在面臨困難時(shí)，制定一個(gè)合理的方案可以幫助我們更好地解決問(wèn)題。在編寫(xiě)方案時(shí)，我們應(yīng)該盡可能地利用已有的資源和經(jīng)驗(yàn)，以避免重復(fù)勞動(dòng)和資源浪費(fèi)。以下是一些成功案例，展示了不同領(lǐng)域方案制定的經(jīng)驗(yàn)和方法。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇一
隨著20**年的到來(lái)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國(guó)家政策的改變，酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，營(yíng)銷觀念也從以原來(lái)的自我為中心的產(chǎn)品觀念，生產(chǎn)觀念和推銷觀念，逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場(chǎng)營(yíng)銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標(biāo)可以概括為一句話：創(chuàng)造增加并保留住客源。
二營(yíng)銷方案推行總體目標(biāo)：根據(jù)當(dāng)前酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和國(guó)家政策調(diào)整，我們酒店也同時(shí)應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整自己的營(yíng)銷策略，把原來(lái)餐飲以政府和公司消費(fèi)為主的模式轉(zhuǎn)變?yōu)橐匝缦哟秊橹黧w，擴(kuò)大**酒店在固鎮(zhèn)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的知名度，引導(dǎo)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
1，酒店定位：
經(jīng)營(yíng)好一家餐飲酒店，首先應(yīng)優(yōu)先考慮根據(jù)自身情況對(duì)自己提供的產(chǎn)品進(jìn)行合理、科學(xué)的產(chǎn)品定位。也就是說(shuō)我們打算做那個(gè)層次人群的生意，是高檔消費(fèi)還是大眾消費(fèi)或者低檔溫飽型消費(fèi)，我們的經(jīng)營(yíng)主體側(cè)重于散客消費(fèi)為主體還是側(cè)重于宴席接待為主題，前期不應(yīng)貪大求高，應(yīng)把成本降到最低從而限度的賺取人氣。
2，菜肴定價(jià)：
要針對(duì)本地及周邊的消費(fèi)情況及本地周邊的同類酒店菜肴價(jià)格，適當(dāng)降低一點(diǎn)，以期迅速打開(kāi)市場(chǎng)。我們要制定最低保護(hù)價(jià)，團(tuán)隊(duì)價(jià)，散客價(jià)，會(huì)員價(jià)等明確的價(jià)格檔次，以便各部門(mén)根據(jù)權(quán)限實(shí)施全員推廣。
3，菜肴味道和分量：
既然我們是做酒店餐飲，當(dāng)然要給別人吃東西，現(xiàn)在人們吃東西很講究，酒店后廚廚師很重要?，F(xiàn)在廚師做菜就跟寫(xiě)一篇文章一樣，一篇好的文章首先要先感動(dòng)自己，酒店要留住客人，首先就是要先感動(dòng)客人的胃！我們廚師要做出自己的特色，自己的看家菜。另外出品菜肴的分量也是重中之重，我們前期不要過(guò)分追求利潤(rùn)，哪怕生意再好或再差我們都要讓顧客感受到實(shí)惠，我們要讓顧客從菜品和價(jià)格上感受到物有所值，俗話說(shuō)“你給客人吃好，客人才會(huì)給你吃好”！
4，每日特價(jià)菜：
雖然此方法比較普遍，但效果不錯(cuò)。每周一至周日每天都向客人推出一道特價(jià)菜，讓前來(lái)消費(fèi)的客人感受到實(shí)惠。
5，媒體、廣告宣傳：
a，印刷部分宣傳單，組織部分員工分別到企事業(yè)單位，居民區(qū)，街道等進(jìn)行宣傳，散發(fā)宣傳單。
b，在縣區(qū)主要路口，居民區(qū)等繁華地段掛橫幅。
宣傳標(biāo)語(yǔ)。
或張貼宣。
傳海報(bào)，在酒店樓前花園樹(shù)立一個(gè)長(zhǎng)期廣告牌，晚上打亮燈光。
c，在固鎮(zhèn)《金點(diǎn)子》報(bào)刊或固鎮(zhèn)電視臺(tái)做廣告宣傳。
d，在固鎮(zhèn)的公交車(chē)或出租車(chē)上貼關(guān)于酒店的宣傳海報(bào)或標(biāo)語(yǔ)，讓乘客上車(chē)就能夠看到“楚漢國(guó)際酒店”的字樣，使其深入人心。
6，改變營(yíng)銷策略（重點(diǎn)營(yíng)銷部）。
區(qū)域劃分，責(zé)任營(yíng)銷。改變營(yíng)銷的關(guān)鍵就是我們要做到“分”，“搶”，“創(chuàng)”，“維”四個(gè)字。
分：分管營(yíng)銷范圍，劃區(qū)域營(yíng)銷，工作細(xì)節(jié)化。有專人負(fù)責(zé)，專人跟蹤，專人維護(hù)。
搶：搶別的酒店的客戶資料，搶各企事業(yè)單位的用餐和會(huì)議信息?？蛻糍Y料是我們酒店經(jīng)營(yíng)的命脈，詳細(xì)的客戶檔案是酒店成功的關(guān)鍵。
創(chuàng)：創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方法及營(yíng)銷思路，做到人無(wú)我有，人有我精。
維：不花錢(qián)，永遠(yuǎn)掙不到錢(qián)。營(yíng)銷經(jīng)理每月固定請(qǐng)自己的客戶消費(fèi)（吃飯，唱歌，足浴等），而營(yíng)銷經(jīng)理每月至少一次讓你的客戶來(lái)我們酒店消費(fèi)，否則營(yíng)銷經(jīng)理就是失職的。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇二
二、活動(dòng)內(nèi)容：
(1)3月8日，當(dāng)天在餐飲部消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。
(2)3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在酒店任何崗點(diǎn)消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。（精美小禮品）。
(3)3月8日，當(dāng)天在餐飲部消費(fèi)的`女士團(tuán)體，消費(fèi)滿800元以上，可享受8折優(yōu)惠。
(4)3月8日，當(dāng)天在餐飲部消費(fèi)滿1000元的顧客，在酒店總會(huì)、茶樓可享受8.5折優(yōu)惠。（總會(huì)折扣時(shí)間為：14：00—18：00）。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇三
2、愛(ài)她，就帶她來(lái)吧。
1、路演方式；在西餐廳周?chē)罱ㄒ粋€(gè)平臺(tái)，邀請(qǐng)若干對(duì)情侶上臺(tái)表演，說(shuō)出以你們的店名開(kāi)頭的再加上字體的形式展示，如富貴餐廳+排骨（最少十個(gè)），這樣推廣自己的品牌、誰(shuí)說(shuō)得多就獎(jiǎng)勵(lì)誰(shuí)一個(gè)吻和一朵玫瑰（親自送上）或其他、（主要還是控制氣氛的人）。
3、拉橫幅、如表達(dá)愛(ài)傳達(dá)愛(ài)xx餐廳給你帶來(lái)愛(ài)的驚喜。
就餐過(guò)程中可以播放輕音樂(lè)，也可設(shè)置點(diǎn)歌頻道、
7、（如果可以）飛機(jī)煙霧的形式或者電視、
8、室內(nèi)裝飾以簡(jiǎn)潔為主，粉色為佳，忌雍容華貴、
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇四
餐飲行業(yè)面臨的問(wèn)題主要是展示和預(yù)定的需求，可以通過(guò)微信在微信公眾平臺(tái)進(jìn)行全面的展示，達(dá)到吸引客戶的目的。通過(guò)預(yù)約和預(yù)定，實(shí)現(xiàn)客戶的直接消費(fèi)行為的產(chǎn)生。
廣州酷美網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷擁有微網(wǎng)站、微活動(dòng)、微應(yīng)用、微會(huì)員、微客服，實(shí)現(xiàn)餐廳及菜品全面展示、用戶互動(dòng)、消費(fèi)者便捷服務(wù)、消費(fèi)者信息管理、客戶服務(wù)全方位服務(wù)與功能，徹底解決商家面臨的消費(fèi)者忠誠(chéng)度低、回頭率低、消費(fèi)者流失嚴(yán)重等一系列問(wèn)題，有效提升商家客流量、消費(fèi)者到店率、回頭率等指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額的大幅提升。
一、微網(wǎng)站——餐飲行業(yè)門(mén)戶。
針對(duì)餐飲行業(yè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)門(mén)戶建設(shè)，重點(diǎn)突出特價(jià)優(yōu)惠菜品、推薦菜品、招牌主打菜品等全方位展示功能，將商家信息第一時(shí)間全面展示在微信端，方便消費(fèi)者查看并使消費(fèi)者第一時(shí)間被誘人的菜品吸引，直接促成消費(fèi)。
二、微活動(dòng)。
餐飲行業(yè)巨大的客流量會(huì)為商家?guī)?lái)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì)，然而餐飲行業(yè)消費(fèi)者忠誠(chéng)度很低的問(wèn)題成為每個(gè)商家的困擾。廣州酷美云平臺(tái)針對(duì)餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動(dòng)在迅速吸引消費(fèi)者關(guān)注的同時(shí)，定期的營(yíng)銷活動(dòng)還能促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度，最終將客流量轉(zhuǎn)化為客留量。
三、微應(yīng)用。
1、預(yù)約訂座功能。
針對(duì)線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，廣州酷美云平臺(tái)推出微信端預(yù)約訂座功能，消費(fèi)者在微信端提前預(yù)約，操作便捷，同時(shí)能省去大量等待排隊(duì)的時(shí)間，也給商家提前準(zhǔn)備菜品、安排座位的時(shí)間，提供更周到的服務(wù)，提升消費(fèi)者對(duì)商家的好感度和忠誠(chéng)度。
2、一鍵導(dǎo)航。
基于消費(fèi)者對(duì)于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)一鍵導(dǎo)航功能，方便消費(fèi)者快速定位自己地理位置并進(jìn)行導(dǎo)航，全程引導(dǎo)消費(fèi)者到店就餐，大大減少因無(wú)法快速找到商家位置而導(dǎo)致的用戶流失。
四、微會(huì)員。
由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個(gè)人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個(gè)商家卻對(duì)自己的消費(fèi)者卻并不了解。也對(duì)消費(fèi)者忠誠(chéng)度的提升形成一定障礙。廣州酷美云平臺(tái)推出的微會(huì)員功能可收集會(huì)員信息建立商家的消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，從而為會(huì)員提供專屬服務(wù)，提升服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，微會(huì)員也可將促銷優(yōu)惠、會(huì)員專享等服務(wù)信息直接顯示在微會(huì)員頁(yè)面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進(jìn)行消費(fèi)，直接促進(jìn)商家的營(yíng)業(yè)額提升。
五、微客服。
基于較大的用戶數(shù)量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺(tái)為消費(fèi)者提供有效的客戶咨詢和引導(dǎo)服務(wù)，方便用戶及時(shí)快速的了解商家信息。廣州酷美云平臺(tái)研發(fā)圖文、語(yǔ)音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進(jìn)行人機(jī)值守為用戶提升全面的引導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)廣州酷美云平臺(tái)智能客服可接入商橋客服系統(tǒng)，方便用戶直接在微信平臺(tái)進(jìn)行咨詢、與客服人員進(jìn)行溝通。
微信營(yíng)銷比較常用的就是以活動(dòng)的方式吸引目標(biāo)消費(fèi)者參與，從而達(dá)到預(yù)期的推廣目的。如何根據(jù)自身情況策劃一場(chǎng)成功的活動(dòng)，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經(jīng)費(fèi)。當(dāng)然，餐飲類商家借助線下店面的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)開(kāi)展活動(dòng)，所需的廣告耗材成本和人力成本相對(duì)來(lái)說(shuō)并不是達(dá)到不可接受的地步，相反有了縝密的計(jì)劃和預(yù)算之后完全可以以小成本打造一場(chǎng)效果顯著的活動(dòng)。
以簽到打折活動(dòng)為例，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報(bào)和展架，配置專門(mén)的營(yíng)銷人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)到店消費(fèi)者使用手機(jī)掃描二維碼。消費(fèi)者掃描二維碼并關(guān)注商家公眾帳號(hào)即可收到一條確認(rèn)信息，在此之前商家需要提前設(shè)置好被添加自動(dòng)回復(fù)。
憑借信息在埋單的時(shí)候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費(fèi)之后就取消關(guān)注的情況出現(xiàn)，商家還可以在第一條確認(rèn)信息中說(shuō)明后續(xù)的優(yōu)惠活動(dòng)，使得顧客能夠持續(xù)關(guān)注并且經(jīng)常光顧。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇五
翁聯(lián)輝，男，現(xiàn)年34歲，中共黨員，碩士研究生，原上海輕工業(yè)供銷浦東公司職工。1990年以來(lái)，先后榮獲上海市新長(zhǎng)征突擊手、輕工業(yè)局優(yōu)秀青年政治思想工作者?，F(xiàn)為上海讓好餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、華聯(lián)羅森超市有限公司桂林路加盟店店長(zhǎng)。
2月失業(yè)后，翁聯(lián)輝以其自強(qiáng)不息的信念、敏銳的商業(yè)意識(shí)、扎實(shí)的理論素養(yǎng)和特有的創(chuàng)新、開(kāi)拓精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，在短短的兩年時(shí)間里，使自身的創(chuàng)業(yè)之路不斷走上了新的臺(tái)階、闖入了新的天地、結(jié)出了新的成果。截止9月，其所創(chuàng)建的經(jīng)營(yíng)實(shí)體已累計(jì)創(chuàng)利40萬(wàn)元，資產(chǎn)運(yùn)作規(guī)模達(dá)200余萬(wàn)元，新增就業(yè)崗位145個(gè)，吸納失業(yè)、下崗人員76人，并先后幫助12位失業(yè)、下崗人員進(jìn)入自我創(chuàng)業(yè)階段，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)人創(chuàng)業(yè)、一批人上崗的倍增效應(yīng)。同時(shí)，其一手創(chuàng)建的吉祥特色餛飩連鎖經(jīng)營(yíng)模式、理念及其產(chǎn)品，成為上海地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)的成功范例，受到各大媒體和行家的高度關(guān)注和認(rèn)同。由于其突出的創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)，1911月被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂(lè)部總干事，203月被上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局開(kāi)業(yè)指導(dǎo)中心聘為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè)指導(dǎo)專家。
我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)。
年2月16日，對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)是辭舊迎新的歡快節(jié)日，然而對(duì)于翁聯(lián)輝而言確是終生難忘的酸楚之國(guó)。就在這一天，他這位曾經(jīng)做過(guò)局團(tuán)委、校團(tuán)委書(shū)記、分公司經(jīng)理的碩士研究生，居然最后一次走進(jìn)公司的時(shí)候卻是為了拿取自己的退工單，他的名字上了所在地領(lǐng)取失業(yè)救濟(jì)金的名冊(cè)。
失業(yè)了!在萬(wàn)家燈火，新春到來(lái)之際，他如同從飛機(jī)上漂浮下來(lái)一般，心里說(shuō)不出來(lái)是個(gè)啥味?只是覺(jué)得酸酸的，空落落的……。父母、親戚著急了，朋友們也替他擔(dān)心!“另謀高就吧，憑著你翁聯(lián)輝的經(jīng)歷和學(xué)識(shí)，白領(lǐng)工作應(yīng)該不會(huì)難找，還是穩(wěn)定點(diǎn)吧!”父母、親戚、朋友們都這么說(shuō)。
“我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)!”翁聯(lián)輝語(yǔ)驚四坐，堅(jiān)定異常。申城商機(jī)無(wú)限，外來(lái)創(chuàng)業(yè)者滿街都是，“何以別人能在市場(chǎng)上生存，我就不行”。一連幾天，小翁顧不上怎么過(guò)節(jié)，趁著熱鬧，成天在全市各大街道轉(zhuǎn)悠，苦心思索著失業(yè)后的人生之路。
“不等、不靠、從零做起，勇走創(chuàng)業(yè)之路”翁聯(lián)輝打定主意。從90年代開(kāi)始，麥當(dāng)勞、肯德基快餐連鎖模式在上海急速發(fā)展，這早已引起金融專業(yè)畢業(yè)的他極大興趣，如何定位自己創(chuàng)業(yè)的起步，翁聯(lián)輝把立足點(diǎn)放在了學(xué)習(xí)和實(shí)踐上。他拿出自己僅有的失業(yè)補(bǔ)助金，并借款數(shù)萬(wàn)元加盟了--上海華聯(lián)羅森有限公司，開(kāi)辦了羅森桂林路加盟店。該地域原本就商家云集、競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何贏得顧客的青睞，他將自身所學(xué)有機(jī)地結(jié)合于加盟店的管理模式中，并創(chuàng)造性的推出多條便民、利民的服務(wù)項(xiàng)目：免費(fèi)向顧客提供急救包、針線包、信紙、信封、郵票，免費(fèi)為地區(qū)孤寡老人送貨上門(mén)等。在苦心鉆研加盟店運(yùn)作模式的同時(shí)，他運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法，帶領(lǐng)10名下崗、失業(yè)工人，練內(nèi)功、抓管理。經(jīng)過(guò)他的用心經(jīng)營(yíng)，該門(mén)店當(dāng)月便已實(shí)現(xiàn)盈利，半年以后即已實(shí)現(xiàn)月?tīng)I(yíng)業(yè)額30萬(wàn)元左右，一批跟著他一起創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)失業(yè)、下崗的員工們重新又拿上了工資，翁聯(lián)輝的事業(yè)發(fā)展逐漸有了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。
在參加了團(tuán)市委舉辦的上海青年興業(yè)帶頭人培訓(xùn)班后，深受啟發(fā)和教益的翁聯(lián)輝在團(tuán)市委青少年發(fā)展服務(wù)中心的帶領(lǐng)下，1999年7月，他踏上了中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)異常活躍的溫州。幾天考察的收獲再度令他興奮不已，美特斯邦威制衣有限公司，通過(guò)走低成本擴(kuò)展，實(shí)施加盟連鎖的特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，成功地使企業(yè)急速膨脹為在全國(guó)擁有百余家連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)企業(yè)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了巨額無(wú)形資產(chǎn)的品牌經(jīng)營(yíng)，這給他更為直觀和深刻的感受及信心。
回到上海，通過(guò)幾十天的市場(chǎng)考察，一個(gè)大膽的創(chuàng)業(yè)設(shè)想再度形成于他心際，即將富有南方風(fēng)土人情、歷史文化傳統(tǒng)的“餛飩小吃”加以推陳出新，研發(fā)多種品味，并運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)模式，難說(shuō)不會(huì)在小吃里面尋求出大市場(chǎng)來(lái)。
機(jī)遇垂青于那些對(duì)事業(yè)孜孜以求的人，成功也常伴隨著那些為目標(biāo)付諸于行動(dòng)的人。從大處著眼，從小處著手，翁聯(lián)輝幾年來(lái)在團(tuán)委書(shū)記崗位上的作風(fēng)養(yǎng)成，再度給他的事業(yè)添加了助推器。就在他費(fèi)盡心力以上海特有的非正規(guī)就業(yè)勞動(dòng)組織形式開(kāi)辦出第一家吉祥餛飩店之后不久，1999年8月30日，九屆人大十一次會(huì)議順利通過(guò)了《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)法》，年1月國(guó)家工商局又相繼出臺(tái)了《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)登記管理辦法》，就在一些人討論風(fēng)險(xiǎn)和是否可行的時(shí)候，翁聯(lián)輝早已憑借其敏銳的洞察力和創(chuàng)業(yè)形成的心得，在認(rèn)真研習(xí)政策之后，再度決定將創(chuàng)業(yè)的路進(jìn)一步拓寬，將經(jīng)營(yíng)實(shí)體的運(yùn)作進(jìn)一步提升到一個(gè)新高度，他想成為上海第一個(gè)吃螃蟹的人。
近一年的收益要再度作項(xiàng)目投資?剛步上穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)之路要再次迎受可能存在的風(fēng)險(xiǎn)?旁人不可理解!那善解人意的妻子也憂心重重起來(lái)……“開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，創(chuàng)業(yè)沒(méi)有回頭路”翁聯(lián)輝的話擲地有聲!在團(tuán)市委相關(guān)部門(mén)和上海工商部門(mén)的關(guān)心、支持下，翁聯(lián)輝將原有的經(jīng)營(yíng)實(shí)體大膽轉(zhuǎn)制，1月31日注冊(cè)成立了上?！梆Q飩小吃”類首個(gè)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)——上海吉祥特色餛飩店(獨(dú)資企業(yè)001號(hào)營(yíng)業(yè)執(zhí)照)，此舉不僅在上海引起了全市新聞媒體的爭(zhēng)相報(bào)道，而且通過(guò)英文報(bào)紙遠(yuǎn)播到了海外。
在近一年來(lái)，翁聯(lián)輝帶領(lǐng)他的“吉祥人”，通過(guò)科學(xué)管理，真誠(chéng)服務(wù)，已初步在吉祥餛飩的連鎖化經(jīng)營(yíng)模式上探索出了產(chǎn)品質(zhì)量管理、企業(yè)品牌形象管理、產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)管理等良性運(yùn)作機(jī)制，使所開(kāi)的每一家新店短期內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)萬(wàn)元以上的凈收益，如今他的28家吉祥連鎖店已相繼在全市10個(gè)區(qū)、18個(gè)街道開(kāi)張營(yíng)業(yè)，年內(nèi)有望達(dá)到50家，利稅60萬(wàn)元，且新增就業(yè)崗位60個(gè)?，F(xiàn)如今，“吃苦祥餛飩”在上海許多的食客嘴里大都是有口皆碑的樂(lè)事。今年4月，翁聯(lián)輝又注冊(cè)成立了主要經(jīng)營(yíng)“吉祥餛飩”品牌的上海世好餐飲管理有限公司，下一步他準(zhǔn)備在繼續(xù)擴(kuò)展連鎖規(guī)模的同時(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營(yíng)，開(kāi)發(fā)吉祥特色的“吉祥鴨、吉祥雞”等，走可持續(xù)發(fā)展之路。
回報(bào)社會(huì)。
而今翁聯(lián)輝雖然已是一個(gè)不折不扣、精打細(xì)算的民營(yíng)“小老板”，但他的身上依然有著那股子讀書(shū)人特有的儒雅之氣，依然時(shí)時(shí)不忘回報(bào)社會(huì)。門(mén)店旁一戶家庭處于困境之中，他找到居委會(huì)主動(dòng)提出結(jié)對(duì)幫扶，重陽(yáng)節(jié)到了，他每次都要邀請(qǐng)周?chē)墓鹿牙先说降昀锩赓M(fèi)品嘗各色餛飩，每一家新店開(kāi)張，他一不送花籃，二不放鞭炮，總是會(huì)免費(fèi)分送500張就餐卡給周?chē)睦先藗儭Ｔ谒难孕信e止中，依稀讓人感受得到青年黨員、團(tuán)干部身上特有的社會(huì)責(zé)任感。
自他創(chuàng)業(yè)以來(lái)，已先后有近150多人走進(jìn)他的企業(yè)，其中60%都是老企業(yè)下崗人員、失業(yè)青年和外來(lái)務(wù)工青年。小卞，原是上海建工系統(tǒng)所屬一家大型國(guó)企的團(tuán)委書(shū)記、黨辦主任，企業(yè)效益滑坡后失業(yè)在家，苦悶難當(dāng)。翁聯(lián)輝知道后，主動(dòng)上門(mén)給予關(guān)心，并誠(chéng)邀小卞加盟公司管理層，而今小卞不僅擔(dān)任了公司的經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)，而且視野和空間得到了拓寬，才能再一次得到了充分的發(fā)揮。
殘疾青年小張，早年父母雙亡，自幼在孤兒院長(zhǎng)大，為幫助小張順利踏上社會(huì)，翁聯(lián)輝伸出了援助之手，主動(dòng)吸納了小張進(jìn)入公司，悉心培養(yǎng)。而今小張?jiān)谖搪?lián)輝的帶教下，在公司的管理崗位上已成為公司的重要骨干，找到了自身事業(yè)發(fā)展的定位。
外來(lái)務(wù)工青年小裴，通過(guò)在吉祥餛飩的學(xué)習(xí)與鍛煉，而今不僅懂得了門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理，而且逐步成為漢口路加盟店的小老板。在翁聯(lián)輝的言傳身教下，已先后培養(yǎng)、塑造出了12位加盟店的小老板，同時(shí)通過(guò)12位小老板的創(chuàng)業(yè)，又為社會(huì)新增了48個(gè)就業(yè)崗位，每月為地區(qū)新增稅額7200多元。
出了名的翁聯(lián)輝，平時(shí)顯得異常的忙，找他的人很多，可每一次他都真誠(chéng)相待，耐心解答。自他被上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局聘為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè)指導(dǎo)專家以來(lái)，他的手機(jī)更是24小時(shí)不關(guān)，每周六雷打不動(dòng)義務(wù)前往咨詢專場(chǎng)，義務(wù)解答、評(píng)估和輔導(dǎo)學(xué)員們創(chuàng)業(yè)。半年來(lái)，全市接受過(guò)他作創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)介紹、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)咨詢的達(dá)9000余人次，其中不少已步入創(chuàng)業(yè)階段。被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂(lè)部總干事后，他積極協(xié)助理事會(huì)做好各項(xiàng)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、組織工作，努力同理事們一起將上海的青年創(chuàng)業(yè)者凝聚在俱樂(lè)部周?chē)?，凝聚在團(tuán)旗下，被大家親切地尊稱為“翁總干事長(zhǎng)”。
延伸閱讀：吉祥餛飩的企業(yè)文化。
【使命與愿景】。
發(fā)展有中國(guó)特色的快餐企業(yè)，打造中式快餐的著名品牌，立百年基業(yè)。
倡導(dǎo)健康的飲食理念，為廣大的消費(fèi)者提供美味健康的飲食服務(wù)，推動(dòng)現(xiàn)代飲食的科學(xué)化、合理化。
【企業(yè)理念】。
成為中式快餐中的餛飩第一品牌。
我們不僅要專注，更要專業(yè);不僅要做好，更要做精;不僅要完善自身，更要成為行業(yè)的標(biāo)桿，以至標(biāo)準(zhǔn)，肩負(fù)起帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任。
我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，共同研究、實(shí)踐、指導(dǎo)、促進(jìn)品牌的發(fā)展?！凹轲Q飩”凝結(jié)著所有來(lái)吉祥人的智慧和汗水，我們?cè)诮?jīng)營(yíng)品牌的同時(shí)，承載著厚重的社會(huì)責(zé)任?！暗谝黄放啤睂?shí)現(xiàn)的將不只是經(jīng)營(yíng)上的“第一”，更是社會(huì)責(zé)任承載者的“第一”。
【文化釋義】。
輕松美味，簡(jiǎn)單生活。
連鎖行業(yè)講究“3s”原則，即：簡(jiǎn)單、標(biāo)準(zhǔn)、專業(yè)。這個(gè)原則正是吉祥能夠做到如此規(guī)模的基礎(chǔ)，我們的工作就是要將這個(gè)原則進(jìn)一步深入到每一個(gè)細(xì)節(jié)中，無(wú)論是流程，還是制度，無(wú)論是結(jié)構(gòu)，還是氛圍。創(chuàng)造和諧的工作氛圍，追求組織結(jié)構(gòu)的相對(duì)簡(jiǎn)單和流程的簡(jiǎn)化，保證管理效率的高效。
在吉祥十年的發(fā)展過(guò)程也是一個(gè)拼搏的過(guò)程，我們擁有一個(gè)執(zhí)著于打造百年品牌理想的團(tuán)隊(duì);這個(gè)團(tuán)隊(duì)擁有迎難而上的勇氣，擁有遠(yuǎn)大的抱負(fù)和理想;這個(gè)團(tuán)隊(duì)一直秉承著讓顧客滿意，讓伙伴滿意的準(zhǔn)則，實(shí)踐著百折不撓、開(kāi)拓進(jìn)取的精神走到了今天。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇六
化妝品行業(yè)歷史悠久，早在公元前多年，人類就懂得化妝美容了。經(jīng)歷漫長(zhǎng)的歲月，化妝品總能歷久彌新，引領(lǐng)時(shí)尚。在當(dāng)前大體市場(chǎng)低迷的情況下，化妝品依然保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。據(jù)百度數(shù)據(jù)研究中心《第一季度化妝品行業(yè)報(bào)告》，20第一季度化妝品行業(yè)日均搜索指數(shù)為350萬(wàn)，婦女節(jié)當(dāng)天搜索指數(shù)也達(dá)到了404萬(wàn)。與其他行業(yè)相比，化妝品行業(yè)呈現(xiàn)節(jié)日、電商促銷影響明顯、口碑評(píng)價(jià)關(guān)注度高、女性網(wǎng)民占比高沖動(dòng)消費(fèi)多、整體用戶年輕化等特點(diǎn)。
如果說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)給了化妝品跨越時(shí)空的羽翼，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的則賦予化妝品e起騰飛的翅膀，更貼近用戶，親密分享?；瘖y品作為一個(gè)重體驗(yàn)、重口碑分享的品類，碰上微信可謂“相見(jiàn)恨晚”!微信的隨時(shí)、隨身、隨地，個(gè)性、分享、強(qiáng)關(guān)系等特點(diǎn)，正好給了愛(ài)美人士“臭美”的平臺(tái);同時(shí)，由于用戶的個(gè)案性，在傳統(tǒng)條件下，一對(duì)一的指導(dǎo)顯然要耗費(fèi)極大的成本且效果不明顯，微信正好給了品牌智慧品牌營(yíng)銷—任何打造強(qiáng)勢(shì)品牌這是一個(gè)信息膨脹的時(shí)代，是一個(gè)心智迷糊的時(shí)代，是一個(gè)消費(fèi)選擇困難的時(shí)代，也就造就了這是一個(gè)消費(fèi)爭(zhēng)奪激烈的時(shí)代，一個(gè)品牌輩出而難以管理的時(shí)代。
連鎖品牌蛻變高級(jí)經(jīng)理人實(shí)戰(zhàn)營(yíng)連鎖品牌蛻變高級(jí)經(jīng)理人實(shí)戰(zhàn)營(yíng)課程培訓(xùn)，戰(zhàn)略定位與運(yùn)營(yíng)配稱，定位經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，企業(yè)多品牌經(jīng)營(yíng)與規(guī)劃，發(fā)現(xiàn)公關(guān)戰(zhàn)略的真正價(jià)值，讓學(xué)員進(jìn)一步分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與消費(fèi)者面對(duì)面的窗口，無(wú)論是產(chǎn)品的解說(shuō)，還是肌膚的保養(yǎng)都可以實(shí)現(xiàn)與用戶精準(zhǔn)指導(dǎo)交流，樹(shù)立品牌形象的同時(shí)，提高品牌忠誠(chéng)度。
以下普及幾種實(shí)操技巧：
策略一、關(guān)注有禮——禮尚往來(lái)。
做好用戶行為與品牌關(guān)系的每一步。首先第一步，關(guān)注有禮活動(dòng)。歐萊雅關(guān)注微信即可成為會(huì)員，享受會(huì)員折扣;自然堂引導(dǎo)用戶查詢最近專柜，直接免費(fèi)領(lǐng)取bb霜等，將用戶的關(guān)注行為直接和企業(yè)品牌活動(dòng)嫁接。
掃描巴黎歐萊雅官方微信二維碼后，提示“關(guān)注并領(lǐng)新會(huì)員卡”，點(diǎn)擊關(guān)注后，即出現(xiàn)會(huì)員開(kāi)領(lǐng)取頁(yè)面，提交手機(jī)號(hào)完成領(lǐng)取，開(kāi)始享受會(huì)員折扣。為了擴(kuò)大官方微信的傳播，歐萊雅還在傳統(tǒng)媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體、微博等渠道為微信的關(guān)注有禮活動(dòng)作宣傳。
策略二、化妝品微信促銷海報(bào)——打折優(yōu)惠我先知。
將微信作為一個(gè)促銷平臺(tái)，發(fā)布最新產(chǎn)品促銷、優(yōu)惠信息，以及限時(shí)活動(dòng)，實(shí)時(shí)成交等，給品牌粉絲送去福利的同時(shí)，也為熱愛(ài)打折的潛在用戶提供了有價(jià)值的信息。
巴黎歐萊雅官方微信會(huì)在每個(gè)月的月第發(fā)布一期次月的促銷信息，讓自己的品牌粉絲早知道，早點(diǎn)搶購(gòu)自己喜歡的產(chǎn)品。這不但增加了粉絲量，而且提升了用戶粘性，就是有那么一群“哪里打折哪有我”的小女人們!
除了促銷特輯，歐萊雅官方微信在每期微信的低端都配置了分享按鈕和促銷引導(dǎo)。
策略三、化妝品微信電商——驚喜多。
微信平臺(tái)的互動(dòng)button幾乎無(wú)處不在，關(guān)鍵是看怎樣去用。微信與電商活動(dòng)相結(jié)合，通道暢通，通過(guò)與用戶的互動(dòng)，不僅能提升品牌好感度，獲得更高的知名度和忠誠(chéng)度，還能吸引更多的優(yōu)質(zhì)粉絲，增加潛在客戶數(shù)量及潛在消費(fèi)的可能。在調(diào)動(dòng)用戶興趣的同時(shí)，在其心中大大的烙上品牌的印記，相信在不久的將來(lái)，這些印記將會(huì)成為她們選擇的首要考慮對(duì)象。
相宜本草天貓店鋪的微信平臺(tái)就定位于做電商，及時(shí)更新天貓店鋪的活動(dòng)信息，為電商平臺(tái)導(dǎo)引有效流量。
策略四、微信密友會(huì)——美麗的秘密。
私密、隨身是微信獨(dú)有的特點(diǎn)之一。女孩子喜歡秘密，很多私密事不喜歡暴露在大庭廣眾下。微信的私密性無(wú)疑為用戶放心大膽的提問(wèn)提供了保障，在這里，大家可以隨心發(fā)問(wèn)。
歐萊雅q&a密友會(huì)就是把握用戶的小心理，結(jié)合用戶熱點(diǎn)需求，每期推出一套問(wèn)答+產(chǎn)品解決方案，用戶可以隨時(shí)微信提問(wèn)肌膚的相關(guān)問(wèn)題。每月還會(huì)抽取5位幸運(yùn)粉絲，贈(zèng)送產(chǎn)品!這在無(wú)形中抓住用戶的心理需求，獲得用戶的產(chǎn)品的認(rèn)可，形成較高的忠誠(chéng)度。
策略五、化妝品微信漫畫(huà)——看圖講故事。
如果說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)給了漫畫(huà)第二次生命，手機(jī)則給了漫畫(huà)有一次新生。在手機(jī)上，漫畫(huà)更容易創(chuàng)作、傳播、分享。，。
蘭芝在官方微信推出《新狼人不了情》“漫畫(huà)time”互動(dòng)活動(dòng)，由官方創(chuàng)作一系列漫畫(huà)，有用戶發(fā)揮想象添詞，組成完整故事。參加活動(dòng)者可以參與抽獎(jiǎng)!
策略六、陪聊式對(duì)話——品牌也能唱能聊。
微信的即時(shí)語(yǔ)音功能是其他營(yíng)銷方式所遙不可及的，通過(guò)語(yǔ)音觸發(fā)的營(yíng)銷案例也令人耳目一新，他不僅讓語(yǔ)音聊天成為現(xiàn)實(shí)，更是讓隨時(shí)來(lái)個(gè)小曲成為可能。
日化品牌飄柔微信平臺(tái)能唱能聊天，添加“飄柔rejoice”為好友后，就可根據(jù)選擇進(jìn)入聊天模式。真人版對(duì)話式微信，有能聊天又能唱歌的小飄陪伴。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇七
微博有幾個(gè)特性，注定了它非常適合做微博營(yíng)銷：
3.實(shí)時(shí)性：人們需要的餐飲方面的信息，往往是實(shí)時(shí)的、實(shí)用的信息，微博的傳播速度最快，剛好滿足實(shí)時(shí)的需要。
那餐飲業(yè)做微博營(yíng)銷能得到哪些實(shí)實(shí)在在的好處？
1.食客的口碑傳播。
2.屬于自己的廣告平臺(tái)。
鼠標(biāo)點(diǎn)一下，手機(jī)按一下，就可以向成千上萬(wàn)的粉絲派發(fā)你的廣告。粉絲喜歡的話，還會(huì)轉(zhuǎn)發(fā)，幫你再次廣告。能做到這點(diǎn)的，現(xiàn)在只有微博了，而且還具有以下5大優(yōu)點(diǎn)：
a）想發(fā)就發(fā)，不受時(shí)間地點(diǎn)控制。
b）廣告發(fā)給喜歡自己的粉絲，精準(zhǔn)有效。
c）可以用圖片，還可以用視頻。
d）粉絲越來(lái)越多，廣告平臺(tái)不斷增值。
e）不需要印傳單，人工派傳單。
3.食客交流的平臺(tái)。
a）微博大屏幕好玩，有趣，一大特色。
b）激發(fā)食客發(fā)微博，進(jìn)行口碑傳播。
4.銷售平臺(tái)。
a）微博開(kāi)通預(yù)訂系統(tǒng)，食客可以直接預(yù)訂。
b）通過(guò)私信預(yù)訂。
c）通過(guò)微博預(yù)訂送精美小食，還可促進(jìn)消費(fèi)。
5.自己的團(tuán)購(gòu)平臺(tái)。
a）根據(jù)產(chǎn)品情況，不受限制。
b）隨時(shí)發(fā)起團(tuán)購(gòu)，沒(méi)有排期。
c）折扣自己定，不傷品牌。
d）貨款馬上到賬，沒(méi)有賬期。
6.自己的招聘平臺(tái)。
主要包括5部分：
1.做好微博形象設(shè)計(jì)。微博形象包括昵稱，頭像，簡(jiǎn)介，背景，活動(dòng)模塊……你的微博形象需要讓人一眼了解你的特色是什么，在哪里，怎么定位等等。
2.做好內(nèi)容發(fā)布。餐飲的微博內(nèi)容可以集中在：美食介紹，新品上市，促銷活動(dòng)，與食客互動(dòng)，品牌宣傳這5大方面。
4.尋找目標(biāo)食客。我們可以通過(guò)通過(guò)：地區(qū)，性別，標(biāo)簽，職業(yè)，愛(ài)好，內(nèi)容……找到潛在客戶。
然后是引導(dǎo)消費(fèi)。對(duì)有需求的人，直接推薦到店。咨詢相關(guān)美食的，自我推薦。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇八
翁聯(lián)輝，男，現(xiàn)年34歲，中共黨員，碩士研究生，原上海輕工業(yè)供銷浦東公司職工。1990年以來(lái)，先后榮獲上海市新長(zhǎng)征突擊手、輕工業(yè)局優(yōu)秀青年政治思想工作者?，F(xiàn)為上海讓好餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、華聯(lián)羅森超市有限公司桂林路加盟店店長(zhǎng)。
1999年2月失業(yè)后，翁聯(lián)輝以其自強(qiáng)不息的信念、敏銳的商業(yè)意識(shí)、扎實(shí)的理論素養(yǎng)和特有的創(chuàng)新、開(kāi)拓精神，艱苦創(chuàng)業(yè)，在短短的兩年時(shí)間里，使自身的創(chuàng)業(yè)之路不斷走上了新的臺(tái)階、闖入了新的天地、結(jié)出了新的成果。截止2000年9月，其所創(chuàng)建的經(jīng)營(yíng)實(shí)體已累計(jì)創(chuàng)利40萬(wàn)元，資產(chǎn)運(yùn)作規(guī)模達(dá)200余萬(wàn)元，新增就業(yè)崗位145個(gè)，吸納失業(yè)、下崗人員76人，并先后幫助12位失業(yè)、下崗人員進(jìn)入自我創(chuàng)業(yè)階段，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)人創(chuàng)業(yè)、一批人上崗的倍增效應(yīng)。同時(shí)，其一手創(chuàng)建的吉祥特色餛飩連鎖經(jīng)營(yíng)模式、理念及其產(chǎn)品，成為上海地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)的成功范例，受到各大媒體和行家的高度關(guān)注和認(rèn)同。由于其突出的創(chuàng)業(yè)表現(xiàn)，1999年11月被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂(lè)部總干事，2000年3月被上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局開(kāi)業(yè)指導(dǎo)中心聘為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè)指導(dǎo)專家。
我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)。
1999年2月16日，對(duì)于大多數(shù)的人來(lái)說(shuō)是辭舊迎新的歡快節(jié)日，然而對(duì)于翁聯(lián)輝而言確是終生難忘的酸楚之國(guó)。就在這一天，他這位曾經(jīng)做過(guò)局團(tuán)委、校團(tuán)委書(shū)記、分公司經(jīng)理的碩士研究生，居然最后一次走進(jìn)公司的時(shí)候卻是為了拿取自己的退工單，他的名字上了所在地領(lǐng)取失業(yè)救濟(jì)金的名冊(cè)。
失業(yè)了!在萬(wàn)家燈火，新春到來(lái)之際，他如同從飛機(jī)上漂浮下來(lái)一般，心里說(shuō)不出來(lái)是個(gè)啥味?只是覺(jué)得酸酸的，空落落的……。父母、親戚著急了，朋友們也替他擔(dān)心!“另謀高就吧，憑著你翁聯(lián)輝的經(jīng)歷和學(xué)識(shí)，白領(lǐng)工作應(yīng)該不會(huì)難找，還是穩(wěn)定點(diǎn)吧!”父母、親戚、朋友們都這么說(shuō)。
“我要?jiǎng)?chuàng)業(yè)!”翁聯(lián)輝語(yǔ)驚四坐，堅(jiān)定異常。申城商機(jī)無(wú)限，外來(lái)創(chuàng)業(yè)者滿街都是，“何以別人能在市場(chǎng)上生存，我就不行”。一連幾天，小翁顧不上怎么過(guò)節(jié)，趁著熱鬧，成天在全市各大街道轉(zhuǎn)悠，苦心思索著失業(yè)后的人生之路。
“不等、不靠、從零做起，勇走創(chuàng)業(yè)之路”翁聯(lián)輝打定主意。從90年代開(kāi)始，麥當(dāng)勞、肯德基快餐連鎖模式在上海急速發(fā)展，這早已引起金融專業(yè)畢業(yè)的他極大興趣，如何定位自己創(chuàng)業(yè)的起步，翁聯(lián)輝把立足點(diǎn)放在了學(xué)習(xí)和實(shí)踐上。他拿出自己僅有的失業(yè)補(bǔ)助金，并借款數(shù)萬(wàn)元加盟了--上海華聯(lián)羅森有限公司，開(kāi)辦了羅森桂林路加盟店。該地域原本就商家云集、競(jìng)爭(zhēng)激烈，如何贏得顧客的青睞，他將自身所學(xué)有機(jī)地結(jié)合于加盟店的管理模式中，并創(chuàng)造性的推出多條便民、利民的服務(wù)項(xiàng)目：免費(fèi)向顧客提供急救包、針線包、信紙、信封、郵票，免費(fèi)為地區(qū)孤寡老人送貨上門(mén)等。在苦心鉆研加盟店運(yùn)作模式的同時(shí)，他運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理的理念和方法，帶領(lǐng)10名下崗、失業(yè)工人，練內(nèi)功、抓管理。經(jīng)過(guò)他的用心經(jīng)營(yíng)，該門(mén)店當(dāng)月便已實(shí)現(xiàn)盈利，半年以后即已實(shí)現(xiàn)月?tīng)I(yíng)業(yè)額30萬(wàn)元左右，一批跟著他一起創(chuàng)業(yè)，曾經(jīng)失業(yè)、下崗的員工們重新又拿上了工資，翁聯(lián)輝的事業(yè)發(fā)展逐漸有了一個(gè)堅(jiān)實(shí)的平臺(tái)。
在參加了團(tuán)市委舉辦的上海青年興業(yè)帶頭人培訓(xùn)班后，深受啟發(fā)和教益的翁聯(lián)輝在團(tuán)市委青少年發(fā)展服務(wù)中心的帶領(lǐng)下，1999年7月，他踏上了中國(guó)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)異常活躍的溫州。幾天考察的收獲再度令他興奮不已，美特斯邦威制衣有限公司，通過(guò)走低成本擴(kuò)展，實(shí)施加盟連鎖的特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，成功地使企業(yè)急速膨脹為在全國(guó)擁有百余家連鎖門(mén)店經(jīng)營(yíng)企業(yè)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了巨額無(wú)形資產(chǎn)的品牌經(jīng)營(yíng)，這給他更為直觀和深刻的感受及信心。
回到上海，通過(guò)幾十天的市場(chǎng)考察，一個(gè)大膽的創(chuàng)業(yè)設(shè)想再度形成于他心際，即將富有南方風(fēng)土人情、歷史文化傳統(tǒng)的“餛飩小吃”加以推陳出新，研發(fā)多種品味，并運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)模式，難說(shuō)不會(huì)在小吃里面尋求出大市場(chǎng)來(lái)。
機(jī)遇垂青于那些對(duì)事業(yè)孜孜以求的人，成功也常伴隨著那些為目標(biāo)付諸于行動(dòng)的人。從大處著眼，從小處著手，翁聯(lián)輝幾年來(lái)在團(tuán)委書(shū)記崗位上的作風(fēng)養(yǎng)成，再度給他的事業(yè)添加了助推器。就在他費(fèi)盡心力以上海特有的非正規(guī)就業(yè)勞動(dòng)組織形式開(kāi)辦出第一家吉祥餛飩店之后不久，1999年8月30日，九屆人大十一次會(huì)議順利通過(guò)了《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)法》，2000年1月國(guó)家工商局又相繼出臺(tái)了《個(gè)人獨(dú)資企業(yè)登記管理辦法》，就在一些人討論風(fēng)險(xiǎn)和是否可行的時(shí)候，翁聯(lián)輝早已憑借其敏銳的洞察力和創(chuàng)業(yè)形成的心得，在認(rèn)真研習(xí)政策之后，再度決定將創(chuàng)業(yè)的路進(jìn)一步拓寬，將經(jīng)營(yíng)實(shí)體的運(yùn)作進(jìn)一步提升到一個(gè)新高度，他想成為上海第一個(gè)吃螃蟹的人。
近一年的收益要再度作項(xiàng)目投資?剛步上穩(wěn)定的創(chuàng)業(yè)之路要再次迎受可能存在的風(fēng)險(xiǎn)?旁人不可理解!那善解人意的妻子也憂心重重起來(lái)……“開(kāi)弓沒(méi)有回頭箭，創(chuàng)業(yè)沒(méi)有回頭路”翁聯(lián)輝的話擲地有聲!在團(tuán)市委相關(guān)部門(mén)和上海工商部門(mén)的關(guān)心、支持下，翁聯(lián)輝將原有的經(jīng)營(yíng)實(shí)體大膽轉(zhuǎn)制，1月31日注冊(cè)成立了上?！梆Q飩小吃”類首個(gè)個(gè)人獨(dú)資企業(yè)——上海吉祥特色餛飩店(獨(dú)資企業(yè)001號(hào)營(yíng)業(yè)執(zhí)照)，此舉不僅在上海引起了全市新聞媒體的爭(zhēng)相報(bào)道，而且通過(guò)英文報(bào)紙遠(yuǎn)播到了海外。
在近一年來(lái)，翁聯(lián)輝帶領(lǐng)他的“吉祥人”，通過(guò)科學(xué)管理，真誠(chéng)服務(wù)，已初步在吉祥餛飩的連鎖化經(jīng)營(yíng)模式上探索出了產(chǎn)品質(zhì)量管理、企業(yè)品牌形象管理、產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)管理等良性運(yùn)作機(jī)制，使所開(kāi)的每一家新店短期內(nèi)即可實(shí)現(xiàn)萬(wàn)元以上的凈收益，如今他的28家吉祥連鎖店已相繼在全市10個(gè)區(qū)、18個(gè)街道開(kāi)張營(yíng)業(yè)，年內(nèi)有望達(dá)到50家，利稅60萬(wàn)元，且新增就業(yè)崗位60個(gè)?，F(xiàn)如今，“吃苦祥餛飩”在上海許多的食客嘴里大都是有口皆碑的樂(lè)事。今年4月，翁聯(lián)輝又注冊(cè)成立了主要經(jīng)營(yíng)“吉祥餛飩”品牌的上海世好餐飲管理有限公司，下一步他準(zhǔn)備在繼續(xù)擴(kuò)展連鎖規(guī)模的同時(shí)，逐步實(shí)現(xiàn)品牌經(jīng)營(yíng)，開(kāi)發(fā)吉祥特色的“吉祥鴨、吉祥雞”等，走可持續(xù)發(fā)展之路。
回報(bào)社會(huì)。
而今翁聯(lián)輝雖然已是一個(gè)不折不扣、精打細(xì)算的民營(yíng)“小老板”，但他的身上依然有著那股子讀書(shū)人特有的儒雅之氣，依然時(shí)時(shí)不忘回報(bào)社會(huì)。門(mén)店旁一戶家庭處于困境之中，他找到居委會(huì)主動(dòng)提出結(jié)對(duì)幫扶，重陽(yáng)節(jié)到了，他每次都要邀請(qǐng)周?chē)墓鹿牙先说降昀锩赓M(fèi)品嘗各色餛飩，每一家新店開(kāi)張，他一不送花籃，二不放鞭炮，總是會(huì)免費(fèi)分送500張就餐卡給周?chē)睦先藗?。在他的言行舉止中，依稀讓人感受得到青年黨員、團(tuán)干部身上特有的社會(huì)責(zé)任感。
自他創(chuàng)業(yè)以來(lái)，已先后有近150多人走進(jìn)他的企業(yè)，其中60%都是老企業(yè)下崗人員、失業(yè)青年和外來(lái)務(wù)工青年。小卞，原是上海建工系統(tǒng)所屬一家大型國(guó)企的團(tuán)委書(shū)記、黨辦主任，企業(yè)效益滑坡后失業(yè)在家，苦悶難當(dāng)。翁聯(lián)輝知道后，主動(dòng)上門(mén)給予關(guān)心，并誠(chéng)邀小卞加盟公司管理層，而今小卞不僅擔(dān)任了公司的經(jīng)營(yíng)督導(dǎo)，而且視野和空間得到了拓寬，才能再一次得到了充分的發(fā)揮。
殘疾青年小張，早年父母雙亡，自幼在孤兒院長(zhǎng)大，為幫助小張順利踏上社會(huì)，翁聯(lián)輝伸出了援助之手，主動(dòng)吸納了小張進(jìn)入公司，悉心培養(yǎng)。而今小張?jiān)谖搪?lián)輝的帶教下，在公司的管理崗位上已成為公司的重要骨干，找到了自身事業(yè)發(fā)展的定位。
外來(lái)務(wù)工青年小裴，通過(guò)在吉祥餛飩的學(xué)習(xí)與鍛煉，而今不僅懂得了門(mén)店的經(jīng)營(yíng)管理，而且逐步成為漢口路加盟店的小老板。在翁聯(lián)輝的言傳身教下，已先后培養(yǎng)、塑造出了12位加盟店的小老板，同時(shí)通過(guò)12位小老板的創(chuàng)業(yè)，又為社會(huì)新增了48個(gè)就業(yè)崗位，每月為地區(qū)新增稅額7200多元。
出了名的翁聯(lián)輝，平時(shí)顯得異常的忙，找他的人很多，可每一次他都真誠(chéng)相待，耐心解答。自他被上海市勞動(dòng)和社會(huì)保障局聘為創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè)指導(dǎo)專家以來(lái)，他的手機(jī)更是24小時(shí)不關(guān)，每周六雷打不動(dòng)義務(wù)前往咨詢專場(chǎng)，義務(wù)解答、評(píng)估和輔導(dǎo)學(xué)員們創(chuàng)業(yè)。半年來(lái)，全市接受過(guò)他作創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)介紹、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)咨詢的達(dá)9000余人次，其中不少已步入創(chuàng)業(yè)階段。被聘為上海青年創(chuàng)業(yè)者聯(lián)誼俱樂(lè)部總干事后，他積極協(xié)助理事會(huì)做好各項(xiàng)聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)、組織工作，努力同理事們一起將上海的青年創(chuàng)業(yè)者凝聚在俱樂(lè)部周?chē)?，凝聚在團(tuán)旗下，被大家親切地尊稱為“翁總干事長(zhǎng)”。
延伸閱讀：吉祥餛飩的企業(yè)文化。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇九
清明節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來(lái)到，萬(wàn)物凋零的寒冬就過(guò)去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開(kāi)始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來(lái)，其3天小長(zhǎng)假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動(dòng)__溫泉市場(chǎng)的消費(fèi)欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
二、活動(dòng)目的。
1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長(zhǎng)假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長(zhǎng)假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節(jié)日惠客平臺(tái)，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)，提高酒店?duì)I業(yè)額。
3、展示我店五星級(jí)優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。
三、活動(dòng)主題。
踏青清明節(jié)，愛(ài)慕御臨泉。
四、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間。
__年__月__日——__年__月__日。
五、活動(dòng)亮點(diǎn)。
探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。
游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說(shuō)。
六、主要活動(dòng)產(chǎn)品。
御臨泉兩日游：
__元特惠套餐：含溫泉門(mén)票2張，高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉__元，客房：__元，西餐：__元，返傭提成：__元(僅針對(duì)旅行社及網(wǎng)絡(luò))。
清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié)。
此節(jié)日外出踏青，__大酒店是您歇腳的地方。
這個(gè)清明，無(wú)論是踏青還是祭奠，都請(qǐng)讓我們懷上一顆感恩的心……。
活動(dòng)日期：__年__月__日-__月__日。
此期間，通過(guò)__大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后，將享受：
1、神秘2份小禮物的贈(zèng)送。
2、積分兌換客房抵用券。
3、免費(fèi)享受優(yōu)先升級(jí)服務(wù)。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十
商場(chǎng)內(nèi)可張貼若干與父親節(jié)相關(guān)的祝福的海報(bào)。
在購(gòu)物袋內(nèi)放入寫(xiě)有＂今天別忘了打個(gè)電話給父親＂、＂父親的生日是哪一天？＂＂父親的節(jié)日只有一天。＂、＂為父親過(guò)過(guò)生日嗎？＂等等溫馨話語(yǔ)的紙條。下面印上__百貨名稱及l(fā)ogo。這種宣傳方式從消費(fèi)者的感情需要出發(fā)，可謂細(xì)微之處見(jiàn)真情。很容易引起在外工作的子女們對(duì)父親的想念，而且這種宣傳是公益性的，顧客完全不會(huì)有抵觸心理。對(duì)樹(shù)立一個(gè)有感情、有責(zé)任感的__百貨形象有很好的作用。
二、活動(dòng)日程安排。
1、前期宣傳周五、周六開(kāi)始張貼海報(bào)，對(duì)＂__百貨在父親節(jié)所進(jìn)行的活動(dòng)內(nèi)容＂進(jìn)行宣傳。以懸念或者是煽動(dòng)的方式，將活動(dòng)內(nèi)容告知公眾。達(dá)到吸引人們關(guān)注的目的，以增大活動(dòng)當(dāng)天的人流量。
如：父親節(jié)父子一同來(lái)__購(gòu)物驚喜不斷。
父親節(jié)在__購(gòu)物，免費(fèi)拿走？？？（后面有相關(guān)的'活動(dòng)內(nèi)容）。
父親節(jié)，__百貨游園驚喜。
本周末，來(lái)__，與父親一起。
2、活動(dòng)當(dāng)天（周日即6月16號(hào)）。
1）父子（女）親情照。
活動(dòng)當(dāng)天對(duì)于一同來(lái)購(gòu)物的父子，如果子女能說(shuō)清楚父親的生日，可贈(zèng)拍父子（女）照片一張，并由筆桿子負(fù)責(zé)郵寄照片。
2）簽名留言。
寫(xiě)＂最想給父親的一句話＂可在大紅布或是紙張上由顧客寫(xiě)上給父親的一句話。需要郵寄的可由筆桿子代勞。活動(dòng)以煽動(dòng)性海報(bào)引發(fā)情感上的觸動(dòng)。
3）游戲。
顧客可憑購(gòu)物小票參加游戲。如：
a、默契大考驗(yàn)由一同購(gòu)物的兩個(gè)人合作，一個(gè)作問(wèn)卷，回答一些喜好的問(wèn)題。另一個(gè)（不許看答卷）由現(xiàn)場(chǎng)主持人員對(duì)其提問(wèn)，如果兩人答案相同，便可以領(lǐng)取相應(yīng)的小禮品或是繼續(xù)參加其他的活動(dòng)。
b、二人三足賽跑。
c、長(zhǎng)桿夾乒乓球人站在一米線外，用兩根長(zhǎng)桿把乒乓球從一個(gè)盆里夾到另一個(gè)盆里，夾到多少顆有獎(jiǎng)或是其他的。
其他的還可以再考慮。
4）贈(zèng)送汽球商場(chǎng)出口處，由兩位營(yíng)業(yè)小姐（最好是能找到兩個(gè)小朋友來(lái)發(fā)）對(duì)購(gòu)物出來(lái)的顧客，說(shuō)祝你們父親節(jié)日快樂(lè)，并贈(zèng)送一個(gè)汽球。
3、常見(jiàn)促銷活動(dòng)。
a）免費(fèi)包裝禮品對(duì)當(dāng)天為父親買(mǎi)禮物的提供免費(fèi)的禮品包裝。并贈(zèng)送賀卡一張。
b）抽獎(jiǎng)購(gòu)物滿多少元的客戶提供抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)。獎(jiǎng)品內(nèi)容可形式式樣，包括禮品與購(gòu)物優(yōu)惠券或憑本次購(gòu)物小票再打折退還部分購(gòu)物款。或給出一個(gè)特別獎(jiǎng)，退回當(dāng)天購(gòu)物開(kāi)銷。
c）對(duì)部分男性生活用品打折銷售。可與廠商聯(lián)合。
三、合作方式。
父子親情照與簽名活動(dòng)可由筆桿子具體負(fù)責(zé)。
筆桿子可以免費(fèi)為_(kāi)_提供創(chuàng)意或活動(dòng)策劃，但要求在適當(dāng)?shù)胤綇堎N筆桿子的logo，以及在一些地方分發(fā)筆桿子的宣傳單。__提供場(chǎng)地與相應(yīng)的禮品及人員。
如__需要筆桿子提供海報(bào)，宣傳單（放在購(gòu)物袋中的那種），問(wèn)卷或其他的宣傳材料，筆桿子保證提供最優(yōu)惠的價(jià)格。
其他具體事宜可協(xié)商。力爭(zhēng)最大程度實(shí)現(xiàn)雙方利益。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十一
9月16日，漫步在樂(lè)陵市棗園，一望無(wú)際的棗林讓來(lái)自北京海淀區(qū)的張鵬羨嘆不已：“從微信朋友圈看到大伙兒分享的樂(lè)陵圖片后，就帶著全家過(guò)來(lái)了，來(lái)了發(fā)現(xiàn)這里比圖片上還要美。”最近，一條“千萬(wàn)不要來(lái)樂(lè)陵，你會(huì)迷上這里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴!”的消息在微信朋友圈里被轉(zhuǎn)發(fā)。景點(diǎn)、美食、娛樂(lè)……微信中一幅幅圖片向人們展示了一個(gè)美麗好客的“棗鄉(xiāng)樂(lè)陵”。在冀魯邊區(qū)革命紀(jì)念館，邊區(qū)軍民波瀾壯闊的革命歷史讓來(lái)自濟(jì)南的劉曉麗一家感到震撼?！皫Ш⒆觼?lái)這里，不僅能親近自然，還能了解紅色歷史，無(wú)論是對(duì)孩子還是大人，都有很好的教育意義?！眲喳愓f(shuō)，她正是看了微信上樂(lè)陵的旅游宣傳后，組織了這次家庭自駕游。
旅游業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)旅游宣傳營(yíng)銷的推動(dòng)。近年來(lái)，該市依托50萬(wàn)畝棗林等獨(dú)特資源，深入挖掘棗文化，新建了棗鄉(xiāng)紅韻主題公園、金絲小棗文化博物館等一大批棗文化旅游景點(diǎn)。“雖然我們有著豐富的旅游資源，但由于在營(yíng)銷方式上相對(duì)傳統(tǒng)，一定程度上限制了樂(lè)陵旅游實(shí)現(xiàn)更大的突破?！痹撌新糜萎a(chǎn)業(yè)辦主任李新平介紹說(shuō)。一直以來(lái)，該市都是在京滬、濱德等高速公路沿線投放大型廣告宣傳牌、在濟(jì)南國(guó)際機(jī)場(chǎng)顯要位置設(shè)置宣傳臺(tái)、在央視主要頻道播放宣傳片等。隨著新型媒體的發(fā)展，今年，該市開(kāi)通了旅游官方微博和微信，實(shí)時(shí)發(fā)布旅游景區(qū)路線、交通、餐飲、住宿等信息;在樂(lè)陵旅游網(wǎng)站開(kāi)辟棗博會(huì)專題旅游攻略，依托樂(lè)陵旅游網(wǎng)推廣旅游二維碼，在德州及樂(lè)陵市區(qū)各主要路口設(shè)置印有二維碼的旅游宣傳廣告牌，并策劃推出了“免費(fèi)游千年棗林，品金絲小棗”的微信營(yíng)銷方案。
“利用微信等媒介營(yíng)銷，突破了地域限制，傳播速度快?！崩钚缕秸f(shuō)，僅棗博會(huì)5天時(shí)間，通過(guò)“微營(yíng)銷”來(lái)樂(lè)陵旅游的游客就達(dá)到了2萬(wàn)多人次。統(tǒng)計(jì)顯示，今年以來(lái)，該市已接待游客100多萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入2.45億元。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十二
這一段時(shí)間我們這邊銷售屬于淡季，我們?yōu)榱诵麄髯约耗?，也在晚上的這個(gè)時(shí)間召開(kāi)農(nóng)民會(huì)。是以村為單位，每天晚上一個(gè)村。下面我就來(lái)談?wù)勎覀兊霓r(nóng)民會(huì)是怎么開(kāi)的!
首先從形式上，和大家一樣。晚上就要用投影儀來(lái)做宣傳，為什么呢?因?yàn)槲覀兪切〉?，歌舞團(tuán)請(qǐng)不起，五音不全也不敢自己來(lái)唱歌，我們的團(tuán)隊(duì)都是大老爺們，抗化肥抗的腰桿堅(jiān)硬，跳舞更不用考慮哈!
我們晚上計(jì)劃去哪個(gè)村去開(kāi)農(nóng)民會(huì)，上午的時(shí)間就會(huì)安排一個(gè)人過(guò)去。首先到大棚里了解一下，這個(gè)村有多少個(gè)大棚?種植什么作物?上茬產(chǎn)量怎么樣?主要病害是什么?當(dāng)前菜農(nóng)朋友們最困擾的問(wèn)題是什么?當(dāng)然了還要記下大棚戶的姓名電話，告訴他我們晚上要來(lái)咱們村開(kāi)農(nóng)民會(huì)!還有一個(gè)事，就是詢問(wèn)一下晚上村里有沒(méi)有其他活動(dòng)，如果有選擇放棄，另尋下一個(gè)村!
下午出發(fā)前，我們簡(jiǎn)單交流一下這個(gè)村的情況，做到心中有數(shù)。傍晚前后，到了村里之后選在村中心大街上寬闊的地方，安營(yíng)扎寨。首先呢放上幾首歌曲，比如大家耳熟能詳?shù)摹靶√O(píng)果”我們不會(huì)跳舞可是電腦上會(huì)跳舞的美女有的是啊，下載上幾首來(lái)聚聚人氣!這個(gè)時(shí)間來(lái)的都是些在家沒(méi)事的老年人和小孩子，有數(shù)量沒(méi)質(zhì)量，但是數(shù)量還是要的?？梢詳U(kuò)大宣傳效果!
歌舞音樂(lè)的同時(shí)我們開(kāi)始逐一和上午登記的電話號(hào)碼聯(lián)系，告訴他們我們來(lái)了，在什么位置，講課幾點(diǎn)開(kāi)始!播放幾首歌曲舞蹈之后呢，我們就把屏幕切換到蔬菜的病蟲(chóng)害圖片，以前拍照養(yǎng)成的習(xí)慣吧，我們的病蟲(chóng)害圖片上拍照時(shí)間和地點(diǎn)姓名都有，所以老百姓一目了然。就是發(fā)生在自己身邊的事，“怎么和我家的菜那時(shí)候的一樣啊”自然就有想聽(tīng)聽(tīng)的沖動(dòng)!
正式開(kāi)始了，怎么講才能讓菜農(nóng)感興趣?我們一般是這樣的流程：開(kāi)始先問(wèn)“大家種菜賺錢(qián)嗎?”回答各異!“為什么不賺錢(qián)?”回答說(shuō)“不知道!”“怎么才能賺錢(qián)?”“菜長(zhǎng)好了，產(chǎn)量高了價(jià)格好了才能賺錢(qián)唄!”“為什么我們現(xiàn)在的菜越種產(chǎn)量越低?”“不知道啊!”“好!那我們?nèi)A沃農(nóng)資來(lái)給大家分析分析，你們看怎么樣啊?”“好，好啊!”就這樣，我們開(kāi)始步入正題。
我們的講解一般分為三個(gè)部分，第一部分：簡(jiǎn)單介紹植物生理，用我的話來(lái)說(shuō)就是：“告訴大家我們用在地里的肥料是如何長(zhǎng)到西紅柿上去的!”第二部分以棚室內(nèi)難防治的幾種病蟲(chóng)害，比如：病毒病、死棵、晚疫病、灰霉病等為例，講解一下棚里面的溫濕度以及日常管理的誤區(qū)。第三部分：簡(jiǎn)單介紹各種肥料的用途，以及肥料使用不當(dāng)造成的植株旺長(zhǎng)、早衰等各種生理病害。中間穿插提問(wèn)，解答等。說(shuō)實(shí)話時(shí)間比較長(zhǎng)，一開(kāi)始我們是作為兩個(gè)晚上來(lái)講，后來(lái)發(fā)現(xiàn)大家聽(tīng)得不過(guò)癮，就合并為一晚上講完。單純講解需要一個(gè)半小時(shí)，加上講完之后大家問(wèn)這問(wèn)那，總共需要兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間，天天晚上把我搞得口干舌燥。
說(shuō)到這里有人不僅會(huì)問(wèn)：你怎么沒(méi)講講你的產(chǎn)品啊?是的，我們現(xiàn)在推廣的是蔬菜的全程管理，從整地、定植到拔秧，全程技術(shù)指導(dǎo)，里面涉及的產(chǎn)品很多，但是我們的農(nóng)民會(huì)通篇不附帶產(chǎn)品，單純的就是一個(gè)管理技術(shù)。管理技術(shù)講完了，我們會(huì)給菜農(nóng)看一下我們?nèi)ツ曜龅娜坦芾淼囊恍┌咐Ｂ?tīng)完后大家會(huì)主動(dòng)問(wèn)我們這樣那樣的問(wèn)題如何解決，這個(gè)時(shí)候才是提及產(chǎn)品的時(shí)候。我們針對(duì)一些問(wèn)題都是套餐，并且臨時(shí)不需要的不會(huì)提供。為什么是套餐?你懂得!
一般農(nóng)民會(huì)開(kāi)完之后，我們都能拿到訂單，會(huì)有三三兩兩的菜農(nóng)表示下茬合作，這時(shí)候我們的服務(wù)才是正式的開(kāi)始。我們針對(duì)有合作意向的農(nóng)戶，做詳細(xì)登記，還要到棚里實(shí)地看看，情況不同，管理略有不同!
關(guān)于農(nóng)民會(huì)，為什么沒(méi)有效果?主要是廠商和農(nóng)民之間的期望差距太大。廠商想通過(guò)開(kāi)一次農(nóng)民會(huì)達(dá)到即時(shí)銷售，當(dāng)然是越多越好。為了這一個(gè)目的，以前所有的前綴往往都是建立在美化自己產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，對(duì)農(nóng)民提出的一些問(wèn)題會(huì)轉(zhuǎn)彎，轉(zhuǎn)圈的引導(dǎo)到自己的產(chǎn)品上來(lái)，不乏玩概念、斷章取義的行為，一開(kāi)始農(nóng)民是接受的，但是實(shí)際使用產(chǎn)品后沒(méi)有達(dá)到“專家”所說(shuō)的效果，慢慢的就開(kāi)始抵觸這種銷售形勢(shì)。
農(nóng)民朋友希望通過(guò)農(nóng)民會(huì)學(xué)習(xí)一些實(shí)戰(zhàn)型的東西，來(lái)解決實(shí)際生產(chǎn)中的一些問(wèn)題，但是這些東西往往很多“專家”無(wú)法提供。所以現(xiàn)在的農(nóng)民會(huì)就會(huì)出現(xiàn)這樣的情形：你中午安排吃飯，大家11點(diǎn)才去，你講解他們笑而不答。笑就是講解的東西入不了他們的心思，不答就是為了中午吃飯不好意思和你掰扯!你如果不安排吃飯，很少有人去，或者聽(tīng)一會(huì)后頭也不回的散去!
關(guān)于農(nóng)民會(huì)，我們也是去年才搞，。比不上我們一些大廠家經(jīng)驗(yàn)多，只是針對(duì)“山里西瓜”這個(gè)帖子，心血來(lái)潮給大家匯報(bào)一下。算是拋磚引玉吧，希望大家把自己開(kāi)農(nóng)民會(huì)的經(jīng)驗(yàn)分享出來(lái)，我們一起提高!
農(nóng)人碎碎念。
劉春雄：欲迎還拒，這就是農(nóng)資企業(yè)對(duì)待電商的態(tài)度。目前農(nóng)資企業(yè)做電商都是平臺(tái)電商的布局，垂直電商的做法。把電商作為內(nèi)部一個(gè)銷售部門(mén)，一定會(huì)沖突;把電商作為一個(gè)獨(dú)立銷售公司，原廠家只是供應(yīng)商之一，很多問(wèn)題都解決了。
屌絲逆襲：錢(qián)在身邊才是硬道理，別亂投資，要投也投給自己，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一點(diǎn)一點(diǎn)擴(kuò)大業(yè)務(wù)，一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢招人壯大隊(duì)伍，一點(diǎn)一點(diǎn)嘗試跨界，腳步千萬(wàn)別大，一大扯著蛋，要么就是不劃算，接下來(lái)，你自己嘗試運(yùn)作的東西未必會(huì)比和其他合作者對(duì)接來(lái)得劃算。
邱林：電商出現(xiàn)只會(huì)加速原有渠道淘汰進(jìn)程，不能完全取代，很多零售商未來(lái)將成為服務(wù)站，功能會(huì)變化。
王標(biāo)：產(chǎn)品是基礎(chǔ)，技術(shù)是核心，走技術(shù)研發(fā)源頭驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)路線不動(dòng)搖。
厚天王英奇：為從未做過(guò)扛肥料的人點(diǎn)贊，他們還在上大學(xué)，大二大三的都有，他們也有經(jīng)歷，但一個(gè)共同點(diǎn)：都沒(méi)干過(guò)今天的事!來(lái)了厚天，我們有緣，他們做了他們?nèi)松牡谝淮?，能如此突破自我，我?nèi)心折服!天之驕子，心神天外;灑脫嘗試，真我成神!不在乎做沒(méi)做，在乎做的感覺(jué)!為你們這些大學(xué)生點(diǎn)贊，厚天向你們致敬!
陪你慢慢變老：以前愛(ài)揭秘某些廠家的群友聊起電商來(lái)，還是揭秘、扒內(nèi)褲，當(dāng)然這也和某些人的過(guò)于美化有關(guān)吧!總之今天的群聊就在媒體人的美化，農(nóng)資人的揭秘中度過(guò)。每家所謂的農(nóng)資電商新模式都有他們的獨(dú)特之處，你加入不加入，你的農(nóng)資生意依然那樣，能做好的依然很好，做不好的照樣難過(guò)。
熊興平：淘寶處理“舉報(bào)假農(nóng)資”投訴，是否存在耍流氓?本人在淘寶上舉報(bào)某網(wǎng)店銷售假農(nóng)藥，淘寶只花了一天時(shí)間就下結(jié)論“舉報(bào)不成立”。淘寶處理意見(jiàn)：“經(jīng)核實(shí)，由于此商品違規(guī)證據(jù)不足，或者被舉報(bào)方在收到舉報(bào)后及時(shí)作了更改，所以舉報(bào)不成立?！蔽以冱c(diǎn)擊該假貨：“對(duì)不起，您查看的寶貝快照已經(jīng)被刪除?！?/p>
李永：說(shuō)白了，電商就是幫助那些沒(méi)有想法，迷茫混亂的市場(chǎng)的一次改革，改革也許成功，也許失敗。但是即使失敗，也不會(huì)比現(xiàn)在更慘，為何我們不搏一把?電商的核心就是要幫助一群有思想的做大，做強(qiáng)，和農(nóng)民的粘性增加。而那些會(huì)被自然而淘汰的農(nóng)資人，也不是電商能所幫助的。即使沒(méi)有電商，他們這波人也會(huì)自生自滅。電商也想拯救他們，但是目前確實(shí)心有余而力不足。
網(wǎng)友flyinger：#天津爆炸#災(zāi)難的屢屢發(fā)生暴露了當(dāng)前社會(huì)的許多深層問(wèn)題，值得深思。鏡子照出了當(dāng)前社會(huì)許多丑陋的污點(diǎn)和問(wèn)題，應(yīng)該重視了。希望所有的農(nóng)資企業(yè)都能有正規(guī)的管理，安全不是兒戲。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十三
目標(biāo)客戶，即面對(duì)的消費(fèi)人群。比如：主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
1）飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2）針對(duì)價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。
4）其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在節(jié)日的`前后達(dá)到（但要針對(duì)酒店的純利潤(rùn)來(lái)制定）。
1）制作專門(mén)針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品、點(diǎn)心、月餅等。
2）可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng)，比如國(guó)慶日、中秋節(jié)、端午節(jié)、春節(jié)、元宵節(jié)、七夕節(jié)等。
3）如果手機(jī)和固定電話號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的月日日期，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據(jù)酒店的實(shí)際決定）。建議給他們推薦節(jié)日套餐。
4）由于餐廳沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。
5）在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。
6）活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。
1）在酒店的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶外廣告（戶外廣告采用噴繪為主，條幅相結(jié)合的形式）。
2）電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。
3）可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹酒店的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推廣，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的flash動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷的內(nèi)容相符合。
5）也可采用dm傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
保安必須要保證酒店的安全；對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）；在大廳里放一些品位高的音樂(lè)；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出節(jié)日的味道。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
1）在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2）在爭(zhēng)取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(kù)（關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容）。
3）做好酒店的網(wǎng)站維護(hù)，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營(yíng)銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂(lè)等方面的內(nèi)容。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷（的優(yōu)勢(shì)是受眾范圍大，花費(fèi)少）增強(qiáng)酒店的知名度。
xx網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷是xx傳媒旗下網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳播運(yùn)營(yíng)品牌，首家以361°式網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播模式實(shí)施的xx傳媒多一度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，專注于傳統(tǒng)媒體的社區(qū)廣告、dm直投、公交車(chē)身廣告、候車(chē)亭廣告與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷、博客營(yíng)銷、視頻營(yíng)銷、論壇營(yíng)銷、百度營(yíng)銷、郵件營(yíng)銷、商鋪營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷外包、搜索引擎優(yōu)化、網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)seo、網(wǎng)站優(yōu)化、網(wǎng)站推廣、網(wǎng)站托管、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)組建內(nèi)訓(xùn)等服務(wù)互動(dòng)整合傳播，在整合營(yíng)銷實(shí)施中，發(fā)揮餐飲領(lǐng)域特長(zhǎng)，重拳出擊餐飲整合營(yíng)銷，為弘揚(yáng)中國(guó)的飲食文化做出貢獻(xiàn)！
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十四
羅輯思維是一個(gè)自媒體，由羅振宇和申音一起創(chuàng)辦。據(jù)說(shuō)萌生這個(gè)念頭也很偶然，在12月21日這個(gè)傳說(shuō)中的世界末日，二人在一起聊天中突發(fā)奇想，假如世界真的就此毀滅了，我們應(yīng)該做點(diǎn)啥?在此需求推動(dòng)下，二人決定創(chuàng)辦一個(gè)學(xué)習(xí)型的虛擬社區(qū)，最開(kāi)始的想法很簡(jiǎn)單，就是利用各自領(lǐng)域的媒體優(yōu)勢(shì)，將之辦成一個(gè)知識(shí)學(xué)習(xí)和分享的平臺(tái)，網(wǎng)聚了大批愛(ài)好學(xué)習(xí)新知識(shí)的年輕粉絲，這就構(gòu)成了場(chǎng)景營(yíng)銷所謂的“入口”。
好奇害死貓，這兩個(gè)創(chuàng)業(yè)者決定破釜沉舟測(cè)試下收費(fèi)模式，于是史上驚人的事件發(fā)生了，第一次在5小時(shí)內(nèi)售賣(mài)會(huì)員費(fèi)160萬(wàn)元，第二次24小時(shí)售賣(mài)800萬(wàn)元。截至1月，每期視頻點(diǎn)擊量超過(guò)100萬(wàn)，微信粉絲達(dá)到108萬(wàn)，有投資機(jī)構(gòu)對(duì)這個(gè)學(xué)習(xí)型社區(qū)的估值約為1億多元。
上述這些并不是其最大亮點(diǎn)。然而在聚集了大量粉絲的羅輯思維在中秋節(jié)這天策劃了一起賣(mài)月餅的線上活動(dòng)堪稱經(jīng)典一戰(zhàn)，事后分析歸納有如下幾點(diǎn)值得總結(jié)。
羅輯思維在月餅操作起始階段，即完成了兩個(gè)眾籌的準(zhǔn)備，為后期項(xiàng)目的推進(jìn)做好鋪墊。
其一，眾籌資本團(tuán)隊(duì)。羅輯思維發(fā)起合伙人入股的眾籌模式，本金為1萬(wàn)元，使用周期3個(gè)月，年化收益率20%，即該理財(cái)產(chǎn)品每人收益最終為500元。最終有3000人報(bào)名，200人成為本次項(xiàng)目的資本合伙人。而最終羅輯思維為感謝自家會(huì)員的支持，額外發(fā)放特別紅利500元，最后每位合伙人收益為1000元。
其二，眾籌合作伙伴。在產(chǎn)品發(fā)售配送和產(chǎn)品形象設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)并不是羅輯思維的長(zhǎng)項(xiàng)，為此將之外包給專業(yè)的團(tuán)隊(duì)一起合作，通過(guò)眾籌的模式完成了合作伙伴的選擇。最好的配送服務(wù)公司和最好的設(shè)計(jì)師，做到每一個(gè)環(huán)節(jié)都是零瑕疵，讓消費(fèi)者無(wú)可挑剔，利于彼此間建立起充分的信任關(guān)系。
眾籌的本意并不是非法集資或畫(huà)餅忽悠，而是建立在互信基礎(chǔ)上的一種憑借信用為基礎(chǔ)的合作模式，這部分群體既是投資者，也是消費(fèi)者，更是未來(lái)用戶的意見(jiàn)領(lǐng)袖，大量的新用戶將通過(guò)這部分原始的意見(jiàn)領(lǐng)袖的引導(dǎo)和推薦完成產(chǎn)品早期的破冰之旅。
2.構(gòu)建場(chǎng)景銷售目標(biāo)群體定位異常清晰，以“85后”年輕群體為主要消費(fèi)群體，打通的是會(huì)員間的橫向溝通交流，俗稱“c2c之間的關(guān)系”。
針對(duì)年輕目標(biāo)群體的消費(fèi)心理和習(xí)性，所以該月餅比較另類，可以單人付費(fèi)購(gòu)買(mǎi)，單人代付購(gòu)買(mǎi)，可以靠人品和人氣而“多人代付”購(gòu)買(mǎi)，甚至可以赤裸裸地宣稱“求勾搭”“撒歡打滾求月餅”“哭泣著求月餅”等形式，這種極其熱烈而新潮的表達(dá)方式讓“60后”和“70后”覺(jué)得很丟臉，但“85后”和“90后”卻很喜歡。這種情感的共鳴使得群體間的這種傳播宛如吃了鴉片一樣上癮，我購(gòu)買(mǎi)了一定要我的親朋好友或私密好友來(lái)分享，赤裸裸地不加任何掩飾，又何須任何掩飾?來(lái)吧，一起嗨皮吧，不過(guò)一塊月餅而已。
3.場(chǎng)景的傳播原始動(dòng)力是“游戲和娛樂(lè)”，沒(méi)有這些的場(chǎng)景毋寧死。在場(chǎng)景中，你是什么不重要，甚至一條狗也沒(méi)關(guān)系，關(guān)鍵是要引起群體的關(guān)注和喜歡。游戲和娛樂(lè)是場(chǎng)景具有活性的催化劑和黏合劑，讓消費(fèi)群體親自體驗(yàn)并在不知不覺(jué)中愛(ài)上并喜歡上這些內(nèi)容，而且樂(lè)此不疲。
當(dāng)然“節(jié)操幣”就相當(dāng)于消費(fèi)積分了，當(dāng)用戶積累到一定程度后，可以呼喚羅胖為其服務(wù)，可以想象下啊，當(dāng)偶像聽(tīng)命于自己的召喚而消費(fèi)者卻作為一種“大爺”般的為所欲為是多么具有賞心悅目的一種感覺(jué)啊，對(duì)，場(chǎng)景營(yíng)銷要的就是這種眩暈感。由此，我們就不難理解，為啥很多明星送餐、明星代賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)會(huì)在互聯(lián)網(wǎng)上掀起如此大的**，都是虛榮心惹的禍。
這些內(nèi)容設(shè)置本身都是為了增加用戶間的互動(dòng)和交流，使得他們動(dòng)起來(lái)，而不是處于靜默狀態(tài)。過(guò)去傳統(tǒng)營(yíng)銷的單向傳播，是大喇叭式的傳播模式，而在這種場(chǎng)景的誘惑下，社群間的交流忽然變得有趣起來(lái)，我愿意參與，我愿意給你打賞，我愿意當(dāng)一種大腕或大牛的感覺(jué)，沒(méi)關(guān)系，只要你參與了，就會(huì)找到這個(gè)感覺(jué)。
這種社群是生態(tài)的、活躍的、持續(xù)的、激情的!
4.社群的商務(wù)力量是場(chǎng)景營(yíng)銷中虛實(shí)融合的基石?！拔镆灶惥?，人以群分”，因?yàn)楣餐瑦?ài)好和興趣的一群人自發(fā)地組織在一起，在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上縱橫馳騁，彼此守望相助，從此人生都將大不同。在社群中社交需求和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的需求是兩個(gè)永恒的主題，所以營(yíng)造歸屬感和價(jià)值分享的場(chǎng)景氛圍就成為這個(gè)組織的關(guān)鍵。
粉絲的黏性決定了場(chǎng)景是否可持續(xù)，粉絲的口碑傳播將成為這個(gè)社群能否長(zhǎng)大的核心要素。所有的活動(dòng)均圍繞這兩個(gè)核心指標(biāo)展開(kāi)，所以當(dāng)羅胖策劃月餅這個(gè)事件出現(xiàn)后，立即一呼百應(yīng)。
案例思考：
本案例中就場(chǎng)景營(yíng)銷的入口導(dǎo)流、價(jià)值連接、彼此關(guān)系、參與互動(dòng)、娛樂(lè)風(fēng)趣、口碑傳播等幾個(gè)核心要素做了闡述。場(chǎng)景無(wú)處不在，關(guān)鍵是在構(gòu)建信任的基礎(chǔ)上完成廠家與用戶、用戶與用戶間的價(jià)值分享和交流，從這個(gè)角度上看，場(chǎng)景本身即為平臺(tái)，是一個(gè)具有利他性的微生態(tài)體系。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十五
清代道光年間，江蘇丹徒一帶經(jīng)常舉辦廟會(huì)。每逢廟會(huì)，趕會(huì)者前呼后擁，絡(luò)繹不絕，河面上的行船也增加了不少。
一天，一位美貌的婦人坐船來(lái)趕廟會(huì)。船靠岸后，美艷不可方物的她自然吸引了無(wú)數(shù)人的目光。
這位美婦很矜持，付了船資后，就急匆匆舉步登岸，一不小心，一只腳踏入淤泥之中。美婦頓時(shí)很窘，一臉的羞澀，抬頭一看，發(fā)現(xiàn)附近有一座尼姑庵，于是在眾目睽睽下急行入庵，消失于人們的視線之外。
眾人還在盯著尼姑庵的方向，余味無(wú)窮，似乎對(duì)美婦還沒(méi)看夠。這時(shí)船老大高聲叫喊起來(lái)：“糟了，這婦人所給船錢(qián)一百，卻是陰間所用的冥資!”
眾人一看，果然如此，莫不大驚，于是急忙隨船老大往尼姑庵與婦人理論?？礋狒[的、打抱不平的，也唯恐落后。
誰(shuí)知，在尼姑庵里，尋遍了所有的地方，卻怎么也找不到剛才的那位婦人。眾人都覺(jué)得很蹊蹺，正要詰問(wèn)庵中尼姑，船老大忽然看見(jiàn)庵中觀音像的一只腳染滿淤泥，眾人大驚失色：“難怪剛才這婦人遍尋不見(jiàn)。”
“坐船的美貌婦人一定是觀音顯靈!”船老大驚詫之余，伏地叩首，將美婦所付的冥資焚于爐中。其他人無(wú)不合聲誦佛，祈求觀音菩薩保佑。
此事不脛而走，一傳十十傳百。于是，原本門(mén)庭冷落的尼姑庵一改舊觀，香火裊裊，布施多多，施主川流不息。
十幾年之后，這個(gè)故事的隱情外泄：原來(lái)當(dāng)年的船老大和那位美貌婦人，都是庵中尼姑的托。美婦入庵后，立即將腳上淤泥移于觀音足下，自己則卸裝改容，躲藏起來(lái)了。
看到這里，你是不是覺(jué)得這就是一盤(pán)局?而且還是一個(gè)非常巧妙的局。
或者說(shuō)，這活生生是一個(gè)完美的公關(guān)傳播案例。因?yàn)椴徽撌莻鞑?nèi)容，還是傳播渠道，它都符合一個(gè)事件型的公關(guān)傳播案例，只不過(guò)當(dāng)時(shí)沒(méi)有這個(gè)概念而已。
公關(guān)傳播，其實(shí)就是信息交流的過(guò)程。離開(kāi)了傳播，公眾無(wú)從了解主體，主體也無(wú)從了解公眾。所以，主體與公眾的溝通，在很大程度上需要依靠信息傳播，而這個(gè)過(guò)程則是公關(guān)。
通常情況下，一般公關(guān)的信息傳播是通過(guò)大眾媒介來(lái)完成。但真正牛逼的公關(guān)，則是通過(guò)大眾的社會(huì)化傳播來(lái)完成，因?yàn)檫@個(gè)效果“快、狠、準(zhǔn)”。所以，這也是我認(rèn)為尼姑庵這招“美婦換觀音”牛逼的原因，因?yàn)樗康木褪巧鐣?huì)化傳播，而且效果很好。
盡管互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，媒體遍地是、傳播速度也比過(guò)去更快，但大部分公關(guān)界人士想做的還是病毒式的社會(huì)化傳播。
為什么?一是因?yàn)樯鐣?huì)化傳播設(shè)計(jì)的好的話，往往會(huì)超出預(yù)期;二是因?yàn)樯鐣?huì)化傳播是直接面對(duì)消費(fèi)者，是終端性的營(yíng)銷，而媒體傳播只是行業(yè)內(nèi)的，很難擴(kuò)散到消費(fèi)者終端。
回到這個(gè)尼姑庵的故事，基于社會(huì)化傳播的公關(guān)事件能夠給我們哪些啟發(fā)?嘗試從四點(diǎn)概括一下：
第一、如何做到“三人成虎”?
故事中尼姑庵的傳播需求很明確，就是讓受眾知道并信任尼姑庵，即提升產(chǎn)品知名度以及美譽(yù)度。如果按常規(guī)思路，可能大家會(huì)制造一個(gè)個(gè)“成功案例”，傳該庵的菩薩治好了誰(shuí)的病，為誰(shuí)還了愿。但這只能針對(duì)一小部分受眾產(chǎn)生作用，且還會(huì)引起一些人的懷疑。并不是最好的解決方案。然而，故事中的做法卻不一樣，它采用引導(dǎo)、誘入的方法，讓受眾參與到傳播中，這樣，“眼見(jiàn)為實(shí)”使得受眾相信、并甘愿去傳播，“三人成虎”也就自然而然了。
第二、如何把握“天時(shí)地利人和”?
很顯然，故事中尼姑庵非常精準(zhǔn)地把握了天時(shí)地利人和。首先，他把這場(chǎng)“戲”安排在廟會(huì)舉辦時(shí)，這時(shí)是人最多，且大家更相信“菩薩顯靈”的時(shí)候。其次，“主角”采用美艷的少婦和船老大，美婦能吸引更多的目光并能讓人記憶深刻，船老大交際廣、人緣多，信服度更大。所以，當(dāng)美婦一上船便吸引了無(wú)數(shù)人的目光，當(dāng)船老大去“責(zé)問(wèn)”少婦的時(shí)候，眾人便一哄而上。其中細(xì)節(jié)，必然值得我們學(xué)習(xí)。
第三、如何從輿論角度嫁接傳播訴求?
其實(shí)，很多時(shí)候輿論怎樣并不是很重要，重要的是你是否從受眾的輿論中表達(dá)出品牌的訴求。故事中，“觀音顯靈”并不能滿足大部分人的訴求，但還是傳播開(kāi)了。為什么?因?yàn)橄雮鞑ギa(chǎn)品，首先得受眾知道你的產(chǎn)品，所以你的產(chǎn)品需要形成輿論。所以你會(huì)明白，為什么電商每年都要打價(jià)格戰(zhàn)，甚至不惜互相曝一些負(fù)面，因?yàn)橛新曇艨偙葲](méi)聲音好。當(dāng)然，在你構(gòu)造的輿論中，你一定要引導(dǎo)受眾了解你的核心競(jìng)爭(zhēng)力。比如，故事中“觀音顯靈”就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，就像電商打出的“正品”一樣。
第四、如何層層推進(jìn)，構(gòu)建傳播閉環(huán)?
這個(gè)公關(guān)案例的經(jīng)典之處在于這是一個(gè)層層推進(jìn)的閉環(huán)結(jié)構(gòu)。我們把這個(gè)故事拆解之后是這樣的過(guò)程：逛廟會(huì)—美婦上船—美婦付船資—美婦摔跤—船老大發(fā)現(xiàn)冥幣—美婦入廟會(huì)—船老大討公道—美婦將淤泥涂于觀音腳下?lián)Q裝躲開(kāi)—船老大發(fā)現(xiàn)“觀音顯靈”。
仔細(xì)看后，我們發(fā)現(xiàn)，這個(gè)故事結(jié)構(gòu)我們無(wú)論從哪個(gè)角度都無(wú)法拆掉一部分。它已形成一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的閉環(huán)，渾然天成。那我們?cè)谠O(shè)計(jì)類似事件的時(shí)候有什么方法論呢?其實(shí)就是我們熟知的“5w1h”，你要明白你的傳播需求是什么?滿足需求的天時(shí)、地利、人和在哪里?為什么你要進(jìn)行這一步?你的這一步如何銜接受眾和需求?如果你明白了這些問(wèn)題，那傳播閉環(huán)也是很自然的事了。
說(shuō)完這地點(diǎn)，還留下一個(gè)問(wèn)題：為什么很多網(wǎng)絡(luò)推手制造的“謠言”我們會(huì)傳播或信服?
這里，不僅是因?yàn)樯缃痪W(wǎng)絡(luò)容易傳播和人們?nèi)狈硇运伎迹粋€(gè)關(guān)鍵的原因是這些推手能夠非常精準(zhǔn)地了解我們的心里訴求，以及為我們構(gòu)造了一個(gè)足以讓我們信服的情境。在這種情況下，你不去“傳謠”很難很難。
餐飲業(yè)營(yíng)銷方案案例篇十六
一、主題：
金榜題名時(shí)__謝恩情。
二、時(shí)間：
7月20日-8月30日。
三、地點(diǎn)：
__大酒店。
四、對(duì)象：
被國(guó)家或省級(jí)正規(guī)院校錄取(含本科和?？?、家在市區(qū)且經(jīng)濟(jì)條件比較好的考生家長(zhǎng)。
五、目的。
1、緊扣社會(huì)熱點(diǎn)，抓住“高考經(jīng)濟(jì)”，特別推出升學(xué)宴策劃，借此提升酒店經(jīng)營(yíng)效益;。
2、通過(guò)與眾不同的高考升學(xué)宴策劃，滿足家長(zhǎng)和考生的驕傲感和榮耀感，并感染現(xiàn)場(chǎng)的親朋好友，通過(guò)提升酒店美譽(yù)度來(lái)吸引潛在客戶，為酒店的后續(xù)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)潛在效益。
3、有效運(yùn)用“心理營(yíng)銷”，結(jié)合“情感營(yíng)銷”，通過(guò)提高服務(wù)附加值等方式，限度的滿足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣傳“納客”方式：
通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷代表前往各高中學(xué)生工作處及郵政局(因?yàn)轳珀?yáng)有一部分學(xué)生在長(zhǎng)沙及衡陽(yáng)的重點(diǎn)高中就讀)搜集高考被正規(guī)院校(含本科和?？?錄取的學(xué)生資料及家長(zhǎng)資料，篩選出家在市區(qū)、且經(jīng)濟(jì)條件比較好的家長(zhǎng)資料，營(yíng)銷代表先打電話過(guò)去代表某五酒店大酒店表示祝賀，并預(yù)約時(shí)間和地點(diǎn)送上某五酒店特制溫馨賀卡，邀請(qǐng)其前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴，同時(shí)告知升學(xué)宴的特別策劃及心動(dòng)優(yōu)惠政策，吸引其如約前來(lái)預(yù)訂。
七、升學(xué)宴流程策劃：
為了限度的滿足家長(zhǎng)和考生的榮耀感與虛榮心，吸引現(xiàn)場(chǎng)所有賓客的贊美與羨慕之心，本策劃方案將在升學(xué)宴流程上做出重點(diǎn)策劃，旨在通過(guò)一系列新穎、別致的策劃活動(dòng)來(lái)提高酒店服務(wù)附加值，得到現(xiàn)場(chǎng)所有賓客的高度贊同，為考生及家長(zhǎng)留下刻骨銘心的美好回憶。同時(shí)利用“邊際效益?zhèn)鞑バ?yīng)”吸引其同學(xué)甚至現(xiàn)場(chǎng)的親朋好友在舉辦各類宴會(huì)時(shí)首先選擇某五酒店。
2、10：30-11：50：考生及家長(zhǎng)端上糖果和香煙站在大堂迎賓，大堂播放輕柔喜慶的樂(lè)曲，擺放慶賀水牌。二樓宴會(huì)廳旁，承情處工作人員就位，承情處周邊氛圍布置由餐飲部負(fù)責(zé)。一樓上二樓的樓梯轉(zhuǎn)角處擺上指示牌。
4、11：50：喜宴正式開(kāi)始，考生(男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色禮裙)在承情處旁就位。
5、11：55-12：05：榮譽(yù)寶座問(wèn)鼎儀式。宴會(huì)廳正中間過(guò)道鋪上紅地毯，兩邊圍上露營(yíng)，紅毯前設(shè)一個(gè)塑料鮮花拱門(mén)，考生站在拱門(mén)前，前面為兩名禮儀小姐，身后為兩名要好同學(xué)，四人每人捧一捧鮮花持一張賀卡，由這四人伴著激昂的音樂(lè)將考生送上主席臺(tái)榮譽(yù)寶座，紅地毯儀式過(guò)程中噴七彩禮花(鮮花和賀卡由考生自己準(zhǔn)備，酒店可幫其訂購(gòu))。
7、12：10-12：20：花季感恩儀式。背景音樂(lè)播放《感恩的心》，請(qǐng)考生家長(zhǎng)及兩位老師代表上臺(tái)，由考生分別為父母及老師送上慰問(wèn)鮮花及感恩賀卡，并向父母、家長(zhǎng)及現(xiàn)場(chǎng)的賓客三鞠躬，一鞠躬感謝父母的養(yǎng)育之恩，二鞠躬感謝老師的培育之恩，三鞠躬感謝現(xiàn)場(chǎng)所有親朋好友在成長(zhǎng)過(guò)程中給予的關(guān)心和支持!
10、12：38開(kāi)始午宴。
八、附加服務(wù)策劃。
凡前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴的考生，酒店將在升學(xué)宴舉辦的當(dāng)晚免費(fèi)贈(zèng)送三樓包廂一晚(19：00-0：00)給其舉辦同學(xué)歡慶party，包廂大小視三樓當(dāng)天生意預(yù)定情況而定，party流程由考生及其同學(xué)自主商量策劃，酒水零食費(fèi)用自理，不能外帶。
凡前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴的家長(zhǎng)，當(dāng)晚在酒店開(kāi)房達(dá)到3間以上者，將可享受最低7.5折優(yōu)惠，3間及3間以下者不享受住房?jī)?yōu)惠政策(具體由前臺(tái)跟餐飲部聯(lián)系核實(shí)后方可打折)。
九、升學(xué)宴優(yōu)惠措施：
1、望子成龍宴(388元/席)。
2、金榜題名宴(468元/席)。
3、平步青云宴(568元/席)。
4、前程似錦宴(668元/席)。
5、鵬程萬(wàn)里宴(888元/席)。
6、飛黃騰達(dá)宴(1280元/席)。
注：
a、凡在酒店預(yù)訂升學(xué)宴且宴席數(shù)量達(dá)到6桌及6桌以上者，可免費(fèi)享受以下優(yōu)惠措施：
1)免收服務(wù)費(fèi);。
2)免費(fèi)提供司儀;。
3)免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)布置;。
4)免費(fèi)提供禮儀服務(wù);。
5)免費(fèi)贈(zèng)送指示牌1塊;。
6)免費(fèi)贈(zèng)送簽到簿1本;。
9)免費(fèi)提供服裝和化妝.
a類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：考生服裝租賃100元，簽到簿30元，合計(jì)費(fèi)用130元。
同上;。
另免費(fèi)贈(zèng)送高級(jí)密碼皮箱1只。
b類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加高級(jí)密碼皮箱180元，合計(jì)費(fèi)用310元。
同上;。
另免費(fèi)提供客房1間。
c類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加客房1晚30元，合計(jì)費(fèi)用340元。
同上;。
另：免費(fèi)贈(zèng)送3磅蛋糕一個(gè);。
同時(shí)：考入省內(nèi)學(xué)府學(xué)子憑錄取通知書(shū)贈(zèng)送省內(nèi)快巴票1張(贈(zèng)送車(chē)票僅限耒陽(yáng)至錄取院校所在城市，若起止站點(diǎn)不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈(zèng)送)，或者報(bào)銷火車(chē)硬座票1張(贈(zèng)送車(chē)票僅限耒陽(yáng)至錄取院校所在城市，若起止站點(diǎn)不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈(zèng)送;且車(chē)票由考生自己購(gòu)買(mǎi)，憑票前來(lái)酒店報(bào)銷);考入省外學(xué)府學(xué)子可憑錄取通知書(shū)贈(zèng)送火車(chē)軟臥票1張(贈(zèng)送車(chē)票僅限耒陽(yáng)或衡陽(yáng)至錄取院校所在城市，若起止站點(diǎn)不在此規(guī)定之內(nèi)，恕不贈(zèng)送;且車(chē)票由考生自己購(gòu)買(mǎi)，憑票前來(lái)酒店報(bào)銷，報(bào)銷金額為500元，超出部分由考生自理);或者免費(fèi)為其訂購(gòu)5折優(yōu)惠飛機(jī)票1張，并報(bào)銷500元，超出部分由考生自己負(fù)擔(dān)(若折后機(jī)票金額低于500元，由酒店全額贈(zèng)送，恕不補(bǔ)差價(jià);5折飛機(jī)票需提前15天預(yù)定，拖延期限不能訂到5折機(jī)票，酒店不負(fù)任何責(zé)任，僅報(bào)銷500元)。
d類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加3磅蛋糕40元，加車(chē)票或飛機(jī)票平均價(jià)500元，合計(jì)費(fèi)用880元。
同上;。
另免費(fèi)贈(zèng)送品牌mp4(128m)1臺(tái);。
此外，考入清華、北大兩大名校的學(xué)子憑錄取通知書(shū)免費(fèi)贈(zèng)送飛機(jī)票1張。
e類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加品牌mp4(128m)180元，合計(jì)費(fèi)用1020元。
f凡在酒店消費(fèi)金額達(dá)到20000元以上者，另可享受以下優(yōu)惠措施：
同上;。
另贈(zèng)送國(guó)際派克鋼筆一只。
f類經(jīng)費(fèi)預(yù)算：以上費(fèi)用再加派克鋼筆160元，合計(jì)費(fèi)用1180元。
備注：本次升學(xué)宴不享受折扣優(yōu)惠，僅享受以上對(duì)應(yīng)條款優(yōu)惠政策。
十、各部門(mén)分工配合。
1、餐飲部：
1)宴會(huì)廳現(xiàn)場(chǎng)氛圍布置。
2)舞臺(tái)背景布置。
3)準(zhǔn)備宴會(huì)背景音樂(lè)及宴會(huì)前播放樂(lè)曲。
4)升學(xué)宴菜單提供。
5)檢查設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、經(jīng)營(yíng)策劃部：
1)水牌制作。
2)橫幅制作。
3)賀卡制作。
4)現(xiàn)場(chǎng)攝像、拍照。
5)協(xié)調(diào)、溝通并監(jiān)督各部門(mén)工作執(zhí)行情況。
6)升學(xué)宴菜單制作。
7)本次活動(dòng)宣傳推廣。
3、市場(chǎng)營(yíng)銷部：
1)派營(yíng)銷代表到各學(xué)校及郵政局搜集考生及家長(zhǎng)信息資料，并篩選出意向客戶。
2)打電話對(duì)意向客戶表示祝賀并親自登門(mén)拜訪送出邀請(qǐng)賀卡。
3)跟意向客戶充分溝通本次升學(xué)宴策劃方案，并將客戶預(yù)定意向及時(shí)反饋給經(jīng)營(yíng)策劃部、餐飲部及房務(wù)部、康樂(lè)部。
4、采購(gòu)部：
1)采購(gòu)高檔特色座位一張(擺放在舞臺(tái)上)。
2)采購(gòu)簽到簿。
3)采購(gòu)高級(jí)密碼皮箱。
4)采購(gòu)品牌mp4(128m)。
5)采購(gòu)派克鋼筆。
6)采購(gòu)與本次活動(dòng)相關(guān)的其他物料。
7)聯(lián)系影樓贊助或租賃黑白燕尾服和白色禮裙。
8)聯(lián)系贊助單位。
注：請(qǐng)采購(gòu)部事先聯(lián)系好供應(yīng)商，具體采購(gòu)數(shù)量視具體業(yè)務(wù)情況而定。
5、康樂(lè)部：準(zhǔn)備好ktv包廂的贈(zèng)送預(yù)留及相關(guān)服務(wù)。
6、房務(wù)部：負(fù)責(zé)做好當(dāng)天舉辦升學(xué)宴客人贈(zèng)送客房及優(yōu)惠(7.5折)客房的預(yù)留，具體情況請(qǐng)聽(tīng)市場(chǎng)營(yíng)銷部通知。
7、行政人事部：
2)負(fù)責(zé)組織教師籃球聯(lián)誼賽;。
3)龍?zhí)鹈坟?fù)責(zé)給考生化妝。
8、工程部：負(fù)責(zé)制作金榜(kt板，擺放在大堂)。
十一、本次活動(dòng)宣傳推廣方式。
為了減少不必要的成本浪費(fèi)，盡可能的降低費(fèi)用支出，提高經(jīng)營(yíng)收益，本次活動(dòng)將采取有針對(duì)性且時(shí)效性較強(qiáng)的宣傳推廣方式，如：對(duì)外采取營(yíng)銷代表親自登門(mén)拜訪目標(biāo)客戶并派送邀請(qǐng)賀卡的方式，同時(shí)在市中心懸掛宣傳造勢(shì)的橫幅;內(nèi)部采取店外橫幅、大堂kt展板、電梯廣告相結(jié)合的方式。
1、前期宣傳方式：聯(lián)系各高中老師舉辦籃球聯(lián)誼賽，借此宣傳升學(xué)宴策劃，并搜集考生及家長(zhǎng)資料，具體組織由行政人事部負(fù)責(zé)。
2、活動(dòng)過(guò)程中的宣傳方式：在大堂設(shè)一塊金榜題名榜，張榜宣傳在酒店舉辦升學(xué)宴的考生喜訊并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之間與考生家長(zhǎng)之間互相傳播宣傳。
凡在酒店于訂宴席的考生即可從預(yù)定之日起在大堂金榜題名;同時(shí)考上四大名校的學(xué)生，無(wú)論其是否前來(lái)酒店舉辦升學(xué)宴，均可在金榜上題名。
十二、全員營(yíng)銷提成方案。
1、所有員工按照餐飲部流程提前5天以上預(yù)訂宴會(huì)，并在客人交納宴會(huì)預(yù)訂金后得到餐飲部人員在訂單上的簽字認(rèn)可并報(bào)財(cái)務(wù)部備案，宴會(huì)結(jié)束后可享受宴會(huì)總消費(fèi)金額的現(xiàn)金提成獎(jiǎng)勵(lì)。
2、凡內(nèi)部員工及親屬在酒店預(yù)訂升學(xué)宴均可享受9折優(yōu)惠。
3、宴會(huì)結(jié)束當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)賬按2%提成，掛帳10天內(nèi)(含10天)收回按1%提成，超過(guò)10天收回不計(jì)提成。
4、凡全價(jià)預(yù)訂宴會(huì)并在當(dāng)天內(nèi)結(jié)賬且掛帳10天內(nèi)(含10天)收回現(xiàn)金的可增加0.5%提成。
5、凡預(yù)訂宴會(huì)低于9折不計(jì)算提成。
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