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酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇一
2、必須把好質(zhì)量關;
3、負責保管食品、飲品、百貨、工程用品、操作用品等營業(yè)所需物資;
4、倉庫保管員必須保證倉庫整潔每天打掃倉庫衛(wèi)生;
5、嚴禁倉庫吸煙或吃東西、禁止閑雜人員進入倉庫;
6、妥善保管倉庫鑰匙,合理放置貨物,確保倉庫物資的安全及物品的質(zhì)量;
7、倉庫保管員要嚴格遵守職業(yè)道德、潔身自愛、杜絕一切違法的`思想和行為;
8、每日下班前編著當天收貨記錄及收發(fā)匯總表;
9、了解部門對物品的要求和建設及時將信息反饋給成本部門和采購部門。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇二
1、每月清點一次庫存，并填寫報告決定適當補充庫存;
2、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價格并修改存貨數(shù)量;
3、按照標準程序填寫采購申請表;
4、與采購部門及時溝通和落實物品采購情況;
5、通過價格比較，根據(jù)工作方式方法的不斷改善，應不斷尋求和定購最適宜的物品和材料，將不適宜物品的`材料作報廢處理;
6、保管所有酒店相關圖紙資料和全部庫存資料。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇三
1、負責部門所有物品的申領、保管、發(fā)放和盤點工作。
2、負責酒水的報損和更換工作。
3、依照財務部要求定期對部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設備進行檢查和統(tǒng)計。
4、經(jīng)常查看物資的有效日期,防止蟲害、霉變,發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
5、每月盤點一次樓層的`易耗品,勞動用品及貴重物品的數(shù)量。
6、嚴格按規(guī)定存放易燃物品,做好防火安全工作。
7、保持庫房的清潔和整潔。
8、下班前檢查燈具、電源等是否關閉。
9、完成領導交辦的其它工作任務。
10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇四
1、負責物資入庫,按規(guī)定嚴格把好數(shù)量關、質(zhì)量關、價格關。
2、負責物資出庫領用,領料單須有部門負責人簽字。嚴格控制發(fā)放范圍、數(shù)量,如有超出,及時反映核實處理。
3、嚴禁酒店物資違規(guī)發(fā)放,更不準擅自外借,如有發(fā)現(xiàn),嚴重處分。
4、負責進出物資出入庫日記賬的`登記,按時交納入庫、領料、直撥單及收付存盤存報表,并于財務核對,準確反映物資收發(fā)存工作,做到賬實一致,隨時接受檢查。
5、經(jīng)常盤查常用物資,按周轉(zhuǎn)率應及時申購。對食品類物資注意保質(zhì)日期,注意食品衛(wèi)生,減少積壓,避免浪費。
6、驗收后的物資,必須按類別,根據(jù)物品的數(shù)量、性質(zhì)固定位
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇五
1、直接上級:倉庫主管
1、保持充沛的精力,積極認真做好本職工作。
2、掌握酒店的基礎知識和物資驗收、保管知識,懂得基本電腦實際操作,對物資的進出倉能得心應手地在電腦上錄入。
3、養(yǎng)成對庫存物資熟記,時刻作到心中有數(shù)。
4、有強烈的“二線為一線服務”意識。
5、嚴以律已、遵紀守法、養(yǎng)成廉潔清正的工作作風。
6、工作高效務實、敬業(yè)愛崗。
7、懂基礎英語。
按其分工有:
1、收貨員
(1)、遵守飯店一切規(guī)章制度。
(2)、收貨員要憑簽批的申購單會同使用部門嚴格按造廚師要求質(zhì)量驗收貨物,如發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量要求的.拒絕接收,并要求供應商馬上把符合要求的該種貨補齊。
(3)、收貨員早上8點準時到位收貨。
(4)、收貨員要嚴格把好數(shù)量關,避免供應商含水過稱。
2、辦公用品庫倉管員
(1)、每天應檢查庫區(qū)安全衛(wèi)生狀態(tài),并及時整改。
(2)、物品要分門別類擺放,要整理清楚。
(3)、隨時發(fā)料,隨時錄入電腦。
(4)、驗收采購入庫材料對專業(yè)性較強的,請使用部門專業(yè)人員共同驗收杜絕次品材料入庫。
(5)、要控制好常用物品庫存量,及時向部門申報補充材料清單。
(6)、月底盤點物品,做到帳、物相符。
3、海鮮庫倉管員
(1)、收貨時,要嚴格把好數(shù)量、質(zhì)量關。
(2)、保持庫位干凈。
(3)、按時收貨,作好當天海鮮領用手續(xù),把有關單據(jù)錄入電腦。
(4)、對待工作要認真,實事求是。
(5)、庫位有任何異常情況要及時向上級匯報。
(6)、月底應配合財務部清盤庫存。
4、食品庫倉管員
(1)、物品要按性質(zhì)、特點、類別堆放整齊。對易串味物品要分開存放。
(2)、要控制好常用物品的庫存量。
(3)、倉庫要保持干凈、通風。
(4)、要定期或不定期的檢查物品保質(zhì)期。
(5)、做好每天物品出、入庫手續(xù),并及時將出、入庫單據(jù)錄入電腦。
(6)、入庫時要認真把好數(shù)量、質(zhì)量關。驗收進口物資必須檢查是否有防疫部門檢驗證。
(7)、月底應清盤庫存物資是否帳物相符,并在盤存表里注明食品進庫時間及到期日。
(8)、每月2日前報送上月倉庫收發(fā)存報表。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇六
1、協(xié)助項目經(jīng)理工作,具體負責整個項目的設備材料供應、設備材料保管、發(fā)放等工作。
2、參與供應商選擇的.組織工作。
3、負責甲方供應設備、材料的領取,發(fā)放工作。
4、防止不合格材料或未檢品進入施工現(xiàn)場。
5、做好材料標識移植工作。
6、及時送檢材料,并收集原材料檢驗證書與產(chǎn)品合格證書。
7、及時清理、盤點庫存材料的數(shù)量等情況。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇七
1.對所有進庫原料按照驗收制度,按質(zhì)量逐一驗收.
2.嚴格發(fā)貨領料制度進貨發(fā)標要復對實物并登記入冊.
3.按各種食品的性能和要求分類,妥善保管,經(jīng)常檢查/翻曬/防止霉爛,防止積壓,保證倉庫的溫度.
4.認真搞好倉庫環(huán)境衛(wèi)生.
5.庫存帳目要清楚,帳/卡物三相符.
7.對各種用量大或主食原料的'正常需要做到心中有數(shù),據(jù)庫存預先向采購員反曜,以防滯貨和脫銷.
8.參加培訓,主動工作,完成上級交辦的其他任務.
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇八
1.負責物料及商品的入庫驗收工作,入庫時,結(jié)進倉物品必須嚴格根據(jù)采購單按量驗收,并根據(jù)發(fā)票名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、價格、金額填寫驗收單或收據(jù),不符合的貨物退回,發(fā)現(xiàn)問題要及時上報,嚴格把好質(zhì)量關。
2.驗收進倉物資,如發(fā)現(xiàn)不符合要求的,需填寫驗收報告,呈廚房總監(jiān)審批,交酒店執(zhí)行副總經(jīng)理提出處理意見。
3.驗收后的物資,必須按類分別,據(jù)物品的性質(zhì)、數(shù)量、固定位置堆放,合理使用倉位,做到整齊美觀。并注意留有通道,便于收發(fā)、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡,把貨物卡掛放在顯眼的位置。
4.物料的商品進出倉,要做到先進先出、后進后出,防止商品變質(zhì)、霉壞,盡量減少損耗。
5.倉庫要保持通風干燥,根據(jù)倉庫的環(huán)境、通風條件、氣溫變化,調(diào)節(jié)干、溫度和恰當?shù)臏囟?。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬,防止蟲蛀鼠咬霉爛變質(zhì)。
6.嚴格執(zhí)行出入庫手續(xù),每日匯總票據(jù)按期登記三級明細賬,定期盤點,按時填寫報表,做到賬表清楚,賬物相符。
7.熟悉貨物,明確負責保管貨物的范圍。
8.嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度,庫內(nèi)嚴禁吸煙,上下班前后,對倉庫的.門窗、貨垛、電源、消防器材等進行安全檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時處理,保證庫房和物資的安全。
9.嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度和工作紀律,按時上下班,工作時不擅離職守,負責做好倉庫的清潔衛(wèi)生工作。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇九
1、保持倉庫的干凈、整潔，各種物品負責排放整。
2、嚴格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的`進出庫手續(xù)，并做好帳目。
3、定期盤點倉庫，對低于最低庫存數(shù)量的物品及時提出申購。
4、負責統(tǒng)計各酒店每月的報損率審核。
5、認真做好酒店庫存物品借用工作，并及時催還。
6、負責本部門清潔用品的發(fā)放工作，并做好記錄、統(tǒng)計費用。
7、劣質(zhì)材料不入庫;數(shù)量不清、質(zhì)量不足不入庫。
8、對市場采購物品，做到實物入庫，不得以票據(jù)入庫，并對入庫材料分類堆放，懸掛標志，做到一目了然、堆放整齊、帳物相符。
9、各種消耗材料的發(fā)放，必須有經(jīng)理簽字后方可發(fā)放，部分消耗材料收回原舊物方可發(fā)放、收舊領新。
10、做好倉庫的消防安全工作，杜絕安全隱患。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇十
1.負責倉庫收發(fā)物資工作，嚴格檢查出入庫物資數(shù)量與質(zhì)量，確保收發(fā)貨物的準確性
2.定期(每月一次)和不定期盤點庫存物資，并認真核對調(diào)整賬面數(shù)量記錄。對于庫存量不足的商品或材料，及時通知相應車間與采購部門。以便其提前準備，預防耽誤生產(chǎn)
3.庫房物資做好標識、分類清楚、堆放整齊有序，發(fā)貨以先進先出的原則安排。庫存物質(zhì)發(fā)現(xiàn)超2個月未消耗的，書面遞交公司財務和采購部知會，以免重復采購
4.對于超3個月未上未消耗的`庫存，如不合作生產(chǎn)的單位貨物，已過時產(chǎn)品，上報公司，督促盡快處理，騰出倉庫空間，并減少庫存
5.任何物質(zhì)外運出廠，負責核對，開具出門單
6.做好庫房安全工作，水電明火防盜等要嚴格監(jiān)管控制
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇十一
1、協(xié)助項目經(jīng)理工作,具體負責整個項目的.設備材料供應、設備材料保管、發(fā)放等工作。
2、參與供應商選擇的組織工作。
3、負責甲方供應設備、材料的領取,發(fā)放工作。
4、防止不合格材料或未檢品進入施工現(xiàn)場。
5、做好材料標識移植工作。
6、及時送檢材料,并收集原材料檢驗證書與產(chǎn)品合格證書。
7、及時清理、盤點庫存材料的數(shù)量等情況。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇十二
一、全面負責物料及商品都是入庫驗收工作。入庫時，對入庫物品按采購單驗收，并根據(jù)名稱、型號、數(shù)量、價格填寫，《入庫驗收單》，并對質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的貨品堅決退回，并上報后勤經(jīng)理。
二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。
三、食品原料倉庫必須做好貨品進出臺賬，貨架上注明上架時間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗報告、qs質(zhì)量檢驗證)，三證不全的食品不能驗收。酒水供應商必須提供營業(yè)執(zhí)照、qs質(zhì)量檢驗證、食品檢驗報告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。
四、商品原料出庫要按先進先出、后進后出的`原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必須填寫《出庫單》。
五、每月月底按時盤點，做到帳物相符。
六、嚴格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴禁吸煙，禁止閑雜人元進入倉庫。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇十三
1、負責申請采購和控制備品,包括訂購、收貨、發(fā)貨、返倉、分類、維護以及控制備品數(shù)量;
2、負責工具箱的運轉(zhuǎn),包括申請使用,備品控制,發(fā)放,歸還確認和維護;
3、與值班工程師協(xié)調(diào)決定零件、工具需求量,包括規(guī)格和數(shù)量;
4、通過倉管卡片,存貨記錄,組織和分類存放物品;
5、嚴格把關所有購買貨物的質(zhì)量標準;
6、保留供貨商的名單并經(jīng)常核對價格和標準;
7、每月清點一次庫存,并填寫報告決定適當補充庫存;
8、決定年度用貨數(shù)量以便和供貨商協(xié)商價格并修改存貨數(shù)量;
9、按照標準程序填寫采購申請表;
10、與采購部門及時溝通和落實物品采購情況;
11、通過價格比較,根據(jù)工作方式方法的不斷改善,應不斷尋求和定購最適宜的`物品和材料,將不適宜物品的材料作報廢處理;
12、保管所有酒店相關圖紙資料和全部庫存資料。
酒店倉管員崗位職責描述 酒店的倉管員工作職責制度篇十四
嚴格按照倉庫收發(fā)制度辦理進出庫手續(xù)。
根據(jù)實際情況開出補倉單、及時補足倉庫最低庫存量。
倉庫員憑經(jīng)審核批準的補倉單、采購申請單仔細清點入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量保質(zhì)期,并在驗收單上簽字確認。
建立庫存卡,根據(jù)收發(fā)記錄做好庫存明細賬工作。
庫房內(nèi)的`物品需合理擺放,庫房的鑰匙要加強管理,下班時對倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺保存。
做好印刷品的號碼登記工作
定期與成本會計核對賬目,保證庫存物品數(shù)目的準確性。
配合月末進行實物盤點,填制盤存表。
上下班時對倉庫進行安全檢查,做好庫房的消防安全工作,嚴禁無關人員入內(nèi),不得寄存私人物品。
月末盤點后,及時編制積壓物品報表,呈報上級主管。
完成上級交辦的其它工作。
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