在教案中,我們需要明確教學(xué)目標(biāo),確定教學(xué)內(nèi)容和方法,以及評價學(xué)生的學(xué)習(xí)成果。編寫教案時,要注重評價方法的選擇和運(yùn)用,以及及時的反饋和指導(dǎo),以提高教學(xué)效果。以下教案的編寫體現(xiàn)了教師的敬業(yè)精神和專業(yè)能力。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇一
大班幼兒已經(jīng)對數(shù)字有一定的.概念,并且非常流暢地能從1數(shù)到30,在3月份,結(jié)合“3、15消費(fèi)者維權(quán)日”這個主題,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,通過一系列活動,激發(fā)幼兒對數(shù)字的興趣,并通過與其他幼兒的合作、交流,明白食品衛(wèi)生、安全的重要性,學(xué)會在日常生活中保護(hù)好自己。同時讓幼兒明白如果在生活中自己的消費(fèi)權(quán)益受到侵害時,要學(xué)會維護(hù)自己的合法權(quán)益。
1、了解食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期方面的常識,學(xué)會保護(hù)自己的健康。
2、能用數(shù)字和語言適當(dāng)?shù)谋磉_(dá)、交流探索的過程和結(jié)果。
3、能從生活和游戲中感受食品與保質(zhì)期的關(guān)系并體驗到數(shù)學(xué)的重要和有趣。
4、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
5、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
毛絨小狗玩具、多媒體課件、食品、兒歌錄音等。
(一)故事導(dǎo)入。
1、師:小狗汪汪是個可愛的小家伙,她呀,特別愛喝牛奶,每天都要喝一袋呢。今天家里沒有牛奶了,小狗汪汪見媽媽忙,就自己去路邊超市買了一袋,可是剛喝了不一會啊,汪汪肚子疼了,哎呦呦、哎呦呦,肚子好疼哦……。
2、提問:小朋友,汪汪為什么肚子疼呀?
牛奶壞了,汪汪拉肚了。
3、提問:為什么牛奶壞了呢?
時間長了,牛奶變質(zhì)了。
4、師總結(jié):對了,肯定是牛奶壞了,牛奶不能喝了,因為小汪汪沒有查看牛奶的生產(chǎn)日期,不知道是否過保質(zhì)期呢。
(通過一個短短的小故事,創(chuàng)設(shè)情境,引出今天的活動重點(diǎn):食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。引出簡捷、直接切入本活動的重點(diǎn)內(nèi)容。)
(二)檢驗保質(zhì)期。
師:今天老師和小朋友一起來來看看,這些食品是哪天生產(chǎn)的,有沒有過保質(zhì)期。
1、出示圖:面包,生產(chǎn)日期:20xx.04.10,保質(zhì)期:5天
提問:20xx0410是指哪年、哪月、哪天?
20xx年4月10日。
提問:保質(zhì)期是5天,我們該從20xx0410的哪個數(shù)字開始數(shù)數(shù)呢?怎么數(shù)呀?
從10日往后數(shù),數(shù)5天。
提問:為什么從10日數(shù)?
保質(zhì)期是5天,所以從表示“天”的數(shù)字開始數(shù)。
提問:請問這個是否過期了呀?能不能吃了?為什么呢?
沒有過期。從10日往后數(shù)5天,11、12、13、14、15日,今天是4月12日,能吃的。
2、出示圖:汪汪煎卷,生產(chǎn)日期:20xx.01.16,保質(zhì)期:9個月(讓幼兒探究保質(zhì)期是“月”的計算方法)
3、出示圖:綠茶,生產(chǎn)日期:20xx.02.12,保質(zhì)期1年(在教學(xué)過程中讓幼兒明白如何推算保質(zhì)期是“年”的數(shù)數(shù)方法)
4、總結(jié):看來食品的保質(zhì)期對我們的健康非常重要,我們在生活中要學(xué)會保護(hù)好自己的健康。
(通過多媒體課件,引導(dǎo)幼兒看圖,認(rèn)識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,學(xué)會借用手指推算出食品是否過期。在這個活動環(huán)節(jié)里,有目的的出示了“5天、9個月、一年”這樣的數(shù)字,讓幼兒明白有關(guān)天、月、年的計算方法。)
(三)自主探索活動。
1、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期在食品的什么地方可以找到?
通常印在食品的包裝袋或包裝盒上。
2、今天小朋友們來做一名檢驗員,看看這些食品的生產(chǎn)日期是哪天,保質(zhì)期是多長時間,有沒有過期。(讓小朋友檢驗食品,討論)
(1)牛奶(2)高樂高(3)鴨珍(4)銅鑼燒。
3、分別讓小朋友議一議,說一說,探討一下食品的保質(zhì)期。
(這個環(huán)節(jié)是幼兒探索、交流、合作的過程,利用形象的食品包裝,看一看、找一找、算一算、說一說、議一議,將本活動的重難點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行內(nèi)化,達(dá)到學(xué)以致用的目的。)。
(四)游戲活動:看圖《猜一猜》。
1、藍(lán)莓派:猜猜這個藍(lán)莓派是那天生產(chǎn)的?保質(zhì)期是幾天?
(對猜對的小朋友給予獎勵,及時鼓勵幼兒參與教學(xué)活動。)。
2、巧克力3、飲料4、真果粒。
(游戲活動是幼兒喜愛的活動,也是幼兒教學(xué)活動的中心,在這個環(huán)節(jié)安排游戲活動,既是幼兒學(xué)習(xí)活動的特點(diǎn)必須尊重幼兒身心發(fā)展的規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn),也是鞏固、加深本課活動重點(diǎn)內(nèi)容,使本課所學(xué)得到反饋。幼兒不僅樂于參與,也讓學(xué)習(xí)成果得到展示。)。
(五)擴(kuò)展活動:檢驗的常識。
霉變的、出現(xiàn)餿味了,變顏色了,包裝袋漲袋了、瓶蓋的安全紐氣壓有響聲……等等,都要好好的檢驗一下。
2、檢驗的方法有哪些呢?
看保質(zhì)期、看顏色、聞味道、按瓶蓋……。
3、總結(jié):在不放心食品質(zhì)量的前提下,記住千萬不可以像小狗汪汪那樣粗心地喝了變質(zhì)的牛奶哦!還有我們以后去超市買東西,一定要先查看商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要學(xué)會保護(hù)好自己,做個合格的檢驗員。
(擴(kuò)展知識這個環(huán)節(jié)的安排,將活動內(nèi)容提升了一個高度,不僅拓展了幼兒的知識面,還關(guān)注幼兒個別差異,促進(jìn)每個幼兒富有個性的發(fā)展。)。
(六)延伸活動。
1、聽兒歌《12315》,如果買了過期的或假冒偽劣的商品,我們應(yīng)該怎么辦?
退貨、找商家賠償、撥打消費(fèi)者維權(quán)電話12315。
2、合著兒歌的節(jié)拍,邊說兒歌邊去班級的游戲區(qū)域“小小超市”去查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
(雖然是個小小的兒歌,也是對幼兒知識的提升。在這里設(shè)計這首兒歌,不僅可以活躍幼兒的活動氣氛,更為幼兒知識的再擴(kuò)展提供一個輕松、和諧的學(xué)習(xí)機(jī)會,做到知識在更新,但過程卻不枯燥,非常符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。)。
本次教學(xué)活動,通過認(rèn)識食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,在游戲活動中,利用手指數(shù)數(shù)的方式,讓幼兒推算食品的保質(zhì)期時間,利用“看一看、找一找,猜一猜、”等游戲活動,引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索,培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力,學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結(jié)果。特別是最后兩個活動環(huán)節(jié)“檢驗常識”和“《12315》兒歌”的設(shè)計,為幼兒搭建了一個“立體的、多面的”生活知識平臺,豐富了幼兒活動的內(nèi)涵。
正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》里指出的:為幼兒提供健康、豐富的活動環(huán)境,滿足他們多方面發(fā)展的需要,使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗。
1、整節(jié)課上下來,孩子積極性較高,因為平時涉及這方面的問題較少,孩子興趣較濃。
2、但是時間沒有控制好,導(dǎo)致課還沒有上完,就有孩子請假解便,我多不好意思的。
3、孩子們在推算食品保質(zhì)期時比較困難,這是我的疏忽。我雖然布置家長帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期,但是我們農(nóng)村幼兒的家長不重視,根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。
4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期,這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇二
作為一名辛苦耕耘的教育工作者,時常需要用到教案,借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量,收到預(yù)期的教學(xué)效果。我們該怎么去寫教案呢?下面是小編收集整理的幼兒園大班安全優(yōu)秀教案《食品安全》含反思,僅供參考,大家一起來看看吧。
1、積極參與集體討論活動。
2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動重點(diǎn):
認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
活動難點(diǎn):
能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙,筆,空白墻作為提示墻。
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西,請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分?;顒诱归_:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看,說一說。
(1)觀看圖片,認(rèn)識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼
(2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。
(3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗證,教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購買。
3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。活動中,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇三
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題??系禄械?蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺",這些形形色色的食品安全問題,給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響,尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心。
《指南》明確指出:"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進(jìn)行營養(yǎng)保健知識教育告訴他們應(yīng)該注意營養(yǎng)均衡,卻疏于對他們進(jìn)行食品安全教育,對幼兒的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出課題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實需要,又有利于其長遠(yuǎn)發(fā)展;既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗和視野。因此結(jié)合我班的實際情況我設(shè)計了《食品安全我懂得》這個課題。
1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論,分析講解1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動,目標(biāo)提升師:今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇四
活動目標(biāo):
1、豐富幼兒關(guān)于食物的詞匯,提高幼兒的口語表達(dá)能力;
2、增加幼兒的食品衛(wèi)生知識,使幼兒對食物有更多的了解。
活動準(zhǔn)備:
彩圖若干:腐爛的水果、發(fā)了芽的土豆、發(fā)霉的花生、色彩鮮艷卻帶有劇毒的蘑菇、田螺、海鮮、貝殼、路邊的牛雜等。
活動過程:
1、幼兒解釋“食物中毒”的含義,讓幼兒知道人在食物中毒時所表現(xiàn)的狀況,如嘔吐、腹瀉、昏迷等等,嚴(yán)重的會導(dǎo)致死亡。
2、分別向幼兒展示每一幅圖片,可提供實物讓幼兒比較,如可用蘑菇、馬鈴薯、水果、花生等,提醒他們仔細(xì)觀察食物的形狀以及不同之處。
3、分別向幼兒講述圖片中的食物顏色、形狀等各方面特征,向幼兒講解圖片中食物的毒性。
4、讓幼兒互相交流、討論,講述自己所知道的不能吃的食物。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇五
1、能夠區(qū)分垃圾食品和綠色食品。
2、喜歡吃綠色食品。
3、了解垃圾食品對我們身體的危害。
綠色食品(水果、蔬菜、干果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)若干。
1、故事導(dǎo)入,引起幼兒對已有經(jīng)驗。
老師認(rèn)識一位叫豆豆的小朋友,你們想不想了解他呢?老師給你們講講他的故事吧。小豆豆很喜歡吃東西,每天都吃個不停,你猜他都吃些什么?哦,你們說他會吃薯片、巧克力啊。你怎么這么了解他呢?對,他就喜歡吃薯片和巧克力,他吃完巧克力又吃方便面,媽媽讓他吃水果他也不吃。小朋友媽媽讓小豆豆吃什么呀?哦,吃水果呀,你聽得真仔細(xì)。如果是你們的媽媽讓你們吃水果你吃不吃呀?小豆豆不吃水果不是聽話的好孩子。今天他剛吃完麻辣燙肚子就疼了起來?!鞍ミ习ミ稀!毙《苟褂檬治嬷亲雍爸瑡寢屄牭胶筅s緊帶他去醫(yī)院。你猜醫(yī)生叔叔會怎么說?哦,吃太多的東西了,那你知道小豆豆都吃了哪些東西嗎?(薯片、巧克力、方便面、麻辣燙)恩,這些東西好不好呀?小豆豆吃了他們肚子怎么了?哦,肚子疼啊,老師告訴你們,小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們的肚子疼,有的小朋友吃了他們身體還會變胖。
2、區(qū)分垃圾食品和綠色健康食品。
小朋友們,你們知道什么是垃圾食品什么是健康食品嗎?老師這里有很多食品,你們來找一找哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?垃圾食品放到藍(lán)色的籃子里,健康食品放到紅色的籃子里。我看到藍(lán)色的籃子里的食品很少,難道垃圾食品這么少嗎?我來看一看。誒?紅色的籃子里怎么會有薯片呢?小朋友,薯片是什么食品呀?哦,垃圾食品,那我們應(yīng)該把它放到那個籃子里呢?恩,垃圾食品我們要把它放到藍(lán)色的籃子里面。蘋果是什么食品?誰能說一說為什么蘋果是健康食品?看來小朋友懂得可真不少。現(xiàn)在老師可要考考你們了,小豆豆快出院了,老師想讓你們幫老師挑一些健康的食品送給小豆豆。應(yīng)該挑什么呢?哦,蘋果、香蕉、酸奶。你們說的都是剛剛咱挑的健康食品,除了咱們班的,你還知道哪些健康食品呢?哦,原來我們身邊有這么多的健康食品。
3、和垃圾食品說:不!
誰還記得小豆豆肚子疼的原因???哦,吃垃圾食品吃的呀,那垃圾食品這么不好我們應(yīng)該怎么辦呀?對,這個小朋友說的很對。我們應(yīng)該不吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好了,也不吃了??砂职謰寢屵€不知道呢,我們要怎么做呢?恩,回到家后告訴爸爸媽媽,垃圾食品對我們的身體不好,我們不能吃。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇六
1、讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護(hù)意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。
2、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
3、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識。
一、導(dǎo)入。
1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
二、重點(diǎn)。
1、認(rèn)識食物中毒特征。
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護(hù)意識出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒。
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手。
b不吃生、冷、不清潔食物。
c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。
e不要長期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
g劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水,從家里所帶腌制品在校不能超過2天j謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(qs)。
三、要牢固樹立"安全第一,預(yù)防為主"的.思想,因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意,如果忽略了這項,其后果不堪設(shè)想。
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法?;顒又?,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇七
小伙伴們,大家好!歡迎大家和老師一起步入學(xué)校生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小伙伴們,你們知道嗎?我們長得如此健康、強(qiáng)壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來一起熟悉一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像,引導(dǎo)小伙伴們了解各種食物的養(yǎng)分以及作用。)。
提問:小伙伴們,你最喜愛小錄像中的哪種食物?說說看,為什么?(爭論發(fā)言)板書:老師按同學(xué)答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié):恩,真不錯,大豆富含蛋白質(zhì),可以另小伙伴們養(yǎng)分大腦,長的更聰慧;西紅柿富含維生素,可以另小伙伴們增加反抗力;大饅頭含淀粉,可以讓我們長的更健康等等,他們都有益健康。
板書:在健康食物后板書“有益健康”。
二、講授新課。
1、看其次段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》,熟悉假如大豆變質(zhì)了,對于我們身體的危害。
提問:假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,我們吃下去會怎么樣呢?(爭論發(fā)言)。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。熟悉假如土豆發(fā)芽了,對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問:小伙伴們,你發(fā)覺了什么?錄像中的小伙伴吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書:從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物,從同學(xué)的爭論中總結(jié)“有害健康”。
提問:看到有人吃這樣的食物,你會怎么做呢?(引導(dǎo)小伙伴熟悉到食用這些食物的危害性,以及敢于阻擋不對行為的品行。)。
三、聯(lián)系實際,提高熟悉,指導(dǎo)行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問:小伙伴們,上述圖片,你認(rèn)為哪些是正確的,哪些是錯誤的',要是你,你會怎樣做呢?(爭論發(fā)言)。
小結(jié):看到家人或者伴侶食用這樣的食物,我們要準(zhǔn)時制止,并告知他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演,《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾,小伙伴按小組仿照表演,老師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演,大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話,擴(kuò)展話題,提出祝福。
伴著大屏幕“健康歌”的音樂老師小結(jié):
小伙伴們,今日我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課,我們可學(xué)到了不少的學(xué)問,以后我們要謹(jǐn)防病從口入了,不吃變質(zhì)食物,不吃過期食品,(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣,好嗎?恩,除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動,把身體養(yǎng)的壯壯的,最終,祝小伙伴們身體健康,感謝小伙伴們,再見!
幼兒園大班食品安全教案及反思篇八
1、積極參與集體討論活動。
2、認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
3、能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。
4、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。
5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識。
1、重點(diǎn):認(rèn)識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。
2、難點(diǎn):能夠辨別食品的安全,購買健康合格產(chǎn)品。
1、視頻(正確購買和不正確購買商品)。
2、食品包裝袋若干,發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙,筆,空白墻作為提示墻。
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西,請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分?;顒诱归_:觀看兩個視頻,提問:哪一個視頻里的方法是正確的,為什么?(需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期),觀看第三個有語音的視頻,了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看,說一說。
(1)觀看圖片,認(rèn)識上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識別碼
(2)教師小結(jié):它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會計算什么時候過期,可以問問身邊的大人。
(3)提問:如果你在超市買到了不安全的商品,你該怎么辦呢?
教師總結(jié):如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患,就可以打12315這個電話投訴他,管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會來調(diào)查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋,請三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志,大家驗證,教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼,演示給孩子看,沒有這些標(biāo)志的是三無產(chǎn)品,我們不能購買。
3、提問:沒有包裝袋的食品,你怎么來辨別它的好壞呢?出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包,請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn),是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的`味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士
小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來辨別食物的安全,那你知道哪些食物是垃圾食品,不能吃嗎?現(xiàn)在請你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士,在紙上畫出你知道的垃圾食品,畫完后貼在我的提示墻上,我將提示墻貼在教室,提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。
活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗,使用了觀察法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看,找一找,聞一聞,畫一畫等環(huán)節(jié),利用多種感官參與活動,了解了辨別食品安全的方法。活動中,我先播放了小女孩超市購物的視頻,經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息,但是由于孩子對于包裝袋安全信息接觸少,所以提及安全標(biāo)志,生產(chǎn)日期等信息時,孩子們說不出。在講述垃圾食品時,孩子們經(jīng)過鼓勵,能說出身邊常見的垃圾食品,但在繪畫時多數(shù)幼兒模仿了別人,沒有畫出不同的垃圾食品,需要鼓勵。通過本次活動,幼兒達(dá)到了重點(diǎn),難點(diǎn)也到了突破,不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋,讓每位幼兒參與尋找,體現(xiàn)幼兒自主性。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇九
教學(xué)水平的提高,在很大程度上取決于對教案的鉆研。只有下功夫,刻苦鉆研、持之以恒,銖積寸累,在教案編寫過程中,教學(xué)水平就會不斷提高。白話文為大家精心整理了幼兒園食品安全大班教案【優(yōu)秀3篇】,在大家參照的同時,也可以分享一下白話文給您最好的朋友。
活動設(shè)計背景。
這節(jié)活動的選材關(guān)注了當(dāng)前社會的'熱點(diǎn)話題——食品衛(wèi)生安全。
在人民的生活水平不斷的提高地同時,一些不法分子為了謀利,將各種各樣的垃圾食品帶入市場。給我們的生活帶來了嚴(yán)重的危害。為了避免這種危害,我們首先應(yīng)該擁有一些安全食品的常識,那么孩子也不例外。所以想通過本次活動,使孩子們具備選擇安全食品的最基本的能力。逐步的建立起購買食品應(yīng)具有的自我保護(hù)意識。其次本次選材也遵循了綱要精神——科學(xué)教育生活化,學(xué)習(xí)身邊的科學(xué)。食品和我們生活息息相關(guān),利用身邊的事物作為科學(xué)探索的對象,為幼兒認(rèn)識周圍世界,解決生活中的實際問題提供了獲得直接經(jīng)驗的前提和可能。
活動目標(biāo)。
1、情感目標(biāo):喜歡參與科學(xué)探究活動,能主動的發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的各種標(biāo)志。
2、技能目標(biāo):能觀察各種食品包裝袋上的圖文標(biāo)志,理解不同的標(biāo)志代表不同的含義。
3、態(tài)度目標(biāo):知道食品包裝袋上應(yīng)具備這些標(biāo)志的食品才是安全的,有自我保護(hù)的意識。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、加強(qiáng)幼兒的安全意識。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)。
重點(diǎn):引導(dǎo)幼兒觀察、發(fā)現(xiàn)食品袋上的標(biāo)志,并理解不同標(biāo)志的含義。
難點(diǎn):知道食品包裝袋上應(yīng)具備哪幾種標(biāo)志的食品才是安全的,并在表格中找出各類標(biāo)志。
活動準(zhǔn)備。
1、收集各類帶有不同圖文標(biāo)志的食品包裝袋布置成超市。
2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標(biāo)志圖片。
3、大小表格、小小質(zhì)檢員掛牌、鉛筆、兩個不同顏色的大塑料籃和六個小籃子。
活動過程。
一、游戲引入,發(fā)現(xiàn)標(biāo)志。
1、以幼兒購物引入活動,提出問題。
問:“你選的是什么食品,你為什么選它?原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的,其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標(biāo)志,它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的?小朋友們,你能把它找出來嗎?”
2、幼兒通過觀察,找出包裝袋上有的各類標(biāo)志。
二、主動探索,理解標(biāo)志。
1、老師將幼兒找出來的主要標(biāo)志以圖片的形式貼于黑板上。
(1)質(zhì)量安全(2)食品的身份證(3)食品安全食用期(4)綠色食品。
2、請幼兒猜猜每個標(biāo)志分別所代表的意思。
問:“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了,那它們分別代表什么意思呢?你能告訴我嗎?你是怎么知道的?”
3、教師歸納、總結(jié)標(biāo)志的正確含義。
三、加深理解,討論危害。
四、扮演角色,檢查標(biāo)志。
1、老師出示大范例,講清填表的細(xì)則。
2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質(zhì)檢員,到超市檢查食品袋上的標(biāo)志,并將合格、不合格的食品分類放。
3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果,將不合格的食品進(jìn)行銷毀,結(jié)束本次活動。
教學(xué)反思。
我覺得本次活動的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性,以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標(biāo)志,通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,分類找出食品,處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。
活動目標(biāo):
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用。
2、有食品衛(wèi)生意識。
活動準(zhǔn)備:
食品包裝袋若干(有盒裝的,也有袋裝的)、“保質(zhì)期:3天”的圖片。
活動過程:
1、導(dǎo)入。
師:老師昨天肚子很不舒服,你們知道是怎么回事嗎?
2、找一找食品袋上的保質(zhì)期。
師:嗯,是的,過了保質(zhì)期的食品我們就不能吃了,要不然就要跟老師一樣要肚子疼,還要去醫(yī)院找醫(yī)生阿姨了。
師:那你們知道我們食品的保質(zhì)期是寫在哪里的嗎?你們來猜一猜。
師:哦,可能在盒子的底部,也可能在中間?,F(xiàn)在,我們一起來找一找,到底我們食品的保質(zhì)期是寫在哪里的。
師:老師找到了,這個牛奶盒的保質(zhì)期呢是在盒子的底部。(教師出示寫著“保質(zhì)期:3天”的圖片)。
師:哎,你們說所有食品的保質(zhì)期都是寫在盒子的底部嗎?現(xiàn)在請你們來當(dāng)一回小小偵查員,請你們來幫老師找一找我們食品袋上的保質(zhì)期。
師:現(xiàn)在,你們每個人手上都有一個食品袋,你們找到了保質(zhì)期寫在哪里了嗎?老師要請幾個小朋友講一講他找到的保質(zhì)期在哪里。(教師輔助幼兒找)。
師:哦,你的保質(zhì)期是寫在盒子底部的。哦,那還有沒有小朋友是不跟他一樣的?
師小結(jié):每一種食品的保質(zhì)期的位置都是不一樣的,有的在底部,有的在頂部,這就需要我們的小小偵查員要非常仔細(xì)的找了。剛才呢,我們的小朋友找到了一個時間,但是呢,那個呢是生產(chǎn)日期,保質(zhì)期呢一般都沒有很多數(shù)字的,生產(chǎn)日期呢會有很多個數(shù)字,比如這里20__/12/18,前面四個數(shù)字20__是指20__年,12是指12月,18是指18日,就是說啊,這個食品呢是在20__年12月18日的時候生產(chǎn)出來的,這個跟我們的保質(zhì)期可不一樣。
3、認(rèn)一認(rèn)保質(zhì)期。
師:現(xiàn)在我們的保質(zhì)期都已經(jīng)找到了,那你們能知道??所表示的意思嗎?
師:(出示“保質(zhì)期:3天”的圖片)哦,原來這個時間是指我們食品最多能存放那么久,比如說老師手上的這個包裝袋上寫著3天。那就是說,這個食品只能存放3天,超出了3天,它就過了保質(zhì)期,就不新鮮了,就不能吃了。
師:就連一個小小的食品袋都藏著那么多的小秘密,我們以后一定要多仔細(xì)的觀察我們身邊的事物呦,你會發(fā)現(xiàn)很多很多小秘密的。以后呢,我們在買食品的時候,一定要記得去找一找保質(zhì)期,如果沒有找到,可以讓爸爸媽媽一起幫忙找找,可不能買過期了的食品,回家之后,我們也要提醒爸爸媽媽不要買過期了的食品。
一、活動目標(biāo):
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、知道吃了這些食品會危害身體健康。
二、設(shè)計意圖:
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
三、活動重、難點(diǎn):
重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準(zhǔn)備:
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法:
教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程:
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論,分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動,目標(biāo)提升師:
今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
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幼兒園大班食品安全教案及反思篇十
活動目標(biāo):
1、初步嘗試?yán)脻h字進(jìn)行想象添畫;。
2、利用顏色、線條和自己喜歡的物品來裝飾漢字,感受漢字的神奇。
3、體驗名字設(shè)計的快樂,進(jìn)一步激發(fā)對美術(shù)活動的興趣。
活動準(zhǔn)備:ppt、白紙、蠟筆、油性筆、膠墊。
活動過程:
一、以幼兒介紹自己的名字導(dǎo)入,感受父母親對自己的期望與關(guān)愛。
二、請一名幼兒上來寫自己的名字,要求:在白紙上大大的寫出自己的名字。
三、老師出示預(yù)先準(zhǔn)備好的名字畫,請小朋友猜猜、找找,是誰的名字?
四、引導(dǎo):小朋友畫的名字和我們平時寫的名字有什么不同呢?”(幼兒自由回答)。
五、啟發(fā)幼兒思考如何把自己的名字裝飾成一幅畫。
1、引導(dǎo)幼兒自由說說自己最喜歡的物品或難忘的事情。
2、啟發(fā)幼兒把自己喜歡的事物繪畫添加在自己的名字里。
六、幼兒操作,教師巡回指導(dǎo)。
1、引導(dǎo)幼兒在繪畫之前先思考自己想畫什么,然后再根據(jù)字形筆畫的形狀進(jìn)行添畫。
2、適時地幫助個別能力弱的幼兒設(shè)計制作。
七、欣賞作品,組織幼兒討論:“說說自己最喜歡那一個名字。為什么?”
活動反思:
我在教學(xué)中,通過看一看、想一想、畫一畫,由淺入深地引導(dǎo)幼兒嘗試設(shè)計、裝飾自己的名字,充分發(fā)揮幼兒的想象力,展現(xiàn)其獨(dú)特的設(shè)計風(fēng)格,表現(xiàn)出別有新意的名字來,從而促進(jìn)學(xué)生個性的形成和發(fā)展。雖然根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn),我提出幼兒可以只裝飾名字中的某一個字,但最后只有一個幼兒裝飾了一個字,其他幼兒都能把全名裝飾出來,說明幼兒很喜歡這個富有挑戰(zhàn)性的活動,他們的想象力、思維力得到了發(fā)揮與展示。在最后展示評價過程中采用自評與互評,促進(jìn)了幼兒的個體發(fā)展。幼兒在課堂中非?;钴S,對美術(shù)課很感興趣,自主學(xué)習(xí)的能力和繪畫技能都得到了不同程度的提高,達(dá)到了教育目的。
活動中也存在一些需要改進(jìn)的地方:
2、欣賞藝術(shù)家畫字放在第一個環(huán)節(jié)對于不識字的幼兒來說會有些抽象,不好理解。我的初衷是覺得中國漢字是從圖形文字演變過來的,只要幼兒能夠初步感知這種美感就行,這個環(huán)節(jié)也可以放在最后幼兒作品展示后一起欣賞藝術(shù)家們是如果裝飾字的。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇十一
設(shè)計意圖:
大班幼兒對食物包裝袋上的隱秘很感愛好,他們每每湊在一起爭論著包裝袋上有什么,有些還仔細(xì)地讀者上面的文字,盼望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對孩子旺盛的求知愿望,我設(shè)計了這樣一個探究活動,盼望孩子們能開動腦筋,在這樣一個比較開放的活動中收獲更多。
活動目標(biāo):
1、喜愛參與探究活動,有自我愛護(hù)意識。
2、通過認(rèn)真觀看、記錄的方法發(fā)覺食品袋上的信息,熟悉食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期,以及與身體健康的重要關(guān)系。
3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣。
4、初步培育幼兒的安全意識,提高自我愛護(hù)力量。
5、培育幼兒對事物的推斷力量。
活動預(yù)備:
1、每個幼兒帶一袋有包裝袋的食品。
2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡。
3、幼兒把握一些文字、年月日的表達(dá)方式。
活動過程:
一、幼兒自主觀看食品袋,引起幼兒參加活動的愛好。
1、幼兒自主觀看食品袋。
2、提問:你們都發(fā)覺了什么?
出示大的記錄紙,老師將幼兒的回答用簡筆畫的形式記錄在紙上。
小結(jié):哦,你們發(fā)覺了包裝袋上有美麗的花紋、文字、標(biāo)志,這些讓我們一看就知道是什么食品了。
3、進(jìn)一步發(fā)覺包裝袋上的重要信息。
師:那究竟哪些隱秘是直接可以告知我們食物是安全的、健康的呢?我們來看一下大屏幕!
二、觀看幻燈片,熟悉包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期
1、幼兒觀看幻燈片,知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。
熟悉生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。
保質(zhì)期:是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時間。
防偽條碼:是指由一組規(guī)章排列的條、空及其對應(yīng)字符組成的標(biāo)識,用以表示肯定的商品信息的符號。有了它你在超市或者商場購買的食物就可以通過電腦很快查到,而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。
小結(jié):以后不管吃什么食品,肯定要認(rèn)真看看這些信息,才能保證我們吃的食品是安全的、健康的,對身體是沒有害處得。
2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶
(1)提問:請小伙伴看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶?
(2)出示自制掛歷卡,老師講解如何辨別過期食品和健康食品。(重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。)。
三、操作練習(xí),提升熟悉。
現(xiàn)在請你將自己的答卷交給客人老師,讓她們幫忙看看你做得對不對。
活動反思:
我覺得本次活動的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性,以孩子的主動觀看、探究為主。以及老師的退位。在活動中,從最初幼兒找出各種標(biāo)志,通過觀看猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志,分類找出食品,到處體現(xiàn)出老師在活動中的退位,使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀看和主動探究。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇十二
一、活動目標(biāo):
1、讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品。
2、通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
4、知道吃了這些食品會危害身體健康。
二、設(shè)計意圖:
食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來,在我國食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。
三、活動重、難點(diǎn):
重點(diǎn):讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
難點(diǎn):讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
四、活動準(zhǔn)備:
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:在家長的配合下,讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
五、教法、學(xué)法:
教法:情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。
學(xué)法:觀察分析法、討論法、多種感官參與法。
六、活動過程:
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃,并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論,分析講解。
1、觀看多媒體課件畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識"三無"食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。
3、觀察課件畫面三,認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開始腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題:"這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié):像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品,上面有大量有害細(xì)菌,不能食用。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。
食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動,目標(biāo)提升師:
今天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng),知道了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品,請小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇十三
活動目標(biāo):
1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,要食用新鮮的食品。
2、了解幾種常見的保存食物的方法,如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3、樂意參加調(diào)查實踐活動,能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容。
4、了解主要癥狀,懂得預(yù)防和療的自我保護(hù)意識。
5、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣治。
活動過程:
1、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
引導(dǎo)幼兒討論:你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么?包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié):在購買食品時要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
2、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
教師:你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢?有哪些常見的方法?
教師出示調(diào)查表,和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如:兩兩結(jié)伴,一個人記錄,一個人講述;學(xué)習(xí)用符號和圖畫來表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容;要專心完成任務(wù),不能開小差等等。
3、教師引導(dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴,一同到附近的超市中完成調(diào)查任務(wù),并將自己的調(diào)查結(jié)果詳細(xì)地記錄在表格中。
(1)幼兒整理、統(tǒng)計調(diào)查表。
(2)教師請幼兒展示自己的調(diào)查表,并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。
(3)教師和幼兒一起討論:怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上?
引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計,并邀請幾名幼兒記錄。
4、教師和幼兒一同完成統(tǒng)計表,并張貼在活動室。
幼兒園大班食品安全教案及反思篇十四
活動目標(biāo):
1、知識目標(biāo):讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道吃了這些食品會危害身體健康。
2、能力目標(biāo):通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動,讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
3、情感目標(biāo):增強(qiáng)幼兒對安全食品的自我意識,拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,提高幼兒的自我保護(hù)能力。
活動重點(diǎn):
讓幼兒了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品,知道這三類食品對身體的危害性。
活動難點(diǎn):
讓幼兒掌握分辨垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。
活動準(zhǔn)備:
1、經(jīng)驗準(zhǔn)備:根據(jù)生活經(jīng)驗,讓幼兒簡單了解食品安全方面的`知識。
2、物質(zhì)準(zhǔn)備:課件、小豬佩奇娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、“三無”食品圖片。
3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個。
活動過程:
(一)應(yīng)邀做客,激發(fā)興趣活動小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn),并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。
(二)觀察討論,分析講解。
1、觀看ppt畫面一,認(rèn)識垃圾食品。
2、觀看多媒體課件畫面二,引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝,認(rèn)識“三無”食品。
教師分發(fā)一些食品給幼兒,在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝,并進(jìn)行對比,請幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是“三無”食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié),進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和“三無”食品。
3、觀察課件畫面三,認(rèn)識垃圾食品。
蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料,油炸麻花等請客人品嘗。佩奇再一次的提出問題:“這些食物有營養(yǎng)嗎?”幼兒進(jìn)行觀察后討論,然后佩奇進(jìn)行總結(jié):像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品,經(jīng)常食用會導(dǎo)致小朋友厭食造成營養(yǎng)不良、影響智力,免疫力下降等,因此不宜食用。
(三)采購食品,游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品,幼兒分成三個小組進(jìn)行食品分類采購比賽,看哪一組采購的食品又多又安全。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。
(四)延伸活動,請小朋友回家向父母展示這項新本領(lǐng),和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。
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