食堂工作匯報標(biāo)題范文（22篇）

總結(jié)是一種自我認知的過程，我們應(yīng)該及時總結(jié)，及時反思。如何養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，成為學(xué)生們常?？紤]的問題。以下是小編為大家整理的一些總結(jié)范文，希望能夠給大家一些靈感和參考。

食堂工作匯報標(biāo)題篇一

始建于閩江河畔的金山校區(qū)。近年來，學(xué)校全面貫徹黨的教育方針，抓住發(fā)展機遇，實現(xiàn)了學(xué)校辦學(xué)規(guī)模與教學(xué)質(zhì)量的同步提高。學(xué)校強化內(nèi)部管理，高度重視學(xué)校后勤服務(wù)改革，加強學(xué)校食堂建設(shè)，搞好食品衛(wèi)生安全，不斷改善師生的就餐條件，做到讓家長放心、學(xué)生安心、教師舒心，為全體師生工作和學(xué)習(xí)提供保障。

一、問題倒逼——選擇自主經(jīng)營。

我校對外承包經(jīng)營的師生食堂飯菜存在葷菜重量不達標(biāo)、營養(yǎng)搭配不合理、飯菜衛(wèi)生不好等問題。隨即學(xué)校班子召開會議進行調(diào)查研究，總結(jié)發(fā)現(xiàn)對外承包會出現(xiàn)一系列問題：一是不能保障師生健康；二是不利于師生工作和學(xué)習(xí)；三是不利于規(guī)范中學(xué)生日常行為；四是存在較大的安全隱患。

隨后，在7、8月里，根據(jù)現(xiàn)有實際，班子多次論證，提出要整改到位只有自主經(jīng)營。

二、如何經(jīng)營——精細化規(guī)范管理。

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

“民以食為天，食以安為先”。食品衛(wèi)生安全工作是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)系著師生的健康，關(guān)系著學(xué)校的發(fā)展和穩(wěn)定。一是成立學(xué)校食堂自主經(jīng)營工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長任組長，分管校長任副組長、各處室主任、區(qū)人大代表、政協(xié)委員、師生代表以及家長代表（家長庫中遴選）為成員，加強對食堂自主經(jīng)營工作的領(lǐng)導(dǎo)，定期對學(xué)校對食堂自主經(jīng)營工作進行布置檢查落實整改。

二是成立后勤膳食處，加強對學(xué)校食堂管理。膳食處是學(xué)校食堂的具體管理機構(gòu)，膳食處主任、副主任是由后勤主任、副主任兼任，他們是食堂衛(wèi)生安全的直接責(zé)任人。

（二）改善食堂條件，優(yōu)化就餐環(huán)境。

為了改善師生的就餐條件，健全消毒室、儲存室、粗加工室、烹調(diào)室、面食加工等各種功能室，實行紅白案分設(shè)，使衛(wèi)生條件符合國家標(biāo)準(zhǔn)。同時加大投入更新設(shè)備，完善設(shè)施，為學(xué)生購買飯菜時衛(wèi)生、方便、快捷，食堂配備了視頻和打卡機。食堂提供潔凈衛(wèi)生的不銹鋼餐具等，為師生提供了便利，又減少“白色污染”，有利于學(xué)校保持環(huán)境衛(wèi)生。

（三）健全制度，規(guī)范管理。

1．建立健全學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作制度。嚴(yán)格遵守教育部、衛(wèi)生部《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂食品安全管理制度》《學(xué)校食堂食品原料進貨、查驗、登記、保管、領(lǐng)用制度》《學(xué)校食堂財務(wù)管理制度》《學(xué)校食堂衛(wèi)生制度》《餐具、炊具清洗及消毒制度》《學(xué)校食堂食品48小時留樣制度》《學(xué)校食堂從業(yè)人員定期健康體檢和培訓(xùn)制度》《學(xué)校學(xué)生食物中毒報告制度》《學(xué)校食堂重大食物中毒事故和食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》《學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度》等十大規(guī)章制度，實行崗位責(zé)任制，明確了伙房管理員、采購員、驗收員、倉庫保管員崗位職責(zé)。食堂與各崗位工作人員層層簽訂了責(zé)任書，每項工作都由專人負責(zé)。

2．建立“飲食衛(wèi)生信息報告制度”，和“食品安全應(yīng)急預(yù)案”，預(yù)防發(fā)生突發(fā)事件。從制度、保衛(wèi)、措施、經(jīng)營等各個方面加強管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。制定《自貢市第三十四中學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，一旦出現(xiàn)食物安全事件，立即向?qū)W校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報告，及時向所在地疾病預(yù)防控制中心、上級教育行政管理和食品藥品監(jiān)管部門報告，并及時做好相應(yīng)處理。

3．實行崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制。食堂主管和首席食品安全員及陪餐人員負有對本食堂員工的管理和食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任，每天必須親自到場、親自過問、親自落實，親自監(jiān)督檢查處理本食堂的各項工作的落實情況。學(xué)校制定崗位職責(zé)和嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，落實衛(wèi)生責(zé)任制。所有員工必須聽從主管的安排，認真履行好自己的崗位職責(zé)，嚴(yán)格按照制度規(guī)范操作，努力做好本職工作。

4．建立監(jiān)督制度。學(xué)校在各食堂設(shè)立了“服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督體系”，聘請了各級各類社會監(jiān)督員，來監(jiān)督各食堂的衛(wèi)生條件和服務(wù)質(zhì)量；后勤處每個月都要組織學(xué)生對食堂工作民主測評，根據(jù)學(xué)生的滿意率，評選“每周服務(wù)之星”，評選結(jié)果與工資掛鉤，以此推進員工的服務(wù)水平，讓師生滿意。

（四）重視過程，抓好落實，確保“三心”

在區(qū)藥監(jiān)局、衛(wèi)生局防疫站的嚴(yán)格指導(dǎo)下，按照“量化分級”管理的要求，以保證食品衛(wèi)生安全，保障師生飲食健康為目標(biāo)，我校食堂強化管理質(zhì)量，提高管理水平，落實各項制度，確?！叭摹?。

1．加強對學(xué)生的食品衛(wèi)生安全教育，提高認識，預(yù)防食物中毒。班主任把食品衛(wèi)生安全教育納入學(xué)期主題班會內(nèi)容，教師將食品衛(wèi)生安全教育融入教育教學(xué)之中，膳食處經(jīng)常張貼宣傳材料，讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生知識，增強識別腐敗變質(zhì)食品、“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)食品的能力，教育學(xué)生不買校外無照、無證商販出售的各類食品。

2．在經(jīng)營管理體制上，實行學(xué)校自主經(jīng)營食堂。我校食堂實行自主經(jīng)營，不再對外承包，這種體制屏除個人承包與全員管理的效益弊端，利用社會力量監(jiān)督學(xué)校食堂的經(jīng)營管理。學(xué)校向社會聘請員工，一學(xué)期一招聘，選聘責(zé)任心強、有專業(yè)技能和管理能力的人員擔(dān)任食堂主管，負責(zé)食堂流程經(jīng)營。學(xué)校后勤處是管理部門，代表學(xué)校負責(zé)采購、進貨、出貨管理和成本核算，食堂主管只負責(zé)對食堂員工管理和經(jīng)營操作管理。食堂所有員工上崗前都進行崗位培訓(xùn)及健康體檢，衛(wèi)生許可證、健康證每年按時參加審驗，職工定期進行查體。工作人員上崗時必須穿戴整潔的工作服和衛(wèi)生帽，并要求隨時保持好個人衛(wèi)生。

3．食品經(jīng)營嚴(yán)把“四關(guān)”：一是采購關(guān)。學(xué)校食堂供貨商采用市場招標(biāo)制，具備資質(zhì)，一年一招，交納“質(zhì)保金”，定期索證。凡進入食堂的食品均為證件齊全、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)廠家的食品，為監(jiān)督供貨商，我們還建立了跟蹤機制，設(shè)立了市場行情師生考察小組，及時深入市場，確保采購優(yōu)質(zhì)低價。二是保管關(guān)。所購進的物品，保管員在入庫前都要認真檢驗，發(fā)現(xiàn)問題直接拒收。對生、熟食品，成品、半成品的存放設(shè)立明顯的標(biāo)志，分類按要求存放；對入庫的物品做到防潮、防鼠、防腐、防盜、防投毒等；每天入庫、出庫登記簽字手續(xù)齊全。食堂一天24小時有人值班，嚴(yán)防外人進入。三是加工關(guān)。加工人員按照操作程序辦事，在領(lǐng)貨時，發(fā)現(xiàn)問題及時退貨，不得加工。所有食品加工流程按規(guī)范在學(xué)校食品監(jiān)控下進行，杜絕違規(guī)操作，并保持加工間的清潔。四是銷售關(guān)。銷售人員在銷售時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題不準(zhǔn)銷售，并立即向食堂負責(zé)人報告，實行責(zé)任追究制，若知情不報或銷售“三無產(chǎn)品”、腐爛變質(zhì)食品和過期食品者，學(xué)校將嚴(yán)肅處理。

（五）堅持服務(wù)，端正方向。

1．學(xué)生是一個特殊的消費群體，而教育又是一項公益事業(yè)，食堂服務(wù)既要保持學(xué)校的穩(wěn)定，又要考慮學(xué)生的承受能力。我們堅持公益性和服務(wù)性的原則不動搖，徹底摒棄賺錢意識，把學(xué)生食堂打造成群眾放心滿意的食堂，營造成學(xué)生溫暖的家，關(guān)心學(xué)生，溫暖學(xué)生，以高質(zhì)量的服務(wù)增強學(xué)生體質(zhì)，使學(xué)生精神面貌好，身體好，從而達到學(xué)習(xí)好，促進學(xué)生成人成才。

我們對學(xué)生食堂管理改革的指導(dǎo)思想是：學(xué)校食堂不以營利為目的，以服務(wù)學(xué)生為本，把食堂建設(shè)作為一項最大的民生工程，像抓教學(xué)一樣抓食堂工作；改革經(jīng)營模式，改善食堂條件，優(yōu)化食堂管理，嚴(yán)控經(jīng)營利潤，提高飯菜質(zhì)量，讓學(xué)生在校吃得好、吃得放心，促進學(xué)生的身心健康。

我們以實現(xiàn)“零利潤”為目標(biāo)，建立了科學(xué)的成本核算機制。嚴(yán)把采購關(guān)，實行定點采購，確保價低質(zhì)優(yōu)；所有采購貨物建立臺賬，規(guī)范采購索證、登記和入庫制度，日清月結(jié)，加強成本控制；食堂保本經(jīng)營，學(xué)生自愿進餐；制訂食堂飯菜價格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，堅持師生同菜同價，提高飯菜質(zhì)量。通過諸多措施，降低了成本，減少了浪費，為實行嚴(yán)控利潤提供了保障。

2．堅持以人為本，是樹立和落實科學(xué)發(fā)展觀的本質(zhì)和核心。我校狠抓了兩個服務(wù)，即一切為學(xué)校的教育教學(xué)服務(wù)，一切為全體師生服務(wù)。改變往年早點、飯菜的單調(diào)，使早點多樣化，盡量做到每餐有三到五樣菜品，且飯菜可口。另外，就餐時，只要不浪費，師生可隨時添飯?zhí)聿?，直到吃飽為止，使食堂管理更趨人性化；為盡力做到師生“既吃飽，也吃好”這一點，我們要求食堂炊事員，隨時征求教師、學(xué)生們對飯菜的意見，傾聽他們的呼聲。對表揚的加以發(fā)揚，對批評的加以及時糾正并整改，使其更合理，更完善。總之，遵循“兩服務(wù)”宗旨，讓師生感受到“家”的溫暖。同時，良好的食堂管理，使得學(xué)校教研活動，無需進餐館，就在食堂里吃盒飯，既為學(xué)校節(jié)省了開支，又為學(xué)校樹立了良好的社會形象，可謂一舉兩得。

三、經(jīng)營實效——安全與育人雙贏。

在工作中，我們深刻認識到：育人是食堂管理的核心，是校園文化建設(shè)的重要組成部分。我們積極營造溫馨、文明、節(jié)儉的校園食堂文化，以食堂為依托，推行文明就餐和光盤行動，實施管理育人、環(huán)境育人、服務(wù)育人，從而有效地對學(xué)生進行了文明禮儀教育、行為習(xí)慣養(yǎng)成教育和感恩教育等，讓學(xué)生積極參與食堂管理和義務(wù)勞動，培養(yǎng)了學(xué)生的良好行為習(xí)慣，讓他們學(xué)會做事，學(xué)會感恩，學(xué)會關(guān)心，學(xué)會做人，實現(xiàn)了食品安全與學(xué)生良好行為習(xí)慣養(yǎng)成雙贏。

食堂工作匯報標(biāo)題篇二

2015年某某黨支部在公司黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，在項目黨員職工的共同努力下，緊緊圍繞中心、搞好配合、服務(wù)群眾、促進和諧。充分發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，不斷提高職工的政治素質(zhì)和思想水平，扎實有效的開展黨建和思想政治工作，為廣大職工干部營造良好的工作氛圍，在此支部將2015年全年的工作情況總結(jié)如下：

黨支部基本情況：黨支部現(xiàn)有黨員5人，下設(shè)1個黨小組。目前有1人向黨支部上交入黨申請書，為黨輸送新鮮血液提供了保障。

黨支部的工作開展情況：黨支部嚴(yán)格按照集團公司的要求，著重加強項目班子建設(shè)，保證了公司黨委決議能夠在基層項目部貫徹執(zhí)行，重點放在穩(wěn)定推進黨團建設(shè)，切實開展黨員思想建設(shè)，落實黨的群眾路線教育實踐活動幾個方面開展，具體工作如下：

一.圍繞項目經(jīng)營積極開展思想政治工作。

黨支部堅持以人為本，發(fā)揮黨員和干部在經(jīng)營管理，安全生產(chǎn)和市場開拓中的模范作用，經(jīng)常開展思想政治工作，激發(fā)了職工工作的積極性和創(chuàng)造性，贏得了職工群眾的信任，密切了黨群、干群關(guān)系，保持了職工隊伍的整體穩(wěn)定，促進了經(jīng)營管理工作的開展。

二.加強領(lǐng)導(dǎo)班子自身建設(shè)，努力提升管理水平，注重加強項目領(lǐng)導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)建設(shè)。

通過采取學(xué)習(xí)與實踐相結(jié)合的方法，強化領(lǐng)導(dǎo)班子的執(zhí)行力、創(chuàng)造力與協(xié)調(diào)力，從而提高了項目領(lǐng)導(dǎo)班子的整體素質(zhì)。積極開展項目領(lǐng)導(dǎo)班子政治理論思想工作，堅持以馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，緊緊圍繞在黨中央的周圍，時刻保持黨員的先進性和純潔性。全面提升班子成員的政治素養(yǎng)和水平，達到提高思想認識、解決突出問題、創(chuàng)新體制機制、促進科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。

三、本年主要召開黨員大會。

1、關(guān)于開展“反腐倡廉教育月”活動：通過學(xué)習(xí)了習(xí)總書記在十八屆中央紀(jì)委三次全會上的講話和《國有企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員廉潔從業(yè)若干規(guī)定》、《三重一大決策制度實施辦法》等文件，并觀看了《權(quán)》、《警鐘長鳴》警示教育片后，使我們對活動的重要意義有了一個更高的認識，對開展黨風(fēng)廉政建設(shè)的重要性和必要性有了更進一步的認識和了解。可以肯定的說，通過這次教育活動，使我們對相關(guān)內(nèi)容在原有的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上有了更進一步的提高，在一些方面拓寬了思路，開闊了視野，增強了搞好工作的信心。

2、深入開展整治“四風(fēng)”活動：將班子建設(shè)和“四風(fēng)”整治有機的統(tǒng)一起來。自開展黨的群眾路線教育實踐活動以來，項目部班子成員積極貫徹落實“照鏡子、正衣冠、洗洗澡、治治病”的總要求。勇于開展批評與自我批評，指出自身在工作中的不足；在班子管理方面，深入分析班子現(xiàn)狀、查找管理中的“短板”和“頑疾”，對“糾風(fēng)”活動中排查出的問題，積極落實整改措施，并且定期檢查整改成效，確?！皢栴}”徹底根治不復(fù)發(fā)。

3、開展“黨的群眾路線教育實踐活動”主題組織生活會：在專題組織生活會上，支部班子和全體黨員根據(jù)征集到的意見，結(jié)合工作實際，全面查找了自身存在的“四風(fēng)”問題，結(jié)合個人對照檢查材料，會議進行了坦誠相見的批評與自我批評。根據(jù)查找出的問題，與會的全體黨員，深刻剖析了原因，明確了切合自身實際的整改措施。

4、嚴(yán)格貫徹中央提出的“三重一大”決策制度，以公司下發(fā)的各項制度性文件為支持，項目部重大事項均由班子討論商議通過，杜絕領(lǐng)導(dǎo)搞“一言堂”的做法，從而建立行之有效、持之以恒的民主參與體制。

四、繼續(xù)加強支部自身建設(shè)，進一步夯實基層黨支部基礎(chǔ)。

自開展黨的群眾路線教育實踐活動以來，黨支部分別就轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾方面召開了專題會，開展查找不足、自我批評、接受民主評議等活動，班子成員之間、職工群眾之間敞開心扉談?wù)J識談改進，更好的拉近了干群距離。項目黨支部嚴(yán)格按公司黨委的要求，積極開展黨內(nèi)組織活動。堅持開展“三會一課”制度不放松，每月召開一次支部黨員大會，定期召開民主生活會，此外黨小組還組織學(xué)習(xí)了“兩會”和政府工作報告的相關(guān)內(nèi)容，使黨員們能夠統(tǒng)一思想，緊跟中央精神和改革步伐。

一年來，支部雖然能認真落實“三會一課”制度，加強黨員任何學(xué)習(xí)、教和管理，深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，并取得一定成績、但也存在差距。表現(xiàn)在：1、各項制度落實還存在薄弱環(huán)節(jié)。2、組織黨員干部職工學(xué)習(xí)政治理論業(yè)務(wù)知識等深入不夠。3、深化創(chuàng)先爭優(yōu)的力度與工作的結(jié)合還不夠緊密。4、黨員教育活動的形式較單一。5、典型的樹立和宣傳不夠及時。在新的一年里，支部在公司黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，繼續(xù)抓好黨內(nèi)各項活動，進一步加強黨員任何建設(shè)，扎實開展保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動、不斷增強黨支部的凝聚力和戰(zhàn)斗力，為完成公司項目部各項任務(wù)的完成提供堅強的思想和組織保證。

某某黨支部。

創(chuàng)業(yè)我先行發(fā)展當(dāng)先鋒。

****地處城郊結(jié)合部，是航空航天工業(yè)園的主要陣地，也是樊西新城的主戰(zhàn)場。但是目前****經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r、城市環(huán)境面貌、干部精神狀態(tài)及黨的建設(shè)水平與良好的區(qū)位優(yōu)勢形成強烈反差，必須靠黨的建設(shè)引領(lǐng)推動****經(jīng)濟社會全面發(fā)展，解決****發(fā)展嚴(yán)重不足的矛盾和問題。

今年來，經(jīng)過街道黨工委一班人認真研究，充分考量和論證，確立了“創(chuàng)業(yè)我先行，發(fā)展當(dāng)先鋒”的活動方案，圍繞“三創(chuàng)業(yè)三發(fā)展”，從領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)、黨員隊伍建設(shè)、黨建活動陣地、黨員活動開展等方面，立足“黨建服務(wù)發(fā)展，黨建促進發(fā)展，黨建推進跨越”，奮力實現(xiàn)“新型工業(yè)經(jīng)濟名牌街，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)明星街，社會管理與創(chuàng)新示范街”的立街目標(biāo)。現(xiàn)將我街的黨建工作情況匯報如下：

一、基層組織創(chuàng)事業(yè)，服務(wù)大局發(fā)展。

我們通過轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念、創(chuàng)新黨建格局、加強隊伍建設(shè)，不斷開拓創(chuàng)新，爭創(chuàng)先進基層黨組織，努力服務(wù)****大局發(fā)展。

在補償款不到位，群眾工作難以開展情況下，確保湖北精工3611等十家高端現(xiàn)代裝備制造業(yè)項目順利投產(chǎn)和開工。實行最嚴(yán)格的土地使用政策，對轄區(qū)的土地使用情況進行摸底調(diào)查，把土地租賃、使用權(quán)利集中到辦事處，把違法建設(shè)監(jiān)督職責(zé)落實到小組干部，為今后開展土地增減“雙掛鉤”、“城中村”改造、打造高端cbd都市商業(yè)圈提供土地資源保障，全力打造現(xiàn)代服務(wù)業(yè)明星街。借助打造樊西新城契機，積極籌備推進遷村騰地、居民公寓建設(shè)工程方案，實行群眾居住集聚化、民房規(guī)劃統(tǒng)一化，加強街道環(huán)境景觀的優(yōu)化，嚴(yán)厲治理環(huán)境污染，不斷降低城市管理成本，全力打造城鄉(xiāng)一體化示范街。

2、創(chuàng)新黨建格局，夯實黨建基礎(chǔ)。隨著****入駐企業(yè)逐步增多，黨組織建設(shè)滯后情況，我們根據(jù)實際，摒棄過去一個單位一個黨組織的工作方法，打破企業(yè)界限，打破地域界限，把黨組織建在企業(yè)、建在產(chǎn)業(yè)鏈上、建在合作社中，把企業(yè)吸納到街道社會黨務(wù)管理中來，實行黨組織負責(zé)人和街道黨工委班子成員掛職，大力開展街道與企業(yè)之間的共駐共建活動，簽訂共駐共建合同書，建立黨建工作協(xié)調(diào)議事制度，定期召開黨建協(xié)調(diào)議事會議，增進街道與企業(yè)之間的交流與協(xié)作。分層次成立企業(yè)黨組織和聯(lián)合黨支部，推行企業(yè)支部與社區(qū)黨委組建大黨委，實行黨組織負責(zé)人兼任社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子，積極促進企業(yè)參與社區(qū)黨務(wù)工作的管理。今年，我們已經(jīng)建立了大黨委6個，實現(xiàn)了黨員活動陣地共享，黨員活動資源共享。特別是共促共建工作取得顯著成效，白灣社區(qū)、楊湖社區(qū)通過把企業(yè)負責(zé)人吸納到黨組織中來，充分發(fā)揮企業(yè)負責(zé)人的優(yōu)勢，把居委會內(nèi)的部分影響居民出行的道路進行了修繕，方便了居民出行。同時，各個大黨委還結(jié)合實際，有針對性的開展技能培訓(xùn)，社區(qū)服務(wù)研討等活動，實現(xiàn)了“你服務(wù)我發(fā)展，我發(fā)展惠居民”的良好態(tài)勢。

發(fā)展的能力。

二、企業(yè)團體創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，助推集體發(fā)展。

工作目標(biāo)：通過轉(zhuǎn)變發(fā)展思路，組建行業(yè)協(xié)會，以高質(zhì)的服務(wù)引領(lǐng)轄區(qū)集體經(jīng)濟高水平發(fā)展，把****的產(chǎn)業(yè)做大做強。

關(guān)制，通過摸底了解企業(yè)基本情況，及時向上級提供參考意見，有效杜絕了一批“三低”和以巧借項目圈地為目的的企業(yè)入駐，同時積極為大項目、大企業(yè)提供便利，為它們的入駐制定詳細的時間表，成立專班，落實責(zé)任到位。今年以來，****新入駐企業(yè)10家，目前已全部投產(chǎn)動工，實現(xiàn)了能進得來就能留得住。

2、理清發(fā)展思路，增強集體經(jīng)濟實力。準(zhǔn)確定位當(dāng)前黨建工作重心就是調(diào)動一切黨組織力量，通過招商引資或項目融資的方式，積極籌措資金，建成高規(guī)格的集體工業(yè)園，實現(xiàn)同類產(chǎn)品集中生產(chǎn)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)品產(chǎn)量，提升產(chǎn)業(yè)實力。今年，楊湖社區(qū)和張橋社區(qū)獲批了百畝集體工業(yè)園建設(shè)規(guī)劃。引導(dǎo)村居黨組織圍繞村居實際，開展切實有效的黨建活動。梁坡社區(qū)結(jié)合實際，成立了蔬菜、養(yǎng)殖等專業(yè)合作經(jīng)濟組織，在加大對種植戶和養(yǎng)殖戶的扶持力度同時，從?？档鹊仄刚垖I(yè)技術(shù)人員進行相關(guān)技術(shù)的培訓(xùn)，為群眾創(chuàng)業(yè)提供服務(wù)保障，激發(fā)群眾利用有效資源發(fā)展致富的熱情，促進小產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

同時，辦事處充分利用轄區(qū)土地資源，借助cbd模式商務(wù)區(qū)建設(shè)，整合土地邊角，合理規(guī)劃，爭取資金，集中人力和物力，大力發(fā)展社區(qū)第三產(chǎn)業(yè)，促進了集體經(jīng)濟增收，提升了廣大群眾的生活質(zhì)量。3、組建行業(yè)協(xié)會，拓展經(jīng)濟發(fā)展外延。根據(jù)轄區(qū)企業(yè)多、企業(yè)經(jīng)營項目多樣化特點，根據(jù)轄區(qū)企業(yè)的規(guī)模和類型，組建多層次的行業(yè)協(xié)會，把單個的企業(yè)通過行業(yè)協(xié)會凝聚為一個共同體。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用，促進行業(yè)自律、行業(yè)監(jiān)督、行業(yè)互助，推行行業(yè)人員交叉學(xué)習(xí)、相互交流、協(xié)同提高，從而達到行業(yè)內(nèi)部、行業(yè)之間共同發(fā)展的良好氛圍。加強社會團體、行業(yè)協(xié)會等社會組織之間的學(xué)習(xí)交流，加強各組織之間黨員干部的換崗掛職鍛煉，在培養(yǎng)干部的同時增強相互之間的了解與協(xié)作，促進雙方共同發(fā)展，為企業(yè)經(jīng)濟的健康發(fā)展提供社會保障。

三、黨員群眾創(chuàng)家業(yè)，促進全民發(fā)展。

來支撐。今年，我們加大了黨建平臺建設(shè)力度。一是加強了傳統(tǒng)黨建平臺建設(shè)。對街道機關(guān)實行亮化工程，提升服務(wù)形象。街道服務(wù)中心和創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)中心正在緊張的施工當(dāng)中，屆時將打造成全市一流的黨員便民服務(wù)中心。各社區(qū)根據(jù)服務(wù)工程要求，圍繞“便民、育民、樂民、安民、富民”為主要內(nèi)容，建成機構(gòu)設(shè)置完整、制度完善、服務(wù)規(guī)范的社區(qū)黨群服務(wù)中心，充分發(fā)揮“五務(wù)合一”作用。二是創(chuàng)新打造新的黨建平臺。圍繞創(chuàng)業(yè)發(fā)展要求，把黨員活動平臺建在園區(qū)，建在企業(yè)，實現(xiàn)就業(yè)登記、就業(yè)培訓(xùn)、就業(yè)實習(xí)、就業(yè)上崗一條龍平臺完備，從而實現(xiàn)就業(yè)登記在社區(qū)、就業(yè)培訓(xùn)在街道、就業(yè)實習(xí)在企業(yè)、創(chuàng)業(yè)致富在****的新的黨建平臺建設(shè)體系。

同志們：

根據(jù)《黨章》和《澄機10號——關(guān)于認真做好2012年黨內(nèi)換屆選舉工作的通知》文件的規(guī)定，按照機關(guān)黨工委的統(tǒng)一部署，今天召開全體黨員大會，這次大會的主要任務(wù)是總結(jié)匯報本屆黨支部的工作，進行黨支部的換屆選舉。下面我代表本屆黨支部向大家匯報工作，請予以審議。報告分為三部分：1、主要工作回顧及取得的成績；2、工作中存在的不足；3、對下屆黨支部的建議。

一、主要工作回顧及取得的成績自2009年10月以來，我司黨支部在??的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持高舉鄧小平理論和“三個代表”重要思想的偉大旗幟，認真貫徹黨的十七大和十七屆四中全會精神，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，以“完善黨建，促進發(fā)展”為目標(biāo)，進一步加強了全體黨員的組織建設(shè)、思想建設(shè)和作風(fēng)建設(shè)，充分發(fā)揮全體黨員的先鋒模范作用，不斷提高業(yè)務(wù)開拓能力，提升公司管理水平。

（一）加強思想建設(shè)，提高全體黨員的整體素質(zhì)。

提高黨員的思想素質(zhì)和政治水平始終是本屆黨支部的重點工作。

在過去的三年中，根據(jù)上級黨組織的要求和我司發(fā)展的需求，黨支部多次開展了提升思想素質(zhì)的活動。

3、積極學(xué)習(xí)先進事例和人物。三年中，黨支部先后組織觀看《遠山的紅葉》《信仰》《吳仁寶》等紀(jì)錄片，學(xué)習(xí)王瑛、李林森、羅陽等同志的先進事跡，討論《國有企業(yè)是社會主義市場經(jīng)濟第一主體》《為什么說公有制是共產(chǎn)黨執(zhí)政的基礎(chǔ)》等文章，采用參觀華西村、重溫入黨誓詞、撰寫個人學(xué)習(xí)心得等方式，形成了加強黨性學(xué)習(xí)，爭先鋒的良好氛圍，完善了黨支部的思想建設(shè)。

（二）開展提升活動，促進企業(yè)的全面發(fā)展。

2、2011年，指導(dǎo)組織建立了iso質(zhì)量管理體系。在黨支部的領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)咨詢師的指導(dǎo)下，公司各部門都根據(jù)iso9001管理體系的要求，將各崗位的作業(yè)指導(dǎo)書和作業(yè)流程做了一次全面的梳理。崗位職責(zé)和操作流程變得更加清晰了，差錯率明顯降低，服務(wù)質(zhì)量得到了海關(guān)及客戶的充分肯定。此次iso質(zhì)量管理體系的建立也使我們的黨員隊伍更加優(yōu)秀，有力地推動了黨組織的思想、作風(fēng)和制度建設(shè)。3、2012年，配合省公司要求，積極組織管理提升活動。2012年，??公司開展管理提升活動，我司黨支部積極配合，將促進公司員工的全面發(fā)展作為工作重點，在公司內(nèi)開展了員工無記名問卷調(diào)查工作。通過此次活動，公司發(fā)現(xiàn)了自身存在的問題，明確了前進的目標(biāo)。

（三）、完善公司組織建設(shè)。

2、隨著公司人員的逐步增多，黨支部的成員也進一步發(fā)展。除了從外部吸收優(yōu)秀人才，黨支部也在老員工中發(fā)展了2名黨員。目前，黨支部已經(jīng)從8名黨員發(fā)展至18名，并且還在繼續(xù)發(fā)展壯大的過程中。

3、指導(dǎo)成立公司團支部。為進一步完善公司體系，加強黨支部和員工的聯(lián)系，豐富員工活動，2012年9月，黨支部決定在公司內(nèi)成立團支部。經(jīng)過黨支部的積極領(lǐng)導(dǎo)和支部成員在公司內(nèi)的廣泛動員，公司很快就明確了團支部規(guī)模和各委員候選人。目前，團支部已經(jīng)成立，正準(zhǔn)備開展各項工作。

二、工作中存在的不足。

1、在處理黨建和發(fā)展業(yè)務(wù)的關(guān)系上尚有欠缺，存在重業(yè)務(wù)發(fā)展輕黨建的現(xiàn)象；

3、由于公司的事務(wù)較多，黨支部活動不夠豐富。

三、對下屆黨支部的建議。

1、進一步建立健全支部大會、民主生活會等黨的組織工作制度，并抓好落實，形成加強黨的組織建設(shè)的長效機制。

2、充分利用生產(chǎn)經(jīng)營間隙和節(jié)假日，組織黨員開展寓教于樂、豐富多彩的教育娛樂活動，增強公司的團隊精神，提高黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力。

3、重視精神文明建設(shè)，克服一手硬一手軟的狀況，做到兩手抓兩手都要硬，把精神文明建設(shè)提高到一個應(yīng)有的位置。同志們，三年來，在江陰市機關(guān)黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，公司黨支部帶領(lǐng)廣大職工，攜手并進、開拓創(chuàng)新，推動了公司的穩(wěn)步發(fā)展。今后，讓我們在即將選舉產(chǎn)生的新一屆黨支部的帶領(lǐng)下，認真貫徹落實黨的十八大精神，繼續(xù)深入學(xué)習(xí)和實踐科學(xué)發(fā)展觀，進一步解放思想，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，為促進公司發(fā)展，再創(chuàng)佳績，再立新功。

謝謝。

食堂工作匯報標(biāo)題篇三

我行自年，機關(guān)小食堂成立以來，我部認真貫徹落實食堂管理相關(guān)文件精神，以服務(wù)干部職工為宗旨，進一步加強食堂管理隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升對食堂管理工作的認識水平，堅持“實惠、便捷、衛(wèi)生”的原則，努力把干部職工食堂辦好，為各項工作的順利開展提供了堅強的后勤保障，努力把食堂辦成“職工之家”。

一、服務(wù)設(shè)施方面。

我行遷進新辦公大樓，我部以此為契機，加強各方面的管理和投入，完善各種配套設(shè)施和管理制度。硬件方面：我們?yōu)閺N房配備了冰柜、消毒柜、微波爐等，為餐廳配備了空調(diào)、標(biāo)準(zhǔn)的桌椅、碗筷、屏風(fēng)等，同時，定制懸掛了餐廳文明禮儀標(biāo)語、制度等。軟件方面：我們建立了以工會為主導(dǎo)的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了包括衛(wèi)生制度、安全制度、采購制度等多項管理制度，不斷為大家穿鑿良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、飯菜種類方面。

早、中兩餐，早餐的主食都在五個品種以上，副食也在四個以上，中餐配有兩個肉菜和適口的菜湯。為了做好這項工作，我部還專門開展了“食堂調(diào)查問卷“工作，從菜品、口味咸淡、飲食偏好等多方面了解廣大干部員工的用餐習(xí)慣，集思廣益，把建議統(tǒng)一起來，制定食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。通過努力和改進，我行們機關(guān)小食堂逐步改變了“眾口難調(diào)”的局限，提高了干部職工的滿意度，食堂初步凸顯了“飯店的服務(wù)、家庭的溫暖”的效果。職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、衛(wèi)生狀況方面。

我部本著積極負責(zé)的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。因此，我們認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。

四、安全保衛(wèi)方面。

五、公務(wù)接待方面。

在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷幫助和廣大職工的大力支持下，xxxxxx職工食堂始終堅持“質(zhì)量為本，服務(wù)為先”的服務(wù)理念，以廣大職工的飲食健康安全為宗旨，團結(jié)一心、克服困難，緊密圍繞項目部的整體工作大局，精心搞好了各項生活服務(wù)工作。

一、建立健全組織機構(gòu)和管理制度，加強內(nèi)部管理。

項目部食堂現(xiàn)有管理員1人，炊事員2人,就餐職工60余人。為了提高伙食質(zhì)量，保證廣大職工身體健康，在項目部食堂設(shè)立之初，就成立了項目部伙食管理委員會，由項目部主管領(lǐng)導(dǎo)和職工代表組成，主要職責(zé)是參與職工食堂管理，協(xié)助保障職工飲食安全，督導(dǎo)食堂餐飲衛(wèi)生與服務(wù)監(jiān)督，解決職工就餐所遇到的問題?；锸彻芾砦瘑T會經(jīng)常組織廣大職工對食堂環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度進行考評調(diào)查，及時對食堂管理工作給予指導(dǎo)。

項目部食堂還建立健全了《職工食堂管理辦法》、《食品安全衛(wèi)生檢查制度》、《食堂衛(wèi)生和防疫標(biāo)準(zhǔn)》等規(guī)章制度，并做成宣傳牌上墻公示，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、炊管人員的崗位職責(zé)、食堂運轉(zhuǎn)流程以及監(jiān)督檢查等方面加以規(guī)范，明確了職責(zé)和分工，責(zé)任到人，保證了食堂各項工作的有序開展。

項目部為炊事人員定期體檢，并按規(guī)定到縣級以上衛(wèi)生防疫部門辦理了健康證明。

二、配置硬件基礎(chǔ)設(shè)施，改善食堂工作環(huán)境。

食堂按功能區(qū)域劃分為操作間、儲藏室、職工餐廳和招待室，為了提升職工食堂服務(wù)水平，確保職工在緊張工作的同時，吃的舒心、放心、健康、營養(yǎng)，項目部優(yōu)化了食堂環(huán)境，配置了冰柜2臺、消毒柜1臺、和面機1臺、切面機1臺、電餅鐺1臺、蒸箱1臺、餅絲機等硬件設(shè)備。灶臺上貼了瓷磚，食堂內(nèi)地面采用水泥硬化，安裝了排風(fēng)扇抽油煙。食堂上水水質(zhì)經(jīng)過邯鄲水環(huán)境檢測中心檢測達到生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)，下水采用地下管道排放。食堂內(nèi)布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。

架存放，保證了衛(wèi)生整潔。

食堂購買了粘鼠板、粘蠅紙、蒼蠅拍等，消除了病蟲隱患。

三、加強日常工作管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

職工食堂按照“保證營養(yǎng)、增加花色、盡量節(jié)儉”的原則，葷素搭配合理，保證飯菜質(zhì)量和花樣，并制定了每周食譜定期公布，做到了一周之內(nèi)不重樣，接受大家的監(jiān)督。各種主食、涼菜都由食堂自行加工制作。同時，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，滿足不同層次職工的需要，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

在衛(wèi)生管理上我們認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，要求炊事員必須做到：上班時間一律要穿工作服，注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、胡子，開飯先洗手。上班時間不準(zhǔn)穿拖鞋，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉等。

食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，做到每日清掃、周末大掃。嚴(yán)格按照規(guī)定對各種餐具、廚具等洗刷干凈消毒，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。炊事機械使用前仔細檢查并清洗，用完后擦拭干凈，擺放整齊。調(diào)料盛器有蓋，垃圾桶及時清倒。

開飯時服務(wù)熱情，禮貌待人，盡量做到工作快捷，減少職工等待時間，維持良好的就餐秩序。

加強成本管理，從各個環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費。從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。加強采購管理，嚴(yán)格控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。強化炊管人員自律機制，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團隊意識，提高職工滿意度，從而塑造了食堂良好的形象。

飯菜價格明碼標(biāo)價，價質(zhì)相符，堅決杜絕售出變質(zhì)過期的食品。食堂賬目做到了日清月結(jié)，按時上墻公布，賬目清晰規(guī)范，購買各種食品均由保管人員簽字驗收入庫，一切收支均以原始單據(jù)為準(zhǔn)，經(jīng)手人必須簽字，杜絕一切漏賬現(xiàn)象發(fā)生。

四、今后工作的努力方向。

全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使食堂的飲食工作取得了一定的成績，確保了項目部的穩(wěn)定和發(fā)展。但我們知道，食堂整個環(huán)境衛(wèi)生還需進一步改進，員工的服務(wù)質(zhì)量和個人素質(zhì)有待提高。

在今后的工作中，我們將努力做到以下幾點：

一是要進一步認識做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。我們在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步管理好職工食堂。

二是要不斷強化管理，切實提高服務(wù)質(zhì)量。

三是積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。我們一定認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。

總之，在項目部領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，食堂工作人員將不斷地加大努力，改善服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量，強化專業(yè)技能，為項目部的穩(wěn)定和發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

2011年11月。

及運營方式的利弊比對。

首先對餐飲工作在后勤保障工作中的作用做一簡述。俗話說的好。

兵馬未動，糧草先行。這足以體現(xiàn)餐飲工作的重要性。再比如全球各。

大公司都非常重視員工的生活和個人健康，紛紛為員工開辦內(nèi)部食。

堂，提供優(yōu)質(zhì)低價的食品。在日本，企業(yè)都有開辦員工食堂的傳統(tǒng)。

三菱公司在位于東京丸之內(nèi)區(qū)的總部旁邊重開食堂，希望員工能把食。

堂當(dāng)作自由聚會的場所，以增加員工彼此之間的溝通，這樣更有利于。

會更加努力的工作，以優(yōu)異的工作業(yè)績回報公司的關(guān)懷和愛護。

二、食堂就餐模式分析。

方案一：固定就餐模式。

公司與承包方協(xié)商確定人均伙食標(biāo)準(zhǔn)，并按照月報備就餐人數(shù)給。

承包方。期間有辭職及新入職人員、請假等情況的，公司提前以文字。

形式告知承包方，并雙方簽字留存，作為結(jié)算憑據(jù)。月底，根據(jù)雙方。

所核定的伙食標(biāo)準(zhǔn)及就餐人數(shù)進行結(jié)算。

公司免費提供廚房設(shè)備、廚具及餐具。

公司免費提供水、電，燃氣。

食堂必須提供美味而又健康的膳食，提前一天將下周食譜公式并。

提交公司綜管部備案，以便于過程監(jiān)控。食堂供應(yīng)達到早餐多樣化，菜式提供兩葷一素一湯，其中葷菜配備三至四個，以供員工選擇。

伙食標(biāo)準(zhǔn)：人均日伙食標(biāo)準(zhǔn)為早餐××元、中餐及晚餐××元。

公司對食堂實施監(jiān)督管理：

1、采購食品確保新鮮衛(wèi)生，當(dāng)天購進當(dāng)天使用，蔬菜必須履行。

揀、洗、切、浸泡程序，嚴(yán)禁采購腐敗、霉變、病毒食品。

2、食品應(yīng)做到生熟分開、葷素分開、確保食品品味純正；

3、剩余食品必須采取保鮮及雪藏等措施、變質(zhì)變?yōu)槭称穱?yán)禁使。

用；

4、食品應(yīng)嚴(yán)格進行衛(wèi)生檢查，以杜絕食物中毒。

5、對廚房次日采購的物品、數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生等監(jiān)督，蔬菜、肉類及油類，必須經(jīng)肉聯(lián)廠及衛(wèi)生部門監(jiān)認，以確保促進工作。

優(yōu)點：便于統(tǒng)計以及計算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的分。

量，避免因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量。

不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。

缺點：伙食的質(zhì)量難于控制。

方案二：自由就餐模式。

公司每人每天××元的伙食補貼給員工，員工在就餐時可選擇不。

同價位的食品消費，食堂按最低餐費標(biāo)準(zhǔn)提供食品，也可供應(yīng)套餐、單個全葷、小炒、面點、小吃等，以保證員工自由選擇、自由消費的權(quán)益。

優(yōu)點：承包制自負盈虧，伙食質(zhì)量有保證。

缺點：員工有選擇外賣的自由，會導(dǎo)致承包者經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生。

幾種供餐方式比較。

三、食堂承包模式分析。

方案一：食堂全程外包模式。

甲方只負責(zé)對乙方的監(jiān)督管理，乙方需墊資經(jīng)營，自負盈虧。乙。

等。

方案二、顧問管家模式。

甲方提供廚房設(shè)備及用餐場地，指定就餐標(biāo)準(zhǔn)。乙方根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)以。

無利潤經(jīng)營的模式為甲方提供餐飲服務(wù)，甲方給付乙方服務(wù)費（雙方。

協(xié)議的定額服務(wù)費），員工工資，甲方負責(zé)一切費用如：食材、水電。

及燃料等以及設(shè)備的保養(yǎng)與維護。

方案三、完全自營模式。

食堂采用自主經(jīng)營模式，在實際運行過程中一直存在諸多難題，主要有以下幾個方面：

1.管理環(huán)節(jié)瑣碎，過程監(jiān)控較難。

2.管理成本相對較大，也不易調(diào)控；廚房食物現(xiàn)金采購，對企業(yè)現(xiàn)金。

流量產(chǎn)生負擔(dān)。

3.食堂口味單調(diào)，無法滿足廣大員工需求。

4.增加人力資源成本，廚房員工因是本企業(yè)員工，從入職直到退休，專業(yè)的培訓(xùn)和人力資源管理投入巨大。

5.過于壟斷，花色品種翻新不快，服務(wù)意識差，同一學(xué)校各食堂承包。

之間簡單地重復(fù)，工作效率低下，職工意見較大。

食堂自營與外包的利弊分析如下圖：

食堂自營與外包的對比與利弊分析（一）。

食堂工作匯報標(biāo)題篇四

時光飛逝，忙忙碌碌中轉(zhuǎn)眼又過了一年。回顧過去2012年的每一天，我作為一名食堂班長，深感肩負的責(zé)任重大。因為整個食堂的工作質(zhì)量，直接會關(guān)系到企業(yè)全體職工的身體健康，影響到金光餐飲的品牌聲譽。所以，為了總結(jié)經(jīng)驗，2013年能把食堂工作帶上新臺階，現(xiàn)就2012年的工作情況總結(jié)如下：

一、工作態(tài)度。

2012年，我們堅持“后勤生活服務(wù)無小事”“做好員工服務(wù)是我們的本分”的理念教育，使大家從思想上認識到了本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務(wù)工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都盡心盡力地做好各自本職工作，熱情服務(wù)，受到了菱星公司領(lǐng)導(dǎo)員工的高度肯定和稱贊。

二、服務(wù)質(zhì)量。

食堂工作經(jīng)常與職工打交道，是企業(yè)體現(xiàn)福利待遇水平的重要窗口。今年以來，我們沒有辜負雙方公司的期望，加強管理，提升服務(wù)態(tài)度。為大家提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)同時，實施規(guī)范化管理。嚴(yán)格保證供餐時間。一年以來，從未因為供餐時間問題出現(xiàn)投訴。

三、飯菜種類。

五、六種可選的葷素搭配。還制定了每周的食譜和菜譜予以公布，便于大家了解和監(jiān)督。

四、衛(wèi)生情況。

我們本著認真負責(zé)的精神，認真搞好食品安全和環(huán)境衛(wèi)生工作。食堂工作，最根本要求就是要對職工的生命健康安全負責(zé)。因此，我們一直認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把加強食品、餐具、環(huán)境等的安全衛(wèi)生管理作為頭等大事，并做到責(zé)任到人，常抓不懈。食物儲存上，嚴(yán)格做到生熟分開，用保鮮膜封好。餐具消毒中，落實到人。

五、人員協(xié)調(diào)。

中團結(jié)協(xié)作，、任勞任怨、不攀比。在生活上互相關(guān)心，熱情幫助。營造了良好的工作環(huán)境。

六、存在的不足和下一步工作計劃。

存在的不足：在今年的物料使用上，比如調(diào)味品方面還存在有浪費現(xiàn)象。在2013年工作中要加以重視和改善。同時，完善庫存記錄，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。

緊緊圍繞公司的2013年各項工作目標(biāo)，把做好本職服務(wù)工作與公司發(fā)展大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得客戶滿意，從而促進公司業(yè)務(wù)的發(fā)展壯大。

2012年，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還有一定距離。2013年，我們將不斷改進，以一個愛崗敬業(yè)、務(wù)實合作的團隊，共同為金光餐飲的事業(yè)發(fā)展而不斷奉獻。

食堂工作匯報標(biāo)題篇五

以黨的”xx大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。

二、工作設(shè)想。

(一)完善各類制度。

1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。

2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。

3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責(zé)，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

(二)提高職工整體素質(zhì)。

(三)革新工作流程。

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責(zé)，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責(zé)。

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。

食堂工作匯報標(biāo)題篇六

一級標(biāo)題：

三號，加粗，黑體；5、正文二級標(biāo)題：

三號，加粗，楷體-gb2312；6、正文三級標(biāo)題：

三號，加粗，仿宋-gb2312;7、正文內(nèi)容：

三號，仿宋-gb2312;8、全文的阿拉伯?dāng)?shù)字均采用timesnewroman字體。

三、行距、字距、段落。

1、行距一律設(shè)為固定值28磅；

2、字符間距一律設(shè)為“標(biāo)準(zhǔn)”；

3、段前、段后一律設(shè)為0行，首行縮進2字符。

四、頁碼。

頁碼一律設(shè)在頁面底端（頁腳），居中。

五、參考模板（附后）。

關(guān)于（專項工作）的情況匯報正文..正文.....。

附送：

匯報材料結(jié)束語。

匯報材料結(jié)束語。

年終總結(jié)的開頭和結(jié)束語經(jīng)典年終總結(jié)的開頭和結(jié)束語，神好用~1、伴新年鐘聲的臨近，依依惜別了任務(wù)繁重、碩果累累的201x年，滿懷熱情的迎來了光明燦爛、充滿希望的201x年。年終之際，現(xiàn)對來公司九個月的里所作的工作匯報如下：

2、懷著對教育的夢想，我捧著一顆火熱的心踏上了神圣的講臺。學(xué)期已,新的學(xué)期即將來臨，半年里我體會到了做老師的艱辛和快樂，我把的青春傾注于我所鐘愛的教育事業(yè)上，傾注于每學(xué)生身上。學(xué)期的工作結(jié)束，收獲不少，下面我對上學(xué)期的工作作一總結(jié),為新學(xué)期的工作確立新的。

4、一晃而過，彈指之間，201x年已接近尾聲，的一年在和同事們的悉心關(guān)懷和下，自身的不懈努力，在工作上了的，但也了諸多。回顧的一年，現(xiàn)將工作計劃如下：

5、201x年在緊張和忙碌中了，回顧，展望未來，我的心情難以平靜。艱難的一年里，公司的生產(chǎn)經(jīng)營重大，生產(chǎn)經(jīng)營遇到了前所未，x公司公司股東會、董事會、監(jiān)事會、當(dāng)?shù)厥?、縣和都了公司方面的關(guān)懷和支持。

比以前相對順暢。當(dāng)然這些進步與公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助和關(guān)心是分不開的。現(xiàn)在就這些進步與同仁探討，以便相互進步：

優(yōu)秀的企業(yè)需要優(yōu)秀的團隊，做為這個團隊的一份子，為這個團隊的成長貢獻自己微薄力量是自己義不容辭的責(zé)任。在已經(jīng)到來201x年，本人將繼續(xù)以滿懷的熱情投入到自己的本職工作，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。

7、時間一晃而過，彈指之間，201x年已接近尾聲，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作計劃如下：

201x年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，為公司的發(fā)展盡一份力。

8、在過去的201x年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，通過自身不懈的努力，我在工作中得到了鍛煉，取得了一定成績?！盎厥走^去，是為了更好地面向未來。盤點自己一個學(xué)期的收獲，無疑是一件愉快的事情，就像農(nóng)人手捧著糧食，心里充滿欣喜;盤點自己一個學(xué)期的工作，同時也是一件痛苦的事情，想想開初自己的雄心壯志和種種計劃，有的沒能付諸于實施，或者雖然實施了，卻效果不那么理想，也不得不讓人遺憾。好在我們還有將來，日子還在延續(xù)，總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，必將有利于自己的前行。

9、在忙碌的工作，不知不覺迎來了新的一年，201x年，今年是有意義的，有價值的和有意義?；仡欉^去一年的工作經(jīng)歷，作為xxx的雇員，我深深感到，企業(yè)的蓬勃發(fā)展的戰(zhàn)斗精神。在過去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的奉獻和指導(dǎo)，通過不懈努力，取得了一些成績，但也有少了很多。在過去的一年，現(xiàn)在的工作歸納如下：

10、半年來，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，自己在政治思想和工作方面都取得了一些成績，下面就將教師上半年工作計劃匯報如下，敬請各位師生提出寶貴意見及建議。11、在全體同事的共同努力下，在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切為客戶服務(wù)的宗旨，圍繞優(yōu)化服務(wù)、拓展xxx和xxx的宣傳和信息的功能，從客戶的利益角度服務(wù)、業(yè)務(wù)管理、提高企業(yè)的知名度和利益最大化，通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了201x年的工作。12、回顧這半年的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，主要反映于xx及xxx的風(fēng)格、定型還有待進一步探索，尤其是網(wǎng)上的公司產(chǎn)品庫充分體現(xiàn)我們xxxxx和我們這個平臺能為客戶提供良好的商機和快捷方便的信息、導(dǎo)航的功能發(fā)揮。展望新的一年，我們將繼續(xù)努力，力爭各項工作更上一個新臺階。13、光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，201x年即將過去，201x年即將來臨。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個工作新局面。在201x年，更好地完成工作，揚長避短，現(xiàn)總結(jié)如下：

自201x年工作以來，我認真完成工作，努力學(xué)習(xí)，積極思考，個人能力逐步提高。伴隨著公司的發(fā)展，我所工作的xx作為公司的一個設(shè)計部門尤為重要。所以，我在實際工作中，時時嚴(yán)格要求自己，做到謹小慎微。此外，火車跑的快還靠車頭帶，由于剛參加工作不久，無論從業(yè)務(wù)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)。14、日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年7月，我來到xx工作，近6個月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作。回顧這段時間的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進步，成長了不少，但也清醒地認識到自己的不足之處：

1、一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在即將迎來的一年中，我們會繼續(xù)不斷的努力的，這是一直無法拒絕的問題，這是一直以來我們在年終時候的總結(jié)。每一年都有自己的進步，每一年都會有自己的成長!相信大家在來年中一定會取得最圓滿的成功的!2、在201x年的工作中，我會盡我的全力來參加工作的，畢竟現(xiàn)在還年輕，需要更好的奮斗，在年輕的時候多拼一拼，這才是一生中最好的奮斗時刻，過了這個年齡就是想拼也沒有精力和能力了，我會趁著我年輕的時候努力拼搏的，打拼出屬于自己的一片蔚藍的天空!3、201x年的工作還是會更加的困難，越來越大的競爭壓力有時候會給我們帶來極大的壓力，但是化壓力為動力，這才是我們一直以來不斷的進步的最根本。在不斷的進步中，我們得到了很大的發(fā)展，在進步中我們也有陣痛，但是這些都是暫時的，長遠的發(fā)展才是我們一直想要的結(jié)果！相信在201x年我們會做的更好!

年終總結(jié)的開頭和結(jié)束語年度工作總結(jié)開頭語。

1、律回春暉漸，萬象始更新。我們告別成績斐然的201x，迎來了充滿希望的201x。過去的一年，我們有付出也有收獲；我們有歡笑也有淚水。201x年，在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能夠嚴(yán)格要求自己，較好的履行一名督導(dǎo)的職責(zé)，較好的完成工作任務(wù)，總結(jié)起來收獲頗多！

2、回顧這半年的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，主要反映于xx及xxx的風(fēng)格、定型還有待進一步探索，尤其是網(wǎng)上的公司產(chǎn)品庫充分體現(xiàn)我們xxxxx和我們這個平臺能為客戶提供良好的商機和快捷方便的信息、導(dǎo)航的功能發(fā)揮。展望新的一年，我們將繼續(xù)努力，力爭各項工作更上一個新臺階。

3、此外，火車跑的快還靠車頭帶，由于剛參加工作不久，無論從業(yè)務(wù)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)。

4、光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，201x年即將過去，嶄新的201x年即將來臨。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個工作新局面。在201x年，更好地完成工作，揚長避短。

5、日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年7月，我來到xx工作，近6個月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作?；仡欉@段時間的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進步，成長了不少，但也清醒地認識到自己的不足之處：

1、在將來迎來的一年中，我會繼續(xù)努力，將我的工作能力提高到一個新的檔次，不辜負大家對我的期望，我會盡我所能的工作，幫助公司實現(xiàn)發(fā)展，相信公司的明天會更好！

2、回顧一年來的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，我一定認真克服缺點，發(fā)揚成績，自覺把自己置于群眾的監(jiān)督之下，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民公仆，為全面建設(shè)社會主義新農(nóng)村作出自己的貢獻！

3、新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)。我們辦公室全體成員決心再接再厲，使工作更上一層樓。

4、在今后的工作中，我隊將一如繼往地對安全工作狠抓落實，加強對員工的安全教訓(xùn)，提高全員安全意識，更好地完成上級下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。

5、新的一年已經(jīng)來臨，我們將在總結(jié)過去得失的基礎(chǔ)上，與時俱進，開創(chuàng)教導(dǎo)工作的新局面，爭取取得更好的成績。

6、總之，這一年以來，我們有得也有失，有苦也有甜，但是不論歡笑或淚水，都將會是我們每個人在愛心社彌足珍貴的珍藏。相信愛心社的明天會更好！

7、一年的工作已經(jīng)結(jié)束了，在即將迎來的一年中，我們會繼續(xù)不斷的努力的，這是一直無法拒絕的問題，這是一直以來我們在年終時候的總結(jié)。每一年都有自己的進步，每一年都會有自己的成長！相信大家在來年中一定會取得最圓滿的成功的！

8、在以后的歲月里，我的工作一定會越來越努力的，盡量不會出現(xiàn)任何的差錯，這對我是必須要要求的，我對自己的要求是最嚴(yán)格的，一定要做到為公司的事業(yè)盡出自己最大的努力！

9、回想xx年的工作情況，找差距、比貢獻，工作中還存在著這樣或那樣的缺點，如各種學(xué)習(xí)還不夠好，服務(wù)質(zhì)量還不是很高，思想認識還有待進一步提高。在以后的工作中，我將不斷加強學(xué)習(xí)，提高自己身心修養(yǎng)，努力改造自己的世界觀，克服困難，力爭上游，改正缺點，搞好服務(wù)，加強團結(jié)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不早退、不遲到，誠心實意接受批評。工作中要和局里同志搞好團結(jié)，協(xié)調(diào)工作，強化安全意識和服務(wù)意識，把安全責(zé)任落到實處，愛崗敬業(yè)，一絲不茍，盡職盡責(zé)完成各項工作任務(wù)，爭取做一名稱職合格的好職工。

10、今后要加強業(yè)務(wù)知識方面的學(xué)習(xí)，更多地深入經(jīng)營戶當(dāng)中聽取他們的意見及建議。不斷開拓新思路，采取新舉措，努力開創(chuàng)個協(xié)、私協(xié)工作新局面。11、總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻！月工作總結(jié)開頭范文一12、回顧過去一年的工作，雖然取得了不少的成績，但我仍感自己有不少不足之處：

3、本職工作與其他同行相比還有差距，創(chuàng)新意識不強。在以后的工作中，請大家給予我監(jiān)督與建議，我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。13、以上是我個人年年度工作總結(jié)，俗話說：

“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管工作室枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了單位的發(fā)展做出最大的貢獻。

年終總結(jié)的開頭和結(jié)束語精華版你一定需要年終總結(jié)的開頭和結(jié)束語，你一定需要開頭語：

1、在全體同事的共同努力下，在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切為客戶服務(wù)的宗旨，圍繞優(yōu)化服務(wù)、拓展xxx和xxx的宣傳和信息的功能，從客戶的利益角度服務(wù)、業(yè)務(wù)管理、提高企業(yè)的知名度和利益最大化，通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了20xx年的工作?，F(xiàn)將一個來個人工作總結(jié)報告如下。

2、回顧這半年的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，主要反映于xx及xxx的風(fēng)格、定型還有待進一步探索，尤其是網(wǎng)上的公司產(chǎn)品庫充分體現(xiàn)我們xxxxx和我們這個平臺能為客戶提供良好的商機和快捷方便的信息、導(dǎo)航的功能發(fā)揮。展望新的一年，我們將繼續(xù)努力，力爭各項工作更上一個新臺階。

3、光陰如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史，20xx年即將過去，20xx年即將來臨。新的一年意味著新的起點新的機遇新的挑戰(zhàn)、“決心再接再厲，更上一層樓”，一定努力打開一個工作新局面。在20xx年，更好地完成工作，揚長避短，現(xiàn)總結(jié)如下。

4、自20xx年工作以來，我認真完成工作，努力學(xué)習(xí)，積極思考，個人能力逐步提高。伴隨著公司的發(fā)展，我所工作的xx作為公司的一個設(shè)計部門尤為重要。所以，我在實際工作中，時時嚴(yán)格要求自己，做到謹小慎微。此外，火車跑的快還靠車頭帶，由于剛參加工作不久，無論從業(yè)務(wù)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了公司領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)的正確引導(dǎo)。

5、日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此時需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識到日子的匆匆。今年7月，我來到xx工作，近6個月以來，在公司領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作。回顧這段時間的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上都取得了很大的進步，成長了不少，但也清醒地認識到自己的不足之處：

首先，在行業(yè)學(xué)習(xí)上遠遠不足，要想做精做好必須得深入業(yè)務(wù)中去，體會客戶的心理和行業(yè)的動態(tài)。在技術(shù)上還有待提高學(xué)習(xí)。新年到來，我會做好20xx年個人工作計劃，爭取將各項工作做得更好。

6、在學(xué)校黨支部，校委會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)財政所的正確指導(dǎo)下，較好的完成了本學(xué)期的收支計劃，保證了學(xué)校的日常工作的順利進行，現(xiàn)將本學(xué)期學(xué)校的財務(wù)工作總結(jié)如下。

7、半年來，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助下，自己在政治思想和工作方面都取得了一些成績，下面就將教師上半年工作總結(jié)匯報如下，敬請各位師生提出寶貴意見及建議。

8、時光荏苒，20xx年很快半年就過去了，回首過去的半年，內(nèi)心不禁感慨萬千。時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又將跨入另一個階段，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。今年，是本人在參加財務(wù)工作的重整自身工作，才能讓各項工作真正落實到實處，下面本人查找問題如下。

10、又是一年辭舊迎新時，回首過去的一年，倍感時間的緊迫。在這匆匆忙忙，平平凡凡的一年中，我們大家一起勤勤奮奮，踏踏實實，平平安安地又度過了一年。我們一起經(jīng)歷了一段磨礪和考驗。無論對公司的工作還是我們每個員工自身的成長來說，都是成長和壯大的一年。們在安全生產(chǎn)，公司制度建設(shè)，員工培養(yǎng)等方面作出了可喜的成績。首先我代表公司董事長及各位領(lǐng)導(dǎo)，向一年來辛苦工作的各位員工表示感謝。同時我也在此代表各位員工，向一年來帶領(lǐng)全體員工一起為公司的發(fā)展為了每個員工的平安幸福殫精竭慮的xxx表示忠心的感謝和誠摯的祝福。下面我代表公司就20xx年的工作總結(jié)如下。結(jié)束語：

1、在今后的工作中，我將不斷加強個人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提高工作能力，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅，力求把工作做得更好，樹立辦公室的良好形象。

2、回顧過去一年的工作，雖然取得了不少的成績，但我仍感自己有不少不足之處：

（3）、本職工作與其他同行相比還有差距，創(chuàng)新意識不強。在以后的工作中，請大家給予我監(jiān)督與建議，我將努力改進自己的不足，爭取獲得更好的成績。

3、以上是我個人20xx年年度工作總結(jié)，俗話說：

“點點滴滴，造就不凡”，在以后的工作中，不管工作室枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為了單位的發(fā)展做出最大的貢獻。

食堂工作匯報標(biāo)題篇七

我們**隊現(xiàn)有一線生產(chǎn)班組13個，員工88人，食堂每天早餐就餐員工30人左右，午餐就餐員工78人左右，晚餐就餐人數(shù)8人。

幾年來，我隊黨支部按照“夯基礎(chǔ)、抓管理、上水平、求創(chuàng)新、促發(fā)展”的工作思路，把“以人為本”，踐行“三個代表”的重要思想，落實到單位食堂管理上,以真心換真誠，做到“三讓三吃”，即讓跑通勤的員工吃上早餐,讓倒班員工吃上晚餐,讓員工最好的一餐吃在食堂,使全隊員工人人滿意，培育了“快樂工作”氛圍，有效地促進了生產(chǎn)經(jīng)營管理水平的提高。下面就將我隊食堂管理工作向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們作以匯報：

一、堅持“以人為本”，從踐行“三個代表”的高度抓好食堂管理。

抓好食堂管理，是落實“以人為本”的具體體現(xiàn)。抓好食堂管理，是關(guān)心員工生活，激發(fā)員工工作熱情的一個重要舉措。俗話說：民以食為天。員工只有吃的安全、吃的滿意，才不致于牢騷滿腹，工作才有干勁，隊伍才有凝聚力和戰(zhàn)斗力。抓好食堂管理，是密切干群關(guān)系的具體措施，是落實“以人為本”的具體體現(xiàn)。因此，我隊黨支部始終堅持以心換心，即隊黨支部和炊管人員把“熱心、耐心、誠心、愛心”奉獻給員工，換來員工對團隊的“真心、舒心、順心、齊心”，增強員工對團隊的信任感、歸屬感和責(zé)任感，努力形成領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛員工、員工關(guān)心單位的人和、氣順、勁足的“快樂工作”氛圍。

抓好食堂管理，是踐行“三個代表”的客觀要求。我隊黨支部從踐行“三個代表”的高度出發(fā)，一直把改善員工生活當(dāng)作“暖人心、凝合力、抓管理、帶隊伍”的一項重要內(nèi)容，特別重視食堂管理工作。讓員工吃好,工作才能干好,這是思想政治工作的一項具體內(nèi)容。2001年前，由于辦公樓年久失修，食堂餐廳又特別小，影響了員工的正常就餐。隊里多次與上級領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)部門反映實際情況，連續(xù)三年爭取到了房屋維修和新建餐廳計劃，通過兩年的建設(shè)，逐步完善了食堂和餐廳的硬件條件，為廣大員工提供了一個溫馨、舒適的就餐環(huán)境。今年年初，我們又組織食堂管理員、炊事員先后三次到中十六聯(lián)食堂參觀學(xué)習(xí)，進一步增強了服務(wù)意識。抓好食堂管理，是保持隊伍穩(wěn)定的關(guān)鍵所在。我隊黨支部把食堂管理作為送溫暖活動和隊務(wù)公開的一項重點工作來抓，做到抓反復(fù)、反復(fù)抓。食堂工作搞好了，就餐滿意率100％，員工們切實感受到了隊黨支部的關(guān)懷，切實感受到了集體的溫暖，打心里尊重隊領(lǐng)導(dǎo)，打心里服從隊領(lǐng)導(dǎo)的指揮，這樣既密切了黨群、干群關(guān)系，推動了各項工作的積極有效開展，又減少了越級上訪的幾率，對于落實穩(wěn)定工作長效機制起到了積極的促進作用。

二、支部心系員工，逐步形成“三讓三吃”服務(wù)理念。

小時，特別是早上時間緊，員工往往沒時間在家里做早飯，在外面小吃部吃又不衛(wèi)生，因此，很多員工提出由值班住隊人員早上在食堂做點面條。隊黨支部認為這個建議如果實施，將一舉兩得。既解決了部分跑通勤員工的早餐問題，又解決了值班、住隊、夜巡人員的早餐問題，使大家能夠在早上吃上一口熱乎飯，也好有精神、有體力干好一上午的工作。但早餐值班住隊人員做不了，也做不好，要由食堂炊事員來做。于是，我們就找炊管人員征求意見，經(jīng)過討論，大家達成了開早餐的共識。

讓倒班員工吃上晚餐。今年年初，隊干部在站上查崗時，部分倒班崗位員工反映：以前倒班員工上夜班時，有的從家里帶飯，乘坐車帶飯盒一路顛簸，漏湯撒飯很不方便，尤其是夏天，飯菜往往都餿了；有的在小吃部訂盒飯，既不衛(wèi)生，又不經(jīng)濟，她們提出能不能讓食堂給做晚餐。隊黨支部經(jīng)過研究，認為食堂炊事員在給住隊值班人員和夜巡工做晚餐的基礎(chǔ)上，給站所倒班員工做晚餐，既不增加很大的工作量，又能夠保證站所員工的晚餐，是兩全其美的事情。于是，隊里安排站長統(tǒng)計自愿報名人數(shù)，每人同吃午餐一樣收取1元錢。結(jié)果，所有倒班員工都同意。我們在召開伙委會討論給站所倒班員工做晚餐時，有的井組員工提出這樣做是占用大家的誤餐費，于是我們隊干部就做好解釋工作。首先，礦里下?lián)芙o小隊的誤餐費是按照在冊人數(shù)下?lián)艿?，其中包括了站所員工；其次，礦里下?lián)艿氖恰罢`餐費”，而不是“午餐費”。

讓員工最好的一餐吃在食堂。礦拔給隊里的誤餐費與其他單。

位是一個標(biāo)準(zhǔn),一分錢不多。我們既開早餐,又開晚餐,事必會影響午餐的飯菜質(zhì)量。為了解決這個問題,我們隊干部與炊管人員一起商量，用錢精打細算，購物貨比三家，操作公開透明，確保不浪費，使我隊午餐做到“三菜一湯”，每天保證一個葷菜，葷素搭配，營養(yǎng)成分齊全，每周五天不重樣。為了豐富飯菜品種花色，有時炊管人員在外面餐館與親朋好友吃飯時，看到有些菜肴適合在食堂用大灶操作，于是，就在品嘗的同時琢磨其做法，回來后試著給員工做著品嘗，確保讓員工最好的一餐吃在食堂。

三、

增強責(zé)任意識，把“三讓三吃”服務(wù)理念落到實處。

如何常年如一日地把“三讓三吃”落實好，是擺在我隊黨支部面前的一道難題，我們堅持把員工的呼聲當(dāng)作我們工作的第一信號，堅持把員工的滿意當(dāng)作我們工作的第一標(biāo)準(zhǔn)，主要采取了以下措施：

似這樣的問題，我們都進行“陽光操作”，在員工大會上跟大家講清楚，切實做到給員工一個明白，還干部一個清白。再次在食品采購過程中，我們做到貨比三家，堅決采購那些質(zhì)優(yōu)價廉的食品。第三，炊事員謝鳳霞兼職食堂保管員，為了減少不必要的浪費，每次食堂管理員出去購物時，她都根據(jù)食譜和庫存情況列出一個明細，從品種到數(shù)量都落實到細節(jié)，最大限度的減少庫存，縮短食品周轉(zhuǎn)期，保持食品新鮮。第四，為了減少浪費，我們按員工所在班組對9張圓桌的人員進行了重新分配，每桌1名桌長（即伙委會成員），負責(zé)人員的召集和信息的反饋，遇到不能按時回來的員工，他負責(zé)留飯。另外，分桌后，管理員每天都能準(zhǔn)確掌握每桌的實際就餐人數(shù)，確保不浪費。第五，針對冬季食品物價較高的實際情況，為了降低成本，我隊動手挖制了一個菜窖，貯存了秋菜；還淹制了酸菜、雪里紅、芥菜、大蘿卜、酸辣菜等。

強化崗位練兵，提高技術(shù)素質(zhì)。炊事員技能水平的高低，直接影響著飯菜的質(zhì)量。我們在廠組織炊事員脫產(chǎn)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，定期組織炊管人員觀看vcd多媒體。

教學(xué)。

采取邊看邊學(xué)、邊學(xué)邊練的方式進行實戰(zhàn)演練通過學(xué)習(xí)掌握了溜肉段、梅菜扣肉、孜然羊肉等以前只有在飯店才能吃上的菜炊事員蔣明瓊淹制的四川泡菜、酸辣白菜大家百吃不厭。在上半年的評比中我隊炊事員謝鳳霞、楊殿鳳被評為優(yōu)秀炊事員各獎勵200元。

強化服務(wù)意識，提高飯菜質(zhì)量。首先，強化炊管人員的崗位責(zé)任意識。我們認識到，再高的手藝，如果不好好應(yīng)用也等于零。

校食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

管，餐廳經(jīng)理負責(zé)，實行分工負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)。

校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

二、自查情況。

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生2000余人，教職工50余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)。

生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食。

堂管理的各項規(guī)章制度。(一)、衛(wèi)生制度：a、食品衛(wèi)生：

1、應(yīng)采購新鮮、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質(zhì)、過期食。

品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。

3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。

5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。b、個人衛(wèi)生：1、食堂工作人員要嚴(yán)格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤洗、勤換工作衣帽。c、環(huán)境衛(wèi)生：

1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。

2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經(jīng)常清洗，保持清潔。

3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經(jīng)常清洗、清掃。

4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求。

6、發(fā)現(xiàn)采購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，應(yīng)及時退回。

7、采購的食品應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發(fā)票。

8、餐廳經(jīng)理應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降。

低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個學(xué)生都能吃到可口的飯菜。

9、對剩飯剩菜，嚴(yán)格按要求進行處理。(二)、就餐制度。

1、嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

3、開飯時及時檢查飯菜數(shù)量，及時補充，確保足額供應(yīng)。(三)、食品驗收制度。

產(chǎn)品合格證等；驗數(shù)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購。

員必須與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物進入食堂。

3、未經(jīng)驗收的食物嚴(yán)禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴(yán)格認真。

4、食堂工作人員要根據(jù)季節(jié)變化和實際情況，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學(xué)化。嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定制定價格，食堂不得擅自提價。(四)、安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準(zhǔn)在廚房賣小食及點心。學(xué)校教職工。

及學(xué)生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準(zhǔn)進入操作間、原料間。

3、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員有可疑傳染病者應(yīng)立即向?qū)W校匯報采取相關(guān)措施。5、保管員應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處。

理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

7、必須嚴(yán)格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴(yán)防工傷事故。不準(zhǔn)隨意移動電器設(shè)備；

不準(zhǔn)隨意改變電器功能；不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設(shè)備前使用者一定要先。

學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，掌握使用方法后再進行操作。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受損個人賠償。

8、食堂內(nèi)不準(zhǔn)會客，更不準(zhǔn)陌生人及非工作人員隨意進出。

9、積極做好預(yù)防和控制食物中毒，一旦發(fā)生情況,立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)及校長匯報，并。

保護好現(xiàn)場，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究責(zé)任。10、每餐都及時留有樣品。嚴(yán)謹銷售剩飯剩菜。11、餐廳衛(wèi)生由專人及時清掃，全天保持整潔。

(五)、違犯學(xué)校規(guī)章制度的情況，餐廳經(jīng)理要配合生活部及學(xué)校查清責(zé)任歸屬，對直接。

責(zé)任人，嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)章制度處理，屬餐廳經(jīng)理管理責(zé)任的，要加重處理。出現(xiàn)重大安全。

事故，移交司法機關(guān)處理。

(六)、學(xué)校設(shè)意見箱，由生活部定期收集師生對飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和。

建議，定期組織學(xué)生代表進行測評、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

（七）、嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校的管理制度。管理員要建立健全收支流水帳和采購、支出明細賬，每月向校委會匯報一次當(dāng)月的收入、支出明細賬。

三、存在的問題：

釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)。

校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識相對較差。

3、由于市場的原因，蔬菜、肉類等食品的價格較高，難以滿足每個人的口味。

四、整改措施：

1、建立責(zé)任監(jiān)督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實。

到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。2進一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。

施。要求學(xué)校后勤人員全面提高食堂衛(wèi)生及安全工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，總務(wù)處負責(zé)。

行改進。

座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

促進了食堂工作的制度化和規(guī)范化。

取了以下措施：

1.嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記。

錄，有突發(fā)事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做。

到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。同時杜絕非工作人員進入廚房。

和質(zhì)量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，并由專人負責(zé)。3.每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

4.建全各類安全衛(wèi)生制度以及進、出貨招標(biāo)、檢查、驗收、登記、簽字制度，定期公布。

市場原料價格和進行單菜核算。

5.建立群眾監(jiān)督機制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。各部門定期舉行碰頭會，監(jiān)督。

以收費標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點，行使對食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

五、保證伙食以人為本為維護師生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉(zhuǎn)經(jīng)費收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價格。

中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點。

3.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康。

成長的需要。

六、師生共建文明食堂。

1.充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項制度，定期和不定期與學(xué)生代表進行。

座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。

2.為家庭經(jīng)濟困難的學(xué)生提供“愛心營養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。

3.學(xué)校每天在用餐時間安排教師帶隊和進行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐。4.食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

5.建立食堂菜譜公開制度，菜譜實行每周提前交總務(wù)處。

七、存在問題改進措施。

1、因經(jīng)費不足，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達到更高的量化等級標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂面積也達。

不到人均0.5平方米的要求，師生用餐環(huán)境有待改進。

假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行。

操作營業(yè)。

3、提倡節(jié)約反對浪費，要求學(xué)生愛護公物，愛惜糧食，并教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的用餐習(xí)。

慣。平輿第九中學(xué)2012-6-10。

遠大學(xué)?，F(xiàn)學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，學(xué)校長期以。

來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時，重。

細節(jié)。根據(jù)孝南區(qū)教育局的要求，結(jié)合國家食品藥品監(jiān)督管理局和教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于。

號）文件精神，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)。

小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

負責(zé)，層層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項具體安全。

工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求。

學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制。

度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。盡量少用化學(xué)試劑消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學(xué)校師生員工。

健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過。

法》進行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

（3）、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教。

育學(xué)生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知。

識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止。

學(xué)生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

七、存在問題。

（1）、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

（2）、學(xué)校食堂從業(yè)人員有教師轉(zhuǎn)崗，剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。

檢查情況做一下簡要匯報。本次檢查涉及六項內(nèi)容：

施與檢驗依據(jù)相關(guān)規(guī)范操作，定人定責(zé)，質(zhì)量記錄完整，符合要求。

二、演練及物資配備。

本月我部門組織了消防應(yīng)急預(yù)案的演練，通過演練，提高了員工消防安全的意識以及員。

工在緊急情況下的應(yīng)變能力，也檢驗了消防設(shè)施設(shè)備的完好性與物資配備的合理性。

三、消防設(shè)施設(shè)備。

證鍋爐的正常及安全運行。

人定責(zé)，有效消除安全隱患。

六、消防通道。

職工食堂消防通道暢通，無雜物堆放；每周一次衛(wèi)生清理，衛(wèi)生情況良好；照明及通道。

（2015年8月）。

xxx職工食堂成立于2011年8月。成立4年以來，我公司本著“民以食為天，食以安為先”的理念，著力為全體職工打造一個安全、健康的放心食堂。尤其是今年以來，我們以省公司開展創(chuàng)建“健康食堂”活動為契機，進一步夯實硬件設(shè)施、強化配套軟件，全面提升職工食堂管理服務(wù)水平，扎實穩(wěn)步推進創(chuàng)建工作?，F(xiàn)就我公司今年開展“健康食堂”創(chuàng)建工作的有關(guān)情況作簡要匯報。

一、夯實硬件基礎(chǔ)，規(guī)范管理制度。

我公司黨政領(lǐng)導(dǎo)班子始終認為職工利益無小事，民生問題天大事。高度重視后勤建設(shè)，關(guān)心員工生活和健康。把改善職工就餐條件作為對廣大員工的關(guān)心落到實處的重要途徑，出實招、解民憂、安民心，給予食堂工作大力支持。

今年以來，我公司對照省公司健康食堂標(biāo)準(zhǔn)找差距、查不足，先后安排10多萬元專項資金進行食堂硬件設(shè)施的整改和提升。食堂新增設(shè)了客餐廳、消毒室、冷凍室和更衣室，擴展了食品存放間，改善了配套衛(wèi)生間條件。升級改造后，我公司職工食堂功能布局更加合理、環(huán)境優(yōu)雅，就餐面積達到240余平米，可同時容納120余人就餐，每年可安排客餐1000人次，職工就餐將達2.5萬人次。既解決了公司業(yè)務(wù)接待的問題，也為公司食堂創(chuàng)建省公司“健康食堂”奠定了堅實的硬件基礎(chǔ)。

在強化硬件設(shè)施投入的同時，我們還遵循科學(xué)發(fā)展、平衡發(fā)展的原則，堅持兩條腿走路，克服服務(wù)中的短腿現(xiàn)象，進一步提升就餐服務(wù)水平。為此，我們整章建制，制度先行。嚴(yán)格按照創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)要求規(guī)范食堂各項工作，進一步明確、細化各崗位職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)、提高可操作性和可考評性。我公司在原有的基礎(chǔ)上完善和充實了《xxx健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，出臺了《xxx健康食堂檢查考核細則》，使每一項工作都有明確的程序和標(biāo)準(zhǔn)要求，杜絕隨意性，確保各項工作過程在控、質(zhì)量在控。

二、加強人才培養(yǎng)，落實安全責(zé)任。

其一，打造健康食堂，專業(yè)人才是關(guān)鍵。為此，我公司特安排一名公司領(lǐng)導(dǎo)牽頭主管食堂業(yè)務(wù)，同時安排公司辦公室主任及兩名員工兼管，長期聘請幫廚6名（其中國家二級廚師1名，國家二級營養(yǎng)師1名），以形成食堂管理、服務(wù)隊伍的完整梯隊。在工作中，我們著力加強人才培養(yǎng)。積極開展學(xué)習(xí)交流活動，拓寬管理人員視野，學(xué)習(xí)先進管理制度；定期開展規(guī)范禮儀服務(wù)等崗位培訓(xùn)，提升服務(wù)人員操作技能和服務(wù)理念。同時，公司鼓勵食堂員工積極自學(xué)，以提升專業(yè)水平。今年，已有一名食堂管理人員通過自學(xué)而取得了國家二級營養(yǎng)師資格證。

訂供應(yīng)協(xié)議，努力提高綠色食品和有機食品的使用率。嚴(yán)格食品加工衛(wèi)生管理，從原料到加工制作成半成品及成品等各個環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照主、副食品操作規(guī)程進行，真正做到食品安全百分百。二是提高自制食品比重。日常所用的各種涼菜等逐步實現(xiàn)由食堂購入原材料自行加工制作，防止工業(yè)用鹽、非法食品添加劑等對就餐員工身體造成傷害。

三、優(yōu)化就餐環(huán)境，提升服務(wù)品味。

餐廳環(huán)境直接影響就餐者的食欲與心情。為了讓廣大職工能有一個溫馨愉悅的就餐氛圍，公司對職工食堂進行了精心的設(shè)計和布置。同時，為了大家能更多的了解健康飲食的相關(guān)知識，我公司職工食堂還開設(shè)了固定的宣傳專欄，向職工普及食品安全、飲食衛(wèi)生、傳統(tǒng)飲食文化等知識，把食堂打造成一個健康飲食文化的宣傳場所。

另外，我公司食堂在提升自身服務(wù)水平和品味方面也頗下功夫。眾所周知，“眾口難調(diào)”是餐飲業(yè)的一個歷史性難題。為了調(diào)和公司職工眾人之“口”，公司食堂做了廣泛的調(diào)查，征詢了多方意見，有針對性的改進和提高工作餐質(zhì)量，盡可能的符合廣大職工的口味。同時，食堂還結(jié)合公司員工健康體檢結(jié)果，為“三高”（高血糖、高血脂、高血壓）員工推出了低鹽、低脂、無糖菜品，實行營養(yǎng)干預(yù)，收效甚好，獲得了廣泛贊譽。

食堂服務(wù)不僅要提升滿意度，同時也要提升便利度。為方便大家就餐選擇，公司食堂每周匯編出特色菜譜，定期通過內(nèi)網(wǎng)郵件向全體員工公布。另外，為了保障運行值班人員的工作用餐，公司在運行人員中推行預(yù)約訂飯制度，使運行人員能夠根據(jù)自己的口味準(zhǔn)時吃上可口的飯菜，彰顯出了公司對員工的人文主義關(guān)懷。

總之，xxx將以本次“健康食堂”評比活動為新的起點，通過對食堂規(guī)范化、人性化管理，為更好地服務(wù)于廣大職工。我們將再接再厲，扎實工作，揚長避短，與時俱進，以更加飽滿的熱情，更加堅定的執(zhí)行，推動“健康食堂”創(chuàng)建工作再上新臺階！

食堂工作匯報標(biāo)題篇八

采用公文式標(biāo)題，補充說明單位、時限、內(nèi)容等。

總結(jié)的標(biāo)題最常見的是由單位名稱、時間、主要內(nèi)容、文種組成，如《××市財政局1999年工作總結(jié)》、《××廠2000年上半年工作總結(jié)》。

技術(shù)工作總結(jié)采用公文式標(biāo)題，補充說明單位、時限、內(nèi)容等。

總結(jié)的標(biāo)題最常見的是由單位名稱、時間、主要內(nèi)容、文種組成，如《××市財政局1999年工作總結(jié)》、《××廠2000年上半年工作總結(jié)》。

采用公文式標(biāo)題，補充說明單位、時限、內(nèi)容等。

總結(jié)的標(biāo)題最常見的是由單位名稱、時間、主要內(nèi)容、文種組成，如《××市財政局1999年工作總結(jié)》、《××廠2000年上半年工作總結(jié)》。

有的總結(jié)標(biāo)題中不出現(xiàn)單位名稱，如《創(chuàng)先爭優(yōu)活動總結(jié)》、《1999年教學(xué)工作總結(jié)》。

有的總結(jié)標(biāo)題只是內(nèi)容的概括，并不標(biāo)明“總結(jié)”字樣，但一看內(nèi)容就知道是總結(jié)，如《一年來的談判及前途》等。

還有的總結(jié)采用雙標(biāo)題。正標(biāo)題點明文章的主旨或重心，副標(biāo)題具體說明文章的內(nèi)容和文種，如《構(gòu)建農(nóng)民進入市場的新機制——運城麥棉產(chǎn)區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的實踐與總結(jié)》、《加強醫(yī)德修養(yǎng)樹立醫(yī)療新風(fēng)——南方醫(yī)院惠僑科精神文明建設(shè)的經(jīng)驗》。

采用公文式標(biāo)題，補充說明單位、時限、內(nèi)容等。

總結(jié)的標(biāo)題最常見的是由單位名稱、時間、主要內(nèi)容、文種組成，如《××市財政局1999年工作總結(jié)》、《××廠2000年上半年工作總結(jié)》。

有的總結(jié)標(biāo)題中不出現(xiàn)單位名稱，如《創(chuàng)先爭優(yōu)活動總結(jié)》、《1999年教學(xué)工作總結(jié)》。

有的總結(jié)標(biāo)題只是內(nèi)容的概括，并不標(biāo)明“總結(jié)”字樣，但一看內(nèi)容就知道是總結(jié)，如《一年來的談判及前途》等。

還有的總結(jié)采用雙標(biāo)題。正標(biāo)題點明文章的主旨或重心，副標(biāo)題具體說明文章的內(nèi)容和文種，如《構(gòu)建農(nóng)民進入市場的新機制——運城麥棉產(chǎn)區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的實踐與總結(jié)》、《加強醫(yī)德修養(yǎng)樹立醫(yī)療新風(fēng)——南方醫(yī)院惠僑科精神文明建設(shè)的經(jīng)驗》。

有的總結(jié)標(biāo)題只是內(nèi)容的概括，并不標(biāo)明“總結(jié)”字樣，但一看內(nèi)容就知道是總結(jié)，如《一年來的談判及前途》等。還有的總結(jié)采用雙標(biāo)題。正標(biāo)題點明文章的主旨或重心，副標(biāo)題具體說明文章的內(nèi)容和文種，如《構(gòu)建農(nóng)民進入市場的新機制——運城麥棉產(chǎn)區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的實踐與總結(jié)》、《加強醫(yī)德修養(yǎng)樹立醫(yī)療新風(fēng)——南方醫(yī)院惠僑科精神文明建設(shè)的經(jīng)驗》。

有的總結(jié)標(biāo)題只是內(nèi)容的概括，并不標(biāo)明“總結(jié)”字樣，但一看內(nèi)容就知道是總結(jié)，如《一年來的談判及前途》等。

還有的總結(jié)采用雙標(biāo)題。正標(biāo)題點明文章的主旨或重心，副標(biāo)題具體說明文章的內(nèi)容和文種，如《構(gòu)建農(nóng)民進入市場的新機制——運城麥棉產(chǎn)區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟的實踐與總結(jié)》、《加強醫(yī)德修養(yǎng)樹立醫(yī)療新風(fēng)——南方醫(yī)院惠僑科精神文明建設(shè)的經(jīng)驗》。

在公文中恰當(dāng)使用小標(biāo)題具有重要的作用，它可以增強公文主旨的顯明性，使其突出醒目；它可以增強公文的層次性，使其條理清楚；它可以增強公文的易讀性，使其易于閱讀。小標(biāo)題既然有這么重要的作用，那么如何才能提煉出一些符合公文主旨、準(zhǔn)確簡明的小標(biāo)題呢？筆者通過案例分析法，闡述提煉小標(biāo)題的常見角度及句式。

一、小標(biāo)題常見提煉角度。

（一）圍繞“措施”提煉小標(biāo)題。當(dāng)本單位在做某專項工作或日常工作時，采取了行之有從這個角度去提煉小標(biāo)題。如：

【例一】。

（二）抓指標(biāo)，目標(biāo)考核到位。

（三）抓合力，綜合協(xié)調(diào)到位。

（四）抓制度，責(zé)任追查到位。

（五）抓素質(zhì)，隊伍建設(shè)到位。

這篇公文的小標(biāo)題就是圍繞措施展開提煉，通過這“五抓”就能鮮明地把本單位一年來工作的主要措施呈現(xiàn)在受眾面前。

【例二】。

（一）全面調(diào)查摸清底數(shù)，確保重點工作對象。政治思想基礎(chǔ)。

（三）全面組織考察驗收，確保評議黨員質(zhì)量。

一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，夯實國土專項資金管理工作基礎(chǔ)。

二、加大力度，突出重點，確保國土專項資金自查工作成效。

三、

強化整改，重在落實，推進國土專項資金。

這篇公文也是圍繞措施和目的展開提煉，值得強調(diào)的是，這個小標(biāo)題形式可以概括出一個模式：“一是提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)……。二是加大力度，突出重點……。三是強化整改，重在落實……?！睂τ谶@個形式，如果沒有“夯實國土專項資金管理工作基礎(chǔ)”、“確保國土專項資金自查工作成效”等補充內(nèi)容就是空話、套話，但是加上后文就顯得充實、實在。

（三）圍繞“措施+成效”提煉小標(biāo)題。在工作中，由于措施得當(dāng)，取得了很好的成績，這時在經(jīng)驗性的總結(jié)、調(diào)查報告、講話及匯報材料等文章中就可以從這個角度去提煉小標(biāo)題。如：

三講”為龍頭，搞好黨性黨風(fēng)教育，形成了“率先示范”效應(yīng)。

二、以師生員工多層面“三講”為主體，抓住關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，形成了“同頻共振”效應(yīng)。

三、以“系列三講”教育為動力，推進各級黨組織的建設(shè)，形成了“核心輻射”效應(yīng)。

這篇公文就是將措施和成效結(jié)合起來提煉小標(biāo)題，使措施和成效相互照應(yīng)，彼此印證，給人的印象是該單位的措施有效，成效顯著。

（四）圍繞“成效”提煉小標(biāo)題。獲得成效是一個單位工作的主要目的，也是完成工作的最好體現(xiàn)。所以在一些材料諸如成績總結(jié)、報告等文章中就可以從這個角度去提煉小標(biāo)題，用以突出成效。如：

【例五】。

一、齊抓共管，統(tǒng)籌解決人口問題實現(xiàn)新突破。

二、以人為本，優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系建設(shè)實現(xiàn)新突破。

三、規(guī)范執(zhí)法，依法治育實現(xiàn)新突破。

四、注重特色，生育文化建設(shè)實現(xiàn)新突破。

五、強基固本，基層基礎(chǔ)工作實現(xiàn)新突破。

六、獎扶并舉，計生利益導(dǎo)向?qū)崿F(xiàn)新突破。

七、愛崗敬業(yè)，計生隊伍整體素質(zhì)實現(xiàn)新突破。

八、創(chuàng)新載體，計生協(xié)會工作實現(xiàn)新突破。

該文小標(biāo)題雖然也有措施的闡述，但以突出成效為主，連續(xù)用了八個“新突破”，使上級領(lǐng)導(dǎo)一看小標(biāo)題就知曉了下級單位在工作中取得的主要成績。

（五）圍繞“問題”提煉小標(biāo)題。公文是為事而做，從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題是公文的本質(zhì)體現(xiàn)，而及時發(fā)現(xiàn)和認識問題也是干好工作的前提。在工作中，隨著形勢政策的變化、工作的深化，問題也逐漸出現(xiàn)，這時可以將問題歸類拉條列舉出來作為小標(biāo)題。

【例六】批評自己輕描淡寫，避重就輕。批評他人拐彎抹角，浮光掠影。批評領(lǐng)導(dǎo)巧言粉飾，阿諛奉承。批評中講成績多，擺實際問題少。

該文就是從工作中分析和挖掘問題，并將問題作為小標(biāo)題置于顯要的位置，直曝問題，針對性強。

二、小標(biāo)題常用句式。

（一）“抓”字句。常見句型有：（1）抓××，在××××上實現(xiàn)新突破（措施目的）。（2）抓××，在××××方面下功夫（措施）。（3）抓××，××××（措施成效/目的）?！白ァ弊志涑Ｓ糜趪@“措施、目的、成效”中的任意組合為對象提煉小標(biāo)題。如：

【例七】一抓認識統(tǒng)一，使師生員工都能從相應(yīng)的“三講”中找到“思想道德坐標(biāo)”。二抓方案實施，把全局性活動化為全體性“積極創(chuàng)意行動”。三抓階段督導(dǎo)，使各層面活動產(chǎn)生“聯(lián)動互促作用”。四抓典型引路，發(fā)揮身邊榜樣的“可比可學(xué)效能”。五抓成效鞏固，以“系列三講”活動促進“全員素質(zhì)優(yōu)化”。

該文小標(biāo)題的形式是“抓+措施，目的”。工作中采取的措施是為了獲得預(yù)期的目的，作者將措施和目的結(jié)合起來提煉小標(biāo)題，給人的感覺是措施不是憑空而設(shè)，提出的目的也不是空喊口號。再如：

【例八】抓學(xué)習(xí)培訓(xùn)，在“活”字上下功夫。抓工作保障，在“實”字上下功夫。抓接訪活動，在“深”字上下功夫。抓“事要解決”，在“情”字上下功夫。抓宣傳引導(dǎo)，在“正”字上下功夫。該文的小標(biāo)題緊密圍繞措施的內(nèi)容再針對措施的特點，提煉出了五個小標(biāo)題。這種小標(biāo)題的突出之處在于將每條措施的特點用一個字概括出來。

（二）“以××為××”句。常見句型有：（1）以××為××，××工作取得了新突破/新成績（措施成效）。（2）以××促進（帶動）××工作開展（措施）。（3）以××為××，在××上下功夫（措施）。如：

在抓落實上下功夫。二是以教育培訓(xùn)為突破口，在提高干部素質(zhì)上下功夫。三是以加強基礎(chǔ)組織建設(shè)為目標(biāo)，在鞏固先進性教育活動成果上下功夫。四是以提高執(zhí)政能力為重點，在推進干部監(jiān)督工作上下功夫。五是以實施《公務(wù)員法》為契機，在推進干部人事制度改革上下功夫。六是以實施“五個一百”工程為基礎(chǔ)，該公文主要圍繞工作任務(wù)和措施提煉小標(biāo)題?！白ヂ鋵崱?、“提高干部素質(zhì)”、“推進干部監(jiān)督工作”等都是該單位的工作任務(wù)和工作目的，要想圓滿地完成工作任務(wù)，達到預(yù)期目的，就需要采取一些手段。所以針對工作任務(wù)、目的和措施提煉小標(biāo)題，讓受眾一看，就知道該單位今年都做了什么，是怎么做的。再如：

【例十】1.以穩(wěn)定為中心，帶著感情解決好災(zāi)民的生產(chǎn)生活問題。2.以節(jié)水挖潛為重點，不斷提高抗旱能力。3.以優(yōu)結(jié)構(gòu)、促增收為核心，努力增強綜合抗災(zāi)實力。4.以多元籌集為手段，切實解決好抗旱救災(zāi)資金問題。

該公文是以目的為主、以措施為輔來提煉小標(biāo)題的。在寫這種小標(biāo)題時一定要注意中心工作、重點工作、核心工作的區(qū)別與聯(lián)系，否則容易犯都是中心工作或重點工作的毛病。

（三）“正確把握××與××的關(guān)系，著力于……”。常見的句型有：（1）做好××工作，需正確處理××與××的關(guān)系。（2）正確把握××與××的關(guān)系，在××上搞突破/搞創(chuàng)新。（3）圍繞××，在××上下功夫。（4）著眼于××，××。如：

【例十一】。

一、正確把握統(tǒng)與分的關(guān)系，著力堅持服務(wù)發(fā)展。

二、正確把握糾與建的關(guān)系，著力堅持關(guān)注民生。

三、正確把握懲與防的關(guān)系，著力堅持統(tǒng)籌推進。

四、正確把握點與面的關(guān)系，著力堅持突出重點。

五、正確把握破與立的關(guān)系，著力堅持改革創(chuàng)新。

哲學(xué)上的辯證統(tǒng)一思想適用于各個部門和各項工作，在寫作時，如果能從哲學(xué)層面上去概括文章小標(biāo)題則可以增加公文的深度和高度。上例就是從這個角度去提煉小標(biāo)題，既看到主流，又不忽視支流，使認識不陷入形而上學(xué)，使工作開展不發(fā)生偏差。再如：

發(fā)揮常委會職能作用與發(fā)揮代表和人民群眾作用的關(guān)系。

這篇公文的小標(biāo)題也是基于對工作的辯證分析，使受眾的認識趨向辯證和科學(xué)。在提煉這種小標(biāo)題時需要作者首先要選擇和確定需要辯證思考的內(nèi)容。

（四）“在××上，力求（實現(xiàn)了）××××”。常見句型有：（1）在××上，力求××××。（2）在××上，實現(xiàn)了××新突破（新發(fā)展、新成就、新成效、新成績、新進展、新步伐、新提高、新臺階、新局面等）。如：

【例十三】。

一、在經(jīng)營環(huán)境上，力求新格調(diào)。

二、在經(jīng)營模式上，力求新品味。

三、在經(jīng)營成效上，力求新亮點。

這種句型多用于提煉成效，圍繞工作的幾個大方向（如例文中的“經(jīng)營環(huán)境”、“經(jīng)營模式”等），去總結(jié)工作成效或目標(biāo)，如“新格調(diào)”、“新品味”等。

（五）“數(shù)字+文字”

“數(shù)字”和“文字”相結(jié)合的角度提煉。在提煉時，往往需要針對工作的特點、措施以及成效的共性進行。這種小標(biāo)題容易給人留下深刻印象，明快好記。但是提煉時要注意內(nèi)容概括得準(zhǔn)確適用，不能為了追求這種效果而一味硬靠強編。如：

【例十四】（1）堅持“三心”、狠抓“三力”、突出“三要”。（2）堅持“一個中心”，完善“兩個市場”，建立“三個體系”。（3）提供“四個服務(wù)”，采取“三項措施”，突出“兩個重點”，實現(xiàn)“一個目標(biāo)”。

【例十五】（1）突出“三建”，加強信訪基礎(chǔ)工作。（2）注重“三多”，廣泛收集信訪信息。

（3）抓住“三點”，提高信訪信息質(zhì)量。

這兩例公文就是采用數(shù)字和文字相結(jié)合的方式提煉小標(biāo)題。采用這種方法介紹工作經(jīng)驗、闡述問題等，一是利于記憶和傳講；二是條理清晰，使讀者對文章內(nèi)容有了較系統(tǒng)的把握。另外，“數(shù)字”的表現(xiàn)形式往往是或遞增、或遞減、或相同。

個人述職述職報告的標(biāo)題，常見的寫法有三種：文種式標(biāo)題，只寫《個人述職報告》。

公文式標(biāo)題，姓名+時限+事由+文種名稱，如《××19××至19××試聘期述職報告》、《20××年至20××年任商業(yè)局長職務(wù)的述職報告》。

文章式標(biāo)題用正題，或正副題配合，如《××年個人述職報告》、《思想政治工作要結(jié)合經(jīng)濟工作一起抓——××造紙廠廠長王××的述職報告》。

個人述職報告抬頭。

書面述職報告的抬頭，寫主送單位名稱“如××黨委”、“××組織部”或“××人事處”等。

口述述職報告的抬頭，寫對聽者的稱謂如“各位代表”、“各位委員”、“各位同志”，或“各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們”。

個人述職報告正文。

個人述職報告的正文，由開頭、主體、結(jié)尾三部分組成：

開頭，又叫引語，一般交代任職的自然情況，包括何時任何職，變動情況及背景；崗位職責(zé)和考核期內(nèi)的目標(biāo)任務(wù)情況及個人認識；對自己工作盡職的整體估價，確定述職范圍和基調(diào)。這部分要寫得簡明扼要，給聽者予一個大體印象。

主體，是述職報告的中心內(nèi)容，主要寫實績、做法、經(jīng)驗、體會或教訓(xùn)、問題，要強調(diào)寫好以下幾個方面：對黨和國家的路線方針政策、法紀(jì)和指示的貫徹執(zhí)行情況；對上級交辦事項的完成情況；對分管工作任務(wù)完成的情況；在工作中出了哪些主意，采取了哪些措施，作出哪些決策，解決了哪些實際問題，糾正了哪些偏差，做了哪些實際工作，取得了哪些業(yè)績；個人的思想作風(fēng)、職業(yè)道德，廉潔從政和關(guān)心群眾等情況；寫出存在的主要問題，并分析問題產(chǎn)生的原因，提出今后改進的意見和措施。這部分，要寫得具體、充實、有理有據(jù)、條理清楚。由于這部分內(nèi)容涉及面廣，量多，所以宜分條列項寫出?！皸l”、“項”要注意內(nèi)在邏輯關(guān)系安排好。

結(jié)尾一般寫結(jié)束語。用“以上報告，請審閱”、“以上報告，請審查”、“特此報告，請審查”、“以上報告，請領(lǐng)導(dǎo)、同志們批評指正”等作結(jié)。

述職報告的落款。

述職報告落款，寫上述職人姓名和述職日期或成文日期。署名可放在標(biāo)題之下，也可以放文尾。

個人述職報告寫作要求與技巧。

標(biāo)準(zhǔn)要清楚。要圍繞崗位職責(zé)和工作目標(biāo)來講述自己的工作,尤其要體現(xiàn)出個人的作用,不能寫成工作總結(jié)。

內(nèi)容要客觀。必須實事求是、客觀實在、全面準(zhǔn)確。既要講成績,又要講失誤;既要講優(yōu)點,又要講不足;既不能夸大成績,也不能回避問題。只有客觀陳述履行職務(wù)的情況,才能有助于上級機關(guān)和所屬單位群眾對自身工作作出全面、準(zhǔn)確、客觀的評價。

重點要突出。抓住帶有影響性、全局性的主要工作,對有創(chuàng)造性、開。

拓性的特色工作重點著筆,力求詳盡具體,對日常性、一般性、事務(wù)性工作表述要盡量簡潔,略作介紹即可。

個性要鮮明o不同的崗位,有著不同的職責(zé)要求,即使是相同的崗位,也由于述職者個人的個性差異,其工作方法、工作業(yè)績也不相同。因此,述職報告要突出個性特點,展示述職者個人風(fēng)格和魄力,切忌千人一面。

2008年即將結(jié)束，一年來在委領(lǐng)導(dǎo)及同志們的幫助指導(dǎo)下，通過自己的努力，在思想上、業(yè)務(wù)工作水平上都有了很大的提高，圓滿的完成了全年的工作、學(xué)習(xí)任務(wù)，并取得了一定的成績?，F(xiàn)將一年來的思想、工作情況匯報如下：

一、在思想政治方面：在委領(lǐng)導(dǎo)安排的每2008年即將結(jié)束，一年來在委領(lǐng)導(dǎo)及同志們的幫助指導(dǎo)下，通過自己的努力，在思想上、業(yè)務(wù)工作水平上都有了很大的提高，圓滿的完成了全年的工作、學(xué)習(xí)任務(wù)，并取得了一定的成績。現(xiàn)將一年來的思想、工作情況匯報如下：

一、在思想政治方面：

在委領(lǐng)導(dǎo)安排的每周學(xué)習(xí)時間里，自己認真學(xué)習(xí)了xxx同志在中國共產(chǎn)黨天津市第八次黨代會上的報告及xxx區(qū)“與時俱進，爭創(chuàng)一流”大討論和剛剛勝利閉幕的黨的十六大精神。特別是于近期重點研讀了江總書記在十六大上所作的題為《全面建設(shè)小康社會，開創(chuàng)有中國特色社會主義事業(yè)新局面》的報告。報告全面回顧了十三屆四中全會以來，黨團結(jié)帶領(lǐng)全國各族人民在改革開放和發(fā)展社會主義市場經(jīng)濟中取得的巨大成就，總結(jié)了建設(shè)有中國特色社會主義必須堅持的十條基本經(jīng)驗，為我們?nèi)娼ㄔO(shè)小康社會勾畫了宏偉藍圖，是我們黨的政治宣言和行動綱領(lǐng)。通過認真研讀、冷靜思考和相互交流，使我充分理解了“三個代表”重要思想是我們黨立黨之本、執(zhí)政之基、力量之源的深刻內(nèi)涵。深刻認識了“發(fā)展是執(zhí)政興國第一要務(wù)”的精神實質(zhì)。也使自己的理論水平、思想覺悟和用“三個代表”指導(dǎo)工作的能力都有了明顯提高和進步，對黨的依賴感、信任感更足，對小康社會的前景充滿信心。在認真學(xué)習(xí)的同時，一年來自己嚴(yán)格遵守委里的各項規(guī)章制度，能夠按時出勤，遵紀(jì)守法，注重團結(jié)。在工作上，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和老同志請教，使自己受益良多。

二、年在委領(lǐng)導(dǎo)和科長的具體指導(dǎo)下做了以下幾項重點工作：

1、完成了對年至年五年中獲得區(qū)級科技成果獎、推廣應(yīng)用及采用新技術(shù)獎的項目完成人共xxx人的個人情況及做出的貢獻進行了歸納、總結(jié)、錄入，為區(qū)組織部建立區(qū)級人才庫提供了文字依據(jù)。

2、對我區(qū)1991-年榮獲我區(qū)科技進步獎的xxx個獲獎項目和1989-年我區(qū)獲天津市科技獎勵的xxx個獲獎項目及1989-年度我區(qū)榮獲的xxx個國家級新產(chǎn)品項目進行了搜集、整理、匯總錄入，現(xiàn)已在我委網(wǎng)站上公布。

3、自1990年以來，我市推廣了一大批農(nóng)業(yè)新品種和新技術(shù)，對促進農(nóng)業(yè)科技進步發(fā)揮了重要作用，大批項目獲得獎勵。我區(qū)有17項推廣類項目獲獎，按照市農(nóng)委要求，認真填寫了“1990-年全市獲獎農(nóng)業(yè)推廣類項目基本情況登記表”?？偨Y(jié)歸納了xxx個項目基本情況、主要成就、形成的技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容，已上報市農(nóng)委。

4、按照市科委農(nóng)村處信息化工作的要求，寫了《xxx區(qū)信息化簡況》上報，并為農(nóng)業(yè)信息化展覽搜集并提供作展牌的圖片及說明材料，同時填報了農(nóng)業(yè)信息化情況調(diào)查表。對我區(qū)科技成果推廣網(wǎng)絡(luò)情況進行了調(diào)查，并寫了調(diào)查情況上報市科委。

5、對有容蒂康通訊技術(shù)有限公司完成的“組合絕緣數(shù)字同軸射頻電纜”、區(qū)農(nóng)林局林業(yè)站完成的“津濱輔城生態(tài)風(fēng)景林技術(shù)開發(fā)示范工程”等xxx項成果進行了錄入并到市科委進行了成果登記。

6、按照市農(nóng)委科教處的要求，通過協(xié)調(diào)區(qū)人事局、農(nóng)林局、環(huán)保局等單位并根據(jù)統(tǒng)計年鑒上的數(shù)字填報了科教興農(nóng)調(diào)查表并提供了文字材料。

7、按照區(qū)政府督查科的要求，完成了“年科技三項費及科技擔(dān)保資金支持項目目標(biāo)任務(wù)完成情況”的匯報材料已上報。與其他兄弟區(qū)縣聯(lián)系了解年科技投入情況，為我委申請增加科技三項費提供對比依據(jù)。年初，協(xié)助科長分別組織有關(guān)委局及七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街召開了科技項目會商會，會上認真的做了記錄，會后分別寫了會議紀(jì)要，為領(lǐng)導(dǎo)篩選年的項目提供了文字依據(jù)。6月份與科長對項目承擔(dān)單位的上半年科技計劃項目執(zhí)行情況進行了檢查、統(tǒng)計，并把半年來的項目經(jīng)濟效益及投入等情況進行了匯總。日前，正在著手對各科技項目承擔(dān)單位全年的項目執(zhí)行情況進行檢查、統(tǒng)計工作。

8、協(xié)助科長寫了五條信息，已在我委網(wǎng)站公布，其中有兩條信息分別在天津日報和今日xxx報上刊登。

《保衛(wèi)副科長述職報告》《2011年最新工作范文》。

一、認真學(xué)習(xí)、刻苦研究，不斷提高管理水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

去年四月份，我被聘為安保督察科副科長，作為一個部門負責(zé)人，應(yīng)該緊緊圍繞公司的中心工作，履行好自己職責(zé)，在公司改革的進程中，我能站在改革工作前沿，思想上、行動上與公司的制度和政策保持高度一致，今年，公司在與職工簽訂事實勞動關(guān)系的過程中，由于各種原因，一度時間上訪要求解決矛盾的人員很多，各種矛盾錯綜復(fù)雜，在這種環(huán)境下，我們安?？萍纫S護好全公司的穩(wěn)定，又要做好部門的職工教育工作，在分管經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我們都在第一時間內(nèi)將上級會議精神傳達到每個職工，以保大局穩(wěn)定為前提，教育職工不越級上訪、鬧事，較好地保障了內(nèi)部團結(jié)和穩(wěn)定。在組織建設(shè)上，年初在制定計劃時，做到高起點計劃、高標(biāo)準(zhǔn)落實，主要做了這幾方面的工作。

一是根據(jù)安?？扑莆盏馁Y料，結(jié)合社會治安和公司內(nèi)部的具體情況，我們聘請了全公司在不同崗位10名骨干為秘密的治安保衛(wèi)力量，明確了他們的職責(zé)和分工范圍，確保了公司的治安保衛(wèi)工作的順利進行。

二是針對公司北門生活區(qū)治安形勢復(fù)雜多變的實際，我們聘請了生活區(qū)具有一定影響力，有組織指揮能力8名老同志組成調(diào)解委員會，協(xié)助調(diào)解生活區(qū)居民的矛盾和糾紛，為建設(shè)和諧水司，創(chuàng)建文明小區(qū)發(fā)揮了較好的作用。三是針對公司年底年初人員變化大的實際，我們牽頭及時調(diào)整“治安保衛(wèi)，安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)”對已經(jīng)不在位、調(diào)動工作崗位治安保衛(wèi)、安全生產(chǎn)管理人員及時補充和調(diào)整，使治安保衛(wèi)工作組織到位，措施到位。年初在制定工作目標(biāo)時，要求各個層次都簽訂好《治安保衛(wèi)安全生產(chǎn)責(zé)任狀》，實行上級抓下級，一級抓一級，一級對一級負責(zé)管理體制，明確部門負責(zé)人為部門的第一責(zé)任人，安全指標(biāo)考核實行一票否決制，由于各項制度的出臺和安全責(zé)任的落實04年以來，設(shè)備出現(xiàn)一起責(zé)任事故。

三、突出重點，做好基礎(chǔ)性的工作，嚴(yán)密防范。

安保督察科的神圣使命就是要使全公司安全、穩(wěn)定，營造一個“秩序好、發(fā)案少、平安、穩(wěn)定”氛圍，如果做不好這項工作就會直接影響到企業(yè)的生存和發(fā)展，既然我們勇挑了這個重擔(dān)，每時每刻都做了保持清醒的頭腦，提高警惕，嚴(yán)密防范。

一是突出了重點部位的防范工作，04年以來，我們對公司倉庫、微機房、制水廠濾池、加氯間、配電房、等場合分abc等級進行24小時監(jiān)控，加強門衛(wèi)和值班人員檢查和督查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，在分管經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，堅持定期對各部門進行安全檢查和夜間督查，先后46次下發(fā)了《安全整改通知單》，增設(shè)了安裝公司倉庫值班室。針對性安裝公司和管線年、施工人員分散安全工作難抓的實際，對這兩個部門實行跟蹤管理，要求部門安全員實行日報制度。較好地保障了人人、時時、處處有人管、有人問。

對公司的重點場所我們制做了42塊安全監(jiān)控警示牌和警示語上墻，時刻提醒相關(guān)人員按照規(guī)程進行操作，建立健全好各級各類人員工作臺賬，定期進行分析和總結(jié)，以現(xiàn)問題立即整改，確?！叭朔?、物防、技防”到位，保證公司發(fā)展平安、穩(wěn)定。

二是落實流動人口管理制度，建立流動人口的檔案和相關(guān)資料，實行信息傳遞和傳送制度。04年度，我們接到生活區(qū)舉報，有一暫住人口用汽車專門從事液化氣運輸，造成生活區(qū)的極大事故隱患，因此，我們及時采取了強制措施，下發(fā)通知，限制該車輛駛?cè)肷顓^(qū)經(jīng)營，有效地消滅了事故隱患。在流動人員管理中，我們又對每個租住戶一個不漏一個不拉逐個登記造冊，報送派出所備案，同時了解租住戶的生活、工作，收入、外交和社會關(guān)系等情況，掌握了第一手基礎(chǔ)資料，對控制犯罪、預(yù)防犯罪起到了較好的積極作用。

四、團結(jié)同志，以身作則，率先垂范，帶領(lǐng)部門圓滿完成各項工作任務(wù)。

食堂工作匯報標(biāo)題篇九

部門名稱：

上級部門：

總務(wù)部。

下屬崗位：

炊事員。

部門本職：

制作員工膳食，為員工就餐提供服務(wù)，及時保證供應(yīng)。

主要職能：

（1）制訂食堂就餐管理規(guī)定、食品衛(wèi)生條例、炊事員工作規(guī)定等實施細則經(jīng)批準(zhǔn)后。

組織實施。

（2）制作員工膳食，在公司規(guī)定的范圍內(nèi)調(diào)劑膳食的花色品種，及時保證供應(yīng)。

（3）采購和儲備制作膳食需要的蔬菜、糧食等原輔材料。

（4）做好成本核算，杜絕浪費。

（5）貫徹食品衛(wèi)生法和公司有關(guān)規(guī)章制度，做好環(huán)境、食品衛(wèi)生的清潔保持工作。

（6）提高膳食制作水平和就餐服務(wù)水平。

（7）各種炊事機械、器具的正確使用和維護保養(yǎng)工作。

管轄范圍：

（2）職工食堂工作場所、職工食堂所屬的器具、設(shè)備設(shè)施。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十

我校自20xx年開辦學(xué)生食堂以來，現(xiàn)有700余名學(xué)生在食堂用餐，學(xué)校在管理上，不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合我校的食堂管理制度和辦法。根據(jù)《學(xué)生食堂評估驗收標(biāo)準(zhǔn)》，現(xiàn)將我校具體情況匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認識到位。

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組。

學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強有力的班子對食堂進行科學(xué)化管理，由韓校長任組長，晁校長、黃校長、陳校長任副組長，各班班主任、后勤負責(zé)人、政教處、團委、學(xué)生會干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計劃、有重點、有措施，層層落實責(zé)任。

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有700余名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實行全方位的管理和強有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。我們在食堂管理方面不斷探索，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機制，贏得了社會的認可。

二、建立健全管理制度，加強學(xué)校膳食管理。

1、健全規(guī)章制度。

和個人衛(wèi)生都做出了詳細的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強化流程管理。

進貨、倉儲、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強化管理。在這一過程中，我們注意把好“三關(guān)”：

第一關(guān)是把好進貨關(guān)，食堂主要原料、輔料均采用定點、合同制進貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細家庭住址、聯(lián)系方式，每天由專人負責(zé)驗貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進貨關(guān)；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進貨必須登記驗收，并作好進貨入庫登記。建立了購物索證、報告資料。

第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程關(guān)，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進出，做好食品留樣。

第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機制。

為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識。

1、嚴(yán)格用工制度。

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。

2、加強培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。

上崗前員工必須進行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時以上。對新進人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強有力的后勤保證。

3、提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對較差的特點，，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時固定座位，食堂工人負責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無身體不適應(yīng)等。

中學(xué)生活是孩子健康成長的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。食堂編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十一

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。下面就是小編給大家?guī)淼?020精選學(xué)校食堂個人工作總結(jié)模板，希望能幫助到大家!

為了進一步防止我校食物中毒或其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，在輔導(dǎo)站的領(lǐng)導(dǎo)下，我校認真按照天?？h藏族自治縣教育局《關(guān)于對全縣學(xué)校衛(wèi)生問題進行集中整治的通知》文件的要求，組織有關(guān)人員對我校衛(wèi)生安全管理工作進行了全面的監(jiān)督檢查。經(jīng)過努力，學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作取得了一定的成績，現(xiàn)將我校食堂工作情況報告如下：

一、基本情況。

全校有一個教師灶和一個學(xué)生灶，現(xiàn)有炊事員兩名。負責(zé)全校師生共計66人的伙食。

二、開展學(xué)校衛(wèi)生整頓和監(jiān)督檢查工作情況。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，整頓工作落到實處。我校食堂衛(wèi)生安全管理工作，認真落實市、縣領(lǐng)導(dǎo)的批示精神和有關(guān)要求，充分認識預(yù)防和控制學(xué)校食物中毒和腸道傳染病對保護師生健康安全維護社會穩(wěn)定的重要作用，明確了食品衛(wèi)生安全，責(zé)任重于泰山。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親自抓，親自部署，責(zé)任到人，切實保證消除食物中毒和腸道傳染病發(fā)生的隱患。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進行部署，并成立了學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了整頓工作方案。在開展學(xué)校衛(wèi)生安全整頓期間，校領(lǐng)導(dǎo)針對整頓工作存在的問題，多次召開會議，分析現(xiàn)狀，提出進一步整改的具體要求，并安排專人組成檢查小組，對學(xué)校食品衛(wèi)生的整頓工作進行了檢查與驗收。

2、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生專項整頓，針對全國各地學(xué)校食物中毒事件時有發(fā)生的現(xiàn)象，按照上級工作部署，加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作，我們在全校范圍內(nèi)開展了全面的清理整頓工作和宣傳活動，取得了明顯的效果。

3、實行食品衛(wèi)生量化管理制度。堅持按衛(wèi)生部的食品量化管理的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范管理學(xué)校食堂。

三、存在的問題。

1、學(xué)校因經(jīng)費原因，學(xué)生餐廳使用面積不符合要求，缺少冰箱，使從業(yè)人員將冰箱內(nèi)生熟食品貯放不分明。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時工，責(zé)任心不夠強。

四、下一步工作打算。

1、進一步加大整改力度，配合有關(guān)部門堅決控制“三無”食品進入校園。

2、加強學(xué)校食堂的管理，在制度、管理上多下功夫，保證食品安全。

3、進一步加大學(xué)校衛(wèi)生安全管理力度，配合有關(guān)部門進一步整頓校園食品衛(wèi)生，努力營造安全、和諧的校園文化氛圍。

在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。下面我把自己的工作總結(jié)如下：

首先，要樹立師生服務(wù)意識。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團結(jié)同事，求真務(wù)實，樂觀上進，始終保持嚴(yán)謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅守崗位，需要及時完成的任務(wù)加班加點都能完成好。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。

第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收。不合要求的堅決不準(zhǔn)進入原料庫房;嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個班組每天都要填寫食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。

第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔，將消毒工作落到實處。近幾年來，上級部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己最大的努力，得到了全校師生的認可，家長的信賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺階。

民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了xx市“a”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單總結(jié)：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。

學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位。

我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20xx年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《xx高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《xx高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《xx省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。

一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式。

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1、5元、時令蔬菜0、5元—1、0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。

本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為xxxx公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

五、存在問題。

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。

作為后勤工作重點之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競爭機制，提高勞動效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要總結(jié)。

一、抓機構(gòu)建立，促組織落實。

1.機構(gòu)設(shè)置及人員管理。

(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長、總務(wù)主任等組成。

(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對其進行行政和經(jīng)濟制裁，直至中途解聘。

(3)建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。

2.食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。

3.抓文明禮貌的落實：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問題。

二、食堂管理的具體做法。

(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。

學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作，后勤管理的宗旨是堅持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開展。

1.出勤制度：不隨意更改作息時間。

2.勞動管理：

(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當(dāng)事者當(dāng)月獎金，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

(2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點名批評，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗。

(3)職工內(nèi)部來客就餐者，一律先買票后拿飯菜。

(4)要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關(guān)，違犯一次，罰當(dāng)事者2元。

(5)按規(guī)定時間上交各種票證。如不按時上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。

(6)月底結(jié)帳需要實事求是，不準(zhǔn)隱瞞不報，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿?，扣除?dāng)事者當(dāng)月獎金。

(7)專人負責(zé)鍋爐房，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進行檢測。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。

3.其它：

(1)炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒、吃特殊飯。

(2)不得違犯操作規(guī)程，無故損壞炊具;不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。

(二)加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周召開民主生活會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：

1.上班時間所有職工，一律要穿工作服。

2.注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

3.食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4.各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。

5.開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。

6.設(shè)立衛(wèi)生達標(biāo)獎：認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對照評比。經(jīng)學(xué)期評比合格者，給予獎勵。

(三)嚴(yán)格檢測與監(jiān)督，創(chuàng)效應(yīng)。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引更多的家長了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長中樹立起效應(yīng)，才能讓更多的家長放心地把自己的孩子送到學(xué)校來用餐。我們具體做法是：

1.控制進貨渠道，不進劣質(zhì)低價菜、不進來路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。

2.由保管員負責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉庫，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

3.有會計和出納負責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過8%(節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內(nèi)的正常開支)，以確保師生的伙食，凡對有意抬高菜價而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。

三、存在問題。

隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時也給我們的獨生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1.挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;。

2.小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來一定的困難。

但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應(yīng)手。所以，我堅信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十二

轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的時間又過了一年了。

回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：

第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如大家離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。

第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，大家要求每位食堂工作人員上崗前,都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。

食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉(zhuǎn)。

第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。

第三、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。

第四、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。

第五、就餐方面，大家沒有停留在使學(xué)生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，學(xué)生食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

2、科學(xué)、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上大家堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);大家要求每一位職工必須做到：

(1)注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開，不得混用。

(3)開飯時不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。

食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關(guān)的操作規(guī)程及使用辦法。各項設(shè)備都設(shè)置了專人負責(zé)，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。今后的工作打算：一是要進一步認識做好食堂服務(wù)工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。二是要不斷強化管理，食堂服務(wù)工作上檔次。三是積極負責(zé)，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責(zé)。

因此，大家一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。在領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有根本性的改變。

盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好工作計劃等等。同時，大家食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十三

質(zhì)檢證明等相督促、互相監(jiān)督，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學(xué)校食堂。所有采購發(fā)票由園長統(tǒng)一審批。所需食材隨用隨送，不在幼兒園存放；肉類索取動檢證明。除了幼兒飲用奶由供貨商提供外，其余所有成品均由我們自己制作，確保安全。副食品定期供貨，驗收合格后由后勤主任入庫保管。

48小人員能規(guī)范操作，時刻注意安全?？傊?，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和幫助下，我園的食堂工作取得了一定的成績，多次受到各級領(lǐng)導(dǎo)的好評。當(dāng)然，我們的工作還存在一定的問題。今后，我們將繼續(xù)本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十四

敬愛的黨組織：

在黨組織的關(guān)懷與指導(dǎo)下，通過近一個時期的努力學(xué)習(xí)，我的思想水平得到了提高，分析問題、解決問題的能力也得以提升。現(xiàn)將最近一個時期的思想情況匯報如下：

第一，要提高學(xué)習(xí)馬克思主義理論的自覺性。認真學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，是共產(chǎn)黨員的義務(wù)。共產(chǎn)黨員必須懂得：理論上的成熟是政治上成熟的基礎(chǔ)，政治上的清醒來源于理論上的堅定。只有刻苦學(xué)習(xí)馬克思主義理論，才能在復(fù)雜多變的國際環(huán)境中，在深化改革、擴大開放、大力發(fā)展市場經(jīng)濟的新形勢下，堅定共產(chǎn)主義理想和社會主義信念，牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，始終堅持黨的基本路線不動搖。通過學(xué)習(xí)黨的各項方針政策，深刻領(lǐng)悟到中國共產(chǎn)黨是中國工人階級的先鋒隊，是人民利益的忠實代表。中國共產(chǎn)黨員要起到先鋒模范作用，體現(xiàn)自身價值，就要有先進的思想，堅持黨和人民的利益高于一切，堅決貫徹執(zhí)行黨的基本路線、方針、政策，嚴(yán)守黨紀(jì)國法，維護黨的團結(jié)和統(tǒng)一，并樹立為共產(chǎn)主義事業(yè)奮斗終生的志向。我們處在一個瞬息萬變的社會中,我們要有較強的適應(yīng)性，只有平時注意修養(yǎng)素質(zhì)的培養(yǎng)，在面對各種誘惑的時候才能堅定不移地保持先進性。第二，要堅持理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用。理論聯(lián)系實際，是馬克思主義一個基本原則。學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，必須堅持理論聯(lián)系實際，堅持學(xué)以致用。最重要的是運用馬克思主義的立場、觀點和方法來改造主觀世界，端正自己的世界觀、人生觀、價值觀，提高為人民謀福利的自覺性。

技術(shù)對社會，對經(jīng)濟影響愈來愈大。因此，我們要把學(xué)習(xí)科學(xué)、文化和業(yè)務(wù)知識，掌握做好本職工作的知識和本領(lǐng)，提高到保持黨的先進性的高度來認識，從而增強學(xué)習(xí)科學(xué)、文化和業(yè)務(wù)知識的自覺性和緊迫感。要掌握做好本職工作的知識和本領(lǐng)，一靠學(xué)習(xí)，二靠實踐。要干一行，愛一行，學(xué)一行，鉆一行，精通一行，努力成為本職崗位上的內(nèi)行、能手和專家。

第四，把個人價值置于社會價值中。一個人要在社會上實現(xiàn)他的人生價值，必須不斷地付出努力，工作兢兢業(yè)業(yè)，為社會創(chuàng)造財富在建設(shè)中國特色社會主義、貫徹科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建社會主義和諧社會的過程中，我們應(yīng)該把個人價值的實現(xiàn)同我國的經(jīng)濟、政治、文化和社會的發(fā)展相統(tǒng)一。把自己的人生價值目標(biāo)建立在把握當(dāng)今中國社會發(fā)展所提供的條件的基礎(chǔ)上，努力、充分地實現(xiàn)自己的人生價值。

第五，處理好人際關(guān)系，關(guān)心愛護身邊每一人。良好的人際關(guān)系是我們前進和發(fā)展的重要條件。不僅要處理好自己的人際關(guān)系，還要協(xié)助、引導(dǎo)身邊的人奮發(fā)有為、積極進取。

在工作和生活中我還存在著諸多不足之處，如遇事不夠冷靜，考慮問題不夠周全，理論知識欠缺等，在今后我會加強學(xué)習(xí)，不斷努力,提高自己的覺悟，培養(yǎng)自己從政治的角度來觀察、分析問題，在活動中，盡力展現(xiàn)自己的才華，以謙虛謹慎的心態(tài)去面對事物，辯證地看待解決問題，也要積極的汲取新知識，擴大自己的知識面。希望黨組織繼續(xù)加強對自己的監(jiān)督培養(yǎng)和教育，讓我在思想認識中取得更大的進步。我也定會以積極負責(zé)的態(tài)度，汲取知識，得到提升。我會做得更好！

此致

敬禮

匯報人：

食堂工作匯報標(biāo)題篇十五

1）按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

2）樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

3）養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置標(biāo)明位置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

4）愛護公物，使用工械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。

5）做好食堂安全工作。各項操作要嚴(yán)守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴(yán)禁進入廚房及庫管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶煤氣等，做好防火、防盜、防毒工作。

6）做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生的工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。嚴(yán)格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

7）.工作時必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

8）.嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

9）.工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

10）.整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時（出飯時間據(jù)開飯時間半小時）、按質(zhì)、按量供給。

11）餐廳內(nèi)部設(shè)有意見箱，本廠全體人員有權(quán)利和義務(wù)監(jiān)督每項工作和提出完善的建議。

12）工作人員在入職時要將《健康證》《上崗證》辦理完畢。工作滿一年后《健康證》費用學(xué)校報銷。

二、食堂衛(wèi)生制度。

1.食品衛(wèi)生。

1）.不購買不新鮮食品，嚴(yán)禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

2）.要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3）.食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免頭發(fā)等雜物混入食品。

4）.隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

5）.各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

2.餐具、廚具衛(wèi)生。

1）.刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

2）.廚具和餐具要按規(guī)定擺放好。

3.環(huán)境衛(wèi)生。

1）.要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。

2）.儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

3）.對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細菌感染食物。

4）.對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

5）.每天清理，每星期一次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。環(huán)境衛(wèi)生要堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃。

6）.洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好，標(biāo)明固定位置。

1）.食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。

2）.在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。

3）.不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十六

四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的.

生活

，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問題

在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，使更多的學(xué)生家長加入到學(xué)校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對后勤管理處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。

響水縣運河中學(xué)建校于1959年，是鹽城市19所老完中之一。目前，學(xué)校共有28個教學(xué)班，在校生1100余人，校園占地面積120畝。學(xué)?，F(xiàn)有三幢教學(xué)樓、一幢具有現(xiàn)代化設(shè)施的實驗樓，一幢能容納1500余名學(xué)生同時就餐的鹽城市a級食堂。學(xué)校還藏有圖書10000余冊，有300米的標(biāo)準(zhǔn)跑道和相應(yīng)的體育設(shè)施等。

安全衛(wèi)生工作是學(xué)校的生命線，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開展，關(guān)系著學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。學(xué)校的安全衛(wèi)生工作千頭萬緒，涉及到學(xué)校管理的各個方面，其中最重要是食堂的安全衛(wèi)生，這關(guān)系著全體師生的身體健康和生命安全。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我校實際，從今年起食堂實行學(xué)校管理、集中就餐、零利潤銷售的管理模式。自開學(xué)近兩個月來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，建立健全了安全衛(wèi)生管理監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，實行全天候管理，全方位監(jiān)控，保證了學(xué)校安全衛(wèi)生工作有序、高效、高質(zhì)的開展，多年來無一例安全衛(wèi)生事故發(fā)生，取得了令人欣慰的

成績

。下面就我校食堂食品安全工作總結(jié)如下：

一、強化組織領(lǐng)導(dǎo)，提高食堂管理水平

立健全食堂及集體用餐管理制度，建立突發(fā)事故應(yīng)急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期不定期檢查制度。

二、強化安全教育，提高自我防護意識

學(xué)校經(jīng)常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學(xué)生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，增強食品安全意識，提高學(xué)生自我防護能力，全面落實學(xué)校食品安全措施，維護學(xué)生的飲食安全和身體健康。

三、加大硬件投入，改善食堂加工機用餐環(huán)境

新學(xué)期伊始，學(xué)校加大了對學(xué)生食堂的投入，先后硬件設(shè)施投入近15萬元，添置了冰柜、學(xué)生餐具存放柜、保潔柜、食品留樣柜、和面機、切菜機等設(shè)施，，統(tǒng)一配備了學(xué)生飯碗、菜碗以及學(xué)生飯碗存放柜，改建了學(xué)生餐具洗刷池等。這一系列的投入，有效的改善了飯菜加工以及學(xué)生用餐環(huán)境，保證了食品從加工到蒸煮，從用餐到洗刷環(huán)節(jié)的衛(wèi)生整潔，杜絕衛(wèi)生安全隱患。

四、細化過程管理，確保食品安全衛(wèi)生

（一）嚴(yán)格食品采購關(guān)，從源頭上杜絕衛(wèi)生安全隱患

學(xué)校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據(jù)制度以及責(zé)任追究制度，并落實到位，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統(tǒng)一管理供應(yīng)。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質(zhì)、過期、“三無”產(chǎn)品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎(chǔ)上建立了食品原料采購臺帳，實行提供人、購買人、接收人簽字制度，做到查有實據(jù)。

（二）、嚴(yán)把食品加工關(guān)，從過程中控制食品安全

1、實行食品清洗3次制，素菜、肉類食品、米等才粗加工后清洗2遍，在

細加工后再清洗1-2遍，確保食品在入鍋燒煮前的安全衛(wèi)生；

2、注重菜肴原料搭配，保證營養(yǎng)均衡；

在菜譜制定時，注重菜肴原料搭配原則，避免食品搭配禁忌。

3、燒菜為主，炒菜為輔。

4、所有食品均實行24小時留樣；

（三）、細化用餐管理，規(guī)范就餐秩序

1、排隊就餐，集中洗手

學(xué)生在放學(xué)時由每桌值日生現(xiàn)行到食堂領(lǐng)取本組碗筷，其余學(xué)生到教學(xué)樓門前按

班級

排隊后前往食堂門前的洗刷池進行集中洗手，洗手后仍排隊進入食堂用餐。

2、分組就坐，同時就餐

學(xué)生進入食堂就坐后，由桌長統(tǒng)一分飯、專人盛湯，在飯、湯等全部準(zhǔn)備到位后學(xué)生方可吃飯，有效控制了早到先吃，先到搶吃的現(xiàn)象。

3、輪流洗刷，集中存放

由于洗刷池的容量有限，無法同時容納住堂生一起洗刷，學(xué)校實行按桌排定值日生，輪流洗刷飯碗。飯碗洗刷后集中存放到班級碗柜中，當(dāng)天消毒。

（四）、嚴(yán)把消毒關(guān)，做到餐具清潔衛(wèi)生；

餐具、用具的消毒是食堂安全衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)，學(xué)校食堂實行用具和餐具消毒制，對碗筷、刀具、菜盤等每天均進行84消毒，每周還集中到消毒柜消毒。對于學(xué)生的餐桌、食品加工臺等實行周84消毒。

五：存在的不足

1、學(xué)生的伙食花樣還有待進一步改善；

2、增加粥及面食的供應(yīng)次數(shù)；

4、學(xué)生排隊就餐秩序、用餐時喧鬧等方面還需進一步規(guī)范

總之，經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步強化認識，認真貫徹省、市、縣教育局有關(guān)文件精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理條例》的要求，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十七

堇山

小學(xué)

創(chuàng)建于2012年3月，是鄞州中心城區(qū)新開辦的一所全日制公立小學(xué)。

學(xué)校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設(shè)資金約1.1億元，設(shè)計規(guī)模30個教學(xué)班，可容納1225余名學(xué)生。

學(xué)校

校園

環(huán)境優(yōu)美，教育教學(xué)設(shè)施先進。校區(qū)按浙江省一類學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計和建造，建有圖書資料中心、科學(xué)實驗中心、多媒體教學(xué)中心、藝術(shù)體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于2015年秋季正式建成投入使用。

學(xué)?，F(xiàn)有一年級8個二年級5個教學(xué)班，545名學(xué)生，34名專任教師。其中2位教師是高級教師職稱；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號，十余名教師榮獲過省、市、區(qū)級教壇新秀稱號。80%教師具有本科學(xué)歷，3名教師具有研究生學(xué)歷。學(xué)校還分別從華東師范大學(xué)、陜西師范大學(xué)、浙江師范大學(xué)公開招聘多名碩士研究生、本科生。用

愛

心、誠心、細心和耐心換取家長的放心，用高尚的師德、精湛的師技、博大的師愛換取學(xué)生們的快樂成長，已成為堇山每一位教師永恒的追求。這支師德高尚，業(yè)務(wù)精良的教師團隊正帶動著學(xué)校教育教學(xué)工作向著既定發(fā)展目標(biāo)快速前進。

年輕的堇山小學(xué)，秉承“尊重關(guān)注每一個，多元發(fā)展每一個，好習(xí)慣滋潤每一個”的辦學(xué)理念；確定了“把學(xué)校辦成品質(zhì)一流、外語教學(xué)特色鮮明的高品位小學(xué)”的辦學(xué)目標(biāo)；確立了“求知、向善”的校訓(xùn)，“博學(xué)明禮、修身健體”的校風(fēng)，“尊重關(guān)注、樂教善教”的教風(fēng)，“樂學(xué)善思、自主合作”的學(xué)風(fēng)；堇山人以“人文校園、

英語

學(xué)園、書香校園、個性樂園、

幸福

家園”的特色校園思路來規(guī)劃學(xué)校未來的發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設(shè)有文化有品位的校園、塑造有思想有風(fēng)格的教師、培養(yǎng)有特長有個性的學(xué)生、創(chuàng)辦有特色有品位的學(xué)校”的四大目標(biāo)。

學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食

安全

問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。開學(xué)初我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了 “b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。

學(xué)校的食堂由我們后勤管理處全面負責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學(xué)生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂工作人員成立班組，分別由學(xué)校的負責(zé)人為組長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位

學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。

三、食堂管理形式

現(xiàn)學(xué)校食堂的嚴(yán)格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學(xué)校負責(zé)人開出菜單，經(jīng)后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派的專人負責(zé)驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學(xué)校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐做到每日不重復(fù)，中餐做到四周不重復(fù)，并采取每天三菜一湯的方式來適合學(xué)生的口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

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食堂工作匯報標(biāo)題篇十八

根據(jù)《通知〉的通知》”要求，我所認真領(lǐng)會，快速行動，多措并舉，狠抓落實，扎實有效地推進此次專項檢查工作，通過此次檢查，取得了很大成果。現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、檢查工作開展情況。

自4月24日接到通知以來，我所始終圍繞此次檢查工作的目標(biāo)和重點，落實各項工作措施，按照工作進度要求深入扎實開展專項檢查工作。

（一）充分認識，高度緊張。

此次檢查中我所以其他省市發(fā)生的學(xué)校食堂食物中毒事件為教訓(xùn)，引以為戒，高度緊張，對照自己，查找工作中的不足，總結(jié)監(jiān)管經(jīng)驗和教訓(xùn)，不斷完善監(jiān)管工作，防止存在監(jiān)管漏洞。

（二）制訂工作方案，認真組織落實。

改意見，爭取把隱患消滅在萌芽狀態(tài)，防止發(fā)生食品安全事故，并為檢查單位建立監(jiān)管檔案，全面掌握相關(guān)單位情況。

（三）嚴(yán)格檢查,突出重點。

開展此次專項整頓工作以來,我所共出動執(zhí)法檢查人員56人次，出動執(zhí)法車輛18車次。此次檢查中，對于學(xué)校食堂重點檢查了其學(xué)校食品安全會議制度是否落實，食品安全責(zé)任書是否簽訂，學(xué)校食品安全責(zé)任追究制是否建立；食品安全管理組織機構(gòu)和各項管理制度是否健全和落實；有無專職的食品安全管理人員，是否經(jīng)過食品安全培訓(xùn)；食物中毒的應(yīng)急處理和報告制度；食品原料（包括添加劑）采購、使用、貯存是否符合相關(guān)規(guī)定和要求；餐飲具消毒及食品安全設(shè)施情況；廢棄食用油脂的處理是否符合相關(guān)規(guī)定；餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂及周邊衛(wèi)生情況；食品健康檔案建立情況；承包經(jīng)營的食堂是否將食品安全作為承包內(nèi)容之一；餐飲服務(wù)許可是否符合要求，是否存在超范圍經(jīng)營問題；食品的留樣及制度落實情況。

對于學(xué)校蛋奶工程重點檢查了其蛋奶采購票據(jù)及供貨單位的資質(zhì)，所供蛋奶的票據(jù)、檢驗報告是否與實際相符；蛋奶儲存條件是否符合要求；加工過程的消毒保潔設(shè)施運轉(zhuǎn)及制度落實情況；學(xué)生餐具的消毒及保潔措施。

二、存在的主要問題。

本轄區(qū)共有學(xué)校食堂家，托幼機構(gòu)食堂家，小餐桌家。

程運行安全，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題情況，已提出整改意見?？傮w講，轄區(qū)學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂食品安全總體情況較好。

此次檢查工作開展，有效排查了食品安全隱患，全面提升了學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂的食品安全水平，有效保障了學(xué)生的飲食安全。

食堂工作匯報標(biāo)題篇十九

1、食堂廚師負責(zé)一日三餐及食堂物資采購，包括食堂食品，日常用品以及大米、油、石油氣等。采購工作應(yīng)做到品種對路，質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量適當(dāng)，購貨及時，努力降低采購成本。

2、后勤管理人員要不定時核對食堂所有采購物品的品種、數(shù)量，全面監(jiān)督物品質(zhì)量，確認無誤，驗收合格后，并在采購單據(jù)上簽名。

3、食堂廚師應(yīng)將食堂每日采購物品匯總到《食堂購物清單》，逐日核算、登記公布。

4、食品應(yīng)分類擺放，生熟分開，容易腐爛變質(zhì)食品在加工前要特別做好冷藏保鮮工作，所有食品要注意防火、防盜、防鼠、防蟲、防霉變、防殘損。

5、食品加工要加強計劃性，建立每周食譜制，同時要加強提高烹飪技術(shù)，做到食品加工時間省，損耗小，質(zhì)量優(yōu)。

6、努力為員工提供熱情、方便、快捷的服務(wù)。就餐環(huán)境干凈舒適、飯菜干凈衛(wèi)生。

二、考核辦法及評比。

1、食堂工作考核評比的內(nèi)容主要包括服務(wù)技能和衛(wèi)生兩個方面，每一方面50分。

2、定期實施質(zhì)量檢查工作，記錄檢查結(jié)果，建立質(zhì)量檢查檔案，作為月績效考核的依據(jù)。

3、衛(wèi)生要求：不得留長指甲、涂指甲油、帶戒指加工食品；不得在廚房吸煙，食品、餐具徹底清洗、消毒至少三遍以上；衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人；食品必須做到生熟分開，并有明顯標(biāo)志。每發(fā)現(xiàn)一次存在衛(wèi)生問題的扣10-15分。

3、食堂工作考核評比結(jié)果與廚師的績效獎金直接掛鉤，并按照公司《內(nèi)部管理條例》執(zhí)行。

食堂工作匯報標(biāo)題篇二十

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼已近年末，職工食堂在集團公司及部門各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，硬件管理和服務(wù)質(zhì)量方面的工作得到了不斷的改善和提升，食堂在飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的更新和維護等方面有了根本性的改變。自奧特萊斯職工食堂營業(yè)以來，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗，到同行取經(jīng)，形成了自身獨有的管理模式，多次得到天心區(qū)食安局的點名表揚，職工的滿意度也飛速提升，職工食堂為公司的經(jīng)營發(fā)展提供了安全有力的后勤保障，現(xiàn)將2017年工作總結(jié)如下：

一、規(guī)范各項制度，加強團隊建設(shè)。

將切實做好各項生活服務(wù)工作作為全年的奮斗目標(biāo)。我們團隊人員現(xiàn)有32名，分為采購、服務(wù)、后廚、打餐、收銀、保管、白案等崗位，人員流動性大，年齡和文化水平參差不齊，但我們一直堅持員工崗前培訓(xùn)和試用制度，培訓(xùn)合格后方能上崗，定期和不定期組織員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大職工隊伍素質(zhì)建設(shè)，堅持食品安全教育，加強服務(wù)意識培訓(xùn)，明確各崗位工作職責(zé)，實行班長管理制，責(zé)任到班組，責(zé)任到人，有條不紊的開展食堂的各項工作，實行以老帶新制度，增強員工互動，讓其快速上手，保持團隊的穩(wěn)定性。

二、提升服務(wù)質(zhì)量，樹立良好口碑。

我們職工食堂主要服務(wù)對象是管理人員和營業(yè)員，就是他們的家，如何讓職工吃得開心，吃得健康是我們的一貫宗旨，我們始終堅持“以人為本”的服務(wù)理念，以誠換心，在食堂就餐的人員較多，是一份費力不討好、眾口難調(diào)的工作，但是我們一直在努力用心的做好各項服務(wù)工作。近幾年來，我們沒有辜負各級領(lǐng)導(dǎo)的期望，各方面的管理工作都上了新臺階，服務(wù)質(zhì)量也得到了很大的提升，在員工和顧客中樹立了良好的口碑。我們在抓好各項管理工作的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量和意識方面做了大量的工作。出現(xiàn)問題及時查因，及時反饋和改進，并在培訓(xùn)上作為案例對員工進行培訓(xùn)，避免同類問題出現(xiàn)，我們盡最大的努力為管理人員和營業(yè)員提供便利，贏得廣大員工的認可和贊同。

三、提升飯菜質(zhì)量，花色品種多樣化。

我們嚴(yán)抓飯菜質(zhì)量，在符合大眾口味上又不斷的創(chuàng)新，在質(zhì)量和品種上下功夫，食堂從原來的一日兩餐增加為一日三餐，早餐有十余個品種，中晚餐品種保持在二十個以上，早餐除了粉面外，還增加了白案和西式包點類，中晚餐還增加受大眾歡迎的粥類、傳統(tǒng)小吃點心、油貨類、瓦罐煨湯煨菜等，今年還特別引進了正宗瀏陽蒸菜，配備了四季時令水果，菜品豐富，營養(yǎng)均衡。確保員工餐的質(zhì)量，把原來的大鍋炒全部改為小鍋炒菜，做到少炒份量多炒次數(shù)，色香味更美，這樣既可以提升菜品的新鮮和口感，又可以減少剩余浪費。為提升員工餐質(zhì)量，特安排三級以上廚師負責(zé)，讓員工在辛苦工作之后能吃上熱騰騰的可口飯菜。另外，為接受上級主管部門和廣大員工的監(jiān)督，我們投資數(shù)萬元安裝了全程視頻監(jiān)控，現(xiàn)準(zhǔn)備與天心區(qū)食安局對接（資料可保存七天以上），讓食安局和員工可以查看廚房操作全過程，讓大家吃得安心吃得放心，這也是天心區(qū)第一家可以對外觀看視頻的單位。

四、衛(wèi)生工作常抓不怠我們本著積極負責(zé)的態(tài)度，認真做好食品安全和衛(wèi)生工作，使每個人樹立用良心做菜的態(tài)度，認真貫徹食品衛(wèi)生法，并列入重要的管理工作，作為頭等大事來落實到每個人。每天清掃廚房，每周大掃除，保證原材料從正規(guī)渠道采購，杜絕過期、三無和不新鮮食材。從營業(yè)至今，從未發(fā)生一起食品安全事故和食物中毒事件。今年市、區(qū)食安局多次來食堂檢查，均得到他們的肯定和表揚。

五、明年工作計劃。

我們將一如既往做好后勤供應(yīng)工作和食品安全工作，加強內(nèi)部管理工作，注重員工隊伍素質(zhì)建設(shè)，充分調(diào)動員工積極性，適當(dāng)開展團隊活動，增強凝聚力和向心力，提升服務(wù)質(zhì)量，把廣大職工的滿意度作為檢驗我們各項管理工作是否到位的標(biāo)準(zhǔn)，以期實現(xiàn)后勤服務(wù)的社會效益和經(jīng)濟效益的雙贏效果?？傊?，食堂工作離不開各級部門和各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷，我們也會用心努力，不求最好，但求更好，為后勤服務(wù)事業(yè)的發(fā)展為的發(fā)展貢獻自己的力量。

食堂工作匯報標(biāo)題篇二十一

指導(dǎo)思想：

認真貫徹落實《_食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，食堂工作計劃。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保持a級食堂的榮譽。

工作要點：

一、食堂硬件設(shè)施建設(shè)。

對照a級食堂建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修，進一步改善師生的用餐環(huán)境。

二、重視食堂內(nèi)部的管理。

進一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作，進一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查和督促，并做好檢查記錄（每星期記錄一次），工作計劃《食堂工作計劃》。發(fā)現(xiàn)問題及時督促及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負責(zé)人，并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責(zé)人反饋，并督促其限期整改。

三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作。

學(xué)習(xí)《_食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《食堂“五常法”管理》、《食堂“五?！敝贫取芬约跋嚓P(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂“五常法”管理實施情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試，并持證上崗。

四、繼續(xù)實施“五常法”管理。

食堂繼續(xù)實施“五常法”管理，通過對近一年來食堂試行“五常法”管理工作的分析和總結(jié)，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。并對照“五常法”的操作標(biāo)準(zhǔn)，找出不足之處，不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。

五、保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。

在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，嚴(yán)格按a級食堂的標(biāo)準(zhǔn)開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的效果。保持a級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。

食堂工作匯報標(biāo)題篇二十二

職工食堂正式運行已經(jīng)一年，現(xiàn)經(jīng)營者是經(jīng)過四家競爭單位分別試運行比較，由全體員工投票選定。

在食堂運行的一年中，行政人事部每月安排員工代表參與檢查食堂的服務(wù)質(zhì)量，從原料、環(huán)境衛(wèi)生、和操作規(guī)范評定食堂的工作。近期有員工反映午餐供應(yīng)不滿意的情緒，針對這一情況，行政人事部和食堂經(jīng)營者約請員工代表進行了食堂工作交流。

大家反映有如下幾點：

1、午餐不夠吃或吃不飽，主要表現(xiàn)為下午3點過后就會出現(xiàn)饑餓感；

2、雖然每天的副食品種會有更換，但從長期來看品種不夠豐富;。

3、主食單一，只有米飯一種；

4、早餐品種少，供應(yīng)時間短。

通過食堂工作交流會，行政人事部于4月23日午餐時間做了一次全面的調(diào)查以了解是否出現(xiàn)員工午餐吃不飽的情況出現(xiàn)并探究其真實原因。

當(dāng)日共當(dāng)面調(diào)查了69名一線員工，中午合計消費282.5元，平均每人消費約4.1元，消費低于3元（含3元）的有8人，高于5元（不含5元）15人。

當(dāng)日食堂提供大葷菜兩種，每種3元，小葷菜兩種，每份2元，蔬菜兩種，每份1元。

明確反映午餐吃不飽的有五人，反映有時不夠吃的或較早出現(xiàn)饑餓感有18人。

經(jīng)過分析員工反映出現(xiàn)不夠吃或吃不飽一般是有兩個原因，其一，員工口味不同造成遇到不合口味的副食品種員工選擇減少購買量；其二，食堂副食品加工時食用油添加不足造成較早出現(xiàn)饑餓感。

以上分析也獲得了部分員工的認可，根據(jù)上述原因行政人事部將要求食堂經(jīng)營者進行針對性整改，整改方案按以下內(nèi)容執(zhí)行：

1、根據(jù)季節(jié)增加副食品品種，每日菜單不重復(fù)，各周菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，每周提供30種常用菜單,每月提供40種常用菜單，各月菜單品種有20%不重復(fù)出現(xiàn)，不同季度有種新品種變換。

2、原食用油的用量為每人20毫升，現(xiàn)按照每人30毫升配料。

3、每份米飯嚴(yán)格按照150克投料，避免加水過多。

4、增加早餐品種，延長早餐供應(yīng)時間至8:10。

5、后續(xù)調(diào)查員工主食品種意見，增加主食品種。

6、明碼標(biāo)價，接受價格監(jiān)督，執(zhí)行附近區(qū)域最低價。

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