五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得（匯總21篇）

每次總結(jié)都是我們逐步走向成功的里程碑，也是對(duì)自己成長(zhǎng)的見(jiàn)證。在寫(xiě)總結(jié)時(shí)要客觀真實(shí)，不夸大、不縮小實(shí)際情況，準(zhǔn)確表達(dá)自己對(duì)事物的理解和看法。下面是一些總結(jié)范文的精選，供大家參考和學(xué)習(xí)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇一

第一段，引言：

中國(guó)的旅游業(yè)正在快速發(fā)展，三星級(jí)酒店擔(dān)負(fù)著接待國(guó)內(nèi)外游客的任務(wù)，而作為三星級(jí)酒店的傳菜員更是扮演著重要角色。作為一名傳菜員，我在工作中積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)，今天我想分享一下我的心得體會(huì)。

第二段，工作技巧：

作為一名傳菜員，核心工作就是送菜、退菜以及確認(rèn)顧客滿意度。要做好這項(xiàng)工作就需要掌握一定的技巧。首先要注意顧客的用餐時(shí)間，及時(shí)送菜，減少等待時(shí)間。次之，要與廚師配合，熟悉菜品的制作，為顧客提供詳細(xì)的菜品介紹。最后，需要耐心聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，盡力滿足顧客的需求。

第三段，服務(wù)態(tài)度：

傳菜員的服務(wù)態(tài)度直接影響顧客的就餐體驗(yàn)。在工作中，我始終秉持著“服務(wù)至上”的原則，以微笑和真誠(chéng)的態(tài)度接待每一位顧客。要對(duì)顧客的喜好和偏好有所了解，并且以饗寧、禮貌、誠(chéng)實(shí)的態(tài)度進(jìn)行交流。時(shí)刻保持耐心和禮儀，永遠(yuǎn)以賓客滿意為服務(wù)目標(biāo)。

第四段，個(gè)人成長(zhǎng)：

作為一名傳菜員，我深深體會(huì)到了人與人之間交流的重要性。通過(guò)與顧客、同事和不同背景的人交流，拓展了我的思維和知識(shí)面，學(xué)會(huì)了如何更好地協(xié)同工作，技能得到了提升。在與幾位老顧客達(dá)成深入交流的過(guò)程中，我深刻認(rèn)識(shí)到，服務(wù)是一門(mén)藝術(shù)，需要不斷學(xué)習(xí)、提升和升華。

第五段，展望未來(lái)：

在未來(lái)的工作中，我會(huì)一如既往地將顧客服務(wù)作為第一位付諸實(shí)踐，把握機(jī)會(huì)進(jìn)行自我提升，更加熟練掌握技能，并與同事一道繼續(xù)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。我相信，在“服務(wù)至上”的理念下，我會(huì)成為更好的傳菜員，也將為酒店的成功發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

結(jié)尾：

作為三星級(jí)酒店的傳菜員，我認(rèn)為我們不僅僅是簡(jiǎn)單地傳遞菜品，更是為顧客提供優(yōu)質(zhì)、個(gè)性化的服務(wù)。通過(guò)在工作中學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，我相信自己會(huì)越來(lái)越好，讓顧客對(duì)我們的印象更加深刻，貢獻(xiàn)力量于酒店的繁榮發(fā)展。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇二

在如今旅游業(yè)的迅速發(fā)展中，星級(jí)酒店備受關(guān)注。為了提供更好的旅行體驗(yàn)，很多人會(huì)選擇觀摩星級(jí)酒店。近期我有幸參觀了一家五星級(jí)酒店，這次的觀摩不僅讓我對(duì)星級(jí)酒店管理有了更深入的了解，也讓我感受到了星級(jí)酒店為客人帶來(lái)的獨(dú)特體驗(yàn)。

第二段：設(shè)施與環(huán)境。

這家星級(jí)酒店的設(shè)施和環(huán)境給我留下了深刻的印象。首先，大堂的設(shè)計(jì)氣派大氣，典雅而不失現(xiàn)代感。柔和的燈光營(yíng)造了舒適放松的氛圍。其次，房間布置精致，設(shè)施齊全。床鋪舒適柔軟，沐浴用品一應(yīng)俱全。窗外的景色也令人陶醉，可以一覽都市的繁華與美麗。整個(gè)酒店的服務(wù)人員熱情周到，始終保持微笑與禮貌，讓人感受到賓至如歸的舒適。

第三段：食物與飲品。

在這家酒店用餐是另一個(gè)難忘的體驗(yàn)。無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，這里的食物都非常美味。品種豐富多樣，無(wú)論是中式、西式還是異國(guó)風(fēng)情的菜肴，都能滿足不同口味的顧客需求。餐廳的環(huán)境寬敞明亮，服務(wù)員的服務(wù)水平高超。無(wú)論是詳盡解說(shuō)還是離桌時(shí)的微笑道別，都讓我對(duì)這家酒店的用餐體驗(yàn)充滿了贊賞之情。

第四段：休閑娛樂(lè)設(shè)施。

一家星級(jí)酒店的休閑娛樂(lè)設(shè)施也是吸引客人的關(guān)鍵之一。在參觀這家酒店的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)有室內(nèi)游泳池、健身房、桑拿等設(shè)施，為住客提供全方位的休閑娛樂(lè)服務(wù)。在游泳池暢游，感受水的柔軟與舒適；在健身房?jī)?nèi)鍛煉身體，釋放工作壓力；在桑拿房?jī)?nèi)享受舒緩的按摩，真是讓人身心愉悅。這些設(shè)施不僅增加了酒店的競(jìng)爭(zhēng)力，也讓客人能夠在旅途中獲得更多的快樂(lè)和放松。

第五段：總結(jié)與感悟。

參觀這家星級(jí)酒店讓我對(duì)星級(jí)酒店的管理和服務(wù)有了更深刻的了解和體會(huì)。星級(jí)酒店以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引了無(wú)數(shù)游客。無(wú)論是設(shè)施與環(huán)境的舒適度、食物與飲品的美味、豐富的休閑娛樂(lè)設(shè)施，還是服務(wù)人員的熱情周到，都讓人流連忘返。通過(guò)這次觀摩，我深刻意識(shí)到一個(gè)優(yōu)質(zhì)的星級(jí)酒店不僅需要高品質(zhì)的設(shè)施，更需要一支專業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)營(yíng)造獨(dú)特的服務(wù)體驗(yàn)。星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)不僅僅是提供住宿和餐飲，更是為游客創(chuàng)造美好的回憶和滿足獨(dú)特需求的場(chǎng)所。我對(duì)這家星級(jí)酒店的觀摩體驗(yàn)讓我認(rèn)識(shí)到，星級(jí)酒店的成功并不是憑空而來(lái)，而是需要團(tuán)隊(duì)的努力和不斷追求卓越的態(tài)度。只有如此，星級(jí)酒店才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，吸引更多的客人前來(lái)入住。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇三

在這次的五星級(jí)酒店培訓(xùn)中，課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。下面是本站小編為大家收集整理的五星級(jí)酒店。

歡迎大家閱讀。

俗話說(shuō)：“不吃飯則饑，不學(xué)習(xí)則愚”;“流水不腐，戶樞不蠹”。作為酒店基層管理者，要不斷的更新知識(shí)，增長(zhǎng)學(xué)問(wèn)，提高自身的管理水平，以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。

20xx年z月z至z日，在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng)。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽(tīng)課學(xué)習(xí)，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。

一、王成慧老師——《酒店?duì)I銷思想、戰(zhàn)略與策略》。

“我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化、品味、享受、超值”。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受、理解頗深，公司從上到下，大力弘揚(yáng)服務(wù)營(yíng)銷，所謂服務(wù)營(yíng)銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營(yíng)銷過(guò)程中所采取的一系列活動(dòng)。服務(wù)營(yíng)銷與傳統(tǒng)的營(yíng)銷的比較同傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比較，服務(wù)營(yíng)銷是一種營(yíng)銷理念，企業(yè)營(yíng)銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是一種銷售手段，企業(yè)營(yíng)銷的是具體的產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式下，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了產(chǎn)品意味著在一莊買(mǎi)賣的完成，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù)，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營(yíng)銷觀念理解，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開(kāi)始而不是結(jié)束，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過(guò)產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過(guò)程的感受。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求，服務(wù)營(yíng)銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式只是提供了簡(jiǎn)單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的需求。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民收入的提高，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品，更需要的是這種產(chǎn)品帶來(lái)的特定或個(gè)性化的服務(wù)，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺(jué)，而這種感覺(jué)所帶來(lái)的就是顧客的忠誠(chéng)度。服務(wù)營(yíng)銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物。

當(dāng)前我們正在宣貫的“三三四四五”服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營(yíng)銷的鮮明寫(xiě)照。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長(zhǎng)期持久、任重道遠(yuǎn)的事情。作為基層管理人員，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用。

二、趙莉敏老師——《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》。

趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的“芳香之旅”。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀—快步禮賓、殷勤帶房、貼身管家、“金鑰匙”服務(wù)、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù)、真情回訪、真誠(chéng)送行、信函問(wèn)候等。

生活就是服務(wù)，只有給予人們更多一點(diǎn)，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn)。酒店員工的職業(yè)道德是真誠(chéng)公道、信譽(yù)第一，誠(chéng)實(shí)守信是中國(guó)人的傳統(tǒng)美德，自古以來(lái)恪守誠(chéng)信就是衡量一個(gè)人行為、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠(chéng)信，古人云：“經(jīng)營(yíng)之道在于誠(chéng)，贏利之道在于信”，誠(chéng)實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則，也是企業(yè)搏擊市場(chǎng)賴以生存的前提。在建設(shè)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注“誠(chéng)信”是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，存在著缺乏誠(chéng)信的陰影，從假煙、假酒、假證件、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠(chéng)信的陰影，以致讓人與人之間缺乏信任和理解。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵，并且與執(zhí)行。

規(guī)章制度。

之間有著密不可分的聯(lián)系。誰(shuí)都知道，與客人直接打交道即累又繁瑣，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶、人希冀而來(lái)、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來(lái)，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過(guò)人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾，也不得不接受客戶沒(méi)有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客，為了顧客的一切。

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求，牢固樹(shù)立二線為一線、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識(shí)，做一個(gè)讓大家信賴、依托、知心的基層管理者。

三、付剛業(yè)老師——《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》。

付老師從自我溝通、提升成熟度、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解，并呈上了經(jīng)典案例。我們只是研究別人，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng)。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己，想說(shuō)什么就說(shuō)什么，愛(ài)說(shuō)什么便說(shuō)什么。否則你只是在發(fā)表意見(jiàn)，根本不是在進(jìn)行溝通。善于溝通的人，必須隨時(shí)顧及別人的感受，以免無(wú)意中破壞了自己的人際關(guān)系。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，人際溝通是不可或缺的活動(dòng)，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì)、虛心檢討的良好習(xí)慣。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng)，則是我們共同努力的目標(biāo)。

作為一個(gè)管理者，要善于溝通，學(xué)會(huì)溝通，與自己的上級(jí)、同事、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系，共同營(yíng)造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程，收獲較多，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到。

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務(wù)員的儀態(tài)。

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神。

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。

轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇四

近年來(lái)，隨著人們旅游消費(fèi)水平的提高，星級(jí)酒店成為旅游行業(yè)中備受關(guān)注的話題。我最近去了一家五星級(jí)酒店進(jìn)行考察，對(duì)酒店的設(shè)施、服務(wù)以及管理進(jìn)行了全面了解。在此，我將結(jié)合自己的考察心得，談?wù)剬?duì)星級(jí)酒店這一行業(yè)發(fā)展的看法和體會(huì)。

首先，作為一家五星級(jí)酒店，酒店的設(shè)施非常豪華并且人性化。從酒店大堂到客房，每一個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出了酒店的高檔和舒適。酒店大堂的裝修豪華典雅，員工穿著整齊干凈，禮貌熱情地迎接著客人，給人一種賓至如歸的感覺(jué)。客房的裝修也很用心，房間寬敞明亮，設(shè)施齊全，床鋪舒適，衛(wèi)生間干凈整潔。此外，酒店還設(shè)有健身房、游泳池、會(huì)議中心等各種設(shè)施，滿足了不同客人的需求?？傊频甑脑O(shè)施良好，能夠給客人帶來(lái)舒適的入住體驗(yàn)。

其次，星級(jí)酒店的服務(wù)質(zhì)量也是考察的重點(diǎn)。在酒店的入住過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)員工的服務(wù)態(tài)度非常好，細(xì)致入微，令人感動(dòng)。無(wú)論是前臺(tái)接待員還是客房服務(wù)員，他們都十分熱情地為客人提供服務(wù)。在入住期間，我遇到了一些小問(wèn)題，例如房間內(nèi)的電視無(wú)法正常使用，而酒店的工作人員在第一時(shí)間解決了問(wèn)題，并向我道了歉。這些細(xì)微之處充分體現(xiàn)了酒店對(duì)客人的關(guān)懷和服務(wù)意識(shí)。另外，酒店還提供了多項(xiàng)增值服務(wù)，例如免費(fèi)的早餐、禮賓接送等。酒店員工的服務(wù)水平和酒店提供的增值服務(wù)都為客人提供了良好的入住體驗(yàn)。

然而，在考察過(guò)程中我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。首先，有些五星級(jí)酒店的價(jià)格非常高昂，不是所有人都能夠承受得起的。這就導(dǎo)致了一部分人群無(wú)法享受到星級(jí)酒店的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。其次，酒店管理方面仍然存在一些不足。比如，一些酒店員工的培訓(xùn)水平不夠高，服務(wù)質(zhì)量參差不齊，需要加強(qiáng)員工培訓(xùn)和素質(zhì)提升。此外，一些酒店的設(shè)施維護(hù)和更新也不及時(shí)，導(dǎo)致設(shè)施陳舊，影響了客人的入住體驗(yàn)。作為五星級(jí)酒店，應(yīng)該更加注重管理，并且不斷提升服務(wù)水平，以滿足客人不斷變化的需求。

綜上所述，星級(jí)酒店作為旅游行業(yè)中的重要組成部分，為旅客提供了舒適、豪華的入住體驗(yàn)。酒店的設(shè)施、服務(wù)以及管理水平都是評(píng)判其品質(zhì)的關(guān)鍵因素。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，應(yīng)該更加注重細(xì)節(jié)，重視員工培訓(xùn)，及時(shí)更新設(shè)施，以滿足客人的需求。而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要根據(jù)自己的需求和經(jīng)濟(jì)能力選擇適合的酒店，同時(shí)也應(yīng)該提供寶貴的反饋和建議，促進(jìn)星級(jí)酒店行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。相信在雙方的共同努力下，星級(jí)酒店將會(huì)越來(lái)越好，為旅客提供更好的服務(wù)和體驗(yàn)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇五

近年來(lái)，我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，星級(jí)酒店作為旅游業(yè)的重要組成部分，得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。為了提升自身服務(wù)質(zhì)量和管理水平，許多星級(jí)酒店開(kāi)放觀摩，接受同行業(yè)的學(xué)習(xí)交流。最近，我有幸參觀了一家星級(jí)酒店，結(jié)合自己的觀察和體驗(yàn)，我對(duì)星級(jí)酒店的運(yùn)營(yíng)理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及管理模式有了更深入的認(rèn)識(shí)。以下，我將就此進(jìn)行分享。

第二段：流程設(shè)計(jì)及服務(wù)規(guī)范。

在觀摩星級(jí)酒店時(shí)，我對(duì)其精心設(shè)計(jì)的流程和嚴(yán)格的服務(wù)規(guī)范印象深刻。從客人抵達(dá)酒店，到辦理入住手續(xù)，再到客房服務(wù)、餐飲娛樂(lè)等環(huán)節(jié)，每一步都有明確的操作流程和規(guī)定。這種標(biāo)準(zhǔn)化的管理使得酒店的服務(wù)效率大大提升，同時(shí)也保證了服務(wù)的一致性和高質(zhì)量。這給我留下了深刻的印象，也讓我認(rèn)識(shí)到一家星級(jí)酒店是如何通過(guò)規(guī)范的流程和標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)卓越的體驗(yàn)。

第三段：?jiǎn)T工素質(zhì)及培訓(xùn)體系。

星級(jí)酒店注重員工的培訓(xùn)和素質(zhì)提升，使每一位員工都要接受系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)，清楚地了解自己的工作職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。酒店還注重對(duì)員工進(jìn)行定期的技能培訓(xùn)和服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)，以增強(qiáng)員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。在觀摩中，我發(fā)現(xiàn)酒店員工熱情周到，溝通能力和服務(wù)技巧都非常出色，給顧客留下了很好的印象。這讓我深刻認(rèn)識(shí)到，一家星級(jí)酒店的成功除了先進(jìn)的硬件設(shè)施外，還離不開(kāi)優(yōu)秀的員工隊(duì)伍和系統(tǒng)的培訓(xùn)體系。

第四段：科技應(yīng)用與環(huán)境保護(hù)。

在觀摩中，我還了解到，星級(jí)酒店注重科技應(yīng)用和環(huán)境保護(hù)。酒店采用智能化的系統(tǒng)，提供快捷、便捷的服務(wù)，如自助辦理入住、智能控制房間設(shè)備等。同時(shí)，酒店積極推行綠色環(huán)保理念，提倡資源節(jié)約和可持續(xù)發(fā)展，如建設(shè)太陽(yáng)能發(fā)電設(shè)施，推廣環(huán)保產(chǎn)品等。這讓我深切體會(huì)到，星級(jí)酒店強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新和環(huán)保意識(shí)，不僅提升了服務(wù)效率，也為保護(hù)環(huán)境作出了積極貢獻(xiàn)。

第五段：對(duì)我個(gè)人的啟發(fā)與反思。

這次觀摩星級(jí)酒店的體驗(yàn)對(duì)我個(gè)人產(chǎn)生了積極的影響。首先，我認(rèn)識(shí)到客戶至上的服務(wù)理念對(duì)于提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要性。其次，嚴(yán)格的流程和規(guī)范管理可以提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。再次，優(yōu)秀的員工團(tuán)隊(duì)是企業(yè)成功的關(guān)鍵因素，培養(yǎng)員工的技能和服務(wù)意識(shí)是一項(xiàng)重要的工作。最后，科技應(yīng)用和環(huán)境保護(hù)是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向，值得我們重視和推廣。這次觀摩之后，我決心在自己的工作中融入這些觀念和理念，不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平。

總結(jié)：

通過(guò)觀摩星級(jí)酒店，我對(duì)其運(yùn)營(yíng)理念、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式有了更深入的認(rèn)識(shí)。星級(jí)酒店嚴(yán)格遵循流程和規(guī)范，通過(guò)員工的培訓(xùn)和素質(zhì)提升創(chuàng)造高效且優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)，科技應(yīng)用和環(huán)境保護(hù)也是星級(jí)酒店發(fā)展的重要方向。這次觀摩不僅使我對(duì)星級(jí)酒店有了更深入的了解，也對(duì)我個(gè)人的工作與發(fā)展產(chǎn)生了積極的啟發(fā)。我相信，在日后的工作中，我將以更高的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，并不斷提升自己的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)水平，以更好地回應(yīng)客戶的需求。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇六

三星級(jí)酒店傳菜員是一份不起眼但非常重要的工作，需要傾注自己的耐心和細(xì)心。傳菜員是餐廳中最耀眼的工作之一，通過(guò)這次實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了如何與廚師和顧客溝通，以及提高自己的服務(wù)意識(shí)和工作態(tài)度。在此，我想分享一下我的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。

第二段：工作內(nèi)容。

三星級(jí)酒店傳菜員工作的主要內(nèi)容包括準(zhǔn)備和傳遞菜肴、與廚師和顧客溝通以及保持餐廳的整潔。作為傳菜員，我發(fā)現(xiàn)要將食物送到客人手中不是件容易的事，我必須確保每個(gè)菜肴都是高質(zhì)量的，并且在合適的時(shí)間傳遞給客人。在這個(gè)過(guò)程中，我必須與廚師及時(shí)溝通以確保每個(gè)訂單都被準(zhǔn)確地處理。此外，我還需要維持一個(gè)清潔的就餐環(huán)境以及時(shí)服務(wù)顧客。

第三段：管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

工作中，我發(fā)現(xiàn)管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作非常重要。為了成功完成我的工作任務(wù)，我必須與團(tuán)隊(duì)成員定期溝通并確保所有人都知道他們的任務(wù)。我也意識(shí)到了與其他部門(mén)合作很重要，比如前臺(tái)、廚師和收銀員。只有當(dāng)每個(gè)人都完成他們的任務(wù)時(shí)，餐廳才能運(yùn)營(yíng)良好。

第四段：提高服務(wù)意識(shí)和工作態(tài)度。

作為一名傳菜員，我意識(shí)到了提高服務(wù)意識(shí)和工作態(tài)度的重要性。我要始終保持微笑，對(duì)于客人的每個(gè)要求和問(wèn)題立刻做出反應(yīng)。作為服務(wù)行業(yè)的一員，我必須確保每個(gè)客人都得到最好的服務(wù)。我要了解每個(gè)顧客的需求并提供專業(yè)和個(gè)性化的服務(wù)。

第五段：總結(jié)。

作為一名三星級(jí)酒店傳菜員，我發(fā)現(xiàn)這是一份充滿挑戰(zhàn)和樂(lè)趣的工作。我學(xué)到了很多關(guān)于管理和團(tuán)隊(duì)協(xié)作、的技巧，并且學(xué)會(huì)了更好地為顧客提供服務(wù)。我希望我可以繼續(xù)在這樣一個(gè)最高標(biāo)準(zhǔn)的美食服務(wù)團(tuán)隊(duì)和同事們一起學(xué)習(xí)成長(zhǎng)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇七

雖然這次的五星級(jí)酒店培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。下面是本站小編為大家收集整理的五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得感想，歡迎大家閱讀。

進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的。

心得體會(huì)。

：服務(wù)的重要性。一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠(chéng)實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺(jué)進(jìn)入所接受的服務(wù)無(wú)可挑剔?，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務(wù)員的儀態(tài)。

服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神。

工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來(lái)協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠(chéng)實(shí)與禮貌。

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。

禮貌、親切、助人為樂(lè)的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠(chéng)懇的態(tài)度來(lái)解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的淳淳教誨，無(wú)論是在酒店的那個(gè)部門(mén)想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來(lái)越好，更上一層樓。

轉(zhuǎn)眼間，我進(jìn)入xx酒店培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)星期了，在這一周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)星期，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天熊總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，同事熊總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

讓我們?yōu)閤x酒店的發(fā)展壯大而不懈努力吧!

時(shí)間過(guò)的真快，我進(jìn)入博鰲國(guó)賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)歷了短短的一個(gè)月多，接下來(lái)還有一段很長(zhǎng)的時(shí)間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度非常完善，也比較人性化。我想這是一個(gè)企業(yè)成功的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了很多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實(shí)際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動(dòng)了我，人們常說(shuō)聽(tīng)君一席話勝讀十年書(shū)。我相信這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

雖然培訓(xùn)才剛開(kāi)始其實(shí)我時(shí)常在問(wèn)自己這樣一個(gè)問(wèn)題：“你為企業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備了嗎?”也許有人會(huì)說(shuō)我只是一名普通的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說(shuō)：“你錯(cuò)了!”公司的發(fā)展需要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開(kāi)你我的共同努力。也許你我都在平凡的崗位上，猶如大海里的一滴水，而正是這無(wú)數(shù)水珠聚集在一起才匯集成浩瀚的大海。你我愛(ài)崗敬業(yè)的實(shí)際行動(dòng)必將成為企業(yè)發(fā)展壯大的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

軍訓(xùn)。

很辛苦、也很累。說(shuō)實(shí)在話，剛開(kāi)始對(duì)軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過(guò)幾天的軍訓(xùn)后，我終于明白它的重要性。來(lái)自四面八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點(diǎn)散慢。經(jīng)過(guò)幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開(kāi)始的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)精神，整體意識(shí)都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

軍訓(xùn)結(jié)束后，開(kāi)始了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是希望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教導(dǎo)，我們掌握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)全部操作技能等。

進(jìn)入房務(wù)部這個(gè)大集體，也通過(guò)這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會(huì)服務(wù)的重要性，一個(gè)能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。隨著客人觀念的變化，如今人們?cè)絹?lái)越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見(jiàn)效快的主要手段。

我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語(yǔ)言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語(yǔ)言是人們用來(lái)表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說(shuō)話。服務(wù)過(guò)程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒(méi)有問(wèn)候，只有手勢(shì)，沒(méi)有語(yǔ)言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧?kù)o的天地，要求三輕(即說(shuō)話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說(shuō)得不好，在服務(wù)過(guò)程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是博鰲國(guó)賓館介紹，經(jīng)常使顧客聽(tīng)得一頭霧水，不得不再問(wèn)。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因?yàn)榭头刻厣?，也要采用方言服?wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說(shuō)普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說(shuō)普通話，以便于用雙語(yǔ)服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害;或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇八

當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)、員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，員工素質(zhì)的高低決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。因此，培訓(xùn)工作對(duì)酒店 服務(wù)生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過(guò)培訓(xùn)，員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性，增強(qiáng)自覺(jué)性與責(zé)任感，接受并遵守規(guī)章制度，服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)意識(shí)，服務(wù)效率，服務(wù)水平，從而保證在激烈中立于不敗之地。

二、員工培訓(xùn)的基本原則

1、與時(shí)俱進(jìn)原則

酒店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過(guò)軟件服務(wù)使客人滿意來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從酒店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布臵、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

2、實(shí)事求是原則

3、學(xué)以致用原則

培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

4、全面評(píng)估原則

即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段，對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過(guò)程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過(guò)評(píng)估，實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績(jī)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開(kāi)始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過(guò)程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。

三、員工培訓(xùn)的主要內(nèi)容

培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高他們的職業(yè)素質(zhì)，提高酒店企業(yè)的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1、酒店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

包括酒店的創(chuàng)建背景、地理位臵、建筑風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)特色、客源狀況、組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度、酒店產(chǎn)品知識(shí)等內(nèi)容，使新員工對(duì)自己將要進(jìn)人的“家”有一全面的認(rèn)識(shí)和了解。

2、酒店企業(yè)文化培訓(xùn)

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酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂，是企業(yè)的精神文化，關(guān)注酒店企業(yè)文化，培養(yǎng)每個(gè)酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價(jià)值觀和酒店道德，讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過(guò)渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工，激發(fā)員工的精神力量，形成酒店的巨大凝聚力和號(hào)召力。

3、酒店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

分為很多不同的部門(mén)和不同的崗位，其工作職責(zé)基本都不相同，但他們有 一共同的目的：那就是一切為了賓客，一切為了賓客的滿意。因此員工要服從工作的需要，服從賓客的需要，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)，做到“分工不分家”。

5、崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)

新員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)可以從知識(shí)、技能等方面進(jìn)行。知識(shí)以夠用準(zhǔn)則，不宜過(guò)多過(guò)深，目的是為了幫助新員工上崗后能順利開(kāi)展工作；技能則側(cè)重本崗位的具體操作規(guī)程，盡量使員工掌握必要的服務(wù)技巧。另外應(yīng)對(duì) 新員工進(jìn)行基本應(yīng)急能力的培訓(xùn)。以提高他們應(yīng)對(duì)突發(fā)問(wèn)題的能力。酒店產(chǎn)品具有生產(chǎn)、消費(fèi)同步性的特點(diǎn)，服務(wù)的實(shí)施者及服務(wù)的受眾都是人，人是形形色色多種多樣的，因此酒店服務(wù)具有較強(qiáng)的隨機(jī)性，難免會(huì)發(fā)生各種無(wú)法預(yù)料的問(wèn)題，酒店員工必須具備一定的應(yīng)變能力。如遇到賓客投訴時(shí)，能以正確的觀念認(rèn)真對(duì)待，并能按科學(xué)的程序、為妥善的方法進(jìn)行處理；對(duì)酒店的安全管理工作有一定的認(rèn)識(shí)，簡(jiǎn)單掌握常用安全設(shè)施的使用方法，遇到緊急情況能妥善、有效地進(jìn)行處理，能盡量將損失減少到最低程度，等等。

對(duì)不同的培訓(xùn)內(nèi)容可進(jìn)行一定的分工，有的由酒店人力資源部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)施，如酒店基礎(chǔ)知識(shí)、禮節(jié)禮貌、酒店意識(shí)、安全常識(shí)等內(nèi)容，有的由酒店各業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)，如業(yè)務(wù)知識(shí)、技能等方面的培訓(xùn)。

四、員工培訓(xùn)的實(shí)施步驟

1、制定培訓(xùn)管理?xiàng)l例

五、員工培訓(xùn)的具體安排

1、培訓(xùn)時(shí)間

從開(kāi)始到考核結(jié)束40天，每天6課時(shí)，培訓(xùn)時(shí)間上午8：00—11：30，下午2：00—5：00。

2、培訓(xùn)部門(mén)

酒店開(kāi)業(yè)培訓(xùn)涉及銷售部、前廳部、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、行政部、安保部、人力資源部等八大部門(mén)，制定相應(yīng)的各部門(mén)開(kāi)業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。

具體包括時(shí)間分配、課時(shí)安排、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)師資、培訓(xùn)目標(biāo)、考核形式、培訓(xùn)地點(diǎn)等內(nèi)容。

詳細(xì)內(nèi)容（略），后附范例一：五星級(jí)酒店人力資源部開(kāi)業(yè)培訓(xùn)方案。

草擬人：劉名儉副教授

附件 范例一：

五星級(jí)酒店人力資源部開(kāi)業(yè)培訓(xùn)方案

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第一節(jié) 員工心態(tài)與素質(zhì)培訓(xùn)

一、酒店員工素質(zhì)培訓(xùn)

樹(shù)立一切從賓客出發(fā)的觀念，酒店是服務(wù)性行業(yè)，它主要向賓客提供服務(wù)商品。酒店員工應(yīng)該有正確全面的服務(wù)觀念。服務(wù)觀念與心態(tài)的樹(shù)立，對(duì)搞好酒店經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，有極大的意義。

一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是消費(fèi)者至上的經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、銷售的競(jìng)爭(zhēng)，要想在競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就要牢固樹(shù)立適應(yīng)市場(chǎng)需要、一切為賓客著想、一切從賓客出發(fā)的觀念。

二、 更新服務(wù)理念是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的保證

由于一些人缺乏對(duì)服務(wù)工作的正確理解和認(rèn)識(shí)，曲解了社會(huì)分工中人與人之間的關(guān)系，當(dāng)然也就缺乏應(yīng)有的敬業(yè)樂(lè)業(yè)精神。而如果以這種缺乏敬業(yè)樂(lè)業(yè)的精神狀態(tài)投入工作，只能是湊合敷衍了事，而且還容易產(chǎn)生自我疑慮和自我輕視的意識(shí)。同時(shí)，也存在著另一種思想：或是認(rèn)為服務(wù)員的服務(wù)是單向付出，賓客旅居酒店是有求于我；或是認(rèn)為，同樣是人，為什么一方是心情享受而另一方卻是盡力服務(wù)，心理不平衡，因而對(duì)工作抱著一種怨氣，總想發(fā)泄，或是態(tài)度惡劣。結(jié)果使酒店人員素質(zhì)下降，酒店服務(wù)工作被動(dòng)，服務(wù)意識(shí)淡漠。以這種狀況從事酒店服務(wù)工作，質(zhì)量可想而知。因此，對(duì)于酒店從業(yè)人員來(lái)說(shuō)，更新服務(wù)理念是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的保證。

第二節(jié) 要有良好的服務(wù)意識(shí)

一、 怎樣認(rèn)識(shí)服務(wù)意識(shí)

意識(shí)是人類所固有的一種特性，它是人的頭腦對(duì)于客觀世界的一種反映，是感覺(jué)、思維等各種心理活動(dòng)的總和。存在決定意識(shí)，意識(shí)又反作用于存在。意識(shí)是通過(guò)感覺(jué)、經(jīng)過(guò)思維而形成的，思維是人類特有的反映現(xiàn)實(shí)的高級(jí)形式。服務(wù)意識(shí)是通過(guò)對(duì)服務(wù)的感覺(jué)、認(rèn)識(shí)、思維而形成的，它是與酒店精神、職業(yè)道德、價(jià)值觀念和文化修養(yǎng)等密切地聯(lián)系在一起的。

酒店精神、職業(yè)道德、價(jià)值觀念、文化修養(yǎng)等決定著服務(wù)意識(shí)。酒店員工有什么樣的服務(wù)意識(shí)，就有什么樣的服務(wù)。有好的服務(wù)意識(shí)，當(dāng)然提供的就是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而差的服務(wù)意識(shí)，當(dāng)然提供的就是劣質(zhì)的服務(wù)。因此，服務(wù)意識(shí)關(guān)系著服務(wù)水準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量。酒店若要使自己立于常勝之地，就必須培植良好的服務(wù)意識(shí)。

二、 酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求

酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)在保證設(shè)施、設(shè)備的產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，主要是以勞動(dòng)的直接形式，即勞務(wù)活動(dòng)本身供客人直接消費(fèi)的。因此，酒店員工必須遵循下列基本要求：

1、 主動(dòng)熱情，堅(jiān)持賓客至上

主動(dòng)熱情是員工主動(dòng)愿望的本質(zhì)表現(xiàn)，是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)。主動(dòng)就是要充分發(fā)揮主人翁責(zé)任感，杜絕消極應(yīng)付，馬馬虎虎。主動(dòng)熱情的具體要求包括四個(gè)方面：

（ 1 ）主動(dòng)要有堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。就是要熱愛(ài)本職工作，尊重客人，牢固樹(shù)立“賓客至上、服務(wù)第一”的思想。清除雇傭觀點(diǎn)，以主人翁的態(tài)度和高度的責(zé)任感對(duì)待自己所從事的服務(wù)工作。

（ 2 ）主動(dòng)要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。要堅(jiān)守工作崗位，自覺(jué)遵守紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序和操作規(guī)程，樹(shù)立整體觀念，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)友愛(ài)和協(xié)作精神。主動(dòng)了解客人的需求和心理，有針對(duì)性的提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（ 3 ）主動(dòng)要養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，要做到頭腦冷靜，處事沉著，行動(dòng)敏捷。服務(wù)過(guò)程中做到眼勤、口勤、手勤、腿勤。能夠聽(tīng)聲音、看表情，服務(wù)于客人開(kāi)口之前。同時(shí)，主動(dòng)檢查自己的工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)服務(wù)方法，才能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（ 4 ）熱情就是對(duì)待工作、同事和賓客要有熱烈而真摯的感情，要像對(duì)待親人一樣，以誠(chéng)懇的態(tài)度、親切友好的語(yǔ)言和助人為樂(lè)的精神做好工作。

2、 耐心周到，做到體貼入微

耐心周到的酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求，也是優(yōu)良服務(wù)態(tài)度的重要體現(xiàn)。耐心就是要有耐性，不急燥、不厭煩、態(tài)度和藹，辦事認(rèn)真，使每位客人高興而來(lái)，滿意而歸。具體要求包括：

（ 1 ）耐心要保持平靜的心情，沉著冷靜，特別是在工作繁忙、客人較多時(shí)更要如此。客人有困難，要耐心幫助；客人有問(wèn)題，要耐心回答；客人有意見(jiàn)，要耐心聽(tīng)取并不斷改進(jìn)工作。

（ 2 ）耐心要有恒心和勇氣。只有保持恒心和勇氣，具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)和廣博的服務(wù)知識(shí)，認(rèn)真對(duì)待每一次具體服務(wù)活動(dòng)，有不怕艱苦，不怕困難，不怕麻煩，有不達(dá)目的不罷休的思想，才能始終如一地耐心為客人服務(wù)。

（ 3 ）耐心要有忍耐精神。服務(wù)過(guò)程中，發(fā)生誤會(huì)，個(gè)別客人態(tài)度不好，有時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)是難免的。而服務(wù)公式是 100 — 1=0 ，所以要有忍耐精神，不能和客人發(fā)生爭(zhēng)吵。

（ 4 ）周到就是要把服務(wù)工作做得細(xì)致入微，完全徹底，表里如一。防止當(dāng)面一套，背后一套，周到的具體要求包括態(tài)度誠(chéng)懇、工作認(rèn)真。要就善于從客人的表情和神態(tài)中了解客人的要求，處處為客人著想，尊重客人的心理。考慮問(wèn)題要周全、詳細(xì)，每一項(xiàng)服務(wù)工作完成后要認(rèn)真檢查。要站在客人的角度上設(shè)身處地地體察客人的心理，做好每一項(xiàng)服務(wù)工作。

3、 禮貌服務(wù)，發(fā)揚(yáng)民族美德

禮節(jié)禮貌，反映一個(gè)國(guó)家的精神文明和文化修養(yǎng)，體現(xiàn)酒店服務(wù)人員的道德風(fēng)尚。堅(jiān)持禮貌服務(wù)，是發(fā)揚(yáng)民族美德的需要，也是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本要求。禮貌服務(wù)的具體要求包括：

（ 1 ）禮節(jié)禮貌要講究?jī)x容儀表。在外表形象上要給人以莊重、大方、美觀、舒適的感覺(jué)。因此，要衣著整潔、注意發(fā)式、舉止大方、不卑不亢，坐、立、行、說(shuō)要符合規(guī)范。不能奇裝異服，濃妝艷抹。

（ 2 ）禮貌服務(wù)要講求語(yǔ)言藝術(shù)。按不同對(duì)象用好敬語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、稱呼語(yǔ)，做到說(shuō)話和氣，語(yǔ)言親切、文雅、準(zhǔn)確。同時(shí)說(shuō)話要注意面部表情，注意語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)，注意講話場(chǎng)合，給客人留下美好的印象。

（ 3 ）禮貌服務(wù)要尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣。不同國(guó)家、不同地區(qū)有不同的禮儀方式和不同的風(fēng)俗習(xí)慣。因此，酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，尊重客人的風(fēng)俗習(xí)慣是很重要的。

4、 清潔衛(wèi)生，保證客人安全

準(zhǔn)化、程序化、經(jīng)?；?。在保證衛(wèi)生質(zhì)量的條件下，安全也是酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求。擔(dān)心交通事故、火災(zāi)、財(cái)物被盜、食物中毒等事情發(fā)生，是人們外出期間的共同心理。因此，酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必須保證客人安全。在日常服務(wù)過(guò)程中，要提高警惕，貫徹預(yù)防為主的方針，堅(jiān)持內(nèi)緊外松的原則。酒店還應(yīng)該有完善的安全措施，實(shí)行專職人員和群眾管理相結(jié)合。加強(qiáng)各部門(mén)的密切配合，嚴(yán)格實(shí)行安全措施。

5、 講究服務(wù)技巧，提高工作效率

講究服務(wù)技巧，提高工作效率，也是酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求。酒店提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)主要是以勞務(wù)活動(dòng)方式供客人消費(fèi)的，所以必須講究服務(wù)技巧，提高服務(wù)工作效率。酒店服務(wù)技巧所涉及的內(nèi)容很多，部門(mén)不同，服務(wù)項(xiàng)目不同，服務(wù)技術(shù)和技巧的要求不同。餐飲部門(mén)主要是講求烹調(diào)技術(shù)、配酒技術(shù)、鋪臺(tái)技術(shù)、用餐服務(wù)、宴會(huì)服務(wù)技術(shù)等?？头坎块T(mén)主要是室內(nèi)裝飾布置技術(shù)、客房服務(wù)技術(shù)、衛(wèi)生操作技術(shù)等。此外，還有按摩技術(shù)、美容技術(shù)、花木栽培、園林美化技術(shù)等等。因此，酒店提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)在不同場(chǎng)合、不同時(shí)間和不同、不同服務(wù)項(xiàng)目的技術(shù)要求不同。服務(wù)人員要根據(jù)不同工種的性質(zhì)靈活運(yùn)用服務(wù)技巧，才能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在講究服務(wù)技巧的前提下，還要提高服務(wù)工作效率。

我們把它歸結(jié)為“竭誠(chéng)盡力為賓客提供最美好的消費(fèi)感受”。這樣就為“賓客至上、服務(wù)第一”的行業(yè)口號(hào)填充了具體動(dòng)作的標(biāo)準(zhǔn)，既有原則性，又體現(xiàn)了靈活性。這種歸結(jié)是一切服務(wù)規(guī)范程序方式所必須遵循的基本的、而且是惟一的原則。在特定場(chǎng)合，只要符合這一條，就可以變通既定的規(guī)范程式，從而顯示出對(duì)客人服務(wù)的靈活性。同時(shí)，決定了酒店所提供產(chǎn)品具有獨(dú)一性，即無(wú)論酒店的服務(wù)有多少項(xiàng)目，服務(wù)時(shí)間有多長(zhǎng)，服務(wù)人員變換有多少次，對(duì)于客人而言，這只是一個(gè)產(chǎn)品。因而每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一時(shí)刻若稍出差錯(cuò)，就不可能給客人提供“最美好的消費(fèi)感受”。這就要求酒店的每一位員工都必須時(shí)刻自學(xué)地切換思考問(wèn)題的角度，變“我想怎樣”為“客人會(huì)怎樣認(rèn)為”。這樣的歸結(jié)應(yīng)該說(shuō)從很大程度上保證了每一位到酒店的賓客自其進(jìn)入酒店員工的視野就成了酒店員工心目中的“上帝”。

即使是遇到一些故意挑剔的客人，酒店員工也一定要有強(qiáng)烈的“角色”意識(shí)，遵循“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”服務(wù)準(zhǔn)則，擺正關(guān)系，清醒地認(rèn)識(shí)自己所扮演的角色，絕對(duì)維護(hù)客人的利益和滿足他們的合理正當(dāng)要求，哪怕需要克服許多困難。因?yàn)閺哪撤N意義上講，維護(hù)了客人的利益，實(shí)際也就是維護(hù)了酒店的利益。酒店員工必須在這種特定場(chǎng)合放下“個(gè)人尊嚴(yán)”，自覺(jué)地站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地，換位思考。

四、 一視同仁的服務(wù)意識(shí)

酒店為賓客服務(wù)是指為所有來(lái)酒店旅居的賓客，不管賓客各自的背景、地位、經(jīng)濟(jì)狀況、外觀衣著有何不同，都要遵循價(jià)值規(guī)律，交換的雙方，地位是平等的。對(duì)酒店方來(lái)說(shuō)，熱情微笑、殷勤周到的服務(wù)正是和賓客互相平等的必要條件，做不到這一點(diǎn)，酒店就是怠慢了賓客，平衡的天平就會(huì)發(fā)生傾斜。再者，在人格上，賓客之間、酒店員工和賓客之間也都是平等的。對(duì)每位賓客的尊重，對(duì)每位賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)正是這種平等觀念的外在表現(xiàn)形式。

對(duì)于酒店服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，必須牢牢記住：只要賓客按規(guī)定取得了在酒店旅居的使用權(quán)，就應(yīng)該一視同仁地為賓客提供應(yīng)有的服務(wù)。 賓客對(duì)餐廳服務(wù)的心理需求 賓客對(duì)餐飲服務(wù)的心理需求如下：

1 、 清潔衛(wèi)生

就餐客人對(duì)就餐的衛(wèi)生要求非常高，這也是客人對(duì)安全需要的一種反映。同時(shí)，就餐衛(wèi)生情況對(duì)客人情緒的好壞會(huì)產(chǎn)生直接的影響，只在當(dāng)客人處在清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境中，才能產(chǎn)生安全感和舒適感?？腿藢?duì)餐飲衛(wèi)生的要求體現(xiàn)在環(huán)境、餐具和食品幾方面。

2 、 快速

客人到餐廳就餐時(shí)希望餐廳能提供快速的服務(wù)。其原因是以下幾個(gè)方面：一是習(xí)慣，因?yàn)楝F(xiàn)代生活的快節(jié)奏使人們形成了一種時(shí)間的緊迫感，養(yǎng)成了快速的心理節(jié)律定勢(shì)。二是一些客人就餐后還有很多事要做，所以他們要求提供快速的餐飲服務(wù)。三是，客人饑腸轆轆時(shí)如果餐廳上菜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，更會(huì)使客人難以忍受。

3 、 公平

公平合理也是客人對(duì)餐廳服務(wù)的基本要求。只有當(dāng)客人認(rèn)為在接待上、價(jià)格上是公平合理的，才會(huì)產(chǎn)生心理上的平衡，感到?jīng)]有受到歧視的欺騙。

4 、 尊重

在餐廳服務(wù)中，要注意滿足客人的尊重需要。尊重需要作為人的一種高層次的需要，貫穿于整個(gè)旅游活動(dòng)中，在餐廳服務(wù)心理中表現(xiàn)得尤為突出。

酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)（培訓(xùn)）

一、良好的性格

良好的性格是服務(wù)人員能夠熱情為顧客服務(wù)的重要心理?xiàng)l件，作為服務(wù)人員來(lái)講，在性格中應(yīng)當(dāng)突出以下幾點(diǎn)：

1、 樂(lè)觀自信

一個(gè)良好的基礎(chǔ)就是樂(lè)觀自信。要做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)人員首先要做一個(gè)生活中的強(qiáng)者，追求更多、更好、更高層次的滿足。心理學(xué)家馬斯洛說(shuō)過(guò)，人有一種“向前的力量”，也有一種“向后的力量”，并不是人人都能讓前一種傾向勝過(guò)后一種傾向。只有樂(lè)觀自信的人才會(huì)永遠(yuǎn)向前，那種樂(lè)觀的精神，能使他們永遠(yuǎn)做出好的成績(jī)，無(wú)論是身處順境還是身處逆境，都能給自己帶來(lái)陽(yáng)光，這一點(diǎn)是每個(gè)人事業(yè)成功、干好工作的保證，做好服務(wù)根本任務(wù)也不例外。

2、 禮貌熱情

容易獲得好感，作為服務(wù)人員，宗旨就是讓顧客滿意，獲得了顧客的好感，就是成功的服務(wù)工作。

3、 真誠(chéng)友善

真誠(chéng)友善就是以誠(chéng)相待，表里如一，與人為善，從善如流，在服務(wù)工作中，以善良的愿望同對(duì)方相處，會(huì)贏得顧客的信任，很快被顧客所接納，消除人際之間的陌生感、隔膜感，在短時(shí)間內(nèi)融洽主客關(guān)系，促使顧客接受服務(wù)。

4、 豁達(dá)寬容

在這里豁達(dá)主要是指一種處世的態(tài)度，生活本身總是充滿矛盾的，頭腦必須是容得下矛盾的頭腦，胸懷必須是容得下矛盾的胸懷，努力去改變那些可以改變是事情，同時(shí)坦然接受那些在一定條件下無(wú)法改變的事情。（環(huán)境、個(gè)人）在這種豁達(dá)的處世態(tài)度下，待人的態(tài)度一定要寬容，尤其是做服務(wù)工作，寬容更為重要，因?yàn)椤翱腿丝偸菍?duì)的”。

二、 積極的情感

情感會(huì)對(duì)人的整個(gè)思想行為產(chǎn)生影響。服務(wù)人員具有積極的情感，才會(huì)全身心的投入到工作中去。積極的情感的含義是：

1、 崇高向上

服務(wù)人員對(duì)待工作、顧客的熱情，應(yīng)當(dāng)是建立在維護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)企業(yè)利益，維護(hù)國(guó)家利益的基礎(chǔ)之上的，而不應(yīng)該是只想自己賺錢(qián)，坑害消費(fèi)者和集體的'利益。我們說(shuō)，同樣是熱情的情感，但前者是崇高的，后者是錯(cuò)誤的。

2、 深厚持久

對(duì)待工作的熱愛(ài)不能靠一時(shí)沖動(dòng)，它是一種在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)不變化的情感，只有這樣，服務(wù)人員才會(huì)把積極的情感穩(wěn)定而持久地控制在對(duì)工作的熱情上，控制在為顧客服務(wù)上。

3、 注重實(shí)效

情感的效能是指情感在人的實(shí)踐活動(dòng)中所發(fā)揮作用的程度，情感效能高的服務(wù)人員能將其轉(zhuǎn)化為積極學(xué)習(xí)、努力工作的動(dòng)力；而情感效能低的服務(wù)人員則空有愿望，是“語(yǔ)言上的巨人，行動(dòng)上的矮子”。

三、 堅(jiān)強(qiáng)的意志

服務(wù)工作是極其復(fù)雜的工作，需要服務(wù)人員不斷克服主客觀方面的各種困難和障礙，所以只有不斷地增強(qiáng)意志力，才能做好服務(wù)工作，優(yōu)秀的意志品質(zhì)有四種：

1、 自覺(jué)性

意志的自覺(jué)性是指人對(duì)其行動(dòng)的目的及其社會(huì)意義有正確而深刻的認(rèn)識(shí)，并能自覺(jué)地支配自己的行動(dòng)，使之服從活動(dòng)目的的品質(zhì)。與之相反的上盲目性和獨(dú)斷性，前者缺乏理智的分析和判斷，盲目輕信別人的意見(jiàn)；后者拒絕別人的合理建議和忠告，缺乏理智，剛愎自用。

2、 果斷性

果斷性是指一個(gè)能迅速有效地、不失時(shí)機(jī)地采取決斷的品質(zhì)。服務(wù)人員必須具備駕馭復(fù)雜事態(tài)的能力，迅速權(quán)衡，準(zhǔn)確決斷。與之相反的是優(yōu)柔寡斷和草率魯莽，前者患得患失，當(dāng)斷不斷，缺乏主見(jiàn)，錯(cuò)過(guò)時(shí)機(jī)；后者不加分析，不管實(shí)際，不顧后果，輕舉妄動(dòng)。

3、 堅(jiān)韌性

堅(jiān)韌性是指在執(zhí)行決定的過(guò)程中，以堅(jiān)持不懈的精神克服困難，不過(guò)目的誓不罷休的品質(zhì)。服務(wù)人員就應(yīng)當(dāng)具備這樣的品質(zhì)，勝不驕，敗不餒。鍥而不舍。

4、 自制力

自制力是指一個(gè)人善于管理自己的能力。自制力強(qiáng)的人在對(duì)待顧客上善于克己忍耐，善于把握自己的分寸，不失禮與人；在對(duì)待工作上，遇到困難繁重的任務(wù)不回避，不感情用事。

四、 出色的能力

服務(wù)人員的能力直接影響到服務(wù)效率和服務(wù)效果，一個(gè)出色的服務(wù)人員應(yīng)具備以下一些能力：

1、 敏銳的觀察力

要想給顧客服務(wù)好，首先要了解顧客的心理，才能投其所好，有的放矢，但是，人的心理是內(nèi)隱的，所以只能通過(guò)觀察外顯的行為去了解他的心理，而人的行為在很多時(shí)候并不去表現(xiàn)自己真實(shí)的想法，甚至故意做出與自己內(nèi)心相反的舉動(dòng)來(lái)。這就需要服務(wù)人員首先要細(xì)心觀察，捕捉消費(fèi)者無(wú)意流露或有意傳遞的每一點(diǎn)信息，然后再根據(jù)當(dāng)時(shí)特定的背景去分析顧客的真實(shí)意圖。

2、 良好的記憶力

服務(wù)人員都需要記憶什么呢？主要有兩個(gè)方面：第一，服務(wù)業(yè)務(wù)方面的知識(shí)，即本職工作要做到爛熟于心，顧客提問(wèn)，有問(wèn)必答；第二，記住有關(guān)顧客的資料，比如姓名、職業(yè)、職位、愛(ài)好甚至禁忌等，這樣才能為顧客提供針對(duì)性的服務(wù)。

3、 交際能力

服務(wù)就是主客之間以各種方式進(jìn)行交際，交際是實(shí)現(xiàn)服務(wù)工作的主要途徑。服務(wù)人員在與顧客的交往中要注意：首先，應(yīng)重視給顧客的第一印象；其次，要有簡(jiǎn)潔流暢的語(yǔ)言表達(dá)能力，同時(shí)，要有妥善處理各種矛盾的能力；其后，也是非常重要的，要有招徠顧客的能力，即吸引顧客，促其消費(fèi)。

一.酒店員工個(gè)人素質(zhì):意識(shí).形象.心態(tài).溝通培訓(xùn)

1."人之初,性本善."人本善良,但由于家庭教育,社會(huì)影響,生活習(xí)慣等因素,就會(huì)產(chǎn)生不同層次的人.同樣也沒(méi)有十全十美的人.從事服務(wù)行業(yè),特別是酒店,航空,保險(xiǎn)等個(gè)人素質(zhì)極為重要.目前中國(guó)國(guó)民素質(zhì)底下,為提高國(guó)人素質(zhì)中央有關(guān)部門(mén)不斷的尋找靈單妙藥.提出的大學(xué)擴(kuò)招是一重大舉措,降低大學(xué)門(mén)檻,只要有經(jīng)濟(jì)能力都可以上大學(xué),讓更多的人得于深造.兵役法改革,從三年轉(zhuǎn)為兩年,最重要的一點(diǎn)是讓更多的年輕人得到鍛煉,提高素質(zhì).國(guó)富首先要民強(qiáng),同樣企業(yè)也不例外.

現(xiàn)在商品非常豐富,由以前的賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的買(mǎi)方市場(chǎng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也就是人們常說(shuō)的顧客買(mǎi)方就是上帝.這是服務(wù)人員最基本的心理素質(zhì).為了有一支素質(zhì)高質(zhì)量硬的工作隊(duì)伍,酒店將一系列的培養(yǎng)與培訓(xùn).

作為素質(zhì)較高的服務(wù)人員:1.酒店意識(shí):說(shuō)一切有利酒店發(fā)展的話,做一切有利酒店發(fā)展的事.在職的每一位員工必須要有主人翁意識(shí),酒店的興與衰與你們息息相關(guān),只要顧客在我們酒店躺開(kāi)錢(qián)包,拉開(kāi)拉鏈,這里面的一部份就是我們的薪水.獎(jiǎng)金.所做的每一件事,說(shuō)的每一句話都要對(duì)的起自己的職責(zé).不要做形式主義表面文章,往往工作人員為應(yīng)付上級(jí),不顧客人的利益,不顧酒店的大局,死板的服務(wù)態(tài)度,使回頭率不高,甚至將生意做絕,也許按照上級(jí)的指示,酒店的規(guī)章制度,你沒(méi)有做錯(cuò),那么這個(gè)最大的弊端就是沒(méi)有靈活運(yùn)用,在特殊的問(wèn)題上特殊解決.就拿中國(guó)的法律來(lái)說(shuō),如果中國(guó)國(guó)民都按照法律規(guī)定的去做事,中國(guó)也許沒(méi)這么發(fā)達(dá),大家只要在不違反法律的基礎(chǔ)上去做,有利國(guó)家的發(fā)展,政府同樣是大力的支持.大家不要悟錯(cuò)了意思,就是說(shuō)做生意要靈活應(yīng)用頭腦,上級(jí)他指示是硬的,因?yàn)樗豢赡芨恳粋€(gè)崗位,每一個(gè)人去祥祥細(xì)細(xì)的解釋每一件事物,這里所說(shuō)的是主人翁意識(shí).能做到這點(diǎn)的定是素質(zhì)較高的人員.

飛到目的地的,相反如果當(dāng)中那只雁飛出來(lái),脫離團(tuán)隊(duì),那么它不是凍死就是餓死或是累死,永遠(yuǎn)也到達(dá)不了北方,醒悟!我們何嘗不是呢?大家好才是真的好.不管是那個(gè)部門(mén),環(huán)節(jié)必須要有配合意識(shí).兄弟一條心黃土變成金.如果某一名服務(wù)員做的很出色,顧客非常滿意,沒(méi)過(guò)兩天又來(lái)消費(fèi)了.但這次卻換了一名服務(wù)員.恰好跟上次相反,你想他還會(huì)來(lái)嗎?說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題,一盤(pán)鴨煲掉進(jìn)一顆老鼠屎,正所謂老鼠過(guò)街人人叫打.我們必須認(rèn)清指出這顆老鼠屎,才有益我們長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展.一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)來(lái)自于優(yōu)秀的個(gè)人.

一、培訓(xùn)目標(biāo)

通過(guò)軍訓(xùn)及軍事化的日常管理，培養(yǎng)新員工的組織紀(jì)律性、服從意識(shí)和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，幫助新員工端正生活、學(xué)習(xí)態(tài)度；通過(guò)酒店服務(wù)相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，掌握酒店服務(wù)的基本理論知識(shí)，培養(yǎng)新員工的服務(wù)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)，了解酒店的發(fā)展史及規(guī)章制度、企業(yè)文化，培養(yǎng)新員工的酒店意識(shí)，幫助樹(shù)立起“華天人”的意識(shí)；通過(guò)專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)際操作訓(xùn)練，理論學(xué)習(xí)中注重英語(yǔ)培訓(xùn)，實(shí)際操作注重打好扎實(shí)的基本功讓員工掌握基本的崗位業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，為更好的適應(yīng)崗位工作打好基礎(chǔ)。

二、培訓(xùn)需求分析

2，酒店人力資源部應(yīng)通過(guò)實(shí)地考察，客戶投訴，以及員工問(wèn)卷來(lái)清楚酒店餐飲部員工培訓(xùn)需求。

三、培訓(xùn)對(duì)象

四、培訓(xùn)課程內(nèi)容設(shè)計(jì)

軍訓(xùn)、《酒店運(yùn)營(yíng)情況》、《員工手冊(cè)》、《行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及形體訓(xùn)練》、《新酒店快樂(lè)英語(yǔ)》、《處理客人投訴技巧》、《餐飲管理》、《食品衛(wèi)生知識(shí)》、《對(duì)客服務(wù)四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店服務(wù)觀念》、《職業(yè)道德》、《設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)》、《餐飲技能操作》。

五、培訓(xùn)設(shè)備

錄音機(jī)、幻燈投影機(jī)、影碟機(jī)、電視機(jī)。

六、培訓(xùn)方式方法

1，方式：已封閉式集中學(xué)習(xí)與跟崗位培訓(xùn)相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合

2，方法：課堂講授、案例分析、游戲、問(wèn)卷、情景模擬、錄像教學(xué)相結(jié)合

七、確定培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)

培訓(xùn)時(shí)間：2011年11月25日------2011年12月26日

培訓(xùn)地點(diǎn)：培訓(xùn)地點(diǎn)最好里酒店近一點(diǎn)，這樣可以理論與實(shí)踐相結(jié)合，便于管理者掌控。使學(xué)員意識(shí)上不敢放松。

八、培訓(xùn)師

1，軍訓(xùn)教官：應(yīng)外部聘請(qǐng)，這樣可以鍛煉一只紀(jì)律性強(qiáng)的隊(duì)伍

2，培訓(xùn)教員：應(yīng)內(nèi)部開(kāi)發(fā)，可以為企業(yè)節(jié)約成本。

九、培訓(xùn)預(yù)算

所請(qǐng)外部教官帶來(lái)的開(kāi)支，培訓(xùn)教員的授課費(fèi)，活動(dòng)場(chǎng)地費(fèi)，集體活動(dòng)的開(kāi)支以及活動(dòng)場(chǎng)所帶來(lái)的一部分花銷。

十、培訓(xùn)效果評(píng)估

1，日常表現(xiàn)：在整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，學(xué)習(xí)態(tài)度、自身管理、服從意識(shí)、集體觀念、互助協(xié)作精神、主觀能動(dòng)性、品格修養(yǎng)等方面的綜合評(píng)估。

2筆試：每門(mén)課程結(jié)束后，要對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考試，考試時(shí)間90分鐘，重點(diǎn)考察學(xué)員對(duì)知識(shí)的掌握程度及靈活運(yùn)用的能力。

3實(shí)踐：專業(yè)技能的熟練程度與實(shí)際的崗位操作相結(jié)合的全面素質(zhì)考核。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇九

今天我與班上的同學(xué)、人文系的老師一行，于12月對(duì)位于xxxx大酒店進(jìn)行實(shí)地考察。

xx大酒店，是株洲餐飲老品牌，ff大酒店位于交通十分便利，地理環(huán)境較好，人流量也比較多的鬧市。

xx大酒店第一感覺(jué)確實(shí)讓人眼前一亮。進(jìn)門(mén)的感覺(jué)確有豪華富麗的味道。只是感覺(jué)大廳有些狹隘。大堂向前，是可觀賞的海鮮池，里面品種繁多，在每種海產(chǎn)品的玻璃板上都有簡(jiǎn)單的介紹，魚(yú)的名稱，做法及進(jìn)單制作的編號(hào)，制作者考慮十分周到。明檔靠右有一組約莫“4m*4m”的燈箱，上面均以大約為“40cm*40cm”大小的隔斷組成食品的圖片并附有售價(jià)，我想，這樣做可能就是為了節(jié)約成本，但同時(shí)又讓客人能夠較為直觀的了解，這一點(diǎn)在我們實(shí)際的工作中是值得借鑒和使用的。

在迎賓員的引領(lǐng)下，我們幾行人乘客梯來(lái)到了四樓包廂。據(jù)了解，這所酒店大小總共17個(gè)包廂，而這是一個(gè)最小的包廂，是八人位用餐。但進(jìn)門(mén)的感覺(jué)舒適，典雅，有溫馨的感覺(jué)，但又不乏浪漫的藝術(shù)氣息。頓時(shí)讓我聯(lián)想到株洲華天五樓的巴黎廳，雖然不夠那么氣勢(shì)和寬闊，但確有一番古典的回味。

讓我感覺(jué)很吃驚的事情發(fā)生了。服務(wù)員輕聲的提醒我點(diǎn)菜，并將位于包廂進(jìn)門(mén)口左側(cè)的電腦打開(kāi)，并順勢(shì)移開(kāi)座椅。我感到非常的意外，在懷化的餐飲行業(yè)里，居然也有和長(zhǎng)沙一樣可以媲美的電子點(diǎn)菜系統(tǒng)。于是，在服務(wù)員的指導(dǎo)下，我們開(kāi)始了點(diǎn)菜的程序。隨后服務(wù)員總是不斷的推薦，從海鮮類開(kāi)始，并順沿粵菜、湘菜，期間我們確是時(shí)有刁難，但她并反復(fù)耐心的介紹各種烹調(diào)方式及基本做法，專業(yè)的程度另我瞠目結(jié)舌，確是另眼相看。

利用還未上菜的空隙，我們一行幾人分頭參觀的這所酒店的各個(gè)營(yíng)業(yè)區(qū)域。在前臺(tái)經(jīng)理畢經(jīng)理的引領(lǐng)下，我來(lái)到了三樓和二樓，在她的介紹下，得知二樓和三樓都為宴會(huì)接待區(qū)域，分別可以接待vip。隨后乘客梯回到四樓，觀看了最大的一個(gè)包廂，有16人位的這個(gè)包廂裝修確實(shí)是精致，而且椅套、桌飾等都有些特別。這是我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)他們包廂的每個(gè)備餐間的地面，都是采用防滑的地飯，設(shè)計(jì)者煞費(fèi)苦心。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十

第一段：引入觀摩星級(jí)酒店的背景和目的（200字）。

近年來(lái)，我國(guó)的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，各地的星級(jí)酒店競(jìng)相崛起，為游客提供了更好的住宿體驗(yàn)。為了提高自己的服務(wù)水平，我有幸參觀了一家星級(jí)酒店，并從中獲得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。在觀摩過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)星級(jí)酒店注重細(xì)節(jié)、提供專業(yè)的服務(wù)以及積極創(chuàng)新的態(tài)度，這些都值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

第二段：星級(jí)酒店注重細(xì)節(jié)（250字）。

星級(jí)酒店在細(xì)節(jié)上的處理非常出色，無(wú)論是服務(wù)人員的衣著整齊、禮貌得體，還是客房設(shè)施的維護(hù)和清潔程度，無(wú)一不彰顯出星級(jí)酒店的專業(yè)素養(yǎng)。我特別注意到酒店前臺(tái)的工作人員在處理問(wèn)題時(shí)完全不露怒容，會(huì)微笑和客人交流，絲毫沒(méi)有急躁情緒，這樣的細(xì)節(jié)給我留下了深刻印象。因此，我認(rèn)為在平時(shí)的工作生活中，我們也應(yīng)該注重自己的細(xì)節(jié)，提升自身的形象。

第三段：星級(jí)酒店提供專業(yè)的服務(wù)（250字）。

在星級(jí)酒店參觀的過(guò)程中，我深深感受到了酒店員工的專業(yè)服務(wù)態(tài)度。酒店員工不僅熟悉酒店的各項(xiàng)服務(wù)，還能根據(jù)客人的需求提供個(gè)性化的服務(wù)，讓客人感到賓至如歸。例如，他們會(huì)在入住之前了解客人的需求，按照客人的要求提前準(zhǔn)備好房間。同時(shí)，在客房?jī)?nèi)，他們會(huì)貼心地準(zhǔn)備好各種生活必需品，以方便客人的使用。因此，在我平時(shí)的工作中，我也努力提升自己的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，為客戶提供更好的服務(wù)。

第四段：星級(jí)酒店積極創(chuàng)新的態(tài)度（250字）。

星級(jí)酒店具備積極創(chuàng)新的態(tài)度，不斷推陳出新，不斷以新的理念滿足客人的需求。其中一個(gè)例子是酒店使用了智能化系統(tǒng)，客人可以通過(guò)手機(jī)控制房間的燈光、空調(diào)和音響等設(shè)備，提升了住宿的舒適度。此外，酒店還注重環(huán)保，采用了可持續(xù)發(fā)展的理念，使用環(huán)保的清潔用品和諸如太陽(yáng)能熱水器等設(shè)備，為客人提供更加綠色、健康的住宿環(huán)境。酒店的創(chuàng)新精神給了我很大的啟發(fā)，讓我明白要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、接受新技能是提高自己的關(guān)鍵。

第五段：結(jié)尾總結(jié)并給出自己的感悟（250字）。

通過(guò)觀摩星級(jí)酒店，我深刻體會(huì)到這些酒店對(duì)于細(xì)節(jié)的注重、專業(yè)的服務(wù)和積極創(chuàng)新的精神。這讓我明白作為普通人，我們也可以注重自己的細(xì)節(jié)，不斷提升自身形象；同時(shí)在工作中，我們可以提高自己的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平，為客戶提供更好的服務(wù)。此外，我也意識(shí)到積極創(chuàng)新的態(tài)度對(duì)于個(gè)人的發(fā)展至關(guān)重要，不斷學(xué)習(xí)新技能、接觸新知識(shí)將使自己更具競(jìng)爭(zhēng)力。觀摩星級(jí)酒店給我?guī)?lái)了很多有益的啟發(fā)，對(duì)于以后的工作和生活有著積極的影響。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十一

第一段：引言（200字）。

作為一名三星級(jí)酒店傳菜員，我總結(jié)出一些心得體會(huì)，這些體會(huì)是在工作中逐漸形成并不斷優(yōu)化的。在這個(gè)行業(yè)，除了要做好自己的工作，還需要具備良好的服務(wù)態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)。在我看來(lái)，成為一名合格的傳菜員不僅意味著要掌握好專業(yè)技能，還要具備良好的心態(tài)和細(xì)致的服務(wù)意識(shí)。

第二段：嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的服務(wù)意識(shí)（200字）。

作為一名傳菜員，我深刻意識(shí)到工作的細(xì)致和嚴(yán)謹(jǐn)，這一點(diǎn)十分重要。在任何一個(gè)傳菜臺(tái)前，服務(wù)員都要把握好時(shí)機(jī)，分清主次，準(zhǔn)確無(wú)誤地給客人送上菜品。在這個(gè)過(guò)程中，需要不斷地根據(jù)客人的需求和喜好進(jìn)行調(diào)整，確保每一碟菜品都能夠達(dá)到客人的要求。

第三段：綜合素質(zhì)的提升（200字）。

作為一名傳菜員，我們需要具備多方面的素質(zhì)。從基本的語(yǔ)言溝通技能到餐飲文化的了解，從禮儀規(guī)范到身體力行的力量，每一個(gè)綜合素質(zhì)都是提高服務(wù)水平的重要組成部分。在這個(gè)過(guò)程中，我們需要不斷地學(xué)習(xí)和提升自己，不斷進(jìn)步，才能確保每一個(gè)客人都能得到最好的服務(wù)體驗(yàn)。

第四段：提高團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力（200字）。

在餐廳的工作中，每一個(gè)職位都需要與其他職位順暢地合作，才能構(gòu)成一張完整的服務(wù)體系。作為傳菜員，可以通過(guò)有效的溝通與其他職位形成良好的互動(dòng)。在早會(huì)、應(yīng)急演練等諸多場(chǎng)合，可以進(jìn)一步鍛煉自己的溝通能力，從而提高團(tuán)隊(duì)的整體協(xié)作水平。

第五段：個(gè)人總結(jié)（200字）。

在三星級(jí)酒店的傳菜員崗位上，我們需要不斷地鍛煉自己。在工作中看似小小的一步，但是確實(shí)關(guān)系到顧客的用餐體驗(yàn)。作為傳菜員，需要保持一顆敬業(yè)、細(xì)致、認(rèn)真的心態(tài)，不斷優(yōu)化自身的素質(zhì)和技能，才能做好每一份工作。同時(shí)，通過(guò)自身的努力，為酒店提升品牌形象和服務(wù)水平做出積極貢獻(xiàn)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十二

酒店的基礎(chǔ)培訓(xùn)，兩個(gè)重點(diǎn)，一個(gè)是意識(shí)的強(qiáng)化培訓(xùn)，另外一個(gè)是實(shí)操培訓(xùn)，兩個(gè)結(jié)合到位，才能培養(yǎng)一個(gè)合格的服務(wù)人員。

對(duì)于意識(shí)的培訓(xùn)，筆者當(dāng)年搞傳銷的時(shí)候?qū)λ麄兊哪欠N培訓(xùn)很是佩服，（雖然傳銷本質(zhì)是一種商業(yè)詐騙，但是從不同的角度來(lái)看也有其積極的一面）傳銷為什么很多人進(jìn)去了就不想出來(lái)，就是對(duì)人的這種意識(shí)的灌輸非常的到位，讓人很主動(dòng)的去了解它并去從事它，習(xí)慣性的口頭提醒、心態(tài)的人為調(diào)整、還有積極的與人溝通，把這些東西常態(tài)化，多次的潛移默化最終都可以培養(yǎng)出一些人的.強(qiáng)烈的意識(shí)。

第二是實(shí)操培訓(xùn)，實(shí)操培訓(xùn)比意識(shí)培訓(xùn)更需要強(qiáng)化，這個(gè)應(yīng)該跟人民解放軍學(xué)習(xí)，沒(méi)有捷徑，要想獲得更強(qiáng)更標(biāo)準(zhǔn)的操作，那就是練，勤學(xué)苦練，一次練習(xí)不行，兩次，兩次不行就三次，一直練習(xí)到十次八次成百上千次，從陌生到熟悉，從熟悉到熟練，從熟練到精通再到游刃有余，就是練出來(lái)的，在練習(xí)上，休想走捷徑，扎實(shí)才是硬道理，賣油翁的故事可能有人聽(tīng)過(guò)，說(shuō)白了，手熟罷了，手熟怎么來(lái)的，就是不斷的練習(xí)練習(xí)再練習(xí)。

還有一種很重要的培訓(xùn)，我們姑且叫它帶動(dòng)式培訓(xùn)，怎么個(gè)帶動(dòng)式呢？新來(lái)的員工，尤其是實(shí)習(xí)生，他們的服務(wù)意識(shí)也許欠缺或者說(shuō)是不夠扎實(shí)，同時(shí)也沒(méi)有過(guò)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，往往這個(gè)時(shí)候比較容易迷失方向，那么要找到方向，當(dāng)然最好的方法就是找個(gè)人來(lái)學(xué)。學(xué)樣是人天生的本能，我們從小到大，許多時(shí)候都是學(xué)人的樣一路學(xué)過(guò)來(lái)的，假如一時(shí)半會(huì)找不到學(xué)樣的對(duì)象，那么這些新員工很有可能會(huì)開(kāi)始迷茫不知道自己該怎樣做，所以有時(shí)候員工犯錯(cuò)的時(shí)候，管理層首先應(yīng)該了解清楚，而不是劈頭蓋臉的一頓臭罵，你這么一罵，一方面當(dāng)然顯得你作為至高無(wú)上的管理層特有魄力，能嚇唬人。另一方面，你也堵上了員工和你溝通的唯一的門(mén)。許多服務(wù)員或者基層員工并不知道自己怎樣做才算是最好，那么好了，這個(gè)時(shí)候你該怎么做？最好的方法，給員工一個(gè)方向，親自做一遍給員工看，甚至有意無(wú)意的做給員工看。假如你自己沒(méi)法做，那就找個(gè)基本功比較扎實(shí)的主管或領(lǐng)班來(lái)做一遍，讓員工知道基本的標(biāo)準(zhǔn)并獲得主動(dòng)服務(wù)意識(shí)。

一、語(yǔ)言能力。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格，客人能夠感受到的最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

二、以人為本。

客人對(duì)酒店的第一感覺(jué)很重要，這主要靠?jī)蓚€(gè)方面來(lái)體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把自己當(dāng)作企業(yè)形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個(gè)崗位都要專業(yè)，有星級(jí)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要求熱愛(ài)酒店、關(guān)愛(ài)客人、以客人為中心，使客人對(duì)酒店產(chǎn)生信任、滿意。

三、應(yīng)變能力。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見(jiàn)不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

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五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十三

一、守法守規(guī)。自覺(jué)遵守法律法規(guī)、行業(yè)行規(guī)，講信譽(yù)、重服務(wù)的形象。

二、文明經(jīng)營(yíng)。遵守社會(huì)公德，注重保護(hù)環(huán)境，精神文明，語(yǔ)言文明;尊重客人宗教信仰和民族風(fēng)俗，健康、文明的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

三、樸實(shí)誠(chéng)信。服務(wù)承諾，公開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià);反對(duì)欺詐，貨真量足，不出售過(guò)期、變質(zhì)和假冒偽劣商品。

四、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。xx村，弘揚(yáng)xx傳統(tǒng)文化，“以人為本”、“顧客至上”，熱情待客用敬語(yǔ)，服務(wù)有耐心，規(guī)范操作講禮儀。

五、安全。強(qiáng)化安全管理，安全措施，客人的人身、財(cái)物安全;食品衛(wèi)生管理，飲食安全，嚴(yán)防食物中毒。

六、公平交易。對(duì)客一視同仁，平等服務(wù);遵守商業(yè)道德。

七、監(jiān)督。自覺(jué)社會(huì)各界的監(jiān)督，行業(yè)自律。當(dāng)有客人投訴時(shí)，應(yīng)旅游、工商等妥善。

八、團(tuán)結(jié)協(xié)作。農(nóng)家樂(lè)業(yè)主之間提倡團(tuán)結(jié)互助，客源共享，服務(wù)互助，打造xx的農(nóng)家樂(lè)品牌。

承諾人：

日期：

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十四

當(dāng)前酒店業(yè)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，其實(shí)質(zhì)是人才的競(jìng)爭(zhēng)、員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，員工素質(zhì)的高低決定著服務(wù)質(zhì)量的高低。因此，培訓(xùn)工作對(duì)酒店 服務(wù)生存、發(fā)展的作用及意義是不容臵疑的。通過(guò)培訓(xùn)，員工了解自己工作與其他工作環(huán)節(jié)的聯(lián)系及重要性，增強(qiáng)自覺(jué)性與責(zé)任感，接受并遵守規(guī)章制度，服務(wù)程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)意識(shí)，服務(wù)效率，服務(wù)水平，從而保證在激烈中立于不敗之地。

1、與時(shí)俱進(jìn)原則

酒店作為一個(gè)憑借各種硬件設(shè)施、通過(guò)軟件服務(wù)使客人滿意來(lái)獲得經(jīng)濟(jì)收入的企業(yè)，為了不斷迎合客人的需要，提高賓客的滿意度，甚至在一定程度上挖掘客人的潛在需求，引導(dǎo)客人的消費(fèi)，需要從酒店建筑設(shè)計(jì)、裝飾布臵、設(shè)備設(shè)施配備、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)立、服務(wù)理念、服務(wù)技能等方面進(jìn)行創(chuàng)新。這就要求酒店在培訓(xùn)新員工時(shí)做到與時(shí)俱進(jìn)，保證培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性。

2、實(shí)事求是原則

即在培訓(xùn)過(guò)程中，無(wú)論是培訓(xùn)內(nèi)容、形式、方法、進(jìn)度等都應(yīng)從新員工的實(shí)際情況出發(fā)，要適應(yīng)其年齡特征、工作經(jīng)歷、崗位要求、現(xiàn)有的知識(shí)水平和服務(wù)技能等，使培訓(xùn)工作具有較強(qiáng)的針對(duì)性。

3、學(xué)以致用原則

培訓(xùn)所傳授的知識(shí)、技能等應(yīng)該是員工工作中急需了解和掌握的，學(xué)習(xí)以后能很快應(yīng)用到工作實(shí)踐中去。切忌空洞地講理論，從概念到概念，而應(yīng)緊密結(jié)合受訓(xùn)者的崗位需要和個(gè)人需要，從需要出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，使培訓(xùn)內(nèi)容具有較強(qiáng)的實(shí)用性。

4、全面評(píng)估原則

即根據(jù)培訓(xùn)宗旨、目標(biāo)以及培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用科學(xué)的評(píng)估手段，對(duì)培訓(xùn)活動(dòng)的全過(guò)程及其結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)、鑒別和監(jiān)督。通過(guò)評(píng)估，實(shí)事求是地評(píng)價(jià)培訓(xùn)的效果，肯定培訓(xùn)取得的成績(jī)，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題。對(duì)新員工的培訓(xùn)要做到從開(kāi)始學(xué)習(xí)到運(yùn)用的全過(guò)程評(píng)估及對(duì)知識(shí)、技能和態(tài)度等方面的全面評(píng)估。

培訓(xùn)的目的就是通過(guò)對(duì)員工在服務(wù)態(tài)度、專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能等方面的訓(xùn)練，提高他們的職業(yè)素質(zhì)，提高酒店企業(yè)的管理水平與服務(wù)質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。因此針對(duì)新員工，應(yīng)該依次從以下幾方面進(jìn)行培訓(xùn)：

1、酒店基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)

酒店的企業(yè)文化是酒店的靈魂，是企業(yè)的`精神文化，關(guān)注酒店企業(yè)文化，培養(yǎng)每個(gè)酒店員工共同擁有酒店的理想、信念、價(jià)值觀和酒店道德，讓一個(gè)成熟的企業(yè)從嚴(yán)格的規(guī)范化管理向以人為中心的文化管理過(guò)渡。讓酒店企業(yè)文化熏陶員工，激發(fā)員工的精神力量，形成酒店的巨大凝聚力和號(hào)召力。

3、酒店禮節(jié)禮貌培訓(xùn)

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十五

我是來(lái)自水利與土木工程學(xué)院的趙多云，對(duì)于創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)是我很久以來(lái)的想法，但是總是沒(méi)有適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)，現(xiàn)在通過(guò)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班的培訓(xùn)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)的基本知識(shí)有了更全面的了解。

syb的全稱是“start your business”，意為“創(chuàng)辦你的企業(yè)”，它是“創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)”（siyb）系列培訓(xùn)教程的一個(gè)重要組成部分，由聯(lián)合國(guó)國(guó)際勞工組織開(kāi)發(fā)，為有愿望開(kāi)辦自己中小企業(yè)的朋友量身定制的培訓(xùn)項(xiàng)目。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)不僅使學(xué)員的就業(yè)觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變，更激發(fā)了他們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，掌握創(chuàng)業(yè)技能，增強(qiáng)微小企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，使學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)成為微型企業(yè)的老板。

syb就是教大家如和創(chuàng)業(yè)，如何成為一個(gè)優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者。能夠成為其中一員我深感榮幸，通過(guò)這些天的學(xué)習(xí)，老師所教授的知識(shí)讓我受益匪淺，對(duì)我有很大的啟迪，這將是我人生中一段難忘的經(jīng)歷。

很多人把創(chuàng)業(yè)掛在嘴邊，那什么是創(chuàng)業(yè)呢？通過(guò)這期培訓(xùn)，我知道創(chuàng)業(yè)是指創(chuàng)業(yè)者對(duì)自己擁有的資源或通過(guò)努力能夠擁有的資源進(jìn)行優(yōu)化整合，從而創(chuàng)造出更大經(jīng)濟(jì)或社會(huì)價(jià)值的過(guò)程。

說(shuō)到創(chuàng)業(yè)，可能每個(gè)人心中都曾經(jīng)有過(guò)這樣的想法；創(chuàng)立一家公司。每個(gè)人將來(lái)選擇的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目會(huì)有所不同，這與創(chuàng)業(yè)者的性格，能力，知識(shí)儲(chǔ)備，人脈以及思維的差異性有關(guān)。其中思維是決定創(chuàng)業(yè)能否成功的重要因素，沒(méi)有錢(qián)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有閱歷、沒(méi)有社會(huì)關(guān)系，這些都不可怕。但是，沒(méi)有夢(mèng)想、沒(méi)有思路才是最可怕的，才讓人感到恐懼，很想逃避。

彎路，找到出路，走向成功。

總之，參加syb創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)讓我知道了很多，這也成為了我以后創(chuàng)業(yè)的一筆可觀的“財(cái)富” ！為以后的創(chuàng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

創(chuàng)業(yè)并非是一個(gè)成功者的話語(yǔ)，而是一個(gè)追求成功的創(chuàng)業(yè)者“在路上”的感言。作為當(dāng)代大學(xué)生，我們?cè)趯W(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西。我們有創(chuàng)新精神有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，我們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣以及“初生牛犢不怕虎”的精神，對(duì)未來(lái)充滿希望，這些都是創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)，這也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基矗。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用，最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想、證明自己的價(jià)值。但是創(chuàng)業(yè)的道路是艱難的。創(chuàng)業(yè)的成功與否不一定與知識(shí)的積累量成正比，沒(méi)有很高的學(xué)歷在創(chuàng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中也一樣能立于不敗之地，關(guān)鍵是創(chuàng)業(yè)的方向、方式和方法。有的時(shí)候還要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，看準(zhǔn)市場(chǎng)的潛力。

這次參加了本學(xué)期創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，對(duì)于創(chuàng)業(yè)有了深刻的認(rèn)識(shí)。以前，我所理解的創(chuàng)業(yè)很簡(jiǎn)單，就是只要能賺到錢(qián)就可以了；然而，說(shuō)起來(lái)容易,做起來(lái)難,往往是頭腦一片空白。通過(guò)這次的培訓(xùn)，讓我茅塞頓開(kāi)，對(duì)創(chuàng)業(yè)有了一個(gè)更清晰的了解；逐漸改變了原來(lái)錯(cuò)誤的理解和想法，端正了思想態(tài)度，因此，對(duì)創(chuàng)業(yè)的真正意義就有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

老師的講課嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、內(nèi)容豐富、簡(jiǎn)明扼要，非常容易理解。從什么是創(chuàng)業(yè)至創(chuàng)業(yè)的實(shí)質(zhì)意義，每講一段都是那樣認(rèn)真、細(xì)致而透徹，形容恰到好處，贏得了同學(xué)們的陣陣掌聲，至今讓我記憶猶新。學(xué)習(xí)到了創(chuàng)業(yè)是一種精神，一種百折不撓、頑強(qiáng)拼搏的精神；創(chuàng)業(yè)是一種品質(zhì)，一種團(tuán)結(jié)協(xié)作、胸懷天下的品質(zhì)；創(chuàng)業(yè)更是一種磨練，一種挑戰(zhàn)人生、成就夢(mèng)想的歷練。任何一門(mén)行業(yè)，包括還不能算是一門(mén)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)，越往深里走道路就越艱辛——做什么事情都不可能輕輕松松地成功。

經(jīng)過(guò)了近一個(gè)月的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，使我對(duì)創(chuàng)業(yè)有了更多理性的認(rèn)識(shí)，使我學(xué)到了很多創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備的知識(shí)，使我對(duì)創(chuàng)業(yè)更有激情。在沒(méi)有參加這次的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班之前，我有很多時(shí)候都有抱著創(chuàng)業(yè)的沖動(dòng)和想法，常常有各種各樣的想法令我一時(shí)興奮，但是卻又被現(xiàn)實(shí)的各種各樣的條件限制了我的想法，最后只有放棄各種創(chuàng)業(yè)的想法。

行，可以做，然后就覺(jué)得一定會(huì)賺錢(qián)，其實(shí)不然，真正的創(chuàng)業(yè)是要做好大量的準(zhǔn)備功夫的。

在創(chuàng)業(yè)之前，首先是要科學(xué)的衡量一下自己是否真的想創(chuàng)業(yè)，還有就是自己是否適合創(chuàng)業(yè)，自己是否具有激情、韌勁等創(chuàng)業(yè)所應(yīng)該具備的精神等等。

只有在認(rèn)真的想好自己是否應(yīng)該創(chuàng)業(yè)的前提下，才能夠結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境以及自身?xiàng)l件，建立一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思。當(dāng)有了一個(gè)好的企業(yè)構(gòu)思之后，我們就得馬上對(duì)自己企事業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)行分析和評(píng)估，了解企業(yè)的顧客或潛在顧客，了解企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制定行之有效的市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃。

有了市場(chǎng)的評(píng)估后，就必需得組織企業(yè)的人員構(gòu)架了。記得上課時(shí)趙老師對(duì)我們這樣說(shuō)過(guò)：“有德有才，重用；有德無(wú)才，留用；無(wú)德有才，慎用；無(wú)德無(wú)才，棄用?！边@說(shuō)明了用人要注重人的品德，然后才是人才的才能。還有一點(diǎn)，因?yàn)槲覀兇髮W(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)的基本都是微型企業(yè)，降低成本是非常關(guān)鍵的，所以我們?cè)谟萌说臅r(shí)候應(yīng)該盡量用臨時(shí)工或雇傭兼職人員，從而大大的減少企業(yè)的成本支出。

企業(yè)的法律形態(tài)有：個(gè)體工商戶、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)、有限責(zé)任公司、股份合作制企業(yè)等。然后對(duì)于我們這些剛走出社會(huì)的大學(xué)畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，個(gè)體工商戶這一企業(yè)的法律形態(tài)是最適合我們的。其他的法律形態(tài)也可以根據(jù)自身的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。當(dāng)確立了企業(yè)的法律形態(tài)后，就得進(jìn)行工商行政登記，依法納稅，與職工兼定勞動(dòng)合同，尊重職工的權(quán)益等。

當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒后，我們還必須預(yù)測(cè)企業(yè)的啟動(dòng)資金，制定一年

的.利潤(rùn)計(jì)劃，判斷我們的企業(yè)能否生存等等各種預(yù)測(cè)分析。

有許多人都這樣說(shuō)：創(chuàng)業(yè)是一條不歸路，當(dāng)你踏上了這一條路，你就必須一直往前路，沒(méi)有回頭路。

經(jīng)過(guò)了這次系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)習(xí)之后，我對(duì)創(chuàng)業(yè)從感性慢慢向理性轉(zhuǎn)變，讓我更清晰的認(rèn)識(shí)到創(chuàng)業(yè)是需要科學(xué)而系統(tǒng)的組織進(jìn)行。 創(chuàng)業(yè)的過(guò)程就像是一個(gè)人的生活歷程，和生活一樣，除了基本的生存技巧外，更需要真誠(chéng)、自信、奉獻(xiàn)和勇于拼搏。

這次的創(chuàng)業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)很有趣和也很復(fù)雜，大大考驗(yàn)了學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)意識(shí)。此次模擬創(chuàng)業(yè)非常接近真實(shí)創(chuàng)業(yè)，老師預(yù)先設(shè)置了不同的創(chuàng)業(yè)環(huán)節(jié)，如公司材料的購(gòu)買(mǎi)、材料的生產(chǎn)、以及出售和合計(jì)。以及公司員工吃穿住用行等各個(gè)方面的消費(fèi)。每個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，都加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的考驗(yàn)，讓我們培養(yǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的意識(shí)、做下一部計(jì)劃、講究團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)作。這次模擬中，我們組的八個(gè)成員積極聽(tīng)取相互的意見(jiàn)，細(xì)心組織生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。在創(chuàng)業(yè)中遇到困難相互討論、以及研究創(chuàng)業(yè)方案。各個(gè)部門(mén)分工細(xì)致明確、各個(gè)負(fù)責(zé)人盡職盡責(zé)，最終使我們公司的生產(chǎn)有盈余，企業(yè)最終獲得良好經(jīng)濟(jì)效益。在各個(gè)小組中取得了不錯(cuò)的成績(jī)。

通過(guò)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的精彩實(shí)驗(yàn)，讓我對(duì)創(chuàng)業(yè)有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，也讓我們懂得創(chuàng)業(yè)并不是簡(jiǎn)單的事情，他需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有相應(yīng)的知識(shí)，以及先進(jìn)的理念思維，創(chuàng)新精神...只有具有了創(chuàng)業(yè)者相應(yīng)的只是才可能創(chuàng)業(yè)成功。創(chuàng)業(yè)過(guò)程中會(huì)遇到這個(gè)那個(gè)的困難，只有堅(jiān)定不移，矢志不渝的努力，才會(huì)真正的創(chuàng)業(yè)成功！

我還完成了我們公司的第一份創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)。通過(guò)填寫(xiě)自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

書(shū)，我明顯感覺(jué)到創(chuàng)業(yè)的艱難，創(chuàng)業(yè)不是簡(jiǎn)單的想，簡(jiǎn)單的做，它需要考慮到的問(wèn)題還很多.創(chuàng)業(yè)的過(guò)程就像是一個(gè)人的生活歷程，和生活一樣，除了基本的生存技巧外，更需要真誠(chéng)、自信、奉獻(xiàn)和勇于拼搏。 體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)、學(xué)習(xí)創(chuàng)業(yè)與實(shí)踐創(chuàng)業(yè)，是我們大學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)的三個(gè)連續(xù)階段。事實(shí)證明，大學(xué)生有益的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，將會(huì)成為真正發(fā)揮自己的才華、展現(xiàn)創(chuàng)新思想和個(gè)性特點(diǎn)以及充分認(rèn)識(shí)社會(huì)的一個(gè)大好機(jī)會(huì)。創(chuàng)業(yè)大學(xué)生所具有的品質(zhì)、素質(zhì)，完全可以勝任一般情況下的就業(yè)需求。創(chuàng)業(yè)和就業(yè)是孿生兄弟，能創(chuàng)業(yè)者一定可以順利就業(yè)！

創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)的事業(yè)，一個(gè)具有創(chuàng)業(yè)愿望的人能否最終走上成功創(chuàng)業(yè)之路，與他是否相信自己可以在激烈的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)中勝出有著直接的關(guān)系?！皠?chuàng)業(yè)艱難百戰(zhàn)多”我知道創(chuàng)業(yè)很難但這是一種學(xué)習(xí)一種挑戰(zhàn)，這次在這個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中使自己對(duì)創(chuàng)辦一個(gè)企業(yè)有了更加正確和清晰的認(rèn)識(shí)，從中受益匪淺，在這里真的要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)，各位老師，和同學(xué)們的幫助，因?yàn)槟銈兊膸椭屛覍W(xué)到了很多。

參加這個(gè)培訓(xùn)課程的時(shí)間雖然很短，但在這培訓(xùn)當(dāng)中，不僅僅是學(xué)習(xí)了一些書(shū)本上面的知識(shí)，更加重要的是讓我們從現(xiàn)實(shí)的角度去考慮問(wèn)題，從更加實(shí)際的角度去認(rèn)識(shí)問(wèn)題，這個(gè)是在大學(xué)里面學(xué)不到的，即使到了社會(huì)上也要經(jīng)歷很長(zhǎng)時(shí)間的摸爬滾打才能弄清楚的，學(xué)到了從前從未學(xué)到的東西，包括怎樣創(chuàng)業(yè)和從鄒老師的身上學(xué)到的?！皊yb”的意思是創(chuàng)辦你的企業(yè)（start your business），這門(mén)課程的內(nèi)容分為兩個(gè)部分，共十步，步步相扣，逐漸深入，非常的好。講師的講解也很到位，很詳細(xì)。他們是舵手，為我們揚(yáng)起希望之帆；他們是紐帶使我們一顆顆火熱的心與組織部緊緊聯(lián)系在一起，是我們事業(yè)上必不可少的精神支柱與后盾。

理，明白了連帶責(zé)任。當(dāng)然，在這次培訓(xùn)中，更是提供了一個(gè)結(jié)交朋友的平臺(tái)，對(duì)倍感缺少人脈的我們來(lái)說(shuō)是極其重要的，這也是我來(lái)這里的一個(gè)重要原因，而最后我得到了一個(gè)很好的答復(fù)。

在這里我了解到了更多的商業(yè)信息，聽(tīng)取更多人對(duì)項(xiàng)目的意見(jiàn)。在這里面我們成為了很好的朋友，我們能一起 合作，能一同分享經(jīng)驗(yàn)。總之，這樣一個(gè)培訓(xùn)讓我整個(gè)人都有了一種 提升的感覺(jué)，對(duì)現(xiàn)在自己的將來(lái)也有了全新和更加完整的看法。

這次培訓(xùn)課讓我受益匪淺。老師把他的經(jīng)驗(yàn)傳授與我們這些對(duì)我 們剛剛走上社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是極其寶貴的， 這讓我們能少走很多很 多的彎路，減少了我們?cè)谝院蠼?jīng)營(yíng)中的損失，提高了我們創(chuàng)業(yè)成功的 概率。我相信，我以后不論是創(chuàng)業(yè)者還是就業(yè)者，這次培訓(xùn)課都將對(duì) 我有很大的幫助。 在接下來(lái)的生活中我會(huì)運(yùn)用這次培訓(xùn)課中學(xué)到知識(shí) 知道我的人生航向。

很榮幸能夠參加這次模擬創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，感謝所有對(duì)我們的關(guān)心和愛(ài)護(hù)。

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2015年5月5日

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十六

第一段：引言（背景介紹培訓(xùn)的目的和意義）。

在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中，不斷的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)已經(jīng)成為我們獲得成功的重要途徑。為了提高自己的職業(yè)能力和適應(yīng)不斷變化的工作環(huán)境，我參加了一次為期兩周的培訓(xùn)課程。通過(guò)這次培訓(xùn)，我獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，對(duì)自己的職業(yè)發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

第二段：培訓(xùn)前的期望（介紹對(duì)培訓(xùn)的期望和預(yù)期）。

在參加培訓(xùn)之前，我對(duì)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)環(huán)境有一定了解，并因此對(duì)培訓(xùn)期望很高。我希望通過(guò)這次培訓(xùn)，能夠了解最新的行業(yè)趨勢(shì)和創(chuàng)新理念，提高自己的工作技能和領(lǐng)導(dǎo)能力，以便更好地應(yīng)對(duì)工作中的挑戰(zhàn)。此外，我還期待能夠與其他有相同目標(biāo)的人們交流和互動(dòng)，從他們身上學(xué)到更多。

第三段：培訓(xùn)過(guò)程中的收獲（介紹培訓(xùn)過(guò)程中學(xué)到的具體知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)）。

在整個(gè)培訓(xùn)期間，我們接觸了各種各樣的案例、工具和技巧，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是非常有價(jià)值的。其中，我特別受益于實(shí)踐教學(xué)和小組討論。通過(guò)參與模擬案例和團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，我學(xué)會(huì)了如何在實(shí)際工作中應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)，并培養(yǎng)了團(tuán)隊(duì)合作和領(lǐng)導(dǎo)能力。此外，培訓(xùn)中的專家講座和分享會(huì)也為我拓寬了視野，了解了行業(yè)內(nèi)一些前沿的理念和趨勢(shì)，這將對(duì)我的職業(yè)發(fā)展有很大的幫助。

第四段：個(gè)人成長(zhǎng)（介紹培訓(xùn)對(duì)個(gè)人成長(zhǎng)的影響）。

這次培訓(xùn)不僅僅幫助我提高了工作技能和專業(yè)知識(shí)，更重要的是，培訓(xùn)過(guò)程中培養(yǎng)了我的自信心和自我認(rèn)知能力。通過(guò)參與各種討論和演練，我學(xué)會(huì)了主動(dòng)表達(dá)自己的觀點(diǎn)，并且反思自己的不足之處。這使我更加自信，并且在工作中能夠更好地發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。此外，培訓(xùn)還加強(qiáng)了我的人際關(guān)系和溝通技巧，讓我更加善于處理與他人的關(guān)系。

第五段：總結(jié)和展望（總結(jié)培訓(xùn)的收獲并展望未來(lái)發(fā)展）。

通過(guò)這次培訓(xùn)，我學(xué)到了很多寶貴的東西，不僅僅是專業(yè)知識(shí)和技能，還有自我成長(zhǎng)和人際關(guān)系方面的提升。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我相信自己會(huì)在職業(yè)生涯中取得更好的成就，并且能夠適應(yīng)未來(lái)工作環(huán)境的變化。我也會(huì)繼續(xù)保持學(xué)習(xí)的習(xí)慣，并積極參加各種培訓(xùn)機(jī)會(huì)，以便不斷提高自己的職業(yè)能力和個(gè)人素質(zhì)。

總結(jié)：通過(guò)這次培訓(xùn)，我不僅掌握了新的知識(shí)和技能，還發(fā)展了自己的自信心和領(lǐng)導(dǎo)能力。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)將在我的職業(yè)生涯中起到重要的作用。我相信通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，我將不斷取得進(jìn)步，并為自己的未來(lái)發(fā)展鋪就一條成功之路。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十七

自入司以來(lái)，一直從事培訓(xùn)工作，我也在如何做一名優(yōu)秀的講師與如何更好的提升培訓(xùn)效果的道路上不斷的探索與學(xué)習(xí)。很有幸在4月19日參加了時(shí)代光華組織的《師培訓(xùn)》，作為一名培訓(xùn)工作者，這是我第一次參加專業(yè)的培訓(xùn)師培訓(xùn)。

從一天的培訓(xùn)中我學(xué)到了很多，其中最重要的是培訓(xùn)觀念的改變，以前一直以為一名合格的講師就是帶好班、講好課，其實(shí)不然。通過(guò)一天的培訓(xùn)，漸漸的發(fā)現(xiàn)培訓(xùn)工作是一個(gè)系統(tǒng)化工程，帶班、講課只是系統(tǒng)中的一部分，在培訓(xùn)的道路上我還需要加倍努力學(xué)習(xí)，下面是我對(duì)這次培訓(xùn)的心得體會(huì)。

作為一個(gè)培訓(xùn)講師，首先要具備一定的`在人前講話的膽量，避免站上講臺(tái)之后的緊張和慌張，也要避免不切實(shí)際的夸張和囂張，這就需要通過(guò)無(wú)數(shù)次的鍛煉和不斷的實(shí)踐來(lái)培養(yǎng)，在培訓(xùn)過(guò)程中我也聽(tīng)到了很多有經(jīng)驗(yàn)的講師將自己不緊張的方法和大家共享，我從中也找到了很多合適自己的。

作為一個(gè)培訓(xùn)講師，要善于編寫(xiě)相關(guān)的培訓(xùn)教材和資料，對(duì)于培訓(xùn)內(nèi)容自己本身要具備一定的專業(yè)能力，在培訓(xùn)之前首先對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容要進(jìn)行反復(fù)的推敲和琢磨，避免講課時(shí)候的跑題，或者因?yàn)樽约簩?duì)內(nèi)容的不專業(yè)而詞不達(dá)意，并且所有的內(nèi)容要有邏輯性，保證課件內(nèi)容的通慣性。

培訓(xùn)不僅僅是講師的個(gè)人表演，而是全員的積極互動(dòng)參與，所以，作為培訓(xùn)講師，需要掌握號(hào)自己和學(xué)員之間的配合互動(dòng)，要通過(guò)培訓(xùn)的各種技巧來(lái)醞釀培訓(xùn)的效果，比如講師和學(xué)員的眼神交流，語(yǔ)言交流，肢體交流，議題互動(dòng)，小組討論等都是培訓(xùn)過(guò)程中需要運(yùn)用和注意的環(huán)節(jié)。并且要有哦現(xiàn)場(chǎng)的突發(fā)事情的解決能力。

保險(xiǎn)市場(chǎng)不斷在變化，公司不斷在發(fā)展，我覺(jué)得提升自身的培訓(xùn)意識(shí)、思想尤為重要，并且還要提高自身營(yíng)銷意識(shí)及對(duì)保險(xiǎn)市場(chǎng)的認(rèn)識(shí)。我會(huì)在日后的工作中，消化和吸收本次培訓(xùn)所學(xué)內(nèi)容，并通過(guò)不斷的實(shí)踐與學(xué)習(xí)，提升自身的培訓(xùn)業(yè)務(wù)能力，做一名合格的培訓(xùn)師。

最后，感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)為我提供這樣一個(gè)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，總結(jié)的內(nèi)容只是培訓(xùn)所學(xué)的一小部分，希望領(lǐng)導(dǎo)能給予指導(dǎo)和建議，也希望在日后培訓(xùn)工作上得到公司和領(lǐng)導(dǎo)的支持與鼓勵(lì)。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十八

培訓(xùn)對(duì)象：

培訓(xùn)方式：

講師講授、案例分析、案例分享、情景演練、現(xiàn)場(chǎng)模擬等使培訓(xùn)效果達(dá)到最好！

培訓(xùn)目的：

培訓(xùn)背景：

科技的不斷發(fā)展和信息的逐漸發(fā)達(dá)，使得酒店業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷策略等不再是不可模仿的對(duì)象。而代表企業(yè)形象和服務(wù)意識(shí)，以及由每一位酒店服務(wù)人員所表現(xiàn)出來(lái)的思想、意識(shí)和服務(wù)水平是不可模仿的。

現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。酒店也要把客戶服務(wù)放在首位，最大限度的為客戶提供人性化、規(guī)范化、個(gè)性化的服務(wù)以滿足客戶不同需求，這也是酒店業(yè)面臨的最大的挑戰(zhàn)。所以，酒店業(yè)必須在服務(wù)商下功夫才能在同行業(yè)中獲得持續(xù)、較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

對(duì)于酒店服務(wù)人員來(lái)講，就是要做好服務(wù)工作，不僅要掌握必要的職業(yè)技能，更需要懂得服務(wù)禮儀規(guī)范：熱情周到的態(tài)度、敏銳的觀察能力、良好的口語(yǔ)表達(dá)能力以及靈活、規(guī)范的事件處理能力。服務(wù)禮儀實(shí)際上是體現(xiàn)服務(wù)的具體過(guò)程的.首段，使無(wú)形的服務(wù)有形化、規(guī)范化、系統(tǒng)化。

課程內(nèi)容：

課程導(dǎo)入：

學(xué)員自測(cè)：我在工作中有這些行為嗎？

一、什么是禮儀。

三、角色定位與服務(wù)意識(shí)。

（一）角色定位。

（二）服務(wù)意識(shí)。

一、儀容。

（一）酒店服務(wù)人員儀容的基本要求。

二、儀表。

（一）著裝的原則。

三、標(biāo)準(zhǔn)的酒店工作人員職業(yè)形象。

眼睛。

嘴巴。

頭發(fā)。

鼻子。

指甲。

四、知識(shí)拓展。

（一）化妝美容常識(shí)。

（二）服飾色彩搭配。

一、動(dòng)作語(yǔ)。

（一）手勢(shì)語(yǔ)。

（二）站姿。

（三）坐姿。

（四）走姿。

（五）蹲姿。

二、表情語(yǔ)。

（一）微笑。

（二）目光。

三、能力訓(xùn)練。

項(xiàng)目一：微笑、目光訓(xùn)練。

項(xiàng)目二：站姿訓(xùn)練。

項(xiàng)目三：走姿訓(xùn)練。

項(xiàng)目四：坐姿訓(xùn)練。

項(xiàng)目五：蹲姿訓(xùn)練。

項(xiàng)目七：鞠躬禮。

項(xiàng)目八：綜合訓(xùn)練。

（一）酒店服務(wù)語(yǔ)言的基本要求。

（一）迎候語(yǔ)言。

（二）交流語(yǔ)言。

（三）電話語(yǔ)言。

（四）語(yǔ)言禁忌。

三、能力訓(xùn)練。

項(xiàng)目一：迎候語(yǔ)言。

項(xiàng)目二：交流語(yǔ)言。

項(xiàng)目三：電話語(yǔ)言。

第六講：酒店服務(wù)禮儀規(guī)范。

稱呼禮儀引導(dǎo)禮儀握手禮儀名片禮儀乘車禮儀。

案例分享、現(xiàn)場(chǎng)演練。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇十九

培訓(xùn)師培訓(xùn)心得要怎么寫(xiě)，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的培訓(xùn)師培訓(xùn)心得樣本能讓你事半功倍，下面分享【培訓(xùn)師培訓(xùn)心得優(yōu)秀5篇】，供你選擇借鑒。

四點(diǎn)寶貴啟迪。

一終生學(xué)習(xí)是對(duì)包括培訓(xùn)師在內(nèi)每一個(gè)人的要求，尤其是對(duì)培訓(xùn)師本身更具有現(xiàn)實(shí)意義。

二臺(tái)上一分鐘臺(tái)下十年功。

關(guān)于這一點(diǎn)，在前面的企業(yè)培訓(xùn)師是不容易做的中已有闡述，我們還可以找到無(wú)數(shù)成功者的事例來(lái)證明，像梁玉柱劉羚王囤等老師，我們看到的是他們?cè)谥v臺(tái)上精彩的演講高超的指導(dǎo)技巧，但我們完全可以從他們的精彩高超中看到他們勤奮刻苦的磨練正所謂寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)!

三做事先做人。

四挑戰(zhàn)自我才能實(shí)現(xiàn)自我。

六點(diǎn)學(xué)習(xí)感悟。

一投入是基本的要求。

二立即行動(dòng)是關(guān)鍵。

三興趣是最大的動(dòng)力。

四學(xué)員是最好的老師。

五苦練是最佳的捷徑。

六時(shí)刻反省促提高。

七同學(xué)友情是寶貴的資源。

八選準(zhǔn)機(jī)構(gòu)也比較重要。

我在報(bào)名之前咨詢過(guò)5個(gè)以上的機(jī)構(gòu)，每一個(gè)機(jī)構(gòu)都信誓旦旦，保證多多但是在經(jīng)過(guò)一番比較之后，我選擇了廣州市紅日人力資源培訓(xùn)學(xué)校主要基于以下幾點(diǎn)考慮，供有意參加企業(yè)培訓(xùn)師及其他職業(yè)鑒定類培訓(xùn)的朋友們參考：

最后，感謝廣東省企業(yè)培訓(xùn)師項(xiàng)目組，感謝廣州市紅日人力資源培訓(xùn)學(xué)校!感謝我們教給我們漁具的梁玉柱劉羚王囤劉建宇明等培訓(xùn)師老師!

應(yīng)公司安排于3月14日、15日去濟(jì)南參加了由海納管理學(xué)院組織的為期兩天的ttt培訓(xùn)，首先感謝公司為我提供了一個(gè)這么好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，經(jīng)過(guò)此次培訓(xùn)，我覺(jué)得受益頗豐，也有許多需要總結(jié)的地方，以便日后在公司內(nèi)部培訓(xùn)工作中能更好地運(yùn)用。

培訓(xùn)一開(kāi)始就進(jìn)入分組，其主要強(qiáng)調(diào)的是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作精神，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的力量，以競(jìng)賽的形式進(jìn)行，團(tuán)結(jié)成員，盡最大的努力為團(tuán)隊(duì)爭(zhēng)取分?jǐn)?shù)，以這種方式貫穿于整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程，有效地活躍了培訓(xùn)的氛圍，提高了學(xué)員的積極性。為我們進(jìn)行培訓(xùn)的是資深培訓(xùn)師劉有林老師，他以圖片引導(dǎo)法開(kāi)場(chǎng)，把培訓(xùn)師比作那個(gè)砸到牛頓頭上的蘋(píng)果，他說(shuō)每上培訓(xùn)師都是一個(gè)蘋(píng)果，都有可能開(kāi)啟一扇神奇的門(mén)。整個(gè)課場(chǎng)運(yùn)用理論引導(dǎo)、影片分享、案例分晰、互動(dòng)討論、身體力行的參與、列舉解決方案的給予、多媒體影片的應(yīng)用等等方式進(jìn)行，讓大家在這樣的快節(jié)奏的帶領(lǐng)下，思想得到了非常大的震撼。

這次培訓(xùn)讓我學(xué)到很多實(shí)用的專業(yè)的知識(shí)，結(jié)合這此培訓(xùn)的收獲，我將向大家分享以下幾個(gè)方面：

1、空杯心態(tài)。所謂空杯心態(tài)就是學(xué)習(xí)的心態(tài)。做為一個(gè)培訓(xùn)師或者要加入培訓(xùn)師隊(duì)伍的人來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)與持續(xù)學(xué)習(xí)是最重要的。因?yàn)樵谂嘤?xùn)過(guò)程中，學(xué)員是主體，培訓(xùn)師是起到一種引導(dǎo)的作用，培訓(xùn)師在整個(gè)過(guò)程中讓學(xué)員有效的接受到知識(shí)，為學(xué)員提供條件信息，幫助學(xué)員達(dá)到適應(yīng)崗位提高能力自我發(fā)展的目標(biāo)。而讓學(xué)員做到這一點(diǎn)，做為一個(gè)培訓(xùn)師就必須擁有更多更高層次的知識(shí)。還有一點(diǎn)就是要真正做到終生學(xué)習(xí)，就必須終生持有空杯心態(tài)，簡(jiǎn)單講就是要謙虛，向?qū)W員學(xué)習(xí)，學(xué)員是最好的老師，我們可以通過(guò)互動(dòng)來(lái)和學(xué)員進(jìn)行探討，讓學(xué)員能更展示自己，在展示自我的同時(shí)你何常不是學(xué)習(xí)?向身邊的每個(gè)人學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)無(wú)處不在，看如何如何去學(xué)，做為一個(gè)學(xué)習(xí)型的培訓(xùn)師，一定要懂得任何一個(gè)人身上都有值得自己學(xué)習(xí)的東西，明白學(xué)得越多未知更多的道理。

2、準(zhǔn)備永遠(yuǎn)比資歷更重要。俗話說(shuō)臺(tái)上一分鐘臺(tái)下十年功，關(guān)于這一點(diǎn)，我們可以找到無(wú)數(shù)成功者的事例來(lái)證明。象為我們做過(guò)培訓(xùn)的劉曉老師和培訓(xùn)職場(chǎng)上資深培訓(xùn)師余世維老師，我們看到的是他們?cè)谠谥v臺(tái)上精彩的演講高超的指導(dǎo)技巧，但我們完全可以從他們的精彩高超中看到他們勤奮刻苦的磨練，正所謂寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)!

自己真正懂得做人的道理才可以為人解惑，才可以引導(dǎo)于人，否則再精彩的演講再高超的技巧，只是博學(xué)員一笑的鬧場(chǎng)，應(yīng)付培訓(xùn)的時(shí)間消耗，無(wú)職業(yè)道德可言。

4、培訓(xùn)的真實(shí)性與意義。每個(gè)企業(yè)做培訓(xùn)的目的就是能通過(guò)培訓(xùn)，讓員工更迅速地成長(zhǎng)起來(lái)，能更好的服務(wù)于自己本職工作。也就是我們平時(shí)聽(tīng)到的化培訓(xùn)力為生產(chǎn)力的說(shuō)法?；嘤?xùn)力為和生產(chǎn)力是一個(gè)很大的概念，這就必須立足于企業(yè)本身的狀況以及培訓(xùn)的目的性，企業(yè)不能因?yàn)榕嘤?xùn)而培訓(xùn)，一定要有自己的培訓(xùn)制度與配套的評(píng)估，這一點(diǎn)我覺(jué)得咱們公司做的很好。對(duì)于企業(yè)的內(nèi)部培訓(xùn)師來(lái)說(shuō)，一定要了解企業(yè)培訓(xùn)的意義，一定要注重培訓(xùn)內(nèi)容的真實(shí)性與針對(duì)性，去真正結(jié)合當(dāng)前培訓(xùn)本身做診斷，知道培訓(xùn)需要什么，培訓(xùn)什么，缺什么，補(bǔ)什么，這是做培訓(xùn)的原則，也是一個(gè)內(nèi)部培訓(xùn)師的職責(zé)。

5、興趣是最大的動(dòng)力。這個(gè)道理我們都懂得，但有了興趣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，那就對(duì)這份職業(yè)的熱愛(ài)。在本次本培訓(xùn)中劉有林老師不至一次的提到，對(duì)于我們這些已經(jīng)跨了一只腳在培訓(xùn)師門(mén)檻里面的學(xué)員甚至想要跨進(jìn)來(lái)的人說(shuō)都是相當(dāng)重要的。培訓(xùn)工作并不是如大家想象的那么簡(jiǎn)單，我記得劉曉老師在給大家做培訓(xùn)師說(shuō)過(guò)這樣一段話，她說(shuō)：“做一個(gè)培訓(xùn)師，一定要讀100本書(shū)，看100部電影，懂得分晰100個(gè)實(shí)際案例，如果可以至少要做100場(chǎng)以上的培訓(xùn)實(shí)練?！痹囅?，如果我們沒(méi)有足夠的興趣和足夠的對(duì)這份職業(yè)的熱愛(ài)，真難想象我們是否能堅(jiān)持下去。經(jīng)過(guò)多次培訓(xùn)的人都可以體會(huì)到，培訓(xùn)場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，在這個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上，你可能遇到各種各樣的學(xué)員，他們有的職高權(quán)重，有的知識(shí)豐富，有的甚至問(wèn)題刁鉆??，面對(duì)諸多的這些，做為一個(gè)培訓(xùn)師就必須有足夠的興趣來(lái)推動(dòng)自己的進(jìn)步，更重要的是有持之以恒信念，有足夠的愛(ài)來(lái)呵護(hù)這份職責(zé)。

培訓(xùn)是一項(xiàng)任重道遠(yuǎn)的工作，需要全員的參與，接下來(lái)還有一個(gè)艱巨的任務(wù)等著我去完成，我會(huì)好好準(zhǔn)備，把自己的所學(xué)所知分享給大家。我相信，我一定會(huì)做好，我更相信，通過(guò)我們內(nèi)部培訓(xùn)師的努力，我們的培訓(xùn)工作一定會(huì)取得可喜的成果!

一、企業(yè)培訓(xùn)師不是單純從事培訓(xùn)工作的企業(yè)培訓(xùn)師究竟是做什么的?

在接受培訓(xùn)之前，的確是存在很大的誤解：我以為培訓(xùn)師就是在企業(yè)做培訓(xùn)的——不就是做個(gè)計(jì)劃，寫(xiě)個(gè)講義，上個(gè)課嘛。我相信，有我這種理解的人不在少數(shù)。事實(shí)上，企業(yè)培訓(xùn)師并不是我想象的這么簡(jiǎn)單。按照教材的定義：培訓(xùn)師是指能結(jié)合經(jīng)濟(jì)、技術(shù)發(fā)展和就業(yè)要求，研究開(kāi)發(fā)針對(duì)新職業(yè)(工種)的培訓(xùn)項(xiàng)目，以及根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)需要，掌握并運(yùn)用現(xiàn)代培訓(xùn)理念和手段，策劃、開(kāi)發(fā)培訓(xùn)項(xiàng)目，制定、實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，并從事培訓(xùn)咨詢和教學(xué)活動(dòng)的人員。

我們看看教材中關(guān)于制定培訓(xùn)總體計(jì)劃、開(kāi)發(fā)培訓(xùn)項(xiàng)目、開(kāi)發(fā)培訓(xùn)課程、開(kāi)發(fā)培訓(xùn)教材、教師任用資格與培訓(xùn)評(píng)估、指導(dǎo)培訓(xùn)工作、人員素質(zhì)測(cè)評(píng)、崗位職務(wù)描述、現(xiàn)代教育培訓(xùn)技術(shù)應(yīng)用、教學(xué)活動(dòng)的組織管理、教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施各個(gè)章節(jié)的內(nèi)容闡述，不難明白培訓(xùn)師究竟是吃什么飯干什么活的。

按照老師的概括，企業(yè)培訓(xùn)師的本質(zhì)職責(zé)是企業(yè)培訓(xùn)工作的策劃開(kāi)發(fā)、組織實(shí)施，即培訓(xùn)管理者。在培訓(xùn)管理體系--iso10015培訓(xùn)體系中就有企業(yè)培訓(xùn)管理者的說(shuō)法，這與iso9001中的質(zhì)量管理者代表一樣。企業(yè)培訓(xùn)師主要的工作在于企業(yè)培訓(xùn)的策劃和組織管理，也即企業(yè)培訓(xùn)的管理者。

弄清楚這個(gè)概念，對(duì)于進(jìn)一步發(fā)揮企業(yè)培訓(xùn)師作用，增強(qiáng)培訓(xùn)師自信心、調(diào)動(dòng)培訓(xùn)師積極性等方面具有至關(guān)重要的作用。

二、企業(yè)培訓(xùn)師不是那么容易做的。

通過(guò)這幾天的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，知識(shí)豐富并具實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師用鐵的事實(shí)告訴我們，培訓(xùn)師必須具備：自我感知的能力、激勵(lì)他人的能力、建立關(guān)系的能力、變通的能力、前瞻的能力、控制的能力、把握職業(yè)界限的能力、診斷問(wèn)題并找出解決方法的能力、從事商務(wù)的能力;良好的溝通、表達(dá)能力，以及組織教案、充分運(yùn)用各種現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備的能力;學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能不斷更新知識(shí)和觀念，特別需要有調(diào)動(dòng)氣氛的能力和案例分析能力，能夠設(shè)計(jì)并運(yùn)用課堂討論、案例分析、模擬游戲、角色扮演等手法。

企業(yè)培訓(xùn)師不單單是培訓(xùn)，更重要的是培訓(xùn)的管理。要管理培訓(xùn)就必須是培訓(xùn)的內(nèi)行，動(dòng)起嘴來(lái)有兩口子，動(dòng)起手來(lái)有兩刷子。培訓(xùn)師需要掌握的知識(shí)是相當(dāng)廣泛的，最基本的都要做到一專多能，盡可能是多專多能。不僅僅掌握知識(shí)，更需要豐富的實(shí)戰(zhàn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)操作演示能力，對(duì)主講的課程有豐富的相關(guān)工作背景，具有專業(yè)的培訓(xùn)或授課經(jīng)驗(yàn)。要管理好企業(yè)的培訓(xùn)工作，就必須了解培訓(xùn)相關(guān)的法律法規(guī)，懂得企業(yè)培訓(xùn)的基本規(guī)律，掌握企業(yè)培訓(xùn)的各種相關(guān)知識(shí)和技能技巧，并能熟練運(yùn)用于實(shí)踐。同時(shí)，還必須了解有關(guān)經(jīng)濟(jì)的、市場(chǎng)的、質(zhì)量的等方面的知識(shí)，特別需要掌握工商企業(yè)管理的知識(shí)，以及具備人員素質(zhì)測(cè)評(píng)、崗位職務(wù)描述等人力資源開(kāi)發(fā)相關(guān)的知識(shí)、工具、能力。

僅僅從前面這些膚淺的體會(huì)中，我們已不難感受企業(yè)培訓(xùn)師要學(xué)的東西、掌握的技能、熟練運(yùn)用的工具實(shí)在是不少，這就意味著做培訓(xùn)師并不容易，做一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師就更難。

三、企業(yè)培訓(xùn)師的前景光明但道路是曲折的。

廣東廣播大學(xué)副院長(zhǎng)邱培彪表示，雖然準(zhǔn)入制度是企業(yè)培訓(xùn)師的趨勢(shì)之一，但是準(zhǔn)入制度管不住企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)師，尤其是一些舍不得花錢(qián)培養(yǎng)培訓(xùn)師的企業(yè)，因此，國(guó)家應(yīng)出臺(tái)專門(mén)政策，對(duì)企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)師也進(jìn)行管理規(guī)范。邱院長(zhǎng)說(shuō)這話是針對(duì)“企業(yè)無(wú)法管理”憂慮而言的。

我個(gè)人認(rèn)為，就算國(guó)家出臺(tái)專門(mén)政策，對(duì)企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)師也進(jìn)行管理規(guī)范，這也無(wú)多大的現(xiàn)實(shí)意義。你總不能像現(xiàn)在的生產(chǎn)許可證制度一樣，你企業(yè)不具備多少個(gè)培訓(xùn)師國(guó)家就不允許你開(kāi)業(yè)。就算是這樣，像現(xiàn)在的若干行業(yè)的生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可等等，其約束作用是相當(dāng)有限的。而且就當(dāng)前現(xiàn)實(shí)看，持證上崗的企業(yè)培訓(xùn)師未必是企業(yè)的必備要件。

第二，外請(qǐng)培訓(xùn)師有點(diǎn)啃雞肋的感覺(jué)。有兩個(gè)關(guān)鍵：一是提高一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，不是簡(jiǎn)單的一次兩次哪怕是若干次系列化的培訓(xùn)就可以解決的，這是一個(gè)常識(shí)問(wèn)題。哪怕你再深入調(diào)研，你開(kāi)發(fā)的課程針對(duì)性再?gòu)?qiáng)，如果企業(yè)的相關(guān)配套政策跟不上，那也是收效甚微。還有就是一個(gè)企業(yè)本身的文化，要想借助培訓(xùn)師一己之力進(jìn)行再造的話，幾乎是一個(gè)美麗的神話。不培訓(xùn)，“要馬兒跑，又不給馬兒吃草”;愿意為部分員工或管理人員提供培訓(xùn)或是把培訓(xùn)作為獎(jiǎng)勵(lì);頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，為了培訓(xùn)而培訓(xùn)，沒(méi)有系統(tǒng)。第二是除非長(zhǎng)期跟蹤合作，再深入的調(diào)研也難以做到貼近企業(yè)的實(shí)際，因?yàn)槠髽I(yè)所處的內(nèi)部外部環(huán)境是不斷變化的，而我們現(xiàn)在企業(yè)界對(duì)培訓(xùn)界的看法多數(shù)是“就像做軟件一樣，頂多我修改一兩個(gè)組件就足以應(yīng)付”。

第三點(diǎn)憂慮來(lái)自我們做培訓(xùn)師的本身。這里我僅僅站在做企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)的角度談個(gè)人看法。當(dāng)前，除了外資、合資企業(yè)和一些大型，以及像軟件、電信、大中型餐飲娛樂(lè)等行業(yè)外，大多數(shù)企業(yè)都還沒(méi)有專門(mén)的培訓(xùn)部門(mén)及培訓(xùn)師，特別是當(dāng)前活躍的民營(yíng)企業(yè)中的制造型企業(yè)更是如此。做培訓(xùn)的多半是兼職，我本人就是主管品質(zhì)，僅僅是因?yàn)槠饭苄枰玫脚嘤?xùn)這么一種方式。在這種情況下，大家的主要精力都在主管工作上，就算想提高自己，都會(huì)在時(shí)間、精力等等多個(gè)方面難以把提高自己的培訓(xùn)能力放在重要位置，更不要說(shuō)是放在首要位置。個(gè)人如此，企業(yè)亦然。

所幸，國(guó)家已經(jīng)重視而且成效初顯，企業(yè)認(rèn)識(shí)不斷提高且需求激增。這使我們看到了希望，也由此有了信心。雖然難度很大，當(dāng)我相信我們通過(guò)這次培訓(xùn)，已經(jīng)開(kāi)始了“萬(wàn)里長(zhǎng)征”的第一步，有了老師教給我們的漁具，再通過(guò)我們自身的不懈努力，我們就一定可以做合格的培訓(xùn)師進(jìn)而成長(zhǎng)成為優(yōu)秀的培訓(xùn)師。

我在公司不是專職的培訓(xùn)工作者，但作為負(fù)責(zé)部門(mén)培訓(xùn)的管理人員，應(yīng)該掌握培訓(xùn)的相關(guān)知識(shí)。所以為了能系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)知識(shí)、掌握更多的培訓(xùn)技能技巧、開(kāi)闊培訓(xùn)視野，考取企業(yè)培訓(xùn)師資格證，更重要的是為了真正提高員工素質(zhì)及工作能力，為公司出力。我與公司簽訂了培訓(xùn)協(xié)議，報(bào)取萬(wàn)里培訓(xùn)學(xué)校的企業(yè)培訓(xùn)師培訓(xùn)班。

本次的培訓(xùn)老師按授課時(shí)間順序依次為褚莉莉、趙瑞銀、王穎莉、陸兆章老師，他們都各有特點(diǎn)，使我印象深刻，在他們身上學(xué)習(xí)到了很多知識(shí)，他們是我培訓(xùn)方面的啟蒙老師，也是今后學(xué)習(xí)的榜樣。

我們利用周末時(shí)間，共進(jìn)行了四個(gè)月的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，收獲頗多，主要有以下五點(diǎn)心得體會(huì)：

一、培訓(xùn)需從崗位需求出發(fā)。

之前我一直在思考企業(yè)培訓(xùn)實(shí)效性差的原因，通過(guò)培訓(xùn)使我找到了最根本的答案，那就是培訓(xùn)要先做培訓(xùn)調(diào)研，了解需求，找到員工能力與崗位素質(zhì)能力、員工素質(zhì)與公司要求間的差距，然后深入挖掘該崗位優(yōu)秀員工的做法及經(jīng)驗(yàn)，梳理總結(jié)后有針對(duì)的對(duì)該崗位進(jìn)行理論與實(shí)踐培訓(xùn)，著重技能培訓(xùn)，而不是一味的采取機(jī)械宣貫式培訓(xùn)，這樣才能真正提高培訓(xùn)的實(shí)效性，真正提高員工的工作能力。

1、授課流程清晰，層次分明，主要有開(kāi)場(chǎng)白、目錄、每段過(guò)門(mén)、每段正文、每段總結(jié)、結(jié)尾等。

2、語(yǔ)言表達(dá)要簡(jiǎn)潔、明了，儀表儀態(tài)要適合培訓(xùn)。

3、要選擇與培訓(xùn)內(nèi)容相適應(yīng)的互動(dòng)手段，如做問(wèn)答、做練習(xí)、做游戲、看電影、情景模擬、角色扮演等。這樣可以提高學(xué)員的接受度，以致提高培訓(xùn)效果。

4、要學(xué)會(huì)控場(chǎng)技巧，也要學(xué)會(huì)如何應(yīng)對(duì)處理緊急局面。

三、學(xué)習(xí)需態(tài)度謹(jǐn)慎、思路清晰。

1、在學(xué)習(xí)中需掌握全書(shū)結(jié)構(gòu)，將所有內(nèi)容的框架刻在腦子里，如，崗位職務(wù)描述、人員素質(zhì)測(cè)評(píng)、項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、課程開(kāi)發(fā)、教材開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)質(zhì)量管理、培訓(xùn)評(píng)估、現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用等，并逐一進(jìn)行消化吸收。

2、學(xué)習(xí)的思路需清晰，在對(duì)待方案設(shè)計(jì)時(shí)要掌握設(shè)計(jì)思路及模板應(yīng)用，重要的是要聯(lián)系工作實(shí)際開(kāi)展。

3、注重學(xué)習(xí)方法與記憶技巧，快速、深刻的記住重點(diǎn)知識(shí)。

4、掌握考試技巧，借鑒以往經(jīng)驗(yàn)。

5、做事要肯付出時(shí)間與辛苦，認(rèn)真對(duì)待每一天，完成學(xué)習(xí)目標(biāo)。

四、培訓(xùn)需知識(shí)淵博，現(xiàn)身說(shuō)法。

在每個(gè)崗位上都要積極思考、盡職盡責(zé)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)豐富、知識(shí)淵博的培訓(xùn)師，可以現(xiàn)身說(shuō)法，這樣才更能吸引學(xué)員的注意力與好奇心，讓學(xué)員敬佩培訓(xùn)師的經(jīng)歷與能力，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，以利培訓(xùn)效果的提高。

五、培訓(xùn)需熟練掌握各類培訓(xùn)工具。

例如，學(xué)習(xí)ppt制作新方法，使用褚老師傳授的方法，將一個(gè)word版教材變成幻燈片形式，只需兩分鐘。而且可以批量加入不同照片。再加上配色技巧，解決了以往制作ppt費(fèi)時(shí)、費(fèi)力的困擾，可以在較短的時(shí)間內(nèi)作出一份優(yōu)美的幻燈片課件。

除了學(xué)習(xí)以上知識(shí)與技巧，在今后的工作中還要不斷充電學(xué)習(xí)，更重要的是要勤于練習(xí)，修煉成一名優(yōu)秀的培訓(xùn)師，為企業(yè)(部門(mén))做好參謀和培訓(xùn)。

培訓(xùn)師顧名思義就是培訓(xùn)的老師,做好一名”老師”,不但要業(yè)務(wù)熟練,還要對(duì)”學(xué)生”言傳身教,教會(huì)”學(xué)生”,教好”學(xué)生”.更不能出現(xiàn)誤人子弟的現(xiàn)象,這樣做不但害人還害己.

進(jìn)入公司工作有幾年時(shí)間了,公司的規(guī)模在不斷的擴(kuò)大,作為一名老員工,同時(shí)作為一名培訓(xùn)師,為許多新進(jìn)公司的員工進(jìn)行了培訓(xùn),我對(duì)培訓(xùn)工作也有一些心得體會(huì).以下是我的幾點(diǎn)看法:。

1.把握好培訓(xùn)質(zhì)量。

2.因材施教,最大限度挖掘潛力。

每個(gè)人的性格和特點(diǎn)是不一樣的,我們要在培訓(xùn)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)新員工的優(yōu)點(diǎn),特點(diǎn),,看現(xiàn)在培訓(xùn)的崗位是否適合它,有沒(méi)有更適合的崗位,如果有那我們將為其更換更合適的崗位以發(fā)揮其本身的潛能.對(duì)于在培訓(xùn)中掌握技能慢的,我們要不斷的鼓勵(lì),正確的引導(dǎo),使其盡可能盡快的掌握工作技能,達(dá)到我們的培訓(xùn)要求,進(jìn)入到新的工作崗位中.

3.不斷學(xué)習(xí),提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力。

以上是我的一些膚淺認(rèn)識(shí),我將在以后的工作中更加嚴(yán)格的要求自己,不斷的學(xué)習(xí)提高自己整體素質(zhì),同樣在以后的培訓(xùn)的工作中我也將會(huì)更加盡職盡責(zé),為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量.

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇二十

記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨(dú)一廚，待熟悉了本部門(mén)的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!

我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)習(xí)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!

還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?

第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)。

在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：

一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。

酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。

剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。

現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。

在實(shí)習(xí)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。

當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，20_年x月x日至20_年x月x日我被分配到_度假村實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程，5個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我感受很深，認(rèn)識(shí)很多，收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書(shū)本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了_人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)_餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個(gè)知識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，常識(shí)競(jìng)爭(zhēng)日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，使得人們的人生觀，金錢(qián)觀，價(jià)值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對(duì)于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說(shuō)是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，星羅棋布。同時(shí)對(duì)于我們自身學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)且今后打算從事這個(gè)行業(yè)的人還說(shuō)也產(chǎn)生了無(wú)窮的動(dòng)力，壓力，對(duì)于我們今后從事這個(gè)行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!

一、起初的適應(yīng)階段。

由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟(jì)，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對(duì)那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對(duì)酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個(gè)月的適應(yīng)和調(diào)整過(guò)程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗(yàn)我們毅力的時(shí)候，但同學(xué)之間的互相鼓勵(lì)，酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動(dòng)力一步步的走來(lái)，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無(wú)不在激勵(lì)著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。

二、之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)。

根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺(tái)接待，當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識(shí)，前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門(mén)，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門(mén)――前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作?？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€(gè)吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個(gè)衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧，比如說(shuō)訂飛機(jī)票，客人自己說(shuō)要訂三張去北京的機(jī)票，并且客人自己簽名確認(rèn)的，但當(dāng)我們前臺(tái)人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時(shí)候，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢(qián)。當(dāng)時(shí)很生氣，但是，常言道："顧客就是上帝"，"客人永遠(yuǎn)是對(duì)的"這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，而我已經(jīng)深深的體會(huì)到了。

酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。

除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

我們一點(diǎn)點(diǎn)，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)，到了最后就是整個(gè)接待的基本要領(lǐng)，運(yùn)作流程我也都了如指掌，但是由于時(shí)間的推移，理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對(duì)我們大學(xué)生歧視的痛苦和無(wú)奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過(guò)理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對(duì)我們的偏見(jiàn)，我們是非常的不能接受，兩個(gè)月過(guò)去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開(kāi)始積極主動(dòng)的申請(qǐng)換部門(mén)學(xué)習(xí)，但因酒店的立場(chǎng)和我們的立場(chǎng)不同，利益點(diǎn)不同，因此進(jìn)行過(guò)正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個(gè)部門(mén)交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個(gè)基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺(tái)是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動(dòng)，我開(kāi)始學(xué)會(huì)多做事少說(shuō)話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)與煩惱。我學(xué)會(huì)了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時(shí)間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個(gè)酒店_x酒店的分店。本來(lái)這是自愿報(bào)名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過(guò)去，我真的不愿意去。但是酒店方強(qiáng)制我去，我們?cè)?jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過(guò)，我們即將結(jié)束實(shí)習(xí)，希望能留在這里，穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí)，不想在最后的一個(gè)月里還要去適應(yīng)另一個(gè)酒店的環(huán)境與企業(yè)文化，那樣只會(huì)讓我們更加混亂，學(xué)不到什么東西的，但是酒店不能接受我們的建議，最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒(méi)辦法我只能選擇離開(kāi)。我結(jié)束了為期5個(gè)月的實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)了前臺(tái)接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng)。起碼我還是學(xué)到了，在學(xué)校學(xué)不到的東西。

實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時(shí)間，但在工作過(guò)程中，我不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是時(shí)刻以一個(gè)學(xué)生，尤其是以一個(gè)社會(huì)工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛(ài)心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識(shí)，服務(wù)別人的意識(shí)。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻(xiàn)社會(huì)的意識(shí)將永存。實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程，通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會(huì)的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。

五星級(jí)酒店培訓(xùn)心得篇二十一

為了提升人力績(jī)效,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)員工對(duì)本職工作的能力與對(duì)企業(yè)文化的了解,并有計(jì)劃地充實(shí)其知識(shí)技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡(jiǎn)稱本制度),作為各級(jí)人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。

2、

適用范圍

凡本公司所有員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評(píng)以及改善建議等,均依本制度辦理。

3、

權(quán)責(zé)劃分

3.

1、人事部門(mén)權(quán)責(zé)

(1)。

制定、修改全公司培訓(xùn)制度;

(2)。

擬定、呈報(bào)全公司年度、季度培訓(xùn)計(jì)劃;

(3)。

收集整理各種培訓(xùn)信息并及時(shí)發(fā)布;

(4)。

聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;

(5)。

檢查、評(píng)估培訓(xùn)的實(shí)施情況;

(6)。

管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;

(7)。

負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;

(8)。

追蹤考查培訓(xùn)效果;

3.

2、各部門(mén)權(quán)責(zé)

(1)。

呈報(bào)部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃;

(2)。

制定部門(mén)專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;

(3)。

收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;

(4)。

配合部門(mén)培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;

(5)。

確定部門(mén)內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;

4、

培訓(xùn)管理

4.

1總論

(1)。

凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);

(2)。

根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個(gè)人興趣,把握自覺(jué)自愿、合理公平的原則。

(3)。

全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報(bào),以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門(mén)為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門(mén)負(fù)有提出改善意見(jiàn)和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。

(4)。

全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評(píng)價(jià)考核等工作以人事部門(mén)為主要權(quán)責(zé)單位,并對(duì)全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報(bào)的責(zé)任。各部門(mén)應(yīng)給予必要的協(xié)助。

4.

2培訓(xùn)體系

培訓(xùn)體系包含三個(gè)模塊。

4.

2.1新員工入職培訓(xùn)

(1)。

培訓(xùn)對(duì)象:所有新進(jìn)人員。

(2)。

培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。

(3)。

培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。

(5)。

培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。

n常規(guī)類科目:。

公司簡(jiǎn)介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)。

公司制度(主要是人事管理制度,部門(mén)績(jī)效考核制度)。

行業(yè)介紹與市場(chǎng)分析。

n專業(yè)技術(shù)類科目:。

崗位設(shè)計(jì)與工作流程。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧。

管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練。

其他。

4.

2.2內(nèi)部培訓(xùn)

(1)。

培訓(xùn)對(duì)象:全員。

(2)。

培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。

(3)。

培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會(huì)、交流會(huì)的形式進(jìn)行。

(4)。

培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營(yíng)銷等多個(gè)方面,及員工感興趣的業(yè)余知識(shí)、信息等。

4.

2.3外部培訓(xùn)

(1)。

培訓(xùn)對(duì)象:全員。

(2)。

培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、技能技巧,以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。

(3)。

培訓(xùn)形式:參加外部公開(kāi)課、交流研討會(huì),或請(qǐng)外部講師在公司內(nèi)部授課。

(4)。

培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。

n常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識(shí)、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營(yíng)理念等;。

n適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;。

n個(gè)人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。

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