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酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇一
積極推動酒店各部門、各崗位的管理、服務(wù)人員參與火災(zāi)的預(yù)防工作。
火災(zāi)應(yīng)急方案包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容和程序。
1、報警和接警。
與火災(zāi)作斗爭，首先必須發(fā)現(xiàn)火（即著火源），因此，報警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報警的內(nèi)容和程序，是及時掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。
從報警系統(tǒng)的功能來看，當消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，那就證明火災(zāi)探測器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時，消防中心人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場予以確認。
如確認起火，便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警，并通知賓館最高負責人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機的要求，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。
2、成立救災(zāi)指揮部。
火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到酒店各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在酒店的最高負責人和各職能部門負責人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。酒店最高負責人為救災(zāi)指揮部指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責是：
（1）根據(jù)火勢情況通報人員疏散。
（2）掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
（3）公安消防隊到達以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。
3、通報。
通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。
（1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各導(dǎo)；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。
（2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?、逐層敲門通報等。
（3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。下面是火災(zāi)應(yīng)急方案學習時，電話總機接線員向客房電話通報的對話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅！接線員：對不起，我是賓館總機服務(wù)員，本賓館房間發(fā)生火災(zāi)，情況緊急，為了您的安全，請撤離您的房間，向安全區(qū)域疏散！外賓驚訝：這是真的嗎？接線員：是的，我們正在采取措施，請您不要驚慌，按照我說的去做！
4、疏散和救護。
（1）疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到層間工作人員和保安隊員。
（2）層間服務(wù)員和保安隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
（3）在餐廳、機房等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負責，按照不同出口，凈賓客疏散到安全區(qū)域。
（4）疏散中，前臺人員（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。
（5）人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點清點員工人數(shù)和分配任務(wù)。
（6）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。
（7）在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。如電話總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。
（8）作為酒店的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。a、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。b、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。
c、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。
5、組織滅火。
組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。
（1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點上。
（2）滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負責人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。
（3）滅火指揮組指揮的職責如上：a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。b、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情。
c、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。d、指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員。
e、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢蔓延。f、檢查參戰(zhàn)人員的滅火戰(zhàn)斗部署是否符合要求。g、公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火搶救。
6、防煙和排煙防煙和排煙是防止火災(zāi)蔓延和保證人員安全轉(zhuǎn)移的重要手段。
（1）當火災(zāi)發(fā)生后，煙霧就會彌漫，這時根據(jù)滅火指揮組的報告，關(guān)閉指定的防火門，還必須把客用電梯降至底層鎖好。
（2）消防中心根據(jù)救災(zāi)指揮部的命令，啟運送風排煙裝置，地安全樓梯間進行正壓送風排煙。
7、安全警戒。
（1）火災(zāi)應(yīng)急方案中，安全警戒的任務(wù)，主要由酒店的保安部來承擔。
d、保證消防電梯為消防人員使用；
（3）安全監(jiān)視人員應(yīng)密切監(jiān)視控制區(qū)，如有異常情況，即向本部門經(jīng)理或管理員報告?；馂?zāi)應(yīng)急方案以公安消防隊到來，成立聯(lián)合指揮部后結(jié)束。這些工作應(yīng)在起火后5分鐘內(nèi)展開、落實，各部門員工必須注意應(yīng)急方案的平時演練。使之成為在緊急情況下能夠迅速實施、配合默契的消防程式。
2015年1月15日。
清水灣酒店有限責任公司。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇二
二、演練地點：xx市xx網(wǎng)吧。
三、演練時間：2018年10月1日。
四、演練類別：實戰(zhàn)演練。
五、總指揮：胡xx副總指揮：朱xx。
六、參加人員：岑xx。
七、演練準備情況：
2、進入現(xiàn)場前由安全員講解滅火器使用要領(lǐng)和個人安全防護要領(lǐng)。
八、演練過程描述。
1、向廢油桶中加入柴油10kg,另外準備編織袋20個，裝滿細沙后放置在油桶周圍，同時點燃油桶。
2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，大聲呼救，停止一切作業(yè)。
3、直接用石棉被裹蓋著火油桶，窒息滅火。
4、若火勢較大，人員用石棉被覆蓋無法接近，直接用4kg-8kg干粉滅火器對著油桶進行噴射滅火，地面油品火災(zāi)使用消防沙覆蓋滅火。
救電話。
6、切斷總電源，對火災(zāi)爆炸現(xiàn)場進行警戒，同時疏散施工現(xiàn)場車輛及周圍居民（將車輛及人員疏散到火勢的上風頭安全地帶）。
7、聽到呼叫后，立即勘察火情，指揮搶險和人員（包括現(xiàn)場和周邊人員）疏散，并視火情發(fā)展情況，確定現(xiàn)場搶險人員撤離時機。
8、消防隊或公司領(lǐng)導(dǎo)到達，立即簡要匯報滅火情況，將指揮權(quán)移交。
9、火災(zāi)撲后，及時清理，使現(xiàn)場恢復(fù)原樣，宣布演練結(jié)束。
10、對于搶險過程中使用的滅火氣設(shè)施，及時恢復(fù)原始狀態(tài)，用空的滅火器及時更換，損壞的設(shè)備及時更換。
九、
總結(jié)。
及評語。
1、從演練過程來看，本次演練總體角為成功，參加人員都能具體明確各自的應(yīng)急職責，面對突發(fā)事件能熟練運用應(yīng)急物資從容面對，演練執(zhí)行過程順利，基本滿足應(yīng)急要求。
2、存在的不足，本次應(yīng)急預(yù)案演練在某些細節(jié)上還存在不足，表現(xiàn)以下兩個方面：
（1）滅火戰(zhàn)斗人員在用石棉被和4kg-8kg干粉滅火器對著火油桶進行滅火時，未站在上風口：
（2）在清理滅火現(xiàn)場后，未經(jīng)上級有關(guān)部門出具投運意見書就擅自正常施工。
3、改進措施。
針對本次演練暴露出的一些問題，應(yīng)采取以下改進措施；
（1）加強對施工人員的安全教育，詳細講解滅火器材的使用方法和。
注意事項，使他們能熟練掌握滅火器材性能及使用方法；
（2）在火災(zāi)被撲滅后，應(yīng)及時向公司申請恢復(fù)生產(chǎn)，經(jīng)公司安全部進行檢查，認真為具備投運安全條件，才能解除應(yīng)急狀態(tài)，恢復(fù)生產(chǎn)。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇三
本次演練旨在提升醫(yī)院職工消防安全防范意識，增強消防安全應(yīng)急能力，確保醫(yī)院安全穩(wěn)定。全面落實消防安全責任，讓各部門、科室都能夠熟練掌握醫(yī)院火災(zāi)時的緊急行動程序、疏散路線，并能在緊急情況下沉著有序地處理，迅速組織救援，增強自救互救能力，并最大限度地保障醫(yī)院患者和群眾的生命安全。為此，醫(yī)院應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定舉辦消防演練，讓干部職工感受消防，接受教育，增強能力，做到有備無患。
二、演練時間。
本次演練定于20xx年舉行。
三、演練范圍。
演練范圍為醫(yī)院住院部。演練路線為從住院樓疏散至大樓以外的安全地方。
演練參與人員除病員外，各相關(guān)部門、科室必須安排人員參與，部分員工需模擬病員。
四、演練內(nèi)容。
本次演練將以醫(yī)護人員、病號自救互救及消防滅火演練為主。具體內(nèi)容如下：
（1）火情報警演練；
（2）住院樓火災(zāi)時的疏散、逃生演練；
五、組織機構(gòu)。
為了保證演練達到預(yù)期的目的，特別成立消防演練臨時指揮小組，由分管消防安全的副院長、保衛(wèi)科長、醫(yī)務(wù)科、護理部、后勤科長組成，負責整個演練的指揮工作。演練影像資料收集工作由院辦室負責。
具體組織機構(gòu)如下：
總指揮：分管消防安全的副院長。
協(xié)調(diào)分工，具體指揮：保衛(wèi)科長。
秩序疏散組：
組長：保衛(wèi)科長。
成員：保衛(wèi)科人員。
任務(wù)：負責疏散現(xiàn)場的秩序、指揮、設(shè)置警戒線。
組長：保衛(wèi)科長。
成員：保衛(wèi)科人員、院義務(wù)消防員。
任務(wù)：負責實施滅火。
醫(yī)療救護組：
組長：醫(yī)務(wù)科、護理部負責人。
成員：醫(yī)務(wù)科、護理部人員。
任務(wù)：負責對傷員進行救護處理。
成員：病房醫(yī)護人員。
任務(wù)：負責現(xiàn)場的醫(yī)療救援和病人轉(zhuǎn)移。
六、基本要求：
1.所有部門和科室在演練前必須進行宣傳工作，不參加演練的'工作人員要負責向病人解釋本次演練的情況，以免驚慌。
2.每個部門要根據(jù)實際情況制定疏散計劃，包括在真正火災(zāi)時應(yīng)采取的順序。
3.演練前必須檢查演練轄區(qū)的設(shè)備運作情況，包括電力照明、緊急出口指示牌、送風排煙系統(tǒng)、消防報警系統(tǒng)和供水系統(tǒng)等。
4.檢查疏散通道是否暢通，避免疏散時引發(fā)意外損傷。
5.各部門負責人要重視這次消防演練，盡量安排員工參加。參加演練的員工要認真對待，避免乘搭電梯或離場。
七、演練程序。
現(xiàn)場總指揮宣布演練開始。
階段一：火災(zāi)報警。
情景設(shè)定：在中午休息時間，病房內(nèi)病人已經(jīng)入睡。突然，由于病人家屬電器使用不當，易燃物被引燃，火勢迅速蔓延。當值護士在巡查時發(fā)現(xiàn)火情。
演練科目：火災(zāi)報警；根據(jù)《火災(zāi)處理和人員疏散應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行應(yīng)急措施。
應(yīng)急措施：在緊急情況下馬上撥打“119”火警電話呼叫消防隊，請求救援。同時，要向總指揮部報告，并借助現(xiàn)場消防器材采取相應(yīng)的措施。
總指揮應(yīng)該在接到火災(zāi)報告后，立即到達現(xiàn)場，并啟動《醫(yī)院消防安全應(yīng)急預(yù)案》，向消防和醫(yī)療救援應(yīng)急小組下達命令。要求各崗位人員在接到命令后，立即趕到指定崗位待命，準備應(yīng)對緊急情況。同時，要派人到路口迎接消防車輛，并要求后勤及時切斷住院樓的總電源，啟動各項消防應(yīng)急設(shè)備。
階段二：火場疏散及互救。
情景設(shè)定：火勢迅速蔓延，部分病人被困在火場。
演練科目：火場疏散技巧和互救。
應(yīng)急措施：總指揮要指揮醫(yī)護人員迅速將病人疏散到安全區(qū)域。
接到火情報告后，總指揮立即組織人員按水平疏散方法，將病人和貴重、易燃、易爆物品疏散至同一層安全防火區(qū)。全層疏散命令下達后，工作人員及時指引并協(xié)助病人用濕毛巾捂住口鼻，靠右順墻邊彎腰的低姿態(tài)有序向外疏散，迅速從住院樓疏散至安全地方。病區(qū)醫(yī)護人員和病人集中，病區(qū)負責人清點人員，并向院領(lǐng)導(dǎo)報告。
醫(yī)院消防警戒員趕到病區(qū)入口，拉起警戒線維護秩序，嚴禁其他無關(guān)車輛和人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。
在滅火階段，假設(shè)火災(zāi)的物品包括化學藥品和木材等具有不同性質(zhì)。對于化學藥品、油類、可燃氣體、帶電設(shè)備等性質(zhì)的火災(zāi)，應(yīng)急滅火組采用干粉滅火劑進行滅火演示；而對于木材等性質(zhì)的火災(zāi)，則采取水槍滅火方法。
最后，演練結(jié)束后院領(lǐng)導(dǎo)進行講評和總結(jié)。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇四
為了更好地貫徹落實《中華人民共和國消防法》和中華人民共和國公安部《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》，提高員工的消防安全意識，做好火災(zāi)事故的救援和疏散工作，把火災(zāi)造成的危害、損失和影響減少到最低程度，特制定《公司名稱滅火和疏散應(yīng)急預(yù)案》。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，本預(yù)案作為指導(dǎo)性意見組織實施。
一、組織機構(gòu)。
總指揮：
滅火組成員：
通訊組成員：
疏散組成員：
二、報警和接警程序。
三、消防控制中心值班人員發(fā)現(xiàn)自動消防控制柜報警后，必須在第一時間通過對講機通知樓層的服務(wù)員檢查；通知時必須說清報警點的具體位置；同時消防值班室人員除控制柜控制人員外，全部前往報警地點查看。
四、樓層服務(wù)員接到控制中心火警通知后，就近服務(wù)員應(yīng)迅速趕到報警地點查看，如確認有火情，必須在一分鐘內(nèi)用對講機或消防專用電話與控制中心聯(lián)系，報告火情。
五、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即使用對講機呼救消防控制中心，同時視情況及時撥打“119報”警，報警時應(yīng)沉著冷靜，講清楚起火的單位名稱、地址（本單位報警地址為：）、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人等候。
三、應(yīng)急疏散程序及措施。
七、一旦確定發(fā)生火災(zāi)，所有人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場開展工作，消防值班人員趕到現(xiàn)場，立即組織員工救火。同時將情況迅速報告消防控制室。疏散組負責保障消防通道暢通和疏散在店的所有客人，疏散引導(dǎo)組人員迅速疏散客人通過消防通道疏散到一樓安全位置，疏散時不得乘坐電梯。疏散人員疏散時應(yīng)快速、冷靜地疏散客人，不毛手毛腳，同時安撫客人，尤其是醉酒客人，避免引起踩踏事故，禁止任何人疏散出去后在返回房間取拿貴重物品。
四、撲救初起火災(zāi)程序及措施。
九、接到報警后，滅火組人員要馬上趕到現(xiàn)場，切斷電源、燃燒源；組織員工撲救初起火災(zāi)，快速了解清楚燃燒什么物品，以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對火災(zāi)現(xiàn)場造成威脅的物品；要根據(jù)火場情況，采取速戰(zhàn)速決的滅火方法或先控制，后滅火的方法進行；要采取有效措施，防止火災(zāi)的蔓延而造成更大損失。
十、在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災(zāi)現(xiàn)場地點滅火器材不夠時，樓層各個區(qū)域范圍都布有消防栓、水帶和干粉滅火器，可以解決一般火災(zāi)撲救所需的器械。
十一、撲救火災(zāi)工作由滅火組具體組織實施，其他小組應(yīng)各負其責，做好預(yù)案中安排的工作，尤其是疏散引導(dǎo)小組一定要確定每個樓層、每個房間都沒有遺留客人，完成后，可幫助滅火組人員取拿消防器材。
十二、五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。
十三、通訊聯(lián)絡(luò)組人員撥打“119報”警，報警時應(yīng)沉著冷靜，講清楚起火的單位名稱（本單位報警地址為：）、地址、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人到一樓等候。
十四、火災(zāi)現(xiàn)場的救護：如有傷員應(yīng)迅速將傷員撤離危險地帶，在現(xiàn)場采取應(yīng)急救護措施后，迅速將需要進一步救治的傷員送往醫(yī)院或撥打“120”急救電話。
六、非營業(yè)時段的消防安全。
非營業(yè)時段的消防安全工作由消防值班室人員負責，由于非營業(yè)時段人員少，只有值班人員和消防控制室人員，出現(xiàn)火情不好控制，所以應(yīng)加大非營業(yè)時間的巡邏、巡查。如消防控制柜報警，消防值班室人員應(yīng)馬上前往報警地點查看，出現(xiàn)火情馬上通過對講機或消防電話向消防值班室報警，同時運用就近的消防器材滅火。巡邏時，值班人員和控制室人員同時巡邏，發(fā)現(xiàn)火情由值班人員馬上通過對講機或消防電話向消防值班室報警，消防控制室人員運用就近的消防器材滅火。消防控制室接到報警后除消防控制柜控制人員外都應(yīng)趕到現(xiàn)場，撲滅初起火災(zāi)。出現(xiàn)火情不論大小都應(yīng)撥打“119”火警電話。如無法控住火情要及時撤離到安全地帶，由消防隊來滅火，避免人員傷亡。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇五
第一條單位應(yīng)當成立由消防安全責任人、管理人、部門負責人等組成的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練（以下簡稱演練）領(lǐng)導(dǎo)小組。
第二條單位應(yīng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，包括下列內(nèi)容：
1、組織機構(gòu)，包括：滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組；
2、報警和接警處置程序；
3、應(yīng)急疏散的組織程序和措施；
4、撲救初起火災(zāi)的`程序和措施；
5、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。
第三條單位要定期組織消防滅火演練，消防安全重點單位至少每半年演練一次，其他社會單位至少每年演練一次。應(yīng)每半年組織員工進行一次演練。
第四條預(yù)案演練組織中的各小組成員按照各自的職責分工每半年進行一次培訓(xùn)。
第五條對通過演練暴露出的問題，由消防安全管理人根據(jù)演練領(lǐng)導(dǎo)小組提出的意見，對預(yù)案進行修改完善。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇六
為使員工在發(fā)生火災(zāi)時，能夠有序的組織補救和人員疏散，將傷亡和損失減少到最低極限度，結(jié)合公司實際情況，特制定本制度。
一、學校應(yīng)當按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，至少每半年進行一次演練。
1、指揮員：公安消防隊到達之前指揮滅火和應(yīng)急疏散工作,指揮員由安保隊長擔任；
2、義務(wù)消防隊：撲救初起火災(zāi)，配合公安消防隊采取滅火行動；
5、安全防護救護組：救護受傷人員，準備必要的醫(yī)藥用品；
1、報警和接警處置程序：發(fā)現(xiàn)火警信息，值班人員應(yīng)核實、確定火警的真實性。發(fā)生火災(zāi)，立即向“119”報火警，同時，向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，發(fā)出火災(zāi)聲響警報。報警應(yīng)講明起火單位、部位、時間、單位詳細地址，可燃物質(zhì)、火勢等情況。
2、應(yīng)急疏散的.組織程序：開啟火災(zāi)應(yīng)急廣播，說明起火部位、疏散路線。組織處于著火層等受火災(zāi)危脅的樓層人員，沿火災(zāi)蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。情況危急時，可利用逃生器材疏散人員。組織人員疏散時，應(yīng)采取有效措施幫助無自主逃生能力的人員疏散。
3、撲救初起火災(zāi)的程序：現(xiàn)場指揮員組織滅火行動組人員，切斷有關(guān)電源，利用滅火器材迅速撲救，視火勢蔓延的范圍，啟動滅火設(shè)施，協(xié)助消防人員做好撲救火災(zāi)工作。不能控制火情時，現(xiàn)場指揮員應(yīng)立即下達所有人員撤離命令。
4、通訊聯(lián)絡(luò)程序：立即迎接消防車輛，并視情況與供水、供電、醫(yī)院等單位聯(lián)絡(luò)，按預(yù)定通訊聯(lián)絡(luò)方式，保證通訊聯(lián)絡(luò)暢通。指揮員組織撲救初起火災(zāi)，利用滅火器材實施撲救。
5、安全防護救護程序：安全防護救護組應(yīng)當準備必要的醫(yī)藥用品，進行必要的救護，及時通知救護部門組織救護傷員，保證急需醫(yī)藥用品供應(yīng)，有序開展救護工作。
6、善后處置程序：火災(zāi)撲滅后，尋找可能被困人員，保護火災(zāi)現(xiàn)場，配合公安消防部門開展調(diào)查。
四、演練時，應(yīng)當設(shè)置明顯標識并事先告知演練范圍內(nèi)的人員。
五、演練結(jié)束，應(yīng)做好演練情況記錄，總結(jié)經(jīng)驗，寫出演練小結(jié)和評價，根據(jù)實際修訂預(yù)案內(nèi)容。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇七
為保證在發(fā)生火災(zāi)事故時滅火和應(yīng)急疏散工作的可靠、高效、有序進行，最大限度的減輕火災(zāi)危害，根據(jù)“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的工作方針，充分發(fā)揮義務(wù)消防隊在防火、滅火工作中的作用。結(jié)合經(jīng)營過程中易發(fā)生火災(zāi)事故的環(huán)節(jié)、特點和營業(yè)廳實際，制定本預(yù)案。單位發(fā)生火災(zāi)時，立即實施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，務(wù)必做到及時報警，迅速撲救火災(zāi)，及時疏散人員。堅持救人第一的原則，人員的安全疏散是第一位的！公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織、引導(dǎo)在場群眾疏散的義務(wù)。
一、基本情況。
總建筑面積5326平方米，設(shè)有火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)、防排煙系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)，配置滅火器24具，火災(zāi)事故應(yīng)急照明和燈光疏散指示標志，設(shè)有防煙樓梯一部，室外樓梯一部，敞開樓梯四部。
二、組織機構(gòu)。
消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案組織機構(gòu)，負責演練的組織領(lǐng)導(dǎo)，下設(shè)滅火行動組、通訊聯(lián)絡(luò)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護救護組。
1、滅火行動組：滅火行動組負責使用滅火器和消火栓撲救初起火災(zāi)。
2、通訊聯(lián)絡(luò)組：通訊聯(lián)絡(luò)組負責通知本樓層全體人員和向消防控制室報警，保證通訊聯(lián)絡(luò)的暢通。
3、疏散引導(dǎo)組：疏散引導(dǎo)組在發(fā)生火災(zāi)時立即打開所有疏散出口，并保證暢通，組織顧客從相對安全的安全通道、疏散樓梯及安全出口有序疏散。顧客全部疏散完畢后，義務(wù)消防隊員立即投入到貴重物資的疏散工作。
4、安全救護組：安全救護組由醫(yī)務(wù)室負責，負責現(xiàn)場急救和與急救中心的聯(lián)系。
三、報警和接警處置程序。
1、報警程序：營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后應(yīng)及時啟用手動報警按鈕向消防控制室報警，消防控制室值班人員立即撥打119向公安消防隊報警，報警時要準確報告火災(zāi)地點、火勢情況、燃燒物及有無人員被困情況，單位聯(lián)系電話，聯(lián)系人姓名，并派人到外圍引導(dǎo)消防隊的到來。同時向保衛(wèi)部報告，保衛(wèi)部接到報告后，立即消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員和消防安全委員會成員，通知有關(guān)人員到場，并立即組織保衛(wèi)人員利用滅火器、消火栓撲救初起火災(zāi)；各部門接到撲救火災(zāi)的通知后，迅速按照人員分工，履行職責。
2、接警處置程序：消防控制室值班人員接到報警后，立即啟動消防事故廣播，用平靜語調(diào)告知營業(yè)員及在場顧客商場某處發(fā)生火災(zāi)，請全體保衛(wèi)人員立即到場實施滅火預(yù)案；營業(yè)員立即引導(dǎo)在場顧客從安全出口疏散；告知顧客不要慌張、擁擠、在營業(yè)員的引導(dǎo)下低姿快速疏散。立即啟動全部防火卷簾，阻擋火勢蔓延；啟動消防水泵，保證水源供給；啟動防排煙系統(tǒng)進行排煙；切斷非消防電源，保證滅火人員的人身安全。
聽到火災(zāi)事故通知后，營業(yè)員要立即打開所有安全出口，并保證安全出口的暢通。組織附近人員沿消防安全疏散標志指示的方向分別從疏散樓梯快速撤離。對于老弱病殘人員要有專人負責協(xié)助疏散，已疏散出的顧客絕對禁止再入險境。引導(dǎo)疏散時，營業(yè)員要保持鎮(zhèn)靜，立即通過喊話等方式，向顧客發(fā)出警報，組織有序疏散，防止驚慌造成擠傷、踩傷等事故。疏散時，如人員較多或能見度很差時，可充分利用繩索等商品，用“跟著我”的喊話或前后扯著衣襟的方法將人員疏散到室外或安全地點。在組織疏散火災(zāi)現(xiàn)場時，途中被濃煙所圍困時，可采用低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)的方法；如煙霧較大，用濕毛巾捂住口鼻貓腰快速撤離。如果有條件可向被困人員提供毛巾等，用短呼吸法，用鼻子呼吸等，以便迅速撤出煙霧區(qū)。營業(yè)廳的下層著火時，上層人員要根據(jù)現(xiàn)場的不同情況采取正確的疏散和自救措施，從煙霧較少的樓梯間疏散。人員疏散后要隨手關(guān)門防火門，以阻止火災(zāi)的蔓延。在火災(zāi)未撲滅之前，已疏散出來的人員禁止重返火災(zāi)現(xiàn)場救人、搶救物資。
五、撲救初起火災(zāi)的程序和措施。
滅火行動組人員接到火災(zāi)通知后，立即利用配置的滅火器和消火栓撲救初起火災(zāi)，在撲救過程中注意自身安全。在公安消防隊到場后，立即撤出，聽從火場總指揮統(tǒng)一調(diào)度。
六、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。
通訊保障人員要立即為參加指揮和撲救人員提供對講機等通訊設(shè)施，開通有線電話。安全救護人員要配備相應(yīng)的急救藥品和運送傷員擔架等，在安全地點設(shè)置臨時救護所，并保持與急救中心的聯(lián)系，聯(lián)系急救車輛。
七、注意事項。
1、滅火器、消火栓、消防隊報警為模擬操作。
2、所有參加疏散演練人員必須注意安全第一。
3、各位人員要嚴肅認真，在演練前熟知自己的職責、疏散路線及參加演練范圍。
4、在本層消防安全員組織下，迅速有序的撤離。不要走錯方向，不要緊張擁擠，走樓梯時，一手扶墻，一手前摸或扶向人肩部，重心在后，互相照顧，嚴禁擁搶。為防止有毒氣窒息死亡，手巾等捂好口鼻。
5、演練實施前全體參加演練人員作好思想準備，按照平時工作保持正常辦公秩序，聽到指令后迅速按照預(yù)案展開。為保證演練順利進行，防止外來人員誤入演練區(qū)，開始演練前禁止所有外來人員入內(nèi)。
6、實施演練前，通知到所有在樓內(nèi)上班的人員，以免發(fā)生誤會，造成不必要的驚慌。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇八
二、演練時間。
2005年8月29日。
三、演習內(nèi)容。
1、5031客人因抽煙不慎而引起辦公室火災(zāi)；
2、煙感報警，消防中心報告會所當值領(lǐng)班及機動消防03火災(zāi)報警的.位置；
3、當值人員2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，向當值主管報告現(xiàn)場情況，請求支援；
4、消防主管接報后2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場，指揮搶救工作，并向上級報告現(xiàn)場情況；
6、人員組織：
（1）巡樓人員為第一梯隊；
（2）當值領(lǐng)班為第二梯隊；
（3）當值主管帶領(lǐng)后援人員為第三梯隊；
（4）物業(yè)管理部經(jīng)理下令由宿舍全體員工組成第四梯隊；
（5）各班主管、領(lǐng)班有組織的帶領(lǐng)本班員工趕赴現(xiàn)場向物業(yè)部經(jīng)理報到；
（6）醫(yī)療救護隊進入現(xiàn)場搶救人員并用擔架疏散；
（7）客戶助理由屋村副經(jīng)理帶隊向屋村總經(jīng)理報到，進行員工疏散工作；
（8）水電維修部由水電主管帶隊想屋村總經(jīng)理報到，保障設(shè)備在搶救工作中的順利運作；
（9）人事部主管組織后勤工作，并接待來訪新聞界人士。
4、演習結(jié)束總結(jié)大會。
（1）作演習工作匯報總結(jié)；
（2）物業(yè)經(jīng)理作工作總結(jié)并提出今后工作部標；
（3）留影，演習會議結(jié)束。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇九
寶雞拓普達鈦業(yè)有限公司行政部。
2016年9月。
一、組織指揮機構(gòu)。
火場總指揮：（單位負責人）滅火行動組：負責現(xiàn)場撲救。疏散引導(dǎo)組：
（指定的組長和各區(qū)域主要負責人）協(xié)調(diào)人員疏散、現(xiàn)場秩序維持、警戒工作。
通訊聯(lián)絡(luò)組：
（消控室或值班室人員）處理公司內(nèi)部報警，通知主要領(lǐng)導(dǎo)和各小組成員，了解各區(qū)域火勢和人員疏散情況，傳達滅火和疏散指令。
各小組依照上述要求，合理安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當班，并切實做到“召之即來，來之能戰(zhàn)”。
二、報警和接警處置程序火警電話：119公司報警電話：
1、嚴禁亂發(fā)警報或報警信號，避免不必要的恐慌。
2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。
3、確認是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。報警：
1、任何同事發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。
2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當?shù)膱缶绞?，如未發(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打公司內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即打破報警器或撥打119火警電話同時通知公司值班室人員。
3、報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細提供火災(zāi)的準確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。如果是向消防部門報警還應(yīng)報告起火單位的準確地址并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進入。
接警：
1、接警的同事應(yīng)保持清醒的頭腦，詳細記錄報警人的姓名、聯(lián)系方式、所屬部門、接警時間、火災(zāi)準確位置、目前的火情、火勢與現(xiàn)場情況等相關(guān)信息。
2、當報警器峰鳴或自動報警顯示板上出現(xiàn)報警部位，應(yīng)立即通知保安值班員并報告確切位置。
3、報警被確認證實后，應(yīng)立即向值班領(lǐng)導(dǎo)報告詳細情況并在其授權(quán)下向當?shù)叵啦块T報警，與此同時聯(lián)絡(luò)滅火、疏散、救護等各小組。
三、應(yīng)急疏散的組織程序和措施。
1、火災(zāi)發(fā)生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受火勢威脅并有可能導(dǎo)致火勢進一步擴大或爆炸的物品、重要的文件檔案、受困人員進行緊急疏散。
2、著火區(qū)域疏散小組人員應(yīng)根據(jù)火場情況，迅速作出立即進行應(yīng)急疏散或等待值班領(lǐng)導(dǎo)的疏散命令的決定。
3、單位負責人在得知火場的情況以后，必須立即作出是否進行應(yīng)急疏散和進行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳達給疏散區(qū)域疏散小組人員。
4、消控室或值班室通過警鈴向疏散區(qū)域人員發(fā)出應(yīng)急疏散命令，宣布疏散順序：著火房間、著火層、著火上層、著火逐上層、著火層下層（如火災(zāi)有向下蔓延趨勢再考慮疏散著火層下層，逐下層，并指導(dǎo)疏散區(qū)域人員疏散路線方向、安全出口位置、疏散方法和注意事項等，并讓不需疏散或未到疏散順序的區(qū)域人員保持鎮(zhèn)定。
5、接到疏散命令后，各區(qū)域疏散小組成員應(yīng)立即攜帶安全出口備用鑰匙、手電筒或應(yīng)急照明燈，打開每個房間的門，引導(dǎo)、幫組區(qū)域人員撤離到疏散集結(jié)地集中，而后對每個房間認真檢查，確認無人后，鎖上房門，并做好記號。
6、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，按照廣播指示的疏散次序引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達安全地點時要注意清點人數(shù)。
7、疏散區(qū)域外部疏散小組成員應(yīng)打開安全出口，清理疏散通道上的障礙物，攜帶應(yīng)急照明設(shè)備指引疏散方向。
四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施。
1、火災(zāi)發(fā)生地附近工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，保持同消控中心或值班室的聯(lián)系，等待相關(guān)人員的到來。
2、滅火行動組接到值班室的聯(lián)絡(luò)電話后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作，同時迅速關(guān)閉該防火分區(qū)的防火隔離設(shè)施。
3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準備其它裝備，并組織現(xiàn)場群眾供水、滅火，確保滅火所需。
4、當接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。
5、消防部隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消防隊進行供水、滅火。
五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護的程序和措施。
1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理，同時與報警人保持聯(lián)系。
2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告值班領(lǐng)導(dǎo)，并在他的授權(quán)下報火警，同時通知各行動小組進入火場。
3、通訊聯(lián)絡(luò)人員應(yīng)通過廣播傳達疏散或撤離命令，與各區(qū)域保持聯(lián)系，指引各個區(qū)域進行緊急疏散。
4、詳細了解火場發(fā)展形勢，傳達作戰(zhàn)力量部署命令。
5、安全救護人員應(yīng)盡力對受傷人員進行一定的治療。
6、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)維持現(xiàn)場秩序。
假想事件概況：2016年9月8日上午8：30整，某房間吸煙煙頭丟到垃圾桶，由于未采取防護措施，濺落的火花將垃圾桶內(nèi)的易燃物品引燃，引起滾滾濃煙。晚八點，值班人員發(fā)現(xiàn)火情并報告公司。
1、上午8：30值班負責人，電話報告應(yīng)急預(yù)案演練小組，報告公司領(lǐng)導(dǎo)，某房間發(fā)生火情，火勢較大，請求指示。
2、領(lǐng)導(dǎo)小組通知：（1）封鎖現(xiàn)場；（2）提供充分照明；（3）撥打119火警電話；（4）通知各預(yù)案小組奔赴現(xiàn)場；（5）在路口明顯處設(shè)專人迎接防護車。
3、各小組動作情況：
（1）通訊組：撥打119，報告火情；隨時保持與其他小組聯(lián)系。
（2）技術(shù)組：于8：35抵達事故現(xiàn)場、勘察、擬定救災(zāi)方案。
（3）人力機械保障組：手電筒20支、擔架2副、擴音器3個、哨子5個、防護面具150個，于8：37抵達現(xiàn)場。
（4）應(yīng)急搶險小組成員于8：32抵達現(xiàn)場。（5）監(jiān)督實施組于8：33抵達現(xiàn)場。
（6）晚8：40消防車119抵達火災(zāi)現(xiàn)場實施演練。
4、抵達現(xiàn)場后，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)較大，技術(shù)小組與消防組研究后決定：（1）用噴水法及滅火器控制繼續(xù)蔓延。
（2）切斷現(xiàn)場電源，用水滅火，待濃煙散盡后，消防人員搶險人員進到現(xiàn)場，個別火星用干粉滅火器滅火。
5、上午9：00火勢被控制。
6、9：20消防人員、搶險人員進入現(xiàn)場，展開清理工作。
7、9：30整個演練結(jié)束。
二、總結(jié):。
1、各小組基本按照動作迅速、反應(yīng)靈敏的要求進行搶險救災(zāi)工作。
2、通訊小組個別成員移動電話出現(xiàn)手機無電現(xiàn)象，不能保證24小時通訊暢通，應(yīng)采取有效措施。
記錄人：
2016年9月8日。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十
滅火和應(yīng)急疏散各項職責應(yīng)由當班的消防安全管理人、部門主管人員、消防控制室值班人員、保安人員、義務(wù)消防隊承擔。主要職責如下：
1、滅火行動組：發(fā)生火災(zāi)立即利用消防器材、設(shè)施就地進行火災(zāi)撲救；
2、通信聯(lián)絡(luò)組：負責與消防安全管理人和當?shù)毓蚕罊C構(gòu)之間的`通訊和聯(lián)絡(luò)；
3、疏散引導(dǎo)組：負責引導(dǎo)人員正確疏散、逃生；
4、安全防護救護組：協(xié)助搶救、護送受傷人員；搶險物資、器材器具的供應(yīng)及后勤保障；阻止與場所無關(guān)人員進入現(xiàn)場，保護火災(zāi)現(xiàn)場，并協(xié)助公安消防機構(gòu)開展火災(zāi)調(diào)查。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十一
總指揮：祖楓桐。
參加班級：1-5年級全體學生、全體教職工。
演練內(nèi)容：接到地震警報，緊急疏散學生。
演練用時：1分12秒。
準備工作：5月11日向班主任下發(fā)應(yīng)急演練活動實施方案；學生放學后，組織全體教師收看關(guān)于地震知識的制作片，要求教師做筆記，并將相關(guān)記錄要點講授給學生。（正確的避震方法；震后有組織的撤離；學生疏散安排；震后自救、互救。）。
過程：
1、5月12日上午9：30，忽然，安全員發(fā)出地震警報（防空警報）。
2、在班級上課的教師立即組織學生離開教室。
3、安全員和各班班主任指揮學生疏散：各年級有秩序地向校園中心疏散。避開因教學樓倒塌造成的人員傷亡。
4、安全員向在場的學生講地震知識以及有關(guān)緊急疏散措施：
（1）要有順序地疏散，在樓梯下樓時，(計劃方案)不準學生在樓梯或走廊互相擁擠，避免跌倒。
（2）老師應(yīng)在每層樓梯把守，指揮學生有秩序疏散。
（3）疏散過程中，以雙手護頭，以防被砸。
（4）疏散過程中，要迅速，要排隊有秩序前進，不要慌亂奔跑，不要爭先恐后。
（5）疏散途中不能穿過建筑物，要盡量避開建筑物和電線。
（6）各班學生到達集中地后，學生要蹲下，保護頭部。
（7）班主任向校長匯報人數(shù)。
總結(jié)：
今天是5月12日――第三個全國“防災(zāi)、減災(zāi)日”，四川汶川地震3周年，為了提高防震減災(zāi)意識和震時應(yīng)急技能，我校師生開展了本次地震應(yīng)急演練活動?；顒忧埃魑焕蠋熌軌蚍e極、認真地收看地震制作片，記錄要點并將演練的.各項要求傳達給學生?；顒舆^程中，各位教師能夠各司其職，全體學生能夠按照統(tǒng)一的指令，動作敏捷、規(guī)范，能夠按規(guī)定線路疏散，快而不亂，達到了提高震時應(yīng)急技能的預(yù)期目的。
在此特別強調(diào)四點演練中的注意事項：
遇事不驚，頭腦冷靜。
判明情況，思考對策。
聽從指揮，有序疏散，杜絕推、拉、沖、撞、擁擠、恐慌混亂，相互踩踏。
在撤離途中，如果出現(xiàn)擁擠摔倒情況，后面學生要在教師的帶領(lǐng)下繞行，倒地的學生要迅速站起來，跟隨撤出。
各位班主任要以此次活動為契機，利用班會時間進行，揚長避短，使本次演練活動真正達到提高防震減災(zāi)意識和震時應(yīng)急技能的目的。
本次演練活動到上為止。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十二
1．接到監(jiān)控部門、安保部門火警報警后，前臺值班員應(yīng)立即派服務(wù)員前往現(xiàn)場確認火情，并通知康體中心經(jīng)理、主管、安保部、工程部等人員。
2．服務(wù)臺領(lǐng)班負責開啟各通道口自動門，將電梯降至大廳并關(guān)閉。密切注意火場情況，隨時準備安排人員支援；派一人到樓外引導(dǎo)后續(xù)到達的人員或消防車。
3．疏散各消費區(qū)域客人，安排搶救物資。
1．接到火警通知后，迅速攜帶滅火器趕到現(xiàn)場查看，確認著火部位，本著“小火自救、大火報警”的原則進行處理，進入火場前應(yīng)事先準備好濕毛巾。
2．及時向前臺報告火場情況，包括：著火部位、燃燒物質(zhì)、火勢、有無人員傷亡、是否需要支援等。
3．繼續(xù)使用滅火器阻止火勢蔓延，如火勢較大，應(yīng)立即切斷相關(guān)區(qū)域電源，疏散客人。
4．支援人員接到通知后，應(yīng)迅速攜帶滅火器、濕毛巾趕到現(xiàn)場，聽從現(xiàn)場指揮員指揮，分別進行：疏散客人、確認斷電、連接消防栓等，完成后向指揮員報告。
1．現(xiàn)場指揮員根據(jù)“先控制、后滅火”的原則進行組織，先安排人員使用便攜滅火器
進行撲救，同時派人連接就近區(qū)域的消防栓，做好火勢較大時利用消防栓滅火的準備。
2．確認打開安全疏散門，派專人迅速疏散客人并將客人引導(dǎo)至庭院等開闊地方。
3．請專業(yè)工程人員確認切斷相關(guān)區(qū)域電源后再組織使用消防栓滅火。
4．向后續(xù)到達的專業(yè)消防人員介紹火場情況，配合滅火。
5．組織搶救客人物品和酒店物資。
6．根據(jù)現(xiàn)場情況逐級向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報情況。
7．根據(jù)安保部門具體要求組織人員保護火災(zāi)現(xiàn)場。
1．接到火警通知后立即趕到現(xiàn)場了解情況，組織人員撲救。
2．通知相關(guān)人員打開安全門、切斷電源、關(guān)閉電梯、組織疏散。
3．分配支援人員參加撲救，分工明確、各司其職。
4．向上級匯報現(xiàn)場情況。
5．安排布置保護現(xiàn)場的有關(guān)事項。
講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話，報警后派專人到外圍引導(dǎo)消防車至現(xiàn)場。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十三
制定火災(zāi)應(yīng)急方案的目的：積極推動賓館、飯店員工，包括賓館、飯店各部門、各崗位的管理、操作、服務(wù)人員，參與火災(zāi)預(yù)防工作。
火災(zāi)應(yīng)急方案一般應(yīng)包括報警與接警、成立救災(zāi)指揮部、通報、組織滅火、疏散與救護、安全警戒等內(nèi)容和程序。
1、報警和接警。
與火災(zāi)作斗爭，首先必須發(fā)現(xiàn)火（即。
著火源），因此，報警與接警是火災(zāi)應(yīng)急方案的第一步。把握好報警的內(nèi)容和程序，是及時掌握火災(zāi)信息，迅速把火災(zāi)撲滅在初起階段的關(guān)鍵。
從報警系統(tǒng)的功能來看，當消防控制中心的報警紅燈發(fā)出警報信號，那就證明火災(zāi)探測器已發(fā)現(xiàn)了“可疑情況”，此時，消防中心人員應(yīng)立即查清報警地點、位置，并通知巡檢員或?qū)娱g服務(wù)員趕赴現(xiàn)場予以確認。
如確認起火，便立即通過消防控制中心或電話總機向公安消防隊報警，并通知賓館最高負責人。除了自動報警外，還有手動報警、消防電話報警和派人報警。若是電話報警或派人報警，報警人必須根據(jù)消防控制中心或電話總機的要求，詳細說明起火地點、起火部位、燃燒物品、火勢情況以及自己的姓名、服務(wù)部門、工號、電話號碼等。
2、成立救災(zāi)指揮部。
火災(zāi)應(yīng)急方案牽涉到賓館、飯店各層次、各部門員工的協(xié)同作戰(zhàn)，如何迅速組成強有力的領(lǐng)導(dǎo)班子就變得至關(guān)重要。因此，在確認火災(zāi)發(fā)生后，消防控制中心必須立即通知在賓館、飯店的最高負責人和各職能部門負責人，迅速成立救災(zāi)指軍部，以承擔起火災(zāi)撲救和人員疏散的指揮工作。
賓館、飯店最高負責人為救災(zāi)指揮部指揮。救災(zāi)指揮部的主要職責是：
（1）根據(jù)火勢情況通報人員疏散。
（2）掌握火勢發(fā)展情況及時調(diào)集力量，布置救人，疏散物資和滅火、排煙等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
（3）公安消防隊到達以后，及時向公安消防火場總指揮報告情況、服從統(tǒng)一指揮。
3、通報。
通報是指將火災(zāi)情況通知有關(guān)部門和人員，疏散通報必須根據(jù)救災(zāi)指揮部指揮的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通報。
（1）疏散通報應(yīng)根據(jù)火情的發(fā)展決定向部分區(qū)域還是向全樓通報。通報次序：首先是著火層；其次是著火層以上各導(dǎo)；再次是有可能蔓延的著火層以下的樓層。
（2）通報的方式有語言通報（包括消防應(yīng)急廣播、室內(nèi)電話等），警鈴?fù)▓?、逐層敲門通報等。
（3）用語言通報時，通報人的語氣要溫和沉著，以穩(wěn)定客人的情緒，避免產(chǎn)生驚慌。下面是火災(zāi)應(yīng)急方案學習時，電話總機接線員向客房電話通報的對話：電話鈴響，外賓接電話：哈羅！
接線員：對不起，我是賓館總機服務(wù)員，本賓館房間發(fā)生火災(zāi)，情況緊急，為了您的安全，請撤離您的房間，向安全區(qū)域疏散！
外賓驚訝：這是真的嗎？接線員：是的，我們正在采取措施，請您不要驚慌，按照我說的去做！
4、疏散和救護。
（1）疏散就是按事先規(guī)定的道路，將人員疏散到安全地帶。要使疏散有條不紊地進行，就必須明確分工，把責任落實到層間工作人員和義務(wù)消防隊隊員。
（2）層間服務(wù)員和義務(wù)消防隊員在帶領(lǐng)客人疏散時，必須逐房清理，不讓一人遺漏。
（3）在餐廳、保齡球房、電子游戲機房等人員較多場所，管理人員應(yīng)分工負責，按照不同出口，凈賓客疏散到安全區(qū)域。
（4）疏散中，前臺經(jīng)理（或管理人員）應(yīng)攜帶好預(yù)訂部、電腦房提供的當天客人情況，認真清點客人人數(shù)并年看護安慰好客人，不讓其走散或返回起火現(xiàn)場。
（5）人事部門應(yīng)攜帶職工考勤卡到集結(jié)點清點員工人數(shù)和分配任務(wù)。
（6）財務(wù)部門攜帶現(xiàn)金和貴重物品轉(zhuǎn)移到指定地點。
（7）在疏散的同時，一些與消防有關(guān)的重要部門則必須照常運轉(zhuǎn)。如電話總機、工程部的水、電等在崗人員都必須堅守崗位。如這些部門受到威脅，應(yīng)迅速向救災(zāi)指揮部報告，請求組織力量保護，盡力排除各種險情。
（8）作為賓館、飯店的每一名員工，必須掌握科學的疏散次序。
a、先疏散著火房間，后疏散著火房間相鄰房間。
b、先疏散著火層以上層面，后疏散著火層以下層面。
c、指導(dǎo)青壯年沖過煙霧沿安全樓梯疏散；護送行動不便人員從消防電梯疏散。
5、組織滅火。
組織滅火是撲滅火災(zāi)的關(guān)鍵，而有效地滅火，就必須有一個強有力的滅火指揮組，來指揮滅火戰(zhàn)斗。
（1）滅火指揮組應(yīng)設(shè)在著火現(xiàn)場的相對安全點上。
（2）滅火指揮組成員由賓館值班負責人、專職消防人員、工程技術(shù)人員和事發(fā)部門經(jīng)理組成。由值班負責人或?qū)Ｂ毾廊藛T為滅火組指揮。滅火組的職責是深入火場，有效地控制、撲滅火災(zāi)。
（3）滅火指揮組指揮的職責如上：
a、組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況。
b、及時向救災(zāi)指揮部匯報火情。
c、根據(jù)火勢情況指揮切斷電源、可燃氣源。
d、指揮參戰(zhàn)人員實施滅火、疏散、搶救傷員。
e、派出人員關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十四
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施。
1、安全部。
（1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部。
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部。
（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部。
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部。
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室。
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十五
5、消防控制中心為事故處置指揮中心，指揮部人員應(yīng)在最快時間內(nèi)到達指揮位置；
6、公安消防隊到達現(xiàn)場后，由滅火指揮部領(lǐng)導(dǎo)向其報告情況，公司各級消防組織服從消防隊指揮。
2、接到報警后，監(jiān)控中心在啟動攝像追蹤火情時，當班巡邏人員立即趕赴現(xiàn)場，消防控制中心視情況啟動設(shè)備，切換應(yīng)急廣播，通知上級領(lǐng)導(dǎo)，并向公安消防機關(guān)報火警。
（1）滅火力量組織
1、事故發(fā)生地點所在住宅義務(wù)消防隊（巡樓人員）為第一支滅火力量；
2、公司義務(wù)消防大隊直屬中隊（消防員）為第二支滅火力量；
（2）滅火設(shè)施
1、干粉、1211滅火器、消火栓系統(tǒng)為主要滅火工具；
2、滅火工具采用分工負責制，住宅管理范圍內(nèi)布置的滅火器具體要落實專人負責；
（3）滅火戰(zhàn)術(shù)
1、實行先控制、后消滅的方針；
2、首先使用干粉，水霧滅火器；
3、力爭速戰(zhàn)速決，盡量以包圍形式滅火，力量不足時以堵截的形式出現(xiàn)；
4、如火勢較大，在火勢蔓延的方向設(shè)置陣地，防止火勢蔓延，力爭控制的同時消滅；
5、使用消火栓滅火時，每支消火栓設(shè)上三人，1人看護消火栓水帶線路；2人持水槍。
1、通訊保障：事故發(fā)生時，以無線對講機、電話、應(yīng)急廣播為主要工具，通訊工具要保持良好的工作狀態(tài)，對講機要備足電源。如地下建筑通訊中斷，要采取接力通訊。
2、設(shè)備保障：設(shè)備搶修組負責切斷著火部位電源及其電器設(shè)施，維護關(guān)、排風設(shè)施，保障事故照明和消防用水，根據(jù)情況搶修關(guān)鍵設(shè)備，并負責想滅火區(qū)域輸送滅火器材。
3、醫(yī)療救護保障：根據(jù)情況要在事故現(xiàn)場附近設(shè)置火場救護現(xiàn)場或在正門外設(shè)救護場所。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十六
火場總指揮：葉艷麗。
滅火行動組：黃剛。
疏散引導(dǎo)組：王宏濤。
安全救護組：羅洪彬。
通訊聯(lián)絡(luò)組：黃剛。
上述各小組要全責安排輪班同事，確保24小時均有符合規(guī)定的相關(guān)人員當班，并切實做到“如之即來，來之能戰(zhàn)”。
二、報警和接警置程序。
火警電話：119。
2、所有報警信號無論真假，均以真火警處理。
3、確認是誤報的信號時，應(yīng)立即解除警報并報相關(guān)部門與人員。報警：
1、任何員工發(fā)現(xiàn)火災(zāi)都必須立即報警。
2、火災(zāi)發(fā)現(xiàn)者應(yīng)根據(jù)火勢判斷采取適當?shù)膱缶绞剑缥窗l(fā)現(xiàn)濃煙應(yīng)立即撥打本店內(nèi)部報警電話，如火勢已經(jīng)較大應(yīng)立即撥打119火警電話同時通知負責人員。
3、向消防部門報警時應(yīng)沉著冷靜，向接警人詳細提供火災(zāi)的準確位置、什么物質(zhì)著火、有無人員受困、目前火情火勢情況等相關(guān)信息。并按照消防部門的指示通知人員到主要道路上去引導(dǎo)消防車進入。
三、應(yīng)急疏散的組織程序和措施。
1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)對受困人員進行緊急疏散。
2、區(qū)域負責人地得知火場的情況以后，必須立即作出是否進行應(yīng)急疏散和進行部分區(qū)域或全部區(qū)域疏散的命令，并盡快傳報告主要負責人。
3、各區(qū)域疏散小組成員沉著冷靜，引導(dǎo)區(qū)域人員有序的從安全出口疏散，對受傷和情緒不穩(wěn)定的人提供幫助，到達安全地點時要注意清點人數(shù)。
四、撲救初起火災(zāi)的程序和措施。
1、火災(zāi)發(fā)生區(qū)域的工作人員在保證個人人身安全的前提下有義務(wù)就近使用。
消防設(shè)施、器材展開初起火災(zāi)的撲救工作，盡力控制火災(zāi)的蔓延，及時通知負責人，等待相關(guān)人員的到來。
2、滅火行動組接到報警后應(yīng)立即攜帶所配備的滅火設(shè)施趕赴火場，了解事故的詳細情況，在事故發(fā)生區(qū)域同事的協(xié)助下有計劃的展開滅火自救工作。
3、滅火行動組應(yīng)有供應(yīng)水及其它所需滅火劑的專門人員，火災(zāi)發(fā)生后按照平時訓(xùn)練迅速啟動消防水泵、鋪好消防水帶、準備其它裝備，并組織現(xiàn)場員工供水、滅火、確保滅火所需。
4、當接到撤離的命令后，滅火行動小組應(yīng)協(xié)助疏散小組進行人員的疏散，并一起撤離出火災(zāi)現(xiàn)場。
5、當消防隊趕到火場后，滅火行動組應(yīng)配合消防隊進行供水、滅火和聽從消防指揮員的命令。
五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全救護的程序和措施。
1、通訊聯(lián)絡(luò)人員要做好接警的處理。
2、通訊聯(lián)絡(luò)人員在證實發(fā)生火災(zāi)后應(yīng)立即報告主要負責人，并立即撥打火警，同時通知各行動小組進入火場。
3、要認真做好現(xiàn)場的警戒工作，防止擁擠、踩踏、碰撞等造成其它事故。
4、安全救護人員應(yīng)盡力對受傷人員進行一定的治療。
5、到主要路口去引導(dǎo)消防車進入火場。
注意事項。
1、火災(zāi)發(fā)生時，所有員工必須保持鎮(zhèn)定，聽從指揮，依照浴池制定的緊急處理程序處理。
2、火災(zāi)發(fā)生時電話僅供應(yīng)急使用，無關(guān)人員未經(jīng)授權(quán)，不得擅自使用。
3、一切自救必須本著先救人后救物的原則切勿作個人冒險。
4、在生命安全未受到威脅時，應(yīng)堅守各自的崗位，盡力控制火災(zāi)的蔓延直到相關(guān)部門人員趕到，并詳細匯報最新的進展情況。
5、進行緊急疏散時，收銀臺應(yīng)隨手關(guān)閉錢箱。
6、火災(zāi)伴隨著濃煙時應(yīng)采取低姿勢行走或匍匐穿過濃煙區(qū)，或以濕布等捂住口鼻。
消防安全制度。
一、為預(yù)防各類火災(zāi)的發(fā)生，及時發(fā)現(xiàn)并消除各類火災(zāi)隱患，每日落實專人對全店進行消防安全巡查。
二、巡查人員在巡邏進程中，不得喝酒、看書、打手機等做與本工作無關(guān)的事。
三、巡查人員必須嚴格巡查內(nèi)容進行，保持高度警惕性，做到盡心盡職，多看、多聽、多嗅、多查，發(fā)現(xiàn)情況及時向經(jīng)理匯報，并認真做好檢查記錄。
四、巡查每兩三個小時對本店公共部位巡查一次，各區(qū)域負責人對其區(qū)域內(nèi)的消防安全檢查每天不少于兩次。
五、鍋爐房每日下班之前要認真檢查，能當場處理的當場解決，不能解決的立即向經(jīng)理匯報，并在交接班時注明，以便接班注意，加強預(yù)防。
六、凡擅自離開工作崗位或發(fā)生事故不在場者追究其相關(guān)責任。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十七
開業(yè)慶典是商業(yè)性組織為慶祝開業(yè)而舉辦的一種商業(yè)活動，它選擇特殊的日期舉辦，邀請?zhí)囟ǖ娜藛T參加，旨在向社會和公眾宣傳本組織，提高本組織的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在客戶。隨著社會主義市場經(jīng)濟體制的建立，這一商業(yè)性活動被廣泛應(yīng)用，尤其是酒店、商場等經(jīng)營性企業(yè)經(jīng)常借助這一活動的開展向社會展示經(jīng)濟實體的成立。目前，許多企業(yè)都曾搞過這種活動，但在內(nèi)容與形式上還不盡完善。下面是一份以酒店為背景的開業(yè)慶典設(shè)計方案，此設(shè)計方案力圖在流程上更加完備，在實踐中更具有可操作性。
第一部分 開業(yè)慶典準備工作。
關(guān)于準備工作的幾點說明。
一、慶典臨時工作小組的成立。
1.成立慶典活動臨時指揮部，設(shè)立部長一人，副部長若干人，負責全程指揮與決策。
2.成立臨時秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會辦事。
3.臨時工作小組要對各項具體工作細分并量化，責任到人，各負其責，并公布獎懲等激勵機制。
二、活動目標的確立。
活動目標是指通過舉辦本次活動所要實現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認同，擴大知名度，提高美譽度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。
三、活動主題的確立。
活動主題是指活動開展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個并列的詞語或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為：
1.通過輿論宣傳，擴大酒店的知名度。
2.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
3.通過邀請目標公眾，爭取確定良好合作關(guān)系，爭取會議、接待、旅游等項目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
四、選擇場地應(yīng)考慮的因素。
1.開業(yè)地點一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營所在地、目標公眾所在地或租用大型會議場所。
2.場地是否夠用，場內(nèi)空間與場外空間的比例是否合適。
3.交通是否便利，停車位是否足夠。
4.場地環(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標語、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時間應(yīng)考慮的因素。
1.關(guān)注天氣預(yù)報，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會走出家門，走上街頭，參加典禮活動。
2.營業(yè)場所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
3.選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時間，選擇大多數(shù)目標公眾能夠參加的時間。
4.考慮民眾消費心理和習慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來在國內(nèi)興起的國外的節(jié)日、農(nóng)歷的3、6、9等結(jié)婚較多的日子。借機發(fā)揮，大造聲勢，激勵消費欲望。如果外賓為本次活動主要參與者，則更應(yīng)注意各國不同節(jié)日的不同風俗習慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來賓是印度或伊斯蘭國家的人那則要更加留心，他們認為3和13是忌數(shù)，當遇到13時要說12加1，所以開業(yè)日期和時間不能選擇3或13兩個數(shù)字。
5.考慮周圍居民生活習慣，避免因過早或過晚而擾民，一般安排在上午9：00—10：00之間最恰當。
六、邀請賓客準備。
1.確立邀請對象：邀請上級領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度;邀請工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持;邀請潛在的、預(yù)期的未來客戶是企業(yè)經(jīng)營的基礎(chǔ);邀請同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。
2.邀請方式：電話邀請，還可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠意與尊重的方法是發(fā)邀請函或派專人當面邀請。邀請工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作。
1.企業(yè)可以利用報紙、雜志等視覺媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時間長的特點。
2.自制廣告散頁傳播，向公眾介紹商品、報道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費用較低。
3.企業(yè)可以運用電臺、電視臺等大眾媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
4.在企業(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場地布置典禮臺的設(shè)計：為長方體，長25米，寬20米，高1米。按照慣例，舉行開業(yè)典禮時賓主一律站立，一般不布置主席臺或座椅?，F(xiàn)場裝飾：
1.為顯示隆重與敬客，可在來賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
2.在場地四周懸掛標語橫幅。
3.懸掛彩帶、宮燈，在醒目處擺放來客贈送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側(cè)各置中式花籃20個，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶祝××開業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動畫人物、空中舞星、吉祥動物等。
九、物質(zhì)準備。
1.禮品準備：贈與來賓的禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來賓贈送的禮品有四大特征：
第一，宣傳性：可選用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標志、產(chǎn)品圖案、廣告用語、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二，榮譽性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三，價值性：具有一定的紀念意義，使擁有者對其珍惜、重視。
第四，實用性：禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場合，以取得宣傳效應(yīng)。
2.設(shè)備準備：音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備，由技術(shù)部門進行檢查、調(diào)試，以防在使用時出現(xiàn)差錯。
3.交通工具準備：接送重要賓客、運送貨物等。
4.就餐準備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
5.慶典活動所需用品的準備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤;工作人員服裝的統(tǒng)一定做;留作紀念或用以宣傳的禮品、畫冊、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
關(guān)于酒店開業(yè)慶典具體程序的幾點說明。
一、接待賓客。
停車接待：停車場安排專人負責指揮車輛排放。
正門接待：有酒店主要負責人與禮儀小姐在正門接待來賓，引領(lǐng)入休息室。來賓簽到。
服務(wù)接待：有服務(wù)小姐安排落座。
接待注意事項：
1.教育本單位的全體員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應(yīng)，主動相助。
2.接待貴賓時，需由本單位主要負責人親自出面。在接待其他來賓時則可由本單位的禮儀小姐負責。接待禮儀：
1.迎賓小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說“歡迎光臨”。
2.酒店負責人與客人握手，握手時要注意：
(1)職位高的人先伸手，女士先伸手。
(2)握手時稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應(yīng)互相接觸。
(3)握手時應(yīng)堅定有力，晃動兩下即可，然后松開。
(4)若你帶著手套，先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西，可以先放下一只手來拿，在一些可能握手的場合，應(yīng)用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。
二、剪彩注意事項。
剪彩者：一般不多于5人，多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會名流、員工代表擔任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后，工作人員用托盤呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點頭微笑表示謝意，然后用右手輕輕拿起剪刀，聚精會神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。
常規(guī)：剪彩者穿套裝、裙裝或制服，頭發(fā)梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。
活動結(jié)束之后，還要繼續(xù)做好如下工作：
一、進行實際費用結(jié)算：準確核算實際支出并與前期預(yù)算相對比，寫出費用總結(jié)報告。
二、慶典活動影響力調(diào)查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業(yè)經(jīng)營決策作好輔助工作。
三、整理并保存資料：包括各種宣傳畫冊、圖片、光盤、方案設(shè)計、講話稿、活動后的各種總結(jié)資料。
四、寫出效果評估報告：包括經(jīng)濟效益、社會效益、實際效益、潛在效益。
五、提出經(jīng)營建議。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十八
在現(xiàn)實生活或工作學習中，有時會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了控制事故的發(fā)展，通常會被要求事先編制應(yīng)急預(yù)案。你會寫突發(fā)應(yīng)急預(yù)案嗎?下面小編給大家?guī)硗话l(fā)應(yīng)急預(yù)案，希望大家喜歡!
為維護師生員工人身安全和財產(chǎn)安全，提高食品安全突發(fā)事件的快速反應(yīng)和協(xié)調(diào)水平，有效保障師生生命財產(chǎn)安全，維護學校飲食服務(wù)正常秩序，把食品安全突發(fā)事件的損失降低到最低，特制定《__學院學生食堂食品安全工作應(yīng)急預(yù)案》。
一、指導(dǎo)思想。
樹立“以人為本”的工作理念，將全體師生員工的生命安全及學校大局放在首位，貫徹“安全無小事，責任重于泰山”的思想，落實“預(yù)防為主、規(guī)范處置”的方針，消除食堂食品安全隱患，杜絕食品安全事故。在食品安全事件發(fā)生后，盡一切努力保證師生員工生命財產(chǎn)安全，把事故造成的損失降到最低。
二、工作原則。
(一)預(yù)防為主、常抓不懈。
宣傳普及食品安全突發(fā)事件預(yù)防知識，提高全體員工的防護意識和處置水平。加強日常管理，及時發(fā)現(xiàn)并排除食品安全隱患，把食品安全事故發(fā)生的概率降到最低。
(二)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、依法管理。
嚴格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，對食品安全突發(fā)事件的預(yù)防、報告、控制和救援工作依法開展。建立由飲食服務(wù)中心主任擔任組長的學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實學校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作。
(三)條塊結(jié)合、以塊為主。
食品安全突發(fā)事件的預(yù)防與應(yīng)急處置工作實行條塊結(jié)合、以塊為主，屬地管理。中心辦公室負責督各食堂、班組落實食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作各項措施，組織各食堂、食品流通單位每年進行一次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。
(四)快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)。
建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力，保證早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置。各個環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應(yīng)，及時報告和處置。
三、領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)。
飲食服務(wù)中心成立學校食堂安全事件應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成人員如下：
組長：飲食服務(wù)中心主任。
副組長：飲食服務(wù)中心副主任。
成員：辦公室及直屬人員、各食堂班長。
在第一時間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失，積極配合相關(guān)部門對患者進行救治、對造成中毒的原因進行調(diào)查，及時排查食物中毒原因，并配合有關(guān)部門妥善處理事故。具體應(yīng)急措施如下：
員工立即向食品安全管理員或負責人報告，管理員或負責人要認真核實后，立即在規(guī)定時間內(nèi)按程序報告向當?shù)卣蜕霞壷鞴懿块T、監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容：中毒單位、地址、發(fā)生時間、中毒人數(shù)、可疑中毒食品、中毒主要癥狀，不得隱瞞、緩報和謊報。如果懷疑與投毒有關(guān)，還須向當?shù)毓膊块T報告。
立即主動停止食品務(wù)經(jīng)營活動，積極組織救助病患者，盡可能按照就近原則聯(lián)系醫(yī)療單位進行救治。
食物中毒事故發(fā)生后，注意應(yīng)急處置方式方法和維護穩(wěn)定，避免引發(fā)群體性心因性反應(yīng)。事故原因需由市疾病預(yù)防控制中心、食品安全監(jiān)督部門確認。
加強信息發(fā)布管理，統(tǒng)一信息發(fā)布口徑，作好輿論引導(dǎo)，同時安撫好中毒患者，穩(wěn)定患者情緒，避免引起社會恐慌、媒體不實炒作和造成執(zhí)法應(yīng)急管理資源浪費。
保護好現(xiàn)場，對制作、盛放可疑食品的工具、容器予以有效保護。保管好可疑食品、飲水及其有關(guān)工具、設(shè)備和場所以及對可能受污染的區(qū)域采取控制措施維持原有的經(jīng)營狀況;對剩余的食物予以暫時封存;將可疑食品及原料放入冷藏箱(柜)并交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀，同時主動追回售出相關(guān)食品。
在食品安全監(jiān)督部門專業(yè)人員到達后，積極配合收集可疑食品及原料和中毒顧客的嘔吐物、排泄物等;同時詳細敘述中毒的情況;積極協(xié)助食品藥品監(jiān)督管理部門做好調(diào)查工作及各項后勤保障工作。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照食品安全監(jiān)督人員要求銷毀造成食物中毒的食品，對現(xiàn)場和所有餐炊具進行徹底消毒。是否繼續(xù)營業(yè)，聽候食品安全監(jiān)督部門的處理結(jié)果和通知。
為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預(yù)防食物中毒的發(fā)生，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，建立并完善應(yīng)急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預(yù)案。
一、成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組，落實各部門職責。
1、成立由園長、分管園長、保健人員、食品采購員、各班主任組成的領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、分管園長、保健人員負責救護工作。
3、食堂師傅負責保存好食物留樣。
二、建立及時逐級報告制度。
教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)出現(xiàn)幾例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應(yīng)立即向園安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報，安全領(lǐng)導(dǎo)小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調(diào)事件的處理。園領(lǐng)導(dǎo)則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。
三、事故處置方法及具體措施。
1、各班保教人員一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，立即向安全領(lǐng)導(dǎo)小組匯報。園領(lǐng)導(dǎo)則在第一時間組織人員，并即時啟動應(yīng)急預(yù)案，及時通知有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。
2、食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。
3、組織由分管園長、保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。
4、穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。
5、及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。
四、后期處置。
1、發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(嘔吐物、大便)，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，全園一切正常后處理掉。
2、園負責人及與本次中毒有關(guān)的人員，如食堂工作人員、分餐老師及中毒人員應(yīng)如實反映本次中毒情況，將中毒人員所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，進餐而未發(fā)病者、中毒者的主要特征，可疑食物的來源、質(zhì)量，存放食物條件，加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。
3、由幼兒園在核實無誤下通知有關(guān)主管部門根據(jù)《幼兒園安全事故責任追究制度》的規(guī)定對責任人進行責任追究。
4、園長室負責將事故處理結(jié)果向教育局報告。
一、食品退市制度。
為了加強本公司食品質(zhì)量管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品活動，確保本公司按照法定條件、要求從事食品經(jīng)營活動，銷售符合法定要求的食品，維護本公司聲譽，制定本制度，本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。
(一)若產(chǎn)品為下列條件之一的，應(yīng)停止銷售，退出本經(jīng)營單位：
1、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的;。
2、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生要求的;。
3、超過安全試用期或者保質(zhì)日期的;
4、應(yīng)當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或檢驗、檢疫不合格的;。
5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好的;。
6、使用非食用色素或其他非食用物質(zhì)加工的;。
9、行政監(jiān)管機關(guān)公布屬于秴食品的;。
10、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對人體健康和生命安全造成損害的。
(二)本公司工作人員若發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于本制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：
1、立即清點不合格食品，登記入冊;。
3、對有害有毒、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀;。
4、可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)行政監(jiān)督管理部門報告。
(三)對已經(jīng)出售的嚴重危害人體健康、人身安全的不合格食品，本公司將選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知購貨人退貨，將不合格食品追回和銷毀。
(四)本公司工作人員應(yīng)對本公司經(jīng)營單位內(nèi)的食品進行經(jīng)常性檢查，發(fā)現(xiàn)不合格食品應(yīng)立即停止銷售，撤下柜臺，退出市場。
(五)本公司對消費者作出食品質(zhì)量承諾，并在出售食品時向消費者提供購貨憑證或商品質(zhì)量信譽卡。
二、食品召回制度。
為了加強食品安全監(jiān)管，避免和減少不安全食品的危害，保護消費者的身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。本公司相關(guān)人員均應(yīng)遵守本制度。
第一條本制度所稱召回，是指食品生產(chǎn)則按照規(guī)定程序，對由其生產(chǎn)原因造成的某一批次或類別的不安全食品，通過換貨、退貨、補充或修正消費說明等方式，及時消除或減少食品安全危害的活動。
第二條本公司的食品召回事件受當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督管理，并接受國家質(zhì)檢總局和升級質(zhì)檢部門組織建立的食品召回專家委員會提供的食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估的技術(shù)支持。
第三條本公司將建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量檔案和相關(guān)管理制度，準確記錄并保存食品儲運、銷售以及產(chǎn)品標識等信息，保存消費者投訴、食源性疾病事故、食品污染事故記錄，以及食品危害糾紛信息等檔案。
第四條本公司將向質(zhì)監(jiān)部門及時報告所有相關(guān)的食品安全危害信息，包括消費者投訴、食品安全危害事件等，不得隱瞞或虛報食品危害人體健康的事實。
第五條本公司將進行食品安全危害調(diào)查和食品安全危害評估，調(diào)查內(nèi)容包括以下內(nèi)容：
(一)是否符合食品安全法律、法規(guī)或標準的安全要求;。
(二)是否含有非食品用原輔料、添加非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當做食品;。
(三)食品的主要消費人群構(gòu)成及比例;。
(四)可能存在安全危害的食品數(shù)量、批次或類別及其流通區(qū)域和范圍。con。
第六條本公司將配合省質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查，不以食品已通過任何符合性審查為由拒絕。
第七條經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評估，確認屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當確定召回級別，實施召回。
第八條根據(jù)食品安全危害的嚴重程度，食品召回級別分三級：
(三)三級召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
三、食品召回的實施。
第一條確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品的，公司立即停止銷售不安全食品。
第二條自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)當在1日內(nèi)，二級召回應(yīng)當在2日內(nèi)，三級召回應(yīng)當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者通知消費。
第三條向社會發(fā)布食品召回有關(guān)信息，按照有關(guān)法律法規(guī)和國家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向省級以上質(zhì)監(jiān)部門報告。
第四條自確認食品屬于應(yīng)當召回的不安全食品之日起，一級召回應(yīng)在3日內(nèi)，二級召回應(yīng)在5日內(nèi)，三級召回應(yīng)在7日內(nèi)，公司通過所在地的市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回計劃。
第五條食品召回計劃的主要內(nèi)容包括：
(一)通知銷售者停止銷售不安全食品的情況;。
(二)通知消費者停止消費不安全食品的情況;。
(三)食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴重和緊急程度;。
(四)召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等;。
(五)召回的語氣效果;。
(六)召回食品后的處理措施。
第六條自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，通過市質(zhì)監(jiān)部門向省質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告;若召回計劃有變更的，應(yīng)在食品召回階段性進展報告中說明。
四、召回評估。
第一條本公司將保存召回記錄，主要內(nèi)容包括食品召回的批次、數(shù)量、比例、原因、結(jié)果等。
第二條本公司將在食品召回時限滿15日內(nèi)，向省質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告;責令召回的，報告國家質(zhì)檢總結(jié)。
第三條本公司將及時對不安全食品進行無害化處理，根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當銷毀的食品，及時予以銷毀。
第四條對召回食品的后處理，本公司將保留詳細記錄，并向時質(zhì)監(jiān)部門報告，接受市質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)督。
為指導(dǎo)和規(guī)范學校食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應(yīng)急處置工作，切實保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學和生活秩序，依據(jù)國務(wù)院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等法律法規(guī)，結(jié)合學校食品安全監(jiān)管工作實際，特制定本預(yù)案。
一、工作原則。
(一)以人為本，減少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食品安全突發(fā)事件時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。
(二)預(yù)防為主，常備不懈。學校后勤管理處應(yīng)加強食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預(yù)防工作，切實做好實施預(yù)案的各項準備。
(三)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門聯(lián)動。學校食品安全委員會統(tǒng)一指揮食品安全事故應(yīng)急處置工作，提高應(yīng)急處置效率。
(四)分級負責，協(xié)調(diào)配合。食品安全實行屬地管理和分級負責的原則，各相關(guān)部門、系(院)部、食品經(jīng)營單位要在學校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，密切配合政府監(jiān)管部門，認真落實各項應(yīng)急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報相關(guān)部門。
(五)信息公開，公眾參與。相關(guān)職能部門要積極主動公布相關(guān)信息，發(fā)動全校師生參與食品安全事故的應(yīng)急工作。相關(guān)信息的公布必須經(jīng)學校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準，統(tǒng)一發(fā)布，任何部門和個人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。
二、突發(fā)事件的范圍。
本預(yù)案適用于本校園內(nèi)所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內(nèi)的食品造成的食源性疾患等，造成學校師生病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。
三、組織機構(gòu)與職責。
成立食品安全事故應(yīng)急指揮工作組，由分管校領(lǐng)導(dǎo)任組長，后勤管理處負責人任副組長，成員由校紀委監(jiān)察處、學工部、宣傳部、保衛(wèi)處、校醫(yī)院及后勤管理處等部門負責人及飲食管理科相關(guān)人員組成。
食品安全事故應(yīng)急指揮工作組主要職責：領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作;負責事故應(yīng)急救援重大事項的決策;負責發(fā)布事故的重要信息。
為提高處置效率，迅速開展工作，根據(jù)事故處置環(huán)節(jié)要求，成立五個應(yīng)急行動小組。各組的組成和主要職責如下：
(一)綜合協(xié)調(diào)組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時向上級部門和學校領(lǐng)導(dǎo)匯報事故動態(tài)，分析事故進展情況，傳達上級部門和領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，協(xié)調(diào)其他各應(yīng)急行動組、專家、專業(yè)救援隊伍及相關(guān)單位開展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。
(二)醫(yī)療救護組。由校醫(yī)院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)開展現(xiàn)場救護、醫(yī)院救治和衛(wèi)生防疫等工作，制定醫(yī)療救治方案，實行首診責任制，重癥病人和普通病人分類管理，做好病人的接診、治療和轉(zhuǎn)診、轉(zhuǎn)院等工作，確保醫(yī)療安全。
(三)安全保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處負責，主要職責是迅速組織人力保護現(xiàn)場、保留證據(jù)、維持秩序和疏導(dǎo)交通等工作;初步查明主要污染源、污染種類以及污染造成的影響;在職責范圍內(nèi)按實際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時控制污染擴散，并對潛在危害繼續(xù)實施監(jiān)控;積極配合相關(guān)部門依法開展事故調(diào)查，開展相關(guān)技術(shù)鑒定，實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關(guān)責任單位及責任人提出處理意見。
(四)信息報送組。由宣傳部負責，主要職責是實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關(guān)公告、通報、簡報等文字材料，按規(guī)定向當?shù)卣捌渌嘘P(guān)部門報送信息;統(tǒng)一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實性。
(五)學生工作組。由學生工作部(處)負責，主要職責是開展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學生的安撫和心理疏導(dǎo)工作，加強學生的教育引導(dǎo)，引導(dǎo)學生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過網(wǎng)絡(luò)媒體散布不實言論擴大事態(tài)。
四、信息監(jiān)測和報告。
(一)信息監(jiān)測。
學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成;二是監(jiān)測體系，對食堂超市開展日檢、周檢、月檢等多層監(jiān)督檢查機制。嚴格把控食品安全關(guān)，加強食品安全信息管理，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，及時對有關(guān)部門和人員報告的可能導(dǎo)致食品安全事故的信息進行分析，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展，按照應(yīng)急預(yù)案的程序及時研究確定應(yīng)對措施，并及時上報學校領(lǐng)導(dǎo)和上級有關(guān)部門，必要時召開會議，研究防控措施。
學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組對食品安全事故預(yù)警信息進行分析，特別嚴重的情況下可報請學校同意后，發(fā)布食品安全事故預(yù)警信息。
(二)信息報告。
1、任何單位和個人有權(quán)向?qū)W校有關(guān)部門舉報食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。
學校有關(guān)部門接到舉報后，應(yīng)及時組織或者通報有關(guān)部門對舉報事項進行調(diào)查處理。
2、報告制度。
(1)食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))報告。
食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，有關(guān)單位和個人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組報告，學校應(yīng)立即調(diào)查處置，并及時向地方政府食品安全委員會辦公室報告。
(2)報告范圍。
對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問題。
(3)報告方式。
學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應(yīng)立即向?qū)W校分管領(lǐng)導(dǎo)報告;學校在接到報告后1小時內(nèi)向?qū)俚厥称钒踩O(jiān)管部門和省市有關(guān)部門上報。
(4)任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。
3、報告內(nèi)容。
(1)初次報告。
應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡要經(jīng)過和直接經(jīng)濟損失估算等。
(2)階段報告。
既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。
(3)總結(jié)報告。
對事故的處理工作進行總結(jié)，內(nèi)容包括食品安全事故鑒定結(jié)論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。
五、應(yīng)急響應(yīng)及程序。
(一)應(yīng)急響應(yīng)。
食品安全事故由學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組按有關(guān)規(guī)定啟動應(yīng)急預(yù)案，組織指揮各方面力量進行處置。
1、學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組組織學校相關(guān)部門及醫(yī)療機構(gòu)等分管應(yīng)急工作負責人立即前往事故現(xiàn)場，了解掌握事故的基本情況。
2、學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組負責通知并督促各應(yīng)急行動組到位開展工作。
3、學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組應(yīng)在接報后15分鐘內(nèi)組織安排先期處置。30分鐘內(nèi)有關(guān)人員趕赴現(xiàn)場開展警戒、控制現(xiàn)場、救護和事故初步調(diào)查等基礎(chǔ)處置工作。
3、學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組、學校各相關(guān)單位、事故責任部門之間應(yīng)保持通訊聯(lián)系，互通信息。
(二)善后處置。
應(yīng)急工作宣告結(jié)束后，綜合協(xié)調(diào)組負責根據(jù)突發(fā)食品安全事故性質(zhì)及工作需要，按有關(guān)法律、法規(guī)和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時提供法律援助，正確引導(dǎo)受害人依法索賠，盡快恢復(fù)正常教學生活秩序，維護學校穩(wěn)定。
(三)調(diào)查和總結(jié)。
1、參與應(yīng)急處置工作的應(yīng)急行動組和各相關(guān)部門應(yīng)對應(yīng)急處置工作及時進行總結(jié)并書面報告學校食品安全事故應(yīng)急指揮工作組。
2、根據(jù)調(diào)查評估報告和當?shù)卣姓块T的處理意見，學校將對造成事故的食品經(jīng)營責任單位和責任人依法懲處;對應(yīng)急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個人，追究其行政責任;構(gòu)成犯罪的，交由司法部門依法追究其刑事責任。
六、責任追究。
(一)學校對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作實行責任追究制。
(二)學校對食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作中失職、瀆職的有關(guān)責任單位、責任人，將依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)制度規(guī)定嚴肅追究責任。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
(三)對于未經(jīng)學校統(tǒng)一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。
為了提高學校預(yù)防和控制突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康生命安全，維護學校的正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本園實際，特制定本應(yīng)急預(yù)案。
一、組織機構(gòu)。
雙溝鎮(zhèn)中心幼兒園成立食品安全事故工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
負責及時聽取事件匯報，立即召集小組成員研究，制定對策，并及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告，負責整個事件處置工作。
副組長：
在組長的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負責事件的處理和原因的調(diào)查。
成員：
根據(jù)相關(guān)事件的處置對策，對突發(fā)事件進行協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、現(xiàn)場處理和及時向上報告工作。
二、報告程序：
班主任及教師發(fā)現(xiàn)情況應(yīng)立即將事件狀況向園領(lǐng)導(dǎo)及時匯告，同時園領(lǐng)導(dǎo)以最快的方式向中心學校報告。
三、事故現(xiàn)場處置：
1、一旦發(fā)生事故第一時間進入現(xiàn)場了解事件情況。
2、立即將發(fā)病者送往醫(yī)院就治。
3、如出現(xiàn)三人以上的食物中毒事件，第一時間報告區(qū)教體局。事件發(fā)生后在8小時內(nèi)將事故簡要情況書面上報區(qū)教體局辦公室。(事故報告內(nèi)容：事件發(fā)生的時間、地點、人數(shù)情況、發(fā)生原因的初步判斷、發(fā)生后采取的措施等)。
4、積極配合有關(guān)部門進行調(diào)查，保留造成食物中毒食品、嘔吐物、使用的工具、設(shè)備和現(xiàn)場，待確認后交有關(guān)部門處理。
5、積極做好發(fā)病幼兒家長、教職工家屬的穩(wěn)定工作。并妥善處理好善后事宜。
6、配合有關(guān)部門分析引起食物中毒的原因，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。
四、事故預(yù)防。
幼兒園經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活環(huán)境進行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改消除安全隱患。
五、責任追究。
在本預(yù)案實施過程中，對不履行職責或者玩忽職守，造成嚴重后果的應(yīng)追究其負責人相應(yīng)責任，本預(yù)案自宣布之日起執(zhí)行。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇十九
下設(shè)滅火組、通訊組、疏散組、救護組，其成員由各部門負責人組成。
二、報警和接警程序。
消防控制中心值班人員發(fā)現(xiàn)報警后，必須在第一時間通過消防廣播系統(tǒng)或?qū)χv機通知樓層值班的義務(wù)消防隊員檢查；廣播通知時必須說清報警點的樓層、位置。
樓層值班人員接到控制中心火警通知后，就近值班隊員應(yīng)迅速趕到報警地點查看，如確認有火情，必須在一分鐘內(nèi)用對講機或消防專用電話與控制中心聯(lián)系，報告有火情。
酒店任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，應(yīng)立即呼救，酒店消防中心值班電話：，內(nèi)線電話：，對講機頻道：，同時視情況及時撥打“119”報警，講清楚起火的單位名稱（本單位報警地址為：深圳寶安前進一路164號華邦大酒店）、地址、火災(zāi)事故的部位、燃燒什么物品，火勢大小等有關(guān)情況，并留下聯(lián)系電話號碼，專人等候。酒店接警人員應(yīng)第一時間趕到現(xiàn)場，立即組織員工和義務(wù)消防隊救火。同時根據(jù)情況迅速報告酒店有關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，酒店保安部負責保障消防通道暢通。
三、應(yīng)急疏散程序及措施。
一旦發(fā)生火災(zāi)，接到報警后，消防隊長和義務(wù)消防隊人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場開展工作，首先組織人員迅速疏散到露天空曠地面或其他安全地帶，先救人、后救物。工作人員疏散前應(yīng)快速、冷靜地處理好手上的工作并切斷工作場所總電源及其他燃燒源。
平時工作通道禁止堆放物品，保障消防通道的順暢；在各樓層設(shè)置人員疏散指示牌、應(yīng)急燈。
四、撲救初起火災(zāi)程序及措施。
酒店接到報警后，滅火組人員要馬上趕到現(xiàn)場，切斷電源、燃燒源，各種氣體閥門，緊急轉(zhuǎn)移各種易燃、易爆物品；組織員工和義務(wù)消防隊員撲救初起火災(zāi)，快速了解清楚燃燒什么物品，以便采取不同的滅火撲救措施。并要了解附近有無對火災(zāi)現(xiàn)場造成威脅的物品；要根據(jù)火場情況，采取速戰(zhàn)速決的滅火方法或先控制，后滅火的方法進行；要采取有效措施，防止火災(zāi)的蔓延而造成更大損失。
義務(wù)消防隊員和員工在參加滅火時，要隨手帶上自己就近地點的滅火器材，火災(zāi)現(xiàn)場地點滅火器材不夠時，酒店樓層各個區(qū)域范圍都布有消防栓、水帶和各種滅火器材，可以解決一般火災(zāi)撲救所需的器械。
五、通訊聯(lián)絡(luò)、安全防護救護的程序和措施。
通訊聯(lián)絡(luò)：報警時使用的火警聯(lián)絡(luò)電話，由專人守候、保障聯(lián)絡(luò)暢通。通訊聯(lián)絡(luò)工作由通訊組具體組織實施。
火災(zāi)現(xiàn)場的防護：在火災(zāi)現(xiàn)場，要安排專人觀察整個火災(zāi)現(xiàn)場情況，發(fā)現(xiàn)不安全情況及時通報，以便采取相應(yīng)對策；對受到火勢威脅的易燃易爆物質(zhì)等應(yīng)做好防爆措施，如疏散到安全地帶等，若爆炸不可避免時，應(yīng)及時撤離全部在場人員，確?；馂?zāi)現(xiàn)場人員的生命安全。
火災(zāi)現(xiàn)場的救護：要迅速將傷員撤離危險地帶，在現(xiàn)場采取應(yīng)急救護措施后，迅速將需要進一步救治的傷員送往醫(yī)院。安全防護救護工作由救護組具體組織實施。全體員工要以對國家和人民生命財產(chǎn)高度負責的精神，做好火災(zāi)的預(yù)防工作。一旦發(fā)生火災(zāi)，要沉著應(yīng)對，做到早發(fā)現(xiàn)、早報警、早撲救，把火災(zāi)事故損失減少到最低程度。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇二十
1、接到監(jiān)控部門、安保部門火警報警后，前臺值班員應(yīng)立即派服務(wù)員前往現(xiàn)場確認火情，并通知康體中心經(jīng)理、主管、安保部、工程部等人員。
2、服務(wù)臺領(lǐng)班負責開啟各通道口自動門，將電梯降至大廳并關(guān)閉。密切注意火場情況，隨時準備安排人員支援；派一人到樓外引導(dǎo)后續(xù)到達的人員或消防車。
3、疏散各消費區(qū)域客人，安排搶救物資。
1、接到火警通知后，迅速攜帶滅火器趕到現(xiàn)場查看，確認著火部位，本著“小火自救、大火報警”的原則進行處理，進入火場前應(yīng)事先準備好濕毛巾。
2、及時向前臺報告火場情況，包括：著火部位、燃燒物質(zhì)、火勢、有無人員傷亡、是否需要支援等。
3、繼續(xù)使用滅火器阻止火勢蔓延，如火勢較大，應(yīng)立即切斷相關(guān)區(qū)域電源，疏散客人。
4、支援人員接到通知后，應(yīng)迅速攜帶滅火器、濕毛巾趕到現(xiàn)場，聽從現(xiàn)場指揮員指揮，分別進行：疏散客人、確認斷電、連接消防栓等，完成后向指揮員報告。
1、現(xiàn)場指揮員根據(jù)“先控制、后滅火”的原則進行組織，先安排人員使用便攜滅火器進行撲救，同時派人連接就近區(qū)域的消防栓，做好火勢較大時利用消防栓滅火的準備。
2、確認打開安全疏散門，派專人迅速疏散客人并將客人引導(dǎo)至庭院等開闊地方。
3、請專業(yè)工程人員確認切斷相關(guān)區(qū)域電源后再組織使用消防栓滅火。
4、向后續(xù)到達的專業(yè)消防人員介紹火場情況，配合滅火。
5、組織搶救客人物品和酒店物資。
6、根據(jù)現(xiàn)場情況逐級向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報情況。
7、根據(jù)安保部門具體要求組織人員保護火災(zāi)現(xiàn)場。
1、接到火警通知后立即趕到現(xiàn)場了解情況，組織人員撲救。
2、通知相關(guān)人員打開安全門、切斷電源、關(guān)閉電梯、組織疏散。
3、分配支援人員參加撲救，分工明確、各司其職。
4、向上級匯報現(xiàn)場情況。
5、安排布置保護現(xiàn)場的有關(guān)事項。
講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話，報警后派專人到外圍引導(dǎo)消防車至現(xiàn)場。
酒店滅火應(yīng)急預(yù)案演練記錄篇二十一
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
二、目標和任務(wù)。
xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型職工。
三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實。
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓(xùn)。
“建學習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。(1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓(xùn)學習，以提高服務(wù)水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。
四、時間安排(見附表)。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行!········。
上海xx飯店。
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