心得體會(huì)是對(duì)自己過(guò)去行為和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，也是對(duì)未來(lái)行動(dòng)的指導(dǎo)。在總結(jié)時(shí)，要注重自我觀察和思考，提煉關(guān)鍵點(diǎn)，形成獨(dú)特的觀點(diǎn)和見(jiàn)解。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍┯幸娴膮⒖己退悸贰?/p>
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇一
在飯店打工是需要一定的體力和心理承受能力的。在飯店打工是比較能鍛煉人的工作，下面是本站為大家?guī)?lái)的在飯店打工。
心得體會(huì)。
希望可以幫助大家。
暑假期間，我在尋甸的一家餐館打工。在暑假有限的時(shí)間里，我充分利用，以充實(shí)自己。通過(guò)實(shí)踐，來(lái)領(lǐng)略社會(huì)，了解社會(huì)。這份實(shí)踐報(bào)告便是對(duì)我暑假期間實(shí)踐學(xué)習(xí)的整理和總結(jié)。
在暑假?zèng)]有來(lái)臨之前，我便將暑假的時(shí)間排滿(mǎn)，便是為了讓這個(gè)假期過(guò)得更充實(shí)與有意義，不再重復(fù)以往的空虛與閑度。更是改變只是在書(shū)中學(xué)得知識(shí)的方式，通過(guò)實(shí)踐來(lái)獲取不一樣的知識(shí)，體味不一樣的生活，以便能學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。帶著很多目的，讓我對(duì)本次實(shí)踐充滿(mǎn)激情。想體會(huì)一下打工者的生活，嘗嘗自己賺錢(qián)的滋味，或酸或甜，絕知此事還須躬行。本次實(shí)踐的主要目的是通過(guò)打工，了解社會(huì)，是自己更加成熟，學(xué)習(xí)在書(shū)中學(xué)不到的知識(shí)，讓自己多一份經(jīng)歷，提升自己的能力，拓展自己的能力，拓展自己的知識(shí)面。
出去找工作才發(fā)現(xiàn)找一份工作并不是如自己想象中的那么容易，看著很多店貼著招聘啟事，進(jìn)去一問(wèn)，基本都是招長(zhǎng)期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于在找了三天之后了找到了一份在餐館的工作。
找到工作的第二天，我便開(kāi)始了暑期的打工生涯。由于沒(méi)有太多的工作經(jīng)驗(yàn)，所以我工作起來(lái)特別的賣(mài)力與認(rèn)真。通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)觀察，我便熟練地掌握了工作流程。每天上午8：30上班，晚上9：30下班。早上上班的第一項(xiàng)任務(wù)便是收拾昨天客人走后的餐桌，掃地、拖地。等衛(wèi)生打掃完之后，便是擺上碗筷，等待客人的到來(lái)。當(dāng)有客人時(shí)，幫忙招呼一下，上茶水，報(bào)價(jià)、幫客人點(diǎn)菜開(kāi)單。然后，便是傳菜?？腿嗽诔燥埰陂g有什么需要，及時(shí)提供?？腿俗吆?，便是收拾餐具，打掃衛(wèi)生。雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，不過(guò)客人多時(shí)，也時(shí)常手忙腳亂。特別是當(dāng)客人等待很長(zhǎng)時(shí)間時(shí)，總是會(huì)催老板快一點(diǎn)，老板催促服務(wù)生快一點(diǎn)，服務(wù)生催促?gòu)N師快一點(diǎn)，廚師恨不得要催時(shí)間慢一點(diǎn)。打工累點(diǎn)是自然的事。與受氣相比，受累是算不了什么的，特別是像我這種初出茅廬、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生。每天面對(duì)不同的客人，每個(gè)客人都有不同的性格和習(xí)慣。有很多客人喝醉酒后，總是亂說(shuō)一些我們難以應(yīng)付的問(wèn)題，還有時(shí)有的客人會(huì)拿服務(wù)生開(kāi)玩笑。而作為一名服務(wù)生，是沒(méi)有發(fā)脾氣的權(quán)利的，也不能與客人爭(zhēng)吵爭(zhēng)辯，因?yàn)椤邦櫩途褪巧系邸薄?/p>
而工作中并非只是收顧客的氣，有時(shí)工作中的失誤與不足，還會(huì)挨管理人員的訓(xùn)。不過(guò)在一段時(shí)間以后，我便慢慢適應(yīng)了。作為一名打工者，在顧客和老板面前，要做的便是服從、服從、再服從。其實(shí)，老板大多數(shù)時(shí)候是很關(guān)心員工的，有時(shí)會(huì)鼓勵(lì)我，在受到顧客的委屈時(shí)，也會(huì)給予安慰。有機(jī)會(huì)時(shí)，其他的老員工，總會(huì)給我講很多道理事情和處理的方法。我也會(huì)問(wèn)一些自己不明白的問(wèn)題，他們也能幫我很好的解答。我在其中學(xué)到了不少社會(huì)知識(shí)和一些為人處事的原則。出門(mén)在外，打工受氣在所難免。所以想得開(kāi)了，再大的誤會(huì)也會(huì)煙消云散。在飯店打工，以前以為沒(méi)有客人的時(shí)候會(huì)是閑著舒服。工作之后才發(fā)現(xiàn)，即使沒(méi)有客人，也要站著等候客人的到來(lái)。一天站10個(gè)多小時(shí)的生活，開(kāi)始并不是很習(xí)慣。即使習(xí)慣以后，一下班也有立刻坐下的沖動(dòng)。不禁悟到：站得久了，發(fā)現(xiàn)可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館，所以吃到很多以前未曾吃過(guò)的東西，也算是開(kāi)了口界。由于常在門(mén)口站著，店門(mén)前恰好是一條公路，所以了解了很多不同類(lèi)型的車(chē)，寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉(zhuǎn)，這里養(yǎng)狗和鳥(niǎo)的特別多，也看到很多不同品種的狗和不同種類(lèi)的鳥(niǎo)，煞是有趣。
到了8月18日，我一個(gè)月的打工生涯結(jié)束了。老板為了給我送別，準(zhǔn)備了好的酒菜，讓我非常感動(dòng)。老板對(duì)我一個(gè)月來(lái)的工作給予了肯定，他表示很滿(mǎn)意，并滿(mǎn)口的贊意，讓我感到很欣慰。我想這都是我應(yīng)該做的。一個(gè)月來(lái)，對(duì)老板的落落大方、管理方式、經(jīng)營(yíng)策略都廣有認(rèn)識(shí)，其實(shí)做老板也非一件易事。一個(gè)月很快就過(guò)去了，回憶和很多員工一起忙碌的日子，還有點(diǎn)戀戀不舍的感覺(jué)?；蛟S我已經(jīng)習(xí)慣了打工的生活。一個(gè)月的辛苦也是有回報(bào)的，拿到工資時(shí)，真的很欣慰。但是并不是因?yàn)橛绣X(qián)可以領(lǐng)，也不是結(jié)束了打工的苦日子，而是自己的付出終于有了結(jié)果和回報(bào)，自己的實(shí)踐也有了收獲?；叵胍幌伦约旱呐ΓX(jué)得很值。我一個(gè)月的工作也到此畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號(hào)。道聽(tīng)途說(shuō)的苦遠(yuǎn)不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學(xué)校的生活是判若兩世的。
真正體會(huì)到打工的苦時(shí)，方知大學(xué)生活的其樂(lè)無(wú)窮。親身于社會(huì)中體驗(yàn)生活，才明白生活根本不能和小說(shuō)電影相比，生活比它們復(fù)雜多了。每個(gè)人都很辛苦。這個(gè)世界不會(huì)符合你所有的想象，甚至連一個(gè)你的想象也不符合，可是我們還得生存下去。通過(guò)本次實(shí)踐，我知道了父母的辛苦和供我上學(xué)的艱辛。想想以我一個(gè)月一千多一點(diǎn)的工資計(jì)算難以維持我一年的大學(xué)生活的。原本以為辛苦的我，在經(jīng)歷過(guò)一次打工后真正明白，比起打工的艱難多阻，這點(diǎn)苦又算得了什么。社會(huì)比想象中的復(fù)雜還要復(fù)雜。世界雖有太多的五彩繽紛，但看起來(lái)遠(yuǎn)不如大學(xué)的單純美。經(jīng)過(guò)打工的磨練，更知原來(lái)大學(xué)生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學(xué)生活，人生這段美好的時(shí)光。在打工中，正是由于工作中的失誤與不足，讓我學(xué)會(huì)虛心接受批評(píng)，并認(rèn)真改正，明白拒絕對(duì)錯(cuò)誤的認(rèn)知，便會(huì)導(dǎo)致正確的遲來(lái)。這份工作讓我變的更有耐心，更能熱情地對(duì)待周?chē)娜伺c事。當(dāng)從暑假實(shí)踐中走出，感覺(jué)像是由難入易，猶如金蟬脫殼，一切變的都是如此容易。通過(guò)實(shí)踐，真正使自己豐富了知識(shí)，磨練了意志。我將用我在實(shí)踐中學(xué)到的知識(shí)，讓大學(xué)生活變得更美好。
古人云：“逝者如斯夫，不舍晝夜”。短暫又難忘的打工生涯就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這其間的感受也像五味瓶酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張勞累的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了一月的實(shí)習(xí)期，回首這一月的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿(mǎn)著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨就業(yè)環(huán)境的不容樂(lè)觀，競(jìng)爭(zhēng)形式的日趨激烈，面對(duì)憂(yōu)慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了社會(huì)實(shí)踐工作。打工實(shí)踐雖然很短，但是在這段時(shí)間里，我們卻可以體會(huì)一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時(shí)積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)驗(yàn)。這些經(jīng)驗(yàn)是一個(gè)大學(xué)生所擁有的“無(wú)形資產(chǎn)”，或許不會(huì)收獲太多的金錢(qián)和知識(shí)，但卻真真體會(huì)到了賺錢(qián)的辛苦。
大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐。因?yàn)楹芏嗟拇髮W(xué)生都清醒得知道“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”的人不是現(xiàn)代社會(huì)需要的人才。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì)，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長(zhǎng)，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。
這次的打工歷練是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。作為一名在校學(xué)生，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，也算是一次難得的機(jī)遇。可貴的是，我在實(shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次飯店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我少許了解了一些飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿(mǎn)懷著信心和期待去迎接它。初來(lái)飯店我就被它嘈雜的環(huán)境、悶熱的空氣、忙碌的人群嚇的愣住了，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到痛苦。來(lái)到飯店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，或者說(shuō)根本沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。學(xué)校學(xué)的知識(shí)一點(diǎn)也用不上，一切都需要重新開(kāi)始摸索，不需技能，只是簡(jiǎn)單的體力勞動(dòng)，每天上班第一件事是去打幾壺?zé)崴?，然后帶上棉手套給半袋子的土豆打皮，一是為了防止削到手，二是盡管是夏天，土豆還是很涼，帶上手套防凍。然后第三件事就是站在菜板旁切菜，雖然我的切墩水平有限，但由于餐廳對(duì)涼菜的切墩水平要求不高，所以基本不需技巧，會(huì)切就成，我就這樣黃瓜辣椒豬肝涼皮的切到大概十二點(diǎn)，身上的衣服也早是濕了干，干了濕。過(guò)了那段時(shí)間會(huì)有一個(gè)半小時(shí)的吃飯時(shí)間，大多數(shù)的同事吃完飯都會(huì)趴在桌子上睡一覺(jué)，下午的工作就是準(zhǔn)備明天需要的材料，刷碗打掃衛(wèi)生。七點(diǎn)上班，六點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)下班。
第一天上班，走在回家的路上，頭腦都是一片空白，茫然的看著世界，連累的感覺(jué)都沒(méi)有。想對(duì)生活做出一點(diǎn)結(jié)論，卻不知道該思考些什么，我只看到車(chē)來(lái)車(chē)往，霓虹燈掛在樹(shù)上閃閃爍爍很美，看到很多人雖匆忙但嘴角卻掛著笑容，很難忘記那個(gè)場(chǎng)景，我當(dāng)時(shí)是很難過(guò)的，原因很復(fù)雜，除了覺(jué)得自己渺小還是覺(jué)得渺小。我不知道當(dāng)初為什么會(huì)選擇這么勞累的體力勞動(dòng)，有很多適合女孩的工作像促銷(xiāo)，導(dǎo)購(gòu)等，雖然和所學(xué)的專(zhuān)業(yè)沒(méi)什么聯(lián)系，卻相對(duì)輕松很多。但我卻選擇了一天三十的強(qiáng)體力付出，我現(xiàn)在想來(lái)是一種體驗(yàn)，一種釋放。當(dāng)我的體力受到極大的挑戰(zhàn)的時(shí)候，腦子里閃過(guò)的竟然是上自習(xí)的情景，覺(jué)得學(xué)校真的是無(wú)形的象牙塔，起碼是溫暖的港灣，因?yàn)榕c我當(dāng)時(shí)比起來(lái)，我覺(jué)得生活在校園里學(xué)習(xí)實(shí)在是一件在簡(jiǎn)單不過(guò)的事，我在生活線上掙扎，為了一天三十的口糧，渺小的不知道世界還有大學(xué)一說(shuō)，與當(dāng)時(shí)比起來(lái)，夢(mèng)想破碎的不堪一擊，像玻璃一樣脆弱。而那強(qiáng)體力勞動(dòng)在一點(diǎn)點(diǎn)的腐蝕著大腦，讓所謂的思想漸行漸遠(yuǎn)。
在這里大家相處的都很不錯(cuò)，雖然都很辛苦，但還是有說(shuō)有笑，我以前從未從事過(guò)這么辛苦的工作，每天都覺(jué)得自己很沒(méi)力氣，在每天早上給大家大個(gè)招呼，微笑的給人一種親切的感覺(jué)之后，基本一天的時(shí)間就都在聽(tīng)別人說(shuō)話(huà)，我實(shí)在覺(jué)得體力太重要，連笑笑都是需要節(jié)省的。但我喜歡這種苦中作樂(lè)的環(huán)境，開(kāi)幾個(gè)小玩笑，樂(lè)樂(lè)呵呵的一天，在那里時(shí)間過(guò)的很快，有時(shí)候抬頭一看表就快下班了，老板很和藹，每天在前臺(tái)記記賬，去超市送送菜就是一天，我走的一天還多給了我十塊，以資獎(jiǎng)勵(lì)。其他員工也很好，飯店不大，一個(gè)廚師，一個(gè)面案，一個(gè)打雜工人。但卻是很忙，因?yàn)楦浇鼛准页械臎霾硕际菑倪@里進(jìn)的，正真到這吃飯的顧客只是飯店盈利的一小部分，主要是外送。其中有一個(gè)長(zhǎng)相清秀的女孩竟然比我還小一歲，可看起來(lái)足以做我的姐姐，這讓我著實(shí)吃了一驚，驚嘆社會(huì)催人容顏，“青澀”也只有在學(xué)校才值得一提。而一問(wèn)起來(lái)更是吃了一驚，十五歲就出來(lái)打工，這是一個(gè)什么概念!我初中還沒(méi)有畢業(yè)。而人家已經(jīng)參加工作了，這些年又經(jīng)歷了多少呢?而另一位單親媽媽的經(jīng)歷讓我當(dāng)時(shí)就哭了，強(qiáng)烈覺(jué)得社會(huì)不公正!孩子一出生就沒(méi)有父親，一個(gè)母親自己拉扯孩子，一年到頭沒(méi)有一件新衣，連申請(qǐng)低保的權(quán)利都沒(méi)有，因?yàn)樗齻兌际撬^的“黑戶(hù)”，沒(méi)有正式的工作，就連一些稍微輕松點(diǎn)的工作都不能從事。只能每天十一個(gè)小時(shí)的體力付出。甚至她這么多年為了省錢(qián)，幾乎很少在家里洗衣服，都是帶到單位用洗潔精洗衣服。而十一二歲的女兒身體瘦弱，卻是異常的能吃苦，連我都自嘆不如。我不知道這對(duì)母女是怎么熬過(guò)來(lái)的，我作為一名社會(huì)工作專(zhuān)業(yè)的學(xué)生也不知道怎么來(lái)幫助她們，僅僅是落下無(wú)用的淚。我不知道這個(gè)社會(huì)有這么苦的人需要幫助卻得不到幫助，一直艱難的掙扎在生活線上，忍受著體力和精神的雙層打擊，還這么頑強(qiáng)的生活著，很容易的想到了自己，除了感到自己所謂的痛苦比起來(lái)實(shí)在算不了什么，還生出來(lái)一種強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，自己真的有責(zé)任盡力讓這個(gè)世界我們的同胞少一些痛苦，活著實(shí)在太不容易。這對(duì)母女的經(jīng)歷給我留下了深深的印象，她的生命像一棵蘆葦，任風(fēng)雨的吹打，左右搖擺也狠狠抓住大地的根。我想在未來(lái)的日子里，它也會(huì)鞭策著我前進(jìn)，為了我的社會(huì)理想奮斗。后來(lái)我被安排到了前臺(tái)，工作異常輕松，和之前的雜工工作可謂天壤之別，連體力都付出的很少，但人際交往上更須能力，可謂是見(jiàn)什么人說(shuō)什么話(huà)，還得會(huì)說(shuō)，說(shuō)錯(cuò)了別人會(huì)毫不留情的諷刺，而得罪了顧客則問(wèn)題更大。三百六十行，行行不容易。
我在拿到工資的最后一天，親切的與我的同事說(shuō)再見(jiàn)。卻在回頭的一瞬間忍不住還是哭了，回家的路上，不顧別人詫異的眼光，歇斯底里。短短的一個(gè)月，仿佛經(jīng)歷了世間的人情冷暖，社會(huì)的百態(tài)，我不愿說(shuō)我成熟了，更愿意說(shuō)自己老了，這一個(gè)月經(jīng)歷像一片鋒利的刀毫無(wú)保留的在我的臉上劃過(guò)了很多痛的痕，覺(jué)得成長(zhǎng)了這么多年，都不如這一個(gè)月更有意義。當(dāng)我望著窗外的繁華時(shí)，在它美麗的背后總有太多的心酸做支撐，在它奢靡的背后總有太多的付出只能用眼淚來(lái)演繹。我在一個(gè)月的工作之后想感激這個(gè)世界所有的人，什么都非輕而易舉的就可以得到的，也不是我所擁有的都是應(yīng)該得到的，它們多數(shù)來(lái)自別人的無(wú)私。有一個(gè)一直思考的問(wèn)題想的比較清晰了，為什么活著?答案起碼有一部分是：責(zé)任。對(duì)社會(huì)的責(zé)任，它并不遙遠(yuǎn)，也非唱高調(diào)，這個(gè)世界需要我們盡力去付出，去構(gòu)建，盡量的減少它的黑暗與痛苦，讓更多的人沐浴在輕松的空氣中。對(duì)家庭的責(zé)任，我們不是在為自己活著，我們的父母正漸漸的老去，有什么比在父母的有生之年盡孝道更重要?為給我們的父母我們的想給他們的生活?yuàn)^斗吧。最現(xiàn)實(shí)的，對(duì)自己的責(zé)任，對(duì)生活對(duì)未來(lái)??，成年了，奮斗開(kāi)始了。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤(pán)的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫(xiě)菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷(xiāo)菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開(kāi)市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
作為一名未從大學(xué)校門(mén)正式走出的學(xué)生，為了準(zhǔn)備教師招考以及公務(wù)員考試，我決定找一個(gè)工作做著準(zhǔn)備考試。在招聘會(huì)上，在看某公司文員職位招聘的時(shí)候，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐，是一家美食山莊在招聘服務(wù)員。在我的潛意識(shí)里，服務(wù)員是一個(gè)辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒(méi)有意向做這樣的工作。后來(lái)成了我上司的漂亮姐姐說(shuō)的一句話(huà)打動(dòng)了我，她說(shuō)，這個(gè)行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會(huì)的學(xué)生，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試。
經(jīng)常看見(jiàn)報(bào)紙電視上報(bào)道餐廳有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車(chē)去“考察”了一番餐廳的環(huán)境。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊，客人看起來(lái)都是有素質(zhì)的人。于是和山莊定好工作協(xié)定。
萬(wàn)事開(kāi)頭難!第一天，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓(xùn)后。我的工作是一般的傳菜，也叫走菜。走大廳。在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候因不知道走菜是什么意思而問(wèn)了半天。之后，我就真正認(rèn)識(shí)了什么叫做“走菜”。拿著托盤(pán)，上面能放幾盤(pán)菜就放幾盤(pán)菜，我曾經(jīng)試過(guò)一次端四盤(pán)不一樣的菜。就是這么一趟一趟的來(lái)回跑來(lái)跑去，讓人覺(jué)得手和腿都不是自己的，同時(shí)還得清楚的記著哪一道菜是哪一號(hào)桌的，并告訴上菜的服務(wù)員。第一天，因?yàn)閷?duì)餐廳的菜名菜品只是在培訓(xùn)的時(shí)候看了一下餐廳點(diǎn)菜單，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)最難的是，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過(guò)，因?yàn)槭巧喜说姆?wù)員報(bào)菜名，我就看著菜樣子記著是哪一號(hào)桌的，再告訴上菜的服務(wù)員。
終于做完了第一天，第二天照樣去上班，經(jīng)理特別來(lái)慰問(wèn)了我。她說(shuō)，我害怕你被累跑了呢。我只能笑笑說(shuō)，決定了的事就得做下去呀。她說(shuō)，像個(gè)大學(xué)生樣!
然后，慢慢的,我學(xué)習(xí)擺臺(tái)，開(kāi)始學(xué)習(xí)上菜，感覺(jué)是，越做越學(xué)越輕松。
半個(gè)月后，經(jīng)理調(diào)我到包廂看臺(tái)。相對(duì)大廳服務(wù)，這是一個(gè)更耗腦力不那么耗苦力的活。
我又開(kāi)始學(xué)習(xí)包房的擺臺(tái)，桌布、骨碟、碗、湯匙、紅酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、煙灰缸、紙碟，口布，香巾。在剛開(kāi)始的時(shí)候，我是不分口布桌布亂叫，弄得小師傅不知道我到底在問(wèn)什么。越做越學(xué)越輕松，到最后我能在二十分鐘內(nèi)擦干凈轉(zhuǎn)玻并擺好十人桌的所有餐具。然后擦餐具，準(zhǔn)備茶水，準(zhǔn)備香巾，一件一件有條有理的做下去，上班時(shí)間也就過(guò)去了。
包廂上菜還得注意葷素搭配、菜盤(pán)高低搭配和炒菜湯菜涼菜的搭配問(wèn)題。服務(wù)得注意主賓位、主人位、副主人位和陪同位的不同。轉(zhuǎn)玻方向問(wèn)題等等。慢慢的學(xué)，一天改正一點(diǎn)，每天都是進(jìn)步。
餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和餐廳的宣傳、傳播起到不可估量的作用。對(duì)客人的服務(wù)，我的體會(huì)是：做為服務(wù)員要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯應(yīng)該時(shí)時(shí)掛在嘴邊，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等.并且,我認(rèn)為,微笑是服務(wù)過(guò)程中溝通最好的工具和最必要的工具.另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，需要恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿(mǎn)意的表達(dá)氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼看透，是服務(wù)員服務(wù)過(guò)程中最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。比如說(shuō)，客人喝酒到結(jié)尾的時(shí)候，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否打飯，或者是否考慮面食，或者是否需要加幾樣小菜。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。
服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類(lèi)事件時(shí)，我覺(jué)得應(yīng)該應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。是服務(wù)員的確做得很不好的時(shí)候，該誠(chéng)懇的道歉，如果有時(shí)候是一些小錯(cuò)誤，用幽默得體的語(yǔ)言來(lái)道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個(gè)客人與服務(wù)員間輕松融洽的氛圍。比如說(shuō)，有一次我站在開(kāi)關(guān)旁邊不小心就把開(kāi)關(guān)碰關(guān)了，我馬上說(shuō)，不好意思，并微笑著說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，黑暗是暫時(shí)的，光明是永遠(yuǎn)的。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)狀況發(fā)生時(shí)，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯(cuò)誤是不是在自己一方，而是說(shuō)對(duì)不起。
我認(rèn)為，向客人推銷(xiāo)，這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也體現(xiàn)了服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要，善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷(xiāo)餐廳的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤(pán)的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷(xiāo)售。
做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇二
打工飯店是我大學(xué)期間的一次難忘經(jīng)歷。在那里，我不僅學(xué)到了很多與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識(shí)，還學(xué)到了許多重要的生活經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)連貫的五段式文章中，我將分享我在打工飯店的心得體會(huì)。
第二段：與客人互動(dòng)的重要性。
在飯店工作，我第一次真正體驗(yàn)到與客人互動(dòng)的重要性。當(dāng)我成為早餐服務(wù)部的一員后，我不僅需要準(zhǔn)時(shí)送上熱騰騰的早餐，還需要禮貌地與每一位客人交流。在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了如何用微笑和友善的語(yǔ)言與客人溝通，如何主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人的需求并提供幫助。這種互動(dòng)不僅增加了客人的滿(mǎn)意度，也讓我意識(shí)到親善待人的重要性。
第三段：團(tuán)隊(duì)合作的力量。
打工飯店也讓我體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作的力量。作為一家飯店，每個(gè)員工的工作都離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和配合。在正餐服務(wù)部，為了確保每桌客人能夠在同一時(shí)間享用美味的食物，我們必須密切配合，相互幫助。通過(guò)共同努力，我們能夠迅速而高效地完成任務(wù)，并成功地為客人提供良好的用餐體驗(yàn)。這次經(jīng)歷讓我了解到，在團(tuán)隊(duì)中，每個(gè)人都很重要，只有大家共同努力才能取得更好的成績(jī)。
第四段：學(xué)會(huì)適應(yīng)和處理壓力。
打工飯店給我的另一個(gè)啟示是學(xué)會(huì)適應(yīng)和處理壓力。在忙碌的就餐高峰期，廚房和服務(wù)員都面臨巨大的工作壓力。我必須學(xué)會(huì)處理突發(fā)情況，如客人的抱怨或要求更改訂單等。這樣的情況需要我保持冷靜、機(jī)智并迅速做出適當(dāng)?shù)臎Q策。在這個(gè)過(guò)程中，我意識(shí)到了準(zhǔn)備和應(yīng)對(duì)壓力的重要性。通過(guò)克服壓力，我能夠更好地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，提高自己的工作效率。
第五段：培養(yǎng)工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。
在打工飯店的經(jīng)歷中，我也學(xué)到了培養(yǎng)良好的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)的重要性。無(wú)論工作多么繁重，我都要保持積極的態(tài)度，對(duì)待每一個(gè)任務(wù)。我學(xué)會(huì)了主動(dòng)接受指導(dǎo)，認(rèn)真完成工作，并且愿意學(xué)習(xí)和提升自己。在飯店的職業(yè)生涯中，我也學(xué)到了適應(yīng)變化、保持專(zhuān)業(yè)以及與同事相互支持的重要性。這些職業(yè)素養(yǎng)對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)和以后的職業(yè)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。
總結(jié)：
通過(guò)在打工飯店的經(jīng)歷，我學(xué)到了如何與客人互動(dòng)，團(tuán)隊(duì)合作的重要性，以及適應(yīng)和處理壓力的技巧。同時(shí)，這個(gè)經(jīng)歷也加強(qiáng)了我的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。打工飯店給我?guī)?lái)的啟示和體會(huì)將伴隨我一生，并對(duì)我的職業(yè)生涯產(chǎn)生著積極影響。這個(gè)經(jīng)歷不僅僅是一段打工經(jīng)歷，而是我成長(zhǎng)的一部分，值得我用心去回憶和珍惜。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇三
飯店是一個(gè)充滿(mǎn)活力和挑戰(zhàn)的行業(yè)，無(wú)論是從事服務(wù)員、廚師還是酒店管理等工作崗位，都需要具備高度的職業(yè)素養(yǎng)和全方位的能力。作為一名打工者，我有幸在一家高品質(zhì)的飯店工作了一段時(shí)間，通過(guò)這段經(jīng)歷，我對(duì)打工飯店有了更深刻的理解和體會(huì)。
首先，打工飯店需要良好的人際交往能力。作為服務(wù)員，與客人的互動(dòng)是工作的重要部分。每天我們要面對(duì)各式各樣的客人，如何與他們建立良好的溝通和互動(dòng)關(guān)系，是我們工作中最大的挑戰(zhàn)之一。我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)客人的需求，并且盡力滿(mǎn)足他們的要求。有時(shí)候客人可能會(huì)發(fā)表一些不滿(mǎn)的言論，但作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的員工，我懂得保持冷靜并積極解決問(wèn)題，使客人感到滿(mǎn)意。
其次，打工飯店需要快速反應(yīng)和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。飯店是一個(gè)高度繁忙的場(chǎng)所，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種意外情況，如客人的特殊要求、突然增加的訂單等。在這種情況下，我們需要快速反應(yīng)，迅速調(diào)整工作任務(wù)，保證客人的需求得到及時(shí)滿(mǎn)足。我學(xué)會(huì)了獨(dú)立思考和決策，并且在高壓下保持冷靜，確保工作的順利進(jìn)行。
第三，打工飯店需要團(tuán)隊(duì)合作精神。飯店是一個(gè)龐大的組織，由各個(gè)部門(mén)組成，每個(gè)部門(mén)都有自己的職責(zé)和任務(wù)。作為一名員工，我們需要與其他員工緊密配合，共同完成任務(wù)。我深刻理解到一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量是不可忽視的，每個(gè)人的貢獻(xiàn)都是不可或缺的。團(tuán)隊(duì)合作不僅可以提高工作效率，還可以增強(qiáng)員工之間的友誼和互信，形成一個(gè)相互支持的工作環(huán)境。
第四，打工飯店需要持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步的態(tài)度。飯店行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力是必不可少的。我時(shí)常參加培訓(xùn)課程，提高自己的專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)。我還善于從同事和上級(jí)的經(jīng)驗(yàn)中汲取營(yíng)養(yǎng)，不斷改進(jìn)自己的工作方法和服務(wù)質(zhì)量。在這個(gè)行業(yè)里，只有不斷進(jìn)步，才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
最后，打工飯店需要堅(jiān)持付出和奉獻(xiàn)的精神。這個(gè)行業(yè)要求員工有高度的責(zé)任感和奉獻(xiàn)精神。有時(shí)候工作會(huì)非常辛苦和忙碌，但是只要看到客人滿(mǎn)意的笑容，一切都是值得的。我把工作看作是一種樂(lè)趣和責(zé)任，每天都全心全意地為客人提供最好的服務(wù)。付出和奉獻(xiàn)讓我覺(jué)得自己的工作有了意義，同時(shí)也讓我變得更加成熟和堅(jiān)強(qiáng)。
總結(jié)起來(lái)，打工飯店的經(jīng)歷讓我深刻理解了這個(gè)行業(yè)的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。良好的人際交往能力、快速反應(yīng)和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力、團(tuán)隊(duì)合作、持續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步以及付出和奉獻(xiàn)的精神是我在這段經(jīng)歷中得到的最寶貴的財(cái)富。我相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將會(huì)對(duì)我的人生產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，并且?guī)椭以诮窈蟮穆殬I(yè)生涯中取得更大的成功。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇四
第一段：從在飯店就餐的角度出發(fā)，給出對(duì)于好飯店的定義，強(qiáng)調(diào)飯店應(yīng)該具備的基本條件和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
飯店作為一種特殊的商業(yè)場(chǎng)所，其提供的服務(wù)和環(huán)境質(zhì)量直接關(guān)系到客人的就餐體驗(yàn)。一個(gè)好的飯店，應(yīng)該具備舒適、整潔、優(yōu)雅的環(huán)境，菜品味道獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)均衡，服務(wù)員待客熱情周到。只有這樣，才能吸引客人的光臨并獲得好評(píng)。
第二段：分享在飯店就餐過(guò)程中遇到的不好體驗(yàn)，引出飯店在服務(wù)上出現(xiàn)的問(wèn)題，如服務(wù)員態(tài)度不好、菜品質(zhì)量不符預(yù)期、環(huán)境衛(wèi)生狀況差等。
有時(shí)，飯店就餐也會(huì)出現(xiàn)一些不愉快的體驗(yàn)。例如，服務(wù)員態(tài)度不好，沒(méi)有耐心聽(tīng)取客人的要求；菜品質(zhì)量不符預(yù)期，口感不佳；環(huán)境衛(wèi)生狀況差，桌椅擺放凌亂。這些問(wèn)題直接影響到客人對(duì)飯店的滿(mǎn)意度，也可能導(dǎo)致客人不再選擇這家飯店。
第三段：分析飯店服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題的原因，如員工培訓(xùn)不足、廚房管理不善、缺乏細(xì)致入微的服務(wù)等。提出改進(jìn)的建議。
飯店服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)，主要是因?yàn)轱埖甑膯T工培訓(xùn)不足，沒(méi)有對(duì)工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確的規(guī)定和傳達(dá)；廚房管理不善，導(dǎo)致出品不穩(wěn)定；缺乏細(xì)致入微的服務(wù)，沒(méi)有給客人傳遞出“賓至如歸”的感覺(jué)。為了提升飯店服務(wù)質(zhì)量，飯店應(yīng)該加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高工作技能和服務(wù)意識(shí)；優(yōu)化廚房管理，提高菜品出品質(zhì)量；注重細(xì)節(jié)，注重客戶(hù)體驗(yàn)，給客人帶來(lái)更好的服務(wù)感受。
第四段：分享在飯店就餐過(guò)程中的愉快體驗(yàn)，表達(dá)對(duì)于服務(wù)周到、食物精致的飯店的欣賞之情。
雖然存在一些飯店服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，但也有一些飯店給人留下愉快體驗(yàn)。例如，服務(wù)員始終以微笑的面容接待客人，熱情周到的服務(wù)讓人倍感親切；精細(xì)的菜品，不僅味道獨(dú)特，還能滿(mǎn)足客人對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)和美感的需求。這些細(xì)節(jié)表現(xiàn)讓客人倍感滿(mǎn)意，也會(huì)為飯店贏得口碑。
第五段：總結(jié)個(gè)人對(duì)于好飯店的要求和期望，強(qiáng)調(diào)飯店對(duì)于顧客體驗(yàn)的重要性，并提出最后的建議。
對(duì)于好飯店的要求和期望是，在提供美味食物的同時(shí)，注重提供專(zhuān)業(yè)、周到的服務(wù)。無(wú)論是服務(wù)員的態(tài)度還是菜品的質(zhì)量，都需要達(dá)到顧客的期望，讓顧客從飯店帶走滿(mǎn)意的回憶。因此，飯店需要加大對(duì)員工的培訓(xùn)力度，將服務(wù)提升到更高的水平，同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)廚房的管理監(jiān)督，確保菜品的質(zhì)量。只有這樣，飯店才能吸引更多的顧客，獲得良好的聲譽(yù)，取得可持續(xù)的發(fā)展。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇五
飯店打工是不少大學(xué)生實(shí)踐是經(jīng)常做的，飯店打工是最直接的工作。下面是本站帶來(lái)的飯店打工。
心得體會(huì)。
希望可以幫到大家。
我是11號(hào)去的湘協(xié)飯店的，那天從搬家公司，我和易權(quán)各30多塊錢(qián)鐵子20元。說(shuō)實(shí)話(huà)那天如果那老真覺(jué)得板不給錢(qián)的話(huà)，我們真會(huì)要露宿街頭，因?yàn)槟翘煳沂种?塊錢(qián)現(xiàn)在想想真覺(jué)得好恐怖的，呵呵——。
在飯店里工作了幾天，每天腳都的好痛的因?yàn)槊魈於紩?huì)到廚房忽和大廳之間來(lái)回的走?，F(xiàn)在開(kāi)玩笑說(shuō)我都是海陸2硒部隊(duì)的，那老板真的是看不得我們休息，有時(shí)候真的是沒(méi)事了，那老板真是雞蛋里挑骨頭，本來(lái)沒(méi)的事她會(huì)想出事，每天如果我們遲到一會(huì)的話(huà)她就說(shuō)人的，如果我們加班到10多點(diǎn)她就不會(huì)說(shuō)什么，真不知道她怎么想的，這就人們常說(shuō)的無(wú)商不尖吧，原始財(cái)富都?jí)涸鰜?lái)的。
在這幾天同學(xué)還是同學(xué)我們都會(huì)互相照顧的，在這里感謝你們!一路走過(guò)來(lái)，希望你們幸福!
有十幾天的時(shí)間沒(méi)在這里留下點(diǎn)東西了，工作的時(shí)間還沒(méi)到，在家沒(méi)有事做，又因?yàn)榫说娘埖晷枰耸?，所以我一直在他那里幫忙，在他飯店里這段時(shí)間，我學(xué)到很多東西，還有很多體會(huì)和感受。
剛出道，社會(huì)就給我這個(gè)“細(xì)皮嫩肉”的人一個(gè)下馬威，太實(shí)在太沒(méi)心計(jì)，呵呵，但正是在這個(gè)過(guò)渡期，我受到了洗禮，受到了人生的第一次磨練。
雖然是舅的店，但我也是很認(rèn)真的做事，從沒(méi)怎么把舅當(dāng)作靠山，就認(rèn)定自己是一個(gè)服務(wù)員，該做什么就做什么，這也是我一貫做事的的風(fēng)格。
飯店里，有時(shí)覺(jué)得骯贓，有時(shí)又覺(jué)得充滿(mǎn)人情味，我接觸的大多是廚房，到處是油膩的東西，垃圾是我很不愛(ài)看見(jiàn)的東西，我每天的工作就是等著客人來(lái)了之后，端茶倒水，等著菜作出來(lái)后就上菜，客人走了之后，再收拾殘羹冷炙，最后刷盤(pán)子，倒垃圾，搓地，有時(shí)，舅舅不在店的時(shí)候，我又充當(dāng)了老板的角色，記菜單，收帳等等，每到吃飯的點(diǎn)，我們都開(kāi)開(kāi)心心的等著客人到來(lái)，等客人都走了我們收拾完垃圾之后的一段時(shí)間，我們又可以高高興興的打牌，可以說(shuō)這是我們最開(kāi)心的時(shí)刻，每天都期待著這一時(shí)刻，呵呵，忙完了一天，吃晚飯的時(shí)候，我們幾個(gè)服務(wù)員一塊吃，有說(shuō)有笑，交流著彼此的感受，其樂(lè)融融;但是也有不開(kāi)心的時(shí)候，比如，上菜晚了，客人生氣了，還有，有時(shí)客人故意刁難你，你還得忍受著。
總之，在飯店得這段時(shí)間，我了解到關(guān)于飯店的一些行情，對(duì)我是一個(gè)成長(zhǎng)，也是使我成熟邁出了很有力的一步，接下來(lái)我就再一次接受工作帶來(lái)的歡與樂(lè)。
我會(huì)在生活工作的道路上踏實(shí)的走好每一步，期待明天會(huì)更好!
一、通過(guò)職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)：使我樹(shù)立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒(méi)有前途的消極想法;樹(shù)立了干一行，愛(ài)一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
三、通過(guò)這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)：
1、熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛(ài)工作的人。
2、迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。“一勤天下無(wú)難事”的俗語(yǔ)說(shuō)出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。
5、要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無(wú)在”，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功.
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇六
假期一轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，這個(gè)寒假我嘗試了第一次打工的滋味，有苦有累，有花有果，有笑有累。無(wú)論如何，打工還是給我留下了美好的回憶。
對(duì)于從來(lái)沒(méi)有打過(guò)工的我來(lái)說(shuō)，這個(gè)寒假過(guò)得還是比較充實(shí)，比較有收獲的。打工讓我接觸了不同的人，也多少長(zhǎng)了點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了學(xué)校這個(gè)相對(duì)單純的環(huán)境社會(huì)的確復(fù)雜的多。
以前只是幻想大學(xué)生打工的生活，如今真的嘗試了。連找個(gè)寒假工作都如此困難，無(wú)數(shù)次被拒絕還會(huì)有放棄的念頭，由此可知畢業(yè)以后找工作會(huì)有多難，會(huì)被拒絕多少次。但是最后我還是幸運(yùn)的找到了一個(gè)工作。起初，每天都覺(jué)得很累，但想起能為別人提供服務(wù)和自己辛苦的成果時(shí)還是會(huì)很高興的。
跟一起工作的人處好關(guān)系很重要，這樣工作不但可以順利完成，而且還可以成為朋友。如果自己不是很優(yōu)秀的話(huà)，要學(xué)著點(diǎn)別人，虛心接受別人的好意，有時(shí)還需要一定的忍耐力，絕對(duì)不能由著自己的性子來(lái)。打工所處的環(huán)境是一個(gè)小社會(huì)，也會(huì)遇到各種各樣的人。都能與每個(gè)人處好關(guān)系不是件容易的事，所以打工可以增加一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和一些為人處世的道理。
打工生活讓我知道了今天不努力工作的話(huà)，明天就要努力找工作，讓我更懂得珍惜今天的學(xué)校生活，一定要利用在學(xué)校的時(shí)間去學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己將來(lái)找工作增加更多的籌碼，或許在以后的競(jìng)爭(zhēng)中還會(huì)略勝別人一籌，從而更容易找到自己的立足之地。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇七
飯店作為人們?nèi)粘Ｉ钪型獬鼍筒偷闹匾獔?chǎng)所，不僅提供美味的食物和良好的服務(wù)，還成為社交和感受當(dāng)?shù)匚幕膱?chǎng)所。為了滿(mǎn)足大眾需求，飯店業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，飯店經(jīng)營(yíng)者也在不斷創(chuàng)新和改善。本文將從飯店環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量、菜品品質(zhì)和價(jià)格等方面總結(jié)飯店心得體會(huì)，并提供改進(jìn)建議。
第二段：飯店環(huán)境。
飯店環(huán)境是顧客選擇就餐的關(guān)鍵因素之一。飯店應(yīng)該提供整潔舒適的就餐環(huán)境，打造讓顧客身心愉悅的場(chǎng)所。飯店環(huán)境包括室內(nèi)裝修、音樂(lè)氛圍、洗手間等方面。飯店應(yīng)該根據(jù)目標(biāo)顧客群體的喜好來(lái)設(shè)計(jì)室內(nèi)裝修，對(duì)音樂(lè)氛圍進(jìn)行合理搭配，保持洗手間的清潔度。此外，增設(shè)觀景窗或露天就餐區(qū)能為顧客提供更好的用餐體驗(yàn)。
第三段：服務(wù)質(zhì)量。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是飯店成功的核心之一。飯店服務(wù)應(yīng)該細(xì)致入微、周到熱情，讓顧客感受到被重視和尊重。服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)速度、服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧等方面。飯店應(yīng)該提供快速高效的服務(wù)，確保食物能夠及時(shí)送達(dá)，以避免顧客的等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。服務(wù)員應(yīng)具備良好的溝通技巧和實(shí)際操作技巧，能夠根據(jù)顧客的需求和偏好提供個(gè)性化的服務(wù)。在解決問(wèn)題和投訴時(shí)，飯店應(yīng)該誠(chéng)實(shí)、公正地處理，以保證顧客的權(quán)益。
第四段：菜品品質(zhì)。
飯店的核心是美食?！白吡俊焙汀白哔|(zhì)”是飯店在菜品品質(zhì)方面的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。飯店應(yīng)兼顧菜品的數(shù)量和質(zhì)量，以滿(mǎn)足顧客的需求。菜品的口味、新鮮度、色香味俱全是顧客選擇飯店的重要因素。為了保證菜品的品質(zhì)，飯店應(yīng)該選擇新鮮的食材并采用正確的烹飪方法。此外，根據(jù)顧客的反饋和需求，飯店還應(yīng)不斷改進(jìn)和創(chuàng)新菜品，提供多樣化的選擇，以滿(mǎn)足顧客個(gè)性化的口味需求。
第五段：價(jià)格。
在當(dāng)今社會(huì)，消費(fèi)者越來(lái)越注重性?xún)r(jià)比。飯店的菜品價(jià)格應(yīng)該合理公正，既能保證菜品品質(zhì)，又能滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)能力。菜品的價(jià)格應(yīng)該與其品質(zhì)和服務(wù)配套相匹配，杜絕虛高和虛低現(xiàn)象。此外，飯店還可以通過(guò)制定會(huì)員制度、提供優(yōu)惠套餐等方式吸引顧客，增加競(jìng)爭(zhēng)力和顧客忠誠(chéng)度。
總結(jié)：
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的飯店行業(yè)，要獲得成功，就必須提供高品質(zhì)的服務(wù)和美味的菜品。飯店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該關(guān)注顧客需求，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，提高服務(wù)質(zhì)量和菜品品質(zhì)。通過(guò)提供愉悅的就餐環(huán)境、熱情周到的服務(wù)、口味豐富的菜品和合理公正的價(jià)格，飯店能夠吸引更多的顧客，提升盈利能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇八
在綠意餐廳打工的經(jīng)歷，不僅讓我收獲了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，更讓我對(duì)自己的能力有了更深的認(rèn)識(shí)。在這里，我將分享我的經(jīng)歷，希望能啟發(fā)更多的人。
剛開(kāi)始的時(shí)候，我對(duì)于飯店工作并沒(méi)有什么概念，只是出于對(duì)金錢(qián)的渴望而答應(yīng)了這個(gè)工作。然而，當(dāng)我真正開(kāi)始工作后，我才發(fā)現(xiàn)事情并非如我所想。廚房的嘈雜與忙碌，讓我有些手忙腳亂。面對(duì)凌亂的工作環(huán)境，我曾懷疑自己是否做錯(cuò)了選擇。
然而，隨著工作的深入，我逐漸明白了，飯店工作并非我想象中的那樣簡(jiǎn)單。從基本的清潔工作到復(fù)雜的烹飪技巧，每一項(xiàng)都需要我們用心去學(xué)習(xí)。我慢慢學(xué)會(huì)了如何處理顧客的需求，如何與團(tuán)隊(duì)成員有效溝通，也開(kāi)始理解到餐廳成功運(yùn)營(yíng)背后的艱辛。這些經(jīng)歷讓我明白，每一份工作都有其獨(dú)特的價(jià)值和意義。
回顧自己的經(jīng)歷，我認(rèn)為我最大的成長(zhǎng)在于我的責(zé)任感和團(tuán)隊(duì)合作能力的提高。我開(kāi)始明白，任何成功都不是獨(dú)自取得的，我們需要大家的共同努力。同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)了自己的適應(yīng)能力，我可以適應(yīng)不同的環(huán)境，應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。
這次飯店打工的經(jīng)歷，讓我更深刻地認(rèn)識(shí)到自己的能力，也讓我更加珍惜每一次機(jī)會(huì)。我明白，人生就像一盤(pán)棋，只有敢于挑戰(zhàn)的人，才能走出更精彩的人生。未來(lái)的路還長(zhǎng)，我將繼續(xù)努力，為自己的夢(mèng)想而努力。
最后，我想說(shuō)，無(wú)論是在學(xué)習(xí)還是工作中，我們都需要有一顆愿意接受挑戰(zhàn)的心，只有這樣，我們才能真正成長(zhǎng)，才能實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇九
在我的飲食生活中，飯店扮演著重要的角色。它們?yōu)槲姨峁┝嗣朗诚硎?，同時(shí)也為各種節(jié)慶活動(dòng)和商務(wù)聚會(huì)提供了便利。然而，在這些紛繁復(fù)雜的場(chǎng)所中工作是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，也是一次充滿(mǎn)體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。在這篇文章中，我將分享作為一名飯店員工的心得體會(huì)。
1.適應(yīng)性是關(guān)鍵。
當(dāng)我第一次在一家餐廳工作時(shí)，我驚訝于自己要應(yīng)對(duì)的各種任務(wù)。從端盤(pán)子到收銀臺(tái)，甚至到為客人解決問(wèn)題，我必須在不同的角色中切換。這需要適應(yīng)性和靈活性，這兩個(gè)能力也是作為員工必備的素質(zhì)。后來(lái)，我學(xué)會(huì)了一些技巧，如優(yōu)先處理最緊急的任務(wù)和保持冷靜，即使是在高峰時(shí)期。
2.團(tuán)隊(duì)協(xié)作是理所當(dāng)然的。
在飯店工作需要團(tuán)隊(duì)協(xié)作，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)人能完成所有工作。我發(fā)現(xiàn)每個(gè)飯店團(tuán)隊(duì)都有一個(gè)相似的形式：每個(gè)人都在為了一個(gè)共同的目標(biāo)而努力。這需要相互信任和尊重，即使工作有時(shí)會(huì)有摩擦和壓力。團(tuán)隊(duì)協(xié)作也可以提高效率，因?yàn)槊總€(gè)人都可以專(zhuān)注于他們擅長(zhǎng)的工作領(lǐng)域。
3.對(duì)待客人要熱情。
飯店工作的核心是對(duì)待客人的服務(wù)態(tài)度。這需要熱情和善意的態(tài)度，無(wú)論客人的要求如何。這并不總是易事，因?yàn)橛袝r(shí)客人會(huì)有怨言和不滿(mǎn)，但是以熱情的態(tài)度去對(duì)待他們，問(wèn)問(wèn)他們有什么問(wèn)題，解決問(wèn)題是工作的關(guān)鍵。我發(fā)現(xiàn)寬容理解和微笑能讓客人滿(mǎn)意，給他們留下好的印象。
4.學(xué)會(huì)提前規(guī)劃和準(zhǔn)備。
飯店工作的現(xiàn)場(chǎng)狀況總是不完美，所以學(xué)會(huì)提前規(guī)劃和準(zhǔn)備是至關(guān)重要的。這意味著預(yù)測(cè)高峰期，為擁擠的場(chǎng)景做好準(zhǔn)備，確保食物和飲品在高峰期不會(huì)短缺。這也包括掌握菜單和了解特殊要求食客的知識(shí)。這種準(zhǔn)備和規(guī)劃可以提高員工的信心和工作效率，也可以減少潛在的錯(cuò)誤和困惑。
5.成為飯店員工是一次難忘的體驗(yàn)。
在我的飲食生活中，飯店員工是不可或缺的一部分。作為一名員工，我不僅獲得了專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，還學(xué)會(huì)了如何處理壓力和適應(yīng)變化。我發(fā)現(xiàn)這是一次難忘的體驗(yàn)，我會(huì)把這些經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)帶入我的未來(lái)生活和職業(yè)生涯中。
總之，飯店工作不僅需要適應(yīng)性，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，熱情和準(zhǔn)備，還需要成為一段難忘的體驗(yàn)。作為員工，我們需要經(jīng)歷著摩擦和壓力，但是我們也可以通過(guò)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)來(lái)提高自己和團(tuán)隊(duì)的能力。飯店員工不僅僅是在服務(wù)和制造美食，更是在創(chuàng)造難忘的體驗(yàn)和記憶，無(wú)疑是一種有意義的職業(yè)。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十
轉(zhuǎn)眼間寒假就要結(jié)束了，為了充分的利用假期的時(shí)間，我參加了社會(huì)實(shí)踐。到我們鎮(zhèn)的一家小有名氣的飯店打工，通過(guò)這次的打工，我體驗(yàn)生活，學(xué)習(xí)做生意的知識(shí)，同時(shí)也能賺錢(qián)減輕父母的負(fù)擔(dān)。
這次飯店工作是我托朋友關(guān)系找到的，在里面做一個(gè)服務(wù)員。早飯吃過(guò)接著就是我工作的開(kāi)始，第一天穿上工作裝時(shí)，真有種新鮮的感覺(jué)。我的任務(wù)是傳菜兼?zhèn)鲉危簿褪前巡藦暮髲N端到前廳指定的桌位就可以，如果前廳有客人點(diǎn)菜，然后把菜單帶到后廚。想想是再簡(jiǎn)單不過(guò)的事情。一天的工作基本是這樣的：早上9點(diǎn)半到臺(tái)前點(diǎn)到，然后打掃衛(wèi)生，開(kāi)全體員工會(huì)，10點(diǎn)吃飯，再傳菜到2點(diǎn)下班，下午4點(diǎn)趕到店里吃飯就可以，5點(diǎn)開(kāi)始點(diǎn)名、做事，再傳菜到10點(diǎn)下班。
第一天進(jìn)去做事覺(jué)得感覺(jué)很奇怪，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的飯店，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。飯店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來(lái)什么也不懂，她就叫了一個(gè)老員工來(lái)教我們。平常在飯店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作了才知道飯店的工作還真不是蓋的，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好。
一開(kāi)始到這家店里感覺(jué)很陌生，生怕犯錯(cuò)，被老板罵，一點(diǎn)社會(huì)經(jīng)驗(yàn)也沒(méi)有的我只好踏踏實(shí)實(shí)的工作，可這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易，以前在學(xué)校就一直認(rèn)為：其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，就不是端端盤(pán)子，洗洗碗。可現(xiàn)在實(shí)踐起來(lái)才知道真是不怎么容易。特別是服務(wù)員，要微笑待人，古人云：“沒(méi)有笑顏不開(kāi)店”。最困難的就是和客人相處，碰到脾氣好的還沒(méi)什么困難的，要碰到那些無(wú)理取鬧的客人還真難辦了，就像是秀才遇見(jiàn)兵，有理也說(shuō)不清!到那個(gè)時(shí)候就只好尊從“客人就是上帝”的旨意了!不管是他沒(méi)理還是你沒(méi)理，他是上帝就得聽(tīng)他的，我們就只好吃啞巴虧了!那個(gè)時(shí)候真的很難過(guò)，好想放棄這分工作，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會(huì)和陌生人交流的方式，這么輕易放棄也太沒(méi)意思了，更何況還有那微薄的收入。所以再苦再累我都會(huì)選擇堅(jiān)持，不會(huì)放棄的!由于我的工作就是一般的傳菜，也叫走菜。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天的時(shí)候，由于很多東西都不知道，出過(guò)很多錯(cuò)，也鬧了好幾次笑話(huà)。
由于都在一起工作，幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解，開(kāi)始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn)，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多，后來(lái)我們就分工上菜，幾個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)地方。工作時(shí)，那種看著別人吃的盡興，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好?？粗腿藗兂灾⑾?、味俱全的各種菜肴，頓時(shí)香味兒繞梁、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊。
還有幾天是早班。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車(chē)30分鐘到飯店后去簽到，早班的主要任務(wù)是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果等等，我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天，東西的擺放不是很清楚，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。
度過(guò)工作適應(yīng)期之后開(kāi)始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。通過(guò)前面的練習(xí)，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作；開(kāi)始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。
不管是輕松，還是勞累，不管是快樂(lè)，還是痛苦，總之，十天的工作我還是認(rèn)真的、盡自己的努力完成了，同時(shí)，我也獲得了我應(yīng)得的金錢(qián)。但我感覺(jué)我得到的最大收獲是生意場(chǎng)上的為人處事，這對(duì)我將來(lái)的工作，乃至我一生的生活都會(huì)有很大的幫助。
在此次飯店工作中我認(rèn)識(shí)到了以下幾點(diǎn)：
1.要善于與人溝通。只有通過(guò)溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)達(dá)到事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐心、虛心的接受。
2.必須提高自己的自信心。自信你就已經(jīng)成功了一半。
3.知識(shí)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用知識(shí)和技能掙錢(qián)更能得到別人的尊重。
4.做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。
5.肯努力，我一直非常信奉一句話(huà)，“努力就有希望”，不要覺(jué)得成功遙不可及，其實(shí)只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽(yáng)光”，在努力的過(guò)程中千萬(wàn)不要放棄，說(shuō)不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對(duì)各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。
這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。
快樂(lè)的時(shí)光總是彌足珍貴，短暫的經(jīng)歷總是耐人尋味的，這十天的社會(huì)實(shí)踐有汗水，有歡笑，更有沉甸甸的收獲。這次短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，將對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)橋梁作用、過(guò)渡作用，將是我人生的一段重要的經(jīng)歷、一個(gè)重要步驟，讓我們對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)著信心。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十一
在城市的繁華中，我找到了一處安靜的角落，這里有一家小小的飯店，燈火昏黃，飯香撲鼻。飯店不大，但五臟俱全，店主是個(gè)淳樸熱情的大姐，店里的菜式種類(lèi)繁多，每一道都讓我垂涎欲滴。而我，就在這個(gè)溫馨的小店里，度過(guò)了我的暑假打工生活。
在飯店工作的日子里，我開(kāi)始了從學(xué)生到員工的轉(zhuǎn)變。每天清晨，我會(huì)在五點(diǎn)鐘起床，準(zhǔn)備早餐，然后開(kāi)始打掃衛(wèi)生，整理桌椅。雖然這些工作瑣碎而辛苦，但我從未抱怨，因?yàn)槲抑?，每一個(gè)整潔的桌子，每一個(gè)美味的早餐，都是給客人的最好的見(jiàn)面禮。
在飯店工作的經(jīng)歷讓我體驗(yàn)到了生活的艱辛，但也讓我收獲了無(wú)數(shù)的感動(dòng)和溫暖?？腿说囊粋€(gè)微笑，一句感謝的話(huà)，都讓我感到無(wú)比的滿(mǎn)足和幸福。我明白了，工作的意義不僅在于獲得收入，更在于對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，對(duì)人的尊重和關(guān)愛(ài)。
在這個(gè)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的改變。我變得更加獨(dú)立，更加勇敢。我學(xué)會(huì)了承擔(dān)，學(xué)會(huì)了付出，也學(xué)會(huì)了感恩。我明白了，生活就像這飯店里的每一道菜，雖然有苦有甜，但只有品嘗過(guò)，才能真正理解它的價(jià)值。
在這個(gè)小小的飯店里，我找到了我的價(jià)值，找到了我的方向。我明白了，生活就是一場(chǎng)旅行，我們都是旅行者，用自己的腳步去探索這個(gè)世界，去體驗(yàn)生活的美好。而飯店工作，就是這場(chǎng)旅行中，我收獲的一份獨(dú)特的體驗(yàn)。
這就是我在飯店打工的心得體會(huì)。這段經(jīng)歷讓我收獲了成長(zhǎng)，也讓我更加熱愛(ài)生活。我期待未來(lái)，帶著這份收獲，繼續(xù)前行，去探索，去體驗(yàn)，去創(chuàng)造屬于我自己的美好生活。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十二
它是一個(gè)普遍存在的現(xiàn)象，大多數(shù)人都曾經(jīng)經(jīng)歷過(guò)飯店打工。在飯店工作，不僅能夠賺錢(qián)，還能學(xué)到很多知識(shí)和技能，如服務(wù)、溝通、協(xié)調(diào)等。但一個(gè)人的心態(tài)和態(tài)度對(duì)于飯店工作的體驗(yàn)和效果會(huì)有很大的影響。以下是我從飯店打工中學(xué)到的心得和體會(huì)。
一、靈活的思維和行動(dòng)能力是成功的關(guān)鍵。
在飯店工作，每天和來(lái)自不同背景的客人打交道，維護(hù)好客戶(hù)關(guān)系是非常重要的一環(huán)。在工作中，我們需要關(guān)注細(xì)節(jié)，提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，并能夠快速解決問(wèn)題。當(dāng)客人的要求超出我們的職責(zé)范圍時(shí)，我們需要靈活的思維和行動(dòng)能力，及時(shí)向經(jīng)理和同事請(qǐng)教，解決問(wèn)題。我深刻體會(huì)到，這些靈活的思維和行動(dòng)能力是我們成功完成工作的關(guān)鍵因素之一。
二、強(qiáng)大的溝通技巧是關(guān)鍵之一。
溝通是飯店工作中至關(guān)重要的一環(huán)。在與客人交流時(shí)，我們需要表達(dá)清晰、專(zhuān)業(yè)和禮貌的語(yǔ)言，很多時(shí)候一句語(yǔ)言的差異往往會(huì)帶來(lái)不同的效果。對(duì)于非常具有挑戰(zhàn)性的客戶(hù)，我們需要的不僅僅是耐心和禮貌，還要根據(jù)語(yǔ)氣、表情等細(xì)節(jié)在他們之間搭建橋梁，讓他們更加相信我們。在和同事溝通時(shí)，我們需要注意不要讓自己的情緒控制自己的行為和態(tài)度，保持良好的工作環(huán)境和團(tuán)隊(duì)和諧。
三、自我管理和人際溝通能力的提升。
飯店工作強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)于我個(gè)人而言，我需要學(xué)習(xí)更多的自我管理和人際溝通能力。在與同事和經(jīng)理的交流中，我要清楚自己要表達(dá)什么，保持冷靜和理智，及時(shí)解決任何沖突和問(wèn)題，避免產(chǎn)生負(fù)面影響。手頭的工作很多，每個(gè)人都需要承擔(dān)責(zé)任，自我管理和人際溝通能力的提升將有助于提升工作效率和合作性。
四、工作規(guī)劃和職業(yè)發(fā)展的重要性。
在飯店工作中，雖然我們的薪酬相對(duì)低，但工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)職業(yè)發(fā)展帶來(lái)的影響是非常大的。我們需要了解自己的職業(yè)規(guī)劃和發(fā)展方向，不斤斤計(jì)較短期的薪酬收入。我們需要學(xué)習(xí)更多的知識(shí)和技能，如服務(wù)、銷(xiāo)售和管理等。努力提升自己的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平，以便在職業(yè)發(fā)展的路上取得成功。
五、感恩和總結(jié)。
在飯店工作中，我遇到了許多的良師益友和優(yōu)秀的同事。我們相互學(xué)習(xí)、合作和鼓勵(lì)，尤其在高峰時(shí)段面對(duì)繁忙的工作時(shí)更是心靈相互的慰藉。我學(xué)到了很多新的知識(shí)，也結(jié)交了許多志同道合的好友。我學(xué)到的不僅僅是技能和知識(shí)，更是一種負(fù)責(zé)任、積極、進(jìn)取、感恩的生活態(tài)度和人生哲學(xué)。我要感恩于飯店工作，總結(jié)所學(xué)，不斷進(jìn)步，為未來(lái)的生活和事業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在飯店打工中，我經(jīng)歷了繁重的工作，也學(xué)到了很多知識(shí)技能。主要是發(fā)現(xiàn)，在飯店工作中，我們需要靈活的思維和行動(dòng)能力、強(qiáng)大的溝通技巧、自我管理和人際溝通能力的提升、工作規(guī)劃和職業(yè)發(fā)展的重要性、以及感恩和總結(jié)等方面。我深刻的感受到，在飯店工作中，學(xué)到的不僅僅是技能和知識(shí)，更是一種負(fù)責(zé)任、積極、進(jìn)取、感恩的生活態(tài)度和人生哲學(xué)。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十三
要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的`工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是敬無(wú)在，即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
這次的兼職給我的體會(huì)非常的深刻，我覺(jué)得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十四
“長(zhǎng)大是很快的事情”，及時(shí)在來(lái)到了大學(xué)我仍然感到自己有很多不夠成熟的地方。但此次，僅僅只是經(jīng)過(guò)了在社會(huì)一角的努力工作后，我卻在思想上發(fā)生了巨大的改變!
此次在___飯店打工的社會(huì)實(shí)踐讓我經(jīng)歷了很多不曾體會(huì)的事情。如今的我對(duì)于生活和社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)和感覺(jué)。相信這會(huì)給我今后的人生道路也帶來(lái)許多的改變。
此次走出校園的社會(huì)實(shí)踐讓我遇上了很多人很多事，這些都讓我對(duì)社會(huì)的環(huán)境認(rèn)識(shí)漸漸變得完善起來(lái)?；仡欉@段時(shí)間，尤其是在于自己公司地點(diǎn)的領(lǐng)導(dǎo)和同事們的更為密切。從和___飯店的大家的接觸中，我體會(huì)到了在團(tuán)隊(duì)之間的溫暖，已經(jīng)對(duì)于工作的規(guī)則和要求。這些對(duì)我都是非常陌生的感受。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)工作的環(huán)境吧，作為一名臨時(shí)的員工，我并沒(méi)有什么特別的固定崗位，幾乎在工作時(shí)間里有什么做什么，因此在飯店的各個(gè)區(qū)域都有我的身影。但在工作中，無(wú)論是洗菜洗盤(pán)子還是為客人上菜，在這些工作中并沒(méi)有能稱(chēng)得上是簡(jiǎn)單的工作。無(wú)論是什么工作，總會(huì)有自己的要求和規(guī)定。就像打掃時(shí)要求干凈清潔、上菜時(shí)要求有禮又及時(shí)，僅僅是一個(gè)飯店中的各個(gè)基礎(chǔ)崗位都有各種各樣的要求，更別說(shuō)其我還不了解的崗位，想必會(huì)比現(xiàn)在更加復(fù)雜和困難。
但同時(shí)，面對(duì)這些困難的時(shí)候我也并不是一個(gè)人!在我身邊的領(lǐng)導(dǎo)和同事們都對(duì)我這個(gè)新人非常的熱情!身邊的前輩們雖然年紀(jì)并不大我多少，但在工作的經(jīng)驗(yàn)上卻是十分豐富的，而且他們都非常照顧我這個(gè)后輩，總是交給我一些工作的技巧和方法，幫助我有效的完成自己的工作。更好的體驗(yàn)到團(tuán)隊(duì)的熱情!
此次在社會(huì)的打工經(jīng)歷，讓我對(duì)原本陌生的社會(huì)有了全新的認(rèn)識(shí)。盡管在社會(huì)中還有很多我不了解的事情，但在我進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐的這一路上，卻受到了很多人的幫助，這讓社會(huì)在我的感覺(jué)中也不再那么可怕和陌生了!但同樣，在工作中的辛苦體驗(yàn)也教會(huì)了我社會(huì)的工作生活的并不輕松的道理。
為此，在今后的大學(xué)生活中，我會(huì)更加積極的督促自己，在學(xué)習(xí)和生活中多多的鍛煉自己，為自己今后正式走入社會(huì)的環(huán)境做好準(zhǔn)備!相信當(dāng)我再次進(jìn)入社會(huì)的時(shí)候，一定能收獲比現(xiàn)在更多的體會(huì)!
飯店打工心得體會(huì)總結(jié)篇十五
這是我至今為止度過(guò)最長(zhǎng)的一次假期，同時(shí)，也是我收獲最大的一次經(jīng)歷！
此次寒假期間，為能充分利用自己大學(xué)生的身份，我在假期中為自己找到了一份“簡(jiǎn)單輕松”的服務(wù)員兼職工作。并在寒假里，在工作的環(huán)境中充分的鍛煉了自己。
現(xiàn)在自我回顧一下，假期的兼職工作中，我將自己臨時(shí)轉(zhuǎn)換身份為一名社會(huì)基層的工作者，通過(guò)親身的體會(huì)和嘗試，經(jīng)歷了社會(huì)的工作和生活?，F(xiàn)將自身此次活動(dòng)的心得和體會(huì)記錄如下：
作為一名大學(xué)生，即使在如今校園的生活中已經(jīng)加入了很多的社交元素。但不得不說(shuō)，當(dāng)我真正走上社會(huì)的時(shí)候，心中還是止不住的感到陌生、害怕。走上社會(huì)不難，走出校門(mén)就是，但真正的融入社會(huì)，并獨(dú)立自身的在社會(huì)中表達(dá)自己卻著實(shí)是一個(gè)大跨越。
在平時(shí)的生活中，我也算是一個(gè)比較開(kāi)朗的人，但在這次活動(dòng)的求職工作中，我依舊花費(fèi)了一些時(shí)間去準(zhǔn)備和適應(yīng)，才讓自己能順利的在工作中與能與人交流。
但雖然開(kāi)頭的第一步有些難，可當(dāng)邁出了第一步后，一切卻又如水到渠成似的自然而然的發(fā)展了起來(lái)。這也讓我感到自己在大學(xué)這些年來(lái)的鍛煉確實(shí)為我儲(chǔ)備了不少的力量和能力。
作為一名大學(xué)生，雖說(shuō)不是體育專(zhuān)長(zhǎng)，但平時(shí)我對(duì)自身的體力也是有一定自信的。為此，在看到這份工作的要求后，我才選擇了它。但此次的工作，卻充分讓認(rèn)識(shí)到自身的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)以及判斷能力是多么的淺薄。
作為一名服務(wù)員，雖說(shuō)看起來(lái)是很簡(jiǎn)單的工作。但我卻只考慮到了“幕前”，在客人用餐的時(shí)候，服務(wù)員只用負(fù)責(zé)點(diǎn)單、端菜、整理。但當(dāng)客人離開(kāi)后，我們卻還有其他的工作需要完成！如：“打掃、準(zhǔn)備、處理垃圾”等等。這都是我沒(méi)有充分考慮到的地方。
雖說(shuō)工作的辛苦確實(shí)有些超出了我的預(yù)計(jì)，但在這樣的體驗(yàn)下也同樣給我?guī)?lái)了新的知識(shí)和進(jìn)步。并讓我更加充分的體會(huì)到了工作的辛苦。
體會(huì)這次工作，最大的感受還是工作的辛苦。雖說(shuō)是簡(jiǎn)單的工作，但一天下來(lái)能休息的時(shí)間也很少，并且還可能會(huì)因?yàn)榉稿e(cuò)受到批評(píng)和教訓(xùn)。雖說(shuō)這次打工店里的老板人很好，但也讓我充分認(rèn)識(shí)到了社會(huì)工作的嚴(yán)格。
其次，通過(guò)這次的經(jīng)歷我也感受到自己在社會(huì)生活中有許多經(jīng)驗(yàn)的不足。雖說(shuō)現(xiàn)在在學(xué)校還沒(méi)有太大的影響，但在走上社會(huì)中卻會(huì)造成不少的麻煩，為此，我也積極學(xué)習(xí)的并鍛煉了自己的這些能力。
總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)踐體會(huì)給我?guī)?lái)了很大的收獲，尤其是在我的獨(dú)立能力上，更是得到了很大的成長(zhǎng)。在今后的大學(xué)生活中，我也會(huì)更加嚴(yán)格的要求自己，讓自己在下次能以更加積極、優(yōu)秀的情況去面對(duì)社會(huì)的道路！
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