食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)（精選20篇）

總結(jié)是對(duì)我們成果的肯定，也是對(duì)我們經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，有助于我們的成長(zhǎng)和進(jìn)步。在撰寫(xiě)總結(jié)時(shí)，可以借鑒他人的成功經(jīng)驗(yàn)和精華，但要保持個(gè)性和原創(chuàng)性。您會(huì)在以下的范文中發(fā)現(xiàn)許多優(yōu)秀的總結(jié)寫(xiě)作技巧和寫(xiě)作風(fēng)格。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇一

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：

我叫__，現(xiàn)年____歲，中共黨員，現(xiàn)任______縣______工商所所長(zhǎng)。今年以來(lái)，在______鄉(xiāng)黨委政府和縣工商局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各位代表和轄區(qū)企業(yè)商戶(hù)、人民群眾的大力支持、幫助下，我與同志們一起，認(rèn)真履行職責(zé)，堅(jiān)持兩手抓，一手抓市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，一手抓個(gè)人自身建設(shè)、干部隊(duì)伍和黨風(fēng)廉政建設(shè)，較好地完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

下面我結(jié)合今年以來(lái)的主要工作，向各位代表述職述廉，請(qǐng)各位代表予以審議，并提出意見(jiàn)和建議。

一、加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)。

學(xué)習(xí)是明確政治方向，提高能力的重要途徑;學(xué)習(xí)是增長(zhǎng)才干、提高素質(zhì)的重要途徑，是做好各項(xiàng)工作的重要基礎(chǔ)。今年以來(lái)，我們圍繞貫徹落實(shí)__和一創(chuàng)雙優(yōu)集中教育活動(dòng)，結(jié)合工商工作實(shí)際，加強(qiáng)了政治理論學(xué)習(xí)，使思想觀(guān)念和工作作風(fēng)得到了進(jìn)一步的轉(zhuǎn)變，增強(qiáng)了優(yōu)化發(fā)展環(huán)境的責(zé)任意識(shí)和危機(jī)意識(shí)，提高了自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，增進(jìn)了對(duì)各種法律法規(guī)的理解能力，促進(jìn)了業(yè)務(wù)工作的開(kāi)展。

二、認(rèn)真履行職責(zé)，抓好重點(diǎn)工作。

工商機(jī)關(guān)作為市場(chǎng)監(jiān)管和行政執(zhí)法部門(mén)，肩負(fù)著服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、規(guī)范市場(chǎng)秩序、維護(hù)消費(fèi)安全的重任。今年以來(lái)，我們重點(diǎn)開(kāi)展了以下幾個(gè)方面的工作：

1、市場(chǎng)監(jiān)管方面，首先，我們按照市場(chǎng)巡查的要求，對(duì)轄區(qū)各類(lèi)市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了市場(chǎng)巡查工作，實(shí)行了市場(chǎng)巡查工作的信息化管理，提高了市場(chǎng)巡查工作的規(guī)范化。其次，我們組織開(kāi)展了紅盾護(hù)農(nóng)、節(jié)日市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治、食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)秩序進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，保護(hù)了合法經(jīng)營(yíng)，維護(hù)了消費(fèi)者的權(quán)益。其三，依法對(duì)坑害消費(fèi)者的違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行了查處，先后依法查扣了大批假冒偽劣食品、農(nóng)資、日用品等，有效凈化了市場(chǎng)，維護(hù)了廣大人民群眾的消費(fèi)安全。

2、加強(qiáng)12315維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。我們?cè)谳爡^(qū)每個(gè)門(mén)市商店設(shè)置了工商監(jiān)管責(zé)任公示牌，方便廣大消費(fèi)者申訴舉報(bào)，維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

3、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面。我們以“興企強(qiáng)縣”和“興農(nóng)富民”工程為重點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)重點(diǎn)企業(yè)和項(xiàng)目進(jìn)行了幫扶，通過(guò)動(dòng)產(chǎn)抵押、送照上門(mén)等方式幫助企業(yè)商戶(hù)解決了實(shí)際困難，促進(jìn)了轄區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

4、市場(chǎng)監(jiān)管工作。我們按照上級(jí)工作部署，積極配合有關(guān)部門(mén)，扎實(shí)開(kāi)展了掃黃打非、校園周邊環(huán)境整治、黑網(wǎng)吧整治、打擊傳銷(xiāo)規(guī)范直銷(xiāo)等方面市場(chǎng)監(jiān)管工作，規(guī)范了轄區(qū)市場(chǎng)的秩序，維護(hù)了轄區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定。

5、隊(duì)伍建設(shè)方面。首先我們實(shí)行了上班簽到制度，上崗著裝制度，例會(huì)、會(huì)議學(xué)習(xí)制度，廉政勤政制度和行政執(zhí)法責(zé)任追究制度等多項(xiàng)管理制度，以制度約束每一個(gè)人，認(rèn)真抓好領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格要求自己，增強(qiáng)了隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

三、加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)，嚴(yán)格自律。

__年，我不斷加強(qiáng)自身建設(shè)，嚴(yán)格要求自己，帶頭落實(shí)《廉潔守則》和制止奢侈浪費(fèi)的規(guī)定，管好自己。一年來(lái)，我個(gè)人全面履行了年初作出的廉潔自律承諾。

今年以來(lái)，在各項(xiàng)工作和黨風(fēng)廉政方面，雖然取得了一定的成效，但還存在不足，在今后的工作中，將認(rèn)真貫徹落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)和廉潔自律的有關(guān)規(guī)定要求，積極推進(jìn)工商職能到位，圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，促進(jìn)轄區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的全面發(fā)展。

匯報(bào)完畢，謝謝大家!

述職人：本站。

20__年__月__日。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇二

本人在支部擔(dān)任紀(jì)檢委員，負(fù)責(zé)全體黨員的政治思想工作和紀(jì)律檢查工作，大力推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)。全體黨員在村黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，都能以共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，時(shí)刻做好黨員的先鋒模范作用，在干部群眾中起到表帥作用?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。

一年來(lái)我始終把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的重要事情來(lái)做，認(rèn)真參加每一次的政治學(xué)習(xí)，確保時(shí)間、確保質(zhì)量，真正做到人到會(huì)場(chǎng)心到會(huì)場(chǎng)。通過(guò)學(xué)習(xí)使自己能緊跟形勢(shì)要求，深入貫徹黨的十八大精神，時(shí)刻用科學(xué)發(fā)展觀(guān)來(lái)指導(dǎo)自己的工作，時(shí)刻用共產(chǎn)黨員的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)自己的一言一行。通過(guò)學(xué)習(xí)使自己的思想素質(zhì)，黨性修養(yǎng)得到進(jìn)一步強(qiáng)化。在加強(qiáng)自我學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，同時(shí)要求全體黨員認(rèn)真加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，通過(guò)各種學(xué)習(xí)使全體黨員的政治理論、政策水平、法律法規(guī)和專(zhuān)業(yè)理論水平有了較大的提高，真正建立起一支思想好、業(yè)務(wù)精的黨員隊(duì)伍。

二、采取多種形式搞好黨風(fēng)廉政建設(shè)宣傳教育工作。

村黨支部把加強(qiáng)黨風(fēng)廉政宣傳教育，做為廉政建設(shè)的基礎(chǔ)性工作來(lái)抓。一是反腐敗教形式教育，宣傳中央關(guān)于反腐敗的方針、政策和重大成果，開(kāi)展反面典型的警示教育;二是廉潔自律教育，定期組織干部開(kāi)展廉潔自律座談會(huì)，強(qiáng)化了黨員干部的廉潔自律意識(shí)。三是宗旨和理想信念教育。緊密結(jié)合黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)，開(kāi)展黨政廉風(fēng)建設(shè)大討論，使廣大干部樹(shù)立了正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)、增強(qiáng)了拒腐防變的能力。

三、圍繞村“兩委”中心工作，服務(wù)大局。

(1)城中村改造工作是今后若干年我村的工作的核心。我村能否擺脫債務(wù)困擾，全村百姓能否與國(guó)家發(fā)展同步，改變生活狀況，城中村改造是關(guān)鍵。20_年_小區(qū)__戶(hù)成功拆遷完畢，灌漿工作基本完成，基礎(chǔ)樓在年底可以開(kāi)挖。我們之所以能取得成績(jī)，一是因?yàn)樵谧罾щy的時(shí)候得到了辦事處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持，得到了包片領(lǐng)導(dǎo)的參與和指導(dǎo)。二是我們得到了社會(huì)各界朋友的支持和關(guān)愛(ài)。三是我們由一支無(wú)私的、團(tuán)結(jié)的、過(guò)硬的隊(duì)伍。四是我們有對(duì)拆遷戶(hù)節(jié)日慰問(wèn)、大事補(bǔ)助、水電保障等措施。五是有全村關(guān)心和支持的村民。六是有能體貼、善配合的開(kāi)發(fā)伙伴。

(2)城鄉(xiāng)清潔工程完美收官。

在此次全區(qū)城鄉(xiāng)衛(wèi)生大檢查中，我們共出動(dòng)__人次，累計(jì)投資_余萬(wàn)元，前后粉刷墻壁三次，興建了垃圾地坑，實(shí)現(xiàn)了垃圾無(wú)害化處理，為全村老百姓創(chuàng)造了整潔、美麗的生活環(huán)境。

回顧一年來(lái)的支委工作，取得的成績(jī)靠大家的支持和幫助，我再次表示謝意。古人云“人無(wú)完人，金無(wú)足亦”由于本人能力有限，在平時(shí)工作中還存在不少問(wèn)題或缺點(diǎn)，目前最值得我深思和考慮的有如下幾點(diǎn)：

(1)可能是由于年齡原因，在支委工作中創(chuàng)造性開(kāi)展工作的勁頭不大，局限于領(lǐng)導(dǎo)怎樣說(shuō)我就怎么干，因此主動(dòng)性、創(chuàng)造性的精神不強(qiáng)。(2)在黨風(fēng)廉政建設(shè)上讀文章，講條例的多，沒(méi)有深入到黨與同志中間去，掌握黨員的思想，了解黨員的困難，對(duì)少數(shù)黨員幫助不夠。(3)與黨員進(jìn)行深入細(xì)致的談話(huà)的少，思想工作做的比較浮躁。

在今后的工作中，全面貫徹黨的十八大三中全會(huì)精神，改進(jìn)工作作風(fēng)，根據(jù)支部確立的奮斗目標(biāo)，結(jié)合自己分管的工作，做出特色，為本村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇三

半年來(lái)，縣統(tǒng)計(jì)局根據(jù)結(jié)對(duì)村——孔玉鄉(xiāng)莫玉村的具體情況，結(jié)合本局實(shí)際，堅(jiān)持把開(kāi)展“黨支部共創(chuàng)共建”活動(dòng)作為落實(shí)黨的群眾路線(xiàn)教育實(shí)踐活動(dòng)的重要舉措，作為轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾、服務(wù)基層的實(shí)際行動(dòng)來(lái)抓，有力地促進(jìn)了我縣統(tǒng)計(jì)工作和莫玉村基層黨建、服務(wù)三農(nóng)各項(xiàng)工作的和諧穩(wěn)定發(fā)展?，F(xiàn)將半年來(lái)的共建共創(chuàng)活動(dòng)情況總結(jié)如下：

一、制定計(jì)劃，確?；顒?dòng)有序開(kāi)展。

為共同抓好基層組織領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，增強(qiáng)班子的創(chuàng)造力、凝聚力和戰(zhàn)斗力。結(jié)合統(tǒng)計(jì)局黨支部和莫玉村黨支部實(shí)際情況，根據(jù)雙方黨支部實(shí)際情況和按照縣委組織部的要求，共同制定并簽訂了《機(jī)關(guān)黨支部與村黨支部結(jié)對(duì)共建共創(chuàng)責(zé)任書(shū)》、《縣統(tǒng)計(jì)局黨支部關(guān)于開(kāi)展對(duì)孔玉鄉(xiāng)莫玉村困難黨員群眾幫扶活動(dòng)計(jì)劃》、《縣孔玉鄉(xiāng)莫玉村經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃》、《“三分類(lèi)三升級(jí)”活動(dòng)方案》和《基層組織晉位升級(jí)措施》。

二、健全制度，提升支部戰(zhàn)斗堡壘作用。

一是建立健全機(jī)制，增強(qiáng)基層黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力。為了不斷提升村級(jí)黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用，引導(dǎo)農(nóng)村黨員發(fā)揮先鋒模范作用，我們把黨建工作作為共建共創(chuàng)活動(dòng)的重中之重。建立健全了黨支部共建共創(chuàng)制度、“三會(huì)一課”制度、結(jié)對(duì)幫扶制度、村務(wù)財(cái)務(wù)黨務(wù)三公開(kāi)制度等;建立健全工作臺(tái)帳。做好制度上墻，做到活動(dòng)存檔，讓人一目了然。二是建立聯(lián)系機(jī)制。統(tǒng)計(jì)局黨支部對(duì)莫玉村的貧困黨員、貧困群眾、三無(wú)戶(hù)、外出務(wù)工回村人員等群體分別進(jìn)行排查摸底，并建立了“n+1”和”1+n”聯(lián)系機(jī)制，有針對(duì)性的開(kāi)展幫扶活動(dòng)，得到廣大群眾的稱(chēng)贊。三是開(kāi)展談心活動(dòng)，通過(guò)交心談心，了解莫玉村黨員干部的思想動(dòng)態(tài)和工作狀況，提高干部職工的思想覺(jué)悟。

三、積極引導(dǎo)，解決結(jié)對(duì)村群眾實(shí)際困難。

一是幫助做好經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。依據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，為該村經(jīng)濟(jì)發(fā)展制定規(guī)劃。據(jù)調(diào)查，莫玉村地處縣折東，屬高山地形，但有260余畝優(yōu)良耕地。根據(jù)實(shí)際建議莫玉村組建村經(jīng)濟(jì)合作社，積極探索適合環(huán)境、氣候的農(nóng)、林產(chǎn)業(yè)種植，帶動(dòng)其經(jīng)濟(jì)發(fā)展。二是開(kāi)展節(jié)前慰問(wèn)。春節(jié)來(lái)臨之際入戶(hù)慰問(wèn)貧困群眾2名、貧困黨員2名、貧困婦女2名，發(fā)放慰問(wèn)金1800元。節(jié)假日到孔玉鄉(xiāng)莫玉村慰問(wèn)貧困黨員，所開(kāi)展的活動(dòng)得到了到孔玉鄉(xiāng)黨委政府的支持，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予了肯定，并得到群眾的好評(píng)。三是開(kāi)展結(jié)對(duì)幫扶。通過(guò)幫扶，讓每名干部職工更加了解農(nóng)村實(shí)情，更深認(rèn)識(shí)農(nóng)村工作及農(nóng)民生活，從而激發(fā)機(jī)關(guān)黨員干部工作熱情，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)。通過(guò)幫扶工作，拓展了機(jī)關(guān)干部職工工作思路，使機(jī)關(guān)干部學(xué)會(huì)了與老百姓打交道，學(xué)會(huì)了如何處理農(nóng)村工作中遇到的問(wèn)題，以及如何充分利用統(tǒng)計(jì)工作資源為基層農(nóng)村的發(fā)展做好服務(wù)。

四、加強(qiáng)政策法規(guī)宣傳，促進(jìn)結(jié)對(duì)村社會(huì)和諧安定。

一是深入結(jié)對(duì)村進(jìn)行黨的理論、方針、政策，法律法規(guī)、惠民政策、反分維穩(wěn)、護(hù)林防火等方面的宣傳教育10余次，發(fā)放宣傳資料1500余份，為結(jié)對(duì)村支部及村民上黨課2次。二是將化解矛盾糾紛作為幫扶工作的重中之重，確定信息聯(lián)絡(luò)員，并組織機(jī)關(guān)黨員經(jīng)常性深入結(jié)對(duì)村開(kāi)展矛盾隱患排查，及時(shí)了解社情民意，通過(guò)建立預(yù)警機(jī)制、研判機(jī)制和調(diào)處機(jī)制，抓好矛盾糾紛排查、研判及調(diào)處。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇四

為建立城鄉(xiāng)學(xué)?！笆掷帧被ブ献骰锇殛P(guān)系，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)學(xué)校優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，特色發(fā)展，共同提高的目標(biāo)。劉集中學(xué)按照市教育局教師城鄉(xiāng)交流統(tǒng)一部署，與市三中結(jié)成交流對(duì)子。結(jié)對(duì)以來(lái)，兩校共同努力探索城鄉(xiāng)教師交流方法，積累城鄉(xiāng)教師交流經(jīng)驗(yàn)，交流工作扎實(shí)開(kāi)展，兩校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)?；ピL(fǎng)，交流管理經(jīng)驗(yàn);兩校教師互幫互助，更新教育理念。

通過(guò)教師交流，搭建發(fā)展平臺(tái)，兩校尤其是劉集中學(xué)的教師茁壯成長(zhǎng)，交流活動(dòng)的深入開(kāi)展為教師的健康成長(zhǎng)搭建了鍛煉、交流、提高、發(fā)展的平臺(tái)，提供了一個(gè)廣闊的發(fā)展空間，兩校的教師跨出校門(mén)找差距，在新的環(huán)境中求發(fā)展，正視現(xiàn)實(shí)求提高。面對(duì)教育對(duì)象、管理體制和條件的差異，對(duì)_流活動(dòng)使他們升華了教育理念，開(kāi)闊了工作視野，活躍了教育思想，改進(jìn)了教學(xué)方法，提高了教學(xué)與管理水平，共同錘煉了艱苦創(chuàng)業(yè)、無(wú)私奉獻(xiàn)的優(yōu)秀品質(zhì)，為高密市建設(shè)一支作風(fēng)優(yōu)良、素質(zhì)過(guò)硬、技能扎實(shí)、師德高尚的教師隊(duì)伍做出了積極的探索和有益的嘗試。

兩校具體交流的內(nèi)容有：

1、兩校開(kāi)展教學(xué)研討會(huì)。作為一所農(nóng)村學(xué)校，雖然我們一直重視教科研的研究工作，但始終有一種閉門(mén)造車(chē)的味道，很多教師不了解外面的教學(xué)現(xiàn)狀，青年教師滿(mǎn)足于自己現(xiàn)有的教學(xué)水平，比上不足，比下有余，在這樣的氛圍下，如何提高教師的危機(jī)感，切實(shí)轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)觀(guān)念、提高教學(xué)水平，我們考慮實(shí)行教學(xué)研討會(huì)的形式，開(kāi)展跨校教研活動(dòng)。通過(guò)雙方協(xié)商，兩校安排語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)三節(jié)課共同研究。市三中選派這三科的優(yōu)秀教師到劉集來(lái)送課，上完觀(guān)摩課之后還特意聽(tīng)了劉集中學(xué)這三科老師的課。然后兩校共同對(duì)比研究，對(duì)一些有缺陷的地方提出改進(jìn)方法。語(yǔ)文教學(xué)在創(chuàng)建“自主、互助、合作”的課堂模式之外，還應(yīng)從語(yǔ)文學(xué)科的特色出發(fā)，注重人文性、詩(shī)意性激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。數(shù)學(xué)要注重邏輯思維訓(xùn)練，英語(yǔ)要加大交際功能的訓(xùn)練。這次研討活動(dòng)對(duì)兩校的語(yǔ)、數(shù)、英教學(xué)有很大的促進(jìn)作用。

2、市三中和劉集中學(xué)部分教師舉行了一次以“春暖花開(kāi)話(huà)教學(xué)，城鄉(xiāng)互動(dòng)促發(fā)展”為主題城鄉(xiāng)交流活動(dòng)。

在兩校組織開(kāi)展的課堂教學(xué)研討中，既有骨干教師的示范課，還有交流教師的匯報(bào)課，課后兩校教師分學(xué)科進(jìn)行了互動(dòng)評(píng)課。之后，大家圍繞“如何構(gòu)建有效課堂”、“激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣”、“和諧校園建設(shè)”等熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行了深入探討。兩校教師暢所欲言，交流著自己的感悟、體會(huì)與收獲。在觀(guān)摩、討論、交流中，大家一致感到這種交流使雙方教師相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高。

兩校隨后組織開(kāi)展的“籃球友誼賽”更為城鄉(xiāng)交流工作增添了別樣的風(fēng)采。

這次活動(dòng)，給老師們提供了一次優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，交流研討的機(jī)會(huì)，促進(jìn)了雙方教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展;同時(shí)為兩地雙方架起了友誼的橋梁，把城鄉(xiāng)交流活動(dòng)推向新的境界。

3、市三中和劉集中學(xué)部分教師舉行了一次“春日融融送課來(lái)，和風(fēng)徐徐論壇開(kāi)”為主題的城鄉(xiāng)交流活動(dòng)。

先是上午第三節(jié)課我校聽(tīng)取了市三中中學(xué)骨干教師的示范課。他們講的分別是初一英語(yǔ)和初三的物理。兩位老師精湛的授課技藝深深的吸引著劉集中學(xué)的年輕教師們。之后在第四節(jié)課進(jìn)行了評(píng)課。針對(duì)劉集中學(xué)英語(yǔ)、物理教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了共同研討，并提出改進(jìn)方法。

4、開(kāi)展管理論壇。兩校圍繞“級(jí)部管理”、“高效課堂”、“初一學(xué)生養(yǎng)成教育”和“初三總復(fù)習(xí)”等熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)論壇。兩校教師暢所欲言，共同交流著各自的感受、體會(huì)、收獲與建議。大家一致認(rèn)為這種交流對(duì)自己以后的教學(xué)和管理工作都有所幫助和提高。

這次活動(dòng)，為劉集中學(xué)教師又提供了一次向優(yōu)秀學(xué)校和教師學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，進(jìn)一步提高了教師的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)水平，把城鄉(xiāng)交流活動(dòng)推向了_。

像這樣的活動(dòng)還有很多，總結(jié)起來(lái)兩校主要是通過(guò)開(kāi)展領(lǐng)導(dǎo)班子、對(duì)口處室、團(tuán)隊(duì)組織、教研組等定期相互考察和訪(fǎng)問(wèn)活動(dòng);開(kāi)展教育教學(xué)交流活動(dòng)，在教育教學(xué)資源建設(shè)上資源共享;選派在職的學(xué)科帶頭人、骨干教師，通過(guò)專(zhuān)題講座、觀(guān)摩課、參加聽(tīng)課評(píng)課、參加教研活動(dòng)、課題研究、集體備課等形式相互學(xué)習(xí)，搭建教學(xué)交流平臺(tái);著力推動(dòng)基礎(chǔ)教育課程改革背景下的課堂教學(xué)改革，協(xié)作開(kāi)發(fā)研究課題和校本課程等方式，全面促進(jìn)兩校教育教學(xué)質(zhì)量的提升和教育管理經(jīng)驗(yàn)的交流和推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)跨校管理共贏共進(jìn)、合作教學(xué)共贏共進(jìn)、教科研共贏共進(jìn)、信息交流共贏共進(jìn)、考核評(píng)價(jià)共贏共進(jìn)。

城鄉(xiāng)交流開(kāi)展以來(lái)取得的成果是巨大的。

1、在對(duì)比中，轉(zhuǎn)變了教育觀(guān)念。城鄉(xiāng)教育的巨大差異，讓所有參加對(duì)_流的教師感觸良多。他們深深體會(huì)到，教無(wú)成規(guī)，學(xué)無(wú)止境，如果因循守舊，永遠(yuǎn)也跟不上教育改革的步伐。因此，盡快適應(yīng)環(huán)境，積極參與學(xué)校建立與新課程相適應(yīng)的教育教學(xué)管理制度，校本教研制度建設(shè)，圍繞新課程實(shí)驗(yàn)和教育教學(xué)改革開(kāi)展教育教學(xué)研究工作，改進(jìn)課堂教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)方法，成為交流教師最熱衷的話(huà)題。面對(duì)教育對(duì)象的差異，必須以滲透現(xiàn)代教育技術(shù)為契機(jī)，以激發(fā)學(xué)生的興趣和創(chuàng)造潛能為目的，因材施教，因勢(shì)利導(dǎo)，循循善誘，動(dòng)之以情，曉之以理，才能達(dá)到預(yù)期的效果。橫向的對(duì)比，使教師轉(zhuǎn)變了教育觀(guān)念，同時(shí)也對(duì)教育工作多了一些理性的思考。

2、在學(xué)習(xí)中，提高了業(yè)務(wù)技能。對(duì)_流既是一個(gè)不斷學(xué)習(xí)的過(guò)程，又是為提高自身的業(yè)務(wù)技能創(chuàng)造條件的過(guò)程，這是所有交流教師形成的共識(shí)。交流鍛煉中的壓力變成不斷進(jìn)取的動(dòng)力，廣大教師積極學(xué)習(xí)科學(xué)的教育理念和先進(jìn)的教育教學(xué)方法，探索教法，積累經(jīng)驗(yàn)，使交流活動(dòng)真正達(dá)到了“傳經(jīng)送寶”和互相學(xué)習(xí)的目的。

3、在思考中，增強(qiáng)了質(zhì)量意識(shí)。提高教育質(zhì)量是教育永恒的話(huà)題。通過(guò)交流讓每個(gè)教師樹(shù)立了質(zhì)量意識(shí)，多了奮起直追的緊迫感。通過(guò)自己的辛勤努力，讓學(xué)生在知識(shí)上有所提高，能力上有所增強(qiáng)，習(xí)慣上有所轉(zhuǎn)變，即便微小，也是成功。通過(guò)交流，才真正領(lǐng)會(huì)了“學(xué)然后知不足，教然后知困”的深刻內(nèi)涵。在交流的日子里，帶著鉆研與思考上課，時(shí)時(shí)向?qū)＜?、名師學(xué)習(xí)，努力讓學(xué)生滿(mǎn)意，始終不懈地探索和學(xué)習(xí)。這次交流鍛煉，為提高和充實(shí)自己積累了一筆豐厚的人生財(cái)富。為了提高質(zhì)量，學(xué)校的教師通過(guò)個(gè)別指導(dǎo)、集體備課、示范教學(xué)、結(jié)對(duì)幫扶等多種形式，使我們師資水平和教學(xué)質(zhì)量有了明顯的提高。

4、在成長(zhǎng)中，樹(shù)立了師德風(fēng)尚。我們交流的教師，他們嚴(yán)于律己，敬業(yè)愛(ài)崗，甘于清苦，無(wú)私奉獻(xiàn)成為教師對(duì)_流鍛煉活動(dòng)的亮點(diǎn)。無(wú)論在農(nóng)村，還是在城里，只有以強(qiáng)烈的責(zé)任感和無(wú)私的奉獻(xiàn)精神，把濃濃的愛(ài)融入到對(duì)學(xué)生的教育管理中去，才是最成功的教育。對(duì)_流讓師德教育水到渠成。在城里交流教師的眼里，農(nóng)村學(xué)校的教師自己動(dòng)手做教具，以彌補(bǔ)教學(xué)儀器的短缺;自己動(dòng)手維修校舍，以改善辦學(xué)條件簡(jiǎn)陋;把自己取暖的煤搬進(jìn)教室，讓學(xué)生在溫暖中學(xué)習(xí)。在學(xué)生不斷地成長(zhǎng)中，老師慈母般博大無(wú)私的愛(ài)將會(huì)讓他們溫暖一生。對(duì)_流可能一生一次，但思想交流卻是一生一世”。正是因?yàn)榻虝?shū)育人，為人師表的責(zé)任感，讓交流的老師們忘卻了困難，全身心投入到交流學(xué)校孩子們的教育中，讓他們用實(shí)際行動(dòng)告訴自己：苦和累來(lái)自外界，而堅(jiān)強(qiáng)出于內(nèi)心。這種良好的師德風(fēng)尚，將會(huì)開(kāi)花結(jié)果，將會(huì)帶動(dòng)我校師德師風(fēng)建設(shè)健康發(fā)展，茁壯成長(zhǎng)。

開(kāi)展城鄉(xiāng)學(xué)校結(jié)對(duì)互助工作是推進(jìn)教育均衡發(fā)展的一項(xiàng)戰(zhàn)略舉措，在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅(jiān)持從實(shí)際出發(fā)，注重實(shí)效，使城鄉(xiāng)學(xué)校達(dá)到相互促進(jìn)，共同提高，優(yōu)質(zhì)資源共享的目的，為實(shí)現(xiàn)和諧教育而努力。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇五

自__年鄉(xiāng)鎮(zhèn)換屆以來(lái)，____鎮(zhèn)在婺城區(qū)委、區(qū)政府、金西開(kāi)發(fā)區(qū)黨工委和管委會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞“經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，民心要穩(wěn)定，社會(huì)要和諧”的工作要求，全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持強(qiáng)工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進(jìn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域化建設(shè)，堅(jiān)持以農(nóng)穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，堅(jiān)持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，堅(jiān)持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進(jìn)和諧社會(huì)構(gòu)建;堅(jiān)持固本強(qiáng)基戰(zhàn)略，促進(jìn)民主政治建設(shè)。五年來(lái)在三個(gè)文明建設(shè)中取得了較好的成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)報(bào)告如下：

一、重視自身建設(shè)，發(fā)揮整體作用，提高執(zhí)政能力水平。

1、按照“五好”鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委的要求，切實(shí)加強(qiáng)鎮(zhèn)黨委、政府班子的自身建設(shè)。強(qiáng)化學(xué)習(xí)制度，堅(jiān)持鎮(zhèn)黨委理論學(xué)習(xí)中心組的活動(dòng)。認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論，“三個(gè)代表”重要思想和黨的十六大以來(lái)各項(xiàng)文獻(xiàn)，特別是胡錦濤同志關(guān)于執(zhí)政黨建設(shè)的一系列文章。使班子集體全面理解，深刻領(lǐng)會(huì)“三個(gè)代表”重要思想和鄧小平理論的精髓，牢記黨的宗旨，不失時(shí)機(jī)地把握發(fā)展機(jī)遇，提高執(zhí)政為民重要性認(rèn)識(shí)。堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀(guān)和以人為本的執(zhí)政理念，鎮(zhèn)黨委、政府作出的各項(xiàng)工作部署切合本鎮(zhèn)的工作實(shí)際，體現(xiàn)全鎮(zhèn)人民的廣泛要求，符合人民的共同愿望。從____鎮(zhèn)的實(shí)際出發(fā)，實(shí)施強(qiáng)工興鎮(zhèn)的發(fā)展戰(zhàn)略，把發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)，開(kāi)展招商引資，作為經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)工作來(lái)抓。主動(dòng)配合金西開(kāi)發(fā)，促進(jìn)北區(qū)塊的開(kāi)發(fā)建設(shè)，使一批外來(lái)重點(diǎn)企業(yè)落戶(hù)____鎮(zhèn)，提高_(dá)___鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)總量，增加____人民的經(jīng)濟(jì)收入。

2、明確職責(zé)分工，注重整體功能的發(fā)揮。鎮(zhèn)班子成員團(tuán)結(jié)統(tǒng)一，相互信任，相互尊重，在大事面前講原則，在小事面前講風(fēng)格，經(jīng)常開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng)。每年過(guò)好一次民主生活會(huì)，分析各自存在的不足，明確努力方向。每名班子成員對(duì)所分管的各線(xiàn)工作都能忠于職守，不相互扯皮，做到勤通氣，提高執(zhí)政水平。按照民主集中制的要求，做到民主決策、民主管理和民主監(jiān)督。

3、積極開(kāi)展“三個(gè)代表”重要思想學(xué)習(xí)教育活動(dòng)和以“三個(gè)代表”重要思想為主要內(nèi)容的保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)。認(rèn)真開(kāi)展“開(kāi)發(fā)金西轉(zhuǎn)變思想觀(guān)念”大討論活動(dòng)和“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，追趕發(fā)展”大討論活動(dòng)。找出班子自身存在的不足，明確整改措施，狠抓落實(shí)，促進(jìn)____鎮(zhèn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

二、五年來(lái)取得的主要工作成效。

(一)堅(jiān)持強(qiáng)工興鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進(jìn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域化發(fā)展。

1、大力開(kāi)展招商引資工作,增加投入。五年來(lái)共引進(jìn)區(qū)外規(guī)模企業(yè)5家，工業(yè)固定資產(chǎn)投入達(dá)2.3億元。培育出年銷(xiāo)售超億元企業(yè)一家。規(guī)模企業(yè)7家。_年度，全鎮(zhèn)工業(yè)銷(xiāo)售總產(chǎn)值達(dá)44800萬(wàn)元，比_年翻一番，社會(huì)出口的交貨值18047萬(wàn)元，工業(yè)稅收1330萬(wàn)元。

2、全力以赴投入金西大開(kāi)發(fā)。完成北區(qū)塊土地征用工作，抓好黑白礦山機(jī)械廠(chǎng)、金鼎織帶有限公司、恒鑫泰有限公司、丁丁實(shí)業(yè)有限公司造紙廠(chǎng)等重點(diǎn)企業(yè)的入園開(kāi)工建設(shè)工作。為企業(yè)技術(shù)改造擴(kuò)建新建搞好跟蹤服務(wù),土地征用到那里，政策處理服務(wù)到那里，全力營(yíng)造良好投資環(huán)境，確保企業(yè)入園無(wú)障礙施工。

3、重視抓好來(lái)料加工和勞動(dòng)力培訓(xùn)轉(zhuǎn)移工作。_年度,全鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)來(lái)料加工費(fèi)收入達(dá)1000萬(wàn)元。開(kāi)展農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)7期776人次，新增農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移338人，企業(yè)增加就業(yè)崗位147個(gè)，獲得婺城區(qū)農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)轉(zhuǎn)移工作先進(jìn)集體。

(二)堅(jiān)持以農(nóng)穩(wěn)鎮(zhèn)戰(zhàn)略，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

1、狠抓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作,提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入水平。全鎮(zhèn)有糧食規(guī)模種植戶(hù)85家，其中一家獲得省級(jí)先進(jìn)，禽畜規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)34家，農(nóng)副產(chǎn)品返銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)戶(hù)4家，農(nóng)業(yè)企業(yè)2家。

2、增加農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)投入,抓好科技推廣工作。五年來(lái)平整土地五期，共11000畝，農(nóng)田水利基礎(chǔ)投入近1000萬(wàn)元。培育科技示范村一個(gè)，經(jīng)常開(kāi)展農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn),擴(kuò)大科技普及面。引進(jìn)糧棉優(yōu)質(zhì)品種,擴(kuò)大良種覆蓋面。

3、做好農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)和禽、畜疫病防治工作。

(三)堅(jiān)持統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)。

1、狠抓村莊環(huán)境整治工作，改善村民居住環(huán)境，提高生活質(zhì)量。大墳頭、青陽(yáng)洪、壩頭、____、五四、下潘等六個(gè)村完成村莊整治任務(wù)，受益人口達(dá)5500多人，占全鎮(zhèn)人口的三分之一。_年度,城鄉(xiāng)一體化工作被評(píng)為區(qū)級(jí)先進(jìn)。

2、抓好農(nóng)村飲用水改造工作。后彰陳、西上陳、章家等村相繼完成了自來(lái)水管網(wǎng)的改造，為提高飲用水安全保障水平創(chuàng)造了條件。

3、抓好康莊建設(shè)工作。_、_兩年全鎮(zhèn)共投入資金750余萬(wàn)，爭(zhēng)取到上級(jí)補(bǔ)助386.4萬(wàn)元，其余鎮(zhèn)、村兩級(jí)自籌，完成了21個(gè)村鄉(xiāng)道村道等級(jí)公路硬化20公里，全面實(shí)現(xiàn)了“康莊工程”村村通、完成了“雙百”任務(wù)，_年度被評(píng)為康莊工程建設(shè)區(qū)級(jí)先進(jìn)單位。

4、狠抓教育衛(wèi)生事業(yè)。農(nóng)村合作醫(yī)療覆蓋率達(dá)92%，公共衛(wèi)生規(guī)范化建設(shè)通過(guò)了區(qū)級(jí)驗(yàn)收。重視九年義務(wù)教育工作。五年來(lái)籌措資金500多萬(wàn)元，新建了鎮(zhèn)中心小學(xué)和五聯(lián)、湖前小學(xué)校舍，改造和擴(kuò)建____初中的校舍和教學(xué)設(shè)備。通過(guò)了省級(jí)教育強(qiáng)鎮(zhèn)的評(píng)定考核驗(yàn)收。

5、搞好新五保、社會(huì)救助、民政優(yōu)撫和殯葬改革工作。_年度共發(fā)放社會(huì)定補(bǔ)24萬(wàn)元，社會(huì)救濟(jì)款1.2萬(wàn)元，最低生活保障款23.2萬(wàn)元，402人得到救助，邵家村失地農(nóng)民生活保障付諸實(shí)施，下潘村率先建起骨灰墻，促進(jìn)殯葬改革節(jié)約土地，受到市、區(qū)政府的表彰。

7、搞好集鎮(zhèn)規(guī)劃和生態(tài)村鎮(zhèn)建設(shè)。完成了第一輪集鎮(zhèn)規(guī)劃并付諸實(shí)施，為第二輪集鎮(zhèn)修編打下了基礎(chǔ)，集鎮(zhèn)功能得到發(fā)揮。搞好生態(tài)鎮(zhèn)規(guī)劃,壩頭生態(tài)村通過(guò)了區(qū)級(jí)驗(yàn)收。

(四)堅(jiān)持平安創(chuàng)建戰(zhàn)略，促進(jìn)和諧社會(huì)構(gòu)建。

1、加強(qiáng)社會(huì)治安綜合治理，努力創(chuàng)建平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)。一是修訂完善社會(huì)治安綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任制,與全鎮(zhèn)24個(gè)行政村1個(gè)居委會(huì)和各企事業(yè)單位簽訂責(zé)任書(shū)。二是加強(qiáng)鎮(zhèn)社會(huì)治安綜合治理工作中心建設(shè)，發(fā)揮協(xié)調(diào)處置作用。三是強(qiáng)化社會(huì)治安綜合治理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。加強(qiáng)村企業(yè)單位的治調(diào)隊(duì)伍建設(shè)和綜治室規(guī)范化建設(shè),組建了____鎮(zhèn)治安巡邏隊(duì)和義務(wù)消防隊(duì)。四是堅(jiān)持每季開(kāi)展矛盾糾紛排查調(diào)處工作。及時(shí)調(diào)處群眾的信訪(fǎng)，化解各類(lèi)矛盾糾紛,把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)，解決在基層。五是堅(jiān)持不懈地開(kāi)展反邪教警示教育和禁毒工作;六是強(qiáng)化對(duì)歸正人員的幫扶工作，預(yù)防重新犯罪。五年來(lái)刑事發(fā)案率逐年減少。連續(xù)三年被區(qū)政府評(píng)為社會(huì)治安綜合治理工作先進(jìn)集體，獲得“平安鄉(xiāng)鎮(zhèn)”稱(chēng)號(hào)。

2、堅(jiān)持依法行政。完成開(kāi)展四五普法教育工作任務(wù)，提高廣大黨員干部的知。

法、依法、守法意識(shí)。_年度按照上級(jí)要求,完成了對(duì)違法建房農(nóng)戶(hù)的依法處理工作。

3、抓好人口與計(jì)劃生育工作。認(rèn)真貫徹《人口與計(jì)劃生育法》，切實(shí)加強(qiáng)人口與計(jì)劃生育工作的依法管理。將人口計(jì)生工作列入目標(biāo)管理，實(shí)行責(zé)任制考核，開(kāi)展計(jì)劃生育知識(shí)和政策的宣傳，加強(qiáng)村級(jí)計(jì)生服務(wù)隊(duì)伍的建設(shè)。一舉摘掉后進(jìn)帽子。_年度全鎮(zhèn)計(jì)劃生育率達(dá)到98.2%,取得了較好的成績(jī)。

4、重視勞動(dòng)生產(chǎn)安全監(jiān)管工作。建立安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任制，簽訂責(zé)任書(shū)，堅(jiān)持每季開(kāi)展一次安全生產(chǎn)大檢查。編制了各類(lèi)突發(fā)性事件的應(yīng)急處置預(yù)案，開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育工作，增強(qiáng)人們的安全防范意識(shí)。_年度被評(píng)為婺城區(qū)安全生產(chǎn)工作先進(jìn)集體。

(五)堅(jiān)持固本強(qiáng)基戰(zhàn)略，促進(jìn)民主政治建設(shè)。

1、重視黨建和企業(yè)黨工團(tuán)共建工作。注重黨員發(fā)展，5年來(lái)共培養(yǎng)發(fā)展黨員84名，提高黨員隊(duì)伍整體素質(zhì)。加強(qiáng)企業(yè)工會(huì)建設(shè)，_年度金華市越爾工藝品有限公司工會(huì)被評(píng)為市級(jí)先進(jìn)企業(yè)工會(huì)，鎮(zhèn)工會(huì)被評(píng)為省級(jí)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工會(huì)。

2、按照“三有”目標(biāo),搞好村級(jí)班子建設(shè)，提高村級(jí)黨組織領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)村工作的水平。_年度順利完成24個(gè)村級(jí)黨支部的換屆工作。按照《村民委員會(huì)組織法》的要求,通過(guò)民主選舉程序，對(duì)24個(gè)行政村村民委員進(jìn)行換屆。建立村級(jí)民主監(jiān)督委員會(huì)和鎮(zhèn)村級(jí)會(huì)計(jì)代理中心，深化村務(wù)、黨務(wù)、財(cái)務(wù)公開(kāi)監(jiān)督工作，推進(jìn)農(nóng)村民主政治建設(shè)。

3、加強(qiáng)黨員干部隊(duì)伍思想作風(fēng)建設(shè)。在全鎮(zhèn)黨員中，認(rèn)真開(kāi)展“三個(gè)代表”重要思想學(xué)習(xí)教育活動(dòng)和保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)。推行農(nóng)村工作指導(dǎo)員制度和黨政班子成員聯(lián)村、聯(lián)企業(yè)、聯(lián)項(xiàng)目制度，密切黨群干群關(guān)系，提高執(zhí)政水平和能力。

4、關(guān)心和支持人大、政協(xié)、統(tǒng)一戰(zhàn)線(xiàn)、工會(huì)、共青團(tuán)、婦代會(huì)、民兵、老年人和關(guān)工委的工作。

三、重視黨風(fēng)廉政建設(shè)。

全面落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，班子成員職責(zé)分工明確。支持鎮(zhèn)紀(jì)委抓好黨風(fēng)廉政工作和紀(jì)律檢查反腐敗工作。嚴(yán)格執(zhí)行黨風(fēng)廉政方面的各項(xiàng)規(guī)定，實(shí)行重大事項(xiàng)和個(gè)人收入報(bào)告制度。每年召開(kāi)民主生活會(huì)，開(kāi)展批評(píng)和自我批評(píng)，黨政主要領(lǐng)導(dǎo)記好廉政筆記。五年來(lái)班子成員和機(jī)關(guān)黨員干部未發(fā)生違紀(jì)案件。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇六

為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開(kāi)展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹(shù)飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。工作總結(jié)如下：

如各類(lèi)人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

選送管理人員到其他高校參觀(guān)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員參加市里食品采購(gòu)索證專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專(zhuān)業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專(zhuān)人保管，每天xxx防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語(yǔ)“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語(yǔ)“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專(zhuān)人看管。除采購(gòu)及消毒外，衛(wèi)生的重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開(kāi)、無(wú)四害、三餐保潔，冷葷“五專(zhuān)”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過(guò)程中，不斷拓展經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開(kāi)設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格。

4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開(kāi)設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線(xiàn)電話(huà)，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問(wèn)題。

5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的'衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和一定的成績(jī)，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇七

20xx年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門(mén)監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)xx萬(wàn)元，半年綜合毛利x%，現(xiàn)做如下總結(jié)：

以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的x人減到x人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，而每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。

今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)：

一）原材料的控制：

1、庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。

2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3、原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ)，相互利用。

二）能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。亦要堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo)；而在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。

菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿(mǎn)意而去。

綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。

二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理，強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇八

醫(yī)院工作在縣衛(wèi)生局、鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹黨的十八大精神和中央“八項(xiàng)”規(guī)定，以及**縣改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾十條規(guī)定的要求，以“抓黨風(fēng)、促政風(fēng)、轉(zhuǎn)作風(fēng)”集中教育活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院管理，提高醫(yī)療技術(shù)水平，提升公共衛(wèi)生服務(wù)。醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)班子堅(jiān)持以人為本，扎實(shí)工作，開(kāi)拓創(chuàng)新，各項(xiàng)工作有序開(kāi)展，現(xiàn)將的工作情況總結(jié)如下：

一、醫(yī)院工作開(kāi)展情況。

(一)醫(yī)院管理方面：

1、制度建設(shè)與管理：進(jìn)一步完善各項(xiàng)規(guī)章制度，積極開(kāi)展黨支部、工會(huì)、職代會(huì)組織活動(dòng)，堅(jiān)持三大一重事項(xiàng)集體討論并公示，實(shí)行院務(wù)公開(kāi)制度。

2、隊(duì)伍建設(shè)與管理：我院現(xiàn)有職工72人，其中在編職工30人，集體人員15人，臨聘人員27人;衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員64人，有相應(yīng)衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)資質(zhì)人員50人。為進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，安排10名醫(yī)護(hù)人員到**市第二人民醫(yī)院輪流進(jìn)修學(xué)習(xí)相應(yīng)專(zhuān)業(yè)，同時(shí)加強(qiáng)醫(yī)護(hù)人員繼續(xù)醫(yī)學(xué)教育，按規(guī)定完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

3、財(cái)務(wù)管理：嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度，會(huì)計(jì)資料真實(shí)完整、規(guī)范，堅(jiān)持政府采購(gòu)申報(bào)制度，貨款一律轉(zhuǎn)賬支付，按要求及時(shí)完成網(wǎng)絡(luò)直報(bào)和其他統(tǒng)計(jì)報(bào)表，堅(jiān)持財(cái)務(wù)內(nèi)部控制制度，定期為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

(二)醫(yī)院業(yè)務(wù)方面：

1、服務(wù)數(shù)量：月1日至209月30日門(mén)診診療76307人次，住院3625人次，業(yè)務(wù)收入為772萬(wàn)元。

2、醫(yī)療費(fèi)用：年住院3625人次，住院總費(fèi)用539萬(wàn)元，去年同期住院5320人次，住院總費(fèi)用856萬(wàn)元，次均住院費(fèi)用增長(zhǎng)率-7%;2013年門(mén)診76307人次，門(mén)診費(fèi)用233萬(wàn)元，去年同期門(mén)診62647人次，門(mén)診費(fèi)用213萬(wàn)，次均門(mén)診費(fèi)用增長(zhǎng)率為-8%。

(三)均等化工作開(kāi)展情況：

1、按照上級(jí)要求積極推進(jìn)健康檔案等十二項(xiàng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)，各項(xiàng)工作按要求順利完成。

2、健康檔案工作：今年重點(diǎn)清理紙質(zhì)健康檔案與電子檔案的一致性。截至9月30日我鎮(zhèn)建立居民健康檔案紙質(zhì)資料39280份，電子檔案39280份。

3、健康教育：今年我院公衛(wèi)科開(kāi)展了12次健康教育講座，更換了6次健康教育宣傳欄，舉辦了9次健康教育咨詢(xún)活動(dòng)，累計(jì)發(fā)放健康教育資料34260份。村衛(wèi)生站共計(jì)開(kāi)展145次健康教育講座，更換了86次健康教育宣傳欄，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料18534份。

4、預(yù)防接種：全年開(kāi)展一類(lèi)疫苗8315針次、二類(lèi)疫苗1288針次。

5、傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件：全年傳染病網(wǎng)絡(luò)報(bào)告8例，及時(shí)率100%;結(jié)核初診病人473人，確診24人;血檢465人，完成全年血檢任務(wù)。

6、婦幼保?。喝晷陆▋罕Ｊ謨?cè)239份，全年共計(jì)進(jìn)行兒童保健1986人次。全年新建孕產(chǎn)婦手冊(cè)238份。

7、老年人保?。簽檩爡^(qū)內(nèi)65歲以上老年人2260名進(jìn)行了免費(fèi)健康體檢。

8、高血壓和糖尿病管理：全年對(duì)高血壓進(jìn)行初篩10955人次，新建高血壓檔案65份，累計(jì)建檔2685份。糖尿病初篩5475人次，新建檔45份，累計(jì)建檔1112份。今年5月對(duì)高血壓和糖尿病進(jìn)行了免費(fèi)體檢。

9、重性精神病管理：今年8月，由縣醫(yī)改辦組織對(duì)我鎮(zhèn)疑似精神病患者進(jìn)行了排查，確定了我鎮(zhèn)重性精神病患者管理人數(shù)為99人，均等化辦公室對(duì)這99人進(jìn)行了規(guī)范管理。

10、重大公共衛(wèi)生項(xiàng)目：7月開(kāi)展宮頸癌篩查，共普查了1097名婦女。艾滋病、梅毒、乙肝母嬰傳播阻斷篩查463名，完成篩查任務(wù)。

11、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管：全年開(kāi)展了3次飲用水及公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢查，對(duì)職業(yè)衛(wèi)生和學(xué)校衛(wèi)生指導(dǎo)了4次，進(jìn)行了12次非法行醫(yī)檢查和食品衛(wèi)生檢查。

(四)新農(nóng)合工作開(kāi)展情況：

1、參合情況：2013年**鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)戶(hù)口40143人，參合40143人，參合率為100%，超額完成上級(jí)下達(dá)的參合任務(wù)，及時(shí)完成網(wǎng)上信息錄入核對(duì)工作。

2、即醫(yī)即報(bào)情況：截至9月30日，補(bǔ)償51209人次，補(bǔ)償金額497.6萬(wàn)元，其中門(mén)診統(tǒng)籌48272人次、補(bǔ)償88.3萬(wàn)元，本院住院1991人次、補(bǔ)償204.9萬(wàn)元，縣外就醫(yī)367人次、補(bǔ)償155萬(wàn)元，單病種170人次、補(bǔ)償19萬(wàn)元，門(mén)診慢病114人次、補(bǔ)償17萬(wàn)元，住院分娩154人、補(bǔ)償7.7萬(wàn)元。

3、今年開(kāi)展了55周歲至65周歲的近三年參合未住院報(bào)賬的進(jìn)行健康體檢，共計(jì)體檢了920人。

4、村衛(wèi)生站監(jiān)管：成立了新農(nóng)合門(mén)診統(tǒng)籌監(jiān)審領(lǐng)導(dǎo)小組，每月對(duì)村衛(wèi)生站補(bǔ)償資料進(jìn)行審查，進(jìn)一步控制好門(mén)診統(tǒng)籌基金支出和規(guī)范村衛(wèi)生站報(bào)銷(xiāo)程序;合醫(yī)辦每周安排一人到各村對(duì)村衛(wèi)生站進(jìn)行督導(dǎo)。

二、取得的成績(jī)。

(一)全年未發(fā)生一例醫(yī)療責(zé)任事故和醫(yī)療糾紛。

(二)今年未發(fā)生一例突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

(三)在開(kāi)展“抓黨風(fēng)、促政風(fēng)、轉(zhuǎn)作風(fēng)”集中教育活動(dòng)過(guò)程中，職工工作作風(fēng)明顯得到改善。

(四)對(duì)集體人員和臨聘人員全部簽訂了勞動(dòng)合同，并全部購(gòu)買(mǎi)了養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷生育險(xiǎn)。

(五)完成了醫(yī)務(wù)人員醫(yī)德醫(yī)風(fēng)考評(píng)，建立了醫(yī)德醫(yī)風(fēng)個(gè)人檔案。

三、存在的問(wèn)題。

(一)部分干部職工思想僵化，大局意識(shí)淡薄，集體利益與個(gè)人利益處理不恰當(dāng)。

(二)部分干部職工在工作上畏難情緒重，貪圖安逸舒適的工作，本職工作做得不夠好。

(三)職工凝聚力、向心力有待進(jìn)一步提高。

(四)對(duì)待病人服務(wù)態(tài)度有待進(jìn)一步改善。

(五)科室之間協(xié)調(diào)處置能力還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

四、下一步工作打算。

(一)樹(shù)立職工正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)。

(二)進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)院管理，完善各項(xiàng)長(zhǎng)效機(jī)制。

(三)完成村衛(wèi)生站項(xiàng)目建設(shè)及評(píng)審工作。

(四)提升醫(yī)療質(zhì)量，提高醫(yī)療服務(wù)水平。

(五)進(jìn)一步加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，引進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才，為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

更多。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇九

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下總結(jié)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障。

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓。校長(zhǎng),分管校長(zhǎng)，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長(zhǎng)多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn)，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的.關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

二、強(qiáng)化軟件管理。

學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專(zhuān)設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專(zhuān)職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門(mén)斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。

學(xué)校成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會(huì)、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。

三、加大硬件投入。

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過(guò)裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見(jiàn)本色；從食堂門(mén)面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線(xiàn)消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意。

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。

總務(wù)處組織食堂人員召開(kāi)了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，廣泛開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

五、收費(fèi)透明，支出合理。

學(xué)生伙食費(fèi)160元/月，全校80多人就餐，伙食費(fèi)按月收取，及時(shí)公布。開(kāi)支透明，實(shí)行集體采購(gòu)，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開(kāi)支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi)、維修費(fèi)。

通過(guò)這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障，從未發(fā)生過(guò)一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生滿(mǎn)意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn)。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿(mǎn)的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來(lái)的工作中，為學(xué)生健康、快樂(lè)、幸福的成長(zhǎng)奉獻(xiàn)出我們的愛(ài)。為學(xué)校未來(lái)的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。

一學(xué)期來(lái),我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來(lái)，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。

我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。

我們具體做法是：

1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。

2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過(guò)8%（節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支），以確保師生的伙食。

存在問(wèn)題。

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；

2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。

但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十

自今年2月22日，全市上下深入貫徹省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)，為民富民”行動(dòng)會(huì)議精神，科學(xué)謀劃今后工作。將聯(lián)村聯(lián)戶(hù)、為民富民行動(dòng)迅速推向高潮。我村的聯(lián)村聯(lián)戶(hù)工作也在各聯(lián)系單位、包村包組干部的配合下有條不紊的開(kāi)展起來(lái)，經(jīng)過(guò)三個(gè)多個(gè)月的共同努力，也取得了一定的成果，下面將我村三個(gè)月來(lái)的聯(lián)村聯(lián)戶(hù)工作匯報(bào)如下：

一、新城村基本情況。

新城村村下轄10個(gè)村民小組，486戶(hù)，1956人。村黨總支部下轄4個(gè)黨支部，8個(gè)黨小組，有黨員91名。全村總面積29.9平方公里。_年全年完成農(nóng)業(yè)增加值1745萬(wàn)元，農(nóng)民人均純收入達(dá)到9335元，較上年遞增18%。全村落實(shí)農(nóng)作物播種面積9426畝，其中：糧食面積5004畝(小麥2732畝、玉米2272畝)，經(jīng)濟(jì)作物面積4458畝。

近年來(lái)，全村上下團(tuán)結(jié)一心，狠抓各項(xiàng)工作的落實(shí)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，農(nóng)民收入穩(wěn)步提高，農(nóng)村環(huán)境不斷改善。但與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，與廣大群眾的期盼還是有一定距離的。主要表現(xiàn)在：

一是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，農(nóng)民增收受洋蔥影響比較大，農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化滯后，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱。

二是農(nóng)村專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作發(fā)展緩慢，運(yùn)行不規(guī)范，在農(nóng)民增收中作用發(fā)揮不明顯。

三是新農(nóng)村項(xiàng)目建設(shè)資金不足。特別是農(nóng)產(chǎn)品深加工、儲(chǔ)藏、保鮮、批發(fā)零售及物流等項(xiàng)目資金短缺，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、增加收入的資金不足。

四是公共文化設(shè)施不夠健全，文化設(shè)施的公益性、基本型、均等性和便利性標(biāo)準(zhǔn)差距大，不能有效滿(mǎn)足群眾的文化生活的需要。

五是群眾的訴求多樣化、復(fù)雜化、集中化，矛盾糾紛增加，不利于社會(huì)穩(wěn)定，社會(huì)管理創(chuàng)新要積極加強(qiáng)跟進(jìn)。

六是村三委班子的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力、團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)力需要不斷提升，共工作作風(fēng)需要不斷改進(jìn)，效能不斷的提升。

針對(duì)我村實(shí)際情況，村黨總支積極響應(yīng)省委、市委“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)、為民富民”行動(dòng)，做到了宣傳到位、措施到位。同時(shí)聯(lián)系我村的各個(gè)幫扶單位第一時(shí)間下村入戶(hù)，了解本村、各組經(jīng)濟(jì)發(fā)展計(jì)劃，并積極出謀劃策予以支持。尤其是在我村經(jīng)濟(jì)文化項(xiàng)目發(fā)展落實(shí)方面，得到了市委統(tǒng)戰(zhàn)部曾俊禮主席、區(qū)委、鎮(zhèn)黨委領(lǐng)導(dǎo)班子的一致關(guān)心和大力支持。多次召集各個(gè)幫扶單位召開(kāi)座談會(huì)，共同探討項(xiàng)目的可行性，最終達(dá)成共識(shí)。各幫扶單位都表示只要村上有想法、有決心、項(xiàng)目有可行性，他們都會(huì)竭盡全力支持我村項(xiàng)目實(shí)施，實(shí)現(xiàn)新城村經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展。

二、“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)”行動(dòng)幫扶單位幫扶情況。

我村的“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)”幫扶單位有嘉峪關(guān)市委統(tǒng)戰(zhàn)部、運(yùn)管局、人社局群體干部、銀監(jiān)會(huì)嘉峪關(guān)分局、質(zhì)監(jiān)局、中華聯(lián)合財(cái)險(xiǎn)嘉峪關(guān)分公司、氣象局、平安保險(xiǎn)嘉峪關(guān)分公司、安監(jiān)局、嘉峪關(guān)市建設(shè)街道辦事處、工商聯(lián)及民宗委等10家單位，他們及時(shí)與我村聯(lián)系，針對(duì)所包村組，農(nóng)戶(hù)家庭進(jìn)行走訪(fǎng)，了解貧困村民的家庭人口情況、主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源、子女上學(xué)、看病就醫(yī)、農(nóng)作物耕種、禽畜養(yǎng)殖等相關(guān)情況，查看農(nóng)戶(hù)家庭的住房、生產(chǎn)生活用具，詢(xún)問(wèn)生產(chǎn)生活中存在的困難和急需解決的問(wèn)題。各單位表示要將情況進(jìn)行匯總梳理，并制定出切實(shí)可行的幫扶方案，確立幫扶一家、一家脫貧致富的思想。尤其是近期，春耕生產(chǎn)在即，部分單位來(lái)到村民家中，了解春耕生產(chǎn)的困難之處，盡自己的努力幫扶困難村民進(jìn)行春耕生產(chǎn)。截至目前，單位幫扶情況如下：嘉峪關(guān)市運(yùn)管局為每戶(hù)幫扶農(nóng)戶(hù)贈(zèng)送化肥2袋，并為一組打井給予了5萬(wàn)元現(xiàn)金支持;人社局全體干部為每戶(hù)幫扶農(nóng)戶(hù)贈(zèng)送化肥2袋;銀監(jiān)會(huì)嘉峪關(guān)分局實(shí)地考察村組情況，為全組每戶(hù)農(nóng)戶(hù)贈(zèng)送1袋化肥;質(zhì)監(jiān)局、中華聯(lián)合財(cái)險(xiǎn)嘉峪關(guān)分公司質(zhì)監(jiān)局為40戶(hù)農(nóng)民每戶(hù)贈(zèng)送3袋化肥;中華聯(lián)合財(cái)險(xiǎn)嘉峪關(guān)分公司為8戶(hù)農(nóng)民每戶(hù)贈(zèng)送3袋化肥;氣象局調(diào)查五組村民具體情況，為15戶(hù)農(nóng)民每戶(hù)贈(zèng)送化肥兩袋;工商聯(lián)已籌備為九組農(nóng)戶(hù)搭建10座網(wǎng)式大棚，并幫助村民修建房屋;民宗委全體干部調(diào)研十組村民具體情況，為村民15戶(hù)村民送去每戶(hù)一套夏涼被。統(tǒng)戰(zhàn)部調(diào)研新城村整體項(xiàng)目，為新城村村委會(huì)捐贈(zèng)33臺(tái)計(jì)算機(jī)。

“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)、為民富民”行動(dòng)以來(lái)，各幫扶單位還為新城村提供了有力的政策支持等，已為我村發(fā)展帶來(lái)了充足動(dòng)力，更為春耕生產(chǎn)的有序進(jìn)行，提供了物質(zhì)保證。

三、今后工作計(jì)劃。

(一)積極組織，深入宣傳政策。

把“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)為民富民“行動(dòng)作為強(qiáng)化“三農(nóng)”工作、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)、轉(zhuǎn)變干部作風(fēng)的重大舉措，按照鎮(zhèn)黨委要求，圍繞“為民富民”目標(biāo)，用好“聯(lián)村聯(lián)戶(hù)”載體，按照“與民結(jié)對(duì)、為民解難、扶民脫貧、幫民致富”的總體思路，確保這項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)實(shí)在在的效果。村、組干部做為黨的政策的宣傳員，聯(lián)村聯(lián)戶(hù)的協(xié)調(diào)員，為民富民的引導(dǎo)員，矛盾糾紛的排查員，社情民意的信息員。加強(qiáng)政策宣傳教育，帶領(lǐng)群眾進(jìn)一步吃透政策，利用好政策，依靠政策促進(jìn)發(fā)展，使聯(lián)村聯(lián)戶(hù)實(shí)現(xiàn)活動(dòng)常態(tài)化，為民富民措施化，運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)高效化的目的。

(二)多方爭(zhēng)取，促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

按照全市提出的率先實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)的要求，加強(qiáng)與聯(lián)接單位的溝通與聯(lián)系，積極爭(zhēng)取各方面的支持與政策扶持，引進(jìn)項(xiàng)目資金，完善村組道路、水電等基礎(chǔ)建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)。加大耕地整合力度，提高耕地的利用率，提高農(nóng)業(yè)的綜合生產(chǎn)能力，1到3年內(nèi)年計(jì)劃整理鹽堿地6000畝。重點(diǎn)打造六大產(chǎn)業(yè)基地，即高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地，綠色蔬菜生產(chǎn)基地、特色制種生產(chǎn)基地，優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地、優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)基地和肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。

1.初步建成高產(chǎn)糧食生產(chǎn)基地。加大高產(chǎn)糧食品種的引進(jìn)，加快農(nóng)業(yè)機(jī)械化進(jìn)程，力爭(zhēng)高產(chǎn)糧食種植面積穩(wěn)定在3500畝。

2.綠色蔬菜生產(chǎn)基地。今年重點(diǎn)抓好現(xiàn)有日光溫室的改造升級(jí)，加大大田蔬菜的種植，力爭(zhēng)蔬菜生產(chǎn)基地3年內(nèi)面積達(dá)到1000畝。

3.特色制種生產(chǎn)基地。加強(qiáng)與各地區(qū)種子部門(mén)和科研院校的合作，引進(jìn)新的項(xiàng)目和品種，大力發(fā)展甜葉菊、甜椒等高效制種，20力爭(zhēng)高效制種面積達(dá)到1000畝。落實(shí)高效網(wǎng)式制種120座。

4.優(yōu)質(zhì)洋蔥生產(chǎn)基地。充分發(fā)揮洋蔥專(zhuān)業(yè)合作社在引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用，統(tǒng)一種植品種，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一銷(xiāo)售渠道，切實(shí)提高洋蔥的品質(zhì)，優(yōu)質(zhì)洋蔥種植面積穩(wěn)定在3000畝。

5.優(yōu)質(zhì)枸杞生產(chǎn)基地。計(jì)劃引進(jìn)枸杞新品種，種植面積600畝，年計(jì)劃基本完成基地水、電、路、渠、林等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。

6.肉禽蛋奶生產(chǎn)基地。以規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)為抓手，加大畜禽品種結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，抓好暖棚養(yǎng)畜和畜禽品種改良工作，計(jì)劃在建成萬(wàn)頭雞場(chǎng)1個(gè)，培育養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)達(dá)到100戶(hù)。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十一

我出生____年_月，于____年__月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，____年_月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，____年__月通過(guò)考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。____年_月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師。回顧過(guò)去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)__多萬(wàn)元。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自____年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在____年至____年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。

我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十二

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位業(yè)戶(hù)代表：

我叫__，根據(jù)縣局工作的需要負(fù)責(zé)__工商所工作?，F(xiàn)將__年履行職責(zé)情況和黨風(fēng)廉政建設(shè)情況向領(lǐng)導(dǎo)和同志們作簡(jiǎn)要匯報(bào)：

一、工作職責(zé)履行及工作目標(biāo)完成情況。

作為工商所所長(zhǎng)，《工商行政管理所條例》第五條明確規(guī)定：“工商所實(shí)行所長(zhǎng)負(fù)責(zé)制”。即負(fù)總責(zé)，主持全面工作，領(lǐng)導(dǎo)和帶領(lǐng)全所工作人員貫徹執(zhí)行黨的路線(xiàn)、方針、政策，以及國(guó)家的法律、法規(guī)，保證完成《工商行政管理所條例》第三條規(guī)定的基本任務(wù)和上級(jí)局年初下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)及各個(gè)階段的具體工作任務(wù)，還有當(dāng)?shù)攸h政安排的其他工作任務(wù)。

__年度的主要工作目標(biāo)任務(wù)是：以_為指導(dǎo)思想，領(lǐng)導(dǎo)和帶領(lǐng)全所干部加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，依法行政，保證正常的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)健康有序的發(fā)展。做好企業(yè)年檢和個(gè)體工商戶(hù)驗(yàn)照帖花工作，保護(hù)合法經(jīng)營(yíng)，打擊非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。同時(shí)，上半年收取規(guī)費(fèi)7萬(wàn)余元，罰沒(méi)款0.15萬(wàn)元。

1、強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管;我所開(kāi)展打假、打劣、打欺的違法行為，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。上半年共計(jì)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查8次，查處過(guò)期變質(zhì)食品、藥品21種，價(jià)值__余元，受到處罰的經(jīng)營(yíng)戶(hù)10戶(hù)。

2、規(guī)范市場(chǎng)行為，取締非法經(jīng)營(yíng)。我所制定了食品市場(chǎng)崗位責(zé)任監(jiān)管，責(zé)任到人，把監(jiān)管人和監(jiān)督人的相片和舉報(bào)電話(huà)對(duì)外公布。在我所轄區(qū)內(nèi)建立消費(fèi)者投訴站3個(gè)。讓消費(fèi)者舉報(bào)方便快捷，使消費(fèi)者放心消費(fèi)。

3、執(zhí)法辦案;上半年我所共辦理案件10起，法沒(méi)款0.15萬(wàn)元。完成目標(biāo)任務(wù)的百分之五十。

4、年檢、驗(yàn)照帖花。積極督促、指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、個(gè)體工商戶(hù)年檢、驗(yàn)照帖花工作。此項(xiàng)工作任務(wù)已按時(shí)完成，該驗(yàn)照的達(dá)百分之百。上半年新發(fā)展個(gè)體工商戶(hù)25戶(hù)，企業(yè)變更3戶(hù)，個(gè)體歇業(yè)15戶(hù)，經(jīng)濟(jì)戶(hù)口和監(jiān)管檔案全部建立。

5、“陽(yáng)光收費(fèi)”。自開(kāi)展“陽(yáng)光收費(fèi)”工作以來(lái)，成立“陽(yáng)光收費(fèi)”領(lǐng)導(dǎo)小組，上半年收取規(guī)費(fèi)7萬(wàn)余元，完成全年目標(biāo)任務(wù)的百分之七十。

6、積極配合當(dāng)?shù)攸h政和有關(guān)部門(mén)的工作，充分發(fā)揮工商所黨支部的積極性。

二、加強(qiáng)法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，努力提高全員綜合素質(zhì)。

今年以來(lái)，我所的工商管理工作，以不斷提高全體工作人員思想政治素質(zhì)，依法、執(zhí)法水平，工商業(yè)務(wù)技能和信息化應(yīng)用能力的提升為基準(zhǔn)點(diǎn)，積極參加上級(jí)組織的法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，并參加登記注冊(cè)、監(jiān)管執(zhí)法、案件辦理、微機(jī)操作等業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。我所還自行組織職工學(xué)習(xí)《行政許可法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工商戶(hù)管理暫行條例》、《公司法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督工作規(guī)范》和《黨風(fēng)廉正建設(shè)》等常用法律、法規(guī)。通過(guò)學(xué)習(xí)提高了自己和全所工作人員的思想政治素質(zhì)，為履行崗位職責(zé)、搞好工商行政管理工作打下了良好的思想、業(yè)務(wù)技能基礎(chǔ)。

三、自我職責(zé)履行情況。

__年初，根據(jù)縣工商局的工作安排，我調(diào)入__工商所主持工作，在上級(jí)組織的領(lǐng)導(dǎo)下和同志們的大力支持下，以黨的路線(xiàn)、方針、政策、和國(guó)家法律、法規(guī)為準(zhǔn)則，堅(jiān)持實(shí)事求是，一切從實(shí)際出發(fā)的工作作風(fēng)，充分發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)和帶頭作用，克服困難，勤奮工作，完成縣局下達(dá)的各項(xiàng)工作目標(biāo)任務(wù)和當(dāng)?shù)攸h政交辦的其他工作。主要做法是：

(一)、發(fā)揮班長(zhǎng)帶頭作用。

1、勤于思考，從實(shí)際出發(fā)，用制度管人管事。一是制定了__年工作目標(biāo)責(zé)任制，按照縣局的工作制度，制定了階段性的工作安排，制定了工作人員崗位責(zé)任制。二是工作階段性布置，階段性抓落實(shí)，階段性檢查，階段性總結(jié)。三是嚴(yán)格財(cái)務(wù)管理制度和考勤制度。

2、大局意識(shí)強(qiáng)，工作穩(wěn)中求進(jìn)。自覺(jué)做到“四個(gè)服從”，保證政令暢通。堅(jiān)決執(zhí)行上級(jí)決策。本人的一慣作風(fēng)是無(wú)論縣局直接領(lǐng)導(dǎo)還是業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)，凡是安排辦理的或要求執(zhí)行的都認(rèn)真去辦理或執(zhí)行，做到有令必行、有禁必止。在工商所，作為所長(zhǎng)對(duì)整個(gè)工商所的影響還是很大的，工商所長(zhǎng)的一言一行，一舉一動(dòng)，無(wú)論是對(duì)所內(nèi)干部還是對(duì)社會(huì)都將產(chǎn)生很大影響，要求同志們做到的自己首先要做到，要求同志們遵守的自己首先要遵守。身先士卒，率先垂范。

(二)、市場(chǎng)巡查。

堅(jiān)持上市場(chǎng)巡查。二是帶頭做巡查筆錄。三是帶頭收取市場(chǎng)管理費(fèi)。四是帶頭執(zhí)法辦案，和其他同志一起書(shū)寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)筆錄，詢(xún)問(wèn)筆錄，調(diào)查取證。上半年共辦案10起，有7起我親自參與查辦工作。

2、驗(yàn)照貼花工作。

一是帶頭宣傳解釋?zhuān)青l(xiāng)下逐戶(hù)排查，跑遍了轄區(qū)的山山嶺嶺，收到良好的效果，圓滿(mǎn)地完成了驗(yàn)照貼花任務(wù)。

3、辦案收費(fèi)工作。

一是帶頭摸底了解實(shí)際情況，組織評(píng)費(fèi)、定費(fèi)，推行“陽(yáng)光收費(fèi)”工作，發(fā)放“陽(yáng)光收費(fèi)”手冊(cè)。二是帶頭執(zhí)行定費(fèi)規(guī)定，從不擅自做主，隨意升級(jí)定費(fèi)額。三是帶頭征收兩費(fèi)，將轄區(qū)內(nèi)的欠費(fèi)戶(hù)、納費(fèi)戶(hù)時(shí)常計(jì)在心上，以便安排職工去分組完成。不論是巡查發(fā)現(xiàn)還是舉報(bào)查辦，本人都能身先士卒。

4、配合當(dāng)?shù)攸h政工作。

一是堅(jiān)決服從當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)。二是主動(dòng)向當(dāng)?shù)攸h政匯報(bào)工作。三是認(rèn)真配合當(dāng)?shù)攸h政的具體工作，如煤礦管理工作。我們尊重、服從當(dāng)?shù)攸h政領(lǐng)導(dǎo)，同時(shí)工作上以獲得他們的大力支持。

5、堅(jiān)持出滿(mǎn)勤，超出勤，堅(jiān)守在工商工作的第一線(xiàn)。

四、自學(xué)情況。

人活到老就要學(xué)到老，不斷加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，如《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》、《貴州省消費(fèi)者保護(hù)條例》等，提高政治理論水平和業(yè)務(wù)水平。時(shí)常注意國(guó)家大政方針，了解和分析局勢(shì)發(fā)展，把握工商行政管理機(jī)關(guān)在不同時(shí)期的工作切入點(diǎn)。教育所內(nèi)干部自覺(jué)做到“四個(gè)服從”。

五、自廉從政情況。

工商所是工商局的派出機(jī)構(gòu)，工商局的榮辱就是工商所的榮辱。一是帶頭學(xué)習(xí)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉及中紀(jì)委七次全會(huì)精神，提高拒腐防變的能力。決對(duì)服從縣局和當(dāng)?shù)攸h政指揮，因?yàn)楣ど坦ぷ鞅旧砭褪钦ぷ鞯囊徊糠?，其目的就是為了通過(guò)維護(hù)健康的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序來(lái)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，維護(hù)誠(chéng)信公平的市場(chǎng)交易秩序?？傊覀兪冀K將工商工作融入政府的整個(gè)工作中，收到較好效果，工作穩(wěn)步推進(jìn)。時(shí)常調(diào)整工作思路，爭(zhēng)取工作上的主動(dòng)和成功。二是不貪小便宜，從不在管理服務(wù)對(duì)象中賤買(mǎi)、賒欠物品，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家工商行政總局“依法行政、文明執(zhí)法”六項(xiàng)禁令。做到請(qǐng)吃不到、送禮不要。三是帶頭為群眾辦好事，解決困難，為經(jīng)營(yíng)者伸張正義，在市場(chǎng)管理中遇到困難幫一把等等，極大的融洽了干群關(guān)系，有力的促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管工作，樹(shù)立了良好的社會(huì)形象。

__年，是對(duì)農(nóng)村食品安全重點(diǎn)整治的一年，我所接受上級(jí)局的多次檢查。在縣工商局和當(dāng)?shù)攸h政的領(lǐng)導(dǎo)下，在全所干部職工的辛勤工作和大力支持下，向上級(jí)交出了一份滿(mǎn)意的答卷，上半年兩費(fèi)收入完成任務(wù)的百分之七十，案件完成任務(wù)的百分之五十。但是離上級(jí)組織的要求及人民群眾和同志們的期望還有一定的差距，因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)限，職責(zé)也無(wú)止境，今后在縣局的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的幫助下，開(kāi)拓創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，盡心盡職把上級(jí)組織賦予的各項(xiàng)工作干得更好。

感謝領(lǐng)導(dǎo)和同志們!

述職人：本站。

20__年__月__日。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十三

我校一直重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，確保學(xué)校穩(wěn)定，我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作，從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個(gè)方面進(jìn)行了自查。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀。明確誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對(duì)學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況，制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過(guò)程管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，把食品安全事件力爭(zhēng)降到零。

入庫(kù)和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣(mài)不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上，杜絕“三無(wú)產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺(tái)流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過(guò)期的必須及時(shí)銷(xiāo)毀，并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作。新學(xué)期開(kāi)學(xué)，校長(zhǎng)室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識(shí)，要求工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查，及時(shí)進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備，監(jiān)督物品規(guī)范存儲(chǔ)、操作過(guò)程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購(gòu)置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜，防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對(duì)所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔，有收餐臺(tái)、帶蓋的垃圾容器。庫(kù)房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開(kāi)，葷、素食品分開(kāi)，加工生熟食品的容器、工具分開(kāi)，食品分類(lèi)存放，庫(kù)房堆放食品隔墻離地。

通過(guò)檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿(mǎn)意，家長(zhǎng)放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校。

20xx年9月29日。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十四

在機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀(guān)念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。

1、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開(kāi)展。

2、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到做出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。

3、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿(mǎn)意的飯菜。

4、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購(gòu)管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

5、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

6、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開(kāi)展一系列行之有效工作。比如，了解干部職工需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了他們對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開(kāi)班組會(huì)，解決遺留問(wèn)題、提出新的要求、找問(wèn)題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營(yíng)造一種力爭(zhēng)上游的管理氛圍。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但與領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。在新的一年，我們主要從以下幾個(gè)方面改善提高我們的工作服務(wù)質(zhì)量。

一、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)食堂生活服務(wù)工作是我機(jī)關(guān)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀(guān)點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為我機(jī)關(guān)可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

二、要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊我機(jī)關(guān)的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與機(jī)關(guān)發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿(mǎn)意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴(lài)的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿(mǎn)意不滿(mǎn)意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿(mǎn)意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿(mǎn)意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

三、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

四、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)?？?jī)效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十五

第一、作為一個(gè)集體學(xué)校食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。

首先，每位學(xué)校食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我臺(tái)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、八月算是我正式接管學(xué)校食堂。

先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他（她）們一起工作、溝通，對(duì)學(xué)校食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)校食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

九月是忙碌的一個(gè)月，接待了中心主任一行來(lái)學(xué)習(xí)交流、中心來(lái)和全職工大會(huì)餐等，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使學(xué)校食堂的成本降低，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。同時(shí)，在領(lǐng)導(dǎo)的支持下我們用了一周時(shí)間修建了一口冬儲(chǔ)窖，有利地確保了冬儲(chǔ)菜的存放。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

四十多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我學(xué)校食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，五天一結(jié)帳、十天一報(bào)銷(xiāo)，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)學(xué)校食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。如：第一個(gè)月就虧損了505、86元，第二個(gè)月又虧損了76、25元。這也證實(shí)了我在學(xué)校食堂管理方面上的欠缺，我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，學(xué)校食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，學(xué)校食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十六

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品

安全

關(guān)于

小學(xué)

一、 工作開(kāi)展情況

按照要求，我校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等八個(gè)方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行了整改。

（一） 完善食品安全監(jiān)管整治工作機(jī)制

切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我校都高度重視學(xué)校食堂食品安全工作，擺到更加突出的位置來(lái)抓。要堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

（二） 具體工作

1.自查了學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真核查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理之中，對(duì)食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

2.自查食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校食堂許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，是否存在不具備條件而未及時(shí)注銷(xiāo)許可證等問(wèn)題。對(duì)新開(kāi)辦的.食堂，及時(shí)聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督局嚴(yán)格按照規(guī)定辦理許可證，對(duì)設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全的及時(shí)整改，辦理許可證。

3.自查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。積極主動(dòng)、科學(xué)有效地做好傳染病防控措施，認(rèn)真核查了學(xué)校食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及孳生條件的防護(hù)措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

4.自查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否有效；是否建立從業(yè)人員健康檔案；當(dāng)從事直接入口食品工作的人員患有有礙食品安全疾病時(shí)，是否及時(shí)將其調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。

達(dá)到專(zhuān)店采購(gòu)、專(zhuān)柜存放、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、專(zhuān)用工具、專(zhuān)用臺(tái)賬要求。

6.自查學(xué)校食堂飲用水衛(wèi)生管理措施、食堂清洗消毒是否到位。以供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，認(rèn)真核查學(xué)校食堂是否配備有效消毒設(shè)施；消毒池是否與其它水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)；餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

7.自查學(xué)校食堂加工管理制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開(kāi)，是否存在交叉污染，四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透；是否違規(guī)制售冷葷涼菜和豆角行為，操作人員是否佩戴口罩；嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

二、下一步工作安排

一是深入開(kāi)展教育培訓(xùn)。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織后勤人員

學(xué)習(xí)

二是認(rèn)真開(kāi)展全面排查。繼續(xù)組織本校、園的相關(guān)人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。

三是切實(shí)加強(qiáng)食品安全事故防控，開(kāi)展突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急

工作監(jiān)督檢查。要按照職責(zé)分工繼續(xù)將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患；制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合傳染病防控、飲用水衛(wèi)生、食品安全等監(jiān)管工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促排查，降低學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件危害，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

四是切實(shí)做好信息報(bào)送工作。

2017

年6月24日

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)青海省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開(kāi)展2017年春秋季學(xué)校食品安全檢查工作的通知》要求，我局按照規(guī)定及時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

1、轄區(qū)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂的具體情況及結(jié)果。

本次共檢查學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食堂 18 家，有 12 家城鎮(zhèn)學(xué)校、有 6 家農(nóng)村學(xué)校。1家未取得《餐飲服務(wù)許可證》。

檢查中發(fā)現(xiàn)各學(xué)校都按要求建立并落實(shí)了以校（園）長(zhǎng)為第一責(zé)任人的人食品安全責(zé)任體系；學(xué)校有專(zhuān)職或兼職食堂食品安全管理人員，食堂從業(yè)人員都進(jìn)行健康體檢證明，各學(xué)校餐具消毒執(zhí)行情況較好，學(xué)校都不使用食品添加劑.但在檢查中部分學(xué)校，都不均程度的存在一些問(wèn)題，對(duì)于這些問(wèn)題檢查人員當(dāng)場(chǎng)向?qū)W校提出了整改意見(jiàn)。

2、檢查工作的實(shí)施情況。

根據(jù)工作要求我局于3月3日-3月9日開(kāi)展春季學(xué)校食堂食品及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查共出動(dòng)檢查車(chē) 15 臺(tái)，專(zhuān)項(xiàng)檢查人員 30 人次，共檢查 7 天。

此次檢查采取拉網(wǎng)式檢查方式，重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全主要責(zé)任，是否建立以校（園）長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任體系；是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度；是否持有有效的證件，是否存在超范圍和涂改行為；從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢并建立健康檔案，是否開(kāi)展食品安全知識(shí)技能培訓(xùn)；設(shè)施設(shè)備是否齊備，米、面、油等大宗食品是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；食品留樣是否符合要求等。

3、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題。

1、食品留樣不規(guī)范。部分學(xué)校食堂樣品數(shù)量不足100克，留樣沒(méi)有達(dá)到48小時(shí)以上，樣品沒(méi)有做到專(zhuān)用冰箱冷藏存放。

2、食品索證索票記錄不全。部分學(xué)校食堂采購(gòu)臺(tái)賬記錄不規(guī)范或不完整。

3、硬件設(shè)施建設(shè)跟不上形勢(shì)發(fā)展。少數(shù)托幼機(jī)構(gòu)食堂面積狹小布局不合理，沒(méi)有明顯的功能區(qū)域劃分，食品加工、貯成、銷(xiāo)售過(guò)程中存在交叉感染現(xiàn)象。

者，在食物原材料的選購(gòu)、菜品的配置方面主要與經(jīng)濟(jì)利益 掛鉤，無(wú)視食品安全管理制度，食品安全得不到保障，監(jiān)管 困難比較大。

5、少數(shù)農(nóng)村學(xué)校提供營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃供餐食堂設(shè)施簡(jiǎn)陋，布局不合理并且都在改建中。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十七

吃在我們的生活中占據(jù)很大一部分，尤其是吃的質(zhì)量好我們對(duì)于生活的滿(mǎn)意程度上升，對(duì)待工作也會(huì)更加的認(rèn)真。忙忙碌碌又是半年，在這個(gè)半年我們食堂又有了一些變化，從員工的感受出發(fā)，讓我們的服務(wù)變得更加的優(yōu)質(zhì)。作為食堂的一員，將這半年來(lái)的一些改變和自身的工作情況做一個(gè)簡(jiǎn)單的總結(jié)。

食堂最重要的就是食品安全，因此在上半年中我們著重抓的就是這點(diǎn)，在整個(gè)上半年我們以原材料的采購(gòu)為重點(diǎn)，為各位員工提供了健康飲食。同時(shí)在制作食物的過(guò)程注重衛(wèi)生，每位食堂的員工都穿上了正式的服裝，盡量保證了我們的專(zhuān)業(yè)性，讓員工對(duì)我們的服務(wù)感到放心和安心。

從改進(jìn)工作制度以來(lái)，我就積極響應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)的指揮，堅(jiān)決改變自己的行為，并且拜托同事提醒我在哪方面沒(méi)有做好，將自身的壞習(xí)慣一一改進(jìn)，在這半年里有了很大的進(jìn)步。因?yàn)榭吹焦緦?duì)于我們工作的看重，我轉(zhuǎn)變一直以來(lái)拖拉敷衍的思想，積極表現(xiàn)自己，改善自己的工作態(tài)度，在上半年取得了不錯(cuò)的成效。

因?yàn)橛辛诵碌闹贫?，還有新的管理方式，我要學(xué)習(xí)的地方就變多了，尤其是在衛(wèi)生方面的管理更加的嚴(yán)格，我們之前的處理方法就要摒棄，學(xué)習(xí)的新的規(guī)矩和整理衛(wèi)生的方式。因?yàn)閷?duì)自己有了更高的要求，我不僅學(xué)習(xí)了關(guān)于食堂的內(nèi)容，還有其他的內(nèi)容，讓自己能夠擁有最好的面貌去迎接接下來(lái)的挑戰(zhàn)。

當(dāng)然因?yàn)椴僦^(guò)急，我還有很多的不足之處需要改善，在學(xué)習(xí)上面使用的時(shí)間過(guò)多，我在處理事情上面的速度還有所欠缺，因此總要浪費(fèi)很多的時(shí)間。

在別人叫我這方面我的反應(yīng)還有一點(diǎn)遲鈍，辦理事務(wù)的速度慢，工作的效率就上不去，因此就拖慢了工作進(jìn)度。

因?yàn)槲沂且粋€(gè)慢性子，很多時(shí)候思維就反應(yīng)不過(guò)來(lái)，就會(huì)發(fā)生一些常見(jiàn)的錯(cuò)誤，雖然有同事在旁邊提醒，但是這樣的情況還是要靠自己努力改變，不讓錯(cuò)誤一直發(fā)生下去。

上半年的工作已經(jīng)結(jié)束，通過(guò)認(rèn)真地反思和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我對(duì)如何開(kāi)展下半年的工作有了一個(gè)明確的思路，圍繞自己的缺點(diǎn)制定合適的工作計(jì)劃，讓我能夠下半年有更多程度的進(jìn)步。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十八

上半年我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過(guò)去的時(shí)間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從上半年開(kāi)始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對(duì)食堂全面工作的開(kāi)展與落實(shí)。

本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項(xiàng)工作繼續(xù)堅(jiān)持x校長(zhǎng)提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位職責(zé)制的落實(shí)，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開(kāi)展工作。繼續(xù)依照校長(zhǎng)先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹(shù)立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識(shí)，盡最大努力解除師生的后顧之憂(yōu)，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。

我校自建校以來(lái)，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生帶給膳食保障服務(wù)的重任。能夠說(shuō)，食堂后勤管理是一個(gè)與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門(mén)。

透過(guò)上半年的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高自身素質(zhì)，使上半年食堂的全面工作有了實(shí)質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個(gè)新的層次，為學(xué)校發(fā)展帶給了更好的后勤服務(wù)保障。

從x月我全面接手食堂工作時(shí)起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因?yàn)閤月x日xx校區(qū)高中部食堂新開(kāi)，要從我xx食堂調(diào)派老員工x名，由于種種原因當(dāng)時(shí)人員很難招，xx食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，上半年在人員不足的狀況下，我對(duì)食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵(lì)，對(duì)食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長(zhǎng)在管理別人的同時(shí)也要提高自我，對(duì)他們的工作不規(guī)范的地方及時(shí)指出，并提出改善措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作到達(dá)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會(huì)幫忙他們，直到上半年結(jié)束才把人員招齊。

在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實(shí)際工作之中，使我們的工作真正到達(dá)服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會(huì)，起到良好的綜合效益;透過(guò)每周的例會(huì)，使員工的思想意識(shí)中構(gòu)成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動(dòng)工作，又要用心工作;透過(guò)這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。

從每周一開(kāi)始，堅(jiān)持開(kāi)早會(huì)，對(duì)員工不達(dá)標(biāo)的地方及時(shí)解決處理，總結(jié)昨日的全面工作，安排這天新的工作，對(duì)員工的日常工作進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)，使其工作在短時(shí)間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會(huì)，對(duì)食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對(duì)下周工作進(jìn)行安排，對(duì)員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫忙員工從工作思想上，專(zhuān)業(yè)知識(shí)上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇十九

在今年的食堂管理工作中，需要特別提出來(lái)的是我們食堂管理工作中拓展出的新的方式——我們將食堂內(nèi)部設(shè)置了一個(gè)意見(jiàn)區(qū)域，在那里準(zhǔn)備了一個(gè)匿名的筆記本，可供老師們和同學(xué)們以及學(xué)校的其他工作人員們給我們提意見(jiàn)。雖然不一定每一條意見(jiàn)，我們都會(huì)毫無(wú)保留的采納下來(lái)，但這些意見(jiàn)都會(huì)在我們食堂管理工作中起一定的作用，讓大家都能夠一起來(lái)幫助我們食堂的進(jìn)步。畢竟我們中國(guó)人都是“民以食為天”的，吃得好吃得健康，我們才會(huì)有更加強(qiáng)壯的體魄去學(xué)習(xí)去戰(zhàn)斗！

以上這些差不多就是我這一年的主要工作內(nèi)容了，把這些記錄在這里，以便我據(jù)此作出相應(yīng)的來(lái)年計(jì)劃，讓我們食堂的管理工作能夠更上一層樓。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位。

1、建立領(lǐng)導(dǎo)小組。

學(xué)校食堂從開(kāi)辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，后勤負(fù)責(zé)人、政教處、團(tuán)委、學(xué)生會(huì)干部為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

民以食為天，食以衛(wèi)為先，以人為本，健康第一，是學(xué)校食堂管理工作的重中之重，我校有近1000名師生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到師生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校師生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度，加強(qiáng)學(xué)校膳食管理。

1、健全規(guī)章制度。

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《^v^食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理。

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好“三關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看(生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等)、聞(有無(wú)異味等)方式把住進(jìn)貨關(guān);凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換;食堂進(jìn)貨必須登記驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫(kù)登記。建立了購(gòu)物索證、報(bào)告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲(chóng)等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)出，做好食品留樣。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專(zhuān)人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。

3、建立監(jiān)督機(jī)制。

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開(kāi)展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。形成了管理部門(mén)、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)。

1、嚴(yán)格用工制度。

食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。

2、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)。

上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員人自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。對(duì)新進(jìn)人員個(gè)人健康檢查，對(duì)未體檢的不能上崗，對(duì)身體不合格堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅(jiān)決不準(zhǔn)上崗，并建立個(gè)人檔案資料，通過(guò)崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿(mǎn)足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。

3、提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

學(xué)校根據(jù)學(xué)生好動(dòng)且自我約束、自我管理、自立自理的能力相對(duì)較差的特點(diǎn)，，學(xué)校推出了學(xué)生就餐時(shí)固定座位，食堂工人負(fù)責(zé)管理模式，保證學(xué)生吃上熱的飯菜、避免學(xué)生燙傷，了解學(xué)生就餐情況、糾正偏食、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有無(wú)身體不適應(yīng)等。

中學(xué)生活是孩子健康成長(zhǎng)的重要階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量，保證了學(xué)生成長(zhǎng)中所需的營(yíng)養(yǎng)。學(xué)校編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營(yíng)養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長(zhǎng)的監(jiān)督，家長(zhǎng)在子女在校的任何一天來(lái)到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以在食堂與子女就餐。

四、設(shè)備現(xiàn)代，爭(zhēng)創(chuàng)示范。

我校食堂使用面積150余平方米，配備了餐廳餐桌凳100多個(gè)座位;室內(nèi)通風(fēng)、采光性能良好。

食堂炊餐具用具一應(yīng)俱全，對(duì)粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，并有食品庫(kù)、面點(diǎn)房、冷葷間、炊管人員休息室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《洪湖市食堂評(píng)估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè)。

我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長(zhǎng)期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿(mǎn)意，讓家長(zhǎng)放心。

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年已經(jīng)過(guò)去。食堂作為服務(wù)窗口，要安排好單位內(nèi)部員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康，與行領(lǐng)導(dǎo)一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營(yíng)養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、吃出健康?，F(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營(yíng)方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農(nóng)家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營(yíng)收入上沒(méi)有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點(diǎn)。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題，都有退回的權(quán)力。我們還認(rèn)真聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)和反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)?？梢試L到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類(lèi)存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長(zhǎng)鳴!

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長(zhǎng)，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫(kù)存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去;研制無(wú)成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到食堂員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益最大化。

六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和就餐職工的市場(chǎng)調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)食堂消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。

20xx受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來(lái)招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

展望20xx年，作為一名廚師長(zhǎng)，我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。

忙碌的一個(gè)學(xué)年過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié)：

第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況：由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀(guān)，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。

金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律。每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。

總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

20xx就在忙碌的工作中悄然飛逝，盤(pán)點(diǎn)20xx，對(duì)我而言是有意義，有價(jià)值，有收獲的一年，很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽(yù)，那時(shí)候就時(shí)常告誡自己，鞭策我們的團(tuán)隊(duì)，榮譽(yù)對(duì)我們而言不僅僅是一種認(rèn)可，更重要的是一種責(zé)任，是對(duì)員工，對(duì)企業(yè)對(duì)自己的責(zé)任，只有肩負(fù)起這個(gè)責(zé)任，我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊(duì)伍，才無(wú)愧于公司賦予我們的管理職責(zé)。從20__年進(jìn)入__和公司管理食堂以來(lái)，一步一步走過(guò)來(lái)，離不開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?，F(xiàn)將這一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

食堂監(jiān)管工作總結(jié)匯報(bào)篇二十

1、從我接手食堂開(kāi)始，公司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)出繁忙景象，在此情況下，我們緊緊跟上公司的發(fā)展，緊跟生產(chǎn)一線(xiàn)，合理安排班次，克服各種困難，保證了生產(chǎn)一線(xiàn)職工的飲食服務(wù)。圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個(gè)原則，讓員工吃的滿(mǎn)意、吃的健康、吃的安全的前提下，節(jié)約附帶開(kāi)銷(xiāo)。

2、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位公司的員工、領(lǐng)導(dǎo)身體健康的大事，我們堅(jiān)持食堂工作人員崗前體檢，持證上崗。食堂是公司職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體員工都能心情舒暢的放心用餐，我們始終將安全放在首位，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行教育，貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等，切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作中的不到位之處堅(jiān)決做到立說(shuō)立改。

3、把住食堂進(jìn)貨是非常重要的，我們緊抓食堂進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格要求采購(gòu)物品擁有相關(guān)部門(mén)的食品衛(wèi)生許可證檢驗(yàn)檢疫合格證，對(duì)存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。

4、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防治“病從口入”，防治食品污染和有害物質(zhì)對(duì)就餐者的危害，保證就餐者的身體健康，同時(shí)食物存放實(shí)行生與熟的隔離，成品與半成品的隔離，食品與雜品的隔離。環(huán)境衛(wèi)生每天沖洗操作間灶具和地面，嚴(yán)格保證庫(kù)房，面點(diǎn)間，就餐區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃，杜絕蚊蠅老鼠等害蟲(chóng)。

5、食堂是消防安全的重點(diǎn)部位，始終嚴(yán)格設(shè)備操作管理規(guī)范，強(qiáng)化工作人員安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，對(duì)天然氣，油明火等做到定期維護(hù)保養(yǎng)，盡可能將隱患控制在萌芽狀態(tài)。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫(huà)上句號(hào)，由于本人水平有限，有許多工作做得不足，仍然還存在一定的差距，對(duì)食堂管理還不夠精通，我會(huì)在接下來(lái)的工作中，認(rèn)真踏實(shí)地做好工作，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下加強(qiáng)自身的管理及素質(zhì)能力的提升。我也會(huì)積極學(xué)習(xí)相關(guān)餐飲業(yè)管理知識(shí)，使食堂每位員工都能運(yùn)用個(gè)人擅長(zhǎng)技能，讓食堂員工認(rèn)識(shí)到在崗愛(ài)崗更快更好提高服務(wù)水準(zhǔn)做好食堂服務(wù)工作的重要性，千方百計(jì)創(chuàng)造好的條件，方便員工就餐，積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。我們將一如既往的貫徹落實(shí)好《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理列入重要的管理日程。在以后的工作中，我也將自覺(jué)接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為員工服務(wù)，使員工食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺(tái)階。

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