總結(jié)能夠幫助我們發(fā)現(xiàn)問題，找到解決問題的方法和途徑。在寫總結(jié)時(shí)，要客觀地分析自己的優(yōu)勢(shì)和不足，并提出改進(jìn)的建議和計(jì)劃。最后，希望大家能夠從這些總結(jié)范文中找到適合自己的寫作方式和風(fēng)格，寫出優(yōu)秀的總結(jié)。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇一
為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)我區(qū)各類養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全管理工作，全面落實(shí)民政部《關(guān)于開展各類民政機(jī)構(gòu)安全管理大檢查的緊急通知》以及省民政廳、市民政局相關(guān)文件的精神，我局結(jié)合全區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)際，組織力量，對(duì)轄區(qū)內(nèi)18所養(yǎng)老機(jī)構(gòu)（其中，公辦養(yǎng)老院9家，民辦養(yǎng)老院9家）的防火、防漏電、防食物和煤氣中毒等方面開展了全面的排查，現(xiàn)將本次安全管理專項(xiàng)檢查情況匯報(bào)如下：
一是領(lǐng)導(dǎo)重視。
近年來，我區(qū)民政局始終把敬老院的安全管理工作作為各項(xiàng)工作的重要任務(wù)來抓，認(rèn)真履行職責(zé)，確保集中供養(yǎng)“五?！睂?duì)象的生命財(cái)產(chǎn)安全。為開展好本次專項(xiàng)檢查，局專門成立了由分管局長任組長，社救福利科科長為副組長、各鎮(zhèn)（街道）民政助理、各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人為組員的專項(xiàng)檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。通過傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)文件精神，采用自查、集中檢查的形式，確保各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全運(yùn)行。
二是重點(diǎn)突出。
檢查中，我們重點(diǎn)對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的夜間值班、外出請(qǐng)假、院務(wù)公開、食堂管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，以及院長責(zé)任制、崗位目標(biāo)責(zé)任制等一系列崗位責(zé)任的落實(shí)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。從檢查情況來看，各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全工作總體情況良好，大家對(duì)于各項(xiàng)制度的落實(shí)、責(zé)任的明確以及食品安全等日常管理工作都抓得比較緊、比較細(xì)。
如山水城社會(huì)事業(yè)局每月組織轄區(qū)內(nèi)敬老院召開安全工作會(huì)議，開展安全工作檢查；朗高養(yǎng)老院的消防安全活動(dòng)記錄、防火檢查記錄等臺(tái)賬資料比較齊全，加上各鎮(zhèn)（街道）民政辦都能根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)做好敬老院管理人員調(diào)配工作，從而確保入住老人時(shí)時(shí)有人照料，杜絕了因疏忽而導(dǎo)致的各類安全隱患。
三是檢查到位。
在此次檢查過程中，我們堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的原則，對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的消防安全責(zé)任制落實(shí)情況、滅火疏散預(yù)案建立情況、消防安全責(zé)任人、管理人消防安全培訓(xùn)情況、建筑疏散通道、安全出口暢通情況、消火栓箱、滅火器、應(yīng)急照明燈和疏散指示燈等設(shè)施配置運(yùn)行情況，以及老年人寢室、活動(dòng)室電氣線路鋪設(shè)、電氣設(shè)備運(yùn)行等情況進(jìn)行了全面檢查。
對(duì)個(gè)別老人有臥床吸煙的習(xí)慣，立即進(jìn)行耐心教育，及時(shí)消除火災(zāi)隱患；對(duì)個(gè)別工作人員表現(xiàn)出來的麻痹大意思想，積極引導(dǎo)，從根本上消除各類安全事故隱患；對(duì)個(gè)別單位存在用電線路裸露，消防設(shè)備老化、新建平房不夠通風(fēng)、臺(tái)帳不夠齊全等現(xiàn)象，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改。
同時(shí)，我們要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)一步加強(qiáng)日常巡查，防止老年人走失、跌傷、觸電等事故發(fā)生。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇二
春季正值學(xué)校食品安全事故高發(fā)季節(jié)，為進(jìn)一步做好我區(qū)學(xué)校食堂食品安全工作，強(qiáng)化學(xué)校依法治理的意識(shí)，牢固樹立健康第一的指導(dǎo)思想，促進(jìn)學(xué)校改善衛(wèi)生條件，完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，防止食品中毒事故的發(fā)生,保障師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市食藥監(jiān)局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，我區(qū)食藥監(jiān)局和教育局于8、9月份聯(lián)合開展了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)工作，堅(jiān)持“預(yù)防為主、科學(xué)治理、明確責(zé)任、綜合治理”的工作方針，依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，把日常監(jiān)管與集中整治、食堂自律與部分監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
區(qū)食品安全監(jiān)管部分對(duì)我區(qū)學(xué)校食堂開展了專項(xiàng)檢查，共檢查中學(xué)食堂1家，小學(xué)食堂3家，幼兒園食堂22家，檢查采取查看資料和現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)的方式，依據(jù)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)視檢查表的內(nèi)容，仔細(xì)檢查學(xué)校食堂環(huán)境、許可情況、從業(yè)職員健康狀況、餐飲具消毒、索證索票制度、食品加工制作治理和食用油、食品添加劑的治理使用等環(huán)節(jié)，檢查總體情況良好，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人高度重視學(xué)校食品安全工作，衛(wèi)生條件符合要求，各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，但檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況不理想，食品留樣不規(guī)范，臺(tái)賬登記不全，針對(duì)存在的題目，檢查組出具衛(wèi)生監(jiān)視意見書，責(zé)令限期整改。
各學(xué)校都建立健全食品安全責(zé)任制度，明確每個(gè)環(huán)節(jié)每個(gè)崗位職員的責(zé)任，確保治理責(zé)任到人，校長(園長)作為第一責(zé)任人，總攬全校食品安全工作，分管領(lǐng)導(dǎo)作為直接責(zé)任人親身檢查督促，協(xié)調(diào)解決治理工作中的題目，專職食品衛(wèi)生治理職員認(rèn)真履行職責(zé)，按照衛(wèi)生監(jiān)視部分的要求，狠抓各項(xiàng)衛(wèi)生安全措施的落實(shí)，學(xué)校食堂從業(yè)職員和廣大師生食品安全意識(shí)普遍進(jìn)步。同時(shí)我區(qū)各學(xué)校認(rèn)真完善食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案和食堂食品安全長效治理制度，積極開展應(yīng)急演練，確保食品安全工作常抓不懈。
3、大力開展宣傳教育培訓(xùn)。
檢查中，大部分學(xué)校通過開設(shè)健康教育課、專題講座，利用板報(bào)、宣傳欄、校園廣播、發(fā)放宣傳單等多種形式宣傳普及食品安全知識(shí)，進(jìn)步廣大師生的法律知識(shí)和維權(quán)意識(shí)，做到人人知曉，廣泛參與。同時(shí)我區(qū)加大對(duì)食堂從業(yè)職員培訓(xùn)，9月30日下午，區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)我區(qū)30余家幼兒園開展了一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)講解了《食品安全法》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生要求和突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急處理，有效進(jìn)步了食堂從業(yè)職員的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。
此次學(xué)校食品安全工作，針對(duì)性強(qiáng)、重點(diǎn)突出、目的明確、檢查范圍廣，全區(qū)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作總體水平有了較大進(jìn)步，學(xué)校食品安全工作步進(jìn)了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化治理的軌道,有效的消除了食品安全隱患，為預(yù)防食品中毒事件的發(fā)生打下了良好基礎(chǔ)，今后，我局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)視檢查力度，切實(shí)保障廣大師生的`身體健康和飲食安全。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇三
10月13日上午，省市區(qū)三級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合開展以“科學(xué)認(rèn)知保健食品明白理性放心消費(fèi)”為主題的食品安全“你點(diǎn)我檢”進(jìn)養(yǎng)老院活動(dòng)，恰逢中國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)來臨之際，市場(chǎng)監(jiān)管部門以行動(dòng)表達(dá)敬老、愛老之情。
活動(dòng)中，省市場(chǎng)監(jiān)管局專家現(xiàn)場(chǎng)教授大家科學(xué)認(rèn)知保健食品,提醒老年消費(fèi)者,要正確鑒別、購買保健食品。通過科普宣傳，幫助老年人群體了解保健食品與普通食品、藥品的區(qū)別，提高對(duì)保健食品的`科學(xué)認(rèn)知能力和自我防護(hù)能力?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員發(fā)放特殊食品安全知識(shí)讀本，耐心講解政策法規(guī)以及安全知識(shí)，協(xié)助老人們填寫“你點(diǎn)我檢”調(diào)查問卷?，F(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)了執(zhí)業(yè)藥師為老人們提供血壓、血糖、尿酸等測(cè)量體檢服務(wù)，工作人員熱情悉心的服務(wù)工作受到了老人們的高度贊揚(yáng)。
據(jù)介紹，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局已在全市范圍內(nèi)多次開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓更多消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治，直觀了解食品安全抽檢監(jiān)測(cè)全過程，充分發(fā)揮社會(huì)公眾的參與和監(jiān)督作用。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇四
我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查?，F(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。
入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時(shí)銷毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué)，校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。
三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。
通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。
城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校。
20xx年9月29日。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇五
根據(jù)縣市場(chǎng)監(jiān)管局《關(guān)于開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治的通知》(____市監(jiān)發(fā)[20__]6號(hào))文件精神，為切實(shí)保障廣大師生身體健康和正常教學(xué)秩序，____鎮(zhèn)認(rèn)真組織，扎實(shí)開展了學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作，現(xiàn)將專項(xiàng)整治工作開展情況總結(jié)如下：
根據(jù)文件精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，制定印發(fā)了開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案，成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動(dòng)高效有序開展。
____鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校1所(含幼兒園)，學(xué)校有1所食堂，學(xué)校周邊有小餐飲店4戶。
一是認(rèn)真開展對(duì)學(xué)校食堂的檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查了學(xué)生食堂食品原料的采購索證和進(jìn)貨臺(tái)帳、食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運(yùn)轉(zhuǎn)、食品留樣等情況。重點(diǎn)對(duì)中小學(xué)營養(yǎng)餐計(jì)劃中的蛋奶進(jìn)行了詳細(xì)的檢查，在查驗(yàn)過程中，沒有發(fā)現(xiàn)過期的蛋奶及肉制品。
二是檢查各小餐飲店“餐飲服務(wù)許可證”、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對(duì)證件過期、到期的，督促其到相關(guān)部門進(jìn)行更換，完善經(jīng)營的合法性。對(duì)小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，要求嚴(yán)格按照原料、半成品、成品加工程序進(jìn)行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設(shè)施，必須建立購銷臺(tái)帳，完善索證索票，驗(yàn)收、登記制度，做好經(jīng)營場(chǎng)所的衛(wèi)生。
經(jīng)過嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn)存在沒有辦理許可證的情況，臺(tái)帳建立也不完善，部分消毒柜沒有投入使用，三防設(shè)施不到位、衛(wèi)生條件差、學(xué)生食堂留樣密封簡(jiǎn)陋等問題。對(duì)檢查出來的問題要求學(xué)校全面落實(shí)食品衛(wèi)生安全校長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。同時(shí)，要加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，強(qiáng)化其法律意識(shí)、掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識(shí)，提高衛(wèi)生知識(shí)水平。使每個(gè)從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進(jìn)行加工操作，保證食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。并引導(dǎo)學(xué)校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機(jī)制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)和防范意識(shí)。
(一)繼續(xù)加大對(duì)食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動(dòng)，人人參與食品安全整治行動(dòng)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用。
(二)要求和監(jiān)督學(xué)校繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān)，重點(diǎn)做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國家禁止的不合格原料進(jìn)入校園餐桌，認(rèn)真做好各項(xiàng)食品安全留樣記錄。
(三)計(jì)劃20__年6月，對(duì)____中心小學(xué)校長、食堂從業(yè)人員、食雜店從業(yè)人員、學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，提高學(xué)校師生、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和法律意識(shí)，為確保學(xué)校食品安全打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇六
我校根據(jù)《關(guān)于開展20__年全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神(鄂食安辦發(fā)[-]26號(hào))，以“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，大力開展食品安全宣傳工作，動(dòng)員各方力量，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保了學(xué)校食品安全工作宣傳到位，組織到位、管理到位，責(zé)任落實(shí)到位。
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)真組織，積極發(fā)動(dòng)，提高食品安全宣傳周活動(dòng)認(rèn)識(shí)。
領(lǐng)導(dǎo)重視，確保組織工作到位。
一是學(xué)校成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，為活動(dòng)開展提供組織保障。
二是積極開展食品安全宣傳活動(dòng)，在校園內(nèi)張貼宣傳標(biāo)語，利用校園廣播、板報(bào)、宣傳欄等，積極宣傳，廣泛發(fā)動(dòng)，在校園內(nèi)營造食品安全氛圍。
三是組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《關(guān)于開展全省食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》文件，讓全體教職員工在思想上緊繃食品安全這根弦，保證大家充分認(rèn)識(shí)食品安全宣傳活動(dòng)的重大意義，對(duì)食品安全工作引起足夠重視。
在學(xué)生中廣泛開展食品安全教育活動(dòng)。利用班會(huì)開展知識(shí)講座，宣講食品安全小知識(shí)、小常識(shí);召開學(xué)生大會(huì)，在學(xué)生中宣講上級(jí)有關(guān)文件精神，教育學(xué)生提高對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí);發(fā)動(dòng)學(xué)生從健康著眼，從自身做起，從細(xì)微入手，從小事做起，吃學(xué)校食堂，吃綠綠色食品，不到校外酒店、餐館進(jìn)餐，不買不吃零食，不喝帶色飲料。通過開展系列活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生身心健康成長。
三、以食品安全宣傳周活動(dòng)為契機(jī)，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂管。
學(xué)校進(jìn)一步加強(qiáng)了食堂食品安全管理，保證學(xué)生吃放心飯，滿意飯。定期召開食品安全工作例會(huì)，專題研究和討論食堂有關(guān)工作，要求學(xué)校主任級(jí)以上干部關(guān)心食堂建設(shè)，參與食堂管理，了解市場(chǎng)信息，掌握食堂食品進(jìn)貨渠道、杜絕劣質(zhì)食物進(jìn)校園;充分發(fā)揮食堂管理委員會(huì)的作用，搜集師生意見和建議，解決存在問題，并不定期地對(duì)食堂衛(wèi)生、安全、食品采購等情況進(jìn)行檢查，確保學(xué)校食堂各項(xiàng)工作的順利開展。
四、進(jìn)一步完善食堂管理制度，確保食品安全工作職責(zé)到位。
修訂和完善了《炊管人員崗位責(zé)任制》、《食品衛(wèi)生安全責(zé)任制》、《食堂管理工作責(zé)任制》、《食品采購監(jiān)督檢查制度》等;設(shè)立食堂食品安全監(jiān)督員，對(duì)每天購進(jìn)食物食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。食堂建有工作日歷臺(tái)賬，對(duì)每天購進(jìn)食物進(jìn)行登記，防止不健康食品、變質(zhì)食物進(jìn)食堂。學(xué)校食堂供貨渠道正規(guī)，做到長期有專門的定點(diǎn)、定人送貨。要求供貨單位和人員有資質(zhì)證、健康許可證、營業(yè)服務(wù)證等。嚴(yán)格原材料采購索證索票制度，為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全提供了有效保障。
五、強(qiáng)化內(nèi)部管理，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。
學(xué)校對(duì)炊管人員管理嚴(yán)格，炊管人員上崗必須通過防疫部門出具的健康證明和有關(guān)證件，要求持有烹飪技術(shù)等級(jí)證上崗。在食品加工過程中，學(xué)校從不制作冷葷涼菜，不違規(guī)加工制作豆角，不采購、貯存和使用亞硝酸鹽。新購了冷貯柜、消毒柜等。從而有效地保了食堂食品衛(wèi)生安全。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇七
根據(jù)此次會(huì)議安排，下面，我就全縣食品藥品安全監(jiān)管工作的開展情況、存在的問題及下一步重點(diǎn)工作做一匯報(bào)。
一、工作開展情況
辦的專業(yè)培訓(xùn)?？h里組織專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)2次，除專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)外，更注重實(shí)際工作能力的培訓(xùn)，抽組業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)干部分組帶隊(duì)，對(duì)新調(diào)入的人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)手把手培訓(xùn)。四是辦公設(shè)施、辦公場(chǎng)所到位。在縣里的統(tǒng)一安排和主要領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下, 縣食藥局改善了辦公條件，有了新的辦公場(chǎng)所。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府高度重視此項(xiàng)工作，在人員選派、辦公場(chǎng)所、辦公設(shè)施配備，特別是除縣城以外的鄉(xiāng)鎮(zhèn)還為干部安排食宿的便利。五是經(jīng)費(fèi)、執(zhí)法車輛、執(zhí)法服裝均已到位。按照常住人口每人15元的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)費(fèi)已列入年初預(yù)算，通過政府集中采購，現(xiàn)已購買執(zhí)法車輛6輛。
4月21日市政府派來的專項(xiàng)督查組及市政府、市食藥局對(duì)我縣的食藥體制改革工作給予了高度評(píng)價(jià)，xx市和xx縣食藥局來我縣學(xué)習(xí)。
食品藥品安全行為，保障人民群眾飲食用藥安全。全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員2300人次，檢查食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位1400家，查扣過期、劣質(zhì)食品330余種2400公斤，貨值1.2萬元。上報(bào)各類食品藥品監(jiān)管信息53期，發(fā)送飲食用藥安全信息36條次，接受信息人群36000人次。特別是從今年5月中旬開始，由食藥局牽頭，城-管局、公安局配合組成聯(lián)合工作組，對(duì)早市、夜市、學(xué)校周邊流動(dòng)攤點(diǎn)開展了專項(xiàng)治理。將經(jīng)營戶分類分段、設(shè)點(diǎn)定位、有序規(guī)范；把食品與非食品分區(qū)劃線，并對(duì)每家食品流動(dòng)攤點(diǎn)倒查溯源，受到廣大居民的好評(píng)。1-9月份全縣未出現(xiàn)食品藥品安全事故。
3、今年政府承諾的為民辦的有關(guān)食品藥品的實(shí)事基本完成。2017年，按照市縣的統(tǒng)一安排，政府把“新創(chuàng)建食品安全示范街1條、示范學(xué)校食堂1家、食品生產(chǎn)加工、銷售、餐飲示范店和藥品示范店各5家”列為政府為民所辦的實(shí)事。目前，我縣涉及食品藥品的實(shí)事基本完成。
二、存在問題及隱患
1、必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備和執(zhí)法裝備未配齊。
2、執(zhí)法車輛上不了戶，不能正常使用，影響了工作的開展。
3、食品小作坊入園成效不佳。
4、食品檢驗(yàn)檢測(cè)專業(yè)人員短缺，執(zhí)法人員素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。
三、下一步重點(diǎn)工作
1、繼續(xù)大力開展食品藥品的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治。
2、做好為民承諾的食品藥品方面的實(shí)事的鞏固完善工作，以優(yōu)異的成績(jī)迎接全市的檢查驗(yàn)收。
3、按照全市的統(tǒng)一要求，采取有力措施，完成小作坊集中入園，實(shí)現(xiàn)源頭管理。
4、加強(qiáng)宣傳教育，大力普及群眾飲食用藥安全方面的知識(shí)，提高群眾自我防范意識(shí)，為食品安全工作營造良好的輿-論環(huán)境。
5、加大培訓(xùn)力度，提高執(zhí)法人員整體素質(zhì)。
今年以來，我辦在區(qū)食安委的有力指導(dǎo)下，在黨工委、辦事處的高度重視下，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)文件精神，以《食品安全法》為綱領(lǐng)，圍繞保障人民群眾飲食安全為工作出發(fā)點(diǎn)，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，扎實(shí)推進(jìn)食品安全工作，使本轄區(qū)居民對(duì)食品安全的滿意度有了更新的提高，現(xiàn)將我辦今年以來年食品安全工作總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全監(jiān)管機(jī)制
我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全工作，年初，健全完善了食品安全組織網(wǎng)絡(luò)，成立了xxx食品安全工作組織機(jī)構(gòu)，由辦事處主任任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，社區(qū)、村委會(huì)各有關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，全面落實(shí)各項(xiàng)工作，協(xié)管員做好上傳下達(dá)，聯(lián)系各社區(qū)、村信息員、全面監(jiān)督，落實(shí)好食品安全監(jiān)管及整治工作，各社區(qū)、村信息員負(fù)責(zé)食品安全及相關(guān)信息報(bào)告工作，信息聯(lián)絡(luò)保持暢通，信息網(wǎng)絡(luò)健全。形成橫向到邊，縱向到底的工作格局。
二、明確任務(wù)，扎實(shí)工作
會(huì)議，研究食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)解決食品安全問題，組織對(duì)管理相對(duì)人的自律教育，強(qiáng)化食品生產(chǎn)，積極配合各職能部門搞好我辦食品安全專項(xiàng)整治工作。各社區(qū)、村委會(huì)定期對(duì)各自區(qū)域食品安全工作進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，由信息員及時(shí)上報(bào)辦事處。各社區(qū)居委會(huì)、村委會(huì)食品安全信息員和協(xié)管員，對(duì)轄區(qū)各類食品的加工點(diǎn)、作坊及小餐飲部進(jìn)行詳細(xì)摸排，經(jīng)排查，我轄區(qū)共有八小門店126家，小作坊23家，食品加工31家。在雙節(jié)假前夕，辦事處特制定我辦食品安全整治方案，及時(shí)組織有關(guān)科室站、所到各食品銷售點(diǎn)進(jìn)行檢查，尤其對(duì)學(xué)校、社區(qū)周邊環(huán)境進(jìn)行細(xì)致檢查，整治，其中檢查不達(dá)標(biāo)食品門店要求整改2家，取締1家。通過定期檢查，不斷建立健全各項(xiàng)監(jiān)管機(jī)制，使食品安全工作從源頭抓起，有效地得到治理。
三、以社區(qū)為陣地，加大宣傳力度
斷提高廣大群眾食品安全意識(shí)。
四、今后工作打算
一是積極配合上級(jí)部門定期開展本轄區(qū)食品安全排查及綜合執(zhí)法工作，要充分發(fā)揮各社區(qū)信息員工作積極性，各村、社區(qū)信息員必須堅(jiān)守工作崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，注意收集、掌握食品信息情況。
二是巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，責(zé)任區(qū)域監(jiān)管不留死角。
四是進(jìn)一步加大食品安全排查整治力度，發(fā)現(xiàn)不達(dá)標(biāo)食品及加工坊及時(shí)上報(bào)區(qū)食安委，并在最短時(shí)間得到整治，為我辦廣大居民群眾創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品環(huán)境。
xxx街道辦事處
2012年元月16日
3
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇八
學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、食品安全監(jiān)督管理局的要求，認(rèn)真對(duì)照食安辦【20xx】14號(hào)文件精神，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：
按照要求，我校從學(xué)校食堂組織制度建設(shè)、量化評(píng)級(jí)與公示、食品環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、索證索票管理、清洗消毒、加工制作管理制度、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了自查自糾。
在學(xué)校食堂用餐的學(xué)生有300人左右，學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度。
1.組織制度建設(shè)。
建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制；有食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職食堂食品安全管理人員；落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位從業(yè)人員的責(zé)任，定期檢查食品安全工作并有記錄。
開校初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
2．許可情況。
有餐飲服務(wù)許可證，實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與餐飲服務(wù)許可范圍相符，不存在超范圍經(jīng)營問題。
3．食堂環(huán)境。
環(huán)境定期清潔，并保持良好，具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲的防護(hù)措施，具有足夠的通風(fēng)、排煙設(shè)施。
4．從業(yè)人員健康管理。
建立了從業(yè)人員健康管理制度，從業(yè)人員都取得健康合格證明且都在有效期內(nèi)，當(dāng)從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，都能及時(shí)調(diào)整其工作崗位。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇九
總結(jié)。
為深入貫徹落實(shí)黨中央關(guān)于“實(shí)施健康中國戰(zhàn)略”的總體部署，根據(jù)高陵區(qū)衛(wèi)健局關(guān)于醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的工作要求，2019年上半年公寓在醫(yī)養(yǎng)結(jié)合試點(diǎn)工作方面繼續(xù)探索嘗試，將老年人健康評(píng)估、日常護(hù)理、失能康復(fù)、健康管理、中醫(yī)保健、心理健康、綠色急救、安寧療護(hù)等全方位融合，形成養(yǎng)中有醫(yī)、醫(yī)中有養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合的老年人健康管護(hù)服務(wù)新模式，現(xiàn)將我們半年來的工作情況匯報(bào)如下：
一、持續(xù)硬件投入、完善服務(wù)功能。
1、醫(yī)務(wù)室的硬件改造和設(shè)備擴(kuò)充基本到位。
目前面積達(dá)到了90.55m2，其中醫(yī)護(hù)辦27.4m2、藥房4.75m2、治療室10m2、輸液室48.4m2。日常藥品及急救設(shè)備均已配備到位。
我公寓新建成的中醫(yī)館室內(nèi)面積近100㎡，目前已開展艾灸、熏蒸、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)治療等特色服務(wù)項(xiàng)目。我們還聘請(qǐng)?jiān)L慶職工醫(yī)院離退休醫(yī)師岳志新坐堂問診，岳大夫擅長中醫(yī)針灸、按摩、骨科等治療，對(duì)老人常見患有頸椎病、腰椎、偏癱、失眠等疾病的老人進(jìn)行按摩、針灸等治療服務(wù)，緩解老人痛苦，得到了家屬的一致好評(píng)。
3、安寧療護(hù)區(qū)建成并投入使用。
在區(qū)衛(wèi)健委的指導(dǎo)下，我們?cè)谌龢菛|區(qū)開辟了安寧療護(hù)區(qū)，為重癥患者提供姑息治療、臨終關(guān)懷、心理慰藉等服務(wù)，使老人安詳而有尊嚴(yán)地走完人生最后一程，也極大地緩解了家屬焦慮和悲痛的情緒。安寧療護(hù)工作的順利開展和良好反響，充分驗(yàn)證了我們推行安寧療護(hù)這一項(xiàng)目的必要性和重要性。
1、打造一個(gè)提高身體健康素質(zhì)的活動(dòng)平臺(tái)。
在公寓內(nèi)設(shè)立室外、室外的健身活動(dòng)場(chǎng)地、棋牌室、康復(fù)室、活動(dòng)室、手工室等，組織各類適宜老人的文體活動(dòng)、每天定時(shí)組織開展回春健身操等練習(xí)，樹立健康、積極、向上的生活態(tài)度。
2、打造一個(gè)提升健康素養(yǎng)的培訓(xùn)平臺(tái)。
針對(duì)老人需求，邀請(qǐng)醫(yī)院專家定期在公寓開展老年人防跌倒講座、老年人慢性病的預(yù)防和控制，根據(jù)季節(jié)變化開展中醫(yī)養(yǎng)生保健等健康知識(shí)宣傳及中藥預(yù)防，通過開展健康體檢、日常巡診對(duì)老年人進(jìn)行健康指導(dǎo)，讓老年人提高防病、抗病的能力。定期對(duì)老年公寓的老人及員工進(jìn)行老年人生活知識(shí)和急救知識(shí)講座，提升老年人自我保健和急救意識(shí)。
3、打造一個(gè)健康陽光心態(tài)的咨詢平臺(tái)。
關(guān)注老年人的心理健康。在公寓建立心理咨詢室，通過開展音樂療法、沙盤游戲，針對(duì)老年人由于社會(huì)角色的改變，生活節(jié)奏由原來的緊張、有序轉(zhuǎn)為清閑、松散，社交圈驟然縮小，人際關(guān)系發(fā)生變化，易產(chǎn)生失落、孤獨(dú)、懷舊心理、衰老感等心理問題易產(chǎn)生的孤獨(dú)感、對(duì)死亡恐懼、與子女及工作人員溝通不暢、自我感覺老而無用等問題，邀請(qǐng)專家進(jìn)行一對(duì)一心理疏導(dǎo)。定期邀請(qǐng)志愿者開展聯(lián)誼活動(dòng)，引導(dǎo)老人積極參與，提升老年人的價(jià)值感及存在感。
4、完善健康體能評(píng)估系統(tǒng)。
建立評(píng)估室，對(duì)入住老人進(jìn)行初步評(píng)估。初評(píng)的項(xiàng)目包括老人的基本資料、生活自理能力、溝通與視聽力能力、認(rèn)知能力等。生活能力評(píng)估包括吃飯、大小便、穿衣等日常生活內(nèi)容，判斷老人能不能自己完成，自己有沒有感知。我們也會(huì)通過對(duì)老人的直觀感覺和家屬提供的信息來進(jìn)行判斷老人的溝通與視聽能力，對(duì)于老人的認(rèn)知能力通過認(rèn)知評(píng)估，我們能知道他們的認(rèn)知程度，看老人能不能聽懂我們的問題并給出他認(rèn)為的正確答案。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，我們會(huì)對(duì)老人確定護(hù)理等級(jí)，不同的護(hù)理等級(jí)提供對(duì)應(yīng)的服務(wù)項(xiàng)目。
5、完善健康檔案信息管理。
在建立老人健康信息檔案的基礎(chǔ)上，提供健康管理與監(jiān)測(cè)。對(duì)每位新入院的老人進(jìn)行全面的健康體檢，建立健康檔案，根據(jù)各項(xiàng)檢查結(jié)果、以及老人生活能力評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，向公寓護(hù)理部反饋老人身體狀況，共同對(duì)老人制定切實(shí)可行的生活和醫(yī)療照料方案。對(duì)每位入住老人每周進(jìn)行生命體征和身體情況的全面監(jiān)測(cè)，主要包括老人的體溫、血壓、呼吸、脈搏等生命體征，對(duì)慢性病老人進(jìn)行常規(guī)的診療和監(jiān)測(cè)，每年進(jìn)行一次健康體檢，做到早發(fā)現(xiàn)、早干預(yù)、早治療。
6、確保綠色通道快捷暢通。
我們聯(lián)合長慶職工醫(yī)院、太和醫(yī)院、鳳城醫(yī)院等多家醫(yī)院，在已有的“綠色就診通道”基礎(chǔ)上，達(dá)成醫(yī)療人才的交流和共享，對(duì)突發(fā)危重疾病的老人，依托醫(yī)院120急救點(diǎn)的優(yōu)勢(shì)，確保老人能得到及時(shí)搶救和轉(zhuǎn)診。
三、
問題與困惑：
1、專業(yè)醫(yī)護(hù)人員難招難留。
老年公寓內(nèi)設(shè)醫(yī)務(wù)室需要聘請(qǐng)有醫(yī)師資格的醫(yī)生和有護(hù)理資格證的護(hù)士，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)難以給醫(yī)護(hù)人員提供同等的工資福利待遇，同時(shí)他們?cè)陴B(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)但無法進(jìn)行執(zhí)業(yè)注冊(cè)，政策制約醫(yī)護(hù)人員無法多點(diǎn)執(zhí)業(yè)，對(duì)于醫(yī)護(hù)人員的發(fā)展也受到一定的限制，從而使養(yǎng)老機(jī)構(gòu)難以聘請(qǐng)到符合要求的醫(yī)護(hù)人員。
醫(yī)養(yǎng)結(jié)合需要醫(yī)保體系的支撐，老年公寓推行醫(yī)務(wù)結(jié)合首先要解決醫(yī)務(wù)室納入醫(yī)保結(jié)算問題，現(xiàn)因醫(yī)保資源有限、政策制約難與醫(yī)保掛鉤，老人就診費(fèi)用無法報(bào)銷，增加了老人經(jīng)濟(jì)壓力，老人僅在公寓做一些簡(jiǎn)單、收費(fèi)低的診療，大大制約了老人的醫(yī)療需求，導(dǎo)致醫(yī)務(wù)室虧損經(jīng)營。
綜上所述，長慶老年公寓將在上半年工作總結(jié)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立健全醫(yī)養(yǎng)結(jié)合工作制度，完善醫(yī)養(yǎng)服務(wù)模式，為老年人提供集醫(yī)、護(hù)、養(yǎng)為一體的保障服務(wù)，同時(shí)，強(qiáng)化提高醫(yī)務(wù)人員的醫(yī)療護(hù)理水平，為入住老人提供全天候的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，保證老人在身體出現(xiàn)不適時(shí)，能夠及時(shí)得到診治，為其提供高效便利的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十
我局高度重視，成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了工作職責(zé)，制定印發(fā)了《**市民政局關(guān)于印發(fā)〈**市民政局20xx年度安全生產(chǎn)工作實(shí)施方案〉的通知》(*民政〔20xx〕**號(hào))，局黨委會(huì)每季度對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作進(jìn)行專題研判，確保養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作取得實(shí)效。
(二)明確責(zé)任，建立分級(jí)負(fù)責(zé)
我局督促各鎮(zhèn)(街道)成立養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全工作督查小組，建立“主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓”的機(jī)制，對(duì)各自管轄范圍內(nèi)的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)安全工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。并要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)每日對(duì)院內(nèi)的安全工作進(jìn)行檢查，不斷修訂完善各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)安全隱患，研究制定整改措施，增強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)處置突發(fā)事件的能力，最大程度地預(yù)防和減少重大突發(fā)事件造成的損害。
(三)完善制度，建立長效機(jī)制
為應(yīng)對(duì)全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)突發(fā)食品安全事件，建立健全我市食品安全應(yīng)急機(jī)制，我局要求全市所有養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立食品安全應(yīng)急預(yù)案和膳食服務(wù)制度、流程及崗位職責(zé)，堅(jiān)持食品采購制度、“索證索票”制度、晨檢制度、食品留樣制度和餐廚垃圾處理規(guī)范。
(四)開展宣傳，提升保障水平
結(jié)合食品安全宣傳周活動(dòng)有針對(duì)性的對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行了食品、保健食品、推廣使用公筷公勺、分餐制度等健康宣傳，引領(lǐng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從業(yè)人員及老年人參與了食品安全普法宣傳，幫助老年人樹立了正確的餐飲理念，提升了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全保障水平。
(五)強(qiáng)化監(jiān)控，落實(shí)防控措施
一是加強(qiáng)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管，要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)全面落實(shí)餐飲食品服務(wù)安全操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、加工操作、清洗消毒、人員管理等規(guī)定，嚴(yán)把食品采購關(guān)、衛(wèi)生關(guān)，禁止采購冷鏈?zhǔn)称?。二是要求各養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實(shí)行分餐制，對(duì)在院老年人進(jìn)行分時(shí)段、分批次用餐，有條件的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)送餐到老人房間。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十一
尊敬的張局長及各位領(lǐng)導(dǎo)：
首先，我代表武功縣人民政府，對(duì)張局長一行在百忙之中蒞臨我縣檢查指導(dǎo)工作，表示熱烈的歡迎！下面，我就全縣上半年食品安全工作情況，向各位領(lǐng)導(dǎo)作以簡(jiǎn)單匯報(bào)。
今年，我縣食品安全工作在市委、市政府及縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)、以食品安全為主線，按照“統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合、集中治理整頓與嚴(yán)格日常監(jiān)管相結(jié)合、加強(qiáng)政府監(jiān)管與落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任相結(jié)合、執(zhí)法監(jiān)督與社會(huì)監(jiān)督相結(jié)合”的總體要求，全面貫徹落實(shí)中央、省、市食品安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)提高食品安全綜合監(jiān)管能力，加大食品安全治理整頓力度，推動(dòng)了食品安全監(jiān)管工作有計(jì)劃、有步驟、有秩序地開展。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)工作責(zé)任
標(biāo)考核體系，制定印發(fā)了《縣2012年食品安全考核細(xì)則》和《2012年食品安全工作要點(diǎn)》，實(shí)行食品安全半年考評(píng)制度，組建了食品藥品安全監(jiān)管工作辦公室，形成了“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門各負(fù)其責(zé)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全監(jiān)管工作格局。
二、加大部門協(xié)調(diào)力度，保障食品安全工作順利開展
充分發(fā)揮縣食安辦“牽頭”部門作用，嚴(yán)格按照市政府食品安全“五個(gè)一”制度要求，以“服務(wù)”為切入點(diǎn)，及時(shí)組織了召開縣食安委成員單位會(huì)議，加強(qiáng)食安委各成員單位的溝通、協(xié)調(diào)，為食品安全工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。上半年，我們共召開食品安全工作協(xié)調(diào)會(huì)6次，先后安排部署了全年食品安全任務(wù)、豬肉和食用油專項(xiàng)整治、治理違法添加羅丹明b等工業(yè)染料專項(xiàng)整治、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治、食品安全宣傳周活動(dòng)一系列工作，制定了切實(shí)有效的措施并嚴(yán)格督促落實(shí)，全縣上半年無一例食品安全事故發(fā)生。
三、突出檢查重點(diǎn)，規(guī)范市場(chǎng)秩序
等手段，嚴(yán)防不合格食品的生產(chǎn)；工商局嚴(yán)厲打擊流通領(lǐng)域食品行業(yè)的違法行為，重點(diǎn)打擊制假售假、以次充好、假冒偽劣等違法行為，共檢查企業(yè)1100余戶，查處違法企業(yè)46戶，收繳問題產(chǎn)品317件；食藥局加大對(duì)中小型餐飲業(yè)、學(xué)校、工地食堂、保健食品的監(jiān)督檢查，對(duì)存在安全隱患提出了整改意見，對(duì)違法行為依法進(jìn)行了嚴(yán)厲查處，共檢查餐飲企業(yè)400余戶，沒收違法食品及原料39個(gè)品種200余公斤，抽檢餐飲具1426份，抽檢合格率98%；商務(wù)辦、畜牧局切實(shí)做好生豬定點(diǎn)屠宰、動(dòng)物檢疫的監(jiān)管工作，杜絕注水肉、病害肉上市，共檢查相關(guān)企業(yè)170戶，收繳問題獸藥84盒，過期飼料150公斤，檢驗(yàn)檢疫畜禽5.5萬頭（只），檢疫動(dòng)物產(chǎn)品13噸，檢測(cè)“瘦肉精”尿樣458份。此外，縣糧食局、水利局、教育局、衛(wèi)生局、住建局等部門也加大監(jiān)管力度，有效確保了各自領(lǐng)域的食品安全。
（二）突出節(jié)日重點(diǎn)，保障節(jié)日食品安全。在“五.一”、中高考、端午節(jié)期間，由縣食安辦牽頭，食安委各相關(guān)成員單位配合，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日期間食品安全專項(xiàng)檢查責(zé)任，對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)進(jìn)行了節(jié)前安全檢查及夏季食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，保障了節(jié)日期間全縣群眾飲食安全。
各地學(xué)校食堂食品安全事故頻發(fā)現(xiàn)象，由縣食安辦牽頭，縣教育、食藥、工商、住建等相關(guān)單位共同參與，對(duì)全縣學(xué)校、建筑工地、企事業(yè)單位食堂食品安全工作進(jìn)行了大排查、大整治活動(dòng)。在堅(jiān)持常規(guī)檢查的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)各食堂的進(jìn)貨渠道、索證索票、持證上崗、驗(yàn)收登記、食品留樣、食堂“三防”、食品加工流程等進(jìn)行了拉網(wǎng)式大檢查，共檢查學(xué)校食堂47所，對(duì)存在問題的食堂，下發(fā)了限期整改通知書，將整改責(zé)任落實(shí)到人，督促其做好隱患的排查、規(guī)范操作流程，確保師生飲食安全。同時(shí)，縣農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、商務(wù)、畜牧、水利等監(jiān)管部門分別對(duì)各自監(jiān)管領(lǐng)域的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)，確保各環(huán)節(jié)不出問題。
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四、廣泛宣傳教育，提高群眾維護(hù)食品安全的意識(shí)
傳的主要方式，在“3〃15”、“共建誠信家園，同鑄食品安全”食品安全宣傳周活動(dòng)期間，縣食安委成員單位走上街頭、企業(yè)、學(xué)校、鄉(xiāng)村，把種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品安全、產(chǎn)品質(zhì)量安全、常見食品鑒別、學(xué)校食物中毒預(yù)防等與群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān)的知識(shí)，面對(duì)面地給群眾宣傳講解。上半年，我們共出動(dòng)宣傳人員500余人次，宣傳車70余臺(tái)次、制作展板40余塊、懸掛橫幅80余條、發(fā)放宣傳畫、宣傳冊(cè)和法律法規(guī)知識(shí)讀本共計(jì)18000余冊(cè)，接收咨詢?nèi)罕娚先f余人，通過廣泛地宣傳，增強(qiáng)了廣大群眾的自我保護(hù)意識(shí)和自我保護(hù)能力，營造了全社會(huì)關(guān)注、支持食品安全工作的濃厚氛圍。
缺，無法滿足監(jiān)管需求。
對(duì)此，下一步我們將重點(diǎn)做好以下工作：
一是加大食品安全宣傳力度。通過電視小品、短語提示、健康知識(shí)普及、公告發(fā)布及出動(dòng)宣傳車等宣傳方式，提高群眾對(duì)食品安全知識(shí)的知曉率。建立企業(yè)誠信檔案，實(shí)行“黑名單”制度，定期對(duì)問題企業(yè)進(jìn)行曝光，加大企業(yè)自律意識(shí)。編制《縣食品安全工作簡(jiǎn)訊》，建立統(tǒng)一的食品安全信息共享平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布各監(jiān)管部門食品安全相關(guān)工作動(dòng)態(tài)，交流先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，宣傳食品安全相關(guān)政策法規(guī)，不斷提高監(jiān)管水平。二是加強(qiáng)培訓(xùn)教育。嚴(yán)格執(zhí)行食品從業(yè)人員每年不少于40小時(shí)的培訓(xùn)制度，加強(qiáng)食品從業(yè)人員培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和管理能力；加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管人員的法律法規(guī)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提高科學(xué)監(jiān)管能力和執(zhí)法水平。加強(qiáng)對(duì)食品協(xié)管員、信息員及社會(huì)監(jiān)督員基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn)，提高群眾性隊(duì)伍的素質(zhì)和對(duì)食品安全工作的重視程度。
三是強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。繼續(xù)加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)，充分發(fā)揮食品安全社會(huì)監(jiān)督員作用，建立食品安全志愿者隊(duì)伍，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督和群防群控，引領(lǐng)全社會(huì)關(guān)心、支持食品安全工作，為食品安全工作營造良好的社會(huì)氛圍。
四是落實(shí)食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度。我們將進(jìn)一步加大宣傳力度，通過落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通舉報(bào)投訴渠道，設(shè)立舉報(bào)中心，廣泛發(fā)動(dòng)群眾積極參與食品安全管理，使廣大群眾成為食品安全的信息員和監(jiān)督員，使不法分子的違法行為無藏身之處。
五是加大食品檢驗(yàn)檢測(cè)及抽檢力度。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)與群眾生活密切相關(guān)食品及重點(diǎn)品種、風(fēng)險(xiǎn)品種的檢驗(yàn)檢測(cè)，每月開展一次抽樣檢測(cè)和評(píng)價(jià)工作，并將抽檢結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。
六是繼續(xù)開展創(chuàng)建食品安全示范一條街及示范店活動(dòng)，樹立一批先進(jìn)典型，以點(diǎn)帶面，為推動(dòng)我縣食品行業(yè)整體升級(jí)，創(chuàng)造安全放心的'消費(fèi)環(huán)境起到積極的促進(jìn)作用。
七是推動(dòng)飲食市場(chǎng)區(qū)域整合，建立大型的飲食市場(chǎng)，將分散的小攤點(diǎn)及流通攤販集中起來進(jìn)行規(guī)范化管理，使群眾能夠吃到放心、衛(wèi)生的食品。
食品安全工作事關(guān)群眾切身利益，在凈化市場(chǎng)環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面起著決定性的作用，我們將在《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》的引領(lǐng)下，以這次考核檢查為契機(jī)，加大對(duì)食品安全工作的監(jiān)管力度，盡職盡責(zé)，把好食品監(jiān)督關(guān)、檢查關(guān)，促進(jìn)我縣食品安全工作邁上新臺(tái)階，以實(shí)際行全力做好食品安全工作，讓市縣政府放心，讓武功人民滿意。
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以上匯報(bào)，不妥之處，請(qǐng)張局長及各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。 謝謝大家！
食品安全是金，師生健康是福。學(xué)校食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為杜絕校園內(nèi)存在的食品安全隱患，我校就食安問題開展了系列工作?，F(xiàn)將具體事項(xiàng)匯報(bào)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立管理體系
學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山。為了把學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實(shí)，學(xué)校制定了健全的食品安全管理制度，食品衛(wèi)生工作預(yù)案，食品安全應(yīng)急處理預(yù)案等工作方案，成立了以校長為組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，確保了食品安全工作有據(jù)可依，有章可循。
另外，學(xué)校將飲食飲水、食品衛(wèi)生安全的教育工作納入到學(xué)校日常管理工作當(dāng)中。
1、食品安全知識(shí)教師周會(huì)每周必學(xué)；
2、班主任對(duì)學(xué)生的食品安全教育天天提；
3、食品安全工作作為每周日常工作安排的第一條被寫在教師公示欄。
二、適地宣傳，加強(qiáng)教育，提高防護(hù)意識(shí)
學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座、健教科等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的食品安全教育。三月份是我校的食品安全活動(dòng)月，學(xué)校組織了《食品安全知多少》系列宣傳活動(dòng)。
1、利用廣播面向全體學(xué)生做了多次衛(wèi)生知識(shí)講座，其中有兩次針對(duì)食品安全問題的專題講座。
2、出了一起食品安全專題黑板報(bào)。
3、在全校范圍內(nèi)開展了一次衛(wèi)生手抄報(bào)比賽，共評(píng)出優(yōu)秀作品三十余份，并展出供全校學(xué)生學(xué)習(xí)鑒賞。
通過廣泛宣傳，衛(wèi)生及食品安全知識(shí)在校園內(nèi)普及，增強(qiáng)了學(xué)生的食品安全意識(shí)，提高了學(xué)生的自我防護(hù)能力。
三、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，推進(jìn)食品安全工作
1、以“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)為主線推進(jìn)學(xué)校食品安全工作。我校以創(chuàng)建“平安校園”為契機(jī)，對(duì)學(xué)校內(nèi)部及周邊安全隱患進(jìn)行了排查與匯總。嚴(yán)禁小攤小販在學(xué)校周邊隨意擺放，一有發(fā)現(xiàn)責(zé)令限期搬離，使校園安全隱患得到及時(shí)排除，學(xué)校安全保障體系得以初步建立，學(xué)生成長環(huán)境得到了進(jìn)一步凈化。
2、將學(xué)校食品安全工作與學(xué)校日常教育工作相結(jié)合。學(xué)校在日常教育教學(xué)工作中時(shí)刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學(xué)校教育教學(xué)活動(dòng)的有序進(jìn)行，學(xué)校德育處協(xié)助后勤處對(duì)各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實(shí)可行的衛(wèi)生安全工作管理措施。比如每天堅(jiān)持晨檢午檢制度，做到學(xué)生的健康問題早發(fā)現(xiàn)，在處理；做好學(xué)生因病缺勤登記，全面掌握學(xué)生的健康狀況；校園各區(qū)域及時(shí)通風(fēng)，內(nèi)定期消毒，防止病毒滋生，傳播等等。特別是對(duì)學(xué)校食堂管理嚴(yán)格：
第一、我校食堂所需食品全部實(shí)行定點(diǎn)采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實(shí)到位，確保學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生安全工作不出差錯(cuò)。
第二、我校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營，本著服務(wù)師生的理念，不以盈利為目的，為師生提供安全可口的飯菜。
第三、學(xué)校食堂已取得衛(wèi)生許可證，并設(shè)有食品衛(wèi)生管理員，責(zé)任明確；炊事人員有健康證，并定期進(jìn)行年度檢查。
第四、實(shí)行每天向后勤主管行政匯報(bào)制度，由食堂負(fù)責(zé)人上報(bào)當(dāng)天菜譜。
第五、學(xué)校食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。
第六、食品采購時(shí)實(shí)行索取票據(jù)制度，有保管員驗(yàn)收，不合格食品無條件退貨，堅(jiān)決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進(jìn)入食堂。在些基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺(tái)帳制度，做到查有實(shí)據(jù)。
第七、學(xué)校后勤處設(shè)有專用冰箱來貯存當(dāng)天食堂的肉菜品；并設(shè)置食品留樣冰箱，落實(shí)留樣制度，確保每天每種菜品48小時(shí)留樣。
第八、每天及時(shí)清洗餐具并做好消毒工作。
第九、我校二次供水的水源及蓄水設(shè)施周圍無污染源，并有衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施，供水設(shè)施定期清洗或消毒，集中供水，并設(shè)有分散式供水。
經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)。
各位棠委、各位代表：大家好！
食品是人類生活之本，食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障。年初以來，我局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，本著對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我縣實(shí)際，多措并舉，緊緊圍繞食品安全這個(gè)中心，全面實(shí)施排查建檔、監(jiān)督抽查、市場(chǎng)準(zhǔn)入、企業(yè)巡查、執(zhí)法整頓五項(xiàng)措施，切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管工作，使全縣食品質(zhì)量安全水平得到了進(jìn)一步提升，企業(yè)自律意識(shí)進(jìn)一步加強(qiáng)，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全呈現(xiàn)良好的態(tài)勢(shì)。現(xiàn)將我縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展情況匯報(bào)如下：
一、全縣食品生產(chǎn)企業(yè)基本情況
我縣現(xiàn)有獲得生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)26家，共取得食品生產(chǎn)許可證30個(gè)，共涉及，糧食加工（大米、雜糧）、食用植物油（核桃油）、調(diào)味品（食醋）、飲料（瓶桶裝飲用水）、酒類（葡萄酒、白酒）、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、代用茶、食用菌制品等九種產(chǎn)品，其中，肉制品企業(yè)6家，糧食加工企業(yè)6家，飲料企業(yè)5家，炒貨食品企業(yè)3家、酒類企業(yè)1家、植物油類企業(yè)1家、代用茶企業(yè)1家、調(diào)味品企業(yè)1家、白酒企業(yè)1家、食用菌制品企業(yè)1家。
此外，食品生產(chǎn)小作坊105家。
二、主要工作開展情況
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定計(jì)劃。
根據(jù)市局和縣食安辦2015年食品安全監(jiān)管工作的總體部署，一是成立了以局長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)全縣食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)；二是定期召開專門會(huì)議進(jìn)行部署；三是制定了2015年我縣食品安全監(jiān)管計(jì)劃其中包括食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查計(jì)劃和食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃。為確保全縣食品安全工作的順利開展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（二）落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管
一是局長與分管局長和監(jiān)管人員層層簽訂責(zé)任書，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制，將食品監(jiān)管工作分解落實(shí)到相關(guān)部門；二是縣局分別與食品企業(yè)簽訂質(zhì)量安全承諾書，提高企業(yè)法人的責(zé)任意識(shí)，落實(shí)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任；三是按照巡查計(jì)劃，認(rèn)真開展巡查工作，對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)定期進(jìn)行了巡查。對(duì)存在問題的企業(yè)，下達(dá)了食品生產(chǎn)檢查整改通知書，并監(jiān)督企業(yè)限期整改。四是深入開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專項(xiàng)整治行動(dòng)，有效地遏制了食品違法行為；五是強(qiáng)化食品抽檢工作。今年上半年對(duì)肉制品、糕點(diǎn)、飲用水等產(chǎn)品進(jìn)行了145批次的抽檢，抽檢合格率達(dá)93%，對(duì)7家存在問題的生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，縣局下達(dá)限期整改通知書，使問題得到及時(shí)整改，確保了食品安全。
（三）加大重點(diǎn)產(chǎn)品的整治
在我縣食品企業(yè)現(xiàn)有的品種中，我局將肉制品、酒類作為監(jiān)管的重點(diǎn)。一是加大對(duì)上述產(chǎn)品的監(jiān)督抽查頻次和力度，強(qiáng)化動(dòng)態(tài)監(jiān)管；二是重點(diǎn)加強(qiáng)原輔料材料購入的監(jiān)管，購進(jìn)的每批原料都要有檢驗(yàn)檢疫的證明文件，索票索證，把好源頭關(guān)；三是加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)管，每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)都要有專人負(fù)責(zé)，把好生產(chǎn)關(guān)；四是強(qiáng)化產(chǎn)品自檢和抽檢，每批產(chǎn)品企業(yè)都要進(jìn)行自檢，縣質(zhì)檢機(jī)構(gòu)定期進(jìn)行抽檢，把好檢驗(yàn)關(guān)；五是嚴(yán)格抽查后處理，查找問題，分析原因，有針對(duì)性的進(jìn)行整改，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，有效地避免問題的重復(fù)發(fā)生。
（四）嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑的使用
一是食品添加劑的購入，必須索取票證，保證票證的真實(shí)有效；二是食品添加劑的保管要符合規(guī)定要求；三是添加劑的使用應(yīng)專人使用并進(jìn)行登記；四做好出廠檢驗(yàn)。針對(duì)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理。
照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，對(duì)造成的危害進(jìn)行賠償，并依法追究其他相關(guān)責(zé)任，造成嚴(yán)重社會(huì)危害和后果的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。
（五）加強(qiáng)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，為食品安全監(jiān)管提供技術(shù)支持。
縣政府于2012年為質(zhì)檢所撥付資金44萬元，將微生物檢驗(yàn)室和理化檢驗(yàn)室進(jìn)行了改造。通過改造，取得了產(chǎn)品檢驗(yàn)資質(zhì)認(rèn)定，提高了檢驗(yàn)?zāi)芰?，保證了食品常規(guī)檢驗(yàn)工作的正常開展，為全縣食品企業(yè)包括小作坊食品質(zhì)量安全的監(jiān)管提供了可靠的技術(shù)支撐和保證。
（六）建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制和突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制
一是注重信息的收集，及時(shí)收集相關(guān)信息。根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，對(duì)照我縣食品企業(yè)，如有存在安全風(fēng)險(xiǎn)的，制定專項(xiàng)預(yù)案，成立檢查組，深入企業(yè)，落實(shí)防控措施，及早預(yù)防；二是為預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，每年進(jìn)行一到兩次的應(yīng)急演練，提高處置突發(fā)事件的能力。
各種宣傳，增強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任意識(shí)，提高廣大群眾的食品安全意識(shí)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管工作的和諧局面。
三、食品安全監(jiān)管中存在的問題
1、法律意識(shí)淡薄。有些企業(yè)法律意識(shí)淡薄，企業(yè)質(zhì)量安全意識(shí)不高，盡管在每次巡查中強(qiáng)調(diào)，但有的難以持續(xù)保持企業(yè)生產(chǎn)的條件，主要集中在原輔料的購進(jìn)、使用，各項(xiàng)記錄不完整等。
2、責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)。尤其是小作坊。一是小作坊是由家庭成員組成，文化水平普遍較低，缺乏企業(yè)生產(chǎn)知識(shí)，生產(chǎn)工藝技術(shù)含量較低，大部分運(yùn)用傳統(tǒng)工藝設(shè)備簡(jiǎn)陋，原料購入隨意，不具備檢驗(yàn)?zāi)芰Γ瑑H憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)定量，普遍存在衛(wèi)生環(huán)境差的現(xiàn)象，今天改了明天還是照犯。二是對(duì)小作坊的監(jiān)管還缺少足夠的法律依據(jù)。因《食品安全法》出臺(tái)后，對(duì)食品小作坊的監(jiān)管各省還沒有制定出臺(tái)具體的管理辦法，因此，對(duì)小作坊的監(jiān)管目前只能是摸清底數(shù)，抽樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題限期整改，造成監(jiān)管力度不到位，小作坊目前存在的問題不能有效的根治。
時(shí)工，對(duì)有些檢驗(yàn)項(xiàng)目不能啟動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，影響了檢驗(yàn)工作；三是缺少監(jiān)督檢驗(yàn)經(jīng)費(fèi)。按國家規(guī)定，食品抽樣檢驗(yàn)費(fèi)用由國家支付，不許從業(yè)戶收取，但國家沒有安排這部分資金，縣所多年來都面臨這種情況，人員工資和檢驗(yàn)費(fèi)用都由企業(yè)承擔(dān)，容易給企業(yè)造成檢驗(yàn)就是為了收費(fèi)的印象。
以上是我局開展食品安全監(jiān)管工作的基本情況。在今后的工作中，我局將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真踐行黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)工作機(jī)制和管理制度，不斷強(qiáng)化監(jiān)管力度，努力提高監(jiān)管與服務(wù)的有效性，為確保全縣食品安全履好職、盡到責(zé)，并做出新的更大貢獻(xiàn)。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十二
為切實(shí)保障在園師生的身體健康和生命安全，完善后勤管理，按20xx年秋季食堂食品安全工作總結(jié)照漢中市教育局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食品安全工作的通知》精神，我園對(duì)幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查工作，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)夯實(shí)責(zé)任。
我園高度重視幼兒園食堂管理和食品衛(wèi)生工作，學(xué)期初，就成立了以園長為首的安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行園長負(fù)責(zé)制，園長對(duì)食堂負(fù)管理責(zé)任，食堂炊事班班長對(duì)食堂工作負(fù)有總責(zé)，保健員對(duì)食品安全負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。幼兒園食堂分工到人，職責(zé)明確，并層層簽訂了安全責(zé)任書，使食堂每個(gè)工作人員都能明確自己的責(zé)任。
二、完善制度健全管理。
為了使食堂管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，我園建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)，制定完善了《幼兒園后勤管理制度》《食堂工作人員崗位責(zé)任制》《有害物品禁入制度》《食堂安全與衛(wèi)生責(zé)任制度及追究制度》《食物中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，從制度上保證了幼兒園工作有章可循。
三、加強(qiáng)教育增強(qiáng)意識(shí)。
首先我園對(duì)幼兒園的食品操作人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)，使食堂工作人員在思想上對(duì)食品安全再度重新提高了認(rèn)識(shí)，使食堂工作管理理念先進(jìn)化、經(jīng)營程序規(guī)范化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化，確保了在園師生的生命安全，全面提升了幼兒園食堂的管理水平。其次通過班級(jí)安全教育活動(dòng)和健康教育課，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。
四、加強(qiáng)檢查消除隱患。
由于幼兒園食堂服務(wù)群體的特殊性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全、操作等各方面都要制度明確、科學(xué)規(guī)范管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)行事。為了切實(shí)保障在園師生的食品衛(wèi)生安全，我園按照規(guī)定依法辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員都進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，持有培訓(xùn)證，到期都進(jìn)行了體檢，并持有健康證。食堂重點(diǎn)部位安裝了監(jiān)控設(shè)備，操作臺(tái)、粗加工間、紅白案、清潔池、儲(chǔ)藏室等都安裝有監(jiān)控探頭。嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度，每餐由專人負(fù)責(zé)對(duì)幼兒所吃食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品有專用的冰箱存放，并作有詳細(xì)記錄。對(duì)幼兒園食堂長期所用米、面、油等糧食及肉類，堅(jiān)持定點(diǎn)采購和索證制度，索取檢驗(yàn)合格證、營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證件。嚴(yán)把采購驗(yàn)收關(guān)，保證食品質(zhì)量，在粗加工階段食堂工作人員就注意觀察蔬菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)保證了飯菜的質(zhì)量。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十三
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校學(xué)生身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展。為了維護(hù)學(xué)校的正常教育教學(xué)秩序和生活秩序，保證學(xué)生生命財(cái)產(chǎn)安全，努力營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，在縣教科局、藥監(jiān)局等相關(guān)部門的高度重視和正確指導(dǎo)下，學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視、制度健全、管理到位，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得了一定的成績(jī)。
__小學(xué)現(xiàn)有在校學(xué)生1352人，全部由學(xué)校食堂提供營養(yǎng)餐。下面就學(xué)校所做食品安全衛(wèi)生工作做如下總結(jié)：
學(xué)生是國家未來的建設(shè)者，是中國特色社會(huì)主義的接班人;學(xué)生的健康成長，涉及千千萬萬家庭的幸福。確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全是樹立和構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的要求。安全責(zé)任重于泰山，食品安全無小事，只有提高安全意識(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、常抓不懈、警鐘長鳴、群防群策的工作方針，消除安全隱患，防止事故的發(fā)生。
成立以學(xué)校校長阿不力克木為組長，書記為副組長，后勤校長，主任及全體班主任為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置，?？顚Ｓ?，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。讓學(xué)生吃得飽，吃得營養(yǎng)，使這一惠民工程深入人心。
1、為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作，要求學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計(jì)劃、有制度、有檢查、有匯報(bào)。同時(shí)，學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報(bào)、專題講座等多種形式，開展符合學(xué)生特點(diǎn)、寓教于樂的安全教育。
2、對(duì)于學(xué)生，要求掌握一定的.食品安全衛(wèi)生知識(shí)，做好個(gè)人防護(hù)：
1)購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否超過保質(zhì)期限，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識(shí)，不能購買三無產(chǎn)品。
2)打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有哈拉味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。
3)不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，減少食物中毒的隱患。
4)注意個(gè)人的清潔衛(wèi)生。飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
5)不采摘或不食用野果(菜)和來歷不明的可疑食物;。
6)少吃油炸、油煎食品。
1、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上，做好相關(guān)記錄。
我們多次組織學(xué)校管理人員、后勤管理人員、后勤從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》、《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐監(jiān)督管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)。使管理人員和從業(yè)人員增強(qiáng)了法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，學(xué)校依法管理，從業(yè)者規(guī)范操作。為食品安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作水平不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識(shí)。認(rèn)真貫徹國家教育部、縣教科局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的精神，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十四
為了進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全治理能力，大力營造全鎮(zhèn)關(guān)心、支持和參與食品安全的良好工作氛圍，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室《梅河口市20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》（梅食藥安辦發(fā)【20xx】8號(hào)）有關(guān)文件要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，開展了為期一周形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，且認(rèn)真做好檢查，督導(dǎo)工作?，F(xiàn)就開展情況匯報(bào)如下：
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對(duì)食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自我保護(hù)能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營意識(shí)。為此鎮(zhèn)黨委政府高度重視此項(xiàng)工作，且納入議事日程，制定了鎮(zhèn)食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，鎮(zhèn)食安辦、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法食品安全讓生活更美好”。鎮(zhèn)黨委政府緊緊圍繞這根主線，開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區(qū)干部集中學(xué)習(xí)《食品藥品安全知識(shí)》，結(jié)合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì)；再次各監(jiān)管職能部門對(duì)自己監(jiān)管的對(duì)象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識(shí)的學(xué)習(xí)，以提高業(yè)主們法律意識(shí)，道德意識(shí)，責(zé)任意識(shí)，做出讓人民群眾買得放心，吃得安心的食品；同時(shí)各部門在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的有關(guān)知識(shí)，比如如何識(shí)別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鎮(zhèn)共出動(dòng)宣傳人員15人，宣傳車輛1輛，檢查食品經(jīng)營戶14戶，餐館2家，懸掛固定標(biāo)語8幅，制作宣傳專欄1次，召開專題會(huì)1次，散發(fā)宣傳資料600份。
各村，場(chǎng)鎮(zhèn)各單位、鎮(zhèn)屬各部門都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，通過懸掛標(biāo)語、板報(bào)、會(huì)議、宣傳小冊(cè)子以及街上、鎮(zhèn)下宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)，達(dá)到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。
一是深入宣傳貫徹黨的十九大和習(xí)近平總書記系列重要講話精神；省委省政府建立嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系的戰(zhàn)略部署。圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。
二是深入宣傳落實(shí)各項(xiàng)工作要求，提升監(jiān)管能力，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。
三是引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳一批誠信經(jīng)營、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
四是推動(dòng)食品安全綜合治理，引導(dǎo)廣大社會(huì)公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng)新，增強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督意識(shí)，提高科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，營造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
特別是在學(xué)校、村屯、企業(yè)開展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應(yīng)對(duì)食品藥品安全問題，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)常化。
通過為期一周的形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鎮(zhèn)食品安全綜合治理能力。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十五
為貫徹實(shí)施《中華人民共和國消防法》，加強(qiáng)消防安全工作，預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)學(xué)校和師生生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)上級(jí)的要求以及教育局的部署，現(xiàn)將我校消防安全工作匯報(bào)如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視消防安全工作，制訂了《消防安全緊急預(yù)案》，落實(shí)消防安全工作責(zé)任制。為了進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)消防工作的領(lǐng)導(dǎo)，按照上級(jí)要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，我校成立了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長王軍慶組長，副校長張生岳任消防安全管理人，組員有各部門負(fù)責(zé)人以及各班班主任，小組制訂了學(xué)校消防安全工作職責(zé)，做到責(zé)任到人，加強(qiáng)自身消防安全管理，共同做好學(xué)校消防安全工作，不斷提高“四個(gè)能力”建設(shè)，杜絕消防事故的發(fā)生。
二、加強(qiáng)消防宣傳教育培訓(xùn)。大力宣傳《中華人民共和國消防法》，使消防安全工作做到家喻戶曉。為了做好消防安全工作，我校通過板報(bào)、國旗下演講、消防知識(shí)競(jìng)賽等形式，大力宣傳消防安全的法律法規(guī)，對(duì)師生進(jìn)行消防安全教育，強(qiáng)調(diào)消防安全的重要性，加強(qiáng)消防安全管理，并要求每個(gè)師生都要熟悉消防安全知識(shí)。每學(xué)年組織員工進(jìn)行一次消防安全教育培訓(xùn)，全校師生普遍達(dá)到“三懂三會(huì)”的要求，（即懂得火災(zāi)的預(yù)防措施、懂得自救逃生知識(shí)、懂得撲救一般火災(zāi)的方法，會(huì)報(bào)警及使用滅火器、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)組織人員疏散）。
三、加強(qiáng)防火演練，組織師生疏散逃生。組織班主任對(duì)學(xué)生普及用火、用電、用汽以及防火、滅火、火場(chǎng)逃生自救常識(shí)培訓(xùn)，通過培訓(xùn)，全校師生能掌握自救基本技能，熟悉逃生路線和引導(dǎo)人員疏散程序。
行安全（消防）巡查，每周進(jìn)行消防等十二項(xiàng)安全大檢查，每月進(jìn)行一次安全（消防）檢查，并填好各項(xiàng)檢查記錄。爭(zhēng)取做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早維修。通過消防安全檢查，增強(qiáng)了師生的消防安全意識(shí)，提高了師生的消防法律觀念。
按照上級(jí)的要求，我校對(duì)校園消防情況自查情況如下：
（1）學(xué)校對(duì)消防工作安排專人管理，專人負(fù)責(zé)。
（2）在教師、學(xué)生中廣泛開展消防知識(shí)教育活動(dòng)，將學(xué)校的消防工作納入學(xué)校常規(guī)工作之中；學(xué)校的消防安全自查將也由領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生共同參加，發(fā)現(xiàn)問題要求及時(shí)糾正。
（3）學(xué)校要求班主任將防火、防盜等安全知識(shí)貫穿于平時(shí)的常規(guī)教育之中。總之，為爭(zhēng)創(chuàng)安全文明學(xué)校，我們將盡力做到管理到位、人員到位、措施到位、思想認(rèn)識(shí)到位。今后，在“四個(gè)能力”建設(shè)方面我們將進(jìn)一步加強(qiáng)消防安全教育，認(rèn)真落實(shí)安全責(zé)任制，不斷完善消防安全措施，確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十六
為嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)范，杜絕食品安全事故發(fā)生。9月17日早上，鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合鎮(zhèn)社會(huì)事務(wù)管事辦、昆陽市監(jiān)分局等相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老院開展食品安全專項(xiàng)檢查和食品安全宣傳。
此次重點(diǎn)檢查養(yǎng)老院食堂是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任、食品安全設(shè)施設(shè)備是否完善、是否建立食品驗(yàn)收臺(tái)賬、采購食品是否索證索票、食堂加工制作食品是否符合操作規(guī)范、是否落實(shí)留樣制度、是否按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒等。檢查中，積極向敬老院食堂從業(yè)人員和老人們普及相關(guān)食品安全知識(shí)，強(qiáng)化敬老院食堂從業(yè)人員和老人們的食品安全意識(shí)。本次活動(dòng)共發(fā)放食品安全宣傳資料200余份。
通過此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了養(yǎng)老院食品安全防范工作，也為入住老人們營造了安全、舒適、和諧的生活環(huán)境。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十七
為進(jìn)一步推進(jìn)敬老院食品安全管理工作，近日，馬壩鎮(zhèn)敬老院組織開展了食品安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，工作人員和老人共20余人參加活動(dòng)。
活動(dòng)中，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人圍繞食品安全的人員要求、清洗消毒、食品安全管理等方面向大家解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，并以通俗易懂的方式向工作人員和老人們講解了食品安全常識(shí)。隨后，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)播放了歌曲《健康飲食歌》，工作人員向老人們發(fā)放了食品安全知識(shí)宣傳資料。
活動(dòng)后，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，敬老院要加強(qiáng)食品安全管理，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)禁私自采購食品，繼續(xù)落實(shí)與有食品采購配送資質(zhì)的.公司簽訂食品采購配送合同，并建立健全索證索票制度，確保食品安全。同時(shí)，鎮(zhèn)敬老院負(fù)責(zé)人要求院內(nèi)食堂從業(yè)人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及食品安全相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格開展好食品安全管理工作，讓老人吃得放心、住得安心。
據(jù)悉，此次活動(dòng)增強(qiáng)了工作人員和老人的食品安全意識(shí)，營造了“全民參與、共同維護(hù)食品安全”的良好氛圍，保障了院內(nèi)人員的身體健康和食品安全。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十八
司法局基層工作半年來在市局基層科的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，在縣局領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，年初我們認(rèn)真貫徹全市司法行政會(huì)議精神，緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，以維護(hù)本轄區(qū)社會(huì)穩(wěn)定為已任，半年來我們狠抓司法所的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和規(guī)范化建設(shè)，不斷充實(shí)、完善、調(diào)整各級(jí)人民調(diào)解組織。努力開拓新的法律服務(wù)領(lǐng)域，保障和推進(jìn)我縣的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)順利實(shí)施。為我縣的社會(huì)穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定做出了貢獻(xiàn)?，F(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：
一、調(diào)整、充實(shí)健全人民調(diào)解組織，積極發(fā)揮基層調(diào)解組織作用。年初，我們對(duì)全縣人民調(diào)委會(huì)和人民調(diào)解員進(jìn)行了一次全面整頓和調(diào)整，按照人民調(diào)委員會(huì)組織條例和人民調(diào)解員的任選條件，對(duì)那些調(diào)解組織渙散，調(diào)解員法律意識(shí)不強(qiáng)、責(zé)任心不夠等調(diào)委會(huì)和人民調(diào)解員進(jìn)行了整頓和調(diào)整。共整頓調(diào)委會(huì)2個(gè)。同時(shí)，利用公開向社會(huì)招考、群眾推薦民主選舉等多種方式，向一些較薄弱的調(diào)委會(huì)選派近10余名政治素質(zhì)好、年富力強(qiáng)、文化和業(yè)務(wù)素質(zhì)高、熱愛民調(diào)這項(xiàng)工作人員充實(shí)到各級(jí)調(diào)委會(huì)中來，不同程度改善了薄弱調(diào)委會(huì)現(xiàn)狀，使各基層調(diào)委會(huì)合理有效地發(fā)揮了工作職能。目前我縣建各級(jí)人民調(diào)解組織80個(gè)，人民調(diào)解員280余人，真正做到了哪里有人民群眾，那里就有人民調(diào)解組，哪里有糾紛，人民調(diào)解員就出現(xiàn)在哪。今年5月，我縣一開發(fā)商在建樓過程中，由于所建樓房把居民出行的主要道路占用，而且涉及到了幾家個(gè)體旅店的正常經(jīng)營，由此引發(fā)開發(fā)商與居民個(gè)體經(jīng)營者之間的糾紛，個(gè)體經(jīng)營戶先后找到了社區(qū)、建委、城管處等單位，都沒能解決問題。這時(shí)社區(qū)把問題反映給街道辦事處司法所，司法所工作人員及時(shí)找到開發(fā)商和個(gè)體經(jīng)營者，依法對(duì)他們進(jìn)行調(diào)解，通過運(yùn)用法律和耐心的思想工作，終于使開發(fā)商認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，同意對(duì)個(gè)體經(jīng)營者每月給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，直到開發(fā)商所建樓房竣工，主要道路暢通為止，這起糾紛終于圓滿公正的解決了，維護(hù)了個(gè)體經(jīng)營者的正當(dāng)權(quán)益。涌現(xiàn)出了一批向金融社區(qū)鄧秀敏、車陸鄉(xiāng)宏偉村姜偉及邊疆鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)村、車陸鄉(xiāng)衛(wèi)東村、辦事處金融社區(qū)等優(yōu)秀人民調(diào)解員和人民調(diào)委會(huì)，他們基本把糾紛不上繳，做到了小糾紛不出村，大糾紛不出鄉(xiāng)，對(duì)久調(diào)不決或達(dá)不成協(xié)議的疑難糾紛，引導(dǎo)當(dāng)事人，通過訴訟程序解決、防止久拖不決、引起矛盾激化和群眾上訴。半年來，我縣各級(jí)人民調(diào)解組織調(diào)解各類糾紛165件，成功151件，成功率達(dá)95%以上，為我縣的社會(huì)治安狀況減少犯罪起到了預(yù)防作用，充分發(fā)揮了第一道防線作用。
二、在基層司法所規(guī)范化建設(shè)上下功夫。
2、加強(qiáng)所務(wù)制度建設(shè)、健全所內(nèi)人員分工業(yè)務(wù)目標(biāo)責(zé)任、政治理論制度、重大事項(xiàng)請(qǐng)示報(bào)告制度、公開公示及行政執(zhí)法過錯(cuò)責(zé)任追究制度、考勤考評(píng)考核制度，并統(tǒng)一規(guī)范了司法所、法律服務(wù)所、人民調(diào)解委員會(huì)文書用紙和各種工作簿冊(cè)，并有4名同志參加了省廳組織的法律工作者培訓(xùn)班，公開服務(wù)承諾和監(jiān)督電話、自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
3、司法所規(guī)范化建設(shè)上，在原有8個(gè)省級(jí)規(guī)范化司法所基礎(chǔ)上，今年我們又申報(bào)了克林、街道、二個(gè)司法所為省級(jí)規(guī)范司法所，同時(shí)完成了2個(gè)司法所的外觀標(biāo)識(shí)工作。這樣省級(jí)規(guī)范司法所以占全縣司法所總數(shù)的100%以上。
4、夯實(shí)司法所基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從20xx起至20xx年共四批次利用國債資金建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)司法所辦公用房，到20xx年末全部完成中央、省發(fā)改委和司法部、司法廳下達(dá)的建房任務(wù)。并參照省級(jí)規(guī)范化司法所標(biāo)準(zhǔn)對(duì)室內(nèi)進(jìn)行了裝備，統(tǒng)一訂制了司法所、法律服務(wù)、人民調(diào)解、調(diào)訪一體化等工作圖版和標(biāo)志牌，建立和完善了各種工作簿冊(cè)。在辦公裝備上10各基層司法所全部配有電腦、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、照相機(jī)、攝像機(jī)、摩托車，7個(gè)司法所配備了面包車，極大地改善了基層司法所的裝備條件。
5、充分發(fā)揮司法的職能，半年來各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)司法所參與轄區(qū)黨委、政府調(diào)解疑難糾紛27件，為地方政府提供司法建議15條，采納9件、制定村規(guī)民約3件、制定規(guī)范性文件3件、參加整治專項(xiàng)治理活動(dòng)10人次、1個(gè)司法所受到集體表彰、2人受到個(gè)人表彰。得到了轄區(qū)黨委、政府和人民群眾的好評(píng)。
6、加強(qiáng)新《人民調(diào)解法》的培訓(xùn)，今年我們把人民調(diào)解法培訓(xùn)拿到基層目標(biāo)責(zé)任制中，全縣各基層司法所利用多種形式進(jìn)行了培訓(xùn)，特別是寶山司法所召集全鄉(xiāng)30余名人民調(diào)解員進(jìn)行了培訓(xùn)，會(huì)后進(jìn)行了《人民調(diào)解法》知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)，為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了證書和獎(jiǎng)品，通過培訓(xùn)使全鄉(xiāng)人民調(diào)解員進(jìn)一步加深對(duì)《人民調(diào)解法》的理解和掌握，為今后更好地開展工作，努力做到依法調(diào)解奠定了基礎(chǔ)。
7、基層司法所的工作得到了局領(lǐng)導(dǎo)的重視。
半年來基層司法所的工作得到了局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，5月初，由局一把手親自帶隊(duì)，帶領(lǐng)基礎(chǔ)層裝備股的同志對(duì)全縣10各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道司法所進(jìn)行了調(diào)研，給每個(gè)所帶去了新配備的電腦、攝像機(jī)辦公用品，同時(shí)對(duì)各所出現(xiàn)的困難和問題進(jìn)行了解決。極大地調(diào)動(dòng)了基層司法所人員的工作積極性。最近又召開了全縣基層司法所長工作會(huì)，會(huì)上落實(shí)了基層目標(biāo)管理責(zé)任制。張局長強(qiáng)調(diào)了五點(diǎn)要求：一是轉(zhuǎn)變理念;二是善于創(chuàng)新，狠抓落實(shí);三是加強(qiáng)溝通，突出考核;四是善于總結(jié)，突出亮點(diǎn);五是立足本職，狠抓落實(shí)，努力為基層穩(wěn)定做好第一道防線作用。
8、全面開展與醫(yī)療、道路交通、勞動(dòng)人事爭(zhēng)議銜接工作。20xx年接到市局三個(gè)銜接文件精神后，積極與三家單位領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)溝通，聯(lián)合下發(fā)了遜公通【20xx】52號(hào)、遜司行字【20xx】23號(hào)、遜人保發(fā)【20xx】18號(hào)等文件，但是由于各單位辦公用房緊張，臨時(shí)解決了辦公用房，半年來解決了一起道路交通事故糾紛。目前局領(lǐng)導(dǎo)與基層股同志正在積極與三家部門進(jìn)行協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取把這項(xiàng)工作年底驗(yàn)收前落實(shí)完成。
三、法律服務(wù)所業(yè)務(wù)工作持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。
今年我縣法律服務(wù)工作以市場(chǎng)建設(shè)為中心，積極為各級(jí)黨委、政府提供優(yōu)質(zhì)高效的法律服務(wù)，主動(dòng)參與各級(jí)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)接待群眾信訪工作。半年來，法律服務(wù)所代理訴訟、非訴案件2件、解答各類法律咨詢31人次，辦理法律援助案件10件，宣講法律場(chǎng)次8場(chǎng)，受教育人數(shù)7600人次，為集體和個(gè)人避免經(jīng)濟(jì)損失17.3萬元，協(xié)助轄區(qū)黨委、政府處理矛盾7件，成功5件，開展矛盾大排查13次，防止群眾上訪3人次，充分發(fā)揮了法律服務(wù)的職能作用。今后我們還要在工作中找準(zhǔn)切入點(diǎn)，積極探索新農(nóng)村建設(shè)提供法律服務(wù)的特點(diǎn)和規(guī)律，不斷拓寬法律服務(wù)渠道，逐步改變法律服務(wù)工作開展不平衡的局面，堅(jiān)持面向基層、面向人民群眾、面向各級(jí)黨委、政府提供優(yōu)質(zhì)高效的法律服務(wù)，保障和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的順利實(shí)施。
養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作匯報(bào)總結(jié)篇十九
我校食堂食品安全工作在縣食品藥品監(jiān)督管理局和縣教育局堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞學(xué)校食品安全無小事和確保全校學(xué)校師生身體健康的主題，通過扎實(shí)工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績(jī)?，F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
1、狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食堂嚴(yán)格按照a級(jí)食堂的管理要求，規(guī)范各種操作流程。從采購到驗(yàn)收到領(lǐng)料到切配到炒制到售賣都有詳細(xì)的制度并上墻,食堂洗刷消毒記錄專人負(fù)責(zé)。
2、加強(qiáng)蔬菜的農(nóng)藥殘留檢測(cè)。為此，今年在我校和托管公司投資數(shù)萬元購買了蔬菜和食品、添加劑的快速檢測(cè)儀，杜絕農(nóng)藥殘留和瘦肉精，最大程度保證師生的身心健康，為師生提供新鮮、綠色、安全、環(huán)保的蔬菜、肉類等食品。
3、加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)管：今年學(xué)期開學(xué)時(shí)，將今年食品安全工作的要求用承諾書的形式進(jìn)行了承諾并公示，以此督促食堂加強(qiáng)自律。并且定期或不定期組織老師、家長和學(xué)生參觀和測(cè)評(píng)食堂。
1、用打分的辦法進(jìn)行檢查，每天由膳食科管理人員檢查打分，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，多次不改的處以經(jīng)濟(jì)罰款。
2、配合縣教育局進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:。
一是落實(shí)縣教育局2月28日通知要求強(qiáng)化食品安全的責(zé)任意識(shí)，進(jìn)行各項(xiàng)食品安全大檢查，簽訂食品安全責(zé)任狀;二是落實(shí)縣教育局春季食品安全工作會(huì)議精神，確保春季食品安全，確保無食品中毒發(fā)生;三是結(jié)合食品安全互查存在的契機(jī)，整改存在的問題;四是結(jié)合縣食品藥品管理局3月13日會(huì)議精神，為小高考做好服務(wù)工作。五是做好重大節(jié)日的安全防范工作。
3、杜絕地溝油和加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。
食用油一律使用桶裝油，不允許使用散裝油，食用油索證索票齊全。餐廚廢棄物深埋并有詳細(xì)處理記錄。
4、加強(qiáng)米面食鹽的專項(xiàng)檢查和整治。
對(duì)米面食鹽供貨商資質(zhì)進(jìn)行審查。
尤其是食鹽的采購納入了索證索票范圍，且做好了臺(tái)帳。經(jīng)檢查沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。
1、普及《食品安全法》。
我們印制了1000多份宣傳資料，印發(fā)了告家長書、告學(xué)生書，極大程度提高了師生的食品安全意識(shí)，也使家長對(duì)學(xué)校食品安全工作有了直觀的理解。
3、做好食品管理人員的培訓(xùn)。
以上是我們今年至今食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，但離上級(jí)的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。
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