵察監(jiān)督科的負責人將批準的卷宗送至公安局經濟偵察支隊。張海究竟對健力寶做了些什么目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面究竟誰應該負責也還在紛紛擾擾地爭論當中。國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長惠魯生者透露《食品安全法》第一稿起草工作已經完成其他相關工作正在加緊實施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)食品安全問題現(xiàn)已成為舉國關注的焦點?！妒称钒踩ā返牧⒎üぷ髌仍诿冀?。
乳業(yè)巨頭紛紛轉產飲料。
乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了廣闊的飲料市場。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經營成本不斷增加，利潤不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經努力從各方面降低經營成本，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計劃進入飲料市場，飲料市場的競爭程度將會加劇。光明集團果汁事業(yè)部相關負責人表示，光明將在4、5月份確實推出低溫果汁產品，該產品將成為光明的推廣重點。而依露的新產品也在計劃中，預計在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
武漢。
飲料市場表現(xiàn)平靜。
哈爾濱。
飲料節(jié)前大賣。
成都。
國內水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
義烏。
品牌飲料逐鹿義烏市場。
深圳。
果汁、涼茶飲料受寵。
重慶。
飲料產品紛紛降價。
南京。
中檔茶成今年茶市主角。
鄭州。
桶裝水市場將重新洗牌。
廈門。
正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
山東：雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴重。
隨著氣溫的升高，山東飲料市場也開始升溫。然而，在這個區(qū)域市場，“傍名牌”飲料蒙騙消費者的現(xiàn)象卻令人擔憂。在這些飲料中，有的是包裝色調和款式與名牌基本一樣，有的是產品名稱極為相似，如“脈動”、“動脈”、“脈勁”飲料，消費者如果不仔細查看很難區(qū)別。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛年代”等產品，在外觀上都和真的名牌產品極為相似。
這些“傍名牌”的飲料的零售價格也與真正的名牌產品差不多，但是批發(fā)價格只是品牌產品價格的一半左右。在商家牟取高額利潤的同時，名牌飲料的銷售量也難免受到沖擊。由此看來，飲料市場的整治工作還需加強。
武漢：飲料市場表現(xiàn)平靜。
本月武漢飲料市場表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎等促銷活動，但以往出現(xiàn)在場外的特別促銷活動卻比較少見。糖酒快訊市場分析中心認為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費者對飲料產品的消費已經趨于理性。廠商們更多地通過改變營銷策略、完善產品包裝、打造產品概念等方式來吸引消費者。
哈爾濱：飲料節(jié)前大賣。
臨近4月底，哈爾濱市場的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準備外出旅游或郊游的消費者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補貨。糖酒快訊市場分析中心認為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好機會，有針對性地選擇消費者需求量大的產品（如礦泉水及解渴型飲料）進行促銷將會收到良好的效果。
成都：國內水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質水等三個品種產品。該公司在進入四川市場前，訪問了近家水站，作了充分的市場調研，最終確定娃哈哈進入成都市場將依靠品牌影響力和先進的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價策略。
糖酒快訊市場分析中心認為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場調研，但目前的四川桶裝水市場上，藍劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識和品質意識都非常強，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場上搶占市場份額，難度依然很大。
義烏:飲料品牌消費意識強。
在義烏市場，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場份額，同時，各大品牌之間的競爭也十分激烈。4月，飲料市場逐漸由淡季向旺季過度，可口可樂、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開始拼搶市場。從市場表現(xiàn)來看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢頭的趨勢。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場一位店主透露，僅其一家店面的“王老吉”日銷量就在800箱左右，而娃哈哈“營養(yǎng)快線”飲料，憑借“早上喝一杯，精神一上午”健康廣告語一炮打響，在義烏迅速打開了市場，銷售看好。
的統(tǒng)一綠茶降價幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅達到32.8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅基本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價后的銷量比降價前增加了三成。
鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起討論企業(yè)發(fā)展問題。很明顯全國型大型強勢企業(yè)的不斷涌進給鄭州本土企業(yè)帶來了巨大的壓力。4月1日起鄭州市城區(qū)水價上調其中飲用水的原料水作為特種用水其價格為10．20元／立方米使企業(yè)成本大幅上升每桶成本上漲0．6元至0．7元。桶裝水企業(yè)成本增加更導致了部份企業(yè)發(fā)展艱難。9年前鄭州桶裝飲用水市場起步由于高額利潤吸引了眾多投資者目前生產桶裝飲用水的廠家大約有100家但其中上規(guī)模的正規(guī)生產企業(yè)僅有二十余家?？祹煾怠⒅忻兰兯?、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競爭變得異常激烈。
糖酒快訊市場分析中心認為，強勢企業(yè)不斷涌入，激烈的競爭必定會引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而qs認證的全面實施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場將面臨重新洗牌。
廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水經營秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產的桶裝水每桶售價僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
糖酒快訊市場分析中心認為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強管理監(jiān)督外，企業(yè)應該推出技術含量較高，有競爭力的新產品，以品質贏得市場。
純果汁是消費趨勢。
桶裝水。
市場亟待規(guī)范。
碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領頭洋已有較長一段時間。然而隨著消費者口味的變化以及健康意識的不斷增強，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。果汁飲料、茶飲料因為較好的口感和健康的概念正為越來越多的消費者所喜愛。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領先地位，需要加大力度改進包裝和口味，迎合消費者的需要，而新品的開發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。農夫將碳酸飲料與茶飲料的結合是一個不錯的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運動飲料、農夫檸檬風味紅茶飲料、可口可樂新品香草味汽水等。
功能飲料：從廠家的新品開發(fā)可以看出，今年的飲料市場，功能飲料已經不再是重點。今年夏天的功能飲料新品不會太多。從龍頭企業(yè)反饋的信息來看，去年將“尖叫”作為主打產品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農夫果園放在了第二發(fā)展的位置，功能飲料“尖叫”則被放在了“老三”的位置。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時不考慮做功能飲料。
糖酒快訊市場分析中心認為，的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來市場潛力很大，但由于市場不規(guī)范，秩序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場的投入力度。
茶飲料:本月各方傳來的信息表明,今年將是茶飲料風生水起的一年。值得關注的是，今年的茶飲料“降火”趨勢非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時間出現(xiàn)了好幾個以“清火、降火”為產品訴求的新品，他們之間注定將有一場激烈的市場爭奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細分為娃哈哈有機綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機綠茶、龍井茶莊茉莉花無糖有機綠茶，使飲料市場進一步細分；統(tǒng)一在今年夏天則重點打造“茶里王”，分為臺灣綠茶、英式紅茶、日式無糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績。糖酒快訊市場分析中心認為：個性化的服務將是飲料今后發(fā)展的趨勢。
果汁飲料：經過近年來的發(fā)展，果汁飲料市場已經趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場份額，其中統(tǒng)一以市場綜合占有率24.39％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的激烈競爭導致新生品牌很難進入果汁飲料市場。與此同時，競爭導致果汁飲料的價格日益透明化，廠商利潤受到嚴重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料則成為廠商青睞的目標。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產品，則是企業(yè)為突破利潤瓶頸而進行的創(chuàng)新的舉動。糖酒快訊市場分析中心認為，果汁飲料企業(yè)尋找新的利潤增長點非常重要，定位為中高檔、營養(yǎng)健康的純果汁將成為大家關注的焦點。
桶裝水：今年以來水企的運輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個好一點的塑料桶也從去年的20多元一個上漲到現(xiàn)在的36元一個。在加之水價的上漲，成本的上漲給正規(guī)桶裝水企業(yè)帶來巨大的壓力，但一些“雜牌軍”卻趁機鉆空子，利用質量不佳的產品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場秩序作為基礎。
4、龍頭企業(yè)動態(tài)。
企業(yè)名稱。
可口可樂。
南寧可口可樂裝瓶廠新生產線剪彩。
大連可口可樂有限公司舉行“雪碧冰薄荷賞給好奇的你”的產品上市新聞發(fā)布會。
可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
可口可樂將收購法國達能合資事業(yè)的股份。
可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場。
可口可樂一季度盈利同比下降11%。
可口可樂引爆奧運促銷戰(zhàn)。
可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調查。
可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
光明集團。
推出光明新品―――低溫果汁。
“王老吉”換裝攻占北方市場。
娃哈哈。
娃哈哈非常檸檬南京促銷。
娃哈哈推出。
2l。
裝純凈水。
宗慶后欲打造百億產值“龍井綠茶”
娃哈哈得天獨厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
農夫山泉。
農夫汽茶全面進攻成都市場。
匯源。
匯源果蔬汁上市。
康師傅。
康師傅綠茶展開夏季攻勢。
從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動了各種攻勢。
可口可樂中國區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂園集團行政總裁羅彬深一起宣布雙方在亞洲結成戰(zhàn)略合作伙伴?？煽诳蓸穼⒊蔀榈纤鼓針穲@內唯一指定的飲料供應商。也可以看做是一大“創(chuàng)新”。同時可口可樂公司將進行多達1億份的免費贈飲促銷并聘請新的明星代言人。這一系列的促銷活動將花費可口可樂1億左右人民幣。此次促銷活動規(guī)模龐大也是可口可樂的一項新突破。擅長體育營銷的可口可樂能否在此次旅游營銷中大獲成功業(yè)內人士正拭目以待。糖酒快訊市場分析中心認為如此大幅度的促銷支持將令經銷商非常滿意對業(yè)務提升將有很大幫助。而面對可口可樂強烈的攻勢百事可樂的相關對策可能在近期出臺屆時飲料市場將更加熱鬧。
另一個受到行業(yè)廣泛關注的企業(yè)則是光明集團。一向以經營乳品見長的光明將觸角伸到了飲料市場，自然會引起乳業(yè)和飲料業(yè)的廣泛關注。毫無疑問，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價，因此紛紛尋找新的盈利點。飲料和乳品本就有相通之處，乳業(yè)巨頭轉產飲料產品也不足為奇。只是對于競爭已然很激烈的飲料來說，這無疑是又添了一把火。
5、新品動態(tài)。
新品名稱。
所屬企業(yè)。
國內。
維加100%果蔬汁。
匯源集團。
“酷兒慧健”橙汁飲料。
可口可樂公司。
“活力酷兒”運動飲料。
可口可樂公司。
國外。
googlegulp。
google。
為了搭乘糖酒會的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個新品最引人注目?？煽诳蓸饭驹趶V州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運動飲料兩種新品，產品訴求方面更加注重營養(yǎng)健康。匯源集團推出維加100%果蔬汁，該產品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價為4元/瓶，賣點也是營養(yǎng)健康。
而國外的google公司居然出人意料的推出了googlegulpbeta版飲料，并將其稱為智能飲品，提出喝了該飲料，網(wǎng)上沖浪的效率就會最大化，并且不會再感到饑渴。如此怪異的飲料可能會受到新新人類的歡迎。
6、發(fā)展趨勢預測。
1、隨著夏季來臨，加上生產商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
2、新品飲料將主攻中高端飲品市場，但定價一般在3元左右。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負，出現(xiàn)兩到三個強勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇五
“1+ⅹ的招商模式”引申到美容業(yè)，我認為是中國美容市場的自身之道。整個美容產業(yè)至今仍是一個三無產品：無實力，美容業(yè)巨頭和其他行業(yè)相比簡直是太少了，和其他行業(yè)發(fā)展不匹配；無品牌，人們熟知很多領域的品牌，卻很難說出一個美容院線的著名品牌；無創(chuàng)新，我們的廣告、賣點、服務理念令人失望，有創(chuàng)新、有創(chuàng)意、讓人眼前一亮的東西太少。
95%美容企業(yè)在未來3年一定會面臨生存艱難問題。要堅信“95%的規(guī)律”，而不是80：20（即80%份額被20%的市場占領著）。因為中國市場是一個非理性、發(fā)展中的市場，競爭還沒有完全形成格局，在這個無序狀態(tài)里，注定了將來5%能脫穎而出，而95%要越做越艱難，直到三五十年后，社會發(fā)展到能趕上中等國家發(fā)展水平，整個社會結構較穩(wěn)定的時候，80：20的規(guī)律才會開始起作用。
必須在這個轉型期走好市場第一步，即招商營銷。這幾年國外一些營銷大師在中國傳播了不少觀點。比如這幾年較流行的體驗營銷在美容化妝品行業(yè)也用的非常多，講究給顧客一個非常直接的、非常周到的體驗。再如數(shù)據(jù)庫營銷，現(xiàn)在很多美容企業(yè)特別是美容院，對顧客關系營銷已經研究得非常深入。但招商營銷作為企業(yè)生存的第一個課題，在這個行業(yè)還沒有得到足夠重視。
從2002年我們在北京召開首界中國招商營銷論壇以來，我們發(fā)現(xiàn)其他行業(yè)在這個領域已經大大超前于美容化妝品行業(yè)。很多手機品牌這兩年來使用了非常多的招商營銷手段擴充網(wǎng)絡，調整產業(yè)布局。汽車行業(yè)也在用招商營銷方法占領中國市場。高爾汽車被中國中央電視臺央視購物公司以1.2億人民幣拿到全國代理權，這無疑是一次最成功的招商。這個買斷意味著它在全國建4s店或者銷售渠道的時候，它一定會采取分銷方法；東南菱帥作為福建的第一家汽車產業(yè)，也運用招商手段來組建全國分銷網(wǎng)絡。服裝行業(yè)、電腦行業(yè)也在運用招商手段建立自己的營銷網(wǎng)絡。
還是國內品牌，招商都已成為發(fā)展的最有效方法，也成為能快速獲利的一個最有效手段。我們得出一個結論：在今天的中國，招商比品牌更重要。翻開今天世界品牌實驗室公布的中國品牌五百強名單的時候，幾乎看不到美容化妝品品牌的身影。在這個無品牌的行業(yè)里，第一個跳出來要做品牌，我覺得風險太大。在這個時候應該招商。
為什么今天的招商比品牌更重要？
一、全國性大流通網(wǎng)絡幾乎沒有；
二、渠道和終端復雜混亂；
那么，美容化妝品行業(yè)有哪些共同的毛病需要克服呢？看看廣告就知道了。雜志上絕大多數(shù)廣告是招商廣告，但遺憾的是重復的太多了。怎么讓經銷商在長達數(shù)十頁的廣告里去發(fā)現(xiàn)我們的企業(yè)？發(fā)現(xiàn)我們的品牌？對我們感興趣呢？第一，缺乏產品力。這幾年盡管不斷推新概念，但產品力高度同質化。一個工廠可同時供應幾十個品牌的化妝品，這樣的產品力從何而來，這樣的產品力怎能讓消費者眼前一亮；第二，無策劃力。策劃力的缺乏也是一個瓶頸。大部分美容企業(yè)的策劃方案依靠企業(yè)內部力量來完成的，無差異化；第三，缺乏執(zhí)行力。這是整個美容化妝品行業(yè)的通病。企業(yè)規(guī)模小，人員素質低，他們的執(zhí)行力無法操作全國市場。這三個問題對任何一個企業(yè)、一個行業(yè)都是非常重要的三個支撐點。
在“5+1”招商模式中，“5”是五個要素。一是一次成功的新聞營銷，新聞營銷不是軟文，必須在新聞里加入廣告元素，在廣告里加入新聞技巧；二是一次成功的公關活動；三是有一本有殺傷力的招商手冊；四是樣板市場；五是影視廣告。影視廣告有專題宣傳片、電視廣告兩種。專題宣傳片能夠把企業(yè)的理念、產品、管理、營銷等做出直觀表達。在美容院線，好的電視廣告的作用非常巨大?！?+1”的“1”是一個定位。定位就是從企業(yè)走到消費者心里的方向。無論是企業(yè)家個人，還是企業(yè)經營本身一定要對定位有清醒認識。
在今年提出了的“1+x”招商模式中，“1”指核心優(yōu)勢。營銷學上的“木桶原理”，闡述一只桶盛水量不取決于“長板”有多長，而取決于“短板”有多短?！岸贪濉备叨葲Q定水的深度。但西方最近在進行這個觀念的爭鳴。認為企業(yè)如果一味補“短板”，就會陷入疲于奔命境地。因為中小企業(yè)的“短板”有無數(shù)塊。逆向思維，我們需要解決的是“長板”問題。每個企業(yè)和企業(yè)家能生存下來，一定符合黑格爾“存在即合理”的哲學觀，一定存在別人沒有的優(yōu)勢，至少有一點是別人替代不了的。認識到這一點，就會明白自己的核心優(yōu)勢是什么，然后圍繞這個核心優(yōu)勢去組裝“短板”。“x”就是綜合運用各種手段去彌補和加強核心優(yōu)勢，從而奠定核心競爭力。給未來的美容業(yè)領袖提三個建議：
1．不做通才做專才，要特別注重功效性產品的研發(fā)。這個行業(yè)里最優(yōu)秀的通才是寶潔、歐萊雅、雅芳、聯(lián)合利華這些，中小企業(yè)很難有優(yōu)勢與之競爭。而專業(yè)線賴以生存的美容院，這些大品牌也準備進入了。消費市場還處于雛形，人們對功效的追求遠遠超過對品牌和價值的需求。我們要加快發(fā)展步伐，多用功效性產品、核心產品建立自己的品牌忠誠度，多爭取零售終端包括美容院。才有可能在將來推出自己的日化產品，和日化大品牌較量。
2．要做概念。概念是營銷成功的第一要素。這個行業(yè)不是概念多了，而是少了。概念沒有錯，它是營銷中非常有殺傷力的要素。概念之所以被誤解，是因為走入了一個誤區(qū)，為做概念而做概念，而沒有圍繞市場需要、消費需求。概念撞車，沒有自己獨到的、有眼球注意力的、在廣告?zhèn)鞑ダ镉徐`魂的好概念。概念也是最符合中國消費者心理的東西。所有營銷成功的案例背后一定有概念的影子?？梢哉f，概念是中國人特有的營銷技巧。
3．要搞口碑。美容業(yè)太多的噱頭或泡沫無法讓消費者信服。噱頭。
你發(fā)現(xiàn)了這些人并在營銷中抓住他們，傳播力比打100次廣告還厲害。當口碑效應培養(yǎng)起來的時候，企業(yè)的品牌是不用懷疑和擔心的。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇六
1、行業(yè)工業(yè)銷售產值。
隨著中國經濟的飛速發(fā)展，我國醫(yī)療器械行業(yè)總產值也在穩(wěn)步提高。我國醫(yī)療器械工業(yè)銷售產值達到810.25億元，同比增長23.47%；年達到1354.11億元，同比增長了34%，增長率連年提高；年銷售產值為1536.75億元，年-2012年復合增長率達到23.7%，總體發(fā)展勢頭良好。具體如下圖所示：
2、行業(yè)銷售額。
23.64%，市場規(guī)模快速增長，行業(yè)潛力巨大。具體如下圖所示：
3、行業(yè)利潤總額。
二、行業(yè)上下游的關系。
醫(yī)療器械行業(yè)的上游包括基礎工業(yè)和研究支持，主要以臨床試驗cro企業(yè)為主。醫(yī)療器械行業(yè)的中游產業(yè)包括產品研發(fā)、采購和制造，主要以醫(yī)療器械生產企業(yè)為主。醫(yī)療器械的下游產業(yè)包括銷售、經銷和配送，主要以醫(yī)療器械代理商、經銷商（分銷商）、零售終端為主。
三、行業(yè)競爭程度及行業(yè)壁壘。
1、行業(yè)競爭格局及主要企業(yè)。
總體而言，醫(yī)療器械行業(yè)競爭格局比較分散，行業(yè)集中度較低，多數(shù)是中小型企業(yè)，普遍規(guī)模較小。根據(jù)中國醫(yī)藥物資協(xié)會醫(yī)療器械分會發(fā)布的《2013年中國醫(yī)療器械行業(yè)發(fā)展狀況藍皮書》介紹，中國醫(yī)療器械產業(yè)呈現(xiàn)出“多、小、高、弱”的特點。（1）波科國際醫(yī)療貿易（上海）有限公司波士頓科學設在美國馬薩諸塞州波士頓地區(qū)的內提克市，全球共有約23000名員工，業(yè)務遍及全球各個國家。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇七
一p公司概述。
二p執(zhí)行摘要。
三p經營理念。
四p市場發(fā)展的走勢。
五p銷售戰(zhàn)略。
六p競爭分析。
七p風險與機遇。
八p公司組織機構。
九p資金需求。
十p財務計劃。
一p公司概述。
（一）公司簡介。
xx醫(yī)療器械有限公司成立于1月1日，商業(yè)法定名稱是（中國xx醫(yī)療器械有限公司），法定地址是xx市xxx區(qū)66號。
該公司是一家專門從事電子信息產品開發(fā)的專業(yè)公司。公司主要從事xxxxxxxx等用于臨床醫(yī)療和生命科學研究的微量精密智能注射儀的生產研究和經營。
（二）公司宗旨。
（三）公司目標。
健康保健為標準，人類康泰為己任。
帶動產業(yè)大發(fā)展，為社會創(chuàng)造福利。
（四）公司理念。
靠客戶養(yǎng)育，靠員工創(chuàng)造。
靠組織管理，靠真誠服務。
二p執(zhí)行摘要。
（一）項目簡述。
本創(chuàng)業(yè)項目是以創(chuàng)新為基石的。
項目的創(chuàng)業(yè)產品屬于電子信息產品行業(yè)，主要為精密微量智能注射儀方向。
（二）目前市場的描述與預測。
根據(jù)公司產品的用途與性質，我們的.目標市場定位如下：該產品的目標市場主要為各種醫(yī)院和醫(yī)療機構，以及一些從事相關研究的研究機構p單位和個人等。由于產品精度高p性能優(yōu)良且價格低廉，實用性高，方便攜帶等優(yōu)點，以及國內在該行業(yè)尚處于初級階段，市場空間大，預期達到30%的市場占有率。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇八
中國醫(yī)療器械行業(yè)地域集中度較高，具體表現(xiàn)在絕大多數(shù)制造企業(yè)集中在江蘇、廣東、浙江、山東、上海和北京，其中前6個省市中有4個處于華東地區(qū)，剩下兩個分別在華南和華北。
此外，醫(yī)療器械產品需求的世界性和生產集中性，使醫(yī)療器械產品成為世界貿易最廣泛的產品之一。由于醫(yī)療器械產業(yè)高技術、高風險等特征及市場競爭激烈程度，使得醫(yī)療器械制造業(yè)為少數(shù)大醫(yī)藥企業(yè)所壟斷，使少數(shù)發(fā)達國家和部分發(fā)展中國家在全球醫(yī)藥市場中占據(jù)著重要的位置，尤其自80年代以來世界醫(yī)療器械企業(yè)并購重組浪潮愈演愈烈，跨國企業(yè)兼并收購進一步加大了市場集中度。
中國的醫(yī)療器械產業(yè)將向更高科技、更人性化的方向發(fā)展，如今生物智能以及機器人智能發(fā)展有很大的突破。中國也將在未來的醫(yī)療器械中加入高科技的因素，如機械傳感器材、智能器械臨床實驗系統(tǒng)等等。另外，中國的醫(yī)療器械產業(yè)將以家庭為單位生產出更適用于家庭自我監(jiān)護、診斷及遠程醫(yī)療器械產品。
另一方面，中國的醫(yī)療器械產業(yè)將開啟微創(chuàng)醫(yī)療器械的新時代，過去醫(yī)療器械產品精確度不高，在治療疾病的同時可能會產生一些負作用，然而現(xiàn)在醫(yī)療器械開始進入無創(chuàng)傷或微創(chuàng)傷的時代，一些微型化、智能化的醫(yī)療器械將是未來的發(fā)展方向，中國還將大力發(fā)展器官移植和輔助醫(yī)療器械，如心臟移植、皮膚移植、血管移植等，以最大程度地防御人民生命健康安全方面出現(xiàn)的隱患。
3、低端市場競爭激烈。
在新醫(yī)改的推動下，中國低端醫(yī)療器械市場需求顯現(xiàn)，為行業(yè)提供了新的發(fā)展契機。目前，中低端醫(yī)療器械的增長率達30%，國內企業(yè)占據(jù)中低端醫(yī)療器械市場75%以上的份額;同時國外企業(yè)也紛紛針對中低端市場開發(fā)設備。
早在幾年前，外資企業(yè)就已開始涉足中國中低端的醫(yī)療器械市場，現(xiàn)在隨著中國新醫(yī)改的推行，外資進軍中國中低端醫(yī)療器械市場又開始大步行進。新華醫(yī)療與ge進行了合資，ge所看中的正是前者在基層醫(yī)療領域的經驗和渠道，其已推出相關系列醫(yī)療設備，計劃以優(yōu)惠的價格銷往農村醫(yī)療機構。強生醫(yī)療器械亦將農村、社區(qū)醫(yī)療機構視為未來發(fā)展重點。
飛利浦蘇州基地將以生產64排ct、1.5tmr以及x射線設備為主，將在未來5年內累計投資5400萬美元，聚集了研發(fā)、制造、組裝與采購等設施。此外，該基地的研發(fā)中心將為本地醫(yī)院量身定制的影像系統(tǒng)。同時，飛利浦繼沈陽和深圳之后建設蘇州基地，也完善了其在地域上的戰(zhàn)略布局。
德國西門子也召開了基層醫(yī)療器械市場的媒體座談會，表示要進軍中國中低端醫(yī)療器械市場。西門子的優(yōu)勢產品線，如x光機、ct和超聲機都將開發(fā)出適應基層醫(yī)療服務的型號。未來西門子醫(yī)療的業(yè)務將有40%立足于基礎醫(yī)療，60%面向中高端。外資加速進入中國低端醫(yī)療器械市場，將加劇該細分市場的競爭。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇九
二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀。
三、政策及環(huán)境。
四、技術特點。
六、發(fā)展趨勢。
七、重點企業(yè)。
八、行業(yè)資訊。
一、行業(yè)定義及分類——家居行業(yè)定義及分類介紹。
家居行業(yè)定義是怎樣的？事實上，家居是指家庭裝修、家具擺放、電器配置等一系列和居室有關的家居派。下文是中國報告大廳小編整理的家居行業(yè)定義及分類。
家居行業(yè)的定義。
家居指的是家庭裝修、家具配置、電器擺放等一系列和居室有關的甚至包括地理位置（家居風水）都屬于家居范疇。
家居產品分類。
目前，中國家居市場上的產品很多，使用的范圍很廣，主要有民用家居，酒店賓館家居、辦公家居、和公用家居。
一、民用家居：指城鎮(zhèn)居民在家庭住宅使用的家居，包括家用沙發(fā)、電視柜、桌椅、廚房家居、臥室家居等。
二、酒店賓館家居：指用于酒店的餐桌椅、沙發(fā)以及賓館套房的相關家居等。
三、辦公家居：指辦公寫字樓所需的桌椅、書柜、鎖柜等。
四、公用家居：指用于醫(yī)療、體育、文化教育事業(yè)等公共事業(yè)的相關家居。調查顯示，內地中產消費者對家居裝飾越來越重視，73%的受訪者表示自己比以前更愿意花費去購買或更換家居裝飾產品，而潮流對他們的購買決定有著重要的影響。在選擇家居時，更多人對質量和款式最為關注。
二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀——。
我國家居行業(yè)2016年現(xiàn)狀：電商實體增長已急速放緩。
如今80、90后已逐步成為家居消費市場的主力軍，隨著消費意識的崛起，年輕消費者對品質生活的需求日益旺盛，2016年家居行業(yè)逆勢走高增長潛力巨大，品牌企業(yè)持續(xù)增長，更多企業(yè)在此背景下冷靜思考如何通過品牌贏得市場。
盡管京東、淘寶等線上電商紅紅火火，但國內家居銷售模式依然以實體店為主力軍，像紅星美凱龍、居然之家為代表的實體店仍然占據(jù)家居銷售市場的七到八成的份額。
1、家具電商未走紅受產品銷售過程和售后服務所致。
首先，家具產品的銷售和其他快消品、電子產品不同，需要客戶到店真實的感受家具產品，同時家的氛圍營造是家具產品銷售的利器，沒有實體體驗店這把利劍，消費者不會為空洞的文字描述和經過華麗辭藻渲染的產品買單，其次，家具屬于大宗商品，產品銷售最后一公里很難解決，以板式家具為例，消費者動手能力普遍較弱，需要專業(yè)的家具物流團隊提供上門安裝服務，人力成本高昂自不必說，在沒有實體店面支撐和配送管理的情況下，臨時雇傭的安裝工人很難保證服務的質量。
另外，消費者在網(wǎng)上選擇的家具難免會出現(xiàn)色差、軟硬程度和材質不合適的情況，消費者對實物不滿意要求退換貨的情況時有發(fā)生，而高昂的運費是商家承受不起的。消費者在實體店挑選產品會減小這種情況發(fā)生的概率，為家具產品銷售增加一道防護鎖。
2、家居行業(yè)逆襲經歷快速轉型階段。
盡管電商發(fā)展導致實體店遭遇巨大的經營壓力,商家都關停實體店轉戰(zhàn)電商,但家居行業(yè)卻頻頻逆襲,開店步伐未有停止。同時,也有家居賣場頻頻跨界引入新業(yè)態(tài),以盤活偌大的場地資源、延伸產業(yè)鏈。業(yè)內人士表示,家居行業(yè)正在經歷“快速轉型”階段。
中國家具企業(yè)總數(shù)已達5萬余家，總產值居世界第一，風格流派無不涉及。然而，近年隨著家具企業(yè)的逐步增多和大量外銷家具企業(yè)轉戰(zhàn)內銷，一些中小企業(yè)的“蛋糕”份額越來越小，連不少大型家具企業(yè)的銷量也有了明顯下降，弊端逐漸出現(xiàn)，痛點明顯。
首先，家具銷售需要良好的客戶體驗，因此全國的家具銷售企業(yè)如紅星美凱紅，吉盛偉邦，均將大量資金投入到展廳修建和氛圍營造中，店面租金和裝修吃掉了家具銷售商應有的利潤。
其次，利用常規(guī)招聘渠道很難招聘到專業(yè)家具銷售從業(yè)人員，而且隨著中國人口紅利趨于消失，人員工資勢必提升，潤將再被攤薄。家具行業(yè)的人員招聘、培訓、工資、績效是家具銷售行業(yè)老板的心結。
再次，家具生產企業(yè)創(chuàng)新能力比較弱，跟風盛行，導致家具末端銷售同質化嚴重，區(qū)域內家具零售門店又很多，最終以價格戰(zhàn)慘淡收場，無人受益。
盡管受到電商包圍和整體經濟下行壓力,零售經濟在近兩年都遭遇了不同程度的沖擊,但消費者始終對于家居大賣場有一種慣性依賴,讓家居實體店數(shù)量不降反升。記者從宜家中國舉辦2017新財年新聞發(fā)布會上獲悉,宜家佛山商場將在8月25日正式亮相,至此,宜家共在中國開業(yè)三家新商場,另外兩家分別位于成都成華、蘇州。
記者經走訪發(fā)現(xiàn),多個著名的專業(yè)家居賣場冷清。大部分商家表示2016年賣場客流量明顯下降,鋪面難以盈利,大家都在熬。不少商家打出清貨的招牌,有的準備換產品,有的準備撤離賣場。在家居賣場生意冷清的背景下,有賣場干起了“副業(yè)”,引進海底撈、ktv、茶餐廳等飲食娛樂業(yè)態(tài)。
《2015-2020年中國家居行業(yè)專項調研及投資價值預測報告》顯示，我國家居賣場總面積已經超過4000萬平方米,其中約50%的賣場屬于過剩。近年來家居行業(yè)已經進入發(fā)展瓶頸,多個家居賣場的增長已經急速放緩,發(fā)展電商、跨界引入業(yè)態(tài),已經成為家居賣場的救命稻草。
三、政策及環(huán)境——2015年我國家居行業(yè)政策分析。
2014年家居、裝修、建材、家電等行業(yè)都歷經了產品更新?lián)Q代、市場開拓、技術進步的過程。2014年我國家居行業(yè)政策頻出，為家居行業(yè)提供了相對完善的指導、規(guī)范，也為消費者在選購家居產品時提供了可靠的依據(jù)和幫助，對企業(yè)的要求也在逐步提高。下面是對2015年我國家居行業(yè)政策分析。
這幾年，越來越多的人搬進了新居，但他們也面臨著同樣的煩惱——裝修。如何才能裝修好？專家提醒消費者，廣大消費者不僅要認真挑選裝修公司，更要增強維權意識。消費者想要維護自身的合法權益，除了有必要的維權意識之外，法律法規(guī)及國家標準的護航也是必不可少的。2015年，《侵害消費者權益行為處罰辦法》正式實施。近期，又有兩部產品國家標準正式發(fā)布，家居消費環(huán)境得到進一步鞏固。
1、網(wǎng)購退貨不得無故延遲。
網(wǎng)購七日無理由退貨在去年被正式寫入新消法。但仍然有商家以消費者破壞包裝，影響二次銷售等種種理由拒絕履行退貨義務。在《辦法》中則明確規(guī)定，網(wǎng)購退貨不得被無故延遲或拒絕。
《辦法》第九條規(guī)定，經營者采用網(wǎng)絡、電視、電話、郵購等方式銷售商品，應當依照法律規(guī)定承擔無理由退貨義務，不得故意拖延或者無理拒絕。并列舉了對于適用無理由退貨的商品，自收到消費者退貨要求之日起未辦理退貨手續(xù);未經消費者確認，以自行規(guī)定該商品不適用無理由退貨為由拒絕退貨;以消費者已拆封、查驗影響商品完好為由拒絕退貨;自收到退回商品之日起無正當理由未返還消費者支付的商品價款這四種情形。經營者有以上情形之一并超過十五日的，視為故意拖延或者無理拒絕。信息推送需獲同意。
新消法中明確規(guī)定商家應保護消費者個人信息，辦法中將此項責任進一步細化。商家向消費者推送商業(yè)信息，應得到其許可，否則也將受到處罰。
《辦法》中規(guī)定經營者收集、使用消費者個人信息，應當遵循合法。第十一條中列舉了不正當行為，如未經消費者同意或者請求，或者消費者明確表示拒絕，向其發(fā)送商業(yè)性信息。若經營者觸犯相關規(guī)定，將由工商行政管理部門或者其他有關行政部門責令改正。情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照。
2、霸王條款嚴厲處罰。
“貨一售出，概不退換”“××公司享有最終解釋權”，這些常出現(xiàn)在格式合同的條款，在《辦法》第十二條中被明確定義為霸王條款。觸犯規(guī)定將得到嚴懲：“其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行;法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門責令改正，可以單處或者并處警告，違法所得三倍以下、但最高不超過三萬元的罰款，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款?！?/p>
3、節(jié)水潔具又出新標。
5月15日，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》（gb/t31436-2015）國家標準發(fā)布，并將于12月1日起正式實施。該標準對節(jié)水型坐便器、蹲便器，小便器、陶瓷片密封水嘴、淋浴用花灑等8類常用產品提出了具體技術要求。目前《衛(wèi)生陶瓷》等生產標準還在修訂中，幾個標準中對何為節(jié)水型潔具的用水量都有不同規(guī)定，呼吁統(tǒng)一節(jié)水器具標準，提高企業(yè)及消費者的節(jié)水意識。
4、業(yè)內呼吁改變多標并行現(xiàn)狀。
根據(jù)公開報道，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》規(guī)定，節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器，用水量應分別不大于5.0升、6.0升、3.0升;高效節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器用水量應分別不大于4.0升、5.0升、1.9升。標準同時對陶瓷片密封水嘴的節(jié)水性能和水嘴流量范圍做出了規(guī)定。
北京建筑材料檢驗中心水暖衛(wèi)浴實驗室主任趙鋼介紹，由于是新發(fā)布的標準，還沒有正式印發(fā)，“估計要到10月份大家才能看到原文?！蹦壳白鳛闄z測機構人員，他也只是在媒體報道中得知相關的數(shù)據(jù)?！艾F(xiàn)在很難對其中技術要求作出解讀。”不過，業(yè)內人士表示，從目前獲得的數(shù)據(jù)來看，新標對節(jié)水衛(wèi)生器具做出了更高的要求。
時下正是夏季用水高峰，消費者選擇節(jié)水衛(wèi)生用具來減少用水量是普遍的選擇。趙鋼提醒，節(jié)水衛(wèi)生用具的前提是符合產品的功能?！八械墓?jié)水性能標準執(zhí)行的前提都需要產品符合生產標準的要求。比如，馬桶的用水量很小，但要沖很多次才能沖凈，反而費水?！币虼耍M者在選購時應注意考察產品的基本功能，不要只盯在“節(jié)水”二字上。
四、技術特點——我國家居行業(yè)發(fā)展特點分析。
中國家居行業(yè)特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
家居設計背后包含了的文化內涵，自然、環(huán)保、時尚已經成為多年來家居設計的文化主流；在人性化設計方面，從顏色、形狀、線條到尺寸都考慮到人體工程學的要求，這種人性化的設計已經逐漸成為人們的最愛。
近年來，在家居市場低迷的背景下，家居節(jié)、團購會、內購會等場外促銷活動此起彼伏，在不少家居賣場負責人看來，家居場外運動嚴重擾亂了家居行業(yè)的正常秩序。此次濟南六家賣場聯(lián)合抵制，利于家居市場的理性回歸。以下是2015年我國家居行業(yè)市場分析：
1、市場低迷家居行業(yè)各類場外促銷活動興起。
自2013年起，受行業(yè)寒冬、電商崛起以及勞動力窘境影響，家居行業(yè)整體增速放緩，市場業(yè)態(tài)疲軟。為了搶奪消費者資源，依附于家居商場衍生出了許多家居購物節(jié)及第三方營銷平臺組織的各種團購、砍價、拍賣等技倆繁多的商場外銷售運動。各種砍價團、展會以及各社區(qū)交房現(xiàn)場也都能見到家居建材賣場、品牌、商戶的身影。一位建材商戶的籌謀曾埋怨到，市場難做，更讓人難受的是各種運動的“折騰”，但是如果不折騰又沒有銷售量。
2、家居行業(yè)正常秩序被打亂。
受房地產市場低迷的影響，家居建材市場一直處于低溫狀態(tài)，但是與日趨冷酷的市場相反的是越來越熱的場外運動。在部分業(yè)內人士看來，此類運動嚴重擾亂了家居行業(yè)的正常秩序，動輒數(shù)萬元的參展費用既加重了商戶的營銷資本，又無法收到預期功效，更為嚴重的是此類運動所產生的銷售無任何售后辦事和保障，從而產生大量買賣糾紛和投訴問題。隨著時間的推移，此類商場外銷售運動的裂痕必將逐漸擴大，既有或許損害消費者的長處，又嚴重影響品牌的聲譽，對整個家居行業(yè)的長遠健康生長或將產生較大的危害。
3、家居賣場聯(lián)合發(fā)“禁止令”利于市場理性回歸。
日前，濟南六大家居賣場聯(lián)合，發(fā)出首個行業(yè)“禁止令”：自2016年4月1日起嚴禁所有商戶介入此類由各媒體各網(wǎng)站及第三方營銷平臺組織的所有商場外銷售運動，一經發(fā)現(xiàn)，各家居商場均將嚴肅查處，并將采用有效舉措直至解除出場，由此帶來的一切結果均由商戶自行肩負。”
市場大水進攻下，難免龍蛇稠濁，一些所謂團購會卻因組織者本事及長處原因，使得展會形式流于下乘，參會品牌良莠不齊，也使得消費者無從選擇，這對有責任的家居建材品牌運營商也是一種傷害和損失。2016年伊始，為了范例市場環(huán)境、呵護傳統(tǒng)良性銷售渠道，濟南各大賣場聯(lián)手發(fā)出市場整頓和范例市場營銷的公告，也是出于對消費者長處的呵護，亦是家居市場為保持長久不釀生長而發(fā)出的自我呵護。
六、發(fā)展趨勢——。
6月，居然之家麗澤店正式推出居然福康養(yǎng)老用品體驗中心，居然之家董事長汪林朋表示，麗澤店未來還將添加美食、兒童培訓、孕嬰用品健身公司、老年托管、家政服務、影院、意大利設計中心、燕京書畫社等多種業(yè)態(tài)。6月，集美家居大紅門店與比亞迪合作，開出首資環(huán)耀比亞迪新能源城市展廳;集美控股還將在北京建設上千個充電樁點，打造新能源生態(tài)圈。此外，在紅星美凱龍6月發(fā)布的“1001”戰(zhàn)略中，表示未來在商品層面，紅星美凱龍將涉足桌布、窗簾、花瓶，甚至是家電等家具輔件產品，同步在服務領域拓展保養(yǎng)、維修、家政等業(yè)務，并將金融產品貫穿上述一系列業(yè)務。
點評：家居賣場不僅僅售賣家具和建材，還提供與家有關的其他消費。
紅木行業(yè)重“質”
過去兩年，紅木行業(yè)的快速跌落讓習慣于從材料價格上漲中獲利的企業(yè)措手不及，其下游的經銷商、賣場也受其所累，被迫收縮甚至關門。近兩年來，紅木行業(yè)發(fā)展進入調整期，行業(yè)洗牌效應顯現(xiàn)，“走量”的紅木行業(yè)開始清理庫存，加快資金周轉，有能力的企業(yè)開始注重提升紅木家具質量，通過設計與工藝提升產品價值，不僅受到行業(yè)認可，還受到市場的認可。
點評：行業(yè)獲利觀念的轉變，也引導行業(yè)逐漸回歸理性、紅木家具消費觀念回歸理性，促使行業(yè)理性發(fā)展。
行業(yè)迎來“上市”潮。
2月，紅星美凱龍宣布重回a股計劃，并在5月發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書;6月，蒙娜麗莎集團股份有限公司發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書，將在深圳證券交易所上市;目前，已經有20多個家居企業(yè)公布招股說明書，正在沖擊ipo。
點評：定制家居、地板、瓷磚、賣場、衛(wèi)浴、裝修、涂料、照明、門窗、家紡等多行業(yè)都在為上市努力，預計下半年或明年將有大量企業(yè)上市敲鐘。
vr技術頻現(xiàn)品牌展廳。
點評：vr體驗增強與顧客的黏度和互動，讓設計、銷售等變得快捷方便。傳統(tǒng)的家居經營時代，受到店內人員能力配置的局限，借助于vr為核心的數(shù)字化營銷系統(tǒng)和工具，可以最大程度實現(xiàn)社會化營銷。
智能產品層出不窮。
互聯(lián)網(wǎng)家裝時代，無論是互聯(lián)網(wǎng)家裝品牌還是傳統(tǒng)裝飾公司對線下體驗越來越重視，尤其是重體驗和服務的智能家居品牌。在業(yè)內，無論是企圖全國落地的互聯(lián)網(wǎng)家裝還是堅守本土的傳統(tǒng)家裝公司，都在各個城市布局了體驗店，借助互聯(lián)網(wǎng)打品牌，通過線下落地銷售。
點評：在全國開花的品牌更是注重體驗店的建設，很多家裝公司采用合伙人的模式開拓外地區(qū)域，在體驗店的建設上，也借力合作伙伴，既通過線上引流，又有強大的線下體驗，為消費者制造出看得見體驗得到的消費方式。
家居企業(yè)外遷。
點評：在北京首都核心功能定位落實的情況下，諸多以小商販為主題的建材家具市場和九成家具生產企業(yè)都不得不面臨向京外轉移的局面，加速行業(yè)洗牌。
七、重點企業(yè)——。
2015年中國家居企業(yè)排行榜top10如今，家居行業(yè)都在選擇加大布局，白熱化的競爭必將帶來市場的新一輪洗牌，而品牌的優(yōu)勢則將顯現(xiàn)。2015年中國家居企業(yè)排行榜top10信息如下。
1、紅星美凱龍紅星美凱龍自1986年創(chuàng)業(yè)以來，始終以建設溫馨、和諧的家園，提升消費者的居家生活品味為己任，至2010年7月，紅星美凱龍已在北京、上海、常州、天津、南京、無錫、揚州、徐州、連云港、長沙、重慶、成都、南昌、西安、杭州、桐鄉(xiāng)、鄭州、蚌埠、合肥、石家莊、洛陽、鹽城、沈陽、包頭、淄博、昆山、深圳、衢州、貴陽、銀川、佛山、泰興、秦皇島、鄂爾多斯、南通、常熟、南陽、青島、柳州、泉州等城市開辦了66家商場。2009年銷售總額突破313億元，成為真正意義上的中國家居流通業(yè)第一品牌。
2、居然之家。
北京居然之家投資控股集團有限公司成立于1999年3月份，是由全國華聯(lián)商廈聯(lián)合有限責任公司、北京中天基業(yè)投資管理有限公司等33位股東共同投資設立的大型國有控股股份制企業(yè)，注冊資本8100萬元人民幣。公司主要經營范圍是投資開辦以“居然之家”為統(tǒng)一字號，為顧客提供裝修設計、裝飾材料、家具、家居用品及飾品等“一站式”服務，融家裝設計中心、家具建材品牌專賣店、建材超市、家居商場等多種業(yè)態(tài)為一體的大型家居建材主題購物中心。
3、百安居b&q。
百安居（b&q）隸屬于世界500強企業(yè)之一的英國翠豐集團（kingfishergroup），是世界領先的大型國際裝飾建材零售集團。翠豐集團是英國倫敦交易所上市公司，《金融時報》百強指數(shù)股，為歐洲最大的非食品專業(yè)零售投資集團。
4、宜家ikea宜家歷史始于1943年瑞典，宜家創(chuàng)始人英格瓦?坎普拉德當時只有17歲。自那時起宜家集團已發(fā)展成為一個在全世界40個國家/地區(qū)擁有127，800個員工，年銷售額212億歐元的大型零售企業(yè)。
月星集團歷經25年的快速發(fā)展，目前在崗員工1萬多人，旗下?lián)碛猩虡I(yè)、置業(yè)、家居、工業(yè)四大集團，主營業(yè)務涵蓋大型城市綜合體、家具制造、家居商業(yè)連鎖，連續(xù)15年躋身中國民企500強行列。
6、金海馬。
金海馬家居目前中國最大的家具產品代理商和經銷商，是中國家具行業(yè)最大的連鎖商業(yè)機構和行業(yè)領跑者。
金海馬家居在中國成功首創(chuàng)“專業(yè)化家居賣場”、“倉儲式銷售模式”和“連鎖經營商業(yè)模式”，其經營理念在行業(yè)內始終具有先進的示范作用，成為業(yè)內爭相效仿的對象。金海馬還在國內家居業(yè)獨家推出了“統(tǒng)一采購”、“統(tǒng)一經營管理”、“統(tǒng)一核算”的國際化先進管理模式，形成獨具優(yōu)勢的企業(yè)核心競爭力。并投入巨資進行信息化建設，在國內流通企業(yè)中第一家成功導入sap信息管理系統(tǒng)，更使金海馬在行業(yè)內獨占鰲頭。
7、歐亞達。
歐亞達集團創(chuàng)建于1992年，是一家以家居商品流通業(yè)為主體、多元化、跨行業(yè)的大型企業(yè)集團，經營領域涉及連鎖商場管理、家具制造、房地產開發(fā)、古玩市場等。歐亞達集團產業(yè)包括：歐亞達家居集團有限公司、歐亞達家居連鎖商場、歐亞達家具制造公司、歐亞達家具街有限公司、歐亞達徐東古玩城、歐亞達廣告發(fā)展有限公司、歐亞達房地產開發(fā)公司等。
8、集美。
集美家居——30年專業(yè)運作的京城名牌。
集美家居——北京城區(qū)最大規(guī)模家居商業(yè)航母。
創(chuàng)建于1984年的北京集美家居市場集團有限公司是京城最大的家居企業(yè)集團之一，總營業(yè)面積50萬平方米，囊括了家具的制造、經營、家具的市場展銷、建材、裝飾品展銷及家裝設計施工、字畫藝術品交流和窗簾布藝展銷等，形成了“一站式購物”的“泛家居”產業(yè)集團。公司旗下，擁有定慧橋集美家具建材城、大紅門集美家居大世界、集美家居廊坊店、集美家居北苑店、大興榆垡集美家具公司、集美建筑工程裝飾公司、迅雷建筑材料公司、美晶廣告公司、建筑隊以及占地30000余平方米的榆垡集美家具生產基地等企業(yè)，超大的規(guī)模，優(yōu)質的服務已經將集美打造成了北京最大的家居建材流通基地。目前，集美正在進行一些列的擴張發(fā)展行動。2008年6月，集美與天津津蘭集團達成合作進駐天津津蘭國際商貿中心，獨資開發(fā)集美天津項目，15萬平米高檔家居賣場將于2009年底完成主體工程，2010年正式營業(yè)，建成之后的集美天津店將構建天津市場單體最大的高檔家居賣場。2009年十。一集美家居北苑店正式開業(yè)，從籌備到到開業(yè)45天的時間創(chuàng)造了又一個集美速度的神話。此外，集美利用經濟危機的機遇，已然把發(fā)展的觸角伸到了國外，位于法國巴黎大區(qū)的“集美家居法國項目”也正在如火如荼的進行之中。
9、好百年hoba。
好百年家居連鎖企業(yè)成立于1998年，是從事家居商品流通的知名連鎖企業(yè)集團，主要經營中高檔家居商品，包括品牌家具、歐陸燈飾、時尚布藝、家居飾品、家庭用品、床上用品等六大系列。
好百年倡導和遵循“完整家居”、“五星級環(huán)境”、“標準化管理”的建店方針，精心打造高品位、時尚化、五星級的購物環(huán)境，利用毗鄰港澳、身處中國中高端家居品牌集中地的地緣優(yōu)勢，薈萃兩岸三地和世界名牌家居精華，首創(chuàng)“功能分區(qū)”陳列方式，推行“規(guī)范化、流程化、專業(yè)化、標準化、精細化、數(shù)據(jù)化”的六化管理，堅持顧客導向，以服務顧客、服務商戶的雙維服務謀求“企業(yè)—商戶—顧客”的共贏發(fā)展。其準確的市場定位、專業(yè)的品牌管理、標準化運作及優(yōu)質服務受到業(yè)界一致推崇，其良好信譽和優(yōu)質服務贏得了廣大顧客和社會的信賴和尊重，先后榮獲“中國知名品牌”、“全國商品質量售后服務雙達標先進企業(yè)”、“維護消費者權益誠信服務滿意單位”、“中國家居業(yè)2005-2006雙年總評榜·杰出流通商業(yè)品牌”、“現(xiàn)代時尚家具標志性消費場所”、“深圳家居最佳購物環(huán)境”、“零售十年·十大著名商場“、“最具時尚魅力家居商場”、“2006中國建材家居市場百強價值品牌中國行業(yè)領軍市場”等數(shù)十項榮譽稱號。被業(yè)界譽為中國家居流通業(yè)的標桿。
10、好美家。
好美家裝潢建材有限公司是一家全國性專業(yè)連鎖超市公司，在上海和武漢共有14家好美家建材大賣場。好美家隸屬于中國最大的商業(yè)集團——百聯(lián)集團，也是中國第一家引進歐式風格的本土品牌裝潢建材連鎖超市。
八、行業(yè)資訊——。
網(wǎng)購家居質量問題頻發(fā)電商平臺成熟尚需規(guī)范《上海市沙發(fā)產品質量監(jiān)督抽查結果》顯示，不合格的5批次電商產品中，有2款來自京東商城，其他3款分別來自天貓、蘇寧、1號店三家電商平臺。值得注意的是，在不合格產品中，不乏電商平臺自營和品牌旗艦店產品。
1、網(wǎng)購家居質量問題頻發(fā)。
回顧歷年來的抽查結果，家居電商的合格率一直不高。此次抽檢暴露出網(wǎng)購家居商品問題也不過是眾多問題中的冰山一角。
2016年1月21日，廣東省質量技術監(jiān)督局在其官網(wǎng)通報的12種電子商務產品專項監(jiān)督抽查情況顯示，在抽查的48家企業(yè)生產的70批次床上用品的不合格產品率高達34.48%，其中22批次不合格產品來自天貓商城，2批次來自京東商城。
2015年10月30日，國家質檢總局公布的《蠶絲被電子商務產品國家監(jiān)督專項抽查結果》顯示，從天貓、京東商城、1號店、當當網(wǎng)、亞馬遜5家電子商務平臺企業(yè)抽查的135家企業(yè)生產的154批次產品中，僅有62家企業(yè)生產的74批次產品合格，抽檢合格率僅為48.1%。
2015年5月14日，由江蘇省質監(jiān)局發(fā)布的《兒童家具產品監(jiān)督抽查（風險檢測）質量分析報告》顯示，抽查的131批次產品中，合格率僅為35.1%，其中從電商平臺抽查的56批次兒童家具產品質量全軍覆沒，合格率為零。
2、電商平臺成熟尚需規(guī)范。
業(yè)內專家認為，無論家居電商規(guī)模如何增長，如果不解決假貨、不合格率高發(fā)的現(xiàn)象，我國家居電商市場就難以成熟。
2014年12月，國家質檢總局出臺的《電子商務產品質量提升行動工作方案》表示，將出臺一批電子商務相關標準和規(guī)范性文件，力爭到2016年底，使電子商務產品質量國家監(jiān)督抽查合格率提高10個百分點，其中產品質量追溯成為手段之一。這看起來是一個利好，但目前收效甚微。
“網(wǎng)購家具合格率低的原因主要是目前電商平臺上的家具生產企業(yè)良莠不齊，一些小作坊式企業(yè)盲目追求低價銷售和最大利潤，降低了對產品質量的要求?！北本┘揖咝袠I(yè)協(xié)會副會長兼秘書長任淑琴向北京商報記者表示，想要減少這種情況的出現(xiàn)，就必須出臺嚴厲的法律規(guī)范，否則光靠對電商平臺的抽查監(jiān)督很難實現(xiàn)。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十
飲料即飲品，它是經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分量)不超過0.5%的制品。
1、中國飲料行業(yè)增長態(tài)勢良好。
國家標準《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分數(shù))不超過0.5%的制品。
從分類上來看，飲料可分為包裝飲用水、碳酸飲料、特殊用途飲料、茶飲料等。
近年來，隨著國民經濟持續(xù)穩(wěn)定增長、居民消費水平的不斷提升及下消費結構的升級，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長趨勢。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由2014年的4652.16億元增長到2019年的5785.60億元，年復合增長率為4.46%。
產量方面，2014年以來，我國飲料總產量震蕩變化，2016-2018年全國飲料產量有所下降，2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸，同比增長7%。截止至2020年1-7月中國飲料累計產量達到9483.3萬噸，累計下降9.6%。
2、人口大省飲料產銷規(guī)模更大。
基于經濟發(fā)展水平、人口總量和消費觀念的差異，我國飲料在不同區(qū)域之間的生產、消費水平存在較大差異?？傮w上，經濟發(fā)達、人口較多地區(qū)飲料的生產、消費水平高于其他地區(qū)。以廣東省為例，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年廣東省飲料生產量占中國飲料生產總量的比例為18.38%，由于飲料行業(yè)有經濟運輸半徑，生產基地通?？拷M集中區(qū)域，而廣東常住人口占比僅7.51%，可以合理推斷廣東省飲料消費水平高于全國平均水平。
伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費渠道延伸和觀念的革新，其他地區(qū)對飲料的整體需求將逐步釋放出來，具備更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
2020年1-7月中國飲料產量前十省市分別是廣東省、四川省、福建省、浙江省、陜西省、湖北省、河南省、湖南省、吉林省、貴州省。其中，2020年1-7月廣東省飲料產量排名第一，累計產量為762.84萬噸，同比下降16.14%。
3、包裝飲用水成為最大細分市場。
隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化，消費者對飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，促使我國飲料產品類別、口味日益豐富，各細分領域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀80-90年代，我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。
一直以來，中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%，是增速最快的細分品類之一。
近年來，自動售賣機網(wǎng)點的鋪開和互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺發(fā)展迅速，中國飲料行業(yè)明顯呈現(xiàn)出渠道多元化發(fā)展的特征，自動售賣機和互聯(lián)網(wǎng)銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計，2019年，我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。
4、能量飲料市場增速較快。
能量飲料在中國市場雖然起步較晚，但增長速度較快。2019年，我國能量飲料市場銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現(xiàn)場消費的銷售金額復合增速為15.02%，是飲料中增速最快的細分品類之一。
中國能量飲料市場起步晚，能量飲料的人均消費水平仍顯著偏低，成長空間廣闊。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，2017年中國大陸功能飲料人均消費量為2.2升，消費金額為6.2美元，人均消費金額不足中國香港地區(qū)的50%，與英國、日本和美國差距更大。
隨著能量飲料市場的興起，較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來，部分知名企業(yè)紛紛推出了新型能量飲料產品，如統(tǒng)一旗下的夠燃、安利旗下的xs、伊利旗下的喚醒源等，但此類產品在國內的銷量較小。
即便在持續(xù)高增長的情況下，我國的能量飲料市場規(guī)模仍與海外發(fā)達地區(qū)有一定差距，我國能量飲料人均飲用量僅為英國、日本和美國的10%-20%，對標海外市場，我國能量飲料的未來需求仍有很大的空間。
飲料行業(yè)，2020年新趨勢解讀!
年食品飲料行業(yè)仍是消費市場表現(xiàn)突出的領域，呈現(xiàn)產銷兩旺局面。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月，全國飲料產量達到15231.2萬噸，同比增長6.6%，全國飲料類零售額突破1723億元，同比增長9.8%。業(yè)內人士表示，隨著我國居民消費觀念的轉變，對飲料的健康、安全更為注重，越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。
關鍵詞一：植物基革命。
2019年，植物基飲料市場發(fā)展勢頭迅猛。2019年“雙11”期間，植物基飲料已超越可樂等傳統(tǒng)的超級單品，成為最受消費者青睞的“國民飲料”。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國人均植物基飲品消費僅為3.2美元，2016年達到了9.9美元/人，人均消費金額約為美國的1/10。預計至2020年，我國植物基飲料的行業(yè)市場規(guī)模將達到飲料制造業(yè)市場總規(guī)模的約25%，正式成為飲料制造業(yè)的主要細分品類。
目前植物基飲料并無領軍品牌，但在細分領域內有很多超級大單品，構成了行業(yè)的獨角獸產品陣營。六個核桃、承德露露、海南椰樹分別占據(jù)著核桃乳、杏仁露、椰樹飲料80%以上的份額。這些品牌以“大單品+通路精耕”模式來占有市場份額，而且隨著市場變化，品牌也在不斷地進行高端化、年輕化、健康化的品牌布局。
業(yè)內人士分析，與傳統(tǒng)行業(yè)里各大知名企業(yè)瓜分市場不同，植物基飲料行業(yè)呈現(xiàn)出“螞蟻大、大象小”的局面。不過，在植物基飲品市場前景明朗的背景下，大型飲品企業(yè)也在試圖掘金植物基飲品市場。近期，可口可樂在中國首次推出了adez植物基飲料——adez咖啡大師專研燕麥谷物飲等飲品，正式入局中國植物基飲料市場。早在adez入局之前，瑞典燕麥奶品牌oatly和香港豆奶品牌維他奶都在中國內地推出了相關產品，搶奪先機。
中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為，隨著消費者對于健康、低脂的要求越來越高，植物基飲料市場逐漸放大。雖然中國在植物基飲料領域有承德露露、維維等多個知名品牌，但一直未獲得突破，在大企業(yè)的加入下，或將迎來爆發(fā)。目前，可口可樂、統(tǒng)一等品牌都看好這一市場，且渠道和目標人群相似，未來一場植物基飲料爭奪戰(zhàn)即將上演。
關鍵詞二：氣泡水盛行。
近年來，氣泡水的受歡迎程度也有明顯上升。根據(jù)美國市場調查公司beveragemarketing的數(shù)據(jù)，2018年瓶裝氣泡水增長了26%至531加侖，即使這一品類只占瓶裝水市場的一小部分，但氣泡水的增長速度比不含氣泡的靜水快得多，后者去年的增長只有4.2%。
雀巢在2019年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(perrier)。雀巢表示，將加大氣泡水領域的投入，投資2億歐元在法國增加3條巴黎水的生產線，預計在2020年將產量提高到40%以上，供應本地并提供出口。雀巢國際品牌業(yè)務總監(jiān)phillipchilton曾在采訪中表示，雀巢中國試圖將氣泡水產品與中產階級的生活方式和審美趣味相結合。
比如巴黎水會經常與音樂、藝術、時尚和科技方面的活動合作。
此外，可口可樂曾表示將在美國推出品牌名稱為“aha”氣泡水飲料，未來可能向全球推廣。據(jù)悉，aha共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。aha將以罐裝而不是瓶裝出售。
可口可樂的副總裁celinali在一份聲明中表示，“作為水類業(yè)務中最大和增長最快的部分，主流口味的氣泡水是我們必須要加倍關注的細分市場。aha是我們在這一大賭注品類中，下了大賭注的品牌。”
經濟學家宋清輝分析認為，氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起，例如果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。氣泡水的熱銷歸因于z一代和千禧一代的消費者，他們喜歡具有“酷”的品牌美感、含糖量相對較低的高品質飲料。flavorman的專家預測，“全球對蘇打水和氣泡水的狂熱才剛剛開始。隨著消費者繼續(xù)將口味置于甜味之上，強調明亮和清新風味的‘更益健康’飲料將在2020年占據(jù)舞臺中央。”
關鍵詞三：減糖持久戰(zhàn)。
隨著“減糖風潮”席卷整個飲料市場，無糖、低糖飲料成為消費主流。尼爾森報告顯示，中國近80%的消費者比較關注現(xiàn)在食品飲料中的成分，特別對飲料中的糖含量關注度較高。2019年，國際頂級醫(yī)學期刊《circulation》發(fā)布的一項針對11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風險就越大。
為了大眾健康，世界各國在征稅方面也是絞盡了腦汁，越來越多的國家正通過法律政策來幫助人們攝取更少糖分。如今全球28個國家、美國33州都已征收“糖稅”。以英國為例，2018年，英國政府表示，在英國本地生產和進口的所有軟飲料糖稅分每100ml含糖5g以上和8g以上兩檔，最高稅收達20%。
在還未征糖稅的國家，飲料企業(yè)也沒有“束手待斃”。很多公司同樣積極減糖，希望減小未來“糖稅”出臺后對自己的影響。例如，在已有征稅動議的新加坡，可口可樂、百事可樂、雀巢等廠商為了防止政策出臺，已經聯(lián)合宣布將在2020年前將所有產品的含糖量降低到12%以下。中國雖然還沒有征稅動議，但飲料行業(yè)已經對此有了預期，并開始“未雨綢繆”。
康師傅在此前發(fā)給中國飲料工業(yè)協(xié)會的信函中表示，國內企業(yè)應該“積極努力地做好前期努力，避免政策到來的被動”，康師傅在信中還明確建議國內的飲料企業(yè)“到2020年的噸產品用糖量設定為6%以下”，并說明“設定這樣的目標也可避免糖稅征收問題被提上議程”。
業(yè)內人士表示，隨著大健康概念成為近年來的主流健康趨勢，消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，企業(yè)對于減糖的動作也就愈發(fā)明顯。智研咨詢2019年8月發(fā)布的《2018-2024年中國飲料零售行業(yè)發(fā)展趨勢及投資前景分析報告》中提出，飲料消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個性化、功能化是未來飲料市場的主流需求。
2020年中國飲料行業(yè)市場現(xiàn)狀與競爭格局分析包裝飲用水占主導地位。
飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類，酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質量分數(shù))不超過0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標準《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調或沖泡飲用的，乙醇含量(質量分數(shù))不超過0.5%的制品。
市場規(guī)模持續(xù)提升。
近年來，隨著國民經濟持續(xù)穩(wěn)定增長、居民消費水平的不斷提升及消費結構的升級，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出新的變化形勢。產量方面，2014年以來，我國飲料總產量震蕩變化，2016-2018年全國飲料產量有所下降，2019年全國飲料產量回升;2019年全國飲料產量為17763.48萬噸，同比增長7%。
具體到各地區(qū)來看，我國飲料主要產地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數(shù)據(jù)顯示，2019年，廣東地區(qū)飲料產量為3264.44萬噸，占全國總產量的18.38%，排名第一;四川和陜西緊隨其后，飲料產量分別為1952.58萬噸和1386.82萬噸，占全國總產量的比重分別為10.99%和7.81%。
市場規(guī)模方面，根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運動飲料及亞洲特色飲料在內的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長至2019年的5785.60億元，復合增長率為4.46%。
能量飲料增長最快。
隨著我國居民消費水平的不斷提高和消費習慣的變化，消費者對飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢，促使我國飲料產品類別、口味日益豐富，各細分領域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀80-90年代，我國飲料市場基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。
一直以來，中國飲料市場以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
隨著我國居民消費水平的提高，消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復合增長率高達15.02%，是增速最快的細分品類之一。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十一
隨著人們消費支出的不斷增加以及消費觀念的不斷轉變，出于愛美、保養(yǎng)、健康以及衛(wèi)生的需求，我國日化產品市場規(guī)模呈逐年上升趨勢。截止至2018年底，中國日化產品市場規(guī)模達到4858.65億元，較上年同比增長3.83%。我國日用化學品市場規(guī)模處于不斷上升狀態(tài)，行業(yè)前景良好，也吸引了眾多企業(yè)競相進入，2018年，我國日化行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為1430家，其中也涌現(xiàn)了眾多知名品牌，如化妝品領域的北京大寶、廣東雅倩、廣州寶麗;洗滌用品領域的廣州浪奇、立白集團、南風化工等。超市，專營店，百貨，電商，直銷是日化用品的五大主要渠道，電商成為主流，而社交電商在去年成為熱門渠道?；瘖y品行業(yè)因擁有一個數(shù)量龐大的“死忠用戶群體”——女性，隨著社交電商興起，激發(fā)了日化用品的社交屬性。
日化用品是指日用化學品，是人們平日常用的科技化學制品包括洗發(fā)水、沐浴露、護膚、護發(fā)、化妝品、洗衣粉等等。按照用品的使用頻率或范圍劃分為：生活必需品(或稱日常生活用品)、奢侈品。按照用途劃分有：洗漱用品、家居用品、廚衛(wèi)用品、裝飾用品、化妝用品等。日用化學品工業(yè)隨著人們生活水平的提高，人們購買力的增強有了很大的發(fā)展。日用品包括化妝品，洗滌劑、口腔日用化學品、專用清潔劑等。而日用化妝品的發(fā)展，在效用區(qū)分上將更加細致，功能性更強。
我國化妝品消費以低檔產品為主，人均消費水平與發(fā)達國家差距很大，但是最近增加很快，消費水平的提高將增加對高檔品牌的需求;消費人群的擴大主要體現(xiàn)在農村市場的增加和男妝的發(fā)展上，尤其是農村化妝品消費人口的增加將極大的帶動中低檔產品的需求。從現(xiàn)在的人均消費水平和消費人口比例來看，我國化妝品市場發(fā)展動力充足，高低檔產品都有各自的增長空間。
目前護膚品是日化行業(yè)中最大的品類，占比均在50%左右，2018年同比增長9.3%;隨著千禧一代對彩妝產品的需求增加，2018年同比增長19.3%，成為日化行業(yè)中增速最快、最具活力的品類。隨著國內消費者生活衛(wèi)生習慣養(yǎng)成，護發(fā)品、沐浴用品和口腔護理等基礎日用產品普及率提升;男士護理和嬰童專用護理產品尚處于起步階段，高速發(fā)展。
隨著國內消費者生活衛(wèi)生習慣養(yǎng)成，護發(fā)品、沐浴用品和口腔護理等基礎日用產品普及率提升;男士護理和嬰童專用護理產品尚處于起步階段，高速發(fā)展。雖然目前國內多數(shù)男性對日化產品還處于基礎需求狀態(tài)，但就市場份額來說，中國已經超越韓國成為全球最大的男性日化用品市場。隨著男性消費理念的提升，未來市場專業(yè)男性用品需求量將繼續(xù)大幅上升，開發(fā)潛力也是巨大的。男性市場因其潛力大，體量大引得品牌紛紛加入男性日用品場景競爭。而嬰童日化護理市場伴隨年輕一代父母育嬰理念及消費行為的變化，也呈現(xiàn)持續(xù)高速整張態(tài)勢。護膚品依然是日化行業(yè)中最大的品類，占劇半壁江山，是日化行業(yè)增速最快、最具活力的品類。各行各業(yè)都在品質升級，日化行業(yè)更在此列，近年來，日化產品的質量問題頻繁曝光、對天然有機，安全健康概念認同度的不斷攀升，顯示消費者對于品質的關心。
2019年1-6月化妝品零售額1,462億元，同比增長13.2%。2019年是傳統(tǒng)化妝品企業(yè)和新銳品牌面臨更大競爭的一年。不管是以社交媒體與內容營銷為主要核心能力的小眾品牌;還是以紅人為核心資源紅人粉絲為消費群體的紅人品牌;又或者是基于中國市場對品牌故事、產品內容進行再創(chuàng)作實現(xiàn)中國市場收割的境外小眾品牌;每一類品牌都有其自己的核心能力和崛起路徑。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十二
在市場經濟時代，企業(yè)成功的關鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時就牢牢的鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會傾盡畢生的精力及資源搜尋產業(yè)的當前需求、潛在需求以及新的需求！
隨著鋼結構行業(yè)競爭的不斷加劇，大型鋼結構企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內優(yōu)秀的鋼結構生產企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的研究，特別是對企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內優(yōu)秀的鋼結構品牌迅速崛起，逐漸成為鋼結構行業(yè)中的翹楚！
本報告利用前瞻資訊長期對鋼結構行業(yè)市場跟蹤搜集的一手市場數(shù)據(jù)，采用與國際同步的科學分析模型，全面而準確的為您從行業(yè)的整體高度來架構分析體系。報告主要分析了鋼結構行業(yè)的背景以及所處階段；中國鋼結構行業(yè)的生產運營與發(fā)展現(xiàn)狀；鋼結構行業(yè)當前的市場環(huán)境與企業(yè)競爭力；鋼結構行業(yè)的主要用材市場；鋼結構行業(yè)的競爭情況；鋼結構主要細分產品市場需求狀況；鋼結構市場的領先企業(yè)經營情況；鋼結構行業(yè)未來的發(fā)展趨勢與前景等。同時，佐之以全行業(yè)近5年來全面詳實的一手連續(xù)性市場數(shù)據(jù)，讓您全面、準確地把握整個鋼結構行業(yè)的市場走向和發(fā)展趨勢。
本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告根據(jù)鋼結構行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對鋼結構行業(yè)未來的發(fā)展趨勢做出審慎分析與預測。是鋼結構生產企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解鋼結構行業(yè)當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經營決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。也是業(yè)內第一份對鋼結構產品各應用市場以及行業(yè)重點企業(yè)進行全面系統(tǒng)分析的重量級報告。
本報告將幫助鋼結構生產企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準確了解鋼結構行業(yè)當前最新發(fā)展動向，及早發(fā)現(xiàn)鋼結構行業(yè)市場的空白點、機會點、增長點和盈利點……前瞻性地把握鋼結構行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢，有效規(guī)避鋼結構行業(yè)投資風險，更有效率地鞏固或者拓展相應的戰(zhàn)略性目標市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動權。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十三
隨著齊齊哈爾市經濟社會的發(fā)展，汽車保有量的不斷膨脹，二手汽車市場的誕生和初步發(fā)展推動了全市整個汽車貿易的協(xié)調發(fā)展，滿足了人民群眾多元化的生活消費需求。為推動齊齊哈爾二手汽車市場健康發(fā)展，市商務局、齊齊哈爾汽車產業(yè)協(xié)會聯(lián)合對齊齊哈爾市的二手汽車交易市場進行了一次全面調研，掌握了齊齊哈爾二手汽車市場的基本情況和存在的主要問題?，F(xiàn)根據(jù)調研的基本情況，本文對齊齊哈爾二手汽車市場發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題進行初步分析，探討推動齊齊哈爾二手汽車市場發(fā)展的可行性建議。
一、齊齊哈爾二手汽車市場發(fā)展的現(xiàn)狀。
（一）經營主體逐年增長。隨著齊齊哈爾汽車行業(yè)不斷發(fā)展，二手汽車市場相應誕生。從20xx年初的2個二手車市場，逐漸發(fā)展到目前30多家。二手車行從當初的4、5家發(fā)展到80余家。二手車中介二手車經紀人目前已經突破100余家。20xx年，為了進一步促進全齊齊哈爾二手汽車市場的健康發(fā)展，齊齊哈爾商務局、齊齊哈爾工程學院、齊齊哈爾汽車產業(yè)協(xié)會等相關職能部門開展卓有成效的。工作，充分進行斡旋，充分發(fā)揮齊齊哈爾工程學院的優(yōu)勢、重新投資，按高標準建交易場地，創(chuàng)新經營。至此，齊齊哈爾二手汽車市場步入正軌、健康發(fā)展的軌道。
（二）經營規(guī)模逐年較快增長。齊齊哈爾二手汽車市場在齊齊哈爾汽車行業(yè)發(fā)展中可以說是一個新事物，目前還處于一個起步并較快發(fā)展的階段，還屬于一個量的積累過程，但從兩年多經營效益看，齊齊哈爾二手汽車市場具有頑強的生命力。20xx年，二手汽車市場交易量為10萬輛，比20xx年增長150%，交易額為50億元。
（三）項目業(yè)務不斷拓展。根據(jù)國家相關部門頒布的《二手車流通管理辦法》，齊齊哈爾二手汽車市場經營了交易過戶、鑒定評估、收購寄售、以舊換新、代購代銷、美容維護、代理機動車登記、代辦保險等業(yè)務，每項業(yè)務都有相關人員全程為二手車交易業(yè)主提供服務。
（四）經營汽車品牌國產居多。目前，齊齊哈爾二手車交易市場交易的汽車從品牌看以國產居多，進口汽車較少；從汽車用途看，交易的車輛以乘用車和農用車較多，其中乘用車占2/3以上；從汽車的所有權來看，交易的私用車較多，占90%以上，公用車很少。
（五）二手汽車市場前景可觀。有汽車就有二手汽車，隨著社會經濟的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的收入水平不斷提高，對汽車的消費將會越來越多。隨著汽車使用壽命的不斷延長和款式、技術的不斷更新，二手汽車的數(shù)量將會不斷擴大，這對齊齊哈爾二手汽車交易市場的不斷發(fā)展提供了良好的契機，二手汽車市場前景看好。
二、齊齊哈爾二手汽車市場發(fā)展的問題。
（一）全市競爭處于不利地位。從調研中了解到，目前全市各二手汽車交易市場競爭十分激烈。齊齊哈爾大慶市區(qū)僅60分鐘的車程，齊齊哈爾二手汽車交易市場作為一個剛剛誕生的新市場與大慶市市區(qū)的已經發(fā)展很多年的二手汽車交易市場進行競爭，往往會處于不利的地位。
（二）交易市場經營規(guī)模偏小。目前，齊齊哈爾二手汽車交易市場總資產僅1.1億元，經營面積為60000平方米，其中交易大廳面積為28000平方米，其中，齊齊哈爾工程學院二手車市場總資產達到1億元以上，占地面積和交易大廳面積均為齊齊哈爾工程學院二手車市場所擁有，其他30家二手車市場幾乎沒有市場用地。
（三）汽車交易手續(xù)有待規(guī)范。據(jù)調查發(fā)現(xiàn)，在所有二手汽車交易的過程中存在不過戶的現(xiàn)象，二手汽車的合法性受到很大挑戰(zhàn)，這就使二手汽車消費業(yè)主之間存在很大的經濟糾紛隱患，這是齊齊哈爾二手汽車市場的發(fā)展存在潛在的不利因素，有待進一步規(guī)范。另外，根據(jù)《二手車流通管理辦法》規(guī)定，二手汽車直接交易應當在二手車交易市場進行，但隨著汽車行業(yè)私家車的增多，有搞場外交易的現(xiàn)象，交易市場也無法管理，也給“黑車”經營者有可乘之機，給消費者造成損害。
（四）汽車交易稅費流失嚴重。目前齊齊哈爾二手車市場年交易規(guī)模約為50億元，年交易在10萬臺左右。如果按照300元每臺的收費標準來收取稅費，理論上每年交易稅費大約可收3000萬元。而現(xiàn)在小交易市場每筆交易僅僅收取10元費用，以此為基數(shù)進行征稅，可想而知，稅收收入將不足萬元。這樣就會導致二手車市場地稅收入大大流失。
（五）資金技術投入嚴重不足。目前，齊齊哈爾二手汽車交易市場的資金投入不足，一是市場沒有投入足夠的資金收購二手汽車，以致市場內沒有停舊車供人挑選。二是硬件投入少。交易市場除了齊工程二手車市場巨資投入外，其他市場幾乎是0投入。車行僅租用1間辦公室，然后就在室外占道經營，其他基礎設施和軟件環(huán)境的投入很不足，有待加強現(xiàn)代化的投入。從業(yè)人員更加缺乏。目前市場從業(yè)的人員，既是老板又是業(yè)務人員，還是評估人員，往往一人身兼數(shù)職，業(yè)務繁多。因此，招聘或培訓有較高汽車業(yè)務知識的專業(yè)人員已經成為齊齊哈爾二手(敬請期待本站推出更好文章：)汽車交易市場發(fā)展的當務之急。
（六）經營主體違法經營。目前，齊齊哈爾北三區(qū)共有二手車行50家，主要集中在南馬路、紅星路、中華路和合意大街，均為主要街路。二手車中介及經紀人100余家，連固定辦公地點都不具備。這些車行幾乎沒有營業(yè)執(zhí)照和二手車評估從業(yè)資格證，沒有行業(yè)主管部門，完全違法經營。二手車行隨意占道停車，經紀人車輛隨意停放在住宅小區(qū)，嚴重影響居民正常生活。
三、齊齊哈爾二手車市場發(fā)展的建議。
（一）強化市場監(jiān)管。齊齊哈爾委、齊齊哈爾政府應對二手汽車交易市場進行宏觀指導、統(tǒng)一管理和綜合協(xié)調二手汽車市場管理工作。按照商務部制定二手車交易市場有關政策，齊齊哈爾商務局應制定出市場發(fā)展規(guī)劃；齊齊哈爾工商部門依法查處二手汽車交易市場經營者和二手汽車經營主體的違法違規(guī)經營行為，維護市場秩序，保護消費者的合法權益；公安部門負責二手汽車交易市場的治安管理，依法查處無牌無照的黑車及偷盜車輛交易；國家稅務和地方稅務部門負責對二手汽車流通征稅和發(fā)票的監(jiān)督管理，防止稅收的流失，依法查處虛假申報、違法使用發(fā)票等行為；物價部門負責依法制定舊機動車交易市場服務費和舊機動車評估收費標準，嚴格管理二手汽車交易市場經營者及二手汽車鑒定評估機構的收費行為；其他部門依照部門職責對二手汽車市場實施監(jiān)督管理。
（二）嚴格市場準入。就目前齊齊哈爾齊齊哈爾二手車市場規(guī)模而言，齊齊哈爾城區(qū)設置一家二手汽車市場為宜。因此，齊齊哈爾商務部門應嚴格在齊齊哈爾城區(qū)的二手汽車市場的準入，切實扶植現(xiàn)有的二手汽車市場的健康發(fā)展。對新進入二手汽車市場的業(yè)主，要明確二手車交易市場建設規(guī)范，明確設立二手車交易市場的條件，必須具備一定面積的交易、展示場所和配套服務功能齊全的設施，能為客戶提供辦理車輛鑒定評估、交易過戶、轉籍登記、保險、納稅等服務，如不具備這些條件的嚴格不準進入二手汽車市場。
（三）加強市場整治。要積極開展二手汽車交易市場專項整治行動，進一步凈化二手汽車市場經營環(huán)境。積極推進二手汽車交易全過程網(wǎng)絡監(jiān)控，防止違法違紀二手汽車車輛入市交易。堅決打擊二手汽車場外交易，對一些肆意為黃牛提供開票服務，擾亂市場秩序的交易市場，要依法嚴肅查處。鼓勵汽車品牌企業(yè)開展品牌二手汽車經營，提升齊齊哈爾二手汽車市場的檔次。
（四）引導升級改造。要積極引導現(xiàn)有二手汽車交易市場積極順應汽車行業(yè)加快發(fā)展的勢頭，圍繞做大規(guī)模、做強市場的目標，積極實施市場升級改造，重點是建立二手汽車交易系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、服務系統(tǒng)和相關硬件設施，加快實現(xiàn)二手汽車輛買賣、鑒定價格評估、轉籍過戶、駕照換證、稅務、保險等一站式服務，增強交易透明度，提升服務功能和品質，激發(fā)二手汽車流通活力，實現(xiàn)齊齊哈爾二手汽車市場現(xiàn)代化。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十四
高端公司或設計工作室(以高端設計落地為優(yōu)勢輸出)，客單價100萬以上。
主打設計師水平走設計品牌路線，以全案或設計+施工為主。
二、大型裝企：市場份額30%。
以東易日盛、名雕裝飾為代表的大規(guī)模裝企，還是會穩(wěn)定的在市場中搶占一席之地。憑借穩(wěn)定的根基及品牌影響力對客戶群體的傳遞和市場占有率趨于穩(wěn)定狀態(tài)，但傳統(tǒng)裝修行業(yè)存在的坪效問題還是無法得到根本解決，據(jù)財政報表數(shù)據(jù)得出，大型裝企凈利潤在6%，普遍很低，據(jù)了解，在底一些企業(yè)已經開始不斷優(yōu)化和減少店面的投入和擴張。也許以為一個分界線，如何維持好現(xiàn)狀和做到穩(wěn)步提升，減少獲客成本和運營成本的投入。能夠降本增效，維持產值和利潤的平衡，是大型裝企在需要直面和解決的問題。
三、垂直型互聯(lián)網(wǎng)家裝：市場份額25%。
以標準化產品，整裝交付為主。線上獲客，線下服務。降低傳統(tǒng)裝修公司獲客成本，增大獲客流量，依靠穩(wěn)定可復制的批量交付能力吸引客戶，x99的整裝套餐，標準化產品品類，把設計，主材，施工規(guī)范為一個家裝產品，經過4次節(jié)點驗收和100多個的驗收標準，進行透明信息化施工管理，主材品牌及品類選擇規(guī)定在一個范圍內，滿足沒有過多時間精力投入需要快速消費做決定的客戶群體。
分析：此模式需要穩(wěn)定的后臺運營系統(tǒng)及標準的流程、規(guī)則、交付能力來進行支撐，標準服務流程的執(zhí)行并不簡單，需要有一個標準且需要有人監(jiān)督執(zhí)行，此過程并不能實現(xiàn)透明化管理，家裝嚴重依賴人的執(zhí)行力和工人的水平，如果沒有一個穩(wěn)定后臺和成熟的激勵機制綁定，并不能實現(xiàn)標準化運營。家裝行業(yè)員工歸屬感和穩(wěn)定度很低，需要把員工變成海底撈一樣的服務標準，不僅需要激勵機制更需要考核制度和企業(yè)文化的滲透。
四、批量精裝b2c：市場份額20%。
依靠房地產品牌賦能及官方背書，取得業(yè)主的信任從而降低獲客成本和降低客戶取信難度。增加營銷優(yōu)勢及快速轉化率。運營模式同樣以標準化為主，但批量精裝模式比較挑城市和客群，批量精裝b2c模式適合于消費節(jié)奏快的一線城市邊緣區(qū)域，業(yè)主在收樓同時可以一次性搞定裝修。不適用于改善剛需型住房，因為業(yè)主個性化需求比較多，容錯率低，要求高。這樣的樓盤比較適合中等偏上的半包類公司。
五、bbc房地產定制精裝模式：市場份額20%。
在房地產銷售賣房時綁定裝修，并賦予買房政策的綁定及優(yōu)惠。在業(yè)主購房時且最信任地產品牌時簽訂裝修定金協(xié)議，且定金不可退。不僅推動促進賣房的轉化也可以直接在房地產上游截流部分客戶群體。相比于b2c模式，bbc模式更早切入，搶占時機和市場。后期交付可bbc+b2c模式一起運營，還可更加快速提高小區(qū)占有率。
此模式在時機及獲客成本上的優(yōu)勢大大提升，項目的成功與否取決于1.項目品牌性及客戶的認可度2.樓盤銷售程度的快慢難易和進展程度3.地產銷售政策的綁定程度4.項目負責人對整體的把控，置業(yè)銷售的日常維護及關系的搭建和日常培訓滲透及客戶追蹤。5.銷售簽約獎勵的快速變現(xiàn)6.精裝的整體定價及產品優(yōu)勢7.項目整體的客群定位。
裝修行業(yè)是夕陽行業(yè)么?未來前景怎樣?
裝修是裝修公司/包工頭的賺錢工具，沒工地就沒錢，有門店有工人不開單更發(fā)愁，某某某大裝修公司又倒閉了，不是他沒做好是市場競爭太激烈還有房地產業(yè)有點風吹草動裝修市場就受影響，再來一次疫情，全部裝修停頓，門店關著業(yè)務員養(yǎng)著設計師養(yǎng)著房租叫著，慘不忍睹!
房地產開發(fā)熱潮減退，對房地產下游的家具、衛(wèi)浴甚至廚衛(wèi)整個泛家居行業(yè)都帶來影響。
全裝修時代來臨，極度重資產，裝修公司轉型步幅蹣跚。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)那么低端，天天說機器人，怎么都離不開老瓦匠老木匠的雙手。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)那么競爭白熱化，兩把刷子就開張做裝修公司。
沒有一個行業(yè)像裝修行業(yè)支撐了大量的農村大量剩余勞動力，裝修行業(yè)不缺工人。
不過，也不要太悲觀，做裝修公司老板總是比做工人賺得多。
裝修行業(yè)的現(xiàn)狀如何?如何進入這個行業(yè)?發(fā)展前景如何?
裝修行業(yè)或者叫他寬泛的名稱家裝行業(yè)，這行業(yè)的前景到了4月還是一樣如此其他答主的問題到現(xiàn)在一樣還是沒有任何解決，這行業(yè)或者這種專業(yè)完全就是建筑學、環(huán)藝設計的劣化版。
先從這個大學這類專業(yè)開始說起，當你看到哪個大學有專業(yè)是叫室內設計專業(yè)、裝潢藝術設計專業(yè)的可以完全把他們認為是罐頭工廠的流水線劣質罐頭生產線了。這類專業(yè)就是閹割了土木工程的工程力學+閹割了環(huán)藝設計的繪畫的畸形混合體。為什么現(xiàn)在裝修(家裝)行業(yè)高不成低不就，大學的開設專業(yè)不是沒有關系，我就是一個這個劣質罐頭廠生產線上生產出來的(浙江的大專三年專業(yè)是裝潢藝術設計)。起初我選報專業(yè)天真的以為裝潢藝術設計應該就是近似建筑學的吧，大學里的生活是無憂無慮的同時也麻痹了我的神經，我們在一部分老師(也有好的老師希望點醒我們告訴我們我們這專業(yè)的本質但是人的惰性和貪婪往往會選擇性的屏蔽掉這些危險信號)構想的虛幻的精神世界里沉醉著，當?shù)搅松鐣嵙暤臅r候我才看清楚完全不是這么一會事，涉及外立面的幕墻結構的和屋舍承力結構的建筑公司完全是不會要你的，因為很簡單我們并不會工程力學、地基與基礎、混凝土結構、鋼結構、工程結構你連行業(yè)基礎的證書都沒有(構工程師、建筑師、造價工程師、監(jiān)理工程師、安全工程師、建造師)更直接的就是你的專業(yè)欄不是土木工程的而是裝潢藝術設計。罷了排除一切的建筑公司再去一些環(huán)藝類的公司，但是環(huán)藝到底是什么?畢業(yè)后選的工作是什么?相信學環(huán)藝專業(yè)的就知道了有部分大學的環(huán)藝是有土木工程的基礎的他們偏向于建筑學這類(不濟土木工程的理科系統(tǒng)但是有基礎)自然就去了第一類建筑公司和城市規(guī)劃設計(這類就是去考當?shù)氐耐恋鼐只蛘叱鞘幸?guī)劃局多數(shù)為公務員)，而傾向與藝術設計的一部分人畢業(yè)選擇的專業(yè)是平面設計和廣告設計去了==，然后呢班級里有部分人(我自己)是高考上來的有部分人是藝考上來的自然我們的繪畫功底有差距結果很明顯我們這類美術底子渣的去走平面設計和廣告設計自然是死路一條了，況且大學還是有廣告設計和平面設計專業(yè)的呢你個外來勢力還要去“海外”打跨界作戰(zhàn)==能贏嗎?結果呢，就是跑到了家裝設計(裝修行業(yè))，這就很好解釋了為什么家裝(裝潢行業(yè))為何如此魚龍混雜，這行業(yè)就像個剛剛出生的嬰兒是有先天性的遺傳病的，這是大學專業(yè)開設時就埋下了雷的。
這行業(yè)是有遺傳病的(上述內容)，但是這病也不至于讓這嬰兒到一命嗚呼的恐怖地步，如果后天的市場有合理的管理、公司遵守行業(yè)的標準也可以健康的成長起來。畢竟當年前，政府也沒有想搞出個讓房地產商買的商品房要精裝修，市面上有相當多的毛胚房，房地產市場大好自然也就有這方面的個需求，雖然前景不如建筑公司但是一樣能創(chuàng)出自己的一片藍海來。我是畢業(yè)進入這行業(yè)的，再加上半年的實習我自己也干了1年可以說也有1年半載的時光了，之前的現(xiàn)狀我不清楚，當時我還是學生，再加上樓上幾位答主也很清楚詳細的解釋了為什么這行業(yè)從一片藍海最終惡心的成為了一片紅里透黑的海。我就說說我最終選擇專業(yè)的幾個原因和18年了這行業(yè)發(fā)展到了什么地步，是走上坡路還是往相反的方向一路猛沖。
同樣先說說結論：醫(yī)學上癌癥的不同時期分為早、中、中晚、晚期這四階段的話，家裝行業(yè)(裝潢行業(yè))可以說已經到了中晚期了，末期也是如影隨形不復當年的藍海之勢了。市場結構已經僵化了難以再支持他的市場結構了，被更大的市場就是建筑行業(yè)給吞并了。
先說說我一個應屆畢業(yè)生眼中的家裝(裝潢)行業(yè)是怎么樣僵化的。從行業(yè)游戲規(guī)則、公司、客戶市場、從業(yè)人員四個角度來看看。
一、行業(yè)的規(guī)則是什么?自然而然就是國家頒布的建筑法了，他不僅僅內容涉及建筑行業(yè)也涉及了裝潢的管線、也設計工程質量的問題，但是從名字就能看出這是專門為了建筑行業(yè)制定的游戲規(guī)則，他的裁判是政府的部門和委托機構，但是他們的驗收門檻是建筑、道橋、水利工程。說白了裝潢行業(yè)沒有真正意義上的游戲規(guī)則，沒有與之對應的監(jiān)管機構的存在，完全靠從業(yè)人員的行業(yè)素質。搞笑不，一個大行業(yè)內的規(guī)則居然為0?裁判為是0?唯一的相關的就是個頒布的建設部領。
二、既然沒有具體的規(guī)則公司的競爭就不用多說了吧商人都是唯利是圖的，高開低走，追求利益的最大話是他們的職責。以設計為主導的家裝(裝潢)公司逐漸被邊緣化了，市面上充斥著以量為主導的野雞公司，以年年不斷從大學畢業(yè)的新人拿來當自己廉價的勞動力，就想子彈一樣一次性的，用完玩好了。自己卷了錢就跑唄。他們寧愿客戶砸自己手里也不愿意給他留機會。
三、客戶的生活、消費態(tài)度雖然沒有問題，但是市場就這么大這也在一定程度上的助長了家裝(裝潢)公司放棄了以設計為主導轉而走量的模式。不是每個人家里裝修都能金碧輝煌的，有的經濟富足點的說不定還有資金讓設計師有空間彰顯創(chuàng)意，但是經濟貧瘠點的就只要基本的功能就可以了，設計師們很多的設計在他們眼中只不過是浪費錢，他們選裝修公司不是比較設計而是哪個便宜，開口不問設計而是預算是多少啊?其實有的時候材料的預算已經被設計師壓的很低很低了但是一樣無法入他們眼，最終設計師崩潰了，自己日思夜想的設計對于他們真的還不值得網(wǎng)上簡簡單單的copy。簡而言之就是有眼光有設計天賦的設計師會漸漸的離開這個行業(yè)從事更高端的建筑行業(yè)，有更大的平臺來展現(xiàn)自己的設計。頭也不回的離開了最初的家裝(裝潢)行業(yè)。
四、因為基礎建筑的扭曲導致了，上層建筑同樣出現(xiàn)了畸變。設計師的設計畫出來的施工圖真的是一文不值的(親身體會)你熬夜加班畫的設計圖他們按張給你算錢，跟賣草紙一樣。實習生就是等于手槍子彈一次性的。禍害行業(yè)的罪魁禍首就是建材行業(yè)、空調外機等設備的回扣跟設計師的月薪掛鉤的營銷套路。我親生經歷是什么是我的師傅向客戶推薦自己開東芝空調專賣店的朋友的空調，拿他朋友的回扣一單中央空調的外機、施工的回扣能輕輕松松的吃到2000到4000一個月能有2單月薪就6000到8000怎么樣高薪吧，你真的覺得那些說這自己是東芝專賣店的是真的專賣店?就跟大陸爛大街的蘋果專賣店一樣。而設計的圖紙呢就交到我這實習設計師的手里了呵呵，量房我量，設計他就把客戶的大概設計風格告訴我一下，圖紙也是我熬夜畫出來的結果呢?我?guī)退瓿山?0%的設計工作工資只有少得可憐的2000+，后期施工要是出了問題他就一句話我圖畫出來了現(xiàn)場的問題你們去找施工監(jiān)理啊又不是我的設計問題來逃脫。結果顯而易見就是這些設計師完全成為建材、空調的推銷員。要是哪個客戶猴機靈說我不要空調外機我有定了，他以為他能逃脫被宰的情況?錯關鍵就在他們開的建材報價清單上了，這些設計師在公司研究的是設計?不是他們是研究自己的報價清單，清單都有模板的模板已經多加了價格保證了他們能不虧先，最初給客戶的第一一份清單價格要調高，要是客人接受了完美賺翻，要是客人覺得不行ok反正有預留降價再表演一出苦肉計，沒有交付押金錢是絕對不會讓你拍照和帶著這份清單的，因為怕別人搶單==呵呵設計是你隨便拍的居然沒有人在意你的設計會溜出去，畢竟反正大家設計都是換湯不換藥。至于實習生?那真的就是黑奴一樣待遇，這行業(yè)基本是單休的，忙的時候別說單休了一天休息都沒有，晚上加班也是家常便飯，但是你要搞清楚哦，沒有加班費的哦，底薪就1000你想靠底薪活?至于你想轉正拿到加班費?那可是比登天還難了，絕大多數(shù)的人都是換公司來達到轉正的目的的，因為你的師傅會盡可能的放慢你的腳步，你走了誰來當他的子彈了呢?加班說著好聽我請你們吃晚飯啊也就他平時中午的快餐多加個蔬菜罷了。你的業(yè)余時間可以說是全部剝奪的。我在杭州做的最累的一個公司是在杭州洲際酒店旁邊的泛海國際大廈里的一個別墅公司名字就不說了。一個星期有5天是中午11點上班凌晨二三點下班的，為什么?因為設計師往往有個習慣就是當設計必須自己來的時候他們就會慢慢拖為什么因為簡單的都是我們實習生代勞了，一到自己的時候懶散的習慣就養(yǎng)起來了，前期設計階段時間充裕就看看視頻下午去工地玩玩，后期時間不夠了開始想搞事情了，奈何工地的工人又是早上上班要去搞工地了，晚上迫不得已到公司想設計我們就跟著旁邊畫cad，他的手稿完成了就交給我們畫cad了，說是說的好聽你們明天中午給我啊，但是時間已經是晚上凌晨1點多了，一個接近800平方的別墅所有的立面要在接下來10個小時完成有我們有三個實習生一起來分攤，算起來很好還有10個小時但是我們連覺都沒有睡啊，去除5個小時再算算時間就只要5個小時了啊，再去除早飯路途等時間再算算就只要4個小時了吧而設計師呢因為晚上加班能抵消第二天的上班時間，從0點開算他1點回去9點上班還能再賴一個小時10點上班呵呵。我們只能選擇加班到天亮到畫好回去睡覺再去上班。
上述的行業(yè)問題各各是毒瘤的情況而且深入骨髓，幾乎每個公司都有類似的情況出現(xiàn)，我一共去了兩家公司都有一樣的問題。你做為新人唯一能祈禱的就是能遇到個好的師傅，他有好的作息時間好的三觀以設計為自己的出發(fā)點和價值目標，而不是僅僅的金錢，能真真正正對你未來負責任的交你。等你花了大把時間受苦受累了大半年，工作的性質完全跟你所想的背道而馳，做為設計師的尊嚴毫無人在意，眼里就只要錢錢錢的工作到頭來看看雙休少加班而且是朝著為設計而設計的工作的同學生活中帶著笑容，雖然銀行卡的存款你比他們多了1/3但是不滿卻越來越嚴重。有人說家裝是朝陽行業(yè)，我看未必。
家裝裝潢行業(yè)像沿海，市場客戶是魚，那些裝潢公司就是一艘艘小漁船，起初確實能滿載而歸，但是沿海的魚越來越少了，那些小漁船敢去更遠的藍海撈魚嗎?他們連門檻都邁不進去，因為浪太大了?，F(xiàn)在越來越多的建筑公司也涉足的這塊，高端的別墅已經是建筑公司的目標范疇了，小戶型的套房本來是家裝市場的有力點但是精品房政策一出也讓家裝的生存空間一再收縮，未來市場市只要建筑企業(yè)，勢必是趨勢。因為市場的專業(yè)話也是不可逆的。建議就是要是年輕還有時間就轉個專業(yè)或者再學一個其他的，也總比吊死在這個行業(yè)里來的好。畢竟還有希望，真的不行了就轉個銷售類的吧因為家裝設計師跟銷售別無二致，唯一的有點就是名字上叫做家裝。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十五
中國當前經濟發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)，但對石化物流行業(yè)來說機遇大于挑戰(zhàn)。首先，作為服務于石化工業(yè)的配套行業(yè)，石化物流與石化工業(yè)相互依賴、密不可分。石化工業(yè)的發(fā)展帶動石化物流行業(yè)的進步，石化物流也為石化工業(yè)的發(fā)展提供了強大的保障和推動力。其次，各省市化工園區(qū)的建立、沿海城市貨運碼頭和港口的興建、區(qū)域油氣管網(wǎng)的鋪設、高速公路的聯(lián)網(wǎng)等均需要現(xiàn)代物流業(yè)為之配套。三是跨國化工企業(yè)正在尋找供應鏈合作伙伴，在華化工外企已達2000多家，他們大多實行物流外包。四是國內一些大型石化企業(yè)受到成本上升的壓力，也在考慮實行物流外包。
《物流業(yè)調整和振興規(guī)劃》的出臺，對于石化物流的發(fā)展來說意義重大。我國振興物流業(yè)的一項主要任務是推動重點領域物流業(yè)的發(fā)展，包括加強石油、煤炭等產品的物流設施建設，建立相應的物流體系。為此，我國將建設一系列重點物流工程，包括加強油氣碼頭和運輸管網(wǎng)建設；加強對制造業(yè)物流分離外包的指導和促進，支持制造企業(yè)改造現(xiàn)有業(yè)務流程，提高核心競爭力。對于石化企業(yè)來說，由于石化產品多數(shù)為大宗產品，在總成本中物流成本所占比重較大，通過提高物流效率，降低物流成本，進而能夠提高我國石化企業(yè)的競爭力。
同時，石化物流行業(yè)具有規(guī)?；洜I的特征，企業(yè)通過不斷擴張，在重點區(qū)域設點布局，不斷擴大倉儲容量，才能保證市場競爭力。此外，企業(yè)多點布局能夠發(fā)揮協(xié)同效應，降低運營成本，提高企業(yè)盈利能力。由于看好國內石化物流行業(yè)的發(fā)展前景，一些國際、國內石化物流企業(yè)加速了企業(yè)擴張，在重點區(qū)域實施戰(zhàn)略布局。
本報告在分析全球石化行業(yè)供求平衡的基礎上，分析了我國石化物流行業(yè)成本構成、服務模式及競爭格局；接下來主要分析了石化物流行業(yè)各細分市場現(xiàn)狀及前景預測，并對危險化學品倉儲市場和化工物流園區(qū)的建設情況作了分析；在報告第七章分析了重點區(qū)域石化物流發(fā)展?jié)摿?，第八章分析了國內外重點石化物流企業(yè)案例，報告最后分析了石化物流行業(yè)投資現(xiàn)狀及發(fā)展前景預測。
本報告最大的特點就是前瞻性和適時性。報告通過對大量一手市場調研數(shù)據(jù)的前瞻性分析，并根據(jù)對石化物流行業(yè)發(fā)展軌跡及多年的實踐經驗，對石化物流未來需求前景做出審慎分析與預測。是石化企業(yè)、石化物流企業(yè)及相關港口準確了解當前最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，做出正確經營決策和明確其發(fā)展方向不可多得的精品。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十六
通過近期對**酒店餐飲業(yè)市場的情況進行的摸底來看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產業(yè)的經濟成分發(fā)生了深刻變化，由以國有經濟為主體發(fā)展為多種經濟成分并存，民營企業(yè)居多;市場繁榮活躍，競爭激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。
1、經營業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應運而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經營格局。
過去，餐飲業(yè)經營是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應有盡有;日本料理、韓國料理等外國餐飲，麥當勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。
2、餐飲企業(yè)經濟成分和網(wǎng)點結構發(fā)生了深刻變化：隨著經濟體制改革的深化和酒店餐飲市場發(fā)展的需要，行業(yè)的經濟成分發(fā)生了深刻變化。以國有經濟為主的時代已成為歷史。社會上各種經濟成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點中，非公有經濟性質的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國有經濟仍占較高的比重。
酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點結構呈現(xiàn)兩極分化的趨勢。過去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少。現(xiàn)在是新建、擴建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費、具有經營特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。
3、市場競爭激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場化程度極高的行業(yè)，競爭激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競爭促進了餐飲質量和服務水平的提高，推動了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調查情況來看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時候呈現(xiàn)供過于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場的競爭，企業(yè)的盈利能力減弱。
1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調服務：沒有行業(yè)標準和行業(yè)規(guī)范。特別是一些私營小企業(yè)缺乏誠信，違規(guī)違法經營的現(xiàn)象時有發(fā)生，損害了消費者的利益，影響了行業(yè)形象。
2、經營觀念轉變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質和經營管理水平有了很大提高，但相當數(shù)量的酒店、飯店在經營理念、經營模式、管理技術等方面還沒有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經營管理落后，科學技術應用程度不高，軟硬件不配套，經營管理人員整體素質和管理水平還比較低。
1、經營方式的轉型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動，導致許多慕名而來的商戶轉投他家，從而造成了本處在經營形式上的縛手縛腳。但同時，該背景也給我們帶來了較大的行業(yè)影響力，應該更好的利用這種影響力來拉攏客戶。
2、高層次的經營管理人才和技術人才不足。引進力度不夠，培訓工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經營缺乏特色。解決行業(yè)整體素質不高的問題，一是引進和培養(yǎng)高素質的經營管理人才和技術人才;二是切實抓好行業(yè)培訓工作。在人才引進的同時，重點是抓好在職培訓工作。
3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶的同時，還要更多的面向社會。積極扶持適合大眾消費、具有經營特色、誠信服務、衛(wèi)生、方便、實惠的經營方式，滿足多層次、多元化的消費需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經營，是提高本行業(yè)核心競爭力的重要內容。
總之，我們要進一步深化企業(yè)內部改革，加快機制創(chuàng)新，充分調動員工的積極性和創(chuàng)造性;堅持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，突出經營特色，提高市場競爭力;改善經營管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十七
日化產品包括化妝、洗滌等用品，涵蓋日常生活方方面面，產品需求穩(wěn)定，增長空間大。中國巨大的人口基數(shù)和日益增長的消費需求拉動日化用品需求，居民收入和消費性支出的快速增長是日化用品需求增長的保障條件。
中國是世界上最重要的日化市場，預計2012年國內全行業(yè)營業(yè)收入約3500億元，行業(yè)同比增速約12%。自2001年來行業(yè)保持17.8%的年均增速，增速高峰達到同比25%，增長速度遠遠高于同期gdp增速。預計未來三年隨著經濟的整體復蘇，日化行業(yè)增速將再次回升，有望達到25%的高點。
預計2012年中國人均日化產品消費額約250元，達到歐美發(fā)達國家人均日化消費水平(240元-560元)下線。距離400元中值水平，總量尚有60%增長空間。
日化產品在中國不同區(qū)域，不同人群間消費水平差別較大。洗滌用品是生活必需品，分布較平均;但化妝用品非生活必需品，在城市使用較為普遍，農村地區(qū)相對用量較少，品種較為單一。
2009年至今，伴隨普通勞動力價格快速上漲，農村家庭收入增速遠高于城市家庭;農村家庭消費性支出增速同樣遠高于同期城市家庭消費支出。收入與消費支出的快速增長，為化妝品在農村地區(qū)的銷售增長提供了客觀保障。
2012年全年，油價穩(wěn)中有降，化工與原材料ppi增速均顯著低于cpi增速。日化用品由于終端需求穩(wěn)定，價格具有剛性，行業(yè)利潤空間擴大，前三季度凈利潤同比增長50%。
日化用品屬于生活必需品，在可預見的未來，行業(yè)都不會進入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動。2007年行業(yè)凈利率達到15.95%的高峰值，之后隨著經濟周期性波動和行業(yè)競爭的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。
2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說明行業(yè)進入成長后期，個別企業(yè)市場份額進一步擴大，開始享有規(guī)模成熟后巨額利潤回報。
日化用品屬于生活必需品，在可預見的未來，行業(yè)都不會進入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動。2007年行業(yè)凈利率達到15.95%的高峰值，之后隨著經濟周期性波動和行業(yè)競爭的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。
2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說明行業(yè)進入成長后期，個別企業(yè)市場份額進一步擴大，開始享有規(guī)模成熟后巨額利潤回報。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十八
隨著經濟發(fā)展，當代大學生就餐可支付能力大幅度提升，他們平均用于餐飲的消費支出已經達到每天30元。這部分群體不再滿足于傳統(tǒng)的學校餐廳提供飲食的方式，對高質量就餐釋放了大量的有效需求，尤其是自主烹飪模式以其獨特的優(yōu)勢得到大學生們的推崇。但大學生就餐主要依靠學校餐廳，傳統(tǒng)的學校餐廳經營模式難以滿足這些需求。
通過調研發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的校園餐飲存在很多問題，比如菜品種類同質化，特色菜品窗口較少，無法滿足學生的個性化就餐需求;學生就餐時間集中，造成擁擠時間成本較大;無法提供自主烹飪模式，限制學生的就餐興趣;無法提供特殊情況的服務，比如各種活動或紀念日的具有儀式感的就餐模式;訂制外賣及其他就餐方式存在衛(wèi)生安全隱患等問題。以上問題表明，隨著高校人數(shù)的增多和學生年齡結構的改變，校園餐飲難以適應新時代大學生的就餐需要。所以本項目立足于這些問題，提出了共享廚房概念，以期利用共享廚房的優(yōu)勢來解決這些問題。
共享廚房是基于共享經濟理念提出的廚房新概念，在本質上是一種整合社會閑置資源進行重新配置進而提高資源利用效率的新興經濟模式。隨著共享經濟的蓬勃發(fā)展，各種共享經濟運行模式應運而生，本文中的共享廚房，首先是由商家以共享使用的形式把設備機械投放到固定場所，通過收取較低的租賃費用解決消費者想要自主烹飪但不想花費大價錢購買設備和租用場地的需要。其次，通過提供烹飪的原料、場地、菜單、線上指導等服務，滿足學生等目標顧客群體自主烹飪需求和場地等個性化需求。
中國是一個人口大國，幅員遼闊，南北跨度大，一方水土一方口味，飲食口味存在較大差異。我國餐飲業(yè)歷史悠久，經過時代的積淀，我國的餐飲業(yè)已經漸趨形成了種類齊全、覆蓋范圍寬廣的較為完善的現(xiàn)代餐飲體系。當下對高端生活的追求使人們對餐飲行業(yè)提出了更高的要求，餐飲行業(yè)發(fā)展方式由外延擴張型向內涵集約型轉變，由規(guī)模速度型向質量效率型轉變。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長9.5%。2019年全國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。根據(jù)《2020中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，2020年1～10月份，受新冠肺炎疫情沖擊，我國餐飲收入2.9萬億，下降21%，但這一數(shù)字已經恢復到2019年同期的90%，增速年內首次轉正。雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情打擊，但由于我國廣闊的餐飲市場和復工復產的推進，餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢長期不變。
高校學生與中學生有所不同，學生來自五湖四海，飲食存在較大差異，口味也有很大不同，而校園餐廳菜品存在同質化問題，難以滿足高校學生多樣化需求。另外，校園就餐環(huán)境也難以滿足高校學生對特殊節(jié)日儀式感的需要，導致大量高校學生選擇外賣和其他就餐方式。調查結果顯示，在所有被訪者中有超過1/3的在校學生因為校園餐飲的模式單一而選擇其他方式慶祝節(jié)日。而外賣和其他就餐方式安全衛(wèi)生問題難以保證，基于以上種種問題，共享廚房的實施就顯得格外必要。校園餐飲的運行模式和服務對象和社會普通餐飲行業(yè)略有差異，它所呈現(xiàn)的服務對象的小眾化和飯菜種類的大眾化使得校園餐飲的問題日益顯現(xiàn)。由此也引發(fā)了校園安全問題的頻發(fā)，例如學生在宿舍使用違規(guī)廚具引發(fā)的事故。
以濟南市長清大學城高校學生為樣本空間進行抽樣調查，采取實地調研的形式進行隨機抽樣調查，調研流程如表1所示。
調研采用實地調研的形式，在參考相關文獻的基礎上，結合調研目的制定問卷，在長清大學城各高校內發(fā)放并回收問卷。了解在校大學生對校園餐飲的滿意程度以及對共享廚房的持有的態(tài)度。情景化觀察隨機選取長清大學城幾所高校的校園餐廳進行實地觀察。了解大學生在校就餐現(xiàn)狀和就餐時間的分布情況。情景化訪談在情景化觀察的基礎上，隨機選取在校大學生進行訪談，在調研者的引導下，了解大學生對校園餐廳的真實態(tài)度，進一步掌握在校大學生對校園餐廳和共享廚房的期望。
（一）大學生就餐情況。
根據(jù)調查結果，89%的被訪者都會選擇在校園餐廳進行就餐，只有少數(shù)被訪者會選擇外賣或其他方式就餐。但也有被訪者表示對校園餐廳的不滿，部分校園餐廳由于租金成本等問題菜品價格偏高，相比校外餐廳性價比不高;校園餐廳菜品種類單一，難以滿足大學生需求;并且高校學生就餐時間集中，校園餐廳就餐的時間成本大，在時間緊急的情況下，部分被訪者會直接選擇外賣或者其他形式的就餐方式來節(jié)省時間。
（二）大學生烹飪情況。
在對長清大學城學生的調查過程中發(fā)現(xiàn)，超過1/3的在校大學生愿意自己烹飪食物，有過烹飪經歷的大學生占比超過80%。許多被訪者表示，自己不愿意動手烹飪的原因主要是學校不允許使用電器，烹飪食材在校園內不方便購買，烹飪后清理繁瑣以及場地限制等原因。
（三）大學生對共享廚房持有的態(tài)度。
高校學生人數(shù)眾多，學生遍布全國各地，對食物有不同口味的愛好，而校園餐廳為了保障利潤，只能提供適應大多數(shù)學生需求的菜單，難以提供滿足大學生個性化需求的服務。學生對學校一成不變的菜單感覺乏味，越來越懷念家鄉(xiāng)的味道，但由于學校各方面因素的限制，學生也無法自己動手烹飪自己喜歡的菜肴。根據(jù)共享廚房的部分功能對被訪者進行調查，數(shù)據(jù)顯示如果可以為他們提供原料和菜譜指導幫助，67%的被訪者愿意自己動手制作美味佳肴。
社會越是向前發(fā)展，人們對高端和個性化美食的需求就越是強烈，餐飲業(yè)在眾多的服務行業(yè)之中的發(fā)展前景就越光明。而大學生作為一類特殊的群體，他們的飲食健康更應該受到社會各界的廣泛關注。但通過調查發(fā)現(xiàn)，當代在校大學生在校園餐廳就餐仍然存在較多問題。
（一）菜品品種同質化，無法滿足個性化需求。
大學生不同于中學生，大學生一年在學校的時間超過九個月，校園餐廳提供的飯菜種類有限，學生長期食用難免會對其厭煩。另外，大學生長期在外求學，半年甚至一年才能回一次家鄉(xiāng)，難免會懷念家鄉(xiāng)的特色菜品，而學校餐廳只能針對大多數(shù)學生需求設置菜單，難以滿足大學生個性化需求。校園餐廳就餐環(huán)境單一，大學生對特殊節(jié)日的儀式感需求也無法通過校園餐廳得到滿足。此外，學校餐廳也難以滿足大學生想要自己動手烹飪的需求，學生只能被動接受學校餐廳設置好的菜單，沒有可以自己動手的條件。
（二）就餐時間集中，擁擠成本大。
由于大學生上課時間集中，絕大多數(shù)大學生的就餐時間都集中在一個時間段，導致學校餐廳在下課時間學生集中就餐，餐廳人滿為患，而在非課下時間餐廳卻冷冷清清。“吃飯十分鐘，排隊半小時”的情況屢見不鮮，這給在校大學生在校園餐廳就餐帶來了較大的時間成本。校園餐廳空間狹小與就餐人數(shù)眾多的矛盾使得飯點的時候存在沒有合適座位吃飯的現(xiàn)象，也使得多數(shù)人在食堂端著餐食到處行走尋找位置，這些問題都不可避免地提高了就餐的時間成本。再者，校園外賣雖然減少了在校園餐廳排隊等待的問題，但是外賣要從手機下單到商家制作最后經過配送到達消費者手中，這一過程所需的時間也不亞于在校園餐廳就餐的時間。
（三）外賣及其他就餐方式存在安全衛(wèi)生隱患。
近年來連續(xù)發(fā)生的食品安全事件引起了社會對餐飲行業(yè)食品安全的廣泛關注，餐飲行業(yè)的食品安全問題層出不窮，尤其是食材的進貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生。但在校大學生為了錯開餐廳集中就餐時間，通常會選擇在課間時間提前預定外賣，下課時外賣便可準時送到，節(jié)省了大量排隊就餐的時間。但是學校周邊外賣質量參差不齊，進貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生安全難以保證，這給大學生的身體健康帶來了極大的安全隱患。大學生是國家和民族的未來，保證大學生身體健康是我們必須要關注的問題。此外，由于校園餐飲體現(xiàn)出的性價比低、口味體驗感差等弊端，部分在校大學生在寢室為了一頓美味佳肴違規(guī)使用廚具和電器，由此引發(fā)的校園火災等安全問題屢見不鮮。
隨著經濟的高質量發(fā)展和生活水平的提高，人們對餐飲的體驗有了更高層次的要求。同時隨著在校大學生年齡結構的改變，即現(xiàn)階段的在校大學生以“90后”和“00后”為主體，這一部分年輕群體自然而然地成為了現(xiàn)代餐飲消費的主力軍。同時這一群體由于出生在不斷進步的社會環(huán)境中，自小受到多方的保護，所以他們進入大學以后會在一定程度上不適應校園餐廳提供的菜品和服務?；谝陨系男枨髼l件，共享廚房應運而出，它既是以餐飲社交為主的社交廚房，又是提高餐飲性價比、提高就餐質量的健康衛(wèi)生廚房。這一模式能有效地彌補校園餐飲存在的弊端，滿足年輕群體高端化多元化的就餐需求。
（一）提供自主烹飪環(huán)境，打造個性化服務。
共享廚房具有餐廳廚房一體化的優(yōu)勢，通過配備完善的烹飪設施和就餐工具，消費者能夠在這一溫馨衛(wèi)生的環(huán)境完成自主烹飪并享用自己的勞動成果。基于多方位功能的優(yōu)勢，消費者憑借共享廚房能夠滿足各種餐飲需要，比如滿足樂于烹飪的大學生的需求、在這一過程中增進家人間的情感交流、通過自主烹飪形式的同學聚會進一步加深對同學的了解等。
共享廚房注重個性化服務的提升，根據(jù)消費者提出的烹飪需求和期望不斷發(fā)展完善共享廚房的模式功能。另外，共享廚房借助互聯(lián)網(wǎng)平臺加強對產品個性服務的發(fā)展和完善，通過大學生喜好的手機軟件加強特色項目建設，比如消費者可以在平臺上發(fā)布自己的烹飪作品并舉行攝影比賽或廚藝比賽，增強大學生的烹飪興趣及烹飪能力，還可以舉行一定規(guī)模的烹飪教學培訓，通過增強大學生自主烹飪的能力不斷提高共享廚房的使用效率。
（二）實行共享廚房模式，保障安全衛(wèi)生。
利用共享廚房的優(yōu)勢能夠解決現(xiàn)階段校園餐飲顯露出的食品安全問題。首先，共享廚房可以根據(jù)自己的時間在手機上提前預約，減少時間成本，為消費者提供便利。其次，共享廚房能夠提供清潔的環(huán)境設備以及新鮮無公害食材，消費者可以直觀看到設備的清潔程度和半成品食材的新鮮程度，最大程度地保障消費者的食品衛(wèi)生安全。通過專人定期打掃和定期維護能夠保障共享廚房環(huán)境和設備的清潔無污染，消除消費者的對食品衛(wèi)生安全的顧慮。此外，共享廚房定價方式合理，通過提供完善的環(huán)境設備和新鮮的食材不斷提高菜品的性價比。
（三）完善菜譜生成系統(tǒng)，豐富菜品種類。
共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)完善菜譜生成系統(tǒng)，可以依據(jù)消費者在軟件瀏覽過程中對菜品的選擇和偏好，在使用共享廚房的過程中推送相關菜品的制作菜譜。而且菜譜的種類應做到盡可能地覆蓋各類菜品，進而滿足不同消費者的個性化需求，可以極大程度迎合來自五湖四海的高校學生的個性化需求，實現(xiàn)校園餐廳無法提供的功能和服務。此外，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)對消費者的口味和烹飪習慣進行分析定位，相應地推送符合消費者需求的菜譜。隨著用戶群體的不斷擴大，為共享廚房實時更新菜譜提供了可能，通過不同消費群體菜譜的不斷形成，不斷豐富共享廚房的新型菜品，促進了共享廚房菜品種類的完善。
（四）提供線上烹飪指導，解決技術問題。
由于高校學生缺乏動手機會，烹飪技能和經驗少，面對自主烹飪難免存在技術壁壘。共享廚房提供菜品制作流程指導，并與知名廚師簽訂長期合作協(xié)議，通過自主學習和線上視頻指導解決消費者想做又不會做的問題，為缺乏烹飪經驗的在校學生提供指導和幫助，解決他們的后顧之憂。共享廚房配備齊全的做飯設備以及各式各樣的餐具，為消費者盡可能多地提供各種餐制用餐的條件。
（五）開發(fā)網(wǎng)上預約系統(tǒng)，減少等待成本。
校園餐廳用餐時間集中，擁擠成本和等待成本較大，而共享廚房能夠提前通過預約為消費者提供健康清潔的半成品食材，為消費者節(jié)省了大量擁擠成本和等待成本。共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)平臺提供提前預約功能，能夠準確、快速、合理地安排好所有消費者的預約需求，根據(jù)消費者自身時間進行安排使用，減少因飯點高峰期引起的排隊等待或臨時租賃不到共享廚房網(wǎng)點的時間成本。
通過實行共享廚房模式可以有效地解決校園餐飲存在的問題，也可以帶動校園餐飲的改進和發(fā)展。高校共享廚房能夠滿足在校大學生想烹飪、學烹飪的需求;通過提供節(jié)假日特殊活動滿足在校學生的儀式感需求;通過提供自主烹飪環(huán)境鍛煉學生的烹飪技能，滿足學生的個性化烹飪需求;通過提供清潔的食材減少衛(wèi)生及安全隱患;通過自主烹飪的過程可以豐富學生的溝通交流和大學生活。此外，通過學生的自主烹飪可以減少大學生外出聚餐的次數(shù)，滿足了在校大學生的社交需求。因此，共享廚房存在著較大的市場空間，具有快速發(fā)展的可行性。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇十九
摘要：共享廚房既滿足了大學生的消費要求，又實現(xiàn)了他們輕食生活的理念。本文通過對本市內高校進行問卷調查了解到，九成的大學生對共享輕食廚房比較感興趣并愿意去嘗試，不愿意去嘗試的大學生主要受以下幾個因素影響：希望找到同伴一起去，租金偏高，對繳納押金有顧慮。
關鍵詞：共享經濟;大學;輕食廚房;可行性分析。
共享經濟是一種基于互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)閑散資源重新配置的新型經濟模式。共享廚房是近年來提出的新概念，它的本質是短期租賃權的移交，商戶通過提供相關的場地、設備、食材等服務內容，以收取租金的形式滿足不同客戶的烹飪需求，不僅創(chuàng)新了行業(yè)發(fā)展模式，而且優(yōu)化了社會閑置資源的配置，尤其在大學生群體中比較風靡，但是在調查過程中也暴露出一些問題，本文以此提出相關創(chuàng)新策略，以推動高校共享廚房的順利運營。
1.大學生烹飪現(xiàn)狀分析。
在就餐環(huán)境選擇方面，80%的大學生主要在學校食堂就餐。在烹飪經驗方面，80%的學生接觸過烹飪，有一定的經驗，而30%的學生希望有自主烹飪的機會。在校內烹飪方面，僅有5%的學生沒有相關經歷，主要受以下因素影響：有的學校對大功率電器使用有明文規(guī)定;有的學生認為自主購買食材、飯后清潔比較麻煩;還有的學生提出宿舍場地不足，課后時間緊張等問題。當然，也有一部分學生不會或不喜歡做飯。同時發(fā)現(xiàn)，男生和女生在煮飯經驗方面沒有顯著性差異，說明兩者不具有關聯(lián)性。在烹飪意愿方面，七成學生希望利用課余時間來分享食物或鍛煉烹飪技術。在烹飪時間選擇方面，60%的學生希望在周末或節(jié)假日進行，有一部分學生期待在生日、特殊紀念日或班級聚餐時以集體烹飪的形式進行。
2.大學生對共享輕食廚房的相關要求。
在共享輕食廚房體驗調查中了解到，九成的學生還沒有去過共享廚房。有過體驗經歷的學生反映共享廚房存在以下幾個方面的問題：整體環(huán)境有待改善、烹飪設施設備不足、廚房數(shù)量有限、有些商家定價偏高、租金規(guī)則等。
在廚房租金方面，50%的學生認為5-10元/小時的租金比較合理，33%學生認為租金應該在5元/小時以內，15%的學生對10-15元/小時的標準接受度較高，只有2%的學生表示可以接受15元/小時以上的消費標準。
在廚房押金方面，80%的學生對共享廚房的押金要求能夠接受，但是金額要低于100元。另外20%的學生主要受以下幾個因素影響：有的認為押金制度本身不合理，有的沒有余錢來墊付，有的對押金能夠退回表示懷疑等。
在其他要求方面，大部分學生會按照晚餐、中餐、下午時間的空隙來選擇烹飪。關于促銷活動方面，免押金、錯峰價格優(yōu)惠、贈送小禮品的商家更受大學生的歡迎，有的喜歡并樂于烹飪的同學，對辦理儲值卡或會員卡的商家更感興趣。
“共享”這一理念不僅與學生的經濟能力相契合，而且創(chuàng)新了大學生課外活動形式，所以“共享輕食廚房”具有一定的可行性。
1.以共享為主題，走情感路線。
大學生沒有獨立的經濟來源，在消費水平上有一定限制，二是學生群體期望探索更新奇、有趣的活動形式，所以共享輕食廚房的優(yōu)勢在于經濟共享和情感分享。另外，雖然學生對共享輕食廚房的理念和消費水平有一定的認可度，但是受用餐時間、場所選擇、外賣等因素的影響，學生不可能一天三餐或高頻率地選擇使用共享廚房，所以高校共享輕食廚房的經營模式要區(qū)別于校內食堂、校外飯館。一般學生不會選擇一人去租用共享廚房，大多用于朋友或班級內聚會。另外，一個固定的群體不可能在短期時間內多次使用廚房，一定時間內體驗過共享廚房的學生也不可能高頻次選擇，所以共享輕食廚房的“賣點”在于給學生提供一個施展廚藝、提高技能、共享美食和增進情感的平臺，以“廚藝交流、情感交流”為主題，讓學生通過“做飯、吃飯”這一日?；顒觼砀惺芸鞓罚?lián)系感情。
2.完善烹飪設備，保障廚房安全性。
關于共享廚房硬件設施方面，參與調查的學生主要提出兩方面要求：一是廚具和基本設備要齊全;二是廚房的安全要有所保障。品類齊全的廚具不僅方便學生的操作，而且能提高各設備的使用率。高校招生是針對全國范圍內的學生，不同地域的美食所使用的烹飪設備也不盡相同，所以共享廚房要從學生的具體需求出發(fā)，提高更加完善的硬件服務[1]。另外，一道美食可能需要多道工序，每道工序的烹飪方式都不同，如炒、爆、燜、烤等，不同的烹飪方式就需要共享廚房配置不同的設備，如烤箱、鍋具、冰箱、蒸具等。在設備安全性方面，共享廚房商家要購買符合國家生產標準的正規(guī)設備，并做好后期的檢修和維護工作，制定廚房安全使用守則，配備滅火器等消防配件，在用戶使用中提供必要的幫助和指導，以保障廚房的安全使用[2]。
3.靈活定價模式，創(chuàng)新促銷方式。
由于大學生的課余時間和消費水平限制，更多的消費群體傾向于晚飯或午飯時間段就餐，并且對租金的接受程度在10元/小時以下。為了提高廚房的使用率，商家可以制定錯峰優(yōu)惠策略，早上、下午時間段就可以降低收費標準以吸引客戶來使用。二是為了延長某一用戶的使用時間，可以制定階梯式收費標準，使用時間越長，優(yōu)惠力度越大。另外，需要注意的是做好兩批用戶之間的銜接，提前10-15分鐘通知上一用戶，為下一用戶使用提供保障。
促銷方式應該結合大學生的需求和實際情況，從押金和優(yōu)惠兩方面出發(fā)。在押金方面，廚房開設初期，商戶可以推行階段性的免押金政策，首先打開市場，樹立自己的品牌形象;在其他優(yōu)惠政策方面，可以實施會員卡或積分卡措施，按照從高到低的等級滿足不同消費能力學生的需求[3]。
4.開設線上模式，實現(xiàn)信息共享。
隨著網(wǎng)絡信息技術的革新，“互聯(lián)網(wǎng)+”的經濟模式越來越適應市場的需求，所以，共享輕食廚房也應該與時俱進，實現(xiàn)智能化、信息化的管理，如開設專屬app，開通微信小程序或微博賬號[4]。一是實現(xiàn)信息共享，用戶可以通過app隨時了解廚房的具體情況，通過線上預覽確定使用形式、預約時間、預訂食材等，方便商家的管理和提高用戶的滿意度。二是實現(xiàn)實時交流，商家可以在不同應用端開設社區(qū)化交流平臺模塊，定期推送美食食譜和優(yōu)惠活動，學生可以在平臺上分享自己的烹飪經驗和相關作品，也可以尋找志同道合的朋友進行廚藝交流和切磋。
結語。
共享廚房是順應現(xiàn)下發(fā)展形勢的創(chuàng)新模式，實戰(zhàn)中應注意完善烹飪設備，保障廚房安全性;靈活定價模式，創(chuàng)新促銷方式;開設線上模式，實現(xiàn)信息共享與分享，以推動共享經濟在餐飲行業(yè)的發(fā)展。
參考文獻：
[2]王媛媛，劉佳，趙麗亞，等.供給側背景下大學生基層工作的影響因素及策略研究[j].智庫時代，2019(49).
[3]孔祥柯，劉馨雨，陳泳伶，等.輕食在成都的發(fā)展現(xiàn)狀及策略研究[j].糧食流通技術，2019(7).
[4]張琴義，曹穩(wěn).基于消費者需求的展廳模式可行性研究及策略分析[j].黑龍江工業(yè)學院學報：綜合版，2019.
烘焙行業(yè)市場分析報告篇二十
時值4月，本月飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準備，經銷商則忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢頭。養(yǎng)生堂為今夏準備的“農夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對沉寂，果汁飲料則依然強調口味和營養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場準備的新品來看，功能飲料已并非重點，茶和果汁飲料才是廠商們爭奪的焦點。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個茶產品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關注的焦點。在這些巨頭企業(yè)的帶動下，其他中小企業(yè)必將跟進，越來越多的茶產品將在市場上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時的功能飲料則可能因為消費的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時，將目光瞄向了廣闊的飲料市場。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經營成本不斷增加，利潤不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經努力從各方面降低經營成本，但開發(fā)新的利潤渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計劃進入飲料市場，飲料市場的競爭程度將會加劇。光明集團果汁事業(yè)部相關負責人表示，光明將在4、5月份確實推出低溫果汁產品，該產品將成為光明的推廣重點。而依露的新產品也在計劃中，預計在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
區(qū)域劃分按以下的分法：
可口可樂。
百事可樂。
可口可樂。
統(tǒng)一鮮橙多。
可口可樂。
匯源果汁。
露露。
雪碧。
統(tǒng)一鮮橙多。
可口可樂。
可口可樂。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
雪碧。
康師傅茶飲。
統(tǒng)一鮮橙多。
農夫礦泉水。
可口可樂。
百事可樂。
百事可樂。
可口可樂。
醒目。
統(tǒng)一鮮橙多。
統(tǒng)一鮮橙多。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
康師傅綠茶。
康師傅茶飲。
百事可樂。
可口可樂。
娃哈哈。
統(tǒng)一鮮橙多。
雀巢。
康師傅綠茶。
可口可樂。
匯源果汁。
統(tǒng)一鮮橙多。
百事可樂。
康師傅綠茶。
鮮橙多。
可口可樂。
百事可樂。
山東。
雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴重。
武漢。
哈爾濱。
成都。
國內水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
義烏。
深圳。
果汁、涼茶飲料受寵。
重慶。
飲料產品紛紛降價。
南京。
中檔茶成今年茶市主角。
鄭州。
桶裝水市場將重新洗牌。
廈門。
正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
本月武漢飲料市場表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎等促銷活動，但以往出現(xiàn)在場外的特別促銷活動卻比較少見。糖酒快訊市場分析中心認為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費者對飲料產品的消費已經趨于理性。廠商們更多地通過改變營銷策略、完善產品包裝、打造產品概念等方式來吸引消費者。
臨近4月底，哈爾濱市場的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準備外出旅游或郊游的消費者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補貨。糖酒快訊市場分析中心認為，針對五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績的好機會，有針對性地選擇消費者需求量大的產品（如礦泉水及解渴型飲料）進行促銷將會收到良好的效果。
成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質水等三個品種產品。該公司在進入四川市場前，訪問了近2000家水站，作了充分的市場調研，最終確定娃哈哈進入成都市場將依靠品牌影響力和先進的制水理念來搶占市場份額，而決不會實施低價策略。
糖酒快訊市場分析中心認為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場調研，但目前的四川桶裝水市場上，藍劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識和品質意識都非常強，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場上搶占市場份額，難度依然很大。
4月已是桶裝飲用水市場的銷售旺季，廈門桶裝水市場表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場的桶裝水經營秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產的桶裝水每桶售價僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
糖酒快訊市場分析中心認為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強管理監(jiān)督外，企業(yè)應該推出技術含量較高，有競爭力的新產品，以品質贏得市場。
碳酸飲料。
功能飲料。
消費心理平穩(wěn)，銷售不如去年火。
茶飲料。
新品多，涼茶成氣候。
果汁飲料。
純果汁是消費趨勢。
桶裝水。
市場亟待規(guī)范。
可口可樂。
南寧可口可樂裝瓶廠新生產線剪彩。
可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
可口可樂將收購法國達能合資事業(yè)的股份。
可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場。
可口可樂一季度盈利同比下降11%。
可口可樂引爆奧運促銷戰(zhàn)。
可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調查。
可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
光明集團。
推出光明新品———低溫果汁。
twins代言光明“心爽”酸酸乳。
百事可樂。
百事攜手ique再闖中國市場。
王老吉。
“王老吉”要開連鎖店。
“王老吉”換裝攻占北方市場。
娃哈哈。
娃哈哈非常檸檬南京促銷。
宗慶后欲打造百億產值“龍井綠茶”
娃哈哈得天獨厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
農夫山泉。
農夫汽茶全面進攻成都市場。
匯源。
匯源果蔬汁上市。
康師傅。
康師傅綠茶展開夏季攻勢。
從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動了各種攻勢。
國內。
維加100%果蔬汁。
匯源集團。
“酷兒慧健”橙汁飲料。
可口可樂公司。
“活力酷兒”運動飲料。
可口可樂公司。
國外。
googlegulp。
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為了搭乘糖酒會的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個新品最引人注目?？煽诳蓸饭驹趶V州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運動飲料兩種新品，產品訴求方面更加注重營養(yǎng)健康。匯源集團推出維加100%果蔬汁，該產品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價為4元/瓶，賣點也是營養(yǎng)健康。
1、隨著夏季來臨，加上生產商各種各樣的促銷活動，飲料的銷量定會不斷上升，競爭也將更趨激烈。
3、茶飲料市場潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負，出現(xiàn)兩到三個強勢涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
烘焙行業(yè)市場分析報告篇二十一
為全面了解我市養(yǎng)老服務機構發(fā)展情況，推動全市養(yǎng)老服務業(yè)發(fā)展，根據(jù)市政協(xié)**x年工作要點，由王德民副**帶隊，市政協(xié)社法委及部分政協(xié)委員參加，會同市民政局成立視察組，于20_____年10月20日23日，深入**區(qū)、**市、**縣、**旗進行視察。通過實地查看、座談討論、聽匯報等方式對12個養(yǎng)老服務機構進行視察，現(xiàn)將視察情況報告如下。
全市現(xiàn)有60歲以上老年人39.5萬人，占全市總人口的12.4%，而且每年以近萬人的數(shù)量遞增。近年來，市委、政府高度重視養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展，通過政策扶持、加大資金投入、強化服務功能等措施，加快養(yǎng)老服務業(yè)發(fā)展，取得明顯成效。
一是機構數(shù)量不斷增加。我市養(yǎng)老服務機構建設呈現(xiàn)市、旗縣市區(qū)、蘇木鎮(zhèn)、嘎查村四級聯(lián)動，建設主體逐步多元化。截至目前，全市共有各類養(yǎng)老機構98家，床位7367張。其中，公辦福利機構13家、床位1883張，民辦福利機構20家、床位997張，農村敬老院62家、床位4292張，光榮院3家、床位195張，每千名老人擁有床位19張。現(xiàn)有社區(qū)日間照料中心39個，農村牧區(qū)互助幸福院17所。同時，配合內蒙古民族大學完成了市老年養(yǎng)護康復中心(醫(yī)養(yǎng)結合)選址等前期工作，計劃投資2.9億元，規(guī)劃占地104畝，建筑面積3.8萬平方米，床位500張。
二是服務功能不斷提升。我市養(yǎng)老服務機構的建設和發(fā)展，充分保障了老年人的權益。公辦養(yǎng)老機構確保了農村五保、城鎮(zhèn)三無、優(yōu)撫對象等人員的集中供養(yǎng)服務，并向社會提供價格低廉的自費寄養(yǎng)服務;民辦養(yǎng)老機構在一定程度上緩解了公辦養(yǎng)老機構的服務壓力，為老年人提供了多元化的社會養(yǎng)老服務。
三是居家養(yǎng)老服務取得新進展。今年以來，全市新建居家養(yǎng)老服務中心45家，為廣大老年人提供活動休閑場所，豐富了老年人的精神文化生活。12349便民為老服務平臺投入試運行，把老人、社區(qū)、企業(yè)有機聯(lián)系在一起，提高了養(yǎng)老服務的質量和社會效益。
四是政策扶持不斷加大。2**x年10月，市委市政府出臺了《關于加快養(yǎng)老服務體系建設的意見》，加大對養(yǎng)老服務機構的扶持力度。民辦新建或改擴建養(yǎng)老服務機構，驗收合格后按照每張床位1000元標準給予補助;2**x年5月自治區(qū)人民政府出臺的《關于加快發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)的實施意見》。同時，《兩級意見》規(guī)定在投融資、土地供應、稅費、人才培養(yǎng)和就業(yè)上提供優(yōu)惠政策措施。
五是資金投入持續(xù)加大。近兩年，我市共爭取自治區(qū)級資金2801萬元，市本級匹配資金1210萬元，發(fā)放床位運營補貼121.69萬元，其中，今年就爭取中央資金1290萬元，專項用于養(yǎng)老服務機構建設。個人和企業(yè)興建養(yǎng)老服務機構熱情較高，養(yǎng)老事業(yè)已經成為我市的一項新興產業(yè)。
六是加大資源整合和人才培養(yǎng)力度。在養(yǎng)老機構整合方面，整合農村散、小、差敬老院為區(qū)域性中心敬老院，**縣、科左后旗都整合為3個功能完善的區(qū)域性中心敬老院。在人才培養(yǎng)方面，今年上半年有51人參加民政廳組織的養(yǎng)老護理員遠程培訓。
近年來，我市在發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)方面采取了許多有效措施，成效很明顯。但我們也發(fā)現(xiàn)，我市的養(yǎng)老服務業(yè)發(fā)展與老年人的實際需求相比還有一定差距。
(一)社會養(yǎng)老服務體系不夠完善。部分旗縣市區(qū)沒有制定養(yǎng)老服務業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，距居家為基礎、社區(qū)為依托、機構為支撐的養(yǎng)老模式還有一定差距。
1.社區(qū)居家養(yǎng)老服務尚處于起步階段。雖然我市社區(qū)日間照料中心和社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心建設已初具規(guī)模，但是只作為老年人開展文化體育活動的場地，活動內容單一，配套服務設施、服務人員、服務功能均沒有繼續(xù)跟進，無法提供生活照料、家政服務、康復護理、醫(yī)療保健、精神慰藉等養(yǎng)老服務內容。
2.養(yǎng)老服務機構建設存在制約瓶頸。一是蘇木鎮(zhèn)敬老院總體規(guī)模小、設施落后，入住率不高，保障性作用未充分發(fā)揮，亟需整合成區(qū)域性中心敬老院;二是部分已投入使用的民辦養(yǎng)老機構未經民政部門許可，無證經營，無法取得相應的補貼;三是養(yǎng)老服務機構建設，除中央、自治區(qū)和市本級給予一定的資金扶助外，因旗縣市區(qū)財力所限，配套資金投入嚴重不足，致使養(yǎng)老機構發(fā)展速度較慢。
(二)社會養(yǎng)老機構的經費投入有待提高。一是公辦養(yǎng)老服務機構招聘的`管理人員和服務人員工資，主要通過市和旗縣市區(qū)兩級下?lián)艿姆召M、補助、院內自籌等多種渠道籌集解決，尚無正常的經費保障渠道;二是旗縣市區(qū)政府是區(qū)域性中心敬老院的建設投入的主體，但因各地財力所限，部分旗縣市區(qū)對敬老院整合工作積極性不高;三是公辦養(yǎng)老服務機構正常運轉，需要大量的服務設施，如閱覽室、康復室、衛(wèi)生室、活動室等，導致資金缺口較大。
(三)社會養(yǎng)老服務保障有待加強。一是管理不夠規(guī)范，全市尚有10家左右非法開辦的無證養(yǎng)老機構沒有清理，部分養(yǎng)老服務機構存在消防安全隱患;二是宣傳不夠到位，一方面對各級政府出臺的政策措施的宣傳力度不大，另一方面對養(yǎng)老知識的宣傳不夠深入，還存在養(yǎng)兒防老、養(yǎng)老不離家的傳統(tǒng)養(yǎng)老觀念。
(四)社會養(yǎng)老服務隊伍亟需提升。一是現(xiàn)有社會養(yǎng)老服務隊伍總體素質不高，全市只有51人取得養(yǎng)老護理員資格證書，服務人員只能對老年人進行最基本的生活照料，難以提供康復護理、醫(yī)療保健、精神慰藉等專業(yè)化的養(yǎng)老服務，高素質的管理人才和專業(yè)化的服務人才嚴重不足;二是養(yǎng)老服務機構人難招、人難留，由于老年人護理工作臟、累，而且待遇總體偏低，致使社會養(yǎng)老服務機構招人難、招專業(yè)人員更難;三是我市還沒有專門提供養(yǎng)老服務技能培訓的機構，無法組織相關人員進行專業(yè)技能培訓，導致社會養(yǎng)老服務人員的需求和供給存在結構性矛盾;四是社區(qū)低償和志愿服務人員少，現(xiàn)有志愿服務活動具有階段性、臨時性的特點，缺乏長期運行的制度保證。
(一)加強領導，形成合力。市政府應將加快發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)納入重要議事日程，成立市加快發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)工作領導小組，為養(yǎng)老服務業(yè)發(fā)展提供組織保障。加強日常督促檢查，進一步調動工作積極性。對養(yǎng)老服務業(yè)涉及的民政、財政、發(fā)改、城建、國土、衛(wèi)生等部門要加強溝通、密切配合，形成齊抓共管的工作格局，共同推進養(yǎng)老服務業(yè)快速發(fā)展。各級政府要加大對養(yǎng)老政策的宣傳力度，積極營造敬老、助老、愛老的良好氛圍。
(二)統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。根據(jù)我市實際，科學編制《**市養(yǎng)老設施專項規(guī)劃》(2**x--2**x)，并將其納入我市經濟社會發(fā)展總體規(guī)劃，從而使我市養(yǎng)老服務機構布局更加科學合理。進一步優(yōu)化各旗縣市區(qū)示范性老年養(yǎng)護康復院建設規(guī)劃，積極推進各社區(qū)居家養(yǎng)老服務中心布局規(guī)劃，通過建設補助、床位補貼和購買服務等方式，鼓勵社會力量利用閑置的學校、辦公樓、廠房等現(xiàn)有資源改擴建成養(yǎng)老服務機構。要堅持居家養(yǎng)老服務和機構養(yǎng)老服務同步發(fā)展，布局結構與服務功能共同提升。
(三)分類指導，有序推進。要突出體現(xiàn)公辦養(yǎng)老機構的保障和指導示范作用，盡快推進**市老年養(yǎng)護康復中心建設，確保到2**x年投入使用，成為自治區(qū)成立70周年的賀禮項目、民生項目。努力將全市農村敬老院整合為區(qū)域性中心敬老院。要以村集體經濟為依托，鼓勵興建農村牧區(qū)互助幸福院，增加養(yǎng)老服務項目，提升養(yǎng)老服務水平。要鼓勵扶持社會力量興辦養(yǎng)老服務機構，引導民辦養(yǎng)老服務機構規(guī)范化運行，逐步完善功能、提升品質，滿足社會不同層次養(yǎng)老服務需求。要加大力度推動社區(qū)日間照料中心發(fā)展，改善服務設施，充實服務人員，加快社區(qū)日間照料中心的建設和轉型升級。
(四)完善政策，加大投入。盡早出臺《**市人民政府關于加快發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)的實施意見》;建議設立養(yǎng)老服務機構建設專項資金，用于養(yǎng)老服務設施建設;要充分發(fā)揮福利彩票公益金在發(fā)展養(yǎng)老服務業(yè)中的作用，保證福彩公益金50%用于發(fā)展養(yǎng)老事業(yè);要將公辦養(yǎng)老服務機構的工作經費及其聘用工作人員的工資足額納入財政預算;要積極向上級相關部門爭取資金和項目支持;要不斷加強各項優(yōu)惠政策的落實力度，兌現(xiàn)市本級補貼支持政策，廣泛吸收社會資本投入到養(yǎng)老服務行業(yè)。
(五)強化管理，提升服務。要加大對無證養(yǎng)老服務機構的整改力度，消除安全隱患;要以內蒙古民族大學為依托，開展對養(yǎng)老機構管理和服務人員的教育培訓，逐步實行養(yǎng)老護理員持證上崗制度，不斷提高養(yǎng)老從業(yè)人員的職業(yè)道德和服務水平;要加強對養(yǎng)老工作先進事跡和模范人物的宣傳推廣，增強全社會對養(yǎng)老工作的認同。
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