沒(méi)有計(jì)劃，我們?nèi)菀酌允Х较颍y以實(shí)現(xiàn)我們的目標(biāo)。計(jì)劃的執(zhí)行需要我們有堅(jiān)定的決心和恒心，不能輕易放棄或動(dòng)搖。以下是一些制定計(jì)劃的步驟和流程，供大家參考。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇一
我國(guó)的機(jī)關(guān)食堂大部分為非營(yíng)利性的福利機(jī)構(gòu)，主要針對(duì)內(nèi)部工作人員的用餐服務(wù)，多數(shù)采用半托管模式，今天本站小編給大家找來(lái)了機(jī)關(guān)食堂工作年終總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
如下：
一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，鄧小平理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
二、工作上，我擔(dān)任局機(jī)關(guān)食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛(ài)好，不斷提高自己的刀功和烹調(diào)技術(shù)，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來(lái)往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓干部職工吃的滿(mǎn)意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個(gè)環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，我不怕遠(yuǎn)路，進(jìn)市場(chǎng)，貨比多家，選購(gòu)各種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，讓干部職工吃得好，花錢(qián)少。二是當(dāng)好食堂食品保管員。保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費(fèi)，節(jié)省食堂開(kāi)支，近五年來(lái)，為局機(jī)關(guān)節(jié)省招待費(fèi)多萬(wàn)元。三是保證按時(shí)開(kāi)餐，保證開(kāi)水正常供應(yīng)，平時(shí)我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準(zhǔn)備工作，自*年以來(lái)，每年由教育局主持召開(kāi)的教育行政工作會(huì)議，每月教育行政例會(huì)，每年的教職工、中學(xué)生籃球運(yùn)動(dòng)會(huì)和上、下級(jí)來(lái)往的有關(guān)工作人員的開(kāi)餐和接待工作，都由我個(gè)人操辦。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受市、縣領(lǐng)導(dǎo)及其他部門(mén)的好評(píng)，保證了局機(jī)關(guān)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在*年至*年度考核評(píng)比中，被教育局評(píng)為先進(jìn)工作者。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。
三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中一個(gè)學(xué)年已經(jīng)過(guò)去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開(kāi)飲食，食是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)這段時(shí)間的食堂工作作以如下總結(jié):。
第一、作為一個(gè)集體食堂，要嚴(yán)格落實(shí)全臺(tái)食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。
首先，每位食堂工作人員每年都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不于上崗。
其次，不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
第二、先對(duì)庫(kù)存商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對(duì)食堂工作方面的所需與不足詳細(xì)了解，并對(duì)目前現(xiàn)狀不足之處及時(shí)改進(jìn)。如衛(wèi)生情況:由于前段時(shí)期連續(xù)性接待了幾次大型會(huì)儀，使大家身心疲憊，沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱、地面、以及庫(kù)房等，統(tǒng)統(tǒng)進(jìn)行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領(lǐng)導(dǎo)的印象，保持下去是關(guān)鍵。
金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時(shí)節(jié)。為了使食堂的成本降低，購(gòu)買(mǎi)了大量的冬儲(chǔ)菜，如:蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購(gòu)的嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴(yán)格財(cái)務(wù)紀(jì)律，每次采購(gòu)時(shí)總是所要收拒、及時(shí)上帳，保證了經(jīng)費(fèi)的專(zhuān)款專(zhuān)用、不亂花亂支，每天堅(jiān)持記好臺(tái)帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價(jià)廉。
由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。
“民以食為天”，作為后勤工作重點(diǎn)之一的食堂管理，怎樣激活內(nèi)部活力，完善競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，提高勞動(dòng)效率，更好地為師生服務(wù)，這是我們后勤管理人員孜孜以求的目標(biāo)之一。為此，自我校食堂創(chuàng)建以來(lái)，我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來(lái)，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。
一、抓機(jī)構(gòu)建立，促組織落實(shí)：
1、機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員管理。
(1)學(xué)校成立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其成員由分管校長(zhǎng)、總務(wù)主任等組成。
(2)伙食部所有成員實(shí)行聘用制。年度開(kāi)始，食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)其進(jìn)行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實(shí)工作，在聘用過(guò)程若有違規(guī)違紀(jì)的，伙食部有權(quán)對(duì)其進(jìn)行行政和經(jīng)濟(jì)制裁，直至中途解聘。
(3)建立建全各項(xiàng)。
規(guī)章制度。
的組織落實(shí)，年終進(jìn)行考核評(píng)比。
2、食堂工作人員的身體執(zhí)行學(xué)年度體檢制度，發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時(shí)停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復(fù)后再考慮安排;對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生實(shí)行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即指出改正。
3、抓文明禮貌的落實(shí)：我們提倡文明用餐、禮貌服務(wù)，要求班主任做好在校用餐學(xué)生的文明用餐的教育，而且，每天學(xué)生用餐時(shí)都要求值周領(lǐng)導(dǎo)入餐廳巡視，值日教師定桌服務(wù)，幫助解決學(xué)生用餐中的具體問(wèn)題。
二、食堂管理的具體做法：
(一)嚴(yán)格管理制度，共創(chuàng)文明服務(wù)。
學(xué)校的主要工作是教學(xué)工作，后勤管理的宗旨是堅(jiān)持為教學(xué)服務(wù)，而作為后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影響學(xué)校工作的正常開(kāi)展，為此，我們特制訂了一些例的規(guī)章制度，確保食堂工作的正常開(kāi)展。
1、出勤制度：
不隨意更改作息時(shí)間。
2、勞動(dòng)管理：
(1)和睦相處、禮貌待人，杜絕與就餐人員或是內(nèi)部職工吵架、打罵，違犯一次，扣除當(dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金，情節(jié)嚴(yán)重者送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
(2)出售飯菜及其他食品一律不準(zhǔn)收現(xiàn)金，違犯一次，收一罰十，并點(diǎn)名批評(píng)，情節(jié)嚴(yán)重者，勸其離崗。
(3)職工內(nèi)部來(lái)客就餐者，一律先買(mǎi)票后拿飯菜。
(4)要節(jié)約水電，做到人走燈滅，水用即關(guān)，違犯一次，罰當(dāng)事者2元。
(5)按規(guī)定時(shí)間上交各種票證。如不按時(shí)上交，造成被盜或其它損失，按其金額處以2倍罰款;如發(fā)現(xiàn)私留或轉(zhuǎn)賣(mài)票證發(fā)現(xiàn)一次，立即辭退。
(6)月底結(jié)帳需要實(shí)事求是，不準(zhǔn)隱瞞不報(bào)，若扣留票證或?qū)嵨?，發(fā)現(xiàn)一次，除追回票證或?qū)嵨锿猓鄢?dāng)事者當(dāng)月獎(jiǎng)金。
(7)專(zhuān)人負(fù)責(zé)鍋爐房，按市技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督局的要求定期進(jìn)行檢測(cè)。不得擅離崗位，不違規(guī)操作，否則，鍋爐房所造成的一切責(zé)任事故均有當(dāng)事人承擔(dān)。
3、其它：
(1)炊事人員不準(zhǔn)在伙食部喝酒、吃特殊飯。
(2)不得違犯操作規(guī)程，無(wú)故損壞炊具;不得不經(jīng)同意擅自把伙食部的物品外借;不得偷盜食堂各種食物、材料、票證、餐具等。違者根據(jù)情節(jié)輕重給予處分，直至勸其離崗。
(二)加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周召開(kāi)民主生活會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂(yōu)患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到：
1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。
2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。
3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。
5、開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話(huà)、咳嗽，不準(zhǔn)涂脂抹粉。
6、設(shè)立衛(wèi)生達(dá)標(biāo)獎(jiǎng)：認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生制度，形成制度，對(duì)照評(píng)比。經(jīng)學(xué)期評(píng)比合格者，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
(三)嚴(yán)格檢測(cè)與監(jiān)督，創(chuàng)名牌效應(yīng)。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。我們具體做法是：
1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因此而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。
2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。
3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過(guò)8%(節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支)，以確保師生的伙食，凡對(duì)有意抬高菜價(jià)而在師生中造成惡劣影響的，將勸其離崗。
三、存在問(wèn)題。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：
1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重;。
2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。
但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會(huì)越搞越興旺發(fā)達(dá)。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇二
為切實(shí)保障人民群眾(師生)飲食安全，我店(食堂)鄭重承諾:。
二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全;。
三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督管理;。
五、認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)管中的整改意見(jiàn)，并將整改情況及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門(mén);。
六、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇三
為了貫徹落實(shí)xxx、xxx和省、市、縣關(guān)于建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重要部署，著力緩解資源要素制約的矛盾，局黨組經(jīng)研究決定，率先開(kāi)展資源節(jié)約活動(dòng)，現(xiàn)結(jié)合我局實(shí)際，提出如下活動(dòng)實(shí)施意見(jiàn)：
一、指導(dǎo)思想。
以xxx理論、“三個(gè)代表”重要思想和黨的十六屆五中全會(huì)精神為指導(dǎo)，堅(jiān)持和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以資源節(jié)約為主題，以開(kāi)展創(chuàng)建“節(jié)約型機(jī)關(guān)”為載體，進(jìn)一步強(qiáng)化機(jī)關(guān)管理，創(chuàng)新厲行節(jié)約的工作機(jī)制，降低行政運(yùn)作成本，充分發(fā)揮機(jī)關(guān)節(jié)約資源的表率作用，全力助推節(jié)約型社會(huì)建設(shè)，促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
二、工作目標(biāo)。
以20__年為基數(shù)，20__年全局各科室、局直屬單位實(shí)現(xiàn)節(jié)電10％、節(jié)水10％，單位建筑能耗和人均能耗分別降低20％以上；通過(guò)4年努力，逐步建立機(jī)關(guān)節(jié)約資源的量化管理體系和信息化管理平臺(tái)，使機(jī)關(guān)干部職工的資源節(jié)約意識(shí)明顯增強(qiáng)，機(jī)關(guān)資源浪費(fèi)現(xiàn)象有效遏制，資源節(jié)約技術(shù)得到普遍應(yīng)用，資源節(jié)約的規(guī)章制度逐步完善，政府運(yùn)作成本顯著降低。
三、實(shí)施范圍。
我局各科室、局直屬單位。
四、活動(dòng)步驟。
今年我局機(jī)關(guān)開(kāi)展資源節(jié)約活動(dòng)，以創(chuàng)建“節(jié)約型機(jī)關(guān)”活動(dòng)為載體，分三個(gè)階段進(jìn)行。
第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)，制訂方案（4月25日至5月24日）。
各科室、局直屬單位要采取多種形式，廣泛深入地開(kāi)展建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)的宣傳活動(dòng)，宣傳節(jié)約能源資源的先進(jìn)技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)典型，倡導(dǎo)節(jié)約文化、節(jié)約文明，引導(dǎo)廣大干部職工正確認(rèn)識(shí)國(guó)情、縣情，增強(qiáng)憂(yōu)患意識(shí)、節(jié)約意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，從小處著眼、從小事抓起、從身邊事做起，自覺(jué)成為建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)的宣傳者、推動(dòng)者和實(shí)踐者。同時(shí)，各科室、局直屬單位要根據(jù)本《實(shí)施意見(jiàn)》，結(jié)合各自實(shí)際，制訂活動(dòng)方案和具體工作計(jì)劃，做到目標(biāo)明確、任務(wù)明確、時(shí)間明確、責(zé)任明確。
第二階段：突出重點(diǎn)，全面創(chuàng)建（5月25日至11月25日）。
各科室、局直屬單位要根據(jù)縣機(jī)關(guān)資源節(jié)約工作領(lǐng)導(dǎo)小組的要求，認(rèn)真組織本地、本單位開(kāi)展資源節(jié)約活動(dòng)。負(fù)責(zé)人要高度重視，分管領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，把責(zé)任落實(shí)到每個(gè)人、每個(gè)崗位。建立健全節(jié)約能源資源的管理體制和運(yùn)行機(jī)制，制定發(fā)展規(guī)劃和計(jì)劃，完善有關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)有關(guān)經(jīng)費(fèi)和措施，深入推進(jìn)節(jié)約能源資源工作。
第三階段：檢查驗(yàn)收，評(píng)比表彰（11月26日至12月31日）。
各科室、局直屬單位要對(duì)照《節(jié)約型機(jī)關(guān)評(píng)選條件》，認(rèn)真組織開(kāi)展自查自評(píng)，全面推進(jìn)我局今后資源節(jié)約活動(dòng)的深入開(kāi)展。
五、活動(dòng)重點(diǎn)。
（一）節(jié)約用水。建立健全節(jié)約用水規(guī)章制度，積極推廣使用節(jié)水器具，逐步淘汰高耗水設(shè)備；加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)，防止跑、冒、滴、漏，杜絕“長(zhǎng)流水”現(xiàn)象；積極推廣再生水和雨水的回收利用，提高水的重復(fù)利用率。隨手關(guān)閉水籠頭，嚴(yán)禁用自來(lái)水直接沖洗車(chē)輛。綠地用水和景觀環(huán)境用水，要盡可能使用雨水和符合用水水質(zhì)的再生水，逐步減少使用自來(lái)水，并采用噴灌、微灌、滴灌等節(jié)水灌溉方式，禁止使用自來(lái)水涌灌。外租辦公房要增裝單元水表，實(shí)現(xiàn)單元獨(dú)立計(jì)量。
（二）節(jié)約用電。要優(yōu)先采用環(huán)保型、節(jié)能型電器和設(shè)備，逐步淘汰高能耗、低能效設(shè)備，積極推廣使用日光燈或高效節(jié)能燈、高效中央空調(diào)風(fēng)機(jī)水泵變頻調(diào)速技術(shù)、冰蓄冷技術(shù)、系統(tǒng)節(jié)電技術(shù)等節(jié)電新產(chǎn)品、新技術(shù)。合理設(shè)置空調(diào)溫度，辦公場(chǎng)所夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26攝氏度，冬季不高于20攝氏度，無(wú)人時(shí)不開(kāi)空調(diào)，開(kāi)空調(diào)時(shí)關(guān)閉門(mén)窗。提倡每天少開(kāi)1小時(shí)空調(diào)，節(jié)假日或少數(shù)人加班時(shí)不開(kāi)中央空調(diào)。各單位可自行制作xxx請(qǐng)節(jié)約用電xxx、xxx請(qǐng)自覺(jué)將空調(diào)調(diào)至26℃以上x(chóng)xx等標(biāo)語(yǔ)牌掛設(shè)在辦公場(chǎng)所。充分利用自然光照，減少照明設(shè)備電耗。離開(kāi)辦公室養(yǎng)成隨手關(guān)燈的習(xí)慣，做到“人走燈滅”，杜絕“長(zhǎng)明燈”、“白晝燈”。樓梯、走廊、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)所的照明，建議將常用的白熾燈改為同樣照度的節(jié)能燈或安裝自動(dòng)控制開(kāi)關(guān)。盡量減少電梯使用，提倡三層以下上下樓不搭乘電梯。將計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備設(shè)置為不使用時(shí)自動(dòng)進(jìn)入低能耗休眠狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)及時(shí)關(guān)閉，以減少待機(jī)消耗。下班前要關(guān)閉室內(nèi)飲水機(jī)等所有用電設(shè)施的電源開(kāi)關(guān)。禁止使用移動(dòng)式采暖設(shè)備。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇四
健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)。義務(wù)教育階段是青少年身體發(fā)育和心智發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)是青少年身心健康的重要保障。青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況，不僅關(guān)系著個(gè)人的成長(zhǎng)發(fā)育和全面發(fā)展，也關(guān)系著整個(gè)民族素質(zhì)的提升?！霸谖覈?guó)，由于地域和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的諸多原因，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題比較突出，尤其在低收入地區(qū)寄宿制中小學(xué)生人群中，營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題尤為突出”?！爸形鞑康貐^(qū)一些學(xué)校食堂、宿舍等生活設(shè)施建設(shè)相對(duì)滯后。一些中西部貧困地區(qū)的學(xué)生課間自己生火做飯，有的學(xué)生甚至需要自帶做飯的炊具、調(diào)料、柴火等。這些孩子的飲食、營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀確實(shí)令人心疼”。以邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為重點(diǎn)，啟動(dòng)實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行科學(xué)干預(yù)，是提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平的一個(gè)有效途徑，是堅(jiān)持以人為本、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，是加快縮小城鄉(xiāng)差距、促進(jìn)社會(huì)公平、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要舉措，對(duì)提高農(nóng)村義務(wù)教育鞏固率，提高民族素質(zhì)具有重要作用，必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
2.農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的內(nèi)容。
一是開(kāi)展試點(diǎn)。試點(diǎn)范圍包括680個(gè)縣市、2600萬(wàn)學(xué)生，國(guó)家投資試點(diǎn)地區(qū)的資金為每年160多億，按每個(gè)學(xué)生每天3元的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
二是鼓勵(lì)貧困地區(qū)、邊疆地區(qū)以及革命老區(qū)因地制宜開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作，國(guó)家給以獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助。
三是切實(shí)改善學(xué)生的就餐條件，把學(xué)生食堂的建設(shè)作為廣大農(nóng)村地區(qū)中小學(xué)校校舍改造和重建的重點(diǎn)內(nèi)容。
四是提高困難家庭學(xué)生尤其是寄宿生的生活費(fèi)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)學(xué)生提高1元，達(dá)到小學(xué)生4元、中學(xué)生5元的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家按照貧困學(xué)生的比例給以獎(jiǎng)勵(lì)和補(bǔ)助。
3.農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義。
當(dāng)前，我國(guó)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃具有諸多重要意義。一是有利于農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生自身健康與智力的健康發(fā)育，促進(jìn)農(nóng)村學(xué)生健康成長(zhǎng)；二是有利于提升農(nóng)村地區(qū)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)水平，縮小城鄉(xiāng)差距，防止貧困代際傳遞，有利于實(shí)現(xiàn)社會(huì)公平正義；三是有利于提升義務(wù)階段學(xué)生的身體素質(zhì)和智力水平，提高整個(gè)國(guó)民的素質(zhì)，進(jìn)一步提升國(guó)家的綜合實(shí)力。
二、廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施情況及存在的矛盾。
1.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃開(kāi)展情況。
廣西環(huán)江縣于2011年年底列為廣西壯族自治區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)縣，該縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算。自2012年秋季學(xué)期起，對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育家庭經(jīng)濟(jì)困難寄宿生給予生活費(fèi)補(bǔ)助（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“一補(bǔ)”），以及開(kāi)展農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)工作，農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況顯著改善。
2.廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃存在的矛盾。
一是補(bǔ)助額偏低。與當(dāng)前的物價(jià)水平比較，每生每人3元的早餐費(fèi)水平確實(shí)偏低，再加上廣西環(huán)江縣多特有的情況，如果學(xué)校不管中午飯，家長(zhǎng)就不會(huì)送學(xué)生來(lái)這個(gè)學(xué)就學(xué)，學(xué)校面臨生源不足的問(wèn)題；同時(shí)，學(xué)校為了吸引生源，管學(xué)生中午飯，無(wú)形中就把營(yíng)養(yǎng)早餐的3元拆分為兩部分來(lái)用，影響了營(yíng)養(yǎng)早餐的質(zhì)量，長(zhǎng)期實(shí)施對(duì)正處生長(zhǎng)發(fā)育的學(xué)生而言帶來(lái)極大的健康危害。
二是教學(xué)質(zhì)量無(wú)法保證。廣西環(huán)江縣大多數(shù)的學(xué)校沒(méi)有財(cái)力雇用做飯師傅，就把這一部分活就交給了教師來(lái)做，教師每天在食物采購(gòu)、做飯上花費(fèi)了很大一部分時(shí)間沒(méi)有備課時(shí)間，不利于教師技能的提升，學(xué)校教學(xué)質(zhì)量也就無(wú)從談起。
三是教師身體健康存在很大隱患。廣西環(huán)江縣周邊學(xué)校為例，教師要在6點(diǎn)鐘起床上街購(gòu)物，然后運(yùn)回學(xué)校，給學(xué)生準(zhǔn)備早餐，學(xué)生吃完早餐后，教師還要對(duì)碗筷進(jìn)行洗刷、消毒，之后就是準(zhǔn)備中午的食材；接著就是上午課，課間沒(méi)有休息，還是為學(xué)生中午飯做準(zhǔn)備，中午飯之后還要洗刷消毒，午休時(shí)間還要填寫(xiě)營(yíng)養(yǎng)表格、購(gòu)物清單、入庫(kù)清單、出庫(kù)清單以及日?qǐng)?bào)月報(bào)表。沒(méi)有休息時(shí)間，對(duì)教師身體健康是個(gè)巨大的考驗(yàn)，也給教師身體健康帶來(lái)很大的隱患。
三、解決矛盾和完善廣西環(huán)江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的對(duì)策建議。
1.完善相關(guān)政策制度。
一是國(guó)家應(yīng)該動(dòng)態(tài)地調(diào)整3元的營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)物價(jià)水平、消費(fèi)水平的不同，因地制宜的實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，不能“一刀切”。
二是除了政府撥款，還要多渠道爭(zhēng)取各方資金。比如，增設(shè)營(yíng)養(yǎng)餐配套資金，爭(zhēng)取各種基金會(huì)、民間公益組織、企業(yè)和個(gè)人的資金支持。
三是建立健全學(xué)校食堂的安全、衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的技能和職業(yè)道德培訓(xùn)，從而確保學(xué)校食堂食品安全和衛(wèi)生能夠與國(guó)家相關(guān)的食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。
四是加強(qiáng)政策宣傳力度，要是廣大廣西環(huán)江縣大部分家長(zhǎng)都能充分了解營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的政策內(nèi)容，提高其對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的認(rèn)同度。
五是完善營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策的監(jiān)督機(jī)制。“全面公開(kāi)學(xué)校食堂和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)經(jīng)費(fèi)賬目及配餐標(biāo)準(zhǔn)，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督”。
六是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，要建立起相關(guān)信息反饋機(jī)制，就食品原材料的采購(gòu)和飯菜質(zhì)量要廣泛征求廣大師生的意見(jiàn)和建議，及時(shí)糾正營(yíng)養(yǎng)改善政策在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。
七是完善政策執(zhí)行的問(wèn)責(zé)機(jī)制。首先，是要加大問(wèn)責(zé)力度，就學(xué)校發(fā)生的食物中毒以及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善資金被侵占的問(wèn)題，要依法追究法律責(zé)任。其次，是擴(kuò)大問(wèn)責(zé)范圍，不僅要追究營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施者學(xué)校相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，還要追求教育局、食品安全^v^等相關(guān)部門(mén)的責(zé)任。
2.充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的重要性。
食堂食品安全直接關(guān)系廣大師生的健康安全，關(guān)系社會(huì)秩序安定有序，關(guān)系國(guó)家和民族的未來(lái)。廣西環(huán)江縣作為學(xué)生食品營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的試點(diǎn)縣，政府和學(xué)校要高度重視，投入資金改變教師既授課又當(dāng)廚師的現(xiàn)狀，雇用專(zhuān)門(mén)人員從事學(xué)校食堂工作。這樣既有利于進(jìn)行科學(xué)管理、明確了責(zé)任，又解放了教師，讓教師全身心的投入到教學(xué)中，有利于學(xué)校教學(xué)質(zhì)量的提升。
3.關(guān)心關(guān)注教職工的身心健康。
義務(wù)教育與營(yíng)養(yǎng)改善政策在實(shí)施上并不矛盾，只要明確責(zé)任，分工明確，教師只負(fù)責(zé)教學(xué)內(nèi)容，這樣就能提高教學(xué)質(zhì)量，能讓教師得到充分的休息，對(duì)身體健康意義重大。最為重要的是，教師全身心投入到教學(xué)中，對(duì)學(xué)生關(guān)心、關(guān)愛(ài)、關(guān)注更多，對(duì)學(xué)生身心健康的成長(zhǎng)同樣具有重大的意義。
參考文獻(xiàn)：
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇五
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：
一、繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購(gòu)，搞好價(jià)格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過(guò)長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇六
為更好地保障機(jī)關(guān)工作人員中午就餐，節(jié)約開(kāi)支，提高工作效率，特制定本辦法。
（一）食堂管理員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)物品的鑒定、驗(yàn)收和監(jiān)督管理。
2、負(fù)責(zé)建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用全過(guò)程進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督管理。
3、負(fù)責(zé)炊事員的日常工作安排和事務(wù)管理。
4、在特殊情況下，食堂需要幫助料理廚務(wù)時(shí)，負(fù)責(zé)組織機(jī)關(guān)幫廚人員。
5、與炊事員共同擬定每周食譜。
（二）炊事員職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)日常飲食的采購(gòu)和加工，與管理員共同擬定每周食譜。
2、牢固樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，學(xué)習(xí)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)，不斷改進(jìn)炊事技術(shù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，搞好職工用餐服務(wù)。
3、做好廚房廚具的維護(hù)保養(yǎng)工作，保證正常使用。
4、搞好個(gè)人衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔。
5、下班前要對(duì)食堂的水、電、氣、門(mén)窗等進(jìn)行安全檢查，嚴(yán)防安全事故發(fā)生。
第二條食堂物品及財(cái)務(wù)管理制度。
（一）所有物品均應(yīng)登記造冊(cè)并由專(zhuān)人管理。
（二）管理和使用人員對(duì)所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護(hù)保養(yǎng)方法，以經(jīng)常保持其性能良好，整潔干凈。對(duì)所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟(jì)連帶責(zé)任。
（三）管理人員應(yīng)對(duì)采購(gòu)人員購(gòu)進(jìn)的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格以及安全情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后采購(gòu)人員、食堂管理人員分別在購(gòu)物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對(duì)檢查驗(yàn)收安全合格的食品原材料交炊事人員進(jìn)行食品加工。
第三條機(jī)關(guān)人員就餐管理制度。
（二）機(jī)關(guān)全體工作人員每日上班后9時(shí)前先到值班室確認(rèn)中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在當(dāng)日就餐人員表格內(nèi)劃簽名簽到，食堂按簽到供餐。在當(dāng)日就餐人員表格上簽到后沒(méi)有在食堂就餐的，當(dāng)天就餐費(fèi)用在工資中照扣。沒(méi)有在當(dāng)日就餐人員表格上簽到的，食堂原則上不予供餐，要求供餐的，在其工資中扣除當(dāng)天常規(guī)就餐雙倍的費(fèi)用。
（三）就餐人員進(jìn)入食堂后不得大聲喧嘩，食堂工作人員按照當(dāng)日就餐簽名表上的名單依次分餐，并做好標(biāo)記。對(duì)未簽名要求就餐的做好記錄。
（四）在餐廳就餐人員應(yīng)根據(jù)自己用餐量取餐，避免浪費(fèi)，主副食品不得帶出食堂，飯后應(yīng)將自用餐具和剩飯放在指定位置。
（五）非食堂工作人員不得進(jìn)入食品加工操作間。
第四條食堂衛(wèi)生管理制度。
（一）應(yīng)有紗門(mén)、紗窗、紗罩，保持無(wú)蠅。
（二）每餐后要及時(shí)進(jìn)行環(huán)境擦掃，保持環(huán)境整潔。
（三）保持排水暢通，污水應(yīng)及時(shí)倒入污水池，不積存臟水污物。
（四）禁止在食堂飼養(yǎng)家禽家畜，禁止攜帶有毒化學(xué)藥劑等進(jìn)入食堂。
（五）盛生食物和熟食物的容器不得混用；切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分別保管。
（六）小炊具用后要及時(shí)清洗晾干、放置有序；較大的炊具用后以熱水洗凈擦干，每周用堿水刷洗一次；機(jī)械用具用后熱水洗凈，擦干保存。
第五條炊事員個(gè)人衛(wèi)生管理制度。
（一）定期接受xxx門(mén)的健康檢查。
（二）做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
（三）上班時(shí)不吸煙，穿工作服、戴工作帽，保持儀表整潔。
（四）禁止穿工作服離開(kāi)廚房、食堂或做與制作飯菜無(wú)關(guān)的工作；工作前、便后或接觸臟物后必須洗手。
（五）不能對(duì)著食物咳嗽、打噴嚏，不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或廚具等，不能隨地吐痰。
第六條加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂規(guī)范化管理。
（一）機(jī)關(guān)食堂實(shí)行賬、錢(qián)、物分開(kāi)管理，由辦公室分別安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)，各項(xiàng)收支做到日清月結(jié)。
（二）成立機(jī)關(guān)食堂管理小組，加強(qiáng)食堂管理，提出改進(jìn)飲食服務(wù)的意見(jiàn)，監(jiān)督食堂開(kāi)支情況。
（三）機(jī)關(guān)每名工作人員都有對(duì)機(jī)關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見(jiàn)和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見(jiàn)和建議可隨時(shí)向每位機(jī)關(guān)食堂管理小組成員反映。
（四）機(jī)關(guān)食堂管理小組成員要注重聽(tīng)取每名干部職工對(duì)食堂伙食提出的意見(jiàn)和建議，及時(shí)將大家的意見(jiàn)反饋給食堂管理人員，促進(jìn)伙食改進(jìn)。
（五）機(jī)關(guān)食堂管理小組發(fā)現(xiàn)食堂管理和服務(wù)中存在問(wèn)題，可隨時(shí)召開(kāi)機(jī)關(guān)食堂管理小組工作會(huì)議，及時(shí)告知管理人員對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改，以確保機(jī)關(guān)食堂管理規(guī)范，服務(wù)良好。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇七
少年兒童是國(guó)家的未來(lái)和希望。因此，世界各國(guó)都相當(dāng)重視孩子的健康成長(zhǎng)，并采取積極有效的措施，不斷改善他們的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高他們的身體素質(zhì)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃便是其措施之一。事實(shí)上，進(jìn)一步制訂并落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃，既是促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)、各方面素質(zhì)全面發(fā)展的需要，又是提高整個(gè)國(guó)家國(guó)民素質(zhì)的重要措施之一。一頓營(yíng)養(yǎng)餐，能夠承載起一個(gè)強(qiáng)國(guó)夢(mèng)。在我國(guó)，早在1991年，國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)的中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)會(huì)就制訂了相關(guān)方案，隨后的十幾年里，國(guó)家又先后出臺(tái)一系列的法規(guī)和措施，如《90年代中國(guó)食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》、《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》、《全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》、《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”暫行管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)生食堂及學(xué)生集體用餐管理辦法》等。另外，我國(guó)還制訂了“大豆行動(dòng)計(jì)劃”等一系列的改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的計(jì)劃。這些措施有力地促進(jìn)和改善了我國(guó)中小學(xué)生午餐供應(yīng)，對(duì)提高中小學(xué)生身心健康水平發(fā)揮了重要作用。但是媒體報(bào)道、相關(guān)研究及我們的前期調(diào)查告訴我們，我國(guó)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)狀還不容樂(lè)觀，還存在著“覆蓋面窄、學(xué)生不認(rèn)可、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理”等亟待解決的問(wèn)題。
河南省是一個(gè)人口大省，中小學(xué)生數(shù)量非常龐大，但經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平制約了不少學(xué)校的辦學(xué)條件，與西方國(guó)家、國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)的學(xué)校用餐還存在著不小的差距。初步調(diào)查表明，目前我省中小學(xué)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)存在一系列問(wèn)題。改善我省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐狀況，提高我省中小學(xué)生身體素質(zhì)，對(duì)我省乃至全國(guó)未來(lái)的人口素質(zhì)保證至關(guān)重要。如何在這樣一個(gè)人口眾多、經(jīng)濟(jì)不太發(fā)達(dá)的地區(qū)實(shí)施好中小學(xué)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃？這應(yīng)該是政府有關(guān)部門(mén)和學(xué)者們共同關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題。
二、國(guó)外營(yíng)養(yǎng)午餐計(jì)劃的現(xiàn)狀。
世界上實(shí)行學(xué)校供餐計(jì)劃的國(guó)家有47個(gè)。發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)校供餐時(shí)間都較長(zhǎng)，有的已有100多年的歷史。下面看看具有代表性的日本和美國(guó)兩個(gè)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)餐行動(dòng)有何特色。
1.日本的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐。
1889年，日本山形縣鶴崗町私立忠愛(ài)小學(xué)開(kāi)始為貧困學(xué)生提供免費(fèi)午餐，這是日本國(guó)內(nèi)首次出現(xiàn)學(xué)校供餐。1932年，日本通過(guò)有法律規(guī)定對(duì)貧困兒童實(shí)施供餐，并由政府給予財(cái)政補(bǔ)助。第二次世界大戰(zhàn)期間，日本的學(xué)校午餐計(jì)劃曾一度被迫中止。但戰(zhàn)后逐步恢復(fù)了這一制度。1954年的《學(xué)校餐飲供給法》規(guī)定：全國(guó)實(shí)行義務(wù)教育制度的學(xué)校（包括中小學(xué)、特殊教育學(xué)校等）都必須實(shí)施“學(xué)校餐飲供給制度”。至1970年，幾乎日本所有的小學(xué)都采用了該制度。1975年以后，實(shí)行該制度的中學(xué)超過(guò)80%。截至2005年5月，日本已對(duì)34000所學(xué)校的1048萬(wàn)中小學(xué)生供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)午餐，普及率達(dá)到93%以上。（胡承康，2006）。
2.美國(guó)的營(yíng)養(yǎng)午餐。
美國(guó)作為世界強(qiáng)國(guó)，一直很重視教育的發(fā)展，學(xué)生午餐也毫不意外地成為其提高教育質(zhì)量的重要措施，國(guó)會(huì)甚至通過(guò)立法將保證美國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)健康上升為維護(hù)美國(guó)國(guó)家利益的重要手段。在全美各式各樣的學(xué)校供餐計(jì)劃中，美國(guó)學(xué)校午餐計(jì)劃（nslp）實(shí)施的力度最大，效果也最好。nslp是根據(jù)1946年美國(guó)總統(tǒng)^v^簽署的《國(guó)家學(xué)校午餐法案》而制定的。旨在讓聯(lián)邦政府協(xié)助中小學(xué)等在每個(gè)學(xué)校日為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)均衡、低價(jià)或免費(fèi)的午餐，其中明確規(guī)定了關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的具體要求、供應(yīng)方式等。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)還對(duì)校餐服務(wù)人員提供各種培訓(xùn)項(xiàng)目，幫助其掌握健康烹飪知識(shí)，以對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，幫助兒童了解飲食和健康之間的關(guān)系。這一項(xiàng)目涵蓋了美國(guó)10萬(wàn)多所中小學(xué)，2008年有超過(guò)3000萬(wàn)中小學(xué)生加入這一項(xiàng)目。
由此可以看出，外國(guó)尤其是西方發(fā)達(dá)國(guó)家的營(yíng)養(yǎng)用餐計(jì)劃的成績(jī)主要?dú)w功于以下幾方面：政府下了很大力氣，制定了科學(xué)細(xì)致的相關(guān)制度，長(zhǎng)時(shí)期一如既往地重視，等等。
三、河南省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐現(xiàn)狀。
近年來(lái)，尤其是近一年來(lái)，我省的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃有了迅速的發(fā)展。但受經(jīng)濟(jì)條件、人口數(shù)量、地理因素等諸多不利條件的影響，還有很多地方存在問(wèn)題，比如，偏遠(yuǎn)的農(nóng)村學(xué)校同國(guó)外甚至是國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)地區(qū)還存在一定的差距，在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐方面落后于國(guó)內(nèi)許多地區(qū)?？傊?，目前我省中小學(xué)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)存在著起步較晚、市場(chǎng)發(fā)展時(shí)間短、體制尚未健全、秩序較差等一系列問(wèn)題。我省有近一億的人口總量，人口占全國(guó)人口的近十三分之一，改善我省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐狀況，提高中小學(xué)生身體素質(zhì)，對(duì)河南、乃至全國(guó)未來(lái)的人口素質(zhì)至關(guān)重要。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具有要求嚴(yán)、風(fēng)險(xiǎn)大、涉及面廣、社會(huì)效益高等特點(diǎn)，我們應(yīng)該對(duì)這一問(wèn)題高度關(guān)注。然而查閱之前的研究報(bào)告，我們發(fā)現(xiàn)對(duì)國(guó)外學(xué)校午餐制度的細(xì)致研究卻非常匱乏，只有一些介紹性的文章，結(jié)合河南省實(shí)際情況開(kāi)展的研究成果數(shù)量相當(dāng)稀少。
四、外部經(jīng)驗(yàn)給河南省實(shí)施學(xué)校供餐的啟示。
如何為受助學(xué)生們提供營(yíng)養(yǎng)膳食？目前我省結(jié)合自身實(shí)際具體提出了四種供餐模式：第一，加餐或課間餐，主要提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等；第二，學(xué)校食堂供餐，主要提供午餐；第三，向具備資質(zhì)的餐飲企業(yè)、單位集體食堂購(gòu)買(mǎi)供餐服務(wù)；第四，偏遠(yuǎn)地區(qū)在嚴(yán)格準(zhǔn)入的前提下可實(shí)行個(gè)人或家庭托餐等。這些做法解決了學(xué)生用餐方面的很多問(wèn)題。根據(jù)外部的先進(jìn)和成功經(jīng)驗(yàn)，我們認(rèn)為河南省還可以從以下方面提高此項(xiàng)工作的水平。
1.加強(qiáng)立法、建章立制工作。
完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，制訂更為細(xì)致的法規(guī)制度。比如像江蘇省規(guī)定中小學(xué)食堂必須“吃上熱飯用上熱水”。具體要求中小學(xué)食堂量化分級(jí)管理“動(dòng)作遲緩”地區(qū)，充分利用一個(gè)月時(shí)間，確保實(shí)現(xiàn)省政府提出的一定時(shí)段內(nèi)“全省中小學(xué)100%開(kāi)展食堂量化分級(jí)管理”目標(biāo)。
2.加大政府投入力度，確保有資金投入到這項(xiàng)工作。
2012年2月21日，河南省政府印發(fā)了《河南省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃試點(diǎn)工作實(shí)施方案》。根據(jù)此方案，我省將為試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元（全年按照學(xué)生在校時(shí)間200天計(jì)算）。試點(diǎn)工作從2012年春季新學(xué)期啟動(dòng)，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。省政府要求，此次補(bǔ)助資金要足額用于為學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)的食品，不得直接發(fā)放給學(xué)生個(gè)人和家長(zhǎng)。這一方案有效推動(dòng)了我省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程的實(shí)施。但是，隨著物價(jià)的快速上漲，這些錢(qián)在一些地方已經(jīng)不能有效地保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)。所以，進(jìn)一步加大政府投入力度是必不可少的舉措。
3.建立食品安全保障機(jī)制和全過(guò)程監(jiān)督機(jī)制。
現(xiàn)在，有些地方發(fā)生學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事件，有些地方存在出現(xiàn)問(wèn)題的潛在因素。究其原因，往往是由于個(gè)別學(xué)校自己在實(shí)施營(yíng)養(yǎng)餐上力不從心，承包給企業(yè)又監(jiān)督不力造成的。因此，建立食品安全保障機(jī)制和全過(guò)程監(jiān)督機(jī)制非常必要。
在諸多制度中，食品安全管理制度不健全是導(dǎo)致學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐安全事件的重要原因。所以，確保采購(gòu)、貯存、加工、配送、分餐等各個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全顯得尤為必要。我們認(rèn)為，有關(guān)部門(mén)應(yīng)在充分聽(tīng)取專(zhuān)家和學(xué)生家長(zhǎng)意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，制訂合理的膳食制度和營(yíng)養(yǎng)配餐制度。
在監(jiān)督方面，政府可以推行學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，以全面提升學(xué)校食堂食品安全管理水平和服務(wù)質(zhì)量。進(jìn)行食堂量化分級(jí)管理，簡(jiǎn)言之就是按食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的風(fēng)險(xiǎn)性水平和信譽(yù)度確定監(jiān)管重點(diǎn)，這是一種新的更有利于食品衛(wèi)生安全的監(jiān)管模式。
此外，還應(yīng)該建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)評(píng)估制度，包括及時(shí)掌握學(xué)生膳食搭配是否合理，是否滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況是否得到了明顯改善。建立這樣的制度，有利于及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)予以整改，真正把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃打造成民心工程和放心工程。
4.結(jié)合地方的實(shí)際情況，堅(jiān)持穩(wěn)步發(fā)展。
由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在不平衡，一些地方經(jīng)濟(jì)條件有限，影響了學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，而經(jīng)濟(jì)條件好的地方不少學(xué)生營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r是，南部和北部，城市和農(nóng)村的營(yíng)養(yǎng)狀況都有一定的差異性。因而，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃的內(nèi)容也要根據(jù)地方的實(shí)際情況作出相應(yīng)的變化。只有切合實(shí)際的發(fā)展，堅(jiān)持不懈地發(fā)展，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃才會(huì)最有效。
總之，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃事關(guān)下一代人的素質(zhì)。中小學(xué)生需要受到良好的教育，更應(yīng)該擁有強(qiáng)健的體質(zhì)。只有全社會(huì)積極關(guān)注學(xué)齡少年兒童的吃飯問(wèn)題，我省的經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化事業(yè)才能在健康的車(chē)道上快速前進(jìn)。
參考文獻(xiàn)：
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇八
認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求，正確地發(fā)揮會(huì)計(jì)工作的重要性?？偨Y(jié)各方面工作的特點(diǎn)，制定崗位責(zé)任制，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作，一年來(lái)，把會(huì)計(jì)基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及各項(xiàng)計(jì)劃、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把會(huì)計(jì)核算、會(huì)計(jì)檔案管理等幾項(xiàng)重要基礎(chǔ)工作放到重要工作日程上來(lái)，并按照每月份工作計(jì)劃，組織本部門(mén)人員按月對(duì)會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行了裝訂歸檔，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作。嚴(yán)格按照會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真登記各類(lèi)賬簿及臺(tái)帳，部門(mén)內(nèi)部、部門(mén)之間及時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符、帳實(shí)相符。
二、財(cái)務(wù)核算和管理工作。
1.食堂截止到月末收支情況：收入631,370元，總支出1，878,310元，其中，原材料899,元，物料用品與低值易耗品42,元，累計(jì)折舊228,元，水電費(fèi)86,元，人員工資591,563元，洗滌費(fèi)29,845元，結(jié)余-1,249,940元。
2.洗衣房是從年月分開(kāi)始單獨(dú)核算的，到目前收支情況：收入32,568元，其中100元是對(duì)外洗滌收入(現(xiàn)金)其余的是內(nèi)部洗滌費(fèi)，支出20,元，其中物料用品1,元，人員工資13,090元，累計(jì)折舊6,元，結(jié)余2,723元。
3.行政庫(kù)房運(yùn)行情況，年月至月份購(gòu)入日用品41,元，已領(lǐng)用34,元，庫(kù)存6,元;辦公用品購(gòu)入17,元，已領(lǐng)用11,元,結(jié)余5,元,洗滌用品購(gòu)入93,元,已領(lǐng)用71,元,結(jié)余21,元,購(gòu)入水茶23,956元,已領(lǐng)用19,639元,結(jié)余4,317元.還有部分沒(méi)有單價(jià)無(wú)法統(tǒng)計(jì)。
4、固定資產(chǎn)的登記情況，為了加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理，督足經(jīng)辦人員及時(shí)進(jìn)行固定資產(chǎn)登記，并與固定資產(chǎn)管理人員核對(duì)，確保帳實(shí)相符。現(xiàn)已登記入冊(cè)：洗滌設(shè)備6項(xiàng)74,300元;食堂107項(xiàng)335,010元;音響146項(xiàng)2,019,元。其他資產(chǎn)正在核實(shí)登記中。
三、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。
古人云：讀政治書(shū)，以養(yǎng)大氣;讀業(yè)務(wù)書(shū)，以養(yǎng)才氣：讀文學(xué)書(shū)，以陶冶情操授人以魚(yú)，莫如授人以漁。人的能力不是與生俱來(lái)的而是學(xué)來(lái)的，財(cái)務(wù)人員不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)型的財(cái)務(wù)隊(duì)伍。為了確保財(cái)務(wù)管理更好的服務(wù)于本局日常工作，財(cái)務(wù)部門(mén)組織財(cái)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，特制定了學(xué)習(xí)計(jì)劃，從十一月份起每周五下午時(shí)間學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容：會(huì)計(jì)法、事業(yè)單位會(huì)計(jì)制度、事業(yè)單位會(huì)計(jì)準(zhǔn)則、會(huì)計(jì)檔案管理、固定資產(chǎn)管理制度、會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)等。通過(guò)學(xué)習(xí)有所收獲，掌握了解了財(cái)務(wù)方便的相關(guān)知識(shí)，財(cái)務(wù)人員的學(xué)習(xí)極積性很高。
四、年工作設(shè)想及需要改進(jìn)方便。
過(guò)去的一年是緊張而繁忙的一年，做了很多工作，但成績(jī)也存在著不足，現(xiàn)結(jié)合財(cái)務(wù)工作,將財(cái)務(wù)工作設(shè)想如下：
1.進(jìn)一步加強(qiáng)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)核算工作，將財(cái)務(wù)基礎(chǔ)工作進(jìn)一步做實(shí)做細(xì)。
4.進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部部門(mén)間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格按著部門(mén)職責(zé)做好本部門(mén)的工作，發(fā)揮財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)有的作用，為領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)，解難。
5.加強(qiáng)財(cái)務(wù)人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提升業(yè)務(wù)水平。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇九
幼兒保健是幼兒園工作的重要組成部分。而晨檢又是幼兒保健工作的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，保健醫(yī)生應(yīng)遵循“一摸，二看，三問(wèn)，四查”的基本原則。加強(qiáng)對(duì)幼兒每天早晨入園的檢查，建立嚴(yán)格的檢查制度，是幼兒園了解幼兒健康情況，觀察幼兒精神面貌，檢查及培養(yǎng)幼兒清潔衛(wèi)生習(xí)慣的一項(xiàng)重要工作。因此，必須認(rèn)真細(xì)致的做好這項(xiàng)工作，才能確保幼兒在園內(nèi)健康成長(zhǎng)，提高整體素質(zhì)。
通過(guò)晨檢可以盡早地發(fā)現(xiàn)幼兒疾病和疾病的先兆，以便進(jìn)行早期隔離，診斷和治療，并實(shí)施相應(yīng)有效措施，從而可以杜絕或減少傳染病在幼兒園的發(fā)生與流行。我國(guó)的晨檢是根據(jù)不同的季節(jié)，不同傳染病的流行，采取相應(yīng)的措施，如冬季注意呼吸道疾病的感染，夏秋季注意腸道疾病和乙腦的早期癥狀，各個(gè)季節(jié)采取不同的預(yù)防措施和保健方法。同時(shí)常年用板蘭根或抗病毒口服液進(jìn)行口腔噴霧，這些都對(duì)傳染病的出現(xiàn)起到積極的預(yù)防作用，記得九五年那次紅眼病流行，我們?cè)诔繖z中發(fā)現(xiàn)有兩位小朋友感染了紅眼病，當(dāng)時(shí)除進(jìn)行隔離治療外，并且在每天晨檢時(shí)嚴(yán)密檢查每個(gè)孩子眼部是否有變化，同時(shí)向家長(zhǎng)宣傳注意孩子用眼衛(wèi)生，指導(dǎo)家長(zhǎng)不要帶孩子到工作場(chǎng)所，給孩子滴預(yù)防性眼藥水等等，由于我們及時(shí)采取了一系列相應(yīng)措施，在社會(huì)上流行期間國(guó)內(nèi)未再出現(xiàn)紅眼病。此例足以說(shuō)明晨檢可以預(yù)防傳染病在幼兒園的發(fā)生和流行。
晨檢是保健醫(yī)生每天第一個(gè)與幼兒直接接觸的機(jī)會(huì)，只要我們留心觀察一下就能發(fā)現(xiàn)孩子間的個(gè)別差異以及每個(gè)家長(zhǎng)的育兒水平。以前有些家長(zhǎng)不分季節(jié)，我們一大清早就能發(fā)現(xiàn)孩子手里總是拿著各種飲料，和自認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)豐富的點(diǎn)心邊走邊吃或帶到幼兒園當(dāng)早餐。這樣既破壞了幼兒園的環(huán)境衛(wèi)生，更影響了孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需要。我們?cè)诔繖z中發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象及時(shí)向家長(zhǎng)宣傳和重點(diǎn)家訪，向他們推薦有關(guān)“高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品不可替代一日三餐飯”和“不可將就孩子的早餐”等有關(guān)科學(xué)育兒方面的知識(shí)，這樣一來(lái)上述的不良現(xiàn)象基本上得到控制，這對(duì)幼兒的健康成長(zhǎng)將起到不可估量的作用。
良好的衛(wèi)生習(xí)慣與身體健全是有密切關(guān)系的，健康的身體是孩子幸福的根源，若身體不健全會(huì)使孩子終身受其累，在晨檢中不僅要檢查幼兒的個(gè)人衛(wèi)生狀況及是否患病，更重要的是利用晨檢這一有利時(shí)機(jī)有意識(shí)的培養(yǎng)他們愛(ài)衛(wèi)生的良好習(xí)慣和健康的心理。培養(yǎng)一個(gè)良好的習(xí)慣也不是一朝一夕的事，而是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，要具體落實(shí)到言行中去，使他們愛(ài)衛(wèi)生，講衛(wèi)生成為一種自覺(jué)的行為，以前我們?cè)诔繖z中就發(fā)現(xiàn)有個(gè)別小朋友總是留著長(zhǎng)指甲，一雙小手伸出來(lái)臟兮兮的，問(wèn)其原因家長(zhǎng)都說(shuō)孩子不聽(tīng)話(huà)不肯洗手剪指甲，面對(duì)這種情況，是放任自流，還是批評(píng)指責(zé)？正確的方法應(yīng)該是發(fā)現(xiàn)情況給以耐心的正面誘導(dǎo)，然后幫孩子洗手剪指甲，即使表?yè)P(yáng)他是多么聽(tīng)話(huà)和可愛(ài)，這樣使他產(chǎn)生健康的心理效應(yīng)，若過(guò)多的批評(píng)指責(zé)則會(huì)傷害孩子的自尊心，產(chǎn)生對(duì)抗心理，不利于孩子改正缺點(diǎn)。只有這樣才能促使孩子良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康心理的逐步形成。另外我們?cè)诔繖z中還采取了樹(shù)優(yōu)評(píng)模多表?yè)P(yáng)的方法，對(duì)那些個(gè)人衛(wèi)生狀況比較好的孩子不失時(shí)機(jī)的給以肯定和贊揚(yáng)，不要吝嗇我們的一個(gè)微笑或一句贊美之詞，往往它會(huì)在培養(yǎng)孩子良好衛(wèi)生習(xí)慣和健康心理過(guò)程中會(huì)起著很重要的作用，譬如“今天你真可愛(ài)，因?yàn)槟憬裉毂茸蛱旄蓛舳嗔恕薄敖裉炷氵@么干凈，老師真喜歡你”等等，這時(shí)你注意觀察一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子心理在起著微妙的變化，臉上會(huì)露出自信和欣慰的表情。孩子也具有強(qiáng)烈的自尊心，當(dāng)我們隨機(jī)表?yè)P(yáng)某一個(gè)小朋友的優(yōu)點(diǎn)時(shí)，其他小朋友也會(huì)默默的效仿，并且也會(huì)暗暗的爭(zhēng)著想得到同樣的表?yè)P(yáng)，我園經(jīng)采取以上方法，現(xiàn)在幼兒入園的手臟，指甲長(zhǎng)等不良的衛(wèi)生習(xí)慣在晨檢中逐漸消失。
對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)，有些物品蘊(yùn)含著造成傷害事故的隱患，我們不妨稱(chēng)這類(lèi)物品為“危險(xiǎn)品”。在晨檢中我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)幼兒如園時(shí)都不免將一些危險(xiǎn)品帶到園內(nèi)，而導(dǎo)致一些意外事故的發(fā)生。九六年中二班有位小朋友脖子被劃出一道血痕，經(jīng)調(diào)查，該鐵片是家長(zhǎng)在晨檢后悄悄的讓孩子帶入園內(nèi)的，有時(shí)當(dāng)我們將孩子所帶的危險(xiǎn)物品收繳后，由于孩子器鬧家長(zhǎng)心痛常常給孩子說(shuō)情，讓我們通融一下，這些現(xiàn)象，說(shuō)明僅僅不讓孩子帶危險(xiǎn)物品是不夠的，更重要的是進(jìn)行安全教育。因此我們?cè)诔繖z中對(duì)每個(gè)幼兒要進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，發(fā)現(xiàn)帶有危險(xiǎn)物品立即收繳外，并且要及時(shí)向家長(zhǎng)和幼兒進(jìn)行安全教育。使孩子懂得不安全的東西不能玩，讓家長(zhǎng)清楚不該給孩子玩的東西就一定不要給，在晨檢中逐步培養(yǎng)家長(zhǎng)的安全意識(shí)和孩子的自我保護(hù)意識(shí)，減少不該發(fā)生的意外事故。
綜上所述，晨檢并不是流于形式的常規(guī)檢查，只要我們認(rèn)真的去探索，研究。晨檢的意義重大，內(nèi)容豐富，它是孩子在幼兒園里一日教育活動(dòng)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，幼兒園能不能開(kāi)展好每日的晨檢工作，將直接影響幼兒的身心發(fā)育和健康成長(zhǎng)。晨檢也像其他工作一樣，必須是家園結(jié)合，只有這樣才能把晨檢工作做的更好，上面許多事例已經(jīng)說(shuō)明，每位家長(zhǎng)的理解，支持和配合，在晨檢這項(xiàng)工作中起著很重要的作用。因此，我們要采取多種形式來(lái)加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作的宣傳，強(qiáng)調(diào)晨檢這項(xiàng)工作的重要性，讓家長(zhǎng)積極主動(dòng)的配合，使晨檢這項(xiàng)工作在提高幼兒整體素質(zhì)中發(fā)揮積極的作用。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十
今年以來(lái)，縣機(jī)關(guān)事務(wù)服務(wù)中心在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以xxx新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指引，緊緊圍繞縣委、縣政府決策部署，精準(zhǔn)發(fā)展、合力攻堅(jiān)、務(wù)實(shí)篤行，高質(zhì)量完成各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)，中心各項(xiàng)工作取得新進(jìn)展。
一、突出主責(zé)，黨的建設(shè)得到新加強(qiáng)。
不斷加強(qiáng)黨的建設(shè)，落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任，堅(jiān)持把黨建工作立足點(diǎn)放在圍繞中心工作上，制定黨建工作計(jì)劃，及時(shí)分解落實(shí)，把黨建工作與業(yè)務(wù)工作同部署、同落實(shí)、同考核。加強(qiáng)意識(shí)形態(tài)建設(shè)，將意識(shí)形態(tài)納入工作要點(diǎn)、黨建工作計(jì)劃、年終考核等；申請(qǐng)微信公眾號(hào)，及時(shí)更新相關(guān)信息，將其作為對(duì)外宣傳推廣、對(duì)內(nèi)學(xué)習(xí)教育的重要途徑，從4月啟用至今，已發(fā)布信息36條。
二、守正創(chuàng)新，重點(diǎn)工作突現(xiàn)新突破。
（一）聚焦細(xì)致高效，推動(dòng)后勤服務(wù)穩(wěn)步提升。
（二）聚焦標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，合理調(diào)配辦公用房。
一是匯總梳理辦公用房臺(tái)賬資料。對(duì)2013年以來(lái)歷次涉及辦公用房使用情況的檢查資料進(jìn)行匯總，開(kāi)展全縣辦公用房租（借）用情況統(tǒng)計(jì)，通過(guò)全面梳理，形成詳細(xì)規(guī)范的臺(tái)賬資料。在此基礎(chǔ)上，制作完成了縣直單位辦公用房使用臺(tái)賬。二是合理調(diào)配辦公用房。完成原審計(jì)局、浮來(lái)山地質(zhì)遺跡保護(hù)服務(wù)中心、縣礦產(chǎn)資源治理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室等單位辦公用房的申請(qǐng)與調(diào)配工作；完成新租3套周轉(zhuǎn)房租賃及相關(guān)物品的配備工作。三是抓好沭東新城綜合體8#樓推進(jìn)工作。按照辦公用房面積、入駐單位、各單位編制人數(shù)擬定分配方案、協(xié)調(diào)推進(jìn)裝修相關(guān)事項(xiàng)。四是開(kāi)展辦公用房專(zhuān)項(xiàng)檢查。印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全縣辦公用房突出問(wèn)題自查自糾專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》，在自查自糾的基礎(chǔ)上，成立檢查小組，在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行辦公用房實(shí)地檢查。
（三）聚焦務(wù)實(shí)管用，優(yōu)化公務(wù)用車(chē)管理。
一是完善公車(chē)管理制度，做好公車(chē)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)全程監(jiān)管。今年以來(lái)，完成全部三批納入平臺(tái)車(chē)輛的移交工作，5月10日平臺(tái)正式運(yùn)營(yíng)，有力保障了全縣范圍內(nèi)黨政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位公務(wù)出行。同時(shí)，做好日常監(jiān)督工作，實(shí)行24小時(shí)值班制度，切實(shí)保障平臺(tái)規(guī)范運(yùn)營(yíng)。對(duì)重大會(huì)議、公務(wù)活動(dòng)實(shí)行近身服務(wù)、集中保障，特別是在疫情防控期間，發(fā)揮了統(tǒng)籌、統(tǒng)派、集中服務(wù)的優(yōu)勢(shì)，全力保障了省市“四進(jìn)”工作組用車(chē)。截止目前，累計(jì)派車(chē)15954次，安全行駛公里。二是開(kāi)展公務(wù)用車(chē)統(tǒng)計(jì)及專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)2109年度全縣黨政機(jī)關(guān)公務(wù)用車(chē)情況進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì)，印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全縣公務(wù)用車(chē)突出問(wèn)題自查自糾專(zhuān)項(xiàng)整治的通知》，在自查自糾的基礎(chǔ)上，成立檢查小組，在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行公務(wù)用車(chē)實(shí)地檢查。
（四）聚焦貼心優(yōu)質(zhì)，推動(dòng)餐飲工作標(biāo)準(zhǔn)化。
1月份，中心正式接管機(jī)關(guān)食堂，通過(guò)政府公開(kāi)招標(biāo)，確定機(jī)關(guān)食堂服務(wù)供應(yīng)商運(yùn)營(yíng)，機(jī)關(guān)事務(wù)中心監(jiān)管的管理模式。多舉措加強(qiáng)機(jī)關(guān)食堂管理，不斷提升管理效能和服務(wù)水平。一是注重技術(shù)改造，促進(jìn)節(jié)能降耗。中心對(duì)機(jī)關(guān)食堂油煙凈化減噪系統(tǒng)升級(jí)改造，切實(shí)解決了機(jī)關(guān)食堂油煙排放的噪音問(wèn)題，達(dá)到了降噪、減排、節(jié)能、環(huán)保的效果。二是注重疫情防控，保障就餐安全。疫情期間，多措并舉，嚴(yán)把食品采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)把人員健康核查關(guān)，嚴(yán)把食堂環(huán)境消毒關(guān)，嚴(yán)把食品監(jiān)督檢查關(guān)。為保障干部職工用餐，建立了工作聯(lián)絡(luò)群，實(shí)行統(tǒng)一訂餐，推行盒飯制，專(zhuān)人取餐，分散就餐，切實(shí)保障了干部職工用餐安全。三是廣發(fā)倡議，開(kāi)展文明餐桌活動(dòng)。為深入貫徹落實(shí)習(xí)xxx“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”重要指示精神，中心在廣大干部職工中發(fā)出《機(jī)關(guān)干部作表率，文明餐桌我先行》的倡議，通過(guò)在食堂醒目位置張貼“節(jié)約糧食”主題宣傳海報(bào)及倡議書(shū)、布置“光盤(pán)行動(dòng)”標(biāo)語(yǔ)標(biāo)識(shí)、利用電視播放新聞等方式向全體干部職工宣傳“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念，倡導(dǎo)健康文明的生活方式。
（五）聚焦路徑創(chuàng)新，推動(dòng)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理。
一是開(kāi)展節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建活動(dòng)。為深入貫徹落實(shí)習(xí)xxx“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”批示精神，降低機(jī)關(guān)運(yùn)行成本，在全縣黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位印發(fā)《節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建行動(dòng)實(shí)施方案》（莒辦發(fā)〔2020〕28號(hào)），制定《節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，強(qiáng)化創(chuàng)建考核，到目前為止，已有20余家單位報(bào)送創(chuàng)建方案，預(yù)計(jì)到年底，可實(shí)現(xiàn)全縣30%以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道、縣直部門(mén)單位、國(guó)有企業(yè)達(dá)到創(chuàng)建要求的目標(biāo)。二是科學(xué)謀化，有序推進(jìn)公共機(jī)構(gòu)垃圾分類(lèi)工作。印發(fā)《公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類(lèi)工作實(shí)施方案》（莒機(jī)事字〔2020〕15號(hào)），制定《公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類(lèi)工作評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，將其納入節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建考核，充分發(fā)揮公共機(jī)構(gòu)示范引領(lǐng)作用，年底前可實(shí)現(xiàn)全縣公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類(lèi)全覆蓋。三是組織開(kāi)展“2020年公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周”活動(dòng)。中心以節(jié)能宣傳周、低碳日為契機(jī)，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了多層次、多維度、線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的節(jié)能宣傳活動(dòng)。線(xiàn)上充分運(yùn)用公眾號(hào)、微信、視頻平臺(tái)等新媒體進(jìn)行宣傳推廣，線(xiàn)下同步開(kāi)展發(fā)放宣傳單、組織講座、能源緊缺體驗(yàn)、綠色騎行等活動(dòng)。開(kāi)展的系列活動(dòng)在市、縣電視臺(tái)報(bào)道。
三、下步工作打算。
一是進(jìn)一步做好公車(chē)平臺(tái)監(jiān)管工作。根據(jù)實(shí)際情況，優(yōu)化完善派車(chē)細(xì)則；做好租賃分平臺(tái)建設(shè)工作，將租賃納入平臺(tái)監(jiān)管；建立重大活動(dòng)、應(yīng)急突發(fā)事件等集體用車(chē)的調(diào)度保障機(jī)制；會(huì)同財(cái)政部門(mén)，做好定點(diǎn)加油、維修保養(yǎng)、保險(xiǎn)、租賃的招標(biāo)采購(gòu)工作，規(guī)范各有關(guān)單位公車(chē)“四定點(diǎn)”工作。二是繼續(xù)完善辦公用房管理制度。盡快出臺(tái)《縣級(jí)黨政機(jī)關(guān)辦公用房管理實(shí)施辦法》，明確辦公用房統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一權(quán)屬管理、統(tǒng)一配置調(diào)劑、統(tǒng)一處置管理。繼續(xù)開(kāi)展全縣辦公用房清理和專(zhuān)項(xiàng)整治工作，強(qiáng)化監(jiān)督管理。三是繼續(xù)做好節(jié)能工作。完成公共機(jī)構(gòu)能耗統(tǒng)計(jì)工作，深入開(kāi)展節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建活動(dòng)，推進(jìn)公共機(jī)構(gòu)生活垃圾分類(lèi)。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十一
20xx年，在直屬機(jī)關(guān)黨委的領(lǐng)導(dǎo)支持下，在全體工會(huì)委員的共同努力下，機(jī)關(guān)工會(huì)圍繞中心，服務(wù)大局，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”的倡議活動(dòng)。積極響應(yīng)黨中央?yún)栃星趦€節(jié)約、反對(duì)奢侈浪費(fèi)的號(hào)召，機(jī)關(guān)工會(huì)向在中國(guó)測(cè)繪創(chuàng)新基地工作和就餐的干部職工發(fā)出開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”的倡議書(shū)，這次活動(dòng)得到局黨組的大力支持，得到了局機(jī)關(guān)和各直屬單位的有力配合。國(guó)家局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)徐德明和其他各位局領(lǐng)導(dǎo)都在倡議書(shū)上簽名，各司室負(fù)責(zé)同志及廣大干部職工也踴躍簽名，努力做“光盤(pán)行動(dòng)”的實(shí)踐者和推動(dòng)者。通過(guò)活動(dòng)，使廣大干部職工從思想深處認(rèn)識(shí)到黨中央號(hào)召厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)奢侈浪費(fèi)的重大意義，厲行節(jié)約、文明用餐已成為廣大干部職工的自覺(jué)行動(dòng)，就餐浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少，“光盤(pán)行動(dòng)”收到實(shí)實(shí)在在的成效，廣大干部職工結(jié)合群眾路線(xiàn)實(shí)踐教育活動(dòng)，正在用實(shí)際行動(dòng)貫徹中央八項(xiàng)規(guī)定和局黨組十項(xiàng)措施。
組織開(kāi)展楊艷萍同志先進(jìn)事跡宣傳。積極響應(yīng)局黨組號(hào)召，主動(dòng)同中國(guó)能源化學(xué)工會(huì)溝通、協(xié)調(diào)，積極收集、整理了近五萬(wàn)字宣傳楊艷萍同志先進(jìn)事跡材料，以國(guó)家局名義推薦楊艷萍同志參加全國(guó)“五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆钡脑u(píng)選，并及時(shí)將楊艷萍同志的先進(jìn)事跡從我局網(wǎng)站上直接鏈接到中國(guó)能源化學(xué)工會(huì)網(wǎng)站，廣泛宣傳楊艷萍先進(jìn)事跡，擴(kuò)大測(cè)繪地理信息工作的社會(huì)影響。年內(nèi)在中國(guó)能源化學(xué)工會(huì)網(wǎng)站上刊登了宣傳我局工會(huì)工作的新聞報(bào)道6篇。
組織學(xué)習(xí)黨的十八大精神主題賽詩(shī)會(huì)活動(dòng)。積極響應(yīng)中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委和國(guó)土部直屬機(jī)關(guān)工會(huì)號(hào)召，組織局屬各單位職工積極參加活動(dòng)，共征集到35篇作品，其中：有10篇作品在中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委獲獎(jiǎng)，15篇作品在國(guó)土部直屬機(jī)關(guān)工會(huì)獲獎(jiǎng)，我局榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。積極協(xié)助直屬機(jī)關(guān)工會(huì)舉辦了測(cè)繪系統(tǒng)第三屆“九成杯”乒乓球比賽，組建了機(jī)關(guān)乒乓球隊(duì)，積極參加比賽并榮獲優(yōu)秀組織獎(jiǎng)。協(xié)助直屬機(jī)關(guān)工會(huì)組織了在京單位的“迎新春團(tuán)拜會(huì)”，為大家奉獻(xiàn)一場(chǎng)職工自編自演的文藝演出。
根據(jù)機(jī)關(guān)和各單位工作特點(diǎn)，廣泛組織豐富多彩的文化體育活動(dòng)。年內(nèi)，組織機(jī)關(guān)工會(huì)女職工觀看了“慶三八名家金曲文藝演唱會(huì)”。在中國(guó)創(chuàng)新基地院內(nèi)組織了跳繩比賽，110余人參加了比賽，比賽因地制宜，就地取材，最大限度地節(jié)省了經(jīng)費(fèi)支出，體現(xiàn)了崇尚文明、勤儉辦事的良好風(fēng)尚，受到大家的歡迎和充分肯定。制定全年電影播放計(jì)劃，在測(cè)繪創(chuàng)新基地定期播放電影24部，并及時(shí)組織職工觀看。為機(jī)關(guān)工會(huì)會(huì)員等發(fā)放了北京世博園門(mén)票。積極組建機(jī)關(guān)乒乓球代表隊(duì)，參加了北京測(cè)繪院組織的乒乓球友誼賽，并榮獲第二名的好成績(jī)。通過(guò)這些活動(dòng)，使廣大職工擴(kuò)大交流，增進(jìn)友誼，激發(fā)活力，有力推動(dòng)了測(cè)繪地理信息文化建設(shè)和事業(yè)發(fā)展。
牢固樹(shù)立一切為了職工、事事想著職工、處處依靠職工的理念，注重人文關(guān)懷，加強(qiáng)職工服務(wù)體系建設(shè)。積極開(kāi)展送溫暖走訪慰問(wèn)活動(dòng)，爭(zhēng)取多方籌集資金，20xx年在中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委為我局困難職工及全國(guó)勞模爭(zhēng)取到了困難補(bǔ)助金、勞模慰問(wèn)金38000元。關(guān)心女職工的健康，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)，為女職工增加了體檢項(xiàng)目。繼續(xù)組織了帶薪休假工作。年內(nèi)為全體職工辦理了電影卡、公園年卡及生日賀卡，主動(dòng)探望住院職工，切實(shí)關(guān)心生育女職工，積極幫助家庭困難職工，增加了工會(huì)組織的感召力和向心力，增強(qiáng)了職工隊(duì)伍的凝聚力和戰(zhàn)斗力，推動(dòng)了各項(xiàng)工作的開(kāi)展。
組織完成了國(guó)土資源部直屬機(jī)關(guān)工會(huì)組織的評(píng)優(yōu)評(píng)先工作，我局機(jī)關(guān)工會(huì)工作受到好評(píng)，有1人被評(píng)為優(yōu)秀工會(huì)工作者，2人被評(píng)為優(yōu)秀工會(huì)積極分子，1人被評(píng)為優(yōu)秀職工。組織完成了我局所屬單位省部級(jí)以上勞模人員基本情況調(diào)查摸底工作，建立了我局勞模數(shù)據(jù)庫(kù)。按照中央國(guó)家機(jī)關(guān)工委《關(guān)于開(kāi)展20xx年度工會(huì)年報(bào)調(diào)查工作》的部署，較好地完成了相關(guān)材料的申報(bào)工作。完成了國(guó)土部直屬機(jī)關(guān)工會(huì)組織的工會(huì)會(huì)員登記和發(fā)放會(huì)員證工作，使工會(huì)會(huì)員管理工作進(jìn)一步制度化、規(guī)范化。認(rèn)真做好機(jī)關(guān)工會(huì)財(cái)務(wù)預(yù)決算工作，落實(shí)了年度工會(huì)經(jīng)費(fèi)，為做好機(jī)關(guān)工會(huì)工作提供了經(jīng)費(fèi)保證。
20xx年局機(jī)關(guān)工會(huì)總體思路：以總書(shū)記系列重要講話(huà)精神為指導(dǎo)，以弘揚(yáng)測(cè)繪精神和發(fā)揚(yáng)“快干好”務(wù)實(shí)作風(fēng)為重點(diǎn)，以廣泛開(kāi)展文化體育活動(dòng)為抓手，以服務(wù)職工、維護(hù)職工權(quán)益為宗旨，按照局黨組的部署和直屬機(jī)關(guān)黨委的要求，結(jié)合行業(yè)實(shí)際，突出工會(huì)特點(diǎn)，發(fā)揮機(jī)關(guān)工會(huì)組織作用，為測(cè)繪地理信息事業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、跨越發(fā)展提供保障服務(wù)。
(一)發(fā)揮典型帶動(dòng)作用，激發(fā)職工創(chuàng)造精神。把學(xué)習(xí)國(guó)家總書(shū)記重要講話(huà)為政治任務(wù)，貫穿于機(jī)關(guān)工會(huì)工作始終。積極向上級(jí)工會(huì)組織匯報(bào)，努力爭(zhēng)取支持，使楊艷萍同志走出測(cè)繪行業(yè)，樹(shù)立成為全國(guó)勞模和典型，大力營(yíng)造干事創(chuàng)業(yè)、建功立業(yè)、爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)的良好氛圍。積極配合有關(guān)部門(mén)開(kāi)展勞動(dòng)競(jìng)賽等活動(dòng)，強(qiáng)化廣大職工的主人翁意識(shí)，激發(fā)工作積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性。
(二)開(kāi)展形式多樣文體活動(dòng)，促進(jìn)精神文明建設(shè)。堅(jiān)持組織競(jìng)賽性活動(dòng)同鼓勵(lì)日常性鍛煉相結(jié)合，開(kāi)展體育健身同進(jìn)行文化怡心相結(jié)合，年內(nèi)組織拔河、跳繩、羽毛球等比賽，在測(cè)繪創(chuàng)新基地放映電影，積極組織廣大職工參加各項(xiàng)文化活動(dòng)。
(三)切實(shí)發(fā)揮工會(huì)組織作用，維護(hù)職工合法權(quán)益。努力為職工解難事、做好事、辦實(shí)事，切實(shí)維護(hù)職工合法權(quán)益。深入推進(jìn)工會(huì)幫扶工作常態(tài)化、長(zhǎng)效化，積極開(kāi)展困難職工調(diào)查摸底工作，繼續(xù)大力爭(zhēng)取上級(jí)工會(huì)組織的幫扶慰問(wèn)資金。協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好職工健康體檢、帶薪休假等工作，做好生病住院職工、生育女職工慰問(wèn)工作。
(四)努力加強(qiáng)工會(huì)自身建設(shè)，促進(jìn)工作再上臺(tái)階。加強(qiáng)工會(huì)干部政治理論和工會(huì)知識(shí)學(xué)習(xí)，夯實(shí)各項(xiàng)工作基礎(chǔ)，提高工作能力和水平。增強(qiáng)對(duì)外協(xié)調(diào)和對(duì)內(nèi)統(tǒng)籌能力，整合工會(huì)資源，聚合工作力量，不斷創(chuàng)新機(jī)關(guān)工會(huì)工作機(jī)制，提高工作效率和水平。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十二
(1)高校餐飲采購(gòu)歸屬學(xué)校后勤服務(wù)中心管理,后勤中心領(lǐng)導(dǎo)雖然知道采購(gòu)的重要性,但對(duì)采購(gòu)監(jiān)控缺乏具體、有效的方法。在管理上“眉毛胡子一把抓”――領(lǐng)導(dǎo)親自談判,無(wú)論采購(gòu)金額大小,一律領(lǐng)導(dǎo)簽字審批,忽視了采購(gòu)人員的功能性。
(2)缺乏對(duì)采購(gòu)原材料的合理分類(lèi),在采購(gòu)過(guò)程中往往以?xún)r(jià)格最低作為篩選供應(yīng)商的目標(biāo),對(duì)供應(yīng)商缺乏深入了解,忽視了原材料的質(zhì)量問(wèn)題,而且沒(méi)有考慮師生的實(shí)際需要和市場(chǎng)因素等問(wèn)題,出現(xiàn)以次充好、供貨不穩(wěn)定的現(xiàn)象。
(3)部分采購(gòu)人員專(zhuān)業(yè)技能欠缺,對(duì)部門(mén)食品原材料年需求量和使用狀況、各種原材料在整個(gè)餐飲生產(chǎn)原材料需求量中的比例缺乏了解及對(duì)供應(yīng)商缺乏有效的管理,盲目采購(gòu),庫(kù)存積壓和浪費(fèi)嚴(yán)重,以至造成食品原材料采購(gòu)成本偏高、資源浪費(fèi)、餐飲利潤(rùn)下降。
(4)涉及采購(gòu)的相關(guān)部門(mén)沒(méi)有統(tǒng)一協(xié)調(diào)運(yùn)作機(jī)制。有的監(jiān)督部門(mén)竟參與實(shí)際采購(gòu),采購(gòu)過(guò)程缺乏監(jiān)督,操作不能順利進(jìn)行,遇到比較棘手的事情,部門(mén)之間又相互推諉,給采購(gòu)工作造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
因此,高校餐飲的特性與目前管理現(xiàn)狀要求餐飲部門(mén)轉(zhuǎn)變采購(gòu)管理的導(dǎo)向和目標(biāo),優(yōu)化采購(gòu)流程,創(chuàng)新成本控制方法,以實(shí)現(xiàn)學(xué)校正常的教學(xué)生活秩序穩(wěn)定,克服物價(jià)持續(xù)上漲等高成本壓力下微利經(jīng)營(yíng)的目的。
2高校餐飲采購(gòu)流程設(shè)計(jì)原則。
(1)系統(tǒng)識(shí)別采購(gòu)活動(dòng),把握關(guān)鍵流程。在高校餐飲采購(gòu)系統(tǒng)中,應(yīng)將采購(gòu)部門(mén)獨(dú)立出來(lái)對(duì)餐飲物資實(shí)施集中采購(gòu),并且明確高校餐飲采購(gòu)系統(tǒng)關(guān)鍵流程,根據(jù)實(shí)際工作需要將這些流程進(jìn)一步細(xì)化。
(2)明確職責(zé)和權(quán)限。高校餐飲采購(gòu)系統(tǒng)涉及采購(gòu)部門(mén)、飲食服務(wù)中心、各食堂、后勤管理部門(mén)乃至財(cái)務(wù)部門(mén)。為此在餐飲物資采購(gòu)中,必須明確各個(gè)流程采購(gòu)部門(mén)、飲食服務(wù)中心、各食堂、后勤管理部門(mén)的職責(zé)和權(quán)限,明確它們之間的關(guān)系,只有這樣才能有效實(shí)施每個(gè)過(guò)程,最終有效完成采購(gòu)任務(wù)。
(3)協(xié)調(diào)各流程環(huán)節(jié)工作的相容性。把握各流程工作彼此的關(guān)聯(lián)性,采購(gòu)部門(mén)、飲食服務(wù)中心及各食堂各單位之間要加強(qiáng)溝通,相互信任、相互配合、相互補(bǔ)充、相互監(jiān)督；將每一個(gè)小過(guò)程分解到每一個(gè)人,制定職責(zé),使每個(gè)人有明確的目標(biāo)和具體的工作,并履行職責(zé),確保各流程協(xié)調(diào)相容。
(4)進(jìn)行效果評(píng)價(jià),實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)的循環(huán)。高校餐飲物資采購(gòu)工作應(yīng)主要從以下三個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià),一是對(duì)關(guān)鍵流程的工作評(píng)價(jià),確定各流程運(yùn)作過(guò)程中存在問(wèn)題,發(fā)掘改進(jìn)機(jī)會(huì),并采取措施,實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)的持續(xù)的改進(jìn),以提高過(guò)程有效性和效率。二是對(duì)采購(gòu)安全的評(píng)價(jià),以確定物資的衛(wèi)生、庫(kù)存安全及采購(gòu)資金安全。三是對(duì)采購(gòu)效果、效益的評(píng)價(jià),通過(guò)這些評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)采購(gòu)過(guò)程中存在的問(wèn)題,以利于對(duì)下一次采購(gòu)工作提出整改意見(jiàn),同時(shí)也要總結(jié)好的做法和經(jīng)驗(yàn),為下一次采購(gòu)工作提供參考,并逐步固化這些好的做法,形成和完善相關(guān)制度。
3高校餐飲采購(gòu)流程設(shè)計(jì)。
(1)市場(chǎng)調(diào)研。為解決采購(gòu)物資品種、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)、信譽(yù)等基本問(wèn)題,應(yīng)由采購(gòu)部門(mén)專(zhuān)職調(diào)研員在相關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)和支持下開(kāi)展物資分類(lèi)調(diào)研、價(jià)格調(diào)研和供應(yīng)商調(diào)研。
第一,物資分類(lèi)。通過(guò)對(duì)采購(gòu)處現(xiàn)有的餐飲物資資料進(jìn)行整理分析,依餐飲物資的種類(lèi)、質(zhì)量要求等基本特性進(jìn)行解析；在食堂相關(guān)人員的協(xié)助下了解各種物資現(xiàn)有庫(kù)存狀況、需求狀況,按采購(gòu)需要對(duì)物資進(jìn)行歸類(lèi)；到市場(chǎng)實(shí)地調(diào)查物資需求量、價(jià)格、供應(yīng)商相關(guān)信息,針對(duì)采購(gòu)、庫(kù)存要求進(jìn)行abc分類(lèi)分析,確定物資分類(lèi)。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十三
作為餐飲店的員工讓我在工作中牢記自身的職責(zé)，在過(guò)去的一年里能夠遵從領(lǐng)導(dǎo)的知識(shí)從而做好自身的工作，在這一年里除了完成自身的各項(xiàng)工作以外還從中積累了不少經(jīng)驗(yàn)，對(duì)我來(lái)說(shuō)能夠在工作中有著這樣的表現(xiàn)無(wú)疑是令人感到滿(mǎn)意的，但我也要對(duì)餐飲工作中存在的不足進(jìn)行反思并爭(zhēng)取有著更好的表現(xiàn)，現(xiàn)對(duì)一年來(lái)履行的餐飲員工職責(zé)進(jìn)行以下工作總結(jié)。
首先我能夠明白餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力大的問(wèn)題并在工作中嚴(yán)格要求自己，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的指示讓我明白盡快建立屬于我們餐飲店的優(yōu)勢(shì)是十分重要的，畢竟對(duì)于餐飲店的發(fā)展來(lái)說(shuō)能力平庸是難以生存下去的，但若是有著獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)則能夠?yàn)椴惋嫷甑陌l(fā)展創(chuàng)造不錯(cuò)的效益，所以我能夠嚴(yán)格履行好作為餐飲人員的職責(zé)并為了餐飲店的經(jīng)營(yíng)而不斷努力著，再加上其他同事也能夠在工作中嚴(yán)格要求自己從而促進(jìn)了整體的發(fā)展，至少在這一年即將結(jié)束的時(shí)候餐飲店已經(jīng)建立了良好的口碑。
其次做好自己的本職工作才能夠在職場(chǎng)道路中做到問(wèn)心無(wú)愧，無(wú)論是接待顧客還是打掃餐廳的各個(gè)區(qū)域都是我的職責(zé)所在，所以我能夠認(rèn)真清理餐桌上的食物殘?jiān)约坝臀?，而且?duì)于地板的清理以及窗戶(hù)的擦拭也能夠認(rèn)真做好，有時(shí)我還會(huì)負(fù)責(zé)碗筷的清洗以及廚房的打掃工作，雖然在顧客數(shù)量比較多的時(shí)候會(huì)感到很忙碌卻也對(duì)此感到很充實(shí)。接待顧客的過(guò)程中能夠體現(xiàn)出作為餐飲員工的良好素質(zhì)，而且當(dāng)客戶(hù)點(diǎn)餐的時(shí)候也能夠做好相應(yīng)的記錄并及時(shí)為對(duì)方上菜，當(dāng)客戶(hù)結(jié)束用餐的時(shí)候也會(huì)附上親切的問(wèn)候并歡迎對(duì)方下次再來(lái)餐飲店進(jìn)行消費(fèi)。
最后時(shí)刻反思自身在餐飲工作中存在的不足并加以改進(jìn)，對(duì)于自身的發(fā)展而言應(yīng)該懂得反思自身在工作中存在著哪些不足，若總是在工作中安于現(xiàn)狀則很難在能力方面得到突破，再加上餐飲行業(yè)向來(lái)存在著競(jìng)爭(zhēng)壓力大的問(wèn)題從而需要加強(qiáng)反思，反思餐飲店的經(jīng)營(yíng)狀況為何不好并做出相應(yīng)的整改，反思自身能力為何得不到提升并盡快進(jìn)行改善，對(duì)我來(lái)說(shuō)一切的反思都是為了讓自己在今后的餐飲工作中有著更好的表現(xiàn)。
在新的一年即將到來(lái)之前應(yīng)該要做好詳細(xì)的規(guī)劃，畢竟工作中的努力也是為了改善餐飲店的經(jīng)營(yíng)狀況，所以我得在做好以往工作的基礎(chǔ)上再接再厲才行，因此我會(huì)秉承對(duì)餐飲工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度并爭(zhēng)取在今后做得更好。
餐廳月工作總結(jié)2。
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已半年了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019上半年工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就2019年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐廳月工作總結(jié)3。
今年酒店客房最重要的工作是前裝修工作，自接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為酒店增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。以下是我的個(gè)人工作總結(jié)。
一、努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事客房人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范、現(xiàn)象，我在同事中、在負(fù)責(zé)本酒店客房的主管經(jīng)理的培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ)，進(jìn)行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái)，我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期，好東西貴在堅(jiān)持，貴在溫故而知新，我將對(duì)此加學(xué)習(xí)，應(yīng)用的力度。
二、努力做好前臺(tái)接待。
前臺(tái)工作要求掌握的信息量大，雖然在前臺(tái)工作的不長(zhǎng)時(shí)間，但是我本人做了本部的調(diào)查和廣泛搜集資料，力爭(zhēng)擴(kuò)大自已的知識(shí)面，以便更好的為客人提供服務(wù)。前臺(tái)工作盡管時(shí)間不長(zhǎng)，也努力不少，學(xué)到很多在平時(shí)客房服務(wù)中同樣能用的知識(shí)，可謂受益非淺。為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率，即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查，力爭(zhēng)將疏漏降到最低，并且還增加了床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過(guò)程有速度的^v^三度^v^要求。使客房工作有秩序、有速度，保質(zhì)量的完成。
三、切實(shí)提高本人實(shí)操水平。
為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作，我跟著樓層員工進(jìn)行了學(xué)習(xí)樓層服務(wù)工作，對(duì)打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行學(xué)習(xí)和實(shí)踐。通過(guò)學(xué)習(xí)，我學(xué)會(huì)了房間衛(wèi)生清理程序兩部分四個(gè)程序，如果程序顛倒就會(huì)導(dǎo)致工作重復(fù)，從而延誤時(shí)間。從中發(fā)現(xiàn)我本人的操作非常不規(guī)范、不科學(xué)，針對(duì)存在的問(wèn)題，我跟向領(lǐng)班和其他工作人員問(wèn)技巧，問(wèn)方法和所要求達(dá)到的效果，對(duì)存在的問(wèn)題加以分析，對(duì)我的操作成果加以比較，糾正我的不良操作習(xí)慣。取得了一定的成效，房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了，查房超時(shí)現(xiàn)象少了，查房出現(xiàn)的錯(cuò)誤也沒(méi)有了。
餐廳月工作總結(jié)4。
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)，您好!
我是大廳領(lǐng)班趙xx，轉(zhuǎn)眼間入職百亨商務(wù)酒店工作已一年多了，七月份根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，任職大廳領(lǐng)班，主要負(fù)責(zé)餐廳大廳的日常工作和管理，辭舊迎新，回顧20xx年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就20xx年的工作展望作簡(jiǎn)要概述。
一、在服務(wù)方面：
1、禮節(jié)禮貌培訓(xùn)，要求職工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，有問(wèn)好聲，把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作之中，職工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上班，上班期間發(fā)現(xiàn)儀容儀表問(wèn)題立即指正，檢查對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，讓職工養(yǎng)成一種良好的習(xí)慣。
3、嚴(yán)抓站姿站位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，機(jī)動(dòng)人員隨時(shí)支援較忙的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求職工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、在服務(wù)質(zhì)量方面加大了管理力度，要求服務(wù)人員每餐勤更換骨碟，多添茶添水，本人也嚴(yán)格要求自己在完成工作安排的同時(shí)查看服務(wù)員的服務(wù)情況，增加巡臺(tái)的次數(shù)，及時(shí)補(bǔ)臺(tái)，遇到比較重要的客人，我也會(huì)協(xié)助服務(wù)員做好餐中的服務(wù)工作，交待好重要事項(xiàng)，及時(shí)的送果盤(pán)。
6、我認(rèn)為領(lǐng)班的工作是每天都應(yīng)該與職工生活在一起，多溝通交流，不管在上班還是下班都要起到帶頭作用，學(xué)會(huì)觀察職工的精神面貌、心理動(dòng)態(tài)、及時(shí)的關(guān)心職工。對(duì)犯錯(cuò)誤的職工根據(jù)酒店制度做出相應(yīng)的處罰，并對(duì)其做心理疏導(dǎo)工作。對(duì)于表現(xiàn)優(yōu)秀的職工，給予精神和物質(zhì)的表?yè)P(yáng)，讓其不斷進(jìn)步。想辦法讓大家的工作熱情都高漲起來(lái)。在做管理員期間，我學(xué)會(huì)了很多東西，懂得了承擔(dān)責(zé)任，獨(dú)立思考問(wèn)題，掌握了正確的處理客訴的方協(xié)，學(xué)會(huì)協(xié)調(diào)和安排職工的工作，在帶領(lǐng)職工進(jìn)步的同時(shí)，自身也得到了極大的鍛煉。
二、在衛(wèi)生方面：
1、在酒店的衛(wèi)生大檢查中，我們大廳出現(xiàn)了很多問(wèn)題，我也深刻的認(rèn)識(shí)到了管理上的漏洞，首先是我對(duì)職工的衛(wèi)生要求不高，檢查力度不夠，其次是帶頭引導(dǎo)不夠，我重新對(duì)以前的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了學(xué)習(xí)，制定了詳細(xì)的周計(jì)劃衛(wèi)生跟月計(jì)劃衛(wèi)生，各衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任人明確到位，對(duì)不合格的及時(shí)進(jìn)行整改，保證酒店的復(fù)查合格，把嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)貫徹到日常工作中。我們會(huì)定期進(jìn)行徹底的清理，保持一個(gè)良好的衛(wèi)生狀況，給客人一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。
2、節(jié)能減耗方面，我們一直強(qiáng)調(diào)低值易耗品的回收，并跟蹤落實(shí)?？偷介_(kāi)空調(diào)，客走第一時(shí)間關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。
三、我工作中存在一些問(wèn)題：
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹(shù)起：顧客就是上帝的意識(shí)。
2、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
3、各區(qū)域之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。
4、班前例會(huì)互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
5、大廳公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
6、大廳職工的服務(wù)規(guī)范及技巧需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
7、交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問(wèn)題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問(wèn)題發(fā)生，小事易造成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。
四、20xx年的展望，我的計(jì)劃是：
1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。
2、細(xì)化服務(wù)措施，提高客人的滿(mǎn)意度。
3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化職工的素質(zhì)。
4、提高服務(wù)效率，做好日常衛(wèi)生。
5、將酒店發(fā)生的案例整理好，仔細(xì)總結(jié)分析，然后跟職工一起學(xué)習(xí)，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想，減少客人投訴的幾率。
6、聽(tīng)從主管、經(jīng)理的工作安排，并認(rèn)真做好各項(xiàng)工作，及時(shí)匯報(bào)。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十四
忙碌的工作中，一年時(shí)間又快要過(guò)去，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯(cuò)的成績(jī)，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針。
協(xié)助部門(mén)經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問(wèn)題及時(shí)像經(jīng)理匯報(bào)；與酒店的相關(guān)部門(mén)做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開(kāi)班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動(dòng)員工的積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
二、員工管理方面。
1、班前檢查儀容儀表，對(duì)于不合格的要求整理合格后方可上崗，對(duì)員工的禮儀運(yùn)用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)質(zhì)量，對(duì)用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識(shí)，學(xué)會(huì)察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開(kāi)口前。服務(wù)無(wú)小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對(duì)員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點(diǎn)菜時(shí)不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費(fèi)。
酒店是一個(gè)更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點(diǎn)進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量；加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)；員工對(duì)所負(fù)責(zé)的包間；樓層領(lǐng)班對(duì)所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定周計(jì)劃衛(wèi)生表，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流；強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電能源的浪費(fèi)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤(pán)點(diǎn)，一旦損失責(zé)任到人、對(duì)大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
三、優(yōu)化計(jì)劃。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十五
尊敬的業(yè)主、物業(yè)使用人：
我公司為了加強(qiáng)與業(yè)主、物業(yè)使用人的溝通，做好小區(qū)工作，現(xiàn)向居上百合園全體住戶(hù)書(shū)面匯報(bào)20xx年工作展望情況。
植物管理，新繁殖鐵樹(shù)近十株，請(qǐng)住戶(hù)管好小孩，不要踐踏；
對(duì)區(qū)域內(nèi)的樹(shù)木進(jìn)行整形修剪。
做好環(huán)境衛(wèi)生工作，定期滅殺鼠、蟻、蠅、蟑螂、蚊等。
小區(qū)上門(mén)收垃圾時(shí)間為中午12：00前，請(qǐng)業(yè)主將垃圾放置門(mén)外，便于我們派人上門(mén)收取，不要放置在其他鄰居門(mén)外。我們對(duì)不遵守小區(qū)規(guī)定的住戶(hù)，公布房號(hào)且上報(bào)有關(guān)部門(mén)。
大門(mén)口入口處將對(duì)人行道、單車(chē)道、小汽車(chē)道作局部調(diào)整，為行人、行車(chē)安全創(chuàng)造條件；
燃放煙花管理：加大宣傳力度，減少燃放煙花對(duì)人、財(cái)、物的影響；
小區(qū)養(yǎng)犬住戶(hù)日益增多，我們希望住戶(hù)自律自愛(ài)；文明養(yǎng)狗，不要驚動(dòng)鄰居。出門(mén)時(shí)，務(wù)必用繩牽制，定期打疫苗。避免鄰居糾紛。對(duì)于無(wú)人牽制的犬類(lèi)，一般情況視作無(wú)主犬只，住戶(hù)通過(guò)小區(qū)秩序員和房管員報(bào)主管部門(mén)處理，或向政府部門(mén)、110舉報(bào)。
代收掛號(hào)、快遞、包裹，做到件件通知住戶(hù)。
門(mén)崗向住戶(hù)提供公交車(chē)線(xiàn)路、便民電話(huà)查詢(xún)，平信已為住戶(hù)分類(lèi)存放，請(qǐng)業(yè)主到門(mén)崗查詢(xún)；
對(duì)于小區(qū)內(nèi)部秩序管理，我們提倡的是各個(gè)不同群體的利益需要***共處，近期在小區(qū)各人行通道上隔離主要確保老、弱、病、殘、幼人群便于行走，避免他們受到車(chē)輛的干擾，讓人進(jìn)入小區(qū)感受到“慢“的節(jié)奏，能放松、能享受到小區(qū)軟硬件的便利，希望大家能給與寬容、體諒這些弱勢(shì)群體。
避免電動(dòng)車(chē)、摩托丟失，我們要求摩托、電動(dòng)車(chē)、單車(chē)盡量停放到車(chē)庫(kù)，車(chē)庫(kù)24小時(shí)發(fā)牌，停放不足1小時(shí)免費(fèi)，望住戶(hù)配合。
夏季為小區(qū)住戶(hù)增加幾部移動(dòng)涼衣架，減少對(duì)中心花園占用。
我們?cè)诮M織管理處人員進(jìn)行上門(mén)維修服務(wù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，20xx年將更好、更快的為住戶(hù)服務(wù)。
我們以后將在物業(yè)費(fèi)通知單背面上,將小區(qū)住戶(hù)一些出租信息安全提示小區(qū)通告登出；
與社區(qū)聯(lián)合放露天電影，代發(fā)老年人活動(dòng)票；
建立業(yè)主健康檔案，為老年業(yè)主提供免費(fèi)量血壓、稱(chēng)體重；
發(fā)動(dòng)住戶(hù)愛(ài)心捐助，讓愛(ài)心傳遞,讓溫暖匯聚；
節(jié)假日裝飾、小區(qū)活動(dòng)，為小區(qū)增光添彩。
管道天然氣報(bào)裝，為業(yè)主解決實(shí)際生活需求；
代交住戶(hù)水電、有線(xiàn)電視服務(wù)費(fèi)，讓住戶(hù)免受舟車(chē)勞頓；
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十六
我出生xx年xx月，于xx年xx月參加工作，生后在宜章六中，教師進(jìn)修學(xué)校擔(dān)任學(xué)校后勤管理從事食堂烹調(diào)工作。由于本人烹調(diào)技術(shù)和各方面表現(xiàn)好，____年_月調(diào)入宜章縣教育局工作，主管局機(jī)關(guān)食堂工作，xx年xx月通過(guò)考核評(píng)定為中式烹調(diào)師高級(jí)工。xx年xx月赴長(zhǎng)沙參加省烹調(diào)師考試獲中一級(jí)烹調(diào)師?；仡欉^(guò)去，工作總結(jié)如下：
我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線(xiàn)方針、政策，*理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水*。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢(qián)，雖然自己是工人，我從不認(rèn)為自己低人一等，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證教育局各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。
我在搞好本職工作的同時(shí)，我又積極參加縣教育局各項(xiàng)中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務(wù)工作，每年的“五一”、“十一”春節(jié)長(zhǎng)假，包括今年“非典”期間值夜班我都主動(dòng)參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評(píng)。
關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。
今年來(lái)，我都是出滿(mǎn)勤，甚至超滿(mǎn)勤，做了些份外勤雜工作。
總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十七
2、嚴(yán)禁在樓內(nèi)做飯、酗酒、搞私人聚會(huì)及其他與工作無(wú)關(guān)的一切活動(dòng)；禁止醉酒上班，否則，造成不良后果者，追究當(dāng)事人的責(zé)任。
3、樓內(nèi)地下室由所屬單位和住地下室的人員負(fù)責(zé)管理和打掃。禁止在地下室樓道內(nèi)亂涂亂畫(huà)、堆放私人雜物和隨地大小便。
4、為加強(qiáng)政府聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外的日常管理，特制定本辦法。
5、自覺(jué)愛(ài)護(hù)大樓內(nèi)外會(huì)議室、樓梯、衛(wèi)生間、各辦公室內(nèi)部門(mén)窗、暖氣管道、樓道燈具、墻壁開(kāi)關(guān)、自行車(chē)棚、室外草坪、花園、升旗臺(tái)等公共設(shè)施。人為造成公共設(shè)施損壞或物品丟失者，由使用單位負(fù)責(zé)恢復(fù)原狀或視情況加倍賠償。
6、保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不得隨意吐痰，亂丟果皮紙屑。嚴(yán)禁在樓內(nèi)焚燒廢紙、堆放垃圾。
7、樓內(nèi)各單位不得隨意在門(mén)上加鎖，不得在室內(nèi)外墻上釘釘掛物、亂涂亂畫(huà)；通知布告必須張貼或?qū)懺谥付ǖ母媸九粕稀?/p>
8、樓內(nèi)工作人員上班時(shí)間必須衣冠整潔端莊，言行舉止符合國(guó)家公務(wù)員行為規(guī)范，禁止高聲喧嘩、唱歌，禁止帶小孩上班。下班后禁止小孩和閑雜人員進(jìn)入樓內(nèi)。
9、外來(lái)辦事人員憑工作證、身份證登記后方可進(jìn)入樓內(nèi)。大樓內(nèi)禁止推銷(xiāo)人員、收廢品人員、精神病患者及其他閑雜人員進(jìn)入。
10、樓內(nèi)住宿人員必須于晚北京時(shí)間十二點(diǎn)前歸宿，不得留宿外來(lái)人員。
11、上班時(shí)自行車(chē)、摩托車(chē)要停放在樓后停車(chē)棚內(nèi)上鎖管理。停車(chē)棚由值班保安人員負(fù)責(zé)管理，上班前提前一小時(shí)開(kāi)門(mén)，上班后半小時(shí)鎖門(mén)；下班準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門(mén)，推遲一小時(shí)鎖門(mén)。凡不按要求停放者，保安人員有權(quán)隨時(shí)清理，造成丟失者由停放者自己負(fù)責(zé)。機(jī)動(dòng)車(chē)要停至大樓前劃定的停車(chē)線(xiàn)內(nèi)，不得亂停亂靠。
12、樓內(nèi)各會(huì)議室由所屬四套班子辦公室負(fù)責(zé)管理，禁止舉辦與工作無(wú)關(guān)的其他一切活動(dòng)，否則，造成不良后果者，追究單位領(lǐng)導(dǎo)或當(dāng)事者的責(zé)任。
13、按照責(zé)任劃分,衛(wèi)生間水龍頭及電燈要隨用隨關(guān)，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。下班時(shí)要注意關(guān)窗鎖門(mén)，防火、防盜。
14、加強(qiáng)聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生管理，由縣四套班子辦公室與行管科共同管理，行管科負(fù)責(zé)日常督查并隨時(shí)通報(bào)檢查情況。
15、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，按四套班子實(shí)際占用辦公室所對(duì)應(yīng)的樓道面積，以排班值日的形式進(jìn)行保潔管理，具體辦法由各套班子辦公室自行制定。樓梯等公共部分的衛(wèi)生保潔，由行管科負(fù)責(zé)管理。
16、每周一早晨、每周。
三、周五下午為樓內(nèi)、外衛(wèi)生大掃除時(shí)間。冬季除按時(shí)進(jìn)行大掃除外，如遇下雪天氣隨時(shí)清掃。
17、責(zé)任劃分：
(1)、主樓衛(wèi)生間：一樓東側(cè)由行管科負(fù)責(zé),西側(cè)由畜牧局、^v^、招商局負(fù)責(zé)；二樓東側(cè)由政府辦負(fù)責(zé)，西側(cè)由人大辦負(fù)責(zé)；三樓東側(cè)由紀(jì)檢委負(fù)責(zé)，西側(cè)由縣委辦負(fù)責(zé)；四樓東側(cè)由經(jīng)貿(mào)委、經(jīng)貿(mào)黨委、交通局負(fù)責(zé)，西側(cè)由組織部、宣傳部、^v^部負(fù)責(zé)；五樓東側(cè)由機(jī)關(guān)工委、計(jì)生委、外事僑務(wù)旅游局負(fù)責(zé)；西側(cè)由工會(huì)、團(tuán)委、文明辦、婦聯(lián)負(fù)責(zé)。西配樓衛(wèi)生間：一樓由局負(fù)責(zé)；二樓由人事局、編委負(fù)責(zé)；三樓由政協(xié)辦負(fù)責(zé)；四樓由發(fā)計(jì)委負(fù)責(zé)。東配樓衛(wèi)生間，一樓、二樓、三樓由財(cái)政局負(fù)責(zé)，四樓由行管科負(fù)責(zé)。具體負(fù)責(zé)單位要以排班的形式輪流負(fù)責(zé)，并做好交接登記工作，期間發(fā)生的問(wèn)題由值班單位負(fù)責(zé)。
(2)、聯(lián)合辦公大樓前后的草坪、花園、花盆、花架等，由行管科負(fù)責(zé)管理。
(3)、聯(lián)合辦公大樓前后標(biāo)語(yǔ)牌、升旗臺(tái)、旗桿、健身器材、停車(chē)棚等，由值班保安人員負(fù)責(zé)。
18、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生要求：
(1)、各辦公室明窗凈幾，辦公桌、文件柜擺放協(xié)調(diào)，桌面整齊干凈無(wú)亂堆放現(xiàn)象，室內(nèi)無(wú)衛(wèi)生死角。
(2)、樓道及衛(wèi)生間經(jīng)保潔員打掃后，每個(gè)辦公室要保持所對(duì)應(yīng)的室外樓道清潔無(wú)紙屑、雜物等垃圾，室內(nèi)清掃出的垃圾要倒至垃圾桶內(nèi)。當(dāng)日值班人員要監(jiān)督?jīng)_洗衛(wèi)生間污物并制止不良如廁行為。
(3)、各辦公室都應(yīng)自行配齊拖桶、拖把等清潔工具；保持盥洗臺(tái)面清潔，嚴(yán)禁在衛(wèi)生間盥洗盆中清洗拖把、傾倒茶葉及其他易造成下水道堵塞的廢物殘?jiān)?。因管理不善造成下水道堵塞者，由管理單位自行解決。
19、聯(lián)合辦公大樓外部的環(huán)境衛(wèi)生，按已劃定的衛(wèi)生三包區(qū)和公共路段責(zé)任區(qū)范圍不變，按第×××條要求及時(shí)清掃。
20、聯(lián)合辦公大樓外環(huán)境衛(wèi)生要求：各單位“三包區(qū)”、責(zé)任區(qū)內(nèi)無(wú)煙頭、紙屑、塑料袋等垃圾及其他廢棄物；冬季及時(shí)打掃并清運(yùn)積雪，綠化帶內(nèi)積雪堆積高度不得超過(guò)50厘米。
21、聯(lián)合辦公大樓內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生管理實(shí)行督查通報(bào)制，由行管科負(fù)責(zé)檢查并在一樓大廳隨時(shí)通報(bào)檢查結(jié)果；同時(shí)，每次通報(bào)的結(jié)果還將提交縣委、政府，將其作為單位精神文明建設(shè)、作風(fēng)建設(shè)、年終考核以及爭(zhēng)創(chuàng)一流工作業(yè)績(jī)的依據(jù)記錄備案。
機(jī)關(guān)食堂年終總結(jié)及工作計(jì)劃篇十八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《_食品衛(wèi)生法》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例，結(jié)合我校食堂實(shí)際情況，特制訂食堂工作計(jì)劃如下：
一、繼續(xù)加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水*和服務(wù)質(zhì)量。
二、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
三、嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏關(guān)，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅(jiān)決不進(jìn)入食堂，以防食物中毒。
四、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病發(fā)生。
五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。
六、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)及時(shí)，少采勤購(gòu)，搞好價(jià)格成本核算。
七、正確處理工作人員之間的關(guān)系，要友好協(xié)作。
八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會(huì)客。定期洗澡、理發(fā)，不留過(guò)長(zhǎng)指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫(kù)房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。
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