2023年烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告（精選21篇）

報(bào)告的語(yǔ)言應(yīng)該簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確，盡量避免使用行話和術(shù)語(yǔ)過(guò)多。報(bào)告應(yīng)該注重?cái)?shù)據(jù)的分析和解讀，通過(guò)具體的案例和實(shí)例來(lái)支撐觀點(diǎn)和結(jié)論。報(bào)告范文中的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)可以與我們自己的工作或研究進(jìn)行對(duì)比和參照。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇一

（一）、市場(chǎng)整體品牌情況。

（二）、市場(chǎng)整體成交指數(shù)。

（四）、市場(chǎng)整體服務(wù)情況。

二、主要目標(biāo)客戶分析。

（一）、目標(biāo)客戶消費(fèi)群體分析。

（二）、目標(biāo)客戶群體消費(fèi)趨勢(shì)。

（三）、目標(biāo)客戶群體購(gòu)買地域情況。

（一）、主要品牌市場(chǎng)銷售情況。

（二）、主要品牌市場(chǎng)變化趨勢(shì)。

（三）、主要品牌產(chǎn)品線分析。

（四）、主要品牌熱銷產(chǎn)品分析。

四、分析小結(jié)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二

行業(yè)名稱：

2、行業(yè)規(guī)模、發(fā)展速度、平均利潤(rùn)水平、主要廠商。

1、市場(chǎng)容量。

2、市場(chǎng)增長(zhǎng)率、需求增長(zhǎng)率。

3、產(chǎn)品的技術(shù)水平。

4、產(chǎn)品品種。

5、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量及進(jìn)出壁壘。

6、結(jié)論：行業(yè)生命周期的階段判斷。

1、供需關(guān)系。

2、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量。

3、各自市場(chǎng)份額。

4、力量對(duì)比。

5、行業(yè)集中度。

四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析。

1、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。

競(jìng)爭(zhēng)方式（價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、品牌）、激烈程度。

2、新進(jìn)入者的威脅。

進(jìn)入壁壘（政策、特許、自然壟斷、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資金、技術(shù)、資源供應(yīng)）。

3、供應(yīng)鏈分析。

上*行業(yè)狀況、資源供應(yīng)狀況、供應(yīng)品可替代性及重要性、供應(yīng)者集中度；

本行業(yè)對(duì)供應(yīng)商的依賴度分析（行業(yè)需要的技能、資源、利潤(rùn)來(lái)源是否與供應(yīng)商關(guān)系密切）。

供應(yīng)商對(duì)本行業(yè)的依賴度分析（供應(yīng)商成功需要的資源、利潤(rùn)來(lái)源是否與本行業(yè)關(guān)系密切，供應(yīng)商的替代性，本行業(yè)是否是唯一的采購(gòu)者）。

4、替代產(chǎn)品的可替代性分析。

行業(yè)產(chǎn)品替代品的種類、涉及行業(yè)；

替代品替代行業(yè)產(chǎn)品的規(guī)模、增長(zhǎng)率；

替代品與行業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣比較、替代性分析（技術(shù)上和成本上的可替代性）。

五、行業(yè)發(fā)展的影響因素。

1、行業(yè)對(duì)資源和技術(shù)的要求（資金密集型、勞動(dòng)密集型、技術(shù)密集型）。

2、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)進(jìn)步前景。

3、國(guó)家宏觀政策對(duì)于行業(yè)的影響（鼓勵(lì)、限制、無(wú)影響）。

4、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。

國(guó)際技術(shù)走向、發(fā)展前景分析。

國(guó)際技術(shù)領(lǐng)先的國(guó)家、公司的名稱、簡(jiǎn)介、技術(shù)領(lǐng)先之處。

國(guó)內(nèi)技術(shù)水平、發(fā)展趨勢(shì)、與國(guó)外的技術(shù)差距。

國(guó)內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先公司的名稱、簡(jiǎn)介、技術(shù)領(lǐng)先之處。

5、其他可能存在的制約因素（資源約束、環(huán)保要求、其他要求）。

1、基本情況。

公司名稱，公司股權(quán)結(jié)構(gòu)，公司資產(chǎn)規(guī)模，公司業(yè)務(wù)范圍，公司主要產(chǎn)品。

2、高層經(jīng)理情況。

董事會(huì)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理等主要成員姓名、年齡、背景資料。

3、公司財(cái)務(wù)分析。

公司近年主要財(cái)務(wù)指標(biāo)及財(cái)務(wù)報(bào)表，財(cái)務(wù)狀況分析。

4、公司業(yè)務(wù)分析。

公司業(yè)務(wù)類別，收入結(jié)構(gòu)，各業(yè)務(wù)利潤(rùn)率水平，公司利潤(rùn)來(lái)源分析。

5、公司人力資源分析。

人力資源分析：?jiǎn)T工數(shù)、人員構(gòu)成、技術(shù)人員比例等。

6、公司發(fā)展前景。

公司發(fā)展方向、戰(zhàn)略前景、戰(zhàn)略目標(biāo)。

10.部門(mén)問(wèn)題分析報(bào)告模板。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇三

一，開(kāi)業(yè)前準(zhǔn)備的工作。

1.市場(chǎng)定位。

在成都開(kāi)店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情況，經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對(duì)手的情況后，才能更好的制定出自己的經(jīng)營(yíng)路線取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔還是專業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。

當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查的調(diào)查項(xiàng)目。

你的投資有多少?

對(duì)核心技術(shù)掌握的程度?

你的技術(shù)骨干有多少？

店鋪的位置怎么樣?

經(jīng)營(yíng)商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?

店面經(jīng)營(yíng)面積有多大?

如何進(jìn)行劃分?

店面外的停車位置有多少?

準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)那幾類項(xiàng)目?

店面裝修如何?

周圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如何?

他們的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)如何?

該項(xiàng)目整個(gè)城市中最大的幾個(gè)經(jīng)營(yíng)著的發(fā)展范圍如何?

你們城市對(duì)該項(xiàng)目的管理情況如何?

你的經(jīng)營(yíng)管理理念和路線是什么?

怎樣來(lái)推廣這些經(jīng)營(yíng)管理理念和路線?

你如何建立一個(gè)穩(wěn)定團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊(duì)?

還有如何進(jìn)行宣傳推廣?

2.店鋪準(zhǔn)備。

前期投資。

1.前期投資約5-10萬(wàn)元設(shè)備投資：柜臺(tái)、門(mén)面裝修、電腦及簡(jiǎn)單家具，一次性投入約2萬(wàn)元。

2.3個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用：一家店新開(kāi)張，要作好兩三個(gè)月沒(méi)有生意的準(zhǔn)備，最好事先籌備好3個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用3萬(wàn)元左右。

3.進(jìn)貨款：新店開(kāi)張，店里要備好大約價(jià)值2萬(wàn)元的汽車裝潢材料。當(dāng)然，如果有供應(yīng)商愿意讓你代銷裝潢材料，賣出去再結(jié)算，那這一筆費(fèi)用可以省下。

4.手續(xù)費(fèi)：一般來(lái)說(shuō)，注冊(cè)資金為50萬(wàn)元的企業(yè)，代理費(fèi)用約三四千元。

b.每月支出。

3.稅收：每月固定稅收大約500元。

4.每月交際費(fèi)用：不算很高，大約1000元就可以了。

c.每月收入。

按市場(chǎng)行情，一輛passat做普通的整車裝潢，收費(fèi)約為3000-5000元，一輛桑車的整車普通裝潢，收費(fèi)在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對(duì)較少，而以做局部裝潢為多。一家小型門(mén)店，運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，每月?tīng)I(yíng)業(yè)額可達(dá)到4-5萬(wàn)元。

汽車裝潢毛利率為40%，每月毛利大約在15000元到20000元之間，再扣除各項(xiàng)支出，便是每月凈利潤(rùn)。

3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢？

一．新車開(kāi)蠟。

二．汽車封釉美容。

三．漆面打蠟。

四．漆面拋光。

五．底盤(pán)裝甲。

六．汽車內(nèi)飾桑拿。

七．汽車漆面劃痕修復(fù)。

八．車內(nèi)真皮制品的護(hù)理。

九．光觸媒內(nèi)室殺菌消毒。

十．輪胎翻新。

十一．車身彩貼。

十二．汽車內(nèi)部裝飾。

十三．汽車防爆膜。

十四．安裝倒車?yán)走_(dá)。

十五．中央門(mén)鎖。

十六．防盜器。

十七．全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(gps)。

十八．汽車隔音。

十九．真皮座椅。

4.招聘員工。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因?yàn)檫@樣招來(lái)的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用之外，還能在隊(duì)伍里樹(shù)立一個(gè)好的榜樣。

5.裝修店面。裝修美容車間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問(wèn)題。車間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說(shuō)貼膜房和舉升機(jī)位置,我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議：

(1)汽車停車位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過(guò)兩個(gè)位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過(guò)來(lái)的。

(2)最好能安裝提升機(jī)，無(wú)論是更換機(jī)油還是噴底盤(pán)裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。

(3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候，關(guān)上玻璃大門(mén)，行人經(jīng)過(guò)就可以看到了。

6.設(shè)備購(gòu)買。我給大家列舉需要購(gòu)買的設(shè)備：

(1)闊龍電腦洗車機(jī)一臺(tái)，這是每一家專業(yè)的汽車美容店必不可少的設(shè)備。

(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。

(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開(kāi)業(yè)時(shí)，工少，可以只購(gòu)買一臺(tái)。

(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車多時(shí)或是趕工時(shí)，可以同時(shí)施工，快點(diǎn)。

(5)拋光機(jī)2臺(tái)。理由同上。

(6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī)1臺(tái)。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。

(7)水槍一臺(tái)，沖洗腳墊等用。

(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。

7.制度設(shè)定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細(xì)則將在下文提供參考。

費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時(shí)也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來(lái)問(wèn)題，就又免不了一些無(wú)謂的爭(zhēng)吵了。加盟的合同寫(xiě)多漂亮都好，和現(xiàn)實(shí)都有很大的差別。不如說(shuō)，他寫(xiě)的都是超正常的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強(qiáng)調(diào)的是收入，而沒(méi)有給大家計(jì)算費(fèi)用的成本。就算是列出了成本，也只是簡(jiǎn)單的計(jì)算了一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用，而沒(méi)有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家列明，例如說(shuō)水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機(jī)器設(shè)備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等一系列的費(fèi)用。這些都是很運(yùn)營(yíng)成本，而很奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒(méi)有一一列明出來(lái)。不能說(shuō)是故意的，只能說(shuō)是“善意”的。只有當(dāng)你真正加盟了以后，才能看到問(wèn)題的所在，但到那時(shí)一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。

9.產(chǎn)品購(gòu)買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產(chǎn)品了。但如果沒(méi)有選擇加盟的話，那選擇什么產(chǎn)品來(lái)使用呢？其實(shí)不難，這就要看你市場(chǎng)調(diào)查的工作做得夠不夠細(xì)了。通過(guò)仔細(xì)的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產(chǎn)品是闊龍牌子的，既然大家都選擇了這個(gè)牌子的產(chǎn)品，自然不會(huì)差到哪里去了。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇四

時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來(lái)的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開(kāi)發(fā)出來(lái)的新品，為即將到來(lái)的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見(jiàn)一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來(lái)看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂(lè)和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來(lái)越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。

二、行業(yè)焦點(diǎn)事件。

四、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)。

五、新品動(dòng)態(tài)。

六、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)。

1、隨著夏季來(lái)臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。

2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。

3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。

4、各大品牌的涼茶飲料將在未來(lái)兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。

被正式批捕。

是張海被刑事拘留37天的最后一天在這一天佛山市檢察院正式批準(zhǔn)逮捕張海并由檢察院偵察監(jiān)督科的負(fù)責(zé)人將批準(zhǔn)的卷宗送至公安局經(jīng)濟(jì)偵察支隊(duì)。張海究竟對(duì)健力寶做了些什么目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面究竟誰(shuí)應(yīng)該負(fù)責(zé)也還在紛紛擾擾地爭(zhēng)論當(dāng)中。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生者透露《食品安全法》第一稿起草工作已經(jīng)完成其他相關(guān)工作正在加緊實(shí)施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)食品安全問(wèn)題現(xiàn)已成為舉國(guó)關(guān)注的焦點(diǎn)?！妒称钒踩ā返牧⒎üぷ髌仍诿冀?。

乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料。

乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來(lái)的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開(kāi)發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。

從業(yè)界傳來(lái)的信息來(lái)看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒(méi)有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。

武漢。

飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。

哈爾濱。

飲料節(jié)前大賣。

成都。

國(guó)內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。

義烏。

品牌飲料逐鹿義烏市場(chǎng)。

深圳。

果汁、涼茶飲料受寵。

重慶。

飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)。

南京。

中檔茶成今年茶市主角。

鄭州。

桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌。

廈門(mén)。

正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。

山東：雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。

隨著氣溫的升高，山東飲料市場(chǎng)也開(kāi)始升溫。然而，在這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，“傍名牌”飲料蒙騙消費(fèi)者的現(xiàn)象卻令人擔(dān)憂。在這些飲料中，有的是包裝色調(diào)和款式與名牌基本一樣，有的是產(chǎn)品名稱極為相似，如“脈動(dòng)”、“動(dòng)脈”、“脈勁”飲料，消費(fèi)者如果不仔細(xì)查看很難區(qū)別。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛(ài)年代”等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為相似。

這些“傍名牌”的飲料的零售價(jià)格也與真正的名牌產(chǎn)品差不多，但是批發(fā)價(jià)格只是品牌產(chǎn)品價(jià)格的一半左右。在商家牟取高額利潤(rùn)的同時(shí)，名牌飲料的銷售量也難免受到?jīng)_擊。由此看來(lái)，飲料市場(chǎng)的整治工作還需加強(qiáng)。

武漢：飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。

本月武漢飲料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來(lái)，但卻不見(jiàn)往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂(lè)、王老吉等品牌廠商開(kāi)展了“買二送一”、抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)，但以往出現(xiàn)在場(chǎng)外的特別促銷活動(dòng)卻比較少見(jiàn)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說(shuō)明，武漢消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過(guò)改變營(yíng)銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。

哈爾濱：飲料節(jié)前大賣。

臨近4月底，哈爾濱市場(chǎng)的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來(lái)，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購(gòu)買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)，有針對(duì)性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會(huì)收到良好的效果。

成都：國(guó)內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。

成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個(gè)品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場(chǎng)前，訪問(wèn)了近家水站，作了充分的市場(chǎng)調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場(chǎng)將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額，而決不會(huì)實(shí)施低價(jià)策略。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場(chǎng)調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場(chǎng)上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場(chǎng)90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場(chǎng)上搶占市場(chǎng)份額，難度依然很大。

義烏:飲料品牌消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)。

在義烏市場(chǎng)，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場(chǎng)份額，同時(shí)，各大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。4月，飲料市場(chǎng)逐漸由淡季向旺季過(guò)度，可口可樂(lè)、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開(kāi)始拼搶市場(chǎng)。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢(shì)頭的趨勢(shì)。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場(chǎng)一位店主透露，僅其一家店面的“王老吉”日銷量就在800箱左右，而娃哈哈“營(yíng)養(yǎng)快線”飲料，憑借“早上喝一杯，精神一上午”健康廣告語(yǔ)一炮打響，在義烏迅速打開(kāi)了市場(chǎng)，銷售看好。

的統(tǒng)一綠茶降價(jià)幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅達(dá)到32.8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅基本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價(jià)后的銷量比降價(jià)前增加了三成。

鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起討論企業(yè)發(fā)展問(wèn)題。很明顯全國(guó)型大型強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的不斷涌進(jìn)給鄭州本土企業(yè)帶來(lái)了巨大的壓力。4月1日起鄭州市城區(qū)水價(jià)上調(diào)其中飲用水的原料水作為特種用水其價(jià)格為10．20元／立方米使企業(yè)成本大幅上升每桶成本上漲0．6元至0．7元。桶裝水企業(yè)成本增加更導(dǎo)致了部份企業(yè)發(fā)展艱難。9年前鄭州桶裝飲用水市場(chǎng)起步由于高額利潤(rùn)吸引了眾多投資者目前生產(chǎn)桶裝飲用水的廠家大約有100家但其中上規(guī)模的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)僅有二十余家?？祹煾怠⒅忻兰兯?、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)不斷涌入，激烈的競(jìng)爭(zhēng)必定會(huì)引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而qs認(rèn)證的全面實(shí)施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場(chǎng)將面臨重新洗牌。

廈門(mén)：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。

4月已是桶裝飲用水市場(chǎng)的銷售旺季，廈門(mén)桶裝水市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門(mén)一個(gè)月有60萬(wàn)桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬(wàn)桶以上。本來(lái)市場(chǎng)空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價(jià)格戰(zhàn)，擾亂了廈門(mén)市場(chǎng)的桶裝水經(jīng)營(yíng)秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價(jià)僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問(wèn)題，除了政府部門(mén)加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場(chǎng)。

純果汁是消費(fèi)趨勢(shì)。

桶裝水。

市場(chǎng)亟待規(guī)范。

碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領(lǐng)頭洋已有較長(zhǎng)一段時(shí)間。然而隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。果汁飲料、茶飲料因?yàn)檩^好的口感和健康的概念正為越來(lái)越多的消費(fèi)者所喜愛(ài)。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，需要加大力度改進(jìn)包裝和口味，迎合消費(fèi)者的需要，而新品的開(kāi)發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。農(nóng)夫?qū)⑻妓犸嬃吓c茶飲料的結(jié)合是一個(gè)不錯(cuò)的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運(yùn)動(dòng)飲料、農(nóng)夫檸檬風(fēng)味紅茶飲料、可口可樂(lè)新品香草味汽水等。

功能飲料：從廠家的新品開(kāi)發(fā)可以看出，今年的飲料市場(chǎng)，功能飲料已經(jīng)不再是重點(diǎn)。今年夏天的功能飲料新品不會(huì)太多。從龍頭企業(yè)反饋的信息來(lái)看，去年將“尖叫”作為主打產(chǎn)品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農(nóng)夫果園放在了第二發(fā)展的位置，功能飲料“尖叫”則被放在了“老三”的位置。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時(shí)不考慮做功能飲料。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來(lái)市場(chǎng)潛力很大，但由于市場(chǎng)不規(guī)范，秩序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場(chǎng)的投入力度。

茶飲料:本月各方傳來(lái)的信息表明,今年將是茶飲料風(fēng)生水起的一年。值得關(guān)注的是，今年的茶飲料“降火”趨勢(shì)非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時(shí)間出現(xiàn)了好幾個(gè)以“清火、降火”為產(chǎn)品訴求的新品，他們之間注定將有一場(chǎng)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細(xì)分為娃哈哈有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花無(wú)糖有機(jī)綠茶，使飲料市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分；統(tǒng)一在今年夏天則重點(diǎn)打造“茶里王”，分為臺(tái)灣綠茶、英式紅茶、日式無(wú)糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績(jī)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：個(gè)性化的服務(wù)將是飲料今后發(fā)展的趨勢(shì)。

果汁飲料：經(jīng)過(guò)近年來(lái)的發(fā)展，果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額，其中統(tǒng)一以市場(chǎng)綜合占有率24.39％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致新生品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)。與此同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠商利潤(rùn)受到嚴(yán)重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料則成為廠商青睞的目標(biāo)。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，則是企業(yè)為突破利潤(rùn)瓶頸而進(jìn)行的創(chuàng)新的舉動(dòng)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，果汁飲料企業(yè)尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)非常重要，定位為中高檔、營(yíng)養(yǎng)健康的純果汁將成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。

桶裝水：今年以來(lái)水企的運(yùn)輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個(gè)好一點(diǎn)的塑料桶也從去年的20多元一個(gè)上漲到現(xiàn)在的36元一個(gè)。在加之水價(jià)的上漲，成本的上漲給正規(guī)桶裝水企業(yè)帶來(lái)巨大的壓力，但一些“雜牌軍”卻趁機(jī)鉆空子，利用質(zhì)量不佳的產(chǎn)品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場(chǎng)亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場(chǎng)秩序作為基礎(chǔ)。

4、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)。

企業(yè)名稱。

可口可樂(lè)。

南寧可口可樂(lè)裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。

大連可口可樂(lè)有限公司舉行“雪碧冰薄荷賞給好奇的你”的產(chǎn)品上市新聞發(fā)布會(huì)。

可口可樂(lè)海南推銷雀巢冰爽茶。

可口可樂(lè)將收購(gòu)法國(guó)達(dá)能合資事業(yè)的股份。

可口可樂(lè)與新浪建立策略聯(lián)盟。

可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場(chǎng)。

可口可樂(lè)一季度盈利同比下降11%。

可口可樂(lè)引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。

可口可樂(lè)以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。

可口可樂(lè)投億元旺季大規(guī)模促銷。

光明集團(tuán)。

推出光明新品―――低溫果汁。

“王老吉”換裝攻占北方市場(chǎng)。

娃哈哈。

娃哈哈非常檸檬南京促銷。

娃哈哈推出。

2l。

裝純凈水。

宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”

娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。

農(nóng)夫山泉。

農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場(chǎng)。

匯源。

匯源果蔬汁上市。

康師傅。

康師傅綠茶展開(kāi)夏季攻勢(shì)。

從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來(lái)看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動(dòng)了各種攻勢(shì)。

可口可樂(lè)中國(guó)區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂(lè)園集團(tuán)行政總裁羅彬深一起宣布雙方在亞洲結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴?？煽诳蓸?lè)將成為迪斯尼樂(lè)園內(nèi)唯一指定的飲料供應(yīng)商。也可以看做是一大“創(chuàng)新”。同時(shí)可口可樂(lè)公司將進(jìn)行多達(dá)1億份的免費(fèi)贈(zèng)飲促銷并聘請(qǐng)新的明星代言人。這一系列的促銷活動(dòng)將花費(fèi)可口可樂(lè)1億左右人民幣。此次促銷活動(dòng)規(guī)模龐大也是可口可樂(lè)的一項(xiàng)新突破。擅長(zhǎng)體育營(yíng)銷的可口可樂(lè)能否在此次旅游營(yíng)銷中大獲成功業(yè)內(nèi)人士正拭目以待。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為如此大幅度的促銷支持將令經(jīng)銷商非常滿意對(duì)業(yè)務(wù)提升將有很大幫助。而面對(duì)可口可樂(lè)強(qiáng)烈的攻勢(shì)百事可樂(lè)的相關(guān)對(duì)策可能在近期出臺(tái)屆時(shí)飲料市場(chǎng)將更加熱鬧。

另一個(gè)受到行業(yè)廣泛關(guān)注的企業(yè)則是光明集團(tuán)。一向以經(jīng)營(yíng)乳品見(jiàn)長(zhǎng)的光明將觸角伸到了飲料市場(chǎng)，自然會(huì)引起乳業(yè)和飲料業(yè)的廣泛關(guān)注。毫無(wú)疑問(wèn)，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價(jià)，因此紛紛尋找新的盈利點(diǎn)。飲料和乳品本就有相通之處，乳業(yè)巨頭轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料產(chǎn)品也不足為奇。只是對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)已然很激烈的飲料來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑是又添了一把火。

5、新品動(dòng)態(tài)。

新品名稱。

所屬企業(yè)。

國(guó)內(nèi)。

維加100%果蔬汁。

匯源集團(tuán)。

“酷兒慧健”橙汁飲料。

可口可樂(lè)公司。

“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料。

可口可樂(lè)公司。

國(guó)外。

googlegulp。

google。

為了搭乘糖酒會(huì)的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對(duì)較少。其中由匯源和可口可樂(lè)兩大飲料巨頭推出的3個(gè)新品最引人注目?？煽诳蓸?lè)公司在廣州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價(jià)為4元/瓶，賣點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)健康。

而國(guó)外的google公司居然出人意料的推出了googlegulpbeta版飲料，并將其稱為智能飲品，提出喝了該飲料，網(wǎng)上沖浪的效率就會(huì)最大化，并且不會(huì)再感到饑渴。如此怪異的飲料可能會(huì)受到新新人類的歡迎。

6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)。

1、隨著夏季來(lái)臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。

2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。

3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。

4、各大品牌的涼茶飲料將在未來(lái)兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇五

“1+ⅹ的招商模式”引申到美容業(yè)，我認(rèn)為是中國(guó)美容市場(chǎng)的自身之道。整個(gè)美容產(chǎn)業(yè)至今仍是一個(gè)三無(wú)產(chǎn)品：無(wú)實(shí)力，美容業(yè)巨頭和其他行業(yè)相比簡(jiǎn)直是太少了，和其他行業(yè)發(fā)展不匹配；無(wú)品牌，人們熟知很多領(lǐng)域的品牌，卻很難說(shuō)出一個(gè)美容院線的著名品牌；無(wú)創(chuàng)新，我們的廣告、賣點(diǎn)、服務(wù)理念令人失望，有創(chuàng)新、有創(chuàng)意、讓人眼前一亮的東西太少。

95%美容企業(yè)在未來(lái)3年一定會(huì)面臨生存艱難問(wèn)題。要堅(jiān)信“95%的規(guī)律”，而不是80：20（即80%份額被20%的市場(chǎng)占領(lǐng)著）。因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)是一個(gè)非理性、發(fā)展中的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)還沒(méi)有完全形成格局，在這個(gè)無(wú)序狀態(tài)里，注定了將來(lái)5%能脫穎而出，而95%要越做越艱難，直到三五十年后，社會(huì)發(fā)展到能趕上中等國(guó)家發(fā)展水平，整個(gè)社會(huì)結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定的時(shí)候，80：20的規(guī)律才會(huì)開(kāi)始起作用。

必須在這個(gè)轉(zhuǎn)型期走好市場(chǎng)第一步，即招商營(yíng)銷。這幾年國(guó)外一些營(yíng)銷大師在中國(guó)傳播了不少觀點(diǎn)。比如這幾年較流行的體驗(yàn)營(yíng)銷在美容化妝品行業(yè)也用的非常多，講究給顧客一個(gè)非常直接的、非常周到的體驗(yàn)。再如數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷，現(xiàn)在很多美容企業(yè)特別是美容院，對(duì)顧客關(guān)系營(yíng)銷已經(jīng)研究得非常深入。但招商營(yíng)銷作為企業(yè)生存的第一個(gè)課題，在這個(gè)行業(yè)還沒(méi)有得到足夠重視。

從2002年我們?cè)诒本┱匍_(kāi)首界中國(guó)招商營(yíng)銷論壇以來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)其他行業(yè)在這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)大大超前于美容化妝品行業(yè)。很多手機(jī)品牌這兩年來(lái)使用了非常多的招商營(yíng)銷手段擴(kuò)充網(wǎng)絡(luò)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局。汽車行業(yè)也在用招商營(yíng)銷方法占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)。高爾汽車被中國(guó)中央電視臺(tái)央視購(gòu)物公司以1.2億人民幣拿到全國(guó)代理權(quán)，這無(wú)疑是一次最成功的招商。這個(gè)買斷意味著它在全國(guó)建4s店或者銷售渠道的時(shí)候，它一定會(huì)采取分銷方法；東南菱帥作為福建的第一家汽車產(chǎn)業(yè)，也運(yùn)用招商手段來(lái)組建全國(guó)分銷網(wǎng)絡(luò)。服裝行業(yè)、電腦行業(yè)也在運(yùn)用招商手段建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。

還是國(guó)內(nèi)品牌，招商都已成為發(fā)展的最有效方法，也成為能快速獲利的一個(gè)最有效手段。我們得出一個(gè)結(jié)論：在今天的中國(guó)，招商比品牌更重要。翻開(kāi)今天世界品牌實(shí)驗(yàn)室公布的中國(guó)品牌五百?gòu)?qiáng)名單的時(shí)候，幾乎看不到美容化妝品品牌的身影。在這個(gè)無(wú)品牌的行業(yè)里，第一個(gè)跳出來(lái)要做品牌，我覺(jué)得風(fēng)險(xiǎn)太大。在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該招商。

為什么今天的招商比品牌更重要？

一、全國(guó)性大流通網(wǎng)絡(luò)幾乎沒(méi)有；

二、渠道和終端復(fù)雜混亂；

那么，美容化妝品行業(yè)有哪些共同的毛病需要克服呢？看看廣告就知道了。雜志上絕大多數(shù)廣告是招商廣告，但遺憾的是重復(fù)的太多了。怎么讓經(jīng)銷商在長(zhǎng)達(dá)數(shù)十頁(yè)的廣告里去發(fā)現(xiàn)我們的企業(yè)？發(fā)現(xiàn)我們的品牌？對(duì)我們感興趣呢？第一，缺乏產(chǎn)品力。這幾年盡管不斷推新概念，但產(chǎn)品力高度同質(zhì)化。一個(gè)工廠可同時(shí)供應(yīng)幾十個(gè)品牌的化妝品，這樣的產(chǎn)品力從何而來(lái)，這樣的產(chǎn)品力怎能讓消費(fèi)者眼前一亮；第二，無(wú)策劃力。策劃力的缺乏也是一個(gè)瓶頸。大部分美容企業(yè)的策劃方案依靠企業(yè)內(nèi)部力量來(lái)完成的，無(wú)差異化；第三，缺乏執(zhí)行力。這是整個(gè)美容化妝品行業(yè)的通病。企業(yè)規(guī)模小，人員素質(zhì)低，他們的執(zhí)行力無(wú)法操作全國(guó)市場(chǎng)。這三個(gè)問(wèn)題對(duì)任何一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)都是非常重要的三個(gè)支撐點(diǎn)。

在“5+1”招商模式中，“5”是五個(gè)要素。一是一次成功的新聞營(yíng)銷，新聞營(yíng)銷不是軟文，必須在新聞里加入廣告元素，在廣告里加入新聞技巧；二是一次成功的公關(guān)活動(dòng)；三是有一本有殺傷力的招商手冊(cè)；四是樣板市場(chǎng)；五是影視廣告。影視廣告有專題宣傳片、電視廣告兩種。專題宣傳片能夠把企業(yè)的理念、產(chǎn)品、管理、營(yíng)銷等做出直觀表達(dá)。在美容院線，好的電視廣告的作用非常巨大?！?+1”的“1”是一個(gè)定位。定位就是從企業(yè)走到消費(fèi)者心里的方向。無(wú)論是企業(yè)家個(gè)人，還是企業(yè)經(jīng)營(yíng)本身一定要對(duì)定位有清醒認(rèn)識(shí)。

在今年提出了的“1+x”招商模式中，“1”指核心優(yōu)勢(shì)。營(yíng)銷學(xué)上的“木桶原理”，闡述一只桶盛水量不取決于“長(zhǎng)板”有多長(zhǎng)，而取決于“短板”有多短。“短板”高度決定水的深度。但西方最近在進(jìn)行這個(gè)觀念的爭(zhēng)鳴。認(rèn)為企業(yè)如果一味補(bǔ)“短板”，就會(huì)陷入疲于奔命境地。因?yàn)橹行∑髽I(yè)的“短板”有無(wú)數(shù)塊。逆向思維，我們需要解決的是“長(zhǎng)板”問(wèn)題。每個(gè)企業(yè)和企業(yè)家能生存下來(lái)，一定符合黑格爾“存在即合理”的哲學(xué)觀，一定存在別人沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，至少有一點(diǎn)是別人替代不了的。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，就會(huì)明白自己的核心優(yōu)勢(shì)是什么，然后圍繞這個(gè)核心優(yōu)勢(shì)去組裝“短板”?！皒”就是綜合運(yùn)用各種手段去彌補(bǔ)和加強(qiáng)核心優(yōu)勢(shì)，從而奠定核心競(jìng)爭(zhēng)力。給未來(lái)的美容業(yè)領(lǐng)袖提三個(gè)建議：

1．不做通才做專才，要特別注重功效性產(chǎn)品的研發(fā)。這個(gè)行業(yè)里最優(yōu)秀的通才是寶潔、歐萊雅、雅芳、聯(lián)合利華這些，中小企業(yè)很難有優(yōu)勢(shì)與之競(jìng)爭(zhēng)。而專業(yè)線賴以生存的美容院，這些大品牌也準(zhǔn)備進(jìn)入了。消費(fèi)市場(chǎng)還處于雛形，人們對(duì)功效的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)對(duì)品牌和價(jià)值的需求。我們要加快發(fā)展步伐，多用功效性產(chǎn)品、核心產(chǎn)品建立自己的品牌忠誠(chéng)度，多爭(zhēng)取零售終端包括美容院。才有可能在將來(lái)推出自己的日化產(chǎn)品，和日化大品牌較量。

2．要做概念。概念是營(yíng)銷成功的第一要素。這個(gè)行業(yè)不是概念多了，而是少了。概念沒(méi)有錯(cuò)，它是營(yíng)銷中非常有殺傷力的要素。概念之所以被誤解，是因?yàn)樽呷肓艘粋€(gè)誤區(qū)，為做概念而做概念，而沒(méi)有圍繞市場(chǎng)需要、消費(fèi)需求。概念撞車，沒(méi)有自己獨(dú)到的、有眼球注意力的、在廣告?zhèn)鞑ダ镉徐`魂的好概念。概念也是最符合中國(guó)消費(fèi)者心理的東西。所有營(yíng)銷成功的案例背后一定有概念的影子?？梢哉f(shuō)，概念是中國(guó)人特有的營(yíng)銷技巧。

3．要搞口碑。美容業(yè)太多的噱頭或泡沫無(wú)法讓消費(fèi)者信服。噱頭。

你發(fā)現(xiàn)了這些人并在營(yíng)銷中抓住他們，傳播力比打100次廣告還厲害。當(dāng)口碑效應(yīng)培養(yǎng)起來(lái)的時(shí)候，企業(yè)的品牌是不用懷疑和擔(dān)心的。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇六

1、行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)總產(chǎn)值也在穩(wěn)步提高。我國(guó)醫(yī)療器械工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到810.25億元，同比增長(zhǎng)23.47%；年達(dá)到1354.11億元，同比增長(zhǎng)了34%，增長(zhǎng)率連年提高；年銷售產(chǎn)值為1536.75億元，年-2012年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到23.7%，總體發(fā)展勢(shì)頭良好。具體如下圖所示：

2、行業(yè)銷售額。

23.64%，市場(chǎng)規(guī)模快速增長(zhǎng)，行業(yè)潛力巨大。具體如下圖所示：

3、行業(yè)利潤(rùn)總額。

二、行業(yè)上下游的關(guān)系。

醫(yī)療器械行業(yè)的上游包括基礎(chǔ)工業(yè)和研究支持，主要以臨床試驗(yàn)cro企業(yè)為主。醫(yī)療器械行業(yè)的中游產(chǎn)業(yè)包括產(chǎn)品研發(fā)、采購(gòu)和制造，主要以醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)為主。醫(yī)療器械的下游產(chǎn)業(yè)包括銷售、經(jīng)銷和配送，主要以醫(yī)療器械代理商、經(jīng)銷商（分銷商）、零售終端為主。

三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度及行業(yè)壁壘。

1、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及主要企業(yè)。

總體而言，醫(yī)療器械行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局比較分散，行業(yè)集中度較低，多數(shù)是中小型企業(yè)，普遍規(guī)模較小。根據(jù)中國(guó)醫(yī)藥物資協(xié)會(huì)醫(yī)療器械分會(huì)發(fā)布的《2013年中國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r藍(lán)皮書(shū)》介紹，中國(guó)醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“多、小、高、弱”的特點(diǎn)。（1）波科國(guó)際醫(yī)療貿(mào)易（上海）有限公司波士頓科學(xué)設(shè)在美國(guó)馬薩諸塞州波士頓地區(qū)的內(nèi)提克市，全球共有約23000名員工，業(yè)務(wù)遍及全球各個(gè)國(guó)家。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇七

一p公司概述。

二p執(zhí)行摘要。

三p經(jīng)營(yíng)理念。

四p市場(chǎng)發(fā)展的走勢(shì)。

五p銷售戰(zhàn)略。

六p競(jìng)爭(zhēng)分析。

七p風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇。

八p公司組織機(jī)構(gòu)。

九p資金需求。

十p財(cái)務(wù)計(jì)劃。

一p公司概述。

（一）公司簡(jiǎn)介。

xx醫(yī)療器械有限公司成立于1月1日，商業(yè)法定名稱是（中國(guó)xx醫(yī)療器械有限公司），法定地址是xx市xxx區(qū)66號(hào)。

該公司是一家專門(mén)從事電子信息產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的專業(yè)公司。公司主要從事xxxxxxxx等用于臨床醫(yī)療和生命科學(xué)研究的微量精密智能注射儀的生產(chǎn)研究和經(jīng)營(yíng)。

（二）公司宗旨。

（三）公司目標(biāo)。

健康保健為標(biāo)準(zhǔn)，人類康泰為己任。

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，為社會(huì)創(chuàng)造福利。

（四）公司理念。

靠客戶養(yǎng)育，靠員工創(chuàng)造。

靠組織管理，靠真誠(chéng)服務(wù)。

二p執(zhí)行摘要。

（一）項(xiàng)目簡(jiǎn)述。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是以創(chuàng)新為基石的。

項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品屬于電子信息產(chǎn)品行業(yè)，主要為精密微量智能注射儀方向。

（二）目前市場(chǎng)的描述與預(yù)測(cè)。

根據(jù)公司產(chǎn)品的用途與性質(zhì)，我們的.目標(biāo)市場(chǎng)定位如下：該產(chǎn)品的目標(biāo)市場(chǎng)主要為各種醫(yī)院和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，以及一些從事相關(guān)研究的研究機(jī)構(gòu)p單位和個(gè)人等。由于產(chǎn)品精度高p性能優(yōu)良且價(jià)格低廉，實(shí)用性高，方便攜帶等優(yōu)點(diǎn)，以及國(guó)內(nèi)在該行業(yè)尚處于初級(jí)階段，市場(chǎng)空間大，預(yù)期達(dá)到30%的市場(chǎng)占有率。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇八

中國(guó)醫(yī)療器械行業(yè)地域集中度較高，具體表現(xiàn)在絕大多數(shù)制造企業(yè)集中在江蘇、廣東、浙江、山東、上海和北京，其中前6個(gè)省市中有4個(gè)處于華東地區(qū)，剩下兩個(gè)分別在華南和華北。

此外，醫(yī)療器械產(chǎn)品需求的世界性和生產(chǎn)集中性，使醫(yī)療器械產(chǎn)品成為世界貿(mào)易最廣泛的產(chǎn)品之一。由于醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高技術(shù)、高風(fēng)險(xiǎn)等特征及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度，使得醫(yī)療器械制造業(yè)為少數(shù)大醫(yī)藥企業(yè)所壟斷，使少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家和部分發(fā)展中國(guó)家在全球醫(yī)藥市場(chǎng)中占據(jù)著重要的位置，尤其自80年代以來(lái)世界醫(yī)療器械企業(yè)并購(gòu)重組浪潮愈演愈烈，跨國(guó)企業(yè)兼并收購(gòu)進(jìn)一步加大了市場(chǎng)集中度。

中國(guó)的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將向更高科技、更人性化的方向發(fā)展，如今生物智能以及機(jī)器人智能發(fā)展有很大的突破。中國(guó)也將在未來(lái)的醫(yī)療器械中加入高科技的因素，如機(jī)械傳感器材、智能器械臨床實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)等等。另外，中國(guó)的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將以家庭為單位生產(chǎn)出更適用于家庭自我監(jiān)護(hù)、診斷及遠(yuǎn)程醫(yī)療器械產(chǎn)品。

另一方面，中國(guó)的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將開(kāi)啟微創(chuàng)醫(yī)療器械的新時(shí)代，過(guò)去醫(yī)療器械產(chǎn)品精確度不高，在治療疾病的同時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)作用，然而現(xiàn)在醫(yī)療器械開(kāi)始進(jìn)入無(wú)創(chuàng)傷或微創(chuàng)傷的時(shí)代，一些微型化、智能化的醫(yī)療器械將是未來(lái)的發(fā)展方向，中國(guó)還將大力發(fā)展器官移植和輔助醫(yī)療器械，如心臟移植、皮膚移植、血管移植等，以最大程度地防御人民生命健康安全方面出現(xiàn)的隱患。

3、低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

在新醫(yī)改的推動(dòng)下，中國(guó)低端醫(yī)療器械市場(chǎng)需求顯現(xiàn)，為行業(yè)提供了新的發(fā)展契機(jī)。目前，中低端醫(yī)療器械的增長(zhǎng)率達(dá)30%，國(guó)內(nèi)企業(yè)占據(jù)中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)75%以上的份額;同時(shí)國(guó)外企業(yè)也紛紛針對(duì)中低端市場(chǎng)開(kāi)發(fā)設(shè)備。

早在幾年前，外資企業(yè)就已開(kāi)始涉足中國(guó)中低端的醫(yī)療器械市場(chǎng)，現(xiàn)在隨著中國(guó)新醫(yī)改的推行，外資進(jìn)軍中國(guó)中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)又開(kāi)始大步行進(jìn)。新華醫(yī)療與ge進(jìn)行了合資，ge所看中的正是前者在基層醫(yī)療領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)和渠道，其已推出相關(guān)系列醫(yī)療設(shè)備，計(jì)劃以優(yōu)惠的價(jià)格銷往農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)。強(qiáng)生醫(yī)療器械亦將農(nóng)村、社區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)視為未來(lái)發(fā)展重點(diǎn)。

飛利浦蘇州基地將以生產(chǎn)64排ct、1.5tmr以及x射線設(shè)備為主，將在未來(lái)5年內(nèi)累計(jì)投資5400萬(wàn)美元，聚集了研發(fā)、制造、組裝與采購(gòu)等設(shè)施。此外，該基地的研發(fā)中心將為本地醫(yī)院量身定制的影像系統(tǒng)。同時(shí)，飛利浦繼沈陽(yáng)和深圳之后建設(shè)蘇州基地，也完善了其在地域上的戰(zhàn)略布局。

德國(guó)西門(mén)子也召開(kāi)了基層醫(yī)療器械市場(chǎng)的媒體座談會(huì)，表示要進(jìn)軍中國(guó)中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)。西門(mén)子的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品線，如x光機(jī)、ct和超聲機(jī)都將開(kāi)發(fā)出適應(yīng)基層醫(yī)療服務(wù)的型號(hào)。未來(lái)西門(mén)子醫(yī)療的業(yè)務(wù)將有40%立足于基礎(chǔ)醫(yī)療，60%面向中高端。外資加速進(jìn)入中國(guó)低端醫(yī)療器械市場(chǎng)，將加劇該細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇九

二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀。

三、政策及環(huán)境。

四、技術(shù)特點(diǎn)。

六、發(fā)展趨勢(shì)。

七、重點(diǎn)企業(yè)。

八、行業(yè)資訊。

一、行業(yè)定義及分類——家居行業(yè)定義及分類介紹。

家居行業(yè)定義是怎樣的？事實(shí)上，家居是指家庭裝修、家具擺放、電器配置等一系列和居室有關(guān)的家居派。下文是中國(guó)報(bào)告大廳小編整理的家居行業(yè)定義及分類。

家居行業(yè)的定義。

家居指的是家庭裝修、家具配置、電器擺放等一系列和居室有關(guān)的甚至包括地理位置（家居風(fēng)水）都屬于家居范疇。

家居產(chǎn)品分類。

目前，中國(guó)家居市場(chǎng)上的產(chǎn)品很多，使用的范圍很廣，主要有民用家居，酒店賓館家居、辦公家居、和公用家居。

一、民用家居：指城鎮(zhèn)居民在家庭住宅使用的家居，包括家用沙發(fā)、電視柜、桌椅、廚房家居、臥室家居等。

二、酒店賓館家居：指用于酒店的餐桌椅、沙發(fā)以及賓館套房的相關(guān)家居等。

三、辦公家居：指辦公寫(xiě)字樓所需的桌椅、書(shū)柜、鎖柜等。

四、公用家居：指用于醫(yī)療、體育、文化教育事業(yè)等公共事業(yè)的相關(guān)家居。調(diào)查顯示，內(nèi)地中產(chǎn)消費(fèi)者對(duì)家居裝飾越來(lái)越重視，73%的受訪者表示自己比以前更愿意花費(fèi)去購(gòu)買或更換家居裝飾產(chǎn)品，而潮流對(duì)他們的購(gòu)買決定有著重要的影響。在選擇家居時(shí)，更多人對(duì)質(zhì)量和款式最為關(guān)注。

二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀——。

我國(guó)家居行業(yè)2016年現(xiàn)狀：電商實(shí)體增長(zhǎng)已急速放緩。

如今80、90后已逐步成為家居消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，隨著消費(fèi)意識(shí)的崛起，年輕消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的需求日益旺盛，2016年家居行業(yè)逆勢(shì)走高增長(zhǎng)潛力巨大，品牌企業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，更多企業(yè)在此背景下冷靜思考如何通過(guò)品牌贏得市場(chǎng)。

盡管京東、淘寶等線上電商紅紅火火，但國(guó)內(nèi)家居銷售模式依然以實(shí)體店為主力軍，像紅星美凱龍、居然之家為代表的實(shí)體店仍然占據(jù)家居銷售市場(chǎng)的七到八成的份額。

1、家具電商未走紅受產(chǎn)品銷售過(guò)程和售后服務(wù)所致。

首先，家具產(chǎn)品的銷售和其他快消品、電子產(chǎn)品不同，需要客戶到店真實(shí)的感受家具產(chǎn)品，同時(shí)家的氛圍營(yíng)造是家具產(chǎn)品銷售的利器，沒(méi)有實(shí)體體驗(yàn)店這把利劍，消費(fèi)者不會(huì)為空洞的文字描述和經(jīng)過(guò)華麗辭藻渲染的產(chǎn)品買單，其次，家具屬于大宗商品，產(chǎn)品銷售最后一公里很難解決，以板式家具為例，消費(fèi)者動(dòng)手能力普遍較弱，需要專業(yè)的家具物流團(tuán)隊(duì)提供上門(mén)安裝服務(wù)，人力成本高昂自不必說(shuō)，在沒(méi)有實(shí)體店面支撐和配送管理的情況下，臨時(shí)雇傭的安裝工人很難保證服務(wù)的質(zhì)量。

另外，消費(fèi)者在網(wǎng)上選擇的家具難免會(huì)出現(xiàn)色差、軟硬程度和材質(zhì)不合適的情況，消費(fèi)者對(duì)實(shí)物不滿意要求退換貨的情況時(shí)有發(fā)生，而高昂的運(yùn)費(fèi)是商家承受不起的。消費(fèi)者在實(shí)體店挑選產(chǎn)品會(huì)減小這種情況發(fā)生的概率，為家具產(chǎn)品銷售增加一道防護(hù)鎖。

2、家居行業(yè)逆襲經(jīng)歷快速轉(zhuǎn)型階段。

盡管電商發(fā)展導(dǎo)致實(shí)體店遭遇巨大的經(jīng)營(yíng)壓力,商家都關(guān)停實(shí)體店轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商,但家居行業(yè)卻頻頻逆襲,開(kāi)店步伐未有停止。同時(shí),也有家居賣場(chǎng)頻頻跨界引入新業(yè)態(tài),以盤(pán)活偌大的場(chǎng)地資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。業(yè)內(nèi)人士表示,家居行業(yè)正在經(jīng)歷“快速轉(zhuǎn)型”階段。

中國(guó)家具企業(yè)總數(shù)已達(dá)5萬(wàn)余家，總產(chǎn)值居世界第一，風(fēng)格流派無(wú)不涉及。然而，近年隨著家具企業(yè)的逐步增多和大量外銷家具企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷，一些中小企業(yè)的“蛋糕”份額越來(lái)越小，連不少大型家具企業(yè)的銷量也有了明顯下降，弊端逐漸出現(xiàn)，痛點(diǎn)明顯。

首先，家具銷售需要良好的客戶體驗(yàn)，因此全國(guó)的家具銷售企業(yè)如紅星美凱紅，吉盛偉邦，均將大量資金投入到展廳修建和氛圍營(yíng)造中，店面租金和裝修吃掉了家具銷售商應(yīng)有的利潤(rùn)。

其次，利用常規(guī)招聘渠道很難招聘到專業(yè)家具銷售從業(yè)人員，而且隨著中國(guó)人口紅利趨于消失，人員工資勢(shì)必提升，潤(rùn)將再被攤薄。家具行業(yè)的人員招聘、培訓(xùn)、工資、績(jī)效是家具銷售行業(yè)老板的心結(jié)。

再次，家具生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新能力比較弱，跟風(fēng)盛行，導(dǎo)致家具末端銷售同質(zhì)化嚴(yán)重，區(qū)域內(nèi)家具零售門(mén)店又很多，最終以價(jià)格戰(zhàn)慘淡收?qǐng)觯瑹o(wú)人受益。

盡管受到電商包圍和整體經(jīng)濟(jì)下行壓力,零售經(jīng)濟(jì)在近兩年都遭遇了不同程度的沖擊,但消費(fèi)者始終對(duì)于家居大賣場(chǎng)有一種慣性依賴,讓家居實(shí)體店數(shù)量不降反升。記者從宜家中國(guó)舉辦2017新財(cái)年新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,宜家佛山商場(chǎng)將在8月25日正式亮相,至此,宜家共在中國(guó)開(kāi)業(yè)三家新商場(chǎng),另外兩家分別位于成都成華、蘇州。

記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn),多個(gè)著名的專業(yè)家居賣場(chǎng)冷清。大部分商家表示2016年賣場(chǎng)客流量明顯下降,鋪面難以盈利,大家都在熬。不少商家打出清貨的招牌,有的準(zhǔn)備換產(chǎn)品,有的準(zhǔn)備撤離賣場(chǎng)。在家居賣場(chǎng)生意冷清的背景下,有賣場(chǎng)干起了“副業(yè)”,引進(jìn)海底撈、ktv、茶餐廳等飲食娛樂(lè)業(yè)態(tài)。

《2015-2020年中國(guó)家居行業(yè)專項(xiàng)調(diào)研及投資價(jià)值預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國(guó)家居賣場(chǎng)總面積已經(jīng)超過(guò)4000萬(wàn)平方米,其中約50%的賣場(chǎng)屬于過(guò)剩。近年來(lái)家居行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展瓶頸,多個(gè)家居賣場(chǎng)的增長(zhǎng)已經(jīng)急速放緩,發(fā)展電商、跨界引入業(yè)態(tài),已經(jīng)成為家居賣場(chǎng)的救命稻草。

三、政策及環(huán)境——2015年我國(guó)家居行業(yè)政策分析。

2014年家居、裝修、建材、家電等行業(yè)都?xì)v經(jīng)了產(chǎn)品更新?lián)Q代、市場(chǎng)開(kāi)拓、技術(shù)進(jìn)步的過(guò)程。2014年我國(guó)家居行業(yè)政策頻出，為家居行業(yè)提供了相對(duì)完善的指導(dǎo)、規(guī)范，也為消費(fèi)者在選購(gòu)家居產(chǎn)品時(shí)提供了可靠的依據(jù)和幫助，對(duì)企業(yè)的要求也在逐步提高。下面是對(duì)2015年我國(guó)家居行業(yè)政策分析。

這幾年，越來(lái)越多的人搬進(jìn)了新居，但他們也面臨著同樣的煩惱——裝修。如何才能裝修好？專家提醒消費(fèi)者，廣大消費(fèi)者不僅要認(rèn)真挑選裝修公司，更要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者想要維護(hù)自身的合法權(quán)益，除了有必要的維權(quán)意識(shí)之外，法律法規(guī)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的護(hù)航也是必不可少的。2015年，《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》正式實(shí)施。近期，又有兩部產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，家居消費(fèi)環(huán)境得到進(jìn)一步鞏固。

1、網(wǎng)購(gòu)?fù)素洸坏脽o(wú)故延遲。

網(wǎng)購(gòu)七日無(wú)理由退貨在去年被正式寫(xiě)入新消法。但仍然有商家以消費(fèi)者破壞包裝，影響二次銷售等種種理由拒絕履行退貨義務(wù)。在《辦法》中則明確規(guī)定，網(wǎng)購(gòu)?fù)素洸坏帽粺o(wú)故延遲或拒絕。

《辦法》第九條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者采用網(wǎng)絡(luò)、電視、電話、郵購(gòu)等方式銷售商品，應(yīng)當(dāng)依照法律規(guī)定承擔(dān)無(wú)理由退貨義務(wù)，不得故意拖延或者無(wú)理拒絕。并列舉了對(duì)于適用無(wú)理由退貨的商品，自收到消費(fèi)者退貨要求之日起未辦理退貨手續(xù);未經(jīng)消費(fèi)者確認(rèn)，以自行規(guī)定該商品不適用無(wú)理由退貨為由拒絕退貨;以消費(fèi)者已拆封、查驗(yàn)影響商品完好為由拒絕退貨;自收到退回商品之日起無(wú)正當(dāng)理由未返還消費(fèi)者支付的商品價(jià)款這四種情形。經(jīng)營(yíng)者有以上情形之一并超過(guò)十五日的，視為故意拖延或者無(wú)理拒絕。信息推送需獲同意。

新消法中明確規(guī)定商家應(yīng)保護(hù)消費(fèi)者個(gè)人信息，辦法中將此項(xiàng)責(zé)任進(jìn)一步細(xì)化。商家向消費(fèi)者推送商業(yè)信息，應(yīng)得到其許可，否則也將受到處罰。

《辦法》中規(guī)定經(jīng)營(yíng)者收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息，應(yīng)當(dāng)遵循合法。第十一條中列舉了不正當(dāng)行為，如未經(jīng)消費(fèi)者同意或者請(qǐng)求，或者消費(fèi)者明確表示拒絕，向其發(fā)送商業(yè)性信息。若經(jīng)營(yíng)者觸犯相關(guān)規(guī)定，將由工商行政管理部門(mén)或者其他有關(guān)行政部門(mén)責(zé)令改正。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

2、霸王條款嚴(yán)厲處罰。

“貨一售出，概不退換”“××公司享有最終解釋權(quán)”，這些常出現(xiàn)在格式合同的條款，在《辦法》第十二條中被明確定義為霸王條款。觸犯規(guī)定將得到嚴(yán)懲：“其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行;法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，可以單處或者并處警告，違法所得三倍以下、但最高不超過(guò)三萬(wàn)元的罰款，沒(méi)有違法所得的，處以一萬(wàn)元以下的罰款?！?/p>

3、節(jié)水潔具又出新標(biāo)。

5月15日，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》（gb/t31436-2015）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并將于12月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)水型坐便器、蹲便器，小便器、陶瓷片密封水嘴、淋浴用花灑等8類常用產(chǎn)品提出了具體技術(shù)要求。目前《衛(wèi)生陶瓷》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)還在修訂中，幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)何為節(jié)水型潔具的用水量都有不同規(guī)定，呼吁統(tǒng)一節(jié)水器具標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及消費(fèi)者的節(jié)水意識(shí)。

4、業(yè)內(nèi)呼吁改變多標(biāo)并行現(xiàn)狀。

根據(jù)公開(kāi)報(bào)道，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》規(guī)定，節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器，用水量應(yīng)分別不大于5.0升、6.0升、3.0升;高效節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器用水量應(yīng)分別不大于4.0升、5.0升、1.9升。標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)對(duì)陶瓷片密封水嘴的節(jié)水性能和水嘴流量范圍做出了規(guī)定。

北京建筑材料檢驗(yàn)中心水暖衛(wèi)浴實(shí)驗(yàn)室主任趙鋼介紹，由于是新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，還沒(méi)有正式印發(fā)，“估計(jì)要到10月份大家才能看到原文。”目前作為檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員，他也只是在媒體報(bào)道中得知相關(guān)的數(shù)據(jù)?！艾F(xiàn)在很難對(duì)其中技術(shù)要求作出解讀?！辈贿^(guò)，業(yè)內(nèi)人士表示，從目前獲得的數(shù)據(jù)來(lái)看，新標(biāo)對(duì)節(jié)水衛(wèi)生器具做出了更高的要求。

時(shí)下正是夏季用水高峰，消費(fèi)者選擇節(jié)水衛(wèi)生用具來(lái)減少用水量是普遍的選擇。趙鋼提醒，節(jié)水衛(wèi)生用具的前提是符合產(chǎn)品的功能?！八械墓?jié)水性能標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的前提都需要產(chǎn)品符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。比如，馬桶的用水量很小，但要沖很多次才能沖凈，反而費(fèi)水?！币虼耍M(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意考察產(chǎn)品的基本功能，不要只盯在“節(jié)水”二字上。

四、技術(shù)特點(diǎn)——我國(guó)家居行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析。

中國(guó)家居行業(yè)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

家居設(shè)計(jì)背后包含了的文化內(nèi)涵，自然、環(huán)保、時(shí)尚已經(jīng)成為多年來(lái)家居設(shè)計(jì)的文化主流；在人性化設(shè)計(jì)方面，從顏色、形狀、線條到尺寸都考慮到人體工程學(xué)的要求，這種人性化的設(shè)計(jì)已經(jīng)逐漸成為人們的最愛(ài)。

近年來(lái)，在家居市場(chǎng)低迷的背景下，家居節(jié)、團(tuán)購(gòu)會(huì)、內(nèi)購(gòu)會(huì)等場(chǎng)外促銷活動(dòng)此起彼伏，在不少家居賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人看來(lái)，家居場(chǎng)外運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重?cái)_亂了家居行業(yè)的正常秩序。此次濟(jì)南六家賣場(chǎng)聯(lián)合抵制，利于家居市場(chǎng)的理性回歸。以下是2015年我國(guó)家居行業(yè)市場(chǎng)分析：

1、市場(chǎng)低迷家居行業(yè)各類場(chǎng)外促銷活動(dòng)興起。

自2013年起，受行業(yè)寒冬、電商崛起以及勞動(dòng)力窘境影響，家居行業(yè)整體增速放緩，市場(chǎng)業(yè)態(tài)疲軟。為了搶奪消費(fèi)者資源，依附于家居商場(chǎng)衍生出了許多家居購(gòu)物節(jié)及第三方營(yíng)銷平臺(tái)組織的各種團(tuán)購(gòu)、砍價(jià)、拍賣等技倆繁多的商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)。各種砍價(jià)團(tuán)、展會(huì)以及各社區(qū)交房現(xiàn)場(chǎng)也都能見(jiàn)到家居建材賣場(chǎng)、品牌、商戶的身影。一位建材商戶的籌謀曾埋怨到，市場(chǎng)難做，更讓人難受的是各種運(yùn)動(dòng)的“折騰”，但是如果不折騰又沒(méi)有銷售量。

2、家居行業(yè)正常秩序被打亂。

受房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷的影響，家居建材市場(chǎng)一直處于低溫狀態(tài)，但是與日趨冷酷的市場(chǎng)相反的是越來(lái)越熱的場(chǎng)外運(yùn)動(dòng)。在部分業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，此類運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重?cái)_亂了家居行業(yè)的正常秩序，動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)元的參展費(fèi)用既加重了商戶的營(yíng)銷資本，又無(wú)法收到預(yù)期功效，更為嚴(yán)重的是此類運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的銷售無(wú)任何售后辦事和保障，從而產(chǎn)生大量買賣糾紛和投訴問(wèn)題。隨著時(shí)間的推移，此類商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)的裂痕必將逐漸擴(kuò)大，既有或許損害消費(fèi)者的長(zhǎng)處，又嚴(yán)重影響品牌的聲譽(yù)，對(duì)整個(gè)家居行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康生長(zhǎng)或?qū)a(chǎn)生較大的危害。

3、家居賣場(chǎng)聯(lián)合發(fā)“禁止令”利于市場(chǎng)理性回歸。

日前，濟(jì)南六大家居賣場(chǎng)聯(lián)合，發(fā)出首個(gè)行業(yè)“禁止令”：自2016年4月1日起嚴(yán)禁所有商戶介入此類由各媒體各網(wǎng)站及第三方營(yíng)銷平臺(tái)組織的所有商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，各家居商場(chǎng)均將嚴(yán)肅查處，并將采用有效舉措直至解除出場(chǎng)，由此帶來(lái)的一切結(jié)果均由商戶自行肩負(fù)?！?/p>

市場(chǎng)大水進(jìn)攻下，難免龍蛇稠濁，一些所謂團(tuán)購(gòu)會(huì)卻因組織者本事及長(zhǎng)處原因，使得展會(huì)形式流于下乘，參會(huì)品牌良莠不齊，也使得消費(fèi)者無(wú)從選擇，這對(duì)有責(zé)任的家居建材品牌運(yùn)營(yíng)商也是一種傷害和損失。2016年伊始，為了范例市場(chǎng)環(huán)境、呵護(hù)傳統(tǒng)良性銷售渠道，濟(jì)南各大賣場(chǎng)聯(lián)手發(fā)出市場(chǎng)整頓和范例市場(chǎng)營(yíng)銷的公告，也是出于對(duì)消費(fèi)者長(zhǎng)處的呵護(hù)，亦是家居市場(chǎng)為保持長(zhǎng)久不釀生長(zhǎng)而發(fā)出的自我呵護(hù)。

六、發(fā)展趨勢(shì)——。

6月，居然之家麗澤店正式推出居然?？叼B(yǎng)老用品體驗(yàn)中心，居然之家董事長(zhǎng)汪林朋表示，麗澤店未來(lái)還將添加美食、兒童培訓(xùn)、孕嬰用品健身公司、老年托管、家政服務(wù)、影院、意大利設(shè)計(jì)中心、燕京書(shū)畫(huà)社等多種業(yè)態(tài)。6月，集美家居大紅門(mén)店與比亞迪合作，開(kāi)出首資環(huán)耀比亞迪新能源城市展廳;集美控股還將在北京建設(shè)上千個(gè)充電樁點(diǎn)，打造新能源生態(tài)圈。此外，在紅星美凱龍6月發(fā)布的“1001”戰(zhàn)略中，表示未來(lái)在商品層面，紅星美凱龍將涉足桌布、窗簾、花瓶，甚至是家電等家具輔件產(chǎn)品，同步在服務(wù)領(lǐng)域拓展保養(yǎng)、維修、家政等業(yè)務(wù)，并將金融產(chǎn)品貫穿上述一系列業(yè)務(wù)。

點(diǎn)評(píng)：家居賣場(chǎng)不僅僅售賣家具和建材，還提供與家有關(guān)的其他消費(fèi)。

紅木行業(yè)重“質(zhì)”

過(guò)去兩年，紅木行業(yè)的快速跌落讓習(xí)慣于從材料價(jià)格上漲中獲利的企業(yè)措手不及，其下游的經(jīng)銷商、賣場(chǎng)也受其所累，被迫收縮甚至關(guān)門(mén)。近兩年來(lái)，紅木行業(yè)發(fā)展進(jìn)入調(diào)整期，行業(yè)洗牌效應(yīng)顯現(xiàn)，“走量”的紅木行業(yè)開(kāi)始清理庫(kù)存，加快資金周轉(zhuǎn)，有能力的企業(yè)開(kāi)始注重提升紅木家具質(zhì)量，通過(guò)設(shè)計(jì)與工藝提升產(chǎn)品價(jià)值，不僅受到行業(yè)認(rèn)可，還受到市場(chǎng)的認(rèn)可。

點(diǎn)評(píng)：行業(yè)獲利觀念的轉(zhuǎn)變，也引導(dǎo)行業(yè)逐漸回歸理性、紅木家具消費(fèi)觀念回歸理性，促使行業(yè)理性發(fā)展。

行業(yè)迎來(lái)“上市”潮。

2月，紅星美凱龍宣布重回a股計(jì)劃，并在5月發(fā)布首次公開(kāi)發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū);6月，蒙娜麗莎集團(tuán)股份有限公司發(fā)布首次公開(kāi)發(fā)行股票招股說(shuō)明書(shū)，將在深圳證券交易所上市;目前，已經(jīng)有20多個(gè)家居企業(yè)公布招股說(shuō)明書(shū)，正在沖擊ipo。

點(diǎn)評(píng)：定制家居、地板、瓷磚、賣場(chǎng)、衛(wèi)浴、裝修、涂料、照明、門(mén)窗、家紡等多行業(yè)都在為上市努力，預(yù)計(jì)下半年或明年將有大量企業(yè)上市敲鐘。

vr技術(shù)頻現(xiàn)品牌展廳。

點(diǎn)評(píng)：vr體驗(yàn)增強(qiáng)與顧客的黏度和互動(dòng)，讓設(shè)計(jì)、銷售等變得快捷方便。傳統(tǒng)的家居經(jīng)營(yíng)時(shí)代，受到店內(nèi)人員能力配置的局限，借助于vr為核心的數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)和工具，可以最大程度實(shí)現(xiàn)社會(huì)化營(yíng)銷。

智能產(chǎn)品層出不窮。

互聯(lián)網(wǎng)家裝時(shí)代，無(wú)論是互聯(lián)網(wǎng)家裝品牌還是傳統(tǒng)裝飾公司對(duì)線下體驗(yàn)越來(lái)越重視，尤其是重體驗(yàn)和服務(wù)的智能家居品牌。在業(yè)內(nèi)，無(wú)論是企圖全國(guó)落地的互聯(lián)網(wǎng)家裝還是堅(jiān)守本土的傳統(tǒng)家裝公司，都在各個(gè)城市布局了體驗(yàn)店，借助互聯(lián)網(wǎng)打品牌，通過(guò)線下落地銷售。

點(diǎn)評(píng)：在全國(guó)開(kāi)花的品牌更是注重體驗(yàn)店的建設(shè)，很多家裝公司采用合伙人的模式開(kāi)拓外地區(qū)域，在體驗(yàn)店的建設(shè)上，也借力合作伙伴，既通過(guò)線上引流，又有強(qiáng)大的線下體驗(yàn)，為消費(fèi)者制造出看得見(jiàn)體驗(yàn)得到的消費(fèi)方式。

家居企業(yè)外遷。

點(diǎn)評(píng)：在北京首都核心功能定位落實(shí)的情況下，諸多以小商販為主題的建材家具市場(chǎng)和九成家具生產(chǎn)企業(yè)都不得不面臨向京外轉(zhuǎn)移的局面，加速行業(yè)洗牌。

七、重點(diǎn)企業(yè)——。

2015年中國(guó)家居企業(yè)排行榜top10如今，家居行業(yè)都在選擇加大布局，白熱化的競(jìng)爭(zhēng)必將帶來(lái)市場(chǎng)的新一輪洗牌，而品牌的優(yōu)勢(shì)則將顯現(xiàn)。2015年中國(guó)家居企業(yè)排行榜top10信息如下。

1、紅星美凱龍紅星美凱龍自1986年創(chuàng)業(yè)以來(lái)，始終以建設(shè)溫馨、和諧的家園，提升消費(fèi)者的居家生活品味為己任，至2010年7月，紅星美凱龍已在北京、上海、常州、天津、南京、無(wú)錫、揚(yáng)州、徐州、連云港、長(zhǎng)沙、重慶、成都、南昌、西安、杭州、桐鄉(xiāng)、鄭州、蚌埠、合肥、石家莊、洛陽(yáng)、鹽城、沈陽(yáng)、包頭、淄博、昆山、深圳、衢州、貴陽(yáng)、銀川、佛山、泰興、秦皇島、鄂爾多斯、南通、常熟、南陽(yáng)、青島、柳州、泉州等城市開(kāi)辦了66家商場(chǎng)。2009年銷售總額突破313億元，成為真正意義上的中國(guó)家居流通業(yè)第一品牌。

2、居然之家。

北京居然之家投資控股集團(tuán)有限公司成立于1999年3月份，是由全國(guó)華聯(lián)商廈聯(lián)合有限責(zé)任公司、北京中天基業(yè)投資管理有限公司等33位股東共同投資設(shè)立的大型國(guó)有控股股份制企業(yè)，注冊(cè)資本8100萬(wàn)元人民幣。公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是投資開(kāi)辦以“居然之家”為統(tǒng)一字號(hào)，為顧客提供裝修設(shè)計(jì)、裝飾材料、家具、家居用品及飾品等“一站式”服務(wù)，融家裝設(shè)計(jì)中心、家具建材品牌專賣店、建材超市、家居商場(chǎng)等多種業(yè)態(tài)為一體的大型家居建材主題購(gòu)物中心。

3、百安居b&q。

百安居（b&q）隸屬于世界500強(qiáng)企業(yè)之一的英國(guó)翠豐集團(tuán)（kingfishergroup），是世界領(lǐng)先的大型國(guó)際裝飾建材零售集團(tuán)。翠豐集團(tuán)是英國(guó)倫敦交易所上市公司，《金融時(shí)報(bào)》百?gòu)?qiáng)指數(shù)股，為歐洲最大的非食品專業(yè)零售投資集團(tuán)。

4、宜家ikea宜家歷史始于1943年瑞典，宜家創(chuàng)始人英格瓦?坎普拉德當(dāng)時(shí)只有17歲。自那時(shí)起宜家集團(tuán)已發(fā)展成為一個(gè)在全世界40個(gè)國(guó)家/地區(qū)擁有127，800個(gè)員工，年銷售額212億歐元的大型零售企業(yè)。

月星集團(tuán)歷經(jīng)25年的快速發(fā)展，目前在崗員工1萬(wàn)多人，旗下?lián)碛猩虡I(yè)、置業(yè)、家居、工業(yè)四大集團(tuán)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋大型城市綜合體、家具制造、家居商業(yè)連鎖，連續(xù)15年躋身中國(guó)民企500強(qiáng)行列。

6、金海馬。

金海馬家居目前中國(guó)最大的家具產(chǎn)品代理商和經(jīng)銷商，是中國(guó)家具行業(yè)最大的連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)和行業(yè)領(lǐng)跑者。

金海馬家居在中國(guó)成功首創(chuàng)“專業(yè)化家居賣場(chǎng)”、“倉(cāng)儲(chǔ)式銷售模式”和“連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式”，其經(jīng)營(yíng)理念在行業(yè)內(nèi)始終具有先進(jìn)的示范作用，成為業(yè)內(nèi)爭(zhēng)相效仿的對(duì)象。金海馬還在國(guó)內(nèi)家居業(yè)獨(dú)家推出了“統(tǒng)一采購(gòu)”、“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理”、“統(tǒng)一核算”的國(guó)際化先進(jìn)管理模式，形成獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。并投入巨資進(jìn)行信息化建設(shè)，在國(guó)內(nèi)流通企業(yè)中第一家成功導(dǎo)入sap信息管理系統(tǒng)，更使金海馬在行業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。

7、歐亞達(dá)。

歐亞達(dá)集團(tuán)創(chuàng)建于1992年，是一家以家居商品流通業(yè)為主體、多元化、跨行業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涉及連鎖商場(chǎng)管理、家具制造、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、古玩市場(chǎng)等。歐亞達(dá)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)包括：歐亞達(dá)家居集團(tuán)有限公司、歐亞達(dá)家居連鎖商場(chǎng)、歐亞達(dá)家具制造公司、歐亞達(dá)家具街有限公司、歐亞達(dá)徐東古玩城、歐亞達(dá)廣告發(fā)展有限公司、歐亞達(dá)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)公司等。

8、集美。

集美家居——30年專業(yè)運(yùn)作的京城名牌。

集美家居——北京城區(qū)最大規(guī)模家居商業(yè)航母。

創(chuàng)建于1984年的北京集美家居市場(chǎng)集團(tuán)有限公司是京城最大的家居企業(yè)集團(tuán)之一，總營(yíng)業(yè)面積50萬(wàn)平方米，囊括了家具的制造、經(jīng)營(yíng)、家具的市場(chǎng)展銷、建材、裝飾品展銷及家裝設(shè)計(jì)施工、字畫(huà)藝術(shù)品交流和窗簾布藝展銷等，形成了“一站式購(gòu)物”的“泛家居”產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司旗下，擁有定慧橋集美家具建材城、大紅門(mén)集美家居大世界、集美家居廊坊店、集美家居北苑店、大興榆垡集美家具公司、集美建筑工程裝飾公司、迅雷建筑材料公司、美晶廣告公司、建筑隊(duì)以及占地30000余平方米的榆垡集美家具生產(chǎn)基地等企業(yè)，超大的規(guī)模，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)將集美打造成了北京最大的家居建材流通基地。目前，集美正在進(jìn)行一些列的擴(kuò)張發(fā)展行動(dòng)。2008年6月，集美與天津津蘭集團(tuán)達(dá)成合作進(jìn)駐天津津蘭國(guó)際商貿(mào)中心，獨(dú)資開(kāi)發(fā)集美天津項(xiàng)目，15萬(wàn)平米高檔家居賣場(chǎng)將于2009年底完成主體工程，2010年正式營(yíng)業(yè)，建成之后的集美天津店將構(gòu)建天津市場(chǎng)單體最大的高檔家居賣場(chǎng)。2009年十。一集美家居北苑店正式開(kāi)業(yè)，從籌備到到開(kāi)業(yè)45天的時(shí)間創(chuàng)造了又一個(gè)集美速度的神話。此外，集美利用經(jīng)濟(jì)危機(jī)的機(jī)遇，已然把發(fā)展的觸角伸到了國(guó)外，位于法國(guó)巴黎大區(qū)的“集美家居法國(guó)項(xiàng)目”也正在如火如荼的進(jìn)行之中。

9、好百年hoba。

好百年家居連鎖企業(yè)成立于1998年，是從事家居商品流通的知名連鎖企業(yè)集團(tuán)，主要經(jīng)營(yíng)中高檔家居商品，包括品牌家具、歐陸燈飾、時(shí)尚布藝、家居飾品、家庭用品、床上用品等六大系列。

好百年倡導(dǎo)和遵循“完整家居”、“五星級(jí)環(huán)境”、“標(biāo)準(zhǔn)化管理”的建店方針，精心打造高品位、時(shí)尚化、五星級(jí)的購(gòu)物環(huán)境，利用毗鄰港澳、身處中國(guó)中高端家居品牌集中地的地緣優(yōu)勢(shì)，薈萃兩岸三地和世界名牌家居精華，首創(chuàng)“功能分區(qū)”陳列方式，推行“規(guī)范化、流程化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、數(shù)據(jù)化”的六化管理，堅(jiān)持顧客導(dǎo)向，以服務(wù)顧客、服務(wù)商戶的雙維服務(wù)謀求“企業(yè)—商戶—顧客”的共贏發(fā)展。其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、專業(yè)的品牌管理、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作及優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到業(yè)界一致推崇，其良好信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了廣大顧客和社會(huì)的信賴和尊重，先后榮獲“中國(guó)知名品牌”、“全國(guó)商品質(zhì)量售后服務(wù)雙達(dá)標(biāo)先進(jìn)企業(yè)”、“維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益誠(chéng)信服務(wù)滿意單位”、“中國(guó)家居業(yè)2005-2006雙年總評(píng)榜·杰出流通商業(yè)品牌”、“現(xiàn)代時(shí)尚家具標(biāo)志性消費(fèi)場(chǎng)所”、“深圳家居最佳購(gòu)物環(huán)境”、“零售十年·十大著名商場(chǎng)“、“最具時(shí)尚魅力家居商場(chǎng)”、“2006中國(guó)建材家居市場(chǎng)百?gòu)?qiáng)價(jià)值品牌中國(guó)行業(yè)領(lǐng)軍市場(chǎng)”等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。被業(yè)界譽(yù)為中國(guó)家居流通業(yè)的標(biāo)桿。

10、好美家。

好美家裝潢建材有限公司是一家全國(guó)性專業(yè)連鎖超市公司，在上海和武漢共有14家好美家建材大賣場(chǎng)。好美家隸屬于中國(guó)最大的商業(yè)集團(tuán)——百聯(lián)集團(tuán)，也是中國(guó)第一家引進(jìn)歐式風(fēng)格的本土品牌裝潢建材連鎖超市。

八、行業(yè)資訊——。

網(wǎng)購(gòu)家居質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)電商平臺(tái)成熟尚需規(guī)范《上海市沙發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果》顯示，不合格的5批次電商產(chǎn)品中，有2款來(lái)自京東商城，其他3款分別來(lái)自天貓、蘇寧、1號(hào)店三家電商平臺(tái)。值得注意的是，在不合格產(chǎn)品中，不乏電商平臺(tái)自營(yíng)和品牌旗艦店產(chǎn)品。

1、網(wǎng)購(gòu)家居質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)。

回顧歷年來(lái)的抽查結(jié)果，家居電商的合格率一直不高。此次抽檢暴露出網(wǎng)購(gòu)家居商品問(wèn)題也不過(guò)是眾多問(wèn)題中的冰山一角。

2016年1月21日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官網(wǎng)通報(bào)的12種電子商務(wù)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查情況顯示，在抽查的48家企業(yè)生產(chǎn)的70批次床上用品的不合格產(chǎn)品率高達(dá)34.48%，其中22批次不合格產(chǎn)品來(lái)自天貓商城，2批次來(lái)自京東商城。

2015年10月30日，國(guó)家質(zhì)檢總局公布的《蠶絲被電子商務(wù)產(chǎn)品國(guó)家監(jiān)督專項(xiàng)抽查結(jié)果》顯示，從天貓、京東商城、1號(hào)店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜5家電子商務(wù)平臺(tái)企業(yè)抽查的135家企業(yè)生產(chǎn)的154批次產(chǎn)品中，僅有62家企業(yè)生產(chǎn)的74批次產(chǎn)品合格，抽檢合格率僅為48.1%。

2015年5月14日，由江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的《兒童家具產(chǎn)品監(jiān)督抽查（風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)）質(zhì)量分析報(bào)告》顯示，抽查的131批次產(chǎn)品中，合格率僅為35.1%，其中從電商平臺(tái)抽查的56批次兒童家具產(chǎn)品質(zhì)量全軍覆沒(méi)，合格率為零。

2、電商平臺(tái)成熟尚需規(guī)范。

業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，無(wú)論家居電商規(guī)模如何增長(zhǎng)，如果不解決假貨、不合格率高發(fā)的現(xiàn)象，我國(guó)家居電商市場(chǎng)就難以成熟。

2014年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局出臺(tái)的《電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)工作方案》表示，將出臺(tái)一批電子商務(wù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件，力爭(zhēng)到2016年底，使電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查合格率提高10個(gè)百分點(diǎn)，其中產(chǎn)品質(zhì)量追溯成為手段之一。這看起來(lái)是一個(gè)利好，但目前收效甚微。

“網(wǎng)購(gòu)家具合格率低的原因主要是目前電商平臺(tái)上的家具生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊，一些小作坊式企業(yè)盲目追求低價(jià)銷售和最大利潤(rùn)，降低了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求?！北本┘揖咝袠I(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)任淑琴向北京商報(bào)記者表示，想要減少這種情況的出現(xiàn)，就必須出臺(tái)嚴(yán)厲的法律規(guī)范，否則光靠對(duì)電商平臺(tái)的抽查監(jiān)督很難實(shí)現(xiàn)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十

飲料即飲品，它是經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分量)不超過(guò)0.5%的制品。

1、中國(guó)飲料行業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過(guò)0.5%的制品。

從分類上來(lái)看，飲料可分為包裝飲用水、碳酸飲料、特殊用途飲料、茶飲料等。

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平的不斷提升及下消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，我國(guó)包含包裝飲用水、碳酸飲料濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4652.16億元增長(zhǎng)到2019年的5785.60億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.46%。

產(chǎn)量方面，2014年以來(lái)，我國(guó)飲料總產(chǎn)量震蕩變化，2016-2018年全國(guó)飲料產(chǎn)量有所下降，2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量回升;2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量為17763.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%。截止至2020年1-7月中國(guó)飲料累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到9483.3萬(wàn)噸，累計(jì)下降9.6%。

2、人口大省飲料產(chǎn)銷規(guī)模更大。

基于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口總量和消費(fèi)觀念的差異，我國(guó)飲料在不同區(qū)域之間的生產(chǎn)、消費(fèi)水平存在較大差異?？傮w上，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口較多地區(qū)飲料的生產(chǎn)、消費(fèi)水平高于其他地區(qū)。以廣東省為例，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年廣東省飲料生產(chǎn)量占中國(guó)飲料生產(chǎn)總量的比例為18.38%，由于飲料行業(yè)有經(jīng)濟(jì)運(yùn)輸半徑，生產(chǎn)基地通?？拷M(fèi)集中區(qū)域，而廣東常住人口占比僅7.51%，可以合理推斷廣東省飲料消費(fèi)水平高于全國(guó)平均水平。

伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費(fèi)渠道延伸和觀念的革新，其他地區(qū)對(duì)飲料的整體需求將逐步釋放出來(lái)，具備更大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2020年1-7月中國(guó)飲料產(chǎn)量前十省市分別是廣東省、四川省、福建省、浙江省、陜西省、湖北省、河南省、湖南省、吉林省、貴州省。其中，2020年1-7月廣東省飲料產(chǎn)量排名第一，累計(jì)產(chǎn)量為762.84萬(wàn)噸，同比下降16.14%。

3、包裝飲用水成為最大細(xì)分市場(chǎng)。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，促使我國(guó)飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國(guó)飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來(lái)，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

一直以來(lái)，中國(guó)飲料市場(chǎng)以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細(xì)分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長(zhǎng)，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15.02%，是增速最快的細(xì)分品類之一。

近年來(lái)，自動(dòng)售賣機(jī)網(wǎng)點(diǎn)的鋪開(kāi)和互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)發(fā)展迅速，中國(guó)飲料行業(yè)明顯呈現(xiàn)出渠道多元化發(fā)展的特征，自動(dòng)售賣機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據(jù)歐睿國(guó)際的統(tǒng)計(jì)，2019年，我國(guó)各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。

4、能量飲料市場(chǎng)增速較快。

能量飲料在中國(guó)市場(chǎng)雖然起步較晚，但增長(zhǎng)速度較快。2019年，我國(guó)能量飲料市場(chǎng)銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的銷售金額復(fù)合增速為15.02%，是飲料中增速最快的細(xì)分品類之一。

中國(guó)能量飲料市場(chǎng)起步晚，能量飲料的人均消費(fèi)水平仍顯著偏低，成長(zhǎng)空間廣闊。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，2017年中國(guó)大陸功能飲料人均消費(fèi)量為2.2升，消費(fèi)金額為6.2美元，人均消費(fèi)金額不足中國(guó)香港地區(qū)的50%，與英國(guó)、日本和美國(guó)差距更大。

隨著能量飲料市場(chǎng)的興起，較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來(lái)，部分知名企業(yè)紛紛推出了新型能量飲料產(chǎn)品，如統(tǒng)一旗下的夠燃、安利旗下的xs、伊利旗下的喚醒源等，但此類產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷量較小。

即便在持續(xù)高增長(zhǎng)的情況下，我國(guó)的能量飲料市場(chǎng)規(guī)模仍與海外發(fā)達(dá)地區(qū)有一定差距，我國(guó)能量飲料人均飲用量?jī)H為英國(guó)、日本和美國(guó)的10%-20%，對(duì)標(biāo)海外市場(chǎng)，我國(guó)能量飲料的未來(lái)需求仍有很大的空間。

飲料行業(yè)，2020年新趨勢(shì)解讀!

年食品飲料行業(yè)仍是消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)突出的領(lǐng)域，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺局面。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月，全國(guó)飲料產(chǎn)量達(dá)到15231.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.6%，全國(guó)飲料類零售額突破1723億元，同比增長(zhǎng)9.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著我國(guó)居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)飲料的健康、安全更為注重，越來(lái)越多的消費(fèi)者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。

關(guān)鍵詞一：植物基革命。

2019年，植物基飲料市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。2019年“雙11”期間，植物基飲料已超越可樂(lè)等傳統(tǒng)的超級(jí)單品，成為最受消費(fèi)者青睞的“國(guó)民飲料”。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國(guó)人均植物基飲品消費(fèi)僅為3.2美元，2016年達(dá)到了9.9美元/人，人均消費(fèi)金額約為美國(guó)的1/10。預(yù)計(jì)至2020年，我國(guó)植物基飲料的行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到飲料制造業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模的約25%，正式成為飲料制造業(yè)的主要細(xì)分品類。

目前植物基飲料并無(wú)領(lǐng)軍品牌，但在細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)有很多超級(jí)大單品，構(gòu)成了行業(yè)的獨(dú)角獸產(chǎn)品陣營(yíng)。六個(gè)核桃、承德露露、海南椰樹(shù)分別占據(jù)著核桃乳、杏仁露、椰樹(shù)飲料80%以上的份額。這些品牌以“大單品+通路精耕”模式來(lái)占有市場(chǎng)份額，而且隨著市場(chǎng)變化，品牌也在不斷地進(jìn)行高端化、年輕化、健康化的品牌布局。

業(yè)內(nèi)人士分析，與傳統(tǒng)行業(yè)里各大知名企業(yè)瓜分市場(chǎng)不同，植物基飲料行業(yè)呈現(xiàn)出“螞蟻大、大象小”的局面。不過(guò)，在植物基飲品市場(chǎng)前景明朗的背景下，大型飲品企業(yè)也在試圖掘金植物基飲品市場(chǎng)。近期，可口可樂(lè)在中國(guó)首次推出了adez植物基飲料——adez咖啡大師專研燕麥谷物飲等飲品，正式入局中國(guó)植物基飲料市場(chǎng)。早在adez入局之前，瑞典燕麥奶品牌oatly和香港豆奶品牌維他奶都在中國(guó)內(nèi)地推出了相關(guān)產(chǎn)品，搶奪先機(jī)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對(duì)于健康、低脂的要求越來(lái)越高，植物基飲料市場(chǎng)逐漸放大。雖然中國(guó)在植物基飲料領(lǐng)域有承德露露、維維等多個(gè)知名品牌，但一直未獲得突破，在大企業(yè)的加入下，或?qū)⒂瓉?lái)爆發(fā)。目前，可口可樂(lè)、統(tǒng)一等品牌都看好這一市場(chǎng)，且渠道和目標(biāo)人群相似，未來(lái)一場(chǎng)植物基飲料爭(zhēng)奪戰(zhàn)即將上演。

關(guān)鍵詞二：氣泡水盛行。

近年來(lái)，氣泡水的受歡迎程度也有明顯上升。根據(jù)美國(guó)市場(chǎng)調(diào)查公司beveragemarketing的數(shù)據(jù)，2018年瓶裝氣泡水增長(zhǎng)了26%至531加侖，即使這一品類只占瓶裝水市場(chǎng)的一小部分，但氣泡水的增長(zhǎng)速度比不含氣泡的靜水快得多，后者去年的增長(zhǎng)只有4.2%。

雀巢在2019年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(perrier)。雀巢表示，將加大氣泡水領(lǐng)域的投入，投資2億歐元在法國(guó)增加3條巴黎水的生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2020年將產(chǎn)量提高到40%以上，供應(yīng)本地并提供出口。雀巢國(guó)際品牌業(yè)務(wù)總監(jiān)phillipchilton曾在采訪中表示，雀巢中國(guó)試圖將氣泡水產(chǎn)品與中產(chǎn)階級(jí)的生活方式和審美趣味相結(jié)合。

比如巴黎水會(huì)經(jīng)常與音樂(lè)、藝術(shù)、時(shí)尚和科技方面的活動(dòng)合作。

此外，可口可樂(lè)曾表示將在美國(guó)推出品牌名稱為“aha”氣泡水飲料，未來(lái)可能向全球推廣。據(jù)悉，aha共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。aha將以罐裝而不是瓶裝出售。

可口可樂(lè)的副總裁celinali在一份聲明中表示，“作為水類業(yè)務(wù)中最大和增長(zhǎng)最快的部分，主流口味的氣泡水是我們必須要加倍關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)。aha是我們?cè)谶@一大賭注品類中，下了大賭注的品牌?！?/p>

經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝分析認(rèn)為，氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起，例如果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。氣泡水的熱銷歸因于z一代和千禧一代的消費(fèi)者，他們喜歡具有“酷”的品牌美感、含糖量相對(duì)較低的高品質(zhì)飲料。flavorman的專家預(yù)測(cè)，“全球?qū)μK打水和氣泡水的狂熱才剛剛開(kāi)始。隨著消費(fèi)者繼續(xù)將口味置于甜味之上，強(qiáng)調(diào)明亮和清新風(fēng)味的‘更益健康’飲料將在2020年占據(jù)舞臺(tái)中央。”

關(guān)鍵詞三：減糖持久戰(zhàn)。

隨著“減糖風(fēng)潮”席卷整個(gè)飲料市場(chǎng)，無(wú)糖、低糖飲料成為消費(fèi)主流。尼爾森報(bào)告顯示，中國(guó)近80%的消費(fèi)者比較關(guān)注現(xiàn)在食品飲料中的成分，特別對(duì)飲料中的糖含量關(guān)注度較高。2019年，國(guó)際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《circulation》發(fā)布的一項(xiàng)針對(duì)11.8萬(wàn)美國(guó)人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。

為了大眾健康，世界各國(guó)在征稅方面也是絞盡了腦汁，越來(lái)越多的國(guó)家正通過(guò)法律政策來(lái)幫助人們攝取更少糖分。如今全球28個(gè)國(guó)家、美國(guó)33州都已征收“糖稅”。以英國(guó)為例，2018年，英國(guó)政府表示，在英國(guó)本地生產(chǎn)和進(jìn)口的所有軟飲料糖稅分每100ml含糖5g以上和8g以上兩檔，最高稅收達(dá)20%。

在還未征糖稅的國(guó)家，飲料企業(yè)也沒(méi)有“束手待斃”。很多公司同樣積極減糖，希望減小未來(lái)“糖稅”出臺(tái)后對(duì)自己的影響。例如，在已有征稅動(dòng)議的新加坡，可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、雀巢等廠商為了防止政策出臺(tái)，已經(jīng)聯(lián)合宣布將在2020年前將所有產(chǎn)品的含糖量降低到12%以下。中國(guó)雖然還沒(méi)有征稅動(dòng)議，但飲料行業(yè)已經(jīng)對(duì)此有了預(yù)期，并開(kāi)始“未雨綢繆”。

康師傅在此前發(fā)給中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的信函中表示，國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)該“積極努力地做好前期努力，避免政策到來(lái)的被動(dòng)”，康師傅在信中還明確建議國(guó)內(nèi)的飲料企業(yè)“到2020年的噸產(chǎn)品用糖量設(shè)定為6%以下”，并說(shuō)明“設(shè)定這樣的目標(biāo)也可避免糖稅征收問(wèn)題被提上議程”。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著大健康概念成為近年來(lái)的主流健康趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，企業(yè)對(duì)于減糖的動(dòng)作也就愈發(fā)明顯。智研咨詢2019年8月發(fā)布的《2018-2024年中國(guó)飲料零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析報(bào)告》中提出，飲料消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個(gè)性化、功能化是未來(lái)飲料市場(chǎng)的主流需求。

2020年中國(guó)飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局分析包裝飲用水占主導(dǎo)地位。

飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類，酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過(guò)0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經(jīng)過(guò)定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過(guò)0.5%的制品。

市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升。

近年來(lái)，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平的不斷提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國(guó)飲料行業(yè)呈現(xiàn)出新的變化形勢(shì)。產(chǎn)量方面，2014年以來(lái)，我國(guó)飲料總產(chǎn)量震蕩變化，2016-2018年全國(guó)飲料產(chǎn)量有所下降，2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量回升;2019年全國(guó)飲料產(chǎn)量為17763.48萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7%。

具體到各地區(qū)來(lái)看，我國(guó)飲料主要產(chǎn)地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數(shù)據(jù)顯示，2019年，廣東地區(qū)飲料產(chǎn)量為3264.44萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的18.38%，排名第一;四川和陜西緊隨其后，飲料產(chǎn)量分別為1952.58萬(wàn)噸和1386.82萬(wàn)噸，占全國(guó)總產(chǎn)量的比重分別為10.99%和7.81%。

市場(chǎng)規(guī)模方面，根據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長(zhǎng)至2019年的5785.60億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為4.46%。

能量飲料增長(zhǎng)最快。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，促使我國(guó)飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國(guó)飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來(lái)，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

一直以來(lái)，中國(guó)飲料市場(chǎng)以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國(guó)飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。

隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細(xì)分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長(zhǎng)，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15.02%，是增速最快的細(xì)分品類之一。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十一

隨著人們消費(fèi)支出的不斷增加以及消費(fèi)觀念的不斷轉(zhuǎn)變，出于愛(ài)美、保養(yǎng)、健康以及衛(wèi)生的需求，我國(guó)日化產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模呈逐年上升趨勢(shì)。截止至2018年底，中國(guó)日化產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4858.65億元，較上年同比增長(zhǎng)3.83%。我國(guó)日用化學(xué)品市場(chǎng)規(guī)模處于不斷上升狀態(tài)，行業(yè)前景良好，也吸引了眾多企業(yè)競(jìng)相進(jìn)入，2018年，我國(guó)日化行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量約為1430家，其中也涌現(xiàn)了眾多知名品牌，如化妝品領(lǐng)域的北京大寶、廣東雅倩、廣州寶麗;洗滌用品領(lǐng)域的廣州浪奇、立白集團(tuán)、南風(fēng)化工等。超市，專營(yíng)店，百貨，電商，直銷是日化用品的五大主要渠道，電商成為主流，而社交電商在去年成為熱門(mén)渠道?；瘖y品行業(yè)因擁有一個(gè)數(shù)量龐大的“死忠用戶群體”——女性，隨著社交電商興起，激發(fā)了日化用品的社交屬性。

日化用品是指日用化學(xué)品，是人們平日常用的科技化學(xué)制品包括洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚、護(hù)發(fā)、化妝品、洗衣粉等等。按照用品的使用頻率或范圍劃分為：生活必需品(或稱日常生活用品)、奢侈品。按照用途劃分有：洗漱用品、家居用品、廚衛(wèi)用品、裝飾用品、化妝用品等。日用化學(xué)品工業(yè)隨著人們生活水平的提高，人們購(gòu)買力的增強(qiáng)有了很大的發(fā)展。日用品包括化妝品，洗滌劑、口腔日用化學(xué)品、專用清潔劑等。而日用化妝品的發(fā)展，在效用區(qū)分上將更加細(xì)致，功能性更強(qiáng)。

我國(guó)化妝品消費(fèi)以低檔產(chǎn)品為主，人均消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家差距很大，但是最近增加很快，消費(fèi)水平的提高將增加對(duì)高檔品牌的需求;消費(fèi)人群的擴(kuò)大主要體現(xiàn)在農(nóng)村市場(chǎng)的增加和男妝的發(fā)展上，尤其是農(nóng)村化妝品消費(fèi)人口的增加將極大的帶動(dòng)中低檔產(chǎn)品的需求。從現(xiàn)在的人均消費(fèi)水平和消費(fèi)人口比例來(lái)看，我國(guó)化妝品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)力充足，高低檔產(chǎn)品都有各自的增長(zhǎng)空間。

目前護(hù)膚品是日化行業(yè)中最大的品類，占比均在50%左右，2018年同比增長(zhǎng)9.3%;隨著千禧一代對(duì)彩妝產(chǎn)品的需求增加，2018年同比增長(zhǎng)19.3%，成為日化行業(yè)中增速最快、最具活力的品類。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成，護(hù)發(fā)品、沐浴用品和口腔護(hù)理等基礎(chǔ)日用產(chǎn)品普及率提升;男士護(hù)理和嬰童專用護(hù)理產(chǎn)品尚處于起步階段，高速發(fā)展。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者生活衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成，護(hù)發(fā)品、沐浴用品和口腔護(hù)理等基礎(chǔ)日用產(chǎn)品普及率提升;男士護(hù)理和嬰童專用護(hù)理產(chǎn)品尚處于起步階段，高速發(fā)展。雖然目前國(guó)內(nèi)多數(shù)男性對(duì)日化產(chǎn)品還處于基礎(chǔ)需求狀態(tài)，但就市場(chǎng)份額來(lái)說(shuō)，中國(guó)已經(jīng)超越韓國(guó)成為全球最大的男性日化用品市場(chǎng)。隨著男性消費(fèi)理念的提升，未來(lái)市場(chǎng)專業(yè)男性用品需求量將繼續(xù)大幅上升，開(kāi)發(fā)潛力也是巨大的。男性市場(chǎng)因其潛力大，體量大引得品牌紛紛加入男性日用品場(chǎng)景競(jìng)爭(zhēng)。而嬰童日化護(hù)理市場(chǎng)伴隨年輕一代父母育嬰理念及消費(fèi)行為的變化，也呈現(xiàn)持續(xù)高速整張態(tài)勢(shì)。護(hù)膚品依然是日化行業(yè)中最大的品類，占劇半壁江山，是日化行業(yè)增速最快、最具活力的品類。各行各業(yè)都在品質(zhì)升級(jí)，日化行業(yè)更在此列，近年來(lái)，日化產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題頻繁曝光、對(duì)天然有機(jī)，安全健康概念認(rèn)同度的不斷攀升，顯示消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的關(guān)心。

2019年1-6月化妝品零售額1,462億元，同比增長(zhǎng)13.2%。2019年是傳統(tǒng)化妝品企業(yè)和新銳品牌面臨更大競(jìng)爭(zhēng)的一年。不管是以社交媒體與內(nèi)容營(yíng)銷為主要核心能力的小眾品牌;還是以紅人為核心資源紅人粉絲為消費(fèi)群體的紅人品牌;又或者是基于中國(guó)市場(chǎng)對(duì)品牌故事、產(chǎn)品內(nèi)容進(jìn)行再創(chuàng)作實(shí)現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)收割的境外小眾品牌;每一類品牌都有其自己的核心能力和崛起路徑。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十二

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢的鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的需求！

隨著鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型鋼結(jié)構(gòu)企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的鋼結(jié)構(gòu)生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究，特別是對(duì)企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究。正因?yàn)槿绱?，一大批?guó)內(nèi)優(yōu)秀的鋼結(jié)構(gòu)品牌迅速崛起，逐漸成為鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)中的翹楚！

本報(bào)告利用前瞻資訊長(zhǎng)期對(duì)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)市場(chǎng)跟蹤搜集的一手市場(chǎng)數(shù)據(jù)，采用與國(guó)際同步的科學(xué)分析模型，全面而準(zhǔn)確的為您從行業(yè)的整體高度來(lái)架構(gòu)分析體系。報(bào)告主要分析了鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的背景以及所處階段；中國(guó)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)與發(fā)展現(xiàn)狀；鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境與企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的主要用材市場(chǎng)；鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況；鋼結(jié)構(gòu)主要細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)需求狀況；鋼結(jié)構(gòu)市場(chǎng)的領(lǐng)先企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況；鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)與前景等。同時(shí)，佐之以全行業(yè)近5年來(lái)全面詳實(shí)的一手連續(xù)性市場(chǎng)數(shù)據(jù)，讓您全面、準(zhǔn)確地把握整個(gè)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的市場(chǎng)走向和發(fā)展趨勢(shì)。

本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告根據(jù)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是鋼結(jié)構(gòu)生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確企業(yè)發(fā)展方向不可多得的精品。也是業(yè)內(nèi)第一份對(duì)鋼結(jié)構(gòu)產(chǎn)品各應(yīng)用市場(chǎng)以及行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行全面系統(tǒng)分析的重量級(jí)報(bào)告。

本報(bào)告將幫助鋼結(jié)構(gòu)生產(chǎn)企業(yè)、科研單位、銷售企業(yè)、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)、機(jī)會(huì)點(diǎn)、增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……前瞻性地把握鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，有效規(guī)避鋼結(jié)構(gòu)行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十三

隨著齊齊哈爾市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，汽車保有量的不斷膨脹，二手汽車市場(chǎng)的誕生和初步發(fā)展推動(dòng)了全市整個(gè)汽車貿(mào)易的協(xié)調(diào)發(fā)展，滿足了人民群眾多元化的生活消費(fèi)需求。為推動(dòng)齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)健康發(fā)展，市商務(wù)局、齊齊哈爾汽車產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合對(duì)齊齊哈爾市的二手汽車交易市場(chǎng)進(jìn)行了一次全面調(diào)研，掌握了齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)的基本情況和存在的主要問(wèn)題?，F(xiàn)根據(jù)調(diào)研的基本情況，本文對(duì)齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題進(jìn)行初步分析，探討推動(dòng)齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)發(fā)展的可行性建議。

一、齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀。

（一）經(jīng)營(yíng)主體逐年增長(zhǎng)。隨著齊齊哈爾汽車行業(yè)不斷發(fā)展，二手汽車市場(chǎng)相應(yīng)誕生。從20xx年初的2個(gè)二手車市場(chǎng)，逐漸發(fā)展到目前30多家。二手車行從當(dāng)初的4、5家發(fā)展到80余家。二手車中介二手車經(jīng)紀(jì)人目前已經(jīng)突破100余家。20xx年，為了進(jìn)一步促進(jìn)全齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)的健康發(fā)展，齊齊哈爾商務(wù)局、齊齊哈爾工程學(xué)院、齊齊哈爾汽車產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展卓有成效的。工作，充分進(jìn)行斡旋，充分發(fā)揮齊齊哈爾工程學(xué)院的優(yōu)勢(shì)、重新投資，按高標(biāo)準(zhǔn)建交易場(chǎng)地，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)。至此，齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)步入正軌、健康發(fā)展的軌道。

（二）經(jīng)營(yíng)規(guī)模逐年較快增長(zhǎng)。齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)在齊齊哈爾汽車行業(yè)發(fā)展中可以說(shuō)是一個(gè)新事物，目前還處于一個(gè)起步并較快發(fā)展的階段，還屬于一個(gè)量的積累過(guò)程，但從兩年多經(jīng)營(yíng)效益看，齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)具有頑強(qiáng)的生命力。20xx年，二手汽車市場(chǎng)交易量為10萬(wàn)輛，比20xx年增長(zhǎng)150%，交易額為50億元。

（三）項(xiàng)目業(yè)務(wù)不斷拓展。根據(jù)國(guó)家相關(guān)部門(mén)頒布的《二手車流通管理辦法》，齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了交易過(guò)戶、鑒定評(píng)估、收購(gòu)寄售、以舊換新、代購(gòu)代銷、美容維護(hù)、代理機(jī)動(dòng)車登記、代辦保險(xiǎn)等業(yè)務(wù)，每項(xiàng)業(yè)務(wù)都有相關(guān)人員全程為二手車交易業(yè)主提供服務(wù)。

（四）經(jīng)營(yíng)汽車品牌國(guó)產(chǎn)居多。目前，齊齊哈爾二手車交易市場(chǎng)交易的汽車從品牌看以國(guó)產(chǎn)居多，進(jìn)口汽車較少；從汽車用途看，交易的車輛以乘用車和農(nóng)用車較多，其中乘用車占2/3以上；從汽車的所有權(quán)來(lái)看，交易的私用車較多，占90%以上，公用車很少。

（五）二手汽車市場(chǎng)前景可觀。有汽車就有二手汽車，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的收入水平不斷提高，對(duì)汽車的消費(fèi)將會(huì)越來(lái)越多。隨著汽車使用壽命的不斷延長(zhǎng)和款式、技術(shù)的不斷更新，二手汽車的數(shù)量將會(huì)不斷擴(kuò)大，這對(duì)齊齊哈爾二手汽車交易市場(chǎng)的不斷發(fā)展提供了良好的契機(jī)，二手汽車市場(chǎng)前景看好。

二、齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)發(fā)展的問(wèn)題。

（一）全市競(jìng)爭(zhēng)處于不利地位。從調(diào)研中了解到，目前全市各二手汽車交易市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。齊齊哈爾大慶市區(qū)僅60分鐘的車程，齊齊哈爾二手汽車交易市場(chǎng)作為一個(gè)剛剛誕生的新市場(chǎng)與大慶市市區(qū)的已經(jīng)發(fā)展很多年的二手汽車交易市場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，往往會(huì)處于不利的地位。

（二）交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)規(guī)模偏小。目前，齊齊哈爾二手汽車交易市場(chǎng)總資產(chǎn)僅1.1億元，經(jīng)營(yíng)面積為60000平方米，其中交易大廳面積為28000平方米，其中，齊齊哈爾工程學(xué)院二手車市場(chǎng)總資產(chǎn)達(dá)到1億元以上，占地面積和交易大廳面積均為齊齊哈爾工程學(xué)院二手車市場(chǎng)所擁有，其他30家二手車市場(chǎng)幾乎沒(méi)有市場(chǎng)用地。

（三）汽車交易手續(xù)有待規(guī)范。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所有二手汽車交易的過(guò)程中存在不過(guò)戶的現(xiàn)象，二手汽車的合法性受到很大挑戰(zhàn)，這就使二手汽車消費(fèi)業(yè)主之間存在很大的經(jīng)濟(jì)糾紛隱患，這是齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)的發(fā)展存在潛在的不利因素，有待進(jìn)一步規(guī)范。另外，根據(jù)《二手車流通管理辦法》規(guī)定，二手汽車直接交易應(yīng)當(dāng)在二手車交易市場(chǎng)進(jìn)行，但隨著汽車行業(yè)私家車的增多，有搞場(chǎng)外交易的現(xiàn)象，交易市場(chǎng)也無(wú)法管理，也給“黑車”經(jīng)營(yíng)者有可乘之機(jī)，給消費(fèi)者造成損害。

（四）汽車交易稅費(fèi)流失嚴(yán)重。目前齊齊哈爾二手車市場(chǎng)年交易規(guī)模約為50億元，年交易在10萬(wàn)臺(tái)左右。如果按照300元每臺(tái)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)收取稅費(fèi)，理論上每年交易稅費(fèi)大約可收3000萬(wàn)元。而現(xiàn)在小交易市場(chǎng)每筆交易僅僅收取10元費(fèi)用，以此為基數(shù)進(jìn)行征稅，可想而知，稅收收入將不足萬(wàn)元。這樣就會(huì)導(dǎo)致二手車市場(chǎng)地稅收入大大流失。

（五）資金技術(shù)投入嚴(yán)重不足。目前，齊齊哈爾二手汽車交易市場(chǎng)的資金投入不足，一是市場(chǎng)沒(méi)有投入足夠的資金收購(gòu)二手汽車，以致市場(chǎng)內(nèi)沒(méi)有停舊車供人挑選。二是硬件投入少。交易市場(chǎng)除了齊工程二手車市場(chǎng)巨資投入外，其他市場(chǎng)幾乎是0投入。車行僅租用1間辦公室，然后就在室外占道經(jīng)營(yíng)，其他基礎(chǔ)設(shè)施和軟件環(huán)境的投入很不足，有待加強(qiáng)現(xiàn)代化的投入。從業(yè)人員更加缺乏。目前市場(chǎng)從業(yè)的人員，既是老板又是業(yè)務(wù)人員，還是評(píng)估人員，往往一人身兼數(shù)職，業(yè)務(wù)繁多。因此，招聘或培訓(xùn)有較高汽車業(yè)務(wù)知識(shí)的專業(yè)人員已經(jīng)成為齊齊哈爾二手(敬請(qǐng)期待本站推出更好文章：)汽車交易市場(chǎng)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

（六）經(jīng)營(yíng)主體違法經(jīng)營(yíng)。目前，齊齊哈爾北三區(qū)共有二手車行50家，主要集中在南馬路、紅星路、中華路和合意大街，均為主要街路。二手車中介及經(jīng)紀(jì)人100余家，連固定辦公地點(diǎn)都不具備。這些車行幾乎沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和二手車評(píng)估從業(yè)資格證，沒(méi)有行業(yè)主管部門(mén)，完全違法經(jīng)營(yíng)。二手車行隨意占道停車，經(jīng)紀(jì)人車輛隨意停放在住宅小區(qū)，嚴(yán)重影響居民正常生活。

三、齊齊哈爾二手車市場(chǎng)發(fā)展的建議。

（一）強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管。齊齊哈爾委、齊齊哈爾政府應(yīng)對(duì)二手汽車交易市場(chǎng)進(jìn)行宏觀指導(dǎo)、統(tǒng)一管理和綜合協(xié)調(diào)二手汽車市場(chǎng)管理工作。按照商務(wù)部制定二手車交易市場(chǎng)有關(guān)政策，齊齊哈爾商務(wù)局應(yīng)制定出市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃；齊齊哈爾工商部門(mén)依法查處二手汽車交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者和二手汽車經(jīng)營(yíng)主體的違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益；公安部門(mén)負(fù)責(zé)二手汽車交易市場(chǎng)的治安管理，依法查處無(wú)牌無(wú)照的黑車及偷盜車輛交易；國(guó)家稅務(wù)和地方稅務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)二手汽車流通征稅和發(fā)票的監(jiān)督管理，防止稅收的流失，依法查處虛假申報(bào)、違法使用發(fā)票等行為；物價(jià)部門(mén)負(fù)責(zé)依法制定舊機(jī)動(dòng)車交易市場(chǎng)服務(wù)費(fèi)和舊機(jī)動(dòng)車評(píng)估收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格管理二手汽車交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者及二手汽車鑒定評(píng)估機(jī)構(gòu)的收費(fèi)行為；其他部門(mén)依照部門(mén)職責(zé)對(duì)二手汽車市場(chǎng)實(shí)施監(jiān)督管理。

（二）嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入。就目前齊齊哈爾齊齊哈爾二手車市場(chǎng)規(guī)模而言，齊齊哈爾城區(qū)設(shè)置一家二手汽車市場(chǎng)為宜。因此，齊齊哈爾商務(wù)部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格在齊齊哈爾城區(qū)的二手汽車市場(chǎng)的準(zhǔn)入，切實(shí)扶植現(xiàn)有的二手汽車市場(chǎng)的健康發(fā)展。對(duì)新進(jìn)入二手汽車市場(chǎng)的業(yè)主，要明確二手車交易市場(chǎng)建設(shè)規(guī)范，明確設(shè)立二手車交易市場(chǎng)的條件，必須具備一定面積的交易、展示場(chǎng)所和配套服務(wù)功能齊全的設(shè)施，能為客戶提供辦理車輛鑒定評(píng)估、交易過(guò)戶、轉(zhuǎn)籍登記、保險(xiǎn)、納稅等服務(wù)，如不具備這些條件的嚴(yán)格不準(zhǔn)進(jìn)入二手汽車市場(chǎng)。

（三）加強(qiáng)市場(chǎng)整治。要積極開(kāi)展二手汽車交易市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步凈化二手汽車市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。積極推進(jìn)二手汽車交易全過(guò)程網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，防止違法違紀(jì)二手汽車車輛入市交易。堅(jiān)決打擊二手汽車場(chǎng)外交易，對(duì)一些肆意為黃牛提供開(kāi)票服務(wù)，擾亂市場(chǎng)秩序的交易市場(chǎng)，要依法嚴(yán)肅查處。鼓勵(lì)汽車品牌企業(yè)開(kāi)展品牌二手汽車經(jīng)營(yíng)，提升齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)的檔次。

（四）引導(dǎo)升級(jí)改造。要積極引導(dǎo)現(xiàn)有二手汽車交易市場(chǎng)積極順應(yīng)汽車行業(yè)加快發(fā)展的勢(shì)頭，圍繞做大規(guī)模、做強(qiáng)市場(chǎng)的目標(biāo)，積極實(shí)施市場(chǎng)升級(jí)改造，重點(diǎn)是建立二手汽車交易系統(tǒng)、管理系統(tǒng)、服務(wù)系統(tǒng)和相關(guān)硬件設(shè)施，加快實(shí)現(xiàn)二手汽車輛買賣、鑒定價(jià)格評(píng)估、轉(zhuǎn)籍過(guò)戶、駕照換證、稅務(wù)、保險(xiǎn)等一站式服務(wù)，增強(qiáng)交易透明度，提升服務(wù)功能和品質(zhì)，激發(fā)二手汽車流通活力，實(shí)現(xiàn)齊齊哈爾二手汽車市場(chǎng)現(xiàn)代化。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十四

高端公司或設(shè)計(jì)工作室(以高端設(shè)計(jì)落地為優(yōu)勢(shì)輸出)，客單價(jià)100萬(wàn)以上。

主打設(shè)計(jì)師水平走設(shè)計(jì)品牌路線，以全案或設(shè)計(jì)+施工為主。

二、大型裝企：市場(chǎng)份額30%。

以東易日盛、名雕裝飾為代表的大規(guī)模裝企，還是會(huì)穩(wěn)定的在市場(chǎng)中搶占一席之地。憑借穩(wěn)定的根基及品牌影響力對(duì)客戶群體的傳遞和市場(chǎng)占有率趨于穩(wěn)定狀態(tài)，但傳統(tǒng)裝修行業(yè)存在的坪效問(wèn)題還是無(wú)法得到根本解決，據(jù)財(cái)政報(bào)表數(shù)據(jù)得出，大型裝企凈利潤(rùn)在6%，普遍很低，據(jù)了解，在底一些企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始不斷優(yōu)化和減少店面的投入和擴(kuò)張。也許以為一個(gè)分界線，如何維持好現(xiàn)狀和做到穩(wěn)步提升，減少獲客成本和運(yùn)營(yíng)成本的投入。能夠降本增效，維持產(chǎn)值和利潤(rùn)的平衡，是大型裝企在需要直面和解決的問(wèn)題。

三、垂直型互聯(lián)網(wǎng)家裝：市場(chǎng)份額25%。

以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，整裝交付為主。線上獲客，線下服務(wù)。降低傳統(tǒng)裝修公司獲客成本，增大獲客流量，依靠穩(wěn)定可復(fù)制的批量交付能力吸引客戶，x99的整裝套餐，標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品品類，把設(shè)計(jì)，主材，施工規(guī)范為一個(gè)家裝產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)4次節(jié)點(diǎn)驗(yàn)收和100多個(gè)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行透明信息化施工管理，主材品牌及品類選擇規(guī)定在一個(gè)范圍內(nèi)，滿足沒(méi)有過(guò)多時(shí)間精力投入需要快速消費(fèi)做決定的客戶群體。

分析：此模式需要穩(wěn)定的后臺(tái)運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)及標(biāo)準(zhǔn)的流程、規(guī)則、交付能力來(lái)進(jìn)行支撐，標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程的執(zhí)行并不簡(jiǎn)單，需要有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)且需要有人監(jiān)督執(zhí)行，此過(guò)程并不能實(shí)現(xiàn)透明化管理，家裝嚴(yán)重依賴人的執(zhí)行力和工人的水平，如果沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)定后臺(tái)和成熟的激勵(lì)機(jī)制綁定，并不能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)。家裝行業(yè)員工歸屬感和穩(wěn)定度很低，需要把員工變成海底撈一樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不僅需要激勵(lì)機(jī)制更需要考核制度和企業(yè)文化的滲透。

四、批量精裝b2c：市場(chǎng)份額20%。

依靠房地產(chǎn)品牌賦能及官方背書(shū)，取得業(yè)主的信任從而降低獲客成本和降低客戶取信難度。增加營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)及快速轉(zhuǎn)化率。運(yùn)營(yíng)模式同樣以標(biāo)準(zhǔn)化為主，但批量精裝模式比較挑城市和客群，批量精裝b2c模式適合于消費(fèi)節(jié)奏快的一線城市邊緣區(qū)域，業(yè)主在收樓同時(shí)可以一次性搞定裝修。不適用于改善剛需型住房，因?yàn)闃I(yè)主個(gè)性化需求比較多，容錯(cuò)率低，要求高。這樣的樓盤(pán)比較適合中等偏上的半包類公司。

五、bbc房地產(chǎn)定制精裝模式：市場(chǎng)份額20%。

在房地產(chǎn)銷售賣房時(shí)綁定裝修，并賦予買房政策的綁定及優(yōu)惠。在業(yè)主購(gòu)房時(shí)且最信任地產(chǎn)品牌時(shí)簽訂裝修定金協(xié)議，且定金不可退。不僅推動(dòng)促進(jìn)賣房的轉(zhuǎn)化也可以直接在房地產(chǎn)上游截流部分客戶群體。相比于b2c模式，bbc模式更早切入，搶占時(shí)機(jī)和市場(chǎng)。后期交付可bbc+b2c模式一起運(yùn)營(yíng)，還可更加快速提高小區(qū)占有率。

此模式在時(shí)機(jī)及獲客成本上的優(yōu)勢(shì)大大提升，項(xiàng)目的成功與否取決于1.項(xiàng)目品牌性及客戶的認(rèn)可度2.樓盤(pán)銷售程度的快慢難易和進(jìn)展程度3.地產(chǎn)銷售政策的綁定程度4.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人對(duì)整體的把控，置業(yè)銷售的日常維護(hù)及關(guān)系的搭建和日常培訓(xùn)滲透及客戶追蹤。5.銷售簽約獎(jiǎng)勵(lì)的快速變現(xiàn)6.精裝的整體定價(jià)及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)7.項(xiàng)目整體的客群定位。

裝修行業(yè)是夕陽(yáng)行業(yè)么?未來(lái)前景怎樣?

裝修是裝修公司/包工頭的賺錢(qián)工具，沒(méi)工地就沒(méi)錢(qián)，有門(mén)店有工人不開(kāi)單更發(fā)愁，某某某大裝修公司又倒閉了，不是他沒(méi)做好是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈還有房地產(chǎn)業(yè)有點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)裝修市場(chǎng)就受影響，再來(lái)一次疫情，全部裝修停頓，門(mén)店關(guān)著業(yè)務(wù)員養(yǎng)著設(shè)計(jì)師養(yǎng)著房租叫著，慘不忍睹!

房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)熱潮減退，對(duì)房地產(chǎn)下游的家具、衛(wèi)浴甚至廚衛(wèi)整個(gè)泛家居行業(yè)都帶來(lái)影響。

全裝修時(shí)代來(lái)臨，極度重資產(chǎn)，裝修公司轉(zhuǎn)型步幅蹣跚。

沒(méi)有一個(gè)行業(yè)像裝修行業(yè)那么低端，天天說(shuō)機(jī)器人，怎么都離不開(kāi)老瓦匠老木匠的雙手。

沒(méi)有一個(gè)行業(yè)像裝修行業(yè)那么競(jìng)爭(zhēng)白熱化，兩把刷子就開(kāi)張做裝修公司。

沒(méi)有一個(gè)行業(yè)像裝修行業(yè)支撐了大量的農(nóng)村大量剩余勞動(dòng)力，裝修行業(yè)不缺工人。

不過(guò)，也不要太悲觀，做裝修公司老板總是比做工人賺得多。

裝修行業(yè)的現(xiàn)狀如何?如何進(jìn)入這個(gè)行業(yè)?發(fā)展前景如何?

裝修行業(yè)或者叫他寬泛的名稱家裝行業(yè)，這行業(yè)的前景到了4月還是一樣如此其他答主的問(wèn)題到現(xiàn)在一樣還是沒(méi)有任何解決，這行業(yè)或者這種專業(yè)完全就是建筑學(xué)、環(huán)藝設(shè)計(jì)的劣化版。

先從這個(gè)大學(xué)這類專業(yè)開(kāi)始說(shuō)起，當(dāng)你看到哪個(gè)大學(xué)有專業(yè)是叫室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)、裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的可以完全把他們認(rèn)為是罐頭工廠的流水線劣質(zhì)罐頭生產(chǎn)線了。這類專業(yè)就是閹割了土木工程的工程力學(xué)+閹割了環(huán)藝設(shè)計(jì)的繪畫(huà)的畸形混合體。為什么現(xiàn)在裝修(家裝)行業(yè)高不成低不就，大學(xué)的開(kāi)設(shè)專業(yè)不是沒(méi)有關(guān)系，我就是一個(gè)這個(gè)劣質(zhì)罐頭廠生產(chǎn)線上生產(chǎn)出來(lái)的(浙江的大專三年專業(yè)是裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì))。起初我選報(bào)專業(yè)天真的以為裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)應(yīng)該就是近似建筑學(xué)的吧，大學(xué)里的生活是無(wú)憂無(wú)慮的同時(shí)也麻痹了我的神經(jīng)，我們?cè)谝徊糠掷蠋?也有好的老師希望點(diǎn)醒我們告訴我們我們這專業(yè)的本質(zhì)但是人的惰性和貪婪往往會(huì)選擇性的屏蔽掉這些危險(xiǎn)信號(hào))構(gòu)想的虛幻的精神世界里沉醉著，當(dāng)?shù)搅松鐣?huì)實(shí)習(xí)的時(shí)候我才看清楚完全不是這么一會(huì)事，涉及外立面的幕墻結(jié)構(gòu)的和屋舍承力結(jié)構(gòu)的建筑公司完全是不會(huì)要你的，因?yàn)楹芎?jiǎn)單我們并不會(huì)工程力學(xué)、地基與基礎(chǔ)、混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)、工程結(jié)構(gòu)你連行業(yè)基礎(chǔ)的證書(shū)都沒(méi)有(構(gòu)工程師、建筑師、造價(jià)工程師、監(jiān)理工程師、安全工程師、建造師)更直接的就是你的專業(yè)欄不是土木工程的而是裝潢藝術(shù)設(shè)計(jì)。罷了排除一切的建筑公司再去一些環(huán)藝類的公司，但是環(huán)藝到底是什么?畢業(yè)后選的工作是什么?相信學(xué)環(huán)藝專業(yè)的就知道了有部分大學(xué)的環(huán)藝是有土木工程的基礎(chǔ)的他們偏向于建筑學(xué)這類(不濟(jì)土木工程的理科系統(tǒng)但是有基礎(chǔ))自然就去了第一類建筑公司和城市規(guī)劃設(shè)計(jì)(這類就是去考當(dāng)?shù)氐耐恋鼐只蛘叱鞘幸?guī)劃局多數(shù)為公務(wù)員)，而傾向與藝術(shù)設(shè)計(jì)的一部分人畢業(yè)選擇的專業(yè)是平面設(shè)計(jì)和廣告設(shè)計(jì)去了==，然后呢班級(jí)里有部分人(我自己)是高考上來(lái)的有部分人是藝考上來(lái)的自然我們的繪畫(huà)功底有差距結(jié)果很明顯我們這類美術(shù)底子渣的去走平面設(shè)計(jì)和廣告設(shè)計(jì)自然是死路一條了，況且大學(xué)還是有廣告設(shè)計(jì)和平面設(shè)計(jì)專業(yè)的呢你個(gè)外來(lái)勢(shì)力還要去“海外”打跨界作戰(zhàn)==能贏嗎?結(jié)果呢，就是跑到了家裝設(shè)計(jì)(裝修行業(yè))，這就很好解釋了為什么家裝(裝潢行業(yè))為何如此魚(yú)龍混雜，這行業(yè)就像個(gè)剛剛出生的嬰兒是有先天性的遺傳病的，這是大學(xué)專業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)就埋下了雷的。

這行業(yè)是有遺傳病的(上述內(nèi)容)，但是這病也不至于讓這嬰兒到一命嗚呼的恐怖地步，如果后天的市場(chǎng)有合理的管理、公司遵守行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)也可以健康的成長(zhǎng)起來(lái)。畢竟當(dāng)年前，政府也沒(méi)有想搞出個(gè)讓房地產(chǎn)商買的商品房要精裝修，市面上有相當(dāng)多的毛胚房，房地產(chǎn)市場(chǎng)大好自然也就有這方面的個(gè)需求，雖然前景不如建筑公司但是一樣能創(chuàng)出自己的一片藍(lán)海來(lái)。我是畢業(yè)進(jìn)入這行業(yè)的，再加上半年的實(shí)習(xí)我自己也干了1年可以說(shuō)也有1年半載的時(shí)光了，之前的現(xiàn)狀我不清楚，當(dāng)時(shí)我還是學(xué)生，再加上樓上幾位答主也很清楚詳細(xì)的解釋了為什么這行業(yè)從一片藍(lán)海最終惡心的成為了一片紅里透黑的海。我就說(shuō)說(shuō)我最終選擇專業(yè)的幾個(gè)原因和18年了這行業(yè)發(fā)展到了什么地步，是走上坡路還是往相反的方向一路猛沖。

同樣先說(shuō)說(shuō)結(jié)論：醫(yī)學(xué)上癌癥的不同時(shí)期分為早、中、中晚、晚期這四階段的話，家裝行業(yè)(裝潢行業(yè))可以說(shuō)已經(jīng)到了中晚期了，末期也是如影隨形不復(fù)當(dāng)年的藍(lán)海之勢(shì)了。市場(chǎng)結(jié)構(gòu)已經(jīng)僵化了難以再支持他的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)了，被更大的市場(chǎng)就是建筑行業(yè)給吞并了。

先說(shuō)說(shuō)我一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生眼中的家裝(裝潢)行業(yè)是怎么樣僵化的。從行業(yè)游戲規(guī)則、公司、客戶市場(chǎng)、從業(yè)人員四個(gè)角度來(lái)看看。

一、行業(yè)的規(guī)則是什么?自然而然就是國(guó)家頒布的建筑法了，他不僅僅內(nèi)容涉及建筑行業(yè)也涉及了裝潢的管線、也設(shè)計(jì)工程質(zhì)量的問(wèn)題，但是從名字就能看出這是專門(mén)為了建筑行業(yè)制定的游戲規(guī)則，他的裁判是政府的部門(mén)和委托機(jī)構(gòu)，但是他們的驗(yàn)收門(mén)檻是建筑、道橋、水利工程。說(shuō)白了裝潢行業(yè)沒(méi)有真正意義上的游戲規(guī)則，沒(méi)有與之對(duì)應(yīng)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)的存在，完全靠從業(yè)人員的行業(yè)素質(zhì)。搞笑不，一個(gè)大行業(yè)內(nèi)的規(guī)則居然為0?裁判為是0?唯一的相關(guān)的就是個(gè)頒布的建設(shè)部領(lǐng)。

二、既然沒(méi)有具體的規(guī)則公司的競(jìng)爭(zhēng)就不用多說(shuō)了吧商人都是唯利是圖的，高開(kāi)低走，追求利益的最大話是他們的職責(zé)。以設(shè)計(jì)為主導(dǎo)的家裝(裝潢)公司逐漸被邊緣化了，市面上充斥著以量為主導(dǎo)的野雞公司，以年年不斷從大學(xué)畢業(yè)的新人拿來(lái)當(dāng)自己廉價(jià)的勞動(dòng)力，就想子彈一樣一次性的，用完玩好了。自己卷了錢(qián)就跑唄。他們寧愿客戶砸自己手里也不愿意給他留機(jī)會(huì)。

三、客戶的生活、消費(fèi)態(tài)度雖然沒(méi)有問(wèn)題，但是市場(chǎng)就這么大這也在一定程度上的助長(zhǎng)了家裝(裝潢)公司放棄了以設(shè)計(jì)為主導(dǎo)轉(zhuǎn)而走量的模式。不是每個(gè)人家里裝修都能金碧輝煌的，有的經(jīng)濟(jì)富足點(diǎn)的說(shuō)不定還有資金讓設(shè)計(jì)師有空間彰顯創(chuàng)意，但是經(jīng)濟(jì)貧瘠點(diǎn)的就只要基本的功能就可以了，設(shè)計(jì)師們很多的設(shè)計(jì)在他們眼中只不過(guò)是浪費(fèi)錢(qián)，他們選裝修公司不是比較設(shè)計(jì)而是哪個(gè)便宜，開(kāi)口不問(wèn)設(shè)計(jì)而是預(yù)算是多少啊?其實(shí)有的時(shí)候材料的預(yù)算已經(jīng)被設(shè)計(jì)師壓的很低很低了但是一樣無(wú)法入他們眼，最終設(shè)計(jì)師崩潰了，自己日思夜想的設(shè)計(jì)對(duì)于他們真的還不值得網(wǎng)上簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的copy。簡(jiǎn)而言之就是有眼光有設(shè)計(jì)天賦的設(shè)計(jì)師會(huì)漸漸的離開(kāi)這個(gè)行業(yè)從事更高端的建筑行業(yè)，有更大的平臺(tái)來(lái)展現(xiàn)自己的設(shè)計(jì)。頭也不回的離開(kāi)了最初的家裝(裝潢)行業(yè)。

四、因?yàn)榛A(chǔ)建筑的扭曲導(dǎo)致了，上層建筑同樣出現(xiàn)了畸變。設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)畫(huà)出來(lái)的施工圖真的是一文不值的(親身體會(huì))你熬夜加班畫(huà)的設(shè)計(jì)圖他們按張給你算錢(qián)，跟賣草紙一樣。實(shí)習(xí)生就是等于手槍子彈一次性的。禍害行業(yè)的罪魁禍?zhǔn)拙褪墙ú男袠I(yè)、空調(diào)外機(jī)等設(shè)備的回扣跟設(shè)計(jì)師的月薪掛鉤的營(yíng)銷套路。我親生經(jīng)歷是什么是我的師傅向客戶推薦自己開(kāi)東芝空調(diào)專賣店的朋友的空調(diào)，拿他朋友的回扣一單中央空調(diào)的外機(jī)、施工的回扣能輕輕松松的吃到2000到4000一個(gè)月能有2單月薪就6000到8000怎么樣高薪吧，你真的覺(jué)得那些說(shuō)這自己是東芝專賣店的是真的專賣店?就跟大陸爛大街的蘋(píng)果專賣店一樣。而設(shè)計(jì)的圖紙呢就交到我這實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)師的手里了呵呵，量房我量，設(shè)計(jì)他就把客戶的大概設(shè)計(jì)風(fēng)格告訴我一下，圖紙也是我熬夜畫(huà)出來(lái)的結(jié)果呢?我?guī)退瓿山?0%的設(shè)計(jì)工作工資只有少得可憐的2000+，后期施工要是出了問(wèn)題他就一句話我圖畫(huà)出來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)的問(wèn)題你們?nèi)フ沂┕けO(jiān)理啊又不是我的設(shè)計(jì)問(wèn)題來(lái)逃脫。結(jié)果顯而易見(jiàn)就是這些設(shè)計(jì)師完全成為建材、空調(diào)的推銷員。要是哪個(gè)客戶猴機(jī)靈說(shuō)我不要空調(diào)外機(jī)我有定了，他以為他能逃脫被宰的情況?錯(cuò)關(guān)鍵就在他們開(kāi)的建材報(bào)價(jià)清單上了，這些設(shè)計(jì)師在公司研究的是設(shè)計(jì)?不是他們是研究自己的報(bào)價(jià)清單，清單都有模板的模板已經(jīng)多加了價(jià)格保證了他們能不虧先，最初給客戶的第一一份清單價(jià)格要調(diào)高，要是客人接受了完美賺翻，要是客人覺(jué)得不行ok反正有預(yù)留降價(jià)再表演一出苦肉計(jì)，沒(méi)有交付押金錢(qián)是絕對(duì)不會(huì)讓你拍照和帶著這份清單的，因?yàn)榕聞e人搶單==呵呵設(shè)計(jì)是你隨便拍的居然沒(méi)有人在意你的設(shè)計(jì)會(huì)溜出去，畢竟反正大家設(shè)計(jì)都是換湯不換藥。至于實(shí)習(xí)生?那真的就是黑奴一樣待遇，這行業(yè)基本是單休的，忙的時(shí)候別說(shuō)單休了一天休息都沒(méi)有，晚上加班也是家常便飯，但是你要搞清楚哦，沒(méi)有加班費(fèi)的哦，底薪就1000你想靠底薪活?至于你想轉(zhuǎn)正拿到加班費(fèi)?那可是比登天還難了，絕大多數(shù)的人都是換公司來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)正的目的的，因?yàn)槟愕膸煾禃?huì)盡可能的放慢你的腳步，你走了誰(shuí)來(lái)當(dāng)他的子彈了呢?加班說(shuō)著好聽(tīng)我請(qǐng)你們吃晚飯啊也就他平時(shí)中午的快餐多加個(gè)蔬菜罷了。你的業(yè)余時(shí)間可以說(shuō)是全部剝奪的。我在杭州做的最累的一個(gè)公司是在杭州洲際酒店旁邊的泛海國(guó)際大廈里的一個(gè)別墅公司名字就不說(shuō)了。一個(gè)星期有5天是中午11點(diǎn)上班凌晨二三點(diǎn)下班的，為什么?因?yàn)樵O(shè)計(jì)師往往有個(gè)習(xí)慣就是當(dāng)設(shè)計(jì)必須自己來(lái)的時(shí)候他們就會(huì)慢慢拖為什么因?yàn)楹?jiǎn)單的都是我們實(shí)習(xí)生代勞了，一到自己的時(shí)候懶散的習(xí)慣就養(yǎng)起來(lái)了，前期設(shè)計(jì)階段時(shí)間充裕就看看視頻下午去工地玩玩，后期時(shí)間不夠了開(kāi)始想搞事情了，奈何工地的工人又是早上上班要去搞工地了，晚上迫不得已到公司想設(shè)計(jì)我們就跟著旁邊畫(huà)cad，他的手稿完成了就交給我們畫(huà)cad了，說(shuō)是說(shuō)的好聽(tīng)你們明天中午給我啊，但是時(shí)間已經(jīng)是晚上凌晨1點(diǎn)多了，一個(gè)接近800平方的別墅所有的立面要在接下來(lái)10個(gè)小時(shí)完成有我們有三個(gè)實(shí)習(xí)生一起來(lái)分?jǐn)偅闫饋?lái)很好還有10個(gè)小時(shí)但是我們連覺(jué)都沒(méi)有睡啊，去除5個(gè)小時(shí)再算算時(shí)間就只要5個(gè)小時(shí)了啊，再去除早飯路途等時(shí)間再算算就只要4個(gè)小時(shí)了吧而設(shè)計(jì)師呢因?yàn)橥砩霞影嗄艿窒诙斓纳习鄷r(shí)間，從0點(diǎn)開(kāi)算他1點(diǎn)回去9點(diǎn)上班還能再賴一個(gè)小時(shí)10點(diǎn)上班呵呵。我們只能選擇加班到天亮到畫(huà)好回去睡覺(jué)再去上班。

上述的行業(yè)問(wèn)題各各是毒瘤的情況而且深入骨髓，幾乎每個(gè)公司都有類似的情況出現(xiàn)，我一共去了兩家公司都有一樣的問(wèn)題。你做為新人唯一能祈禱的就是能遇到個(gè)好的師傅，他有好的作息時(shí)間好的三觀以設(shè)計(jì)為自己的出發(fā)點(diǎn)和價(jià)值目標(biāo)，而不是僅僅的金錢(qián)，能真真正正對(duì)你未來(lái)負(fù)責(zé)任的交你。等你花了大把時(shí)間受苦受累了大半年，工作的性質(zhì)完全跟你所想的背道而馳，做為設(shè)計(jì)師的尊嚴(yán)毫無(wú)人在意，眼里就只要錢(qián)錢(qián)錢(qián)的工作到頭來(lái)看看雙休少加班而且是朝著為設(shè)計(jì)而設(shè)計(jì)的工作的同學(xué)生活中帶著笑容，雖然銀行卡的存款你比他們多了1/3但是不滿卻越來(lái)越嚴(yán)重。有人說(shuō)家裝是朝陽(yáng)行業(yè)，我看未必。

家裝裝潢行業(yè)像沿海，市場(chǎng)客戶是魚(yú)，那些裝潢公司就是一艘艘小漁船，起初確實(shí)能滿載而歸，但是沿海的魚(yú)越來(lái)越少了，那些小漁船敢去更遠(yuǎn)的藍(lán)海撈魚(yú)嗎?他們連門(mén)檻都邁不進(jìn)去，因?yàn)槔颂罅恕，F(xiàn)在越來(lái)越多的建筑公司也涉足的這塊，高端的別墅已經(jīng)是建筑公司的目標(biāo)范疇了，小戶型的套房本來(lái)是家裝市場(chǎng)的有力點(diǎn)但是精品房政策一出也讓家裝的生存空間一再收縮，未來(lái)市場(chǎng)市只要建筑企業(yè)，勢(shì)必是趨勢(shì)。因?yàn)槭袌?chǎng)的專業(yè)話也是不可逆的。建議就是要是年輕還有時(shí)間就轉(zhuǎn)個(gè)專業(yè)或者再學(xué)一個(gè)其他的，也總比吊死在這個(gè)行業(yè)里來(lái)的好。畢竟還有希望，真的不行了就轉(zhuǎn)個(gè)銷售類的吧因?yàn)榧已b設(shè)計(jì)師跟銷售別無(wú)二致，唯一的有點(diǎn)就是名字上叫做家裝。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十五

中國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨諸多挑戰(zhàn)，但對(duì)石化物流行業(yè)來(lái)說(shuō)機(jī)遇大于挑戰(zhàn)。首先，作為服務(wù)于石化工業(yè)的配套行業(yè)，石化物流與石化工業(yè)相互依賴、密不可分。石化工業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)石化物流行業(yè)的進(jìn)步，石化物流也為石化工業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的保障和推動(dòng)力。其次，各省市化工園區(qū)的建立、沿海城市貨運(yùn)碼頭和港口的興建、區(qū)域油氣管網(wǎng)的鋪設(shè)、高速公路的聯(lián)網(wǎng)等均需要現(xiàn)代物流業(yè)為之配套。三是跨國(guó)化工企業(yè)正在尋找供應(yīng)鏈合作伙伴，在華化工外企已達(dá)2000多家，他們大多實(shí)行物流外包。四是國(guó)內(nèi)一些大型石化企業(yè)受到成本上升的壓力，也在考慮實(shí)行物流外包。

《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》的出臺(tái)，對(duì)于石化物流的發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大。我國(guó)振興物流業(yè)的一項(xiàng)主要任務(wù)是推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域物流業(yè)的發(fā)展，包括加強(qiáng)石油、煤炭等產(chǎn)品的物流設(shè)施建設(shè)，建立相應(yīng)的物流體系。為此，我國(guó)將建設(shè)一系列重點(diǎn)物流工程，包括加強(qiáng)油氣碼頭和運(yùn)輸管網(wǎng)建設(shè)；加強(qiáng)對(duì)制造業(yè)物流分離外包的指導(dǎo)和促進(jìn)，支持制造企業(yè)改造現(xiàn)有業(yè)務(wù)流程，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于石化企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于石化產(chǎn)品多數(shù)為大宗產(chǎn)品，在總成本中物流成本所占比重較大，通過(guò)提高物流效率，降低物流成本，進(jìn)而能夠提高我國(guó)石化企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

同時(shí)，石化物流行業(yè)具有規(guī)?；?jīng)營(yíng)的特征，企業(yè)通過(guò)不斷擴(kuò)張，在重點(diǎn)區(qū)域設(shè)點(diǎn)布局，不斷擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)容量，才能保證市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，企業(yè)多點(diǎn)布局能夠發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高企業(yè)盈利能力。由于看好國(guó)內(nèi)石化物流行業(yè)的發(fā)展前景，一些國(guó)際、國(guó)內(nèi)石化物流企業(yè)加速了企業(yè)擴(kuò)張，在重點(diǎn)區(qū)域?qū)嵤?zhàn)略布局。

本報(bào)告在分析全球石化行業(yè)供求平衡的基礎(chǔ)上，分析了我國(guó)石化物流行業(yè)成本構(gòu)成、服務(wù)模式及競(jìng)爭(zhēng)格局；接下來(lái)主要分析了石化物流行業(yè)各細(xì)分市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景預(yù)測(cè)，并對(duì)危險(xiǎn)化學(xué)品倉(cāng)儲(chǔ)市場(chǎng)和化工物流園區(qū)的建設(shè)情況作了分析；在報(bào)告第七章分析了重點(diǎn)區(qū)域石化物流發(fā)展?jié)摿?，第八章分析了?guó)內(nèi)外重點(diǎn)石化物流企業(yè)案例，報(bào)告最后分析了石化物流行業(yè)投資現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測(cè)。

本報(bào)告最大的特點(diǎn)就是前瞻性和適時(shí)性。報(bào)告通過(guò)對(duì)大量一手市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)的前瞻性分析，并根據(jù)對(duì)石化物流行業(yè)發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)石化物流未來(lái)需求前景做出審慎分析與預(yù)測(cè)。是石化企業(yè)、石化物流企業(yè)及相關(guān)港口準(zhǔn)確了解當(dāng)前最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，做出正確經(jīng)營(yíng)決策和明確其發(fā)展方向不可多得的精品。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十六

通過(guò)近期對(duì)**酒店餐飲業(yè)市場(chǎng)的情況進(jìn)行的摸底來(lái)看，本地酒店餐飲業(yè)發(fā)展迅速，從事該產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化，由以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主體發(fā)展為多種經(jīng)濟(jì)成分并存，民營(yíng)企業(yè)居多;市場(chǎng)繁榮活躍，競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲行業(yè)有喜有憂。

1、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)多樣化，品種豐富多彩：綜合性高中檔酒店、飯店、專業(yè)飯店、酒樓，以及大眾快餐、自助餐、休閑餐、沙龍餐飲、娛樂(lè)餐飲、美食街、美食城、特色餐飲、地方小吃店，甚至莊戶飯店等應(yīng)運(yùn)而生，并迅速發(fā)展，形成多層次、多樣化經(jīng)營(yíng)格局。

過(guò)去，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)是以地方菜和少數(shù)份額的北方菜為主，現(xiàn)在是魯菜、川菜、京菜、滬菜、粵菜、東北菜等應(yīng)有盡有;日本料理、韓國(guó)料理等外國(guó)餐飲，麥當(dāng)勞、肯德基等洋快餐也逐漸被人們所接受和青睞，形成了花樣繁多、豐富多彩，南北菜系大合唱、中西餐飲大交流的局面。

2、餐飲企業(yè)經(jīng)濟(jì)成分和網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了深刻變化：隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和酒店餐飲市場(chǎng)發(fā)展的需要，行業(yè)的經(jīng)濟(jì)成分發(fā)生了深刻變化。以國(guó)有經(jīng)濟(jì)為主的時(shí)代已成為歷史。社會(huì)上各種經(jīng)濟(jì)成分的酒店餐飲企業(yè)，諸如多種形式的股份制、私有制酒店、飯店迅速發(fā)展。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有的全部餐飲業(yè)網(wǎng)點(diǎn)中，非公有經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的企業(yè)都占80%以上，但在餐飲大店中國(guó)有經(jīng)濟(jì)仍占較高的比重。

酒店餐飲業(yè)的網(wǎng)點(diǎn)結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)兩極分化的趨勢(shì)。過(guò)去是以中、小規(guī)模為主，大規(guī)模、高檔次的酒店很少?，F(xiàn)在是新建、擴(kuò)建的大型、豪華、多功能、高檔次和具有品牌特色的飯店、酒店不斷增加;各種方便大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營(yíng)特色的小餐館、小吃店更是雨后春筍般的發(fā)展。與此相反，中等規(guī)模、檔次的餐飲企業(yè)發(fā)展緩慢，有的甚至逐步減少。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲企業(yè)盈利能力減弱：該行業(yè)已成為市場(chǎng)化程度極高的行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)激烈，優(yōu)勝劣汰，重新“洗牌”的程度加大。競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)了餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平的提高，推動(dòng)了行業(yè)的發(fā)展。但多數(shù)酒店餐飲企業(yè)盈利水平偏低。從調(diào)查情況來(lái)看，淡旺季節(jié)明顯，甚至在某些時(shí)候呈現(xiàn)供過(guò)于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)的盈利能力減弱。

1、行業(yè)自律和行業(yè)協(xié)調(diào)服務(wù)：沒(méi)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范。特別是一些私營(yíng)小企業(yè)缺乏誠(chéng)信，違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益，影響了行業(yè)形象。

2、經(jīng)營(yíng)觀念轉(zhuǎn)變慢，研發(fā)創(chuàng)新不夠：隨著餐飲業(yè)發(fā)展，大部分酒店、飯店整體素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平有了很大提高，但相當(dāng)數(shù)量的酒店、飯店在經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式、管理技術(shù)等方面還沒(méi)有擺脫傳統(tǒng)的影響，企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理落后，科學(xué)技術(shù)應(yīng)用程度不高，軟硬件不配套，經(jīng)營(yíng)管理人員整體素質(zhì)和管理水平還比較低。

1、經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)型困難：由于本處的背景，我們不能向其他同行那樣承攬多種商業(yè)性活動(dòng)，導(dǎo)致許多慕名而來(lái)的商戶轉(zhuǎn)投他家，從而造成了本處在經(jīng)營(yíng)形式上的縛手縛腳。但同時(shí)，該背景也給我們帶來(lái)了較大的行業(yè)影響力，應(yīng)該更好的利用這種影響力來(lái)拉攏客戶。

2、高層次的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才不足。引進(jìn)力度不夠，培訓(xùn)工作又跟不上，餐飲烹飪研發(fā)創(chuàng)新不夠，菜品、經(jīng)營(yíng)缺乏特色。解決行業(yè)整體素質(zhì)不高的問(wèn)題，一是引進(jìn)和培養(yǎng)高素質(zhì)的經(jīng)營(yíng)管理人才和技術(shù)人才;二是切實(shí)抓好行業(yè)培訓(xùn)工作。在人才引進(jìn)的同時(shí)，重點(diǎn)是抓好在職培訓(xùn)工作。

3、在鞏固和保持現(xiàn)有客戶的同時(shí)，還要更多的面向社會(huì)。積極扶持適合大眾消費(fèi)、具有經(jīng)營(yíng)特色、誠(chéng)信服務(wù)、衛(wèi)生、方便、實(shí)惠的經(jīng)營(yíng)方式，滿足多層次、多元化的消費(fèi)需求。打造餐飲酒店名牌，發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)，是提高本行業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容。

總之，我們要進(jìn)一步深化企業(yè)內(nèi)部改革，加快機(jī)制創(chuàng)新，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和創(chuàng)造性;堅(jiān)持創(chuàng)新與發(fā)展，創(chuàng)品牌、創(chuàng)名牌，突出經(jīng)營(yíng)特色，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;改善經(jīng)營(yíng)管理，提高企業(yè)管理水平和盈利水平。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十七

日化產(chǎn)品包括化妝、洗滌等用品，涵蓋日常生活方方面面，產(chǎn)品需求穩(wěn)定，增長(zhǎng)空間大。中國(guó)巨大的人口基數(shù)和日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求拉動(dòng)日化用品需求，居民收入和消費(fèi)性支出的快速增長(zhǎng)是日化用品需求增長(zhǎng)的保障條件。

中國(guó)是世界上最重要的日化市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2012年國(guó)內(nèi)全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入約3500億元，行業(yè)同比增速約12%。自2001年來(lái)行業(yè)保持17.8%的年均增速，增速高峰達(dá)到同比25%，增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期gdp增速。預(yù)計(jì)未來(lái)三年隨著經(jīng)濟(jì)的整體復(fù)蘇，日化行業(yè)增速將再次回升，有望達(dá)到25%的高點(diǎn)。

預(yù)計(jì)2012年中國(guó)人均日化產(chǎn)品消費(fèi)額約250元，達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均日化消費(fèi)水平(240元-560元)下線。距離400元中值水平，總量尚有60%增長(zhǎng)空間。

日化產(chǎn)品在中國(guó)不同區(qū)域，不同人群間消費(fèi)水平差別較大。洗滌用品是生活必需品，分布較平均;但化妝用品非生活必需品，在城市使用較為普遍，農(nóng)村地區(qū)相對(duì)用量較少，品種較為單一。

2009年至今，伴隨普通勞動(dòng)力價(jià)格快速上漲，農(nóng)村家庭收入增速遠(yuǎn)高于城市家庭;農(nóng)村家庭消費(fèi)性支出增速同樣遠(yuǎn)高于同期城市家庭消費(fèi)支出。收入與消費(fèi)支出的快速增長(zhǎng)，為化妝品在農(nóng)村地區(qū)的銷售增長(zhǎng)提供了客觀保障。

2012年全年，油價(jià)穩(wěn)中有降，化工與原材料ppi增速均顯著低于cpi增速。日化用品由于終端需求穩(wěn)定，價(jià)格具有剛性，行業(yè)利潤(rùn)空間擴(kuò)大，前三季度凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)50%。

日化用品屬于生活必需品，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，行業(yè)都不會(huì)進(jìn)入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動(dòng)。2007年行業(yè)凈利率達(dá)到15.95%的高峰值，之后隨著經(jīng)濟(jì)周期性波動(dòng)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。

2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說(shuō)明行業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)后期，個(gè)別企業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，開(kāi)始享有規(guī)模成熟后巨額利潤(rùn)回報(bào)。

日化用品屬于生活必需品，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，行業(yè)都不會(huì)進(jìn)入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動(dòng)。2007年行業(yè)凈利率達(dá)到15.95%的高峰值，之后隨著經(jīng)濟(jì)周期性波動(dòng)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。

2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說(shuō)明行業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)后期，個(gè)別企業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，開(kāi)始享有規(guī)模成熟后巨額利潤(rùn)回報(bào)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十八

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)代大學(xué)生就餐可支付能力大幅度提升，他們平均用于餐飲的消費(fèi)支出已經(jīng)達(dá)到每天30元。這部分群體不再滿足于傳統(tǒng)的學(xué)校餐廳提供飲食的方式，對(duì)高質(zhì)量就餐釋放了大量的有效需求，尤其是自主烹飪模式以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)得到大學(xué)生們的推崇。但大學(xué)生就餐主要依靠學(xué)校餐廳，傳統(tǒng)的學(xué)校餐廳經(jīng)營(yíng)模式難以滿足這些需求。

通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的校園餐飲存在很多問(wèn)題，比如菜品種類同質(zhì)化，特色菜品窗口較少，無(wú)法滿足學(xué)生的個(gè)性化就餐需求;學(xué)生就餐時(shí)間集中，造成擁擠時(shí)間成本較大;無(wú)法提供自主烹飪模式，限制學(xué)生的就餐興趣;無(wú)法提供特殊情況的服務(wù)，比如各種活動(dòng)或紀(jì)念日的具有儀式感的就餐模式;訂制外賣及其他就餐方式存在衛(wèi)生安全隱患等問(wèn)題。以上問(wèn)題表明，隨著高校人數(shù)的增多和學(xué)生年齡結(jié)構(gòu)的改變，校園餐飲難以適應(yīng)新時(shí)代大學(xué)生的就餐需要。所以本項(xiàng)目立足于這些問(wèn)題，提出了共享廚房概念，以期利用共享廚房的優(yōu)勢(shì)來(lái)解決這些問(wèn)題。

共享廚房是基于共享經(jīng)濟(jì)理念提出的廚房新概念，在本質(zhì)上是一種整合社會(huì)閑置資源進(jìn)行重新配置進(jìn)而提高資源利用效率的新興經(jīng)濟(jì)模式。隨著共享經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，各種共享經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式應(yīng)運(yùn)而生，本文中的共享廚房，首先是由商家以共享使用的形式把設(shè)備機(jī)械投放到固定場(chǎng)所，通過(guò)收取較低的租賃費(fèi)用解決消費(fèi)者想要自主烹飪但不想花費(fèi)大價(jià)錢(qián)購(gòu)買設(shè)備和租用場(chǎng)地的需要。其次，通過(guò)提供烹飪的原料、場(chǎng)地、菜單、線上指導(dǎo)等服務(wù)，滿足學(xué)生等目標(biāo)顧客群體自主烹飪需求和場(chǎng)地等個(gè)性化需求。

中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，幅員遼闊，南北跨度大，一方水土一方口味，飲食口味存在較大差異。我國(guó)餐飲業(yè)歷史悠久，經(jīng)過(guò)時(shí)代的積淀，我國(guó)的餐飲業(yè)已經(jīng)漸趨形成了種類齊全、覆蓋范圍寬廣的較為完善的現(xiàn)代餐飲體系。當(dāng)下對(duì)高端生活的追求使人們對(duì)餐飲行業(yè)提出了更高的要求，餐飲行業(yè)發(fā)展方式由外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵集約型轉(zhuǎn)變，由規(guī)模速度型向質(zhì)量效率型轉(zhuǎn)變。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)餐飲收入42716億元，同比增長(zhǎng)9.5%。2019年全國(guó)餐飲收入4.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.4%。根據(jù)《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，2020年1～10月份，受新冠肺炎疫情沖擊，我國(guó)餐飲收入2.9萬(wàn)億，下降21%，但這一數(shù)字已經(jīng)恢復(fù)到2019年同期的90%，增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正。雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情打擊，但由于我國(guó)廣闊的餐飲市場(chǎng)和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢(shì)長(zhǎng)期不變。

高校學(xué)生與中學(xué)生有所不同，學(xué)生來(lái)自五湖四海，飲食存在較大差異，口味也有很大不同，而校園餐廳菜品存在同質(zhì)化問(wèn)題，難以滿足高校學(xué)生多樣化需求。另外，校園就餐環(huán)境也難以滿足高校學(xué)生對(duì)特殊節(jié)日儀式感的需要，導(dǎo)致大量高校學(xué)生選擇外賣和其他就餐方式。調(diào)查結(jié)果顯示，在所有被訪者中有超過(guò)1/3的在校學(xué)生因?yàn)樾@餐飲的模式單一而選擇其他方式慶祝節(jié)日。而外賣和其他就餐方式安全衛(wèi)生問(wèn)題難以保證，基于以上種種問(wèn)題，共享廚房的實(shí)施就顯得格外必要。校園餐飲的運(yùn)行模式和服務(wù)對(duì)象和社會(huì)普通餐飲行業(yè)略有差異，它所呈現(xiàn)的服務(wù)對(duì)象的小眾化和飯菜種類的大眾化使得校園餐飲的問(wèn)題日益顯現(xiàn)。由此也引發(fā)了校園安全問(wèn)題的頻發(fā)，例如學(xué)生在宿舍使用違規(guī)廚具引發(fā)的事故。

以濟(jì)南市長(zhǎng)清大學(xué)城高校學(xué)生為樣本空間進(jìn)行抽樣調(diào)查，采取實(shí)地調(diào)研的形式進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，調(diào)研流程如表1所示。

調(diào)研采用實(shí)地調(diào)研的形式，在參考相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合調(diào)研目的制定問(wèn)卷，在長(zhǎng)清大學(xué)城各高校內(nèi)發(fā)放并回收問(wèn)卷。了解在校大學(xué)生對(duì)校園餐飲的滿意程度以及對(duì)共享廚房的持有的態(tài)度。情景化觀察隨機(jī)選取長(zhǎng)清大學(xué)城幾所高校的校園餐廳進(jìn)行實(shí)地觀察。了解大學(xué)生在校就餐現(xiàn)狀和就餐時(shí)間的分布情況。情景化訪談在情景化觀察的基礎(chǔ)上，隨機(jī)選取在校大學(xué)生進(jìn)行訪談，在調(diào)研者的引導(dǎo)下，了解大學(xué)生對(duì)校園餐廳的真實(shí)態(tài)度，進(jìn)一步掌握在校大學(xué)生對(duì)校園餐廳和共享廚房的期望。

（一）大學(xué)生就餐情況。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果，89%的被訪者都會(huì)選擇在校園餐廳進(jìn)行就餐，只有少數(shù)被訪者會(huì)選擇外賣或其他方式就餐。但也有被訪者表示對(duì)校園餐廳的不滿，部分校園餐廳由于租金成本等問(wèn)題菜品價(jià)格偏高，相比校外餐廳性價(jià)比不高;校園餐廳菜品種類單一，難以滿足大學(xué)生需求;并且高校學(xué)生就餐時(shí)間集中，校園餐廳就餐的時(shí)間成本大，在時(shí)間緊急的情況下，部分被訪者會(huì)直接選擇外賣或者其他形式的就餐方式來(lái)節(jié)省時(shí)間。

（二）大學(xué)生烹飪情況。

在對(duì)長(zhǎng)清大學(xué)城學(xué)生的調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，超過(guò)1/3的在校大學(xué)生愿意自己烹飪食物，有過(guò)烹飪經(jīng)歷的大學(xué)生占比超過(guò)80%。許多被訪者表示，自己不愿意動(dòng)手烹飪的原因主要是學(xué)校不允許使用電器，烹飪食材在校園內(nèi)不方便購(gòu)買，烹飪后清理繁瑣以及場(chǎng)地限制等原因。

（三）大學(xué)生對(duì)共享廚房持有的態(tài)度。

高校學(xué)生人數(shù)眾多，學(xué)生遍布全國(guó)各地，對(duì)食物有不同口味的愛(ài)好，而校園餐廳為了保障利潤(rùn)，只能提供適應(yīng)大多數(shù)學(xué)生需求的菜單，難以提供滿足大學(xué)生個(gè)性化需求的服務(wù)。學(xué)生對(duì)學(xué)校一成不變的菜單感覺(jué)乏味，越來(lái)越懷念家鄉(xiāng)的味道，但由于學(xué)校各方面因素的限制，學(xué)生也無(wú)法自己動(dòng)手烹飪自己喜歡的菜肴。根據(jù)共享廚房的部分功能對(duì)被訪者進(jìn)行調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示如果可以為他們提供原料和菜譜指導(dǎo)幫助，67%的被訪者愿意自己動(dòng)手制作美味佳肴。

社會(huì)越是向前發(fā)展，人們對(duì)高端和個(gè)性化美食的需求就越是強(qiáng)烈，餐飲業(yè)在眾多的服務(wù)行業(yè)之中的發(fā)展前景就越光明。而大學(xué)生作為一類特殊的群體，他們的飲食健康更應(yīng)該受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。但通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代在校大學(xué)生在校園餐廳就餐仍然存在較多問(wèn)題。

（一）菜品品種同質(zhì)化，無(wú)法滿足個(gè)性化需求。

大學(xué)生不同于中學(xué)生，大學(xué)生一年在學(xué)校的時(shí)間超過(guò)九個(gè)月，校園餐廳提供的飯菜種類有限，學(xué)生長(zhǎng)期食用難免會(huì)對(duì)其厭煩。另外，大學(xué)生長(zhǎng)期在外求學(xué)，半年甚至一年才能回一次家鄉(xiāng)，難免會(huì)懷念家鄉(xiāng)的特色菜品，而學(xué)校餐廳只能針對(duì)大多數(shù)學(xué)生需求設(shè)置菜單，難以滿足大學(xué)生個(gè)性化需求。校園餐廳就餐環(huán)境單一，大學(xué)生對(duì)特殊節(jié)日的儀式感需求也無(wú)法通過(guò)校園餐廳得到滿足。此外，學(xué)校餐廳也難以滿足大學(xué)生想要自己動(dòng)手烹飪的需求，學(xué)生只能被動(dòng)接受學(xué)校餐廳設(shè)置好的菜單，沒(méi)有可以自己動(dòng)手的條件。

（二）就餐時(shí)間集中，擁擠成本大。

由于大學(xué)生上課時(shí)間集中，絕大多數(shù)大學(xué)生的就餐時(shí)間都集中在一個(gè)時(shí)間段，導(dǎo)致學(xué)校餐廳在下課時(shí)間學(xué)生集中就餐，餐廳人滿為患，而在非課下時(shí)間餐廳卻冷冷清清?！俺燥埵昼?，排隊(duì)半小時(shí)”的情況屢見(jiàn)不鮮，這給在校大學(xué)生在校園餐廳就餐帶來(lái)了較大的時(shí)間成本。校園餐廳空間狹小與就餐人數(shù)眾多的矛盾使得飯點(diǎn)的時(shí)候存在沒(méi)有合適座位吃飯的現(xiàn)象，也使得多數(shù)人在食堂端著餐食到處行走尋找位置，這些問(wèn)題都不可避免地提高了就餐的時(shí)間成本。再者，校園外賣雖然減少了在校園餐廳排隊(duì)等待的問(wèn)題，但是外賣要從手機(jī)下單到商家制作最后經(jīng)過(guò)配送到達(dá)消費(fèi)者手中，這一過(guò)程所需的時(shí)間也不亞于在校園餐廳就餐的時(shí)間。

（三）外賣及其他就餐方式存在安全衛(wèi)生隱患。

近年來(lái)連續(xù)發(fā)生的食品安全事件引起了社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)食品安全的廣泛關(guān)注，餐飲行業(yè)的食品安全問(wèn)題層出不窮，尤其是食材的進(jìn)貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生。但在校大學(xué)生為了錯(cuò)開(kāi)餐廳集中就餐時(shí)間，通常會(huì)選擇在課間時(shí)間提前預(yù)定外賣，下課時(shí)外賣便可準(zhǔn)時(shí)送到，節(jié)省了大量排隊(duì)就餐的時(shí)間。但是學(xué)校周邊外賣質(zhì)量參差不齊，進(jìn)貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生安全難以保證，這給大學(xué)生的身體健康帶來(lái)了極大的安全隱患。大學(xué)生是國(guó)家和民族的未來(lái)，保證大學(xué)生身體健康是我們必須要關(guān)注的問(wèn)題。此外，由于校園餐飲體現(xiàn)出的性價(jià)比低、口味體驗(yàn)感差等弊端，部分在校大學(xué)生在寢室為了一頓美味佳肴違規(guī)使用廚具和電器，由此引發(fā)的校園火災(zāi)等安全問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮。

隨著經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)餐飲的體驗(yàn)有了更高層次的要求。同時(shí)隨著在校大學(xué)生年齡結(jié)構(gòu)的改變，即現(xiàn)階段的在校大學(xué)生以“90后”和“00后”為主體，這一部分年輕群體自然而然地成為了現(xiàn)代餐飲消費(fèi)的主力軍。同時(shí)這一群體由于出生在不斷進(jìn)步的社會(huì)環(huán)境中，自小受到多方的保護(hù)，所以他們進(jìn)入大學(xué)以后會(huì)在一定程度上不適應(yīng)校園餐廳提供的菜品和服務(wù)?；谝陨系男枨髼l件，共享廚房應(yīng)運(yùn)而出，它既是以餐飲社交為主的社交廚房，又是提高餐飲性價(jià)比、提高就餐質(zhì)量的健康衛(wèi)生廚房。這一模式能有效地彌補(bǔ)校園餐飲存在的弊端，滿足年輕群體高端化多元化的就餐需求。

（一）提供自主烹飪環(huán)境，打造個(gè)性化服務(wù)。

共享廚房具有餐廳廚房一體化的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)配備完善的烹飪?cè)O(shè)施和就餐工具，消費(fèi)者能夠在這一溫馨衛(wèi)生的環(huán)境完成自主烹飪并享用自己的勞動(dòng)成果?；诙喾轿还δ艿膬?yōu)勢(shì)，消費(fèi)者憑借共享廚房能夠滿足各種餐飲需要，比如滿足樂(lè)于烹飪的大學(xué)生的需求、在這一過(guò)程中增進(jìn)家人間的情感交流、通過(guò)自主烹飪形式的同學(xué)聚會(huì)進(jìn)一步加深對(duì)同學(xué)的了解等。

共享廚房注重個(gè)性化服務(wù)的提升，根據(jù)消費(fèi)者提出的烹飪需求和期望不斷發(fā)展完善共享廚房的模式功能。另外，共享廚房借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品個(gè)性服務(wù)的發(fā)展和完善，通過(guò)大學(xué)生喜好的手機(jī)軟件加強(qiáng)特色項(xiàng)目建設(shè)，比如消費(fèi)者可以在平臺(tái)上發(fā)布自己的烹飪作品并舉行攝影比賽或廚藝比賽，增強(qiáng)大學(xué)生的烹飪興趣及烹飪能力，還可以舉行一定規(guī)模的烹飪教學(xué)培訓(xùn)，通過(guò)增強(qiáng)大學(xué)生自主烹飪的能力不斷提高共享廚房的使用效率。

（二）實(shí)行共享廚房模式，保障安全衛(wèi)生。

利用共享廚房的優(yōu)勢(shì)能夠解決現(xiàn)階段校園餐飲顯露出的食品安全問(wèn)題。首先，共享廚房可以根據(jù)自己的時(shí)間在手機(jī)上提前預(yù)約，減少時(shí)間成本，為消費(fèi)者提供便利。其次，共享廚房能夠提供清潔的環(huán)境設(shè)備以及新鮮無(wú)公害食材，消費(fèi)者可以直觀看到設(shè)備的清潔程度和半成品食材的新鮮程度，最大程度地保障消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全。通過(guò)專人定期打掃和定期維護(hù)能夠保障共享廚房環(huán)境和設(shè)備的清潔無(wú)污染，消除消費(fèi)者的對(duì)食品衛(wèi)生安全的顧慮。此外，共享廚房定價(jià)方式合理，通過(guò)提供完善的環(huán)境設(shè)備和新鮮的食材不斷提高菜品的性價(jià)比。

（三）完善菜譜生成系統(tǒng)，豐富菜品種類。

共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)完善菜譜生成系統(tǒng)，可以依據(jù)消費(fèi)者在軟件瀏覽過(guò)程中對(duì)菜品的選擇和偏好，在使用共享廚房的過(guò)程中推送相關(guān)菜品的制作菜譜。而且菜譜的種類應(yīng)做到盡可能地覆蓋各類菜品，進(jìn)而滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，可以極大程度迎合來(lái)自五湖四海的高校學(xué)生的個(gè)性化需求，實(shí)現(xiàn)校園餐廳無(wú)法提供的功能和服務(wù)。此外，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)者的口味和烹飪習(xí)慣進(jìn)行分析定位，相應(yīng)地推送符合消費(fèi)者需求的菜譜。隨著用戶群體的不斷擴(kuò)大，為共享廚房實(shí)時(shí)更新菜譜提供了可能，通過(guò)不同消費(fèi)群體菜譜的不斷形成，不斷豐富共享廚房的新型菜品，促進(jìn)了共享廚房菜品種類的完善。

（四）提供線上烹飪指導(dǎo)，解決技術(shù)問(wèn)題。

由于高校學(xué)生缺乏動(dòng)手機(jī)會(huì)，烹飪技能和經(jīng)驗(yàn)少，面對(duì)自主烹飪難免存在技術(shù)壁壘。共享廚房提供菜品制作流程指導(dǎo)，并與知名廚師簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，通過(guò)自主學(xué)習(xí)和線上視頻指導(dǎo)解決消費(fèi)者想做又不會(huì)做的問(wèn)題，為缺乏烹飪經(jīng)驗(yàn)的在校學(xué)生提供指導(dǎo)和幫助，解決他們的后顧之憂。共享廚房配備齊全的做飯?jiān)O(shè)備以及各式各樣的餐具，為消費(fèi)者盡可能多地提供各種餐制用餐的條件。

（五）開(kāi)發(fā)網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)，減少等待成本。

校園餐廳用餐時(shí)間集中，擁擠成本和等待成本較大，而共享廚房能夠提前通過(guò)預(yù)約為消費(fèi)者提供健康清潔的半成品食材，為消費(fèi)者節(jié)省了大量擁擠成本和等待成本。共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供提前預(yù)約功能，能夠準(zhǔn)確、快速、合理地安排好所有消費(fèi)者的預(yù)約需求，根據(jù)消費(fèi)者自身時(shí)間進(jìn)行安排使用，減少因飯點(diǎn)高峰期引起的排隊(duì)等待或臨時(shí)租賃不到共享廚房網(wǎng)點(diǎn)的時(shí)間成本。

通過(guò)實(shí)行共享廚房模式可以有效地解決校園餐飲存在的問(wèn)題，也可以帶動(dòng)校園餐飲的改進(jìn)和發(fā)展。高校共享廚房能夠滿足在校大學(xué)生想烹飪、學(xué)烹飪的需求;通過(guò)提供節(jié)假日特殊活動(dòng)滿足在校學(xué)生的儀式感需求;通過(guò)提供自主烹飪環(huán)境鍛煉學(xué)生的烹飪技能，滿足學(xué)生的個(gè)性化烹飪需求;通過(guò)提供清潔的食材減少衛(wèi)生及安全隱患;通過(guò)自主烹飪的過(guò)程可以豐富學(xué)生的溝通交流和大學(xué)生活。此外，通過(guò)學(xué)生的自主烹飪可以減少大學(xué)生外出聚餐的次數(shù)，滿足了在校大學(xué)生的社交需求。因此，共享廚房存在著較大的市場(chǎng)空間，具有快速發(fā)展的可行性。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十九

摘要：共享廚房既滿足了大學(xué)生的消費(fèi)要求，又實(shí)現(xiàn)了他們輕食生活的理念。本文通過(guò)對(duì)本市內(nèi)高校進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查了解到，九成的大學(xué)生對(duì)共享輕食廚房比較感興趣并愿意去嘗試，不愿意去嘗試的大學(xué)生主要受以下幾個(gè)因素影響：希望找到同伴一起去，租金偏高，對(duì)繳納押金有顧慮。

關(guān)鍵詞：共享經(jīng)濟(jì);大學(xué);輕食廚房;可行性分析。

共享經(jīng)濟(jì)是一種基于互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)閑散資源重新配置的新型經(jīng)濟(jì)模式。共享廚房是近年來(lái)提出的新概念，它的本質(zhì)是短期租賃權(quán)的移交，商戶通過(guò)提供相關(guān)的場(chǎng)地、設(shè)備、食材等服務(wù)內(nèi)容，以收取租金的形式滿足不同客戶的烹飪需求，不僅創(chuàng)新了行業(yè)發(fā)展模式，而且優(yōu)化了社會(huì)閑置資源的配置，尤其在大學(xué)生群體中比較風(fēng)靡，但是在調(diào)查過(guò)程中也暴露出一些問(wèn)題，本文以此提出相關(guān)創(chuàng)新策略，以推動(dòng)高校共享廚房的順利運(yùn)營(yíng)。

1.大學(xué)生烹飪現(xiàn)狀分析。

在就餐環(huán)境選擇方面，80%的大學(xué)生主要在學(xué)校食堂就餐。在烹飪經(jīng)驗(yàn)方面，80%的學(xué)生接觸過(guò)烹飪，有一定的經(jīng)驗(yàn)，而30%的學(xué)生希望有自主烹飪的機(jī)會(huì)。在校內(nèi)烹飪方面，僅有5%的學(xué)生沒(méi)有相關(guān)經(jīng)歷，主要受以下因素影響：有的學(xué)校對(duì)大功率電器使用有明文規(guī)定;有的學(xué)生認(rèn)為自主購(gòu)買食材、飯后清潔比較麻煩;還有的學(xué)生提出宿舍場(chǎng)地不足，課后時(shí)間緊張等問(wèn)題。當(dāng)然，也有一部分學(xué)生不會(huì)或不喜歡做飯。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，男生和女生在煮飯經(jīng)驗(yàn)方面沒(méi)有顯著性差異，說(shuō)明兩者不具有關(guān)聯(lián)性。在烹飪意愿方面，七成學(xué)生希望利用課余時(shí)間來(lái)分享食物或鍛煉烹飪技術(shù)。在烹飪時(shí)間選擇方面，60%的學(xué)生希望在周末或節(jié)假日進(jìn)行，有一部分學(xué)生期待在生日、特殊紀(jì)念日或班級(jí)聚餐時(shí)以集體烹飪的形式進(jìn)行。

2.大學(xué)生對(duì)共享輕食廚房的相關(guān)要求。

在共享輕食廚房體驗(yàn)調(diào)查中了解到，九成的學(xué)生還沒(méi)有去過(guò)共享廚房。有過(guò)體驗(yàn)經(jīng)歷的學(xué)生反映共享廚房存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：整體環(huán)境有待改善、烹飪?cè)O(shè)施設(shè)備不足、廚房數(shù)量有限、有些商家定價(jià)偏高、租金規(guī)則等。

在廚房租金方面，50%的學(xué)生認(rèn)為5-10元/小時(shí)的租金比較合理，33%學(xué)生認(rèn)為租金應(yīng)該在5元/小時(shí)以內(nèi)，15%的學(xué)生對(duì)10-15元/小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)接受度較高，只有2%的學(xué)生表示可以接受15元/小時(shí)以上的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

在廚房押金方面，80%的學(xué)生對(duì)共享廚房的押金要求能夠接受，但是金額要低于100元。另外20%的學(xué)生主要受以下幾個(gè)因素影響：有的認(rèn)為押金制度本身不合理，有的沒(méi)有余錢(qián)來(lái)墊付，有的對(duì)押金能夠退回表示懷疑等。

在其他要求方面，大部分學(xué)生會(huì)按照晚餐、中餐、下午時(shí)間的空隙來(lái)選擇烹飪。關(guān)于促銷活動(dòng)方面，免押金、錯(cuò)峰價(jià)格優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品的商家更受大學(xué)生的歡迎，有的喜歡并樂(lè)于烹飪的同學(xué)，對(duì)辦理儲(chǔ)值卡或會(huì)員卡的商家更感興趣。

“共享”這一理念不僅與學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力相契合，而且創(chuàng)新了大學(xué)生課外活動(dòng)形式，所以“共享輕食廚房”具有一定的可行性。

1.以共享為主題，走情感路線。

大學(xué)生沒(méi)有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，在消費(fèi)水平上有一定限制，二是學(xué)生群體期望探索更新奇、有趣的活動(dòng)形式，所以共享輕食廚房的優(yōu)勢(shì)在于經(jīng)濟(jì)共享和情感分享。另外，雖然學(xué)生對(duì)共享輕食廚房的理念和消費(fèi)水平有一定的認(rèn)可度，但是受用餐時(shí)間、場(chǎng)所選擇、外賣等因素的影響，學(xué)生不可能一天三餐或高頻率地選擇使用共享廚房，所以高校共享輕食廚房的經(jīng)營(yíng)模式要區(qū)別于校內(nèi)食堂、校外飯館。一般學(xué)生不會(huì)選擇一人去租用共享廚房，大多用于朋友或班級(jí)內(nèi)聚會(huì)。另外，一個(gè)固定的群體不可能在短期時(shí)間內(nèi)多次使用廚房，一定時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)過(guò)共享廚房的學(xué)生也不可能高頻次選擇，所以共享輕食廚房的“賣點(diǎn)”在于給學(xué)生提供一個(gè)施展廚藝、提高技能、共享美食和增進(jìn)情感的平臺(tái)，以“廚藝交流、情感交流”為主題，讓學(xué)生通過(guò)“做飯、吃飯”這一日?；顒?dòng)來(lái)感受快樂(lè)，聯(lián)系感情。

2.完善烹飪?cè)O(shè)備，保障廚房安全性。

關(guān)于共享廚房硬件設(shè)施方面，參與調(diào)查的學(xué)生主要提出兩方面要求：一是廚具和基本設(shè)備要齊全;二是廚房的安全要有所保障。品類齊全的廚具不僅方便學(xué)生的操作，而且能提高各設(shè)備的使用率。高校招生是針對(duì)全國(guó)范圍內(nèi)的學(xué)生，不同地域的美食所使用的烹飪?cè)O(shè)備也不盡相同，所以共享廚房要從學(xué)生的具體需求出發(fā)，提高更加完善的硬件服務(wù)[1]。另外，一道美食可能需要多道工序，每道工序的烹飪方式都不同，如炒、爆、燜、烤等，不同的烹飪方式就需要共享廚房配置不同的設(shè)備，如烤箱、鍋具、冰箱、蒸具等。在設(shè)備安全性方面，共享廚房商家要購(gòu)買符合國(guó)家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)設(shè)備，并做好后期的檢修和維護(hù)工作，制定廚房安全使用守則，配備滅火器等消防配件，在用戶使用中提供必要的幫助和指導(dǎo)，以保障廚房的安全使用[2]。

3.靈活定價(jià)模式，創(chuàng)新促銷方式。

由于大學(xué)生的課余時(shí)間和消費(fèi)水平限制，更多的消費(fèi)群體傾向于晚飯或午飯時(shí)間段就餐，并且對(duì)租金的接受程度在10元/小時(shí)以下。為了提高廚房的使用率，商家可以制定錯(cuò)峰優(yōu)惠策略，早上、下午時(shí)間段就可以降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以吸引客戶來(lái)使用。二是為了延長(zhǎng)某一用戶的使用時(shí)間，可以制定階梯式收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，使用時(shí)間越長(zhǎng)，優(yōu)惠力度越大。另外，需要注意的是做好兩批用戶之間的銜接，提前10-15分鐘通知上一用戶，為下一用戶使用提供保障。

促銷方式應(yīng)該結(jié)合大學(xué)生的需求和實(shí)際情況，從押金和優(yōu)惠兩方面出發(fā)。在押金方面，廚房開(kāi)設(shè)初期，商戶可以推行階段性的免押金政策，首先打開(kāi)市場(chǎng)，樹(shù)立自己的品牌形象;在其他優(yōu)惠政策方面，可以實(shí)施會(huì)員卡或積分卡措施，按照從高到低的等級(jí)滿足不同消費(fèi)能力學(xué)生的需求[3]。

4.開(kāi)設(shè)線上模式，實(shí)現(xiàn)信息共享。

隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的革新，“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟(jì)模式越來(lái)越適應(yīng)市場(chǎng)的需求，所以，共享輕食廚房也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)現(xiàn)智能化、信息化的管理，如開(kāi)設(shè)專屬app，開(kāi)通微信小程序或微博賬號(hào)[4]。一是實(shí)現(xiàn)信息共享，用戶可以通過(guò)app隨時(shí)了解廚房的具體情況，通過(guò)線上預(yù)覽確定使用形式、預(yù)約時(shí)間、預(yù)訂食材等，方便商家的管理和提高用戶的滿意度。二是實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)交流，商家可以在不同應(yīng)用端開(kāi)設(shè)社區(qū)化交流平臺(tái)模塊，定期推送美食食譜和優(yōu)惠活動(dòng)，學(xué)生可以在平臺(tái)上分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)作品，也可以尋找志同道合的朋友進(jìn)行廚藝交流和切磋。

結(jié)語(yǔ)。

共享廚房是順應(yīng)現(xiàn)下發(fā)展形勢(shì)的創(chuàng)新模式，實(shí)戰(zhàn)中應(yīng)注意完善烹飪?cè)O(shè)備，保障廚房安全性;靈活定價(jià)模式，創(chuàng)新促銷方式;開(kāi)設(shè)線上模式，實(shí)現(xiàn)信息共享與分享，以推動(dòng)共享經(jīng)濟(jì)在餐飲行業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[2]王媛媛，劉佳，趙麗亞，等.供給側(cè)背景下大學(xué)生基層工作的影響因素及策略研究[j].智庫(kù)時(shí)代，2019(49).

[3]孔祥柯，劉馨雨，陳泳伶，等.輕食在成都的發(fā)展現(xiàn)狀及策略研究[j].糧食流通技術(shù)，2019(7).

[4]張琴義，曹穩(wěn).基于消費(fèi)者需求的展廳模式可行性研究及策略分析[j].黑龍江工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)：綜合版，2019.

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二十

時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來(lái)的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開(kāi)發(fā)出來(lái)的新品，為即將到來(lái)的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開(kāi)始在全國(guó)范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見(jiàn)一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來(lái)看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂(lè)和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來(lái)越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。

乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來(lái)的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開(kāi)發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。

從業(yè)界傳來(lái)的信息來(lái)看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒(méi)有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。

區(qū)域劃分按以下的分法：

可口可樂(lè)。

百事可樂(lè)。

可口可樂(lè)。

統(tǒng)一鮮橙多。

可口可樂(lè)。

匯源果汁。

露露。

雪碧。

統(tǒng)一鮮橙多。

可口可樂(lè)。

可口可樂(lè)。

統(tǒng)一鮮橙多。

百事可樂(lè)。

雪碧。

康師傅茶飲。

統(tǒng)一鮮橙多。

農(nóng)夫礦泉水。

可口可樂(lè)。

百事可樂(lè)。

百事可樂(lè)。

可口可樂(lè)。

醒目。

統(tǒng)一鮮橙多。

統(tǒng)一鮮橙多。

統(tǒng)一鮮橙多。

百事可樂(lè)。

康師傅綠茶。

康師傅茶飲。

百事可樂(lè)。

可口可樂(lè)。

娃哈哈。

統(tǒng)一鮮橙多。

雀巢。

康師傅綠茶。

可口可樂(lè)。

匯源果汁。

統(tǒng)一鮮橙多。

百事可樂(lè)。

康師傅綠茶。

鮮橙多。

可口可樂(lè)。

百事可樂(lè)。

山東。

雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。

武漢。

哈爾濱。

成都。

國(guó)內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。

義烏。

深圳。

果汁、涼茶飲料受寵。

重慶。

飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)。

南京。

中檔茶成今年茶市主角。

鄭州。

桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌。

廈門(mén)。

正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。

本月武漢飲料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來(lái)，但卻不見(jiàn)往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂(lè)、王老吉等品牌廠商開(kāi)展了“買二送一”、抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)，但以往出現(xiàn)在場(chǎng)外的特別促銷活動(dòng)卻比較少見(jiàn)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說(shuō)明，武漢消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過(guò)改變營(yíng)銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來(lái)吸引消費(fèi)者。

臨近4月底，哈爾濱市場(chǎng)的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來(lái)，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購(gòu)買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)，有針對(duì)性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會(huì)收到良好的效果。

成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個(gè)品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場(chǎng)前，訪問(wèn)了近2000家水站，作了充分的市場(chǎng)調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場(chǎng)將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額，而決不會(huì)實(shí)施低價(jià)策略。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場(chǎng)調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場(chǎng)上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場(chǎng)90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場(chǎng)上搶占市場(chǎng)份額，難度依然很大。

4月已是桶裝飲用水市場(chǎng)的銷售旺季，廈門(mén)桶裝水市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門(mén)一個(gè)月有60萬(wàn)桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬(wàn)桶以上。本來(lái)市場(chǎng)空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價(jià)格戰(zhàn)，擾亂了廈門(mén)市場(chǎng)的桶裝水經(jīng)營(yíng)秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價(jià)僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。

糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問(wèn)題，除了政府部門(mén)加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場(chǎng)。

碳酸飲料。

功能飲料。

消費(fèi)心理平穩(wěn)，銷售不如去年火。

茶飲料。

新品多，涼茶成氣候。

果汁飲料。

純果汁是消費(fèi)趨勢(shì)。

桶裝水。

市場(chǎng)亟待規(guī)范。

可口可樂(lè)。

南寧可口可樂(lè)裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。

可口可樂(lè)海南推銷雀巢冰爽茶。

可口可樂(lè)將收購(gòu)法國(guó)達(dá)能合資事業(yè)的股份。

可口可樂(lè)與新浪建立策略聯(lián)盟。

可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場(chǎng)。

可口可樂(lè)一季度盈利同比下降11%。

可口可樂(lè)引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。

可口可樂(lè)以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。

可口可樂(lè)投億元旺季大規(guī)模促銷。

光明集團(tuán)。

推出光明新品———低溫果汁。

twins代言光明“心爽”酸酸乳。

百事可樂(lè)。

百事攜手ique再闖中國(guó)市場(chǎng)。

王老吉。

“王老吉”要開(kāi)連鎖店。

“王老吉”換裝攻占北方市場(chǎng)。

娃哈哈。

娃哈哈非常檸檬南京促銷。

宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”

娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。

農(nóng)夫山泉。

農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場(chǎng)。

匯源。

匯源果蔬汁上市。

康師傅。

康師傅綠茶展開(kāi)夏季攻勢(shì)。

從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來(lái)看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動(dòng)了各種攻勢(shì)。

國(guó)內(nèi)。

維加100%果蔬汁。

匯源集團(tuán)。

“酷兒慧健”橙汁飲料。

可口可樂(lè)公司。

“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料。

可口可樂(lè)公司。

國(guó)外。

googlegulp。

google。

為了搭乘糖酒會(huì)的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對(duì)較少。其中由匯源和可口可樂(lè)兩大飲料巨頭推出的3個(gè)新品最引人注目?？煽诳蓸?lè)公司在廣州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價(jià)為4元/瓶，賣點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)健康。

1、隨著夏季來(lái)臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。

3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。

4、各大品牌的涼茶飲料將在未來(lái)兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二十一

為全面了解我市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展情況，推動(dòng)全市養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展，根據(jù)市政協(xié)**x年工作要點(diǎn)，由王德民副**帶隊(duì)，市政協(xié)社法委及部分政協(xié)委員參加，會(huì)同市民政局成立視察組，于20_____年10月20日23日，深入**區(qū)、**市、**縣、**旗進(jìn)行視察。通過(guò)實(shí)地查看、座談?dòng)懻?、?tīng)匯報(bào)等方式對(duì)12個(gè)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行視察，現(xiàn)將視察情況報(bào)告如下。

全市現(xiàn)有60歲以上老年人39.5萬(wàn)人，占全市總?cè)丝诘?2.4%，而且每年以近萬(wàn)人的數(shù)量遞增。近年來(lái)，市委、政府高度重視養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展，通過(guò)政策扶持、加大資金投入、強(qiáng)化服務(wù)功能等措施，加快養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展，取得明顯成效。

一是機(jī)構(gòu)數(shù)量不斷增加。我市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)呈現(xiàn)市、旗縣市區(qū)、蘇木鎮(zhèn)、嘎查村四級(jí)聯(lián)動(dòng)，建設(shè)主體逐步多元化。截至目前，全市共有各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)98家，床位7367張。其中，公辦福利機(jī)構(gòu)13家、床位1883張，民辦福利機(jī)構(gòu)20家、床位997張，農(nóng)村敬老院62家、床位4292張，光榮院3家、床位195張，每千名老人擁有床位19張?，F(xiàn)有社區(qū)日間照料中心39個(gè)，農(nóng)村牧區(qū)互助幸福院17所。同時(shí)，配合內(nèi)蒙古民族大學(xué)完成了市老年養(yǎng)護(hù)康復(fù)中心(醫(yī)養(yǎng)結(jié)合)選址等前期工作，計(jì)劃投資2.9億元，規(guī)劃占地104畝，建筑面積3.8萬(wàn)平方米，床位500張。

二是服務(wù)功能不斷提升。我市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)和發(fā)展，充分保障了老年人的權(quán)益。公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)確保了農(nóng)村五保、城鎮(zhèn)三無(wú)、優(yōu)撫對(duì)象等人員的集中供養(yǎng)服務(wù)，并向社會(huì)提供價(jià)格低廉的自費(fèi)寄養(yǎng)服務(wù);民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)在一定程度上緩解了公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的服務(wù)壓力，為老年人提供了多元化的社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)。

三是居家養(yǎng)老服務(wù)取得新進(jìn)展。今年以來(lái)，全市新建居家養(yǎng)老服務(wù)中心45家，為廣大老年人提供活動(dòng)休閑場(chǎng)所，豐富了老年人的精神文化生活。12349便民為老服務(wù)平臺(tái)投入試運(yùn)行，把老人、社區(qū)、企業(yè)有機(jī)聯(lián)系在一起，提高了養(yǎng)老服務(wù)的質(zhì)量和社會(huì)效益。

四是政策扶持不斷加大。2**x年10月，市委市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快養(yǎng)老服務(wù)體系建設(shè)的意見(jiàn)》，加大對(duì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的扶持力度。民辦新建或改擴(kuò)建養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，驗(yàn)收合格后按照每張床位1000元標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)助;2**x年5月自治區(qū)人民政府出臺(tái)的《關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》。同時(shí)，《兩級(jí)意見(jiàn)》規(guī)定在投融資、土地供應(yīng)、稅費(fèi)、人才培養(yǎng)和就業(yè)上提供優(yōu)惠政策措施。

五是資金投入持續(xù)加大。近兩年，我市共爭(zhēng)取自治區(qū)級(jí)資金2801萬(wàn)元，市本級(jí)匹配資金1210萬(wàn)元，發(fā)放床位運(yùn)營(yíng)補(bǔ)貼121.69萬(wàn)元，其中，今年就爭(zhēng)取中央資金1290萬(wàn)元，專項(xiàng)用于養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)。個(gè)人和企業(yè)興建養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)熱情較高，養(yǎng)老事業(yè)已經(jīng)成為我市的一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)。

六是加大資源整合和人才培養(yǎng)力度。在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)整合方面，整合農(nóng)村散、小、差敬老院為區(qū)域性中心敬老院，**縣、科左后旗都整合為3個(gè)功能完善的區(qū)域性中心敬老院。在人才培養(yǎng)方面，今年上半年有51人參加民政廳組織的養(yǎng)老護(hù)理員遠(yuǎn)程培訓(xùn)。

近年來(lái)，我市在發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)方面采取了許多有效措施，成效很明顯。但我們也發(fā)現(xiàn)，我市的養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展與老年人的實(shí)際需求相比還有一定差距。

(一)社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)體系不夠完善。部分旗縣市區(qū)沒(méi)有制定養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展五年規(guī)劃，距居家為基礎(chǔ)、社區(qū)為依托、機(jī)構(gòu)為支撐的養(yǎng)老模式還有一定差距。

1.社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)尚處于起步階段。雖然我市社區(qū)日間照料中心和社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心建設(shè)已初具規(guī)模，但是只作為老年人開(kāi)展文化體育活動(dòng)的場(chǎng)地，活動(dòng)內(nèi)容單一，配套服務(wù)設(shè)施、服務(wù)人員、服務(wù)功能均沒(méi)有繼續(xù)跟進(jìn)，無(wú)法提供生活照料、家政服務(wù)、康復(fù)護(hù)理、醫(yī)療保健、精神慰藉等養(yǎng)老服務(wù)內(nèi)容。

2.養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)存在制約瓶頸。一是蘇木鎮(zhèn)敬老院總體規(guī)模小、設(shè)施落后，入住率不高，保障性作用未充分發(fā)揮，亟需整合成區(qū)域性中心敬老院;二是部分已投入使用的民辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)未經(jīng)民政部門(mén)許可，無(wú)證經(jīng)營(yíng)，無(wú)法取得相應(yīng)的補(bǔ)貼;三是養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，除中央、自治區(qū)和市本級(jí)給予一定的資金扶助外，因旗縣市區(qū)財(cái)力所限，配套資金投入嚴(yán)重不足，致使養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)展速度較慢。

(二)社會(huì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的經(jīng)費(fèi)投入有待提高。一是公辦養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)招聘的`管理人員和服務(wù)人員工資，主要通過(guò)市和旗縣市區(qū)兩級(jí)下?lián)艿姆?wù)費(fèi)、補(bǔ)助、院內(nèi)自籌等多種渠道籌集解決，尚無(wú)正常的經(jīng)費(fèi)保障渠道;二是旗縣市區(qū)政府是區(qū)域性中心敬老院的建設(shè)投入的主體，但因各地財(cái)力所限，部分旗縣市區(qū)對(duì)敬老院整合工作積極性不高;三是公辦養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要大量的服務(wù)設(shè)施，如閱覽室、康復(fù)室、衛(wèi)生室、活動(dòng)室等，導(dǎo)致資金缺口較大。

(三)社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)保障有待加強(qiáng)。一是管理不夠規(guī)范，全市尚有10家左右非法開(kāi)辦的無(wú)證養(yǎng)老機(jī)構(gòu)沒(méi)有清理，部分養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)存在消防安全隱患;二是宣傳不夠到位，一方面對(duì)各級(jí)政府出臺(tái)的政策措施的宣傳力度不大，另一方面對(duì)養(yǎng)老知識(shí)的宣傳不夠深入，還存在養(yǎng)兒防老、養(yǎng)老不離家的傳統(tǒng)養(yǎng)老觀念。

(四)社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍亟需提升。一是現(xiàn)有社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)隊(duì)伍總體素質(zhì)不高，全市只有51人取得養(yǎng)老護(hù)理員資格證書(shū)，服務(wù)人員只能對(duì)老年人進(jìn)行最基本的生活照料，難以提供康復(fù)護(hù)理、醫(yī)療保健、精神慰藉等專業(yè)化的養(yǎng)老服務(wù)，高素質(zhì)的管理人才和專業(yè)化的服務(wù)人才嚴(yán)重不足;二是養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)人難招、人難留，由于老年人護(hù)理工作臟、累，而且待遇總體偏低，致使社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)招人難、招專業(yè)人員更難;三是我市還沒(méi)有專門(mén)提供養(yǎng)老服務(wù)技能培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，無(wú)法組織相關(guān)人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，導(dǎo)致社會(huì)養(yǎng)老服務(wù)人員的需求和供給存在結(jié)構(gòu)性矛盾;四是社區(qū)低償和志愿服務(wù)人員少，現(xiàn)有志愿服務(wù)活動(dòng)具有階段性、臨時(shí)性的特點(diǎn)，缺乏長(zhǎng)期運(yùn)行的制度保證。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，形成合力。市政府應(yīng)將加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)納入重要議事日程，成立市加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展提供組織保障。加強(qiáng)日常督促檢查，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)工作積極性。對(duì)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)涉及的民政、財(cái)政、發(fā)改、城建、國(guó)土、衛(wèi)生等部門(mén)要加強(qiáng)溝通、密切配合，形成齊抓共管的工作格局，共同推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。各級(jí)政府要加大對(duì)養(yǎng)老政策的宣傳力度，積極營(yíng)造敬老、助老、愛(ài)老的良好氛圍。

(二)統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。根據(jù)我市實(shí)際，科學(xué)編制《**市養(yǎng)老設(shè)施專項(xiàng)規(guī)劃》(2**x--2**x)，并將其納入我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，從而使我市養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)布局更加科學(xué)合理。進(jìn)一步優(yōu)化各旗縣市區(qū)示范性老年養(yǎng)護(hù)康復(fù)院建設(shè)規(guī)劃，積極推進(jìn)各社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心布局規(guī)劃，通過(guò)建設(shè)補(bǔ)助、床位補(bǔ)貼和購(gòu)買服務(wù)等方式，鼓勵(lì)社會(huì)力量利用閑置的學(xué)校、辦公樓、廠房等現(xiàn)有資源改擴(kuò)建成養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)。要堅(jiān)持居家養(yǎng)老服務(wù)和機(jī)構(gòu)養(yǎng)老服務(wù)同步發(fā)展，布局結(jié)構(gòu)與服務(wù)功能共同提升。

(三)分類指導(dǎo)，有序推進(jìn)。要突出體現(xiàn)公辦養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的保障和指導(dǎo)示范作用，盡快推進(jìn)**市老年養(yǎng)護(hù)康復(fù)中心建設(shè)，確保到2**x年投入使用，成為自治區(qū)成立70周年的賀禮項(xiàng)目、民生項(xiàng)目。努力將全市農(nóng)村敬老院整合為區(qū)域性中心敬老院。要以村集體經(jīng)濟(jì)為依托，鼓勵(lì)興建農(nóng)村牧區(qū)互助幸福院，增加養(yǎng)老服務(wù)項(xiàng)目，提升養(yǎng)老服務(wù)水平。要鼓勵(lì)扶持社會(huì)力量興辦養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)民辦養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)規(guī)范化運(yùn)行，逐步完善功能、提升品質(zhì)，滿足社會(huì)不同層次養(yǎng)老服務(wù)需求。要加大力度推動(dòng)社區(qū)日間照料中心發(fā)展，改善服務(wù)設(shè)施，充實(shí)服務(wù)人員，加快社區(qū)日間照料中心的建設(shè)和轉(zhuǎn)型升級(jí)。

(四)完善政策，加大投入。盡早出臺(tái)《**市人民政府關(guān)于加快發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》;建議設(shè)立養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)專項(xiàng)資金，用于養(yǎng)老服務(wù)設(shè)施建設(shè);要充分發(fā)揮福利彩票公益金在發(fā)展養(yǎng)老服務(wù)業(yè)中的作用，保證福彩公益金50%用于發(fā)展養(yǎng)老事業(yè);要將公辦養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的工作經(jīng)費(fèi)及其聘用工作人員的工資足額納入財(cái)政預(yù)算;要積極向上級(jí)相關(guān)部門(mén)爭(zhēng)取資金和項(xiàng)目支持;要不斷加強(qiáng)各項(xiàng)優(yōu)惠政策的落實(shí)力度，兌現(xiàn)市本級(jí)補(bǔ)貼支持政策，廣泛吸收社會(huì)資本投入到養(yǎng)老服務(wù)行業(yè)。

(五)強(qiáng)化管理，提升服務(wù)。要加大對(duì)無(wú)證養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)的整改力度，消除安全隱患;要以內(nèi)蒙古民族大學(xué)為依托，開(kāi)展對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理和服務(wù)人員的教育培訓(xùn)，逐步實(shí)行養(yǎng)老護(hù)理員持證上崗制度，不斷提高養(yǎng)老從業(yè)人員的職業(yè)道德和服務(wù)水平;要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)老工作先進(jìn)事跡和模范人物的宣傳推廣，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)養(yǎng)老工作的認(rèn)同。

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