一個合理的方案可以幫助我們更加有序地推進工作和學習。借鑒過去的經(jīng)驗和教訓，可以幫助我們制定更好的方案。以下是小編為大家整理的方案范例，供大家參考。這些范例涵蓋了不同領(lǐng)域和問題的解決方案，包括項目管理、營銷策劃、團隊合作等。通過學習這些范例，我們可以了解到不同類型的方案如何制定和實施，以及取得了什么樣的效果。這些范例可以為我們提供啟示和靈感，并幫助我們更好地制定自己的方案。讓我們一起來看看吧，相信你會從中受益匪淺。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇一
隨著20**年的到來，市場經(jīng)濟的發(fā)展，國家政策的改變，酒店行業(yè)的競爭變得異常激烈，營銷觀念也從以原來的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
二營銷方案推行總體目標：根據(jù)當前酒店行業(yè)發(fā)展狀況和國家政策調(diào)整，我們酒店也同時應(yīng)該與時俱進的調(diào)整自己的營銷策略，把原來餐飲以政府和公司消費為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴大**酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
1，酒店定位：
經(jīng)營好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對自己提供的產(chǎn)品進行合理、科學的產(chǎn)品定位。也就是說我們打算做那個層次人群的生意，是高檔消費還是大眾消費或者低檔溫飽型消費，我們的經(jīng)營主體側(cè)重于散客消費為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應(yīng)貪大求高，應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價：
要針對本地及周邊的消費情況及本地周邊的同類酒店菜肴價格，適當降低一點，以期迅速打開市場。我們要制定最低保護價，團隊價，散客價，會員價等明確的價格檔次，以便各部門根據(jù)權(quán)限實施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過分追求利潤，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實惠，我們要讓顧客從菜品和價格上感受到物有所值，俗話說“你給客人吃好，客人才會給你吃好”！
4，每日特價菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯。每周一至周日每天都向客人推出一道特價菜，讓前來消費的客人感受到實惠。
5，媒體、廣告宣傳：
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進行宣傳，散發(fā)宣傳單。
b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅。
宣傳標語。
或張貼宣。
傳海報，在酒店樓前花園樹立一個長期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮(zhèn)《金點子》報刊或固鎮(zhèn)電視臺做廣告宣傳。
d，在固鎮(zhèn)的公交車或出租車上貼關(guān)于酒店的宣傳海報或標語，讓乘客上車就能夠看到“楚漢國際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營銷策略（重點營銷部）。
區(qū)域劃分，責任營銷。改變營銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個字。
分：分管營銷范圍，劃區(qū)域營銷，工作細節(jié)化。有專人負責，專人跟蹤，專人維護。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會議信息。客戶資料是我們酒店經(jīng)營的命脈，詳細的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。
創(chuàng)：創(chuàng)新營銷方法及營銷思路，做到人無我有，人有我精。
維：不花錢，永遠掙不到錢。營銷經(jīng)理每月固定請自己的客戶消費（吃飯，唱歌，足浴等），而營銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來我們酒店消費，否則營銷經(jīng)理就是失職的。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇二
二、活動內(nèi)容：
(1)3月8日，當天在餐飲部消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在酒店任何崗點消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當天在餐飲部消費的`女士團體，消費滿800元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當天在餐飲部消費滿1000元的顧客，在酒店總會、茶樓可享受8.5折優(yōu)惠。（總會折扣時間為：14：00—18：00）。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇三
微博有幾個特性，注定了它非常適合做微博營銷：
3.實時性：人們需要的餐飲方面的信息，往往是實時的、實用的信息，微博的傳播速度最快，剛好滿足實時的需要。
那餐飲業(yè)做微博營銷能得到哪些實實在在的好處？
1.食客的口碑傳播。
2.屬于自己的廣告平臺。
鼠標點一下，手機按一下，就可以向成千上萬的粉絲派發(fā)你的廣告。粉絲喜歡的話，還會轉(zhuǎn)發(fā)，幫你再次廣告。能做到這點的，現(xiàn)在只有微博了，而且還具有以下5大優(yōu)點：
a）想發(fā)就發(fā)，不受時間地點控制。
b）廣告發(fā)給喜歡自己的粉絲，精準有效。
c）可以用圖片，還可以用視頻。
d）粉絲越來越多，廣告平臺不斷增值。
e）不需要印傳單，人工派傳單。
3.食客交流的平臺。
a）微博大屏幕好玩，有趣，一大特色。
b）激發(fā)食客發(fā)微博，進行口碑傳播。
4.銷售平臺。
a）微博開通預(yù)訂系統(tǒng)，食客可以直接預(yù)訂。
b）通過私信預(yù)訂。
c）通過微博預(yù)訂送精美小食，還可促進消費。
5.自己的團購平臺。
a）根據(jù)產(chǎn)品情況，不受限制。
b）隨時發(fā)起團購，沒有排期。
c）折扣自己定，不傷品牌。
d）貨款馬上到賬，沒有賬期。
6.自己的招聘平臺。
主要包括5部分：
1.做好微博形象設(shè)計。微博形象包括昵稱，頭像，簡介，背景，活動模塊……你的微博形象需要讓人一眼了解你的特色是什么，在哪里，怎么定位等等。
2.做好內(nèi)容發(fā)布。餐飲的微博內(nèi)容可以集中在：美食介紹，新品上市，促銷活動，與食客互動，品牌宣傳這5大方面。
4.尋找目標食客。我們可以通過通過：地區(qū)，性別，標簽，職業(yè)，愛好，內(nèi)容……找到潛在客戶。
然后是引導消費。對有需求的人，直接推薦到店。咨詢相關(guān)美食的，自我推薦。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇四
商場內(nèi)可張貼若干與父親節(jié)相關(guān)的祝福的海報。
在購物袋內(nèi)放入寫有＂今天別忘了打個電話給父親＂、＂父親的生日是哪一天？＂＂父親的節(jié)日只有一天。＂、＂為父親過過生日嗎？＂等等溫馨話語的紙條。下面印上__百貨名稱及l(fā)ogo。這種宣傳方式從消費者的感情需要出發(fā)，可謂細微之處見真情。很容易引起在外工作的子女們對父親的想念，而且這種宣傳是公益性的，顧客完全不會有抵觸心理。對樹立一個有感情、有責任感的__百貨形象有很好的作用。
二、活動日程安排。
1、前期宣傳周五、周六開始張貼海報，對＂__百貨在父親節(jié)所進行的活動內(nèi)容＂進行宣傳。以懸念或者是煽動的方式，將活動內(nèi)容告知公眾。達到吸引人們關(guān)注的目的，以增大活動當天的人流量。
如：父親節(jié)父子一同來__購物驚喜不斷。
父親節(jié)在__購物，免費拿走？？？（后面有相關(guān)的'活動內(nèi)容）。
父親節(jié)，__百貨游園驚喜。
本周末，來__，與父親一起。
2、活動當天（周日即6月16號）。
1）父子（女）親情照。
活動當天對于一同來購物的父子，如果子女能說清楚父親的生日，可贈拍父子（女）照片一張，并由筆桿子負責郵寄照片。
2）簽名留言。
寫＂最想給父親的一句話＂可在大紅布或是紙張上由顧客寫上給父親的一句話。需要郵寄的可由筆桿子代勞?；顒右陨縿有院笠l(fā)情感上的觸動。
3）游戲。
顧客可憑購物小票參加游戲。如：
a、默契大考驗由一同購物的兩個人合作，一個作問卷，回答一些喜好的問題。另一個（不許看答卷）由現(xiàn)場主持人員對其提問，如果兩人答案相同，便可以領(lǐng)取相應(yīng)的小禮品或是繼續(xù)參加其他的活動。
b、二人三足賽跑。
c、長桿夾乒乓球人站在一米線外，用兩根長桿把乒乓球從一個盆里夾到另一個盆里，夾到多少顆有獎或是其他的。
其他的還可以再考慮。
4）贈送汽球商場出口處，由兩位營業(yè)小姐（最好是能找到兩個小朋友來發(fā)）對購物出來的顧客，說祝你們父親節(jié)日快樂，并贈送一個汽球。
3、常見促銷活動。
a）免費包裝禮品對當天為父親買禮物的提供免費的禮品包裝。并贈送賀卡一張。
b）抽獎購物滿多少元的客戶提供抽獎機會。獎品內(nèi)容可形式式樣，包括禮品與購物優(yōu)惠券或憑本次購物小票再打折退還部分購物款?；蚪o出一個特別獎，退回當天購物開銷。
c）對部分男性生活用品打折銷售。可與廠商聯(lián)合。
三、合作方式。
父子親情照與簽名活動可由筆桿子具體負責。
筆桿子可以免費為__提供創(chuàng)意或活動策劃，但要求在適當?shù)胤綇堎N筆桿子的logo，以及在一些地方分發(fā)筆桿子的宣傳單。__提供場地與相應(yīng)的禮品及人員。
如__需要筆桿子提供海報，宣傳單（放在購物袋中的那種），問卷或其他的宣傳材料，筆桿子保證提供最優(yōu)惠的價格。
其他具體事宜可協(xié)商。力爭最大程度實現(xiàn)雙方利益。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇五
餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺進行全面的展示，達到吸引客戶的目的。通過預(yù)約和預(yù)定，實現(xiàn)客戶的直接消費行為的產(chǎn)生。
廣州酷美網(wǎng)絡(luò)整合營銷擁有微網(wǎng)站、微活動、微應(yīng)用、微會員、微客服，實現(xiàn)餐廳及菜品全面展示、用戶互動、消費者便捷服務(wù)、消費者信息管理、客戶服務(wù)全方位服務(wù)與功能，徹底解決商家面臨的消費者忠誠度低、回頭率低、消費者流失嚴重等一系列問題，有效提升商家客流量、消費者到店率、回頭率等指標，實現(xiàn)營業(yè)額的大幅提升。
一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門戶。
針對餐飲行業(yè)的移動互聯(lián)網(wǎng)門戶建設(shè)，重點突出特價優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，將商家信息第一時間全面展示在微信端，方便消費者查看并使消費者第一時間被誘人的菜品吸引，直接促成消費。
二、微活動。
餐飲行業(yè)巨大的客流量會為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機會，然而餐飲行業(yè)消費者忠誠度很低的問題成為每個商家的困擾。廣州酷美云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動在迅速吸引消費者關(guān)注的同時，定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
三、微應(yīng)用。
1、預(yù)約訂座功能。
針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，廣州酷美云平臺推出微信端預(yù)約訂座功能，消費者在微信端提前預(yù)約，操作便捷，同時能省去大量等待排隊的時間，也給商家提前準備菜品、安排座位的時間，提供更周到的服務(wù)，提升消費者對商家的好感度和忠誠度。
2、一鍵導航。
基于消費者對于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺研發(fā)一鍵導航功能，方便消費者快速定位自己地理位置并進行導航，全程引導消費者到店就餐，大大減少因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。
四、微會員。
由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個商家卻對自己的消費者卻并不了解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙。廣州酷美云平臺推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數(shù)據(jù)庫，從而為會員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時，微會員也可將促銷優(yōu)惠、會員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費，直接促進商家的營業(yè)額提升。
五、微客服。
基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺為消費者提供有效的客戶咨詢和引導服務(wù)，方便用戶及時快速的了解商家信息。廣州酷美云平臺研發(fā)圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進行人機值守為用戶提升全面的引導服務(wù)。同時廣州酷美云平臺智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺進行咨詢、與客服人員進行溝通。
微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標消費者參與，從而達到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場成功的活動，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費。當然，餐飲類商家借助線下店面的平臺優(yōu)勢開展活動，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說并不是達到不可接受的地步，相反有了縝密的計劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動。
以簽到打折活動為例，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報和展架，配置專門的營銷人員現(xiàn)場指導到店消費者使用手機掃描二維碼。消費者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號即可收到一條確認信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動回復。
憑借信息在埋單的時候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇六
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動__溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
二、活動目的。
1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。
三、活動主題。
踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。
四、活動執(zhí)行時間。
__年__月__日——__年__月__日。
五、活動亮點。
探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。
游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。
六、主要活動產(chǎn)品。
御臨泉兩日游：
__元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉__元，客房：__元，西餐：__元，返傭提成：__元(僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò))。
清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節(jié)。
此節(jié)日外出踏青，__大酒店是您歇腳的地方。
這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……。
活動日期：__年__月__日-__月__日。
此期間，通過__大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后，將享受：
1、神秘2份小禮物的贈送。
2、積分兌換客房抵用券。
3、免費享受優(yōu)先升級服務(wù)。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇七
杜蕾斯公司每天進行的“例會”，營銷中要有好的創(chuàng)意和點子，才能夠策劃好的營銷方案。最初的“鞋套事件”就是在公司的微博營銷團隊例行討論時誕生的。最初是“捕捉熱點”，“北京暴雨”是熱點，“積水潭擁堵”是熱點中的具化事件，然后想一想在暴雨中人們的出行不便。基于這種熱點環(huán)境，開始“聯(lián)系品牌”，于是，“杜蕾斯”搖身變?yōu)椤靶住保俳Y(jié)合實物圖片配上詼諧幽默又耐人尋味的語言，完成了創(chuàng)意策劃的成品：“今日暴雨，幸虧包里還有兩只杜蕾斯。”
再好的營銷策劃如果沒有找對人去執(zhí)行，也是一個垃圾的營銷方案。所以所在營銷中，人如果不對，再精彩的東西也注定會被埋沒。
通俗點來說，就是要找一些人“盯大號”。在杜蕾斯的團隊中會有運營團隊關(guān)注許多致命度高的“大號”，并從中捕捉預(yù)設(shè)的關(guān)鍵詞，然后在每一次10分鐘的例行工作中總結(jié)討論。另外一個成功的營銷事件“作業(yè)本懷孕”就是這么創(chuàng)作出來的。當他們的運營團隊發(fā)現(xiàn)一些比較新潮的事件，就會馬上行動起來，包裝、轉(zhuǎn)發(fā)、評論、炒作、傳播，最后的作品“祝天下有情人意外懷孕，沒意外使用杜蕾斯”。
一個成熟的公司微博運營團隊，都會把每一條在官方和其他員工負責的賬號的內(nèi)容，都會在自己的“資料庫”中歸類。每個3—5天都要統(tǒng)計每一條內(nèi)容的評論數(shù)和轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)，這樣每一個月月底與看數(shù)據(jù)，就可以得知那些內(nèi)容吸引人、那些內(nèi)容吸引力欠佳。這樣分類總結(jié)之后，有助于把握輿論人點內(nèi)容的走向，可以很清楚的知道未來那一內(nèi)容比較吸引人。更專業(yè)的企業(yè)微博團隊，可以通過用戶評論內(nèi)容分析出某一類內(nèi)容發(fā)揮作用，是建設(shè)品牌還是促進購買。因此有效的技術(shù)執(zhí)行是閉關(guān)重要的一環(huán)，更是建設(shè)在實打?qū)嵉臄?shù)據(jù)分析基礎(chǔ)上。
請問杜蕾斯的營銷為什么能夠火起來，著就跟它本身“源于產(chǎn)品”又“高于產(chǎn)品”的定位策略有很大的關(guān)系。微博的內(nèi)容不單純評價自身產(chǎn)品，也不發(fā)與自己產(chǎn)品相關(guān)的促銷活動信息，但是能夠每日與粉絲的互動達到上萬次。它的話題內(nèi)容不僅廣泛還非常有趣?？偨Y(jié)：你要營銷的受眾“笑”了，那么你的營銷就成功了一大半。
自己研究了杜蕾斯的微博營銷觀念后，明白了網(wǎng)絡(luò)營銷中的一句話：要有執(zhí)行力，如果你沒有很好的執(zhí)行力，怎么才能夠做好自己的營銷事情。想要成功就要自己一步一步的堅持走下去，沒有一步登天的可能，細水長流的堅持就會成功。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇八
2、愛她，就帶她來吧。
1、路演方式；在西餐廳周圍搭建一個平臺，邀請若干對情侶上臺表演，說出以你們的店名開頭的再加上字體的形式展示，如富貴餐廳+排骨（最少十個），這樣推廣自己的品牌、誰說得多就獎勵誰一個吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他、（主要還是控制氣氛的人）。
3、拉橫幅、如表達愛傳達愛xx餐廳給你帶來愛的驚喜。
就餐過程中可以播放輕音樂，也可設(shè)置點歌頻道、
7、（如果可以）飛機煙霧的形式或者電視、
8、室內(nèi)裝飾以簡潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴、
餐飲業(yè)營銷方案案例篇九
現(xiàn)如今，茶餐廳是人們休閑不可缺少的地方！可如何才能是一個好的茶餐廳呢？在我看來，餐廳里的美食和環(huán)境是必不缺少的因素。在一個城市中有許多食物香醇、環(huán)境優(yōu)美的茶餐廳。無論是休閑的、還是主題式的，他們的營銷都會有以下幾點。
營銷的狀況。
茶餐廳不少，可是真正站住腳的，達到品牌效應(yīng)的，很少！有的只是在當?shù)爻雒?，或者在某個城市有點名氣！茶餐廳主要適于：白領(lǐng)，情侶，商務(wù)人士?？梢赃x一些主打食物，做宣傳。如果想要站住腳，最好是主題茶餐廳，有一個新穎的名字。經(jīng)過西方文化的步入，中國人已經(jīng)習慣的西方的生活方式。也有一些茶餐廳有融入中國文化的氣息。我曾經(jīng)到過一家不是很有名的茶餐廳，進去之后，就有一種回到過去的感覺。老板在裝修的時候，融入了中國文化的元素。人們工作了很久，到茶餐廳里做休閑的事情，不會覺得還在工作。我覺得這是開茶餐廳達到的效果。
1、首先，我們必須要有一個好聽的名字。其次，要在布局上下工夫。不要以寬敞明亮為布局。來這里的人，一部分是沖著美食，而大部分，是為了清閑。還有一部分是為了談事情。如果以寬敞明亮來布局，達不到清閑，隱秘的效果。
我曾經(jīng)去過一家茶餐廳，是和幾個朋友去的，那里的布局就是我說的寬敞明亮為布局。但是，當我走進去的第一感覺，是亂！不是一般的亂。雖然，服務(wù)生走來走去是很正常的是，可由于空間放大，聲音就會傳的很遠。其他桌子上說什么，基本上都能聽到！想說什么秘密都不行勒！
2、其次，布局選好后，要敲定客源。選好主題！確定要開什么樣的餐廳，在裝修上下工夫，找一個有經(jīng)驗的設(shè)計師，來幫你設(shè)計。
3、菜單設(shè)定，根據(jù)你的餐廳的主題來設(shè)定菜單的樣式，最好是新穎的沒見過的。給個提議，不要太繁瑣、不要不結(jié)實。太繁瑣，顧客看著亂。不結(jié)實，用幾年的菜單就壞了，費錢費力。最好不要用電子的！有一些茶餐廳犯這樣的毛病，以為電子就是時尚，其實，就算時尚了，時間長了，壞掉的'時候，你花的那些修補的錢，就不覺得時尚了。那是一筆可觀的數(shù)目。
4、如果想要將來能夠擴大發(fā)展，員工的培訓、餐廳的制度是必不可少的。制定一個響亮的餐廳口號，每天要員工記住口號，也要做到口號上的事情！做到員工守則上的事情！
員工培訓計劃。
1、服裝員工必須服裝整齊，統(tǒng)一每日檢查服裝有無破損制定顏色搭配恰當?shù)膯T工服裝。
3、員工守則員工守則是必不可少的，按守則上去做，會對茶餐廳減少許多麻煩。必須讓員工知道守則的重要性。這樣他們犯錯的時候，就不會覺得委屈。
4、制定公司發(fā)展方向讓你的員工參與茶餐廳的發(fā)展方向。積極討論！員工是不可缺少的一部分，讓他們參與你的茶餐廳發(fā)展計劃，讓他們覺得自己有多重要！
a、內(nèi)部環(huán)境。
茶餐廳的內(nèi)部環(huán)境一開始就有提到，主題餐廳的內(nèi)部環(huán)境要簡約、溫馨、但是不要太寬敞，燈光以溫和為準。布局要適當，能讓人達到休閑的效果。你做的茶餐廳，不是餐廳。兩個概念是，不一樣的?？系禄湲攧冢且再u出食物為主，他們屬于快餐點。多去其他的茶餐廳看看！學習一下那里的布局和裝飾等等，喜歡什么樣的裝修，什么樣的布局，和你的設(shè)計師參考一下。
我記得多年前，有個廣告。宣傳一家茶餐廳是以廁所為主題的，很新穎。聽著很惡心，可是好多顧客都是沖著新穎的主題和食物而去的?？梢远嗫纯?。
b、外部環(huán)境。
茶餐廳開在什么地方，是最重要的！最好開在商業(yè)區(qū)！那里的白領(lǐng)和商務(wù)人士最多。最好不要開在大街上，稍微偏僻一點，更清凈，不會很吵鬧，能達到休閑的效果。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十
觀望目前的餐飲市場，競爭相當激烈，各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來達到營銷目的，因此我們也要刻不容緩，立即制定營銷計劃，全面實行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)，為酒店創(chuàng)造更高的利益。
本酒店從地理位置來看并沒有占到相當?shù)膬?yōu)勢，既不是在繁華的鬧市，也不在高檔商業(yè)區(qū)，但是有一點可以利用，那就是在開發(fā)區(qū)這一帶沒有什么象樣的酒店或者餐廳，酒店周邊又是各大工廠企業(yè)，這就說明酒店發(fā)展有很大的潛力，但是離不開核心力量，那就是酒店的出品，必須走特色路線，現(xiàn)酒店主要經(jīng)營驢肉和部分粵菜，首先要了解市場的需求和周邊客戶的消費習慣及口味要求，根據(jù)所掌握的一手資料對出品路線進行調(diào)整，其次要立即著手組建強有力的營銷團隊，培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團隊。
一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要，所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品，如何才能建立一個專業(yè)，訓練有素的服務(wù)團隊，首先從招聘這個環(huán)節(jié)就要開始重視，服務(wù)業(yè)中，外表和形象固然重要，但千萬不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性，其次在培訓方面也要下足功夫，理論要講，但實際操作更為重要，注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓，有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學習，增強專業(yè)知識與團隊精神，培養(yǎng)全員營銷，制定合理的員工獎勵機制，促進員工的工作積極性，從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后，鑒于90后的工作具有很大流動性與不穩(wěn)定，我們要注重員工的精神鼓勵以及業(yè)余愛好，不要求人多但是一定要精、對一些對企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除，企業(yè)要發(fā)展，所以不要講感情，講親戚關(guān)系，否則會亂則大患。
從社會各界吸收一批精明能干的人才，集中培訓，從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德，儀容儀表再到專業(yè)知識，要清楚了解他們的個人愛好及特長興趣給于不同層面的開發(fā)與培養(yǎng)，營銷人員的專業(yè)性非常重要，不要求他們會做但一定要會說，要及時了解國內(nèi)國際新聞及營養(yǎng)健康學，讓客戶覺得此團隊很專業(yè)，懂得東西很多，其實營銷不光賣的是商品，更重要的是如何將自己推銷給顧客，一旦顧客接受了人，商品就自然會接受，與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離，清楚了解每位顧客的消費習慣及消費心理，做好客戶檔案，不定期對部分重要客戶進行實地拜訪，吸取客戶的意見總結(jié)并組織會議進行有效整改，制定新穎的營銷方案，跟蹤服務(wù)，維護好老客戶，開發(fā)新客戶。
1、利用媒體對酒店進行宣傳（電視/報刊/雜志/網(wǎng)絡(luò)）從酒店的環(huán)境，服務(wù)，出品三大塊入手。
2、制定帶有酒店標志的小禮品作為贈送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘。
3、制作＂月子湯＂免費送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費送三天我們精心制作的月子湯，并附上我們的套餐菜單，一方面增強酒店宣傳，另一方面提高宴席定桌，比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店。
4、推出憑身份證過生日可本人食用免費生日套餐。
5、根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
6、其他宴會可免費制作精美的合影集送給客戶。
7、制作充值卡推銷給顧客，高不封頂充10000送2000元，相當于每次用餐打全單八折。
8、可以吃八桌送一桌（八桌的平均值）。
9、為了提高午市上座率，可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元_50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額，只限中午，并每桌只可使用一張。
10、餐費累計超過規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎比如：電腦，數(shù)碼相機，電動車，電視；微波爐。
總結(jié)以上所述，需要一個專業(yè)的執(zhí)行團隊去完成，要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝，大到一個門頭廣告，小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過精心設(shè)計，多一些特色和文化色彩在里面，要讓每位顧客能深切的體會到我們的用心，我們?yōu)榭蛻敉顿Y了，客戶自然會回報我們，最后要做好的就是節(jié)源開流，這也是一件至關(guān)重要的任務(wù)，要從各個環(huán)節(jié)去抓，始終本著以人為本，互贏互利的原則，因為員工是企業(yè)最大的財富。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十一
9月16日，漫步在樂陵市棗園，一望無際的棗林讓來自北京海淀區(qū)的張鵬羨嘆不已：“從微信朋友圈看到大伙兒分享的樂陵圖片后，就帶著全家過來了，來了發(fā)現(xiàn)這里比圖片上還要美?！弊罱?，一條“千萬不要來樂陵，你會迷上這里的點點滴滴!”的消息在微信朋友圈里被轉(zhuǎn)發(fā)。景點、美食、娛樂……微信中一幅幅圖片向人們展示了一個美麗好客的“棗鄉(xiāng)樂陵”。在冀魯邊區(qū)革命紀念館，邊區(qū)軍民波瀾壯闊的革命歷史讓來自濟南的劉曉麗一家感到震撼?！皫Ш⒆觼磉@里，不僅能親近自然，還能了解紅色歷史，無論是對孩子還是大人，都有很好的教育意義?！眲喳愓f，她正是看了微信上樂陵的旅游宣傳后，組織了這次家庭自駕游。
旅游業(yè)的發(fā)展，離不開旅游宣傳營銷的推動。近年來，該市依托50萬畝棗林等獨特資源，深入挖掘棗文化，新建了棗鄉(xiāng)紅韻主題公園、金絲小棗文化博物館等一大批棗文化旅游景點?！半m然我們有著豐富的旅游資源，但由于在營銷方式上相對傳統(tǒng)，一定程度上限制了樂陵旅游實現(xiàn)更大的突破?！痹撌新糜萎a(chǎn)業(yè)辦主任李新平介紹說。一直以來，該市都是在京滬、濱德等高速公路沿線投放大型廣告宣傳牌、在濟南國際機場顯要位置設(shè)置宣傳臺、在央視主要頻道播放宣傳片等。隨著新型媒體的發(fā)展，今年，該市開通了旅游官方微博和微信，實時發(fā)布旅游景區(qū)路線、交通、餐飲、住宿等信息;在樂陵旅游網(wǎng)站開辟棗博會專題旅游攻略，依托樂陵旅游網(wǎng)推廣旅游二維碼，在德州及樂陵市區(qū)各主要路口設(shè)置印有二維碼的旅游宣傳廣告牌，并策劃推出了“免費游千年棗林，品金絲小棗”的微信營銷方案。
“利用微信等媒介營銷，突破了地域限制，傳播速度快?！崩钚缕秸f，僅棗博會5天時間，通過“微營銷”來樂陵旅游的游客就達到了2萬多人次。統(tǒng)計顯示，今年以來，該市已接待游客100多萬人次，實現(xiàn)旅游綜合收入2.45億元。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十二
據(jù)知道，微媒體微信大眾賬號是最早一批注冊并完結(jié)官方認證的大眾賬號，從開端到現(xiàn)在，一向?qū)Ｗ⒂趯Ｗ⑿旅襟w推廣思維、計劃、事例、東西，傳達微博推廣常識，共享微博推廣成功事例。作為該賬號的殺手锏，微媒體關(guān)鍵字查找功用不得不提。
用戶通過訂閱該賬號來獲取信息常識，微信大眾賬號每天只能推送一條信息，但一條微信不能滿意所有人的口味，有的訂閱者期望看推廣事例，而有些或許僅僅想要知道新媒體現(xiàn)狀，面臨需要多樣的訂閱者，微媒體給出的答案是關(guān)鍵字查找，即訂閱者可以通過發(fā)送自個注重論題的關(guān)鍵字例如“推廣事例”、“微博”等，就可以接收到推送的關(guān)聯(lián)信息。
當然，如果你發(fā)送個美女你好，小微或許認為你僅僅要聊聊天，如果你真實不吐不快，或許這樣的陪聊也是一個不錯的挑選。
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餐飲業(yè)營銷方案案例篇十三
這一段時間我們這邊銷售屬于淡季，我們?yōu)榱诵麄髯约耗?，也在晚上的這個時間召開農(nóng)民會。是以村為單位，每天晚上一個村。下面我就來談?wù)勎覀兊霓r(nóng)民會是怎么開的!
首先從形式上，和大家一樣。晚上就要用投影儀來做宣傳，為什么呢?因為我們是小店，歌舞團請不起，五音不全也不敢自己來唱歌，我們的團隊都是大老爺們，抗化肥抗的腰桿堅硬，跳舞更不用考慮哈!
我們晚上計劃去哪個村去開農(nóng)民會，上午的時間就會安排一個人過去。首先到大棚里了解一下，這個村有多少個大棚?種植什么作物?上茬產(chǎn)量怎么樣?主要病害是什么?當前菜農(nóng)朋友們最困擾的問題是什么?當然了還要記下大棚戶的姓名電話，告訴他我們晚上要來咱們村開農(nóng)民會!還有一個事，就是詢問一下晚上村里有沒有其他活動，如果有選擇放棄，另尋下一個村!
下午出發(fā)前，我們簡單交流一下這個村的情況，做到心中有數(shù)。傍晚前后，到了村里之后選在村中心大街上寬闊的地方，安營扎寨。首先呢放上幾首歌曲，比如大家耳熟能詳?shù)摹靶√O果”我們不會跳舞可是電腦上會跳舞的美女有的是啊，下載上幾首來聚聚人氣!這個時間來的都是些在家沒事的老年人和小孩子，有數(shù)量沒質(zhì)量，但是數(shù)量還是要的?？梢詳U大宣傳效果!
歌舞音樂的同時我們開始逐一和上午登記的電話號碼聯(lián)系，告訴他們我們來了，在什么位置，講課幾點開始!播放幾首歌曲舞蹈之后呢，我們就把屏幕切換到蔬菜的病蟲害圖片，以前拍照養(yǎng)成的習慣吧，我們的病蟲害圖片上拍照時間和地點姓名都有，所以老百姓一目了然。就是發(fā)生在自己身邊的事，“怎么和我家的菜那時候的一樣啊”自然就有想聽聽的沖動!
正式開始了，怎么講才能讓菜農(nóng)感興趣?我們一般是這樣的流程：開始先問“大家種菜賺錢嗎?”回答各異!“為什么不賺錢?”回答說“不知道!”“怎么才能賺錢?”“菜長好了，產(chǎn)量高了價格好了才能賺錢唄!”“為什么我們現(xiàn)在的菜越種產(chǎn)量越低?”“不知道啊!”“好!那我們?nèi)A沃農(nóng)資來給大家分析分析，你們看怎么樣啊?”“好，好啊!”就這樣，我們開始步入正題。
我們的講解一般分為三個部分，第一部分：簡單介紹植物生理，用我的話來說就是：“告訴大家我們用在地里的肥料是如何長到西紅柿上去的!”第二部分以棚室內(nèi)難防治的幾種病蟲害，比如：病毒病、死棵、晚疫病、灰霉病等為例，講解一下棚里面的溫濕度以及日常管理的誤區(qū)。第三部分：簡單介紹各種肥料的用途，以及肥料使用不當造成的植株旺長、早衰等各種生理病害。中間穿插提問，解答等。說實話時間比較長，一開始我們是作為兩個晚上來講，后來發(fā)現(xiàn)大家聽得不過癮，就合并為一晚上講完。單純講解需要一個半小時，加上講完之后大家問這問那，總共需要兩個多小時的時間，天天晚上把我搞得口干舌燥。
說到這里有人不僅會問：你怎么沒講講你的產(chǎn)品啊?是的，我們現(xiàn)在推廣的是蔬菜的全程管理，從整地、定植到拔秧，全程技術(shù)指導，里面涉及的產(chǎn)品很多，但是我們的農(nóng)民會通篇不附帶產(chǎn)品，單純的就是一個管理技術(shù)。管理技術(shù)講完了，我們會給菜農(nóng)看一下我們?nèi)ツ曜龅娜坦芾淼囊恍┌咐?。聽完后大家會主動問我們這樣那樣的問題如何解決，這個時候才是提及產(chǎn)品的時候。我們針對一些問題都是套餐，并且臨時不需要的不會提供。為什么是套餐?你懂得!
一般農(nóng)民會開完之后，我們都能拿到訂單，會有三三兩兩的菜農(nóng)表示下茬合作，這時候我們的服務(wù)才是正式的開始。我們針對有合作意向的農(nóng)戶，做詳細登記，還要到棚里實地看看，情況不同，管理略有不同!
關(guān)于農(nóng)民會，為什么沒有效果?主要是廠商和農(nóng)民之間的期望差距太大。廠商想通過開一次農(nóng)民會達到即時銷售，當然是越多越好。為了這一個目的，以前所有的前綴往往都是建立在美化自己產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對農(nóng)民提出的一些問題會轉(zhuǎn)彎，轉(zhuǎn)圈的引導到自己的產(chǎn)品上來，不乏玩概念、斷章取義的行為，一開始農(nóng)民是接受的，但是實際使用產(chǎn)品后沒有達到“專家”所說的效果，慢慢的就開始抵觸這種銷售形勢。
農(nóng)民朋友希望通過農(nóng)民會學習一些實戰(zhàn)型的東西，來解決實際生產(chǎn)中的一些問題，但是這些東西往往很多“專家”無法提供。所以現(xiàn)在的農(nóng)民會就會出現(xiàn)這樣的情形：你中午安排吃飯，大家11點才去，你講解他們笑而不答。笑就是講解的東西入不了他們的心思，不答就是為了中午吃飯不好意思和你掰扯!你如果不安排吃飯，很少有人去，或者聽一會后頭也不回的散去!
關(guān)于農(nóng)民會，我們也是去年才搞，。比不上我們一些大廠家經(jīng)驗多，只是針對“山里西瓜”這個帖子，心血來潮給大家匯報一下。算是拋磚引玉吧，希望大家把自己開農(nóng)民會的經(jīng)驗分享出來，我們一起提高!
農(nóng)人碎碎念。
劉春雄：欲迎還拒，這就是農(nóng)資企業(yè)對待電商的態(tài)度。目前農(nóng)資企業(yè)做電商都是平臺電商的布局，垂直電商的做法。把電商作為內(nèi)部一個銷售部門，一定會沖突;把電商作為一個獨立銷售公司，原廠家只是供應(yīng)商之一，很多問題都解決了。
屌絲逆襲：錢在身邊才是硬道理，別亂投資，要投也投給自己，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一點一點擴大業(yè)務(wù)，一點一點慢慢招人壯大隊伍，一點一點嘗試跨界，腳步千萬別大，一大扯著蛋，要么就是不劃算，接下來，你自己嘗試運作的東西未必會比和其他合作者對接來得劃算。
邱林：電商出現(xiàn)只會加速原有渠道淘汰進程，不能完全取代，很多零售商未來將成為服務(wù)站，功能會變化。
王標：產(chǎn)品是基礎(chǔ)，技術(shù)是核心，走技術(shù)研發(fā)源頭驅(qū)動市場路線不動搖。
厚天王英奇：為從未做過扛肥料的人點贊，他們還在上大學，大二大三的都有，他們也有經(jīng)歷，但一個共同點：都沒干過今天的事!來了厚天，我們有緣，他們做了他們?nèi)松牡谝淮?，能如此突破自我，我?nèi)心折服!天之驕子，心神天外;灑脫嘗試，真我成神!不在乎做沒做，在乎做的感覺!為你們這些大學生點贊，厚天向你們致敬!
陪你慢慢變老：以前愛揭秘某些廠家的群友聊起電商來，還是揭秘、扒內(nèi)褲，當然這也和某些人的過于美化有關(guān)吧!總之今天的群聊就在媒體人的美化，農(nóng)資人的揭秘中度過。每家所謂的農(nóng)資電商新模式都有他們的獨特之處，你加入不加入，你的農(nóng)資生意依然那樣，能做好的依然很好，做不好的照樣難過。
熊興平：淘寶處理“舉報假農(nóng)資”投訴，是否存在耍流氓?本人在淘寶上舉報某網(wǎng)店銷售假農(nóng)藥，淘寶只花了一天時間就下結(jié)論“舉報不成立”。淘寶處理意見：“經(jīng)核實，由于此商品違規(guī)證據(jù)不足，或者被舉報方在收到舉報后及時作了更改，所以舉報不成立。”我再點擊該假貨：“對不起，您查看的寶貝快照已經(jīng)被刪除?！?/p>
李永：說白了，電商就是幫助那些沒有想法，迷?；靵y的市場的一次改革，改革也許成功，也許失敗。但是即使失敗，也不會比現(xiàn)在更慘，為何我們不搏一把?電商的核心就是要幫助一群有思想的做大，做強，和農(nóng)民的粘性增加。而那些會被自然而淘汰的農(nóng)資人，也不是電商能所幫助的。即使沒有電商，他們這波人也會自生自滅。電商也想拯救他們，但是目前確實心有余而力不足。
網(wǎng)友flyinger：#天津爆炸#災(zāi)難的屢屢發(fā)生暴露了當前社會的許多深層問題，值得深思。鏡子照出了當前社會許多丑陋的污點和問題，應(yīng)該重視了。希望所有的農(nóng)資企業(yè)都能有正規(guī)的管理，安全不是兒戲。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十四
qq營銷是怎么將用戶轉(zhuǎn)變成現(xiàn)金的呢?或者是建立一個qq群就能將流量變現(xiàn)嗎?顯然還有很多需要注意的點，我給分析一下：
首先加人，qq加人一天是有限制的，大概一天20個左右。如果使用很多個賬號加人也會有限制，在同一個ip上加人的數(shù)量也有限制。也就是不管你怎么加一天也只能加那么多人，如果你采用換ip的方法加人操作的時間成本非常大。我們應(yīng)該用一個方法讓用戶能自己加入到我們的群，群做好以后有活躍度用戶會搜索進來，但是前期很少有人能搜索到我們的群，怎么辦呢?那就要尋找用戶集中的地方，漁夫去捕魚也會找魚群撒網(wǎng)，這樣收獲才多。我們在互聯(lián)網(wǎng)上尋找針對性的人群加群就像漁夫在大海里捕魚是一樣的。比如在互聯(lián)網(wǎng)上養(yǎng)羊的用戶除了活躍在qq群以外(當然我們也可以到別的qq群邀請好友進我們的群)還有就是貼吧，搜索養(yǎng)羊有很多關(guān)于養(yǎng)羊的貼吧，那么我們在這些貼吧里面去發(fā)帖邀請好友進群他們會不會進呢?我們的一個同學做了一個養(yǎng)羊的網(wǎng)站，然后開始做養(yǎng)羊群，前期在貼吧發(fā)了將近一周的邀請信息，群的人數(shù)就達到了500。后面陸續(xù)就有人通過貼吧的邀請信息加進來，等群人數(shù)達到800以后基本有人可以通過qq搜索進來了。
把用戶引入進來以后更多的需要去做的是活躍群，活躍群并不是聊聊天那么簡單，要讓用戶感覺到群聊天是跟自己有直接利益關(guān)系的或者對于群有獨特的存在感，如果對于一個用戶感覺群是自己的生活的一個部分就了不得了。首先要做的是歡迎用戶入群，讓他們感受到人與人之間的熱情，其次是給大家解答一些問題，技術(shù)上的、生活上的都可以，主要看群是做什么的，如果是關(guān)于seo技術(shù)的，那么就偶爾幫助解答seo技術(shù)的問題。比如最近在微博上營銷非常厲害的一個淘寶護膚品店鋪，每一個購買了產(chǎn)品的用戶他們都會讓他加入一個qq群，到現(xiàn)在為止已經(jīng)有30多個qq群了。每一個qq群500人或者1000人，qq搜索草粉群就可以看到，加入群是有驗證碼的，當然你是沒有購買產(chǎn)品，我購買了產(chǎn)品就有權(quán)限加入。在他們的群里面基本是女性，每天非常活躍都是在聊護膚的話題。管理員會不時的出來跟大家古銅交流怎么護膚，基于這本來就是一個用戶構(gòu)成的群，所以如果管理員適當?shù)耐扑]護膚品用戶是不會反感的。群里也會有一些小活動，贈送禮品給用戶，比如填寫表格會贈送一份小禮品或者生日贈送禮品、老用戶再次購買優(yōu)惠活動等，這就讓不怎么關(guān)心群的人也會處于好奇去觀察。
賣產(chǎn)品是非常普遍的一個現(xiàn)象，在我們沒有這么大的用戶基數(shù)的情況下怎么辦?用情感營銷來經(jīng)營群。這個在很多的姐妹群以及男士的愛好群里面非常常見，你不需要在群里面推銷你的產(chǎn)品，這樣反而會讓用戶反感。你需要做的就是當老大，當老大就是做榜樣和老好人，關(guān)心和鼓勵群里面的姐妹和兄弟，幫助他們解決問題，調(diào)解人與人之間的矛盾。你總是站在一個大局的角度思考問題或者來解決事情，并且你還有技術(shù)和權(quán)威，那么久而久之大家就會把你當成群的權(quán)威。不管是活躍的人還是不活躍的人都會信服你，因為你真誠，為他們著想，有德。當然這些并不是做出來的樣子，是實實在在你需要這么去做的，是處于利他之心這么做的，如果是處于功利之心很難有這個效果，遲早你的群會變成一個四群。當群里有幾個人認同你并且頂你的時候，大家就會互相推薦你，需要購買那個產(chǎn)品的時候就會想到你。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十五
百樂門西餐廳位于福建師范大學新校區(qū)學生公寓b區(qū)食堂三樓，處于整個生活區(qū)的中心。環(huán)境安靜優(yōu)雅，設(shè)備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業(yè)面積為326平方米，餐桌總數(shù)36桌，其中大包廂10個，蒙古包(小包廂)5個。餐廳可同時容納人數(shù)為146人。營業(yè)時間從早上10:00至晚上23:00。
餐廳提供的食品服務(wù)主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務(wù)：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等!
2、需求分析。
受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調(diào)查結(jié)果來看，學校附近的這幾家西式快餐廳經(jīng)營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據(jù)我們的一份問卷調(diào)查分析：52.4%的同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內(nèi)對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由于大學生中談戀愛的學生占有相當?shù)谋戎?，根?jù)有些學校的調(diào)查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據(jù)不完全統(tǒng)計，師大大學城里，談戀愛的學生數(shù)約占到學生總?cè)藬?shù)的40%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會”的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調(diào)查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現(xiàn)了這樣一些趨勢：設(shè)施設(shè)備都較為先進，重視室內(nèi)環(huán)境氣氛的營造，能夠使消費者覺得體面，并且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三)市場競爭分析。
1、競爭對象。
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內(nèi)的檔次相同、提供產(chǎn)品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區(qū)的類似餐廳共有四家。在這一區(qū)域內(nèi)，英豪學生街是最為集中的地區(qū)，但無論是餐廳環(huán)境還是產(chǎn)品質(zhì)量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設(shè)備、面積及顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內(nèi)部裝修)。
2、百樂門與這三家餐廳的產(chǎn)品及店面設(shè)施狀況比較。
(四)餐廳swot分析(優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析)。
1、西餐廳優(yōu)勢、劣勢分析。
(1)優(yōu)勢。
l百樂門西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)一家較具規(guī)模的西餐廳。
l地處二區(qū)食堂三樓，周圍都是學生公寓，而且隨著東區(qū)運動場今年7月份的投入使用，道路將更加便捷，使得百樂門西餐廳的位置將更加突出。其消費市場前景看好.
l西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。在周圍同等行業(yè)中處于地位。調(diào)查中，去過百樂門的同學67.2%的人對于餐廳的環(huán)境感到滿意。
(2)劣勢。
l西餐廳位于食堂的三樓，相對偏遠，而且目前此方向的道路由于運動場施工受堵，該地方形成死角，人流量不足。據(jù)調(diào)查，新區(qū)83.6%的同學至今未到過百樂門餐廳消費。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十六
清代道光年間，江蘇丹徒一帶經(jīng)常舉辦廟會。每逢廟會，趕會者前呼后擁，絡(luò)繹不絕，河面上的行船也增加了不少。
一天，一位美貌的婦人坐船來趕廟會。船靠岸后，美艷不可方物的她自然吸引了無數(shù)人的目光。
這位美婦很矜持，付了船資后，就急匆匆舉步登岸，一不小心，一只腳踏入淤泥之中。美婦頓時很窘，一臉的羞澀，抬頭一看，發(fā)現(xiàn)附近有一座尼姑庵，于是在眾目睽睽下急行入庵，消失于人們的視線之外。
眾人還在盯著尼姑庵的方向，余味無窮，似乎對美婦還沒看夠。這時船老大高聲叫喊起來：“糟了，這婦人所給船錢一百，卻是陰間所用的冥資!”
眾人一看，果然如此，莫不大驚，于是急忙隨船老大往尼姑庵與婦人理論?？礋狒[的、打抱不平的，也唯恐落后。
誰知，在尼姑庵里，尋遍了所有的地方，卻怎么也找不到剛才的那位婦人。眾人都覺得很蹊蹺，正要詰問庵中尼姑，船老大忽然看見庵中觀音像的一只腳染滿淤泥，眾人大驚失色：“難怪剛才這婦人遍尋不見。”
“坐船的美貌婦人一定是觀音顯靈!”船老大驚詫之余，伏地叩首，將美婦所付的冥資焚于爐中。其他人無不合聲誦佛，祈求觀音菩薩保佑。
此事不脛而走，一傳十十傳百。于是，原本門庭冷落的尼姑庵一改舊觀，香火裊裊，布施多多，施主川流不息。
十幾年之后，這個故事的隱情外泄：原來當年的船老大和那位美貌婦人，都是庵中尼姑的托。美婦入庵后，立即將腳上淤泥移于觀音足下，自己則卸裝改容，躲藏起來了。
看到這里，你是不是覺得這就是一盤局?而且還是一個非常巧妙的局。
或者說，這活生生是一個完美的公關(guān)傳播案例。因為不論是傳播內(nèi)容，還是傳播渠道，它都符合一個事件型的公關(guān)傳播案例，只不過當時沒有這個概念而已。
公關(guān)傳播，其實就是信息交流的過程。離開了傳播，公眾無從了解主體，主體也無從了解公眾。所以，主體與公眾的溝通，在很大程度上需要依靠信息傳播，而這個過程則是公關(guān)。
通常情況下，一般公關(guān)的信息傳播是通過大眾媒介來完成。但真正牛逼的公關(guān)，則是通過大眾的社會化傳播來完成，因為這個效果“快、狠、準”。所以，這也是我認為尼姑庵這招“美婦換觀音”牛逼的原因，因為他靠的就是社會化傳播，而且效果很好。
盡管互聯(lián)網(wǎng)時代，媒體遍地是、傳播速度也比過去更快，但大部分公關(guān)界人士想做的還是病毒式的社會化傳播。
為什么?一是因為社會化傳播設(shè)計的好的話，往往會超出預(yù)期;二是因為社會化傳播是直接面對消費者，是終端性的營銷，而媒體傳播只是行業(yè)內(nèi)的，很難擴散到消費者終端。
回到這個尼姑庵的故事，基于社會化傳播的公關(guān)事件能夠給我們哪些啟發(fā)?嘗試從四點概括一下：
第一、如何做到“三人成虎”?
故事中尼姑庵的傳播需求很明確，就是讓受眾知道并信任尼姑庵，即提升產(chǎn)品知名度以及美譽度。如果按常規(guī)思路，可能大家會制造一個個“成功案例”，傳該庵的菩薩治好了誰的病，為誰還了愿。但這只能針對一小部分受眾產(chǎn)生作用，且還會引起一些人的懷疑。并不是最好的解決方案。然而，故事中的做法卻不一樣，它采用引導、誘入的方法，讓受眾參與到傳播中，這樣，“眼見為實”使得受眾相信、并甘愿去傳播，“三人成虎”也就自然而然了。
第二、如何把握“天時地利人和”?
很顯然，故事中尼姑庵非常精準地把握了天時地利人和。首先，他把這場“戲”安排在廟會舉辦時，這時是人最多，且大家更相信“菩薩顯靈”的時候。其次，“主角”采用美艷的少婦和船老大，美婦能吸引更多的目光并能讓人記憶深刻，船老大交際廣、人緣多，信服度更大。所以，當美婦一上船便吸引了無數(shù)人的目光，當船老大去“責問”少婦的時候，眾人便一哄而上。其中細節(jié)，必然值得我們學習。
第三、如何從輿論角度嫁接傳播訴求?
其實，很多時候輿論怎樣并不是很重要，重要的是你是否從受眾的輿論中表達出品牌的訴求。故事中，“觀音顯靈”并不能滿足大部分人的訴求，但還是傳播開了。為什么?因為想傳播產(chǎn)品，首先得受眾知道你的產(chǎn)品，所以你的產(chǎn)品需要形成輿論。所以你會明白，為什么電商每年都要打價格戰(zhàn)，甚至不惜互相曝一些負面，因為有聲音總比沒聲音好。當然，在你構(gòu)造的輿論中，你一定要引導受眾了解你的核心競爭力。比如，故事中“觀音顯靈”就是核心競爭力，就像電商打出的“正品”一樣。
第四、如何層層推進，構(gòu)建傳播閉環(huán)?
這個公關(guān)案例的經(jīng)典之處在于這是一個層層推進的閉環(huán)結(jié)構(gòu)。我們把這個故事拆解之后是這樣的過程：逛廟會—美婦上船—美婦付船資—美婦摔跤—船老大發(fā)現(xiàn)冥幣—美婦入廟會—船老大討公道—美婦將淤泥涂于觀音腳下?lián)Q裝躲開—船老大發(fā)現(xiàn)“觀音顯靈”。
仔細看后，我們發(fā)現(xiàn)，這個故事結(jié)構(gòu)我們無論從哪個角度都無法拆掉一部分。它已形成一個環(huán)環(huán)相扣的閉環(huán)，渾然天成。那我們在設(shè)計類似事件的時候有什么方法論呢?其實就是我們熟知的“5w1h”，你要明白你的傳播需求是什么?滿足需求的天時、地利、人和在哪里?為什么你要進行這一步?你的這一步如何銜接受眾和需求?如果你明白了這些問題，那傳播閉環(huán)也是很自然的事了。
說完這地點，還留下一個問題：為什么很多網(wǎng)絡(luò)推手制造的“謠言”我們會傳播或信服?
這里，不僅是因為社交網(wǎng)絡(luò)容易傳播和人們?nèi)狈硇运伎?，一個關(guān)鍵的原因是這些推手能夠非常精準地了解我們的心里訴求，以及為我們構(gòu)造了一個足以讓我們信服的情境。在這種情況下，你不去“傳謠”很難很難。
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十七
目標客戶，即面對的消費人群。比如：主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2）針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
4）其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在節(jié)日的`前后達到（但要針對酒店的純利潤來制定）。
1）制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈送的菜品、點心、月餅等。
2）可根據(jù)節(jié)日當天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費活動，比如國慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3）如果手機和固定電話號碼尾號是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4）由于餐廳沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。
5）在飯后贈送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6）活動的時間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結(jié)合。
3）可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。
4、網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個彈出框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。
5）也可采用dm傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
保安必須要保證酒店的安全；對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的積極性（以后可以細化這個內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出節(jié)日的味道。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
1）在服務(wù)大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。
2）在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個內(nèi)容）。
3）做好酒店的網(wǎng)站維護，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷（的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。
xx網(wǎng)絡(luò)營銷是xx傳媒旗下網(wǎng)絡(luò)營銷傳播運營品牌，首家以361°式網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播模式實施的xx傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營銷，專注于傳統(tǒng)媒體的社區(qū)廣告、dm直投、公交車身廣告、候車亭廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)整合營銷、博客營銷、視頻營銷、論壇營銷、百度營銷、郵件營銷、商鋪營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷外包、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)seo、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站托管、網(wǎng)絡(luò)營銷團隊組建內(nèi)訓等服務(wù)互動整合傳播，在整合營銷實施中，發(fā)揮餐飲領(lǐng)域特長，重拳出擊餐飲整合營銷，為弘揚中國的飲食文化做出貢獻！
餐飲業(yè)營銷方案案例篇十八
突出溫馨，甜心為主。反映的是父親的艱辛后最終得到的是甜心而不是艱辛如苦為重點。父親節(jié)不需要打打折的牌或者送禮品的牌，我們可以在企業(yè)文化中做文章，那樣可以更好的為我們創(chuàng)造品牌效益。
擁抱。子女與父親的擁抱相對要比母親要少的多，所以用擁抱父親為亮點來提醒各位做子女的我們。甚至父親比我們的母親更需要子女的擁抱。同時金融危機下的今天父親更需要擁抱。
三店各一張，不需要太大，主題為溫馨和甜美。內(nèi)容上促銷每桌送甜點一份即可，父親從心眼里是更需要用甜來安慰的.。
甜羹、紅豆沙、小湯圓等。
1、海報、橫幅、電子屏需要至少提前三天開始展示。
2、提前三天酒店所有員工開始做宣傳（迎賓帶客時宣傳、定桌時宣傳、點菜時宣傳、服務(wù)員服務(wù)時宣傳、營銷經(jīng)理的宣傳、酒店領(lǐng)導的宣傳等）。
3、盡可能讓客人100%參與我們的活動。
4、出品處做好活動的食品100%優(yōu)秀，前廳處做好活動跟蹤。
活動反饋：在活動中需要做好完善的效果統(tǒng)計（意見反饋等），屆時策劃部會上門來收集。
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