廚師長的工作計劃月度報告(通用18篇)

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廚師長的工作計劃月度報告(通用18篇)
時間:2023-11-16 17:51:11     小編:XY字客

定期制定計劃可以幫助我們及時調(diào)整目標和策略,適應環(huán)境的變化。在制定計劃之前,先進行適當?shù)恼{(diào)研和分析,了解相關(guān)的信息和資源。這些計劃范文涵蓋了不同領(lǐng)域和不同目標的范例,可以幫助我們更好地理解和運用計劃的方法。

廚師長的工作計劃月度報告篇一

我重視加強理論和業(yè)務知識學習,在工作中,堅持一邊工作一邊學習,不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。

一是認真學習工作業(yè)務知識,重點學習飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。

二是認真學習知識,結(jié)合自己工作實際特點,利用閑余時間,選擇性地開展學習,通過學習,進一步增強為人民服務的觀念。

我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班,保證按時開餐,遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度,服從工作調(diào)配,愛護集體財物,做好集體和個人衛(wèi)生,努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的'核心競爭力,因此在飲食烹調(diào)上,我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作,保證安全、衛(wèi)生。

做到制作的主食,合乎質(zhì)量要求,大小均勻,掌握火候。副食要做到揀、洗干凈,切菜認真,丁、塊、絲分明。配菜美觀,色型好看,炒菜味美,咸淡適中,同時我還認真聽取就餐人員的意見,總結(jié)不足,并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務上,我做到優(yōu)質(zhì)、高效,對就餐人員態(tài)度和藹,說話和氣。不說粗話,不罵人,團結(jié)一致,做好伙食工(詳細定稿版)作。在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度,嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,防止“病從口入”,防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害,保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。

廚師長的工作計劃月度報告篇二

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

我是廚部廚師長xx。我入職已將近三年,非常感謝領(lǐng)導曾在工作中給予過的指點和引導,使我在這里學到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席,鐵打的營盤流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流,每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促,我的離職申請沒能提前報告,給部門工作增加了壓力,為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理,能在本月xx號之前批準我的離職!

再次深表感謝!

辭職人:xx。

2020年xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇三

尊敬的領(lǐng)導:

你們好!

我于20**年*月到***酒店做廚師長上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請,并希望能與*月*日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會,感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便,我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際,對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人:***。

**年**月**日。

廚師長的工作計劃月度報告篇四

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

我是廚部廚師長xxxx。我入職已將近三年,非常感謝領(lǐng)導曾在工作中給予過的指點和引導,使我在這里學到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席,鐵打的營盤流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流,每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促,我的離職申請沒能提前報告,給部門工作增加了壓力,為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理,能在本月xxxx號之前批準我的離職!

再次深表感謝!

此致

敬禮

辭職人:xxx

20xx年xx月xx日

廚師長的工作計劃月度報告篇五

我是餐飲部廚師長陳義洪。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年,在各位領(lǐng)導的指導下,在同事們的支持下,作為一名廚師長,我始終堅持以身作則,工作在生產(chǎn)第一線,對每位員工高要求,對他們各方面嚴格管理,小到每周的例會,大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識,有了我和大家的辛苦付出,才有了今天我們能為,來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務,現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下:

一、食品安全方面。

食品安全是廚房工作的頭等大事,為把好食品加工的各個環(huán)節(jié),保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū),要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責,并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。

其次,加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理,并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。

第三,在細菌滋生活躍季節(jié),邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓,從試紙的使用到和各種消毒的標準方法,從標準化洗手到食品安全知識的普及等,使大家對食品安全有了更深刻的認識,提高了食品安全全員參與的意識。

二、經(jīng)營方面。

我在各位領(lǐng)導的指導下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如:根據(jù)季節(jié)性原料供應特點,和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜,和一些特價菜和創(chuàng)新菜,例如針對市場所有原料價格都在上漲,但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格,所以我們精心研發(fā),利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品,如:石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。

咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲,利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務,在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。

三、管理方面。

我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓,并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學多記,以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等,現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理,記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我,說我們也就是給員工做餐,土豆絲有必要切那么好嗎,當時我很明確的告訴他很有必要,并且給他講其中的道理,首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功,史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展,還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜,員工就會有種家的感覺,才會更的為園區(qū)服務?,F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費,讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。

四、出品控制方面。

品。完成以上工作后,我在餐飲部指導下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā),確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色,以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌,確?;仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。

五、成本方面。

在保證出品質(zhì)量的情況下,降低成本,讓利顧客,始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長,我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:經(jīng)常去市場詢價,已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行先進先出原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品,把主菜的剩余原料做成套餐小菜,以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價,每日估算所用原料的價值,這樣就把成本控制落實到每廚師身上,每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了,使所有廚房廚師都關(guān)心成本,從而達到效益最大化。

六、得與失。

接待任務,在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學校領(lǐng)導、園區(qū)領(lǐng)導和顧客的認可,還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學習高級營養(yǎng)配餐員的機會,并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書,這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎。

我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們,但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導對我工作的認可,我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品,但對酷愛烹飪,酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學習新廚藝,在當今餐飲發(fā)展迅速的時代,從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜,說到意境菜大家可能不太熟悉,簡單給大家介紹一下,意境菜就是以菜品為媒介,運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學的意境之美。今年九月份我也得到了學習中國意境菜的機會,短暫的學習期使我受益匪淺,學完后在我們遇到重要接待時,也運用了一些,給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學到的這些傳受給我的廚師團隊,讓大家在這里有更大的發(fā)展。

廚師長的工作計劃月度報告篇六

時間過的好快啊?轉(zhuǎn)眼間到了***年末,這一年里有歡笑有爭吵,有開心有煩惱,重要的是更有進步和成長,應該總結(jié)一下今年一年的收獲,本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴格要求自己,努力地提高自己的各方面的能力,以便使自己更快地適應當今社會教育發(fā)展的形勢,勇于解剖自己,分析自己,正視自己,提高自身素質(zhì),廚師個人工作總結(jié)。在學習“廚政目標”中,自己深刻理解“廚政目標”的內(nèi)涵,并能夠主動配合上級,利用老師們的傳播做好工作。

一年來,本人認真履行自己的崗位職責,出色完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務,在自己平凡而普通的工作崗位上,努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度,積極主動,做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”,無論是接聽一個電話、傳達一個指示,匯報一項工作,都力求做到準確無誤,較好地完成上傳下達工作,充分發(fā)揮了中心小學的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務,我都能分清輕重緩急,安排合理有序,按時、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導交辦的各項工作任務。力求把工作做得更好,樹立酒店的良好形象。

一年來我對自身嚴格要求,始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準則,始終把作風建設的重點放在嚴謹、細致、扎實、求實、腳踏實地埋頭苦干上。在工作中,以制度、紀律規(guī)范自己的一切言行,嚴格遵守各項規(guī)章制度,尊重領(lǐng)導,團結(jié)同志,謙虛謹慎,主動接受來自各方面的意見,不斷改進工作。

回顧一年來的學習和工作,我在思想作風、個人素質(zhì)、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高,工作上雖然取得了一些成績,但我也認識到自己的不足之處,理論知識水平還比較低,現(xiàn)代科技能還不強,距縣如今社會的要求還相差很遠,在今后的工作中,還要繼續(xù)努力,發(fā)揚成績,取長補短,盡職盡責地做好各項工作.

學廚師幾年了,距去息縣也一年多了,這是我第一次進私人賓館做事,也是我進的第一個私人賓館,“第一個”教會我東西的應該是最多的,不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲,都是為我的成長和進步做準備。來這里的時候我只是抱著試試看的心態(tài)來的,當時想不合適就走,沒什么的。來了之后我才知道,選擇這里選擇這里是對的,就打消了離開的念頭,剛來的時候我做配菜的員工,不是很適應,也不是很積極效率不高,站板老大和廚師長都沒有責怪我,只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷,漸漸喜歡上了打和的工作,也受到了鼓勵于是我踏實做事,仔細認真的做好自己的工作,雖然做的不是很好,我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的,有點自卑,總是抱怨身邊的事情和人,所以對上司安排的事情也很難服從,我覺得安排不合理,就不服從頂撞上司,曾經(jīng)有段時間廚師長都很頭疼,說我再這樣下去,他們也沒辦法只能放棄我了。那時候廚師長經(jīng)理找我談話,給我做思想工作,經(jīng)常開導我,我總算是聽了進去,開始反思自己的問題和對待工作的態(tài)度,之后我有了很大改變,這都歸功于我的上司對我的耐心,那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦,于是我有了做荷王的機會,扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了,不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時我開始考慮荷臺的工作進度了,這就是我做荷王的最大的進步,也是自己的一次突破,站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點不斷的犯錯,不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上,對自己下屬的員工做事效率不是很了解,沒有做到心理有數(shù),安排工作的時候也不是心理有數(shù),時間把握不好。還是員工的本分作的較好,組長的沒做好,有時候還是把自己當員工來工作,拼命做事而忽略了總體的進度,自己做事而沒有跟蹤,導致總體出問題?,F(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是,我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán),總是被卡在一個位置沒有流下去,就在那里斷掉了,卡住的位置有問題不上報,沒解決而導致流水線斷裂,所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時候,能解決的第一時間解決,解決不了的第一時間上報,做出補救的決策,在最有效的時間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工,讓每一位員工都有發(fā)展的可能,為每一位提供學習和發(fā)展的機會,息州賓館經(jīng)常組織我們學習和培訓,讓我們一起進步,有更大的發(fā)展空間。五一的時候王總為我們組織了一次全封閉培訓,這種培訓是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓,這次培訓我受益頗深,震撼心靈,這次培訓讓我懂得做人要做一個負責任的人,做事就要做踏實的事,憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時我明白要珍惜身邊的每一個人和事情,珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學習機會,珍惜身邊的親人和同事,不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚,所以我要認真的生活努力的工作,我的成長和進步是對家人和上司最好的回報?!鞍押唵蔚氖虑f次的做好就是不簡單,把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

***即將過去,我將會帶著我這一年的經(jīng)驗教訓邁入***,優(yōu)點發(fā)揚光大缺點一點一點改正,努力的做好自己的本分,努力學習管理能力,為酒店貢獻自己的力量,與酒店同進步,共繁榮。給自己多一點進步的機會,在這個競爭激烈的社會中立于不敗之地。

餐飲行業(yè)的明天會更好!

我為廚生,一日為廚,一生為廚,終身學技十年磨一劍,立永不停留的學習步伐,望成餐飲業(yè)一匹千里馬,奔騰在烹飪盛世間,成立自己的品牌餐飲!

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廚師長的工作計劃月度報告篇七

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

我是xx酒店的xx廚師長,我今日來給您提交我的辭職報告,是有我不得已的緣由的。我在我們酒店工作已經(jīng)有八年之久了,這八年,我在我們酒店里應當混的比誰都還熟了。由于,這八年里,我不怕臟、不怕累,什么事情都搶著干;酒店調(diào)我去哪里,我就去哪里;哪里缺人手我就頂替哪里。我干過服務生、干過后廚打雜的、當過學徒、拉過客,再之后就是開頭我的廚師之路了。始終到今年的一月份我的努力和靜靜付出最終得到回報了,由于我榮獲了廚師長的位置,我也就此迎來了我人生的巔峰期。原來酒店還是很重視我、關(guān)注我,他不會辜負每一個員工的努力。所以我很感謝酒店能確定我、能看到我為酒店的付出。由于在被升為廚師長的那一刻,我覺得我在這八年里為酒店所做的一切,所吃的苦,所耗費的八年青春都是值得的。

我也無比的寵愛我的工作,我從小就有個幻想,就是當上廚師長。由于我從小就寵愛廚房,寵愛廚房里的一切東西,但是由于我家里窮,所以沒能送我去培訓學校。所以我義無反顧的就來到我們酒店,這一呆就是八年,這八年里我為了我的幻想,不斷的努力學習,不斷地拼搏奮斗。

我還記得我剛來的時候當服務員,在中餐部、西餐部都有待過,那時候還小,我經(jīng)常一個人要端上好幾盆菜上桌,打翻了還要挨客人和主管的罵,但是那些服務員們經(jīng)常關(guān)懷我,所以從哪個時候開頭我就和他們結(jié)下了深厚的'友情。到后來后廚缺人手,我就去后廚掛念打雜了,雖然說就只是寫碟子,洗菜,切菜之類的,但我還是和很興奮,由于我最終可以接觸廚房了。后來我就經(jīng)常偷偷的學著那些廚師炒菜的樣子,在回家后沒日沒夜的專研菜譜,學習炒菜的技巧。最終讓我等到了一個機會,某一天有個廚師突然請假回家了,最終沒方法才讓我上的,但是客人意外的都說好吃。所以經(jīng)理就說,讓我當廚師試一試,我不到該怎么形容我當時的感受,只知道太興奮了。再之后我就當了四年的廚師,如今我的幻想好不簡潔實現(xiàn)了,我卻要放棄。領(lǐng)導不知道這是我花了多大的士氣才能狠下心來跟您提辭職這件事。

由于由于我常年接觸廚房,接觸那些油煙氣味,所以我患上了呼吸道、肺部等多種疾病。如今必需馬上要去接受治療,所以我不得不放棄我的幻想,不得不離開我們酒店。我為我以后再也不能做廚師而感到痛心,為我不能再為酒店效勞而感到愧疚。我不怪命運的不公正,我只能選擇接受現(xiàn)實,所以也請領(lǐng)導同意我的辭職申請。

此致

敬禮!

辭職人:xx。

20xx年xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇八

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

請原諒我在此刻打擾您的工作,但畢竟因為事情重大的,還必須要向您申請才行。望您能原諒。

此次,經(jīng)過深刻的反思和考慮,我已經(jīng)下定決心要辭職離開,特寫下這份辭職報告上交與您,望你能及時的批準。我知道這件事情對酒店影響很大,所以在過去也一直在做準備,可如今,我自身這邊已經(jīng)不能繼續(xù)拖延,我必須盡快離職回去,還望您能原諒。

作為廚師長,我也深知自己崗位的重要性!尤其是作為酒店的廚師長,我就更不能輕易的說出辭職這兩個字。但是,距今我已經(jīng)在xxx酒店工作了xx年了。在工作方面,我很感謝您對我的'幫助,也很慶幸自己能在xxx這樣一家出色的酒店的廚房中工作。而作為xxx酒店的廚師長,我在工作中也一直都在努力帶領(lǐng)著xxx的廚房團隊,努力的開發(fā)和創(chuàng)造更加出色的菜品,為xxx的發(fā)展提供更多的貢獻!

可如今,隨著工作的發(fā)展,我也感到了自身情況的一些問題。一部分,是在工作當中,還有一部分,是來自于生活。

在工作中,我感到自身工作的情況已經(jīng)穩(wěn)定了太久,既沒有太大的“刺激”,也沒有過多的競爭性。這使得我自身也在不斷的退步,甚至止步不前!對此,我一直感到非常遺憾。

其次,在家中,父母也一直期望我能去xx發(fā)展自己的事業(yè),也有不少親人給我提供了道路和崗位!但畢竟我在xxx酒店工作了這么多年,不可能輕易的放下自己的崗位,所以就一再拒絕。

可如今,在這段時間中,我覺得自身的動力越發(fā)的下降,甚至已經(jīng)影響到了現(xiàn)在的工作。這不僅導致我在近期內(nèi)一直沒有什么成績,甚至還犯下了不少的錯誤!對此,我很抱歉!

最終,我經(jīng)過這么久的思考,決定要離開這里,去尋找新的動力競爭!也同樣算是圓滿父母的一個理想,畢竟他們也對我去xx發(fā)展期待了許久!我知道,自己這樣的行為會給酒店帶來很大的影響,所以在之前,我也對xx、xxx等幾位出色的廚師進行了培育,還望您能從中選出最為合適的下一任廚師長。我也會及時的做好交接工作,望您能盡早處理。

真的很抱歉,我必須得離開了。但我相信您也明白,每個人都有自己的追求,只是我的追求正好不在此處罷了。最后,我也祝愿xxx酒店在今后的道路上,一帆風順,步步高升,越做越紅火!祝大家幸福健康!再見!

此致

敬禮!

辭職申請人:xxx。

20xx年xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇九

尊敬的公司領(lǐng)導:

您好!

本人因家里有急事,現(xiàn)需要我回家,特提前提出辭職,希望能得到領(lǐng)導的理解,批準我的辭職。

感謝諸位在我在公司期間給予我的信任和支持,并祝所有同事和朋友們在工作和活動中取得更大的.成績。

此致

敬禮

申請人:

20xx年xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

首先致以我深深的歉意,懷著極其復雜而愧疚的心境寫下這份辭職報告,很遺憾自我在這個時候突然向公司提出辭職,純粹是處于個人原因,不能在公司繼續(xù)發(fā)展!

時光荏苒,xx年的時間轉(zhuǎn)瞬即逝,在酒店的'工作使我真正從學校踏上了社會,在酒店的工作經(jīng)歷帶給我很多愉快的記憶,也帶給我人生經(jīng)驗的增長,在這短暫的時間里我學到很多。離開對于我個人來說或許是一種損失!

十分抱歉,這么多年在廚師長崗位里,我并沒有為酒店創(chuàng)造多大的價值,十分感激酒店對我的培養(yǎng),感激領(lǐng)導和同事對我的幫忙和照顧。即使是曇花也曾肆意綻放過,即使是瞬間的流星也曾盡情的燃燒過。沒有遺憾,沒有怨言,雖然我并未成功,可是我努力過。我在酒店所理解的培養(yǎng),在我的一生之中都沒齒難忘。

很榮幸以往身為xx酒店的一員,能有機會在那里工作學習,不勝感激!衷心祝愿所有在xx辛勤工作的員工工作順利,事業(yè)有成!

最終,期望酒店領(lǐng)導在百忙之中抽出時間商量一下工作交接問題。本人在xx月xx日離職,期望能得到公司領(lǐng)導的準許!

誠祝xx酒店事業(yè)百尺竿頭更進一步!

此致

敬禮!

辭職人:xxx。

xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十一

尊敬的各位領(lǐng)導:

您們好!

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的到來,20xx年的鐘聲即將敲響。首先,我預祝大家身體健康,工作順利?;仡?0xx年,在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下,我由一名基層主管晉升為十一分店風味餐廳的廚師長。在這里,我借此機會感謝???、陳總和公司各位領(lǐng)導對我的信任?,F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下:

一、經(jīng)營狀況。

十一風味餐廳9月1號試營業(yè),3號正式營業(yè)。

二、經(jīng)營方面。

我們風味餐廳有一個檔口是韓餐獨立運營窗口,兩個是績效窗口(米線和鐵板)。營業(yè)額穩(wěn)定,成本合理,效果很好。另有一個飲料窗口,成本占75%以上,作為輔助。在葛經(jīng)理的領(lǐng)導下,9月下旬、10月初其他檔口有所調(diào)整:1檔營業(yè)額偏低,由我協(xié)助改為零點小炒,現(xiàn)炒現(xiàn)賣,起到了很好的效果。1檔廚師調(diào)往4檔。1檔調(diào)進了新廚師,能力馬上提高。營業(yè)額有了200----300元的提升。之后把1檔的廚師調(diào)到5檔,把5檔的廚師調(diào)到1檔,營業(yè)額由9月初的1100----1200元升到1500---20xx元。4檔調(diào)整后,營業(yè)額由1600元上升到了20xx元左右。

為了解決配菜員工不足的問題,把6檔員工調(diào)整到切配間,主盯配菜。為支持唐山店的發(fā)展,我店在對現(xiàn)有員工做出合理分工的前提下,把9檔廚師調(diào)往了唐山店。9檔由我協(xié)助出品工作,營業(yè)額基本穩(wěn)定。

小時工代替普通工種,把有能力的廚師調(diào)去加工新出品,另設餅類窗口,由廚師帶領(lǐng)服務員制作,逐步推出了三明治、蛋撻等一系列新品。把技術(shù)力量發(fā)展最大化,人員利用最大化。

調(diào)整后,充分調(diào)動了員工的主觀能動性,提高了其積極性和創(chuàng)造性,增加了我店菜品品種8種,提高了員工的售賣水平,增加了員工的競爭意識,起到了良好的效果。

三、質(zhì)量方面。

作為廚師長,我嚴格把關(guān),對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間,我認真聽取了各方面的意見和建議,總結(jié)每月出現(xiàn)的問題,并及時改進,確保就餐師生的飯菜質(zhì)量。

四、衛(wèi)生安全方面。

嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用,同時,每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,預防各類事故的發(fā)生,做到安全憂患意識警鐘長鳴。

五、成本方面。

由于剛做團餐廚師長,在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好,有待進一步的改進,在以后的工作中,我積極的向各店廚師長學習,爭取做到讓公司效益最大化,共同雙贏。

在以后的工作中,希望各位領(lǐng)導和各位同事多提寶貴意見和建議,大家共同進步、共同發(fā)展!

20xx年工作計劃。

1、展望20xx年,在各位領(lǐng)導的指導和廣大員工的支持下,我將以身作則,高度嚴格要求自己,帶領(lǐng)員工為我校師生提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務,盡自己最大的努力,勤勤懇懇、盡職盡責做事,爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。

2多關(guān)心員工生活,多溝通交流,在技術(shù)方面多做些培訓工作,為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化,提高員工的職業(yè)素養(yǎng),留住員工的心,讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。

3、嚴格控制菜品成本,做到物料合理化使用,把好進、收、驗貨關(guān),樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算,幫助員工樹立節(jié)約意識。如果公司能實行績效工資制更好。

以上是我在新的一年里的工作計劃,如有不妥之處,希望各位領(lǐng)導、各位同事多多提出寶貴的意見,謝謝大家!

××分店××餐廳,××敬呈,恭祝冬安。

20xx年12月9日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十二

xx年轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過去了,這一年雖說在國家相關(guān)政策的影響下,整個餐飲行業(yè)形勢普遍下滑,但我們xx在公司戰(zhàn)略發(fā)展大旗的引導下,穩(wěn)步發(fā)展,逆勢擴張增長,公司旗艦店xx酒樓也順利開業(yè)了,本人工作崗位也因公司發(fā)展安排,4月份從咸安店廚師長調(diào)至潛山店任廚師長,后又在8月份調(diào)至公司總辦廚務部,同時兼xx廚部副廚師長,進行了兩次調(diào)整?,F(xiàn)對本人xx年工作做以下三個階段進行總結(jié):

xx年已逐漸成為歷史,xx年正向我們緩緩走來,在新的一年里,廚務部針對過去工作中的不足,根據(jù)公司發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營生產(chǎn)需求,在公司領(lǐng)導指引下,現(xiàn)對xx年廚務部全年工作做以下計劃安排:

(一)對廚務部本部門崗位職責、權(quán)限、工作標準要求等崗位說明進行制作完善,明確廚務部工作內(nèi)容、責任,上報公司領(lǐng)導審核并下發(fā)各廚部,依據(jù)此崗位說明書更好的為各分店廚部服務。

(二)針對目前各廚部對新產(chǎn)品開發(fā)較為緩慢、對餐飲市場發(fā)展缺乏了解,需建立健全新產(chǎn)品開發(fā)及外出考察學習制度,在3月、6月、9月、11月定期帶領(lǐng)公司各店廚部負責人或技術(shù)骨干外出考察學習,及時的了解整個餐飲市場的菜品開發(fā)、管理等發(fā)展趨勢,同時學以致用,加大各店新產(chǎn)品的開發(fā)力度,提升廚部各項生產(chǎn)管理。

廚師長的工作計劃月度報告篇十三

尊敬的各位領(lǐng)導各位同仁!

大家好!

20__年即將過去,新的一年又將向我們邁進,又要面對新的挑戰(zhàn)。轉(zhuǎn)眼來到金泰酒店兩年了,我深感責任重大,但我相信有各位領(lǐng)導的大力支持和鼓勵,我們的團隊,有能力,有信心,面對新的挑戰(zhàn),昂首邁進充滿信心。

在經(jīng)歷了14年的工作之后,我們是一定要為這一年的工作做出總結(jié)。在紀律方面管理不夠嚴苛,廚房出現(xiàn)個別人員不夠團結(jié),發(fā)生摩擦,等現(xiàn)象。還需要努力改正。在成本控制方面還有不足,主要原因是廚房員工節(jié)約意識不強,但相比往年有所提高,我們還需繼續(xù)努力。在管理方面,執(zhí)行力度還是不夠,責任心不強,而且在廚房培訓學習方面做得不夠積極。

在做工作總結(jié)的同時,也不要忘了下一年的工作計劃。20__年是形勢嚴峻的一年,也是不平凡的一年。在酒店各位領(lǐng)導的指導下,基本完成了酒店交代的各項任務。完成了對菜品的自行設計和季度化的更新,對宴席標準單根據(jù)市場和客人要求也在不斷的調(diào)整,以達到客人的需求。也根據(jù)當年的生意狀況對廚房人員也實施裁員增效。但是作為廚師長還需要加倍努力。在今后的工作中堅持以身作則,嚴格要求自己,帶領(lǐng)員工做好自己的本質(zhì)工作。要求全體員工團結(jié)一致,奮力拼搏,安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理。但是我們還存在許多不足和缺點,一些工作細節(jié)還沒有達到細致,還需要加強努力,慣竊落實完成各個領(lǐng)導安排和指示。但也應清醒地認識到,20__年的形勢依然嚴峻,酒店各方面工作將面臨更大的挑戰(zhàn),還需要全體員工奮發(fā)努力,增強克服困難和信心,力爭明年取得突出成績。

對20__年的工作計劃如下:

1:菜品的創(chuàng)新性及穩(wěn)定性;。

在新的一年里對菜品要做到季節(jié)化的更新,菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的`核心,一定要嚴把質(zhì)量關(guān),我們要不斷地進行創(chuàng)新,學習和挖掘新的菜品,要加強針對性的廚藝培訓,要員工意識到,偉自己而拼搏。要合理的搭配菜肴,確保每季度讓顧客能夠,品嘗到經(jīng)濟實惠和不同的新菜品。要實行成本量化,出品量化,對出品質(zhì)量要嚴格要求,已達到菜品長期穩(wěn)定性,同時也要了解菜品的反饋意見,做到發(fā)現(xiàn)問題虛心接受及時糾正。在工作中使大家要有活力,有熱情,團結(jié)的服務,使酒店在來年更有競爭力。

2:廚房成本和節(jié)約;。

隨著物價每年都在不斷的上漲,要降低成本,首先在原料的采購方面多源化,原料貨比三家,對原料的價位要經(jīng)常進行調(diào)查,高于市場價位的,應及時調(diào)整,加強驗收管控能力。要求廚房檔口驗收人員要對原料嚴格把關(guān),不符合要求的應及時退換,進行調(diào)整。在原料加工過程中要求每個員工嚴格要求自己,杜絕浪費,一定要加強員工的節(jié)約意識,提高原料的使用率。對能源方面的節(jié)約,要做到人走水,電,氣的關(guān)閉,相關(guān)責任落實到當天值班人員,要求員工愛店如家,對所有用具和公共設施要愛護有加。

3:管理方面;。

以身作則,以人為本,結(jié)合員工實際情況加強員工的素質(zhì)教育,經(jīng)常對員工進行有針對性的廚藝培訓,并激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。努力使員工整體素質(zhì)得以提高,如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;形成一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

4:食品安全方面;。

1).堅持搞好廚房衛(wèi)生,做到地面干凈,臺面整潔。

2).保證專人管理,確保冰柜干凈衛(wèi)生,擺放有序,生熟分開,實施食品安全,避免交叉感染。

3).要求大家認真學習“食品安全衛(wèi)生法”。確保食品加工各個環(huán)節(jié),安全生產(chǎn),杜絕使用變質(zhì)腐爛食品,一定讓顧客吃到放心產(chǎn)品。

4).每天下班要求當日總值負責,認真檢查廚房水,電,天然氣的關(guān)閉情況,并做到值班簽名記錄。在平時如發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決維修,杜絕一切安全隱患。

最后在這辭舊迎新之際,我們將在20__年的基礎上繼續(xù)加強經(jīng)營管理,質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控,和成本控制,同時要改變自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,從而尋求在20__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。讓我們共同努力為創(chuàng)造明年業(yè)績而奮斗。謝謝大家!

廚師長的工作計劃月度報告篇十四

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

首先,非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間,我認真回顧了來站快一年來的工作情況,覺得來xx酒店工作是我的幸運,我一直非常珍惜這份廚師長工作,這一年多來酒店領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導,同事們對我的幫助讓我感激不盡。

在廚師長崗位工作的一年多時間中,我學到很多東西,無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的提高,感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng),對于我此刻的離開我只能表示深深的'歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開,并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

最后,我真心的希望酒店能步步為贏,蒸蒸日上!

辭職人:xx。

xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十五

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

首先,非常感謝您這一年來對我的信任和關(guān)照。這段時間,我認真回顧了來站快一年來的工作情況,覺得來xxx工作是我的幸運,我一直非常珍惜這份工作,這一年多來公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和教導,同事們對我的幫助讓我感激不敬。

在公司工作的一年多時間中,我學到很多東西,無論是從專業(yè)技能還是做人方面都有了很大的.提高,感謝公司領(lǐng)導對我的關(guān)心和培養(yǎng),對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。非常感激公司給予了我這樣的工作和鍛煉機會。此時我選擇離開,并不是一時間的心血來潮。而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做的決定辭職。

最后,我真心的希望蛋糕店能蒸蒸日上!

此致

敬禮

辭職人:xxx。

xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十六

尊敬的各位領(lǐng)導:大家好;首先介紹一下這次述職情況,由于我心理素質(zhì)較差,語言表達能力不是十分到位,請在座各位領(lǐng)導和評委給予多多的諒解,在此表示感謝!時光飛逝,轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)過去3個多月了,現(xiàn)將我的具體工作情況匯報如下:

一.崗位管理工作總結(jié)。

來小吃店已經(jīng)有一年多時間了,在這一年里我對我的管理工作不盡仁義,從經(jīng)營到管理都沒有很大的進步。而且做的是機械式的重復工作,自身感到也很疲憊,更沒有給公司創(chuàng)造更好經(jīng)濟效益,內(nèi)心感到十分的慚愧,總之;在公司的正確領(lǐng)導下多次對小吃店進行改革,從經(jīng)營方向,產(chǎn)品的定位,餐具的更新等等,使小吃店經(jīng)營有了小小的提升。對我的崗位管理工作就以下幾點進行闡述,1)安全方面:通過08年4月25日,就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后,以“安全第一,預防為主原則。認真貫徹公司的安全生產(chǎn)責任制,積極組織員工學習安全方面的知識,立即安排人員住店,確保內(nèi)似事件再次發(fā)生,加強安全檢查力度,對每日的水、電、氣、進行登記,責任到人。通過早會多次宣講安全隱患的重要性,并通過實際防火演習,來達到預期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全,對于食品的采購流程進行嚴格的監(jiān)督,堅決杜絕腐敗變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上,堅決做到生熟分開,(但是在實際工作當中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進行簡化,確保每道產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客買的放心,吃的放心。同時,后廚的環(huán)境衛(wèi)生,也是食品衛(wèi)生的一個重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境,才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面,進行嚴格要求并且定期的進行大掃除,對于衛(wèi)生死角進行徹底清掃。,對后廚員工進行衛(wèi)生培訓方面工作,使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。2)3)成本方面:從總體上小吃的成本雖然能夠達到預期的效果,但是從細節(jié)方面控制的不是很好,對整體宏觀控制成本也不是很到外,如:人力成本占收入比重較的大,能源、低值方面也是月月超標,在日常管理中對于在生產(chǎn)加工過程中的,禁止浪費,發(fā)現(xiàn)浪費行為進行嚴格的制止,提倡“人人節(jié)約,”并且我們從原材料驗收,加工到儲存也實行層層把關(guān)。

二、對不足的認識及改進措施;。

被盜事件,使公司早遭到財產(chǎn)損失,由于缺乏溝通,員工流失率較大,通過公司多次組織學習,使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對小吃店重大的改革,并且對小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過去,雖然在管理上沒有太多的亮點,但是在后期的廚房管理中,用我的真誠來對待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團隊之間的凝聚力,大大減少了離職率.,在迎新春的動員會上,聽了易董的動員報告,以“夯實基礎、務實做事、誠實做人”的管理理念,來做好基礎工作,踏踏實實做人和做事,通過春節(jié)回家休息一段時間調(diào)休,使我感悟很深,為什么我在工作快6年了,沒有一次被評選優(yōu)秀管理人員,我終于明白了,夯實基礎、務實做事、誠實做人的真正道理,春節(jié)過后,我向郭店長匯報了我對三個檔進行經(jīng)營產(chǎn)品的改造想法,并得到同意后,利用二周時間對檔口調(diào)整到位,合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程,這一系列的想法,是我夯實基礎、務實做事、誠實做人”開始,我相信我會從頭在來,時光荏苒,冬去春來,隨著時間的推移20__年正在走過每一天,,雖然隨著經(jīng)濟危機到來,但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過幾次改革,小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標不會離我太遠。

三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);。

在過去的一年里對于小吃店來說,從經(jīng)營創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上‘穩(wěn)質(zhì)’,二字,由于廚房整體力量簿弱,技術(shù)力量也較差,所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定,總之也沒有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進了瓶頸,沒有方向,對小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài),主要是圍繞季節(jié)來開發(fā)產(chǎn)品,08年初,推出麻辣香鍋從和中國臺灣小涮鍋,麻辣香鍋目前銷售還比較好。由于當時經(jīng)營效果不是很好,我們在夏季推出涼菜外賣系列,并提高當時的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性,所以生命力較短,只能草草收場。通過廚政中心對小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位,并且不斷的調(diào)式,最終達到預期效果。中國臺灣鹵肉飯,肉絲炒烏冬面,各種特色炒飯在小吃店走勢很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下,我們的產(chǎn)品也將會穩(wěn)質(zhì),在創(chuàng)新。

四、對公司技術(shù)研發(fā)工作建議。

我在從事快餐工作5年多,我的建義;群策群力來發(fā)揮廚師隊伍研發(fā)的潛能,成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組,根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來制定菜肴,,廚政應該說明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理,這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣,層層選拔,有廚政中心嚴把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴,應該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟上加以鼓勵。最后祝在座的各位領(lǐng)導、各位評委,身體健康、萬事如意。祝公司駿馬一樣騰飛,沖出亞洲、走向世界。

廚師長的工作計劃月度報告篇十七

尊敬的領(lǐng)導:

您好!

我是廚部廚師長xx。我入職已將近三年,非常感謝領(lǐng)導曾在工作中給予過的指點和引導,使我在這里學到了一些關(guān)于烹飪的常識和實用的工作技能!

也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好!

但是天下沒有不散的宴席,鐵打的營盤流水的兵,所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告!因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流,每個人的人生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職!

由于事發(fā)傖促,我的.離職申請沒能提前報告,給部門工作增加了壓力,為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導針對我的特殊情況特殊處理,能在本月xx號之前批準我的離職!

再次深表感謝!

辭職人:xx。

xx月xx日。

廚師長的工作計劃月度報告篇十八

尊敬的老板:

您好!

我是xx,從事這個職業(yè)好幾年了,從一名小助手我發(fā)展到后廚的一員很不簡單,在xxxx餐廳這幾年我深深的感受到了,在餐廳的工作是我這幾年來回憶最多的,不管是在工作中,還是在什么時候,我腦中記憶占的最多就是在我們餐廳的后廚,在這里經(jīng)歷的太多了,我也看到了我們餐廳的發(fā)展,還記得我從一名小打手,當時就是一名普通的助手,對于后廚我充滿著好奇,經(jīng)歷這么久我也成為了后廚廚師之一,我感覺還是很多感想的,這次我是向您辭職的,我覺得在這里太束縛自己了,可能也是因為自己的'的一些想法變了,在這段時間以來我就一直在想著自己這幾年的經(jīng)歷,沒有太多的私人時間,怎么說呢,我就是感覺失去了太多的時間了,這樣的狀態(tài)雖然我也適應了好幾年,其實是適應了,在別人看來也是這樣以為的,但是我覺得自己的生活不應該這樣,往往還有更加精彩的東西,還是要抽時間感受一下生活的。

這一年來吧,其實是我在xxxx餐廳的一個頂峰期,我曾經(jīng)很想成為我們后廚的一份子,看著后廚的師傅一個個那么厲害,幾年前我就想著要成為那樣的,我當然覺得自己在那樣的條件下需要一個漫長的時間去發(fā)展成為一名后廚,我努力了很久,一兩年的時間我做到了后廚,但現(xiàn)在兩年的時間了,那個時候滿足了自己,這樣以來就是兩年的時間,中途還是很滿意的,因為在后廚工作是我努力好久換來的,我很是珍惜,但是這樣的工作一下來就讓我感到枯燥,沒有動力,怎么說呢,不是因為很累,這不是累不累的問題,在這兩年來我經(jīng)常感覺沒有自己的時間,其實還是適應了下來,這里工作累,至少我是這么覺得的。

有一個很重要的原因就是,工作時間很久,在平日里是這樣,放假少,盡管我是很喜歡這份工作,我對工作沒有什么很高,但是在這樣的條件下我也失去了很多的時間,失去了娛樂的時間,我不是喜歡玩的,但是我前幾個月也談了女朋友了,在這樣的情況下,我覺得自己應該多花點時間,不能夠因為自己的工作,而少了對自己感情的付出,這樣以來我就想了很久,也覺得自己平時的時間太少了,給自己的時間不多,一段感情是需要時間的,但是我的工作不允許,所以我這次來就是來辭職的,我為自己這幾年的工作想了很久,還是毅然的決定辭職,主要也是為了讓自己在接下來的生活中不后悔,請老板批準我的辭職!

此致

敬禮!

辭職人:xx。

20xx年xx月xx日。

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