故事是用來敘述或揭示某個事件或某些人物經歷的一種文學作品。寫總結時應注意邏輯性和條理性，將內容按照一定的順序和結構進行組織，使其更易于理解和接受。下面是一些有效溝通的技巧，希望對大家的交流能力有所幫助。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇一
為了貫徹省、市、區(qū)“學生營養(yǎng)餐工程”的有關文件精神，確實實施好營養(yǎng)餐工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，二十里鋪中心校特制定本實施方案：
以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施好二十里鋪中心校營養(yǎng)餐工程。通過定點招標采購，按照“安全、營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、廉價”的原則，按時配送發(fā)放營養(yǎng)餐。改善我中心校小學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高學生飲食質量，發(fā)揮強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
1、堅持政府統(tǒng)籌、學校執(zhí)行的原則。
2、持規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量的原則。
3、堅持廣泛宣傳，學生家長自愿的原則。
二十里鋪中心校下轄6所小學，分別是二十里鋪中心小學、東果園小學、候家峪小學、花寨子小學、崖頭小學、后五泉小學。全中心校有教職工88名，教學班31個，中小學生571名。
組長：張延海：總負責各學校營養(yǎng)餐審批、資金、管理工作。
各小學校長：負責各自學校營養(yǎng)餐管理、安全質量、發(fā)放、資金以及具體實施工作。
各學校營養(yǎng)餐負責人：具體負責本學校營養(yǎng)餐的接收、發(fā)放、安全等工作。
1、加大宣傳力度，確保學生及家長人人皆知。
2、各校成立營養(yǎng)餐領導小組，并且制定出確實可行的營養(yǎng)餐供餐實施方案。
3、確定補助人數(shù)：各班主任在每學期開學前三天內將享受營養(yǎng)餐的學生造冊上報學校領導小組，由學校領導小組統(tǒng)一上報中心校審核匯總。
4、“營養(yǎng)餐工程”的食物采購，要做到，食物是合格食品，每天食物要留樣檢查，嚴格把好質量關，確保營養(yǎng)餐食品安全、衛(wèi)生。
3、資金管理和使用：學校安排報賬員專項管理營養(yǎng)餐經費，每天經費下賬，進行日清月結。期末總結算。負責督促后勤人員輪流做好營養(yǎng)餐和食堂工作。每學期向家長、學生、教師公布營養(yǎng)餐開支賬目。
4、營養(yǎng)餐供應：中心校協(xié)調教育局統(tǒng)一聯(lián)系供貨商統(tǒng)一配送。
5、發(fā)放方式和流程：學校安排專人接收領取、妥善保管；第一節(jié)課后由班主任領取并簽字，再發(fā)放到每個學生，并且教育學生養(yǎng)成餐前、餐后洗手的衛(wèi)生習慣。班主任要監(jiān)督、指導學生及時食用，并對請假或缺課學生及時作好記錄；用餐結束后學生簽字完成；餐具統(tǒng)一收回后交大師傅清洗、消毒、收存。
6、強化監(jiān)督管理，營養(yǎng)餐實施必須做到“安全、營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、廉價”的原則，做到不符合質量要求的食物不供學校，不食用，確保學生食堂健康和飲食安全。
全中心校上下要高度重視起來，關注每一個細節(jié)切實把二十里鋪中心校營養(yǎng)餐工作落到實處，把黨中央的好政策落到實處，讓我們的每一個學生成為切實的受益者，確保學生的健康、茁壯成長。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇二
開邊鎮(zhèn)學區(qū)：
根據最近有群眾反應我校學生營養(yǎng)餐發(fā)放即將過期牛奶和蛋黃派問題一事，上級有關領導和部門十分重視，充分體現(xiàn)了黨和人民對下一代的關心和照顧?，F(xiàn)就此事將張莊小學3013年學生營養(yǎng)餐管理與發(fā)放工作匯報如下，請上級部門審查。
1、學?；厩闆r：
張莊小學2013年全校共有學生102名，專任教師8人。分設1-6年級和學前共六個教學班。本年度學生營養(yǎng)餐供應（1-6年級）86人。按照上級有關規(guī)定，學校于8月25日開始發(fā)放營養(yǎng)餐。
2、營養(yǎng)餐管理。
按照學生營養(yǎng)餐管理的有關規(guī)定，學校在開學初重新修訂了學生營養(yǎng)餐管理制度，成立了營養(yǎng)餐領導小組。形成以營養(yǎng)餐管理員、班主任、班干部一條線管理發(fā)放模式，做到“開箱檢查”“記錄留樣”“簽收領取”“檢查分發(fā)”。并及時妥善保存未發(fā)放的營養(yǎng)餐食品。
3、營養(yǎng)餐接收及存放管理。
本年度自8月25日開始，共接收營養(yǎng)餐供貨4次。其中8月27日9月26日兩次接收“盼盼小面包”“達利園派”食品。9月3日10月8日兩次接收蒙牛學生奶。每次均按規(guī)定查驗產品批次以及質檢手續(xù)逐箱驗收。依照存放場所基本做到“一墊五不靠”“通風、干燥、等原則”。
本學年學生營養(yǎng)餐我們實行“定時、定點、集中”的飲用原則，每天早晨第二節(jié)課后發(fā)放，各班在班主任的指導和監(jiān)督下集中飲用。飲用時要求學生做到“三必須”先洗手、查包裝、小口嘗;“四不要”不空腹、不交叉、不分次、不過量。飲用完后指導學生吸凈奶包，迭起四角，壓扁后統(tǒng)一進行回收。做到收發(fā)同數(shù)，確保學生全部喝完。
5、關于群眾反映的問題。
近期有群眾反映我校發(fā)放即將過期學生營養(yǎng)餐之事。因為本批營養(yǎng)餐供貨時間食品是9月16日、學生奶是10月8日。我們收貨時就保質期提出異議。在供貨商確保質量沒問題的情況下我們才予以接收的。本次食品的批次：達利園派是20130820f412，法式小面包是20130909c02，蒙牛學生奶（調制乳）哈密瓜味1a20130830c2l，蒙牛學生奶（純奶型）20130530d2001，以上四種食品均在保質期內。至于群眾反映食物保質即將過期和常溫（2—6度）儲存的情況，我們經過認真反思，一致認為除對常溫一詞理解有異議外我們的工作還存在一定的問題。在校園食品安全工作中存在重大隱患。我們感謝家長的支持與監(jiān)督。
6、今后整改措施。
（1）與上級主管部門緊密配合，加強營養(yǎng)餐管理工作。（2）嚴把營養(yǎng)餐食品質量關，拒收超過生產日期一個月的所有營養(yǎng)餐食品。
（3）加強學校營養(yǎng)餐儲存硬件建設，以保證營養(yǎng)餐食品安全。
（4）進一步加強營養(yǎng)餐工作監(jiān)督監(jiān)管力度，讓學生吃的舒心，家長放心。
張莊小學。
2013年10月25日。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇三
為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央、省、市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
一、加強組織領導。
成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎。
二、具體實施情況。
(1)我校義務教育階段在校學生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包;星期二，牛奶、雞、蛋、面包;星期三，米線;星期四，雞蛋、稀飯;星期五，米線。我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。
(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。
(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。
(5)建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐，村小老師只能按時來領取營養(yǎng)早餐，然后在村小進行加工后分發(fā)給學生。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業(yè)調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇四
為了深入貫徹國家、省、市、區(qū)有關“營養(yǎng)餐工程”文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學生營養(yǎng)水平和身體素質，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。為了讓學生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學生身體健康和生命安全，確保學生營養(yǎng)午餐工程順利實施。針對學生食用環(huán)節(jié)，需要各位教師配合落實以下安全責任：
一、各班抽調責任心較強的學生，對班級共同管理，讓營養(yǎng)餐在教室里有序進行。
二、各位教師要指導并監(jiān)督學生當場食用營養(yǎng)餐，防止學生在就餐過程中出現(xiàn)任何安全問題。防止學生將剩飯剩菜帶回家再次加熱食用，出現(xiàn)飲食安全問題。
三、教育學生在校期間不能買零食，不食用有異味、變質、過期食品。若私自購買食用出現(xiàn)不良反應，由學生及其家長負責。
四、各位教師應做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學生及家長在領取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領?。簧舷聵翘輹r靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。
五、教育學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，飯前先洗手，飯后及時清除就餐過程中產生的垃圾。剩飯剩菜及時處理到學校設置的潲水桶內。維護本班學生的就餐秩序，督促學生養(yǎng)成良好的就餐習慣。
六、教育學生飯菜吃多少打多少，打多少吃多少；肉菜、蔬菜都要吃，使學生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習慣。
七、教育學生就餐結束后，應立即將盛飯的飯盤、盛菜的桶送至食堂指定位置，以便于工作人員及時清洗。
八、若出現(xiàn)突發(fā)情況，學校不能正常供餐時，各位教師應積極配合學校做好學生回家就餐安排，并強調路途中的相關安全事項。
九、在營養(yǎng)餐工作實施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應等相關環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關管理人員溝通，以便將各類問題及時解決。
十、對于學校營養(yǎng)餐工作中發(fā)生的事情，教師應尊重事實，不能有意“以訛傳訛，亂傳亂說，搞惡作劇”。
十一、配合學校落實好相關的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度、確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全；配合學校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預案，防止食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。
十二、若各教師不認真履行以上營養(yǎng)餐工作職責而造成工作失誤或嚴重后果，學校將嚴肅追究并使其承擔相應責任。
此責任書一式二份，一份個人留存，一份學校存檔。
教師簽字：
校長簽字：
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇五
xx小學現(xiàn)有13個教學班，在校生539名。根據上級安排，學校于2012年3月開始實行課間餐，2015年6月開始正餐?，F(xiàn)將工作簡要匯報如下：
建立組織，完善制度。
為落實國家學生營養(yǎng)改善計劃有關政策，學校成立了以校長為組長、以副校長為副組長，骨干教師為成員的“學生營養(yǎng)改善計劃領導小組”，具體負責學校此項工作，同時成立了以教師代表，家長、學生為代表的膳食委員會，監(jiān)督并參與學校營養(yǎng)改善工作，建立了健全了《學校食品安全管理制度》、《食品留樣制度》、《校長配餐制度》、《餐具消毒制度》等，2016年月縣食品藥品監(jiān)督局辦法了《餐飲許可證書》，使學校的學生營養(yǎng)改善計劃工作得到了健康有序的開展。
二、嚴格管理從業(yè)人員，定期培訓，嚴格食品加工程序。學校聘炊事員4名，都有健康證，嚴格杜絕無健康征人員進入加工間。每學期對從業(yè)人員進行《食品法》、《食品加工流程》、“餐具消毒”及“食品安全衛(wèi)生”等方面的培訓，做到加工嚴格遵守流程，生熟分開、燒熟煮透。每天對加工好的食品進行留樣，留樣數(shù)量不低于125克，時間不低于48小時，并做好詳細的留樣記錄。安排專人每天對從業(yè)人員進行晨檢，杜絕他們帶病帶傷從事工作。
三、嚴把食品進貨渠道。學校米面油奶有政府統(tǒng)一采購自主采購，學校自主采購通過公開招標的形式與有資質、實力雄厚的超市簽訂原材料供應采購合同，同時安排專人每天對原材料進行嚴格驗收，做到了“索證索票”：米面油奶要有《合格證》，肉要有《動物檢疫合格證》、《肉制品合格證》及《非洲豬瘟檢疫報告》，建立健全各種臺賬，嚴格杜絕了“三無”食品及過期流入學生餐桌。
四、加強宣傳，使國家營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，人人皆知。為使國家營養(yǎng)改善計劃家喻戶曉，人人皆知，學校每學期都對學生進行“食品安全”及“國家營養(yǎng)改善政策”培訓教育，同時通過下發(fā)《致家長一封信》、張貼畫報的形式對家長有關知識、政策的宣傳，使國家這一惠民政策深入民心。
學生營養(yǎng)改善計劃是國家改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高農村學生健康水平的一件大事，是一民心工程、德政工程，學校通過這幾年的開展在一定程度上促進了學生的健康成長，但也有不足之處，例如：學校餐廳面積太小，不能同時容納所以學生同時就餐；學校沒有專職營養(yǎng)師，在食品搭配上不能做到營養(yǎng)均衡；聘請的炊事員不是專業(yè)廚師，飯菜質量差等。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇六
1、學校必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督。
2、學校要與供貨商簽訂采購協(xié)議，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處。
5、校長是實施營養(yǎng)改善計劃的第一責任人，學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。
馬家初中學生營養(yǎng)餐改善計劃采購、索證、驗收制度。
一、營養(yǎng)餐改善計劃食品原料必須由專人負責，采購員熟悉食品衛(wèi)生知識和采購常識。
二、對于米面油及調味品等定型包裝原料采購要遵循定地點、定價格原則，采購員采購，食品管理員驗收。要求做到“一看二聞三嘗四問五索”，即索取、查驗其相應的營業(yè)執(zhí)照、許可證、產品檢驗合格證明或檢驗報告單等材料，所索取的資料應加蓋供方紅印章或供方親筆簽名。
3、采購糧、油、面粉；肉、禽、蛋、蔬菜、豆制品等大宗食品的，采購人員向持有有效工商執(zhí)照和有效衛(wèi)生許可證的食品生產、經營單位定點采購。
5、嚴禁采購腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、過期的食品和非定點屠宰的豬肉及其它肉食品。
6、購定型包裝食品要查看食品包裝標識是否齊全，是否有生產日期、保質期等，標識不全的不應采購。
7、采購食品時應防止運輸過程中的污染。
8、采購食品時應做好所采購食品的各類、數(shù)量、質量等方面的登記，建立登記帳冊。
三、學校食品專門人員驗收登記。
1、學校必須指定專門人員作為食品驗收員，驗收員須對采購的所有食品、原料進行認真清點與查驗；嚴格把關，拒收無合格證、無廠址廠名、無生產日期、無保質期、無qs標識（米、油、面粉、調味品等）等不符合衛(wèi)生要求的食品和原料入庫。
2、學校須建立食品采購臺帳，對采購人員采購的所有食品和原料認真登記，以便檢查。
3、驗收人員對采購人員所索取的票據、證照復印件要歸檔保存。
四、若因食品采購把關不嚴而引發(fā)學校食品安全事故的將嚴肅追究采購人員和驗收人員的相關責任；對造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴重的，依法追究相應責任人的法律責任。
馬家初中學生營養(yǎng)改善計劃食品儲存制度。
1、學校設置專用的營養(yǎng)餐儲藏室或架，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。
2、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好營養(yǎng)改善計劃食品儲存管理工作。
3、入庫食品必須認真檢查，更不能有過期、變質、污染食品入庫。入庫的食品應認真登記。
4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產品檢疫、檢驗合格證及進貨發(fā)票，建好臺賬。
5、每天出庫食品應做好登記，并準確登記數(shù)量和時間。
6、加強對食堂的管理與監(jiān)督，任何人未經許可不得進入食堂，防止不法分子投毒而造成中毒事件發(fā)生。
7、食品原料要分類存放，離地20cm，離墻15cm。
8、做好對保管人員的專業(yè)知識培訓，食堂從業(yè)人員搞好室內衛(wèi)生，確保室內整潔。
馬家初中營養(yǎng)改善計劃檔案管理制度。
1、學校營養(yǎng)改善計劃的各項工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。
2、上級主管部門關于營養(yǎng)改善計劃工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。
3、學校制定的營養(yǎng)改善計劃工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。
4、學校接收、發(fā)放營養(yǎng)改善計劃等材料計劃必須及時歸檔，按學期裝訂。
5、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。
6、學校營養(yǎng)改善計劃檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。
7、管理人員隨時搞好營養(yǎng)改善計劃工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。
8、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據。
9、借閱檔案須經學校領導同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。
營養(yǎng)改善計劃食品試嘗、陪餐、留樣制度。
1、學校要建立每天領導、教師自費陪餐制度，供學生享用的每餐、每種食品，須有專人提前進行試嘗并做好記錄，未發(fā)現(xiàn)有任何異常時，才能向學生供應。
2、每餐、供應的每種食品必須由專人負責留樣。
3、留樣用的容器，取樣用的工具用前必須嚴格消毒，取樣時無菌操作，防止污染。每種食品裝1個留樣容器，留樣量不少于100克或一份,放置于專用冰箱保存48小時。
4、留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。
5、留樣食品應標明日期、時間、品名、留樣人。
6、妥善保存食品試嘗、留樣等資料。
馬家初中學生營養(yǎng)改善計劃資金管理制度。
1、堅持以服務為宗旨，按照“非營利性”要求，嚴格執(zhí)行“成本核算、收支平衡、略有結余”的原則進行管理，不得以營利為目的。
2、學校食堂要建立健全財務管理制度。設立農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃資金銀行結算專戶，財政補助經費的劃入和撥出必須經過該專戶。
3、學校營養(yǎng)餐專項資金只能用于支付在校學生營養(yǎng)餐食品的購置費用，嚴禁擠占、挪用、截留或套取專項資金。
4、食材采購回后，依次驗收、交貨、審核簽字。
5、原材料采購應票據齊全，所有的支出必須有票據，實事求是地核實營養(yǎng)餐品種成本，據實核算入賬。
7、食堂每學期期末應將食堂收支情況進行全面結算，并將結果向學校師生和家長公開，自覺接受學生及其家長、社會的監(jiān)督。
馬家初中學生營養(yǎng)餐工程安全報告及處置制度。
一、學校做好突發(fā)公共衛(wèi)生事件上報工作。學校要明確專人負責，一旦發(fā)生食物中毒，學校負責人須第一時間到達現(xiàn)場。按照預案，各就各位，組織救援活動。
二、及時組織教師和相關人員搶救治療食物中毒人員，盡可能按就近、相對集中的原則進行搶救處理。
三、立即用電話向區(qū)教育局、區(qū)疾控中心、當?shù)卣畢R報，報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等。
四、全力保持學校的穩(wěn)定，全體教職工統(tǒng)一認識、統(tǒng)一思想，作好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，避免教師、學生、家長和其他人員因不必要的恐慌而引起混亂。
五、學校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。
六、學校派有關人員保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食物，對可疑的食物和留樣食品立即封存。待現(xiàn)場調查取證結束后，按照相關要求進行處理。
七、學校領導和有關人員要密切配合相關部門做好學生、家長和社會各方面的工作，對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明24—48小時前的進餐情況等。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇七
1、我校自3月11日開始供餐以來，由于學校地處距離鄉(xiāng)鎮(zhèn)較遠的光明村，學校條件有限，食堂改造和配套設施不能及時進行完善，學?，F(xiàn)有食堂不具備營養(yǎng)餐供應要求。
2、由于營養(yǎng)餐供應工作仍在實踐和探索之中，供餐實踐暫時定在下午4:20，經過第一階段的試行，發(fā)現(xiàn)供餐時間不夠合理。
3、根據學期初（3月份上旬）全區(qū)學生營養(yǎng)餐計劃以及中心學校學生營養(yǎng)餐計劃相關會議的精神，結合我校實際，學校已聘請食堂操作員一名，但未及時辦理操作員健康許可證，屬違規(guī)操作。
4、由于沒有及時獲得有關營養(yǎng)餐資金管理的相關業(yè)務培訓，因此沒有及時如實、如期做好學生營養(yǎng)餐相關的臺賬和有關賬目，影響了資金的管理使用。
5、雖然學校在實施學生營養(yǎng)餐計劃前已對食堂從業(yè)人員進行了相關的培訓，但由于多方面的原因，食堂人員對食品留樣工作還不是很規(guī)范。如用碗盛裝食品樣品而未使用一次性杯子進行盛裝；食品樣品未加蓋保鮮膜；食品樣品保存于冷凍層而未置放于保鮮層等。
6、學校雖然對每周食譜均組織了教職員工討論制定，并將每周食譜張貼在各班“班務欄”內進行了班班公示，但未在校園內顯眼處固定設置“學生營養(yǎng)餐專項公示欄”，違背了上級的有關規(guī)定。
7、由于設施不達標原因，學校至今未能按照上級要求及時辦理餐飲服務許可證。
（一）、整改時間：2013年4月4日——2012年4月15日）。
（二）、整改的主要工作：
1、學校必須在4月10日前完成食堂的改造和修繕工程，并于15日前辦理餐飲服務許可證，進行合法供餐。
2、學校必須于4月4日召開專題會議，研究我校學生營養(yǎng)餐計劃實施的相關工作。
3、自4月4日開始，將原來的供餐時間改為早晨8:00。
4、學校必須于4月8日前辦齊操作人員的各種資格證書。
5、學校分管營養(yǎng)餐領導，必須于4月5日—4月15日之間，指導食堂有關人員和學生營養(yǎng)餐報賬員，認真按要求如實做好學生營養(yǎng)餐相關的臺賬和有關賬目以及食堂設施設備的固定資產臺賬。
6、學校必須在4月12日前嚴格對食堂從業(yè)人員進行食品留樣工作的培訓。
7、學校必須在校園顯眼處開辟一塊黑板作為學生營養(yǎng)餐的公示專板，每周必須組織行政會議，認真討論研究食譜，進行周周公示。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇八
為進一步加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，順利實施好學生營養(yǎng)餐工作，杜絕食品安全事故發(fā)生，確保學生營養(yǎng)餐安全、衛(wèi)生，切實達到增強青少年兒童體質、促進健康成長，制定本管理責任書。
1、學校實施營養(yǎng)餐必須遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量”的原則，結合本校實際制訂和完善營養(yǎng)餐各項規(guī)章制度、操作流程。成立學?！盃I養(yǎng)餐”領導小組及膳食監(jiān)督委員會。各教學點負責人（學校“營養(yǎng)餐”領導小組組長）是第一責任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責任人。負責人（第一責任人）須與各環(huán)節(jié)崗位工作人員簽訂營養(yǎng)餐食品安全管理責任書。
2、加強對本校營養(yǎng)餐專項資金的管理，嚴禁挪用、克扣、擠占、截留、套取營養(yǎng)餐專項資金，嚴格執(zhí)行自費陪餐制度。對每周、每月的營養(yǎng)餐資金使用情況進行公示，接受家長和社會的監(jiān)督。
3、加強食堂食品衛(wèi)生管理。
（1）各教學點要定時對廚具進行消毒、清洗，確保食品加工和食用過程安全衛(wèi)生。要加強食品加工的衛(wèi)生監(jiān)管，禁止使用未經清洗和消毒的餐用具，要認真執(zhí)行食品庫存、加工等各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求。
（2）食品驗收嚴格按照縣局制定驗收制度驗收，驗收時必須查看當天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗收大米、植物油、配料時必須查看包裝上是否有標識或加?。ㄙN）“qs”標志，是否有正規(guī)的生產廠家、地址、生產日期、保質期等相關信息；豬肉驗收必須做到先見票，后驗收，嚴禁驗收未經衛(wèi)生檢疫部門檢疫的`肉類食品，嚴禁驗收來源不明、標識不清的各類食品原料，驗收人員必須做好各類食品驗收并如實登記入庫，做到源頭可控，有據可查。
（3）認真執(zhí)行原料出入庫管理和庫存盤點制度。食品的入庫、出庫必須由專人負責，簽字確認，核對數(shù)量，檢驗質量，杜絕質次、變質、過期食品入庫與出庫，食品入庫、驗收、保管、出庫應手續(xù)齊全，定期查驗食品的數(shù)量和質量，及時清除過期、變質食品。出入庫臺賬和索證資料必須齊備、詳實。
4、嚴格落實食品留樣等制度。各教學點必須建全食堂食品留樣制度，留樣食品不得少于100克，盛放在消毒后的密封專用容器內，并記錄食品名稱、留樣日期、時間、留樣人員等信息，放置在留樣柜中必須滿48小時。留樣冰柜不得存放與留樣食品無關的其它物品。
5、學校要健全食品加工安全制度，嚴禁加工已變質、過期的食品，加工食品時應充分加熱，保證安全衛(wèi)生。
6、嚴格從業(yè)人員的管理。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓，實行持健康證上崗制度，按期組織食堂從業(yè)人員體檢。實行晨檢制度，加強從業(yè)人員個人衛(wèi)生管理等工作。
7、各教學點要根據本校實際，建立食品安全保障機制和食品安全事故應急預案，確保營養(yǎng)餐實施各環(huán)節(jié)的食品安全。定期進行食品安全演練，確保一旦發(fā)生突發(fā)事件，能迅速妥善處置。經常對學校食品安全工作進行檢查，及時消除安全隱患。建立和完善信息報送制度，若發(fā)現(xiàn)食物中毒，要迅速處置，并按信息報送程序和規(guī)定及時報告。
8、各教學點食堂管理人員每天必須及時完善食堂管理相關表冊，所有表冊嚴格實行相關人員手工簽字，實行誰簽字、誰負責的食品安全責任制。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。
9、各學校要做好營養(yǎng)改善計劃和食堂食品安全的宣傳工作，充分利用開學第一課、國旗下講話、班會、黑板報、營養(yǎng)餐開放日等多種形式廣泛開展宣傳活動，提高學生、家長、社會對營養(yǎng)改善計劃的知曉度和透明度。
10、嚴格責任追究。學校食堂管理和“營養(yǎng)餐”安全實施情況作為學校和負責人年度考核的重要內容，與績效考核和評先選優(yōu)掛鉤，對因管理不善而發(fā)生食品安全事故的學校和個人，實行“一票否決”制，并由有關部門按照相關規(guī)定，依法依紀嚴肅追究法律責任。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇九
尊敬的各位領導：
大家好！
我鄉(xiāng)各校營養(yǎng)餐工程于2012年3月1日啟動，在各級黨委、政府和教育部門的關心和支持下，取得了一定成績，現(xiàn)將工作情況匯報如下，懇請?zhí)岢鰧氋F的意見和建議。
一、基本情況
我鄉(xiāng)所轄7所學校，其中初級中學1所，中心小學1所，村級完小5所。全鄉(xiāng)中小學生2357人（其實初中742人）全部享受營養(yǎng)午餐補助。
二、工作開展和落實情況
1、加強領導、落實責任。
為了將義務教育階段中小學生營養(yǎng)餐工程工作落實到位，把這項惠民工程抓好抓實，讓每一個學生吃上放心的營養(yǎng)午餐，中心校成立了以校長為組長，中心校其他工作人員及各校負責人為成員的領導小組。各學校也成立了相應的領導機構，并對此項工作安排專人負責抓落實。
2、營養(yǎng)餐啟動和實施情況
等制度，且利用班會、校園廣播、國旗下的講話、板報、宣傳欄等方式對學生進行食品安全知識教育。
3、學校食堂管理情況
我鄉(xiāng)開辦的7所食堂，從業(yè)人員都辦理了健康許可證，且營盤中學和營盤中心小學已辦理餐飲服務許可證，其它5所村級完小已向衛(wèi)生監(jiān)督所申請辦理。至于食堂修建，營盤中學是2017年國家撥款修建，其余的都是今年用校舍改造或租借民房。各校食堂開辦以來，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，餐具的使用實行“一洗、二清、三沖、四消毒”。嚴禁采購發(fā)霉變質，容易中毒的原料，采購的原料實行分架存放，并建立進貨臺賬記錄，對糧油的采購都在有資質的商家進貨。學校實行教師陪餐（自費）制度。在上級部門的精心指導及學校的高度重視下，我鄉(xiāng)學校食堂已走向規(guī)范。
4、學校周邊食品經營店、飲食攤點情況
我鄉(xiāng)7所學校校園周邊200米以內均開有小食品店。學校不論是對校內小賣部還是校外小食品店，都嚴格禁止銷售“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質及其它不合格的食品，并對學生宣傳選購食品的一些安全常識；對校園周邊的飲食攤點，學校采用多種方式對學生進行飲食衛(wèi)生安全知識教育，教育學生不允許到沒有餐飲服務許可證或是衛(wèi)生條件差的飲食攤點買東西吃。
三、存在的`問題
1、營盤中學收購承包出去的食堂設備，由于費用高（約50萬元），學校無力承擔。
2、食堂進貨原料除糧油能夠到有照、有證，有資質的商家采購索票外，其余采購的原料如洋芋、白菜、青菜、豆腐、豬肉等農產品都是到當?shù)厥袌龌蛳蜣r戶定購，無法索證索票。對于豬肉的采購我鄉(xiāng)學校只能在采購前請畜牧站的同志一同前往查看，然后再進行采購。
3、學校周邊的小賣部、飲食攤點，學校對他們的監(jiān)管有些無奈也無力，學校能夠做到的就只是對學生進行食品衛(wèi)生安全宣傳教育。
總之，營養(yǎng)餐工程是一項利國利民的大事好事，我們將以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程做實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。 保證“工程”的營養(yǎng)、安全。
謝謝！
營盤鄉(xiāng)中心學校
2012年4月23日
為了認真貫徹落實 《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及縣教體局工作會議精神，我校高度的重視，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：
一、加強組織領導
學校對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養(yǎng)餐工作奠定堅實的基礎，特成立了營養(yǎng)餐工作領導小組：
組 長：
副組長： 成 員：
二、具體實施情況
1、我校義務教育階段在校學生人數(shù)為 700人，食堂的工人有8人，在上班期間，工人工資每月為600元，其中大廚為1100元。在實施營養(yǎng)餐過程中，供餐方式為早上供餐，則每人每天1個雞蛋、一個饅頭和一包學生專用純牛奶供餐，我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。
2、學校食堂建立健全食品安全管理制度，建立了一系列的管理制度和簽訂了一系列的協(xié)議，如《**初級中學食堂安全責任書》《食堂管理安全責任書（學校和食堂負責人員）》等等，規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上并做好相關記錄。
3、嚴格食品采購制度，凡是采購的食品，必須實行三方簽字驗收（供方、學校分管領導和食堂負責人）、堅持索證索票制度。
4、建立健全食堂安全事故應急處理，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任狀，學校簽訂《學校食堂食品安全承諾書》等。
三、存在的主要困難和問題
1、學生出現(xiàn)嚴重挑食的現(xiàn)象一部分學生只吃蛋清，留下蛋黃。
2、由于地處鄉(xiāng)下，配送的食品質量、新鮮度、時間和學校具體情況不夠吻合。
四、今后努力方向
1、積極向上級部門呼吁，爭取上級支持，新建食堂，以滿足學生就餐需求；
2、加大監(jiān)督、管理、宣傳，讓全體師生都叁與，讓師生理解目前食堂具體困難，自覺遵守和維護食堂紀律、秩序。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況， 營養(yǎng)餐進校園的運行中雖然取得一定成績，但是也還存在不足，我們將會把成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)餐工作力爭做得更好。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十
我鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學校共11所，其中：小學10所含教學點一所全部實行“貴州模式—食堂供餐”。就餐學生數(shù)2813人（其中：小學1918人，初中895人），全鄉(xiāng)開餐率達100%、就餐率近100%。
2017上半年，為實現(xiàn)農村義務教育階段中小學“校校有食堂”的目標，按上級相關要求，建設標準為：就餐人數(shù)100—300人的學校，食堂建筑面積為120平方米；就餐人數(shù)301—600人的學校，食堂建筑面積200平方米，就餐人數(shù)601—1200人的學校，食堂建筑面積400平方米；就餐人數(shù)1200以上的學校，食堂建筑面積600平方米。
食品安全管理：
1、要求營養(yǎng)改善計劃學校食堂物資采購必須索票索證，大宗物資采購嚴格實行“四統(tǒng)一”，并做好相關記錄；2、物資存放必須做到干濕分開，分類上架，嚴禁使用變質、腐爛食品原料；3、餐具、炊具必須清洗消毒，做好標識；4、工勤人員必須嚴格按制度進行工作，確保各個環(huán)節(jié)規(guī)范操作；5、供餐食品必須進行留樣，每種食品留樣不少于100克，留樣時間不少于48小時。
資金安全管理：
對營養(yǎng)改善計劃資金實行“校財局管”，嚴格按實名制管理系統(tǒng)，做好學生就餐考勤，要求學生實名簽字認可作為報賬依據，嚴格專項資金下?lián)苁褂谩訉訉徍?，嚴禁貪污、挪用、克扣等違紀行為發(fā)生。
營養(yǎng)餐專項資金情況：
中學報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬金額508353元；小學部分報賬截止到6月，到現(xiàn)在未報賬1029762元，借支135900元，全鄉(xiāng)營養(yǎng)餐款結余1402215元（扣除借款）。
食堂建設資金情況：
食堂建設資金情況詳見附表一、附表二。
加強管理，明確責任，各中小學制定食品安全應急預案，成立營養(yǎng)餐食堂管理工作領導小組，并報教育局營養(yǎng)辦備案。
方縣食品藥品監(jiān)督管理局、大方縣教育局等多家單位共同舉行的2017年大方縣學校食堂食品安全培訓會。
2、全鄉(xiāng)各學校食堂工勤人員參加了8月28日--8月31日在全縣分四個片區(qū)進行的培訓。3、全鄉(xiāng)各學校新增食堂工勤人員參加了9月8日對全縣學校食堂新增工勤人員進行了培訓。
1、校多面廣，統(tǒng)籌管理難；
3、多數(shù)學校設施設備簡陋、條件差，工作開展難度大；4、學校食堂專職管理人員缺編缺崗。
1、嚴格執(zhí)行“四個統(tǒng)一”。2017年下半年起，各學校采購必須規(guī)范化，大宗食品采購如糧、油、米、面等必須嚴格按照“四統(tǒng)一”執(zhí)行，每一筆采購索票索證必須到位。并做好采購、入庫、出庫臺賬。管理中心準備于2017年下半年開始試行：肉類、蔬菜類統(tǒng)一招投標，統(tǒng)一配送。
2、食品安全方面的內容。從采購、配送、庫存、加工、配餐、消毒一條線上嚴格按照相關制度執(zhí)行，具體內容按畢節(jié)市農村義務教育學校實施營養(yǎng)改善計劃管理制度的十七個制度作出執(zhí)行。
3、食堂文化建設方面的內容。必須嚴格執(zhí)行的規(guī)章制度一律要上墻，該公示的內容公示到食堂外面。
4、對工勤人員的管理。不服從安排、沒有敬業(yè)精神、沒有責任心、偷奸?；?、拉幫結派、勾心斗角的一律辭退。工勤人員上崗須服裝整潔，佩戴證件。
5、報賬制度和學校賬務管理。按照校財局管相關的要求完善報賬制度，各學校要做好票據管理和進出庫登記等工作，財務管理規(guī)范到位。
1、下一步工作中，將以《畢節(jié)市實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃“六五四三”目標要求》為準則，在全鄉(xiāng)打造一所營養(yǎng)改善計劃示范學校，加強各學校學習交流，共同推進營養(yǎng)改善計劃工作。
2、定期或不定期對全鄉(xiāng)實施營養(yǎng)改善計劃學校進行督查，將查出問題加以梳理后要求被查學校進行限期整改，整改完畢后督查組進行復查。確保營養(yǎng)改善計劃學校食品衛(wèi)生安全、資金安全及保障供餐質量，實現(xiàn)營養(yǎng)改善計劃工作“三個確?！保ψ寣W生吃上安全、放心、可口的營養(yǎng)餐。
附表一：
附表二：
竹園鄉(xiāng)新一輪學生食堂建設排查統(tǒng)計表。
填報單位：大方縣竹園鄉(xiāng)教育管理中心。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十一
《本草綱目》說：“大棗氣味甘，怕年，安中，養(yǎng)脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、和百藥，久服輕身延年?！?/p>
【蜂蜜】。
《神農本草經》說：蜂蜜能“安五臟，補不足，益氣補中止痛解毒，除久病，和百藥，久服強志健身，延年益壽?！?/p>
【薏苡仁】。
《本草綱目》說：“惹孩仁陽明藥也，能健脾益胃?！?/p>
【胡籮卜】。
中醫(yī)認為，胡蘿卜可健胃行氣消食，凡脾虛食停、暢、食欲不振以及久痢不愈者，可做輔助食療。另外，還有些頗能健脾健胃的中藥，有空聞的時候，配上合適的食物，提一鍋美味又養(yǎng)人的好湯也是上佳選擇。
【黃芪】。
《本草正義》曰：“黃芪，補益中土，溫養(yǎng)脾胃，凡中氣不振、脾土虛弱、清氣下陷者最宣?！?/p>
【黨參】。
味甘、性乎，功能補中益氣、益血生津，為平補保健之品，久服令人長壽。
【黃精】。
味甘、性平，能補脾潤肺、補益腎精、強筋骨、鳥須發(fā)、抗衰老。
【茯苓】。
味淡，功能利水滲濕、健脾補中、寧心安神。唐代藥王孫思盛扔“茯苓久服百病除?！?/p>
文章中介紹了一些可以養(yǎng)胃的方法，主要是飲食調理的方法，這些食物都是對腸胃很好的，所以多吃這些食物是可以養(yǎng)胃的。但是除了飲食調理以外，我們還需要改變自己不好的飲食的習慣。首先要做到的就是按時吃飯，這樣才能保證腸胃不受到損傷。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十二
時間過得很快，轉眼學期末又在眼前了，屈指一算來幼兒園快一年了，在這學期間我從生疏到熟練，從不懂到領會，慢慢的工作慢慢上手，我也喜歡上了這個工作?，F(xiàn)將本學期食堂工作作一下總結：
在園領導的關心指導下，本學期我堅持以服務師生為宗旨，平時加強自身素質，提高自己服務質量，和諧同事，積極工作。為更好地保障師生身體健康，平時遵守學校規(guī)章制度，嚴格遵守操作規(guī)范，做到勤記、勤學、勤問。在規(guī)范日常操作細節(jié)方面，不斷加強理論學習，按照操作規(guī)范，強化細節(jié)，嚴謹操作，增強服務意識，通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，積極做好安全工作，明確自己的崗位職責，確保老師和幼兒的飲食安全，通過向有經驗的營養(yǎng)員取經，在工作中不斷進步，取長補短，從而使自己不斷進步，工作不斷完善。另外，在以下幾個方面我也在努力做到更好：
1、嚴格做好食品切配關。絲、片、塊每樣蔬菜都有各自的形狀，盡可能使幼兒容易咀嚼，喜歡吃。
2、認真做好食堂內外的衛(wèi)生。每天做食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
3、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。并且嚴格遵守餐間的“三白”和手的消毒檢查。
我深知幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作！
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十三
學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程。我校自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結如下：
一、建立健全機構。
我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領導小組和家長委員會。
領導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領導、管理、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調學校與家長、學生之間的關系;向學校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。
二、健全管理制度，制定工作職責。
為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對不按有關規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究。
三、強化“兩個安全”
(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學校嚴把食品采購關，采購時注意廠家的資質、食品的質量、
有效期、保質期，并進行索證、索票，采購回來的食品經專職人員驗收，并對生產產家、生產日期、保質期進行登記，杜絕“三無”食品進食堂。
2、嚴把食品儲存關，儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設施，食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴把加工關、安全檢查關，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查，確保食品加工的衛(wèi)生、安全，對牛奶等容易變質的食品，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質等現(xiàn)象;熟食加工一定要達到熟透。
4、嚴把取樣關，值周教師按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全。
5、嚴把食品食用關。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用。
(二)是資金安全。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內公示，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。
六、做好信息公示工作。
學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經手人、驗貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄)，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示，接受學生和家長的監(jiān)督。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小，食堂工人少，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不斷總結營養(yǎng)改善過程中好的經驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學。
20__年1月10日。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十四
自安岳縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（國辦發(fā)【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務現(xiàn)已圓滿完成，現(xiàn)總結如下：
一、領導重視，加強宣傳。
我校認真學習縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉(xiāng)營養(yǎng)餐計劃工程動員大會，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標語、張貼宣傳畫和各項制度。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
善計劃辦公室。
2、加強管理，確保食品安全。我校根據實際情況制定了《營養(yǎng)改善計劃加工制度》、《營養(yǎng)改善計劃發(fā)放、用餐及回收制度》、《營養(yǎng)改善計劃食品接收制度》、《營養(yǎng)改善計劃衛(wèi)生管理制度》、《營養(yǎng)改善計劃責任追究制度》、《營養(yǎng)改善計劃留樣檢測制度》、《營養(yǎng)改善計劃管理員職責》、《營養(yǎng)改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責，與各班班主任、學生家長層層簽訂工作責任書。三、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
我校納入農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的學生764人，中心校由學校統(tǒng)一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學生領取飲用營養(yǎng)餐。村上有2處，鐵峰村小學和金竹村小學，共有學生112人。具體由村小主任教師負責組織教師發(fā)放。切實保證了每個學生在營養(yǎng)改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養(yǎng)改善計劃開展得規(guī)范有序。深受家長及社會一致好評。
三、按時完成其他任務。
1、按要求建立儲藏室。
2、我校嚴格按照有關食品安全衛(wèi)生標準及要求，入庫、出庫均按相關標準執(zhí)行，確保蛋奶品質。
3、學校統(tǒng)一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節(jié)約、安全、衛(wèi)生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。
4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴格按照規(guī)定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。
5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，增加了一定費用?？傊?，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十五
自我縣實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工程開展以來，我們公司高度重視此項工作。結合我縣學生營養(yǎng)改善計劃領導小組辦公室專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我公司學生營養(yǎng)餐工作的各項任務?，F(xiàn)將本學期營養(yǎng)餐工作總結如下：
一、認真學習，加強宣傳。
根據國家十五個部委聯(lián)合下發(fā)的《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施細則》、《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》、《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實名制學生信息管理暫行辦法》、《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃信息公開公示暫行辦法》和縣政府下發(fā)的《于都縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善實施細則》的精神，進一步加強了我公司學生營養(yǎng)餐的宣傳和管理工作，保障了我縣學生營養(yǎng)餐工作的順利完成。
二、領導重視，親自參與。
公司實施了營養(yǎng)餐計劃及配送責任部門，由總經理掛帥。
三、健全管理制度、落實工作責任制。
為使公司的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，公司制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐安全衛(wèi)生管理制度》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》等，制定了管理人員崗位職責。
四、認真組織，做到保質、保量及時供應營養(yǎng)餐。
本學期我縣義務教育階段在校生有人享受營養(yǎng)餐食品供應，公司對全縣所有鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的學校進行劃片區(qū)配送，每天有八輛專車進行配送工作，每個片區(qū)一次送兩天至三天的學生用餐。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每天生產的數(shù)量由計劃部下發(fā)到生產部進行生產、包裝。經驗收合格后，報縣教委營養(yǎng)辦批準后及時配送到每個學校。
五、配送工作中遇到的問題。
1、配送的初期，因駕駛員對道路不熟，導致司機走了不少彎路。
2、開學前期，有一些學校學生數(shù)出現(xiàn)了變化，一定程度上影響了前期配送工作的準確性。
3、受路況的影響，一些教學點營養(yǎng)餐配送無法一次性直送到校，只能采取二次配送的辦法，增加了配送費開支。
但是，在公司遇到困難和問題時，都能得到營養(yǎng)辦和學校及時的關心和支持，派出營養(yǎng)餐專干，給配送車引路，營養(yǎng)辦領導經常在各校檢查和督導工作，及時解決我們遇到的問題。
總之，通過營養(yǎng)餐計劃的實施，切實加強了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們將不斷總結經驗，力爭做的更好。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十六
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，結合我校實際特制定本計劃。
二、組織機構。
營養(yǎng)改善計劃實施領導小組：
組長：田強。
副組長：王棟。
安全處：陳鐵軍。
管理員：王偉寧。
成員：各班班主任。
三、內容及要求。
1、標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助4元，每學期按100天計算。
2、供餐內容：
嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供蛋、午餐，以及其他營養(yǎng)補充，供餐原材料必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。
我校采取學校食堂供餐模式。
資金管理實行專賬管理，一周、一月公示，中心校報賬，實行專戶管理。
四、強化措施，落實到位。
（一）精心組織實施，學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。
（二）嚴格規(guī)范管理。
一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。
二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。
三是賬目結算要及時，帳由配送蔬菜的人員自己報賬，管理員做好簽字和審帳工作。在開支中，不允許有其他費用。
四是建立學生信息管理系統(tǒng)。
（三）做好宣傳發(fā)動，開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、陽光工程。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十七
實施“營養(yǎng)餐工程”，為改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本原則。
按照“政府主導、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進我校學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高學生營養(yǎng)健康水平。
三、實施內容及供餐方式。
(一)實施內容。
1.標準及經費來源。
從20__年春季學期起，國家為農村義務教育階段學生提供營養(yǎng)膳食補助，標準為每生每天3元，所需資金全部由中央財政承擔。
2.加強教育、廣泛宣傳。
我校位于農村山區(qū)，自然條件艱苦，學生營養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學生營養(yǎng)，每天課間讓學生補充充足的營養(yǎng)，提高學生的身體素質。堅持以生為本，努力做好此項工作，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營養(yǎng)改善計劃”深入人心，家喻戶曉。
3、供餐方式及人數(shù)。
我校學生營養(yǎng)改善計劃將采取課間加餐模式,共2370人，食品供應按照上級有關規(guī)定執(zhí)行。
四、工作實施具體步驟：
1、行政值周人員每天負責驗收(目測和抽樣)食品數(shù)量、質量、生產日期，并做好登記。
2、每天發(fā)放人(供應商)將驗收合格的食品按班級發(fā)放。
3、班任課教師目測和抽樣驗收食品(數(shù)量、質量)，無問題后教師統(tǒng)一組織在各班教室分發(fā)給學生并做好登記。如有問題所有食品停止發(fā)放，并立即報告值日行政啟動應急預案。
4、任課老師指導學生正確用餐，食品啟封后應當場吃完不得延期食用，并督促學生餐后將垃圾分類放入班級垃圾桶，不得亂扔。
5、餐后各班及時打掃好教室衛(wèi)生，可回收垃圾倒入學校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干凈整潔。
五、實施范圍和標準。
我校實施在校學生每人每天3元的補助標準，食品由教育局指定供應商供貨。
六、責任追究。
凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關人員的責任。
七、安全防范。
1、成立安全應急小組。
2、學校要強化食品衛(wèi)生安全意識，樹立安全第一的思想，建立健全學校安全防范和事故處理機制，包括日常的安全防范措施，應急預案等。
3、一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮，全體教職工積極配合，學校立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療救援，要及時果斷的將病人送往醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十八
為了全面認真貫徹上級政府關于在中小學生中開展“營養(yǎng)餐工程”的重要指示，我校在上級部門召開“營養(yǎng)餐工程”會議后，積極響應，立即行動，召開相關會議，研究部署具體工作。自3月“營養(yǎng)餐工程”實施以來，我?！盃I養(yǎng)餐工程”工作順利進行，有條不紊。為保障實施安全，確保學生身體健康，根據相關要求，我校組織人員對“營養(yǎng)餐工程”實施安全工作進行了全面自查，現(xiàn)將自查結果報告如下：
一、學校成立了以校長為組長的“營養(yǎng)餐工程”實施領導小組，成員由校委會和各班主任組成，各成員分工明確，責任到人。
二、加強政策宣傳，讓這項恵民政策深入民心。這項政策出臺后，我們首先在教師會上傳達上級文件精神，要求老師在班上做好宣傳。學校利用宣傳欄和學生家長會、班上利用班隊會和黑板報進行宣傳，讓學生和家長都知曉政策。通過大力宣傳，人民群眾都樂于執(zhí)行政策，老百姓十分感激黨和政府的惠民政策。
三、學校建立健全了“營養(yǎng)餐工程”管理的各項規(guī)章制度，并把相關制度與責任人緊密聯(lián)系，要求其牢記住制度，并把制度張貼上墻。
四、學校與各相關人簽訂了安全責任目標書，從牛奶、蛋糕、雞蛋、蔬菜的選購、儲藏、加工、分發(fā)、留樣等環(huán)節(jié)都安排了專人負責進行安全監(jiān)管，值周領導和分管教師每天進行發(fā)放、指導和督查，值日教師每天早上詳實記錄并核實各班營養(yǎng)餐發(fā)放情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和有不良反應情況的學生及時上報。
五、學校定期對“營養(yǎng)餐工程”的管理制度的落實情況和蛋奶食品衛(wèi)生監(jiān)管情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，牛奶、面包的發(fā)放必須在各班班主任的安排下有序的進行，學生領取時負責教師必須填寫發(fā)放情況并簽字。
六、加強“營養(yǎng)餐”資金管理，讓黨和人民放心。
學校對“營養(yǎng)餐”上級專項資金撥款實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢，保障了“營養(yǎng)餐”經費充足。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇十九
為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20_】54號文件)，讓學生吃到安全放心、營養(yǎng)健康的食品，根據中央、省、地農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以思南縣縣教育局和甕溪鎮(zhèn)學區(qū)工作會議精神，結合我校實際，特制定本計劃，具體內容如下：
一、指導思想。
以_為指導，全面貫徹黨的教育方針，實施“營養(yǎng)工程”，為我校學生長期食用營養(yǎng)良好的午餐，改善農村小學學生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學生飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。
二、基本情況。
我校一至六年級共有6個班，附屬幼兒園1班，學生總計171人，全校共有教職員工15人。
三、組織領導。
1.職責。
副組長：a、(鄭維林)學校學生營養(yǎng)計劃直接責任人。具體負責學校營養(yǎng)計劃實施工作，包括學生實名制登記，營養(yǎng)餐軟件管理及具體操作;對從業(yè)人員加工、操作的監(jiān)管，健全和完善營養(yǎng)改善計劃的管理制度和校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理機制，制定詳細的應急預案，對學生食(飲)用的情況的監(jiān)控和調整等：建立學校營養(yǎng)計劃工作檔案，保證營養(yǎng)改善計劃工作的順利開展。
b、(龍正權)一、協(xié)助我校管好食堂，提高膳食管理水平，監(jiān)督我校食堂日常工作;及時反饋師生對食堂工作中存在的問題和意見，充分發(fā)揮了膳食管理委員會在學校、師生與食堂之間的橋梁紐帶作用，代表師生、服務師生，做廣大師生膳食方面的代言人。加強對我校食堂大宗物資采購價格的監(jiān)控;征求師生意見，定期宣傳我校營養(yǎng)餐開展的相關情況，并對食堂進行綜合評分;整理我校學生對食堂的意見和建議，同時向我校匯報，使我校食堂得到整改。二、膳食委員將對照我校食堂用餐操作規(guī)程，采購、經費的落實，公示等起監(jiān)督作用，對食堂的一切操作對學生、家長及社會各界人士宣傳，做到透明化。
成員：a、(楊秀軍)負責協(xié)助建立學生實名制登記檔案，及時反饋學生的變動情況，申報學生數(shù)的核減與增加，負責學校營養(yǎng)改善計劃的宣傳、解釋工作。
b、(吳久波)負責管理好營養(yǎng)改善計劃專賬管理，做好學生營養(yǎng)餐收支登記表，把每一分帳做好，按月結算，日清月結，密切配合學校作好校務公開。
c、(各班主任)組織本班學生就餐工作，保證良好的就餐秩序，確保學生文明就餐，管理好學生就餐用具，教育學生養(yǎng)成健康的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。
d、(食堂從業(yè)人員)負責對營養(yǎng)計劃食品采購、接收、驗貨、存儲、配餐、留樣、索證索票，日支出、明細賬、進貨臺賬等食堂相關的記錄和保存，做好食堂衛(wèi)生消毒管理，對營養(yǎng)餐的加工操作流程，配合財務管理好營養(yǎng)餐收支情況。
e、(學生代表)全面收集來自同學和食堂的信息。對于同學們對食堂的投訴，要求食堂對投訴盡快作出答復，并用將食堂的答復公之于眾。
領導小組下設辦公室，由營養(yǎng)專干鄭維林同志具體實施此項工作。
四、具體實施辦法。
根據上級要求，我校本學期采取的是本校食堂供餐方式，為了讓學生能吃上健康、安全的食品，我校本期特作如下安排：
1、為了讓學生營養(yǎng)最大化，保證學生吃足4元錢的營養(yǎng)餐，我校確定：食堂餐具、燃料、工人工資等費用一律從公用經費中開支，采購、出納、會計賬目必須日清月結，且實行零利潤管理。學校校長及分管領導要經常查問每天的開支及結余情況，隨時收集教師的意見和建議。
2、為了讓學生吃上安全、放心的飯菜。第一，我校在聘請食堂工人時，嚴格按女性年齡在45歲以下，男性年齡在50歲以下，并且先要求他們到縣疾控中心做體檢，檢查身體健康并得到健康證后才能上崗。第二，我校要把所有相關管理制度都掛在食堂的墻壁上，并嚴格要求他們按制度辦事。第三，我校規(guī)定：每天的相關領導必須進食堂檢查(檢查食堂衛(wèi)生，檢查食品是否變質)，并且必須于學生進餐前半小時進行試餐(每餐收費4元)。相關領導試餐無異常反應后，才能讓各班班主任老師組織學生就餐。同時，班主任老師必須陪餐，且每餐收費4元。第四，每天的相關領導必須監(jiān)督飯菜留樣工作人員做好飯菜的留樣工作，飯菜留樣必須保留48小時。第五，我校學生所吃的營養(yǎng)餐食品必須由政府統(tǒng)一“四統(tǒng)”采購，學校一律不能自行采購。第六，凡是吃剩下的飯菜，當天必須全部銷毀，堅決不允許出現(xiàn)讓學生吃剩菜剩飯的情況發(fā)生。
3、為了調整學生的胃口，讓學生吃上可口的飯菜。我校規(guī)定：每天必須做兩菜一湯，并且必須頓頓有肉，相鄰兩天內不能吃相同的菜。具體菜譜由營養(yǎng)專干、學校領導商定。
4、為了縮短學生中午就餐時間，保證學校校園環(huán)境衛(wèi)生，我校決定：各班飯菜先由食堂工勤人員分好，然后由各班班主任和科任老師組織學生抬到班上分發(fā)，并要求所有學生必須在本班教室內就餐，就餐完畢后要打掃好教室衛(wèi)生。
5、為了保證學生的健康，避免學生之間相互傳染，我校決定：所有學生的個人餐具，在校就餐后只作簡單的處理，然后由學生帶回家去做徹底的清洗，第二天帶到學校時要用食品袋包裝好，以防餐具被污染。
6、為了保證我校營養(yǎng)餐工作開展順利，相關結構完善、落實相關制度、預案。
五、應急措施。
1、事故發(fā)生時學校領導及管理員及時穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。
2、事故發(fā)生后，注意維護正常的教學秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
3、發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送往醫(yī)院診治。
4、迅速向教育局和衛(wèi)生防疫部門等相關部門報告。
5、做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。
6、迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。
7、積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
六、加強從業(yè)人員的培訓。
1、定期對從業(yè)人員進行思想教育。
2、對從業(yè)人員進行專業(yè)技術培訓。
3、對從業(yè)人員進行用電、機器操作規(guī)范培訓。
七、實施時間。
本學期從3月2日開始供餐。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇二十
為了認真貫徹落實國務院辦公廳《關于實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》和《甘肅省人民政府辦公廳關于農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》精神，確保學生營養(yǎng)餐工程順利進行，我校領導高度重視。認真落實縣局精神，精心組織，努力工作，力求完成任務?，F(xiàn)就前一階段工作做總結如下：
一、做好宣傳工作。
一開學，學校就通過大型集會、班會、掛橫幅、出版報等形式大力宣傳營養(yǎng)餐工程實施的重大意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心。使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
二、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保給學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
三、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學校制定了《太平初中營養(yǎng)餐采購制度》、《太平初中營養(yǎng)餐運送制度》、《太平初中營養(yǎng)餐貯存保管制度》、《太平初中營養(yǎng)餐工程管理制度》、《太平初中營養(yǎng)餐工程責任追究制度》、《學生實名制信息管理制度》、《太平初中營養(yǎng)餐留樣制度》，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學期我校享受營養(yǎng)餐學生共計840人。在供貨商尚未招標之前，學校先行墊付，按照每生每天一個的形式給學生供應了兩周茶葉蛋。從四月份開始，我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同，該公司嚴格按照我校提供的《太平初級中學學生營養(yǎng)餐食譜表》按時為學生運送營養(yǎng)餐。這期間，每天做好食品驗收、分發(fā)、學生食用情況統(tǒng)計，學生食用情況匯總等工作。做好留樣，確保安全。每天按時統(tǒng)計、上報，及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
五、存在的問題。
1.由于我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少，設施缺乏，無學生餐廳，工作人員不足等原因不能給學生提供營養(yǎng)餐，只能從超市采購。
2.用于學生營養(yǎng)餐的專用經費能否按時足額到賬，確保營養(yǎng)餐工程的順利進行。
3.能否簡化報賬程序，用超市小票開稅務票時能否免征稅收。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
學校營養(yǎng)餐工作匯報篇二十一
自開展學生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務現(xiàn)前期工作總結如下：
一、領導重視，建立工作機構。
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點，學校成立了以書記為組長校長為副組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發(fā)放，實名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報，組織嚴密。
二、健全管理制度、落實工作責任制。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
三、做好宣傳教育工作。
使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學期我校每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發(fā)統(tǒng)計，學生飲食用情況統(tǒng)計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每月統(tǒng)計，學期匯總統(tǒng)計及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。
回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給后勤部門工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。
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