總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇一
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實處。
1、周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2、落實責(zé)任。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。
堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“315”消費者權(quán)益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構(gòu)建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
1、開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪14家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標(biāo)，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2、落實建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3、加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責(zé)力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇二
20xx年，根據(jù)《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo)，認真貫徹落實省、市，縣工作會議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強領(lǐng)導(dǎo)、強化措施、突出重點、狠抓落實，強化食品安全監(jiān)管，深入推進食品安全整頓和專項整治，進一步規(guī)范食品市場秩序，全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi)，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人，以各組組長為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進行檢查，重點檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店，確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié)：
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進一步加強。
3、應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費者食品安全意識比較淡?。粡V大人民群眾對食品安全的自我保護和維權(quán)意識有待加強，需進一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個別村存在著漏報的情況，個別村食品安全協(xié)管員的個人安全意識有待提高。
繼續(xù)落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇，層層落實安全監(jiān)管責(zé)任，建立健全食品安全協(xié)調(diào)機制，完善食品安全監(jiān)管各項工作制度，為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強溝通協(xié)調(diào)，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則，做到責(zé)任明確，措施具體，監(jiān)管到位，將監(jiān)管工作重心下移，加強農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治，繼續(xù)深入開展食品安全專項整治。
繼續(xù)強化各村協(xié)管員的個人食品安全意識的提高，做到各村能及時上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇三
元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，xx縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）場、食安委各職能部門認真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：
（一）高度重視，及早安排部署。
為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，我縣提早行動，縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進行全面安排部署。要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。
（二）突出重點，認真開展專項整治。
節(jié)日期間我縣食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等為重點部位，對各餐飲、農(nóng)家樂旅游餐飲、小型餐飲單位和農(nóng)村家庭自辦宴席等重點環(huán)節(jié)進行嚴格整治，依法嚴厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間我縣共出動執(zhí)法檢查人員1241人（次），車輛436車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點3080戶（次）；抽檢蔬菜、水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測179個樣品，合格176個，合格率為98.3%；檢疫待宰生豬14189頭，牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤，使進場待宰檢疫率達100%，出場肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項檢測10份，萊克多巴胺5份；查處食品違法案件27件，收繳罰沒款9250元；查獲不合格食品733公斤。
（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。
節(jié)日期間，各職能部門、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。共深入全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，112個次自然村，召開群眾會36場次，標(biāo)語展板20xx條次，廣播電視宣傳25次，設(shè)咨詢點25個，發(fā)放宣傳資料25000份，專題培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。
（四）加強信息溝通，認真落實值班制度
節(jié)日期間，食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、管理區(qū)密切配合，暢通信息，認真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我縣無食品安全事故發(fā)生。
（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，檢驗檢測設(shè)備落后，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。
（二）農(nóng)村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素，加之對農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱，農(nóng)民群眾安全意識相對較差，識別食品真?zhèn)文芰Σ粡?，農(nóng)村食品安全問題隱患較大。
（三）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點，源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
（四）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進一步提高。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇四
一學(xué)年來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進行認真自檢自查，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：
為確?！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及治理職員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照辦照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。
1、搞好宣傳，普及食品衛(wèi)生知識。
2、加強教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)視、指導(dǎo)，隨機對學(xué)生的文化課、體育課進行衛(wèi)生監(jiān)視，對發(fā)現(xiàn)的題目及時提出公道的改進意見。
（1）通過會議提出要求，引起全校教師對學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視，控制近視眼的新發(fā)病率。通過隨機檢查，多數(shù)教師在授課過程中，能隨時提醒學(xué)生用正確的讀寫姿勢學(xué)習(xí)，留意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣；眼保健操能及時做好。
（2）重視體育課和體育活動及課間游戲的安全教育。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中留意指導(dǎo)學(xué)生進行正當(dāng)、健康的游戲活動。本學(xué)年，無一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。
3、加強對小衛(wèi)生員的培訓(xùn)、指導(dǎo)。
本學(xué)期，加強對衛(wèi)生委員培訓(xùn)、治理，根據(jù)低、中、高不同年段特點，有針對性進行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實際緊密聯(lián)系起來。如怎樣做眼保健操，怎樣找穴位，怎樣刷牙，怎樣清掃等；對中高年級衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操、處理傷口等方法。通過這些培訓(xùn)活動，挖掘了小衛(wèi)生委員們的潛能，對學(xué)校環(huán)境、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實實的開展起到了促進作用。
搞好《小學(xué)生心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。固然我校的《小學(xué)生心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué)，但是學(xué)校加強對備課與上課要求。針對小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對授課教師進行培訓(xùn)。開學(xué)初，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容，使大家按照要求寫好教學(xué)計劃、課時計劃（教案）。教師們能按照學(xué)校要求，在授課過程中結(jié)合孩子們的.生活學(xué)習(xí)實際，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課；組織學(xué)生學(xué)習(xí)、實踐，進步自身的分析題目、解決題目和處理題目的能力，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活，打下堅實的心理基礎(chǔ)。通過課堂教學(xué)，學(xué)生能主動運用知識解決生活中的題目，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
1、加強教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)視，搞好“六病”的防治。
開學(xué)初，對寄宿制學(xué)生加強教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)視力度。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個一”，繼續(xù)進行眼保健操的指導(dǎo)，天天進行眼保健操檢查。對患近視眼者，加強矯治。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣，進口食品必須保證干凈衛(wèi)生，防止病從口進。提出一人一巾，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食、不偏食，攝取多種營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，進步生長發(fā)育質(zhì)量。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了小學(xué)生必會操縱項目，指導(dǎo)學(xué)生日常生活。
2、搞好傳染病的預(yù)防工作。
根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點，及時通過會議、通知等形式進行宣傳和開展預(yù)防工作。及時對發(fā)病學(xué)生進行隔離治療，對發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進行了全面、徹底的消毒，切斷了傳染病源。在第一時間內(nèi)向教育局進行了傳染病上報。建立了傳染病報告制度，做好晨檢工作和記錄登記，對疑似病和傳染病及時上報，確保了全校學(xué)生健康。
對無證的外地打工子女，動員到防疫站補辦、補種。招生時持三證方可報名，通過二年查驗工作，有效杜盡了傳染病在校園內(nèi)的爆發(fā)及傳播。
校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的`內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等，為學(xué)生營造濃郁的校園文化環(huán)境。提升了校園的文化質(zhì)量。為營造潔凈幽雅的育人環(huán)境，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，對學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序，一塵不染，處處亮點”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣，作為衛(wèi)生評選教師班級治理、文明班級評選的依據(jù)。以此引起全校師生對食品衛(wèi)生的重視，規(guī)范個人行為。充分發(fā)揮值周檢查評選工作的作用。對校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級，落實到個人負責(zé)，學(xué)校還要不定期地進行檢查，特別是廁所、水房等公用場所及室外分擔(dān)區(qū)，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定，采取檢查、打分、評選相結(jié)合的方法，嚴格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進行。凡是“三好班級”、“三好學(xué)生”、“先進班級”等評選都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。每周的活動紅旗評選都將衛(wèi)生與紀律情況作為依據(jù)，使全校師生自覺維護學(xué)校的公共衛(wèi)生。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開展，對學(xué)校的發(fā)展起到了促進作用。
1、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管停止，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
2、食堂承包職員符合承包“準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。
3、學(xué)校飲用水治理。教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人治理，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄。
4、食堂治理。有寄宿生的學(xué)校，從業(yè)職員一律持證上崗，對食堂設(shè)施進一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜盡了食品中毒事件的發(fā)生。
今后，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實情，認真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神，扎扎實實落實好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個新臺階！
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇五
為切實做好20xx年高、中考期間食品安全工作，保障廣大考生的飲食安全，保證高、中考的順利進行，根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號)要求，確保高考中考期間的食品安全，xx食安辦高度重視，認真做好食品安全監(jiān)管工作，確保了考試期間食品安全零事故?，F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下：
我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》，明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來抓，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任，保持24小時通訊暢通，制定了具體檢查方案，明確監(jiān)管重點，細化工作措施，加大執(zhí)法力度，認真排查，消除隱患。嚴格落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點，重點加強對添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點品種的整治。高、中考期間，相關(guān)部門加強了各考場（考點）周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（單位）、餐飲單位（攤點）、飲用水、考場所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專項監(jiān)督檢查。農(nóng)委集中力量，開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作，加強重點環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度，督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟合作組織建立健全生產(chǎn)記錄，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點，加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強對轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢；加強對“三品”的監(jiān)管力度。對轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的有效使用情況進行監(jiān)督檢查。
工商以校園內(nèi)及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點單位，以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點品種。重點檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法，經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定；經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應(yīng)；經(jīng)營者是否履行了進貨查驗義務(wù)；是否嚴格執(zhí)行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等。對未履行進貨查驗義務(wù)的，依法按程序進行處理，堅決取締校園及周邊無證、照從事食品經(jīng)營的違法行為，切實維護全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強化宣傳，營造社會氛圍。在整治過程中，注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系，以形成齊抓共管的良好局面。加強輿論宣傳，對整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡(luò)、報刊、廣播、電視等媒介向社會進行廣泛宣傳，營造良好的輿論氛圍；周密部署，提升整治實效。截止目前，改局已出動執(zhí)法人員126人次，檢查食品經(jīng)營戶176戶，查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，認真組織實施，細化工作任務(wù)，明確工作職責(zé)。對接待考生的酒店進行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。按照《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求，與接待酒店負責(zé)人簽訂《重大活動餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》，強化酒店負責(zé)人責(zé)任意識；對檢查出發(fā)現(xiàn)的問題，及時向接待酒店發(fā)出《重大活動接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對接待酒店實行駐點全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進入接待考生的酒店，對食品加工制作過程進行現(xiàn)場監(jiān)督，對區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進行驗收。督促做好食品留樣工作。詳細了解每道菜肴制作原料、制作過程（工藝）、制作時間、制作責(zé)任人、制作地點、暫存位置、出菜時間、供餐方式，并實施監(jiān)督。
商務(wù)局結(jié)合部門實際，重點加強了肉及肉制品的專項治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視，部署周密，此次專項整治取得了明顯成效。中考、高考期間，我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定，沒有發(fā)生重大食品安全問題。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇六
為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任
針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。
二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管
為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員
健康檢查等方面內(nèi)容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時進行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風(fēng)險防范意識，嚴防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。
三、強化宣教，營造良好安全氛圍
在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大
關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。
四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作
為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。
通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇七
為進一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護了節(jié)日市場秩序和消費安全，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：
食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。
旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進一步增強政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。
“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴格的質(zhì)量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護廣大消費者的合法權(quán)益。
縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認真做好信息報道，及時將當(dāng)日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。
“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。
（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。
（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進一步細化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。
（三）進一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇八
根據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實做好每月食品安全工作，確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全，后域鄉(xiāng)高度重視，迅速部署，明確職責(zé)，細化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下：
為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全，我鄉(xiāng)高度重視，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，加強對食品安全“一專三員”管理，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到村，責(zé)任到人。
1、加強宣傳。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點，結(jié)合我鄉(xiāng)人員少，轄區(qū)內(nèi)點多、線長、面廣的實際，采取鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛(wèi)生安全進行宣傳。8月野生菌生長，各村對加強對野生菌危害的宣傳。
2、嚴格落實農(nóng)村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農(nóng)村聚餐進行申報登記，并做好事前防范，事中監(jiān)管職責(zé)，確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。
3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所、廟會等進行食品安全隱患排查，對過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項治理。9月14日到全村1組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶，排查出安全隱患2處，整改2處。
全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動成果。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇九
根據(jù)xx市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負責(zé)的態(tài)度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全。現(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
結(jié)合糧食行業(yè)特點，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理條例》、《xx省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營場所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營生產(chǎn)者的糧油食品意識和素質(zhì)，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的知識水平和依法自我保護維權(quán)的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營全程營造成良好的法制氛圍。
（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備
為確保高寒邊遠山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲備152噸，食用植物油應(yīng)急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應(yīng)急儲備糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實可靠。
（二）建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備
根據(jù)省、市（縣）級政府和上級業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實保障當(dāng)?shù)厥袌?0天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲糧食企業(yè)的儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲備，對應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。
匯同市商務(wù)局、工商局、物價局，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以xx市大型超市――家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點；以全市5家國有糧食購銷企業(yè)，2家民營糧食經(jīng)營企業(yè)為定點儲備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對糧油加工生產(chǎn)儲備企業(yè)，銷售供應(yīng)網(wǎng)點的糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場供應(yīng)物資充裕，糧油價格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。
元旦、春節(jié)期間實行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故，及時按程序報告，采取有效措施妥善應(yīng)對。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開展節(jié)日糧油食品安全專項檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故，維護了社會和諧穩(wěn)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇十
今年上半年，xx街道在區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，認真組織開展轄區(qū)食品安全各項工作，取得了顯著成績。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié):
上半年，街道認真貫徹落實《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會議精神，認真開展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會，由楊映玫副書記任街道食安委主任，執(zhí)法隊、xx市監(jiān)所、xx派出所領(lǐng)導(dǎo)兼任副主任，街道各部門、社區(qū)、股份公司負責(zé)人為成員，統(tǒng)籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)等落實。轄屬9個社區(qū)工作站、3個股份公司也相應(yīng)設(shè)置了食品安全管理人員，協(xié)調(diào)開展食品安全工作。
上半年，街道按照市、區(qū)政府食品安全工作部署，結(jié)合實際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監(jiān)管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導(dǎo)落實、排查整治落實，形成了齊抓共管的長效監(jiān)督機制，為本轄區(qū)食品安全專項整治工作得以順利開展打下了良好的基礎(chǔ)。
4月份以來，街道認真貫徹落實市、區(qū)政府關(guān)于開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區(qū)內(nèi)加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作。
經(jīng)過不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計：
①家禽經(jīng)營檔從業(yè)人員轉(zhuǎn)崗共6個檔；
②家禽檔口改造共29個檔；
③家禽檔口轉(zhuǎn)營共29個檔；
④目前正在經(jīng)營光禽檔有2檔口（新一佳超市、吉之島）。主要工作舉措：
一是成立專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，督導(dǎo)統(tǒng)籌組織整個工作的開展。
二是結(jié)合轄區(qū)的實際，落實切實可行的監(jiān)管措施；
三是召開專項工作動員會及有關(guān)職能部門工作協(xié)調(diào)會，明確各個職能部門的職責(zé)和分工，及時總結(jié)分析前期專項工作的成效和經(jīng)驗教訓(xùn)，對下一階段專項工作作出相應(yīng)舉措。
四是組織相關(guān)職能部門到各家禽零售市場設(shè)置及經(jīng)營檔位指導(dǎo)升級改造工作的開展。
街道重點加強在社區(qū)肉菜市場、購物超市、住宅小區(qū)的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營戶、消費者的宣傳解釋工作，營造更好的食品消費環(huán)境和社會氛圍。
街道專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組先后16次深入到轄區(qū)各社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、“城中村”市場、自發(fā)市場、小超市等督導(dǎo)檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營者提出的實際問題，一一作出說明解釋，打消了市場方及經(jīng)營者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門加強對社區(qū)家禽光禽經(jīng)營市場、城中村市場、自發(fā)市場、小超市等的專項工作管理。組織街道行政執(zhí)法隊、xx市場監(jiān)督所聯(lián)合執(zhí)法，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現(xiàn)有重大違法違規(guī)行為現(xiàn)象，為專項工作開展提供有序的保障。
上半年，街道加大食品安全監(jiān)管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專項行動主要有
1、春節(jié)前夕，街道組織開展對喜薈城購物廣場食品安全檢查活動。xx市監(jiān)所介紹了xx轄區(qū)餐飲單位評級的基本情況，同時就創(chuàng)建食品安全示范街工作遇到的問題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責(zé)人表示大力配合創(chuàng)建工作。檢查中發(fā)現(xiàn)的一些問題，現(xiàn)場提出了整改意見。
2、春運期間，街道組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、公安、消防、東樂社區(qū)工作站等部門對xx汽車客運站春運期間食品安全工作進行了實地督導(dǎo)檢查。對xx客運站提出春運期間食品安全工作一些問題，已協(xié)調(diào)相關(guān)部門予以解決。
3、3月，街道組織市監(jiān)、安監(jiān)、綜合執(zhí)法等部門在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開展食品安全專項檢查整治行動。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣袋裝零食門店、報刊亭的食品安全、消防安全等進行了檢查。對發(fā)現(xiàn)的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監(jiān)管部門加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學(xué)校的溝通，加強學(xué)生的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)學(xué)生不到無證照食品經(jīng)營單位及流動攤販處購買食品（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員24人、檢查門店15家）。
4、4月，街道組織街道安監(jiān)科、xx市監(jiān)所聯(lián)合行動，對位于梧桐山社區(qū)橫排嶺村水廠后面一無證照豆腐加工“黑作坊”進行取締查處。執(zhí)法人員當(dāng)場依法對該“黑作坊”違法行為立案調(diào)查，對加工工具依法扣押，并對加工場所進行了取締查封（據(jù)統(tǒng)計：這次行動共出動執(zhí)法人員12人）。
5、上半年，聯(lián)合xx市監(jiān)所開展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區(qū)各類重點食品銷售網(wǎng)點、集貿(mào)市場、批發(fā)市場和散裝食品批發(fā)經(jīng)營者，進行檢查。共出動人數(shù)130次，檢查商戶200多家，立案查處無照食品經(jīng)營13宗。
上半年，街道認真組織各社區(qū)工作站、股份公司傳達貫徹市、區(qū)政府食品安全工作文件和會議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區(qū)的各公共場所加強食品安全等法律法規(guī)的宣傳。6月17日，街道食安委借以開展xx年“安全生產(chǎn)月”活動為契機，認真組織轄屬安監(jiān)、市監(jiān)、布心股份公司、布心社區(qū)工作站等單位在布心社區(qū)文化廣場舉辦“食品安全宣傳周”咨詢活動。
宣傳活動中，街道運用懸掛張貼各類宣傳專欄、標(biāo)語、宣傳掛畫、圖片展覽、播放vcd形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動宣傳內(nèi)容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營場所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢。據(jù)統(tǒng)計：這次宣傳咨詢活動共出動宣傳人數(shù)30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒xxx盒和環(huán)保購物袋xxx多個。
上半年，根據(jù)區(qū)食安辦要求，街道圍繞“尚德守法提升食品安全治理能力”的活動主題，組織開展一系列豐富多彩的主題宣傳活動（包括：組織開展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節(jié)目、市民體驗活動、知識竟答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、食品安全知識進社區(qū)、進工廠、進學(xué)校、進超市、進餐館等宣傳活動）據(jù)統(tǒng)計：上半年，街道組織了3次現(xiàn)場宣傳咨詢，出動13車次宣傳流動車，出黑板報9期。
一是部分食品經(jīng)營者食品質(zhì)量和衛(wèi)生安全意識淡薄，仍有銷售過期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現(xiàn)象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營戶對購進的食品仍不按要求建立進銷貨臺帳和企業(yè)（經(jīng)銷商）的資信檔案。
三是部分經(jīng)營者被動或拒絕向消費者提供合法的`購物憑證、商品發(fā)票或信譽卡，對明顯有問題的商品不能做到無條件的退貨。
四是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。
1、進一步加強食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)，建立食品安全長效管理機制。
2、加大執(zhí)法力度，開展轄區(qū)無照無證餐飲店和食品加工窩點的取締工作以及各類食品安全隱患的排查和整治（重點抓好“城中村”、“插花地”等區(qū)域食品安全管理）。
3、加大開展食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，提高轄區(qū)市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。落實切實可行的監(jiān)管措施，明確各個職能部門的職責(zé)和分工，加大市場超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營活禽的行為。
5、加強食品安全應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)演練，提高應(yīng)急意識和應(yīng)急反應(yīng)能力，妥善處置各類突發(fā)食品安全事件。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)篇十一
為切實加強食品安全監(jiān)管工作，保障食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，我鎮(zhèn)在縣委、縣政府及縣食品藥品監(jiān)督局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認真履行食品監(jiān)管職能，大力開展食品安全專項整治行動，確保了我鎮(zhèn)廣大民群眾的飲食安全。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
為加強對食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)對鎮(zhèn)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位基本情況進行了摸底調(diào)查。到目前為止，全鎮(zhèn)共有食品生產(chǎn)企業(yè)3個，餐飲服務(wù)單位77個、125家超市（食雜品店）。在77個餐飲服務(wù)單位中，大餐館10個，中餐館16個，小餐館24個，小吃店15個，飲品店6個，學(xué)校食堂3個，機關(guān)企事業(yè)單位職工食堂3個。通過摸底調(diào)查，摸清了這些生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位的分布和每個單位基本情況，并對每個生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位進行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。
(一）加強領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，落實責(zé)任。為深入開展食品安全監(jiān)管工作，鎮(zhèn)政府始終把該項工作作為政府工作的重中之重，成立了鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)單位負責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合相關(guān)要求，緊緊圍繞生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容，明確目標(biāo)，強化責(zé)任，保證監(jiān)督手段實施到位，加強部門協(xié)作配合，確保監(jiān)管工作順利開展。
(二）強化監(jiān)管，積極開展食品安全專項整治。
一是學(xué)校食堂食品安全專項整治。每月對學(xué)校安全負責(zé)人進行安全培訓(xùn)1次，對學(xué)校食堂的監(jiān)督實行每半月檢查一次。通過以上措施，我鎮(zhèn)學(xué)校食堂的食品安全水平有了明顯的提高。二是按照縣安辦、食安辦開展食品安全檢查的要求，我鎮(zhèn)組織與工商、畜牧、食品藥品監(jiān)管所、派出所等部門對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市、餐飲店、集貿(mào)市場等進行了專項聯(lián)合檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分店鋪存在進貨和銷售臺賬不夠完善，餐飲店無從業(yè)人員健康證等情況下達了限期整改要求，并及時跟蹤督辦。我鎮(zhèn)與35個村（居）和民間廚師簽訂了食品安全責(zé)任書，對在本轄區(qū)發(fā)生食物中毒、傳染病事件的責(zé)任人，將視其造成的后果進行相關(guān)處罰，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。通過以上舉措，進一步消除了轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，提高了鎮(zhèn)政府餐飲服務(wù)食品監(jiān)管能力，為轄區(qū)群眾飲食安全打下了良好基礎(chǔ)。
(三）狠抓重點時段的監(jiān)管。
一抓重要節(jié)曰。為確保春節(jié)、清明、五一等節(jié)曰食品安全，我們及時召開了食品安全專題會議，認真落實節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的單位實行備案制度。二抓安全保障。在節(jié)日及各項重大活動期間，對生產(chǎn)企業(yè)、供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，在春節(jié)、清明及五一節(jié)前，鎮(zhèn)食安辦組織相關(guān)部門對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)貿(mào)市場、飯店、藥店等單位進行了監(jiān)督檢查，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營服務(wù)單位84戶次，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的食品安全。
(四）強化應(yīng)急，切實提高處置能力。
為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故，我鎮(zhèn)制定了《顧縣鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，如發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件，保證在第一時間逐級上報，同時積極協(xié)助和配合有關(guān)部門進行救助，開展調(diào)查、并采取相應(yīng)措施。
(五）廣泛宣傳，營造氛圍。
一是周密部署，精心組織。我鎮(zhèn)精心組織宣傳活動，通過召開各種會議、懸掛宣傳橫幅、發(fā)放宣傳資料、及利用食品安全專項宣傳活動、開展食品整治行動等形式開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動，形成了全鎮(zhèn)共同參與的宣傳氛圍。我鎮(zhèn)召開食品安全大小會議6次，出動宣傳人員80人次，散發(fā)宣傳資料和20xx佘份，并開展了食品安全進社區(qū)、進學(xué)校、進企業(yè)、進村莊的“四進”宣傳活動，開展食品安全課堂5次。二是扎實開展食品安全法規(guī)宣傳咨詢活動。通過設(shè)立咨詢電話，散發(fā)宣傳資料等形式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強百姓的食品安全參與意識、責(zé)任意識。
(一）監(jiān)管力量嚴重不足。顧縣鎮(zhèn)屬于我縣東北部片區(qū)中心集鎮(zhèn)，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位多、分布廣、監(jiān)管鏈條長環(huán)節(jié)多，而我鎮(zhèn)食品服務(wù)監(jiān)管工作主要依靠工商所、食品藥品監(jiān)管所4名工作人員，鎮(zhèn)政府沒有專業(yè)的監(jiān)管人員，僅有42名兼職食品安全協(xié)管員，因此確保全鎮(zhèn)食品安全是一項非常艱巨的任務(wù)。
(二）財政投入十分短缺。我鎮(zhèn)由于每年的工作任務(wù)十分繁重，接待任務(wù)量大，致使工作經(jīng)費嚴重緊缺，檢測設(shè)備奇缺，檢查手段難以適應(yīng)日常監(jiān)管工作，按照現(xiàn)有的財政預(yù)算體制，我鎮(zhèn)此項工作開展面臨嚴重的資金短缺問題。
(一）加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，進一步配齊監(jiān)管人員。強化食品安全日常監(jiān)管工作，加大生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)違法行為的處罰打擊力度。
(二）加強財政投入，多渠道爭取資金。增加食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費支出比例，確保食品監(jiān)管工作順利開展，切實保障人民群眾食品安全。
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