教案需要嚴謹?shù)倪壿嬎季S和良好的教學(xué)經(jīng)驗，以確保課堂教學(xué)的有效性和質(zhì)量。編寫教案時要注意教學(xué)內(nèi)容的層次性和連貫性，以便于學(xué)生理解和掌握。請大家仔細閱讀以下教案范文，借鑒其中的優(yōu)點，加以吸收和運用，不斷提升教學(xué)水平。
廚房幼兒教案篇一
活動目標：
1．感受各種炊具發(fā)出的聲音。
2．根據(jù)音樂的特點為樂曲配置適合的炊具聲響。
3．能與同伴和諧演奏樂曲。
4．通過聽、唱、奏、舞等音樂活動，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)編能力與合作能力。
5．借助圖譜記憶歌詞、學(xué)習(xí)歌曲。
活動準備：
1．各種質(zhì)地的炊具及餐具。
2．幼兒已有樂曲節(jié)奏經(jīng)驗。
活動過程：
一、聽音猜物，引起興趣。
師：你可以選擇能夠發(fā)出聲音的一樣或兩樣用具，回到座位上試著敲一敲，聽一聽它發(fā)出的聲音。
二、分辨音色，送物回家。
師：誰來說一說，你拿的是什么？它的聲音怎么樣？這些廚房里的用具發(fā)出的聲音一樣嗎？（不一樣）。
師：我來請兩個小朋友站到前面來。先來聽聽這個小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。
師：這種聲音像哪種打擊樂器發(fā)出的聲音？（小鈴）我們能不能用一個好聽的詞語來形容這好聽的聲音呢？（清脆）。
師：再來聽聽這個小朋友手里的東西發(fā)出的聲音。像什么打擊樂器？（小鼓）我們也找一個好聽的詞語來形容小鼓的聲音（低沉）。
師：現(xiàn)在，我的小鈴響著清脆的`聲音要回家了，我的小鼓發(fā)出低沉的聲音也要回家了，小朋友，你手中的用具發(fā)出聲音是像小鈴一樣清脆呢，還是像小鼓一樣低沉，請你再敲一敲，聽一聽。
師：停!聲音像小鈴一樣清脆的，請站到這邊來，聲音像鼓聲一樣低沉的，請站到這邊來。
三、互相問好，復(fù)習(xí)節(jié)奏。
師：我還能一邊用它打節(jié)奏一邊來問好呢，聽好嘍！
××o××o××o×―o。
小朋友呀上午好。
師：你們也來試試和我問好，節(jié)奏可要和我的一樣?。?/p>
××o××o××o×―o。
劉老師呀上午好。
師：下面我們就用節(jié)奏來問好，嘴巴不發(fā)出聲音，聽聽老師怎樣和你們問好，你們也用同樣的節(jié)奏回答我，好嗎？試試看，聽好哦！”
（師）：××o××o××o×―o。
（幼）：××o××o××o×―o。
師：今天我們這里還來了很多客人老師呢，我要向他們問好。
××××o××××o××o××o。
我們歡迎客人老師歡迎歡迎。
師：你們也來向客人老師問好。
四、復(fù)習(xí)歌曲，樂曲配器。
師：廚房里的叔叔每天用這些勺子、鏟子給大家做出許多好吃的東西，我們一起來為他們加加油吧！看，《加油干》的節(jié)奏譜我已經(jīng)放在了黑板上，我們一邊看著節(jié)奏譜一邊來唱歌。
師：以前是用打擊樂器來為樂曲伴奏，今天我們要用這里的廚房用具來為它伴奏。
師：我們先用身體動作來試一試。這邊的小朋友，你們演奏清脆的聲音，可以用什么身體動作？（拍手）這邊的小朋友，你們演奏低沉的聲音，想用什么身體動作來表示？（跺腳）。
師：現(xiàn)在你們可以來選擇自己喜歡的廚房用具，我們一起來試一試為樂曲伴奏。眼睛要看好指揮哦！
師：和朋友商量一下，交換你們手里的用具，我們再來演奏一次，記住你該在什么地方演奏。
五、結(jié)束。
師：在我們的周圍還有很多東西能發(fā)出聲音，小朋友可以盡情地去尋找、去發(fā)現(xiàn)更好聽、更有趣的聲音。
師：哦！廚房里的叔叔已經(jīng)在等著它們做好吃的呢，我們一起把它們送到廚房里去吧！
活動反思：
本次活動是《集體教學(xué)中幼兒秩序感養(yǎng)成之實踐研究》課題組的研究活動，在決定開展活動后，我一直在為選擇什么內(nèi)容而煩惱，這時，陸老師提供了好的建議：“孩子們喜歡敲敲打打，我們可以在這方面進行挖掘”，于是，經(jīng)過大家的討論、試教、改動，就有了本次節(jié)奏樂活動《廚房里的聲音》。
在活動的開始，我們設(shè)置了“神秘的大箱子”這一教具，讓孩子們來聽音猜物，孩子們都爭著回答，當我取出敲擊的物體時，孩子們發(fā)現(xiàn)是盤子、勺子這些廚房用具，很是驚訝！原來，廚房里藏著這么有意思的聲音。此時，我及時抓住孩子們的興趣點，讓他們自由選擇廚房用具來敲擊，探索不同的聲音。活動的第二個環(huán)節(jié)，在試教過程中也是修改最多的地方，原來我的設(shè)計是要讓孩子自己總結(jié)出“清脆”和“低沉”，但試教后覺得效果不是太好，可能是源于幼兒詞語的匱乏?，F(xiàn)在活動中則改成由我直接給予幼兒答案，遺憾的是，活動過程中，幼兒對這兩個詞語還是感覺陌生。活動結(jié)束后，張老師提議；如果能讓孩子們站起來說一說自己手中的用具聲音是“清脆”還是“低沉”就更好了，可以加深幼兒對于形容詞“清脆、低沉”的印象。節(jié)奏問好的環(huán)節(jié)其實是幫助幼兒復(fù)習(xí)接下來樂曲的節(jié)奏型。第一次試教后，老教師們提出了很多意見，比如：教師的節(jié)奏要抓準，語句要有完整性。再次試教時，我在這些方面就做了改動，比如“小朋友呀上午好”的最后一拍是否用延長音，歡迎客人老師的語句怎么說才能既完整又符合節(jié)奏型等等。接下來，我們運用手中的廚房用具來為樂曲《加油干》配器演奏，讓幼兒自己來選擇什么語句用什么音色，孩子們比較感興趣，也基本能選出最和諧的演奏方法。最后，我和孩子們一起把廚房用具送還到廚房里，從而結(jié)束了整個活動。
我們課題組選擇節(jié)奏樂活動為切入點來做為幼兒秩序感的養(yǎng)成研究，那么，在節(jié)奏樂活動中，幼兒取放廚房用具、相互間的合作演奏、互相協(xié)調(diào)交換樂器、看著指揮演奏樂曲等等，就充分體現(xiàn)了幼兒的秩序感的養(yǎng)成。當然，由于自身的問題，活動還存在一些不足，比如：教師的話語較多，對于幼兒的回答不能靈活地應(yīng)對，指揮的動作不太規(guī)范等等。今后，還要在大家的幫助和指導(dǎo)下，爭取更好的教學(xué)效果。
小百科：廚房，是指可在內(nèi)準備食物并進行烹飪的房間，一個現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設(shè)備（例如：冰箱、冰柜）。
廚房幼兒教案篇二
“我說啊，今年廚房突出貢獻獎可要歸我鍋鏟，別再投票評選了，我的貢獻是最大的！”鍋鏟站在灶臺上理直氣壯地宣布。主人剛剛把菜肴端出去招待客人，廚房里就傳出了“叮叮當當”的吵鬧聲，廚具們爭得面紅耳赤，吵鬧聲亂成了一鍋粥。這是怎么回事？讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
鍋鏟通身油亮亮的，臉上掛著汗珠，對著廚房里的廚具說道：“你們看，主人昨天請客呈給客人們的‘滿漢全席’，我的功勞最大，要不是我不辭苦辛地翻炒，鍋里的菜早就燒焦了。怎么可能有美味菜肴？”
鍋聽到了這句話，不服氣地說：“小鏟子，別以為你給菜翻翻身就了不起！如果不是我，你在哪兒炒菜呢？沒有我，你縱然是英雄，那也是無用武之地的?！?/p>
“老鍋啊老鍋，你想想，我的功勞何止是給菜翻身那么簡單，沒有我，菜里的鹽分能均勻嗎？鹽分都不均勻，菜的美味從何談起呢？”鍋鏟“吭吭嗆嗆”不服氣地爭辯道。
“得了吧！沒有你，我們鍋也一樣可以做菜。還記得有一次你被小孩子拿去玩耍了，主人用我的表弟‘高壓鍋’也炒出了一道美味的菜，哦，不！是煮菜了，哈哈！”鍋說著，高傲地抬起了頭：“鍋家族才配拿廚房突出貢獻”
“你們別爭了，我的貢獻才是最大的！”只見爐灶一邊冒煙一邊嚷嚷道：“我每天都默默地噴火，你們看，為了燒好菜，我都變成黑臉婆了?！闭f著，爐灶向大家展示了自己被煙火熏黑的臉?！皼]有我的火，你們這些鍋、鍋鏟都是廢物，完全使不出能耐來，主人只能吃生料！”
就這樣，鍋鏟、鍋、爐灶吵得不可開交，相互不再配合，或者干脆玩起了躲貓貓。主人把菜放進鍋里之后，怎么也找不到鍋鏟，最后鍋里的菜糊了。主人只能唉聲嘆氣的走出了廚房去吃泡面。第二天，主人終于找到鍋鏟了，但鍋又不知道哪里去了。好容易把鍋鏟和鍋都找到了吧，爐灶卻打不出火來。主人拿著鍋鏟一臉無奈。
櫥柜看了，又氣又急，對鍋鏟、鍋和爐灶說：“你們?nèi)齻€應(yīng)該齊心合力，才能夠炒出美味可口的菜肴。你看你們吵架不合作，自己本領(lǐng)怎么大也沒能發(fā)揮出來，主人也吃不上飯?！?/p>
鍋鏟、鍋和爐灶聽了之后覺得很羞愧。從那以后，它們和好如初，相互配合著，一起為主人奉獻一道道美味的菜肴。年底，他們集體榮獲了家庭美味菜肴突出貢獻獎。
廚房幼兒教案篇三
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，你們好!今天我說課的題目是幼兒園大班安全教育《安全快樂過寒假》。
一年一度的寒假生活即將到來，在寒假中，為了加強幼兒的安全防范意識，保障幼兒的身心健康，確保幼兒的安全，讓幼兒度過一個安全快樂的假期，特此設(shè)計此教學(xué)。
1、認知目標：通過觀看課件讓幼兒懂得安全的重要性。
2、能力目標：提高安全意識和自我保護能力。
3、情感目標：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)興趣。
4、使幼兒懂得歌曲的詼諧幽默之處。
5、培養(yǎng)幼兒的音樂節(jié)奏感，發(fā)展幼兒的表現(xiàn)力。
通過觀看課件學(xué)習(xí)假期安全的相關(guān)知識。
難點：通過學(xué)習(xí)提高幼兒的安全意識和自我保護能力。
有關(guān)交通安全、防溺水安全、燃放煙花爆竹等相關(guān)課件。
設(shè)計教學(xué)活動：(一)
假期中的打算談話引入，小朋友們，我們的寒假生活即將到來，老師想了解一下放了假你們想做些什么事情呢?教師引導(dǎo)幼兒說出自己想做的或是喜歡做的事情(教師要鼓勵幼兒大膽表述)，最后教師小結(jié)：剛才小朋友們說出了許多假期中的'打算，但是無論小朋友們做什么事情都要時刻注意安全。
教學(xué)活動：(二)
組織幼兒探討怎樣快樂地度過假期在這一活動中，通過前面幼兒說出怎樣來玩，教師進一步引出我們在做這些事情時應(yīng)怎樣保護自己?(教師引導(dǎo)幼兒互相說一說)這一環(huán)節(jié)可以培養(yǎng)幼兒的表達能力。
教學(xué)活動：(三)
教師總結(jié)幼兒假期中應(yīng)注意的安全主要從以下四個方面來講安全：交通安全、防溺水安全、電方面的安全、火的安全。
1、教師出示有關(guān)交通安全方面的課件，引導(dǎo)幼兒觀看，隨之教師小結(jié)在交通安全上應(yīng)注意：
(1)自覺遵守交通規(guī)則，不在公路上跑鬧、玩耍;
(2)不得獨自橫穿公路，要有大人的陪同;
(3)文明乘車，在車內(nèi)不隨便扔果皮，更不能把頭伸出車窗外。此環(huán)節(jié)可以增強幼兒的交通安全意識。
2、課件出示溺水事故片段，引導(dǎo)幼兒仔細觀看，教師再小結(jié)在防溺水安全方面應(yīng)注意：
(1)小朋友嚴禁到水庫、池塘、河流等戲水、打撈東西，不能獨自或結(jié)伴到池塘邊、河流、玩水、滑冰。
(2)如果發(fā)現(xiàn)有小朋友不慎掉進水庫、池塘、水井等，我們不能擅自下水營救，應(yīng)大聲呼成年人來相助或撥打"110"【此環(huán)節(jié)可以增強幼兒的防溺水安全意識】。
3、老師引入電方面的安全在此環(huán)節(jié)中讓幼兒想一想有哪些家用電器，我們要不要隨便觸摸家用電器，引導(dǎo)幼兒說出不能隨便觸摸家用電器受傷，尤其是電線、燈頭、插座等。
4、老師出示小朋友放煙花爆竹的圖片，進一步引出火的安全。
(1)不能私自燃放煙花爆竹，避免失火或受傷。
(2)不準玩火，不得攜帶火種，以免發(fā)生火災(zāi)，發(fā)生火災(zāi)時及時撥打"119"。
(3)冬季做好煤氣中毒預(yù)防工作。
最后老師小結(jié)：安全隱患無處不在，希望我們每個小朋友假期聽父母的話，并牢記我們今天所學(xué)的安全知識，祝小朋友們度過一個安全、快樂的假期。
幼兒的安全意識增強了很多，都能明顯區(qū)分出哪些事情可以做，哪些事情不可以做。這是有關(guān)于平時的安全教育活動開展得比較好。小部分幼兒的普通話水平較低，表達能力較弱，要加強做好家長的工作，要求家長在家要多用普通話和孩子交流，幫助提高幼兒的普通話和語言表達能力。
廚房幼兒教案篇四
1、知道不隨意在廚房玩鬧，觸碰危險物品。
2、能正確判斷多種行為，逐步增強自我保護意識。
3、加強幼兒的安全意識。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
電視機、電腦、視頻《不在廚房玩》
一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。
師：孩子們，今天我這兒有一個小故事，請你們一起來看一看！
二、觀看視頻，交流討論。
1、播放視頻。
2、師：瑾兒做了哪些事？發(fā)生了什么事？媽媽對瑾兒說了什么？
師幼小結(jié)：我們家里有很多東西都有危險性，一個人可不能站在高處拿東西，萬一摔下來不僅摔疼，還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。
3、師：為什么不能在廚房玩呢？
師幼小結(jié)：菜刀很鋒利容易割傷，煤氣開關(guān)也不能隨便打開，很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的'時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。
4、師：那你們知道廚房里還有哪些危險嗎？
師幼小結(jié)：插頭不亂碰，水壺也不能亂動哦。
三、判斷正確，鞏固經(jīng)驗。
1、師：瞧，這些圖片你們看得懂嗎？是什么意思？這樣的做法正確嗎？
2、師幼小結(jié)：大事小事、在家在外，安全第一從我做起！
安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個活動是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動中能夠更好的開展，讓孩子們對危險的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇五
廚房是幼兒既熟悉又陌生的地方。因為幼兒階段年齡小，自我保護意識依然不夠，家長十分不放心孩子進入廚房，害怕受到菜刀、火等危險物品的傷害。
其實世界各國幼教專家們認為"孩子在廚房里能學(xué)到很多知識和技能"。早教專家劉中良認為"3歲孩子是建立自我意識的關(guān)鍵期，身體活動能力已經(jīng)漸強，渴望不斷嘗試獨立完成新的事情，并認為在廚房里的勞動能培養(yǎng)孩子的獨立性、自信心等優(yōu)秀品質(zhì)。"
目前不少幼兒園也開設(shè)了"寶貝廚房""兒童烹飪"等活動來幫助幼兒進一步了解學(xué)習(xí)廚房里的知識和技能。因此我設(shè)計了《快樂廚房》安全教育活動，讓孩子們進一步了解廚房，讓孩子們通過本節(jié)活動培養(yǎng)初步自我保護意識外，并讓廚房不再成為危險的代名詞。
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。
活動名稱《快樂廚房》
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。
1、ppt課件（廚房里的物品聲音及物品圖片）
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子；濕紙巾等
1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎？""這是哪里呀？" " 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音？"（切菜-煎蛋-倒水-微波）
1、播放ppt課件《廚房里的物品》
a"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的？"
2、演示廚房里的物品圖片（菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐）
"它們分別是做什么用的？"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》"你還知道廚房里有什么？"
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。
1、觀看安全錄像短片課件，（分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐）
a"你看到了什么？猜一猜她們在做什么說什么？"
"廚房里有哪些東西有危險？為什么？"
2、"你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎？"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護意識。
3、教師小結(jié)："廚房里的物品雖然很危險，但同時我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點；讓大家健康快樂的成長！"
結(jié)束活動
1、"今天讓我們也來當回小廚師好嗎？"組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享！
廚房幼兒教案篇六
1、了解煤氣的作用和危險性，知道人在煤氣中毒時，會產(chǎn)生的一些生理反應(yīng)。
2、知道在發(fā)生危險時，如何解救自己的方法。
3、加強幼兒的安全意識。
4、培養(yǎng)幼兒反應(yīng)的敏捷性和對動作的控制能力。
5、培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗解決問題的能力。
1、因漏氣而造成的事故事例。
2、煤氣灶一個。
3、關(guān)于一些煤氣發(fā)生的事故錄象。
一、認識煤氣灶、煤氣包，了解煤氣的用處
二、觀看錄象，了解煤氣的危險性。
1. 教師：煤氣的用處很多，可是如果不正確的使用煤氣，煤氣也會給我們帶來許多危害。
2. 展示有關(guān)圖片或相關(guān)的報道，使幼兒初步了解在哪些情況下，會發(fā)生漏氣或爆炸事故。
3. 引導(dǎo)幼兒結(jié)合日常生活經(jīng)驗談?wù)劽簹庠斐傻奈ｋU性有哪些？
三、組織幼兒討論，知道安全使用煤氣的方法以及發(fā)生以外后的自救方法
1. 怎樣安全使用煤氣。
2. 怎樣知道漏氣了？如何辨別呢？
3. 我們?nèi)梭w吸進了這些有毒的會有哪些反映呢？
四、教師結(jié)合幼兒的具體情況，重點講解幾個問題。
1. 當成人在廚房使用煤氣烹飪時，小朋友盡量不要到廚房。
2. 小朋友在家中，不要自己隨便動煤氣灶的開關(guān)。
3. 如果聞到異味，要及時提醒爸爸媽媽。
廚房幼兒教案篇七
在教學(xué)工作者開展教學(xué)活動前，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，編寫教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編整理的幼兒園中班安全優(yōu)質(zhì)課教案《廚房里的危險》含反思，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
1、通過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有一定的安全意識。
2、學(xué)會保護自己，避免不安全事故的發(fā)生。
幼兒每人一套《安全伴我行》手冊、圖片。
1、圖上畫的是什么地方?(廚房)
2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)
3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?
4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。
1、出示刀：玩具刀與真刀的對比。輕和重、大和小的對比。
3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不小心落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!
1、讓個別幼兒找出燃氣爐玩具，讓小朋友想想廚房中燃氣爐有危險嗎?有哪些危險?
2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃氣爐，爆出了火光，射在小孩臉上。
3、師：小朋友自己不能開燃氣爐，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃氣泄漏會中毒，還會引發(fā)燃氣爆炸的。
1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。
2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。
1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒爐子上的開水。
2、讓小朋友說出圖中的危險。
3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不小心碰倒了會被燙傷的。
安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題，安全教育作為幼兒園長期的'教育內(nèi)容，僅僅是靠這幾個活動是不夠的，他們更需要的是與日常生活能夠有機的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機的結(jié)合，不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生，而且可以提高幼兒的安全意識，為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
像這節(jié)課，讓他們當心廚房里的安全問題，首先是讓大家說一說，你所知道的廚房里有哪一些東西，你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好，這也說明了，現(xiàn)在的家長，對安全問題的重視性，家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動中能夠更好的開展，讓孩子們對危險的東西不是懼怕，而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴重的后果，所以，讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題，并能夠迎刃而解。
廚房幼兒教案篇八
一、樹立全心全意為幼兒服務(wù)，為家長服務(wù)的思想，努力鉆研烹調(diào)技術(shù)，燒好可口的飯菜，節(jié)約使用燃料。
二、經(jīng)常主動了解職工和幼兒對伙食的反映，根據(jù)幼兒年齡特點，按食譜燒菜，色香味俱全，保證幼兒有足夠的營養(yǎng)。搞好職工膳食，嚴格分清幼兒與職工的食物，不能占用幼兒食品。
三、廚房人員要注意個人衛(wèi)生，做到“四勤”(勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發(fā)，勤洗衣服，勤換工作服)，上班要穿戴好工作衣帽，上廁所或干臟活后要用肥皂把手洗干凈，工作時避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
四、根據(jù)幼兒作息時間，按時供應(yīng)飯菜，冬季要防冷，夏季要防燙。日常食品及開水出廚房時溫度不能超過40度。
五、保管好一切用具、食具，每天清點分發(fā)食具到班，并做好回收時的清點工作，遺失要及時追回。
六、定期進行體格檢查。
七、認真做好防火、防毒、防腐工作，每天下班前要檢查電源、煤氣開關(guān)等。
八、服從園工作安排，樂意承擔任務(wù)，團結(jié)協(xié)作，禮貌待人，努力鉆研業(yè)務(wù)，加強伙食管理，做到嚴格分清公與私，防止多吃多占。
廚房幼兒教案篇九
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、閱讀幼兒用書，了解廚房中各種器具的危害性，知道不能隨便觸碰。
1、教師自備廚房一角場景圖，并貼上可以反復(fù)粘貼的廚房用具圖片。
2、教學(xué)掛圖和幼兒用書。
1、出示廚房一角場景圖，貼有廚房用具的圖片，玩游戲“圖片藏貓貓”。
(2)教師隱藏廚房場景圖，取下一張廚房用具圖片，再次向幼兒展示廚房場景圖。
教師：找找看，什么不見了?它是做什么用的?
(3)游戲3-4次。
2、引導(dǎo)幼兒閱讀幼兒用書。
教師：
(1)開水瓶、燒開的水壺里面裝的是什么?為什么不能隨便碰它們?
(2)打火機、火柴是用來干什么的?能不能隨便玩?如果隨便玩會發(fā)生什么情況?
(3)微波爐是做什么用的呢?微波爐好像沒有火，也沒有煤氣，里面也沒有開水，我們小朋友可以用嗎?(它雖然沒有火，還是不能隨便使用哦，因為它是帶電使用的，電老虎很厲害，我們可別去惹它哦。)。
(4)煤氣灶、煤氣罐有什么用?如果隨便開煤氣灶，里面煤氣會怎么樣?(煤氣是有毒的，我們會中毒昏倒，還會引起爆炸，所以不能隨便開。)。
3、引導(dǎo)幼兒在幼兒用書上進行操作活動。
教師：
(1)請小朋友看看這個廚房里有什么，哪些東西有危險?
(2)請小朋友用筆把他們?nèi)Τ鰜怼?/p>
4、幼兒交流各自操作結(jié)果，結(jié)束活動。
(1)教師：請小朋友說一說，你認為什么東西有危險，為什么?
(2)教師小結(jié)：小朋友們家里的.廚房里面有這么多有趣的器具，可是他們都具有一定的危險性，所以小朋友不能隨便碰廚房里的用具哦。
廚房幼兒教案篇十
1、認識點卡，給3以內(nèi)數(shù)量的物體匹配相應(yīng)的點卡。
2、練習(xí)手口一致點數(shù)，并能正確地說出總數(shù)。
3、喜歡參加數(shù)學(xué)活動，并學(xué)習(xí)大膽地表達自己的操作活動，體驗操作活動的樂趣。
經(jīng)驗準備：幼兒已在上學(xué)期感知過3以內(nèi)的數(shù)量。
教具：創(chuàng)設(shè)《娃娃家》廚房。桌子上有：三個碗、三把勺子、二個盤子、二個杯子、一口鍋等，1-3的點卡各兩張。
學(xué)具：《幼兒用書》(p1-2頁)人手一冊，筆人手一支。
1、整理娃娃家。
教師帶領(lǐng)幼兒來到“家”的場景中。
(1) 教師：娃娃家的媽媽打掃廚房啦!瞧，媽媽把家里的東西都抹干凈了，都放在了這張桌子上。引導(dǎo)幼兒說一說桌子上有些什么呢?(碗、勺子、盤子等等)
(2) 教師：媽媽想把一樣的東西放在一起，可是她太累了，誰愿意來幫幫媽媽來整理呢?教師請個別幼兒示范把一樣的東西放在一起。
(3) 教師：我們幫媽媽整理好了桌子上的東西，你們知道每樣?xùn)|西有幾個嗎?我們一起來數(shù)一數(shù)吧!請幼兒手口一致地數(shù)一數(shù)每種物品有幾個。待全部數(shù)完后啟發(fā)幼兒思考：怎樣讓別人一下子就知道這兒有幾個。
(4) 認識點卡。教師出示點卡，請幼兒數(shù)一數(shù)卡片上有幾個點子，告訴幼兒有幾個東西就可以用幾個點子表示。
(5) 請幼兒為娃娃家的每種物品送相應(yīng)的點子，鼓勵幼兒邊送邊說三個碗可以用三個點子表示，二個杯子可以用二個點子表示等。
2、幼兒操作活動。
(1) 數(shù)數(shù)圈圈：帶領(lǐng)幼兒打開《幼兒用書》(p1頁)，觀察畫面上有幾個圈點，引導(dǎo)幼兒在每堆物體中圈出和點子一樣多的物體。
(2) 點物連線：引導(dǎo)幼兒觀察《幼兒用書》(p2頁)，請幼兒觀察圈點的數(shù)量，數(shù)一數(shù)畫面上每種物體的數(shù)量，再找相應(yīng)的點卡進行連線。
3、交流活動。
請幼兒介紹“數(shù)數(shù)圈圈”活動，說一說為什么要圈×個物體，進一步了解×給我點子可以表示×多花、×條魚、×個蘋果等。
廚房幼兒教案篇十一
為了貫徹執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和《食品加工、出售、飲食衛(wèi)生五四制度》，切實把好飲食衛(wèi)生關(guān)，防止食物中毒事故和食源性疾病的發(fā)生，確保師生身體健康，特制訂本制度。
一、食堂專設(shè)監(jiān)控人員，在后期處直接領(lǐng)導(dǎo)下檢查和指導(dǎo)各項衛(wèi)生工作，接受上級衛(wèi)生部門的檢查和指導(dǎo)，接受用膳者的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)并改正存在的問題。
二、非炊管人員(領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外)不得進入廚房、熟食間。
三、招收新工作人員必須先經(jīng)過健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進行一次健康檢查，不合格的人員應(yīng)及時調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
四、餐廳衛(wèi)生實行劃區(qū)包干，責任到人。
五、餐廳的衛(wèi)生場所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到“落手清”，保持餐廳工作場所的整潔。
六、餐廳的衛(wèi)生工作列入當月的考核內(nèi)容，對不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。
七、庫房整潔，食品分類存放，先進先用。
八、葷素菜揀凈洗潔，切配風開，防止交叉污染。
九、根據(jù)食品衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，要求工作人員做到：
1、食品道道驗收：凡腐爛變質(zhì)(含超過保質(zhì)期)的食品，采購人員不買，保管人員拒收。
2、生、熟食品樣樣分開，盛具、工具分開，冰箱存放分開。
3、食具件件分工：熟食盛具、刀、等的工具，使用前嚴格消毒，同時做好消毒后的保潔工作。
4、食物燒熟煮透，烹飪時防止外熟內(nèi)生，隔餐飯菜必須蒸燒透后方能使用。
5、環(huán)境衛(wèi)生整潔無害，下腳料及時清理并倒放在指定地點，餐廳有防塵、防“四害”裝置或設(shè)施。人人動手滅鼠、滅蠅、滅蟑螂、滅蚊子。
6、講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，開飯時必須穿工作服，帶工作帽，個人衛(wèi)生初做到“四勤”外，還應(yīng)做到“四不”(即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開飯時間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班)和“四洗手”(即加工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手)。
廚房幼兒教案篇十二
提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全衛(wèi)生。
20xx年10月16日上午9時到10時。
1、組織學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂，介紹食堂的食品原料購進渠道、加工程序、食堂環(huán)境等。
2、召開座談會，聽取學(xué)生家長意見，組織填寫廚房開放日參觀意見表。
3、對學(xué)生家長提出的意見和建議要深入進行分析和研究，制定整改提高措施，認真加以解決，進一步提高學(xué)校食品安全管理水平。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，周密安排。
（二）精心組織，確?；顒尤〉脤嵭А?/p>
（三）認真總結(jié)，整改提高。
組長：劉冬成員：紀定鵬紀麗琴
1、家長接待：紀麗琴
2、廚房介紹：顧秀琴
3、家長座談會：紀定鵬
廚房幼兒教案篇十三
廚房，是指用作烹飪及準備食物的房間或房間區(qū)域。一個最基本的廚房，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶。如何制定20xx年幼兒園廚房計劃?下面是本站小編收集整理關(guān)于20xx年幼兒園廚房計劃以供大家參考學(xué)習(xí)，希望大家喜歡。
為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、幼兒園衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實際情況，特制訂食堂。
工作計劃。
如下：
一要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
二嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三嚴把食品采購、運輸、儲藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。
四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時，少采勤購，搞好價格成本核算。
七正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
一、指導(dǎo)思想。
以黨的"xx大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心。
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
指導(dǎo)思想：
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，中心幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責任明確，分工到人，切實做好衛(wèi)生保健、財務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。
具體工作。
(一)做好財產(chǎn)、財務(wù)管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務(wù)制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務(wù)制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財務(wù)賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
篇三：九堡中心幼兒園20xx學(xué)年第二學(xué)期食堂工作計劃。
一、指導(dǎo)思想。
以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，幼兒歡心!
二、工作設(shè)想。
(一)完善各類制度。
1、強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質(zhì)。
(三)革新工作流程。
在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進。
(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
三、食堂工作行事歷周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關(guān)制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查。
4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設(shè)施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)。
11衛(wèi)生消毒抽查。
12環(huán)境衛(wèi)生抽查。
13膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
14衛(wèi)生消毒抽查。
15衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
16工作交流、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
廚房幼兒教案篇十四
幼兒廚房是近年來備受關(guān)注的一種教育方式，它旨在通過模擬真實的廚房環(huán)境，讓幼兒通過親身實踐掌握基本的烹飪技能，并培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力、想象力和動手能力。幼兒廚房作為一種以兒童為中心的活動，能夠培養(yǎng)幼兒的自理能力、合作精神和社交技巧，還能促進他們的口腔和大運動發(fā)展。在幼兒廚房中，孩子們可以自由地探索、試錯和解決問題，從而提高他們的解決問題的能力和自信心。
幼兒廚房是一個難得的教育場所，讓孩子們變成廚師，讓他們從小就對食物產(chǎn)生興趣。通過參與烹飪活動，幼兒能夠提前接觸并了解各種食材和調(diào)料，了解食物的來源和制作過程，培養(yǎng)他們對各種食物的興趣和好奇心，從而激發(fā)他們健康飲食的意識。在幼兒廚房中，孩子們還能培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和想象力，通過嘗試各種食譜和烹飪方法，他們可以發(fā)現(xiàn)并創(chuàng)造出新的美食，從而培養(yǎng)他們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。
第三段：幼兒廚房的組織和管理（200字）。
為了保證幼兒廚房的順利進行，需要有一定的組織和管理。首先，幼兒廚房應(yīng)該有明確的規(guī)則和安全措施，以確保孩子們的安全。其次，每次烹飪活動前，教師應(yīng)該為孩子們介紹食物和烹飪工具，并告知他們?nèi)绾握_使用。孩子們在烹飪過程中，教師應(yīng)該給予他們必要的指導(dǎo)和幫助，避免事故發(fā)生。最后，在活動結(jié)束后，幼兒廚房里的材料和器具應(yīng)及時清洗和整理，以保持整潔和衛(wèi)生。
第四段：幼兒廚房對教師的要求（200字）。
作為幼兒廚房的指導(dǎo)者，教師需要具備一定的專業(yè)知識和技能。首先，教師需要了解幼兒食品安全和營養(yǎng)知識，以確保孩子們的健康和安全。其次，教師需要具備烹飪技能，并能夠教授給孩子們。此外，教師還需要具備團隊合作和溝通能力，能夠有效地組織和管理幼兒廚房的活動。最后，教師還需要有耐心和愛心，能夠給予孩子們足夠的關(guān)愛和指導(dǎo)。
第五段：我的幼兒廚房經(jīng)歷和感受（200字）。
作為一名幼兒教師，我曾親身經(jīng)歷了幼兒廚房的活動。通過參與幼兒廚房，我發(fā)現(xiàn)孩子們非常喜歡烹飪活動，他們表現(xiàn)出了極大的興趣和熱情。不僅如此，我還看到他們在烹飪過程中慢慢變得自信和獨立，他們能夠主動地發(fā)現(xiàn)問題和解決問題，在合作中培養(yǎng)了友誼和團隊精神。通過幼兒廚房的活動，我深刻地體會到了這種教育方式的好處，它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的能力和品質(zhì)，還能夠讓他們從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為他們的未來打下良好的基礎(chǔ)。
總結(jié)：通過幼兒廚房的活動，幼兒能夠從小培養(yǎng)健康飲食的意識，培養(yǎng)創(chuàng)造力和想象力，提高解決問題的能力和自信心。為了保證幼兒廚房的順利進行，需要有一定的組織和管理，教師也需要具備一定的專業(yè)知識和技能。幼兒廚房是一種有益的活動方式，它能夠讓孩子們從小就接觸真實的廚房環(huán)境，培養(yǎng)他們的自理能力、合作精神和社交技巧，為他們的成長和發(fā)展提供了良好的機會。
廚房幼兒教案篇十五
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，對廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。
1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。
2、事先與食堂工作人員聯(lián)系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的？
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
阿姨切得是什么樣的？好不好？為什么覺得好？請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
你們決定怎樣做？怎樣才能做得又快又好？（讓幼兒自由發(fā)表自己的意見）
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。
三、拓展幼兒的經(jīng)驗，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣
1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具？（教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具）
3、請幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的。
廚房幼兒教案篇十六
2、確保餐具、盛具一餐一消毒，消毒后的餐飲用具及時存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜每天清洗消毒，避免污染。(30)。
3、清洗蔬菜、肉類水池分開使用。加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
4、面板、灶臺隨時保持干凈整潔，愛護愛護灶具、廚具、碗、桶。
5、生熟食分開存放，生熟食盛具做明顯標記。
7、粗加工時(如撿菜、削土豆皮等)，各種垃圾隨時入筐，地面隨時保持干凈整潔。
8、蔬菜切配前應(yīng)先沖洗，后浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗;禽蛋類在使用前應(yīng)當對外殼進行清洗。
9、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢、洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，各區(qū)域死角衛(wèi)生干凈，環(huán)境衛(wèi)生實行"四定"：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，分區(qū)域分工負責，每天不定期檢查。
10、搞好包干區(qū)清潔衛(wèi)生工作，隨時保持干凈，每周不定期檢查兩次，周五大掃除清理衛(wèi)生死角。
11、為幼兒的餐飲做好準備，必須按時供應(yīng)開餐。
12、按人數(shù)定量配餐，杜絕剩飯剩菜，減少浪費。
13、飯菜精工細作，注意軟嫩，兩周菜不重復(fù)，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、粗細搭配。
14、不允許吃剩飯剩菜、原料發(fā)生浪費。(20-300)15、與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜，并嚴格按食譜制作飯菜，每周四之前制定好下兩周食譜，做到營養(yǎng)均衡不重復(fù)不重樣。
16、嚴格按照食譜制作飯菜，不允許私自改換食譜，如有變化，需負責人員同意。
17、根據(jù)食品庫存制定采購計劃單，杜絕菜品長時間存放，導(dǎo)致變壞變爛，造成浪費嚴重，拒絕質(zhì)量不過關(guān)菜品。
18、應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生，操作時應(yīng)保持穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。
19、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
20、禁止在廚房內(nèi)放置任何私人用品，保持廚房內(nèi)整潔衛(wèi)生。
21、當日供應(yīng)的各種菜肴(包括含餡的面制品)，應(yīng)當分別在冰箱內(nèi)留樣。
24、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
25、始終把防火、防盜、防止食物中毒放在工作的首位。操作中嚴格按照操作流程和產(chǎn)品規(guī)格、標準執(zhí)行、注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。
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