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酒店安全規(guī)章制度 酒店安保制度流程篇一
2、同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基矗
3、以工作為重，按時、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責。
以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。
一、考勤制度(范文)
1.按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。
2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。
3.病假須持醫(yī)務(wù)室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。
4.嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。
5.嚴禁代人簽到、請假。
二、儀容儀表
1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。
2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。
3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。
三、勞動紀律
1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包、外套)
2.嚴禁攜帶酒店物品出店。
3.嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。
4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留，管理制度《酒店前臺規(guī)章制度》。
5.上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關(guān)的事情。
6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。
7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領(lǐng)人參觀酒店。
8.上班時間內(nèi)嚴禁收看(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。
9.嚴禁使用客梯及其他客用設(shè)備。
10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。
四、工作方面：
1.嚴禁私自開房。
2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。
3.當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。
4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領(lǐng)班，由其處理。
5.服從領(lǐng)導的工作安排，保質(zhì)保量完成各項工作。
6.服務(wù)接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務(wù)，使賓客感覺親切、安全。
7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。
8.工作中嚴格按照各項服務(wù)規(guī)程、標準進行服務(wù)。
9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。
10.自覺愛護保養(yǎng)各項設(shè)備設(shè)施。
11.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委 現(xiàn)象。
12.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。
13.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。
14.工作中要有良好的工作態(tài)度。
酒店安全規(guī)章制度 酒店安保制度流程篇二
為進一步完善績效考核體系建設(shè)，客觀、準確地評價各部門的工作績效，充分發(fā)揮績效考核在發(fā)展中的激勵作用，最大限度地調(diào)動員工的工作積極性和主動性，跟據(jù)本酒店的特點，特制定以下考核辦法。
績效考核以月份為周期，按月考核，次月兌現(xiàn)。
利潤考核和綜合指標兩個部分
上繳利潤指標
完成上繳內(nèi)部利潤指標，對經(jīng)營者績效提成為基薪的1倍;對職工兌現(xiàn)核定的人均績效工資。
超額完成上繳內(nèi)部利潤指標，對經(jīng)營者每超1%增加10%基薪，以基薪的50%為限額。對職工，超繳利潤在5%以內(nèi)，每超1%增加10%績效工資;超繳利潤在5%以上，其超繳部分(即5%以上部分)，另按超繳額的20%增加職工績效工資。
完不成上繳內(nèi)部利潤指標，每欠1%扣減5%經(jīng)營者年收入，累計扣減至基薪為止;對職工按每欠1%扣減5%職工績效工資，以績效工資50%為限額。
應(yīng)收帳款指標
以油田下達的應(yīng)收賬款控制限額為基數(shù)，對經(jīng)營者，按期末應(yīng)收賬款節(jié)(超)比例，同比例增加(扣減)基薪，以基薪的15%為限額;對職工，按期末應(yīng)收賬款節(jié)(超)比例，同比例增加(扣減)績效工資，以績效工資的15%為限額。
經(jīng)濟增加值(eva)指標
當年實現(xiàn)eva大于零，增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資6%。
年度實現(xiàn)eva超過上年水平(△eva>0)，增加經(jīng)營者績效工資2%。
當年實現(xiàn)eva大于石油工程單位平均數(shù)的，增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資2%。
主要包含精神文明建設(shè)指標、“三基”工作指標(“三基”指的是：基層建設(shè);基礎(chǔ)工作;基本功訓練)人力資源管理指標、財務(wù)預(yù)算符合率指標、內(nèi)控制度執(zhí)行情況指標、安全管理指標。具體權(quán)重如下：
(一)財務(wù)預(yù)算符合率指標考核權(quán)重10%(10分)
財務(wù)預(yù)算符合率沒差一個百分點扣減當月10%的績效工資。
(二)基礎(chǔ)工作考核權(quán)重10%(10分)
需要確保按照酒店領(lǐng)導班子的要求對各項目標任務(wù)，準確，及時傳達酒店各項規(guī)定，對自己部門員工100%了解。如未完成領(lǐng)導班子下達的各項目標任務(wù)，或在推行酒店各項規(guī)定中，執(zhí)行過程中有重大失誤，給各項工作的推行帶來了負面效應(yīng)的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。
(三)工作效率考核權(quán)重10%(10分)
要求員工工作積極主動，提前完成任務(wù)給予適當?shù)莫剟?，對于工作效率較低，工作不積極或在部門領(lǐng)導的催促下才能完成工作的，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。
(四)設(shè)備養(yǎng)護考核權(quán)重10%(10分)
對于衛(wèi)生，服務(wù)，設(shè)施設(shè)備維護質(zhì)檢過程中被發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定的，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。
(五)基本功訓練考核權(quán)重10%(10分)
需要有效，準時的做好各部門的培訓工作,且培訓效果需達到優(yōu)良效果。對未進行培訓或培訓效果不好的部門相關(guān)責任人視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。
(六)部門配合考核權(quán)重10%(10分)
需要積極配合相關(guān)部門工作,并及時完成與之相應(yīng)的工作，對于不能與其它部門合作，工作相互推諉的視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。
(七)員工穩(wěn)定考核權(quán)重10%(10分)
需要重視員工隊伍建設(shè)，積極與員工溝通，部門員工流動率控制合理。對員工溝通不良，員工抱怨較多，出現(xiàn)越級反映情況的現(xiàn)象的部門，視情節(jié)輕重給予相應(yīng)扣分。
較為重視員工隊伍建設(shè),能與員工溝通,部門員工流動率基本正常。
(八)行為規(guī)范考核權(quán)重10%(10分)
對于部門員工出現(xiàn)違反公司規(guī)定的視情節(jié)輕重予以相應(yīng)扣分。
(九)內(nèi)控考核權(quán)重10%(10分)
在內(nèi)控檢查中對扣分單位給予取消獎金出發(fā)外，與員工上崗掛鉤。上級內(nèi)控檢查扣分員工作下崗處理。
(十)安全管理考核
安全管理考核為否決項，對出現(xiàn)安全問題的部門和員工，除講處以相應(yīng)紀律處分外，將取消一些評優(yōu)資格，對產(chǎn)生經(jīng)濟損失的追究賠償及法律責任。
機關(guān)部室及輔助部門包括：黨政綜合辦公室、人力資源部、財務(wù)資產(chǎn)部、經(jīng)營管理部、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督部;輔助部門包括采購供應(yīng)部、安全保衛(wèi)部、鍋爐房、洗衣房。此類部門不直接承擔內(nèi)部利潤指標，重點考核綜合考核項目(占權(quán)重的70%)，利潤考核項與上級對本酒店的綜合考核得分為依據(jù)(占權(quán)重的30%)。注：工程部自20xx年起，納入輔助部門進行管理。
生產(chǎn)經(jīng)營部門包括：客房部、餐飲一部、餐飲二部、餐飲三部、外部項部。以對上繳內(nèi)部利潤指標考核為主(占權(quán)重的70%)，綜合考核為輔(占權(quán)重的30%)。注：旅行社自20xx年起，納入生產(chǎn)部門管理。
全面完成承包指標，對經(jīng)營者績效提成為基薪的1.2倍;對職工兌現(xiàn)核定的人均績效工資。
以成本為基數(shù)，費用節(jié)余，對經(jīng)營者每節(jié)0.5%增加20%基薪，以基薪的40%為限額;對職工每節(jié)0.5%增加20%績效工資，以績效工資的40%為限額。
完成內(nèi)部利潤指標增加經(jīng)營者基薪和職工績效工資40%。
其他單位，以經(jīng)費為基數(shù)，經(jīng)費節(jié)余，對經(jīng)營者每節(jié)1%增加20%基薪，以基薪的40%為限額;對職工每節(jié)1%增加20%績效工資，以績效工資的40%為限額。
對社會化服務(wù)單位，超額完成上述限額指標的，另按超繳(節(jié)余)額的15%增加職工績效工資。
利潤(經(jīng)費)欠繳(超支)，每欠(超)1%扣減5%經(jīng)營者年收入，累計扣減至基薪為止;對職工按每欠(超)1%扣減5%職工績效工資，以績效工資30%為限額。
單位的綜合考評得分等于各職能部門對其考評得分之和除以參與其考評的職能部門之和，即：
a級：考評得分達到90分以上(含90分);
b級：考評得分達到80分—90分(含80分);
c級：考評得分達到70分—80分(含70分)。
d級：70分以下。
年終考評結(jié)果為a級、b級、c級時，對單位職工(經(jīng)營者)分別增加20%、10%、5%績效工資(基薪);考評結(jié)果為d級，對單位職工(經(jīng)營者)扣減5%績效工資(基薪)。
年終評價結(jié)果為a級、b級、c級時，對單位職工分別按年績效工資額的25%、15%、7%增加績效工資;年終評價結(jié)果為d級時，對單位職工既不增加也不扣減績效工資;年終評價結(jié)果為e級時，對單位職工按年績效工資額的5%扣減績效工資。
(一)考核等級:
分為主管層、領(lǐng)班、員工層三個層面
主管級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
領(lǐng)班級績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。
基層員工績效考核表內(nèi)容包括：崗位職責、標準化工作流程的執(zhí)行、顧客投訴、綜合表現(xiàn)幾方面。1、主管級以上績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單和考評表并用形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分數(shù)為90分;第二檔(良好檔)分數(shù)為75分;第三檔(及格檔)分數(shù)為60分。
2、主管級以下(不含主管級)績效獎金主要是在月績效考核浮動工資中體現(xiàn)，以處罰單形式執(zhí)行;第一檔(優(yōu)秀檔)分數(shù)為90分;第二檔(良好檔)分數(shù)為75分;第三檔(及格檔)分數(shù)為60分。
3、累計12月績效考核為一個年度周期，每月1日至月底最后一日為一個整月的考核周期，各部門月內(nèi)每周一和第二月1日前將處罰單按崗位分類匯總，上報人事部進行統(tǒng)計。
4、領(lǐng)班級以上(含領(lǐng)班級)績效考核分數(shù)為百分制，扣分執(zhí)行，月底匯總;績效獎金具體發(fā)放金額是根據(jù)月績效考核成績剩余分數(shù)匯總，達到相對應(yīng)檔位分數(shù)，領(lǐng)取相應(yīng)的績效獎金;未達標月績效獎金取消;若月績效考核分數(shù)出現(xiàn)負數(shù)，負分部分將按照5元1分的標準在固定工資中扣罰。
5、基層員工績效考核以績效獎金一檔位基礎(chǔ)分數(shù)，采取倒扣形式;月底剩余分數(shù)為績效獎金;若月底績效分數(shù)出現(xiàn)負分，負分部分按照5元1分的標準進行扣罰。
1、有權(quán)取消員工績效獎金的管理人員：總經(jīng)理、行政人事部經(jīng)理;
2、獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：總經(jīng)理、人事部經(jīng)理;
3、各部門獎懲權(quán)限最高為100分/人的管理人員：財務(wù)經(jīng)理、人事部經(jīng)理;
4、權(quán)限為30分/人的管理人員：各部門經(jīng)理
注：各級管理人員嚴格按照此規(guī)定，行使權(quán)限;如超出權(quán)限，可向自己直屬上級申請執(zhí)行;如公司各部門經(jīng)理空崗，由總經(jīng)理指定該部門下一級管理人員暫為執(zhí)行此權(quán)限;見習崗位的各級管理人員，直接可以行使此權(quán)限。同級別管理人員之間行使獎懲權(quán)限，必須由直屬上級管理人員簽字確認;行政人事部經(jīng)理除外。管理人員不得以累計獎懲的形式，規(guī)避權(quán)限行使。
(一)個人獎勵部分
1、各各部門員工凡符合下列條件之一者當月予以2-20分獎勵：
行政檢查多次受到表揚者;顧客給予口頭、書面、電話表揚;對提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和工作效率有所發(fā)明、創(chuàng)造、改革、提出合理建議被采納、成效突出者;愛店如家、積極工作、熱情服務(wù)，為本店贏得榮譽者;妥善幫助客人處理困難，受到客人高度贊揚者;在特殊情況下為公司挽回重大經(jīng)濟損失者;拾到客人遺失的貴重物品或現(xiàn)金上交或歸還失主者;檢舉損害本店利益或其他不法行為，經(jīng)查屬實：向公司舉報本店管理人員違犯規(guī)章制度經(jīng)查屬實者;
(二)部門獎勵部分
1、年度匯總績效考核優(yōu)秀率達8次，年度績效考核加5分;
2、年度匯總績效考核優(yōu)秀率達10次，無須考評可直接晉級。
(三)處罰部分
1、月考勤匯總，有一次曠工記錄當月績效考核獎金取消;未按照制度請病、事假超過三天(不含三天)，當月績效獎金按照50%領(lǐng)取;未按照制度請病、事假超過七天(含七天)取消當月績效獎金。(國家法定假日補休或制度規(guī)定的假日除外)
2、年匯總出勤率：有曠工記錄;年累計病、事假超過20天，取消年度晉級考核資格。
3、顧客表揚獎勵，須經(jīng)前廳經(jīng)理或店長證實真實性，報行政人事部審核后方可給予獎勵;如出現(xiàn)虛假顧客表揚獎勵，該職員當月崗位工資按照80%領(lǐng)取，取消當月所有浮動工資和年度晉級考核資格。
4、本年度工作出現(xiàn)嚴重失職事件，給企業(yè)造成1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟損失和名譽影響;取消年度晉級考核資格。
5、連續(xù)兩個月績效考核不合格，該員工第三個月崗位工資按照80%領(lǐng)取。
6、年度匯總績效考核不合格率達6次，給予降級處理。
7、年度出現(xiàn)顧客到社會行政部門投訴服務(wù)質(zhì)量或產(chǎn)品質(zhì)量，給企業(yè)造成名譽影響或1000元以上(含1000元)的經(jīng)濟損失，取消店長年度晉級考核資格。
1、月薪制員工的薪資結(jié)構(gòu)由原來的工資總額分為固定部分、績效考核、營業(yè)額考核、利潤考核四部分。
(1)固定部分占60%(基本工資+崗位工資+企業(yè)補貼179元)
(2)績效考核占10%(每季度根據(jù)上級主管對其績效考核的成績)
(3)營業(yè)額考核占5%(每月根據(jù)連鎖店完成營業(yè)額進行考核)
(4)利潤考核占25%(每月根據(jù)連鎖店完成利潤進行考核)
2、月薪制
(1)績效工資按崗位績效考核的成績執(zhí)行(新進員工本季度按100%計算)
(2)營業(yè)額考核工資
完成當月預(yù)算營業(yè)額考核工資的100%
未完成預(yù)算營業(yè)額按未完成比例扣除。
例如：某店預(yù)算月營業(yè)額為240000元，
如完成240000元以上得100%
如完成221000元則得221000/240000=92%
則得營業(yè)額考核工資部分的92%
(3)利潤考核工資(含減虧)
完成上月預(yù)算利潤指標得利潤考核工資100%
未完成預(yù)算的按未完成比例扣除
如完成50000元得100%
如完成45000元得45000元/50000元=90%
則得利潤考核部分的90%
3、超額利潤的分配(含減虧)
a、每季度核算一次，按超利潤部分的50%返回門店，分配比例按以下工時計算：
b、完成當年預(yù)算和利潤，而年度員工工資總額(按預(yù)算百分比)有節(jié)余的，節(jié)余部分的70%按以上辦法分配。
c、每年的4月、7月、10月和次年1月考核發(fā)放上一季度的超額利潤(含減虧)，獎勵發(fā)放時以當日在冊人員為準，不論何種原因離店都不列入發(fā)放范圍。
1、各部門在次月2日前，將各種考核表報送至人力資源部。
2、各部門每月必須將考核結(jié)果向被考核人公開，向員工反饋，重點指出存在的問題和不足，幫助分析原因，制定改進措施。
3、考核申訴：如員工對當月考核結(jié)果有異議，可向本部門申訴，對于解釋工作雙方未達成共識的，員工可向人力資源部申訴。
4、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行，原執(zhí)行的績效考核辦法同時廢止。
5、解釋權(quán)歸人力資源部，自公布之日起開始執(zhí)行。
酒店安全規(guī)章制度 酒店安保制度流程篇三
1、上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表儀容端莊整潔。
2、有高度的政治責任性和敬業(yè)愛崗的精神，嚴格遵守酒店的勞動紀律，維護酒店的正常經(jīng)營秩序。
3、按規(guī)定區(qū)域立崗，對進出酒店的旅客應(yīng)主動拉門迎送，協(xié)助運送行李，扶老攜幼。注意大堂內(nèi)特別是總臺周圍可疑情況。
4、嚴格遵守工作規(guī)范和要求，安全、正確地指揮住宿旅客的自備車輛有序停放，提醒車主保管好車內(nèi)的物品，保證酒店大門前的暢通，阻止衣冠不整者、醉酒者和精神病患者進入酒店。
5、嚴格按工作流程和制定的巡邏路線，按時進行安全巡邏和檢查，一般每小時必須巡查一次，按酒店巡更點布局依點巡視檢查并做好打更記錄，每日巡邏為21時至次日6時止，發(fā)現(xiàn)不安全的問題及可疑的人和事，應(yīng)加強盤問，及時報告，做好現(xiàn)場監(jiān)護和控制工作并做好情況記錄。
6、對超過規(guī)定時間的訪客（按公安規(guī)定的訪客時間為7：00—23：00）要及時匯報夜班經(jīng)理，做好記錄，妥善做好勸導工作。
7、熟悉酒店各類應(yīng)急預(yù)案，在發(fā)生突發(fā)性情況時，按預(yù)案和領(lǐng)導的指令，進行及時的處置。
8、為住店旅客寄存行李，嚴格按照行李房寄存制度，提醒旅客貴重物品應(yīng)寄存在總臺。認真做好存取記錄和交接班手續(xù)，防止錯失事故。
9、按規(guī)定使用各類配備的保安器材(對講機，手電筒等）不準人為損壞。
10、在工作時間內(nèi)違反公司員工手冊及店紀店規(guī)，依據(jù)有關(guān)規(guī)定進行處理，造成酒店損失的應(yīng)承擔必要的經(jīng)濟損失，違法者追究法律責任。
11、工作中不得擅離職守，巡邏檢查時應(yīng)精神飽滿，攜帶對講機，保持信息暢通，按規(guī)定路線和間隔時間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。
12、嚴格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時報告領(lǐng)導。
13、巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取措施，控制事態(tài)擴大，不得無故拖延時間，處置情況應(yīng)及時報告值班經(jīng)理。
14、保安人員必須全面了解和掌握酒店的各類應(yīng)急預(yù)案，熟悉安全疏散的通道，消防設(shè)備和各類滅火器材的使用方法。
15、檢查中應(yīng)及時關(guān)閉應(yīng)關(guān)閉的門窗。
16、日常巡檢中注意觀察安全設(shè)施的運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。
17、做好交接班工作記錄。
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