一個好的教案能夠幫助教師提高教學效果，使學生更加主動積極地參與學習。要寫一份完美的教案，首先需要對所教學科內容和學生的學情有一個深入的了解。下面是一些教案的實踐分享，希望能夠給大家提供一些實用的教學方法和策略。
制作臘八粥教案篇一
《臘八粥》是長春版初中語文教材七年級下冊第六篇課文。本文是作家沈從文的作品，講述了臘八那天八兒等不及要吃粥的嘴饞、對粥的猜想以及看到粥的驚異，寫出了一家人其樂融融的親情，表現(xiàn)出作者對普通百姓生活的熱愛和對家庭親情的眷戀。作者用嫻熟的筆法、細膩的筆調敘述了臘八節(jié)濃郁的民俗風情，使課文猶如一張臘八風俗畫，充滿了生活的氣息。整篇課文圍繞八兒等著吃媽媽熬的臘八粥的神態(tài)和心情，展現(xiàn)了一幅純樸、和諧、溫馨的圖景。對話貫穿全文，從八兒向母親焦急的詢問，到與母親的討價還價，到驚訝，展現(xiàn)八兒的的天真和童趣。同時本文的主要線索是八兒的心理活動，從八兒迫不及待到苦苦等待、獨自猜想到親眼所見，都表現(xiàn)了八兒的可愛活潑的性格特點。選文具有典范性，文質兼美，富有文化內涵。
知識與能力：
1.有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2.通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。
過程與方法：啟發(fā)與引導，朗讀與賞析、交流與討論等手段完成課堂教學。情感態(tài)度價值觀：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點：通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。體會八兒一家的其樂融融。
教學難點：小說主題思想的理解。
本節(jié)課采用了多種形式的讀，如聽讀、齊讀、范讀、分角色讀。幫助學生更好的理解文本，體會八兒心理活動變化。文章對話較多，分角色朗讀可以讓學生走進人物內心。
飛花令：請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內說出中國的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥-盼-想-猜-看-吃臘八粥）
分析第一部分：
1.作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農業(yè)展覽會?！保ɡ仙帷侗本┑拇汗?jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2.作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運用怎樣的修辭方法？“進進出出”說明了什么？“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應如何理解？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什么法來反抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜想”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”
為了能多吃上幾碗粥，八兒設定吃粥計劃，并與媽媽進行了一番“討價還價”，得到媽媽的同意后，八兒“得寸進尺”，作者用充滿童趣的語言將一個天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛，充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
4、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜想”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生齊讀第14自然段）
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實際看到的臘八粥做鋪墊。
5、過渡：“畫餅焉能充饑”，當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）
總結：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情?！保ū饼R·魏收《臘節(jié)》）
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎，用堅硬石頭堆砌它。精致、結實、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性?！憋@然，這理想的建筑就是沈從文的文學理想，而“人性”則是其文學理想的核心。分析第二部分吃臘八粥的場面：
文章第20、21自然段正面描繪吃粥的場面。運用動作描寫“靠”“斜立”等詞和比喻修辭方法“肚子已成了一面小鼓了”突出八兒粥吃的多、飽、吃的盡興，心滿意足。第二幅正面吃粥的畫面著墨并不多，作者只用廖廖數(shù)語就粗筆勾勒出了臘八粥的好味道，八兒吃得肚子鼓鼓的，桌上半碗陳臘肉連八兒的爹媽也奈何不了他了，看來，大家都吃得十二分飽了！
2.猜成語：興高采烈意猶未盡酣暢淋漓大腹便便
夜飯桌邊，甜膩的臘八粥已端上餐桌，但沈從文先生并沒有描繪眾人大快朵頤的畫面，反而從晚飯后開始寫，哈叭到八兒腳下鉆，八兒叫媽媽喊哈叭出去，媽媽一扔骨頭哈叭奔出門外，這時八兒的爹出聲了“再不知趣，就賞它幾腳！”，然而八兒和媽媽知道八兒爹對哈叭的寵愛，不禁聯(lián)合起來揶揄他爹，他爹為了轉移話題，便提起了媽媽討厭的小黃與哈叭比較，不出所料，媽媽的注意力果然被轉移了。
文中那只哈叭，不由得令人聯(lián)想到法國現(xiàn)實主義畫家米勒的風俗畫《小鳥的捕食》，畫中那匆匆敢來啄食飯粒的母雞，讓整幅畫靈動起來，且充滿生活氣息。可見，沈從文筆下的哈叭在文中的作用類同于米勒畫中的母雞。兩者有異曲同工之妙?！缎▲B的捕食》這是米勒表現(xiàn)農村兒童的題材的作品。米勒非常喜歡兒童，他自己就有九個孩子。在這一作品中，他通過一個農婦正給孩子喂食的情結，創(chuàng)造了動人的母與子的形象，抒發(fā)了農民的親子之愛和天倫之樂，充滿了生活情趣和溫暖的柔情。米勒談到這一作品時曾說過：“人們想象這是一窩小鳥，母女在喂食，為了讓他們有東西吃，人在勞動?！?/p>
你瞧，哈叭在八兒腳下鉆來鉆去地吃著臘肉皮骨。惹得八兒不耐煩了，要媽媽讓它出去。八兒的話，就知道翻倒的多米諾骨牌一樣，八兒媽熱烈地響應起來，開始揶揄八兒爹了。八兒又隨之趁機告哈叭的狀用語言及時“援助”其母，積極地表明他同媽媽是同一戰(zhàn)線上的“親密戰(zhàn)友”。八兒爹也不甘示弱，說要把哈叭帶到場上去，八兒聽了卻并“不氣餒”，因為他知道爹愛哈叭，更愛八兒，爹是不會讓八兒失去玩伴的，大家都不過是在說著玩呢！八兒真是個“知己知彼”的聰明孩子！
4.后半部分用大量筆墨來寫兩條狗，這與“臘八粥”有關系嗎？作者為什么這樣行文？
接下來，作者又寫了八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗?。寫這些話，在文中有兩個作用：一是借助話中的“春粉”一事，八兒爹媽爭議小黃與哈叭孰好孰?yún)挼囊环勗?，來進一步豐富文章的內容，增添生活的氣息；這幅吃粥場面畫，構圖飽滿，氣韻流動，喜氣洋溢。二是表明八兒媽其實并不是真正討厭哈叭的，以小黃來襯托哈叭，表現(xiàn)了和諧的家庭氛圍。結構：上述談狗話題是由八兒引起的，故最后又收結于八兒吆喝狗兒止，行文前后呼應，結構十分嚴密。
沈從文（1902－1988）原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說代表人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀30年代他開始用小說構造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有中國“鄉(xiāng)土文學之父”的美譽。
沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風暴雨下的避風港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）
開頭采取了講故事的方式。樸素、平易親切的語言，運用了頂真修辭，一下子帶起了全文牧歌一樣的意境?！昂苎杆俚叵蛳掠伍L潭射去”句中的“射”字，生動形象地表現(xiàn)了船行之快，與前面的比喻相搭配。
過渡：臘八節(jié)是我國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。
（明代）張方賢《煮粥》一詩中：煮飯何如煮粥強，好同女兒細商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧；有客只須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。作者用同兒女敘家常的語言，從勤儉持家的角度，把粥的好處表現(xiàn)得淋淋盡致。梅潔《臘月的味道》蘊含對母親最深的懷念。沈從文的臘八粥是甜的，折射出時光的五彩斑斕。冰心的臘八粥是咸的，因為有眼淚，有思念。為了不被忘卻的紀念。
在我國各地的民間建筑中，一座廟就代表著一段美麗的故事，一座祠堂就講述著一個家族的歷史，一塊碑石記錄著一個人的功過，一段墻記載著一個城市的興衰…同樣，在我們傳統(tǒng)的飲食文化中，一碗濃香的臘八粥，一幅溫馨的年景圖，把我們帶入了那濃郁的民俗文化之中，我們不由得想起春節(jié)辭舊、清明祭祖、端午念屈原、中秋話團圓、重陽登高…這是多么深厚的文化底蘊！同學們，愛我們的傳統(tǒng)節(jié)日吧！珍惜與家人共處的時光吧！因為這是我們民族文化的根，精神的源！（板書：繼承弘揚民族文化）
如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
1.小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信里，送給你的親人朋友老師和同學。祝福他們臘八快樂!
2.上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。
板書：煮粥
盼迫不及待八兒孥
臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄
沈從文猜美妙猜想嘴饞聰明機靈懂事體貼碓舂粑
看親見驚異哈叭
吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善
繼承弘揚民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜
制作臘八粥教案篇二
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。
1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
1、臘八粥里的秘密
――幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么?猜猜會是什么東西呢?(初步感知它的味道)
――看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么?(可以從顏色、形狀、味道上去分析)
――小結：原來臘八粥里有那么多的東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁)。
2、豆寶寶、米寶寶來分家
――幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中)
――展示幼兒分的結果：
a、看看這些豆寶寶你認識嗎?你知道它的名字嗎?(出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字)
b、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的?什么顏色的?會有什么好聽的名字呢?(用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米)
――將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
制作臘八粥教案篇三
農歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話說：“過了臘八就是年。”以往，這一天人們都會煮上香糯甜美的臘八粥，當吃著香粥時也預示著新年的腳步已越來越進。而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對這些習俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習俗和飲食習慣，能積極的參與到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來的溫暖和快樂。
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。
2、通過故事，培養(yǎng)幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。
3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
1、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事視頻；
2、課前對于春節(jié)的了解以及對于臘八節(jié)的.了解；
3、教學ppt課件。
一、活動導入，了解臘八節(jié)吃臘八粥。
1、我們每天的早餐都會吃些什么呢?(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)。
2、那你們都吃過什么樣的粥呢?(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、香菇粥)。
3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西?(強調臘八節(jié)、臘八粥)。
(小結：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)。
二、欣賞臘八節(jié)故事視頻。
1、哪一天是臘八節(jié)?
2、故事告訴我們什么呢?
(重點突出：勤勞的人)。
三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物。
老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
制作臘八粥教案篇四
作為一名默默奉獻的教育工作者，常常要根據(jù)教學需要編寫教案，教案是實施教學的主要依據(jù)，有著至關重要的作用。那要怎么寫好教案呢？下面是小編精心整理的幼兒園臘八節(jié)手工制作活動教案，希望對大家有所幫助。
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
3、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
4、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
5、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
1、課件《臘八粥》、
2、臘八粥制作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的——過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
農歷十二月初八，民俗謂之臘八，是春節(jié)前的第一個節(jié)令，此后“年味”日漸濃郁起來。臘八吃臘八粥的食俗，在我國已有千年之久了，別有一番來歷。
相傳，在古印度北部，即今天的尼泊爾南部，迦毗羅衛(wèi)國有個凈飯王，他有個兒子叫喬答摩·悉達多，年輕時就痛感人世生、老、病、死的各種苦惱，發(fā)覺社會生活徒勞無益，并對婆羅門教的神權極為不滿，于是，在他29歲那年，合棄王族的豪華生活，出家修道，學練瑜珈，苦行6年，大約在公元前525年，一天，他在佛陀伽耶一株菩提樹下，徹悟成道，并創(chuàng)立了佛教。史傳，這一天正是中國的農歷十二月初八日，由于他是釋迦族人，后來佛教徒們尊稱他是釋迦牟尼，也即是釋迦族圣人的意思。佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛的活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，祭祀釋迦牟尼修行成道之日，各寺院都要舉行誦經，并效仿牧女在佛成道前獻一種“乳糜”之物的傳說程式，煮粥敬佛。這便是臘八粥的來歷。
宋朝吳自牧撰《夢梁錄》卷六載：“八日，寺院謂之‘臘八’。大剎寺等俱設五味粥，名曰‘臘八粥’?！贝藭r，臘八煮粥已成民間食俗，不過，當時帝王還以此來籠絡眾臣。元人孫國敕作《燕都游覽志》云：“十二月八日，賜百官粥，以米果雜成之。品多者為勝，此蓋循宋時故事?！薄队罉反蟮洹酚浭觥笆窃掳巳?，禪家謂之臘八日，煮經糟粥以供佛飯僧”。到了清代，雍正三年（公元1725年）世宗將北京安定門內國子監(jiān)以東的府邸改為雍和宮，每逢臘八日，在宮內萬福閣等處，用鍋煮臘八粥并請來喇嘛僧人誦經，然后將粥分給各王宮大臣，品嘗食用以度節(jié)日?！豆饩w順天府志》又云：“每歲臘月八日，雍和官熬粥，定制，派大臣監(jiān)視，蓋供上膳焉?！迸D八粥又叫“七寶粥”，“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥?！鼻迦烁徊於爻缭凇堆嗑q時記》里則稱“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染”，頗有京城特色。
天津人煮臘八粥，同北京近似，講究些的還要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁、粘秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年還有加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開胃、補氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。
山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃米、大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿餅，合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。
陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合煮成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內煮上些面條，全家人團聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門上、灶臺上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥，分“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原料外加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。
甘肅人傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。在蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來敬門神、灶神、土神、財神，祈求來年風調雨順，五谷豐登；再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花油。這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
青海的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。
在山東“孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當差們喝的。
河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。
江蘇地區(qū)吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩云：“臘月八日粥，傳自梵王國，七寶美調和，五味香摻入?！?/p>
浙江人煮臘八粥一般都用胡桃仁、松子仁、芡實、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美，食之祈求長命百歲。據(jù)說，這種煮粥方法是從南京流傳過來的，其中內含若干傳說。
四川地大人多、臘八粥做法五花八門，甜咸麻辣，而農村人吃咸味的比較多，主要是用黃豆、花生、肉丁、白蘿卜、胡蘿卜熬成的。異鄉(xiāng)人來此品嘗，雖入鄉(xiāng)隨俗，但很難習慣，現(xiàn)如今城市人吃甜粥的也不少，堪稱風味各異。臘八與粥可謂密切相關，而粥喝在臘八，也算是喝出了花樣，喝出了水平。
國人如此鐘情臘八粥，食俗之外，也確有些科學道理。清代營養(yǎng)學家曹燕山撰《粥譜》，對臘八粥的健身營養(yǎng)功能講得詳盡、清楚，調理營養(yǎng)，易于吸收，是“食療”佳品，有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。這些已都被現(xiàn)代醫(yī)學所證實。對于老年人說來，臘八粥同樣也是有益的美食，但也應注意不宜多喝。其實，何止是臘八，平素喝粥，對老年人也是大有稗益的。粥的`品種也相當多，可因人而異，按需選擇，酌情食用。
“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，在春節(jié)前夕的臘八，即農歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區(qū)的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆（五種豆子）同煮。據(jù)說，臘八人們吃了“雀兒頭”，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種“五豆”，除了自食，也贈親鄰。每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象征連年有余。
我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
制作臘八粥教案篇五
1.了解臘八節(jié)的來歷和習俗。
2.初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
3.學會在自己探索、與同伴交流中主動求知。
一、開始部分
初步了解每年農歷的十二月是臘八節(jié)
師：寶貝們，你們知道十二月八日是什么節(jié)日嗎？（臘八節(jié)）
二、基本部分
1.臘八節(jié)的來歷。
臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節(jié)"。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事。一說，臘八粥傳自印度。臘八粥稱為"福壽粥"。""福壽粥"意思是說吃了以后可以增福增壽。
一說，秦始皇修建長城時，為了悼念餓死在長城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀念。
一說，臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來紀念他。
2.介紹臘八粥
你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?
請幼兒簡單介紹臘八粥的食料。
(紅豆、胡蘿卜、白蘿卜、玉米豆（臘八豆）......
臘八粥里面會有多樣不同的食材。
三、結束部分
制作臘八粥教案篇六
1、正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。
2、學習生字，新詞。理解課文內容。
3、體會人物特點，感受濃濃親情。
1、生字：棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。仁果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。沸開，滾，液體受熱到一定溫度時，內部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
2、會寫的詞語：唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗……。
3、解詞。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經做到了最大限度。
教材特點：文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現(xiàn)了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。
結合文章對人物細致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
一、看圖導入：
1、請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2、教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
二、初讀課文：
1、學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。
2、正音，并反復讀關鍵詞語。
3、同桌一起讀重點段落。
三、再讀課文：
1、學生圍繞課后題默讀思考。
2、學生自讀，教師巡視。
3、學生匯報：
第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關注作者的.表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。
4、教師相機總結。
四、分析人物特點：
1、“八兒”是個怎樣的孩子？結合文中語句加以說明。
2、師生交流。
3、文中的母親呢？用剛才的方法。
4、師生交流。
五、指導朗讀：
1、本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2、通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3、組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
六、作業(yè)：
1、有感情地將課文朗讀給家長聽。
2、學生自由讀課文。
板書設計。
臘八粥。
制作臘八粥教案篇七
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。
2.學習生字，新詞。理解課文內容。
3.體會人物特點，感受濃濃親情。
1.生字： 棗 落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。 仁 果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。 沸 開，滾，液體受熱到一定溫度時，內部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。 沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。 沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。 唾 口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。 腫 皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹 體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。 揀 挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。 比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經做到了最大限度。
教材特點： 本文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現(xiàn)了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。
結合文章對人物細致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
1．請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
1．學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的詞語。
2．正音，并反復讀關鍵詞語。
3．同桌一起讀重點段落。
1．學生圍繞課后題默讀思考。
2．學生自讀，教師巡視。
3．學生匯報：
第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。
4．教師相機總結。
1．“八兒”是個怎樣的孩子？結合文中語句加以說明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛才的方法。
4．師生交流。
1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2．通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
1．有感情地將課文朗讀給家長聽。
2.學生自由讀課文。
板書設計
臘八粥
沈從文
“八兒”母親
其樂融融
制作臘八粥教案篇八
1、了解臘八節(jié)的來歷，了解民俗臘八節(jié)的常識。
2、認識臘八粥的材料，學習制作臘八粥，提高幼兒的生活能力。
4、愿意與同伴合作，體驗勞動的快樂。
5、激發(fā)幼兒對生活的熱愛，培養(yǎng)幼兒的動手能力和對老人的尊重的理解。
6、學念兒歌：臘八粥，感受過節(jié)的快樂。
引導幼兒認識制作材料，以愉快的心情制作臘八粥
1、課件《臘八粥》
2、臘八粥制作材料（實物）：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。
3、臘八粥制作工具：電飯煲或者普通鍋、火、水等等
4、識字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生
一、觀察圖片，激發(fā)興趣
1、觀看課件《臘八粥》中的――過臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來。
二、認識臘八粥的制作材料
1、觀看課件《臘八粥》中的――材料，解說臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等很多種材料熬成的。
2、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺認識這幾種材料。
3、分組合成材料。每組一份材料，互相看看是否合適。
一、教學目標1、通過說小鳥、看小鳥、演小鳥、畫小鳥窩，加深對這位人類朋友的認識，激發(fā)幼兒的愛鳥情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美好生命，從而形成寬容品質，具有一顆博愛之心。
2、通過講述、表演，體會激起小朋友對樹木遇毀壞的同情，對破壞小鳥的家，使鳥兒無家可歸的人的憤慨，培養(yǎng)孩子們的正義感是非觀念。
3、通過畫小鳥的家，使幼兒初步掌握用藝術表達情感的方法，培養(yǎng)想象力和創(chuàng)造力。
教學重點引發(fā)學生對動物的愛心和對自然環(huán)境的關注。
二、活動準備
1、表現(xiàn)樹木被砍伐小鳥無家可歸的圖片、大火燒了樹木邀請小鳥到幼兒園來安家的圖片、人類用彈弓打鳥我們怎么去阻止的圖片、送給小鳥一個溫暖的家的圖片。
2、紙和彩筆。
三、活動建議
1、小朋友們今天天氣真好想不想到樹林里去玩，想、放音樂《勞動最光榮》音樂中小動物們都在忙什么？你認為小鳥在做什么就用動作表現(xiàn)出來。
3、組織幼兒討論怎么愛護鳥、鼓勵幼兒大膽說出愛鳥、護鳥的辦法。
四、想象與探索
1、設計音樂情景表演游戲：幼兒分組為分別扮演“大樹”、“小鳥”、“砍伐者”體會各自的表情、動作、語言。
2、選1~2組上臺表演大火燒了家小鳥的表情邀請小鳥到幼兒園來安家，下面的學生做觀眾，評議臺上同學的表演。
制作臘八粥教案篇九
1.能夠會認、會寫15個生字詞，正確、流利、有感情地朗讀課文。
2.通過課文的學習，學會詳略得當?shù)膶懽魇址?，并能熟練運用到相應的習作之中。
3.明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經典食物，通過學習課文，激發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認同感。
教學重點：通過課文的學習，學會詳略得當?shù)膶懽魇址?，并能熟練運用到相應的習作之中。
教學難點：明確臘八粥是中國傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)的經典事物，通過學習課文，激發(fā)對中國傳統(tǒng)節(jié)日的認同感。
多媒體教學法(音視頻資料展示);朗讀法(名家范讀、對比朗讀、集體朗讀);討論法。
(一)創(chuàng)設情境，導入新課
問題導入，教師通過多媒體展示不同傳統(tǒng)節(jié)日的圖片并設置如下問題：同學們，對于我國的傳統(tǒng)節(jié)日，你都了解些什么呢?正如大家說的這樣，我國的傳統(tǒng)節(jié)日有些是為了紀念某些歷史人物，比如我國的端午節(jié)是為了紀念屈原，寒食節(jié)是為了紀念介子推;有些形成約定俗成的活動，比如春節(jié)貼春聯(lián)、放爆竹，中秋節(jié)賞月、賞桂花;有些節(jié)日還會有特定的食物，比如端午節(jié)的粽子、春節(jié)的餃子、元宵節(jié)的元宵……今天我們學習的課文是關于我國另一重要的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，在臘八節(jié)的這一天家家戶戶都會吃上臘八粥，沈從文爺爺也用他熟練的筆法為我們記敘了八兒一家喝臘八粥的有趣故事，現(xiàn)在就讓我們一起翻開書本，跟著八兒一起來嘗一嘗臘八粥。
明確：先由學生回答，教師后總結。(板書：臘八粥)
(二)初讀課文，感知文章層次
1.根據(jù)課前預習，齊讀課文，解決本課生字詞，做到讀通、讀順課文。
明確：會書寫本課中“臘”“粥”“膩”等字。
2.播放錄音范讀，把握文章閱讀的節(jié)奏，語調和情感基調。
3.學生再次朗讀課文。提問：文章圍繞臘八粥都講了哪幾件事?
明確：八兒等粥和八兒一家喝粥兩件事。(板書：八兒等粥、全家喝粥)
(三)品析語句，合作交流
明確：八兒等粥的過程寫得最精彩、最詳寫，分別寫出了八兒等粥時迫不及待、苦苦等待、美妙猜想、親見驚異的全過程。
“‘要到夜里!’其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了?！薄凹奔t了”一詞，運用了神態(tài)描寫，可以形象生動地寫出八兒等粥時焦急的神態(tài)，因為媽媽說到夜里才能吃到粥，聽到此八兒有些著急;“‘那我餓了!’八兒要哭的樣子?！币薜臉幼雍茱@然是八兒聽到夜里才能吃到臘八粥故意做給媽媽看的。(板書：迫不及待)
“要不然我吃三碗半，你就吃兩碗半……”運用語言描寫，通過八兒與媽媽分配臘八粥的對話中，可以看出八兒對臘八粥的極度渴望。正是因為熬粥等待的時間過長，八兒才通過分粥的方式來打發(fā)苦苦等待的漫長時間。(板書：苦苦等待)
“栗子已稀爛到認不清楚了吧，飯豆會煮得渾身腫脹了吧，花生仁吃來總該是面面的了!棗子必大了三四倍——要是真的干紅棗也有那么大，那就妙極了!糖若放多了，它會起鍋巴……”此處運用了心理描寫，通過八兒對臘八粥美妙的猜想，反映出八兒對臘八粥的美好向往，進一步寫出了他想喝到臘八粥的急切心理。(板書：美妙猜想)
“‘怎么，黑的!’八兒同時想起了染缸里的臟水。”心理描寫，因為對臘八粥的美好想象，卻看到了粥的顏色是黑的，不由得心里產生了落差，心中有些失望。(板書：親見驚異)
明確：從八兒等粥的一些描寫中，可以歸納概括出來，八兒是一個天真、可愛、聰明的孩子。
明確：八兒一家喝粥的場面是略寫，對于臘八粥香甜可口的描述則是通過側面描寫展開的：
“雖說……，但……”轉折關聯(lián)詞的使用說明粥的顏色雖然不好看，但是粥的味道確實甜美的;“肚子已經成了一面小鼓了”說明粥的味道可口，一家人才會吃得香;半碗陳臘肉都吃不下去了，說明了粥的美味勝過臘肉，也寫出了八兒一家吃得非常飽，更是對粥味道香甜的描述。(板書：滿足愜意)
4.全班正確流利有感情地朗讀課文，邊讀邊思考八兒的饞樣體現(xiàn)在哪?
明確：臘八節(jié)高興里藏著對臘八粥的饞，聽媽媽說夜里才能吃而急紅了眼，裝出要哭的樣子，其實寫的是八兒的饞樣，對粥分配時與母親的討價還價則是將八兒的饞樣淋漓盡致地表現(xiàn)出來;雖然粥的顏色超乎八兒的想象，但還是吃了媽媽給的特大的棗，肚子也吃成了一面小鼓，這些都能寫出八兒的饞樣。
明確：傳統(tǒng)節(jié)日是傳統(tǒng)習俗，更是合家團聚的一種表現(xiàn)。中國的傳統(tǒng)節(jié)日體現(xiàn)的往往是孩子們的快樂、成人們的關懷。一家人團聚，共同營造節(jié)日愉快、和諧的氛圍，共享天倫之樂。
(四)拓展延伸，小結作業(yè)
拓展延伸：帶著分析出來的傳統(tǒng)節(jié)日的濃濃氛圍，再次有感情地朗讀課文。
小結：師生共同總結。
作業(yè)：利用今天學到的詳略得當?shù)膶懽魇址▽δ阕钕矚g的一個中國傳統(tǒng)節(jié)日進行描寫，下節(jié)課上課前一起來分享。
本文通過詳略得當?shù)膶懽魇址▽Π藘旱戎嗯c八兒喝粥分別進行了描寫，文章重點著墨在八兒等粥時迫不及待的心理，也通過運用神態(tài)描寫、語言描寫、心理描寫等一系列正面描寫的方式，生動地向我們展示出八兒的可愛、天真、聰明。又通過略寫的方法對一家人喝粥的場面進行簡單處理，在整個喝粥的語段中，僅通過側面描寫的方式和簡單的語言描述，將臘八粥的香甜可口描寫出來。進而讓學生明確文章中的寫作手法，并能做到熟練運用到相應的習作中。文章對于傳統(tǒng)節(jié)日營造出來的氛圍的把握是比較困難的，因而可結合學生的日常實際同時與多媒體進行結合，讓學生真正能夠感受到傳統(tǒng)節(jié)日濃厚的節(jié)日氛圍，與合家團聚時的喜悅心情。這樣才能將重點落實到位，也能更好地突破難點。
制作臘八粥教案篇十
1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的，真好吃。
2、初步了解臘八粥里有什么，分清豆類和米類。
1、臘八粥，各種常見的豆類和米類。
2、勺、夾子、不同大小的容器。
1、臘八粥里的秘密。
——幼兒品嘗臘八粥，看看嘴里都吃到些什么?猜猜會是什么東西呢?(初步感知它的味道)。
——看看臘八粥，嘗試去發(fā)現(xiàn)里面有些什么?(可以從顏色、形狀、味道上去分析)。
——小結：原來臘八粥里有那么多的東西(有各種各樣的豆類、不同顏色的米類，還有像花生一樣的果仁)。
2、豆寶寶、米寶寶來分家。
——幼兒分豆寶寶和米寶寶(每桌一筐混和著米和豆各一種的教具，讓幼兒用小勺或夾子將豆和米分開來，并將豆和米放入不同開口大小的容器中)。
——展示幼兒分的結果：
a、看看這些豆寶寶你認識嗎?你知道它的名字嗎?(出示常見的豆類，鼓勵幼兒從顏色、大小、形狀進行區(qū)分，并知道它們的名字)。
b、豆寶寶有名字，米寶寶也有不同的名字，大家來看一看：看看這些米寶寶都是什么形狀的?什么顏色的?會有什么好聽的'名字呢?(用顯示屏觀察比較，初步知道大米、糯米和血糯米)。
——將米寶寶和豆寶寶送到廚房間，讓營養(yǎng)員阿姨做臘八粥。
“我們一起過臘八”(如：臘八話粥、臘八話感恩、臘八話民俗，臘八話……)。
結合中國傳統(tǒng)節(jié)日，宣揚傳統(tǒng)文化和孝親敬老尊師之道，促進家校融合。
1、組織少先隊員代表與敬老元的爺爺奶奶一起品臘八粥，營造溫暖的臘八節(jié)氛圍，通過傳統(tǒng)文化的學習和敬老活動讓學生感受臘八節(jié)背后的中國傳統(tǒng)文化。
2、請家長和學生一起熬制臘八粥，品臘八粥，講述臘八節(jié)故事，通過孝親禮儀的宣揚，促進家校融合，同時感受快樂生活、珍惜幸福生活。
1、聽廣播：廣播時間開展“我們一起過臘八”的專題廣播。
2、請同學們積極參與臘八節(jié)的活動，通過學校提供的關于臘八節(jié)的資料了解臘八節(jié)的故事，談感受、話感恩，了解中華的傳統(tǒng)文化。
教師要利用傳統(tǒng)的節(jié)日資源，充分挖掘教材的教育功能，綜合運用各種教學手段，加深幼兒對臘八節(jié)習俗的理解，感受臘八節(jié)的歡樂。在教學過程中，教師能注重給學生創(chuàng)設一個輕松活潑的活動氛圍，給予學生充分的表達自由和動手機會，采用開放式的教學方法，注意動靜交替，讓學生們始終積極參與活動。最后，祝學生能夠在這輕松的活動氛圍中期末考試順利。
制作臘八粥教案篇十一
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
3、通過學看日歷，知道臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動求知，集體體驗過臘八的快樂。
4、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。
5、養(yǎng)成敢想敢做、勤學、樂學的良好素質。
知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解臘八節(jié)的來歷和習俗。
能夠用語言表達自己的感受，體驗集體過臘八節(jié)的快樂。
ppt、各種制作臘八粥的材料（實物）等。
初步了解每年農歷的十二月初八是臘八節(jié)
師：你們知道今天是什么節(jié)日嗎？
師：每年農歷的十二月初八就是我國的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
1、臘八節(jié)知多少。
師：臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從古時候起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關于喝臘八粥的由來，民間還流傳著許多故事（口述兩三個傳說）。
2、介紹臘八粥
師：你們吃過臘八粥嗎?
師：你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?請你簡單介紹臘八粥的食料。
(紅棗、紅豆、綠豆、桂圓…)
師：臘八粥里面會有8樣不同的食材。
3、展示實物材料，讓幼兒從視覺、觸覺上來認識這些材料。
師：請你用一個詞語形容你們所見到的食材，了解臘八粥食料的名稱
幼：扁扁的紅豆，圓圓的桂圓，胖胖的花生米…
4、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材，向同伴介紹臘八粥所需的材料!
今天我們學習了臘八節(jié)的相關知識，知道臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，并且懂得關心愛護需要幫助的人，給他們送去溫暖。
小朋友們，其他班的小朋友還不知道臘八節(jié)的來歷和習俗，我們趕緊去告訴他們吧，出發(fā)吧！
臘八節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，蘊含豐富的教育意義，如果直接給孩子自講解會顯得枯燥乏味，孩子們也沒有多大興趣，因此，我通過多媒體ppt課件方式展示臘八節(jié)特有的習俗，孩子們看的認真，聽的仔細，互相討論，活動結束后依然沉浸在臘八節(jié)的溫暖中。在這一活動中，通過觀察、比較的方式，孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說，將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學活動結合在一起，符合大班幼兒學習的年齡特點，提升了有效的經驗，體現(xiàn)了活動和生活相結合的教育原則。
制作臘八粥教案篇十二
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。
2.學習生字，新詞。理解課文內容。
3.體會人物特點，感受濃濃親情。
教學重點
結合文章對人物細致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。
教學難點
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
教學突破點
以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
教學過程
第一課時
一、導入揭題。
（1）有句俗語“臘七臘八，凍掉下巴”說明在臘月初七、初八這幾天，天氣很冷。于是，產生了一種民俗，在臘八這一天要吃臘八粥，把下巴粘牢。這就是臘八粥的由來。
（2）你們對臘八粥還有什么了解？談談你對臘八粥的印象。
（3）今天，我們就來學習一篇有關“臘八粥”的文章。
二、初讀課文。
自由讀課文，思考課文圍繞“臘八粥”講了一件什么事？
三、學習生字新詞。
（1）指名讀課文，訂正字音。
（2）小組內自學生字新詞。
四、再讀課文。
在文中找一找，這是什么樣的臘八粥？
第二課時
一、讀課文，回憶：課文講了一件什么事？
二、文中的“八兒”對臘八粥懷著一種什么的心情？
三、結合文章中相關語句，談談自己的看法。
（從哪些語句中，能夠看出，八兒對臘八粥的喜愛與渴望？）
五、課外拓展，找到《臘八粥》原文，繼續(xù)讀一讀，從中深入感受一下這一家人的濃濃親情。
板書設計
臘八粥
孩子天真可愛
教學反思
教學時重在通過對主人公八兒的語言、動作、神態(tài)及心理描寫,體會八兒迫不及待地想喝臘八粥的饞樣。運用邊讀邊想象的方法,讓學生充分讀書,談讀書感悟,充分喚起學生的認知體驗,有助于學生更好地理解課文。
制作臘八粥教案篇十三
1、有感情地朗讀課文，通過抓重點詞句、分角色朗讀等方法感悟課文。
2、通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。
通過人物動作、語言和心理活動的描寫，感受八兒的心理活動變化，刻畫人物的性格特點。體會八兒一家的其樂融融。
多媒體課件錄音
2課時
第一課時
一、創(chuàng)設情境，導入課文
1、請同學們分成男女兩組比賽，在每組每人5秒內說出中國的傳統(tǒng)節(jié)日。（活動）
2、一碗碗熱氣騰騰的臘八粥，訴說著古往今來細細碎碎的無數(shù)動人的往事，勾勒出了一幅幅動人的情感畫卷，或贊美，或懷念，或憧憬佳節(jié)的團聚以及這自然的饋贈，粘粘的臘八粥包裹著的卻是中國人濃濃的情，深深的誼，一切融化在粥里，流露于筆尖。今天，我們師生一起欣賞現(xiàn)代作家沈從文的小說《臘八粥》。
板書：臘八粥沈從文（解讀“臘”字）
二、聽讀錄音，整體感知
1、檢查自學效果（生字詞）
糖唾沫濃矮亦脹
2、思考課文：圍繞“臘八粥”這一線索作家沈從文為我們講了一個怎樣的故事？能否用小標題概括出故事情節(jié)來。文中的“八兒”對臘八粥懷著一種怎樣的心情？從哪些語句中，能夠看出八兒對臘八粥的這種感情的？從文中媽媽與八兒的對話中，你還能感受到八兒是個怎樣的孩子？（播放錄音，標清段落）本文圍繞八兒等著吃母親熬煮的臘八粥的經過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景，表現(xiàn)了一家人的其樂融融。（板書：煮臘八粥—盼—想—猜—看—吃臘八粥）
三、精讀賞析，激發(fā)靈性
分析第一部分：
1、作者寫吃臘八粥為什么要不惜筆墨介紹這種粥的原料和這些原料煮在鍋里的狀態(tài)？
“小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒”這是煮粥的基本原料，這不是粥，而是小型的農業(yè)展覽會?！保ɡ仙帷侗本┑拇汗?jié)》）襯托臘八粥的香甜誘人、美味可口，為下文做鋪墊。
抓住“甜甜的膩膩的”“合并攏”“嘆氣”“大碗大碗，大匙大匙”“塞灌”等詞分析。
2、作者在文章開篇是如何寫出人們對臘八粥的喜愛的？
過渡：一碗碗美味可口的臘八粥會讓小孩子、大孩子和老孩子饞涎欲滴，住方家大院的八兒正是這眾多喜愛臘八粥中的一員，那么面對甜甜、膩膩的一鍋粥，他的表現(xiàn)如何呢？我們首先來學習盼臘八粥和想臘八粥這兩段情節(jié)。
（第一句就采用了排比修辭手法，選取了三個不同年齡段的人對臘八粥的態(tài)度，以點帶面，說明臘八粥所有人都喜歡；接著看到熬煮臘八粥的狀態(tài)“嘆氣”，聞臘八粥的香甜誘人、美味可口。吃的是痛快淋漓；調動人的視覺，嗅覺。第二句則用擬人的修辭，形象地把臘八粥的熬制過程再現(xiàn)出來，那情形，如在眼前，那香氣，如入五腑六贓，真忍不住要嘗上一口呢。
）
3、學生小組討論，教師加以小結。
四、課堂作業(yè)
1、抄寫課后生字。
2、試理解課后思考題。
第二課時
一、深入感悟課文，理解重點句式。
1、過渡：今天，我們繼續(xù)學習《臘八粥》這篇課文，請一位同學說出本課的主要內容。
“喜得快要發(fā)瘋了”這屬于對人物的哪種描寫？運用怎樣的修辭方法？“進進出出”說明了什么？“眼睛可急紅了”說明什么？八兒真的餓了嗎？從對八兒的描寫中可以看出此時此刻八兒一種怎么樣的心情？你能用成語或四字詞語說出對粥的喜愛與盼望之情嗎？如：饞涎欲滴、垂涎三尺（板書迫不及待）
“‘那我餓了！’八兒要哭的樣子”中“那”應如何理解？
“看羊還不夠資格的八兒，難道還能設什么法來反抗嗎？”“比灶矮了許多的八兒”“這在八兒，只能猜想”“媽，媽，你抱我起來看看吧！”
為了能多吃上幾碗粥，八兒設定吃粥計劃，并與媽媽進行了一番“討價還價”，得到媽媽的同意后，八兒“得寸進尺”，作者用充滿童趣的語言將一個天真、可愛、聰明、體貼、孝順的孩子刻畫的惟妙惟肖，讓人忍俊不禁。感受到了八兒對家人的愛，媽媽對八兒的愛，充滿濃濃的親情和具有生活的氣息，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦、溫馨的圖景。八兒對臘八粥雖是望眼欲穿但也只能苦苦等待。（板書：苦苦等待）
3、在漫長的等待中，在聽到無休止的“嘆氣”中，在看到“淡淡煙氣”時，八兒變得更加焦急，“鍋中的一切，這在八兒，只能猜想”那么八兒猜臘八粥是怎樣的呢？粥里的栗子、赤飯豆、花生仁兒、棗都是什么樣的？找出文中的關鍵詞畫下來。文章用了一個什么詞來形容八兒的猜想？（板書：妙）它在文中起到怎樣的作用呢？（男生齊讀第14自然段）
突出臘八粥在頭腦中的初步印象，為實際看到的臘八粥做鋪墊。
4、過渡：“畫餅焉能充饑”，當媽媽把八兒抱起來，八終于看到了讓他垂涎三尺的臘八粥，媽媽煮的粥到底是什么樣子的呢？課文中用了一個怎樣的詞語來表現(xiàn)八兒的心理？（板書驚異）
總結：從最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“親見時的驚訝”，將八兒的心理淋漓盡致地展現(xiàn)了出來，同時也將一個可愛的、天真的孩童形象呈現(xiàn)在同學們面前，讓人不得不喜，不得不愛！結果是：媽媽撿了一枚特別大得嚇人的赤棗給了八兒。盼望已久的臘八粥終于解饞了！總算暫時堵住了小饞嘴巴。真可謂“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情?！保ū饼R·魏收《臘節(jié)》）
二、續(xù)讀賞析，體驗感悟
沈從文曾說：“這世界上或有想在沙基或水面上建造崇樓杰閣的人，那可不是我。我只想造希臘小廟。選山地作基礎，用堅硬石頭堆砌它。精致、結實、勻稱，形體雖小而不纖巧，是我的理想的建筑，這廟里供奉的是人性?！憋@然，這理想的建筑就是沈從文的文學理想，而“人性”則是其文學理想的核心。
（分析第二部分吃臘八粥的場面）
三、拓讀升華，課堂總結
沈從文（1902－1988）原名沈岳煥，筆名休蕓蕓，京派小說代表人物。生于荒僻神秘的湖西鳳凰，有苗漢土家族的血統(tǒng)。20世紀30年代他開始用小說構造他心中的“湘西世界”，完成一系列小說《邊城》《長河》等。沈從文一生都自命為“鄉(xiāng)下人”。有中國“鄉(xiāng)土文學之父”的美譽。
沈從文先生言辭間平易近人，他筆下的臘八粥軟糯而又香甜，臘八節(jié)簡單而又質樸，家常話里間將八兒一家的溫馨生活躍然于紙上，也許從未將“愛”掛在嘴邊，但卻可以看出八兒，媽媽，爸爸，甚至是哈叭，他們彼此之間對對方的愛，真正地讓人感受到了何為“家”何為“親情”，親情是什么呢？或許是狂風暴雨下的避風港？或許是日曬雨淋下的小草棚？也或許只是一碗臘八粥，吃時覺得有些過于甜膩，回憶起來卻已甜入心扉。（板書：咀嚼家庭溫馨甜蜜）
四、課堂總結：
如今時過境遷，臘八粥已不再是孩子們垂涎的美食了。等到了可以隨時吃到臘八粥時，味道卻沒有它停留在想象中時那樣誘人了。過了臘八就是年，比起喝粥，我們更愿意重溫名家們的美文，讓那些記錄舊日時光的秘密，泛著絲絲甜香的文字，氤氳著寒冷麻木的心靈。那樣，一股久違了的香甜也會縈繞在唇齒之間。
五、作業(yè)布置：
1、小米紅豆紅薯紅棗栗子熬成的臘八粥，占全了色味香，等你來品，將這濃濃的臘八情義融進短信里，送給你的親人朋友老師和同學。祝福他們臘八快樂！
2、上網(wǎng)查一查臘八粥的來歷或者查一查關于臘八有哪些有趣的傳說和故事，查到之后和同學們分享一下。
板書：煮粥
盼迫不及待八兒孥
臘八粥想苦苦等待幼小活潑天真可愛狡黠揶揄
沈從文猜美妙猜想嘴饞聰明機靈懂事體貼碓舂粑
看親見驚異哈叭
吃心滿意足貪吃可愛頑皮天真馴善
繼承弘揚民族文化咀嚼家庭溫馨甜蜜
整篇課文圍繞著“八兒”等著吃媽媽熬的臘八粥的情態(tài)、心情，展現(xiàn)了一副淳樸的、和睦、溫馨的圖景。
為了把八兒的嘴饞表現(xiàn)得淋漓盡致，從八兒的心理活動變化構成了本課的線索入手，從八兒：今天喜得快要發(fā)瘋了，一個人出出進進灶房看到一大鍋粥正在嘆氣，”和“八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了，體現(xiàn)了八兒的那種迫不及待的的心情。用同樣的方法感受八兒的“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。孩子們輕松的感受出一個孩子那天真’嘴饞的情形。進而能感受到八兒一家的其樂融融。
對于開頭講臘八粥的做法及人們對其的喜愛的處理，總覺得有著不小的欠缺，因為對這一段文字的表達妙處，處理得太簡略了。沒有透過文字表達人們對其的喜愛，從小孩子——大孩子———老孩子，這是對不同年齡段人都喜歡臘八粥的具體描繪處理不當。又從“看”、“聞"、“吃”來一點點的體現(xiàn)人們對臘八粥的喜愛體會不深刻。如果此時讓孩子們用不同的形式去品讀一下，那會在品讀的過程中學會這樣的寫作方法，這樣才在遺漏中補回一點缺失?？梢娮约旱膫湔n不夠深入，文本剖析不夠精當所致，今后的教學應予以警示。
制作臘八粥教案篇十四
1、知道農歷十二月初八是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的.來歷和習俗。
2、通過故事，培養(yǎng)幼兒要做一個勤勞的人“感知勤勞和懶惰”。
3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語言表達自己的認識與感受。
1、我們每天的早餐都會吃些什么呢？（牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥）。
2、那你們都吃過什么樣的粥呢？（肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥）。
3、觀看圖片，說說粥里面有哪些東西？（強調臘八節(jié)、臘八粥）。
（小結：這是我們臘八節(jié)時吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子）。
2、故事告訴我們什么呢？
3、臘八粥里面都有什么呢？
（重點突出：勤勞的人）。
老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡單了解這些谷物的形狀、顏色以及對人體的幫助。
活動延伸：臘八節(jié)除了有好聽的故事，還有一個好玩的兒歌，我們一起來聽一聽。
過了臘八就是年。
小孩兒小孩兒你別饞，
過了臘八就是年；
臘八粥，喝幾天，
哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；
二十四，掃房子；
二十五，凍豆腐；
二十六，炸羊肉；
二十七，宰公雞；
二十八，把面發(fā)；
二十九，蒸饅頭；
三十晚上熬一宿；
大年初一扭一扭。
節(jié)日活動是很好的教育資源，我們國家的節(jié)日豐富多彩，但有些節(jié)日，我們的孩子了解的并不多，甚至根本不知道。通過本次活動，讓幼兒初步了解臘八節(jié)的由來及習俗，認識了一些有關制作臘八粥的材料，并幫助幼兒從小樹立要做一個勤勞人的意識。如果可以讓幼兒參與制作及品嘗那就更好了！
從前，有一家人，爸爸媽媽和一個小兒子，爸爸媽媽都很勤勞。所以他們家每年都能收獲很多的糧食，日子過得很好?？墒切鹤訁s和爸爸媽媽不一樣，每天早上很晚才起床，起床后就出去玩，從來不干活。爸爸媽媽想：他還小呢！也許長大了就會干活了。
小兒子一天天的長大，但還是非常懶惰?！澳銘摳苫盍恕薄昂?！我不干活也可以，我爸爸媽媽會照顧我的！”
他們只好四處找東西吃，屋子角落里還有點米，袋子里還有點紅豆、花生……終于找出一點點能吃的東西。兩人馬上做了一鍋粥。可是粥太少了，他們喝不飽。這時候他們才想起爸爸媽媽的話，哭了起來。
后來他們再也不懶惰了。每天早早起床干活，日子一天天好起來。但是每年到了臘月的時候，他們還會找來各種糧食，做了一鍋粥，告訴自己不能懶惰。
后來大家都知道這件事了，以后，人們每到了臘八這天，就用各種糧食做一鍋粥，在吃臘八粥的時候，爸爸媽媽總愛給小孩子們講這個故事，告訴孩子，永遠不要做懶惰的人。
不過，現(xiàn)在我們喝的臘八粥和以前不一樣了，人們把各種好吃有營養(yǎng)的東西都加入臘八粥，比如燕麥、杏仁、葡萄干、桂圓、栗子等等，再加上冰糖或白糖，一鍋香甜甜的臘八粥就做好了。
制作臘八粥教案篇十五
1.正確流利有感情地朗讀課文，體會人物內心情感。
2.學習生字，新詞。理解課文內容。
3.體會人物特點，感受濃濃親情。
1.生字：棗落葉灌木或喬木，枝有刺，葉卵形，開小黃花，核果稱“棗子”或“棗兒”，橢圓形，熟時紅色，可食：棗紅、棗泥、囫圇吞棗（喻讀書等不加分析辨別地籠統(tǒng)接受）。仁果核內部分或其他硬殼中可以吃的部分：核桃仁兒。沸開，滾，液體受熱到一定溫度時，內部發(fā)生氣泡，表面翻滾，變成蒸氣：沸點、沸水、沸涌、人聲鼎沸。沸騰（亦喻事物蓬勃發(fā)展或情緒高漲）。沸反盈天（形容人聲喧鬧，亂成一片）。唾口腔里的消化液：唾液、唾涎、唾沫。腫皮肉浮脹：腫脹、腫瘤、腫痛、浮腫、紅腫、膿腫。脹體積變大：膨脹、腫脹、熱脹冷縮。揀挑選：挑揀、揀擇、揀選、挑肥揀瘦。
2.會寫的詞語：唾手可得、臘月、挑揀、濃稠、仁至義盡、腫脹、沸騰、紅棗。
3.解詞。
（1）唾手可得：唾手：往手上吐唾沫。動手就可以取得。比喻極容易得到。
（2）仁至義盡：至：極，最；盡：全部用出。竭盡仁義之道。指人的善意和幫助已經做到了最大限度。
本文是《臘八粥》一文的節(jié)選。圍繞八兒特別想吃臘八粥展開故事情節(jié)，通過對八兒與媽媽的描寫充分體現(xiàn)了孩子對臘八粥的渴望與喜愛，字里行間流露著濃濃的親情。
結合文章對人物細致描寫，體現(xiàn)人物特點，感受深深情感。
在字里行間中體會八兒對臘八粥的渴望與喜愛，體會濃濃親情。
以“臘八粥”為切入點，結合文章中對臘八粥的描寫，深入體會文中八兒對臘八粥的喜愛與渴望之情，從而感悟一家人的情感。
1．請學生說一說對“臘八”或臘八粥的了解。
2．教師導語：今天我們就來學習《臘八粥》這一課，請同學們齊讀課題。
1．學生指名讀課文，邊讀邊標記自然段記號，劃出讀不準音的..詞語。
2．正音，并反復讀關鍵詞語。
3．同桌一起讀重點段落。
1．學生圍繞課后題默讀思考。
2．學生自讀，教師巡視。
3．學生匯報：
第1小題：練習概括課文的主要內容。也可以先適當提出文中的主要人物，圍繞“媽媽”和“八兒”結合課題來概括，這樣先降低了難度，概括效果會更好。
第2小題：這一題旨在訓練學生對“八兒”這一人物是否理解。是在梳理文章大意后關注作者的表達。聚焦到主人公“八兒”身上，因為他的心理活動變化構成了本課的線索，可以此為突破口。從“迫不及待”到“苦苦等待”到“美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”，文章隨處可見“八兒”急切想吃臘八粥的情形。
第3小題：全文圍繞“八兒”全家吃媽媽熬煮臘八粥的經過，展現(xiàn)了一幅淳樸、和睦的圖景。表達了一家的其樂融融。
4．教師相機總結。
1．“八兒”是個怎樣的孩子？結合文中語句加以說明。
2．師生交流。
3．文中的母親呢？用剛才的方法。
4．師生交流。
1．本篇課文人物對話描寫較多，組織學生分角色朗讀。
2．通過揣摩人物心理，聯(lián)系提示語來指導有感情地朗讀課文。
3．組織朗讀比賽，互相點評，取長補短。
1．有感情地將課文朗讀給家長聽。
2．學生自由讀課文。
板書設計。
臘八粥。
沈從文。
“八兒”母親。
其樂融融。
制作臘八粥教案篇十六
1.知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。
3.參加區(qū)域活動。
臘八節(jié)，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習俗。
動員家長給孩子講述臘八節(jié)的來歷和傳說！告訴孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市認識食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起分享！
大家認識了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關于臘八節(jié)風俗的許多圖片資料對孩子們進行了展示，講述了有關臘八節(jié)、臘八粥由來的民間傳說。
今天，蒙氏班的小朋友走進了水區(qū)，要自己動手制作臘八粥！期待ing·····。
在區(qū)域活動中，各班根據(jù)孩子的年齡特點分別進行了“粘貼畫”“夾豆子”“豆豆大聚會”“豆豆排隊”“豆豆分類”等內容。
在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，因為是在臘八節(jié)這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗干凈并晾干，放進干凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了（一定要密封并放在陰涼處，大約20天即成）。
把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺上，讓陽光照射，隨著時間慢慢的變綠.....孩子們好期待臘八節(jié)的變化呀。都向往著過小年吃餃子時可以享用自己的勞動果實呢！一起在蒜寶寶的變化中感受傳統(tǒng)的年味吧！
制作臘八粥教案篇十七
讓幼兒知道春分，是24節(jié)氣中的第四個節(jié)氣。了解關于春分的詩詞和春分的相關知識。
通過討論，激發(fā)過節(jié)日的'情感，知道要愉快、合理地過節(jié)。
讓幼兒知道節(jié)日的時間。
一、課題導入。
二、了解春分的由來。
春分的由來。
春分，是24節(jié)氣中第四個節(jié)氣，在每年的3月21日前后。春分這天，陽光直射赤道，晝夜幾乎相等，所以古代春分又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，民間有“春分秋分，晝夜平分”的諺語。
《春秋繁露》說：“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”另《月令七十二候集解》：“二月中，分者半也，此當九十日之半，故謂之分?！彼?，春分的意義，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時;二是指古時以立春至立夏為春季，春分正當春季三個月之中，平分了春季。
春分趣話。
每年在春分這天,世界各地都會有數(shù)以千萬計的人在做“豎蛋”試驗：選擇一個光滑勻稱、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時光，故有“春分到，蛋兒俏”的說法。
了解春分漢字的由來：甲骨文、金文、小篆、楷體。
《村居》、《渭城曲》、《春夜洛城聞笛》、《踏莎行》、《清平樂春晚》、《蝶戀花》。
制作臘八粥教案篇十八
教學目標：
1.認識10個生字，會寫7個生字。
2.有感情地朗讀課文。
3.學習文中人物的對話描寫。
4.通過人物動作，語言和心理活動的描寫，體會“八兒”一家的其樂融融。
教學重點：
文中人物的動作，語言和心理活動的描寫。
教學難點：體會“八兒”一家的其樂融融。
教學時數(shù)：1課時
教學過程：
今天，我們學習《臘八粥》請一個同學來讀一下課題。
1.指導讀課文，注意讀準字音。
2.請其他同學認真在心里跟著讀。
3.這篇文章圍繞臘八粥講了一體什么事?
4.學生匯報，教師點撥。
1.文中的主要人物是誰?—“八兒”
2.“八兒”這個人物并不是一成不變的，請默讀圈畫相關語句。
3.學生圈畫后匯報。
4.教師及時總結。
他的心里活動變化構成了本課的線索，可以為突破口。從“迫不及待”，到“苦苦等待”，“到美妙的猜想”再到“親見時的驚訝”。
1.文章中有關臘八粥熬煮的描寫也不可忽視，如第1自然段寫的：“把小米，飯豆，棗，白糖，花生仁兒合并攏來糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，但看他那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝心里塞灌呢!”
2.學習作者語言的妙處。
3.當堂積累下來。
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