烹飪教學工作總結(jié)報告（專業(yè)19篇）

通過不斷撰寫和閱讀報告，我們可以提升自己的表達能力和信息整合能力。在總結(jié)報告時，要突出主要發(fā)現(xiàn)和結(jié)論，并提出具體的建議和行動計劃。最后，希望以上的報告寫作指南和資源對你有所幫助，祝你寫出一份出色的報告！

烹飪教學工作總結(jié)報告篇一

本學期以來，我擔任八年級的數(shù)學教學，在教學期間認真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，及時批改作業(yè)、講評作業(yè)，做好課后輔導，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平，嚴格要求學生。尊重學生，發(fā)揚教學民主，使學生學有所得，學有所用，從而不斷提高自己的教學水平，并順利完成教育教學任務(wù)?，F(xiàn)對這一年的教學工作作出以下總結(jié)，希望能總結(jié)經(jīng)驗，汲取教訓，為以后教學工作奠定良好基礎(chǔ)。

備課中我不僅備學生而且備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學生的實際，設(shè)計課的類型，擬定采用的教學方法，并對教學過程的程序及時間安排都作了詳細的記錄，認真寫好教案。每一課都做到“有備而來”，每堂課都在課前做好充分的準備，課后及時對該課作出總結(jié)，寫好教學反思。

使講解清晰化，條理化，準確化，生動化，做到線索清晰，層次分明，言簡意賅，深入淺出。在課堂上特別注意調(diào)動學生的積極性，加強師生交流，充分體現(xiàn)學生的主導作用，讓學生學得容易，學得輕松，學得愉快;注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，讓學生動口動手動腦盡量多;同時在每一堂課上都充分考慮不同層次的學生學習需求和學習能力，讓各個層次的'學生都得到提高。

在教學上，有疑必問。在各個章節(jié)的教學上都積極征求其他老師的意見，學習他們的方法，同時，多聽老師的課，做到邊聽邊講，學習別人的優(yōu)點，克服自己的不足，并常常邀請其他老師來聽課，征求他們的意見，改進工作。

布置作業(yè)做到有針對性，有層次性。為了做到這點，我常常搜集資料，對各種輔助資料進行篩選，力求每一次練習都起到最大的效果。同時對學生的作業(yè)及時批改、認真分析并記錄學生的作業(yè)情況，將他們在作業(yè)過程出現(xiàn)的問題作出分類總結(jié)，進行透切的評講，并針對有關(guān)情況及時改進教學方法，做到有的放矢。

在課后，為不同層次的學生進行相應(yīng)的輔導，以滿足不同層次的學生的需求，避免了一刀切的弊端，同時加大了后進生的輔導力度。對后進生的輔導，并不限于學習知識性的輔導，更重要的是學習思想的輔導，要提高后進生的成績，首先要解決他們心結(jié)，讓他們意識到學習的重要性和必要性，使之對學習萌發(fā)興趣。要通過各種途徑激發(fā)他們的求知欲和上進心，讓他們意識到學習并不是一項任務(wù)，也不是一件痛苦的事情。而是充滿樂趣的。從而自覺的把身心投放到學習中去。使學習成為他們自我意識力度一部分。在此基礎(chǔ)上，再教給他們學習的方法，提高他們的技能。并認真細致地做好查漏補缺工作。后進生通常存在很多知識斷層，這些都是后進生轉(zhuǎn)化過程中的拌腳石，在做好后進生的轉(zhuǎn)化工作時，要特別注意給他們補課，把他們以前學習的知識斷層補充完整，這樣，他們就會學得輕松，進步也快，興趣和求知欲也會隨之增加。

新課改提了的，要以提高學生素質(zhì)教育為主導思想，為此，我在教學工作中并非只是傳授知識，而是注意了學生能力的培養(yǎng)，把傳授知識、技能和發(fā)展智力、能力結(jié)合起來，在知識層面上注入了思想情感教育的因素，發(fā)揮學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。讓學生的各種素質(zhì)都得到有效的發(fā)展和培養(yǎng)。

教材挖掘不深入。教法不靈活，不能吸引學生學習，對學生的引導、啟發(fā)不足。新課標下新的教學思想學習不深入。對學生的自主學習,合作學習,缺乏理論指導.差生末抓在手。由于對學生的了解不夠，對學生的學習態(tài)度、思維能力不太清楚。上課和復習時該講的都講了，學生掌握的情況怎樣，教師心中無數(shù)。導致了教學中的盲目性。教學反思不夠。

加強學習，學習新課標下新的教學思想。學習新課標，挖掘教材，進一步把握知識點和考點。多聽課，學習同科目教師先進的教學方法的教學理念。加強轉(zhuǎn)差培優(yōu)力度。加強教學反思，加大教學投入。

走進21世紀，社會對教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學工作中，我將更嚴格要求自己，努力工作，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，開拓前進，為美好的明天奉獻自己的力量。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇二

光陰似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼間一個學年的教學工作就這樣結(jié)束了。作為一年級語文老師，教學工作很忙，也很累，但是我也很快樂。一年級的孩子活潑、好動、自我控制能力差，對于一些枯燥乏味的練習并不感興趣，容易產(chǎn)生厭煩心理。但一年級新課程的內(nèi)容多、知識面廣，又是打基礎(chǔ)和培養(yǎng)良好習慣的關(guān)鍵時候。所以在教學過程中，我認真鉆研適合此階段學生的教學方法，向有經(jīng)驗的教師學習、討教，活躍課堂氛圍，盡努力提高教學效果。一學年的語文教學中，有收獲，有困惑?，F(xiàn)對一學年的教學工作做簡單的總結(jié)并進行反思。

一、提高自身素質(zhì)。

1、積極學習教育教學理論，不斷豐富自己的理論知識。將暑假中學習的新的語文課程標準深刻體會，應(yīng)用的現(xiàn)有的教育教學中，在教學中注重培養(yǎng)小學生的合作交流意識，鍛煉學生的自主創(chuàng)新能力，尊重學生的學習需要，培養(yǎng)學生的自主能力。

2、虛心向有經(jīng)驗的教師請教。由于首次教一年級，面對新的學生，面對新的教材，總會有些不知所措。在教學初始，想有經(jīng)驗的教師請教，有時間就走進他們的課堂，學習他們教學的方法、課堂管理的方法以及調(diào)動學生積極性、活躍課堂氣氛的方法，收效很大。

3、充分利用各種資源，上好每一堂課。利用學校購買的校視通軟件，看教學視頻、教學經(jīng)驗、教學方法等，提高自己的教學水平，同時，自己根據(jù)原有教學資料，做課件、抓住重難點，上好每一堂語文課，教好學生的同時，也提高了自己各方面的能力。

二、抓住語文教學的幾個點，完成一學年的教學任務(wù)。

1、抓住漢語拼音，打好漢語拼音知識的基礎(chǔ)。

漢語拼音知識既是學生學好語文的基礎(chǔ)，又是學好語文的重點。如何讓學生能把這看似枯燥的知識學得生動有趣，又能很好地掌握，我與教過這方面知識的老師經(jīng)常交流，并向她們學習教學經(jīng)驗，以使自己能讓學生學得輕松、學得扎實。同時，在教學拼音的一個多月時間里，我針對學生因材施教，每天鼓勵學生讀帶有拼音的課外書，并經(jīng)常引導學生對已學拼音知識活學活用，通過學兒歌、“摘蘋果”游戲等各種方式來激發(fā)孩子學習拼音的興趣。

2、抓好識字教學與寫字教學，讓學生寫一手好字。

寫字教學是一年級語文教學工作的難點，寫字教學要求每一個學生寫一手好字。所謂“字如其人”，看字就能看出一個人。所以，在平時的教學工作中，我特別注意對學生寫字的要求。首先，要讓學生寫好字。作為他們的語文老師，我努力做到自己在課堂板書中給學生做一個很好的示范。其次，引導學生學會描紅，既從技能方面要求學生，又從習慣方面要求學生，特別是習慣方面的要求。在抓好學生寫好字的同時，我更注重學生良好寫字習慣的培養(yǎng)，所以在課堂上常常提醒學生“注意做到三個一：一拳、一尺、一寸”。

3、注重閱讀教學，提高學生的閱讀能力。

對于閱讀，首先要調(diào)動學生讀書的積極性。在課堂中，我常常引導學生采用多種方式去讀：個人讀、小組讀、男女生對讀、分角色朗讀、排火車讀等，多種朗讀方式激發(fā)了學生讀書的興趣。其次，在讀書過程中盡量引導學生展開想象的翅膀，能深入到課文中，將課文讀出感情。再者，注重教師的示范作用。小學生的模仿力很強，有些課文，我會示范給學生，在讀的過程中，注重字音、語速、語調(diào)、語感等方面，讓學生有一個清晰的直觀感受。有感情的閱讀也是我現(xiàn)在追求的樂趣，與孩子們一起感受讀書的快樂，豐富了我的教學生活。

4、做好培優(yōu)補差的工作，提高教學質(zhì)量。

一個班級有四十多個學生，每個學生都有自己的特點，每個學生的接受能力也不一樣。面對學生的個別差異，我努力做好培優(yōu)補差工作。堅持做到不放棄每一個學生，以良好的心態(tài)接納他們，給他們以關(guān)心和愛護，幫助他們發(fā)揮自己的潛能，提高他們的成績。我始終相信每一個學生都有適合自己的方法，我要努力找出這種方法，讓他們每一個人都取得進步。

三、教學中存在的不足與改正措施。

1、雖然注重了學生的主體性，但是學生因為年齡問題，在教學中還沒有完全發(fā)揮他們的主體性，對學困生的轉(zhuǎn)化措施不夠得力，輔導時間少。在今后的教育教學工作中應(yīng)該多加以引導，加大學困生及優(yōu)生的培養(yǎng)力度，將“授之以魚”轉(zhuǎn)變?yōu)椤笆谥詽O”，教給學生學習方法比什么都重要。

2、教學方法不夠新穎，對學生的吸引力不夠。還不能做到調(diào)動全體學生的積極性。這還需要我不斷地努力，在掌握更多理論知識的基礎(chǔ)上，注重實踐，多向其他老師學習。研究適合自己的教學方法，了解學生，因材施教，盡量多的調(diào)動學生的積極性，活躍課堂氣氛，提高課堂效果。

3、教師機智有待提高，面對課堂上學生的不同問題，還不能做到有效處理，耽誤了不少傳授知識的時間，這就要求我們更要在備課時，不僅備教材，還要備學生，注意預設(shè)和生成。

4、注意對不同學生要有不同的教學方法，真正做到因材施教，縮小學生間的差異，整體提高學生的水平。

5、學生語言能力的培養(yǎng)還有所欠缺。培養(yǎng)學生語言條理性、完整性，也是一年級教學的重點。但是通過一學年的教學，發(fā)現(xiàn)學生的語言表達能力并不理想，這就要求以后在教學中注重學生語言能力的培養(yǎng)，多讀書、多鍛煉，學生之間進行各種語言表達能力的競賽，共同提高。

一學年的教學工作讓我有很多收獲，也知道了自己哪些地方做得不夠好。做得好的地方我會繼續(xù)發(fā)揚，做得不好的地方我會努力學習，改正教學方法，學習新的理念，爭取更大的進步。我相信只要肯于付出，定會有收獲。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇三

喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛。不知不覺2020已經(jīng)來臨，回首2019年，自從直屬以來，我校在各界領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和關(guān)懷下，在學校領(lǐng)導和大家的共同努力下，完成了期初制定的教學工作任務(wù)，朝著實現(xiàn)全面提升教育教學質(zhì)量的目標邁出了新的步伐?，F(xiàn)將本學年的教學工作總結(jié)如下：

自直屬以來，我校各項工作有序開展，穩(wěn)步提升，這都離不開領(lǐng)導的親切關(guān)懷，殷切希望。各界領(lǐng)導多次到我校調(diào)研指導工作，為我校各項工作提出寶貴意見以及大力支持，為我校發(fā)展指明方向。這不僅是對全校師生工作學習的鼓舞和鞭策，更是學校凝心聚力發(fā)展的精神動力。我們承載夢想，開啟希望。xx小學全體教師將不忘初心、砥礪前行!向著更好的未來前進，做一名教育事業(yè)追夢人!

xx小學著力營造綠化、凈化、美化的校園人文環(huán)境，構(gòu)建以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)經(jīng)典文化、誠信友善為主的主題校園文化。利用校園文化墻、班級布置等進行文化建設(shè)，二樓全部鋪設(shè)地板磚，改善學生學習環(huán)境;規(guī)劃校園布局;重新粉刷外墻的底裙和樓梯欄桿;增設(shè)體育設(shè)施等，營造溫馨、美麗和諧的文化氛圍，進一步塑造了xx小學良好的精神風貌和校園環(huán)境。

(1)加強教師的師德師風建設(shè)，舉行教師的師德演講;。

(4)大力宣傳普通話，爭做時代好少年;。

要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救潛力，抓好安全教育，是學校安全工作的基礎(chǔ)。我校利用班會、升國旗儀式、團隊活動、安全教育平臺等途徑，經(jīng)常性地對學生開展安全教育，開展安全演練，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生理解比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運動傷害、防火、防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。

進入十月份，我校開展了以“提高教師素質(zhì)、提升課堂質(zhì)量”為主旨，采用推門課、過關(guān)課、匯報課等多種形式的全員聽課活動，在這次活動中，陳校長高度重視，周密安排，全體教師認真對待參與，促進了教學工作順利進行，通過本次活動，提升了課堂教學質(zhì)量。促進了教師的專業(yè)成長。

精心組織教師參加各級業(yè)務(wù)培訓。本學期，我校組織了11名教師參加張海江老師關(guān)于微課及思維導圖制作的培訓;組織9名教師參加邯鄲市語文名師工作室關(guān)于讀寫結(jié)合課的培訓;組織4名教師參加區(qū)教研室組織的如何進行古詩詞教學的培訓;先后組織兩人次教師到邯鄲市百花小學參加邯鄲市語文高校教學有效教研提升質(zhì)量觀摩展示活動、數(shù)學教學展示;組織一人次到邯鄲市復興區(qū)小學參加數(shù)學實施策略培訓會。一系列的培訓讓全體教師不僅學到了課堂改革的寶貴經(jīng)驗方法，更是領(lǐng)悟到了先進的教學理念，有效地促進了老師們的課堂教育教學。

本學期，我校還組織教師參加經(jīng)開區(qū)青年教師基本功大賽，并取得優(yōu)異成績，俗話說：想給學生一碗水，老師必須是自來水。只有不斷充實自己，不斷學習才能跟得上當前教育教學的步伐。

嚴格執(zhí)行教學計劃，開足課時，對教師備課、聽課評課、作業(yè)批改、班務(wù)工作記錄等方面結(jié)合教研組長進行每月一查，檢查時抓實抓細，并及時將檢查結(jié)果在教師會上進行反饋。

領(lǐng)導的重視和教師的用心參與是教研工作取得成績的首要保證。學期伊始，陳校長就多次召開教研工作會議，商議本期的教研思路。指出：教研就如同船的舵，好比老人手中的拐杖，它是教師前進中的助進劑，必須要讓教研先行，要放開手腳大膽實踐，力求闖出一條既省力又有效的路子。正因為有了這樣的認識，有了這樣的魄力，才有了本期教研的大跨步前進。同時，學校各個教研組組長都盡心盡職，勇于開拓，忘我工作。，用心投身于教研教改。因為有了這些，教研才能真正落實到教學之中，為教學服務(wù)，為xx小學的振興服務(wù)。

教研工作所取得的顯著的成績。教師的教學業(yè)務(wù)水平有了明顯的提高。由于本期把全校教師劃分為四個組：語文組、數(shù)學組、英語組、綜合組，并在此基礎(chǔ)上展開教研活動，要求各教研組一周最少進行一次教研活動，教師們相互學習取長補短，相互探討共同進步，教學技能逐漸成熟，教學藝術(shù)得到提升。

本學期校長及各位老師外出培訓，并給各位老師進行精彩的二次培訓，共同提升;多次邀請李孟周主任、裴秋菊老師以及王偉霞校長到我校指導教育教學工作;并組織教師到吳唐營、賈口、南屯頭等兄弟學校學習，提升自身能力;本學期我校同兄弟學校南井寨小學積極開展同課異構(gòu)、聯(lián)合教研活動，教師們結(jié)合自我所任的班級的狀況，所教的學科的特點，根據(jù)不一樣的客觀狀況，博采了不一樣的教學方法。開闊了視野，使一些教師的教學觀念有所轉(zhuǎn)變。

只有學校教育而沒有家庭教育，或者只有家庭教育而無學校教育，都不能完成培養(yǎng)人這一極其艱巨而復雜的任務(wù)。為了孩子的健康成長，我校一直注重家校共建，及時召開家長會及家長委員會會議，筑牢家校良性溝通的紐帶，與家長攜手，共同見證孩子的未來。

新年即將來臨，事業(yè)任重道遠。這一學期以來，在全校教師的共同努力下，教育教學工作取得了較好的成績。站在新的起點，我們將以最佳的精神狀態(tài)，團結(jié)帶領(lǐng)全體教職工，在以后的工作當中，按照“黨的教育方針”，把“要做就做更好，要干必須一流”作為工作標準。繼續(xù)落實黨的群眾路線教育精神，克服不足，發(fā)揚成績，牢牢把握“確保安全，建強隊伍，狠抓課堂，精細管理，注重落實，提升質(zhì)量”，爭取能夠再創(chuàng)輝煌。

風正潮平，自當揚帆破浪;任重道遠，更須策馬加鞭?；仡欁蛱?，面向明天，唐小人在總結(jié)反思中積累，在謀化奮斗中進步，爭取新的超越!

烹飪教學工作總結(jié)報告篇四

上好課的前提是做好課前準備，不打無準備之仗。我認真?zhèn)湔n，根據(jù)要求，提前兩周備好課，寫好教案。平時做到周前備課。備課時認真鉆研教材、教參，學習好大綱，虛心向同年組老師學習、請教。力求吃透教材，找準重點、難點。為了上好一節(jié)課，我上網(wǎng)查資料，集中別人的優(yōu)點確定自己的教學思路，常常工作到深夜。為了學生能更直觀地感受所學的知識內(nèi)容，我積極查找課件，制作課件，準備、制作教具。上課時認真講課，力求抓住重點，突破難點，精講精練。運用多種教學方法，從學生的實際出發(fā)，注意調(diào)動學生學習的積極性和創(chuàng)造性思維，使學生有舉一反三的能力。培養(yǎng)學生的學習興趣。同時，我利用課余時間對學生進行輔導，不明白的耐心講解，不會寫字就手把手地教，及時查缺補漏。并與家長聯(lián)系，及時溝通情況，使家長了解情況，以便在家里對孩子進行輔導。根據(jù)減負的要求，我把每天的作業(yè)經(jīng)過精心地挑選，適當?shù)亓粢恍┯欣趯W生能力發(fā)展的、發(fā)揮主動性和創(chuàng)造性的作業(yè)。

德育是學校工作中的重中之重，而班主任德育工作的秘訣就是愛。師愛是偉大的、神圣的。師愛是人類復雜情感中最高尚的情感，它凝結(jié)著教師無私奉獻的精神。師愛是超凡脫俗的愛。這種愛沒有血源和親情，沒有私利與目的，然而這種愛卻有一種巨大的力量。

1、愛學生就要了解學生，包括對學生的身體狀況、家庭情況、知識基礎(chǔ)、學習成績、興趣愛好、性格氣質(zhì)、交友情況、喜怒哀樂的深刻了解。這是做好班級管工作、避免教育盲點、因材施教的前提，也是提高教育管理水平、提高教育教學質(zhì)量的必要條件。

2、師愛是教育的潤滑劑，是進行教育的必要條件。當教師全身心地愛護、關(guān)心、幫助學生，做學生的貼心人時，師愛就成了一種巨大的教育力量。師愛要全面、公平。

3、愛就是尊重。尊重、理解、信任學生是消除教育盲點的基礎(chǔ)。尊重學生要尊重學生的人格。教師與學生雖然處在教育教學過程中的不同的地位，但在人格上應(yīng)該是平等的，這就是要求教師不能盛氣凌人，更不能利用教師的地位和權(quán)力污辱學生；理解學生要從青少年的心理發(fā)展特點出發(fā)，理解他們的要求和想法，理解他們幼稚和天真；信任學生要信任他們的潛在能力，放手讓學生在實踐中鍛煉，在磨練中成長。只有這樣，學生才能與教師縮小心理距離，學生才會對教師產(chǎn)生依賴感。

4、愛就是責任。愛學生要深入地愛，愛學生要理智地愛。就是要嚴格要求學生，對學生不嬌慣、不溺愛。對其缺點錯誤，不縱容、不姑息、不放任。師愛既蘊含著強烈的情感色彩，又表現(xiàn)出深刻的理智，不僅著眼于學生目前的得失和苦樂，更注重學生未來的發(fā)展和前途。

回顧這一個學期來的工作學習，在我身上還存在著不少不足，因而，今后還要在這些方面繼續(xù)努力：

1、加強自身基本功的訓練，課堂上做到精講精練，注重對學生能力的培養(yǎng)，知識上做到課課清、段段清。

2、對差生多些關(guān)心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在各方面有更大進步。

3、加強守紀方面的教育，使學生不僅在課堂上集中注意力學習，課下也要按校紀班規(guī)嚴格約束自己。

4、教育學生要注意保持環(huán)境衛(wèi)生，增強主人翁意識和責任感。

5、利用各種方法，訓練學生提高、集中注意力。

6、在教學上下功夫，努力使班級學生的成績在原有的基礎(chǔ)上有更大的進步。

教育工作，是一項常做常新、永無止境的工作。社會在發(fā)展，時代在前進，學生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。作為有責任感的教育工作者，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學生教育和管理工作中的新情況、新問題，掌握其特點、發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責地做好工作，以完成我們肩負的神圣歷史使命。

一份春華，一份秋實，在教書育人的道路上我付出的是汗水和淚水，然而我收獲的卻是那一份份充實，那沉甸甸的情感。我用我的心去教誨我的學生，我用我的情去培育我的學生，我無愧于我心，我無悔于我的事業(yè)。讓我把一生矢志教育的心愿化為熱愛學生的一團火，將自己最珍貴的愛奉獻給孩子們，相信今日含苞欲放的花蕾，明日一定能盛開絢麗的花朵。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇五

教學管理是幼兒園管理的核心,幼兒園既要借鑒內(nèi)地同行成功的教學管理經(jīng)驗,也要結(jié)合本地實際,建立具有本園特色的幼兒園教學管理模式。下面是本站小編整理的一些關(guān)于大班教學工作總結(jié)，供您參考。

學期轉(zhuǎn)眼過去，耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時的熱鬧聲。近半年的集體生活，使孩子們學會了許多，從他們身上讓我感受到一種自豪感，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗，以便更好地提高自己的各項工作水平。

一、不斷學習，提高自身素質(zhì)。

只有通過多種渠道不斷的學習，才能提高忠誠于黨的教育事業(yè)的責任心，才能提高自身的素質(zhì)和教學本領(lǐng)。本人在本學期中，積極參加各項時事、政治學習，堅持把理論同實際相結(jié)合，從我做起，從身邊的小事做起，用正確的思想引導幼兒，做好保教工作。

本學期中，充分發(fā)揮自身的凝聚力作用，堅持做到以身作則、勇于奉獻、勤勤懇懇，無論是否當班，都要做好并檢查班級的各項工作。只有這樣才能使其他老師充分把精力投入到工作中，在工作中從不計較個人得失，充分發(fā)揮“你中有我，我中有你”的團隊精神作用，團結(jié)一致地做好班級工作。在狠抓班級常規(guī)中，真正做到工作有目的、行動有組織、實施有計劃，使班級的吃飯常規(guī)、收拾玩具、排隊等常規(guī)初見成效。做為班主任，我深知自己在班中的位置。

二、勇于改革，開拓活動領(lǐng)域。

在課改活動中，能積極參加課改的理論學習，轉(zhuǎn)變自身的教育理念，帶領(lǐng)其他教師認真探討、領(lǐng)會《福建省幼兒園教師教育用書》的內(nèi)容意圖，在立足本班幼兒的特點，積極開展主題活動和領(lǐng)域活動相輔相成，在選擇中思考，在思考中選擇，建立有利于本班幼兒發(fā)展的課程。如：“我是好寶寶”、“花兒朵朵”、“馬路上”、“有趣的水”、“夏天的水果”、“夏天的蔬菜”、“天線寶寶”等活動，為幼兒創(chuàng)設(shè)了大量的生活環(huán)境，物質(zhì)環(huán)境，利用社會、幼兒園、家長資源，使活動開展得活潑生動、豐富多彩，使幼兒在“玩”中“學”，去演繹活動中的主人。幼兒在課改活動中獲得知識面更廣闊，活動的積極性大大增強，開展分小組活動，使教師可以顧及到每個幼兒根據(jù)每個幼兒的情況及時教育，使每個幼兒都能有進步。

三、堅定信心，規(guī)范良好常規(guī)。

俗語說：“沒有規(guī)矩，難成方圓”。良好的常規(guī)可以使幼兒生活具有合理的節(jié)奏，即能使神經(jīng)系統(tǒng)得到有益的調(diào)節(jié)，促進身體健康，有利于培養(yǎng)幼兒自我服務(wù)的生活能力，為今后生活和學習奠定良好的基礎(chǔ)。

本學期，根據(jù)班級計劃中我班的幾個弱點，著重開展以下活動來促使班級常規(guī)良好風氣的形成：

四是抓好班級的隊伍工作，為安全打下良好的基礎(chǔ)，在小班是幼兒跨入集體生活的一個轉(zhuǎn)折點，也是關(guān)鍵時期，通過一年的培養(yǎng)，班級常規(guī)初見成效，在升中班后，將進一步加大培養(yǎng)力度，爭取更大進步。

四、突出特色，打造雙語教學。

作為“雙語班”的教師，首先我對自己嚴格要求，在“一日生活”環(huán)節(jié)中努力做到能用英語說的決不用漢語，為了提高自身的英語水平，我同其他教師一道自費請三明一中的英語老師輔導我們，經(jīng)過一段時間的學習，英語水平有了明顯的提高。除了創(chuàng)設(shè)大膽的英語氛圍外，我努力使我班英語教學突出本班特色，本著小班幼兒的年齡特點，我同其他教師采取一些行之有效的教學手段。

二是利用各種手段，各種形式，各種感官來學習英語。如：學習英語中的菠蘿時，讓幼兒通過觸摸、品嘗來調(diào)動幼兒學習英語的積極性。學習英語中的汽球時，讓幼兒通過身體的各個部位來玩球，然后大膽地表述。在有趣的abcd學習中讓幼兒通過各個領(lǐng)域的整合，調(diào)動一切感觀來發(fā)現(xiàn)學英語的樂趣。工作上所取得的成果是顯而易見的，幼兒學習英語積極性漸漸增強了，在“一日生活”中，幼兒會不經(jīng)意地說出英語。我指導張老師開設(shè)“有趣的a、b、c、d課題，在“以老帶新”活動評比中獲第一名，并參加課改匯報課。

五、德育工作，以環(huán)保為載體。

從身邊的事情做起，以愛護自己、愛護周圍的環(huán)境、保護水資源、愛護鳥類等活動，使幼兒從小養(yǎng)成良好的環(huán)境保護意識，養(yǎng)成良好的行為習慣。在我班開展主題為“有趣的水”活動中，我請我班環(huán)保局家長帶來許多關(guān)于環(huán)境保護圖片供幼兒觀看;讓幼兒玩水，通過玩水使他們感覺水的質(zhì)感，并引導他們說說水有哪些用途、水是怎樣來的和我們應(yīng)該怎樣節(jié)約用水。通過活動來使幼兒了解環(huán)保知識，增強熱愛大自然的意識。

六、密切聯(lián)系，增進家園互動。

為了更好的做好家長工作，在每月的家訪活動和“家長接待日”活動中，我同其他教師一道及時向家長反饋幼兒在園里的各種表現(xiàn)。對個別幼兒出現(xiàn)特殊情況時，我都要求必須立刻打電話向家長詢問、了解幼兒情況，及早掌握幼兒情況的第一手資料。對教師關(guān)心和愛護幼兒的一些舉措，家長們也表示認可。對于一些幼兒在園內(nèi)有一定進步時，我們馬上與家長取得聯(lián)系，請家長配合，使該幼兒能繼續(xù)進步。

本學期進步較大的有：楊敬，張金，陳中等。為了充實家長們的育兒經(jīng)驗，每月都及時更換家教欄中有關(guān)保育的文章，并通過家長之間互相交流育兒的經(jīng)驗，我們還特請余鵬翔家長撰寫有關(guān)家教的文章。時間在幼兒的成長中過去了，我們班幼兒在各方面都取得了不同的進步，這雖然是可喜的，但在其它方面的工作中也存在著許多不足之處。如：自身方面，同其他教師在配合上不是很默契，在班級管理上不夠大膽，有時還有聽之任之的感覺;在工作中，培養(yǎng)幼兒在區(qū)角中的常規(guī)不夠、提高幼兒的動手操作能力有待于提高、使各項工作都能得到家長認可還不夠。在今后工作中，我將帶領(lǐng)其他教師一道，吸取他山之成功經(jīng)驗，在學習上認真努力，研究探索;在工作中，銳意創(chuàng)新，用新的思維理念、新的工作方法，打造培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的，為我園添姿加彩的亮麗花朵。

一個學期又即將在緊張而忙碌中拉下帷幕?；仡櫼粚W期的工作，我可以自豪的說一聲：“努力在手中，萬事好成功?！北緦W期，我們年級組在園領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，在八位老師們的共同努力下，各方面都取得了較好的成績?，F(xiàn)將本學期大班年級組的工作總結(jié)如下：

團隊具有“凝聚力”，工作才能出成績。我們大班組正是這樣一個具有“凝聚力”的團隊，團隊里的老師踏實，互相學習，互相促進，密切配合。大家總是能以主人翁的態(tài)度來對待每一項工作。正是大家合成一股力，擰成一股繩，所以出色的完成了本學期的各項重作任務(wù)。出現(xiàn)問題，大家一起出謀劃策，想辦法解決。正是這種精神，這種力量，使我們的開展的各項年級組活動都贏得了家長的掌聲。

二、幼小銜接，為孩子入小學打下基礎(chǔ)。

隨著課程的進一步實施和展開，學習方式的改變讓孩子們在幼兒園的學習更趨靈活和主動，隨著時間的推移，孩子們即將進入小學學習，它是幼兒生活的一個重大轉(zhuǎn)折，無論是課程的設(shè)置，環(huán)境及條件等各方面都存在著很大的不同。如何激發(fā)孩子上小學的欲望，如何讓孩子能盡早的適應(yīng)小學生的生活。是我們本學期的一個工作重點。帶孩子們到雨花外國語小學進行參觀、學習，以此來激發(fā)孩子上小學的欲望。

在平時活動中，我們及時提醒孩子上課時坐的姿勢要端正，有事先舉手，上課認真聽教師講述，積極思考，大聲的回答教師的提問，不做小動作，逐漸幫助孩子改正一些不良的習慣，朝著良好學習習慣的軌道發(fā)展。不僅如此，我們還根據(jù)小學里的作息時間進行調(diào)整孩子的作息時間表，現(xiàn)在孩子們學習的時間相對長了，而睡覺的時間相對短了。通過一個學期的培養(yǎng)，為孩子順利進入小學打下了堅實的基礎(chǔ)。

三、教研活動，提高教育教學質(zhì)量。

首先組內(nèi)的各位老師能在思想上加強認識，認真參與教科研活動。每月周三下午，大家會聚在一起進行集體備課，一起學習專業(yè)知識和政治思想，一起商量主題活動內(nèi)容，一起交流工作中的困惑等。每次園部有什么活動，我們大班年級組的各位老師總能積極參與，而且在很多活動中也獲得了較好的成績。

四、親子活動，建立家園育兒橋梁。

本學期，我們組織了好多的親子活動，有期初的家長會、元宵節(jié)做元宵、3.8節(jié)做軟陶泥，3.12與育兒網(wǎng)合辦的去溧水天生橋風景區(qū)參加植樹節(jié)活動，3.1日大二班王紹康爸爸開展的巧手做西點大班年級組活動，3.14參觀小學的活動，3.5日學習雷鋒，以大帶小的活動，4月新聞小主播活動以及書香家庭評比的活動，5月開展的母親節(jié)活動以及大班年級組半日觀摩活動，6月開展的6.1匯演以及大班畢業(yè)典禮。家長工作一直是幼兒園工作的一項重要內(nèi)容，如何提高家長的教育意識和教育水平，如何使家庭教育與幼兒園形成合力，共同促進行幼兒的發(fā)展，是我們大班老師最為關(guān)心的問題。通過以上這些親子活動，很好的讓家長參與到了我們的活動中來，讓家長更好的了解了我們的教育方法和策略，以及幼兒園的教育方向和特色。同時親子活動，也讓家長看到了自己孩子在幼兒園的一日生活，與同伴的交往及日常的表現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)自己孩子身上的閃光點，也看到自己孩子的不足，和老師共同找出教育的方法，形成合力。

在平時的工作中，我們老師對待家長始終以平等為基礎(chǔ)，溝通為橋梁，參與為原則，樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)的思想。在行動上體現(xiàn)一切為了幼兒，一切為了家長。

成績的取得只能代表過去，在工作中我們還存在著許多的不足，在今后的工作中，我們要學會反思、尋找不足、積極研討。把我們年級組的工作搞得更加有聲有色，使我們的孩子生活的更健康，更快樂!

本學期各項工作即將結(jié)束，我們班級全體教師坐在一起，對照本學期初制定的班級。

工作計劃。

回首所做過的工作共同總結(jié)經(jīng)驗反思不足具體總結(jié)如下:。

一、本學期的工作重點是幼小銜接。

在幼小銜接的準備工作中，我們重點對幼兒進行了規(guī)則意識、任務(wù)意識、自我服務(wù)能力以及合作能力的培養(yǎng)，經(jīng)過一學期的努力，我們認為：班級大部分幼兒能夠較認真的完成老師每次交給的任務(wù)，在與同伴的合作中能夠用較靈活的方式較好的與同伴進行游戲，遇到困難時能夠和同伴們共同商討解決問題的方法，班級幼兒社會交往能力得到了很好的提高。同時鼓勵家長配合做好幼小銜接的準備工作，通過親子作業(yè)讓家長了解幼小銜接進展情況，及時了解幼兒發(fā)展水平。

教育教學工作重點是拼音教學和計算熟練掌握10以內(nèi)、20以內(nèi)加減法。在教學中注重以游戲的形式讓幼兒在玩中學，掌握學習方法，盡量避免死記硬背。這學期結(jié)束，絕大多數(shù)孩子都能熟練掌握拼音的直呼，閱讀能力大大提高。計算教學幼兒熟知10以內(nèi)加減法，并掌握了退位減法。英語教學在讓幼兒熟讀課本的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)情境表演，并利用來園、離園、飯前、飯后、吃付食、游戲及戶外活動等一切可利用環(huán)節(jié)不斷加深鞏固。本學期，我們還著重幼兒健康體質(zhì)的培養(yǎng)，組織幼兒堅持開展體育鍛煉，尤其注重體能鍛煉和動作協(xié)調(diào)能力的培養(yǎng)，同時注重培養(yǎng)幼兒的的自我保護意識，所以無一事故發(fā)生。

三、衛(wèi)生保健工作。

本學期,我們嚴格按照園里的要求做好了班級各項衛(wèi)生保健工作，讓幼兒生活在一個整潔、舒適的環(huán)境中。做好生病幼兒的護理工作，堅決杜絕傳染病流行。保育教師與班級教師一起，共同培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣、衛(wèi)生習慣，重點引導幾個挑食、食欲差的幼兒改變不良的飲食習慣，本學期，我們幼兒的身高、體重增長速度較快。

四、家長工作。

搞好班級工作，需要家長的配合，我們?nèi)焕蠋熇媒铀蜁r間，及時向家長反映幼兒在園生活、學習情況，認真聽取家長建議。真正做到家園共育。學期結(jié)束，各位家長對三年來我們的工作深表感謝，非常滿意。

在園領(lǐng)導的指引下，通過我們?nèi)焕蠋煿餐﹄m然取得了很大進步，但是我們深知，要搞好班級管理工作，需要學習和創(chuàng)新。今后工作中，我們將勉勵自己，揚長補短，不斷進取。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇六

20xx年9月9日至10月30日，我在xx市第六中學七(2)班進行了為期近兩個月的實習。實習的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學、班主任老師工作。在原任指導老師武老師和班主任老師孫老師的耐心指導、幫助下，我較好地完成了教育實習任務(wù)，實習工作了得到了較為圓滿的成功。

“師者，傳道授業(yè)解惑也!”

“教師是人類靈魂的工程師。”

帶著這樣的目標和驕傲，我開始了我的教師實習之旅，近兩個月的時間里，教學理論一點點轉(zhuǎn)化為教學實踐，模擬教學變?yōu)檎嬲鎸γ娴慕虒W，盡管生澀、但在慢慢的成熟之中，讓我的教學過程變得豐富充實起來。剛開始實習，根據(jù)學校要求，在指導老師的建議下，我聽了8節(jié)課，聽老師講課主要是讓我在聽的過程當中多學點教學經(jīng)驗，以便更好地運用到實際教學之中。之后是進入正式的課堂教學，一直在給七(7)班學生上語文課，直到實習生涯的結(jié)束。

現(xiàn)在，再回顧我的任課老師的授課方式，我從中吸取了許多寶貴的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)了每個老師都會有不同的教學風格，或許這就是“教無定論”的真正含義。我深深佩服老師在課堂上的應(yīng)對自如，課堂內(nèi)外相結(jié)合，他通過講述他身邊的故事和例子，加上幽默風趣的語言，雖然沒有多媒體的幫襯，但課堂氣氛卻依然是如此的活躍。

現(xiàn)就個人實習后的情況和感受作如下回顧與總結(jié)。

安順市第六中學給我安排的是七(2)班的語文課。在上課過程當中，課堂氣氛比較活躍，有時甚至可以說是有些吵鬧，有些學生幾乎是搶著回答問題的，我想這主要是學生的好奇心和剛上初一童稚未泯的使然。上課的時候，我盡量把音量放到最大，充滿激情，多運用肢體語言，有時還附帶一些幽默的課堂語言和與課文有所聯(lián)系的課外知識，這就能吸引學生的注意力和激發(fā)他們的學習動力。比如，《論語》是要重點講的課文，我在給學生講《論語》(十則)的時候，就給學生所了這樣的一個故事：清朝時有個文學家叫畢沅，他在陜西當過巡撫。一天，他到廟里去住宿，看見一位小和尚在念經(jīng)，于是就問他：“小師父，請問一部《法華經(jīng)》共有多少個‘阿彌陀佛’?”小和尚說：“回大人，我是個蠢人，不知道這個。大人是天上文曲星，聰明得很，一定知道一部《論語》有多少個‘子曰’吧?”畢沅也答不出。因為“子曰”實在太多了，誰也沒有統(tǒng)計過。我用這個故事來說明孔子的言論之多，不想有個學生下去動手查了查，說有201個左右。在對“士不可以不弘毅”中的“士”做解釋的時候，我就順便對古代貴族分類以及貴族和平民的差別做了簡單分析，學生也饒有興趣。在后來的教學活動中，也證明了這些方法是可行的。這樣，在學到知識點的同時激發(fā)了學生的學習興趣，活躍了課堂氣氛。 總得來說，在整個教學過程當中，很好的完成了教學任務(wù)和教學目標。

在批改學生周記和作文的時候，我也對他們的寫作方法做了簡要評述。即使寫得不好的作文，我也經(jīng)常鼓勵他們，要么是書面整潔，要么是字體漂亮，要么是修辭得體，要么是感情真摯實事求是。。。。。。總之，對于寫的好的作文，固然要指出好在哪里，但是不好的作文，要強調(diào)改正缺點的重要性，也得給他們尋找亮點，以資鼓勵。只有這樣，才能激發(fā)學生的追求進步的意識。

教學實習中，總的來說，我能認真?zhèn)湔n，所設(shè)計的教案規(guī)范準確。課堂教學中，教學效果好，教學內(nèi)容能當堂消化、鞏固，教學重點突出，明確，能夠順利地完成教學任務(wù)。同時，課外輔導耐心細致，批改作業(yè)仔細認真，還經(jīng)常請武老師指出缺點和不足，以不斷地提升自己。在實習過程當中，我深刻的感受到:上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難!需要下很大的`工夫。在教學之前，我都認真聽了指導老師的課。從中我也學到了很多教學方法和技巧!同時我都準備好每次課的詳細教案和課件資料，并全部交給指導老師修改。

我的指導思想是不不斷給學生糾正錯誤，完善缺點的機會，身為教育工作者，必須要用足夠的耐心和毅力去愛護每一個學生。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇七

本學期我擔任了小學一年級的教學工作，已有許多年沒有教小學一年級了，因今年我校教師減員，這屆入學兒童中有幾個素質(zhì)較差的學生，因為難以提高教學質(zhì)量等諸多原因，教師們都不敢接受這個班，我自這班的語文教學任務(wù)承擔下來，作為我的“試驗田”進行細心耕耘，下面做一個總結(jié)：

在教學中，認真學習《小學語文新課標》理念，根據(jù)新課標精神和學生的年齡特點，認真制定“語文教學計劃”，做到教學有目標，有方法，有反思。通過學習和實際教學，我了解到這個階段的兒童感性多于理性，對于外界事物，側(cè)重于主觀認識。為此，在教學中，我一直用童化的語言和形象生動的直觀事物來指導教學，讓學生能迅速接受知識。把孩子當成朋友，當成相互學習的伙伴兒，讓孩子們感受到老師的親切和關(guān)懷，知道老師就是他們賴以信任的朋友。

一年級的學生可塑性強，有人說他們是“一張白紙”，看教師怎樣在這張白紙上落墨。因此，如何培養(yǎng)學生良好的學習習慣是教學工作中的首要任務(wù)。

1、課前準備，要求學生上課前，要把上課的書、本、文具準備好，不要上課了再手忙腳亂的掏書包。課前，還要把鉛筆削好，把鉛筆屑扔到垃圾桶里，養(yǎng)成有備無患，講究衛(wèi)生的好習慣。

上課起立時，要整齊站好，一切服從指揮，落座時，要全心身地投入到學習中去，不要左顧右盼、交頭接耳說話，培養(yǎng)學生遵守紀律的習慣。

3、做到“三個一”，胸離座一拳，眼離書一尺，筆尖離手指一寸。養(yǎng)成良好的讀書、寫字習慣。

4、回答問題時，要大膽發(fā)言。聲音要洪亮，要用普通話，要“因為、所以”把問題說明白、講清楚。別人回答問題時，要注意聽，當別人回答完畢時，可以補充自己的觀點，不能打斷別人的發(fā)言，更不能三心二意，好像與自己沒有關(guān)系似的。

5、老師講課時，注意聽講，記住老師講的知識和有關(guān)的學習方法，要能提出自己的不同見解，但要舉手，獲得老師的.同意后，才能發(fā)言。6、認真完成老師布置的作業(yè)，書寫要認真規(guī)范，不敷衍老師。

7、課前要養(yǎng)成預習的習慣，老師要提前做好“預習提示”。

8、每學完一課，要做好復習，有疑必問，要達到全知全解，不能留下不懂得問題。

上面的要求看起來，對學生有點苛刻，過于嚴肅，筆者認為：這樣對學生的習慣養(yǎng)成是大有裨益的。但我自己也注意要多接觸學生，做他們的朋友，讓學生知道老師嚴格要求他們是對他們的人生有好處。還感受到老師和藹可親，易于接近。我經(jīng)常用李大釗的一句話教育學生“學就學個踏實，玩就玩?zhèn)€痛快!”。

現(xiàn)在的一年級學生，較前些年的學生識字量和認識問題、接受問題的能力相對提高了很多，教師應(yīng)適時的教給學生學習的方法，更能幫助學生提高識字量和理解寫作的水平。一年級的主要任務(wù)就是學會拼音和識字。在學拼音時運用形象的教學幫助學生認識拼音，如：l像什么?n想什么?在識字時，運用古代的造字法幫助學生識字。提前教會學生查字典，運用字典學習拼音、字詞。

學完拼音后，讓學生用寫日記的方式學習寫作，想什么寫什么?拼音、漢字都可以。一學期末，大部分學生能寫出100多字通順易懂的所見所聞了!

在日常教學中，把學生分成了若干個學習小組，一般前后桌。讓他們相互學習、相互討論、取長補短，輪流做組長，充分發(fā)揮每個小組成員的作用。另外，我把班上一半兒的好學生任命為“小教師”，讓他們發(fā)揮學習好的帶頭作用，隨時監(jiān)督、幫助他帶的學生學習，效果很好。

通過一學期的教學，我開始摸索到了一點兒低年級教學的方法，期末語文綜合考試，學生的成績達到了計劃的目標。下學期繼續(xù)探索、實驗，總結(jié)出適合自己特點的教學方法來。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇八

首先，在信息化時代，我能夠?qū)W習網(wǎng)上的優(yōu)秀教案;其次，教師。

教學。

用書、小學數(shù)學備課手冊都為我們帶給了豐富的教學研究資源;再次，我還自己購買了一本特級教案。以下是豆花問答網(wǎng)整理的教學工作學期。

總結(jié)。

報告資料，提供借鑒，歡迎參閱。

時光荏苒，第一學期的數(shù)學教學工作即將告一段落。靜下心來，慢慢沉淀，有收獲也有遺憾。本學期，我擔任六(2)班和六(3)班的數(shù)學教學工作，一共47人。由于是小班，所以很快我就對每一個孩子有了大致的了解，教學工作展開得十分順利。為使下一階段的工作更高效地開展，現(xiàn)對本學期的工作狀況作出總結(jié)，期望能發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點，促進教學工作更上一層樓。

一、備課狀況。

備好課是上好課的必要條件。由于我是新教師，所以務(wù)必要手寫備課，雖然比較辛苦，卻是最佳的鍛煉機會。在備課方面，我總結(jié)了如下幾個優(yōu)勢：首先，在信息化時代，我能夠?qū)W習網(wǎng)上的優(yōu)秀教案;其次，教師教學用書、小學數(shù)學備課手冊都為我們帶給了豐富的教學研究資源;再次，我還自己購買了一本特級教案，上面都是一些優(yōu)秀教師撰寫的教案。當然，豐富的備課材料不能取來就用，而是要去粗取精，并把這些優(yōu)秀教學設(shè)計與我們的學生實際狀況、學校校本課堂教學模式等有機結(jié)合。

對于備課，我還對自己提出了以下要求：

1、認真研讀在網(wǎng)上搜集的蘇教版小學數(shù)學第一冊至十二冊的教學資料一覽表，對小學數(shù)學知識的結(jié)構(gòu)以及之間的聯(lián)系有一個大致的了解。

2、每學期開學前先總體閱讀教材和教參，對本學期的教學資料做到心中有數(shù)。

3、開學前先備好一周的課，以后的備課要做到提前兩天備好課，以便準備好教具、學具等。

4、教學設(shè)計要貼合學生的認知和心理狀況，設(shè)計出合理又吸引學生的教案。

5、堅持每一天寫教后記，能夠是課堂組織的反思、教學資料設(shè)計的反思、題目講解的反思、教學方法的反思、評價的反思等。

經(jīng)過一學期的手寫備課，我的備課潛力大有提高，當然也存在一些不足的地方。比如說練習的設(shè)計沒有做到精選，常常出現(xiàn)滿堂灌或者顧此失彼的狀況;再比如，情景創(chuàng)設(shè)沒有新意，需要再結(jié)合生活實際、前后知識間的聯(lián)系等;還有板書的設(shè)計不夠好，還要加強課堂組織方式的設(shè)計等。

最后，教學反思的撰寫還需提煉出重點，把理論和實踐有效地融合在一齊，并且要有實際性。

二、課堂教學狀況。

本學期我的課堂教學質(zhì)量有了必須程度的提高，這主要得益于我的師傅林主任的悉心指導。從以下幾方面能夠體現(xiàn)出我的進步：

1、課堂組織潛力有所提高，學生的聽課效率大大提高;。

2、教學過程嚴謹有序，層層遞進，講練結(jié)合。

3、教學方法多樣化，不再一塵不變，動手操作、小組交流、自主探索等方法有機結(jié)合;。

4、認真貫徹學校以生為本的教學理念，把課堂的主動權(quán)還給學生，給學生更多的時間和空間去探索和感悟數(shù)學知識。

5、能有效調(diào)動學生的用心性，構(gòu)成互幫互助的小組合作形式，為課堂教學質(zhì)量加分。

6、課堂教學語言不再繁雜冗長，能時刻注意教學語言的精煉性和科學性，能站在學生的角度思考問題，使數(shù)學問題簡單化。

結(jié)合自己上課的切身體會以及師傅給予的指導，我覺得在以后的教學中還要注意以下幾點：

1、透過檢查學生的預習狀況，準確把握教學資料。

2、注重過程性目標，多讓學生說說你是怎樣想的，讓學生充分經(jīng)歷知識的構(gòu)成過程。

3、注重小組合作模式的培養(yǎng)，需要長期堅持，4、采用量化與鼓勵相結(jié)合的評價模式。

5、在課堂中就應(yīng)給學生更多的時間和空間去思考，發(fā)散學生的思維。

6、多學習課程標準，多思考，并在數(shù)學課堂中體現(xiàn)新課標中的思想。

三、

作業(yè)狀況。

本學期學生的作業(yè)主要由補充習題和評價手冊組成，另外我還讓每個學生準備了一本口算本和一本課堂作業(yè)本。其中，評價手冊、口算本、課堂作業(yè)本都在學校完成。補充習題作為家庭作業(yè)。從作業(yè)完成狀況和訂正狀況來看，總體良好。但是仍然存在以下問題：

1、部分學生書寫潦草;。

2、書寫格式不規(guī)范;。

3、不愛惜作業(yè)本，卷面不整潔;。

4、訂正不及時，拖拉現(xiàn)象比較嚴重;。

5、部分學生做題時審題不清，錯誤率較高;。

6、個別學生出現(xiàn)抄襲別人作業(yè)的現(xiàn)象;。

7、很多學生遇到難題，不敢挑戰(zhàn)，直接放下不寫。

針對以上狀況，下學期在學生作業(yè)方面還需嚴格要求，統(tǒng)一規(guī)范，并結(jié)合各種獎懲的手段使學生的作業(yè)質(zhì)量更上一層樓。

四、考試狀況。

本學期大小考試一共有11次考試，即9次單元測驗、1次期中考試和1次期末考試。每次單元測驗的均分大約在80分左右，期中考試的均分分別是89分和82分，分別名列第一和第二，但是兩個班的均分相差較大。從平時的數(shù)學課堂以及作業(yè)狀況，我認為兩個班存在以下差距。

第一，3班學生上課紀律好，回答問題用心，小組合作氛圍也好，2班課堂紀律相對較差，主要有幾個十分活躍的學生會影響課堂紀律，從而影響全班同學的聽課效率。

第二，3班學生寫作業(yè)比較用心，基本所有作業(yè)包括家庭作業(yè)都能在學校完成，而且能做到當天作業(yè)當天清的要求，很少有作業(yè)拖拉的現(xiàn)象，2班學生相對而言缺乏自覺性和用心性，作業(yè)拖拉現(xiàn)象嚴重。針對以上狀況，下半學期我從課堂和作業(yè)兩方面入手對2班的學生加強了引導，使2班的學習氛圍大大提高，構(gòu)成全班競爭的好局面。期末考試兩個班排行分別名列第一、第二。

透過以上的分析，我已經(jīng)清楚地了解到自身存在的問題，我將從上面的總結(jié)中吸取教訓，不斷地改善教學方法，提高自己的課堂教學潛力，使每一個孩子學得開心并且學得好。

時間過得真快，眨眼間一學期已將結(jié)束。在本學期的教學中，努力學習新課標及課改精神，并根據(jù)學期初制訂的教學計劃，采用相應(yīng)的措施，進取進行探索實踐，取得了必須的成效，但仍有許多不足，為了進一步搞好今后的教學工作，揚長避短，特將本學期的教學工作總結(jié)如下：

一、轉(zhuǎn)變教學觀念，讓每個學生獲得必要的數(shù)學。

數(shù)學教育應(yīng)面向全體學生，學生要成為教學過程活動中真正的主人，這是此刻教學改革的基本出發(fā)點。作為教師要相信每個學生，他們都是特殊的個體，都需要尊重、信任，也都有自我發(fā)展的需要所以，在教學中，我主要從課堂教師語言，教學方法方式入手，嘗試放手，鼓勵學生進取參與、主動發(fā)言等，多使用激勵性語言。

課堂上要多留意他們多給他們一些表現(xiàn)的機會，這樣才能增進學生對數(shù)學的理解和應(yīng)用數(shù)學的信心，從而讓每個學生在原有的基礎(chǔ)上都有所發(fā)展，以實現(xiàn)教學目標，經(jīng)過這一學期以來師生的共同努力，學生課堂上的自主學習情緒有了很大的扭轉(zhuǎn)。課堂上，學生獲得學習的主動權(quán)，大部分學生都能進取探索，質(zhì)疑問難，踴躍發(fā)言。

二、更新教學手段，讓學生自主創(chuàng)新地學習。

現(xiàn)代創(chuàng)新教學觀認為：知識的學習不再是唯一的目的，而是認識科學本質(zhì)，訓練思維本事、掌握學習方法。所以要改變單純地依靠模仿與記憶的數(shù)學活動，動手實踐，自主探索與合作交流要成為學生學習數(shù)學的重要形式。

1、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學習興趣。

“學習的最好興趣是對所學材料發(fā)生興趣。”興趣愈濃求知欲愈強，參與意識就愈高。所以，在引導學生學習新知識時，我常常借助學生的生活背景，把握學生的心理特點，創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學生的求知欲望，如：在教學倒數(shù)時，我設(shè)計了“×()=×()=()×7”這道題，讓學生填寫，當學生束手無策時，我自告奮勇迅速將答案填寫完畢，為了打消學生以為教師事先算好的念頭，我補充說：“誰能再出幾道類似的題目，你一出完，我立刻就能填出答案”，話音剛落，學生就興趣十足地爭著出題，結(jié)果出乎他們的預料，“教師為什么算得這么快?其中有什么訣竅?”這樣讓學生再好奇中激起了學習數(shù)學的興趣，再探求教學問題中喚起學習數(shù)學的熱情。

2、加強操作實踐，引導學生自主學習。

有位教育家曾說過：“人的智慧來自手指尖”，有益的操作與實踐包含和孕育著學生的天真和創(chuàng)造的幼芽，所以在教學中要注重動手操作，讓學生自制學具、操作教具等。經(jīng)過手、口、眼、耳多種感官的協(xié)同作用，進取參與學習，發(fā)展空間觀念。例如：在教學圓的認識、圓的周長、面積計算時，引導學生動手操作，自制圓片，經(jīng)過用繩子繞圓周一圈，將圓的周長曲線轉(zhuǎn)化成直線，經(jīng)過將圓剪拼成近似長方形等，化抽象為具體，發(fā)展學生的思維，同時也滲透了轉(zhuǎn)換思想。所以我們在教學中要精心設(shè)計教學過程，加強操作，以及一些簡單的實踐活動，發(fā)展學生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)創(chuàng)新本事。

3、緊密聯(lián)系生活實際，盡量從學生身邊熟悉的事物引入數(shù)學知識，使學生感受道數(shù)學與顯示生活的密切關(guān)系。讓學生明白數(shù)學生活化的道理，明白數(shù)學來源于生活又應(yīng)用于生活，并應(yīng)用所學知識解決一些簡單的實際問題，培養(yǎng)學生的應(yīng)用本事和實踐本事。

三、優(yōu)化教學過程，提高教學質(zhì)量。

本學期的教學資料包括：分數(shù)、百分數(shù)除法計算及應(yīng)用題和圓，其中分數(shù)四則運算及應(yīng)用題是重點。教學時，注重學生自學本事的培養(yǎng)，尤其是口算，由于本班學生大部分同學基礎(chǔ)較差，口算速度很慢，對此，我堅持利用每節(jié)課前3分鐘時間對學生進行口算訓練，經(jīng)過一學期的努力，學生的口算本事又明顯的提高，但仍不夠夢想，在期末復習考試中，全班有80﹪的同學能到達要求，在四則計算方面，經(jīng)過課堂的算理講解以及平時的加強練習，全班學生的計算本事有很大的提高，期末考試全班同學平均錯誤率在13%左右。

在應(yīng)用題方面，針對本班學生的實際情景，學生對應(yīng)用題的掌握限于比較簡單的，僅有極少數(shù)同學應(yīng)用題基本功較扎實，而本學期分數(shù)、百分數(shù)應(yīng)用題占的比率也較大，應(yīng)對這樣的學生，教學應(yīng)用題有必須的困難，為此，教學時為了顧全大局，應(yīng)用題從較簡單的復習起，同時也為學習分數(shù)、百分數(shù)應(yīng)用題做了鋪墊，同時，在教學中，注重指導學生畫線段圖幫忙分析理解題意，并充分利用遷移原理：把整數(shù)、小數(shù)四則應(yīng)用題的解法應(yīng)用道分數(shù)應(yīng)用題上來，并加強方程解法的教學，使學生雜貨能夠外數(shù)量間的相對應(yīng)關(guān)系，并與算術(shù)解法緊密聯(lián)系起來，靈活選擇解題方法，以促進思維發(fā)展，在分數(shù)教學中，尤其注重一題多解，在講解練習題時，鼓勵學生用不一樣的方法解答，激發(fā)學生的學習興趣和進取性，課堂氣氛十分活躍，收到很好的效果，經(jīng)過這一學期的努力，學生解答應(yīng)用題的本事有了較大的提高。

四、重視小組合作，做好培優(yōu)輔差工作。

在教學中，做到面向全體，因材施教，關(guān)心每一位學生的發(fā)展。教學目標，明確具體方法，因人而異，作業(yè)分層要求，既要讓后進生躍一下夠得著，又要使優(yōu)等生吃得飽，每節(jié)課后重視設(shè)計一些開放性練習，讓中、優(yōu)等生踴躍參與，激發(fā)他們的學習熱情，滿足求知欲望，發(fā)展思維，對于后進生，我采用優(yōu)差小組配對，在班級開展“誰是最佳小教師”以及“提高之星”活動，每月進行一次評比，并予以適當?shù)莫剟?，以激發(fā)大家互相學習的熱潮，促進共同提高。

經(jīng)過一個學期的師生共同努力，本班的轉(zhuǎn)后工作取得了顯著的效果，其中王長偉、翁秀提高最快，此刻計算題已能過關(guān)，其他方面有待于下一學期進一步提高。林濤同學和星敏同學，這兩位同學的學習成績可謂是有了一個質(zhì)的飛躍，以前這兩個同學只是處于中等偏下，此刻已躍居優(yōu)的水平，在培優(yōu)方面，本班又極位尖子相當不錯，本此參加學區(qū)競賽也取得了較好的成績。

總之，本學期以來，在班主任和全班學生的密切配合下，本班的教學工作取得了必須的成就，但也又存在許多不足，如課堂開放題的設(shè)計，學生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)等。在今后的教學工作中，本人將揚長避短，勇攀教學高峰。

本學期，我擔任六年級的數(shù)學教學工作。我從各方面嚴格要求自我，結(jié)合本班學生的實際情景，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使教學工作有計劃、有組織、有步驟地開展，圓滿地完成了教學任務(wù)?，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、認真?zhèn)湔n。

不但備學生，并且備教材、備教法。根據(jù)教學資料及學生的實際，設(shè)計課的類型，擬定采用的教學方法，并對教學過程的程序及時間安排都做了詳細的記錄，認真寫好教案。每一課都做到有備而來，每堂課都在課前做好充分的準備，課后及時對該課作出總結(jié)，有的在課后寫出教學反思。

二、增強上課技能，提高教學教學質(zhì)量。

在課堂上異常注意調(diào)動學生的進取性，加強師生交流，充分體現(xiàn)學生學得容易，學得簡便，覺得愉快，同時還培養(yǎng)了學生動口動手動腦的本事。

三、認真批改作業(yè)，布置作業(yè)有針對性，有層次性。

對學生的作業(yè)批改及時，認真分析并記錄學生的作業(yè)情景，將他們在作業(yè)過程出現(xiàn)的問題做出分類總結(jié)，進行透切的講評，并針對有關(guān)情景及時改善教學方法，做到有的放矢。

四、做好課后輔導工作，注意分層教學。

在課后，為不一樣層次的學生進行相應(yīng)的輔導，以滿足不一樣層次的學生的需求，同時加大了對后進生的輔導的力度。對后進學生的輔導，并不限于學生知識性的輔導，更重要的是學生思想的輔導，提高后進生的成績，首先解決他們的心結(jié)，讓他們意識到學習的重要性和必要性，使之對學習萌發(fā)興趣。這樣，后進生的轉(zhuǎn)化，就由原先的簡單粗暴、強制學習轉(zhuǎn)化到自覺的求知上來。

五、進取提高學生數(shù)學素質(zhì)。

為此，我在教學工作中注意了本事的培養(yǎng)，把傳授知識、技能和發(fā)展智力華考、本事結(jié)合起來，在知識層面上注入了思想情感教育的因素，發(fā)揮學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新本事。讓學生的各種素質(zhì)都得到有效的發(fā)展和培養(yǎng)。

六、教學中存在的問題。

本學期對學困生的.幫扶還不夠深入，對學生心理特點了解不夠，教學方法還有待于改善，教學成績還有待于提高。

七、今后整改措施。

教書育人是塑造靈魂的綜合性藝術(shù)。在課程改革推進的今日，社會對教師的素質(zhì)要求更高，在今后的教育教學工作中，我將立足實際，認真分析和研究好教材、課程標準，研究好學生，做好家訪工作，爭取學生家長的支持，創(chuàng)造性地搞好學校教學各項工作，使我的教學工作有所開拓，有所進取，更加嚴格要求自我，努力工作，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，開拓前進，為完美的明天奉獻自我的力量。

良好的成績將為我今后工作帶來更大的動力?？墒且矐?yīng)當清醒地認識到工作中存在的不足之處。教學工作苦樂相伴，我將一如既往地勤勉，務(wù)實地工作，我將本著勤學、善思、實干的準則，一如既往，再接再厲，把工作搞得更好。

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烹飪教學工作總結(jié)報告篇九

各會員單位：

20xx年市烹飪協(xié)會在市商務(wù)局的領(lǐng)導下，在市級有關(guān)部門的大力支持和省烹飪協(xié)會的指導下，經(jīng)過全體會員的共同努力，取得了可喜的成績。被省人事廳、省民政廳評為“___省社團先進單位”，受到省、市有關(guān)部門和市領(lǐng)導的充分肯定，得到了社會的認可。

一、認真貫徹落實市委、市政府發(fā)展旅游支柱產(chǎn)業(yè)。

打造中國第一山，建設(shè)旅游強市的`思路，引導各會員單位按照全市城市商業(yè)網(wǎng)點規(guī)劃和消費需求，積極配合市級有關(guān)部門合理規(guī)劃、調(diào)整餐飲網(wǎng)點布局，組織協(xié)會會員代表參加“張公橋麻辣燙一條街”和“泌水院小吃一條街”的建設(shè)聽證會，鼓勵會員企業(yè)在規(guī)劃區(qū)內(nèi)開店設(shè)鋪，活躍市場。

二、加強行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營行為。

市烹飪協(xié)會在深入調(diào)查研究并征求市工商、衛(wèi)生、技監(jiān)等部門意見的基礎(chǔ)上，經(jīng)協(xié)會會員大會討論通過，印發(fā)了《___市餐飲行業(yè)服務(wù)公約》。針對協(xié)會會員分散、政治和文化素質(zhì)偏低的狀況，制訂了《___市烹飪協(xié)會會員管理辦法》和《___市烹飪協(xié)會財務(wù)管理制度》，加強會員管理和內(nèi)部管理。針對全市餐飲企業(yè)在食品衛(wèi)生安全大檢查和防控人感染豬鏈球菌病中暴露出來的問題，協(xié)會在10月15日召開了全彩脅鴕企業(yè)食品衛(wèi)生安全工作會議，通報了全市餐飲企業(yè)在食品衛(wèi)生安全方面存在的問題；宣傳了防控人感染豬鏈球菌病知識；學習了《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《反不正當競爭法》、《環(huán)境保護法》、《消費者權(quán)益保護法》、《生豬屠宰管理條例》、《企業(yè)法人登記管理條例》、《個體工商戶管理條例》等法律法規(guī)、邀請市商務(wù)局、衛(wèi)生局、工商局、質(zhì)監(jiān)局的負責人和專業(yè)人員就相關(guān)法律法規(guī)進行了宣傳講解。規(guī)范餐飲業(yè)在商品采購、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營行為，提高廣大從業(yè)人員的質(zhì)量意識，保證商品質(zhì)量，維護消費者的合法權(quán)益，促進全市餐飲行業(yè)在管理上更上一層樓，協(xié)會在市工商部門的支持下，制定了《餐飲行業(yè)商品登記查驗制度》，下發(fā)各餐飲企業(yè)貫徹執(zhí)行。為推行誠信經(jīng)營，促進全市餐飲業(yè)的健康發(fā)展，市烹飪協(xié)會組織六家餐飲企業(yè)在“______迎春購物月”活動啟動儀式上進行誠信宣言和誠信經(jīng)營簽字。

三、采取應(yīng)急措施，預防豬鏈球菌病。

去年人感染豬鏈球菌病期間，市烹飪協(xié)會一方面做好防控人感染豬鏈球菌病的宣傳動員工作，及時將省商務(wù)廳、省烹飪協(xié)會有關(guān)防控人感染豬鏈球菌病的文件、宣傳資料和市商務(wù)局《關(guān)于加強人感染豬鏈球菌病疫情防控工作的緊急通知》轉(zhuǎn)發(fā)到全市各會員單位。另一方面督促各會員企業(yè)按照衛(wèi)生防疫部門的要求，做好場地、餐具、用具的清洗消毒，加強員工預防人感染豬鏈球菌病知識的學習，增強自我保護意識。同時建立健全企業(yè)內(nèi)部防控和預防機制，嚴禁經(jīng)營不衛(wèi)生、不合格和未經(jīng)檢疫檢驗的肉食品及野生動物產(chǎn)品。

四、精心組織開展行業(yè)活動。

為學習好的管理經(jīng)驗，展示___餐飲企業(yè)形象，烹飪協(xié)會經(jīng)過精心組織、充分準備，推薦五家有代表性的餐飲企業(yè)組團參加了去年10月28日至31日在成都舉行的全國餐飲博覽會，取得了較好的成績。其中紅珠山賓館、峨眉山大酒店分別獲得兩項銀獎。代表團還以圖片、文字和光碟的形式向參觀者展示了___餐飲企業(yè)的形象和___特色菜品。市烹飪協(xié)會去年5月28目至30日舉行了___市第二屆烹飪技術(shù)大賽，邀請省、市部門領(lǐng)導參加，通過嚴格的比賽、考核。評出了團體金獎xxxx、團體銀獎xxxx、團體銅獎xxxx，個人全能金獎xxxx、個人全能銀獎xxxx、個人全能銅獎xxxx，個人單項金獎1xxxx、個人單項銀獎xxxx、個人單項銅獎xxxx，十佳服務(wù)員1xxxx，展臺獎xxxx，民族特色風味獎xxxx，點菜師xxxx。在社會形成較大的影響，受到省、市有關(guān)部門的充分肯定。去年根據(jù)省自考辦、省烹飪協(xié)會的要求，市烹飪協(xié)會組織___片區(qū)1xxxx考生參加在成都舉辦的餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格考試，其中1xxxx取得了合格的成績。推薦xxxx參加全國烹飪技師等級考試，xxxx獲得技師稱號、xxxx獲得高級技師稱號。去年市烹飪協(xié)會有xxxx1xxxx作品、2篇文章在《___烹飪》和《___餐飲信息》上發(fā)表，其中xxxx作品獲獎。

五、積極為會員辦實事。

市烹飪協(xié)會堅持為會員服務(wù)的宗旨，充分依靠會員辦會，盡心盡職為會員服務(wù)。去年元旦、春節(jié)期間，市工商、衛(wèi)生、技監(jiān)等部門組織對全市流通領(lǐng)域（含餐飲企業(yè)）進行衛(wèi)生質(zhì)量抽查，市烹飪協(xié)會協(xié)助全市十多家餐飲企業(yè)配合聯(lián)合執(zhí)法組做好檢查，受到執(zhí)法部門的表揚和餐飲企業(yè)的好評。去年市烹飪協(xié)會為1xxxx餐飲企業(yè)協(xié)調(diào)解決與工商、稅務(wù)、城管、衛(wèi)生、環(huán)保、公安消防等部門的矛盾和糾紛。為xxxx餐飲企業(yè)協(xié)調(diào)解決了在安裝煤氣、改電線、安裝自來水管道、與物管部門的糾紛。為會員單位培訓廚師、服務(wù)員50xxxx名，為會員單位調(diào)劑解決廚師、服務(wù)員16xxxx，為23xxxx牽線搭橋解決了就業(yè)問題。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十

實習是每個大學生的一個過渡過程，經(jīng)過這次的實習，就離以后踏入社會工作不遠了。我是一名烹飪專業(yè)的學生，在學校的安排下，我到一家酒店進行工作實踐，在工作實踐的過程中，讓我學到了很多的東西，接下來我就給我這段時間的實習做個小結(jié)。

廚師專業(yè)是一項技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學藝，那樣認識的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學校出來的學生，他們的工作一般都是學校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個兩年認識一些人，那么工作也不好找。

剛來到酒店報到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個師傅的工作分的相當明確，每個人都有上十個菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時間實踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴格，要按時上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實習我就炒了幾個家常菜，因為我的菜還沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會影響上菜的速度，不然臨時加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請教一下，到了11點就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學習一下，晚上就是5點開始，8點就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。

經(jīng)過幾天的工作實習，我對廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實習工作中我會努力彌補，盡量做到。在實習的幾天時間里，我也知道了團結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個團體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會樂意幫忙。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十一

一名優(yōu)秀的教師應(yīng)認真學習有關(guān)理論，針對教學中的實際問題，改進教法，工作落實到位，真心實意地關(guān)心愛護學生，拓展學生思維。以下《關(guān)于語文個人教學年終工作總結(jié)》由本站教學工作總結(jié)頻道為您提供，希望對您寫工作總結(jié)有所幫助!

首先，本人在政治上積極要求進步，擁護共產(chǎn)黨的領(lǐng)導。自覺參加學校的各項政治學習，認真學習鄧小平理論和xx大文件，以主人翁的責任感和義務(wù)感對待工作和學習。遵守社會公德，嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度，不斷提高自己的思想品德修養(yǎng)。

四年的漢語言文學專業(yè)的學習，為從事語文教學工作打下了良好的基礎(chǔ)。在十幾年的教學工作中，我積極加強個人業(yè)務(wù)進修，努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力。

93年9月-95年七月?lián)瘟嗣佬g(shù)職高班的語文課教學工作和班主任工作。在教學中針對他們底子薄，文化課基礎(chǔ)差的特點，注重基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)技能的訓練，采取多種方法提高孩子學習興趣。積極做學生的思想工作，穩(wěn)定學生情緒，幫助學生克服畏難、膽怯、急躁的情緒，鼓勵學生勇于參與，知難而進。在95年的高考中，全班十人有七人被藝術(shù)院校錄取，剩余三人也于96年的高考被錄取。

95年9月-98年7月任初一至初三的語文教學及班主任工作.初一時首先抓了中小學的銜接工作.主動和小學老師聯(lián)系，了解學生小學的思想品德和學習情況，積極尋找孩子們身上的閃光點，反復組織孩子們學習《中學生守則》和《中學生日常行為規(guī)范》，經(jīng)常找孩子們談話，做有心人，不放過孩子們的微小變化，好的予于及時肯定，不好的予于堅決制止，初步形成了禮貌待人，團結(jié)友愛的班風，第一學期就甩掉了“慢班”的帽子，形成了兩個班齊頭并進的局面。初二時重點抓學生的集體主義觀念，注重學生思想品德的形成，經(jīng)常進行愛國主義教育。在校秋季運動會上總分獲初中組冠軍，在冬季籃球賽中男女也分獲冠軍，逐步形成了積極向上的班級風貌。在班級管理中引進競爭機制，鼓勵孩子們比學習比進步，形成了良好的學習風氣。主題班會《祖國在我心中》調(diào)動多種娛樂形式，朗誦愛國主義詩歌，唱熱愛祖國歌曲，回顧祖國的悠久歷史，拼祖國地圖。小品、相聲、舞蹈同登一臺，獨唱、合唱各領(lǐng)風騷，把祖國和個人聯(lián)系起來，激發(fā)孩子們的愛國心，獲學校班會競賽一等獎。我所帶的班級也獲96年度路局優(yōu)秀班集體。初三年級面臨中考，首先解決傳授新課與復習舊知的矛盾，合理分配時間，向45分鐘要質(zhì)量。同時要穩(wěn)定學生情緒，盡量避免兩極分化，其次抓好課本與復習資料的關(guān)系。密切聯(lián)系各科老師，及時了解學生的思想動態(tài)和學習情況。再次不能放松學生良好行為習慣的養(yǎng)成，抓小抓碎，健全學生的心理素質(zhì)。特別是第二學期，既要給學生壓力，讓他們保持旺盛的學習狀態(tài)，但又不能壓力太大，以至失去奮斗的信心和勇氣。經(jīng)常找孩子們談話，指導學習方法，了解各方面的情況。班級學風比較濃，在全路物理通訊賽中，我班有三人分獲一二等獎，給學生學習帶來了良好的促進作用。同時也不放松班級的常規(guī)管理，嚴格要求學生，第二學期班級兩次獲五星級班集體的稱號，在畢業(yè)班中較為少見。初三中考也取得了較好的成績。升學率名列分局第一。升入高中的同學有著良好的語文素質(zhì)，今年全國華人杯少年組作文競賽，我班的張丹、孫媛分獲全國一等獎，楊強同學獲得二等獎。

多年來我積極主動參加學校的教研活動。95年-96年度推行目標教學的過程中，積極參與，勇于登臺亮相，一學期便上了七堂語文公開課，虛心聽取老師和同志的意見，積極總結(jié)教學經(jīng)驗，并寫了有關(guān)論文，獲學校優(yōu)秀論文獎，并在首屆論文發(fā)布會上第一個登臺亮相，總結(jié)了自己工作的得失。論文《欲窮千里目，更上一層樓--談?wù)Z文的目標教學》獲全國語文報第三屆論文大賽優(yōu)秀獎，并收入了《中國當代優(yōu)秀教師優(yōu)秀論文大系·語文卷》一書。

在目標教學中，認真學習有關(guān)理論，針對教學中的實際問題，改進教法。改變了以往重教而不重學的情況，在教學中注意調(diào)動學生的積極性。如在《宋定伯捉鬼》的目標教學公開課中，讓學生參演課本劇，歸納出古漢語一些常有對話句型，同時擴展知識內(nèi)容，引入《姜三莽捉鬼》一文說明鬼是不存在的。在《失敗是個未知數(shù)》教學中引入《流浪科學家楊槐》的故事來印證課本上的道理，既開闊了學生的視野，又激起了孩子們面對困難的信心和勇氣。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十二

我比較注重探索新的教學方法，具有開拓創(chuàng)新能力，新時代需要創(chuàng)新型人才，教育需要培養(yǎng)創(chuàng)新型學生，作為教師，善于從實踐中發(fā)現(xiàn)新知識，解決新問題，形成新觀念，才能把學生培養(yǎng)成創(chuàng)新型人才。面對當代社會科學技術(shù)的迅速發(fā)展，通過書籍報刊電視廣播以及計算機網(wǎng)絡(luò)，發(fā)現(xiàn)、確認新信息，提高自己選擇、摘要、簡化、分析、分類、處理、保存、應(yīng)用新知識和新技術(shù)的能力。

語言表達用語準確，情感豐富，邏輯嚴謹，板書精當。教育組織能力強，充分發(fā)揮各方面優(yōu)勢，創(chuàng)設(shè)最佳教育環(huán)境，有效地控制、組織集體活動，完成既定的教育任務(wù)。

教育是人類最光輝的事業(yè)，隨著社會的發(fā)展，它永遠充滿魅力和挑戰(zhàn)，永遠值得我們?nèi)ヌ剿骱团?。作為教師，對于我的過去，我將永遠記住并不斷的總結(jié);對于我的未來，我將不懈地攀登和向前，用我全部的汗水、精力、心血和生命去澆灌教育這永遠鮮艷的花朵。

在過去的一學期中，我能夠做到自覺、認真、扎實的備好課，盡自己的最大努力上好課，認真學習先進的教育理論、優(yōu)秀的教學方法和新的教育技術(shù)，并且努力應(yīng)用于實際教學工作中;能夠針對自己的特點和所教專業(yè)，努力學習，積極鉆研，認真授課，熱情輔導，按時按質(zhì)批改作業(yè)，盡心盡力完成好各個教學環(huán)節(jié),將主要工作總結(jié)如下。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十三

本學期我主要擔任14秋計算機班的excel教學任務(wù)。計算機是當今最熱門的學科之一。我非常熱

愛

一、加強思想認識：

在本學期，本人首先加強自身的思想認識，并充分的認識到，開設(shè)計算機課程，是為了培養(yǎng)學生的動手動腦能力，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的重要武器，有利于開發(fā)學生的智力，有利于培養(yǎng)學生的想像，觀察，和實踐能力。學好計算機，對學生了解世界，了解知識，并對學生的發(fā)展具有重要的'意義！

二、認真?zhèn)湔n，研究教學方法

知識爆炸的今天，計算機技術(shù)的發(fā)展和更新相當?shù)乜?，剛接觸了wps、dos的知識，windows又來了，今后又是網(wǎng)絡(luò)，linux等等，讓人感到總是跟不上，這就對老師提出了一個問題，是一味地教技術(shù)，還是教方法，其實技術(shù)和方法并不相同，技術(shù)只強調(diào)學會，方法則包含有理解，我提倡教學生

怎樣

學習

我除了研究教學方法外，每次課前都會作好充分的準備工作，根據(jù)教材內(nèi)容及學生的實際，設(shè)計課的類型，擬定采用的教學方法，并對教學過程的程序及時間安排都作了詳細的記錄，認真寫好教案。每一課都是“有備而來”，每堂課都在課前作好充分的準備，課后及時總結(jié)，寫好教學后記，做到及時更新知識點，把最新最好的知識傳授給學生。

三、關(guān)心愛護學生，讓學生快樂學習

錯的原因，然后對癥下藥，幫助他們改正缺點，他們有了一點進步，那怕很小，我也總會給予適當?shù)谋頁P和鼓勵，我從不給學生扣上“差生”的帽子，而是讓后進學生感到，只要迎頭趕上，在老師眼中你永遠都和別人一樣。

四、個人教學業(yè)務(wù)水平學習方面：

信息技術(shù)知識更新很快，新知識、新產(chǎn)品、新術(shù)語幾乎天天出現(xiàn)。作為信息技術(shù)教師，只有不斷地更新自己的知識，不斷地提高自身的素質(zhì)，不斷地自我加壓，才能將信息知識更流暢地、輕松地、完整地講授給學生，才能讓學生始終走在信息技術(shù)知識的前端，跟上不斷發(fā)展的時代步伐。在這次計算機競賽中，我擔任的

班級

成績

五、本人今后的努力方向：

1、加強自身基本功的訓練，課堂上做到計算機教學工作精講精練，注重對學生能力的培養(yǎng)。

2、對差生多些關(guān)心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在對計算機的認識上有更大進步。

3、加強機房紀律和機器使用道德方面的教育，使學生不僅在班級集中注意力學習，在機房上機時也要按規(guī)定嚴格約束自己。

4、利用各種教學方法，提高學生注意力。

以上是本人在本學期信息技術(shù)教學工作中的總結(jié)。社會在發(fā)展，時代在前進，學生的特點和問題也在發(fā)生著不斷的變化。教育教學工作，是一項常做常新、永無止境的工作。作為教育工作者，必須以高度的敏感性和自覺性，及時發(fā)現(xiàn)、研究和解決學生教育和管理工作中的新情況、新問題，掌握其特點，發(fā)現(xiàn)其規(guī)律，盡職盡責地做好工作，我要以“內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象、加快發(fā)展、爭創(chuàng)一流！”為目標，踏實工作，服務(wù)于教，努力為學校的發(fā)展貢獻自己的一份力量。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十四

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，在這一學年來各任課教師通過到烹飪專業(yè)的實踐，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習讓大家受益匪淺。更深層次的了解到烹飪專業(yè)目前存在的幾個問題，以及體會到了烹飪專業(yè)基本做法與成效。

長期以來,我國傳統(tǒng)職業(yè)教育課程通常被稱為“三段式課程”。這種是根據(jù)我國普教的課程模式演變而來的課程結(jié)構(gòu)存在許多問題，因此目前的職業(yè)教育課程框架難以擺脫自身的責任?！皬睦碚摰綄嵺`”是目前我省烹飪專業(yè)職業(yè)教育課程框架的主要支柱之一，這種邏輯不僅存在于職業(yè)教育課程的整個結(jié)構(gòu)中，而且存在于每一堂課的實施過程中。

2、專業(yè)教學內(nèi)容落后于現(xiàn)代餐飲的發(fā)展需求。

從調(diào)研結(jié)果顯示，目前各個烹飪類職業(yè)學校的專業(yè)教學內(nèi)容遠遠滯后于高速發(fā)展變化的餐飲市場，許多專業(yè)教師對目前中職烹飪專業(yè)課程總體滿意度不高，尤其教學內(nèi)容的更新和對師生的吸引力方面滿意度不足50%。在實踐中，近三分之二的專業(yè)教師感覺到自身知識更新速度慢，教學內(nèi)容與行業(yè)實際脫節(jié)，與用人單位的要求存在差距，有些技能在行業(yè)已不再應(yīng)用，但學校依然進行教學，導致畢業(yè)學生走上崗位學而無法致用。

3、學科型教材制約課堂教學形式。

從烹飪教材看，良莠不齊，教材大多注重系統(tǒng)性而忽視實用性，且中職、高職甚至本科教材區(qū)別不大，只在深度上有所差別，無法體現(xiàn)中等職業(yè)教育特點。而課程內(nèi)容的組織形式往往對教學形式起決定作用。課程教材其學科本位、文本為主的引導方式也就決定了大多數(shù)教師的教學思維定式。

4、落后的評價體系不能滿足餐飲企業(yè)技。

術(shù)工人實際崗位要求。

目前學校各個職業(yè)學校大都采用學科理論考試加專業(yè)技能等級鑒定的方式評價學生的專業(yè)學習情況。但是專業(yè)理論的內(nèi)容是以專業(yè)學科體系內(nèi)容為主體，缺少與專業(yè)操作技能的相關(guān)性；而反映學生專業(yè)操作能力的專業(yè)技能等級鑒定要求又不能反映現(xiàn)代烹飪技術(shù)工人的實際崗位要求。

二、烹飪的基本做法與成效：

烹飪專業(yè)作為學校的重要專業(yè)之一，現(xiàn)已完成了全部的工作任務(wù)，在系統(tǒng)分析、研究國內(nèi)外職業(yè)教育專業(yè)課程改革最新成果和發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上,我們組織有關(guān)專家和教師進行深入的調(diào)研,廣泛聽取了行業(yè)和餐飲企業(yè)技術(shù)專家的意見和建議,依據(jù)“以核心技能培養(yǎng)為專業(yè)課程改革主旨、以核心課程開發(fā)為專業(yè)教材建設(shè)主體、以教學項目設(shè)計為專業(yè)教學改革重點”的中等職業(yè)教育專業(yè)課程改革新思路,遵循“行業(yè)領(lǐng)域——工作崗位領(lǐng)域——課程領(lǐng)域”基本程序，初步形成了烹飪專業(yè)“公共課程+核心課程+教學項目”專業(yè)課程的新模式。

整個研究開發(fā)過程分為六個步驟：1．做好人才需求和專業(yè)教學改革調(diào)研基礎(chǔ)性工作。

從專業(yè)學校及骨干教師共同對行業(yè)企業(yè)的人才結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀、專業(yè)發(fā)展趨勢、人才需求狀況，職業(yè)崗位群等進行調(diào)研。分為“行業(yè)企業(yè)”、“畢業(yè)生調(diào)查”、“在校生”、“專業(yè)教師”以及“學校招生和就業(yè)推薦部門關(guān)于烹飪專業(yè)學生招生和就業(yè)情況”五個部分，并細致做好了統(tǒng)計與分析，為下一階段工作實施做好鋪墊工作。2．梳理并撰寫省中職烹飪專業(yè)課程改革調(diào)研報告。

會議。

研究小組知名餐飲企業(yè)的12名行政總廚、廚師長等活躍在一線的“行業(yè)專家”，在課程專家的組織引領(lǐng)下，圍繞烹飪專業(yè)的崗位群特征，按照“職業(yè)群”—“職業(yè)”—“崗位”—“任務(wù)”—“任務(wù)行為”—“職業(yè)能力”程序，把烹飪專業(yè)中對職業(yè)任務(wù)逐層分解，對烹飪專業(yè)進行“核心技能”分析，界定出主要工作任務(wù)和能力培養(yǎng)，以及核心課程和選修課程的分類與設(shè)置。最大優(yōu)勢解決了烹飪專業(yè)的技能學習的邏輯線路，為進一步確立課程和教材編寫奠定了基礎(chǔ)。

4．制定與完善烹飪專業(yè)課程標準。

活動。

教學項目設(shè)計的開發(fā)也是課程改革過程的一項重要工作，為新教材的建設(shè)和教學資源的積累做好鋪墊。四十多位烹飪專業(yè)教師積極參賽此項活動，60多個教學項目體現(xiàn)了規(guī)范性、科學性和時代性，對推動和推廣課程改革的實施提供了保障。

6．做好烹飪專業(yè)教師課改專項培訓任務(wù)。

教師的專項培訓緊跟而上，通過qq群和微信群以及每年的省烹飪教研大組年會上，研究組專門開辟《中職烹飪專業(yè)課程改革方案解讀》專欄，召開研討會，為基地學校之間、基地學校和非基地學校間建立改革信息的交流平臺。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十五

1、通過現(xiàn)場參觀，了解某一產(chǎn)品的機械制造生產(chǎn)過程。

2、熟悉主要典型零件的機械加工工藝過程，了解擬定機械加工工藝過程的一般原則及進行工藝分析的方法。

3、了解典型零部件的裝配工藝。

4、了解一般刀具、夾具、量具的結(jié)構(gòu)及使用方法。

5、參觀工廠計量室與車間檢驗，了解公差與測量技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

6、參觀工廠的現(xiàn)金設(shè)備及特種加工，以擴大學生的專業(yè)知識面以及對新工藝、新技術(shù)的了解。

二、實習意義。

通過實習，擴大和鞏固已學過的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，了解和掌握機械制造生產(chǎn)過程的實踐知識，為以后的學習和工作打下良好的基矗培養(yǎng)理論聯(lián)系實際的能力，是自己學會在實際生產(chǎn)中通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)問題并運用所學的知識分析問題和解決問題的基本思路和方法。了解機械制造企業(yè)的總體布局、生產(chǎn)組織與管理情況，使自己對機械產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，機械生產(chǎn)企業(yè)的`生產(chǎn)組織與管理工作有一個初步的認識。了解制造技術(shù)的領(lǐng)域的科技發(fā)展新動態(tài)，了解新技術(shù)、新材料、新工藝在機械制造生產(chǎn)的實際應(yīng)用。同時使我們熟練操作了數(shù)控機床，熟悉數(shù)控機床的日常維護及常見的故障的判斷和處理，進一步掌握數(shù)控程序的變成的方法，以便能夠系統(tǒng)、完整的掌握數(shù)控技術(shù)，更快更好的適應(yīng)機械專業(yè)的發(fā)展和需要。通過實習了解了制造領(lǐng)域的技術(shù)工人的工作特點，增強熱愛勞動，熱愛所學專業(yè)的情趣。

三、實習內(nèi)容。

1、掌握機械加工工藝方面的知識和方法。

2、了解切削刀具方面的知識，熟悉常用刀具的結(jié)構(gòu)、選擇、用途等。

3、了解機床和數(shù)控系統(tǒng)的知識。

4、了解企業(yè)生產(chǎn)管理模式，學習先進的管理方式方法。

四、實習要求。

1、遵守常規(guī)廠紀，保守廠里的機密。

2、講文明，懂禮貌，體現(xiàn)大學生的風范。

3、服從領(lǐng)導，聽從指揮，尊敬師長，努力工作。

4、認真學習技術(shù)，虛心向工人師傅和技術(shù)人員學習。

5、堅守工作崗位，遵守安全操作規(guī)程。

五、實習地點。

xx省xx市xx縣xx專用車制造有限公司。

六、實習報告。

從xx年x月到xx年x月，我在xx公司進行了為期一個月的實習。在這一個月的實習期間，我看到了很多在學校里不曾看到的，也學到了很多在書本上不曾學到的。下面我將就我這一個月的實習做如下實習報告。

1、公司簡介。

xx專用車制造有限公司是一個集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的專業(yè)化企業(yè)，主要從事半掛車、廂式運輸車、低平板運輸半掛車、集裝箱運輸半掛車、油罐車、粉粒物料運輸車、普通貨物運輸車、全掛車、自卸車等特種車研發(fā)制造，并承接專用汽車的改裝設(shè)計服務(wù)。xx掛車、xx專用車是梁山專用車、梁山掛車的知名品牌。

公司創(chuàng)建于，始建之初即以高起點，大手筆運作，占地面積28000平方米，運轉(zhuǎn)資金1800萬元，高級管理人員16人，中、高級專業(yè)技術(shù)人員38人，員工285人，技術(shù)設(shè)備國內(nèi)一流，工藝考究，檢測設(shè)備齊全，生產(chǎn)的所有車輛性能均能達到國家執(zhí)行標準的各項指標。

2、公司廠區(qū)參觀。

初進公司，在工作之前，由公司領(lǐng)導帶領(lǐng)我們對公司各個部門尤其對廠區(qū)車間進行參觀學習。使我們深深地感受到公司深厚的底蘊與實力。

3、安全操作規(guī)程講解。

參觀完廠區(qū)，由公司生產(chǎn)部主管給我們講解安全操作規(guī)程，如下：

(1)、進廠前，必須穿工作服，女生必須戴工作帽才可以進廠實習。

(2)、講文明，不準飲酒，不準穿拖鞋、高跟鞋，不準打鬧、逗笑。

(3)、不能用濕手觸摸電器，更不要用手觸摸空氣開關(guān)上方三根進線。

(4)、銑削，不能用手摸工件表面，以免打滑受傷，更不能用嘴吹鐵屑，以免飛入眼睛受傷。

(5)、不要擅自使用砂輪機，如果使用，可在老師指導下操作，人要站在側(cè)邊，工件必須夾牢，用力不能過猛。

(6)、鉆孔時，嚴禁戴手套，工件必須夾牢。

4、主要機械設(shè)備。

在生產(chǎn)主任的帶領(lǐng)下，我們進入車間開始了正式的學習與工作。首先是對車間主要的機械設(shè)備的學習：

(1)、數(shù)控加工中心。

數(shù)控加工中心是一種功能較全的數(shù)控加工機床。它把銑削、鏜削、鉆削、攻螺紋和切削螺紋等功能集中在一臺設(shè)備上，使其具有多種工藝手段。加工中心設(shè)置有刀庫，刀庫中存放著不同數(shù)量的各種刀具或檢具，在加工過程中由程序自動選用和更換。這是它與數(shù)控銑床、數(shù)控鏜床的主要區(qū)別。加工中心是一種綜合加工能力較強的設(shè)備，工件一次裝夾后能完成較多的加工步驟，加工精度較高，就中等加工難度的批量工件，其效率是普通設(shè)備的5～10倍，特別是它能完成許多普通設(shè)備不能完成的加工。加工中心對形狀較復雜，精度要求高的單件加工或中小批量多品種生產(chǎn)更為適用?？傊?，數(shù)控加工中心具有精度高，機械化程度高的特點。

(2)、德國數(shù)控龍門銑。

數(shù)控龍門鏜銑床是新系列組合銑床，工作臺采用1xg系列，銑削頭采用1tx系列。其主傳動為斜齒輪傳動，傳動平穩(wěn)，進給傳動采用滾珠絲杠傳動。數(shù)控龍門鏜銑床的主要特點是剛性好、精度高、效率高，配以適當?shù)你姷侗P每分鐘走刀量可達800mm。最大切削深度8-10mm，實現(xiàn)高效切削加工，可用于對鑄件、鋼件及有色金屬件的大平面銑削，一般用于柴油機、拖拉機等行業(yè)箱體類零件的生產(chǎn)線，可適應(yīng)年產(chǎn)量10-20萬臺的生產(chǎn)能力要求。

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烹飪教學工作總結(jié)報告篇十六

我是10級烹飪專業(yè)（1）班學生，在去年10月份的考取中級中式烹調(diào)師的證書結(jié)束后，于20xx年11月7日進入xx市東方賓館進行實習。

在長達8個月的實習期結(jié)束將至，寫此實習報告，來講述我在實習期間的工作、生活情況。

去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進行實習，后由于種種原因，僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時，個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。

回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個天堂吧。但是，我時刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個全新的陌生環(huán)境下，我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。

講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會。但是一切都是可以學習的，這也的確如此。比如說，這個菜該用什么盤子裝，這個要怎么點綴，我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢，他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。

冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時間過得十分的快，一個月的.時間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。

有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個方面的點點滴滴，必須要細致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時刻，其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學徒做起，一步一步做到這個地位的。不過，他也的確是有真實的本事。

自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領(lǐng)導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現(xiàn)在說成功其實也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個過程中的一步。要想成功，還是那句話，絕非易事。

后來時間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結(jié)的一個方式罷了。

其實，我也承認，我做事有時也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時空閑的時候，會上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點綴之類的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。（發(fā)布時間:20xx-09-17）。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十七

作為一名烹飪教師，半學期來，本人在教育教學工作中，始終堅持學校教育方針，重視學生的動手能力，積極做好教學工作，認真?zhèn)湔n、上課、聽課、評課，廣泛獲取各種知識，形成比較完整的知識結(jié)構(gòu)，嚴格要求學生，尊重學生，使學生學有所得，不斷提高，從而不斷提高自己的教學水平，并順利完成教育教學任務(wù)。一、政治思想方面：

認真學習新的教育理論，及時更新教育理念。新的教育形式我們必須具有先進的教育觀念，才能適應(yīng)教育的發(fā)展。所以我不但注重政治理論學習，還注意從書本中汲取營養(yǎng)，認真學習仔細體會新形勢下怎樣做一名好教師。二、教育教學方面：1、課前準備：備好課。

2、了解學生，學習新知識可能會有哪些困難，采取相應(yīng)的預防措施。3、考慮教法，解決如何把已掌握的教材傳授給學生，包括如何組織教材、如何安排每節(jié)課的活動。

4、課堂上的情況。組織好課堂教學，關(guān)注全體學生，注意信息反饋，調(diào)動學生的有意注意，激發(fā)學生的情感，使他們產(chǎn)生愉悅的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛，課堂語言簡潔明了，課堂上講練結(jié)合。5、要提高教學質(zhì)量，還要做好課后輔導工作，從贊美著手，所有的人都渴望得到別人的理解和尊重，所以，和學生交談時，對他的處境、想法表示深刻的理解和尊重，還有在批評學生之前，先看看自己工作的不足。

盡管本學期的教學工作按照計劃，大部分工作基本得到了落實，但是還是存在著許多不盡人意的地方：

1、教學經(jīng)驗不足，從對教材的處理、駕馭課堂的能力、教學方法的恰當運用，現(xiàn)代教育技術(shù)的合理運用等很多方面都有待提高。2、出現(xiàn)的問題不能夠及時總結(jié)，吸取教訓，致使很多工作效率不高，效果不明顯。

烹飪教學工作總結(jié)報告篇十八

我們管理專業(yè)的五名學生有幸進入君悅大酒店，進行我們?yōu)槠趲讉€月的專業(yè)實習。我和同行四名同學順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了順華君悅大酒店，開始了我們的實習。實習的4個多月里，我感受頗多，受益非淺。

俗話說;只學不實踐，那么所學的就等于零。實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基矗通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。

在餐廳里,師傅把我當“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:00分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的'我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接簇了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。

這次實踐中，這一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學園生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的學生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。烹飪實習報告大全烹飪實習報告大全。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才.

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烹飪教學工作總結(jié)報告篇十九

xx小學20__年秋季學期在各級黨政和教育主管部門的領(lǐng)導下，在全校師生的共同努力下，勝利地結(jié)束了。一學期來，我校以十九大精神為指導，堅持執(zhí)行黨的教育方針和政策，堅持以人為本的辦學理念，依法治校，依法辦學，，采取一條“引進來，走出去”的教研之路，努力提高教師們自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，重抓安全教育工作，力創(chuàng)學校全期平安，以教學為中心，全面提高學校的教育教學質(zhì)量，使全校形成了一個團結(jié)友愛、奮發(fā)向上、文明禮貌的良好局面。現(xiàn)作如下總結(jié)。

一、學?；厩闆r。

本期學校共有209名學生，7個教學班，其中一年級有兩個班，二至六年級各一個班，學生來自于學校附近的九個自然屯，都是農(nóng)民的子弟，他們誠實、活潑、聰明。教職工12位，教師授課平均每周達到目的17.5節(jié)，學生多，教師少，教師的工作負擔比較重，但他們毫無怨言，而是迎難而上，默默無聞地工作著、奉獻著。學校以良好的風貌出現(xiàn)于永樂之林。

二、德育教育工作。

德育教育工作是學校的重要工作，是發(fā)展民族教育事業(yè)，端正教育思想，調(diào)動廣大師生積極性的關(guān)鍵，也是學校教育的精神之柱。

學校要求教師們認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針和政策，積極參加各項政治學習和社會活動;遵守職業(yè)道德，認真履行教師義務(wù)，工作負責，不排斥后進生，不打罵和體罰或變相體罰學生;遵紀守法，遠離黃、賭、毒;廉潔奉公，團結(jié)同志，顧全大局，服從學校工作安排，不挑撥是非，故意刁難，鬧個人情緒;維護學校利益，關(guān)心學校，積極為學校領(lǐng)導提出合理的建議，不做損壞學校利益和榮譽的事。

通過嚴格的要求，全期沒有違紀的教師，相反，一些品教兼優(yōu)的教師不斷涌現(xiàn)。如：兩位老師擔任畢業(yè)班的教學任務(wù)外，還兼任學校的電教管理員、譜九專干、教研組長等。還有xx老師、他把學校當作家，為學校的財產(chǎn)保衛(wèi)工作作出了極大的貢獻，可以說他們是學校的忠誠衛(wèi)士。

三、安全工作。

安全工作，責任重于泰山。學校的安全和穩(wěn)當關(guān)系到千家萬戶的幸福，關(guān)系到學生的生命安全，因此，學校安全工作顯得更重要。學校和各級領(lǐng)導從政治的高度，對人民群眾負責的精神，以校長為組長，教導主任為副組長，各位老師為組員的組員的安全領(lǐng)導小組。

由校長統(tǒng)一負責，責任落實到班主任、科任老師，哪個環(huán)節(jié)出問題追究當事人責任。遇到山洪暴發(fā)、雷電、火災(zāi)等，馬上啟動學校的《安全應(yīng)急預案》。

9月21日和11月12日這兩天因為天氣惡化、刮風下雨，道路難走，學校老師只好按村片負責，護送學生過河危險地帶，使學生安全地回到家。加強對學生進行防毒、防火防交通安全教育，提高學生的安全防范認識。本學期經(jīng)過學校及各位老師不懈努力的抓好安全工作，沒有發(fā)生一例安全事故。

四、衛(wèi)生工作。

本學期學校的清潔區(qū)、教室、樓梯等衛(wèi)生任務(wù)交給少先隊值勤負責，實行文明班級評比，每周按積分高獎勵前三名(文明班級)，文明班級評比工作由何麗芳老師負責，通過文明班級評比促使學生對清潔衛(wèi)生的重視，加強學生對清潔衛(wèi)生的認識。

各班主任也非常重視衛(wèi)生工作，每天上課前都布置任務(wù)，有時親自指導清潔區(qū)衛(wèi)生工作，擦洗玻璃、門窗等。再有今年以來我國口足手病嚴重，我校安排各班主任負責檢查登記學生是否感染口足手病和其他傳染病。并組織老師進行一次對教室、廁所等消毒，確保老師、學生的生命安全。

教學工作，是學校的中心工作，是“普九”工作的有力保證。因此，學校的教育教學工作是關(guān)鍵的，要常抓不放。

一要抓常規(guī)教學，要求教師寫好教學計劃，課前備課，課后認真批改作業(yè)，要不斷改進教學方法，努力向40分鐘內(nèi)要成績。

二要教研，促進教學本學期開展了中高年級的作文比賽以及四年級語文、一、六年級數(shù)學教研活動，努力提高學生的寫作水平，也展現(xiàn)了教師的教學基本功，在一種快樂中學習。

20__年秋季學期我校的五年級語文、數(shù)學和二年級語文在期末考試成績比上期提高了許多，其他學科成績居在全鄉(xiāng)前列。這與老師的努力分不開的。

六、遠程教育工作、“普九”工作。

普九”工作雖然通過國家念收，但鞏固工作更顯得重要，一方面要做好另一方面要做好檔案材料，由麗芳老師(“普九”專干)負責。她認真負責，用了五天的時間做好了本學期的“普九”材料，給“普九”辦一份滿意答案。遠程教育工作由xx老師負責，按中心校統(tǒng)一要求，有計劃的做好檔案材料及一些上墻的制度，沒有完成的及時補上。

總之學校的工作是千頭萬緒的，也有很多不足的地方，在今后的教育教學工作中加強管理、使學校工作更上一層樓。

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