食品工作總結(jié)及工作計劃（實用17篇）

計劃可以幫助我們合理安排時間，實現(xiàn)更好的工作與生活平衡。如何制定一個可行的計劃是一個值得探討的問題。閱讀這些范文，你將會發(fā)現(xiàn)每個計劃都有其獨(dú)特的特點和策略。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇一

不斷提高醫(yī)療質(zhì)量、保障醫(yī)療安全、提高全科素質(zhì)，較好地完成了科室的各項工作任務(wù)！在2017年檢驗科將會配合醫(yī)院改革創(chuàng)新，科技興院的宗旨，切實提高服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)抓科室內(nèi)部管理，使科室工作再上一個臺階！2018年度檢驗科工作計劃如下：

一、加強(qiáng)實驗室建設(shè)完善內(nèi)部管理。

1、按照三甲醫(yī)院審核的標(biāo)準(zhǔn)，對檢驗科的各條檢查內(nèi)容進(jìn)行分解對照，逐條梳理，認(rèn)真準(zhǔn)備，對沒有達(dá)標(biāo)的項目盡快落實解決的措施。力爭檢驗科在三甲醫(yī)院復(fù)審中順利通過。

3、通過完善科室內(nèi)部細(xì)節(jié)化管理，增強(qiáng)安全憂患意識，逐步達(dá)到監(jiān)督檢查制度化，操作流程規(guī)范化，使科室的每一項規(guī)章制度均能落實到實處，貫穿到科室工作的每一個環(huán)節(jié)。

二、嚴(yán)格質(zhì)量控制提高檢驗準(zhǔn)確性。

1、室內(nèi)質(zhì)量控制目標(biāo)：繼續(xù)做好生化室各個檢驗項目的每日質(zhì)控工作，完善臨檢室各個常規(guī)檢驗項目的室內(nèi)質(zhì)控，做到有記錄、有失控原因分析、有整改措施。

2、室間質(zhì)量控制目標(biāo)：20xx年檢驗科繼續(xù)按時參加衛(wèi)生部和自治區(qū)臨檢中心的臨床化學(xué)、血液學(xué)、免疫學(xué)、微生物室和血庫的室間質(zhì)量控制活動。力爭所有參加項目均達(dá)標(biāo)。

3、血庫配發(fā)血準(zhǔn)確率達(dá)到100%，登記完好率100%;成份輸血使用率達(dá)到99%;。

4、將各室的室內(nèi)和室間質(zhì)控結(jié)果納入對科室的質(zhì)量考核指標(biāo)，提高檢驗準(zhǔn)確性、將科室的化驗差錯率降到最低點。

三、加強(qiáng)儀器設(shè)備管理提高工作效率。

1、作好現(xiàn)有各實驗儀器的維護(hù)和保養(yǎng)工作，要求每一個工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，熟練掌握儀器的操作技能、嚴(yán)格按照要求維護(hù)和保養(yǎng)儀器，并能對出現(xiàn)的各類故障，認(rèn)真研究，積極應(yīng)對，及時解決。保證本室各類儀器的正常運(yùn)行，這樣既節(jié)省了維修成本也保證了日常檢驗工作的進(jìn)行，提高了工作效率。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇二

始終把黨風(fēng)廉政建設(shè)工作擺在突出位置，堅持把貫徹落實“兩個責(zé)任”作為必須履行的重要政治責(zé)任和必須抓好的重大政治任務(wù)，始終把紀(jì)律規(guī)矩挺在前面，堅決抵制歪風(fēng)邪氣，形成風(fēng)清氣正的良好政治生態(tài)。結(jié)合民生領(lǐng)域腐敗和不正之風(fēng)專項整治、市委第四輪巡察整改和掃黑除惡專項斗爭，及時召開專題會議研究部署黨風(fēng)廉政建設(shè)、反腐敗等相關(guān)工作，制定下發(fā)了2020年黨風(fēng)廉政建設(shè)實施方案，層層簽訂了《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書》，細(xì)化分解黨風(fēng)廉政建設(shè)工作任務(wù)，推動從嚴(yán)治黨主體責(zé)任落實落細(xì)。組織學(xué)習(xí)十九大、省委十一屆六中全會、呂梁市委四屆五次全體會議等會議精神，集中學(xué)習(xí)《憲法》《監(jiān)察法》、黨內(nèi)監(jiān)督“兩個條例”等黨政紀(jì)條規(guī)以及黨風(fēng)廉政建設(shè)有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)反腐倡廉理論學(xué)習(xí)，提高黨員干部思想覺悟。學(xué)習(xí)廖俊波、正反典型案例，觀看《永遠(yuǎn)在路上》等反腐倡廉教育片，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政警示教育，給廣大黨員干部敲警鐘，增強(qiáng)拒腐防變能力。修訂完善日常工作制度41項、黨風(fēng)廉政制度18項，建立獎懲措施，將考勤與績效掛鉤，定期通報局機(jī)關(guān)和基層站考勤情況。不定期深入基層，對落實“八項規(guī)定”“四風(fēng)”問題、履職情況、工作作風(fēng)等進(jìn)行督查。全年不定期開展督查20余次，提醒談話20余人次，對外出履行報備手續(xù)不規(guī)范、查崗不在崗等12人進(jìn)行通報批評。通過持之以恒貫徹執(zhí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)各項規(guī)定，真正把反腐倡廉實效性體現(xiàn)到引深全面從嚴(yán)治黨和提升食藥監(jiān)管水平的實踐中，為食品藥品監(jiān)管事業(yè)改革發(fā)展提供堅強(qiáng)保證。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇三

一是一以貫之抓監(jiān)管。對全區(qū)的食品經(jīng)營門店進(jìn)行風(fēng)險管理評級，按“一店一檔”建立了監(jiān)管檔案8000家。確保監(jiān)管覆蓋率100%;共完成“中華龍舟大賽”、“漢語橋”、“省、市、區(qū)兩會”、“中非合作論壇”及“糖酒會”等重大活動監(jiān)管任務(wù)17次，重賓保障任務(wù)41次。二是追根溯源重預(yù)防。加大食品抽檢力度，每年區(qū)財政投入300多萬元用于檢驗檢測。2020年共完成檢測11581批次，其中定量檢測1020批次，總合格率為99.7%，所有抽檢不合格食品后處置工作100%到位。三是有的放矢強(qiáng)整治。部署開展九大專項整治和“一桌餐”專項整治行動，共計組織行動101起，出動執(zhí)法人員1820人次，取締無證單位78家。四是雷霆手段懲違法。掛牌成立公安聯(lián)絡(luò)室、檢察院聯(lián)絡(luò)室，立案230起，成功移送至公安機(jī)關(guān)案件10起，罰沒金額154萬元，沒收、銷毀物品總重約4噸。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇四

一是在全系統(tǒng)內(nèi)逐級簽訂了《主體責(zé)任書》和《監(jiān)督責(zé)任書》。二是通過參加市紀(jì)委組織的廉政教育活動、系統(tǒng)內(nèi)組織廉政教育等形式，認(rèn)真學(xué)習(xí)《黨章》和習(xí)近平總書記系列講話精神，堅持每月組織全體干部職工觀看警示教育片和學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神，宣傳欄張貼中紀(jì)委、省紀(jì)委關(guān)于違反八項規(guī)定案例、《中國紀(jì)檢監(jiān)察報》案件實例。三是強(qiáng)化日常監(jiān)督，做好防控工作。繼續(xù)推行旁站式監(jiān)督，對全局執(zhí)法人員進(jìn)行的監(jiān)督檢查工作進(jìn)行監(jiān)督，截至目前，已開展監(jiān)督工作40多項次，隨同各業(yè)務(wù)科室深入食品、藥品、醫(yī)療器械企業(yè)50多家，基本達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。同時，對全部藥品零售企業(yè)認(rèn)證行為實施了書面監(jiān)督，年內(nèi)共發(fā)放并收回《gsp認(rèn)證廉潔行政征求意見表》216份，未發(fā)現(xiàn)反映廉潔自律方面的問題。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇五

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

經(jīng)區(qū)政府批準(zhǔn)，我局于20xx年xx月由市食品藥品監(jiān)督管理局xx分局正式整建設(shè)立。一年來，我局堅持以黨的十xx大和十xx屆x中、x中***精神為指導(dǎo)，以保障人民群眾飲食用藥安全為目標(biāo)，緊緊圍繞區(qū)委、區(qū)政府和市食品藥品監(jiān)督管理局的中心工作和決策部署，嚴(yán)格按照年初確定的工作目標(biāo)、任務(wù)和要求，全力克服新建機(jī)構(gòu)初始階段種種困難，扎實做好創(chuàng)衛(wèi)迎國檢、機(jī)構(gòu)改革、群眾路線教育實踐活動等各項工作，取得了良好成效。

一、20xx年工作回顧。

（一）有序做好機(jī)構(gòu)改革銜接工作，確保交接期間工作不斷、人心不散、隊伍不亂。

為落實***、省、市關(guān)于推進(jìn)食品藥品監(jiān)管體制改革工作的要求，我局堅持顧全大局，服從安排；緊密配合，統(tǒng)籌推進(jìn)，扎實、穩(wěn)步、有序地推進(jìn)區(qū)食藥機(jī)構(gòu)改革銜接各項工作，確保機(jī)構(gòu)改革和監(jiān)管工作“兩不誤”。經(jīng)多次溝通協(xié)調(diào)后，市食品藥品監(jiān)管局與xx區(qū)政府于xx月xx日聯(lián)合舉行了市、區(qū)兩級食品藥品監(jiān)管局職能、人員交接儀式，標(biāo)志著我局正式從市直分局變?yōu)閰^(qū)直部門；同時，根據(jù)職能調(diào)整要求，市局及區(qū)衛(wèi)計局、經(jīng)信局、工商分局的相關(guān)職能于12月8日全部完成移交；此外，相關(guān)人員交接和補(bǔ)充、辦公用房規(guī)范整理等工作正有序、加快推進(jìn)。

我局正式成立后，職能明顯增加，人員保持不變。為切實克服人手不足、辦公資源整合慢等困難，確保各項工作正常開展，我局迅即爭取區(qū)直工委支持，成立了局黨支部；迅即確定各業(yè)務(wù)股室負(fù)責(zé)人，明確各股室工作職能；同時邀請市局業(yè)務(wù)骨干前來培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

目前，全局干部思想統(tǒng)一，干勁十足，有力地促進(jìn)各項工作高效進(jìn)行。

（二）圍繞重點難點，全力做好食品安全監(jiān)管工作。

根據(jù)市食藥局的統(tǒng)一部署，我局于x月xx日正式拉開了餐飲單位雷霆創(chuàng)衛(wèi)行動序幕，為全力沖刺創(chuàng)衛(wèi)迎國檢工作奠定了堅實基礎(chǔ)。

一是以組建隊伍為出發(fā)點。由市局掛點領(lǐng)導(dǎo)帶隊，市局食安科、藥品流通科、法規(guī)科及分局干部職工共xx人組成七個工作小組，按照街道包干的方式對轄區(qū)x千多家餐飲單位進(jìn)行整治。

二是以示范街為輻射點，逐項對照創(chuàng)衛(wèi)精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，逐步擴(kuò)大備檢單位和重點區(qū)域餐飲單位整治范圍，務(wù)求全區(qū)整治全覆蓋。

三是以強(qiáng)力整治為突破點。首先，對餐飲單位進(jìn)行調(diào)查摸底，查漏補(bǔ)缺；其次，對從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場宣傳，提高從業(yè)人員的創(chuàng)衛(wèi)及食品安全知識知曉率；再次，針對國家暗訪組檢查和市創(chuàng)衛(wèi)辦督查發(fā)現(xiàn)的問題，迅速采取措施落實整改。

四是以資料為切入點，積極指導(dǎo)店主完善食品安全管理檔案，確保資料更新、整理及歸檔工作達(dá)到x項100％的要求。截至創(chuàng)衛(wèi)“國檢”期間，我局共出動執(zhí)法人員x千余人次，車輛x百多車次，整治餐飲單位x千余戶次，使全區(qū)餐飲單位實現(xiàn)了“華麗轉(zhuǎn)身”，得到了創(chuàng)衛(wèi)“國檢”專家的高度評價。國檢過后，我局始終堅持長抓不懈，力保整治實效，取得了在市創(chuàng)衛(wèi)辦每月兩次考評中次次排名第一的好成績。

一年來，我局始終堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，繼續(xù)加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)整治頻率，有效遏制食品安全事件，努力實現(xiàn)轄區(qū)食品安全環(huán)境持續(xù)向好。

一是領(lǐng)導(dǎo)重視。我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，多次召集會議，專題研究和部署各項監(jiān)管與整治工作，深入第一線靠前指揮，與同志們并肩作戰(zhàn)，親力親為推動監(jiān)管與整治工作落到實處，發(fā)揮良好的表率作用。在局領(lǐng)導(dǎo)的帶動下，大家團(tuán)結(jié)協(xié)作、扎實苦干，從而確保了各項監(jiān)管與整治工作任務(wù)的順利完成。

二是突出主題。一年來，我局根據(jù)上級的要求，結(jié)合xx實際，分別組織開展了節(jié)假日期間餐飲服務(wù)食品安全檢查、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)禽流感防控、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項整治、學(xué)校食堂食品安全專項檢查、集體食堂食品衛(wèi)生安全檢查、高考考點學(xué)校食堂食品安全保障、企業(yè)食堂食品安全專項整治、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項整治、xx橄欖油問題產(chǎn)品清查、食品安全“飛行”檢查、涉及臺灣“地溝油”事件企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品排查、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)二氧化碳使用情況專項檢查、保護(hù)候鳥野生動物專項打擊、食用油質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全“三打兩整治”、農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”等十六項專項整治行動，嚴(yán)格按照食品安全管理政策法規(guī)和創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)，重點查找重點區(qū)域、重點部位、重點行業(yè)存在的突出問題，及時加強(qiáng)宣傳教育和業(yè)務(wù)引導(dǎo)，及時督促其落實整改；對問題較嚴(yán)重的責(zé)成其限期整改；對涉嫌違法行為的進(jìn)行立案查處，有效堵住監(jiān)管漏洞，堅決遏制食品安全事故源頭，為全區(qū)保持良好的食品安全環(huán)境提供有力保障。

三是做好保障工作。為確保在我市舉行的“xx省體育傳統(tǒng)項目xx錦標(biāo)賽”和“中國xx經(jīng)濟(jì)博覽會”兩項食品安全保障任務(wù)順利完成，我局專門成立了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障工作小組，及時制定工作方案，切實做到提前介入，排查風(fēng)險；全程監(jiān)控，不留盲點。實現(xiàn)了食品安全零事故的預(yù)期目標(biāo)，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

一年來，我局在各項監(jiān)管行動******出動執(zhí)法人員1萬余人次、執(zhí)法車輛x百余車次，檢查對象x萬余戶次，下達(dá)監(jiān)督意見書x百份，派發(fā)宣傳資料x萬余份，取締無證經(jīng)營的餐飲單位xx家，沒收違法工用具一大批。

3.著力打造品牌，扎實推進(jìn)食品安全系列示范創(chuàng)建工程。

（1）大力推進(jìn)創(chuàng)建學(xué)校示范食堂建設(shè)工作。根據(jù)上級要求，我局切實將“創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂”作為20xx年的工作重點來抓。

一是及早動員部署。從今年6月開始就啟動了食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作，成立創(chuàng)建督導(dǎo)工作小組，擬定創(chuàng)建方案，遴選出5家基礎(chǔ)條件較好設(shè)施設(shè)備相對完善的學(xué)校食堂作為創(chuàng)建對象，并組織以上單位參加召開創(chuàng)建動員大會，明確創(chuàng)建要求。

二是高質(zhì)推進(jìn)創(chuàng)建。我局多次派員到創(chuàng)建單位按食品安全量化a級要求進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)整改，并定期上報“全省食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作進(jìn)度表”，確保各項創(chuàng)建任務(wù)扎實有序推進(jìn)。

三是全力配合迎檢。xx月14日，省食藥局派出督導(dǎo)組對我區(qū)食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，充分肯定了我區(qū)食品安全示范學(xué)校食堂創(chuàng)建工作的積極態(tài)度和工作成效，認(rèn)為各創(chuàng)建單位食堂軟硬件水平基本達(dá)到考評標(biāo)準(zhǔn)。通過此項創(chuàng)建活動，有效地引導(dǎo)和督促學(xué)校食堂完善硬件設(shè)施，積極推行先進(jìn)管理方法，為我區(qū)下一步全面提高學(xué)校食堂食品安全管理水平起到積極作用。

（2）繼續(xù)做好量化分級管理工作。根據(jù)有關(guān)文件要求，我局繼續(xù)乘借創(chuàng)衛(wèi)東風(fēng)，扎實推進(jìn)餐飲服務(wù)單位做好申請量化分級有關(guān)申請表的填寫、資料準(zhǔn)備、等級申報、自查自評等工作，全面提升餐飲單位實施量化分級管理的工作水平。截至目前，我區(qū)持有《餐飲服務(wù)許可證》單位x千家，已進(jìn)行量化等級評定的單位有x千家，其中a級xx家、b級xx家、c級xxx家，持證3個月內(nèi)xx家，未評定xx家，量化率為95％以上。

（3）扎實推進(jìn)食品安全示范街（店）工程創(chuàng)建活動。我局在往年推進(jìn)食品安全示范街創(chuàng)建工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大力度，加強(qiáng)監(jiān)管，注重從每一個細(xì)節(jié)入手，采取“一店一策”的辦法，針對示范街內(nèi)餐飲店的具體問題，逐步進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)和督促整改，使大部分餐飲服務(wù)單位業(yè)主食品安全意識得到了有效提升，也使自身在存在問題得到了全面整改，有力推動示范街創(chuàng)建工作再上新水平。同時，繼續(xù)按照《xx市食品藥品監(jiān)督管理局推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全電子監(jiān)管工作實施方案》的要求，采取有力措施，加快推進(jìn)食品安全示范廚房創(chuàng)建工程，努力推行“陽光廚房”，成效明顯。截至目前，我區(qū)實行“視頻監(jiān)控”的“陽光廚房”餐飲單位增至135家。

（4）嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)，切實抓好餐飲服務(wù)單位精細(xì)化管理工作。根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府啟動城市精細(xì)化管理年的統(tǒng)一部署，我局著力圍繞全區(qū)打造“三橫三縱”6條精品線路、三條精細(xì)化管理樣板街（巷）的目標(biāo)要求，堅持以點帶面、整體推進(jìn)，努力在全區(qū)范圍內(nèi)打造高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的城市精細(xì)化管理示范區(qū)。一是及時召開相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人參加的精細(xì)化管理動員會，大力宣傳實施精細(xì)化管理的意義、目標(biāo)、要求，對實施精細(xì)化管理工作進(jìn)行全面安排部署，努力營造全員參與的濃厚氛圍。二是以創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市活動為契機(jī)，繼續(xù)強(qiáng)化我區(qū)“三橫三縱”6條線路及三條樣板街（海昌路、人民東二路、嶺南路）餐飲服務(wù)單位的精細(xì)化指導(dǎo)和管理，力促全區(qū)餐飲服務(wù)單位精細(xì)化管理上檔升級。

4.加強(qiáng)分析防控，有效穩(wěn)住餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險。

為全面排查轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，防范發(fā)生系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，我局及時制定餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險分析、評估和防控工作方案，并結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)沖刺迎國檢整治、各類專項及日常監(jiān)督工作實際，重點對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂（含幼兒園食堂）及學(xué)校周邊餐飲單位、中小型餐館、城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)及農(nóng)家樂等進(jìn)行檢查。

一方面，重點組織對餐飲許可、制度管理、人員管理、原料采購、加工制作、設(shè)施設(shè)備、餐具消毒等內(nèi)容進(jìn)行排查；另一方面，組織對全區(qū)餐飲單位進(jìn)行宣傳動員，指導(dǎo)其開展食品安全風(fēng)險防控分析、評估和防控工作，開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題自我積極整改，落實各項食品安全管理制度，全面排查轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，防范發(fā)生系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險，切實保障公眾飲食安全。

（三）強(qiáng)化監(jiān)管管理，嚴(yán)格執(zhí)行行政許可和登記制度。

自成立區(qū)局以來，所有行政許可工作均歸為屬地管理，為了應(yīng)對我區(qū)強(qiáng)大的辦證工作量，以達(dá)到便民、利民的目的，我局立即開設(shè)受理服務(wù)窗口辦理各項行政許可業(yè)務(wù)。今年7月以來，已受理各類許可證申請xx家，發(fā)證xx家，高效快捷的工作水平，得到了人民群眾的高度認(rèn)可。

（四）強(qiáng)化責(zé)任，藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等安全監(jiān)管工作開局良好。

20xx年7月以來，市、區(qū)陸續(xù)移交完成監(jiān)管職能的移交。在承接新監(jiān)管新職能后，我局在任務(wù)繁重、實踐經(jīng)驗缺乏、執(zhí)法力量不足的情況下，加強(qiáng)規(guī)范管理，注重機(jī)制創(chuàng)新，藥品、保健食品、化妝品、醫(yī)療器械等安全監(jiān)管工作實現(xiàn)無縫銜接，取得階段性成。

當(dāng)前隱藏內(nèi)容免費(fèi)查看效。藥品流通已受理申請x家，發(fā)證x家；保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證已受理申請x家，發(fā)證x家；食品流通先行登記xx余家。

（五）加大查處力度，提升群眾投訴反饋滿意度。

今年以來，我局堅持日常監(jiān)管與行政執(zhí)法相結(jié)合，積極開展食品藥品安全違法違規(guī)行為線索大排查行動，有效整治食品藥品企業(yè)違法經(jīng)營行為。據(jù)統(tǒng)計，全年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)共立案x宗，結(jié)案1宗，責(zé)令改正xxx戶次，作出警告xx戶次，罰款x千元，沒收非法所得x元；對藥品經(jīng)營企業(yè)作出警告x戶次。同時，堅持投訴案件“有訴必理、有理必果”的要求，嚴(yán)格按照受理時限、查處時限和反饋時限進(jìn)行處理，確保群眾投訴舉報事事有著落，件件有回音。截至目前，我局共收到群眾投訴案件xx宗，其中餐飲服務(wù)單位xx家，藥品經(jīng)營單位x家，查處投訴案件反饋率100％、群眾滿意率100％。

（六）嚴(yán)格把握環(huán)節(jié)，積極開展黨的群眾路線教育實踐活動。

自市食藥局召開黨的群眾路線教育實踐活動動員大會后，我局高度重視，精心組織，扎實推進(jìn)，確保群眾路線教育實踐活動取得實效。一是注重抓好學(xué)習(xí)。我局班子成員認(rèn)真組織學(xué)習(xí)黨的十xx大及十xx屆x中、x中***精神以及相關(guān)輔導(dǎo)資料，撰寫學(xué)習(xí)心得體會，切實增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的主動性和積極性；二是緊扣環(huán)節(jié)推進(jìn)?；顒又校揖滞ㄟ^各種渠道廣泛征求群眾意見，認(rèn)真開展查找“四風(fēng)”突出問題，認(rèn)真開展批評和自我批評，高質(zhì)量舉辦民主生活會，進(jìn)一步找準(zhǔn)了問題，剖析了根源，明確了方向，達(dá)到了深化思想認(rèn)識、提升思想境界的目的。三是務(wù)求學(xué)以致用。我局立足食品安全監(jiān)管工作實際，狠抓日常監(jiān)管和專項整治，狠抓作風(fēng)改進(jìn)和能力提升，使得各項工作任務(wù)都能如期完成，特別是在食品安全示范街創(chuàng)建、陽光廚房創(chuàng)建等方面成效顯著，得到了上級領(lǐng)導(dǎo)和群眾的廣泛贊揚(yáng)。

（七）圍繞轉(zhuǎn)變作風(fēng)，扎實推進(jìn)民主評議政風(fēng)行風(fēng)工作。

我局緊緊圍繞全年的工作目標(biāo)和任務(wù)，以開展民主評議政風(fēng)行風(fēng)活動為抓手，扎實推動各項工作取得新成效。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我局實行機(jī)構(gòu)改革和職能整合后，著力抓好政風(fēng)行風(fēng)建設(shè)，始終保持人員不變、機(jī)構(gòu)不散，工作不減。二是突出問題整改。我局堅持將民主評議政風(fēng)行風(fēng)工作與深入開展黨的群眾路線教育實踐活動緊密結(jié)合起來，認(rèn)真查找存在問題，并致力落實整改到位。比如，在開展食品藥品安全“三打兩整治”、保健食品“打四非”專項行動中，我局勇于挑擔(dān)，主動作為，成效明顯；又如，在機(jī)構(gòu)改革過程中，我局主動承接新職能，積極履行新職責(zé)，確保新舊業(yè)務(wù)有序開展，得到了企業(yè)和群眾的認(rèn)可；再如，在落實農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作中，我局始終堅持以人為本，努力為群眾解決實際困難，有力地保障和改善群眾的食品安全環(huán)境。

過去一年，雖然我局各項工作都取得了一些進(jìn)步，但也存在一些困難和不足：一是全區(qū)餐飲單位逐漸增多，目前監(jiān)管人員數(shù)量嚴(yán)重缺編；隨著機(jī)構(gòu)改革后職能增加，編制人員數(shù)量與監(jiān)管對象數(shù)量比例不相適應(yīng)，人員倍感監(jiān)管任務(wù)繁重，嚴(yán)重影響監(jiān)管任務(wù)的力度。二是執(zhí)法車輛數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足工作需要，嚴(yán)重影響監(jiān)管任務(wù)的進(jìn)度，制約著監(jiān)管工作的順利開展。三是辦公用房環(huán)境簡陋，執(zhí)法裝備匱乏，監(jiān)督執(zhí)法、監(jiān)測檢驗工作缺少有效的技術(shù)支撐。

20xx年，是貫徹落實黨的十xx屆x中***精神的重要一年，也是我局機(jī)構(gòu)改革后不斷完善管理體制、扎實推進(jìn)規(guī)范建設(shè)取得重要突破的一年。做好全年工作，責(zé)任重大，任務(wù)繁重，壓力頗大。主要抓好如下工作：

（一）繼續(xù)推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的規(guī)范和整頓工作。進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管制度規(guī)范建設(shè)，創(chuàng)新、完善各項監(jiān)管制度，不斷規(guī)范餐飲食品安全行政監(jiān)管工作行為；開展餐飲食品安全整頓。把專項整治與日常監(jiān)督工作有機(jī)結(jié)合，做好節(jié)假日和重大活動期間食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)食品安全重點區(qū)域、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，全面提升餐飲服務(wù)單位食品安全規(guī)范建設(shè)和管理水平。

（二）繼續(xù)全力推進(jìn)“陽光廚房”、“食品安全示范街”創(chuàng)建工程。著力創(chuàng)新監(jiān)管思路，堅持以點帶面，提高創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，狠抓工作落實，有序擴(kuò)大陽光廚房和食品安全示范街創(chuàng)建的數(shù)量、質(zhì)量和范圍，努力探索一條經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)食品安全監(jiān)管的新路子。

（三）繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范學(xué)校食堂建設(shè)工作。緊緊抓住人民教育、安全保障的主線，優(yōu)先選擇一批學(xué)生人數(shù)較多、硬件條件較好的學(xué)校開展食品安全示范學(xué)校創(chuàng)建活動；積極創(chuàng)造條件，鼓勵更多的學(xué)校加大投入，提高創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校的積極性，全面提升全區(qū)學(xué)校食堂食品安全規(guī)范建設(shè)和管理水平。

（四）抓好新版藥品gsp認(rèn)證和《藥品經(jīng)營許可證》換證工作，加強(qiáng)食品藥品市場流通監(jiān)管。順應(yīng)機(jī)構(gòu)改革的需要，集中更多時間和精力抓好重點區(qū)域、重點部位的食品藥品市場流通監(jiān)管工作，有效堵住監(jiān)管漏洞，從嚴(yán)打擊濫用添加劑、從事假藥偽藥等不法行為，有效保障群眾的安全用餐用藥環(huán)境。

（五）繼續(xù)開展醫(yī)療器械保健食品化妝品市場監(jiān)管工作。著重對醫(yī)療器械保健食品化妝品經(jīng)營單位開展調(diào)查摸底，并分門別類建立完整的企業(yè)檔案，落實年度日常監(jiān)督檢查計劃，有效規(guī)范醫(yī)療器械保健食品化妝品市場，提高醫(yī)療器械保健食品化妝品監(jiān)管水平。

（六）繼續(xù)加大依法查處大案要案力度。更加重視民眾訴求，切實提高投訴舉報案件的查處效率；繼續(xù)保持整頓和規(guī)范食品藥品市場秩序高壓態(tài)勢，有效拓寬案件查處渠道，強(qiáng)化與其他部門聯(lián)合查處案件機(jī)制，集中力量查處一批危害深、影響廣、案值大的假劣藥品重大案件。

（七）以“創(chuàng)文”為契機(jī)，繼續(xù)深化“城市精細(xì)化管理年”創(chuàng)建工作。將創(chuàng)文工作列入重要工作議程，充分認(rèn)識創(chuàng)建全國文明城市的重要性，加強(qiáng)對創(chuàng)文工作的領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合打造“三橫三縱”6條精品線路及三條精細(xì)化管理樣板街的總體要求，不斷鞏固創(chuàng)建成果，提升創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。同時，堅持以點帶面，整體促進(jìn)，扎實推進(jìn)城市精細(xì)化管理工作，全面提升食品藥品監(jiān)管水平。

（八）繼續(xù)加強(qiáng)干部隊伍自身建設(shè)。組織干部學(xué)習(xí)***十xx大精神和相關(guān)法律法規(guī)知識，營造干實事、能負(fù)責(zé)、敢作為、勇?lián)?dāng)?shù)牧己米黠L(fēng)。組織開展交心談心等活動，進(jìn)一步增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子和與干部職工的聯(lián)系，增進(jìn)機(jī)關(guān)和諧、團(tuán)結(jié)的氣氛。全力爭取區(qū)政府的支持，招聘一批協(xié)管員；通過各種方式吸收缺口公務(wù)員，確保全局日常工作順利開展。

（九）繼續(xù)改善辦公環(huán)境。全力爭取區(qū)政府的大力支持，新購一批執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備、取證工具、快速檢測、應(yīng)急用品和執(zhí)法人員制服等辦公設(shè)施設(shè)備，保障日常執(zhí)法工作需要；盡快完善各股室辦公室人員和設(shè)備配置，完成辦公場所簡易裝修，設(shè)置辦事窗口，為群眾提供舒適的辦事環(huán)境。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇六

堅持問題導(dǎo)向，圍繞重點品種、重點單位、薄弱環(huán)節(jié)和難點問題，開展了食品小作坊、桶裝飲用水、酒類、肉及肉制品、食用植物油、塑化劑、粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留、現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁、網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園及周邊、旅游景區(qū)、民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、疫苗、醫(yī)療器械、食品保健食品欺詐與虛假宣傳等20余專項整治行動。特別是在校園及周邊食品安全整治中，聯(lián)合教育局對49所學(xué)校食堂，校園內(nèi)及周邊的小食品店、小餐飲、小攤點、校外托管機(jī)構(gòu)等進(jìn)行全面排查。共檢查各類食品經(jīng)營單位110戶次，民辦培訓(xùn)機(jī)構(gòu)20余戶次，發(fā)現(xiàn)安全隱患160余條并督促整改到位;在網(wǎng)絡(luò)訂餐整治中，集中約談了__同城、美團(tuán)、餓了么3家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，聯(lián)合檢察院對3家網(wǎng)絡(luò)平臺、52家入網(wǎng)經(jīng)營戶進(jìn)行抽查檢查，對入網(wǎng)經(jīng)營者備案審查、證照公示等責(zé)任和義務(wù)落實不到位的2家平臺進(jìn)行了立案查處。通過線上線下同步監(jiān)管，營造良好網(wǎng)絡(luò)食品消費(fèi)環(huán)境;在粉條粉絲、油炸面制品鋁殘留整治中，共開展快檢篩查50余批次，均未發(fā)現(xiàn)鋁殘留超標(biāo)的問題食品;在非洲豬瘟防控工作中，及早安排、及早行動，對全市92戶豬肉經(jīng)營單位和產(chǎn)生泔水的1210戶餐飲單位進(jìn)行全覆蓋式排查，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄制度，嚴(yán)控泔水流向，發(fā)放《積極應(yīng)對非洲豬瘟疫情告知單》，積極告知引導(dǎo)，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。截止目前，我市市場上未發(fā)現(xiàn)有感染非洲豬瘟的豬肉;在食品保健食品欺詐與虛假宣傳整治中，對醫(yī)院、社區(qū)周邊通過免費(fèi)體驗等形式銷售食品保健食品的體驗館、養(yǎng)生館或者以會議、健康講座等形式銷售食品保健食品的賓館、酒店、會場等進(jìn)行重點排查。發(fā)現(xiàn)3起違規(guī)以聚眾講座方式開展保健食品虛假宣傳，全部移送工商質(zhì)監(jiān)部門;在藥械經(jīng)營使用專項整治中，以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)藥店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、個體診所為重點檢查對象，重點檢查藥品購進(jìn)儲存、藥師在職在崗、處方藥和非處方分類管理、含麻黃堿類復(fù)方制劑等，共責(zé)令整改28家，立案查處6起。今年以來，共監(jiān)督檢查食品藥品從業(yè)單位9980余戶次，責(zé)令整改1190余戶次，立案查處211件，移送公安機(jī)關(guān)3起，罰沒款107.18余萬元，形成監(jiān)管高壓常態(tài)，有力打擊了違法違規(guī)行為。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇七

在工作部署方面，按照網(wǎng)格化監(jiān)管的模式，首先協(xié)調(diào)鎮(zhèn)政府先后下發(fā)了“xx鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知”、“一專三員食品安全監(jiān)管機(jī)制”、“xx鎮(zhèn)食品藥品安全事故應(yīng)急指揮部組成人員的通知”、“關(guān)于對各類學(xué)校食堂及校園周邊開展食品安全專項整治的實施方案”等文件;整體工作以食安委和鎮(zhèn)政府“一專三員”的管理模式和框架為基礎(chǔ)，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所以xx街道為重點監(jiān)管區(qū)域，進(jìn)而帶動和輻射各村社的管理工作。其次，xx鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對管理人員分段管理進(jìn)行了合理劃分，做到了分工明確，責(zé)任清晰;指定專人上報食品藥品各類信息、報表及工作總結(jié)。再次，落實食品質(zhì)量安全經(jīng)營者第一責(zé)任人機(jī)制，與轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了安全責(zé)任書，簽訂率為100%;食品生產(chǎn)經(jīng)營者持證率達(dá)到100%，并亮證經(jīng)營，制度齊全;按照“誰監(jiān)管、誰核查、誰簽字、誰負(fù)責(zé)”的原則，建立完善了食品生產(chǎn)經(jīng)營者基本信息檔案和日常監(jiān)管檔案。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇八

一是狠抓案件查處工作。堅持把查處大案要案作為稽查工作的.重中之重，進(jìn)一步提高威懾力。加強(qiáng)稽查執(zhí)法與刑事司法的銜接工作，進(jìn)一步健全完善案件移送程序、方式和規(guī)范要求。注重與公安、工商、衛(wèi)生等部門的溝通合作，提高有關(guān)部門對案件的查前、查中、查后的參與度，提高大案要案的辦案效率。認(rèn)真貫徹落實《陜西省食品藥品監(jiān)督管理局藥械監(jiān)管行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則（試行）》，正確行使自由裁量權(quán)。全年立案少于10起。

二是確保完成餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、藥械安全各類專項整治任務(wù)。重點開展對非藥品冒充藥品、非法設(shè)置庫房、私刻公章、私自打印票據(jù)、掛靠過票掛靠經(jīng)營、出租出借藥品經(jīng)營許可證、中藥飲片市場、高風(fēng)險醫(yī)療器械等專項檢查，堅決取締無證經(jīng)營違法違規(guī)行為。

三是充分發(fā)揮快鑒、抽檢、檢驗對稽查工作的技術(shù)支撐作用。藥品抽樣工作圍繞國家基本藥物抽驗主線，重點加大對質(zhì)量公告品種、季節(jié)性易出現(xiàn)問題的品種、可疑品種、群眾投訴舉報品種、媒體廣告嚴(yán)重的品種和高風(fēng)險品種等的監(jiān)督抽驗，提高監(jiān)督抽驗的針對性和命中率。每個稽查人員都要熟練掌握食品、藥品快檢箱的使用，并掌握40個品種以上常見易混中藥材、中藥飲片外觀鑒別技能、20個以上化學(xué)藥品外觀鑒別技能。全年計劃藥品監(jiān)督抽樣100批次?？鞕z車抽樣檢驗150批次，爭取于7月底前一次性完成。加強(qiáng)完善抽驗和監(jiān)管的銜接，對有關(guān)抽驗不合格的藥品及時立案查處，提升抽驗工作的監(jiān)督效能。

二、強(qiáng)化日常監(jiān)管。

不留死角死面。強(qiáng)化對重點場所、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，明確監(jiān)管職責(zé)，落實監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)事故防范。建立重大活動保障、重大事件信息報送、重大突發(fā)事件應(yīng)急、舉報投訴處理等工作機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。切實做好重大節(jié)日和重大活動期間食品藥品安全保障工作。深入開展食品安全示范縣、示范街和示范店創(chuàng)建活動，發(fā)揮典型引路作用。

三、推進(jìn)食品餐飲服務(wù)單位量化分級管理工作。

進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，落實餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平。全面落實餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督，確保公開、公平和公正，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平。

四、嚴(yán)厲打擊和有效遏制藥品、醫(yī)療器械、保健食品違法廣告。

嚴(yán)格依法把好藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告審查關(guān)。加強(qiáng)對新聞媒體廣告發(fā)布行為的監(jiān)管，加大對藥品、醫(yī)療器械、保健食品廣告的監(jiān)測力度和對廣告主、廣告經(jīng)營者、廣告發(fā)布者等廣告活動主體的監(jiān)管力度，開展對違法廣告進(jìn)行公告、移送、約談、行政建議等措施，開展聯(lián)合整治，協(xié)同相關(guān)部門開展對廣告、互聯(lián)網(wǎng)信息的監(jiān)測和處理。加強(qiáng)對發(fā)布違法廣告的品種和企業(yè)重點檢查和抽驗。加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)取得互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格的網(wǎng)站、報刊、電視臺及在投訴中出現(xiàn)的發(fā)布虛假藥品信息、銷售假藥的網(wǎng)站的監(jiān)測、取樣、統(tǒng)計和上報工作。對查實的違法廣告及時移送工商部門，保證監(jiān)測到位，查處到位。

五、建立健全食品藥品應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事件處置水平。

堅持科學(xué)預(yù)防與有效處置并重的原則，提高對食品藥品安全。

風(fēng)險控制及突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。建立健全統(tǒng)一、高效、通暢的餐飲服務(wù)食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)格落實食品安全事故報告制度，切實解決遲報、漏報、瞞報問題。充分發(fā)揮好稽查在處理食品藥品突發(fā)事件中的“安全閥”作用，提出預(yù)警舉措；積極開展食品藥品應(yīng)急演練，打造一支反應(yīng)快速、處置得力的藥品應(yīng)急處置隊伍。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇九

做質(zhì)檢員一年多了，看到了很多事情，明白了以前在學(xué)校學(xué)不到的道理，雖然我們離管理中心還是很遠(yuǎn)，可是慢慢從基層做起，從基層學(xué)起，就能把底子打牢，就能體會到書本上面學(xué)不到的東西，關(guān)鍵是怎么處理好人與人之間的關(guān)系，低調(diào)做人高調(diào)做事一直是我的準(zhǔn)則，事無大小巨細(xì)，心之所到之處事必做得完美，不留痕跡，讓人無話可說，這就是我的做事標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)對下半年計劃如下。

一、在自己的本職工作崗位上更好的履行質(zhì)檢員的職責(zé)，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行rohs指令，執(zhí)行rohs指令對我們有什么好處。

二、認(rèn)真收集各項信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的'實際情況，為解決問題作出快速的、正確的決策。

三、在工作中要有清晰的計劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專業(yè)知識及相關(guān)理論知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，并結(jié)合自己在實際工作中處理的各種異常，有針對性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。

五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成好每一項工作任務(wù)。

六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事。

在下半年會有更多的機(jī)會和競爭在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競爭中站穩(wěn)腳步。踏踏實實的干好工作，目光不能只限于自身周圍的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的發(fā)展。我也會向其他同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗，共同進(jìn)步，爭取在下半年取得更好的工作成績。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十

根據(jù)市食品安全委員會辦xx年6號文件精神要求，為切實增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品安全意識，強(qiáng)化行業(yè)道德倫理，確保我鎮(zhèn)食品安全，現(xiàn)就我鎮(zhèn)開展食品安全培訓(xùn)工作做如下安排：

：xx年9月30日。

：xx鎮(zhèn)政府會議室。

1、法律法規(guī)、職業(yè)道德和典型案例的講解由鎮(zhèn)政府分管食品的領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)講解。

2、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)的講解由分管農(nóng)業(yè)的副鎮(zhèn)長xx負(fù)責(zé)講解。

以上培訓(xùn)工作具體由食安辦協(xié)調(diào)，并負(fù)責(zé)邀請市級食品監(jiān)管部門人員參加。培訓(xùn)完成后寫出工作總結(jié)。

1、各村要高度重視此次培訓(xùn)的'主要目的，通知相關(guān)人員準(zhǔn)時到會。

2、通過培訓(xùn)大家要本著和諧、社會穩(wěn)定，為人民負(fù)責(zé)的態(tài)度，更加重視食品安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作。

3、通過培訓(xùn)工作后，要加大宣傳引導(dǎo)廣大人民群眾共同參與食品安全工作，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生食品安全事故。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十一

20xx年食品監(jiān)管工作總體要求是：加強(qiáng)人員培訓(xùn)工作，認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管執(zhí)法文書規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)，借鑒經(jīng)驗，認(rèn)真履行新職責(zé)，摸清我縣餐飲企業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀，初步建立全縣餐飲服務(wù)企業(yè)信譽(yù)檔案，采取各種有效監(jiān)管措施，強(qiáng)化市場監(jiān)管，積極探索有利于餐飲服務(wù)安全監(jiān)管的新方法和新機(jī)制。

以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，集中力量整治小型餐飲業(yè)、學(xué)校和建筑工地食堂；針對餐飲業(yè)衛(wèi)生條件、餐具消毒、原料采購等方面的突出問題，依法查處無證等違法經(jīng)營行為。開展餐飲業(yè)衛(wèi)生許可、原料采購、餐具消毒專項檢查。1、規(guī)范餐飲業(yè)和集體食堂餐飲服務(wù)許可，加強(qiáng)對餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督和管理。對發(fā)換證的餐飲服務(wù)企業(yè)做好資料建檔，建檔率達(dá)100%。2、開展餐飲業(yè)原料采購檢查。檢查餐飲單位全面建立食品原料采購索證和驗收制度，規(guī)范餐飲業(yè)原料采購索證管理。加大對餐飲服務(wù)企業(yè)違法按鍵的查處力度，以提高餐飲服務(wù)企業(yè)的法律意識。制定元旦、春節(jié)、五一、國慶、高考、中考、等重大節(jié)日和重大活動等期間的餐飲服務(wù)業(yè)食品安全保障方案和食品專項監(jiān)督檢查計劃，組織對重點場所進(jìn)行重點檢查督導(dǎo)。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十二

切實加強(qiáng)和社區(qū)的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)社會穩(wěn)定，根據(jù)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，結(jié)合本社區(qū)實際，社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專門成立了社區(qū)食品和藥品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由專人負(fù)責(zé)食品和藥品安全工作，全面負(fù)責(zé)社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品安全監(jiān)督管理。

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分認(rèn)識抓食品藥品安全工作的重要性，切實把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級政府要求開展食品藥品專項整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時上報，及時協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。

二、突出重點，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專項整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強(qiáng)化對食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實各項安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應(yīng)急機(jī)制，對已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時報告，不隱瞞并積極配合政府和有關(guān)部門立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的.生命安全。

五、加強(qiáng)對食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位的教育，必須嚴(yán)格遵守國家關(guān)于對食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育，明確食品藥品安全總負(fù)責(zé)人和各個環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項規(guī)章制度。

六、掌握好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全相關(guān)企業(yè)的基本信息，建好臺帳資料，及時掌握相關(guān)企業(yè)的增減情況。

七、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來流動人口宣傳相關(guān)食品藥品的安全科普知識和法律法規(guī)知識，提高廣大人民群眾對食品藥品安全意識。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十三

2015年昌國街道食品

安全

一、強(qiáng)化責(zé)任考核追究，著力推進(jìn)食品安全各環(huán)節(jié)分段監(jiān)督管理

進(jìn)一步落實：“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，繼續(xù)將食品安全工作納入街道綜合目標(biāo)考核內(nèi)容，街道與社區(qū)、生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂食品安全責(zé)任書。明確各部門、各環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任，實施食品安全事故問責(zé)制。繼續(xù)開展食品安全綜合評價工作。增強(qiáng)考評工作的科學(xué)性、針對性和有效性。創(chuàng)新食品督查工作方法，完善明察暗訪工作機(jī)制，進(jìn)一步強(qiáng)化督查考評作用。

二、加強(qiáng)宣傳教育基礎(chǔ)，著力抓好食品安全知識“六進(jìn)”等活動

牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”的理念，大力開展食品法律、法規(guī)與安全知識宣傳。運(yùn)用“食品安全宣傳周”、中

小學(xué)

三、以貫徹《食品安全法》為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)

1、進(jìn)一步落實食品安全監(jiān)管責(zé)任，簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書或承諾書，落實食品安全責(zé)任，形成一級抓一級，層層抓落實的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。

2、強(qiáng)化群眾監(jiān)督網(wǎng)建設(shè)，把公共安全員建設(shè)與“網(wǎng)格化管理，組團(tuán)式服務(wù)”有機(jī)結(jié)合起來，努力探索公共安全員建設(shè)與食品藥品安全管理的新模式，為食品安全監(jiān)管工作探索新路子。把社區(qū)公共安全員隊伍建設(shè)特別是穩(wěn)定人員、落實報酬、加強(qiáng)管理、嚴(yán)格考評、提高素質(zhì)作為工作的重點，予以重視和解決，以真正發(fā)揮社區(qū)公共安全員在食品安全監(jiān)管工作的宣傳員、信息員、聯(lián)絡(luò)員、調(diào)解員、監(jiān)督員的作用，為食品藥品安全監(jiān)管工作提供準(zhǔn)確、及時、真實的.一線資料，確保食品藥品安全監(jiān)管部門快速、及時、有效地開展工作，采取措施，履行職能，把可能發(fā)生的安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，為應(yīng)急處置工作贏得時間。

四、倡導(dǎo)誠信自律建設(shè)，著力完善食品安全長效監(jiān)管機(jī)制

1、加強(qiáng)信用體系建設(shè)。建立健全食品安全政府監(jiān)管和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營信用“兩檔”，推廣餐飲企業(yè)食品衛(wèi)生信息公示制度，努力探索食品示范企業(yè)信息公布試點工作。

2、加強(qiáng)信息體系建設(shè)。把信息化建設(shè)擺到更加突出的位置，加快實施食品監(jiān)管信息互聯(lián)互通和共享，提高監(jiān)管效能和水平。

3、加強(qiáng)應(yīng)急能力建設(shè)。要及時修訂重大食品安全應(yīng)急預(yù)案，積極開展以食品中毒安全事故為重點的應(yīng)急培訓(xùn)，進(jìn)一步完善重大食品安全事故和突發(fā)事件的報告機(jī)制和途徑，逐步建立網(wǎng)絡(luò)直報和應(yīng)急保障機(jī)制。

五、提升專項整治水平，著力解決食品領(lǐng)域突出的民生問題

深入開展以食品安全為重點的小副食、小作坊、小餐飲質(zhì)量安全整治行動，進(jìn)一步加大對無證無照及證照不齊的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的整頓、規(guī)范力度，促進(jìn)小副食、小作坊、小餐飲等管理規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。

1、繼續(xù)做好“十小”行業(yè)專項整治工作，進(jìn)一步加大食品“五小行業(yè)”專項整治力度，力爭昌國街道“五小行業(yè)”食品衛(wèi)生面貌有根本性改變。采用聯(lián)合執(zhí)法，突出檢查、錯時工作等形式，繼續(xù)開展重點建設(shè)建筑工地及周邊的食品安全專項整治。加強(qiáng)對學(xué)校及周邊食品經(jīng)營攤點整治，規(guī)范經(jīng)營秩序，鞏固提高去年的整治成效。繼續(xù)開展節(jié)假日和夏季食品安全專項整治，確保節(jié)假日期間和高溫季節(jié)食品安全。

2、加大對違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的監(jiān)管力度，依法打擊生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十四

斑斑工資不但和發(fā)帖、回帖、操作管理記錄掛鉤，還要和幫幫互助、回帖質(zhì)量、帶動論壇人氣掛鉤，幫幫采納數(shù)以及幫助論壇朋友得到的反饋信息進(jìn)行掛鉤。這些反饋信息包括論壇朋友發(fā)帖自然流露的感謝某位斑斑的帖子內(nèi)容等等。

圍繞這些問題，和農(nóng)業(yè)論壇進(jìn)行一次尋根問源的探討，共同發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

大意是：食品運(yùn)輸與物流之間存在的緊密合作與隔閡，怎么去解決？食品不能被物流耽擱，但是物流也會要求食品行業(yè)的朋友對自己的產(chǎn)品包裝、物品事先聲明等有個交底，避免損壞等等。

定期以論壇互相幫助的形式對某一位商友進(jìn)行特別推薦，由該商友提出自己產(chǎn)品的所有問題，大家?guī)兔ο朕k法解決，這個活動是長期性質(zhì)的?；顒訉ο笸ㄟ^報名或者贊助來解決。在通過推廣該公司的同時，也為積極參與的朋友進(jìn)行財富值獎勵，帶動論壇人氣。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十五

為加強(qiáng)我局食品安全工作，保障群眾身體健康和生命安全，根據(jù)國家《食品安全法》和市、區(qū)人民政府的總體部署，特制訂我局本年度的食品安全監(jiān)管工作計劃。

一、指導(dǎo)思想。

按照“保平安、促發(fā)展、惠民生”的總目標(biāo)，切實加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，以科學(xué)的監(jiān)管理念，提高食品安全監(jiān)管工作水平，堅持“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步完善機(jī)制，著力構(gòu)建食品安全監(jiān)管的長效機(jī)制。

二、工作重點。

進(jìn)一步強(qiáng)化糧食收儲企業(yè)的糧油質(zhì)量管理、糧食市場陳化糧的流入管理，生豬購銷行業(yè)管理、定點屠宰企業(yè)違禁藥物的定性檢測及屠宰加工全程的規(guī)范操作監(jiān)管。

努力推進(jìn)生豬定點屠宰管理、酒類流通管理。

推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)，進(jìn)一步做好食品安全的宣傳教育工作，積極推進(jìn)食品安全監(jiān)管信息工作。

三、管理目標(biāo)及責(zé)任要求。

(一)糧食管理科:做好糧油的收購、儲運(yùn)監(jiān)管。

強(qiáng)化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢測。

防止重度不宜存糧流入市場。

將糧食配送引入學(xué)校及農(nóng)村“放心店”;在糧油存儲企業(yè)開展信用體系建設(shè)試點工作;建立糧油存儲企業(yè)管理相對人的基本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

(二)貿(mào)易管理科:加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)、屠宰管理。

會同農(nóng)林部門加強(qiáng)生豬調(diào)入質(zhì)量管理，健全風(fēng)險評估制度，簽訂產(chǎn)銷協(xié)作聯(lián)防協(xié)議。

督促生豬定點屠宰場加強(qiáng)肉品品質(zhì)檢驗管理和“瘦肉精”等違禁藥物自檢。

嚴(yán)格生豬定點屠宰，縣城以上城區(qū)進(jìn)點屠宰率達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)村進(jìn)點屠宰率在達(dá)95%，提高機(jī)械化屠宰率、定點屠宰覆蓋面。

推進(jìn)牛、羊屠宰的管理工作。

組織開展肉品安全專項整治。

嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬等違法犯罪行為，加大對負(fù)私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。

加強(qiáng)對病死豬、生豬廢棄物無害化處理的監(jiān)管，健全肉品質(zhì)量可追溯機(jī)制。

不發(fā)生因食肉引起的食物中毒事件。

開展生豬購銷單位信用體系建設(shè);建立定點屠宰企業(yè)管理相對人的基本檔案，并建立日常監(jiān)管記錄檔案。

貫徹《酒類流通管理辦法》，規(guī)范酒類流通秩序。

(三)市場管理科:推進(jìn)現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)。

繼續(xù)推進(jìn)“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程建設(shè)，加強(qiáng)村級連鎖便民店建設(shè)，覆蓋面達(dá)到90%。

實施“品牌超市進(jìn)校園”工作，穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場改造提升工作。

配合開展“百萬學(xué)生飲食放心工程”建設(shè)。

指導(dǎo)全區(qū)開展食品配送工程建設(shè)，配合開展“食品安全九大基礎(chǔ)工程”相關(guān)工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市、便利店建立健全食品進(jìn)貨索證索票制度，索證索票率達(dá)100%。

(四)辦公室:與相關(guān)科室一起，加強(qiáng)食品安全宣傳、教育和培訓(xùn)工作。

食品安全監(jiān)管人員、生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、主要從業(yè)人員每人每年接受不少于40小時的食品安全專業(yè)集中培訓(xùn)。

暢通食品安全投訴舉報渠道。

強(qiáng)化信息交流。

加強(qiáng)與相關(guān)部門的信息通報，及時向區(qū)食品藥品安全委員會辦公室上報食品安全信息。

負(fù)責(zé)建立食品安全信息聯(lián)絡(luò)員隊伍，食品安全監(jiān)管工作信息每月報送不少于1篇，在局政務(wù)網(wǎng)站設(shè)立食品安全欄目，內(nèi)容及時更新;每季度向區(qū)食品安全委員會辦公室上報監(jiān)管工作情況，每半年上報食品安全預(yù)測預(yù)警和監(jiān)測評估信息。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十六

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理，提升食品安全風(fēng)險防控能力，確保食品生產(chǎn)安全，根據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)和文件的規(guī)定，按照《20xx年全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點》安排，特制定20xx年度市局食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作計劃。

認(rèn)真貫徹落實總局省委省政府和市委市政府食品安全工作總體要求，突出“打牢基礎(chǔ)嚴(yán)控風(fēng)險兩責(zé)履行智慧監(jiān)管提升能力”五個重點，以“專項檢查飛行檢查體系檢查雙隨機(jī)監(jiān)督檢查”為手段，切實履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，開展市級監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險，全面提升我市食品生產(chǎn)安全保障水平。

市級監(jiān)督檢查主要分為專項檢查飛行檢查體系檢查“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查等方式。

（一）專項檢查。

專項檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科組織安排，根據(jù)省局各類專項整治工作安排和專項整治工作要求，重點針對蜂產(chǎn)品肉制品白酒包裝飲用水食用植物油食品添加劑水果制品等8類重點食品生產(chǎn)加工單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。

專項檢查要根據(jù)各類專項整治工作的具體要求，對重點產(chǎn)品重點區(qū)域重點環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，規(guī)范整治各類食品潛在的質(zhì)量安全隱患，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，規(guī)范提升行業(yè)食品安全水平。市局將適時組織對各類專項整治工作要求落實情況及整改成效進(jìn)行檢查。

（二）飛行檢查。

飛行檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)監(jiān)管人員和技術(shù)專家，重點對近一年內(nèi)新獲證換證變更食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)及近兩年抽檢監(jiān)測不合格企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。

飛行檢查主要采取不事先通知被檢查企業(yè)的方式，利用較短時間對企業(yè)生產(chǎn)許可條件保持環(huán)境衛(wèi)生生產(chǎn)過程控制檢驗?zāi)芰χ贫冉ㄔO(shè)人員管理等進(jìn)行全面或抽取重點內(nèi)容進(jìn)行靶向式的現(xiàn)場檢查，幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)分析畢業(yè)論文風(fēng)險隱患查明問題原因。

（三）體系檢查。

體系檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科抽調(diào)技術(shù)專家和監(jiān)管人員組成體系檢查組對我市乳制品肉制品食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面檢查。

體系檢查采取進(jìn)駐企業(yè)，通過2-3天時間，對企業(yè)進(jìn)行全方位全過程無死角的`解剖式檢查的方式，幫助企業(yè)和屬地監(jiān)管部門排查隱患發(fā)現(xiàn)問題，督促生產(chǎn)者建立全過程質(zhì)量安全管理體系，保證食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量。體系檢查情況在檢查結(jié)束后及時反饋企業(yè)，并由屬地監(jiān)管部門監(jiān)督進(jìn)行問題整改。

（四）“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查。

“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查由市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科根據(jù)市局“雙隨機(jī)一公開”工作要求，按比例隨機(jī)抽取食品生產(chǎn)企業(yè)，隨機(jī)抽取企業(yè)所在地執(zhí)法檢查人員，重點針對食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

“雙隨機(jī)”監(jiān)督檢查要對食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場所設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生管理原輔料管理（采購驗收運(yùn)輸貯存等）生產(chǎn)過程控制檢驗?zāi)芰Ξa(chǎn)品管理（貯存運(yùn)輸追溯等）人員管理企業(yè)自查等情況進(jìn)行全面檢查，督促企業(yè)持續(xù)規(guī)范生產(chǎn)健康發(fā)展。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題應(yīng)及時上報市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

檢查主要依據(jù)《食品安全法》《食品安全法實施條例》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（gb-14881）《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《食品生產(chǎn)許可審查通則》各類食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。（見附件）。

（一）檢查程序。

市局組織現(xiàn)場監(jiān)督檢查時抽調(diào)技術(shù)專家及監(jiān)管人員，組成不少于2人的檢查組（體系檢查不少于4人）；飛行檢查應(yīng)當(dāng)在檢查當(dāng)日抽取被檢企業(yè)；體系檢查在現(xiàn)場檢查開始前2日通知當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門和被檢查企業(yè)?？h區(qū)級監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)派出觀察員全程參檢查，企業(yè)相關(guān)管理人員應(yīng)當(dāng)就位配合檢查。每次檢查應(yīng)明確檢查范圍和檢查重點，確保檢查質(zhì)量和檢查效果，現(xiàn)場檢查采取檢查組成員分項負(fù)責(zé)制，并適時召開首末次及過程溝通會議。

（二）問題處理。

在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)當(dāng)書面向企業(yè)及當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場反饋，并責(zé)令限期改正，提出整改要求。被檢查單位應(yīng)當(dāng)在期限內(nèi)向?qū)嵤z查部門提交書面整改報告(整改報告需有整改前后照片對比),監(jiān)督檢查人員可以跟蹤整改情況，并記錄整改結(jié)果。在發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工單位有食品安全潛在風(fēng)險和嚴(yán)重違法行為的，應(yīng)當(dāng)立即移交屬地監(jiān)管部門，責(zé)令其停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并進(jìn)行相應(yīng)處理。檢查資料和整改報告應(yīng)當(dāng)建檔保存，以備后續(xù)跟進(jìn)檢查。

（三）結(jié)果運(yùn)用。

檢查結(jié)果應(yīng)當(dāng)作為風(fēng)險分級的依據(jù)，與監(jiān)督檢查同步進(jìn)行記分管理。屬地監(jiān)管部門應(yīng)將檢查記錄和整改報告建檔保存并納入食品安全監(jiān)管信用檔案。市級監(jiān)督檢查結(jié)束后應(yīng)立即對檢查結(jié)果進(jìn)行匯總分析畢業(yè)論文，向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門及相關(guān)部門進(jìn)行問題通報，提出改進(jìn)和處理意見，并結(jié)合監(jiān)管實際以警示函的形式將監(jiān)督檢查結(jié)果及整改情況適時在市局網(wǎng)站進(jìn)行公示。

（四）檢查結(jié)果。

在每個階段的專項檢查結(jié)束后，將檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題專項總結(jié)及時上報市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

食品工作總結(jié)及工作計劃篇十七

計劃要有科學(xué)性、嚴(yán)肅性。在計劃面前不斷的妥協(xié)，會讓人喪失信心和斗志，會形成松散的工作作風(fēng)，會養(yǎng)成沒有責(zé)任感的不良品質(zhì)。下面小編給大家?guī)硎称饭ぷ饔媱澐段?篇，希望大家能夠喜歡。

新興社區(qū)按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結(jié)合本社區(qū)的實際情況，更好地開展本社區(qū)的食品安全監(jiān)查工作，特制定本工作計劃。

一、成立文化社區(qū)食品安全工作室。由社區(qū)主任任組長，社區(qū)工作人員任成員。

二、食品安全工作室組織名單、食品安全監(jiān)管工作崗位職責(zé)、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話上墻率為100%。

三、組織社區(qū)工作人員、轄區(qū)居民進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習(xí)。

四、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，開展多層次、多渠道的宣傳活動。不斷尋求宣傳上的突破。

五、我們將借助20__年全國經(jīng)濟(jì)普查的契機(jī)，更為準(zhǔn)確地摸清社區(qū)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、單位的基本情況。

六、我們將結(jié)合社區(qū)物價監(jiān)督站工作，搞好“十一”節(jié)日期間的食品安全監(jiān)查工作，在穩(wěn)定物價的同時，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛(wèi)生等職能部門，對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行檢查。

七、做好隨機(jī)抽查調(diào)查工作，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時指出，做好登記、上報等工作。

八、11月份，我們社區(qū)將開展責(zé)任區(qū)的自查，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實現(xiàn)保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標(biāo)。

一、明確工作原則與目標(biāo)要求。

按照"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門參與，各方聯(lián)合行動"的工作格局和"標(biāo)本兼治，著力治本"的方針，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導(dǎo)，下移監(jiān)管重心，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度，努力使我街道產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀。

1、各部門，各社區(qū)高度重視此項工作，結(jié)合實施方案、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解，并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。

2、各社區(qū)食品信息人員必須堅守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱情為消費(fèi)者服務(wù)，妥善解答投訴咨詢，注意收集、掌握食品信息情況，以便綜合報送區(qū)食安辦。

3、我辦將嚴(yán)格按照區(qū)食品安全委員會的有關(guān)工作指示精神，加大食品安全查處力度，確保轄區(qū)食品安全工作。

二、具體措施。

按照誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。

首先，工作重點是以學(xué)校、街道為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，重點抓好食品源頭污染治理、生產(chǎn)加工、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

第三，聯(lián)合工商、公安、市容等有關(guān)部門依法查處假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等食品，加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

第四、建立長效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;。

第五、注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守;。

第六、做好回訪工作，加大食品市場監(jiān)測，杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。

二七區(qū)__。

街街道辦事處。

二〇__年二月二十日。

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20__年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計劃。

一、指導(dǎo)思想。

樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題，深入開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點、很抓落實。

本期學(xué)校食堂、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。

為進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境。

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門前安全的積極性調(diào)動起來，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平。

加強(qiáng)校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展。

加大督查督辦工作，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機(jī)結(jié)合起來，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識和職責(zé)，推動工作開展。

食物是人類生存和社會發(fā)展的第一物質(zhì)基礎(chǔ)。食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，是帶動經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，是永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)發(fā)展，對于推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和效益農(nóng)業(yè)發(fā)展，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，滿足城鄉(xiāng)人民生活需要和提高生活水平，具有極其重要的作用。根椐省"十五"規(guī)劃綱要和省政府《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》的要求，制定本規(guī)劃綱要，以促進(jìn)食品工業(yè)持續(xù)、快速、健康發(fā)展，加快從傳統(tǒng)食品工業(yè)向現(xiàn)代食品工業(yè)轉(zhuǎn)變。

(一)"九五"發(fā)展的主要成就。

"九五"期間，全省食品工業(yè)在大調(diào)整中持續(xù)較快發(fā)展。主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)比"八五"期間有較大增長，增長質(zhì)量和效益明顯提高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)進(jìn)一步加強(qiáng)。

1、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。到20__年，國有企業(yè)和年銷售收入500萬元及以上非國有企業(yè)(下稱"規(guī)模以上企業(yè)")中，食品工業(yè)企業(yè)有917家，資產(chǎn)總額456億元，職工15.2萬人;全年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值443.6億元，工業(yè)增加值120.3億元，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的6.7%和7.7%。"九五"期間，工業(yè)總產(chǎn)值、工業(yè)增加值、交貨值年均增長率分別為12.6%、16.4%和13.1%。15種(類)主要產(chǎn)品有11種(類)增幅較大。

2、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化。20__年與1995年的工業(yè)總產(chǎn)值相比，食品加工業(yè)和食品制造業(yè)的比重分別由52.6%和22.5%降到40%和16.7%，飲料制造業(yè)和煙草加工業(yè)的比重分別由20.6%和4.3%上升到30.9%和12.4%。發(fā)展最快的是軟飲料業(yè)，比"八五"末增長了3.7倍。省名牌食品由1995年的20種增加到20__年的52種(其中省農(nóng)業(yè)名牌15種);名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售收入已占食品工業(yè)總量的38%。精制茶葉、黃酒產(chǎn)量居全國第一，軟飲料、啤酒、罐頭、水產(chǎn)加工品、食用菌、味精、食品添加劑、冷凍飲品、乳制品等產(chǎn)量分列全國前2-4位。各地涌現(xiàn)出一批以農(nóng)產(chǎn)品加工為基礎(chǔ)的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)群。

3、企業(yè)規(guī)模逐步擴(kuò)大。"九五"期間，銷售收入5000萬元以上的企業(yè)，由107家增加到131家，其中上億元的企業(yè)由47家增加到66家;固定資產(chǎn)5000萬元以上的企業(yè)，由37家增加到50家，其中上億元的由14家增加到27家。列入省"五個一批"的重點骨干企業(yè)達(dá)20家。淘汰了一大批設(shè)備落后、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的小企業(yè)。

4、經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。20__年，規(guī)模以上企業(yè)利稅總額86.3億元，其中利潤總額34億元，分別占全省規(guī)模以上企業(yè)的12.6%和9.6%;"九五"期間，利稅總額增長了2.39倍，其中利潤總額增長了4.93倍，遠(yuǎn)高于銷售收入63.1%的增長率。

5、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)穩(wěn)步增強(qiáng)。預(yù)計"九五"期間固定資產(chǎn)投資總額達(dá)90億元左右，比"八五"期間增加近1.2倍。20__年，規(guī)模以上企業(yè)固定資產(chǎn)凈值達(dá)165.3億元，比"八五"末增加99.5%。資本結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化，多種所有制經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展的體制優(yōu)勢進(jìn)一步發(fā)揮。所有者權(quán)益的比重，國有企業(yè)從59.8%降為26.2%，集體企業(yè)從18.8%降為6.7%，"三資"及其他經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)從21.4%上升為67.2%(其中港澳臺資及外資占35%)。

(二)存在的主要問題。

一是產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)仍不合理。食品制造和食品加工兩大行業(yè)發(fā)展沒有較大突破;飲料業(yè)除了飲用水外，新的增長點不多，缺乏高質(zhì)量、有特色、成規(guī)模的新型食品和飲料。二是產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)不高。多數(shù)企業(yè)技術(shù)裝備落后，經(jīng)濟(jì)效益低下，缺乏發(fā)展后勁。三是外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。"九五"期間交貨值年均增長14.3%，低于"八五"的30.9%;利用外資規(guī)模和水平遠(yuǎn)不如其他沿海省市。四是食品工業(yè)管理體制不順，食品工業(yè)發(fā)展缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和協(xié)調(diào)，食品工業(yè)在全省國民經(jīng)濟(jì)中的地位需進(jìn)一步加強(qiáng)。

二、食品工業(yè)跨世紀(jì)發(fā)展面臨的新形勢。

(一)加快食品工業(yè)發(fā)展是進(jìn)入"小康"社會的需要。發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗表明，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到800美元后，食品工業(yè)進(jìn)入加快發(fā)展時期，這個時期一般持續(xù)20-30年，年均增長速度一般保持10%以上。"小康"階段的恩格爾系數(shù)一般在40%以上，食品仍是第一大消費(fèi)品。20__年，我省人均國內(nèi)生產(chǎn)總值已達(dá)1500多美元，城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)分別為39.2%和43.5%，食品工業(yè)發(fā)展進(jìn)入需求增大、增長加快時期。

(二)加快食品工業(yè)發(fā)展是迎接加入wto挑戰(zhàn)的需要。我國即將加入wto，食品行業(yè)的跨國公司將加快進(jìn)入我國這個世界最大的食品市場，發(fā)展"本土化"經(jīng)營，搶占市場份額。這對我省食品工業(yè)發(fā)展是個很大的壓力，迫切需要認(rèn)清趨勢，迎接挑戰(zhàn)。一方面，進(jìn)一步引進(jìn)外資，做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模;另一方面，著力提高企業(yè)素質(zhì)，提高國際競爭力。

(三)加快食品工業(yè)發(fā)展是浙江率先提前基本實現(xiàn)現(xiàn)代化的需要。食品工業(yè)在發(fā)達(dá)國家仍占有十分重要的地位，發(fā)展食品工業(yè)順應(yīng)經(jīng)濟(jì)和社會現(xiàn)代化的發(fā)展趨勢。為促進(jìn)我省提前基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，省政府在去年下發(fā)了《關(guān)于加快食品工業(yè)發(fā)展的通知》，要求"十五"期末食品工業(yè)總量比1998年翻一番，到20__年再翻一番。全省食品企業(yè)肩負(fù)著光榮而艱巨的歷史任務(wù)。

(四)加快食品工業(yè)發(fā)展是提高人民生活水平的需要。隨著人民生活水平的不斷改善，工業(yè)食品占食品總供應(yīng)量的比重不斷提高，食品需求結(jié)構(gòu)不斷升級。人民群眾對食品品種、質(zhì)量的需求發(fā)生了根本變化，突出了方便、營養(yǎng)、科學(xué)、衛(wèi)生、安全的要求。目前發(fā)達(dá)國家工業(yè)食品占食物總供應(yīng)量比重已超過80%，而我省只有30%左右。迫切需要食品工業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級，盡快實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營，更多提供多樣化、優(yōu)質(zhì)化的產(chǎn)品，積極引導(dǎo)消費(fèi)，不斷滿足市場需求。

(五)加快食品工業(yè)發(fā)展是促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的需要。目前，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營正蓬勃興起，但是一個重要制約因素是食品加工業(yè)滯后。發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品加工率一般在80%以上，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)2?3:1。而我省目前農(nóng)產(chǎn)品加工率只有30%左右，其中畜禽、水產(chǎn)、果蔬類的加工量只占總產(chǎn)量的3-9%，食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比僅為0.6:1。必須把發(fā)展食品工業(yè)作為提高農(nóng)產(chǎn)品加工率、增值率和市場占有率的一個關(guān)鍵來抓，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

三、"十五"食品工業(yè)發(fā)展的總體要求和目標(biāo)。

(一)總體要求：以提高人民生活水平為根本出發(fā)點，緊聯(lián)農(nóng)業(yè)，依托市場，抓大帶小，扶優(yōu)治劣，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，加快技術(shù)創(chuàng)新、體制創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，增強(qiáng)整體競爭力;進(jìn)一步實施"優(yōu)質(zhì)、新型、特色、名牌"的帶動戰(zhàn)略，大力提高我省食品在國內(nèi)外的聲譽(yù)和市場占有率，把浙江建成食品工業(yè)強(qiáng)省。

(二)主要預(yù)期目標(biāo)：到20__年，全省規(guī)模以上企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)明顯提高。

1、工業(yè)增加值達(dá)到210億元，比"九五"末增長75%;按可比口徑計算，年均增長10%。

2、工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到750億元，比"九五"末增長70%。

3、工業(yè)交貨值達(dá)到130億元，比"九五"末增長70%。

4、利稅總額達(dá)到140億元，比"九五"末增長62%。

5、食品工業(yè)產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比達(dá)到1:1。

6、形成銷售收入1億元以上、利稅1000萬元以上的企業(yè)100家左右，其中銷售收入5-10億元、利稅0.5-1億元的30家左右，銷售收入10億元以上、利稅1億元以上的15家左右。銷售收入10億元以上的重點縣達(dá)到10個。

7、堅決淘汰浪費(fèi)資源、污染嚴(yán)重、質(zhì)量低劣、效益低下的產(chǎn)品和企業(yè)。

四、"十五"食品工業(yè)的發(fā)展重點。

"十五"期間，進(jìn)一步發(fā)揮食品工業(yè)的體制優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，大力開發(fā)科技含量高、附加值高的新產(chǎn)品，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級，促進(jìn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和整體素質(zhì)上新臺階。

(一)大力開發(fā)基礎(chǔ)原料。圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，充分利用山區(qū)和海洋自然資源，積極推進(jìn)十大支柱農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)利用，擴(kuò)大加工范圍，提高加工精深度。大米、面粉、食油、淀粉等基礎(chǔ)原料的開發(fā)利用，繼續(xù)朝多品種、系列化、專用化方向發(fā)展;進(jìn)一步擴(kuò)大奶源;發(fā)揮食品添加劑基礎(chǔ)較好的優(yōu)勢，壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，擴(kuò)大應(yīng)用領(lǐng)域，形成小商品大市場。適應(yīng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，不斷調(diào)整飼料品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大專用和高效飼料生產(chǎn)。積極開展資源綜合利用，保護(hù)環(huán)境，變廢為寶。

(二)大力發(fā)展方便食品。加快利用新技術(shù)、新裝備，進(jìn)一步發(fā)展以糧油、畜禽、水產(chǎn)、果蔬等為主要原料的主副方便食品，發(fā)展餐桌食品、營養(yǎng)快餐、學(xué)生營養(yǎng)餐、速凍食品等各種方便食品。實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)、網(wǎng)絡(luò)化供應(yīng)，力爭20__年把家庭、餐飲業(yè)的成品、半成品供應(yīng)率提高到40%以上。堅持中西并舉，西式快餐的主、輔料力爭在國內(nèi)供應(yīng);傳統(tǒng)優(yōu)秀的方便食品通過改造，發(fā)展成各具特色的中式快餐;在抓好試點的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推廣學(xué)生營養(yǎng)餐和學(xué)生飲用奶。加快發(fā)展保質(zhì)期長的.畜禽肉類小包裝生、熟制品;擴(kuò)大凈菜和加工菜供應(yīng)。

(三)大力提高飲料業(yè)水平。包裝飲用水、碳酸飲料等優(yōu)勢產(chǎn)品，在大發(fā)展的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推進(jìn)技術(shù)改造，推進(jìn)企業(yè)聯(lián)合重組，向規(guī)?；?、現(xiàn)代化、高水平發(fā)展。加快發(fā)展科技含量高的產(chǎn)品，發(fā)展以果蔬汁為主的新型營養(yǎng)保健飲料和果酒;充分發(fā)揮我省綠茶生產(chǎn)和科研優(yōu)勢，攻克綠茶飲料生產(chǎn)技術(shù)難關(guān)，使我省綠茶飲料成為全國乃至全球茶飲料中的主導(dǎo)產(chǎn)品;擴(kuò)大奶類及植物蛋白類飲料的生產(chǎn)規(guī)模，提高質(zhì)量和技術(shù)水平。適應(yīng)大中城市居民對直接飲用水的需要，積極發(fā)展飲、用水分管道供應(yīng)。

(四)大力增產(chǎn)特色食品。針對嬰幼族、學(xué)生族、上班族、老年族、旅游族、康復(fù)及特殊職業(yè)族等不同消費(fèi)群體和國際市場的需要，積極發(fā)展當(dāng)今國際流行的保健食品、功能食品、旅游食品、綠色食品、有機(jī)食品。按照我國"藥食同源"原理，充分利用我省自然資源，發(fā)展新型特色食品和各種休閑食品，拓展食品工業(yè)新領(lǐng)域。

(五)大力提升傳統(tǒng)優(yōu)勢食品。傳統(tǒng)優(yōu)勢食品要努力滿足人民生活水平改善的需要，提高標(biāo)準(zhǔn)，改進(jìn)工藝，優(yōu)化質(zhì)量，持續(xù)發(fā)展。水產(chǎn)加工品、黃酒、啤酒、冷凍飲品、罐頭、味精、食用菌、蜂產(chǎn)品、乳制品、一類卷煙等產(chǎn)品，在穩(wěn)定提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高質(zhì)量、檔次和集約化程度，打響品牌，增強(qiáng)競爭力，占領(lǐng)更大市場。在提高精制茶質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)展有機(jī)茶、茶飲料及低級茶綜合利用產(chǎn)品。傳統(tǒng)調(diào)味品，重點是提高質(zhì)量、改進(jìn)包裝、按標(biāo)準(zhǔn)定點組織生產(chǎn)，并開發(fā)各種新型調(diào)味品，使消費(fèi)者吃得好、吃得放心。

(六)大力發(fā)展出口食品。把握國際食品發(fā)展動態(tài)，積極引進(jìn)國外資金、技術(shù)、人才和優(yōu)質(zhì)品種，優(yōu)化生產(chǎn)要素配置，生產(chǎn)符合外國人消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品，增強(qiáng)國際競爭力。重點開發(fā)用于出口的有機(jī)食品、綠色食品、果蔬食品、畜禽肉制品、水產(chǎn)加工品和特色食品。水產(chǎn)品、茶葉、速凍蔬菜、竹筍、食用菌、蜂產(chǎn)品、罐頭等是我省重點出口產(chǎn)品，要努力提高加工精深度和包裝水平。規(guī)范出口秩序，提高出口效益。

(七)大力加強(qiáng)食品配套工業(yè)。食品機(jī)械和食品包裝是決定食品工業(yè)水平的重要因素。在引進(jìn)、消化、吸收國外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，大力創(chuàng)新，加快食品加工機(jī)械、包裝機(jī)械及包裝材料的發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)向自動化、高速化發(fā)展需要，適應(yīng)生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)用高阻隔性包裝材料、彩色膠印、新型包裝等發(fā)展趨勢。

五、促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展的主要措施。

(一)改進(jìn)和加強(qiáng)食品行業(yè)管理。

加強(qiáng)對食品工業(yè)的規(guī)劃引導(dǎo)和行業(yè)管理，完善管理體制，加大扶持力度，促進(jìn)食品工業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展。建立健全行業(yè)管理組織(包括專業(yè)協(xié)會)，賦予必要的工作職能，創(chuàng)造必要的工作條件，發(fā)揮其在政府與企業(yè)之間的橋梁與紐帶作用，進(jìn)一步做好行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等各項行業(yè)管理工作。各地要把加快食品工業(yè)發(fā)展作為現(xiàn)代化建設(shè)的重要任務(wù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要增長點來抓，農(nóng)業(yè)大縣和山區(qū)、海島縣更要重視抓好食品工業(yè)。加強(qiáng)食品行業(yè)的信息統(tǒng)計工作。

(二)加快食品工業(yè)的改革開放步伐。

把改革開放作為食品工業(yè)發(fā)展的重要動力，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)活力，提高國際化水平。深入抓好企業(yè)改革，推進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，完成重點企業(yè)的公司制改造，健全法人治理結(jié)構(gòu)。加快國有企業(yè)產(chǎn)權(quán)多元化進(jìn)程，鼓勵非國有企業(yè)參與國有企業(yè)的改革改組。鼓勵和支持骨干企業(yè)，打破地域、部門、行業(yè)、所有制界限，實施資產(chǎn)重組，推進(jìn)規(guī)模經(jīng)營。抓住我國加入世貿(mào)組織和實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的機(jī)遇，發(fā)展開放型的食品工業(yè)。加大利用國外資金、技術(shù)、人才的力度，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級。積極應(yīng)對加入世貿(mào)組織的挑戰(zhàn)，提高食品工業(yè)的國際競爭力，堅持實行"走出去"發(fā)展戰(zhàn)略，到國外、省外辦廠設(shè)店，實行從產(chǎn)地銷到銷地產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，開辟食品工業(yè)發(fā)展的市場空間。

把技術(shù)創(chuàng)新作為振興食品工業(yè)的關(guān)鍵大力抓好。一是建設(shè)企業(yè)技術(shù)中心，爭取"十五"期間至少有30%的大中型企業(yè)建立技術(shù)中心。二是加快人才(特別是營養(yǎng)師)的培養(yǎng)和引進(jìn)，爭取"十五"期末專業(yè)技術(shù)人員的比重達(dá)到全省制造業(yè)的平均水平。三是抓好關(guān)鍵技術(shù)的開發(fā)應(yīng)用，重點是開發(fā)應(yīng)用生物、冷凍速凍、真空、膜分離、氣調(diào)、輻射、遠(yuǎn)紅外、微波、膨化、擠壓、高壓滅菌、超臨界抽提、微電子等新技術(shù)、新工藝和新裝備，爭取"十五"期末30%以上大中型企業(yè)技術(shù)水平達(dá)到國際90年代末的先進(jìn)水平。四是大力開發(fā)新產(chǎn)品，做到生產(chǎn)一代、研制一代、貯備一代，爭取"十五"期末新產(chǎn)品產(chǎn)值比重從目前的6.1%提高到12%左右。五是推進(jìn)營銷創(chuàng)新，加強(qiáng)生產(chǎn)企業(yè)與食品市場及超市的聯(lián)合，采用連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等新型的營銷方式，形成完善的市場營銷網(wǎng)絡(luò)。

(四)加大對重點企業(yè)的投入力度。

食品工業(yè)正由傳統(tǒng)的勞動密集型為主向資金、技術(shù)密集型轉(zhuǎn)變，預(yù)計"十五"期間全行業(yè)固定資產(chǎn)總投資200億元左右，比"九五"期間增長1.2倍。按照省政府關(guān)于"省掌握的財政貼息可適當(dāng)向食品企業(yè)技術(shù)改造等項目傾斜"、"各地區(qū)應(yīng)視財力可能進(jìn)一步加大對食品行業(yè)的支持力度"的要求，擴(kuò)大對食品工業(yè)的投入。設(shè)法從地方財政、農(nóng)業(yè)發(fā)展基金、工業(yè)技改資金中擠出一部分，建立省、市兩級食品工業(yè)扶持資金，用于支持重點企業(yè)的技改貼息和新產(chǎn)品開發(fā)補(bǔ)助。在盤活存量資產(chǎn)的基礎(chǔ)上，拓寬投融資渠道，加大對重點行業(yè)、重點企業(yè)、重點結(jié)構(gòu)調(diào)整項目的投入。加大招商引資工作力度，吸引跨國食品企業(yè)來我省落戶。各級食品工業(yè)協(xié)會要抓好重大投資項目庫建設(shè)，主動為企業(yè)做好可行性研究報告等前期工作，為重點企業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(五)促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的緊密結(jié)合。

把發(fā)展食品工業(yè)作為發(fā)展效益農(nóng)業(yè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的戰(zhàn)略重點。食品工業(yè)企業(yè)要主動緊靠農(nóng)業(yè)，以參股、契約等多種形式，與農(nóng)民和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織結(jié)成利益共同體;立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地，依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)展公司(工廠)加農(nóng)戶為基礎(chǔ)的貿(mào)工農(nóng)一體化的經(jīng)營體制;大力發(fā)展以農(nóng)產(chǎn)品為主要原料的食品加工業(yè)和食品制造業(yè)，提高食物制成品供應(yīng)比重，提高農(nóng)產(chǎn)品的利用率、增值率和市場占有率。重視解決"農(nóng)口"與"工口"的體制分割問題，與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相關(guān)的食品工業(yè)企業(yè)爭取享受農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的優(yōu)惠政策。

(六)加強(qiáng)質(zhì)量管理，發(fā)展名牌產(chǎn)品。

貫徹質(zhì)量振興綱要，實施名牌戰(zhàn)略，大力提高產(chǎn)品質(zhì)量，堅持走質(zhì)量效益型的食品工業(yè)發(fā)展新路。積極引導(dǎo)企業(yè)按國際標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，沒有采用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)生產(chǎn)，沒有達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠。進(jìn)一步發(fā)展名牌產(chǎn)品，鞏固壯大老名牌，加速培植新名牌，充分發(fā)揮名牌效應(yīng)，擴(kuò)大名牌產(chǎn)品的市場占有率。"十五"期末，力爭創(chuàng)建國家級名牌產(chǎn)品10個，省級名牌產(chǎn)品80個以上;名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的銷售收入占全部食品工業(yè)銷售收入的比重達(dá)到50%以上。嚴(yán)格質(zhì)量管理，對重要行業(yè)實行生產(chǎn)許可證或準(zhǔn)產(chǎn)證制度。對不具備生產(chǎn)條件、產(chǎn)品質(zhì)量低劣的企業(yè)依法整治，直至關(guān)閉。嚴(yán)厲打擊制造和銷售假冒偽劣產(chǎn)品的行為，為企業(yè)創(chuàng)造公平競爭的良好環(huán)境。

(七)促進(jìn)食文化建設(shè)。

發(fā)展食文化是建設(shè)浙江文化大省的重要組成部分。充分挖掘我省豐厚的食文化底蘊(yùn)，積極創(chuàng)立新時代的食文化，以食文化推動當(dāng)代食品工業(yè)發(fā)展。進(jìn)一步辦好具有各地特色、形式多樣的食文化節(jié)，進(jìn)一步發(fā)展西湖龍井、金華火腿、紹興老酒、嘉興五芳齋粽子等具有豐厚文化內(nèi)涵的傳統(tǒng)名品，進(jìn)一步開發(fā)具有現(xiàn)代文化氣息的新型食品。

一、指導(dǎo)思想。

堅持"學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實"制度保證，重在預(yù)防"的工作措施，創(chuàng)建"平安和諧校園"，辦人民滿意教育。

1、參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

2、全面落實學(xué)生食品配送工程和校園放心店建設(shè)工作。

3、推行"五常法"食品管理模式，完成飲食放心工程示范學(xué)校創(chuàng)建任務(wù)。

4、加大經(jīng)費(fèi)投入，改善學(xué)校食品安全環(huán)境。

5、健全機(jī)制，力保學(xué)校不發(fā)生群體性食物中毒事故。

三、工作重點。

1、認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、責(zé)任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全管理機(jī)構(gòu)和人員，加強(qiáng)對學(xué)校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓(xùn)與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。

3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學(xué)校食品衛(wèi)生量化分級考核。

4、實施"食品配送制度"。

5、加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。

6、開展學(xué)校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、工商等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學(xué)校飲食飲水中毒事件發(fā)生。

1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)。

切實加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，細(xì)化責(zé)任，層層抓落實，形成部門協(xié)作、上下聯(lián)動的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍，突出教育的長效性。

貫徹落實《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。

3、突出重點、狠抓落實。

要始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負(fù)責(zé);積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和"三無"產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決嚴(yán)防學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(2)加強(qiáng)對健康體檢的把關(guān)，有效防止病菌侵入。

(3)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生。

要進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴(yán)格控制外人進(jìn)入操作間，嚴(yán)防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴(yán)把房門關(guān)。

4、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高監(jiān)管水平。

要加強(qiáng)校醫(yī)、食品安全管理人員的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范，避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

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