教案可以幫助教師合理安排課堂教學(xué)時間,確保教學(xué)進(jìn)度的順利推進(jìn)。那么我們該如何編寫一份優(yōu)秀的教案呢?首先,我們需要對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行明確,確立學(xué)生需要掌握的知識、能力和情感目標(biāo)。其次,針對教學(xué)內(nèi)容,我們要進(jìn)行科學(xué)的選擇和安排,確保內(nèi)容的系統(tǒng)性和連貫性。此外,在選擇教學(xué)方法上,我們要根據(jù)學(xué)生的實際情況和教材特點靈活運用多種教學(xué)方法,以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。最后,在教學(xué)過程中,我們要注重引導(dǎo)學(xué)生思考,激發(fā)他們的創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)動力,促進(jìn)他們的全面發(fā)展。教案的編寫應(yīng)該考慮到教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成和學(xué)生的發(fā)展需求。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇一
我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理,往往是想要吃的東西吃東西,不喜歡吃的東西就一點也不吃,不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng),所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理、科學(xué)的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。
1、初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系,讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐,對食物的搭配感興趣。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。
各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。
一、我最喜歡吃的食物
1、導(dǎo)入主題:(大家好!歡迎進(jìn)入快樂食物王國,在這里有各種各樣的食物,請你們隨便挑選,盡情吃吧!)
2、幼兒選擇自己喜歡的食物,教師出示圖片。
二、營養(yǎng)寶塔
1、你們都有自己喜歡吃的食物,如果讓你隨便吃,想吃多少就多少,你一次吃多少?
2、你平時有像這樣吃過嗎?
引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗大膽表達(dá)。
3、你覺得哪些食物可以多吃點,哪些食物應(yīng)該少吃?為什么?
引導(dǎo)幼兒討論。
4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。
(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)
5、師幼共同談?wù)搶I養(yǎng)寶塔的認(rèn)識。
三、我是營養(yǎng)設(shè)計師
2、提供各種食物圖片,幼兒選擇食物,制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計得是否合理,是否利于健康,給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
小百科:營養(yǎng),指人體為了維持正常的生理、生化、免疫功能及生長發(fā)育、代謝、修,補等生命活動而攝取和利用食物養(yǎng)料的生物學(xué)過程。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇二
現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨生子女家庭,許多家長都會溺愛孩子,孩子的各種要求都盡量滿足。我發(fā)現(xiàn)許多家長經(jīng)常給孩子買一大堆零食,這樣孩子就吃零食多,吃飯少,長期下去,孩子容易形成偏食,挑食的不良習(xí)慣,最終導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不均衡,生長發(fā)育受到影響。通過這節(jié)課要教育幼兒不要挑食,只有營養(yǎng)平衡才能健康成長。
1、知識與技能:幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。
2、過程與方法:通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。
3、情感態(tài)度價值觀:幫助幼兒形成健康飲食的習(xí)慣。
4、愿意交流,清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5、能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解,體驗成功的快樂。
讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng),不挑食才健康。
了解各種食物的營養(yǎng)價值。
1、相關(guān)課件
2、手偶
3、幼兒課前準(zhǔn)備的食物貼
4、班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表教學(xué)過程:
一、組織教學(xué):音樂律動《坐姿歌》
二、導(dǎo)入新課:
他們之間還有一個小故事,現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎?
故事:(出示手偶壯壯)我叫"壯壯",什么東西都愛吃,愛吃蘿卜、西紅柿、白菜,還愛吃蘋果、香蕉,愛吃好多東西,你們看!我長得壯壯的。(出示手偶小?。┧?小小",他看到蘿卜搖搖頭,說我不愛吃;看到西紅柿又搖搖頭,說我不愛吃;好多蔬菜都不吃,蘋果不愛吃,香蕉不愛吃,人長得很瘦小,而且總生病。
結(jié)合故事內(nèi)容,提出問題:"壯壯長得這樣壯,說一說他愛吃什么?""小小長得很瘦小,是因為什么?""你們要想身體棒,怎么辦呢?"引導(dǎo)幼兒知道想要身體棒,就要吃各種食物。
三、播放幻燈片,觀看日常生活視頻片段。
1、結(jié)合實際生活,出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為:一位媽媽到幼兒園接孩子回家,經(jīng)過超市,孩子哭鬧著,要去買零食。孩子回到家后,只吃零食不吃飯。
提問:"看了這段錄像,小朋友來說一說這位小朋友做得對不對?""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢?"教育幼兒不能把零食作為主食,否則就會像小小一樣,身體瘦弱,還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體,就要像壯壯一樣各種食物都要吃。
2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表,教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物,并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。
"我們愛吃的食物"大表中,教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的,多少幼兒愛吃這種食物。教師引導(dǎo)幼兒討論:"愛吃的.東西能不能吃很多?""哪些東西要少吃?"3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。(蔬菜和水果中含有大量的維生素,含有從其他食物中補充不到的營養(yǎng)成分。并且有預(yù)防和治療疾病的功效。)總結(jié):不同的食物有不同的營養(yǎng)成分,吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng),有了豐富的營養(yǎng),身體才能更加健康。
四、延伸活動家園配合:
1、讓家長記錄幼兒飲食情況,反饋給老師。
2、根據(jù)記錄情況,開展"不挑食的好孩子"頒獎會,可以邀請家長參加,鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機(jī)與內(nèi)容,并轉(zhuǎn)為集體教育活動,較好地滿足了幼兒的需要,有效地促進(jìn)了幼兒的發(fā)展。
活動中幼兒感受了每天應(yīng)該吃有營養(yǎng)的食物,每種食物都有不同的營養(yǎng),每樣都吃,不挑食,才能成為健康寶寶。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇三
1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐,對食物搭配感興趣。
3、主動和同伴交流,并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。
1、導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。
2、談吃自助餐的經(jīng)驗:挑選食物的注意點。(教師加以總結(jié))。
3、幼兒為自己挑選一份自助餐。(把食物圖片貼在盤子里)。
4、和身邊的伙伴交流所選的食物。
5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的.情況進(jìn)行小結(jié)。
1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”:(分五層)。
a、介紹第一層。
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動,所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:“寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好”。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇四
1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。
2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng),這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。
3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。
4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐,初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。
在教學(xué)《營養(yǎng)配餐》時,我結(jié)合課本中主題圖呈現(xiàn)出我國運動員積極備戰(zhàn)2008年奧運會的圖片,緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,在此基礎(chǔ)上,引入了營養(yǎng)配餐的活動,并給學(xué)生提供一些營養(yǎng)成分的小資料,再通過讓學(xué)生幫自己設(shè)計菜譜,了解到配菜的`方法和策略,并且讓學(xué)生課前收集營養(yǎng)成分和營養(yǎng)配餐的資料,在課堂上展開交流,整個課堂氣氛活躍,小組討論、匯報都興致勃勃,參與熱情很高。配菜時注意營養(yǎng)搭配,學(xué)生在生活中并不太熟悉,學(xué)完了知識后,學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來食品搭配也有那么多的數(shù)學(xué)知識呀!”這樣的設(shè)計,不僅貼近學(xué)生的生活水平,符合學(xué)生的需要心理,而且也給學(xué)生留有一些想像的空間和期盼,使他們將數(shù)學(xué)知識和實際生活聯(lián)系得更緊密。讓數(shù)學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時代色彩,真正調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性,培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問題的能力。
在這節(jié)課中,有些環(huán)節(jié)也些處理不當(dāng)?shù)牡胤饺纾簳r間分配不夠合理在于學(xué)生設(shè)計的食譜與小明設(shè)計的食譜都出現(xiàn)相同的問題,各種營養(yǎng)成分不能滿足12歲兒童成長的需要,沒能及時抓住時機(jī)利用學(xué)生的資源,讓學(xué)生自己思考如何使這份食譜有營養(yǎng)份量又合適,提高學(xué)生學(xué)生主動性。對于一些配餐方面缺乏創(chuàng)新的指導(dǎo),例如無肉類,如何補充脂肪、蛋白質(zhì)等,如何又營養(yǎng)份量又合適品種又多等等。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇五
本活動源于對幼兒日常生活的觀察,我發(fā)現(xiàn)有幼兒來向我反映中午就餐時,有一些幼兒把不吃的蔬菜偷偷倒掉。針對這一現(xiàn)象,我設(shè)計這一活動,重在讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道蔬菜對人體的健康作用,從而養(yǎng)成不挑食,不偏食的良好飲食習(xí)慣。
【活動目標(biāo)】。
通過活動,讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道多吃蔬菜有利于身體健康,做到不挑食,不偏食的良好飲食習(xí)慣。
教學(xué)重點:
通過學(xué)習(xí),讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值,知道多吃蔬菜有利于身體健康。
活動準(zhǔn)備。
各種蔬菜:菠菜,芹菜,西紅柿,南瓜,紅辣椒,胡蘿卜,白蘿卜等等。
蔬菜面具數(shù)個。
杯子。
【活動過程】。
一、老師由變魔術(shù)引入。
1、“小朋友看過魔術(shù)表演嗎?現(xiàn)在想看嗎?”
老師用水杯喝水,故意把喝完水的空水杯拿給幼兒看,然后把事先準(zhǔn)備好的西紅柿和菠菜悄悄放入杯中,請幼兒配合念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把西紅柿和菠菜變出來。
2、老師:“這是我最喜歡吃的蔬菜,西紅柿含有維生素,對皮膚好(可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕)。菠菜可以保護(hù)我們的眼睛,讓小朋友的眼睛又大又明亮。”
引導(dǎo)幼兒參加討論:“你最喜歡吃什么蔬菜?”(幼兒念魔法語“菠蘿菠蘿蜜”把放在書包里的蔬菜變出來)。
二、不用顏色的蔬菜養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官:
1、綠顏色的蔬菜對肝臟好,可以減肥。
引導(dǎo)幼兒舉出綠顏色的蔬菜。例如:菠菜,生菜,芹菜......
2、紅顏色的蔬菜對心臟好,增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防感冒,最近有許多小朋友感冒了,請你找一找能預(yù)防感冒的紅色蔬菜。
引導(dǎo)幼兒舉出紅顏色的蔬菜,例如:西紅柿,紅辣椒......
3、黃顏色的蔬菜對胃好,對骨頭好,還能延緩衰老。
引導(dǎo)幼兒舉出黃顏色的蔬菜,例如:南瓜,韭黃......
4、白顏色的蔬菜對肺好,告訴要抽煙的爸爸,爺爺要多吃。
引導(dǎo)幼兒舉出白顏色的蔬菜,例如:花菜,冬瓜,藕......
三、請幼兒仔細(xì)觀察并討論這些蔬菜的顏色,形狀(培養(yǎng)幼兒認(rèn)真觀察的良好習(xí)慣)。
四、小結(jié):
這些蔬菜的顏色,形狀,營養(yǎng)成分一樣嗎?(不一樣)但是他們有一個共同的名字——蔬菜。不同的蔬菜有不同的營養(yǎng),小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候,需要多種營養(yǎng),所以不挑食,不偏食的還在才會更健康。
五、游戲“蹲一蹲”
請3為幼兒扮演3種書擦,并站成一排。
玩法:分別說出自己蹲和別人蹲,要接得快。例如:有蔬菜西紅柿,茄子,南瓜。第一是西紅柿說:西紅柿蹲,西紅柿蹲,西紅柿蹲完了茄子蹲;茄子聽到后立即接上說:茄子蹲,茄子蹲,茄子蹲完了南瓜蹲。然后接著說,說錯了,就換了人接著游戲。等到幼兒完熟練了再增加蔬菜的品種接著完。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇六
1、鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。
2、樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養(yǎng)。
3、能夠用幾種分類規(guī)則對蔬菜進(jìn)行簡單的分類。
二、活動準(zhǔn)備。
1、幼兒已經(jīng)認(rèn)識了幾種常見的蔬菜。
2、每組3-7種蔬菜,如:白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
三、活動過程。
(一)小組討論。
1、介紹幾種常見的蔬菜的營養(yǎng)的知識。
(二)集體分享。
1、組織幼兒交流小組討論的結(jié)果:這是什么蔬菜?什么顏色?我們吃它們的什么部位?
2、提問:你知道這些蔬菜有什么營養(yǎng)?
3、小結(jié):蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營養(yǎng),因此小朋友們要多吃蔬菜。
(三)整理蔬菜。
1、出示分類筐,引導(dǎo)幼兒討論:要整理桌子上的蔬菜,要怎么整理?
2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。
3、組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇七
教學(xué)目標(biāo):
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性;培養(yǎng)幼兒對飲食的科學(xué)態(tài)度。
2、幫助幼兒了解淺顯的營養(yǎng)學(xué)的知識,知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認(rèn)識到偏食會造成不良的后果。
3、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習(xí)慣。
課前準(zhǔn)備:
1、課件、蔬菜頭飾。
2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上,用布擋著,準(zhǔn)備好快餐盤。
教學(xué)過程:
一、激發(fā)興趣。
1、小朋友們,這堂課我們先來看一組視頻(錄象:托班幼兒用餐,特顯飯菜,輕快的音樂)。
2、哪些菜是你最喜歡吃的?哪些菜你不喜歡吃呢?為什么不喜歡?
二、認(rèn)識明理。
1、你們不喜歡它們,可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看,這是什么?(出示:豆腐、番茄、白菜)聽聽它們的自我介紹吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介紹(豆腐:我是又白又嫩的豆腐,是用圓溜溜的黃豆加工而成的,既柔軟又有彈性,吃了不會胖,還可以預(yù)防心臟病。白菜:小朋友們好,我是你們不可少的好朋友白菜,瞧我這綠綠的裙子,不光好看,還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素,誰要是不喜歡我,會影響消化、皮膚開裂的,快來和我做好朋友吧!番茄:我有兩個名字,大名叫西紅柿,小名叫番茄,我是蔬菜中長得最漂亮的一個,我的本領(lǐng)可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素,人們喜歡把我當(dāng)成水果來吃,我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒,還可以美容呢!)。
3、小結(jié):聽了它們的介紹,你們愿意做他們的好朋友嗎?是呀,我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜,比如說魚、肉等都不要吃,這個也不好,因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。
三、深入生活。
1、如果平時不合理用餐,對你的身體是不利的。你們瞧!
(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣?越胖越好嗎?為什么?(行動緩慢,做了一點兒事就氣喘吁吁,跳躍運動都做不起來,還容易生病,太胖了還會影響智力)哎呀,怪不得,很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點?(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)。
(2)(出示:瘦子)這個小朋友長得怎么樣?他為什么這么瘦?他的表情怎么樣?(不開心)你從哪看出他不開心?是呀,身子長得瘦瘦的,就像一根豆芽。想想,他為什么不開心?你看他長得面黃肌瘦,一點兒也沒有精神,一副病態(tài)。
治???給她一些建議。是呀,多吃蔬菜和水果,增加維生素c,牙齒出血的毛病肯定會好的。
(4)不過,他還是很痛苦,因為(出示:我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘?哪些小朋友也便秘過?有什么感覺?后來怎么辦的?除了吃藥以外,在食物上注意些什么?對呀,多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了??磥?,這個小朋友的確要不挑食,不偏食,增加各種營養(yǎng),這樣身體才能長得棒!
2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的,幼兒園里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋,而且在糧食的品種上想得非常周到。
3、怪不得,咱們小朋友長得多健康多有精神呀!你們看看,我們教室里哪個是健康小子?一起把他們請出來?。ㄒ魳贰⒐恼?,健康女孩)跟大家說說,你們怎么長得這么健康?個個都是健康寶寶!大家可要向他們學(xué)習(xí)哦!通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),申老師相信,小朋友們以后一定會合理用餐身體棒!
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇八
1、知道海帶里含有隊人體有益的營養(yǎng)成分,愿意接受它。
2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗和感受。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會具有一定的幫助。
4、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。
1、涼拌海帶1份,干海帶、水發(fā)海帶若干。
2、幼兒用書。
1、請幼兒品嘗涼拌海帶,喚起已有的經(jīng)驗。
教師:剛才小朋友們品嘗的食物是什么?好吃嗎?
2、出示一條完整的'干海帶,請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師:剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的,你們認(rèn)識它嗎?
幼兒回答后教師小結(jié):海帶生長在海里。因為它對我們的身體有益,人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3、出示水發(fā)海帶,請幼兒說一說于海帶有什么不一樣。
教師:小朋友們,說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師小結(jié):剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒4娑瞥傻母珊В覀兂院r,就要用水把干海帶泡軟,才能加工。
4、師生共同閱讀幼兒用書,了解海帶的營養(yǎng)價值。
教師:海帶有什么營養(yǎng)?吃了海帶,對我們的身體有哪些好處?
幼兒回答后教師小結(jié):海帶里含有豐富的碘,是人體所需的營養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營養(yǎng),讓小朋友變的頭腦聰明,身體更棒。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇九
對于孩子上幼兒園后,容易發(fā)燒、咳嗽、流涕等現(xiàn)象,各位家長一定很著急。下面是小編為大家整理的關(guān)于幼兒園營養(yǎng)健康知識及方法,希望大家喜歡!
一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅持預(yù)防為主的工作方針,實行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo),教育行政部門監(jiān)督,幼兒園具體實施的工作原則。
二、食堂應(yīng)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲。
三、食堂的設(shè)施設(shè)備布局合理,應(yīng)有相對獨立的食品原料存放間,食品加工間,用餐場所。
四、餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈,消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān),食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,以保證其質(zhì)量。
六、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、定期檢查,及時處理變質(zhì)或超過保持期限的`食品。
七、食堂用的原料、炊具以及其他用具,容器必須標(biāo)志明顯,做到分開使用。定位存放,用后洗凈,保持清潔。
八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。
九、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時不得超過24小時,在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須高溫徹底加熱后,方可食用。
十、食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,取得健康證后方可上崗。從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
二、粗加工管理制度
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
四、配餐制度
五、食品衛(wèi)生“五四制”
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
八、食品采購、驗收、儲存、加工制度
九、食品供應(yīng)制度
十、食品留樣制度
十一、食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
十二、食堂從業(yè)人員晨檢制度
十三、食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔、檢查制度
十四、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的報告制度
十五、食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案制度
十六、食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度
十七、幼兒園膳食管理制度
十八、食品采購、驗收與索證制度
一、要多次少量飲水
夏日高溫炎熱,容易出汗。身體里面的水,可能在寶寶活動中不知不覺就流失了,所以要適量補充身體所需的水分,一次不要讓寶寶喝太多水,一次太多水,會淡化胃酸,不利于食物的笑話和殺菌。寶寶應(yīng)當(dāng)多次少量飲水。
二、多補充些鹽分少吃糖
夏日,寶寶要補水同時也要補充鹽分。因為隨著汗液的排除,寶寶體內(nèi)的鹽分也減少了。所以,夏季飲食要注意多吃些咸味的東西。夏季寶寶不宜多吃含糖量高的食物,甜食吃多了,會讓寶寶減少食欲,影響正常的飲食,還會帶來蛀牙等不好的影響。
三、少食多餐
夏季溫度高,影響寶寶的食欲。在供餐的次數(shù)上可以少量多餐,在天氣涼爽的時段可適當(dāng)加餐。
四、多吃粥少吃冰
夏季炎熱,很多孩子喜歡喝冷飲,吃冰激凌。但是,幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全,黏膜血管及有關(guān)器官對冷飲的刺激尚不適應(yīng),多食冷飲,會引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀。夏季進(jìn)食可以多吃些粥累稀釋,既可以生津止渴,又能夠補養(yǎng)身體。
五、多吃蔬果類食品少吃煎炸類食物
在夏季飲食中,煎炸類的食物,過于油膩,不利于幼兒消化。所以,夏季幼兒可以多吃一些蔬果類食物,烹飪的時候也以清淡為主最佳。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十
活動目標(biāo):
1.初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu),培養(yǎng)科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。
2.嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐,對食物搭配感興趣。
3.主動和同伴交流,并能對自己和同伴的設(shè)計進(jìn)行恰當(dāng)?shù)脑u價。
4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。
5.樂于探索、交流與分享。
活動準(zhǔn)備:
各種食物圖片、盤子,健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標(biāo)志。
活動過程:
一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。
1.導(dǎo)入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。
師:小朋友,這里是哈哈餐廳,我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。為了歡迎你們的到來,我們哈哈餐廳特意準(zhǔn)備了美味的自助餐。
3.幼兒為自己挑選一份自助餐。(請你取一個盤子去挑選事物,注意了,挑選好后趕緊回到座位,和你的好朋友說一說你挑選了哪些事物)。
4.和身邊的伙伴交流所選的食物。
5.挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒,請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。
6.營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進(jìn)行小結(jié)。
二、借助范圖,逐層介紹"健康飲食金字塔"。
小結(jié):谷類食物能為我們提供人體所需要的能量,讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動,所以我們離不開谷類食物。
歸納兒歌:"寶塔底層最重要,谷類食物營養(yǎng)好"。
小結(jié):除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外,蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士,能幫助我們清除體內(nèi)垃圾,促進(jìn)食物消化,所以也必須多吃一些。
歸納兒歌:"肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃"d.每天還應(yīng)該給身體補充些什么呢?就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。
(出示圖片)喝了牛奶,我們會···(長個子、身體強(qiáng)壯)這是什么?豆腐是用什么做的?你還吃過哪些豆制品)小結(jié):奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì),所以"每天都要吃一點"。
集體討論猜測(出示答案:油炸、燒烤類食品)說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。
小結(jié):油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生,還會刺激胃腸道,引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導(dǎo)致肥胖、營養(yǎng)不良的現(xiàn)象,所以我們應(yīng)該盡量少吃。
歸納兒歌:"油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢"2.剛才我們一起學(xué)習(xí)了"健康飲食金字塔",營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢?。ㄍ暾v述一遍兒歌,幼兒跟說)寶塔底層最重要,谷類食品營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層,兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層,每天適量換著吃;牛奶豆類第四層,每天記著吃一點;油炸食品在塔尖,盡量少吃要記牢。
3.聽了營養(yǎng)師的介紹,你們覺得怎么吃才是科學(xué)合理的呢?
4.總結(jié):對,這座金字塔告訴我們,在進(jìn)餐挑選食物時要營養(yǎng)全面(舉例說明)還要合理搭配:我們的飲食中首先必須要有谷類食品,可以選擇其中的一種或者兩種,其次要有蔬菜和水果,當(dāng)然也要適量,并不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然后,再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換著吃;另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃,這樣我們的飲食才是健康合理的。
三、鼓勵幼兒對已選自助餐進(jìn)行合理的調(diào)整,引導(dǎo)幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。
1.學(xué)習(xí)了營養(yǎng)知識后,你覺得你挑選的自助餐合理嗎?
2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標(biāo)準(zhǔn),調(diào)整所選食物。提出操作要求。
(1)引導(dǎo)幼兒互相進(jìn)行交流評價,(師生共評、生生互評)。
(2)符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標(biāo)志。
四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗,教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習(xí)慣。
今天在哈哈餐廳,你們不僅學(xué)到了營養(yǎng)知識,為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐,還獲得了營養(yǎng)師的標(biāo)志,營養(yǎng)師真為你們高興!希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食,養(yǎng)成科學(xué)進(jìn)餐的好習(xí)慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜,記住要合理搭配哦!現(xiàn)在,就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧!
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十一
1、觀察營養(yǎng)寶塔,初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、通過談話和交流,知道不能偏食,要少吃甜食和油炸食品。
3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。
4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
5、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。
一、游戲?qū)耄?/p>
1、教師與幼兒互動談話,導(dǎo)入游戲。
師:小朋友,今天早晨你們吃了什么早餐?你們最喜歡吃什么?……現(xiàn)在,老師這里有許多好吃的東西,都畫在了紙上,你喜歡什么就可以到老師這里隨便拿。
2、幼兒自由上臺拿小紙片。
3、教師引導(dǎo)幼兒說說自己都拿了哪些食物。
4、教師小結(jié),提出疑惑。
二、營養(yǎng)大學(xué)堂。
(出示掛圖)引導(dǎo)幼兒看營養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖。
2、互動交流:
誰能告訴大家我們每天吃的最多的應(yīng)該是什么?(米飯、饅頭、面包和面條,還有玉米等)。
的確,這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那么,吃的第二多的`是什么?(蔬菜、水果)。
比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)。
吃得最少的又應(yīng)該是什么?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)。
老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規(guī)律。也就是“早上吃得好,中午吃得飽,晚上吃得少”。
三、我的營養(yǎng)食譜。
1、設(shè)計一張營養(yǎng)食譜,向同伴介紹。
2、選擇幾份典型的食譜,引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計得是否合理,是否有利于健康。經(jīng)討論合格的食譜教師蓋上“健康印章”。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十二
1、在游戲中繼續(xù)感知分類,認(rèn)識區(qū)別大小。
2、初步積累按事物的某一特征進(jìn)行擺放的生活經(jīng)驗。
1、圖片:水果。
2、水果筐子、橘子、蘋果、梨若干。
一、觀看圖片:水果。
1.教師:你們看到了哪些水果?
2.提問:水果店里的水果是怎么擺放的.?
(引導(dǎo)幼兒說出分類擺放的相關(guān)經(jīng)驗。)。
二、擺放水果。
1.教師:今天,我們也來開個水果店,好嗎?
可是,橘子、梨、蘋果這樣亂七八糟放在一起能開水果店嗎?
(引導(dǎo)幼兒說出:橘子、梨、蘋果分別放在三個筐子里。)。
2.幼兒分放水果,教師觀察。
引導(dǎo)幼兒邊放邊說:蘋果蘋果在一起,梨和梨在一起,橘子橘子在一起。
3.教師:現(xiàn)在,水果店里整齊多了。但是,大蘋果和小蘋果的價錢是不一樣的,
而且我今天想買大蘋果送給朋友,可是大蘋果、小蘋果放在一起,我挑起來真是麻煩。
那怎么辦呢?
(引導(dǎo)幼兒說出把同種水果按大小分開放。)。
4.幼兒按大小分類,最終分成六筐水果。
三、游戲:買水果。
1.教師當(dāng)老板,幼兒買水果,一人可以買1-3個水果。
2.說說自己買了幾個大或小的什么水果。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十三
1、知道海帶里含有隊人體有益的營養(yǎng)成分,愿意接受它。
2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗和感受。
3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會具有一定的幫助。
4、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。
1、涼拌海帶1份,干海帶、水發(fā)海帶若干。
2、幼兒用書。
1、請幼兒品嘗涼拌海帶,喚起已有的經(jīng)驗。
教師:剛才小朋友們品嘗的食物是什么?好吃嗎?
2、出示一條完整的干海帶,請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。
教師:剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的,你們認(rèn)識它嗎?
幼兒回答后教師小結(jié):海帶生長在海里。因為它對我們的身體有益,人們就把它制作成各種各樣的美味食品。
3、出示水發(fā)海帶,請幼兒說一說于海帶有什么不一樣。
教師:小朋友們,說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。
幼兒回答后教師小結(jié):剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒4娑瞥傻母珊?,而我們吃海帶時,就要用水把干海帶泡軟,才能加工。
4、師生共同閱讀幼兒用書,了解海帶的營養(yǎng)價值。
教師:海帶有什么營養(yǎng)?吃了海帶,對我們的身體有哪些好處?
幼兒回答后教師小結(jié):海帶里含有豐富的碘,是人體所需的營養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營養(yǎng),讓小朋友變的頭腦聰明,身體更棒。
整個教學(xué)設(shè)計以“幫助小黑”為主線,滲透著情感教育,讓孩子知道關(guān)心別人,體驗幫助別人的快樂。
教學(xué)一開始我就以播放課件:“哭聲”來激起孩子們的興趣。果然,孩子們聽到哭聲有了幫助別人的愿望。接著參觀了小白的菜園,通過引導(dǎo)讓孩子們運用多種感觀感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下(特別是以小白的口吻)孩子們繞有興趣的了解了這些蔬菜的營養(yǎng)價值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節(jié)中,孩子們通過動手操作鞏固了對幾種蔬菜名稱、外形特征及營養(yǎng)價值的認(rèn)識,自然的'喜歡上蔬菜。
在教學(xué)中,教師是引導(dǎo)者,幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個孩子在教學(xué)中的情況,并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲,去表現(xiàn);也要保護(hù)敢說敢做的孩子的積極性,發(fā)揮他們的想象力,并給予肯定;還時時注意那些一般不起眼的孩子,挖掘他們的潛力,使不同能力層次的孩子得到不同成度的發(fā)展,其次,教學(xué)結(jié)束時還鼓勵孩子們多吃蔬菜,讓他們逐步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
本次教學(xué)也有些不盡人意的地方,教學(xué)中我雖然給孩子提供了輕松愉快的氛圍,但是偶爾有些急躁,沒有充分地給他們表達(dá)的機(jī)會,束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進(jìn)。
總之,通過這次教學(xué)教學(xué),使我有了更深的感悟。要上好每一堂課,教師的教學(xué)教學(xué)設(shè)計及課前準(zhǔn)備是非常重要的。在今后的教學(xué)中,我要不斷的努力,不斷學(xué)習(xí),形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十四
時間:20__年_月_日班級:七年級(1)班主講人:班主任活動目的:
1.通過宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2.進(jìn)一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費可恥”的意識,讓學(xué)生懂得幸福生活來之不易,要發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),并學(xué)會感恩。3.培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜好習(xí)慣,樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識?;顒舆^程:
一、談話導(dǎo)入。
1.談話:同學(xué)們,你們吃營養(yǎng)餐也有一段時間了。那么,你們知道什么是“營養(yǎng)餐”嗎?學(xué)生交流。
2.講述學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的由來在年10月底召開的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)研討會”上,教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,納入“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”(以下簡稱“營養(yǎng)餐計劃”)的學(xué)校已全部“開餐”,近2600萬農(nóng)村學(xué)生吃上營養(yǎng)午餐。全國已有上千所農(nóng)村貧困學(xué)校,在社會力量的幫助下建起了較為規(guī)范的學(xué)校廚房,能夠為學(xué)生供應(yīng)熱食正餐。
二、講勤儉節(jié)約的故事。
1.指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2.勤儉節(jié)約是中華民族的美德,是五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng),從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢太守劉寵,從一代名相魏征到民主革命家孫中山,都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學(xué)會感恩。
1.說議議,感受黨恩現(xiàn)在國家為我們每個同學(xué)免除學(xué)雜費、書費;還給每個同學(xué)提供營養(yǎng)餐,十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前,四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2.總結(jié)過去,鼓舞21年中國共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在,滄海桑田,天翻地覆。今天,我們在這里回顧我們黨走過的90多年的光輝歷程,歌頌黨的豐功偉績,就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福,都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好,都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切,努力學(xué)習(xí),為祖國的更加強(qiáng)大做出自己的貢獻(xiàn)。3.齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
四、活動總結(jié)。
營養(yǎng)餐,對于改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們在享受營養(yǎng)餐的過程當(dāng)中,要學(xué)會知恩、懂恩開始,學(xué)會感恩、報恩,今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養(yǎng)餐也是社會發(fā)展、黨對學(xué)生無限關(guān)懷的結(jié)果。因此,學(xué)生要學(xué)會感謝黨的關(guān)懷,只有懷著一顆感恩之心,我們的內(nèi)心才有可能充實,人生才盡可能有更多的幸福。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十五
活動目的:
1、通過宣傳教育使學(xué)生懂得學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程,更是一項有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。
2、進(jìn)一步提高學(xué)生“節(jié)約光榮,浪費可恥“的意識,讓學(xué)生懂得幸福生活來之不易,要發(fā)揚勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),并學(xué)會感恩。
3、培養(yǎng)學(xué)生愛惜糧食、愛惜物品、自覺節(jié)約飯菜好習(xí)慣,樹立勤儉節(jié)約、從我做起、從小事做起的意識。
活動過程。
一、談話導(dǎo)入。
講述學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的由來。
在10月底召開的“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校廚房建設(shè)研討會”上,教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,納入“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”(以下簡稱“營養(yǎng)餐計劃”)的學(xué)校已全部“開餐”,近2600萬農(nóng)村學(xué)生吃上營養(yǎng)午餐。
全國已有上千所農(nóng)村貧困學(xué)校,在社會力量的幫助下建起了較為規(guī)范的學(xué)校廚房,能夠為學(xué)生供應(yīng)熱食正餐。
二、講勤儉節(jié)約的故事。
1、指名講自己知道的勤儉節(jié)約的故事。
2、勤儉節(jié)約是中華民族的美德,是五千年文明古國的優(yōu)良傳統(tǒng),從厲行節(jié)約的晏嬰到一錢太守劉寵,從一代名相魏征到民主革命家孫中山,都為我們留下一份份憂苦萬民、勤勞天下的珍貴遺產(chǎn)。
三、學(xué)會感恩。
1、說議議,感受黨恩。
現(xiàn)在國家為我們每個同學(xué)免除學(xué)雜費、書費;還給每個同學(xué)提供營養(yǎng)餐,十年前爸爸媽媽是怎么樣的?二十年前爺爺奶奶又是怎么樣的?三十年前,四十年前呢?告訴我們你了解的情況。
2、總結(jié)過去,鼓舞。
中國共產(chǎn)黨成立到現(xiàn)在,滄海桑田,天翻地覆。今天,我們在這里回顧我們黨走過的90年的光輝歷程,歌頌黨的豐功偉績,就是要同學(xué)們知道我們今天的生活富裕、幸福,都是黨領(lǐng)導(dǎo)的好,都是黨的政策好的結(jié)果。我們要心懷一顆感恩的心珍惜今天的一切,努力學(xué)習(xí),為祖國的更加強(qiáng)大做出自己的貢獻(xiàn)。
3、齊唱《感恩的心》、《紅星閃閃》。
五、活動總結(jié)。
營養(yǎng)餐,對于改善學(xué)生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)、促進(jìn)學(xué)生健康、減輕學(xué)生家庭負(fù)擔(dān)具有重要意義。我們在享受營養(yǎng)餐的過程當(dāng)中,要學(xué)會知恩、懂恩開始,學(xué)會感恩、報恩,今天的幸福生活全來自于長輩們的無限付出與努力。今天的營養(yǎng)餐也是社會發(fā)展、黨對學(xué)生無限關(guān)懷的結(jié)果。因此,學(xué)生要學(xué)會感謝黨的關(guān)懷只有懷著一顆感恩之心,我們的內(nèi)心才有可能充實,人生才盡可能有更多的幸福.
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十六
《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》提出:“幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。合理安排餐點,為幼兒提供營養(yǎng)均衡的膳食;幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值,引導(dǎo)他們不挑食不偏食”。同時結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學(xué)主題年質(zhì)量月活動主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”,我們開始更加關(guān)注幼兒的進(jìn)餐環(huán)節(jié),在進(jìn)餐的過程中經(jīng)常出現(xiàn)幼兒只吃菜,不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象,秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計幼兒園體驗式學(xué)習(xí)活動的教與學(xué)過程,充分運用新媒體支撐教師自主教學(xué)和幼兒自主學(xué)習(xí)的教育理念,由此生成了此次活動,旨在通過形象直觀的電化教學(xué)手段幫助幼兒了解米飯的營養(yǎng)價值,通過欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯,激發(fā)幼兒對米飯的興趣和食欲。
1.對主食米飯產(chǎn)生興趣,愿意吃各種有營養(yǎng)的健康食物。
2.了解米飯有營養(yǎng),懂得吃好米飯身體好的道理。
3、嘗試制作漂亮的寶寶飯。
隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導(dǎo)”的深入研討,我班幼兒在開展健康飲食系列活動時呈現(xiàn)如下情況:其一,大班幼兒隨著年齡的增長和心理各個方面的發(fā)展,在認(rèn)識事物方面,已經(jīng)能夠進(jìn)行初步的歸納和推理,對“為什么我們每天要吃飯?不吃行不行?”的問題,有了自己的想法和主見;其二,幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢必引起幼兒極大的興趣;其三,我班幼兒在日常教學(xué)中對“米”的生長過程和各種食材有了一定認(rèn)識,在各項活動中善于表達(dá)自己的觀點,有辯論游戲的經(jīng)驗,為本次活動奠定了基礎(chǔ)。
了解米飯的營養(yǎng)價值,在欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯過程中,對主食米飯產(chǎn)生興趣和食欲。
1、知識經(jīng)驗準(zhǔn)備:
幼兒:了解米的生長過程,認(rèn)識各種食材,熟悉辯論的形式,善于表達(dá)自己的觀點。
教師:了解米飯的營養(yǎng)價值,對幼兒飲食習(xí)慣有所了解。
邀請保健醫(yī)生講解米飯的營養(yǎng)價值。
2、物質(zhì)材料準(zhǔn)備:
(1)電化教學(xué)課件:介紹米飯營養(yǎng)視頻、幼兒不愛吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。
(2)電化教學(xué)設(shè)備:照相機(jī)、電子白板。
(3)不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干。
3、環(huán)境準(zhǔn)備:創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景。
一、導(dǎo)入有關(guān)“米飯”的話題,觀看視頻引發(fā)幼兒思考。
1、錄像中的兩位小朋友吃飯時怎么了?
2、小朋友愛吃米飯嗎?為什么?
3、小小辯論:為什么我們每天要吃飯呢?不吃行不行?
二、了解米飯的營養(yǎng)價值,邀請營養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。
三、激發(fā)對米飯的興趣和食欲,嘗試制作漂亮的寶寶飯。
1、討論:有什么辦法讓不愛吃米飯的小朋友也愛吃米飯呢?
2、制作漂亮的寶寶飯。
(1)出示貓咪形狀的寶寶飯讓幼兒欣賞。
(2)播放制作寶寶飯過程錄像。
交流:食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的?
(3)播放視頻ppt幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。
(4)幼兒制作寶寶飯。
3、分享交流。
(1)用投影展示幼兒現(xiàn)場制作的寶寶飯照片。
(2)幼兒介紹自己的作品。
(3)大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯。
1、繼續(xù)分享漂亮好吃的寶寶飯。
2、在生活區(qū)提供不同形狀的米飯團(tuán)若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干,鼓勵幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。
3、在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計”。
亮點三,在展評幼兒制作寶寶飯的過程中,運用照相機(jī)現(xiàn)場將幼兒的作品進(jìn)行拍照,并用電子白板呈現(xiàn)幼兒制作的寶寶飯照片,讓孩子介紹自己的作品與觀看他人的作品相結(jié)合,使評價多元化更具實效性。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十七
1、知道什么是“學(xué)生營養(yǎng)餐”。
2、培養(yǎng)學(xué)生對祖國和黨的感恩之情。
3、教育學(xué)生珍惜糧食、不浪費。
4、教育學(xué)生注意保護(hù)環(huán)境。
2、環(huán)保教育。
學(xué)生營養(yǎng)餐相關(guān)知識。
1課時。
學(xué)生交流。
2、教師小結(jié)。
1、營養(yǎng)餐的由來。
交流討論。
教師小結(jié)。
學(xué)生討論交流,匯報。
教師整理小結(jié)。
(1)食用前,洗凈雙手。
(2)檢查面包和牛奶的包裝,看看有無破損、漏氣、膨脹、霉變等現(xiàn)象。如有上述現(xiàn)象,應(yīng)及時反饋。
(3)食用時,應(yīng)先吃面包后喝牛奶,以免空腹喝牛奶引起胃腸道不適。
(4)身體不適時,可以先將牛奶用開水浸泡加溫后再喝,不可貪涼。
(5)必須保質(zhì)保量地食用營養(yǎng)餐,不可不吃,也不可多吃。
(6)珍惜糧食:不浪費一口面包,不浪費一滴牛奶。
3、感恩的'心,感謝有你。
(1)對比祖輩、父輩的生活,說說現(xiàn)在的美好生活。
(2)感謝祖國,感謝所有關(guān)心我們的人。
播放《感恩的心》,學(xué)生跟唱。
4、強(qiáng)調(diào)環(huán)保,不亂扔包裝袋,愛護(hù)環(huán)境。
我們一定要吃好營養(yǎng)餐,鍛煉好身體,學(xué)會更多的知識,將來報答社會,報效祖國。
隨手撿起亂扔的包裝袋。附:板書設(shè)計。
學(xué)生營養(yǎng)餐計劃什么是營養(yǎng)餐?安全、衛(wèi)生、不浪費。
感恩祖國。
注意環(huán)保。
幼兒園營養(yǎng)健康教案篇十八
青少年是祖國未來的建設(shè)者,青少年的健康成長關(guān)系著每個家庭的幸福及祖國的未來。所以我們要講究科學(xué)膳食,合理汲取營養(yǎng),健康成長!
小學(xué)生的飲食搭配:
7-12歲的兒童正處于迅速發(fā)育階段,特別是小學(xué)后期進(jìn)入生長突增期,對營養(yǎng)要求較高,課堂教育要求注意力集中,相對比入學(xué)前腦力勞動加大,而游戲活動則趨減少,因此,這個時期的膳食應(yīng)注意以下幾點:
(1)膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據(jù)季節(jié)及市場供應(yīng)情況,做到主副食粗細(xì)搭配、葷素、干濕適宜,多供給乳類和豆制品,保證鈣的供應(yīng)充足。
(2)適當(dāng)安排餐次,除三餐外應(yīng)增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,午餐35%,點心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質(zhì)優(yōu),既要吃飽也應(yīng)吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足,小學(xué)生常在第二節(jié)課后出現(xiàn)饑餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點心1次,以供給充分的營養(yǎng)素和能量,利于腦力勞動。午餐也應(yīng)充分重視,學(xué)?;蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|(zhì)量好的午餐,對提高孩子身體素質(zhì)有極大作用。晚餐一般在家進(jìn)餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養(yǎng)學(xué)觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后最好不再進(jìn)食。
(3)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,注意飲食衛(wèi)生。食前便后應(yīng)洗手,瓜果應(yīng)用洗滌靈、清水沖洗凈后再吃。養(yǎng)成不偏食、不挑食、不吃零食的好習(xí)慣。
青少年益智健腦有良方。
青少年處于身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識的最佳階段。大多數(shù)父母都希望孩子能夠身體好、學(xué)習(xí)好,將來能夠在社會上有所成就,這就需要強(qiáng)健的體魄和聰明的頭腦。
同學(xué)們,我們是祖國的花朵,人民的希望,為了祖國的未來和自己的未來,我們應(yīng)該愛護(hù)自己的身體,均衡營養(yǎng);一方面要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,另一方面在營養(yǎng)和飲食上要科學(xué)地搭配。
請欣賞《健康飲食歌》。
剛才同學(xué)講的非常好,合理的飲食,才能促進(jìn)我們健康的成長。
健康養(yǎng)生三句半》。
同學(xué)們,與不健康的飲食習(xí)慣從此說再見吧,讓成長中的身體接受最充分的滋養(yǎng)吧,讓我們用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天的學(xué)習(xí),創(chuàng)造美好的未來!
教師總結(jié):造成營養(yǎng)不良的主要原因是營養(yǎng)意識不高,營養(yǎng)知識不夠。認(rèn)為人餓了就吃,喜歡吃什么就吃什么,不認(rèn)為吃飯也是一門科學(xué)。
最后,播放歌曲《健康歌》,在歡快的歌聲中結(jié)束本次活動。
三、活動后記。
本次活動取得了很好的效果,本課件放到網(wǎng)上后,被許多同行下載。這節(jié)課從科學(xué)的角度勸誡中學(xué)生朋友,同樣是“吃”,有的“吃”出了健康,有的反而“吃”出了疾病,可見“吃”中大有學(xué)問。這學(xué)問就是要樹立良好的飲食習(xí)慣,合理平衡的膳食營養(yǎng)。
我今天在國旗下講話的題目是《愛護(hù)自己的身體,均衡營養(yǎng)》。食物與營養(yǎng)是人類生存的基本條件,營養(yǎng)狀況是影響人口素質(zhì)的重要因素,直接影響著青少年的體能與智能發(fā)育,關(guān)系到國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人力、財力和智力資源。
同學(xué)們,與不健康的飲食習(xí)慣從此說再見吧,讓成長中的身體接受最充分的滋養(yǎng)吧,讓我們用最健康的體魄、最飽滿的精神狀態(tài)迎接每一天的學(xué)習(xí),創(chuàng)造美好的未來!
剛才同學(xué)講的非常好,合理的飲食,才能促進(jìn)我們健康的成長。什么是飲食呢?飲食是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需的各種營養(yǎng)素和能量,維持自身的健康。合理的飲食,充足的營養(yǎng)能提高人的健康水平,還能預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展,延長壽命。不合理的飲食,營養(yǎng)過度或不足,都會給健康帶來不同程度的危害。
總之,飲食的合理與否,會對自身的健康和壽命影響很大。只有合理的飲食,才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關(guān)。
1、熱愛生活、關(guān)愛生命,保護(hù)好自己。
2、注意飲食衛(wèi)生,養(yǎng)成良好習(xí)慣。
3、管好嘴巴,防止“病從口入”。
4、合理膳食,保持營養(yǎng)平衡,杜絕挑食。
5、勤撿節(jié)約,吃飽不浪費。
《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》中指出:“健康體魄是青少年為祖國和人民服務(wù)的基本前提,是中華民族旺盛生命力的體現(xiàn)。學(xué)校教育要樹立健康第一的思想?!?/p>
健康的生活,需要一種健康的理念,需要一種健康的覺悟。樹立健康的生活理念,培養(yǎng)健康的生活方式,健康就像一面鏡子,我們怎么對待它,它就會怎么對待我們。健康或許不是一切,可是沒有了健康,人生的一切,財富、榮譽、地位、家庭、金錢,都沒有任何意義,青春不能永駐,榮辱如同煙霧,金錢身外之物,健康才是最寶貴財富,我們的生命需要我們自己去呵護(hù),我們的幸福需要我們自己去追求,我們的健康需要我們自己去關(guān)注!
我們都知道小學(xué)時期是生長發(fā)育的關(guān)鍵階段,可是很多同學(xué)都有挑食、偏食、貪食、好吃的壞習(xí)慣。很多同學(xué)不懂得珍惜自己的健康,不懂得為自己的健康負(fù)責(zé)。
健康的生活,需要一種健康的理念,需要一種健康的覺悟。樹立健康的生活理念,培養(yǎng)健康的生活方式,健康就像一面鏡子,我們怎么對待它,它就會怎么對待我們。健康或許不是一切,可是沒有了健康,人生的一切,財富、榮譽、地位、家庭、金錢,都沒有任何意義,青春不能永駐,榮辱如同煙霧,金錢身外之物,健康才是最寶貴財富,我們的生命需要我們自己去呵護(hù),我們的幸福需要我們自己去追求,我們的健康需要我們自己去關(guān)注!
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