方案的制定還需要不斷地調整和改進，以適應不斷變化的環(huán)境和需求。在制定方案之前，我們要明確問題的目標和具體需求。在以下范文中，我們可以看到一些方案制定所需考慮的問題和解決思路。
超市生鮮員工管理方案篇一
為繼續(xù)深入貫徹落實、和精神，進一步加強生鮮乳質量安全監(jiān)管工作，規(guī)范生鮮乳購銷活動，嚴厲打擊無證照經營和收購、銷售生鮮乳的違法違規(guī)行為，重點解決流動攤點在居民生活區(qū)銷售生鮮乳的問題，消除生鮮乳質量安全隱患。決定在全市范圍內組織開展城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動，特制訂本行動方案。
城鎮(zhèn)居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場、奶站。
堅決取締散養(yǎng)奶牛。規(guī)定：“設立奶牛養(yǎng)殖場應當符合所在地人民政府確定的本行政區(qū)域奶牛養(yǎng)殖規(guī)模。”按照省政府91號文件和市政府文件要求，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模欄位要達到300頭以上，實際存欄要達到150頭以上。xx市于20xx年6月底前全部實現了奶牛入區(qū)飼養(yǎng)，在全省率先實現了奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖。針對目前個別地區(qū)存在的“回流”散養(yǎng)奶牛，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)要對本轄區(qū)認真進行排查，務必于7月30日前引導所有散養(yǎng)奶牛，全部進入和奶站一體化建設的奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場進行飼養(yǎng)。
聯(lián)合執(zhí)法，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳行為。目前在居民生活區(qū)存在流動攤點零售生鮮乳的現象，經初步調查了解，這些流動攤點零售的生鮮乳存在較大的質量安全隱患，屬于非法經營。一是零售生鮮乳的經營者沒有人員健康證明和等有效證照，由衛(wèi)生部門和工商部門予以依法查處。二是其所售生鮮乳多為散養(yǎng)奶牛所生產的未經檢疫檢測的質量沒有保證或是奶站被乳品企業(yè)拒收的有質量問題的生鮮乳。三是所售生鮮乳為常溫出售。運載車輛無準運證明，儲存容器不符合冷藏要求等均違反了的有關規(guī)定，畜牧、衛(wèi)生、工商、城管、公安等部門要依據有關法律法規(guī)的規(guī)定，按照各自權限，全面清理居民生活區(qū)內銷售生鮮乳的違法流動攤點，依法嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的行為。
強化奶站監(jiān)管，確保生鮮乳質量安全。畜牧部門要加強對本轄區(qū)內現有奶站的監(jiān)管力度，嚴格落實奶站標準化建設和規(guī)范化管理方面的“八項要求”、完善奶站的“三項記錄”、做好乳品企業(yè)檢測不合格生鮮乳的處置工作，嚴格執(zhí)行休藥期的有關規(guī)定，嚴禁超范圍收購生鮮乳，奶牛養(yǎng)殖場和奶牛養(yǎng)殖小區(qū)內的奶農不得向未取得生鮮乳收購許可證的單位和個人銷售生鮮乳，確保生鮮乳質量安全。
本次專項整治行動自20xx年7月5日始，至7月30日結束，為期一個月左右，分三個階段進行：
調查摸底階段：各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)及街道辦事處要對轄區(qū)內所有城鎮(zhèn)居民生活區(qū)進行拉網式排查，詳細掌握散養(yǎng)奶牛以及零售生鮮乳流動攤販的有關情況，并做好登記。
宣傳發(fā)動階段：一是以市政府名義發(fā)布通告，在居民生活區(qū)、奶牛養(yǎng)殖場和奶站等場所進行張貼，宣傳有關法律法規(guī)；二是向廣大居民群眾發(fā)放“明白紙”，宣傳零售生鮮乳存在的質量安全隱患，引導居民樹立正確的乳品消費觀念。
清理整頓階段：嚴格按照上級文件要求，多措并舉，堅決引導散養(yǎng)奶牛，進入奶牛養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)；聯(lián)合執(zhí)法，依法清理在居民生活區(qū)零售生鮮乳的流動攤販，嚴厲打擊非法收購銷售生鮮乳的違法行為；深化奶站監(jiān)管工作，嚴格落實奶站標準化建設和規(guī)范化管理的有關要求，對不合格奶站要限期整改，整改無望的要堅決予以取締。
加強組織領導。市政府成立以主管副市長為組長，畜牧、工商、衛(wèi)生、質檢、城管、公安等單位負責同志為成員的居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動領導小組，下設領導小組辦公室，辦公室設在市畜牧局。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)也要成立相應機構，責任落實到人。
明確工作責任，搞好協(xié)調配合。各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)負責本轄區(qū)內城鎮(zhèn)居民生活區(qū)銷售生鮮乳專項整治行動的組織實施工作。畜牧、工商、衛(wèi)生、質檢、城管、公安等部門密切配合，加大對違法收購銷售生鮮乳的查處力度，嚴肅查處一批違法案件，對構成犯罪的移交司法機關，追究刑事責任。
廣泛發(fā)動群眾。在活動期間要設立舉報電話，并向社會公開，方便廣大群眾對違法行為進行監(jiān)督舉報。舉報電話：市衛(wèi)生局xx、市畜牧局xx、市工商局xx。
加強信息溝通?；顒悠陂g，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和有關部門要在每個階段結束后及時將本階段的工作進展情況、實施效果及存在問題等情況形成書面材料上報市畜牧局。
超市生鮮員工管理方案篇二
超市生鮮商品品種豐富多樣，流通環(huán)節(jié)比較復雜，而且對質量的要求相當嚴格，這就需要通過抓好營銷管理、人員管理和物流管理這三大環(huán)節(jié)來控制生鮮商品區(qū)的管理工作。
把好質量關，講究營銷策略
首先根據標準嚴抓商品質量。生鮮商品的運營涉及原材料供給、商品儲存、生產加工（簡單包裝）和陳列銷售等幾個關鍵環(huán)節(jié)。我們超市在這些環(huán)節(jié)都制定了相關的管理標準，如原材料供應儲存標準、衛(wèi)生檢疫標準、質量控制標準等。管理者在日常工作中應按照標準對商品質量嚴格把關，達不到這些標準的商品，堅決不能上柜銷售。
其次，采用有針對性的營銷策略。與農貿市場相比，超市生鮮商品區(qū)里的蔬菜、水果、鮮肉和水產品等初級生鮮商品的價格優(yōu)勢并不明顯，消費者來超市購買這些商品時，對購物環(huán)境和商品質量的要求又明顯較高，在經營管理中就注意很好地運用超市的營銷手段。
第一，價格管理策略。由于生鮮商品消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，因此，準確把握市場定位，實行優(yōu)質中價或優(yōu)質低價的定價策略不失為最明智的價格策略。因此將薄利多銷定為生鮮商品區(qū)商品銷售的基本原則。
第二，促銷管理策略。該策略往往會在一些傳統(tǒng)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)時靈活使用。管理者應注意運用適當的營銷組合策略進行促銷，突出自身的優(yōu)勢，引導顧客消費。如抓住消費者偏愛消費綠色食品的心理，突出環(huán)保健康的主題；利用超市的品牌優(yōu)勢，打好質量信譽牌；發(fā)揮超市的營銷策劃優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷手段，提升超市生鮮商品的附加值等。
員工管理抓好三環(huán)節(jié)
一抓商品上柜前的工作。要求員工認真查看交接-班記錄，及時處理上一個班遺留的問題，以便及時地清理商品、補貨；對即將上柜或進倉（魚類等活物）的商品嚴格驗收；對一些需要二次加工的產品，如大塊的肉、排骨等，進行絞剁，分成小塊，便于銷售，然后貼上標價簽或促銷簽。最后，保證電子秤等設備能夠正常使用。
二抓營業(yè)過程中的工作。首先要求員工不定時地整理果蔬商品，給海鮮區(qū)供水供氧，及時補貨，回收賣場的散貨，對不良商品及時進行打折處理。其次，要求員工根據當天的銷售情況及時、合理地訂貨，保證次日有充足的貨源。最后，要求員工做好交接-班工作，做好遺留問題記錄。
三抓打烊后的工作。要清理掉所有的工作垃圾，將加工間打掃干凈，整理好倉庫，關閉機器電源，放置好交接-班本。
抓物流控制成本
物流環(huán)節(jié)非常關鍵，但也非常難處理?？梢哉f，所有生鮮初級產品，包括蔬菜、水果、禽類和水產品，都無法回避商品采購與保險配送、保質上柜這些環(huán)節(jié)的“鏈接”，一旦一個環(huán)節(jié)出了問題，所有商品都有可能“報銷”。要杜絕這類情況的發(fā)生需采取以下幾種：一是采取“產銷”直達模式，減少產品流通環(huán)節(jié)，盡可能控制中間損耗；二是做好一般生鮮物流配送規(guī)劃和計劃安排，發(fā)揮超市統(tǒng)籌規(guī)劃的管理優(yōu)勢，做到早預定、勤聯(lián)系、詳布置；三是購置相關保鮮設備。一些海產品、新鮮蔬菜等，如果沒有有效的保鮮設備，恐怕在運輸過程中就會受到損失，所以保鮮設備至關重要。
水果等生鮮商品與其他商品的差別較大，有必要在店里開設一個專區(qū)。這個專區(qū)的面積不一定很大，可以視店鋪的具體情況而定，甚至是可以“流動”的，即經營的時候擺在店門口，打烊的時候就收進店里。這樣既能少占店內的空間，又方便招徠顧客。
設置了專區(qū)后，在經營中最重要的是做好商品的進銷存管理。因為如果進銷存環(huán)節(jié)控制得不好，很有可能導致商品的損耗過大，不僅不能給店鋪帶來利潤，還會造成虧損。
要想控制好進銷存環(huán)節(jié)，首先要做好進貨管理。因為是兼營，所以水果等生鮮商品的種類不宜過多，應選擇一些常規(guī)的品種，如蘋果、梨等，要根據季節(jié)特征，及時做好商品的上柜工作。同時，單品種單次進貨的數量不宜過多，要根據本地消費水平及平時的銷售情況確定進貨數量，避免造成商品的積壓。其次要做好銷售管理，因為很多小店都是社區(qū)店，老客戶是消費的主力軍，所以我們的服務一定要跟上。專區(qū)內商品的價格要合理，要制作統(tǒng)一的價格牌，使商品擺放得整齊有序，看上去賞心悅目。如果有條件的話，還可以為每種商品做一個簡單的.說明：名稱、產地、適宜人群等。當顧客來選購的時候，我們要積極推薦相關商品。第三是要做好存貨管理，因為單次的進貨量不大，所以在存貨管理方面沒有什么特殊的要求。主要是注意經常整理商品，發(fā)現腐爛的、破損的要及時處理，同時，對一些保濕要求比較高的水果要經常噴灑干凈的自來水保持新鮮度。
生鮮 作為超市最吸引人氣的品類，從而拉動客流量和客單價。通過促銷活動達到低價新鮮的目的。樹立超市低價高品質以及高享受低消費形象，促進超市整體銷量的提高。
超市 生鮮 員要做好本職工作，首先要熟悉超市 生鮮 員工作流程，在超市 生鮮 員工作流程的指導下正確地開展工作。透過超市 生鮮 員工作流程，我們還可以得知超市 生鮮 員日常工作的重點所在。
為了嚴格落實規(guī)章制度，提高員工的自覺、主動服務意識，提高工作標準和落實完成任務的能力，加強員工的銷售意識，和工作方法。特制訂以下幾點，必須嚴格執(zhí)行。
營業(yè)前的準備工作：
一、著裝要整潔，佩戴工作牌。
二、上下貨要積極主動，動作要迅速。
三、新鮮蔬菜要做到輕拿輕放，防止損壞商品。
四、新鮮蔬菜要整理好了再上臺面，要保證菜的質量。
五、杜絕腐爛，變質商品上臺面。
六、需要清洗的菜要清洗好了進賣場。
一、臺面要經常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進行，提高銷量和人氣。
五、要引導顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。方便早
2. 對前一天的蔬菜、水果進行整理
3. 對進場的水果、蔬菜質量、數量要檢查、抽查、來量是否與定單一樣
4. 對新到的水果、蔬菜按先進先出的原則進行陳列堆放
5. 對葉菜類要捆扎上架
6. 價格牌與商品要相互對應，價格要調整到位，特價品的pop要正確懸掛
7. 對未上架的菜和水果要保存好，并做好及時上架的準備
8. 對需要包裝的商品要盡快打包好，稱好并上架
9. 電子稱、條形碼紙要準備好
10. 清洗賣場、不能有菜葉、積水、殘渣，菜筐、燈光照明要足夠，準備營業(yè)
營業(yè)中
1. 隨時整理上架的蔬菜、水果
2. 服務好顧客
3. 時常保持蔬菜的新鮮度(常噴水、整理排面)
4. 稱重時要看有否打錯稱碼
5. 常保持架上的菜、水果有充足的量
6. 隨時保持賣場清潔衛(wèi)生
營業(yè)結束前的工作
1. 下好第二天的定貨單
2. 對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理
3. 對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進行全面清潔
4. 報損當天的爛菜、水果
5. 清潔賣場
6. 關掉電子稱、電源
超市生鮮員工管理方案篇三
生鮮區(qū)必需具備干凈、清潔、美觀、舒適、產品新鮮、品項齊全、價格合理、豐富、安全衛(wèi)生。
1、衛(wèi)生干凈
提供給顧客一個潔凈、舒適的購物環(huán)境，讓顧客有一個愉快的購物心情，這是最基本的要求。提供安全、新鮮、衛(wèi)生的商品，其先決條件，除進貨質量保證，生鮮操作間(如肉類部)，賣場(如水產部)要經常保持清潔不得積水，以保障員工及顧客的安全，避免一切蓄積灰塵的可能性。操作間內“禁止吸煙”、“禁止用餐”，以符合衛(wèi)生標準。此外，對生鮮作業(yè)人員嚴格要求其著裝及儀容儀表，以建立良好的個人衛(wèi)生習慣，可減少生鮮商品受污染，且可確保生鮮商品的鮮度與品質。
2、新鮮品質
我們要提供給顧客新鮮衛(wèi)生的好商品，就必須要控制質量?！百|量就是生鮮商品的生命”，因此我們對于質量要嚴格把關，建立嚴格的驗收貨制度。將進貨日期、品名、規(guī)格、數量、質量完成入庫手續(xù)，收貨員、錄入員、生鮮主管務必在驗收合格的永續(xù)訂單上簽名確認，以形成相互連接的控制鏈。
3、商品陳列
生鮮商品所具備的基本色彩是超市熱列紅火氣氛的`制造者。它能營造整體生鮮賣場的新鮮度、熱情、活潑的氣氛及季節(jié)變化的量感;也能讓“豐富”的陳列體現出新鮮感，根據季節(jié)性商品組合，做到商品齊全、分類清楚、量感陳列，要體現出商品的特性及物美價廉的意境;還要利用陳列方式將性質或功能相同或相近的商品陳列在同處，從而刺激消費，簡化顧客對商品質量/價格的比較程序，易于銷售;并且根據季節(jié)或dms安排每一種商品的合理空間排面，以達到最高“米效”的要求。
價廉的意境，能夠引起消費者的選購，提高顧客的購買欲，并且創(chuàng)造人潮、搶奪人潮，進而樹立“生鮮”的形象。
4、商品定價
“天天低價”是我們生鮮區(qū)保持著形象策略，以低廉合理的市場價格、強有力的促銷來增加來客數是我們生鮮經營的基本思路，并且隨時以“低價促銷”來保持品質、降低損耗、加快生鮮商品流轉。
5、鮮度管理
完成生鮮商品陳列后而不加整理，將縮短生鮮品的貨架周期，增加損耗，削弱商品表現力。因此賣場在營業(yè)時間提供持續(xù)鮮度高的生鮮商品是必備的營業(yè)要求，也是留住顧客的最佳方法。鮮度是生鮮商品的生命線，若生命線無法延續(xù)，則消費者便無心購買，讓顧客失去信心是超市“最致命的殺傷力”
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超市生鮮員工管理方案篇四
生鮮作為超市最吸引人氣的品類，從而拉動客流量和客單價。通過促銷活動達到低價新鮮的目的。樹立超市低價高品質以及高享受低消費形象，促進超市整體銷量的提高。超市生鮮員要做好本職工作，首先要熟悉超市 生鮮 員工作流程，在超市 生鮮 員工作流程的指導下正確地開展工作。透過超市 生鮮 員工作流程，我們還可以得知超市 生鮮 員日常工作的重點所在。為了嚴格落實規(guī)章制度，提高員工的自覺、主動服務意識，提高工作標準和落實完成任務的能力，加強員工的銷售意識，和工作方法。特制訂以下幾點，必須嚴格執(zhí)行。
營業(yè)前的準備工作：
一、臺面要經常變換，新品種要放在顯眼的臺面上。
二、要不定時巡場，整理、清除壞，變質商品。
三、上班員工必須熟悉商品的品類，價格。
四、商品的促銷要不定時的進行，提高銷量和人氣。
五、要引導顧客，介紹商品，讓顧客主動消費。
六、人員交接-班時要把商品，價格交代清楚，便于銷售。
七、賣場關門時臺面要清場，注意衛(wèi)生保持好。
營業(yè)結束前的工作
1. 下好第二天的定貨單
2. 對未銷售完的貨物要進行保鮮或冷藏處理
3. 對菜架、水果架、架下的地面衛(wèi)生進行全面清潔
4. 報損當天的爛菜、水果
5. 清潔賣場
6. 關掉電子稱、電源
超市生鮮商品品種豐富多樣，流通環(huán)節(jié)比較復雜，而且對質量的要求相當嚴格，這就需要通過抓好營銷管理、人員管理和物流管理這三大環(huán)節(jié)來控制生鮮商品區(qū)的管理工作。
把好質量關，講究營銷策略
首先根據標準嚴抓商品質量。生鮮商品的運營涉及原材料供給、商品儲存、生產加工（簡單包裝）和陳列銷售等幾個關鍵環(huán)節(jié)。我們超市在這些環(huán)節(jié)都制定了相關的管理標準，如原材料供應儲存標準、衛(wèi)生檢疫標準、質量控制標準等。管理者在日常工作中應按照標準對商品質量嚴格把關，達不到這些標準的商品，堅決不能上柜銷售。
其次，采用有針對性的營銷策略。與農貿市場相比，超市生鮮商品區(qū)里的蔬菜、水果、鮮肉和水產品等初級生鮮商品的價格優(yōu)勢并不明顯，消費者來超市購買這些商品時，對購物環(huán)境和商品質量的要求又明顯較高，在經營管理中就注意很好地運用超市的營銷手段。
第一，價格管理策略。由于生鮮商品消費的需求彈性較小，屬于消費頻率高的需求品，因此，準確把握市場定位，實行優(yōu)質中價或優(yōu)質低價的定價策略不失為最明智的價格策略。因此將薄利多銷定為生鮮商品區(qū)商品銷售的基本原則。
第二，促銷管理策略。該策略往往會在一些傳統(tǒng)節(jié)日，如端午節(jié)、中秋節(jié)時靈活使用。管理者應注意運用適當的營銷組合策略進行促銷，突出自身的優(yōu)勢，引導顧客消費。如抓住消費者偏愛消費綠色食品的心理，突出環(huán)保健康的主題；利用超市的品牌優(yōu)勢，打好質量信譽牌；發(fā)揮超市的營銷策劃優(yōu)勢，創(chuàng)新營銷手段，提升超市生鮮商品的附加值等。
員工管理抓好三環(huán)節(jié)
一抓商品上柜前的工作。要求員工認真查看交接-班記錄，及時處理上一個班遺留的問題，以便及時地清理商品、補貨；對即將上柜或進倉（魚類等活物）的商品嚴格驗收；對一些需要二次加工的產品，如大塊的肉、排骨等，進行絞剁，分成小塊，便于銷售，然后貼上標價簽或促銷簽。最后，保證電子秤等設備能夠正常使用。
二抓營業(yè)過程中的工作。首先要求員工不定時地整理果蔬商品，給海鮮區(qū)供水供氧，及時補貨，回收賣場的散貨，對不良商品及時進行打折處理。其次，要求員工根據當天的銷售情況及時、合理地訂貨，保證次日有充足的貨源。最后，要求員工做好交接-班工作，做好遺留問題記錄。
三抓打烊后的.工作。要清理掉所有的工作垃圾，將加工間打掃干凈，整理好倉庫，關閉機器電源，放置好交接-班本。
抓物流控制成本
物流環(huán)節(jié)非常關鍵，但也非常難處理?？梢哉f，所有生鮮初級產品，包括蔬菜、水果、禽類和水產品，都無法回避商品采購與保險配送、保質上柜這些環(huán)節(jié)的“鏈接”，一旦一個環(huán)節(jié)出了問題，所有商品都有可能“報銷”。要杜絕這類情況的發(fā)生需采取以下幾種：一是采取“產銷”直達模式，減少產品流通環(huán)節(jié)，盡可能控制中間損耗；二是做好一般生鮮物流配送規(guī)劃和計劃安排，發(fā)揮超市統(tǒng)籌規(guī)劃的管理優(yōu)勢，做到早預定、勤聯(lián)系、詳布置；三是購置相關保鮮設備。一些海產品、新鮮蔬菜等，如果沒有有效的保鮮設備，恐怕在運輸過程中就會受到損失，所以保鮮設備至關重要。
水果等生鮮商品與其他商品的差別較大，有必要在店里開設一個專區(qū)。這個專區(qū)的面積不一定很大，可以視店鋪的具體情況而定，甚至是可以“流動”的，即經營的時候擺在店門口，打烊的時候就收進店里。這樣既能少占店內的空間，又方便招徠顧客。
設置了專區(qū)后，在經營中最重要的是做好商品的進銷存管理。因為如果進銷存環(huán)節(jié)控制得不好，很有可能導致商品的損耗過大，不僅不能給店鋪帶來利潤，還會造成虧損。
要想控制好進銷存環(huán)節(jié)，首先要做好進貨管理。因為是兼營，所以水果等生鮮商品的種類不宜過多，應選擇一些常規(guī)的品種，如蘋果、梨等，要根據季節(jié)特征，及時做好商品的上柜工作。同時，單品種單次進貨的數量不宜過多，要根據本地消費水平及平時的銷售情況確定進貨數量，避免造成商品的積壓。其次要做好銷售管理，因為很多小店都是社區(qū)店，老客戶是消費的主力軍，所以我們的服務一定要跟上。專區(qū)內商品的價格要合理，要制作統(tǒng)一的價格牌，使商品擺放得整齊有序，看上去賞心悅目。如果有條件的話，還可以為每種商品做一個簡單的說明：名稱、產地、適宜人群等。當顧客來選購的時候，我們要積極推薦相關商品。第三是要做好存貨管理，因為單次的進貨量不大，所以在存貨管理方面沒有什么特殊的要求。主要是注意經常整理商品，發(fā)現腐爛的、破損的要及時處理，同時，對一些保濕要求比較高的水果要經常噴灑干凈的自來水保持新鮮度。
超市生鮮員工管理方案篇五
為保持超市員工工作積極性和自覺性，貫徹企業(yè)精神和經營宗旨，保證超市目標實現特制定本制度。獎懲原則：獎優(yōu)罰劣，獎勤罰懶，鼓勵上進，鞭策落后。
獎勵是成績的體現、進取的動力、激勵的措施，超市奉行有功必獎的原則，鼓勵員工勤勞敬業(yè)，超市設立如下激勵項目：
1、最佳團隊獎：每年年終對各部門的管理、服務、紀律、任務完成、業(yè)務水平、部門內及與其他部門間的協(xié)作溝通等指標進行考核，全面達標的團隊，獲得最佳團隊獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
2、優(yōu)秀管理者獎：根據超市對各級管理人員的審核標準，參考績效考核成果，年終評出優(yōu)秀管理者，予以獎勵。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金100元。
3、優(yōu)秀員工獎：根據各崗位員工工作業(yè)績積累，當年出勤情況較好，全優(yōu)完成各項指標，無糾紛，無事故，無投訴，貢獻突出者，由部門經理推薦至行政部，經總經理審批后授予優(yōu)秀員工獎。
獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
4、舉報獎：超市任何一個員工，都有權利有義務對超市內部嚴重失職、貪盜竊、營私舞弊、泄漏公司機密、違法亂紀等行為向超市總經理舉報，凡屬核查無誤、情況屬實的有效舉報，頒發(fā)舉報獎。
5、特殊貢獻獎：為保衛(wèi)超市財產、人身安全、忠于職守者;開發(fā)新項目有詳細實施方案，且實施后獲得顯著效益者;為超市解決排除社會上較大難題，避免和制止不良社會影響者由總經理授予特殊貢獻獎。
5.全年無缺勤，積極做好本職工作。獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金50元。
7.維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出，獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金10元。
8.節(jié)約資源，節(jié)儉費用，為超市降低明顯損耗;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
9.領導有方，帶領員工良好完成各項任務;獎勵方式：通報表彰和頒發(fā)獎金20元。
11.其他對超市作出貢獻，董事會或總經理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。
1：員工推薦、本人自薦或單位提名;。
2：部門主管，店長助理審核;。
3：總經理提名。
懲罰是對出錯員工的教育，超市奉行有錯必究的原則，實行懲罰積分與罰款并行的方式，即：每扣1分同時罰款1元的辦法，積分以半年為一個期限，半年期限尚未達到50分者，可以撤銷其積分底數，半年中積分滿50分或超過50分者，均以處名論處。半年積分超過100分予以辭退。
1、對下列違紀行為一次扣5分及相應罰款5元：上班時間儀容儀表不整，裝扮影響超市形象者隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑或其他雜物者上班時間串崗、扎堆聊天者在超市或客戶面前大聲喧嘩或指手畫腳者長時間接打私人電話者上班時間看與工作無關書刊者上班時間未經允許從事娛樂活動者庫房商品、個人物品、辦公桌面文件、辦公用品碼放凌亂者接聽電話不規(guī)范或傳達文件不到位者在超市內就餐，吃零食或嚼口香糖地面衛(wèi)生貨架衛(wèi)生經多次檢查仍不干凈者。
2、對違反下列行為之一者一次扣10分及相應罰款10元未經領導批準中止工作，擅離崗位者工作時間干私事，睡覺者利用超市設備從事與工作無關的事項者發(fā)現有損超市利益的言行，不上報或不及時制止者對非本職工作但有利益于超市的工作不予協(xié)助者不服從主管領導的合理指令或工作分派者對客戶、同事污言穢語、不講禮貌者無事生非、挑撥離間、損害團隊及同事團結者因服務態(tài)度問題導致客戶投訴者.
3、對下列行為一次扣20分即相應罰款20元對各級反饋的情況，經查屬實拒不簽字承認者在單位進行任何形式的賭博活動(超市組織的`娛樂性質的集體活動除外)上班時間酗酒者。私自接受、索取回扣或禮物者。工作態(tài)度惡劣、侮辱他人者因過失泄漏超市機密者違反規(guī)定私自動用超市辦公設備及車輛者知情不舉，隱瞞他人嚴重違紀行為者。
4、對下列行為一次扣罰50-500分，并予以辭退處理，觸犯國家法律法規(guī)的，將移送司法機關處理：造成經濟損失的，賠償經濟損失。在工作場所打架斗毆，造成嚴重傷亡者對客戶投訴未能及時妥善解決，致使矛盾激化或其它嚴重后果者蓄意破壞超市財物者觸犯國家法律法規(guī)，被拘留、勞教、判刑者故意泄漏超市機密者因嚴重失職給超市造成重大經濟損失者有盜竊、貪行為或利用職務之便營私舞弊者散布對超市不利言論，或從事?lián)p害超市形象、利益之行為者。
5、受懲罰的員工可根據其表現，經研究給以留職察看處分者。
6、員工有下列情況，應賠償超市損失員工損壞超市物品，視情節(jié)輕重賠償損失，故意損壞的應加倍賠償，非故意損壞的根據具體情況適當賠償。員工丟失超市財物按照一定比例給予賠償。其它造成超市損失者，視情節(jié)予以賠償。
9、員工申訴認為超市處罰不當或有過失之員工，可以在接到處罰通知之日起三個工作日內準備相應的申訴材料向總經理提起申訴，在總經理接受申訴期間，員工可以暫緩履行處罰。
6、員工請事假、病假、公假等，必須到人事部領取統(tǒng)一請假條，正確填寫，報有關領導簽字后，送人事部處備案。
超市生鮮員工管理方案篇六
a、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。 ?
b、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。 ?
5、員工購物/包裝 ?
公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定： ?
a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。 ?
b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內進行）。 ?
c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。 ?
d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品
1、?超市計劃任務制定辦法
（1）超市年基本運行費用
a.房租費
b.水費
c.電費
d.包裝費
e.固定資產折舊費
f.人員工資及福利
g.其它費用
（2）上交利潤
（3）超市月基本任務制定辦法
月基本任務=月營業(yè)任務+月非營業(yè)任務
營業(yè)任務：
非營業(yè)任務：
月運行基本費用按比例在各部門分配，部門經理根據以上公式制定月基本營業(yè)任務，并向下分派到主管，主管下發(fā)到技工，由主管監(jiān)督實施。
說明：
（1）營業(yè)任務中月基本運行費用，為超市年基本運行費用的單月體現，由財務等部門合理制定；上交利潤由財務等部門結和有關數據合理制定。
（2）營業(yè)任務中15%為各部門綜合平均毛利率。
（3）非營業(yè)任務主要指促消費、臺面費、新品費等項目。
2、?超市薪資管理辦法
（1）超市各級員工薪資構成
經理、主管（生鮮、雜貨）薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
經理（收貨、前臺）=基本工資+年終獎+員工福利+
技工薪資=基本工資+年節(jié)績效獎+員工福利
領班薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
指導工薪資=基本工資+員工福利+年節(jié)獎
員工工資（包括一二級員工）=基本工資+年節(jié)獎
（2）超市員工基本工資為固定生活費，每月按時發(fā)放。
（3）年節(jié)績效獎實行積分制，內容包括績效系數（含：營業(yè)績效系數k1、非營業(yè)績效系數k2）、損耗控制（損耗系數k3）、庫存管理（庫存系數k4）、考勤等部分，其中績效系數占總比重的60%，損耗、庫存各占15%，其余項目占10%。具體見績效工資計算辦法。
（4）年節(jié)獎只適用于領班、員工級，也實行積分制，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)），本季度內員工考核積分累計，既是本季度獎金積分（具體標準見員工考核積分表）。
（5）年終獎只用于前臺、收貨經理，年底按當年實際完成營業(yè)額發(fā)放。發(fā)放比例由公司確定。
（6）福利部分包括經理、主管、領班、技工、指導工。
3、?績效工資計算辦法
績效工資部分包括營業(yè)績效系數k1，非營業(yè)績效系數k2，損耗系數k3，庫存系數k4
（1）營業(yè)績效系數k1
部門內部技工、主管、經理三級每周上報預計銷售額，月底將實際銷售額和月基本營業(yè)任務進行比較，定出營業(yè)績效系數k1，計算方法如下：
k1=（月實際銷售額-月基本營業(yè)任務）/月基本營業(yè)任務
（2）非營業(yè)績效系數k2
部門內主管、經理每月上報預計非營業(yè)收入，月底將實際非營業(yè)額和預計非營業(yè)收入（應高于月基本非營業(yè)任務）進行比較，定出非營業(yè)績效系數k2，計算方法如下：
k2=（月實際非營業(yè)額-預計非營業(yè)收入）/預計非營業(yè)收入
（3）損耗系數k3
每月底，防損部門根據當月各部門損耗紀錄，考核技工、主管、經理，并計入績效工資。
生鮮損耗系數：2%＜k3＜5%（包括：魚肉、蔬菜）
熟食損耗系數：2%＜k3＜3%（包括：面點、熟食）
雜貨損耗系數：k3＜0.5%
（4）庫存系數k4
在技工、主管、經理每周上報預計銷售額后，由財務對其進行分解（計劃庫存、損耗），月底庫管部將當月部門實際庫存情況匯報財務；每月底考核時，財務部門根據當月部門實際庫存情況，結合分解的計劃庫存考核技工、主管、經理，并計入績效工資。
生鮮部：按當月盤點情況考核績效。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
雜貨部：按商品定位法控制，一般商品按7天進行周轉，有特殊情況及時上報。
k4=當月部門實際庫存/部門上報計劃庫存
（5）執(zhí)行績效工資的.人員，每月根據績效系數的計算公式，自己計算當月績效工資（具體折算辦法見績效積分表），并于公布月銷售額后3日內上報主管領導，最后匯總到財務，由財務部會同人事部一同核查。合理的予以批準，不合理的退回部門。執(zhí)行少報不補、多報不批原則。
（6）年節(jié)績效獎的發(fā)放，按節(jié)假日發(fā)放（五一、十一、元旦、春節(jié)）。本季度內各月績效積分累計，既是本季績效積分。
說明：
（1）生鮮、雜貨經理的考績積分，由所轄各部組綜合指標構成，四項績效系數（k1\k2\k3\k4）按部門月底實際完成情況計算考績。
（2）部組主管的考績按部組內四項績效系數（k1\k2\k3\k4）實際完成情況考核。
（3）部門內技工考績按損耗系數k3、庫存系數k4、產成率、產品質量考績。
4、?超市人員管理辦法
執(zhí)行超市員工競爭上崗原則
（1）普通員工級：分一級員工和二級員工，每三月進行一次考察，實行優(yōu)上劣下。優(yōu)秀的二級員工上升為一級員工，不合格的一級員工降為二級員工；每半年進行一次員工更新，實行末尾淘汰，對不合格的一級員工及二級員工予以辭退，并招收新員工更新血液。
考察標準按員工考核積分表進行，對低于規(guī)定積分標準的員工予以辭退。優(yōu)秀員工可晉升為指導工。
（2）指導工：每半年進行一次考核，合格的指導工可晉升為領班，不合格指導工降為普通員工。
（3）技工：按績效積分進行考核，對積分低于規(guī)定標準的技術員工予以辭退。
（4）領班級：每半年進行一次考核，考察標準按考核積分表進行，對積分低于規(guī)定標準的領班予以降級。
（5）干部級（包括主管和經理）：每半年進行全面考察，考察標準按績效積分表進行，實行考績積分綜合評定，對積分低于規(guī)定標準或連續(xù)三個月完不成基本營業(yè)任務的干部予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇七
了解員工，有從初級到高級階段的層次劃分：
1)假如你自認為已經了解員工一切的話，那你只是處在初級階段而已。
2)當手下的員工遭遇困難時，如果你能事先臆測他的行動，并且給予適時支援的話，這就是更深一層地了解了員工。
3)知人善任，使員工能在自己的工作崗位上發(fā)揮最大的潛力。
2、先管自己，再管別人
1)要求自己的原則與方法和要求他人是相互關聯(lián)的，不是一朝一夕可成就的，你必須有“三軍可以奪帥，匹夫不可奪志”的決心和毅力，從不斷的努力與經驗中，鍛煉自己促使自己更進一步邁向成功的管理者之路。
2)不斷的反省自己，高標準的要求自己，才能樹立起被別人尊重的自我形象，并以其征服手下的所有員工，使他們產生尊敬，信賴，服從的信念，從而推動工作的開展。
3)員工服從管理者的指導，有兩個理由：一是因管理者地位既高，權力又大，不服從則將遭受制裁；二是因管理者對事情的想法、看法、知識、經驗較自己更勝一籌。
3、尊重人是管人的基礎
1)不要對員工頤指氣使
2)禮貌用語多多益善
3)勇于面對員工的建議
4)對待員工要一視同仁
4、不要過分信賴權力
管理者信賴權力的現象在員工管理上體現為以下幾點：
1)以命令壓制員工
2)在思想上漠視員工
3)越權指揮
5、樹立正確的行為準則
1)身先士卒
2)尊重所有員工
3)尊重員工隱私
4)經常稱贊
5)注意批評要公正
6)尊重他人的自主權
7)讓員工有機會接觸你
8)用員工喜歡的方式稱呼他們
9)小事著眼，禮讓他人
10)不要把員工當作你的仆人
6、一定要樹立起權威
管理者要樹立起在員工中的威信，不能依靠外表嚇唬人，而是要動一番腦筋。
1)管理者要做到威信十足，威力就要恰當，只有做到知已知彼，才可以出手
2)在適當時候，放起大火燒掉一些弊端
3)在宣告一件事情時，用語精煉，簡短越有威力越好。
7、因人而異，量才而用
當代思想家魏源指出：不知人之短，不知人之長，不知人長中之知，不知人短中之長，則不可以用人，不可以管人。
1)了解員工特點
2)妥善分配工作
8、幫助員工成功
1)現身說法“我也失敗過”不失為一個有效的辦法
2)給員工表現的機會
3)給員工學習的機會
9、推掉功勞攬來過錯
作為管理者，應該讓員工分享你的成果，為其舉薦，當員工辦砸了事，還要為他開脫，鼓勵他重新振作。
1)開闊襟胸，不計小利
2)掌握分寸，推功攬過，而又維持自身形象
10、打一個巴掌給一個甜棗
管理者的發(fā)威喻為“火攻”，管理者的施恩視為“水療”，水火并進，雙管齊下，因人事而相應采取措施。
11、讓制度去說話
12、想辦法讓員工信賴你
有效的領導者通過讓別人信賴他們而建立起權力基礎，權力是一個領導者影響他人或團隊去做他們本來不會去做的事情的能力。讓別人信賴你有兩種主要的權力來源：
一是你在組織中的位置
二是你的`個人特點。
13、給員工分配工作的技巧
分配工作的三個組成部分
1)什么事
2)讓誰來干
3)怎樣干
14、要嚴明工作紀律
1)自我約束是最好的紀律
2)預先警告原則
3)即時原則
4)一致性原則
5)公正原則
15、處罰面談
1)陳清事實
2)要求員工對此做出解釋
3)要求員工提出解決方案
4)確定解決方案
5)進行處罰
6)要求再次檢查
16、對員工不要苛求完美
17、營造成和-諧的工作氛圍
導購人員是直接面對消費者的終端業(yè)務員，通過他們在賣場的優(yōu)質服務，使消費者當場購買或是在未來形成購買沖動；同時他們也負責所在賣場本企業(yè)產品的貨架管理工作以及適當協(xié)調與賣場的客情關系。
工作職責：
1)?遵守賣場的規(guī)章制度，建立與賣場以及柜組的良好關系。
2)?店內銷售引導和展品區(qū)域的管理。
3)?積極主動做好業(yè)務工作，爭取顧客，正確廣泛地宣傳產品。
4)?及時整理并維護貨架的陳列，維護好pop?發(fā)布，確保不被競品pop?遮擋，盡量排擠競品pop.
5)?詳細了解競品情況，手機競品資料，及時呈報信息。
6)?收集賣場，消費者對公司，產品，服務等的要求和建議，并及時反饋。
7)?配合促銷活動的組織和管理。
8)?及時呈報補貨信息。
9)?及時，準確，規(guī)范的填寫各類表格，嚴禁作假。
10)?及時參加公司銷售部門的各項培訓。
11)?處理好顧客意見，積極提供建議。
12)?填寫《導購人員每周銷售報表》
13)?工作標準：工作時間內不得擅自離開崗位，有顧客注意本企業(yè)產品時，必須適當介紹產品特點，功能；及時填寫上交表格，數據真實準確。
超市生鮮員工管理方案篇八
任何藥店都會面臨營業(yè)員流失的問題，營業(yè)員流失率過高會對銷售產生很大影響。從業(yè)人員的工作性質以及對年齡的一些限制，是營業(yè)員流失的客觀現實。作為一個藥店管理者，要從根本上提高營業(yè)員的素質并改善其工作心態(tài)，向其傳達藥店的企業(yè)文化，使其對藥店產生信心和信任，真正感覺自己是藥店的一員，從而保證營業(yè)員的穩(wěn)定性。
二、因人定崗
藥店的經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩(wěn)定營業(yè)員的心態(tài)，避免營業(yè)員有后顧之憂。在安置的同時進行有效的人員組合，使一個專柜在管理和銷售上都能合理配備人員。
三、實行人性化管理
藥店對營業(yè)員制定的服務規(guī)范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，如日常的考勤、各項報表的'提交、現場勞動紀律等，一定要遵照員工管理制度執(zhí)行，對該處罰的不可手軟，這樣才能使整個隊伍有序規(guī)范。另一方面，營業(yè)員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，要對其思想動態(tài)加以關注，幫助和關心生活中有困難的營業(yè)員，體現管理人性化。
四、店長負責制
在一個藥店中，店長的作用是不容忽視的，他是連接藥店與店員的紐帶，也是藥店的核心。他要對藥店的人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、銷售負責。因此，想要管理好藥店，先要管理好店長。定期召開店長會，可探討管理銷售方面的問題，也可進行專題培訓。
五、劃定銷售任務
在以上的所有管理活動中，最核心的目標是銷售。藥店管理的方式可以因人、因地制宜，靈活運用，但對營業(yè)員的銷售業(yè)績考核不能有任何放松。制定合理的銷售任務，以月、日細分。一個店員站得再規(guī)范、笑得再甜美、紀律遵守得再好，不創(chuàng)造銷售業(yè)績也是沒有意義的。
六、組織集體活動
藥店可以適當組織集體活動，比如運動會、節(jié)日聯(lián)歡、文藝匯演等，可以激發(fā)年輕人的熱情，緩解其工作壓力，增加凝聚力。
七、評選優(yōu)秀員工
有些激勵是不能單單放在口頭上的，藥店也要評選優(yōu)秀店員，樹立典型，使其他人有可學習的榜樣。
十三、加強員工自身素質修養(yǎng)，不斷學習新知識，努力提高業(yè)務水平能力；新員工應拜老員工為師，以最大努力快速掌握、熟練業(yè)務。應對藥店所有品種及新品、高毛利品種做到心中有數；盡量做到進店顧客不空手出店；努力提高營業(yè)額及自己的經濟收入。
超市生鮮員工管理方案篇九
(一)計劃與預算職責
3、 負責實現公司制定的生鮮品類的生產效率，包括：坪效、人效(人均銷售、主要崗位的人均工作量)
專業(yè)能力
1、 具有制定預算的能力，理解生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據生鮮品類預算表來監(jiān)管可利用資源。
2、 熟悉生鮮各部門商品在不同季節(jié)的銷售特點和品質管理的特性，能對不合理庫存采取相應的措施，以確保滿足商品的銷售和周轉。
3、 了解各商品大類、坪效和人效的概念和行業(yè)標桿，熟悉影響門店生產效率的因素，并采取相應的措施。
(二)業(yè)務(商品)職責
1、 計劃和管理競爭對手調查和消費者調查，了解其動態(tài)和價格，及時應對，對生鮮商品的配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等向采購提出建議，以確保門店的競爭處于領先優(yōu)勢。
3、 負責采購及促銷部安排的促銷計劃的實施，制定生鮮促銷計劃
6、 負責生鮮商品的質量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標準，滿足顧客的需求
7、 負責生鮮盤點工作的正常執(zhí)行及盤點數據的準確
8、 負責門店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全
專業(yè)能力
3、 熟悉生鮮各品類商品的銷售占比、毛利占比，掌握生鮮品類的季節(jié)性銷售的特點，掌握各種促銷標志、道具的使用規(guī)范，并能結合商品的特點合理的使用各種道具。
5、 熟悉生鮮品類商品經營過程中的損耗控制點，有較強的成本控制意識及成本控制方法
6、 了解生鮮商品的驗收、存儲、理貨、加工等過程中各類商品的質量要求，能夠對不合格商品及時的采取措施。
8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標準及要求
9、 熟悉生鮮營運標準、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應用關鍵表單和系統(tǒng)報表
(三)人事職責
1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境
3、 計劃并實施對生鮮部門經理的的目標管理，對其評估和考核
4、 培養(yǎng)指導生鮮部門經理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的接-班人
6、 積極執(zhí)行店總經理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見解，并付之于實施
7、 以積極、開放的態(tài)度與公司各相公部門、分店各區(qū)域溝通，保持良好的協(xié)作
8、 負責生鮮區(qū)域促銷員的培訓、管理
專業(yè)能力
1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度
2、 具有公正、開放的人格，良好的領導力和團隊建設能力
3、 正確掌握公司的考核、評估政策，并能合理運用
4、 具有教練能力，對下屬實行人性化的管理
5、 了解公司的人力資源政策和相關法律法規(guī)，并能合理的運用
6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力
7、 較強的人際關系處理和溝通能力
8、 熟悉公司的促銷員制度，并監(jiān)督執(zhí)行
9、 熟悉門店的排班原則和方法
(四)設備職責
1、 負責生鮮區(qū)域的設備、存貨等資產的安全
2、 確保設備正常運營，督促日常維護、保養(yǎng)工作的實施
3、 負責生鮮區(qū)域的常用設備、用具、物料的嚴格管理，提高設備的使用效率
專業(yè)能力
1、 了解主要設備的維護、保養(yǎng)等原則
2、 具有設備使用安全意識及開源節(jié)流的理念
(五)服務職責
1、 為顧客營造清潔、舒適、安全的購物環(huán)境
2、 確保生鮮員工能為顧客提供專業(yè)、熱情、及時的服務，提高顧客的滿意度
3、 確保分管區(qū)域為顧客提供周到的售后服務，包括：退換貨、送貨等
4、 正確處理顧客投訴，與顧客保持良好的溝通，根據顧客投訴改工作
專業(yè)能力
2、 熟悉員工儀容儀表、服務技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行
3、 熟悉店內的售后服務標準及國家相關消法和質量法等
4、有顧客導向意識，并能針對顧客投訴進行自我改進，了解顧客對品質質量和服務質量的需求。
主管崗位職責
崗位目標
帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等
主要工作內容
計劃與預算
1、負責部門預算的制定和關鍵業(yè)務指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)
2、實現生產效率指標，包括：-人效(人均銷售)
3、根據生鮮經理的要求，制定本區(qū)域工作計劃并落實。
業(yè)務：
1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。
2、負責制定本部門的市調計劃并組織實施，向生鮮經理匯報，即使采取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯(lián)營商品調價等問題即使與采購溝通、處理。
3、熟悉各類生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時機，根據季節(jié)因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價格標識。
4、負責執(zhí)行采購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，并配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。
5、負責審核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及周轉情況，滿足銷售及周轉需要的前提下合理控制庫存。
6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理并與采購部門溝通。
7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，盡可能的降低損耗。
8、負責本部門周轉倉、冷庫，操作間及銷售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生符合公司標準。
9、監(jiān)督本部門員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。
10、確保本部門各種設備設施的正常使用，督促日常維護保養(yǎng)。
11、負責組織本部門的盤點并確保盤點的準確性。
人事管理：
負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊。
注：查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索超市生鮮員工管理。
超市生鮮員工管理方案篇十
1.1為提高效率，兼顧公平，對員工正常工作外勞動進行合理補償，保證公司生產經營的有序進行，特制定本制度。
2.職責。
2.1公司各部門負責本部門人員的加班管理，對本部門及基層班組的加班情況進行例行監(jiān)督檢查，同時按規(guī)定將本部門人員的加班情況報至人力資源部。
2.2各部門經理應承擔控制本部門年度加班時間總量的責任，加班時間原則上控制在批準的年度總加班小時以內(其內容詳見《年度加班考核指標表》)。
2.3人力資源部協(xié)助各部門作好員工加班管理工作，不定期檢查加班管理制度在各部門的執(zhí)行情況，對加班異常情況進行監(jiān)督檢查。
2.4人力資源部負責按照《加班申請單》的加班結算方式及規(guī)定標準計發(fā)加班工資和累積調休小時數；負責每季度統(tǒng)計各部門加班執(zhí)行情況并通報給各部門經理和分管副總。
3.適用范圍。
3.1本公司全體員工。
4.原則。
4.1效率至上原則。各部門須有計劃的組織生產經營、開展各項工作，提高勞動生產率和工時利用率，對加班加點從嚴控制。
4.2調休優(yōu)先原則。員工加班后，應優(yōu)先安排調休，確因工作需要無法調休的，方可計算加班工資。
4.3總量控制原則。對各部門加班時間參照歷史數據進行年度總額控制。
5.內容。
5.1加班種類。
5.1.1工作日加班：即在工作日標準工作時間以外延長時間工作，包括遇緊急事件需要在非工作時間到工作現場進行處理。
5.1.2雙休日加班：即安排在每周六、日工作，包括四班三運轉員工的倒班周末。
5.1.3國家法定節(jié)假日加班：即安排在國家法定節(jié)假日工作。
5.2加班認定。
5.2.1各部門只有在具備下列條件之一時，才可組織員工加班：
5.2.1.1在正常休息時間和節(jié)假日內工作不能間斷，須連續(xù)生產、運輸或作業(yè)的。
5.2.1.2須利用休息時間和節(jié)假日停產時間進行設備檢修保養(yǎng)、工程施工的。
5.2.1.3發(fā)生自然災害、事故或者其他原因，威脅生命財產安全或有可能造成較大負面影響，需要緊急處理的。
5.2.1.4為完成公司下達的緊急任務的。
5.3加班審批程序。
5.3.1員工加班前須填報《加班申請單》（見附件），寫明加班時間、地點、事由，由部門經理及主管副總審核。原則上各部門申請的加班申請單需在實際加班的前一工作日下午16：00前,把經過批準的加班申請單交到人力資源部，收到加班申請單的負責人需要在上面簽收時間，包括日期和鐘點。
5.3.2遇緊急情況的，經部門經理批準，可先實施加班，并在加班后下一個工作日內補填《加班申請單》。
5.3.3任何未按上述規(guī)定履行加班審批手續(xù)的，均不視為加班，不得計發(fā)加班工資或安排補休。
5.4加班免除。
5.4.1公司所有員工按公司規(guī)定在國家法定節(jié)假日（如：元旦、春節(jié)、清明、五一勞動節(jié)、端午、中秋、十一國慶節(jié)）繼續(xù)工作均算加班,計算加班工資。
5.4.2下列行為不享受加班工資：
5.4.2.1無論是工作日、公休日或是節(jié)假日加班，員工均需如實打卡（上、下班），記錄加班時間。人力資源部核算加班工資時，需將員工的加班打卡記錄與實際加班情況統(tǒng)計核對。核對發(fā)現沒有加班打卡記錄或與加班打卡記錄不一致的行為。
5.4.2.2不辦加班審批手續(xù)和未經批準擅自加班的行為。
5.4.3下列人員（除文件內容中5.4.1款外）不享受加班工資：
5.4.3.1主管人員及中、高層管理人員（但可以調休）。
5.4.3.2因工作性質特殊，實行綜合工時或不定時工作制的銷售、售后類員工，和其他無法按標準工作時間衡量的員工。
5.4.3.3實行業(yè)績提成工資的業(yè)務銷售人員。
5.5加班工資支付與加班調休。
5.5.1加班工資計算標準及計算方式：
5.5.1.1約定加班工資計算的基數:參照珠海市最低工資標準計算。
5.5.1.2國家法定假加班工資（日）=約定加班工資計算基數/21.75x300%5.5.1.3周末加班工資(日)=約定加班工資計算基數/21.75x200%5.5.1.4延長工作時間加班工資(小時)=約定加班工資計算基數/21.75/8x150%5.5.1.5根據考勤表排班規(guī)律，倒班員工如遇倒班周末與法定假日重逢，按200％計發(fā)工資。
5.5.2加班調休。
5.5.2.1員工工作所產生的.加班時間，所在部門（車間）經理應優(yōu)先在適當時間安排員工調休。
5.5.2.2員工可以要求將加班時間累積到一起調休，但每次調休時間原則上最長不得超過一周。具體調休時間由員工所在部門（車間）經理安排。
5.6罰則。
5.6.1加班期間消極怠工，在指定加班時間內未完成交付的應完成工作者，取消加班補償,并記警告一次處分,扣罰績效工資100元。
5.6.2為獲取加班補償，采用不正當手段（如正常工作時間故意降低工作效率、虛增工作任務等）取得加班機會進行加班者，一經發(fā)現并核實，取消加班補償，并記大過處分一次,扣罰績效工資500元。
5.6.3在監(jiān)督檢查過程中，如發(fā)現虛報加班的，按照500％的加班工資扣罰，其中50％由部門經理承擔，50％由申請加班的直接主管承擔，并根據情節(jié)輕重對有關人員進行處分。
5.6.4在監(jiān)督檢查過程中，如發(fā)現本屬正常工作時間完成的工作任務卻安排加班的，按照300%的加班工資扣罰，其中50％由部門經理承擔，50％由申請加班的直接主管承擔。
5.6.5在監(jiān)督檢查過程中，如發(fā)現加班人員、頻次、時間安排不合理，公司責令有關部門限期改正，并對主要責任人予以通報批評。
6.附則。
6.1本制度由人力資源部負責解釋、修訂。
6.2本制度自發(fā)布之日起，同內容規(guī)定自行廢止；如有與公司其它規(guī)定相抵觸的，則以本制度為準。
6.3本制度經公司總經理批準后執(zhí)行，修改亦同。7.附件。
《加班審批單》見附件一。
注：
1、加班時間、加班事由、結算方式均由申請人本人填寫；2、約定加班工資計算基數為珠海市最低工資標準。說明：
1、本表格必須由加班員工本人填寫。
2、每次加班必須由部門經理和主管副總批準，未經批準的加班為無效加班。
5、人力資源部負責每月統(tǒng)計各部門加班執(zhí)行情況并通報給各部門分管副總和部門經理。
超市生鮮員工管理方案篇十一
東莞噴畫公司的發(fā)展理念是員工在今后工作中的發(fā)展目標與標桿。只有員工在不斷調整自己，與公司經營目標、發(fā)展方向、發(fā)展規(guī)劃等公司理念保持高度一致的同時，員工才可能視公司為家，才可能產生強烈的“主人翁”意識，從而保持對工作更高的責任感與“主人翁”心態(tài)，才能為公司做出更大的奉獻，產生更大的利潤。因此，公司的理念培訓是公司與員工保持高度一致的橋梁，使公司與員工能夠產生共鳴，實現公司與員工的“重疊”。
二、完善公司管理制度，合理設置績效考核機制，提高公司員工的積極性
在加強公司理念培訓的同時，還必須對公司管理制度和操作流程進行不斷的完善和修改，從而確保公司員工在執(zhí)行過程當中做到科學合理、有據可依。避免在工作出現失誤時員工之間互相推諉，不利于公司的發(fā)展，也影響員工對公司的歸屬感；另外，合理有效的競爭獎勵機制，能夠大大刺激員工對工作的積極性和責任心，使其能夠提高工作效率，為公司創(chuàng)造更大的經濟效益，而保證公司員工責任感與積極、創(chuàng)造性心態(tài)，必須從以下幾個方面做起：
1. 嚴格公司操作流程，確保員工工作科學合理：
要想保證員工盡職盡責，首先對業(yè)務流程、服務流程和管理流程等所有工作流程要科學設計，從流程上確保工作質量，只有流程上科學合理，才能高效。正大集團在管理流程上做到了細致入微，真正實現了言有所據，行有所依。這也是東莞噴畫公司在中國發(fā)展30年來依舊輝煌的秘訣！
2. 加強公司制度監(jiān)管，實現公司管理標準化
監(jiān)管是管理工作所必須的，監(jiān)管分傳統(tǒng)人力上的監(jiān)管和技術上的監(jiān)管，隨著工作復雜程度的提升，技術監(jiān)管也越來越重要。制度是死的，是條文性的東西，有了制度沒有人監(jiān)管，等于沒有制度。監(jiān)管者首先自己要遵守應該遵守的制度，其次還要破除情面不徇私情進行監(jiān)管，監(jiān)管同樣需要智慧，需要原則和靈活相結合。如果說制度是鉚丁，那么監(jiān)管就是上鉚丁的工具，它可以讓鉚丁緊，也可以讓鉚丁松動；它可以讓管道暢通，也可以讓管道堵塞起來。所以監(jiān)管直接決定著流水管道流水的效果。
3. 合理制定績效考核機制，提高公司員工積極性
人是決定公司興衰的關鍵，對員工取得的工作成效給予獎勵，給員工的動機起到強化作用，因為人總是追求從工作中獲得好處的。獎勵能使員工看到自己的成就，贏得尊重、信任和社會地位。獎勵包括物質獎勵和精神獎勵。物質獎勵包括企業(yè)股權、期權、工資、獎金和各種公共福利等。物質獎勵是最基本的重要的激勵手段，因為工資、獎金、住房等決定著人們的基本需要滿足情況，同時，員工收入及居住條件也影響其社會地位、社會交往，甚至學習、文化娛樂等精神需要的滿足狀況。精神獎勵包括對于成效的認可、記功命名、表彰、授予稱號、提級升職等，激發(fā)起員工工作的積極性和創(chuàng)造性。獎勵的方式可以多種多樣，可依據員工取得的工作成效和他們對不同需求的程度而定。物質獎勵與精神獎勵結合起來，只有這樣才能發(fā)揮最大的效用。
三、積極開展公司文化建設，點亮員工心靈之火
如果說公司的發(fā)展理念是公司的根骨，公司流程制度是公司發(fā)展的筋脈，那么公司文化就是公司的靈魂！公司文化代表公司的思想與氛圍，一個創(chuàng)新、發(fā)展的公司其公司文化必然是陽光、健康積極向上的`。而作為公司，在保證了公司發(fā)展的剛性需求之后，其重心點必須圍繞“以人為本”構建公司文化。讓員工獲得“幸福感”、職業(yè)成就感與尊重感，從而對公司全身心投入，實現自身與公司發(fā)展聯(lián)為一體，提高東莞噴畫公司競爭力，推動公司的良性發(fā)展。
1?、弘揚江順科技誠信、和-諧、勤奮、卓越的企業(yè)文化，樹立良好企業(yè)形象，打造江順科技品牌。
2?、規(guī)范江順科技員工行為，推行“6s?”管理工作，保障公司正常生產經營秩序。
1?、本制度規(guī)定了公司提倡與反對的內容、儀容儀表、行為舉止、工作態(tài)度等。
2?、本制度適用于江順科技公司全體員工。
1?、工作態(tài)度方面
1.1?提倡績效，反對權謀；
1.2?提倡嚴謹，反對懶散；
1.3?提倡創(chuàng)新，反對守舊；
1.4?提倡絕對服從，反對自由主義；
1.5?提倡學習進步，反對得過且過；
1.6?提倡奉獻精神，反對斤斤計較；
1.7?提倡長遠利益，反對短期行為；
1.8?提倡做平凡事，反對眼高手低；
1.9?提倡認真執(zhí)行，反對紙上談兵；
1.10?提倡主人翁精神，反對打工仔意識；
1.11?提倡公司利益至上，反對將個人及部門利益放在首位；
2?、工作方法方面
2.1?提倡部門協(xié)作，反對工作推諉；
2.2?提倡當面溝通，反對妄自揣測；
2.3?提倡踏實細致，反對粗心大意；
2.4?提倡團隊精神，反對個人主義；
2.5?提倡深入實際，反對官僚主義；
2.6?提倡危機意識，反對安于現狀；
2.7?提倡正面言行，反對歪風邪氣；
2.8?提倡權責對等，反對無監(jiān)督的權力；
2.9?提倡制度化管理，反對工作無計劃；
2.10?提倡工作的高效率，反對工作復雜化；
2.11?提倡分清主次，反對大小事情一把抓；
2.12?提倡工作講方法，反對工作無序混亂；
2.13?提倡今日事今日畢，反對工作拖拉低效；
2.14?提倡多提合理化建議，反對冷漠與忽視；
2.15?提倡主動思考解決問題，反對將問題上交；
3?、為人處世方面
3.1?提倡真誠，反對虛偽；
3.2?提倡務實，反對浮夸；
3.3?提倡言行一致，反對表里不一；
3.4?提倡艱苦奮斗，反對鋪張浪費；
3.5?提倡謙虛謹慎，反對驕傲自滿；
3.6?提倡批評與自我批評，反對狂妄自大；
3.7?提倡嚴守公司機密，反對竊密與泄密；
3.8?提倡正當的人際關系，反對一團和氣；
3.9?提倡純正的工作態(tài)度，反對假公濟私、以權謀私；
1?、在工作時必須保持健康、飽滿、樂觀的精神狀態(tài)和謙和、高雅、自信的風度氣質；
3?、上班見面主動問好，工作時間應做到舉止端莊，態(tài)度和藹；
5?、與人接觸時要友好熱情、風度優(yōu)雅、不卑不亢，不得因工作或私人原因流露出極度興奮或厭煩、冷淡、憤怒、僵硬、緊張或恐懼表情。
6?、在工作場所或以公司名義出席大型活動，員工必須佩帶廠牌，廠牌掛在胸前。
1?、站姿：站立時自然挺胸，不倚不靠，不插兜插袖、翹首搔姿、勾肩搭背；
3?、動姿：行走時步伐要適中、穩(wěn)重，急事小跑，忌大步奔跑，也不可腳擦著地板走；
7?、在聽他人講話時，不可整理衣裝、頭發(fā)，摸臉，挖耳朵，摳鼻孔，搔癢，拍桌等；如要咳嗽或打噴嚏應側后轉身；如需打斷他人談話時，應先講“對不起，打擾一下”，事后說“謝謝”。
8?、保持辦公場所的安靜，不得大聲喧嘩，不得與同事爭執(zhí)或使用不文明語言謾罵。
9?、員工在員工餐廳就餐，必須遵守公司食堂管理有關規(guī)定；
10?、嚴格遵守公司員工宿舍管理制度，服從入住安排，否則公司可取消入住資格；
11?、嚴格遵守公司員工業(yè)余文娛活動的管理制度，共同營造業(yè)余文化生活良好氛圍；
12?、不得在公司宿舍從事任何有違公司制度和國家法律的活動，否則一切后果自負。
1?、工作積極主動、認真負責，不驕不躁、求實創(chuàng)新、嚴守紀律；
2?、視公司為家、以事業(yè)為本，艱苦創(chuàng)業(yè)、團結拼搏、共同發(fā)展；
3?、有令則行，令行禁止。正常業(yè)務按程序操作，不陽奉陰違或敷衍了事；
4?、積極參加公司組織的集體活動和培訓教育；
5?、勇于自我批評、承擔責任。敢于批評和制止損害公司形象、利益和員工團結的言行；
6?、正直忠誠，如實向上級領導匯報工作和思想；
7?、積極進取，謙虛好學，開拓思維，不斷提高工作能力和效率；
8?、開動腦筋，充分發(fā)揮能動思維，及時發(fā)現本職工作中的不足，努力解決問題。
1?、各部門、分公司有責任對所屬部門員工的行為規(guī)范進行培訓、教育、檢查與監(jiān)督；
2?、行政部負責員工行為規(guī)范的日常檢查與監(jiān)督工作；
4?、對違反行為規(guī)范員工的處罰程序及權限見員工獎懲制度?！窘Y束】
《員工獎懲管理辦法》。
超市生鮮員工管理方案篇十二
1、由集團行政部負責公司廚房管理。
2、由集團行政部——后勤專員負責管理廚房物料購買、衛(wèi)生、就餐人數、菜單管理。
3、后勤專員負責提供午餐時回來就餐人數，并安排好晚回公司人員的午餐。
4、廚房廚師為廚房工作第一責任人，負責公司午餐及晚餐的烹制、衛(wèi)生打掃。公用餐具的清洗及消毒。
5、廚師要按照公司提供的菜單烹制午餐。
6、廚房烹制物料不足時，由廚師填寫《采購申請單》提交后勤專員，由后勤專員核實后并報集團行政總監(jiān)審批后，安排購買。
1、負責午餐伙食物料（肉類、蔬菜等非主食原料）的購買。調味品、主食原料及清潔用品等短缺時，提前向后勤專員申請補足。
2、保證食物原料的新鮮，清潔衛(wèi)生，無毒無害，保證公司員工的身體健康。
3、按后勤專員提供的就餐人數烹制午餐，只可多不可少。（注：份量或份數，以節(jié)約、合理為原則）。
4、飯后打掃廚房，保證廚房的的干凈衛(wèi)生，做到餐具、廚具洗刷干凈，擺放整齊，地面拖洗干凈，關閉各電器電源，將抹布洗干凈掛起，垃圾倒送，保證水池、下水管道通暢，如有異常，及時反映。
5、公用物品（筷子、碗）每2天用開水煮沸10分鐘。
6、廚房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保證冰箱清潔無異物、無異味。
7、負責保管廚房餐具，員工個人餐具由自己保管，放在指定位置并符合廚房管理規(guī)定。
8、保證午餐葷素搭配、營養(yǎng)合理，按時開飯。
9、每天剩余食物用保鮮膜封好，收藏。第二天及時食用，第二天仍未吃完，必須倒掉。
10、愛護和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用氣。
11、如第二天休息，要預留第二天要用的基本伙食物料，并將當天的各種餐具清洗干凈，以備第二天用。
12、請假需提前1天以上時間，告知行政專員，以便行政專員安排工作。
1、每天廚師到公司后，進行稱菜，（每天必稱）然后進行登記。每周報銷一次。
2、每日早會后人力資源部將公司到勤人數告知廚師。
3、午餐前將晚回公司就餐的人員名單告知廚房，進行留飯菜，保證每位晚回員工回來能夠就餐。
4、每日午餐后，在下午上班前檢查廚房衛(wèi)生，廚具擺放整齊，洗刷干凈，垃圾倒掉，水池干凈。地面無污漬污水、抹布全部洗干凈晾開、剩飯、菜盛起放好、斷開所有電源及煤氣開關。
5、監(jiān)督員工用餐浪費、可對浪費嚴重者警告、處罰。
6、對于由于公事晚回員工，廚房工作者未能清理廚具時，有責任清理。廚房工作者請假或其它原因導致需要安排衛(wèi)生值日時，按內勤值日表順序進行。
7、集團行政部對誤餐人員、餐數進行統(tǒng)計，并做報表，于每月1—3日跟考勤表一起遞交部門主管審核后交財務。
8、安排晚餐，下班前告知留守公司人員晚餐燒制情況。
9、廚房伙食物料的`購買，先申請，后經主管安排后購買。
1、員工就餐時，由廚師打菜、自己打飯。打飯時注意自己吃多少打多少，做到不浪費、倒飯，經發(fā)現者，且無正當理由者，給予警告一次，第二次罰款10元，3次以上將對此人重新考核。由公司全體員工監(jiān)督，集團行政部執(zhí)行。
2、公司食物、物品、餐具未經允許，任何員工私自打包或帶走，特殊情況必須申報集團行政部。
3、飯后洗碗前，將碗內剩余飯菜倒干凈再洗，防止堵塞下水道，違者，第一次警告，以后按50元/次罰款。
4、飯后將洗干凈的碗筷按要求放置在規(guī)定位置，不可亂放，否則發(fā)生丟失、混用公司概不負責。
5、對廚房飯菜有意見或好的建議可向行政專員反映，不得互相議論或指責廚師。
6、以上幾項有屢教不改者，公司將予以辭退。
超市生鮮員工管理方案篇十三
一般的經營者都認為，超市經營賺的都是“零碎錢”，因為顧客臨門，選購的多為日常生活的小物件，這就注定了超市日常經營中商品流通性必然很大，這也對經營者在超市的管理方面提出了更高的要求。
隨著中國經濟的不斷發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，各種規(guī)模不一的超市在中華大地上也遍地開花，隨之而來的超市經營管理問題也應運而生，超市經營管理能否成功，主要取決于三方面因素：第一是選址，第二是商品，第三也是最關鍵的因素是超市經理的經營管理水平。一個好的超市經理應具備的能力如下：
第一、在日常工作中，超市經理要不斷增強目標意識作為一個超市經理，要把超市經營管理搞好，關鍵是有明確的工作目標和對實現目標的信心，國際成功學研究表明，目標意識是成功人士最重要的特征之一，超市經理負責，并不是希望把全部責任放在超市經理一個人身上，超市經理要學會把目標分解到每一個部門、每一個員工，要與員工對實現目標達成共識，以激發(fā)員工實現目標的激情和信心，讓員工體會到目標實現的成就感。
第二、在日常工作中，超市經理要體現領導能力要使一個分店經營取得優(yōu)異的業(yè)績，依靠超市經理一人是無法取得成功的。為此，超市經理必須充分發(fā)揮分店每一位員工的作用，共同把超市經營管理工作做好，而發(fā)揮全體員工的作用，首先超市經理必須贏得員工的尊重和信賴。同時超市經理在日常工作中，必須做員工的表率，在遵守紀律方面，必須起模范帶頭作用，只有做好上述工作才能夠不斷激發(fā)店鋪所有員工的工作熱情和創(chuàng)造力。要確保上述狀態(tài)的實現，超市經理還要做到主動向員工詢問各種意見和建議，尊重和信任員工的能力和創(chuàng)造力，關注員工的個人成長和發(fā)展。
第三、超市經理在日常工作中要有經營意識超市經理主要負責銷售工作，一切有利于銷售的做法都可以進行嘗試。超市經理要對一個超市經營管理的最后業(yè)績負責。對此，超市經理要在思維上做一個轉變，把過去主要抓貫徹落實標準轉變?yōu)榻窈笠磺幸宰ヤN售為主的工作方式、方法，充分發(fā)揮超市經理應該發(fā)揮的作用，做超市經理應該做的工作：1.根據公司總經理制定的公司年度經營目標、方針，制定本分店的年度目標、方針，并抓好全年度目標、方針的落實；2.抓經營數值的落實：抓銷售額、毛利、周轉日數、商品損失率、經費預算的落實等等；3.抓超市的現場管理，設法打造顧客高回轉、高效率的賣場。
第四、超市經理在日常工作中要有創(chuàng)新能力零售業(yè)要創(chuàng)造出色業(yè)績，就必須依靠創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，尤其在銷售方面，我們的超市經理要勇于探索，可通過嘗試各種創(chuàng)新的方法獲得不斷破記錄的銷售額。為此，超市經理需要在店內鼓勵全體員工參與創(chuàng)新活動，為店鋪的員工創(chuàng)造一個能夠創(chuàng)新的環(huán)境和氣氛，只有全體員工的智慧得到創(chuàng)造性的發(fā)揮，才能夠實現超市經營管理的目標。對于任何想法，只有用實踐去證明它的合理性，而不能輕易說“不”。
第五、日常工作中，超市經理要堅持工作質量和工作標準堅持工作標準和工作質量可以大大地提升員工的能力和素質，可以帶動分店的銷售和毛利。以生鮮的豬肉為例，如果我們員工懂得分割豬肉那就會提高商品的附加值，如果我們的員工不按標準去隨意分割豬肉，那么就會大大降低商品的附加值。由于沒有嚴格按標準去分割，會影響到豬肉的銷售，銷售不好，就嚴重地影響到毛利的完成。由此看來，高標準可以為分店帶來了高銷售和高毛利。
超市生鮮員工管理方案篇十四
第一條 為充分調動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經總經理批準后實施。
第二章 激勵考核
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對業(yè)務部，具體見文件《關于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據當年效益發(fā)放獎金，但當年12月1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證書和獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1) 必須在當年元月一日前進入公司，即服務年限滿一年。
2) 績效考核有十個月以上為評為a等。
3) 當年功過抵消。
第三章 如何有效激勵員工
管理工作中十分重要的一部分是對人的管理，人力資源管理主要是通過激勵來實現的。所謂激勵，就是管理者遵循人的行為規(guī)律，運用多種有效的方法和手段，最大限度地激發(fā)下屬的積極性、主動性和創(chuàng)造性，以保證組織目標的實現。由此可見，激勵機制運用得好壞是決定企業(yè)興衰的一個重要因素，如何運用好激勵機制也就成為各個企業(yè)面臨的重要問題。
一、影響激勵的主要因素
首先，員工是否相信他們的努力可以反映到績效評估中去。對于有些員工來說，答案是否定的。原因可能是他們缺少必要的技能，這意味著不管他們多么努力，績效也不可能很高?；蛘咴u估系統(tǒng)的標準是非績效因素，如忠誠度等，那么努力再多也不一定能得到更高的評價。還有一種可能是員工認為經理不喜歡自己，因此，他覺得不管自己的努力程度如何，在績效評價上都不會得到高分。這些現象表明，員工激勵程度低的一種原因就是員工認為自己的努力不會得到回報。
其次，員工是否相信高績效評估能帶來高報酬。許多員工認為，績效與報酬之間沒有太大關系，原因是公司的報酬不是以績效為依據。例如，如果薪酬是按資歷計算或者對經理的獻媚程度，員工就可能認為績效和報酬之間沒有多大關系，因而很難受到激勵。因此，公司需要建立科學的、公正的績效評估制度和體系，并進行宣傳貫徹，讓全體員工了解。
最后，員工得到的報酬是否是他們希望得到的。一個員工努力工作，希望得到晉升，結果得到的是加薪；或者一個員工希望能做更有樂趣和挑戰(zhàn)性的工作，卻只得到了幾句表揚的話語。在這兩種情況下，員工的激勵都只能達到局部最優(yōu)化。這些例子說明，將報酬個別化以適應不同員工的需要是非常重要的。但是，很多管理者錯誤地認為，所有的員工有著相同的需求，因而忽視了差異化報酬手段的激勵性效果。因此，公司對不同需求的員工，需要采取個性化的激勵手段。
很多員工在工作中沒有受到激勵，是因為他們看不到努力與績效的關系、績效與報酬的關系，以及他們得到的報酬與實際想要的報酬之間的關系。如果想要激勵員工，就必須強化這三者之間的關系。
二、員工激勵應注意的問題
１． 激勵不等于獎勵
很多管理者簡單地認為激勵就是獎勵，因此在設計激勵機制時，往往只片面地考慮正面的獎勵措施，而輕視或不考慮約束和懲罰措施。從完整意義上說，激勵應包括激發(fā)和約束兩層含義，獎勵和懲罰是對立統(tǒng)一的。激勵并不全是鼓勵，它也包括許多負激勵措施，如罰款、降職、淘汰激勵等。 在每個企業(yè)中，員工都有各種各樣的行為方式，但其中有部分行為并不是企業(yè)所希望的。對希望出現的行為，公司可以采用獎勵進行強化；對不希望出現的行為，按照激勵中的強化理論，可采用約束措施和懲罰措施，即利用帶有強制性、威脅性的控制技術，如批評、罰款、淘汰等，來創(chuàng)造一種令人不快或帶有壓力的條件，將員工行為引導到特定的方向上。
２．精神激勵不容忽視
提到員工激勵，人們往往想到的就是物質激勵。許多管理者認為：員工上班就是為了掙錢，因此金錢是對員工進行激勵的最有效工具。有些管理者一味地認為只有獎金發(fā)足了才能調動員工的積極性。但在實踐中，不少企業(yè)在使用物質激勵的過程中，耗費不少，而預期的目的并未達到，員工的積極性不高，反倒貽誤了組織發(fā)展的契機。美國管理學家皮特指出：“重賞會帶來副作用，因為高額的獎金會使大家彼此封鎖消息，影響工作的正常開展，整個社會的風氣就不會正?！?/p>
有激勵中最重要的。但不幸的是，在這項研究中，５８％的員工說管理者一般不會給予這樣的表揚?？梢娖髽I(yè)不能僅用物質來激勵員工，精神激勵有著不可替代的作用。
３．平均分配等于無激勵
有的企業(yè)在建立起激勵制度后，員工不但沒有受到激勵，努力水平反而下降了。原因是沒有輔以系統(tǒng)科學的評估標準，最終導致實施過程中的“平均主義”，例如評優(yōu)中的“輪莊法”、“抓閹法”等等，打擊了貢獻大的員工的積極性。獎金本來是激勵因素，可在實施過程中出現了偏差，使員工產生不滿意感，反而抑制和消減了員工的努力水平。
一套科學有效的激勵機制不是孤立的，應當與企業(yè)的一系列相關體制相配合才能發(fā)揮作用。其中，評估體系是激勵的基礎，有了準確的評估才能有針對性地進行激勵。在激勵實施的過程中，一定要注意公平原則，讓每個人都感到自己受到了公平對待，必須反對平均主義，否則激勵會產生負面效應。
三、建立有效的激勵機制
１．建立科學的、公正的激勵機制
激勵的目的是為了提高員工的積極性，影響工作積極性的主要因素有：工作性質、領導行為、個人發(fā)展、人際關系、薪酬福利和工作環(huán)境等，這些因素對于不同文化的企業(yè)所產生的影響也不同。在制定激勵制度時要體現科學性，企業(yè)必須系統(tǒng)地分析、搜集與激勵有關的信息，全面了解員工的需求。
激勵必須公正，激勵制度一定要體現公正的原則。一個人對他所得的報酬是否滿意不是只看其絕對值，而要進行社會比較或歷史比較，通過比較，判斷自己是否受到了公平對待，從而影響自己的情緒和工作態(tài)度。因此，企業(yè)要在廣泛征求員工意見的基礎上出臺一套大多數人認可的制度，并且把這個制度公布出來，在激勵中嚴格按制度執(zhí)行。
２．精神激勵與物質激勵并重
對于一些工作表現比較突出的優(yōu)秀員工，我們完全可以采用精神激勵的方法，給予必要的榮譽獎勵。例如，管理者可以向干得好的員工表示祝賀，最簡單的方式是說一句“干得不錯”；或者寫一張手寫的條子或一封電子郵件稱贊員工的行為，對他們的工作表示認可。對于渴望社會贊同的員工，管理者可以公開對他們的成績表示認可，滿足他們的成就感。也可以設計一定的級別和頭銜并創(chuàng)造出足夠的層次，以便讓員工一次又一次地提升。為了加強團隊的凝聚力和激勵，管理者還可以召開會議來表揚那些有成效的團隊。
３．綜合運用工作激勵和參與激勵
工作本身具有激勵力量，沒有人喜歡平庸，尤其對于那些年紀輕、干勁足的員工來說，富有挑戰(zhàn)性的工作和成功的滿足感，比實際拿多少薪水更有激勵作用。企業(yè)可以根據自身的特點靈活運用工作激勵。為了更好地發(fā)揮員工工作積極性，管理者要進行“工作設計”，使工作內容豐富化和擴大化，并創(chuàng)造良好的`工作環(huán)境。此外，還可通過員工與崗位的雙向選擇，使員工對自己的工作有一定的選擇權。盡量把員工放在他所適合的位置上，并在可能的條件下輪換一下工作以增加員工的新奇感，培養(yǎng)員工對工作的熱情和積極性。
４．對員工分層次進行激勵
從事簡單勞動的員工，創(chuàng)造的價值較低，人力市場供應充足，對于他們采用物質激勵是適用的和經濟的，采用物質激勵會更有效。相反，高層次的技術人員和管理人員，來自于內在精神方面對成就的需要更多些，而且他們是企業(yè)價值的重要創(chuàng)造者，公司希望將他們留住。因此公司除盡量提供優(yōu)厚的物質待遇外，還要注重精神激勵和工作激勵，如優(yōu)秀員工獎、晉升、授予更重要的工作、創(chuàng)造寬松的工作環(huán)境，以及盡量提供有挑戰(zhàn)性的工作來滿足這些人的需要。
５．了解員工需求，實施個性化激勵
在管理實踐中，如何對企業(yè)中的個人實施有效的激勵，首先是以對人的認識為基礎的。要想激勵員工，必須了解其動機或需求。管理者首先要明確兩點：一是沒有相同的員工；二是在不同的階段，員工有不同的需求。對于不同的員工應當考慮個體差異，具體分析，找到激勵他們的因素，采取不同的激勵方法，有針對性地進行激勵。
例如，年輕員工比較重視擁有自主權及創(chuàng)新的工作環(huán)境，中年員工比較重視工作與生活的平衡及事業(yè)發(fā)展的機會，年齡較大的員工則比較重視工作的穩(wěn)定性。女性員工相對而言對報酬更為看重，而男性員工則更注重企業(yè)和自身的發(fā)展。因此企業(yè)在制定激勵機制時一定要考慮到企業(yè)的特點和員工的個體差異，這樣才能收到最大的激勵效力。
不同的員工有不同的需求，一個特定的員工在不同的時期、環(huán)境也是有不同需求的。這些需求主要是受自身的愿望變化、自身工作與生活環(huán)境的變化、社會時尚的變遷、家庭的直接或間接需求等因素影響的。由于影響員工需求的因素很多，而且既可以獨立變化，又可以交叉影響變化，所以我們一定要抓住員工的主導需求，才能進行有效的激勵。
６．獎懲并用，引入末位淘汰機制
激勵之有效，原因在于人們在事關自己切身利益的時候，就會對事情的成敗分外關注，而趨利避害的本能會使面臨危機的壓力轉變?yōu)閯恿?。可以想像，人們在降低收入、失去工作等威脅面前，定會發(fā)奮工作。末位淘汰制是為提高組織的競爭力，通過科學的評價手段，對員工進行合理排序，對排名在后的員工，按一定的比例或數量進行調崗、降職或辭退。其目的是通過對末位的強行淘汰來增強員工的危機感和緊迫感，提高員工的工作質量和工作效率，以達到推動組織的整體進步。
第四章 激勵員工的方法
第一部分 激勵個人
鼓舞士氣
授權
一對一溝通
征求建議
激發(fā)創(chuàng)造力
進行職業(yè)培訓
讓工作變得趣味盎然、富于挑戰(zhàn)性 第二部分 激勵團隊
目的清晰，目標明確
團隊精神
高效會議
團隊主動性
團隊建議
團隊創(chuàng)造力
自我管理的工作團隊
第三部分 激勵公司
簡化政策和規(guī)定
培養(yǎng)員工的主人翁意識 提供靈活的工作機制
與員工充分溝通
傾聽員工的建議
制訂員工發(fā)展計劃
改善工作環(huán)境和員工福利
第一條 為充分調動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。
第二條 公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃、退休金計劃等。
第三條 本方案為指導性方案，具體實施依據具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。
第四條 本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。
第五條 本方案及單項管理辦法經總經理批準后實施。
第二章 短期激勵計劃
第六條 績效獎：具體見《績效考核管理辦法》
第七條 銷售提成：僅針對置業(yè)顧問，具體見文件《關于營銷部銷售提成比例的回復》
第八條 晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》
第九條 年終獎：除置業(yè)顧問以外，公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據當年效益發(fā)放獎金，但當年12月產量1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。
第十條 優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證出和1000元獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件:
1)必須在當年元月一日前進入公司，即服務年限滿一年。
2)績效考核有十個月以上為評為a等。
3)當年功過抵消。
第十一條 出國旅游獎勵：符合以下條件的員工可獲得次年三月份免費出國旅游（韓國游或新、馬、泰游）：
1)對于營銷公司五等（主管級）及以上人員，當年總銷售計劃完成率達150％以上。
超市生鮮員工管理方案篇十五
1、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
2、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造能力。
3、加強公司員工的基礎培訓，增強嚴格履行崗位職責的能力。
4、提升各層次人員的文化技能水平，增強員工隊伍的整體文化素質，進一步規(guī)范管理。
5、構建完善的、可持續(xù)發(fā)展的學習的平臺，打造團隊學習之輪，使企業(yè)成長為學習型組織，提升企業(yè)核心競爭力。
二、原則與要求
堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
三、培訓內容與方式
（一）中層管理干部
第一階段
1、培養(yǎng)目標：轉變思維觀念、管理模式，打造執(zhí)行文化，培養(yǎng)
積極高效的團隊合作精神。通過培訓把握管理者
清晰的角色認知，掌握部門管理技能，提高管理
效能。
2、培訓方式：執(zhí)行總監(jiān)主講（ppt）
3、培訓時間：
4、培訓內容：如何成為優(yōu)秀的中層管理人員
5、結合實際需要，講授法、演示法、研計法、視聽法、角色扮演法、案例研究法、模擬法等相結合，激發(fā)大家的參與性，加強培訓的效果。
6、培訓總結：
第二階段
1、培養(yǎng)目標：分享彼此的心得，相互借鑒，調整工作心態(tài)、增
強責任意識，激發(fā)抗壓抗挫的精神品質，使自己
的能力升級到優(yōu)秀或卓越。
2、培訓方式：中層管理人員輪流主講（形式不限）
3、培訓時間：每周 ，每次時長半小時~一小時
4、培訓內容：可以是本月工作中積累的經驗總結，可以和大家
分享學習的知識心得，也可以是工作中問題的思
考及自我反思。
5、結合實際需要，開展互動式、研討式培訓，經驗分享，合理運用案例教學，激發(fā)大家的參與性，加強培訓的效果。
6、培訓總結：每月組織培訓小結會，由執(zhí)行總監(jiān)對本月的夢想
課堂做出總結，如有可能，可讓參訓人員在課后
反饋他們將如何運用所學到他們的工作中去。
（二）職工基礎培訓
1、新入職員工培訓
培訓目標：使新入職員工能夠很快適應公司工作環(huán)境，熟悉
工作內容。增強在本公司工作的自信心，穩(wěn)定心
態(tài)、打消顧慮。加強公司員工的基礎培訓，增強
嚴格履行崗位職責的能力，實現企業(yè)規(guī)范化管
理。
培訓方式：行政人力部門為新入職員工培訓
培訓時間：新員工入職的第一、二天上午
培訓內容：對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、規(guī)
章制度、勞動紀律、團隊精神的培訓。
培訓材料：電腦（網上的相關網站和電子版的資料）、員工
情況登記表、員工通訊錄、公司宣傳冊及產品、
公司簡介、公司資質證書、員工手冊、規(guī)章制度、
工作中用到的各類表格和模板
2、員工日常培訓（周總結）
培訓內容：對本部門本周工作進行總結，彼此分享工作經驗，
對工作中遇到的.問題集中進行解決。
3、加強復合型、高層次人才培訓
鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發(fā)展與企
業(yè)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高，培養(yǎng)一專多能的復合型人才和高層次人才。
第一章 總 則
第一條 為滿足公司發(fā)展需要，提高員工思想觀念、道德品質、業(yè)務知識和工作技能，充分發(fā)揮員工潛力，不斷為公司培養(yǎng)輸送德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀人才，特制定本制度。
第二條 培訓內容應與員工本崗位工作密切相關。
第三條 自學與公司有組織培訓相結合，培訓與考核相結合，因地制宜，注重效果。
第二章 培訓內容和形式
第四條 培訓內容包括：企業(yè)文化、管理理念、品德修養(yǎng)、業(yè)務知識及技能培訓。
培訓形式：聽講座、學習分析資料、討論、錄音、錄像播放、示范演練、圖片展覽、實地參觀、案例研究、會議、上崗實習、拓展訓練等。 企業(yè)文化培訓包括：
二、公司的機構設置、人員配備及職責范圍；
三、公司的各項管理制度；
四、公司的各項行政管理和業(yè)務工作程序。
管理理念培訓包括：
一、現代管理知識和管理理念；
二、成功企業(yè)及成功人物的先進經驗；
三、當今國內外同行業(yè)先進的學術科技成果。
品德修養(yǎng)培訓包括：
一、禮儀知識（服飾、形體、待人接物）；
二、心理素質（心理承受能力和觀察、判斷、解決問題的能力）；
三、品德素質（責任感、工作態(tài)度）。
業(yè)務知識及技能培訓包括：
一、公司業(yè)務涉及到的專業(yè)知識及相關知識；
二、公司業(yè)務所涉及專業(yè)的發(fā)展前景及預測；
三、當今國內外同行業(yè)相關的先進學術成果；
四、專業(yè)技能。
第五條 培訓形式分為崗前培訓、在崗培訓兩種。在崗培訓分為脫產培訓和不脫產培訓兩種。
第六條 崗前培訓
一、被公司錄取試用的員工上崗前必須接受公司組織的崗前培訓；
二、崗前培訓包括企業(yè)文化培訓和業(yè)務知識及技能培訓兩部分。
第七條 在崗培訓
公司根據工作需要對在職員工組織不定期的不脫產培訓。在崗培訓包括：企業(yè)文化、管理理念、品德修養(yǎng)、業(yè)務知識及技能培訓。 公司還將根據工作需要對部分優(yōu)秀員工進行脫產培訓。
第八條 公司鼓勵員工參加與本員工作有關的業(yè)余培訓，以提高員工的工作技能和水平。
第三章 培訓和考核
第九條 每年年初，各部門應將半年或全年部門員工培訓計劃報公司辦公室，經總經理批準后實施。
第十條 參加培訓的員工應接受公司的考核。
第十一條 員工的考核成績將保存在本人的員工擋案內，并作為績效考核的內容之一。
第四章 培訓效果評估
第十二條 培訓效果評估要從有效性和效益性兩方面進行，有效性是指培訓工作對培訓目標的實現程度，效益性是指培訓給公司帶來的社會效益和經濟效益。
第十三條 評估方法：采取匯報、問卷調查及績效評估的方式進行，以此檢查員工掌握的新知識、新技能和工作態(tài)度的變化，員工對培訓工作的意見或建議，以利于改進今后的培訓工作。
第五章 員工培訓合同
第十四條 經公司出資培訓的員工，培訓前應與公司簽訂《員工培訓合同》。
第十五條 公司支付過培訓費用的員工，由于本人原因，沒有為公司服務滿《員工培訓合同》中規(guī)定的期限，應按合同要求向公司支付補償費。公司支付過多次培訓費用的員工，由于本人原因，解除勞動合同時，應分別計算每次培訓所需補償的費用后，按累計補償費用額度向公司支付補償費。
第六章 附 則
第十六條 本制度自發(fā)布之日起實施
超市生鮮員工管理方案篇十六
czura說：“滲透到我們組織內部的共同特征就是，我們都對科學擁有熱情。每個在這里的人都是為了一個共同目標，大多數的領導團隊成員都擁有在這個領域的背景”。czura能夠使用共同的背景建立起內部成員都可以使用的共同語言。這就使大家都能互相理解，從而減少了溝通問題。然后他們可以一起決定如何向外界解釋他們的發(fā)現。
czura稱，范因斯坦的秘密武器就是協(xié)作。他解釋說，所有的招聘面試都更加關注工作風格和理念。他認為，人們要么是非常愿意協(xié)作，要么就不愿意協(xié)作。他們招聘并留住那些從根本上和本質上愿意協(xié)作的員工，而且他們還有嚴格的“不招混蛋”的規(guī)則。他們甚至會因為不能與他人很好地協(xié)作而解雇以前的候選人。
czura指出，團隊的榮譽高于個人榮譽。在他們做的每一件事情中，他們都盡量體現出“我們”的力量。他們舉辦小型座談會，把來自不同學科的醫(yī)生和科學家聚到一起，讓事情取得實質性的進展。czura指出，很多科學家、尤其是分子生物學和生命科學領域的科學家可能天生就不擅長交際，所以沖突時有發(fā)生。czura正在創(chuàng)造一個鼓勵問題和建設性沖突出現的開放環(huán)境。
czura解釋說，在與聰明人打交道的過程中，創(chuàng)造出聰明人向其他聰明人提出挑戰(zhàn)性問題的情況真的很重要。要想有效地做到這一點，你必須要努力搞清楚，坐在桌子對面的人看到的問題是什么以及他們重視什么。但是在所有的事情都說完、做完并且下了執(zhí)行命令之后，能否順利實現就是他的工作了。
他說最好的情況是：“我希望我們的員工只關注他們自己的技能，而且我非常支持讓人們去做他們最擅長的事情的想法。企業(yè)和管理人員對科學家過分監(jiān)督和施壓從未產生重大發(fā)現。給人們智力自由，讓他們按照自己的判斷找出解決方案很重要。我自己主動承擔起支持我們的科學家的責任，確保他們能得到他們所需要的東西，確保那些正當理由對企業(yè)和執(zhí)行部門都有利。他們最好是只做他們可以無可匹敵地做得最好的事情”。
想象這樣一個場景，你受雇監(jiān)管一個擁有1500多名研究人員和科學家的團隊，其中的大多數人都有醫(yī)學博士學位，他們?yōu)榱艘粋€共同的目標而努力：介紹突破性的科學發(fā)現。這樣的情況即使是馬克·扎克伯格也會感到頭疼。
這正是chrisczura的角色，他是范因斯坦醫(yī)學研究院(feinsteininstituteformedicalresearch)科學事務副總裁。該研究院可謂是北岸醫(yī)療集團(northshore-lijhehsystem)的拳頭部門，旗下運營18家醫(yī)院，擁有5萬多名員工，在所服務區(qū)域向700多萬個患者提供服務。
我與czura聯(lián)系是想搞清楚，他是如何讓這些才華橫溢的人高效地履行各自的職能的。雖然他確實擁有博士學位，但是他并沒有工商管理碩士學位，也沒接受過正式的管理培訓。不過，他最初做過汽車修理工，所以他知道各部分零件如何一起發(fā)揮作用。以上是他管理比自己聰明的人的4種方法。
容易出問題的是30多歲的中層管理者，他們對需要手把手指導但又愛發(fā)牢騷的千禧一代極為不滿。
lisaorrell是位知名人物。她不僅是《如何留住千禧一代》(millennialsincorporated)一書的作者，也是能在如何管理千禧一代方面為企業(yè)提供指導服務的培訓師和顧問，而擁有這一資格的人屈指可數。
“過去兩年，我受理的有關千禧一代管理問題的咨詢工作比前五六年多得多?！眔rrell說。思科公司、ebay、強生和藍十字藍盾醫(yī)保組織都是orrell的客戶。在1980年代初期到2000年初期出生的千禧一代又被稱為“y世代”。在美國，這一代人的人口基數為8000萬。從將近15年前開始，這群年輕人陸續(xù)走上了工作崗位。而現在，他們正逐漸成為職場的主導者。有專家認為，到2020年，千禧一代將占到美國雇員總數的一半。
今天那些成功的領導者能在一定程度上認識到不同年代的人之間的差異性，也知道針對不同年齡段的員工應該采取不同的管理方法。具體到招攬、管理并留住千禧一代時，這種認知尤為重要。
位于紐約的resourcepro是一家為保險行業(yè)提供外包服務的公司，據其ceodanepstein所說，該公司90%的員工都屬于千禧一代。
“我確實能看到在部分管理者和年輕員工之間會產生沖突。”他說，“在自上而下的管理模式中，管理者總是說‘照我說的做’，這就是沖突的原因?！?/p>
tammyerickson是倫敦商學院的首席研究員，她曾經出版專著《y世代如何取得職場成功》(pluggedin:thegenerationyguidetothrivingatwork)，并且正在參與一個提升企業(yè)高層管理人員領導力的指導計劃。她說：“我得說我接觸過的90%的x世代(譯者注：指出生于1950年代后期至1960年代之間的人)管理者都曾被千禧一代激怒過。這些管理者會說，‘我們得照章辦事。我得守規(guī)矩，你也不例外。而你提出的這種要求不在我的許可范圍之內?！?/p>
erickson說這種回應方式“很有人情味，很正常”，但她對此并不滿意：“我告訴他們，這么回答對你一點好處都沒有。如果你想留住這些年輕人，就要盡可能地激勵他們，讓他們的工作更有意義、更有挑戰(zhàn)性。不要用嬰兒潮一代的管理者對待你的方式對待千禧一代，那已經成為歷史了?！?/p>
身為管理者的epstein則試圖去滿足這些職場新生代的期望——他們渴望創(chuàng)新，希望自己能擔任重要而有趣的職務，并且能在公司活動中擁有發(fā)言權?！拔覀儗ぷ髁鞒踢M行了認真的思考，力求能讓員工更好地適應并投入工作?！?/p>
為了達到這個目的，epstein在員工中做了一次問卷調查，結果給公司帶來了巨大的變化。比如說，近幾年他專門撥出預算供員工進行集體活動?！皢T工可以自己決定怎么花這筆錢，”他說，“有些人會一起去旅行。我們想創(chuàng)造一種氛圍，讓每個員工都能感覺到自己的價值得到了尊重?！?/p>
他還調整了公司的薪酬計劃，為那些想快速往上爬的千禧一代提供升職空間。epstein指出：“他們想看到自己的晉升前景如何。所以我們很少讓員工等待很久才給他們一個幅度很大的升職機會，而是小幅度但頻繁地提升他們的職位。這會讓他們覺得自己一直在進步?！?/p>
事實也證明，和前輩們相比，千禧一代對短期晉升的需求很大?！芭c嬰兒潮世代和x世代的管理者相比，千禧一代最明顯最重要的不同點就是對自己當下的狀態(tài)格外重視?！眅rickson總結道。
原因何在?美國的千禧一代在成長過程中深受恐怖主義和校園暴力的影響，erickson認為這讓他們覺得自己“隨時都有可能發(fā)生不測”：“他們之所以會在辦公室反復詢問‘你是想讓我在今天做點有意義有挑戰(zhàn)而且很重要的事嗎?’原因就在于此?！本o接著她又補充說，最適合引領千禧一代的領導者“會把自己當成在設計教學計劃的老師”，他們會詳細安排好這周應該完成哪些工作，以及應該讓團隊學習什么技能，并將所有計劃合二為一，形成一份完整的可執(zhí)行方案。
事實上，和前人相比，千禧一代成長的環(huán)境更富包容性和參與性。要想成功駕馭他們，管理者應該更加關注工作成果而非員工的個人表現。
“千禧一代的學業(yè)多是圍繞團隊合作進行的，”erickson說，“他們參加過大量的集體活動，也很適應這種活動方式?！?/p>
這一點導致他們與注重個人評估的傳統(tǒng)企業(yè)文化格格不入。erickson的解釋是：“我們過于看重員工的個體表現，忽視了通過協(xié)作往往能更好更高效地完成任務。”
接下來再讓我們談談成果反饋。《哈佛商業(yè)評論》和普華永道事務所聯(lián)合進行的員工調查顯示，千禧一代希望通過頻繁的工作評定持續(xù)得到認可。
erickson指出，調查結果顯示了不同世代的差異所在：“我是在一個信奉‘沒有消息就是好消息’的環(huán)境中長大的。反饋意味著我將要接受別人的評判，而通常收到的都是負面評價?！钡珜ηъ淮鷣碚f，“反饋證明他們得到了關注，而且對他們有指導意義，最好一天內能收到多次反饋”。
確實，長期以來，年終考評一直都是主流企業(yè)文化的一部分，因此請繼續(xù)保留。但千禧一代更希望能夠隨時了解公司對自己的認可度，合格的領導者應該設法通過社交媒體更新、同行評議或導師計劃等途徑滿足他們的需求。
“我聽過的千禧一代對管理者最大的不滿就是，‘我老板總是取消我的一對一指導時間。’”orrell說，“然后他們會說，‘算了，反正他也不尊重我的時間。’而導致千禧一代離職的最重要的原因就是覺得自己沒有受到尊重。”
千禧一代的流失率充分證明那些無法改變傳統(tǒng)領導方針的管理者已經為公司帶來了困擾。orrell和她的公司常被問到該如何幫助這種管理者與千禧一代和諧相處?！八麄儐栁遥覀兊墓芾砣藛T往往會因此與員工產生矛盾，而且會有種挫敗感。我們怎么做才能減少類似矛盾的出現呢?怎么才能讓所有人達成共識?’”
orrell直言：“員工不是要離開公司，而是要擺脫某位管理者。他們不是對辦公樓有意見，而是對那個每天都要共事的人頗有怨言。我們這一代人或許能忍耐510年，但千禧一代只能忍耐510個月。”
“很多人都以為這種現象常出現在50多歲的老領導身上，因為他們理解不了年輕員工的思維模式。但事實并非如此?！彼a充道，“最容易出問題的是30多歲的x世代中層管理者。他們對需要手把手指導但又愛發(fā)牢騷的千禧一代極為不滿?！?/p>
很多企業(yè)都因此做出了極大的調整，那些精明的企業(yè)領袖正致力于改變長期停滯的管理現狀?！奥斆鞯墓驹絹碓街匾曔@個問題，他們會加快管理水平的提速，最終將會通過解雇那些不合格的管理人員來避免摩擦。”orrell說道，“因為如果員工對上司全無好感，就會揚長而去。其他事情都不重要。
超市生鮮員工管理方案篇十七
成為我們沛綠雅的一個重要課題。
1，提供商業(yè)信息.通過促銷宣傳，可以使顧客了解企業(yè)生產經營什么產品，有哪些特點，到什么地方購買，購買的條件是什么等，從而引起顧客注意，激發(fā)其購買欲望，為實現和擴大銷售作好輿論準備.
2，突出產品特點，提高競爭能力.在激烈的市場競爭中，企業(yè)通過促銷活動，宣傳本企業(yè)產品的特點，努力提高產品和企業(yè)的知名度，促使顧客加深對本企業(yè)產品的了解和喜愛，增強信任感，從而也就提高了企業(yè)和產品的競爭力.
3，強化企業(yè)形象，鞏固市場地位.通過促銷活動，可以樹立良好的企業(yè)形象和商品形象，尤其是通過對名，優(yōu)，特產品的宣傳，更能促使顧客對企業(yè)產品及企業(yè)本身產生好感，從而培養(yǎng)和提高"品牌忠誠度"，鞏固和擴大市場占有率.
4，影響消費，刺激需求，開拓市場.新產品上市之初，顧客對它的性能，用途，作用，特點并不了解，通過促銷溝通，引起顧客興趣，誘導需求，并創(chuàng)造新的需求，從而為新產品打開市場，建立聲譽.
2、方式：廣告、營業(yè)推廣等手段結合。
3、主題：購物沛綠雅，便利就在你身邊！
4、活動：分為長期和短期活動兩種。
長期性活動：不間斷地進行各種折扣促銷、辦理會員制促銷和積分券促銷；
5、節(jié)日時推出自行精美包裝的禮品組合，在便利店入口處擺放雜志和讀物，這里常常聚滿“白看雜志顧客”。它的意義在于吸引回頭客。而這些白看的客人也給商店帶來“顧客喜歡的店”和“好進的店”等的印象。
6、媒體宣傳：制作dm雜志，分類、分價的將店內產品呈現在消費者面前。（提現出便利店的特色），在社區(qū)里進行大力的氣氛渲染。（當進行規(guī)模發(fā)展時，就要擴大宣傳范圍，在貼近市民生活的報紙上進行宣傳。比如：《華商報》，《西安晚報》）。
超市生鮮員工管理方案篇十八
從系統(tǒng)的角度看待績效與績效管理，可以看到績效管理分為兩個層次：即組織層面的績效管理和員工層面的績效管理。員工績效管理是管理者用來確保員工的工作行為和工作成果與組織目標保持一致的過程。然而員工績效管理現狀的并不理想，雖然企業(yè)有績效考核制度，部門也有相應的績效考核細則，但在執(zhí)行中，可能大部分人都覺得考核工作有問題，但對如何解決問題卻不知從何做起。本文的擬就員工績效管理與大家交流。
1. 績效的含義是非常廣泛的，不同的時期、不同發(fā)展階段、不同的對象，績效有它不同的含義。從下表可以對比：
績效含義
適應的對象
適應的企業(yè)或階段
1．完成了工作任務
體力勞動者
事務性或例行性工作的人員
2．結果或產出
高層管理者
銷售、售后服務等可量化工作性質的人員
高速發(fā)展的成長型企業(yè)
強調快速反應、注重靈活、創(chuàng)新的企業(yè)
3．行為
基層員工
發(fā)展相對緩慢的成熟型企業(yè)
強調流程、規(guī)范、注重規(guī)則的企業(yè)
4．結果+過程（行為/素質）
普遍適用各類人員
5．做了什么（實際收益）+能做什么（預期收益）
知識工作者，如研發(fā)人員
2.要明確績效管理與績效考核的區(qū)別。績效考核只是績效管理中的一個程序?？冃Э己酥耙约翱己酥笠龅母鞣N工作，是為了充分發(fā)揮績效考核的作用，從而達到“管理”的目的.。
（一）傳統(tǒng)考核流程的弊端：“變、亂、難、和”
考核內容易變?？己四繕嗽O定脫離實際，有上級下達指令式的，有為追求業(yè)績拍腦瓜得來的，再加上企業(yè)內外經營 環(huán)境 的變化，給設定上層目標帶來偏差。差之毫厘，謬以千里。各級目標免不了在執(zhí)行中多次修正，變化多于計劃，員工習以為常后也樂得這樣，為日后考核增添還價的砝碼。
考核制度混亂。一是無法可依，有空可鉆，尤其是牽扯到個人利益的關節(jié)，設立制度就好像給孫悟空戴金剛圈，會遭多人反對，萬萬不能觸及；二是政出多門，各自為政，每個部門都插手考核，以示重要，增加權限；三是標準不一，難以公平，造成多得不一定多勞，升遷不一定有能力。四是內容模糊，難以掌握。為免受約束，制度條款往往留有余地，使數量化和具體化程度都較低，缺乏科學的考量工具。
難以考核。考核中摻入的多種因素使考核人員頭疼發(fā)愁，無所適從。如對制度的多樣化解釋，考核指標的變更，人為造成的政策傾斜，對寬嚴程度的攀比，定額標準的討價還價，強調客觀理由，考慮勞苦、疲勞及穩(wěn)定大局，擔心考核結果影響人際關系等，這些也使考核 成本 急劇增大。
平衡考核結果。亂哄哄的考核過后，在“兼顧公平”的原則下人為地捏合考核結果，有的干脆用倒退法，先設計結果再找考核由依據?！褒R不齊，一把泥”，運用高超的“和稀泥”手段，多種激勵調和方法來解決平衡。大家碗里或多或少都能分到肉，但對考核都有意見：“端起碗吃肉，放下碗罵娘”。
此種考核的弊端雖一目了然，卻仍然或多或少地存在于一些企業(yè)中。
為何難以改變？
不愿做。
沒有認識到科學管理的作用和績效考核的重要性，認為不需要要那么多條條框框的約束，一個字——“干”，干出成效，只要以身作則，盡心盡力，就能取得成功，考核反而會使員工缺乏信任感，影響員工積極性?；虬灿谀壳盃顩r，缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃，不能做到居安思危。
害怕做。
1、怕?lián)p害了現有利益，怕考核改進帶動晉升、薪酬等機制的改變，挑戰(zhàn)原有的權威、地位、人際關系等個人優(yōu)勢。濫竽充數者怕暴露真相；渾水摸魚者怕喪失了既得利益，堵塞了方便之門；平庸者怕失去現有優(yōu)勢，安于現狀，不愿進取。
2、怕自身素質不適應考核機制。對自身能力、智力、體力和承受力沒有自信，怕在考核中被淘汰。
3、怕流于形式，沒有效果。沒有措施配套，人為左右考核結果，強調理由、討價還價、攀比，造成法不責眾，分配成了數字調整游戲，雷聲大雨點小，白忙活一場。
不會做
雖能認識到原有制度的弊端，對科學的績效考核有強烈的需求，但感覺問題象一團亂麻，牽一發(fā)而動全身，想改而無從下手，最后只得望洋興嘆。
（二）、績效管理有什么作用：
1． ?績效管理是 企業(yè)戰(zhàn)略 落地的載體，企業(yè)的戰(zhàn)略目標必須通過績效分解傳遞下去，有效的績效目標對企業(yè)的戰(zhàn)略實施起著十分重要的作用。
2． ?績效管理是構建和強化企業(yè) 文化 的工具， 企業(yè)文化 和績效管理是相互滲透，相互影響的，對增強企業(yè)的核心競爭力有著不可替代的作用。
3． ?績效 管理 是企業(yè)價值分配的基礎，績效貫穿于價值創(chuàng)造、價值評價、價值分配的全過程。
4． ?績效管理是提升管理的有效手段，這是當前對國企的特殊功效。
(a)、提高計劃管理有效性，對于計劃管理比較差的企業(yè)，績效可以起到彌補和促進的作用。
(b)、提高各級管理者的管理水平。
(c)、暴露企業(yè)管理問題，在實施績效的初期，可以暴露許多以前潛藏的問題，從而使企業(yè)有針對性地去解決問題。
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