方案是指為解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標所制定的詳細計劃和步驟。方案的制定需要注意資源的合理利用和優(yōu)化配置，以提高效率。掌握一些實用的方法和技巧可以幫助我們制定更好的方案。
酒店宴會方案篇一
開場白：
尊敬的各位領(lǐng)導。
親愛的各位來賓。
各位朋友。
大家晚上好！
(女)今晚我們有限公司的全體同仁在這里歡聚一堂,喜慶昨日的輝煌業(yè)績,展望公司的美好未來!
(男)回首往昔,2012年對于我們每一個人來說都難以忘懷,她給予了我們希望、收獲，更重要的是給予了我們成長的經(jīng)歷。
(女)和風送暖迎新春。
(男)愿新年的炮聲帶給我們吉祥如意。
(女)愿新年的鐘聲帶給我們幸福平安。
(男)我是主持人。
(女)我是主持人。
(男)出席我們今天晚會的是公司的全體同仁,同時非常榮幸,我們也邀請了合作伙伴的嘉賓：
他們是:===先生==先生。
(女)-====先生,===先生。
(女)接下來有請公司領(lǐng)導=總和各部門領(lǐng)導上臺為我們祝酒,有請各領(lǐng)導。
(準備酒杯等開始祝酒,主持人致祝酒詞,臺下一起舉杯)。
(男)這杯酒有三個祝愿:一是祝我們公司事業(yè)興旺發(fā)達,財源廣進;。
(女)第二個愿望是祝我們遠方的父母和親人身體健康.萬事如意;。
(男)第三個愿望是祝我們每一位朋友年來年行好運,心想事成.步步高升.朋友們,一起干杯.(干杯完后,領(lǐng)導回到席上)。
介紹晚會安排。
會中大獎,祝各位同事們好運。
串詞類1：（公司重要人物創(chuàng)造的節(jié)目）。
男：感謝演員。下面將出場的這位，更大牌。
女：哦？
男：我問你，劉歡今年沒出新歌吧？
女：沒有。
男：那郁鈞劍呢？女：也沒有。
男：蔣大為出新歌了嗎？
女：好像也沒有。
男：你知道為什么嗎？
女：不知道。男：因為今年五佳公司的==出新歌了，大概他們大腕都怕撞車。男：哈哈，是啊，下面就有請我們的大碗閃亮登場！
合：掌聲響起來~~~。
抽獎語：
女：激動人心的時刻來臨了！接下來是給大家送出幸運的時候了。男：有請。。為大家送出＿＿等獎。
女：讓我們猜猜第一個幸運者會是誰呢？。。。
抽獎環(huán)節(jié)。(播放歡快的音樂)。
抽獎人員名單及獎品單。
結(jié)束詞：(播放難忘今宵)。
男；尊敬的各位領(lǐng)導、各位來賓。
女：親愛的朋友們。
男：春節(jié)聯(lián)歡晚會到此結(jié)束。
女：愿新年的快樂給您帶來吉祥、給您帶來永遠的順利。
合：祝大家晚安。
酒店宴會方案篇二
尊敬的各位領(lǐng)導、各位來賓，女士們、先生們：
大家晚上好！
在這熱情洋溢的盛夏時節(jié)，我們又相聚在美麗的吉林。今天我們能為您接風洗塵感到十分榮幸，今夜良辰美景，今夜笑聲蕩漾，讓我們以酒會友，共話未來。
xxx已經(jīng)想用她動人的歌聲表達深情的祝福（一會讓她唱歌），俗話說美不美家鄉(xiāng)水，親不親故鄉(xiāng)親，我代表大家把這杯酒端起來，可謂，酒美，人美，情更美。下面，我宣布晚宴正式開始，請各位領(lǐng)導、女士們、先生們共同舉杯，為了我們的友誼，為了同志們、朋友們的健康，干杯?。芎炔豢膳拢团潞染朴形幕┰谶@個久別重逢高興的日子，我吟詩一首：
（詩名）關(guān)于酒。
當代詩人艾青說過酒有水的形態(tài)卻有火的性格古代詩人蘇軾說明月幾時有把酒問青天。
中華上下五千年的歷史，一壺濁酒風塵煙雨講述人間多少悲歡離愁。
酒啊酒，大江東去滄海橫流，千古英雄萬代豪杰哪里是你的驛站？哪里是你的源頭？
酒店宴會方案篇三
注重傳統(tǒng)的中國人習慣在家里的老人上了六十后會為其設(shè)置壽宴，經(jīng)常聽到“六十大壽”“七十大壽”這些。酒店要想把壽宴辦好，需要花費的經(jīng)歷也是不少的。因為壽宴是酒店進行宴會接待的重要內(nèi)容之一，而壽宴等宴會質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店今后的經(jīng)營發(fā)展，可以說——酒店宴會的質(zhì)量是酒店的第一生命。因此，酒店在舉行宴會活動時，必須制定相關(guān)的宴會活動策劃方案，并嚴格的按照相應的內(nèi)容執(zhí)行，以此來提高酒店宴會活動的質(zhì)量。博文中為您介紹某酒店壽宴宴會活動策劃方案。
一、壽宴前的準備。
一）壽宴的基本情況。
1、時間：
2、地點：
3、估計來賓人數(shù)（共計人）。
4、估計酒席數(shù)量（預定xx桌，備x桌）。
5、選擇壽宴地點（大堂間，包房間）。
6、確認中、晚餐酒席菜單、價格（個菜，單價元/桌，晚餐個菜，單價元/桌）。
7、酒水消費確定。
8、確認娛樂、茶座、客房消費及時間。
二）前廳準備（整個宴會大廳突出壽文化，以壽為主題的掛畫，飾物為主。）。
1、壽宴場地布置，餐具布置。
（1）背景、拱門、紅毯、壽字、彩帶、拉花（主席背景板為黑都八壽圖，大大的壽字居其中）。
（2）壽星服裝（壽字服、龍袍等等）。
（3）主桌鮮花2桌。
（4）糖、煙、小吃、飲料。
（5）壽桃、壽糕點。
（6）香檳塔一座，香檳一支。
（7）噴物（禮炮6支）。
（8）40個粉紅氣球??
（9）壽星及家人、貴賓胸花各一。
（10）貴賓簽到處布置（筆、本、臺、花）。
（11）迎賓牌、迎賓小姐。
（12）壽宴現(xiàn)場音響效果。
（13）壽星休息房一間。
（14）車位安排。
（15）大堂吧、多功能廳：棋牌娛樂、茶水、麻將x副。
（16）夜總會大堂卡拉ok，麥克風，投影儀。
（17）預定晚宴。
2、其他：
（1）金牌司儀。
（2）攝像，照相人員安排。
（3）記錄刻錄光盤1張vcd。
3、確認幫忙的親友，并明確分工（名單另附）。
4、確認壽宴當天要發(fā)言人的準備情況。
（1）主持人發(fā)言準備情況。
（2）壽星發(fā)言。
（3）貴賓及家人發(fā)言準備。
三）后廚準備：（略）。
二、壽宴儀式流程。
一）壽宴儀式序曲音樂：鞭炮聲音。
尊敬的老壽星楚爺爺，以及親愛的親朋好友，大家晚上好！
春秋迭易，歲月輪回，九十年前的今天，隨著一聲啼哭，一位可愛的嬰兒出生了……九十年以后的今天，我們歡聚在這里，在這祥和歡樂的時刻，我懷著對老人的一片真誠祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長壽。同時，也請允許我代表老壽星及其家屬，向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝?。ㄕ坡暎?。
都說“人生七十古來稀”，如今，楚老走過了九十個念頭，風風雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一生中積累的最大財富是她那勤勞善良的樸素品格，她那寬厚待人的處世之道，九十年風風雨雨，九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里，親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈愛的胸膛。
二）晚輩列隊，祝福壽星音樂：三只小熊。
在他的精心操勞與呵護下，兒女們都已經(jīng)成家立業(yè)，盡享幸福與歡樂，孫兒們的事業(yè)也一順百順，財源廣進，他們都為老人贏得了無尚的榮光?，F(xiàn)如今老壽星一家是全家合歡，正可謂愛人親，兒女孝，女婿賢，孫女強。（正在上場排隊型）這正是：人丁興旺，真的是家和萬事興呀?？粗銈兤錁啡谌诘囊患胰耍歼@么開心、這么精神，老壽星有孝順的兒女相半左右，我們每一位親朋都為之感動?。ㄓ屑胰舜慝I捧花）。
讓我們一起說一聲，“您辛苦了”，恭祝老壽星，福如東海，日月昌明，松鶴長春，春秋不老，古稀重新，歡樂遠長！在這里我謹代表所有的嘉賓，祝愿老人家增福增壽增富貴，添光添彩添吉祥。
楚爺爺今天是非常的高興，他說今天大家都來了，真是很熱鬧，最開心的是在外地工作的兒女們都趕回來了！
介紹家人：
三）獻祝詞，拜壽儀式音樂：豐碩的早晨。
現(xiàn)在請各位面向壽星啊，看看你們親愛的爸爸媽媽爺爺奶奶、外公外婆，他們的頭發(fā)上已有了白雪的痕跡，臉上有了歲月的風霜，為了家族的延續(xù)和繁榮，他們飽經(jīng)滄桑為的是要在風雨中為你們支撐起一片藍天！現(xiàn)在就讓我們懷著對老人家的感激之情，用深深的拜禮來表達我們的感恩之心：
好友獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星福如東海、壽比南山；二拜，祝老壽星日月昌明、松鶴長春；三拜，祝老壽星笑口常開、天倫永享。
子女（女婿）獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星身體健康、長命百歲；二拜，祝老壽星萬事如意、晚年幸福；三拜，祝老壽星生日快樂、后福無疆。
孫兒獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星吉祥如意、富貴安康；二拜，祝老壽星事事順心、幸福長伴；三拜，祝老壽星笑口常開、身體安康。
曾孫兒獻祝詞，拜壽儀式：一拜，祝老壽星壽比天高、福比海深；二拜，祝老壽星日月同輝、春秋不老；三拜，祝老壽星生日快樂、福星高照。
第一拜：如黃金，祝壽星生日快樂，歲月鎦金；第二拜：如白銀，祝壽星身體健康笑盈營；第三拜：如珍珠，祝壽星多福多壽全家福。我們看到壽星和他的老伴眼里已是幸福的淚花！
朋友們，讓我們把掌聲送給壽星孝順的家人吧！
（請老壽星的女兒、女婿為壽星、外婆獻茶）。
四）送蛋糕儀式音樂：祝你生日快樂。
我們壽星孝順的兒孫們給親愛的爸爸媽媽、爺爺奶奶們準備了美味可口的蛋糕（蛋糕上場），讓我們以熱烈的掌聲有請到場的孫子、孫女們每人手持一只紅燭并點燃，甜美的蛋糕象征了香醇深厚親情，溫馨燦爛的燭光溫暖了我們的心，在這里衷心的祝愿壽星3先生生日快樂，福祿壽三星高照，大吉大利，祝君平安！所有的孩子、朋友們，讓我們一起共同唱起那首經(jīng)典美妙的歌曲，齊唱《生日快樂歌》。祝壽星生日快樂！
五）全家許愿音樂：祈禱。
現(xiàn)在請我們的壽星和老伴以及每一位親朋，大家手牽著手圍成一個圈，一起在燭光中許愿，我們的壽星是福星高照，讓我們將許下的美好愿望乘著歌聲的翅膀，飛向遠方！
六）分享甜蜜音樂：初雪。
好了，現(xiàn)在有請老壽星吹滅生日蠟燭，現(xiàn)在請壽星把蛋糕象征性的分給各位來賓，讓大家一起享受這生日的快樂！
這正是喜看親朋站堂前，只愿家風代代傳。讓我們一起點燃生日蠟燭，唱起生日歌，共同祝愿老壽星增富增壽增富貴，添光添彩添吉祥。一家人歡聚一堂，共享天倫之樂，共創(chuàng)美好未來。
七）照全家福音樂：巴比倫河。
請攝像師為老壽星全家照張全家福。（照完后請老壽星談談感想?。?。
八、老壽星回贈祝愿詞（外婆）音樂：浪漫音樂。
九、結(jié)束語暨壽宴開始：音樂：祝福你。
百善孝為先，尊敬老人是我們中華民族五千年文化的傳統(tǒng)美德，孝敬老人是我們義不容辭的責任，親情的愛是偉大的，也是無私的，她沉沁于萬物之中，充盈于天地之間。
親情的愛像一首田園詩，純凈悠遠，溫暖綿長，鶯歸燕去，春去秋來，容顏漸老，白發(fā)似雪。如今，兒孫們都事業(yè)有成了，親愛的朋友們，在鮮花和掌聲中，在這里，我也再一次地代表楚老感謝各位的光臨，在楚老百歲的時候，我們再相聚！同時也祝愿在場嘉賓的每一位來賓都幸福安康！最后祝各位來嘉賓萬事如意，心想事成，讓我們共同渡過這美好的時光。
我們楚爺爺九十大壽慶典就暫告一段落了，有請老壽星起駕入席，同大家共進壽宴。誠望諸位：金樽滿豪情，玉箸擎日月，開懷且暢飲，共享天倫樂！主持人龍飛，謝謝大家！《好日子》，舉懷同慶，慶祝大典，香檳開啟，禮花紛飛，典禮結(jié)束！
下面我宣布壽宴正式開始！
子女分別攜各自的子女與老壽星合影留念！
酒店宴會方案篇四
20xx年6月20日至8月31日。
518元/席668元/席888元/席。
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費；酒水按超市價提供。
2、茶樓大廳最低消費標準為10元/人，包間60元/6小時間；雙機麻80元/6小時間；茶水免費。
3、客房：一次性消費3000元以上的贈送標間一間/夜；消費在5000元以上的.贈送數(shù)碼房一間/夜；活動期間憑學生證及教師證入住可享受普通標準間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費往返接送，免費贈送背景板貼字、指示牌。
參考二。
2.以上標準宴席僅供十人內(nèi)享用；
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權(quán)。
酒店宴會方案篇五
通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系并引導消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
(一)大堂內(nèi)活動。
1、活動時間：2019年12月23日至12月24日。
(1)節(jié)日頌歌：酒店上空飄揚著優(yōu)美的圣誕頌歌，溫馨祥和，12月10日開始全天播放，按照時段播放不同的圣誕歌曲。23日24日于每天11：00至13：30、17：00至19：30每隔15分鐘，客人將在酒店大堂聆聽__演奏歡快音樂，享受圣誕老人帶來的祝福。
演職人員：待定。
(2)圣誕派送：圣誕老人背跨一個禮品包，禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力，巡游于酒店各處，帶給客人無限的歡樂和驚喜。
圣誕老人人員名單：待定。
時間安排：12月23日至24日早8：30到晚17：00大堂及各區(qū)域輪流派送。
(3)圣誕銷售。
在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi)，準備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計精美的圣誕飾品，糕點師精心制作的巧克力、糖果、糕點等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。
要求：圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財務部負責購買，
餐飲部負責制作圣誕糕點，在咖啡廳提供展柜，禮品、糖果、糕點等由咖啡廳服務員負責出售。
(4)圣誕募捐：在酒店大堂放置一棵圣誕樹，邀請來賓購買許愿卡，許愿卡售價10元，將其懸掛在圣誕樹上，并許下來年美好的愿望?；顒铀每铐棇⑷抠浻杈蠢显旱睦先藗?，用以幫助弱示群體，并當場將錢投入捐贈箱。
(二)酒店大型主題活動。
12月23-24日，盛大的狂歡之夜星光璀璨，各種娛樂節(jié)目紛至沓來;幸運大抽獎，豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的歌舞表演，給來賓帶來整夜的狂歡。圣誕大餐以西餐為主，包括(高檔海鮮、燒烤等)。
2、活動內(nèi)容：__大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、酒店特制的各式精美糕點、配上精彩絕倫的現(xiàn)場演出，將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時，酒店還為來賓精心準備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群，在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。
活動售票：全員售票。
簽到臺及廳內(nèi)展臺布置：乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭，鮮花，閃耀的燭光，無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。廳內(nèi)布置紅酒展臺，推出店內(nèi)紅酒品牌，可按杯出售。餐飲部負責布置。
用餐形式：自助餐。
服務人員頭戴圣誕帽，給予每桌客人先上一盤別致的圣誕點心，周圍擺上各式各樣的糖果。
17：00(由營銷部人員及大堂副理及領(lǐng)位負責引領(lǐng)客人)參加活動人員進場就餐。
18：00餐飲工作人員擺放圣誕蠟燭同時將宴會廳內(nèi)燈光關(guān)閉。等待由工作人員扮演的圣誕老人、天使出場。
圣誕老人、小天使分別站于舞臺兩側(cè)后方，待圣誕音樂響起后隨著音樂伴著舞蹈蹦蹦跳跳的奔向觀眾同時將手中小禮品拋向觀眾，把觀眾參與活動的激情調(diào)動起來。
注：節(jié)目未定。
1.酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負責。
2.酒店活動獎品由采購負責。
3.活動現(xiàn)場設(shè)在_樓_廳和_樓_廳，西餐桌分別放置_人席位，燭光晚宴(由餐飲部負責)。
4.制作精美宣傳冊和媒體宣傳(由營銷部負責)。
5.酒店一切布置用品(由營銷部和采購共同完成)。
注：
1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負責區(qū)域明確分工指定專職負責人員。
2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務。
3、財務部負責將中獎者票上簽字蓋章。
酒店宴會方案篇六
女：尊敬的各位領(lǐng)導、各位來賓。
男：女士們、先生們。
合：晚上好！
男：這里是2012年永州（長沙）藍寧道新專題招商推介會暨項目簽約儀式招待晚宴。
女：剛剛結(jié)束的招商推介會的隆重和熱烈還在延續(xù)，讓我們感受到藍寧道新這顆在瀟湘之源冉冉升起的璀璨明珠，正吸引著越來越多的卓越的目光。
男：我們相信在簽約儀式上的牽手成功，將會在瀟湘之畔書寫下一筆盛世的傳奇。感謝你們將事業(yè)融入到這里，感謝你們將成功播種在這里，你們的投資將像藍寧道新的未來的一樣光彩奪目。
女：在晚宴開始之前，首先我們用熱烈的掌聲，有請中共藍山縣委書記魏湘江致祝酒辭。
（致辭中）。
（女主持單上）。
女：感謝魏書記熱情洋溢的致辭。
么接下來將有一位美麗的姑娘要用快板的方式說說她的郎。為什么她要到這里來說她的郎？她的郎到底怎么樣？她的郎到底是誰呢？先賣個關(guān)子。請欣賞湖南省著名快板演員楊文輝、徐倩帶來的快板：說說我的郎。
（節(jié)目中，男女上）。
女：那當然知道啦。“九嶷山上白云飛，帝子乘風下翠微。斑竹一枝千滴淚，紅霞萬朵百重衣?！边@個其中就有提到蘊含寧遠九嶷山娥皇女英凄美愛情故事的斑竹呢。
男：是的，那就讓我們隨著辣妹子組合的歌聲感受一下清雅幽靜并且醉人心弦的《竹韻》吧。
（節(jié)目中，男女上）。
女：感謝辣妹子組合給我們帶來的精彩節(jié)目。
女：永州是一座山水城市，不僅有著著名的寧遠九嶷山，在新田，也有著“踏入武當景遠幽，六月炎夏變成秋”的南國武當山。
男：是啊，南國武當山像一首詩，清新脫俗，悠揚野趣；南國武當山是一首歌，高亢激越，雋永悠長；南國武當山是一本厚重的書，飽蘸著歷史的滄桑，蘊藏著無限的神秘。
女：不錯，正是如此，這里的地勢非常適合越野，所以風景如畫的新田縣南國武當山每年都會舉辦，“南國武當山國際汽車越野競技賽”，每年都回來來自全世界的優(yōu)秀越野車手云集于此，這也說明我們永州人民是非常的熱情好客的。
男：接下來的節(jié)目就是來自湖南省歌舞劇院為我們帶來的瑤家群舞:《迎客舞》，來展示我們藍寧道新人熱情好客的一面，讓我們隨著他們韻律一起盡情的舞蹈吧。
（節(jié)目中，男女上）。
男：感謝湖南省歌舞劇院為我們帶來的精彩的《迎客舞》。
男：藍山，以境內(nèi)“山嶺重疊，薈蔚蒼萃，浮空如藍”又名三藍。女：是的，藍山不僅是瀟水的源頭，更是湘江的源頭。
男：藍山是革命老區(qū)縣、國家西部大開發(fā)政策延伸縣、湖南省毛針織產(chǎn)業(yè)基地縣、湖南省承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移重點縣、湖南省外貿(mào)進出口基地縣、湖南省新農(nóng)村建設(shè)先進縣、湖南省社會治安綜合治理先進縣。
女：說了這么多，總的來說就是咱們藍山是個好地方呀。接下來我們就隨著永州市四中的龔潔的歌聲一起來歌頌：《瀟湘三藍好地方》，掌聲歡迎。
（節(jié)目中，男女上）。
女：感謝龔潔為我們演唱的《瀟湘三藍好地方》，其實永州不僅藍山是個好地方，應該說處處都是好地方，比如道縣。
女：當然知道，就是這塊寶地孕育了出淤泥而不染，濯清漣而不妖的周敦頤。道縣就是這么一個人杰地靈的地方。
女：湖南辣妹子是什么都不怕的，何況是這么好的地方？而且自古湘女就情深，你不知道嗎？請欣賞群舞：《湘女多情》。
（節(jié)目中，男主持單上）。
男：感謝湖南省歌舞劇院給我們帶來的《湘女多情》。
“藍寧道新”是一條黃金走廊，藍山百疊嶺有一條采茶的走廊，有詩為證，舜水河邊嶺，百疊嶺上云，湘江源頭水，百疊嶺上茶。所以藍寧道新是一個聚寶盆，茶園聚寶盆、黃金聚寶盆。
接下來將由中國紅組合為我們帶來《百疊嶺茶歌》，來唱響這一個美麗的聚寶盆。掌聲有請百疊嶺茶山美麗的姑娘們。
（節(jié)目中，男女上）。
女：一首非常好聽的《百疊嶺茶歌》，悠揚的聲音中我們好像看見了藍寧道新這個聚寶盆煥發(fā)的勃勃生機。
男：在這里也希望各位在藍寧道新能夠開心，最后一個節(jié)目我們欣賞。
一群美麗的姑娘們來奏響藍寧道新華美歷史的最強音，讓優(yōu)美的旋律回蕩在這個美好的夜空。
女：那就讓我們一起舉杯，慶祝這美好的夜晚吧。
酒店宴會方案篇七
尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓，女士們、先生們、朋友們：
大家中午好！
今天，酒店正式試業(yè)，作為酒店總經(jīng)理，我感到十分榮幸。在此，我謹代表全體員工，對各位嘉賓的光臨表示熱烈的歡迎，對酒店的試業(yè)表示衷心的祝賀，對日夜奮戰(zhàn)在酒店施工現(xiàn)場、為酒店順利投入運作而付出全部精力和時間的所有員工及有關(guān)協(xié)作單位致以誠摯的謝意!
公司成立于九三年，經(jīng)過十幾年的成長和歷練，業(yè)務范疇不斷擴大，從初期的房地產(chǎn)開發(fā)、裝飾設(shè)計及建筑施工、物業(yè)管理服務，到近年涉足的包裝工業(yè)、餐飲業(yè)、高爾夫球練習場等，無不體現(xiàn)員人的勤奮和上進精神，而盛景商務酒店的正式試業(yè)，對推進公司的進一步發(fā)展將具有重要的意義。酒店總面積超過二萬平方米，擁有設(shè)備完善的客房和服務式公寓套房一百多間，康樂休閑設(shè)施包括多功能會議中心、迷你影院、中西餐廳、陽光泳池、足浴、棋牌、歌廳酒吧、舞蹈室、健身室、桌球乒乓球室和羽毛球場等，適合短暫商務停留或中長期居住，再配合現(xiàn)代風格的建筑設(shè)計，可謂主題、內(nèi)容、需求相符；而在我市大力推進旅游經(jīng)濟發(fā)展的今天，亦可謂天時、地利、人和兼?zhèn)洹?/p>
未來的日子里，我們會努力提升酒店的服務和管理質(zhì)量，以更高的目標建設(shè)xx實業(yè)的各類項目，也希望能夠得到在座各位一如既往的關(guān)懷和支持。
最后，祝愿各位嘉賓身體健康，萬事順意，家庭幸福！ 謝謝！
尊敬的領(lǐng)導、來賓、朋友們:
大家好!今天是我們酒店隆重開業(yè)的日子,首先我代表酒店的.全體以及對我們酒店關(guān)系支持的朋友,各界社會人士們表示衷心地感謝!很感謝大家在百忙之中抽出時間來參加酒店的開業(yè)儀式!
在市政府批準、酒店全體員工及控股公司領(lǐng)導的努力下,建筑面積8000多平方米,檔次高,設(shè)施齊全先進的**酒店可以作為上海市的大 型酒店開業(yè)速度的新奇跡.
酒店分為三樓,一樓大廳有觀賞性的海鮮池,和廚務間;二樓是可供600人同時就餐的宴會大廳及包房;三樓是豪華包房,內(nèi)設(shè)吧臺、衛(wèi) 生間、卡拉ok等配合各種電腦系統(tǒng),最現(xiàn)代化餐飲企業(yè)的具體體現(xiàn).
匯中華美食,交天下朋友!衛(wèi)生一流、服務一流、菜品一流、服務一流,打造上海餐飲行業(yè)知名品牌,為我市餐飲業(yè)市場做出我們積極的 貢獻.
酒店宴會方案篇八
1、營業(yè)部預定員負責預訂散餐、宴會、會議洽談等事項，宴會、會議洽談后下宴會通知單到副總經(jīng)理簽字審批，派出樓面部經(jīng)理具體負責實施。
2、營業(yè)部預定員負責宴會洽談、餐標以及注意事項的安排（宴會餐標要經(jīng)部門經(jīng)理簽字確認，才能下單），負責會議的具體實施以及鮮花、蛋糕、橫幅、水牌、桌簽的預訂和制作。
3、營業(yè)部接待到訪客人，如有正式預定，按程序收取定金，講解協(xié)議，簽署協(xié)議，并準確記錄，（收定金直接與財務收銀員聯(lián)系并開取相關(guān)收據(jù)）。
4、樓面部負責具體場地布置、人員安排、衛(wèi)生清潔、資產(chǎn)保管。宴會服務接待工作由樓面部經(jīng)理作整體安排部署，營業(yè)部負責作具體接待實施，并跟進售后服務工作及結(jié)帳。
5、營業(yè)部經(jīng)理負責銷售代表當月業(yè)績統(tǒng)計匯總后，經(jīng)銷售代表簽字確認，由主管經(jīng)營副總經(jīng)理簽字審查，交總經(jīng)理審核后報財務部按照考核內(nèi)容統(tǒng)一發(fā)放相關(guān)提成。
6、宴會通知單一式五份：總經(jīng)辦一份、財務室一份、樓面部一份、營業(yè)部一份、出品部一份（總經(jīng)辦負責監(jiān)督，財務部負責審核）。
7、菜品通知單一式四份：出品部一份、傳菜一份、收銀一份、宴會部一份。
8、會議通知單一式四份：銷售代表一份、財務部一份、安保部一份、宴會部一份。
總經(jīng)辦。
2011年12月18日。
酒店宴會方案篇九
近期我參加了一場在某酒店舉辦的宴會活動，這次的體驗讓我對酒店舉辦宴會的專業(yè)素養(yǎng)有了深刻的認識。在這場宴會中，我無比地感受到了精心安排的細節(jié)和高品質(zhì)的服務，也對酒店為了讓每一位賓客都得到滿意體驗而做出的努力欽佩不已。
第二段：宴會布置與細節(jié)。
進入宴會廳時，我被華麗的宴會布置所吸引。從燈光到鮮花，從餐具到桌椅，每一個細節(jié)都展現(xiàn)出了對賓客的尊重和用心。而且，整個宴會廳的場地規(guī)劃非常合理，不論是包間還是大廳，每一桌之間的距離都足夠讓賓客自在地交流。無論身處何處，每一位賓客都能感受到賓至如歸的待遇。
第三段：菜品品質(zhì)與創(chuàng)意。
座位入座后，餐點的品質(zhì)給我留下了深刻的印象。不僅食材新鮮且使用多種烹飪技法，而且菜品的搭配非常有創(chuàng)意。無論是色彩的搭配，還是口感的平衡，每一道菜都充分展現(xiàn)了廚師的創(chuàng)作才華。而且，服務員們熱情周到，不時地向賓客解說每道菜品的主料及烹飪方法，增添了這頓宴會的參與感和互動性。
第四段：服務與禮儀。
在整個宴會過程中，服務員們的專業(yè)素養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)服務給我留下了深刻的印象。無論是倒茶遞水，還是如何為賓客點菜，服務員們總是輕松自如，周到細致。服務員們還能夠靈活應對突發(fā)狀況，妥善處理每一位賓客提出的需求和問題。此外，他們對禮儀的精通程度，使整場宴會過程顯得莊重而高貴，讓每一位賓客倍感尊重。
第五段：結(jié)束語。
綜合觀察之后，這場宴會讓我對酒店舉辦宴會的專業(yè)素養(yǎng)有了更深入的認識。酒店通過精心安排的宴會布置、優(yōu)質(zhì)的菜品和熱情周到的服務，為每一位賓客營造出了愉悅而難忘的體驗。這次的宴會讓我明白，酒店之所以能成為宴會的首選，是因為他們真正理解了賓客的需求，懂得如何通過專業(yè)的服務來滿足賓客的期待。無論是參加婚宴還是商務宴請，酒店作為舉辦者始終是功不可沒的。因此，我相信，選擇一家值得信賴的酒店來舉辦宴會是一個正確而明智的決定。
酒店宴會方案篇十
新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數(shù)人員主張拿來主義，不開展新員工培訓，因為他們稱招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現(xiàn)在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問題。
一、經(jīng)理主管負責制。
很多時候部門經(jīng)理主和也許受到來自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個別課程由經(jīng)理主管來完成是必要的，但若大部分的課程由他們來完成，這無形當中增加了自身工作的壓力。無可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過多的時間與精力，而應均衡地重視每個管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門經(jīng)理和主管將工作時間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒有盡到一位部門經(jīng)理或主管的全部職責。
二、放任制。
由于培訓只是管理的一部分職能，故部門經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見左右時，就會以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來阻礙培訓工作的順利開展?；蛘哒f，實踐是最重要，讓新員工實際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制。
因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個星期來幾位，下個星期來幾位，甚至是這個月來幾位，下個月來幾位，這樣有個別部門就等到十幾個新員工后，將大家聚在一起上大課。其實采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務細節(jié)，僅僅靠這幾節(jié)大課是不可能詳細解釋清楚的。同時這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個樣子。
四、專人制。
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專人制當然當部門排除在外，但部門經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時，由部門提選一位業(yè)務能力較強的員工和領(lǐng)班專職培訓此新員工。這種專人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時間來開展培訓課，而是充分利用工作空隙來培訓新員工，在實際工作當中隨時隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰?？偟亩?，這種培訓方式可：
1、將培訓時間整為零；
2、明確培訓考核職責；
3、有利于績效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個方面：
1、入職培訓；
2、上崗培訓；
3、業(yè)務循環(huán)培訓；
4、晉階培訓；
5、專項培訓。
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的'，但不是充分的，通常在進行該類培訓時必須具備如下條件：
1、已經(jīng)完成了“入職培訓”。
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務循環(huán)培訓”的系統(tǒng)之中，成為受到監(jiān)督和管理下的培訓。
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來進行控制，確保培訓效果。
針對新員工的培訓，用簡單的理論、實操的比率來區(qū)分是沒有意義的。
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酒店宴會方案篇十一
經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，現(xiàn)就宴席預定事宜，達成以下共識：
一、宴席預定。
1、________年_____月_____日甲方在飯店內(nèi)_____樓_____區(qū)根據(jù)乙方要求預留宴席場地。
2、宴席標準：_______元/桌（此價格不含香煙、酒、飲料等）。此價格在簽字確認后生效。若需臨時更改，只能提高不能降低標準。（中午就餐結(jié)束后，餐桌上所剩菜肴甲方不負責為乙方收拾再用，甲方可提供打包帶供乙方打包使用；若乙方食用打包食品出現(xiàn)任何不適，甲方不負任何責任）。
3、宴席桌數(shù)：保底桌數(shù)_______桌備______桌（8桌備1桌），如需改動，應提前一星期與甲方負責人聯(lián)系。宴席實到桌數(shù)未達到保底桌數(shù)的按保底桌數(shù)結(jié)賬。剩余宴席桌數(shù)在三日內(nèi)有效并按所定宴席標準執(zhí)行。（之后改動的桌數(shù)只能增加不能減少）。
二、定金。
為保障雙方權(quán)益，乙方預付人民幣_________元（按預定宴席總額的15%）作為場地預留訂金。宴席結(jié)束后憑訂金收據(jù)沖抵消費款。
三、取消宴席的賠償。
甲乙雙方若以單方面原因?qū)е卵缦荒苋缙谂e行，如距宴席預定日期提前兩個月取消，則雙方不追究責任，全額退還預留訂金；否則另一方有權(quán)要求賠償損失，賠償金額按照以下標準執(zhí)行：
2、距宴席預定日期30日以內(nèi)（不含30日）取消，賠償全部訂金。
四、不可抗力。
乙方在飯店舉辦宴席期間，如遇國家、政府部門征用或自然災害等不可抗拒。
因素時合同自行終止。甲方可幫助乙方更換場地及時間，但不承擔任何賠償責任。
五、其他約定。
若乙方有聘請婚慶公司進行相關(guān)事宜的，需提前15天通知婚慶公司與甲方辦理相關(guān)手續(xù)，否則甲方有權(quán)拒絕婚慶公司進入場地，以此而影響到婚慶儀式正常運行于甲方無關(guān)。
六、如產(chǎn)生合同糾紛，雙方可通過友好協(xié)商的方法解決，協(xié)商不成可通過法院依法解決。
七、此協(xié)議自雙方簽字確認后生效，一式兩份，雙方各執(zhí)一份。
簽署日期：___________年_______月_______日
君悅大飯店全體員工恭祝您宴席順利、萬事勝意??！
酒店宴會方案篇十二
隨著國家經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，國內(nèi)旅游業(yè)日漸興旺，酒店行業(yè)更是百花競艷。為了與國際社會接軌，進一步提高酒店的服務質(zhì)量和樹立良好的社會形象，以更好的姿態(tài)迎接未來的挑戰(zhàn)，我司決定開展提高員工基本英語口語水平的培訓。現(xiàn)擬定公司員工基本英語口語培訓方案如下：
一、培訓目的：
1、提高員工基本英語口語水平，以進一步提高酒店的服務質(zhì)量和樹立良好的社會形象，增加酒店的競爭優(yōu)勢。
2、改善酒店各級各類員工的知識結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，滿足酒店的快速發(fā)展需要，更好的完成酒店的各項工作計劃與工作目標。
3、加強酒店各級各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強員工服務意識與服務水平，打造高績效團隊，提高工作效率。
4、提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進一步發(fā)展儲備相關(guān)人才。
二、培訓原則：
1、以酒店戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以素質(zhì)提升與能力培養(yǎng)為核心。
3、以針對性、實用性、價值型為重點。
4、堅持理論與實踐相結(jié)合、學習與總結(jié)相結(jié)合。
5、堅持酒店內(nèi)部培訓為重點。
三、培訓職責：
由人力資源部負責酒店的各項培訓工作，而各部門主管從旁協(xié)助。各項培訓工作包括培訓制度的擬定、培訓體系的建立、培訓流程的完善、培訓計劃的制定、培訓通知的發(fā)送、培訓的'組織實施、培訓的跟蹤與反饋、培訓效果的評估與總結(jié)等工作。
四、培訓準備：
(1)做好前期宣傳，讓員工明白培訓動機，與培訓的意義及帶來的收益。
(2)針對員工工作崗位的特殊性，挑選有必要進行培訓的員工，以及做好人員配置工作。
酒店宴會方案篇十三
xx年1月11日，我們以“安徽師范大學實習生”的身份奔赴深圳圣廷苑酒店。那時我大三，還是溫室里的花朵，對這次實習充滿了好奇和期待。面試之后，我們被分配到各個一線崗位，我是前臺接待。
前臺是酒店運營的神經(jīng)中樞，需掌握的基本技能較之其他崗位尤為繁瑣復雜，概括起來有四點：
1、對酒店業(yè)務系統(tǒng)opera軟件的操作技能；
2、對客服務基本技能；
3、掌握各班次的工作流程；
4、能夠處理一些特殊情況。
還記得上崗第一天我向其他同學夸下?？凇耙恢芨愣╫pera”。很快，牛皮就吹破了。一周，兩周，三周，一個月過去了，我還是沒能熟練操作opera，遭受到不小的打擊。甚至有一段時間我很懷疑自己的能力，責備自己太笨了。而明明在這之前，我都是以學校里的好學生自居。唯一感到安慰的是相同崗位的小葛情況與我類似，我們成了彼此大吐苦水的好伙伴。
滿意服務則又是另外一個境界。圣廷苑的酒店文化中就有“誠心服務”這一條，每年度也會評選服務明星。酒店如此重視對客服務的原因不言而喻“服務喚來客人，客人換來現(xiàn)金流”。我也知道掌握前臺實操的意義并不大，接觸形形色色的人，掌握人際交往能力才是將來闖社會的一大籌碼。書本上說過微笑服務是利器，明白這一點的我賣力地向客人推銷微笑，第一個向走過來的客人問好，盡量滿足客人的要求，耐心地聽取客人對酒店的意見。有時客人的一句誠心感謝會讓我忘記一天的疲累。
各班次工作流程是最先需要掌握的。前臺必須24小時在崗，因此班次也分為三個，早中夜，其中只有夜班是一個人上的。能上夜班就說明前臺的工作可以獨當一面了。在我上夜班之前，已經(jīng)目睹兩位同事在夜班時犯錯誤，而且都是因為doublecheckin（因為前臺失誤，造成將在住客房安排給新客人的意思）。經(jīng)理說過這是前臺最嚴重且最不應該犯的錯誤。吸取前車之鑒，我的13個夜班每個都小心對待，沒有犯錯誤，圓滿完成了使命。
如果說到最不好掌握的技能，那就是特殊事件處理。正因為特殊所以難以預料，自然也沒有操作規(guī)范可以遵循。這就要求結(jié)合實際情況，本著原則，酌情處理。有一次夜班，凌晨三點有位自稱是酒店寫字樓租戶的醉酒客人來前臺要求轉(zhuǎn)交車鑰匙。原則上前臺不能幫客人轉(zhuǎn)交車鑰匙之類的貴重物品。于是我向客人說明原因，委婉拒絕。可是客人硬是不干，借著酒勁在前臺大吼大叫。陪同客人一起的另一位客人是清醒的，也堅持要求，還說是酒店的?？停芭_這點小事都辦不到，質(zhì)疑酒店的服務。我在權(quán)衡之后，決定答應客人的要求，并留下了客人的手機號和被轉(zhuǎn)交人的相關(guān)信息，之后認真寫好交班。第二天，同事根據(jù)我記錄的信息將鑰匙成功轉(zhuǎn)交，事情圓滿解決了。
我花了三個月的時間才掌握這些基本技能，而餐飲部的同學兩個月前就自豪地說過自己可以出師了。
從實習中學會了許多，一年后的我又即將步入社會，還真有一堆話想要忠告自己。首先，要有一顆平常心，踏踏實實，不急不躁。剛接觸新工作，各種不懂不知道不順手是理所當然的，大學畢業(yè)面對工作仍要從零水平開始也是常態(tài)，我要擺正心態(tài)，平常對待。其次，要有鋼鐵一般強大的信心，相信自己能行。剛開始工作，各種打擊難以避免，自我懷疑，自我否定只能增加面對工作時的消極情緒，降低學習效率。打不倒的自信來自于自我鼓勵和樂觀積極的心態(tài)。其三，搞好周圍人際關(guān)系。剛上崗位，積極融入到工作群體中非常重要。同事就是前輩，就是老師，能夠幫助我適應環(huán)境，快速掌握工作任務。其四，要學會察言觀色，閱讀氣氛。這是社會生存之道，得其者如魚得水，失其者寸步難行。最后，要有長遠目光。這是作為一名本科生應該具備的素質(zhì)和抱負。不貪一時便宜，忍小忍而全大謀。這是一條分水嶺，應銘記于心。
酒店宴會方案篇十四
為了提高酒店員工的業(yè)務素質(zhì)，實現(xiàn)員工一職多能的目標，使員工個人能力得到多方位的提升，為員工盡快實現(xiàn)個人職業(yè)目標提供助力和平臺。酒店將開展各部門之間的交叉培訓。具體方案如下:
每次兩個月(周期需根據(jù)酒店實際營業(yè)情況而定)。
各部門工作滿一年以上(含)員工、領(lǐng)班、主管。
以各部門的專業(yè)知識為主，結(jié)合接受培訓部門的情況，選擇相關(guān)聯(lián)性的培訓課題。如餐飲部提供酒水知識及餐飲服務等方面的培訓項目;客房部提供房間鋪床衛(wèi)生整理及客房服務等方面的培訓項目;前廳部提供前臺接待相關(guān)服務等方面的培訓項目。
由各相關(guān)培訓部門制定交叉培訓計劃上交人事部。
1)人事部根據(jù)培訓計劃確認本周期交叉培訓的相關(guān)部門后通知各相關(guān)部門。
2)相關(guān)部門提交受培訓人員名單。
3)人事部與相關(guān)部門聯(lián)系確認培訓的時間。
4)培訓部門及時提供培訓計劃表上交人事部。
5)人事部將交叉培訓計劃上報總經(jīng)辦審批后下發(fā)各相關(guān)部門。
6)相關(guān)部門按計劃執(zhí)行培訓。
7)培訓結(jié)束后受培訓的人員寫培訓總結(jié)上交人事部。
8)培訓部門對受培訓人員做培訓評估表上交人事部。
9)人事部將資料存檔。
酒店宴會方案篇十五
一、新郎_____________先生，新娘____________小姐。
二、婚宴定于__________年__________月__________日中午（或晚上____________）。
三、婚宴席設(shè)方位：包間標準桌數(shù)。
四、乙方在本酒店確定婚宴日期時，即須交納定金，交納標準為：包間500元，大廳1000元，本次婚宴定金為______________元。
五、交納婚宴定金后，十天之間如有改變，可如數(shù)退還定金，超過10天概不退還，本協(xié)議自動無效解除。
六、甲方保證菜肴質(zhì)量，菜單自雙方簽字認可后，不可調(diào)換更改（因民族風格習慣除外）。
七、乙方只能在甲方指定的大門口燃放鞭炮，燃放時必須注意安全，防止火災，不允許放沖天禮炮（交通要道，車多，行人多），因乙方過失造成甲方設(shè)備及其它損失，應照價賠償，乙方在用餐時對甲方設(shè)備設(shè)施用具造成損傷、損壞，使其不能正常使用，也需要照價賠償。
八、乙方全部宴會費用應于當天宴會結(jié)束后，由______________先生/女士以現(xiàn)金方式一次結(jié)清，不可拖欠，如有拖欠，將加收一定比例的總金額滯納金。
九、為執(zhí)行國家《限塑令》，我酒店不提供打包塑料袋，請自備打包用具（只提供少數(shù)塑料袋，敬請諒解）。
十、假入因甲方疏忽造成的個別菜肴質(zhì)量問題，雙方應就出現(xiàn)問題的菜肴協(xié)商解決，不可擴大問題范圍。
十一、本酒店婚宴標準為_____________元/桌，都是打折后的價格，因此不提供餐飲發(fā)票，如開發(fā)票則按原價付款后方可。
十二、在婚宴當天如遇燃氣公司、供電公司、水務公司停氣、停電、停水等不可抗拒的因素，造成不正常營業(yè)，甲方不承擔乙方任何經(jīng)濟損失及法律責任。
十三、來參加婚禮的客人，應妥善保管好隨身攜帶的貴重物品，如有丟失或損壞，酒店概不負責。來參加婚禮的客人安全問題責任自負。如在酒店就餐時突發(fā)疾病或不慎摔倒等于甲方無關(guān)。
十四、酒店只提供停車車位，如出意外，概不負責。（如丟失、劃傷、撞傷）。
十五、補充事項。
2．乙方：_____________________________________________________________以上協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，一經(jīng)簽字立即生效。
______年___月___日______年___月___日。
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