酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告（模板19篇）

報告是對某一主題或事件進行詳細說明和闡述的一種正式書面材料，它通常包含背景、目的、方法、結(jié)果和結(jié)論等內(nèi)容。報告的撰寫可以幫助我們?nèi)媪私庖粋€問題或情況，提供給他人參考和決策的依據(jù)。我想我們需要撰寫一份報告了吧？在撰寫報告之前，先對相關(guān)問題進行充分的調(diào)研和準(zhǔn)備。范文中使用了恰當(dāng)?shù)恼Z言和表達方式，使得報告易于理解和領(lǐng)會。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇一

可是對于這些，我們只能克服，畢竟來這里，是我們自己的選擇。三天的培訓(xùn)后，我和另外兩位女同學(xué)被分配到了--xxxx，一個以粵菜為主的中餐廳，開始了我正式的實習(xí)生活。

中餐廳的工作流程、服務(wù)種類及標(biāo)準(zhǔn)

工作流程

每天早晨9：20到崗

(三)在對客服務(wù)中，另委任原先將來就餐的客人帶領(lǐng)到相應(yīng)的位置，然后與服務(wù)員交接，拉椅讓座拿菜單，詢問一下客人需要什么茶水，適當(dāng)?shù)臅r間后，為客人點菜，服務(wù)員要在這期間，適當(dāng)?shù)奶嵋幌陆裉旒蓖频牟似房纯腿耸欠裣矚g，對客人點了今天卻沒有的菜品，要禮貌的告知情況，然后是餐中服務(wù)，上菜及添加飲料等，客人用餐完畢再適當(dāng)?shù)臅r候，為客人結(jié)帳，最后是拉椅送客，并提醒客人不要忘記私人物品歡迎其下次光臨。

服務(wù)的種類及標(biāo)準(zhǔn)

(一)訂餐服務(wù)

要是客人通過酒店宴會部或餐廳訂餐。有的客人既訂位又給標(biāo)準(zhǔn)，有的客人只留位不給標(biāo)準(zhǔn)。接受訂餐的員工一定要問清訂餐的類型、人數(shù)、要求、進餐的時間、訂餐人姓名或單位、聯(lián)系電話等等，要詳細登記，并落實到餐廳、餐位。對有標(biāo)準(zhǔn)的訂餐，還要征求訂餐客人對菜式、味型、服務(wù)等等的要求，以便盡力滿足客人。

(二)迎賓服務(wù)

若餐廳客滿，可安排客人在候餐座位上就座，或告訴客人到酒店公眾場所活動一會兒再來。待餐廳有位后，按候餐客人先后順序安排客人到餐廳就餐。服務(wù)要周到細致，給客人方便，使客人滿意。

(三)寫菜服務(wù)

寫菜服務(wù)有兩種情況，一種是已給訂餐標(biāo)準(zhǔn)，客人進餐前已寫好菜單的，客人來后可將菜單拿給客人，看此菜單可否合客人意，若合意，客人入座后可征詢客人起菜時間，為客人起菜。若需調(diào)整菜單的`，可根據(jù)客人的需求在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)進行調(diào)整，并通過宴會部盡快出新菜單，為客人起菜服務(wù)。

另一種是現(xiàn)點菜的，客人入座后可幫客人寫菜，寫菜過程中可視客人要求、消費程度進行合適的介紹和適時推介，直到客人滿意為止。菜單寫好后盡快入廚，并幫客人起菜上席。

(四)禮賓服務(wù)

餐廳的禮賓服務(wù)指的是慶典、婚宴、壽宴、會議或其他通過餐飲形式進行的活動所需提供的禮賓服務(wù)。其內(nèi)容包括宴會、會議的設(shè)計、布置、儀式活動、音響、燈光等等的服務(wù)。如婚宴，為新人結(jié)婚慶典舉行儀式、引導(dǎo)婚禮、活躍氣氛等。

(五)上菜服務(wù)

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇二

“艱辛如人生，實踐長才干”，作為大學(xué)生，我們最終要走入社會，融入社會，大學(xué)生暑期社會實踐報告：四進社區(qū)。 2008年7月18日至24日是我人生中最難以忘懷的日子，那就是我第一次參加了大學(xué)生暑期社會實踐活動——四進社區(qū)。第一次參加社會實踐，我明白了大學(xué)生社會實踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式。通過參加這次實踐活動，有助于我們在校大學(xué)生更新觀念，吸收新的思想和認識。

近一個星期的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西，而這些東西將讓我終身受用。社會實踐加深了我與社會各年齡段人的感情，拉近了我與他們的距離，也讓自己在社會實踐中開拓視野，增長才干，進一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路和肩負的歷史使命。社會才是學(xué)習(xí)和受教育的大教堂，在那個廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。

在支教中，小孩子給我的第一感覺是天真活潑，上課的時候，他們都十分踴躍回答問題，讓我驚訝的是只要有一個人帶頭念，其他人就會跟著念出來。我覺得這種氣氛很好，不過如果場面控制不好的話，就會很難授課。雖然這一次支教做得不是很好，但是我真的很高興，看到這么多天真爛漫的面孔，看到小孩子們踴躍回答我的問題，我覺得無論自己多么累，也是值得的。

感覺真的很簡單：開心、幸福、責(zé)任！

開心的是看到孩子們的笑容，那種沒有任何雜質(zhì)的笑容，那種從心里發(fā)出對我們這些小老師們的尊敬以及將奧運英語傳授給他們，將激情散播世界，將奧林匹克精神傳遞，豐富了他們的知識。

幸福，因為孩子們的重視而更顯幸福，因為我們已經(jīng)走過了的童年卻能再度去體味的幸福。

責(zé)任，對待這群天真的孩子們，覺得自己要盡力，要耐心，因為孩子們是祖國的花朵，是祖國的未來，是我們的希望。

到了至靈學(xué)校，一開始，我有一種害怕的感覺，害怕受到智障兒童的樣貌會嚇跑我，社會實踐報告《大學(xué)生暑期社會實踐報告：四進社區(qū)》。出乎我意料的是：智障兒童不但樣貌和平常人差不多，而且很有禮貌，容易相處。

令我感到安慰的是：智障兒童的聽話，用功，為學(xué)習(xí)好奧運英語，國歌……，他們很用心地去讀，去唱，在他們眼里，只有認真聽講，也絕不會比平常人差。其實，我覺得學(xué)習(xí)對于智障人士來說真的很有必要，更有著特殊的意義，不僅使他們掌握人類的語言與文化，更激勵著他們發(fā)揮無限的學(xué)習(xí)潛能，使他們的生活更加充實、健康、有意義。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇三

實習(xí)時間：

實習(xí)地點：xx酒店集團。

實習(xí)崗位：客房部服務(wù)員。

實習(xí)目的：通過實習(xí)進一步的掌握學(xué)校中所學(xué)知識，進一步將理論與實際相結(jié)合，從實習(xí)中接觸社會、認識社會、了解社會，為今后走向社會打好基礎(chǔ)。

xx酒店集團是xx市土生土長的酒店集團。

xxxx。

我們在上崗之前的技能培訓(xùn)主要內(nèi)容就是要學(xué)會怎樣鋪好一張床，而我們所學(xué)的中式做床方法也是與我在學(xué)校里所學(xué)西式做床法所不同。給我們培訓(xùn)的是培訓(xùn)中心主任xx先生，劉主任是嚴(yán)肅卻又可親的，工作態(tài)度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓(xùn)前，他對我們說了這樣一句話：歡迎大家到客房來，客房部是一個工作特別辛苦的部門，看到大家的熱情，我很高興!現(xiàn)在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求，而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內(nèi)完成。

首先，拉床體：

第二，鋪床單：

第三，套被罩：

1)將被芯平鋪在床上;。

2)將被罩外翻，把里層翻出;。

3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;。

5)將被罩開口處封好;。

6)調(diào)整棉被位置，使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平，棉被的中心線位于床墊中心線;。

7)將棉被床頭部分翻折25。(注意：是整個床面平整、挺括、美觀)。

第四，套枕套：

將枕芯裝入枕套，使枕套四角飽滿，外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間，與床形成45度斜角。

第五，推床：

將鋪好的床向前推進，與床頭板吻合，注意鋪床的整體效果和美觀。

說實話，很榮幸我能在酒店實習(xí)階段來到了酒店客房部，雖然這里很少能夠有面客的機會，雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復(fù)的動作，干著反復(fù)的工作，雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是，我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作，讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們，也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優(yōu)點，但是，是他們幫我度過了實習(xí)階段中最容易讓人躁動不安的日子!

在這里，我很現(xiàn)實的認識了赤xx的社會，社會并不是我們想象中的那么美好，并不是到處充滿和諧的陽光，我們要在現(xiàn)實的社會中學(xué)會生存、學(xué)會成長、學(xué)會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品，做事講職業(yè)道德!這是xx人教育我的，而我，也是盡全力的去這么做。

實習(xí)后，畢業(yè)后，不論我走入怎樣的工作崗位，走入了怎樣的生活環(huán)境，我都不會忘記這一年對我的影響，我會帶著這一年我的成長成果，勇往直前的開辟我的未來人生之路!

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇四

《2018年酒店服務(wù)實習(xí)報告范文》是由本站酒店實習(xí)報告欄目小編精心為大家準(zhǔn)備的，歡迎大家閱讀。

經(jīng)過這三個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學(xué)會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富;了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓(xùn)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

一.前言。

(一)實習(xí)單位介紹。

1、實習(xí)單位：xx鳳凰城酒店。

xx鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段，是南中國首家以白金五星級標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達20萬平方米，建筑面積達7.8萬平方米，是xx面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4.5億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務(wù)和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實習(xí)部門：前廳禮賓部。

前廳部包括：接待處、禮賓部、總機、商務(wù)中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)實習(xí)職位介紹。

酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當(dāng)?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責(zé)保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。

(一)酒店代表日常工作。

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務(wù)報表”，詳細登記當(dāng)天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”，在紙后面寫上接機(車)日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計到達時間、人數(shù)、是否收費等信息。

2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準(zhǔn)備迎接客人。

4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。

(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作。

1、與銷售部相關(guān)人員核對當(dāng)天預(yù)計抵達的vip人數(shù)和姓名。

2、準(zhǔn)備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關(guān)部門了解客人信息，準(zhǔn)備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。

(三)酒店代表交易會期間工作。

1、打印“接機接車報表”和“預(yù)抵報表”，核對接機接車報表和signboard。

2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。

4、與酒店密切聯(lián)系，負責(zé)機場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

三.實習(xí)主要收獲和體會。

(一)實習(xí)收獲。

1、服務(wù)意識的提高。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了三個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高。

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的.重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對xx對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷xx和宣傳酒店的形象。

(二)實習(xí)體會。

1、實習(xí)不是。

體驗生活。

實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程。

通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系。

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習(xí)與就業(yè)。

實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。

四實習(xí)想法和建議。

(一)實習(xí)想法。

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水平普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇五

本人于xx年3月5日至7月4日在上海龍騰功夫小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店業(yè)務(wù)實習(xí)。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，實習(xí)期間對酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J識，也對酒店的運作程序有了一定的熟知，鞏固了自己所學(xué)的專業(yè)知識。在服務(wù)技能上有所提高，在個人服務(wù)意識上有所提升。

1.1實習(xí)的目的和意義。

通過本次實習(xí)，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧，學(xué)會如何去調(diào)整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養(yǎng)，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。

1.2實習(xí)單位介紹。

龍騰功夫小龍蝦酒店位于上海最繁華熱鬧的黃浦區(qū)漢口路，臨近東方明珠塔，距黃浦江兩千米之遙，可以乘車沿江游玩。該酒店以做小龍蝦為品牌效應(yīng)來吸引周圍的顧客，贏得了“吃龍蝦到龍騰功夫”的美譽。

1.3實習(xí)要求。

在酒店實習(xí)期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作，還要做好分外的事情。在服務(wù)技能上加強訓(xùn)練，達到一流的水平；在服務(wù)意識上加強思考，達到超前的意識。不管是在客人面前，還是在上級領(lǐng)導(dǎo)面前，表現(xiàn)自己好的一面，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認可。

2.實習(xí)崗位和內(nèi)容。

2.1實習(xí)崗位。

我的實習(xí)崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤點及清洗、茶水服務(wù)、擺位、擦餐具,備好毛巾，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺面。每天我都按要求地做好各項準(zhǔn)備工作，以及客人用餐時的服務(wù)工作。

2.2實習(xí)內(nèi)容。

2.2.1迎賓、問候客人。

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當(dāng)客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2.2.1呈遞菜單并點菜及酒水。

詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。向客人主動推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜：對于集團內(nèi)部宴請或者是常客，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜，如有vvvip，同時要問主人是否要求分餐；如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

2.2.3服務(wù)酒水。

如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

2.2.4上菜服務(wù)。

上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上后,要向主人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報菜名,給客人做一個展示,按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,并請客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請慢用!”

2.2.5餐間服務(wù)。

煙缸里每兩個煙頭就更換一次;及時續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時候,包間至少要有兩個服務(wù)員在服務(wù);如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。

2.2.6拉椅送客。

客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

2.2.7餐后整理工作。

歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔,收掉臟臺布。

3.實習(xí)總結(jié)。

經(jīng)過四個月的實習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足的進步。在這里我學(xué)到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認識。最主要的是不僅讓我學(xué)會了做事，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義。

3.1實習(xí)建議。

就目前而言酒店的員工素質(zhì)普遍較低，在餐飲部更能體現(xiàn)這個問題。在這里引用一位客人對餐飲部的副經(jīng)理說的一句話，“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴(yán)重的問題，影響了客人對酒店看法，直接影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語泛濫，他們的言語和行為可以說有點不文明，不過他們的門面工夫做得比較好，但并不能保證永遠不出問題。我個人認為，酒店員工的品行是非常重要的，雖然這也是一個個人問題，但在工作中就代表了酒店的形象。因此，中酒應(yīng)該加強員工的品德修養(yǎng)方面的培訓(xùn)，努力提高員工的綜合素質(zhì)。

3.2實習(xí)體會。

3.2.1實習(xí)是對意志力的一種鍛煉。

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習(xí)進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學(xué)酒店管理的嗎，連這個都不懂呀？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學(xué)習(xí)，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學(xué)習(xí)的，我是來學(xué)經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學(xué)會了堅強?；蛟S，我應(yīng)該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習(xí)中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的能力也將增強，這也將是我人生的財富。

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧”我當(dāng)時真正體會到了微笑的力量。

3.2.3服務(wù)意識的提高是酒店贏得顧客的關(guān)鍵。

對于一個酒店來說，服務(wù)是形象之本、競爭之道、財富之源。服務(wù)質(zhì)量的好壞關(guān)鍵在于服務(wù)意識的提高所以平時我們應(yīng)做到：微笑露一點，行動快一點，腦筋活一點，效率高一點，理由少一點，做事勤一點，度量大一點，嘴巴甜一點，脾氣小一點，動作輕一點。而在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對于外地客人而言,他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M行商務(wù)辦公的路徑指點。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務(wù)。

3.2.4酒店需要合作精神。

酒店業(yè)是一個強調(diào)團隊合作精神的行業(yè)，需要員工的互相合作，部門間的互相配合，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人來完成。從客人進入酒店的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，直到他離開，任何一項服務(wù)都離不開各部門的溝通和合作。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇六

紫萱度假村（解香樓）。

地址：八盤嶺路與三臺山路交叉口（解香樓內(nèi)）。杭州紫萱度假村系按五標(biāo)準(zhǔn)投資興建的高級度假村會所，地處風(fēng)景秀麗的西湖西側(cè)三臺山路。由七幢風(fēng)格獨特的浙江山地民居建筑組成，以別墅形式分布在方圓1.5平方公里的三臺夢跡景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，滿目蒼翠，溪水潺潺，石階木廊，花香四溢，空氣清新，是都市中的大花園。度假村內(nèi)設(shè)豪華包廂14個，多功能廳1個，品酒廊1個，能容納約300位賓客就餐。

xx年6月21日——至今。

本人以擔(dān)任餐廳服務(wù)員為主。

階段一：適應(yīng)期。

此期間熟悉各位員工；跟隨主管了解服務(wù)技巧，力求達到快而穩(wěn)；餐具擺放與餐廳清潔工作要點；了解餐桌上菜倒酒的動作和與食客交流的禮貌言行；學(xué)會基本的撤餐和清潔餐具的技巧等一系列飯店服務(wù)生工作項目。

階段小結(jié)：盡快融入這個團體，就意味著一開始你就要比別人付出更多。認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要自以為是打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

階段二：實戰(zhàn)練習(xí)。

繼續(xù)熟練第一階段的各項服務(wù)要求。此時基本上消除了員工之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——飯店是我家。

階段小結(jié)：度過工作適應(yīng)期之后開始慢慢地通過自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來，盡量讓工友和老板接受你的價值觀，從而讓對方更多地了解自己。

階段三：工作嫻熟期。

通過前面兩個階段的練習(xí)，已具備解決各項事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作。開始對部分服務(wù)環(huán)節(jié)進行改進，靈活應(yīng)對顧客的要求并且與顧客聊天。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂。

階段小結(jié)：工作過程中利用自己對工作要領(lǐng)的熟練和把握，完美完成工作任務(wù)之后，公開獎勵自己，以此來帶動其他人的工作積極性，消除在工作過程中的枯燥性，從而達到“工作并快樂著”的境界。

（一）實習(xí)收獲。

1、服務(wù)意識的提高。

對于飯店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。通過飯店的學(xué)習(xí)和平時的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了半個多月的實習(xí)，使我們對飯店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定地了解。禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，飯店更加如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理、不能辦到，也應(yīng)該要用委婉的語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。

（二）實習(xí)體會。

1、實習(xí)才剛剛開始。

實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是以掙得薪酬為目標(biāo)，而是時刻以一個中學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人。僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)行業(yè)內(nèi)就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會的意識將永存。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程。

通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織構(gòu)架和業(yè)務(wù)經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實習(xí)與未來的就業(yè)。

實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇七

1月中旬，按照常例，我們級旅游、酒店管理專業(yè)的學(xué)生進行實習(xí)，有許多酒店供我們選擇，經(jīng)過認真思考，我們旅游管理二班的其中九名學(xué)生有幸來到了鄭和國際酒店，也包括我在內(nèi)，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習(xí)。這是我們初次真正接觸社會，難免心里會有些害怕，事后經(jīng)過職位所需以及領(lǐng)導(dǎo)的分配，我被分到中餐廳，帶著一份興奮而緊張的心情開始了我們的實習(xí)。實習(xí)的7個多月里，我感受頗多，受益匪淺。

xx國際酒店開業(yè)，是xx首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨，在設(shè)計上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個溫暖舒適的文化氛圍。

xx國際酒店包廂均以鄭和下西洋時的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗一番鄭和遠航的樂趣。xx國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗。

來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

一是人事部的崗前培訓(xùn)。

第二是消防安全意識培訓(xùn)。

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

這一培訓(xùn)貫穿著我們實習(xí)的7個月，由部門負責(zé)人員為我們進行不間斷的技能指導(dǎo)，7個月的實習(xí)讓我們對部門工作有了深入的`了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為服務(wù)員的工作時間不固定，有時會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時還得在會議幫忙我們的上班時間是8小時工作制，但實際上不固定，經(jīng)常加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯誤，盡力為每一個客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。

工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝；當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道；當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習(xí)中體驗生活。

（一）實習(xí)收獲。

1、服務(wù)意識的提高。

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水平的提高。

經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

（二）實習(xí)體會。

隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高。因為隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇八

當(dāng)今社會，高中生實踐活動不容小視。在校高中生積極加入社會實踐活動，發(fā)揮自身優(yōu)勢，投身文明傳播，參加社會建設(shè)，增廣見識，拓寬視野，積累經(jīng)驗，為今后人生發(fā)展及更好地奉獻社會打下堅實基礎(chǔ)，成為我們義不容辭的責(zé)任。

如今，圍繞居民幸福指數(shù)所展開的一系列問題備受社會各界的關(guān)注。近年來，人們對社會問題的關(guān)心也更傾向于與民生有關(guān)的領(lǐng)域，可以說，幸福感成為整個社會發(fā)展?fàn)顩r的指向標(biāo)。在這一背景下，外來務(wù)工人員的幸福感問題也逐漸成為熱點話題并走入我的視野。作為一個龐大的社會群體，他們的幸福指數(shù)在很大程度上決定著當(dāng)前中國人民的總體水平，因此，秉承黨的十八大精神，我們走入社區(qū)，開展了一系列活動。

在前期與友誼社區(qū)沈主任的交談中，我們了解到該社區(qū)管轄范圍內(nèi)有部分居民樓屬于無物業(yè)管理，且大多為外來人口租賃戶。平時沒有專門的保潔員與保安進行管理及清潔工作。因此，居住環(huán)境臟、亂、差。在我們的提議下，社區(qū)工作人員答應(yīng)帶領(lǐng)我們前往那片居民樓進行衛(wèi)生整治工作。

剛來到小區(qū)包干區(qū)的時候，這里是一片狼藉。樓前走道及空地上遍地鋪滿的垃圾、漂浮物事，樓房之間的綠地面部全非，廢棄的磚塊下堆積著腐爛的瓜果殘骸，繁茂粗壯的樹根被白色垃圾層層包裹，小區(qū)綠地種著各種蔥蒜蔬菜，四周堆積著濕軟黏稠、斑駁雜亂的泥淖……遍地的塑料瓶、易拉罐、廢電池、臟紙巾不計其數(shù)。

看到眼前的景象，在場所有的同學(xué)默默的套上手套，迅速行動起來，用鏟子向下鏟，可以鏟出一層厚厚的垃圾，枯枝敗葉，瓜核果皮，連同塑料瓶，快餐盒一同倒入垃圾袋，巴掌大的地方至少要鏟三到五下，才能將徹底鏟除干凈，見到泥土。我們彎著腰的、蹲著的、或用鏟子、或用夾子、或直接用手撿，把垃圾鏟除、撿拾、分類、傾倒，整整干了三個多小時，我們竭盡全力，終于完成了大部分的清掃工作。

然而今天做完了，明天怎能保證沒有人會向這里扔垃圾?就算我們每個星期都來做，還是沒有辦法徹底改變這里居民的生活環(huán)境，又怎么提高居民的幸福指數(shù)呢?每個人都在思考，幸福感究竟從何而來。

為此，我們?nèi)霊粽{(diào)查，了解他們的幸福觀，以及是否需要物業(yè)和更多的幫助;宣傳政府號召，激發(fā)環(huán)保觀念與主人翁意識，將社會的關(guān)懷與溫暖帶給他們;更重要的是，走進他們的生活，盡我們所能幫助他們解決困難。在我們的努力下，小區(qū)環(huán)境日益改善，生態(tài)建設(shè)邁開步伐，更重要的是，居民們擁有了節(jié)約資源保護環(huán)境的意識，共同為建設(shè)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會獻出微薄之力。

通過本次活動，我們認識到，每個人都渴望與向往干凈、整潔、舒適的居住環(huán)境，只是有時缺少行動的意識與觀念，幸福感不僅來自于政府的有效政策，社會各層的關(guān)注與支持，更來自于自身，想要獲得幸福，就必須先向生活的銀行中投入儲蓄，建設(shè)與構(gòu)造出文明、衛(wèi)生、友愛的框架，才能在未來，收獲屬于自己的幸福。

同時，我們懂得了社會實踐活動的重要性與學(xué)校為我們構(gòu)建實踐平臺的良苦用心。高中生走進社區(qū)，離走進社會就越來越近了。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著"有經(jīng)驗者優(yōu)先"，可整天呆在校園里的學(xué)子們社會經(jīng)驗又會擁有多少呢?于是，不少人競選班委、學(xué)生會職務(wù)以提高自己的能力，增加團隊工作經(jīng)驗。有了這些經(jīng)驗就能夠解決社會實際問題了嗎?答案是不夠的。校園與社會環(huán)境本存在很大的區(qū)別。這就要求我們走進社會實踐。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。在實踐中我們還可以檢驗自己學(xué)習(xí)的成效、檢測自己的所缺，以便我們?nèi)蘸髮W(xué)習(xí)有個側(cè)重點。另外，校園與社會環(huán)境的不同，接觸的人與事也不大相同，所以我們還可以在社會實踐中學(xué)到許多在校園里學(xué)不到的知識。這就形成了從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐的良性循環(huán)。

當(dāng)今中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，國內(nèi)外經(jīng)濟不斷變化，在機會越來越多的同時，也出現(xiàn)了更多的問題，有了更多更艱巨的挑戰(zhàn)，這也就對人才的要求越來越高。我們不僅要學(xué)好課本里的知識，還要主動走進社會，積極在實踐中學(xué)習(xí)其他的東西，不斷增加自己的經(jīng)驗，全方面武裝自已，才能在這個社會擁有立足之地。

在學(xué)校，每天有作息時間表約束我們。課程表會告訴我們，今天該干什么，明天又有什么事情要做。在社會中接觸各種各樣的人、事，這一切都需要我們有經(jīng)驗去處理。我們需要不斷學(xué)習(xí)別人優(yōu)秀的地方，不斷用經(jīng)驗去調(diào)整自己的工作方式。而這些經(jīng)驗需要日積夜累，而不可速成。有些事實中存在的情況是我們沉浸于學(xué)習(xí)中時所不曾思考過甚至沒有機會遇到的，因此更加不能忽略了社會實踐的重要性。眾所周知，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，學(xué)習(xí)的理論知識很多很多，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，或許工作中運用到的只是很簡單的問題，但要將它完成得好、完成的效率高，甚至想到別人不曾想、做到別人不愿做的，卻是極其困難的，這個過程必須要求一定的時間與實踐來磨練、來領(lǐng)悟。有時候我想，實際操作這么簡單，但為什么我們要學(xué)習(xí)那么深奧的知識呢?是所謂當(dāng)今教育脫離社會實際應(yīng)用嗎?其實不然，在學(xué)習(xí)這些吃力的知識的同時，我們提高了學(xué)習(xí)能力，理解能力和邏輯思維能力。更在書本中學(xué)會如何做最好的自己，換句話說，我們正在挖掘越來越多的能夠讓我們的智慧與力量更好的發(fā)揮出來以回報社會的價值。課堂教會我們樹立遠大而切合實際的理想，確立以及堅定我們的信念。我們在校園里學(xué)習(xí)到的先進的科學(xué)知識能為社會作出更大的貢獻，也能為自己帶來更多的收益。而要成為有用的社會人才還需要我們扎實掌握專業(yè)知識以及社會實踐能力、經(jīng)驗。作為高中生，我們離走向社會工作越來越近，我們應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上發(fā)生的各方面的事情，這就意味著我們必須得重視社會實踐。我們要帶著實實在在的能力走入大學(xué)、走入社會，為社會服務(wù)。

本學(xué)期的社會實踐活動在全班同學(xué)的共同努力下取得了良好的效果。未來，我們將繼續(xù)秉承理論教育與實踐教育相結(jié)合的精神，格物致知，學(xué)以致用，攜帶著“服務(wù)社會，科學(xué)發(fā)展，實踐成才”的信念踏上青春之旅，用我們的實際行動展現(xiàn)我們回饋社會的熱忱之心。我們將繼續(xù)以服務(wù)群眾，鍛煉自我，提高素質(zhì)為目標(biāo)，在實踐中提高綜合素質(zhì)，為促進社會的和諧發(fā)展貢獻自己的一份力量。路漫漫其修遠兮，我們會保持著這份熱情勇于創(chuàng)新，敢于實踐，繼續(xù)努力。我們相信，在這種愈發(fā)濃厚的實踐氛圍和實踐精神的影響下，明年的社會實踐活動將會綻放出更美麗的花朵，結(jié)出更豐碩的果實!

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇九

xx年7月2日，電子信息工程學(xué)院暑期社會實踐培訓(xùn)會暨出征儀式順利召開，我院張守磊書記對此次活動做了重要指示，提出活動要緊扣主題，切實做好調(diào)研服務(wù)，最后祝愿活動能夠取得圓滿成功。緊接著，暑期社會實踐團隊匯報了活動的具體流程，并對每個環(huán)節(jié)都做了精心的安排。

xx年7月4日早上9點，我院暑期社會實踐小分隊來到了南京市江寧區(qū)天景山公寓成山社區(qū)服務(wù)中心，進行防范電信詐騙，“信息化”社區(qū)調(diào)研與服務(wù)。

在徐敏老師的帶領(lǐng)下，隊員們和社區(qū)服務(wù)中心的負責(zé)人進行了交流，在中心負責(zé)人的帶領(lǐng)下參觀了社區(qū)，隨后，便在社區(qū)內(nèi)正式開始了活動。

隊員們將準(zhǔn)備好的詐騙案例和防范知識通過電腦向大家展示，經(jīng)過詳細的講解讓社區(qū)內(nèi)的老人明白了現(xiàn)在多樣的電信詐騙手法以及辨別應(yīng)對方式，放映結(jié)束后大家都自發(fā)在宣傳橫幅上簽字。

我們還對社區(qū)的居民提供了免費的手機維護與貼膜服務(wù)，并為服務(wù)中心的電腦做系統(tǒng)維護，幫助社區(qū)老人解答電腦知識，同時我們在社區(qū)、街道、車站、超市等地向路過的行人發(fā)放電信詐騙調(diào)查問卷，以此來調(diào)查統(tǒng)計各年齡段群眾對電信詐騙的了解情況。

7月4日的活動開展的非常順利，感謝成山社區(qū)居民對我們社會實踐的支持與鼓勵，我們也期待明年繼續(xù)與成山社區(qū)服務(wù)中心的進行再次合作。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十

時間：

炎炎夏日，烈日當(dāng)頭，在這樣的暑假我決定展開此次社會實踐。我想我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦來面對社會，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。這次社會實踐，我主要是通過在社區(qū)居委會服務(wù)來調(diào)查社區(qū)相關(guān)情況，特別是社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)方面。雖然這次社會實踐只有一周的時間，但是我學(xué)習(xí)到很多東西。在這一周里，我在社區(qū)掃過地擦窗戶等。在居委會服務(wù)期間，我整理過文件、打字、打印文件、貼宣傳廣告等，參加過社區(qū)捐書活動，并與社區(qū)其他實踐同學(xué)一起開展了《創(chuàng)建文明衛(wèi)生城問卷》調(diào)查活動。調(diào)查如下：

一、社區(qū)居委會的基本結(jié)構(gòu)：

根據(jù)我國居民委員會組織法規(guī)定，居民委員會由主任、副主任和委員共五至九人組成。居民委員會主任、副主任和委員，由本居住地區(qū)全體有選舉權(quán)的居民或者由每戶派代表選舉產(chǎn)生；根據(jù)居民意見，也可以由每個居民小組選舉代表二至三人選舉產(chǎn)生。居民委員會每屆任期三年，其成員可以連選連任。其中社區(qū)黨支部是黨在城市的基層組織，是居民區(qū)各類組織和各項工作的領(lǐng)導(dǎo)核心，也是做好街道、社區(qū)黨建工作的基礎(chǔ)。社區(qū)黨支部宣傳貫徹黨的路線，方針、政策和國國家的法律、法規(guī)，執(zhí)行上級黨組織的決議、決定，支持和保證居委會依法履行職責(zé)。社區(qū)居民委員會是社區(qū)居民大會的辦事機構(gòu)，由社區(qū)居民大會或社區(qū)居民代表大會選舉產(chǎn)生，每屆任期三年。社區(qū)居民委員會要執(zhí)行社區(qū)居民大會的決定，并向社區(qū)居民大會負責(zé)，接受社區(qū)居民大會的監(jiān)督，定期向社區(qū)居民大會報告工作。社區(qū)居民委員會要在政府有關(guān)部門及政府派出機構(gòu)的指導(dǎo)下開展工作，組織社區(qū)成員進行自我教育、自我管理、自我服務(wù)、自我約束。

一、社區(qū)居委會的基本功能：

（2）辦理本居住地區(qū)居民的公共事務(wù)和公益事業(yè)；

（3）調(diào)解民間糾紛；

（4）協(xié)助維護社會治安；

（6）向xx政府或者它的派出機關(guān)反映居民的意見、要求和提出建議。

xx花園服務(wù)處也針對本社區(qū)內(nèi)部具體情況對居名作出了如下承諾：

1）為社區(qū)居民最底保障服務(wù)，為殘疾人提供服務(wù)。

2）為新市民提供多方面優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

3）為育齡婦女優(yōu)生優(yōu)育指導(dǎo)，為行動不便老人上門服務(wù)。

4）為社區(qū)居民提供保衛(wèi)服務(wù)，保證社區(qū)居民的安全。

5）為青少年提供法律維權(quán)服務(wù)。

6)搞好社區(qū)建設(shè)，做好社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。

通過在居委會實踐一周，我的確看到了居委會成員都履行了他們的職責(zé)，誠心誠意的為居民服務(wù)。xx花園服務(wù)處下設(shè)有工作室、黨員之家、文娛活動工作室等。這些活動室的設(shè)立也大大的方便了居民，為社區(qū)工作開展提供了很好的平臺，為現(xiàn)代社區(qū)建設(shè)打下了很好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

三、政府各相關(guān)部門根據(jù)職責(zé)要求參與社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作，衛(wèi)生部門成立技術(shù)指導(dǎo)組開展對社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)的監(jiān)督管理，組織從業(yè)人員開展培訓(xùn)，并聯(lián)合市發(fā)改、編辦、財政、人事、勞動保障、民政等部門制定了發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生規(guī)劃、編制、人才隊伍、經(jīng)費補助、醫(yī)保引導(dǎo)等相關(guān)配套文件。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)情況:。

(一)政府對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作重視程度有較大提高。政府各相關(guān)部門根據(jù)職責(zé)要求參與社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作，衛(wèi)生部門成立技術(shù)指導(dǎo)組開展對社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)的監(jiān)督管理，組織從業(yè)人員開展培訓(xùn)，并聯(lián)合市發(fā)改、編辦政府各相關(guān)部門根據(jù)職責(zé)要求參與社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)工作，并聯(lián)合市發(fā)改、編辦、財政、人事、勞動保障、民政等部門制定了發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生規(guī)劃、編制、人才隊伍、經(jīng)費補助、醫(yī)保引導(dǎo)等相關(guān)配套文件。

(二)政府增加了經(jīng)費頭入。去年，楊林湖社區(qū)只有8家診所店，今年，私人獨自辦的診所就有9家，新建了楊林湖社區(qū)衛(wèi)生醫(yī)療服務(wù)中心，還新開了3家社區(qū)衛(wèi)生合作社，為社區(qū)居名衛(wèi)生健康提供了一定的保障。居名在社區(qū)醫(yī)療合作社就醫(yī)還可以享受一定的醫(yī)療補助。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)能力得到一定提升。一批社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)的工作重心開始逐步從單一的醫(yī)療服務(wù)向預(yù)防保健綜合服務(wù)轉(zhuǎn)變，不同程度的開展了家庭病床、戶籍健康檔案、康復(fù)指導(dǎo)、健康教育、預(yù)防接種等服務(wù)。區(qū)安裝了社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理信息系統(tǒng)軟件，為提高社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理水平提供了技術(shù)支持。

(三)環(huán)境是人類賴以生存和發(fā)展的必要物質(zhì)條件，環(huán)境問題直接關(guān)系到未來人類命運的興衰福祉。社區(qū)衛(wèi)生環(huán)境是否良好影響著居民的生活起居、身心健康。社區(qū)有專業(yè)的清潔工，專門打掃社區(qū)衛(wèi)生，有的是打掃路面的拉圾，有的是處理社區(qū)居民墻面的廣告圖畫等，還有專業(yè)的農(nóng)林工人，專業(yè)負責(zé)處理社區(qū)綠化帶，維護社區(qū)綠化。

(四)社區(qū)衛(wèi)生存在的主要問題：

1。思想認識和學(xué)習(xí)宣傳仍不到位。一些政府及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)對發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)是各級政府履行社會管理和公共服務(wù)職能的重要內(nèi)容的認識不到位，責(zé)任不明確，沒有將發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)納入經(jīng)濟社會和城市發(fā)展總體規(guī)劃以及社區(qū)精神文明建設(shè)規(guī)劃。

2。對發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的意義、作用和相關(guān)政策學(xué)習(xí)宣傳不到位。社會關(guān)注度和干部、群眾知曉率低，甚至連部分街道負責(zé)人都不太了解，導(dǎo)致社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)工作上得不到支持配合，社區(qū)群眾對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)“六位一體”服務(wù)職能不清楚，全社會關(guān)心、扶持發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的良好氛圍沒有形成。

3。各項經(jīng)費投入不到位。堅持公益性是發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的首要原則。市政府實施意見明確要求“政府對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的補助內(nèi)容包括：按規(guī)定為社區(qū)居民提供公共衛(wèi)生服務(wù)的經(jīng)費、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)的基本建設(shè)、房屋修繕、基本設(shè)備配置、人員培訓(xùn)和事業(yè)單位養(yǎng)老保險制度建立前按國家規(guī)定離退休人員的費用等方面的支出”。然而公共衛(wèi)生補助經(jīng)費至今未按規(guī)定預(yù)撥到社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)。由于總體投入不足，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的公益性基本未得到體現(xiàn)。絕大多數(shù)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心均未真正從原來的基層醫(yī)療機構(gòu)轉(zhuǎn)型包括我所在社區(qū)，人員工資全部為差補，衛(wèi)生服務(wù)站中有9為民營，因此仍是主要依靠醫(yī)療收費來維持日常運轉(zhuǎn)。

4。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)總體能力和水平較低。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)隊伍素質(zhì)偏低。目前全市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)有衛(wèi)生技術(shù)人員639人，大多數(shù)為原基層醫(yī)療機構(gòu)人員，普遍存在學(xué)歷層次偏低、年齡結(jié)構(gòu)老化、知識結(jié)構(gòu)單一、醫(yī)療水平不高等情況。造成廣大居民對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)缺乏信任、居民就診率低。因經(jīng)費、政策、隊伍等方面的因素制約，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)從觀念上無法樹立預(yù)防為主、防治結(jié)合、全科服務(wù)、以維護居民健康為中心的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)理念。

5。從運行管理上仍沿襲醫(yī)院的醫(yī)療管理模式，以贏利為主要目的開展單一醫(yī)療服務(wù)，對社區(qū)衛(wèi)生公共服務(wù)部分的人事、財務(wù)、業(yè)務(wù)沒有單獨管理核算；從工作方式上，仍以坐等病人上門為主，主動服務(wù)、上門服務(wù)、社區(qū)責(zé)任醫(yī)生等適合社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)特點的工作少有開展。目前各機構(gòu)已建立的部分無論是紙質(zhì)還是輸入電腦的居民健康檔案，都與對居民的日常服務(wù)和上級醫(yī)療機構(gòu)脫節(jié)，不能發(fā)揮居民健康管理監(jiān)測、信息資源共享的作用。社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)“六位一體”總體能力較弱，公共衛(wèi)生服務(wù)沒有得到有效落實。

把一件簡單的事做好就是不簡單，把一件平凡的事做好就是不平凡。通過這次社區(qū)服務(wù)勞動，我明白了許多道理。勞動中，我知道了自己許多不足之處。這次在居委會服務(wù)一周，我也算是親身投入了實踐當(dāng)中，而且我都努力的完成我該做的任務(wù)。剛開始去居委會的時候，居委會主任參觀了居委會辦公的地方，認識一下居委會成員，后來主任安排我掃地拖地擦桌子窗戶等。剛開始勞動是有點累，但我仍然堅持，因為我知道這是我第一次社會實踐，給自己一個鍛煉的機會。后來主任安排我整理文件打字打印文件，這些事對我來說很簡單，很快就完成了任務(wù)，所以我在居委會有很多的空閑時間。我就利用這些多余時間與居委會叔叔阿姨攀談，詢問他們一些有關(guān)社區(qū)情況以及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)狀況，他們見我平時表現(xiàn)的很好，就很樂意的告訴我有關(guān)社區(qū)情況等。我每天都很認真的完成主任安排給我的工作任務(wù)。主任看到我平時表現(xiàn)的很努力，后來給了我一項重要任務(wù)，叫我到社區(qū)中搞創(chuàng)建文明衛(wèi)生城市問卷調(diào)查活動，我很樂意的答應(yīng)了，剛好讓我有機會來調(diào)查社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)情況等。使我通過問卷調(diào)查的方式調(diào)查到前面所說的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)狀況以及存在的主要問題。通過一周的實踐，我發(fā)現(xiàn)居委會成員個個都很有責(zé)任感，做事情都很認真，每當(dāng)有居名來居委會辦事的時候，他們都很熱情的接待和處理事情。

五、為一步推進社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的建議。

（一）希望要強化政府責(zé)任，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。

（二）對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)重要意義、作用和相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳力度，要采取電視滾動播出、宣傳材料入戶等有效方式，提高社會關(guān)注度和廣大群眾的知曉率，特別是要發(fā)揮社區(qū)居委會的組織發(fā)動作用，提高社區(qū)居民對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機構(gòu)的了解和利用率，營造有利于發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的良好氛圍。

（三）要強化政府主導(dǎo)，落實保障措施。要加大各項經(jīng)費投入力度，以保證社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)的公益性質(zhì)。

（四）要強化能力建設(shè)，完善服務(wù)功能。一是要加快社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人才隊伍培養(yǎng)步伐，加大政策傾斜力度，改善社區(qū)衛(wèi)生工作條件，吸引更多的衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)人員到社區(qū)衛(wèi)生機構(gòu)工作。

（五）要充分發(fā)揮社區(qū)居委會、社區(qū)群眾等多方面的民主監(jiān)督作用，建立社區(qū)衛(wèi)生信息公示和群眾滿意度評價制度。

在實踐的這一周里，我通過自己的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現(xiàn)自己是最幸福的。因為我還在學(xué)習(xí)的階段，還沒能真正地接觸事業(yè)，沒能真正地了解到工作的難處和辛苦。起來，還是覺得自己現(xiàn)在還是不錯的了，能在這么好的環(huán)境下讀書，為以后的工作打下基礎(chǔ)。是這一次社會實踐給了我學(xué)習(xí)的機會，同時也給了我一次了解社會深入社會的經(jīng)歷。

在這次實踐的過程中，我認真負責(zé)地做好居委會主任安排給我的事情，耐心的聽居委會成員給我講有關(guān)社區(qū)居委會以及社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)情況。社區(qū)實踐活動提高了我們的社會實踐能力。引導(dǎo)了我們接觸、了解社會，增強我們的社會責(zé)任感和社會適應(yīng)能力。在競爭如此激烈的今天，對于我們這些出生牛犢的學(xué)生們，獨立的培養(yǎng)和社會的洗禮是多么的重要。在這個更新速度超快的今天，如何適應(yīng)社會也是我們即將面臨的困難。對于現(xiàn)在的我們，越早接觸這個日新月異的社會，就意味著我們越能適應(yīng)它。

原本以為自己已經(jīng)學(xué)會了一些基礎(chǔ)的知識就夠用了，可到了實習(xí)的時候才知道原來自己要學(xué)的東西還有很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗后永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇敢點，挫折怕什么，風(fēng)雨過后一定會有彩虹的”。堅定不移地朝自己奮斗目標(biāo)前進，有利于增長才干。堅持學(xué)習(xí)書本知識與投身社會實踐的統(tǒng)一，走理論與實踐相結(jié)合的道路，歷來是青年鍛煉成長的有效途徑。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)得的知識用于實踐，在實踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對社會有用的人才。實踐以充分證明，社會實踐促進了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會實踐活動，我從與社區(qū)工作人員以及人民群眾的廣泛接觸了解交流中受到真切的體驗，使思想得到升華，社會責(zé)任感增強。在實踐中，我的人生觀價值觀得到進一步的強化，提高了認識能力適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十一

題 目： 院 系：

專 業(yè)：

姓 名：

學(xué) 號：

20xx 年 x 月x日

暑期社區(qū)服務(wù)社會實踐報告

驕陽如火的暑假，我一如既往的選擇回家。開始幾天，每天翻翻帶來的書，聽聽音樂，看看電視，甚為消閑，不過時間一久，便覺得無聊。碰巧遇到評選文明縣城活動，各個社區(qū)組織實踐服務(wù)活動，我立即報名參加。做一點志愿服務(wù)活動，一來豐富生活，增長閱歷，培養(yǎng)組織溝通能力，二來以一顆感恩之心，傳遞關(guān)愛，回饋社會，非常有意義。

我的任務(wù)是一周服務(wù)三天，為期三周，服務(wù)項目主要有社區(qū)衛(wèi)生保潔，消夏文娛活動服務(wù)，弱勢群體一對一幫護等。雖然成就不大，但自己努力付出并認真完成了任務(wù)，這個過程中體會頗多，獲益匪淺。

一、社區(qū)衛(wèi)生保潔

我所居住的小區(qū)，衛(wèi)生環(huán)境還算不錯，但入口處是一條狹長的小路，道路兩旁蔓草叢生。從前一直覺得，曲徑通幽，芳草萋萋，別有一番情趣，無奈雜草日盛，本就狹窄的小路被擠占了大半，草叢間夾雜紙屑果皮塑料袋，更顯雜亂。于是周一清晨，我起了個大早，我了一雙麻布手套，一把鋤頭，興沖沖來到目的地。一開始，我用力把鋤頭扎進草堆中，前后猛砸，只覺手臂酸脹，腿有些發(fā)抖，而土塊被翻起大半，草依然頑強的留在那里。折騰了大半個小時，只是白費力氣，索性鋤頭一丟，雙手拔起來。晨練的大媽剛好路過，笑道：“鋤地不光是力氣活，還是個技術(shù)活。眼手一致，有力均勻，姿勢要正確”。她很耐心的講解起來，邊說邊示范。彎腰，弓腿，我的姿勢笨拙甚至滑稽，但慢慢也就適應(yīng)，速度也快起來，忙活了一會兒收拾出一塊空地來。

常言道，“眼高手低”，至此我猜真正體會到這種落差。多年讀書，自認為積累不少知識，但將來進入社會，能否將其用于實踐，值得深思。增強實踐能力，多看，多思，勤學(xué)，勤問，不單單鋤草如此，將來的求學(xué)，工作也應(yīng)秉承這種態(tài)度。正如古人所說“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。

開始沖他們友善的笑笑。尊重別人的勞動成果，為社會獻一份綿薄之力，收獲的是家園和心靈雙重的快樂。

二、消夏文娛活動服務(wù)

為豐富廣大居民生活，提升精神文明，社區(qū)號召全民參與文娛活動。然而多

惱，適時減壓，善于收集生活中的快樂，傳遞希望和幸福。

三、弱勢群體一對一幫護

我的鄰居有一對老夫婦，兒女常年不在身邊，丈夫中風(fēng)多年，經(jīng)濟上雖寬裕

但生活得非常落寞。我每周抽半天時間陪這兩位老人，剛開始只是讀讀報紙，嘮嘮家常，但總是我說個不停，他們禮貌的應(yīng)上幾句。問有什么需要幫忙的，他們總說沒有。我想，兩位老人經(jīng)濟上寬裕，吃穿用度不用操心，老爺爺?shù)牟‰m難治，但政府和子女做保障，醫(yī)藥費不愁。精神上嘛，老人家看看電視，我再講點趣聞樂事，應(yīng)該有所改善。

接觸的久了，才發(fā)覺老人的實際困難。大娘買糧油果蔬從來都是少量的買，不是吃不完，而是提不動；她夜晚很少出去散步或參加文娛活動，因為眼睛不好，體力有限，擔(dān)心跌跤；大爺行動不便，不能定期到醫(yī)院檢查，只能隨意買些藥來治；燈泡壞了沒法及時換；水龍頭出問題自己修不了；大娘遇到頭疼腦熱的病，還要照顧老伴，非常辛苦。諸如此類的瑣碎事情，在我們看來沒什么，在他們生活中就顯得非常不方便。有一次剛好碰見大娘給老伴買新藥回來，我?guī)兔凑f明書，一看才發(fā)現(xiàn)這種藥副作用極大，尤其不適用中風(fēng)患者，盲目服用后果不堪設(shè)想。老人眼睛不好，哪里能顧及此？想到這里，忽然憂心忡忡起來。

我個人力量有限，只能偶爾幫他們買買菜，收拾屋子，讀讀報紙，聊聊天什么的，但我想，發(fā)動整個社區(qū)的人關(guān)愛身邊的弱勢群體，真正深入到他們生活中，“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，用愛心和耐心付出，那這對老夫婦以及更多需要幫助的人將生活的更加舒心和歡樂。最好大家能形成一個組織，輪流照顧，輪流幫忙，把這種風(fēng)氣推廣和傳承開來，這樣的幫助才能持久。

四、社區(qū)服務(wù)體會

社區(qū)服務(wù)的時間雖短，但我從中體會到人生的道理，對未來的人生規(guī)劃，也有了清晰和務(wù)實的把握，在此過程中，自己的組織溝通能力也得以鍛煉，同時更加關(guān)注社會熱點，對一些問題有了更深的認識和思考，也開始意識到自己身上的責(zé)任感，愿盡自己的力量幫助他人，奉獻社會。

通過這次的社會實踐，讓我學(xué)會了很多東西，我深深地感受到一個人在工作崗位上的那份熱情。正因為如此，我才漸漸地懂得了一個道理：要創(chuàng)造自己的事業(yè)，就必須付出加倍的努力，憑著一個人對工作的執(zhí)，堅定的信念會指引著他走向完美的事業(yè)之路。

里一點事也不會做。是這一次社會實踐給了我學(xué)習(xí)的機會，同時也給了我一次記憶深刻的經(jīng)歷。

在實習(xí)的過程中，我認真、負責(zé)地做好每一件自己該做的事，對自己產(chǎn)生，都得到了一個滿意的答案。原本以為自己已經(jīng)學(xué)會了一些基礎(chǔ)的知識就夠用了，可到了實習(xí)的時候才知道原來自己要學(xué)的東西還有很多，以后自己要走的路還很長，不能只安于現(xiàn)狀，一定要奮勇直前。人是在不斷前進中成長起來的，雖然會有很多坎坷，但總是會有辦法解決的。做人不怕失敗，最怕失敗后永遠不能站起來。一定要相信自己，因為我總是對自己說“勇敢點，挫折？怕什么，風(fēng)雨過后一定會有彩虹的”。于是，我便有著一個堅定的信念，那就是克服自己在成長中的困難，堅定不移地朝著自己奮斗的目標(biāo)前進。我相信，自己的明天將會更加美好！

參加社會實踐是大學(xué)生很好的鍛煉自己的機會!有實際教育意義!可以學(xué)到許多課本上學(xué)不到的寶貴知識!大學(xué)生要多多參加此類活動對自己有好處!

通過這次實踐，給我留下了深刻的體會。當(dāng)你做一件事的時候，無論是會還是不會，你都要有勇氣面對它，嘗試一下。做了，你是困難的領(lǐng)導(dǎo)；不做，你是困難的俘虜；而我在實踐中收獲了許多，同時也發(fā)現(xiàn)了許多自身的不足。所以，我會在今后的學(xué)習(xí)當(dāng)中更加努力，不斷地充實、完善自己！

通過本次社會實踐活動，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實踐中成長；另一方面，我們?yōu)樯鐣龀隽俗约旱呢暙I；但在實踐過程中，我們也表現(xiàn)出了經(jīng)驗不足，處理問題不夠成熟、書本知識與實際結(jié)合不夠緊密 等問題。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時光，努力掌握更多的知 識，并不斷深入到實踐中，檢驗自己 的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅實的基礎(chǔ)。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十二

通過社會實踐活動，了解社會就業(yè)形勢，體會社會就業(yè)壓力，增強自己的社會就業(yè)能力，為年學(xué)畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務(wù)于社會，更好的實現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。

這個寒假又是一個有意義的寒假，因為又到了親身體會在外工作的感覺了，雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進一步接觸社會了，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業(yè)的西餐廳工作，因為有好朋友的介紹我很快在餐廳里當(dāng)了一名服務(wù)員，但不要小巧這份工作，要學(xué)的知識還真不少，我必須了解各個方面的問題，下面就逐一說說我的工作歷程吧。

餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取的利益。同樣，因為餐廳是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的經(jīng)理總是很溫柔耐心的教導(dǎo)我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好，沒人的時候經(jīng)理也會跟我們一起玩耍，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌，也會有過抱怨，但是總體還是開心的。

剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手，因為不知道西餐都有什么東西，所以連基本的點餐我都不會呢！在西餐廳工作的時候講究很多！比如刀叉的裹法與擺放，紅酒應(yīng)該到多少；此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料等！這些在點餐的時候顧客會問到，所以必須熟練掌握。

工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，你必須應(yīng)對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。當(dāng)然還是和藹不太計較的顧客比較多啦！

餐廳給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”。

個人能力，我也曾經(jīng)懷疑過，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作呢？就猛然感到背后冒冷汗！除了專業(yè)技能，我還擁有什么呢？一直在思考。作為大學(xué)生，我們的優(yōu)勢何在？學(xué)歷，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能。還有，我認為最重要的是連自己也說不清的叫素質(zhì)的這個東西。還有人看到，大學(xué)生就是不會在吃飯排隊時候插隊，也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養(yǎng)了。這些都是小事，很平常，可實施起來又有多少人真正做到？我想我是可以的。成功靠的是什么？細節(jié)！什么是細節(jié)？剛才所說的也是！工作中有許多的細節(jié)，比如在焊接的時候必須加一個水管，如果忘記了呢？那將是什么的情形？浪費的包括人力物力財力，如果每個人都忘記加一個，那就將損失慘重，先不說構(gòu)建和諧節(jié)約型的社會了，因為這本身就是和企業(yè)的宗旨背道而馳的，企業(yè)在細節(jié)抓不好，談何發(fā)展？說的已經(jīng)回到所學(xué)的專業(yè)上來了，盡可能節(jié)約能源，節(jié)約用水，循環(huán)使用等等。比如說，上班挑戰(zhàn)自我，終于成功，對自己的表現(xiàn)，我還是比較滿意的。有人當(dāng)天就因為種種原因比如伙食而離開，也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪，有人評價我們的大學(xué)生，工作效率低，對廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓經(jīng)理感到憤怒，最后，做思想工作了，果然不出所料，經(jīng)理是行的，我們的效率高了，吃的飯菜也沒那么多辣椒了。至此，我明白，有要求有自己的想法，可以在適當(dāng)?shù)臅r候提出；工作始終是首要的事情，端正態(tài)度，是關(guān)鍵。

另一個收獲，這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力！多勞多得的現(xiàn)實讓每個人都拼命地以最快速度工作，每當(dāng)我看到身邊的人在編燈飾網(wǎng)的緊張身影，自己再也不能那樣慢吞吞的了，無意之中形成一種競爭。

一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認識能力也就不斷地改善和提高！主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認識的決定作用，認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對性，可以對實踐進行指導(dǎo)。實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十三

近日，為進一步開展關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務(wù)活動。20xx年8月15日，東昌學(xué)院機電工程系組織志愿者多次深入建筑工地開展了一系列關(guān)愛農(nóng)民工志愿服務(wù)活動，取得了良好反響。

一是開展法律知識進工地集中宣傳活動。積極開展法律知識講座志愿服務(wù)活動，為農(nóng)民工講解《中華人民共和國勞動合同法》，并進行重點講解。提高農(nóng)民工“先簽合同再務(wù)工”的勞動合同意識。二是組織維權(quán)宣傳志愿服務(wù)活動，開展農(nóng)民工權(quán)益保障宣傳材料發(fā)放活動，提高農(nóng)民工依法維權(quán)意識，進一步暢通投訴舉報渠道。三是開展健康教育志愿服務(wù)活動。組織志愿者深入工地，與農(nóng)民工談心談話，了解農(nóng)民工工作和生活中的困難、疑惑，提供心理咨詢服務(wù)；查看農(nóng)民工生活居住環(huán)境，提高農(nóng)民工自我保健能力，預(yù)防、減少建筑工人疾病發(fā)生，從而提高農(nóng)民工的健康水平。

通過一系列志愿服務(wù)活動，廣泛宣傳了國家法律法規(guī)知識、健康知識、文明知識等，既提高了建設(shè)領(lǐng)域農(nóng)民工的法律意識水平以及自我保健能力，又鍛煉了我系志愿者的實踐能力。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十四

實踐計劃及過程：我每天調(diào)整計劃，每天寫下日志，以求更好地開展實踐活動。實踐活動的前一天我們便聯(lián)系福利院，剛到那里時，就有阿姨們熱情到接待，當(dāng)我走上二樓時，三個老人坐在灰色的舊沙發(fā)上，正看著電視劇《新版水滸傳》，在我簡單自我介紹后，其中一位老婆婆說了一句話，“謝謝你們，你們愛戴我們，我們也一樣愛戴你們?！彼龢銓嵉脑捔钗矣洃洩q新。

第一天的計劃是通過交談與多個老人們認識。實踐第一天早上8：30，我便騎車到福利院，當(dāng)我上樓后發(fā)現(xiàn)許多老人也早起了，上午依計劃而行，在傾聽與交流中我認識很多老人。下午，在與老人互動中，我和老人先后唱歌，使得老人們的心情非常愉悅。

第二天的計劃是由對二樓的老人大體交流了解，到逐步確定重點對象。對生活態(tài)度消極的老人進行耐心地交流和開導(dǎo)。早上我到達時，看見老人們正亦步亦趨地下樓來。原來當(dāng)天上午當(dāng)?shù)氐呐沙鏊葯C構(gòu)派來了慰問團。我剛把幾位老者扶下樓梯，讓老人圍坐在一樓大廳，與老人們短暫地敘了些話。門口忽然一派鑼鼓喧天熱鬧非凡的，我便很快離開了。下午，我來時大部分老人還在午睡，在劉婆婆的室內(nèi)卻有數(shù)位老者聊天，我也加入其中。隨后我陪護著劉爺爺，李婆婆下樓到河邊曬太陽。其實，也有很多老人閑坐在綿遠河河邊享受著這暖冬的陽光。

第三、四天的原本計劃利用2月3日尋找一、二個老年人工作方法加以運用，可惜沒能找到。所以工作主要還是與老人聊天、給老人讀報。兩天的工作中也有新事務(wù)，像張婆婆與我們交談后心情似乎有所改善，讓我?guī)退I了兩封國際信封和填寫寄往國外的英文地址。唐爺爺讓我?guī)退涌谛沤o他的家人，盡管我前去反復(fù)詢問路人和尋找他所言的標(biāo)志，我卻未能找到他親戚家。

第五、六天我與老人幾乎無話題，此時我有了個同伴李紅卻為我們的活動增添了活力，他帶頭為老人做起了衛(wèi)生，搽窗、抹灰、掃地、拖地。除了陪老人聊天，這兩天新事也不少，如給李婆婆包咸蛋，給唐爺爺釘紐扣。第五天下午因為市消防隊慰問福利院老人，我們又早早離開了。

第七天我們依然和老人聊天，而且我們很高興地看見有四位中學(xué)生也來到福利院看望老人們，她們的到來不僅讓老人心情快樂，而且也讓我們這些青年感到“后生可畏”。

第八天是我們活動的最后一天，李紅和老人聊起了家常，而且聊得非常歡暢，老人們對其贊不絕口。最后我們和老人們依依惜別。

感想：與老人交談是一種閱讀，從他們的話語中我們可以閱讀到他們的人生，一本本厚重的人生之書，同樣是豐富的經(jīng)驗，卻是不一樣的經(jīng)歷。盡管老人的話常常是支離片語、羅嗦重復(fù)，甚至是語不達意，但如果你耐心地傾聽，會有所發(fā)現(xiàn)，有所感悟，更會是一次巨大的收獲旅程。

在與老人的交談中，我們發(fā)現(xiàn)老人最關(guān)心的社會問題是醫(yī)療費用和藥品質(zhì)量。尤其是一些補鈣的藥品，老人深有體會，以前此類的藥品價廉物美，而現(xiàn)在卻不僅價格昂貴，而且藥效下降，老人們用后不見效，于是有老人把這種情況歸咎于市場改革、私營藥廠代替了國營藥廠，甚至于某些老人非常懷念計劃經(jīng)濟時代?？梢姴糠掷先说乃枷胗^念還難以適應(yīng)時代變革。不過，這也說明目前國家應(yīng)加強藥品的準(zhǔn)入和質(zhì)量監(jiān)管，讓老百姓不僅吃得起藥，而且吃藥更要有效。

該福利院的老人和工作人員存在較大矛盾，部分工作人員會對老人惡語相加、背后漫罵，表面原因是該院工作人員人手少、任務(wù)重，老人又常常因為身體健康問題，事情不斷，比如老人失禁，工作人員不理解認為是老人與其作對故意所為。又比如老人身體疼痛不做下樓端飯等事，工作人員便認為是老人懶惰，老人很想自己動手卻實在是有心無力。其實，除了雙方缺乏交流理解，更深層次的原因是該院工作人員工資太低，如全日護工蔣叔叔，待遇是包吃包住月薪200元，洗衣工的月薪是350元。年輕的炊事員“小胡”也有意要離開福利院。我想長期存在這種不和諧的關(guān)系勢必讓老人處于緊張焦慮之中，不和諧的關(guān)系也會不斷消磨著工作人員耐心和熱情。

僅僅在我們作實踐的八天里，我們所見到的社會各界對福利院的關(guān)心很多，他們送來了營養(yǎng)品，也送來了關(guān)懷和溫暖。在目前，老人們的物質(zhì)生活上已經(jīng)令他們滿意，而他們最需要的是精神上的關(guān)懷。正如2月2日慰問團請來了鼓樂隊，劉婆婆高興地說道，“我們老人更喜歡你們帶來的熱鬧”。我們驚喜地看到，中學(xué)生已主動走進福利院來關(guān)心老人，尊老感恩得到很好地傳播，愛心的接力棒在不斷傳遞。很多同學(xué)和親人愿意加入我們，因此希望社區(qū)有一個完善的社會支持系統(tǒng)，方便志愿者提供服務(wù)。作志愿服務(wù)者，雖然短暫，但我們的綿薄之力星火之暖依然讓老人倍感溫暖。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十五

在這x月中我的主要工作是協(xié)助各部門做好各項人事工作，在這一過程中我初步了解了x人力資源的簡單業(yè)務(wù)知識和程序，首先總結(jié)一下我的工作內(nèi)容：

1、發(fā)布招聘信息，電話通知各符合招聘要求的應(yīng)聘人員進行面試，安排面試時間地點以及做好招聘時的準(zhǔn)備工作。

2、協(xié)助做好新員工的入職培訓(xùn)工作。

3、整理以及保管請假條，整理員工檔案，以備隨時出檔和歸檔。

4、復(fù)印、打印、傳真辦公表格和文件等。

5、協(xié)助其他員工做好新進人員的入職、離職和調(diào)職手續(xù)。

6、計算管理人員考勤，并將明細送至各部門核對、簽字。

7、簽發(fā)各部門獎、罰單，并保存留檔。

8、每月向總部上報工廠員工以及銷售人員花名冊與統(tǒng)計月報和勞動合同。

9、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

在食品飲料人力資源部開始了我的實習(xí)之旅，其實這里的人并沒有要求實習(xí)生能幫助他們完成什么任務(wù)，而真正學(xué)到多少寶貴知識，是要靠實習(xí)生自己。所以自強、自立、自我增值便成為這里實習(xí)生的一個座右銘。無論前路有多困難，既然選擇了遠方，便只顧風(fēng)雨兼程。

我風(fēng)雨兼程的起點便是x人力資源市場服務(wù)中心，這里的人都很友善，很幽默，一開始并沒有使人感到高高在上而神圣不可侵犯，而是很平易近人地給你傳道、授業(yè)、解惑。

裝訂、打碼、復(fù)印成為實習(xí)生的必經(jīng)程序，而事實上實習(xí)生要學(xué)的遠遠不只如此，實習(xí)生真正要學(xué)的是什么呢？這里的工作程序，這里的工作氛圍，這里的人際關(guān)系無一不透現(xiàn)著實習(xí)生應(yīng)該努力追趕的方向。

萬事開頭難，充實而刺激，好奇而忙碌，緊張而愉快的第一個“黃金周”經(jīng)已過去，逐漸熟悉這里的人和物，花和草，天與地。每天我們都準(zhǔn)時到達工作地點，認真完成每一件事，希望我們的一點微薄之力能減輕一點工作人員的負擔(dān)。就這樣，由最初初來報到的陌生感，到后來的逐漸熟知，再到現(xiàn)在的不舍，就是這樣一個過程，可以展示了我們實習(xí)的整個歷程。

我覺得我個人得到的比我付出的還要多。偶爾也會覺得發(fā)傳真、打電話、輸入資料很悶，但只要靜下心來，用心發(fā)現(xiàn)，就會覺得雖然平凡瑣碎的事，但都會有一定的規(guī)律與技巧可循，正所謂熟能生巧。這同時也端正了我的工作態(tài)度，就是要積極主動地做好每一件事，哪怕是一件很小的事。正所謂不積硅步，無以至千里。不積小流，無以成江海。要做好大事，必須先從小事做起。如果連一件小事都做不好，又怎能做好復(fù)雜的大事呢！

不遲到，不早退，不無故缺席，無請假，是我實習(xí)的基本宗旨。在實習(xí)期里，我都能堅持踏實而堅定地按時實習(xí)。堅守崗位，堅持自學(xué)，也是我在這里實習(xí)的一個重要宗旨，不論領(lǐng)導(dǎo)們在不在辦公室，他們所下發(fā)的命令和任務(wù)，都堅持完成，沒有任務(wù)時，便堅持學(xué)習(xí)檔案里的勞動保障基礎(chǔ)知識，自學(xué)，不但是單純地接授式學(xué)習(xí)，還要在各種實習(xí)工作中，從小事中，從細節(jié)中，自我尋找學(xué)習(xí)機會，自我尋找學(xué)習(xí)點，“學(xué)而思”，“思而學(xué)”，“學(xué)而時習(xí)之”，“溫故而知新”，“三人行，必有我?guī)熝伞?，是我在實?xí)過程中努力做到的又幾個重要宗旨。

在這里實習(xí)學(xué)到的知識真的多不勝數(shù)，有些更是無法用言語能夠表達的，或許此時無聲勝有聲，無聲更動聽。與其說我們是去實習(xí)，倒不如說我們是去學(xué)習(xí)，是離開課堂的學(xué)習(xí)。人際關(guān)系加強了，認識了幾個朋友，每天一起上班，和同事們聊聊天，積極融入一個大家庭中，工作的累一霎那消失了。每天都是累并快樂著。工作經(jīng)驗的不足，處理問題的不成熟，讓我需要加強實踐。一旦投入工作，我就應(yīng)該自覺進行角色轉(zhuǎn)化，用該工作應(yīng)有的態(tài)度來面對問題。

我剛開始接觸的工作就是招聘，我自己還是一個剛剛走上工作崗位的新手，卻要去招人，有點緊張也有點興奮。我開始發(fā)布招聘信息，電話通知，組織面試，通過幾次招聘，我發(fā)現(xiàn)很多看似簡單的東西做起來并不容易，尤其是干人事，辦事之前應(yīng)該把事情從前到后考慮周全，預(yù)想可能發(fā)生的各種突發(fā)狀況。怎么安排可以避免這些狀況的發(fā)生。記得第一次出差，我準(zhǔn)備好了一切需要的資料，向公司申請派車，也許是因為當(dāng)時公司公司缺車，領(lǐng)導(dǎo)不批，由于沒有經(jīng)驗很多事情不知道怎么處理，后來經(jīng)理告訴我關(guān)于出差申請單填制，派車單費用報銷單，出差補助等一些事項。我才對出差有了進一步的了解。

后來沒有招聘方面的工作了，我便開始干一些打雜之類的工作，包括整理檔案、身份證復(fù)印件、畢業(yè)證明、相片、健康證、入職申請表等。整天都是些重復(fù)的工作，有沒有技術(shù)含量，又瑣碎。我開始有了些許不情愿的情緒，經(jīng)理好像看出了我的心思。對我進行了一場別開生面的開導(dǎo)，說這些事情雖然看似簡單，但是關(guān)系重大，對以后的工作會有很大的幫助，很大程度上會提高效率，加之這些工作都是人力資源的基礎(chǔ)性工作。由于我對工廠人員不熟悉，加上前期檔案的混亂，我花了將近兩個星期的時間才整理好，我將這些東西等電子臺帳，把檔案按字母先后順序排列在檔案庫中。同事們都收我辦事穩(wěn)重認真，我感到很幸福很興奮。

在這一過程中，我采用了看、問、學(xué)等方式，初步了解了公司工作中的具體業(yè)務(wù)知識，拓展了所學(xué)的專業(yè)知識。為以后正常工作的展開奠定了堅實的基礎(chǔ)，從個人發(fā)展方面說，對我影響最大的應(yīng)該是作為一個社會人工作作風(fēng)以及在工作過程中專業(yè)知識對工作的重要作用，因為這些都是我在校學(xué)習(xí)中不曾接觸過的方面，所以我將在報告中首先講述我在實習(xí)期間積累的這方面的認識和經(jīng)驗。

剛開始就應(yīng)該踏踏實實的干好自己的工作，畢竟又沒有工作經(jīng)驗，現(xiàn)在有機會了就要從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。我現(xiàn)在的工作，相比其他人來說待遇挺不錯的了，也不是和其他人比，工作也不是很難，很容易進入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺?，F(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好??！早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。所以，現(xiàn)在我很珍惜學(xué)習(xí)的機會，多學(xué)一點總比沒有學(xué)的好，花同樣的時間，還不如多學(xué)，對以后擇業(yè)會有很大的幫助。

再說回來，在工作中，互相諒解使我很感激他們。有時同事有事要晚來一點，就要我一個人在辦公室辦公，偶爾我也會的，大家相處的很好，沒有什么隔恰。感覺現(xiàn)在的工作還是挺不錯的，最重要的事就是周圍的同事都很不錯的。心里上沒有什么額外的，不必要的壓力，可以好好工作，學(xué)習(xí)。先就業(yè)，后擇業(yè)。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十六

在中平能化物業(yè)服務(wù)中心實習(xí)期間，我擔(dān)任的主要職務(wù)是客服部的主任助理，其次還擔(dān)任公司臨時文員。我的工作就是輔助主任，做好客服部的工作安排。

其中包括接待來電來訪;負責(zé)處理業(yè)主日常的意見反饋及投訴業(yè)務(wù)，并在第一時間內(nèi)通知相關(guān)的工作人員及時解決;負責(zé)接洽中心所在小區(qū)內(nèi)其他單位提出的臨時保潔業(yè)務(wù);日常保潔、保安工作的監(jiān)督與管理，找出不足，發(fā)現(xiàn)問題等。臨時文員的主要工作任務(wù)包括填寫客服記錄單，每周例會的會議記錄整理，起草并張貼公司各類通知(如：停電通知、溫馨提示)，起草公司臨時文件等等。這次深入企業(yè)的實習(xí)讓我收獲頗豐。

在實習(xí)過程中，我積極參與物業(yè)管理相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的物業(yè)管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐驗證所學(xué)的物業(yè)管理理論，探求物業(yè)管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。通過實習(xí)，使我對物業(yè)管理工作有了深層次的感性與理性的認識。實習(xí)中，我對物業(yè)管理工作有了進一步的了解，分析了開展物業(yè)管理有關(guān)工作的特點、方式、運作規(guī)律等。同時，對管理處的設(shè)施管理、事務(wù)管理、保安管理有了初步了解。

中平能化物業(yè)服務(wù)中心位于新華區(qū)體育路北段勝利街西段，前身是平煤集團機關(guān)生活服務(wù)公司。現(xiàn)擔(dān)負著集團機關(guān)辦公區(qū)和機關(guān)家屬區(qū)的供水、供電、供暖、制冷、衛(wèi)生、綠化、房產(chǎn)管理等物業(yè)服務(wù)任務(wù)，物業(yè)管理面積達42萬平方米，服務(wù)用戶4000多戶。中平能化物業(yè)服務(wù)中心以“至真至尚服務(wù)社會”的企業(yè)精神引領(lǐng)企業(yè)健康發(fā)展，努力實現(xiàn)“締造和諧物業(yè)，惠及百姓民生”的愿景目標(biāo)，始終堅持“用心管理、用心服務(wù)、用心工作”的服務(wù)理念，積極探索“區(qū)域化管理、專業(yè)化服務(wù)、市場化運作”的經(jīng)營管理模式，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，使機關(guān)人員在溫馨的環(huán)境中辦公，使居民在優(yōu)美的生活環(huán)境中體味幸福。該中心先后榮獲省級衛(wèi)生先進單位、連續(xù)8年集團公司先進單位稱號，該中心所轄樂福小區(qū)被授予河南省園林小區(qū)稱號。

中平能化物業(yè)服務(wù)中心為了在管理上更貼近客戶，為客戶提供更便捷、更快捷的服務(wù)，在管理處成立客戶服務(wù)中心?？蛻舴?wù)中心作為管理處運作的一種新的管理模式，大大提高了物業(yè)管理處的工作效率，提高了管理處的服務(wù)質(zhì)量，贏得了業(yè)主的信任和支持，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

客戶服務(wù)中心是管理處的核心部門，管理處的絕大部分管理工作都由客戶服務(wù)中心來處理和完成。該管理模式的主要特征是：一站式服務(wù)、全程式管理、信息流暢、集中處理、快速應(yīng)答、及時反饋。其主要職責(zé)有：

(1)接受業(yè)主投訴，通知相關(guān)部門處理;。

(2)對投訴進行跟蹤、回訪和記錄;。

(3)對投訴進行統(tǒng)計、分析，并向管理處主任提供分析報告;。

(5)各種管理工作的檢查、督促;。

(6)各種資料的檔案管理;。

(7)業(yè)主入住等合約簽訂和證件辦理;。

(8)組織管理處的內(nèi)部培訓(xùn);。

(9)管理處各種費用的收取。

回顧實習(xí)生活，在實習(xí)的過程中，既學(xué)到了好多知識，也發(fā)現(xiàn)了中平能化物業(yè)服務(wù)中心物業(yè)管理工作中的一些小問題：

1.員工綜合素質(zhì)不高、服務(wù)意識有待提高。

由于中平能化物業(yè)服務(wù)中心是由原平煤生活服務(wù)公司轉(zhuǎn)型過來的，大部分員工的思想意識還停留在“吃大鍋飯”“端鐵飯碗的”的時代。雖然中心也開展了多種培訓(xùn)來提高員工的服務(wù)意識，但有一部分員工的服務(wù)意識還是達不到，和業(yè)主的交流溝通總是一副高高在上的姿態(tài)，客戶服務(wù)的員工在服務(wù)方面接受的培訓(xùn)不夠，不知道服務(wù)禮儀禮節(jié)，也從來不把業(yè)戶當(dāng)成顧客，有時服務(wù)態(tài)度甚至隨著自己的情緒產(chǎn)生變化，導(dǎo)致業(yè)主感知服務(wù)質(zhì)量不高。從事客戶服務(wù)的員工常常知識面非常單一，有些是懂法律法規(guī)知識，卻無物業(yè)管理實操經(jīng)驗;對設(shè)備維修一竅不通;還有的連最基本的溝通知識都沒有掌握，處理業(yè)戶的問題時不知如何下手，效率低下?？头藛T技能不全、不精，缺乏獨立思考能力。管理員不懂得如何組織開展社區(qū)活動;維修工上門維修技術(shù)粗糙;綠化工不知道病蟲害如何打藥，如何將花木修剪造型等。很多服務(wù)從業(yè)人員只懂得一點皮毛知識，這其中包括一些中層領(lǐng)導(dǎo)。

2.管理制度缺乏執(zhí)行力。

執(zhí)行力是企業(yè)日常管理工作的重中之重，在企業(yè)管理實踐中流行著這么一種觀點：“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”。制度建設(shè)是企業(yè)管理的重要基礎(chǔ)工作之一，是一項貫穿企業(yè)管理全過程的活動。提高執(zhí)行力的絕大部分內(nèi)容就是提高制度執(zhí)行力。中平能化物業(yè)服務(wù)中心并不缺乏各種規(guī)章制度，缺乏的是對各種規(guī)章制度的執(zhí)行力。很多過于理論，執(zhí)行起來難度過大。譬如，物業(yè)中心的績效考核制度，每月考核的時候注重一些文字記錄，現(xiàn)場考核力度不大，這樣下面執(zhí)行的時時候就弄虛作假，把各種記錄報表花心思做好就行，績效考核搞成形式主義，制度只是一堆紙而已，沒有實際效果。因為它實質(zhì)上在告訴員工“這些制度是無用的，只有領(lǐng)導(dǎo)有用”。

通過一個月的.實習(xí)工作，針對自己看到的一些現(xiàn)象，接觸過的一些狀況，以及了解到的一些問題等，現(xiàn)提出自己的見解，針對中平能化物業(yè)服務(wù)中心的實際情況整理出部分行之有效的改革方案。

1、加強員工培訓(xùn)，提高服務(wù)意識。

業(yè)主的維權(quán)意識以及對服務(wù)意識的要求也越來越強。對物業(yè)公司來說，服務(wù)是物業(yè)管理企業(yè)的產(chǎn)品，服務(wù)意識決定了服務(wù)質(zhì)量的好壞，服務(wù)質(zhì)量的好壞又體現(xiàn)了物業(yè)管理企業(yè)經(jīng)營管理水平的高低。員工是企業(yè)的根本，企業(yè)要通過連續(xù)不斷的培訓(xùn)以及各類活動的開展，讓企業(yè)的服務(wù)理念在員工的思想中固化，服務(wù)它具有不可分離性，這種產(chǎn)品是一種動態(tài)的產(chǎn)品，是很多小細節(jié)的綜合體，他會隨著顧客的不同，環(huán)境的不同而發(fā)生改變，進行不同細節(jié)的組合，以達到服務(wù)修改化的目的。讓員工在工作中自覺地以客戶需求為導(dǎo)向，根據(jù)不同需求對提供的服務(wù)組合，樹立良好的客戶服務(wù)意識，以達到提高業(yè)主的滿意度。中平能化物業(yè)服務(wù)中心應(yīng)大力提倡“工作就是學(xué)習(xí)，工作就是創(chuàng)新”，每位員工都爭做“學(xué)習(xí)型、創(chuàng)新型”員工，員工中形成一種積極向上的比幫趕超的競爭氛圍。

服務(wù)意識是要逐步培養(yǎng)的，而恰恰是一句“您好”，一句“謝謝”，一句“再見”，甚至于每一個小的細節(jié)，無不體現(xiàn)著我們的服務(wù)水平。只有提高了員工的服務(wù)意識，服務(wù)水平才能真正得到提高，才能更好地服務(wù)于客戶。讓員工在工作中自覺地以客戶需求為導(dǎo)向，根據(jù)不同需求對提供的服務(wù)組合，樹立良好的客戶服務(wù)意識，以達到提高業(yè)主的滿意度，樹立了良好的企業(yè)形象。

2、完善規(guī)章制度，強化執(zhí)行力度。

要使企業(yè)的發(fā)展動力持之以恒，要確立短期目標(biāo)，設(shè)計中長期的發(fā)展規(guī)劃，在信息傳遞的過程中，要有科學(xué)的組織構(gòu)架，明確的職責(zé)分工創(chuàng)造一個清晰的工作流程，確保企業(yè)目標(biāo)的宣貫執(zhí)行。企業(yè)要通過溝通、回訪、投訴監(jiān)控、考核、激勵等內(nèi)外手段運用外，以走動式管理加以控制。在執(zhí)行過程中“人的問題”，是非常關(guān)鍵的，不能單純運用經(jīng)濟手段控制，要挖掘員工的潛在能力和對企業(yè)的價值，讓員工有歸屬感。

中平能化物業(yè)服務(wù)中心應(yīng)制定嚴(yán)格的規(guī)章制度和崗位規(guī)程、工作標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)員工的工作職責(zé)，制定全方位的上級、平級、下級的360度績效考核辦法;制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)，實行定性和定量考核相結(jié)合，增強考核的可操作性，減少考核時人為因素的影響;建立完善考核機制，避免了考核走過場的現(xiàn)象，通過考核機制的建立，增強員工的危機感、緊迫感，促使員工不斷提高自身素質(zhì)。

3、提供個性化服務(wù)，提升核心競爭力。

“十分鐘便民服務(wù)”是中平能化物業(yè)服務(wù)中心為居民提供個性化服務(wù)而搭建起來的服務(wù)體系之一。物業(yè)服務(wù)中心將零散的、無序的商業(yè)便民服務(wù)機構(gòu)整合起來，通過事前審核，事中、事后監(jiān)督機制，形成統(tǒng)一、規(guī)范、有序的社區(qū)服務(wù)管理體系。把印有各種服務(wù)電話號碼的卡片發(fā)放給小區(qū)業(yè)主，在方便居民群眾，讓居民享受優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，也能提高轄區(qū)廣大商家的知名度和經(jīng)濟效益，達到了共駐共建、互惠互利、共促和諧的目的。平時居民遇到什么事，根據(jù)卡片背后列出的管理人員崗位職責(zé)，一個電話就可以找到相應(yīng)的負責(zé)人員。今年2月份的一天，凌晨兩點多，水管突然爆裂。家住幸福花苑10號樓2單元底層、60多歲的陳純智大媽頓時驚惶失措，放聲大哭。無助的哭聲吵醒了周圍的鄰居，鄰居立即通過便民卡上的電話找到了負責(zé)水電維修的袁師傅，袁師傅連夜采取緊急措施，更換了損壞的水管。一場原本“水漫金山”的突發(fā)事件被迅速處理在萌芽狀態(tài)。通過為業(yè)主提供個性化服務(wù)，實現(xiàn)了高效的管理運作，解決了業(yè)主的奔波之苦，創(chuàng)造了一種無微不至、無所不在的服務(wù)，提升了服務(wù)效率，提高了業(yè)主滿意度，提升了物業(yè)管理服務(wù)的水平和服務(wù)質(zhì)量，最終提升了公司在激烈的市場競爭中的核心競爭力。

服務(wù)本身是無形的，是顧客在消費之前無法感知的，我們必須將服務(wù)這種產(chǎn)品有形化，利用語言、文字、圖形、多媒體等工具，通過以上門拜訪、工作簡報、意見征詢、座談會、通知公告、電話、社區(qū)活動等方式，主動的與業(yè)主的溝通，了解需求，憑借對業(yè)主信息的分析，提供有針對性的服務(wù)，通過服務(wù)溝通，可以填補服務(wù)差距，使業(yè)主清楚知道物管公司具體能為自己提供什么服務(wù)，服務(wù)的質(zhì)量如何，建立起信任和互動的關(guān)系，讓業(yè)主與企業(yè)間多一份理解在工作中多一份配合。中平能化物業(yè)服務(wù)中心可以根據(jù)小區(qū)居住的業(yè)主不同的年齡、不同的愛好與興趣、不同的層次等，有針對性地開展日常的社區(qū)活動與主題活動。如：三月份，開展了學(xué)雷鋒義務(wù)服務(wù)活動;“六一”兒童節(jié)，與幼兒園聯(lián)誼開展游戲活動;七月份，組織小區(qū)業(yè)主觀看露天電影;十二月份，圣誕節(jié)由圣誕老人派發(fā)圣誕禮物……通過開展各類豐富多彩的互動活動，加強物業(yè)與業(yè)主、業(yè)主與業(yè)主之間的溝通交流，營造濃厚的社區(qū)氛圍和良好的居住環(huán)境。

4、重視基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大安保管理力度。

對于基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備管理，中平能化物業(yè)服務(wù)中心應(yīng)著重建立和完善設(shè)備管理制度;對各類設(shè)備都建立設(shè)備卡片;做好設(shè)備的日常檢查巡視，定期進行檢查、保養(yǎng)、維修、清潔，并認真作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。如對水池、水箱半年清洗消毒一次，進行水質(zhì)化驗，以保證水質(zhì)符合國家標(biāo)準(zhǔn);發(fā)電機每月試運行一次;消防泵每月點動一次，以確保發(fā)生火災(zāi)險情時，消防泵能正常使用等等。

中平能化物業(yè)服務(wù)中心加大安保管理力度，巡邏崗、監(jiān)控崗、指揮崗，崗與崗之間密切聯(lián)系，對小區(qū)實行24小時的安全保衛(wèi)。建立并完善各項治安管理規(guī)章制度;加大對在職安保員的培訓(xùn)力度，注重崗位形象、禮節(jié)禮貌、應(yīng)急處理能力等培訓(xùn)，從而增強安保員的工作責(zé)任心和整體素質(zhì);強化服務(wù)意識，樹立“友善與威嚴(yán)共存、服務(wù)與警衛(wèi)并在”的服務(wù)職責(zé)，安保人員在做好治安管理職能外，還為業(yè)主提供各種服務(wù)，形成了管理處一道亮麗的風(fēng)景線。

回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。通過實習(xí)，我認識到要做好物業(yè)管理工作，既要注重物業(yè)管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。物業(yè)管理作為微利性服務(wù)行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是無形的服務(wù)，物業(yè)管理是一種全方位、多功能的管理，同時也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務(wù)性工作。只有始終堅持“用心管理、用心服務(wù)、用心工作”的服務(wù)理念，積極探索“區(qū)域化管理、專業(yè)化服務(wù)、市場化運作”的經(jīng)營管理模式，不斷提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，才能做一名合格的物業(yè)管理人員。

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十七

關(guān)于社區(qū)服務(wù)實踐報告范文怎么寫?下面小編整理推薦

社區(qū)服務(wù)社會實踐報告

7月6日，文化創(chuàng)意與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院赴武漢市洪山區(qū)洪山街“社區(qū)文化建設(shè)調(diào)研”社會實踐隊近一周的社會實踐圓滿結(jié)束,本次活動隊員們感慨頗多,見到了社會的真實一面，實踐生活中每一天遇到的情況還在腦海里回旋，它給隊員們帶來了意想不到的效果，社會實踐活動給生活在都市象牙塔中的大學(xué)生們提供了廣泛接觸社會、了解社會的機會。

對走向社會的大學(xué)生起到了一個橋梁的作用，過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個重要步驟，對將來走上工作崗位也有著很大幫助。這次實習(xí)也讓隊員們深刻了解到，和團體保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會的做人的一個最基本的問題。通過這次的的社會實踐活動，逐步了解了社會，開闊了視野，增長了才干，并在社會實踐活動中認清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對自身價值能夠進行客觀評價。大學(xué)生暑期社會實踐是大學(xué)生磨練品格、增長才干、實現(xiàn)全面發(fā)展的重要舞臺。在這里隊員們真正的鍛煉了自己，為以后踏入社會做了更好的鋪墊，以后如果有機會，會更加積極的參加這樣的活動,本次的社會實踐中我們還同諸多群眾談心交流，思想碰撞出了新的火花。從中學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的東西，汲取了豐富的營養(yǎng)，理解了“從群眾中來，到群眾中去的真正涵義，認識到只有到實踐中去、到基層去，把個人的命運同社會、同國家的命運的發(fā)展聯(lián)系起來，才是大學(xué)生成長成才的正確之路,社會實踐是一趟心靈語行動的交互。過程中會遇到不一樣的的挫折，包括心靈上的壓力。但是我們要學(xué)會自己調(diào)節(jié)，快樂的面對每一天。如果你看到面前的陰影，那是因為你的背后有陽光!

7月6日，文化創(chuàng)意與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院赴武漢市洪山區(qū)洪山街“社區(qū)文化建設(shè)調(diào)研”社會實踐隊近一周的社會實踐圓滿結(jié)束,大學(xué)是一個小社會，步入大學(xué)就等于步入半個社會。我們不再是父母懷里里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過社會實踐的磨練，我們深深地認識到社會實踐是一筆財富。社會是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的'引導(dǎo)我們深入社會，了解社會，服務(wù)于社會，投身到社會實踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足，為今后走出校門，踏進社會創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實踐中成才，在服務(wù)中成長，并有效的為社會服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價值。今后的工作是在過去社會實踐活動經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會實踐活動范圍，挖掘?qū)嵺`活動培養(yǎng)人才的潛力，堅持社會實踐與了解國情，服務(wù)社會相結(jié)合，為國家與社會的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會實踐與專業(yè)特點相結(jié)合，才能成為一名合格的社會主義建設(shè)者和接班人。

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。社會實踐使我們找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實踐環(huán)節(jié)，往往在實際工作崗位上發(fā)揮的不很理想，而通過實踐往往能使所學(xué)的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高，就是緊密結(jié)合自身專業(yè)特色，在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐，使原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，使原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。

本次社會實踐活動是我收獲頗豐、感觸很深。它讓我真正感受到基層群眾的生活與愿望，使我真正覺得當(dāng)代大學(xué)生要將理論寓于實踐真正為社會做貢獻?；鶎尤罕妼τ谛腋Ｉ畹男男南蛲腥玖宋?，激勵我更加認真學(xué)習(xí)、勇于實踐，全面發(fā)展自己，不斷提升能力和精神境界，為祖國貢獻一份力量!

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十八

今年暑假，我院共三十多支隊伍奔赴寧波的**區(qū)、**區(qū)和海曙區(qū)不同的社區(qū)進行了主題為“走進社區(qū)、服務(wù)社區(qū)”的實踐活動。作為我們學(xué)院其中的一支隊伍，我們小分隊在**區(qū)史家社區(qū)落了腳，開展了為期兩星期的社區(qū)服務(wù)實踐活動。實踐活動主要從協(xié)助史家居委會在社區(qū)中針對中小學(xué)生的暑期活動展開。沒有豪華的辦公環(huán)境，沒有復(fù)雜的工作，沒有什么艱巨的任務(wù)，有的只是親切的阿姨和細小的服務(wù)工作，有的只是我們的細心和耐心。簡簡單單的服務(wù)工作，說難不難，說簡單也不簡單，但是卻讓我們這群一直生活在校園里的大學(xué)生們認認真真的體驗了一次社會工作。簡簡單單的一次實踐活動，原來也可以如此的不平凡！社會實踐是一筆財富，參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。在這次社會實踐中，我們受益匪淺！現(xiàn)將我們這隊這次實踐活動的工作總結(jié)如下：

1，聯(lián)系實踐單位：**年6月29日，在隊長的帶領(lǐng)下聯(lián)系了**區(qū)史家居委會并申請作為實踐單位。在我們的努力下以及居委會阿姨的熱心幫忙，最終我們將實踐單位定為**區(qū)史家居委會。

2，行程安排：確定實踐時間為**年7月1日到**年7月14日，志愿服務(wù)活動為期兩星期，地點是**區(qū)史家居委會。

4，建立qq群討論組：由隊內(nèi)的通訊員負責(zé)建立了qq群，主要用于隊內(nèi)的心得和活動情況的交流以及具體事件的討論和通知。

5，出征會議：隊長囑咐大家服務(wù)期間應(yīng)注意的事項，宣誓“努力服務(wù)”。

按照計劃，我們懷著好奇與期盼的心情開始了我們的實踐活動：

1．7月1日—7月3日：7月1日7：00am。準(zhǔn)時集合，從南門公寓出發(fā)步行至公交站臺乘坐541路車到老外灘站，下車后步行一段路程，8：30 am。到達目的地“史家社區(qū)居委會”。到達史家居委會后，居委會的阿姨熱情的招待了我們，給了我們一塊休息地，我們張望著簡陋的辦公室，感觸頗多。初來乍到，我們對這里的一切還很不熟悉，難免會有點手足無措。阿姨安排了一個不難的整理通訊錄的工作給我們，這看似不難的工作卻著實折騰了我們一天的時間，這也讓我們深刻感受到學(xué)到的知識在慢慢忘記，并且還缺少很多技能，服務(wù)看似簡單，其實也很難。初步接觸社區(qū)工作，雖然只是簡單的文案工作，但卻是讓我們難了一把，這使得我們不得不去重視接下去的工作。

7月2日、3日我們每天準(zhǔn)時集合，準(zhǔn)時到達，但是基本沒什么工作，社區(qū)阿姨偶爾分配個找資料、填寫檔案的簡單工作給我們。這些工作雖然簡單，但仍要求細心，沒有細心，沒有耐心，也不能干好。

2。 7月10日：這天，我們8：00 am。就來到居委門前了。因為這天將有兩個比較大的社區(qū)活動要舉行，會有電視臺的記者來現(xiàn)場采訪，需要我們提前去做準(zhǔn)備，而這一星期的工作也基本是為這天的活動準(zhǔn)備的。

“ 文明社區(qū)”這個活動是社區(qū)專為孩子們準(zhǔn)備的暑期活動，從策劃到宣傳再到真正的舉辦，居委工作人員很信任的把這項工作交給我們負責(zé)，由于之前做了充分的準(zhǔn)備，活動進行的比較順利，效果也很好，孩子們、我們、居委工作人員以及趕來的電視臺攝制人員都很好的享受了這個過程。

帶著充溢的熱情和責(zé)任心以及一點點的擔(dān)心，我們完成了工作，獲得了居委的好評，通過這次活動，我們被肯定也肯定了自己，雖然在社區(qū)實習(xí)的過程作接觸到的都是比較簡單的工作，但相信只要我們踏踏實實地完成交給我們的任務(wù)，一切也都會變得容易起來，而工作將會給我們更大的回報。

3．7月13日：很多中小學(xué)生都喜歡看動漫、畫動漫，因此社區(qū)居委會特別為這些喜歡動漫的學(xué)生們開展了一個主題為“繽紛動漫、七彩暑假”的動漫活動，社區(qū)的阿姨總是那么細心，不僅提供了一個平臺，而且專門請了老師來教小朋友如何畫好動漫。我們從一早就開始忙碌，掛橫幅，整理會場，登記來參加的小朋友，招待老師，拍照等等活動。小朋友很乖的配合老師的教學(xué)畫畫，有幾位小朋友的畫技驚人，筆下的動漫人物栩栩如生，很是好看，這些畫也得到了老師和其他小朋友的肯定。下午就開始為這次的動漫活動寫報道，正所謂有活動就要外宣，這樣才能將社區(qū)打出去，證明自己的優(yōu)秀，突然發(fā)現(xiàn)我們也正為這份優(yōu)秀努力著。

4．7月14日：今天，是我們這次實踐活動的最后一天了。大家的心情都略有興奮，但卻依舊帶點不舍。最后一天，似乎居委會的阿姨都舍不得分配工作給我們了，就簡單的讓我們在電腦上找點資料，寫點文章，并且還給我們一個征文的機會，這讓我們隊的成員都躍躍欲試。下午的時候，阿姨幫我們評好了實踐表，并且贈送了紀(jì)念品給我們，這讓我們受之有愧，總覺得自己美干什么事，結(jié)果接受了一份很大的禮似的。阿姨安慰我們說我們做的很好，這讓我們找回點自信。跟阿姨說再見，跟史家居委會說再見，帶點不舍早早的回了學(xué)校。實踐就這樣匆匆的開始，匆匆的又結(jié)束了。

1．通過這次實踐活動，我們開始了接觸社會的第一步，學(xué)會怎樣去服務(wù)，怎樣去降低自己的身位去服務(wù)，去干好一件事。我們都是生活在社會中的，不是每個人出來都是大官，所有都得從基層做起，學(xué)會從基層服務(wù)才真正懂得為人民服務(wù)，也真正懂得為社區(qū)貢獻。

2．作為現(xiàn)代大學(xué)生的我們，作為社會的一份子，必須要有強烈的社會責(zé)任感，必須全面了解我國的現(xiàn)狀，了解各階層人們的生活狀況，明確自己能做什么，該做什么。

3．隊員們工作積極，相互之間團結(jié)互助?；顒又校犛褌兎e極搜索實踐資料，認真配合工作，使得我們這次實踐活最終圓滿完成，并得到了實踐單位的好評。

4。實踐活動結(jié)束后，我們還要做很多后期工作，其中有寫個人實踐總結(jié)，發(fā)感謝信，寫團隊實踐總結(jié)等。隊友們分工合作，在大家的共同努力下一切實踐工作都做得井井有條。

讀萬卷書，行萬里路。這次暑假實踐給了我們一個很好的實踐機會，讓我們有機會接觸社會，增長我們的社會知識，豐富我們的社會經(jīng)驗。回顧這次實踐活動，我們隊員之間相處非常融洽，非常團結(jié)，我們合作得非常愉快。這次實踐為我們提供了學(xué)以致用的舞臺，為我們將來的學(xué)習(xí)與工作打下了堅實的基礎(chǔ)，為我們上了一堂生動的人生課，這將是我們?nèi)松囊还P寶貴的財富！

酒店餐飲服務(wù)實訓(xùn)報告篇十九

一、實踐目的：

走向社會、接觸社會、了解社會、學(xué)會做人、學(xué)會做事，增強社會責(zé)任感，培養(yǎng)并提高社會交往，組織管理，分析思考，實踐創(chuàng)新的能力。

二、實踐內(nèi)容：

2月10日，我到洪河村村委會活動中心報道，學(xué)習(xí)了解村委會的相關(guān)職責(zé)，其中職責(zé)包括：

1、管理職責(zé)：在街道辦事處和政府有關(guān)部門指導(dǎo)下，組織社區(qū)成員進行自治管理，搞好社會保障、衛(wèi)生、計生、治安、文化等各項管理，完成社區(qū)成員代表大會和社區(qū)議事委員會確定的目標(biāo)任務(wù)。

2、服務(wù)職責(zé)：組織社區(qū)成員開展便民利民的社區(qū)服務(wù)和為社區(qū)特殊群體提供福利性服務(wù)；開展以勞動就業(yè)保障為重點的社會事務(wù)性服務(wù)，為社區(qū)弱勢群體提供保障救助服務(wù).

3、教育職責(zé)：組織引導(dǎo)社區(qū)成員開展法制教育、公德教育和科學(xué)文化知識教育，組織社區(qū)成員開展健康有益的文化娛樂和體育活動，形成具有本社區(qū)特色的文化氛圍。增強社區(qū)成員的歸屬感和凝聚力，提高社區(qū)的文明創(chuàng)建水平。

4、監(jiān)督職責(zé)：對政府有關(guān)部門和其他社區(qū)組織履行其職責(zé)的情況進行必要的監(jiān)督，并將監(jiān)督意見及時向街道有關(guān)部門或上級投訴部門反饋。我還學(xué)習(xí)了解了村委會的基本工作流程，和一些工作人員進行溝通交流，最后幫助他們打掃了一下社區(qū)的清潔衛(wèi)生。第一天就這么輕松愉快的結(jié)束了。

2月11日，我依舊準(zhǔn)時到達洪河村活動中心，村委會的工作人員布置給我一個任務(wù)即協(xié)助他們完成墻報宣傳欄的設(shè)計與制作，我爽快地答應(yīng)了。接下來的工作分為四個環(huán)節(jié)：清理墻報欄、構(gòu)思墻報欄、制作墻報欄、檢查墻報欄。首先我們清理了墻報欄，對墻報欄的結(jié)構(gòu)有了大致了解，這對接下來的設(shè)計與構(gòu)思有很大的幫助。然后我們圍繞著十八大精神、新春佳節(jié)、節(jié)約環(huán)保三大主題展開了討論與構(gòu)思，在討論中每個人的觀點都很新穎獨特，這讓我獲益匪淺。討論了1小時左右終于有了一個大家都一致同意的結(jié)果，于是我們當(dāng)即展開了墻報制作。我們根據(jù)各自擅長的采取了分工合作，我則負責(zé)環(huán)保節(jié)約的材料收集與謄寫。大約又過了1小時之后，墻報整體制作完成。高興之余我們對墻報進行了整體檢查，準(zhǔn)確無誤后我們叫來了村長觀看，村長看后感興叫好，于是我們大家因為自己的勞動成果有了別人的贊美而高興的跳了起來。今天的是實踐工作就這么充實的結(jié)束了。

了，我又開始給小樹苗澆水。最后我針對綠化帶被踐踏比較嚴(yán)重的位置制作了幾個標(biāo)語牌，并在上面宣傳愛護花草的標(biāo)語。經(jīng)過兩個多小時的公益勞動，雖然感覺比較疲憊，但是真心的體會到了公益勞動的樂趣。

2月13日，我依然準(zhǔn)時達到洪河村活動中心。今天到村上辦公的人比較多，村委會的工作人員忙不過來，于是他們給我布置了一個編輯電子文檔的任務(wù)，我很高興的接受了任務(wù)。由于我的加入效率明顯快了。偶爾還會有農(nóng)民伯伯來找我讓我?guī)退庉嬕恍╇娮游募⒆屛規(guī)退蛴〕鰜?，?dāng)我將文件遞交給他的時候，農(nóng)民伯伯臉上露出燦爛的笑容并一再的感謝我，當(dāng)時我的心里是那么的樂滋滋啊。今天的工作雖然稍微有點枯燥，但是我切實感受到了幫助別人的樂趣。

2月14日，雖然今天過節(jié)但是我還是準(zhǔn)時達到了洪河村活動中心。村委會的工作人員針對連續(xù)幾天的霧霾天氣，他們布置給我讓我給鄉(xiāng)親們講解霧霾的知識以及怎樣避免霧霾的任務(wù)。我接到任務(wù)后有點茫然，因為我對霧霾這方面的知識也不是了解的非常透徹。于是我趕緊上網(wǎng)收集這方面的知識并展開分析整理，花了大約1小時時間我將霧霾相關(guān)知識及怎讓避免霧霾的措施打印成了宣傳單。經(jīng)過工作人員的審核，宣傳單通過了。于是我將其復(fù)印了100份，然后逐家的發(fā)放并為他們詳細的講解，有時候熱情的村民們還會將他們的水果、糖端出來讓我吃，那是的感覺就是一個字爽！就這樣我今天的任務(wù)就圓滿的完成了，于是我高興的回到了家與家人慶祝元宵！

2月15日，我仍舊準(zhǔn)時達到洪河村活動中心。今天是三年一屆的村長選舉大會，所以今天活動中心來了很多群眾，將活動中心坐的滿滿的。大會在9:00正式開始，我有幸被群眾推選為計票員，統(tǒng)計各候選人的票數(shù)。在與其他兩名工作人員的合作下，我順利完成了計票任務(wù)，選出了群眾滿意的村長。這是我第一次參與選舉大會，了解了會議流程，幫助群眾干了實事，心里還是很舒服的。會議結(jié)束后我又協(xié)助其余工作人員清理了會場，然后我今天的工作就這么愉快而輕松的結(jié)束了。

2月16日，我還是一如既往的準(zhǔn)時達到活動中心。由于今天是我實踐的最后一天，所以工作人員就讓我清理門窗然后與他們交換意見。他們對我這幾天的工作給予了中肯的評價，并鼓勵我再接再厲，并表達了愿意與我再次合作的想法。我也表達了與他們合作的愉快，并愿意與他們再次合作。我拿著已簽字蓋章的推介卡給了每一個工作人員一個擁抱，然后帶著不舍離開了。就這樣我的實踐工作結(jié)束了。

三、實踐心得：

通過這次的社會實踐，讓我學(xué)會了很多東西。雖然很累，但是我覺得很值，因為我的付出與收獲是成正比的。這次組織的社會實踐讓我懂得了社會實踐不僅能造福社會，而且能陶冶情操，美化心靈。而我們也該為了公共利益而自覺自愿地參加勞動，因為我們是這個社會中的一份子。社會實踐是不記報酬、不謀私利、不斤斤計較的；社會實踐是忘我的勞動，也可以培養(yǎng)我們關(guān)心公共事業(yè)的熱情。參加社會實踐可以給我們帶來的光榮感，塑造自己美好的心靈。在實踐的這段時間里，我通過自己的努力奮斗，體會到了工作中的酸甜苦辣，這時才發(fā)現(xiàn)自己是最幸福的，因為我還在學(xué)習(xí)的階段，還沒能真正意義地接觸過社會，所以通過這次實踐，引導(dǎo)了我們接觸、了解社會，增強我們的社會責(zé)任感和社會適應(yīng)能力。在競爭如此激烈的今天，對于我們這些出生牛犢的大學(xué)生，獨立的培養(yǎng)適應(yīng)社會的能力和接受社會的洗禮是多么的重要啊。

這次短暫的社區(qū)服務(wù)實踐活動讓我學(xué)到了一些書本上學(xué)不到的東西。比如：

做任何一件事情都有一個程序、流程，按照合理的流程去做事情才可以達到最理想的效果這就好像做菜一樣，他有一個工序流程，這樣做出來的菜才會好吃。公共事業(yè)雖然得不到物質(zhì)上的報酬，但絕對能給我們帶來精神上的享受，這只有切實實踐過后才能真正體會得到。人際關(guān)系是從真誠的溝通開始的，精誠所至金石為開的道理讓我身臨其境的體驗了一番。行為是可以傳染的身邊的人的，所以我們一定要對自己的所作所為有所控制，因為我們已是大學(xué)生了，是成年人了。理論一定要與實踐結(jié)合起來，因為凡事只有親自動手做了才知道它的難度，而不是光憑理論的估計。

參加這樣的社會實踐，對我們現(xiàn)在的大學(xué)生來說是非常有益的、必要的。因為一是可以鍛煉我們的實踐能力，符合這個活動的初衷；二是增加學(xué)生與外界的交流，使得學(xué)生不再讀死書，死讀書，而是在實踐中發(fā)現(xiàn)真理的所在或是檢驗真理的正確性；三是讓學(xué)生體驗社會，感受社會，真正參與到社會實踐中去，讓我們自己去發(fā)現(xiàn)生活的美好，感受更廣闊的人生。通過豐富多彩的社區(qū)服務(wù)活動，是我逐漸了解社會，增長才干，開闊視野，并在社區(qū)服務(wù)活動中找到了自己的位子，比較準(zhǔn)確的認識了自己，找到了自己的不足，對自身價值能夠進行較為客觀的評價，這樣方便自己以后學(xué)習(xí)中做相應(yīng)的調(diào)整。通過這次社區(qū)服務(wù)實踐活動，使我了解了社區(qū)在地理環(huán)境，人文景觀，民間風(fēng)俗，物產(chǎn)特色等方面的特色，繼而萌生出親切感與自豪感，并懂得珍惜和愛護它們。

總之，通過這次服務(wù)社區(qū)實踐活動讓我明白了，實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標(biāo)準(zhǔn)，所以實踐對我們來說非常重要。我相信實踐可以創(chuàng)造我的美好未來！

【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/12474103.html】