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餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇一
為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
（一）預(yù)防為主，常抓不懈
有關(guān)部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析、預(yù)測(cè)，并有針對(duì)性地制定事故應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)采取有效的預(yù)防措施，防止食品安全事故的發(fā)生。
（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)
鎮(zhèn)政府對(duì)本行政轄區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé)，并負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急處理工作，同時(shí)根據(jù)食品安全事故的級(jí)別，組織實(shí)施分級(jí)監(jiān)控、分級(jí)管理。
（三）反應(yīng)及時(shí)，措施果斷
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)政府及有關(guān)部門應(yīng)立即作出反應(yīng)，在及時(shí)上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門的同時(shí)，迅速采取救治和控制措施。
本應(yīng)急預(yù)案適用于出現(xiàn)下列情況的食品安全事故：
（一）一次食物中毒人數(shù)在50人以上的（含50人）。
（二）一次食物中毒有人員死亡的。
（三）引起中毒食物的擴(kuò)散未得到控制，中毒或死亡人數(shù)在繼續(xù)增加的。
（四）事故原因有可能是新的不明生物所引發(fā)，或者隱含食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)施統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)的。
（五）其它可能造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故。
（一）鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理工作，其主要任務(wù)是：
1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針、政策。
2、由主任或主任委托副主任宣布食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)命令。
3、協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處理中的問(wèn)題。
4、向縣委、縣政府及上級(jí)主管部門報(bào)告事故處置、處理情況。
（二）鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室的主要任務(wù)是：
1、負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)食品安全事故信息的收集、分析；組織建立和管理全鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處理專家?guī)?；組織對(duì)食品安全事故的評(píng)估，提出應(yīng)急處理建議和應(yīng)急處理措施。
2、貫徹市食品安全委員會(huì)的指示，組織應(yīng)急處理預(yù)案的實(shí)施。
3、協(xié)調(diào)解決食品安全事故應(yīng)急處理工作中的具體問(wèn)題。
4、適時(shí)發(fā)布公告，公布事故的原因、責(zé)任及處理意見(jiàn)。
5、負(fù)責(zé)組織完成縣食品安全委員會(huì)交辦的其它日常工作。
（三）鎮(zhèn)成立相應(yīng)的食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，主要任務(wù)是：
1、教育食品生產(chǎn)（加工）經(jīng)營(yíng)企業(yè)法定代表人牢固樹(shù)立第一責(zé)任人的意識(shí)。
2、檢查、督促各單位做好食品安全事故防范和應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。必要時(shí)，組織重點(diǎn)防范單位進(jìn)行應(yīng)急演練。
3、負(fù)責(zé)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全事故應(yīng)急處理的現(xiàn)場(chǎng)指揮、臨時(shí)處理和善后事宜等工作。
4、協(xié)助有關(guān)部門做好事故調(diào)查處置、信息上報(bào)等工作。
1、警戒保衛(wèi)組：由派出所牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作，預(yù)防和制止各種破壞活動(dòng)；配合有關(guān)部門營(yíng)救受害人員，阻止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施；協(xié)助有關(guān)部門做好鑒定等前期工作，開(kāi)展對(duì)事故涉嫌刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動(dòng)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。
2、醫(yī)療救護(hù)組：由衛(wèi)生院牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立穩(wěn)定的食品安全事故救援隊(duì)伍，儲(chǔ)備必要的醫(yī)療物資、醫(yī)療設(shè)備和急救場(chǎng)所，指導(dǎo)急救人員迅速展開(kāi)搶救工作，力爭(zhēng)將人員傷亡數(shù)量降到最低程度。食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)《金寨縣突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，并向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告搶救工作的進(jìn)展情況。
3、后勤保障組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲(chǔ)備制度，根據(jù)事故情況，協(xié)調(diào)、組織有關(guān)部門安排應(yīng)急藥品和物資，統(tǒng)籌調(diào)度，有償調(diào)撥，保證應(yīng)急救援物資的供應(yīng)。
4、善后處理組：由鎮(zhèn)黨政辦牽頭負(fù)責(zé)，有關(guān)部門配合。
主要職責(zé)是：建立應(yīng)急藥品和物資儲(chǔ)備制度，根據(jù)實(shí)際情況，協(xié)調(diào)民政、勞動(dòng)保障、保險(xiǎn)等部門，做好事故傷亡人員善后處理及其家屬的安撫工作，并及時(shí)向縣食品安全委員會(huì)報(bào)告善后處理情況和動(dòng)態(tài)。
（一）監(jiān)督管理
鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)各成員單位應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查、治標(biāo)與治本、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理相結(jié)合的工作方針，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全的監(jiān)督管理。
（二）事故監(jiān)測(cè)
鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)應(yīng)當(dāng)建立和完善食品安全事故監(jiān)測(cè)和預(yù)警系統(tǒng)。
1、監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和任務(wù)
衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)對(duì)公共餐飲消費(fèi)行業(yè)、食堂的監(jiān)測(cè)工作，并確保監(jiān)測(cè)與預(yù)警系統(tǒng)的正常運(yùn)行。其中，公共衛(wèi)生監(jiān)督部門負(fù)責(zé)開(kāi)展公共餐飲消費(fèi)行業(yè)、食堂突發(fā)事件的日常監(jiān)測(cè)，各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)開(kāi)展對(duì)食品藥品中毒病人或疑似病人的診療監(jiān)測(cè)；監(jiān)測(cè)部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)突發(fā)事件的類別，制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃，科學(xué)分析、綜合評(píng)價(jià)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。對(duì)早期發(fā)現(xiàn)的潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)當(dāng)依照本預(yù)案規(guī)定的報(bào)告程序和時(shí)限進(jìn)行報(bào)告。
2、監(jiān)測(cè)報(bào)告
監(jiān)測(cè)部門發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的食品安全事故，應(yīng)迅速向鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)報(bào)告，并對(duì)相關(guān)食品及其原料進(jìn)行監(jiān)控，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)（包括工具、設(shè)備等），以進(jìn)一步對(duì)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)和開(kāi)展調(diào)查。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)接到監(jiān)測(cè)報(bào)告后，應(yīng)組織和督促有關(guān)部門及時(shí)采取相應(yīng)措施消除事故隱患。
3、預(yù)警系統(tǒng)
監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和職能部門、行業(yè)主管部門均應(yīng)建立預(yù)警系統(tǒng)，制訂預(yù)警方案，報(bào)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)備案，并按本預(yù)案信息發(fā)布規(guī)定發(fā)布預(yù)警信息。
（三）事故報(bào)告
1、食品安全事故監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和有關(guān)單位發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)立即向鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)和上一級(jí)主管部門報(bào)告。
2、報(bào)告內(nèi)容根據(jù)食品安全事故的發(fā)生、發(fā)展、處置進(jìn)程等，每一起食品安全事故都必須有初次報(bào)告、進(jìn)展報(bào)告和總結(jié)報(bào)告。
（1）初次報(bào)告的內(nèi)容：發(fā)生事故的單位、地址；患者（含疑似患者）的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；治療單位、地址，搶救治療的基本情況；事故現(xiàn)場(chǎng)采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；需相關(guān)部門和單位協(xié)助事故救援和處理的'有關(guān)事宜；事故的報(bào)送單位、簽發(fā)人和聯(lián)系電話及報(bào)送時(shí)間。
（2）進(jìn)展報(bào)告的內(nèi)容：事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。在進(jìn)展報(bào)告中既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正。
（3）總結(jié)報(bào)告的內(nèi)容：事故鑒定結(jié)論；對(duì)事故的發(fā)生和處理進(jìn)行總結(jié)，分析其原因和影響因素；提出今后對(duì)類似事件的防范和處置建議。
（4）初次報(bào)告應(yīng)在知悉事故后立即報(bào)告；進(jìn)展報(bào)告應(yīng)根據(jù)事故處理的進(jìn)程變化、市食品安全委員會(huì)或上級(jí)的要求隨時(shí)上報(bào)；總結(jié)報(bào)告應(yīng)在事故處理結(jié)束后7個(gè)工作日內(nèi)上報(bào)。
3、任何單位和個(gè)人不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)食品安全事故。
五、應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)
（一）經(jīng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室組織有關(guān)專家評(píng)估確認(rèn)，對(duì)符合本預(yù)案適用范圍的食品安全事故，由鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室向鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)提出啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案建議，由鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)決定應(yīng)急預(yù)案的啟動(dòng)。
（二）食品安全事故的應(yīng)急措施食品安全事故發(fā)生后，在向縣政府及有關(guān)部門上報(bào)事故情況的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取必要的應(yīng)急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。
1、發(fā)生食品安全事故時(shí)，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)進(jìn)入全面緊急狀態(tài)，有關(guān)情況應(yīng)及時(shí)向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，由鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)、指揮事故應(yīng)急處理工作。鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室及各工作小組應(yīng)當(dāng)根據(jù)本預(yù)案所規(guī)定的工作要求，立即履行職責(zé)，緊急調(diào)集應(yīng)急處理隊(duì)伍、物資、交通工具以及相關(guān)的設(shè)施、設(shè)備，組織實(shí)施各項(xiàng)應(yīng)急處理救援措施，并隨時(shí)將事故應(yīng)急處理情況上報(bào)上級(jí)有關(guān)部門。
3、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員單位和相關(guān)單位應(yīng)根據(jù)食品安全事故處理的需要，履行好各自職能，并隨時(shí)服從市食品安全委員會(huì)的指揮和派遣。
（1）衛(wèi)生院：立即組織應(yīng)急衛(wèi)生救治專業(yè)隊(duì)伍到現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展醫(yī)療救護(hù)，確保患者得到及時(shí)、有效的搶救和治療；負(fù)責(zé)可疑中毒食品的抽樣檢驗(yàn)并及時(shí)報(bào)告結(jié)果；組織開(kāi)展流行病學(xué)的調(diào)查。
（2）市場(chǎng)監(jiān)管所：迅速開(kāi)展對(duì)食品安全事故責(zé)任單位或責(zé)任人的經(jīng)營(yíng)是否合法等情況的專案調(diào)查，并加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)控，消除隱患。
（3）公安派出所：做好維護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)社會(huì)治安工作；對(duì)事故責(zé)任人涉嫌犯罪的，予以立案?jìng)刹?；保障食品安全事故?yīng)急處理車輛、人員不受交通阻礙。
（4）學(xué)校：組織實(shí)施學(xué)校食品安全事故控制措施，做好在校學(xué)生、教職工的食品安全宣傳教育和自我保護(hù)工作。
（5）廣播文化站：組織指導(dǎo)新聞媒體進(jìn)行正確的輿論引導(dǎo)，協(xié)助做好食品安全知識(shí)的宣傳。
（6）其他相關(guān)部門：協(xié)助配合有關(guān)部門開(kāi)展食品安全救援工作。
（一）人員保障
1、鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室根據(jù)應(yīng)急處理工作需要，負(fù)責(zé)組織有關(guān)部門人員參加事故處理。
2、衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)建立應(yīng)急醫(yī)療衛(wèi)生隊(duì)伍和醫(yī)療救治網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)應(yīng)急處理相關(guān)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)和組織應(yīng)急事故處理的演練。本著救死扶傷的人道主義原則，全力搶救事故傷亡人員。
（二）物資保障
財(cái)政部門要確保食品安全事故應(yīng)急處理所需的設(shè)施、設(shè)備和物資采購(gòu)的經(jīng)費(fèi)，建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備經(jīng)費(fèi)保障制度?？h衛(wèi)計(jì)委、縣商務(wù)局等相關(guān)部門應(yīng)落實(shí)應(yīng)急藥品和物資的準(zhǔn)備。
（三）信息保障
鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)辦公室應(yīng)建立健全信息報(bào)告系統(tǒng)，確保信息24小時(shí)暢通。
食品安全事故應(yīng)急處理的信息，應(yīng)報(bào)市食品安全委員會(huì)并征得縣政府的同意后，由縣食品安全委員會(huì)辦公室向社會(huì)發(fā)布。各有關(guān)部門按規(guī)定及時(shí)報(bào)告上級(jí)部門。
食品安全事故應(yīng)急處理工作結(jié)束后，應(yīng)急處理工作程序自行終止。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇二
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬(wàn)一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和、安全的春節(jié)。
加強(qiáng)春節(jié)期間日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警，對(duì)可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。對(duì)食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長(zhǎng)：馬樹(shù)行局長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：徐杰副局長(zhǎng)
葉栗黨組成員
成員：路世忠辦公室主任
繩偉藥械股股長(zhǎng)
王濤食品室主任
王啟凱稽查大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)
各市場(chǎng)監(jiān)督所所長(zhǎng)
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個(gè)工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組
組長(zhǎng)：徐杰
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開(kāi)展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問(wèn)題，信息匯總和上報(bào)工作，作出研判結(jié)論和意見(jiàn)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護(hù)穩(wěn)定組
組長(zhǎng)：葉栗
成員：食品室、藥械股、稽查大隊(duì)、投訴舉報(bào)中心、各基層所
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場(chǎng)，收集各種信息，及時(shí)反饋指揮部。組織開(kāi)展事件調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，研判事件風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見(jiàn)和建議。對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴(kuò)大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機(jī)關(guān)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序工作。
（三）后勤保障組
組長(zhǎng)：路世忠
成員：辦公室
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組
組長(zhǎng)：沈航
成員：監(jiān)察室
職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊(duì)在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即對(duì)情況進(jìn)行核實(shí)，并立即上報(bào)縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實(shí)屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)報(bào)告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開(kāi)處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時(shí)向縣政府建議啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)），同時(shí)報(bào)告市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實(shí)屬涉及兩個(gè)縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報(bào)告市局并在其統(tǒng)一指揮下開(kāi)展處置工作。
（一）及時(shí)報(bào)告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開(kāi)展工作，并隨時(shí)掌握事件變化動(dòng)態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時(shí)向指揮部報(bào)告。
（二）控制問(wèn)題食品藥品。危害控制組對(duì)事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的可疑問(wèn)題食品藥品和原料、工具、場(chǎng)地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問(wèn)題食品藥品及原料的來(lái)源和市場(chǎng)流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架或銷毀問(wèn)題食品藥品。
（三）開(kāi)展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開(kāi)展突發(fā)事件原因調(diào)查，對(duì)可疑問(wèn)題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測(cè)，盡快查明原因。
（四）追蹤來(lái)源流向。事件調(diào)查組核實(shí)問(wèn)題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號(hào)及流向，對(duì)已銷售的問(wèn)題食品藥品進(jìn)行追查并通報(bào)有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)穩(wěn)控?，F(xiàn)場(chǎng)維穩(wěn)組對(duì)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)、酒店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對(duì)事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見(jiàn)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見(jiàn)和對(duì)相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報(bào)中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時(shí)對(duì)接縣委宣傳部門組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，及時(shí)處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強(qiáng)化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時(shí)通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)送制度。各所、各股室、稽查大隊(duì)要及時(shí)了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動(dòng)態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報(bào)告請(qǐng)示，并迅速開(kāi)展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對(duì)外散播，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會(huì)穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)好春節(jié)期間食品藥品安全信息報(bào)告制度，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇三
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食安全工作，認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實(shí)保障廣大師生的人身安全，有效應(yīng)急處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，根據(jù)《突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《山東省重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。特制訂本應(yīng)急預(yù)案。
機(jī)構(gòu)設(shè)置：
組長(zhǎng)：xx。
成員：xx。
機(jī)構(gòu)職責(zé)：
全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級(jí)文件精神及學(xué)校實(shí)際，研究制訂工作意見(jiàn)，并對(duì)辦公室、預(yù)防檢查小組工作提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)，并負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評(píng)價(jià)。
完善制度。對(duì)照上級(jí)有關(guān)文件精神和食品衛(wèi)生要求，對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。
強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由總務(wù)處分管主任牽頭，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的督查，督查結(jié)果以通報(bào)形式反饋到相關(guān)部門和責(zé)任人。
落實(shí)職責(zé)。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，分管主任為直接責(zé)任人，各分管主任和食堂負(fù)責(zé)人分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)，學(xué)校、校長(zhǎng)及相關(guān)負(fù)責(zé)人考核實(shí)行食品安全事故一票否決制。
加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)廣大師生特別是食堂和學(xué)校商店的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過(guò)舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺(jué)性和責(zé)任感。
添置設(shè)備。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)食品衛(wèi)生設(shè)施的'配備。
報(bào)告制度。(蔣紹波負(fù)責(zé))食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時(shí)報(bào)告。具體為：發(fā)現(xiàn)少量(5人以下)輕度癥狀(如腹瀉)及時(shí)向?qū)W校分管校長(zhǎng)報(bào)告，由學(xué)校分管校長(zhǎng)報(bào)辦公室備案；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故(指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同)，應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)向區(qū)教體處及市場(chǎng)監(jiān)督局報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。
救援措施。(徐威龍負(fù)責(zé))一旦發(fā)生較嚴(yán)重學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故，在接到領(lǐng)導(dǎo)小組指令前，由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)救援指揮。學(xué)校校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。
醫(yī)療求援。(劉金霞負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向黃嵐鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。
聯(lián)系家長(zhǎng)。(楊明紅負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)及時(shí)與發(fā)病學(xué)生家長(zhǎng)取得聯(lián)系，如實(shí)說(shuō)明發(fā)病情況，不盲目猜測(cè)，做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時(shí)解答家長(zhǎng)提出問(wèn)題，力所能及地為家長(zhǎng)做好服務(wù)工作。
病源保護(hù)。(朱柳欣負(fù)責(zé))學(xué)校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品，以便及時(shí)查找致病原因。
人員調(diào)度。(陳曉英負(fù)責(zé))事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)陳曉英統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。
信息公開(kāi)。(于聰威負(fù)責(zé))保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。
對(duì)導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
對(duì)事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實(shí)施的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇四
第一條為及時(shí)處理和控制餐飲服務(wù)食品安全事故，保障人民群眾身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《如皋市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
第二條本預(yù)案所稱食品安全事故，是指發(fā)生在餐飲服務(wù)（下同）的食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。
食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染或者含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
食源性疾病，指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的`感染性、中毒性等疾病。
1、事故影響范圍涉及轄區(qū)內(nèi)2個(gè)以上村居，給消費(fèi)者飲食安全帶來(lái)嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)100人以上，或有死亡病例報(bào)告的；
1、事故影響范圍涉及2個(gè)村居以內(nèi)，給消費(fèi)者飲食安全造成較嚴(yán)重危害的；
2、造成傷害人數(shù)30—100（不含）人，無(wú)死亡病例報(bào)告的。
1、事故影響范圍涉及1個(gè)村居，給消費(fèi)者飲食安全造成一定危害的；
2、造成傷害人數(shù)30（不含）人以下，無(wú)死亡病例報(bào)告的。
第四條食品安全事故由鎮(zhèn)社會(huì)事業(yè)服務(wù)中心牽頭或會(huì)同、配合有關(guān)部門、村（居）處理。
第五條鎮(zhèn)政府成立食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)、鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，各部門主要負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)綜合、技術(shù)指導(dǎo)、后勤保障三個(gè)工作組。
（一）綜合組：陸蔭同志兼任組長(zhǎng)，由辦公室人員和餐飲監(jiān)管人員組成。主要職責(zé)是，組織、協(xié)調(diào)和實(shí)施食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案；向市政府和市食品安全委員會(huì)報(bào)告有關(guān)情況；向有關(guān)食品安全監(jiān)管部門通報(bào)有關(guān)信息；與新聞媒體聯(lián)系，通報(bào)或發(fā)布有關(guān)情況。
（二）技術(shù)指導(dǎo)組：章衛(wèi)東同志兼任組長(zhǎng)，由食品安全專家和餐飲稽查人員組成。主要職責(zé)是，根據(jù)事故性質(zhì)、發(fā)展情況提出技術(shù)性處置意見(jiàn)。
（三）后勤保障組：劉康同志兼任組長(zhǎng)，由辦公室人員和財(cái)政局工作人員組成。主要職責(zé)是，經(jīng)費(fèi)保障、車輛調(diào)度等后勤服務(wù)工作。
第六條建立食品安全事故接報(bào)24小時(shí)值班制度?；槿藛T或值班人員在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到疑似食品安全事故的報(bào)告，應(yīng)及時(shí)做好記錄，包括事故發(fā)生單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物、聯(lián)系電話等有關(guān)內(nèi)容，并立即向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
（一）一級(jí)、二級(jí)食品安全事故和事故發(fā)生在學(xué)?；蛑匾顒?dòng)期間的，應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)報(bào)告市政府和市食品安全委員會(huì)。
（二）三級(jí)食品安全事故應(yīng)當(dāng)于1小時(shí)內(nèi)報(bào)告市食品安全委員會(huì)。
（三）發(fā)生食品安全事故應(yīng)及時(shí)通報(bào)市衛(wèi)生行政主管部門，必要時(shí)同時(shí)通報(bào)農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)監(jiān)管等部門。
（四）其它需要報(bào)告（通報(bào)）的，要及時(shí)向有關(guān)方面報(bào)告（通報(bào)）。
第八條嚴(yán)格報(bào)告（通報(bào)）程序和內(nèi)容，實(shí)行統(tǒng)一報(bào)告（通報(bào)），不得擅自、越級(jí)報(bào)告（通報(bào)）或遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)。
第九條鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理部門成立食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置隊(duì)伍，按照網(wǎng)格化監(jiān)管原則，各網(wǎng)格監(jiān)管負(fù)責(zé)人為本轄區(qū)食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置第一責(zé)任人。
第十條建立食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)制度。食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)保持24小時(shí)通訊工具暢通，接到食品安全事故現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置指令，必須在最短時(shí)間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)。需其他人員參與時(shí)，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一調(diào)度，其他人員接到指令，必須在最短時(shí)間內(nèi)趕赴事故發(fā)生現(xiàn)場(chǎng)。
第十一條進(jìn)行食品安全事故調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置時(shí)，執(zhí)法人員應(yīng)向有關(guān)餐飲服務(wù)單位和個(gè)人了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者提供相關(guān)資料和樣品，并采取以下措施：
（一）對(duì)可疑餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)查，詢問(wèn)進(jìn)餐者進(jìn)餐情況，并做好詳細(xì)筆錄；
（三）配合市疾控部門和醫(yī)療機(jī)構(gòu)，開(kāi)展相關(guān)調(diào)查和進(jìn)行人員救治。
第十二條食品安全事故調(diào)查、處置完畢，第一責(zé)任人要寫出調(diào)查、處置報(bào)告。
第十三條食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)過(guò)程中和應(yīng)急響應(yīng)終結(jié)后，由應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一依法對(duì)食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說(shuō)明。需要由市政府、市食品安全委員會(huì)進(jìn)行發(fā)布、解釋、說(shuō)明的，報(bào)請(qǐng)市政府、市食品安全委員會(huì)進(jìn)行發(fā)布、解釋、說(shuō)明。
第十四條對(duì)造成食品安全事故的餐飲服務(wù)單位和個(gè)人，依法進(jìn)行處理。
第十五條對(duì)違反本預(yù)案有關(guān)規(guī)定，造成嚴(yán)重后果的，依法依紀(jì)追究責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇五
優(yōu)秀作文推薦！為了及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
組長(zhǎng)：陸任練、校長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：陸宗福、副校長(zhǎng)。
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云。
突發(fā)事件的主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的'指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，展開(kāi)工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好場(chǎng)嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2，事故報(bào)告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級(jí)部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇六
為了準(zhǔn)時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)大事，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
主要成員：
突發(fā)大事的”主要處置措施。
食品衛(wèi)生安全大事發(fā)生，馬上啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并準(zhǔn)時(shí)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于實(shí)行下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商議和布置處置方法，各司其職。
集體食物中毒：
1、馬上撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向縣育局、縣食品藥品監(jiān)視治理局報(bào)告。
2、組織人員仔細(xì)細(xì)致地調(diào)查中毒緣由，同時(shí)愛(ài)護(hù)好場(chǎng)嘔吐物，為公安部門及食品藥品監(jiān)視治理局供應(yīng)第一手資料。
3、馬上查封學(xué)校食堂，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1、他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2、校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害食品。
3、建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度。
1、學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓治理教師及各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2、事故報(bào)告制度：必需在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)視治理報(bào)告事態(tài)進(jìn)展?fàn)顩r。
3、事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力氣做好學(xué)生及親屬的`安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行漫步事故狀況信息，造成嚴(yán)峻后果的要追究其法律責(zé)任。
4、校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，公布相關(guān)狀況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和幫助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并幫助上級(jí)部門作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇七
貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育知識(shí)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師生生命安全。
本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理。
（一）應(yīng)急指揮人員名單。
1、負(fù)責(zé)人：
2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：
（二）現(xiàn)場(chǎng)措施。
a、對(duì)患兒的處理。
1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院。
2、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取取樣。
3、把中毒危害控制在最小的`范圍b、建立三級(jí)報(bào)告制度。
1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
2、保健老師實(shí)時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。
c、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查。
1、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
2、提供留樣。
3、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查事故、處理等工作。
（三）現(xiàn)場(chǎng)指揮。
處置事故現(xiàn)場(chǎng)批示應(yīng)由在場(chǎng)最初級(jí)別的賣力人擔(dān)任，并按照事故性質(zhì)、危害程度建立姑且的救援小組。等總賣力任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，具體匯報(bào)事故情況，由總責(zé)任人決意是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇八
對(duì)已發(fā)生的食品安全事故，規(guī)定出相應(yīng)的措施，認(rèn)真做好食品安全事故處置工作，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)掌握相關(guān)情況，取得指導(dǎo)和處置的主動(dòng)權(quán)，最大限度的.減少可能對(duì)食品安全造成的影響，特制定本制度。
3.1質(zhì)量管理部門負(fù)責(zé)對(duì)緊急事故造成的食品安全問(wèn)題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。
3.2公司食品安全小組負(fù)責(zé)識(shí)別潛在的緊急情況和事故，配合制定必要的緊急預(yù)案。在緊急事故中對(duì)食品安全等問(wèn)題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。
3.4生產(chǎn)科負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作，出現(xiàn)事故后，配合質(zhì)量管理部門和食品安全小組進(jìn)行原因的調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。
4.1報(bào)告程序。
發(fā)生食品安全事故時(shí)，各部門應(yīng)立即向公司主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并由公司統(tǒng)一向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門作出書面報(bào)告。任何個(gè)人或部門不得對(duì)食品安全事故進(jìn)行隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
4.2初次報(bào)告。
應(yīng)盡可能的報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度和死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位及聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故的控制情況等。
4.3階段報(bào)告。
既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。
4.4總結(jié)報(bào)告。
發(fā)生食品安全事故時(shí)要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和調(diào)查。對(duì)確認(rèn)屬于污染的產(chǎn)品及其原料，應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售，并立即召回并銷毀。
如有事故發(fā)生，由質(zhì)量科組織進(jìn)行分析原因，編制質(zhì)量事故調(diào)查報(bào)告，針對(duì)導(dǎo)致食品安全事故的原因，如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等，由責(zé)任部門采取糾正措施，交食品安全小組組長(zhǎng)確認(rèn)后實(shí)施。
食品安全小組將食品安全事故調(diào)查報(bào)告交事故發(fā)生部門備案一份，一對(duì)其實(shí)施效果進(jìn)行監(jiān)督驗(yàn)證。
事故發(fā)生后，食品安全小組組長(zhǎng)組織相關(guān)部門對(duì)本方案和應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評(píng)審與修訂，使其不斷完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇九
為增強(qiáng)學(xué)校疾病預(yù)防與控制意識(shí)，提高師生預(yù)防能力，保障師生身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》及其實(shí)施辦法、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的有關(guān)精神，結(jié)合我單位的實(shí)際，特制定以下應(yīng)急處理預(yù)案：
l、按學(xué)校疾病預(yù)防控制工作的要求，校長(zhǎng)作為學(xué)校疾病控制工作的第一責(zé)任人，要高度重視學(xué)校衛(wèi)生工作，統(tǒng)一思想，定期進(jìn)行傳染病預(yù)防工作的研討，把學(xué)校疾病預(yù)防控制工作納入學(xué)校工作計(jì)劃之中。
2、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)要加大管理力度，建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和報(bào)告制度，健全傳染病預(yù)防和控制工作的管理制度，掌握、檢查學(xué)校疾病預(yù)防控制措施的落實(shí)情況，并提供必要的衛(wèi)生資源及設(shè)施。
3、學(xué)校應(yīng)建立各項(xiàng)衛(wèi)生工作責(zé)任制，完善考核制度，明確各部門工作職責(zé)，并指定衛(wèi)生教師每天做好晨檢查工作，認(rèn)真填寫學(xué)生日檢統(tǒng)計(jì)表，保證學(xué)校預(yù)防疾病控制工作的順利發(fā)展。
（1）保持工作、學(xué)習(xí)、生活環(huán)境通風(fēng)換氣，教學(xué)和生活用房應(yīng)每天開(kāi)窗通風(fēng)不少于2――3次。
（2）盡量不要組織師生到人群集中的地方去活動(dòng)。
（3）注意個(gè)人衛(wèi)生，經(jīng)常用肥皂和流動(dòng)水洗手，特別在打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子后要洗手。不要共用茶具、餐具。
（4）注意增減衣物和均衡營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)戶外鍛煉，保證足夠休息，增強(qiáng)體質(zhì)。
（5）學(xué)生若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽、乏力、肌肉酸痛等癥狀應(yīng)馬上告訴老師或家、長(zhǎng)，及時(shí)就醫(yī)；教師發(fā)現(xiàn)上述癥狀及時(shí)就醫(yī)。
（6）學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)按規(guī)定定期消毒。
為了預(yù)防和減少學(xué)?；馂?zāi)事故的發(fā)生，保障師生生命安全和國(guó)家財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》的有關(guān)精神，特制定學(xué)?；馂?zāi)事故應(yīng)急處理預(yù)案。
電線老化、亂拉亂接臨時(shí)線、違章使用電爐和其他電器設(shè)備、液化煤氣和煤爐共用、食堂油鍋過(guò)熱、實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)、易燃易爆物品使用保管不當(dāng)、違章動(dòng)用明火、亂扔煙蒂、小孩玩火等是可能引起學(xué)?；馂?zāi)的主要原因。
l、校長(zhǎng)是學(xué)校消防安全第一責(zé)任人，對(duì)本校的消防安全工作全面負(fù)責(zé)，根據(jù)消防法律、法規(guī)，結(jié)合實(shí)際制定學(xué)校消防安全管理制度，落實(shí)學(xué)校消防安全責(zé)任制。
2、對(duì)師生員工進(jìn)行消防安全教育，普及基本消防知識(shí)，學(xué)會(huì)正確使用滅火器材，掌握逃生方法。
3、加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患要及時(shí)整改。
4、保持通道暢通，不堆物。
一旦發(fā)生火災(zāi)，一般應(yīng)按下列程序處理；
l、打“119”電話報(bào)警，同時(shí)報(bào)中心學(xué)校辦公室。
2、按照平時(shí)消防演練逃生的線路迅速疏散學(xué)生。
3、如有傷者要及時(shí)送往區(qū)級(jí)以上醫(yī)院救治：如有學(xué)生受傷，要及時(shí)通知家長(zhǎng)。
4、等待消防車到來(lái)期間，可組織學(xué)校教工義務(wù)消防隊(duì)在保證安全的前提下進(jìn)行撲救。
5、配合消防部門調(diào)查事故，維持秩序。
為了預(yù)防和減少校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的發(fā)生，保障學(xué)生健康成長(zhǎng)，根據(jù)教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》的精神，結(jié)合我校的實(shí)際，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
引發(fā)校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的原因很多，主要原因有：
課間學(xué)生追逐、打鬧；學(xué)生自行到?；顒?dòng)或者放學(xué)后滯留學(xué)校活動(dòng)；體育活動(dòng)中不慎碰撞、摔倒；學(xué)校使用的教育教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備不符合國(guó)家和本市的安全標(biāo)準(zhǔn)；學(xué)校的場(chǎng)地、房屋和設(shè)備等維護(hù)、管理不當(dāng)；學(xué)校組織教育教學(xué)活動(dòng)未采取必要的安全防護(hù)措施或未進(jìn)行必要的安全教育；實(shí)驗(yàn)操作不當(dāng)；極個(gè)別教師體罰或變相體罰學(xué)生等。
l、運(yùn)用各種形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行行為規(guī)范教育、安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。
2、加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行師德規(guī)范教育，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和法制意識(shí)。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校教育、教學(xué)和生活設(shè)施、設(shè)備以及場(chǎng)地、房屋和設(shè)備的安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要立即整改。
1、以最快的速度把受傷學(xué)生送往醫(yī)院救治。
2、及時(shí)通知家長(zhǎng)。
3、報(bào)告。
（一般事故三天內(nèi)書面報(bào)中心學(xué)校；重大事故立即報(bào)局辦，可先口頭后書面，同時(shí)向有關(guān)保險(xiǎn)公司報(bào)出險(xiǎn)）
4、重大事故立即成立事故處理小組。
（一般由校長(zhǎng)、分管校長(zhǎng)和政教務(wù)主任等人組成）
5、調(diào)查取證。
（被調(diào)查人是未成年人要有班主任或監(jiān)護(hù)人在場(chǎng)并且簽名；調(diào)查人員應(yīng)2
名，記錄內(nèi)容要實(shí)事求是，不誘導(dǎo)；記錄用鋼筆或水筆）
1、依法調(diào)解原則：
根據(jù)學(xué)生事故處理?xiàng)l例的有關(guān)條款規(guī)定接待學(xué)生家長(zhǎng)，注意不要信口開(kāi)河、隨心所欲，掌握合法、合理、合情、有情操作的分寸。
2、一次性解決原則：
學(xué)生事故的善后處理不解決住房、戶口、升學(xué)和工作；一個(gè)事故一次解決，不留尾巴；不搞分段解決；如家長(zhǎng)不同意可提醒家長(zhǎng)依法保護(hù)自己的合法權(quán)益。
l、起草《協(xié)議書》。
《協(xié)議書》要寫清協(xié)議雙方的身份；學(xué)生事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)，包括事發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)；雙方達(dá)成的協(xié)議；雙方簽名等內(nèi)容。
2、給付補(bǔ)償金。
數(shù)額小的可支付現(xiàn)金，金額較大的用現(xiàn)金支票支付；不論金額大小，家長(zhǎng)均要出具收條。
3、理賠。
不論是平保還是人保，均需提供下列材料：
（1）《協(xié)議書》復(fù)印件；
（2）病歷卡復(fù)印件；
（3）醫(yī)藥費(fèi)發(fā)票原件和復(fù)印件；
為了預(yù)防和減少校外集體活動(dòng)事故的發(fā)生，保障學(xué)生的人身安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)未成年人保護(hù)法》、教育部《學(xué)生傷害事故處理辦法》、《 少年保護(hù)條例》的精神，制定本應(yīng)急處理預(yù)案。
可能引發(fā)校外集體活動(dòng)事故的原因很多，也比較復(fù)雜，有校方教育管理和學(xué)生方面的因素，也有車輛和活動(dòng)場(chǎng)地方面的因素，歸納起來(lái)主要有：
校方未對(duì)學(xué)生進(jìn)行必要的安全教育、帶隊(duì)教師疏于管理、學(xué)生不遵守活動(dòng)紀(jì)律擅自自行活動(dòng)或離隊(duì)；租用的車輛車容、車況差、安全性能差、駕駛員疲勞駕車、超載、超速、隨意變道、闖禁令標(biāo)志、駕駛技術(shù)不熟練、應(yīng)變能力差；活動(dòng)場(chǎng)所的設(shè)施、設(shè)備、器械（具）等存在隱患，不符合國(guó)家安全標(biāo)準(zhǔn)等。
1、出發(fā)前對(duì)學(xué)生進(jìn)行紀(jì)律和安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)。
2、加強(qiáng)對(duì)教師進(jìn)行責(zé)任意識(shí)的教育，要求教師把嚴(yán)格管理貫穿于本次校外
集體活動(dòng)的全過(guò)程。
3、要求車輛單位選派能自覺(jué)遵守交通法規(guī)、駕駛經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)熟練的駕
駛員和車容、車況、安全性能好的車輛為校外集體活動(dòng)服務(wù)。
4、活動(dòng)前，校方派專人到活動(dòng)場(chǎng)所，實(shí)地察看活動(dòng)器械（具）、設(shè)備、設(shè)施
是否存在安全隱患。
5、把校外集體活動(dòng)委托給有資質(zhì)的旅行單位，并要旅行單位為此次活動(dòng)購(gòu)
買保險(xiǎn)。
在校外集體活動(dòng)中一旦發(fā)生事故，一般應(yīng)按下列程序處理：
1、報(bào)告和報(bào)警
一般事故三天內(nèi)書面報(bào)告中心學(xué)校，重大事故應(yīng)立即報(bào)，可先口頭后書面。校外集體活動(dòng)中的交通事故應(yīng)立即報(bào)警。
2、以最快的速度把受傷學(xué)生送往就近醫(yī)院救治，并通知家長(zhǎng)。
3、重大事故立即成立事故處理小組。
4、如果事故是由校方管理和學(xué)生自身原因引起的，可參照校內(nèi)學(xué)生意外傷害事故的處理程序開(kāi)展工作；如果事故發(fā)生在車輛行駛中或車輛上，可參照校車交通事故的應(yīng)急處理程序開(kāi)展工作；如果事故是由活動(dòng)場(chǎng)所的活動(dòng)器械（具）、設(shè)施、設(shè)備引起的，學(xué)校要與活動(dòng)場(chǎng)所、旅行單位交涉，并配合進(jìn)行善后處理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十
施工電梯是近些年隨建筑施工發(fā)展而逐漸完善的施工機(jī)械，因目前種類較多尚沒(méi)定型，給管理工作帶來(lái)一定困難，常常發(fā)生事故。
項(xiàng)目部針對(duì)以上潛在的事故和緊急情況，編制應(yīng)急準(zhǔn)備及響應(yīng)預(yù)案，當(dāng)事故或緊急情況發(fā)生時(shí)，應(yīng)保證能夠迅速做出響應(yīng)，最大限度的減少可能產(chǎn)生的事故后果。
組長(zhǎng)：孫以新。
副組長(zhǎng)：蔡林、楊玉明、吳志方。
成員：楊發(fā)全、郭強(qiáng)、林國(guó)雄、陳文陽(yáng)、謝謙、唐天慶、張曉青、袁華玖。
組長(zhǎng)：楊發(fā)全。
成員：唐天慶、謝謙。
主要任務(wù)：發(fā)生事故第一時(shí)間通知項(xiàng)目應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)召集小組成員，對(duì)外聯(lián)絡(luò)，及時(shí)向主管部門匯報(bào)等。
組長(zhǎng)：陳文陽(yáng)。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，避免閑雜人員圍觀、監(jiān)視事故發(fā)展情況等。
組長(zhǎng)：林國(guó)雄。
成員：保安成員。
主要任務(wù)：組織人員撤離、安排疏散路徑、方向，引導(dǎo)救護(hù)車、消防車等進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)等。
組長(zhǎng)：張曉青。
成員：陳建成。
主要任務(wù)：負(fù)責(zé)應(yīng)急器材的發(fā)放、管理及維護(hù)工作。
組長(zhǎng)：袁華玖。
成員：張顯健、張曉青。
主要任務(wù)；指揮人員搶救傷員或物資等，急救員對(duì)傷員進(jìn)行必要處理，電工負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)照明、安全用電管理。
1.全體成員牢固樹(shù)立全心全意為員工服務(wù)的思想．。
2.認(rèn)真學(xué)習(xí)和熟練執(zhí)行應(yīng)急程序．。
3.服從上級(jí)指揮調(diào)動(dòng)．。
4.改造和檢查應(yīng)急設(shè)備和設(shè)施的安全性能及質(zhì)量．。
5.組織隊(duì)員搞好模擬演練．。
6.參加本范圍的各種搶險(xiǎn)救護(hù)．。
3.應(yīng)急行動(dòng)程序通則。
3.1應(yīng)急小組成員應(yīng)牢記分工，按小組行動(dòng)．。
3.2應(yīng)急小組成員在接到報(bào)警后，１０分鐘內(nèi)各就各位．。
3.3通信組負(fù)責(zé)接聽(tīng)事故匯報(bào)，并負(fù)責(zé)通知所有應(yīng)急小組成員．。
3.4根據(jù)事故情況報(bào)相應(yīng)主管部門．。
聯(lián)系電話如下：
負(fù)責(zé)人：楊發(fā)全。
聯(lián)系電話：13662292843。
重大事故：
負(fù)責(zé)人：蔡林。
聯(lián)系電話：13802707370。
緊急醫(yī)療電話。
（1）、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組要嚴(yán)格督促各作業(yè)層人員遵守安全操作規(guī)程，不違章作業(yè)。小組成員之間要互相配合，加強(qiáng)協(xié)調(diào)。
領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)檢查結(jié)果。
（3）、搞好安全防護(hù)工作。在高空吊裝作業(yè)范圍內(nèi)，設(shè)置吊裝禁區(qū)，禁區(qū)內(nèi)加設(shè)兩層防護(hù)網(wǎng)，禁區(qū)內(nèi)的施工人員必須佩帶安全帽，高空作業(yè)人員必須系安全帶、穿軟底鞋，車輛駕駛員禁止違章開(kāi)車。
（4）、發(fā)生緊急情況后，由值班領(lǐng)導(dǎo)緊急通知應(yīng)急小組組長(zhǎng)，小組組長(zhǎng)緊急召集本小組成員帶上必要的搶救工具、設(shè)備趕到出事地點(diǎn)。
（5）、若出現(xiàn)觸帶電事故，現(xiàn)場(chǎng)值班人員應(yīng)立即切斷電源，現(xiàn)場(chǎng)醫(yī)療人員對(duì)傷者進(jìn)行緊急救治。
（6）、若出現(xiàn)高空墜物傷人、機(jī)械傷人或高空墜落事故，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)視傷者的受傷程度，對(duì)其進(jìn)行簡(jiǎn)單的現(xiàn)場(chǎng)包扎止血后，立即派車將傷者送附近醫(yī)院救治，同時(shí)與120急救中心聯(lián)系。
（7）、若設(shè)備剎車失靈，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏散線路范圍內(nèi)的施工人員，并用現(xiàn)場(chǎng)存放的材料對(duì)線路進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆舛隆?/p>
（8）、施工電梯傾倒，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)立即疏通道路，對(duì)傷者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)緊急包扎后，立即將傷者送至附近醫(yī)院進(jìn)行搶救，同時(shí)撥打120急救，然后與深圳市技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)系，對(duì)設(shè)備進(jìn)行搶修后并進(jìn)行技術(shù)鑒定，達(dá)標(biāo)后才能重新投入使用。
（9）、本預(yù)案也執(zhí)行《應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)控制程序》。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十一
天然氣泄漏時(shí)，當(dāng)空氣中的濃度達(dá)到25%時(shí)，可導(dǎo)致人體缺氧而造成神精系統(tǒng)損害，嚴(yán)重時(shí)可表現(xiàn)呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。
1．天然氣泄漏的原因：
（1）閥門墊片損壞，出現(xiàn)裂縫，引起泄漏。
（2）壓力表?yè)p壞。
（3）管道破裂。
2．天然氣泄漏的特點(diǎn)：
天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃?xì)怏w的雙重性，比空氣輕。
如發(fā)生泄漏能迅速四處擴(kuò)散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。
組長(zhǎng)：楊長(zhǎng)軍
副組長(zhǎng)：分管院領(lǐng)導(dǎo)
在處理天然氣泄漏時(shí)，應(yīng)根據(jù)其泄漏和燃燒特點(diǎn)，迅速有效地排除險(xiǎn)情，避免發(fā)生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險(xiǎn)情的過(guò)程中，必須貫徹“先防爆，后排險(xiǎn)”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運(yùn)用關(guān)閥斷氣，堵塞漏點(diǎn)，善后測(cè)試的處理措施。
1.處理天然氣泄漏的指導(dǎo)：
（1）天然氣的性質(zhì)和泄漏規(guī)律：擴(kuò)散的氣體遇到火源即可發(fā)生燃燒和爆炸。一旦發(fā)生爆炸，將對(duì)人們的生命財(cái)產(chǎn)安全帶來(lái)更大的災(zāi)害。因此，在處理泄漏的過(guò)程中，必須堅(jiān)持防爆重于排險(xiǎn)的思想。
由于現(xiàn)場(chǎng)人員走動(dòng)，鐵器摩擦等因素易產(chǎn)生火花，勢(shì)必造成擴(kuò)散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險(xiǎn)人員的生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。
（2）設(shè)置警戒區(qū)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入；嚴(yán)禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開(kāi)關(guān)泄漏區(qū)電源。
2.天然氣泄漏的處理方法
（1）天然氣一旦發(fā)生泄漏，排險(xiǎn)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是關(guān)掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。
積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現(xiàn)場(chǎng)，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時(shí)應(yīng)吸氧或接受高壓氧艙治療，出現(xiàn)呼吸停止者應(yīng)進(jìn)行人工呼吸，呼吸恢復(fù)后，立即轉(zhuǎn)運(yùn)至附近醫(yī)院救治。
（2）及時(shí)防止燃燒爆炸，迅速排除險(xiǎn)情?，F(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創(chuàng)造條件。對(duì)天然氣已經(jīng)擴(kuò)散的地方，電器要保持原來(lái)的狀態(tài)，不要隨意開(kāi)或關(guān)；對(duì)接近擴(kuò)散區(qū)的地方，要切斷電源。
（3）用開(kāi)花水槍對(duì)泄漏處進(jìn)行稀釋、降溫。
（4）對(duì)進(jìn)入天然氣泄漏區(qū)的排險(xiǎn)人員，嚴(yán)禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴(yán)禁使用金屬工具，以免碰撞發(fā)生火花或火星。
1.立即將泄漏區(qū)周圍至少隔離50米。
2.撤離非指派人員。
3.停留在上風(fēng)向。
4.不要進(jìn)入地勢(shì)低洼地區(qū)。
1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。
2.大火用噴水或噴水霧。
3.在確保安全的'前提下，要把盛有可燃?xì)獾娜萜鬟\(yùn)離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
1.將患者移到新鮮空氣處
2.迅速送往急救中心
3.如果患者停止呼吸，應(yīng)進(jìn)行人工呼吸
4.如果出現(xiàn)呼吸困難應(yīng)進(jìn)行吸氧
5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子
6.保持患者溫暖和安靜
7.應(yīng)讓醫(yī)務(wù)人員知道事故中涉及的有關(guān)物質(zhì)，并采取自我防護(hù)措施。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十二
為明確安全生產(chǎn)責(zé)任，防止和減少安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，確保糧食系統(tǒng)安全生產(chǎn)無(wú)事故，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合糧食部門實(shí)際，制定本預(yù)案。
一、適用范圍。
本預(yù)案適用于糧食系統(tǒng)內(nèi)部安全生產(chǎn)(消防)事故的預(yù)防和應(yīng)急救援處置。
二、工作原則。
安全生產(chǎn)堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”，把人民群眾的生命安全和財(cái)產(chǎn)安全放在首位，做到居安思危，防患于未然。按照“不漏一處，不存死角”的原則，把安全生產(chǎn)(消防)預(yù)防和強(qiáng)化安全管理作為中心，認(rèn)真做到各項(xiàng)防范工作。
三、組織指揮體系及職責(zé)。
市糧食局成立安全生產(chǎn)(消防)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室。組長(zhǎng)由市糧食局局長(zhǎng)洪在龍擔(dān)任，副組長(zhǎng)由分管局長(zhǎng)朱國(guó)成擔(dān)任，成員由管理監(jiān)督科有關(guān)成員組成，辦公室設(shè)在管理監(jiān)督科，各所屬企業(yè)也相應(yīng)成立領(lǐng)導(dǎo)小組。
領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)本系統(tǒng)企業(yè)單位安全生產(chǎn)管理，定期開(kāi)展對(duì)相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督檢查，對(duì)違反有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)章的行為予以制止和糾正，負(fù)責(zé)相關(guān)事故的報(bào)告，參與事故的調(diào)查處理。
四、事故危害分級(jí)。
按照安全生產(chǎn)(消防)發(fā)生事故的嚴(yán)重程度和影響范圍分為一般事故、較大事故、重大事故。
一般事故：凡發(fā)生職工輕傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟(jì)損失5000元以下。
較大事故：凡發(fā)生職工重傷以下事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟(jì)損失1萬(wàn)元以下。
重大事故：凡發(fā)生職工死亡事故，火災(zāi)直接經(jīng)濟(jì)損失1萬(wàn)元以上。
五、事故預(yù)防和保障措施。
(一)各企業(yè)要把安全生產(chǎn)(消防)責(zé)任層層落實(shí)分解，達(dá)到橫到邊，縱到底、到人。
(二)各企業(yè)都要建立以下制度即：安全生產(chǎn)(消防)值班保衛(wèi)制度、電器設(shè)備和機(jī)械管理制度、化學(xué)藥劑管理制度、房屋設(shè)施維修養(yǎng)護(hù)安全操作制度、定期或不定期檢查制度、事故及突發(fā)性事件報(bào)告制度。
(三)加強(qiáng)值班保衛(wèi)工作，值班人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)守崗位，及時(shí)通報(bào)值班訊息，做好記錄。
(四)強(qiáng)化門衛(wèi)工作，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，任何人不準(zhǔn)攜帶易燃易爆物品進(jìn)入庫(kù)區(qū)。倉(cāng)庫(kù)必須有醒目的防火標(biāo)志。
(五)做好安全用電，及時(shí)更換老化的電線。電線路走向要規(guī)范，嚴(yán)禁私自亂拉亂接，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐。
(六)堅(jiān)持“預(yù)防為主，消防結(jié)合”，配好配足消防器材、保證“拉得出、用得上”。
(七)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，確保登高作業(yè)、機(jī)械作業(yè)、裝卸作業(yè)和藥劑使用過(guò)程中的安全。
(八)定期開(kāi)展安全生產(chǎn)(消防)大檢查，在檢查中務(wù)必做到認(rèn)真細(xì)致，不走過(guò)場(chǎng)、不留死角、不講情面，對(duì)查出的事故隱患，必須及時(shí)整改消除。
(九)加強(qiáng)對(duì)職工的安全生產(chǎn)教育，提高職工素質(zhì)和自我防范能力。
1、所屬企業(yè)發(fā)生一般事故應(yīng)在8小時(shí)內(nèi)上報(bào)市糧食局。市糧食局在接到事故報(bào)告的后6小時(shí)內(nèi)趕到事發(fā)地點(diǎn)，指導(dǎo)企業(yè)做好事故處理工作。
2、所屬企業(yè)發(fā)生較大事故應(yīng)在6小時(shí)內(nèi)上報(bào)市局，市糧食局在接到報(bào)告后的5小時(shí)內(nèi)趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)抗災(zāi)搶險(xiǎn)工作。
3、所屬企業(yè)發(fā)生重大事故應(yīng)在1小時(shí)內(nèi)上報(bào)市局，接報(bào)后市糧食局應(yīng)到1小時(shí)內(nèi)上報(bào)市安委會(huì)及市安監(jiān)局，并快速趕到事發(fā)地，指導(dǎo)企業(yè)開(kāi)展工作。并與市有關(guān)部門組成事故聯(lián)合調(diào)查組開(kāi)展工作。
4、當(dāng)事故發(fā)生時(shí)，企業(yè)安全管理員及單位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)事故進(jìn)行應(yīng)急處理：
(1)事故發(fā)生后首先應(yīng)立即救護(hù)受傷者。要立即組織力量搶救，把損失降至最低程度。
(2)采取措施制止事故的蔓延擴(kuò)大，防止二次災(zāi)害。
(3)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，建立警戒線。撤離所有無(wú)關(guān)人員并禁止入內(nèi)，需要時(shí)應(yīng)斷絕交通。
七、預(yù)案的啟動(dòng)條件。
所屬企業(yè)一旦發(fā)生事故，立即啟動(dòng)預(yù)案，糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即到位落實(shí)各自的職責(zé)和任務(wù)。全系統(tǒng)所有人員都必須無(wú)條件服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指揮。
八、事故責(zé)任追究。
1、不按照本預(yù)案的規(guī)定或市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的要求實(shí)施本預(yù)案的有關(guān)單位和個(gè)人給予相應(yīng)的行政處分。
2、對(duì)事故發(fā)生后采取瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)的有關(guān)單位和責(zé)任人給予嚴(yán)肅行政處分。
3、由于失職、瀆職等原因致使事故發(fā)生的責(zé)任人、負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)，依照有關(guān)規(guī)定給予行政處分，構(gòu)成犯罪的移交司法部門追究刑事責(zé)任。
九、對(duì)有下列突出表現(xiàn)的單位或個(gè)人，由市糧食局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。
1、出色完成應(yīng)急救援任務(wù)的。
2、對(duì)應(yīng)急救援工作提出重大建議的且實(shí)施效果顯著的。
十、本預(yù)案在實(shí)施過(guò)程中，要及時(shí)進(jìn)行分析和總結(jié)，對(duì)實(shí)施應(yīng)急救援預(yù)案中存在的問(wèn)題要研究整改措施，使之進(jìn)一步完善。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十三
為確保我縣20xx年春節(jié)期間食品藥品安全，有效處置食品藥品安全突發(fā)事件，依據(jù)《食品安全法》、《藥品管理法》、《潁上縣食品安全突發(fā)性群體的事件應(yīng)急預(yù)案》、《潁上縣藥品和醫(yī)療器械突發(fā)性群體不良事件應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)定，制訂本應(yīng)急處置預(yù)案。
預(yù)防萬(wàn)一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全事件，確保應(yīng)急處理工作高效、有序的進(jìn)行，保障人民群眾過(guò)一個(gè)祥和、安全的春節(jié)。
加強(qiáng)春節(jié)期間日常監(jiān)測(cè)，及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警，對(duì)可能引發(fā)的食品藥品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制。對(duì)食品藥品安全事故要做出快速反應(yīng)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開(kāi)展應(yīng)急處理工作，做好食品藥品安全事故的'善后處理及整改督查工作。
成立春節(jié)期間食品藥品安全事件應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一組織指揮食品藥品安全事件的應(yīng)急工作。
組長(zhǎng)：馬樹(shù)行局長(zhǎng)。
副組長(zhǎng)：徐杰副局長(zhǎng)。
葉栗黨組成員。
成員：路世忠辦公室主任。
繩偉藥械股股長(zhǎng)。
王濤食品室主任。
王啟凱稽查大隊(duì)副大隊(duì)長(zhǎng)。
各市場(chǎng)監(jiān)督所所長(zhǎng)。
應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)四個(gè)工作組：
（一）綜合協(xié)調(diào)組。
組長(zhǎng)：徐杰。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)各工作組開(kāi)展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問(wèn)題，信息匯總和上報(bào)工作，作出研判結(jié)論和意見(jiàn)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（二）事件調(diào)查、危害控制和維護(hù)穩(wěn)定組。
組長(zhǎng)：葉栗。
成員：食品室、藥械股、稽查大隊(duì)、投訴舉報(bào)中心、各基層所。
職責(zé)：負(fù)責(zé)深入現(xiàn)場(chǎng)，收集各種信息，及時(shí)反饋指揮部。組織開(kāi)展事件調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)處置和原因分析，協(xié)助相關(guān)部門對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，研判事件風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，作出調(diào)查結(jié)論，提出防范意見(jiàn)和建議。對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品采取停止生產(chǎn)、銷售、使用，查封扣押，責(zé)令召回、下架和銷毀等行政控制措施，嚴(yán)格控制生產(chǎn)、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)，防止危害蔓延擴(kuò)大。協(xié)助當(dāng)?shù)卣龊没颊呒捌溆H屬安撫和公安機(jī)關(guān)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序工作。
（三）后勤保障組。
組長(zhǎng)：路世忠。
成員：辦公室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)突發(fā)事件應(yīng)急處置所需的通信、交通工具、資金、物資等后勤保障工作。
（四）責(zé)任查究組。
組長(zhǎng)：沈航。
成員：監(jiān)察室。
職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)處置工作進(jìn)行督導(dǎo)，對(duì)處置工作中履職不到位的人員進(jìn)行處理。
春節(jié)期間，各所，各股室、稽查大隊(duì)在日常監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)食品藥品安全突發(fā)事件或者接到有關(guān)食品藥品安全事件報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即對(duì)情況進(jìn)行核實(shí)，并立即上報(bào)縣局領(lǐng)導(dǎo)。
經(jīng)核實(shí)屬一般食品藥品安全突發(fā)事件的，由縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)報(bào)告縣政府應(yīng)急響應(yīng)并展開(kāi)處置（符合應(yīng)急響應(yīng)條件及時(shí)向縣政府建議啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)），同時(shí)報(bào)告市市場(chǎng)監(jiān)督管理局，接受市局指導(dǎo)；經(jīng)核實(shí)屬涉及兩個(gè)縣（區(qū)）以上或較大食品藥品安全突發(fā)事件的，報(bào)告市局并在其統(tǒng)一指揮下開(kāi)展處置工作。
（一）及時(shí)報(bào)告情況。綜合協(xié)調(diào)組持續(xù)協(xié)調(diào)各組開(kāi)展工作，并隨時(shí)掌握事件變化動(dòng)態(tài)和處置工作進(jìn)展，按要求及時(shí)向指揮部報(bào)告。
（二）控制問(wèn)題食品藥品。危害控制組對(duì)事發(fā)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的可疑問(wèn)題食品藥品和原料、工具、場(chǎng)地等依法采取停止生產(chǎn)、銷售和使用等緊急控制措施；查清問(wèn)題食品藥品及原料的來(lái)源和市場(chǎng)流向，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)召回、下架或銷毀問(wèn)題食品藥品。
（三）開(kāi)展突發(fā)事件調(diào)查。事件調(diào)查組開(kāi)展突發(fā)事件原因調(diào)查，對(duì)可疑問(wèn)題食品藥品進(jìn)行抽樣和檢測(cè)，盡快查明原因。
（四）追蹤來(lái)源流向。事件調(diào)查組核實(shí)問(wèn)題食品藥品的生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、生產(chǎn)批號(hào)及流向，對(duì)已銷售的問(wèn)題食品藥品進(jìn)行追查并通報(bào)有關(guān)部門協(xié)查。
（五）加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)穩(wěn)控?，F(xiàn)場(chǎng)維穩(wěn)組對(duì)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)、酒店、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所出現(xiàn)的患者家屬進(jìn)行疏導(dǎo)穩(wěn)控。
（六）事件研判。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查進(jìn)展情況，對(duì)事件性質(zhì)、原因進(jìn)行研判，作出研判結(jié)論和意見(jiàn)，并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組。
（七）事件處置。事件調(diào)查組根據(jù)調(diào)查研判作出調(diào)查結(jié)論，提出事故防范措施意見(jiàn)和對(duì)相關(guān)責(zé)任單位、責(zé)任人依法處理的建議。
（八）新聞宣傳。綜合協(xié)調(diào)組、投訴舉報(bào)中心收集相關(guān)信息資料，關(guān)注網(wǎng)絡(luò)輿情，必要時(shí)對(duì)接縣委宣傳部門組織召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，及時(shí)處置輿情信息。
（九）響應(yīng)終止。當(dāng)事件原因調(diào)查清楚、安全隱患或相關(guān)危害因素等消除，事件得到有效控制后，領(lǐng)導(dǎo)小組做出處置終止（或建議縣政府終止應(yīng)急響應(yīng)）的決定。
（一）強(qiáng)化值守，保持通訊暢通。值班人員要高度負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁脫崗，要保持24小時(shí)通訊暢通。
（二）嚴(yán)格執(zhí)行信息報(bào)送制度。各所、各股室、稽查大隊(duì)要及時(shí)了解和掌握節(jié)日期間食品藥品安全動(dòng)態(tài)，遇到各類突發(fā)事件或重要緊急情況，應(yīng)立即向當(dāng)天的帶班局領(lǐng)導(dǎo)電話報(bào)告請(qǐng)示，并迅速開(kāi)展應(yīng)急處置，不可將應(yīng)急事件隨意對(duì)外散播，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和社會(huì)和諧穩(wěn)定。
（三）要妥善做好食品藥品安全應(yīng)急處置工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，做好原因分析，事件（故）善后，社會(huì)穩(wěn)定等工作，將損害降低到最小。
（四）落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。要嚴(yán)格按規(guī)定落實(shí)好春節(jié)期間食品藥品安全信息報(bào)告制度，不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)。在食品藥品安全事故調(diào)查和處置過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有玩忽職守、失職瀆職等行為的，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章規(guī)定，追究相關(guān)人員的責(zé)任。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十四
為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的.管理，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：
1、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》、《崗位責(zé)任制度》、《獎(jiǎng)懲制度》等。
2、工作人員必須持身體健康合格證上崗，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套，并且穿戴潔白色衣帽。
3、嚴(yán)格把好采購(gòu)、保管、操作三個(gè)關(guān)口，采購(gòu)的食物要新鮮，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購(gòu)買；保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏，堅(jiān)決不進(jìn)“三無(wú)”產(chǎn)品。
4、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo)，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé)，責(zé)任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí)。
5、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消，以備檢查，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載。
6、操作間做到每日清掃，每周大清掃，保證墻壁、地面清潔無(wú)污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清潔。
7、隨時(shí)提高警覺(jué)，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān)，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng)。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十五
為認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全事故防范措施，保障師生身體健康和生命安全，保持學(xué)校正常教學(xué)秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，結(jié)合我校實(shí)際制定本責(zé)任制。
(一)學(xué)校食堂與食品安全工作建立校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，把學(xué)校食品安全工作作為考核的重要內(nèi)容，凡發(fā)生重大安全事故，負(fù)有直接責(zé)任的相關(guān)人員一律取消該年度評(píng)先、評(píng)優(yōu)資格。
(二)學(xué)校以及幼兒園新建、改建和擴(kuò)建食堂前，設(shè)計(jì)施工圖紙要送衛(wèi)生行政部門審查，經(jīng)預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督、符合衛(wèi)生學(xué)要求簽署意見(jiàn)后，再行組織施工，以避免和減少不必要的人力物力浪費(fèi)，工程竣工后要申請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行驗(yàn)收。
(三)學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員均須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗就業(yè)。學(xué)校主管后勤工作的領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行查證、驗(yàn)證制度。
(四)嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證;學(xué)校要對(duì)食品采購(gòu)嚴(yán)格把關(guān)，到相對(duì)固定的場(chǎng)所采購(gòu)食品，以保證其質(zhì)量。
(五)食堂不得制售冷葷涼菜。每餐的各種食品應(yīng)各取不少于250克的樣品留置于冷藏設(shè)備中保存48小時(shí)以上，以備查驗(yàn)。食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2個(gè)小時(shí)，若超過(guò)2個(gè)小時(shí)存放的，應(yīng)當(dāng)在高于60℃或低于10℃的條件下存放。原則上，所有熟食不應(yīng)隔餐過(guò)夜。食堂剩余熟食必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
(六)學(xué)校以及幼兒園食堂必須取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證，要積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
(七)學(xué)校食堂應(yīng)建立衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示，接受用餐者的監(jiān)督。食堂應(yīng)建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生與安全。
(八)學(xué)校要對(duì)學(xué)生加強(qiáng)飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無(wú)照(證)商販出售的盒飯及食品，不食用來(lái)歷不明的可疑食物。
(九)學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，應(yīng)采取下列措施：
1、立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報(bào)告。
2、協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。
3、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。
4、配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。
5、落實(shí)衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。
(十)學(xué)校必須建立健全食物中毒或者其他食源性疾患的報(bào)告制度，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)及時(shí)(2小時(shí)內(nèi))報(bào)告當(dāng)?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生行政部門，當(dāng)?shù)亟逃姓块T(接報(bào)后2小時(shí)內(nèi))逐級(jí)報(bào)告上級(jí)教育行政部門。
(十一)學(xué)校食堂與食品安全責(zé)任追究制
1.對(duì)玩忽職守、疏于管理，違反本方案，造成學(xué)生食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人，由教育行政部門按照有關(guān)規(guī)定給予通報(bào)批評(píng)或行政處分。
2.對(duì)違反本制度，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任。
學(xué)校要堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，根據(jù)衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育、勞動(dòng)行政部門管理督查，具體實(shí)施的工作原則，各司其職，密切配合，共同搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十六
為有效預(yù)防和控制生產(chǎn)安全事故，規(guī)范生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置，提高事故應(yīng)急處置工作效率，建立統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、職責(zé)明確、規(guī)范有序、科學(xué)高效的應(yīng)急體系，最大限度地降低事故造成的危害程度，維護(hù)社會(huì)安定，促進(jìn)本轄區(qū)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，根據(jù)《區(qū)突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，特制定本預(yù)案。
1．2適用范圍
轄區(qū)內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)安全事故
1．3工作原則
1．3．1以人為本，預(yù)防為主。把保障人民群眾生命和財(cái)產(chǎn)安全作為應(yīng)急工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，提高全社會(huì)的安全防范意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防措施，做好應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，將危害降到最小程度。
1．3．2統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。營(yíng)市街街道辦事處統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故的應(yīng)急處置工作，并充分發(fā)揮企業(yè)的自救作用。
1．3．3平戰(zhàn)結(jié)合、資源整合。堅(jiān)持全面規(guī)劃，資源整合，加強(qiáng)培訓(xùn)演練，將日常工作和應(yīng)急救援工作相結(jié)合，充分發(fā)揮生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)急救援第一響應(yīng)者的作用；發(fā)揮兼職應(yīng)急救援力量的作用。
1．3．4加強(qiáng)溝通，通力合作。有關(guān)社區(qū)和單位應(yīng)通力合作，加強(qiáng)信息的溝通。
1．3．5廣泛宣傳，加強(qiáng)防范。加強(qiáng)應(yīng)急處置知識(shí)的宣傳，教育和培訓(xùn)，增強(qiáng)公眾的防災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，建立健全社會(huì)各界支持、參與事故處置的工作機(jī)制。
生產(chǎn)安全事故發(fā)生后，擇情啟動(dòng)預(yù)案，實(shí)施應(yīng)急措施并嚴(yán)格遵守《營(yíng)市街街道辦事處生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案》，處置轄區(qū)生產(chǎn)安全事故。
2．1營(yíng)市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)
2．1．1設(shè)立營(yíng)市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急指揮部（以下簡(jiǎn)稱指揮部），負(fù)責(zé)組織指揮應(yīng)急處置工作。總指揮由辦事處主任擔(dān)任，副總指揮（現(xiàn)場(chǎng)總指揮）由辦事處分管副主任擔(dān)任，成員由辦事處相關(guān)科室、社區(qū)居民委員會(huì)成員組成。
2．1．2指揮部下設(shè)辦公室，主任由辦事處安監(jiān)科負(fù)責(zé)人擔(dān)任，具體負(fù)責(zé)轄區(qū)應(yīng)急體系建設(shè)和指揮部交辦事宜。
2．2營(yíng)市街街道生產(chǎn)安全事故應(yīng)急組織主要職責(zé)
2．2．1指揮部及其成員的主要職責(zé)
a．核定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
b．協(xié)調(diào)與上級(jí)應(yīng)急機(jī)構(gòu)、部門、轄區(qū)單位之間的關(guān)系;
c．決定啟動(dòng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案;
d．組織、指揮、協(xié)調(diào)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作;
e．貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市、區(qū)應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和營(yíng)市街街道辦事處的決定;
f．承擔(dān)營(yíng)市街街道辦事處交辦的其他工作;
g．協(xié)助區(qū)政府生產(chǎn)安全應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行;
h．及時(shí)匯報(bào)并請(qǐng)求區(qū)政府啟動(dòng)超出辦事處應(yīng)急處置能力的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案。
2．2．2辦公室的主要職責(zé)
d．組織指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急培訓(xùn)、演練和交流工作;
e．承擔(dān)指揮部交辦的其他工作。
3．1幾類安全事故應(yīng)急措施
3．1．1煙花爆竹經(jīng)營(yíng)安全事故
a．采取有效措施處置尚未爆炸的危險(xiǎn)物品并疏散人員;
b．做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和傷員搶救工作;
c．協(xié)助公安部門查明爆炸物品的種類和數(shù)量。
3．1．2危險(xiǎn)化學(xué)品安全事故
a．迅速趕赴事故現(xiàn)場(chǎng)，組織撤離或采取其它措施保護(hù)危害區(qū)域的其他人員;
c．做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和傷員搶救工作。
3．2生產(chǎn)安全事故應(yīng)急響應(yīng)
3．2．1事故報(bào)告
規(guī)模以上單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，事故單位必須立即按照應(yīng)急預(yù)案要求將事故概況同時(shí)分別報(bào)歸口管理部門、110指揮中心、區(qū)政府辦公室（值班電話：x）、區(qū)安監(jiān)局（值班電話：x）。
規(guī)模以上單位和規(guī)模以下單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，街道科所隊(duì)、社區(qū)居委會(huì)要在得知事故信息后的第一時(shí)間上報(bào)指揮部辦公室。
3．2．2應(yīng)急響應(yīng)
應(yīng)急響應(yīng)按照生產(chǎn)安全事故等級(jí)，分別響應(yīng)。指揮部啟動(dòng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案后，在1小時(shí)內(nèi)報(bào)告區(qū)政府辦公室和區(qū)安監(jiān)局。報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的單位及事故發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)；事故單位的行業(yè)類型、經(jīng)濟(jì)類型及規(guī)模；事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、傷亡人數(shù)、直接經(jīng)濟(jì)損失的初步估計(jì)；事故原因、性質(zhì)的初步判斷；事故搶救處理的情況和采取的措施；有關(guān)部門和單位協(xié)助處置的有關(guān)事宜；事故的報(bào)告單位、報(bào)告時(shí)間。超出辦事處應(yīng)急處置能力時(shí)，及時(shí)請(qǐng)求區(qū)級(jí)以上有關(guān)應(yīng)急機(jī)構(gòu)給予支持。
3．3生產(chǎn)安全事故應(yīng)急程序
3．3．1先期處置
接到生產(chǎn)安全事故報(bào)告后，指揮部總指揮或副總指揮、辦公室人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮公安、消防、醫(yī)療救援等相關(guān)應(yīng)急隊(duì)伍進(jìn)行先期處置，并根據(jù)實(shí)際情況，決定采取下列必要措施：
a．立即實(shí)施緊急疏散和救援行動(dòng)，組織群眾開(kāi)展自救互救；
b．緊急調(diào)配轄區(qū)內(nèi)應(yīng)急資源用于應(yīng)急處置；
c．劃定警戒區(qū)域，采取必要管制措施；
d．實(shí)施動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)；
e．及時(shí)向區(qū)應(yīng)急指揮部報(bào)告，并提出應(yīng)急處置建議和支持請(qǐng)求；
f．其他必要的先期措施。
3．3．2應(yīng)急決策
指揮部總指揮或副總指揮根據(jù)生產(chǎn)安全事故的性質(zhì)、類別、危害程度、范圍、等級(jí)和可控情況，提出具體處理意見(jiàn)。啟動(dòng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案的，報(bào)區(qū)有關(guān)部門。
3．3．3預(yù)案啟動(dòng)
生產(chǎn)安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后，指揮部成員、應(yīng)急救援隊(duì)立即到位，配備必要的設(shè)備、工具。
3．3．4指揮協(xié)調(diào)
根據(jù)事件性質(zhì)、嚴(yán)重程度和應(yīng)急處置的需要，成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部，由指揮部副總指揮任現(xiàn)場(chǎng)總指揮，負(fù)責(zé)研究制訂現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置方案和措施，開(kāi)展以下工作：
a．對(duì)應(yīng)急行動(dòng)中的重大事項(xiàng)作出決策；
b．統(tǒng)一指揮協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)搶險(xiǎn)救援；
c．迅速消除生產(chǎn)安全事故的危害和危險(xiǎn)源，劃定危險(xiǎn)區(qū)域，維護(hù)秩序；
d．組織營(yíng)救和救治受到傷害的人員，疏散、撤離、安置受到威脅的人員；
e．組織協(xié)調(diào)有關(guān)方面搞好保障和支援；
f．向辦事處和區(qū)安監(jiān)局（電話：87589832）及時(shí)報(bào)告事態(tài)發(fā)展和處置情況。
3．3．5措施要求
e．自事故發(fā)生之日起30日內(nèi)，出現(xiàn)事故造成的傷亡人數(shù)發(fā)生變化等新情況的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)補(bǔ)報(bào)。
對(duì)一般事故，現(xiàn)場(chǎng)指揮部在確認(rèn)事故得到有效控制、危險(xiǎn)已經(jīng)消除后，向指揮部總指揮報(bào)告，由辦事處決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。對(duì)較大及以上事故，由區(qū)級(jí)及以上政府決定是否停止應(yīng)急狀態(tài)。
5．1善后處置
做好善后處置工作，包括人員安置、補(bǔ)償，征用物資補(bǔ)償，事后重建，污染物收集、清理與處理等事項(xiàng)。消除事故后果和影響，安撫受害者和受影響人員，保證社會(huì)穩(wěn)定，恢復(fù)正常秩序。
5．2事故調(diào)查與應(yīng)急處置工作總結(jié)
應(yīng)急處置結(jié)束后，指揮部應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急處置工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急處置工作的意見(jiàn)和建議，并形成報(bào)告，報(bào)送區(qū)有關(guān)部門。事故調(diào)查處理工作，按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定組織進(jìn)行。
5．3獎(jiǎng)懲與責(zé)任追究
對(duì)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作中成績(jī)顯著的單位和個(gè)人給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)不履行法定職責(zé)，造成嚴(yán)重后果的單位和個(gè)人，給予相關(guān)處分和處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
6．1預(yù)案管理與更新
本預(yù)案由營(yíng)市街街道辦事處制定，報(bào)區(qū)安監(jiān)局備案。為適應(yīng)生產(chǎn)安全事故應(yīng)急處置工作的新形勢(shì)、新要求，改進(jìn)完善應(yīng)急處置措施，本預(yù)案每年修訂一次。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十七
當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)首先應(yīng)立即斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)或拔出插頭，若一時(shí)無(wú)法找到并斷開(kāi)電源開(kāi)關(guān)時(shí)，可用絕緣物（如干燥的木棒、竹竿、手套〉將電線移開(kāi)，使觸電者脫離電源，必要時(shí)可用絕緣工具切斷電源，如果觸電者在高處，要采取防摔措施，防止觸電者脫離電源后摔傷。
1、呼救并撥打報(bào)警電話
發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，應(yīng)立即大聲呼救并撥打報(bào)警電話120和110，同時(shí)報(bào)告上級(jí)主管或應(yīng)急指揮部門。
2、緊急救護(hù)
根據(jù)觸電者情況進(jìn)行簡(jiǎn)單的診斷，并分別處理。
（1）病人神志清醒，單感乏力、頭昏、心悸、出冷汗，甚至有惡心或嘔吐，此類病人應(yīng)使其就地安靜休息，減輕心臟負(fù)擔(dān)，加。陜恢復(fù)，情況嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)立即小心送往醫(yī)療部門檢查治療。
（2）病人呼吸、心跳尚存在，但神志昏迷，此時(shí)應(yīng)將病人仰臥，周圍空氣要流通，并注意保暖，除了要嚴(yán)密觀察外，還要做好人工呼吸和心肺復(fù)蘇的準(zhǔn)備工作。
（3）如經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)病人處于休克狀態(tài)，則應(yīng)立即針對(duì)不同類型的休克進(jìn)行對(duì)癥處理，如呼吸停止，應(yīng)用口對(duì)口的人工呼吸法來(lái)維持氣體交換，如心臟停止跳動(dòng)，應(yīng)用體外人工心臟擠壓法來(lái)維持血液循環(huán)。
1、緊急求救
第一時(shí)間緊急撥打“120”急救中心電話，醫(yī)生前來(lái)救治，并詳細(xì)說(shuō)明事故地點(diǎn)，傷勢(shì)情況，并派人到路口接應(yīng)醫(yī)生。
2、緊急救護(hù)
（1）應(yīng)盡快迅速挖掘被掩埋傷員，解除重物壓迫，并轉(zhuǎn)移至安全地方口。
（2）挖掘被掩埋傷員及時(shí)脫離危險(xiǎn)區(qū)進(jìn)行簡(jiǎn)易包扎、止血或簡(jiǎn)易骨折固定，對(duì)呼、心跳停止的傷員予以心臟復(fù)蘇，消除傷員鼻內(nèi)泥塊、凝血塊、嘔吐物等，將昏迷傷員舌頭拉出，以防窒息。組織人員盡快解除重壓迫，減少傷員擠壓綜合癥發(fā)生，并將其轉(zhuǎn)移至安全地方。
（3）事故發(fā)生后應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)有關(guān)部門及應(yīng)急搶險(xiǎn)指揮部。盡快與120急救中心取得聯(lián)系，詳細(xì)說(shuō)明事故地點(diǎn)、嚴(yán)重程度，并派人到路口接應(yīng)。
1、及時(shí)報(bào)警組織撲救
發(fā)生火災(zāi)時(shí)應(yīng)立即撥打“119”電話報(bào)警及報(bào)告主管部門領(lǐng)導(dǎo)及應(yīng)急指揮部，并盡快組織人員撲滅火災(zāi)，特別在火災(zāi)發(fā)生初期要把握好撲救的最佳時(shí)機(jī)，迅速在火源起點(diǎn)部位采取有效方式進(jìn)行撲滅。
2、集中力量控制火勢(shì)
對(duì)于不可能立即撲滅的火災(zāi)，應(yīng)先控制，后滅火，首先利用滅火器材集中力量，在火勢(shì)蔓延的主要方向進(jìn)行補(bǔ)救，以控制火勢(shì)蔓延，然后具備滅火條件時(shí)，再展開(kāi)全面撲救，一舉消滅之。
3、疏散撤離火場(chǎng)可燃物，阻止火勢(shì)蔓延擴(kuò)大。
組織安排人力和設(shè)備將受到火勢(shì)威脅的可燃物質(zhì)轉(zhuǎn)移堆放在上風(fēng)向的安全地帶，以阻止火勢(shì)蔓延擴(kuò)大，在進(jìn)行物質(zhì)疏散撤離時(shí)，應(yīng)首先疏散通道，然后利用通道迅速救援被困人員及疏散撤離物質(zhì)，其物質(zhì)不得堵塞通道。
4、搶救被困人員
（1）救人重于救火，應(yīng)盡快安排人力、物力，在人員集中的場(chǎng)所發(fā)生火災(zāi)，要及時(shí)指揮引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法撤離危險(xiǎn)區(qū)域，安排熟悉情況的人做向?qū)?，積極尋找和搶救被困的人員，使被困人員得到及時(shí)救援。
（2）人員撤離火場(chǎng)途中被濃煙圍困時(shí)，應(yīng)采用低姿勢(shì)行走或匍匍穿過(guò)濃煙，有條件時(shí)可用濕毛巾等捂住嘴鼻，以便順利撤出煙霧區(qū)：如無(wú)法進(jìn)行逃生，可向外伸出衣物或拋出小物件，發(fā)出救人信號(hào)引起注意。
5、施救傷員
如果發(fā)生員工傷亡時(shí)，要馬上施救，將傷員撤離危險(xiǎn)區(qū)域，同時(shí)撥打“120”進(jìn)行電話求救，如傷勢(shì)較重時(shí)，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)送醫(yī)院救治。
1、發(fā)生事故后要馬上向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告，并及時(shí)搶救被困人員。
2、及時(shí)用梯子或其他工具將被困人員施救出罐池，并及時(shí)進(jìn)行救治。
3、及時(shí)指揮、引導(dǎo)員工按預(yù)定的線路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
1、高處墜落事故
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷情，不要隨意搬運(yùn)搖晃以免引起二次傷害。
（2）立即呼叫“120”急救醫(yī)生來(lái)救治。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部斗胸、腰部脊椎、搬遷時(shí)保持運(yùn)作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動(dòng)，錯(cuò)位等加重傷情。
2、遇創(chuàng)傷事故
（1）遇創(chuàng)傷時(shí)，原則是先搶救后固定再送醫(yī)院。
（2）當(dāng)傷員身體有外傷或出血時(shí)，應(yīng)采取措施、防止傷情加重或感染，外部出血應(yīng)立即采取止血措施（傷口加壓法、手壓止血法、止血帶法等〉防止失血過(guò)多而休克。
(3）為防止傷口感染，應(yīng)用清潔布片覆蓋，救護(hù)人員不得用手直接接觸傷口，更不得在傷口內(nèi)堵塞任何東西或隨便用藥。
1、機(jī)械傷害造成的受傷部位有手部、頭部、頸部、胸部、脊椎、四肢等。
2、發(fā)生機(jī)械傷害事故后，現(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)迅速對(duì)受傷人員進(jìn)行檢查。急救檢查應(yīng)先看神志、呼吸，接著摸脈搏，聽(tīng)心跳，在查瞌孔，測(cè)血壓。檢查局部泊污創(chuàng)傷、出血、骨折、畸形等變化。根據(jù)傷者的情況，有針對(duì)性地采取人工呼吸、心臟擠壓、止血、包扎、固定等臨時(shí)應(yīng)急措施。
3、迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來(lái)救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點(diǎn)、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢(shì)癥狀情況等并派人到路口迎候救護(hù)人員。
4、遵循“先救命、后救肢”的原則，有限處理顱腦傷、胸傷、肝、脾破裂等危及生命的內(nèi)臟傷，然后處理股體出血、骨折等傷。
5、如果呼吸已經(jīng)停止，立即實(shí)施人工呼吸。
6、檢查傷者呼吸道是否被舌頭、分泌物或其它異物堵塞。
7、如果脈搏不存在就，心臟停止跳動(dòng)，立即進(jìn)行心肺復(fù)蘇。
8、如果傷者出血，進(jìn)行必要的止血及包扎。
9、大多數(shù)傷員可以平穩(wěn)的抬送到醫(yī)院救治，單對(duì)于頸部、背部嚴(yán)重受損者要慎重，以防止其進(jìn)一步受傷。
10、讓患者平臥并保持安靜，如有嘔吐同時(shí)有頸部骨折時(shí)，應(yīng)將其頭部側(cè)向一邊以防止噎塞而產(chǎn)生窒息。
11、動(dòng)作輕緩地檢查患者，必要時(shí)剪開(kāi)其衣服，避免突然挪動(dòng)增加患者痛苦。
12、不要給昏迷或半昏迷者喝水，以防止液體進(jìn)入呼吸道而導(dǎo)致窒息，也不要用拍擊或搖動(dòng)的方式試圖喚醒昏迷者。
13、機(jī)械手外傷的急救措施。
（1）發(fā)生斷手、斷指等嚴(yán)重情況時(shí)，對(duì)傷者傷口要進(jìn)行包扎止血、止痛，進(jìn)行半握拳狀的功能固定。
（2）對(duì)斷手、斷指應(yīng)用消毒或清潔布料包好，切忌將斷指浸入酒精等消毒液中，以防止細(xì)胞變質(zhì)。將包好的斷手、斷指放在無(wú)泄漏的塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，在袋周圍放些冰塊，或用冰棍代替，速隨傷者送往醫(yī)院搶救。
14、發(fā)生頭皮撕裂傷急救措施
（1）必須及時(shí)對(duì)傷者進(jìn)行搶救，采取止痛及其它對(duì)癥措施。
（2）用生理鹽水沖洗有傷部位，涂紅京后用消毒大紗布?jí)K、消毒棉花緊緊包扎，壓迫止血。
（3）使用抗菌素，注射抗破傷風(fēng)血清，預(yù)防感染。
（4）送醫(yī)院進(jìn)一步治療。
（1）墜落在地的傷員，應(yīng)初步檢查傷惰，不要隨意搬運(yùn)搖晃。
（2）迅速撥打“120”急救中心電話，求助醫(yī)生前來(lái)救治。在電話中應(yīng)向醫(yī)生講清傷員的確切地點(diǎn)、聯(lián)系方式、行駛路線、傷員傷勢(shì)癥狀情況等并派人到路口迎候救護(hù)人員。。
（3）采取初步急救措施：止血、包扎、固定。
（4）注意固定頸部、胸、腰部脊椎、搬遷時(shí)保持運(yùn)作一致，手穩(wěn)。避免脊椎彎曲，震動(dòng)加重傷情。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十八
按照學(xué)校安全管理有關(guān)規(guī)定，本著以人為本，對(duì)學(xué)生利益高度負(fù)責(zé)的精神，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，周密安排，及時(shí)有效處理特大事故，力爭(zhēng)把人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失降低到最低限度，全力組織恢復(fù)學(xué)校正常教學(xué)秩序，保證任何狀態(tài)下教育教學(xué)工作正常進(jìn)行。本著實(shí)事求是原則，立即將所發(fā)生的特大事故上報(bào)教育局及有關(guān)部門，接受調(diào)查處理，按上級(jí)事故調(diào)查組提出的意見(jiàn)，在限期內(nèi)依法對(duì)負(fù)有責(zé)任的各類責(zé)任人進(jìn)行事故追究和處理。
為切實(shí)加強(qiáng)特大事故處理工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立特大事故處理領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全局特大事故調(diào)查處理?yè)岆U(xiǎn)工作。
工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：xxx
副組長(zhǎng)：xxx
組員：xxx
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室：xxx
主任：xxx
成員：xxx
1、拆除舊房及新建樓房時(shí)學(xué)校與施工方均應(yīng)告誡學(xué)生不得靠近施工場(chǎng)地。施工方應(yīng)在工作場(chǎng)所拉好圍網(wǎng)。
2、拆除舊房及新建樓房時(shí)施工方要做好安全防范工作，并做好警示標(biāo)語(yǔ)等。
3、發(fā)生任何重大事故，（如校建質(zhì)量事故、樓房倒塌事故及校建傷害事故等）第一知情人必須立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。領(lǐng)導(dǎo)小組成員只要知情或得到通知后，必須在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)，迅速采取有效措施,積極組織搶救工作。摸清基本情況后，由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)或領(lǐng)導(dǎo)授意其他人員在最短時(shí)間內(nèi)向上級(jí)主管部門匯報(bào)。
4、上一級(jí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)因公外出等特殊情況無(wú)法到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)或不能履行職責(zé)，經(jīng)授權(quán)由下一級(jí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)(副組長(zhǎng))代行職責(zé)。
5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、中層領(lǐng)導(dǎo)、年級(jí)組長(zhǎng)、班主任、值班人員及有關(guān)工作人員必須嚴(yán)格履行職責(zé)，到崗到位，確保各自電話24小時(shí)暢通。
6、各部門要密切配合，服從指揮，確保政令暢通和各項(xiàng)工作的落實(shí)。
7、全體教職工必須服從領(lǐng)導(dǎo)小組的指導(dǎo)、調(diào)度，積極投身到相關(guān)搶救工作中。特殊情況下，無(wú)條件征用教師車輛。
8、無(wú)論發(fā)生何種事故，都必須將學(xué)生安全放在第一位，先保護(hù)、撤離、搶救學(xué)生，再搶救其他人。
9、相關(guān)部門平時(shí)要加強(qiáng)檢查和巡視，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)處理，將事故扼殺在萌芽狀態(tài)。
10、各有關(guān)部門在事故發(fā)生后,應(yīng)作出快速反應(yīng),分工合作,迅速組織人員和設(shè)備、器材,聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)小組的調(diào)遣,集結(jié)待命,開(kāi)展工作。同時(shí)與通訊聯(lián)絡(luò)組保持不間斷的通信聯(lián)絡(luò)。
11、接受上級(jí)有關(guān)部門的調(diào)查，分清責(zé)任。對(duì)事故中受傷的師生員工按有關(guān)規(guī)定妥善處理。事故處理完畢,迅速向有關(guān)部門寫出書面報(bào)告。
12、新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過(guò)校長(zhǎng)或上級(jí)部門同意，由領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布消息。未經(jīng)同意，任何部門和個(gè)人不得接受采訪。
餐飲安全事故應(yīng)急預(yù)案篇十九
國(guó)家新修訂實(shí)施的《食品安全法》，對(duì)學(xué)校食品安全管理和責(zé)任追究進(jìn)行了明確規(guī)定，食品藥品監(jiān)管部門要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)協(xié)作，從嚴(yán)管理。各地教育行政部門要切實(shí)負(fù)起食品安全教育和日常管理責(zé)任。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂準(zhǔn)入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)原則上不得對(duì)外承包，要自主經(jīng)營(yíng)。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂，須嚴(yán)格企業(yè)準(zhǔn)入資格要求，通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)等方式，競(jìng)爭(zhēng)擇優(yōu)。中標(biāo)單位負(fù)責(zé)食堂的日常管理，使用學(xué)校的場(chǎng)所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)。部分不具備舉辦食堂條件的.學(xué)校，由當(dāng)?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標(biāo)，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實(shí)行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校，必須嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，簽訂規(guī)范合同，明確雙方權(quán)益和責(zé)任，合理確定服務(wù)期限，對(duì)衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、利益空間等載明實(shí)質(zhì)性條款。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準(zhǔn)入要求，并加強(qiáng)管理。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)，加大指導(dǎo)和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任;對(duì)集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過(guò)程、全鏈條進(jìn)行監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控;對(duì)不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)設(shè)施、條件等達(dá)不到要求的，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的，要依法進(jìn)行查處，并通報(bào)教育行政部門。教育行政部門和學(xué)校要加大對(duì)配送食品的監(jiān)督，一般應(yīng)一個(gè)月一次進(jìn)行評(píng)估和記錄，及時(shí)了解食品口感、學(xué)生反映等，并將有關(guān)信息匯總反饋。
學(xué)校食品安全管理實(shí)行學(xué)校法人負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對(duì)食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同要求認(rèn)真進(jìn)行查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題的，要及時(shí)研究應(yīng)對(duì)措施，防止不合格食品進(jìn)入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機(jī)制，成立校膳管會(huì)，由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、工會(huì)干部、教師代表等人員組成，行使對(duì)食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評(píng)議等職能。要加強(qiáng)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)機(jī)制建設(shè)，建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體方案，并組織演練，確保安全。
各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報(bào)、報(bào)告制度，及時(shí)將學(xué)校食品配送單位經(jīng)營(yíng)許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報(bào)，重要情況應(yīng)會(huì)同教育行政部門向當(dāng)?shù)卣蛏霞?jí)監(jiān)管部門報(bào)告。要暢通社會(huì)投訴渠道，形成學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認(rèn)真及時(shí)處理學(xué)生、家長(zhǎng)及社會(huì)反映的學(xué)校食堂食品安全問(wèn)題。
近期各地要組織開(kāi)展一次學(xué)校食品安全檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標(biāo)及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學(xué)校平時(shí)監(jiān)管情況等。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行梳理總結(jié)，并做好整改。同時(shí)要重視學(xué)校食堂建設(shè)，把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場(chǎng)所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。對(duì)配送食品所需的器具、存放設(shè)施、保管場(chǎng)所一并納入條件改善計(jì)劃，最大限度地消除食品安全隱患，確保學(xué)校食品安全。
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