通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，找到提升的方向。有哪些方法可以提高工作效率？以下是一些優(yōu)秀的總結(jié)范文，以供大家參考和借鑒，希望對(duì)大家的總結(jié)起到一定的指導(dǎo)作用。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇一
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團(tuán)總支特舉辦這次以_弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個(gè)人廚藝大賽。
(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲。
1、原料：土豆絲、青辣椒。
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜。
1、要掌握好時(shí)間(控制在20分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：(見附表)。
(一)參賽選手在賽前抽簽分組。
(二)比賽場(chǎng)地的布置。
(三)入場(chǎng)秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)。
(四)主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng)。
(五)場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。
(六)現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。
(七)嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
(八)統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。
(九)頒獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)。
(十)觀眾退場(chǎng)。
(十一)清理場(chǎng)地。
(一)設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
(二)最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇二
為了豐富同學(xué)們的課余生活，活躍校園文化氣氛，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)，為了讓同學(xué)們更加深入的了解學(xué)院食堂的運(yùn)營(yíng)模式，體會(huì)食堂員工的辛苦，充分理解食堂菜價(jià)的合理性，特舉辦此次比賽。
xx電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院在校學(xué)生。
報(bào)名時(shí)間：2022年x月x日—x月x日。
比賽時(shí)間：2022年x月x日——x日。
地點(diǎn)：電子學(xué)院食堂。
本次大賽的報(bào)名工作面向?qū)W院所有在校學(xué)生，每個(gè)院系均可組織一個(gè)團(tuán)隊(duì)，每個(gè)團(tuán)隊(duì)有x個(gè)人組成，各團(tuán)隊(duì)填寫好由伙食管理委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱“伙管會(huì)”)或院系學(xué)生會(huì)下發(fā)的報(bào)名表，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交至大賽交表處(食堂門口或值班經(jīng)理處)，各院系收齊報(bào)名表交至伙管會(huì)，逾期未交者，視為自動(dòng)棄權(quán)。每個(gè)團(tuán)隊(duì)收取報(bào)名費(fèi)5元，各團(tuán)隊(duì)可組織親友團(tuán)到現(xiàn)場(chǎng)為本隊(duì)加油助威，參加拍賣活動(dòng)。
1、組織單位。
主辦：xx電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤集團(tuán)。
承辦：院伙食管理委員會(huì)。
協(xié)辦：院學(xué)生會(huì)、院社聯(lián)、經(jīng)濟(jì)管理系、機(jī)電工程系、軟件學(xué)院、計(jì)算機(jī)科學(xué)系、電子信息系學(xué)生會(huì)、青協(xié)。
2、評(píng)判委員會(huì)。
(1)評(píng)判組：共設(shè)x人(可包括周邊高校餐飲領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生組織負(fù)責(zé)人、食堂管理員、食堂主廚代表、各學(xué)生組合代表)。
(2)大眾評(píng)審組xx人(有學(xué)生代表組成)。
(3)嘉賓若干(各院系領(lǐng)導(dǎo)，周邊高校后勤領(lǐng)導(dǎo))。
1、比賽要求。
每組參賽團(tuán)隊(duì)必須在規(guī)定的20分鐘內(nèi)，在監(jiān)審組的監(jiān)督下現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)立完成菜肴的制作。賽場(chǎng)同意為參賽團(tuán)隊(duì)提供預(yù)留場(chǎng)地，參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽場(chǎng)次，申報(bào)提前預(yù)制所需時(shí)間，在監(jiān)審人員的組織下，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分，并由監(jiān)審人員封存。嚴(yán)禁夾帶已完成菜樣。
2、賽場(chǎng)提供的原料。
每組參賽團(tuán)隊(duì)在比賽前預(yù)制好各自所需原料，食堂提供所菜品原料及廚具，各團(tuán)隊(duì)可選擇價(jià)格不超過20元的原料。
1、由主任委員會(huì)召開伙管會(huì)部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議，討論具體事宜并安排相關(guān)工作。
2、由主任委員會(huì)帶領(lǐng)伙管會(huì)各部成員聯(lián)系各系學(xué)生會(huì)及學(xué)生團(tuán)體，利用晚自習(xí)時(shí)間向大一班級(jí)通知比賽消息并發(fā)布報(bào)名表。
3、由宣傳部通過張貼宣傳海報(bào)，發(fā)放宣傳單，廣播通知的方式做好全方位、立體式的宣傳工作。
4、由網(wǎng)絡(luò)編輯部負(fù)責(zé)學(xué)校論壇、網(wǎng)站、led的宣傳工作及比賽照片的拍攝。
5、主任委員會(huì)邀請(qǐng)?jiān)u委老師，市場(chǎng)部邀請(qǐng)贊助商及大眾評(píng)委。
6、生活服務(wù)部布置比賽場(chǎng)地，市場(chǎng)部采購比賽用具。
7、文藝策劃部負(fù)責(zé)比賽期間的節(jié)目表演及主持人安排。
8、禮儀隊(duì)負(fù)責(zé)傳菜。
9、每天中午和傍晚由各部部長(zhǎng)、部員在食堂門口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)和咨詢點(diǎn)，負(fù)責(zé)報(bào)名分組事宜及解決方案。
報(bào)名截止后，由辦公室整理報(bào)名表，統(tǒng)計(jì)各團(tuán)隊(duì)鎖申報(bào)的菜樣及數(shù)量，匯集制作成表后，交由市場(chǎng)部開展相關(guān)食材的采購工作。采購結(jié)束后，由監(jiān)督部按照表格負(fù)責(zé)各選手食材的分類整理，為比賽做好充分物質(zhì)準(zhǔn)備。比賽團(tuán)隊(duì)分為a、b、c等若干小組，每組團(tuán)隊(duì)數(shù)待定。
1、大賽各項(xiàng)準(zhǔn)備完成，參賽選手就位，評(píng)判委員就位，嘉賓主持就位。
2、支持人介紹評(píng)判委員會(huì)組成，比賽嘉賓及此次活動(dòng)的贊助商。
3、主持人宣讀比賽規(guī)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
4、由活動(dòng)官方代表宣布比賽開始。
5、各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時(shí)大眾評(píng)委根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進(jìn)行第一輪評(píng)分。
6、廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，由評(píng)判委員根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評(píng)分。
7、各團(tuán)隊(duì)講各自佳作在食堂拍賣，價(jià)格自定義，但原則上不得低于成本價(jià)格，參賽選手可以在售賣時(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕榻B，以助銷售，義賣所得歸主辦方所有。
8、參賽期間可以進(jìn)行趣味競(jìng)猜活動(dòng)，以答對(duì)的同學(xué)予以一定獎(jiǎng)勵(lì)，增加活動(dòng)氣氛。
9、統(tǒng)分結(jié)束后，由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況，比賽結(jié)果會(huì)以海報(bào)形式通知。
10、主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿成功。
一等獎(jiǎng)給予“電院廚神”稱號(hào)其他待定。
注意事項(xiàng)：
1、活動(dòng)工作人員于比賽當(dāng)天x點(diǎn)到達(dá)比賽地點(diǎn)。(部長(zhǎng)點(diǎn)名)。
2、注意節(jié)目準(zhǔn)備以及參賽人員安排。
3、注意比賽過程中的安全問題。
4、節(jié)目演員集中一個(gè)休息區(qū)。
5、注意秩序。
6、具體事項(xiàng)安排到人，責(zé)任到人。
7、最終解釋權(quán)歸主辦方所有。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇三
一方面為了響應(yīng)主管老師對(duì)院級(jí)社團(tuán)每年至少要舉辦幾次活動(dòng)的要求，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大《我的大學(xué)》校園記者站的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉。
為了鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，改善餐廳的伙食質(zhì)量，加強(qiáng)各個(gè)餐廳間的交流學(xué)習(xí)。
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。
讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。
xx年4月23日下午兩點(diǎn)
一餐和二餐之間
全院同學(xué)
七個(gè)餐廳各自備好土豆，青椒，蓮藕，蔥、姜和蒜，瘦肉，水果，等
（—）活動(dòng)準(zhǔn)備階段
宣策部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼，繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表（責(zé)任人——部長(zhǎng)）
外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（責(zé)任人——部長(zhǎng)）
組織部負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名（責(zé)任人——部長(zhǎng)）
攝影部負(fù)責(zé)全程跟蹤拍照（責(zé)任人——部長(zhǎng)）
（二）活動(dòng)舉辦階段
初賽：
1、做菜常識(shí)問答和水果拼盤（各餐廳自主選擇水果，做完可向同學(xué)拍賣，拍賣所得歸各餐廳所有）。
2、測(cè)試問題見附件1。
決賽：（參賽人數(shù)為7名廚師長(zhǎng)，21名參賽選手，14名監(jiān)督員，每場(chǎng)共計(jì)42人）
形式：以系為單位，一個(gè)系對(duì)應(yīng)一個(gè)餐廳，組成七個(gè)小隊(duì)。每隊(duì)由一名廚師長(zhǎng)，同一個(gè)系的3名參賽選手，和不同系的兩名監(jiān)督人員組成。廚師長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)指揮，操作全有選手自行完成。
1、活動(dòng)開始前，廚師長(zhǎng)可與各自的組員們自行交流，加強(qiáng)配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三葷（其中兩素兩葷為共同菜，一素一葷為各自自選的本餐廳個(gè)特色餐）。
2、現(xiàn)場(chǎng)制作菜肴的時(shí)間限制為兩小時(shí)。
3、由禮儀小姐將菜肴端給評(píng)委品評(píng)。
4、每組選出一組代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)為拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
互動(dòng)環(huán)節(jié)：
1、學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程，并可向各餐廳廚師長(zhǎng)提問，就各餐廳的實(shí)際情況提出建設(shè)性意見，以期互利互惠。
2、現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
3、活動(dòng)結(jié)束后，每隊(duì)可選擇自行選擇拍賣自己所做菜肴，所獲金額歸本隊(duì)成員所共有。
（三）活動(dòng)后續(xù)階段
公示比賽結(jié)果，頒發(fā)獎(jiǎng)品
注意事項(xiàng)：
1、宣傳要進(jìn)班，提倡到班宣傳
2、要不要經(jīng)過初賽環(huán)節(jié)，視報(bào)名人數(shù)而定。
3、準(zhǔn)備好六個(gè)表：選手參賽報(bào)名表，學(xué)生監(jiān)督表，禮儀小姐報(bào)名表，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表，大賽評(píng)委名單和做菜知識(shí)問答表。
4、維持好秩序。
《我的大學(xué)校園記者站》
院社聯(lián)
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇四
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團(tuán)委特此舉辦這次以弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。
2022年x月x日晚。
食堂。
在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做“規(guī)定菜”和“特色菜”。
(一)規(guī)定菜：尖椒土豆絲。
1、原料：土豆絲、青辣椒。
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
(二)特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜。
1、要掌握好時(shí)間(控制在15分鐘之內(nèi))。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
(三)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
1、由專業(yè)廚師進(jìn)行評(píng)審，色、香、味、形各占25%的比例。
1、參賽選手在賽前抽簽分組。
2、比賽場(chǎng)地的布置。
3、入場(chǎng)秩序。(包括嘉賓、參賽選手、工作人員)。
4、主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。
5、場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。
6、現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。
7、嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
8、統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。
9、頒獎(jiǎng)。(獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書)。
10、觀眾退場(chǎng)。
11、清理場(chǎng)地。
1、設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
2、最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇五
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦xx大學(xué)xx旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第x屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
1.活動(dòng)目的、意義。
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房。
三、活動(dòng)目的：
(1)豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力，加強(qiáng)學(xué)院老師、同學(xué)對(duì)廚藝的了解。
(2)為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)。
(3)通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系。
(4)展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友。
(5)在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)。
(6)幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問題及可行性分析。
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救。
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前x天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫停或延期舉行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘。雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠?。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排。
(1)下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng)。計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
(2)1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
(3)甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和x桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(4)選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分x輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
(5)下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
(6)全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理。
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工。
一、報(bào)名工作：
(1)時(shí)間：預(yù)計(jì)x——x天(預(yù)計(jì)是x月x號(hào)和x月x號(hào))。
(2)比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(x-x人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式)，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
(3)報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
(4)報(bào)名人數(shù)：每天供xx組報(bào)名。
(5)在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式x張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)。
b學(xué)院老師1名。
c食堂大廚代表1名。
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名。
e團(tuán)委副書記。
f外校學(xué)生代表(如有參加)。
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共xx名。
h大三大四年級(jí)共選xx名代表。
(以上人員均作為評(píng)委)。
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)。
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作。
(1)活動(dòng)申請(qǐng)：
1)提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見，同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)。
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核，主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議。
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表，填寫相關(guān)內(nèi)容，并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算，然后一起交給學(xué)工部老師，經(jīng)老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字，如需使用場(chǎng)地再交給xxx老師，批準(zhǔn)后再交給x老師，由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地。
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
(2)場(chǎng)地申請(qǐng)：
1)大堂的使用請(qǐng)示xx老師。
2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和xx老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與xx經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望xx老師可以蒞臨指導(dǎo)。
(3)對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。
(4)場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在xx老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與xx確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長(zhǎng)號(hào)和短號(hào))，宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
五、選擇大眾評(píng)委。
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
……。
七、邀請(qǐng)方略。
1)確定邀請(qǐng)人員，候選的有xx和xx老師，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來安排。
2)邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門拜訪，在x至x天后到老師那里等待回復(fù)。其中，邀請(qǐng)時(shí)，語言誠(chéng)懇，表達(dá)我們的希望。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門的心意。在得到老師確認(rèn)后，感謝老師的支持。在活動(dòng)開展的x天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
八、雜項(xiàng)：
(1)比賽前的周末購買比賽當(dāng)天要使用的物品：牙簽，紙片，筆，膠帶，獎(jiǎng)狀，獎(jiǎng)品等，列清單，開發(fā)票。
(2)制作供比賽當(dāng)天使用的姓名牌和供評(píng)委評(píng)分與主持人宣布結(jié)果的卡片。規(guī)范起見，我們會(huì)統(tǒng)一打印或請(qǐng)宣傳部的同事幫忙制作。
(3)活動(dòng)前一個(gè)禮拜進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分組，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜。
(4)搜集趣味問題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問題。
(5)關(guān)于廚藝大賽的海報(bào)申請(qǐng)：活動(dòng)批下后就交予宣傳部繪制海報(bào)，同時(shí)派兩部員進(jìn)行封面設(shè)計(jì)。
(6)邀請(qǐng)資訊部和影協(xié)進(jìn)行活動(dòng)的攝影和報(bào)道。
九、比賽后：
(1)將廚藝大賽的照片，獲獎(jiǎng)選手的名單以海報(bào)的形式張貼在大堂醒目處，做好后續(xù)宣傳。
(2)所有部員提交工作總結(jié)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，為以后的活動(dòng)提供借鑒。
(3)比賽后x天內(nèi)交通訊稿，放到院學(xué)生會(huì)網(wǎng)站上并廣播，進(jìn)行后期宣傳。
(4)完成活動(dòng)后，部門內(nèi)部進(jìn)行外出游玩，增強(qiáng)部員的歸屬感。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇六
二、活動(dòng)目的：
通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)同學(xué)對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活；同時(shí)加強(qiáng)同學(xué)對(duì)廚藝的了解，為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同地區(qū)的同學(xué)之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南學(xué)院法學(xué)系學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)法學(xué)系師生激情張力，以食會(huì)友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。
預(yù)計(jì)3月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定(教室或者第二食堂）。
四、參賽內(nèi)容及要求。
3或3人以下為一組，每組同學(xué)各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。
五、任務(wù)安排。
1.宣傳部負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；
2.宿管生活部繪制報(bào)名表，評(píng)委名單，評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表；
3.組織部和各班班長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；
4.勞衛(wèi)部及文明督察部協(xié)助宿管生活部搞好賽后衛(wèi)生。
六、活動(dòng)過程。
1.安排選手就位，維持現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序。選手在各自的.場(chǎng)地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。
2.參賽作品完成后向評(píng)委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評(píng)委品評(píng)。
3.每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評(píng)委拉票，然后評(píng)委再給出評(píng)分。
七、互動(dòng)環(huán)節(jié)。
1.學(xué)生可有秩序地參觀做菜的過程。
2.現(xiàn)場(chǎng)對(duì)觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對(duì)者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評(píng)一道菜肴。
八、注意事項(xiàng)。
2.選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；
3.參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；
3.參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場(chǎng)地干凈。
九、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
1.專業(yè)評(píng)定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）。
2.時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）。
3.材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）。
4.技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）。
5.色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）。
6.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）。
7.衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場(chǎng)地衛(wèi)生。（10分）。
8.菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）。
9.菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）。
滿分100分，最后由評(píng)委和隨機(jī)抽的學(xué)生投票的成績(jī)綜合給出總分。
十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分；
三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書及相應(yīng)學(xué)分。
因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加院里決賽。
十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
打印資料費(fèi)：5元。
一次性碗筷：10元。
其它費(fèi)用：35元。
總計(jì)50元。
以上就是xx學(xué)年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。
法學(xué)系宿管生活部。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇七
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
一、活動(dòng)主題：
大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：
上得學(xué)堂，下得廚房
三、活動(dòng)目的：
（2）為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái)；
（3）通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系；
（4）展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友；
（5）在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng)；
（6）幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：
關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩！
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀（跌倒，灑漏），要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘；雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠凇?/p>
（1）下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng)；計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
（2）1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
（3）甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成（每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成）。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
（4）選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
（5）下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
（6）全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
三、活動(dòng)項(xiàng)目管理
1、活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工（15分）
一、報(bào)名工作：
（1）時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天（預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào)）
（2）比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體（2—6人）的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制（但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式），結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
（3）報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式（手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址），菜名，預(yù)計(jì)使用的工具（自帶或是需要飯?zhí)锰峁Ｊ褂玫牟牧献约簻?zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品（報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧希?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
（4）報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名。
（5）在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名（如有參加）
b學(xué)院老師1名（張老師，莊老師）
c食堂大廚代表1名
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名
e團(tuán)委副書記
f外校學(xué)生代表（如有參加）
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名
h大三大四年級(jí)共選7名代表
（以上人員均作為評(píng)委）
（備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員）
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作
（1）活動(dòng)申請(qǐng)：
1）提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見，同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)
2）在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核，主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議。
4）經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
（2）場(chǎng)地申請(qǐng)：
1）大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2）食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3）本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
（3）對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。
（4）場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地。活動(dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
四、報(bào)名表設(shè)計(jì)：
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類（甜品或熱菜），菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話（長(zhǎng)號(hào)和短號(hào)），宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
若以團(tuán)隊(duì)形式參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：團(tuán)隊(duì)編號(hào)，所做菜名，隊(duì)長(zhǎng)姓名，隊(duì)長(zhǎng)聯(lián)系方式（長(zhǎng)號(hào)和短號(hào)），隊(duì)長(zhǎng)宿舍號(hào)，隊(duì)員名單和隊(duì)員班級(jí)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
五、選擇大眾評(píng)委：
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
六、場(chǎng)地設(shè)計(jì)：
……
七、邀請(qǐng)方略：
1）確定邀請(qǐng)人員，候選的有張端祥，鄭穎、于廣玲、黃美東和張少錦老師，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來安排。
2）邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門拜訪，在三至四天后到老師那里等待回復(fù)。其中，邀請(qǐng)時(shí)，語言誠(chéng)懇，表達(dá)我們的希望。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門的心意。在得到老師確認(rèn)后，感謝老師的支持。在活動(dòng)開展的三天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇八
第x屆大學(xué)生校園文化藝術(shù)節(jié)――廚藝大賽。
豐富同學(xué)們的大學(xué)校園文化生活，展示同學(xué)們的廚藝，提高同學(xué)們的動(dòng)手潛力，增強(qiáng)同學(xué)們的社會(huì)適應(yīng)潛力和意識(shí)，培養(yǎng)同學(xué)們的綜合素質(zhì)。
培養(yǎng)同學(xué)們的表演潛力和社會(huì)適應(yīng)潛力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化，了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)。
活動(dòng)時(shí)間：校園文化藝術(shù)節(jié)期間(x月x日晚x點(diǎn))。
活動(dòng)地點(diǎn)：x樓食堂大廳。
1、整體制作工序、刀工及介紹。
2、原材料采購及初加工。
3、在平?；顒?dòng)中的成本核算潛力。
4、在烹飪過程中，限度地發(fā)揮地方菜肴的色、香、味、創(chuàng)新及食用價(jià)值。
5、各個(gè)參賽代表隊(duì)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力。
1、我院在校學(xué)生，均可報(bào)名參加。
2、本次比賽以系部為單位，各系部在報(bào)名參賽隊(duì)伍中選派一支代表隊(duì)。
3、參賽學(xué)生在系部范圍內(nèi)自行組隊(duì)，指導(dǎo)教師x人，參賽隊(duì)員x人，男女不限。
4、活動(dòng)確定后由后勤集團(tuán)發(fā)文到各個(gè)系部具體通知本次活動(dòng)各項(xiàng)事宜。
5、各系部參賽隊(duì)伍推薦上來之前，先自行確定一名隊(duì)長(zhǎng)，并由所在系部相關(guān)單位對(duì)所報(bào)參賽隊(duì)伍進(jìn)行初步審核，系審核完畢，選取一支參賽隊(duì)伍報(bào)至學(xué)院相關(guān)單位，并將本隊(duì)自選菜所需材料、數(shù)量及價(jià)格、廚具、特色及寓意，列詳細(xì)清單上交(備注：隊(duì)長(zhǎng)請(qǐng)寫上具體聯(lián)系方式)。
1、參賽隊(duì)員所用材料自行購買，具體購買時(shí)間安排在開賽當(dāng)天。
2、每支參賽隊(duì)伍先由學(xué)校發(fā)放xx元菜金(其他經(jīng)費(fèi)另算)。
3、隊(duì)員確定后，不允許更改和增刪。不允許請(qǐng)外援，否則按零分處理。
4、各代表隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)要加強(qiáng)對(duì)本隊(duì)參賽選手的組織、紀(jì)律、安全管理，嚴(yán)格按規(guī)定的時(shí)間、地點(diǎn)和順序組織選手參賽，以確保良好的競(jìng)賽秩序。
5、參賽選手應(yīng)按時(shí)至檢錄處報(bào)到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報(bào)到者視為自動(dòng)放下參賽資格。
6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院帶給。
7、注意安全、愛護(hù)公物(如有損壞照價(jià)賠償)。
8、領(lǐng)隊(duì)、選手要尊重評(píng)委，服從評(píng)委的評(píng)定。評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對(duì)評(píng)判有疑問者由領(lǐng)隊(duì)向大賽紀(jì)檢組據(jù)實(shí)反映，不得當(dāng)場(chǎng)質(zhì)問評(píng)委。如有重大爭(zhēng)議，提交大賽總評(píng)委群眾研究裁決。
9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評(píng)委分和大眾評(píng)委分的平均分(大眾評(píng)委在比賽之前在食堂門口發(fā)放評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)抽取xx人)。
10、競(jìng)賽安排如有變動(dòng)，大賽負(fù)責(zé)處另行通知。
11、如果對(duì)本次活動(dòng)有疑問請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系總務(wù)處。
12、點(diǎn)名入場(chǎng)，遲到xx分鐘者，按自動(dòng)棄權(quán)處理。
13、不得弄虛作假，不得請(qǐng)他人代為參賽，比賽時(shí)請(qǐng)帶學(xué)生證或飯卡到紀(jì)檢處檢錄，違者取消參賽資格。
14、賽場(chǎng)不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。
15、不準(zhǔn)使用他人原料(物品)及半成品。
16、比賽菜肴為x個(gè)菜(x個(gè)規(guī)定菜，x個(gè)自選菜，菜金不超過xx元)。
17、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負(fù)責(zé)帶給，選手不得自帶。否則將被視為作弊，取消比賽成績(jī)。
18、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前準(zhǔn)備。若有特殊狀況，需事先向組委會(huì)申請(qǐng)，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。無關(guān)人員不得參與。否則，將視為作弊，取消參賽資格。
19、為維持比賽秩序，確保比賽順利進(jìn)行，比賽現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)。
20、比賽時(shí)間為每組一個(gè)小時(shí)，操作超出時(shí)間的成績(jī)無效。
21、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場(chǎng)清理工作。
22、用具的儲(chǔ)藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場(chǎng)地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記。
1、后勤集團(tuán)開會(huì)討論活動(dòng)細(xì)則后開始著手寫策劃。
2、策劃書遞交院團(tuán)委。
3、活動(dòng)經(jīng)批準(zhǔn)后，由院團(tuán)委發(fā)文到各系。
4、各系上報(bào)代表隊(duì)名單以及所需的材料、用具的清單等。
5、院學(xué)生會(huì)向本次活動(dòng)的評(píng)委及嘉賓發(fā)出邀請(qǐng)函。
6、院學(xué)生會(huì)宣傳部負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的宣傳工作，出好前期海報(bào)及現(xiàn)場(chǎng)的采訪和活動(dòng)的新聞報(bào)道。
7、由院學(xué)生會(huì)生活部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置、材料購買及一些器具租借等工作。
1、灶具、廚具、餐具。
2、所需調(diào)料由各代表隊(duì)帶給清單，由后勤集團(tuán)統(tǒng)一采購。
1、活動(dòng)前一周由學(xué)生會(huì)出好海報(bào)，在食堂前公布。
2、活動(dòng)前一天下午把本次活動(dòng)的橫幅、幕布掛到指定位置并清掃場(chǎng)地。
3、活動(dòng)當(dāng)天早上七點(diǎn)把音響搬到指定位置。著手開始布置電線，圍場(chǎng)地工作。
4、各系代表比賽前45分鐘到比賽地點(diǎn)負(fù)責(zé)食料的整理，并在各自指定位置做好準(zhǔn)備工作。
5、把桌子、椅子擺到指定位置并標(biāo)明系別，評(píng)委、嘉賓的位置標(biāo)明姓名。
6、調(diào)試音響設(shè)備及灶具。
7、各系開始食料的清洗工作并到食堂打一桶清水備用。
1、初加工：整魚、整雞等均可去鱗、去毛、去臟腑凈膛，但不可改花刀。干料能夠提前漲發(fā)。
2、熱菜的細(xì)加工(即動(dòng)刀成型，包括整雞整鴨出骨)一律在賽場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，不得提前加工，但雞、蝦、肉、魚泥和蛋皮、蛋松、菜松以及美化菜肴用的蘿卜花、冬瓜盅、西瓜盅、龍頭、鳳凰頭等刀工、調(diào)味、雕刻及熱處理可在場(chǎng)外提前加工。各種茸可在場(chǎng)外攪制，場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)口。
3、費(fèi)工費(fèi)火：在比賽時(shí)間內(nèi)不能完成制作的，須在報(bào)名時(shí)提出書面申請(qǐng)(要寫明系別、選手姓名、菜品名、理由及場(chǎng)外加工的范圍)，經(jīng)組委會(huì)批準(zhǔn)后方可提前加工為成熟的半成品。
1、各系到位后，由隊(duì)長(zhǎng)到本活動(dòng)檢錄處登記簽到。
2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)致開幕辭并宣布比賽開始。
3、主持人介紹蒞臨嘉賓、評(píng)委、各個(gè)系部代表隊(duì)。
4、比賽菜肴開始制作，時(shí)間規(guī)定在xx分鐘內(nèi)。
5、在xx分鐘內(nèi)同時(shí)介紹菜制作的一些工序、做法、自選菜名及所選的自選菜特色寓意，以及知識(shí)問答。
6、自定菜結(jié)束后，各系把自己的菜放到大賽指定的位置并插貼上標(biāo)簽，由禮儀小姐送到評(píng)委處評(píng)委予以品嘗并打分。
7、評(píng)分結(jié)束后，由統(tǒng)分人員負(fù)責(zé)收齊所有評(píng)委的評(píng)分表格并送評(píng)。
8、統(tǒng)分人員首先將收集到的各評(píng)委對(duì)自選菜的評(píng)分表復(fù)核無誤后，去掉一個(gè)分，一個(gè)最低分，統(tǒng)計(jì)出平均分?jǐn)?shù)1，然后將大眾評(píng)委對(duì)規(guī)定菜的評(píng)分表收集上來復(fù)核無誤后，取平均分2，最后成績(jī)?yōu)槠骄?+平均分2。
9、現(xiàn)場(chǎng)公布比賽結(jié)果，并由在場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓頒獎(jiǎng)。
10、評(píng)委團(tuán)選取一名評(píng)委代表評(píng)委團(tuán)對(duì)各獲獎(jiǎng)參賽組點(diǎn)評(píng)。
11、領(lǐng)導(dǎo)致閉幕詞，各參賽隊(duì)伍依次序離常。
1、保證現(xiàn)場(chǎng)的用火用電安全，作好防范措施。
2、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，由院學(xué)生會(huì)負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)面秩序。
3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。
專家評(píng)委規(guī)則：
1、評(píng)分時(shí)務(wù)必根據(jù)選手的設(shè)計(jì)要求和大賽規(guī)定的辦法評(píng)分，做到公平、合理、準(zhǔn)確，不抬分、不壓分。
2、在評(píng)分時(shí)，不用自己的觀點(diǎn)去影響其他評(píng)委。
3、評(píng)定分?jǐn)?shù)和書寫評(píng)語要清楚明了，涂改后要在涂改處及時(shí)重新簽名。
工作人員守則：
1、按照分工，各負(fù)其責(zé)、堅(jiān)守崗位、聽從調(diào)度、服從指揮。
2、工作嚴(yán)密，比賽之前和比賽過程中，不許向外透露選手的比賽順序和參賽品種的名稱、用料、做法、照片和編號(hào)。
3、認(rèn)真做好監(jiān)理工作，嚴(yán)格驗(yàn)料，計(jì)時(shí)、計(jì)分準(zhǔn)確公正，對(duì)選手發(fā)生的操作要妥善處理。
4、遵守紀(jì)律，不遲到、不早退，不無故缺席，工作進(jìn)行中謝絕待客，注意維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)比賽秩序，提醒選手注意安全。
1、比賽分團(tuán)體第一、第二、第三名。
2、人氣獎(jiǎng)一名、特色創(chuàng)新獎(jiǎng)一名、風(fēng)味獎(jiǎng)一名。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇九
為弘揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)美食文化，使居民們真正了解飲食內(nèi)涵，倡導(dǎo)健康生活，社區(qū)決定開展以“弘揚(yáng)飲食文化，倡導(dǎo)健康生活”為主題、體現(xiàn)“美食、文化、健康、和諧”的廚藝比賽活動(dòng)，通過本次活動(dòng)讓居民們更多的了解中華美食文化，培養(yǎng)居民們發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的民族精神和時(shí)代精神。
二、承辦單位。
雙橋街道虹橋社區(qū)。
三、報(bào)名事宜。
1、報(bào)名地點(diǎn)：
虹橋社區(qū)一樓服務(wù)大廳公室（聯(lián)系人：徐永駿，電話：87982449）。
2、報(bào)名要求。
（1）對(duì)象：全體居民。
（2）形式：廚藝1+1，即每組1個(gè)主廚+1個(gè)副廚。
四、比賽時(shí)間和地點(diǎn)。
5月6日下午3時(shí)，在虹橋社區(qū)二樓活動(dòng)室。
五、比賽環(huán)節(jié)。
1、自我介紹--介紹參賽組選手（包括所要的參賽項(xiàng)目的名稱）。
2、技能展示--選手按規(guī)定的'要求做出符合色、香、味、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致的食物。
3、知識(shí)問答---考察選手的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，包括對(duì)中華飲食文化的了解程度（中華飲食文化；食品營(yíng)養(yǎng)及健康飲食；選擇安全食品注意事項(xiàng)；食物中毒及急救處理；食物的相克原理等，觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)）。
六、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)食物的色、香、味、及營(yíng)養(yǎng)搭配的協(xié)調(diào)一致，及特色造型和創(chuàng)新工藝由評(píng)委評(píng)分，同時(shí)參考知識(shí)問答情況進(jìn)行綜合評(píng)分。
七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置。
設(shè)冠軍一名、亞軍二名、季軍三名、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。
虹橋社區(qū)20xx年4月28日。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇十
為了豐富我院大學(xué)生的課余生活，提高大家的積極性和激發(fā)大家的生活熱情，延續(xù)學(xué)生會(huì)的經(jīng)典活動(dòng)，特舉辦暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院學(xué)生會(huì)校園文化節(jié)暨第八屆廚藝大賽。本次比賽旨在培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。
1.活動(dòng)目的、意義。
一、活動(dòng)主題：大學(xué)生活——色、香、味俱全。
二、活動(dòng)口號(hào)：上得學(xué)堂，下得廚房。
三、活動(dòng)目的：
(2)為學(xué)院愛好廚藝以及有廚藝方面特長(zhǎng)的同學(xué)提供展現(xiàn)自己的舞臺(tái);。
(3)通過本次活動(dòng)加強(qiáng)本部門與學(xué)生會(huì)其他部門的聯(lián)系;。
(4)展示深旅大學(xué)生的風(fēng)范，弘揚(yáng)深旅師生激情張力，以食會(huì)友;。
(5)在廚藝大賽中穿插廚藝知識(shí)，讓同學(xué)的食得美味，食得營(yíng)養(yǎng);。
(6)幫助大家了解各地的飲食文化和特色美食。
四、活動(dòng)宗旨：關(guān)心生活，熱愛生活，生活部讓你的生活更精彩!
2.活動(dòng)擬解決主要問題及可行性分析。
1、食堂一樓菜肴制作過程中出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)，緊急呼叫食堂工作人員進(jìn)行搶救。
3、規(guī)定上菜時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)冷場(chǎng)時(shí)，由主持人提出趣味問題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問題，請(qǐng)?jiān)u委和現(xiàn)場(chǎng)觀眾可回答來圓場(chǎng)，觀眾答對(duì)問題有獎(jiǎng)品派送，還可以試吃菜品。
3、比賽時(shí)間出現(xiàn)混亂時(shí)，由主持人提醒在場(chǎng)人員遵守紀(jì)律，如果沒有結(jié)果，就宣布暫停比賽直到場(chǎng)上恢復(fù)平靜。
4、在大堂附近準(zhǔn)備好掃帚、垃圾桶、拖把等清潔用具，以防上菜過程中出現(xiàn)菜品不小心損毀(跌倒，灑漏)，要派工作人員及時(shí)清理。
5、飯?zhí)脧N房要配備藥箱，以防有同學(xué)做菜過程中操作不慎而引起的燙傷等意外傷害。
6、如果遇到選手的菜在展示前灑了這樣的情況，可以考慮給予一次機(jī)會(huì)，但一定要在各組比賽時(shí)間之內(nèi)完成，否則也只能表示遺憾，不給予評(píng)選的第二次機(jī)會(huì)。
7、在大堂放置備用的喇叭，以防止麥克風(fēng)聲音不夠。
8、多備一些評(píng)分表，防止比賽時(shí)不夠用。
9、比賽前2天密切注意比賽當(dāng)天的天氣情況，如果有大雨暴風(fēng)等惡劣天氣則通知各組隊(duì)長(zhǎng)比賽暫?；蜓悠谂e行。
10、如果比賽當(dāng)天突然下雨，先安排選手和評(píng)委到安全處避雨。若雨勢(shì)較小繼續(xù)比賽，從廚房端出菜品時(shí)由工作人員幫忙打傘;雨勢(shì)較大則比賽暫?；蜓悠?。
3.活動(dòng)當(dāng)天具體時(shí)間流程安排。
(1)下午12點(diǎn)男生負(fù)責(zé)搬桌子，椅子及其他電子設(shè)備到大堂，女生負(fù)責(zé)場(chǎng)地策劃，擺用品等，在評(píng)委臺(tái)和觀眾席之間用繩子或桌子隔開，旁邊留路給參賽者退場(chǎng);計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)提前貼于評(píng)審桌上，方便評(píng)委查閱。
(2)1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
(3)甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在每位評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(4)選手提前10分鐘到場(chǎng)。比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后由工作人員收集評(píng)委給分，并在5分鐘后由主持人宣讀此輪比賽結(jié)果。此5分鐘作為評(píng)委的休息時(shí)間，可以放一些輕松的歌曲和進(jìn)行知識(shí)競(jìng)答。最后一輪比賽完畢后宣讀此輪結(jié)果和最終結(jié)果。
(5)下午4：30——5：00為主持人宣布比賽結(jié)果，評(píng)委為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)，點(diǎn)評(píng)的時(shí)間。
(6)全場(chǎng)比賽結(jié)束后，所有部員留下清理比賽現(xiàn)場(chǎng)。
1.活動(dòng)項(xiàng)目人員組成及分工(15分)。
一、報(bào)名工作：
(1)時(shí)間：預(yù)計(jì)2——3天(預(yù)計(jì)是4月28號(hào)和4月29號(hào))。
(2)比賽隊(duì)伍形式：可以以個(gè)人或團(tuán)體(2-6人)的名義參加，分為熱菜組和甜品組。作品無數(shù)量限制(但有時(shí)間限制，參賽者可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備多種菜式)，結(jié)果以選手準(zhǔn)備的所有菜式的平均分計(jì)算。
(3)報(bào)名方法：在飯?zhí)瞄T口設(shè)置報(bào)名點(diǎn)，要報(bào)名的同學(xué)可以直接在上面登記，報(bào)名時(shí)要寫清楚各個(gè)人的班級(jí)，姓名，聯(lián)系方式(手機(jī)號(hào)碼、宿舍號(hào)和郵箱地址)，菜名，預(yù)計(jì)使用的工具(自帶或是需要飯?zhí)锰峁?。使用的材料自己準(zhǔn)備，飯?zhí)弥惶峁O少的調(diào)味品(報(bào)名時(shí)具體說明飯?zhí)媚芴峁┑牟牧?。煤氣、電源可以由飯?zhí)锰峁?/p>
(4)報(bào)名人數(shù)：每天供15組報(bào)名。
(5)在報(bào)名處放置陪同工作人員聯(lián)絡(luò)方式2張，方便參賽隊(duì)伍與本組負(fù)責(zé)人的聯(lián)系。
補(bǔ)充說明：若由于天氣原因，報(bào)名地點(diǎn)限制，我們將把報(bào)名地點(diǎn)改在學(xué)院大堂。
二、邀請(qǐng)人員：
a權(quán)威嘉賓1名(如有參加)。
b學(xué)院老師1名(張老師，莊老師)。
c食堂大廚代表1名。
d學(xué)生會(huì)主席或副主席1名。
e團(tuán)委副書記。
f外校學(xué)生代表(如有參加)。
g大一大二年級(jí)每班選1名代表，共14名。
h大三大四年級(jí)共選7名代表。
(以上人員均作為評(píng)委)。
(備注：參賽者不可報(bào)名評(píng)委或工作人員)。
三、活動(dòng)、場(chǎng)地申請(qǐng)和各項(xiàng)事宜的組織工作。
(1)活動(dòng)申請(qǐng)：
1)提前兩周到一個(gè)月征詢主席或主管副主席意見,同意后才能進(jìn)行申請(qǐng)。
2)在活動(dòng)前一周將活動(dòng)計(jì)劃上呈主席團(tuán)審核,主席團(tuán)成員對(duì)所管部門和社團(tuán)計(jì)劃提出意見與建議.
3)在辦公室領(lǐng)取活動(dòng)申請(qǐng)表,填寫相關(guān)內(nèi)容,并附上經(jīng)費(fèi)預(yù)算,然后一起交給學(xué)工部張老師,經(jīng)張老師批準(zhǔn)后交給教科處主任簽字,如需使用場(chǎng)地再交給六樓黃美東老師,批準(zhǔn)后再交給三樓羅老師,由他負(fù)責(zé)安排場(chǎng)地.(經(jīng)費(fèi)預(yù)算金額為500元或500元以上的計(jì)劃需報(bào)送主席審批,500元以下由主管副主席審批.)。
4)經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)后方可展開活動(dòng)。
(2)場(chǎng)地申請(qǐng)：
1)大堂的使用請(qǐng)示黃美東老師。
2)食堂廚房的申請(qǐng)：提前二至三周去和張少錦老師溝通，征求她的意見，并把這次廚藝大賽的相關(guān)信息與她分享。然后與馬經(jīng)理商量具體的事宜，如食堂的開放時(shí)間，使用問題等。溝通之后在活動(dòng)舉辦前一周再進(jìn)行確定。
3)本次廚藝大賽向酒店申請(qǐng)是否可以在二樓的廚房進(jìn)行西餐制作，并希望葛老師可以蒞臨指導(dǎo)。
(3)對(duì)評(píng)委臨時(shí)培訓(xùn)工作：
本次廚藝大賽不再沿用以往的大眾投票方式評(píng)比廚藝大賽的優(yōu)勝者，改為在選舉代表評(píng)分的方法，目的是為了減少場(chǎng)面的混亂，營(yíng)造和諧的校園文化氛圍。
(4)場(chǎng)地布置所需物品和橫幅：
場(chǎng)地布置需要的桌椅在活動(dòng)申請(qǐng)是給予說明，請(qǐng)示老師批準(zhǔn)。在活動(dòng)舉行的當(dāng)天上午在羅老師那里確認(rèn)，中午12點(diǎn)開始布置場(chǎng)地?；顒?dòng)期間需要的音響和麥克風(fēng)需從文娛部那里借，此工作在一周前要與孫文川確認(rèn)，并邀請(qǐng)一名文娛部人員在當(dāng)天中午布置場(chǎng)地是進(jìn)行設(shè)備調(diào)試，確保麥克風(fēng)和音響的的正常使用。
內(nèi)容：
若以個(gè)人名義參賽，請(qǐng)?jiān)趫?bào)名表上填寫：參賽者姓名，班級(jí)，菜品分類(甜品或熱菜)，菜名，所需食堂提供的設(shè)備，聯(lián)系電話(長(zhǎng)號(hào)和短號(hào))，宿舍號(hào)。如因個(gè)人原因不了解規(guī)則的，概不負(fù)責(zé)。
大眾評(píng)委由班級(jí)自行產(chǎn)出，主要由膳委會(huì)的成員推薦，要求做到公平公正。
……。
1)確定邀請(qǐng)人員，候選的有張端祥，鄭穎、于廣玲、黃美東和張少錦老師，以感謝他們對(duì)我們生活部平時(shí)工作的支持。當(dāng)然最后的確定和還要根據(jù)他們的時(shí)間來安排。
2)邀請(qǐng)方式：由生活部部員拿本次活動(dòng)的邀請(qǐng)函登門拜訪，在三至四天后到老師那里等待回復(fù)。其中，邀請(qǐng)時(shí)，語言誠(chéng)懇，表達(dá)我們的希望。記住，邀請(qǐng)老師到場(chǎng)的目的不是去撐場(chǎng)子，而是對(duì)老師對(duì)我們工作支持和幫助的一種回饋，表達(dá)一點(diǎn)我們部門的心意。在得到老師確認(rèn)后，感謝老師的支持。在活動(dòng)開展的三天前再次到老師那里確認(rèn)是否能夠出席，如果不能，將對(duì)活動(dòng)進(jìn)行有計(jì)劃的改變。
3)策劃書附件邀請(qǐng)函設(shè)計(jì)：
第八屆暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽。
邀請(qǐng)函。
尊敬的________：
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽始于xx年，至今已走過八個(gè)年頭了，是一個(gè)由院學(xué)生會(huì)生活部舉辦的，為豐富我校學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉同學(xué)們的動(dòng)手能力的活動(dòng)。同時(shí)，該活動(dòng)更是同學(xué)們以食會(huì)友的一個(gè)平臺(tái)。按照學(xué)生會(huì)學(xué)期總體活動(dòng)的安排，我們將在xx年5月6日(星期四)于校大堂舉辦第八屆暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院校園廚藝大賽。
為感謝您對(duì)生活部工作的長(zhǎng)期指導(dǎo)和支持，特此邀請(qǐng)您擔(dān)任本次廚藝大賽的評(píng)委，相信同學(xué)們的手藝不會(huì)讓你失望，希望您能夠參與其中。
生活部。
二零一三年四月二十一日。
比賽時(shí)間：5月6日(星期四)1：30pm。
比賽地點(diǎn)：暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院大堂。
評(píng)判規(guī)則：每桌評(píng)委的滿分為100分，共12桌評(píng)委按我們給出的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)打完分后去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最底分后相加并除以10得出選手的最后得分，滿分為100分(具體下面活動(dòng)規(guī)則里有陳述)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：a、熱菜組：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名。
優(yōu)秀獎(jiǎng)5名(名額待定?？醋詈蟮莫?jiǎng)品)。
b、甜品組：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名。
優(yōu)秀獎(jiǎng)3名(名額待定?？醋詈蟮莫?jiǎng)品)。
本次活動(dòng)一方面在于活躍同學(xué)，娛樂大眾;一方面在于培養(yǎng)我部門的部員。因此，此次活動(dòng)的主持人我們將選用部員內(nèi)部人員。但在此之前，參加主持的部員將在活動(dòng)前進(jìn)行至少兩個(gè)禮拜的培訓(xùn)。屆時(shí)會(huì)邀請(qǐng)主持團(tuán)的人員進(jìn)行培訓(xùn)，并幫助撰寫主持稿，力求在活動(dòng)過程中不出差錯(cuò)，靈活應(yīng)對(duì)。(由于本活動(dòng)場(chǎng)面較大，參加人數(shù)教多，我們向主持團(tuán)申請(qǐng)4名主持，2男2女，需能帶動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛)。
(1)比賽前的周末購買比賽當(dāng)天要使用的物品：牙簽，紙片，筆，膠帶，獎(jiǎng)狀，獎(jiǎng)品等,列清單,開發(fā)票。
(2)制作供比賽當(dāng)天使用的姓名牌和供評(píng)委評(píng)分與主持人宣布結(jié)果的卡片。規(guī)范起見，我們會(huì)統(tǒng)一打印或請(qǐng)宣傳部的同事幫忙制作。
(3)活動(dòng)前一個(gè)禮拜進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分組，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜。
(4)搜集趣味問題和養(yǎng)生或營(yíng)養(yǎng)方面的問題。
(5)關(guān)于廚藝大賽的海報(bào)申請(qǐng)：活動(dòng)批下后就交予宣傳部繪制海報(bào)，同時(shí)派兩部員進(jìn)行封面設(shè)計(jì)。
(6)邀請(qǐng)資訊部和影協(xié)進(jìn)行活動(dòng)的攝影和報(bào)道。
(2)所有部員提交工作總結(jié)，進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，為以后的活動(dòng)提供借鑒;。
(3)比賽后三天內(nèi)交通訊稿，放到院學(xué)生會(huì)網(wǎng)站上并廣播，進(jìn)行后期宣傳。
(4)完成活動(dòng)后，部門內(nèi)部進(jìn)行外出游玩，增強(qiáng)部員的歸屬感。
(1)比賽的入場(chǎng)：……結(jié)合場(chǎng)地設(shè)計(jì)再議……。
(2)1點(diǎn)之后開始將會(huì)有同學(xué)相繼在廚房食堂和二樓制作餐飲。每個(gè)比賽時(shí)段每組參賽選手按預(yù)定次序準(zhǔn)備進(jìn)場(chǎng)。每組由一名工作人員在場(chǎng)邊全程陪同，并由攝影社的一名同學(xué)帶上相機(jī)，拍攝花絮。
(3)下午1：30由主持人宣布比賽正式開始，并由學(xué)生會(huì)主席致開賽辭。
(4)甜品組與熱菜組同時(shí)進(jìn)行評(píng)比。評(píng)委由權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記和7桌大眾評(píng)委組成(每桌大眾評(píng)委由大一，大二，大三每個(gè)班的代表各一名組成)。評(píng)委除權(quán)威嘉賓、學(xué)院老師、食堂大廚代表、學(xué)生會(huì)主席或副主席、團(tuán)委副書記外平均分兩批進(jìn)行評(píng)判，第一批評(píng)委于1點(diǎn)20分到場(chǎng)，第二批評(píng)委于2點(diǎn)50分到場(chǎng)。部員在評(píng)委到達(dá)前20分鐘需要再通知一遍，以確保評(píng)委準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。
(5)比賽共分5輪，每輪30分鐘。每輪結(jié)束后15分鐘宣讀此輪比賽結(jié)果。最后一輪比賽完畢后直接宣讀此輪結(jié)果。
(6)評(píng)判時(shí)由禮儀小姐端著作品從評(píng)委面前走過，在每個(gè)桌子前停頓5秒。在評(píng)委欣賞完畢后由2名工作人員協(xié)作利用公筷將食物平分到評(píng)委的的餐盤里，若有剩余則利用觀眾回答問題的環(huán)節(jié)請(qǐng)搶答成功的觀眾品嘗。
(7)評(píng)委可有選擇的對(duì)幾道特別的菜進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，參賽選手也可以申請(qǐng)向評(píng)委介紹自己的菜。
(8)計(jì)分方法：每位評(píng)委的滿分為100分，每桌大眾評(píng)委的三位成員可以各自亮出一個(gè)分?jǐn)?shù)(共7桌)，但只有中間的分?jǐn)?shù)會(huì)作為這一桌的分?jǐn)?shù);而權(quán)威嘉賓，學(xué)院老師，食堂大廚和學(xué)生會(huì)主席，團(tuán)委副書記各自占一個(gè)桌位(共5桌)，他們的分?jǐn)?shù)可以直接作為這一桌分?jǐn)?shù)，12桌的評(píng)委打完分后去掉一個(gè)最高分，一個(gè)最底分后相加得出這組選手的最后得分，滿分為100分(甜品組和熱菜組各有一套評(píng)委)。
(9)計(jì)分標(biāo)準(zhǔn)：
1)味(30分)：要求五味調(diào)和，有一定特點(diǎn)。調(diào)味適當(dāng)、口味鮮美純正、主味突出，無怪味、糊味。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分。選料精致，火候恰當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合成品本身應(yīng)具有的軟、嫩。酥脆、爛、滑、松、糯、爽等特點(diǎn)。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分。
2)色(10分)：色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-5分。
3)形(10分)：形態(tài)優(yōu)美自然，主輔料配比合理，刀工規(guī)格整齊，汁芡適度，油量恰當(dāng)，裝盤美觀。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-5分。
4)意(30分)：菜名必須與菜式的色，形，味相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分。能由菜品引申出一定的意義或故事。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣2-10分。
5)營(yíng)養(yǎng)(10分)：注重食品營(yíng)養(yǎng)，低糖，低鹽、低脂肪。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1-5分。
6)衛(wèi)生(10分)：食品衛(wèi)生，器皿干凈。不符合標(biāo)準(zhǔn)的酌情扣1-5分。
(10)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：a熱菜組：一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名。
優(yōu)秀獎(jiǎng)5名，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1名。
b甜品組;一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)1名，三等獎(jiǎng)1名。
優(yōu)秀獎(jiǎng)3名，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)1名。
(11)獎(jiǎng)品頒發(fā)：所有獎(jiǎng)項(xiàng)都要有獎(jiǎng)狀或證書，各組一二三等獎(jiǎng)有獎(jiǎng)杯，再配合實(shí)物獎(jiǎng)(如企業(yè)贊助的物品，精美飯盒等)一起頒發(fā)。從本次開始設(shè)廚藝大賽榮譽(yù)簿，得獎(jiǎng)?wù)呖稍谏厦婧灻粞?。此本子將?huì)一直流傳下去，供每屆的獲獎(jiǎng)?wù)吆灻?/p>
1、工作人員要團(tuán)結(jié)合作，互相溝通，互相鼓勵(lì)，互相幫助。
2、積極思考，多想多做，保持思維活躍。
3、有問題或是好的建議及時(shí)提出，努力改善活動(dòng)質(zhì)量。
4、認(rèn)真做好前期的準(zhǔn)備工作，及時(shí)反饋，按時(shí)完成，保質(zhì)保量。
5、工作人員在執(zhí)勤的過程中一定要盡職盡責(zé)，努力做好本職工作，不可以擅離崗位。
6、工作的時(shí)候態(tài)度要謙遜恭敬，面帶微笑。
7、工作人員在執(zhí)勤的時(shí)候要敢于做事，積極做事，不可以畏首畏尾。
8、工作人員不可在比賽時(shí)干擾參賽同學(xué)或在未評(píng)分前試吃。
9、工作人員要提醒參賽者杜絕浪費(fèi)。
一、報(bào)名表。
(見報(bào)名表)。
二、預(yù)計(jì)評(píng)委人數(shù)4+14+7=25。
評(píng)分表規(guī)格21mmx7mm(即a4紙1/4)。
樣式。
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院第八屆廚藝大賽評(píng)分表(熱菜組)。
編號(hào)：
菜名：
味：
色：
形：
意：
營(yíng)養(yǎng)：
暨南大學(xué)深圳旅游學(xué)院第八屆廚藝大賽評(píng)分表(甜品組)。
編號(hào)：
菜名：
味：
色：
形：
意：
營(yíng)養(yǎng)：
2.整個(gè)活動(dòng)項(xiàng)目時(shí)間流程。
4.13提交申請(qǐng)。
4.18宣傳。
4.21發(fā)送邀請(qǐng)函、與食堂商洽使用場(chǎng)地。
4.25采購用具。
4.26統(tǒng)計(jì)、分組，并發(fā)電郵通知相關(guān)事宜。
4.27-4.28報(bào)名。
5.6比賽。
5.7-5.9總結(jié)。
3、活動(dòng)宣傳方案。
活動(dòng)審批后開始進(jìn)行活動(dòng)的宣傳，大堂的顯要位置放置活動(dòng)的宣傳海報(bào)，在每棟宿舍樓下貼宣傳語，同時(shí)在bbs，和廣播站進(jìn)行宣傳。同時(shí)利用膳食委員會(huì)的力量在各班級(jí)內(nèi)部進(jìn)行宣傳。把往年活動(dòng)的照片以及今年的宣傳等做一個(gè)小小的展板，提早幾天立在食堂入口處進(jìn)行宣傳。
1.活動(dòng)條件保障(需要使用的場(chǎng)地、物資等具體情況)。
賽前準(zhǔn)備：
一、贊助回饋。
橫幅宣傳：
我們將在活動(dòng)的場(chǎng)地掛上橫幅，橫幅上印有本活動(dòng)由貴公司友情贊助。(橫幅由貴公司提供)。
傳單海報(bào)宣傳：
由貴公司提供傳單和海報(bào)，學(xué)生會(huì)設(shè)立宣傳點(diǎn)并組織工作人員派發(fā)。在活動(dòng)有關(guān)的傳單上印上貴公司的名稱或標(biāo)志。
廣播宣傳：
我?？衫眯?nèi)廣播系統(tǒng)為贊助公司在收聽人數(shù)最多的時(shí)間內(nèi)宣傳。
網(wǎng)站宣傳：
由專人負(fù)責(zé)，在校園網(wǎng)上報(bào)道本次比賽，進(jìn)行全面宣傳。
后期宣傳：
由咨訊部和本部門人員書寫通訊稿，刊登在學(xué)院報(bào)紙、學(xué)生會(huì)網(wǎng)站和一些刊物上，對(duì)贊助單位以表示感謝。
(1)活動(dòng)前期會(huì)以宣傳海報(bào)的形式進(jìn)行廣泛宣傳(校內(nèi));。
(4)宣傳品要求：
海報(bào)應(yīng)印有贊助方的宣傳logo，并標(biāo)明主辦單位、協(xié)辦單位，具體內(nèi)容另行設(shè)計(jì)。
橫幅印制贊助方宣傳字樣，具體設(shè)計(jì)另行商議。
獎(jiǎng)品從辦公室領(lǐng)取，不夠再另行購置。
曾成功的舉辦過多次大型活動(dòng)的我們，完全有能力為貴公司的品牌的推廣與影響力的擴(kuò)大作出貢獻(xiàn)，以此作為貴公司為我們提供贊助、支持我們學(xué)生活動(dòng)的回報(bào)。
活動(dòng)的具體事項(xiàng)與操作完全可以繼續(xù)商榷，我們期待著與您進(jìn)一步溝通!
2.活動(dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及經(jīng)費(fèi)使用。
一次性餐具(湯碟、牙簽):120元。
a4紙:225張x0.4元=90元。
報(bào)名表：8張x0.4元=3.2元。
聯(lián)系方式：2張x0.4=0.8元。
評(píng)分細(xì)則：25張x0.4=10元。
筆:26(評(píng)委)x1元=26元。
膠帶:2x6元=12元。
獎(jiǎng)狀:16x2元=32元。
獎(jiǎng)品:一等獎(jiǎng)2名120元、二等獎(jiǎng)2名70元、優(yōu)秀獎(jiǎng)共100元。
純凈水:(26(評(píng)委)+4(主持)+14(工作人員)+4(備用))x2=96元。
總計(jì)：680元。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇十一
一、活動(dòng)目的：
為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系團(tuán)總支特舉辦這次以”弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食、活躍校園文化氣氛”為主題的個(gè)人廚藝大賽。
二、活動(dòng)時(shí)間：xx年11月26日。
三、活動(dòng)地點(diǎn)：餐飲樓三樓。
四、活動(dòng)內(nèi)容：在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做“規(guī)定菜”和“特色菜”
（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲。
1、原料：土豆絲、青辣椒。
2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。
（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的.家鄉(xiāng)菜。
1、要掌握好時(shí)間（控制在20分鐘之內(nèi)）。
2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。
3、特色菜是一個(gè)加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。
（三）評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：（見附表）。
五、活動(dòng)流程：
（一）參賽選手在賽前抽簽分組。
（二）比賽場(chǎng)地的布置。
（三）入場(chǎng)秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）。
（四）主持人介紹嘉賓并邀請(qǐng)嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等事項(xiàng)。
（五）場(chǎng)內(nèi)互動(dòng)，嘉賓對(duì)參賽選手參賽作品的原料的營(yíng)養(yǎng)系數(shù)進(jìn)行講解與評(píng)議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。
（六）現(xiàn)場(chǎng)觀眾就自己的喜好向營(yíng)養(yǎng)美食專家提出問題，同時(shí)也可向選手提問。
（七）嘉賓品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。
（八）統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。
（九）頒獎(jiǎng)。（獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書）。
（十）觀眾退常。
（十一）清理場(chǎng)地。
六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：
（一）設(shè)一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名、三等獎(jiǎng)三名。
（二）最佳“特色風(fēng)味獎(jiǎng)”一名、“最佳廚藝獎(jiǎng)”一名。
策劃書：地信二班謝瑜。
二〇xx年十月二十三日。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇十二
主辦：焦化團(tuán)支部樂嘉餐飲。
承辦：煉焦團(tuán)小組凈化團(tuán)小組設(shè)備團(tuán)小組煤儲(chǔ)備團(tuán)小組。
活動(dòng)主旨：為了豐富焦化青工生活，培養(yǎng)大家的動(dòng)手能力，一展焦化廚神風(fēng)采。焦化團(tuán)支部聯(lián)合樂嘉餐飲為大家舉辦一次青工廚藝展示。并在活動(dòng)期間邀請(qǐng)其他公司女職工參與活動(dòng)，通過廚藝展示，不僅讓五湖四海的青工朋友們免費(fèi)品嘗到異地家鄉(xiāng)菜，也為我廠青工和外部青工做個(gè)聯(lián)誼。
參加人員范圍：焦化全廠未婚及已婚員工，歡迎已婚員工家屬做現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。參加廚藝展示可攜帶助手并邀請(qǐng)老鄉(xiāng)參加，但是需要在報(bào)名表中體現(xiàn)屬那位展示者所邀請(qǐng)的'。其他涉外單位的同上。
前期籌劃：
5月30日前，召開團(tuán)支部例會(huì)，組織青工代表參加會(huì)議，成立廚藝展示活動(dòng)策劃小組，做好活動(dòng)部署。
6月3日——收集報(bào)名帖，征集特級(jí)廚師。
6月7日——與樂嘉餐飲聯(lián)系主材,場(chǎng)地，以及廚藝指導(dǎo)等問題。
6月8日——統(tǒng)計(jì)參與人數(shù)，成立廚藝展示活動(dòng)策劃小組統(tǒng)計(jì)報(bào)名人數(shù)，并編排順序及分組。
6月9日——召開策劃小組會(huì)議，籌備廚藝展示場(chǎng)地，準(zhǔn)備橫幅等。
6月中下旬——召開特級(jí)大廚會(huì)，開始活動(dòng)。
您想一展廚藝嗎?您想在異地就能吃到家鄉(xiāng)特色菜嗎?那么行動(dòng)吧，向活動(dòng)組發(fā)出您的報(bào)名帖，我們等候您的來電與來信。
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇十三
活動(dòng)目的：
介于很多家庭都是獨(dú)生子女從小比較溺愛，造成很多學(xué)生對(duì)家務(wù)等必備生存技能比較欠缺。為了進(jìn)一步提高學(xué)生動(dòng)手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環(huán)境，包括：衛(wèi)生情況，飲食環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，營(yíng)養(yǎng)搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動(dòng)。
活動(dòng)名稱：
校園廚藝大賽活動(dòng)策劃篇十四
芳菲的三月，帶著暖暖的陽光向我們走來。為培養(yǎng)廣大員工的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出夢(mèng)想，院護(hù)理部特此舉辦這次以"弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食，活躍醫(yī)院文化氣氛”為目標(biāo)的廚藝大賽活動(dòng)。
一、大賽組織單位。
主辦單位：瑞安市婦幼保健院護(hù)理部。
協(xié)辦單位：共青團(tuán)瑞安市婦幼保健院團(tuán)總支。
二、活動(dòng)主題、時(shí)間和地點(diǎn)。
活動(dòng)主題：弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美食活躍醫(yī)院文化氣氛。
報(bào)名時(shí)間：20xx年2月28日——3月5日。
比賽時(shí)間：20xx年3月7日13：30——16:00。
活動(dòng)地點(diǎn)：行政樓停車場(chǎng)（備：九樓）。
三、活動(dòng)參賽要求及評(píng)委。
參賽對(duì)象：全體職工。
參賽要求：以科室為單位，每隊(duì)2人進(jìn)行參賽。
參賽評(píng)委：
四、比賽內(nèi)容概述：
一、五色水果拼：
本環(huán)節(jié)比賽每隊(duì)兩人制作一道果拼，各參賽隊(duì)員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成制作，操作時(shí)間為10分鐘，完成立即進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)分。
二、風(fēng)暴餃子：
本環(huán)節(jié)比賽每隊(duì)兩人在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)包餃子，越多分?jǐn)?shù)越高，操作時(shí)間為10分鐘，完成后立即進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)分。要求餃子外形完整，花樣外觀不限。
第一環(huán)節(jié)與第二環(huán)節(jié)中每隊(duì)參賽的兩名人員可以相同，但不得在比賽過程中隨意更替。八支隊(duì)伍為一組，一組同時(shí)開始比賽，超時(shí)隊(duì)伍扣分。
五、比賽流程：
1、每輪各隊(duì)分別同時(shí)進(jìn)行比賽，不得相互詢問干擾。
2、結(jié)束后，依次由每隊(duì)選手對(duì)自己的作品進(jìn)行展示與介紹（不超過1分鐘），然后由評(píng)委進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。在比賽過程中可安排游戲，避免出現(xiàn)空?qǐng)?。還可以邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)職工參加有獎(jiǎng)問答活動(dòng)，讓大家參與其中，活躍氣氛體現(xiàn)溫暖氛圍，并且發(fā)放小禮品給優(yōu)勝者。
3、頒獎(jiǎng)：根據(jù)總評(píng)分規(guī)則評(píng)出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、，最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)2名及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。
六、決賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。
兩個(gè)環(huán)節(jié)比賽，第一環(huán)節(jié)60分，第二環(huán)節(jié)40分，總分100分。
第一環(huán)節(jié)（果拼）評(píng)委打分以“色、形、名”為原則打分，每項(xiàng)20分。每道菜式的操作時(shí)間規(guī)定菜為10分鐘，超時(shí)扣分。
1、色：要求色澤鮮艷，悅目，有一定的觀賞性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。
3、名：要求用于命名的詩、詞必須與果拼的色、形相稱，且內(nèi)容健康，雅俗共賞。
第二環(huán)節(jié)（包餃子）評(píng)委打分以數(shù)量、外觀為原則打分。數(shù)量30分，外觀10分。
【其它】。
1、每個(gè)環(huán)節(jié)比賽10分鐘完成，不鼓勵(lì)提前完成，提前完成不加分，如超時(shí)將扣分，（5分鐘以內(nèi)扣5分，5分鐘以上取消比賽資格）。
2、比賽分環(huán)節(jié)進(jìn)行，最后統(tǒng)一公布總分?jǐn)?shù)。
七、前期準(zhǔn)備:。
1、報(bào)名2、比賽場(chǎng)地的確定。
3、確定主持人4、提前做好邀請(qǐng)?jiān)u委的工作。
5、采購及準(zhǔn)備物件（水果刀、刨子、雕刀）。
6、序號(hào)牌的制作7、醫(yī)藥箱8、打分牌。
八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
水果元。
餃子皮及餡料元。
工具元。
小禮品元。
獎(jiǎng)金一等獎(jiǎng)1名元。
二等獎(jiǎng)2名元三等獎(jiǎng)3名元。
最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)2名元優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名元。
合計(jì)：元。
瑞安市婦幼保健院團(tuán)總支。
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