一個良好的計劃可以讓我們避免臨時抱佛腳，減少工作壓力。我們還應該制定適當?shù)臅r間表和里程碑，以便監(jiān)督和評估計劃的進展。以下是小編為大家整理的一些經典的計劃范文，供大家參考。
餐飲店員工培訓計劃篇一
培養(yǎng)目標：
全意為病人服務的良好醫(yī)德。完成護士資格考試及護士執(zhí)業(yè)資格注冊。見習期一年。
內容：
1、參加崗前安全培訓和專業(yè)知識及技能培訓。
2、加強職業(yè)道德教育，自覺遵守醫(yī)院各項規(guī)章制度，樹立良好的職業(yè)道德觀念，尊重病人。
3、掌握各崗位工作流程和崗位職責，見習期滿能獨立完成各崗位工作。
4、掌握精神科常見病種的臨床表現(xiàn)及護理要點
5、掌握基礎操作在精神科護理工作中的應用，嚴格執(zhí)行護士執(zhí)業(yè)規(guī)定，各項操作均須在帶教老師指導下完成。
6、按時參加醫(yī)院護理部及病區(qū)組織的學習、查房和考試。
7、認真填寫實習期實習手冊，見習期結束每人完成一份護理病歷。
方能分配到臨床各科室工作。
培訓目標：
掌握和運用?？苹纠碚?、基本知識和基本技能，全方位為患者提供優(yōu)質護理服務，成為實用型護理人才。
內容
1、熟練掌握各班崗位職責及工作流程
2、熟練掌握各項基礎護理操作，按計劃完成每季度的操作考試內容
3、掌握本專業(yè)疾病的護理常規(guī)、癥狀觀察與風險評估
4、掌握常用藥物的劑量、用法及藥物副作用
5、基本掌握?？萍薄⒅匕Y患者的搶救配合及病情觀察
6、完成分管病人的基礎護理、護理小結及健康教育
7、每月參加醫(yī)院及病區(qū)組織的各種業(yè)務學習、法律法規(guī)培訓、查房等內容，每年完成繼續(xù)教育25學分。
培養(yǎng)目標：
運用堅實的基礎護理知識和專業(yè)的綜合護理能力為患者提供優(yōu)質護理服務，在臨床教學、科研中發(fā)揮特長。
內容：
1、熟練掌握本專業(yè)常見癥狀的觀察與風險評估
2、熟練掌握本專業(yè)常用藥物的劑量、用法及藥物副作用
3、能應用護理程序正確評估患者的護理問題，并能書寫護理病歷
5、完成分管病人的基礎護理、護理小結及健康教育
6、具有一定的授課能力和帶教能力
7、每月參加醫(yī)院及病區(qū)組織的各種業(yè)務學習、法律法規(guī)培訓、查房等內容，每年完成繼續(xù)教育25學分。
培養(yǎng)目標：
不斷更新知識，在護理質量管理、教學、科研中發(fā)揮骨干作用。
內容：
1、熟練應用護理程序解決臨床護理問題
2、能對危重癥患者制定出護理計劃，并能組織和指導各種意外事件的搶救
3、能組織護理查房，具有對差錯事故進行分析、鑒定的能力，并能提出防范措施
精神病合并糖尿病護理、英語護理等小組活動，指導重危、疑難病人護理計劃的制訂與實施
5、具有指導臨床教學及授課能力，能組織本科病房護理查房及參加全院性護理查房。
6、每月參加醫(yī)院及病區(qū)組織的各種業(yè)務學習、法律法規(guī)培訓、查房等內容，每年完成繼續(xù)教育25學分。
1、能檢查、指導各項護理工作，發(fā)現(xiàn)問題及時解決
3、了解國內外本科護理的發(fā)展動態(tài)，努力引進先進的技術用于臨床實踐，從而發(fā)展護理學科。
5、具有課堂教學、臨床帶教能力，勝任本科生及大專生的講課與臨床帶教工作。
6、每月參加醫(yī)院及病區(qū)組織的各種業(yè)務學習、法律法規(guī)培訓、查房等內容，每年完成繼續(xù)教育25學分。
餐飲店員工培訓計劃篇二
那么我們如何去應對銷售淡季呢？我想保證淡季不淡是我們首先要考慮的問題，然后我們得學會遵從“旺季做銷售，淡季做管理”的管理思想；第三，我們要考慮的就是如何為旺季來臨做好準備。
商者逐利，是我們無法回避的現(xiàn)實，作為零售管理者，我們的責任是想盡一切辦法把錢從顧客的口袋拿出放進自己的錢囊，這就是我們要追求的毛利，但為了更長遠的打算，也就是能長期的拿錢，我們又必須適當放棄一部分毛利，作為擴大市場占有率和更有效的拉攏顧客，夸大銷售的籌碼，這就是我們要說的量利均衡，那么我們如何做到，我想要從以下幾個方面簡單闡述：
1、庫存梳理
我們首先要對庫存進行abc分析，把商品分為以下幾類，a是既能跑量又能創(chuàng)造高毛利的；b是不能跑量但能創(chuàng)造高毛利的和能跑量但毛利不高的、c是沒利潤，但能跑兩的、最后是沒毛利不跑量的，對于a類商品，我們一定要保證足夠多的庫存；b類商品保證有貨，能持續(xù)不斷貨；c類庫存，我們一定要盡快處理，能退則退，不能退的通過促銷、降價等方式盡快處理。
其次，我們提高周轉率，根據實際行情結合銷售經驗，提高單位產出，對于a類商品，我們一定要放在最好的位置，出樣陳列，并進行適當?shù)娜藛T布置，大進大出。
最后，我們一定要充分理解先進先出原則，通過一系列手段保證先進先出，減少庫存滯壓，這里要特別處理c類商品，因為其中可能就是在銷售旺季被淡忘的商品，就是滯銷商品，我們在這時候一定要注意對該類商品的處理。
2、有效激勵
但這時候一定要注意一個問題，就是前面提到的量利均衡，銷售淡季時，經常在門店看到這樣一個現(xiàn)象，不管是員工，還是門店管理人員，看著店里生意慘淡，就似乎忘記了毛利才是給大家發(fā)工資的根本，看見有顧客，推介的產品都是好賣的商品，而恰恰最好賣的東西，可能就是毛利最低的商品，再或者就是看見有些毛利，顧客一講價，馬上就放了……而這恰恰步入了一個誤區(qū)，越是在銷售旺季，我們可以大膽的放量，因為這時候進店的客人多，這個沒成，我們還有補充的客源，但淡季不一樣，走了一個顧客就少了一個顧客，也就缺失一份毛利，我們這時候就一定要重點做好轉換、轉移工作（低毛利轉高毛利），要求營業(yè)員做好守門員工作，學會主動出擊，重點推介a類商品。
3、宣傳和營銷政策
作為老板（如果是店長可向公司申請）可采取做一些特殊的促銷，以擴大手機店的知名度，為門店吸引客流提高銷量。那么有人要問了，促銷，做什么促銷呢！我個人認為，促銷可分為長期型如：生日促銷：但凡進店買手機的用戶只要憑身份證在自己生日購買手機的可享受一定的折扣優(yōu)惠或送一些特殊的禮物。此一舉不但體現(xiàn)了商家對客戶的人文關懷。而且會在客戶心中留下一個比較好的印象，只要贏得了客戶的心，何愁他不會再次光顧，甚至介紹身邊的朋友來。短期型如：周末特價機拍賣，每周2款超低特價機型限量銷售幸運抽獎，猜謎，等有互動性的小游戲等記得準備小禮品哦；其次有組織的安排員工到工業(yè)區(qū)或人口較密集地區(qū)去派發(fā)宣傳單頁（不過可得小心城管哦）！還有記得在銷售過程中留下客戶的聯(lián)系方式和姓名等信息，公司有什么新產品，搞什么促銷活動一定要通知他們。增加與老顧客的溝通，讓這些客戶知道。我們一直沒有忘記你。這樣也會給顧客留下一個較深的印象的。還有一定要了解當?shù)刂饕M群體的大概發(fā)工資的時間，在他們發(fā)工資的前一周開始做大量的宣傳工作，包括海報，宣傳單頁，短信對老客戶回訪等工作。搶先一步讓這些發(fā)了工資想買手機的了解本店的相關營銷政策和精品推介。
不過酒香也怕巷子深，我們有活動就一定要通過各種途徑告知顧客，比如pop、短信平臺、電話回訪、橫幅等等。
旺季的時候，大家都在忙，都在計算自己的高額薪水，滿心喜悅，自然精神飽滿，激情高漲，自然在各方面都能配合公司政策，顧客也能受到感染，銷售成功率自然提高，反之，到了淡季，淡季來臨，門庭冷落，很對戰(zhàn)斗在一線的員工經常會跟我這樣說：我們不怕忙，就怕閑，一閑就想睡覺。是啊，也就是這樣，我們的員工就會慢慢的放松自己，一些意識包括組織紀律、禮儀形象等。而正是因為這些東西的缺失，員工的信心不足了，積極性也沒有了，顧客的銷售欲望自然也就大打折扣了。那么我們這時候，我們充分理解忘記做銷量、淡季抓基礎的管理思想。作為管理者，就一定要趕跑員工的瞌睡蟲，提高員工積極性。這時候，我們就更要紀律嚴明，做好6s管理，進行企業(yè)文化培訓考核。
在正常的上班時間：店長一定要有目的地制造很好的氣氛，要制造一種店內和諧、熱烈的購物氣氛，增加員工間的團結和互助性，讓員工生活在一個溫暖的大家庭里。做好產品擺設、吊旗，堆頭以及門面的修飾、門店衛(wèi)生、物品整理等。如果是一家有規(guī)模的店，一定要加強禮儀規(guī)范，服務的熱情和周到。并堅持它們。還有一個細節(jié)很重要，就是店內的音樂。如剛上班，或者中午上班的時候，一定要播放一些比較有激情的歌曲。在快下班的時候放一些舒緩的曲子。根據不同的時間，播放不同的音樂也一定會達到不同的效果！還有每天2會必須要開。早會，激勵大家的斗志，明確一天的工作任務。晚會，對一天的工作完成量和經驗做一個總結。只有不斷總結的人才會比別人成功的更快。這樣保證每天都有進步。何愁生意不好！
員工培訓和激勵：請各位老板，店長謹記店員永遠是店里最大的財富。那么怎么樣讓這些財富來贏得更多的財富呢，只有提高員工素質和銷售技巧。所以各位老板店長一定要有目的、有組織系統(tǒng)的地讓員工學習新的營銷政策和銷售技巧。在日常的工作中不斷應用，發(fā)揮和完善這些技巧。反復在工作中出現(xiàn)的問題，要相互交流共同探討解決。要溫故而知新，對員工手冊要組織員工在人流量少的時候和晚會上集體學習。加強員工的參與性，讓員工對公司新的營銷政策出謀劃策提高員工的主人翁意識。激勵：激勵什么？為什么要激勵。試想一下一匹千里馬如果你只讓他日行千里，不給他及時補給飼料，只給他鞭子，不給他愛護。他還會為你日行千里嗎，一定不會。所以一個好的老板或店長應該時常從物質和精神上給與員工激勵。這樣他才會成為你忠實的千里馬。
產品到達消費者手中，最關鍵的是人！人是主宰萬物的神。銷售過程中人所涉及到計劃任務、銷售技巧、促銷等眾多因素。所以，在淡季，我們要練好內功，為旺季的來臨做好準備，利用淡季，對人員進行調整和培訓。 銷售行業(yè)，人員的流動性是最大的。雖然江山代有人才出，但員工實力參差不齊，對于長期培訓仍然不能得到提升的，要堅決予以換崗或者做其他處理。而對于留下的員工，則一定要優(yōu)待并根據各自不同的特點，進行培訓。
餐飲店員工培訓計劃篇三
3、客人到桌后5秒內必須有服務員接待；
4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務；
案例：一位顧客來用餐，由于之前的車禍腿骨折段，無法上樓用餐，該店保安立即通知店經理，店經理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車場，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時該顧客感動得流下眼淚，后來該顧客成為海底撈的忠實顧客。
5、員工應該把客人所點的菜品快速準確的傳遞給上菜房；
6、在保證客人滿意的情況下，認真服務，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；
7、配備所用的用品用具；
8、服務員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及時恢復擺臺工作；
10、及時做好人走崗位凈；
11、及時關燈關氣；
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關閉；
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng)造感動；
14、做好授權工作；
15緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；
16同一區(qū)域不要走一桌，關一桌燈，等客人走完才關燈。
備注：服務員的餐前準備工作是否到位：
1。筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；
2。爐具是否有氣，是否能正常打火；
3。不主動詢問顧客是否需要發(fā)票；
4。客人給錢埋單是必須說謝謝；
5?？腿寺駟我獛鲜浙y夾，裝零錢袋，送薄荷糖；
6。處理所有問題應在第一時間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺率
二：崗位職責
發(fā)毛巾人員：
1、給客人發(fā)毛巾時要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質量，（80度）；
2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動作要規(guī)范；
4、滿足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時準備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應及時上交；
3、嚴格按照衛(wèi)生標準進行；
4、滿足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過時一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時準備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
2、每個托盤的物品無擠壓和摞疊；
4、傳菜過程中應熱情禮貌的招呼客人，滿足顧客合理要求；
5、及時回收用后的餐具，必須做到來回不走空路；
送檸檬水、湯、豆?jié){的人員：
1、上午11點、下午5點半檢查是否到位；
2、保證湯、豆?jié){80度和檸檬水的質量衛(wèi)生；
3、對湯、豆?jié){、檸檬水隨時供應，確保安客區(qū)域到位、無短缺；
5、檸檬水的制作必須按照量化標準；
6、對自己負責的湯壺、豆?jié){壺要保證干凈衛(wèi)生，擺放整齊；
7、注意操作現(xiàn)場的衛(wèi)生；
8、滿足顧客的合理要求，及時寫作服務員，做好服務和收臺工作；
注：湯要隨時轉移，避免浪費
9、生意低峰期做好本組的湯、豆?jié){的轉移工作和收尾工作。
收臺人員：
1、首先在收臺前檢查顧客有無意識物品；
2、一個餐桌收臺時間為2—3分鐘內全部完成；
3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點頭并運用敬語問候；
4、收臺過程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時準備一條毛巾擦凳子；
5、餐桌表面衛(wèi)生干凈，無油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務員恢復臺面；
6、擦桌子的水、毛巾要及時更換，保持干凈；
7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個。
三：五聲四勤
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽八方，重要的是注意客人的各個神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服務員敢于主動向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請叫我。
五：一個服務員要有怎樣的精神面貌？
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問百問不煩，百答不厭。
注：服務員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問長城在哪里？不能亂回答。
六：服務員十四字禮貌用語
請、謝謝、對不起、您好、再見、沒關系、歡迎光臨
七：海底撈發(fā)展史
培訓師：總經理助理
1、海底撈原名：樓外樓，現(xiàn)更名為四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司；
2、總經理：張勇；
3、專營：四川藥膳火鍋；
4、現(xiàn)在職員工：3000人，以農村人為主；
5、發(fā)展：
1998年9月：張勇成功的引進豆花魚這道菜，以味型占領市場，從四川72平米一下發(fā)展到西安1400平米的正規(guī)化餐廳，他嚴格要求餐廳服務、菜品質量。
公司高壓線
1、從人品，不說謊；
2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；
3、從敬業(yè)；
4、從誠實；
八：服務員有權向吧臺借助200元先解決顧客問題
課后提：6個怎么辦？
1、討論你是怎么樣理解授權工作？
2、當你不小心將豆?jié){撒在顧客身上，你該怎么辦？
3、當客人的鍋底、菜品出現(xiàn)質量問題，你該怎么辦？
4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務？
5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？
6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？
九：海底撈的所有員工在操作過程中都應首先避開老人和小孩
海底撈品牌
提問：m代表什么？
kfc代表什么？
海底撈的品牌靠每個員工來創(chuàng)造
十：激勵員工的方法
好，很好，非常好，耶
游戲一：
考驗員工個人的反應能力
游戲名稱：數(shù)青蛙
規(guī)則：五人一組，分別說：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏了獎勵可樂一瓶。
游戲二：
游戲名稱：所有人一起拍掌
規(guī)則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止
目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。
環(huán)境創(chuàng)造一個人
一個農村人，沒有文化。在他的環(huán)境下的鄉(xiāng)村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來說，是很正常的事。如果把他帶到天安門廣場，讓他帶上一袋橘子，他會吃完后，主動把桔子皮放到袋子里面。因為他已經接受了這種嚴謹?shù)沫h(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個大家庭，大家庭會給每個成員帶來家的溫暖。但家有家規(guī)，家規(guī)是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動，你的素質很快可以得到提升。
做管理的人就像寫毛筆字一樣，你可以寫出10個一模一樣“山”字嗎？
你肯定是做不到的，這必須要時間的磨練和學習
十一：人事管理
1、入職員工必須要求認真填寫個人檔案已便于公司調動；
2、規(guī)范員工檔案表（附員工入職表）。
十二：海底撈員工宿舍管理規(guī)定
1、下班回宿舍途中衣著整齊，過馬路不準闖紅燈；
3、進入住宅區(qū)時要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛幼，禮貌待人；
6、男生女生不得互串寢室，有事必須經過寢室長同意，否則違反一次罰款50元；
8、宿舍管理人員必須熟悉水電開關，隨時注意節(jié)約用水用電，如發(fā)現(xiàn)重罰；
9、保護愛護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫和損壞、拆卸家電設備；
10、刷子、臉盆、鞋子必須統(tǒng)一擺放，整齊干凈；
13、宿舍內不得私自亂接插頭；
15、熄燈時間規(guī)定：中班22：30，晚班24：30。
餐飲店員工培訓計劃篇四
講師的自信心影響教學的成功與失敗。而制作教學計劃的過程，教學內容或實例引用的檢查，資料的收集等過程都會使自信更加強。
2．在預定的時間內達到教育的目的
考慮內容和重點的組成，減少多余和不相關的話題，明確地強調重點，使聽講者接收到強而有力的內容。
3．控制授課時間
內容和實例引用可以分開來，以實例引用來調整時間。
4．可以應用在各種對象上
做成一次教學計劃后，以后的授課也可以再使用，實例引用略做改變的話，也可以應用在別的授課上。
5．有利于講師的自我啟發(fā)
制作培訓計劃時，必須有充分的準備，對內容的融會貫通將有利于講師的自我啟發(fā)。并且借著對教材優(yōu)缺點的檢查，可以發(fā)現(xiàn)下一次的啟發(fā)目標。
以新進員工的教育、培訓為例來介紹部門主管的講義內容，這個內容是由擔任的講師自己制作的教學計劃。
1．高級干部：致歡迎詞、公司歷史及概要、公司的方針和理想、同行中的地位、經營思想等。
2．副總經理：公司的組織、人事管理及各項規(guī)定、就職規(guī)則、資歷和薪水、勞資關系、就職合同。
3．銷售經理：公司的經營活動、經營網路、商品構成、業(yè)務員心得、銷售技術。
4．生產經理：公司的生產管理、研究開發(fā)體制、關于質量管理、生產部門的概要。
5．其他主管：職業(yè)禮儀、待客禮節(jié)、電話禮貌、人際關系、公司活動心得、各種手續(xù)等。
1．確定講義目的：
確定課程整體的評鑒和重要性，明確地制定教學中心和教學目的。
2．決定培訓題目：
題目最好能清楚明白并具有彈性。
3．檢查教材內容：
要例舉能包含教材全部的內容，并將重點項目列舉出來。內容要以聽講者能夠接受的程度為準，稍微簡單一點比較好。
4．決定教學方法：
以教材為主進行還是以邊教邊討論的方式進行。
5．時間的分配：
完成所有程序之后，最后就是計算分配時間。使整個課程能很順利地進行，最好在課程結束前5分鐘做總結，使時間不會顯得太緊或過多。
當新進人員開始從事于新工作時，成功與失敗往往決定其受雇的最初數(shù)小時或數(shù)天中。而在這開始的期間內，也最易于形成好或壞的印象。
新工作與新上司亦與新進雇員一樣地受到考驗，由于那工作需要他，不然他就不會被雇用，所以主管人員成功地給予新進雇用人員一個好的印象，亦如新進人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
1． 陌生的臉孔環(huán)繞著他。
2． 對新工作是否有能力做好而感到不安。
3．對于新工作的意外事件感到膽怯。
4．不熟悉的噪音使他分心。
5．對新工作有力不從心的感覺。
6．不熟悉公司法令規(guī)章。
7．對新工作環(huán)境陌生。
8．他不知道所遇的上司屬那一類型。
9．害怕新工作將來的困難很大。
主管人員去接待新進雇用人員時，要有誠摯友善的態(tài)度。
使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著去歡迎他。
給新進人員以友善的歡迎是很簡單的課題，但卻常常為主管人員所疏忽。
新進人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時，這種陌生感很快就會消失。
當我們置身于未經介紹的人群中時，大家都將是如何的窘困，而新進人員同樣地也感到尷尬，不過，如把他介紹給同事們認識，這個窘困就被消除了。
友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進入狀態(tài)。
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
新進人員常常因對公司的政策與法規(guī)不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以新進人員報到之初，為使他感到愉快使其有賓至如歸的感覺，第一件必須做的事，就是讓他明白與他有關的公司各種政策及規(guī)章，然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
1．發(fā)薪方法。
2．升遷政策。
3．安全法規(guī)。
4．休假規(guī)章。
5．員工福利措施。
6．工作時間及輪值規(guī)則。
7．曠工處分辦法。
8．冤屈申訴的程序。
9．勞資協(xié)議。
10．解雇的規(guī)定。
11．在職雇員行為準則。
上述政策務必于開始時，即利用機會向新員工加以解釋。
對新進人員解釋有關公司政策及規(guī)章時，必須使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如主管人員對新進人員解釋規(guī)章，使他們認為規(guī)章的存在處處在威脅著他們時，那他對他的新工作必不會有好的印象。
所有公司的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。
假如把公司的政策及規(guī)章制定的理由一開始就詳細地告訴了新進人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會破壞規(guī)章，同時對政策也將表示不支持。
新進人員有權利知道公司的每一項政策及規(guī)章制定的理由，因為當一個新進人員在參加一項新工作時，他是著手與公司建立合作的關系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。
去向新進人員坦誠及周到地說明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個步驟。
新進人員極欲知道下列問題：
1．何時發(fā)放薪金。
2．上下班時間。
3．何時加班，加班工作能賺多少錢?
4．發(fā)放薪金時，希望知道在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少？
5．額外的紅利如何。
6．薪水調整情況如何。
7．薪金在何處領取。
8．如何才能增加工資所得。
9．人事部門負責處理的事務為何。
10．休假、請假的規(guī)定。
因此把公司給薪制度詳細地告訴新進人員，可提高員工士氣，增強進取心，同時亦可避免莫須有的誤會。
幾乎不可能有人會滿足最初工作或原來職務而不思上進的。所以工作上晉升的機會對新進人員而言是十分重要的，也務必于人員初進公司時即加以說明。但切記不作任何肯定的承諾，以免將來所雇用人員不適任時，而導致承諾不能兌現(xiàn)的困擾。以下是適當?shù)恼f明內容：
1．對新進人員解釋，單位內同事們已有些什么成就，同時他們遵循些什么方法在做。
2．很坦白的告訴他，晉升是根據工作表現(xiàn)而定的'。
3．使他了解，若要有能力處理較難的工作，必須先有充分的準備功夫。
4．提供一些建議，若要獲得升遷的機會，必須做哪些準備。
5．很清楚地說明，晉升并不能由偏袒或徇私員而獲得。
6. 升遷之門對好員工是永遠開著的。
培訓舊員工之前，首先要對員工的能力和素質做一次總檢查。也就是說，對舊員工的能力、素質等不足之處，一項一項檢查總結。換句話說，培訓之前要先找到教育的重點(必要點)。檢查的方法可依照下列幾點來做。
1．首先分為能力和人際關系
對于舊員工的能力、素質和人際關系等大致上進行分類，再從各項分類仔細地去檢查。
2．再細分為知識、技術、態(tài)度三方面
只將能力、素質分為工作和人際關系兩項是不夠的，必須再做進一步詳細地分類。也就是將能力、素質再分為知識、技術、態(tài)度三部分。因為能力是知識、技術、態(tài)度等綜合表現(xiàn)出來的一種力量，因此將能力、素質分為知識、技術、態(tài)度三方面是最合理不過的了。
3．將知識不足的部分列出來
既然分為知識、技術、態(tài)度三個方面，就必須將各方面欠缺的部分列舉出來。首先關于知識方面，這方面必須分為工作上必要的知識和在人際關系上必須的知識兩種。特別是在工作上必要的知識，一定要實事求是地總結，才能明確地知道教育的需求內容。
4．技術的熟練度
這里所指的技術就是指工作的技巧。知識是用頭腦去記的東西，但技術卻必須以知識為基礎，而由親身體驗去積累的東西。并且，這可以說是一種工作熟練的程度。在上述的定義下，關于技巧上的一切問題也是非常重要的。
5．態(tài)度的總結
無論知識、技術多么的優(yōu)良，若是工作態(tài)度不好，人際關系有許多問題的人就不能算是優(yōu)秀的商業(yè)人才。人際關系若有問題就是致命傷，因此關于這點一定要好好的檢查，并且改正過來。
檢查完舊員工的能力、素質之后，就必須針對每一種教育的需要進行再教育。關于教育的內容會有許多的不同，必須先從舊員工中最常見的缺點開始訓練。接下來讓我們從各種角度來檢查。
1．對工作部門整體性的工作內容理解不足
有不少已經工作三四年的員工，無法理解自己的工作部分的整體觀。也就是說，這些人只處理上級交給他做的事，完全不了解整個工作部門的工作系統(tǒng)、流程等。這種舊員工可以說沒有長遠的眼光，不足以成為新進員工的榜樣。這種員工遲早會成為壞榜樣，因此要早一點再訓練他們。
2．忘了基本方法，我行我素
忠實地依照基本方法進行工作是重要的。忘了基本做法，任意地照自己的方法去進行的話就容易引起失誤或導致失敗。但是，工作幾年后，忘了基本做法而照自己的方法去做的事例越來越多。因此如果新進員工一開始就碰到不照基本方法來做事的舊員工的話，事態(tài)將會變得更嚴重。所以如果發(fā)現(xiàn)不依照基本方法做事的舊員工的話，要立即指正，讓他使用基本方法來做事。
3．對改善工作的努力不夠
也有許多員工，雖然就職好幾年了，但是除了上司或領導人所指示的工作外，其他什么事情都不做。他們常說："照著指示做，總可以吧！"而不愿意多投入。若舊員工有此狀況就必須立即糾正他，同時計劃如何改善其工作。
特別值得注意的是，對改善工作的能力就是決定有沒有業(yè)務實行能力的因素，所以必須檢查舊員工對改善工作的努力，并且如果有這種情況時必須好好指導這些人如何改善工作的方法。
4．時間管理不徹底
工作就是和時間的戰(zhàn)爭。也就是工作一定要在規(guī)定的期間之內完成，這是工作的準則。但是，也有不少舊員工沒有什么時間觀念。這種人就無法有效地利用時間，這樣的員工也決不是新進員工學習的對象。所以必須下功夫教會這種舊員工工作的方法，徹底改善他們對時間管理的能力。
人際關系是做人處事的基本，如果人際關系良好的話可以使工作績效事半功倍，因此要有好的工作表現(xiàn)，人際關系對每個人都是非常重要的。
1． 業(yè)務員基本的條件
為了維持團體的和諧，工作場所人際關系的圓滿，有些基本禮節(jié)是一定要遵守的。這就是所謂的業(yè)務員的基本禮節(jié)，在新進員工進來之前，一定要先檢查每位舊員工是否已經記住最基本的禮節(jié)，并且確實遵守著，如果有尚未確實記住并遵守的舊員工的話就必須加以教育、指導。特別對被認為已經破壞公司規(guī)矩的人要盡早再教育。
2．合作、協(xié)調的能力
合作、協(xié)調是在團體中工作最重要的問題，如果不能主動積極地幫助別人或與周圍的人合作、協(xié)調的話，就無法順利達到公司的目標。因此，上級、領導人必須注意自己的屬下是否有合作、協(xié)調的能力。對缺乏協(xié)調性的員工，為了維持團體績效就必須讓他了解在團體中每位成員之間能協(xié)調的重要性，一定要使他真正地了解并改正過來。
如果發(fā)現(xiàn)在合作、協(xié)調上發(fā)生了問題的話，就必須立即分析雙方的原因并盡快地恢復，有效地合作、協(xié)調。
3．對上司態(tài)度要有禮
有些年輕人不知道長幼有序的道理，所以常常不將上司當做上司。也就是說，不懂得尊敬上司，用對待同事一樣的態(tài)度對待上司，這是很不應該的。如果舊員工有不將上司當做上司的態(tài)度的話，當然新進員工也會跟著學，因此，舊員工對上司的態(tài)度必須隨時注意并加以指導。
4．同事之間的態(tài)度問題
公司同事和學校同學或一般朋友不一樣，同事是以工作為目的集合在一起的公司成員。當然，人與人之間的關系也和同學、朋友的關系不一樣，這一點很少人去理解、認識，因此與同事之間的態(tài)度應該常常提出來檢查，如果有不好的地方就要指出來，立刻改進。
餐飲店員工培訓計劃篇五
為了”賓客至上,服務第一”的宗旨,能更好的提高服務質量,加強員工素質,完善服務體制,做到更好更有效的為客服務,為公司創(chuàng)造良好的經濟效益和社會效應,特擬定以下培訓計劃:
一．闡述培訓的目的
1．以軍訓來強化提升員工的服務意識、紀律意識、團隊意識及精神風貌等整體素質；
2．規(guī)范公司員工行為舉止,提高綜合素質,加強服務意識,為公司樹立良好的品牌效應；
3．提高服務水平,規(guī)范業(yè)務技能,使其達到服務規(guī)范化、標準化、細致化、全面化；
4．樹立責任感---主人翁精神(以顧客是我們的衣食父母為宗旨)
5．發(fā)揚團隊協(xié)作精神,灌輸集體意識(以100-1≤0木桶理念來闡述)
二．培訓員工儀容、儀表、姿態(tài)風范及禮節(jié)、禮貌等行為規(guī)范標準；
三．培訓部門的各項規(guī)章制度及處罰條例；
四．培訓部門員工各崗位職責范圍、標準及職業(yè)道德素養(yǎng)；
五．培訓各崗位的工作流程及注意事項；
六．培訓服務工作中的要點；
七．培訓員工如何接受客人的電話預訂及現(xiàn)場預訂；
八．培訓服務工作中的禮貌用語及簡單英語對話；
九．培訓員工酒水知識與出品的標準及銷售價格；
十．培訓員工各種杯具器皿、設備、設施的使用與管理；
十一．培訓員工在工作中常用單據表格的使用與管理；
十二．培訓員工存取酒程序及相關管理規(guī)定；
十三．培訓服務工作中的推銷技巧；
十四．培訓員工處理投訴的技巧；
十五．培訓服務工作中常見問題的應對與處理及案例分析；
十六．培訓員工托盤的使用原則和技巧；
十七．培訓酒吧員工長飲與短飲的調制及出品標準；
十八．培訓酒吧員工果盤的制作及出品標準；
十九．服務技能實踐操作培訓(模擬訓練)；
二十．消防知識與禁毒的宣傳培訓；
二十一．考核、總評
餐飲店員工培訓計劃篇六
為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，我公司認真進行了培訓需求調查，調查方式為問卷調查法，調查對象為貴公司領導，根據貴公司需求，經本公司研究分析建議培訓內容如下：
1、企業(yè)文化
2、員工整體綜合素質
3、企業(yè)凝聚力和核心競爭力
4、人力資源管理
通過調查，了解到員工對企業(yè)未來發(fā)展較為關注，我公司本著“干什么學什么，缺什么補什么”的原則，特為貴公司制訂本培訓方案。
1、滿足公司發(fā)展要求
公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻企業(yè)文化、品牌的建設及產品的生產與銷售，要求管理人員、生產工人水平全面提高，現(xiàn)在員工的整體素質還遠遠達不到公司要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，我公司將通過培訓逐步調整員工知識結構，提高員工技術水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質，為公司發(fā)展鑄造一支高素質管理隊伍。
2、員工自身發(fā)展需求
通過培訓提高員工對企業(yè)的忠誠度和相關技能，使員工盡快適應公司的文化，完全進入工作狀態(tài)，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應用這一技能，從而促進部門目標的完成。
3、 塑造公司的“學習文化”
形成一種公司學習的氛圍，保持公司的持續(xù)發(fā)展。
1、 培訓的目的是通過“培訓——工作”的結合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓在企業(yè)的發(fā)展中至關重要。
2、 通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。培訓的效力將作為對員工考核的重要內容之一。
3、 通過培訓，公司可以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓，能夠得到晉級晉升的機會，不僅獲得物質的滿足，同時也獲得精神上的滿足。
以戰(zhàn)略為導向，按需培訓；提高效率，學以致用；保證轉化，與時俱進；提倡主動參與，獎勵積極。
根據公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓。
第一次培訓時間：8月9日（星期天），上午、下午各兩節(jié)。
第二次培訓時間：8月16日星期天），上午、下午各兩節(jié)。
1、 新進員工
2、 生產工人
3、 行政管理人員
4、 其他有培訓需要的人員
1、 公司簡介與企業(yè)文化
2、 公司制度與規(guī)范
3、 生產理論知識與管理新理論
4、 企業(yè)凝聚力與核心競爭力。
1、 邀請專家、教授來公司授課。主要針對直接生產工人、行政管理人員進行培訓。（短期培訓安排）
2、 建設企業(yè)文化和企業(yè)cis識別系統(tǒng)，并全面實施推廣和宣傳。加強宣傳教育，創(chuàng)新公司宣傳欄，完善學習制度，積極向職工宣傳企業(yè)創(chuàng)建學習型組織的重要性。（長期培訓安排）
3、 保證受訓人員按時按質按量滿足公司規(guī)定要達到水平。
4、 鼓勵員工根據工作需要、專業(yè)對口報讀各類專業(yè)和申報各類專業(yè)職稱。公司對經同意批準并能取得學歷或職稱證書員工給予全額報銷學習費用，并對取得職稱的員工實行聘任，給予相應的工資待遇。
培訓期限為兩天，專家教授邀請兩名。本地知名專家教授3000元／天，外地邀請專家教授5000--8000元／天。
為保證培訓計劃的順利實施及培訓質量，將建立相關保障機制。首先請貴公司建立培訓紀律，要求公司全體員工均要參加培訓。其次由相關部門對員工培訓出勤和考核成績進行記錄，做為以后公司選拔人才的依據之一。再次學習培訓具體負責人要將相關的學習培訓記錄進行整理歸檔，并將資料送公司行政部門備案。
餐飲店員工培訓計劃篇七
這第一步很重要。有些企業(yè)迫不及待地向新進畢業(yè)生灌輸自己的企業(yè)文化或職業(yè)技能，強迫他們去接受，希望他們能盡快派上用場，而全不顧及他們的感受。畢業(yè)生新到一個陌生的與學校完全不同的環(huán)境，總會有些顧慮：待遇與承諾是否相符；會不會得到重視；升遷機制對自己是否有利等等。在海爾，公司首先會肯定待遇和條件，讓新人把“心”放下，做到心里有“底”。接下來會舉行新老大學生見面會，讓師兄師姐用自己的親身經歷講述對海爾的感受，使新員工盡快客觀了解海爾。同時人力中心、文化中心和旅游事業(yè)部的主管領導會同時出席，與新人面對面地溝通，解決他們心中的疑問，不回避海爾存在的問題，并鼓勵他們發(fā)現(xiàn)、提出問題。另外還與員工就如何進行職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、升遷機制、生活方面等問題進行溝通。讓員工真正把心態(tài)端平放穩(wěn)，認識到沒有問題的企業(yè)是不存在的，企業(yè)就是在發(fā)現(xiàn)和解決問題的過程中發(fā)展的。關鍵是認清這些問題是企業(yè)發(fā)展過程中的問題還是機制本身的問題，讓新員工正視海爾內部存在的問題，不走極端。要知道沒有人隨隨便便跳槽的，往往是思想走向極端，無法轉回時才會“被迫”離開。
員工雖然能接受與自己的理想不太適應的東西，但并不代表他們就能坦然接受了，這時就要鼓勵他們說出自己的想法——不管是否合理。讓員工把話說出來是最好的解決矛盾的辦法，如果你連員工在想什么都不知道，解決問題就沒有針對性。所以應該為他們開條“綠色通道”，使他們的想法第一時間反映上來。海爾給新員工每人都發(fā)了“合理化建議卡”，員工有什么想法，無論制度、管理、工作、生活等任何方面都可以提出來。對合理化的建議，海爾會立即采納并實行，對提出人還有一定的物質和精神獎勵。而對不適用的建議也給予積極回應，因為這會讓員工知道自己的想法已經被考慮過，他們會有被尊重的感覺，更敢于說出自己心里的話。
敢于說話了是一大喜事，但那也僅是“對立式”的提出問題，有了問題可能就會產生不滿、失落情緒，這其實并沒有在觀念上把問題當成自己的“家務事”，這時就要幫助員工轉變思想，培養(yǎng)員工的歸屬感。讓新員工不當自己是“外人”。海爾本身的文化就給員工一種吸引，一種歸屬感，并非像外界傳聞的那樣，好像海爾除了嚴格的管理，沒有一點人性化的東西?！昂柸司褪且獎?chuàng)造感動”，在海爾每時每刻都在產生感動。領導對新員工的關心真正到了無微不至的地步。你會想到在新員工軍訓時，人力中心的領導會把他們的水杯一個個盛滿酸梅湯，讓他們一休息就能喝到嗎？你會想到集團的副總專門從外地趕回來目的就是為了和新員工共度中秋嗎？你會想到集團領導對員工的祝愿中有這么一條——“希望你們早日走出單身宿舍”(找到對象)嗎？海爾還為新來的員工統(tǒng)一過了一次生日，每個人得到一個溫馨的小蛋糕和一份精致的禮物。首席執(zhí)行官張瑞敏也特意抽出半天時間和700多名大學生共聚一堂，溝通交流。對于長期在“家”以外的地方漂泊流浪，對家的概念逐漸模糊的大學生來說(一般從高中就開始住校)，海爾所做的的一切又幫他們找回了“家”的感覺！
當一個員工真正認同并融入到企業(yè)當中后，就該引導員工樹立職業(yè)心，讓他們知道怎樣去創(chuàng)造和實現(xiàn)自身的價值。海爾對新員工的培訓除了開始的導入培訓，還有拆機實習、部門實習、市場實習等等一系列的培訓，海爾花費近一年的時間來全面培訓新員工，目的就是讓員工真正成為海爾軀體上的一個健康的細胞，與海爾同呼吸、共命運。
總之，由于大學畢業(yè)生是剛剛由學校進入社會，公司初期的培訓方式就顯得格外重要。管理者應采取能與公司實際情況結合的技巧和方法，讓員工自己去體驗，自己去表現(xiàn)，讓培訓工作成為員工的一種主動行為。
餐飲店員工培訓計劃篇八
小火鍋店加盟：餐飲店培訓培訓員工“六忌”
對于餐飲業(yè)而言，顧客的要求越來越高，尤其是在服務的細節(jié)上，這就要求企業(yè)不斷地對員工進行培訓，已從各方面提高員工的素質，但培訓也需要講究方法，達到到培訓員工的目的，下面由從反面告訴大家餐飲店培訓的幾大忌諱。
先為朋友介紹紅舵碼頭，2014年登陸北京，未開張之前，便已經擁有了完善的現(xiàn)代的管理方法，有恰如其分的根據都市人的生活節(jié)奏，推出特色火鍋，迅速占領北京新式火鍋市場，短短兩年，共建立3家直營店，成立了紅舵碼頭餐飲管理有限公司?，F(xiàn)在紅舵碼頭向全國發(fā)展，根據各地的不同情況，以及響應國家號召，先付帶動后富的原則，廣邀各地商，一起分享紅舵碼頭的成果，共同發(fā)展。
第一，要忌諱空洞無物。
對于餐飲店員工禮儀方面的培訓的時候，不能憑借紙張上所講的過時的或者是不適用的利益禮儀對員工進行培訓?？芍v成功人士在禮儀上的出色表現(xiàn)，要有動作示范，重要的禮儀知識要讓受訓者在培訓中親自去做，親身去體會。要形成流程：“我做你看，你我同做，你做我驗。”加盟紅舵碼頭，可以通過的方式。
第二，???忌諱外行講內行。
對員工進行專業(yè)技能培訓的.時候，一定要根據大家的意見，請企業(yè)專家或外聘專家進行培訓，不能憑借個人意見，任意發(fā)表意見。
第三，培訓員工時忌諱講解枯燥。
培訓員工就好像大學教授給學生上課一樣，講解應該很生動，否則容易讓受訓者打不起精神來。應該在講解的過程中穿插生動的故事、幽默、笑話及案例、圖片、vcd資料播放等手段來提高培訓質量。加盟紅舵碼頭，可以通過的方式。
第四，培訓師忌諱無實戰(zhàn)操作。
對于類似于銷售技巧等的培訓內容，一定讓有實際銷售經驗的工作者來講，同時要求人力資源工作者要有銷售的經驗也是必要的。忌諱讓“大話”空講理論。
第五，培訓師忌諱重復講解創(chuàng)業(yè)史。
企業(yè)文化理念的范疇是非常廣泛的，對員工企業(yè)文化理念方面的培訓不要每次都重復講企業(yè)的創(chuàng)業(yè)史，企業(yè)的過去輝煌，這樣會引起員工的反感，畢竟過去已經不復存在了，要著重講將來企業(yè)的規(guī)劃藍圖，不要留戀企業(yè)的昔日。加盟紅舵碼頭，可以通過的方式。
第六，培訓師忌諱口無遮攔。
忌諱舉受訓員工中工作效率不高的典型，要舉最好是外單位的案例，這樣使受訓者不至于有抵觸情緒。
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餐飲店員工培訓計劃篇九
一、 宗旨：使新組建的領導團隊，緊密配合，增強戰(zhàn)斗力，帶領好整個團隊。
二、 培訓對象：經理、經理助理、廚務主管、部長、領班、收銀員。
三、培訓項目及目的
1、通過崗前培訓，能掌握公司的基本政策和在以后培訓新員工；
3、 通過到分店進行實際參與工作培訓，讓自己更好、更深入的了解各種操作流程；
四、目標
1、各部門的排班要點、日常工作流程；
3、熟練掌握經理專用文件夾的操作，各類報表的修改；
4、熟練掌握管理制度、績效考核制度、操作細則、案例分析并掌握突發(fā)事件的處理要點；
5、清晰菜單內容，出品數(shù)量，吧臺管理、采購、收貨流程和財務控制；
6、 相關文件的管理及員工應辦理的各種證件；7、了解食品衛(wèi)生法、消費者的權益；
五、培訓方式
開業(yè)前在公司進行全脫產的培訓，并到此系統(tǒng)進行實習；
六、培訓資料
向領導團隊分發(fā)培訓手冊。
七、各個崗位的具體培訓計劃及時間安排
八、培訓過程管理
在培訓過程中，營運部領導進行相關的培訓、指導、督促和檢查，注意協(xié)調各種關系，盡量提供條件。
九、實施后管理
培訓結束后，由培訓中心與營運部進行考試，并填寫培訓評估表及培訓總結；
餐飲店員工培訓計劃篇十
1、不能主動向賓客提供問候服務的，每次扣5元;如能得到賓客書面表揚的，獎勵10元。
2、當班期間擅自脫離崗位，未做交接的，每次扣20元。
4、當班期間看報紙，聊天等從事非工作事情的，每次扣10元。
5、當班期間休息時不在指定位置而回宿舍的(有事情得到批準后除外)，每次扣5-10元。
6、當班期間在酒店公共區(qū)域抽煙的，每次扣5元，并警告。
7、沒有按時控制空調，燈光，背景音樂等，三次以上扣10元。
8、沒有給進出車輛發(fā)放停車證的(特殊情況除外)，每次扣5元。
9、停車證和停車場車輛有差異的，每次扣5元。
10、寄存行李沒有客人簽名的，每次扣10元。
11、沒有在當班期間按時按路線巡樓的，每次扣5元。
12、索要客人小費的，每次扣小費額的兩倍，并警告處分。
13、雨傘等需要交接物品數(shù)目核實缺少時，按原價賠償。
14、前臺已提前通知叫車，但保安沒有按時叫的(特殊情況除外)，每次扣5元，造成嚴重后果的另行處理。
15、對機房等重要場所沒有定時安全檢查，造成嚴重后果的另行處理。
16、住宿的員工應遵守宿舍制度按時回宿舍就寢，維護宿舍衛(wèi)生，對破壞宿舍衛(wèi)生環(huán)境及秩序的視情況進行警告或罰款。
17、員工內部未經允許私自換班，頂班的，每次扣10元。
18、每周培訓，例會未出席者(請假得批準者除外)，每次扣10元。
19、因服務質量問題而造成客人投訴的，將扣20--50的績效獎，造成嚴重后果的，將扣50--100的績效獎。
20、每次業(yè)務知識考試不合格的員工，每次扣30元，連續(xù)3次不合格的，將作辭退處理。
21、每個月月底評選一名優(yōu)秀員工，獎勵100—200元。注：扣除的錢作為保安部活動經費用于獎勵工作表現(xiàn)較好的員工或組織活動用。
餐飲店員工培訓計劃篇十一
地址：_________________。
聯(lián)系電話：_________________。
乙方（勞動者）姓名：________________。
家庭住址：_________________。
居民身份證號碼：___________。
聯(lián)系電話：_________________。
根據國家有關規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動合同。
（一）甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定勞動合同期限：
1、有固定期限：自___年__月__日起至__年__月__日止。
2、無固定期限：自___年__月__日起至止。
其中，試用期自___年__月__日至___年__月__日。
（二）根據甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。經甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。
（三）乙方應按照甲方的要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量，達到規(guī)定的質量標準。
（四）乙方每日工作時間不超過8小時、平均每周工作時間不超過40小時。甲方應當保證乙方每周至少休息1日。
甲方高級管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責范圍的關系不能按照前款執(zhí)行的職工，經勞動保障行政部門批準，可以實行不定時工作制。
（五）甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月__日前支付工資。
（六）試用期期間的工資為__________元/月。
（七）甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。
（八）乙方在孕期、產期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。
（九）甲方必須按照國家有關規(guī)定對女職工和未成年工實行特殊勞動保護。
（十）甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達到安全、衛(wèi)生要求。
（十一）甲方必須對乙方進行職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關規(guī)章制度的教育和培訓。
（十二）用人單位應當將依法參加工傷保險的有關情況在本單位內公示。用人單位和職工應當預防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。職工發(fā)生工傷時，用人單位應當采取措施使工傷職工得到及時救治。
（十三）甲方依法制定的.需要乙方遵守的勞動規(guī)章制度，應當在與乙方簽訂本勞動合同時告知乙方。
（十四）乙方自覺遵守有關勞動法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度，嚴格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時完成工作任務。
（十五）甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權拒絕。
（十六）乙方有義務保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經乙方同意，不得公開或者泄漏。
（十七）乙方違反勞動紀律，甲方可跟據本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應的處理。
（十八）甲乙雙方單方面解除本合同，應符合《勞動法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。
（十九）勞動合同期滿或者當事人約定的勞動合同終止條件出現(xiàn)，勞動合同即行終止。甲乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。
（二十）解除、終止勞動合同時，甲方應當出具解除、終止勞動合同的證明書或者相關文件。
（二十一）甲方依法解除乙方勞動合同，應當支付乙方經濟補償金的，按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行。乙方根據《勞動法》第32條第（二）、（三）項規(guī)定解除本合同，甲方也應按照《勞動法》及有關規(guī)定執(zhí)行。
（二十二）甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，要在補足低于標準部分的同時，依法支付賠償金。
（二十三）甲、乙雙方在履行本勞動合同時發(fā)生爭議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可在爭議發(fā)生之日起60日內向當?shù)貏趧訝幾h仲裁委員會申請仲裁。對仲裁裁決不服的，可以在15日內向當?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。
（二十五）本勞動合同與國家法律法規(guī)及有關規(guī)定相違背的，依照國家法律法規(guī)及有關規(guī)定執(zhí)行。
本勞動合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。
本勞動合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。
甲方：
乙方：
日期：
餐飲店員工培訓計劃篇十二
甲方聘用乙方為正式員工，雙方經過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。
第一條乙方的考勤與管理悉按甲方有關人事管理制度辦理。
第二條乙方的職務或工種為：
第三條乙方受聘于甲方期間，應根據甲方工作安排，在下述工作場所履行職責。
(一)甲方公司總部;。
(二)甲方在全資公司或參股的合資公司;。
(三)甲方在內地省份機構及境外機構;。
(四)應出差服務的場所。
第四條乙方的工作職責、事項由甲方依乙方的.職務或工種，并視乙方能力及甲方需要進行分派。
第五條乙方的正常工作時間每日為7小時，每周5個半工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊辦理。
第六條甲方根據工作需要，要求乙方加班時，除不可抗拒的事由外，乙方應予配合，有關加班事宜，依員工手冊辦理。
第七條甲方按國家規(guī)定實行社會保險制度，并為乙方投保。
第八條甲方按國家規(guī)定實行勞動保健制度，乙方可以享受有關勞保待遇。
第九條乙方的工作報酬：
(一)甲方應按月支付乙方報酬，乙方的工資待遇定為等，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎勵。
(二)甲方可參考下列事項調整乙方職等。
1.乙方每月工作考核記錄;。
2.乙方工作職務(或工種)變換情況;。
3.甲方盈利狀況;。
4.勞務市場供需狀況及社會經濟發(fā)展一般水平。
第十條乙方每月工資由甲方于次月5日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。
第十一條甲方因業(yè)務萎縮時有權終止本合同，并提前一個月通知乙方，合同終止時，甲方增發(fā)乙方一個月的工資，且乙方不必補償培訓費。
第十二條乙方主動提出解除本合同時，須提前一個月通知甲方，調離時，乙方須按員工手冊辦理有關手續(xù)，且甲方不予增發(fā)一個月工資。
第十三條乙方聲明：乙方在簽署本合同時，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項規(guī)定。
第十四條本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經雙方簽章后于年月。
日起生效。
第十五條本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。
第十六條甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動局為第一審理機關。
乙方(姓名)：_______________(簽字)。
身份證號碼：_______________。
戶口所在地地址：_______________。
聯(lián)絡方式：_______________。
___________年_______月_____日。
餐飲店員工培訓計劃篇十三
(一)加強"安全第一、預防為主、綜合治理"的安全意識教育。
安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作，幫助員工端正態(tài)度，提高他們對安全生產的重要性的認識。只有在提高思想意識的基礎上，才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關的安全生產規(guī)章制度，才能不違章操作，不違反勞動紀律，做到"三不傷害"：不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
同時對分公司各級管理人員也應加強安全質量思想意識教育，確保他們在工作時做好帶頭作用，從關心人、愛護人的生命與健康出發(fā)，重視安全生產，狠抓質量，做到不違章指揮。
(二)將安全質量教育貫穿于生產的全過程中，提高全員參與的積極性，堅持安全質量教育的長期性。
做到"全員、全面、全過程"的安全質量教育。因為生產與安全質量是不可分割的統(tǒng)一體，哪里有生產，哪里就需要進行安全質量教育。
(三)開展多種渠道、多種形式的安全質量教育。安全質量教育形式要因地制宜，因人而異，靈活多用，盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對分公司的具體情況，安全質量教育主要有以下幾種形式：
(1)會議形式。主要有：安全質量識講座、座談會、報告會、先進經驗交流會、事故教訓現(xiàn)場會等。
(2)張掛形式。主要有：安全質量宣傳橫幅、標語、標志、圖片、安全質量宣傳欄等。
(3)音像制品。主要有：安全質量教育光碟、安全質量講座錄象等。
(4)現(xiàn)場觀摩演示形式。主要有：安全規(guī)范操作方法演示、消防演習、急救方法演示等。
(四)嚴格執(zhí)行三級安全教育制度，杜絕未經三級安全教育就直接上崗的現(xiàn)象。對于新員工，應嚴格要求進行三級安全教育(包括分公司級、部門級、班組級安全教育)，學習內容包括安全技術知識、設備性能、操作規(guī)程、安全制度和嚴禁事項，并經考核合格后方可進入操作崗位，考核情況要記錄在案，三級安全教育時間不少于24學時。
1.通過安全質量培訓，提高管理人員及施工人員的安全意識，強化"安全第一"的觀念;提高作業(yè)人員的安全意識和技能，熟悉安全技術操作規(guī)程，提高安全行為的自覺性。
2.具體的培訓方案應在培訓的前7天制定出來，并報領導審批，及時通知培訓涉及的相關人員做好準備。
3.培訓結束后，要對培訓的效果進行全面的總結。
4.不能按期舉行的安全質量培訓教育活動，要及時向上級報告，說明未舉行的具體原因以及補辦培訓活動的具體時間。
5.月底寫好年度培訓教育活動的總結報告，提出本年度培訓欠缺的方面，和以后教育要注意的方面，并制定下一年的安全培訓教育計劃。
1.分公司全年安全生產無一般責任事故。
2.確保安全質量管理體系的高效運轉，為移動通信的完好暢通提供必要的安全保障，切實保障員工生命、財產安全，全面提升施工質量，為省公司"二次創(chuàng)業(yè)"提供安全有序的發(fā)展環(huán)境。
餐飲店員工培訓計劃篇十四
聯(lián)系電話：_________聯(lián)系電話：_________。
風險告知：注意慎重選擇培訓對象，不對試用期內的員工進行委外出資培訓，因為，按法律規(guī)定，即使與其簽訂了服務期協(xié)議，試用期員工一旦辭職，企業(yè)是不能追究其賠償違約金的。若該新員工表現(xiàn)優(yōu)秀，確實要出資對其進行委外培訓的，建議先給予辦理提前轉正，將其轉為正式員工后再與其簽訂服務期協(xié)議，這樣追究其違約責任時才合法。
為提高員工的基本素質及專業(yè)的服務技能，甲方已于____年____月____日支付專項培訓費用請高級專業(yè)技術培訓人員為乙方進行了為期____月的專業(yè)技術綜合培訓。基于上述事實，為明確培訓結束后甲、乙雙方的責任義務，甲乙雙方在平等互惠、協(xié)商一致的基礎上確認如下條款：
一、培訓服務事項。
甲方同意乙方赴______(地點)參加由______機構組織的______專業(yè)技術培訓，乙方應在本協(xié)議規(guī)定的培訓機構和專業(yè)接受培訓，不得任意變更，乙方參加培訓結束后，回到甲方單位按照甲方安排的崗位工作服務。
二、培訓時間與方式。
1、培訓時間：____年____月____日至____年____月____日;。
2、培訓方式：_____________。
三、培訓費用。
1、培訓期內甲方已經為乙方支付的培訓費用項目包括：培訓費、工資、往返交通費(先由乙方墊付，培訓結束在餐廳工作滿3個月憑車票由甲方全額支付)、住宿費。按甲方與培訓單位約定伙食由培訓單位免費提供。上述費用已經從甲方的員工專項培訓經費列支。
2、培訓費用預計為____元左右，以實際發(fā)生額為準。
四、乙方責任與義務。
1、按照培訓的時間、地點、內容認真參加培訓。受訓期間虛心學習，吸收所需知識技能，保證完成培訓目標和學習任務，取得相關學習證件證明材料。
2、乙方培訓后應及時返回并向甲方報到，并應整理出一套完整的學習資料及時交于甲方，不得截留。培訓完畢后應盡所學之經驗、知識、技能服務于公司，并應將所學傳授給甲方公司同仁。乙方怠于履行該義務或履行義務不盡力的，視為嚴重違反單位的規(guī)章制度。
3、乙方通過培訓后，未取得合格成績者，培訓費用由乙方個人進行全部承擔。
4、乙方培訓后至少為甲方服務____年，若乙方違反勞動合同、違反甲方規(guī)章制度或提前解除勞動合同，導致培訓后為甲方的服務期限不滿，乙方需支付違約金給甲方。
5、乙方在接受培訓后需將所學用于實踐工作，為甲方創(chuàng)造相關效益，并按照甲方要求承擔甲方相應的內部培訓工作。
五、培訓期間的工資待遇。
受訓期間的工資視情況按原工資的____%支付;獎金按通常支付額的____%支付。在晉級或工資辦法修訂時，受訓員工作為在冊人員處理。社會保險、勞動保險，原則上按有關規(guī)定作為在冊人員處理。受訓員工受訓期內不享受年度休假。
風險告知：對于培訓期間的待遇要明確，包括培訓期間的補貼、工資福利、保險等。要特別注意：在培訓協(xié)議中寫明培訓費包括什么費用，不包括什么費用，以防在員工違約時不致引起爭議。要明確在培訓期間的住宿標準、交通費等。要注意較長時間的培訓是否有探親假，如有規(guī)定要寫明。
六、服務期限。
1、乙方必須履行甲方規(guī)定的服務期限不少于_______年;乙方的服務期限從專業(yè)技術培訓結束之日起開始計算。
2、甲乙雙方勞動協(xié)議期滿而服務期未滿時，按照甲方所需，其勞動協(xié)議期自動順延至乙方服務期滿。
七、違約責任。
發(fā)生下列情況之一，乙方承擔的經濟責任：
2、在培訓期間損壞甲方形象和利益，造成經濟損失，乙方補償甲方全部經濟損失;。
3、自取證之日起，乙方為甲方服務不滿一年離職，乙方須向甲方支付全額培訓費用。乙方為甲方服務滿一年后，如離職不扣除本協(xié)議中涉及的培訓費用。
八、協(xié)議糾紛的解決。
因本協(xié)議發(fā)生的全部爭議，甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時，交_______仲裁委員會仲裁。
九、不可抗力因素。
甲乙雙方的任何一方由于不可抗力的原因不能履行協(xié)議時，應及時向對方通報不能履行或不能完全履行的理由，以減輕可能給對方造成的損失，在取得有關機構證明以后，允許延期履行、部分履行或者不履行協(xié)議，并根據情況可部分或全部免予承擔違約責任。
十、其他約定。
1、本協(xié)議的任何修改或補充，只有在雙方授權代表簽字后生效，并成為本協(xié)議不可分割的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。
2、除非遇到不可抗力因素導致本協(xié)議不能履行，未經甲、乙雙方一致書面同意，任何單方無權變更協(xié)議內容。
3、本協(xié)議一式______份，甲、乙雙方各執(zhí)______份，雙方簽字蓋章之日起生效，有效期______年，到期后若雙方未書面提出終止則協(xié)議順延，繼續(xù)生效。
4、對于本協(xié)議未盡事宜，雙方可簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議有同等法律效力。
法定代表人(簽字)：_________主要負責人(簽字)：_________。
餐飲店員工培訓計劃篇十五
注冊地址：
通訊地址：
聯(lián)系電話：
乙方：(姓名)。
證件號碼(居民身份證/護照)：
聯(lián)系電話：
通訊地址：
根據《中華人民共和國民法典》、《中華人民共和國民法典》和有關規(guī)定，甲乙雙方經平等協(xié)商一致，自愿簽訂本勞務協(xié)議，共同遵守本協(xié)議所列條款。
第一條本協(xié)議期限為______個月，其中包含試用期______個月，本協(xié)議于________年____月____日效，至________年____月____日終止。
第二條乙方承擔的勞務內容、要求為：
______。
第三條乙方提供勞務的方式為：
第四條乙方認為，根據乙方目前的健康狀況及從業(yè)能力，能依據本協(xié)議第二條、第三條約定的勞務內容、要求和方式為甲方提供勞務，乙方也愿意承擔所約定勞務義務。
第五條乙方明確了解簽署本協(xié)議的有關法律意義及責任。雙方不具有勞動關系。乙方對上述事項已完全知曉，并理解。
第六條甲、乙雙方同意按以下第______種方式確定乙方的工作時間：
1、每周工作___日，每日工作_____小時;。
2、以完成____________工作任務為工作時間，折算平均每日工作______小時。
第七條甲方支付乙方勞務報酬的標準、方式、時間：
甲、乙雙方同意按以下第______種方式確定勞務報酬的支付方式：
1、甲方以現(xiàn)金形式向乙方支付勞務報酬，勞務報酬________元/月，甲方于每月25日前支付乙方上一個月的勞務報酬。
2、甲方以現(xiàn)金形式按日向乙方支付勞務報酬________元/日，甲方于每月_______日前結算并支付乙方上一個月的勞務報酬。
乙方應當按照本協(xié)議第六條約定的工作時間為甲方提供勞務服務，乙方未按照本協(xié)議第六條約定履行的，甲方有權按照乙方實際工作時間向乙方支付勞務報酬。如果乙方按月收取勞務報酬，且存在違反本協(xié)議第六條約定的，甲方有權將乙方缺勤天數(shù)的勞務報酬予以扣發(fā)。
第八條乙方應依法繳納個人所得稅，甲方有權依法代為扣繳。
第九條如需調整勞務報酬，甲乙雙方另行約定。
第十條甲乙雙方約定，甲方只負責按本協(xié)議規(guī)定支付乙方勞務報酬，不負擔乙方任何醫(yī)療、意外傷害、養(yǎng)老保險、農保、工傷、失業(yè)、生育、住房公積金等福利保險費用。乙方無權對此向甲方主張任何的經濟責任。
第十一條乙方同意醫(yī)療費用自理，醫(yī)療期內甲方不支付乙方勞務報酬，并有權解除本協(xié)議。
如乙方懷孕的，乙方在甲方處不享有任何福利待遇。乙方在此期間仍堅持提供勞務服務的，甲方將盡量提供給乙方良好的工作環(huán)境，以照顧乙方。如在勞務期間，乙方發(fā)生任何流產等情形與甲方無關，乙方無權向甲方主張任何責任，同時甲方有權解除本協(xié)議。
第十二條發(fā)生下列情形之一，本協(xié)議終止：
1、本協(xié)議期滿的;。
2、雙方就解除本協(xié)議協(xié)商一致的;。
3、乙方由于健康等原因不能履行本協(xié)議義務的。
4、發(fā)生甲方或乙方不可抗拒的因數(shù)，造成一方或雙方不能繼續(xù)履行合同的。
第十三條甲方有權視業(yè)務需要、乙方考勤、能力及業(yè)績等綜合情況隨時解除本合同，除應當支付的勞務報酬外，甲方不向乙方支付任何補償，亦不承擔任何的經濟責任。
第十四條甲、乙雙方若單方面解除本協(xié)議，需提前一周以書面形式通知另一方。
第十五條本協(xié)議終止、解除后，乙方應在一周內將有關工作及相關材料、開發(fā)成果(包括涉密資料或信息及知識產權材料、成果等)向甲方移交完畢，如含有保密資料或信息及知識產權的并附書面說明，由甲方進行核查，乙方不得私自隱瞞或留存，如給甲方造成損失，應予賠償。
第十六條依據本協(xié)議第十一條、第十二條、第十三條、第十七條、第二十一條、第二十五條約定終止或解除本協(xié)議，除應當支付的勞務報酬外，甲方無須支付乙方任何補償金，也不對乙方承擔任何的經濟責任。
第十七條乙方負有遵守甲方規(guī)章制度的規(guī)定和保守甲方商業(yè)秘密的義務。乙方應保守的商業(yè)秘密主要包括但不限于：公司及部門商業(yè)秘密及公司規(guī)定的各項需要保密的信息，公司或合作方所有或利用的知識產權，乙方從甲方獲得的與工作有關或因工作產生的任何商業(yè)、營銷、客戶、運營數(shù)據、創(chuàng)意或其他性質的資料，無論其以何種形式或何種載體，無論在披露時是否以口頭、圖像或以書面方式表明其具有保密性。乙方違反保密義務的，甲方有權解除本協(xié)議，乙方無權向甲方主張任何經濟責任。乙方因違反保密義務給甲方造成損失的，乙方應當賠償甲方的經濟損失。
第十八條乙方在提供勞務期間的一切發(fā)明創(chuàng)造、創(chuàng)意、設計、開發(fā)成果、作品、專有技術等有關專利、專利權、著作權、商標權等知識產權按照甲方公司的規(guī)章制度，均歸甲方所有。甲方無須向乙方承擔任何經濟責任。
第十九條雙方解除、終止本合同一年內，乙方如利用在甲方處所獲取的資料、知識、創(chuàng)意、經驗等所開發(fā)、創(chuàng)作的知識產權亦歸甲方所有。甲方不承擔任何經濟責任。
第二十條乙方在非勞務期間，獨立開發(fā)、研發(fā)或創(chuàng)造、設計的創(chuàng)意、專有技術、開發(fā)成果、作品、軟件等屬于乙方所有的知識產權，甲方具有優(yōu)先受償權。如乙方上述開發(fā)的知識產權使用或利用了甲方公司的任何資源(包括但不限于資金、設備、圖紙、創(chuàng)意、物品等)，則該知識產權歸甲方所有，乙方無權要求甲方給予任何形式的`補償。
第二十一條乙方應當認真，并保質保量的完成甲方委派的勞務任務，如乙方在提供勞務中因故意或過失等乙方原因，給甲方造成損失的，甲方有權解除本協(xié)議，并有權要求乙方按照損失的金額據實賠償。
第二十二條乙方在勞務期間，給他人人身或財產造成損失的，由乙方負責賠償，與甲方無關。如甲方為此負擔了相關損失的，甲方有權向乙方進行追償，乙方應當予以賠償。
第二十三條甲方有權要求乙方簽署知識產權及保密協(xié)議。乙方無論是否簽署了知識產權及保密協(xié)議，該協(xié)議有關知識產權及保密事項、義務的條款已作為公司規(guī)章制度的一部分，在乙方為甲方提供勞務前，已由甲方相關部門向乙方告知，對于乙方具有約束力。乙方對于上述情況予以確認無異。
第二十四條乙方在勞務期間如存在借支甲方資金或借用甲方物品無法歸還的，甲方有權從乙方勞務報酬中予以扣除，扣除后不足以清償?shù)牟糠忠曳綉斢枰苑颠€或賠償，乙方對此不得提出異議。
第二十五條乙方有義務向甲方提供真實的個人信息與相關證明，否則甲方有權隨時解除本協(xié)議，并且不承擔任何的經濟補償責任。
第二十六條因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關的任何爭議，甲乙雙方可協(xié)商解決;協(xié)商不成的，任何一方均有權向甲方所在地有管轄權的人民法院提起訴訟。
第二十七條本協(xié)議甲、乙雙方的通訊地址為雙方聯(lián)系的唯一固定通訊地址，若在履行本協(xié)議中雙方有任何爭議，甚至涉及訴訟時，該地址為雙方法定地址。若其中一方通訊地址發(fā)生變化，應立即書面通知另一方，否則，造成雙方聯(lián)系障礙，由有過錯的一方承擔相應責任。
第二十八條本協(xié)議由甲方蓋章乙方簽字后生效。
第二十九條本協(xié)議未盡事宜由甲乙雙方協(xié)商，可以簽訂補充協(xié)議。
第三十條本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。
甲方(蓋章)：
日期：
乙方(簽字)：
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