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食品衛(wèi)生安全承諾書篇一
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，為規(guī)范自身經(jīng)營行為，提高自律意識，確保銷售食品的質(zhì)量安全，維護消費者的合法權(quán)益，本經(jīng)營者鄭重承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對社會和公眾負(fù)責(zé)。誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任人，責(zé)任及履行義務(wù)。
2、保證依法取得食品流通許可相關(guān)證照后，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》。
3、建立食品安全管理制度，保證有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進貨直驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市和召回制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品，主動將其退出市場；保證在收到生產(chǎn)者召回不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的通知、檢驗機構(gòu)出具的不合格檢驗報告等，立即停止經(jīng)營，從柜臺下架，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況。
6、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨等義務(wù)。
7、自覺接受消費者和食品藥品監(jiān)督管理局等有關(guān)部門的監(jiān)督，履行有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。
承諾人：
日期：
食品衛(wèi)生安全承諾書篇二
為了確保食堂餐具、食品安全、衛(wèi)生，我們歡迎公司全體員工監(jiān)督。餐廳的所有人員上崗前，必須經(jīng)過嚴(yán)格體檢，合格后方能上崗工作。所有加工過程都嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定進行操作。在此，餐廳員工向所有用餐員工承諾：
一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。
二、所有員工必須持有衛(wèi)生防病站核發(fā)的體檢合格證方能上崗工作。保證工作人員持有有效健康證明上崗，做好工作人員個人衛(wèi)生。
三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使員工吃上放心米面、放心肉等食品。不購進、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的禽畜肉類及其制品等。
四、在食品的加工過程中，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生要求，不得加工腐爛變質(zhì)食物，在加工前必須清洗干凈后方可加工，不得把清洗工作放在加工后進行，加工食物要做到精加工、細(xì)加工。
五、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
六、嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原則，精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，保證供應(yīng)的三餐當(dāng)日生產(chǎn)，并且從制作成品到食用肉類食品（量大）不超過3。5小時，一般食品不超過2小時，以保證飯菜質(zhì)量（色、香、味）。
七、餐廳的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。廚房設(shè)備及用具的清洗、消毒由各工作崗位負(fù)責(zé)，餐具消毒有專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進行嚴(yán)格的洗刷和消毒。所有餐具嚴(yán)格按照一沖二刷三清四消毒工藝規(guī)范進行清洗消毒：用食品洗滌劑刷洗——清水沖洗–用紫外線消毒存放，以保證餐具的安全、衛(wèi)生、可靠。每天對操作間、廚房設(shè)備及餐（用）具、周圍環(huán)境、清洗消毒。
八、嚴(yán)格要求做到廚房及餐廳無灰塵、垃圾、蜘蛛網(wǎng)、污漬等。
九、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使員工能舒適就餐。
承諾人：xx。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇三
為進一步美化城市環(huán)境，履行公民應(yīng)盡的義務(wù)，喜迎全區(qū)第七次精神文明建設(shè)現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在我旗召開，現(xiàn)鄭重承諾如下：
一、以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。
二、保持室內(nèi)外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
三、不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。
四、不擅自在道路兩旁、門前屋后、公共場所，電桿等建筑設(shè)施上涂寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。
五、規(guī)范房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔(dān)出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責(zé)任，及時進行改正。
六、對維修、改建房屋產(chǎn)出的建筑垃圾，自行及時運走并做好清掃工作。
七、管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。
八、積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監(jiān)督。
承諾人：
20xx年月日
食品衛(wèi)生安全承諾書篇四
我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。
二、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。
五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇五
民以食為天，食以安為先。食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧長沙和全面建設(shè)小康社會的目標(biāo)實現(xiàn)。確保食品安全我們責(zé)無旁貸，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特此承諾：
一、按照《中華人民共和國食品法》等食品衛(wèi)生法律法規(guī)要求，積極實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度。建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生量化分級管理制度，增強單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
三、嚴(yán)把進貨關(guān)，堅持進貨索證制度，不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品和食品原料，建好食品購銷臺賬。
四、加強內(nèi)部衛(wèi)生管理，不使用劣質(zhì)食用油，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品。
五、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極接受衛(wèi)生行政部門對本單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，配合衛(wèi)生行政部門抓好食品衛(wèi)生安全工作。熱情接待消費者的咨詢和投訴，保證給消費者滿意的答復(fù)和處理。
承諾單位：
法定代表人：
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食品衛(wèi)生安全承諾書篇六
為了確保學(xué)校校容、校貌的整潔、美觀.營造一個良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,與我市“創(chuàng)建全國文明衛(wèi)生城市”工工作的要求相適應(yīng),我校全體師生特做出以下承話:。
1、盡量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。不讓孩子到路邊或校門口吃早餐,既不衛(wèi)生又不雅觀)。
2、承諾自覺抵制垃圾食品。不從學(xué)校周圍小攤小販購買食品,防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。
3、放學(xué)后及時回家,不在外逗留,不買“三無”食品,不吃過期變質(zhì)的食品。無特殊情況,不帶零用錢來學(xué)校。
4、講究環(huán)境衛(wèi)生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋,為建設(shè)溫馨、整潔的校國環(huán)境和社會環(huán)境做貢就。
5、承諸遇到校國地面廢紙、雜物主動撿起。自覺爭做衛(wèi)生監(jiān)督員,勸阻不衛(wèi)生、不文明行為。如遇老師提醒撿拾垃圾、雜物,不逃避,不怠慢。
6、承諾不在校門口及門前道路亂丟亂扔垃圾。創(chuàng)建干凈整潔的校園周邊環(huán)境。
7、承諾愛護公物,保護衛(wèi)生設(shè)施。不亂寫亂畫,不隨意破壞公物,做一名文明守紀(jì)的中學(xué)生。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇七
幼兒園食品藥品安全關(guān)系在園幼兒的健康和生命安全,關(guān)系社會的和諧穩(wěn)定。為增強幼兒園食品、藥品安全意識,落實食品、藥品安全管理制度,規(guī)范辦園行為,最大限度消除幼兒園食品藥品安全隱患,防控群體性食物、藥物事件的發(fā)生,維護幼兒身體健康。特向安寧區(qū)教育局承諾如下:。
一、建立健全以園長為第一責(zé)任人的食品藥品安全責(zé)任制。配備專兼職食品、藥品安全管理人員,加強對本園食堂、藥品管理和監(jiān)督,及時了解幼兒園食品、藥品安全狀況,制定食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、幼兒園食堂必須取得《餐飲服務(wù)許可證》后方可營業(yè)，從業(yè)人員做到持證上崗,并定期進行食品安全知識的培訓(xùn)工作和體檢;建立健全并嚴(yán)格實施食品原料采購記錄和索證索票制度，把好食品原料的采購、貯藏、加工等各個環(huán)節(jié)的安全關(guān)，不向幼兒提供不衛(wèi)生、不安全的食品，嚴(yán)格按規(guī)定使用食品添加劑;使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔，保持內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生,從業(yè)人員上崗穿戴清潔的工作服、帽;按規(guī)范要求做好食品留樣工作，并有專人負(fù)責(zé),上鎖保管，做好登記;建立健全食物中毒責(zé)任追究及報告制度。
三、因常見疾病防治需要而組織幼兒群體服藥時，我園必須在衛(wèi)生行政部門和專家的指導(dǎo)下進行預(yù)防，不擅自向幼兒集體發(fā)藥喂藥，同時堅持學(xué)生和家長知情同意、自愿參加的原則;幼兒園平時的計劃免疫、預(yù)防接種等疾病預(yù)防由轄區(qū)的疾控部門來完成;對于生病的孩子，如果家長要求學(xué)校代為喂藥，必須要符合幾個條件，一是一定要有醫(yī)生的病歷，上面有詳細(xì)的處方，二是一定要有家長的簽字，三是家長要求喂的藥必須是在婦幼保健醫(yī)院以及其他相關(guān)部門許可范圍之內(nèi)。并做好登記工作。
我園將嚴(yán)格履行以上承諾,對幼兒和社會負(fù)責(zé),保證食品藥品安全接受社會監(jiān)督,如因飲食安全危害了學(xué)生的健康,愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。承諾單位：
承諾人：xx。
20xx年3月26日。
學(xué)校(含幼兒園)食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學(xué)校(含幼兒園)食堂一般就餐人數(shù)較多，學(xué)生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，xx鎮(zhèn)人民政府和xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學(xué)校(含幼兒園)法人簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。具體要求如下：
一、學(xué)校(含幼兒園)法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人。
二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。
三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。
四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。
五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標(biāo)識。
六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防(防塵、防蠅、防鼠)和廢棄物存放設(shè)施。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經(jīng)健康檢查培訓(xùn)合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責(zé)任，認(rèn)真督查各崗位工作人員履行職責(zé)情況，認(rèn)真落實餐飲業(yè)有關(guān)法律法規(guī)中的各項要求，積極參與餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理。
十一、，對每天提供餐飲服務(wù)時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即相關(guān)部門報告。
十二、認(rèn)真處理幼兒及教師的投訴和建議，最大限度的滿足幼兒及教師的要求，做一個誠實信用的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合食品藥品監(jiān)督管理部門依法進行監(jiān)督檢查。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇八
根據(jù)《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》規(guī)定，舉辦、承辦農(nóng)村自辦群體性宴席應(yīng)遵守如下食品安全要求：
1、舉辦、承辦農(nóng)村家庭宴席和承辦者應(yīng)舉辦者要求開展延伸服務(wù)時，均要做好食品安全管理和安全防范工作，要按照食品安全要求選擇場所和加工制作食品。
2、加工制作場地應(yīng)清潔衛(wèi)生，遠(yuǎn)離禽畜圈、廁所等污染源。
3、餐飲具及工用具必須經(jīng)過清洗、消毒后方可使用。
4、家宴制作者應(yīng)身體健康，保持良好個人衛(wèi)生，洗手后加工熟食品。有傳染病和近期有腹瀉等胃腸道癥狀者不得進行食品加工。外聘廚師應(yīng)持有健康證，并經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)合格。
5、食品原料應(yīng)進貨驗收，符合食品安全要求。不得使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期和病死毒死禽畜肉及魚類;不得使用野生蘑菇、發(fā)芽土豆等。
6、采購的肉類、水產(chǎn)品及半成品等若不能及時加工處理，應(yīng)使用冰箱或冰柜進行冷藏(凍)保存。
7、加工過程做到生、熟食品分開，生、熟食品加工用具分開，防止交叉污染。隔餐食品必須煮熟燒透，有異味及不良色澤等不得食用。
8、制作蝦、蟹等海鮮類食品應(yīng)具備專用場地和工具，用后立即消毒。條件不具備者，不得使用和加工制作蝦、蟹等海鮮類食品。
9、不做或少做涼菜鹵菜。加工制作涼菜鹵菜必須有專門場所、專用工具和容器，不得使用亞硝酸鹽。涼菜鹵菜現(xiàn)食現(xiàn)做，盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需食用的應(yīng)在冷藏或冷凍條件下存放。
10、禁止采購、使用、存放亞硝酸鹽，管好農(nóng)藥、鼠藥、有毒化學(xué)物品等，防止化學(xué)性食物中毒。
承諾人：xxx。
時間：xxxx年xx月xx日。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇九
為了確保學(xué)校校容、 校貌的整潔、美觀.營造一個良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,與我市“創(chuàng)建全國文明衛(wèi)生城市”工工作的`要求相適應(yīng),我校全體師生特做出以下承話:
1、盡量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。 不讓孩子到路邊或校門口吃早餐,既不衛(wèi)生又不雅觀)。
2、承諾自覺抵制垃圾食品。不從學(xué)校周圍小攤小販購買食品, 防止食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生。
3、放學(xué)后及時回家,不在外逗留,不買“三無”食品,不吃過期變質(zhì)的食品。無特殊情況,不帶零用錢來學(xué)校。
4、講究環(huán)境衛(wèi)生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋, 為建設(shè)溫馨、 整潔的校國環(huán)境和社會環(huán)境做貢就。
5、承諸遇到校國地面廢紙、雜物主動撿起。自覺爭做衛(wèi)生監(jiān)督員, 勸阻不衛(wèi)生、 不文明行為。 如遇老師提醒撿拾垃圾、雜物,不逃避,不怠慢。
6、承諾不在校門口及門前道路亂丟亂扔垃圾。 創(chuàng)建干凈整潔的校園周邊環(huán)境。
7、承諾愛護公物,保護衛(wèi)生設(shè)施。不亂寫亂畫,不隨意破壞公物, 做一名文明守紀(jì)的中學(xué)生。
我承諾,
我簽名
年級 班
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十
民以食為天，食以安為先，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全，保障廣大師生身體健康，是我們學(xué)校義不容辭的責(zé)任。為此，我校向社會鄭重承諾：
一、堅持師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的餐飲經(jīng)營理念，牢固樹立學(xué)校是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項工作的首位。
二、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費者權(quán)益保護—法》、《動物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。
三、按照法定程序申請開辦餐飲業(yè)，并取得合法的餐飲服務(wù)許可證后執(zhí)業(yè)。從業(yè)人員取得健康體檢和食品安全知識培訓(xùn)合格證后方可上崗。
四、嚴(yán)格把好原材料采購驗收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購進、銷售的`可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。
五、嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。
七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督；積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位，提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
承諾人：
日期：
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十一
承諾單位（或個人）：法定代表人（或負(fù)責(zé)人）：為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置預(yù)案，對本單位的’食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。
3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標(biāo)識的進口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度。
8、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。
承諾人（法定代表人或業(yè)主）：
年月日
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十二
我是（法人代表負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項餐飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。
二、將有效的《食品衛(wèi)生許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺帳管理。
五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品。
六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。
承諾人（法人代表或負(fù)責(zé)人）：
舉報電話：
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十三
我是法人代表（負(fù)責(zé)人），為保障廣大消費者的身體健康及生命安全，我鄭重承諾：
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及各項具飲衛(wèi)生要求，向消費者提供餐飲服務(wù)，誠信、守法經(jīng)營。
二、將有效《餐飲服務(wù)許可證》懸掛在醒目位置。不聘用無持有有效健康證、培訓(xùn)合格證的食品從業(yè)人員。
三、自覺接受衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督，積極配合開展食品衛(wèi)生的監(jiān)督量化分級管理和餐飲單位現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，落實衛(wèi)生管理制度和崗位責(zé)任制。
四、全面建立食品原料采購索證和驗收制度，對食品原料進貨實施臺賬管理。
五、不采購和使用無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品，不采購和使用病死或者不明的禽畜等及制品。
六、不向消費者出售腐變、過期等國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，堅決杜絕不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進入本餐飲單位。
xxx。
20xx年xx月xx日。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十四
承諾單位（或個人）：法定代表人（或負(fù)責(zé)人）：為進一步加強行業(yè)自律，自覺規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，切實保障廣大人民群眾身體健康，我（單位）承諾如下：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織制度，增強單位法定代表人（或負(fù)責(zé)人）為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，制定食品安全事故處置預(yù)案，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、認(rèn)真履行食品安全責(zé)任，明確各崗位工作職責(zé)，依法承擔(dān)相應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量責(zé)任，主動接受監(jiān)督。
3、持有效餐飲服務(wù)許可證（或食品衛(wèi)生許可證）并張貼或懸掛在就餐場所醒目處；從業(yè)人員持有效健康證明經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格上崗，建立從業(yè)人員健康檔案和培訓(xùn)檔案。
4、建立食品及原料、食品添加劑采購索證、驗貨、登記制度。認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和商品質(zhì)量是否符合法定要求。對乳及含乳制品、禽畜類制品、水產(chǎn)品、食用油脂、白酒、葡萄酒、食品添加劑及一次性筷子、一次性塑料餐盒等重點食品及原料、食品添加劑、健康相關(guān)產(chǎn)品嚴(yán)把進貨查驗索證索票關(guān)，建好臺帳。不采購使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原（輔）料或食品，不濫用食品添加劑，不非法添加非食用物質(zhì)，不采購、使用來路不明、私屠濫宰、注水、病死豬病害豬肉及其制品。
5、不采購使用標(biāo)簽標(biāo)識不全、包裝破損、超過保質(zhì)期限的食品和食品添加劑；不采購使用無中文標(biāo)識的進口食品及原料、食品添加劑。
6、粗加工、切配、烹調(diào)、庫房（冷菜、面點間、水吧）等用房及設(shè)施、設(shè)備齊全，正常使用。冷菜（熟食）間嚴(yán)格做到“專人、專室、專用工具用具、專用冷藏設(shè)施、專用消毒設(shè)施”；生、熟食品，原料與待加工食品、成品絕不混放，嚴(yán)防交叉污染；提供和使用消毒安全的餐飲具。食品及原料貯存隔地離墻，分類擺放。
7、在許可范圍內(nèi)從事餐飲服務(wù)活動，嚴(yán)格執(zhí)行48小時留樣制度。
8、認(rèn)真處理消費者的投訴和建議，作一個誠實守信的餐飲業(yè)經(jīng)營者，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門依法進行的監(jiān)督檢查。
承諾人（法定代表人或業(yè)主）：
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十五
食品衛(wèi)生可是食品安全的重要來源。所有與食品相關(guān)的供應(yīng)者都應(yīng)該作出食品衛(wèi)生安全承諾書。下面小編給多久整理了兩則食品衛(wèi)生安全承諾書范文，供大家閱讀參考。
為醫(yī)院患者和職工的飲食安全，營造醫(yī)院餐廳良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本餐廳鄭重承諾：
1、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
2、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，實行定點采購。
不采購使用腐化變質(zhì)、有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使用病死的禽畜肉，嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購索證驗收管理制度，建立食品采購索證臺帳。
3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使用，防止交叉污染，嚴(yán)格落實餐飲具消毒及保潔措施。
4、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為，保證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。
5、保證餐廳從業(yè)人員了解與食品衛(wèi)生安全相關(guān)法律法規(guī)知識，強化餐廳從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識。
6、落實餐廳各項衛(wèi)生管理制度，保證提供給顧客的食品衛(wèi)生安全，預(yù)防食源性疾患的發(fā)生。
7、保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。
歡迎醫(yī)院和相關(guān)部門對我餐廳的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受衛(wèi)生行政部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位(蓋章)：
負(fù) 責(zé) 人(簽名)：
承諾日期： 年 月 日
民以食為天，食以安為先。
為消費者提供衛(wèi)生安全的食品，是每個餐飲單位義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。
作為食品衛(wèi)生責(zé)任主體，我們深知，食品衛(wèi)生安全狀況如何，直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到建立和諧社會，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的實現(xiàn)。
我(們)將通過一切行之有效的管理手段，對社會和消費者負(fù)責(zé)，確保食品衛(wèi)生安全，在此鄭重向社會承諾： 1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，建立健全本單位衛(wèi)生管理組織及各項衛(wèi)生管理制度，增強單位法定代表人(或負(fù)責(zé)人)為食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人的意識，對本單位的食品衛(wèi)生安全負(fù)全面責(zé)任。
2、保證從業(yè)人員持有效健康證明上崗，做好從業(yè)人員個人衛(wèi)生，認(rèn)真執(zhí)行每日衛(wèi)生檢查制度。
3、有良好的禮儀、禮貌。
有優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度。
有適合行業(yè)特點的`管理規(guī)范和服務(wù)規(guī)范，實行規(guī)范管理和規(guī)范服務(wù)，服務(wù)態(tài)度好;與顧客無重大頂撞、爭吵,沒有侮辱、誹謗消費者的言行和服務(wù)質(zhì)量事故。
4、有優(yōu)雅整潔的用餐環(huán)境，有優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的食品供應(yīng)。
客用品一客一換洗，達(dá)到衛(wèi)生合格要求。
5、經(jīng)營時，用產(chǎn)品說明、實物樣品等方式表明服務(wù)或商品質(zhì)量狀況，提供的商品或服務(wù)的實際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符。
誠信經(jīng)營、和諧消費,以誠待客、顧客至上。
產(chǎn)品計量準(zhǔn)確，不短斤缺兩,以次充好。
6、不銷售使用過期三無產(chǎn)品(食品)。
不經(jīng)銷假冒偽劣商品;不經(jīng)銷失效、變質(zhì)、有害有毒及含防腐劑、添加劑的食品;不經(jīng)銷無產(chǎn)地、廠名、廠址的商品。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》。
7、堅決做到合理定價，明碼標(biāo)價。
處理消費者投訴有接待登記制度和臺帳。
處理投訴認(rèn)真、及時、妥當(dāng)。
制定比較完善的消費者權(quán)益損害賠償辦法 8、保證具備持續(xù)保障食品衛(wèi)生安全的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境條件，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。
9、保證建立原料(食品)購進索證、檢查驗收、記錄制度，建好食品購銷臺賬。
不購進、不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的原(輔)料或食品，決不采購渠道不明、私屠濫宰、注水、病死、毒死以及無證、無票的畜禽肉類及其制品。
10、對生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，保證及時召回。
11、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，主動接受工商行政部門對本單位的食品、商品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，積極配合工商行政部門監(jiān)管，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。
以上承諾，歡迎社會各界人士公開監(jiān)督。
xx大酒店
二0xx 年九月一日
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十六
為進一步美化城市環(huán)境，履行公民應(yīng)盡的義務(wù)，喜迎全區(qū)第七次精神文明建設(shè)現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在我旗召開，現(xiàn)鄭重承諾如下：
一、以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥，做好門前屋后環(huán)境衛(wèi)生整治工作。
二、保持室內(nèi)外整潔，不隨地吐痰，不隨地大小便，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。
三、不亂扔亂倒垃圾，不亂堆放雜物，不在人行巷道亂倒臟水。
四、不擅自在道路兩旁、門前屋后、公共場所，電桿等建筑設(shè)施上涂寫、張貼廣告、傳單等宣傳品。
五、規(guī)范房屋出租，管理好外來人員，對房屋承租人員的不潔行為，進行有效勸解，承擔(dān)出租房屋環(huán)境衛(wèi)生連帶責(zé)任，及時進行改正。
六、對維修、改建房屋產(chǎn)出的建筑垃圾，自行及時運走并做好清掃工作。
七、管理好飼養(yǎng)的家禽及寵物，做好防疫、保潔工作。
八、積極配合社區(qū)衛(wèi)生清掃人員做好保潔工作，不歧視、侮辱社區(qū)衛(wèi)生清掃人員，自覺接受社會和鄰里監(jiān)督。
承諾人：xx
20xx年月日
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十七
為了確保學(xué)校校容、校貌的整潔、美觀.營造一個良好的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境,與我市“創(chuàng)建全國文明衛(wèi)生城市”工工作的要求相適應(yīng),我校全體師生特做出以下承話:。
1、盡量在家里吃早餐,早餐吃胞、吃好。不讓孩子到路邊或校門口吃早餐,既不衛(wèi)生又不雅觀)。
2、承諾自覺抵制垃圾食品。不從學(xué)校周圍小攤小販購買食品,防止食物中毒和腸道傳染病的'發(fā)生。
3、放學(xué)后及時回家,不在外逗留,不買“三無”食品,不吃過期變質(zhì)的食品。無特殊情況,不帶零用錢來學(xué)校。
4、講究環(huán)境衛(wèi)生,做到不隨地亂扔果皮、紙屑、包裝袋,為建設(shè)溫馨、整潔的校國環(huán)境和社會環(huán)境做貢就。
5、承諸遇到校國地面廢紙、雜物主動撿起。自覺爭做衛(wèi)生監(jiān)督員,勸阻不衛(wèi)生、不文明行為。如遇老師提醒撿拾垃圾、雜物,不逃避,不怠慢。
6、承諾不在校門口及門前道路亂丟亂扔垃圾。創(chuàng)建干凈整潔的校園周邊環(huán)境。
7、承諾愛護公物,保護衛(wèi)生設(shè)施。不亂寫亂畫,不隨意破壞公物,做一名文明守紀(jì)的中學(xué)生。
我簽名。
年級班。
食品衛(wèi)生安全承諾書篇十八
為保障農(nóng)村集體聚餐食品安全，營造良好的用餐環(huán)境，確保不發(fā)生食品安全事故，本次聚餐承諾如下：
1、做到嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。
2、做到嚴(yán)把食品原料采購關(guān)：不采購有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔、混有異物和其他感觀性狀異常的食品；不采購無檢疫合格證明的肉類和無檢疫合格證明的肉類食品；不采購食品標(biāo)簽標(biāo)內(nèi)容不全，或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；不采購未取得許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品；保證不直接使用河水和未經(jīng)檢驗合格的井水。
4、做到食品加工過程符合下列規(guī)定：承辦廚師認(rèn)真檢查待加工食品及原料，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、感觀性狀異常的，不加工和使用；食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜、肉類、水產(chǎn)品分類清洗后使用流動水進行沖洗；需加熱加工的食品燒熟煮透；烹飪后不能立刻食用的食品按規(guī)定進行熱藏或冷藏；不使用生或半生產(chǎn)品（冷盤）；對宴席供餐食品每種（包括主食）留樣100克以上，并冷藏保存48小時。
5、做到集體聚餐從業(yè)廚師符合如下條件：必須進行健康檢查，取得健康證明，并經(jīng)食品藥品監(jiān)管管理部門培訓(xùn)，取得《培訓(xùn)合格證明》；保證廚師符合衛(wèi)生要求：穿戴整潔的工作衣帽；工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前用流動清水先手；不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指；不面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為；不在加工場所內(nèi)吸煙。
歡迎參加聚餐人員和相關(guān)部門對我單位的承諾予以監(jiān)督，以上承諾如有違反，自愿接受相關(guān)部門的處罰。
農(nóng)村集體聚餐舉辦人（簽字）：承辦廚師（簽字）：
承諾日期：_____年______月_____日
食品安全協(xié)管員（食品安全信息員）（簽字）：
_____年______月_____日。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/12897397.html】
