無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
餐廳食品安全事故應(yīng)急預(yù)案篇一
(一)健全食物中毒報(bào)告制度
餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于《食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法》的精神，以便及時(shí)采取防治措施。
(二)廣泛開(kāi)展預(yù)防食物中毒宣傳教育
廣泛深入地開(kāi)展預(yù)防食物中毒的宣傳，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、黑板報(bào)，宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。
(三)細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施
(1)防止細(xì)菌對(duì)儀器的污染:食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚(yú)類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過(guò)程中的污染。須知到專車運(yùn)輸，低溫貯藏，工具售貨，食品從業(yè)人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從事食品工作的病患者或帶病者，應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作。
(2)控制細(xì)菌的污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。按照食品低溫保藏的`衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì)。
(3)殺滅病原菌。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當(dāng)肉類食品深部溫度達(dá)80度時(shí)，經(jīng)12分鐘可徹底殺死沙門(mén)氏菌。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。
(四)化學(xué)性食物中毒的預(yù)防
(1)有些化學(xué)物質(zhì)與食用的面堿、淀粉、食鹽等形狀相似，以常發(fā)生誤用，誤食而造成中毒。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)的單位，要加強(qiáng)毒品的管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。
(2)加強(qiáng)農(nóng)藥的管理和使用。農(nóng)藥要專庫(kù)保管，不能與食品同倉(cāng)存放，防止污染食品。并要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用的有關(guān)規(guī)定。
(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)的容器，不得用來(lái)包裝或盛放食品。
(五)有毒動(dòng)植物中毒的預(yù)防措施
有毒動(dòng)植物往往與某些可食的食物相似，人們?nèi)绮患右宰R(shí)別而誤采食用，就會(huì)引起中毒，如有毒的蕈類和野果等。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無(wú)毒動(dòng)植物的識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別的有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門(mén)鑒定，確認(rèn)無(wú)毒才能食用。
1、在酒店內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何人有中毒癥狀，無(wú)論是誤服或故意服毒，應(yīng)立即報(bào)警，并向總經(jīng)理匯報(bào);
2、由大堂副理?yè)艽蚣本戎行碾娫挕?20”呼救，等待醫(yī)務(wù)人員求援;
3、經(jīng)警方同意后查看中毒者證件等物品，由警方通知中毒者的單位或親友;
4、保護(hù)中毒者所在現(xiàn)場(chǎng)，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等);
5、將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收;
6、將有關(guān)資料(警車、救護(hù)車車號(hào);到達(dá)及離開(kāi)的時(shí)間、警方負(fù)責(zé)人姓名等資料)登記備案;
7、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時(shí)立即滯留，交警方處理;
8、屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應(yīng)把客人用餐的菜肴和餐具及殘?jiān)獯?，交由警方化?yàn)、鑒定。
餐廳食品安全事故應(yīng)急預(yù)案篇二
為了有效的預(yù)防食品污染，有效的應(yīng)對(duì)餐廳突發(fā)污染事件，保證應(yīng)急事件的反應(yīng)能力，保障所有人員的健康、生命安全和公司財(cái)產(chǎn)，防止和杜絕食品污染對(duì)人員健康的危害，為了加強(qiáng)餐廳檢驗(yàn)工作的質(zhì)量控制和公司的管理，特制定本預(yù)案，確保一旦發(fā)生餐廳食物污染事件及安全事故時(shí)，能及時(shí)、規(guī)范、科學(xué)、迅速有效地控制。
適用于餐廳及周圍用餐環(huán)境。
3.1領(lǐng)導(dǎo)小組：成立食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：楊志勇
副組長(zhǎng)：宋克進(jìn)
各現(xiàn)場(chǎng)主管
組員：張軍義3.2成員職責(zé)分工
在領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一指揮下，負(fù)責(zé)落實(shí)，指揮餐廳突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)和調(diào)查處理工作，采取有效措施控制事件、調(diào)查原因，減少事故發(fā)生和財(cái)產(chǎn)損失。
3.2.1組長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織本小組的全體成員開(kāi)展日常督促檢查實(shí)驗(yàn)室污染預(yù)防與應(yīng)急處理的組織建立、人員培訓(xùn)、技術(shù)和物資等的落實(shí)，指揮實(shí)驗(yàn)室污染突發(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)和調(diào)查處理工作。
3.2.2副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)防止實(shí)驗(yàn)污染的日常工作，完善制度、規(guī)范措施、責(zé)任到人和檢查督促，按科室統(tǒng)一安排辦好一切防止實(shí)驗(yàn)室污染及安全事故的管理工作。
3.2.3組員加強(qiáng)預(yù)防工作，每個(gè)人都要認(rèn)真負(fù)責(zé)執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室的各項(xiàng)制度，特別是實(shí)驗(yàn)室安全管理制度、各種有毒有害易污染實(shí)驗(yàn)室和其周圍環(huán)境的物品及廢物的管理制度等的執(zhí)行；對(duì)安全隱患及時(shí)排除，對(duì)不能排除的應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)及時(shí)排除，對(duì)可能突發(fā)的'實(shí)驗(yàn)室污染事件而存在的安全隱患應(yīng)采取快速有效的控制措施，并及時(shí)向?qū)嶒?yàn)室污染預(yù)防及應(yīng)急處置專業(yè)小組報(bào)告；同時(shí)期采取有效的防范措施。
3.2.4發(fā)生突發(fā)事件后,應(yīng)立即按實(shí)驗(yàn)室污染突發(fā)事件處理的技術(shù)規(guī)范，采取有效措施控制事件、調(diào)查原因，減少人員傷亡的國(guó)家財(cái)產(chǎn)損失。
4.1放射性污染應(yīng)急處置措施
4.1.1發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)放射事故的工作人員，必須盡快逐級(jí)向科主任、預(yù)防科、公安機(jī)關(guān)報(bào)告，最遲不超出2小時(shí)。
4.1.2當(dāng)工作人員發(fā)生照射事故后，應(yīng)立即進(jìn)行醫(yī)學(xué)檢查，同時(shí)對(duì)危險(xiǎn)源采取安全處理措施。
4.1.3發(fā)生放射性同位素丟失、被盜，立即向公安機(jī)關(guān)報(bào)告，并積極配合對(duì)放射事故的調(diào)查，做好善后工作。
4.2化學(xué)性污染應(yīng)急處置措施
4.2.1一般化學(xué)性污染應(yīng)急處置措施
4.2.1.1如果實(shí)驗(yàn)室發(fā)生有毒、有害物質(zhì)潑濺在工作人員皮膚或衣物上，立即用自來(lái)水沖洗，再根據(jù)毒物的性質(zhì)采取相應(yīng)的有效處理措施。
4.2.1.2如果實(shí)驗(yàn)室發(fā)生有毒、有害物質(zhì)潑濺或泄漏在工作臺(tái)面或地面，先用抹布或拖布擦拭，然后用清水沖洗或時(shí)用中和試劑進(jìn)行中和后用清水沖洗。
4.2.1.3如果實(shí)驗(yàn)室發(fā)生有毒氣體泄漏，應(yīng)立啟動(dòng)排氣裝置將有毒氣體排出，同時(shí)開(kāi)門(mén)窗使新鮮空氣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室。如果發(fā)生吸入毒氣，造成中毒應(yīng)立即搶救，將中毒者移至空氣良好處使之能呼吸新鮮空氣。
4.2.1.4經(jīng)口中毒者，要立即刺激催吐，反復(fù)洗胃，洗胃時(shí)要注意吸附、微酸和微堿中和、水溶性和脂溶性以及保護(hù)胃黏膜的原則。
4.3嚴(yán)重化學(xué)性污染應(yīng)急處置措施
餐廳食品安全事故應(yīng)急預(yù)案篇三
為了及時(shí)高效、合理有序地處理學(xué)校食堂食品衛(wèi)生突發(fā)事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合本校實(shí)際，制定《力洪民族學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。
堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持師生生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力把師生生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。
組長(zhǎng)：陸任練、校長(zhǎng)
副組長(zhǎng)：陸宗福、副校長(zhǎng)
主要成員：黃永城、楊光靜、羅朝銀、姚昌云
突發(fā)事件的'主要處置措施
食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下一步行動(dòng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，展開(kāi)工作。
集體食物中毒：
1，立即撥打電話120，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向縣育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告。
2，組織人員認(rèn)真細(xì)致地調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好場(chǎng)嘔吐物，為公安部門(mén)及食品藥品監(jiān)督管理局提供第一手資料。
3，立即查封學(xué)校食堂，對(duì)當(dāng)天出售的飯菜清樣及其。
1，他食物封存加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，建立完善品衛(wèi)生安制度。
2，校內(nèi)食堂嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害食品。
3，建立完善學(xué)生食堂飯菜留驗(yàn)制度。
1，學(xué)校食堂完善安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各公寓樓管理老師及各班班主任為責(zé)任報(bào)告人。
2，事故報(bào)告制度：必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向?qū)W校報(bào)告，學(xué)校在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向向縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。
3，事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好學(xué)生及親屬的安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散步事故情況信息，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。
4，校長(zhǎng)辦公室負(fù)責(zé)接待新聞媒體，發(fā)布相關(guān)情況與消息。
學(xué)校應(yīng)急處理辦公室在有關(guān)部門(mén)的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級(jí)部門(mén)作好責(zé)任事故的經(jīng)濟(jì)賠償、責(zé)任追究和報(bào)告總結(jié)工作。
餐廳食品安全事故應(yīng)急預(yù)案篇四
牢固樹(shù)立“職責(zé)重于泰山，食品安全第一”的指導(dǎo)思想，保障就餐人群身體健康和生命安全，程度減少群體性食品安全事故的發(fā)生，保證單位正常秩序，減小酒店因食品衛(wèi)生安全事件造成的負(fù)面影響。
組長(zhǎng):xx
副組長(zhǎng):xx
成員:xx
1、相關(guān)人員立即向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，單位應(yīng)急小組確認(rèn)后立即向食藥監(jiān)局和衛(wèi)生部門(mén)報(bào)告。報(bào)告資料:發(fā)生食品安全事故的單位、地址、時(shí)間、事故人數(shù)、癥狀、可能引起食品安全事故的食物等。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。
2、立即撥打12o急救電話或與附近醫(yī)院聯(lián)系，及時(shí)將中毒者送醫(yī)院進(jìn)行治療。
3、立即停止食用可疑食品;
4、如實(shí)反映狀況。單位負(fù)責(zé)人及與本次食品安全事故有關(guān)人員要如實(shí)反映本次食品安全事故狀況。將病人所吃的食物、進(jìn)餐總?cè)藬?shù)、同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物、病人的主要特點(diǎn)、可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的'方法和加熱的溫度、時(shí)問(wèn)等狀況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。
5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品。對(duì)可疑食品安全食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施。病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物嘔吐物、大便要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食品安全事故原因帶給可靠的依據(jù)。
6、相關(guān)部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后要對(duì)食品安全事故場(chǎng)所進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理。
(1)對(duì)被污染的食品及用具進(jìn)行清洗消毒;
(2)對(duì)微生物性食物中毒，要徹底清潔、消毒接觸過(guò)中毒食物的餐具、容器、用具以及貯存食品的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理。
1、加強(qiáng)食品安全管理的教育。
(1)嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)臺(tái)賬登記制度。
(2)餐具消毒關(guān)。對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。
2、廣泛開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳。
定期或不定期向職工開(kāi)展食品安全知識(shí)的講座，充分利用交接班、黑板報(bào)、宣傳畫(huà)和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)，提高全體職工的食品衛(wèi)生知識(shí)水平。
【本文地址：http://mlvmservice.com/zuowen/1242100.html】
