總結(jié)可以幫助我們發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和工作中的亮點和不足。寫一篇完美的總結(jié)需要事先進(jìn)行準(zhǔn)備和規(guī)劃。閱讀以下總結(jié)范文，可以讓我們更好地理解如何寫出一篇優(yōu)秀的總結(jié)。
案例分析分享總結(jié)篇一
案例教學(xué)作為管理類課程一項很重要的研究方法，最主要功能在于為它的使用者(教師、學(xué)員、受訓(xùn)對象、考生、實際工作者及其他感興趣的讀者)提供一個逼真的具體管理情景，能使他們得到鍛煉與提高自己獨立工作能力的機會，實際中人們往往只注意到它對個人的作用，而忽略了它對集體(小組或全班)的作用，案例能為學(xué)習(xí)集體提供一個共同的關(guān)注焦點，一個取長補短、互相啟發(fā)的機會，集思廣益，迫使學(xué)生去思考，達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。
把案例考核作為考核的重要組成部分，占總成績約35%左右。具體又分為二部分：一、管理學(xué)教材中選取3-5個案例安排隨堂案例討論；二、以4-5人小組集體共同尋找或編制當(dāng)代著名的管理學(xué)案例，進(jìn)行分析、討論，在期末集中4個學(xué)時的公開展示討論，要求做ppt，全員參與。
(一)小組賦分。
對小組整體案例實行百分制，評按小組案例呈現(xiàn)整體賦分，評分標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)：
1、案例選材的經(jīng)典性(15%)。
2、案例編制完整，能運用所學(xué)原理，進(jìn)行透徹的分析(40%)。
3、現(xiàn)場表現(xiàn)：口頭表達(dá)、小組成員配合程度。(20%)。
4、ppt制作的圖文并茂、漂亮大方。(10%)。
5、隨機應(yīng)變能力，能清楚明了地回答老師、評委和同學(xué)的質(zhì)疑提問。(10%)。
6、時間20分鐘。(5%)。
(二)個人等級及分值換算。
對每位同學(xué)的評價則采取等級制，按同學(xué)的綜合表現(xiàn)，及在案例教學(xué)中的貢獻(xiàn)分為：
a+、a-、b+、b-、c等五個等級，本小組表現(xiàn)最優(yōu)異者a+，其百分制的分值為本小組案例綜合評分，其它等級依此累減，c為60分，最主要考查學(xué)生的團(tuán)隊合作精神。
1、評委由每個小組推選1位態(tài)度公正、學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生+任課老師，取平均分。
2、計分員2-3人。
3、學(xué)習(xí)委員最終算出案例報告會成績，并負(fù)責(zé)收集相關(guān)文件資料，如ppt、評分結(jié)果、案例現(xiàn)場影像資料收集與保存。
**年制訂完善。
案例分析分享總結(jié)篇二
東流逝水，葉落紛紛，荏苒的時光就這樣悄悄地，慢慢地消逝了，經(jīng)過這段時間努力，我們也有了一定的收獲，將過去的時間匯集成一份優(yōu)秀教學(xué)總結(jié)吧。那么如何做出一份高質(zhì)量的教學(xué)總結(jié)呢？以下是小編為大家收集的教學(xué)案例分析總結(jié)范文，歡迎大家分享。
小組合作學(xué)習(xí)是指學(xué)生在小組或團(tuán)隊中為了完成共同的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生以小組形式為學(xué)習(xí)群體。開展有組織、有指導(dǎo)的互教、互學(xué)、互幫活動。在活動中體驗、在快樂中收獲是我上四邊形這節(jié)課的一大特色。讓學(xué)生在想一想，找一找，涂一涂，折一折，分一分等一系列教學(xué)活動中認(rèn)識四邊形、感受四邊形，從而獲得新知。
因為數(shù)學(xué)問題的情境，密切了數(shù)學(xué)與生活的聯(lián)系。創(chuàng)設(shè)情境的主要目的是為了溝通數(shù)學(xué)與生活的聯(lián)系?，F(xiàn)實生活中到處都是四邊形的圖形，物體，能有效的引起學(xué)生對圖形的思考。所以當(dāng)我用自己學(xué)校校園場景圖引入新課時，學(xué)生很快就能從熟悉的主題圖中找到許多關(guān)于圖形的信息，豐富了學(xué)生對四邊形的感性認(rèn)識，同時也馬上激起了學(xué)生對本節(jié)課的興趣。接著讓學(xué)生按照邊的數(shù)量不同把四邊形與其他的圖形區(qū)分開來，為下面的教學(xué)起到了很好的鋪墊。創(chuàng)設(shè)熟悉的'情境，學(xué)生很快就能接受新知識。
在創(chuàng)設(shè)問題情境之后，教師要向?qū)W生說明：合作學(xué)習(xí)的重要性，學(xué)習(xí)的內(nèi)容和目標(biāo)是什么。四邊形是一節(jié)操作性很強的課，學(xué)生通過操作能探索究竟怎樣的圖形叫做四邊形，同時又能進(jìn)一步理解、鞏固概念。上課時出示圖形，讓學(xué)生想一想，什么樣的圖形是四邊形，把你認(rèn)為是四邊形的圖形涂一涂，初步感知了四邊形的特征，再調(diào)動學(xué)生多種感官看一看，指一指，說一說，然后折一折?？偨Y(jié)歸納出四邊形的特征。
關(guān)注學(xué)生的自主探索和合作學(xué)習(xí)，使學(xué)生在獲取數(shù)學(xué)知識和技能的同時，在情感、態(tài)度和價值觀等方面得到充分的發(fā)展。
在教學(xué)四邊形分類時，我讓學(xué)生以小組為單位合作學(xué)習(xí)，并交流自己的想法，然后安排學(xué)生通過動手測量、對折正方形和長方形的邊，自主探索發(fā)現(xiàn)長方形和正方形的特點，使學(xué)生在自主學(xué)習(xí)中獲得發(fā)展。
總之，小組合作學(xué)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力的重要學(xué)習(xí)方式，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會交往的重要方式。需要我們不斷探索，努力研究，使這種學(xué)習(xí)方式更加科學(xué)，更加有效。
案例分析分享總結(jié)篇三
某廠2名作業(yè)人員站在空氣預(yù)熱器上部鋼結(jié)構(gòu)上，在進(jìn)行起重掛鉤作業(yè)時，失去平衡同時跌落，1人死亡。
【簡要經(jīng)過】。
某年6月12日上午，某廠脫硝改造工作中，作業(yè)人員王某和周某站在空氣預(yù)熱器上部鋼結(jié)構(gòu)上進(jìn)行起重掛鉤作業(yè)，2人在掛鉤時因失去平衡同時跌落。周某安全帶掛在安全繩上，墜落后被懸掛在半空;王某未將安全帶掛在安全繩上，從標(biāo)高24m墜落至5m的吹灰管道上，搶救無效死亡。
【原因及暴露問題】。
1.高處作業(yè)未將安全帶掛在安全繩上;。
2.工作負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場，失去監(jiān)護(hù)。
【知識點】。
1.高處作業(yè)時，應(yīng)將安全帶掛在安全繩上;。
2.工作負(fù)責(zé)人應(yīng)始終在現(xiàn)場認(rèn)真履行監(jiān)護(hù)職責(zé)。
【制度規(guī)定】。
1.《安規(guī)》(線路)第10.6條規(guī)定“在沒有腳手架或者在沒有欄桿的腳手架上工作，高度超過1.5m時，應(yīng)使用安全帶，或采取其他可靠的安全措施”。
2.《安規(guī)》(線路)第10.9條規(guī)定“安全帶的掛鉤或繩子應(yīng)掛在結(jié)實牢固的構(gòu)件或?qū)閽彀踩珟в玫匿摻z繩上”。
某廠檢修人員檢修升壓泵過程中，運行班長擅自合開關(guān)，險造成重大人身傷害。
【簡要經(jīng)過】。
某年2月27日上午，某廠檢修人員檢修水源地升壓泵。工作許可人將泵停止運行，在做停電措施時，因380v手車式開關(guān)操作機構(gòu)犯卡，開關(guān)未拉至“檢修”位，仍在“運行”位。工作許可人與工作負(fù)責(zé)人現(xiàn)場確認(rèn)后，經(jīng)商定，掛上“禁止合閘有人工作”標(biāo)示牌，開始檢修工作。
在檢修過程中，運行班長巡視開關(guān)室，發(fā)現(xiàn)該升壓泵開關(guān)仍在“運行”位，擅自取下標(biāo)示牌，試圖拉開關(guān)至“檢修”位。在拉開關(guān)時按動了“合閘”按鈕，開關(guān)合閘，已解體的升壓泵啟動，4名檢修人員急忙躲閃，險造成重大人身傷害。
【原因及暴露問題】。
3.運行班長嚴(yán)重違章，未履行操作票手續(xù)，擅自進(jìn)行電氣操作。
【知識點】。
2.在檢修期間，任何人一方不得擅自變更現(xiàn)場安全措施，如有特殊情況需要變更時，應(yīng)事先取得對方的同意。
【制度規(guī)定】。
3.《安規(guī)》(電氣)第53條規(guī)定：“工作負(fù)責(zé)人、工作許可人任何一方不得擅自變更安全措施，值班人員不得變更有關(guān)檢修設(shè)備的運行接線方式。工作中如有特殊情況需要變更時，應(yīng)事先取得對方的同意”。
2名運行人員用驗電筆驗電時，驗電方式不當(dāng)，造成短路，灼傷二人。
【簡要經(jīng)過】。
某年5月28日中午，某廠運行監(jiān)護(hù)人高某、操作人賈某準(zhǔn)備測量380v電動機絕緣電阻，測量前需先驗電，監(jiān)護(hù)人高某在電源開關(guān)柜用驗電筆驗電時，驗電筆不亮(設(shè)備確已停電)。二人懷疑驗電筆有問題，為了確認(rèn)驗電筆好壞，二人到另一帶電的開關(guān)柜進(jìn)行驗證。操作人賈某站在側(cè)面用手電筒照亮，監(jiān)護(hù)人高某驗電，當(dāng)驗電筆伸向開關(guān)柜內(nèi)時，驗電筆金屬部分與柜體接觸，對地短路放電，弧光灼傷二人。
【原因及暴露問題】。
1.監(jiān)護(hù)人嚴(yán)重違章直接操作;。
2.嚴(yán)重違章，擴大驗電范圍，擅自在其他開關(guān)柜驗電;。
3.驗電方式不當(dāng)，驗電筆金屬部分與柜體接觸。
【知識點】。
2.驗電筆的金屬桿部分應(yīng)有絕緣套。驗電前應(yīng)先測試驗電筆良好后，方可使用。
【制度規(guī)定】。
使用低壓驗電筆(試電筆)應(yīng)注意以下事項：
(1)測試前應(yīng)在帶電體上進(jìn)行校核，確認(rèn)驗電筆良好，以防誤判斷;。
(2)使用驗電筆時，最好穿上絕緣鞋;。
(3)避免在光線明亮方向觀察氖泡起輝，以免因看不清而誤判;。
(4)有些設(shè)備往往因感應(yīng)而帶電。此外，某些金屬外皮也有感應(yīng)電。在這些情況下，用驗電筆測試有電，不能作為存在觸電危險的依據(jù)。還必須采用其他方法(例如用萬用表測量)確認(rèn)其是否真正帶電。
案例分析分享總結(jié)篇四
審計是指由專設(shè)機關(guān)依照法律對國家各級政府及金融機構(gòu)、企業(yè)事業(yè)組織的重大項目和財務(wù)收支進(jìn)行事前和事后的審查的獨立性經(jīng)濟(jì)監(jiān)督活動。以下是小編整理好的審計案例分析論文，歡迎大家閱讀參考！
:通過對醫(yī)院經(jīng)濟(jì)責(zé)任內(nèi)部審計的案例分析，闡述醫(yī)院經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計的程序包括審前準(zhǔn)備、審計范圍和重點、審計過程等，分析醫(yī)院經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計的啟發(fā)及成果利用。
:經(jīng)濟(jì)責(zé)任范圍和重點成果利用。
案例介紹。
2011年8月，縣衛(wèi)生局對下屬某鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長任責(zé)期內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任履行情況進(jìn)行審計，衛(wèi)生局將此項審計任務(wù)交由內(nèi)部審計監(jiān)察室實施，成立了以分管局領(lǐng)導(dǎo)為審計組長的3人審計小組。
被審計衛(wèi)生院為縣衛(wèi)生局所屬財政差額補助事業(yè)單位,設(shè)有西醫(yī)內(nèi)科、中西醫(yī)結(jié)合科等臨床科室。截至2008年10月底醫(yī)院實有職工32人，固定資產(chǎn)301萬元。在審計期間2001年2月至2008年10月賬面實現(xiàn)各類收入1470萬元（審計調(diào)增5萬元），同期累計發(fā)生各類支出1509萬元（審計調(diào)增52元），任期收支結(jié)余賬面數(shù)為-39萬元，審計調(diào)減47萬元，審計確認(rèn)86萬元。
在正式實施審計前，審計組進(jìn)行了認(rèn)真的準(zhǔn)備和調(diào)查：
組織參審人員學(xué)習(xí)了經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計有關(guān)規(guī)定和確定以資金走向為主線的審計思路；主動向組織、紀(jì)檢書記了解被審對象履職情況和群眾來信反映事項；審計組編制了審前調(diào)查提綱，設(shè)計了相關(guān)表格要求被審計單位填列（包括基金變動表、業(yè)務(wù)收入?yún)R總表、業(yè)務(wù)支出匯總表、新增固定資產(chǎn)明細(xì)表、賬戶開設(shè)等），基本摸清了被審計單位的總體情況；了解被審對象任期內(nèi)的分工及兼職情況、重大經(jīng)濟(jì)事項的決策情況、衛(wèi)生院內(nèi)部管理制度的建立和執(zhí)行情況、衛(wèi)生局年度工作目標(biāo)考核完成情況；要求被審對象按規(guī)定提交任期內(nèi)履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任的述職報告，同時要求被審單位進(jìn)行自查，并對提交資料的真實性、完整性作出書面承諾；在審前調(diào)查的基礎(chǔ)上，編制了審計實施方案。
我們在編制審計方案確定審計范圍和重點時，注意把握以下幾項原則：一是確定被審計對象任職時間；二是被審計對象應(yīng)當(dāng)而且能夠負(fù)有直接責(zé)任或主管責(zé)任的有關(guān)經(jīng)濟(jì)事項。
結(jié)合審前調(diào)查的情況，審計組確定重點審計被審對象任職期間的后五個年度，即2004―2008年，重大事項追溯以前年度。審計內(nèi)容：以被審單位財務(wù)收支為基礎(chǔ)，以公共衛(wèi)生等專項資金管理、農(nóng)衛(wèi)站管理、重大經(jīng)濟(jì)決策事項為重點，審查被審計單位財務(wù)收支執(zhí)行情況、專項資金管理使用情況、基建投資及資產(chǎn)管理情況、重大經(jīng)濟(jì)事項的決策和執(zhí)行情況等。
審計組對審計事項分工采用切塊給小組成員的做法，每個小組成員分別負(fù)責(zé)不同的審計事項。采用這種方法的優(yōu)點是便于全面掌握和熟悉審計業(yè)務(wù)、便于加快審計速度。
(一)查找收支結(jié)余是否真實。
查找收支結(jié)余的真實性不僅要核對收支有否錯報、漏報，也應(yīng)注意是否有在往來款中列支從而造成收支結(jié)余不實，特別要關(guān)注其他應(yīng)付款科目。其他應(yīng)付款的發(fā)生一般與醫(yī)院的正常生產(chǎn)經(jīng)營活動支出無直接聯(lián)系，因而性質(zhì)上屬于非營業(yè)應(yīng)付項目。由于其他應(yīng)付款從會計科目設(shè)置角度類似一個“雜物箱”，所以有部分衛(wèi)生院將各類應(yīng)付款甚至是支出堂而皇之地往里裝。通過日常審計發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院近幾年其他應(yīng)付款數(shù)額呈現(xiàn)出急劇增長，雖然這種現(xiàn)象不能確定為假帳，但這應(yīng)該值得監(jiān)管部門的注意。其他應(yīng)付款業(yè)務(wù)比較零星，一般情況下，在衛(wèi)生院流動資金和應(yīng)付債務(wù)中所占的比例不應(yīng)過高，占壓也不能太長，如果比例太大，需進(jìn)一步查證。就被審計單位而言，期初其他應(yīng)付款余額不出萬元，到審計期末出現(xiàn)了其他應(yīng)付款借方34萬元，后經(jīng)審計主要是直接列支造成的。
(二)檢查存貨盤點是否制度化。
衛(wèi)生院中的存貨包括藥品、衛(wèi)生材料、低值易耗品等，其中占比最大的存貨是藥品。對于存貨的保管和計價一直是醫(yī)院內(nèi)部會計制度建設(shè)的重點。由于存貨涉及數(shù)量和金額一般比較大，存貨的變動也比較頻繁，因此對存貨的`關(guān)注是內(nèi)部審計的重要部分。存貨屬于流動資產(chǎn)的范疇，存貨中的藥品在醫(yī)院活動資金中占有很大比重，流動性弱，種類雜、數(shù)量多、收發(fā)頻繁，在醫(yī)院中滯留時間長，變現(xiàn)能力慢，在管理和核算上存在一定難度，容易產(chǎn)生薄弱環(huán)節(jié)，所以建立規(guī)范的存貨盤點制度成為十分必要的內(nèi)控環(huán)節(jié)。內(nèi)部審計要關(guān)注衛(wèi)生院是否建立有效的存貨定期清點制度并定期盤點。此次被審單位雖然有盤點制度但不夠完善，比如未將藥品盤點清單裝訂進(jìn)會計憑證，對于盤盈、盤虧也沒有申報審批制度，這些不完善的地方都需要在以后工作中加以改進(jìn)。
(三)從資金流向中查找缺陷。
資金流向可以從銀行對帳單上尋找痕跡，銀行對帳單是一種很強的書面證明，因為銀行對帳單上的收支是客觀存在的，具有確定性。對銀行對帳單的審計可以注意：資金來源、資金去向、未達(dá)帳項、等額進(jìn)出款項、進(jìn)出款項的類別、開戶和清戶業(yè)務(wù)、開戶銀行及帳號、內(nèi)容的銜接性、核對往來款核實以期發(fā)現(xiàn)違紀(jì)線索。審計時應(yīng)對支票開具的內(nèi)控制度進(jìn)行測試，如有漏洞，應(yīng)進(jìn)一步對支票存根與銀行對帳單進(jìn)行詳細(xì)審計。在衛(wèi)生局組織的內(nèi)部審計中曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)有個別鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院支票保管、使用、報帳由院長一人統(tǒng)包，這給衛(wèi)生院資金的安全性造成較大的威協(xié)，針對這一現(xiàn)象衛(wèi)生局根據(jù)有關(guān)財務(wù)規(guī)定及時進(jìn)行了統(tǒng)一規(guī)范。
在審計資金流向時還要注意審計銀行對帳單余額與銀行帳余額是否一致，然后根據(jù)不同情況確定重點審計內(nèi)容和項目。如果銀行對帳單余額大于銀行帳余額，要看其是否有收入不入帳、出租出借銀行帳戶問題。如果銀行對帳單余額小于銀行帳面余額要重點審查票據(jù)等憑證，審計其是否公款私存、挪用公款等問題。此次內(nèi)部審計發(fā)現(xiàn)被審單位帳面數(shù)大于銀行對帳單數(shù)3.4萬元，被審單位財務(wù)人員查找不出原因，在帳務(wù)上作直接沖銷。內(nèi)審人員通過逐筆核對對帳單、原始憑證、銀行存款明細(xì)帳、銀行存款總帳查找出主要是明細(xì)帳與總帳的過帳過程中存在問題。
(四)關(guān)注固定資產(chǎn)的帳務(wù)處理。
醫(yī)院的固守資產(chǎn)是指一般設(shè)備單位價值在500元以上，專用設(shè)備單位價值在800元以上，使用期限在一年以上，并在使用過程中基本保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)。由于醫(yī)院固定資產(chǎn)規(guī)定的核算單位價值較小，在內(nèi)部審計中發(fā)現(xiàn)有的醫(yī)院將屬于低值易耗品的物品列作固定資產(chǎn)，有的醫(yī)院將屬于固定資產(chǎn)的物品列作低值易耗品，造成核算上的混淆不清，也造成了二者的價值在向醫(yī)院業(yè)務(wù)支出轉(zhuǎn)移形成和水平上的不合理、不合規(guī)，這種混淆劃分還會導(dǎo)致醫(yī)院資產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，使固定資產(chǎn)和存貨之間發(fā)生此長彼消的關(guān)系，使會計信息產(chǎn)生錯報。
企業(yè)固定資產(chǎn)通過折舊的核算對成本進(jìn)行分?jǐn)?，醫(yī)院固定資產(chǎn)會計核算不計提折舊，而是根據(jù)固定資產(chǎn)的原價按照一定比例提取修購費，提取的修購費設(shè)置專用基金，專用基金可用于采購購置設(shè)備。要引起注意的是截止目前，財務(wù)檢查發(fā)現(xiàn)各醫(yī)院帳面上專用基金出現(xiàn)大量的負(fù)數(shù)，也就是說購置設(shè)備大大超出備提基金水平。包括這次審計的衛(wèi)生院也不例外，專用基金審計期初數(shù)為零，審計期未數(shù)為-61萬元，這樣的帳務(wù)處理使業(yè)務(wù)支出、事業(yè)基金均不能反映真實情況，應(yīng)該在向主管部門申報審批后作以調(diào)整。
通過本次內(nèi)部審計，對被審對象任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任履行情況作了基本評價，對被審單位財務(wù)處理方面違反財務(wù)規(guī)定的問題依法作出了審計處理。被審計對象對審計處理意見無任何異議，被審單位對審計決定和審計建議積極整改，重新調(diào)整結(jié)余47萬元，并調(diào)整事業(yè)基金等相關(guān)賬目。衛(wèi)生局審計部門向局主要領(lǐng)導(dǎo)匯報了被審對象任期經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計情況,領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了本次經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計工作，認(rèn)為此次審計基本搞清楚了所反映的問題，為加強干部管理和廉政建設(shè)提供了依據(jù)。
(一)做好審前準(zhǔn)備，提高審計效率。
提高審計工作效率是完成審計工作任務(wù)的保證，做好審前準(zhǔn)備是提高審計工作效率的有效途徑。審前準(zhǔn)備越充分，審計工作越順利。否則，在某種程度上就會產(chǎn)生阻力，或延誤工作時間。審計組人力、時間有限，不可能面面俱到。如果審計方案內(nèi)容、步驟或人員分工不當(dāng)，就會偏離審計方向，制約審計人員業(yè)務(wù)專長的發(fā)揮，對被審計單位情況不清楚或收集文件不到位，在審計過程中就容易出現(xiàn)費解。經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計過程中，通過設(shè)計有關(guān)“審計表格”要求被審計單位如實填報的方法，可以摸清被審計單位的總體情況，避免漫天撒網(wǎng)，以提高工作效率。
(二)加強與審計單位的溝通，提高審計效率。
延長審計報告與被審計單位交換意見的時間，按時與被審計單位交換意見，是提高審計工作效率的保證。審計報告形成后，應(yīng)與被審計單位交換意見，只有審計人員與被審計單位配合默契，審計業(yè)務(wù)核對及交換意見等工作才能順利完成。經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計應(yīng)注意處理好各方面可能存在的處理結(jié)果矛盾，充分聽取各方面的意見，實事求是地反映成績、揭露問題，降低審計風(fēng)險。
[2]衛(wèi)容.經(jīng)濟(jì)責(zé)任審計評價研究[d].山西財經(jīng)大學(xué)2010。
案例分析分享總結(jié)篇五
因為是工具型app，所以產(chǎn)品設(shè)置肯定要圍繞它的具體使用場景設(shè)計其界面，所以，點擊app進(jìn)入首頁中即看到使用者附近出租車數(shù)量情況，這表示了使用滴滴出行司機版的出租車有多少在我的周圍。非常直觀的顯示，用戶會直接感受到自己如果發(fā)出打車請求后會有多少出租車相應(yīng)、大概多久會打到車。
這也暴露了一個產(chǎn)品設(shè)計上投機取巧的點：顯示的是出租車的數(shù)量，而不是空車數(shù)量，用一個錯誤的表達(dá)方式來引發(fā)良好的用戶體驗，雖然大多數(shù)用戶不會考慮到這樣的邏輯，但是在產(chǎn)品設(shè)計的嚴(yán)謹(jǐn)性的角度上來說，這是個值得商榷的問題。
滴滴出行使用了橙黃色作為主色彩，包括logo、重要操作區(qū)域、微信支付減免在內(nèi)的最重要模塊，全部使用橙黃色。其他界面以灰白色、暗灰色等為底襯。首先從色調(diào)上來說，橙黃色為暖色，嘀嘀給人溫暖、貼心的感覺。
叫車操作：輸入目的地后即可打車，更加簡潔的操作，則會讓用戶的使用更流暢；
支付操作：在輸入金額后，在嘀嘀中直接彈出微信支付，輸入6位密碼即可支付，更快捷簡便。
3、打車反饋：用戶乘車結(jié)束后可以對打車服務(wù)進(jìn)行評分和反饋。
1、出車：登陸打車app軟件，點擊“出車”按鈕，即可在線聽單/搶單；
2、收車：下班后點擊“收車”鍵，然后退出軟件，這樣不會再產(chǎn)生任何流量消耗；
5、離線地圖：完整下載在所在城市的離線地圖后，使用導(dǎo)航等地圖資源更省流量。
案例分析分享總結(jié)篇六
由甲自由決定。
甲公司要運送一批貨物給收貨人乙公司，甲公司法定代表人丙電話聯(lián)系并委托某汽車公司運輸。汽車運輸公司安排本公司司機劉某駕駛。運輸過程中，因劉某的過失發(fā)生交通事故，致貨物受損。乙公司因未能及時收到貨物而發(fā)生損失。乙公司應(yīng)向誰要求承擔(dān)損失？（甲公司、丙、劉某、汽車運輸公司）。
甲、乙為兄弟，甲借乙人民幣1萬元，約定年息800元。問：甲、乙的借款合同是：
a.有償合同b.無償合同c.單務(wù)合同d雙務(wù)合同。
例：我有位于市中心140平米房屋一幢，愿以低于市場價20萬元出售，你是否愿買？
顧客甲在逛商場時看到一時裝，上前訊問售貨員乙：”這件時裝多少錢可以賣？”乙即問：“你出多少錢買？”甲回答說“400元，你賣不賣？”乙應(yīng)聲回答：“至少800元，少了不賣！”
3月1號，某超市想要購進(jìn)一批毛巾，于是向幾家毛巾廠發(fā)出電報，稱：本超市欲購進(jìn)毛巾，如果有全棉新款，請附圖樣與說明，我商場將派人前往洽談購買事宜。于是有幾家毛巾廠都回電，稱自己滿足該超市的要求并且附上了圖樣與說明。其中一家毛巾廠甲廠寄送了圖樣和說明后，又送了100條毛巾到該超市，超市看貨后不滿意，于是決定不購買甲廠的毛巾。甲廠認(rèn)為超市發(fā)出的是要約，他送毛巾的行為是承諾，合同因為承諾而生效。超市拒絕購買是違約行為，應(yīng)該承擔(dān)違約責(zé)任。而超市認(rèn)為他的發(fā)出電報行為是一種要約邀請而不是要約，超市不受該行為約束。
四天后到達(dá)該書店。但3月10日，由于學(xué)校收到駐地某軍隊捐贈的2000冊圖書，決定不再購買其他圖書了，就立即通過電報向乙書店表示撤回要約。但由于電報在途中受到意外事故的阻隔，3月12日才到達(dá)書店。此時書店不僅已經(jīng)將承諾信件發(fā)出而且已經(jīng)將圖書運出。書店立即將此情況通知了學(xué)校，學(xué)校認(rèn)為自己已經(jīng)通過電報表示對先前作出的要約的否定，至于電報延遲完全是由于學(xué)校意志以外的原因造成的，因此書店的行為應(yīng)當(dāng)自己負(fù)責(zé)。書店不服，告到了法院。
分析：本案是本關(guān)于要約的生效時間問題。
案例中3月12日學(xué)校的要約到達(dá)書店，按照合同法第十六條的規(guī)定，要約到達(dá)受要約人時生效，故此時該要約就已經(jīng)生效。對于生效的要約，要約人不能撤回，也不能隨便取消該要約。雖然事實上，學(xué)校已經(jīng)通過電報撤回該要約，但因電報沒有及時到達(dá)受要約人，不能使受要約人及時了解這一情況而不能產(chǎn)生效力。因此，學(xué)校的要約是已經(jīng)生效的要約。加之，學(xué)校的要約表明書店在表示承諾的同時開始履行合同，書店已經(jīng)在要約生效后作出了承諾并進(jìn)一步通過行為表明了自己的承諾，因此，書店的承諾是對當(dāng)事人雙方都有約束力的有效承諾，因此雙方的合同關(guān)系已經(jīng)成立，學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照合同的約定履行合同。
某公司準(zhǔn)備建一棟辦公大樓，于7月5日向某建筑公司發(fā)出一份書面要約，并在要約中聲明：“本要約中所規(guī)定的價格和其他條件在8月31日之內(nèi)前有效?！钡捎诠矩斦l(fā)生變化，公司認(rèn)為原來對辦公大樓的預(yù)算應(yīng)該取消，于是又于當(dāng)月的18日發(fā)出撤銷要約的通知。而此時建筑公司正積極為履行合同作準(zhǔn)備，接到通知后，經(jīng)研究認(rèn)為，如果該公司撤銷要約將給本公司帶來巨大的損失，因此于19日發(fā)出承諾的通知，并明確表示不同意其撤銷要約。該公司對之卻采取置之不理的態(tài)度。無奈建筑公司訴至法院。
分析：
5月20日，甲公司與乙公司簽訂了《房屋租賃協(xié)議》，由乙公司承租甲公司所有的商務(wù)館一樓營業(yè)用房150平方米，二、三、四樓辦公用房1800平方米，并在《房屋租賃協(xié)議》第5條中寫明：“乙方（即乙公司）若在底之前購買上述房產(chǎn)，辦公用房（二、三、四層）按每平方米2800元計價，一樓150平方米營業(yè)用房按每平方米8600元計價。”202月18日甲公司致函乙公司，稱《房屋租賃協(xié)議》第5條系其向乙公司發(fā)出的出售商務(wù)館的要約，現(xiàn)聲明撤銷該要約。2005年3月18日乙公司致函甲公司，要求繼續(xù)履行《房屋租賃協(xié)議》，并明確表達(dá)了欲以2800元/平方米的價格購買商務(wù)館二、三、四層和以8600元/平方米的價格購買一樓150平方米營業(yè)用房的意思。但甲公司認(rèn)為，《房屋租賃協(xié)議》第5條要約已經(jīng)撤銷，不再具有法律效力，因此拒絕將房屋按上述價格賣給乙公司。
【討論案例】。
小張欲租一商城柜臺，與商城經(jīng)理王某先口頭約定：月租金3000元，并商定第二天一早交付訂金2000元并簽合同。第二天簽合同時，由于王某有急事，催促小張快點。小張被催著急，沒有看清就簽了字。
待拿回家后才發(fā)現(xiàn)不對，原口頭約定月租金3000元在合同書中變成了4000元。十分氣憤，但已簽了字，于是將合同撕毀。第二天，又找到王某，慌稱要看合同但未帶，騙出合同書后將其撕毀。隨后向法院起訴，要求商城退回訂金，承擔(dān)不履行合同的違約責(zé)任。
案例：
原告：敖明水泥廠(以下簡稱水泥廠)。
被告：建新機電公司(以下簡稱建新公司)。
案由：買賣合同糾紛。
4月15日，因生產(chǎn)、經(jīng)營需要，建新公司委托偉明建材商行的經(jīng)理李志新(個體經(jīng)營)到水泥廠聯(lián)系購買水泥事宜，建新公司總經(jīng)理王志親自填寫了授權(quán)委托書2份，授權(quán)范圍是“以建新公司的名義為建新公司購買水泥200噸”。同時，王志新交給李志新蓋有建新公司公章和合同專用章的空白合同書2份，要李志新“見機行事”。
案例分析分享總結(jié)篇七
某廠2名作業(yè)人員站在空氣預(yù)熱器上部鋼結(jié)構(gòu)上，在進(jìn)行起重掛鉤作業(yè)時，失去平衡同時跌落，1人死亡。
【簡要經(jīng)過】
某年6月12日上午，某廠脫硝改造工作中，作業(yè)人員王某和周某站在空氣預(yù)熱器上部鋼結(jié)構(gòu)上進(jìn)行起重掛鉤作業(yè)，2人在掛鉤時因失去平衡同時跌落。周某安全帶掛在安全繩上，墜落后被懸掛在半空;王某未將安全帶掛在安全繩上，從標(biāo)高24m墜落至5m的吹灰管道上，搶救無效死亡。
【原因及暴露問題】
1.高處作業(yè)未將安全帶掛在安全繩上;
2.工作負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場，失去監(jiān)護(hù)。
【知識點】
1.高處作業(yè)時，應(yīng)將安全帶掛在安全繩上;
2.工作負(fù)責(zé)人應(yīng)始終在現(xiàn)場認(rèn)真履行監(jiān)護(hù)職責(zé)。
【制度規(guī)定】
2.《安規(guī)》(線路)第10.9條規(guī)定“安全帶的掛鉤或繩子應(yīng)掛在結(jié)實牢固的'構(gòu)件或?qū)閽彀踩珟в玫匿摻z繩上”。
某廠檢修人員檢修升壓泵過程中，運行班長擅自合開關(guān)，險造成重大人身傷害。
【簡要經(jīng)過】
某年2月27日上午，某廠檢修人員檢修水源地升壓泵。工作許可人將泵停止運行，在做停電措施時，因380v手車式開關(guān)操作機構(gòu)犯卡，開關(guān)未拉至“檢修”位，仍在“運行”位。工作許可人與工作負(fù)責(zé)人現(xiàn)場確認(rèn)后，經(jīng)商定，掛上“禁止合閘有人工作”標(biāo)示牌，開始檢修工作。
在檢修過程中，運行班長巡視開關(guān)室，發(fā)現(xiàn)該升壓泵開關(guān)仍在“運行”位，擅自取下標(biāo)示牌，試圖拉開關(guān)至“檢修”位。在拉開關(guān)時按動了“合閘”按鈕，開關(guān)合閘，已解體的升壓泵啟動，4名檢修人員急忙躲閃，險造成重大人身傷害。
【原因及暴露問題】
3.運行班長嚴(yán)重違章，未履行操作票手續(xù)，擅自進(jìn)行電氣操作。
【知識點】
2.在檢修期間，任何人一方不得擅自變更現(xiàn)場安全措施，如有特殊情況需要變更時，應(yīng)事先取得對方的同意。
【制度規(guī)定】
3.《安規(guī)》(電氣)第53條規(guī)定：“工作負(fù)責(zé)人、工作許可人任何一方不得擅自變更安全措施，值班人員不得變更有關(guān)檢修設(shè)備的運行接線方式。工作中如有特殊情況需要變更時，應(yīng)事先取得對方的同意”。
2名運行人員用驗電筆驗電時，驗電方式不當(dāng)，造成短路，灼傷二人。
【簡要經(jīng)過】
某年5月28日中午，某廠運行監(jiān)護(hù)人高某、操作人賈某準(zhǔn)備測量380v電動機絕緣電阻，測量前需先驗電，監(jiān)護(hù)人高某在電源開關(guān)柜用驗電筆驗電時，驗電筆不亮(設(shè)備確已停電)。
二人懷疑驗電筆有問題，為了確認(rèn)驗電筆好壞，二人到另一帶電的開關(guān)柜進(jìn)行驗證。操作人賈某站在側(cè)面用手電筒照亮，監(jiān)護(hù)人高某驗電，當(dāng)驗電筆伸向開關(guān)柜內(nèi)時，驗電筆金屬部分與柜體接觸，對地短路放電，弧光灼傷二人。
【原因及暴露問題】
1.監(jiān)護(hù)人嚴(yán)重違章直接操作;
2.嚴(yán)重違章，擴大驗電范圍，擅自在其他開關(guān)柜驗電;
3.驗電方式不當(dāng)，驗電筆金屬部分與柜體接觸。
【知識點】
2.驗電筆的金屬桿部分應(yīng)有絕緣套。驗電前應(yīng)先測試驗電筆良好后，方可使用。
【制度規(guī)定】
使用低壓驗電筆(試電筆)應(yīng)注意以下事項：
(1)測試前應(yīng)在帶電體上進(jìn)行校核，確認(rèn)驗電筆良好，以防誤判斷;
(2)使用驗電筆時，最好穿上絕緣鞋;
(3)避免在光線明亮方向觀察氖泡起輝，以免因看不清而誤判;
(4)有些設(shè)備往往因感應(yīng)而帶電。此外，某些金屬外皮也有感應(yīng)電。在這些情況下，用驗電筆測試有電，不能作為存在觸電危險的依據(jù)。還必須采用其他方法(例如用萬用表測量)確認(rèn)其是否真正帶電。
案例分析分享總結(jié)篇八
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動。
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢。
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?？紤]到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，顧客可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風(fēng)險。
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
(1)在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
(2)項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對措施。
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立顧客服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期(1-3月)。
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額;樹立“綠色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度;收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。
中期(1年)。
鞏固、擴展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期(2年)。
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計。
視覺識別。
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局。
恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
世界上最出名的鴨子有兩只：一只是美國迪斯尼的唐老鴨，另一只是中國的全聚德烤鴨。唐老鴨象征了美國式的詼諧幽默，全聚德烤鴨則代表了典型的中華美食。
俗話說，“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”!即便是居住在四川偏遠(yuǎn)山區(qū)的地震區(qū)人民，見到頭戴“全聚德”字樣帽子的廚師給大家切菜做飯，也都?xì)g呼雀躍：“給外國元首做飯的大師傅來給咱們做飯了!”
近年來，全聚德在體制、機制、營銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設(shè)等方面進(jìn)行了一系列創(chuàng)新舉措，這個享譽全球的百年老店走上了規(guī)?；F(xiàn)代化和連鎖化的經(jīng)營道路。門店數(shù)量從集團(tuán)組建初期的3家發(fā)展到如今的70多家，品牌價值由1994年時的2.69億元猛增到的106.34億元，并于作為中國餐飲行業(yè)的首家上市公司，成功登陸a股市場。有著“中國第一餐飲”美譽的全聚德正在向著“世界一流美食，國際知名品牌”的愿景邁進(jìn)。
1834年，因家鄉(xiāng)遭受水災(zāi)，年僅15歲的楊全仁從河北來到北京，在前門大街上，擺了一個賣生雞生鴨的小攤。兩條長凳，一塊案板，便是他的全部家當(dāng)。只有15歲的逃荒少年楊全仁，每天靠著賣雞鴨的微薄收入，支撐著生活。每天太陽下山，楊全仁收工回家的路上，他都會路過當(dāng)時京城里最大的一家烤鴨店——便宜坊。這個聰明又能吃苦的少年，在心里默默許下愿望：有朝一日能開一家自己的烤鴨店。
為了實現(xiàn)這個夢想，楊全仁等了30年。
1864年，45歲的楊全仁的手里有了足夠的積蓄，便盤下了一家叫德聚全的干果店，把它變成了自己的烤鴨店。為了給他的烤鴨店起個好名字，楊全仁還請來了風(fēng)水先生。風(fēng)水先生看著店對他說，如果在新店上起一座樓，就會與旁邊的井兒胡同構(gòu)成八抬大轎的形狀，楊全仁就可坐上八抬大轎，新店鋪的生意也會越來越好。可是，要坐上“八抬大轎”，以楊全仁當(dāng)時的財力來說，卻只能是個夢想。他能做的，就是將德聚全倒過來，成為自己的字號，并請人寫了牌匾。不知道為什么，從那時候起“德”下面就少了一橫，直到今天都成為一個未解的謎團(tuán)。
起初，全聚德的生意并不是太好。他也明白，若還想要在飯館眾多的前門外大街站住腳，成為像便宜坊那樣的名店，除了要有豐富經(jīng)營經(jīng)驗之外，還要有自己的特色。他不惜重金請來了曾經(jīng)在宮里做過御用廚師的孫師傅。孫師傅一來，全聚德的生意果然立刻火了。因為他帶來了與傳統(tǒng)燜爐烤鴨完全不同的掛爐烤鴨技術(shù)。
全聚德的生意一天好過一天，此時的楊全仁又想起了那位風(fēng)水先生的話，為了圓坐上八抬大轎的夢，楊全仁開始蓋樓。為此他欠了不少債?？上钊蔬€沒看到那座二層小樓落成，在第一層剛剛建好后，1890年，楊全仁便離開了人世。
楊全仁死后，山東人李子明成了全聚德的新掌柜。此前他在另一家飯館做賬房先生。李子明剛剛剛上任，討債的便紛紛找上門了。
為了對付這些討債的，李子明已在之前派人用紅紙包了些碎石充當(dāng)銀子，把沙土裝進(jìn)面粉袋冒充面粉。可這些辦法，雖然暫時打發(fā)走了那些討債的，但畢竟不能長久的應(yīng)對，時間長了討債的人們不僅會上門鬧事，最怕是把全聚德的名聲給搞壞了。可當(dāng)時全聚德的資金確是捉襟見肘，情急之下，精明的李子明想出一個兩全其美的法子——開始發(fā)行鴨票子抵充債務(wù)。
全聚德發(fā)行鴨票是在同治、光緒、宣統(tǒng)年間，特別是在興建全聚德二層樓房的時候，為了籌措資金，更是大量發(fā)行鴨票子。1923年，全聚德停發(fā)鴨票子。由于社會動蕩，歲月滄桑，可惜全聚德竟未能留下一張鴨票子。
全聚德的鴨票子，是用染成紅色的宣紙印制的。鴨票呈長方形，上邊切去兩角，抬頭印有“全聚德老爐鋪鴨票”八字，票據(jù)內(nèi)容為：取大燒鴨子兩只，已付銀若干，落款處簽有全聚德的鮮紅大印。
不久，北京城里人們逢年過節(jié)登門拜訪時，便會互相贈送全聚德的鴨票子，這種鴨票子不僅代替了油乎乎的鴨子，又當(dāng)做禮物一樣送給親朋好友，非常實惠。自然，這種既方便又體面的鴨票子很快在北京城里流行起來。由于經(jīng)營有方，三年之后，李子明便還清了老掌柜欠下的全部債務(wù)。
除了在經(jīng)營上動腦筋外，李子明在管理上也別有一套。而為了爭取到更多的客源，他親自到別的飯館里去物色出色的堂頭。好的堂頭，必須要求他記憶力特別好，來過一次就知道是什么身份，下次來就能馬上反應(yīng)過來，客人就會非常高興，從此便成?？?。不僅如此，為了讓每一位顧客相信全聚德的貨真價實，李子明還在顧客選鴨時專設(shè)一個賣手。賣手把活的鴨子拿給客人看并讓客人親自在鴨身上題字，說明鴨子所屬。這樣贏得了很多客人的贊賞。
對于店中同樣來自山東的伙計們，李子明也有著嚴(yán)格的要求。每天早上六點，全聚德的伙計們便要起床，開始一天忙碌的工作。他要求伙計們在日常生活中也要有規(guī)矩，不能壞了全聚德的形象。曾經(jīng)有一個伙計，僅僅因為看了場低俗的花鼓戲，便被他開除，而對于那些染上毒癮或抽大煙惡習(xí)的人，李子明更是毫不留情地請其走人。對店里其他老實的伙計們，他卻通情達(dá)理。有要娶親的伙計，李子明則會不惜走上很遠(yuǎn)的路，參加他們的婚禮，為他們慶賀，并且還會送上厚厚的紅包。因此，深得人心。
就在李子明準(zhǔn)備大干一場時，1922年1月，第一次直奉戰(zhàn)爭爆發(fā)，直系軍閥吳佩孚取得勝利。一時間，人們之間流傳著商鋪會被亂兵洗劫的各種消息，前門大街上的商鋪老板各個憂心忡忡。
這一天，全聚德里來了一位軍官，自稱是吳佩孚部隊的軍需官。他對李子明說，吳大帥為犒賞三軍，點名要全聚德準(zhǔn)備200桌飯菜，并且每桌必須上一只鴨子。這對于全聚德來說，幾乎是一個不可能完成的任務(wù)。但是令所有人吃驚的是，李子明果斷地接下了這個任務(wù)。因為在他看來，如果不接，有可能得罪軍方，從而給全聚德帶來麻煩。而接下來，對于全聚德來說，無疑是一個壯大聲勢、擴大生意的好機會。
在李子明的經(jīng)營管理下，全聚德的生意做得紅紅火火。此時的李子明沒有忘記老掌柜的八抬大轎夢。這一年的三月，全聚德的二層小樓終于落成。
可是，沒過多久，距全聚德不遠(yuǎn)處，開了一家?guī)缀跖c全聚德一模一樣的烤鴨店，掌柜的原來是全聚德管總賬的，因為與李子明鬧矛盾，便離開了全聚德，開了這家叫“華贏全”的烤鴨店，與全聚德唱起了對臺戲。還起名“華贏全”，即一定能贏全聚德的意思。
得知此訊后，李子明在開張當(dāng)天，率全聚德眾伙計到場祝賀，還送上了賀匾。但是李子明的這一舉動并沒有感動華贏全的老板。為了徹底搞垮李子明和全聚德，華贏全的老板甚至鼓動全聚德的少東家，將全聚德秘密賣給一個美國人。得知此訊后，李子明悲憤欲絕。但不久他就搞清了事實的真相：美國人買的并非全聚德，而是全聚德用于烤制的鴨子。原來是虛驚一場。
1924年9月，第二次直奉戰(zhàn)爭爆發(fā)，奉系軍閥張作霖打敗吳佩孚，占領(lǐng)北京城。此時，一直對李子明耿耿于懷的華贏全的老板，以當(dāng)年李子明為吳佩孚部作慶功宴為由，以“支持內(nèi)戰(zhàn)”罪名，到張作霖處密告李子明，李子明被抓。為救李子明，全聚德的堂頭和伙計在張大帥60壽辰之際，精心準(zhǔn)備了一道“猜謎夜宴”，使喜歡附庸風(fēng)雅的張大帥大為歡心，李子明終于獲釋。
躲過劫難的李子明回到全聚德后，更是用心經(jīng)營。為了吸引更多的顧客，他還在每天下午的營業(yè)低峰期，推出了面向勞苦大眾的“低價鴨”，全聚德的生意越來越火爆。而一直與它唱對臺戲的華贏全最終因經(jīng)營不善而倒閉。到了三十年代后期，人們便公認(rèn)：全聚德烤鴨質(zhì)量已超過老字號便宜坊，堪稱京師第一了。
在坐上京師第一烤鴨店交椅后，李子明決定不再發(fā)展全聚德。由于他在全聚德并沒有股份，所以他把掙來的錢除了交給東家外，其余的便都分給了眾伙計。
坐上八抬大轎的李子明也發(fā)了財，他在山東老家蓋了房，成了當(dāng)?shù)氐拇髴羧思摇４藭r的李子明卻染上了抽大煙的惡習(xí)，長年有兩個伙計伺候著。每次到店里時，一個伙計會緊走幾步，進(jìn)店門后，向店里的伙計們伸出大拇指，眾人立刻鴉雀無聲，知道是掌柜的到了。而此時的李子明往往會動不動就發(fā)脾氣，訓(xùn)斥伙計。不久，李子明便離開了人世，按照他的遺愿，家人將他葬在了山東老家的山林中。離別家鄉(xiāng)30年的李子明終于回到了他的故鄉(xiāng)。
新中國成立后，瀕臨倒閉的全聚德在黨和政府的關(guān)懷下逐步繁榮，并成為國家外交宴請的重要飯店。周生前27次光臨全聚德宴請外賓，并對全聚德的事業(yè)發(fā)展給予了特別的關(guān)注。為了滿足不斷發(fā)展的業(yè)務(wù)需求，在周的親切關(guān)懷下，1978年在和平門建成了亞洲最大的單種菜館——全聚德和平門烤鴨店。遺憾的是周沒有看到落成開業(yè)的那一天，但周對全聚德的細(xì)致關(guān)懷卻銘記在每一個全聚德人的心中。有一次周在宴請外賓時，一位外賓好奇地問起“全聚德”三個字的涵義，周機智而精辟地解釋為“全而無缺、聚而不散、仁德至上”。宴會后，周還來到門前，望著牌匾，對周圍的員工說：“你們是個百年老店，有一塊很吸引人的招牌，要愛護(hù)你們的金字招牌，把生意做好，為國家多做貢獻(xiàn)?！?/p>
周對“全聚德”三字的詮釋，精辟地概括了百年全聚德一貫追求和秉承的經(jīng)營思想?！叭鵁o缺”意味著全聚德廣納魯、川、淮、粵之味，菜品豐富，質(zhì)量上乘無缺憾：“聚而不散”意味著天下賓客在此聚情聚力，情意深厚：“仁德至上”則集中體現(xiàn)了全聚德人以仁德之心真誠為賓客服務(wù)、為社會服務(wù)的企業(yè)精神，這也正是全聚德商魂所在。
“全聚德”不僅以烤鴨而飲譽海內(nèi)外，而且以全鴨席、特色菜、創(chuàng)新菜、名人宴為代表的系列精品菜肴形成了全聚德海納百川的菜品文化。
在全聚德廚師的手中，鴨子全身都變成了寶貝。歷代廚師在制作烤鴨的同時，利用鴨膀、鴨掌、鴨心、鴨肝、鴨胗等原料，精心創(chuàng)制了各種美味的冷熱菜肴。經(jīng)過多年的積累，形成了以芥茉鴨掌、火燎鴨心、燴鴨四寶、芙蓉梅花鴨舌、鴨包魚翅等為代表的“全聚德全鴨席”。頗有意思的是，有一次王光英副委員長在全聚德用餐時說：“‘全鴨席’各種鴨原料都全了，唯獨缺少一種菜。”大家都想不出是什么，他哈哈一笑：“是鴨蛋啊!”大家恍然大悟。經(jīng)過細(xì)心研究，全聚德的菜單中又多了一道新菜——“水晶鴨寶”，添補了“全鴨席”的空白。
1993年中國北京全聚德集團(tuán)有限責(zé)任公司成立以來，通過實施品牌戰(zhàn)略，不斷堅持改革與創(chuàng)新，取得顯著成效。集團(tuán)公司發(fā)揮老字號品牌優(yōu)勢，強化精品意識，實施正餐精品戰(zhàn)略?，F(xiàn)已形成擁有50余家成員企業(yè)，年營業(yè)額近10億元，銷售烤鴨300余萬只，接待賓客500多萬人次，資產(chǎn)總量7億元，無形資產(chǎn)價值106.34億元的全國最大的餐飲集團(tuán)之一。
在取得巨大經(jīng)濟(jì)效益的同時，全聚德集團(tuán)也時刻感覺到行業(yè)間、地域間、體制間以及飛速發(fā)展的知識經(jīng)濟(jì)所帶來的巨大壓力和緊迫感，要想在激烈的競爭中立于不敗之地，就必須創(chuàng)新?！袄献痔枴痹谇笞冞^程中，把連鎖、擴張等新的理念也融入市場管理策略中，繼續(xù)下大力創(chuàng)新“全聚德”品牌，使“老字號”更加輝煌。
2003年11月，全聚德集團(tuán)與華天飲食集團(tuán)聯(lián)合，成立聚德華天控股有限公司;4月，全聚德集團(tuán)和首都旅游集團(tuán)、新燕莎集團(tuán)實現(xiàn)戰(zhàn)略性重組;2011月，中國全聚德股份有限公司成立;1月，仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店3家老字號進(jìn)入新公司。新集團(tuán)公司的組建，標(biāo)志著集團(tuán)公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，初步搭建了完善的現(xiàn)代企業(yè)制度的基本框架，成為首旅集團(tuán)六大板塊中的第一大板塊——“餐飲板塊”，形成品牌化、專業(yè)化經(jīng)營的集團(tuán)公司;標(biāo)志著全聚德從過去的烤鴨品牌擴展到餐飲品牌，從單一品牌經(jīng)營擴展到多品牌經(jīng)營，全聚德將代表著北京古老和新生的餐飲文化、歷史文化概念的餐飲品牌，成為可以充分?jǐn)U展全聚德歷史文化內(nèi)涵的符號。
全聚德既是傳統(tǒng)的，她歷經(jīng)142年鍛造，鑄就成馳名中外的民族品牌;全聚德更是現(xiàn)代的，她適應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，使傳統(tǒng)老字號轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代餐飲集團(tuán);全聚德雖是古老的，她跨越了3個世紀(jì)，歷經(jīng)百年滄桑;全聚德又是年輕的，她正走在21世紀(jì)的大道上，開拓著中華民族品牌新的事業(yè)。
案例分析分享總結(jié)篇九
一級注冊消防工程師考試干貨分享：消防工程師案例分析題解題思路。就跟隨小編去了解下吧，想了解更多相關(guān)信息請持續(xù)關(guān)注我們應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
對于廠房、倉庫等工業(yè)建筑防火案例，在理解題目中情景描述之后，主要以廠房倉庫生產(chǎn)或儲存物品的種類數(shù)量、廠房倉庫的火災(zāi)危險性分類(甲、乙、丙、丁、戊類)、耐火等級為依據(jù)，從建筑物層數(shù)、防火分區(qū)的最大允許面積，廠房倉庫內(nèi)設(shè)置內(nèi)辦公室(休息室)的要求、中間倉庫布置的要求、防火間距、消防車道的布置、構(gòu)造防火(防火門、墻體、樓板等的耐火極限)、安全疏散設(shè)施(安全出口、樓梯間、疏散走道的形式、位置、寬度、距離)等知識點考慮問題的答案。
對于民用建筑防火案例，在理解題目中的情景描述之后，主要以建筑物的功能(住宅、人員密集場所、老人兒童場所、歌舞游戲娛樂放映場所等)、建筑物的分類(單多層、一類高層、二類高層)為依據(jù)，從耐火等級、防火分區(qū)的最大允許面積、防煙分區(qū)的最大允許面積、建筑物平面布置的要求、防火間距、消防車道的布置、消防登高面和登高操作場地的設(shè)置要求、構(gòu)造防火(防火門、墻體、樓板等的耐火極限)、安全疏散設(shè)施(安全出口、樓梯間、疏散走道等的形式、位置、寬度、距離)、室內(nèi)各部位的裝修材料燃燒性能(a\b1\b2\b3)的選取等知識點考慮題的答案。
對于建筑消防設(shè)施配置方面的案例，在理解題目中情景描述之后，以建筑物類型工業(yè)建筑、民用建筑、單多層)、建筑物耐火等級為依據(jù)，從室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)，自動噴水滅火系統(tǒng)(根據(jù)使用場所的情況采用開式、閉式、干式、濕式、預(yù)作用、水幕等系統(tǒng))、氣體滅火系統(tǒng)、泡沫滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警及聯(lián)動系統(tǒng)、建筑滅火器、消防電梯、消防水泵、管道、消防水池、消防水箱、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等方面根據(jù)現(xiàn)行規(guī)范要求考慮問題的解答。
對于建筑消防設(shè)施檢測與驗收方面的案例，在理解題目中的情節(jié)描述之后，以各消防設(shè)施設(shè)置、功能要求為依據(jù)，主要從驗收資料、系統(tǒng)安裝質(zhì)量和技術(shù)檢測要求及檢測辦法、系統(tǒng)調(diào)試要求、功能性調(diào)試、聯(lián)動調(diào)試、安裝中常見的問題和錯誤、合格判定標(biāo)準(zhǔn)等知識點考慮問題解答。對于建筑消防設(shè)施維護(hù)管理與保養(yǎng)方面的案例，在理解題目中情景描述之后，主要從各消防設(shè)施的日常巡查內(nèi)容、巡查方法及要求、巡查周期、年度季度月度檢查項目、年度檢測項目及要求、系統(tǒng)常見故障的原因及處理方法等知識點考慮問題解答。
對于消防性能化設(shè)計評估案例，在理解題目中情景描述之后，主要從性能化設(shè)計評估的管理流程、性能化設(shè)計評估消防安全總目標(biāo)選取、火災(zāi)場景的設(shè)定、疏散場景的設(shè)定、模擬軟件的選取，人員疏散安全判據(jù)的選定，防止火災(zāi)輻射蔓延準(zhǔn)則的選定，建筑內(nèi)可燃物的狀況及火災(zāi)荷載密度、防止火災(zāi)輻射蔓延的措施，煙控系統(tǒng)的量化指標(biāo)、疏散時間的組成及選取、疏散通道的有效寬度等知識點考慮問題解答。
對于消防安全評估案例，在理解題目中情景描述之后，主要從評估的內(nèi)容、評估的范圍、需要收集的信息、評估目標(biāo)風(fēng)險的識別，評估指標(biāo)體系建立、風(fēng)險的分析與計算、評估結(jié)論和風(fēng)險控制措施與對策等知識點來考慮問題解答。
對于建設(shè)工程施工現(xiàn)場消防安全管理案例，在理解題目中情景描述之后，主要從臨時用房燃燒性能、臨時用房及在建筑物的防火間距、臨時消防車道設(shè)置、臨時消防救援場地的設(shè)置、臨時用房的平面布置、宿舍辦公用房的最大允許建筑面積、宿舍辦公用房的'安全疏散、臨時消防給水系統(tǒng)、應(yīng)急照明配置、滅火器配置、動火審批的管理、施工現(xiàn)場消防安全管理制度、施工現(xiàn)場員工消防安全教育培訓(xùn)和演練等知識點考慮問題解答。
對于建筑物消防安全管理案例，在理解題目中情景描述之后，主要從重要火災(zāi)隱患的判定、火災(zāi)隱患整改、民用建筑疏散出口設(shè)置要求、民用建筑袋形走道長度、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和自動噴水滅火系統(tǒng)的設(shè)置、民用建筑室內(nèi)消防栓的設(shè)置、民用建筑電梯前室的設(shè)置要求、消防供電的相關(guān)要求、多產(chǎn)權(quán)民用建筑消防安全管理歸屬的判定、消防安全制度、消防安全培訓(xùn)、滅火和應(yīng)急疏預(yù)案及演練、消防檔案、消防檢查與巡查、消防安全組織機構(gòu)等知識點考慮問題解答。
對于火災(zāi)案例分析主要根據(jù)案例中對起火場所的基本情況、起火的經(jīng)過、火災(zāi)撲救經(jīng)過、人員傷亡的原因等情況的描述，從造成火災(zāi)的直接原因(操作不當(dāng)、電氣短路、縱火等)和間接原因、火災(zāi)的教訓(xùn)(消防管理不到位、工作人員培訓(xùn)不到位、火災(zāi)時不懂逃生方法等)、違反消防法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)情況(安全出口情況、消防設(shè)施的配置及運行狀況、室內(nèi)裝修材料、建筑物總平面布局和平面布置情況等)、監(jiān)管的缺失等方面考慮問題解答。
案例分析分享總結(jié)篇十
在我的班主任工作中，我最大的感受是充實。它不僅需要愛心與細(xì)心，更需要創(chuàng)造，因為你面對的是充滿創(chuàng)造力的孩子，而且隨著社會的發(fā)展，孩子的問題也越來越多了。因此，我們的班級工作也應(yīng)當(dāng)富有創(chuàng)造性，下面我就談?wù)勎以诎嗉壒芾碇械囊恍┕芾矸椒ā?/p>
一、善于表揚，巧妙批評，以典型作為榜樣。
案例：我們班某同學(xué)，父母都是外市老師，工作忙，離家又遠(yuǎn)，所以平時和爺爺奶奶生活在一起。他的行為習(xí)慣差，經(jīng)常愛講話、接話、打架，而且總認(rèn)為自己有理，在班的影響也很大。后來，我就與他的家長聯(lián)系，跟她的媽媽和他多次談心，從正面、側(cè)面去了解他。期間，只要他取得點滴進(jìn)步，我都采取不同程度的鼓勵，使他產(chǎn)生了親切感、信任感，愿意與我們心靈交流，這樣使他從思想上認(rèn)識到錯誤，改正錯誤。在班里也給他自我表現(xiàn)的機會，使他感覺到了自己的價值所在。現(xiàn)在，他在學(xué)習(xí)上有了很大進(jìn)步，也有了一定的興趣。
分析：小學(xué)生喜歡得到老師的表揚和鼓勵，這對他們是榮譽的享受，更能增強他們的勇氣和力量。當(dāng)然，“金無足赤，人無完人”，由于每個學(xué)生的家庭環(huán)境、社會環(huán)境、自身的心理素質(zhì)不同等方面的影響，學(xué)生中存在著較大的差異。有的勤奮守紀(jì)，有的厭學(xué)做壞事。做為教師，要正視學(xué)生的差異，對于問題學(xué)生，要從關(guān)愛的心態(tài)出發(fā)，對他們要曉之以理，動之以情，用人格力量去感化他們。
二、要樹立正確的學(xué)生觀。
案例：一次，上課鈴響了，同學(xué)們都進(jìn)了教室，上了大約五分鐘的時間，忽然外面有個學(xué)生喊：報告！我一看，原來是我班的某同學(xué)，這一下我可氣不打一處來，就嚴(yán)厲地批評了他一頓：“你平時總好玩，上了課還要玩半天才來。怎么回事？”平時大大咧咧的他這下可急了，眼淚分明在眼圈里打轉(zhuǎn)：“我不是遲到，我是給別班的一個同學(xué)找找東西，這才來晚的?！痹瓉硭亲龊檬?，我知道錯怪了他，連忙給他道歉，并表揚了他，讓他回座坐好。
分析：都說：“眼見為實”，可有的時候親眼看見了，卻并不一定是你以為的。這是深刻的教訓(xùn)，因孩子的心是稚嫩的，一旦你傷害了他，就不容易愈合。作為教師在批評學(xué)生之前一定要好好想想：“事情弄明白了嗎？”千萬不能草率去判斷、處理。如果學(xué)生和你產(chǎn)生了對立情緒，那我們的教學(xué)就更難進(jìn)行了。
十幾年來，我通過實踐和探索在班級管理中雖沒有取得輝煌的成績，但也積累了一些經(jīng)驗，時勢在變，教育在變，學(xué)生也在變，作為班主任一定要學(xué)習(xí)新的有用的東西，永遠(yuǎn)走在時代的前面。班主任工作是復(fù)雜而繁重的，只要我們捧著一顆真誠的“愛心”去澆灌他們，就無悔我們的人生。
這件事雖說不是大事但對我觸動很大，作為班主任我們一定要樹立正確的學(xué)生觀，學(xué)生都是可教育可塑造的。當(dāng)學(xué)生犯錯誤時，老師不能太過于沖動?？赡苡捎诩痹甑那榫w或一時不冷靜會說出一些過火的話，而嚴(yán)重傷害了學(xué)生的自尊心，使他們失去了努力改正缺點的勇氣和信心，嚴(yán)重抑制了學(xué)生的主體性。有時，教師一句傷學(xué)生的話，就可能使學(xué)生永遠(yuǎn)不能原諒老師，產(chǎn)生對立的情緒，教育工作就更難進(jìn)行了，因此我班的每周小結(jié)，我都讓學(xué)生說說應(yīng)該給自己加幾顆星，為什么？學(xué)生在一個正確的輿論導(dǎo)向內(nèi)總是自覺的約束自己，否則一周下來，其他同學(xué)得星了，而自己沒有，則非常難為情。因而樹立了較好的班風(fēng)學(xué)風(fēng)，班主任工作也做得輕松多了。（班主任工作）總之，辦法比困難多，只要用心去做事，總有收獲。另外我們不能用一成不變的老眼光看學(xué)生，而應(yīng)該用發(fā)展的眼光看待學(xué)生，要注意到學(xué)生取得的每一點進(jìn)步。學(xué)生犯了錯誤，只要改正了，就應(yīng)該原諒，而不應(yīng)總掛在嘴邊。批評更應(yīng)就事論事，今天的事就說今天的，把以前的、其他的都抖落出來說幾句，學(xué)生肯定會有消極的心理。心理學(xué)家認(rèn)為“愛是教育好學(xué)生的前提”。作為一個教師，都應(yīng)“以人為本”，尊重每一位學(xué)生。教育是心靈的藝術(shù)。我們教育學(xué)生，首先要與學(xué)生之間建立一座心靈相通的愛心橋梁。
三、勇于認(rèn)錯，從我做起。
有次考單元測試卷，小劉的試卷基本上全部正確，我當(dāng)時的第一直覺是——他抄了別人試卷！憤怒之中，我直接在他的試卷上打了個零分。當(dāng)發(fā)下試卷時，我看見他偷偷地哭了。結(jié)果問他同桌，他同桌對我說，小劉的媽媽怕他不會，已經(jīng)提前給他做了一遍，所以這次是他真實的考試成績！當(dāng)時我的心中真是五味雜陳。首先，我為我的莽撞感到自責(zé)，其次我為小劉沒有撒謊倍感欣慰。然后我思索著該怎么補救。最后我決定不掩飾自己的錯誤，勇于承認(rèn)。當(dāng)著全班學(xué)生的面，我表達(dá)了我的歉意。小劉反而安慰我，“老師，真的不用道歉，沒有關(guān)系的?！?/p>
這次的事情給我的啟示是深刻的。作為班主任，千萬不能“戴著有色眼鏡”看學(xué)生，這樣會傷害孩子的心靈，而且班主任要求學(xué)生必須做到的事是——勇于認(rèn)錯、知錯就改，自己首先要做到，這樣會化解許多的誤會與矛盾，身教勝于言傳。
四、不可輕視孩子的情感。
一直以來，班級學(xué)生的特點就是比較天真。但自從后轉(zhuǎn)來幾個孩子后，我覺得班級的風(fēng)氣就在一點點的改變。孩子們的認(rèn)識也逐漸“成熟“了。
說實話，在當(dāng)時，我也不敢保證自己就是這樣輕易放過去了，是對還是錯？我也不清楚，我所謂的履行諾言，他們會不會真的遵守。但是今天，當(dāng)我站在這里，我可以肯定地說“我成功了”。我給了自己一個滿意的答案，那就是：我發(fā)現(xiàn)的早，遏止的及時，方法也不是那么生硬或者強硬，孩子們轉(zhuǎn)變得還是很快的！我深深地感覺到，這次“情感波動”，不僅開啟了兩扇心靈之門，更重要的是我已經(jīng)成為了他們的朋友，喚醒了他們積極向上的內(nèi)心情感，使他們在這種情感的驅(qū)使下開始奔跑起來。
在網(wǎng)上不斷打開搜索引擎，我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在關(guān)注孩子性別教育的帖子還真是不少，其中，把孩子的性別期分成了四個階段，即：性別識別期；性別好奇期；性別障礙期；性別泛愛期，和一對一的早戀期，其中對于我們小學(xué)的班主任來說，我們所應(yīng)該把握的就是“性別好奇期”孩子的表現(xiàn)了，這時他們的各方面情感波動的重要階段。
（一）對著鏡子大喊我自信，我能行；這是培養(yǎng)孩子自信、自強的最好的方式。好像原來李榮老師班就實行過這個方法。
（二）開學(xué)初每班老師準(zhǔn)備一個沙袋，掛在班級門口醒目位置，每月進(jìn)行一次心理宣泄——捶沙袋；這是北京私利匯佳小學(xué)的方法。
（三）彎腰撿石子，利用班會，在班級地上撒石子，分組比賽撿等等。這樣可以訓(xùn)練孩子的耐心，克服浮躁的情緒，還可以形成班級的競爭意識，這也是個不錯的建議。
“只有我們注意每一個細(xì)節(jié)性的教育，有的放矢地訓(xùn)練，我們才能讓我們的教育走進(jìn)學(xué)生的心靈，實現(xiàn)“培養(yǎng)行為，培育心靈”的美好愿望。
五、喜歡，美好的情感。
下課了，坐在第一桌的小月仰起小臉說：“老師，求你了，別讓我和小澤一桌了?！蔽覇枺弧澳悄阆牒驼l一桌呢？”還沒等小月張口，鄰座的一名男生大聲說：“老師，他想和小明一桌?！迸②s忙矢口否認(rèn)連說沒有。那個小男生寸步不讓地說：“那你總回頭去看小明。”周圍的另外兩名男生也隨聲附和著。小月委屈地哭了。上課鈴響了，我望著滿臉淚痕的小月，再望望剛才七嘴八舌的幾名男生，我笑了笑，用手撫摸著小月的頭，輕輕地安慰了一句便離開了教室。
下午大課間是我的自習(xí)課，我沒有像往常一樣組織孩子們上語文課，而是決定和孩子們就今天發(fā)生的事進(jìn)行一次交流。首先，我很隨意地和大家談起我與英語老師的一次談話。“那天，我和李老師談起了小明，我們都認(rèn)為他是個吸引女生眼球的男孩，當(dāng)時還逗他一句，到中學(xué)一定要把握好自己?！彪S后，我問女生：“咱班哪個女生喜歡小明？”女生們先是面面相覷，繼而陸續(xù)地舉起了手。我接著說：“是啊，像這樣優(yōu)秀的男孩誰不喜歡呢？喜歡，這是一個多么動聽的字眼，又是一個多么美好的情感??！可是，如果我單獨問哪個女生喜歡小明，你會毫不猶豫地回答嗎？”同學(xué)們微笑著搖著頭。借此我和孩子們進(jìn)行了傾心的交流。主要從兩個角度談的：一是：你們到了青春期對異性多一些關(guān)注是正常的，喜歡某位異性也是一種正常情感，那說明你喜歡的人身上有許多優(yōu)點，不僅你喜歡，會有許多人喜歡。我舉了一個例子，就拿打籃球來說吧，女生看男生打球，都喜歡能投球的，跑得快的，能搶籃板的······，有誰會說，我就喜歡投大眼藍(lán)的？孩子們狂笑。二是：每一個同學(xué)都應(yīng)該把這種情感視為最純潔、最美好的情感，而不是用開玩笑的口吻去歪曲他。如果誰把這種情感歪曲了，說明誰的思想不夠純潔。
接下來我又讓孩子們做了一個動作，都回頭看，最后一桌的學(xué)生回頭向前看。之后，我問孩子們：“剛才你的視線里大概有幾個學(xué)生？”大家回答有6—7個?！澳沁@一回頭之間，他人一定看得出來你是為誰回頭的嗎？”孩子們給出的回答是否定的。緊接著我問道：“那么，誰又能斷定小月回頭就是在看小明呢？”直到這時，孩子們才恍然大悟。那幾個剛才生口舌的孩子也不好意思地低下了頭。
通過剛才的交流，大多數(shù)孩子應(yīng)該對異性之間的喜歡持正確認(rèn)識。至少個別孩子會明白，開這種玩笑會讓人認(rèn)為自己的思想本身有問題，而且還有可能與同學(xué)鬧糾紛。那以后，班級再也沒有人說男女之間的閑話。
反思：到了高年級，異性之間這種相互傾慕的情感十分正常，有時同學(xué)之間的相互取笑也在所難免。作為教師，既不可因正常而放任自流，更不能因孩子還小而大驚小怪。盡管他們還似懂非懂，我們也要及時地進(jìn)行正面的疏導(dǎo)，讓這種美好的情感成為一種永遠(yuǎn)的記憶，成為積極向上的一種動力。
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案例分析分享總結(jié)篇十一
摘要：本文通過對一例網(wǎng)絡(luò)成癮癥青少年的心理治療，闡述了對來訪者心理診斷和心理治療的過程，并根據(jù)與來訪者共同商定，采取了認(rèn)知行為療法使來訪者改變了原有的錯誤認(rèn)知，認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)成癮的危害性，能正確面對家庭中的問題和生活中所遇到的困難，改善了親子關(guān)系，建立自信，對生活抱有樂觀的態(tài)度，達(dá)到了心理治療的目標(biāo)。經(jīng)過六次咨詢，較好地實現(xiàn)了咨詢的近期目標(biāo)，并致力于使求助者產(chǎn)生更長遠(yuǎn)、更深刻的變化。咨詢結(jié)束后回訪，顯示咨詢效果良好。
關(guān)鍵詞：網(wǎng)絡(luò)成癮心理治療案例報告。
一、一般資料。
（一）一般情況。
劉某，男，19歲，未婚，大一學(xué)生，排行老二，上有一姐（已上大學(xué)），出生于江西省一個小農(nóng)村，從小在父母身邊長大，父母為其監(jiān)護(hù)人。
（二）個人成長史。
1、童年期生活：經(jīng)來訪者母親陳述得知，來訪者的母親圍產(chǎn)期、生產(chǎn)時情況良好，順產(chǎn)；來訪者童年時期走路、開始說話的時間與正常兒童一致，無重大特殊事件發(fā)生；童年時未患重大疾病，童年時與母親感情融洽，無退縮或攻擊行為，父親在外打工，與來訪者接觸較少。
3、來訪者的精神狀態(tài)：自我評價極高，自我感覺極好，否認(rèn)自己有心理問題，易怒，情緒很不穩(wěn)定。
4、來訪者的社會功能：上網(wǎng)過多影響正常的學(xué)習(xí)和生活。
（三）個人主訴。
我是從農(nóng)村考上大學(xué)，以前的主要生活就是學(xué)習(xí)，也沒有什么機會接觸網(wǎng)絡(luò)，到了大學(xué)后宿舍的同學(xué)經(jīng)常在一起大談時下流行的網(wǎng)絡(luò)游戲，感覺自己對此知之甚少，好像跟同學(xué)脫軌了似的，于是便開始接觸各類游戲，以證明自己的全面發(fā)展。最初上網(wǎng)有節(jié)制，只是周末玩1-2小時，學(xué)習(xí)、生活正常。兩個月以后，上網(wǎng)逐漸失去節(jié)制，每天都要去一趟網(wǎng)吧，并開始間歇性地逃課，生活開始變得無規(guī)律，打籃球的愛好也放棄了。臨近期末時，每天玩通宵，白天回寢室睡覺，基本放棄了學(xué)習(xí)。期末考試有五科亮紅燈。寒假返校，仍然止不住泡網(wǎng)吧?，F(xiàn)在一離開網(wǎng)吧就煩躁不安，心里空蕩蕩的，沒有精神，什么事也不想干。吃飯沒有胃口，腸胃不舒服，見人也不想搭理。看不進(jìn)去書，記憶力明顯下降，思維和反應(yīng)速度明顯減慢。內(nèi)心痛苦，想盡快改變現(xiàn)狀，可一次次努力都以失敗告終。其實上網(wǎng)也沒有特別的偏好，打游戲、聊qq、瀏覽網(wǎng)頁等，可就是離不開網(wǎng)絡(luò)。
（四）觀察和收集到的材料。
二、評估與診斷。
3、診斷依據(jù)：
2)根據(jù)許又新的神經(jīng)癥評分三標(biāo)準(zhǔn)：病程、精神痛苦程度和社會功能受損程度，求助者得分不足六分?？梢耘懦窠?jīng)癥。
3)根據(jù)求助者的癥狀表現(xiàn)：每天都必須上網(wǎng)，一接觸電腦便“有勁兒”，一旦離開則煩躁不安，沒有精神，現(xiàn)實興趣減退?？梢詳喽ㄇ笾叩倪@些表現(xiàn)皆源于網(wǎng)絡(luò)成癮。
4)心理測驗結(jié)果：選擇yong的網(wǎng)絡(luò)成癮測查量表，求助者的總分達(dá)到85分，屬于重度網(wǎng)絡(luò)成癮。
三、咨詢目標(biāo)。
1、具體目標(biāo)與近期目標(biāo)：改善網(wǎng)絡(luò)成癮狀態(tài)，恢復(fù)正常的學(xué)習(xí)和人際交往，提高生活自理能力。
2、最終目標(biāo)與長遠(yuǎn)目標(biāo)：提高學(xué)習(xí)動機和自信心，增強自我調(diào)控能力，促進(jìn)求助者的心理健康和發(fā)展，達(dá)到人格的成熟與完善。
四、咨詢方案。
（一）咨詢方法和原理。
1、方法:認(rèn)知行為療法。
2、原理：認(rèn)知行為療法認(rèn)為錯誤的認(rèn)知和觀念是導(dǎo)致情緒和行為問題的根源。因此，咨詢的根本目標(biāo)就是要發(fā)現(xiàn)并糾正錯誤觀念及其賴以形成的認(rèn)知過程，使之改變到正確的認(rèn)知方式上來。咨詢師可以通過提問和自我審查的技術(shù)來幫助求助者確定問題，使用語義分析技術(shù)來糾正核心錯誤觀念，并運用行為矯正技術(shù)來改變求助者不合理的認(rèn)知觀念，經(jīng)過認(rèn)知復(fù)習(xí)鞏固剛建立起來的認(rèn)知過程和正確的認(rèn)知觀念，使求助者在實際生活中能夠做到完全依靠自己來調(diào)節(jié)認(rèn)知、情緒和行為。
3、咨詢過程。
第三步，學(xué)習(xí)動機激勵。以優(yōu)秀人物傳記作為榜樣激勵，以格言警句勵志，對自我形象進(jìn)行積極心理暗示，樹立正確的人生目標(biāo)；在學(xué)習(xí)方面提供必要幫助，培養(yǎng)學(xué)習(xí)動機等。
3.2具體咨詢過程。
第一次咨詢（____年5月9日）。
目的：了解基本情況，建立良好的咨詢關(guān)系。
過程：填寫治療登記表，詢問基本情況，介紹治療的有關(guān)事項和規(guī)劃。通過平等、真誠的交流與來訪者建立合作、平等的良好的治療關(guān)系，獲得來訪者的信任，較全面、真實地了解了來訪者的基本情況。
第二次咨詢：（____年5月16日）。
目的：加深咨詢關(guān)系，進(jìn)行心理診斷，確定咨詢目標(biāo)。
過程：在前一次所建立較好咨詢關(guān)系基礎(chǔ)上，對其進(jìn)行心理測評，然后將事先整理好的有關(guān)資料交給劉某，資料內(nèi)容包括：怎樣正確使用互聯(lián)網(wǎng)，上網(wǎng)過度對個人身心健康造成的危害等，希望他回家能認(rèn)真閱讀一下；每天堅持寫日記，記錄自己每天玩游戲的時間、頻率以及對自己的影響等。同時，給其父母布置作業(yè)：每一周由母或父給兒子寫一封信，說出最想對孩子說的話，寫出對孩子的愛和擔(dān)憂。目的是通過文字傳遞真實的感情，緩解緊張的親子關(guān)系，建立良好的家庭氛圍。
第三次咨詢：（____年5月24日）。
目標(biāo)：糾正負(fù)性認(rèn)知。改變來訪者對自己的消極信念，充分認(rèn)知網(wǎng)絡(luò)成癮的危害性，強化其愿意改變的意愿。
過程：通過團(tuán)體治療讓來訪者深入地探討與學(xué)習(xí)如何提高自信、培養(yǎng)責(zé)任感、增強抗挫折能力、增強情緒管理能力、改善人際關(guān)系等等具體問題的解決，讓來訪者在與其他學(xué)員的互動過程中練習(xí)習(xí)得的新能力和方法。向他出示了一些關(guān)于過度使用網(wǎng)絡(luò)的診斷標(biāo)準(zhǔn)，來訪者表示可以接受，通過對照自己記錄的時間表，他承認(rèn)上網(wǎng)時間是多了一點。其母親非常配合，將她寫給兒子的信，拿了出來，我讓劉某盡可能帶著感情讀一遍，信中內(nèi)容包含關(guān)切之意，劉某臉上出現(xiàn)受感動的表情。低著頭說“自己讓父母操心了”。
第四次咨詢：（5月30日）。
目標(biāo)：鞏固之前取得的效果，使來訪者徹底擺脫原有的不合理的信念及思維方式，認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)對自己的危害；使來訪者學(xué)會理性的思維方式，學(xué)會與環(huán)境相適應(yīng)的情緒和行為反應(yīng)模式，從根本上清除病因，學(xué)會和家長交流、溝通；對于來訪者的父母，讓他們認(rèn)識到孩子的年齡階段的需求，學(xué)會尊重和理解孩子，與孩子溝通、交流。
過程：通過個體治療的會談，就其家庭作業(yè)做進(jìn)一步的分析，通過蘇格拉底式辯論使來訪者徹底擺脫其不合理的信念，使其明白“每個人沒有權(quán)利必須得到周圍人士的贊賞”，教會來訪者使用“黃金規(guī)則”去處理人際關(guān)系，幫助來訪者進(jìn)一步擺脫原有的不合理信念及思維方式，學(xué)會用“希望”、“想要”代替“必須”、“應(yīng)該”等，從而使來訪者在治療結(jié)束之后仍能用學(xué)到的東西應(yīng)對生活中遇到的問題，并對出現(xiàn)新的、合理思維和行為進(jìn)行及時的陽性強化，讓來訪者體驗到自己掌握命運的能力，提高自信心，減少他以后生活中出現(xiàn)情緒困擾和不良行為的傾向，以使其能更好地適應(yīng)社會現(xiàn)實生活。通過來訪者和其母親的家庭治療，讓親子間的關(guān)系得以緩解，相互了解彼此的內(nèi)心真實想法，明確溝通的重要性，尋找適合于自身家庭的交流模式，并不斷練習(xí)使用該交流方式，使之成為一種自然的溝通。
布置治療作業(yè)：讓來訪者收集自己在日常生活中對其他事情的看法，找出其中不合理的地方，對不合理信念進(jìn)行分析，找出新的合理的信念，寫出自己獲得的新的情緒和行為，以及治療的收獲等，從而加深、鞏固新的合理的信念。
第五次咨詢：（6月6號）。
目標(biāo)：網(wǎng)絡(luò)行為矯正。與求助者共同討論和商定具體、可行的行為矯正方法過程：1、檢查家庭作業(yè)，通過前幾次的咨詢來訪者對自己的網(wǎng)癮情況有了一定的認(rèn)識，自責(zé)自己太不自覺，逃了很多課，對之前的一些消極的信念也有些改變。順勢向他介紹了一些學(xué)習(xí)—奮斗—成功的知識和榜樣，說明學(xué)習(xí)對人是多么的重要。他也很高興地給我講述自己當(dāng)年中考時多么用功。2、討論行為矯正方法：1)避免去校外網(wǎng)吧，遠(yuǎn)離無節(jié)制上網(wǎng)的環(huán)境。倘若實在有需要，如查閱學(xué)習(xí)資料、上交課程作業(yè)等，則直接到學(xué)校電子閱覽室。2)每次上網(wǎng)不得超過一個半小時。隨身攜帶小鬧鐘，并將鬧鐘的定時器調(diào)至一個半小時。如果超過規(guī)定的上網(wǎng)時間，耳邊則會響起刺耳的警示鈴聲和催促錄音。
3)每天堅持約上幾個同學(xué)打籃球40分鐘。這種轉(zhuǎn)移能量法，不僅能減少求助者對網(wǎng)絡(luò)的依賴，改善與同學(xué)的關(guān)系，恢復(fù)正常社會功能，而且還有助于其逐漸克服自卑，提升自我效能感。4)早晚盥洗，每天堅持疊被子、收拾課桌，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。5)每天堅持寫日記，記錄網(wǎng)絡(luò)使用行為，以及學(xué)習(xí)、身體鍛煉等其他活動，并進(jìn)行自我評價。
第六次咨詢：（6月12號）。
目標(biāo)：鞏固提高來訪者的理性信念和行為模式，激勵學(xué)習(xí)動機。啟發(fā)來訪者發(fā)現(xiàn)自身優(yōu)勢，挖掘內(nèi)在潛能。
過程(1)詢問行為矯正方法執(zhí)行情況：求助者說，這星期以來，沒有去過網(wǎng)吧，只是周末到電子閱覽室，給高中朋友發(fā)了一封郵件。
（2）引導(dǎo)求助者回憶上大學(xué)以來的成功經(jīng)驗，越多越好，哪怕是很小的一次成功，以進(jìn)一步喚起求助者對成功情緒的積極體驗。(3)對求助者的成功經(jīng)歷和完成咨詢作業(yè)的情況給予熱情洋溢的肯定，并啟發(fā)和幫助求助者充分挖掘自身的優(yōu)點，建議其將這些優(yōu)點一一列舉出來，寫在便攜筆記本上，以便于隨時提醒自己，激勵自己。咨詢師還重點就求助者“不甘落后”的優(yōu)點，作了深入翔實的闡析，并對其進(jìn)行積極的暗示，“其實你的心里一直有一股很強大的、向上的勁兒，只是被某個蓋子壓著了。只要掀開這一蓋子，你那股巨大的力量就發(fā)揮出來了”，真誠、熱情地鼓勵求助者深入發(fā)掘自己的內(nèi)在潛能，爭取最大限度的進(jìn)步。
4、咨詢效果評估。
（1）求助者癥狀的改善：不再沉迷于網(wǎng)絡(luò)，能夠按時上課、就寢。
（2）輔導(dǎo)員的評價：人變精神了，很少逃課了。上課狀態(tài)有所改善，參加班集體活動的次數(shù)增多。聽室友反映，求助者愛干凈了很多，與同學(xué)之間的交往也增加了許多。
參考文獻(xiàn)：
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[5]嚴(yán)文華，做一名優(yōu)秀的心理咨詢師。華東師范大學(xué)出版社20_。
案例分析分享總結(jié)篇十二
盧文兵，內(nèi)蒙古餐飲連鎖有限公司首席執(zhí)行官，一個持有小肥羊公司部分股份的職業(yè)經(jīng)理人。
42歲的盧文兵經(jīng)歷豐富，行事風(fēng)格硬朗。1989年至，盧文兵先后就職于內(nèi)蒙古體改委試點處及內(nèi)蒙古證監(jiān)局，此后任光大證券投資銀行三部副總經(jīng)理。至20，盧文兵任內(nèi)蒙古股份有限公司任副總裁，這一期間正是蒙牛赴港上市，并創(chuàng)造蒙牛神話的最輝煌時期。如此職業(yè)背景吸引了另一家內(nèi)蒙古明星企業(yè)對盧文兵的關(guān)注，1999年，包頭鋼鐵公司工作出身的張鋼在包頭市開起了一家名叫小肥羊的火鍋餐飲店，到2004年時，小肥羊進(jìn)入全國連鎖，但相對“散養(yǎng)”的粗放式發(fā)展階段，小肥羊加盟店如雨后春筍般在全國各地出現(xiàn)。小肥羊成為餐飲新現(xiàn)象的同時，也因為快速擴張帶來越來越多的質(zhì)量投訴，市場質(zhì)疑聲四起。于是，如何令企業(yè)再上一個臺階成為張鋼面臨的新挑戰(zhàn)。
了解小肥羊成長歷程的人說，張鋼改變了盧文兵的人生軌跡，盧文兵改變了小肥羊的命運。“小肥羊上市后，盧文兵由執(zhí)行副總裁升任ceo，全面負(fù)責(zé)小肥羊日常工作，張總基本上工作在幕后，參與公司戰(zhàn)略框架的制定?！币晃恍》恃蚬救藛T介紹。
冒險瘦身：門店數(shù)量“縮水”過半。
當(dāng)張剛把小肥羊連鎖店數(shù)量開到700家時，他的目標(biāo)已經(jīng)十分明確，依靠規(guī)模經(jīng)濟(jì)走向資本市場。
資料顯示，20后，由于加盟店的迅速擴張，小肥羊全國店面總數(shù)最多達(dá)到721家。到20時，因為看到眾多問題，張剛開始收縮加盟戰(zhàn)線，更多發(fā)展直營店。2004年，盧文兵正式到任小肥羊公司副總裁，身負(fù)帶領(lǐng)小肥羊上市重大使命的盧文兵第一項工作卻是大力改革加盟體制。
“到2007年5月，小肥羊基本完成經(jīng)營體制轉(zhuǎn)型和收編，原則上一線城市和省會城市不設(shè)加盟店，其它可加盟城市的管理辦法也發(fā)生重大改變?！被厥桩?dāng)年的改制之路，與記者對面而坐的盧文兵有一種如釋重負(fù)之感。他坦言，與以前從事的金融業(yè)和乳品業(yè)相比，餐飲連鎖業(yè)的管理工作更“瑣碎”、“復(fù)雜”、“辛苦”。
盧文兵介紹，加盟體制的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型對小肥羊來說至關(guān)重要。以往的加盟是加盟商一次性支付三年或五年的加盟費，此后除了原料供應(yīng)之外，總部對加盟店的管理少有涉及。但改制后，加盟費變成分期支付，加盟商首次只需要支付一定的保證金，在分期支付加盟費的同時，加盟商還要按業(yè)績情況向小肥羊集團(tuán)支付利潤提成。
作為回報，小肥羊集團(tuán)對加盟商的后臺支持變得豐富而強大。在符合初始區(qū)域要求的同時，總部的門店審批委員會將詳細(xì)論證選址的可行性，避免加盟商因選址不當(dāng)造成損失。接下來是裝修風(fēng)格統(tǒng)一，員工接受總部統(tǒng)一培訓(xùn)，業(yè)務(wù)流程進(jìn)入集團(tuán)統(tǒng)一的電子平臺，每天的結(jié)算情況、客服回饋等都由集團(tuán)統(tǒng)一管理。
“這樣操作的背后是加盟商風(fēng)險降低，小肥羊品質(zhì)得到保證，集團(tuán)收益增長。雖然工作量激增，但這就是現(xiàn)代管理體制，中國餐飲業(yè)之所以沒有做到麥當(dāng)勞、肯德基的規(guī)模，最核心的原因就是管理理念不到位?！北R文兵稱。
數(shù)據(jù)顯示，截至2008年底，小肥羊全國連鎖店收縮到350家，比最高峰時候的721家減少了一半多，但營業(yè)額增長顯著。
上市：資本是中餐規(guī)?；耐苿恿?。
有著蒙牛上市經(jīng)驗的盧文兵知道，風(fēng)險投資不僅需要看到企業(yè)的規(guī)模效應(yīng)，更需要看到長久的生命力。盧文兵大刀闊斧砍掉部分加盟店的勇氣，也確實達(dá)到了這樣的效果。7月，3i、普凱兩大海外投資機構(gòu)聯(lián)手投資2500萬美元，小肥羊成為中國大陸第一家引進(jìn)海外私募基金的餐飲企業(yè)。并為最終上市走出了重要一步。
2008年6月12日，雖然已經(jīng)進(jìn)入金融危機時代，小肥羊仍舊搭乘末班車成功登陸香港資本市場。
上市前，雖然港股持續(xù)低迷，但小肥羊公開發(fā)售獲得71倍超額認(rèn)購，場面熱鬧非凡。雖然遠(yuǎn)不及味千在2007年上市時獲得的192倍超額認(rèn)購，但業(yè)內(nèi)一致認(rèn)為，因為市場環(huán)境已經(jīng)天壤之別，小肥羊的成功融資已屬不易。
“做快餐一定要與時俱進(jìn)，否則老本很容易吃光。另外一定要注重質(zhì)而不是只看量，否則護(hù)城河會越來越窄的?！币晃豢春眯》恃虬l(fā)展模式的基金經(jīng)理表示。
關(guān)于為什么要推動小肥羊上市，盧文兵有著深刻的感悟：“資本不是目標(biāo)，但是力量，是企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的力量?！?/p>
幾千年中華飲食文化，似乎一直停留在家庭式、作坊式發(fā)展的模式，上市公司少之又少?！跋愀鄢鞘腥丝谥挥袛?shù)十萬，餐飲上市公司數(shù)量也多于內(nèi)地。但相比麥當(dāng)勞等國際餐飲巨頭，中資餐飲企業(yè)的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及?！币晃徊惋嫿缛耸糠Q。
中資餐飲業(yè)為什么一直走不出規(guī)?；窂剑@是很多餐飲業(yè)人士長期思考的問題。在盧文兵看來，缺乏現(xiàn)代管理理念是根本原因。因為各種歷史原因和文化影響，中資餐飲業(yè)整體來說標(biāo)準(zhǔn)化程度低，不容易擴張。所謂歷史原因的重要方面是餐飲業(yè)發(fā)展理念的問題?！安惋嫎I(yè)利潤大，賺錢不難，很多飯館老板通過一個或幾個單店，就能實現(xiàn)兩年回本，三年盈利。四年做個百萬富翁沒問題。他們少有動力做成百年老店或超大企業(yè)。在管理上也基本沒有按照公司化運作?！北R文兵稱。
比如，對于餐飲業(yè)來說，口味一定是最重要的因素，然后是環(huán)境、文化等訴求?！安豢煞裾J(rèn)一些好的餐飲品牌在家庭式發(fā)展的道路上走得不錯。我們經(jīng)?？吹揭粋€門面很小，環(huán)境一般的小店，卻有不少有錢人不遠(yuǎn)數(shù)十里，開車去品嘗。這就是口味的力量。它也很賺錢，單店收益能力很強，但是這一定不是規(guī)模化的模式?！北R文兵說。
于是通過資本市場上市實現(xiàn)融資，同時以公司化模式經(jīng)營餐飲業(yè)，成為張鋼與盧文兵對小肥羊發(fā)展路徑的期望。
核心是管理。
需要特別指出的是，盧文兵作為ceo，對小肥羊公司化運營的發(fā)展構(gòu)想不止是餐飲流程標(biāo)準(zhǔn)化這樣簡單?！皹?biāo)準(zhǔn)化是餐飲業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；囊粋€影響因素，但不是全部?！北R文兵舉的一個例子是香港美心集團(tuán)。后者是香港最大餐飲品牌之一，也是最早進(jìn)入中國大陸的外資企業(yè)，曾經(jīng)為中國數(shù)家航空公司提供飛機配餐。截至目前，美心旗下有60至70個餐飲品牌，600至700家餐飲門店，涉足茶餐廳、西餅屋、飛機配餐等多個細(xì)分領(lǐng)域。
“美心集團(tuán)每年有50多億的營業(yè)額，但不是標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化容易做大，但一個優(yōu)秀餐飲企業(yè)的核心是管理?！北R文兵稱。
2004年進(jìn)入小肥羊后，除了大力整治加盟體制外，盧文兵大多數(shù)精力放在公司化管理上。并最終把小肥羊從作坊式、分散型的連鎖品牌，做成了風(fēng)格高度統(tǒng)一、管理極為高效的全國一盤棋。
“公司化治理涉及統(tǒng)一的采購平臺，統(tǒng)一的財務(wù)后臺，統(tǒng)一的服務(wù)培訓(xùn)體系，同時形成鮮明的公司文化，令小肥羊員工對企業(yè)有高度的文化認(rèn)同。以好的體制留住優(yōu)秀的廚師、店長，對餐飲企業(yè)來說都至關(guān)重要?！北R文兵說。
而在小肥羊內(nèi)刊上，記者看到2008年至儲備干部公示，共131人從2008年各區(qū)域市場選拔出來，有希望成為未來管理主力軍。20小肥羊的培訓(xùn)學(xué)院新增100名店面前臺領(lǐng)班培訓(xùn)目標(biāo)。一些特色培訓(xùn)持續(xù)翻新，比如“提速競賽”，即對各門店服務(wù)員“翻臺”速度的比賽，以增加消費集中時段的盈利能力。一位了解盧文兵的人介紹，雖然出身金融業(yè)，盧文兵身上卻有一種軍人風(fēng)格。在公司里，盧文兵給員工的印象是工作精力旺盛，行事果斷，眼光超前。
關(guān)于小肥羊未來發(fā)展戰(zhàn)略，盧文兵的目標(biāo)非常明確，就是十年后把小肥羊的規(guī)模做成內(nèi)地肯德基?！跋啾扔驼ㄊ称?，羊肉火鍋無疑更健康，更營養(yǎng)，只要管理跟上，口味不斷進(jìn)步，服務(wù)更加優(yōu)質(zhì)，小肥羊發(fā)展值得消費者和投資人期待?！北R文兵稱。這位職業(yè)經(jīng)理人的想法是，通過五至十年的整合期，小肥羊在內(nèi)地的經(jīng)營規(guī)模達(dá)到肯德基。“十年的時間能夠完成已經(jīng)很好很好了?！北R文兵反復(fù)強調(diào)。
據(jù)了解，目前小肥羊已經(jīng)開始從羊肉源頭拓展產(chǎn)業(yè)鏈，在內(nèi)蒙古發(fā)展兩個大型羊肉加工基地，同時生產(chǎn)羊肉深加工產(chǎn)品和小肥羊獨立包裝的火鍋調(diào)料，后者在小肥羊集團(tuán)利潤的比重正在逐步增加。海外小肥羊火鍋店已經(jīng)在美國、加拿大、日本等地落戶。
“小肥羊現(xiàn)在還在摸索階段，以前是步子太快了，加盟店設(shè)了過多?，F(xiàn)在要深化內(nèi)部管理。小肥羊不排除通過資本合作的方式加速整合，這種合作無論是通過內(nèi)部還是通過外部市場，都有可能?！北R文兵透露。
延伸閱讀:小肥羊的管理方式。
1.對員工的培訓(xùn)和管理。小肥羊公司從建店之初就注重對員工的培訓(xùn)，樹立了“顧客至上”的經(jīng)營思想，并為此制定了《員工守則》、《培訓(xùn)手冊》、《操作手冊》、《崗位描述》、《經(jīng)營實務(wù)》等規(guī)章制度。
上述規(guī)定中對組織機構(gòu)、工作紀(jì)律、儀容儀表、工作態(tài)度、服務(wù)語言、職業(yè)道德、店內(nèi)衛(wèi)生、個人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)技能、工作流程、對顧客投訴的處理、安全、崗位職責(zé)及員工獎懲等都做了科學(xué)的規(guī)定，為提高員工素質(zhì)、加強酒店管理、提升服務(wù)質(zhì)量起到了決定性的作用。
2.對加盟店的管理。為認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶Υ用斯ぷ?，小肥羊公司成立了加盟服?wù)中心，旨在加強與各加盟店的溝通，完成加盟店內(nèi)所需經(jīng)營管理、原料供給、店面形象等標(biāo)準(zhǔn)化工作，以保障整體形象的統(tǒng)一和產(chǎn)品質(zhì)量的統(tǒng)一;加強對加盟店的管理，使之納入到公司統(tǒng)一的管理中來。同時，法務(wù)中心也從法律的角度規(guī)范加盟商的經(jīng)營管理，使雙方友好愉快的合作。
3.文化、品牌的管理。小肥羊公司在不斷的發(fā)展過程中，秉承羊文化的精髓，打造感恩、奉獻(xiàn)的企業(yè)文化，并且勇于承擔(dān)社會責(zé)任，提煉出“品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒基、決勝千年”的企業(yè)精神?！缎》恃驁蟆?、《小肥羊人》雜志在企業(yè)中發(fā)揮了橋梁和紐帶的作用。
公司組織機構(gòu)高效，職工隊伍精干，企業(yè)精神、經(jīng)營理念、經(jīng)營宗旨等激勵作用非常明顯。
案例分析分享總結(jié)篇十三
案例分析是一種常用的教育和學(xué)習(xí)方法，通過對實際案例的分析和討論，可以幫助學(xué)生和從業(yè)者理解和掌握相關(guān)知識和技能。經(jīng)過一段時間的案例分析，我深感這種方法的獨特魅力和價值，下面將結(jié)合自己的體驗和心得，分享對案例分析的一些思考和感悟。
首先，案例分析有助于理論與實踐的結(jié)合。在傳統(tǒng)的教學(xué)中，學(xué)生往往只是簡單地通過書本和課堂上的講解來學(xué)習(xí)理論知識。而案例分析則提供了更加實際和生動的學(xué)習(xí)材料，學(xué)生可以通過分析真實的案例，將理論知識應(yīng)用到實際問題中。這種聯(lián)系實際的方式使得學(xué)習(xí)變得更加有趣和有意義，也增強了學(xué)生的實踐能力。
其次，案例分析可以培養(yǎng)學(xué)生的思考和分析能力。在進(jìn)行案例分析時，學(xué)生需要仔細(xì)研讀案例資料，從中找出問題和關(guān)鍵因素，然后進(jìn)行梳理和分析。這個過程需要學(xué)生思考和運用自己的知識和經(jīng)驗，逐步形成自己的分析思路和解決方案。通過多次案例的分析和討論，學(xué)生的思考和分析能力可以得到鍛煉和提高，培養(yǎng)了他們獨立思考和解決問題的能力。
再次，案例分析可以促進(jìn)團(tuán)隊合作和交流。在進(jìn)行案例分析時，學(xué)生通常需要分組合作，并共同解決案例中的問題。通過不同成員的討論和交流，可以產(chǎn)生豐富的觀點和思路，從而提高解決問題的效果。同時，案例分析還可以促進(jìn)團(tuán)隊成員之間的溝通和協(xié)作能力，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊意識和合作精神。
最后，案例分析可以加深對專業(yè)知識的理解和應(yīng)用。通過案例分析，學(xué)生不僅可以學(xué)習(xí)到新的知識和理論，還可以將這些知識應(yīng)用到實際的案例中。在解決問題的過程中，學(xué)生需要運用自己的專業(yè)知識和技能，進(jìn)行實際操作和分析。這種實踐操作有助于加深學(xué)生對專業(yè)知識的理解和應(yīng)用，提高他們的技術(shù)水平和實踐能力。
總之，案例分析是一種富有教育價值和實踐意義的學(xué)習(xí)方法。通過案例分析，學(xué)生可以實現(xiàn)理論與實踐的結(jié)合，培養(yǎng)思考和分析能力，促進(jìn)團(tuán)隊合作和交流，加深對專業(yè)知識的理解和應(yīng)用。作為學(xué)生和從業(yè)者，我深感案例分析的重要性和價值，我將繼續(xù)努力運用這種方法，提升自己的學(xué)習(xí)和工作能力。通過不斷的案例分析，我相信我可以在未來的學(xué)習(xí)和工作中取得更好的成績和發(fā)展。
案例分析分享總結(jié)篇十四
中國電子商務(wù)研究中心最新數(shù)據(jù)顯示，中國移動電子商務(wù)實物交易規(guī)模達(dá)到26億元，同比增長370%。艾瑞咨詢預(yù)計，我國移動電子商務(wù)用戶將接近2.5億。種種跡象已充分表明，國內(nèi)移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展?jié)摿薮?，而智能手機終端的快速發(fā)展又為電商移動應(yīng)用奠定了良好的市場基礎(chǔ)。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，不久的將來，任何網(wǎng)民均可以通過手機在任何時間、任何地點進(jìn)行購物，人們快節(jié)奏生活的需求將得到最大程度的滿足。移動電子商務(wù)將是一個不可小覷的大市場。
淘鞋網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，布局移動電子商務(wù)是淘鞋網(wǎng)的一項重要舉措，旨在順應(yīng)移動互聯(lián)網(wǎng)大潮和滿足用戶的多元化需求，進(jìn)一步拓展和延伸用戶，全面實現(xiàn)淘鞋網(wǎng)跨平臺服務(wù)戰(zhàn)略。該負(fù)責(zé)人還表示，淘鞋網(wǎng)的用戶大多是樂于嘗試新鮮消費形態(tài)的年輕人和時尚達(dá)人。伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)成為行業(yè)大趨勢，淘鞋網(wǎng)向移動互聯(lián)網(wǎng)市場拓展成為必然，并且在未來1-2年內(nèi)，淘鞋網(wǎng)不僅將實現(xiàn)橫向上的多平臺手機客戶端覆蓋，還將實現(xiàn)縱向上的'多產(chǎn)品線覆蓋。
值得注意的是，用戶不僅可以通過淘鞋網(wǎng)的手機客戶端實現(xiàn)隨時隨地購鞋，同時還能享受與在淘鞋網(wǎng)pc端購物相同的售后服務(wù)，包括100%正品保證、假一罰十、七天無理由退換貨、全場免運費、貨到付款、開箱驗貨等等。雖然移動互聯(lián)網(wǎng)是全球互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新契機，但是其發(fā)展也只是剛剛開始，未來各個廠商也會面臨激烈的競爭，所以，模式的創(chuàng)新才是企業(yè)在未來移動互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域甩開競爭對手的最佳方式。
案例分析分享總結(jié)篇十五
由于中國百勝餐飲集團(tuán)是外資企業(yè)，所以小肥羊連續(xù)三年(2002-2004)是中國餐飲百強中當(dāng)之無愧的“中國冠軍”。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司創(chuàng)建于8月，到底擁有三個全資控股子公司、五個分公司、一個物流配送中心、六個省級總代理(代理八個省)、六個市級代理、703家連鎖店。
內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司198月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)(股份代號hk0968)，被譽為“中華火鍋第一股”。1月7日百勝吃掉小肥羊獲獨立股東批準(zhǔn)，私有化程序?qū)⒗^續(xù)。
小肥羊的數(shù)百家餐飲店面已遍布全國，而且連鎖店面已經(jīng)進(jìn)入美國、加拿大、日本、港澳等國家和地區(qū)。是家喻戶曉的的中國餐飲連鎖品牌。
小肥羊的產(chǎn)業(yè)模式，不僅支撐了小肥羊餐廳運營和食品銷售，而且拉動了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，帶動了農(nóng)牧民致富。企業(yè)的發(fā)展聚結(jié)了股東、員工、股民、農(nóng)牧民、加盟商等各個環(huán)節(jié)的利益鏈條，并持續(xù)為之創(chuàng)造價值。公司現(xiàn)擁有員工6萬多人;直接帶動各地相關(guān)產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)達(dá)24萬人，帶動20多萬農(nóng)牧民增收致富。從“中餐百強企業(yè)”、“中國企業(yè)500強”、“中國馳名商標(biāo)”再到新加坡特許經(jīng)營與授權(quán)組織(fla)授予的“年度國際特許經(jīng)營大獎”、從“中國100張國家名片”到“25大典范品牌”……小肥羊用十余年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也為中餐標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國際化探索樹立了典范。
小肥羊公司奉行“品質(zhì)為本，顧客價值最大化”的經(jīng)營思想，構(gòu)建了垂直一體化的大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，目前擁有調(diào)味品基地，肉業(yè)基地，物流配送中心和外銷機構(gòu)，搭建起從牧場田間到餐桌的食品安全保障體系。
小肥羊肉業(yè)基地，擁有三大核心草原羊源基地：錫林郭勒草原基地、巴彥淖爾草原基地和呼倫貝爾草原基地，是國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的羊肉加工企業(yè)，也是國內(nèi)首家獲得有機食品認(rèn)證的羊肉加工企業(yè)。
小肥羊調(diào)味品基地不但擁有原料種植基地，而且擁有目前國內(nèi)最先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到美國﹑加拿大﹑日本﹑英國﹑德國等國家和地區(qū)。小肥羊調(diào)味品現(xiàn)已通過iso9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證、國家綠色食品認(rèn)證、haccp認(rèn)證、是一個嚴(yán)格按照體系要求進(jìn)行規(guī)范管理的現(xiàn)代化生產(chǎn)型企業(yè)。
小肥羊?qū)⒗^續(xù)以天然、健康的品質(zhì)，快樂、共享的理念，弘揚中華餐飲文化，強壯人類健康體魄;努力成長為世界級的中餐品牌，朝著打造“成為領(lǐng)先的全球餐飲及食品服務(wù)供應(yīng)商”的戰(zhàn)略目標(biāo)奮進(jìn)。
1999年8月8日，“內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司”的前身“小肥羊酒店”——在包頭市昆區(qū)烏蘭道22號開張。就是這樣一個小店，如今擁有一個調(diào)味品基地，兩個肉業(yè)基地，一個物流配送中心，一個外銷機構(gòu)，國內(nèi)、外多個餐飲管理區(qū)域;360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(qū)以及美國、日本、加拿大、印尼、阿聯(lián)酋等海外市場，成為一個國際性的大型餐飲連鎖公司。
火鍋涮羊肉的吃法在我國由來已久，但是傳統(tǒng)的火鍋涮羊肉都是蘸著小料，且其配料繁鎖，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的區(qū)域性。
“小肥羊”在傳統(tǒng)涮羊肉的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽革新，開創(chuàng)“不蘸小料涮羊肉”食法：由幾十種滋補調(diào)味品精制而成的鍋底湯料。取代了配料繁瑣的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同時又保留了其味道的鮮美。這種食法較傳統(tǒng)的蘸著小料涮羊肉更便捷、科學(xué)，適合現(xiàn)代人追求的健康和快捷餐飲理念。同時，“小肥羊”專用肉選自純天然無污染的內(nèi)蒙古草原，并且只選用平均為6個月大小的馳名肉羊品種“烏珠穆沁羊”、“蘇尼特羊”、“烏拉特灘羊”。其特點是肉質(zhì)鮮嫩、不腥不膻。
嚴(yán)格的品質(zhì)保障、別具一格的特色、公道合適的價格，讓“小肥羊”在一開始就贏得了消費者的認(rèn)可，良好的口碑在消費者中不脛而走。
由于小肥羊第一家店經(jīng)營情況良好，兩個月后創(chuàng)始人在包頭市青山區(qū)、東河區(qū)又成功開設(shè)了兩家小肥羊火鍋店，生意同樣火爆。這讓小肥羊創(chuàng)始人看到了連鎖發(fā)展的希望。
從4月起，小肥羊火鍋開始走出包頭市，從此開始了它在全國范圍內(nèi)的連鎖發(fā)展之路。
二、天津狗不理包子飲食集團(tuán)。
加盟店因管理疏散嚴(yán)重?fù)p害“狗不理”品牌形象，狗不理的眾多特許加盟店“掛羊頭賣狗肉”的現(xiàn)象已經(jīng)是一個不爭的事實，包子已經(jīng)分明不是那個包子。據(jù)報道，顧客已經(jīng)對北京、河南等地的幾家“狗不理”連鎖店的服務(wù)非常不滿。
天津狗不理包子是中國著名小吃，為“天津三絕”之首，是中華老字號之一，起源于1858年清朝咸豐年間。狗不理包子倍受歡迎的原因在于其用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、攪拌、揉面、搟面等方面都有一定的絕招，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。剛出屜的包子，褶花勻稱，每個包子都是18個褶，大小整齊，香而不膩，一直深得百姓和各國友人的青睞。經(jīng)過近一百五十多年的變革發(fā)展，狗不理現(xiàn)已成為擁有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早餐、速凍食品生產(chǎn)、商品零售、物流商貿(mào)和烹飪學(xué)校以及在國內(nèi)外設(shè)有七十余家特許連鎖企業(yè)的集團(tuán)公司。狗不理已被國家商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，狗不理包子也被認(rèn)定為天津市名牌產(chǎn)品。1月18日，狗不理包子降價50%。
天津狗不理店面三年滿師后，高貴友已經(jīng)精通了做包子的各種手藝，于是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用豬肉的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調(diào)味劑等，精心調(diào)拌成包子餡料。包子皮用半發(fā)面，在搓條、放劑之后，搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最后上爐用硬氣蒸制而成。
由于高貴友手藝好，做事又十分認(rèn)真，從不摻假，制作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子，不理人”。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他“狗不理”，把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了!
據(jù)說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把“狗不理”包子作為貢品進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅，曰：“山中走獸云中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也?！睆拇?，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設(shè)了分號。
狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經(jīng)一百六十多年的狗不理包子，經(jīng)創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎，被譽為“津門老字號，中華第一包”。
“狗不理”是天津的百年金牌老字號，是中華飲食文化的典范之作。中外游客到天津沒吃上狗不理包子，就等于到北京沒登上八達(dá)嶺長城，實為一件憾事。時至今日，歷經(jīng)一個半世紀(jì)的滄桑變遷，“狗不理”為繼續(xù)和發(fā)展“狗不理”這一享譽世界的民族品牌，狗不理集團(tuán)于1992年正式組建，經(jīng)過成功地改制重組，擴張，狗不理集團(tuán)已發(fā)展為企業(yè)文化厚重、組織架構(gòu)科學(xué)、實力雄厚、信譽良好的多元化企業(yè)集團(tuán)，確立了天津市餐館業(yè)的龍頭位置?！肮凡焕怼逼煜?lián)碛幸愿邫n酒店為主業(yè)，經(jīng)營領(lǐng)域涉及中式快餐、物流配送、速凍食品、養(yǎng)殖基地、新品開發(fā)、培訓(xùn)學(xué)校等多種業(yè)態(tài)。狗不理在天津已擁有品牌酒樓十個，其中四家為狗不理集團(tuán)直營形象酒樓，包括：狗不理山東路老店、狗不理和平路大酒店、狗不理水上大酒樓和狗不理食品街酒樓。還有六家不同菜系、風(fēng)味各異的花園別墅式酒樓，包括“中華燉品酒店”(粵菜)、“三六三酒店”(杭州菜)、“117花園別墅酒店”(滬菜)、“貴賓樓酒店”、“天津貴賓樓”(寧波菜)、“36號花園別墅”。狗不理集團(tuán)始終專注于膳食營養(yǎng)和餐飲文化的研究，推崇綠色消費，倡導(dǎo)親情服務(wù)，積極探索和引進(jìn)先進(jìn)的餐飲經(jīng)營管理理念，使集團(tuán)綜合水平和協(xié)調(diào)發(fā)展能力快速提高，深受各界認(rèn)可和好評，獲得國內(nèi)外政府和餐飲業(yè)權(quán)威機構(gòu)授予的數(shù)十項極高規(guī)格的榮譽稱號和獎項。狗不理集團(tuán)正在以加速發(fā)展的態(tài)勢成長為國際化、綜合化的大型企業(yè)集團(tuán)，并在未來取得更加迅猛的發(fā)展。
擁有155年歷史的中華老字號天津狗不理8日宣布，“走出去”并購美國一家知名連鎖咖啡企業(yè)，借助收購企業(yè)在40多個國家的數(shù)百家連鎖店，一舉打入國際餐飲市場，收購事宜在上半年完成，這也將成為我國餐飲企業(yè)跨國并購的最大一單。
狗不理是商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號”與“中國十大餐飲品牌企業(yè)”，并入選國務(wù)院公布的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
天津狗不理包子“中餐雖然名氣大，但在國外卻幾乎成了低檔的代名詞?！碧旖蚬凡焕砑瘓F(tuán)股份有限公司董事長張彥森說，這些年他在國外多次考察餐飲市場，直觀感受到中餐在國外中高檔商務(wù)餐飲市場占有率太小，且絕大部分以家庭小店為主，在當(dāng)?shù)刂髁飨M群體中受歡迎程度不高，影響著世界對中餐的印象。
據(jù)了解，近年來，我國本土餐飲企業(yè)“走出去”加快，如全聚德、小肥羊等國內(nèi)知名餐飲企業(yè)均在歐、美、亞等地區(qū)開設(shè)餐廳。但業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國餐飲企業(yè)“走出去”面臨諸多難題，一方面，企業(yè)不熟悉當(dāng)?shù)氐姆伞⑹袌?、人文環(huán)境，同時，也有外匯監(jiān)管、人員簽證等一系列隱藏更深的問題。如果盲目在國外獨立開店，不僅建設(shè)周期長、投資成本高，經(jīng)營風(fēng)險也非常大。
狗不理在借鑒其他中餐企業(yè)經(jīng)驗教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，做出了收購?fù)鈬B鎖企業(yè)“走出去”的戰(zhàn)略。張彥森說，利用已有的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)和平臺，能推動狗不理在最短時間內(nèi)走出國門。
三、合肥新力餐飲管理有限公司。
第一家提出“中西式復(fù)合型新式快餐”理念，依托“澳德士”的品牌優(yōu)勢和專業(yè)化的物流網(wǎng)絡(luò)，成為餐飲業(yè)發(fā)展過程中的新起之秀,目前在全國擁有百家加盟店!推出的“全能店長，全程協(xié)助”計劃得到了加盟商的一致好評!
合肥市新力餐飲管理有限公司，正式成立于8月3號，公司法人徐勝年先生，擁有品牌“澳德士”，是一家專業(yè)從事西式(含中式)快餐原料、食品機器設(shè)備、包裝材料、一次性用品等產(chǎn)品銷售以及相關(guān)培訓(xùn)的新型企業(yè)。208月新力公司開始大力發(fā)展加盟連鎖事業(yè)，目前全國擁有一百多家連鎖加盟店!
合肥市新力餐飲管理有限公司前身是新力貿(mào)易商行，成立于6月，專業(yè)從事西式快餐原料、食品機器、包裝材料、一次性用品等產(chǎn)品銷售，凍品配送至華東六省一市，干貨銷售全國各地。五年西式快餐行業(yè)經(jīng)驗的積累，客戶開業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)，使公司掌握了西式快餐從前廳到后堂每個步驟的整套技術(shù)，再加上麥當(dāng)勞、肯德基高層的引進(jìn)，使公司在技術(shù)上得到了跨躍式提高，在營銷、策劃上也有獨具一格的思路。
在此背景下，新力貿(mào)易商行20初注冊了“澳德士”中西式復(fù)合型新式快餐品牌，作為公司旗下的自有專屬品牌!并于2007年8月3日正式成立合肥市新力餐飲管理有限公司，2008年8月開始大力發(fā)展連鎖加盟事業(yè)!“澳德士”獨樹一幟提出“中西復(fù)合型”這一品牌核心概念，并鮮明打出“中西美味，全家歡享”的推廣口號。“澳”者，西方也;“德”，中國文化之精髓;“士”，文人雅士，紳士，中國人外國人爭做的，由此可知，“澳德士”餐廳，正體現(xiàn)了中西復(fù)合型新一代快餐的品牌主張，有中餐有西味，一家人好享用。在“澳德士”各連鎖餐廳，門店形象設(shè)計統(tǒng)一鮮明，店堂環(huán)境清新雅致，溫馨卡座布置，既適合三兩密友小聚鎖心，更方便一家人團(tuán)聚歡享美味“澳德士”產(chǎn)品研發(fā)能力超強，目前已成功開發(fā)15大系列、100多款中西品種，同時還確保各種新品源源不斷的推出，優(yōu)值一提的是，“澳德士”所力推的中式快餐，以臺式為主，注重營養(yǎng)搭配，突出東方口味，可以滿足帶孩子的父母親們隨心選擇，中西美味任意組合搭配，一家老小各取所需，各得其樂。與此同時，“澳德士”憑借公司的原料和設(shè)備得天獨厚的強大優(yōu)勢，大大省略了中間環(huán)節(jié)成本，從而有力保證了產(chǎn)品的較低價位，而美味卻更加出眾。這點，凡是光臨“澳德士”餐廳的食客們都有切實體驗。中西復(fù)合快餐已初現(xiàn)端倪?！鞍牡率俊备哒斑h(yuǎn)矚，率先推出中西復(fù)合型新式快餐的經(jīng)營模式，十分貼切現(xiàn)代人的飲食風(fēng)尚，成為幸福家庭優(yōu)質(zhì)生活的歡聚樂園?！鞍牡率俊彪S時恭候全家人的光顧。
目前，公司在全國擁有一百多家加盟店，三家區(qū)域獨家代理，和兩個直營店。澳德士入駐澳門和新疆，更是標(biāo)志著公司品牌及服務(wù)的專業(yè)化!
案例分析分享總結(jié)篇十六
在我們的生活中，經(jīng)常會遇到各種各樣的問題和挑戰(zhàn)。而通過案例分析，我們可以從中學(xué)到很多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。在本文中，我將分享我在案例分析中所得到的心得和體會。
首先，案例分析幫助我培養(yǎng)了解決問題的能力。在分析一個案例時，我需要仔細(xì)觀察和審視問題的各個方面，找到問題的關(guān)鍵點。通過挖掘和分析問題的本質(zhì)，我可以更加準(zhǔn)確地制定解決方案。這種培養(yǎng)解決問題的能力對我個人發(fā)展至關(guān)重要，因為無論是在工作中還是生活中，解決問題都是一個必不可少的能力。
其次，案例分析使我變得更具創(chuàng)造力。通過研究案例，我可以看到別人是如何處理問題的，了解他們的思維方式和創(chuàng)意點子。這些案例激發(fā)了我自己的創(chuàng)造力，讓我學(xué)會從不同角度思考和解決問題。創(chuàng)造力在現(xiàn)代社會中非常重要，它可以幫助我們在競爭激烈的環(huán)境中脫穎而出，找到獨特的解決方案。
第三，案例分析展示了成功和失敗的故事。通過分析成功的案例，我可以看到成功的因素是什么，學(xué)會他們的成功經(jīng)驗和策略。而通過分析失敗的案例，我可以了解失敗的原因和教訓(xùn)。這些故事給了我很多啟示，讓我明白了成功的道路上充滿了坎坷和挑戰(zhàn)，但只要我們從失敗中吸取教訓(xùn)，我們?nèi)匀豢梢匀〉贸晒Α?/p>
另外，案例分析有助于加深我對課程知識的理解。在學(xué)習(xí)過程中，我們會接觸到很多理論和概念，而通過案例分析，我可以將這些知識應(yīng)用到實際情境中。這種實際練習(xí)使我更加深入地理解了課程知識，將其與實際經(jīng)驗相結(jié)合。這不僅可以提升我的學(xué)習(xí)效果，還可以幫助我更好地應(yīng)用這些知識。
最后，案例分析還增強了我的團(tuán)隊合作能力。在分析案例時，我經(jīng)常需要與團(tuán)隊成員合作。每個人都有自己的觀點和想法，通過集思廣益，我們可以得到更全面和深入的分析結(jié)果。這種團(tuán)隊合作鍛煉了我與他人合作的能力，培養(yǎng)了我的溝通和協(xié)調(diào)能力。在現(xiàn)實生活中，團(tuán)隊合作是非常重要的，并且可以幫助我們在各個領(lǐng)域取得更好的成果。
綜上所述，通過案例分析，我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)。這種分析讓我培養(yǎng)了解決問題和創(chuàng)造力的能力，展示了成功和失敗的故事，加深了對課程知識的理解，同時也增強了我的團(tuán)隊合作能力。在未來的學(xué)習(xí)和工作中，我將繼續(xù)運用這些心得和體會，不斷提升自己的能力和素質(zhì)。
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