食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告（模板14篇）

報(bào)告的結(jié)構(gòu)和組織方式往往有一定的規(guī)范和要求，例如引言、正文和結(jié)論等部分。編寫報(bào)告時(shí)，我們要注意語法和拼寫錯(cuò)誤，保持文筆流暢。每篇范文都有其獨(dú)特之處，可以根據(jù)自己的需求和情況進(jìn)行取舍和修改。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇一

首先十分感謝_總給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，讓我能將在大學(xué)里所學(xué)到的理論知識(shí)能與社會(huì)實(shí)踐聯(lián)系起來。鑒于本人水平有限，并且在公司實(shí)習(xí)的時(shí)間不長(zhǎng)，在這篇報(bào)告中，如有謬誤敬請(qǐng)指正。我將自己在__食品有限公司的這段實(shí)習(xí)期間，對(duì)公司的一些認(rèn)識(shí)總結(jié)為“四個(gè)關(guān)于與八點(diǎn)建議”，希望能對(duì)公司有用。

一關(guān)于企業(yè)使命。

所謂企業(yè)使命，就是指一個(gè)企業(yè)向社會(huì)宣布“我為什么要存在，我的發(fā)展方向，原則以及哲學(xué)取向”;是一張向消費(fèi)者展示的“身份證”。如一家__本土的糕點(diǎn)公司提出“為__人民提供健康安全的有機(jī)食品”，就是一個(gè)十分明確具體的企業(yè)使命。很遺憾，我在本公司實(shí)習(xí)期間，一直無法獲知本公司的企業(yè)使命。我覺得，能否也打出本公司獨(dú)有的企業(yè)使命以展示__為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的偉大愿景。

二關(guān)于企業(yè)規(guī)章制度。

一個(gè)好的規(guī)章制度能更好規(guī)范企業(yè)的內(nèi)部管理，降低風(fēng)險(xiǎn)和交易成本以及激發(fā)員工的學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)新能力及工作積極性。實(shí)踐中在戰(zhàn)略允許的范圍內(nèi)，企業(yè)應(yīng)不惜利潤(rùn)下降，市場(chǎng)份額減少的代價(jià)來塑造一套對(duì)自己適用的“鐵律”，正所謂“但有高位，豈無實(shí)地”，企業(yè)一切競(jìng)爭(zhēng)力的來源僅體現(xiàn)于此。因此，規(guī)章制度在一定意義上來講也是另一種生產(chǎn)力，同時(shí)也要注意對(duì)規(guī)章制度以適當(dāng)?shù)纳炜s性和彈性設(shè)計(jì)，不可過分僵化。我來實(shí)習(xí)的第一天就發(fā)現(xiàn)公司已新發(fā)布了很多工作規(guī)范，都是十分合理適用的，希望__公司能堅(jiān)持對(duì)規(guī)章制度的完善。

三關(guān)于組織結(jié)構(gòu)。

經(jīng)本人在__實(shí)習(xí)期間的思考觀察，本公司實(shí)際實(shí)行的應(yīng)當(dāng)是職能制組織結(jié)構(gòu)。這是一個(gè)適用于單一業(yè)務(wù)企業(yè)的職能結(jié)構(gòu)，在現(xiàn)階段是非常適用于本公司的實(shí)際情況的。一是便于集中單一部門內(nèi)所有某一類型的活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)。比如：所有產(chǎn)品的生產(chǎn)都由生產(chǎn)部門來執(zhí)行。二在于最高領(lǐng)導(dǎo)層便于監(jiān)控各個(gè)部門，但隨著上市工作的全面展開，對(duì)于如何確定上市后企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)類型應(yīng)盡早提上日程。上市后，企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)品線和消費(fèi)者市場(chǎng)將迅速擴(kuò)張。職能制組織結(jié)構(gòu)由于其對(duì)戰(zhàn)略重要性流程(如質(zhì)量控制)進(jìn)行了過度細(xì)分，職能間相互沖突(如我在實(shí)習(xí)期間，銷售部和生產(chǎn)部同時(shí)要求小蓮子包裝車間包裝不同的產(chǎn)品)等缺點(diǎn)而不再適用于本公司的發(fā)展。

根據(jù)本公司“立足__，帶動(dòng)周邊，輻射全國(guó)，開拓全世界”的戰(zhàn)略目標(biāo)，個(gè)人認(rèn)為下一階段暫時(shí)采用區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)較為合理。區(qū)域事業(yè)部制結(jié)構(gòu)是按照特定的地理位置來對(duì)企業(yè)的活動(dòng)和人員進(jìn)行分類。這意味著為了保障經(jīng)營(yíng)的靈活性和反應(yīng)的快速性，有必要進(jìn)行分權(quán)。在董事會(huì)中劃分a區(qū)域董事，b區(qū)域董事，c區(qū)域董事····每個(gè)董事?lián)碛凶约旱囊惶最I(lǐng)導(dǎo)班子，這樣有利于削減差旅和交通費(fèi)用，應(yīng)對(duì)各種環(huán)境之變化。但同時(shí)，也會(huì)帶來管理成本增加，如每個(gè)辦事處都有一個(gè)財(cái)務(wù)部門，而一個(gè)總財(cái)務(wù)處可能更有效率。對(duì)于同樣跨區(qū)域的客戶也難以提供連續(xù)服務(wù)等問題。需要慎重考慮。

四關(guān)于員工與待遇。

從宏觀方面來看，我國(guó)私營(yíng)企業(yè)普遍留不住人才，而造成這一現(xiàn)象的主要矛盾系于工資待遇及晉升問題。當(dāng)然，我們不能把導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因歸結(jié)于職工的眼高手低或者是公司有意壓低成本而故意為之，而是雙方應(yīng)當(dāng)承擔(dān)責(zé)任的。根據(jù)科學(xué)管理理論，由科學(xué)管理之父--弗雷德里克·溫斯洛·泰羅早在__年提出的科學(xué)管理就引致出勞資雙方的精神革命。勞資雙方為了獲取各自更大的利益首先應(yīng)該在精神上發(fā)生一場(chǎng)革命：合作而非對(duì)抗。專注于蛋糕的做大可能帶來更為實(shí)際的效果。在本人實(shí)習(xí)期間，我與很多一線職工以及部分管理人員進(jìn)行了交流。在此恕我直言，他們普遍抱怨工資很低，甚至個(gè)別偏激的員工認(rèn)為在__工作就是浪費(fèi)青春。但我卻發(fā)現(xiàn)，雖然牢騷滿腹，在實(shí)際工作中，大部分員工都能做到不曠工，不隨意請(qǐng)假，認(rèn)真踏實(shí)的做自己的本職工作。比如在小蓮子包裝車間的幾個(gè)職工做事非常干練，上面臨時(shí)派下來的任務(wù)都能迅速完成。這說明他們都還是愿意留下來，其中很多是熟練工，是公司生產(chǎn)能力的重要保障。這也從側(cè)面說明了公司平時(shí)也注意協(xié)調(diào)與員工的關(guān)系，勞資雙方的關(guān)系較為融洽。公司也經(jīng)常組織優(yōu)秀員工評(píng)比活動(dòng)，這非常好，能激發(fā)員工斗志，但這其中也有些許不足。個(gè)人建議，公司可以適時(shí)開展各種文體活動(dòng)以進(jìn)一步融洽公司與員工的關(guān)系，讓員工保持快樂的心情亦能促進(jìn)生產(chǎn)效率的提高。

八點(diǎn)建議。

一.注意托賓q值定理的應(yīng)用。

隨著公司的擴(kuò)張，可能會(huì)涉及廠房的新建或是需要吞并相關(guān)企業(yè)以實(shí)現(xiàn)既定戰(zhàn)略。但是是新建好還是收購(gòu)好，這就需要一個(gè)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。托賓的q是指企業(yè)市價(jià)(股價(jià))/企業(yè)的重置成本，這就是一個(gè)不錯(cuò)的標(biāo)準(zhǔn)，希望公司能夠采用。

二.對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行適當(dāng)細(xì)分。

三.關(guān)于u型定價(jià)模型的應(yīng)用。

所謂u型定價(jià)模型是指在少于某個(gè)訂單數(shù)額時(shí)，訂貨越多，貨物的單位價(jià)格越低;超過該數(shù)額后，訂貨越多，貨物的單位價(jià)格越高。這樣有利于兼顧公司產(chǎn)能的利用和有關(guān)倉(cāng)儲(chǔ)成本，也能對(duì)那些惡意公司起到遏制作用。

四.起草本公司的格式條款。

格式條款的建立更重要的是在于節(jié)省本公司的交易成本，如發(fā)現(xiàn)價(jià)格的成本，談判的成本，簽約及履約的成本，而非仗著店大而有意欺客。起草有關(guān)格式條款的過程中要特別注意措辭的嚴(yán)謹(jǐn)性，不要給惡意公司留下鉆空子的空間。

五.加強(qiáng)信息系統(tǒng)的建設(shè)。

現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)信息高速流通的社會(huì)，任何有偉大愿景的企業(yè)都應(yīng)當(dāng)注意信息的及時(shí)收集處理。我在實(shí)習(xí)期間，很多時(shí)候，生產(chǎn)部門竟然不知道倉(cāng)庫(kù)里還有哪些存貨及其具體數(shù)量，這就在于信息系統(tǒng)的不完善性。

六.劃分__，__，__和明星產(chǎn)品。

__：代表未知，即需要投入大量資源而無法確定其所能帶來收益的產(chǎn)品。明星：代表企業(yè)某產(chǎn)品發(fā)展旺盛期，需要投入更多資源以完成壟斷或是在行業(yè)中建立優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。

__：代表企業(yè)收獲時(shí)節(jié)，能為企業(yè)帶來大量現(xiàn)金流的產(chǎn)品。

__：代表市場(chǎng)即將淘汰的產(chǎn)品，繼續(xù)投入資源回報(bào)很小，不能或者很少產(chǎn)生正的現(xiàn)金流。

由于我的實(shí)習(xí)期間很短，尚沒能準(zhǔn)確區(qū)分宏興隆的上述四種產(chǎn)品，但我覺得有機(jī)相關(guān)深加工產(chǎn)品必定是公司的明星產(chǎn)品，因?yàn)橛袡C(jī)食品行業(yè)尚在發(fā)軔階段，希望公司能多加關(guān)注這塊兒的發(fā)展。

七.加強(qiáng)溝通機(jī)制的建設(shè)。

記得我來公司實(shí)習(xí)的第一天，總經(jīng)理在開會(huì)的時(shí)候便要求將去年中秋節(jié)打出的標(biāo)語換下來，而到本人結(jié)束實(shí)習(xí)時(shí)也沒人去做這件事。從這個(gè)小問題看，我覺得公司離做到令行禁止還有一些距離，從專業(yè)的角度來講就是溝通障礙。

八.洛桑試驗(yàn)。

洛桑試驗(yàn)主要證明了人不是單純的“經(jīng)濟(jì)人”，而是有血有肉的“社會(huì)人”。除了企業(yè)內(nèi)部的正式組織之外還有眾多非正式組織，而正是這些非正式組織大大影響了公司效益。公司應(yīng)加大對(duì)那些眾多非正式組中的“核心人物”的關(guān)注，通過他們更好向一線員工傳達(dá)公司的任務(wù)，信息等。

最后，由于本人實(shí)習(xí)期間較短，能力有限，上述建議或個(gè)人看法可能有不適用或不正確之處，希望__總諒解。

衷心祝愿__食品有限責(zé)任公司能夠早日上市，為更多消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，也祝愿__總及__全體員工闔家幸福，萬事如意。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇二

7、獲取一定實(shí)際生產(chǎn)知識(shí)和技能，為學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)理論打好基礎(chǔ)；

5月19日：江西恒頂食品有限公司、江西得利園食品有限公司。

5月23日：江西人之初集團(tuán)、江西千手健康有限公司。

5月25日：江西汪氏蜜蜂園有限公司。

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。

實(shí)習(xí)是大學(xué)教育最后一個(gè)極為重要的實(shí)踐性教育環(huán)節(jié)。通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的'能力，把理論和實(shí)際結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。我們中國(guó)大學(xué)生最大的不足就是學(xué)的東西都停留在課本上，缺少實(shí)踐與自我動(dòng)手。我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過考試，而是為了獲取知識(shí)并懂得運(yùn)用到以后的工作生活中去，學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會(huì)的需要，為社會(huì)做出貢獻(xiàn)。我們大四畢業(yè)之后步入社會(huì)是有很大落差的，因?yàn)楣ぷ髋c學(xué)習(xí)完全不一樣，很多事情都需要我們的適應(yīng)，也需要我們慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，所以有這一次的實(shí)習(xí)給我積累經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我而言是一件幸事，通過實(shí)習(xí)了解到工作的實(shí)際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。

通過此次實(shí)習(xí)，我對(duì)食品企業(yè)的的生產(chǎn)工藝有了更深入的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)所學(xué)知識(shí)的了理解，更深入地認(rèn)識(shí)到將理論應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐意義。各個(gè)食品企業(yè)的生產(chǎn)管理模式先進(jìn)高效，生產(chǎn)效率高，設(shè)備、技術(shù)先進(jìn)，這些都給了我很多啟發(fā)。通過這次實(shí)習(xí)，我覺得自己分析問題、解決問題的能力得到了很大的提高，確實(shí)是不枉此行。這次實(shí)習(xí)在老師的帶領(lǐng)下，通過各個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人為我們?cè)敿?xì)介紹，讓我們學(xué)到了很多知識(shí)，收獲頗多。這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)各生產(chǎn)工藝及各工藝設(shè)備有較明確、清晰的了解，比較完整地聽取了負(fù)責(zé)人的介紹，采集了較多較完整的照片。

這一次的畢業(yè)實(shí)習(xí)雖然只有兩周，每一個(gè)食品廠我們也只是去了半天參觀實(shí)習(xí)，但是我們見識(shí)了很多，拓寬了我們的視野，學(xué)到了許多課本上沒有的知識(shí)，積累了一些工作的經(jīng)驗(yàn)，為以后畢業(yè)工作打下了一定的基礎(chǔ)，可以說是收益良多！

最后感謝食品學(xué)院給我們這樣一次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，也謝謝帶領(lǐng)我們實(shí)習(xí)的每一位老師，老師你們辛苦了！

學(xué)生成績(jī)：簽字：

簽字（蓋章）。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇三

通過參觀實(shí)習(xí)對(duì)食品工廠有一定的了解，了解本專業(yè)需要掌握的基本知識(shí)和基本技能。

20xx年12月31日——20xx年1月7日。

湛江珠江啤酒有限公司、中糧可口可樂湛江分公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司。

對(duì)湛江珠江啤酒有限公司、中糧可口可樂湛江分公司、湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司歷史沿革、企業(yè)文化、管理制度等有一定的了解，并了解啤酒、可樂、國(guó)聯(lián)蝦生產(chǎn)工藝流程及加工設(shè)備，以及該生產(chǎn)工廠的附屬設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生要求等。對(duì)這些企業(yè)有初步的認(rèn)識(shí)。

1.湛江珠江啤酒有限公司。

1.1公司概況。

湛江珠江啤酒有限公司(以下簡(jiǎn)稱湛江珠啤)是廣州珠江啤酒股份有限公司的全資子公司。是廣州珠江啤酒集團(tuán)1998年兼并湛江啤酒而成立的。20xx年開始選址、征地進(jìn)行異地改造建設(shè)工作。湛江珠啤注冊(cè)資本15300萬元，位于湛江市赤坎區(qū)雙港路28號(hào)，占地面積230畝，規(guī)劃年產(chǎn)啤酒40萬噸。首期投資4億元，釀造能力20萬噸，灌裝能力10萬噸于20xx年2月建成投產(chǎn)，為粵西地區(qū)消費(fèi)者提供本地生產(chǎn)的、最新鮮的珠江啤酒，成為擁有灌裝、釀造全套先進(jìn)生產(chǎn)工藝設(shè)備的粵西第一個(gè)大型啤酒生產(chǎn)基地。20xx年11月，湛江珠啤進(jìn)行二期工程建設(shè)，投資1.5億元一條50000瓶/小時(shí)的純生啤酒生產(chǎn)線，灌裝能力達(dá)10萬噸，平衡配套釀造灌裝能力。湛江珠啤的設(shè)備先進(jìn)，主要設(shè)備均從國(guó)外進(jìn)口，高效、節(jié)能、環(huán)保、自動(dòng)化程度高，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，上繳的稅額逐年攀升，榮獲“湛江市市場(chǎng)誠(chéng)信建設(shè)的示范單位”、“湛江市文明單位”、“湛江市企事業(yè)安全生產(chǎn)工作先進(jìn)單位”等多項(xiàng)殊榮。湛江珠啤根據(jù)企業(yè)發(fā)展的需要，堅(jiān)決執(zhí)行總部“營(yíng)銷攻堅(jiān)年”戰(zhàn)略，開展第一品牌建設(shè)，全體員工動(dòng)員起來消滅空白點(diǎn)、節(jié)假組織志愿者進(jìn)行社區(qū)推廣活動(dòng)。開展積極推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，采用零基預(yù)算管理(zbb)、工廠最優(yōu)化管理(vpo)等國(guó)際上先進(jìn)的管理工具，通過加強(qiáng)管理、優(yōu)化流程，增強(qiáng)了廣大員工成本意識(shí)，挖掘節(jié)本增效潛力，并及時(shí)把節(jié)約的費(fèi)用反哺市場(chǎng)，提高企業(yè)及市場(chǎng)的核心優(yōu)勢(shì)。同時(shí)積極履行社會(huì)責(zé)任，大力實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)低碳發(fā)展模式，努力節(jié)能降耗、減少排放。展望未來，湛江珠啤將按照“立足粵西、輻射大西南、進(jìn)軍東南亞”的戰(zhàn)略布局，加快發(fā)展步伐。

1.2工藝流程。

粉碎-糖化糊化-麥汁過濾-煮沸加啤酒花-冷卻-發(fā)酵-硅藻過濾-包裝。

麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個(gè)巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測(cè)和液體檢驗(yàn)機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。

1.3企業(yè)管理系統(tǒng)。

近年來，珠啤集團(tuán)在引入國(guó)際知名oracle公司、投資近20xx萬元實(shí)施企業(yè)erp系統(tǒng)基礎(chǔ)上，推進(jìn)人力資源系統(tǒng)、企業(yè)管理分析系統(tǒng)、設(shè)備管理系統(tǒng)等信息化工程，通過信息共享和實(shí)時(shí)監(jiān)控等手段，實(shí)現(xiàn)了物資流、資金流、信息流的“三流同步”，減少了管理成本，大大提升了工作效率水平。作為廣東省信息化試點(diǎn)企業(yè)，集團(tuán)先后獲得20xx年度、20xx年度中國(guó)企業(yè)信息化工作先進(jìn)企業(yè)、20xx年全國(guó)輕工業(yè)信息化工作先進(jìn)企業(yè)等榮譽(yù)。

2.中糧可口可樂湛江分公司。

2.1公司概況。

湛江中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司(簡(jiǎn)稱中可公司)屬下的六大裝瓶公司之一，投資總額為4800萬元人民幣。20xx年，中國(guó)糧油食品(集團(tuán))有限公司(簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán))與可口可樂亞洲控股有限公司合作建立了“中糧可口可樂飲料有限公司”。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是一家集貿(mào)易、實(shí)業(yè)、金融、信息、服務(wù)和科研為一體的大型企業(yè)集團(tuán)，1994年以來，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴。可口可樂同為全球500強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地2.24萬平方米，現(xiàn)有員工近300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，現(xiàn)有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國(guó)內(nèi)，主要產(chǎn)品包括：可口可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、酷兒(果汁型飲料)、水森活(純凈水)、雀巢咖啡及雀巢“冰極”冰爽茶系列，其中，碳酸型系列飲料有可口可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂和醒目等，非碳酸型飲料有美汁源果粒橙、水森活、酷兒系列果汁、雀巢咖啡和雀巢“冰極”冰爽茶系列飲料、美汁源果粒橙以及茶研工坊清本，清妍系列產(chǎn)品。設(shè)計(jì)年生產(chǎn)能力800萬標(biāo)箱，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。湛江中糧可口可樂飲料有限公司成立后，為湛江人民帶來由湛江本地飲用水生產(chǎn)的可口可樂系列飲料的同時(shí)還可引進(jìn)外資，填補(bǔ)湛茂地區(qū)中高檔飲料的生產(chǎn)空白。

2.2工藝流程。

可口可樂的最基本配料是水，再加上少量的蔗糖、二氧化碳等。

3湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)有限公司。

3.1公司概況。

頭企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”。榮獲“廣東省高新技術(shù)企業(yè)、廣東省優(yōu)秀企業(yè)、廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省食品醫(yī)藥行業(yè)科技質(zhì)量工作先進(jìn)單位、廣東省出口創(chuàng)匯大戶、廣東省文明單位、湛江外貿(mào)出口突出貢獻(xiàn)一等獎(jiǎng)、湛江市工業(yè)企業(yè)五十強(qiáng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。成為引領(lǐng)中國(guó)對(duì)蝦出口的旗艦企業(yè)。

公司堅(jiān)持國(guó)際和國(guó)內(nèi)并舉的營(yíng)銷策略，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依托生態(tài)環(huán)境良好的水產(chǎn)品自有養(yǎng)殖基地，開發(fā)出鳳尾蝦、蝦圈、面包蝦、羅非魚片等數(shù)十多種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，產(chǎn)品輻射美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、香港及臺(tái)灣等數(shù)十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

“品質(zhì)先行，誠(chéng)信為本”。我們?cè)概c海內(nèi)外的朋友一道，攜手迸進(jìn)，共創(chuàng)輝煌。

3.2企業(yè)的工藝流程。

初加工產(chǎn)品。

(1)對(duì)蝦對(duì)蝦肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,并含有多種維生素及人體必需的微量元素,是高蛋白營(yíng)養(yǎng)水產(chǎn)品,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;招股意向書與發(fā)行公告招股意向書1-1-121對(duì)蝦含有豐富的鎂,對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;對(duì)蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣,對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;日本大阪大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。本公司主要對(duì)蝦初加工產(chǎn)品如下:生帶頭蝦生去頭蝦生蝦仁生易開背生開背蝦仁生鳳尾蝦生蝴蝶蝦(2)羅非魚羅非魚具有繁殖快、生長(zhǎng)迅速、產(chǎn)量高、雜食性、病害少,以及適合淡水和海水養(yǎng)殖等許多優(yōu)點(diǎn)。因此,被譽(yù)為人類動(dòng)物蛋白質(zhì)重要來源的“奇跡魚”。羅非魚以其肥大肉厚、肉質(zhì)細(xì)軟、口感鮮甜、蛋白質(zhì)含量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等優(yōu)點(diǎn),逐漸成為深海鱈魚的替代品,深受歐美、亞洲、中東等地區(qū)和國(guó)家消費(fèi)者的青睞,國(guó)際市場(chǎng)的需求量不斷增大。

實(shí)習(xí)感想：

實(shí)習(xí)后對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)。

食品科學(xué)與工程雖然是年輕的技術(shù)學(xué)科，但她在現(xiàn)代社會(huì)早已成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文明程度提高的主要標(biāo)志。未來的發(fā)展趨勢(shì)是借鑒基因技術(shù)的發(fā)展成果，研制出營(yíng)養(yǎng)更加豐富、味道更加鮮美、保質(zhì)期更科學(xué)的食品。比如，科學(xué)家正在試圖把魚的基因和西紅柿的基因結(jié)合，培養(yǎng)一種更富營(yíng)養(yǎng)的新品種。這的確是一個(gè)特別新興的領(lǐng)域，雖然關(guān)于基因食品的利弊人們一直爭(zhēng)論不休，也有待科學(xué)的定量分析，但我們相信這個(gè)發(fā)展方向具有良好的市場(chǎng)前景和社會(huì)效益。我們完全可以充分發(fā)揮自己的想像，使食品工程生產(chǎn)出花樣繁多的新新食品，豐富我們的餐桌，美化我們的生活。

五天的實(shí)習(xí)認(rèn)識(shí)擴(kuò)大了我的眼界，對(duì)企業(yè)有了更深的了解，同時(shí)也深刻地認(rèn)識(shí)到不管身處什么樣的環(huán)境，不管是在哪一個(gè)年齡段，學(xué)習(xí)是永恒的主題。所選專業(yè)或許會(huì)作用于未來某一階段的方向，但自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵卻會(huì)決定一個(gè)人一生的成就。每位成功的人士都有其獨(dú)特的人格魅力，而這又源于其自身的努力和對(duì)知識(shí)孜孜不倦的攝齲企業(yè)不是想象中的企業(yè)，它是活的，實(shí)實(shí)在在的，只有能把所學(xué)知識(shí)用活的人才能真正對(duì)它有所為。而深感所學(xué)不足，而且時(shí)間緊迫，所以今后不會(huì)再浪費(fèi)時(shí)間了。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇四

20xx年2月到6月，按學(xué)院安排，我在公安部經(jīng)濟(jì)犯罪偵查局進(jìn)行了近四個(gè)月的實(shí)習(xí)。研究生處及大隊(duì)對(duì)此次實(shí)踐教學(xué)高度重視，部署周密，處領(lǐng)導(dǎo)及帶隊(duì)老師在實(shí)習(xí)期間親自到實(shí)習(xí)點(diǎn)慰問和調(diào)研，實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師則給予悉心指導(dǎo)，使我順利完成了實(shí)習(xí)任務(wù)。

我是訴訟法學(xué)專業(yè)偵查學(xué)研究方向的一名研究生。通過在經(jīng)偵局的實(shí)習(xí)，我了解到全國(guó)經(jīng)濟(jì)犯罪活動(dòng)的最新態(tài)勢(shì)及公安機(jī)關(guān)所采取的宏觀對(duì)策和打擊力度，也因此有不少的感悟。

雖然說公安部不是基層一樣的實(shí)戰(zhàn)單位，但是在這里的實(shí)習(xí)與學(xué)習(xí)，能夠全面地掌握全國(guó)的犯罪形勢(shì)及公安工作的整體特點(diǎn)，有利于自己在看待問題時(shí)形成宏觀的、大局的觀念。

也許我們今后不一定有機(jī)會(huì)在這樣的大機(jī)關(guān)工作，但正因?yàn)槿绱?，我更看重在部里?shí)習(xí)所帶來的思想、觀念上的影響。我個(gè)人認(rèn)為，從研究生層面來說，擁有在大機(jī)關(guān)的工作經(jīng)歷，會(huì)給自己今后的研究及工作帶來很大幫助。

三人行必有我?guī)?，?dāng)抱著這種態(tài)度去生活、工作時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)受益的是自己。公安部可以說是精英薈萃之所，工作、業(yè)務(wù)能力自不用說，從做人的角度來說，我覺得也值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。

部里的工作紀(jì)律應(yīng)該是比較嚴(yán)格的，但我感覺真正起作用的還是自律。讓我們感到惶恐不安的一件事是每天上午的打掃衛(wèi)生。經(jīng)常是，當(dāng)我們匆匆從住地趕到處里時(shí)，處長(zhǎng)早已先我們打掃完了室內(nèi)衛(wèi)生。

尊重別人與被別人尊重是美德與善意的體現(xiàn)，在部里實(shí)習(xí)可以處處感受到對(duì)人的尊重，對(duì)勞動(dòng)、對(duì)工作的尊重，即便是局長(zhǎng)、處長(zhǎng)，或者是實(shí)習(xí)生。應(yīng)該說部里的生活水準(zhǔn)是清貧的，但就像處里的領(lǐng)導(dǎo)、同志們說的那樣，當(dāng)把自己的價(jià)值和公安工作聯(lián)系起來，自己的一些勞動(dòng)在對(duì)犯罪的打擊中起到了作用，這份清貧就是很有意義的。我覺得這樣的價(jià)值觀對(duì)我們的擇業(yè)、自我發(fā)展會(huì)是很大的啟迪。

這次在部里實(shí)習(xí)的還有另外幾位同學(xué)，我們都圓滿完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，且獲得了實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)同事的肯定和表揚(yáng)。我想這除了和同學(xué)們的自身努力有關(guān)外，研究生處對(duì)實(shí)習(xí)的重視與組織也起了重要的作用。

實(shí)習(xí)之前，處里邀請(qǐng)上一級(jí)的幾位同學(xué)談了在部里的實(shí)習(xí)感受與注意事項(xiàng)，使同學(xué)們有備而去。相比較而言，其他學(xué)校學(xué)生到部里實(shí)習(xí)則基本屬于個(gè)人行為，往往由于組織性差而影響實(shí)習(xí)效果。

謙虛、謹(jǐn)慎是警院學(xué)生的優(yōu)良作風(fēng)，實(shí)習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)和同志都非?？隙ㄟ@一點(diǎn)，這是與母校的教誨分不開的。在學(xué)校時(shí)，與母校共榮辱的觀念并不強(qiáng)烈。但是到了實(shí)習(xí)單位后，自己的榮譽(yù)和母校是緊密聯(lián)系在一起的，自己的些許行為失范都可能影響到別人對(duì)母校的評(píng)價(jià)。而這種榮辱與共的感覺是在警院的長(zhǎng)期培育中形成的，正是在這種觀念的支配下，我們不敢有絲毫懈怠，直到最后。

四個(gè)月的時(shí)間不長(zhǎng)，也不短，一邊在收獲，一邊也在發(fā)現(xiàn)不足。幸好，我輩尚屬年輕，尚有機(jī)會(huì)不斷改正與提高。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇五

實(shí)習(xí)學(xué)生：機(jī)設(shè)班。

實(shí)習(xí)目的：

機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，畢業(yè)實(shí)習(xí)是本科教學(xué)計(jì)劃中非常重要的.一個(gè)教育環(huán)節(jié)，是學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間理論聯(lián)系實(shí)際、增長(zhǎng)實(shí)踐知識(shí)、培養(yǎng)自身各方面能力的重要手段和方法。通過實(shí)習(xí)，了解包裝印刷企業(yè)生產(chǎn)流程、包裝印刷工藝流程、包裝印刷企業(yè)管理和包裝印刷機(jī)械等相關(guān)知識(shí)，并了解本專業(yè)發(fā)展前沿，涉獵相關(guān)學(xué)科知識(shí)，使機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化專業(yè)的學(xué)生初步具有科學(xué)研究與解決工程實(shí)際問題的能力、較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)的高級(jí)應(yīng)用型人才。畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)本科專業(yè)學(xué)習(xí)中不可缺少的重要部分，通過一段時(shí)間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)后，使自己具備足夠的技能，應(yīng)付將來市場(chǎng)的挑戰(zhàn)并保持強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)力，并為下一步的畢業(yè)設(shè)計(jì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)要求：

1、明確實(shí)習(xí)任務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)大綱，提高對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)，做好思想準(zhǔn)備；

2、認(rèn)真完成實(shí)習(xí)內(nèi)容，按規(guī)定記實(shí)習(xí)筆記，撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，收集相關(guān)資料；

4、自覺遵守學(xué)校、實(shí)習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章制度，服從指導(dǎo)教師的領(lǐng)導(dǎo)，培養(yǎng)良好的風(fēng)氣；

實(shí)習(xí)內(nèi)容和感想：

轉(zhuǎn)眼間,一個(gè)多月的實(shí)習(xí)就結(jié)束了。經(jīng)過這一個(gè)月的實(shí)習(xí),讓我真正體會(huì)到了工作和在學(xué)校生活的區(qū)別:在學(xué)校里面特別是在大學(xué)里面,我們是很自由的,而且有很多是假期。我們可以自由的安排自己的時(shí)間，但是工作了就不一樣了，我們必須按照公司的規(guī)定做事，而且每年也只有很短假期了。所以說從學(xué)校到社會(huì)是一個(gè)大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競(jìng)爭(zhēng)，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時(shí)候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績(jī)時(shí)，會(huì)有來自各方面的壓力，老板的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了很多知識(shí)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問?！霸诖髮W(xué)里學(xué)的不是知識(shí)，而是一種叫做自學(xué)的能力”。參加工作后才能深刻體會(huì)這句話的含義。

我們是20xx年2月19日來到中山天彩包裝有限公司的，接待我們的是天彩的曲總，初次見面，就感覺曲總是位很和藹、很親切的領(lǐng)導(dǎo)。而在接下來的日子里的接觸也證實(shí)了這點(diǎn)。我們被安排在動(dòng)力部實(shí)習(xí)，動(dòng)力部主要是負(fù)責(zé)機(jī)械維護(hù)及其機(jī)械維修方面的工作。我們也主要是學(xué)習(xí)這些方面的知識(shí)和相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)。剛來的時(shí)候，我們畢竟沒有什么經(jīng)驗(yàn)，只能跟著師傅學(xué)習(xí)，在對(duì)公司機(jī)器修理及維護(hù)過程中，自己認(rèn)真觀察各種機(jī)器，最直接的就是工藝。對(duì)我們即將畢業(yè)的人來說，這方面還是很好辦的。后面，由于對(duì)機(jī)器有了了解，我能對(duì)產(chǎn)品加工中特定的工藝動(dòng)作怎么實(shí)現(xiàn)的進(jìn)行思考。這樣能加速學(xué)習(xí)理解和知識(shí)的積累。因?yàn)槲覀円＿M(jìn)車間去，所以多車間的生產(chǎn)狀況也都有一個(gè)大概的了解。天彩主要由印刷車間、復(fù)合車間、成品車間、大袋車間和吹膜車間，這其中給我印象最深刻的是成品車間，主要是因?yàn)檫@個(gè)車間的設(shè)備最容易出現(xiàn)故障，可能是因?yàn)樗锩娴脑O(shè)備比較陳舊吧。當(dāng)然其他車間有些東西也是要時(shí)常要更換的，比如像印刷車間的油墨泵，它是用來開機(jī)時(shí)抽送油墨的，當(dāng)停機(jī)一段時(shí)間不工作，它就可能堵塞，堵塞了就得拿到維修房進(jìn)行疏通。有時(shí)候一天都需要更換幾個(gè)油墨泵，那樣我們的工作就很辛苦?，F(xiàn)在來說說為什么成品車間讓我印象最深刻吧。成品車間主要是進(jìn)行制袋過程的一個(gè)車間，在這個(gè)過程中要用到切刀、打孔器等等。正因?yàn)槿绱耍郧械逗痛蚩灼鹘?jīng)常出現(xiàn)問題，這時(shí)就需要我們?nèi)Q刀以及調(diào)刀，換刀可能換切刀或圓刀，相對(duì)來說，換圓刀更為容易，因?yàn)樗恼{(diào)刀過程很簡(jiǎn)單，而調(diào)切刀的要求就很高，既要求很好的切斷物品袋，又要求在切過的袋邊很平整，沒有毛邊。這個(gè)月里，我跟著不同的師傅去了幾次車間調(diào)刀，沒次用時(shí)都在1個(gè)小時(shí)以上，其中有兩次分別用了兩個(gè)半小時(shí)和接近四個(gè)小時(shí)，所以感覺這個(gè)調(diào)刀過程是很困難的。它需要我們有耐心，不能因?yàn)榫镁貌荒苷{(diào)好它而放棄，這是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)，而且調(diào)好它也是我們動(dòng)力部應(yīng)做的工作，所以我們要堅(jiān)持，要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)，才能更好、更快的完成它。

這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。凡事得謹(jǐn)慎小心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決。

工作中我發(fā)現(xiàn)做任何事不能單蠻干，應(yīng)合理應(yīng)用各種常識(shí)來解決問題，同時(shí)也要注意團(tuán)隊(duì)合作。任何一個(gè)廠都有一套嚴(yán)格緊密的生產(chǎn)體系，在體系中每個(gè)環(huán)節(jié)都是緊緊相扣，每個(gè)環(huán)節(jié)的工作人員都應(yīng)該嚴(yán)格遵守規(guī)章制度。年輕不是用來揮霍的，而是我們拼搏的資本。我不想碌碌無為終了此生。我想有個(gè)幸福的家庭和人生。所以我會(huì)一直朝著我的目標(biāo)走去。保持一顆樂觀豁達(dá)，積極進(jìn)取的心，對(duì)生活充滿希望，相信“蒼天不負(fù)有心人”。

我是學(xué)機(jī)械設(shè)計(jì)的，在書本上學(xué)過很多理論知識(shí)，似乎通俗易懂，但從未付諸實(shí)踐過，也許等到真正需要用時(shí)，才會(huì)體會(huì)到難度有多大；我們?cè)诶蠋熌抢锘驎旧峡吹竭^很多精彩的東西，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識(shí)到自己能力的欠缺和知識(shí)的匱乏。在實(shí)習(xí)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn)，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準(zhǔn)備。作為我在踏出社會(huì)之前的為數(shù)不多的幾次實(shí)踐中，這次的實(shí)踐的確給予了我很多。今后，我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，高尚的思想覺悟，進(jìn)一步完善和充實(shí)自己，爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己，在以后的實(shí)踐中更好的運(yùn)用自己的知識(shí)，做一個(gè)合格的大學(xué)生，將來做一名對(duì)社會(huì)有用的人。

報(bào)告人：***。

日期：**年**月**日

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇六

第二天6點(diǎn)多就起床了，到那兒的時(shí)候辦公室的門都沒開。今天蔡姐讓開始讓我嘗試著處理訂貨單，統(tǒng)計(jì)沃爾瑪訂貨的規(guī)格和數(shù)量，然后把數(shù)據(jù)填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統(tǒng)計(jì)在一個(gè)一表通的程序上面，自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的規(guī)格、數(shù)量、單據(jù)、總金額等數(shù)據(jù)。

今天我學(xué)到了跟多。經(jīng)銷那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷商先付款后發(fā)貨，而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過程中，我發(fā)現(xiàn)各個(gè)部門都是相互聯(lián)系的，并不是單獨(dú)的。比如說我們這邊訂貨的多少，和企劃部門的活動(dòng)有緊密的聯(lián)系。企劃部門做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候，我們直營(yíng)這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢(mèng)做活動(dòng)也離不開直營(yíng)部門，直營(yíng)部門的理貨員負(fù)責(zé)實(shí)施促銷，理貨員的執(zhí)行力度直接影響活動(dòng)的效果。而且活動(dòng)的執(zhí)行及策劃都離不開財(cái)務(wù)部門的支持。每個(gè)部門內(nèi)部的團(tuán)隊(duì)，各有各的職責(zé)和分工，相互合作，相互協(xié)調(diào)，把部門內(nèi)的工作做完。各個(gè)部門積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷售額，增加公司利潤(rùn)。

第三天和前兩天一樣，所在開了個(gè)早會(huì)，所有人員站起來喊公司經(jīng)營(yíng)理念，團(tuán)隊(duì)精神。報(bào)告今天的考勤、工作安排。然后各個(gè)部門開始緊張而又有條不紊的工作。所長(zhǎng)今天讓我準(zhǔn)備下有關(guān)office的知識(shí)，讓我和他們講解一下大致的批量處理數(shù)據(jù)的方法，提高他們工作的效率。當(dāng)時(shí)我就好開心覺得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著蔡姐坐拿個(gè)6月份的銷售預(yù)估，練習(xí)了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預(yù)估及達(dá)成情況。

今天我發(fā)現(xiàn)書本上學(xué)習(xí)的知識(shí)和現(xiàn)實(shí)中的差距并不是很大。一個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者要善于發(fā)揮，引導(dǎo)、控制等功能。必須有專業(yè)技能、知識(shí)技能、溝通能力，用人之所長(zhǎng)。善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)勢(shì)，知人之長(zhǎng)。通過引導(dǎo)、安排來發(fā)揮他的長(zhǎng)處，這樣才能提高工作效率。通過培訓(xùn)來挺高員工的綜合素質(zhì)，有敏銳的眼光善于抓住機(jī)會(huì)，利用機(jī)會(huì)，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢(shì)，合作的力量。使團(tuán)隊(duì)的各個(gè)員工和諧、合作。形成壹加壹大于貳的力量。給員工明確的任務(wù)，明確獎(jiǎng)罰制度。做好配額工作，根據(jù)員工的能力公平的進(jìn)行配額。而且要留有余地，盡量有一個(gè)可以回旋的余地。我覺得做事情要提前進(jìn)行計(jì)劃，留有回旋的余地，這是今天學(xué)到的最重要的一點(diǎn)。

在辦公室里就這樣做了10天左右的單據(jù)處理，基本上把這些都能獨(dú)立完成了。到5月24號(hào)的時(shí)候，陳姐安排我跟著鐘姐去超市學(xué)習(xí)陳列。在車上鐘姐和我聊了會(huì)家常及公司里的一些不滿。鐘姐比較內(nèi)向，不善于表達(dá)，但是主管陳姐比較外向，聲音高，嗓門大，說話比較直。鐘姐說平時(shí)工作挺累的，但還是盡心盡力的完成了，有時(shí)候甚至做到晚上才回來。但是還是達(dá)不到陳姐的要求，經(jīng)常被罵。平時(shí)還要幫業(yè)務(wù)代理處理完訂貨單，排好貨之后才能去超市理貨。而辦公室里的業(yè)務(wù)代理平時(shí)早早簡(jiǎn)單的處理了單子就下班了。而且工資待遇不一樣，自己才1000多點(diǎn)。而業(yè)務(wù)代理竟然3000多元，平時(shí)還要受莫名其妙的氣。從心里上不能接受，所以決定辭職。但是當(dāng)天鐘姐還是認(rèn)真負(fù)責(zé)的把我?guī)У匠?，給我講一些陳列的基本知識(shí)，比如說陳列的原則。公司規(guī)定，產(chǎn)品的正面要正對(duì)走廊，而且有贈(zèng)送等標(biāo)識(shí)也必須放在靠近走廊的地方。貨物要按系列放在同一列，或者行，以便顧客購(gòu)買。貨物擺放要按先進(jìn)先出的策略，先進(jìn)指前面沒有賣完的老產(chǎn)品，這次放的產(chǎn)品放在上次沒有賣完的產(chǎn)品的后面，顧客購(gòu)買的時(shí)候一般都是先拿前面的，防止老產(chǎn)品的堆壓，產(chǎn)生臨期品或者過期產(chǎn)品。

這天可以說學(xué)到了很多做人做事的道理。理論和實(shí)踐慢慢的結(jié)合了起來。首先現(xiàn)在是信息社會(huì)，溝通起著至關(guān)重要的作用。做人要有認(rèn)真的態(tài)度，己所不欲勿施于人。認(rèn)認(rèn)真真的做好自己的本職工作，出現(xiàn)問題時(shí)，從自身找原因，找缺點(diǎn)。與相關(guān)的人員主動(dòng)溝通，請(qǐng)教別人指出自己的缺點(diǎn)。虛心學(xué)習(xí)，接納別人的意見。作為一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者必須學(xué)會(huì)如何管理和引導(dǎo)員工，使員工積極主動(dòng)的做好本職的工作。還必須具備較強(qiáng)的溝通能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工存在的問題，并幫助其解決。要會(huì)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰制度結(jié)合來激勵(lì)員工。做到公平對(duì)待每個(gè)員工，工作上積極帶頭，起到模范的作用，通過滿足員工的需求來提高員工的工作積極性和工作效率。在工作之中不只是同技術(shù)、同設(shè)備打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。這也是我們平時(shí)要注意的。我在這方面得益于在學(xué)校學(xué)生會(huì)的長(zhǎng)期的鍛煉，使我有一個(gè)比較和諧的人際關(guān)系，為順利工作創(chuàng)造了良好的人際氛圍。做事方面一定要肯做認(rèn)真做，不能眼高手低，現(xiàn)在就是感覺自己高估自己，覺得自己什么都能做，什么都會(huì)做，理論上都懂，但是真正動(dòng)手操作的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)很困難，甚至做不了。有時(shí)候有些事情可能單調(diào)無聊，機(jī)械而重復(fù)，但是又必須去做。這就是為什么同樣的工作，不同的人做結(jié)果卻不同?？偟膩碚f態(tài)度要端正。

就這樣單調(diào)而重復(fù)的做了一個(gè)周左右，到6月11日，我們直營(yíng)組在企劃部們的幫助下開始進(jìn)行買贈(zèng)活動(dòng)。由于去年給大超市催貨，送了很多貨，而且由于比同類產(chǎn)品價(jià)格高了很多，導(dǎo)致各個(gè)超市里有很多2017年7、8月份的產(chǎn)品。實(shí)際也就是庫(kù)存的轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致產(chǎn)生很多臨期品(馬上到期)。所以公司決定買3+2餅干實(shí)行買3送1，妙芙蛋糕買2送一盒伊利純牛奶。每天都提著4件餅干或者純牛奶去超市做贈(zèng)品活動(dòng)，到了超市還要通過超市收貨部。先把超市的臨期品數(shù)量種類統(tǒng)計(jì)出來，然后在收貨部貼贈(zèng)品貼，把產(chǎn)品條碼貼住，以免一些超市做小動(dòng)作。就這樣重復(fù)的一直做到實(shí)習(xí)結(jié)束，快結(jié)束的時(shí)候在超市還見到了因?yàn)楫a(chǎn)品的規(guī)格放錯(cuò)位置，導(dǎo)致和標(biāo)價(jià)不一致，從而導(dǎo)致顧客與售貨員直接的爭(zhēng)執(zhí)。

近2個(gè)周的贈(zèng)品活動(dòng)，出入各個(gè)超市，見到了各個(gè)超市的各種特色，有的空間大，比如沃爾瑪、王府井、人人樂;有的空間窄，比如重客隆、永輝。有的貨架高，比如沃爾瑪、人人樂。有的貨架低，如卜蜂蓮花。等各有個(gè)的特色。對(duì)超市和百貨的區(qū)別，貨物的陳列等有更深切的理解。無規(guī)矩不成方圓，各個(gè)公司有各自的規(guī)定，必須建立明確的獎(jiǎng)懲制度。同競(jìng)爭(zhēng)者直接的斗智斗勇，在價(jià)格、質(zhì)量、種類上尋求自己的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)等競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略?？熹N品的促銷活動(dòng)一定要快準(zhǔn)狠，一步到位，降價(jià)就一次性降。盡快把臨期品促銷完成。感覺公司送奶獲得與我們學(xué)的理論知識(shí)有很多聯(lián)系。與顧客的需求相聯(lián)系，尋求顧客的不同需求，尋找滿足這些需求的公司，形成戰(zhàn)略聯(lián)盟。

這一個(gè)半月的實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多，學(xué)會(huì)了很多做人做事的道理，并把學(xué)到的理論和實(shí)際緊密的結(jié)合了起來。最重要的是學(xué)習(xí)到了如何與人打交道。通過實(shí)習(xí)，通過接觸社會(huì)、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì)、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)勤奮認(rèn)真、敬業(yè)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開拓創(chuàng)新的工作作風(fēng);親身體驗(yàn)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì)適應(yīng)能力和樹立正確的擇業(yè)觀念;鍛煉和培養(yǎng)開拓能力、抗挫折能力和社會(huì)交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)就業(yè)工作。為以后找工作奠定了基礎(chǔ)。

共

2

頁，當(dāng)前第。

2

頁

1

2

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇七

班級(jí)：一班。

學(xué)號(hào)：1141。

指導(dǎo)老師：成績(jī)：

見習(xí)時(shí)間：20xx.4.14至4.18。

在這百花齊放的春天，我們這一群師生迎著這春天的生機(jī)，踏上了我們見習(xí)的路途，為其一周的見習(xí)時(shí)間，我們參觀了6個(gè)食品企業(yè)，我們將自己課本知識(shí)對(duì)照實(shí)際工廠化生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)此行的必要性，我們常說:“學(xué)以致用”，我們現(xiàn)在學(xué)習(xí)到書面知識(shí)，往往跟不上實(shí)踐中的需要，所以我想這也是一次讓我們認(rèn)識(shí)到學(xué)無止境的含義，認(rèn)識(shí)到我們的不足，我們還需要繼續(xù)充實(shí)自己，同時(shí)讓我們這群即將畢業(yè)的學(xué)生了解到以后的方向。

接下來，我談?wù)勎业木唧w收獲!

第一站：湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司。

衡山湘旗農(nóng)牧有限責(zé)任公司本著“以農(nóng)為本,科技興農(nóng)”的宗旨，公司坐落在山川秀美的南岳衡山，是一家以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，以“公司+基地(合作社、協(xié)會(huì))+農(nóng)戶”的模式，公司擁有目前全省最先進(jìn)的日宰殺4萬羽自動(dòng)屠宰線，并采用純正的衡山黃雞為加工原料，集生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷售及科研為一體，保證了產(chǎn)品從原料到加工全程無污染，是真正的無公害綠色食品?，F(xiàn)代企業(yè)管理體制，通過了iso9001：20xx國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、國(guó)家農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證及產(chǎn)地認(rèn)定、食品質(zhì)量安全(qs)認(rèn)證。

該公司有一個(gè)的優(yōu)勢(shì)：衡山黃雞是一大特色，衡山黃雞的養(yǎng)殖業(yè)加速衡山經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)得到政府的大力支持。這讓我知道做企業(yè)，要做出特色，方能生存下來，同樣，我們自身也得有自己的特色，這樣的我們就是金子，在哪里都可以發(fā)光。

第二站：湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司。

湖南金鯤米業(yè)科技發(fā)展有限公司是一家集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體的省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有年產(chǎn)12萬噸優(yōu)質(zhì)大米的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界一流的高性能去石機(jī)、碾米機(jī)、色選機(jī)、拋光機(jī)等先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，是湘南地區(qū)最先進(jìn)、的糧食加工企業(yè)之一。公司開發(fā)生產(chǎn)的金鯤系列優(yōu)質(zhì)大米主要品種有金鯤生態(tài)香米、東升苑泰香米、蒸湘香優(yōu)米、珍珠米、粥米等。

公司采取“企業(yè)連基地、公司加農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，發(fā)展糧食基地及訂單農(nóng)業(yè)，公司下設(shè)糧食收儲(chǔ)點(diǎn)庫(kù)3處，總倉(cāng)容5萬多噸，為中央、省、縣三級(jí)承儲(chǔ)企業(yè)，現(xiàn)有國(guó)儲(chǔ)糧、省級(jí)動(dòng)態(tài)儲(chǔ)備糧及縣級(jí)儲(chǔ)備糧2萬余噸。公司努力開發(fā)優(yōu)質(zhì)稻米，打造健康綠色食品，現(xiàn)已形成了13個(gè)城市、24家銷售區(qū)域總代理的銷售網(wǎng)絡(luò)，為公司的蓬勃發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。金鯤米業(yè)集糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售為一體，糧食的儲(chǔ)存、倉(cāng)管是現(xiàn)在首先問題，糧食儲(chǔ)存中溫度、濕度的控制、防蟲、防鼠等。

糧食儲(chǔ)存注意問題：

一、控制水分：水分過大，容易發(fā)熱霉變，不耐儲(chǔ)存，因此稻谷的安全水分是安全儲(chǔ)藏的根本，入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)過自然干燥，水分達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)(14%以下)，若入庫(kù)原始水分大，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行干燥處理。

二、清除雜質(zhì)：水稻中通常含有稗子、雜草、穗梗、葉片、糠灰等雜質(zhì)以及癟粒，這些物質(zhì)有機(jī)質(zhì)含水量高、吸濕性強(qiáng)、載菌多、呼吸強(qiáng)度大、極不穩(wěn)定，而糠灰等雜質(zhì)又使糧堆孔隙度減少，濕熱積集堆內(nèi)不易撒去，這些都是儲(chǔ)藏不安全的因素，因此，入庫(kù)前必須把雜質(zhì)含量降低到0.5%以下，可以大大提高儲(chǔ)藏穩(wěn)定性。

三、適時(shí)通風(fēng)：新水稻往往呼吸旺盛，糧溫較高或水分較高，應(yīng)適時(shí)通風(fēng)，特別是一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)霉，有條件的可以采用機(jī)械通風(fēng)。

四、低溫密閉：充分利用冬季寒冷干燥的天氣通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春暖以前進(jìn)行壓蓋密閉，以便度夏。

該公司的國(guó)儲(chǔ)糧是3年更換一次，我們的糧食儲(chǔ)備基地在各大糧食企業(yè)，所以這些企業(yè)的責(zé)任重大!這次我學(xué)習(xí)到：糧食加工流程：清理—礱谷—碾米稻谷的生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，生長(zhǎng)的溫度越高，其口感越好，這也是晚稻比早稻口味好的原因，早稻一般90～120d,中稻120～150d,晚稻150～170d。

稻谷是單子葉植物，其胚乳中含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大米精加工中，常常將大米的各個(gè)成分，進(jìn)行加工處理。

第三站：怡綠茶業(yè)。

南岳怡綠有機(jī)茶開發(fā)有限公司簡(jiǎn)稱怡綠茶業(yè)，以生產(chǎn)加工有機(jī)綠茶為主，輔以各種銀針茶、綠毛尖、烏龍茶和其他各類特種茶(保健茶、藥物茶)，品牌為“南岳牌”。南岳云霧茶生產(chǎn)歷史悠久，早在初唐時(shí)期就被列為貢茶。南岳有機(jī)茶就是傳統(tǒng)的石稟茶經(jīng)過漫長(zhǎng)的歷史演變逐步發(fā)展而來，它傳承了南岳近二千年茶葉文化和佛道文化，有著深厚的文化底蘊(yùn)，在先后建立了祁東高峰和常寧塔山有機(jī)茶生產(chǎn)基地和南岳金月現(xiàn)代化加工中心，大力弘揚(yáng)南岳壽文化和我國(guó)傳統(tǒng)茶文化，致力推動(dòng)衡陽市有機(jī)茶食品發(fā)展。

綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)。

紅茶，以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)。

紅茶和綠茶的味道不同，紅茶因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，所以不像綠茶那么澀;而綠茶因?yàn)楸Ａ袅朔枷阌偷木壒?，所以比紅茶香。

茶葉主要有咖啡堿、茶堿、、黃嘌呤、黃酮類及甙類化合物、茶鞣質(zhì)、兒茶素等。茶中還含有多種礦物質(zhì)。現(xiàn)在研究表明：茶具有抗癌作用。

那么喝茶也是有講究的，在空腹情況、睡前、喝醉、服藥期間一般不宜飲茶。我國(guó)是茶的原產(chǎn)地，傳統(tǒng)的茶都是手工制作，越是名貴的茶，手工化的程度越高!

中國(guó)茶道深厚，我們從泡茶中感悟到：這正如同我們的人生，不經(jīng)風(fēng)雨磨礪的生活，就像溫水沏的茶，只是一味地懸浮在生活表面，永遠(yuǎn)無法領(lǐng)略到生活的真味。而那些飽經(jīng)滄桑、在苦樂年華中翻滾沉浮，卻始終努力綻放自我的人，就像被沸水沏了一次又一次的釅茶，終將散發(fā)出生命的脈脈清香。

我們向茶葉一樣，沉浮在水中!

第四站：湖南大三湘茶油資源有限公司。

公司是專業(yè)從事茶油等有機(jī)食品資源研發(fā)、育苗、種植、精深加工和產(chǎn)品銷售的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，公司下轄湖南大三湘油茶科技有限公司、衡陽大三湘油茶種植有限公司、永州大三湘油茶科技有限公司、祁東縣大三湘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等4個(gè)子公司和湖南大三湘茶油資源有限公司油茶育苗基地、湖南大三湘茶油資源有限公司和廣州分公司2個(gè)分公司。

公司的品牌產(chǎn)品：茶鄉(xiāng)物語天然純正山茶油、金三湘純正茶油經(jīng)過一番了解，我發(fā)現(xiàn)大三湘很重視企業(yè)文化，以下是他們的文化：經(jīng)營(yíng)理念：循天道，益健康茶油是野山茶果提煉而成的食用油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。

為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。這個(gè)產(chǎn)業(yè)是振興我國(guó)名族的企業(yè)!我們走進(jìn)大三湘，他們的文化深深吸引著我們每一位大學(xué)生，他啟示著我們以后若走向企業(yè)，必定應(yīng)注重企業(yè)文化，畢竟中國(guó)是文化國(guó)度，中國(guó)的每一片土地上都有著他獨(dú)特的文化!

同時(shí)在現(xiàn)在這個(gè)食品安全備受重視的時(shí)代，我們?cè)谑称飞献非蟮氖菭I(yíng)養(yǎng)、健康、安全，現(xiàn)在市面上的食用油各色各樣，我該如何選擇是一大難題。

食用油是指在制作食品過程中使用的，動(dòng)物或者植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等，在選擇過程中就需要我們自己對(duì)食用油有一定的了解：食用油的儲(chǔ)存容器是鐵罐(密封性、避光性強(qiáng))，各種油的適用人群不同等。

對(duì)于該公司的主打產(chǎn)品-山茶油，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油，其煙點(diǎn)在230℃左右，對(duì)比其他食用油的煙點(diǎn)都高，那對(duì)于中國(guó)人家庭常習(xí)慣等到油明顯冒煙之后做菜，選擇山茶油是最適合!

大三湘原茶油壓榨工藝：甄選-篩選-磁選-烘干-剝殼-選籽-蒸炒-物理冷榨-過濾-低溫制取-清潔油瓶-充氮灌裝其中的物理冷榨是低溫壓榨加工的溫度在70℃以下，營(yíng)養(yǎng)成分完整，但成本高，因而該種冷榨工藝應(yīng)用的并不廣泛。

第五站：湖南衡南綠貝生物技術(shù)開發(fā)有限公司。

“公司+農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，把公司與農(nóng)戶結(jié)成利益共同體。

香菇是一種木腐菌，好氧性，基本工藝為配料一分袋一滅菌一接種一發(fā)菌一出菇。

栽培的關(guān)鍵技術(shù)：

1.適時(shí)刺孔通氣。

2.調(diào)整菇木堆形，調(diào)節(jié)料溫。

3.菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場(chǎng)。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。

4.促使菇蕾發(fā)生均勻。在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來臨時(shí)，采取溫差刺激出菇較宜。

5.雜菌和蟲害的預(yù)防措施，夏季高溫高濕，雜菌及蟲害主要發(fā)生在脫袋后的出菇管理階段，具體的措施有：搞好菇棚環(huán)境衛(wèi)生及消毒殺蟲工作，掌握適宜的排場(chǎng)脫袋時(shí)間，降低菇棚溫度，加強(qiáng)通風(fēng)散熱。

在綠貝我們看到了那一個(gè)個(gè)新鮮的香菇，發(fā)現(xiàn)這個(gè)小生命也是在我們?cè)耘嗾叩木脑杏律L(zhǎng)下來，同時(shí)我們見到了去年與我們一同見習(xí)的學(xué)生，他們倆在這里實(shí)習(xí)，讓我感悟到：實(shí)習(xí)就是一種實(shí)踐學(xué)習(xí)，就是我們工作的第一步!

第六站：衡陽市達(dá)德置業(yè)發(fā)展有限公司。

以冷凍冷藏業(yè)為支柱，以水果、肉食、冰制品、干貨批發(fā)市場(chǎng)為支撐，冷庫(kù)有-18℃、+1℃等，果蔬冷藏溫度一般在0~1℃，肉類汁液冰點(diǎn)為-0.6~-1.2℃,肉類冷藏的目的是迅速排除肉體表面的水分及內(nèi)部的熱量，降低肉體深層的溫度和酶的活性，延長(zhǎng)肉的保鮮時(shí)間，并且有利于肉體保水。肉類冷藏一般是不定期的逐步將肉類放入，經(jīng)過一段時(shí)間，冷藏溫度達(dá)到-18℃，取貨也是不定期、不定時(shí)的。肉類產(chǎn)品溫度低可以保存長(zhǎng)時(shí)間，但以經(jīng)濟(jì)以與能源觀點(diǎn)來考慮，就應(yīng)保存時(shí)間長(zhǎng)久來選擇冷藏庫(kù)溫度，如肉類在-18℃下可以儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23℃下可儲(chǔ)存8-12個(gè)月。

這次我感受到了現(xiàn)在食品企業(yè)實(shí)行的都是“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，這種模式不僅能為企業(yè)帶來效益，并且還帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是造福百姓的事情;現(xiàn)在食品衛(wèi)生是關(guān)鍵點(diǎn)，需要符合haccp、gmp、ssop等各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。讓消費(fèi)者吃的放心才是食品企業(yè)的宗旨!

這次見習(xí)，這是我們定下未來方向一次旅程，通過對(duì)食品企業(yè)的了解，以及和老師的交流，我決定以后走上食品質(zhì)檢行業(yè)，食品的質(zhì)量檢測(cè)等是十分重要，我們的食品是否健康，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)，這將影響到全國(guó)國(guó)民的飲食健康，這個(gè)職業(yè)不僅讓我不斷學(xué)習(xí)，在這個(gè)職業(yè)上不斷往前進(jìn)，我能讓經(jīng)我手的產(chǎn)品是合格的，讓人們放心使用，就是我創(chuàng)造的價(jià)值所在!

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇八

實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介：食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國(guó)家開展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬多名員工，x公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州食品有限公司是食品有限公司的獨(dú)資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區(qū)一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米，廠區(qū)環(huán)境整潔美觀，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線同時(shí)作業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，并配有倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及完善的現(xiàn)代化辦公區(qū)域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，蘇州公司采用美國(guó)食品工業(yè)的衛(wèi)生及質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)在配方、原料、口味、外觀及結(jié)構(gòu)上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無論現(xiàn)在乃至將來，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng)新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現(xiàn)讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。

實(shí)習(xí)目的。

畢業(yè)論文。

以及工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體如下：

1.接觸社會(huì)了解省情和國(guó)情，了解實(shí)習(xí)場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況，了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位、作用和發(fā)展趨勢(shì)，增加對(duì)專業(yè)學(xué)科范圍的感性認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識(shí)熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認(rèn)識(shí)，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動(dòng)、遵守組織紀(jì)律的良好品德。

3.學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)鞏固深化所學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)分析和解決工程實(shí)際問題的初步能力。

4.了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。

5.了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備、規(guī)格型號(hào)及工作原理。

實(shí)習(xí)內(nèi)容。

首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線的產(chǎn)品，奧利奧1920xx年誕生于美國(guó)，近一個(gè)世紀(jì)以來奧利奧在美國(guó)市場(chǎng)經(jīng)九不衰，來到大中華區(qū)后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國(guó)銷量最高的奶油夾心餅干品牌之一。不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國(guó)迅速引入中國(guó)，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏得了中國(guó)消費(fèi)者的青睞。還有就是鬼臉以其獨(dú)特、有趣的鬼臉造型很快得到中國(guó)消費(fèi)者的喜歡!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國(guó)成功上市，只專為孩子設(shè)計(jì)的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì)想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對(duì)兒童生長(zhǎng)需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現(xiàn)添加鈣鐵增強(qiáng)鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認(rèn)知，真正成為孩子喜歡媽媽認(rèn)可的產(chǎn)品。最后就是樂之，于1988年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，以強(qiáng)大的增長(zhǎng)勢(shì)頭快速成為北方地區(qū)銷量第一的咸餅干。20xx年，樂之三明治餅干的成功上市，使樂之餅干跨升為全國(guó)十大餅干品牌行列。以上就是我所在線的產(chǎn)品介紹。

我在廠里從事的是包裝段的工作，主要職責(zé)是開包裝機(jī)包裝機(jī)是否能開好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴(yán)格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標(biāo)是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過2mm，同時(shí)還要填寫質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認(rèn)真完成。

實(shí)習(xí)心得。

開始的時(shí)候、我原以為我們是參加配料的結(jié)果被分到包裝部做一名開機(jī)工人。心里不禁失落。但是沒辦法已經(jīng)成事實(shí)了只有接受。工作時(shí)時(shí)站著的，每天要站八個(gè)小時(shí)真的很累，開始時(shí)真的很不適應(yīng)，腳特別痛!長(zhǎng)這么大還沒這么辛苦過!不過憑著對(duì)事認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，我還是堅(jiān)持了下去，其實(shí)從正面既思維分析這樣也鍛煉我吃苦耐勞堅(jiān)韌不拔的精神和毅力。雖然這次實(shí)習(xí)真的很辛苦，但是我感覺自己還是學(xué)習(xí)到了很多東西，第一次這么真實(shí)、這么接近的了解焙烤食品行業(yè)的基本運(yùn)作模式和管理方法，以及公司的整個(gè)體制，這次實(shí)習(xí)給我一個(gè)把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的平臺(tái)，感受其中的差異差距，也讓我熟悉了餅干生產(chǎn)工藝和流程及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范要求，也為以后的崗位工作打下了心理、實(shí)踐基礎(chǔ)。這段期間深深讓我感受到金錢的來之不易，每天面對(duì)同樣的食物干同樣的活很無聊!每天上班就是站著一遍又一遍的做同樣的動(dòng)作，感覺自己就像臺(tái)機(jī)器!深深體會(huì)到了家人、朋友外出打工的難處，他們可能也是在重復(fù)的做同一件事，但我想他們一定不會(huì)那么輕松，因?yàn)樗麄兿胪ㄟ^自己的勞動(dòng)力來掙更多的錢，讓自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同學(xué)面錢有“面子”，自己寧可累斷腰筋也不希望自己的孩子受一點(diǎn)點(diǎn)委屈，可憐天下父母心啊!想奉勸大家要多為自己的父母著想，當(dāng)你大手揮霍金錢的時(shí)候是否想到過這些錢是父母用多少心血或者是用多少個(gè)不眠之夜換來的?!

在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中讓我很有感處的一點(diǎn)就是人際交往方面，大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，但是具體多么復(fù)雜我想也很難說清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的感受，大家為了工作走到一起，每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要給他們處理好關(guān)系得需要許多技巧，就看你怎么把握了，我想說的一點(diǎn)就是在交往中既然我們不能改變一些東西，那我們就學(xué)著適應(yīng)它，如果還不行那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西最重要的就是使我在待人接物如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)積累，遇到不懂的地方自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。俗話說“在家千日好，出門半招難”!意思就是說在家里的時(shí)候有自己的父母照顧、關(guān)心、呵護(hù)!那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時(shí)候，不管你遇到什么困難挫折都是要靠自己一個(gè)人去解決的。這次實(shí)習(xí)正好讓我學(xué)會(huì)了自強(qiáng)自立!凡事都要靠自己!現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊我都能夠自己獨(dú)立!這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識(shí)都來源于實(shí)踐，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來源說明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人們的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過高!認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。

實(shí)習(xí)總結(jié)。

通過這次實(shí)習(xí)使我明白“感想來于現(xiàn)實(shí)，發(fā)于現(xiàn)實(shí)”!雖然實(shí)習(xí)的時(shí)間不是很長(zhǎng)，但是卻使我有了太多的感想!對(duì)我來說確實(shí)非常深刻、非常有意義，從中使我明白了很多道理，很多人生哲學(xué)的真諦。更使我留下了一段難忘的回憶，在實(shí)習(xí)期間的辛苦、勞累對(duì)自己能力是一種嚴(yán)格的考驗(yàn)，更是對(duì)自己所學(xué)的理論知識(shí)的一次全面檢查，一次實(shí)踐的檢驗(yàn)，同時(shí)對(duì)自己綜合素質(zhì)的一次考察，在實(shí)習(xí)中必須學(xué)會(huì)做事、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)吸收、學(xué)會(huì)在社會(huì)中生存發(fā)展，不斷提高自己的實(shí)踐能力，發(fā)掘自己的潛能，增強(qiáng)自己的動(dòng)手能力。掌握過硬的技術(shù)本領(lǐng)、不斷進(jìn)取、不斷攀登做出不平凡的業(yè)績(jī)，勇往直前，吸收更多的實(shí)踐有用的東西，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，充分感受到學(xué)理論知識(shí)的價(jià)值，用理論去指導(dǎo)實(shí)踐，在實(shí)踐中加深對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，并且吸收新的理論經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、不斷地充實(shí)自己、發(fā)展自己、活躍自己，在實(shí)習(xí)中更要善于發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，從中開闊自己的思維，學(xué)無止競(jìng)，只有不斷深入實(shí)踐才能夠達(dá)到自己的目的，達(dá)到理想的彼岸，因此，我感受到這次實(shí)習(xí)對(duì)自己人生的未來是一次開端，一個(gè)新的起點(diǎn)，更是一次大的進(jìn)步。

“萬事開頭難，實(shí)踐見真知”在這一次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了什么事情并不是自己想像中的那樣美好，什么事都是那么順利，然而一切都在新的理論知識(shí)新的技術(shù)不斷完善自己，這是個(gè)美好的愿望，在實(shí)踐中看到了自己很多的不足，如對(duì)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)理論掌握不夠扎實(shí)，經(jīng)驗(yàn)不夠豐富，動(dòng)手能力有待提高，對(duì)解決問題不夠零活，領(lǐng)悟不夠深刻，對(duì)在實(shí)習(xí)中食品加工發(fā)現(xiàn)的問題不能迅速的找出原因和解決的辦法，剛開始大多數(shù)是依靠師傅的指導(dǎo)才能解決，缺乏社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，缺乏產(chǎn)對(duì)食品性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，通過這次實(shí)踐自己的能力整體上有很大的提高，并且對(duì)食品加工技術(shù)制作過程有了一定的掌握和新的認(rèn)識(shí)，這為將來適應(yīng)社會(huì)發(fā)展做了強(qiáng)有力的鋪墊。同時(shí)這次的實(shí)踐使我了解到這個(gè)行業(yè)從事人員比較廣泛，對(duì)食品加工的要求程度比較高!在日益變化的社會(huì)里為了滿足需求，必須對(duì)食品加工制作進(jìn)行創(chuàng)新、改進(jìn)、開拓更加安全、美觀的食品，這樣才能保證在食品行業(yè)中的立足之地。在21世紀(jì)的今天，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)食品的品質(zhì)上有了更大的追求，食品加工為了滿足大眾的需求不斷向著低成本、高技術(shù)、美觀、營(yíng)養(yǎng)、健康、安全、好吃等追求;才能開拓21世紀(jì)食品的新天堂，因此，對(duì)從事本行業(yè)人員在素質(zhì)上、技術(shù)上應(yīng)向高、尖追求，才能滿足行業(yè)的發(fā)展、社會(huì)的發(fā)展。這樣我想自己現(xiàn)在應(yīng)腳踏實(shí)地的學(xué)好本領(lǐng)，具有扎實(shí)的理論知識(shí)，在深入實(shí)踐時(shí)虛心向別人學(xué)習(xí)，多動(dòng)手、多總結(jié)經(jīng)驗(yàn)才能在這個(gè)行業(yè)上有所發(fā)展。

通過這次實(shí)習(xí)最主要的就是我對(duì)食品的加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工的培訓(xùn)、等方面有了一次比較全面等感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步理解接受課堂上的知識(shí)，將所學(xué)與所看結(jié)合起來是理論在實(shí)際生產(chǎn)中得到運(yùn)用，重要的是怎樣融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，人民群眾生活水平的提高以及對(duì)食品安全意識(shí)的提高，使得食品行業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，與此同時(shí)也越來越規(guī)范，這對(duì)于我們食品專業(yè)的學(xué)生來說既是一個(gè)機(jī)遇、也是一個(gè)挑戰(zhàn)，而對(duì)即將走出校門的我們來說更應(yīng)該在有限的時(shí)間里掌握更多的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)實(shí)踐和設(shè)計(jì)檢驗(yàn)?zāi)芰Γ@樣更有利于將來的發(fā)展，使自己在此領(lǐng)域內(nèi)也有所作為!這次實(shí)習(xí)的收獲概括為四個(gè)方面：

1.通過車間的生產(chǎn)實(shí)習(xí)學(xué)到了實(shí)踐知識(shí)，同時(shí)進(jìn)一步加深了食品安全控制和生產(chǎn)管理的理解，是理論和實(shí)踐知識(shí)都有所提高。

2.提高了實(shí)際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

3.了解了食品行業(yè)的現(xiàn)狀為畢業(yè)后正式工作做好準(zhǔn)備。

最后感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師為我們聯(lián)系了這一次的實(shí)習(xí)，也感謝實(shí)習(xí)單位對(duì)我們的支持!廠區(qū)的實(shí)習(xí)給了我一個(gè)很好的平臺(tái)熟悉各種生產(chǎn)操作流程，是踏入工作崗位的必要基礎(chǔ)，在以后的學(xué)習(xí)中我都會(huì)嚴(yán)格要求自己，虛心向他人學(xué)習(xí)，切實(shí)提高自己的實(shí)踐能力!

共

2

頁，當(dāng)前第。

2

頁

1

2

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇九

3、企業(yè)概況：

湛江中糧可口可樂飲料有限公司，是由中糧可口可樂飲料有限公司（簡(jiǎn)稱中可）屬下的六大裝瓶廠之一，投資總額為6600萬元人民幣。20xx年可口可樂與中糧集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱中糧集團(tuán)）合作成立了中糧可口可樂飲料有限公司。中糧集團(tuán)于1952年在北京成立，是中國(guó)最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國(guó)際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、生物質(zhì)能源開發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jī)卓著。1994年以來，一直名列全球企業(yè)500強(qiáng)，是可口可樂在中國(guó)大陸地區(qū)的最大合作伙伴?？煽诳蓸吠瑸槿?00強(qiáng)企業(yè)之一，為世界第一大品牌。湛江中糧可口可樂坐落于湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地3.5萬平方米，現(xiàn)有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線和一條易拉罐生產(chǎn)線，生產(chǎn)可口可樂的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來自于本地或國(guó)內(nèi)，年生產(chǎn)能力達(dá)8萬噸。

主要產(chǎn)品包括：可口可樂、零度可樂、雪碧、芬達(dá)、健怡可樂、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷售區(qū)域遍布湛江、茂名。

在生產(chǎn)和管理中，公司對(duì)生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)等全過程運(yùn)行全球可口可樂推行的tccms全面質(zhì)量管理系統(tǒng)。

4、生產(chǎn)流程：

操作要點(diǎn)：

水

由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分，其實(shí)量是至關(guān)重要的。由于世界各地功用的不同，每個(gè)工廠在使用前，都要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理，這意味著在把水加入到可口可樂的飲料中去之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的過濾和消毒，然后可口可樂裝瓶廠還會(huì)繼續(xù)對(duì)水進(jìn)行抽檢，以確保達(dá)到可口可樂公司的標(biāo)準(zhǔn)。

潔凈與沖洗。

為了確保質(zhì)量，每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過嚴(yán)格的潔凈，消毒，和沖洗過程，。這聽起來很簡(jiǎn)單，單個(gè)裝瓶廠的實(shí)際操作是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?/p>

檢驗(yàn)。

可口可樂產(chǎn)品的之間過程非常嚴(yán)謹(jǐn)，需多次進(jìn)行。對(duì)于可多次使用的玻璃瓶，從其一進(jìn)廠就需要進(jìn)行檢驗(yàn)。再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗(yàn)。檢驗(yàn)員要注意瓶子的外觀有無破損，驗(yàn)明灌裝量相等關(guān)鍵控制點(diǎn)，高溫殺菌必然是其中之一?？刂品椒?，主要控制殺菌溫度，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。

5、實(shí)習(xí)體會(huì)：

可口可樂是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對(duì)其生產(chǎn)企業(yè)的認(rèn)識(shí)卻很少。通過參觀生產(chǎn)線、展廳，我們隊(duì)各種不同包裝的可口可樂生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現(xiàn)在的可口飲料，為老板獨(dú)到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻(xiàn)，例如節(jié)能路燈、聚光燈、廠區(qū)污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益又能做好社會(huì)公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現(xiàn)在我們能做的則是積累知識(shí)。

其實(shí)從四條生產(chǎn)線可以看到很多設(shè)備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現(xiàn)在更多的是要改進(jìn)設(shè)備，看來以后在這個(gè)方面的學(xué)習(xí)還要下點(diǎn)功夫。后來來到展廳，看到可口可樂的展品，許多都十分特別?；⌒纹康脑O(shè)計(jì)讓我覺得許多時(shí)候很多想法是來自自己的生活，平常在現(xiàn)實(shí)生活中認(rèn)真的觀察生活，發(fā)現(xiàn)周邊獨(dú)特的事物。

作為一個(gè)國(guó)際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，企業(yè)的文化和社會(huì)責(zé)任心也是其走向成功的重要一環(huán)。可口可樂公司發(fā)展至今，其財(cái)力和技術(shù)已不再是其與其他同規(guī)模的飲料公司競(jìng)爭(zhēng)的主要優(yōu)勢(shì)，而企業(yè)內(nèi)部的文化和其回饋社會(huì)的責(zé)任心才是它立足額繼續(xù)壯大的根本。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇十

實(shí)習(xí)目的：

學(xué)習(xí)水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實(shí)際知識(shí)，培養(yǎng)初步的實(shí)際工作能力和專業(yè)技能。

實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過程之前，我們穿戴好為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。

工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)，目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司（廠）十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。

燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，"燕京牌"啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。

我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的.林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒；降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒；未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。

此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。

北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司xx食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)最大化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)唯一線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有20xx多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。xx牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)"兩會(huì)"等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產(chǎn)基地，xx品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。

20xx年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，xx食品分公司的"xx"商標(biāo)被評(píng)定為"中國(guó)馳名商標(biāo)"。xx食品分公司在全國(guó)首家提出了"放心肉"的承諾，并率先通過了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、haccp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（qs）、國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。

為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力；大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè)；創(chuàng)新營(yíng)銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力；加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化；加快安全無公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高xx品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將xx食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇十一

前言：

一、??實(shí)習(xí)?目的：

通過實(shí)習(xí)，使我們?cè)谏鐣?huì)實(shí)踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識(shí)，去獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐結(jié)合起來，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時(shí)可以檢驗(yàn)教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗(yàn)，并為自己能順利與社會(huì)環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。鞏固食品專業(yè)的主要知識(shí)，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，掌握操作技能，將所學(xué)知識(shí)用于實(shí)際工作。

二、實(shí)習(xí)時(shí)間：

xx年xx月xx日 到? xx年xx月xx日

三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

xx-x有限公司

四、實(shí)習(xí)單位和部門：

包裝月餅和送貨

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，蓮~?自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的知識(shí)就可以在工作中里得心應(yīng)手，我不明白最大的知識(shí)是在

生活

六、 實(shí)結(jié)?：

實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了從課本中無法學(xué)到的知識(shí)，打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是理論結(jié)合實(shí)踐的最好嘗試。很多看似簡(jiǎn)單的東西在親自去實(shí)踐時(shí)才會(huì)發(fā)現(xiàn)是很復(fù)雜的，需要你一步一個(gè)腳印認(rèn)真的去做，而當(dāng)你克服種種困難取得成功時(shí)，那種心情是非常愉悅的。同時(shí)在此次實(shí)習(xí)中我也看到了自己的不足，比如在實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的缺乏，在為人處事上的幼稚，在看待問題上的膚淺等等。但是我相信在經(jīng)過這次實(shí)習(xí)后，我在這些方面都會(huì)有一定地提高，同時(shí)也為我今后踏入社會(huì)工作儲(chǔ)備了很多良好的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇十二

暑假轉(zhuǎn)眼就過去了，在這短短一個(gè)多月的時(shí)間里，我意識(shí)到了很多，也感受到了很多。通過今年夏天的社會(huì)實(shí)踐，我從內(nèi)心體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂和榮耀。我叫xxx，今年22歲，來自河北省xx市xx縣。我的社會(huì)實(shí)踐職業(yè)是推銷員。由于經(jīng)濟(jì)原因，我們家在xx村開了一家商店由于我們學(xué)校假期早，我計(jì)劃參加一些與我專業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。我能看到我父母忙碌的身影。我以為春節(jié)就要到了，那時(shí)不是更忙嗎所以我決定幫助我的父母分享一些錢。我自己成了一名推銷員，并幫助我父親去市場(chǎng)買一些商品。因?yàn)槲疑蠈W(xué)，我不經(jīng)常呆在家里，對(duì)商品的價(jià)格知之甚少，所以我不得不接受父親的培訓(xùn)。幾天后，我知道了貨物的價(jià)格。然而，經(jīng)過幾天的練習(xí)，我發(fā)現(xiàn)我仍然缺乏與顧客交談和接待。我也買東西。我父親在這里時(shí)賣了很多，但我賣不出去。通過實(shí)踐，我總結(jié)了幾點(diǎn):。

首先，服務(wù)態(tài)度非常重要作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝。良好的服務(wù)態(tài)度是必要的，為了獲得利潤(rùn)，銷售量必須增加。這就要求我們思考顧客的想法，對(duì)顧客所擔(dān)心的事情感到焦慮，提高服務(wù)質(zhì)量，在語言上要有禮貌和文明，在接待上要熱情周到，并盡可能滿足顧客的要求第二，創(chuàng)新注入新的活力。創(chuàng)新是一個(gè)流行的詞。商業(yè)也需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品去年，家里的商品比今年少，但是今年，羊肉火鍋、蝦、帶魚等等被引進(jìn)。這些必需品去年沒有。既然生活水平提高了，消費(fèi)水平也會(huì)提高。因此，今年我們應(yīng)該儲(chǔ)備足夠的新年用品，并有一個(gè)更高的標(biāo)準(zhǔn)。我們不能停留在過去，在思想上跟不上時(shí)代。父親的確有商業(yè)頭腦。第三，誠(chéng)實(shí)是成功的基礎(chǔ)。今年，我家的對(duì)聯(lián)是“上聯(lián)”:您的光臨是我最大的榮幸。

第二部分:你的滿意是我最大的愿望。衡皮:誠(chéng)信為本程心無疑是商人生存的基礎(chǔ)。如果沒有誠(chéng)實(shí)，失敗遲早會(huì)發(fā)生。誠(chéng)實(shí)是我的理解。誠(chéng)實(shí)是獲得好名聲的唯一途徑。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人。他穩(wěn)重、真誠(chéng)、體貼，因此很受歡迎。我認(rèn)為這是一個(gè)成功商店最重要的一點(diǎn)。第四，只有給予才能收獲成果。雖然我家的生意仍然很好，但他的父母在他身后努力工作。他們每天6點(diǎn)起床，11點(diǎn)休息。冬天，父親每天5點(diǎn)起床，開著三節(jié)車廂去30英里外的縣城買東西。不管是刮風(fēng)還是下雪，都是一樣的。這是干什么用的?我知道，只是為了給我們?nèi)齻€(gè)兄弟上大學(xué)賺更多的錢!在家呆了幾天后，我覺得很累，我的父母就像幾年來的一天。他們的努力是可以想象的。早上有許多貨物要搬走，晚上再歸還。下一個(gè)會(huì)很難。此外，家里還有六英畝土地。在夏天和秋天，它甚至更忙?？粗改改樕系陌櫦y和疲憊的背影，我心里有種說不出的滋味。我沒有理由不努力學(xué)習(xí)，沒有理由不努力工作!只有以優(yōu)異的成績(jī)回報(bào)父母，我才能問心無愧。通過一個(gè)多月的實(shí)踐，我獲得了更多的洞察力，理解了許多做人的原則，也讓我更清楚地意識(shí)到自己的缺點(diǎn)和不足。因此，我將在未來的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，將來回報(bào)父母，回報(bào)所有關(guān)心我的人。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇十三

在這個(gè)小學(xué)期我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容是參觀食品公司，通過這次參觀實(shí)習(xí)我對(duì)食品行業(yè)有了更深的了解，學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，也使我的視野變得更開闊了，并對(duì)自己的將來有了更清晰的定位。

在實(shí)習(xí)過程中我們主要參觀了五家食品公司，每家公司都有自己獨(dú)特的一面，并不僅僅是生產(chǎn)產(chǎn)品的區(qū)別，還有企業(yè)文化，企業(yè)管理，這些都是我們應(yīng)該注意和學(xué)習(xí)的。下面是我在每家公司參觀實(shí)習(xí)過程中的體會(huì)：

樂事薯片公司：

樂事薯片公司是我進(jìn)入大學(xué)后參觀的第一個(gè)食品公司。還記得當(dāng)時(shí)是帶著好奇且興奮的心情去樂事薯片公司的，在路上我想像著工人工作的車間，想象著工廠中機(jī)器的運(yùn)作狀況，想像著公司的管理，員工的精神面貌。當(dāng)我們到達(dá)樂事薯片公司后，公司的一位負(fù)責(zé)人給我們介紹了薯片的生產(chǎn)工藝和主要的機(jī)械，還告訴我們裝袋是氮?dú)獾某淙牒涂ㄆ耐斗牛ьI(lǐng)我們參觀了整個(gè)薯片的生產(chǎn)過程。盡管通過書本早已熟知了生產(chǎn)中應(yīng)用的機(jī)器及生產(chǎn)流程，但當(dāng)身臨其境時(shí)還是讓人異常的興奮，特別是親眼看著從馬鈴薯變成薯片的過程，然后裝袋，裝箱?？偟膩碚f樂事薯片的生產(chǎn)過程還是比較衛(wèi)生的，這讓我改變了對(duì)國(guó)內(nèi)一些食品公司的印象。因?yàn)橐郧翱偸前汛蠊竞托∽鞣宦?lián)系在一起，其實(shí)它們之間的差別還是很大的。在樂事公司的參觀時(shí)間很短，來回共花了三個(gè)半小時(shí)，而在樂事僅停留了一小時(shí)?；貋淼穆飞希彝蝗挥悬c(diǎn)迷茫：在整個(gè)參觀過程中，我并沒有看見適合大學(xué)生畢業(yè)生做的工作，因?yàn)槟切┥a(chǎn)操作普通人都可以很快掌握。后來我想也許大學(xué)生更多的在搞研發(fā)吧！

雨潤(rùn)食品北京分公司：

北京的雨潤(rùn)公司是雨潤(rùn)集團(tuán)的一個(gè)分公司，生產(chǎn)冷卻肉和火腿。在雨潤(rùn)食品北京分公司，我們最先觀看了有關(guān)企業(yè)介紹的視頻，了解了雨潤(rùn)的現(xiàn)狀。然后在一位雨潤(rùn)集團(tuán)工作的師兄帶領(lǐng)下去參觀了生產(chǎn)線，特別是火腿的灌制生產(chǎn)。在那里我們看到了這學(xué)期學(xué)過的灌腸機(jī)。也許是分公司的緣故，雨潤(rùn)給人的感覺是比較冷清，生產(chǎn)規(guī)模也比較小。不過在雨潤(rùn)看到了中國(guó)農(nóng)大和雨潤(rùn)共建的研發(fā)中心，也許很多食品學(xué)院的學(xué)生會(huì)回到這里學(xué)習(xí)吧。參觀完雨潤(rùn)后去了九合食品公司，它們之間的反差是很大的，未全部投入生產(chǎn)的九合食品公司的建筑給人一種很宏偉的感覺，我們?cè)诶锩婵戳艘恍┖?jiǎn)單的機(jī)械。希望九合食品公司能在食品行業(yè)有好的發(fā)展。

北京龍徽釀酒有限公司：

相比于上面的幾家公司，龍徽給我的第一感覺就是更像一個(gè)自己想像中的大公司，不管是龍徽的建筑，還是員工的精神面貌。在龍徽我們首先參觀了葡萄酒的釀制過程，其次看了龍徽博物館，最后去品了紅酒。由于龍徽有專業(yè)的解說員，所以整個(gè)參觀過程還是比較有秩序。在生產(chǎn)車間我們看到了不同類型的發(fā)酵罐，也粗略的知道了葡萄酒的生產(chǎn)過程。接著在龍徽博物館里清晰地了解了龍徽的發(fā)展過程：企業(yè)名稱和地址的變更、生產(chǎn)技術(shù)的提高、以及獲得的每個(gè)獎(jiǎng)?wù)隆Ｍ瑫r(shí)我們看到了我國(guó)葡萄酒整個(gè)釀制工藝的變化過程，還看到龍徽各個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品。后來我們?nèi)チ说叵率?，里面有很多橡木桶。參觀完這些后，我們來到了品酒室，在一位專業(yè)人士的指導(dǎo)下品評(píng)了龍徽的葡萄酒，也粗略的學(xué)會(huì)了怎樣去品酒。不得不說龍徽見證了我國(guó)葡萄酒事業(yè)的發(fā)展！

匯源集團(tuán)有限公司：

很早就知道匯源集團(tuán)有限公司是我國(guó)飲料業(yè)的龍頭企業(yè)了，但只有當(dāng)我自己走進(jìn)它才真切地感受到了一個(gè)現(xiàn)代化的強(qiáng)大企業(yè)。在匯源，我們首先在講解員的帶領(lǐng)下了解了匯源的發(fā)展史，然后看了一些匯源的產(chǎn)品；接著我們觀看了匯源的視頻介紹；最后參觀了幾個(gè)生產(chǎn)車間。在產(chǎn)品展區(qū)我們看到了很多沒上市的產(chǎn)品，也了解到匯源每年都會(huì)生產(chǎn)很多不同類型的產(chǎn)品，甚至還有瓶裝礦泉水。通過這個(gè)過程我也知道了一個(gè)公司產(chǎn)品研發(fā)的重要性。在生產(chǎn)車間看到了瓶裝和盒裝果汁的生產(chǎn)鏈，也了解了包裝材料的一些不同特性，解說人員告訴我們匯源的飲料瓶都是自己制造的，并不會(huì)去用回收的飲料瓶，我想這是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量吧。在參觀過程中還看到了從國(guó)外引進(jìn)的生產(chǎn)機(jī)械和包裝材料。匯源給我最大的印象就是企業(yè)的龐大和整個(gè)的企業(yè)文化。其實(shí)很多小事情都能反映出大道理，在匯源員工都堅(jiān)持走人行橫道，而不是直接最快的穿越馬路，我想這也能說明一個(gè)企業(yè)的員工素養(yǎng)和一個(gè)企業(yè)對(duì)員工的嚴(yán)格要求吧。

燕京啤酒集團(tuán)公司：

還記得在參觀匯源時(shí)解說員說：燕京是國(guó)營(yíng)企業(yè)，而匯源是私營(yíng)企業(yè)。參觀了幾個(gè)公司后，當(dāng)我真正走入燕京時(shí)我感受到了燕京的光明前景，也感受到了國(guó)營(yíng)企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)的差別。在燕京啤酒集團(tuán)公司，我們也先看了公司視頻介紹，了解了燕京啤酒公司的發(fā)展歷史及現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r，然后我們參觀了燕京啤酒龐大的生產(chǎn)車間。燕京啤酒的罐裝及包裝車間面積很大，在參觀過程中能看到整個(gè)的生產(chǎn)鏈，啤酒瓶的移動(dòng)。后來去品了燕京啤酒。

參觀完五個(gè)中國(guó)食品公司，讓我感受到了我們中國(guó)食品事業(yè)快速的發(fā)展步伐，我相信總有一天我們的產(chǎn)品會(huì)走向世界。但同時(shí)也看到了很多制約因素，特別是硬件因素，如食品的生產(chǎn)機(jī)械，包裝材料等等，因此我們?cè)谶M(jìn)行食品研發(fā)的同時(shí)，也要重視食品機(jī)械、包裝材料等的研究，只有各方面都提高了，才能提升產(chǎn)品質(zhì)量和公司的競(jìng)爭(zhēng)能力，才能在國(guó)際市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，然后去擴(kuò)大自己的市場(chǎng)。

食品專業(yè)畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告篇十四

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐等解決實(shí)際問題的第二課堂，它是專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)的搖籃，也是對(duì)工業(yè)生產(chǎn)流水線的直接認(rèn)識(shí)與認(rèn)知。實(shí)習(xí)中我們深入實(shí)際，認(rèn)真觀察，我們通過講解員的講解以及真實(shí)的景象，獲取直接經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，鞏固所學(xué)基本理論，并且開拓我們的視野，培養(yǎng)生產(chǎn)實(shí)際中研究、觀察、分析、解決問題的能力。通過認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們將會(huì)對(duì)我們食品科學(xué)專業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，為我們將來在這個(gè)專業(yè)上的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

1、下士基地。

2、樂維基地。

3、海寧昌盛罐頭廠。

4、xx乳業(yè)。

5、食品有限公司。

通過了兩天的認(rèn)知實(shí)習(xí)，我們?nèi)チ宋鍌€(gè)不同的工廠，參觀了不同工廠里的飲品、食品制作流水線。讓我們對(duì)食品生產(chǎn)的規(guī)模和工作效率有了深深地贊嘆。期間，讓我感觸最深的是在下沙基地，工作人員為我們講解xx公司歷程時(shí)提到的一款飲品“非?？蓸贰薄?jù)工作人員介紹，當(dāng)時(shí)在1998年，推出“中國(guó)人自己的可樂――娃哈哈非?？蓸贰?。在那個(gè)年代，大家只知道百事可樂和可口可樂，而且這兩個(gè)品牌已經(jīng)在中國(guó)幾乎占了了整個(gè)市場(chǎng)，但是還是堅(jiān)定不移的推出了這個(gè)產(chǎn)品，為的就是要與“二樂”抗衡。中國(guó)人怎么可以讓國(guó)外的飲料占領(lǐng)整個(gè)中華？當(dāng)時(shí)有人認(rèn)為“非?？蓸?，非死不可”，“非常可樂，非?？尚Α?，“二樂”已經(jīng)深入人心，怎么可能被這個(gè)新新產(chǎn)品打倒呢？董事長(zhǎng)非常智慧的運(yùn)用了中國(guó)人自己的戰(zhàn)術(shù)毛主席的農(nóng)村包圍城市戰(zhàn)略。董事長(zhǎng)將產(chǎn)品送向了“二樂”不愿涉及的農(nóng)村以及偏遠(yuǎn)地區(qū)，讓這個(gè)中國(guó)人的產(chǎn)品深入人心，然后再將城市包圍，從而贏得市場(chǎng)。“非?？蓸贰贝蚱屏四莻€(gè)剛剛推出市場(chǎng)時(shí)一些人的“非?？蓸?，非死不可”，“非?？蓸?，非?？尚Α鳖A(yù)言，也打破了可口可樂不可戰(zhàn)勝的神話，鼓舞了廣大民族品牌參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的勇氣和信心。我想，無論是什么東西，無論是人還是商品，只要他被賦予了愛國(guó)的意義，那他就必定能夠戰(zhàn)勝對(duì)手。因?yàn)檫@樣的一份情感，必定能得到所有人的支持！

我在xx乳業(yè)招待所看到的該公司的宣傳片，也讓我印象深刻。公司不僅積極生產(chǎn)健康的乳飲品，而且每年都會(huì)撥出一大筆資金到那些貧窮地區(qū)，向讀不起書的孩子送上愛心，讓他們也有溫暖的衣服，嶄新的課桌。同時(shí)，每一年也有許多的牛奶送給那些孩子，希望他們能夠像我們一樣健康成長(zhǎng)。每一份愛心，都是公司對(duì)社會(huì)的感恩，這也讓我感受到，一個(gè)人成功了也絕不能忘記回報(bào)社會(huì)的信念。每一份愛心，都是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的榜樣。雙峰教育了我們要懷有一顆感恩的心，在自己有能力的時(shí)候一定要回報(bào)幫助我們的人。

在食品有限公司的工廠里，我們更近一步的接觸到了那些先進(jìn)的機(jī)器。公司的經(jīng)理詳細(xì)耐心的為我們講解餅干制作加工流程，也詳細(xì)的為我們介紹了一些由國(guó)外引進(jìn)的先進(jìn)機(jī)器的工作原理。讓我們對(duì)食品加工有了更進(jìn)一步的了解。

兩天是實(shí)習(xí)結(jié)束，我收獲的不僅僅是旅途中的快樂以及對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)流水線的贊嘆，更有很多專業(yè)上的認(rèn)識(shí)和了解。兩天的經(jīng)歷讓我真真切切的接觸到了與自己專業(yè)有關(guān)的東西，也讓我們對(duì)食品這個(gè)專業(yè)有了更大的興趣。在剩下兩年半的大學(xué)生涯里，我希望自己能夠認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，爭(zhēng)取走進(jìn)社會(huì)后，做一個(gè)對(duì)社會(huì)有用的人才，也希望自己在食品這個(gè)領(lǐng)域，能夠走出一片天地。

【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/13249764.html】