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春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇一
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié) 為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全,xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是;豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是:各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的主要內(nèi)容是:
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則,開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查,對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工,各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度,對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理,嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二
中秋、國慶“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)為保障“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全,確保節(jié)日期間人民群眾的飲食安全,xx市食安委辦公室組織各成員單位于20xx年9月22日至20xx年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作。整治的重點(diǎn)品種是;豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點(diǎn)、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節(jié)日消費(fèi)量大、與人民群眾生活密切相關(guān)的食品。整治的重點(diǎn)區(qū)域是:各食品生產(chǎn)加工點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村市場。整治的`主要內(nèi)容是:
各監(jiān)管部門根據(jù)食品安全“分段監(jiān)管”的原則,開展以月餅為重點(diǎn)的專項(xiàng)檢查,對(duì)城市、鄉(xiāng)村以及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點(diǎn)經(jīng)銷月餅情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查,著力整治月餅經(jīng)營中存在的質(zhì)量不合格、過度包裝、質(zhì)次價(jià)高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標(biāo)識(shí)、欺詐銷售等損害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。
按照職責(zé)分工,各職能部門加大了市場監(jiān)督執(zhí)法力度,對(duì)肉類、禽蛋等副食品生產(chǎn)加工、市場流通、消費(fèi)等集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理,嚴(yán)防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品市場環(huán)境衛(wèi)生及攤位嚴(yán)格管理,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業(yè)化工原料加工食品等違法行為。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇三
為確保20xx年元旦、春節(jié)期間人民群眾食品安全,讓人民群眾過上一個(gè)安全、祥和的節(jié)日,根據(jù)省、市、縣食品安全委員會(huì)相關(guān)通知精神,金所街道辦市場監(jiān)督管理所及時(shí)組織全所工作人員于20xx年1月18日—20xx年1月20日在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
為確保元旦、春節(jié)期間的食品安全,金所街道辦市場監(jiān)督管理所積極行動(dòng),早安排、早部署,在元旦、春節(jié)臨之前向街道辦食安委各成員單位印發(fā)了《關(guān)于開展元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治的通知》,對(duì)元旦、春節(jié)期間的食品安全專項(xiàng)檢查工作作了詳細(xì)安排部署,明確了整治目標(biāo)和整治重點(diǎn),確保了整治工作有序開展。
元旦、春節(jié)期間,明確以糧、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料、腌臘制品等節(jié)日熱銷食品為檢查重點(diǎn)。
在專項(xiàng)檢查行動(dòng)中,金所市場監(jiān)督管理所共出動(dòng)執(zhí)法人員x余人次,執(zhí)法車輛臺(tái)次,共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位x戶次。
一是以糕點(diǎn)店、白酒釀造作坊、豆制品作坊等為重點(diǎn),把元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查與清查問題乳粉專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合,組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工單位的生產(chǎn)記錄、加工原料和產(chǎn)品購銷記錄、食品添加劑采購及使用情況等進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格禁止在食品生產(chǎn)過程中濫用食品添加劑、使用非食品原料、使用病死禽畜及回收過期食品等違法行為;二是以集貿(mào)市場、商店、超市、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn),對(duì)食品經(jīng)營者和市場舉辦者建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺(tái)帳、質(zhì)量承諾、協(xié)議準(zhǔn)入、不合格食品退市等自律制度情況進(jìn)行了檢查,對(duì)節(jié)日熱銷的糧、油、肉食品、調(diào)味品、酒類、飲料等食品進(jìn)行了檢查整治;三是食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生部門在轄區(qū)聯(lián)合開展了餐飲業(yè)集中專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營和從業(yè)人員無健康合格證明上崗從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的行為,規(guī)范餐飲服務(wù)行為。
對(duì)各餐飲店超范圍經(jīng)營行為進(jìn)行了整治,加強(qiáng)了對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程的監(jiān)管,對(duì)各餐飲店食品原料采購、驗(yàn)收、登記情況進(jìn)行了檢查,指導(dǎo)餐飲店完善盥洗、消毒等衛(wèi)生設(shè)施,加強(qiáng)餐飲用具消毒,嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作過程的監(jiān)管;四是對(duì)酒類和生豬屠宰進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格執(zhí)行白酒隨附單制度和肉品上市檢驗(yàn)制度,確保群眾喝上放心酒、吃上放心肉;五是切實(shí)加強(qiáng)了食用農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的監(jiān)管,積極組織開展了執(zhí)法大檢查,確保了食品頭的質(zhì)量安全。
在開展食品安全專項(xiàng)檢查的同時(shí),采取向群眾講解假冒偽劣食品的危害及辨別知識(shí)、接受咨詢和投訴、散發(fā)資料、出動(dòng)宣傳車、開展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)等方式,開展了食品安全知識(shí)宣傳。
在元旦、春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)中,加大執(zhí)法力度,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,確保了轄區(qū)元旦、春節(jié)期間無食品安全事故發(fā)生。
但我轄區(qū)食品安全仍存在一些問題,主要表現(xiàn)為:一是我轄區(qū)個(gè)別食品加工小作坊設(shè)施設(shè)備簡陋,生產(chǎn)加工條簡單,食品質(zhì)量難以保證;二是人民群眾對(duì)食品安全知識(shí)還比較缺乏,識(shí)假辨假能力和維權(quán)意識(shí)不強(qiáng),對(duì)保障食品安全帶難度。
今后,我轄區(qū)將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),整合食品安全執(zhí)法監(jiān)管力量,加大執(zhí)法力度,強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳,大力開展食品安全誠信體系建設(shè),增強(qiáng)人民群眾的維權(quán)意識(shí)和經(jīng)營者的守法意識(shí),保障食品安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇四
為認(rèn)真做好春節(jié)期間藥品及食品安全監(jiān)管工作,凈化市場環(huán)境,確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,根據(jù)《梨園鄉(xiāng)20xx年“兩節(jié)”期間食品藥品專項(xiàng)檢查工作方案》精神,我鄉(xiāng)各部門努力協(xié)調(diào),齊抓共管,認(rèn)真查處,確保了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作順利開展,并且積極做好春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。
為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作,20xx年12月27日,鄉(xiāng)政府召開了全鄉(xiāng)藥品及食品安全工作會(huì)議。會(huì)議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)個(gè)子的只能要求,及時(shí)部署春節(jié)期間藥品及食品安全工作,制訂出切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案,并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識(shí)的宣傳力度,提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣藥品及食品的.能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品的巡查檢查力度,加大執(zhí)法查出力度,堅(jiān)決打擊制售有毒、有害及假劣食品藥品的違法行為,落實(shí)各項(xiàng)藥品及食品安全工作措施。
根據(jù)省上級(jí)部門的要求,我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際,將檢查重點(diǎn)放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場上。春節(jié)期間,鄉(xiāng)政府組織安辦,對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食品及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證,各類食品從業(yè)人員的健康證,對(duì)無證人員提出警告,要求立即按照相關(guān)規(guī)定補(bǔ)辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對(duì)臟、亂、差的整改。春節(jié)期間,我鄉(xiāng)食安辦共出動(dòng)檢查人員12人次,檢查農(nóng)貿(mào)市場1個(gè)、大小副食品經(jīng)營店8個(gè)、餐館2個(gè)、學(xué)校食堂1所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。
在強(qiáng)化市場監(jiān)管的同時(shí),政府各部門加強(qiáng)對(duì)藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村的三職干部,向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī),宣傳藥品及食品安全常識(shí),增強(qiáng)公眾的藥品及食品安全和自我保護(hù)意識(shí)。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查,邊宣傳,宣傳中檢查,檢查中宣傳,檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳,營造良好的藥品及食品安全氛圍。
春節(jié)期間,加強(qiáng)了值班、考勤,信息上報(bào)工作,落實(shí)了請(qǐng)示報(bào)告制度,保證了各種通訊暢通。食品安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實(shí)履行好了職責(zé),及時(shí)了解藥品及食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇五
為切實(shí)做好20xx年高、中考期間食品安全工作,保障廣大考生的飲食安全,保證高、中考的順利進(jìn)行,根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號(hào))要求,確保高考中考期間的食品安全,xx食安辦高度重視,認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作,確保了考試期間食品安全零事故?,F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:
我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來抓,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任,保持24小時(shí)通訊暢通,制定了具體檢查方案,明確監(jiān)管重點(diǎn),細(xì)化工作措施,加大執(zhí)法力度,認(rèn)真排查,消除隱患。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。
各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治。高、中考期間,相關(guān)部門加強(qiáng)了各考場(考點(diǎn))周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點(diǎn))、飲用水、考場所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。農(nóng)委集中力量,開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點(diǎn),加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強(qiáng)對(duì)“三品”的監(jiān)管力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的有效使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
工商以校園內(nèi)及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場制售場所為重點(diǎn)單位,以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點(diǎn)品種。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營者的主體資格是否合法,經(jīng)營的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經(jīng)營條件是否與經(jīng)營的食品相適應(yīng);經(jīng)營者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù);是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的,依法按程序進(jìn)行處理,堅(jiān)決取締校園及周邊無證、照從事食品經(jīng)營的違法行為,切實(shí)維護(hù)全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場秩序和食品安全。強(qiáng)化宣傳,營造社會(huì)氛圍。在整治過程中,注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系,以形成齊抓共管的良好局面。加強(qiáng)輿論宣傳,對(duì)整治過程中的做法和取得的成果通過網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、電視等媒介向社會(huì)進(jìn)行廣泛宣傳,營造良好的輿論氛圍;周密部署,提升整治實(shí)效。截止目前,改局已出動(dòng)執(zhí)法人員126人次,檢查食品經(jīng)營戶176戶,查處食品案件2件。
食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,認(rèn)真組織實(shí)施,細(xì)化工作任務(wù),明確工作職責(zé)。對(duì)接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。按照《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,與接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》,強(qiáng)化酒店負(fù)責(zé)人責(zé)任意識(shí);對(duì)檢查出發(fā)現(xiàn)的問題,及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監(jiān)督意見書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對(duì)接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進(jìn)入接待考生的酒店,對(duì)食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督,對(duì)區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。督促做好食品留樣工作。詳細(xì)了解每道菜肴制作原料、制作過程(工藝)、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式,并實(shí)施監(jiān)督。
商務(wù)局結(jié)合部門實(shí)際,重點(diǎn)加強(qiáng)了肉及肉制品的專項(xiàng)治理工作,確保了群眾吃上放心肉。
由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視,部署周密,此次專項(xiàng)整治取得了明顯成效。中考、高考期間,我區(qū)食品市場總體安全形勢總體穩(wěn)定,沒有發(fā)生重大食品安全問題。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇六
20xx年,根據(jù)《xx縣人民政府對(duì)群體性聚餐的管理辦法》,在鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,我鄉(xiāng)食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標(biāo),認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市,縣工作會(huì)議精神,牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí),強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,深入推進(jìn)食品安全整頓和專項(xiàng)整治,進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序,全鄉(xiāng)食品市場秩序安全穩(wěn)定,未發(fā)生食品安全事故,人民群眾的食品安全得到有效保障。
1、鄉(xiāng)政府在年初就與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內(nèi),不發(fā)生食品安全事故,保證全鄉(xiāng)的食品安全工作的穩(wěn)定。
2、在全鄉(xiāng)每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責(zé)任人,以各組組長為安全員上報(bào)50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員,協(xié)管員親自到現(xiàn)場監(jiān)廚,取食品樣品用于食品留樣,包括環(huán)境衛(wèi)生。截止11月22日,各村總共上報(bào)了48起群體性聚餐事件。
3、鄉(xiāng)食品安全員每月定期對(duì)學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查,重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等,其次是檢查飯菜的留樣,再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生;每月還不定期的隨機(jī)突擊檢查鄉(xiāng)的4戶副食店,確保即將過期和已經(jīng)過期的食品永不上架。
我鄉(xiāng)食品安全綜合監(jiān)管工作雖然取得一定成效,但仍然存在著困難和薄弱環(huán)節(jié):
1、我鄉(xiāng)鎮(zhèn)各村食品安全工作開展不平衡。
2、各監(jiān)管部門之間的溝通協(xié)調(diào)仍需進(jìn)一步加強(qiáng)。
3、應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識(shí)比較淡薄;廣大人民群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)和維權(quán)意識(shí)有待加強(qiáng),需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度。
5、食品安全信息來源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著漏報(bào)的情況,個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識(shí)有待提高。
繼續(xù)落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制。繼續(xù)把食品安全工作納入目標(biāo)考核范疇,層層落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任,建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制,完善食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作制度,為食品安全工作深入地開展提供了有力的制度保障。
繼續(xù)加大食品安全監(jiān)管力度。加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),加大聯(lián)合執(zhí)法力度,按環(huán)節(jié)監(jiān)管、分兵把守的原則,做到責(zé)任明確,措施具體,監(jiān)管到位,將監(jiān)管工作重心下移,加強(qiáng)農(nóng)村市場監(jiān)督管理和綜合整治,繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治。
繼續(xù)強(qiáng)化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識(shí)的提高,做到各村能及時(shí)上報(bào)群體性聚餐,做到不漏報(bào),瞞報(bào)等。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇七
xxxx年元旦、春節(jié)(以下簡稱"雙節(jié)")即將來臨,為發(fā)揮工商行政管理職能作用,加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管,確保xx區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全,保證全區(qū)人民過上一個(gè)祥和、歡樂、放心的節(jié)日。按照市工商局部署,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,現(xiàn)就xxxx年元旦春節(jié)期間流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治制定如下工作方案。
根據(jù)市局安排,自xxxx年xx月xx日至xxxx年x月xx日開展為期兩個(gè)半月的"雙節(jié)"食品安全專項(xiàng)整治。
xxxx年的"雙節(jié)"是《中華人民共和國食品安全法》實(shí)施后的第一個(gè)元旦和春節(jié),做好食品安全監(jiān)管工作具有十分重要的意義。雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、消費(fèi)量大,監(jiān)管任務(wù)特別艱巨。我們要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,采取企業(yè)自查、監(jiān)管部門檢查、跟蹤督導(dǎo)和明查暗訪等形式,精心組織,周密安排,認(rèn)真履行職責(zé),加大監(jiān)管執(zhí)法力度,狠抓食品安全法的落實(shí),把各項(xiàng)監(jiān)管措施落到實(shí)處。保障節(jié)日流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全,切實(shí)為廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂祥和的節(jié)日營造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境。
(一)強(qiáng)化重點(diǎn)食品品種監(jiān)管。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度,增大質(zhì)量抽查監(jiān)測的`覆蓋面,加強(qiáng)快速檢測,從重從快,依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為,全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
(二)強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域監(jiān)管。農(nóng)村及城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的食雜店等重點(diǎn)區(qū)域是流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,要進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度。圍繞地域性的食品安全隱患和問題,針對(duì)小規(guī)模、大群體性質(zhì)的地方特色食品加工銷售集中區(qū)域、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部各類食品及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售市場和年貨市場等"兩節(jié)"期間食品主要消費(fèi)場所,實(shí)行駐場制,突出流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管,加強(qiáng)日常監(jiān)管,全面排查、提前整治發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營者監(jiān)管。繼續(xù)督促食品銷售者依法自律守法經(jīng)營,加強(qiáng)對(duì)大型商場、超市、食品批發(fā)戶和高知名度食品的監(jiān)管;加強(qiáng)對(duì)隱患較多,容易出問題的小食雜店、小食品攤點(diǎn)的監(jiān)管,大力督促食品銷售者嚴(yán)格履行食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人義務(wù),全面落實(shí)索證索票、進(jìn)(銷)貨臺(tái)賬、問題食品退市等自律制度,自覺維護(hù)食品質(zhì)量安全,維護(hù)消費(fèi)的合法權(quán)益。繼續(xù)按照省局確定的"以點(diǎn)帶面、逐批鞏固、循環(huán)推進(jìn)、全面落實(shí)"的思路,采取教育與處罰并重的方法,根據(jù)不同食品銷售者的具體情況和特點(diǎn),合理分類,科學(xué)設(shè)置巡查周期,適度增加檢查頻次,大力開展食品銷售者建立落實(shí)自律經(jīng)營制度執(zhí)法檢查。對(duì)拒不建立相關(guān)制度的,依法責(zé)令其停止銷售,直至依法吊銷許可證;對(duì)落實(shí)不到位的,加強(qiáng)督促指導(dǎo)和規(guī)范。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺行為,逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。
(四)繼續(xù)加大監(jiān)測力度,打擊不合格食品。按照市政府辦公室《關(guān)于做好食品安全抽樣檢驗(yàn)工作的通知》和區(qū)工商局食品安全年度抽檢計(jì)劃,列出"雙節(jié)"整治期間抽檢任務(wù),組織開展抽檢工作。一旦發(fā)現(xiàn)銷售不合格食品的,按有關(guān)規(guī)定從重處罰。
(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。要認(rèn)真貫徹衛(wèi)生部、工商總局等九部門《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治的緊急通知》和總局文件精神,按照市局下發(fā)的實(shí)施方案,采取積極有效的措施,依法嚴(yán)厲查處流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及違法銷售食品添加劑的行為,切實(shí)依法保護(hù)人民群眾身體健康,促進(jìn)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日市場監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)局成立局長為組長,副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭,按照職責(zé)分工,齊抓共管。認(rèn)真分析研究本區(qū)域節(jié)日市場監(jiān)管的工作形勢,全面梳理排查影響市場安全穩(wěn)定的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié),逐一研究對(duì)策,認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)各種情況的工作準(zhǔn)備。
(二)密切協(xié)作配合。在管委會(huì)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)一步建立健全食品安全監(jiān)管協(xié)作機(jī)制,互通信息,共享資源,加強(qiáng)案件協(xié)查和聯(lián)合執(zhí)法,共同做好食品安全工作。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合,分工負(fù)責(zé),建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。
(三)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查和宣傳工作。雙節(jié)食品專項(xiàng)整治期間,區(qū)局將組織聯(lián)合督查組進(jìn)行督導(dǎo)檢查。"兩節(jié)"期間,要采取群眾喜聞樂見的形式,加強(qiáng)水產(chǎn)品、食用油、兒童食品、糖果質(zhì)量等食品安全宣傳工作。充分發(fā)揮新聞媒體的作用,增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力,鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督,協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。
(四)充分發(fā)揮xxxxx和一會(huì)兩站作用。充分發(fā)揮xxxxx申訴舉報(bào)和“一會(huì)兩站”作用,及時(shí)解答、受理、分流和督辦“兩節(jié)”期間消費(fèi)者的咨詢、申訴和舉報(bào),切實(shí)做到“有訴必接、有案必查、查必有果”,維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益;進(jìn)一步加強(qiáng)申訴舉報(bào)數(shù)據(jù)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問題,積極采取控制措施,堅(jiān)決消除隱患,確保流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全。
(五)做好應(yīng)急事故處置工作。"兩節(jié)"期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度,安排好節(jié)日值班,搞好工作銜接,保證每天xx小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。做好應(yīng)急工作準(zhǔn)備,一旦發(fā)生食品安全突發(fā)性事件,立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,采取措施,果斷處置。同時(shí)按照有關(guān)規(guī)定,向管委會(huì)和上級(jí)部門報(bào)告,確保事故得到及時(shí)有效處理。絕不允許瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)食品安全事故信息,延誤事故處理。
(六)做好信息收集上報(bào)工作。加強(qiáng)信息反饋,由監(jiān)管執(zhí)法科及時(shí)報(bào)告工作情況,xx月xx日前向市局上報(bào)本單位工作落實(shí)情況。自xx月xx日開始,每周五中午十二時(shí)前,要將本周雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治情況上報(bào)市局,每月x日前上報(bào)一次《“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表》,遇有重大情況要及時(shí)上報(bào)。整治工作結(jié)束后,于xxxx年x月x日前將書面總結(jié)和電子文檔一并報(bào)市局消??莆募A。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇八
根據(jù)縣食品安全委員會(huì)下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號(hào)《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會(huì)”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求,為切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全工作,有效保障人民群眾飲食安全,防止重大食品安全事件發(fā)生,確保全市人民度過一個(gè)安全、歡樂、祥和的節(jié)日,我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作,現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下:
此次大檢查,我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了由一把手任組長的食品安全工作專項(xiàng)督查組,分管副書記任副組長,成員由各相關(guān)部門組成,落實(shí)了工作責(zé)任,強(qiáng)有力地推動(dòng)了食品安全工作的進(jìn)行,為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴(kuò)大了檢查范圍及檢查事項(xiàng),深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè),對(duì)生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實(shí)情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點(diǎn)畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項(xiàng)。對(duì)酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前,已深入重點(diǎn)企業(yè)檢查40人(次),出動(dòng)執(zhí)法車輛10臺(tái)(次),沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。
檢查期間我委還對(duì)食品安全的`相關(guān)法律、法規(guī)以及各項(xiàng)實(shí)施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作,尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如:保持車間衛(wèi)生、堅(jiān)持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫制度、加強(qiáng)值班值宿等。杜絕有安全隱患的鮮肉,流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)單位,確保廣大人民群眾過上放心節(jié),吃上放心肉。
我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案,在節(jié)日期間,進(jìn)行了值班值守安排,建立了24小時(shí)值班制度,確定專門聯(lián)系人員,保持信息暢通,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求,啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制,及時(shí)、有效、妥善處置。
此次檢查,對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)重新排查摸底,對(duì)證照過期的督促換證,無證無照的取締關(guān)停,對(duì)食品安全意識(shí)淡漠,守法經(jīng)營意識(shí)不高的提出學(xué)習(xí)要求,切實(shí)排查解決好群眾身邊的食品安全隱患,以高度的政治責(zé)任心,全力保障人民群眾的食品消費(fèi)安全。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇九
為確保**縣**年春節(jié)期間商貿(mào)領(lǐng)域食品安全,及時(shí)消除食品安全隱患,保障廣大群眾的身體健康和生命安全,我局主要抓了以下幾項(xiàng)工作:
為切實(shí)抓好春節(jié)期間食品安全工作,1月10日我局召開春節(jié)期間食品安全工作會(huì)議,會(huì)上傳達(dá)了縣里的工作要求,布置了工作任務(wù);會(huì)后制定了**年春節(jié)食品安全工作計(jì)劃,明確了工作任務(wù)和責(zé)任目標(biāo),要求商務(wù)監(jiān)察隊(duì)具體負(fù)責(zé)春節(jié)期間的食品安全監(jiān)管工作。
(一)加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理,確保食用肉品質(zhì)量安全。
1、嚴(yán)格執(zhí)行病害豬無害化處理規(guī)定,根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理管理辦法》有關(guān)規(guī)定,要求**縣各屠宰場(點(diǎn))春節(jié)期間在屠宰環(huán)節(jié)嚴(yán)格開展檢疫檢驗(yàn)工作,認(rèn)真做好病害豬無害化處理。春節(jié)期間全縣共按規(guī)定要求在屠宰環(huán)節(jié)無害化處理病害豬肉2頭(195公斤),確保了出場生豬肉品質(zhì)量安全。
2、強(qiáng)化對(duì)家畜定點(diǎn)屠宰場(點(diǎn))的督查。春節(jié)期間我辦聯(lián)合縣漁牧獸醫(yī)局等有關(guān)職能部門采取突擊檢查的方式出動(dòng)21車次,95人次,共督查屠宰場(點(diǎn))12家(次),同時(shí),對(duì)各屠宰場(點(diǎn))開展肉品品質(zhì)檢驗(yàn)提出了嚴(yán)格要求,規(guī)范了屠宰行為,確保了肉品質(zhì)量安全。
3、加強(qiáng)對(duì)肉品流通市場管理:
1、完善憑票銷售制度。
凡在**縣上市家畜肉品,必須具備“二章二證”。否則嚴(yán)格按私屠濫宰查處。
2、進(jìn)一步完善了索票索證登記制度。對(duì)學(xué)校、賓館、飯店、食堂、肉食加工點(diǎn)等使用家畜肉品單位嚴(yán)格執(zhí)行采購家畜肉品索票索證登記制度,并加強(qiáng)日常巡查,從源頭上杜絕了私屠濫宰。
3、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。對(duì)縣外進(jìn)入**縣市場的家畜肉品,實(shí)行嚴(yán)格驗(yàn)證、檢疫,并加強(qiáng)市場監(jiān)管,規(guī)范了市場秩序,確保了屠宰市場的公平競爭。
4、加強(qiáng)日常執(zhí)法監(jiān)管。春節(jié)期間,共出動(dòng)屠宰聯(lián)合執(zhí)法2車次,16人次,強(qiáng)化了肉品市場監(jiān)管,有力打擊了私屠濫宰行為。
5、抓好節(jié)假日市場食品安全監(jiān)管。針對(duì)春節(jié)肉品消費(fèi)量大的食品安全特點(diǎn),重點(diǎn)加大了節(jié)假日肉品市場食用肉品餐飲業(yè)的督管力度,從源頭抓好食品安全預(yù)防。期間共出動(dòng)聯(lián)合執(zhí)法6車次,15人次,檢查肉品市場9個(gè),保障了人民群眾肉品消費(fèi)安全。
(二)加強(qiáng)酒類流通監(jiān)管。
1、嚴(yán)格實(shí)行備案登記、隨附單使用制度。春節(jié)期間重點(diǎn)檢查了酒類經(jīng)銷商持證經(jīng)營和使用隨附單情況,共重點(diǎn)檢查酒類經(jīng)營35家。目前全縣酒類市場批發(fā)、零售制度已初步建立,酒類經(jīng)營部持證經(jīng)營率90%,酒類批發(fā)隨附單使用率達(dá)80%,初步建立完善了酒類流通溯源制度,確保了廣大消費(fèi)者喝上“放心酒”。
**縣經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局。
**年2月21日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十
為進(jìn)一步做好元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管,嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生,切實(shí)保障全區(qū)人民群眾歡度“兩節(jié)”,丹山鎮(zhèn)黨委政府高度重視,精心組織,周密部署,落實(shí)措施,確保了節(jié)日期間廣大人民群眾身體健康和生命安全?,F(xiàn)總結(jié)如下:
“兩節(jié)”期間食品消費(fèi)集中,事故易發(fā)多發(fā),加強(qiáng)食品安全監(jiān)管,對(duì)于保障人民群眾平安過節(jié),維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,促進(jìn)節(jié)日經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展意義重大、責(zé)任重大。我鎮(zhèn)食安委各成員單位高度重視,把確保“兩節(jié)”期間食品安全作為當(dāng)前重要工作抓緊抓好,進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一是履行食品藥品安全安全委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé),各單位部門以及各村(居)對(duì)應(yīng)各自職責(zé)范圍,明確責(zé)任,確保工作落實(shí)到實(shí)處、見到實(shí)效。二是加強(qiáng)節(jié)假日期間的值班值守,落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制,確保信息暢通。三是制定了食品安全應(yīng)急處置預(yù)案,一旦發(fā)生食品安全事故,立即按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制,及時(shí)、有效、妥善處置。
針對(duì)節(jié)日期間人員集中聚餐多的特點(diǎn),將食品安全宣傳作為監(jiān)管工作的重要抓手,嚴(yán)格按照省市區(qū)疫情防控要求落實(shí)相關(guān)措施,加大了《食品安全法》、《管理法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度,充分利用鎮(zhèn)村組微信群、“人文丹山”公眾號(hào)、文藝匯演、文明勸導(dǎo)、院壩會(huì)、村村通廣播等多種形式開展廣泛宣傳,增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者、從業(yè)人員的'自我保護(hù)能力和食品安全意識(shí)。廣泛動(dòng)員群眾加入食品安全信息員、監(jiān)督員隊(duì)伍,發(fā)現(xiàn)食品安全違法線索并及時(shí)組織核查,營造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”良好共治氛圍。
針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn),認(rèn)真開展監(jiān)督檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法依規(guī)開展生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。一是對(duì)食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展督查,未發(fā)現(xiàn)違法使用非食品原料、超范圍超限量使用食品添加劑以及摻雜摻假生產(chǎn)加工食品行為。二是重點(diǎn)檢查了大米、保健食品、校園及周邊食品經(jīng)營單位,未發(fā)現(xiàn)大米重金屬超標(biāo)、保健品虛假宣傳、校園及其周邊銷售“三無”、過期食品等問題。三是對(duì)餐飲行業(yè)餐具清洗、消毒、保潔、原輔材料的購進(jìn)與儲(chǔ)存等進(jìn)行檢查,未發(fā)現(xiàn)構(gòu)成隱患的環(huán)節(jié)。四是加強(qiáng)了“年夜飯”、農(nóng)家宴以及其他群體性聚餐承辦者食物制作流程的監(jiān)督指導(dǎo)工作,鎮(zhèn)域范圍內(nèi)未發(fā)生群體性食物中毒事件。
鎮(zhèn)執(zhí)法辦聯(lián)合派出所、市場監(jiān)管所等部門,以農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲經(jīng)營單位、農(nóng)村“壩壩宴”、學(xué)校食堂、敬老院食堂等場所為重點(diǎn),對(duì)酒類、食用油、冷凍食品、糧食加工品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品等重點(diǎn)品種和節(jié)令熱銷食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查,未發(fā)現(xiàn)食品違法法規(guī)行為。按照省、市有關(guān)要求組織開展了食品安全隱患排查,嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理規(guī)定。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十一
根據(jù)《楚雄市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展中秋國慶節(jié)期間食品安全集中整治工作的通知》(楚食安辦發(fā)【2017】4號(hào))文件和楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展2017年秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋國慶期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查的通知》要求,為保障秋季學(xué)期學(xué)校食堂和中秋、國慶節(jié)期間餐飲食品安全,讓全鎮(zhèn)人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,鹿城鎮(zhèn)黨委、政府高度重視,于節(jié)前召開了工作動(dòng)員會(huì),對(duì)中秋國慶期間的食品、藥品安全專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了詳細(xì)地布署,強(qiáng)化監(jiān)管職能,精心組織實(shí)施,圓滿地完成了“兩節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)檢查工作任務(wù)。具體工作總結(jié)如下:
一、認(rèn)真開展學(xué)校食品、衛(wèi)生安全大檢查工作
毒是否符合衛(wèi)生要求、食堂營養(yǎng)餐食品留樣、生活飲用水等。檢查結(jié)果統(tǒng)計(jì)表明,各食堂衛(wèi)生許可證持證率100%,健康證持證率100%;培訓(xùn)合格證持證率100%、食品留樣率100%。
二、開展中秋節(jié)月餅和食品市場專項(xiàng)執(zhí)法檢查
中秋節(jié)、國慶節(jié)前,鹿城鎮(zhèn)人民政府協(xié)調(diào)組織彝海工商分局和鹿城鎮(zhèn)安監(jiān)辦、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院等執(zhí)法部門對(duì)轄區(qū)各大商場、超市、食品經(jīng)營攤位的月餅進(jìn)行監(jiān)督管理,確保中秋月餅市場安全穩(wěn)定、秩序井然。同時(shí),在中秋國慶期間加強(qiáng)了對(duì)轄區(qū)商場、超市以及零售食品的監(jiān)督檢查力度,做到橫到邊、豎到底 ,對(duì)各經(jīng)營主體的索證索票、食品備案等食品安全制度的執(zhí)行情況進(jìn)行了仔細(xì)檢查,嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān),并做好相關(guān)記錄;同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)鮮肉、熟肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、糕點(diǎn)等節(jié)日重點(diǎn)食品的抽檢檢測力度,期間共抽檢樣本8例,合格8例,合格率100%,有效保障了上市食品質(zhì)量安全。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視,切實(shí)加強(qiáng)食品、藥品安全監(jiān)管工作 在中秋國慶期間,組織食品衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員對(duì)鹿城轄區(qū)的餐飲業(yè)進(jìn)行了全面檢查。共檢查了32家餐飲單位、7家農(nóng)家樂,6家藥店。餐飲業(yè)檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可證、健康證、餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)合格證、操作間環(huán)境衛(wèi)生、操作間功能布局、原料倉庫、食品冷藏、餐具消毒措施、“三防”設(shè)施、食品原輔料索證資料、食品留樣、生活飲用水等。
藥店檢查的內(nèi)容是有無藥品經(jīng)營許可證、質(zhì)量認(rèn)證情
況、營業(yè)執(zhí)照、保健食品是否辦理相關(guān)證照、是否超范圍經(jīng)營等情況。
四、加強(qiáng)宣傳,增強(qiáng)意識(shí)
針對(duì)今年中秋、國慶假期的特殊性,節(jié)前我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員、食品安全協(xié)管員、信息員及廣大人民群眾的宣傳。通過宣傳,增強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)督員的責(zé)任感,為監(jiān)管工作打下牢固思想基礎(chǔ),進(jìn)一步增強(qiáng)了業(yè)主是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)及加強(qiáng)自身衛(wèi)生管理的自覺性;通過電子顯示屏、媒體等對(duì)學(xué)校、旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)餐飲服務(wù)單位的食品安全檢查的宣傳,增強(qiáng)廣大人民群眾食品安全及主動(dòng)維權(quán)的意識(shí)。通過各個(gè)層面、各種形式的宣傳,在全鎮(zhèn)營造了食品安全消費(fèi)的良好氛圍,形成了衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范,管理相對(duì)人重視和全社會(huì)廣泛參與食品安全的良好態(tài)勢。
同時(shí),彝海工商分局和獸醫(yī)站還加大對(duì)富民街、黃泥壩這2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場等重點(diǎn)地區(qū)的執(zhí)法檢查力度,采取切實(shí)有效的監(jiān)控措施,嚴(yán)查無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、在食品中摻雜使假、以次充好、銷售過期食品等違法行為,切實(shí)維護(hù)了轄區(qū)正常的經(jīng)營秩序。
五、做好中秋國慶期間值守工作
報(bào)電話,及時(shí)查看12345投訴舉報(bào)系統(tǒng),為消費(fèi)者提供第一時(shí)間的`幫助和服務(wù)。其次鹿城鎮(zhèn)黨委、政府和相關(guān)部門都嚴(yán)格執(zhí)行“兩節(jié)”期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,保持通信暢通。嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任,沒有空崗、脫崗現(xiàn)象。
中秋國慶期間,我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法力量35人次,機(jī)動(dòng)車4車次,共檢查各類經(jīng)營主體265戶,抽檢食品樣本12例,合格率100%。
通過檢查,檢查組對(duì)存在的問題提出了相關(guān)的整改意見,其中衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)2家無證經(jīng)營的農(nóng)家樂和餐館當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書各1份;對(duì)10家健康證或食品安全培訓(xùn)合格證過期的業(yè)主要求立即體檢、培訓(xùn),下達(dá)整改通知1份;對(duì)1家無hiv檢測卡和健康證的旅社發(fā)出責(zé)令改正通知書1份,并發(fā)放宣傳資料1200多份。要求各餐飲單位、公共場所、藥店負(fù)責(zé)人要充分認(rèn)識(shí)安全大檢查的意義,遵守法律法規(guī),重視食品藥品、公共場所、學(xué)校衛(wèi)生工作,加強(qiáng)管理,強(qiáng)化安全意識(shí),通過自查自糾及時(shí)消除食品、藥品、衛(wèi)生安全隱患。同時(shí),要求學(xué)校負(fù)責(zé)人要高度重視食品安全、衛(wèi)生工作,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校內(nèi)部食堂、營養(yǎng)餐和商店的管理,全力做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全保障工作。
場所衛(wèi)生工作質(zhì)量,確保轄區(qū)食品藥品、公共衛(wèi)生安全,讓群眾度過歡樂、祥和、安全的節(jié)日。。
通過以上幾項(xiàng)卓有成效的專項(xiàng)檢查及監(jiān)管措施,鹿城鎮(zhèn)在“兩節(jié)”期間沒有發(fā)生食品安全事故。但在這次檢查活動(dòng)中也發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)較嚴(yán)重的問題:
1、部分無證經(jīng)營的流動(dòng)攤販活動(dòng)在楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院周圍,無證照經(jīng)營行為存在于食品流通領(lǐng)域、餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域。
2.流動(dòng)攤販活動(dòng)在彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍(如青龍楊基屯),無證照經(jīng)營行為存在于餐飲衛(wèi)生領(lǐng)域,時(shí)間是在中午11-12點(diǎn)午餐時(shí)間;楚雄州職教中心、楚雄州人民醫(yī)院新區(qū)醫(yī)院及彝海、青龍社區(qū)大型建筑工地周圍存在較重的食品安全隱患。鹿城鎮(zhèn)政府及鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院無處罰權(quán),只有監(jiān)督、管理權(quán),打擊比較困難。少數(shù)經(jīng)營戶多次監(jiān)督無效,下達(dá)書面整改通知書亦無濟(jì)于事,采取檢查時(shí)關(guān)店門或欺騙等手段違法經(jīng)營。建議由楚雄市食品藥品監(jiān)督管理局牽頭、楚雄市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、楚雄市工商局、鹿城鎮(zhèn)人民政府、鹿城鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鹿城鎮(zhèn)青龍社區(qū)、彝海社區(qū)共同參與,進(jìn)行一次大型的集中清理整頓活動(dòng),確保我鎮(zhèn)轄區(qū)食品安全。
鹿城鎮(zhèn)人民政府
二〇一三年十月七日
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十二
元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季,也是食品安全事故多發(fā)時(shí)期。為確保我縣人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,xx縣各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))場、食安委各職能部門認(rèn)真履行職責(zé),切實(shí)發(fā)揮職能作用,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?,F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下:
(一)高度重視,及早安排部署。
為切實(shí)做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作,我縣提早行動(dòng),縣食安委于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件,12月23日,我縣召開20xx年第三次食品安全工作聯(lián)席會(huì),對(duì)元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、華僑管理區(qū)、縣食安委各成員單位要高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管,切實(shí)履行職責(zé),切實(shí)加大查處力度,最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生,確保公眾節(jié)日飲食安全。
(二)突出重點(diǎn),認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。
節(jié)日期間我縣食品安全專項(xiàng)整治工作按照“分段監(jiān)管為主,品種監(jiān)管為輔”的原則,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通及消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié),以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點(diǎn)品種,以城鄉(xiāng)結(jié)合部、食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村集市等為重點(diǎn)部位,對(duì)各餐飲、農(nóng)家樂旅游餐飲、小型餐飲單位和農(nóng)村家庭自辦宴席等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治,依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動(dòng)。節(jié)日期間我縣共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員1241人(次),車輛436車(次),監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點(diǎn)3080戶(次);抽檢蔬菜、水果農(nóng)藥殘留監(jiān)測179個(gè)樣品,合格176個(gè),合格率為98.3%;檢疫待宰生豬14189頭,牛330頭,羊74只,檢疫畜產(chǎn)品8891.12噸,無害化處理病害豬肉370公斤,使進(jìn)場待宰檢疫率達(dá)100%,出場肉品合格率100%,檢出病害肉品無害化處理率100%。開展瘦肉精專項(xiàng)檢測10份,萊克多巴胺5份;查處食品違法案件27件,收繳罰沒款9250元;查獲不合格食品733公斤。
(三)加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),營造良好社會(huì)氛圍。
節(jié)日期間,各職能部門、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)加大宣傳教育力度,采取多種方式和手段,廣泛宣傳食品安全方面的科普知識(shí),增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全和自我防護(hù)意識(shí),提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時(shí)充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用,形成強(qiáng)大的輿論聲勢,營造食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。共深入全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),112個(gè)次自然村,召開群眾會(huì)36場次,標(biāo)語展板20xx條次,廣播電視宣傳25次,設(shè)咨詢點(diǎn)25個(gè),發(fā)放宣傳資料25000份,專題培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖大戶385人次。
(四)加強(qiáng)信息溝通,認(rèn)真落實(shí)值班制度
節(jié)日期間,食安委辦和各成員單位、各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、管理區(qū)密切配合,暢通信息,認(rèn)真落實(shí)值班制度,安排專人值班,要求值班人員對(duì)在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《xx縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理,及時(shí)報(bào)送信息動(dòng)態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事故發(fā)生。
(一)食品安全監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊缺,檢驗(yàn)檢測設(shè)備落后,監(jiān)管執(zhí)法人員不足,制約了對(duì)食品市場的監(jiān)督管理。
(二)農(nóng)村食品安全問題突出。由于監(jiān)管體制、客觀條件和傳統(tǒng)觀念的因素,加之對(duì)農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱,農(nóng)民群眾安全意識(shí)相對(duì)較差,識(shí)別食品真?zhèn)文芰Σ粡?qiáng),農(nóng)村食品安全問題隱患較大。
(三)食品安全源頭整治難,打假任務(wù)重。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)大部分是小養(yǎng)殖戶、小種植戶、小作坊、小加工點(diǎn),源頭治理和市場監(jiān)管難度大。
(四)食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠,人民群眾的食品安全意識(shí)比較淡薄,知識(shí)缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強(qiáng),食品從業(yè)人員質(zhì)量意識(shí)仍有待進(jìn)一步提高。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十三
為切實(shí)做好黨的后首個(gè)元旦、春節(jié)(以下簡稱“兩節(jié)”)期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過一個(gè)歡樂、祥和的'節(jié)日,根據(jù)《漢源縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況,我鄉(xiāng)集中時(shí)間、集中人員,以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,克服一切困難,在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:
我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn),制定了《雙溪鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》,對(duì)轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。
整治工作開始后,我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等,提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問題,弘揚(yáng)正面典型,曝光反面案例,教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠信意識(shí)。同時(shí),及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),增強(qiáng)食品安全信心。通過廣泛宣傳,進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
在整治行動(dòng)中,以農(nóng)家樂、牛肉館及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,以農(nóng)資店、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。
一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況,確保食品來源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng),我鄉(xiāng)共出動(dòng)檢查人員人次,執(zhí)法車輛10余臺(tái)次,檢查了全區(qū)范圍內(nèi)10余家食品相關(guān)單位,在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。
在雙節(jié)期間,我鄉(xiāng)共立案0宗,結(jié)案0宗,有0宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中,查處各類不合格食品0公斤。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十四
xx年“春節(jié)”期間,我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強(qiáng)節(jié)假日的食品安全工作,讓人民群眾過上一個(gè)祥和、喜慶的節(jié)日,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,進(jìn)一步明確了職責(zé),廣泛深入地宣傳了食品安全,有效強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識(shí),現(xiàn)將我鄉(xiāng)xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下:
我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神,結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際,詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計(jì)劃和工作內(nèi)容,繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會(huì)議精神。
按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局,對(duì)存在的問題予以整治,及時(shí)消除食品安全隱患,積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,嚴(yán)格責(zé)任追究制,對(duì)因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故,要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。
為加強(qiáng)節(jié)日期間值班堅(jiān)守制度的落實(shí)和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備,我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案,落實(shí)了應(yīng)急處理措施,強(qiáng)化了節(jié)日期間值班制度的落實(shí),保證24小時(shí)值班,確保信息暢通,及時(shí)聯(lián)絡(luò)溝通,嚴(yán)格實(shí)行食品安全事故報(bào)告制度。
加強(qiáng)了對(duì)超市、副食店的監(jiān)管,開展了對(duì)糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品,兒童食品等品種的專項(xiàng)檢查,加強(qiáng)對(duì)小攤點(diǎn)、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管,防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域;對(duì)兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查,檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴;加強(qiáng)了對(duì)大宗食品采購索證、儲(chǔ)存安全衛(wèi)生、人員健康的管理;鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對(duì)各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作,業(yè)主們做到了購食品入臺(tái)帳,廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上,并未真正落到實(shí)處,安全責(zé)任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。
針對(duì)以上存在的問題,我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人,要求及時(shí)整改。總之,通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作,一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對(duì)安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念,營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍,為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn),沒有終點(diǎn),我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下,狠抓事故源頭管理,認(rèn)真排查和治理事故隱患,建立事故隱患監(jiān)控長效機(jī)制,堅(jiān)決遏制安全事故的發(fā)生,確保一方平安。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十五
我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號(hào)文件精神,為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病,確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全,預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查,現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下:
一、政策落實(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
我校全體教師對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視,將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中,成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,通過廣播、板報(bào)、十分鐘隊(duì)會(huì)及食品知識(shí)競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識(shí),宣傳和推廣健康的飲食方式,使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式,為食品衛(wèi)生安全工作的落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作。
我校沒有食堂,但是為了孩子們及教職工的飲水安全,定期檢查、清洗開水機(jī)。
三、開展活動(dòng),加強(qiáng)教育。
學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動(dòng),利用板報(bào)、班隊(duì)會(huì)活動(dòng)宣講食品衛(wèi)生知識(shí)和預(yù)防疾病知識(shí)。
通過班級(jí)板報(bào)、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳活動(dòng),不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識(shí)與保護(hù)意識(shí),使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
四、繼續(xù)努力,任重道遠(yuǎn)。
我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展,在全體師生的共同努力下,為安全工作再上臺(tái)階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。
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春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十六
xx年春節(jié)期間,為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全,進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全專項(xiàng)整治,杜絕重大食品安全事故的發(fā)生,維護(hù)和諧江永,江永縣商務(wù)局主要做了以下工作:
專門成立了以縣商務(wù)局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了監(jiān)管方案,并組織相關(guān)單位認(rèn)真抓落實(shí)。
針對(duì)“春節(jié)”期間消費(fèi)的特點(diǎn),縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日,專門組織力量對(duì)城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查,開展食品安全專項(xiàng)整治工作,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為,對(duì)那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子,依法從重從快處理。對(duì)群眾和社會(huì)投訴舉報(bào)的食品安全問題,及時(shí)查處,抓落實(shí),不得推諉和拖延,使群眾滿意。
重點(diǎn)進(jìn)行“注水牛肉”專項(xiàng)整治,食品安全專項(xiàng)整治工作期間,重點(diǎn)進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場注水肉專項(xiàng)整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進(jìn)定點(diǎn)屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起,縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場服務(wù)中心組成專門工作組整治定點(diǎn)屠宰場,每天清早4:30準(zhǔn)時(shí)到定點(diǎn)屠宰場值班,監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程,規(guī)范屠宰操作規(guī)程,實(shí)行宰前檢疫、宰中檢驗(yàn),保證從定點(diǎn)屠宰場加工出場的.肉品是經(jīng)檢驗(yàn)合格的。同時(shí),加強(qiáng)對(duì)城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監(jiān)管,要求各單位從定點(diǎn)屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品,實(shí)現(xiàn)私屠濫宰、定點(diǎn)屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100,病害肉無害化處理率100,出場肉品質(zhì)量合格率100,定點(diǎn)屠宰場實(shí)現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。
“春節(jié)”期間,縣商務(wù)局實(shí)行24小時(shí)值班制,派專人抓落實(shí),嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生,一旦發(fā)生重大食品安全事故,立即按照《江永縣重大食品安全事故》要求,采取應(yīng)急措施并在第一時(shí)間向上級(jí)報(bào)告,隨事態(tài)發(fā)展隨時(shí)報(bào)告事故發(fā)展、處理情況,事后,做出事故報(bào)告書。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十七
元旦、春節(jié)臨近,為進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管,保障安全,按照要求,決定從即日起,在全街辦范圍內(nèi)開展一次以“保兩節(jié)食品安全、促社會(huì)和諧穩(wěn)定”為主題的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。制定工作方案如下:
進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識(shí),落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任,完善健全各項(xiàng)食品安全管理制度,規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗(yàn)收、臺(tái)帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為,消除餐飲服務(wù)食品安全隱患,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生;進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任,加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次,認(rèn)真履行監(jiān)管職能,保障兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。
20xx年12月15日至20xx年2月15日。
整治范圍包括全街辦各類餐飲單位。重點(diǎn)為承接婚喪宴席、節(jié)日大型聚餐和“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位,旅游景點(diǎn)餐飲單位,各類宗教聚集活動(dòng)用餐場所,農(nóng)村家宴,奶吧、茶座、飲品店等五類餐飲服務(wù)場所。
(一)強(qiáng)化許可管理,嚴(yán)查無證經(jīng)營
認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營許可管理辦法》,依法規(guī)范行政許可,保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營。嚴(yán)格規(guī)范餐飲服務(wù)許可范圍,嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為,嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務(wù)許可證行為,嚴(yán)厲查處以不正當(dāng)手段騙取餐飲服務(wù)許可證行為。
(二)落實(shí)索證索票,強(qiáng)化追蹤溯源
進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度,重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況,包括進(jìn)貨臺(tái)賬、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)報(bào)告和證明文件等。加大對(duì)采購的畜禽及其制品、食用油等重點(diǎn)品種專項(xiàng)抽查,嚴(yán)肅查處采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品,加大對(duì)餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。加大對(duì)乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查,嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。
(三)突出整治重點(diǎn),強(qiáng)化制度落實(shí)
重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否持續(xù)符合場所環(huán)境和布局流程要求,食品安全管理制度是否建立健全,從業(yè)人員是否經(jīng)過培訓(xùn)并持有效健康證明上崗,硬件設(shè)備是否運(yùn)行良好,涼菜配制等食品制作加工過程是否符合操作規(guī)范要求,餐飲具是否按照要求規(guī)范進(jìn)行清洗、消毒和保潔,是否有消毒記錄,一次性餐飲具進(jìn)貨渠道是否規(guī)范,嚴(yán)厲查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。對(duì)咖啡館、酒吧、茶座的整治檢查要同時(shí)突出差異性重點(diǎn),認(rèn)真核查其食品原料、半成品和成品貯存情況,對(duì)酒類、奶及奶制飲品、食用冰、果汁等沖兌用水和一次性餐具要作為監(jiān)督檢查的重點(diǎn),包括涼菜、改刀水果、現(xiàn)榨飲料等制作有無專間或?qū)S脜^(qū)域操作,有無餐飲具消毒設(shè)施;有無水凈化設(shè)施;食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求并公示;食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開、冷熱分開、葷素分開;是否存在交叉污染,果盤加工、餐飲具清洗消毒是否符合要求等;是否具有洗手、消毒、更衣設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。
(四)發(fā)揮技術(shù)支撐,加大監(jiān)督抽驗(yàn)
加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品品種及重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度,提出預(yù)防和降低風(fēng)險(xiǎn)的防控措施,指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強(qiáng)食品安全管理,預(yù)防和減少食物中毒。加大對(duì)餐飲具消毒,尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗(yàn)頻次,督促餐飲服務(wù)單位完善措施,確保餐飲具消毒效果。開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評(píng)價(jià),對(duì)潛在的食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治理。
(五)健全應(yīng)急機(jī)制,強(qiáng)化應(yīng)急處置
制定完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,建立健全應(yīng)急處理機(jī)制,強(qiáng)化開展應(yīng)急培訓(xùn),提高應(yīng)急處置能力。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制,確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。
(一)xx年12月15日至xx年12月25日為動(dòng)員部署和自查自糾階段。
各村(居)委會(huì)要結(jié)合實(shí)際制定整治方案,全面啟動(dòng)兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。根據(jù)方案排查自己轄區(qū)高風(fēng)險(xiǎn)場所和重大活動(dòng),確定工作重點(diǎn),統(tǒng)籌安排部署,確保消除安全隱患,按時(shí)完成整治任務(wù)。
(二)xx年12月26日至xx年2月12日為整治檢查階段。
各村(居)委會(huì)對(duì)重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)餐飲單位開展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查,消除安全隱患。突出重點(diǎn),落實(shí)責(zé)任,強(qiáng)化餐飲加工環(huán)節(jié)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度的落實(shí),加大對(duì)熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)食品加工過程監(jiān)管和食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度落實(shí)情況的監(jiān)管力度。
(三)xx年2月13日至2月15日為總結(jié)階段。
各村(居)委會(huì)對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),于2月10日前將餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)以電子文本和紙質(zhì)文件形式報(bào)送至街辦食藥所,由食藥所匯總上報(bào)縣局。
(一)增強(qiáng)意識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定。各村(居)委會(huì)從維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢,針對(duì)“節(jié)日”期間食品消費(fèi)集中、聚餐次數(shù)增多及其他食源性疾病多發(fā)的特點(diǎn),重在預(yù)防,科學(xué)監(jiān)管,狠抓落實(shí),做到早謀劃、早動(dòng)員、早安排。要進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化監(jiān)管措施,強(qiáng)化溝通協(xié)調(diào),切實(shí)抓好“節(jié)日”期間食品安全保障工作,有效防范和堅(jiān)決遏制重大食品安全事故發(fā)生,確?!肮?jié)日”期間食品安全。
(二)排查隱患,突出實(shí)效。
結(jié)合《xx縣xx年“四小”綜合整治實(shí)施方案》及《xx年元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的具體要求,根據(jù)本地實(shí)際,注重實(shí)效,不搞形式主義,不搞走過場,扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。通過專項(xiàng)整治,著力排除系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,進(jìn)一步規(guī)范春節(jié)期間餐飲服務(wù)市場秩序,確保專項(xiàng)整治成果得到鞏固。
(三)恪盡職守,處理迅速
“節(jié)日”期間,各村(居)委會(huì)要嚴(yán)格值班紀(jì)律,健全值班制度,嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的要求,認(rèn)真做好食品安全事故的應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。村負(fù)責(zé)人要保持24小時(shí)通訊暢通,一旦發(fā)生食品安全事故,要迅速采取有效措施,立即上報(bào)相關(guān)部門和組織人員奔赴第一現(xiàn)場進(jìn)行處理,做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早控制,及時(shí)妥善處置,最大程度降低事故損失,努力減輕不良社會(huì)影響。要嚴(yán)格按照食品安全事故信息報(bào)告制度,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告,嚴(yán)禁瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。要進(jìn)一步暢通社會(huì)訴求渠道,認(rèn)真對(duì)待和及時(shí)處理群眾反映的食品安全問題。
(四)大力宣傳,營造氛圍
各村(居)委會(huì)要加大食品安全知識(shí)的宣傳力度,加強(qiáng)對(duì)食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,大力宣傳食品安全專項(xiàng)整治成效,普及食品安全知識(shí),倡導(dǎo)健康消費(fèi)觀念。充分利用報(bào)刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種媒體,開展形式多樣的宣傳,提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信的責(zé)任意識(shí),提高廣大人民群眾食品安全意識(shí)和自我防范能力,倡導(dǎo)社會(huì)各方積極參與到食品藥、品安全的綜合整治當(dāng)中,形成人人關(guān)注、共同參與的良好社會(huì)氛圍。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十八
201x年x月xx日,鄉(xiāng)黨委、政府召開黨政聯(lián)席會(huì)議,研究布署雙節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作,制定雙節(jié)期間食品專項(xiàng)治理工作方案,成立了專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室,并建立了由各村和各銷售店為基點(diǎn)的網(wǎng)絡(luò)體系。
二、統(tǒng)一思想,廣泛宣傳。
節(jié)前,我鄉(xiāng)召開了不同層次,不同部門參加的會(huì)議,統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。同時(shí),我鄉(xiāng)動(dòng)用宣傳車,發(fā)放宣傳資料,提高廣大群眾對(duì)食品藥品的安全意識(shí)和監(jiān)督防范能力。
三、全面檢查,不留死角。
我鄉(xiāng)組織衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、工商所、派出所等有關(guān)部門對(duì)藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、食品企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊加強(qiáng)檢查,使其提高生產(chǎn)條件,減少風(fēng)險(xiǎn)基數(shù),對(duì)集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點(diǎn)、流動(dòng)攤位進(jìn)行檢查整治;重點(diǎn)對(duì)飯店、小食店、學(xué)校食堂進(jìn)行整治,保證了食品藥品安全。
(一)加強(qiáng)群體性聚餐監(jiān)管。
一是對(duì)鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐館進(jìn)行全面檢查。對(duì)其廚房、食品冷藏設(shè)備等的衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員是否了解有關(guān)食品安全知識(shí)進(jìn)行檢查,對(duì)餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進(jìn)行了抽查,并未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。二是加強(qiáng)農(nóng)家宴監(jiān)管。鄉(xiāng)食安辦對(duì)全鄉(xiāng)x個(gè)行政村的農(nóng)家宴狀況進(jìn)行登記備案,并對(duì)農(nóng)家宴從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn),防止群體性食物中毒事件發(fā)生。
(二)深入排查重點(diǎn)品種食品。
鄉(xiāng)安辦會(huì)同鄉(xiāng)綜治辦、派出所、工商所等有關(guān)部門,對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員xx人次、執(zhí)法車輛3臺(tái)次,檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位80戶次,對(duì)蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點(diǎn)品種食品進(jìn)行了檢查,未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。
(三)加強(qiáng)值班應(yīng)急處置。
一是嚴(yán)格落實(shí)值班人員崗位責(zé)任制,堅(jiān)持24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,及時(shí)處理食品安全投訴。二是按照鄉(xiāng)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,做好應(yīng)急準(zhǔn)備,及時(shí)、有效、妥善處置可能發(fā)生的食品安全事故,并做好事故上報(bào)工作。
總之,在雙節(jié)期間,通過各個(gè)部門的共同協(xié)作,全鄉(xiāng)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生,使廣大群眾度過了一個(gè)安定祥和的節(jié)日。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇十九
為防止我校重大食品安全事故發(fā)生,確保廣大師生度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日,維護(hù)學(xué)校穩(wěn)定,根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》(互食安協(xié)辦〔20xx〕20號(hào))精神,我校認(rèn)真開展了此項(xiàng)工作?,F(xiàn)總結(jié)如下:
1、加強(qiáng)食品安全宣傳。組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》,深刻領(lǐng)會(huì)文件精神。組織師生學(xué)習(xí)了《食品安全法》。利用班會(huì)課、安全教育課、團(tuán)隊(duì)活動(dòng),通過講座、宣傳冊(cè)、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識(shí)。并結(jié)合學(xué)校實(shí)際,制定了整治工作實(shí)施方案。
2、認(rèn)真落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,建立了以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,配備有兼職食品安全管理人員。
3、經(jīng)常檢查學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生,使食堂保持清潔;建立了食堂定期消毒制度,配備了消毒柜,配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施;檢查了食堂的通風(fēng)、排煙裝置,確保其正常運(yùn)行。
4、認(rèn)真檢查了學(xué)校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗(yàn)情況,健全了各類記錄;檢查了庫存食品及原料的標(biāo)識(shí)情況,堅(jiān)決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。
5、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì),檢查了索證索票情況,食堂每次進(jìn)貨都有票據(jù)。
6、食品粗加工徹底,生熟分開,堅(jiān)決杜絕了交叉污染;要求分餐人員佩戴衣帽,經(jīng)常檢查,保證了衣帽的整潔。
7、建立并嚴(yán)格執(zhí)行值班領(lǐng)導(dǎo)嘗飯制度和炊事員與學(xué)生同食同餐制度,要求值班領(lǐng)導(dǎo)必須每天、每餐、每個(gè)品種先于學(xué)生品嘗食用飯菜,嚴(yán)禁炊事員開小灶。每天、每餐、每個(gè)品種的飯食留樣,食品留樣保存48小時(shí)。
8、建立了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作制度,制定了應(yīng)急預(yù)案,成立了以學(xué)校校長為組長的'應(yīng)急處理小組。
9、由于學(xué)校條件有限,沒有配備?;蚣媛毐=±蠋?。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二十
春節(jié)期間,我鎮(zhèn)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度,認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作,全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故,保證了人民群眾的飲食安全?,F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任落實(shí)。
鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作,對(duì)兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排,落實(shí)了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任,各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作,并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報(bào)當(dāng)天情況。
二、增強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化群眾的食品安全意識(shí)。
由于當(dāng)前農(nóng)村居民的消費(fèi)水平相對(duì)較低,食品安全意識(shí)和自我保衛(wèi)意識(shí)淡薄,特別在節(jié)假日期間,農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地,嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運(yùn)用各種會(huì)議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報(bào)等形式大力宣傳食品安全知識(shí),把健康的生活方式送到了千家萬戶,增強(qiáng)了群眾的自我保衛(wèi)意識(shí)。
三、部門聯(lián)動(dòng),整治重點(diǎn)。
各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé),在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗(yàn)。鎮(zhèn)食安辦重點(diǎn)檢驗(yàn)了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館,鎮(zhèn)安辦人員對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗(yàn)。檢驗(yàn)中未發(fā)覺重大食品安全隱患。
節(jié)日期間,各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作,并按照規(guī)定每日上報(bào)值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件,讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了佳節(jié)。
春節(jié)期間食品安全監(jiān)管總結(jié)匯報(bào)篇二十一
20xx年元旦和春節(jié)(以下簡稱“雙節(jié)”)即將臨,為全面做好“雙節(jié)”期間食品銷售安全監(jiān)管工作,防范食品安全風(fēng)險(xiǎn),努力營造一個(gè)安全祥和的社會(huì)氛圍和消費(fèi)環(huán)境,現(xiàn)決定在全市范圍開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作。具體安排如下:
20xx年“雙節(jié)”期間食品消費(fèi)需求旺盛、人員流動(dòng)量大,是食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患集中、易發(fā)的敏感時(shí)段,各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門要進(jìn)一步增強(qiáng)政治意識(shí)、責(zé)任意識(shí),加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),把“雙節(jié)”期間食品安全整治作為當(dāng)前工作重點(diǎn),根據(jù)“雙節(jié)”期間食品銷售特點(diǎn),結(jié)合轄區(qū)實(shí)際制定整治方案,明確整治內(nèi)容,細(xì)化工作責(zé)任,督促監(jiān)管人員深入開展食品銷售執(zhí)法工作,及時(shí)消除食品銷售安全隱患,全力保障節(jié)日期間人民群眾食品消費(fèi)安全。
各縣(市、區(qū))要立足本地實(shí)際,結(jié)合對(duì)節(jié)日旺銷食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等的日常監(jiān)管,有針對(duì)性地開展“雙節(jié)”期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作。
(一)加強(qiáng)食品經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)。要督促食品銷售者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī),強(qiáng)化內(nèi)部食品安全管理,落實(shí)食品安全主體責(zé)任,樹立依法經(jīng)營、誠信自律的理念,積極開展食品安全自查自糾,及時(shí)消除食品安全隱患。加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營宣傳以及市場主辦單位負(fù)責(zé)人的宣傳教育,強(qiáng)化其法制意識(shí)和食品安全第一責(zé)任人意識(shí),嚴(yán)格督促食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)等各項(xiàng)義務(wù),及時(shí)檢查和清理過期、變質(zhì)食品。督促有自檢能力的食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、銷售企業(yè)適時(shí)開展食品安全檢測工作。
(二)加強(qiáng)對(duì)食品主體經(jīng)營行為規(guī)范。要對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(零售)市場、商場超市、食品批發(fā)企業(yè)及各類食品銷售門店開展執(zhí)法檢查,認(rèn)真檢查食品銷售主體經(jīng)營條,對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營條的食品經(jīng)營者,依法及時(shí)進(jìn)行查處。要清理、規(guī)范不符合食品經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)要求的食品經(jīng)營者,做到全覆蓋、不留死角,嚴(yán)肅查處取締無證食品銷售。
繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)食品小攤點(diǎn)的備案管理工作,認(rèn)真組織對(duì)轄區(qū)食品小攤點(diǎn)檢查、規(guī)范。對(duì)違反《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》的依法采取措施;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。
(三)加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)執(zhí)法。各縣(市、區(qū))要突出“雙節(jié)”重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位的執(zhí)法檢查,重點(diǎn)食品品種包括糧食及其制品、肉及肉制品、食用植物油、酒類、乳制品、糖果、飲料、休閑食品和蔬菜水果等;重點(diǎn)區(qū)域包括食品(食用農(nóng)產(chǎn)品)批發(fā)零售市場、集貿(mào)市場、旅游景區(qū)、高速公路服務(wù)區(qū)等,重點(diǎn)單位包括超市、食品批發(fā)企業(yè)、食品專賣店、網(wǎng)絡(luò)銷售單位、城鄉(xiāng)結(jié)合部等。要及時(shí)排查食品銷售安全隱患并第一時(shí)間下達(dá)限期整改書,防止危害后果發(fā)生。
各縣(市、區(qū))要全面加強(qiáng)食品小攤點(diǎn)檢查,按照《河北省食品小作坊小餐飲小攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定及時(shí)查處食品安全違法行為。重點(diǎn)檢查其從業(yè)人員健康證明是否有效;備案事項(xiàng)與實(shí)際情況是否一致;經(jīng)營的食品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);經(jīng)營條是否符合食品安全要求;是否建立落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等。
各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門要依法依職責(zé)對(duì)“雙節(jié)”旺銷重點(diǎn)食品品種開展抽樣檢驗(yàn),對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品開展快速檢測;對(duì)檢驗(yàn)不合格食品,依法依規(guī)定公布抽檢結(jié)果,并做好下架、退市、召回和后處理工作;各單位要結(jié)合轄區(qū)實(shí)際,加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位銷售“五無”、過期變質(zhì)食品以及涂改食品生產(chǎn)日期、以次充好等違法行為的查處力度,對(duì)非法銷售假冒偽劣、非法添加、有毒有害食品的,要嚴(yán)厲打擊,按法定上限予以處罰;對(duì)涉嫌犯罪的,按照《關(guān)于加強(qiáng)行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作的實(shí)施意見》的要求,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
各縣(市、區(qū))食藥監(jiān)部門要廣泛開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。要通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、宣傳材料和藝匯演等多種渠道,深入社區(qū)、鄉(xiāng)村、旅游景區(qū)等,廣泛宣傳《食品安全法》、《河北省小作坊小餐飲小攤點(diǎn)監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī),大力普及食品安全科學(xué)知識(shí),定期發(fā)布食品安全提示警示信息,不斷提高公眾食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí)和自我防范意識(shí),引導(dǎo)公眾正確消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)。要加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營者的職業(yè)道德宣傳教育,倡導(dǎo)守法誠信經(jīng)營,牢固樹立食品安全法制意識(shí)、誠信意識(shí)和第一責(zé)任人意識(shí)。要充分組織動(dòng)員多方面社會(huì)力量參與節(jié)日期間食品安全保障。要大力宣傳食品安全舉報(bào)投訴,暢通投訴舉報(bào)渠道,落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度,發(fā)動(dòng)群眾積極參與,營造群防群治的社會(huì)氛圍。
(一)做好食品安全輿情監(jiān)測。各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門要做好“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體食品安全輿情監(jiān)測工作。對(duì)涉及食品安全的有關(guān)重大、突發(fā)問題,要迅速采取措施妥善處置,及時(shí)向當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)機(jī)關(guān)報(bào)告。
(二)落實(shí)節(jié)日職守制度。各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門在“雙節(jié)”整治期間要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班制度,嚴(yán)肅值班紀(jì)律,建立健全重大突發(fā)事報(bào)告處置工作機(jī)制,保障通訊聯(lián)絡(luò)暢通,確保食品突發(fā)事得到及時(shí)有效處置。
(三)加強(qiáng)安全督導(dǎo)檢查?!半p節(jié)”期間,各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要深入執(zhí)法一線、深入食品企業(yè),對(duì)“雙節(jié)”食品安全整治情況進(jìn)行檢查指導(dǎo),及時(shí)把握食品監(jiān)管動(dòng)態(tài),確保各項(xiàng)整治措施有效落實(shí)。市局適時(shí)組織人員對(duì)“雙節(jié)”整治工作進(jìn)行督導(dǎo)。
請(qǐng)各縣(市、區(qū))食品安全監(jiān)管部門將20xx年元旦、春節(jié)期間食品銷售安全專項(xiàng)整治工作落實(shí)情況于1月日,2月16日前經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)簽字后傳真報(bào)市食藥監(jiān)局。遇重大、突發(fā)食品安全監(jiān)管情況及時(shí)上報(bào)。
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