報(bào)告應(yīng)該具備清晰明了的結(jié)構(gòu)，包括引言、主體和結(jié)論等部分。報(bào)告的文筆應(yīng)該簡潔、明了，避免使用冗長的句子和復(fù)雜的詞匯，以便讀者能夠輕松理解。這篇報(bào)告分享了一個(gè)成功案例，希望能夠給大家?guī)韱⑹竞徒梃b。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇一
六周的實(shí)習(xí)結(jié)束了。但是我對(duì)知識(shí)的追求，對(duì)知識(shí)得渴望始終沒有結(jié)束。這次實(shí)習(xí)使我的動(dòng)手能力得到了很大提高，也讓我認(rèn)識(shí)到動(dòng)手能力是多么的重要。我們平時(shí)的學(xué)習(xí)雖然感覺自己還是很不錯(cuò)的，在專業(yè)知識(shí)方面是比較優(yōu)秀的。但是通過這次的的實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到好的理論知識(shí)只是基礎(chǔ)，只有通過與實(shí)踐的相結(jié)合才是真正的知識(shí)。社會(huì)需要的不僅是滿腔熱情的人更是有真正動(dòng)手能力的人。以前的學(xué)習(xí)主要是系統(tǒng)的學(xué)習(xí)理論知識(shí)，而這次的實(shí)習(xí)讓我知道基礎(chǔ)的理論知識(shí)是不夠的。在這次的實(shí)習(xí)內(nèi)容包括電路的設(shè)計(jì)，印制電路板，電路的焊接和調(diào)試等等。通過這六周的實(shí)習(xí)讓我學(xué)會(huì)了許多的東西：
一直以來我們都在為同一個(gè)問題而煩勞問什么我的學(xué)習(xí)、工作效率這么的低呢。其實(shí)我們大家的工作能力都是差不多的，重要的是因?yàn)槲覀儧]有學(xué)會(huì)團(tuán)結(jié)，怎樣和同學(xué)們打交道。在實(shí)訓(xùn)中，大家經(jīng)常進(jìn)行交流，關(guān)于焊接，檢查和調(diào)試各個(gè)方面，所以大家都多了一份經(jīng)驗(yàn)。這種合作精神我想也是日后我們進(jìn)入社會(huì)工作和進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)所需要的，因?yàn)闆]有好的團(tuán)隊(duì)就談不上什么工作，學(xué)會(huì)互幫互助才能為我們以后的路添加更加堅(jiān)固的堡壘、不管走到了那兒都是充滿了信心。
現(xiàn)在想想之前的學(xué)習(xí)只能是叫做井底之蛙，以為學(xué)到了很多，其實(shí)不然。學(xué)習(xí)其實(shí)就是一個(gè)逐漸完善的過程我們從來就沒有資格說我們學(xué)好了，更不能說比誰學(xué)得好。在這次的實(shí)習(xí)中我們做了五個(gè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目側(cè)重了不同的方面，從不同方面對(duì)所學(xué)專業(yè)有所了解。在此前的理論學(xué)習(xí)中，我掌握了很好的理論知識(shí)，一開始以為自己學(xué)得好實(shí)訓(xùn)也沒有什么問題，在這次實(shí)習(xí)中我體會(huì)到?jīng)]有什么天才，也沒有什么基礎(chǔ)，在這里就只有動(dòng)手。只有動(dòng)手你才有可能很好的完成每個(gè)項(xiàng)目，從電路設(shè)計(jì)，焊接，到檢查，調(diào)試。通過這次實(shí)習(xí)對(duì)電路的焊接技巧，調(diào)試方法，設(shè)計(jì)流程和方法有了一個(gè)系統(tǒng)的了解。這次的實(shí)習(xí)讓我對(duì)這些知識(shí)從感性到理性的認(rèn)識(shí)。理解這些東西無疑在以后的學(xué)習(xí)生活對(duì)我們會(huì)有很多的幫助。
沒有什么事情能難到我們這句話說的沒有錯(cuò)，我們都有著雄心壯志，都有對(duì)未來生活美好的憧憬。在實(shí)習(xí)我們做了很多的項(xiàng)目。但是有很多因?yàn)榧?xì)小的錯(cuò)誤或疏忽而導(dǎo)致結(jié)果無法出來。但有時(shí)他又會(huì)給你一個(gè)驚喜比如做到一點(diǎn)也沒有興趣的時(shí)候結(jié)果卻出來了。也又可能結(jié)果明明就是出來了但是你沒有注意他，或者結(jié)果出來了但是你卻不知道他就是結(jié)果。實(shí)習(xí)讓我認(rèn)識(shí)到在以后的工作和科研中需要我們耐心細(xì)致，保持冷靜，遇到問題時(shí)不急不躁，理智分析問題產(chǎn)生的原因和解決辦法。生活中我們要踏踏實(shí)實(shí)，誰也沒有捷徑，誰也別想走捷徑，只有努力的背影。生活得靠我們的努力慢慢的朝自己的目標(biāo)前進(jìn)，我們都得相信積累的力量。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇二
經(jīng)過這次的實(shí)習(xí)，將課堂的理論知識(shí)與實(shí)際操作的實(shí)踐相結(jié)合，了解他們之間的異同點(diǎn)，也更清楚地認(rèn)識(shí)到，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作之間存在著怎樣的差距。
眾所周知，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，還使我們開闊了視野，增長了見識(shí)，為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我更深入地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解環(huán)境保護(hù)工作的實(shí)際，了解環(huán)境治理過程中存在的問題和理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問題，并經(jīng)過撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，使我學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高分析和解決專業(yè)問題的本事。
短短一周的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，雖然時(shí)間很短，但感覺還是有很大的收獲。在實(shí)訓(xùn)周的最終一天我們對(duì)本周的實(shí)習(xí)進(jìn)行了總結(jié)回憶，并以制作ppt展示的方式和同學(xué)們一齊回憶了整個(gè)實(shí)習(xí)過程，在實(shí)習(xí)總結(jié)中我們組取得了不錯(cuò)的成績，為此，我們都很高興，整個(gè)實(shí)習(xí)的過程中，總結(jié)一下收獲大概的有以下幾點(diǎn)：
學(xué)校的生活相對(duì)而言較為單純，無需我們擔(dān)憂很多的問題，學(xué)校三點(diǎn)一線的生活，學(xué)習(xí)跟得上就能夠，而在實(shí)際的運(yùn)作中當(dāng)中則不然，實(shí)際中，我們要研究的則更多，及時(shí)的轉(zhuǎn)變心態(tài)會(huì)讓我們工作更加順利。
有了明確的計(jì)劃，目標(biāo)才清晰，以至于在工作中不會(huì)茫然。我們實(shí)習(xí)時(shí)是跟著教師的安排一步一步走的，可是在這之前，教師的準(zhǔn)備卻是很辛苦很細(xì)致的，也正因?yàn)檫@樣，才有我們?cè)趯?shí)訓(xùn)時(shí)有條理的有安排的順利進(jìn)行。周全細(xì)致的計(jì)劃，這是除了課本上的知識(shí)外，我們要向教師學(xué)習(xí)的。
做大事小事有不一樣的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實(shí)習(xí)的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過程至關(guān)重要。
雖然一周的實(shí)習(xí)時(shí)間很短，學(xué)習(xí)到的東西也很有限，可是這足以讓我體會(huì)到僅有不斷的努力，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，才能夠逐步完善自我，提升自我。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇三
時(shí)間過的真快，轉(zhuǎn)眼間，在xx公司的實(shí)習(xí)立刻要接近尾聲了。在這半年多的時(shí)間，我學(xué)到了很多東西，不僅僅有工作方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對(duì)我來說受益匪淺。做為一個(gè)剛踏入社會(huì)的年輕人來說，什么都不懂，沒有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)?？墒?，在朋友和同事的幫忙下，我很快融入了這個(gè)新的環(huán)境，這對(duì)我今后踏入新的工作崗位是十分有益的。除此以外，我還學(xué)會(huì)了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自我的觀點(diǎn)，如何說服別人認(rèn)同自我的觀點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的最重要的基石。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后更好地服務(wù)社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
浙江正道車業(yè)服務(wù)有限公司成立于xx年4月，是一家以產(chǎn)業(yè)投資為背景、以整合產(chǎn)業(yè)鏈資源和再造業(yè)務(wù)流程為運(yùn)作手段、以供給汽車后市場(chǎng)品牌服務(wù)為目標(biāo)的企業(yè)。公司以“車走正道，想到做到”為訴求，為廣大汽車用戶供給最高水準(zhǔn)的服務(wù)。
我在公司先是就職于汽車美容組主要，從事汽車漆面保養(yǎng)工作，如拋光、封鈾、鍍膜等，剛開始的時(shí)候由于對(duì)拋光機(jī)的使用不熟練，工作中好多問題都不會(huì)處理，之后在同時(shí)的幫忙下慢慢的提高懂得了其中的使用技巧。工作中就顯得簡便多了。其實(shí)汽車美容是一項(xiàng)比較簡單的工作，技術(shù)含量并不高，最主要的就兩個(gè)字“細(xì)心”。我們公司對(duì)汽車美容工還有以下幾點(diǎn)原則：
1、耐心細(xì)致：汽車美容是精細(xì)工作，類似工藝品的加工制作，必須有耐心，要精益求精。粗心大意容易出錯(cuò)，稍有疏忽就會(huì)留下邊邊角角的污點(diǎn)。如果工作干得不細(xì)、不清，就會(huì)失去顧客。
2、求穩(wěn)避災(zāi)：車漆美容時(shí)，一旦研磨或拋光過度，會(huì)造成原有漆面的破壞、很難補(bǔ)救。所以，當(dāng)出現(xiàn)難題時(shí)要停下來，規(guī)劃好后再繼續(xù)操作。
3、取輕避重：進(jìn)行美容作業(yè)時(shí)，應(yīng)根據(jù)部位及材料選用產(chǎn)品，并作好試驗(yàn)、試用工作。優(yōu)先選用柔和型、稀釋型或微切型的產(chǎn)品。盡量由低速檔位、小力量開始試驗(yàn)操作，直至速度、用力大小滿足要求為止。
4、先試后用：為了保證作業(yè)要求，應(yīng)在全面作業(yè)之前，在隱蔽處小范圍內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)，以便掌握情景正確使用產(chǎn)品和優(yōu)化操作方法。
此刻我已經(jīng)申請(qǐng)調(diào)到汽車維修區(qū)去了，可是剛過去做了幾天好多還是很陌生，我想在回公司的時(shí)候必須會(huì)好好努力做好工作，認(rèn)真向那些經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅學(xué)習(xí)，以學(xué)到更多的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，期待明天的到來。
十幾年的學(xué)生生活，即將劃上一個(gè)句號(hào)。在浙江正道車業(yè)服務(wù)有限公司實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我懂了不少東西。大人們都說剛畢業(yè)的學(xué)生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點(diǎn)”，此刻我最終親身體會(huì)到了。以前作為一名學(xué)生，主要的工作是學(xué)習(xí)；此刻即將踏上社會(huì)，顯然，自我的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變，此刻我的主要任務(wù)應(yīng)從學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)移到工作上。這幾個(gè)月，好比是一個(gè)過渡期——從學(xué)生過渡到上班族，是十分關(guān)鍵的階段?；叵胱晕以谶@期間的工作情景，不盡如意。對(duì)此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。此刻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)當(dāng)還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自我能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。此刻就要和教師離別了，多少有點(diǎn)傷感，感激教師們對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇四
在20xx年七月我第一次真正的踏上社會(huì)，開始了兩個(gè)月的工作實(shí)習(xí)體驗(yàn)生涯。時(shí)間不長，體會(huì)甚多。明白了那句讀萬里書，不如行萬里路的深刻體會(huì)，也許在此時(shí)此刻的我，真實(shí)的將實(shí)習(xí)當(dāng)做工作了吧。
本次實(shí)習(xí)的目的在于通過理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的潛力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實(shí)際工作潛力，以便提高自己的實(shí)踐潛力和綜合素質(zhì)，期望能幫忙自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。
一般來說，學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力和專業(yè)技能，社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)潛力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還務(wù)必要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)潛力、組織潛力、協(xié)調(diào)潛力和分析解決實(shí)際問題的工作潛力。
實(shí)習(xí)在幫忙應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了十分重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實(shí)習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、潛力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。
雖然已經(jīng)是大三，但對(duì)于實(shí)際社會(huì)工作還是茫茫然的，畢竟書本上的只是一個(gè)概念，具體操作并沒有教你。難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我想把它做好。在這段時(shí)間學(xué)會(huì)了一些比較瑣碎的事情，但確實(shí)體會(huì)到了工作的辛酸，覺得自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實(shí)際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來沒什么工作經(jīng)驗(yàn)，而且本身就沒好好學(xué)學(xué)校的專業(yè)課的人來說，根本無法和那些老手相競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)候感覺確實(shí)無從下手。雖然說這只是個(gè)銷售化妝品的公司，但在這實(shí)習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)營銷等，都全身心的投入到工作中去。
實(shí)習(xí)對(duì)我來說是個(gè)既熟悉又陌生的字眼，因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過很多的實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的潛力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對(duì)它的投入也是百分之百的！緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)多月里我還是有不少的收獲。實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。
這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每一天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事職責(zé)，凡事得謹(jǐn)慎留意，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書所能解決。
回顧這兩個(gè)月來，自己的工作狀況，捫心自問，坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識(shí)，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先，在不足點(diǎn)方面，從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還必須程度的存在有欠缺強(qiáng)力說服顧客，打動(dòng)其購買心理的技巧。
作為一名銷售人員，我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動(dòng)顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷售工作中，我務(wù)必努力提高強(qiáng)化說服顧客，打動(dòng)其購買心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。
其次，注意自己銷售工作中的細(xì)節(jié)，謹(jǐn)記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠的微笑，清晰的語言，細(xì)致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來到我們店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹立起我們優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次，要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款化妝品的貨號(hào)，大小，顏色，價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭(zhēng)讓每一位顧客都能買到自己稱心如意的商品，更力爭(zhēng)增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最后，端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無，能夠決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的銷售工作中更是如此。如果一個(gè)人領(lǐng)悟了通過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達(dá)成功的原理。倘若能處處以主動(dòng)，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都很難有所建樹。
實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)完成全部課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書本上的知識(shí)是有必須距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。在這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中，我可謂受益匪淺。僅僅的二個(gè)月實(shí)習(xí)，我將受益終生。通過此次實(shí)習(xí)，不僅僅培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手潛力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離，對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開始。實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，打開了視野，增長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇五
以班級(jí)為主體，以小組為單位而開展的一次綜合的實(shí)踐，老師也給予我們足夠的空間讓我們完成此次的實(shí)訓(xùn)，這讓我覺得壓力減輕不少。
這次的實(shí)訓(xùn)從程序上面看起來很復(fù)雜，我們組進(jìn)行了任務(wù)的分工，一下子就變得簡單化了。自己選擇了畫圖，在老師的指導(dǎo)下，自己慢慢開始學(xué)會(huì)了如何用相應(yīng)的軟件去畫圖，感覺自己花的不錯(cuò)，就慢慢的熟練起來。這次實(shí)訓(xùn)給予我們的時(shí)間是兩個(gè)星期，有兩個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，老師一一給我們列出來了，但我們大家基本上是在一個(gè)星期就把兩個(gè)項(xiàng)目調(diào)試完成了，所以有足夠的時(shí)間多出來整理整理好好寫報(bào)告。
真正讓自己參與本次實(shí)訓(xùn)的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)本次實(shí)訓(xùn)樂趣無窮，收獲多。
通過這次的實(shí)訓(xùn)，讓我受益匪淺。第一，認(rèn)識(shí)了團(tuán)隊(duì)合作的力量，要完成一個(gè)項(xiàng)目不是一個(gè)人的事情，當(dāng)中我們有過分歧但最終達(dá)成共識(shí)，不管結(jié)果怎樣，至少我們?cè)?jīng)在一起努力過，體驗(yàn)其中的過程才是真正的收獲。
第二，通過這次的實(shí)踐操作，我認(rèn)識(shí)到了自己的'不足，更感覺到了自己與別人的差距。為了明年的畢業(yè)而做準(zhǔn)備，從各方面充實(shí)自己，使自己適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。
總之，這次的實(shí)訓(xùn)給予了我不同的學(xué)習(xí)方法和體驗(yàn)，讓我深切的認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性。在以后的學(xué)習(xí)過程中，我會(huì)更加注重自己的操作能力和應(yīng)變能力，多與這個(gè)社會(huì)進(jìn)行接觸，讓自己更早適應(yīng)這個(gè)陌生的環(huán)境，相信在不久的將來，可以打造一片屬于自己的天地。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇六
二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。
三、實(shí)習(xí)目的[由整理]。
1、讓學(xué)生基本掌握手工電烙鐵的焊接技術(shù)，熟悉使用電烙鐵等工具;。
3、了解一般電子產(chǎn)品的生產(chǎn)調(diào)試過程，初步學(xué)習(xí)調(diào)試電子產(chǎn)品的方法，培養(yǎng)檢測(cè)潛力;。
4、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的潛力，提高分析問題和解決問題的潛力，增強(qiáng)獨(dú)立工作潛力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作，共同探討，共同前進(jìn)的精神與一絲不茍的科學(xué)作風(fēng)。
四、實(shí)驗(yàn)原理。
(1)調(diào)諧(即選臺(tái))與變頻由于同一時(shí)光內(nèi)廣播電臺(tái)很多，收音機(jī)天線接收到的不僅僅僅是一個(gè)電臺(tái)的信號(hào)。各電臺(tái)發(fā)射的載波頻率均不相同，收音機(jī)的選頻回路透過調(diào)諧，改變自身的振蕩頻率，當(dāng)振蕩頻率與某電臺(tái)的載波頻率相同時(shí)，即可選中該電臺(tái)的無線信號(hào)，從而完成選臺(tái)。選出的信號(hào)并不是立即送到檢波級(jí)，而是要進(jìn)行頻率的變換。利用本機(jī)振蕩產(chǎn)生的頻率與外接收到的信號(hào)進(jìn)行差頻，輸出固定的中頻信號(hào)(am的中頻為465khz，fm的中頻為10。7mhz)。。
(2)中頻放大與檢波選臺(tái)、變頻后的中頻調(diào)制信號(hào)送入中頻放大電路進(jìn)行中頻放大，然后再進(jìn)行檢波，取出調(diào)制信號(hào)。中頻放大電路的特征是具有“中周(中頻變壓器)”調(diào)諧電路和中頻陶瓷濾波器。
(3)低頻放大與功率放大解調(diào)后得到的音頻信號(hào)經(jīng)低頻放大和功率放大電路放大后送到揚(yáng)聲器或加到耳機(jī)，完成電聲轉(zhuǎn)換。這部分電路大多數(shù)是透過音量電位器的中心抽頭為信號(hào)輸入。
(4)電源及其他電路本機(jī)的電源部分包括有電池、去耦濾波電容及由音量電位器連動(dòng)的電源開關(guān)。調(diào)幅部分則由天線磁棒接收電磁波，經(jīng)次級(jí)線圈進(jìn)入變頻電路。
五、實(shí)驗(yàn)器材。
1、實(shí)驗(yàn)所需工具。
電烙鐵、螺絲刀、剪鉗、調(diào)試儀器、錫條。
2、制作收音機(jī)所需器材。
六、實(shí)習(xí)項(xiàng)目和時(shí)光安排。
周一上午：學(xué)習(xí)使用電焊鐵。下午：練習(xí)在電路板上焊電阻。
周二上午：學(xué)會(huì)看圖，組裝電子元件。下午：按照工位圖，焊接元件。
周三上午：調(diào)試電路。下午：調(diào)試電路。
周四上午：組裝收音機(jī)。
周五上午：處理收音機(jī)存在的問題。下午：清理工作臺(tái)，布置實(shí)習(xí)報(bào)告。
七、實(shí)習(xí)資料。
1、焊接練習(xí)，掌握烙筆的使用方法。
焊接操作的步驟一般分為準(zhǔn)備施焊、加熱焊件、填充焊料、移開焊絲、移開烙鐵五步。
1)準(zhǔn)備施焊。備好電烙鐵和焊絲，此時(shí)烙鐵頭應(yīng)持續(xù)干凈且吃錫。一般是右手拿電烙鐵，左手拿焊絲，做好施焊準(zhǔn)備。
2)加熱焊件。將烙鐵頭放在焊接點(diǎn)，使焊接點(diǎn)升溫。這時(shí)應(yīng)注意準(zhǔn)確掌握火候，操作要敏捷、熟練。也就是務(wù)必在有限的幾秒鐘內(nèi)熟練地將被焊件加熱到焊接溫度，然后迅速?zèng)Q定“何時(shí)”向“何處”填充多少焊料為宜。若烙鐵頭上帶有少量焊料，則可使烙鐵頭上的熱量較快地傳到焊接點(diǎn)上。
3)填充焊料。在焊接點(diǎn)的溫度到達(dá)適當(dāng)?shù)臏囟葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)將焊錫絲放置到焊接點(diǎn)上熔化。操作時(shí)務(wù)必掌握好焊料的特性，充分利用它的特性，而且要對(duì)焊點(diǎn)的最終理想形狀做到心中有數(shù)。為了構(gòu)成焊點(diǎn)的理想形狀，務(wù)必在焊料熔化后，將依附在焊接點(diǎn)上的烙鐵頭按焊點(diǎn)的形狀移動(dòng)。
4)移開焊絲。當(dāng)熔化必須量的焊錫后，應(yīng)迅速將焊絲拿開。
5)移開烙鐵。當(dāng)焊料的潤濕狀態(tài)和光澤、焊料量等均適宜并無針孔時(shí)，應(yīng)迅速將電烙鐵拿開。拿開電烙鐵的時(shí)光、方向、速度，對(duì)焊點(diǎn)的質(zhì)量和外觀起關(guān)鍵作用。一般應(yīng)使烙鐵頭沿焊點(diǎn)水平方向移動(dòng)，在焊料接近飽滿，尚未完全揮發(fā)時(shí)快速使烙鐵頭離開焊接點(diǎn)，以保證焊接點(diǎn)光亮、平滑、無毛刺。
2、嘗試匹配元件到收音機(jī)電路。
老師把收音機(jī)的組成元件發(fā)給我們，并且給我們講解了各元件的作用。然后我們按照?qǐng)D紙把各元件匹配到電路板相應(yīng)的位置上，完成這些之后先不著急焊接，給老師檢查各元件位置安裝無誤之后就開始焊接。
在焊接過程中有很多的元件有極性要求，焊接時(shí)就應(yīng)按順序從小到大，從上到下焊接，避免短路和把電路板上的銅弄掉。芯片不能裝反。
3、調(diào)試電路。
焊接電路板完成后，就到了檢測(cè)調(diào)試的環(huán)節(jié)。這一過程是老師幫忙完成。檢測(cè)前需要重新檢查電路板上的焊點(diǎn)，檢查無誤后交給老師調(diào)試，能夠收到頻道就是一個(gè)焊接好的電路板了。
4、組裝。
在調(diào)試過后的電路板基本上能正常工作了。把電路板接上揚(yáng)聲器和天線等之后安裝上收音機(jī)外殼，接好路線。擰螺絲的時(shí)候盡量牢固一些。
5、測(cè)試。
組裝好之后，裝上電池測(cè)試收音機(jī)是否能夠收到頻道正常工作，檢查各開關(guān)接口以及揚(yáng)聲器是否能夠正常工作。如不能要拆下檢查出問題并重新處理。
八、實(shí)習(xí)心得。
經(jīng)歷了一個(gè)星期的電工實(shí)習(xí)，我收獲了一臺(tái)收音機(jī)，雖然這個(gè)收音機(jī)有點(diǎn)小問題。不但如此，我還學(xué)會(huì)了如何焊接電路，又大致了解了收音機(jī)的工作原理。從實(shí)際中接觸力電路的諧振現(xiàn)象。這些都是無法用物質(zhì)來衡量的。在實(shí)習(xí)前，也聽過師兄講過是做收音機(jī)，主要是用到電烙鐵。當(dāng)聽完師兄的介紹，我對(duì)這個(gè)實(shí)習(xí)十分期盼，因?yàn)橐郧白鍪钇诠さ臅r(shí)候也用過電烙鐵一段時(shí)光。第一天老師教了我們熟悉焊錫，老師把電路板和電阻元件放在桌面上，把電路板壓在電阻上，用電烙鐵把錫熔了滴在電路板上。
在老師的細(xì)心示范后，我也在自我的桌子上模仿，嘗試操作。但很難控制錫的量，難以焊出圓錐形。第一天焊的時(shí)候，自我粗心大意，不留意就用手拿了一下電烙鐵，立刻起了大水泡。雖然第一次焊起來有點(diǎn)難，但是我還是很耐心地學(xué)，不斷地嘗試，最后第一個(gè)圓錐形焊點(diǎn)就焊出來了。之后，一個(gè)又一個(gè)圓錐形焊點(diǎn)就隨之電焊出來了。第二天老師把一些主要的零件接法跟我們講了一下，之后我們根據(jù)老師所說的和參考各個(gè)圖紙的指示，把各個(gè)零件裝在電路上給老師檢查。老師確認(rèn)沒錯(cuò)后，我們就從小零件到大零件，一個(gè)個(gè)焊上去。
因?yàn)殡娐钒宓你~片間隔比較小，我們需要更加認(rèn)真些。不然的話，就會(huì)容易使電路板短路或銅片脫落造成局部開路。在芯片焊接過程中，很多同學(xué)都不熟悉這個(gè)步驟，第一次就一大片同學(xué)弄到電路板短路。經(jīng)過好多次的重復(fù)焊，加上老師的幫忙，才能焊好且沒短路。
一個(gè)小小步驟，起著關(guān)鍵性作用，一個(gè)沒焊好，就會(huì)影響著整個(gè)電路板。所以電工實(shí)習(xí)中，我們不能急于求成，要求精細(xì)?；艘惶鞎r(shí)光焊好后，最后拿給老師調(diào)試了，雖然檢查出了各種問題，經(jīng)過一次又一次的修改，修復(fù)一個(gè)又一個(gè)問題。要想學(xué)多一點(diǎn)，需要的是付出多一點(diǎn)的耐心。經(jīng)過耐心的思考和修改之后，最后透過了各種測(cè)試，收到了電臺(tái)信號(hào)。
調(diào)試完后，我就能夠組裝收音機(jī)了。每個(gè)部件每根線都要接好，不然的話收音機(jī)也不能工作。汗水一滴一滴流落，細(xì)心地電焊著每一點(diǎn)，不能點(diǎn)多又不能點(diǎn)少。既要填滿結(jié)點(diǎn)上的銅板，又不能點(diǎn)多了使電路短路。經(jīng)過一個(gè)上午的摸索和討論，自我在下課前也組裝好屬于自我的收音機(jī)了。
雖然還不明白能不能接收到頻道，但還是很開心地松了一口氣，因?yàn)檎麄€(gè)接的過程自我一向都花了很大精力在其中?；氐剿奚崞炔患按匮b上電池，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)頻輪，聽到聲音的一刻無比激動(dòng)，雖然沒有買回來的收音機(jī)放出來的聲音清晰，但它對(duì)于我來說顯得格外珍貴，十分有紀(jì)念價(jià)值。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇七
小組成員：ce o：
財(cái) 務(wù) 總 監(jiān)：
財(cái) 務(wù) 助 理：
生 產(chǎn) 總 監(jiān)：
營 銷 總 監(jiān)：
采 購 總 監(jiān)：
本人擔(dān)任：財(cái) 務(wù) 總 監(jiān)
erp是最前沿的企業(yè)管理模式,通過各模板之間數(shù)據(jù)的相互傳遞,把對(duì)企業(yè)的管理上升到系統(tǒng)。學(xué)校組織這次模擬實(shí)習(xí),是希望通過模擬公司仿真環(huán)境,讓我們熟悉公司的運(yùn)作,身臨競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境,直接參與公司的運(yùn)作過程和生產(chǎn)流程,模擬生產(chǎn)經(jīng)營決策,及時(shí)處理公司發(fā)生的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)等。實(shí)訓(xùn)以小組為單位，要我們認(rèn)識(shí)到現(xiàn)實(shí)中做企業(yè)也不簡簡單單就是賺錢，建立良好的企業(yè)間的關(guān)系，建立良好的人際間關(guān)系都至為重要，做企業(yè)要有戰(zhàn)略長遠(yuǎn)規(guī)劃，不能到處樹敵，成為眾矢之的，只有這樣企業(yè)才能做的長遠(yuǎn)。我在實(shí)訓(xùn)模擬中擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)的角色,主要的工作是主持公司的財(cái)務(wù)管理工作。
我在實(shí)訓(xùn)模擬中擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)的角色,主要的工作是主持公司的財(cái)務(wù)管理工作。為期兩周的沙盤模擬雖然我們并不是最后的勝利者，但是，有開心、郁悶，有感悟，有收獲。短短兩周時(shí)間，短短6個(gè)財(cái)政年度，我卻覺得獲益匪淺。團(tuán)隊(duì)合作、整體規(guī)劃、產(chǎn)銷預(yù)測(cè)、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)開發(fā)、廣告投資、貸款和還款是書本上學(xué)來的知識(shí)第一次綜合運(yùn)用，在和團(tuán)隊(duì)成員的交流中也相互切磋，相互學(xué)習(xí)。我們班共51人，分成8組，我們這組共有6人，相比較平時(shí)的上課我們都覺得沙盤模擬更有意思。在此之前我們?cè)鴮W(xué)習(xí)過基礎(chǔ)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)管理課程，自認(rèn)為可以勝任財(cái)務(wù)總監(jiān)一職，財(cái)務(wù)總監(jiān)不就是算算賬嘛！可是當(dāng)上財(cái)務(wù)總監(jiān)才發(fā)現(xiàn)一切都是“我以為”,財(cái)務(wù)總監(jiān)可不是一個(gè)好差事啊!
我的日常工作就是在企業(yè)每年年末我做好下一年的預(yù)算，為企業(yè)的整體計(jì)劃提供資金方面的參考；跟隨企業(yè)經(jīng)營的進(jìn)行,監(jiān)督ceo的日常業(yè)務(wù)登記活動(dòng)，支付企業(yè)的各項(xiàng)費(fèi)用，并及時(shí)地核對(duì)帳目，審核企業(yè)新項(xiàng)目投資的可行性，對(duì)企業(yè)將要進(jìn)行的戰(zhàn)略規(guī)劃，提出意見，并給予財(cái)務(wù)預(yù)計(jì)支持，規(guī)劃企業(yè)的貸款業(yè)務(wù)；總體平衡企業(yè)的各項(xiàng)指標(biāo)，年終作出企業(yè)年度利潤表、現(xiàn)金流量表、資產(chǎn)負(fù)債表，同時(shí)在每年各季度的流程表上做好資金的核算，防止錯(cuò)賬。以及按規(guī)則交納稅費(fèi)，計(jì)提生產(chǎn)線折舊，付出設(shè)備維護(hù)費(fèi)和管理費(fèi)，計(jì)量銷售收入并核算其成本利潤。最后，算出綜合費(fèi)用、凈利潤、所有者權(quán)益。
除此之外，為了滿足企業(yè)運(yùn)營和發(fā)展有足夠的資金,決定公司要在什么時(shí)候貸款，貸什么樣的款，貸多少款，貸多長的期限；控制權(quán)益合理范圍，保證資金鏈的連續(xù)不斷，資本要如何運(yùn)營才能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益；資金要如何安排，才能提高現(xiàn)金的利用率、資產(chǎn)負(fù)債率、生產(chǎn)規(guī)模、所有者權(quán)益等等。
起始年的時(shí)候老師領(lǐng)著我們做，等到第一年時(shí)候就讓我們自己做了。首先是投廣告，搶銷售訂單，大家一起討論，為拿到第一批訂單我們投了8m，廣告投入高于所有的小組，我們就是第一個(gè)選單了，選了一個(gè)本地，7個(gè)p1產(chǎn)品的訂單，這樣我們只能獲得18m的毛利。由于訂單數(shù)量有限，我們剩了2個(gè)成品和3個(gè)在制品，并且開始了p3產(chǎn)品研發(fā)、亞洲市場(chǎng)開拓和iso9000資格認(rèn)證，由于投入的綜合管理費(fèi)用過多凈利潤也有起始年的2m變成了-14m，即我們第虧損了，但是第一年大家都在虧損了。不過要說明的是，我們預(yù)測(cè)到亞洲產(chǎn)品p3系列產(chǎn)品需求量較大而且價(jià)格也具有較大的優(yōu)勢(shì)，第一年我們就投入1m市場(chǎng)準(zhǔn)備開拓。而且其他小組肯定先進(jìn)入?yún)^(qū)域市場(chǎng)，后進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)，這樣我們也就避開了區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這就為我們?nèi)暌院蟪晒M(jìn)入亞洲市場(chǎng)做好了充分的準(zhǔn)備。
第二年，由于我們第一年是市場(chǎng)老大，我們只需投了1m的廣告就可以很輕松拿到訂單，但是考慮到我們的生產(chǎn)能力有限和資金不足，為了盡快收回現(xiàn)金我們這次放棄了最多的訂單，只拿了2個(gè)賬期4p1的訂單，但是我們的p1產(chǎn)品就有庫存積壓而p3又沒有生產(chǎn)出來，這一年陷入了比較尷尬的境地。凈利潤虧損-14m。這時(shí)ceo鼓勵(lì)大家不要沮喪，相信第三年一定是我們的豐收年。為了下一年生產(chǎn)p3做準(zhǔn)備，我們將兩條手工生產(chǎn)線換成了半自動(dòng)生產(chǎn)線，但是大量資金投入而且又一直處于虧損狀態(tài)，在第二年的第四周期我們就申請(qǐng)了40m的長期貸款。
第三年，資金雖還剩48m，但是上一年的長期貸款今年就要到期，而且應(yīng)收賬款也沒有收回，所以我們的資金很緊張，只能用1m投入廣告了。這次我們只拿到3個(gè)數(shù)量p1本地市場(chǎng)的訂單和2個(gè)數(shù)量p3的區(qū)域市場(chǎng)的訂單，而且應(yīng)收款今年也不能到賬。由于我們沒有研發(fā)p2，在很多市場(chǎng)上就不能接受p2的訂單，這是我們?cè)诘谝荒甑囊粋€(gè)重大的失誤。為了擴(kuò)大生產(chǎn)p3我們從第二季度開始投入一條全自動(dòng)生產(chǎn)線，這樣明年第二季度就能生產(chǎn)了，但在第一年就可以少折舊5m了。在第四季度初，扣除購買的原料、生產(chǎn)線投入和其它的一些費(fèi)用，現(xiàn)金只剩下24m了，為了在第四季度還長期貸款和利息，我們只好借40m的短期貸款，還完長期貸款和利息后，我們又買了一些原料，最后到期末現(xiàn)金還有17m，但是我們的貸款又增加了。由于我們訂單拿得少，扣除綜合管理費(fèi)用、利息和折舊等，我們又沒有盈利，凈利潤-6m。
第四年，我們資金還有17m。為了第一季度有錢買原料生產(chǎn)，我們廣告費(fèi)直投了4m，由于其它組在p2上投入比較多，我們就很容易拿到了兩張p3的訂單和兩張p1的訂單，訂單拿到了我們就開始買原料生產(chǎn)了。但是到了第四季度初，我們的長期和短期貸款一共60m都到期了，我們又借了40m的短期貸款還了到期的短貸?？紤]到我們還剩32m的現(xiàn)金，最后我們又買了18m的原料為下一年的生產(chǎn)做準(zhǔn)備，幸好在第四季度收回來了48m，這樣我們就有錢還長貸了，在交了所有的費(fèi)用以后現(xiàn)金還有19m。最后在第四年我們盈利5m，所有者權(quán)益也增加到了34m。但是我們的長期和短期貸款總共還有80m，不知道我們下一年會(huì)怎樣度過。
第五年，由于我們現(xiàn)金不足，廣告費(fèi)只投了3m,訂單只拿了3張。幸好我們?cè)谀瓿醯臅r(shí)候生產(chǎn)線全滿了，原材料準(zhǔn)備充分，再加上庫存，三張訂單很快就交貨了。因?yàn)橥度氲馁M(fèi)用和折舊也在不斷地減少，原材料也買了，這一年我們又盈利了7m,所有者權(quán)益增加到了41m?？吹缴a(chǎn)線又全滿了，庫存也還有很多，應(yīng)收款還有20m，照著這樣的形勢(shì)下去，我們下一年將會(huì)大賺一筆的。
第六年，已經(jīng)到了最后決勝負(fù)的時(shí)候了，為了拿到訂單，我們徹底改變了前幾年少投廣告的做法，這一次我們共投了10m的廣告。這一年加上庫存我們能產(chǎn)13個(gè)p3和5個(gè)p1，但遺憾的是p3的訂單沒有那么多，我們只拿到12個(gè)p3的訂單和3個(gè)p1的訂單。由于我們的庫存已有8個(gè)p3和兩個(gè)p1，在第三季的時(shí)候我們基本上已經(jīng)提交完了訂單，第三、四季度也沒有開始下一批生產(chǎn)，更新生產(chǎn)完了以后就已經(jīng)足夠訂單交貨了。由于這一年我們的費(fèi)用交的比較少購買的材料也少，訂單也多而且沒有庫存，盈利一下子上升到了30m。
根據(jù)所有者權(quán)益為71，我們?cè)诎藗€(gè)小組中最后好像是第二，結(jié)果還是比較滿意的。但是我覺得結(jié)果不是最重要的，重要的是我們?cè)趯?shí)訓(xùn)的過程中學(xué)到了很多的東西，我們幾個(gè)人一起認(rèn)真地投入做完了一件事。其實(shí)在沙盤實(shí)習(xí)中由于市場(chǎng)容量巨大，產(chǎn)品種類多，如果各企業(yè)都能做好在戰(zhàn)略規(guī)劃分清市場(chǎng)范圍，在廣告費(fèi)上理性一點(diǎn)，應(yīng)該都能得到很好的成長發(fā)展，但遺憾的是我們做的并不很理想。
回顧我們團(tuán)隊(duì)在物理沙盤中的表現(xiàn)，與這個(gè)財(cái)務(wù)總監(jiān)有很大責(zé)任，財(cái)務(wù)是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。不同企業(yè)經(jīng)營成果的差異是由決策決定的，而決策需要以準(zhǔn)確、集成的數(shù)據(jù)為支持。財(cái)務(wù)是企業(yè)全局信息的集合地，是數(shù)據(jù)的主要提供者，全面反映企業(yè)一個(gè)時(shí)期內(nèi)的經(jīng)營狀況。首先，必須清楚錢從哪里來，怎樣開源節(jié)流，實(shí)現(xiàn)利潤最大。具體到細(xì)節(jié)可以是：減少生產(chǎn)成本，優(yōu)化生產(chǎn)流程，優(yōu)化廣告投入等等，不能一一講清楚了，但是必須意識(shí)到這個(gè)問題：沒有利潤，公司最終還是要破產(chǎn)。我之前就忽略了這個(gè)，廣告費(fèi)上面沒有優(yōu)化，固定資產(chǎn)購置沒有優(yōu)化，所以導(dǎo)致了比較大的生產(chǎn)成本，導(dǎo)致一開始就非常的被動(dòng)。還有所有者權(quán)益=資產(chǎn)-負(fù)債。也是簡單的道理，但是等到實(shí)現(xiàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)總是力不從心。因?yàn)樽詈笤u(píng)價(jià)成績主要還是看所有者權(quán)益。減少負(fù)債是重要，不要以為銀行的錢是白給的，不需要的時(shí)候絕對(duì)不要向銀行貸款。連自己的錢都要用到最恰當(dāng)?shù)牡胤?，銀行的錢更是沒有理由亂用了。
由于剛開始我沒有做財(cái)務(wù)預(yù)算，前期投資過少，沒有合理安排長期貸款金額和貸款時(shí)間，籌集的資金不夠，直接導(dǎo)致企業(yè)后期運(yùn)營資金嚴(yán)重不足，加之經(jīng)營管理不善，權(quán)益越來越低，不得不靠應(yīng)收賬款變現(xiàn)和對(duì)企業(yè)來說壓力很大的短貸維持，甚至到最后的變賣廠房。還有一點(diǎn)就是，在整個(gè)實(shí)訓(xùn)中，沒有很好的遵守規(guī)則，每期完了之后沒有進(jìn)行現(xiàn)金核對(duì),導(dǎo)致最后結(jié)算的時(shí)候，資產(chǎn)負(fù)債表總是平不了，不但浪費(fèi)了時(shí)間，而且直接影響到企業(yè)下一年度的資金運(yùn)營。所以，在電子沙盤中，吸取原來在物理沙盤中的教訓(xùn)，我首先做好財(cái)務(wù)預(yù)算，利用前期的高權(quán)益，籌集到足夠的資金，并根據(jù)本團(tuán)隊(duì)其他的成員對(duì)市場(chǎng)需求的預(yù)測(cè)分析，合理地進(jìn)行固定資產(chǎn)、生產(chǎn)線、產(chǎn)品、開拓市場(chǎng)、質(zhì)量認(rèn)證等方面的投資。因此，在電子沙盤模擬實(shí)訓(xùn)中，企業(yè)的整體資金運(yùn)營幾乎沒有脫節(jié)。
這次沙盤模擬實(shí)訓(xùn)，讓我受益匪淺。俗話說：“萬事開頭難?！笔紫?， 作為一名管理者，必須有戰(zhàn)略意識(shí)。意見公司的生存和發(fā)展必須有方向、有目標(biāo)，管理者的決策很大程度上決定了公司的方向和目標(biāo)。戰(zhàn)略是基于對(duì)未來的預(yù)期，因此，管理者應(yīng)培養(yǎng)起戰(zhàn)略意識(shí)，包括敏銳的眼光和洞察力，及時(shí)有效的作出正確的預(yù)期，為公司的生存與發(fā)展指明方向。如：我們要在開始年就要規(guī)劃好整個(gè)六年的戰(zhàn)略部署，要在哪一年生產(chǎn)什么產(chǎn)品，哪一年占領(lǐng)哪個(gè)市場(chǎng)，是做時(shí)常老大還是跟隨其他企業(yè)。erp是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性很強(qiáng)的比賽，每一個(gè)戰(zhàn)略的錯(cuò)誤都影響著整個(gè)局勢(shì)的走向。所以作為決策者一定要認(rèn)真仔細(xì)地做好戰(zhàn)略規(guī)劃。同時(shí)，要制定科學(xué)的企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和合理的企業(yè)整體運(yùn)營規(guī)劃，并根據(jù)企業(yè)面臨的不同環(huán)境，對(duì)他們進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到企業(yè)整體目標(biāo)。其次，團(tuán)隊(duì)精神已越來越被當(dāng)代企業(yè)所重視，團(tuán)隊(duì)的作用也日益顯現(xiàn)。這一點(diǎn)在我們這一組體現(xiàn)得淋漓盡致，本公司有6個(gè)成員，大家各有所長，我們經(jīng)常會(huì)一起開會(huì)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和討論一步計(jì)劃，這是其他組所不能相比的，和諧的團(tuán)隊(duì)，是確保我們成功的關(guān)鍵。所以管理者應(yīng)有團(tuán)隊(duì)合作的精神。獨(dú)斷專行是危險(xiǎn)的。團(tuán)隊(duì)之前信任是一大法寶，我們不要因?yàn)槠渌蓡T的決策錯(cuò)誤就對(duì)他責(zé)罵，相反我們應(yīng)該給予更多的是鼓勵(lì)。這一點(diǎn)我是有感觸的。我們也很好地處理公司成員的意見分歧并取得了成功。在企業(yè)的運(yùn)營過程中，每一個(gè)職能部門都是必不可少的，只有財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、采購、市場(chǎng)營銷各部門的完美配合和協(xié)調(diào)，只有每個(gè)人相互配合，各盡其職，共同努力才能將企業(yè)經(jīng)營好，企業(yè)的整體運(yùn)營才會(huì)保持在一個(gè)健康的道路上。最后，我認(rèn)為市場(chǎng)營銷是企業(yè)的中心，企業(yè)需要通過對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查，弄清楚誰是企業(yè)的潛在客戶，他們需要什么樣的產(chǎn)品，需要多少等基本市場(chǎng)信息，然后制定市場(chǎng)策略，指導(dǎo)生產(chǎn)，協(xié)調(diào)好與顧客的各種關(guān)系，以最終實(shí)現(xiàn)顧客的價(jià)值和企業(yè)的效益。市場(chǎng)就是一個(gè)沒有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)，非常殘酷，在企業(yè)經(jīng)營中，我們沒有重來的機(jī)會(huì)，“一著不慎，滿盤皆輸”，我們要走好每一步。因此，企業(yè)要想從營銷角度提高競(jìng)爭(zhēng)力，必須具有強(qiáng)有力的市場(chǎng)營銷團(tuán)隊(duì)，建立高效的市場(chǎng)營銷系統(tǒng)，以把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)并加以利用。
實(shí)驗(yàn)中的具體的步驟雖然都比較明確，但也有些地方不夠統(tǒng)一，特別是在做的過程中大家的理解不是十分一致，也導(dǎo)致不同的組之間的結(jié)果差異很大。另外，從實(shí)驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)企業(yè)有時(shí)會(huì)為了財(cái)務(wù)報(bào)表的平衡而可意的去進(jìn)行一些活動(dòng)，有的甚至違背時(shí)序。由此可知財(cái)務(wù)對(duì)于企業(yè)來說的重要性。同時(shí)也可看出企業(yè)經(jīng)營過程中決策的重要性，一個(gè)庫存的移動(dòng)都會(huì)對(duì)企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)表產(chǎn)生很大的影響。
總之，在整個(gè)的經(jīng)營過程中，無論是做為什么角色，都應(yīng)該積極的參與企業(yè)經(jīng)營的各項(xiàng)決策，同時(shí)大家應(yīng)該互相的幫忙，團(tuán)結(jié)合作，把企業(yè)的整體利益放在各自部門的利益之上，從企業(yè)的全局角度出發(fā)。做沙盤模擬使我對(duì)企業(yè)的日常經(jīng)營活動(dòng)有了具體的了解，而且也使平時(shí)學(xué)的理論知識(shí)具體地與實(shí)踐進(jìn)行了一次綜合，加深了對(duì)理論的認(rèn)識(shí)，提高了自己分析問題的能力。相信如果有下次的機(jī)會(huì)，我一定會(huì)做的更好。
學(xué)校給我們開設(shè)沙盤模擬課程是非常有必要的。沙盤模擬課程不但讓我們了解到企業(yè)整體的運(yùn)營過程，而且讓我們了解到我們所學(xué)的市場(chǎng)營銷專業(yè)在企業(yè)的運(yùn)營中的地位和作用。更重要的是培養(yǎng)我們要有企業(yè)家的經(jīng)營思想、統(tǒng)籌全局的觀念以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。erp沙盤模擬是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法的一種創(chuàng)新，它一定程度上模擬了企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)，為學(xué)生提供了一個(gè)實(shí)戰(zhàn)的平臺(tái)。在erp課程中，學(xué)生能運(yùn)用各種知識(shí)，學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)合作，培養(yǎng)危機(jī)意識(shí)、創(chuàng)新精神和提高抗壓能力，體會(huì)企業(yè)經(jīng)營的艱辛，更重要的是使學(xué)生們看到自己知識(shí)結(jié)構(gòu)的缺陷，能在剩下的時(shí)間內(nèi)揚(yáng)長補(bǔ)短，增強(qiáng)自身的素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇八
實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生的一個(gè)過渡過程，經(jīng)過這次的實(shí)習(xí)，就離以后踏入社會(huì)工作不遠(yuǎn)了。我是一名烹飪專業(yè)的學(xué)生，在學(xué)校的安排下，我到一家酒店進(jìn)行工作實(shí)踐，在工作實(shí)踐的過程中，讓我學(xué)到了很多的東西，接下來我就給我這段時(shí)間的實(shí)習(xí)做個(gè)小結(jié)。
廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時(shí)都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識(shí)的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個(gè)兩年認(rèn)識(shí)一些人，那么工作也不好找。
剛來到酒店報(bào)到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會(huì)些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個(gè)師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個(gè)人都有上十個(gè)菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動(dòng)手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時(shí)間實(shí)踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時(shí)上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個(gè)家常菜，因?yàn)槲业牟诉€沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會(huì)影響上菜的速度，不然臨時(shí)加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請(qǐng)教一下，到了11點(diǎn)就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可以下班了。
經(jīng)過幾天的工作實(shí)習(xí)，我對(duì)廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對(duì)一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對(duì)自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會(huì)努力彌補(bǔ)，盡量做到。在實(shí)習(xí)的幾天時(shí)間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個(gè)團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會(huì)樂意幫忙。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇九
一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。
我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州_酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。
二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是黑社會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在_酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!
三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。
(1)經(jīng)過在_酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭(zhēng)執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!
(2)因?yàn)開酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為_酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問題。
我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。
最后感謝_市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝_酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿_酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。
一、實(shí)習(xí)目的。
了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間。
20_年7月5號(hào)——20_年1月5號(hào)。
三、實(shí)習(xí)單位概況。
四、實(shí)習(xí)崗位。
用餐區(qū)服務(wù)、
五、實(shí)習(xí)過程和內(nèi)容。
首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。
主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來說其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。
六、實(shí)習(xí)經(jīng)歷與收獲。
我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)?，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動(dòng)和不自信。不自信自己的努力真的會(huì)帶來改變，不相信自己通過努力就會(huì)比別人優(yōu)秀。
我在浦西洲際酒店實(shí)習(xí)有一段讓我很不愉快的經(jīng)歷。但是這段經(jīng)歷卻是寶貴的，這段經(jīng)歷讓我認(rèn)識(shí)了自我，這段經(jīng)歷讓我變的成熟起來，這段經(jīng)歷讓我對(duì)于未來更加充滿了一份信心。我覺得原因是很多的，首先我把在學(xué)校對(duì)于課程的不感興趣轉(zhuǎn)移到工作上來。在學(xué)校時(shí)因?yàn)閷?duì)于課程沒有興趣所以就想以后不從事酒店業(yè)，一開始心態(tài)就不對(duì)，認(rèn)為實(shí)習(xí)只是學(xué)校課程設(shè)計(jì)的一個(gè)環(huán)節(jié)而已。我所實(shí)習(xí)的目的只是為了能夠順利及時(shí)的拿到一個(gè)畢業(yè)證而已，然而我本身并不是一個(gè)看重畢業(yè)證的一個(gè)人，所以就想怎么能夠把這六個(gè)月舒服的“混”過去。感謝上天讓我來到了ecco，這是一個(gè)不允許任何員工在工作期間“混”的部門。也是這個(gè)“混”的念頭讓我有這段不愉快經(jīng)歷的一個(gè)主要原因。每天腦袋想的是怎么找個(gè)時(shí)間去偷懶，怎么偷懶不會(huì)被發(fā)覺。殊不知我們部門的人個(gè)個(gè)是精英，根本不會(huì)讓我有任何偷懶的機(jī)會(huì)。我記得每天經(jīng)理來上班就會(huì)問ricky(譚佩)在哪里，我還記得我們部門的hostess經(jīng)常把我從pantry里面叫回吧臺(tái)。我逃離吧臺(tái)一部分原因是有混的思想在作祟，另一部分的原因是我的個(gè)性還沒有從學(xué)生時(shí)代裝換成一個(gè)職場(chǎng)人員的性格。學(xué)生時(shí)代喜歡特立獨(dú)行，不喜歡別人對(duì)自己過多的干預(yù)。所以一開始很不適應(yīng)，比如自己做錯(cuò)事了，經(jīng)理或者老員工的臉就像包公一樣，說話的語氣也很不友好，然而在家里或者是學(xué)校做錯(cuò)了事情，不會(huì)有人這般來對(duì)我，覺得自己特委屈，所以和他們的距離在心里已經(jīng)排到很遠(yuǎn)了。所以不想和他們接觸，不想和他們說話。自己幼稚的想著為什么他們會(huì)那么的兇。后來這樣進(jìn)行了惡性循環(huán)。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上墳的心情還沉重的狀態(tài)，一上班就想著要下班，這樣一個(gè)我在同事眼中和經(jīng)理眼中的印象估計(jì)每個(gè)人都可以知道這會(huì)是怎么樣一個(gè)印象。
在一次餐廳的盤點(diǎn)上，由于我做事的方法和態(tài)度讓我犯了一個(gè)錯(cuò)誤。這個(gè)錯(cuò)誤在經(jīng)理眼中是不可原諒了。也是這個(gè)錯(cuò)誤讓經(jīng)理對(duì)我基本上是徹底的失望了，我的工作崗位也因?yàn)檫@一次從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到了看自助餐。我記得經(jīng)理在這次事情之后也對(duì)我講了他對(duì)我的看法或者是經(jīng)驗(yàn)之談吧，他說：“一個(gè)人在別人眼中的看法是從你所說出來的話和你所做出來的事而得出來的，我覺得你說話過于自信，這跟你的能力很不相符。希望你以后說話之前先想一下自己的能力，要說出和自己能力相符的話?！?/p>
幸運(yùn)的是我從酒吧服務(wù)員轉(zhuǎn)到自助餐服務(wù)員，是一個(gè)特別嚴(yán)厲的員工來教我。我是不能在他面前做錯(cuò)一點(diǎn)事的，否則就會(huì)挨罵。剛開始經(jīng)常被他罵，心里會(huì)有一點(diǎn)不好受。由于前車之鑒，我并沒有由于挨罵而變得很消沉，而是將他罵我當(dāng)作一種鞭策。他除了罵我，還會(huì)教我下次怎么做，或者告訴我的缺點(diǎn)在哪里。和他日益的接觸我從他身上學(xué)到了很多好的東西，比如他做事的認(rèn)真、做事的執(zhí)著等，也看到了很多不好的東西。好的我東西我做到見賢思齊，壞的東西自身對(duì)比一下，有著改之無則加勉。隨著時(shí)間的拉長，我學(xué)的東西越來越多，我對(duì)于自己的本職工作基本上可以做到應(yīng)付自如。我在同事的眼中和經(jīng)理的眼中的形象慢慢地轉(zhuǎn)為正面。我得感謝部門所有的人，感謝他們使ricky變得成熟，是ricky變得比剛來的那個(gè)ricky更加優(yōu)秀。同時(shí)我也得感謝自己，感謝自己能夠堅(jiān)持，感謝自己能夠正確的認(rèn)識(shí)別人對(duì)我的看法，感謝自己能夠以更加成熟的心態(tài)來面對(duì)工作中別人對(duì)我的指責(zé)。
半年的實(shí)習(xí)畫上句號(hào)，這段的實(shí)習(xí)，我得到了的鍛煉，實(shí)習(xí)的過程也使我從學(xué)生到在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力，為以后正式踏出社會(huì)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)，更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí)。在一次與某經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，應(yīng)該對(duì)的同事也同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地社會(huì)。
我以能夠以做一名服務(wù)人員而驕傲，每天都在幫助別人，而客人在這里得到的是驚喜，而也在客人的驚喜中找到了財(cái)富人生。未必會(huì)有大筆的金錢，但也不會(huì)貧窮，富有智慧、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然還有富有愛的家庭，所有的這一切才構(gòu)成了我將來的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在為別人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，雖然我今后不一定還會(huì)從事酒店業(yè)，但是在浦西洲際酒店的實(shí)習(xí)將是我人生中的一筆寶貴的財(cái)富?，F(xiàn)在想來經(jīng)理和老員工的包公臉和嚴(yán)厲到?jīng)]有人情的話語是對(duì)的，在上海這么一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境，只有絕對(duì)的優(yōu)秀才能有立足之地，想要優(yōu)秀你必須不能犯錯(cuò)誤。一煩錯(cuò)誤你就可能被淘汰出局。這段經(jīng)歷是值得我去回味的，為我今后的工作將能帶來很大的幫助。
據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，_年x月x日至_年x月x分配到凱瑞酒店實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，3個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)新疆餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)……使我受益匪淺，感觸頗深。
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。
熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。
責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對(duì)一年的工作情況總?cè)缦隆?/p>
首先我要感謝個(gè)位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的認(rèn)可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,如:菜咸了,太油.顏色偏重等等.同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正.
其次在工作上我嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時(shí)成品存放實(shí)行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采勸四定”辦法：定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé);個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時(shí)刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時(shí)沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴(yán)格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識(shí)。按時(shí)上下班。遵守勞動(dòng)紀(jì)律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。工作上，服從工作調(diào)配，愛護(hù)集體財(cái)物，做好集體和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴(yán)格按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認(rèn)真，盯塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對(duì)就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團(tuán)一致，做好廚房工作。
三年的中專生活似彈指一揮間，從剛跨入中專時(shí)的失落和迷茫，到現(xiàn)在即將走上工作崗位的從容、坦然。我知道，這又是我們?nèi)松械囊淮筇魬?zhàn)，角色的轉(zhuǎn)換。這除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和樂觀的生活態(tài)度外，更重要的是得益于中專三年的學(xué)習(xí)積累和技能的培養(yǎng)。
我自認(rèn)為無愧于中專三年，剛?cè)雽W(xué)時(shí)，我曾為身為中專生而懊喪過。但很快，我選擇了坦然面對(duì)。因?yàn)槲疑钚?，是金子在任何地方都?huì)發(fā)光。所以我確信，中專生的前途也會(huì)有光明、輝煌的一天。
通過這三年的學(xué)習(xí)使我懂得了很多，從那天真幼稚的我，經(jīng)過那人生的挫折和坎坷，到現(xiàn)在成熟、穩(wěn)重的我。使我明白了一個(gè)道理，人生不可能存在一帆風(fēng)順的事，只有自己勇敢地面對(duì)人生中的每一個(gè)驛站。當(dāng)然，三年中的我，曾也悲傷過、失落過、苦惱過，這緣由于我的不足和缺陷。但我反省了，這只是上天給予的一種考驗(yàn)，是不能跌倒的。中專生的我們應(yīng)該善用于揚(yáng)長避短的方法來促進(jìn)自己，提高自己的綜合水平能力。
這三年的鍛煉，給我僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，面對(duì)過去，我無怨無悔，來到這里是一種明智的選擇;面對(duì)現(xiàn)在，我努力拼搏;面對(duì)將來，我期待更多的挑戰(zhàn)。戰(zhàn)勝困難，抓住每一個(gè)機(jī)遇，相信自己一定會(huì)演繹出精彩的一幕。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十
方山初級(jí)中學(xué)現(xiàn)有學(xué)生419人，寄宿生417人，工作人員6名，廚房占地面積40平方米。自從接受了春苗營養(yǎng)廚房的改造后，學(xué)校的廚房使用設(shè)備煥然一新，案板寬而大，蒸飯機(jī)縮短了做飯時(shí)間，和面機(jī)省時(shí)又省力，給廚房工作人員減輕了壓力，提高了做飯的效率。以往的飯菜連最基本的保溫都達(dá)不到，配備了保溫車以后，學(xué)生能吃上熱騰騰的飯菜。消毒燈確保了學(xué)生的用餐安全、衛(wèi)生，為學(xué)生的餐具及時(shí)消毒，使學(xué)生吃的安心。
二、使用管理。
第三，食堂管理員根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，每周安排一次菜譜，合理搭配營養(yǎng)膳食;。
第四，學(xué)校衛(wèi)生人員每天對(duì)食堂清潔、飯菜衛(wèi)生等進(jìn)行檢查，記錄在案;。
第五，學(xué)校總務(wù)處制作調(diào)查問卷，定期調(diào)查學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的滿意度，并及時(shí)將信息反饋學(xué)校。
“春苗營養(yǎng)廚房”這項(xiàng)惠民政策的落實(shí)，不僅是各級(jí)黨委政府的關(guān)心和支持，更是社會(huì)各界的共同努力，為貧困山區(qū)的孩子們創(chuàng)造了一個(gè)良好的成長環(huán)境，為他們的智力發(fā)展、學(xué)習(xí)能力和心理健康提供了有力的保障。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十一
我是營運(yùn)部xx電力項(xiàng)目助理廚師長李xx，我在我們項(xiàng)目原任廚師長退休后接任xx電力項(xiàng)目。
一、菜品的制作質(zhì)量在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
二、餐廳衛(wèi)生方面餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
四、對(duì)員工的管理培訓(xùn)在這兩個(gè)月的工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
五、經(jīng)常和甲方溝通，根據(jù)就餐員工的意見及時(shí)調(diào)整工作中的不足，通過我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績，如有不足之處，望大家指正。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十二
我們17級(jí)、烹飪與管理專業(yè)的五名學(xué)生有幸進(jìn)入君悅大酒店，進(jìn)行我們?yōu)槠趲讉€(gè)月的專業(yè)實(shí)習(xí)。我和同行四名同學(xué)順利通過了酒店人事部門的面試，經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，被分配到了不同的崗位，我被分配到西餐廳工作，帶著一份興奮而緊張的心情我們走進(jìn)了順華君悅大酒店，開始了我們的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)的4個(gè)多月里，我感受頗多，受益非淺。
俗話說;只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
在餐廳里,師傅把我當(dāng)“小弟”[徒弟]，他們總說小弟好好干，未來我們的位子就屬于你們年輕人的加油!我的工作是廚師，,每天10點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上8:00分上班,雖然時(shí)間長了點(diǎn)但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵(lì),明白了人生,感悟了生活,接簇了社會(huì),了解了未來.在餐廳里雖然我是以切、煮菜為主,但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評(píng)價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場(chǎng)所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競(jìng)爭(zhēng)，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對(duì)我從未面對(duì)過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。
這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識(shí)讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然學(xué)園生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識(shí)層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對(duì)社會(huì)有用的人才.
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識(shí)，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識(shí)，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。
學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。
在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。
生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。
烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來。
我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。
在長達(dá)8個(gè)月的實(shí)習(xí)期結(jié)束將至，寫此實(shí)習(xí)報(bào)告，來講述我在實(shí)習(xí)期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4。
天的實(shí)習(xí)便回到了麗水。當(dāng)時(shí)，個(gè)人認(rèn)為這會(huì)將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認(rèn)為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現(xiàn)出來，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全文章烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全出自，此鏈接！。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長說要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?；貋砗?，廚師長把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來冷菜間不是來享受的，而是來學(xué)習(xí)的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請(qǐng)教。這也是我們班主任老師在實(shí)習(xí)之前告誡我們的。來到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習(xí)著。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說是兩眼一抹黑，什么都不會(huì)。但是一切都是可以學(xué)習(xí)的，這也的確如此。比如說，這個(gè)菜該用什么盤子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說是都不會(huì)。耐心的學(xué)習(xí)。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過一個(gè)月就要離開東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當(dāng)時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級(jí)的同學(xué)。但是彼此之間都是不認(rèn)識(shí)的。每次認(rèn)真的學(xué)習(xí)，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調(diào)料的配方，腦子記不住，我便寫了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因?yàn)楹糜浶圆蝗鐮€筆頭吧!這也是的確如此。時(shí)間過得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來班長的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯(cuò)的。烹飪實(shí)習(xí)報(bào)告大全實(shí)習(xí)報(bào)告實(shí)習(xí)總結(jié)。便和我說：湯杭，你知道嗎?把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細(xì)致?？梢哉f是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細(xì)致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺得身上背的不僅僅是一名實(shí)習(xí)生那么簡單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標(biāo)之一了!
當(dāng)然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長，他擔(dān)任班長職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過，他也的確是有真實(shí)的本事。
烹飪實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)篇十三
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也打開了視野，長了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，實(shí)習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。
在實(shí)習(xí)當(dāng)中，也發(fā)現(xiàn)了許多以前所忽略的東西，有讓人愉快的，也有讓人不那么愉快的。這更讓我體會(huì)到，如果將我們?cè)诖髮W(xué)里所學(xué)的知識(shí)與更多的實(shí)踐結(jié)合在一起，用實(shí)踐來檢驗(yàn)真理，使一個(gè)?？粕邆漭^強(qiáng)的處理基本實(shí)務(wù)的能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)，這才是我們學(xué)習(xí)與實(shí)習(xí)的真正目的。
同時(shí)，在和建業(yè)人交往過程中，我總能學(xué)到不少東西，但也看到自己的差距和不足。主要如下：1、知識(shí)量少搭不上話。2、知識(shí)結(jié)合實(shí)際工作慢跟不上。3、房地產(chǎn)企業(yè)方面的知識(shí)很少。4、核對(duì)文件效率低。5、實(shí)踐工作能力低，不得法。怎么彌補(bǔ)不足呢?首先，結(jié)束每項(xiàng)工作要及時(shí)總結(jié)。其次，工作中碰上問題要及時(shí)請(qǐng)教他人并作做好筆記。
最后，在工作中不知足地學(xué)習(xí)。說說簡單做起來難，不過我相信我有這個(gè)能力和耐力可以做好。發(fā)現(xiàn)許多課堂學(xué)習(xí)中的漏洞，查漏補(bǔ)缺也是我們實(shí)習(xí)的重要任務(wù)之一。我們也在一直朝著好的方向不斷的努力著。實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但是我們?nèi)松械恼嬲皩?shí)習(xí)”還有很多很多，或者應(yīng)該說我們?nèi)松械膶?shí)習(xí)到現(xiàn)在才剛剛拉開序幕，我們所付出的努力也才剛剛開始。在人生這場(chǎng)大實(shí)習(xí)中，我們得好好把握好自己，才能不偏離人生的正確軌道。我們會(huì)努力，我們會(huì)不斷進(jìn)取，我們會(huì)一直保持著現(xiàn)在的好狀態(tài)，積極的面對(duì)生活中的艱辛與困難，成功或是喜悅。
兩周的實(shí)習(xí)雖然結(jié)束了，但是這兩周所帶給我們的收獲，卻值得我們?nèi)セ睾瞄L一段時(shí)間，期間的辛苦與快樂，也許只有親身體會(huì)過全部過程的我們才可以體會(huì)到。
這次實(shí)習(xí)讓我感觸很深。想做任何事都很容易，但是想要做好卻很難，我們既然有學(xué)校為我們提供的這么好的條件，有如此負(fù)責(zé)的老師為我們輔導(dǎo)，我們有什么理由不盡全力呢?現(xiàn)在我們能做的就只有全力以赴!
我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年發(fā)展計(jì)劃已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：ifyoucandreamit,youcanmakeit!最后衷心感謝李紅強(qiáng)老師，感謝河北工業(yè)大學(xué)科技園給我提供這么好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)!讓我更早一步的與社會(huì)有了更加正面，更加系統(tǒng)的接觸，以后的日子里，我會(huì)把學(xué)到的知識(shí)充分利用，更加努力的前進(jìn)!
我堅(jiān)信，只要付出了絕對(duì)的努力，未來的我們都會(huì)是絕對(duì)的成功者。面對(duì)即將到來的明天，我們一定會(huì)好好的加油!
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/12817331.html】
