方案在實施中可能會遇到各種挑戰(zhàn)和困難，需要我們做好應對準備。方案的設計應該遵循相關法律法規(guī)和道德規(guī)范，以確保方案的合法性和合規(guī)性。為了幫助大家更好地制定方案，小編為大家整理了一些相關的案例和經驗分享。
烹飪技能大賽方案篇一
為促進和提高我校在校大學生的英語口語水平、營造良好學習氛圍、活躍校園文化生活、發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀的英語后備人才、提高大學生的綜合素質。并為配合我校的本科評估工作，爭取以我校大學生優(yōu)秀的英語口語能力，更好地與評估組領導進行交流，為評估工作貢獻一份力量。
外國語學院學生會學習部。
活動時間報名時間：3月9日-3月13日。
比賽時間：3月14日下午2：00。
活動地點：五教三樓視聽室。
活動對象：外國語學院全體學生。
活動流程：賽前：3月13日下午5點半全體參賽者去五教316抽簽以確定出場順序。
賽時：1.主持人闡述活動背景，宣讀比賽環(huán)節(jié)和評分細則。
2.比賽環(huán)節(jié)每位選手要經過即興演講和現(xiàn)場問答兩部分考評。分數(shù)共計為10分（演講內容4分；語言表達4分；綜合印象2分）。比賽采取現(xiàn)場評分方式，由我院優(yōu)秀教師組成評委團。
（1）現(xiàn)場抽題每位選手在自己上臺前5分鐘抽“即興演講”的“topic”。共有四個“topic”。
（2）即興演講選手圍繞自己上臺前抽到的話題進行即興演講，時間為2分鐘到3.5分鐘。
（3）評委提問這一環(huán)節(jié)由一名評委老師給選手提問（評委老師可依據(jù)《英語口語話題精選》中的話題進行提問），然后由選手回答，回答時間不應超過1分45秒。
（4）文藝表演比賽期間穿插由外院文藝部同學帶來的精彩才藝表演。
（5）評委點評由評委老師給此次大賽進行點評。
（6）主持人宣布比賽結果，比賽結束。
2.準備（1）認真組織各班報名。
（2）選手提前抽簽確定出場順序的工作。
（3）邀請評委老師。
（4）邀請主持人，安排統(tǒng)分、計時及送分人員。
（5）后勤工作（評委老師、主持人及嘉賓的飲用水；打分紙及筆）。
（6）參賽選手和各工作人員提前15分鐘入場。
賽時現(xiàn)場布置。
現(xiàn)場紀律的維護(邀請院紀檢部的協(xié)助)。
照片拍攝人員(邀請宣傳部的合作)。
以上策劃書若無誤,望領導批準。
外國語學院學生會學習部。
20xx年2月17日。
烹飪技能大賽方案篇二
川菜是我國著名的地方菜之一，在我國烹飪歷史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多 樣，口味清鮮，醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，享譽中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。川 菜與魯菜、淮揚菜、粵菜并稱中國的四大菜系。有“吃在中國，味在四川”的美譽。
四川自古以來就有“天府之國”的美稱。境內江河縱橫，四季 常青，烹飪原料多而且廣。既有山區(qū)的山珍野味，又有江河的魚蝦蟹鱉;既有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌;還有品種繁多、質地優(yōu)良 的釀造調味品和種植調味品，如自貢井鹽、內江白糖、閬中保寧醋、德陽醬油、郫縣豆瓣、茂汶花椒、敘府芽菜、南充冬菜、新繁泡菜、成都地區(qū)的辣椒等等，都為 各式川菜的烹飪及其變化無窮的調味，提供了良好的物質基礎。此外，四川所產的與烹飪、筵宴有關的許多酒和茶，其品種質量之優(yōu)異，也是聞名中外的，如宜賓的. 五糧液、瀘州的老窖特曲、綿竹的劍南春、成都的全興大曲、古藺的郎酒等，它們對川菜的發(fā)展也有一定的促進作用。
“民 以食為天”,飲食在人們生活中扮演著舉足輕重的角色。為促進四川餐飲行業(yè)的健康、快速、持續(xù)發(fā)展，旨在為業(yè)內人士搭建展示、交流、合作的平臺和展示廚藝的 舞臺。本次競賽的成功開展，進一步豐富了四川飲食文化，使更多的美食能融入其中，對于推動四川飲食文化具有深刻意義。
希望通過參賽隊伍制作出來的美食，提高業(yè)類人士對烹飪大賽以及運動激情的感悟，體會飲食的魅力，并讓自己的美食感動在場的師生，讓他人知道美食當中蘊含的情感。
特色、創(chuàng)新、健康、營養(yǎng)
20xx年5月10日至11日
四川烹飪高等?？茖W
在四川省旅游局的統(tǒng)一領導下，成立由龍泉區(qū)委政府、四川烹飪高等專科學校、龍泉驛區(qū)文化局、龍泉驛區(qū)商業(yè)局、龍泉驛區(qū)廣電局、龍泉驛區(qū)衛(wèi)生局等相關單位為成員的美食烹飪大賽活動領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調解決烹專美食節(jié)暨烹飪大賽舉辦期間的各類問題，確保大賽順利開展。
邀請四川省《四川烹飪》、四川省烹飪協(xié)會以及四川電視臺新聞單位。
全 省各地、市、州的各賓館、飯店、品牌連鎖店及餐飲企業(yè)的老板、總監(jiān)、行政總廚、廚師長，各烹飪學院(校)老師學生、機關事業(yè)單位食堂、學校膳食科烹飪工作 者以及熱愛餐飲行業(yè)、具有一定經驗的廚師均可報名參加。(各地、市、州由地方旅游局推介2名、成都5名各烹飪學院(校)2名可由主辦方付費，其余參賽者自 費。)
1、參賽者在各地、市、州旅游局處報名或各烹飪學校負責此事物辦公處報名。
2、每個參賽者應事先確定自己的參賽作品，及作品解說詞，并附在報名表上(如有改變作品者予5月1日前告知承辦方 。聯(lián)系方式：××××)
3、參賽者必須在5月9日17時之前在處報到，并領取章程。(如需幫助詢問自愿者)
4、參賽者非旅游局及學校推介者此間費用自付。
5、為使各代表隊處于公平競賽的地位，各參賽隊不允許帶成品或半成品參賽，不允許參賽隊在賽前進行加工處理。進場前必須向在場工作人員展示原材料。一經發(fā)現(xiàn)有參賽隊伍違規(guī)，將取消比賽資格。
4、參賽者都必須獨立完成作品，不得有旁人做任何協(xié)助。
5 、比賽開始后15分鐘參賽者不得進入，參賽者視為自動放棄比賽。
1、大賽名稱：四川龍泉“天府美食”杯烹飪大賽
2、比賽內容：參賽者可用你們高超的烹飪技術烹飪出色香味意形俱佳的特色食品，比賽將在白天進行，具體時間安排見時間安排。
3、作品要求：作品意以川菜為基礎，展示川菜特色及個人創(chuàng)新，每一道美食以色香味于一體，同時能夠表達出個人對美食節(jié)或運動的激情闡述。
一等獎1名：獎金6000+證書
二等獎：2名：獎金3000+證書
三等獎：3名：獎金20xx+證書
最佳人氣獎：1名：獎金1000+證書
最具創(chuàng)意獎：1名：獎金1000+證書
最具特色獎：1名：獎金1000+證書
由承辦方(四川烹飪高等?？茖W校烹飪系)具體負責十二、可行性分析
1、在豐厚的飲食文化底蘊下;在各界人士的大力支持下;在參賽選手的積極參與下;在主辦方精心的籌備下，融合新穎的比賽規(guī)則、強大的評審團、應急及后備服務相信一定會圓滿成功。
2、現(xiàn)場的可操控性強，這體現(xiàn)在承辦方充足的工作人員服務上，屆時我們將有明確的人員分工，每一項精確的工作都有指定人員負責，這樣避免的現(xiàn)場的混亂以及工作的不到位。
由藝術系負責)
2、報名：各有意參賽者均可在各地旅游局報名，旅游局把確定參賽人員資料后發(fā)至e-mail：×××××(信息技術系負責搜集整理)
1、前期工作
2、活動前工作準備安排
活動當天的各項工作與具體時間安排如下(烹飪系負責)
整個比賽的過程控制指導及安排
2、其余各項事務分配到校各部門各系及各學生組織
c.現(xiàn)場工作人員配備，
h.提供地毯、花草布置等擺設
i.提供臨時現(xiàn)場護欄
j.協(xié)調做好水、電供應等后勤保障服務工作
k.派一名電工跟進活動期間電力等設備的順利運行
1、贊助價值
(1)品牌推廣
政 府官員及參賽院校、大學生將成為眾多全國性及行業(yè)性媒體的關注對象，參與這次盛會的贊助商將擁有極高的媒體曝光率。這些院校是餐飲行業(yè)人才的搖籃，教育教 學的引導作用將對學生產生深遠的影響。這些學生更是餐飲發(fā)展的生力軍，他們擁有較高的文化素質和專業(yè)技能，不久的將來，他們將成為餐飲管理的領軍人物。因 此對于贊助商來說，是一個非常難得的展示機會。
(2)增進合作
面對來自各地的與會代表，贊助商將以其獨特的身份及榮譽引起各位代表的極大關注，在同行業(yè)中占據(jù)商業(yè)合作制高點，為企業(yè)開拓各地市場創(chuàng)造極佳的條件。
(3)身份尊貴
雖然是以贊助的實質參與此次活動，但是協(xié)會計劃賦予贊助商與以往不同的身份作為對贊助商的回報。贊助商屆時將被協(xié)會作為協(xié)辦單位及協(xié)辦單位在大賽上隆重推出。與協(xié)會的這種合作關系，將大幅提升企業(yè)在餐飲行業(yè)的形象及信譽度。
2、贊助商回報權益
1)戰(zhàn)略合作單位領導出席比賽開幕式并致辭;
2)戰(zhàn)略合作單位領導作為特邀嘉賓，參加大賽現(xiàn)場的30分鐘專題訪談直播，在此期間可以介紹企業(yè)情況、本人創(chuàng)業(yè)背景等;訪談音視頻資料錄制后贈與戰(zhàn)略合作單位。
3)贈送戰(zhàn)略合作單位紀念品(如果有，紀念品由戰(zhàn)略合作單位提供);
4)特別鳴謝中出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱
5)大賽現(xiàn)場背景板出現(xiàn)戰(zhàn)略合作單位logo或名稱;
6)大賽現(xiàn)場免費提供條幅兩條、氣球兩個(內容自行提供，主辦方負責具體制作、懸掛)
7)在頒獎大會上作為頒獎嘉賓出席;
8)可免費獲得大賽現(xiàn)場最佳展位一個，面積大小由協(xié)會決定(展位特裝工程設計及搭建須自行解決，協(xié)會不承擔此項費用)
3、贊助聯(lián)絡(由承辦方校就業(yè)指導中心、黨委宣傳部、校辦聯(lián)系)
1、參賽隊伍過多：將參賽隊伍分兩批比賽
2、嘉賓及主持等臨時行程改變預備人選
3、參賽隊伍如在規(guī)定時間內沒有簽到，首先聯(lián)系隊伍負責人了解情況，若有特殊情況，允許參賽隊伍推遲比賽開始時間，但不相應延長比賽結束時間，如在比賽開始后15分鐘仍未到達，將自動取消比賽資格。
4、應聯(lián)系好醫(yī)護人員應急意外傷病救護。
5、如比賽物資不足就近聯(lián)系食堂或及時購買。
烹飪技能大賽方案篇三
為了進一步提高本院實習護生的專業(yè)技能，激發(fā)實習護生刻苦訓練護理基本技能的自覺性，為護生提供展示自我、相互學習和交流的平臺，護理部決定舉辦實習護生護理技能競賽活動。具體事宜如下：
太和醫(yī)院實習護生，以實習隊為單位，由實習隊長負責，各實習隊5名參賽選手，其中2名由護理部按實習隊人員名冊隨機抽取，3名由實習隊推薦。
競賽分為理論競賽和技能競賽兩類。理論競賽內容以《護士崗位技能訓練護理技術操作考核評分標準》為藍本。
技能競賽項目：徒手心肺復蘇技術、靜脈輸液技術、生命體征測定技術、無菌技術。
理論競賽：20xx年11月15日下午5：00，敬業(yè)樓五樓會議室。技能競賽：20xx年11月16日全天，護理示教室。
1、理論競賽以閉卷筆試方式進行，時間為60分鐘。題型包括選擇題、填空題、判斷題、簡答題四種。理論成績按50%計入總成績。
2、技能競賽采取在技能競賽項目中隨機抽取一項作為競賽項目。技能操作成績按50%計入總成績。
3、個人競賽總成績?yōu)槔碚摮煽兒图寄艹煽冎停瑢嵙曣牳傎惪偝煽優(yōu)?名參賽選手成績之和。競賽設集體獎項：優(yōu)秀實習隊一名，優(yōu)秀組織獎一名，設個人獎項：一等獎3名，二等獎6名，三等獎9名。
1、11月14日各實習隊將推薦人員名單報護理示教室，護理示教室同時確定抽取人員名單。
2、理論競賽集中進行。技能競賽單獨進行，以抽簽方式決定選手編號和競賽項目。同一項目的選手按先后順序進行競賽。
3、要求各實習隊認真組織競賽活動，以飽滿的工作熱情，積極主動地投入到活動中來，在實習期間刻苦學習專業(yè)知識，培養(yǎng)人文素質，提高技能水平，將競賽活動和臨床工作緊密結合，并通過技能競賽活動提高臨床工作能力。
4、競賽結束后，對成績優(yōu)秀的實習隊和個人頒發(fā)榮譽證書。
1、競賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，講究文明禮貌。2、競賽選手需自備護士服裝、口罩、筆、手表。
3、賽前10分鐘選手進入侯考室侯考，遲到15分鐘者不得參加比賽。
4、愛護賽場公共財物，維護環(huán)境衛(wèi)生。
烹飪技能大賽方案篇四
3、幼兒園建筑設計。
1、參賽題目需完整表達方案設計內容。
a、建筑平面、立面、剖面圖。
b、建筑表現(xiàn)圖。
2、設計圖紙清晰，圖文表達完整，表現(xiàn)力強。
3、方案立意新穎，功能分區(qū)與總體布局合理，使用性強，特別應注重建筑的特點和地方文化內涵（內容與形式統(tǒng)一）。
20xx年4月30日前交學院競賽評審委員會。
烹飪技能大賽方案篇五
化學是一門以實驗為基礎的學科，實驗教學既是化學教學的重要手段，也是化學教學的重要內容，教師的實驗技能是完成課堂實驗教學，落實課程目標的`必備條件和基本保證。為鼓勵教師熟練掌握有關實驗方案設計、器材準備、實驗操作、數(shù)據(jù)記錄、結果分析及對學生實驗進行指導等有關技能，提高實驗教學質量，特舉辦初中化學實驗教學技能大賽。
二、比賽內容。
依據(jù)《義務教育化學課程標準》和現(xiàn)行《初中化學》教材，并參考《中學實驗室管理與實驗技術》和《中學理科實驗教學指導-初中化學分冊》進行命題，主要考察教師以下實驗技能：
（二）用日常生活中易獲取的材料設計一些有特色的實驗，并對常規(guī)實驗進行改進；
（三）用化學知識對實驗和生活中出現(xiàn)的現(xiàn)象進行分析和探究；
（四）根據(jù)教學目標選擇所需要的實驗，并確定所選實驗的類型，如演示實驗、學生實驗、一般性活動、課外實驗和實驗課題研究，并能對學生進行指導。
三、比賽方式。
比賽分初賽和決賽二輪進行：
（一）初賽。
1、初賽以市、區(qū)為單位組織進行，各市、區(qū)教育裝備管理部門負責實施。各市、區(qū)所轄每所初中（含完中和九年一貫制學校的初中部）至少要有一名教師參加初賽。
2、初賽由各市、區(qū)自行出題，自行組織。根據(jù)初賽成績和省文件要求推選一定比例的人員參加全市比賽。
3、各市、區(qū)初賽前應將比賽方案上報市教育裝備與勤工儉學管理辦公室，市教育裝備與勤工儉學管理辦公室安排人員到比賽現(xiàn)場巡視，記錄比賽組織情況。
（二）決賽。
1、決賽由z市教育科學研究院和z市教育裝備與勤工儉學管理辦公室聯(lián)合承辦，組委會由市教育局副局長z任主任，市教育科學研究院z和市教育裝備與勤工儉學管理辦公室z任副主任，委員由各市、區(qū)分管局長擔任。競賽評審組由化學學科專家組成。
2、各市、區(qū)裝備部門負責本地區(qū)參賽人員的組織工作，并指定專人作為領隊，便于工作。
3、決賽分二輪。第一輪比賽為書面考試和實驗操作，比賽成績?yōu)闀婵荚嚭蛯嶒灢僮鞒煽冎?，按得分高低排名，?8名選手進入第二輪。第二輪比賽為四個實驗操作模塊。比賽成績?yōu)樗膫€實驗操作成績之和，按得分高低排名。
四、獎項設立。
1、決賽設個人獎：省一等獎3名，省二等獎5名，市一等獎8名，市二等獎12名，市三等獎20名。根據(jù)省文件精神推薦部分獲獎教師參加省級比賽。
2、決賽設團體獎：按各市、區(qū)團體總分排名，團體獎5個。
五、時間安排。
1、20xx年11月31日前完成初賽。
2、20xx年3月底前完成決賽，具體時間另行確定。
附件2：培訓日程安排表。
烹飪技能大賽方案篇六
為提高校園學術氣氛，增強在校大學生的了解銀行知識，鼓勵掌握銀行的基本操作技能，同時也為學生提供一個理論聯(lián)系實際的機會，還強調要有團隊協(xié)作精神。組隊參與，銀行技能比賽不再是一個人的孤軍奮戰(zhàn)，“團結就是力量”是我們所要強調的主旨。同時，讓技能比賽不再那么沉悶，增添了趣味性，更好地豐富了大家的課余生活，搭建一個展示自我的舞臺，讓企事業(yè)單位更深入了解我們學校學生的綜合技能水平，我院銀行協(xié)會組織開展“銀行技能大賽”活動。
強化職業(yè)技能，增強團隊合作精神。
xx老師，x老師。
活動主辦方：信息工程學院經濟與管理學院。
活動承辦方：銀行協(xié)會。
20xx年x月x日。
xxxx。
全院學生。
手工點鈔，翻打傳票，字符錄入。
現(xiàn)場工作人員分配。
1、總裁判：xx老師和x老師。
2、場地布置：協(xié)會策劃部。
3、各項目裁判：副會長及其人員。
4、簽到：協(xié)會辦公室。
5、現(xiàn)場紀律：院紀檢部。
6、攝影記錄：協(xié)會宣傳部。
1、宣傳：教學樓門廳張貼海報，、宣傳以宣傳單。由協(xié)會宣傳部負責。
2、接受報名：以加入群的方式統(tǒng)計參加人數(shù)。由會長負責。
3、比賽所用道具準備：協(xié)會辦公室。
4、向參賽選手詳細說明比賽規(guī)則。協(xié)會組織部負責。
5、進行裁判培訓，詳細說明比賽規(guī)則、評分標準（干部會議決定并安排）。
比賽流程。
a、初賽。
1、每三人組成一個團隊，小組中每人選擇一項比賽進行角逐。
2、三項比賽獨立開來，每項時間為x分鐘。第一項為手工點鈔，第二項為翻打傳票，第三項為字符錄入。時間到后立即停止比賽，裁判按評分標準進行評分。
3、如果三項比賽下來后出現(xiàn)平手現(xiàn)象，則現(xiàn)場加試一組比賽（一把手工點鈔，一把翻打傳票，一組字符錄入），在準確的基礎上比速度。
4、公布進入決賽的名單。
b、決賽。
1、每三人組成一個團隊，每人只可參加一個項目。
2、三項比賽獨立開來，每項時間為x分鐘。第一項為手工點鈔，第二項為翻打傳票，第三項為字符錄入。時間到后立即停止比賽，裁判按評分標準進行評分。
3、時間到后比賽人員退出賽場到休息室休息。裁判現(xiàn)場進行評分。
4、核算分數(shù)，公布成績。
5、現(xiàn)場頒獎。
獎項設置。
一等獎一名，頒發(fā)證書及獎杯。
二等獎獎兩名，頒發(fā)證書及獎杯。
三等獎三名，頒發(fā)證書及獎杯。
優(yōu)秀個人獎五名，頒發(fā)證書。
賽后安排。
1、賽場清理。
2、練功券還原，并整理好。
3、辦公室做好比賽資料整理及總結。
4、協(xié)會干部干事會議進行總結。
烹飪技能大賽方案篇七
為提高學生動手能力，增強學生與食堂師傅的.聯(lián)系，增強學生團隊合作能力，培養(yǎng)良好團隊精神，通過學生向食堂師傅討教烹飪技巧，促使我們具備大學生健康向上，團結奮進的精神面貌!
5月22日
萃苑食堂二樓
1.所有參賽組于萃苑食堂二樓集中，與各自師傅見面
2. 參賽組與各自師傅根據(jù)各組情況商量參賽菜品
3. 由食堂師傅先對做菜基本要求及相應烹飪理論進行講解并現(xiàn)場演練
4. 學生實地操作演練
5. 師傅根據(jù)學生表現(xiàn)提出意見及改進建議
6. 活動全程由媒體記者跟蹤報道
烹飪技能大賽方案篇八
各位領導、老師：
大家下午好！首先為本次參加技能大賽的老師和同學們表示衷心的祝賀，大家都不負校領導的厚望在本次技能大賽中取得了優(yōu)異的成績，下面我將參加這次技能大賽的備戰(zhàn)過程和體會與在座各位領導、老師共同分享。
今年的技能大賽從備戰(zhàn)到比賽，時間比較緊迫，但學校領導高度重視，在百忙之中多次親臨訓練現(xiàn)場指導工作，共同商議集訓計劃，點拔訓練方法，解決訓練中所遇到的困難，組織召開了賽前動員會，為參賽選手們樹立信心、鼓勁加油。
為了在短時間內完成訓練任務，提高訓練水平，我和郭文奇老師根據(jù)比賽項目的方案和規(guī)則，分階段制定行之有效的訓練計劃，從備料，下料，打磨，焊接幾個訓練項目中開展層層選拔挑選出優(yōu)秀的學生，利用課余和周末時間進行強化訓練，同時，對每個比賽項目的完成情況及問題，進行總結分析，動態(tài)修訂訓練計劃，保證參賽老師和學生完全掌握比賽所需要的項目。實現(xiàn)技能大賽成績的突破，為學校爭得榮譽。
在訓練期間蘇奮云，楊書琪表現(xiàn)尤為突出，不怕苦不怕累，對所學技術逐漸融入了自己的體會，在比賽中勇敢的突破自我，得到了評委老師的一致好評也為學校爭得了榮譽。但在這次比賽中也存在一些不足之處，焊接技術必須是理論和實踐相結合的，但我們在訓練中對理論的研究不足，師生在理論比賽中都有失誤，在今后的教學中我會加強理論教學，讓學生能在理論的正確引導下內化技術的訓練，其次是參賽師生在平時訓練中已經掌握了相關的技能，但是在速度上尚有不足，我相信熟能生巧熟也能提高速度，技能訓練也不是一朝一夕就能熟練地，要有持之以恒的精神，優(yōu)化訓練方法，多向其他學校學習先進的方法，進一步提高自己的技能水平。
最后再次感謝學校領導和其他各部門的大力支持，希望更多的老師和同學都能參與到這樣的比賽中，為學校爭得榮譽。
xx。
2016.4.11。
烹飪技能大賽方案篇九
熬制菜式的香味創(chuàng)意，展示教師的別樣風采。
二、舉辦本次活動的背景與目的本次活動是在響應對教師素質拓展的要求，全面貫徹教育方針，豐富老師們的業(yè)余文化生活，提高教師們的審美觀，培養(yǎng)教師們的創(chuàng)造力。同時，為了豐富廣大教師的課余文化活動，提高教師的生活樂趣，培養(yǎng)教師的創(chuàng)新精神和動手能力，展示新一代教師風采。
三、本次活動的工作安排。
1.前期宣傳。
在教師例會上宣讀活動方案，讓全體校師了解到我們的活動，從而最大范圍地吸引教師們的注意力、調動其積極性，從而獲得最廣泛的支持。
2.工作安排。
（一）報名階段。
1.報名方式：以年級片為單位，由年級自行制定規(guī)則選拔選手，人數(shù)不限。
2.參賽對象：工會會員。
3.報名要求：
1、主廚、助手人數(shù)不限。
2、喜愛烹飪，且有一定的烹飪經驗。每個年級做一桌菜（6菜1湯），要有創(chuàng)新，有特色。
（二）比賽階段。
1.比賽時間：2011年12月31日下午3:00。
2.比賽場地：籃球場。
3.器材設備：學校統(tǒng)一負責廚具、碗盤、勺筷、調味盒、調味品、油盅、菜盤等；選手自帶參賽菜肴的原材料。
4.比賽賽制：比賽采用評分制，由評委負責打分（評委由學校領導和工會委員共10人組成）。
5.比賽程序：
（1）開幕式及領導講話。
（2）正式比賽。
（3）評比作品，宣布結果。
（4）領導總結。
6.注意事項：
（1）各參賽單位在12月31日下午3：00開始烹飪，下午4：00前做好三道推薦菜（第一道菜的主材料為皖魚、第二道菜的主材料為雞、第三道菜的主材料自選），下午5：00前做好全部菜并擺好，每桌菜要有主題介紹。
（2）“湯”類可以是湯、羹、糖水。
（3）各參賽單位的推薦菜每做好一道可以先上一道，用以評委進行評分，全部菜做好、擺好造型后評委再評一個總評分。打分時每道推薦菜滿分為10分，總評分為20分，合計滿分50分。
7.賽場紀律：
（1）參賽選手衛(wèi)生著裝。
（2）遵守賽場秩序，聽從評委及工作人員安排。
（3）非參賽選手及無關閑雜人員嚴禁進入比賽現(xiàn)場。
（4）注意安全。
8.比賽規(guī)則：
（1）參賽選手作品由自選菜肴組成，原材料由選手自備。（6菜1湯）。
（2）比賽中以年級作為單位，每組設主廚、助手不限。由評委負責打分。
（三）頒獎階段。
1.結果展示：根據(jù)評委評分，匯總由高至低排列并公布結果。獎項評比：
1.一等獎：1名。
2.二等獎：2名。
3.三等獎：3名。
五.經費預算及附件。
本次活動學校將核撥每個年級300元的經費作采購烹飪原材料使用。
xxx小學工會。
二o一一年十二月。
烹飪技能大賽方案篇十
賽
活
動
方
案
皮山縣中等職業(yè)技術學校。
2014年4月16日。
一、活動主題：“崗位練兵，技術比武”系列活動之烹飪大賽。
二、活動背景：
春暖花開，萬物復蘇，正是養(yǎng)生健脾之季。為慶?！拔逡弧眹H勞動節(jié)，充分展示新時期勞動模范和工人階級的精神面貌和風采，不斷增強工會組織的凝聚力、號召力、影響力，引導全縣各族職工進一步圍繞中心、服務大局，在皮山經濟發(fā)展和社會長治久安中更好的發(fā)揮作用，在縣總工會的組織下，由我校承辦的“崗位練兵，技術比武”系列活動之烹飪大賽，為大家提供一個鍛煉和自我展示的平臺。通過廚藝比拼，讓來自不同單位的職工在此平臺相互交流學習，最終譜成一曲美食盛宴的贊歌。
四、活動時間：2014年4月16日下午。
五、主辦單位：皮山縣總工會。
六、策劃承辦單位：皮山縣中等職業(yè)技術學校。
七、工作小組成員及職責：
組長：買買提江〃艾合買提校長。
阿迪力〃阿布都艾尼校長。
布瓦加爾〃吾斯曼工會主席。
成員：阿布力米提江麥麥提艾則孜滕金鳳買買提江職責：
1、人員報名處理，參賽人員抽簽，投票；
2、食堂場地，比賽用具的聯(lián)系及籌備；
3、橫幅制作，獎品的準備工作；
4、比賽現(xiàn)場布置；
5、現(xiàn)場攝影及后勤服務。
八、活動內容：
此次烹飪比賽項目包括涼菜，熱菜、面點。參賽人員可根據(jù)自身擅長，在大前提下自由發(fā)揮，展現(xiàn)自己菜品和面點的特色。
九、評分標準：
本次大賽作品滿分10分，評分按以下標準：
1、其中色、香、味、形占60分；
2、參賽作品介紹5分；
3、參賽人員的表現(xiàn)5分；
4、刀工技術10分；
5、材料準備過程20分。
十、注意事項：
各單位參賽人員務必保護和小心使用賽事中提供的一切餐具，不得損壞物品，或將比賽用具帶離賽場。
十一：獎項設置：
一等獎1名。
二等獎2名。
三等獎3名。
鼓勵獎若干。
烹飪技能大賽方案篇十一
上周我校參加了2015年濟源中等職業(yè)教育技能大賽中餐烹飪類的比賽，通過本屆大賽的舉辦，進一步促進了職業(yè)學校教育教學水平的不斷提高，推進了“理論與實踐、教學與管理、學習與工作、技能與素質、就業(yè)與創(chuàng)業(yè)”相結合的一體化教學改革，加快了雙師型隊伍建設，營造校園育人文化。
一、備賽中存在的問題。
1、準備時間短：具體訓練時間不到一周，學生基本功不夠扎實。
2、實習設施不到位：油煙排不出去，菜墩不平整。
3．教師的水平成為提高技能成績的瓶頸，雖然教師都很努力，但離參加省賽獲一等獎還有差距。
二、下一步工作思路。
1、提前挑好學生，利用平時時間開始訓練。
2、增強師資力量，培養(yǎng)與引進“雙師型”教師，加強實訓指導教師的教研活動，是中職學校質量強校必要條件。因此，必須加強對實習指導教師的培訓，積極為實踐教學的學習和研究搭建平臺。
3、指導教師在訓練方法上下功夫，不斷優(yōu)化訓練方法，探索出一套行之有效的訓練方法，在“巧”字上突破，做到事半功倍。
三、對組織技能大賽相關工作的意見、建議。
1、希望以后能多組織一些兄弟學校之間的交流學習。
2、比賽前應充分做好準備，各種問題都應想在前面，應考慮周全，細致一點。
通過舉辦的技能大賽，進一步激發(fā)了學生專業(yè)技能學習的興趣，提高了學生綜合素質，以賽促學，以賽促教，以賽促改，營造學生學技能、比能力的良好氛圍，從而全面提高學生的職業(yè)素質和技能水平，培養(yǎng)合格的技能型人才。通過本次大賽，我們認識到了自身存在的不足，接下來我們將會更加努力，克服存在的問題，以更飽滿的精神面貌迎接新的挑戰(zhàn)！
烹飪技能大賽方案篇十二
一、核心訴求：展現(xiàn)名廚精湛廚藝/傳承新派滿漢全席美食/弘揚烹飪事業(yè)/打造頂尖廚師團隊/打造全國名廚。名師權威交流平臺/成為世界高端廚師行業(yè)協(xié)會領導者/提升技術資格證書/(注：勞動局頒發(fā))。
二、賽事名稱：
首屆《中華新派滿漢全席走向民間》桃園杯烹飪大賽。
三、美食媒體：(略)。
四、合作媒體：(略)。
五、時間地點、人數(shù)。
報名時間：
活動時間：
地點：(桃園賓館)。
參賽人數(shù)：200人，報滿為止、不再添加。
參展商：100家、報完為止不再增加，
觀摩人數(shù)：1000人。
六、活動宗旨：
傳承、發(fā)展、務實、創(chuàng)新、提升、
七、活動宣傳語：
弘揚中華飲食文化。
傳承千年美食精髓。
八、活動亮點：
九、評委專家：(略)。
十、特邀嘉賓：(略)。
十一、擬邀人員：
擅長制作自己地方特色的菜品。
擅長烹飪自己獨門秘制的菜品。
十二、獎項設置：
(1)大賽現(xiàn)場評出：冠軍一名。
獎品：金像獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會榮譽證書一本、金匾一塊。
(2)大賽現(xiàn)場評出：亞軍兩名。
獎品：水晶獎，獎杯一個、金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、金匾一塊。
(3)其它獎項：
特金獎，獎杯一個、廚神獎牌一個、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
金獎、水晶獎杯一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
銀廚獎，金盤子一個、獎牌一塊、金匾一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本。
十三、報名福利：每位360元(食宿費：餐費：28日午餐60元、28日晚餐60元、29日早餐30元、29日晚餐60元28日、住宿費240元)。
280元，微信轉賬確定報名費用。
組委會提供：官方服裝一套、廚神金牌一塊、勞動局烹飪協(xié)會證書一本、
名菜名店申報(申報費用600元)贈送金匾一塊、榮譽證書一本、
特色小吃申報。
酒店特色菜推介。
五星餐飲名店評比。
所有參加比賽的大師都可以通過考試免費提升一級技術資格，
十四、申報獎項：
名廚申報獎項如下、榮譽的象征：
《中國魯菜博士特金獎》。
《亞太廚皇金像獎》。
《工匠精神魯菜金獎》。
費用600元，包括服裝一套，國際藍帶金牌一塊、金匾一塊、食神獎杯一個，勛章一枚、
侯勝才大師親筆簽名《滿漢全席榮譽證書》一本。
十五、招商參與：
十六、活動效益：
a、政治效益：本次首屆中華新派滿漢全席烹飪大賽的舉辦，是順應國家弘揚中華傳統(tǒng)文化，尤其是博大精深的美食文化的盛舉，能夠更好地傳承國家非物質文化遺產，提升舉辦城市的。影響力，增加知名度，匯聚整個餐飲美食圈的精英匯聚一堂在德州平原，本身就可以為平原打造一張美食之鄉(xiāng)的名片，通過舉辦這場活動無疑可以促進餐飲圈子的團結，增加民族團結，增進民族交流，也有助于向海內外同胞展示我們的形象，政治意義不言而喻。
b、經濟效益：通過本次活動的拉動，可以進一步擴大城市影響力的同時，打造一批知名特色的酒店，推出名牌菜品，塑造良好的餐飲形象，對于當?shù)氐牟惋嫎I(yè)是一個很好的刺激與帶動，可以借此機會進行城市形象宣導，廣泛進行招商引資，通過活動的舉辦拉動就業(yè)，拓展餐飲圈的運營渠道，在獲得廣告費、招商費的同時塑造一大批知名品牌。
c、文化效益：舉辦這場活動可以讓中華傳統(tǒng)美食文化得以更好地傳承，讓更多的非物質文化遺產通過這次活動能夠被人們所熟知，讓一些精湛的傳統(tǒng)廚藝廚技得意傳承和保留，并通過平臺得以傳播，將名牌菜品進行文化包裝，體現(xiàn)深層次的文化底蘊，同時也可以借活動舉辦之契機，作為餐飲文化的一次高規(guī)格的培訓、演練，提升從業(yè)人員的素養(yǎng)與眼界。
十七、承辦單位(略)。
大賽總指揮：
大賽總執(zhí)行：
二十、報名熱線。
烹飪技能大賽方案篇十三
1．競賽項目：普通鉗工。
2．要求：本次比賽根據(jù)教育部中等職業(yè)學校普通鉗工教學指導方案，緊密聯(lián)系實際，并參照相關專業(yè)職業(yè)技能鑒定標準中關于高級工的要求，體現(xiàn)現(xiàn)在鉗工知識在模具及機修工中的新知識、新材料、新技術、新設備，組織相關專家命題。
1．競賽名稱：第六屆十堰市中等職業(yè)學校普通鉗工技能大賽。
2．競賽目的：進一步深化職業(yè)教育教學改革，積極推進校企合作、工學結合的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)高素質、高技能型人才，展示我市中職學校技能主體教學水平，激勵中職學校師生愛崗敬業(yè)、自強不息，營造尊重技能人才的社會環(huán)境和輿論氛圍，為專業(yè)教師提供新知識、新技術、新材料、新設備在模具鉗工中的運用交流平臺。
3．競賽內容和方式。
競賽內容：按照本工種高級工的相關技能標準要求執(zhí)行。競賽形式：采用實操競賽形式。
命題要求：競賽試題由組委會組織相關專家封閉式命題，試題難度參照本工種的高級工職業(yè)技能鑒定標準。
競賽時限：6小時。
1．裁判組在賽前30分鐘，對參賽選手的證件進行檢查及進行大賽相關事項教育。
2．參賽選手按照大賽組委會規(guī)定時間到達指定地點，憑參賽證、學生證或教師證、身份證（三證必須齊全）進入賽場，并隨機抽取工位號。選手遲到15分鐘取消競賽資格。
3．參賽選手必須按照設備管理規(guī)程進行操作。參賽選手不得攜帶通訊工具和其它未經允許的資料、物品進入比賽場地，不得中途退場。如出現(xiàn)較嚴重的違規(guī)、違紀、舞弊等現(xiàn)象，經裁判組裁定取消比賽成績。
4．各隊領隊、指導教師和其他非工作人員不得進入賽場。
5．新聞媒體等進入賽場需經大賽執(zhí)委會同意，由專人陪同并且聽從現(xiàn)場工作人員的安排和管理，不得影響比賽。
6．比賽過程中出現(xiàn)設備故障等問題，應提請裁判確認原因。如影響比賽進程，裁判請示裁判長裁定后，可將該選手比賽時間酌情后延。
7．比賽過程中，選手若需休息、飲水或去洗手間，一律計算在比賽時間內，食品和飲用水由賽場統(tǒng)一提供。
8．比賽過程中，選手因工藝制定不當或違規(guī)操作，造成設備損壞者，經裁判員裁定，視情節(jié)輕重，做扣分至終止比賽的處理。
9．比賽結束后，參賽選手提請裁判到比賽工位檢查確認并登記相關內容，選手簽字確認后聽從裁判指令離開賽場。裁判填寫現(xiàn)場登記表。
10．如果選手提前結束比賽，應報裁判批準。比賽終止時間由裁判記錄在案，批準并通知提前結束比賽后，選手不得再進行任何加工。
11．當聽到比賽結束指令時，參賽選手應立即停止操作，不得以任何理由拖延比賽時間。離開比賽場地時，不得將草稿紙等與比賽有關的物品帶離比賽現(xiàn)場。
12.選手提交的試件應經過清理，提交后工作人員在零件的指定位置做好標記，以便檢驗和評分。
1．競賽場地：十堰職業(yè)技術學院現(xiàn)代技術實訓基地（機械加工實訓中心）。
2．競賽使用設備：150等型號臺鉗，z4012臺鉆。
3．競賽用工具、量具、輔料：選手根據(jù)清單自備（見工量具清單）。
1．大賽設置一等獎、二等獎、三等獎和優(yōu)秀獎。一、二、三等獎獲獎選手數(shù)量分別為選手總數(shù)的10%、20%、30%大賽專家裁判組及相關檢測人員根據(jù)比賽試件評分細則進行成績評定。
2．大賽設指導教師獎若干名。
1．參賽選手對不符合競賽規(guī)定的設備、夾具和輔料，有失公正的檢測、評判、獎勵以及對工作人員的違規(guī)行為等，均可提出申訴。
2．選手申訴均須通過代表隊領隊，按照規(guī)定時限用書面形式向仲裁組提出申訴，仲裁組受理選手申訴，并將處理意見盡快通知領隊。
3．仲裁組的裁決為最終裁決，參賽選手不得因申訴或對處理意見不服而停止比賽，否則視為棄權。
1．試件封箱、重新編號由裁判組指定專人負責；
2．技能評分表在評分負責人的.主持下當場啟封。
選手在賽前到達現(xiàn)場抽簽確定工位。
1．試件檢測在總裁判長領導下，由檢測組負責檢測并記錄檢測結果。
2．試件評分依據(jù)檢測結果和試題的評分標準進行評分。
1．參賽選手的成績評定由大賽執(zhí)委會和總裁判長負責。
2．比賽成績由《選手現(xiàn)場記錄表》和《試件檢測評分表》所評定的成績組成。評判結果采取評分標準用量化的方法給定。
1．名次的排序按照成績評定結果，從高到低依次排定。
2．個人成績相同者，按照試件交付試件早的為先。
3．個人成績相同者，交付試件時間也相同者，取并列名次。
烹飪技能大賽方案篇十四
為貫徹xx縣教育局教育教學精神，抓住全縣教師開展教學技能大賽的契機，進一步提高教師隊伍整體素質，促進全鎮(zhèn)教師專業(yè)成長，現(xiàn)制定xx鎮(zhèn)第二小學教師教學技能大賽實施方案如下：
為了加強對本次活動的組織領導，學校成立中小學教師教學技能大賽領導小組。
領導小組組長：
成員：
評委小組組長：
成員：
凡年滿52周歲以下（含52周歲）的女教師、年滿57周歲以下（含57周歲）的男教師均要參加比賽，超過以上年齡的教師自愿參加。
每個學段分三個組別。
1、a組：年齡在35周歲以下（含35）的教師；
2、b組：年齡在36周歲—45周歲以下（含45）的教師。
3、c組：年齡在46周歲以上的教師。
語文、數(shù)學、英語、品生/品社、科學、音樂、體育、美術、信息技術、勞動（通用）技術。
比賽的內容包括課堂教學、基本技能等，并分別按80%、20%計分。
1、課堂教學：授課教師獨立進行教學設計，實施完整的課堂教學。教態(tài)自然端莊，語言準確規(guī)范，富于啟發(fā)性和感染力；教學過程充分體現(xiàn)新理念，發(fā)揮學生的主體作用；教學目標明確，重點突出，教法靈活，手段先進，體現(xiàn)扎實的教學基本功；注重學生的合作意識、創(chuàng)新精神、實踐能力的培養(yǎng)，教學效果明顯。
2、基本技能：考核四方面內容。
（1）鋼筆字：規(guī)定時間（20分鐘）內，在一頁大田字格紙上完成指定的文字。要求使用楷書或行書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（2）粉筆字：規(guī)定時間（15分鐘）內，在自備的小黑板（80×60厘米）上完成指定文字，要求使用楷書，書寫工整、流暢、美觀、大方、符合硬筆書法規(guī)律。
（3）說課（案例分析）：規(guī)定時間（10分鐘）內，要求思路清晰，語言簡潔流暢，目的明確，觀點鮮明，無理論、觀念和概念上的錯誤。
（4）計算機應用能力：在規(guī)定時間內完成指定的操作和任務。
學校初賽按學科進行，推薦30%人選按年齡和學科均衡推選。時間安排為：
1、課堂教學：11月3日至11月10日。
2、基本功比賽：11月20日至12月20日。
學校根據(jù)競賽內容和《通知》要求進行初賽，要求在廣泛發(fā)動、人人參與、認真組織評委評選的基礎上，推薦出參加復賽的教師。語文、數(shù)學、英語學科推薦名額按每學科人數(shù)的30%推薦，其他學科推薦名額按學科總人數(shù)的30%參加鎮(zhèn)級復賽。一線教師人數(shù)以20xx年10月份上報教研室的數(shù)據(jù)為準。
賽前選手抽簽決定出場順序。將分學段、分學科在指定的地點，按競賽程序在規(guī)定的時間內完成競賽。
1、獎項設置。教師教學技能大賽將與課堂教學等級達標相結合，進入復賽的教師將被認定為優(yōu)秀課教師。
2、將參加教學技能大賽教師的成績納入繼續(xù)教育。參加初賽的教師校本研修計5學分，優(yōu)秀課教師計8學分，參加決賽的教師獲得一等獎計20學分、獲得二等獎計16學分、獲得三等獎計12學分。
3、教師的競賽成績將做為評優(yōu)、績效考核、業(yè)務考核、職稱評定、崗位設置、參加縣級以上教學競賽人選推薦的重要依據(jù)。
1．加強對比賽活動的領導，創(chuàng)新工作思路，科學制訂方案，精心組織，認真落實，使比賽公平公正、更具吸引力，最大限度地激發(fā)教師的`參與熱情，為活動扎實開展提供組織保障。
2．以提高教師的思想素質和業(yè)務素質為目的，注重競賽活動的群眾性和參與性，要求符合參賽條件的教師必須人人參賽，通過競賽活動幫助廣大教師樹立良好的師德風范，增強創(chuàng)新能力，提高教書育人本領，努力做好本職工作。對于無故不參加競賽的教師，將取消其當年的評優(yōu)、晉升職稱資格，績效考核不能被評為優(yōu)秀等級。
3．按照活動安排，認真、及時完成布置的各項內容，保留每項活動的材料，并按要求及時上交。
烹飪技能大賽方案篇十五
一方面為了響應主管老師對院級社團每年至少要舉辦幾次活動的要求，另一方面也是為了豐富同學們的校園生活，擴大《我的大學》校園記者站的影響，讓更多的同學了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團隊伍的同時，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學生的組織協(xié)調能力，豐富大學生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質量，加強各個餐廳間的交流學習。
為了讓學生體驗生活，認識生活，從而讓學生意識到食堂師傅們的辛苦，加強對學生的思想教育。
讓學生對食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學生與餐廳之間的矛盾。
20xx年4月23日下午兩點。
一餐和二餐之間。
全院同學。
資源需要：
七個餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等。
(—)活動準備階段。
宣策部負責海報的繪制和張貼，繪制報名表，評委名單，禮儀小姐報名表，評委評分標準表（責任人---部長）。
外聯(lián)部負責拉贊助（責任人----部長）。
組織部負責組織前期報名（責任人----部長）。
攝影部負責全程跟蹤拍照（責任人---部長）。
（二）活動舉辦階段。
初賽：
1、做菜常識問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測試問題見附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場共計42人）。
形式：以系為單位，一個系對應一個餐廳，組成七個小隊。每隊由一名廚師長，同一個系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長主要負責指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動開始前，廚師長可與各自的組員們自行交流，加強配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個特色餐）。
2、現(xiàn)場制作菜肴的時間限制為兩小時。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評委品評。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負責介紹本組菜的特色，向評為拉票，然后評委再給出評分。
互動環(huán)節(jié)：
1、學生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長提問，就各餐廳的實際情況提出建設性意見，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場對觀眾進行提問，隨機抽取幸運觀眾，答對者，予以獎勵，允許其品評一道菜肴。
3、活動結束后，每隊可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊成員所共有。
（三）活動后續(xù)階段。
公示比賽結果，頒發(fā)獎品。
活動經費預算：
注意事項：
1、宣傳要進班，提倡到班宣傳。
2、要不要經過初賽環(huán)節(jié)，視報名人數(shù)而定。
3、準備好六個表：選手參賽報名表，學生監(jiān)督表，禮儀小姐報名表，評分標準表，大賽評委名單和做菜知識問答表。
4、維持好秩序。
策劃主辦單位：《我的大學校園記者站》。
協(xié)辦單位：院社聯(lián)。
贊助單位：
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/13230680.html】
